Magazine Maisons Créoles N°119 Martinique

MARTINIQUE 119

MAI - JUIN 2018

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l Spécia s e Fête d Mères

CUISINE, UNE PIÈCE À VIVRE

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MARTINIQUE 119

MAI - JUIN 2018

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Ajoutez beurre et chocolat fondus, ensuite la farine

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es rôtir à la poêle, beurre et sucre de canne, flambées tez. a dégustation. c le reste de la chair.

ns l’assiette, saupoudrez de pralin.

CUISINE, UNE PIÈCE À VIVRE

DOSSIER ÉCOLOGIE

DÉCORATION EXTÉRIEURE

22/04/2018 16:00

maisons Créoles magazine

Chères lectrices, Chers lecteurs,

ISSN : 1635-298X

Edité par SARL TOTEM COMMUNICATION Guadeloupe / Martinique Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 05 90 38 40 31 / F. 05 90 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Edité par SAS TOTEM Réunion 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 02 62 21 19 09 / Fax 02 62 41 24 88 maisons.creoles@orange.fr Président / Directeur de la publication Patrick de LARROCHE Directrice Adjointe Sabrina de LARROCHE LEBRAT Impression

Guadeloupe, Martinique : Rotocobrhi Réunion : Caractère Ltée (Ile Maurice) Direction artistique et PAO Fred Naoum Contributeurs : Corinne DAUNAR - Christine MOREL Jessica LEBRAT - Angel ST-BENOIT - Corine TELLIER Shutterstock - Fotolia - Pixabay Simax Communication Régies publicitaires MARTINIQUE Immeuble Hexagone 97 224 Ducos T. 0596 77 49 89 / F. 0596 63 61 93 totem-martinique@wanadoo.fr Emmanuelle DESIR : 0696 40 05 27 Corinne DAUNAR : 0696 90 29 24

GUADELOUPE Centre commercial Le PAVILLON Z.I. de Jarry / 97 122 Baie-Mahault T. 0590 38 40 31 / F. 0590 38 40 32 totem4@wanadoo.fr Nathalie DÉGLIN : 0690 40 61 82 Alice ROY : 0690 76 58 28 RÉUNION 76 bis rue Labourdonnais 97 400 Saint-Denis Tel. 0262 21 19 09 / Fax 0262 41 24 48 maisons.creoles@orange.fr Karine MIRANVILLE : 0692 67 77 96 Muriel MIREUR : 0692 60 01 16 WEB www.maisonscreoles.net facebook.com/MaisonsCreoles

Le 27 mai, toutes les mamans seront à l’honneur, et les familles réunies pour fêter celles qui sont souvent « le poteau mitan » de nos familles.

La Fête des Mères a cela de magique qu’elle peut réunir à cette occasion plusieurs générations, de l’arrière GrandMère à la toute jeune maman, et chacun ira de son cadeau pour contribuer à ce moment de bonheur.

Avant de partir à l’assaut des magasins, laissez-vous guider par votre magazine MAISONS CRÉOLES à la recherche des bonnes idées et des bonnes adresses. En le parcourant, vous y trouverez sûrement la perle rare qui fera briller les yeux de votre maman.

Dans ce numéro, nous vous offrons la visite d’une villa extraordinaire en bord de mer située dans les îles Turks-etCaïcos, une contemporaine, inspirée des maisons élégantes de Miami et de Mykonos.

Nous vous emmenons beaucoup plus loin, aux Maldives, dans l’atoll de Noonu, pour la découverte d’un hôtel, le Soneva Jani, composé de villas sur pilotis. Cet hôtel se caractérise par les dimensions hors norme de ses installations, et par une sensibilité extrême dans la protection de l’environnement de ce petit paradis.

Et, à propos de comportements éco responsables, nous espérons que vous trouverez de l’inspiration dans notre grand dossier de 20 pages consacré au développement durable.

Bonne Fête à toutes les mamans et bonne lecture à tous.

Bonne lecture à toutes et à tous !

Tous droits de reproduction même partiels par quelque procédé que ce soit, des textes et illustrations, sont réservés pour tous pays.

Les informations données sont à titre rédactionnel et ne sauraient engager la responsabilité de l’éditeur, par erreurs ou omissions.

Les documents rédactionnels ne sont pas renvoyés. Tous les documents photographiques fournis sont libres de droits et publiés sous la responsabilité unique de celui qui les adresse à la rédaction.

Toute éventuelle réclamation ne saurait en aucun cas engager la responsabilité de l’éditeur.

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 3

MAISONS CRéOLES Magazine MAI - JUIN 2018 / ÉDITION : MARTINIQUE

PATRIMOINE

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KALÉIDOSCOPE CRÉOLE

10

PORTRAIT

14

PORTRAIT

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Confiseries antillaises Une santé haute en couleur Franck Lise

Le style Alfredus

CONSEIL DE L’AVOCATE

La fin du contrat de bail d’habitation

GESTION DE PATRIMOINE

Le prélèvement à la source

119

DÉCO

62

INDOOR

64

INDOOR

72

OUTDOOR

76

OUTDOOR

80

MON JARDIN CRÉOLE

84

Une déco plutôt écolo !

Cuisine ou salle-à-manger Baignoire et robinetterie Piscine : passer du chlore au sel

22

La décoration extérieure

24

Le Kalanchoé

MAISON DE RÊVE

26

OBJETS INSOLITES

86

HÔTEL DE RÊVE

36

DO IT YOURSELF

88

SHOPPING

92

BIEN-ÊTRE

114

SAVEURS

116

Villa Tip of the Tail Le Soneva Jani

DOSSIER ÉCOLOGIE

S’impliquer dans le développement durable 42

Bien dans sa tête, bien dans son corps !

L’habitat passe au vert

45

Bien isoler sa maison

52

Les faux aliments

Air intérieur : quels polluants ?

56

SAVEURS

120

L’entretien ménager écologique

61

RECETTES

124

4•

MARTINIQUE #119

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 5

PATRIMOINE

Confiseries antillaises :

le sucre d’une enfance insouciante !

Dans le tintamarre incessant des rues de Foyal à Pointe à Pitre, se dégagent les petits stands ombragés couverts de douceurs. Nos marchandes de doucelettes, pistaches, sinobols ou sorbets qui colorent les capitales caribéennes, donnent surtout à goûter au badaud, toujours bien ordonnées sur grand tray haut en couleur, le sucre de l’histoire des Antilles Françaises…

TExTES CORINNE DAUNAR CRÉDIT PHOTOS : DOUx CAPRICES ET CORINNE DAUNAR

Derrière les premières bouchées de ces petits plaisirs sucrés se dissimulent bien souvent d’incroyables expérimentations culinaires, revisitant avec malice les classiques de la Métropole.

De ces aventures gastronomiques découlent de tous nouveaux mélanges, où les techniques d’outre-mer, à mesure des habitudes, des modes et des goûts transportés parviennent aux côtes antillaises.

Le génie derrière le sucre Et là, c’est toute l’ingéniosité de siècles de rencontres, de confrontations, d’érection d’une culture nouvelle et hybride qui a façonné, parfois clairement, souvent dans l’invisible, ces nouvelles tables culinaires, sont la meilleure expression du mélange des genres.

Ce sont les produits, ces matières premières que nous donnent nos territoires tropicaux, qui entament la digression : quand il n’y a pas, on invente, on remplace, on améliore. Dans ce contextelà, la noix de coco vient faire la concurrence à l’amande, le pain d’épices devient sous nos latitudes croquant et fortement parfumé au gingembre.

Excursion gourmande… et subjective !

6•

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PATRIMOINE Les confiseries fruitées Parmi les petites trouvailles antillaises, confire avec brio toutes nos espèces fruitées exotiques : à ce jeu, aucun fruit ne s’échappe, et tous se mêlent au sucre de canne. En Martinique, Le tamarin glacé, épluché et caramélisé, cache tout le plaisir dans la petite acidité du fruit, mêlée à l’extrême douceur du sucre liant.

En Guadeloupe, les régionalismes atteignent des degrés de précision : les spécialités et confiseries se lisent suivant le trait de côte. A la Désirade, c’est le pruneau confit, à base de pomme de noix de cajou, qui s’impose en maître.

Finalement, au jardin, tout se confit : le Chadec, ce (très) gros pamplemousse acide, prête sa peau au sucre. Les surelles de Guadeloupe, Surette cochon en Martinique, sont aussi confites donc : la petite baie vient aciduler le ti’punch et seulement ainsi se laisse déguster. Les Zoreill Mulatt sont ces goyaves qui se laissent cuire dans le sirop en oreillons, tandis que les épis des tototes fruit à pain, fleurs mâles de l’arbre à pain, grossissent les rangs de ces fruits sanctuarisés dans le glucose.

Les sucrées… à très sucrées La noix de coco reste la reine de ces aventures de confiseurs, et sa pulpe est à l’honneur. Elle nous réjouit en Doucelettes (à partir du lait de coco), en Tablettes (à partir de la pulpe hachée), sous la forme de Lotchio (subtilement cuit dans le sirop de batterie) ou comme Rhachées (ces fameuses lamelles de coco enrobées) ! Toute la subtilité de la noix se met service des très gourmands, que les plus fins alchimistes rehaussent de saveurs d’une gastronomie bien antillaise: citron vert, vanille, cannelle, sucre de canne…

D’ailleurs, le Filibo, que l’on fait remonter bien volontiers à la nuit des temps, bien plus loin qu’antan lontan, n’est pas le moindre défenseur de ces compositions sapides. Le procédé est le même que pour les berlingots européens, et celui-là aussi est bien délicat à croquer. Mais pour qui aura la patience de le suçoter, le sirop de canne, le jus de citron et les essences aromatiques sauront chatouiller le palais et laisseront replonger la main au fond du petit pochon.

Les toutes dures Et puis, évidemment, le Sucre ou Nougat-Pistache est un incontournable de ces confiseries, surtout au rang des tous durs.

Dans les colis familiaux, les fêtes et rassemblement, ces plaques de l’enfance, cacahuètes caramélisées lancent depuis nanninannan des défis aux mâchoires et aux dents les plus courageuses.

Déjà aux frontières de la pâtisserie, l’on retrouve aussi le pain d’épices pays : au goût inimitable, peut descriptible non plus, tant il prend la bouche et laisse pantois : gingembre, épices, et surprise ! Toujours dans le domaine, le macaron coco, biscuit sec, plat, s’émancipe volontiers de son mentor européen. Il s’étend, s’affirme et, surtout, entend bien craquer sous une dent suffisamment volontaire.

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KALÉIDOSCOPE CRÉOLE

une santé haute en couleur

Sur le terrain de la santé, l’inventaire du patrimoine sanitaire donne du fil à retordre, tant les habitudes, les besoins de l’époque ou les politiques ont mélangé les codes et brouillé les usages.

TExTE CORINNE DAUNAR REMERCIEMENTS À MONSIEUR JEAN RAVOTEUR POUR SON PRÉCIEUx TÉMOIGNAGE CRÉDITS PHOTOS FONDATION CLÉMENT / COLLECTION LOÏS HAYOT ET CORINNE DAUNAR

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MARTINIQUE #119

Pas un bâtiment médical qui n’ait connu plus d’une vie : du lazaret au foyer, de la caserne à l’hôpital, du dispensaire au centre culturel, plongée dans une Martinique hygiéniste où aucune fin n’est irréversible.

Aux prémices de la santé sous nos latitudes, un territoire de tous les dangers Evidemment, les premiers temps de colonisation se distinguent par une mortalité débridée et des conditions d’hygiène et de vie souvent déplorables. Les maladies y font florès, portées par des strates de populations sensibles : marins, engagés, femmes de petites vertus. Les populations esclaves ne bénéficient que de soins très limités mais souffrent de nombreuses mutilations. L’inventaire botanique qu’elles opèrent permet d’enrichir une herboristerie locale, inspirée de pratiques amérindiennes et de la découverte graduelle de leur nouvel environnement.

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(2)

KALÉIDOSCOPE CRÉOLE La médecine occidentale moderne, en essor, cohabite alors avec les méthodes traditionnelles et remèdes raziés. Les apothicaires empruntent aux deux influences, et le quimbois se développe aussi, projetant le soin dans le mystique. Les premiers véritables marqueurs d’organisation d’une santé coloniale se retrouvent dans les porteurs institutionnels de la colonisation. Parmi les premiers à opérer localement, les médecins militaires, sur une île bastion, qui : font œuvre de service public, tandis que quelques dispensaires et hospices pour indigents s’installent dans les campagnes.

La santé rejoint les préoccupations publiques Un changement de paradigme s’opère peu à peu, du traitement ponctuel à la structuration d’une véritable réponse médico-sociale : il se pose dans le débat au détour de la départementalisation de 1946, dès lors que s’impulse une véritable politique dédiée. L’Etat développe ses infrastructures et organise la région ; le Conseil Général s’investit dans l’accompagnement social de la population et la sensibilisation à la santé du quotidien.

De grands hommes de sciences et de médecine contribuent par ailleurs à former une élite médicale intellectuelle qui militera pour la mise en place de grandes mesures et structures : Clarac aura laissé sa marque à Saint-Pierre, Victor Fouche est l’un des pères du planning familial ou à l’origine de la première école d’infirmières de l’île, Maurice Despinoy a largement contribué à l’essor de la psychiatrie sur l’île…

Des silhouettes bien familières La Maison Coloniale de Santé de Saint-Pierre, fondée en 1838, est l’une des traces premières de la psychiatrie à la Martinique. Si elle ne résiste pas aux assauts du temps et, surtout, de la Pelée, elle reste un marqueur important de l’essor des infrastructures médicales de l’île.

Petite particularité de bons nombres de sites de santé, beaucoup se sont construits à partir d’enjeux ou d’emplacements militaires ! En témoignent de nombreuses emprises, longtemps partagées, parfois échangées. Le lazaret des Trois-Ilets, que l’on connait aussi comme la léproserie (à partir des années 1920) termine la pointe du Bout dans ce qui fut un temps un fortin de protection. Bien plus au Nord, lové dans le vert des Pitons, l’hôpital de Colson s’est installé dans un ancien sanatorium… pour officiers de Marine !

A Fort-de-France c’est l’ancien hôpital Militaire, bâti à partir de 1722, un temps redevenu caserne, qui se transforme finalement en Parc Floral en 1971 puis accueille le SERMAC peu d’années plus loin. Il prête ses pavillons à la création et à l’expression caribéenne dans toutes ses formes. Clin d’œil à ces destinées mêlées, l’ancien Hôpital Civil, construit à la fin xIxe sur les contreforts de l’Ermitage, s’épanouit aussi dans l’effervescence culturelle, abritant notamment les installations de médias régionaux.

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PORTRAIT

Franck Lise, l’art du détail

Franck Lise est un homme de pensée. Il trouve dans la peinture le nouveau ferment de sa réflexion, et y cultive avec constance un regard alourdi, mais résolument optimiste sur une société en quête de sens.

Il est le détail, il est aussi le global : dans un art qu’il découvre, il réalise l’importance de l’échelle, et joue des dimensions et des champs pour dessiner son monde.

un homme du métissage Il est né en France, mais porte en lui la réalité de sa Martinique originelle. Là-bas, tout réussi à Franck, brillant entrepreneur et pétillant père de famille. Mais il lui manque encore l’essentiel, la connexion par rapport à l’endroit.

TExTE & PHOTOS : CORINNE DAUNAR

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Bientôt, Franck décide de vivre différemment et part à la rencontre de ses racines. Il saute enfin le pas en s’installant en Martinique : c’est la perspective d’une autre qualité de vie, et c’est aussi se réapproprier une identité créole prégnante.

