EDITION
28 ET 78 ■ MAGAZINE GRATUIT D’INFORMATIONS DE PROXIMITÉ
ÉVADEZ-VOUS
FÊTE DU SAFRAN
BEAUTÉ BIEN-ÊTRE & SANTÉ
& marché fermier
Festival culinaire «Entremets»
Rendez-vous beauté L’hypnose médicale
JARDIN Rendez-vous nature
MODE AUTOMNE 2018
MAISON & DÉCO Semaine gourmande en Eure-et-Loir N°38
OCTOBRE - NOVEMBRE 2018
06 83 58 54 26 www.jardinier-par-nature.fr
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Editeur : PUBLICITEL 7 rue de Fontenay 28110 LUCÉ Tél. 02 36 25 16 64 E-mail : publicitel@neuf.fr RCS Chartres : 342 780 962 Directrice de publication : Rose-Marie Valienne Magazine gratuit : 15 000 exemplaires Diffusion : + 750 dépositaires qualifiés Dépôt légal :3e trimestre 2018 Impression : CORLET Roto n° ISSN 2103-2459 Service Publicité : Tél. 02 36 25 16 64 publicitel@neuf.fr Photos : Fotolia.com, L’éditeur n’est pas responsable des documents qui lui sont confiés. Chaque annonceur est responsable de ses publications. Toute reproduction même partielle, des articles, illustrations, présentation est strictement interdite.
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Ne pas jeter sur la voie publique
EDITO SOMMAIRE ACTUALITÉS GASTRONOMIE
P. 2 P. 6
Ce qu’il faut faire cet automne ! C’est un nouveau numéro qui vous ouvre ses pages en cette fin septembre. On y parle culture, mode & beauté, bien-être & santé, maison & déco, jardin... en fait, nos centres d’intérêt comme le définit la ligne éditoriale, à une exception près ! Des rendez-vous autour de la gastronomie ont particulièrement attiré notre attention : • La traditionnelle «Semaine gourmande» en Eure-et-Loir, 39 restaurateurs du département mettent à l’honneur la cuisine traditionnelle et proposent des menus tout compris à des prix attractifs. • La Fête du Safran à Broué et son marché fermier qui réunit pour une journée de «vrais» producteurs. • Et à Chartres, le nouveau festival culinaire «Entremets», il regroupe une centaine de chefs étoilés qui régale un public lors d’événements populaires
MODE AUTOMNE
P. 13
accessibles à tous, sur réservation. Sans oublier la création du premier Championnat du Monde du pet-de-nonne, en région Centre. Quelques temps forts culinaires à ne pas manquer ! Bonne lecture à toutes et à tous, nous vous donnons rendez-vous fin
BEAUTÉ - BIEN-ÊTRE & SANTÉ P. 14
novembre pour le prochain numéro.
MAISON & DÉCO
Rose-Marie Valienne
P. 17
Directrice de publication
JARDIN
P. 18
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Pour communiquer dans le numéro 39 EVADEZ-VOUS
P. 20
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n° 38 - octobre - novembre 2018
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ACTUALITÉS Rencontre avec Olivier Cojan Samedi 6 octobre 2018 à 14h30 Médiathèque de Thiron-Gardais
Olivier Cojan vit tout près de Chartes ou il a été longtemps instituteur. Cet écrivain publié chez Ella Editions aime les longs parcours ! Il ne pouvait faire moins que de se lancer dans la rédaction d'une grande saga.Il a ainsi construit cette fresque de famille en intégrant avec habilité toutes les tragédies du siècle passé dans un petit coin de campagne drouaise : Saulnières. Prix du Lion's Club du Centre et du Manuscrit de la Beauce et du Dunois. Le quatrième tome qui clôture cette saga attendu par ses nombreux fans vous sera présenté le samedi 6 octobre à 14h30 à la Médiathèque de Thiron-Gardais. Entrée Libre. Renseignements au 06 78 04 55 11
Photos, installations, collage, peinture à la plume L’art contemporain prend ses quartiers au Château de Senonches avec deux expositions temporaires d’artistes locaux très talentueux
Du 29 septembre au 4 novembre rendez-vous dans l’exposition « Mon Parc à 20 ans, mon parc dans 20 ans ». Pour fêter ses 20 ans, le Parc Naturel Régional du Perche a invité 7 artistes plasticiens à présenter leurs visions du territoire et à imaginer son avenir. Avec des sensibilités différentes, certains nous alertent sur la fragilité des ressources naturelles, tandis que d’autres mettent en avant les patrimoines identitaires comme marqueurs intemporels du territoire. Chaque œuvre est, pour le visiteur, l’occasion de découvrir des créations d’artistes percherons ainsi que les actions mises en œuvre par le Parc depuis 20 ans. Exposition gratuite.
A mi-chemin entre figuration et abstraction, laissez-vous conter l’œuvre de Marie José Malargé à travers l’exposition « Marie José Malargé, il était une plume…» présentée du 17 novembre 2018 au 31 mars 2019. Cette artiste applique sa gouache à la plume superposant les couleurs primaires, révélant avec un graphisme continu les volumes des objets du quotidien ou des éléments de son environnement proche. Lumière sur l’œuvre de cette artiste peintre vivant en Beauce. Exposition gratuite. Le Centre d’Interprétation de la Forêt et de l’Homme L’exposition permanente « Forêt d’Histoires » vous invite à une visite interactive et sensorielle en famille et entre amis. Explorez les 3 niveaux du château de Senonches à la rencontre de la forêt, de son histoire, des métiers du bois d’hier et d’aujourd’hui et de la gestion durable. Pratique : Le Château est ouvert jusqu’au 4 novembre : du mardi au dimanche de 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h. Ouvert le 1er novembre. Du 5 novembre 2018 au 20 avril 2019 : du mercredi au samedi et les dimanches après-midi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 17h30. Ouvert le 11 novembre. Fermeture annuelle du 22 décembre au 1er janvier inclus.
1 rue du Château 28250 Senonches - Tél. 02 37 37 80 11 chateau.senonches@gmail.com - www.chateau-senonches.com
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n° 38 - octobre - novembre 2018
ACTUALITÉS Faune et flore sauvages de Beauce
Exposition photographique du 9 septembre au 18 novembre 2018 Maison de la Beauce à Orgères-en-beauce
Avant tout Colette et Thierry Cense aiment la nature. La photographier leur a paru être un bon moyen d'en dévoiler toutes les richesses souvent méconnues. Pour cette exposition ils portent un regard curieux et attentif sur la Beauce, un regard sans à priori allant au-delà des idées reçues. Lorsqu’on leur dit qu’en Beauce – « il n'y a rien à voir » -, ils répondent qu’il faut savoir écouter, voir et sentir et qu’alors tout un monde s'ouvrira devant nous, un monde à préserver, à valoriser. C’est cette vision de la Beauce qu’ils souhaitent partager avec nous à travers cette magnifique exposition présentée à la Maison de la Beauce du 9 septembre au 18 novembre 2018.
Photographes et amoureux de la nature, ils seront présents à la Maison de la Beauce les dimanches 8 septembre et 18 novembre dès 15h. Ils seront ravis de pouvoir partager avec vous leur amour de la nature. Entrée gratuite.
La Maison de la Beauce est ouverte du mardi au vendredi 10h-12h et 14h-18h et les dimanches de 14h30 à 18h30. Toutes les informations sur www.lamaisondelabeauce.com ou au 02.37.99.75.58 ou sur notre page facebook .
Entrez en marchant et sortez en dansant. Depuis plus de 12 ans, c’est une passion qui anime NATURAL DANCE. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, toute l’équipe, les professeurs diplômés Stéphanie et Evelyne vous proposent
DES COURS DE DANSE EN COUPLE – 3 niveaux • les jeudis à partir de 19h30 à la salle socio-culturelle de Houx. • les mardis – un cours d’entraînement 2 niveaux – à partir de 19h30 salle coquelicot à Maintenon. Nous enseignons les danses reconnues officiellement ainsi que la salsa, batchata, merengue et autres DES DANSES EN LIGNES D’une très grande créativité musicale et chorégraphique dans des styles très différents. - les lundis – 2 niveaux – à partir de 19h30 salle Maurice Leblond à Maintenon-Pierres.
Les inscriptions se font à partir de 8 ans pour les enfants et jusqu’à pas d’âge pour les adultes. En effet, la danse est reconnue pour avoir une influence positive sur la santé.
Contact : Michel et Françoise 06 33 00 89 98 – 06 81 52 20 27 – Francoise.stien687@orange.fr http://natural.dance.pagesperso-orange.fr
n° 38 - octobre - novembre 2018
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ACTUALITÉS Paix comme Pomme 10 et 11 novembre 2018 Château de La Loupe de 10h à 18h
Notre traditionnelle Fête de la pomme, la quatorzième du genre, se déroulera dans le château de La Loupe et dans sa cour d'honneur les 10 et 11 novembre prochain.
