Especial de Pescadería febrero 26 2020

· Vigencia ·

*UND. Unidades Nacionales

Del 1 al 13 de abril de 2020

Filete de Salmón Filete de Tilapia

Aro × 800 g en 5 - 7 UND

Gran Langostino × 350 g

Pesquera del Mar × 2 kg CÓD. 105909 / P.U.M 16 $ / g

CÓD. 120072 / P.U.M. 4,5 $ / g

CÓD. 114684, 114687 / P.U.M. 21.13 $ / g

16.900

Mix de Mariscos

16.500

32.100

Filete de Salmón Porcionado

Gran Langostino × 1 kg CÓD. 115647 / P.U.M. 41 $ / g

40.800 Tips para ser un chef marinero 1 Condimentar como chef: Siempre queremos darle el mejor sabor a nuestros pescados, pero terminan deshaciéndose en la parrilla. Para esto debemos condimentarlos antes y no sobre la cocción, enharinarlos un poco y precalentar en alto el aceite.

sabor se queda, 2 El el olor se va: La mejor forma de evitar el olor de pescado en nuestra cocina es prepararlo al horno cubierto con aluminio o en parrilla con un papel parafinado encima, esto evita que salte y absorbe los olores conservando el sabor.

*UND. Unidades Nacionales

fuerte y 3 Sabor textura suave: Una forma rápida, fácil y económica de dar mejor sabor y textura a los mariscos es remojarlos en agua con limón minutos antes de cocinarse, es importante lavarlos bien antes de remojarlos y nuevamente antes de ponerlos en la estufa.

Filete de Salmón

Pesquera del Mar

Filete de Tilapia

Pesquera del Mar

× 500 g

× 800 g

CÓD. 103659 / P.U.M. 37 $ / g

CÓD. 117632 / P.U.M. 16 $ / g

37.000 Trucha

Gran Langostino Mariposa × kg CÓD. 75051 / P.U.M. 20 $ / g

19.900

16.000 Mix de Mariscos

Gran Langostino × 1 kg CÓD. 115657 / P.U.M. 18 $ / g

17.500

Filete de Trucha

Gran Langostino × 500 g CÓD. 115649 / P.U.M. 30 $ / g

Mojarra Congelada

Mi Mar × 1200 g y 1000 g CÓD. 123111 / 123109

14.800

Pulpo Congelado

Pesquera del Mar × 1 kg

Filete de Salmón 1-2

CÓD. 118436 / P.U.M. 47 $ / g

Premium × Kg

46.650

CÓD. 122124 / P.U.M. 40 $ / g

39.900

Bagre Rayado

Dispez Postas × kg CÓD. 86472 / P.U.M. 26 $ / g

Cazuela de Mariscos

25.900

Dispez × 1000 g CÓD. 108049 P.U.M. 20 $ / g

Filete de Basa

Aro × 800 g en 3 - 4 5 - 6 UND

19.900

CÓD. 114679 - 118097 - 114741 - 119865

12.900

Filete de Basa

Camarón

Aro

Aro

Postas × kg

Artesanal Precocido × kg Ceviche Precocido 51-60 × kg Tigre Precocido 41-50 × kg Tigre Crudo 41-50 × kg Mix × 1000 g Ceviche Crudo 51-60 × kg

CÓD. 122891 P.U.M. 16,2 $ / g

9.900

REF. SELECCIONADAS

Un mar de beneficios Más proteína, menos grasa: Productos de mar como los pescados han demostrado ser una importante fuente de proteínas con bajos aportes de grasas saturadas, ideales para cuidar los músculos y el corazón.

2 Infinitas posibilidades:

3 Llenador pero liviano:

La mezcla entre mariscos y pescados nos da posibilidades infinitas, pueden usarse como ingredientes en sopas, pastas, arroces, salsas, saltearse con verduras o comerse sin acompañantes.

