Magazine Maisons Créoles N°139 Guadeloupe

RANGE ROVER EVOQUE HYBRIDE RECHARGEABLE

L'HYBRIDE AVEC STYLE

Le nouveau Range Rover Evoque propose désormais la technologie dans sa version P300e.Ce système combine un moteur thermiq_ue à un vous permet de rouler en mode 100% électriq!Je avec une autonomie 52 km*. C'est l'association idéale entre efficience et performances technologies et design, le Range Rover Evoque fait plus que jamais

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Modèle présenté : Range Rover Evoque R-Dynamic P300e avec options.*Autonomie jusqu'à 52 km en Consommation de carburant en cycle mixte l/100 km (WLTP) : 1,4 à 1,7 - Émissions de C0 2 en cycle concessionnaire Land Rover local pour plus d'informations. RCS 819 462 613 00014

Édito La vie en slow !

Définition : prendre du recul sur son mode de vie, réfléchir autrement à sa consommation, consacrer de la valeur à chaque instant, à chaque sensation.

Une philosophie qui se décline en mode déco aussi.

Faire le choix d’une décoration durable qui repose sur des valeurs écologiques et éthiques, respecter l’environnement et opter pour des ressources renouvelables, des produits durables et recyclables. Cette conscience écologique permet de de construite, de rénover, de décorer, bref de vivre autrement son présent et son futur.

Pour vous guider sur cette voie plus verte, les dossiers consacrés au développement durable ou encore à la slow déco, à retrouver dans votre nouveau numéro Maisons Créoles, sont les parfaits alliés.

A chaque coin du monde son esthétique et son inspiration, en témoignent les

Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Président / Directeur de publication Patrick de LARROCHE Directrice Adjointe Sabrina de LARROCHE LEBRAT

Les moments à partager en famille sont les « must » du plus-que-parfait à conjuguer à l’infini. Comme chaque année et encore plus aujourd’hui votre magazine vous propose des idées cadeaux pour sublimer le cadre de nos vies.

Et avant de mettre le point final à ce message, profitons, c’est impératif !

L’équipe Maisons Créoles

Direction artistique et PAO MeBo Design Contributeur Corinne DAUNAR - Christine MOREL Jessica LEBRAT - Angel ST-BENOIT Corine TELLIER Shutterstock

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NOUVEAU

Hybride par nature.

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Impression Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice)

MAI - JUIN 2021

www.maisonscreoles.net Régies publicitaires GUADELOUPE RENAULT C.Com Le PAVILLON Z.I. de Jarry ARKANA 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net Corinne BELMONTE : 0690 40 61 82 29 990€* Priscilla DELANNAY : 0690 76 58 28 MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93 secretariat@maisonscreoles.net Céline JEAN-LAURENT : 0696 40 05 27 Corinne DAUNAR : 0696 90 29 24 Loriane DARTIAILH : 0696 84 22 46

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MAI - JUIN 2021 GUADELOUPE

ISSN : 1635-298X Édité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique C.Com Le PAVILLON Z.I. de Jarry 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 secretariat@maisonscreoles.net

splendides maisons et hôtels qui se déploient au fil des page. Lumineux, épurés, hyper design, dans un cadre traditionnel authentique ou ultra contemporain, l’habitat sait nous surprendre et nous faire rêver.

Sous la houlette d’architectes et de décorateur inspirés, la beauté devient un langage universel que nous parlons couramment, de Turks and Caïcos à Los Cabos au Mexique.

HABITAT, ÉNERGIE, TRANSPORT Prenons soin de notre planète !

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Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays. Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions. Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction. Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

SOMMAIRE N°139

Mai - Juin 2021

ÉDITION GUADELOUPE PATRIMOINE La Préfecture de Basse-Terre . ............................................................. p.10 MÉTIER D'ANTAN La Vannerie ............................................................................................. p.16 KAZKAMO Man Fifi . .................................................................................................. p.18 ARCHITECTURE CRÉOLE L'Habitat dans ses moindres détails . ..................................................p.20 KALÉIDOSCOPE CRÉOLE Les administrations françaises ............................................................ p.22 OBJECTIF CONSTRUCTION La patience mise à rude épreuve en ce début d'année .....................p.26 L'EXPERTISE DE NPL AVOCAT La SCI d'attribution . ..............................................................................p.29 CONSEIL DE L'AVOCATE Le droit de préemption urbain..............................................................p.30 CONSEIL DE L'AVOCAT Les effets d'une procédure collective sur un bail commercial......... p.32 GESTION DE PATRIMOINE Assurance vie," le couteau suisse" de l'épargne................................... p.34

MAISON DE RÊVE Villa Triton, Turks and Caïcos .............................................................. p.36 HÔTEL DE RÊVE Las ventanas al paraiso, Los Cabos .....................................................p.44 DOSSIER DEVELOPPEMENT DURABLE Prenons soin de notre planète.............................................................. p.52 Habitat modulaire un enjeu environnemental................................... p.54 Maitrisez l'énergie durablement........................................................... p.58 Mobilité propre : le défi de l'hybride et de l'électrique......................p.64 DOSSIER Les stores lèvent le voile . ......................................................................p.66 INDOOR WC lavants, et si on osait ? . .................................................................. p.72 DÉCO La Slow Déco.............................................................................................p.75 MON JARDIN CRÉOLE Le Gmelina philippensis........................................................................ p.78

SHOPPING Fête

des Mères

................................................................... p.80

BIEN-ÊTRE Maman et bébé : coutumes et rituels bien-être ................................p.89 SAVEURS Le Kéfir, boisson santé........................................................................... p.91 La papaye..................................................................................................p.98 RECETTE Cake café caramel vanille . .................................................................... p.93

PUBLIREPORTAGE

Durabilité, qualité et expertise à votre service depuis plus de 30 ans !

Depuis plus de 30 années d'activité, Biométal Guadeloupe a acquis une compétence inégalée dans le secteur de la fabrication de tôles.

Grâce à une constante mise à jour technologique et à une grande spécialisation dans le domaine de la couverture résidentielle, l’enseigne a su maintenir des standards de qualité élevés.

Nos experts sont en mesure de fournir des gammes de produits parfaitement adaptés au climat et à votre zone de résidence qu’elle soit en bordure de mer ou à l’intérieur des terres.

Véritable partenaire local et historique de vos travaux de construction ou de rénovation Biométal Guadeloupe reste fidèle aux principes fondateurs qui ont fait sa notoriété.

Votre partenaire expert Parce que nous savons que pour réaliser un projet de construction et/ ou de rénovation, il est important de s’entourer d'un partenaire aguerri et chevronné, de la fabrication à la livraison, en passant par la commercialisation, nos équipes sont des professionnels à votre écoute et très au fait de vos attentes.

Nous sommes là pour étudier avec vous la faisabilité de votre projet et les contraintes auxquelles vous pourrez faire face avec nos produits. Nous vous proposons ainsi des gammes adaptées telles que les METALCOVER® ,

METALPROTECT® , METALISO® qui couvrent les besoins des plus courants au plus spécifiques liés au bord de mer ou à l’isolation caractéristiques de notre archipel.

Nos produits de qualité, reconnus pour leurs origines et le respect des normes, garantissent confort, sécurité et répondent à toutes les exigences propres à notre région insulaire en matière de couverture.

C’est notamment le cas de notre iconique METALCOVER® au profil ondulé, un MUST, qui répond au minimum requis pour toute construction aux Antilles, et qui offre un choix de coloris variés.

Un précurseur en matière d’innovation et de respect de l'environnement Ouvrant la voie en termes de prise en compte des enjeux énergétiques et environnementaux depuis quelques années, Biométal Guadeloupe propose sa tôle isolée METALISO® recouverte sur la face intérieure d'un isolant multicouches haute technologie ayant des propriétés d'isolation phonique et thermique. Le réflecteur est composé d'un aluminium recouvert d'un film de polyester et d'une mousse de 3 mm d'épaisseur. La tôle METALISO® permet un affaiblissement acoustique de 23 dB à l'intérieur de la

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maison et abaisse la température sous tôle jusqu'à -9,8°C. Elle bénéficie notamment des primes AGIR PLUS d'EDF permettant de subventionner la pose de la tôle ainsi que d’un dispositif d’aides gouvernementales dans le cadre de la rénovation de l’habitat.

Entreprise Responsable et Apporteuse de solutions, Biométal Guadeloupe vous accompagne également dans vos projets de construction ou de rénovation d’amélioration et d’optimisation énergétique.

En effet, outre la METALISO® nous proposons à la vente des produits d’isolation, allant des plus standards et pratiques, comme la laine de verre à la plus haute qualité comme la ouate de polyester, isolant écologique, d’origine synthétique, issu du recyclage de bouteilles plastiques.

Des femmes et des hommes à vos côtés Nous sommes à votre écoute pour toute question et mettons à votre disposition les fiches techniques des tôles que nous fabriquons et commercialisons.

Besoin d’un conseil ? Nous partageons, avec vous, notre savoir-faire acquis depuis plus de 30 ans d’expérience.

Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°139

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.1 PATRIMOINE

Texte & Photos Angel St Benoit

LA PRÉFECTURE DE BASSE-TERRE

La Préfecture, est classée aux Monuments Historiques le 15/12/1997

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ur un terrain cédé aux Jésuites en 1650 par le Gouverneur Houël, sont bâtis en 1763 un hôpital militaire (incendié en 1794) et en 1828, un quartier d’infanterie aux casernes encadrant une place d’armes. Le cyclone de 1865 et l’incendie de 1866 entrainent la démolition d’une partie des bâtiments.

Après le cyclone de 1928, Ali Tur architecte du Ministère des Colonies, est chargé de rebâtir les bâtiments publics de l’île dont le Palais du Gouverneur Théophile Tellier qui lui servira de demeure avec une partie réservée à ses bureaux.

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Les travaux Débutant le 20 Septembre 1933 jusqu’en 1935, leur montant s’élève à 2 800 550F. L’Entrepreneur Diligenti est chargé de la construction du bâtiment en forme de U, en béton armé, dont les poteaux poutres aux hourdis d’agglomérés sont enduits de mortier de ciment importé d’Allemagne au titre de dette de la guerre 14/18. Des techniciens Italiens forment sur place des maçons à la technique du béton armé.

La demeure blanche et majestueuse située au cœur d’un parc arboré, est soulignée en façade par un bassin aux carreaux bleus et verts encadré d’escaliers. Elle affiche des

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terrasses à l’ombre de galeries couvertes, des persiennes à lames orientables favorisant une aération naturelle et bienfaisante, des auvents et des claustras en béton.

Les véhicules empruntent un passage côté gauche, pour se rendre à l’entrée principale sous un porche.

Le peintre colonial Antoine Gianelli décore les pièces de réception des toiles « Puissance de la nature à l’île d’Emeraude »(1934) et « Cascade Vauchelet à St Claude » (1935) que le Gouverneur Bouge (1933/1936) refusa de prêter au Musée National de la France d’Outremer pour la célébration du Tricentenaire du rattachement des Antilles à la France, car il en avait besoin pour sa commémoration locale.

Agencement du rez de chaussée

Le peintre colonial Antoine Gianelli décore les pièces de réception des toiles

Le vaste hall en rotonde, pavé de grands carreaux à motifs géométriques en grès cérame et fermé par d’imposantes grilles métalliques ornées de cabochons ; dessert la salle de bal Schœlcher et le grand salon au plafond orné de caissons en staff et de suspensions Art Déco, agencé de consoles chromées aux plateaux de marbre disposées sous des miroirs. Une porte coulissante le sépare de la salle à manger,

Le préfet Jacques le Cornec - 1975

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il y a aussi un fumoir.

Au Nord, se trouvent les bureaux du Gouverneur et de son équipe. Dans l’aile Sud, les cuisines et les salles de petites réceptions. L’escalier d’honneur et son garde-corps (face à un mur doté de persiennes), distribue l’étage et sa dizaine de chambres, (dont celles des personnalités de passage), les salles de bains, les terrasses avec vue mer.

Inauguré en 1935 lors de la célébration du Tricentenaire des Antilles initiée par l’ancien Ministre des Colonies Albert Sarraut avec Henri Béranger Ambassadeur de France à Washington et Sénateur de la Guadeloupe (1912/1940) et le député Gratien Candace ; l’édifice devient le «Palais d’Orléans ».

Le 11 Octobre 1947, le premier Préfet prend ses fonctions, la même année, l’architecte Corbin surélève l’aile Nord, prolonge l’aile Sud. En 1975, l’architecte Berthelot ajoute une extension à l’aile des garages. En 1996, les architectes Blandin et Ramzay édifient un bâtiment le long de l’avenue Paul Lacavé, réservé aux services du secrétariat Général et accueillant le public.

BOIS OUBÉTON BIEN CHEZ MOI, BIEN DANS MA MAISON Tradition & modernité Les maisons Caribois® s’inscrivent dans la tradition architecturale des maisons créoles.

Qu’elle soit en bois, en maçonnerie mixte ou traditionnelle, votre villa sera réalisée à votre image tout en optimisant l’espace disponible et en maintenant une harmonie des environnements de vie.

