Elzas by Frans Bureau voor Toerisme

Persdossier Elzas

2010

Tocht… reis… adresje… ontdekking… must… omweg… charmant… smullen… spots… haltes… genieten… herkennen… voorpremière…

D e l e u k st e a d r e s j e s l i g gen in de Elzas

Persdienst CRT Elzas Fatiha Rachedi / Jenny Seibert - Tel : +33 (0)3.89.24.73.82/83 E-mail : frachedi@tourisme-alsace.com / jseibert@tourisme-alsace.com

Contactpersonen

DE LEUKSTE ADRESJES LIGGEN IN DE ELZAS ‘ INHOUDSOPGAVE ‘ Eerste stop : originele accommodatie - Nieuwe Hotels ................................................................. p. 2 - Stijlvolle Chambres d’Hôtes voor onbelemmerd cocoonen ... p. 3 Tweede stop : gevarieerde natuur - Op stap in de Noordelijke Vogezen .................................... p. 4 - Omweg via tuinen in de Elzas............................................ p. 5 - Fietsen in de Elzas ............................................................ p. 6 Derde stop : heerlijk eten - 2 magische formules om voor een prikkie van de voortreffelijke keuken van de Elzas te genieten........................................ p. 8 - Smullen geblazen! ............................................................ p. 9 Vierde stop : bevoorrechte gezinsactiviteiten - Ongewone bezoeken aan de Burcht van Haut Koenigsbourg p. 10 - Het Kruidkoekpaleis in Gertwiller ..................................... p. 10 - Het Munsterkaashuis in Gunsbach ................................... p. 11

EERSTE STOP : ORIGINELE ACCOMMODATIE NIEUWE HOTELS Château du Pourtalès in Straatsburg Open sinds eind oktober 2009 Het kasteel van Pourtalès ligt in het gelijknamige park ten noorden van de Robertsau, de voormalige tuinderswijk van Straatsburg. In zijn geschiedenis van 300 jaar heeft het kasteel beroemde namen uit heel Europa ontvangen, waaronder Koning Ludwig II uit Beieren, Prins Napoleon, Franz Liszt, Albert Schweitzer. De oude paardenstallen zijn onlangs verbouwd tot achttien comfortabele kamers. De unieke sfeer en het voortreffelijke uitzicht op het kasteel maken deze plek geliefd bij zowel natuurliefhebbers als urban-trotters. Vanaf € 98,- per nacht (basis tweepersoonskamer). www.chateau-pourtales.eu

Résidences Lagrange in Straatsburg Open sinds eind december 2009 Dit gloednieuwe, ultramoderne complex met 98 appartementen met hightech uitrusting ligt op loopafstand van het TGV-station. Een ideaal alternatief voor het traditionele hotelwezen, perfect voor zakenreizen of korte vakanties. Faciliteiten: overdekt zwembad, hammam, sauna, fitnessruimte… Vanaf € 99,- per nacht. www.vacances-lagrange.com

Les Portes d’Alsace in Mutzig Opening in juli 2010 In Mutzig, aan de rand van het Dal van de Bruche, wordt op het ogenblik druk gewerkt aan een nieuw toeristisch complex. De opening is gepland op 1 juli 2010. Het driesterrencomplex Les Portes d'Alsace ontvangt zowel gezinnen als stellen en (vrienden)groepen. De appartementen zijn voorzien van 1 tot 3 kamers. Een aangename combinatie van comfort via buitengewone faciliteiten (sauna, fitnesszaal, massage…) en gemak door de ideale ligging op twee minuten van het station van Mutzig. Contact : Christophe LEBRET - +33 6 69 06 27 27

STIJLVOLLE CHAMBRES D’HÔTES VOOR ONBELEMMERD COCOONEN Balades Saisonnières in Herrlisheim Op 9 kilometer van Colmar, niet ver van het kruispunt Straatsburg-Mulhouse, liggen de chambres d'hôtes 'Balades Saisonnières'. Stijlvolle kamers in een modern ingericht huis dat comfort, intimiteit, verfijnde inrichting en landelijke rust weet te combineren. De drie kamers dragen namen die de aantrekkelijke kanten van de Elzas oproepen: 'Gourmandises' (lekkernijen), 'Fantaisies' (fantasieën) en 'Escapades' (avonturen). De sfeer is er gezellig en ontspannend. Vanaf € 59,- per kamer. www.balades-saisonnieres.com

