Presentación
Queridos profesores y profesoras, alumnos y alumnas, personal no docente, padres y madres, amigos y amigas...
Mis primeras palabras tienen que ser de sincera gratitud para nuestro Director, don José Olivares, por haberme invitado a impartir esta lección inaugural, y para nuestra Vicedirectora, doña Matilde Wood, por sus amables palabras de presentación. El poder dirigirme a todos vosotros esta mañana supone para mí, además de una gran satisfacción, un reto que espero poder superar con éxito. Quiero aclarar que, aunque por el título pudiera parecer otra cosa, esto no va a ser una charla sobre gastronomía granadina. No voy a dar recetas sobre cocina de esta tierra, entre otras cosas porque soy muy mal cocinero, así que si alguien ha venido con esa idea le pido disculpas y espero que, a pesar de todo, cuando acabe mi intervención no tenga la sensación de haber perdido el tiempo. Una de las principales misiones de los que nos dedicamos a la docencia es la de transmitir el conocimiento: dar respuestas a las preguntas de nuestros alumnos y despertar en ellos la curiosidad y el espíritu de investigación sobre temas que a priori desconocían. Yo voy a intentar cumplir hoy estos dos objetivos con todos vosotros: 5