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SAINT-FRANÇOIS

Salle de réunion de la CARL, boulevard du Général de Gaulle

Mairie de Ste Anne, place Schoelcher

28 mai 2021 29 octobre 2021

Bureau CCAS, rue du dispensaire

Bureau CCAS, angle des rues République et Commandant Mortenol

25 juin 2021 26 novembre 2021

HABITAT : DES PERMANENCES AU SERVICE DE LA POPULATION La Communauté d’Agglomération la Riviera du Levant et ses communes membres accompagnent les habitants dans leurs projets logement avec la mise en place de permanences de l’habitat. L’OBJECTIF : répondre en un lieu, une fois par mois aux interrogations des habitants du territoire qu’ils soient propriétaires occupants, bailleurs, locataires ou investisseurs.

Pour un renforcement de la lisibilité des dispositifs d’accompagnement en matière d’habitat

Les travaux de diagnostic du Programme Local de l’Habitat (PLH) réalisés ces dernières années ont permis de mettre en évidence un faible recours sur le territoire aux différents dispositifs d’accompagnement en matière d’habitat. A titre d’exemple, l’Agence Régionale de la Santé (ARS) indique qu’une quarantaine de signalements de logements insalubres sont réalisés sur l’ensemble de la Guadeloupe, alors que le territoire seul de la Riviera du Levant compterait environ 5300 logements indignes.

Des raisons diverses telles que la multiplicité des dispositifs et des financeurs; la complexité du montage de dossier; la faible communication sur les dispositifs à la disposition des administrés peuvent, entre autres, expliquer ces difficultés.

L’enjeu des Permanences de l’Habitat était donc d’améliorer la lisibilité et le parcours du demandeur pour favoriser le droit au logement et le recours aux dispositifs d’aide.

Rendre plus aisé le parcours du demandeur sur le territoire de la CARL

Afin d’améliorer le parcours du demandeur, Cédric Cornet, Président de la CARL a décidé de coordonner l’organisation des permanences de l’habitat, en déterminant un planning fixe annuel. Il était important pour lui de regrouper sur une demi journée, dans chaque commune et dans un même lieu, l’ensemble des intervenants pouvant répondre aux questions des administrés en matière d’habitat. L’amélioration du parcours du demandeur fait ainsi l’objet d’un partenariat avec l’Association Départementale Information sur le Logement (ADIL).

.1 MÉTIER D’ANTAN

Texte : Corinne Daunar Crédit photo: Fondation Clément collection L.Hayot

La vannerie, écheveau d’histoire et de culture La vannerie est un autre de ces arts séculaires, que l’humanité se partage, où d’improbables découvertes simultanées et de profonds brassages ont diffusé à travers monde.

Sans doute l’une des pratiques les plus emblématiques, elle en est aussi l’un des fondements les plus anciens de l’histoire de nos îles et de leurs épaisseurs culturelles.

Production et origine L’art de tisser les fibres végétales n’est pas circonscrit à nos îles, tant s’en faut, mais y porte une importance immense : avant même la naissance de la société antillaise créole se retrouve le savoir-faire. Sur ces îles précolombiennes, l’on entrelace donc depuis longtemps : déjà se forment sous les mouvements habiles des Amérindiens, des Caraïbes, des objets usuels, confectionnés à partir de filaments savamment récoltés. Durant la colonisation, la vannerie se conserve en héritage flou de ces premiers habitants, s’enrichit d’autres modes de tressage et nourrit

encore l'artisanat local. Éminemment utilitaire, la "sparterie" ne semble limiter ses réalisations qu’aux inspirations et habilités de ses fabricants : paniers, plateaux, corbeilles, protections de carafes, chapeaux bakoua de mer ou de champ et parfois même, lorsque la technique investit les ateliers d’ébénistes, fonds de chaises ou de fauteuils à bascule.

Les techniques ancestrales Dans la pratique, deux champs immenses se rencontrent : le premier du dessin et du style d’enchevêtrement, le second de la matière première. Dans le premier cas, spiralée, tressée, à nappe, clayonnée, la vannerie, pour être un artisanat monde, s’est développée sur une infinité d’entrelacements et de méthodes. Ici compteront la tension, la pression appliquée, le nombre de brins et l’écheveau découpé, pour adapter à l’usage la meilleure composition, de la corbeille étanche au panier de transport de charge.

Pour ce qui est de la matière, c’est une variété de plantes qui se laissent enrouler. En Martinique et en Guadeloupe, les fils sont souvent issus de feuilles de bakoua, de latanier, de palmier : l’arouman et le cachibou cependant, restent les maîtres-tiges pour l’exercice précis de la vannerie antillaise.

Parfois, et suivant les usages, d’autres végétaux se prêteront bien à la torsade, où l’osier, le rotin, la paille, les lianes ou le bambou constituent, selon la disponibilité, de fameuses bases de travail. Là, un savoir bien particulier indique au facteur les bonnes techniques de ceuillette et de séchage de ses trouvailles.

Quant aux porteurs de la tradition, ils se perdent loin dans les limbes de l’histoire et des pratiques quotidiennes :

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art de femmes, il aura permis de compléter, sinon de former l’ensemble des revenus d’une population précaire. Art rural, il est aussi celui des pêcheurs et agriculteurs, où les intersaisons creusent les bourses et le ventre.

La vannerie antillaise s’esthétise souvent : teintées, les fibres s’entremêlent pour construire de précises compositions angulaires. Les œuvres s’augmentent de tonalités chaudes, en alternance de beige, de noir profond, obtenu au cul du canari posé au feu ou de rouge intense, lorsque frottées à la puissante poudre de roucou.

Aujourd’hui, un patrimoine immatériel ardemment défendu Il est aussi des replis de terre, des quartiers des familles que l’on associe bien volontiers à cette pratique immémorielle : à la Martinique, c’est évidement au Morne des Esses que l’on songe, au creux duquel s’est développée, forte de l’abondance de sa matière première, une intense activité de vannerie.

Aujourd’hui, cet artisanat s’est imposé au registre des héritages immatériels unanimement reconnus, de ceux qui composent le paysage culturel et identitaire d’un peuple et de son terroir. Ses défenseurs sont passionnés, leurs créations inspirées : paniers, plateaux, corbeilles, récipients étanches ou colorés trouvent encore un usage autant traditionnel que militant dans les intérieurs antillais.

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.1 KAZKAMO Texte : Olivier Gripacus Illustration : LifeisDzign

Man Fifi

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u'est-ce que ça fait du bien d'être là. Je n'ai besoin de rien d'autre. Sentir le vent caresser mon chapeau de tôle et les herbes chatouiller mes portes de bois, me rend heureuse. Vous savez, j'ai même deux moments préférés. Au petit matin, lorsque le soleil envoie ses rayons, juste comme il le faut pour réchauffer ma coiffe sans brûler mes tôles et ma robe de bois. Et puis, il y aussi ce moment ou les « sucriers », les papillons et les reinettes entament leur spectacle. Entre chant et danse, je suis aux premières loges. Vivre à la campagne "sa bon mènm", comme dirait mon propriétaire. Je comprends mieux pourquoi il tenait tant à s'échapper de la ville.

Oh la ville! Je me souviens de ma vie là-bas. Ce n'était pas toujours facile pour nous autres cases créoles. Il y avait dans mon quartier un gros colosse.

Il semait la terreur parmi nous. "Apa ti pè nou té pè missié". Nous avions toutes peur de lui surtout quand il ouvrait sa "gueule". Un jour j'ai même cru que ma robe de bois allait s'envoler de mon carré de sol, tellement il était proche de moi. Les autres cases créoles l’appelaient "missié bildozè".

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Ici il n'y a rien à dire ; au pied de la grande dame la vie est vraiment paisible. Si mes consœurs cases créoles pouvaient vivre ça, je suis sûre que comme moi....

Wayyy ! "kay pasé" ? Quelle est cette sensation ?

Ce n'est pas normal. Ma robe de bois, mon chapeau de tôle, toute mon ossature n'arrêtent pas de trembler. Je ne comprends pas ! Et puis hum hum "ola vyé lòdè la-sa sòti" ? D'où vient cette odeur nauséabonde ? Et cette fumée épaisse ?

J'étouffe de chaleur ! Mon dieu, mais où est mon propriétaire ? Où sont les animaux ? Où sont-ils tous passés ? "An tou sèl" ? Ils m'ont abandonnée!

"Woooyyy ki dézòd ésa" ? "Boom" ! "Blooo" !

Attendez, je veux au moins vous dire mon nom ! Je suis Man Fifi de kazkamo petite "kazkreyol" au pied de la Soufrièèèèèèère !..

* Nouvelle rédigée avant les événements de Saint-Vincent.

Nous sommes de tout cœur avec l'île sœur.

Pages CAUE_2020.qxp_Mise en page 1 23/11/2020 23:02 Page 1

PUBLIREPORTAGE

Les missions 1981

2021

LE CAUE : 40 ANS DE SENSIBILISATION

Le Conseil d’Architecture d’Urbanisme et de l’Environnement (CAUE) de la Guadeloupe est un organisme d’intérêt public créé par la loi sur l’architecture du 3 janvier Du matériau « naturel » mis en place par le conseil général de la Guadeloupe en 1981. à 1977, l’architecture bioclimatique

à « CONSTRUIRE AVEC LA NATURE »

Pierre, terre, fibres végétales ou aniLe CAUE est ouvert à tous : élus locaux, services techniques des municipalités, profesmales ; la Guadeloupe amérindienne recueillait, déjà, sesla matériaux de sionnels de construction, représentants de l’Etat, maîtres d’ouvrage, enseignants, construction dans son milieu natuassociations ou simples particuliers. d’où le projet « biomatériau ». rel à l’instar des carbets et ajoupas, La Nature, en facteur Focus RUDG structures en bois assemblées par des d’aménagement lianes et recouvertes de feuilles.

L’expérience acquise sur le terrain depuis plus de 35 Porté ans,par positionne le CAUE de la l’ADEME, le CAUE et Deux évolutions techniques notables Guadeloupe comme un organisme référent du Il a pour vocation la promole CNFPT, le Réseau d’UrbaDurant l’ère proto-urbaine, la territoire. interviennent avec la « Kaz an golèt » nisme Durable de la Guadeloupe nature, et singulièrement l’eau, tionende la qualité architecturale, urbaine, paysagère et environnementale, ses missions (1635) branchages entrecroisés, promeut un aménagement et agit en « facteur » d’aménagement enduite de paille et d’argile se résument ainsi avec : un une planification valorisant la comme l’attestent les considératoit en paille de canne ; puis la « Kaz Nature, à travers des actions : tions métaphysiques, mais aussi kréol » (1848), à ossature bois, couverte - De protection active du patrimoine pratiques, (accès et exposition de bardage bois ou d’essentes. architectural et urbain (Kaz, venelles aux ressources et risques natuCe recours ancestral aux biomatériaux et lakou) (cf. séminaire organisé rels) du groupement caraïbe. s’est estompé au profit de nouveaux À partir du XVIème siècle, l’organisa- en 2017, avec le Département, matériaux tel le béton plus « solide » sur laFormer Gérontocroissance) tion coloniale imprime une nouvelle face aux aléas climatiques, symbole Informer Conseiller Accompagner Fédérer Territoire Érigeant l’Eau en facteur améd’ascension sociale et technologique hiérarchie dans le rapport à l’homme nageur (cf. séminaire organisé mais à forte empreinte écologique. Un et la nature, qui se transcrit sur les constat qui aura (re)mis en exergue choix architecturaux et urbanistiques. en 2019 avec l’Office de l’Eau) - Contribuant à asseoir les projets l’intérêt technique, écologique, écoLe modèle agro-industriel cannier d’aménagement sur un socle économique, social et donc « durable » déclinant, la Guadeloupe post-décennomique résilient (cf. séminaire des biomatériaux et des filières liées. tralisation s’est vue dotée, (Grenelle organisé en 2020 avec le Pôle Emploi Optimisant les propriétés d’un site, 2009), (Accord de Paris 2016), sur l’Intelligence économique) la maison bioclimatique allie confort d’outils urbains plus « durables ».

Accessible sur Twitter et sur le Web, thermique et sobriété énergétique. Faite le RUDG assure singulièrement deInformer biomatériaux, case créole, lenotre grand public à la l’architecture, de l’urbanisme, de l’environSi laqualité plupart dede nos bourgs ont l’animation des AUD, approches par son orientation, ses ouvertures leur trame coloniale, la loi (art. nement, des paysages et dugardé patrimoine (visites, conférences, expositions, urbaines durables favorisantpublications les propices à la ventilation et la lumière L.121-1 du Code de l’Urbanisme », labellisations Eco-Quartier. de vulgarisation, etc.) et à l’esprit de participation (débats, tables-rondes, ateliers naturelle, est donc bioclimatique. art.7 de la loi n°2009-967) et le droit pédagogiques, etc.). à l’expérimentation, permettent Focus « Biomatériau » d’agir sur la place de l’Homme et la Nature selon une approche Conseiller particuliers etde les collectivités territoriales dans leurs démarches de Issu de la biomasseles animale ou écosystémique du projet urbain. végétale, le biomatériau est un construction et d’aménagement, notamment en leur donnant accès à une compématériau « biosourcé » ; distinct du tence professionnelle, « géosourcé » d’origine minérale. gage de la qualité architecturale des constructions et de leur Lainsertion création du « label biosourcé » dans leur site d’implantation. Le CAUE dispense plus de 500 harmonieuse Conseil d’Architecture d’Urbanisme et (2012), l’art. 14 de la loi TEPCV (2015) conseils gratuits par an dans la quasi totalité des communes. de l’Environnement de la Guadeloupe et l’art.180 de la Loi Élan, encouragent l’utilisation des biomatériaux Centre Commercial Le Pérou, dans le neuf ou la rénovation.