Ce 11 novembre marquera le centenaire de la fin de la guerre 14-18, c'est pourquoi le thème choisi cette année sera la Paix (la réconciliation, l'Europe, la solidarité, la fraternité, la colombe ...).
C'est un thème sur lequel vont travailler les scolaires (Paix comme Pomme) et une exposition sur la guerre 14-18 occupera un barnum entier.
Le public pourra retrouver des exposants, déguster les produits du terroir et essayer de gagner les lots proposés. www.laloupe-tourisme.fr Facebook : Office de tourisme du Perche Loupéen et Thironnais
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n° 38 - octobre - novembre 2018
RESTAURANT & GASTRONOMIE *Conditions chez les restaurateurs participants – jeu concours réglementé par un huissier
LA SEMAINE GOURMANDE EN EURE-ET-LOIR DU 29 SEPTEMBRE AU 7 OCTOBRE 2018 R* À GAGNE ion
stat 1 menu dégu nes pour 2 person 150 € de ur d’une vale hats de 50 € 39 bons d’ac
La 12e édition de la Semaine Gourmande en Eure-et-Loir se déroulera du samedi 29 septembre au dimanche 7 octobre 2018. Chaque année, c’est l’événement qui met à l’honneur la cuisine traditionnelle de notre département. Pendant une semaine, les 39 restaurateurs participants s’engagent à respecter une charte de qualité et proposent des menus tout compris à des prix attractifs. Retrouvez la liste des restaurants et leurs menus sur le site www.cci28.fr
HOTEL
***
Réception de 15 à 60 couverts
RESTAURANT Ouvert midi et soir : 7 jours sur 7
MENUS GASTRONOMIQUES
SOIRÉES À THÈMES REPAS DE GROUPES MENU À 14,50 €TTC Le midi du mardi au samedi Entrée - plat - fromage - dessert
25 rue Jean Moulin 28170 Châteauneuf-en-Thymerais
Tél. 02 37 51 69 59 www.relais-aligre.fr 6
www.atelier-terroir.fr
n° 38 - octobre - novembre 2018
BON CADEAU
Repas gastronomique tout compris (50 € TTC/personne)
15 rue de Chartres 28630 MORANCEZ
Tél. 02 37 35 04 38 www.restaurant-lebergerac.com
RESTAURANT & GASTRONOMIE
MENU TOUT COMPRIS Apéritif + repas + boissons + café
Autour de Chartres L’ECUME Chartres 02 37 21 90 71
38 €
L’ESTOCADE Chartres 02 37 34 27 17
45 €
L’ESPRIT GOURMAND Chartres 02 37 36 97 84 LA COUR Chartres 02 37 18 15 15
LE BOEUF COURONNé Chartres 02 37 18 06 06 LES FEUILLANTINES Chartres 02 37 30 22 21 LE SAINT-hILAIRE Chartres 02 37 30 97 57 LE TRIPOT Chartres 02 37 36 60 11
O TIRE BOUChON Chartres 02 37 28 22 97 TOMATE ET PIMENT Chartres 02 37 36 07 49
RéTRO GOURMAND Fontenay-sur-Eure 02 37 34 52 68 LA PARENThèSE Jouy 02 37 32 41 26
L’ATELIER TERROIR Luisant 02 37 34 60 67
40 € 50 € 40 € 48 € 45 € 40 €
LE CLéO Luisant 02 37 33 06 12
48 €
LA TERRA Luisant 02 46 82 11 29
LE BERGERAC Morancez 02 37 35 04 38 LE RELAIS DES REMPARTS Nogent-le-Roi 09 70 35 93 58
AUBERGE DE SANDARVILLE Sandarville 02 37 25 33 18
JOhANNES LAVERTON Thivars 02 37 35 12 04 LA SELLERIE Thivars 02 37 26 41 59
42 € 36 € 37 € 55 € 45 € 45 €
LE qUAI FLEURI Voves 02 37 99 15 15
Autour de Châteaudun
45 €
30 €
LA hERSE Bonneval 02 37 47 21 01 L’ASCALIER Brou 02 37 96 05 52 AUx TROIx PASTOUREAUx Châteaudun 02 37 45 74 40 LE SAINT JACqUES Cloyes-sur-le-Loir 02 37 98 40 08
37 €
LE RELAIS D’ALIGRE Châteauneuf/Thymerais 02 37 51 69 59 56,5 €
32 € 28 € 43 €
Autour de Dreux
45 € 35 € 43 € 45 €
LE VALLON DE ChERISy Cherisy 02 37 43 70 08 LE SAINT-PIERRE Dreux 02 37 46 47 00 MARkET PUB Dreux 02 37 46 18 44 MINUTE COCOTTE Dreux 02 37 48 98 02 LE VILLAGEOIS Favières 02 37 51 05 40 AUBERGE DE LA VALLéE VERTE Vernouillet 02 37 46 04 04 O CINq SENS Vernouillet 02 37 46 11 15
43 € 38 € 45 € 35 € 36 € 58 € 40 €
Autour de Nogent-le-Rotrou LA CROIx BLANChE Combres 02 37 53 00 65 LA GOURMANDISE La Loupe 02 37 29 04 08 LA LOUPIOTTE La Loupe 02 37 29 94 45 AUBERGE DU MOULIN À VENT Manou 02 37 81 85 48 AUBERGE DE LA POMME DE PIN Senonches 02 37 37 76 62 LA FORêT Senonches 02 37 37 78 50
32 € 32 € 40 € 40 € 42 € 42 €
erné BIB Michelinedéc pour la 10 année consécutive
LE TRIPOT À CHARTRES
Ouvert le midi 7j/7 • Vendredis et samedis soir
Le restaurant-traiteur, situé au cœur du village de Favières dans le Thymerais, vous accueille dans un cadre chaleureux. Christine & Christophe Poignard vous proposent une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais et locaux. Les réservations s’imposent !
LE VALLON DE CHERISY
Retrouvez-les au restaurant de l’Hippodrome de Chartres lors des courses.
Maryline, Bruno et Julien vous accueillent dans une maison chargée d'histoires à quelques pas de la Cathédrale, car à l'origine s'y trouvait en 1553, “Le Tripot de Jérusalem”, l’un des plus cotés de la ville. Maître restaurateur et labellisé "Terres d'Eure et Loir", nous travaillons des produits frais et de saison et des produits préparés par des producteurs locaux.
11 Place Jean Moulin 28000 Chartres Tél. 02 37 36 60 11
http://letripot.wix.com/chartres
I LE MID ne en semaiavec le u rm Fo u jour menu d
RESTAURANT TRADITIONNEL Cuisine de type gastronomique
Au gré des saisons et de vos évènements, SERVICE TRAITEUR CHEZ VOUS /CHEZ NOUS Salle privatisable
www.traiteur-levillageois.com Prix du Pâté de Chartres Médaille d’Argent 2014
15 place Maurice Deschamps 28170 FAVIÈRES
Tél. 02 37 51 05 40
Accueil groupes, repas de famille, Repas d’affaire, mariages, anniversaires Traiteur Profitez d’une étape gastronomique incontournable, dans un décor immortalisé par Victor Hugo dans son «Ode au Vallon de Chérisy».
12 route de Paris 28500 Cherisy Tél. 02.37.43.70.08 www.le-vallon-de-cherisy.fr Fermé le dimanche soir, le mardi soir et le mercredi
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venez fÊter la récolte DU safran DIMANCHE 28 OCTOBRE 2018 de 10h à 18h fÊte DU safran et marché fermier
Cet or rouge est issu du Crocus Sativus, une jolie fleur de couleur violette. Cette épice se récolte manuellement durant le mois d’octobre. Avec des pics de récolte jusqu’à 60 000 fleurs par jour, c’est un spectacle haut en couleurs. Pour la 3ème année consécutive, la famille DE SMET ouvre les portes de sa safranière et vous propose de venir découvrir l’épice la plus chère du monde, le safran.
Une joUrnée festive avec aU programme…
VISITES DE LA SAFRANIèRE
Les visiteurs pourront librement se rendre dans la safranière et contempler ces fleurs mais aussi s’essayer à la cueillette et à l’émondage (« épluchage » des fleurs)*. Samuel DE SMET retrouvera les visiteurs pour des conférences sur les origines de cette épice, surnommée « l’or rouge », sa culture et ses utilisations. Les conférences auront lieu tout au long de la journée. Elles sont gratuites et sans inscription.
LA FêTE DU SAFRAN
& 3 MARCHÉ FERMIER E
Accueil des visiteurs dans l’enceinte de la cour carrée de la ferme du château de Badonville 28140 BROUé
DéGUSTATIONS DE PRODUITS SAFRANéS
Des dégustations gratuites de produits au safran seront proposées aux visiteurs.
