Nestle com você n43 ano 11 set 2009

setembro 2009 • ano 11 • Nº 43

Receita de mãe

O trivial saudável com um toque superespecial

Hum! Cupcake!

Faça os bolinhos que viraram febre

Parque do Ibirapuera Passeio divertido entre árvores e monumentos

índice setembro 2009 12

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Receita de mãe Pratos saudáveis, do dia a dia, com um “tempero” superespecial

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Doces delicadezas – Cupcakes, os bolinhos decorados que viraram febre

Direto da feira – Ingredientes naturais como a cenoura e a quinua são os destaques de receitas saborosas 18

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04 Nossa palavra 05 Você, leitor – Cartas e e-mails 06 Nestlé responde – A empresa esclarece suas dúvidas

07 Vida saudável – Dicas sobre Nutrição, Saúde e Bem-Estar

08 Raio X – Por dentro

dos rótulos da Nestlé

10 Da estação – Pimentão

amarelo, beterraba e banana.

Saiba tudo sobre os benefícios desses vegetais

11 Seu dia mais gostoso –

Pratos para sete dias da semana

12 Maggi com Você – Sugestões

27 Bem-estar – Cosméticos caseiros

15 Água na boca – Cupcakes,

30 Vitrine – As delícias doces

18 + Divertido – Receita com cupcakes

32 Educação financeira –

20 Passear – Os destaques do Parque

34 Conversa com... – Um artigo

saudáveis, feitas de mãe para filho

os bolinhos decorados do tamanho de uma xícara de chá para fazer com as crianças e o passo a passo de uma pipa do Ibirapuera, o oásis de São Paulo

23 On-line – O Programa de Relacionamento que está no site da Nestlé

24 Harmonia à mesa – Delícias que dispensam a carne e valorizam os vegetais

feitos à base de flores

e salgadas da linha de biscoitos Nestlé Combina Com...

Como ajudar seu filho a lidar com dinheiro do economista Gustavo Cerbasi sobre poupança

36 Novidades – Lançamentos de produtos Nestlé

38 Acontece – As promoções Nestlé para o consumidor

nossa palavra

você, leitor

Caros Amigos,

produção editorial Trade Comunicação Coordenador – Pedro Frazão Editora – Flávia Benvenga Projeto Gráfico/Edição de imagens – Camila Sipahi Pires Arte – Mônica Reinhardt (diretora de arte), Alessandra Bosco e Renato A. Andion (assistentes de arte/ilustração), Thiago Leite (ilustrador), Thaís Cechini (arte finalista), Ana Claudia Marigliani (repórter), Giuliano Agmont (texto), Saulo Ribeiro de Mendonça (atendimento) colaboradores Claudia Yoshida (culinarista), Márcia Asnis (produtora de objetos), Natalia Gonçalves (assistente de produção), Nadra Michel (revisora), Heloísa Noronha (texto), Trade Prepress (tratamento de imagens), Empório Fotográfico – Sheila Oliveira e Bruno Carvalho (fotos), Sérgio Bitencour (assistente de fotografia)

E se você tem filhos ou convive com os pequenos, esta edição da Nestlé com Você lhe oferece algumas sugestões deliciosas e nutritivas, verdadeiras receitas de mãe para filho, com o toque dos produtos Maggi. E, para dar água na boca e alegrar os olhos, uma seleção de cupcakes (bolinhos do tamanho de uma xícara), deliciosos e lindos para celebrar a vida. Afinal, a primavera chegou e você não vai ficar indiferente a ela, não é?

jornalista responsável Flávia Benvenga (MTb 17.339) Lojas de São Paulo que gentilmente cederam material para a produção de fotos desta edição: Coza (0800-704-4144), Dican (11 3611-8080), Divino Espaço (11 5051-1268), Dkza (11 3073-1321), Doural (11 3328-6228), Fabiola Toschi (11 3865-8258), Fucsia Casa (11 5533-5045), Ketty Marques (55 8121-9413), Laris (www.laris.com.br), Make the Cake (11 2597-1811), Marcelle Dionisi (11 9106-4346), Marieta Cardoso (11 3676-0066), Olaria Paulistana (11 3031-5294), Org. Store (11 3167-0792), Paula Almeida (11 3849-2279), Piece of Cake (11 3722-2378/ 3023-0703), Pipas Spinne (11 6724-3535), Raul´s (11 3814-8532), Rosa dos Ventos (11 3884-1554), Roupa de Mesa (11 3811-9517), Spicy (0800-168-388), Stella Ferraz (11 3845-2411), Suxxar (11 3081-1011), Tecelagem Lorena (11 5543-0202), Tuttile (11 2894-2222)

Um forte abraço, Equipe Nestlé com Você

Bastidores: equipe da Nestlé com Você em ação no estúdio fotográfico

capa Diomedia impressão Oceano tiragem 300.000 exemplares

Fotos: Sheila Oliveira

setembro 2009

Edimara Marcia A. R. Julio Campo do Meio, MG

colaboradores Célia Suzuki, Fernanda Lopes, Fernanda Tartarella, Fernanda Fogaça, Miriam Chagas, Renata Valladão, Thais Manzione, Yona Fonseca

Para a primavera 2009, preparamos uma matéria sobre cosméticos caseiros feitos à base de flores, que, de acordo com especialistas, possuem componentes poderosos, que melhoram o brilho e a textura da pele. Na seção + Divertido, convidamos pais e filhos a fazer uma pipa e aproveitar a gostosa brisa da primavera para empinar esse brinquedo de papel. E como a natureza e o clima nos incentivam a sair na rua, a seção Passear traz um tour pelo oásis de São Paulo, o Parque do Ibirapuera. E mais: criamos o “Click no parque”, um espaço no site da Nestlé para onde você poderá enviar as fotos do seu passeio, na área verde da sua cidade.

Curta a natureza, o ar primaveril, clique, participe e compartilhe conosco essa experiência!

Nestlé com você

o término do cozimento, sob um pequeno jato de água. Já me disseram que tal procedimento atrapalha o bom funcionamento da panela... Qual procedimento devo seguir?

conselho editorial Ivan Zurita, Izael Sinem Jr., Salvador Pimentel, Márcia Abreu, Alice Hirose

Você já reparou na força da primavera? É a natureza que “acorda” depois dos meses de inverno e nos presenteia com luzes, cores e cheiros especiais. Uma volta no parque ou na praça mais perto da sua casa pode revelar o clima de festa da estação. Vale a pena apreciar esse espetáculo! Nós, da Nestlé com Você, todos os anos, ficamos contagiados por essa época e procuramos fazer algum tipo de homenagem a você, caro leitor, que nos inspira a ter novas ideias que se concretizam em receitas e reportagens.

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[cartas & e-mails, mural]

Nestlé com Você é uma publicação trimestral da Nestlé, coordenada pela área de Serviço ao Consumidor, de distribuição gratuita, dirigida aos seus consumidores.

Telefone: 0800-770-2411 Cartas: Serviço Nestlé ao Consumidor, Caixa Postal 21.144, CEP 04602970, São Paulo – SP E-mail: falecom@nestle.com.br Portal Nestlé na internet: www.nestle.com.br

Ninho e Nescafé

Sempre recebo a revista Nestlé com Você. As edições 41 e 42 estão simplesmente sensacionais. Fiz o biscoito de polvilho e ficou ótimo. Eu sempre comprava Ninho em lata para meu neto e tomava o leite dele com culpa. Comprei o Leite Ninho em caixinha e isso me remeteu aos sabores de infância. Agora bebo o leite sem culpa alguma.

Elisabeth Aparecida Gimenez São Paulo, SP

Acabei de receber a revista e está fantástica. Na edição 42 estão minhas duas paixões: Nescafé e Leite Ninho – com novo formato e em embalagem longa vida.

Maria de Fátima Bocheko Mafra Curitiba, PR

Caras Elizabeth e Maria de Fátima, Nós, da equipe que faz a sua Nestlé com Você, ficamos supercontentes com os retornos positivos e as cartas carinhosas que vocês nos enviam. Vejam nesta edição vários outros produtos que a Nestlé está lançando.

Creme de milho

Assim que recebi a última edição da Nestlé com Você, corri para preparar a receita do creme de milho, que eu adoro. Ficou maravilhoso!

Andreia M. Ferreira Vista Alegre do Alto, SP

Vocês estão de parabéns pelas receitas da edição 42. Fiz o Creme de Milho Fantástico e minha família adorou!

Maria Betânia da Silva Gravatá, PE

Panela de pressão

Na edição 42, da Nestlé com Você, reportagem sobre panela de pressão, há a informação para colocá-la, após

Cara Edimara, Segundo o fabricante Clock, o procedimento de colocar a panela de pressão embaixo de um jato de água após o cozimento de alimentos não atrapalha o seu bom funcionamento, uma vez que esse pode ser um dos procedimentos utilizados para tirar o vapor. Quem deseja fazer uma descompressão mais rápida deve colocar a panela de pressão embaixo de um jato de água fria ou em um recipiente que contenha água fria.

Para quem quer uma descompressão mais lenta, a indicação é levantar a válvula controladora de pressão com o auxílio de um utensílio de nylon ou de madeira e mantê-la suspensa, para deixar escapar todo o vapor. Quando todo o vapor sair da panela, a tampa poderá ser aberta.

Vida a dois

Gostaria de parabenizar vocês pela matéria “Lições para uma relação feliz”.

Com as dicas, vou aproveitar e valorizar cada dia mais a minha vida com meu marido e meu filho, sem me esquecer que sou mãe sim, mas mulher sempre.

Sinara Cintia Santos de Moraes Sousa Itapevi, SP

Acabei de receber a edição 42 da revista Nestlé com Você. Está ótima!

Gostei muito da matéria sobre relacionamento “Lições para uma relação feliz”. Parabéns à equipe.

Fernanda Miranda Coronel Murta, MG

Amei a matéria “Lições para uma relação feliz”. Ela ensinou a me relacionar com o cônjuge. Por favor, escrevam mais assuntos sobre relacionamento familiar.

Solange Nunes Soares Guararapes, SP

Caras leitoras, Que delícia receber mensagens como as de vocês! É muito bom ver que estamos sintonizadas com os seus desejos e que, de certa forma, ajudamos vocês a viver melhor e mais feliz.