Accompagner les collectivités qui le sollicitent pour tout projet Bâtimentd’urbanisme, B n°46, Petit-Pérou, d’archiLe CAUE promeut donc le « bioBP 136 97181 Abymes Cedex tectured’où oudiverses d’environnement, dans la définition des objectifs, dans la formulation d’une matériau », actions dédiées (projet, vidéo, expos). commande juste et de qualité, dans la maîtrise des coûts et le: cadrage Tél 0590 81 83 des 85 conditions

de réalisation du projet, dans le choix du concepteur, le suivi Fax : des 0590études, 81 74 76 etc.

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Mail : contact@caue971.org Web : http://www.caue971.org

Former les maîtres d’ouvrage, les professionnels et les agents des collectivités qui

.1 ARCHITECTURE CRÉOLE

Texte et photos : Corinne Daunar

L’HABITAT DANS SES MOINDRES DÉTAILS Pour ce tour d’horizon, c’est à la loupe que le bâti antillais s’observe, où le sucre de chaque détail donne à l’ensemble sa grandeur et son élégance. Bouton de porte, rond de rampe, gouttière esquissée, balcon forgé, fenêtre sculptée : plongée dans le monde curieux du clin d’œil et du beau dérobé, où la décoration et l’esthétisme discret transcendent le pratique.

L’histoire au détail Du carbet précolombien aux majestueuses maisons de maître, singulières cases créoles ou élégantes maisons de ville, les chapitres principaux du logement antillais esquissent une palette unique, celle de l’architecture créole.

Et au creux de cette histoire longue, il est aussi une observation fine, ténue, moins immédiate : c’est celle du détail, qui recouvre une réalité aussi vaste qu’insaisissable.

Pourtant il est incontournable pour comprendre plus avant les modes d’habiter et les astucieuses adaptations des foyers aux besoins de l’époque, qu’ils soient utilitaires, esthétiques ou politiques.

Notamment, dans le logis bourgeois, colonial, le recours à l'ornementation est savamment distillé pour donner profondeur et éclat à la maison, qui sert autant à la vie qu’à l'exhibition de l’aisance et de l’élégance, pour se faire voir, le plastron de la fortune, la

richesse ciselée au corps de bâti. Les finitions, en tant qu’elles deviennent souffle artistique, sous l’œil taquin d’un artisan créatif, apparaissent à mesure. Dans l’habitat populaire, rural, au creux de l’iconique case créole, c’est réduit à son expression la plus simple, celle de l’utilitarisme, que le détail se singularise.

L’intérieur complexe Dans cette chasse à la sophistication, il faut d’abord plonger au creux des demeures, où s’enrichit à mesure d'ajouts l’espace intérieur. Dans nos îles créoles, il est déjà question de matière, dans laquelle s’épaissit l’importance du détail : bois précieux, pierre rare, métal coûteux investissent les plus exigues parties du bâti, le hors champs et le second plan : ici un bouton de porte ouvragé ou nacré, là un dallage aux légères incrustations en damier, plus haut le lattage affiché à dessein d’un second niveau.

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Le clin d’œil dans le grand champ

D’autres détails se cachent dans les volumes plus imposants. Parfois, la rampe d’escalier, délicatement tournée et finement ciselée, enroule en une myriade d’ornements imperceptibles, l’accès aux étages supérieurs. Dans cette intimité, notamment dans les demeures bourgeoises, nombreux sont les détails discrets, par moment volontairement épurés, à construire, à petits pans, l’âme entière de l’habitat créole et insuffler cet unique art de vivre.

Pourant, et c'est sans doute là sa puissance: l'intérieur créole est souvent très sobre, où tentures pesantes, papier peint exubérant et larges cheminées aux lourds trophées sont absents du commun.

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Et puis, en réponse à un en dedans discret, s’épanouit dans le grand champ de l’extérieur, le détail en tant qu’il dessine précautionneusement un contour, un profil unique de l’architecture créole. Il y la toiture, et ses finitions originales, où se cisèlent en dentelles les longues frises créoles.

Il y a aussi les menuiseries et ouvertures qui bénéficient de toutes les attentions, soins et dessins ingénieux ; entre les chiens assis, les fenêtres montées en persiennes astucieusement amovibles, et les impostes ajourées. Enfin, le savoir du fer forgé, qui s’épanouit incroyablement sur les balcons ou vérandas produit un style inimitable, que le relief de la feuille frappée et des genres mélangés exalte dans un ensemble.

La galerie elle, voit parfois ses piliers façonnés, maçonnés ou taillés, en une chaleureuse revendication esthétique.

Et dans son acception moderne, cette tradition du détail continue de transcender le contour des villas créoles : les jalousies finement travaillées, les iconiques frises créoles, les charpentes qui paraissent flotter et portent encore en elles l’art subtil de construire aux Antilles.

.1 KALEIDOSCOPE CRÉOLE

FOCUS LES ADMINISTRATIONS FRANÇAISES

Texte et photos: Simax Communication

L’architecture des bâtiments publics s’avère consubstantielle à l’histoire d’un territoire. Au cours de ces deux derniers siècles notamment, ils disposaient d’une allure imposante, en symboles de la puissance française.

L

es immeubles qui abritaient les grandes administrations françaises sur l’île ne dérogeaient pas à cette règle. Cependant ils étaient toutefois également construits pour faire face aux divers aléas inhérents à la région : le cyclone dévastateur de 1928 fut la genèse de l’architecture moderne en Guadeloupe ; la reconstruction de bon nombre d’édifices publics a été confiée

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à un seul architecte, Ali Tur, mandaté par le gouvernement français. Entre 1929 et 1937, il fut le premier à utiliser le béton armé dans la construction de bâtiments. Parmi ses réalisations, figurent la Préfecture, le Conseil Général (devenu depuis le Conseil Départemental), des mairies, des églises, l’ancien Palais de Justice de Pointe-à-Pitre, de Basse Terre, des bureaux de poste …

De nos jours, la vétusté des lieux, l’impossibilité de mise aux normes en vigueur des immeubles anciens amènent certains services de l’État à se tourner vers des sites plus adaptés pour accueillir le public dans de bonnes conditions ou pouvoir y travailler de façon optimale au quotidien à l’image du Palais de Justice de Pointe-à-Pitre, du commissariat de Pointe-à-Pitre, des services de la Sécurité Sociale … qui ont changé de localisation.

Ainsi le Palais de Justice situé à Pointe-à-Pitre, et qui fut le premier chantier confié à Ali Tur, inauguré en 1932, a-t-il laissé place à un nouveau bâtiment situé derrière la SousPréfecture. Avec ses 5000 m2, il dispose désormais d’une surface trois fois plus importante que l’ancien Palais de Justice.

Les services de la caisse d’allocations familiales et de la Caisse Générale de Sécurité Sociale ont, eux-aussi,

déménagé pour s’installer des bâtiments distincts situés tous deux dans la zone d’activité de Providence aux Abymes dans laquelle sont installés également le Rectorat, le SDIS, l’Ademe … et désormais de nombreux commerces et entreprises privées.

Jusqu’à 2012 et pendant 43 ans, les deux administrations partagaient le même immeuble à Pointe-à-Pitre, à proximité de l’Hôtel de Ville. L’édifice de 17 000 m2 en béton armé, a été érigé entre 1972 et 1974 par les architectures Jacques Tessier et Raymond Crevaux, concepteurs des tours de la Gabarre, Faibherbe et Frébault.

Réparti sur 3 blocs et sur 9 niveaux, il répondait alors aux normes en vigueur. Sa conception fut considérée comme novatrice à cette époque. Il reste d’ailleurs emblématique de ce type d’architecture avec son parvis, son toit-terrasse qui culmine à plus de 27 mètres et ses façades composées de

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pare-soleil en aluminium.

D’autres services de la fonction publique restent implantés dans des lieux hautement symboliques et chargés d’histoire à l’image des services de la Préfecture, de la Sous-Préfecture (qui était auparavant une caserne d’infanterie), du Conseil Régional, du Conseil Départemental …

Certains des édifices publics de l’archipel sont protégés au titre des monuments historiques à l’image de l’ancien presbytère situé dans le centre de Pointe-à-Pitre (devenu galerie d’art sous l’appellation de Pavillon de la Ville), des églises de Morne à l’eau et de Baie-Mahault, du Conseil Départemental, du Palais de Justice de Basse Terre, de la Sous-Préfecture, de la Préfecture …

.1 OBJECTIF CONSTRUCTION

Texte : Christine Morel

Quand le projet devient réalité LA PATIENCE MISE À RUDE ÉPREUVE EN CE DÉBUT D’ANNÉE !

Les contretemps qui s’enchaînent depuis quelques mois retardent sensiblement les travaux de construction de la future habitation de Jessie et Florent située à Petit-Bourg dont nous suivons pas à pas le projet depuis désormais 12 mois.

L

e confinement du printemps dernier, les intempéries de cet automne, puis le mouvement social des sablières, en ce début d’année 2021, ont fortement compromis le calendrier de travaux prévu par le constructeur alors que la livraison de la maison est prévue pour septembre prochain. À cette avancée déjà contrariée vient s’ajouter une demande de compteur d’eau effectuée depuis le mois de septembre 2020 et toujours en attente à ce jour malgré les relances des maîtres d’ouvrage.

Focus sur le délai de livraison d’une construction La date de livraison d’un chantier doit être indiquée. Certains constructeurs fournissent une date précise, d’autres mentionnent une période, par exemple « fin du 3e trimestre

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2021 ». Dans ce cas, la livraison peut intervenir jusqu’à la fin de la période sans donner lieu à une réclamation du client.

Le constructeur est soumis au versement de pénalités de retard en cas de non-respect de la date de livraison.

Toutefois, certains motifs ou évènements ne peuvent pas faire l’objet de sanctions financières : ainsi, l’obtention tardive du permis de construire, des intempéries qui freinent l’avancée normale des travaux, la modification de travaux à l’initiative du maître d’ouvrage faisant l’objet d’un avenant … ne donnent pas lieu au versement de pénalités.

Après le confinement instauré par la crise sanitaire de la COVID, les pénalités envers les constructeurs avaient été gelées par l’État.

Sachez que cette clause exceptionnelle n’est plus valable depuis fin juin 2020.

Si la date de livraison s’avère effectivement dépassée sans qu’aucun motif de force majeure ne puisse être invoqué, le maître d’ouvrage doit adresser un courrier recommandé mettant en demeure le constructeur d’achever les travaux. En cas de non-réponse de sa part et sans nouvel avancement des travaux, vous pouvez faire appel à un huissier qui constatera le retard par un procès-verbal pour une nouvelle mise en demeure.

Jessie et Florent « De notre côté, nous nous tenons prêts pour emménager dès la livraison de notre maison. Nous avons d’ores et déjà anticipé l’achats de certains équipements parmi lesquels les climatiseurs, le chauffeeau, les ampoules LED… Nous n’avons pas pu bénéficier des offres AGIR PLUS d’EDF car notre constructeur n’a pas souscrit à cette offre. »

L’offre AGIR PLUS d’EDF Cette aide financière a pour objectif d’inciter les particuliers ainsi que les entreprises à réaliser des économies d’énergie en optant pour les équipements les plus économes et les plus adaptés aux besoins de chacun.

Ces offres sont proposées uniquement par des professionnels qualifiés et reconnus par EDF qui doivent également bénéficier d’une certification RGE (Reconnu Garant de l’Environnement). Il s’avère ainsi primordial de se renseigner auprès de votre constructeur ou du professionnel avant la signature du contrat afin de s’assurer que vous pourrez bénéficier de ces aides financières car le manque à gagner peut s’avérer conséquent.

Le professionnel doit effectivement avoir souscrit à l’offre pour permettre à son client d’en bénéficier. La liste des partenaires agréés est disponible sur le site EDF de votre département.

Ces offres concernent la climatisation, l’isolation, les protections solaires des murs et de la toiture, l’utilisation d’éclairage LED, la mise en place d’un chauffe-eau solaire ou thermodynamique (Cet appareil de dernière technologie est doté d’une pompe à chaleur qui récupère les calories dans l’air, pour bénéficier d’une énergie gratuite).

Le site internet EDF permet d’effectuer des simulations personnalisées en ligne afin de connaître votre éligibilité et le montant des primes accessibles selon chaque cas.

