Magazine #04 (2015)

ЛАЙФ-ГИД

#04 апрель 2015

#4

АПРЕЛЬ 2015

БАРНАУЛ

рекламное издание

Почему важно стать зеленым человечком/ стр. 14

Ш ВА

Р ЫЙ ПЛЯ АТН ЗЕМ Л П ЭК БЕС

16+

Макияж: Анастасия Шлюндт. Интерьер: оранжерея магазина «Дом экзотических растений». Платье, куртка, клатч - Elisabetta Franchi, ТРК «СИТИ», 3-й этаж

СЛОВО РЕДАКТОРА АПРЕЛЬ 2015

Фото: Руслан Олинчук Модель: Алёна Коновалова Bodyart: Владимир Бажанов

4

В апреле празднуется целая обойма «зеленых» праздников: Международный день Земли, День подснежника, Марш парков и во всех отношениях замечательный праздник арбориста, который предполагает посадку хотя бы одного саженца дерева… В общем, тема экономера всплыла сама по себе, потянув за собой вопросы: а какая она, экожизнь? Так ли страшно быть вегетарианцем? А пересесть с авто на велосипед? Где в Барнауле сдают энергосберегающие лампочки? И что значит быть ecofriendly и crueltyfree? Понимая, что для многих понятие «экология» находится примерно в тех же областях, что и «высшая математика», мы не призываем вступать в Гринпис, переезжать в картонный дом и оттуда сражаться против глобального потепления. Но стать сознательнее и отзывчивее к миру, который дал жизнь, нам всем определенно по силам. В этом номере мы пофантазировали на тему того, как может выглядеть жизнь «зеленого» человечка… и выяснили, что она может быть по-настоящему прекрасной. Жанна Борнеман, главный редактор

СОДЕРЖАНИЕ

Журнал «Magazine лайф-гид. Барнаул», № 4 (62) от 30.05.2009, апрель 2015

Учредитель: ООО «Ред-дизайн» Главный редактор: Ж. В. Борнеман | zhannab7@mail.ru Литературный редактор: Ксения Островская | ostroff-ok@ya.ru Арт-директор: Светлана Котенева | svetabrn@yandex.ru Дизайнер: Руслан Олинчук | olinchukr@gmail.com Журналисты: Антон Корчагин, Маруся Загорска, Кира Миронова, Дария Белкина, Полина Рябова Редактор рубрики «Дресс-код» Наталья Крицкая | miljore@mail.ru Редактор рубрики «Красота» Жанна Борнеман | zhannab7@mail.ru Редактор рубрики «Хоум», «Мен» Наталья Ермакова | natalia_magazine@mail.ru Редактор рубрики Next, «Тревел», Ксения Чернова | ksenya22_89@mail.ru Редактор рубрики HoReCa Алена Коновалова | alena_magazine@bk.ru Фотограф: Руслан Олинчук |olinchukr@gmail.com Адрес редакции и издателя: 656049, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, 105, к. 1, тел. (3852) 35-89-85, 24-36-84, 555-631. http://brn.mag-live.ru.

апрель 2015

Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Алтайскому краю и Республике Алтай. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 22-00444 от 30 сентября 2013 г.

Отпечатано в типографии: Новосибирск, 630033, ул. Брюллова, 6а Тел./факс: (383) 334-02-72, 7000 экземпляров. Тираж сертифицирован Национальной тиражной службой Распространяется бесплатно в более 250 точках г. Барнаула. Дата выхода: 13 апреля 2015 г. Перепечатка материалов журнала или их использование в других средствах массовой информации допускается только по согласованию с редакцией. За содержание рекламы редакция ответственности не несет.

6

14 В ТЕМУ НОМЕРА

28 28 Фотопроект.

Ботанический сад

14

Принцип «эко»: поче-

му важно стать «зеленым» человечком

ДРЕСС-КОД

24 Зеленый свет

32 Звезда Одиноких КРАСОТА

40 Сделано природой, доказано наукой

46 42 Косметичка натурала 48 Эволюция массажа: от топориков до улиток

МЕН

66 Смарт-экономия: обзор

гаджетов, полезных в быту и на работе

74 68 Двести двадцать и вперед! Все, что нужно знать об экокарах

NEXT

82 ХОУМ

82 Fusion: взболтать и смешать

74 Идеально зеленый слон ! 84 Мастер-класс. Птичьи 76 Что такое хорошо, что такое плохо?

радости

ТРЕВЕЛ

96 96

PANDA TRIP: история

путешествия на край РФ

HoReCa

128 Завтрак с рассадой. Дария Белкина о персональном домашнем огороде и феномене живой еды

128 132

Еда как искусство. Новые тренды в гастрономии

136 Сырых блюд мастер ШОУ

140

Life Music от Magazine: поют все!

ЕЖЕДНЕВНИК

для Барнаульцев

MAGAZINE DAILY Cобытия апреля, которые не Стоит пропуСкать Степан Мезенцев

PARANOIA

таки Да!

ТеаТр музыкальной комедии

Галерея «Бандероль»

Галерея UniversUm

2 апреля Победитель международного чемпионата исполнительских видов искусств в Лос-Анджелесе, виртуозный скрипач Степан Мезенцев снова будет покорять сердца чувствительных барнаулок чувственным исполнением Концерт. 19:00.

ЭМоции в кубе музей «Город»

апрель 2015

3 апреля

8

Спастись от злобного динозавра, посидеть рядом с тигром, полежать на спящем белом медведе, схватить за хвост зубастого крокодила – это лишь малая часть того, что зрители увидят на необычной 3D-выставке. Под объективом фотокамеры картины оживают в буквальном смысле. Интерактивная выставка. 10:00–19:00. Вход от 100–150 руб.

4 апреля Персональная выставка Марины Мировой. Проникнутые глубокой символикой работы художницы обволакивают, поглощают, заставляют задуматься о детстве и старости, любви и сожалении, жизни и смерти. Каждая картина – отдельная история, а вместе – целая философия. Выставка. 10:00–18:00.(12+)

автопробег «Детей лейтенанта ШМиДта» ТеаТр музкомедии

5 апреля Главные действующие лица марафона – Дмитрий Бакин, Пётр Винс, Виталий Гасаев, Дмитрий Никулин, Александр Фёдоров и Роман Колоколов – ударят смехопробегом по безнадеге и скуке! Специальной репертуарной комиссией главка для проведения творческого вечера были утверждены: новые песни, шутки и миниатюры, а также штучно отобраны нетленки, воздействие которых на настроение зрителя неоспоримо положительное. Юмористическое шоу. 18:00.

(16+)

«бараШек Шон» СеТь киноТеаТров «киномир»

6 апреля Мирная жизнь маленькой овцефермы оказывается под угрозой, когда в результате очередной проказы Барашка Шона хозяин фермы попадает в большой город. Замаскировавшись под людей, бараны едут в город, чтобы спасти Фермера – там их ждет самое веселое приключение всей жизни. Мультфильм. Вход от 120 руб. (6+)

«МаШина вреМени в Джакузи – 2» СеТь киноТеаТров «киномир»

7 апреля Когда Лу попадает в беду, Ник и Джейкоб решают воспользоваться машиной времени в джакузи, чтобы вернуться в прошлое, но неожиданно оказываются в будущем с Адамом-младшим. Теперь им придется изменить будущее, чтобы исправить события в прошлом. Комедия. Вход от 120 руб.

(18+)

8 апреля Персональная выставка члена Союза художников России Дарьи Дёмкиной в рамках VII Межрегиональной молодежной художественной выставки «Аз.Арт. Сибирь – 2015». Выставка. 11:00–17:00.

«унтиловСк» молодежный ТеаТр алТая

9 апреля В рамках гастрольного тура Новосибирский драматический театр покажет веселый и лиричный спектакль по пьесе Леонида Леонова про красивую и ветреную Раису, идеального Виктора и прочих жителей Унтиловска – трогательных, смешных и нелепых. Спектакль. 18:30. Вход 150–500 руб. (18+)

«кукрыникСы» клуБ «Че Гевара»

10 апреля На этот раз музыканты приедут с презентацией сингла «Эк-

евгений гришковец

ЕЖЕДНЕВНИК

клезиаст» и бессмертными хитами группы «Король и шут». Рок-концерт. 19:00. (16+)

«Хулиган. исповедь» с сергеем Безруковым ТеаТр драмы

11 апреля Спектакль-мистерия о судьбе великого поэта Сергея Есенина. Жизнь поэта – его метания, душевная боль, любовь, стихи – и ее трагическая развязка на одном дыхании проживается Сергеем Безруковым на сцене и зрителями в зале. Спектакль-антреприза.

19:00. Вход 1500–5500 руб.

апрель 2015

Чемпионат по БодиБилдингу

10

ТеаТр драмы

16 апреля

«Битва за севастополь» сеТь КиноТеаТров «Киномир»

13 апреля Любовь под нескончаемым огнем противника, дружба с Элеонорой Рузвельт, выступление на конференции, повлиявшее на исход Второй мировой войны, желание жить и страх потерять любимого человека – справится ли со всем этим хрупкая женщина? Реальная история Людмилы Павличенко – легендарной женщины-снайпера. Военный триллер. Вход от 120 руб.

Известный драматург, актер, режиссер, прозаик, мелодекламатор приедет в Барнаул с новым спектаклем «Шепот Сердца». Евгений Гришковец: «Он, кстати сказать, в целом посвящен страху. Это будет монолог человеческого сердца. Сердце боится человека, а человек боится собственного сердца. Поначалу этот человек настолько целен в своей юности, что даже не вспоминает о том, что у него есть сердце. А потом… Помните, как Тарковский написал: «Человек счастлив только тогда, когда он забывает о том, что умрет». Спектакль. 19:00. Вход 1200–3000 руб. (16+)

«ноЧные снайперы» «дуэт имени ЧеХова» дианы арБениной

дК моТоросТроиТелей

дК моТоросТроиТелей

12 апреля

14 апреля

Федерация бодибилдинга и фитнеса Алтайского края и Управление Алтайского края по физической культуре и спорту приглашают на Кубок Алтайского края по бодибилдингу, в котором примут участие лучшие спортсмены Сибири, а также звезды силовых видов спорта – Михаил Кокляев, Кирилл Сарычев и чемпионка России по фитнес-бикини Яна Кащеева Открытый чемпионат. Справки по тел.

8-913-028-14-08

Искрометный юмор резидентов «Камеди клаба» Антона Лирника и Андрея Молочного завоевал сначала Киев, потом Москву. Теперь отправился гулять по регионам, выдавая уморительные экспромты и миниатюры на злобу дня. Концерт. 19:00. Вход 1500–2800 руб.

дК моТоросТроиТелей

15 апреля Музыкальный коллектив представит концертную программу, в которую войдут песни из нового альбома «Мальчик на шаре». Альбом был записан в Таиланде, издан на лейбле Universal Music (Russia) и презентован в Москве летом 2014 года. В первые же часы после старта продаж альбома через iTunes «Мальчик

на шаре» вышел в топ музыкальных новинок, заняв высшую строчку в рейтинге новых альбомов. Рок-концерт. 19:00. Вход 1000–3200 руб.

«Форсаж-7» сеТь КиноТеаТров «Киномир»

16 апреля Они покорили Токио и Рио, Лос-Анджелес и Лондон. Но мир больше не играет по их правилам. Зной арабских пустынь, неприлично высокие небоскребы, миллионы долларов на колесах и очень-очень знаменитый злодей. Скорость не знает границ! Боевик. Вход от 120 руб.

(16+)

«прыжок в своБоду. история рудольФа нуреева» ТеаТр драмы

17 апреля «Прыжок в свободу» – удивительный синтез театрального и балетного искусства, созданный на основе авторского текста Нуреева. Роль гениального танцовщика исполнил молодой актер Сергей Янковский. Компанию ему составила блистательная Ильзе Лиепа и солисты Мариинского театра. Спектакль-синтез. 19:00. Вход 1000–2800 руб. (12+)

ЕЖЕДНЕВНИК

для барнаульцев

MAGAZINE DAILY события апреля, которые не стоит пропускать

розыгрыш «большого путешествия»

одиночестве и любви. Танцевальное шоу. 19:00. Вход 800–1800 руб.

стас пьеха

18 апреля и каждую субботу

театр драмы

27 апреля

Прими участие в розыгрыше призов в ТРК «СИТИ-центр» и стань обладателем турпутевки «Большое путешествие»! Начало розыгрыша в 16:00.

ТеаТр музКомедИИ

ТрК «СИТИ-ценТр»

«не делайте мне больно, господа!» ТеаТр музКомедИИ

апрель 2015

20 апреля

12

Новая постановка Ольги Шведовой – набор невероятных драматургических кульбитов и перипетий, острых комических ситуаций, развивающихся в бешеном ритме, неожиданных финалов с неизменной мелодраматической нотой, а также Анфисой Чеховой и Жанной Эппле на заглавных позициях. Спектакль-антреприза.

19:00. Вход 900–2000 руб.

(16+)

антикафе «три кита» анТИКафе «ТрИ КИТа»

21 апреля Его можно назвать сетевым феноменом: когда-то его маленькая группа в «ВКонтакте» разрослась до размеров немаленькой деревни. Евгений Соя – феномен, крайне неоднозначный, сверхпопулярный и немного заоблачный. Он мягко обаятелен, впрочем, как и все одесситы, и все его стихи – о любви. И он этим гордится. Поэтический вечер. 19:00. Вход 350–400 руб. (16+)

«шоу под дождем» ТеаТр музКомедИИ

22 апреля Театр танца «Искушение» представит уникальное театрализованное шоу под дождем «Дышу тобой» – необычная притча в танце, повествующая о вечной загадке отношений между мужчиной и женщиной, об

23 апреля Концерт оркестра Мариинского театра в рамках ХIV Московского Пасхального фестиваля под руководством основателя и художественного руководителя дирижера Валерия Гергиева. Концерт. 17:00.

глеб самойлов & The MaTrixx Клуб «Че Гевара»

24 апреля «Этой весной The Matrixx исполняется пять лет. В ее арсенале – фронтмен бывшей «Агаты Кристи», а также три номерных альбома, один акустический, концертный DVD и сотни концертов по всей России и странам СНГ. Концерт. 18:00. Вход 900–1500 руб.

ТеаТр музКомедИИ Премьера юбилейной программы «10 лет на сцене» и презентация нового альбома «Десять». Концерт. 19:00. Вход 1200–3000 руб.

группа «алиса» дК моТороСТроИТелей

28 апреля Легендарная рок-группа презентует в Барнауле новый альбом «Цирк». Рок-концерт. 19:00. (16+)

«строительство. благоустройство. интерьер – 2015» дворец зрелИщ И СпорТа

29-30 апреля 20-я специализированная выставка-ярмарка по традиции продемонстрирует последние новинки в профильных направлениях: «Строительство и архитектура», «Отделочные материалы», «Дизайн интерьера», «Газификация. ЖКХ. Благоустройство», «Деревообработка» и «Услуги в сфере строительства».

10:00–19:00.

В ТЕМУ НОМЕРА

ПринциП «эко»

Почему важно стать «зеленым» человечком Текст: Антон Корчагин

В канун Международного дня Земли, который отмечается 22 апреля, Magazine решил затронуть экологическую часть нашего с тобой существования. Как стать ecofriendly и почему важно жить по принципу cruelty-free. В чем разница между ресайклингом и апсайклингом? Что такое мыльные орехи для мытья волос и стирки и зачем нужно утилизировать батарейки и лампочки? И какова вообще экожизнь во всех ее проявлениях?! Не исключено, что после прочтения этого материала ты станешь более дружелюбным к нашей планете, а она к тебе!

АПРЕЛЬ 2015

В 14

ажность заботы об экологии не зря связывают с Международным днем Земли. Наша планета и ее экосистемы являются домом человечества, обеспечивая ему жизнь. Поэтому нужно понимать, что для достижения справедливого баланса между экономическими, социальными и экологическими потребностями нынешнего и будущих поколений необходимо содействовать гармонии с природой и планетой Земля. Итак, что мы, «зеленые» человечки, можем предпринять прямо сейчас.