Ioga para todos

Quero parabenizar pela matéria sobre ioga que explica, de uma forma bem resumida e simples, o que é ioga e por que todos devemos praticá-la.

Há muito anos recebo a revista Nestlé com Você, mas essa foi a primeira vez que fizeram a associação entre saúde, bem-estar e ioga. Como facilitadora da ioga, fico feliz pela lembrança e divulgação da prática.

Adriana Iacovone Guarujá, SP

Brasília

Quero parabenizá-los pela qualidade das matérias, principalmente “Conheça Brasília passo a passo”, uma vez que acabei de me mudar para a Capital Federal. Adorei as dicas.

Errata

Yara Santos Cioffi Sobradinho, DF

Na edição 42 da revista Nestlé com Você, na matéria “Conheça Brasília Passo a Passo” o nome correto do escultor da obra Meteoro é Bruno Giorgi.

mural Gostaria de fazer novas amizades com leitores da Nestlé com Você.

Nadja Louise L. Santos Praça Celino Novaes, 66 Capim Grosso, BA, CEP 44695-000

Quero fazer amizades com o pessoal do Rio Grande do Sul. Sou apaixonada pelos gaúchos e temos muita coisa em comum: gostamos de churrasco. Érica de Oliveira Nogueira R. Otávio Mangabeira, 316 Santa Cruz da Vitória, BA, CEP 45725-000

Adoro o Japão e quero me corresponder com descendentes ou japoneses.

Quero saber tudo sobre esse país que amo muito, depois do Brasil.

Roseli Aparecida Couto Silva Rua Nenê Caricate, 91 Pitangui, MG, CEP 35650-000

fale conosco

Revis­ta Nes­tlé com Você Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo – SP e-mail: falecom@nes­tle.com.br Portal Nestlé: www.nestle.com.br

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Nestlé com você

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Nestlé responde [suas dúvidas esclarecidas por nossos especialistas]

Massa x molho Existe alguma “regrinha” para escolher qual molho combina com determinada variedade de massa?

Daniela Ferreira dos Anjos, Petrolina, PE

Especialistas em gastronomia dizem que não existem regras rígidas com relação ao formato da massa e o molho utilizado.

Maxine Clark, autor do livro “Massas: 50 receitas passo a passo” (Editora Melhoramentos), afirma que esta é uma questão de preferência de cada um, mas ressalta: “o espaguete bem fino, por exemplo, combina melhor com molhos cremosos; massas em formato de canudo, como rigatoni, penne e outros, vão bem com molhos com ingredientes em pedacinhos, que ficarão misturados à própria massa”. As massas mais curtas, como a argolinha, são perfeitas para sopas. Já o macarrão do tipo gravatinha (farfalle) combina com molhos que possuem ingredientes em pedaços grandes. As recheadas, como ravioli e capelletti, ficam perfeitas com molhos simples, para não se destacarem ao sabor do recheio.

vida saudável [dicas e novidades de saúde, nutrição e bem-estar] Qual a diferença entre água filtrada e água mineral?

espaguete

Alho e óleo, ao sugo, carbonara, ao pesto

A água filtrada vem do abastecimento público cuja principal origem são os rios, lagos, represas e poços às vezes poluídos. Para se tornar potável, essa água passa por processos químicos e depois é filtrada. Já a água mineral é proveniente de aquíferos protegidos no subsolo, captada em fontes regulamentadas e fiscalizadas pelo Departamento Nacional de Produção Mineral (DNPM) e pela Vigilância Sanitária. Por isso, dispensa qualquer sistema de purificação e suas propriedades são mantidas tais quais na natureza, assegurando seus benefícios, desde que engarrafadas corretamente. Além disso, nenhuma água mineral é igual a outra, elas mudam de acordo com a região onde se encontra sua nascente. Assim sendo, a Nestlé escolhe com cuidado suas fontes e segue padrões rígidos de produção, garantindo a qualidade de seus produtos.

penne, rigatoni

Molho de tomate com atum, molho com funghi

parafuso, conchinha, gravatinha Molhos bolonhesa, frutos do mar ou de vegetais

ravioli, capelletti

Molhos branco, pomodoro, in brodo

Envie sua dúvida para a seção Nestlé Responde, Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo, SP e-mail: falecom@nestle.com.br

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Dois Frades

Um homem com 70kg consome, em média, 280 calorias em uma hora de caminhada moderada (cerca de 5,5km/h).

Quem desenhou os dois frades que estão no Chocolate em Pó? Achei tão bonito!

Renata Maria Rodrigues, Itajaí, SC

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Fontes: USDA – United States Department of Agriculture e NIH – National Institute of Health Fotos: Divulgação Nestlé (quadro), Getty images (Macarrões e copo).

Os dois frades que aparecem na embalagem do produto fazem parte de uma tela do artista italiano Alessandro Sani, nascido em Florença, na segunda metade do século 19. A diferença é que no lugar de uma panela com chocolate, a pintura traz um frango. A obra, que se chama “O Prato Preferido”, era muito admirada pelo antigo proprietário da Gardano – uma fábrica de chocolates de São Paulo – e ele decidiu utilizar a figura dos frades na caixa do chocolate que produzia. Em 1957, a Gardano foi adquirida pela Nestlé, que manteve a imagem na caixa do Chocolate em Pó Dois Frades. Em 1995, a Nestlé localizou o quadro em um antiquário na Europa e hoje ele faz parte do seu acervo.

O poder da linhaça Segundo estudos internacionais e nacionais, essa sementinha ajuda no controle do colesterol e do açúcar no sangue, no funcionamento do intestino e tem efeito antioxidante. A semente de linhaça é uma das fontes mais ricas de ômega-3, além de possuir proteína de alta qualidade e fibras solúveis. Apesar de não haver uma recomendação unânime dos especialistas sobre a quantidade ideal que deve ser consumida, algumas pesquisas apontam efeitos positivos com a ingestão de 25g por dia, o equivalente a uma colher de sopa. Por isso, vale a pena buscar formas diversas de incluí-la na dieta como na composição de vitaminas de frutas, na massa de pães, bolos e biscoitos, na salada, com iogurte e frutas etc. Uma dica para aproveitar ainda mais os benefícios da linhaça é triturá-la no liquidificador. Isso porque sua casca resistente pode passar intacta pelo aparelho digestivo e as substâncias benéficas ficarem dentro da semente.

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Faz bem saber

Quer dicas sobre como ajudar seu filho nas lições de casa? Gostaria de driblar a insônia? Está precisando reabastecer as energias?

Você pode encontrar as respostas para essas e mais uma série de outras perguntas sobre vida saudável no novo site http://nestle. terra.com.br. Trata-se de um projeto inédito de comunicação digital da Nestlé em parceria com o portal Terra. Nesse espaço na internet, onde são publicados informações e serviços em vários canais do site, há também um link que direciona o internauta ao amplo conteúdo Nestlé no novo portal www.nestle.com.br, com mais dados sobre Nutrição, Saúde e Bem-Estar. setembro 2009

Nestlé com você

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raio x

Por dentro dos rótulos

2. Uma informação importante

Informações objetivas e completas nas embalagens de nossos produtos ajudam o consumidor a fazer escolhas alimentares inteligentes Uma boa alimentação começa com uma boa informação.

Com essa premissa, a Nestlé divulga, nos rótulos de toda a sua linha de produtos, dados que possam auxiliar na hora da compra, para que as pessoas desfrutem de uma vida mais saudável.

De um modo geral, o objetivo da rotulagem nutricional é levar ao consumidor informações sobre os alimentos, contribuindo, assim, para escolhas inteligentes e consumo adequado.

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), é obrigatório que a embalagem de produtos alimentícios tenha informações como nome do produto, identificação de sua origem, lista de ingredientes, prazo de validade, peso líquido, declaração de nutrientes, entre outras.

Os nutrientes

A tabela nutricional deve conter o valor energético (calorias) e dados dos nutrientes, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio. Os fabricantes também têm liberdade para colocar outros nutrientes, como vitaminas, minerais e colesterol, e, ainda de forma opcional, trazer dados nutricionais complementares, mediante o uso de termos como light, reduzido e outros, desde que o alimento atenda a critérios específicos. A informação nutricional contida no rótulo é a forma mais fácil de o consumidor comparar um alimento com outro e, assim, escolher o que melhor atenda a suas necessidades. Todos os nutrientes precisam fazer parte dessa avaliação, nenhum deve ficar de fora.

Oferece um dado extra sobre algum nutriente do produto já exposto na tabela nutricional.

1. Tabela nutricional

Lista dos nutrientes com as informações nutricionais por porção, que é a quantidade média do alimento que deve ser consumida por uma pessoa sadia durante as refeições. Para facilitar o entendimento do consumidor sobre a porção, devem constar também as medidas caseiras. E mais: a tabela precisa mostrar quanto a porção do alimento contribui para o total de nutrientes que devemos ingerir por dia, ou seja, o Percentual de Valor Diário (%VD) – em geral, considera-se como referência uma dieta diária de 2.000 calorias.

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3. Serviço Nestlé ao Consumidor

Divulga os números de telefone, o endereço de e-mail e os sites na web para entrar em contato com a Nestlé.

Mas a Nestlé vai além. Sempre atenta a oferecer informações que ajudam o consumidor a desfrutar uma vida saudável, a empresa não apenas segue à risca todas as determinações da Anvisa como traz nos rótulos um espaço com outros dados preciosos de saúde e bem-estar, para auxiliar nas escolhas inteligentes. Desde 2005, a companhia coloca em prática a iniciativa Nestlé Nutritional Compass, com o slogan “It’s Good to Know” estampado nas embalagens, próximo à tabela nutricional, e boxes com outros dados que acredita serem fundamentais. No Brasil, a proposta recebeu o título de “Faz Bem Saber” e vem acompanhada de quadrinhos, interligados por setas. A intenção é mostrar que as setas da Nestlé indicam o caminho para uma alimentação equilibrada para que o consumidor possa ter uma vida saudável. Confira um rótulo Nestlé!

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NA INTERNET

www.nestle.com.br/site/rotulos.aspx Quer testar seus conhecimentos sobre rótulos?

Acesse o site e participe.

Ilustrações: Renato A. Andion.