Le montant de chaque aide AGIR PLUS apparaît sur le devis remis par le professionnel agréé retenu par vos soins. L’aide lui est versée directement après les travaux.

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L'EXPERTISE NPL AVOCAT

La SCI d’Attribution (SCIA)

Au-delà du simple partage du bien immobilier, la SCIA permet de préparer une opération immobilière en permettant d’investir sur celui-ci avec le concours de plusieurs associés.

Le but n’est pas de faire des bénéfices, mais de se répartir l’espace acheté.

Ainsi, la SCIA a pour objet l’acquisition ou la construction d’un bien immobilier destiné, par la suite, à être divisé et attribuées aux associés de la SCI. Ces derniers pourront en avoir la jouissance ou la propriété.

La répartition d’un bien immobilier peut être réalisée de plusieurs manières :

• En pleine propriété : chaque associé est propriétaire d’un lot du bien ; • En jouissance : l’associé a le droit d’utiliser le bien immobilier dont un autre est propriétaire et d’en percevoir les revenus ; • En nue-propriété : l’associé est propriétaire du bien mais ne peut pas l’utiliser.

A l’image de la SCI classique, la SCIA dispose des mêmes avantages fiscaux, à savoir quelle dispose d’une transparence fiscale. Chaque associé est donc imposé en fonction de leur tranche respective et qualité de propriétaire de leur lot.

Les étapes de la création demeurent identiques à celles de la SCI classique, en ce que les associés devront : - Rédiger et enregistrer les statuts aux impôts ; - Publier l’avis de constitution

au Journal d’Annonce Légale ; - Déposer le dossier de constitution au Greffe du ressort du siège social de la société ; La SCIA est dissoute dès la réalisation de l’acte de partage, et chaque associé devient copropriétaire et peut ainsi gérer sa partie privative comme il l’entend.

La SCIA demeure donc un bon outil de transmission du patrimoine, mais aussi pour investir.

La dissolution de la SCIA n’emporte la fin de toutes relations juridiques entre les associés, ils demeurent copropriétaires.

La loi du 10 juillet 1965 a rendu obligatoire la mise en place du règlement de copropriété dès lors qu’on est en présence d’un immeuble ou groupe d’immeubles dont la propriété est répartie entre plusieurs personnes par lots.

La loi n’a prévu aucune sanction en cas d’absence de règlement. Cependant, il faut être prudent car dans certaines situations ce manquement peut motiver, par exemple l’annulation d’une vente.

0590 46 86 94 npl-avocat.com 14 Quai Ferdinand de Lesseps 97110 Pointe-à-Pitre

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Crédits photos : @gixel_art / @bluetimestudio / Segesia / Pascale Gueret via Adobe Stock

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ous souhaitez acquérir ou construire un bien entre plusieurs personnes, tout en voulant conserver ou s’attribuer une partie du bien ; la société civile d’attribution est la solution.

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C O N S E I L D E L’ A V O C A T E

LE DROIT DE PRÉEMPTION URBAIN (DPU) Céline Mayet Avocat à la cour Docteur en droit

14, immeuble Capital Jarry Baie-Mahault

Le droit de préemption urbain (DPU) est régi par le Code de l’urbanisme. Il s’applique aux biens immobiliers situés dans une zone où la commune projette de réaliser des actions ou opérations d’intérêt général.

0590 32 37 40

www.avocat-mayet-guadeloupe.com

Une opération d’intérêt général Les actions ou opérations d’aménagement ont pour objet de mettre en oeuvre un projet urbain, une politique locale de l’habitat, d’organiser le maintien, l’extension ou l’accueil des activités économiques, de favoriser le développement des loisirs et du tourisme, de réaliser des équipements collectifs ou des locaux de recherche ou d’enseignement supérieur, de lutter contre l’insalubrité et l’habitat indigne ou dangereux, de permettre le renouvellement urbain, de sauvegarder ou de mettre en valeur le patrimoine bâti ou non bâti des espaces naturels.

Il peut s'agir d’opérations telles que la création d'équipements collectifs (ex. centre sportif ou culturel) ou de la création de logements sociaux.

Les zones à préempter sont définies par une délibération de la commune ou d’un établissement public de coopération intercommunale (ex. communauté d’agglomération). Cette délibération doit être portée à la connaissance des habitants

par affichage en mairie pendant deux mois et publiée dans les journaux locaux.

Les conséquences pour le propriétaire vendeur Le droit de préemption (DPU) exercé par une commune oblige le propriétaire, dont le bien (maisons individuelles, immeubles ou terrains) est situé sur une zone à préempter, à proposer en priorité la vente de son bien à cette commune. Le propriétaire du bien, personne physique ou morale, n'est donc pas libre de vendre son bien à la personne de son choix et aux conditions qu'il souhaite.

S'il existe un droit de préemption de la commune sur le bien, le notaire doit remplir une déclaration d'intention d'aliéner (DIA) et l'adresser à la mairie qui dispose d’un délai de deux mois à partir de la réception de la DIA pour exercer son DPU. La décision de préempter peut faire l'objet d'une demande d'annulation dans certaines conditions.

A défaut d'accord amiable,

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le prix d'acquisition est fixé par le tribunal selon les règles applicables en matière d'expropriation.

La procédure étant extrêmement technique, il est conseillé de prendre l’attache de votre Avocat.

Les conséquences pour le locataire Lorsque la commune a notifié son intention d'acquérir le bien, le propriétaire doit informer son locataire, si le bien est loué, par lettre recommandée avec avis de réception.

Les locataires d’un bien acquis par la voie de la préemption ne peuvent s'opposer à l'exécution des travaux de restauration ou de transformation intérieure, ni à la démolition de ces locaux.

Toutefois, la collectivité doit alors lui proposer un relogement dans un logement compatible à ses besoins et ressources et prendre en charge les frais de déménagement du locataire qui doit quitter le logement qu'il occupe.

Quels sont les effets d’une procédure collective sur un bail commercial ?

Le contexte sanitaire depuis un an a entrainé de lourdes conséquences sur la pérennité de nombreuses entreprises et aucun secteur n’est véritablement épargné.

Dans le cadre d’un bail commercial, les difficultés financières ont des effets pour les bailleurs et les locataires : - pour les premiers, c’est la crainte d’une accumulation de loyers impayés pouvant compromettre le remboursement des crédits d’achat ou de construction des locaux ; - pour les locataires, c’est le risque de perdre la jouissance du lieu d’exploitation et donc de voir disparaitre le fonds de commerce voire l’entreprise tout entière.

Si le bailleur peut engager une procédure de résiliation fondée sur le non-paiement des loyers, cette dernière ne doit pas se heurter à l’ouverture d’une procédure collective (sauvegarde, redressement, liquidation judiciaire).

Jamil HOUDA Ancien Bâtonnier / Avocat à la Cour 49 rue Frébault- 97 110 POINTE A PITRE tél: 0590 93 07 05 cabinet.houda@wanadoo.fr 1617 rue H Becquerel ZI Jarry 97122 Baie Mahault Tel 05 90 60 11 22 fax 05 90 60 51 41

Une procédure collective est communément ouverte lorsqu’une entreprise est en état de cessation de paiement, c’est-à-dire lorsqu’elle ne peut pas faire face à son passif exigible (dettes à court terme) avec son actif disponible (liquidités, trésorerie, ligne de crédit).

L’ouverture d’une telle procédure n’entraîne pas automatiquement la résiliation du bail.

Toute stipulation contraire du bail est réputée non écrite.

Bien au contraire, afin de préserver au mieux la poursuite de l’activité, la sauvegarde de l’emploi et le paiement des créanciers, la loi a fixé comme règles la continuité des contrats en cours et l’arrêt des poursuites individuelles contre le débiteur- locataire.

C’est ainsi qu’après le jugement d’ouverture de la procédure collective, le sort du bail relève de la décision de l’administrateur ou du liquidateur judiciaire et trois options sont offertes : - La continuité du bail ; - La résiliation du bail ; - La cession du bail.

1.La poursuite du bail en cas de procédure collective du locataire L’administrateur judiciaire ou le liquidateur peut décider la poursuite du bail.

Cette décision s’impose au bailleur, qui ne peut s’y opposer, même si le locataire doit encore des arriérés de loyers à la date d’ouverture de la procédure.

Si l’administrateur ne prend pas lui-même l’initiative, le bailleur a intérêt à lui demander de se prononcer sur la poursuite ou non du bail commercial.

Si celui-ci s’abstient de répondre dans le délai d’un mois, le bail est en principe résilié.

L’administrateur ou le liquidateur qui décide de continuer le bail doit toutefois veiller à ce que le locataire respecte toutes ses obligations et que lui-même dispose des fonds suffisants pour payer les loyers postérieurs au jugement d’ouverture.

En effet, leur responsabilité personnelle peut être engagée si les loyers postérieurs au jugement d’ouverture ne sont pas payés alors qu’ils ont choisi de continuer le contrat.

2.La résiliation du bail La résiliation prend effet, sans préavis, au jour où le bailleur en est informé par le liquidateur ou l’administrateur.

De son côté, le bailleur peut prendre l’initiative de la résolution du bail dans les cas strictement énumérés par la loi tel que le non-paiement des loyers et charges nées postérieurement à l’ouverture de la procédure, l’absence de réponse de l’administrateur ou du liquidateur après une mise en demeure, et enfin les manquements du locataire autres qu’une obligation de paiement.et antérieurs au jugement d’ouverture.

3.La cession du bail La cession du bail peut intervenir dans le cadre de la cession

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de l’entreprise-locataire, Dans ce cas, un candidat-repreneur présente une offre et le tribunal statue sur les offres de reprise.

Le Tribunal peut les refuser mais il ne peut ni les modifier ni imposer une modification au candidat repreneur.

Le bailleur doit être convoqué à l’audience au cours de laquelle le Tribunal est appelé à statuer sur la cession du bail fin qu’il fasse connaitre sa position.

Toutefois, l’agrément du bailleur n’est pas nécessaire, et ce même si le bail contient une clause stipulant le contraire.

La cession du bail commercial peut également intervenir en dehors d’un plan de cession, en cas de liquidation judiciaire.

Dans ce cas il revient au juge-commissaire, soit d’ordonner la cession du bail aux enchères publiques, soit d’autoriser, aux conditions qu’il détermine, la vente de gré à gré des biens non compris dans le plan de cession.

4.La résiliation acquise avant l’ouverture de la procédure collective L’acquisition de la clause résolutoire du bail ne peut jouer que pour des causes antérieures au jugement d’ouverture et que si elle a été constatée par une décision judiciaire ferme et définitive (c’est-à-dire ayant acquis force de chose jugée).

Dans ce cas, le bail ne pourra plus être poursuivi ni cédé.

La suspension des poursuites résultant de l’ouverture de la procédure ne pourra plus jouer.

Dès lors, le bailleur pourra récupérer son local ou expulser le preneur au cours de la période d’observation.

Dans tous les cas de figure, l’accompagnement d’un Avocat est très fortement recommandé.

En effet, le droit des entreprises en difficulté est encadré par des délais courts et des formes strictes.

Le locataire se retrouve confronté à de nombreux interlocuteurs : bailleur, mandataire-liquidateur, administrateur, créanciers, cessionnaire éventuel …

De son côté, le bailleur doit être vigilant et réactif afin que sa créance soit fixée au passif de la procédure et que le sort du bail soit déterminé dans les meilleurs délais afin d’éviter une aggravation des impayés.

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GESTION DE PATRIMOINE

ASSURANCE-VIE « LE COUTEAU SUISSE DE L’ÉPARGNE » Je vous l’ai souvent répété : en matière d’investissements et de placements, la diversification est la règle ! Le contrat d’assurance-vie constitue la base d’une construction patrimoniale réfléchie ; Trop souvent confondue avec la prévoyance décès et malheureusement fréquemment associée à un « faible rendement », il est oublié voire laisser de côté pour de mauvaises raisons, souvent liées à la méconnaissance et à des idées reçues ; Essayons de bien comprendre les mécanismes de cet outil indispensable.

Définition Le contrat d’assurance-vie permet d’épargner à son rythme pour le futur dans un cadre légal de transmission et de fiscalité avantageux ; Il répond donc à des objectifs d’épargne, de prévoyance et de transmission ; Entrons un peu dans le détail.

Rythme d’épargne : souplesse totale Le contrat d’assurance-vie permet d’effectuer des versements ponctuels et/ou des versements mensuels, de stopper ou de reprendre ces versements, d’effectuer des rachats partiels ou totaux des sommes, de modifier ou stopper les versements mensuels…. Vous pouvez adapter votre rythme d’épargne à Wachter Richard Courtage Conseil en Gestion Patrimoniale Orias N° 150 5411, www.orias.fr Conseiller en Investissements Financiers Membre de la CNCIF (Agréée AMF) Courtier en prêts immobiliers Courtier en Assurances Titulaire de la carte T Tél : 0690 50 89 99

votre capacité financière du moment. Enfin, contrairement à une contre vérité trop souvent entendue, il n’est pas « bloqué pendant 8 ans ».

