Magazine Maisons Créoles N°120 Guadeloupe by Magazine Maisons Creoles

120 magazine Maisons crÉoles JUILLET - AOÛT 2018 GUADELOUPE

GUADELOUPE 120

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JUILLET - AOÛT 2018

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120 magazine Maisons crÉoles JUILLET - AOÛT 2018 GUADELOUPE

GUADELOUPE 120

JUILLET - AOÛT 2018

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Maisons Créoles magazine

Chères lectrices, Chers lecteurs,

issN : 1635-298X

Edité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique Centre commercial Le PaViLLoN Z.i. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault t. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 saint-denis tel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Président / Directeur de la publication Patrick de LaRRoChE Directrice Adjointe sabrina de LaRRoChE LEBRat Impression

Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (ile Maurice) Direction artistique et PAO Fred Naoum Contributeurs : Corinne dauNaR - Christine MoREL Jessica LEBRat - angel st-BENoit - Corine tELLiER shutterstock - Fotolia - simax Communication Régies publicitaires GUADELOUPE Centre commercial Le PaViLLoN Z.i. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault t. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net Nathalie dÉGLiN-LEMaiRE : 0690 40 61 82 Priscilla dELaNNaY 0690 76 58 28 MARTINIQUE immeuble hexagone 97 224 ducos t. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93

Ce numéro de juillet fait la part belle aux vacances ! Vous allez découvrir que la caraïbe, où nous avons la chance de vivre, est peuplée d’innombrables îles qui sont toutes des destinations fabuleuses pour y passer ses vacances. Bien entendu, il y a d’abord nos îles sœurs, Guadeloupe et Martinique ; Saint Barthélémy avec son clocher Suedois ; la République Dominicaine où se situe notre Maison de Rêve ; Barbade, où nous avons visité le Coral Reef Club, un hôtel de Rêve qui incarne l’élégance antillaise ; Sainte Lucie ; la Dominique ; Saint Domingue ; ou encore Les Bahamas. Mais juillet est aussi, malheureusement, le début de la saison cyclonique. Comme chaque année, nous vous proposons notre dossier « cyclones » et sa « Check List » bien pratique, pour vous préparer à ces phénomènes. Pour revenir à des sujets plus légers, mettez de la couleur dans votre maison ; préparez les activités de rentrée pour votre « marmaille », luttez contre la chaleur qui nous étouffe et revoyez les fondamentaux d’une bonne literie.

secretariat@maisonscreoles.net Céline JEaN-LauRENt : 0696 40 05 27 Corinne dauNaR : 0696 90 29 24

RÉUNION 76 bis rue Labourdonnais 97 400 saint-denis

Enfin, si vos vacances n’ont pas suffit pour vous donner du « peps », précipitez-vous sur notre rubrique « Bien être » consacrée au « burn out ».

tel. 0262 21 19 09 / Fax 0262 41 24 48 maisons.creoles@orange.fr Karine MiRaNViLLE : 0692 67 77 96 Muriel MiREuR : 0692 60 01 16 WEB www.maisonscreoles.net facebook.com/MaisonsCreoles

Bonne lecture à toutes et à tous !

tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur. MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 3

MAISONS CRéOLES Magazine juillet - AOÛT 2018 / ÉDITION : GUADELOUPE

PATRIMOINE

LES Z’ARTS DES VILLES

PORTRAIT

CONSEIL DE L’AVOCATE

Saint-Barthélemy et son clocher Suédois Douvan jou a jôdi la Michel Desgranges La protection des données personnelles sous le contrôle de l’Europe

GESTION DE PATRIMOINE

Zoom sur la Loi Girardin Réhabilitation

HÔTEL DE RÊVE

DOSSIER VACANCES

Le Coral Reef Club à la Barbade La Caraïbe, quelle destination choisir ?

DOSSIER

Préparer la saison cyclonique

INDOOR

Gagnez en fraîcheur

INDOOR

Les dernières innovations de la literie

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GUADELOUPE #120

RENTRÉE

OUTDOOR

MON JARDIN CRÉOLE

SHOPPING

OBJETS INSOLITES

DO IT YOURSELF

BIEN-ÊTRE

SAVEURS

RECETTES

Quelle couleur pour ma déco ? Une rentrée équilibrée pour une marmaille épanouie Piscines : Tour d’horizon des innovations

L’heliconia Psittacorum

MAISON DE RÊVE

Cacique Modern en République Dominicaine

DÉCO

Eclairer sa façade et son jardin

Prévenir le burn-out

La cuisson basse température

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PATRIMOINE

Saint-barthélemy et son clocher Suédois sweddish Belfry

En 1648 des colons français occupent l’île laquelle devient propriété des Chevaliers de Malte de 1651 à 1656. Cette même année, des indiens Caraïbes y font une incursion, attaquant des habitants et leurs biens. L’île livrée à elle-même jusqu’en 1659, va redevenir alors une colonie française, où trente colons débarquent.

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GUADELOUPE #120

En 1664, des menuisiers s’y installent, ils sont réputés pour le travail du bois de Gaïac, un bois très dur également nommé « bois de vie » ou « bois saint ». La Compagnie Française achète Saint-Barthélemy en 1665 ainsi que l’île de Saint-Christophe. Saint-Barthélemy est reliée au Domaine Royal en 1674 et attachée au Gouvernement de la Guadeloupe. En 1784, Louis xVI la cède à la Suède contre un droit d’entrepôt à Göteborg.

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PATRIMOINE Gustavia Treize gouverneurs suédois s’y succèdent. Salomon Mauritz Von Rajalin, le premier d’entre eux s’y installe de 1785 à 1787. En 1785, Le Carénage devient un port franc rebaptisé Gustavia en 1792, en l’honneur du roi de Suède Gustave III, assassiné à l’Opéra Royal de Stockholm le 16 mars de la même année. On y parle Français, Anglais, Espagnol et Suédois. Rue Lubin Brun, les colons érigent une église luthérienne inaugurée le 22 juillet 1787 dans laquelle au fil du temps des religions diverses seront pratiquées.

Le clocher Bâtiment en pierre édifié vers 1800, sa position dominante qui portait loin le timbre de sa cloche, accroche le regard. Accessible par un escalier menant à une porte, il repose sur des murs de pierres volcaniques, surmontés d’un bardage en bois peint en vert clair, enjolivé de claustras sur trois côtés. Autrefois recouvert d’essentes et coiffé d’un coq métallique-symbolisant l’attente du soleil, salué par son chant, son toit pointu est aujourd’hui couvert de tôles rouges. Le 2 août 1837, un cyclone ravage l’île causant de nombreux dégâts. Il faut raser l’église, hormis le clocher, lequel restauré en 1931, devient campanile.

La cloche Elle est fondée en 1799 à Stockholm, puis transportée par voie des mers depuis la Suède jusqu’à Saint- Barthélémy. Cette cloche porte le nom de la Reine de Suède, Sofia-Magdalena. Elle va détrôner les tambours de la garnison, actionnée par les enfants, elle rythme offices religieux et évènements importants. Le 20 Mars 1801, elle sonne l’alerte à l’approche des navires anglais commandés par l’Amiral John Thomas Duckworth, dont les troupes s’emparent de l’île ainsi que de sa voisine SaintMartin. En 1920, suite à une dette de guerre de l’Allemagne, Gustavia reçoit l’horloge que l’on peut voir sur l’une des claustras du clocher. Lors du traité du 10 août 1877, l’île est rétrocédée à la France pour les sommes de 80 000 francs qui se rapportent à l’évaluation des propriétés et 320 000 francs destinés à indemniser des fonctionnaires. Le 16 mars 1878, les archives de l’administration suédoise ou Fond Suédois de Saint-Barth sont en partie remises à la France. Cinquante -cinq ans plus tard, le 18 mars 1932, huit caisses d’archives de 962 kg et plus de 60 m3 sont embarqués sur le vapeur « Antilles » à destination de la Guadeloupe. SaintBarthélemy devient en 1946 une commune de la Guadeloupe.

Le 1er août 1995, le clocher est inscrit aux Monuments Historiques.

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LES Z'ARTS DES VILLES

Douvan jou a jôdi la ŒUVRE ORIGINALE © DR

Au carrefour Blanchard, intersection des villes de Pointe-à-Pitre, Gosier et les Abymes menant notamment à la marina, se distingue une œuvre magistrale au cœur de laquelle s’épanouit un flamboyant.

TExTE ChRISTINE MOREL PhOTOS SIMAx COMMUNICATION

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Cette commande visant à répondre aux préoccupations culturelles de Madame Lucette Michaux-Chevry, Présidente de la Région Guadeloupe de 1992 à 2004 a été confiée à l’artiste guadeloupéen Michel Rovélas célèbre pour réaliser des œuvres gigantesques aux quatre coins du monde et notamment au Portugal et en Chine. L’artiste a tenu compte des caractéristiques, de la topographie et de la situation géographique du site pour concevoir une construction aérée alliant liberté et mouvement qu’il a baptisée « Douvan jou a jôdi la » ou « les matins du présent ». « La situation géographique qui articule Pointe-à-Pitre au grand axe routier (Nord – Sud Abymes – Sainte-Anne) incite à une prise en compte de la dimension de tout le pays Guadeloupe. La proximité de la Marina l’ouvre à l’immensité de la mer, donc à l’ailleurs, donc à l’universel ». Michel Rovélas

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Un espace d’une telle envergure nécessitait un traitement à sa mesure. Michel ROVELAS a choisi d’y exprimer la singularité symbolique du pays Guadeloupe, au début de la colonisation. L’œuvre, composée de deux structures (52 mètres pour la plus grande et 35 pour la seconde), a été réalisée principalement à l’aide de béton, de métal et de roches. Elle a nécessité environ six mois de travaux qui ont été confiés à des entreprises locales. On peut observer l’harmonie des lignes et s’interroger sur la symbolique des colonnes, du masque africain, des roches volcaniques placées au centre. L’artiste déplore toutefois la détérioration de son œuvre car le mât central a été repeint de couleurs vives sans son accord. « Les poteaux symbolisent une limite et un encadrement de type européen caraïbes, défaites mais présentes sous la forme des rochers volcaniques. Le mât central nègre, fécondant la terre et l’héritage caraïbe. L’encadrement des poteaux représente à la fois une limite géographique et une origine humaine, de type européen ». Michel Rovélas Michel Rovélas, sculpteur de renom mais peintre de talent également, expose ses toiles partout dans le monde. Sa dernière série de peintures « Or et peaux, Nouvelles mythologies » a été exposée à la Fondation Clément en 2017 en Martinique. Au carrefour de plusieurs cultures (européenne, africaine, caribéenne), l’artiste questionne sur le devenir de l’homme guadeloupéen et la condition humaine au travers de ses toiles ou de ses sculptures. Il a eu l’occasion de mettre son talent pour une autre sculpture gigantesque et publique. C’est au carrefour de l’aéroport Pôle Caraïbes que se dresse une « œuvre dynamique visant à pousser vers l’effort, vers le haut, vers l’excellence ». L’œuvre vue par l’artiste

« Une œuvre d’Art est universelle quand elle traverse le cœur, la mémoire, l’esprit des hommes et qu’elle y exerce un tremblement. Qu’une œuvre soit fondée dans un pays ou une région (au sens restrictif) ne la réduit pas forcément à être une œuvre régionaliste ou indigéniste dès lors qu’elle s’articule à la fois sur les invariants de la condition humaine et sur les vocabulaires fondamentaux de la culture artistique. » Michel Rovélas

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PORTRAIT

Michel Desgranges

La peinture et les mots en exutoire

C’est suite à un drame familial que Michel Desgranges mit un terme à sa vocation de notaire. Il s’oriente alors vers l’art pictural, à titre de thérapie, soutenu par son épouse à l’initiative de cette démarche.

Le figuratif pur et dur, ne correspondant nullement à sa démarche créative, il incline vers un art laissant libre cours à sa spontanéité, sa sensibilité. L’art abstrait ou le surréalisme ayant cette capacité de s’affranchir de toute forme, il laisse ainsi le spectateur faire sa propre lecture de ses toiles selon l’émotion ressentie, son vécu, au risque que cette interprétation ne coïncide pas avec la projection de l’univers personnel ou l’imagination débordante de l’artiste. Michel Desgranges se révèle intarissable et captivant à l’évocation de la genèse de chaque œuvre.