A diferencia de otras proteínas, el pescado es una alternativa fácil de digerir para nuestro cuerpo y su consistencia lo convierte en un almuerzo o cena llenador con importantes aportes de energía.

*UND. Unidades Nacionales

1

Salmón Cervecero:

Preparación:

Ingredientes:

Picamos nuestras habichuelas y las sofreímos en aceite de oliva a fuego bajo.

Lavamos muy bien nuestro filete y habichuelas bajo la llave, escurrimos y reservamos.

• Filete de salmón • Cerveza rubia • Hojas de tomillo • Sal

Porcionamos nuestro salmón, le aplicamos sal al gusto y lo freímos en la misma sartén.

Adicionamos un chorro de cerveza y las hojas (secas o frescas) de tomillo.

• Habichuelas • Aceite de oliva

Dejamos cocer unos minutos y servimos el pescado sobre las habichuelas.

Brochetas de Langostino:

Preparación: Lavamos los langostinos. De no estar pelados, retiramos patas, cáscara y limpiamos su interior.

Picamos bien el ajo y lo mezclamos con limón, sal y pimienta. Podemos licuar la mezcla.

Ingredientes: • Langostinos

Marinamos los langostinos por 10 minutos y los colocamos en pinchos.

• Limón • Sal • Ajo

Podemos cocinarlos a las brasas o en sartén y aplicarles más capas de nuestra mezcla.

• Pimienta

Como paso opcional, podemos alternar los langostinos con trozos de cebolla y tomate

Salmón con espárragos en salsa de mostaza: Ingredientes: • Filete de salmón • Sal • Mostaza • Espárragos • Aceite de oliva • Crema de leche • Limón

BOGOTÁ:

Villa del Río: Cra. 63 Nº 57D - 47 Sur. Cumará: Autopista Norte Nº 192.

Av. Boyacá: Av. Cra. 72 Nº 83 - 13.

Puente Aranda: Av. Américas con Cra. 65 C.C. Outlet Factory Local 200-207.

Cajicá: Vereda Canelón Lote San Javier Km 1.1 Vía Cajicá - Chía.

CÚCUTA:

Centro Comercial Bolívar Bloque D.

CALI:

MEDELLÍN:

BARRANQUILLA:

DOSQUEBRADAS:

Valle de Lili: Cra. 94 Nº 25 - 60.

Cali Norte: Cra. 1 Nº 35 - 41 BolivariaNº

San Juan: Av. San Juan Con Cra. 65.

Estación Poblado: Calle 10 Nº 50 - 171.

Villa Santos: Cra. 51B con Av. Circunvalar.

Calle 30: Calle 30 con Cra. 30 Vía al Aeropuerto. (Soledad).

Cra. 15 Nº 10 - 172 La Popa.

MONTERÍA:

TUNJA:

Av. Circunvalar Cra. 14 Nº 48A - 48.

IBAGUÉ:

Calle 83 Nº 4 - 72 Sur. Cra. 1A Este Nº 35 - 105.

Preparación: Lavamos nuestros espárragos y salmón, luego los dejamos escurrir en platos separados.

Mezclamos dos cucharadas de aceite, dos de mostaza, el jugo de limón, sal y la crema de leche.

Sofreímos los espárragos con aceite de oliva y sal al gusto hasta que ablanden.

Sofreímos nuestro filete sin adobar en otra sartén con aceite y añadimos nuestra mezcla.

Una vez la salsa reduzca, servimos con los espárragos y acompañamos con limón.

CARTAGENA:

Cra. 59B Nº 30D - 21B Barrio Buenos Aires.

VILLAVICENCIO: Cra. 22 Nº 8 - 21 Vía Puerto López.

SANTA MARTA:

Cra. 15 Av. del Ferrocarril Nº 29 - 364.

FLORIDABLANCA:

Anillo Vial Kilómetro 2

Nueva tienda VALLEDUPAR:

Avenida Sierra Nevada Nº 23 - 02.