Le rendement Je suis souvent amusé des commentaires sur le sujet : « Je ne veux prendre aucun risque… » et ce sont souvent les mêmes qui dans la phrase suivante disent : « Ça ne rapporte rien » ; Sachez que le rendement associé à votre contrat dépendra de votre profil et de ce que vous mettrez dedans…

Autrement dit, la perspective de rendement est proportionnelle au risque que l’on accepte de prendre. Cela est valable pour tous les investissements ; Votre contrat d’assurance-vie et son allocation d’actifs correspondront à votre profil ; Le rendement final de votre contrat dépendra donc des supports retenus et de votre horizon de placement ; En effet une conservation longue permet de lisser les pertes ponctuelles conjoncturelles (ex : 2020 Covid) ;

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La Prévoyance Vous pourrez désigner des bénéficiaires en cas de décès qui bénéficieront alors d’exonération de droits de succession liés à ces sommes (152K€ / Bénéficiaire pour les sommes versées avant 70 ans…) ; L’assurance-vie est un outil puissant et cet article ne suffit pas à entrer dans tous les détails ; Faites vous accompagner d’un professionnel qui saura vous expliquer toutes les subtilités et saura vous bâtir un contrat sur-mesure, qui corresponde à votre profil, à vos objectifs et à vos horizons de placement correspondant.

.2 MAISON DE RÊVE

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.2 Photos : © MY PRIVATE VILLAS

VILLA TRITON TURKS AND CAÏCOS

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iché derrière les dunes de sable immaculées de Long Bay Beach, le domaine s’étend sur plus de 4 hectares de paysage luxuriant.

Nommée d'après le dieu grec qui était le messager de la mer, Triton Villa est un havre privé digne d'un olympien. Non seulement cette location contemporaine offre un cadre à couper le souffle, mais ses espaces de vie lumineux et ouverts enchanteront par leur style moderne et décontracté.

Long Bay Beach est l'un des endroits les plus spectaculaires de l'île. Il donne sur plusieurs kilomètres de ce que l’on appelle le « Caïcos Bank », un vaste lagon peu profond, dont les incroyables teintes océaniques vont d'un turquoise vibrant à un bleu intense.

Construite en 2016, cette magnifique maison est le refuge parfait pour un grand groupe, en famille ou entre amis, avec 7 chambres spacieuses et luxueuses. Trois des suites s'ouvrent sur des balcons privés et les quatre autres s'ouvrent sur la terrasse, garantissant à chaque invité une grande intimité.

Triton est l'une des 5 plus belles villas des îles Turks & Caïcos proposant une salle de cinéma en plein air, un bain à remous, deux piscines, des courts de tennis et de pétanque privés. L'architecture de la villa facilite la convivialité avec un grand espace de divertissement situé entre deux salles à manger.

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La villa dispose de plusieurs ensembles de portes coulissantes et de murs en verre pour apporter la brise de l'océan et la lumière naturelle et vibrante. Des menuiseries en aluminium noires, aux sols en pierre polie sous un lustre en forme de ballon… la villa révèle un intérieur ultra-moderne.

Dans les chambres, les jetés à rayures et la literie avec de belles touches nautiques s’harmonisent avec le cadre « bord de mer » et les zones de douche et de baignoire matérialisées par des parois en verre permettent de tirer le meilleur parti du panorama.

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En effet, Triton a été conçue pour profiter pleinement des vues incroyables depuis tous les ponts et patios de la villa.

Plongez dans l’immense piscine vitrée ou détendez-vous dans l'une des nombreuses cabanes ombragées de la piscine, confortablement installé dans une balançoire ou dans l'un des hamacs extérieurs. La nuit, rassemblez-vous autour du foyer pour vous blottir et regarder un film dans votre propre salle de cinéma privée en plein air !

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Cette villa est disponible à la location sur le site : www.myprivatevillas.com

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.2 HÔTEL DE RÊVE

LAS VENTANAS AL PARAISO Photos : ©Rosewood Hotels & Resorts

Los Cabos, Mexique

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omme son nom l’annonce, Las Ventanas Al Paraíso, un Resort de la chaîne Rosewood, est une fenêtre ouverte sur le paradis.

Ce resort haut de gamme a redéfini le luxe en y ajoutant un service inégalé et une attention unique aux détails, depuis son ouverture en 1997. Primé au

niveau international, admiré pour son architecture, ses œuvres d’art, ses piscines et sa recherche continue de réponses aux plus hautes exigences, il est extraordinaire de beauté.

Entre Océan Pacifique et mer de Cortès, au sud de la Basse Californie mexicaine,

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l’hôtel n’est pas sans évoquer les haciendas d’autrefois. La décoration de chaque espace de vie est conçue comme une véritable scénographie. Murs de pisé blanchis à la chaux et doucement incurvés, grilles en fer forgé, poteries et vanneries, tableaux colorés, jardin de sable piqués de cactus géants,

panoramas exceptionnels sur l’océan, personnel attaché aux détails, Las Ventanas al Paraiso conjugue à la perfection le charme et l’hospitalité.

Bien que ce « Boutique hôtel » ne propose que 71 Suites très exclusives, il n’offre pas moins que 14 catégories de

Suites immenses et richement décorées ! Parmi elles, la Suite « d’entrée de gamme » propose déjà une surface de près de 300 m2. Les exceptionnelles «One-Bedroom Oceanfront Luxury Suite» s’étendent sur 500 m2.

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Quant à la Villa Présidentielle, elle offre 3 chambres à coucher et 4 salles de bain sur plus de 1 000 m2. Chaque suite est un havre de paix. Sols de marbre, douches en pierre de taille de Conchuela, piscine privée, bain à remous, grande terrasse... un télescope permet même de suivre l'évolution des dauphins ou d'admirer la voûte céleste.

Très réputé, le Spa de Las Ventanas Al Paraiso offre une large gamme de soins originaux. Des soins inspirés par la croyance des anciens guérisseurs mexicains en l’équilibre constant entre esprit et corps grâce à leur maîtrise des 4 éléments : terre, eau, air et feu.

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Aujourd’hui, ces techniques ancestrales sont remises à l’honneur grâce à une gamme de soins et de produits qui donnent au spa un caractère unique : massages au clair de lune, bain purifiant aux sels parfumés, etc…

Et pour que vos nuits soient aussi belles que vos jours, vous avez le luxe ultime de choisir des draps sur mesure en coton, soie ou satin !

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Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°139

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Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°139

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.2 DOSSIER DEVELOPPEMENT DURABLE Texte : Carol’ann Ajanany

HABITAT, ÉNERGIES, TRANSPORTS… Prenons soin de notre planète !

« Vivre sous le soleil, au bruit du vent dans mes oreilles… » Si ces quelques mots résonnent en vous avec la mélodie de la célèbre chanson du N’Oclan, c’est que votre cœur appartient depuis bien longtemps aux Antilles.

Et pourtant, plus qu’ailleurs, nous sommes concernés par le changement climatique.

L’érosion et la montée des eaux qui menacent nos plages, la brume de sable, les sargasses, les cyclones … autant de phénomènes que l’on observe de plus en plus et qui sont les conséquences directes du dérèglement de notre climat.

Qu’est ce que le développement

durable ? Ce terme devenu presque tendance, un peu fourre - tout dans l’inconscient collectif, parfois mal interprété ou empli de clichés est aussi un enjeu politique pour nos territoires. Dans un effort collectif, la société peut rapidement voir les résultats de ses actions. La crise du Covid 19 et les effets directs du premier confinement en est l’exemple parfait. La réduction de traffic et de l’activité économique sur nos îles mais aussi partout dans le monde a offert une parenthèse écologique permettant à l’indice de l’air de s’améliorer rapidement et de façon spectaculaire.

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Sans attendre les projets de grande envergure des collectivités ou la transition des entreprises et industries locales, comment, individuellement, agir en adaptant nos habitats et modes de vie ?

La transition peut parfois effrayer en termes de coûts ou simplement à cause des à priori que nous avons sur le développement durable et les efforts que cela demande.

Mais étape par étape, de notre mobilité, en passant par l’énergie ou la construction, il est possible d'œuvrer pour la protection de notre environnement tout en économisant sur le budget de la famille.

CONSOMMER MIEUX ET DÉPENSER MOINS, C’EST FACILE À FAIRE Comment faire pour réduire sa consommation d’énergie ?

C’est très simple, entretenez régulièrement tous vos équipements, faites installer un chauffe-eau solaire, laissez refroidir les plats avant de les mettre au réfrigérateur, débranchez vos appareils plutôt que de les laisser en veille et éteignez la lumière en sortant…

Il y a bien d’autres choses que vous pouvez faire, renseignez-vous et faites-vous aider par votre Espace Conseil FAIRE.

- Photo © P. Virapin

3620 «Energie»

AVEC

.2 DOSSIER DEVELOPPEMENT DURABLE

Texte : Carol’ann Ajanany

HABITAT MODULAIRE, un enjeu environnemental Le milieu de la construction n’est pas épargné par les questions d’écologie et la façon de rendre nos modes de vie plus écoresponsables.

L’une des dernières innovations en la matière et qui promet un bel avenir au secteur du BTP est l’habitat modulaire. Il séduit autant les particuliers que les professionnels et comprend de nombreux avantages économiques, écologiques tout en garantissant l’esthétisme final de l’habitation.

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out d’abord, qu’est-ce qu’un habitat modulaire ? Il s’agit d’une construction réalisée à partir de modules unitaires préfabriqués allant des conteneurs aménagés aux maisons en kit. Si à l’époque, ce mode de construction n’intéressait que les secteurs professionnels comme les commerces ou encore les entreprises souhaitant reloger des salariés le temps d’un déménagement ou d’une rénovation ; aujourd’hui il est loin le temps des simples conteneurs de bateaux utilisés comme des solutions temporaires aux durée de vie limités et au look rudimentaire. Désormais, l’habitat modulaire peut se comparer aux constructions classiques et remporte un franc succès sur les questions environnementales.

La plupart des constructions modulaires sont réalisées à partir de matériaux recyclables ce qui en fait également des habitats réutilisables. La quasi-totalité d’entre eux offrent une seconde vie aux conteneurs de bateaux et permettent également démontage ou délocalisation sans faire appel à un chantier lourd. Un autre avantage indéniable de ce type de chantier est non seulement les matériaux utilisés mais aussi sa durée écourtée. En effet, plus un chantier va durer dans le temps et plus il est susceptible de créer une pollution atmosphérique ou encore sonore. L’usage des préfabriqués permet de gagner du temps avec en moyenne une durée allant de deux à quatre mois pour sa livraison et de l’argent avec un coût moyen inférieur de 20 à 30% sur une construction classique. L’habitat modulaire fait donc appel à des matériaux recyclés, se veut également recyclable et permet des chantiers moins polluants. Il permet une installation sans dégradation du sol puisqu’il ne nécessite pas de fondations.

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En s’intéressant aux questions environnementales, c’est toute notre société qui effectue une transformation de nos modes de vie avec une réflexion autour de notre place et de notre impact sur nos environnements. L’habitat modulaire est une solution assez juste à notre besoin de nous rapprocher de la nature, car il peut s’implanter facilement dans nos environnements à la météo capricieuse et est compatible avec des installations à faible consommation énergétique comme les panneaux solaires. Il permet également une installation évolutive dans le temps en fonction de l’agrandissement de la famille par exemple.

Flexible, démontable à l’infini, s’adaptant à tous les styles, votre projet de construction n’est plus figé dans le temps et vous permet d’adapter votre budget au plus juste de vos besoins actuels.

Enfin, ne soyez pas effrayé par son allure !

La demande grandissante pour ce type de construction a accéléré la montée en gamme qualitative et esthétique des habitats modulaires. Ces constructions peuvent désormais prétendre au sur-mesure et de nombreux architectes proposent désormais leurs services pour un rendu digne de la maison de vos rêves.

L’habitat modulaire est une solution assez juste à notre besoin de nous rapprocher de la nature 56

.2 DOSSIER DEVELOPPEMENT DURABLE

Texte : Carol’ann Ajanany

MAITRISEZ L'ÉNERGIE DURABLEMENT Nous avons la chance de bénéficier du soleil toute l’année, avantage considérable pour le chill et le farniente mais au-delà de nos modes de vie en extérieur, le soleil est une ressource intarissable afin de mieux maitriser l’énergie de nos constructions.

Lors de la conception de votre maison ou dans le cadre d’un projet de rénovation, il convient dorénavant de se poser la question de l’énergie solaire comme ressource alternative et outil de choix dans la maitrise du budget du foyer.

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l existe plusieurs façons d’exploiter l’énergie solaire, à intégrer différemment selon le degré de maturité de vos projets de construction ou de rénovation.

L’énergie solaire passive, longtemps négligée, est désormais une évidence lorsque vous faites l’acquisition

d’un terrain ainsi que les choix d’orientation de la maison et la disposition des pièces. Elle a l’avantage d’être complètement gratuite et pourtant très efficace. Elle intervient également dans le choix des matériaux et des ouvertures pour bénéficier au maximum de la lumière naturelle et d’une température idéale.