Texte : C. MOREL & Photos © Michel desgranges MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 13

PORTRAIT

La toile de plus de cinq mètres qui apparaît à ses côtés dans ce reportage détient, sans nul doute, le palmarès de l’anecdote la plus extraordinaire. Michel Desgranges la narre dans une fable intitulée Le mariage du peintre et de la toile. Ce rouleau de toile, qui se trouvait à Saint-Martin, devait faire l’objet d’une démarche picturale très personnelle de sa part. Mais avant que ce dernier ne commence à peindre, l’ouragan IRMA passait sur l’île, emportant dans une de ses puissantes vagues, le rouleau. L’artiste, frustré par cette disparition, prend la décision de la rechercher au milieu des gravats et vestiges des bâtiments alentours. Deux semaines plus tard, il le retrouve en piteux état mais à force de nettoyage, de décapage et de bons soins, il le remet en état et réalise cette fresque monumentale « sauvée des eaux, tel Moïse ». Ancré dans son terroir, la Guadeloupe, ses thématiques favorites oscillent entre les vestiges liés à la canne et au rhum, les rades, les navires, la mer, les villes, les forces naturelles et surnaturelles … Ses couleurs de prédilection, le bleu et la rouille, sont déclinées sous toutes leurs tonalités. Quelles qu’elles soient, les teintes sont éclatantes. Les tableaux, faits généralement de toiles et parfois de bois, sont façonnés exceptionnellement à l’aide d’une technique mixte associant l’acrylique à la terre, le papier, le sable, la pierre concassée … La plupart de ses œuvres, que l’artiste signe sous le pseudo de Mick, sont accompagnées d’un poème ou d’une fable. Qu’il s’agisse de prose ou de vers, ces mots semblent indéfectiblement liés au processus naturel de création de la toile. Ne cherchez pas les toiles de Michel Desgranges dans les galeries, l’artiste se fait rare par choix. Ne souhaitant pas la commercialisation de ses œuvres pour des raisons purement mercantiles, il fait le choix de s’inscrire plutôt dans le registre des performances ou d’expositions ciblées ; ainsi en février 2018, au siège du Crédit Agricole, ou encore durant le mois d’août 2017, au Relais du Moulin… Son vœu serait d’être reconnu pour ce qu’il fait et exposé dans des fondations, musées ou collectivités. Contact : mickpeintre@yahoo.fr

Poème sur l’art créatif « Jets de bleus, jets de verts, jets de rouille. Dans le corps, dans l’esprit, dans l’âme, j’ai ces bleus, j’ai ces verts, j’ai cette rouille. La main guidée par je ne sais quelle fille descendues des nuages, je les touche, les couche sur la toile, les fige, les fouille … De ce va-et-vient jaillit sur le coton la semence et l’instantanéité de la création. Nait alors entre les jambes des mornes caressés des Alizés, la vieille distillerie de mon enfance. Histoire amoureuse du mariage des cannes, de l’eau du ciel et de la mer là bas, au loin … La sculpture de fer, de tôles et de rivets qui a dissout tant de sucs, généré tant d’arômes et caché son trésor dans le tanin des fûts, fond maintenant à son tour, dans la vapeur du temps qui coule … » Michel Desgranges 14 •

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CONSEIL

DE l’AVOCATE

Céline MAYET Avocat à la Cour, Docteur en droit 14, immeuble Capital Jarry Baie-Mahault 0590 32 37 40 www.avocat-mayet-guadeloupe.com

La protection des données personnelles

sous le contrôle de l’Europe

Le règlement européen sur la protection des données personnelles est directement applicable depuis le 25 mai dernier dans tous les pays de l’Union européenne (Règlement général sur la protection des données (RGPD) adopté le 24 avril 2016). Il offre une meilleure protection aux consommateurs avec pour corollaire de nouvelles obligations mises à la charge des entreprises privées ou publiques.

Une meilleure protection des consommateurs L’objectif du règlement est de contraindre les entreprises (personnes morales ou personnes physiques) privées ou publiques à instaurer des systèmes fiables permettant de garantir la sécurité et le contrôle des données personnelles des consommateurs ou utilisateurs. Le champs du traitement des données personnelles est extrêmement vaste. Il concerne toutes les données recueillies dès lors qu’un utilisateur est amené à remplir un formulaire (nom, prénom, adresse, téléphone..) Donc tous les logiciels de facturation, les listes noires de personnes indésirables, l’interconnexion de fichiers, .. sont touchés par cette règlementation. Il s’agit aussi pour le règlement de renforcer les droits des personnes notamment eu égard à l’utilisation qui est faite desdites données. Désormais, toute personne doit pouvoir accéder, rectifier ou s’opposer à l’utilisation de ses données personnelles par la voie électronique lorsque ces dernières ont été collectées par ce vecteur. Ceci engendre forcément une mise à niveau des entreprises concernées.

tients/prospects doit donc impérativement se mettre en conformité avec ce règlement sous peine de sanction pouvant aller jusqu’à un montant de 2% du chiffres d’affaires. Les entreprises sont désormais contraintes de désigner un délégué à la protection des données dans trois cas : (1) dès lors que le traitement des données personnelles est réalisé par une entité publique; (2) si la structure a une activité l’amenant à réaliser un suivi régulier et systématique des personnes à grande échelle. C’est notamment le cas dès lors que les données sont échangées en tant que marchandise ou dans le coeur de métier de l’entreprise comme par exemples le traitement de données personnelles à des fins de publicité comportementale par un moteur de recherche, les programmes de fidélité; (3) ou effectue un traitement des données sensibles (exemple : le traitement de données des patients d’une clinique; surveillance du bienêtre, de la condition physique pour les données déployées au moyen d’appareils portables) ou traite des données liées à des condamnations pénales.

De nouvelles obligations mises à la charge des entreprises

Au-delà de l’information et du conseil, le délégué a pour mission de contrôler le respect de la règlementation du RGPD par l’entreprise en coopération avec la CNIL (Commission Nationale Informatique et Liberté). L’entreprise peut désigner un membre du personnel à la condition que ce dernier soit spécialement formé, joignable et puisse évoluer en toute indépendance ou désigner un tiers proposant des services de DPO externalisé (Data protection officer). Un formulaire en ligne sur le site de la CNIL vous permet de désigner votre DPO si vous relevez de l’un des cas soumis à cette obligation.

Toute entreprise détentrice de données personnelles de ses clients/pa-

Votre Avocat peut vous conseiller en cas de difficulté.

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GESTION DE PATRIMOINE Audrey SLOZINSKI ASB Patrimoine* Conseillers en Investissements Financiers aslozinski.patrimoine@gmail.com 0690845363

Gestion de patrimoine Zoom sur la Loi Girardin Réhabilitation

Si depuis 2003 la loi Girardin dans les départements d’Outre-Mer laissait souvent à penser réduction d’impôt sur le revenu dans le cadre de l’acquisition dans le neuf ou de la construction de sa résidence principale… et bien depuis le 31 décembre 2017, c’est fini ! Faisant suite à la dernière saison cyclonique dans les îles de Guadeloupe et considérant les contraintes particulières pesant sur les économies ultramarines, les dispositifs comme la Girardin apparaissent « vitaux ». La loi de finance 2018 a ainsi ajouté aux dispositions prises pour les Outre-Mer, le rétablissement d’une réduction d’impôt sur le revenu dans le cadre de travaux de réhabilitation sur les biens immobiliers de plus de vingt ans. La loi dite Girardin « Réhabilitation » ; après avoir été supprimée en 2016 ; revient donc depuis Janvier sous une forme élargie aux travaux de réhabilitation para-cyclonique. Elle est à ce jour prorogée jusqu’à la fin 2020.

Qui peut en bénéficier ? Vous êtes résident Français, propriétaire (sans condition de primo-accession) de votre résidence principale ou d’un bien à usage locatif en Guadeloupe, Martinique, Guyane, La Réunion, Saint-Martin, Saint-Barthélemy (…), datant de 20 ans ou plus. Vous y faites réaliser par une entreprise des travaux de modification ou de remise en état qui se sont achevés à compter du 1er Janvier 2018. Afin de profiter de cette réduction, vous vous engagez à habiter ce bien en tant que résidence principale, ou à le louer dans les 6 mois qui suivront l’achèvement des travaux, à un tiers (excepté votre conjoint ou les membres de votre foyer fiscal) qui en fera le même usage et ce pour une période de 5 ans.

Qu’entend-on par travaux de réhabilitation ? *Audrey SLOZINSKI - Entreprise Individuelle - membre n°D018989 de la CNCIF - 39 rue Ferdinand FORREST 97122 Baie-Mahault RCS Pointe-à-Pitre n°499 155 281 - ORIAS n°17 005 716 www.orias.fr

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Les travaux de réhabilitation des logements sont par définition les « travaux de modification ou de remise en état du gros œuvre ou les travaux d’aménagement interne qui, par leur

nature, équivalent à de la reconstruction, ainsi que les travaux d’amélioration qui leur sont indissociables » ; ainsi les éléments qui assurent stabilité, résistance et protection à votre bien. Pour exemple, la démolition et la reconstruction de la toiture et d’un escalier ; l’installation d’une ossature métallique ; les travaux de reprise et de consolidation des fondations ; la dépose et la reconstruction de la charpente et de la couverture sont des travaux dits de réhabilitation ; il faudra donc que ces travaux fassent intervenir tous les corps de métier du secteur. Etant entendu que les travaux constituant des charges déductibles des revenus fonciers ne pourront être pris en compte. Concernant la nature des travaux de confortation contre le risque cyclonique, le sujet est encore en discussion et un décret devrait en préciser les spécificités d’ici la fin de l’année. A suivre …

Montants de réduction Comme dans le cadre précédant de la Girardin dite Résidence principale, les sommes versées dans le cadre de la réhabilitation sont prises en compte en 2018 dans la limite de 2498 euros HT du m2 de surface habitable (dont 14 m2 maximum de terrasse). La réduction d’impôt accordée sera égale à 18 % de la base définie, elle pourra toutefois être réévaluée à 22% si des dépenses d’équipement de production d’énergie dite « renouvelable » sont réalisées et 26% si le logement est situé dans un quartier prioritaire de la politique de la ville, ou 29% si les deux dernières conditions sont réunies. Cette réduction d’impôt sera répartie sur cinq ans, et appliquée sur l’année correspondant aux revenus de l’année d’achèvement des travaux. Pas d’inquiétude toutefois si vous en bénéficiez pour l’année 2018. Pour rappel, les réductions et crédits d’impôts seront maintenus et versés au moment du solde de l’impôt mi 2019. Sachez que d’autres dispositifs de réductions d’impôt existent. Afin de bénéficier des conseils les plus adaptés, votre conseil en investissements financiers vous accompagne dans la mise en œuvre des solutions défiscalisantes les plus adaptées à votre situation personnelle.

MAISON DE REVE Texte : Jessica Lebrat Photos : © Luxury Retreats

Les toits de chaume entrecoupés d’une sublime architecture contemporaine font de Cacique Modern une villa de premier choix pour vos prochaines vacances en République Dominicaine.

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ReP. DOMINICAINe

Située dans la station balnéaire de Casa de Campo, une communauté résidentielle fermée ultra-chic sur la côte Est de l’île, il s‘agit de l’une des plus belles demeures modernes de la région.

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Cacique Modern est comme un rêve hollywoodien devenu réalité : design impeccable, espaces ouverts, jardins intérieurs, lumière imposante, sentiment d’espace, vue imprenable sur le parcours de golf Teeth of the Dog et la mer des Caraïbes… Cette villa tout simplement spectaculaire a été conçue par l’architecte de l’hôtel Casa de Campo. Véritable cocon tropical, la maison domine une élégante piscine à débordement ! Relaxez-vous sur l’une des chaises longues capitonnées avec parasol intégré. Vous trouverez également deux espaces de salon, l’un à l’air libre et l’autre à l’ombre d’une palapa (ces petites paillotes recouvertes de chaume ou de feuilles de palmiers). Peut-être un bain bien mérité dans le bain à remous ? Plus tard, un barbecue peut donner le ton pour certains repas en extérieur pour profiter pleinement de la douce brise de l’océan. Le mobilier et les installations chics qui peuplent les intérieurs de Cacique Modern donnent l’impression d’un loft urbain. Pourtant, la plage n’est qu’à quelques pas de la villa ! La maison propose une belle collection d’art moderne. Côté cuisine, l’architecte a choisi des couleurs vives : vert, rouge et blanc. L’ilot central et la lumière abondante, font de cette pièce un espace résolument moderne. Quatre chambres immaculées et cinq salles de bains privatives peuvent accueillir jusqu’à huit personnes. Les chambres sont bien sûr climatisées, et disposent d’un ventilateur de plafond et d’une télévision à écran plat, pour le plus grand confort des hôtes. La chambre principale est également complétée par une terrasse. À seulement dix minutes d’Altos de Chavon, de la Marina, des boutiques et des restaurants, Cacique Modern offre un emplacement de choix à tous ceux qui souhaitent profiter des charmes de l’île.

Villa disponible à la location sur le site : www.luxuryretreats.com Découvrez davantage de photos de cette maison de rêve sur notre site www.maisonscreoles.net

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Armony, la cuisine italienne la plus vendue en France

Ouverture Nouveau showroom à Saint-François SAINT-FRANÇOIS JARRY Im. Le Marquisat, Bd de Houelbourg Immeuble «Les Arcades» 0590 26 71 97 (Face au Casino) cc.971@orange.fr

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HOTEL DE REVE © Coral Reef Club Texte : Jessica Lebrat

Niché dans 4 hectares de jardins tropicaux luxuriants, sur la célèbre côte ouest de la Barbade, le Coral Reef Club incarne à la perfection l’élégance antillaise. Réputé pour son ambiance unique et son style insulaire classique, cet hôtel familial est l’un des plus raffinés des Caraïbes.

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BARBADe

depuis plus de 60 ans, la famille o’hara fournit à ses clients un service et un confort haut de gamme, tout comme au sein de sa propriété sœur, the sandpiper. Le Coral Reef Club, également membre du « small Luxury hotels of the World », est situé sur une plage de sable blanc.