Informações preciosas

4. Uma dica

São sugestões de hábitos saudáveis para o consumidor adotar em seu dia a dia ou sobre o modo de preparo do produto. setembro 2009

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seu dia mais gostoso

da estação [Frutas, legumes e verduras]

Fresquinhos e gostosos Pimentão amarelo, beterraba e banana. A partir de setembro, estas delícias ganham destaque nas feiras e mercados, pois estão no auge da safra. Aproveite!

[sugestões de pratos variados]

O sucesso está garantido!

Outros veget a estação: jabu is da ticaba,

Variar as opções do dia a dia é um dos segredos para montar cardápios saudáveis e gostosos. Aqui, você encontra os pratos para as principais refeições. Em nosso site, as receitas testadas e aprovadas pela Nestlé

aspargo, tan gerina e acerola.

Veja, nas fichas, as receitas: Sanduíche natural, Peixe grelhado com aspargos, Sardela de pimentão amarelo, Taça de tangerina, Neston superforça e Sorvete de jabuticaba.

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Nestlé com você

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segunda naturalmente, a banana nanica costuma ser usada em receitas de sobremesas, mas pode compor pratos salgados.

terça

Como consumir Além de ser apreciada

Taça de tangerina

bolo de limão

penne com tomate e manjericão

Smoothie de frutas

quarta

frágil e precisa ser transportada com muito cuidado. Importante: não deve ser armazenada em geladeira, pois a refrigeração desencadeia o escurecimento da casca.

Torta especial de frango e iogurte

Meia lua de ricota

Carne com ervilha torta

quinta

Como conservar A banana é um fruto

Suco despertar

Bebida geladinha

Salada de soja

Bolo da tarde de maçã

sexta

estão bem presas ao cacho. Evite os frutos machucados ou com pontos escuros. Para o consumo imediato, opte por bananas bem amareladas, o que indica bom grau de maturação. Se quiser comê-las num prazo maior de tempo, escolha as bananas mais esverdeadas.

pimentão amarelo tem ainda em sua composição cálcio, sódio, fósforo. Ele auxilia na digestão e ajuda a fortalecer unhas e ca­ belos. Na hora de comprar, é importante escolher frutos firmes e com casca brilhante, sinal de que estão frescos. Para a limpeza, coloque em uma bacia dois litros de água e três gotas de detergente, e deixe o pimentão por três minutos. Enxágue bem em água corrente. Em seguida, ponha-o de molho por 30 minutos em uma solução de uma colher (sopa) de água sanitária para um litro de água potável. Depois, enxágue com água filtrada.

Para armazenar em geladeira – na parte inferior –, seque bem o vegetal e embale em sacos plásticos perfurados. Dessa forma, o pi­men­ tão amarelo pode durar cerca de uma semana.

Fotos: Éric B. (Carne com brócolis e Salada de soja), Rômulo Fialdini (Risoto de abóbora e Sanduíche dourado), Sheila Oliveira (Smoothie de frutas).

Como comprar Verifique se as bananas

Pimentão amarelo Rico em vitaminas A e C, o

Fonte: “Qual a Cor da sua Dieta? – As 7 cores da Saúde”, de David Heber e Susan Bowerman (Editora Campus); Ceagesp (www.ceagesp.gov.br) e Embrapa Hortaliças (www.cnph.embrapa.br) • Fotos: Getty Images.

Banana nanica

Conhecida tam­ bém como banana d’água, banana-da-china, banana-anã ou banana-chorona, é uma das frutas mais consumidas no mundo. É famosa por ser fonte de potássio, mineral que auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso e dos músculos.

Além disso, por ser rica em fibras, tem papel fun­ damental no sistema digestivo, sobretudo na regularização dos intestinos. Em sua composição encontram-se também magnésio, fósforo, vitami­ na C e ácido fólico.

lanche da tarde

Sanduíche dourado

Bolo de carne maggi

Mini barra Neston

sábado

Beterraba

Ela costuma ser ingerida na forma de sucos, crua ou cozida em saladas e como purês, cremes e sopas. Destaca-se por ter em sua composição alto teor de água (86%), que ajuda a hidratar o corpo, e baixo valor calórico (49 calorias em 100g). Não contém gordura e é rica em fibras. No momento da compra, escolha beterrabas firmes e sem rachaduras. Se for mantida em local fresco e à sombra, ela se conserva por até uma semana. Na geladeira, guardada em saco plástico perfurado, sua vida útil é de até 15 dias. Quando descascada, ralada ou picada, sua durabilidade é reduzida para três ou quatro dias, devendo ser conservada em geladeira, dentro de um saco ou vasilha de plástico.

almoço

Creme de papaia

Risoto de abóbora

Bolo de mel e erva-doce

domingo

café da manhã

Cupcake integral

receitas das fichas

Moussaká

Neston superforça

Torradas temperadas

jantar Cumbuca de legumes

Carne com brócolis

Risoto fácil de espinafre

Cartoccio de frango

Peixe grelhado com aspargos

Sanduíche natural

Quibe de grão de bico e cenoura

todas as receitas estão disponíveis na internet, no Portal Cozinha Nestlé (www.nestle.com.br/cozinha).

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Maggi com Você

De mãe pra filho

Dizem que o alimento simples e saudável, mas sobretudo delicioso, é a verdadeira receita de mãe.

Mas por que esses pratos têm qualidade tão especial? A razão, certamente, são os “ingredientes” que só as mães acrescentam às receitas para seus filhos: carinho e amor. Veja nossas sugestões e coloque o seu “tempero”. Sua família vai adorar!

Arroz plim-plim

Superfeijão

Nuggets croc-croc

Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo meia xícara (chá) de cenoura picada 2 ovos meia xícara (chá) de vagem picada 1 xícara (chá) de arroz integral 1 tablete de Caldo Maggi® para Arroz Branco

Ingredientes meia xícara (chá) de linhaça 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de cebola ralada 1 dente de alho pequeno amassado 2 xícaras (chá) de feijão cozido 2 xícaras (chá) de caldo de feijão 2 sachês de Tempero e Sabor Maggi® para Feijão, Ovos e Arroz meia colher (chá) de sal

Ingredientes 500g de peito de frango triturado 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado 3 ovos 1 pacote de Creme de Cebola Maggi® meia colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de Corn Flakes Nestlé® triturado

Modo de preparAR Em um liquidificador, bata a linhaça até ficar como uma farinha. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os grãos e o caldo de feijão, o Tempero e Sabor Maggi, o sal e a farinha de linhaça e cozinhe por cerca de 5 minutos. Sirva com arroz.

Modo de preparAR Em uma tigela, misture o frango com o espinafre, um ovo e o Creme Maggi. Molde os nuggets e reserve.

Em outra tigela, bata o restante dos ovos com o sal e mergulhe os nuggets. Em seguida, passe pelo Corn Flakes triturado para empanar. Distribua os nuggets em um recipiente forrado com filme plástico, fazendo camadas intercaladas para não grudar. Leve ao freezer para congelar. Depois de congelados, asse os nuggets em forno baixo (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Sirva.

Ilustrações: Thiago Leite • Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Dican (prato), Coza (bowls e copo).

Rendimento: 4 porções

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Modo de preparAR Em uma panela, aqueça meia colher (sopa) de óleo e refogue a cenoura e a vagem. Junte os ovos, mexendo até cozinhar e reserve. Em outra panela, aqueça o óleo restante e refogue o arroz. Despeje duas xícaras (chá) de água fervente, acrescente o Caldo Maggi e mexa até dissolver. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada por cerca de 20 minutos ou até secar a água. Retire do fogo, tampe a panela e deixe por mais cerca de 5 minutos. Junte os legumes e os ovos e sirva a seguir.

DICA – Se desejar, substitua a cenoura e a vagem por pimentão, chuchu, abobrinha ou outros legumes picados de sua preferência.

Rendimento: 4 porções

DICA – Se desejar, tempere o feijão como sua família está acostumada e adicione a farinha de linhaça.

Faz Bem Saber

Uma maneira fácil de introduzir o arroz integral na alimentação é servi-lo misturado ao arroz branco. Os grãos integrais, além das fibras, contêm vitaminas, minerais e antioxidantes.

Rendimento: 35 unidades

DICA – Se desejar, você pode dourar os nuggets em frigideira com óleo.

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Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 500g de abóbora descascada e picada 500g de batata descascada e picada meia colher (sopa) de Fondor Maggi® MODO DE PREPARAR Em uma panela, aqueça a manteiga e junte a abóbora. Abaixe o fogo e cozinhe até desmanchar. Em outra panela, cozinhe a batata em água até ficar macia, escorra e passe pelo espremedor de batatas. Misture com a abóbora e com o Fondor Maggi. Sirva a seguir.

Almôndega boa de bola co

Ingredientes Almôndegas meio quilo de carne moída meia cebola pequena ralada 1 xícara (chá) de Nestlé® Aveia em Flocos 1 tablete de Caldo Maggi® de Picanha

a

s

Rendimento: 6 porções

m fi b r

Molho meia colher (sopa) de óleo meia cebola pequena ralada 1 caixa de polpa de tomate (520g) 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar

MODO DE PREPARAR Almôndegas – Em uma tigela, misture bem a carne moída com a cebola, a Aveia e o Caldo Maggi dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente, até ficar homogêneo. Molde as minialmôndegas e reserve.

Molho – Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a polpa de tomate, uma xícara (chá) de água fervente, o sal e o açúcar.

Junte as almôndegas e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva.

DICA – Se desejar, acrescente uma colher (chá) de orégano ao molho de tomate.

Faz Bem Saber

As proteínas encontradas nas carnes são muito importantes para o crescimento e o desenvolvimento de crianças e adolescentes. Além disso, a carne vermelha contém alto teor de ferro.

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Faz Bem Saber

A abóbora é um ingrediente muito versátil, utilizada em receitas doces e salgadas. É um alimento rico em vitamina A, com poucas calorias e de fácil digestão.

Que bolinho

fofo!

Os cupcakes, bolos do tamanho de uma xícara de chá (daí o nome, em inglês), viraram febre e ganham espaço, sobretudo como lembrancinha de festa

Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Rica Festa (balões).

Abóbora-cadabra

Rendimento: 5 porções

Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Divino espaço (bowl de poá), Roupa de Mesa (guardanapo amarelo), Fucsia Casa (guardanapo de poá).