Апсайклинг – новая жизнь старых вещей Это течение быстро набирает популярность по всему миру. Если вкратце, то главная цель апсайклинга – создавать предметы быта и дизайна из вторсырья и отживших свое вещей. Хобби претендует на звание одного из главных экологичных способов сберечь города от превращения в свалку, особенно там, где проблема переработки мусора не решена на государственном уровне. Сейчас в Европе бум на профильные апсайклинг-магазины, где продают и одежду, сшитую из обносков, и мебель из вторсырья, и декор из ржавого металла. К примеру, Даниэль Кро, один из первых апсайклинг-ди-

зайнеров, шьет вечерние костюмы из списанной рабочей одежды сварщиков, строителей, пожарных. И знаешь, у него очень неплохо получается! У апсайклинга много направлений, обусловленных материалами, которые предназначены для переработки. Самые популярные и доступные – это бумага, пластик, текстиль, древесина. Вот еще свежий пример. Зал Luminoso в американском городе Сан-Антонио украшен необычными светильниками. Арт-инсталляция состоит из шести скульптурных люстр, созданных творческим коллективом Public Art. Специально разработанные светодиодные источники света, заключенные в сферической клетке, сделаны

из переработанных частей велосипедов, собранных по всей стране. Через звездочки и шестеренки люстры отбрасывают фантастические тени на стены зала. Это не только спасает несколько квадратных метров планеты от загрязнения, но и просто красиво! Факт тебе в руки

В Швеции только 4% мусора закапывают в землю, все остальное идет на переработку.

Ресайклинг нас спасет

«Когда в руках у Пети осталась косичка одноклассницы, он понял, что экология в городе плохая» – гласит народная быль. Но спасение есть! Одним из главных помощников природы является так называемый

ресайклинг. У термина есть несколько значений. Но «зеленого» человечка интересует прежде всего «переработка» – повторное использование или возвращение в оборот отходов производства и мусора. Наиболее распространена вторичная, третичная (и даже больше!) переработка таких материалов, как стекло, бумага, алюминий, асфальт, железо, ткани и различные виды пластика. Также с глубокой древности в сельском хозяйстве используются органические сельскохозяйственные и бытовые отходы. Значение переработки не оспоримо! Во-первых, ресурсы многих материалов на Земле ограничены. Во-вторых, попав в окружающую среду, матери-

алы обычно становятся загрязнителями. В-третьих, отходы и закончившие свой жизненный цикл изделия часто являются более дешевым источником многих материалов, чем природные. В СССР утилизации придавалось большое значение. Для сбора макулатуры и металлолома привлекались школьники и члены пионерской организации. Да ты и сам наверняка этим занимался в детстве. Также были разработаны унифицированные бутылки для молока, прохладительных напитков, по всей стране существовали пункты сбора стеклотары. Вспомни фильм «Гостья из будущего», где Коля половину фильма носился с пустыми бутылками в авоське.

Факт тебе в руки

Государственная программа Швеции по получению энергии путем сжигания мусора оказалась настолько эффективной, что в последние годы страна импортирует мусор из соседних государств. Швеция получает деньги от желающих избавиться от отходов, а также энергию, которая становится для нее фактически бесплатной.

Вторая жизнь пластика

«Что-то на природу захотелось, подышать свежим коньяком и шашлыком» – это популярное времяпрепровождение, к сожалению, способствует скоплению груды мусора и пластиковых бутылок на живописных полянках, в парках и лесах. И как здесь может помочь

«зеленый» человечек? Да вот как! Умелец из Тверской области Виктор Девяткин избавил планету от части мусора, придумав делать из пластиковых бутылок лыжи для водных прогулок. Это было несложно. Виктор взял старые деревянные лыжи и кучу полторашек, соорудил крепления, обмотал бутыли скотчем и пошел по воде! Теперь мужчина каждый день совершает водные прогулки. За рыбками наблюдает, подкармливает. Также из бутылок строят дома, арт-объекты, но всех переплюнул Ричи Сова из Мексики. Он соорудил из пластиковых бутылок целый остров, где проживает вместе со своими питомцами: кошкой и собакой. На острове есть раститель-

В ТЕМУ НОМЕРА

ность, две спальни, прудик. И даже кафе-бар для туристов. Что-то подобное можешь замутить и ты! Факт тебе в руки

Радикально бороться с загрязнением планеты решили участники Движения за добровольное исчезновение человечества. Они считают, что популяция нашего вида вышла из-под контроля и угрожает всей жизни Земли. Выходом из этой ситуации, по их мнению, будет полное вымирание homo sapiens. Для достижения этой цели не нужно совершать самоубийство или убивать других – надо просто отказаться от продолжения рода.

Без жестокости

АПРЕЛЬ 2015

История из жизни. Парень спрашивает девушку: - Люся, ты покрасилась?

- Да нет, что ты. У меня от природы волосы синие.

16

процесс основательным и щадящим. Белье имеет нейтральный запах и после стирки приятно мягкое. А цветные ткани сохраняют свой первоначальный цвет более продолжительное время.

Косметические компании вопреки расхожему мнению тоже заботятся об окружающей среде и животных. В последнее время индустрия красоты пошла по пути производства средств cruelty-free («без жестокости»). Эта косметика высокого качества, которая не тестируется на животных и полностью отвечает тенденциям «экологического шика». Для

Факт тебе в руки

тебя это хороший повод сделать подарок любимому человеку и гордо пропиарить презент – вот, мол, я забочусь о планете. Факт тебе в руки

На больших океанских лайнерах есть даже поля для гольфа. Главной проблемой игры является то, что мячики часто улетают за борт. Одна немецкая фирма выпустила специальные мячи в виде спрессованного рыбьего корма для тех игроков, которым не чужда забота об окружающей среде.

Мыльные орехи

Индийский мыльный орех, называемый на родине SoapNut (soap – «мыло», nut – «орех») или SoapBerry («мыльная ягода») – это растительное моющее средство. Гипоаллергенное и экологическое. Плоды индийского

мыльного дерева содержат натуральные пенообразователи – сапонины, которые полностью разлагаются в окружающей среде, поэтому это отличная природная замена мылу, стиральному порошку, моющим средствам и синтетическим шампуням. В быту эти мыльные шарики оказались настоящей находкой. Они отлично заменяют стиральный порошок, да и не только порошок, а практически любые моющие средства. Так как это растительное, совершенно природное и натуральное «мыло», то и мыть им волосы очень приятно. При этом химия не потечет в реки. Есть и преимущества для стирки. Во-первых, это действительно 100% экостирка. Кроме того, растительное моющее средство делает

Дата-центр IBM, построенный в 2008 году в швейцарском городе Уитикон, подогревает воду в местном бассейне за счет отвода тепла от массива серверов.

Зачем нужно утилизировать батарейки и лампочки

Одна пальчиковая батарейка, выброшенная в мусорное ведро, загрязняет тяжелыми металлами около 20 квадратных метров земли, а в лесной зоне это территория обитания двух деревьев, двух кротов, одного ежика и нескольких тысяч дождевых червей! Ты готов их уничтожить? Батарейки содержат различные тяжелые металлы, которые даже в небольших количествах могут причинить вред здоровью человека. Это цинк, марганец, кадмий, никель, ртуть и др. На свалке покрытие батареек разрушается, и тяжелые

металлы попадают в почву и грунтовые воды. Вопрос об утилизации батареек по-разному решается в разных странах мира. Так, в Японии батарейки старательно собирают и хранят до тех времен, когда будет изобретена оптимальная перерабатывающая технология. А в Европе во многих супермаркетах стоят контейнеры для использованных батареек. Ввести такую практику хотят и в России. Такая же ситуация и с энергосберегающими лампами. Ртутьсодержащие лампы представляют особую опасность и относятся к отходам первого класса. Зачастую из мусорного контейнера лампа попадает на свалку разбитой. И тогда пары ртути проникают в почву, оттуда в жидком виде просачиваются в грунтовые воды, а потом могут легко оказаться на нашем столе с пищей. Факт тебе в руки

В начале 1990-х годов компания Nike запустила программу Reuse-A-Shoe, действующую по сей день. Она заключается в переработке старых кроссовок, которые принимаются специальными пунктами в США и многих других странах. Каждая из трех частей обуви перерабаты-

вается отдельно: измельченные резиновые подошвы становятся беговыми дорожками, средняя часть из пеноматериала – покрытием теннисных кортов, а ткань – покрытием баскетбольных площадок.

Цифры и факты Трупы тоже могут помочь экологии. Крематорий города Хельсингборг обеспечивает теплом 60 000 домов. *** Кенгуру – уникальные животные: они не способны пускать газы. Образуемый в желудке этих животных метан беспрерывно перерабатывается и всасывается обратно. Ученые ищут ген, ответственный за такое поведение, чтобы снабдить им коров, и в итоге уменьшить выбросы газов в атмосферу. *** Бумажные пакеты не менее вредны для природы, чем пластиковые. Они занимают много места, требуют больше энергии для переработки и производства, а на свалке из-за послойного расположения разлагаются не быстрее, чем их полиэтиленовые аналоги.

И каково это быть «зеленым»? В ТЕМУ НОМЕРА

Персональный опыт вегетарианцев и веганов

АПРЕЛЬ 2015

Алексей Кузнецов, предприниматель, веган-сыроед:

18

Катерина Злобина, певица, музыкант группы Vena Portae, вегетарианка: - Моему вегетарианству около четырех лет. Сначала перестала есть мясо, а сейчас и рыбу тоже. Очень скоро почувствовала изменения. Организму становится легче, даже меняется запах тела. Мясо

- Я бы назвал веганство, и в частности сыроедение, не просто каким-то принципом, а образом жизни. Соответственно, образ жизни после перехода, естественно, изменился. Как? Качественно. Если кратко, то это повышение осознанности, обретение здоровья, освобождение от массы предрассудков и расширение сознания, пробуждение творческих

на самом деле очень тяжелый для переваривания продукт. Начинаешь чувствовать более тонкие вещи, вообще по-другому смотришь на все, меняется отношение к миру и его обитателям. Ну и, конечно, я открыла для себя новую кухню, где столько оттенков и невероятных вкусов! Кстати, для тех, кто только-только становится вегетарианцем, есть, так сказать, переходные блюда. Они по вкусу напоминают мясные или рыбные, но готовятся из вегетарианских продуктов. Про дальнейшие изменения пока не знаю, сейчас нет такой цели, например, отказаться от молочных продуктов, время покажет, все изменения происходят постепенно.

способностей и появление энергии на их реализацию. В целом переход на сыроедение и проявление заботы к окружающему миру для меня прежде всего это принятие ответственности за свое здоровье и здоровье планеты. Быть другим – это прекрасно. Особенно когда испытываешь гордость за то, что нашел в себе силы и решимость что-то поме-

Кристина Кукушкина, деятель организации Art of living движения YES+, вегетарианка: - Я вегетарианка уже семь лет. Занимаюсь йогой с детства, и ко мне это решение пришло само собой. В моей семье есть вегетарианцы, к тому же литература и духовные практики помогли найти себя. Мы

нять в своей жизни, да еще и получаешь в награду здоровье и позитивное мышление. Все что у меня осталось из кожаных вещей, это одна-две вещи, которые были куплены еще до моего веганства. Экодом – это, конечно, то, к чему я стремлюсь, впрочем, тенденция роста строительства экодомов не за горами, и это добрая тенденция.

то, что мы едим. Всегда помню это и почитаю с благодарностью все, что лежит в моей тарелке. Я не ношу натуральный мех, но поскольку мы живем в Сибири невозможно отказаться от качественной обуви из кожи. Я не впадаю в крайности, у меня есть возможность показывать свой внутренний мир и свое отношение к природе в социуме. Я закладываю намерения в свои действия, и они должны быть честными и чистыми. Самое сложное жить в духовности и находиться в ежедневном потоке общения, стрессовых ситуаций и проходить через все это с широкой улыбкой – не отрекаясь от людей и не переезжая в картонный дом.

ДРЕСС-КОД выбор месяца

новая КоллеКцИя модных наРядов

Новая коллекция модных нарядов ожидает вас в бутике модной женской одежды Apparell. Бутик Apparell ТЦ «Проспект», 3 этаж, пр. Ленина, 39

РазмеРный Ряд С 42-го по 56-й В апреле в магазине модной одежды «Одежка» новая коллекция ветровок, тренчей, плащей, блузы, платья. Размерный ряд с 42-го по 56-й

апрель 2015

Магазин модной женской одежды «Одежка» Пр. Красноармейский, 76, тел. 36-78-55

22

ТРК «СИТИ-ценТР» 10 леТ!

18 апреля в 16:00 состоится финал акции «большое путешествие» в этот вечер вас ждет шоу с участием артистов, творческих коллективов и много другого интересного ! а на десерт мы приготовили для вас выступление группы «Город 312»! ТРК «СИТИ-ЦЕНТР», пр. Красноармейский, 47а

Открытие нОвОгО магазина!

Boutique «GUSEVY» - магазин стильной женской и мужской одежды от известных марок и от собственного бренда «GUSEVY». 25 апреля в 15:00 состоится Торжественное открытие с шоу программой и присутствием семьи Гусевых на открытии магазина ! ТРЦ «Арена» , Павловский тр,188, 2 этаж (левое крыло) . Ежедневно с 10:00 до 21:00 www. gusevyshop.ru instagram: boutigue_gusevy_brn

Хит весны Линия одежды Black Star: Магазин одежды Black Star от Тимати - это магазин одежды в стиле Street Style , который собрал в своих коллекциях одежду различных направлений - это хип-хоп одежда.. Ожидаем новый хит весны от BLACK STAR WEAR спортивные костюмы GREECE совсем скоро в наличии !

Style by Dia Shoko Российский бренд /Style by Dia Shoko/ расширяет свои границы и становится интернациональным - теперь в популярных костюмах можно встретить модниц по всему миру!

АПРЕЛЬ 2015

ДРЕСС-КОД

ЗЕЛЕНЫЙ СВЕТ

24

Текст: Ксения Островская

Какое будущее у ваших старых джинсов? В лучшем случае превратиться в винтаж , в худшем – отправиться на свалку к миллиону себе подобных. Пару лет назад компания GAP предложила делать из рваных джинсов дома, точнее утеплители для помещений. Инновация быстро нашла продолжение. И вот уже бренд Levis выпускает первую экоколлекцию джинсов из мусора: на каждую пару, к слову, ушло восемь пластиковых бутылок, а на всю линейку – 3,5 миллиона! Зеленая мода на мировом уровне только начала давать робкие побеги. Но даже этих шагов уже достаточно, чтобы понять, что спасение человечества за разумным и рациональным выбором. Глобальное сверхпотребление подстрекает фэшн-гиганты производить все большее количество одежды – куда идут модные остатки, отлежав свое время в сток-центрах, очевидно каждому, а потому «задворки» концерна LVHM по существу мало чем отличаются от обычной городской свалки. Портал ecofashionworld. com для наглядности приводит факты: - в среднем, вещь носится три года; - ежегодно выбрасывается приблизительно пять процентов текстиля;

- каждая выброшенная вещь – это семь литров углекислого газа, 7000 литров воды, полкилограмма химикатов, способных убить лошадь, и небольшое хлопковое поле. Положение спасают разве что экоактивисты, постепенно обращая популярные бренды в «зеленое сознание». Так, например, Marni и Chanel

Freedom of Аnimals

давно экспериментируют с эко, ресайкл и vegan-материалами. Марка American Apparell успешно раскраивает вещи по принципу zero waist («ноль отходов»), H&M ежегодно создает капсульную коллекцию из переработанных материалов, Mango уверяет, что вещи линии made green можно спокойно терять в лесу – они разложатся за

пару месяцев. Каждую весну Ванкуверская Неделя эко-моды открывает новые имена и новые приемы в эко-дизайне, доказывая, что «зеленую» одежду не только можно, но и модно носить: она не вызывает ассоциаций с навозом, не пахнет конопляным суррогатом, и вообще являет собой высокотехнологичный сложный продукт, который к тому же не убил и не искалечил ничью жизнь (то есть – cruelty free). Например, на этом вегетарианском принципе строится философия Fridom of Аnimals (freedomofanimals. com) – мегакрутого американского бренда лакшери-аксессуаров, созданного известным стилистом Морган Богл. Каждая сумка – настоящий фэшн-шедевр, который может гордиться

своим экодружественным происхождением. Вещи бренда производятся из прочных полиуретановых материалов, получаемых от переработки пластиковых бутылок с использованием натуральных красителей. Зеленые аксессуары и обувь можно найти и в интернет-сторе марки Veja: veja-store.com. Двадцать лет

назад ее создали двое талантливых парней с целью сделать людей красивее, а мир чище. Изготавливая суперстильные кроссовки для взрослых и детей, они используют только лучшее натуральное сырье, безопасные красители, часто – переработанные материалы. В кроссовках Veja бегают дети Джоли–Питт

Кроссовки Veja

ИЗГОТАВЛИВАЯ СУПЕРСТИЛЬНЫЕ КРОССОВКИ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ И ДЕТЕЙ, VEJA ИСПОЛЬЗУЕТ ТОЛЬКО ЛУЧШЕЕ НАТУРАЛЬНОЕ СЫРЬЕ, БЕЗОПАСНЫЕ КРАСИТЕЛИ, ЧАСТО – ПЕРЕРАБОТАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Кроссовки Veja