ANIMATIONS AUTOUR DU SAFRAN
NOUVEAUTé
2018
• Atelier découverte autour du safran (apprécier les différences entre millésimes…) • Concours d’émondage* • Atelier culinaire proposé par Sylvie Kempler (La Cuisine Facile, 78 PLAISIR)
*Sous réserve de la présence de fleurs en fonction des conditions météorologiques, la floraison peut se trouver décalée de plusieurs semaines.
PROMENADES À PONEy JEUx ET ANIMATIONS DIVERSES POUR PETITS ET GRANDS
Le jardin des calotiers CONFITURES ARTISANALES DE LÉGUMES ET DE FRUITS
d’Or Médaillegénéral rs concou le 2014 agrico
En août 2017, la confiture «Courgette et épices» remporte le coup de cœur du jury à l’occasion du concours organisé par l’Ordre des maîtres confituriers de France à Salies de Béarn
Plus de 160 parfums évoluent tout au long de l’année en fonction des saisons.
Produit phare : «Poires au miel de tilleul du rucher de Thivars» 10 impasse des Calotiers 28700 BEVILLE-LE-LECOMTE
Tél. 06 13 74 92 10
Pour tout renseignement http://isabel57.wixsite.com/lejardindescalotiers www.facebook.com/LeJardinDesCalotiers/
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n° 38 - octobre - novembre 2018
De «vrais» proDUcteUrs exclUsivement !
Inscrits dans les démarches locales «Terre d’Eure-et-Loir» et «C du Centre», la famille De Smet a à cœur de travailler en partenariat avec ses collègues et producteurs locaux. Notre territoire regorge de véritables pépites culinaires et artisanales ! C’est l’occasion de venir rencontrer certaines d’entre elles ! NOUVEAUTé
2018
Les visiteurs pourront découvrir la nouveauté 2018, créé en partenariat avec Gaël CARTRON, apiculteur à Luplanté (28360) : les bonbons miel et safran.
PARMI LES PRODUCTEURS PRéSENTS (liste non exhaustive)
• Safran et produits safranés, Chips, Foie gras, Champagne, • Boudin et charcuterie, Truites et saumons fumés, Pain bio fermier, • Rillettes et charcuterie de bœuf, Escargots, • Volailles et charcuterie de volailles, Terrines de poule et œufs, • Confitures de fruits et légumes, Spécialités marocaines, • Légumes secs et farines, Bonbons au miel et nougat, • Huile de chanvre, Spiruline, Laine Mohair...
restaUration sUr place
PLATEAUx REPAS (ENTRéE-PLAT-DESSERT-BOISSON) BUVETTE ET CRêPES Les visiteurs pourront se restaurer sur place à partir de produits locaux quasi exclusivement : - soupe de potiron au safran cultivés sur place à la ferme, - frites fraîches de la Ferme du Colombier (28250 Digny), - chipolatas de chez Vallegrain (28330 Coudray-au-Perche), - omelettes au safran avec des œufs produits par Bruno DEBRAY (28480 La Croix au Perche), - Bières L’Eurélienne (28630 Sours), - Jus de fruits et pétillants sans alcool (Jardins d’Imbermais 28500 Marville Moutiers Brûlé). L’an dernier 300 repas ont été servis.
Infos pratiques : Des tables et bancs dans un espace couvert sont à disposition des visiteurs. Aucune réservation n’est prise à l’avance.
sUivez les actUalités De la manifestation www.safrandesmet.com ou Facebook @safrandesmet
Renseignements : 02 37 43 20 01 - earl.desmet@yahoo.fr
VOLAILLES PLEIN AIR Poulets - Pintades - Canettes “prêtes à cuire” élevées et transformées à la ferme RÔTIS
MAGASIN À LA FERME
(poulet, pintade, canette)
SAUCISSES de volaille
PAUPIETTES & PATÉ de volaille
RILLETTES de canard
Philippe & Laurence PERRAULT 10 rue de Guégné 28630 NOGENT-LE-PHAYE
Ouvert du mardi au vendredi de 16h45 à 19h le samedi de 9h à 12h et de 16h à 19h Fermé dimanche et lundi
Tél. 02 37 31 68 49 www. ferme-des-hauts-vergers.fr
Entrée gratuite. Parking sur place. Accessibilité handicapés. Accès par la N12 sortie Broué puis suivre le fléchage.
DU PRODUCTEUR AU CONSOMMATEUR
Farines (blé tendre, sarrasin, maïs, lentilles, pois chiches, pois verts) Semoules (blé dur, pois chiches et polenta), Boulghour Lentilles (vertes, blondes, Beluga et corail), Pois chiches, Pois cassés Haricots (flageolets, lingots, pinto, rouges, noirs, azuki, coco blanc) Maïs à éclater, Quinoa, Sarrasin Tous les produits sont cultivés et conditionnés à la ferme.
VENTE SUR PLACE (se renseigner).
Marie et Olivier Blanchard Tél. 07 71 01 93 76 8, rue des Acacias 28170 SERAZEREUX saveursdenosterres@laposte.net
DAMMARIE EURE-ET-LOIR
Famille Billard FERME APICOLE
Tél. 02 37 28 15 85 rucher-billard@live.fr
n° 38 - octobre - novembre 2018
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fÊte DU safran et marché fermier DIMANCHE 28 OCTOBRE 2018 de 10h à 18h (suite)
SPIRULINE DE BEAUCE Une exploitation familiale Paillettes - Comprimés La spiruline est l'aliment le plus complet de la planète.
Le mode de production rigoureux que nous avons choisi permet à nos clients de bénéficier d'un produit haut de gamme. • Protéïnes,anti-oxydants,beta-carotène, phycocyanine, vitaminesB (1,2,3,5,6,8,9,12) et E, acides gras mono et polyinsaturés, minéraux, fer, calcium, phosphore, potassium, oligo éléments. • Aliment alcalinisant, reminéralisant • Fatigue, anémie, immunité, bien-être, détoxifiante • Sportifs, facilite la récupération après l'effort.
recette De la soUpe potiron safran De la fÊte DU safran Elle est devenue un incontournable de la fête du safran ! Par une belle journée ensoleillée mais fraîche de la fin du mois d’octobre, cette soupe saura vous réchauffer lors de votre visite ! Servie dans le cadre de nos formules repas du midi, en voici la recette à essayer de toute urgence !
SPIRULINE DE BEAUCE - Dominique et Patrice Guérin Ferme du Gué – Occonville 28700 LE GUÉ DE LONGROI Tél : 06 83 29 42 67
www.spirulinedebeauce.com
Fromages de chèvre fermiers
• 600 gr de potiron • 250 gr de pommes de terre • 1 oignon • 1 bouillon cube • 450 ml d’eau + 50 ml • 0,1 gr de safran De Smet en filaments • Crème fraîche (facultatif)
Les ingrédients
Textile de qualité produit en France
http://mohair-labouquetiere.fr/
Elevage de chèvres Angora Production et vente à la ferme de produits en laine mohair PELOTES OU ARTICLES DE PRÊT-À-PORTER VENTE SUR PLACE VISITE DE L’ÉLEVAGE
LA BOUQUETIÈRE 1 rue de la Mairie 28170 TORÇAY 06 21 83 72 37
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OUVERTURE DE LA BOUTIQUE
les mercredis et samedis de 10h à 12h autres jours sur RDV
n° 38 - octobre - novembre 2018
La veille, faire infuser le safran dans 50 ml d’eau. Eplucher et peser le potiron et le couper en gros dés. Eplucher et peser les pommes de terre et les couper en petits dés. Eplucher l’oignon et le couper 4. Dans un fait tout, ajouter l’eau et le bouillon puis les légumes et laisser cuire 30 minutes. Ajouter l’infusion de safran, saler et poivrer. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes. Mixer et ajouter la crème fraîche.
Retrouvez d’autres idées recettes sur www.safrandesmet.com Rubrique : recettes et conseils d’utilisation
GASTRONOMIE UNE CENTAINE DE CHEFS ÉTOILÉS CUISINENT ET DÉBATTENT PENDANT LE NOUVEAU FESTIVAL CULINAIRE “ENTREMETSâ€?, Ă€ CHARTRES DU 27 AU 30 OCTOBRE 2018 Entre rencontres professionnelles et ĂŠvĂŠnements populaires, Entremets propose une approche culturelle de la gastronomie. La centaine de chefs prĂŠsente dĂŠcouvrira les plats de cuisiniers extraordinaires, mais surtout, rĂŠgalera un public lors de dĂŽners d’exception dans des lieux patrimoniaux improbables, cuisinera sur la braise lors d’un grand banquet pour retrouver le geste premier de la cuisson au feu. Sans oublier la crĂŠation du premier Championnat du Monde du pet-de-nonne, en rĂŠgion Centre : une ĂŠvidence.