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Cet hôtel cinq étoiles primé, est reconnu comme étant l’un des plus beaux hôtels de la Barbade. Il nous transporte dans le temps avec son architecture traditionnelle et ses éléments de décoration. Le fer forgé se mêle avec raffinement à la pierre, au bois et au marbre, au milieu d’une végétation luxuriante. L’hôtel possède seulement 88 chambres, cottages et suites juniors, portant le nom de fleurs, de fruits et d’arbres poussant sur la propriété. Toutes les chambres sont spacieuses et entièrement meublées dans un style créole, à la fois chic et discret. Les grandes salles de bains attenantes sont lumineuses et confortables. Les cottages Luxury possèdent un salon séparé, idéal pour les familles avec deux enfants, ainsi qu’un bassin privé. Les 5 suites Plantation possèdent aussi leur bassin privé. Leur somptueuse décoration d’intérieur, incarne à la perfection l’élégance et le style du XXIe siècle. Le luxe ultime ! Le spa, situé dans une superbe maison de style colonial, est entouré de jardins tropicaux à perte de vue. À l’intérieur, on y retrouve une végétation exotique et des fontaines, ainsi que quatre pièces multisoins, possédant chacune leur propre patio pour le rituel du bain de pieds. Il existe également un pavillon extérieur, réservé aux couples. Le personnel de Coral Reef Club, qui possède un sens inouï du détail, s’assure que les hôtes ne manquent de rien : jardiniers, voituriers, concierges, maîtres d’hôtel, serveurs, gouvernantes, caméristes… un service haut de gamme, qui donne l’impression d’être coupé du monde.

Découvrez davantage de photos de cet hôtel de rêve sur notre site www.maisonscreoles.net

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Vacances dans la Caraïbe,

Quelle destination choisir ?

Les îles de la Caraïbe font rêver les voyageurs du monde entier. Si chacune de ces destinations dispose d’atouts balnéaires indéniables, la plupart se distinguent toutefois par des spécificités qu’il convient de connaître avant d’arrêter son choix.

Texte : C. MOREL PHOTOS © SHUTTERSTOCK

Ce dossier spécial Vacances vous entraîne à la découverte de ces points forts qui font la différence entre chacune des ces îles disséminées dans la région Caraïbe. Qu’elle soit grande ou petite, francophone, anglophone, hispanophone, lointaine ou proche des îles sœurs que constituent la Guadeloupe et la Martinique, l’une d’elles fera votre bonheur le temps d’un week-end ou d’un plus long séjour. Certaines d’entre elles sont accessibles par bateau ou par vol direct au départ de Pointe-à-Pitre ou Fort-de-France. Le voyage par liaison maritime permet d’embarquer un véhicule pour bénéficier d’un séjour moins pénalisant financièrement. Attention toutefois à la conduite à gauche dans les îles anglophones qui peut s’avérer complexe pour les non-initiés. Si vous souhaitez que vos prochaines vacances ne se limitent pas au farniente sur une plage de sable fin, ce guide pratique devrait vous apporter un éclairage utile.

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L’Archipel Guadeloupéen regroupe les îles des Saintes, Marie-Galante, la Désirade et Petit-Terre ainsi que la Grande Terre et la Basse Terre. Elles offrent des côtes et des paysages si contrastés que chacune bénéficie d’une identité propre. Au programme des sites incontournables en Basse Terre ; l’excursion au sommet du volcan La Soufrière, une randonnée dans la forêt tropicale au cœur des 300 km de traces du Parc National, une baignade dans la cascade aux écrevisses, la visite des chutes du carbet, une plongée dans la réserve naturelle « Cousteau », un bain dans les sources chaudes de Bouillante, la découverte de la mangrove en kayak ou VTT des mers, la visite du zoo de Guadeloupe …

En Grande Terre : Admirer le panorama de la Pointe de la vigie située le plus au Nord de l’île, de la Pointe des Châteaux, programmer une initiation de golf en famille, arpenter les champs de canne en buggy ou quad … Bon nombre d’activités nautiques sont accessibles depuis tout l’archipel : Découverte des fonds marins en bateau à fond de verre, observation des cétacés, exploration de la côte Caraïbe ou embarquement vers les Saintes ou Marie-Galante à bord d’un Offshore, croisière en catamaran, balade en paddle … Sans oublier la visite des distilleries, des musées, du Mémorial ACTe, du Fort Delgrès, explorer les villes de Basse Terre et Pointe-à-Pitre en compagnie d’un guide du service culturel.

Les Saintes Accessible le temps d’une journée grâce aux navettes depuis Trois-Rivières ou Pointe-à-Pitre, Terre-de-Haut mérite pourtant que le visiteur s’y attarde plus longuement afin d’apprécier le calme de ses soirées. Bien loin de l’agitation touristique, Terrede-Bas, s’adresse au voyageur en quête d’authenticité.

A Marie-Galante, surnommée l’île aux cent moulins, en référence aux vestiges qui s’observent sur tout son territoire, le temps semble avoir suspendu son cours. Il n’est pas rare de croiser une charrette à bœufs chargée de canne à sucre à destination d’une des distilleries de l’île toujours en activité. Outre ses plages, La Désirade dispose de sentiers de randonnées pour partir à la découverte d’une île préservée.

Petite-Terre, îlet inhabité, est une réserve naturelle surveillée au quotidien par des gardes de l’Office National des Forêts. Elle abrite des crabes, des iguanes et des oiseaux. Seul le mouillage à une distance raisonnable de l’îlet est autorisé lors d’une croisière à la journée, c’est l’occasion d’apprécier la compagnie des dauphins, tortues, requins citron, raies, barracudas … La Martinique A l’image de la Guadeloupe, la Martinique ne se limite pas au simple tourisme balnéaire sur ses plages de cartes postales.

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18 destinations au départ des Antilles-Guyane

CARIBSKY

Barbade Dominique Guadeloupe Martinique Miami Port-au-Prince Porto Rico Punta Cana Saint-Barthélemy

Saint-Domingue Sint Maarten Saint-Martin Sainte-Lucie Cayenne Grand-Santi Maripasoula Saül Saint-Laurent

Renseignements dans votre agence agréée.

Caribbean United

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Ses sites naturels sont l’occasion de découvrir une nature exubérante au travers d’une multitude d’activités. Le Parc naturel régional à Morne-Rouge, le volcan la Montagne Pelée, Les pitons du Carbet, les gorges de la Falaise … sont autant de lieux propices à la randonnée pédestre, à une balade en 4 x 4 et à la découverte de la faune et de la flore. D’autres sites, accessibles sans efforts, permettent d’admirer cette nature luxuriante (Zoo de Martinique au Carbet, ferme de Perrine au Lamentin, les Jardins de Balata à Fort-de-France …). Les activités nautiques offrent une kyrielle de loisirs entre visite de la mangrove en kayak, croisière en catamaran ou monocoque, visite des îlets du Robert de du François et en particulier des fonds blancs avec la célèbre baignoire de Joséphine bordée par une barrière de corail, découverte ludique des fonds marins avec le sentier sous-marin du François qui s’effectue en randonnée palmée. Le monde sous-marin peut également s’admirer installé à bord du bateau à vision sous-marine. Les sportifs choisiront la plongée avec bouteille et s’évaderont vers des spots de toute beauté et pourquoi pas le cimetière d’épaves de la baie de Saint-Pierre suite à l’éruption de la Montagne Pelée en 1902.

SBPR

Le Nord de l’île héberge d’ailleurs plusieurs musées dédiés au volcan la Montagne Pelée entre la Maison régionale des volcans, le centre de découverte des sciences et de la terre, le musée volcanologique. D’autres nombreux musées et habitations témoignent de l’activité économique liée à la culture de la canne à sucre et à l’histoire de l’esclavage. Les amateurs d’architecture apprécieront le théâtre Aimé Césaire, la bibliothèque Schoelcher, le Fort Saint-Louis classé, monument historique et visible depuis le front de mer à Fortde-France, désormais siège de la Marine Nationale pour la zone Antilles-Guyane (le site ne peut pas se visiter, il faut l’observer de l’extérieur). D’autres préfèreront prendre de la hauteur pour observer la Martinique au grès des vents en parapente ou parachute ou encore en hélicoptère. Emotions fortes en perspective ! Si vous êtes plutôt tenté par un sport plus serein, le golf 18 trous situé aux Trois-îlets sera l’occasion soit de vous initier, soit de parfaire votre pratique.

Saint-Barthélemy Bien que martyrisés par le passage de l’ouragan IRMA en septembre 2017, les habitants de la petite île de Saint-Barth n’ont pas baissé les bras et ont su, au contraire, faire preuve de courage et de ténacité contribuant ainsi à la préservation de sa nature sauvage. Saint-Barth se distingue de toutes les autres îles par une qualité de vie unique. Bien que réputée pour accueillir les plus grandes stars et personnalités du monde entier dans ses villas et son hôtellerie de luxe, Saint-Barth dispose d’offres d’hébergements de charme plus accessibles à des visiteurs moins fortunés. Au-delà de ses superbes plages,

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toutes les activités et loisirs sont disponibles tant pour les sportifs, les amoureux de nature, les noctambules que pour les épicuriens. La gastronomie s’avère un des atouts de charme de l’île avec une cuisine raffinée aux mille saveurs et au charme inimitable. Infos Pratiques : Le petit territoire de Saint-Barthélemy est situé au nord de la Guadeloupe. Son accès s’effectue par navette régulière ou taxiboat depuis l’île voisine de Saint-Martin ou par voie aérienne par ligne régulière ou par une compagnie privée depuis la Guadeloupe ou la Martinique notamment. L’approche en avion s’avère très spectaculaire avec un atterrissage et un décollage entre mer et montagne. Plus d’informations sur www.saintbarth-tourisme.com

Sainte-Lucie L’île bénéficie d’une belle réputation notamment pour ses packages « lune de miel », ses hôtels proposant des formules « tout compris ». Elle a obtenu à 8 reprises l’oscar World Travel de « La première destination de lune de miel au monde ». Cependant l’offre d’hébergements hétéroclite, entre cottages colorés, villas privées, boutiques hôtels aux hôtels de luxe, lui permet d’être accessible à tous les budgets. Sainte-Lucie constitue également une destination « Bien-être » avec ses spas naturels de sources chaudes riches en minéraux ou de boue. Nombreux sont les hôtels à offrir des packages incluant des soins pendant le séjour. Ces paysages sont contrastés entre plages et montagnes. Parmi les sites incontournables figurent sa forêt tropicale, ses pitons classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, l’observation des dauphins et baleines, une balade sur un bateau à fond de verre. Infos Pratiques : L’île de Sainte Lucie est située au Sud de la Martinique. Elle est desservie par avion ou bateau via Fort-de-France. Les Français peuvent s’y rendre avec une carte d’identité pour un séjour inférieur à 15 jours. La conduite est à gauche. Plus d’informations sur http://visitersaintelucie.fr

La Barbade Sa capitale Bridgetown date du 17e siècle, est très animée en journée, activité économique oblige. Ses maisons coloniales, son centre et sa garnison, classés au patrimoine de l’UNESCO, méritent le détour. Les noctambules apprécieront plutôt Oistins, ville de pêcheurs, qui s’anime en soirée avec ses nombreux bars et restaurants typiques. La côte Est, avec ses rouleaux, est idéale pour les surfeurs tandis que la côte Ouest, plus sereine, avec son eau cristalline et ses plages de sable fin, se prête plus à la baignade. Bien que destination prisée des stars et personnes fortunées (vous aurez peut-être l’occasion de croiser la chanteuse

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Rihanna, native de l’île qui s’y rend régulièrement), la Barbade reste accessible à tous les budgets grâce à des séjours en appartements, guest houses. L’hébergement en villas et hôtels, généralement plus luxueux, implique de disposer d’un budget plus conséquent. Infos pratiques : L’île de la Barbade, la plus à l’Est de la zone Caraïbe, est située au Sud de Sainte-Lucie Plusieurs compagnies régionales effectuent des rotations jusqu’à Bridgetown. La conduite est à gauche. Un passeport est nécessaire pour y accéder. Plus d’informations sur www.labarbade.com

La Dominique L’île reste préservée du tourisme de masse car l’accès s’effectue par bateau à Roseau au Sud-Ouest de l’île ou par avion de tourisme au Nord-Est. Les gros porteurs ne peuvent pas atterrir sur place. L’offre d’hébergement s’est largement étoffée pour accueillir tout type de visiteurs allant de la chambre chez l’habitant, au complexe de luxe en passant les gîtes, les résidences, les villas, les hôtels moyenne gamme. Depuis le passage de l’ouragan MARIA, des forfaits de tourisme volontaire sont disponibles. Le visiteur peut s’inscrire auprès d’hôtels ou d’organismes locaux pour participer à des opérations de reconstruction et de nettoyage, tout en découvrant l’île. La Dominique constitue le paradis des randonneurs et des plongeurs ; Le Waitukubuli National Trail (WNT) parcours l’île du Nord au Sud via 185 Km de sentiers. Depuis le passage du cyclone MARIA, 19 de ses 23 sites naturels sont en capacité d’accueillir à nouveau les visiteurs. L’île est ponctuée de forêts tropicales, de cascades, de vallées et contrairement à l’idée reçue de belles plages. Ses paysages lunaires aux alentours du Boiling Lake, de la vallée de la désolation sont un passage obligé au même titre que le territoire des indiens, descendants des Carib qui vivent de la pêche, de l’artisanat et du tourisme. Infos pratiques : Située à quasi égale distance de la Martinique et la Guadeloupe, la conduite est à gauche, tradition anglaise oblige pour ce membre du commonwealt ! Pour conduire, il est nécessaire d’acheter un permis local (30 EC$) Prévoir une taxe de 59 EC$ à régler au départ de l’île. Plus d’informations sur www.authentique-dominique.com L’île de la Dominique ne doit pas être confondue avec la République dominicaine.