и четы Бекхэм. А одна из супермоделей – Лили Коул является лицом бренда и с успехом создает для него собственную линию обуви. Обувь бразильской марки MELISSA (shopmelissa.com) –

Melissa shoes

настоящий пластик-фантастик! И носят ее барышни с прекрасным вкусом и чувством юмора, такие как Дита Фон Тиз и Кара Делевинь. Melissa shoes легко узнать из тысячи – резиновые

ДРЕСС-КОД АПРЕЛЬ 2015 апрель 26

Titania Inglis

ботинки, балетки и даже босоножки изготовлены из суперлегкого экологичного сплава пластика и нейлона. Сама обувь стоит недорого, а ассортимент на сайте представлен самый широкий. А вот эти вещи очень напоминают лаконично-артхаусные модели Дома Марджелы, с тем лишь отличием, что их основу составляет органический хлопок и остатки шерсти, которые дизайнер из Нью-Йорка Титания Инглис (titaniainglis.com) мешками скупает на фабриках. Да и сами вещи моделируются так, чтобы их можно было использовать неоднократно и в разных образах. Довольно молодая, но уже известная в Америке, марка M.Patmos (mpatmos. com) удачно коллабориру-

ет с мировыми брендами, не изменяя своему «зеленому» принципу. Отпочковавшись от люксового собрата Lutz&Patmos, она использует экодружественные материалы – искусственный мех альпаки и искусственную кожу, раскраивая лекала по безотходному методу японского кимоно. Тему эргономики в одежде развивает и популярный в Европе массмаркет-бренд Loomstate (loomstate.org). Уже 10 лет они производят актуальный стритвир, используя инновационный дизайн, благодаря которому вещь можно носить пятью (!) разными способами, что спасает ее от скорой утилизации, а планету от лишнего мусора. «Мы пытаемся быть ответственными за

Loomstate

будущее и создаем разумную моду, – комментирует Роган Грегори, основатель и креативный директор марки, – которая не просто потребляет, но и способна

Lutz&Patmos

сама созидать нечто новое на основе старого». В целом, «зеленый свет» на зеленое движение дан. И вполне возможно, что уже в грядущем десятилетии рядом с джинсами из пластика мы поставим в шкаф кроссовки из автомобильных шин. Впрочем, это возможность не только причаститься к миссия по спасению планеты, но рационально взглянуть на потенциал собственного гардероба. Самый простой способ «озеленить» одежду своими руками – это опробовать апсайклинг – метод, который позволяет путем переделки одной вещи получить другую. Вы, например, никогда не задумывались, сколько стильных и полезных вещей можно сделать из кучи старых футболок?

ДРЕСС-КОД

Ботанический

сад

Макияж: Анастасия Шлюндт Прическа: парикмахерский салон «Мила-Стиль» Стиль: Dia Shoko Модели: Stasia и Margarita/ модельное агентство RUS Models Фото: Руслан Олинчук Интерьер: оранжерея магазина «Дом экзотических растений», пр. Красноармейский, 62

АПРЕЛЬ 2015

Только ленивый дизайнер не заглянул этой весной в атлас флоры и не скопировал оттуда редкие виды аспарагуса или магнолии болотной в качестве принтов. Налицо зеленый бум во всех красках и формах: лихорадка весенняя обыкновенная нагрянула строго по сезону. Фэшн-блогеры уверяют, синдром не излечим, но переносится легко – особенно если поискать Matricaria, Tulipa и Trophaeastrum Sparre не в теплицах, а магазинах одежды. Бесценный опыт, в котором настоящая девочка вряд ли себе откажет. Поэтому в ближайшее время советуем непременно разбить в своем шкафу если не оранжерею, то хотя бы клумбу… Пускай цветут! И не потому что об этом написали уже 200 модных журналов, а потому что – весна.

28

ул. Малахова, 86в, 8 (3852) 28-27-28

www.vesnamall.ru

На Стасе – хлопковый топ, 899 руб.; брюки на кулиске, 1999 руб., накидка, 2499 руб.; платок 699 руб. (все O`STIN); сапоги из замши 10493 руб.; клатч из экокожи 7990 руб. (все «Эконика»), колье 500 руб.

(Red-Ice)

ул. Малахова, 86в, 8 (3852) 28-27-28

www.vesnamall.ru

На Стасе – хлопковые брюки-клеш, 2990 руб.; рубашка, 1690 руб., повязка на голову, 499 руб. (все Colin’s); тренч, 2799 руб. (O’Stin); сумка из кожи 4690 р.

(OSHADE); клипсы 700 руб. (RED-Ice); ботинки-броги из кожи, 9490 руб. («Эконика»). На Маргарите – платье с принтом шеврон, 1295 руб.; джинсовый жилет, 849 руб.; рубашка, 1990 руб.; сумка из кожи с бахромой, 1990 руб.; пояс 345 руб.(все Colin’s)

ДРЕСС-КОД АПРЕЛЬ 2015

На Маргарите (вверху) – платье с принтом шеврон, 1295 р.; пояс, 499 р. (все Colin’s); куртка-тренч в леопардовый принт, 2799 р. (O’Stin); сумка-рюкзак из кожи, 11 990 р.; туфли-лоферы, 9490 р. (все «Эконика») На Маргарите (слева) – платье-миди под пояс с узором пейсли, 5990 руб.; тренч из плотного хлопка, 5990 руб., сумка из натуральной замши и эко кожи, 2000 руб., все Bizzarro, колье Red-Ice.

ул. Малахова, 86в, 8 (3852) 28-27-28

30

www.vesnamall.ru

На Стасе – платье (хлопок/шитье) Style by Dia Shoko; клатч «Эконика», 7990 р.

АПРЕЛЬ 2015

ДРЕСС-КОД

ЗВЕЗДА ОДИНОКИХ

32

Интервью: Маруся Загорска

Ее свитшот с оторванной головой прекрасного принца однажды надела Эвелина Хромченко, с тех пор ее имя знает каждый модник. Дизайнер Лиза Одиноких – новый флагман для нарядной публики Северной столицы, да чего уж там, всей страны. Ее одежда такая же как и она сама: сделана со вкусом, подана с юмором. На наши вопросы Лиза Одиноких отвечала по пути из Лондона в Петербург, ответы щедро сдабривала смайликами. Удивительно скромная звезда. Где искать: @liza_odinokikh

- Кто такая Лиза Одиноких? Как вы сами себя идентифицируете: дизайнер, швея, художник? Л.О.: Я творческий человек, дизайнер одежды. Безусловно, у меня есть художественные и швейные навыки, без этого дизайнеру никак нельзя. Я очень люблю живопись. В свободное время пишу маслом или гуашью. Это

помогает выплескивать накопившиеся эмоции.

- Как давно вы создаете одежду? Учились этому? Л.О.: С детства я безумно любила рисовать и шить одежду для кукол. Долго умоляла родителей отдать меня в художественную школу. Окончила художественно-эстетический лицей 190, после поступила в университет технологии и дизайна. Получила степень бакалавра по дизайну костюма. В июне 2012- го после участия в LMA Present появился бренд Liza Odinokikh.

- У вас очень по-европейски экспрессивные вещи, у них свой сложный характер. Кто может и должен их носить? Л.О.: Одежда Liza Odinokikh для творческих особ, которые любят наряжаться, они

модницы до глубины души. Я считаю, что возраст не имеет значения, мою одежду носят как молодые девушки, так и женщины постарше, это состояние души.

- Откуда берутся идеи для коллекций? Что готовите на осень 2015-го? Л.О.: Перед созданием коллекции я ищу источник вдохновения. Это может быть что угодно: живопись, граффити, скульптура, путешествия, ткани, фактуры или интересные формы. Коллекция осень-зима 2015/2016 построена на смешении романтичного и милитари стилей. Это видно по цветовой гамме, силуэтам, принтам, фактуре и элементам декора. Так, например, один из основных символов романтиз-

ма – роза – представлен в авторском принте как нежный цветок, который окружают листья, похожие на окраску милитари. Коллекция вдохновлена силуэтами и тематикой 1940-х годов. Новую коллекцию можно будет увидеть на презентации в рамках 30-го сезона MBFW в Москве.

- Голова Кена взорвала

российскую моду. Свитшоты с ней заполонили глянец, потеснив, кажется, даже Стеллу МакКартни и Вэнга. Как сами думаете, почему этот принт так понравился стилистам и редакторам? Л.О.: Это не Кен, а скорее принц. Образ прекрасного и благородного мужчи-

ны, о котором мечтает каждая девушка с детства. Этот принт привлекает внимание, он яркий, игривый и запоминающийся. Прекрасный принц возвращает нас к детским мечтам, это самоирония. Порой таких простых вещей очень не хватает в повседневной жизни.

Одежда Liza OdinOkikh для твОрческих ОсОб, кОтОрые любят наряжаться, Они мОдницы дО глубины души - Эвелина Хромченко надевала ваш свитшот на одну из телепрограмм, так она хотела вас поддержать или это оплаченный PR-ход? Л.О.: Я отправила свитшот Эвелине в подарок. Она оказалась без ума от принца! Безусловно, мне очень приятно мнение Эвелины, и я была в неописуемом восторге, когда увидела свое творение на Первом канале в «Модном приговоре». Многие успешные женщины в сфере моды

поддержали наш бренд на старте. Оксана Он, Лиза Минаева, Снежина Кулова, Лидия Александрова, Маша Колосова – я им очень благодарна за это.

- Сложно молодому российскому бренду на рынке? Дорого это – запустить и держать собственную марку? Л.О.: Поначалу очень сложно, понимание и знание приходят с опытом. Мне повезло, моя семья и молодой человек под-

ДРЕСС-КОД АПРЕЛЬ 2015 апрель 34

держивают меня с запуска бренда. Без них бы я не смогла сделать и половины того, что сейчас есть.

- Вы постоянный участник «Аврора fashion week». Сейчас на Неделе моды в Лондоне. Собираетесь покорять Запад? Л.О.: В Англию поехали отдохнуть и набраться впечатлений, так совпало, что поездка попала на даты Недели моды. Я в восторге от увиденного, невероятное количество модных людей! В будущем мне хотелось бы принять участие в зарубежных Неделях моды и продавать свои коллекции за границей. На данном этапе мы работаем над развитием бренда в России.

- Какой должна быть русская мода, чтобы Запад

ее понимал и хотел? Л.О.: Самобытной. Иностранцы любят экзотику.

КРАСОТА выбор месяца

Салон красоты «Богиня» представляет новую косметическую линейку Goldwell – средства по уходу и восстановлению структуры волос, средства для стайлинга, химических завивок, программы стойкого перманентного выпрямления волос, а также многообразие красителей. Элюминирование. Нектарирование – процедура окрашивания не только с вкусным названием, но и с потрясающими результатами. пр. Ленина 43а, тел.: 38-03-08, 8-905-929-2974. График работы: с 9:00 до 20:00.

Новое бьюти-место

SOS! Cпасаем волосы с NiOxiN

студия красоты александры Чирковой

После зимнего стресса восстановить волосы – дело принципа! В этом поможет известный американский бренд средств по уходу за истонченными и редеющими волосами Nioxin. Индивидуально подобранный ассортимент продуктов для волос и кожи головы от Nioxin действительно помогает волосам выглядеть гуще и плотнее.

апрель 2015

Парикмахерские услуги. маникюр. Педикюр. свадебная стилистика. создание полного образа для фотосессии.

38

ул. Молодёжная, 42.

БОЛЕЕ 70% ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ОТМЕЧАЮТ, ЧТО ВОЛОСЫ ВЫГЛЯДЯТ БОЛЕЕ ГУСТЫМИ И ПЛОТНЫМИ УЖЕ ЧЕРЕЗ 4 НЕДЕЛИ. Полный список салонов Nioxin в наших группах «Вконтакте» и «Одноклассники».

имеются пРотивопоКаЗаНия. НеобХоДима КоНсУльтаЦия спеЦиалиста

богиНям – божествеННое

иМеЮтсЯ ПРотиВоПокАЗАниЯ. неоБХоДиМА консуЛЬтАЦиЯ сПеЦиАЛистА

Догони неВесту!

21 июня стартует всероссийская акция «Сбежавшие невесты Cosmopolitan». Приглашаем всех девушек к участию! Семейное положение значения не имеет, главное – наличие свадебного платья и желание необычного, позитивного праздника! Подробности и запись: www.mamochki22.ru/sn, тел. (3852) 69-95-09.

В гости к «МиЛА-стиЛЬ» Салон красоты «МИЛА-СТИЛЬ» предлагает окунуться в мир красоты и создать свой новый образ. Услуги парикмахерские, косметологические, ногтевой сервис (маникюр, педикюр), массаж, татуаж, солярий, визаж, наращивание ресниц. Акция – 20% на продукцию L`OREAL. пр. Красноармейский, 64, тел.: 36-66-26, 36-66-32, 8-923-529-64-38. Ежедневно с 8:00 до 20:00.

Текст: Ира Казакова

Органическая косметика – понятие, недавно вошедшее в нашу жизнь, у которого пока нет точного определения. Наверняка можно сказать только одно: это косметика максимально экологична – в ней собраны только натуральные компоненты и даже упаковка подлежит переработке.

АПРЕЛЬ 2015

КРАСОТА

СДЕЛАНО ПРИРОДОЙ, ПРОВЕРЕНО НАУКОЙ

При покупке средства сверьтесь с международной символикой: 40

BDIH – немецкий знак органической косметики

Ecocert – французский знак органической косметики

Soil Association – английский знак органической косметики

USDA Organic – знак органической косметики в Америке

Повышенное внимание к подобной косметике сегодня объясняется стремлением потребителей использовать натуральные продукты, минимизировать негативное воздействие на окружающую среду и вести здоровый образ жизни. Ни для кого не новость, что внешние факторы негативно влияют на здоровье, поэтому не хочется вдобавок перегружать кожу ухаживающими средствами, содержащими токсины и химию, синтетические вещества, которые могут накапливаться в организме, тем самым способствуя формированию хронической интоксикации и возникновению кожных, иммунных, эндокринных и других заболеваний. Основная функция органической косметики – помочь сохранить и даже восстановить естественные функции. Для этого не нужно интенсивно стимулировать клеточные процессы кожи и регулировать все естественные механизмы ее регенерации, восстановления и увлажнения. Термин «органический» появился в косметической отрасли благодаря пищевой индустрии,

где им определяют продукт растительного происхождения. Однако не каждая косметика, включающая в свой состав натуральные компоненты, будет считаться органической. Так, все ингредиенты должны быть выращены на экологически чистых территориях без использования химических удобрений, пестицидов и гербицидов. Процесс переработки этих растений должен соответствовать жестким экологическим стандартам, не включать этапы химического синтеза, и, конечно, ингредиенты обязательно должны быть сертифицированы. Чтобы быть уверенным в том, что вы покупаете органическую косметику, нужно обратить в первую очередь внимание на цену – такие средства по определению не могут стоить дешево. Во-вторых, следует изучить этикетку, на которой будет указан полный перечень компонентов и эмблема мирового стандарта качества. Стоит обратить внимание непосредственно на само средство: цвет его будет неярким, запах нейтральным. Если сред-

ство содержит эфирные масла, то оно может иметь приятный аромат. Консистенция в органических кремах неоднородна, и это опять же связано с тем, что в средстве не присутствует никаких химических добавок, так что перед применением флакончик следует встряхнуть. Ко всему прочему, органическая косметика не продается на каждом углу. Чтобы приобрести такое средство, вам нужен специализированный магазин или отдел, которые можно найти в большом торговом центре. Но чтобы приобрести 100-процентно качественный продукт, лучше всего сделать заказ в популярных специализированных интернет-магазинах: www.organic-shops. ru, www.thebodyshop.ru, www.naturasiberica.ru. Для того чтобы косметика получила статус органической, она должна соответствовать жестким стандартам. В 2009 году Европейские сообщества при участии BDIH (Германия), BIOFORUM (Бельгия), COSMEBIO & ECOCERT (Франция), ICEA (Италия) и SOIL ASSOCIATION (Великобритания) приняли

стандарт натуральной косметики и косметики органик – COSMOS-standard, согласно которому в состав должны входить природные минералы и растительные ингредиенты, получаемые физическими и химическими методами. К слову, такая косметика может содержать и неорганические соединения, такие как вода и минеральные соли. Органическая косметика прекрасно подходит не только для ухода, но и в качестве средства для макияжа. В этом случае она называется минеральной, так как изготавливают ее из прессованных минералов. Прежде чем выпустить минеральную линию в магазины, косметические марки проводят множество тестов. Одни из самых популярных брендов натуральной органической косметики, которые стоит взять на вооружение последовательницам экотренда – Organic Pharmacy, Ren, Nude, Bare Escentuals, Juice Beauty, Stella McCartney CARE, Dr. Hauschka, Korres, Light Organic, Organic Apoteke, Ojon, Jamu, H.I.P., Natura Siberica.