Les Séraphins in Valff Deze oude, gerenoveerde tabakboerderij ligt in Valff, een klein dorpje langs de Wijnroute, de Tabaksroute en de Zuurkoolroute, midden in de Elzas tussen Colmar en Straatsburg. Drie royale, uiterst comfortabele kamers en een suite in een volledig gerenoveerde woning uit 1891 zorgen voor een onvergetelijk verblijf. Vanaf € 60,- per kamer. http://lesseraphins.fr.free.fr

Villa Eden in Mulhouse U waant zich in de heuvels boven Nice, maar nee… u bent hier in de heuvels van de Rebberg, naast het Zoölogische en Botanische Park van Mulhouse! En dat is maar goed ook, want daar draait het helemaal om: deze Villa Eden heeft net dat ietsje meer dat zo goed met deze groene omgeving samengaat. De sfeer straalt rust uit, de kleuren zijn er warm, de plaids zacht, de kamers dragen namen met een stukje Amerikaanse droom: Sweet Chocolate, Black & White, Zen… Vanaf € 200,- per nacht (basis tweepersoonskamer met ontbijt). www.villa-eden.fr

TWEEDE STOP : GEVARIEERDE NATUUR OP STAP IN DE NOORDELIJKE VOGEZEN Wandeltochten met Carmen Kuhne De Elzas kent uiteenlopende landschappen: watergebieden, heuvels met kalkgronden, roze zandsteen in de Noordelijke Vogezen, berglandschappen in de Zuidelijke Vogezenâ&#x20AC;Ś Het doel van Carmen Kuhne - vormingswerkster op het gebied van natuur, milieu en cultuur en zelfstandig onderneemster in het ecotoerisme - is mensen kennis te laten maken met deze landschappen om ze beter te beschermen. Ze stelt het bewust maken van het publiek voorop via meerdimensionale wandeltochten met kleine groepen door de hele Elzas in elk jaargetijde. Agenda 2010 Zaterdag 27 februari: 9.30 - 13 uur

Zondag 28 februari:14 - 17.30 uur Zondag 14 maart: 14 - 17.30 uur

Zaterdag 20 maart: 14 - 17.30 uur

Het veelzijdige bos van Haguenau: hout als bouwstof van de toekomst en bron van duurzame energie. Het rijke, bijzondere Rijnlandschap: de delta van de Sauer bij Munchhausen. Kennismaking met een opmerkelijke locatie in Midden-Elzas, de Ortenbourg, met de 'Drie boeven', een verhaal van Tomi Ungerer. Het eerste ontwaken van de lente op een heuvel met kalkgraslanden aan de voet van de Vogezen: de Goeftsberg (Kochersberg).

Contact: +33 (0)3 88 69 30 69 of +33 607 95 25 83 Regionaal Natuurpark van de Noordelijke Vogezen: uitmuntende Europese vakantiebestemming 'EDEN'. Het in 1975 opgerichte en in 1998 tot wereldreservaat van de biosfeer van de UNESCO verklaarde Regionale Natuurpark van de Noordelijke Vogezen werd in 2009 bekroond met de EDEN-prijs en kan zich nu dus ook een Uitmuntende Europese Vakantiebestemming noemen. Als voorloper op het toerisme van de toekomst door de ontwikkeling van duurzame toeristische activiteiten en een nauwe grensoverschrijdende samenwerking was de jury snel overtuigd van het belang van dit gebied. Deze bekroning is een ware stimulans voor deze bestemming in een gebied dat de erkenning verdient. www.parc-vosges-nord.fr