água na boca

s e t emmabrrçoo 22000099 NNeessttlléé ccoom m vvooccêê

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Rendimento: 10 unidades

Ingredientes Massa 200g de manteiga 3 ovos 1 xícara e meia (chá) de açúcar 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas farinha de trigo para polvilhar Decoração 1 caixinha de Creme de Leite Nestlé® 2 tabletes de Chocolate Nestlé® Classic ao Leite morangos para decorar Modo de preparAR Massa – Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o leite e o fermento e misture bem até ficar homogêneo. Polvilhe com a farinha as frutas vermelhas e misture à massa. Coloque em forminhas de papel no 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme.

Decoração – Aqueça o Creme de Leite em banhomaria e misture o Chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar, coloque em saco de confeitar e decore os cupcakes com o Chocolate e com morangos. Sirva.

DICA – Se desejar, substitua as frutas vermelhas por morangos picados.

de pêssego

Rendimento: 10 unidades

Ingredientes Massa 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 xícara e meia (chá) de açúcar 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de Bebida Sollys® Frutas – Pêssego 1 colher (sopa) de fermento em pó Decoração açúcar de confeiteiro para polvilhar pêssego em calda para decorar

Uns são de comer, outros não...

Com pasta americana: nascimento, casamento e Natal Nestlé com você

setembro 2009

Rendimento: 10 unidades

se

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Modo de preparAR Massa – Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o Sollys e o fermento e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel no 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médioalto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

Decoração – De­­­­sen­­ forme e sirva decorado com o açúcar de confeiteiro e com o pêssego em calda.

Eles são gostosos, lindos e fazem sucesso também como lembrancinha de aniversário, mater­ nidade, batizado e até casamento.

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de chocolate e aveia

NA INTERNET Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Ketty Marques (cupcakes de feltro e tricô).

de frutas vermelhas

www.nestle.com.br/site/revista.aspx Quer saber como se faz o cupcake integral e conhecer outras opções de decoração? Acesse o site da Nestlé com Você e confira.

Feito de toalha enrolada,

de tricô e de crochê,

Ingredientes Massa 200g de manteiga 3 ovos meia xícara (chá) de Chocolate em Pó Dois Frades® 1 xícara e meia (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara e meia (chá) de Nestlé® Aveia em Flocos meia colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio Decoração 2 claras 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de calda de cereja ao marrasquino 5 cerejas em calda picadas biscoitos para decorar

co

m fi b r a

s

Modo de preparAR Massa – Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos, o Chocolate em Pó e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o leite, a Aveia, o fermento e o bicarbonato e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel no 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme.

Decoração – Em uma panela média, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Quando estiver firme e brilhante, continue batendo e junte a calda de cereja e as cerejas picadas. Desligue, coloque em um saco de confeitar com bico de sua preferência e decore os cupcakes com o creme e com um biscoito. Sirva.

de feltro (porta-alfinete)

e de plástico (etiqueta para mala) s e t emmabr rç o 2 0 0 9

Nestlé com você

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+ divertido

Caçadores de pipas

A festa continua...

Aproveite as receitas dos cupcakes, da página anterior, e convide as crianças para preparar coberturas gostosas e decorar os bolinhos junto com você

Papagaio, bolacha, pandorga... No Brasil, a pipa recebe vários nomes, mas seja qual for, empiná-la pode ser uma gostosa brincadeira entre pai e filho. Então, que tal fazer uma arraia, também chamada de diamante, maranhão, sureco...

Monte sua arraia

Para fazer três centopéias:

Você precisa de 1 folha de papel de seda colorido de 45x70cm, 2 varetas de bambu com 50cm de comprimento e 3mm de espessura, tesoura, régua, cola e linha 10. O papel de seda tem tamanho padrão e com apenas uma folha, é possível fazer duas pipas arraias completas.

Ingredientes Glacê • 2 claras • 1 xícara (chá) de açúcar; Antenas e pernas • meio tablete de Chocolate Nestlé® Classic ao Leite; Montagem • 15 cupcakes • 10 colheres (sopa) de açúcar cristal verde • 1 colher e meia (sopa) de pasta americana branca • 6 miniconfeitos de chocolate marrons • balas de goma • confeitos de chocolate

1. Glacê – Em uma panela média, misture

as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.

Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue e passe o glacê sobre os cupcakes.

(3) (1)

Etapa em que a criança pode ajudar o adulto. Por isso, se quiser, chame seu filho!

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confeito

pasta americana e miniconfeitos

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bala de goma

Fonte: www.pipas.com.br • Ilustrações: Alessandra Bosco (passo a passo) • Fotos: Bruno Carvalho (pipa), Getty Images (demais fotos) • Objetos: Spinne (pipa).

Decore o corpo da centopéia fixando as patinhas de Chocolate, as balas de goma e os confeitos de chocolate livremente.

Sirva.

Ilustrações: Renato A. Andion (passo a passo), Thiago Leite (demais ilustrações) • Foto: Sheila Oliveira.

– Polvilhe cada cupcake

com meia colher de açúcar, cobrindo toda a superfície. (1) Faça bolinhas de 1cm de diâmetro com a pasta americana e utilize os miniconfeitos de chocolate marrons para montar os olhos. (2) Utilize as balas de goma vermelha cortadas para fazer a boca. (3) Para o nariz, use um confeito de chocolate, sempre usando o glacê para fixar a decoração. Finalize com as antenas.

corte um quadrado de 33x33cm, para o corpo da arraia.

Passe cola na primeira vareta e fixe-a na diagonal do quadrado. Vai sobrar cerca de 4cm de vareta, que será usada para amarrar o cabresto.

3

2. Antenas e Pernas – Derreta o Chocolate em banho-maria e faça a temperagem (veja na edição 41 ou no site www.nestlé.com.br/cozinha). Coloque o Chocolate em um saco de confeitar com um bico médio e faça as perninhas e as antenas da centopéia com 5cm, sobre uma assadeira forrada com papel de alumínio. Leve à geladeira até secar. Reserve.

3. Montagem

1 Pegue o papel e

Cabresto – no ponto nó linha em que as varetas se cruzam, faça dois furos no papel. Corte um pedaço de linha com 92cm, passe-o pelos furos e dê um nó na parte da frente da pipa. nó Em seguida, amarre a outra ponta da linha no pedaço que sobrou da primeira vareta – na parte inferior da arraia.

4 Linha para

2 Amarre a linha vareta

sobra

arco

em uma das pontas da segunda vareta. Envergue a vareta formando linha um arco, que deve ter a mesma largura da pipa. Prenda a linha na outra ponta da vareta e cole no corpo da arraia.

empinar – estique o cabresto para o lado direito e dê um nó nó na parte que coincidir com o final da vareta envergada, para formar uma alça.

Amarre a linha de empinar na alça.

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Rabiola – com as sobras de papel, corte duas tiras de 2cm de largura por 70cm de comprimento. Cole as tiras na parte inferior da pipa.

6

Barbatanas – corte duas tiras de 6cm de largura por 33cm de comprimento. Faça cortes retos com 1cm de comprimento, formando uma franja. Cole as barbatanas, uma de cada lado da extremidade inferior da arraia.

Brinque com segurança Empinar pipa é muito divertido.

Mas é preciso tomar alguns cuidados!

Procure locais abertos como praças e parques para empinar pipas.

Não solte pipa perto de lugares com rede elétrica ou de áreas próximas a aeroportos.

Se a pipa enroscar nos fios de rede elétrica ou torres de transmissão, não tente tirá-la, muito menos removê-la utilizando canos ou bambus. Não use linha metálica, tampouco

papel laminado – se tocar no fio de alta tensão, vai provocar curto-circuito e pode deixar um bairro inteiro sem luz.

Ao primeiro sinal de tempestade, recolha a pipa. Ela funciona como um pararaios.

Fique atento para que a linha da pipa não atravesse o caminho de motos e bicicletas.

Muitos acidentes acontecem porque a linha não pode ser vista. Não empine pipas em lajes e telhados. Olhe bem onde pisa para evitar acidentes.

Nunca use cerol. É proibido por lei. Você corre o risco de se cortar e machucar outras pessoas. jmuanrhçoo 22000099

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passear 13

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Caminhada pelo oásis de São Paulo

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O passeio em um dos cartões postais paulistanos, o Parque do Ibirapuera, é diversão garantida para crianças e adultos. Em uma área de quase 1,6 milhão de m2 com vegetação exuberante e paisagismo de Roberto Burle Marx, destacam-se monumentos, atividades culturais e prédios lindos – como o complexo projetado pelo arquiteto Oscar Niemeyer. Construído em torno de um viveiro e inaugurado em 1954, o Ibirapuera é um dos marcos das comemorações do IV Centenário da fundação da cidade.

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Lazer e Bem-Estar O Ibirapuera ainda tem: 1 pista de Cooper com 1,5 km; 1 pista de corrida com 6 km; 2 parques infantis; 7 quadras poliesportivas; 1 ciclo-faixa com 3 km; 1 miniciclovia de 1 km; 1 praça de jogos, com mesas para pingue-pongue, xadrez ou damas.

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Portões 1 e 2 17

Ilustração: Renato A. Andion • Foto: Alberto Levy.

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Cultura Museu Afro Brasil Abriga cerca de 5 mil obras com a temática dos negros, como máscaras africanas, esculturas, pinturas do século 19 e fotografias de artistas brasileiros e estrangeiros.

Fica no Pavilhão, criado por Niemeyer.

1

2

Oca Obra de Niemeyer inspirada

nas casas indígenas. O espaço é usado para exposições temporárias e eventos.

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1

3 Fundação Bienal Idealizado para abrigar grandes exposições, o proje­ to de Niemeyer é sede da Bienal de Arte, Bienal de Arquitetura, da semana de moda São Paulo Fashion Week, entre outros.

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18

MAC (Museu de Arte Contemporânea da USP)

Tarsila do Amaral, Cândido Portinari e Di Cavalcanti são alguns dos artistas entre as mais de 10 mil obras do acervo. O MAC realiza também exposições temporárias, oferece cursos e conta com uma loja.

5

Jardim das Esculturas São 28

obras de artistas brasileiros, ou naturalizados, entre eles Franz Weissmann e Maurício Bentes distribuídas na área entre o MAM, a Bienal e a Oca.

Portão 10

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Portão 9 15

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on-line

Ciência e Meio ambiente

(Cont. Cultura) 6

MAM

(Museu de Arte Moderna de São Paulo)

Composto por galerias de exposição, que reúnem mais de 5 mil obras de arte moderna e contemporânea, ateliês, biblioteca, auditório, restaurante e uma loja. Na programação, atividades culturais e educativas.