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Dans un second temps, votre habitation peut s’équiper grâce à l’énergie solaire thermique.

Un mix de ressource naturelle et artificielle afin de maximiser les performances de la maison.

L’énergie solaire servira par exemple à chauffer l’eau d’un ballon tampon ou encore un four solaire pour la cuisine.

Magazine MAISONS CRÉOLES GUADELOUPE n°139

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Enfin l’énergie solaire photovoltaïque, plus connue car très visuelle et facilement identifiable sur les toits de nos habitations transforme non pas la chaleur mais l’énergie elle-même des rayons en électricité. Ce qui permet, peu importe la variation des températures, de pouvoir bénéficier du rayonnement toute l’année et tout au long des heures d’ensoleillement.

De plus le développement de la technologie a considérablement aidé à maitriser les coûts d’installation qui sont devenus très attractifs en quelques années seulement.

La pose a été simplifiée et peut s’envisager à n’importe quelle étape de la vie de votre bâtiment, montés sur châssis et posés sur le toit ou au sol, c’est la solution la plus utilisée lors d’une démarche de transition énergétique de la maison. De plus les constructeurs font de plus en plus d’efforts afin de proposer des panneaux qui soient recyclables et préserver ainsi les arguments écologiques des installations.

Afin de rentabiliser au mieux votre installation, sachez qu’il existe plusieurs façons d’exploiter l’énergie produite par vos panneaux photovoltaïque : - L’autoconsommation totale sous conditions de posséder une installation de moins de 3kwc - L’autoconsommation totale avec la revente de la production en surplus d’électricité - La revente totale dans le cas où vous possédez une très grande surface que vous souhaitez rentabiliser Selon le scénario envisagé, différentes aides financières peuvent s’adapter à votre projet et vous aider à financer vos travaux au nom de la transition énergétique. Les professionnels du secteur sauront vous guider dans les différentes démarches à mener.

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La pose a été simplifiée et peut s’envisager à n’importe quelle étape de la vie de votre bâtiment

L’autoconsommation est cependant l’option la plus présentée par les fournisseurs d’énergie car elle permet non seulement de réduire sa facture, gagner en indépendance ainsi que produire en quantité juste.

Climatisation solaire Le besoin de climatiser est indéniable, le confort d’une pièce fraîche quand vient le carême, d’une température maîtrisée dans les chambres des enfants ou plus récemment, transformer votre salon en bureau, dans le calme et le frais tout au long de la journée pour le télétravail est un poste de dépense supplémentaire en plus de ne pas participer à l’amélioration des efforts sociaux en matière d’écologie.

La climatisation solaire est désormais possible même si sa technologie reste encore à développer afin de la rendre plus accessible. Mais les chiffres annoncés ont de quoi faire réfléchir, une consommation 20 fois inférieure à un climatiseur classique mais aussi l’annulation des rejets de fluides nocifs pour l’environnement. A l’achat en revanche, actuellement, il faut compter un surcoût de 50% par rapport à une installation classique.

D’où l’intérêt de la progression du marché afin de permettre la réduction des coûts de production et d’installation tout en augmentant les capacités de couverture de surface.

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N’oublions pas la cuisine !

C’est une des pièces où l’on ne pense pas forcément à l’intérêt d’une source d’énergie solaire et pourtant, il est possible de réaliser de belles économies tout en agissant pour la planète à partir de ses plaques de cuisson ou son four. Ces équipements même s’ils sont dorénavant proposés dans des versions dites plus écologiques depuis la mise en place de système de notation par ordre alphabétique, sont malgré tout une source de dépense économique et écologique importante. Mais l’offre tend à se diversifier, en passant par les barbecues, autocuiseur ou cuiseur vapeur, les particuliers ont de plus en plus de choix sur le matériel à énergie solaire sans pour autant passer pour des marginaux.

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.2 DOSSIER DEVELOPPEMENT DURABLE

Texte : Carol’ann Ajanany

MOBILITÉ PROPRE : le défi de l’hybride et de l’électrique

La préservation de l’environnement est un enjeu important du développement de nos îles. Nous questionnons nos habitudes de vies et aucun domaine n’y échappe y compris la question de la mobilité. Nos routes encombrées à tout moment peu importe le jour ou le créneau horaire sont de bons indicateurs de l’enjeu de la transition automobile vers l’hybride et l’électrique.

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armi les sujets d’actualité brûlants, on retrouve bien souvent l’évolution constante du prix de l’essence, y compris l’angoisse perpétuelle d’une grève au pied levé. Et pourtant la voiture individuelle reste l’option privilégiée par nos foyers. Alors comment faire pour, à la fois, mieux maitriser son budget automobile et participer par la même occasion à la préservation de notre écosystème ?

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L’autonomie et la puissance Nos routes accidentées, les chemins privés et le temps perdu dans les bouchons pour effectuer de courtes distances sur nos îles sont les freins les plus largement partagés et qui nécessitent un travail de fond de la part des constructeurs et distributeurs locaux mais également des pouvoirs publics. Or depuis l’avènement des premiers modèles électriques, du chemin a été parcouru et nous retrouvons

un large de choix de modèles offrant à la fois l’autonomie suffisante pour un tour de nos îles avec tout le confort de la climatisation, des accélérations silencieuses ou la puissance nécessaire pour arriver à bon port sans avoir la désagréable sensation de devoir rester pied au plancher pour avancer.

Budget Une démarche d’aide à la transition énergétique de la part des pouvoirs publics vous permet de bénéficier d’une prime à l’achat d’un véhicule « propre ».

Le prix d’un véhicule électrique ou hybride peut sembler plus cher au départ mais le coût de son entretien est indéniablement inférieur aux véhicules thermiques, plus besoin de se rendre au garage pour changer les filtres ou faire une vidange, sans compter le passage à la pompe qui disparait complètement dans le cas des véhicules électriques. La voiture hybride cumulant à la fois essence et électricité dont le principe est de solliciter beaucoup plus le fonctionnement de la batterie en lieu et place du moteur permet non seulement une réelle économie de carburant mais également réduit considérablement les émissions de CO2.

Borne de rechargement En fonction de l’utilisation de votre véhicule, l’intérêt d’un branchement à domicile peut représenter une réelle économie d’argent mais aussi de temps. Pour de petits trajets en centre-ville par exemple domicile - lieu de travail, il est plus évident de se raccorder à domicile en rentrant à la maison le soir, que parfois effectuer un détour pour rejoindre une station-service.

On voit apparaitre de plus en plus de bornes dans les centres commerciaux, lieux de loisir ou encore dans les entreprises afin d’aider à la transition. Ce qui vous permet de plus en plus de bénéficier d’un réseau de recharge sur vos trajets afin de prendre confiance en votre nouveau véhicule et vous rassurer sur son autonomie.

Ecologie

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Il est indéniable que la voiture électrique ou hybride représente une option plus green dans nos choix de mobilité.

La phase de construction en elle-même est déjà plus respectueuse de l’environnement mais surtout il n’y a plus aucun rejet de particules ou de fumée, ni d’hydrocarbure.

En fin de vie, et sous la pression des acteurs concernés, un système de recyclage se met en place afin d’offrir un argument supplémentaire au progrès écologique souhaité.

.2 DOSSIER

Texte : CorineTellier.re

LES STORES LÈVENT LE VOILE Se prémunir de l'ardeur du soleil, des regards indiscrets, mais aussi servir de décoration surprenante...Zoom sur les stores qui transforment aussi bien nos intérieurs que nos extérieurs.

I

ls savent apprivoiser le soleil pour n'en conserver que le meilleur. Les stores nous protègent contre ses rayons quand ils se font ressentir de façon trop insistante, que la chaleur nous accable ou que l'éblouissement nous empêche de profiter à notre aise de nos intérieurs comme de nos extérieurs.

Il en existe plusieurs versions, adaptées à nos conditions d'ensoleillement et à notre climat parfois capricieux.

Un rapide tour d’horizon nous en fait apercevoir leurs multiples bienfaits.

Pour un intérieur chaleureux Parmi les indémodables de l’intérieur, impossible de rater les stores vénitiens. En bois ou encore en aluminium, il se présente sous la forme de lamelles fines que l'on peut ajuster au gré de l'ensoleillement et qui viennent habiller la fenêtre du séjour ou d'une chambre.

Si les stores vénitiens barrent les rayons lumineux de manière horizontale, d'autres modèles ont opté pour la verticalité, c'est le cas des bien nommés stores à bandes verticales, connus également sous l'appellation de stores californiens. Ils s'épanouissent aussi sous le soleil réunionnais dont ils atténuent les ardeurs grâce au mouvement des bandes et à leur rotation jusqu'à 180º.

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Un autre succès des pièces chaleureuses, le store bateau.

Un élément qui s'intègre dans tous les styles de décoration et tous les styles de pièces. On en compte deux versions : muni de raidisseurs en fibre, ou avec un effet drapé pour un store dit bouillonné. Peut être installé sur le battant de fenêtre, ce qui permet d’ouvrir la fenêtre sans avoir à le replier. Ce store est d’un entretien très simple : le tissu peut être ôté et réinstallé.

Pour les fenêtres du salon ou de la chambre, on peut se laisser convaincre par l'efficacité du store enrouleur. Pratique, efficace, il se présente sous la

forme d'un écran occultant ou plus tamisé pour une ambiance cosy. La toile se déroule ou s'enroule en un tour de main.

Ces types de stores sont faciles à manœuvrer grâce à un mécanisme à cordon avec blocage par frein, que l'on peut motoriser en option. Des stores à fixer directement sur le cadre de la fenêtre ou bien sur le mur attenant.

A la différence des autres stores qui se lèvent et s’abaissent, le store japonais, est, lui, coulissant. Un système de roulettes sur rail permet de faire glisser des panneaux les uns derrière les autres avec souplesse.

On apprécie la tonalité zen qu'il apporte à un intérieur, de préférence devant une baie vitrée. Le panneau japonais offre de nombreuses possibilités d’associer des panneaux de différents coloris, des imprimés et des textures.

Des extérieurs magnifiés En extérieur, les stores sont confrontés à de multiples contraintes. Ils doivent résister au fort ensoleillement, aux intempéries, éviter les moisissures et la décoloration.

Les stores ont toute leur place dans les espaces ouverts où ils rendent de fiers services en termes d'aménagement et de décoration : protéger un vitrage du soleil, fermer une varangue, préserver l’intimité d'une pergola, protéger du vent, de la pluie, de la poussière...

Pour transformer sa terrasse ou son balcon en pièce à part entière, on peut faire confiance aux stores en bois.

Les stores ne se limitent pas aux pièces principales. Ils ont aussi appris à se loger là où on ne les attend pas forcément... y compris aux fenêtres des sous-toitures, quels que soient le modèle et le degré d’inclinaison.

Leur côté enveloppant participe à conforter une atmosphère intime et accueillante pour une chambre d'enfant ou d'amis.

Des stores enrouleurs qui s’installent directement sur le battant de la fenêtre.

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La matière utilisée est le raphia, réputé pour sa solidité et son imputrescibilité. Des stores qui s’accordent à vos décors, à vos humeurs et aux saisons, d'autant qu'on peut y pratiquer des ouvertures et fenêtres, des insertions aérées qui participent de l'élégance du lieu ainsi magnifié....

Un système de crochets au sol leur permet de résister à des vents de 70 km/h.

Lors de l’installation, les stores en bois sont posés avec un vernis de protection.

Il est conseillé de réaliser au minimum un entretien annuel pour prolonger la durée de vie du bois, qui consiste en un revernissage des lattes.

Avec un entretien approprié et régulier, les stores en raphia ou en bois peuvent viser une longévité de 8 à 10 ans.

Pour habiller terrasses, pergolas, ou varangues, les stores zip et les stores verticaux guidés feront office de vêtements de cérémonie tant ils ont de l'allure.

Le principe du store zip : les bords latéraux de la toile coulissent dans une glissière (un zip) et tendent complètement la toile.

Doté d’une excellente résistance au vent, cette installation offre une protection remarquable sous nos alizés souvent dynamiques.

Un dispositif élégant et qui se décline en de multiple coloris très tendance.

En ce qui concerne les stores verticaux, une grande partie de la solidité de l'installation tient dans la qualité de la toile. C'est ce qu'ont bien compris les constructeurs qui s'orientent sur des grammages de toiles plus épais.

Certains misent depuis toujours sur des toiles micro-perforées : un procédé de tissage en amont qui est enduit dans un second temps dans un bain PVC. D'autres testent des techniques tout aussi éprouvées comme ces fils enduits un par un puis tissés dans un second temps ; une épaisseur rassurante. Un autre atout de ce type de toile est la possibilité de choisir des modèles micro-perforés bicolores : noir/chocolat

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ou gris/sable ou gris/noir…

Une élégance renforcée par des bloqueurs en aluminium. Un look raisonnablement qualitatif et une durabilité à toute épreuve.