КосметичКа натурала КРАСОТА

Испокон веков природа создает все условия для цветущей женской красоты. Они в крепких молодых побегах, несущих вязкий молочный сок, в хрупких прожилках цветочного листа, тугой мякоти зрелого корня и слюдяных зернах речного ила… Быть экофрендли и круэлти-фри оказывается не так уж и сложно, если выбирать правильную натуральную косметику.

5

2 7

АПРЕЛЬ 2015 апрель

6

42

1

3

В этом месяце наша редакция открыла для себя сразу два экобренда, проповедующих философию абсолютного натурализма, – Madara и Sisley. Эти средства, включающие в себя только природные компоненты, способны в корне менять не только настроение, но и сознание.

1. Маска для лица глубокого очищения Madara ultra purifying mud mask Уникальный состав маски содержит грязи, добытые из глубин северного лесного озера, возраст которых достигает 4000 лет. Минерализованная, насыщенная аминокислотами и антиоксидантами природная грязь обеззараживает кожу, помогает

успокоить раздражения и воспаления, способствует их заживлению, минимизирует и сужает поры, оставляя кожу свежей, матовой и обновленной.

1990 руб.

2. Крем для рук Madara protecting hand cream Питает, увлажняет и смягчает кожу рук. Создает защитный барьер, предотвращая сухость, отбеливает темные пятна на коже. Рекомендуется использовать и для профилактики ломких ногтей.

800 руб.

3. Очищающая скрабмаска Madara brightening and peel mask Насыщена активными природными АНА-альфа-оксикислотами, которые придают коже мгновенное

КРАСОТА

7

АПРЕЛЬ 2015

1

44

4

сияние. Фруктовая кислота и витамин C айвы, смешанный с гидратированной молочной кислотой, обеспечивает эффективное очищение. Отшелушивающая маска усиливает активность других косметических продуктов, позволяет активным ингредиентам глубже проникать в кожу.

1990 руб.

4. Madara Nourishing cream dry/very dry skin Благодаря активным компонентам масла какао, экстракту облепихи, водорослей и подорожника крем глубоко увлажняет и питает сухую кожу, уменьшает шелушение, подходит для смягчения сухой корки на локтях, коленях и стопах. Быстро впитывается, без «эффекта пленки», не оставляет следов на одежде.

1155 руб.

5. Увлажняющая сыворотка Sisley Hydra Global Действует на уровне дермы, восстанавливая водный матрикс и препятствуя испарению воды. Кожа становится более упругой, эластичной и молодой, морщинки уменьшаются. В составе: водоросль падина павоника, фиалка

трехцветная, каштан, стевия, олива, подсолнечник, малахит.

11 110 руб.

6. Эмульсия Sisley Botanical De-tox Cверхмощный фитодетокс. Свежая легкая и нежирная эмульсия с ароматом эфирных масел действует ночью – в момент, наиболее подходящий для клеточной детоксикации, когда в коже активизируются процессы регенерации. Выводит токсины, укрепляет естественные механизмы защиты кожи, снимает усталость и повышает запас жизненных сил. В составе: пептидный экстракт сои, экстракт однозернянки, экстракт гингко билоба, экстракт листьев розмарина, эфирные масла розмарина и шалфея, эфирные масла майорана и лаванды, масло ши.

10 570 руб.

7. Эмульсия Sisley emulsion ecologique Помогает коже в борьбе против внешних агрессий (загрязнение окружающей среды, табачный дым), возвращает коже тонус и эластичность. Подходит для ежедневного использования и в качестве базы под кремы для ухода.

11 050 руб. Где купить: iledebeaute.ru.

КРАСОТА

КамбэК, Твигги!

АПРЕЛЬ 2015

Внезапно накатившая волна популярности на хиппи-замшу и брюки-клеш принесла с собой и обновленные бьюти-акценты с налетом 1970-х. Этой весной модно быть худой, курносой и выглядеть как Твигги. В середине 1960-х юная Лесли Хорнби с глазами лани и телом мальчика перевернула все известные эталоны женской красоты и провозгласила новые бьюти-правила: отныне коленки должны быть острыми, волосы короткими, ресницы искусственными, а стрелки двойными! Наш внештатный визажист Настя Шлюндт реанимировала культовые фото топ-модели и создала актуальный образ нынешней весны. Как правильно склеивать ресницы в пучки и рисовать двойные стрелки в стиле Твигги – учитесь у мастера! Косметика:

кремовые тени-подводка Make Up For Ever Aqua Black, карандаш Sepfora Long Lasting Khol Pensil #7, карандаш для бровей M.A.C Lingering, тени для век M.A.C Vanilla, румяна Bobbi Brown Coral, помада M.A.C Must Have Melon.

46

Комментарий визажиста: - Для создания распахнутых кукольных глаз мы используем двойную стрелку и накладные ресницы. На верхнее и нижнее веко наносим светло-бежевые тени. Делаем подводку по ресничному краю, кончик стрелки выводим вниз, по нижнему веку прорисовываем реснички. Над складкой верхнего века выводим вторую стрелку параллельно первой, направленную вниз. Хорошо прокрашиваем верхние ресницы, сверху подклеиваем пушистые накладные. Прокрашиваем нижние ресницы, делаем их немного слипшимися. Нижнее веко подводим светло-бежевым карандашом. Акцентируем брови карандашом для бровей в тон. На щечки наносим персиковые румяна, на губы нюдовую персиковую помаду.

Больше идей для оригинальных макияжей на нашем сайте: mag-live.ru.

ЭВОЛЮЦИЯ МАССАЖА: КРАСОТА

ОТ ТОПОРОВ ДО УЛИТОК

Не замечали? Как только что-то становится популярным, сразу начинают придумывать еще более необычное и экзотичное. Вот, к примеру, придумал Штраус джинсы – обычные, для повседневной носки. А теперь? Каких только не встретишь: и стразами обшивают, и золотом заливают, и Микки Маусами украшают, и камнями трут, и дырки делают. Или, например, йога. Раньше йога была классической, а сейчас! Помимо хатха-йоги, и айенгара, и гравити, и... Перечислять могу долго, но суть не в этом.

АПРЕЛЬ 2015

Индустрия сегодня работает очень просто: находят то, что заинтересовало людей, популяризируют это, а затем придумывают некие дополнительные «фичи», желательно эффектные и привлекающие внимание. Жил да был массаж.

48

Текст: Ляна Радоман

Придумали его давно, и кто точно – не известно, однако цель была одна: здоровье. Массаж со временем рос, развивался и превратился из обычного лечебного в кучу методик и массу разновидностей. Сегодня большую часть массажей делают не

для лечения, а для удовольствия и расслабления. Мода на необычные массажи пришла не вчера, но ежегодно нас поражают все новыми методиками и необычными видами. Туристы, возвращаясь из путешествий, непременно

рассказывают о каком-нибудь заковыристом массаже. Массаж обнаженными телами, в четыре руки, иголками, банками, ногами – этим уже никого не удивить. Что нового придумано за последнее время?

КРАСОТА АПРЕЛЬ 2015 апрель 50

Одна из наиболее щекочущих нервы методик – массаж змеями. Принцип ясен: змеи ползают по вашему телу и от соприкосновения со змеиной шкурой вы получаете положительную энергетику и полную релаксацию. На деле все обстоит иначе, поскольку лишь единицы могут, прикасаясь к змеям, получить кайф. Большинство расценивают это скорее как всплеск адреналина и мысль в голове «А-а-а! Зачем я согласился на этот массаж?! Бррр… Бе-е-е… Мамочки, я боюсь. Уберите их от меня!». В общем, массаж змеями скорее похож на американские горки, когда и страшно, и надо попробовать, и быстрее бы все закончилось. Перед тем как змей допускают на «работу» массажистами, каждую из них ( а «работают» там питоны) кормят 25 курами, чтобы змейки не чувствовали голода и не съели случайно клиента. Куда приятнее ежики. Они скручиваются в клубок, и тело чувствует массу покалываний. Иголки царапают вашу кожу, увеличивают циркуляцию крови, а вы лежите себе и думаете: «Ежик-ежик! Не такой ты и

колючий, как я себе представлял!». В общем, животные – одно из самых новомодных веяний в массажных разновидностях. Улитками выравнивают кожу лица и продляют молодость; слоны, топая по вашему телу, избавляют от болезненных ощущений. Я, к слову, не жду от массажа адреналина, поэтому довольствуюсь тем, что периодически прихожу в один уютный салончик в центре Иерусалима, опускаю ноги в бассейн с рыбками и, похихикивая (щекотно очень), с удовольствием болтаю минут 15 ногами в воде. Кстати, о щекотке. Еще один необычный массаж придуман одной испанской сеньоритой, которая безумно любит щекотку. Она открыла свой спа-центр и популяризирует массаж перышком. В темноте, при свечах с аромомаслами по тебе в течение часа водят перышком, щекоча таким образом все части тела. Любителям же экстрима, наряду со змеями и слонами, наверняка по душе придется и еще одна новинка – массаж топорочками. Сразу в голову приходит анекдот:

- Вы кто?

- Добрая фея!

- А почему с топором?!

- Как мало вы знаете о феях... Вот как-то так. Добрая фея, а точнее фей, в течение получаса стучит по вашему телу специальными топориками, напоминающими большие спецножи для резки мяса. Перед началом процедуры тесак затачивается о камень. Удары лезвием ритмичны и быстры. Такой массаж практикуется в Китае. Сколько всевозможных массажей! Каков выбор: от топориков до улиток; от камней до палок. Кстати, массаж в виде постукивания бамбуковыми палочками весьма популярен, верх мастерства – 120 ударов в минуту по вашему телу. Называется такой массаж креольским, и он достаточно распространен в спа-салонах России. Оригинальна и эффектна методика массажа огнем. Само по себе ощущение, что на твоей спине полыхает пламя, вызывает приятные эмоции. Огненный массаж, впрочем, не такая уж и новинка – он известен уже давным-давно и пришел к нам из Тибета, где верят

в то, что такая процедура быстро восстанавливает силы и очищает кровь. Стоун-терапия – массаж горячими камнями вулканического происхождения – давно у всех на слуху. Процедура комфортная и неопасная. Прекрасно расслабляет, успакаивает нервную систему. Более модная методика – массаж не камнями, а ракушками, сегодня такое спа-расслабление в тренде. В течение часа твое тело растирают теплыми ракушками – ощущения интересные и приятные. Еще одна тенденция – массаж фруктами. В особом тренде сегодня массаж горячими апельсинами и мандаринами. Весьма приятно и необычно, скажу я вам, и если вы, как я, любите аромат цитрусовых, то такой массаж будет хорошим времяпровождением и отлично расслабит. Главная тенденция такова: в моде акцент на странные, необычные и невероятные методики. Однако, что бы вы ни выбрали, помните: главное правило спа-массажа – от процедуры необходимо получать удовольствие. И чем больше, тем лучше!

АПРЕЛЬ 2015

КРАСОТА

В ожидании чуда

52

Рождение здоровых детей – одна из самых главных целей в жизни каждой женщины, но, к сожалению, реализовать ее становится все сложнее. Неблагоприятные условия, рост различных заболеваний и прочие факторы просто обязывают женщину с особой тщательностью следить за своим здоровьем, особенно за репродуктивной деятельностью. сором, врачом высшей категории, заслуженным врачом РФ с более чем тридцатилетним стажем, в прошлом главным акушером-гинекологом Барнаула.

- Елена Евгеньевна, в последнее время проблемы с репродуктивной системой у женщин становятся все более актуальными. На что бы вы как профессионал в этой области посоветовали обратить внимаЕлена Евгеньевна Григорьение в первую очередь?! ва, доктор медицинских - Психологи утверждают, наук, профессор, врач что в семьях, где родители высшей категории, заранее побеспокоились заслуженный врач РФ, о планировании берестаж работы 30 лет. С 1988 по 2013 гг. главный менности, дети развиваакушер-гинеколог города ются лучше и физически, Барнаула. и эмоционально. Чтобы современная женщина Подробнее на эту тему смогла зачать, выносить и корреспондент журнала родить здорового ребенMagazine побеседовал с ка, необходима серьезная Еленой Евгеньевной Гриподготовка. К сожалению, горьевой, доктором мелишь немногие семейдицинских наук, професные пары обращаются к

специалистам до наступления беременности, а это в конечном итоге может привести к ее нежелательному исходу. Но своевременное обращение к врачу позволяет избежать проблем и выносить здорового малыша.

- Расскажите, когда стоит начинать готовиться к беременности и что эта подготовка предполагает?

- Подготовка к беременности – комплексное мероприятие, которое начинается с посещения акушера-гинеколога, терапевта, эндокринолога, стоматолога. Поэтому желательно обратиться в клинику не позднее, чем за три месяца до зачатия. Женщина пройдет не только ряд обследований, которые позволяют спрогнозировать риски патологий у плода и неблагоприятного развития беременности, но

и получит необходимое лечение.

- Есть ли какая-то категория женщин, которым стоит обратить особое внимание на свое репродуктивное здоровье?

- Безусловно, это женщины, у которых уже диагностированы какие-либо гинекологические заболевания (миома матки, эндометриоз, бесплодие и т. д.), имеется нарушение цикла, особенно если ранее были аборты и репродуктивные потери: выкидыши, внематочная или неразвивающаяся беременность. Например, те полгода, что женщине после выкидыша рекомендуется не беременеть, – это золотое время для того, чтобы выяснить причину и пройти прегравидарную подготовку. Ошибочно полагать, что выкидыши случается просто так, на это всегда есть причина. Только комплексное

обследование, назначенное грамотным специалистом, правильная оценка истории болезни женщины, результатов анализов и других методов диагностики позволят врачу-клиницисту безошибочно поставить диагноз и принять правильное решение.

рождения до менопаузы. А для того чтобы следить за состоянием репродуктивной системы и вовремя диагностировать заболевания, женщина должна находиться под чутким контролем профессионалов высокого класса.

Такого же внимания требует и сама беременность в дальнейшем. Только грамотный и профессиональный подход позволяет максимально увеличить шансы женщины на рождение и вынашивание здорового, а значит, счастливого малыша.

Например, таких как доктора Клиники профессора Григорьевой. Вы можете быть уверены, что здесь с вами будут работать одни из лучших специалистов своей области – доктора и кандидаты медицинских наук, врачи высшей категории. Кроме того, в клинике используются новейшие виды диагностики и самое современное оборудование.

Женское здоровье в надежных руках!

Женское здоровье требует особенного внимания от

АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ Консультативный прием акушера-гинеколога. Кольпоскопия, радиоволновая терапия шейки матки. Диагностика и лечение воспалительных заболеваний, нарушений менструального цикла, женского бесплодия. Современные технологии лечения миомы матки, эндометриоза, кистозных образований яичников. Подготовка к беременности Ведение беременности от зачатия до родов, в том числе «высокого риска», после ЭКО, суррогатных матерей, многоплодии. Медикаментозное прерывание беременности (ранние сроки, неразвивающаяся беременность). ЭНДОКРИНОЛОГИЯ Диагностика и лечение эндокринных заболеваний: метаболический синдром, коррекция веса, ожирение, сахарный диабет, йод-дефицитные состояния, заболевания щитовидной железы, гипоталамо-гипофизарные нарушения, патология надпочечников, синдром поликистозных яичников. МАММОЛОГИЯ Диагностика и лечение фиброзно-кистозной болезни, новообразований молочной железы. ПРИЕМ ТЕРАПЕВТА КОНСУЛЬТАЦИЯ ПСИХОЛОГА УЗИ (гинекологическое, молочных желез, при беременности, щитовидной железы, внутренних органов) ПРОЦЕДУРА 3D-УЗИ проводится на аппарате УЗД экспертного класса последнего поколения. Кроме того, такое УЗИ дает возможность беременной женщине не только увидеть ребенка в нескольких пространственных измерениях, но и записать на DVD-диск все движения малыша. ВЫДАЧА ЛИСТКОВ НЕТРУДОСПОСОБНОСТИ ВСЕ ВИДЫ ЛАБОРАТОРНОЙ ДИАГНОСТИКИ

пр. Красноармейский, 59, тел.: 8 (3852)26-41-41, 8-983-393-9373. Сайт: http://kdp-med.ru. Лиц. ЛО-22-01-001559 от 01.02.2013.