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PORTRAIT Et dans ce renouveau, c’est le désir profond de mettre en œuvre de nouveaux desseins qui se propage, et pousse Franck à s’aventurer sur les chemins parfois escarpés de l’art. En dessinant, il prend conscience de la valeur de sa réflexion et, surtout, de son expression picturale. D’ailleurs, un premier de ses tableaux est déjà exposé sur les claies de Boko Concept.

à la genèse, un déclic, une pensée contrariée À l’origine de sa réflexion artistique, Franck Lise nourrit une révolution personnelle, face à l’incohérence d’une société tournée vers l’unique et déraisonnée consommation. Autre déclic, la succession des attentats, ici et ailleurs, et cette obstinée fuite en avant pour éviter le réel, vivre sans penser, d’une société fragilisée. Désormais, plus question de souffrir les évènements ni subir le temps, il devient maître de sa destinée, prend le risque d’évoluer, de repousser ses limites.

Il peint pour laisser une trace, amorcer la réflexion et se pose en « Cherchant ». L’artiste définit là la moelle de son œuvre créative, toujours dans l’analyse et la découverte : si l’essentiel est le plus souvent invisible à l’œil, il s’y plonge jusqu’à le révéler. Le tableau grand format est le seul viable pour l’exercice, en tant qu’il englobe la réalité et la déroule minutieusement, qu’il happe le regard, mais donne à voir le détail élémentaire.

Son art, iconique, dresse l’incertitude d’une société du moderne Il construit sa peinture sur l’observation. Parmi ses thèmes de prédilection, l’artefact iconique de la société moderne de surconsommation : l’écran. Téléviseur cathodique, écran plat, tout est bon pour signifier l’incertitude et le flou. Il en ressort le pixel, le brouillage, les rayures de l’absence de signal, l’image cryptée. Et dans ces brouillards se distinguent des portraits pixelisés, captés dans le vif d’un flou artistique.

Son art est connecté à une actualité complexe, un mélange d’informations, un flux incontrôlé de sensations porté par l’écran. Il y intègre enfin la mémoire : pour les victimes du Bataclan, chaque pixel unitaire de l’œuvre referme un hommage.

Autodidacte, il trouve ses propres solutions, travaille l’acrylique comme la bombe, les feutres de peinture, le pinceau, l’éponge…

Il gratte, colle, écrit, découvre, estompe ou humidifie quand l’expression l’appelle. La tonalité de sa toile tient de l’humeur et de la représentation, jamais d’une volonté prédéfinie.

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PORTRAIT

Le style Alfredus Entre discrétion et maîtrise

Cet artiste aux multiples facettes décline son œuvre au travers d’univers multiples, influencé par l’atmosphère et la culture antillaise, laissant voguer son inspiration au gré de ses voyages, s’enrichissant de la culture des divers artistes qu’il rencontre.

TExTE : C. MOREL CRÉDIT PHOTOS SIMAx COMMUNICATION

Si aujourd’hui Alfredus est reconnu pour ses toiles, il a tout d’abord pratiqué le Street Art durant ses dernières années de lycée. Il quitte la Guadeloupe le temps d’une parenthèse métropolitaine pour intégrer l’Ecole de communication visuelle de Bordeaux.

Ses premières toiles sont présentées au public guadeloupéen en 2009 lors de l’exposition « FLUx MUSICAL », suivie d’une autre exposition à Sydney en 2010. Il produit ensuite la collection « SOUS MARINE », un univers apprécié de cet artiste passionné de surf, dont les toiles sont époustouflantes de réalisme. Il participe ensuite à une exposition itinérante en Californie en 2017.

En parallèle de ses œuvres sur toile, Alfredus collabore à la création de la marque de UKA qui reproduit les œuvres de street artistes antillais sur des T-shirts.

18 •

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 19

PORTRAIT

Alfredus s’est vu confier la réalisation d’une installation sur une parcelle de la commune de Sainte-Anne (située entre l’Hôtel de Ville et l’église) à l’initiative de l’EPF, l’établissement Public Foncier de Guadeloupe.

Le public sera amené à découvrir des fresques conçues telle une passerelle entre la Guadeloupe et l’Afrique au travers de tribus Africaines telle que les Dogons (issue du Mali) reconnus pour leur richesse culturelle. Ce projet prévoit également la création d’un jardin partagé. Le site sera ouvert au public début juin. Le jardin créole partagé sera ensuite géré par des associations locales afin que la population puisse s’approprier l’espace.

Alfredus prépare, en parallèle, cette même opération dans la commune de Capesterre à Marie-Galante avec le collectif 4KG de la Basse Terre. Les approches de chaque artiste y sont associées dans l’objectif de retranscrire l’esprit de Marie-Galante.

Alfredus ne s’attache à aucune technique particulière, jugeant d’ailleurs que la maîtrise d’une technique compromet la spontanéité d’un geste et entrave les possibilités de découvertes accidentelles. Il utilise à l’envi la bombe aérosol, la peinture à l’huile, acrylique et le couteau.

Sa démarche artistique actuelle émane d’une thématique principale intitulée LA MATRICE DU MÉTISSAGE ; Une série de portraits d’artistes, chanteurs, musiciens et compositeurs dont les influences sont multiples et diverses. Les portraits sont réalisés à la bombe aérosol, à la peinture à l’huile et acrylique.

Ensuite, son travail sur la Synesthésie (l’éveil des sens) s’inscrit dans le prolongement de LA MATRICE DU METISSAGE. Il s’agit d’une peinture abstraite qu’Alfredus a nommée LES PARTITIONS DE COULEURS, où la peinture converge avec la musique. L’artiste entend les couleurs ; À l’écoute d’un morceau de musique, il retranscrit le genre musical en toile abstraite, de manière libérée et spontanée à l’aide de bombes aérosol, d’huile, d’acrylique et de couteaux, saisissant l’essentiel des vibrations sonores.

Alfredus sera présent à la POOL ART FAIR qui se déroulera sur le terminal de croisière à Pointe-à-Pitre les 22, 23 et 24 juin où il y présentera ses dernières œuvres.

Côté projets, Alfredus souhaite exporter son travail à l’international et pourquoi pas s’essayer à l’enseignement de la peinture. Si l’artiste avoue ne pas être à l’aise pour s’exprimer oralement, il apprécie le fait de transmettre ses connaissances, conscient que la peinture fut un bon moyen d’apprendre à décoder ses émotions et de s’ouvrir au monde. Avis aux recruteurs ! www.alfredus.com contact@alfredus.com

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La Fin du contrat de bail d’habitation a La délivrance du congé

Le bail d’habitation portant sur un logement vide doit être conclu pour une durée minimale de trois ans lorsque le bailleur est un particulier ou une SCI familiale ou de six ans lorsque le bailleur est une société.

Toutefois, il est possible de déroger à cette durée sous certaines conditions.

Le congé à l’initiative du locataire Le locataire peut partir à tout moment sans avoir à se justifier.

Il doit donner congé, par lettre recommandée avec accusé de réception ou remise en main propre contre récépissé ou émargement ou par acte d’huissier, avec un préavis de trois mois (Le délai de préavis court à compter de la réception de la lettre par le bailleur ou de l’acte d’huissier).

Le locataire doit payer les loyers et charges pendant ces trois mois, même s’il part avant la fin du préavis, sauf si, en accord avec le bailleur, le logement se retrouve occupé par un autre locataire avant la fin du préavis.

Ce délai de préavis peut être réduit à un mois notamment pour les raisons suivantes : Mutation professionnelle, Perte d’emploi, Nouvel emploi suite à une perte d’emploi, Obtention d’un premier emploi, Bénéficiaire du RSA ou de l’AAH, Etat de santé médicalement constaté, Attribution d’un logement un logement social.

Pour se prévaloir de ce préavis réduit, le locataire doit le mentionner au sein de son congé.

Le congé à l’initiative du baïlleur Le bailleur ne peut donner congé au locataire qu’à la date d’expiration du bail et en respectant un préavis d’une durée, a minima, de six mois.

En outre, le bailleur ne peut donner congé à son locataire que pour les motifs suivants :

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MARTINIQUE #119

La reprise du logement, la vente du logement ou un motif légitime et sérieux. l Le congé à l’initiative du bailleur justifié par la reprise du logement La reprise du logement ne peut se faire qu’au profit du bailleur, son conjoint, son partenaire de PACS, son concubin notoire, ses ascendants, ses descendants ou ceux de son conjoint, de son partenaire ou de son concubin notoire.

Le bailleur doit, au sein du congé, informer le locataire du nom et de l’adresse du bénéficiaire de la reprise ainsi que de la nature du lien existant entre eux.

Quand la reprise est faite à son profit, le bailleur doit justifier du caractère réel et sérieux de sa décision. l Le congé à l’initiative du bailleur justifié par la vente du logement Le locataire bénéficie d’un droit de préemption.

Le congé délivré par le bailleur vaut offre de vente au profit du locataire durant deux mois.

Le congé doit indiquer le prix et les conditions de vente.

Le droit de préemption du locataire n’est pas applicable dans le cas où le propriétaire bailleur souhaite vendre le bien à un de ses parents ou alliés jusqu’au troisième degré inclus.

A ne pas confondre : le propriétaire a parfaitement le droit, en cours de vie du bail, de vendre le logement occupé. l Le congé à l’initiative du bailleur justifié par le motif légitime et sérieux Ce motif peut être notamment l’inexécution par le locataire de l’une des obligations légales ou conventionnelles lui incombant ou la nécessité d’effectuer des travaux.

Cette présentation juridique synthétique qui s’adresse à un public non initié demeure non exhaustive ou partielle.

En outre, en raison de l’exigence du format et des contraintes dactylographiques, des subtilités juridiques n’y ont pas été exposées.

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Le prélèvement à la source

Afin d’aligner son fonctionnement sur celui de l’Europe, de mieux repartir le règlement de l’impôt sur l’année calendaire et bien sûr, de mieux s’adapter au changement de situation impactant le revenu de chaque contribuable ; le prélèvement à la source de l’impôts sur le revenu rentrera en vigueur le 1er Janvier 2019.

En quoi cela consiste exactement ?

Actuellement, les contribuables sont imposés sur les revenus perçus au cours de l’année précédente (exemple : l’impôt que vous payez en année N est calculé à partir des revenus perçus en année N-1).

MARTINIQUE #119

Afin d’éviter au contribuable d’avoir à supporter deux années d’imposition simultanément, l’Etat a mis en place une année blanche. En effet, hors revenu spécifique, ou exceptionnellement plus élevé que l’année précédente, l’impôt 2018 sera un fabuleux cadeau fiscal, vous n’en paierez pas !!

Que se passera-t-il si vous bénéficiez d’un crédit d’impôts ? Il vous sera restitué en 2019, vous n’en perdrez donc aucun bénéfice.

Attention toutefois à certaines déductions fiscales telles que le PERP ou le Madelin, en effet si vous placez de l’argent, vous ne bénéficierez d’un abattement de 50 % que si vous placez en 2018 ainsi qu’en 2019 (imputable sur 2019). Afin d’éviter certaines déconvenues, il sera préférable de prendre contact avec un conseiller en investissements financiers afin d’être certain d’optimiser au mieux votre situation.

Aucune crainte à avoir quant à la confidentialité de vos informations, la seule information transmise par le contribuable sera le taux de prélèvement, celle ci sera soumise à l’obligation du secret professionnel.

A partir de 2019

Le calcul de l’impôt

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L’impôt 2018 sur 2017

A l’inverse le prélèvement à la source consiste à faire prélever directement l’impôt dû, au moment du versement des revenus au contribuable et non plus l’année suivante.

Ainsi, si vous êtes salarié ce sera votre employeur qui reversera l’impôt dû à l’état ; la caisse de retraite si vous êtes retraité, Pôle Emploi si vous êtes demandeur d’emploi ; et en tant qu’indépendant, un acompte mensuel ou trimestriel sera prélevé.

De plus vous pourrez opter pour un taux « non personnalisé », le taux d’imposition prélevé sera le même sur les deux salaires, ou pour un taux individualisé à chaque salaire, avec pour un même impôt prélevé une répartition de son paiement entre les conjoints. Si un delta subsiste, il sera prélevé directement au contribuable.

*Audrey SLOZINSKI - Entreprise Individuelle - membre n°D018989 de la CNCIF - 39 rue Ferdinand FORREST 97122 Baie-Mahault RCS Pointe-à-Pitre n°499 155 281 - ORIAS n°17 005 716

revenu n’est pas modifié, il restera notamment progressif et prendra toujours en compte l’ensemble du foyer. L’imputation des réductions ou l’octroi de crédits d’impôts seront maintenus. Vous déclarerez toujours vos impôts courant mai/juin, et recevrez votre taux de prélèvement applicable au 1er janvier 2019.

Sur le fond, les modalités de calcul de l’impôt ne changeront pas et feront l’objet d’une déclaration annuelle similaire aux années antérieures. Le barème de l’impôt sur le

Quelle que soit votre situation professionnelle vous pourrez à chaque changement influençant votre imposition, actualiser votre situation pour que votre impôt soit réajusté.

Pour exemple, vous venez de vous marier, pacser, avoir un enfant. Cela modifie le nombre de part dont vous bénéficiez dans le calcul de votre impôt, et ce, probablement à la baisse.

Vous déclarerez donc votre nouvelle situation et demanderez à modifier votre taux de prélèvement. Ce nouveau taux sera pris en compte sans avoir à attendre l’année suivante.

De même, en tant qu’indépendant, vos revenus subissant de fortes variations, vous pourrez en cours d’année actualiser les acomptes prélevés. Voilà qui devrait en alléger plus d’un !

MARTINIQUE • EXCELLENCE TRADITION

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MAISON DE REVE Texte : Jessica Lebrat Photos : © Luxury Retreats

Dans les îles Turks-et-Caïcos, Tip of the Tail est une villa extraordinaire de bord de mer. Située à la fin de la péninsule de Turtle Tail, elle bénéficie d’un accès exclusif à une plage privée avec une vue spectaculaire sur la mer des Caraïbes.

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MARTINIQUE #119

TURKS AND CAÏCOS

Les eaux turquoise s’étendent à perte de vue, offrant un contraste visuel frappant avec le chef-d’œuvre architectural moderne immaculé de blanc, qui s’inspire des structures élégantes de Miami et de Mykonos.

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La villa de deux étages reflète l’atmosphère apaisante des Caraïbes.

Contemporaine dans l’architecture et le design, elle se caractérise par des touches déco dans des déclinaisons de bleu, faisant écho aux teintes de l’océan : tableaux, coussins, linge de lit, table d’appoint, photophores ou encore pan de mur… de petits détails épars, tout en subtilité et justement dosés !

Le choix des matériaux est ici particulièrement intéressant. Le naturel qui s’exprime à travers différentes essences de bois, se marie avec élégance à la modernité du cuir et des lignes épurées de la demeure. Tip of the Tail a été construite par des maîtres artisans et des architectes, dont la volonté était de prolonger les espaces intérieurs sur l’extérieur, si bien qu’ils ne font qu’un.

Les cinq suites de prestige de la villa disposent non seulement d’une terrasse privée meublée avec vue, mais aussi d’une salle de bains privative. La villa peut ainsi accueillir jusqu’à seize invités.

La piscine équipée d’une paroi en verre est à couper le souffle. Pour parfaire ce lieu de détente, un bain de soleil de 10 places est prêt à accueillir les hôtes dans le plus grand confort. A cela s’ajoutent les multiples salons extérieurs, idéaux pour profiter pleinement des atouts d’une vie sous les tropiques.

Cette maison intelligente et connectée est entièrement équipée du wifi dans tous les coins de la maison, et d’une technologie étonnante.

Sonos, un système sonore facile à utiliser, permet de contrôler le niveau de la musique dans toutes les zones de la maison, en utilisant simplement l’iPad interne. Même la piscine est une «piscine intelligente», et ses belles lumières LED de couleur peuvent être contrôlées par le toucher d’une application.