La République Dominicaine L’île affiche deux visages entre son littoral de sable fin bordé d’immenses complexes pris d’assaut par des visiteurs à la recherche de repos et de formules tout inclus et un arrièrepays qui regorge d’espaces protégés, de parcs nationaux, de mangroves à découvrir. Une de ses montagnes accueille, le Pico Duarte, plus haut sommet des Antilles à 3 175 mètres.

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La capitale Santo Domingo abrite la vieille ville classée au patrimoine culturel de l’humanité par l’Unesco. Vous y découvrirez la plus ancienne cathédrale du monde datant de 1541. Parmi les incontournables, l’observation des baleines à bosse pendant la période de la reproduction. Infos pratiques : Située à l’Est de l’île d’Ispanola divisée en deux (entre La République dominicaine et Haïti) par quatre chaînes de montagnes. Formalités d’entrée ; Disposer d’un passeport et d’une carte de tourisme (10 €). Plus d’informations sur www.godominicanrepublic.com/fr/

Porto Rico Situé à proximité de la République dominicaine, cet état des USA est réputé pour ses escales shopping mais son potentiel est impressionnant. L’anglais et l’espagnol sont tous deux langues officielles bien que l’espagnol y soit plus pratiqué. L’influence américaine est perceptible à San Juan au travers des immenses centres commerciaux qui font le bonheur des visiteurs à la recherche de bonnes affaires. Le vieux San Juan, entre bâtiments colorés et rues pavées, constitue une escapade de choix pour les amateurs de culture avec une architecture coloniale espagnole préservée. Le centre de Ponce, deuxième ville de l’île, est classé trésor national pour ses bâtisses datant de la fin du 17e siècle. Porto Rico est très animé car la fête est présente au travers d’une musique aux influences latines et africaines, mais également dans les casinos et les grands complexes sur le littoral. L’île compte des plages diverses idéales pour les amateurs de surf, de kitesurf, le snorkeling et d’autres plages plus adaptées pour la baignade. Vous avez le choix entre une immersion en pleine nature et la découverte des sites culturels et des musées. Infos pratiques : Le passeport et un billet aller-retour et l’autorisation électronique ESTA sont nécessaires. Plus d’informations sur www.office-tourisme-usa.com/etat/ porto-rico

Les Bahamas Pas moins de 700 îles et îlots inhabités ou dotés des plus grands complexes hôteliers sont à votre disposition. Une destination idéale pour les globe-trotteurs qui apprécieront de voyager d’île en île pendant leur séjour. Cet archipel de récifs coralliens est un véritable concentré de loisirs entre activités nautiques, de plein air, golf, pêche, plongée ... Plus d’informations sur www.bahamas.fr

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Préparer

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la saison cyclonique

La précédente saison cyclonique a marqué les esprits dans la Caraïbe rappelant ainsi aux populations la nécessité de se préparer en amont.

Texte C. MOREL Photos : © FOTOLIA

Si les prévisions des météorologues sont de plus en plus affinées, elles ne constituent cependant que des probabilités. Aucun spécialiste n’avait envisagé que l’ouragan IRMA frapperait les îles du Nord avec des vents à plus de 350 km/h et des vagues de plus de 10 m de hauteur ou que Maria annoncé, deux semaines plus tard, en catégorie 1 s’intensifierait en quelques heures pour atteindre le niveau le plus élevé lors de son passage sur l’île de la Dominique. Il est de la responsabilité de chaque foyer d’anticiper les risques afin de se tenir prêt dès l’annonce d’un phénomène. Nos départements ayant été préservés pendant plusieurs années, les réflexes ont eu tendance à être oubliés mais la nature vient de nous rappeler que nous n’étions pas à l’abri. A l’annonce d’un phénomène climatique, les grandes surfaces et magasins de bricolage sont généralement pris d’assaut créant des files d’attente aux caisses, des embouteillages sur les axes routiers. Ces situations pourraient être évitées par un minimum d’organisation.

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DOSSIER Au début de la saison cyclonique, bon nombre d’achats peuvent effectivement être effectués pour éviter la cohue en dernière minute. Ces provisions, équipements et matériels, très utiles

en cas de confinement, doivent être stockés à l’abri de la chaleur et ne doivent pas être utilisés avant novembre, fin de la saison cyclonique.

Préparation en début de saison cyclonique : ■ Vérifier l’état de la toiture et la consolider si nécessaire (une attestation peut être exigée par l’assurance en cas de sinistre)

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Vérifier la validité de l’assurance pour l’habitation, le véhicule ou l’activité professionnelle et leurs garanties.

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Vérifier le bon fonctionnement du groupe électrogène S’équiper d’un kit solaire de secours S’équiper de prises parafoudres Vérifier le fonctionnement de la pompe immergée et les filtres de la bâche tampon pour faire face à une coupure du réseau public. Attention l’eau fournie par une citerne de récupération de l’eau de pluie n’est pas potable mais elle peut être utilisée pour alimenter les toilettes en double réseau et pour le nettoyage des sols.

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Elaguer les arbres proches de l’habitation et susceptibles de l’endommager

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Disposer d’un nécessaire de bricolage (Tronçonneuse, pelle, pioche, marteau, corde, bâches plastiques, ruban adhésif large, gants épais …)

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Constituer une réserve alimentaire sèche que vous n’utiliserez pas avant la fin de la période cyclonique en tenant compte du nombre de personnes dans le foyer (nourriture pour bébé, de l’eau pour une semaine au moins 10 litres/personne), lait, lait en poudre, café, thé, sucre, conserves de légumes et de plats préparés, fruits secs, céréales ... sans oublier de prévoir une réserve également pour vos animaux)

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Prévoir un ouvre-boite, des ciseaux, un ouvre-bouteille, des couverts, timbales et assiettes jetables

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Nettoyer les ravines situées sur votre propriété Evacuer les planches, tôles qui pourraient devenir des projectiles S’équiper des panneaux en contreplaqué (minimum 5 cm d’épaisseur) à poser sur les vitres et fenêtres non protégées

Conserver une bouteille de gaz de secours ou acheter un gaz de camping avec des recharges, des allumettes, du papier hygiénique, des sacs poubelles, des produits d’hygiène (savon, dentifrice, brosse à dents …) Faire un stock de bougies, de lampes de poches (à privilégier pour éviter l’incendie Faire vérifier l’extincteur S’équiper d’une trousse premier secours (désinfectant, pansements, compresses, antalgiques …) Réduire les réserves de produits congelés pour faire face à une coupure prolongée d’énergie

Des kits de survie commercialisés destinés à assurer une autonomie pendant quelques jours en cas de crise grave. Ces kits comprennent à minima un moyen d’éclairage et de communication, des produits d’hygiène et de premiers secours, une réserve en eau et alimentation.

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S’assurer, une action indispensable Le contrat multirisques habitation est obligatoire pour un locataire sous peine d’annulation du bail, il comprend la garantie « tempête » qui entre en compte si l’état de catastrophe naturelle n’est pas déclaré par l’Etat. Chacun doit ensuite vérifier les conditions de son contrat et bien l’adapter à son cas personnel. Sous-estimer la valeur de ses biens pour diminuer le montant de la prime d’assurance peut s’avérer une mauvaise idée en cas de sinistre car le montant indiqué dans le contrat servira de base pour le dédommagement. Bien que l’assurance ne soit pas obligatoire pour les propriétaires (excepté pour les logements situés en copropriété), cette initiative leur est pourtant fortement recommandée afin de garantir leur patrimoine. Mais attention, il ne faut pas attendre le dernier moment pour contracter une assurance car les demandes effectuées, alors qu’un phénomène est annoncé, restent vaines ; Les compagnies assurant uniquement un risque incertain indépendant de la volonté de l’assuré, elles ne couvrent pas un risque concret à venir.

L’assurance auto La prise en charge de votre véhicule varie selon le type de contrat. L’indemnisation suite à un événement climatique est prévue dans la formule « tous risques ». Il n’en est pas forcément de même pour une assurance « au tiers » qui peut couvrir uniquement les dégâts matériels et corporels subis par un tiers. Là-encore, il est préférable de vérifier les conditions générales du contrat.

Les équipements solaires Ces équipements permettent de disposer d’électricité et d’eau chaude grâce au rayonnement solaire. Un chauffe-eau solaire permet de disposer d’eau chaude, même par temps nuageux, pendant quelques jours en usage raisonnable. Certains appareils peuvent être dotés d’un système d’appoint en électricité en vue de palier une longue période pluvieuse. Une installation photovoltaïque permet de transformer l’énergie solaire en courant électrique qui peut être stocké dans des batteries et utilisé en cas de coupure du réseau public. Les kits solaires, simples d’utilisation, permettent de disposer d’éclairage, pour les modèles basiques. D’autres, plus puissants, permettent le branchement de prises électriques.

Les niveaux de vigilance Le niveau de vigilance est défini par la préfecture au fur et à mesure de l’évolution et de l’approche d’un phénomène. Cette information est diffusée par tous les médias en temps réel. JAUNE : Soyez Attentif ORANGE : Préparez-vous ROUGE : Protégez-vous VIOLET : Confinez-vous – Ne circulez pas GRIS : Restez prudent

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DOSSIER A l’annonce de l’approche d’un phénomène : ■ Rentrer tout ce qui peut se transformer en projectile (bidons, pots de fleur, outils …) dans le jardin et ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

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sur la terrasse Attacher solidement tout ce qui ne peut pas être déplacé Faire le plein de carburant de votre véhicule. Le stationner à un endroit non exposé – Protéger les vitres et le pare-brises par des bandes de ruban adhésif toilé Prévoir une réserve de carburant pour le groupe électrogène Charger les batteries solaires du kit d’éclairage de secours S’équiper d’une radio fonctionnant avec des piles, d’une antenne intérieure pour pouvoir rester informé si la liaison par câble ou par satellite devait être interrompue. Garder à portée de main des bougies et lampes électriques en cas de coupure Démonter antennes et paraboles Protéger les ouvertures à l’aide des panneaux de contreplaqué qui ont été préparés préalablement Fermer les volets, les portes de garage Repérer la pièce la plus sure et y conserver les papiers d’identité, les doubles des factures, l’argent liquide, le téléphone, double des clés, des vêtements de rechange, des vêtements de pluie, un gilet fluorescent, la réserve alimentaire, les outils … Regrouper tout ce qui pourrait être utile pendant le passage ou après l’ouragan Regrouper les aliments, l’eau potable, les produits pour les jeunes enfants (aliments pour bébé, couches …) ou les médicaments indispensables pour les personnes malades Remplir la bâche tampon en dernière minute car l’eau n’est plus considérée comme potable après 3 jours de stockage. Si l’habitation est sujette à une inondation, mettez en hauteur les meubles Les habitants résidants dans une zone à risques particulièrement concernés par le risque d’inondation, de coulées de boue, de submersion, au-delà des consignes basiques, doivent s’enquérir des abris surs à rejoindre dans chaque commune en cas de danger. La liste est disponible dans les mairies ou sur le site de la préfecture. Rentrer en lieu sûr tous les animaux (cheptel, volailles, animaux domestiques)

Pendant le passage de l’ouragan ■ S’éloigner d’une baie vitrée ■ Ne pas ouvrir portes et fenêtres sous risque de voir les vents violents s’engouffrer et soulever la ■ ■ ■

toiture Rester à l’écoute des médias Ne quittez l’abri sous aucun prétexte (même pendant le passage de l’œil sur le territoire) Etre prêt à pouvoir consolider l’habitation si nécessaire

Après le passage d’un ouragan : ■ Eviter de circuler sur les routes afin de ne pas gêner les équipes d’intervention ■ Ne pas encombrer les lignes téléphoniques inutilement en laissant la priorité aux personnes ayant ■ ■ ■ ■ ■ ■

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besoin de secours Prendre des nouvelles des voisins et les assister si besoin Signaler le cas échéant la présence de blessés aux secours Dégager les abords de l’habitation sans toucher aux fils électriques tombés au sol Vérifier l’état de conservation des aliments situés au réfrigérateur ou congélateur avant de les consommer en cas de coupure de l’électricité si le foyer n’est pas pourvu d’un groupe électrogène Vérifier la qualité de l’eau et utiliser les capsules de purification ou l’eau de javel si besoin (pour obtenir une eau potable, mettre 3 gouttes d’eau de javel pour 1 litre d’eau). Continuer à suivre les informations et les consignes de la préfecture via les médias

PUBLI-REPORTAGE

L’élagage Un enjeu pour la sécurité des personnes, la protection des biens, et la qualité de l’alimentation électrique

La végétation à proximité des lignes électriques peut perturber l’acheminement de l’électricité. Elle peut, dans certains cas, provoquer des ruptures de lignes et ainsi exposer les personnes à des risques d’électrisation. Il est primordial d’élaguer avant le début de la saison cyclonique afin de limiter les dégâts occasionnés par les vents violents.

accès à la zone nécessaire à la réalisation des travaux et devra en supporter le coût. En terrain privé, les déchets végétaux seront laissés rangés sur la parcelle du propriétaire. En terrain public, ils seront évacués par EDF ou son prestataire.

