ФОТО: ИГОРЬ МИХАЛЕВ
MAGNUM №1-2 [05] Январь-февраль 2006 _________________ 45
The Macallan в хрустале Накануне новогодних праздников в Москве прошла презентация уникального продукта класса суперпремиум – 50-летнего односолодового виски Macallan, в эксклюзивных хрустальных графинах французской фирмы Lalique. Проект представлял старший брендменеджер компании Macallan Алисдар Камерон. Он любезно согласился ответить на вопросы корреспондента журнала Magnum. Михаил Умнов
Г-н Камерон, если мне не изменяет память, в замечательной коллекции винтажных виски The Macallan Fine & Rare, охватывающей период с 1926 по 1974 год, есть очень старые образцы, в том числе 50-летней выдержки. Чем они отличаются от разлитого в хрустальные декантеры?
чернослива и шоколада; послевкусие очень долгое, с тонами хереса и торфяного дыма. Излишне говорить, что этот виски имеет бочковую крепость 46% и разливался без холодной фильтрации.
Новый проект – это результат тщательной селекции, проведенной Бобом Долгарно, мастером по производству виски. Он перепробовал множество образцов из бочек с 50-летним виски и для этого проекта выбрал только три бочки с винтажом 1955 года.
Меньше половины. В результате получилось 470 графинов по 0,75 л.
По какому критерию они были отобраны? Долгарно искал не только выдающиеся и чем-то схожие по стилю виски, важно было то, чтобы, соединившись, они дали уникальный и неповторимый букет, который, как известно, во многом зависит от свойств древесины бочек, в данном случае из-под хереса. В результате получился аристократический виски с богатой палитрой нюансов, из которых выделяются своим чистым звучанием тона тмина, кардамона и вишневого ликера; во вкусе солируют насыщенные оттенки
ФОТО: МИХАИЛ УМНОВ
Сколько виски осталось в бочках после полувековой выдержки?
Теперь о самом проекте. Почему ваш выбор пал именно на компанию Lalique? В истории обеих компаний много общего, например, богатый исторический опыт и схожая философия домов, имеющих культовые бренды, стремящиеся к совершенству. К тому же нас связывает успешный опыт сотрудничества в прошлом, поэтому никаких сомнений в выборе партнера для этого проекта не было.
декантера. Думаю, что не в последнюю очередь дизайнеров вдохновил вкус 50летнего Macallan. Вся серия декантеров была изготовлена на фабрике Lalique в Важен-сюр-Модер (Эльзас) лучшими мастерами Франции по хрусталю.
Как рождалась форма декантера?
Какова цена графина с виски Macallan 50-летней выдержки и где его могут найти коллекционеры?
Мы встречались с дизайнерами фирмы Lalique в Париже, в качестве основной идеи была взята форма дубовой бочки и текстура самой древесины, что нашло отражение в гравировке боковин и пробки
Розничная цена этого суперэксклюзивного виски – примерно $6000, в Москве его можно найти в бутиках компании «Вельд-21».