Villa disponible à la location sur le site : www.luxuryretreats.com Découvrez davantage de photos de cette maison de rêve sur notre site www.maisonscreoles.net

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 33

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HOTEL DE REVE Photos : © Stevie Mann © Richard Waite © Jack Brown © Abdul Rahman

Aux Maldives, le Soneva Jani, aussi glamour qu’éthique et écoresponsable, a ouvert ses portes en Octobre 2016. Situé sur l’île de Medhufaru dans l’atoll de Noonu, il faut compter environ 40 minutes en hydravion pour s’y rendre depuis l’aéroport de Malé.

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MALDIVES

Dans un environnement naturel privilégié, ce petit paradis nous dévoile tous ses atouts : luxe aux pieds nus, service sophistiqué mais décontracté, prestations très haut de gamme dans les villas, restauration irréprochable, activités variées pour toute la famille.

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Soneva Jani fait partie d’un groupe de cinq îles formant un immense lagon quasi privé. L’hôtel est installé sur la plus grande d’entre elles, qui ne mesure pas moins de 60 hectares de superficie. Très sensible à la protection de l’environnement, l’équipe a pensé à tout pour que l’impact sur le lagon soit minimal. L’eau potable provient de la désalinisation ; les matériaux de construction sont issus du recyclage et la plupart des végétaux sont cultivés sur l’île de façon biologique...

L’hôtel comprend actuellement 24 villas sur pilotis et 1 villa insulaire.

Les villas sont très spacieuses… la plus petite faisant 411 mètres carré. La plus grande, posée sur la plage et reliée à celles construites sur pilotis, offre 1 424 mètres carré et une immense piscine.

Le style y est sobre, naturel, avec une dominante de bois, de larges ouvertures sur toute la hauteur pour apporter une belle luminosité, et de confortables espaces extérieurs. Pour admirer de son lit la voûte céleste sous les alizés, le toit coulisse sur commande. Certaines villas bénéficient en plus d’un toboggan qui part du niveau supérieur et conduit directement dans le lagon. A l’extérieur, outre la belle piscine qui est équipée de filets tendus au-dessus de l’eau, un siège balancelle est suspendu au-dessus du lagon.

Les installations principales de Soneva Jani sont situées à The Gathering, le cœur des villas sur pilotis. Cette structure spectaculaire de trois étages abrite les principaux restaurants, en plus du spa, de la bibliothèque, de la zone commerciale et de la cave à vin. Il est situé à côté de l’Observatoire. Les installations sur l’île incluent le Cinema Paradiso, le centre de gestion des déchets Eco Centro, les jardins biologiques, les courts de tennis, les sports nautiques et le Beach Club sur une île déserte du lagon.

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MARTINIQUE #119

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ÉCOLOGIE

S’impliquer dans le développement durable

Les Régions Martinique et Guadeloupe font face à de nombreux défis en termes de développement durable.

Nos territoires se trouvent ainsi confrontés à de multiples enjeux afin de concilier environnement, économie et amélioration des conditions de vie de la population.

Texte : C. MOREL © PHOTO : SHUTTERSTOCK

Le développement durable inclut de multiples volets entre la préservation des sites naturels et de la diversité, la gestion de la ressource en eau dont l’assainissement, le traitement et la gestion des déchets, la lutte contre la pollution, le développement des transports en commun, la consommation énergique …

La thématique de d’eau potable s’avère, sans nul doute, la plus sensible à l’heure actuelle pour tous les foyers encore trop souvent privés du liquide vital. Cependant, il convient de comprendre que bon nombre de ces sujets requièrent l’implication de la population et notamment des ménages résidant en habitation individuelle. Ainsi, la gestion des eaux usées domestiques constitue un enjeu sanitaire et environnemental. C’est pourquoi, les dispositifs d’assainissement non collectif font l’objet de contrôles des services publics en vue de vérifier la conformité des installations afin d’éviter la pollution des sols.

Cette implication se conçoit pour chacun à son niveau, qu’il s’agisse de construire ou de rénover une habitation ou encore de choisir les équipements électriques.

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MARTINIQUE #119

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 43

ÉCOLOGIE

Tour d’horizon de notre consommation énergétique Si la consommation d’électricité reste stable depuis 2010 en Martinique, la Guadeloupe a connu, en 2016, une progression sensible (3,1 %) après une hausse de 2,1 % sur l’année 2015. Or, l’objectif fixé dans la Programmation Pluriannuelle de l’Energie 2016-2018 / 2018-2023, élaborée par les autorités locales, prévoit de réduire la consommation de 1 % d’ici à 2018. Ce plan faisant suite aux dispositions de la loi de transition énergétique pour la croissance verte.

Objectifs du PPE 2016-2018 / 2019-2023 La politique énergétique du territoire a pour objectif d’assurer la sécurité d’approvisionnement en énergie, de garantir un

développement équilibré des réseaux et de préserver le pouvoir d’achat de la consommation en maîtrisant les prix de l’énergie.

Le but final étant de maîtriser la hausse des besoins en électricité pour parvenir à une autonomie énergétique en 2050 en passant par l’étape des 50 % d’énergie renouvelable à l’horizon 2030.

Le principe de péréquation tarifaire s’appliquant pour nos départements, nous bénéficions du même tarif de l’électricité que la métropole. Or, les coûts moyens de production locale étant plus élevés (aux alentours de 255€/ MWh contre 59€ en métropole), la différence est prise en charge par la contribution au service public de l’électricité (CSPE), en d’autres termes, au final, par les consommateurs.

Quelques chiffres :

Production d’électricité (2015)

Gaz à effet de serre (2014)

OBJECTIFS de la Programmation Pluriannelle Energie

Chaque foyer doit être conscient de l’enjeu et contribuer à la diminution de la consommation énergétique en optant pour les bons gestes. Ces actions passent par la sélection de matériaux lors de la conception ou de la rénovation de l’habitat mais également par des choix citoyens en termes d’équipements, d’appareils électroménagers et des gestes simples au quotidien. Ainsi, c’est dans cette démarche de sauvegarde de l’environnement que l’installation d’un chauffe-eau solaire est obligatoire dans toute nouvelle construction, que la pose d’un climatiseur doit être réalisée par un professionnel agréé … Les appareils ménagers sont

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répertoriés par classe selon leur performance énergétique.

Ceux estampillés A +++ correspondant à la gamme des plus économes. Le prix constitue généralement le critère de choix essentiel mais sachez qu’un produit plus cher à l’achat peut ensuite se révéler plus rentable par ses performances énergétiques notamment pour les appareils les plus énergivores (réfrigérateur, sèche-linge, climatiseur) ou ceux que vous utilisez fréquemment (lave-linge, lave-vaisselle).

Les Espaces Info Energie de l’ADEME ont pour rôle de conseiller les particuliers et de les informer sur les équipements adap tés et sur les aides disponibles.

ÉCOLOGIE

L’habitat passe au vert

Dans un monde où les ressources naturelles se font rares et où le réchauffement de la planète est engagé, il nous appartient de repenser la gestion de l’énergie dans son ensemble et de réinventer l’habitat et ses matériaux.

Texte : CORINE TELLIER © PHOTOS : DR

Comme l’a montré l’ONG World Green Building Council, ceux qui habitent ou travaillent dans des constructions vertes sont plus heureux et plus productifs. Au-delà de l’isolation, des panneaux solaires ou de la végétation sur les toits, de la géothermie et de la chasse aux gaspillages il est temps d’amorcer une réelle mutation dans l’objectif de rembourser la dette écologique générée par un habitat consommateur et dispendieux.

Malgré des années d’efforts en matière de réduction de consommation énergétique accompagnés d’incitations fiscales gouvernementales pour améliorer l’efficacité énergétique, la construction reste un important émetteur de carbone.

La nouvelle philosophie repense aussi bien la gestion et les usages que les matériaux.

La technologie permet aujourd’hui de vérifier en continu avec des capteurs si le fonctionnement d’une habitation atteint bien les objectifs fixés en termes d’économies d’énergie et de durabilité, de confort, de santé et de sécurité.

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ÉCOLOGIE

Fabricants, constructeurs et architectes planchent sur le sujet pour trouver des solutions efficaces et durables aidés par les technologies innovantes.

Les ressources naturelles de l’environnement ne sont pas inépuisables, les matériaux utilisés dans la construction de maisons écologiques proviennent de sources renouvelables et impliquent une réduction des déchets lors de leur fabrication.

Découvrons les matériaux et produits qui vont constituer l’habitat de demain.

Le bois, matériau écologique par excellence Grâce à sa structure cellulaire spécifique, il est économe en énergie. Utilisé dans la construction, le bois est un bon isolant thermique, il résiste au temps et il est facile d’entretien. Le bois est également un matériau sain qui minimise les risques d’allergies et de prolifération des acariens.

Le parpaing en bois, matériau résolument écologique Le parpaing en bois est un produit très récent, il ressemble aux parpaings en béton dans le mode constructif mais se fixe différemment, avec des vis et des clous. Sa facilité d’utilisation en fait un matériau idéal pour l’autoconstruction.

Beaucoup plus léger qu’un parpaing traditionnel, le parpaing en bois est facile à mettre en œuvre, à monter et à démonter.

Il est souvent fabriqué à partir de chutes de sciage, de bois tombés lors de tempêtes. Son coût est par contre relativement plus cher que le parpaing en béton.

Le parpaing bois consomme 6 fois moins d’énergie que le parpaing béton, il favorise l’amélioration de l’entretien forestier, encourage à une meilleure gestion des ressources et valorise les bois de rebut.

La construction en parpaing bois massif nouvelle génération permet tous types et tous styles de constructions. Ce matériau a été testé et agréé comme n’importe quel matériau de construction y compris pour la résistance au feu. Le constructeur promet une maison écologique et économique le reste est une question de coût !

Moins d’apports de chaleur en été Un DOMESPACE est une maison ronde, en bois qui tourne avec le soleil. Cette architecture atypique devient sur le plan énergétique indépendante. Son système de rotation lui permet de réguler la température ambiante, d’orienter ses panneaux solaires vers le soleil tout au long de la journée. En positionnant automatiquement la face non vitrée vers le soleil, en créant une sorte de bouclier thermique, la fraîcheur est maintenue.

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MARTINIQUE #119

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ÉCOLOGIE

L’intégration dans l’environnement est optimale. Les matériaux sains, naturels et durables, la forme sphérique économe en énergie font de cet habitat une maison performante d’un point de vue bioclimatique !

Le béton cellulaire plus isolant qu’un béton simple Egalement appelé thermopierre, le béton cellulaire a été découvert par un ingénieur suédois à la fin du XIXème siècle.

Le silicate de calcium hydrate existe dans la nature, mais il est présent en trop faible quantité pour pouvoir être exploité.

Le béton cellulaire est reproduit industriellement à partir de ciment, de chaux, de gypse, de sable et d’aluminium. C’est l’association de ces matériaux qui lui confèrent ses qualités microporeuses. Le béton cellulaire contient 80% d’air.

Le béton cellulaire est un produit très léger, facile à poser, non polluant et inoffensif pour la santé malgré la présence d’aluminium. Son coût est assez élevé.

L’acier est un matériau recyclable à l’infini Construire avec de l’acier, c’est s’assurer un logement robuste et très résistant. Contrairement aux idées reçues, l’acier est respectueux de l’environnement. Il possède une faible inertie thermique, l’isolation dépend alors des matériaux choisis pour les murs.

Une structure acier revient assez chère mais il est possible de trouver des prix relativement raisonnables.

Une ossature métallique pour des maisons design et écologiques L’ossature d’une maison individuelle est réalisée à base de profilés minces en acier galvanisé, à haute résistance. Ce système constructif offre une liberté infinie de conception architecturale, une maison avec de grands volumes, un chantier à faible nuisance, rapide et propre et des performances en avance sur les exigences réglementaires.

Un ciment « bas carbone » expérimental En Suisse, les chercheurs de l’Ecole polytechnique fédérale de Lausanne se concentrent sur le développement d’un ciment « bas carbone », ils espèrent ainsi réduire l’empreinte des chantiers de construction de 40%. En mélangeant de l’argile calcinée et du calcaire réduit en poudre aux produits de base du ciment, la substance obtenue est moins poreuse et plus résistante que le ciment traditionnel. Les chercheurs suisses veulent faire de ce produit le nouveau standard dans la construction pour réduire les émissions de carbone liées aux activités liées à la construction.

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MARTINIQUE #119

Des maisons enfouies en partie dans la terre Ces habitations ont l’avantage de se fondre dans l’environnement, mais aussi d’être plus fraîches lors des fortes chaleurs.

Il est temps aujourd’hui d’utiliser les ressources de notre planète pour absorber les émissions générées par notre mode de vie.

Offrons à nos habitations une isolation performante pour réduire les émissions et absorber le CO2.

Une isolation à base de résidus de bois en provenance de l’industrie forestière, de journaux recyclés ou de laine écologique. n La ouate de cellulose, isolant naturel réalisé à base de papier et de journal recyclés possède toutes les qualités d’un produit écologique. Utilisée en écoconstruction et en rénovation, la ouate de cellulose est un isolant thermique et acoustique performant, il résiste au feu, aux insectes et à la moisissure. Cet écomatériau est parfaitement adapté aux fortes variations de température sous rampants, dans les combles perdus. n La laine minérale est respectueuse de notre environnement.

L’utilisation de la laine écologique permet de réduire de manière significative les factures énergétiques liées aux déperditions thermiques. La laine minérale protège efficacement une habitation de la chaleur, du froid et du bruit.

Adoptons les bons réflexes Penser sa maison en considérant notre climat, nos paysages.

Choisir l’orientation de sa maison et son organisation en fonction de la course du soleil et de la lumière et non des voisins !

Le calcul de notre empreinte écologique met en avant la nécessité de faire évoluer notre mode de vie à même d’intégrer un développement durable.

L’architecture durable est la maison de demain ; écoconstruction, écogestion, confort et santé.

Utilisez des matériaux innovants pour mieux vivre au quotidien

Place aux peintures naturelles Les peintures bio ne comportent pas ou très peu de résines pétrochimiques, elles sont remplacées par des composants d’origine végétale ou minérale ; chaux, argile, caséine, silicate, huiles de lin, de ricin, de soja… Ces ingrédients sont dilués dans de l’eau ou des huiles essentielles. Les teintes sont élaborées à partir de pigments minéraux extraits de terres colorées, d’ocres, d’oxydes métalliques, d’argiles… Pas d’inquiétude en ce qui concerne la tenue de ces peintures, rassurez-vous elles ont un pouvoir couvrant efficace et les couleurs minérales résistent bien au temps comme aux UV !

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ÉCOLOGI DOSSIERE

Offrez-vous une toiture verte ?

Le concept de toiture végétale existe depuis la préhistoire. Le principe consiste à recouvrir d’un substrat et de végétation un toit plat ou en pente.

Différentes études menées en Europe ont confirmé qu’une toiture végétale aidait à la protection de la biodiversité, de l’environnement et qu’elle améliorait la qualité de l’air.

Une toiture végétale est constituée de différentes couches ; le support porteur, l’isolant thermique, le complexe d’étanchéité et le complexe de végétalisation permettant la croissance des végétaux.

Qu’elle soit en béton, en acier ou en bois, une toiture verte est envisageable à partir du moment où elle peut résister au poids de son installation.

Imaginez un jardin traditionnel équipé d’un système d’arrosage automatique en toiture ? Les plantes, choisies en fonction de l’ensemble et de vos envies décoratives créeront un jardin suspendu à votre image !

Outre l’image esthétique et écologique, les toitures végétales valorisent votre habitat en offrant une solution originale d’intégration dans l’environnement et une augmentation de la superficie disponible en espace vert.

L’impact d’un éco-toit sur la qualité de l’air et donc sur la santé est indéniable. Les toitures végétales créent un apport d’oxygène précieux dans les villes en filtrant les polluants atmosphériques ; elles améliorent également la qualité acoustique de l’habitat.