10

Planetário Aristóteles Orsini

Reformado e modernizado em 2006, abriga uma cúpula de 18 metros de diâmetro e o moderno projetor Zeiss StarMaster ZMP, capaz de reproduzir o céu de qualquer ponto do Sistema Solar e em diferentes épocas. São realizadas palestras e sessões de projeção como Planetas do Universo.

11

Viveiro Manequinho Lopes

Jardim de 48 mil m2 onde são cultivadas cerca de 140 plantas.

14

Escola Municipal de Jardinagem

Oferece cursos, palestras, oficinas de jardinagem e paisagismo. A escola tem o Programa de Atendimento às Plantas, que instrui sobre cultivo, pragas e adubação.

Monumentos 15

uma novidade para deixá-lo ainda mais perto da Nestlé

Monumento às Bandeiras

A obra de Victor Brecheret simboliza a expedição dos bandeirantes que partiram de São Paulo, no século 17, para desbravar o interior em busca de riquezas. A estrutura é de granito e mede 43 metros.

Monumento a Pedro Álvares Cabral A escultura de bronze, inau16

gurada em junho de 1988, representa o início das comemorações dos 500 anos do descobrimento do Brasil.

17 Obelisco – Mausoléu do Soldado Constitucionalista

EMA (Escola Municipal de Astrofísica) O foco

é o ensino e a divulgação da Astronomia.

Além dos cursos, a EMA conta com biblioteca e promove exposições, palestras e observações monitoradas.

13 Herbário Municipal Uma biblioteca do meio ambiente, com cerca de 10 mil plantas secas, prensadas, identificadas e catalogadas.

O que há de novo?

Em 2004, o parque ganhou a 18 Fonte Multimídia. Instalada no lago, possibilita a movimentação das águas em sincronia com música, efeitos cenográficos e iluminação. O espetáculo funciona de segunda a sexta-feira, das 12h às 14h e das 20h30 às 21h30.

Aos sábados e domingos, das 12h às 14h e das 20h às 21h.

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Em 2005, mais um projeto de Niemeyer foi inaugurado: o 19 Auditório Ibirapuera.

A capacidade interna é de 800 pessoas, mas o palco reversível conta com uma porta que, quando aberta, permite a realização de espetáculos ao ar livre para cerca de 15 mil pessoas. No subsolo há escola de música e seus alunos formam a Orquestra Brasileira do Auditório.

Pantone Warm Red C

É uma homenagem aos heróis da Revolução Constitucionalis­ ta de 1932. Com 72 metros de altura, é dividido em quatro painéis, retratando cenas bíblicas e passagens da história paulista.

A 20 Universidade Aberta do Meio Ambiente e da Cultura de Paz (UMAPAZ) foi criada em 2006 e oferece cursos que formam pessoas para a convivência socioambiental, sustentável e pacífica.

Para 2011, está prevista a inauguração do Pavilhão das Culturas Brasileiras que vai ocupar o prédio da antiga Companhia de Processamento de Dados do Município (Prodam) e abrigará coleções de Mário de Andrade e do indigenista Orlando Villas-Bôas.

Click no Parquadeo

Parque”, cri Participe do “Click no rafe seu pasog pela Nestlé com Você: fot ade e mande cid seio no parque de sua publicarmos ra pa suas melhores fotos para envio é o reç em nosso site. O ende sta.aspx evi e/r www.nestle.com.br/sit

Experimente, clique e navegue no Nestlé com Você Todo Dia. Mais uma inovação da Nestlé para deixar sua vida mais gostosa. É simples, divertido e diferente: acesse www.nestle.com.br/ site/tododia.aspx, e participe.

Exclusivo e pessoal Informações personalizadas, organizadas de forma lúdica e interativa para que você fique mais próximo da Nestlé.

Informações diárias

Para cada dia é selecionado um conteúdo diferente de reportagens, receitas e novidades Nestlé, de acordo com o seu perfil.

Ferramentas divertidas

Você monta um avatar em 3D e cria uma historinha em quadrinhos animada para ele.

E ainda ganha um wallpaper personalizado com o seu avatar e o buddy icon (bonequinho) para usar onde quiser. Pode também instalar um aplicativo no computador para ter seu calendário no desktop sempre que estiver conectado à internet.

Foto: Getty Images.

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Pantone 284C

Ilustração: Renato A. Andion • Fotos: Alberto Levy.

7 Marquise Tem 615 metros lineares e interliga o Pavilhão da Bienal ao Museu Afro Brasileiro.

8 Pavilhão Japonês Réplica do palácio japonês Katscura, é erguido às margens do lago. Tem como atrações o jardim japonês, o lago com carpas, o edifício com sala para a cerimônia do chá e o acervo com obras que remontam ao século 11.

9 Bosque da Leitura Espaço tranquilo para a leitura. O bosque conta com a praça Burle Marx que aos domingos oferece revistas, quadrinhos e livros.

Você, que é nosso leitor e fica aguardando ansioso a nossa revista, vai adorar este lançamento: o programa Nestlé com Você Todo Dia – uma

agenda personalizada disponível no site da Nestlé. Nela, haverá sempre uma dica preciosa, com temas de seu interesse relacionados a saúde, nutrição, bem-estar, lançamentos e receitas testadas e aprovadas por nossa Cozinha Experimental. Acessando nosso site, a qualquer hora, de qualquer lugar, agora você tem muito mais conteúdo, informação e prestação de serviço à sua disposição.

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harmonia à mesa

Macarrão com legumes à indiana

Direto da feira

Rendimento: 6 porções

Ingredientes Macarrão 1 cenoura 1 abobrinha 2 palmitos meia colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de sal meio pacote de macarrão tipo fettuccine (250g)

Quinua, soja, cenoura, abobrinha, palmito... Eles são as estrelas destas receitas, que dispensam a carne e reverenciam o sabor dos frutos da terra

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Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Tuttile (tábua e garfo), Doural (faca), Roupa de Mesa (guardanapo amarelo).

Molho 1 colher e meia (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de mel 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado 1 pitada de canela em pó 1 pitada de curry 1 tablete de Caldo Maggi® de Coentro, Louro e Cominho 1 lata de Creme de Leite Nestlé® meia colher (chá) de molho de pimenta cebolette para decorar

Modo de preparAR Macarrão – Corte a cenoura e a abobrinha em lâminas no sentido do comprimento.

Desfie o palmito. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue os legumes. Reserve. Em outra panela grande, ferva dois litros e meio de água com o sal. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente (cerca de 8 minutos).

Escorra e reserve.

Molho – Em uma panela pequena, coloque o suco de limão com o mel, as especiarias, o Caldo Maggi e meia xícara (chá) de água e cozinhe por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente o Creme de Leite. Misture bem ao macarrão e aos legumes, decore com cebolette e sirva.

Faz Bem Saber O emprego de especiarias é muito importante para a culinária indiana. Elas dão ao prato aroma e sabor especiais.

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bem-estar

Quibe com abóbora

Rendimento: 15 porções

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s

Ingredientes 250g de trigo para quibe 500g de abóbora cozida meia xícara (chá) de nozes picadas 1 tomate sem pele e sem semente picado meia xícara (chá) de Nestlé® Aveia em Flocos 1 dente de alho amassado meia cebola roxa ralada meia xícara (chá) de folhas de hortelã picadas 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de sal óleo para untar azeite para regar fatias de limão para decorar

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Modo de preparar Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água fria por cerca de 1 hora. Escorra a água e aperte-o com as mãos, até retirar toda a água. Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Coloque em um refratário retangular (16x26cm) untado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

Sirva regado com azeite e decorado com fatias de limão.

Beleza à flor da pele

Salada de quinua

Modo de preparAR Em uma panela, ferva um litro de água. Coloque a quinua e a páprica e cozinhe por cerca de 20 minutos em panela tampada. Desligue o fogo, escorra a água e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite, doure o gengibre e refogue a cenoura. Desligue e misture a quinua cozida, o Fondor Maggi, o tomate e a cebolinha.

Sirva gelada.

Faz Bem Saber A quinua é considerado um alimento completo por ter a quantidade adequada de proteínas, carboidratos, gordura saudável, vitaminas e minerais.

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Descubra como utilizar a riqueza da rosa, da calêndula e da margarida para preparar cosméticos caseiros poderosos

Foto: Getty Images.

Ingredientes meia caixinha de quinua Real em grãos (250g) meia colher (sopa) de páprica 2 colheres (sopa) de azeite meia colher (sopa) de gengibre ralado 1 cenoura ralada 1 colher (sopa) de Fondor Maggi® 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Salada de quinua – Roupa de Mesa (guardanapo), Paula Almeida (bowl); Quibe com abóbora – Tuttile (tábua), Olaria Paulistana (prato), Roupa de mesa (guardanapo).

Rendimento: 10 porções

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1. Rosa branca Propriedades – Contém sais minerais, pró-vitamina A e princípios ativos tonificantes e regeneradores. Ajuda a minimizar linhas finas e devolve o viço e o frescor às peles secas e desnutridas.

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Máscara regeneradora Indicação – Revigorar e deixar a pele mais macia.

Fotos: Sheila Oliveira • Objetos: Calêndula – Suxxar (vidros); Margarida – Raul´s (Bowl), Tecelagem Lorena (toalha de banho); Rosa branca – Stella Ferraz (bowl), Laris (jogo americano).

ão é preciso gastar uma fortuna em cremes para ter uma pele luminosa, saudável e lisinha.

Além de belas, muitas flores possuem componentes poderosos. “Elas melhoram o brilho e a textura da pele”, garante a dermatologista Adriana Vilarinho, de São Paulo (SP). Preparadas com ingredientes baratos e fáceis de encontrar, como a aveia, ou simplesmente fervidas na água, as pétalas ajudam a clarear, limpar, tonificar e hidratar a pele. Entre as mais usadas para a manipulação de cosméticos caseiros estão a rosa branca, a calêndula e a margarida. Conheça, a seguir, suas propriedades e aprenda a preparar receitas que vão fazer maravilhas pelo seu rosto. Os especialistas consultados asseguram que os cosméticos não causam alergia, mas se a sua pele for sensível ou se tiver alguma dúvida, procure seu médico.