RECETTE DU PET-DE-NONNE
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 25 cl de lait, 60 g de beurre, 2 œufs, 150 g de farine, 50 g de sucre, huile de friture, sucre glace, parfum au choix (zeste de citron, fleur d’oranger‌) TEMPS DE PRÉPARATION : 35 minutes TEMPS DE CUISSON : 5-6 minutes
Faites chauffer le lait avec le sucre et le beurre. Ajoutez la farine hors du feu et en une seule fois, et mÊlangez au robot jusqu’à ce que la pâte se dessèche. DÊbarrassez ensuite dans un grand saladier. Ajoutez les œufs un à un jusqu’à ce que le mÊlange devienne lisse. Ajoutez, si vous le souhaitez, le parfum choisi. Faites chauffer l’huile de friture. Formez des petites boules de pâte et plongez-les dans l’huile à 170°C (attention : elle doit absolument rester entre 160°C et 170°C tout au long de la cuisson) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorÊs. Retirez les choux une fois cuits et placez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excÊdent de graisse. DÊgustez les pets-de-nonne tièdes et saupoudrez de sucre glace. (Source : https://festival-entremets.fr/le-championnat-du-monde/)
Pour participer, complĂŠtez le dossier de candidature (2 catĂŠgories : amateur et professionnel) Ă nous transmettre avant le 15 octobre au 11 rue de Babylone 28 000 Chartres ou par mail Ă concours@festival-entremets.fr. www.festival-entremets.fr
CRÊPERIE DE LA POÊLE PERCÉE
LA SOUPE AU BOL - samedi 27 et dimanche 28/10 Des dÊgustations de soupes gratuites rÊalisÊes par les restaurateurs, producteurs et commerçants de Chartres. DES BRAISES ET DES ÉTOILES - le samedi 27/10 à 20 heures - sous le marchÊ couvert. Plusieurs chefs ÊtoilÊs cuisinent sur la braise sous le marchÊ couvert de Chartres. Un challenge pour retrouver la cuisson au feu. De savoureux produits, des braises et la nuit pour rÊapprendre à cuisiner à la belle Êtoile. Billetterie à l’Office de Tourisme de Chartres MÊtropole : DÎner 1 personne : 30 euros Table de 6 personnes : 150 euros RÊservation au 02 37 18 26 26 ou info@chartres-tourisme.com Menu dÊgustation en six services (Saint-Jacques, poisson, viande, lÊgume(s), fromage, dessert‌) ZE BIG BRUNCH - le dimanche 28 octobre de 10 heures à 15 heures - Place Billard Un immense banc d’huÎtres à partager, le tout accompagnÊ de pain, cafÊ, fromages et cochonnaille ! LE 1ER CHAMPIONNAT DU MONDE DE PET-DE-NONNE - samedi 27 et dimanche 28 octobre - Cours Gabriel Ce concours met à l’honneur une pâtisserie rÊgionale (un beignet à la pâte à chou). Des candidats concourent devant un jury prestigieux composÊ de chefs, pâtissiers, journalistes et gastronomes qui dÊsignera le gagnant. 2 catÊgories : amateur et professionnel (dossier à dÊposer avant le 15/10). Informations : Chartres Tourisme TÊl : 02 37 18 26 26 www.chartres-tourisme.com - www.festival-entremets.fr
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GASTRONOMIE
Complètement tartes ! 20 recettes de pâtes et 45 garnitures
Ce livre présente plus de 60 recettes de tartes pour renouveler les classiques et redécouvrir ce plat polyvalent dont 21 recettes de pâtes testées et approuvées.De la recette de pâte salée «classique» aux recettes de pâte sans gluten ou végane, vous n’avez que l’embarras du choix ! Pâtes au seigle, au sarrasin ou à l’épeautre ; garnitures potimarron-champignons, chou rouge-pruneaux ou citron-datte... Chacun trouvera sa recette fétiche ! À PROPOS DES AUTEURS Amandine Geers et Olivier Degorce, cuisiniers et photographes culinaires, proposent des ateliers de cuisine saine à travers leur association What’s for dinner. Ils sont auteurs d’une vingtaine d’ouvrages culinaires dont Aujourd’hui, je cuisine végétarien et Recettes saines et gourmandes pour enfants récalcitrants.
Disponible le 25 septembre 2018 120 pages – 12 € - coll. Facile & bio – éd. Terre vivante En librairies, magasins bio, jardineries et sur boutique.terrevivante.org
Tartelettes crues au kiwi et à la pâte d’abricot Saison : automne/hiver Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 minutes Réfrigération : 1 heure minimum
Pour 4 personnes : n 1 pâte n 3 kiwis n 4 c. à soupe de sucre blond ou de miel n 1 c. à café d’agar-agar
quelles pâtes Pâte à tarte crue au sarrasin et aux dattes ou la pâte à tarte crue aux abricots. Mon choix : la pâte à tarte crue aux abricots. La pâte à tarte crue aux abricots 120 g d’abricots secs n 40 g de poudre d’amandes n 3 c. à soupe de lait d’amande n 4 c. à soupe d’huile de coco liquéfiée n 2 c. à soupe de miel n 2 c. à café rases de graines de chia moulues n
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n Faites tremper les abricots dans l’eau pendant 1 nuit. Le lendemain, égouttez-les. Placez l’ensemble des ingrédients dans le bol d’un robot. Mixez en quelques impulsions pour conserver une texture granuleuse. n Tassez fermement la pâte dans des cercles de 4 cm de diamètre environ placés directement sur le plat de service. n Pelez 2 kiwis et coupez-le en dés. Mixez-le avec 3 cl d’eau, le sucre et l’agar-agar. Placez sur feu doux pendant 3 minutes. n Versez la préparation liquide sur le fond de tartelette et placez au frais au moins 1 heure. n Au moment de servir, découpez le dernier kiwi en rondelles et décorez votre tarte.
n° 38 - octobre - novembre 2018
(Extrait de «Complètement tartes !»)
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LA LOUPE - 3 rue de l’église Tél. 02 37 52 24 11 Mardi au samedi 10h00 - 12h30 / 14h00 - 19h15 Dimanche matin 10h00 - 12h30
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NOUVEAU À NOGENT -LE-ROTRO U au 40 rue V illette-Gâté
BEAUTÉ & BIEN-ÊTRE publireportage
Le Loft WK ouvre son 2e salon de coiffure L’équipe de professionnels qui saura vous mettre en valeur est dirigée par Amélie, une Nogentaise. Crédit photo Romain Segretain-Ultrax
En bon maître des lieux du Salon WK à Senonches, depuis 2005, Aurélien Tremblayes et son associée Amelie Cuillerier (collaboratrice depuis 4 ans à Senonches) ont ouvert début septembre un 2e salon à Nogent-le-Rotrou. Ce salon moderne au look industriel n’échappe pas à la règle, il renseigne immédiatement sur la vision esthétique de l’équipe et de son savoir-faire au top. Chaque coup de ciseau est réfléchi, vous repartirez avec une coupe qui vous ira à merveille. Ils sauront également rattraper n’importe quelle coupe «ratée» en vous prodiguant quelques conseils. Aurélien a une autre corde à son arc puisqu’il forme et fait découvrir les nouvelles tendances coloration de la marque Matrix dans les salons de coiffure. Il nous confie «À Nogent-le-Rotrou, notre défi est d’offrir les mêmes services qu’à Paris ». Découvrez les différents concepts WK qu’il propose.
Aurélien est le coiffeur officiel de la Miss Centre-Val de Loire
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Conseil et préparation d’un shampooing naturel selon votre type de cheveux (flacon de 30 ml). Utilisation le jour J puis vous repartez avec le reste du flacon non utilisé.
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À SENONChES Le Loft Wk & La Suite Wk 12 rue de Verdun Tél. 02 37 37 72 85 - 06 69 64 72 85 www. leloftwk.com
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SANTE & BIEN-ÊTRE EXERCICE
THÉRAPIE «BIO»*
L’hypnose médicale, des questions, des réponses… L’hypnose médicale est aujourd’hui reconnue par les professionnels de santé comme une thérapeutique à part entière. La plupart des centres antidouleurs hospitaliers l’ont intégrée dans leur arsenal thérapeutique
Dr Bernard Delzangles, comment peut-on définir l’hypnose ?
L’hypnose est un état naturel que nous ressentons tous sans le savoir. Absorbé par un travail prenant, transporté par un film, captivé par un livre, nous pourrions dire que nous sommes dans un état hypnotique.
Pourquoi hypnose médicale ? Est-ce différent de l’hypnose ?
Non, nous pouvons utiliser indifféremment les deux appellations, simplement le terme d’hypnose médicale met en valeur les vertus thérapeutiques réelles de l’hypnose. Il n’y a rien de magique, en hypnose nous sommes dans une démarche thérapeutique pour accompagner bon nombre de désordres psychologiques.