Durabilité et confort d’une habitation recouverte d’un complexe végétal L’habitation est mieux protégée de la chaleur, des rayons du soleil et des intempéries. Une toiture verte permet une réduction importante des variations de température (gain économique). La toiture végétale absorbe les ondes sonores et diminue les bruits de l’environnement urbain.

Petit conseil : Il est préférable d’envisager l’intégration d’une toiture végétale dès la conception de la maison.

L’habitation bioclimatique par nature Symbiose harmonieuse entre la maison, le bien-être des habitants et le respect de l’environnement

Une maison bioclimatique sous nos climats Se préserver des apports de chaleur extérieurs et intérieurs et se protéger du vent tout en prenant en compte le confort intérieur de vie (hygrométrie, acoustique, lumière naturelle, qualité de l’air) tels sont les éléments à prendre en compte avant de poser la première pierre de votre maison.

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Historiquement, la première fonction de l’habitat était de se protéger des aléas du climat. La notion de confort a évolué et ce besoin s’est imposé avec force dans les pays en voie d’industrialisation, avec, en conséquence une augmentation de la consommation en énergie pour garantir ce bien-être au quotidien. La définition moderne du terme « bioclimatique » apparait après le choc pétrolier des années 1970. La hausse du prix de l’énergie a imposé une réflexion sur la réduction du gaspillage.

Si les premières constructions bioclimatiques veillaient simplement à réduire les consommations d’énergie par l’apport de panneaux solaires (maisons solaires bâties à partir des années 1960), elles s’inscrivent aujourd’hui dans le contexte plus large des principes internationaux du développement durable.

Une maison bioclimatique doit prendre en compte deux autres critères importants ; n la qualité sanitaire du lieu de vie n l’impact écologique de la construction ou le cycle de vie de la construction et des matériaux.

L’idée est d’utiliser activement l’environnement et notamment les données du climat pour réguler les températures intérieures sans chauffage ni ventilation mécanique. La localisation de la maison, l’amélioration de l’étanchéité et de l’isolation, l’utilisation de matériaux innovants, les techniques interprétant des savoir-faire traditionnels participent à la mise en place de projets bioclimatiques. Les outils et la connaissance des matériaux permettent d’évaluer les apports solaires ainsi que les déperditions d’une habitation selon les matériaux utilisés.

L’approche bioclimatique demeure l’une des plus importantes innovations de l’architecture de ces dernières décennies.

L’architecture bioclimatique doit capter de l’énergie solaire ou s’en protéger, transformer et diffuser cette énergie. L’orientation de la maison ainsi que la distribution intérieure sont essentielles afin de tirer parti des apports solaires et des vents. Une attention particulière sera portée sur l’étude du terrain et de son environnement, du climat, des risques naturels, afin de déterminer la nature de l’isolation et les modalités de mise en place de la ventilation naturelle, de choisir les matériaux naturels des murs, sols et toit …Plus votre maison respectera ces principes, plus vous ferez des économies.

Les défis pour une société plus juste, plus durable, plus respectueuse de l’homme et de l’environnement sont énormes et le temps nous est compté. Mais le germe du changement est présent en beaucoup d’entre nous.

Réf « Se changer, changer le monde »

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ÉCOLOGIE

Bien isoler sa maison

Faire le choix d’un habitat correctement isolé et bien protégé du rayonnement solaire présente un double avantage : améliorer durablement son confort thermique au quotidien et réduire ses dépenses énergétiques sur le long terme

Texte : Carpe Diem PHOTOS © DR

L’isolation thermique permet de réduire les consommations d’énergie de chauffage ou de climatisation, et de favoriser le confort de ses occupants. L’isolation est bénéfique pour l’environnement car réduire les consommations c’est aussi permettre de préserver les ressources énergétiques et limiter les émissions de gaz à effet de serre.

Isoler sa maison est une obligation. La réglementation thermique impose certaines règles sans lesquelles nous serions exposés à de nombreux désagréments tels que l’humidité, le froid, la chaleur, ou encore des dépenses exorbitantes en raison d’une consommation énergétique trop importante.

Des matériaux d’isolation écologiques adaptés au climat de La Réunion sont sur le marché. Sans risque pour la santé et respectueux de notre planète, ils possèdent des qualités isolantes thermiques et acoustiques très performantes.

Comment choisir un isolant ?

La résistance thermique de l’isolant, son « R » permet de le choisir. Cette résistance, c’est l’aptitude du matériau à ralentir

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la propagation de l’énergie qui le traverse. Sa performance est une information importante qui figure obligatoirement sur le produit et elle s’exprime en m2.K/W. Plus le R est important, plus le matériau est isolant. Attention, les niveaux de performance à respecter varient en fonction de la paroi à isoler.

Des solutions innovantes et écologiques Plusieurs possibilités s’offrent à vous pour gagner en confort de vie au quotidien et faire baisser vos factures d’électricité.

De plus, en rénovant votre logement et en le rendant plus confortable, il se dégradera moins vite, subira moins les aléas climatiques et vous augmenterez sa pérennité et sa valeur si vous souhaitez le louer ou le vendre.

La ouate de cellulose est un produit innovant qui s’obtient à partir de papier journal invendu reconditionné. Les adjuvants utilisés lors de sa fabrication la rendent anti-termite, anti-moisissure, répulsif aux rongeurs, non-allergène et classé M1 au feu (retardateur de flamme). Cet isolant se présente comme une véritable alternative écologique aux isolants actuels. Il est reconnu pour son très faible impact environnemental et pour ses performances acoustiques et thermiques qui le place parmi les meilleurs produits du marché. C’est l’isolant privilégié des constructeurs de maisons performantes.

La projection de ouate de cellulose est idéale pour les parois verticales car la résine naturelle du papier adhère immédiatement à la matière. Une autre technique, particulièrement intéressante en rénovation, consiste à saturer de ouate de cellulose dans les rampants et de la souffler à sec dans les combles en introduisant des tuyaux d’injection à des endroits précis sans démonter les plafonds existants. Cette technique extrêmement efficace garantit l’absence d’interruptions dans l’isolation et donc une meilleure performance et durabilité.

La laine minérale de verre est élaborée essentiellement à partir de sable, de verre recyclé et d’un liant 100% naturel (teneur en verre recyclé allant jusqu’à 80%). Elle présente des avantages dès son installation avec un confort de pose et la douceur au toucher de la laine, jusqu’à son utilisation quotidienne avec des performances de résistance thermique conformes à la dernière réglementation en vigueur. En plus de ses propriétés isolantes, la spécificité du liant 100% naturel de la laine minérale contribue à améliorer la qualité de l’air à l’intérieur de l’habitation.

Pour isoler par l’extérieur, l’application sous pression d’un revêtement réfléchissant sur l’ensemble de la surface est une technique simple et efficace qui assure l’isolation thermique mais aussi une étanchéité parfaite de la toiture. Le procédé renvoie la chaleur des rayons du soleil ce qui permet d’abaisser de manière très significative la température à l’intérieur.

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ÉCOLOGIE La transition énergétique, c’est le passage d’une société fondée sur une consommation abondante d’énergies fossiles, à une société plus sobre, plus frugale et plus écologique.

Concrètement, il faut faire des économies d’énergie, optimiser les systèmes de production et utiliser au maximum les énergies renouvelables. L’enjeu est d’aller vers un modèle énergétique qui permette de satisfaire de manière durable les besoins en énergie en réduisant la consommation et en produisant l’énergie de manière plus pérenne.

La réglementation relative à l’isolation Ayant pour vocation d’appliquer les principes du développement durable à la construction d’habitations neuves, une réglementation spécifique adaptée aux DOM a été élaborée, la « RTAA DOM ». En effet, les exigences requises en métropole dans les domaines thermique et acoustique, et en matière de caractéristiques de ventilation sont inadaptées en outre-mer, caractérisé par un climat tropical humide.

une initiative soutenue financièrement Réaliser des travaux de rénovation énergétique dans son logement tout comme investir dans des équipements économes en énergie peut vous rendre éligible à certaines aides financières et fiscales pour vous aider à financer les travaux que vous avez décidé d’entreprendre. ● Le Crédit d’Impôt pour la Transition Energétique (CITE) Le Crédit d’Impôt pour la Transition Energétique permet de déduire de l’impôt sur le revenu 30% des dépenses éligibles réalisées pour des travaux d’amélioration de la performance énergétique de votre résidence principale, maison individuelle ou appartement, achevée depuis plus de 2 ans. Le CITE est une aide indirecte à la rénovation énergétique car il est alloué une fois l’investissement éligible réalisé. Le bénéfice du crédit d’impôt est conditionné par leur réalisation par des professionnels disposant du signe de qualité RGE (Reconnu Garant de l’Environnement). ● Les aides des fournisseurs d’énergie Les aides des entreprises qui vendent de l’énergie interviennent dans le cadre du dispositif des certificats d’économies d’énergie.

Ce dispositif leur impose sous peine de fortes pénalités financières, de réaliser des économies d’énergie. Certaines entreprises proposent ainsi aux particuliers des primes, des prêts bonifiés ou des diagnostics pour la réalisation de travaux d’économie d’énergie.

Pour être éligibles, les travaux doivent permettre d’améliorer la performance énergétique du logement et doivent respecter des exigences de performances minimales.

Avec l’Offre Agir PLUS « isolation thermique » d’EDF, si vous faites réaliser l’isolation de votre toiture, de vos combles ou de vos murs par un professionnel agréé et conventionné EDF, vous pouvez bénéficier d’une prime allant jusqu’à 8€/m2 pour l’isolation de vos combles, de votre toiture ou de vos murs extérieurs.

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ÉCOLOGIE

Air intérieur : Quels polluants ?

Saviez-vous que nos intérieurs peuvent se révéler plus pollués que l’air extérieur ?

Notre attention est généralement focalisée sur la qualité de l’air extérieur régulièrement dégradé sous nos latitudes notamment par les épisodes de brume de sable provenant des déserts africains.

Texte : C. MOREL © PHOTOS : SHUTTERSTOCK, FOTOLIA, DR

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Et pourtant, au même titre que les divers polluants atmosphériques, les particules fines ne s’arrêtent pas au seuil de notre domicile. Plusieurs familles de polluants viennent non seulement dégrader l’air que nous respirons dans nos maisons au risque de se transformer en sources d’allergies et entraîner des réactions ou maladies telles que la conjonctivite, la rhinite, l’asthme, des démangeaisons …

Nombre de ces polluants sont émis par des équipements, des matériaux que nous utilisons chaque jour mais également par nos diverses occupations : Ainsi, les travaux de décoration, de bricolage, de nettoyage … peuvent se révéler des sources de pollution pour nos intérieurs ; De nombreuses substances nocives et invisibles (xylène, le benzène, de formaldéhydes, de toluène…) sont présentes dans des peintures, des solvants des détergents, des insecticides, des désodorisants … La colle et les produits chimiques contenus dans le mobilier peuvent dégager des substances jusqu’à plusieurs semaines après leur déballage. C’est pourquoi, il est impératif d’aérer largement les premiers temps de son installation.

La présence des polluants reste complexe et ne peut se détecter à l’œil nu car ils sont invisibles et de natures très diverses.

Les produits ménagers peuvent être à l’origine d’allergies ou d’une gêne respiratoire. Il est conseillé d’en limiter l’usage et d’aérer pendant et après les activités de nettoyage.

Les allergènes (poussières, acariens, blattes ou cafards) sont présents dans les tapis et tissus d’ameublement. En cas de connaissance d’allergies, il est nécessaire d’éliminer les éléments favorisant la présence de poussière et d’acariens.

Passez l’aspirateur régulièrement en changeant ou en nettoyant son sac à chaque utilisation.

Les moisissures présentent un risque allergène et toxique.

Elles surviennent lors d’une humidité excessive.

Dans la salle de bains, pensez à aérer 10 minutes après la douche ou le bain. Aérez régulièrement la pièce dans laquelle vous étendez le linge. Les supports dotés de moisissures se nettoient au vinaigre blanc.

Le tabac figure parmi les polluants les plus présents dans nos habitations. Ses composants demeurent présents même si vous aérez car ils sont absorbés par les tissus d’ameublement de la pièce : L’on parle alors de tabagisme passif.

Le plomb contenu dans certaines peintures peut se répandre lors de travaux ainsi que l’amiante contenue dans des dalles anciennes posées au sol ou au plafond et libérée lors de travaux. La détection de ces polluants fait d’ailleurs partie des diagnostics obligatoires à effectuer pour la vente ou la location d’un logement.

Les solutions qui peuvent purifier l’air de nos maisons Outre le lien entre la pollution de l’environnement et de nos intérieurs et les allergies croissantes qui s’avère indéniable, les composés organiques volatiles (COV) sont toxiques pour notre santé. En tout premier lieu, le geste le plus efficace, le plus simple et le plus économique consiste à aérer très régulièrement les pièces de l’habitation.

Choisir les bonnes peintures Le pic d’émissions de COV d’une peinture se produit 3 jours après son application. En règle générale, les finitions mates contiennent moins de COV que les peintures brillantes ou satinées. Il existe des produits bio. Ces dernières libèrent également des COV, mais en quantité moindre qu’une peinture à base de produits chimiques. Optez pour une peinture contenant 100 % de produits naturels.

Il existe désormais des peintures et des enduits dépolluants qui absorbent les composants chimiques dont le formaldéhyde, reconnu pour causer de nombreux soucis de santé, pour assainir une pièce durablement.

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ÉCOLOGIE

Limiter la présence de polluants Limitez le nombre de produits ménagers, vérifiez leurs composants ou encore fabriquez vos propres produits ménagers en privilégiant les produits naturels incontournables (bicarbonate de soude, vinaigre blanc, citron, savon noir, savon de Marseille, pierre d’argile …).

Nettoyez fréquemment les rideaux, oreillers, couettes, jetés de lit, draps et aérez régulièrement la literie pour limiter le nombre d’allergènes présents dans la chambre.

La magie des odeurs Rien de plus agréable que de s’installer dans une pièce dont l’odeur apporte une touche de bien-être. Les parfums d’intérieur, les bougies, les céramiques parfumées, les désodorisants, présents sur le marché, diffusent une odeur agréable pour une ambiance cosy mais elles n’assainissent pas l’air.

Les huiles essentielles sont de précieuses alliées pour assainir l’air de nos habitations et se sentir bien chez soi. Bien que naturelles, ces huiles essentielles proviennent de l’essence même d’une plante mais en très grande concentration ; Elles doivent être utilisées avec précaution car bien que d’origines naturelles, elles peuvent s’avérer dangereuses pour la santé et provoquer des réactions imprévues si leur dosage n’est pas respecté. Il est fortement déconseillé de les utiliser en présence de bébés ou jeunes enfants.

Quelques propriétés reconnues des huiles essentielles : Citron : antiseptique et antiviral Pamplemousse : antiseptique Arbre à thé : anti-bactérien Eucalyptus : respiratoire Clou de girofle : défenses immunitaires Eucalyptus et lavande : baisser la tension

Avoir recours aux plantes dépolluantes Vous appréciez les plantes d’intérieur pour leur aspect esthétique, sachez qu’elles ont également une fonction assainissante de premier ordre. Les substances nocives sont absorbées grâce à leur feuillage. Elles sont ensuite transformées en matière organique par ses racines. L’efficacité du processus est proportionnelle à la taille de la plante. Le CO2 émis par la plante n’ayant pas de commune mesure avec celui absorbé précédemment, le bénéfice est notable pour la qualité de l’air de la pièce.

Toutes les plantes ne disposent pas des mêmes vertus et n’absorbent pas les mêmes polluants.

Quelques exemples de plantes dépolluantes : l Le ficus absorbe l’ammoniac, le xylène, le formaldéhyde (que l’on retrouve dans les détergents) ainsi que la fumée de cigarette. l La fougère élimine la majorité des produits d’entretien.