La responsabilité de l’élagage n’incombe pas uniquement à EDF. Elle relève de la responsabilité du propriétaire ou de l’occupant des les cas suivants :

A savoir : Le propriétaire peut, dans certaines situations, voir sa responsabilité civile et pénale engagée en cas de chute d’arbre sur une ligne occasionnant des dégâts matériels et/ ou humains.

l’arbre a été planté après l’installation de la ligne ; ou l’arbre est situé en domaine privé et les dis tances réglementaires entre les branches et la ligne électrique – située elle en domaine public - ne sont pas respectées.

Les plantations de haute futaie (cocotiers, arbres à pain, manguiers, flamboyants, bambou ...) sont interdites sous les lignes électriques et dans la limite des projections horizontales. Les hautes futaies avoisinant les lignes électriques doivent être élaguées de telle sorte que les branches les plus longues ne puissent pas toucher ces lignes en se détachant de ces futaies.

l L’élagage doit alors être réalisé à ses frais par le propriétaire lui-même ou par une entreprise agréée de son choix. Il doit préalablement remplir une Déclaration d’Intention de Commencement de Travaux, au moins 12 jours avant les travaux. Il est à noter qu’en cas d’urgence, EDF peut procéder à l’élagage. Le propriétaire de l’arbre est alors tenu de laisser libre

Dans les autres cas, l’élagage des végétaux est assuré par EDF. Chaque propriétaire en est informé au préalable. Cet élagage est à la charge financière d’EDF. L’élagage des végétaux sur le domaine public et sur le domaine privé (lorsque l’arbre a été planté avant l’installation de la ligne électrique) représente 950 km de réseau à gérer sur la Guadeloupe et les îles du Nord.

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Pour la HTB 63 000 V : Environ 200 km l l

Conseils pratiques

Secteur de BASSE TERRE composé de 6 lignes soit 113,5 km : Secteur de GRANDE TERRE composé de 6 lignes soit 87,1 km :

Pour la HTA 20 000 V : 550 km de réseau 20 000 V sur la Guadeloupe et 100 Km sur les îles.

Pour la Basse Tension : 230 v EDF assure l’élagage du réseau nu en priorité, ce qui représente 100 Km, ainsi que de l’élagage ponctuel sur le réseau isolé, lorsque les efforts mécaniques ou les frottements présentent un risque de détérioration du réseau. Les travaux sont confiés à des entreprises spécialisées qui sont accompagnées par les services d’EDF. Les prestataires sont conviés à un séminaire dans l’objectif de leur rappeler la réglementation stricte en la matière. C’est l’occasion également de faire un point sur les distances à respecter pour la réalisation des travaux d’élagage à proximité des lignes électriques. EDF privilégie la sécurité en augmentant d’au moins un mètre les distances prévues à la construction des lignes (norme NFC 11-201).

Conseil n° 1 Aux abords des lignes, plantez en prenant en compte les distances à respecter une fois les plantations arrivées à maturité.

Conseil n° 2 Entretenez régulièrement votre végétation.

Distance de sécurité à respecter entre les branches des arbres et la ligne électrique : l l l

3 m des fils électriques basse tension en conduc teurs nus 5 m des fils électriques moyenne tension en conducteurs nus 10 m des fils électriques haute tension en conduc teurs nus

Les règles de sécurité à respecter aux abords des lignes électriques l Ne jamais toucher une ligne, même en câble isolé. l Ne pas s’approcher, ni approcher d’objet, à moins de 3 m des lignes de tension inférieure à 50 000 V, à moins de 5 m des lignes de tension supérieure à 50 000 V.

Conseil n° 3 Vérifiez que votre assurance « responsabilité civile » prend bien en compte les dommages susceptibles d’être causés par les arbres dont vous êtes le propriétaire.

l Ne jamais toucher un arbre dont les branches sont trop proches d’une ligne en câble nu (à moins d’1 m en BT et 2 m en HTA), ou en contact direct avec un câble isolé. l Ne jamais toucher une branche tombée sur une ligne mais prévenir le service « dépannage » d’EDF. l Ne pas faire de feu sous les lignes électriques.

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Pour plus d’informations, contacter EDF au 0590 91 76 00

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INDOOR

De nombreux moyens permettent de bénéficier d’un air plus frais dans nos maisons ou bureaux et ainsi d’améliorer notre confort au quotidien.

Texte : C. MOREL

Gagnez en fraîcheur

La RTAA DOM, applicable dans les départements de Guadeloupe et Guyane, vise, entre autres, à réduire la consommation énergétiques des bâtiments tout en maintenant un confort thermique des occupants. La Guadeloupe et la Martinique ont mené une démarche locale en ces sens et disposent chacune d’une réglementation spécifique (RTM et RTG). Elles ont toutes deux pour objectif d’améliorer l’efficacité énergétique des bâtiments en s’appuyant sur les spécificités locales.

Les solutions à adopter diffèrent selon l’habitation. Sachez, par exemple, que le recours à la climatisation n’est pas systématique si vous disposez d’une bonne isolation et d’une ventilation naturelle. Une maison construite dans le respect de la réglementation régionale ou de la RTAA DOM permet d’économiser jusqu’à 50 % d’énergie, de limiter les émissions de CO2 et de réduire également les nuisances sonores.

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Les volets pleins, au-delà de l’aspect sécuritaire, constituent une excellente barrière thermique et phonique cependant ils occultent la lumière naturelle. Ceux dotés de lames orientables en bois ou en alu permettent de moduler la luminosité tout en laissant entrer l’air.

Les protections face au soleil

Les baies vitrées peuvent être protégées par un brise-soleil orientable doté de lames verticales ou un film solaire qui laissent entrer la lumière tout en protégeant des UV.

Les volets roulants avec lames orientables sont un excellent compromis entre le volet roulant et le brise-soleil. Ils fonctionnent en position fermée ou avec les lames orientées pour conserver la luminosité naturelle. Cet équipement peut être doté de capteurs ou d’un automatisme.

Les volets à isolation thermique sont destinés à repousser la chaleur. Ils permettent de maintenir une température ambiante et limiter ainsi le recours à la climatisation. Ils sont proposés en battants ou roulants Contrairement au volet standard constitué d’un seul matériau (bois, PVC ou alu) qui laisse s’accumuler la chaleur qui pénètre ensuite dans la pièce, le volet isolant est composé de deux panneaux en alu ou PVC entre lesquels est placé un matériau isolant de type mousse polyuréthane. Le gain de température dans une pièce est estimé à – 5° C grâce à ce type de menuiserie extérieure.

Les stores

Les stores extérieurs protègent efficacement et apportent ombre et fraîcheur pour profiter d’un balcon ou d’une terrasse à l’abri du soleil tout en préservant en partie la luminosité. Les modèles proposés sur le marché sont variés tant en termes de matériaux, de coloris ou d’options (motorisés, avec télécommande, dotés de capteurs pour se fermer automatiquement en cas d’intempérie, connectés à un système domotique …). La pose d’un store extérieur représente certes un investissement mais cet équipement est évolutif (sa toile peut être remplacée, il peut être motorisé par la suite …).

Le choix de la couleur Plus qu’une considération esthétique, le choix du coloris, qu’il s’agisse de la toiture, des stores, des volets, des murs …, influe considérablement sur la protection solaire ; Les couleurs sombres absorbent les rayons du soleil alors que les teintes claires les réfléchissent et ainsi chauffent beaucoup moins, offrant alors une meilleure protection.

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Les rayons du soleil, outre la chaleur qu’ils procurent, provoquent également des détériorations sur le mobilier et les tissus d’ameublement. Pour y remédier, les stores intérieurs (à lamelles, plissés, bateau, en bois, en alu, en tissu, manuels ou motorisés) constituent une alternative toutefois plus esthétique qu’efficace mais car seuls les modèles thermo-réflecteurs permettent de renvoyer les rayons du soleil.

La climatisation Le recours à la climatisation s’avère le réflexe de chacun pour gagner en confort sous nos latitudes grâce à une régulation de la température dans l’habitation. Il faut toutefois comprendre qu’il s’agit d’un équipement énergivore et qu’il est essentiel de choisir un climatiseur performant afin de limiter la consommation en énergie et les émissions de gaz à effet de serre liées à son utilisation.

La gamme des systèmes de climatisation est vaste. Les performances de ces équipements sont répertoriées par classes (de A à D) en fonction de leur rendement énergétique. La classe A annonce le meilleur rendement. A titre d’exemple, un climatiseur de classe D consomme environ 25 % de plus qu’un appareil de classe A. Plus le coefficient de performances (SEER) est élevé, plus l’appareil est économique et respectueux de l’environnement. Le SEER d’un climatiseur de classe A est supérieur à 5,10. Celui d’un classe A+++ est supérieur à 8,50. Le marquage Eurovent testé par des laboratoires indépendants garantit la fiabilité des performances annoncées par chaque fabricant.

Les appareils dotés de la technologie Inverter sont réputés pour apporter un meilleur confort grâce à une température ambiante mieux régulée. Ils permettent également de réaliser une économie d’énergie de 30 % par rapport à un climatiseur classique car ils évitent les pics d’énergie à chaque déclenchement du climatiseur. EDF accorde une aide financière aux foyers qui choisissent de remplacer un climatiseur de plus de 3 ans par un appareil de classe A++ ou A +++ ou Inverter. La prime varie de 210 € à 400 € en fonction de la classe de l’appareil et de sa puissance. Elle est déduite de la facture du poseur. Ces primes sont soumises à conditions : L’installation doit être effectuée par un professionnel agréé par la convention Climatisation EDF AGIR PLUS

La souscription d’un contrat de maintenance de 3 années minimum

POUr UNE UTILISATION OPTIMALE D’UN CLIMATISEUr Assurez-vous que la pièce est bien isolée et totalement étanche sous peine de voir votre facture énergétique monter en flèche l Climatisez uniquement avec les portes et fenêtres fermées l Renouvelez l’air au quotidien d’une pièce climatisée (en veillant à l’éteindre pendant l’aération) l Eteignez l’appareil lorsque la pièce est inoccupée l Dépoussiérez les filtres chaque mois l Réglez la température de - 5°C par rapport à l’extérieur l Prévoyez un entretien annuel de l’appareil (à réaliser par un professionnel) afin de maintenir ses performances. l

Avis aux parents ! Des climatiseurs pour chambres d’enfants avec des équipements adaptés (couleurs, motifs enfantins) sont disponibles sur le marché.

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Une bonne ventilation naturelle est un atout de taille pour bénéficier d’un confort thermique de qualité. Les persiennes ou jalousies sont à privilégier dans les pièces non climatisées car elles protègent du soleil tout en permettant la ventilation naturelle. L’installation de ventilateurs de plafond, peu onéreux et peu énergivore, permet de se passer de la climatisation.

L’aération naturelle

Cette fenêtre de toit verticale en version œil-de-bœuf ou à fronton, destinée aux combles, est préconisée dans nos régions à fort ensoleillement ; La majorité des rayons du soleil sont stoppés par la toiture sous réserve que cette dernière soit bien isolée. Le chien-assis permet de bénéficier d’une ventilation naturelle et d’une bonne luminosité.

Quelques travaux efficaces pour réduire l’accumulation de chaleur

Les ouvertures en chien-assis

La toiture représente l’élément qui laisse entrer le plus de chaleur. Son isolation, en complément d’une couleur claire, permet de bénéficier d’un logement plus agréable quel que soit le type de toiture (plate, en pente, avec ou sans combles). La toiture réfléchissante, procédé d’isolation par l’extérieur, limite les apports de chaleur en empêchant l’absorption des UV. Dans le cadre d’une construction, il est judicieux de prévoir des débords de toiture ou des auvents qui protègent les fenêtres des rayons directs du soleil. L’accumulation de chaleur sur les murs en façade ouest, les plus exposés à l’ensoleillement en aprèsmidi, est efficacement réduite par le choix d’une peinture claire ou encore par la pose d’un bardage permettant la ventilation.

Une isolation efficiente permet de gagner jusqu’à 5° C, participant à réduire la consommation énergétique de 20 % mais également à limiter les nuisances sonores (en atténuant le bruit de la pluie sur la toiture, par exemple) ; EDF incite les foyers à isoler les habitations en attribuant une aide financière.. Ces travaux doivent être effectués par un poseur agréé dont la liste est disponible sur le site www.edf.gp. Le montant de l’aide attribuée par EDF vient en déduction de la facture du professionnel.

Chaque ménage a accès à deux types d’aides AGIR PLUS d’EDF cumulables : l Isolationdescombles&toitures:Primede8€TTC/m2 :Isoler125m²

de toiture permet de bénéficier d’une prime de 1 000 € TTC. Isolation des murs : Prime de 4 € TTC/m2 : Isoler 20 m2 de mur exposé au soleil permet de bénéficier d’une prime de 80 € TTC.

Le cumul des deux offres des exemples ci-dessus permet d’obtenir une aide financière totale de 1 080 €.

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Prévoir des travaux d’isolation

Les dernières innovations de la literie

Clé de voute d’un sommeil réparateur, le choix d’une bonne literie influe sensiblement sur la santé en limitant la fatigue chronique, les problèmes de dos, de circulation sanguine ou encore en atténuant le stress.