54

С древних времен тайский массаж считается лучшим способом релаксации и обретения внутренней гармонии. В городской повседневной суете такой подарок себе – не роскошь, а необходимость и доступная забота о своем здоровье. Центр современной косметологии и красоты Beauty Plaza предлагает уникальные и доступные услуги тайского массажа, используя обширный опыт знаний и индивидуальный подход.

Побывать в теплом и солнечном Таиланде и опробовать настоящий тайский массаж хотят многие. Невероятно, но теперь это стало возможным и в Барнауле! Специалисты центра современной косметологии и красоты «Beauty Plaza» создали настоящую атмосферу Таиланда и готовы подарить вам подлинное наслаждение от процедур традиционного тайского массажа. Настоящей экзотикой в

центре современной косметологии и красоты Beauty Plaza является команда мастеров из Таиланда, знающих все тонкости восточных техник массажа. Здесь вам окажут роскошный прием через высочайшее

качество и доступные цены, создадут атмосферу полного расслабления. Это может быть комплекс из традиционного тайского массажа, тайского oil-массажа, тайского массажа ступней, хамама и многого

другого. Классический тайский массаж – это общий точечный массаж всего тела, который основан на стимуляции жизненной энергии. Грамотная техника выбора точек освобождает от

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

апрель 2015

КРАСОТА

ТАЙСКИЙ МАССАЖ В БАРНАУЛЕ

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

ГРАМОТНАЯ ТЕХНИКА ВЫБОРА ТОЧЕК ОСВОБОЖДАЕТ ОТ УСТАЛОСТИ И НАПРЯЖЕНИЯ, РАССЛАБЛЯЕТ ТЕЛО, РАЗУМ И ДУШУ, ПОЗВОЛЯЕТ ОЩУТИТЬ ВНУТРЕННЮЮ ГАРМОНИЮ И БЛАЖЕНСТВО усталости и напряжения, расслабляет тело, разум и душу, позволяет ощутить внутреннюю гармонию и блаженство. Кроме того, тайский массаж улучшает кровообращение, успокаивает нервы, улучшает подвижность связок и гибкость тела. Тайская традиционная техника – это растяжка, скрутка и правильное надавливание. Мастер начинает с расслабляющих надавливаний на мышцы, что способствует полной релаксации. Для тех, кто ведет сидячий

образ жизни, просто необходима тайская программа расслабления и восстановления шейно-воротниковой зоны и головы. Эта техника способствует полнейшему расслаблению мышц, избавляет от головокружения, бессонницы, головной боли, неврастении и возвращает нормальный кровоток. Тайский oil-массаж – это расслабляющие техники тайского массажа с применением ароматических масел. К расслабляющим техникам относится мягкая мануальная терапия, плав-

ные круговые движения в биологически активных точках, пересекающиеся волнообразные движения. Эфирные компоненты растительных масел рефлекторно воздействуют на нервные окончания, капилляры и биологически активные точки. Глубокая релаксация и поток приятных эмоций вам обеспечены. Тайский массаж ступней – еще одно непередаваемое блаженство, которое способствует полной релаксации и снятию усталости за весь день. Специалист воздействует на определенные точки на стопе, улучшая

кровообращение, снимая болезненные ощущения и придавая ногам приятную легкость. В центре современной косметологии и красоты Beauty Plaza вам предоставят уникальные и эксклюзивные косметические процедуры, вы почувствуете внутреннюю гармонию, максимальную релаксацию и обновление, получите заряд энергии и хорошего настроения для решения повседневных забот. Окунитесь в атмосферу настоящего Таиланда и блаженство восточных техник вместе с Beauty Plaza!

ул. Балтийская, 23, ТЦ «Кристалл», 2-й этаж, тел.: 22-60-05, 22-60-25

КРАСОТА

ОТТЕНКИ ВЕСНЫ Все мы слышали, что бытовые и профессиональные красители для волос отличаются друг от друга. Но чем? Вопрос, на который знает ответ далеко не каждый! Попробуем разобраться, почему специалисты beauty-индустрии рекомендуют окрашивать волосы только профессиональными красителями?

АПРЕЛЬ 2015

Немного о бытовых красителях!

58

При производстве бытовой краски у разработчиков нет никакой информации об исходном цвете волос, их состоянии, наличии седины. А ведь это важнейшие характеристики, которые необходимо учитывать. Чтобы прокрасить удалось и седину, и темный волос, бытовые краски разводятся с окислителем 9–12%. Цвет меняется, но волосы могут при этом стать хрупкими и безжизненными. Вывод: 9–12-процентный окислитель закрепляет цвет, но подходит далеко не для каждого типа волос. Также в бытовых красителях могут содержаться соли тяжелых металлов, которые во всем мире используют только для

окрашивания париков, шиньонов и накладок.

Преимущества профессиональных красителей для волос!

Профессиональные красители продаются без окислителя, его вам подберут отдельно, в соответствии с вашим типом волос. Очень важно, чтобы краситель и окислитель вам подобрали консультанты в специализированных магазинах профессиональной косметики или мастер-парикмахер. Также у профессиональных красителей для волос есть ряд других преимуществ: они более стойкие, имеют менее выраженный запах, а самое главное в их состав включены натуральные восстанавливающие компоненты, поэтому

окрашивание сочетается с бережным уходом! Наверняка большинство людей думает, что профессиональные красители дороже, чем бытовые. Вы, наверное, удивитесь, но стоимость профессиональных красителей не выше, а иногда и ниже бытовых! Благодаря разнообразной палитре, при окрашивании профессиональной краской для волос можно подобрать цвет, способный удовлетворить самые требовательные пожелания. А мастер-парикмахер путем смешивания может создать неповторимые цветовые нюансы.

Рожденная на Севере

В основе красителя SCCReflection от ТМ Cutrin (Финляндия) – инновационная технология Lamellar

EmulsionTM (масляная основа красителя), которая обеспечивает максимально эффективное проникновение и закрепление пигментов в структуре волоса, безупречный баланс цвета по всей длине, а также увлажнение и защиту волос и кожи головы в процессе окрашивания. Использование безаммиачных красителей Reflection Demi от ТМ Cutrin (Финляндия) позволяет получить стойкий предсказуемый результат, многогранный цвет и ослепительный блеск при максимально деликатном

КРАСОТА АПРЕЛЬ 2015 60

воздействии на волосы в процессе окрашивания. Уникальный природный ингредиент – воск северной малины – оказывает ухаживающий эффект, придает дополнительный блеск и сияние, защищает волосы от негативных воздействий внешней среды.

Роскошь Италии

Крем-краска для волос с витамином С, кашемиром и алое вера от ТМ Constant Delight (Италия) обеспечивает идеальный баланс глубокого цвета, совершенного ухода и надежной защиты. Концентрация пигментов высочайшего качества обеспечивает превосходное покрытие, интенсивность оттенка и абсолютную устойчивость к внешним воздействиям. Формула стойкой крем-краски для волос Delight Trionfo содержит инновационные пигменты цвета, масло эвкалипта и розмарина, что обеспечи-

волос и гарантирует стойкий результат окрашивания.

Российские технологии цвета вает полноценный уход за волосами в процессе окрашивания и осветления. Инновационная разработка итальянских технологов Pool Service совместно с российскими технологами Constant Delight – масло для окрашивания волос без аммиака Olio Colorante. Краситель на основе масла оливы создает стойкий насыщенный цвет волос. Масло оливы прекрасно увлажняет и питает волосы, придавая им потрясающий блеск, делая волосы гладкими и шелковистыми! Стойкая краска нового поколения с низким содержанием аммиака YE COLOR от ТМ Yellow (Италия) увлажняет волосы во время окрашивания, делая их мягкими, гладкими и сияющими, обеспечивает максимальное закрашивание седины, придает яркий и глубокий цвет, натуральные оттенки окрашенных

Безаммиачная крем-краска Concept Soft Touch идеально подходит для тех, кто совмещает окрашивание и глубокий уход. Краситель отлично подойдет для освежения цвета окрашенных волос, для тонирования волос с повышенной пористо-

стью, для окрашивания мужчин, подростков, тех, кто окрашивает волосы редко и желает избежать контрастной границы. В любом случае процедуру окрашивания лучше всего доверить настоящему профессионалу, мастеру-парикмахеру, которому вы доверяете и который сможет создать настоящий шедевр на ваших волосах. И только если вы изучили все тонкости данной процедуры и можете гарантировать сами себе отличный результат, возможно окрашиваться и в домашних условиях, строго соблюдая все рекомендации от производителя того или иного красителя!

г. Барнаул, ул. Власихинская, 91, (3852) 221925 г. Барнаул, ул. Анатолия, 81а г. Барнаул, ул. Попова, 150 (3852) 53-81-81, г. Барнаул, ул. Шумакова, 46 (ТЦ «Лидер»), г. Барнаул, ул. Антона Петрова, 219б (ТРЦ «Огни»), г. Барнаул, ул. Попова, 82 (ТРЦ «Малина»), г. Барнаул, пр. Ленина, 155 (ТЦ «Норд-Вест»), г. Новоалтайск, ул. Деповская, 17 (ТЦ «Альфа»), г. Бийск, ул. Казанцевых, 58в (3854) 555-377. Интернет-магазин: www.modern-altai.ru.

НЕ МАНИКЮР, А СПЛОШНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ! Аппаратный маникюр может стать не только привычной процедурой для поддержания красоты рук, но и доставить истинное удовольствие, если проводить его будет такой специалист своего дела, как мастер салона красоты Zefir Анастасия Кабалина. Аппаратный маникюр Gewhol поможет абсолютно безопасно, стерильно и безболезненно обработать кутикулы, придать идеальную форму ногтям и привести ваши ручки в порядок. Более того, именно аппаратный маникюр подходит для тех, кто не понаслышке знаком с такими проблемами, как мозоли,

заусенцы, гиперкератоз и микоз, и кому категорически противопоказан обрезной и влажный маникюр. Аппаратный маникюр проводится при помощи различных вращающихся насадок, максимально быстро и эффективно решая поставленные задачи. Кроме того, масло для кутикул, Анастасия Кабалдина, специалист применяемое во время аппаратного маникюра и маникюра, увлажняет и педикюра питает ростковую зону ногтя, помогая формироваться сильным и красивым ногтям. Завершает процедуру легкий массаж с кремом для рук, делающим кожу особенно нежной и мягкой. Ну а работа мастера салона красоты Zefir, буквально колдующего над ноготками, может оказать поистине завораживающее действие. Маникюр делается с такой любовью и нежностью, что ты начинаешь жалеть о том, что не нуждаешься в подобной процедуре ежедневно. Павловский тракт, 253 (ул. Шумакова, 8), тел.: 604 512, 8 913 210 4512, www.zefir22.ru, 22zefir

КОМПАНИЯ «РЕЗИНОВАЯ ПОДКОВА» Один из самых ответственных для автолюбителя моментов – это время переобувания своего железного коня и подготовки его к летнему сезону. Компания «Резиновая Подкова» это прекрасно понимает и дарит своим клиентам подарок! При покупке комплекта автошин с 1 по 30 апреля клиент получает 50% от их стоимости на бонусную карту. Полученными бонусами в дальнейшем можно оплатить услуги нашего сервиса. Подробнее об акции, правилах, условиях и сроках ее проведения вы можете ознакомиться на нашем сайте: www.r-podkova.ru, или по тел. 282-120, пр. Космонавтов, 6/1.

BAR&GENTELMEN’S CLUB CHARLIE Мальчишник и день рождения! Компания очаровательных танцовщиц. Роскошная встреча вашей компании. Эротическая шоу-программа с участием жениха или именинника. Предварительный заказ по меню со скидкой 10% (кроме crazy-меню). Бесплатный вход. Цена: индивидуальная (информация по тел.

25-25-80), г. Барнаул, пл. Победы, 1.

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ТУРНИР ПО БОКСУ СРЕДИ ПРОФЕССИОНАЛОВ Региональная общественная организация «Федерация профессионального бокса Алтайского края» и промоутерская компания «Сибирь Промоушен» при поддержке администрации Алтайского края 26 апреля организуют и проводят Международный турнир по боксу среди профессионалов из серии «Мы зажигаем звезды». Место проведения турнира – бар-студия «Арена» в 19:00 (вместимость 1000 человек). На ринг в этот вечер выйдут звезды профессионального бокса России, представляющие Алтайский край на российской и мировой аренах. В программе турнира состоится шесть поединков, три из которых пройдут по правилам TАФФ-ФАЙТ («бои на выживание»), формула боя: один раунд 12 минут без перерыва, в случае ничьей объявляется дополнительное время – три минуты. Особенность этих правил позволяет принимать в них участие не только профессиональным боксерам, но и представителям других видов ударных единоборств.

СМАРТ-ЭКОНОМИЯ МЕН

В смутное время наш внештатный эксперт по гаджетам Василий Морозов призывает жить по средствам. Специально для этого номера он составил подборку приложений для смартфонов, которые помогут тебе экономить на всем – от времени и денег до знаний и электроэнергии.

АПРЕЛЬ 2015

Pocket – не тратить рабочее время и не упускать информацию

66

Бесплатно (Apple, Android) Никто не застрахован от того, что в самый разгар рабочего дня и на пике вашей трудовой активности какой-нибудь доброжелатель не кинет в вас ссылкой на интересную статью или занимательный текст, окончательно и истинно раскрывающий причину нынешнего финансового кризиса. И тогда либо вы безвольно откладываете работу «на попозже» и приступаете к чтению, либо сохраняете ссылку в укромном месте, обещая

себе обязательно эту статью прочесть. В одном случае вы теряете свое недешевое время и рабочий настрой, в другом – возможно, полезную информацию. От мучительного выбора освобождает приложение Pocket. Устанавливаете его в браузер, затем на смартфон, после чего текст одним нажатием можно сохранять для просмотра в телефоне в более удобное время. Например, когда едете с работы или ждете заказа в ресторане. Приложение забирает со страницы сайта только текст и иллюстрации, преподнося статью в комфортном для чтения виде. В общем, и время можно сэкономить, и не пропустить текст с рецептом борьбы с кризисом.

Money от iBear – стать гигантом личной финансовой эффективности Около 200 руб.

(Apple, Android)

Приложений для ведения бюджета, учета расходов и прочего повышения личной финансовой эффективности написано грандиозное множество. Функционал их примерно один и тот же, а конкурируют приложения друг с другом разве что красотой графиков, удобством ввода данных и платностью или бесплатностью. Предлагаю остановить выбор на программе Money – в нашей антикризисной подборке она единственная платная, но пары сотен рублей можно и не пожалеть. Во-первых, «свое, родное» – разработали приложение в Барнауле, о чем, кстати,

никак не догадаешься. Во-вторых, оно входит в топ лучших программ в своей категории и его рекомендовал журнал Forbes. В-третьих, оно просто удобное. С помощью Money можно планировать регулярные платежи, составлять бюджет на определенный срок, удобно вносить информацию о расходах и доходах (даже с помощью голоса), наглядно смотреть, на что тратятся деньги. Именно наглядность считается самой сильной стороной Money. Впрочем, если нет желания поддержать алтайского производителя, то бесплатных приложений с таким же назначением премного.

BookaLibre – не переплачивать за книжные обложки Бесплатно (Apple) Людей, не желающих покупать неоправданно дорогие бумажные издания и

читающих книги на смартфоне, все больше. Но если с приложениями для собственно чтения проблем нет (например, достаточен и прекрасен iBooks), то с поиском бесплатных электронных версий книг не все так просто, особенно если вы пользуетесь гаджетами вроде iPhone. Приложений для поиска электронных книг немало, однако удобных, приятных в пользовании и со сколько-нибудь широкой базой книг на русском – единицы.

BookaLibre – минималистичное и быстроработающее приложение, которое не грузит выбором каталогов и поиском в алфавитных дебрях. Ввел название, нажал на нужную книгу – и она уже скачалась на смартфон. Но бесплатность ограничивается дважды: сначала вас через пять скачиваний попросят заплатить за BookaLibre

около 170 руб., а затем, скорее всего, книга окажется лишь ознакомительным фрагментом. Полная версия издания – платная, пусть она и намного дешевле бумажной книги. Если хочется абсолютной бесплатности – придется искать каждое конкретное издание в поисковиках.