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l L’anthurium et le spathiphyllum absorbent les substances chimiques. l Le croton est efficace contre le formaldéhyde. l Le cycas assure l’absorption du xylène et des polluants présents dans les peintures, les colles et les désodorisants chimiques.

A savoir : Veillez à sortir vos plantes pour les traiter afin d’éviter que les pesticides ne se répandent dans votre intérieur. Sinon, aérez pendant votre traitement.

L’installation de plantes vertes est contre-indiquée en cas d’allergies, d’asthme, de traitement par chimiothérapie à cause de la moisissure présente dans la terre dans laquelle pousse la plante.

Les nouvelles technologies pour limiter la pollution intérieure Les climatiseurs Les modèles dernière génération sont dotés de filtres qui permettent d’assainir et de renouveler l’air d’une pièce en permanence en la débarrassant de la moisissure, des poussières et pollens en suspension. Cette action purifiante ne reste effective que sous réserve que vos appareils bénéficient d’un entretien régulier. Cet entretien ne consiste pas uniquement au dépoussiérage des filtres. Il s’agit également du nettoyage de l’intérieur de l’appareil pour conserver un air sain, maintenir l’efficacité du climatiseur et éviter une surconsommation énergétique.

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Les purificateurs d’air Les purificateurs d’air par filtration permettent de filtrer la majorité des polluants d’intérieur en recyclant l’air. Ils sont proposés sous divers modèles, tailles, formes et design.

L’appareil aspire l’air de la pièce qui passe par plusieurs filtres afin de retenir les différents polluants. Sa performance varie selon la taille de la pièce et la qualité des filtres utilisés. Ces derniers doivent faire l’objet d’une surveillance quant à leur propreté afin de maintenir leur efficacité.

Les purificateurs d’air par ionisation Les ions négatifs, présents en grande quantité dans les espaces préservés tels que les forêts, les montagnes, rafraîchissent l’air et le purifient, d’où ce ressenti de bienêtre. A l’inverse, les ions positifs, présents dans les espaces pollués urbains, participent à l’augmentation de la pression sanguine et du rythme cardiaque.

Les purificateurs d’air par ionisation génèrent des électrons qui se transforment en ions négatifs et accentuent la sensation d’air pur. Les ions négatifs attirent les particules en suspension. Dans le même esprit, vous trouverez des ampoules ionisantes qui purifient l’air ambiant et détruisent les odeurs.

Les purificateurs haut de gamme associent la simple filtration des polluants et l’enrichissement de l’air à l’aide d’ions négatifs. D’autres diffusent à la fois des ions positifs et négatifs dans le but de neutraliser les bactéries, les virus, les acariens, les moisissures …

ÉCOLOGIE

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DÉCO

une déco plutôt écolo !

Céline Wright(designer) se distingue de sa génération par son approche sensible et poétique, résolument tournée vers la nature. Inspirés par le matériau végétal ou minéral ses luminaires faits à la main évoquent le calme, le silence et la sérénité...

nous assistons de plus en plus à un concept qui place les valeurs humaines au centre de tout, en mettant l’équilibre de l’homme au centre des préoccupations. La démarche étant de privilégier la durabilité, la qualité, et la satisfaction d’un besoin réel.

On s’inscrit dans le temps !

Les points forts de cette tendance à la DECO ECOLO, le « uPCYCLInG », le « SLOW DESIGn », le « DESIGn ECOLO »

INTENSE I-D CHRISTELLE ISIDORE COACH DÉCORATEUR www.intense-i-d.com Crédit photos © PINTEREST

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notion d’écologie : on ne jette plus, on recycle. notion Economique notion de fierté, de participation à la création : « C’est moi qui l’ai fait » Une approche vers la customisation : selon son goût qui favorise l’esprit créatif et unique.

Et la notion de l’éthique vers une Ecolo chic : valeur sÛre.

Partie d’un constat très intéressant et vérifié, nous pouvons affirmer que les passionnés de déco que vous êtes, sont aujourd’hui plus que jamais à l’écoute, sensibles et déterminés à faire corps avec ce nouvel élan écolo. Préoccupés et sensibles à un des points forts de la tendance “Récup Ecolo” : « c’est moi qui l’ai fait ! » En effet nombreux sont ceux qui ont toujours rêvé de pouvoir réaliser les objets déco de leur propre main dans le but de créer l’objet ou le produit unique et créatif.

A travers son intérêt pour la déco Ecolo, la nouvelle génération réalise un acte militant et affirme clairement son écoute au monde de demain.

La présence accrue des matériaux écolo, de l’esprit récup et des plantes, nous confirme ce besoin de retourner aux vraies valeurs.

Beaucoup d’enseignes expriment en effet leur besoin d’afficher fièrement leur désir d’être « ECO RESPONSABLE ». On assiste à l’émergence des produits tels que : Les matelas en laine écolo et faits mains, les tissus lainiers ; meubles avec du bois issu de forêts gérées durablement.

Meubles en bois flottés récupérés sur nos plages ; la vaisselle en bambou, assiettes en bagasse, couverts en bois …

Il existe plusieurs écoles pour illustrer cette nouvelle tendance ECOLO :

Le principe de la « RECuP » C’est l’envie de bricoler soi-même ses anciens meubles ou objets devenus sans doute obsolètes, qui domine. On adopte la politique où rien ne se perd tout se transforme. On assiste d’ailleurs à la création d’ateliers favorisant ainsi la réparation d’objets ou la remise au goût du jour de mobilier laissés pour contre !

Mais votre besoin de suivre également des tutoriels via internet, blogs dédiés à la customisation d’objets, se manifeste amplement.

La technique du «uPCYCLInG» Sensiblement propre du mode RECUP, celui -ci donne une seconde vie aux objets en leur permettant d’avoir une autre fonctionnalité que celle d’origine.

Il est question d’apporter une valeur nouvelle sans modifier pour autant le produit.

A la recherche de l’objet rare « BROCAnTE » Ce besoin de chiner l’objet rare et cette nouvelle pièce à posséder, différente de celle de tomber dans la consommation facile et imposée.

Cette approche vers l’ancien ou le « NOUVEAU MUST » !

Elle met l’accent sur un nouveau mode de consommation respectueux de l’environnement.

Où l’intérêt est de conserver ou revendre ses meubles anciens.

C’est moi qui l’ai fait ! « DO IT YOuRSELF » : C’est le dernier cri !

Pouvoir créer de ses propres mains c’est le must !

Ce phénomène rejoint l’idée de consommer différemment et de surtout freiner ses envies d’acheter intensément.

C’est un nouveau mode de vie qui s’impose à nous celui du « SLOWLIFE » basé sur la réflexion, le respect de l’environnement et l’éloge de la simplicité.

Vous pourrez facilement le constater sur l’ensemble de nos réseaux comme instagram ou facebook, qui renforce ce besoin de communiquer sur ses jolies réalisations.

-Flash-back sur nos métiers artisanaux : Jugés depuis quelques temps trop « ringards », ils sont remis sous les projecteurs aujourd’hui.

Cela s’explique par ce besoin de reprendre le flambeau par la nouvelle génération afin de se rapprocher et d’accorder une importance à l’esthétique et à l’éthique.

Ce retour aux vraies valeurs et aux vrais métiers tels que les verriers, les céramistes ; les ébénistes éveille et regagne notre curiosité et cet attrait du fait main nous attire.

mon nouvel accessoire déco « le GREEn » La plante verte devient un élément incontournable dans nos intérieurs !

Elle participe à la touche zen et de bien être chez soi.

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INDOOR

Cuisine ou salle à manger,

2 aires de jeux et de délices pour nos papilles!

Les designers offrent aujourd’hui davantage de qualités d’usage dans nos pièces à vivre, la cuisine ne joue plus les timides et s’invite au salon pour plus de plaisir au quotidien !

Préférez-vous un dîner aux chandelles sur une belle table en tamarin ou manger sur le pouce sur le plan snack de l’îlot central ?

Rêvez votre intérieur en toute liberté, prévoyez des espaces pour profiter au maximum de la vie et de vos envies.

Côté salle à manger Texte : Carpe Diem © PHOTOS : DR

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Imaginez un espace de bien-être qui vous permet d’apprécier les bons petits plats concoctés par votre homme. Une salle à manger est complice de ces moments privilégiés entre discussion et dégustation. Qu’elle soit ouverte sur la cuisine, communicante avec le salon, ou isolée, la salle à manger dévoile son charme pour que chacun soit bien dans son assiette.

A aménager et à décorer avec précaution, le coin repas doit être centré sur la vie de ses habitants.

Sa principale qualité est d’être pratique au quotidien. Entre la salle à manger et la cuisine, prévoyez un chemin facile pour les nombreuses allées et venues. De même, ne négligez pas l’espace nécessaire aux chaises afin de permettre à chacun d’être à l’aise. L’espace autour de la table est également primordial pour avoir une bonne circulation.

La clé d’une salle à manger pleine de vie passe par son dynamisme. La table et les chaises créent le rythme et le mobilier apporte du peps.

L’élément central : la table à manger Etape importante de l’aménagement de la salle à manger, le choix d’une table qui saura être à la fois conviviale et adaptée aux besoins, pour réunir la famille et les amis et partager de bons moments de convivialité.

Rectangulaire ou ovale pour les plus classiques, ronde ou carré pour les plus modernes, la forme de la table sera largement déterminée par l’espace disponible. Si vous n’avez pas beaucoup d’espace, une table à rallonges permet de passer de quatre, à huit ou douze convives, tout en conservant une bonne circulation au quotidien.

Si vous avez des enfants, privilégiez un matériau robuste comme le bois par exemple. Dans tous les cas, méfiez-vous du bazar au quotidien qui grignote de la place. Une grande table vide ne le reste pas souvent.

Et pour créer une salle à manger originale, des chaises dépareillées apporteront de la couleur et du rythme pour un style ultra contemporain. Vous pouvez choisir des modèles complètement différents ou opter pour les mêmes modèles aux couleurs variées, voir même mixer les assises : deux chaises, un tabouret et un banc pour habiller avec singularité et redonner du cachet à une table plutôt classique.

Autre astuce pour renforcer l’aspect cosy de votre décor, un beau tapis au sol permet en un clin d’œil de redéfinir et affirmer les lignes du coin repas.

Des motifs et de la couleur pour la Déco Lieu de partage en famille et entre amis, n’hésitez pas à personnaliser cet espace toutefois sans trop le charger.

Optez pour des couleurs douces ou préférez des tons osés et gourmands en petites touches.

Pour faire le plein de bonnes idées, les spécialistes de Déco imaginent d’adorables collections Art de la Table. Pour être tendance, on préfère des coloris pastel, des motifs fleuris et des matériaux naturels pour une pièce qui inspire et respire la bonne humeur. La porcelaine reprend du service, le naturel chic revient en force et le style vintage se met à table.

Autrefois planqués dans la cuisine, les plats de cuisson s’exposent désormais à table. Lignes épurées, coloris dans l’air du temps, finitions mate ou satin : plats à gratin, à tarte et moules à cake, les plats de cuisson nouvelle génération sont aussi pratiques qu’esthétiques.

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INDOOR

Du mobilier à croquer !

Si vous n’avez pas assez de place ou de rangements dans la cuisine, mettre une partie de la vaisselle dans la partie salle à manger est une solution pratique et très tendance. Que vous préfériez le style classique, traditionnel, contemporain ou rustique, le mobilier des salles à manger et des cuisines se décline pour répondre à toutes les envies.

Attention, pour éviter toutes fautes de goût, il est bien évidemment préférable de choisir ses meubles de salle à manger avant de sélectionner la couleur de sa peinture ou ses objets de décoration.

Si vous êtes plutôt du type urbain et branché et que vous aimez la dernière tendance, le mobilier de style contemporain aux lignes droites ou avec de légères courbes ainsi que les décors épurés et minimalistes sont faits pour vous.

A la recherche d’une ambiance plus cosy, douillette et décontractée, préférez du mobilier rustique évoquant l’ambiance paisible de la vie à la campagne. Et pour une ambiance chaleureuse, on mise évidemment sur le bois, les petits motifs et les imprimés floraux, les natures mortes et les choses simples mais pratiques caractéristiques du style traditionnel.

Enfin, pour les adeptes des atmosphères plus classiques, les intérieurs équilibrés, harmonieux et symétriques, les tissus rayés ou les imprimés plus subtils, donneront à votre salle à manger des allures chics, affirmées avec élégance par un service en porcelaine par exemple.

Un temps boudé, les bahuts ou les buffets bas ont retrouvé toute leur popularité. Ils se déclinent désormais dans des styles divers et variés et servent d’éléments décoratifs que l’on coordonne au reste de la pièce. Si vous avez un peu plus de place, vous pouvez également ajouter une vitrine pour ranger les verres par exemple.

Enfin, si vous aimez les couleurs, privilégiez les accessoires colorés : bouquets, vases, cadres, nappes ou objets qui vous permettent de réchauffer la pièce, par petites touches, avec l’avantage de pouvoir en changer en cas de lassitude.

Les cuisines sortent de l’ombre et montrent leurs belles façades !

Selon les envies et la disposition des pièces, la salle à manger peut être ouverte sur la cuisine. En maison ou en appartement, que vous disposiez d’une petite ou grande surface, la cuisine ouverte agrandit l’espace et offre des perspectives intéressantes.

Véritable atout de charme, elle correspond parfaitement aux modes de vie actuels. Un des avantages du coin repas dans une cuisine est sa transformation instantanée en un espace convivial ou familial, où les repas sont synonymes de plaisir.

Il n’est d’ailleurs plus rare aujourd’hui de voir disparaître complétement la salle à manger classique au profit d’un espace mixte qui associe cuisine, salon et salle à manger.

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En effet, il n’existe plus de délimitation franche entre ces trois espaces. La cuisine s’intègre aujourd’hui parfaitement à la salle à manger puisqu’elle en devient l’une des composantes. Ses meubles font du mimétisme sans faux-pas avec ceux de la pièce à vivre. Il existe une harmonie et une véritable continuité entre les espaces.

Côté style, la cuisine ouverte, dite cuisine américaine, évolue.

L’ouverture de la cuisine sur le reste du logement a incité les fabricants à élargir leur palette de coloris et à redoubler de créativité pour proposer des designs modernes et originaux, le bois, l’acier et l’inox notamment pour les matériaux et les couleurs à la fois sobres et élégantes, comme le beige, les nuances de gris ou la couleur champagne. Dans les ambiances les plus vitaminées, le jaune et le rouge vif explosent de vie.

De quoi jouer à l’infini avec les teintes, les effets et mélanges de matières, mais attention toutefois au coup de cœur pour la couleur du moment. Les tendances passent, mais la cuisine, elle, restera et vous risquez de vous lasser rapidement.

L’îlot central sur le devant de la scène L’îlot central multiplie plus que jamais possibilités : non seulement on y prépare le repas, mais il devient tour à tour un plan de travail, un bar pour boire un verre, ou encore un complément de rangement. Conciliant le design et le côté pratique, l’îlot central est implanté au centre de la cuisine et permet une circulation fluide tout en structurant la pièce.

Une table de bar très fonctionnelle Dotée d’un très haut pied et d’un plateau de forme variable, la table de bar se révèle très pratique : avec ou sans rangement, roulante voir même réglable en hauteur.

Fonctionnelle et bien conçue, elle permet de gagner de l’espace et vous pourrez vous en servir pour déjeuner sur le pouce ou vous organiser un petit espace de travail. La table de bar avec tabourets hauts permet également de délimiter facilement votre espace entre la cuisine, la salle à manger et le salon.

De l’électroménager aux petits oignons Les cuisines, à l’image des grands chefs étoilés, offrent un espace approprié aux presque pros ; design inox, matériel de qualité et les meilleures marques d’électroménager.