TExTE : C. MOREL © SUTTERSTOCK, FOTOLIA, DR

Le matelas et le sommier s’avèrent des éléments complémentaires car si le premier fournit le confort, le second assure le soutien et contribue à préserver une bonne hygiène en permettant au matelas de respirer. Cependant, au-delà du confort nécessaire pour bénéficier de nuits réparatrices, les fabricants de literie proposent désormais des produits aussi tendances que high tech. Si les formats king size ont sonné le glas du lit 140 x 190 cm, ils sont également déclinés en des teintes variées des plus vives aux pastels, voire des teintes dorées ou argentées, en passant par des imprimés audacieux ; Loin du traditionnel coutil blanc ou de ses traditionnelles rayures, le matelas se propose avec des motifs, orné de rubans, de dentelles dans l’esprit haute couture. Les sommiers dernière génération permettent de rester connecté à tout moment grâce à des équipements tels que des enceintes, une prise USB ou une prise électrique intégrée pour recharger un smarthone ou un tablette, le tout sans fil électrique à la traîne.

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INDOOR

Des matières innovantes

Les matières écologiques (fibres de coco, de bambou, lin, coton bio, latex 100 % naturel, pure laine vierge, lenpur …), respectueuses de la santé et de la morphologie de chacun tant en préservant des risques allergiques, constituent des valeurs sures. Mais aujourd’hui, les matelas s’habillent de tissus innovants pouvant associer plusieurs technologies pour un sommeil plus profond et un réveil en pleine forme à l’image des fibres permettant d’évacuer l’électricité statique du corps pour libérer les tensions. Ces matelas hybrides peuvent associer les caractéristiques étonnantes de mousses à celles des ressorts, pour atteindre des performances optimales entre maintien du corps irréprochable, indépendance de couchages, température idéale pour l’endormissement … - Le matelas à mémoire de forme (technologie issue de la recherche spatiale) permet un maintien parfait car, au contraire, des autres matériaux qui s’écrasent sous la pression exercée, il épouse la forme du corps quelque soit la morphologie. - Des particules d’un gel placé dans une couche de mousse procurent un effet thermo-régulant pour apporter confort et fraîcheur et éviter ainsi toute humidité. D’autre matelas habillés d’un textile intelligent sont capables de réguler la température. - A l’image des sommiers, les matelas sont eux aussi connectés. Ils peuvent intégrer un port USB ou encore analyser la qualité du sommeil grâce à des capteurs. A noter l’effort de certains fabricants qui compressent leur matelas dans un carton pour un transport facilité. Un matelas pour les femmes enceintes : Excellente nouvelle pour les femmes qui aiment dormir sur le ventre ! Il est doté d’une partie amovible dans laquelle peut s’insérer un module gonflable à souhait grâce à une télécommande au fur et à mesure de la grossesse. Le matelas redevient ensuite un modèle classique en remplaçant la zone ergonomique par la pièce de matelas initiale.

L’oreiller, essentiel à la qualité du sommeil Ne le considérez pas comme un simple accessoire car il doit contribuer à votre confort en maintenant votre colonne vertébrale sans faire l’impasse sur l’hygiène. Votre position de couchage est à prendre en compte car les modèles ergonomiques permettent d’avoir un bon positionnement de la nuque pour éviter les douleurs cervicales, les torticolis. Ceux à mémoire de forme assurent un maintien propice pour atténuer les tensions musculaires et articulaires. L’oreiller anti-ronflements est doté de micros ; Dès détection des ronflements, des poches d’air se gonflent afin de faire pivoter la tête du dormeur. L’oreiller anti-transpiration dispose d’une couche de gel qui réduit la sensation de chaleur et ainsi la transpiration.

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DÉCO

Quelle couleur pour ma déco ?

La couleur anime nos vies, rythme nos quotidiens, chante à nos yeux de douces mélodies et éveille nos sens. L’on ne peut s’empêcher de penser à Peter Pan et la fameuse chanson commençant par « rêve ta vie en couleur, c’est le secret du bonheur… »

CERCLE CHROMATIQUE

La couleur une affaire de physique ? La couleur est la perception visuelle de la répartition spectrale de la lumière visible. La vision des couleurs est la capacité d’un organisme ou d’une machine de distinguer des objets qui ne diffèrent que par le spectre de la lumière qu’ils réfléchissent. Cet ensemble de longueurs d’ondes appelé « spectre » de la lumière s’étend du violet au rouge. À travers ce cercle, nous retrouvons la classification des couleurs. Celles-ci étant réparties en plusieurs catégories : les couleurs dites primaires, secondaires, complémentaires, tertiaires, chaudes (du jaune au rouge/violet) et froides (bleu/violet au vert). Nous vivons dans un monde foisonnant de couleurs. Celles -ci jouent un rôle important dans différents secteurs d’activités : textile - peinture - photographie - cosmétique - décoration publicité - architecture - agroalimentaire… La couleur, on se le dit : à une grande influence sur notre perception et nos comportements. Si on prend le temps d’observer l’influence de la couleur dans vos vies. Comment vous sentez-vous baignant dans une atmosphère colorée (habit, déco… rouge, jaune, rose, vert…) ça (re)booste, ça égaie ?! n’est-ce pas ?!

INTENSE I-D ChRISTELLE ISIDORE COACh DÉCORATEUR www.intense-i-d.com Crédit photos © PINTEREST

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Chaque couleur à une signification cachée et exerce ses effets à un niveau inconscient. Vous vous en doutez les couleurs véhiculent des émotions et des sensations qui peuvent jouer positivement ou non sur notre moral Et vous qu’en pensez-vous ? Dans quelle couleur vous sentez-vous en harmonie ?

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DÉCO En décoration le mariage des couleurs doit être judicieusement effectué afin de créer un équilibre dans votre pièce, et être le plus harmonieux avec votre personnalité.

Ne pas marier plus de trois couleurs dans la déco En effet il ne faut pas marier plus de trois couleurs, c’est la règle élémentaire : pour ainsi obtenir un rendu harmonieux. Si vous mélangez plus de 3 couleurs vous donnerez une impression de confusion, de brouillon. C’est pour cela qu’il faut absolument jouer avec les teintes « camaïeux » et associer ainsi les couleurs d’une même teinte afin de ne pas se tromper. Dans une pièce, l’œil sera attiré par des points forts. Par conséquent ne mariez pas plusieurs couleurs vives entre elles, au risque de rendre votre lieu difficile à vivre au quotidien. L’œil sera perdu et se lassera. Vous devez avoir une bonne et belle impression qui se dégage de votre espace. Avant de vous lancer dans des travaux de peinture, ou l’achat de mobiliers, soyez certain de l’orientation que vous donnerez à votre ambiance générale et vos envies. Un choix réfléchi sera plus opportun. Il est donc préférable de déterminer une couleur dominante pour un pan de votre mur et décliner ensuite par des touches de la même teinte pour créer un équilibre visuel. Vous aurez 3 niveaux dans la gestion des couleurs : 1 couleur principale très affirmée, 1 couleur secondaire, 1 couleur tertiaire par petites touches pour donner du contraste par exemple à l’aide de vos accessoires déco Pour être bien équilibrée, la décoration d’une pièce devrait graviter entre trois couleurs agencées. La première couleur, la principale, est celle qui occupe la majorité des murs et qui donne le ton à la pièce. La deuxième, la complémentaire, se retrouve souvent sur les boiseries, les portes et les plafonds. La troisième, celle d’accent, vient ajouter un peu de punch coloré à la pièce à travers les accessoires. Pour un résultat réussi, amusez-vous avec les proportions. Sur un mur vert, par exemple, faites courir un liseré rouge : ici vous pourrez jouer avec les couleurs complémentaires.

Ne pas faire de la surenchère dans les couleurs Tout est une question de dosage, de nuance. Appliquer une couleur sur un mur avec une touche d’une autre couleur sur le contour d’une porte peut créer un mélange fabuleux. Sans pour cela donner lieu à une cacophonie ! Jeu d’Equilibre, de volume, de dosage sont les mots clés d’une décoration réussie.

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Sur les murs ou dans l’ameublement, un certain nombre d’éléments font vivre la maison. Insérer une couleur dans un ensemble sans tenir compte des couleurs existantes, du mobilier ou de la déco, peut entraîner un piètre résultat.

Respecter la symbolique des couleurs et le volume des pièces de votre habitat Certaines pièces de la maison ne supportent pas les mélanges de couleurs trop accentués. La couleur doit impérativement être liées à l’espace dédié à sa fonctionnalité première, inutile d’inventer ou d’associer des couleurs qui sont en désaccord avec l’identité de votre pièce ! Par exemple dans une salle de bain on privilégiera des couleurs associées à la symbolique de l’eau pour marquer l’hygiène la propreté, le bien être. Un bleu, un vert amande ou des bruns seront à préconiser pour plus de cohérence avec la pièce. Pour apporter de la convivialité prévoir des couleurs autour des orangés ou jaune, dans une pièce à vivre Dans une chambre des couleurs douces et reposantes sont judicieuses pour le sommeil.

Faire une différence entre les différentes pièces Dans les pièces de passage, couloirs, entrée, prévoir des couleurs neutres naturelles, pour faire le lien entre les pièces entre elles. (Lin, corde, brun, gris clair) Mais qu’est-ce qu’un neutre ? Par définition, un neutre est une couleur qui peut facilement mettre en valeur les autres couleurs qui l’accompagnent, sans pour autant leur voler la vedette. D’autres couleurs peuvent aussi servir de couleurs dites « neutres « à condition qu’elles soient agréables et douces, et bien évidemment en harmonie avec les autres couleurs des pièces.

ÉCOLOGI RENTREEE

Une rentrée équilibrée pour une marmaille épanouie

Dans le fourmillement des habituelles résolutions et mille nouvelles activités qui se profilent à la rentrée, savoir organiser les semaines de toute la famille peut vite devenir un casse-tête insoluble. Trouver le bon rythme, stimuler les passions, adapter les activités à sa bourse, c’est le défi de cette nouvelle année… Menus conseils pour une rentrée bien pensée !

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Organiser l’année ? Une question de famille Pour commencer à vous organiser, mettez-les enfants audevant de leurs activités. Interrogez-les sur leurs préférences et leurs passions et ne les forcez pas, mais stimulez leurs envies ! En début d’année, n’hésitez pas à leur faire essayer plusieurs activités. De nombreux clubs et associations offrent la première séance de découverte, c’est le moment de parcourir des activités inattendues. Laissez-les aussi participer à l’organisation ce qui les responsabilisera.

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Très important, il faut bien songer à équilibrer les activités pour stimuler, épanouir mais sans jamais épuiser les enfants. Le stress et la fatigue peuvent vite devenir de véritables ennemis, et lasser les plus grandes volontés. N’hésitez pas à limiter le nombre d’activités, et à leur laisser des temps libres à occuper par eux même. Notamment le week-end, ne surchargez pas les journées, et préservez le samedi ou le dimanche d’un emploi du temps débordant.

Places aux activités ! A chaque personnalité sa passion Pour les petits créatifs, c’est dans le bouillonnement culturel et artistique de notre archipel qu’ils pourront faire leurs premiers pas. Les ateliers de dessin, de sculpture et de peinture stimulent la personnalité et apprennent le sens de l’effort, de la progression et de la persévérance dans l’apprentissage. Côté musique, n’hésitez pas à vous rapprocher des écoles pour faire connaissance avec ce monde de solfège et trouver avec lui son instrument de prédilection ! Il déborde d’une énergie folle ? Optez pour un sport de rigueur, où l’autodiscipline et le contrôle sont de grands principes comme les arts martiaux. Pour les petits timides et les plus réservés, un sport d’équipe où la solidarité entre les joueurs est essentielle pour la réussite de tout le groupe lui permettra de développer sa confiance et la conscience de son importance au sein d’une communauté. Et sous nos latitudes, autant profiter des merveilles que la nature peut offrir. Les sports de voile et nautiques, ou même la plongée, en plus d’être ludiques, développent un certain sens des responsabilités, cultive les envies d’aventures des enfants et confronte à l’élément mer, où ils apprennent l’autonomie et l’adaptation.

Et pour les plus grands Du côté des ados, ce sont les cours et les examens qui deviennent plus sérieux : parfois, un soutien, un accompagnement régulier pendant l’année peut vraiment aider à garder le rythme et rester en confiance. N’hésitez pas à planifier dès les vacances l’année scolaire, et à penser avec l’ado un soutien ‘éventuel : la matière, la régularité, le type d’accompagnement… il vaut mieux le décider avec lui, plutôt que de le lui imposer ! Une académie spécialisée encadrera sans doute mieux un jeune en grandes difficultés, avec des programmes spécifiques et des seuils de progression. Pour des accompagnements plus ponctuels, un étudiant motivé lui fournira plus facilement le petit coup de pouce qui lui manque et l’aidera à concentrer ses révisions et affiner ses réflexions. La proximité de l’âge et des expériences facilitera l’entente et l’envie de progresser ! D’ailleurs, c’est déjà l’été que tout peut se décider. Pour les révisions de vacances, de nombreux étudiants retrouvent le pays et peuvent rythmer ces deux mois de rendez-vous studieux et bénéfiques.

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OUTDOOR

Piscines

Tour d’horizon des innovations

Largement démocratisé, le marché de la piscine est en constante évolution. L’offre se diversifie avec des nouveautés design mais aussi fonctionnelles.