360 Battery Saver – экономить электричество и не оставаться без связи Около 60 руб. (Apple) Смартфоны хороши всем, кроме времени работы без подзарядки. Сутки, – пожалуй, максимальное, на что можно рассчитывать. А если активно пользоваться приложениями и интенсивно звонить, то гаджет протянет не больше 12–14 часов. Но есть приложения, которые могут продлить работу смартфона. 360 Battery Saver – возможно, самое интересное из них. Главная

функция приложения – оптимизировать расход батареи и показывать, на сколько хватит заряда для какого-то конкретного действия, например, для записи видео или чтения соцсетей. Через 360 Battery Saver можно также посмотреть, какое конкретно приложение тратит больше заряда, чтобы его закрыть. Особо любопытная функция – программа делит зарядку на этапы и потребляет столько электричества, сколько нужно. Вначале больше, а когда смартфон зарядится, переходит на пониженное потребление. Так что еще и на счетах за электроэнергию можно сэкономить.

Nike + Training Club – не тратиться на фитнес-тренера Бесплатно (Apple, Android) Стоимость годового абонемента в фитнес-клуб или спортзал может доходить до 40–50 тыс. руб. Деньги, мягко говоря, немалые, а в условиях кризиса и вовсе заоблачные. Если иметь хотя бы зачаток силы воли

и желание блюсти спортивную форму, то неплохим фитнес-тренером может стать мобильное приложение от Nike – Training Club. По сути, Nike + Training Club – это не просто приложение, а целый портал для физического развития. Можно найти подходящую для себя программу тренировок – в нее входит как набор упражнений, так и нужные для этого секундомеры и прочие примочки. Результатами тренировок можно делиться в соцсетях. Вообще, имеет смысл покопаться в приложениях от Nike – производитель спортивной одежды и товаров выпустил их немалое количество, и с помощью этих программ можно мотивировать себя.

ДВЕСТИ ДВАДЦАТЬ И ВПЕРЕД!

Текст: Антон Корчагин

АПРЕЛЬ 2015

МЕН

АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ О ГИБРИДНЫХ И ЭЛЕКТРОМОБИЛЯХ И НЕ МЕНЕЕ АКТУАЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ

68

Выхлопная труба автомобиля – это убийца планеты хлеще, чем даже бурение нефтяных скважин и высасывание прочих соков земли-матушки. В этом ты и сам можешь легко убедиться, если встанешь на светофоре за КамАЗом. Но можно с таким же комфортом передвигаться на автомобиле, однако при этом не загрязнять атмосферу. Речь, понятное дело, о гибридах и электромобилях, которые постепенно завоевывают авторынок. Гибридный – это автомобиль, использующий для привода ведущих колес более одного источника энергии. Современные автопроизводители часто прибегают к совместному использованию двигателя внутреннего сгорания и электродвигателя, что позволяет избежать работы ДВС в режиме малых нагрузок, а также реализовывать рекуперацию кинетической энергии, повышая топливную эффективность силовой установки.

Электромобиль же – это автомобиль, приводимый в движение одним или несколькими электродвигателями с питанием от автономного источника электроэнергии (аккумуляторов), а не двигателем внутреннего сгорания. Кроме непосредственно помощи планете, благодаря совершенствованию технологий и налоговым льготам такие автомобили иногда оказываются даже дешевле обычных. В ряде стран владельцам гибридов и электрокаров и вовсе предоставляются значительные преференции – вчастности, освобождение от уплаты дорожного налога, право пользования выделенной полосой на шоссе, бесплатными автостоянками и т. д.

Жаль, что зарядка от «Нокии» не подходит - Когда же в России

появятся первые зарядные станции для электромобилей? Или придется по старинке заряжать колымагу от розетки соседа?

- Скоро, дружок! Тестирование первой российской зарядной станции уже началось в столице. Экспериментальная станция «Фора» стандарта Mode-3 произведена на Рязанском приборном заводе. По своим техническим характеристикам она не уступает зарубежным аналогам и способна заряжать электромобили любых производителей. Тестирование зарядной станции будет длиться до конца 2015 года.

С азиатским прищуром - Правда ли, что корейцы и китайцы собираются оттяпать себе рынок этих автомобилей?

- Если что они

и могут себе оттяпать, то это палец во время прикручивания двигателя. Пока львиную долю рынка электро- и гибридных авто занимают другие страны. Но у наших азиатских соседей есть несколько перспективных разработок. Так, компания Kia показала в 2014 году модель серийного кроссовера Soul с электрической силовой установкой. Модель является переднеприводной и имеет 109-сильный мотор, получающий энергию от комплекта литий-ионных батарей емкостью 27 киловатт-часов. Запас хода такой машины – от 130 до 160 километров. Ускорение с нуля до 96 километров в час занимает 12 секунд. Цена – 33 700 долларов. Не отстают и китайцы. Они представили гибридный кроссовер BYD Tang. В отличие от других производителей китайцы не стали тянуть резину и сразу же после презентации открыли официальные продажи но-

винки на домашнем рынке.

Первый гибрид российской сборки

- А как же наше автомобилестроение? Мы по-прежнему испытываем щенячий восторг от автоматической коробки передач в «Гранте»?

- Увы, похвастаться нечем. Наш гибридный «ё-мобиль», в конструкции которого предполагалось использование электрической трансмиссии с комбинированным питанием от генератора, вращаемого газобензиновым двигателем внутреннего сгорания, и от емкостного накопителя энергии, так и не поступил в продажу. Зато петербургский завод Nissan запустил конвейер по сборке гибрида Nissan Pathfinder Hybrid. Это первый автомобиль с гибридной силовой установкой, произведенный на территории России. Внедорожник будет оборудован

системой «старт-стоп», которая не только глушит двигатель на светофоре, но и отключает его на крейсерских скоростях. Гибридная модификация получит силовую установку суммарной мощностью 254 л. с. В ее состав входят бензиновый мотор (2,5 л) и электродвигатель мощностью 15 кВт.

И элита сюда же - Почему люксовые производители вроде «Ролс-Ройса» или «Мазерати» не собирают гибриды?

- Это ты с чего так решил? Вот, к примеру, первый внедорожник от «Мазерати» станет именно гибридным. Компания оснастит модель Levante, которую представят до конца 2015 года, гибридной силовой установкой с возможностью зарядки батарей от бытовой электросети. Таким образом, новинка станет не только первым

внедорожником марки, но и первой в ее истории гибридной моделью.

Непривычное в привычном - Что же делать нам, любителям дорогих немецких внедорожников? Неужели так и лить литрами бензин в привычный мотор? Немецкая компания Audi официально рассекретила гибридную версию внедорожника Q7 E-Tron Quattro. «Зеленый» автомобиль, созданный на базе обновленной модели 2015 года, имеет знакомый дизайн, пересмотренный передний бампер, видоизмененную радиаторную решетку, новый задний аэродинамический диффузор и уникальные 19-дюймовые легкосплавные колесные диски. На рынке новинка появится весной 2016 года.

Модели, на которые стоит обратить внимание Гибридный кроссовер Infiniti QX60 (носит приставку Hybrid) практически не имеет отличий от своего традиционного бензинового собрата, за исключением силовой установки, которая состоит из бензинового двигателя и электромотора.

Автомобиль в базовой версии обойдется в сумму от 2 312 000 руб.

Chevrolet Volt второго поколения подрос в габаритах, получил 5-местный салон, обзавелся более мощной силовой установкой и стал гораздо экономичнее предшественника. На данный момент цена нового Chevrolet Volt не известна, озвучить ее обещают ближе к старту продаж.

Porsche Cayenne S E-Hybrid получил более производительный силовой агрегат, научился заряжаться от розетки, а также стал по-настоящему экономичным. Что касается цены, то в России официальные дилеры просят за него 4 683 000 руб. Гибридный Lexus NX 300h в плане внешнего вида и интерьера не имеет значимых отличий от своих бензиновых собратьев, все они кроются в технике – здесь установлены атмосферная «четверка» и пара электромоторов. Чтобы стать обладателем авто, придется минимально выложить 2 638 000 руб. за базовую версию Executive. Кроссовер в топовом варианте Exclusive обойдется в 3 137 000 руб.

Идеальнозеленый слон КУПОН

Какой должна быть детская комната на стр. 74

«Сёма» летит в коСмоС NEXT выбор МЕСЯЦА

25 апреля в детском центре «Сёма» пройдет праздник, посвященный Дню астрономии! Ребята отправятся в путешествие с Незнайкой и Звездочётом, побывают на разных планетах и узнают много интересного. Мы приглашаем всех желающих! ул. Песчаная, 83, ул. Шумакова, 60в, тел.: 58-17-23, 20-20-57, www.detskiy-centr-sema.ru.

ORBY для тинейджеров

открылся магазин ORBY в новом молодежном формате! все модели из весенне-летних коллекций, рост от 110 до 170 см включительно. ТрЦ «Арена», 4-й этаж.

ORBY. Создано вместе с тобой!

апрель 2015

Ищи нас: vk.com/orbybarnaul.

72

What DO YOu DO In SummeR hOlIDaYS?

Школа иностранных языков «Бейкер-Стрит» совместно с фитнес-центром «Магис» представляет новый проект – английская городская школа развития Anglo-Magis. Anglo-Magis будет работать на каникулах. Английский язык + спорт + отдых + развивающие занятия – для детей от 7 лет. Скидка 500 руб. до 30 мая! Тел.: 25-34-62, 390-270.

На долгую память Детский и семейный фотограф Жанна Григорова сделаем вам на долгую память красивые и яркие фотографии самого дорогого – вашего малыша. Лучшие фото в первый год получаются в эти сроки: 7-14 дней; 3-4 месяца; 7-8 месяцев; 12 месяцев. Тел: 8-905-985-9242, сайт: www.fotogrigorova.ru.

АПРЕЛЬ 2015

NEXT

Идеально-зеленый слон

74

Какой должна быть детская? Конечно, уютной. Но идеальная детская сегодня – это комната, в которой все, от матраса до стен, будет натуральным и абсолютно безвредным. Если вы решили оборудовать детскую экологично, исключив пла-

стик, синтетику и прочие вредные материалы, вы исповедуете в некотором роде философию здорового образа жизни. Главный британский проповедник экостиля Оливер Хеф (Oliver Heath) дает четкие ориентиры: натуральные материалы, энергосбережение и возможность переработки – вот основные правила для детского экопространства.

Покрытие пола

Как и все в экодетской, пол должен быть покрыт натуральным материалом. В качестве вариантов – покрытия из кокоса на латексной основе, покрытия из морской травы, из натуральной шерсти, из сизаля или

мармолеум (изготовленный из древесины, пробкового дерева, смолы и джута). Все эти виды покрытий могут идеально вписаться в любой интерьер, более того, ими можно и обить стены. Главное преимущество натурального покрытия – создание исключительного микроклимата в помещении. Помимо всего прочего, они обладают высокой эластичностью и

упругостью, долго сохраняя свою первоначальную форму, низкой воспламеняемостью, абсолютной экологической безопасностью и прекрасной влагонепроницаемостью.

Стены Сегодня особо популярны экологичные краски: они также ярки, но при этом не содержат вредных химических веществ, запахов и добавок растворителя. Остановите свой выбор на той краске, которая будет содержать очень низкое, а лучше нулевое количество химических веществ. Старайтесь не использовать в оформлении стен традиционные обои, поскольку они могут содержать поливинилхлорид, который токсичен. Если же вы все-таки желаете украсить стену каким-то фрагментом, используйте хлопковый текстиль, который вы сами же сможете расписать. Также для оформления стен прекрасно подойдут обычная штукатурка, деревянные панели, а в декорировании можно использовать материалы из бамбука, тростника, сизали.

Текст: Ира Казакова

Мебель Идеальный вариант кроватки для вашего малыша – старая добрая люлька, которая десятилетиями могла храниться у ваших родителей или бабушек и дедушек, это всегда экологически чистые люльки-кроватки. Если вам все же предстоит подобная покупка, обращайте внимание на те изделия, которые не покрыты лаком, красками, избегайте изделий с любой химической обработкой дерева. В детской не должно быть мебели с дешевыми пластмассовыми деталями и блестящими хромированными поверхностями. Что же до остальной мебели, то желательно, чтобы она была изготовлена из массива дерева, и чем проще будет выглядеть, тем лучше, поскольку экостиль не терпит резьбы и вычурности.

Матрас Натуральность материала здесь приобретает особое значение, потому что малыш большую часть жизни проводит именно на матрасе, вдыхая все испарения волокон. Поэтому выбирай-

те матрасы из кокосового волокна (придает необходимую жесткость матрасу, обеспечивая должную поддержку позвоночника, способствуя его правильному формированию), хлопка (его полезные свойства известны всем), холлофайбера (отлично сушится и прекрасно пропускает воздух) или лузги гречихи (создает эффект точечного массажа во время сна).

Освещение Детская должна быть яркой, светлой, а значит, очень хорошо освещена. Лучшим решением здесь станет большая люстра, обеспечивающая равномерное распределение света, при этом старайтесь не использовать хрусталь и ажурное стекло, поскольку блики от них негативно влияют на зрение малыша. Одной люстры недостаточно: предусмотрите дополнительное освещение как для рабочей зоны (настольные лампы, светодиодные лампы), так и для спальной зоны (ночник). Осветительные приборы лучше располагать на разных уровнях, чтобы было светло в каждом углу. Конечно, в детской должно быть много естественного света, поэтому нужно оставлять

свободным подоконник и не вешать темные шторы.

Температура Специалисты сходятся во мнении, что температура в детской должна быть в среднем 18–20 градусов по Цельсию. Повесьте в детской комнатный термометр и следите за температурой. Пытайтесь обойтись без обогревателей, но, если вы все же вынуждены им пользоваться, обязательно увлажняйте воздух при помощи специальных увлажнителей или просто развесьте в комнате влажное полотенце и регулярно смачивайте его водой.

Игрушки Поселите в комнате своего малыша игрушки из натуральных материалов: дерева, текстиля, шерсти. Игрушки из дерева всегда приятны на ощупь, хорошо обрабатываются, не содержат лишних деталей и легко ремонтируются. Тряпичные куклы, несмотря на то, что это чуть ли не старейший вид игрушки, возвращают себе былую популярность и любимы детьми. Что же до вязаных игрушек, то помимо того, что они приятны на ощупь, мягки, еще и прекрасно развивают

мелкую моторику и доброе отношение к окружающему миру. Кукла Space Girl –

экокрасавица из серии рукодельных фарфоровых кукол русского бренда Fedor. У каждой куклы свой серийный номер, индивидуальный макияж и целый гардероб из дизайнерских платьев. Где купить: fedortoy.com. Собачка Жу-жу и кот Фёдор

текстильные экошедевры и игрушечные няшки от марки Fedor. Жу-жу и Фёдор – страшные модники,

любят менять костюмы и платья по три раза на день и фотографироваться. Где купить: fedortoy.com.

Развивающий портретконструктор Shusha научит ребенка создавать занимательные и забавные портреты, разбираться в человеческих эмоциях, познакомит с национальностями. Сделан из дерева. Где купить: jupon-pantalon.ru.

Экодомик из картона Одним движением руки из обычной коробки можно сделать сказочный замок – никакого клея и гвоздей, только полет фантазии и полная свобода действий! Расписывается ребенком вручную. Где купить: maydomik.ru.

NEXT

Что такое хорошо, Что такое плохо? Взрослым о детях

АПРЕЛЬ 2015

Детский психолог КДЦ «Детское здоровье» Алина Беляева отвечает на актуальные вопросы, которыми задаются хорошие родители.

76

Что делать, если ребенок упрямится? Задумайтесь, в чем причина упрямства? Ребенок не знает, как выполнить ваше поручение? Действительно не хочет что-то делать? Или вы старательно навязываете свои готовые предложения? Если не получается справиться, совместно разработайте красочный последовательный план, как, например, заправить свою постель,

нарисуйте поочередность утренних действий для сбора в сад или школу, режим дня. Повесьте его на видное место. Какой-то этап больше контролируйте, объясняйте, как справиться, затем этот навык автоматизируется – ребенок начнет справляться самостоятельно.