Elément essentiel d’une cuisine ouverte sur le séjour, un équipement à la fois silencieux et performant, qui se veut esthétique et discret lorsqu’il est encastrable. La hotte nouvelle génération aspire les mauvaises odeurs en silence, éclaire le plan de cuisson et donne du caractère à l’espace. Véritables assistants culinaires, les robots cuiseurs permettent de réaliser en un tour de main des entrées plats et dessert qui rivalisent avec ceux des chefs de renom.

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Résistant à la chaleur Inaltérable aux hautes températures, incombustible, et insensible à l’action décolorante des rayons UV.

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Lux MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 69

INDOOR

Malgré le mariage des styles, on passe avec naturel du séjour à la cuisine ; cette nouvelle prouesse de conception passe par une mise en scène élaborée et l’utilisation de matériaux adéquats et esthétiques.

Les matériaux allient design et fonctionnalité Si elles partagent le même volume, la cuisine et la salle à manger occupent deux espaces bien distincts. Le passage de l’une à l’autre se doit d’être harmonieux et fonctionnel. A l’image d’un caméléon, la cuisine sait se faire oublier pour laisser place aux festivités.

Agrémentée d’un îlot de cuisson et d’un coin repas, la cuisine devient une pièce à vivre belle et pratique. L’importance accordée aux matériaux est primordiale.

Un juste équilibre des matériaux et des coloris Points d’orgue de la mise en scène, les plans de travail, les façades et les crédences tissent une ambiance chaleureuse.

La table de cuisson, les fours et l’évier forment une zone d’activité en triangle parfaitement ergonomique. On passe d’un poste à l’autre très vite et avec beaucoup d’aisance. Au cœur de l’espace cuisine se tient l’îlot accueillant l’évier. Il est doté d’un magnifique plan de travail.

Le plan de travail A lui seul, le plan de travail donne du cachet à une cuisine s’il est parfaitement maîtrisé. Sa réalisation doit s’intégrer sans heurt au volume de la pièce.

Un plan-bar change le décor !

Ce type de réalisation modifie la donne, la cuisine devient une pièce à vivre à part entière. Les invités s’attablent au plan, partagent un verre tout en bavardant avec le marmiton.

Les plans de travail à installer se déclinent dans de très nombreux matériaux ; bois, métal, pierre, verre ou recouverts de carrelage, de résine ou de béton ciré.

Le quartz et le granit résistent à l’épreuve du temps Ces matériaux connaissent un vif succès en cuisine ! Ils habillent à merveille les plans de travail, crédences, îlots et plans bar.

Fabriqués sur mesure, le granit et le quartz peuvent-être façonnés et polis à l’envi. Ces matériaux résistent aux fortes températures, ils sont hygiéniques, faciles à nettoyer et présentent une grande variété de couleurs et de nuances.

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Le charme naturel du marbre Indémodable et très esthétique, le marbre prend aisément sa place sur un plan de travail. Ce matériau offre des variations de couleurs et de veinages subtiles. Pour conserver sa beauté prenez soin de lui en passant un chiffon imbibé d’huile de lin.

Comment habiller les façades de cuisine ?

Le Corian en glacier white Ce polymère aspect bois contemporain résumé l’esprit nouveau des lieux. Le choix d’un colori pour les façades en polymère nécessite souvent l’intervention d’un architecte d’intérieur ou d’un professionnel. Le contraste des matières donne du style à une cuisine ; un plan habillé de blanc Corian au toucher soyeux contraste avec l’effet matière du noyer ou du chêne posé en façade par exemple !

Le bois en façade, une valeur sûre Le bois ne prend pas une ride, il habille tous les styles de cuisine.

Une réalisation en bois fleure bon la tradition. Faites appel à un ébéniste qui travaille encore véritablement sur mesure. Le bois pose un cachet authentique qui contraste avec les matériaux plus contemporains.

Des façades en trompe-l’œil pourraient passer pour du bois et pourtant ! Le mélaminé imitation bois prend le pas sur le stratifié pour habiller les façades de cuisine.

Les crédences Une plaque de verre presque invisible en crédence protège le mur des projections lors de la cuisson tout en se faisant oublier.

Les motifs sur une crédence en polycarbonate donnent du caractère à un espace-cuisine. Là aussi tout est question de goût !

Respectez si possible les codes esthétiques de votre cuisine.

Le plus d’une mise en scène réussie Le système d’éclairage souligne l’élégance des matériaux.

Savamment dosé, un éclairage led dévoile avec subtilité le charme de votre cuisine. La grande pièce à vivre se distingue par la complémentarité esthétique des matériaux choisis entre cuisine et séjour sans perdre de vue l’aspect ergonomique.

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INDOOR

Baignoire & robinetterie zoom sur l’univers du bain

Après une journée harassante, rien de plus relaxant qu’un bon bain chaud. De tailles et formes très diversifiées, toujours adaptée à vos goûts et à votre budget, la baignoire séduit dans des décors classiques, exotiques ou atypiques.

Texte : Corine Tellier © PHOTOS : DR

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Idéale pour donner le bain aux enfants mais aussi pour se détendre après une longue journée de travail, la baignoire a conquis une place de choix dans de nombreuses salles de bains. Premier critère d’élection : l’usage. Si vous avez une famille et des enfants, la baignoire sera ergonomique. En revanche, si vous dédiez la baignoire au bien-être et à la détente, vous serez attentif à son design, et transformerez votre salle de bains en un espace cosy et agréable.

Qu’elle soit grande ou petite, rectangulaire ou ronde, en îlot ou encastrée, l’essentiel est que votre baignoire soit en parfaite adéquation avec vos besoins et l’espace disponible. Avant de vous décider, n’hésitez pas à essayer votre baignoire en salle d’exposition. Vous pourrez ainsi apprécier son ergonomie, sa profondeur, sa pente et vous assurer de son confort d’usage.

La majorité des baignoires sont désormais fabriquées en matériau de synthèse, et notamment en acrylique : la plaque d’acrylique est thermoformée (ramollie par chauffage) et aspirée par un moule qui va lui donner sa forme avant d’être renforcée par une couche de fibre de verre, qui la rend plus solide et évite que la baignoire ne se dilate sous l’effet de la chaleur et du poids.

La très grande diversité de formes, de dimensions et de techniques de pose permet d’installer une baignoire dans presque tous les espaces. Les baignoires rectangulaires les plus courantes existent en 70, 75 ou 80 cm de largeur et 160, 170 et 180 cm de longueur, avec une profondeur moyenne de 40 cm. Les versions XL pouvant accueillir deux personnes sauront quant à elles séduire les couples à la recherche de détente et de bien-être. Ces bassins d’exception aux dimensions hors normes rappellent l’atmosphère d’une piscine intérieure, équipés d’options confort à volonté : coussins, spots lumineux, matelas, etc.

La baignoire est l’élément central qui confère tout son caractère à l’espace bain. Plus qu’un simple appareil sanitaire, c’est un élément esthétique à ne pas négliger pour réussir l’aménagement de votre salle de bains sans perdre de vue confort et fonctionnalité.

Si la cuve sait s’adapter à tout type de surface en variant les formes (rectangulaire, triangulaire, ovale, ronde ou asymétrique), il convient de prévoir idéalement un passage de 60 à 70 cm autour de la baignoire. Selon leur emplacement, on distingue les baignoires d’angle, les îlots ou les baignoires au sol. Il est impératif de choisir sa baignoire en réponse à l’espace disponible.

Le rôle du tablier Le choix d’une baignoire ne se limite pas au design de sa cuve.

Elle offre un résultat visuel très différent selon le mode de pose : contre un mur, dans un angle ou en épi, et l’habillage qui, sur un ou plusieurs côtés, permet de l’intégrer dans le décor environnant.

La plupart du temps, pour économiser de la place, la baignoire sera adossée au mur. Le rôle du tablier (élément vertical placé sur les côtés visibles) est alors avant tout esthétique : il dissimule la tuyauterie et les raccords, mais il doit aussi permettre d’accéder au siphon et à l’évacuation. Deux systèmes d’accès sont alors possibles : le tablier amovible ou l’installation d’une trappe de visite dans une des parois.

Prêt à poser ou sur-mesure, l’habillage se monte à l’aide d’une ossature en bois ou bien de carreaux de plâtre, de blocs en béton cellulaire, ou encore de panneaux à carreler, et permet de personnaliser la plus banale des baignoires.

Encastrée, la baignoire s’intègre très naturellement dans votre salle de bains grâce aux différentes finitions : carrelages, pierre naturelle, parquet, etc. Le petit plus : offrez-lui de l’allure en l’encastrant à fleur de sol ou à l’intérieur d’une estrade, vous descendrez dans votre bain après avoir gravi quelques petites marches.

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INDOOR

Les baignoires rectangulaires Les baignoires rectangulaires ont l’avantage de convenir à quasi toutes les salles de bains : elles peuvent être placées contre un mur, sous la fenêtre ou au centre de la pièce. Leurs lignes intemporelles continuent de convaincre le plus grand nombre. Petites ou grandes, pour une ou deux personnes, les baignoires de forme classique séduisent par leur variété et leur accessibilité.

La baignoire d’angle ou hexagonale Idéale si vous souhaitez combiner le design épuré d’une baignoire avec le gain de place d’une pose d’angle, sa forme séduisante apportera du caractère à la pièce. Dans les petites salles de bains, la baignoire d’angle ou de forme hexagonale permet de gagner de l’espace tout en garantissant une liberté de mouvement suffisante.

Le montage en angle crée une surface de rangement pratique pour une utilisation intelligente de l’espace et son ergonomie bien étudiée offre un espace généreux pour prendre un bain et se détendre.

La baignoire îlot La baignoire design a de quoi convaincre : elle sait allier esthétique et confort. Avec ses lignes épurées et son design alliant élégance et modernité, elle attire les regards et confère à la salle de bains une atmosphère très contemporaine. Aussi belle à l’intérieur qu’à l’extérieur, elle devient le point central de la pièce et incarne la salle de bains de luxe moderne par excellence.

Pour un look très tendance et si vous disposez d’une salle de bains assez grande, optez sans hésiter pour une baignoire îlot avec des formes toutes en rondeur et en douceur.

Version retro, la baignoire à pieds Une baignoire rétro donne à la salle de bains une personnalité et du cachet, un brin nostalgique, romantique et extrêmement chic. Revisitée, la célèbre baignoire à pattes de lion, se décline désormais avec toutes sortes de pieds et dans des coloris très punchy pour apporter une touche de style supplémentaire : pieds en forme de griffes, de serres d’aigle, d’hippocampes, pieds boules, madriers cubiques et autres fantaisies.

La baignoire balnéo Choisir une baignoire balnéo c’est s’offrir du plaisir à l’état pur.

La combinaison entre eau chaude, massage et intimité est une garantie agréable et pratique de relâcher le stress. Parmi les bienfaits de l’hydromassage, la diminution du stress et de l’hypertension ainsi que l’apaisement des douleurs et des tensions articulaires ou musculaires restent les plus appréciées.

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Dans tous les cas, la qualité du massage dépend de la disposition et du nombre de buses ou de diffuseurs inclus à votre baignoire ainsi que de la puissance de la pompe ou du surpresseur d’air, autant de critères de choix à prendre en considération.

Pensez à la peinture !

Vous avez envie d’un coup d’éclat dans votre salle de bains sans y consacrer un budget trop important ou simplement parce que vous êtes locataire ? Pensez à repeindre votre baignoire pour lui apporter un coup de neuf et lui redonner éclat et brillance.

Commencez par choisir de la peinture offrant une excellente adhérence à votre support et une parfaite résistance à l’humidité, aux frottements ainsi qu’aux lavages réguliers.

Appliquez sur la surface de la baignoire une couche de peinture d’accroche à base de résine. Cette sous-couche permettra à la peinture décorative de bien tenir. Attention, la baignoire doit être parfaitement propre avant d’appliquer la peinture.

Déposez ensuite successivement deux couches de peinture à l’aide d’un rouleau et laissez sécher. Attendez entre 48 et 72 heures avant d’utiliser à nouveau la baignoire et n’oubliez pas de refaire les joints de silicone qui ont été retirés au début des travaux pour assurer l’étanchéité de la baignoire.

Les robinets de baignoire Le choix de la robinetterie se fait généralement après celui de la baignoire. Par conséquent, le design est un critère important.

Véritable élément de décoration, elle apporte la touche finale et peut révéler ou sublimer la personnalité de votre espace bain.

Courbes élégantes, sobriété classique ou design épuré, tous les goûts peuvent être comblés. Optez pour un modèle design au look discret si votre salle de bains affiche un style contemporain ou design, et osez les modèles audacieux si votre salle de bains est de style rétro ou classique. Question coloris, si le chrome domine encore largement, le blanc mat et la couleur champagne sont de plus en plus appréciées pour une déco résolument tendance.

Et pour parfaire une ambiance zen, le robinet en cascade est l’accessoire indispensable. Son fonctionnement est similaire à celui des robinets classiques mais la sortie de l’eau se fait sur un plateau et vous transporte instantanément en thalasso.

Différents types de montage Le choix de la robinetterie d’une baignoire est souvent limité par la forme de cette dernière. Si votre baignoire est contre un mur, deux solutions : la pose sur gorge (fixation sur le rebord de la baignoire) ou la pose murale. Vous avez craqué pour la baignoire îlot ? Sur une colonne dédiée, le robinet se fixe directement au sol.

Enfin, si le choix de la robinetterie repose largement sur des critères esthétiques, les innovations technologiques ont également leur place. Avec un robinet thermostatique, l’eau est à la température souhaitée dès l’ouverture. Particulièrement recommandé pour le bain des tout-petits, il évite les risques de brûlures. Avec un modèle automatique, ce sont l’écoulement et l’arrêt d’eau qui se font automatiquement.

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OUTDOOR

Piscine, passer du chlore au sel

Pour rester saine et pure, l’eau de votre piscine nécessite d’être débarrassée des bactéries et micro-organismes.

Cette action nécessite d’opter pour un procédé de désinfection.

TExTE : C. MOREL PHOTOS : © SHUTTERSTOCK

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Les feuilles, poussières, insectes qui tombent dans l’eau du bassin, associés aux résidus de crème solaire, à la transpiration favorisent le développement des bactéries et l’apparition d’algues. Le traitement de l’eau vise à désinfecter l’eau mais également à la rendre désinfectante afin qu’un baigneur contaminé par une virus, une maladie fongique ne puisse en infecter un autre.

La méthode de désinfection par le chlore a longtemps été considérée comme la plus simple et ainsi la plus fréquemment utilisée pour les piscines. Toutefois, de nos jours, les traitements alternatifs au chlore s’imposent de plus en plus. nombreuses peuvent être les raisons de ce changement ; Il peut ainsi s’agir d’améliorer le confort de la baignade, supprimer l’odeur omniprésente, faire face à une intolérance au chlore, utiliser un produit moins agressif pour votre peau et pour l’environnement Si vous disposez déjà d’une piscine et que vous souhaitez ne plus utiliser le chlore, sachez qu’il est possible de changer de procédé de désinfection.

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OUTDOOR Passer du chlore au sel

L’eau salée passe dans un électrolyseur qui transforme le sel en chlore naturel. Une fois réinjecté dans l’eau, le chlore naturel devient actif pour détruire les champignons, bactéries et autres micro-organismes. Le chlore naturel dispose des mêmes propriétés désinfectantes que le chlore chimique. Cependant, ses atouts de poids font maintenant la différence lorsque se pose la question du traitement de l’eau d’un bassin.

Après réglage de l’électrolyseur, le traitement au sel ne nécessite plus aucune manipulation, ni intervention. Cette méthode est plébiscitée pour son confort de baignade (pas d’irritation de la peau, pas d’odeurs de produits) et bien sûr son aspect écologique.