TextE : C. MOREL Photos : SHUTTERSTOCK, DR, RENOLIT, FOTOLIA

Après l’arrivée des coques, des mini-piscines, des couloirs de nage, des bassins multifonctions conjuguant les plaisirs de la baignade et de la balnéothérapie, des systèmes de filtration de l’eau plus écologiques, le traitement automatique de l’eau…, les piscines évoluent avec les habitudes des utilisateurs. Les piscines s’embellissent, se parent d’accessoires et de technologies qui simplifient la vie de leurs utilisateurs. Les revêtements de plage de piscine sont multiples entre bois (pin traité, bois rouge, ipé), composite, béton ciré, carrelage anti-dérapant avec motifs texturés, gazon synthétique … Sachez que l’aluminium dispose de caractéristiques non dénuées d’intérêt pour cet usage ; Utilisé déjà comme solivage pour sa légèreté, ce matériau stable convient parfaitement pour une plage de piscine car il dispose d’une excellente tenue dans le temps et ne chauffe pas, même lorsqu’il est exposé au rayonnement du soleil

Les revêtements du bassin Le liner est sans doute le revêtement le plus connu des bassins. Il existe cependant un autre revêtement, la membrane armée. Cette dernière est plus solide car elle est composée de deux couches de PVC. Tout aussi esthétique que le liner, elle se

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OUTDOOR présente en version imprimée et peut reproduire des motifs tels que le bois, la pierre. La dernière née en la matière, encore plus épaisse, permet de donner une impression de relief en 3D. Elle imite à s’y méprendre la pierre rustique, le carrelage, le sable, l’ardoise, le travertin, le quartz. Ses différents rendus permettent de s’harmoniser au cadre qui l’entoure en apportant une touche haut de gamme au bassin. Le surcoût de ce nouveau matériau est compensé par sa durée de vie de 15 à 20 ans. La mosaïque phosphorescente ne présente aucun aspect particulier de jour. Elle est traitée à l’aide de couleurs spéciales qui absorbent la lumière durant la journée et la restituent à la nuit tombée.

Un niveau de finition élevé Exit les pièces à sceller blanches qui tranchent avec la couleur du bassin ; Les buses de refoulement, projecteurs, prises balai, bondes de fond, skimmers sont désormais disponibles en diverses couleurs afin de passer inaperçus.

L’éclairage Il contribue à créer un espace détente et apporte une touche design. Avoir investi l’habitation, les lampes LED sont devenues incontournables également dans la piscine. Ecologiques et économiques, elles s’installent dans les projecteurs intégrés, les lampes flottantes et apportent une ambiance colorée personnalisable à l’envi.

Une piscine connectée La maison peut se gérer via un smartphone. Et bien désormais, là encore, il en est de même pour la piscine. Des applications permettent de modifier l’éclairage, la température au gré de l’humeur de l’occupant. En son absence, il est désormais possible également de vérifier les données nécessaires au bon fonctionnement de votre bassin grâce à une sonde qui analyse l’eau du bassin. Le propriétaire peut ensuite activer les pompes de filtration, le système de traitement de l’eau ou l’éclairage.

La sécurité Très pratique, le volet roulant hors sol pour piscine capable de couvrir un bassin quel que soit sa forme ou le système d’alarme avec sonar qui détecte les ondes sonores dans un bassin. Plus esthétique, le volet roulant intégré sous la plage piscine qui disparaît totalement.

Esthétique et pratique Le système de rangement des robots nettoyeurs de tous types permet d’éviter les manipulations. Le robot est placé dans un rangement intégré au bassin. Il en sort sur commande par interrupteur ou sur horloge et retourne à sa place au moment choisi.

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OUTDOOR

Eclairer

sa façade et son jardin

Rentrer chez soi à la nuit tombée et être accueilli par une façade sombre n’est déjà guère avenant mais ensuite, encore faut-il marcher à l’aveuglette pour arriver jusqu’à la porte d’entrée.

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Il existe pourtant de nombreuses solutions d’éclairage qui permettent de franchir le portail et d’être accueilli par une allée éclairée qui vous amène jusqu’à la porte du garage ou la porte d’entrée. Au-delà de son aspect sécurisant, la lumière confère une tout autre apparence à une maison. Il s’agit d’ailleurs d’une excellente façon d’accentuer l’architecture d’une construction ou d’autres éléments qui méritent d’être mis en valeur. L’éclairage extérieur concerne tout type d’habitation pour son côté fonctionnel car il permet d’accueillir les invités, mettre en valeur le jardin, son balcon, sa terrasse, baliser l’allée d’accès à la maison ou à l’espace détente situé au cœur du jardin et bien sur profiter du jardin pour des soirées festives. Les solutions d’éclairage sont variées mais lorsque l’installation est réfléchie, le résultat est à la hauteur de vos attentes.

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OUTDOOR

Le secret d’un éclairage judicieux tient en une seule consigne : une bonne répartition des points lumineux entre les zones nécessitant un éclairage d’ambiance ou plus intense. Les lampadaires, par leur grande taille et leur forte puissance, sont à implanter judicieusement selon l’usage de l’espace extérieur. Privilégiez les modèles équipés d’un variateur d’intensité pour disposer d’un éclairage plus discret lorsque le besoin en éclairage devient moindre. Les appliques permettent à la fois de mettre en valeur la façade et de produire suffisamment d’éclairage aux abords de la maison. Les spots à encastrer s’installent au sol sur tout type de matériaux ou encore en hauteur pour un éclairage diffus et agréable. Ils ont l’avantage d’être orientables et encastrables (dans un faux-plafond, une bordure d’allée, le sol d’une terrasse …). Les bornes, au sol ou sur pied, sont réservées à la délimitation d’une allée ou au repérage d’un endroit précis mais ne constituent pas un éclairage suffisant. Les projecteurs à la lumière puissante et localisée se fixent aux murs ou au sol pour mettre en valeur un élément précis (la façade, la végétation, une statue …). Les modèles à détecteur de mouvement sont à placer en hauteur afin d’éviter les déclenchements dus au passage d’animaux domestiques. Ceux à détecteur crépusculaire sont dotés d’une cellule photoélectrique qui allume la veilleuse au coucher du soleil. Certains appareils combinent les deux fonctions. Les lampes solaires ne nécessitent pas de branchement car elles sont alimentées par leur panneau solaire. Leur puissance étant limitée, elles sont avant tout une lumière d’agrément. Les modèles d’entrée de gamme ont une durée de vie faible et leur bilan écologique s’avère ainsi négatif. Il est donc recommandé d’opter pour des luminaires dont la batterie peut être changée. En complément des lampes à poser, présentes en une kyrielle de design et idéales pour une ambiance cosy, les pots rétroéclairés viennent apporter une touche colorée dans le jardin ou autour de la piscine. Certains luminaires sont également livrés avec des télécommandes qui permettent de régler le niveau d’intensité mais égalent les couleurs pour des ambiances sur-mesure. L’éclairage extérieur peut être également associé à une horloge ; Le déclenchement est alors programmé à l’heure choisie. Il peut aussi être connecté et programmable à distance via une tablette ou un smartphone. Le must étant de le relier à un système domotique. La sécurité avant tout : La cohabitation électricité et eau requiert de faire réaliser l’installation par un professionnel et de s’équiper de boitiers étanches pour éviter tout risque d’incendie ou d’électrocution.

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MON JARDIN CRÉOLE

L’heliconia psittacorum

H PSITTACORUM X SPATHOCIRCINATA CV GOLDEN TORCH

Ce balisier nain très ornemental appartient à la famille des Héliconiacées. Cette variété exotique est très répandue aux Antilles où elle est aussi connue sous le nom de « Z’ié a crab ». Dans les îles anglaises proches on la nomme « Parakeet Flower », « Parrot’s Plantain », « Parrot’s Beak ».

TextE & PHOTOS : Angel ST-Benoit

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La plante qui se plait en zone humide et dans des sols riches est endémique d’Amérique Tropicale. On la retrouve dans les Caraïbes, à la Jamaïque, à Porto-Rico, en Floride.

Développement A croissance rapide et rhizomes rampants l’heliconia Psittacorum peut s’élever entre un 1 mètre et 1.20 mètre et former de beaux massifs en pleine terre. En fleur quasiment toute l’année, le genre comprend près de deux cent espèces dont des hybrides et des cultivars, certains se trouvant dans les îles du Pacifique. Appréciant mi ombre, soleil et lumière, ses bractées à la base de feuilles vertes, glabres, longues et pointues sont portées par de hautes tiges au bout desquelles les fleurs aux teintes vives ont des pétales courbes dont celui du bas se prolonge par une pointe d’environ 5 cm. Les fleurs peuvent être de couleur jaune, orange, ou bicolores avec des teintes vert et rose pâle ou rouge vif et jaune clair comme la variété « Parrot’s Beak Lady Di » présente à la Dominique.

Ces fleurs dans lesquelles les colibris se désaltèrent, portent des graines charnues nommées les drupes. D’abord jaunes pâles, elles deviennent bleu foncé à maturité.

Plantation On peut semer les drupes à maturité, en les scarifiant et les faisant tremper une journée dans l’eau, ou diviser les rejets prélevés s’ils ont suffisamment de racines et les planter dans un mélange de charbon de bois, d’humus et de terre de bruyère. Le psittacorum se plait aussi en pot, il est préférable, à la fin de la floraison de couper les tiges florales. Les fleurs très décoratives se retrouvent dans les bouquets de fleuristes où elles peuvent tenir jusqu’à 2 semaines.

SASSY

Maladies Le plant est sensible aux cochenilles et aux araignées rouges si l’atmosphère est trop sèche. QUELQUES VARIETES H.P Choconiana, vigoureux et prolifique se plait au soleil comme en mi ombre. Ses fleurs sont oranges et jaunes avec des macules vertes aux extrémités, cette variété très rustique demande peu d’attention une fois poussée. H.P Spathocircinata Orange Torch, est un bel hybride de Psittacorum L.f. x h Spathocircinata Aristeguieta à fleurs oranges et longues, à collectionner.

ANDROMEDA

LADY DI

H.P Golden Torch, offre des fleurs d’un jaune soutenu. H.P Andromeda, ses fleurs d’un rouge/orangé éclatant sont soulignées d’un trait argenté. H.P Tortuga, alterne des teintes orangées aux extrémités tachetées de noir et crème et aux pointes d’un rose soutenu.

SCHUMANNIANA

H.P Lady Di, hommage à la Princesse Diana, ce plant porte des bractées alternant rouge foncé et jaune crème, bandes vert foncé et pointes blanches. La variété hybride H.P Lady Di a des fleurs plus petites et un beau feuillage vert strié de jaune. H.P Schumanniana, ses fleurs jaunes soulignées d’un point noir ont les bouts couleur rouge/orangé.

Le nom d’Heliconia Psittacorum fait référence au Mont Grec Helicon, lieu sacré où se réunissaient les neuf Muses Piérides qui y jouaient de la musique, dansaient et faisaient leurs ablutions. Psittacorum vient du latin psittacus (perroquet).

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SHOPPING La séléction de la rédaction

TONTON DÉCO Tapis Garden outdoor 80%PP 20%PES. Existe en 123 x 180 cm, 160x230 cm et 206 x 290 cm www.tontondeco.com ZI Jarry Bd. Marquisat de Houelbourg 05 90 26 71 39

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Installée à Gérardmer depuis 1843, blanc des Vosges est une entreprise familiale dirigée de père en fils par Jean-François birac représentant de la 5e génération. Cette Maison d’excellence créé des collections de linge de maison haut de gamme depuis le 19e siècle et les fait fabriquer dans ses ateliers des Vosges. L’occasion de retracer l’histoire exceptionnelle de cette entreprise et de revenir sur son savoir-faire passionnant !

Le savoir-faire et la Fabrication Française Véritable garant de l’Excellence de la Fabrication Française, Blanc des Vosges met en œuvre avec passion son savoirfaire séculaire pour créer et fabriquer des produits innovants. Dans les ateliers, une centaine de coupeurs, couturières, brodeuses, repasseuses et stylistes donnent vie au produit mêlant art et technique. L’obsession de l’excellence s’applique ici à chaque étape, garantissant ainsi des produits authentiques de haute qualité. Depuis plus de 170 ans, Blanc des Vosges travaille dans un esprit d’entreprise confraternel et citoyen. La société fabrique ses tissus, les teint, et les ennoblit à Gérardmer, ce qui lui permet d’être particulièrement réactive, de maitriser parfaitement la qualité et de limiter l’impact environnemental. Pour son

talent exceptionnel, Blanc des Vosges se voit décerner en 2011 le label Entreprise du Patrimoine Vivant qui distingue les entreprises Françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. Démarche responsable, savoir faire unique et exigence de la qualité sont les trois valeurs essentielles que Blanc des Vosges perpétue au fil de ses collections.

L’univers des collections blanc des Vosges Parfaitement reconnu pour la maîtrise de ses couleurs et de ses dessins, Blanc des Vosges est à la pointe des tendances. Les collections Blanc des Vosges reflètent un monde moderne, épuré et chic. Elles célèbrent avec passion l’art de vivre à la Française. Blanc des Vosges propose 2 collections annuelles de 40 nouveaux modèles, une gamme permanente unie riche de 50 couleurs proposées sur coton, percale et satin de coton longues fibres. Blanc des Vosges complète l’univers de la maison par une collection étendue d’éponges douces et moelleuses. Une gamme de linge de table jacquard sublime l’art de vivre à la Française.