решения ребенок отвечает нет на любые ваши предложения, для него важно отстоять свое мнение и отказаться от всего, что требуете вы. Интересуйтесь, как бы ребенок поступил, разрешайте ему ошибаться, в обсуждении домашних дел спрашивайте его мнение. Поделитесь

В ситуации Частого наВязыВания готоВого решения ребенок отВеЧает нет на любые Ваши предложения, для него Важно отстоять сВое мнение и отказаться от Всего, Что требуете Вы. интересуйтесь, как бы ребенок поступил, разрешайте ему ошибаться, В обсуждении домашних дел спрашиВайте его мнение. Вы зовете сына на прогулку, а он вдруг сопротивляется? Посмотрите, чем он занят. Если это игра с новой машинкой, постройка башни, обсудите, сколько времени еще понадобится для окончания игры. Договоритесь о возможном варианте с ребенком. В ситуации частого навязывания готового

примером собственных затруднений и тем, как справились с ними. Как справляться с проявлением лени у ребенка? Авторитарные родители привыкли доминировать, действовать согласно утверждению «Я взрослый, я лучше знаю, пусть дети делают, как я гово-

рю». Под напором такой позиции ребенок начинает пасовать – зачем что-то придумывать, если за тебя заведомо решили, каждый раз знают все лучше тебя. Например: «Пол так не моют!», «Одежду так не сворачивают!», «С Леной не дружи, общайся с Олей!». Позиция ребенка «я не хочу». Пропадает интерес к деятельности по принуждению. Гиперопекающие родители делают все за или вместо ребенка. Зачем прикладывать усилия, если за тебя все успешно выполняют? Лень как манипуляция, позиция ребенка «я снова не могу – помогите». Задайте себе вопрос, если ребенок должен быть не ленивым, то каким? Целеустремленным, активным, инициативным… На первый взгляд все понятно, но знает ли он, как проявлять инициативу и как это должно выглядеть? Совместно обсудите желаемые качества и их проявления, значения, чтобы

у вас сформировалось единое представление о них. Затем устройте, например, день активности. Вечером поделитесь в кругу семьи, что и как каждый из вас делал в течение дня, в чем каждый демонстрировал активность. Если ребенок не справился, придумайте, как развить его действия, что добавить, чтобы получился результат. Хвалите за попытку, замечайте маленькие проявления этих качеств, например: «Ты предложил вместе посмотреть кино, какой ты инициативный». Этот способ предоставит детям, которые «не хотят», выбирать самим; а детей, которые «не могут», под маской игры научит принимать ответственные решения. Больше ясности в том, что ожидают от ребенка, соревновательный момент, форма подачи – эксперимент – делают его вовлеченным, интересующимся.

НОВОСЕЛЬЕ С «МЕБЕЛЬЩИКОМ» ХОУМ ВЫБОР МЕСЯЦА

Компания «Мебельщик» изготавливает высококлассную корпусную мебель по индивидуальным эскизам. Изделия любой сложности и конфигурации. Все модели изготавливаются из экологически чистого, влагостойкого ЛДСП EGGER (не содержащего формальдегидных смол). Используются системы раздвижных дверей только KOMANDOR или RAUM+ (гарантия 30 лет) с функцией антиджамп (дверь не выпадает с трека). Кухни, итальянские фасады, дерево, лак, пластик, алюминий, МДФ, система «топаз» (раздвижные двери кухонного гарнитура). Печать на стеклянных кухонных фартуках, фасадах кухонь, дверях-купе. Подробности и вызов мастера по тел.

53-42-78, 534278@ mail.ru.

ХОР-Р-РОШИЕ СКИДКИ! НАДО БРАТЬ Харизматичная мебель для ценителей комфорта и роскоши. Только в апреле с хорошими скидками. Успевайте купить! Диван Brooklyn – 910 000 руб. Цена со скидкой – 750 000 руб. (класс домашние кинотеатры от Mobel&Zeit).

АПРЕЛЬ 2015

Диван Ontario – 620 000 руб. Цена со скидкой – 450 000 руб. (класс интерьерные диваны от Mobel&Zeit). Павловский тракт, 251 ж, ТЦ «Москва» 1-й этаж, правое крыло, тел. 71-71-33, www.mz5.ru.

ЧТО НАМ СТОИТ ДОМ ПОСТРОИТЬ 28-30 апреля в Барнауле пройдет 20-я Межрегиональная специализированная выставка «Строительство. Благоустройство. Интерьер – 2015». На ней будут представлены товары и услуги компаний из разных регионов России. Новинки выставки – скульптуры из арт-бетона и деревянная мебель ручной работы. Выбрать квартиру или коттедж можно будет из предложений более чем десяти застройщиков Барнаула и Новосибирска. Выставка разместится во Дворце зрелищ и спорта и на открытой уличной площадке перед ним. Более подробная информация о выставке – на сайте: www.stroyka.altfair.ru. Тел. для справок 65-88-44.

80

ЭКО-СТЕЛЛАЖ ИЗ КАРТОНА

Одни из принципов экостиля – это технологичность и функциональность. Картонная коза-стеллаж – наглядный тому пример. Дизайнерская находка от творческого объединения «Картон-Батон» может служить как стильным автономным аксессуаром для дома, так и выполнять функцию эргономичной подставки под украшения, косметические средства и прочие мелочи. Коза-стеллаж собирается по принципу конструктора. Инструкция по сборке и экологичная упаковка прилагаются. Коза идеальна в качестве подарка.

Стоимость – 450 руб. Материал: 100% картон Где купить – instagram.com/kartonbaton

ХОУМ

Fusion: взболтать и смешать В переводе с английского слово fusion означает «сплав, слияние». Соединив в одном интерьере несколько традиций, можно создать стильный и уютный художественный беспорядок.

АПРЕЛЬ 2015

Светлана Витвинова, дизайнер-декоратор, соавтор лайфстайл-проекта HARVEST

82

Фьюжен – это всегда эксперимент. Он предполагает неординарные решения, выходящие за рамки принятых стереотипов. При создании фьюжен-интерьера никаких правил нет и быть не может, ведь это именно смешение стилей – и каждый раз с новыми ингредиентами и в новых пропорциях. Поэтому интерьер в стиле фьюжен нельзя скопировать – сам стиль не предполагает копий, а потому открывает широчайший простор для творчества.

Отделка Основной принцип – свобода в использовании цветов и материала. С одной стороны, фьюжен предполагает полет фантазии, с другой, важна общая атмосфера помещения. Основной акцент смещается на мебель и декор стен – лепнина, фрески, гобелены, отделка помещения отходит на задний план. Что бы вы ни выбрали – обои, декоративную штукатурку, плитку или просто однотонную покраску – помните о функциональном назначении

комнаты. Fusion – исключительно дизайнерский, а не архитектурный стиль, совмещающий в пространстве разноплановые вещи, но при этом сохраняющий между ними гармоничные связи. В этом плане Fusion приближается к экспрессивному максимализму, актуализируя модный хулиганский шик. Мебель Главной особенностью мебели в стиле фьюжен является сочетание несочетаемых предметов. Например, кровать, декорированная под

натуральный камень, имеет в своем оформлении мягкие вставки из ткани или других похожих материалов. Такой контраст чрезвычайно типичен для эклектичного стиля. Часто дизайнеры совмещают мебель и декоративные элементы различных культур и дизайнерских направлений. Например, на столик из стекла и металла в стиле хай-тек можно поставить старинную китайскую вазу. Либо массивный кабинетный письменный стол оборудовать высокотехнологичным персональным компьютером с ультратонким монитором. Главное при

Fusion – исключительно дизайнерский, а не архитектурный стиль, совмещающий в пространстве разноплановые вещи, но при этом сохраняющий между ними гармоничные связи

расположении различной мебели – не переигрывать, соблюдать чувство меры в контрасте. Иначе мебельные композиции будут выглядеть несколько нелепо. Помимо прочего можно воспользоваться контрастными цветами в мебели, которая будет располагаться в комнате. Ярко-зеленые кресла по углам комнаты будут отлично сочетаться с полосатыми стульями а-ля шкура зебры, расставленными вокруг обеденного стола. Соблюдая баланс между различными цветовыми решениями, можно превратить комнату

в настоящее произведение искусства.

щей ступеньку на потолке из гипсокартона.

Освещение Освещение должно быть не менее контрастным. С этой целью в ход можно пустить разнообразные точечные светильники, которые могут создавать удивительные световые композиции, придавая помещению загадочный и таинственный вид. Особенно актуально использование различных видов скрытой подсветки, например, освещающей картины на стенах либо подсвечиваю-

Текстиль Текстиль может преобразить комнату до неузнаваемости. Кисейные занавески сделают помещение изысканным и вычурным. Портьеры и всевозможные подушки, которыми можно буквально завалить кровать или диван, придадут некоторый оттенок мещанства. Поместив рядом с подобными предметами стулья в японском стиле, можно сыграть на контрасте культур.

Что можно смешивать в стиле фьюжен? Все! Например, нарочитую роскошь с аскетичностью и богемностью. Это сочетание ранее казалось абсурдным, теперь же оно считается архимодным. Создавая фьюжен-интерьер, можно играть с цветами, фактурами и материалами. Что касается цвета, то здесь никаких нейтральных или пастельных оттенков, только насыщенные тона. Вам не придется задумываться над чистотой стиля, не нужно придерживаться никаких правил, канонов и догм. Вы вольны творить все, что пожелаете.

ХОУМ

ПТИЧЬИ РАДОСТИ

«Женщина, как птица, должна уметь летать в облаках и идеально вить гнезда»,– уверена соавтор лайф-стайл проекта «Харвест», дизайнер-декоратор Светлана Витвинова. И с этим не поспоришь! Наступающий праздник Светлой Пасхи - прекрасный повод закрепить птичьи навыки, создав своими руками эко гнездо из березовых веток. Таким пасхальным гнездом можно украсить весенний интерьер или праздничный стол, используя его в качестве оригинального блюда для крашеных яиц. Запаситесь материалами в магазине «Хобби» и следуйте мастер-классу дизайнера.

окружность должна быть больше предыдущей на пару сантиметров.

1. Создаем основу гнезда – сворачиваем тонкую березовую ветку в окружность диаметром 3 см и закрепляем проволокой основание.

АПРЕЛЬ 2015

проволокой в разных местах.

3. Последовательно вплетая и закрепляя прутья, формируем 4-5 витков. Каждая последующая

84

2. В полученный каркас из прутьев вплетаем другую ветку. Закрепляем проволокой. Формируем следующую окружность будущего гнезда. Для того чтобы витки прутьев не распадались, дополнительно фиксируем ветки

Нам понадобится: Березовые ветки, ножницы, тонкая проволока, клей ПВА, сизаль, искусственные цветы и фрукты для декорирования.

4. Готовое гнездо с помощью клея можно украсить искусственными цветами, плодами, лентами или сухоцветом. Дно декорируем сизалем. Эко гнездо к пасхальному столу готово.

ХОУМ

НОВЫЕ ИМЕНА В ДИЗАЙНЕ ИНТЕРЬЕРОВ Во времена эпикурейцев и нарциссов, когда красота захватила сначала инста-сознание, а затем власть над всем прогрессивным человечеством, когда дизайн и инновационные технологии коварно проникли в платяные шкафы и даже за плинтусы благоустроенных квартир, жить в первобытном треугольнике «ТВ – диван – холодильник» совершенно не представляется возможным! Стыдно. Тело требует неги и цивильного люкса, а душа – размаха креатива. Мы задались целью найти в Барнауле молодых, талантливых и перспективных дизайнеров интерьеров, для которых сломать и построить заново – дело времени. И принципа. Готовы пустить в свой интерьер свежую кровь? Тогда знакомьтесь. создании крупной сети сайтов, ориентированной на Штаты и Японию. Также рисовали для местных крупных компаний сайты, брендбуки, логотипы, все подряд. Сейчас мы кардинально сменили профиль на дизайн интерьеров, но слово «сумасшедшие» стараемся сохранить в каждом проекте. Отсюда и название – Freak Fabrique.

АПРЕЛЬ 2015

«МЫ – НЕ ДЕТИ АРХИТЕКТОРОВ»

86

Cтудия дизайна Freak Fabrique включает в себя два мегамозга – Рамиля Ширбидова и Евгения Кандрина. На их счету множество проектов в различных отраслях дизайна. В свое время они разрабатывали дизайн банкетного холла «Облака», сейчас сотрудничают с сетью мясных магазинов «Вкусная жизнь», рабо-

тают над московскими интерьерами и готовят новые проекты для Барнаула. Евгений: - Когда-то давно мы делали сумасшедшие flash-сайты, вставляли в них 3D-графику и старались быть на пике технологий. Это было лет 7 назад. Вообще у нас богатое дизайнерское

прошлое: мы разрабатывали игры для Facebook, рисовали графику для приложения «Сбербанк – город мечты», работали с Master Card, Ростелекомом, «Билайном», пивными марками «Степан Разин» и Bagbier, занимались продакшеном для рекламных агентств Leo Burnett, Catzwolf и Mosaic Media, участвовали в

Рамиль: - Все началось с загородного комплекса «Форсаж». Мы занимались их маркетинговой поддержкой, обслуживали сайт, разрабатывали акции. И в один момент учредители «Форсажа» объявили о своих планах освежить интерьер. Мы решили попробовать для себя и эту нишу. Раньше там был клуб, потом его перекупили и стали проводить там свадьбы и банкеты. И наша

задача как раз была в том, чтобы создать место, куда можно было бы привести невесту в роскошном платье, – и как следует все это дело отметить. Параллельно с этим проектом мы начали работать над

навигация и много чего другого. Следом за «Созведием» были различные квартиры, коттеджи и таунхаусы... Следующим знаковым объектом стал флагманский магазин сети «Вкусная жизнь». Там мы

«РАБОТАЕМ НАД ПАНОРАМНЫМ РЕСТОРАНОМ В ТРИ ЭТАЖА НА ВЫСОТЕ 60 МЕТРОВ В ЦЕНТРЕ ГОРОДА С ШИКАРНЫМ ВИДОМ НА ВЕСЬ БАРНАУЛ» дизайн-сопровождением Manhattan-pizza. Практически сразу после «Форсажа» к нам обратились из сети «Новэкс». Нужно было разработать полную визуальную концепцию строящегося торгового центра «Созвездие» в Бийске. В концепцию входил дизайн 11 500 кв. м интерьера, логотип, фирменный стиль, брендбук, внутренняя

применили в дизайне натуральные материалы: дерево, металл. Евгений: - Вообще так сложилось, что нам больше по душе коммерческие объекты. Они лучше вписываются в наш формат. Заказчик приходит к нам с идеей, а мы предлагаем ему бизнес-кейс от логотипа и фирменного стиля до сайта и дизайна интерьера. Рамиль: - Когда мы работали над дизайном банкет-холла «Облака», наши клиенты начали получать заказы еще до того, как на объекте вырос первый лист гипсокартона. Мы стараемся делать такую визуализацию, чтобы можно было не отличить от фото по качеству.

Рамиль: - Мы – не дети архитекторов, поэтому самым важным моментом в поиске клиентов являются наше имя и портфолио. Многие заказчики общаются между собой. Выполнил свою работу хорошо – тебя будут рекомендовать. Выполнил плохо – будут отговаривать от твоих услуг. Все просто. Евгений: - Сейчас мы работаем над несколькими проектами. Один

из них — панорамный ресторан в 3 этажа на высоте 60 метров в центре города с шикарным видом на весь Барнаул. Так же у нас планируется собственный проект, связанный с декором. Создавая интерьер, большое количество ресурсов уходит на покупку декоративных предметов и мебели. Мы хотим обеспечить город качественной продукцией в этой сфере.

АПРЕЛЬ 2015

ХОУМ

Ноу Хау

88

Виктор и Полина Щеклеины, выпускники факультета искусств АлтГУ и создатели студии дизайна «Ноу Хау». Свой путь в дизайнеры начали три года назад с масштабного проекта в АлтГУ – реконструировали подвальные помещения в Центре студенческого творчества и досуга.