Qu’entendez-vous par désordres psychologiques ?
La douleur, le stress, les angoisses, les phobies, les addictions (tabac, alcool, drogue, jeux…), l’accompagnement de pathologies générales en association avec les traitements médicaux, sont des exemples de situations que le travail en hypnose peut aider à résoudre. Vous voyez, l’éventail est large, sans oublier les soucis de la vie au quotidien (traumatismes, manque de confiance en soi, troubles du comportement alimentaire…).
Comment choisir un hypnothérapeute compétent ? Idéalement, les formations spécifiques en hypnose médicale sont réservées aux professionnels de santé ; il est donc conseillé de s’adresser, dans tous les cas, à un professionnel de santé diplômé en tant que tel. Bien évidemment, comme pour toute relation thérapeutique, la confiance dans le thérapeute et le « feeling » du patient sont des éléments déterminants.
A vous entendre, l’hypnose est un remède miracle ?
Pas du tout, lorsque l’on est accompagné par un hypnothérapeute pour quelques séances (1 à 5 séances habituellement), notre corps et notre mental se positionnent dans un état positif favorable pour résoudre de nombreuses situations problématiques. L’hypnose demande un réel travail de la part du patient, il ne s’agit pas de se reposer sur le thérapeute.
Ce que tra
ite l’hypno
• Stress, bu
ÀF
AIRE CHE « Installez-vo Z SOI us confortabl em quand vous ent, peu impo le souhaitere rt e l’e nd roit, et maint z, portez tout Tranquillem enant, e votre attent ent, prenez co ion sur votre nscience de respiration. avec votre re l’a ir qu sp i traverse votr iration, accu avec votre ex e corps ; eillez tout ce piration, lais dont vous av sez s’éloign ez besoin ; er tout ce que Prenez plaisi vous ne voul r à accompa ez pas garder gner ce mou sans rien atte vement, tran … ndre… simpl quillement ement laisse z faire… »
se
En quoi consiste une séance d’hypnose ? Une séance dure en moyenne 1 heure mais en fait le temps importe peu, l’intensité du ressenti hypnotique reste le critère prépondérant. Pendant la séance, le thérapeute, en fonction des informations rapportées par le patient, va suggérer un travail mental et corporel que nous appelons exercice. Cet exercice induit et installe l’état hypnotique pendant lequel le patient est emmené dans une certaine réceptivité pour résoudre le trouble qui a motivé la consultation. Le thérapeute n’impose rien, il est à l’écoute du patient et l’accompagne vers la solution.
rn-out
• Phobies, tr aumas • Addictions (tabac, alcool , jeux vidéo. • Troubles du ..) comportemen t (boulimie, an manque de orexie, confiance en soi, bégaiem • Douleurs ent...) chroniques (migraines, aide pour trai fibromyalgie tement thérap , eutique...)
Odontologiste Maître de Conférence des Universités Praticien Hospitalier
Quand on est hypnotisé, c’est comme si on dormait ?
Hypnothérapeute (15 ans d’expérience)
En hypnose, on ne dort pas, le mental et le corps sont simplement dans un « état second éveillé ». Le patient reste à l’écoute du thérapeute, il perçoit tout ce qui l’entoure avec ses émotions du moment. Si pendant la séance une certaine somnolence s’installe, cela n’a aucune importance.
Dr Bernard Delzangles
Formateur en Hypnose médicale (privé, universitaire et hospitalier) Auteur du livre «Hypnose et Odontologie : Osez le voyage...» Editions SATAS - 2015
Comment peut-on savoir si une séance d’hypnose va « marcher » ?
En hypnose, il faut oublier le terme « ça marche ». Chacun d’entre nous est réceptif à l’hypnose ; lorsque l’on décide de faire une séance, il convient de l’accueillir sans chercher à expliquer son déroulement et de laisser s’installer le résultat, peu importe quand – il y a toujours un résultat…
Comparée à la médecine conventionnelle, l’hypnose est-elle reconnue scientifiquement ?
De nombreuses études cliniques et travaux de recherche en neurosciences, rendent aujourd’hui l’hypnose médicale parfaitement crédible scientifiquement. En aucun cas, l’hypnose ne se substitue aux traitements médicaux, par contre ce sera toujours une « associée thérapeutique » qui conforte le patient vers le chemin de la guérison.
(*) Thérapie «bio» - fait référence au fait qu'elle est naturelle et non médicamenteuse.
Consultations sur RDV à Gallardon (entre Chartres et Rambouillet)
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n° 38 - octobre - novembre 2018
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JARDIN SCÈNES D’AUTOMNE
Les couleurs d’automne au jardin Les couleurs, chacun les ordonne en contraste ou en harmonie, c’est une affaire de goût. Mais ce que l’on connaît moins, c’est l’étonnante diversité des couleurs apportées par les feuillages, les fruits et l’attrait particulier de certaines écorces. Voici quelques exemples ! LES FEUILLAGES DÉCORATIFS
Le Cercidiphyllum japonicum porte aussi le nom d’arbre à caramel, en raison du parfum léger qu’exhale son feuillage en automne. Il séduit par son coloris qui évolue au fil des saisons : d’un rose rougeâtre au printemps, il vire au vert bleuté en été et puis au jaune - orange en automne.
Le Berberis thymbergii ou l’épine vinette est un arbuste très décoratif. Comme son nom l’indique, ces branches portent des épines, son feuillage évolue à chaque saison pour devenir rouge écarlate à l’automne. Ces petites fleurs jaunes mellifères sont suivies de fruits rouges à partir de septembre.
LES ARBRES ET ARBUSTES À BOIS DÉCORATIFS
Les bois des bouleaux présentent des coloris allant du rose - orangé (Betula Nigra) au blanc intense (Betula utilis) ou bouleau de l’Himalaya dont l’écorce s’exfolie en bandes rosées ou blanches mais également cuivrées.
Parmi les érables l’Acer davidii (Erable du Père David) présente un intérêt automnal et hivernal. Striée de veines blanches, l’écorce fait penser à la peau d’un serpent. À l’automne, les feuilles se dotent d’une coloration jaune - or virant à l’orange. Quant à l’Acer griseum connu sous le nom d’Erable à écorce de papier possède une écorce brune cannelle qui s’exfolie. Son écorce fait un joli contraste avec son feuillage d’automne rouge flamboyant.
Dans la famille des cornouilliers, le Cornus alba appelé communément cornouiller blanc se distingue avec ses rameaux rouges.
LES ARBUSTES À FRUITS DÉCORATIFS
Ils participent tous à l'attrait ornemental du jardin, mais jouent aussi un rôle écologique très important. Un grand nombre d'espèces d'oiseaux et d'insectes, se nourrissent de leurs baies en automne et en hiver.
En début d’automne, les petites fleurs du Callicarpa laissent place à une multitude de petites boules violettes, coloris rare dans le monde végétal. Il est à son apogée en hiver, lorsqu’il est complètement dénudé.
Le Decaisnea fragesii ou l’arbre aux haricots bleus est très décoratif lorsque ses fruits arrivent à maturité en septembre - octobre. Pour les amateurs de fleurs, la Viorne bodnantense a la particularité de porter des bouquets de fleurs tubulaires parfumées roses, qui apparaissent avant le feuillage. C'est un arbuste idéal pour illuminer une haie libre durant la période hivernale. On trouve parmi les Viburnum des plantes bien connues comme le laurier tin (Viburnum tinus) à fleurs hivernales, mais non parfumées. Demandez conseil à votre paysagiste.
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Présent aux
JARDIN
ARTISANALES de Chartres
RENDEZ-VOUS NATURE
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du 12 au 15 octobre 2018 Stand «FFB»
Donnez vie au jardin de vos rêves avec «Jardinier par Nature»
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Vous avez déjà vu les véhicules de la société «Jardinier par Nature» sillonner les routes du Perche ou de l’agglomération chartraine ! Derrière cette enseigne, Nicolas 26 ans dirige l’entreprise d’une main de maître voire d’artiste depuis près de deux ans. Le cursus scolaire de cet amoureux de la nature a été couronné d’un BTSA (Brevet de Technicien Supérieur Agricole) en aménagement paysager puis Il a parcouru la région Centre, l’Aquitaine, même l’Espagne afin d’étudier les parcs et jardins botaniques ! Nicolas et son équipe vous apportent leur savoir-faire et sont en mesure de donner vie à toutes vos envies : création de jardin, terrasse, maçonnerie paysagère, plantations sans oublier l’installation et le suivi de potager... «Jardinier par Nature» peut s’occuper de l’entretien de votre jardin, ainsi vous profiterez pleinement de votre extérieur sans vous soucier des contraintes.
TERRASSE EN BOIS
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• Plan, étude et conception de création et plantation du jardin. • Aménagement de jardin. • Agencement d'éclairage de jardin. • Cour, allée (alvéoles...). • PLANTATION (garantie reprise).