Ingredientes – Uma xícara de pétalas de rosas e ½ pote de iogurte integral.

Como fazer – Bata tudo no liquidificador e aplique no rosto limpo, deixando agir por 40 minutos. Retire com algodão

embebido em água fria ou levemente morna. “No caso de peles envelhecidas ou de fumantes, pode-se adicionar uma colher de chá de cacau em pó puro”, avisa Maurício Gaspari Pupo, diretor técnico da Consulfarma Assessoria Farmacêutica, de Campinas (SP). A máscara pode ser usada todos os dias e deve ser conservada em geladeira.

2. Calêndula Propriedades – Rica em flavonoides e taninos, que possuem ação adstringente, antioxidante e auxiliam na cicatrização. “A calêndula também costuma ser adotada em formulações de combate à oleosidade”, informa Mika Yamaguchi, consultora técnica e farmacêutica da BiotecDermocosméticos, de São Paulo (SP).

Demaquilante Indicação – Eliminar resíduos de pós, bases, blushes e afins.

Ingredientes – 50 gramas de flores de calêndula e um litro de água fervida.

Como fazer – Aqueça um litro de água

em um recipiente de inox ou de metal esmaltado. “Quando ferver, adicione as flores, desligue o fogo e aguarde 15 minutos. Depois, é só coar e aplicar com um algodão”, recomenda o maquiador Márcio Mello, do salão Éclat, do Rio de Janeiro (RJ).

3. Margarida Propriedades – Apresenta uma substância clareadora denominada antiendotelina, que impede o escurecimento da pele quando é exposta à radiação solar, além de clarear manchas.

Loção clareadora Indicação – Minimizar manchas de sol.

Ingredientes – Uma margarida, uma xícara de água fervente.

Como fazer – Separar somente a parte branca da flor (ou seja, as pétalas) e colocar em uma xícara. Acrescentar

água fervente e aguardar o esfriamento. “Aplique essa mistura em toda a face com um algodão antes de usar seu creme noturno, sem enxaguar”, sugere Maurício Pupo. Não precisa coar, mas passe somente o líquido.

Dia após dia a pele ficará mais clara.

Conserve em geladeira.

Dicas preciosas De acordo com a dermatologista Adriana Vilarinho, a orquídea potencializa a ação de produtos faciais industrializados. “Pegue uma flor, lave-a bem, amasse e dissolva no creme de sua preferência. Uma sugestão é aplicá-la no rosto como máscara nutritiva para dormir”, ensina.

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A camomila traz em sua composição o flavonoide apigenina, que atua no clareamento dos cabelos. Segundo a hair stylist Sônia Nesi, do Rio de Janeiro (RJ), o chá da flor deixa lindos reflexos dourados nos fios.

“Passe nos fios e deixe durante 20 minutos, com uma touca plástica”, recomenda.

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O especialista Maurício Gaspari Pupo ensina um esfoliante para pernas: separe as pétalas de uma rosa branca cortando-as ao meio. Adicione duas colheres (sopa) de farelo de aveia, uma colher (sopa) de mel e outra de óleo de oliva extravirgem. Aplique a mistura durante o banho, massageando as regiões com movimentos suaves. Repita o processo pelo menos uma vez por semana.

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Para eliminar impurezas de todos os tipos de pele, a esteticista Roseli Siqueira, de São Paulo (SP), garante que a loção feita com pétalas de rosas brancas é infalível. Para fazê-la, mergulhe cinco botões (com as pétalas para baixo) em meio copo de água fervente durante dez minutos. Após esfriar, retire as flores e aplique o líquido (uma mistura aguada) no rosto com algodão. s e t emmabrrçoo 22000099 NNeessttlléé ccoom m vvooccêê

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22 Nestlé com você setembro 2009

integral

A família acaba de ganhar mais duas opções: Original e 3 Cereais*.

Os produtos chegam em embalagens individuais, de 21 gramas, o

integral com centeio

s delícias doces e salgadas da linha Nestlé Combina Com são tudo de bom para você e sua família. Além de ser fonte de fibras, têm cereais integrais, teor reduzido de gorduras saturadas, 0% de gordura trans e não contêm conservantes em sua formulação. Graças à sua composição nutricional, os biscoitos são aprovados pela Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC). Experimente!

A

...com seu filho, com seu amigo... enfim, com quem quer ter uma vida mais saborosa e saudável.

que proporciona mais praticidade para o consumo entre as refeições.

As variedades têm um equilíbrio entre ingredientes saudáveis, qualidade e sabor.

O lançamento traz mais uma novidade interessante: na frente da embalagem há um Guia Nutricional, para auxiliar as escolhas alimentares conscientes, pois exibe

as informações nutricionais do produto de forma bem clara.

integral com gergelim

leite e mel

original*

3 cereais*

coco

aveia e mel

Um destes biscoitos combina com você...

vitrine

setembro 2009 Nestlé com você

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educação financeira

O bê-á-bá do dinheiro Você já conversou sobre dinheiro com o seu filho hoje? Muitas famílias estão incorporando a educação financeira na rotina das crianças. Bons motivos não faltam: preocupação com o futuro, se o consumo se dará de forma consciente e como administrar o dinheiro em um mundo cheio de tentações. “É um passo importante para a família. Porém, um processo lento que de­manda cerca de 20 anos de educação. Mas vale a pena”, afirma Cássia D’Aquino, especialista em educação financeira.

Quanto mais cedo falar sobre dinheiro com a criança, melhor O primeiro passo é fazer com que toda a família converse sobre as questões de dinheiro. Aproveite as oportunidades para explicar de onde ele vem, que é limitado e trocado por horas de trabalho. “Os pais não precisam contar quanto ganham, mas devem informar que aquela renda está destinada a pagar isso ou comprar aquilo”, ilustra Gustavo Cerbasi, consultor financeiro e autor de vários livros e do artigo sobre poupança (pág. 34). Especialistas garantem que quanto mais cedo se iniciar essa prática, melhor. A criança se tornará um adulto mais seguro e responsável em relação ao dinheiro.

Veja mais sugestões de especialistas para auxiliar você nesta tarefa.

Bate-papo

Quando ouvir a frase “Pai, mãe, compra?”, está aí uma boa ocasião para você iniciar as lições de educação financeira. “Geralmente acontece por volta dos dois anos. E mostra que a criança tem prestado atenção no comportamento dos pais”, explica Cássia. Mas nada de 32

Nestlé com você

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peitar essa data e o valor combinado. Entretanto, para que dê certo, é preciso prestar atenção e saber se o filho tem maturidade para assumir compromissos com esse dinheiro – e isso nem sempre está relacionado à idade. “Se ele gasta tudo, significa que não consegue planejar”, relata a psicóloga Maura de Albanesi. É conveniente sentar com seu filho e conversar sobre qual será o destino do dinheiro. E caso não concorde com algum gasto, exponha seu ponto de vista e estabeleça restrições. De início, o valor pode ser usado para pagar o lanche na escola. Pergunte o que ele come na cantina e quanto pode custar por semana. Lembre-se: é a família quem decide se deve ou não dar a mesada e o valor depende do orçamento dos pais.

levar um papo sério. Primeiro, apresente as moedas, mostre as diferenças en­tre tamanho e peso. Com as cédulas, explique como devem ser guardadas e que não podem ser rabisca­das ou ras­ gadas. E não se preocupe se logo no início a criança não associar a nota ao seu valor. Isso vai acontecer naturalmente.

Relacione o dinheiro com o dia a dia: encoraje seu filho a pedir um desconto no supermercado; dê o dinheiro para ele pagar uma conta e esperar pelo troco. E mais: converse – como quem não quer nada – sobre produtos caros e baratos.

Planejamento sempre

Presentes na hora certa

Para não estimular o consumismo, presenteie somente quando houver motivo: aniversário, uma lembrança de viagem, dia da criança, um prêmio pelo ótimo desempenho na escola. Mas e se a criança pedir um brinquedo fora de época? O consultor Cerbasi sugere: “Prometa o mimo na próxima data festiva e se o presente for compatível com o orçamento da família”.

Da semanada à mesada

Dos três aos onze anos, é indicado começar a dar a semanada, pois a criança ainda não tem noção de quanto é um mês. O cálculo que Cássia D’Aquino recomenda é o de R$ 1 por idade, por semana. Já a prática da mesada deve ser adotada a partir dos onze anos – e deixar claro que não é um presente. Ela serve para a criança aprender a acertar e errar com pequenas quantias de dinheiro.

Os pais precisam escolher um dia do mês para realizar o pagamento, res-

Chantagem não é educação

Não se deve cortar a semanada ou a mesada se a criança apresentar baixo rendimento escolar ou mau comportamento. Se você perceber que ela se esforça para ir bem na escola, vale dar um abraço carinhoso ou criar uma comemoração especial, como sair para jantar. Não relacione ainda a mesada com afazeres domésticos. Seu filho deve realizar essas tarefas porque fazem parte das responsabilidades da família. Afinal, o que vale não é o dinheiro, mas sim o afeto, a cumplicidade e a preocupação que os membros dessa família têm uns com os outros.

Quem planeja consome conscientemente e sai de casa sabendo em que lugar vai comprar, o que vai comprar e quanto vai gastar. Assim, organize uma lista. Peça a seu filho para verificar o que falta na geladeira e na despensa.

Porém, antes de ir ao supermercado, revise a lista. Leve uma calculadora para mostrar a ele se está chegando perto do limite liberado para as compras. Quando a criança percebe que a família faz uma lista e cumpre, ela entende sobre a importância de realizar o planejamento financeiro.

Fotos: Getty images.

Ensinar a planejar e a consumir de forma consciente é tarefa que cabe aos pais. Aprenda com especialistas como preparar seu filho para se sair bem nessa área

Atenção ao consumismo

Embora o consumo seja necessário, não se deve confundi-lo com encontrar felicidade no ato de consumir – e esse valor precisa ser cultivado na rotina familiar e, sobretudo, no comportamento do adulto, que é o exemplo para a criança. O educador Celso Antunes, autor, entre outros, do livro A linguagem do afeto (Pa-

pirus Editora), afirma que o consumismo não é em si um mal; é, em verdade, um desvio. “O consumismo que se combate é o ‘querer por querer’, o desejo de trocar afetos por presentes, abraços por artefatos”, ressalta Antunes. “Uma maneira de evitar o consumismo é não comprar algo que o filho deseja no mesmo dia”, ensina a psicóloga Maura. “Não a deixe comprar de imediato.