Une attention est aussi portée sur les plaques de renfort inox sur les toiles au grammage important afin de renforcer les coutures de toiles existantes et de les soulager face aux intempéries. Si l'on ajoute une barre de charge en aluminium thermolaqué triple couche, gage de qualité et longévité poussée, et des câbles inox (résistance au vent jusqu'à 1,5 tonne à l’arrachement pour certains produits) et à la pluie, le store guidé peut être considéré comme un équipement tout terrain.

Variante du store vertical, le store écran peut se décliner en version lambrequin déroulable, très appréciable en fin de journée quand le soleil décroît.

Avec l’engouement pour le design et les maisons contemporaines, ils participent eux aussi

Longtemps associé à une image d'équipement standardisé, le store banne lui aussi se modernise. Avec l’engouement pour le design et les maisons contemporaines, ils participent eux aussi à la personnalisation de la maison, y compris dès l'entrée de gamme.

Un design épuré que vient sublimer l'accessoirisation technologique, à l'image de l'option domotique. Cette dernière offre la possibilité de créer des scénarios sur un logiciel en fonction du rythme de vie des habitants qui pilotent ensuite leur store via un smartphone, un ordinateur ou une tablette.

S'il intègre des lampes à led dans les bras ou le coffre, le store banne permet de prolonger le plaisir d’une soirée sur la terrasse.

Les stores bannes équipés d'un capteur de vent se replient automatiquement si le vent souffle trop.

Certains stores bannes permettent l'étanchéité en façade.

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Pose, entretien et réparations Qu'ils soient de fabrication locale ou en provenance des meilleurs constructeurs européens, les stores intérieurs et extérieurs disponibles sur le marché sont gage d'efficacité et de durabilité. Les entreprises qui se sont spécialisés dans ce domaine sont aussi qualifiées dans tout ce qui touche à l'univers du store, la pose, l'entretien ou la réparation.

Si les stores intérieurs mobilisent davantage les cadres des fenêtres et autres baies vitrées ou les murs à proximité, en extérieur, l'installation peut se faire en façade, au plafond, ou entre les murs. En fonction des demandes ou des lieux, les professionnels sauront vous accompagner dans la mise en place de votre projet d'aménagement, qui sera ainsi une création commune.

Avec le temps, certains éléments de la structure de protection qu'est le store vont s'user ; il n'est pas obligatoire de remplacer l'équipement dans sa totalité. Il suffira de changer une ou plusieurs pièces.

.2 INDOOR

Texte : Carol’ann Ajanany

WC lavant, ET SI ON OSAIT ?

Qui a dit que le confort d’une salle de bain se résume au choix de la douche ou de la baignoire ? Dans la catégorie sanitaire, nous oublions bien souvent les WC. Relégués au second plan, considérés comme peu glamour et sujet confidentiel, ils peuvent néanmoins s’avérer une véritable expérience haut de gamme dans votre routine quotidienne.

C

’est désormais la norme au pays du soleil levant où plus de 70% des foyers en sont équipés, mais également chez nos amis les suisses, toujours précurseurs en matière de « bien chez soi ».

Les WC lavants ou encore toilettes japonaises ou washlets, sont considérés comme l’accessoire ultime en matière de confort intime. C’est surtout grâce à l’hôtellerie

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de luxe que la mode se propage en Europe mais bonne nouvelle, il est désormais possible pour les particuliers de s’en procurer et ainsi bénéficier de ses bienfaits.

De prime abord, il ressemble à des toilettes suspendues classiques, ce design étant devenu très populaire depuis quelques années. Mais au-delà de son apparence, ce sont les

s’adapter à la morphologie de chacun, tout est personnalisable pour une expérience sur-mesure

multiples options qui font toute la différence. Sa première fonctionnalité : le rinçage à l’eau.

Ces WC nouvelle génération misent tout sur l’hygiène et le confort en proposant de façon quasiment illimitée un jet d’eau chaude permettant le rinçage intime dans des conditions optimales. Grâce à la présence de douchettes, le plus souvent réglables afin de s’adapter à la morphologie de chacun, tout est personnalisable pour une expérience sur-mesure.

Le débit, la température mais aussi l’orientation font partie des petits avantages de ce gadget dont vous ne pourrez plus vous passer.

Parmi ses nombreux avantages, il y a l’aspiration des odeurs grâce à des filtres à charbon actif, la diffusion de parfum ou de musique pour non seulement préserver la sphère intime mais également passer un moment de détente d’un genre nouveau. Vous retrouverez également un système de chauffage du siège ou le détecteur de mouvement qui mettra fin à la guerre de l’abattant relevé dans les ménages.

La condition sine qua non afin d’équiper votre salle de bain de cet outil du futur, c’est de prévoir un raccordement électricité et eau froide.

Côté offres et budget, trois options s’offrent à vous : La première étant d’apposer un abattant spécifique à vos toilettes existantes. Cela vous permet le plus souvent de bénéficier des options lavage / séchage ainsi que siège chauffant pour un budget d’environ 500€. C’est l’option la plus intéressante en cas de petites rénovations de votre salle de bain.

Question rapport qualité / prix, les modèles comprenant l’abattant ainsi que la céramique sont largement plébiscités. Ils garantissent une meilleure hygiène grâce à la disposition des buses situées dans l’abattant et non directement dans la cuvette. Cependant, les deux éléments sont indissociables et doivent être installés par un professionnel. Pour ce modèle, comptez entre 2000 et 2500€.

Vous pouvez également opter pour le modèle compact

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directement intégré à la céramique. Vos toilettes sont alors d’un seul tenant et le boitier technique se retrouve à l’arrière, bien dissimulé ce qui assure un côté épuré à l’équipement. Pour ces modèles considérés comme haut de gamme, les prix varient entre 4000€ voire beaucoup plus pour les plus avancés en termes d’options et de technologies.

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DÉCO

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La « SLOW DECO » Photos : © Pinterest

une décoration harmonieuse, durable et éco responsable

INTENSE I-D Christelle ISIDORE "Coaching at Home“

by Intense I D www.intense-i-d.com

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otre train de vie, nos habitudes, notre travail… mettent en évidence la vie trépidante pour laquelle nous n’avons pas le temps de nous poser et de prendre un peu de recul. Une nouvelle tendance appelée SLOW, apparue dans les années 80 en Italie, nous conduit à revoir nos priorités et nos vraies valeurs.

Ce concept nous sensibilise davantage sur nos modes de vie, nous pousse à réfléchir et consommer différemment.

Si ce concept s’est déjà imposé dans plusieurs domaines : slow cosmétique, slow fashion, slow travel, slow design, slow working, slow living… il débarque aujourd’hui dans la décoration !

La Slow Déco nous invite à nous interroger sur notre façon de consommer la décoration et l’ameublement, à nous poser les bonnes questions : Quel est mon besoin réel ? Est-il vraiment nécessaire ? Suis-je influencé par les tendances ? Aurais-je envie de garder cet objet ?

En clair nous revoyons tout ce qui touche à notre mode de vie et nous prenons conscience des sensations que cela nous procure. Les valeurs qui émergent

sont liées à une décoration durable, écologique et éthique.

SUR LE PLAN ECOLOGIQUE : Un des points phares de cette tendance contribue à respecter l’environnement, avec l’utilisation de ressources et de produits renouvelables et recyclables. On utilisera des matériaux comme le bois, des produits et textiles BIO, sans pesticides, sans matières nocives pour notre environnement ; des peintures sans solvants qui respectent notre santé.

SUR LE PLAN ETHIQUE : L’accent sera mis sur les conditions dans lesquelles les artisans travaillent : santé des artisans ; rémunération décente ; et surtout le non-travail des enfants.

PENSONS « UPCYCLING » (pour plus d’information sur ce sujet, retrouvez mon article « déco écolo » dans le MC 119).

L’idée est de pouvoir récupérer et réutiliser des objets dont nous n’avons plus l’usage, ou qui ne correspondent plus à nos besoins, afin de les réexploiter

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et les détourner de leur usage premier. En effet, plutôt que de jeter, redonnons de la valeur à un produit désuet en laissant place à notre créativité !

Bien sûr nous pouvons dans cette nouvelle perspective de « upcycling », fabriquer ou acheter de nouveaux produits ou objets en privilégiant les matières naturelles (bois brut, pierre, verre, …). Mieux encore, les fibres naturelles participent à cette tendance écolo. Pensez au rotin, lin, coton, papier et cuir pour tout ce qui est linge de lit, rideaux, tapis, mobilier et lampes.

QUEL STYLE ADOPTER ?

LE RETRO - La mode est au rétro, raison de plus pour choisir des meubles qui ont déjà eu une première vie. Sur internet, ou lors de vide-greniers, on traque en priorité les Dames Jeanne, les fauteuils et miroirs en rotin, les enfilades et commodes fifties, les petits secrétaires, le mobilier en formica…

LE MINIMALISME - Avec ce style on confirme ce besoin d’aller à l’essentiel, en privilégiant les lignes pures et les formes

simples. On opte pour un design fonctionnel, dans un souci de bien-être et d’harmonie.

“La simplicité n'est pas un but dans l'art, mais on arrive à la simplicité malgré soi en s'approchant du sens réel des choses.” BRANCUSI. L’UNICITE et l’AUTHENTICITE - Nombreux sont ceux qui ont toujours rêvé de pouvoir réaliser les objets déco de leur propre main dans le but de créer un produit unique et créatif. La SLOW DECO, c’est aussi la mise en valeur de nos petits artisans qui conçoivent des créations faites de leurs petites mains et fabriquées en très petites quantités, ce qui lui vaut son originalité dans nos intérieurs. Plutôt que de tomber dans la facilité, le standardisé !

SLOW DECO = EVEIL DE NOS SENS Il y a également un aspect incommensurable : la stimulation de nos sens. Elle passe par des matières douces comme des tapis moelleux en laine, des coussins et plaids confortables ; des bougies parfumées naturelles qui diffusent des senteurs légères et naturelles ; l’harmonie des couleurs douces et pastels reposantes ; des ambiances feutrées favorisées par la présence du bois, de

tissus épais. Ces derniers nous isolent du bruit par des aménagements intérieurs plus cocooning. Les plantes jouent aussi un rôle dans cette orientation puisqu’elles participent à une déco nature et rendent l’air de la maison plus sain.

Vous l’aurez compris, à travers ce concept nous revoyons nos habitudes de consommation et nos besoins réels, pour un habitat plus raisonné, moins encombré, plus fonctionnel qui nous correspond vraiment. Invitons les éléments naturels dans nos vies et nos lieux de vie pour retrouver les bienfaits de la nature. Une belle alliance avec les principes du Fengshui qui favorisent l’utilisations des 5 éléments pour retrouver équilibre et harmonie dans notre habitat. Afin de créer un havre de paix et de douceur tel un « HOME SWEET HOME ».

EXEMPLES DE DESIGN ECOLO Pour imaginer la version durable du meuble de rangement Componibili, un matériau dérivé de déchets de production agricole non comestibles a été mis au point (BIOMASSE NATURELLE).

Rangement Componibili Bio de chez KARTELL. La chaise Tip Ton de chez Vitra, fabriquée à partir de matériaux recyclés, ensemble

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de déchets plastiques ménagers collectés en Allemagne.

Sans colorant, la version 100 % recyclée est grise et non uniforme : le nouveau matériau recyclé comporte de petits points de couleur qui correspondent aux différents lots de plastique ménager.

Le pouf Sacco inaugurait un mode de vie plus disruptif, moins formel. Issues de l'économie circulaire, les matières choisies pour la fabrication du Sacco sont désormais recyclées, biodégradables et compostables.

L'enveloppe en tissu Econyl® est composée à 100 % de nylon recyclé, issus de filets de pêche usagés et de déchets plastiques marins. L'intérieur du « sac » est à son tour rempli de microbilles BioFoam® : en bioplastique biodégradable et compostable, elles sont dérivées de la canne à sucre.

.3 MON JARDIN CRÉOLE

Textes & Photos Angel St Benoit

GMELINA PHILIPPENSIS Le Gmelina philippensis Cham., 1832 plus connu sous le nom de « Sousou », de Gmelina hystrix Schult est communément appelé « Parrot’s Beak », (Bec de Perroquet) ou « Hedgehog » (Hérisson), chez nos voisins Anglais, « Ching Chaï » en Chine, « Badhara », au Bengale, « Snapdragon Bush » en Australie, « Arbre à Queues de Chats » au Nord de la Thaïlande.

Originaire des forêts humides des Philippines, de l’Inde, de la Birmanie. Il appartient à la famille des Verbénacées.

On le retrouve en Australie, au Kenya, en Tanzanie, en Amérique du Sud (Guyane), aux Antilles.

Le genre, que Carl Von Linné a dédié à Johann - Georg Gmelin, un explorateur, botaniste et chimiste Wurtembergeois, compte une trentaine d’espèces.

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Présentation C’est un arbuste rond, ligneux, vivace, très ornemental, à l’écorce mince, brune et au feuillage persistant. Ses branches sont retombantes et couvertes d’épines axillaires et droites. Pouvant s’élever à plus de trois mètres on le retrouve aux Antilles, dans le Pacifique, au Sri-Lanka en Tanzanie, à la Réunion et à l’île Maurice.