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ENTRETIEN
«Jardinier par nature» prend en charge l’entretien de votre jardin et intervient soit en contrat d’entretien annuel ou en missions ponctuelles (tonte et taille de haie, desherbage, bêchage, taille de fruitiers, ramassage des feuilles...) en proposant une facturation en SERVICE À LA PERSONNE.
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samedi 13 octobre à 20h30 Non à l’argent ! (comédie)
Avec Pascal Légitimus, Claire Nadeau, Julie de Bona et Philippe Lelièvre. Richard, architecte fauché, réunit ses proches. Il a une révélation à leur faire, une déclaration d’amour. Il aime sa vie comme elle est, voilà pourquoi il renonce à toucher un gain de 162 millions d’euros au loto.
jeudi 18 octobre à 20h30 Debussy, Miss et Chouchou (théâtre musical)
Dans le cadre des commémorations du centenaire de 1918 à Epernon. Miss, la gouvernante anglaise de Chouchou, fille du compositeur Debussy (1862-1918) est une jeune anglaise pleine de malice qui nous plonge dans le quotidien de sa famille au pair, mais également dans celui du monde du début du 20ème siècle. Un récit sensible et captivant.
jeudi 25 octobre à 15h Cosmix (art du cirque et poésie visuelle)
PENDANT LES VACANCES SCOLAIRES. Une production La Lune dans les pieds Présenté sous forme de conte, Cosmix nous emmène dans un univers poétique où deux frères tentent de donner vie à une planète morte. Spectacle de jonglage rythmé par des effets lumineux dessinant des couleurs et des formes incroyables. (à voir dès 3 ans)
samedi 3 novembre à 19h Manoche en… fin chef ! (humour musical)
10ème anniversaire. Soirée co-réalisée par Not’Compagnie et Les Prairiales avec la participation des 60 musiciens de l’Orchestre de Boulogne-Billancourt. Retrouvons Manoche, ce clown-musicien toujours aussi attachant pour une soirée qui s’annonce exceptionnelle !!!
samedi 10 novembre à 20h30 Sur la route de Madison (théâtre) © Franck Harscouet
Avec Clémentine Célarié et Aurélien Becoing. D’après le roman de Robert James Waller. Francesca Johnson semble vivre une vie de famille sans heurt. Un jour de l’été 1965, alors que son mari et ses enfants sont partis à une foire dans l’Illinois, le photographe Robert Kincaid lui demande sa route….
samedi 17 novembre à 16h Desire Tango (danse)
Desire Tango Company est né en 2002 dans la ville de Buenos Aires, en Argentine, berceau du Tango et produit ses spectacles dans le monde entier. Spectacles montés autour de l’âme de cette danse aussi sensuelle que guerrière, sentimentale que passionnelle.
samedi 24 novembre à 20h30 La leçon de danse (comédie)
Avec Andréa Bescond & Éric Métayer. Elle, danseuse qui ne peut plus danser, lui, scientifique autiste qu’on ne peut pas toucher. Une comédie romantique et humaine, drôle et pétillante où l’onirisme transporte le réel.
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A L’ÉCOUTE DU BRAME DU CERF SENONCHES Sortie avec Les Amis de la Forêt Gratuit Réservations conseillées Tél. 02 37 37 80 11
SAMEDI 29 SEPTEMBRE VISITE À THÈME
«CHARTRES ET SES VIGNOBLES» par Françoise FARAUT, guide-conférencière 10h30 - Durée : 1h30 à 2h Visite proposée à l’occasion de la Fête des Vendanges. Réservation obligatoire Chartres Tourisme Tél. : 02 37 18 26 26 info@chartres-tourisme.com Office de Tourisme de Chartres Métropole www.chartres-tourisme.com
SAMEDI 29 SEPTEMBRE VISITE À THÈME
«LES MÉGALITHES DE CHANGÉ» par Dominique Jagu, archéologue. 10h30 - Durée : 1h30 à 2h
Réservation obligatoire Chartres Tourisme Tél. : 02 37 18 26 26 info@chartres-tourisme.com Office de Tourisme de Chartres Métropole www.chartres-tourisme.com
SAMEDI 29 SEPTEMBRE CONFÉRENCE
«L’HISTOIRE DE L’AQUEDUC» par Hervé GALLEPY, membre de l’Association pour l’Etude et la Sauvegarde du Canal Louis XIV 14h30 Lieu : A l’Espace Maintenon, le centre culturel de la Ville de Maintenon Durée : 1h30 à 2h Réservation obligatoire Maintenon Tourisme Tél. : 02 34 40 11 95 maintenon@chartres-tourisme.com Office de Tourisme de Chartres Métropole www.chartres-tourisme.com
EVADEZ-VOUS SAMEDI 29 SEPTEMBRE CONFÉRENCE-ATELIER D’AROMATHÉRAPIE
RÉALISATION DE GÉLULES D’HUILE D’OMÉGA Ateliers animés par Aurélia RICHARD, préparatrice en pharmacie, conseillère en dermo-cosmétique, agréée par le laboratoire Aromazone pour la fabrication de cosmétique naturels bio « fait maison ». 4h30 - Durée : 2h
Réservation obligatoire auprès de l’Office de Tourisme (Maison du Saumon), au 02 37 18 26 23 ou par e-mail à resa@otchartres.fr
SAMEDI 6 OCTOBRE
SAMEDI 6 OCTOBRE
CONFÉRENCE
THÉÂTRE
«MOLIÈRE : UN HOMME, UN ARTISTE »
«LA FÊTE DE GERVAISE» SENONCHES
par Véronique DOMAGALSKI, guide-conférencière 14h30 Lieu : A l’Espace Maintenon, le centre culturel de la Ville de Maintenon Durée : 1h30 à 2h Réservation obligatoire Maintenon Tourisme Tél. : 02 34 40 11 95 maintenon@chartres-tourisme.com Office de Tourisme de Chartres Métropole www.chartres-tourisme.com
d’après l’Assommoir d’Emile Zola. Spectacle théâtrale de Patrice Dehent, comédien de la compagnie « Le vagabond des étoiles ». Médiathèque de Senonches à 15h. Tout public, entrée libre et gratuite. Renseignements Tél. 02 37 37 37 29
SAMEDI 6 OCTOBRE DIMANCHE 30 SEPTEMBRE
SORTIE À LA DÉCOUVERTE DES CHAMPIGNONS
ANIMATION
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SOIRÉE TARTIFLETTE À DIGNY GRANDE BROCANTE DE LA FERTÉ VIDAME organisée par le comité des fêtes de La Ferté Vidame Tél. 02 37 37 62 45
DIMANCHE 7 OCTOBRE SORTIE NATURE
salle des fêtes de Digny à partir de 20h animée par Laurent et Loic. Renseignement et réservation obligatoire 06 78 35 73 13 – 07 78 57 32 74 – 06 35 94 63 77
organisée par Les Amis de la forêt RdV au rond de chevreuil à 9h. Renseignements et réservations Tél. 06 78 87 19 88
DIMANCHE 30 SEPTEMBRE ANIMATION
RANDONNÉE PEDESTRE BRETONCELLES 10 km organisée par les Sabots du Perche senonchois affilié à la FFR Organisation hebdomadaire de randonnée pédestre, randonnée douce et marche nordique avec prêt de bâtons. Renseignements : http://sabotssenonchois.jimdo.com mail : sabots.senonchois@laposte.net Tél. 06 07 45 47 62
DU 2 AU 17 OCTOBRE EXPOSITION
«DU GÎTE AU COUVERT» Dans le cadre de la Fête de la Science Médiathèque de Châteaudun
n° 38 - octobre - novembre 2018
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EVADEZ-VOUS DU 6 OCTOBRE AU 22 AVRIL 2019
DIMANCHE 7 OCTOBRE
VENDREDI 12 OCTOBRE
EXPOSITION
ANIMATION
THÉÂTRE
«IL ÉTAIT UNE FORÊT» AU CHÂTEAU DE CHÂTEAUDUN
GRAND VIDE GRENIER SENONCHES
Bourg de Senonches pas de réservation inscription sur place Renseignements 07 82 15 18 44
«LE MARIAGE NUIT GRAVEMENT À LA SANTÉ (ET LE DIVORCE AUSSI)»
À la fois magique et inquiétant, peuplé de fées, de monstres, de spectres ou de sorcières, l’imaginaire de la forêt est au cœur des contes et des légendes. Dans un parcours à l’aspect théâtral, aux décors animés, aux lumières changeantes et aux sons énigmatiques, le visiteur plongera dans une ambiance mystérieuse à la découverte de figures fantastiques liées à la forêt. Une ondine dans son univers aquatique, la reine des fées régnant sur son domaine enchanté, la Bête au palais ensorcelé, la Belle en son château dormant, une nymphe en métamorphose, des fantômes dansant au clair de lune… Autant de visions envoûtantes à la lisière du rêve.