OMWEG VIA TUINEN IN DE ELZAS Klassiek, hedendaags, romantisch, poëtisch, landelijk, ludiek of intiem, de tuinen in de Elzas hebben allemaal wel iets speciaals. Liefhebbers van planten of gestructureerde landschappen, maar ook gezinnen, stellen, kunstliefhebbers, iedereen vindt er wel iets naar zijn gading. Zo'n honderd tuinen in de Elzas vragen om een bezoek. 34 van deze tuinen zijn lid van de club 'Alsace Jardins' en 12 dragen het label 'Jardin Remarquable'. Le festival des Jardins Métissés

Het Park van Wesserling Vier weelderige tuinen en een museum sieren de voormalige Koninklijke Manufactuur van Wesserling, laatste getuige van de textielindustrie van de Elzas. De tuin van Wesserling staat op de lijst van Historische Monumenten en behoort tot de mooiste tuinen van de Elzas. Een landschapstuin, Mediterrane terrassen, een Franse tuin en een moestuin als eigentijdse reactie op de arbeiderstuinen uit de twintigste eeuw. Het Park van Wesserling is ook een ideale plek om kennis te maken met diverse kunstuitingen.

www.parc-wesserling.fr

Met meer dan 30.000 bezoekers in 2008 en 2009 is dit tuinfestival in zes uitgaven inmiddels een van de meest belangrijke tuinevenementen in het oosten van Frankrijk. Negen tijdelijke maar buitengewone tuinen staan centraal in dit festival. Kunstenaars (ontwerpers, landschapsarchitecten, studenten) bedenken, scheppen en leggen een 'leefbare' tuin aan door bloemen, fruit en groente in dezelfde ruimte te laten groeien. Ze worden geacht een gegeven thema aan te houden dat altijd in verband staat met Wesserling. Het is tevens de gelegenheid om de moestuin in volle glorie en de bedden langs de centrale laan te ontdekken op het model van textielmotieven.

Tuinen van de Ferme Bleue in Uttenhoffen De boerderij heeft de Dertigjarige Oorlog overleefd en heeft zelfs nog een deel van het oude vakwerk behouden. Andere boerderijen in het dorp hebben dit voorbeeld opgevolgd, zowel de kleur als de inrichting van erf en tuinen. Het Elke zondag van 10.30 tot 14 uur leiden blauw van Hanau voert de boventoon op de 17 Jean-Louis Cura en Alain Soulier, de gelukkige eigenaars van dit stukje aren bij de boerderij in paradijs de Ferme Bleue, groot en klein rond de gebouwen op alternatieve wijze door de tuin: via geschikte tuinen. een brunch! Op het bestrate erf zorgt Deze brunches zijn een combinatie van een Japanse blauwe regen zoet en hartig rond de onontbeerlijke voor schaduw. Een vijver specialiteit van het huis, de Kougelhopf, met waterlelies frist de voet van een toren op. Naast de schuur wordt een buxustuin overschaduwd door een prieeltje. Een Italiaanse strook is gewijd aan groentesoorten. Tenslotte geeft een kristaltuintje met serre die 's winters als oranjerie gebruikt wordt uitzicht op de straat. Brunchen in de theestal In de Tuinen van de Ferme Bleue in Uttenhoffen.

www.jardinsdelafermebleue.com 5

FIETSEN IN DE ELZAS Met meer dan tweeduizend kilometer fietspaden van noord naar zuid en van de Vogezen tot aan de Rijn is de Elzas een uitstekend en gevarieerd fietsgebied. De tochten gaan door schilderachtige en vaak minder bekende plaatsen. Sportieve uitdagingen of eenvoudige tochten voor het gezin, in de Elzas kan het allemaal: van mountainbiken in de Vogezen en in de dalen tot veilige fietspaden in het Rijndal…

Zonder bagage: 'Cyclo Balade' met Horizons d’Alsace Ontdek de streek in eigen tempo op de fiets via fietspaden of rustige binnenwegen, ver van de snelwegen, zonder het gesjouw met bagage. Dat stelt Horizons d'Alsace voor in de 'Cyclo Balade'. In deze tijden van highspeedtreinen, ruimtevaartuigen en nieuwe technologieën krijgt de eenvoudige, gezellige, milieubewuste fiets ineens een extra dimensie! Horizons d'Alsace organiseert tochten met vervoer van bagage van hotel naar hotel voor 5 dagen en 4 nachten, door wijngaarden en in het Rijndal. www.horizons-alsace.com Alsace Randonnée Alsace Randonnée organiseert fietstochten op maat, al naargelang de behoefte en het budget van de fietsers. Erkende begeleiders verzorgen bezoeken en tochten door de hele Elzas. Een origineel idee voor een ideale fietsvakantie zonder zorgen: Alsace Randonnée staat voor tot in de puntjes verzorgd fietsplezier met competente, ervaren, spraakzame begeleiding. www.randonnee-alsace.com