L’investissement de départ peut sembler plus ou moins élevé selon le volume d’eau du bassin à traiter mais, par la suite, son coût d’installation s’avère vite amorti car vous n’avez besoin d’aucun autre produit. Seul un apport de sel périodique est à prévoir pour compenser le surplus d’eau issue de la pluie.

Les étapes pour passer du chlore au sel Il faut, en premier lieu, s’assurer que le système de filtration existant est compatible au sel ainsi que les équipements de la piscine. Le sel étant particulièrement corrosif pour les pièces en inox pouvant être présentes dans l’installation.

Il est conseillé, au préalable, de procéder à l’élimination du chlore présent dans l’eau en arrêtant simplement le traitement. Le taux de chlore va alors diminuer progressivement.

Ensuite, le circuit de filtration doit être purgé, là encore, pour éliminer toute trace de chlore.

La phase de montage de l’électrolyseur dans le local technique est plus complexe. Le recours à un professionnel est vivement conseillé.

Il faut enfin saler l’eau du bassin selon un grammage précis. Le cycle de transformation commence dès que la filtration est mise en fonction et après que le sel soit entièrement dissout dans l’eau du bassin.

Les piscines avec bloc de filtration intégré Ce type de bassin peut également être traité au sel. Dans ce cas de figure, il convient de pouvoir ajouter l’électrolyseur dans le bloc de filtration, ce qui pour certains modèles (dont les plus anciens), peut signifier de devoir changer le bloc de filtration entier afin de pouvoir y intégrer cet équipement complémentaire.

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MARTINIQUE #119

© FOTOLIA

Son principe : Obtenir une eau saine et cristalline sans produits chimiques par un procédé de transformation naturel du sel.

Ce cycle est obtenu par la conversion de l’énergie électrique en énergie chimique : Le sel se transforme en chlore qui se transforme à nouveau en sel à l’infini en circuit fermé.

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OUTDOOR

© FOTOLIA

La décoration extérieure

Sous nos latitudes, quoi de plus agréable que de pouvoir profiter des longues soirées dans son jardin ou sur sa terrasse !

D’autant que désormais les extérieurs ne se contentent plus uniquement de l’installation de mobilier de jardin et de quelques plantations.

Texte : C. MOREL © photos : SHUTTERSTOCK & FOTOLIA

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Les extérieurs, réel prolongement de l’habitation, constituent un véritable petit coin de paradis que chacun installe avec soin et à son goût. Les possibilités d’aménagement sont infinies et vous garantissent une personnalisation à souhait pour bénéficier d’un espace unique.

Qu’il s’agisse d’un jardin ou de la terrasse d’un appartement, la végétation demeure toutefois incontournable. L’association d’arbres, d’arbustes et de plantes alloue une note naturelle qui s’harmonise avec toutes les ambiances. Pour les petits espaces, le mur végétal reste une excellente solution pour apporter une touche de verdure sans empiéter sur la surface disponible.

Pour les habitations dotées d’un jardin, l’aménagement de l’allée est essentiel car, si sa fonction première consiste à délimiter la zone de passage, elle divise visuellement l’espace et fournit une indication sur l’atmosphère générale de l’habitation.

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© COLIBRI SPIRIT

© COLIBRI SPIRIT

© FOTOLIA

OUTDOOR

Ainsi, une forme courbée donne un caractère différent à l’ensemble comparé à un chemin rectiligne qui semble plus rigoureux. La règle d’or consiste à conserver l’aspect naturel à votre espace.

Posées directement sur la pelouse, les dalles ou pavés en pierre ou béton sont toujours plébiscités pour la diversité de LEURS styles, formats, coloris et motifs. Les dalles de grande taille apportent un aspect minimaliste qui convient à une ambiance contemporaine.

Les galets, graviers, gravillons décoratifs s’affichent comme d’excellents alliés naturels pour créer un style unique. Ils permettent de créer ou délimiter une allée ou de bordure, de décorer les pieds des arbres et arbustes ... Leurs tailles, formes et coloris divers autorisent toute sorte de déco, jusqu’à la création de formes au sol.

Pour disposer d’un jardin dans l’air du temps, les pas japonais en bois, en pierre, en ardoise apportent à la fois une réponse esthétique et fonctionnelle. Ils invitent à cheminer au travers de la végétation pour accéder à l’habitation ou à un espace détente.

Dans un jardin à la surface importante, l’espace peut être ponctué de zones de détente dotées d’un banc, d’une fontaine, de statuettes selon l’effet recherché. Si le clapotis de l’eau d’une fontaine, d’une cascade a des vertus apaisantes, l’esthétique de ce type d’installation est indéniable. Il peut s’agir également d’un bassin ornemental doté de poissons et de plantes aquatiques.

Si vous disposez d’un mur mitoyen que vous souhaitez dissimuler, la décoration murale en trompe-l’œil est une alternative de choix. Cette solution est également employée pour créer un effet de profondeur qui agrandit l’espace.

L’utilisation du gabion s’impose de plus en plus dans les extérieurs pour ses qualités écologiques, sa résistance et son prix abordable. Cette structure en métal rigide, semblable à un casier, remplie de pierres était utilisée initialement comme mur de soutènement. De nos jours, il s’affiche en clôture, en brise-vue, en élément de décoration à part entière car il peut être conçu avec des pierres de toute taille et coloris et ainsi être personnalisé à l’envi. Il devient ainsi un jardin vertical, une jardinière, un banc … Accolé à une piscine ou un spa, il se transforme en fontaine lame d’eau ou en cascade, très tendance, pour un effet des plus naturels.

L’éclairage Compte-tenu de l’horaire du coucher de soleil aux Antilles, l’éclairage s’avère essentiel pour profiter des longues soirées à l’extérieur : Il permet de se déplacer à la nuit tombée mais s’il est bien agencé, il apporte également une touche prédominante.

En disséminant des points lumineux grâce à des lanternes, des spots, des guirlandes au pied des plantes, dans la végétation, dans un bassin, une fontaine, une statue …, vous créez une ambiance cosy et vous profitez à loisir de votre extérieur. La question de l’alimentation électrique ne se pose plus grâce aux différents équipements solaires disponibles sur le marché.

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MON JARDIN CRÉOLE

Le kalanchoé

Le Kalanchoe est une plante succulente et xérophyte, dont le genre botanique comprend 58 espèces.

Elle tient son nom du naturaliste Michel Adanson (1727/1806), un des premiers théoriciens de la systématique botanique.

Le Kalanchoe n’aime pas l’excès d’eau.

Arrosez une terre sèche.

Attention plante toxique ; ne pas consommer !

Appartenant à la famille des crassulacées, elle est originaire du Sud-Ouest de Madagascar, où l’on dénombre 7 espèces, d’Afrique Centrale, Méridionale et Orientale où poussent 37 espèces, ainsi que d’Asie où croissent 14 espèces.

D’une variété à l’autre les ports et les couleurs diffèrent.

Certaines peuvent sembler artificielles tant leurs formes surprennent par leurs spécificités. La plante qui apprécie soleil et mi ombre est facile à cultiver, car elle est vivace, et nécessite peu d’entretien. Ses feuilles persistantes qui peuvent être glabres ou velues sont gorgées d’eau et ses fleurs dont les pétales peuvent être simples ou doubles déclinent des teintes de blanc, jaune, rouge, orange et rose.

MARCELINO HAYOT TextE : Angel ST-Benoit photos : DR

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MARTINIQUE #119

Plantation Le Kalanchoé se bouture en prenant des morceaux de tiges sous un nœud, de 5 à 8 cm. Selon la variété, le plant peut s’élever de 0.25 cm à 1.50m (pour les espèces arborescentes).

Ne pas arroser le feuillage car trop d’eau peut entrainer la pourriture du plant.

Souvent les plantules une fois tombées à terre repoussent spontanément.

Les floraisons sont plus belles dans un environnement lumineux.

Couper les tiges florales après la floraison, fera apparaitre de nouvelles fleurs.

Quelques variétés D’Afrique du Sud K.Longiflora, idéale en suspension, son feuillage vert, dentelé et teinté de rose, devient très rouge en zone aride ou en période de sécheresse. Belle floraison jaune. ● K.Thyrsiflora, arbore un feuillage aux inflorescences d’un vert cireux dont la hampe peut s’élever à plus d’1m30. La tige, la hampe et les feuilles sont couvertes d’une poudre farineuse blanche. La rosette de feuilles lisses est soulignée de rouge. Le plant est pollinisé par les abeilles et les fourmis.

De Madagascar ● K.Laetevirens, de 10 à 25 cm de haut. Résistante et décorative aux feuilles vert clair caoutchouteuses et épaisses. Ses fleurs sont mauves en forme de clochettes. ● K.Blossfeldiana ou Kalanchoe de Noel découvert en 1920 est l’espèce la plus courante qui porte des touffes d’une quinzaine de centimètres de haut aux fleurs roses, orange, blanches ou jaunes et des feuilles en losange charnues et luisantes. ● K.Beharensis ou Kalanchoe à oreilles d’éléphant est une espèce arborescente qui peut s’élever à 3 mètres. Ses feuilles sont duveteuses, charnues, à bord crénelés triangulaires et sa fleur velue est jaune verdâtre. ● K.Tomentosa, apprécie les terrains granitiques. Ses petites feuilles couleur gris/ bleu vert tâchées de brun sont recouvertes d’un duvet blanc et ses fleurs sont des clochettes jaune/vertes. ● K.Tubiflora, plante aux feuilles cylindriques effilées vert clair et ponctuées de tâches grises, brunes, violettes peut s’élever à 1.5 mètre de haut et porte des fleurs formant de longs tubes orange à rouge à violacé. ● K.Manginii, parfait en suspension il offre des fleurs pendantes, en forme de tubes pouvant être de couleur rouge, orangé, abricot, rose foncé. Ses feuilles sont petites lisses et vertes.

L’extrait de kalanchoé officinal bio entre dans la composition de certains cosmétiques qui relancent les mécanismes naturels d’hydratation de la peau.

Le Kalanchoe est le symbole d’un amour persévérant et éternel.

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MARTINIQUE #119

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MARTINIQUE #119

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 111

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MARTINIQUE #119

L’Équipe Maisons Créoles : Sabrina de Larroche - Emmanuelle Désir - Patrick de Larroche et Pascale René (DIGICEL)

Edyna Ndebani (MEDIARELAIS) et Emmanuelle Désir

Stéphanie Roy-Camille (NAUTILUS) - Chantal Saint-Cyr (AVOCATE) - Jean-Luc Cinna (BBQ Steakhouse) Maître Lise-Cadoré (AVOCATE)

S.L - Laurence Pires et Marie-Odile Roy-Camille (POTERIE DES TROIS ÎLETS) - P.L

DJ ICE

Pour marquer la sortie du numéro mars - avril (MC 119), l’équipe du magazine Maisons Créoles a été heureuse d’inviter ses annonceurs chez son partenaire, le restaurant BBQ Steakhouse !

Marie-Odile (POTERIE DES TROIS ÎLETS) - Alain Koch (MAISONS SATEC/ALIZEA) - S.L

Ce fut l’occasion d’échanger avec

Albert Sainte-Catherine & Christophe Babo (VITOGAZ) - E.D

nos invités, de leur présenter les nouveautés du magazine ainsi que nos projets.

Jean-Luc Cinna et son équipe nous ont gratifié d’un magnifique buffet mettant en harmonie, la P.L - Julie Ricart (FACTO ANTILLES) - S.L

convivialité et la gastronomie !

Céline Jean-Laurent - Stéphanie Roy-Camille

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 113

BIEN-ETRE

Bien dans sa tête, bien dans son corps

Il est indéniable que le corps et l’esprit sont liés.

Le premier agit sur le second, et inversement ! C’est donc tous deux réunis qu’ils aideront à votre épanouissement. Pour qu’un cercle vertueux se mette en marche, trouvez votre « porte d’entrée » vers le bien-être physique, mental et psychique…

Dans la précipitation de la vie actuelle, nous pouvons connaître des moments de mal-être. Si le corps est abreuvé d’hormones de stress de façon régulière, des symptômes physiques risquent de se manifester de manière plus ou moins importante… pouvant mener à des maladies psychosomatiques voire chroniques. Etre en bonne santé, c’est être bien dans son corps, dans sa tête et dans son environnement social.

1/ L’épanouissement de l’esprit TextE : Jessica Lebrat Photos : SHUTTERSTOCK

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MARTINIQUE #119

Et si vous aviez le pouvoir de guérir votre corps en changeant simplement la manière dont vous pensez et ressentez ?

On admet aujourd’hui que changer ses pensées peut changer la manière dont notre cerveau communique avec notre corps. D’où l’importance de développer une attitude positive au quotidien. S’organiser, prioriser,

apprendre à se féliciter soi-même et savoir reconnaître ses bonnes actions, sont autant d’exercices intéressants.

Afin de mieux relativiser, d’éviter les pollutions émotionnelles et le stress, il est intéressant de s’appuyer sur des méthodes et techniques de relaxation. La méditation, le yoga, la sophrologie, le tai-chi, le qi gong, l’hypnose… permettent de prendre du recul. Les exercices respiratoires réduisent les états d’angoisse et d’anxiété en favorisant la concentration et en oxygénant le cerveau.

2/ La construction d’une vie saine L’alimentation joue un rôle essentiel pour notre santé, en répondant aux besoins de l’organisme et en apportant l’énergie nécessaire à toute activité. Elle doit être saine, équilibrée, digeste, individualisée, tout en nous procurant du plaisir. Retrouver le plaisir de manger sainement, de choisir et de cuisiner des produits frais et naturels qui apporteront tous les nutriments nécessaires aux fonctions biologiques et enzymatiques du cerveau, du corps et des cellules en général.

La récupération quant à elle, englobe tous les moyens qui permettent à l’organisme et à l’esprit d’être au repos : siestes, moments calmes, activités douces, lecture… Un sommeil de bonne qualité est vital, notamment pour le cerveau. Le manque de sommeil et de récupération peut entraîner une fatigue permanente aux conséquences néfastes : baisse de notre capacité de travail, du système immunitaire, dépression… C’est pourquoi il est recommandé de dormir 8 heures par nuit et d’éviter les écrans avant le coucher.

Notre appareil locomoteur constitué par nos muscles, nos os et nos articulations, a besoin de bouger pour éliminer les toxines et rester en bonne santé. Le sport permet de renforcer notre muscle cardiaque et d’améliorer toutes nos fonctions vitales dont les fameuses capacités cardio-vasculaires et respiratoires. Une activité physique, même modérée, si elle est régulière, sera bénéfique.

3/ La création d’un environnement favorable Se créer un endroit pour soi à la maison est essentiel. Un espace où l’on peut se retrouver seul, ne serait-ce que quelques minutes par jour : une alcôve, un hamac, un jacuzzi, un canapé confortable ou un coin zen dans le jardin.

Le simple fait de connaître son existence nous apporte déjà du réconfort. Côté loisirs, la lecture, le chant, la danse, le jardinage et les activités créatrices, sont d’excellents moyens de décompresser et de se recentrer sur soi. Si vous avez un animal domestique, le simple fait de le caresser peut aussi vous aider à oublier les soucis. Le ronronnement du chat aurait d’ailleurs des vertus thérapeutiques !

MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 115

SAVEURS

Les faux-aliments

Selon le docteur Anthony Fardet, auteur du livre Halte aux aliments ultra transformés, les « faux aliments » occuperaient jusqu’à 50% de nos supermarchés.

Ces produits industriels seraient entre autres, responsables des épidémies contemporaines comme le diabète ou l’obésité…

TEXTE : JESSICA LEBRAT PHOTOS © SHUTTERSTOCK

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MARTINIQUE #119

Qu’est-ce qu’un aliment ultra transformé ?