Dessa forma, ela aprende a lidar com o impulso.”

Betsy Taylor, a autora da obra O que as crianças realmente querem que o dinheiro não compra (Sextante), fez uma pesquisa com crianças e jovens entre 5 e 17 anos e descobriu que eles desejam respeito, amigos que gostem deles pelo que realmente são e tempo para aproveitar a vida. “Eles querem mais significado e objetivo, menos estresse, menos deveres de casa e, acima de tudo, querem amor”, escreve.

A educação financeira é um processo lento, que deve ser realizado passo ­a passo A educação fi­nanceira pode resultar muito mais do que um orçamento organizado, mas a relação que cada um tem com o mundo e com si mesmo. Como afirma a consultora Glória Maria Garcia Pereira, autora de A energia do dinheiro (Editora Campus): “O dinheiro é a energia que move todos os interesses do planeta e envolve emoções que, canalizadas de maneira certa, nos ajudarão a rever certas atitudes. (...)

Cada ser humano monta na infância, geralmente antes dos sete anos, sua estratégia emocional de ligação com a vida e sua relação com o dinheiro”. Portanto, quanto mais cedo se ensinar as primeiras lições, melhor. setembro 2009

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Gustavo Cerbasi*

Por que não sobra dinheiro?

Endividar-se é um mau hábito da maioria da população. Um endividamento de má qualidade, pois, nos Estados Unidos, o endividamento também é elevado, mas 88% da população conta com um plano de previdência privada. No Brasil, apenas 16%.

Mas você não poupa porque deve acreditar que ganha pouco. Realmente, a renda média, no Brasil, não é das melhores. Porém, atendo pessoas que ganham dezenas de vezes o salário mínimo e, mesmo assim, respondem afirmativamente às perguntas acima. O que percebo é que os brasileiros em geral consomem muito menos do que poderiam, pois usam mal seu dinheiro. Não acredita? Se você tem prestações a pagar, some o valor de todas as prestações do carnê e veja quanto está pagando por aquela compra tão facilitada, dividida em várias vezes. Por não fazer essa conta simples (somar as prestações), muitos aceitam pagar muito mais do que vale o bem adquirido, só para poder comprá-lo em pagamentos parcelados.

“Converse sobre investimentos, conte o que a família conquistou com poupanças feitas durante certo tempo, como a casa, o carro, a viagem de férias...”

Um carro financiado em cinco anos custará mais de dois carros. Uma casa financiada em 25 anos custará três casas. Por não ter disciplina e paciência para poupar, não conseguimos oferecer entradas robustas para amenizar os financiamentos e, com isso, o bra34

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sileiro médio está gastando cerca de 30% de toda a sua renda só com o pagamento de juros. É muito desperdício de dinheiro, convenhamos!

O fato é que não somos educados para lidar com dinheiro, não temos o hábito de conversar sobre ele e, por isso, conhecemos muito mal este precioso recurso. Essa conversa sobre dinheiro deveria começar em casa, com os filhos. Sobre investimentos, conte o que a família conquistou com poupanças feitas durante certo tempo, como a casa, o carro, a viagem de férias e um videogame, por exemplo. Não há melhor forma de educar do que dando o exemplo.

Quem tem problemas para administrar o que ganha hoje terá mais problemas quando sua renda aumentar. Gastar é fácil, temos muitos sonhos a realizar. Porém, para gastar, é preciso fazer escolhas.

Se lhe falta dinheiro hoje, provavelmente você fez más escolhas no passado. Não dá para pagar itens básicos, como supermercado, aluguel, plano de saúde ou gasolina? Não há verba para o lazer? Pense bem e perceba se não houve algum excesso na hora de escolher sua moradia, seu celular, a marca de sua roupa ou o destino das últimas férias. Reflita sobre grandes sonhos que quer realizar, veja se eles não comprometerão pequenos gastos, prazerosos e cotidianos.

Gastar mal nos empobrece, e enriquecer pode ser apenas uma questão de escolha.

* Gustavo Cerbasi (www.maisdinheiro.com.br) é consultor financeiro e autor de “Casais Inteligentes Enriquecem Juntos” (Ed. Gente) e “Como Organizar sua Vida Financeira” (Ed. Campus), entre outros livros.

ANÚNCIO

Fotos: Divulgação (Gustavo Cerbasi), Getty images (porco).

Você ainda não conseguiu contratar um plano de previdência privada para proteger sua família? Seu dinheiro acaba antes de terminar o mês? Já recorreu a um empréstimo para conseguir pagar outro? Adoraria presentear mais seus filhos, fazer uma viagem ou um curso, mas não tem um tostão furado para isso? Se respondeu “sim” a alguma dessas perguntas, você e sua família podem ser considerados normais. Não que seja bom ter problemas financeiros, e sim porque seus problemas são os mesmos da maioria das famílias brasileiras.

novidades

Família Ninho cresceu

Conheça e experimente!

Confira em primeira mão os lançamentos da Nestlé.

São produtos gostosos e irresistíveis

A Nestlé traz mais magia para o seu Natal Natal é tempo de alegria, de casas enfeitadas, de presentes ao pé da árvore e de luzes pelas ruas. Tempo de trocar sorrisos, distribuir abraços e estar perto de quem a gente gosta.

Neste momento tão especial, a Nestlé vem trazer ainda mais magia, através de uma deliciosa linha de panettones com sabores inconfundíveis.

1 Nestlé Classic – A massa levemente umedecida do panettone com gotas do mais puro e tradicional chocolate ao leite Nestlé. Agora nas versões 500g e 750g!

2 Nestlé Frutas – O sabor da tradição na massa suave com adição de frutas cristalizadas e uvas passas cuidadosamente selecionadas.

3 Alpino – Singular e incomparável!

Panettone com gotas e recheio do delicioso chocolate Alpino. Agora nas embalagens 500g e na sofisticada lata decorativa 750g.

4 Nestlé Frutas com Leite Moça – A combinação perfeita do panettone de frutas cristalizadas com recheio inconfundível de Leite Moça. A magia que só a Nestlé poderia trazer para o seu Natal.

5 Prestígio – Panettone recheado com a irresistível mistura de chocolate e coco, que só a Nestlé sabe fazer.

6 Nestlé Classic Duo – Panettone com gotas do mais puro chocolate ao leite Nestlé e com recheio do delicioso chocolate branco.

Alpino para presente O delicioso e tradicional chocolate Alpino agora em uma embalagem especial. É o novo Alpino Bag com 15 bombons de 13g, ideal para presentear ou compartilhar com quem você gosta!

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Leite Moça magrinho Para satisfazer o desejo do consumidor que, apontam as pesquisas, busca por produtos light, mas com o mesmo sabor que o original, a Nestlé lança o leite condensado Moça Light. O produto tem 95% menos gordura que o tradicional e, o melhor, sem perder o inconfundível sabor do Leite Moça.

o ministério da saúde informa: “o aleitamento materno evita infecções e alergias e é recomendado até os 2 (dois) anos de idade ou mais.”

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Acaba de ser lançado o refil de Ninho Fortificado. A nova embalagem em sachê de 800g é econômica e estará disponível nas duas variedades de Ninho Fortificado (Integral e Instantâneo) para todo o Brasil. Lançamento exclusivo para o Norte e Nordeste, outra novidade é o Ninho com Cereal. Já vem com Cereal de Arroz e prepara o Ninho mais grossinho, do jeito que as crianças gostam. Ambas as versões de Ninho são fortificadas com ferro e vitaminas A, C e D, garantindo nutrição para os filhos e tranquilidade para as mães.

Nestlé Pureza Vital essencial para a vida Água é um elemento essencial para vida. Pensando nisso, a Nestlé lança Nestlé Pureza Vital. Esta água mineral natural única nasce numa fonte protegida, em meio à natureza preservada da região de Águas de Santa Bárbara. Ela é rica em minerais, equilibrada e leve, indispensável para uma vida saudável. A marca é inovadora, pois é a primeira a ter na garrafa escrita em braile e sinais que indicam quantos copos foram consumidos, auxiliando no controle da ingestão diária. Nestlé Pureza Vital é ecoresponsável, pois reduz em até 15% a quantidade de PET utilizado em suas embalagens, além de eliminar corantes. A família possui as versões 1,5l, 510ml, 300ml, gasosa e natural e 5l, natural.

Para o seu gatinho Purina renova a linha Friskies Friskies apresenta sua nova linha: A Moda do Chef, Sensações Marinhas, Seleção Saborosa e Petiscos do Mar. São quatro novas surpreendentes receitas, que encantam não só pelos sabores exclusivos e crocância, como também irão despertar um mundo de sensações nos gatos!

Pro Plan Gatos: Nutrição avançada.

Máxima proteção por toda a vida Utilizando as mais avançadas técnicas de pesquisa, os veterinários e nutricionistas da Purina desenvolveram a nova linha Purina Pro Plan Cat Protection, formulada de acordo com cada etapa e estilo de vida dos gatos. Pro Plan Kitten Protection, por exemplo, é formulada com o Optistart, um composto com colostro rico em anticorpos naturais que ajuda a prolongar a proteção após o desmame durante o primeiro ano de vida do filhote. Já os produtos Pro Plan Indoor Protection e Pro Plan Comfort Protection possuem Optirenal, um formulado exclusivo para manter a saúde renal plena. E tem também a nova variedade Pro Plan Vital Age, que contém uma mistura nutritiva inédita que comprovadamente prolonga os anos de vida saudáveis dos gatos acima de sete anos. A linha Pro Plan Cat Protection é dividi­ da em categorias Kitten, Adult, Vital Age e Fórmulas Especiais.

Mucilon Prontinho e Aveias da Nestlé ganham novo visual Mucilon Prontinho agora vem com canudinho, para ser consumido em qualquer hora e lugar. A bebida combina na medida certa cereal e leite, específicos para crianças a partir do 6o mês. Além disso, contém NutriPROTECT, uma combinação de nutrientes essenciais, 9 vitaminas e ferro de melhor absorção. Disponível em 3 delicio-

sos sabores: Original, Frutas Sortidas e Banana e Pêssego.