Bike Park bij Lac Blanc Dé plek voor sensatiesporten in de Elzas. Het Bike Park heeft meerdere pistes voor freeride, afdalen, en gezinspistes, 4X-piste… De doorwinterde biker waagt zich op zijn minst op de slopestyle- en de trialzone. Er worden ter plekke mountainbikes verhuurd. Uitzonderlijk evenement in 2010: de eerste manche van de Frankrijkcup voor MTB-afdalingen wordt op 29 en 30 mei 2010 in het Bike Park gereden. www.lacblanc-bikepark.com

3 nieuwe fietsroutes door het 'geheime land' van de Kromme Elzas Deze drie nieuwe tochten gaan door een vrij onbekend stukje Elzas. Over glooiende hoogvlakten, door diepe wouden, typische Elzasdorpjes en lngs ongewone bezienswaardigheden. Kalkrijke landstroken, hugenoten, zandsteenhoudende bossen, raam- en deurlijsten van zandsteen, kasteel van Diedendorf… alle bezienswaardigheden komen op borden langs de route aan de orde.

Langs de Eichel Uitgezette tocht van 21 km in beide richtingen – hoogteverschil 335 m Een tocht langs het riviertje de Eichel die twee milieueducatieve instellingen verbindt in het Regionaal Natuurpark van de Noordelijke Vogezen: het natuurlijke documentatiecentrum 'La Grange aux Paysages' in Lorentzen en het Water- en Rivierhuis in Frohmuhl. Een leuke tocht door bossen en schilderachtige dorpjes.

Zandsteen en bosgeheimen Uitgezette tocht van 31 km – hoogteverschil 559 m Deze tocht gaat door het bergachtige gedeelte van de Kromme Elzas, voornamelijk door bossen met de beroemde rotspartijen van roze zandsteen die in de bouw en de versiering van huizen nog regelmatig wordt gebruikt.

De 'Welche'-dorpen Totale tocht: 61 km - 894 m. Kan in één keer of drie etappes gefietst worden. Een tocht door dorpjes die tijdens zestiende en zeventiende eeuw herbouwd en bevolkt werden door gevluchte hugenoten. Een duik in de geschiedenis en een onlosmakelijk hiermee verbonden natuur. De tocht is verrijkt met allerlei weetjes via een 'slimme' GPS.

www.alsace-bossue.net

DERDE STOP: HEERLIJK ETEN 2 MAGISCHE FORMULES OM VOOR EEN PRIKKIE VAN DE VOORTREFFELIJKE KEUKEN VAN DE ELZAS TE GENIETEN

Formule voor jongeren Speciaal voor onder de 35 jaar!!! De 'Formule Jeunes' is dé manier voor jongeren niet alleen om een kijkje te nemen, maar ook om voor aantrekkelijke prijzen een maaltijd te gebruiken in de meest beroemde restaurants in de Elzas. Een origineel uitje! Deze formule omvat een aperitief, de wijnen die bij de gerechten horen, bronwater en koffie en is op reservering geldig tot 30 april 2010. De formule bestaat uit meerdere mogelijkheden: - De formule 'Winstub' voor € 34,-: geldig in de typische Elzasrestaurants. Een kennismaking met de traditionele keuken van de streek. - De formule 'Expression' voor € 64,-: hier ligt de lat al iets hoger. Een kennismaking met de meer verfijnde keuken waar traditie en creativiteit de scepter zwaaien. - De formule 'Prestige' voor € 84,-: dit is een toegangskaartje tot de sterrenrestaurants van de Elzas, zoals de Auberge de l'Ill in Illhauesern (3 Michelinsterren) of de Crocodile in Straatsburg (2 Michelinsterren). Van deze Formule Jeune bestaat ook een hotelversie, om de avond voort te zetten in een droomdecor tegen scherpe prijzen. Deze aanbieding is geldig op doordeweekse dagen tot 30 april 2010. De tarieven zijn vermeld op onderstaande website.