Votre linge de maison est disponible à : LA bOUTIQUE DE SArAH située Immeuble ORLANDO, 39 rue Ferdinand Forest à Jarry - 0590 94 10 10

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SOFA TENDANCE Sofa POPPY Immeuble roadstone - rue Henri becquerel Prolongée - ZI Jarry - baie Mahault 0590 25 25 48

SIZé TENDANCE Sizé VEGAS CIEL Immeuble Kako - Angles des rues Fulton & Nobel ZI Jarry baie Mahault 0590 25 25 43

LA bOUTIQUE DE SArAH Serviteur porcelaine PIP STUDIO Immeuble OrLANDO - 39 rue Ferdinand Forest - ZI Jarry 0590 94 10 10

PHOTO : © NEFF

COOL CREATIVE®

LE réFrIGérATEUr 100% PErSONNALISAbLE POUr LES CUISINIErS LES PLUS « ArTY » ! Qui n’a pas déjà passé de longues minutes à observer la porte du réfrigérateur d’un de ses proches ? C’est souvent le seul équipement de la cuisine qui en dit long sur notre personnalité et notre imagination : collection de magnets, photos de famille, recettes… C’est pourquoi NEFF, lance CoolCreative®, un combiné réfrigérateurcongélateur totalement personnalisable grâce à sa porte en verre noir mat magnétique sur laquelle il est possible de griffonner une liste de courses, écrire des mots d’amour ou coller n’importe quel souvenir du quotidien… Ce combiné CoolCreative® doté de la technologie FreshSafe 2 comporte 3 tiroirs permettant de conserver 2 fois plus longtemps les aliments. Grâce à cette technologie, les utilisateurs peuvent maintenir une température entre 0 et 2°C dans les 2 premiers tiroirs dédiés à la conservation de la viande, du poisson et du fromage à pâte pressée. Le troisième compartiment étant spécifiquement adapté aux fruits et légumes.

Jessica L Texte :

EbrAT

Beaucoup de monde à la maison, beaucoup de courses stockées … pas toujours facile d’accéder aux aliments dans le fond du réfrigérateur… c’est pour cela que NEFF a développé des clayettes coulissantes EasyAccess, pour avoir une visibilité en 1 clin d’oeil sur tous les ingrédients ! Et en cas de besoin (conservation d’un grand gâteau d’anniversaire par exemple), NEFF a équipé son congélateur VarioZone de clayettes amovibles permettant aux utilisateurs de moduler l’espace comme ils le souhaitent.

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LED BARZONE

SE DébArrASSEr DES MOUSTIQUES EN UN éCLAIr ! 2 en 1, la nouvelle ampoule LED BARZONE éclaire la maison pendant que les UV bleus attirent les moustiques dans la grille et les éliminent. Pratique, elle possède de nombreux avantages : • Economique, elle ne consomme que 9 kWh et délivre une intensité lumineuse de 600 lumens • Sans danger, elle ne nécessite pas l’utilisation de produits chimiques et ne dégage pas de gaz toxiques • Intérieur/Extérieur : elle s’utilise dans la maison et en terrasse pour une surface protégée jusqu’à 45 m2 • Durable : elle a une durée de vie d’environ 13 ans • Elle s’installe à la place des ampoules traditionnelles à vis (E27 standard)

2 modes d’utilisation – Lumière LED 600 lumens (60W) pour éclairer la pièce le soir + lumière UV bleue pour attirer et éliminer les moustiques. – Lumière UV bleue uniquement, pour une nuit paisible à l’abri des moustiques ! © BARRIÈRE À INSECTES

MAISON MILAN

Maison Milan donne de la hauteur au traditionnel couteau. Avec un manche en fonte robuste, il est capable de se tenir seul à la verticale. La lame en authentique noyer massif se manie avec aisance, et coupe la laitue en toute simplicité. Ce couteau réinventé par la designer Chifen Cheng, en collaboration avec Maison Milan, broie aisément le sel, le poivre, les épices et les noix avec le bas du manche comme un mortier. La large lame de bois permet d’amener les aliments vers la poêle avec facilité.

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LE COUTEAU réINVENTé

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DIY

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DO IT YOURSELF

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BIEN-ETRE

Prévenir le burn-out

Qu’est-ce que le burn-out ? Employé pour la première fois en 1974 par le psychiatre américain Herbert Freudenberger, le « burn-out » est considéré comme le mal professionnel de notre siècle. Et pour cause : les cas de burn-out, ou syndrome d’épuisement lié au travail, ne cessent de se multiplier…

TexTe : JessICA LeBRAT PhOTOs : shUTTeRsTOCK

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Il s’agit d’un état d’épuisement physique et psychique, qui fait le plus souvent suite à des mois ou des années de surmenage et de stress dans le cadre professionnel, entraînant un manque de motivation et de résultats. Il peut toucher n’importe quelle profession, du chef d’entreprise à l’ouvrier. En effet, dans la société actuelle, l’urgence est devenue un mode de vie. Une course à la performance qui mène à l’épuisement du corps. Cette fatigue de fond va avoir un impact sur le moral : doutes sur ses compétences, ses qualités, irritabilité, apathie…

La cause : un stress négatif prolongé Le stress est naturel et vise à faire face aux difficultés. Il active l’hypothalamus, cette grappe de cellules nerveuses du cerveau qui régule les fonctions comme l’appétit et le sommeil. À son tour, l’hypothalamus stimule l’hypophyse, qui produit une hormone nommée ACTh. L’ACTh se retrouve alors dans le sang et active les glandes surrénales qui produisent à leur tour du cortisol. Ce dernier permet au corps de bien réagir au stress, en mobilisant globalement l’organisme et en exploitant son énergie pour faire face à la situation stressante. Jusqu’ici rien d’anormal, mais le problème réside dans la durée. Si le stress est constant, le cerveau continue de « commander » du cortisol dont l’usage est supposé être éphémère. Ce dérèglement

gaspille les ressources du corps et conduit progressivement à une perte de motivation, d’énergie et de bien-être. A l’origine de ce stress constant, une trop forte charge de travail, une pression par rapport aux délais ou aux résultats, un manque de reconnaissance, des relations exigeantes avec la clientèle, une connexion continue grâce aux nouvelles technologies… ou encore une mauvaise communication entre collègues ou avec la hiérarchie. A tous ces facteurs peuvent s’ajouter les responsabilités familiales !

Des manifestations physiques, psychiques et émotionnelles Elles peuvent être extrêmement variées : crampes d’estomac, troubles du sommeil, problèmes dermatologiques (allergies, psoriasis, démangeaisons), douleurs diffuses ou plus localisées (lombalgies, cervicalgies, tendinites), perte de concentration, migraines, malaises, vertiges, sentiment de découragement ou de tristesse, idées noires… Il s’agit alors d’un cercle vicieux, qui peut déboucher sur des conflits familiaux, des conduites dangereuses et une consommation accrue de substances nocives (alcool, médicaments).

Comment s’en prémunir ? La prévention du burn-out, vise à éliminer, ou du moins réduire, le stress chronique. D’un point de vue individuel, le meilleur moyen est de donner au travail sa juste place. Il s’agit de prendre du temps pour soi et de pratiquer une activité physique régulièrement. L’idée est d’activer les mécanismes de détente. C’est aussi sortir, voir des amis, de la famille pour passer de bons moments, savoir «couper» en rentrant chez soi et ne pas consulter ses mails le weekend… A cela s’ajoute une bonne hygiène de vie : un sommeil réparateur et une alimentation de qualité. Dans le cas d’un burn-out pressenti ou avéré, la consultation d’un généraliste permettra d’établir un bilan de santé, d’identifier les causes des symptômes et de mettre en place si nécessaire, un arrêt de travail et une mise au repos plus au moins longue selon les cas. Mais cela ne suffira pas. L’idéal est de prendre du recul afin d’identifier les situations pesantes, pour ensuite tenter de les faire évoluer, seul ou avec l’aide d’un professionnel.

SAVEURS

La cuisson

basse température

Adoptée depuis longtemps par les plus grands Chefs, la cuisson basse température est une méthode qui, en ne dépassant pas les 100 °C, préserve les qualités organoleptiques et nutritionnelles des aliments... Zoom sur cette cuisson qui a tout bon !

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Les dangers de la cuisson à haute température Nous sacrifions trop souvent notre alimentation sous prétexte que nous manquons de temps. Nos aliments, trop gras, cuits trop vite et trop fort, perdent de leur saveur et de leurs vertus, sans parler des risques pour notre santé. En effet, la cuisson des aliments à haute température génère des réactions complexes à l’origine de composés qui ne sont pas présents dans l’aliment cru et dont certains sont cancérigènes. Pour exemple, au-delà de 145°C, une réaction entre les sucres et les acides aminés (l’asparagine) se produit, provoquant la formation d’acrylamide, une substance potentiellement cancérigène chez l’homme. Le brunissement des aliments indique d’ailleurs la présence de ce composé. Quant aux vitamines, minéraux, enzymes et autres oligo-éléments, ils sont sensibles à la chaleur et vont jusqu’à disparaître dès que la température excède les 95°C.

La cuisson basse température : un atout santé Le principe de cette cuisson est de chauffer à feu doux les ingrédients dans des ustensiles aux parois épaisses, fermés par un couvercle. Le récipient étant clos (mais non étanche pour éviter toute pression), la vapeur se condense pour ensuite retomber goutte à goutte, créant un jus aux arômes authentiques ! Si vous surveillez votre ligne, la cuisson basse température est le mode de cuisson à privilégier. En effet, plus besoin d’ajouter des matières grasses, puisque l’eau contenue naturellement dans les aliments (biologiques de préférence) va former un concentré d’arômes qui permettra aux aliments de cuire sans accrocher. De plus, les acides gras mono insaturés et polyinsaturés des aliments sont préservés. Ce qui représente un point positif pour notre organisme, ces acides gras protégeant la fonction cardiovasculaire. Parmi les autres bienfaits de cette cuisson basse température, on retrouve la préservation de toutes les qualités des aliments, à savoir leur structure, leur saveur, leurs oligo-éléments, leurs vitamines, mais aussi leurs fibres (indispensables au transit). Les sels minéraux étant préservés, plus besoin d’ajouter du sel. Il en est de même pour les sucres naturels. La quantité de sucre additionnel peut être réduite de 20% à 50% dans les desserts, avec ainsi une réelle diminution des calories.

réunir diététique et gastronomie ! Viandes, volailles, poissons, œufs, légumes, légumineuses, céréales, pains et pâtisseries… : tous les aliments et toutes les préparations peuvent se prêter à ce type de cuisson, selon l’équipement vers lequel vous vous tournez. Avec ce procédé, les produits n’étant pas dénaturés par une surcuisson ou par une surpression, vous retrouvez leur goût naturel et authentique. Côté texture, les aliments ne subissent pas de choc thermique et ne rendent pas toute leur eau. Ils sont donc moins secs, plus tendres et plus savoureux.

Un gain de temps ! Ce mode de cuisson se révèle très pratique. Aves des outils adéquats, les temps de cuisson sont identiques à ceux d’une cuisson traditionnelle. Les recettes peuvent être réalisées rapidement, sans avoir besoin de décongeler, de précuire ou de faire revenir les aliments. Une fois mis en route, le repas ne demande ni préparation supplémentaire, ni surveillance. La source de chaleur étant réduite au strict minimum, vous réaliserez également des économies d’énergie par rapport aux cuissons traditionnelles !

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SAVEURS

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RECETTE

Salade fraîcheur www.mychefcook.com

Une recette, ou plutôt une interprétation du moment… Une salade végétarienne fraîche autour du terroir antillais, servie en brunch ou en entrée, craquante et acidulée. Thibault Barbafieri

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PréPArATION 40mn

INGrEDIENTS Betterave Giraumon Salade Tomate Navet Pamplemousse Maracudja Basilic Gingembre huile d’olive Fleur de Sel Poivre

MéTHODE Lavez et pelez giraumon, navet, betterave (avec des gants), tranchez très fin la moitié des légumes, coupez le reste en brunoise (petits cubes). Étalez les tranches de légumes à plat sur un papier cuisson enfournez à 150°C une vingtaine de minutes pour réaliser des chips. Avec le pamplemousse, retirez toute la peau et prélevez les suprêmes. Vinaigrette Mélangez aux cubes de légumes crus le fruit de la passion, l’huile d’olive, basilic, gingembre râpé, Fleur de sel et poivre.

Candidat à l’émission TOP CHEF saison 9

Dressage Dans un cercle, disposez la salade de légumes, ensuite la salade assaisonnée, les suprêmes de pamplemousse et les chips de légumes. Une touche vitaminée pleine de fraîcheur ! Bon appétit !

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GUADELOUPE #120

CORSAIR, SA au capital social de 5 000 021€, ayant son siège, 2 place de l’Equerre 94568 Rungis cedex, France, RCS Créteil 328 621 586 - Juin 2018

Passez en mode avion.

Alliez travail et plaisir avec la classe business de Corsair.

120 magazine Maisons crÉoles JUILLET - AOÛT 2018 GUADELOUPE

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CHECK LIST CYCLONES

JUILLET - AOÛT 2018

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