A Nestlé acaba de lançar as Aveias em Flocos e Flocos Finos.

Ricas em fibras e proteínas, as duas variedades da nova linha trazem uma série de benefícios nutricionais importantes e ainda o selo da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC) na embalagem.

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acontece

Ganhe uma casa de NESCAFÉ Participe da promoção NESCAFÉ Juntar e Ganhar É Só Começar para concorrer a uma casa. São três no total!

É muito fácil participar: junte 10 embalagens de NESCAFÉ*, troque por um brinde (que pode ser uma caneca, uma tigela ou um prato) e um cupom para concorrer a uma casa. O cupom deve ser preenchido e depositado em urnas presentes nos Postos de Troca. Você pode participar com quantos cupons conseguir trocar. A promoção é válida de 29 de junho a 31 de outubro para os estados de Alagoas, Ceará, Paraíba, Pernambuco e Sergipe.

Quer ganhar R$ 7.000 por mês, todo mês, até 2014?

Veja a página ao lado e conheça a megapromoção Nós Torcemos Por Você e participe!

Nestlé lança prêmio mundial Para a Nestlé, é fundamental criar valor com­par­ tilhado. Isso significa que o sucesso só acontece se a empresa também criar valor para seus con­ sumidores, fornecedores, clientes, acionistas e toda a sociedade.

Entre as diversas iniciativas alinhadas a esse princípio, a empresa acaba de lançar o Prêmio Criação de Valor Compartilhado Nestlé, que reconhecerá ações inovadoras desenvolvidas para:

10 embalagens* = 1 brinde + 1 cupom para o sorteio da casa**

*Todas as embalagens são válidas com exceção do Stick Tradição Individual 1,5g. • **Este prêmio será entregue em certificado de ouro. • Fotos ilustrativas dos brindes e da casa. • Período de participação na promoção: de 29/06/2009 a 31/10/2009. • Veja o regulamento no site www.nestle.com.br. CA CAIXA 6-0358/2009. • O sorteio das casas está marcado para o dia 18 de novembro, no Recife, e será acompanhado por um auditor fiscal.

Nestlé participa de eventos

A Nestlé marca presença com seus pro­dutos nos eventos Casa Boa Mesa, Casa Entretenimento e Casa Office, de 26 de outubro a 29 de novembro, no Jockey Club de São Paulo. O primeiro é uma mostra para os amantes da gastronomia e decoração. Apresenta as últimas tendências em arquitetura, produtos culinários,

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N e sUM t l éNOVO c o mE vEMOCIONANTE o c ê s e t e mPROJETO bro 2009

• Aperfeiçoar o acesso e o gerenciamento de água.

• Proporcionar vantagens às comunidades rurais.

• Levar melhorias na nutrição das populações que sofrem de deficiências nutricionais.

O prêmio será concedido a um indivíduo, uma ONG ou uma empresa. Os projetos podem ser inscritos até o dia 31 de outubro por meio do site www.nestle. com/csv/csvatnestle/csvprize (em inglês). O vencedor receberá uma bolsa de até CHF 500 000 (cerca de R$ 855 mil, ao câmbio de agosto 2009). Essa bolsa será concedida gradualmente, à medida que as ações propostas no planejamento forem sendo executadas junto à comunidade. O anúncio da premiação será em abril de 2010, durante o “Fórum Mundial Criação de Valor Compartilhado”, realizado pela Nestlé S.A.

tecnologia do lar, bebidas, embalagens e serviços especializados. Já o Casa Office é uma referência para quem vai montar ou redecorar o escritório, consultório, empresa ou home office, com novidades de mobiliário corporativo, iluminação, decoração empresarial e paisagismo. Os eventos serão realizados simultaneamente. Para mais informações, acesse www.casaboamesa.com.br e www.casaoffice.com.br.

Moussaká

Peixe grelhado com aspargos

Sardela de pimentão amarelo

Taça de tangerina

Torta invertida de abacaxi

Neston superforça

Sanduíche natural

Sorvete de jabuticaba

da estação

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receitas

Neston superforça

Ingredientes meio quilo de jabuticaba 1 lata de Leite Moça® Light 1 medida (da lata) de leite desnatado

Ingredientes 5 colheres (sopa) de Neston® 1 pacote de polpa de acerola congelada (100g) 1 xícara (chá) de suco de laranja

Rendimento: 10 porções

Modo de Preparar Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com meia xícara (chá) de água gelada. Se necessário, adoce a gosto. Sirva.

Faz Bem Saber Frutas de cores fortes, como o mamão e a laranja, são fontes de vitaminas e sais minerais. Um dos nutrientes presentes é a vitamina A, importante na manutenção da saúde da visão.

Foto: Sheila Oliveira • Objeto: Dkza (copo).

receitas

da estação

Modo de Preparar Em uma tigela, tempere o peixe com o Fondor Maggi, as raspas de limão siciliano e o saquê e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos.

Unte uma frigideira larga e rasa e grelhe o peixe. Enquanto isso, em uma panela funda, ferva três xícaras (chá) de água. Junte os aspargos e cozinhe por cerca de 5 minutos. Reserve. Em outra panela, aqueça a manteiga e doure as batatas. Polvilhe a salsa e sirva com o peixe e com os aspargos, decorado com as raspas de casca de limão siciliano.

receitas

Ingredientes 2 berinjelas médias meia colher (sopa) de sal meia colher (sopa) de óleo meia cebola ralada 1 dente de alho 300g de carne moída 1 lata de molho de tomate (340g) 2 tabletes de Caldo Maggi® de Carne 1 colher (chá) de açúcar

Montagem 200g de mussarela fatiada 1 caixinha de Creme de Leite Nestlé® meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado Modo de Preparar Corte as berinjelas no sentido do comprimento. Polvilhe sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos.

Escorra a água e esprema as berinjelas. Em uma fri-

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gideira, grelhe as berinjelas e reserve. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a carne moída e refogue até ficar dourada. Acrescente o molho de tomate, o Caldo Maggi, uma xícara (chá) de água e o açúcar. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.

Montagem – Em um refratário médio (16x26cm), faça camadas alternadas de molho, berinjela, mussarela e Creme de Leite. Repita as camadas, finalizando com o Creme de Leite e polvilhe o queijo. Leve ao forno médioalto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.

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receitas

Torta invertida de abacaxi

Taça de tangerina

Ingredientes Calda 1 xícara (chá) de açúcar 1 abacaxi em rodelas Massa 100g de manteiga 1 caixinha de Creme de Leite Nestlé® 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara e meia (chá) de leite manteiga para untar

Ingredientes Creme 1 pote de Iogurte Natural Integral Nestlé® meia xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de maisena meia xícara (chá) de adoçante granular meia colher (chá) de essência de baunilha

Rendimento: 2 bolos

Rendimento: 2 porções

Modo de Preparar Aperte as frutas com os dedos e leve a polpa com as cascas ao fogo baixo por cerca de 10 minutos. Bata em um liquidificador e passe por uma peneira. Devolva o suco no liquidificador e bata com o Leite Moça e o leite. Despeje em um recipiente refratário, cubra com filme plástico e leve ao freezer até endurecer. Retire e bata novamente no liquidificador. Leve ao freezer até endurecer. Sirva.

Foto: Ricardo Vicq.

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da estação

receitas

Sorvete de jabuticaba

Ingredientes 500g de salmão em postas (5 postas) meia colher (sopa) de Fondor Maggi® meia colher (sopa) de raspas de casca de limão siciliano 4 colheres (sopa) de saquê 8 aspargos frescos 2 colheres (sopa) de manteiga 300g de batatas bolinha descascadas e cozidas 1 colher (sopa) de salsa picada manteiga para untar raspas de casca de limão siciliano para decorar

Foto: Sheila Oliveira • Objeto: Rosa dos Ventos (prato).

Modo de preparar Em uma panela média, aqueça o azeite e doure o alho. Refogue os pimentões levemente e reserve. Em um liquidificador, bata os pimentões com a sardinha, o Meu Segredo Maggi e a pimenta calabresa. Volte à panela e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo até apurar. Espere esfriar e sirva com pão italiano.

Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Raul´s (grelha).

Faz Bem Saber O espinafre é um vegetal com boas quantidades de vitaminas e ferro, além de ser um ingrediente muito versátil na cozinha.

Ingredientes meia xícara (chá) de azeite 3 dentes de alho amassados 3 pimentões amarelos em rodelas 1 lata de sardinha escorrida 1 stick de Meu Segredo Maggi® meia colher (chá) de pimenta calabresa

Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Paula Almeida (prato), Spicy (talheres).

Modo de Preparar Em uma tigela, misture bem o Requeijão com o espinafre.

Espalhe o patê de espinafre sobre as baguetes cortadas ao meio. Cubra com as folhas de alface e distribua a cenoura e o tomate. Feche os sanduíches e sirva.

Rendimento: 8 porções

Rendimento: 5 porções

Rendimento: 2 xícaras (chá)

Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Tuttile (espátula e bowl de acrílico).

Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Olaria Paulistana (prato), Doural (copo).

Ingredientes 1 copo de Requeijão Cremoso Light Nestlé® meia xícara (chá) de espinafre cozido e picado 8 baguetes pequenas integrais meio pé de alface crespa 1 cenoura ralada 1 tomate sem sementes picado

Moussaká

Peixe grelhado com aspargos

Sardela de pimentão amarelo

Rendimento: 8 porções

Modo de Preparar Calda – Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de

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cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Unte duas formas de bolo inglês (11x28x8cm), despeje a calda e distribua as rodelas de abacaxi. Reserve.

Massa – Em uma batedeira, bata a manteiga com o Creme de Leite, os ovos e o açúcar até obter um creme.

Desligue, junte o leite, a farinha peneirada e o fermento e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa sobre o abacaxi e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Deixe amornar e desenforme. Espere esfriar e sirva.

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Rendimento: 6 porções

Foto: Sheila Oliveira • Objetos: Tuttile (copo), Spicy (colher), Doural (prato).

Sanduíche natural

Montagem 2 tangerinas 6 fatias de bolo pronto de laranja picado

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Modo de Preparar Creme – Em uma panela, misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Reserve Montagem – Descasque e retire a pele e as sementes das tangerinas. Em taças, coloque um pouco de bolo, cubra com o creme e com os gomos de tangerina. Repita as camadas e decore com um gomo de tangerina.

Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

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