Formule voor minder jong Voor 60 jaar en ouder bestaat er ook een speciale formule. Deze is het hele jaar geldig, behalve op nationale feestdagen. De 'Formule Seniors' geldt voor lunches van maandag tot en met zaterdag, alleen op reservering en niet later dan 1 uur 's middags. Bij de prijs is het aperitief, de wijnen bij de gerechten, het bronwater en de koffie inbegrepen. Ook voor de senioren gelden dezelfde drie mogelijkheden als voor de Formule Jeunes, maar tegen iets andere prijzen: Formule 'Winstub': € 34,Formule 'Expression': € 49,Formule 'Prestige': € 75,-

www.etoiles-alsace.com

SMULLEN GEBLAZEN! Ganzenlever van Schmitt in Bischoffsheim Gans en ganzenlever hebben een belangrijke plaats in de keuken van de Elzas. Verschillende varianten rond deze streekproducten verheffen een gerecht tot een feestmaaltijd. De gans hoort thuis in het landschap van de Elzas, een veertigtal fokkers houden deze ambachtelijke activiteit in ere. Dit is ook het geval op de boerderij Schmitt in Bischoffsheim. Zijn producten worden van de boerderij verkocht of op streekmarkten in de omgeving en zijn van opmerkelijk verfijnde kwaliteit.

Brouwerij van Uberach In Uberach Midden in de Modervallei ligt op het terrein van een oude fabriek de brouwerij van Uberach. Ambachtelijke bieren: pils, donker, amber, op gist, ongepasteuriseerd, bereid met zuiver bronwater, hop uit de Elzas en zorgvuldig geselecteerde mouten. 30, Grand’rue in Uberach Tel.: +33(0)3 88 07 07 77

http://boutique.foiegrasdalsace.com Munsterkaas van de boerderij Christlesgut in Breitenbach

De jams van Le Climont in Ranrupt Dit microbedrijfje ligt in het Dal van de Bruche en produceert de lekkerste jams met de meest uiteenlopende smaken. Meer dan dertig verschillende soorten jams en geleien worden er gemaakt en verkocht, variërend van rozenbottel, bosbessen, bitteroranjeappel tot groene tomaat. Alle jams worden in de ouderwetse werkplaats gemaakt volgens traditionele recepten (alleen op basis van verse vruchten en suiker, zonder geleermiddel noch conserveringsmiddelen). De werkplaats van de jams van Le Climont staat ook open voor groepen voor een kennismaking met de geheimen van het huis. Pain d’Epices Lips à Gertwiller Dans cette petite maison décorée en trompe l’œil telle la maison d’Hansel et Gretel,

Via overlevering weten we inmiddels dat de munsterkaas oorspronkelijk in nauw verband stond met de monniken van de benedictijner abdij van Munster. Een ronde, zachte kaas met een oranjekleurige korst en een geur die zijn aanwezigheid verraadt en die vroeger deel uitmaakte van de offerandes in natura van de boeren aan het klooster van Munster. De munsterkaas van de boerderij Christlesgut laat geen lekkerbek ongevoelig. De kaas wordt op ambachtelijke wijze volgens eeuwenoude procedés geproduceerd en op de boerderij verkocht. De kaasmakerij kan ook bezocht worden. www.christlesgut.com

Kruidkoek Lips in Gertwiller In dit kleine, in trompe-l'œil beschilderde Hans-en-Grietjeshuisje maakt Michel Habsiger op ambachtelijke wijze zijn voortreffelijke en zeer geurige kruidkoeken. Zijn producten worden gemaakt volgens een eeuwenoud traditioneel recept, dat van generatie op generatie doorgegeven is door de diverse ambachtelijke kruidkoekbakkers die al meer dan 200 jaar in hetzelfde 'koekhuisje' hun vak uitoefenen. www.paindepices-lips.com