Ouvert tous les jours – inclus dans le billet d’entrée 5 septembre au 30 avril : 10 h 00 à 12 h 30 et 14 h 00 à 17 h 30 Fermetures les 25 décembre et 1er janvier Dernier accès 1 h avant la fermeture
LES 10 & 20 OCTOBRE
SAMEDI 13 OCTOBRE TOURNOI DES CHIFFRES ET DES LETTRES organisé par le Club des chiffres et des lettres Ouverture des portes à 8h. Inscription à l'avance ou sur place. Déjeuner payant sur réservation. Salle des Fêtes de Senonches Tél. 09 77 03 87 10
ANIMATION
DIMANCHE 7 OCTOBRE
SALON DU GRAND FORMAT
ANIMATION
EXPOSITION MYCOLOGIQUE LA FERTÉ VIDAME organisée par l’Association mycologique de La Ferté-vidame Espace socio-culturel - La Ferté-Vidame Renseignements Tél. 02 32 29 78 10
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20h30 Théâtre de Châteaudun
ANIMATION
LES 13-14 & 20-21 OCTOBRE
www.chateau-chateaudun.fr
Dans le cadre de la Fête de la Science
organisé par Senonches Ville d’Art Salle des mariages de Senonches 10h-12h / 14h-18h Tél. 06 78 15 65 27
n° 38 - octobre - novembre 2018
CONFÉRENCE
«ANONYMES OU CÉLÈBRES,ILS ONT FAIT CHARTRES : ARCHITECTES ET COMMANDITAIRES» par Juliette CLEMENT, directrice des publications de la Société Archéologique d’Eure-et-Loir 14h30 Lieu : Salon Fulbert de la Maison du Saumon Chartres Durée : 1h30 à 2h
Réservation obligatoire Chartres Tourisme Tél. : 02 37 18 26 26 info@chartres-tourisme.com Office de Tourisme de Chartres Métropole www.chartres-tourisme.com
EVADEZ-VOUS TROC’PLANTES D’AUTOMNE dimanche 14 octobre 2018 FONTAINE-LA-GUYON L’association “Jardinages” organise son TROC PLANTES de 9h à 12h à la Grange dîmière (entrée du parc du château - mairie de Fontane-la-Guyon) - Entrée gratuite.
Venez troquer tout ce que vous avez en trop dans votre jardin (vivaces, arbustes, jeunes plants, graines...)
Comme chaque année, des intervenants seront présents pour répondre à vos questions.
L’association organise un atelier chaque mois
Dimanche 18 novembre 2018 Plantation de végétaux et travaux de paillage Dimanche 16 décembre 2018 Animation florale “Spéciale Fêtes de Noël”
Des visites de jardins remarquables sont régulièrement organisées. Création de nichoirs. Renseignez-vous !
Présidente : Sandra Lemoine Martin 06 14 60 39 81 Secrétaire : Ludivine Lucas - lucas.ludivine@neuf.fr http://fontaine-jardinages.jimdo.com n° 38 - octobre - novembre 2018
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EVADEZ-VOUS JEUDI 18 OCTOBRE
SAM. 20 & DIM. 21 OCTOBRE
MERCREDI 24 OCTOBRE
ANIMATION
ATELIER CRÉATIF
«NOVECENTO»
MONUMENT JEU D’ENFANT VENEZ FAIRE TAPISSERIE ! AU CHÂTEAU DE CHÂTEAUDUN
«CRÉATION D’UN MARTIN-PÊCHEUR (PEINTURE SUR CHASSIS)»
©Christian GANET
THÉÂTRE
pour les 8-12 ans De 14h00 à 16h00. Musée des Beaux-arts et d’histoire naturelle. De 14h00 à 16h00. Musée des Beaux-arts et d’histoire naturelle de Châteaudun
VENDREDI 26 OCTOBRE CONCERT
Dans le cadre de la Fête de la Science 20h30 Espace Malraux de Châteaudun
CONCERT DE BB BRUNES
SAMEDI 20 OCTOBRE VISITE À THÈME
«CHARTRES SECRET» par Véronique DOMAGALSKI, guide-conférencière 14h30 - Durée : 1h30 à 2h Réservation obligatoire Chartres Tourisme Tél. : 02 37 18 26 26 info@chartres-tourisme.com Office de Tourisme de Chartres Métropole www.chartres-tourisme.com
21 - 28 OCTOBRE & 4 NOVEMBRE VISITE À THÈME
«CHARTRES, AU FIL DU TEMPS» par Véronique DOMAGALSKI, guide-conférencière 11h - Durée : 1h30 à 2h Réservation obligatoire Chartres Tourisme Tél. : 02 37 18 26 26 info@chartres-tourisme.com Office de Tourisme de Chartres Métropole www.chartres-tourisme.com
En famille, plongez dans l’univers chatoyant de la tapisserie avec l’artiste plasticienne Amélie Gagnot. Laissez-vous envelopper par ses «vêtements tableaux» installés dans les salles du château et incarnez de grands personnages historiques ! Un moment ludique et décalé pour apprendre à faire tapisserie ! Poursuivez la découverte de ce savoir-faire ancestral avec l’exposition « Du fil à la trame » et nos surprenantes installations de «yarn bombing». De 14h à 16h30 Gratuit pour les moins de 26 ans – Droit d’entrée du château pour les accompagnateurs Renseignements au 02 37 94 02 90 chateau.chateaudun@monuments-nationaux.fr www.chateau-chateaudun.fr
www.les-artisanales.com
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Rendez-vous incontournable de l'Artisanat depuis plus de 23 ans, les Artisanales de Chartres offrent l’opportunité de découvrir la Première entreprise de France durant quatre jours. C’est sur le site de Chartrexpo, agrémenté de chapiteaux impressionnants que cette rencontre à lieu chaque année.
n° 38 - octobre - novembre 2018
21h00 Espace Malraux de Châteaudun
DIMANCHE 28 OCTOBRE ANIMATION
FÊTE DU SAFRAN À BROUÉ
EVADEZ-VOUS SAMEDI 27 OCTOBRE ATELIER COSMÉTIQUE
RÉALISATION D’UN GEL DOUCHE POIRE CLÉMENTINE ET DENTIFRICE À LA FRAISE. Ateliers animés par Aurélia RICHARD, préparatrice en pharmacie, conseillère en dermo-cosmétique, agréée par le laboratoire Aromazone pour la fabrication de cosmétique naturels bio « fait maison ». 14h30 - Durée : 2h
Réservation obligatoire auprès de l’Office de Tourisme (Maison du Saumon), au 02 37 18 26 23 ou par e-mail à resa@otchartres.fr
MERCREDI 31 OCTOBRE ANIMATION
DÉFILÉ D’HALLOWEEN SENONCHES Centre-ville organisé par le comité des fêtes de Senonches Tél.07 82 15 18 44
MERCREDI 31 OCTOBRE ATELIER CRÉATIF
«CRÉATION D’UNE MARIONNETTE DANS L’ESPRIT D’HALLOWEEN» pour les 8-12 ans De 14h00 à 16h00. Musée des Beaux-arts et d’histoire naturelle. De 14h00 à 16h00. Musée des Beaux-arts et d’histoire naturelle de Châteaudun
DU 3 AU 4 NOVEMBRE ANIMATION
SALON DE L'ART ET DE L'ARTISANAT NOGENT-LE-ROTROU de 10h à 18h salle Pierre Mendès France avenue Camille Gaté (entrée 1€) Plus de 30 artisans en démonstration (souffleur de verre, tourneur sur bois, lainière, dentelle au fuseau...)
Les Puces d’Automne, un rendez-vous unique à Chartres 3 & 4 novembre 2018
Entrée gratuite
Pour la 7e édition des Puces d’Automne, Chartrexpo ouvrira ses portes les 3 et 4 novembre 2018. Cet événement traditionnel est devenu l’incontournable et unique rendez-vous, de l’année à Chartres, pour les chineurs et les collectionneurs. L’occasion de chiner des meubles d’époque, de la belle vaisselle, de la faïence, des tapis mais encore des curiosités, des bibelots et autres objets de insolites à prix attractifs.des bibelots anciens, de la vaisselle et des vêtements vintage et beaucoup d’autres objets insolites à prix attractifs. Comme les années précédentes, des poupées anciennes, des montres de collection Suisse et des petits bijoux des années 50 seront -entre autres- à découvrir aux dédales des allées. Ils complèteront merveilleusement bien la mode vintage. Chiner un objet rare, décorer son intérieur ou tout simplement se faire plaisir, c’est ce que vous proposent les Puces d’Automne. Voilà de quoi faire rêver les collectionneurs et les amateurs d’art ! Madame et Monsieur Pzrybylak de la société OVHL, organisateurs de l’événement se mobilisent pour accueillir une cinquantaine de brocanteurs et antiquaires tous professionnels de qualité, venant de toute la France mais aussi de Suisse.