Le docteur Fardet se base entre autres sur les travaux du chercheur brésilien et spécialiste d’épidémiologie Carlos Monteiro qui distingue les aliments en plusieurs groupes − la classification NOVA. Les aliments bruts ou peu transformés : parties comestibles des végétaux ou animaux Les ingrédients culinaires : substances extraites du groupe précédent par des transformations physiques et chimiques (pressage, raffinage, meunerie, broyage..) ou provenant directement de la nature comme le sel, huiles végétales, farines, sel, sucres, vinaigre Les aliments transformés : compotes de fruits avec seulement du sucre ajouté, viandes rouges ou blanches salées, conserves de légumes uniquement salées Les aliments ultra-transformés : ils incluent une grande variété de substances − colorants, stabilisants de couleurs, arômes, édulcorants − et d’aides technologiques − la carbonatation, les épaississants, les agents de charges, les

PUBLI-REPORTAGE

La gastronomie mise sous verre

Faire du bon du beau et de l’écolo, le ton est donnée pour Boko Koncept, cette toute nouvelle enseigne de l’espace Rivière Roche, bâtiment orange et flambant neuf à deux pas des établissements Pompière.

berries. Et puis, pour ne jamais être en reste, il faudra bien compter sur les pétillants jus frais, où concombre, gingembre citron et brisée rencontrent les non moins acidulées citronnelle, carotte, curcuma ou orange, pour un déjeuner tout en vitamine !

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Boko Koncept vous invite dans un voyage ludique, bistronomique, revisite vos pauses déjeuners et empaquette joliment ses saveurs vitaminées dans des bocaux bigarrés.

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Et derrière ces jolis bocaux, une effusion de saveurs : pour les palais de l’iode, la lentille béluga croise son fer dans l’onctueux avec un velouté de giraumon aux noix de cajou et chardons bénis, mais ne résiste pas à la blanquette de la mer, elle-même mise sous verre.

A deux cuillères gourmandes de là, le dessert a son moment : les fines verrines de spéculoos font la vie rude au nuage lacté et son coulis de mangue sur gelée de cran-

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MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 117

antimoussants, les agents antiagglomérants, les agents de glaçage, les émulsifiants, les séquestrants et les agents humectants. Ce dernier groupe correspond à « des inventions industrielles », des aliments fractionnés et recombinés, avec une longue liste d’ingrédients et d’additifs industriels, pour redonner goût, couleur et texture à un aliment qui les a perdu lors d’une transformation trop excessive. Nous les retrouvons partout, des céréales aux boissons, en passant par les plats préparés. Ces denrées sont les véritables ennemies de nos assiettes. Elles correspondent à des calories vides et n’ont aucune valeur nutritive.

Leurs impacts sur notre santé Ces aliments dont la matrice a été déstructurée, sont généralement riches en calories, peu rassasiants et pauvres en nutriments protecteurs (fibres, minéraux, vitamines...). Pour le spécialiste, «l’explosion des maladies chroniques dans les pays occidentaux a été concomitante avec l’arrivée massive de ces aliments dans les grandes surfaces depuis les années 1980». Etant, pour la plupart, hyperglycémiants : ils favorisent l’élévation du glucose dans le sang, donc la prise de poids et l’insulinorésistance. Le diabète de type 2 et l’obésité peuvent provoquer des maladies plus graves, comme certains cancers, des maladies hépatiques et des maladies cardiovasculaires.

Pire encore, leur richesse en sel, sucre et gras, crée une forme de dépendance à ces produits, poussant le consommateur à en assimiler toujours plus.

L’importance du potentiel santé de nos aliments Pour reconnaître les aliments ultra-transformés, il est important de lire les étiquettes et d’observer les packagings.

Plus ces derniers semblent attractifs, plus ils peuvent être trompeurs, avec des mentions poussant le consommateur à croire qu’ils seraient bons pour la santé alors que c’est tout le contraire. Côté ingrédients, plus la liste est longue (supérieure à quatre ou cinq ingrédients/additifs) avec des noms inconnus, plus vous avez de chance d’être en présence d’un produit ultra transformé : pains et brioches industriels, barres chocolatées, biscuits apéritifs, boissons sucrées, nuggets, soupes instantanées, desserts aux fruits avec agents texturants et colorants, viandes avec nitrites et conservateurs, etc.

Ces produits ne doivent pas constituer la base de notre alimentation. Pour une alimentation saine, il est primordial de manger varié et d’augmenter sa ration de calories végétales.

«Un repas sans produits végétaux n’est pas un bon repas. Il ne faut pas hésiter à réduire sa portion de viande et de poisson, sur le modèle du régime flexitarien», développe-t-il dans son livre. Pour cela, il recommande de manger chaque jour 5 fruits ou légumes peu transformés, c’est-à-dire préparés à la maison. «Si en plus, on les choisit bios, locaux et de saison c’est parfait pour soi et pour la planète», conclut-il.

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SAVEURS

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Les jardins de Belfort

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PUBLI-REPORTAGE

Une comtesse en Martinique Sur le monde de l’élégance et du bien-vivre, la légendaire Comtesse du Barry, émérite épicerie fine à la française, fait souffler un vent de douceur acidulée sur la Martinique. Récemment implantée dans le centre Perrinon à Fort de France, elle vous ouvre au meilleur de la gastronomie française et de ses savoir-faire et s’enrichie de nouveaux concepts !

Comtesse du Barry : une signature Déjà centenaire, l’esprit de la Comtesse du Barry est aujourd’hui plus que jamais à l’audace et à la perfection.

Ardent créateur de foie gras et fer de lance de sa renommée internationale, le groupe est d’abord le nom d’une cuisine raffinée et accessible. Ses boutiques, gorgées du meilleur de la gastronomie française, sont une invitation à un art-de-vivre unique.

C’est bien ce que voulait porter Stéphane Magin, fervent défenseur de cette exception culturelle française, en choisissant d’installer en Martinique un premier concept store de la Comtesse du Barry. Doivent se retrouver le meilleur de la cuisine française à la rencontre, et c’est là toute l’innovation, de la gastronomie caribéenne.

La boutique : le palais des gourmets Le pari est d’ailleurs superbement réussi : dans un for-

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midable écrin, son restaurant-dégustation fait la part belle à ces rencontres de goût et de choix. Des produits à la dégustation, il n’y a qu’un plat : découvrez la finesse des produits du Barry directement dans l’assiette, sous la houlette du chef martiniquais Nicolas GODARD, pétri d’une cuisine métisse et originale. De formidables magies s’y opèrent, et les classiques de la gastronomie française s’enrichissent de nos produits de terroir locaux.

Son équipe, sympathique et élégante, accueille les gourmets dans un cadre léché, et propose une délicieuse variété de produits fins, dans le meilleur des savoir-faire français : c’est la signature de la Comtesse du Barry, dont la charte de sélection de ses artisans et producteurs stricte s’enrichie du savoir faire Martiniquais garantissant l’exception sous le palais, preuve en est la Biscuitière bientôt sur son comptoir.

Des produits fins Ce nouveau château des expérimentations culinaires défend une gastronomie intelligente, et valorise les produits et terroirs au meilleur de leur saisonnalité. Dans ses élégantes boites chamarrées, l’incontournable et rigoureux foie gras, des entrées délicates et les plus douces gastronomies régionales.

Les produits de saisons s’offrent de première fraîcheur, chaque semaine apportant son comptant de surprises gustatives : vins choisis, alcools de qualités, saucisson de canard et fromage (un must) à la truffe, l’océan à l’honneur où huitres, saumon et Saint-Jacques s’apprécient finement, farandole de desserts. Et puis, pour sublimer encore une table vouée à l’élégance et au plaisir, de petits trésors de chère : figues, truffes et caviar de première qualité.

Clin d’œil malicieux à l’excellence martiniquaise, on y déguste aussi du rhum, et l’on prolonge l’audace jusque dans la bulle : envolez-vous avec le rhum pétillant d’Apollinaire, ou les petites douceurs de la « Biscuitière » tout juste crées pour vous étonner.

CD

Voici une adre sse pas sur votre fa qui ne vous laissera im et combler a les plus fins palais : En centre ville, faci le grâce au parkin g Perrinon, La Co d’accès mtesse est parfaite pour vo s déje d’affaire dans un uners ou rendez vous Français, pour le cadre au charme très s plus pressés, de merveilleux sandwiche s sont à emport er.

La comtesse du Barry Cour Perrinon • Fort de France

0596 63 34 19

Du lundi au samedi de 9h à 19h Comtesse du Barry Martinique www.comtessedubarry.mq MAGAZINE MAISONS CRÉOLES • 123

RECETTE

Sashimi DE VIVANEAU

aux graines

www.mychefcook.com

Une entrée pleine de fraîcheur, qui met à l’honneur un poisson de chez nous... le vivaneau royal !

Thibault Barbafieri

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PUBLI-REPORTAGE

COMIA, la tradition du goût depuis 40 ans

Aucune fêtes de familles, pas un anniversaire, jamais un Chanté Nwel ni un baptême ou un long week-end ne se célèbrent sans Comia, que les connaisseurs gourmands reconnaitront comme le Comptoir Martiniquais d’Industrie Alimentaire. Il faut bien dire qu’il vibre souvent comme un goût d’enfance et de joyeux souvenirs, et pour cause : Comia, c’est quarante années de fraicheur locale.

De janvier à décembre, il y a Comia De là, il en faut peu pour déjà mettre l’eau à la bouche des fins gourmets. Comia Classique, Plaisir, Saveur ou Tradition tout est pensé pour séduire et diversifier les plaisirs :

pâtés-salés saveur locale, salaisons populaires, boudins, salades préparées et incontournables, inévitables jambons de Noël, pimentés ou natures, et assurément dévorés ! Pour les meilleures sorties plage et les week-ends en famille, les saucisses, chipolatas et merguez se dorent à la grille en un clin d’œil. Et puis, au plus fort de l’année, le foie gras et l’épaule affectueusement renommée Jambon de Noël.

Pour garantir sa fraicheur locale, Comia a mis en place une usine avant-gardiste et certifiée. Depuis 40 ans, le Comptoir innove sans discontinuer dans sa chaine de production et ses contrôles de qualité : analyse bactériologique, application des normes internationales de sécurité alimentaire, management complet de la qualité, nouveau matériel de pointe pour diversifier ses préparations, rien n’est laissé au hasard de la salaison.

Derrière toute belle histoire d’entreprise se cachent des employés attachés à leur métier. Chez Comia, c’est même devenu une véritable famille : plus d’une trentaine de collaborateurs, dont beaucoup ont grandi avec l’entreprise, s’investissent dans la démarche de qualité et d’originalité des produits du Comptoir !

Aujourd’hui c’est sous la houlette de Katy Largen et Vanessa Bérénice que Comia poursuit sa folle épopée sur les tables de tous les gourmands, avec bientôt sur vos tables de nouveaux petits plats cuisinés. Avec de tels projets il est fort à penser que COMIA aura encore de nombreuses bougies à souffler !

CD

Et à la genèse d’une aventure gustative hors du commun, il faut remonter en 1978, où deux jeunes entrepreneurs d’ici, Marcel Osenat et Alex Bilas décident de révolutionner la charcuterie antillaise et le quotidien gustatif des martiniquais. L’île aura ses salaisons 100% locales, c’est leur pari ! Pour la petite entreprise, l’enjeu est de taille, mais le défi, épicé, est parfaitement relevé : conserver le savoir-faire traditionnel et la saveur du terroir en développant industriellement et localement une technique de conservation vieille comme le monde mais subtile au possible : la salaison et la saveur locale.

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INGREDIENTS - vivaneau royal - avocat - concombre - papaye - cives - citron vert - piment doux - graines de courge - graines de tournesol - basilic - jeunes pousses - huile d’olive - huile de tournesol - fleur de sel

MÉTHODE Levez la peau et les filets de vivaneau, tailler des tranches fines, réservez au frais.

Taillez à l’emporte-pièce dans une tranche épaisse d’avocat, citronnez.

Taillez une julienne fine de concombre et de papaye verte à assaisonner au dernier moment avec la vinaigrette.

Taillez la vinaigrette de façon régulière, avec cives, piment doux, gingembre et citron vert, huile d’olive, huile de tournesol.

Saupoudrez de graines torréfiées.

Candidat à l’émission TOP CHEF saison 9

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MARTINIQUE #119

Déposez quelques jeunes pousses.

Place au plaisir du partage.

MARTINIQUE

Une dégustation personnalisée offerte… …lors de votre prochaine visite

Club Nespresso Martinique : Génipa, La Véranda, La Lézarde. N° vert

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RECETTE

Mangue, cacao, entre douceur et volupté

www.mychefcook.com

Une recette coup de cœur pour nos Mamans qu’on aime tant…

Thibault Barbafieri

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P O U R V O T R E S A N T É , P R AT I Q U E Z U N E A C T I V I T É P H Y S I Q U E R É G U L I È R E . W W W. M A NMAGAZINE G E RMAISONS B O CRÉOLES U G E• 129 R.FR

INGREDIENTS - mangue - chocolat (pour simplifier mais vous pouvez utiliser du cacao et sucre de canne) - crème liquide - beurre - œufs - sucre de canne - farine - fleur de sel - pralin Pour le brownie : - 200 g de chocolat pâtissier - 150 g de beurre - 3 œufs - 50 g de sucre de canne - 50 g de farine - Pincée de fleur de sel

MÉTHODE La mousse chocolat Faites frémir la crème, versez sur votre chocolat, mélangez, réservez.

Bien froide, fouettez votre crème au chocolat jusqu’à la consistance souhaitée.

Le brownie Fouettez œufs et sucre. Ajoutez beurre et chocolat fondus, ensuite la farine tamisée, Et au four à 170°C pendant 20 à 30 minutes.

Le cœur en chocolat craquant

Candidat à l’émission TOP CHEF saison 9

Faites fondre sans trop chauffer le chocolat, ajouter quelques morceaux non fondus et mélangez jusqu’à fonte totale et brillance du mélange.

Coulez le chocolat entre 2 feuilles de plastique.

Etalez finement, à l’aide d’un emporte pièce cœur faites les marques, réservez au frais.

Froid, le chocolat est cassant, rompez vos cœurs.

Réservez.

La mangue Coupez les joues et faites-les rôtir à la poêle, beurre et sucre de canne, flambées au rhum si vous le souhaitez.

Coupez en tranches pour la dégustation.

Réalisez une brunoise avec le reste de la chair.

Disposez les éléments dans l’assiette, saupoudrez de pralin.

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Audi Vorsprung durch Technik

Automobiles Générales Martiniquaises SIRET : 390 147 007 00020 NAF 4511Z - Photo non contractuelle. *Offres réservées aux particuliers : Prix spécial « mois des économies » pour une Audi Q2 1.0L TFSI, 116CV, boîte manuelle (hors peinture métallisée) à partir de 25 900 euros au lieu de 29 300 euros (soit 3400 euros de remise). Modèle présenté : AUDI Q2 2.0 L TDI 150 CV, S Line, Quattro, S Tronic à partir de 49 900 euros. Audi Q2 : Consommation (cycle mixte) : 6,4 - 4,1 l/100km. Emission de CO2 (cycle mixte) : 146 - 109 g/km. Audi Q3 : Consommation (cycle mixte) : 7,0 - 4,4 l/100km. Emission de CO2 (cycle mixte) : 161 - 116 g/km. Audi Q5 : Consommation (cycle mixte) :7,9 - 4,8 l/100km - Émissions de CO2 (cycle mixte) : 164-117 g/km. Audi Q7 : Consommation (cycle mixte) : 6,4 - 5,5 l/100km - Émissions de CO2 (cycle mixte) : 168-144 g/km. Mai 2018.

MAI - JUIN 2018 MARTINIQUE

Gamme SUV Audi À partir de 25 900 €*

Les fous de déco ont enfin leur maison !