Les feuilles mesurent entre cinq et sept centimètres de long pour quatre centimètres de large. Elles sont lisses, ovales et tiennent à la branche par un pétiole d’une dizaine de centimètres.

Les inflorescences spectaculaires qui tombent en cascade s’ouvrent durant la nuit et tiennent un ou deux jours avant de tomber. Nectarifères et odorantes elles sont très originales de par leurs formes : les bractées qui se chevauchent sont formées de tubes d’abord verdâtres, qui deviennent d’un jaune brun et mesurent entre vingt et trente centimètres de long et se terminent par des fleurs pubescentes,

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aux corolles jaune vif au pédicelle d’environ un centimètre. Ces corolles sont bordées de quatre lobes dont l’un en forme de bec est plus grand que les autres et abrite quatre étamines. Les fleurs bisexuées situées au bout de l’inflorescence sont fécondées par les insectes. La fleur donne un fruit charnu, lisse et ovoïde en forme de poire, qui fait près de deux centimètres. Il est très apprécié des oiseaux et des chauves-souris, lesquels par leurs déjections les dispersent dans la nature.

PLANTATION Il est facile d’en faire des boutures à partir des branches ou de planter les graines recueillies.

Le plant a besoin d’un arrosage régulier mais sans excès car ses feuilles deviendront jaunes en cas de sur-arrosage. Il est sensible aux insectes ravageurs et aux infections fongiques.

Il s’épanouit à mi ombre ou au plein soleil, dans un sol acide et bien drainé, avec un arrosage régulier. Il est spectaculaire lorsqu’on le laisse monter et qu’on le taille en hauteur façon bonzaï, (ce qui protège de ses épines) ou qu’on le palisse sur un treillis ou une arche. Il nécessite d’être régulièrement taillé si l’on souhaite lui donner une belle forme.

Aux Philippines, le jus de la graine est appliqué sur l’eczéma des pieds, il est aussi utilisé aussi comme répulsif contre les sangsues. En Indochine, par superstition, il était interdit de couper ou de brûler le plant.

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NOS IDÉES CADEAUX POUR CHÉRIR NOS MAMANS 80

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Enrichissement non-invasif du derme, atténuation des plis, rides, ridules et sillons, maintien de la densité dermique.

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BIEN-ÊTRE

Texte : Vanessa Méril-Mamert Photos : © Unsplash

Coutumes et rituels bien-être pour jeune maman et bébé de par le monde Dans toutes les cultures, il existe de nombreuses croyances, tabous et actes qui accompagnent la naissance ou sont relatifs aux jeunes mamans pendant la période post-partum.

Tour d'horizon de ces rituels de vie.

LIENS PHYSIQUES ET SPIRITUELS Le cordon ombilical va souvent être enterré avec un plant d’arbre, afin que cet arbre grandisse en même temps que le bébé. Dans certaines cultures, on pense que la santé de l’enfant est liée à l’état de cet arbre. Celui-ci sera donc entouré de soins attentifs pour que l’enfant ne tombe pas malade. Par exemple dans des pays africains et aux Antilles, on choisira de planter un avocatier, un palmier à huile (dendé) ou encore un cocotier. L’enfant le recevra en héritage à l’âge adulte.

BAINS ET SECRETS DE BEAUTE Aux Antilles, pour faciliter l’accouchement, les femmes utilisent, par exemple, des bains émollients avec des feuilles de fromagé et de glycérine. Ces feuilles sont écrasées les unes contre les autres et macèrent dans une bassine d’eau mise au soleil, les femmes y prennent des bains de siège prolongés.

La 1ère toilette administrée au

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nouveau-né est primordiale et chargée de symbole. Chez les Bakoués de Côte d’Ivoire elle sera réalisée par une femme qui n’a pas d’enfant, afin qu’elle puisse devenir mère à son tour. Pour les peuples Inuits, un lien très fort unit à jamais l’enfant et la femme qui lui a fait sa première toilette. En Turquie méridionale, quatre jours après la naissance, on trempe l’enfant pendant une journée complète dans de l’eau salée, associée là-bas à des vertus protectrices. Cela aurait pour but de donner à l’enfant une bonne odeur pour toute sa vie.

Aux Antilles, bébé est baigné dans une infusion de plantes médicinales, le bain de feuillages, qui purifie et tonifie le bébé. Les plantes utilisées sont le caca béké, la glycérine, le corossol, le fromagé, ou encore l’hibiscus et le soumaké. Ces plantes sont choisies pour leur capacité à mousser, ou encore pour calmer et favoriser l’endormissement des bébés, les rafraîchir ou soulager les problèmes de peau.

En complément du bain de feuilles, on faisait prendre

à l’enfant un bain de «sirin» ou rosée matinale. A cinq heures du matin, maman et bébé partent pour une grande promenade dans la nature.

Au retour, le bébé est étendu sur une natte à l’intérieur de la maison, puis il est baigné à l’eau froide. La mère le lave des pieds à la tête afin qu’il soit résistant aux maladies.

Ces bains inscrivent l’enfant dans la tradition du pays et créent les liens avec les ancêtres.

Autre pratique couramment utilisée dans toutes les sociétés: le massage du nouveau-né.

Le corps, le crâne et le visage de bébé sont modelés par les mains de matrones expertes afin d’avoir un beau bébé.

Les Soussous, en Guinée, se serviront du beurre de karité. En Afrique de l’ouest, bébé est entièrement enduit d'huile de palme rouge pour protéger sa peau délicate, et lui apporter force et bien-être. À Taïwan se sera l’huile de sésame. Le corps de l’enfant doit être frictionné deux fois par jour, afin de le travailler et de le rendre plus souple.

NUTRITION De la Chine à l'Inde en passant par l'Amérique latine, les nouvelles mamans sont généreusement nourries avec des plats sains qui promettent de les requinquer physiquement et émotionnellement. Le but peut être de reconstituer les réserves de calcium éprouvées

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par l’allaitement, ou d’aider l'utérus à revenir à sa taille d'avant grossesse, de ramener la chaleur dans le corps de la jeune maman, de restaurer sa force vitale. Les aliments servis traditionnellement sont tous riches en collagène et en minéraux. Les œufs et la viande sont une source de protéines nourrissantes qui offrent un regain de vitalité. Souvent, le premier repas de la maman est un bouillon de poule. En Inde, la viande de chèvre est plébiscitée, en mijoté épicé au garam masala par exemple, ou de la soupe de pied de chèvre aromatisée avec une pâte de graines de pavot et des flocons de noix de coco. Ces plats sont toujours servis avec du riz. De quoi enrichir la composition du lait maternel. Maman bien nourrie, bébé bien nourri !

De plus les aliments sucrés et parfumés avec des épices réchauffantes comme la cannelle, le gingembre et le girofle, sont plébiscités pour lui apporter de l’énergie et l’aider à produire du lait.

Des exemples de thé galactogènes sont à base d’ortie ou de graines de fenouil. À notre époque incertaine, revenir à ces traditions d’amour et de partage offrirait l’occasion pour les deux familles de resserrer leurs liens et assister les jeunes mamans, qui se sentent souvent isolées.

Un remède au baby blues ?

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Texte : Vanessa Méril-Mamert Photos : © Unsplash

LE KÉFIR, BOISSON SANTÉ Riche en nutriments et en probiotiques, le kéfir est très bénéfique pour la digestion et la santé intestinale. C’est une boisson lacto-fermentée, comme le yaourt ou le lait Ribot, délicieusement acidulée et effervescente.

Le kéfir est une source fantastique de nutriments Le kéfir est une boisson fermentée, traditionnellement à partir de lait de vache ou de chèvre. Originaire de certaines parties de l'Europe de l'Est et de l'Asie du Sud-Ouest. Le nom est dérivé du mot turc keyif, qui signifie « se sentir bien » après avoir mangé. Les peuples nomades ont consommé ce super aliment probiotique pendant des siècles, et aujourd’hui, nous en redécouvrons les saveurs et les bienfaits.

D’un point de vue nutritionnel, une portion de 200 ml de kéfir contient environ 110 calories, 8 grammes de glucides, 8 g de protéines et 3 à 6 g de matières grasses, selon le type de lait utilisé. Il contient également du calcium, du phosphore, des vitamines du groupe B comme la B12 et B2.

Il existe des versions de kéfir sans produits laitiers, ça s’appelle du kéfir d’eau ou de fruits. Cela s’apparente à une boisson sucrée pétillante, une sorte de soda 100% naturel, à l’effervescence semblable à celle du champagne. On peut le préparer avec de l'eau de coco, ou d'autres liquides sucrés comme du jus de groseille pays ou d’ananas. Ceux-ci n'auront bien sûr pas le même profil nutritionnel que le kéfir à base de produits laitiers.

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Le kéfir est un probiotique puissant La réputation de produit santé du kéfir provient principalement de la présence importante de probiotiques, ces micro-organismes vivants qui ont le potentiel de produire des effets bénéfiques sur la santé de celui qui les consomme, par exemple en facilitant la digestion, la gestion du poids et le bien-être mental. Les probiotiques font partie de la culture culinaire de tous les peuples : le yaourt, le fromage, la choucroute (chou lacté-fermenté), en passant par le cacao, le café, ou encore les boissons alcoolisées comme la bière ou le vin de palme ! Les grains de kéfir contiennent jusqu'à 61 souches de bactéries et de levures, ce qui en fait une source probiotique très riche et diversifiée, beaucoup plus que l’humble yaourt en comparaison.

Les probiotiques contenus dans le kéfir sont donc des bactéries vivantes qui peuvent stimuler la production d’anticorps et améliorer le fonctionnement de la barrière intestinale en inhibant la croissance et l’invasion des bactéries pathogènes. Ces bonnes bactéries auraient alors des effets bénéfiques sur notre système digestif et immunitaire.

D’autres bienfaits du kéfir sont les suivants : • le kéfir peut nous protéger contre les infections grâce à sa capacité à inhiber la croissance de diverses bactéries nocives • le kéfir peut améliorer la santé des os et réduire le risque d’ostéoporose, grâce à son apport en calcium, vitamine K2 et protéines • le kéfir peut aider à résoudre divers problèmes digestifs, en rétablissant l'équilibre des bonnes bactéries dans notre intestin • le kéfir peut améliorer les symptômes d'allergie et d’asthme, ayant un effet anti-inflammatoire

Comment prépare-t-on du kéfir ?

Le kéfir est facile à préparer à la maison, même si on le trouve aussi en magasin diététique ou bio. Pour fabriquer du kéfir de lait, on utilise ce qu’on appelle des grains de kéfir. Ce sont des petits amas gélatineux de colonies de levures et de bactéries lactiques qui ressemblent un peu à des morceaux de chou-fleur en apparence, ou à du riz au lait. Les grains se partagent gratuitement entre amateurs de kéfir, ou se vendent sous forme lyophilisée. Mis en présence du lait, les microorganismes contenus dans les grains de kéfir se multiplient et fermentent les sucres du lait, le transformant en kéfir. Une fois la fermentation effectuée, environ 24 heures à température ambiante, les grains sont filtrés du liquide et peuvent être réutilisés, à l’infinie en théorie. Il faut en prendre soin car ce sont des êtres vivants. En d'autres termes, le kéfir est la boisson, mais les grains de kéfir sont la culture de départ que vous utilisez pour produire la boisson.

En conclusion Le kéfir est un aliment sain et fermenté avec une consistance comparable à celle du yaourt à boire.

Ce produit est traditionnellement fabriqué à partir de lait de vache, mais de nombreuses options non laitières sont disponibles.

Des études suggèrent qu'il renforce votre système immunitaire, aide à résoudre les problèmes digestifs, améliore la santé des os et peut même combattre le cancer.

Alors, qu’attendez-vous pour profiter de cette boisson savoureuse, acidulée et hautement nutritive ?

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.3 RECETTE

CAKE CAFÉ CARAMEL VANILLE

Par le Chef Thibault Barbafieri

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Cake café caramel vanille Ingrédients: 3 œufs 200g de farine 130g de beurre 120g de sucre de canne 50g de cacao pur 2 expressos 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 50g de pépites de chocolat noir Le Caramel beurre salé vanille 200g de sucre de canne 1/2 gousse de vanille 50 g de beurre 1/2 sel 200g de crème liquide

Méthode : Le Caramel beurre salé vanille Faites fondre à feu moyen le sucre de canne à sec avec une gousse de vanille sans remuer jusqu'à obtention d'un caramel brun.

Ajoutez en trois fois la crème liquide au fouet à feu fort.

Hors du feu, ajoutez au fouet le beurre froid coupé en cubes, jusqu'à l'obtention d'un caramel homogène.

Pâte à gâteau : Préchauffez le four à 170 degrés.

Fouettez les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez le chocolat et le beurre fondus ainsi que les deux expressos, puis la farine tamisée, sans oublier les pépites de chocolat.

Dans un moule beurré, versez la moitié de la pâte puis le cœur de caramel au centre et couvrez du reste de pâte.

Enfournez pour 45 minutes à 165 degrés.

A déguster chaud ou froid,

Bonne Fête Maman !

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Un café alliant tradition et modernité

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