VIERDE STOP: BEVOORRECHTE GEZINSACTIVITEITEN Ongewone bezoeken aan de Burcht van Haut Koenigsbourg Tot maart 2010 Wie heeft nooit ervan gedroomd om eens van de officiële rondleiding af te wijken en stiekem een van de gesloten deuren te openen? Het naseizoen is de periode dat de HautKoenigsbourg zijn niet-bezochte plekken openstelt: de donjon en de keizerlijke keukens. Van november tot maart staan deze normaal afgesloten ruimtes open voor publiek. De keukens van keizer Wilhem II en het hoogste punt en symbool van de burcht, de donjon, worden dan even 'gelucht'. Eerst zijn de keizerlijke keukens aan de beurt. Deze zijn ingericht volgens de laatste snufjes uit het jaar 1900 door de architect Bodo Ebhardt tijdens de restauratiewerkzaamheden in de burcht, met het oog op keizerlijke bezoeken... die zich eens per jaar voordeden! Een paar maanden lang komen vaatwerk, serviezen, keukengerei uit de keizerlijke collecties uit de kast en vinden ze hun plaats in de keuken, op fornuizen, in de ijskelder, de warmtekast en de koelkast. De keukens leven weer even in het begin van de twintigste eeuw. Het beklimmen van de donjon wordt beloond met een schitterend uitzicht over het Rijndal en de Vogezen. Vanaf dit punt wordt de rol en de plaats van de donjon in de burcht in één oogopslag duidelijk. www.haut-koenigsbourg.fr

Het Kruidkoekpaleis in Gertwiller Nieuw sinds oktober 2009 Het Kruidkoekpaleis is een heerlijke snoepwereld met een oppervlakte van meer dan 800 m², een idee van Maison Fortwenger uit Gertwiller, en is volledig gewijd aan de kruidkoek. Een tijdloze plek waar het heerlijk naar honing, kaneel en gember ruikt en waar de geschiedenis en het maken van dit heerlijke, al in de oudheid gewaardeerde gebak uitgebreid uitgelegd worden. Met als gids: de beroemde 'Männele' uit de Elzas, een smeuïg mannetje van kruidkoek. Activiteitenruimte, zintuigenparcours, proeven, het Kruidkoekpaleis kan in diverse etappes bezocht worden, de één nog 'lekkerder' dan de andere. De zolder van Männele (het kruidkoekmannetje uit een kinderverhaal), de slaapkamer en de dromen van Männele, zijn keuken, de heerlijke tuin, kersttradities in de Elzas, en de werkplaatsen… genoeg stof voor een smakelijk middagje! www.lepalaisdupaindepices.com

Het Munsterkaashuis Opening eind 2010 In de herfst van 2010 wordt er een bijzondere plek geopend in het Munsterdal. Het Munsterkaashuis, 'Maison du Munster', ligt in Gunsbach, aan het begin van het dal. Het belooft een waar streekmuseum te worden over het maken van munsterkaas. Interactiviteit staat centraal in het ontwerp. Dit levende museum beschikt over talloze informatieplekken, een filmzaal, een stal en twee zalen voor tijdelijke exposities die elkaar regelmatig opvolgen. De bezoekers beginnen hun ontdekkingsreis in de 'marcairie'. Deze nabootsing van een authentieke kaasboerderij uit het Munsterdal toont alle stappen in de vervaardiging van munsterkaas. Vervolgens wordt er een film vertoond over het Munsterdal en gaat de rondleiding de stal in voor een kennismaking met de koeien, een slok verse melk, een blik op de fabricage van traditionele munsterkaas en tenslotte kaasproeven in de kaaskelder. Het bezoek kan met of zonder gids. Het Munsterhuis wordt omgeven door een royale tuin voor ontspanning, wandelen en het bekijken van boerderijdieren. Na het bezoek stelt een restaurant de lekkerste producten voor uit het Munsterdal. Een ode aan de vakkennis van de ambachtslieden in het dal, voor het geval ze zelf niet aanwezig zijn om hun kennis met de bezoekers te delen. www.la-vallee-de-munster.com