PUCES D’AUTOMNE
Samedi 3 et dimanche 4 novembre 2018 de 9h30 à 19h00 - Entrée gratuite Chartrexpo 28000 CHARTRES
www.ohvl.net
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EVADEZ-VOUS MERCREDI 7 NOVEMBRE CONCERT
© daniel_jourdy
«1 AIR 2 VIOLONS»
20h30 Espace Malraux de Châteaudun
DU 10 AU 11 NOVEMBRE ANIMATION
FÊTE DE LA POMME À LA LOUPE «PAIX COMME POMME»
de 10h à 18h au Château de La Loupe De nombreuses animations. www.laloupe-tourisme.fr www.coeurdebeauce.fr
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n° 38 - octobre - novembre 2018
EVADEZ-VOUS SAMEDI 10 NOVEMBRE
VENDREDI 16 NOVEMBRE
SAMEDI 17 NOVEMBRE
CONFÉRENCE
THÉÂTRE
CONFÉRENCE
«LES MAUVAISES HERBES QUI NOUS VEULENT DU BIEN»
«SUR LA ROUTE DE MADISON»
«L’AFFAIRE DES POISONS : UNE AFFAIRE QUI A ÉBRANLÉ LA COURONNE»
par Hervé GALLEPY 14h30 - Durée : 1h30 à 2h Lieu : Salon Fulbert de la Maison du Saumon Chartres Réservation obligatoire Chartres Tourisme Tél. : 02 37 18 26 26 - info@chartres-tourisme.com Office de Tourisme de Chartres Métropole www.chartres-tourisme.com
par Véronique DOMAGALSKI, guide-conférencière 14h30 Lieu : A l’Espace Maintenon, le centre culturel de la Ville de Maintenon Durée : 1h30 à 2h Réservation obligatoire Maintenon Tourisme Tél. : 02 34 40 11 95 maintenon@chartres-tourisme.com Office de Tourisme de Chartres Métropole www.chartres-tourisme.com
JEUDI 15 NOVEMBRE CONCERT
DIMANCHE 18 NOVEMBRE
CONCERT DE SUGARAY RAYFORD
ANIMATION
SOIRÉE BOURGUIGNON LAMBLORE organisée par le Comité des fêtes de Lamblore. Renseignements 02 37 37 62 54
20h30 Espace Malraux de Châteaudun
Salon du livre à Nogent-le-Rotrou le samedi 17 novembre 2018
20h30 - Théâtre de Châteaudun
de 14h à 18h (entrée gratuite)
Salle capitulaire de l'abbaye, Saint Denis rue Saint Denis
30 auteurs et leur nouveauté en dédicace. 15h conférence de Jean Philippe Noblet sur "une famille d'Eure et Loir dans la Grande Guerre".
SAMEDI 17 NOVEMBRE VISITE À THÈME
«CHARTRES, LES MAISONS REMARQUABLES» par Françoise FARAUT, guide-conférencière 14h30 - Durée : 1h30 à 2h Réservation obligatoire Chartres Tourisme Tél. : 02 37 18 26 26 info@chartres-tourisme.com Office de Tourisme de Chartres Métropole www.chartres-tourisme.com
SAMEDI 24 NOVEMBRE CONFÉRENCE-ATELIER D’AROMATHÉRAPIE
RÉFLEXOLOGIE PALMAIRE ET HUILES ESSENTIELLES
Photos d’archives
Ateliers animés par Aurélia RICHARD, préparatrice en pharmacie, conseillère en dermo-cosmétique, agréée par le laboratoire Aromazone pour la fabrication de cosmétique naturels bio « fait maison ». 14h30 - Durée : 2h Réservation obligatoire auprès de l’Office de Tourisme (Maison du Saumon), au 02 37 18 26 23 ou par e-mail à resa@otchartres.fr
n° 38 - octobre - novembre 2018
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EVADEZ-VOUS YVELINES
DIMANCHE 25 NOVEMBRE ANIMATION
JUSQU’AU 2 DÉCEMBRE 2018 SALON DE LA MINIATURE ET DU MODÉLISME SAINT-LUPERCE
DU 3 AU 27 OCTOBRE
EXPOSITION
EXPOSITION
LES "ANDREA" : ALL 4 ART
LES MÉTIERS DU CINÉMA D’ANIMATION
Salle des fêtes de Saint-Luperce (28190) Vente miniatures auto, moto, train, bateaux, avion, matériel agricole, engins militaires, documentation, ouvert aux professionnels, particuliers, clubs et associations.
Pat Andréa
Ouverture au public : 9 h – 18 h buvette, restauration sur place ENTRÉE GRATUITE
Organisé par le Sport Racing Team Tél. 02 37 28 31 55 jean-paul_demimuid@orange.fr
Exposition dans le cadre du mois de la Science Le cinéma d’animation est un art à part entière, né à la croisée de différents arts : le cinéma, les arts plastiques, les arts de l’écrit, les arts de la scène et la musique. Dessin animé, papier découpé, peinture ou sable animés, marionnettes ou objets animés, pixilation, images de synthèse, combinaison avec la prise de vues réelle… c’est sans doute cette extraordinaire variété plastique qui fait la richesse et l’originalité des films d’animation et qui est accompagnée d’une grande diversité de savoirfaire et de métiers. Cette exposition propose de faire découvrir les principaux métiers qui interviennent aux étapes clefs de la réalisation d’un film d’animation, d’une manière originale, ludique et interactive. Muni d’un «Kit du professionnel du cinéma d’animation» et guidé par un « Carnet de bord », le visiteur est invité à se jeter dans l’ACTION ! Exposition mise à disposition par « L’Equipée », acteur éducatif et culturel de référence dans le domaine du cinéma d’animation. La Lanterne Place André Thome et Jacqueline Thome-Patenôtre 5, rue Gautherin 78120 Rambouillet Tel : 01 75 03 44 01 Programme complet :www.rambouillet.fr
DU 1ER AU 2 DÉCEMBRE ANIMATION
Cristina
MARCHÉ DE L’AVENT SENONCHES organisé par le comité des fêtes de Senonches Salle des fêtes Samedi de 14h à 18h et dimanche de 10h à 18h. Renseignements au 07 82 15 18 44
LUNDI 31 DÉCEMBRE ANIMATION
ST SYLVESTRE SENONCHES alle des fêtes de Senonches de 19h à 4 h organisé par le comité des fêtes Sur réservation 07 82 15 18 44
«Pendant le Quattrocento, l’art était une affaire de famille : l’atelier se confondait avec la maison, le père avait le fils pour apprenti et la fille épousait un assistant. Mais aujourd’hui, une telle situation a de quoi surprendre. Pat Andrea, néerlandais de naissance, expose en compagnie de son épouse Cristina Ruiz Guiñazú, née en Argentine, et de leurs enfants Mateo et Azul. Leurs styles ont des connivences : peinture et dessin figuratifs pour les trois premiers, avec un goût similaire pour l’étrangeté, les ellipses, les énigmes. Mais les liens s’arrêtent là. Cristina Ruiz Guiñazú fait apparaître des enfants dans des paysages désertiques alors que Pat Andrea préfère les espaces fermés, où les corps se tassent et les visages se crispent. Mateo cultive une froideur géométrique, qui serait mondrianesque s’il n’y jetait des pin-up mordantes. Azul, dont les installations jouent avec le vent, met de la légèreté dans ce quatuor remarquable.» Philippe Dagen, critique d’art
Tous les jours de 14h à 18h (samedis, dimanches et jours fériés compris).
Maison Elsa Triolet-Aragon - Moulin de Villeneuve 78730 Saint-Arnoult-en-Yvelines 01 30 41 20 15 - www.maison-triolet-aragon.com
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n° 38 - octobre - novembre 2018
SAM. 20 & DIM. 21 OCTOBRE VISITE THÉÂTRALISÉE
MONUMENT JEU D’ENFANT INTRIGUE IMPERIALE AU CHATEAU ! CHÂTEAU DE RAMBOUILLET Madelaine Couin est dans tous ses états ! Une lettre rédigée par Napoléon, et confiée à son époux il y a quelques heures à peine, a disparu... Son contenu mystérieux aussi bien que le risque de se voir arrêter par la Garde impériale entraîne la pauvre femme dans une enquête palpitante. Enfants et parents sont ainsi transportés au cœur de l’histoire en compagnie de deux comédiennes de talent. Parviendront-ils tous ensemble à résoudre l’énigme et, par là-même, sauver l’Empire ? 10h30, 14h et 15h30
Domaine national de Rambouillet 78 120 Rambouillet Renseignements et réservations obligatoires 01 34 83 00 25 ou rambouillet-reservation@monuments-nationaux.fr www.chateau-rambouillet.fr
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