Виктор: - Целью проекта было преобразование фактически складских помещений в творческое пространство – место, где будут собираться люди, проводиться семинары, репетиции. На работу ушло около двух лет. Эта реконструкция принесла нам открытие – мы создали новую технологию изготовления настенных росписей с объемным эффектом. Сейчас ее активно используем в работе. Полина: - Одним из лучших своих проектов

считаем дизайн-проект детской комнаты «Трансформеры» для семилетнего мальчика. Задача стояла довольно сложная: комната создавалась для ребенка, у которого интересы меняются со скоростью света! Поэтому и интерьер должен быть мобильным: если ребенку надоест тема трансформеров, можно поменять детали, не делая ремонт заново. Возникла идея создать большой декоративный светильник в виде логотипа трансформеров и афиши в рамах с подсветкой, которые в случае смены вкуса можно было бы легко снять и заменить другими элементами декора. Фишкой интерьера стали две черные параллельные полосы на стене, переходящие в две доски черного ламината,

Аудитория АлтГУ

вставленные в параллельно лежащий беленый дуб. Вся мебель сделана на заказ бригадой, с которой сотрудничаем. Маленький заказчик остался доволен! Виктор: - Поскольку мы дизайнеры широкого профиля, всегда в поиске креативных идей. Одна из таких – псевдовитраж, картина в витражном стиле, выполненная с помощью цветной пленки. В отличие

от оригинального витража псевдовитраж имеет ряд преимуществ: во-первых, это цена, псевдовитраж в разы дешевле, как сама работа, так и используемые материалы; во-вторых, это время, псевдовитраж выполняется от двух дней, в зависимости от размера и сложности. Среди достоинств псевдовитража – иллюзия объема, а благодаря богатому выбору пленки

Псевдовитраж в интерьере «лофт»

Детская комната «Трансформеры»

(глянцевой, матовой, перламутровой и пр.) можно увидеть интересные и необычные эффекты глубины произведения. Полина: - Мы охватываем широкий спектр дизайна, работаем как с жилыми, так и с офисными помещениями. Сотрудничаем напрямую с бригадами строителей и мебельщиков, что позволяет реализовать

Настенная роспись с объемным эффектом

любой проект под ключ. Определенных стилей не придерживаемся, работаем скорее интуитивно. Нам по душе что-то необычное, в то же время простое и функциональное, ведь главное в дизайне и архитектуре – это польза, прочность, красота. vk.com/ds_know_how, ok.ru/dsknowhow, instagram.com/ pollianna_shchekleina

PANDA TRIP или путешествие на край рФ

стр. 96-100

хОстел «аУРа»: Мы ОткРылись! ТРЕВЕЛ выбор редактора

Хостел «АУРА» – самый большой хостел в центре Барнаула. К услугам гостей комфортабельные номера с кондиционерами, оборудованная кухня. В честь открытия скидка 20% на проживание. Адрес: г. Барнаул, ул. Партизанская, 92. т. 8 (3852) 28-21-48.

Отдых в «Чайке» Современный парк-отель расположен в живописном месте, в 20 минутах езды от центра Барнаула – в сосновом бору на берегу теплой реки Барнаулки. Обширная территория удобно разделена на две зоны отдыха – для детей и взрослых.

апрель 2015

Высокие стандарты обслуживания позволяют нам достойно организовать ваш корпоративный отдых, свадьбы, юбилеи, выпускные, конференции и другие торжества.

94

Рейс «МОсква – ГОРнО-алтайск» Авиакомпания «Трансаэро» возвращает маршрут «Москва – Горно-Алтайск». Самолеты авиакомпании будут летать по данному маршруту три раза в неделю, начиная с 29 марта.

Все на GrelkaFest!

17-19 апреля на горнолыжном курорте Шерегеш пройдет традиционный GrelkaFest. Крем от загара, солнечные очки, настоящий пляж с лежаками и коктейлями, как всегда, прилагаются! Массовый спуск в купальных костюмах на новый рекорд Гиннесса: ставим глобальную цель – удивить мир 1000 лыжников и сноубордистов в купальниках! Тел. для справок 8 (383) 383-0077.

сочный отдых с «оранжеВым летом»

Если вы любите яркий, насыщенный отдых, наполненный положительными эмоциями, то турагентство «Оранжевое лето» – что вам нужно! Популярные маршруты для лучшего отдыха за рубежом и в России по всем направлениям. Возьмите на заметку – путешествие по Горному Алтаю, на озеро Телецкое, а также экзотические и индивидуальные туры, свадебные путешествия. г. Барнаул, ул. Никитина, 92 (1-й этаж), тел. (3852) 25-00-22, http://www. orangleto.ru.

В гостях у «алтайны»

В мире жиВотных

«Алтайна» – гостевая усадьба в удаленном высокогорном районе Республики Алтай. Тишина и уединение – ее главная особенность. Для гостей усадьбы – пешеходные, конные, автомобильные экскурсии и авторские мастер-классы.

В апреле – скидка на проживание 20%. Добро пожаловать!

Барнаульский зоопарк приглашает взрослых и маленьких посетителей в гости. Зоопарк постоянно пополняется новыми жильцами – теперь там можно увидеть более трехсот видов животных, привезенных из разных уголков планеты. С 1 апреля по 1 ноября Барнаульский зоопарк открыт с 10:00 до 20:00 в парке «Лесная сказка».

Тел. 8-913-694-9525, altaina.ru.

ул. Энтузиастов, 10а, тел. 47-73-99, www.zoo22.ru.

ТРЕВЕЛ

PANDA TRIP, или путешествие на край рФ Эта история случилась в ноябре прошлого года, когда четверо авантюрных барнаульцев решили отметить День народного единства вылазкой на природу – вылазить решено было как можно дальше, на границе с Монголией. По дороге путешественники подобрали автостопщика – полуметрового плюшевого Панду, – и дальше праздник единения приобрел межнациональный окрас, а путешествие познавательный характер, ибо Панда знакомился с доселе не известным для него миром Горного Алтая. Полная история фотопутешествия зафиксирована в инстаграме одного из участников панда-трипа – дизайнера-иллюстратора Саши Гордиенко. Нам же досталась подробная летопись удивительной поездки на край РФ длиной в четыре праздничных дня.

АПРЕЛЬ 2015

Фото: Александр Гордиенко

Александр Гордиенко, фотолетописец экспедиции 96

Артём Душкин, водитель, туроператор и директор экспедиции

Илья Душкин, пандавед-зоолог, укротитель Панды

контроль, то есть попасть в пятикилометровую погранзону можно теперь без спецпропусков. Визит-центр открылся летом с большой пиар-кампанией, потратили на него порядка пяти миллионов бюджетных денег, построили избушку с солнечной электростанцией. Вот и захотелось на него посмотреть. Забегая вперед скажу, что мы туда так и не попали из-за плохих

Артём: - На ноябрьских праздниках мы решили провести выходные с пользой и поездить по особо удаленным местам Горного Алтая. Цель номер один – визит-центр недавно открывшегося Сайлюгемского нацпарка. Не так давно там отменили строгий пограничный

Национальный парк «Сайлюгемский» – особо охраняемая природная территория в Кош-Агачском районе Республики Алтай. Создан в 2010 году для сохранения редких видов животных, занесенных в Красную книгу РФ, в частности снежного барса и алтайского горного барана – аргали.

погодных условий – попросту не проехали. Но добраться туда было делом принципа. Я не раз был в Монголии, поэтому особой подготовки не потребовалось. Никакого плана не было – едем куда глаза глядят. К ночевкам на природе в ноябре мы не были готовы – не сезон, поэтому жили в гостиницах и на турбазах. Просыпаясь утром, прокладывали новый маршрут. Илья: - Панду мы нашли в первый день путешествия в Онгудайском районе. Смотрим, сидит на обочине, как автостопщик, голосует. Сидел он в иностранном направлении – может быть, его кто-то при переезде потерял. Мы решили, что Панда – иностранец, едет из Китая и надо бы ему показать красоты Горного Алтая, если уж он оказался здесь. А поскольку в нашей команде был дизайнер, которому не чуждо чувство прекрасного, он отвел Панде роль фотомодели, которая и сделала это путешествие. Так медведь стал участником экспедиции. Саша грамотно управлял

Пандой: указывал ему, где сидеть, где стоять при позировании. Сам Панда оказался парнем что надо – вел себя замечательно: в машине его не тошнило, да и сидел всегда пристегнутый. Артём: - Первые две ночевки провели в кемпинге «Тыдтуярык» – место отдыха для проезжающих

ТРЕВЕЛ АПРЕЛЬ 2015 98

по Чуйскому тракту, ориентирован он сейчас и на иностранцев. С каждым годом «Тыдтуярык» становится все экзотичнее. Там живет замечательный верблюд Игорь и прекрасные собачки, которые прибегали к нам на чай. Отдыхают посетители в основном в аилах – довольно уютных деревянных юртах на двух-четырех человек (летом ставят легкие монгольские юрты, а зимой – аилы с подогревом). Из удобств – кухня, баня. Если захочется экзотики,

Юрточный кемпинг «Тыдтуярык-Golden Camel» находится в 15 минутах езды от села Кош-Агач в долине реки Тыдтуярык на границе с Монголией (871-й км Чуйского тракта). На этом месте 100 лет назад пролегал караванный торговый путь между Сибирью и Азией.

можно позвать монгольского повара, который сделает аутентичный бешбармак. Экскурсии и автопоходы здесь самые разнообразные. Артём: - Первый день нашего путешествия пролегал через заброшенный поселок Бельтир, который разрушило землетрясение в 2003 году. Официально он закрыт, но люди там до сих пор живут, перебиваются натуральным хозяйством, пасут верблюдов и яков (сарлыков). Вместе с Пандой мы решили пройти к подножию горы Иикту – алтайцы называют ее самой красивой горой, да и многие знакомые рассказывали, что от ее видов дух действительно захватывает. Маршрут вел нас вдоль речки Талдуры. Сначала двигались на машине, пока могли проехать, а потом шли пешком – шестичасовая прогулка оказалась редким экстремальным удовольствием! По пути завязали знакомство с местными: один туземец использовал нас в качестве почтовых голубей – попросил передать через три избы

Гора Иикту – самая красивая гора Южно-Чуйского хребта и самая высокая вершина так называемой Талдуринской ограды, высота 3936 м. К Иикту ведет Талдуринский ледник. Алтайцы называют ее Священной горой и верят, что на ней живет верховное божество.

на стойбище записку. Коренные алтайцы занимаются здесь отгонным скотоводством – стада овец, сарлыков и верблюдов гуляют сами по себе и зимой, и летом. Через 5-7 км можно встретить избушки. Коммуникаций никаких, мобильной связи тоже. Чем дальше в горы, тем хуже говорят по-русски. Приходится общаться на языке жестов. В общем, для поклонников дауншифтинга и дикой природы – настоящий рай! Саша: - Второй день провели там же – пытались

подняться выше по Иикту. Но в ноябре погода не благоволит к путешествиям, много обледенелостей и непроходимых мест. Поэтому к ночи пришлось вернуться в Тыдтуярык. На третий день мы отправились в визит-центр Сайлюгемского заповедника через ущелье Чаган-бургазы. Пограничники нас пропустили без проблем – переписали паспорта. От заставы мы отъехали метров 400 и выехали на подзамерзшую реку, через которую не рискнули переправляться: берега обледенели и речной лед в конце осени еще очень тонкий. До цели доехали, но в заповедник не попали. Тогда наша экспедиция свернула в казахское село Жана-Аул, где есть музей чуйского народа, и там мы показали Панде настоящего снежного барса – его шкура как реликвия хранится в музее. Артём: - Возвращаться решили другим путем. Хаотично выбирали маршрут по долине реки Юстыт. Там другая природа – мелкосопочник – и невероятно красиво. Закаты потрясающие, и пейзажи просто

весенние маршруты ЧТО: отель в горах «Бирюза» Для уютного, семейного отдыха и корпоративных выездов в коттеджах из массива дерева с одно-, двухи трехместными комфортабельными номерами. Общая вместимость отеля – 55 человек. Отличный ресторан с европейской кухней, караоке и русским бильярдом. Для гостей - конференц-зал для проведения различного рода конференций и тренингов, детская площадка, волейбольная площадка, настольный теннис, беседки и мангалы, русская баня, сауна с бассейном. Организация торжеств. ГДЕ: в Чемальском районе, в живописном месте среди вековых сосен и гор Алтая, на берегу реки Катунь. КУДА: индивидуальные и корпоративные экскурсии в любую точку Горного Алтая. В шаговой доступности – этнодеревня Аскат, где сосредоточен Центр культуры и искусства Алтая со множеством галерей и выставок, сувенирных лавок. Отдельный живописный маршрут на Каракольские озера, Семинский перевал, Голубые озера. Ежедневные рафтинг-сплавы и прогулки на лошадях. Для любителей полетать организуем вертолеты и самолеты.

Алтайский край, Чемальский район, с. Узнезя; тел.: 8-923-710-0005, 8-961- 992-6808. biruza_hotel.ru

ТРЕВЕЛ АПРЕЛЬ 2015 100

фантастические! Мы два часа вместе с Пандой смотрели открыв рот, как заходит солнце за ледник Чихачева, – зрелищно до мурашек! – пока оно не село окончательно. Потом нас отпустило. И мы решили проехать до Джумалинских ключей – термального курорта типа Белокурихи. Находится

он на перевале Тёплый Ключ близ заброшенного вольфрамово-молибденового рудника. Проехали через заставу с регистрацией. Перевал оказался заметен, и экстрима мы там хапнули по самые уши! Это был четвертый день нашего путешествия с Пандой.

В Джумалинских ключах стоят специальные избушки с купелями, где поднимается радоновая вода. В Белокурихе такая вода давно уже закончилась, а в Ключах она природная, живая, в ней рыбки плавают… Там испокон веков лечатся тувинцы, алтайцы, казахи, живут здесь по

две недели. Температура воды в ваннах около 18 градусов. В каждой избе лечат определенные болезни. Целебными здесь считаются и некоторые камни-валуны – один из них, формой похожий на сердце, лечит соответствующий орган. Илья: - В долине реки

Джумалинские ключи расположены в 100 км от села КошАгач Республики Алтай, вблизи перевала Тёплый Ключ, на правом берегу р. Джумалы. Этот редкий вид термальных радоновых источников имеет статус памятника природы. Сезон принятия термальных ванн длится с мая по ноябрь.

каких-то харизматичных козлов, вид которых мы не смогли установить. Все путешествие Панда вел себя замечательно. Не капризничал и не плакал. С азартом Клаудии Шиффер фотографировался во всех колоритных местах. А по возвращении в Барнаул мы нашли Панде новый дом – теперь он живет у детей одного из участников путешествия.

Юстыт мы встретили краснокнижных баранов-архаров. Долго стояли и глядели на них, а они на нас. За все путешествие мы насмотрелись на таких животных, которых не встретишь в зоопарке. Видели охоту лис, больших орлов-ягнятников,

Р. S. На майских праздниках путешественники снова отправятся в краткосрочный тур. Теперь уже в Монголию. Там, говорят, ввели безвизовый режим. Панда на этот раз не поедет – дети не отпускают. Экспедиция надеется найти по дороге другого плюшевого попутчика – например крокодила.

весенние маршруты ТУРКОМПЛЕКС «САР-ГЕРЕЛ АЛТАЯ»

Елена Еншина, топ-менеджер туристического комплекса «Сар-Герел Алтая»

ПРИНИМАЮТСЯ ЗАЯВКИ НА КОРПОРАТИВНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ И БАНКЕТЫ (ПОДХОД ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ)

Для детей будет работать новая детская площадка с горками и качелями; зоосад (павлины, индюки, гуси, индоутки, кролики, цесарки, куры экзотические).

Алтайский район, с. Ая, ул. Ключевая, 34, тел.: (385-37) 28-1-28, 8-909-505-96-90, 8-903-991-11-16 В Барнауле: проезд Тальменский, 19а, оф. 23, тел.: 20-20-35, 8-903-991-11-16, www.sar-gerel.ru

- 1 мая пройдет праздник цветения маральника, традиционно посвященный открытию летнего туристического сезона. Специально к этой дате туркомплекс «Сар-Герел Алтая» хорошо подготовился: мы приглашаем наших постоянных клиентов и новых посетителей в гости – вас ждет много приятных сюрпризов! Для детей будет работать новая детская площадка с горками и качелями; зоосад (павлины, индюки, гуси, индоутки, кролики, цесарки, куры экзотические). Для корпоративных заездов открыли еще один зал в отеле для конференций и банкетов на 30–40 чел. Беседки-барбекю на свежем воздухе: большая на 50 чел. и две маленькие на 10 чел. В этом году получили грант Губернатора в сфере экономики на расширение ресторана и ассортимента блюд, приготовленных из местных продуктов питания. Будет открыта новая летняя веранда от ресторана «Сар-Герел Алтая». Начали строить медицинский спа-центр. В этом сезоне уже будет работать небольшой спортивный зал с тренажерами, массажный кабинет с фитобочкой. В туркомплексе «Сар-Герел Алтая» вы можете рассчитывать на спокойный семейный отдых. Мы с комфортом разместим вас в стилизованных номерах. Отель рассчитан на 30 основных и 20 дополнительных мест. 30 стандартных номеров в другом нашем отеле «Седьмое небо». В ресторане «Сар-Герел Алтая» вам предложат блюда локальной кухни. Здесь же к удобству посетителей – бильярдный зал, кальянный зал, профессиональное караоке, конференц-зал и летняя веранда. На территории комплекса в свободном доступе бассейны с шезлонгами, баня с бассейном, спортивная площадка, для детей – катание на пони. По желанию можно отправиться на конные прогулки и любые экскурсии по Горному Алтаю.

ТРЕВЕЛ

На поиски приключеНий

АПРЕЛЬ 2015

Весна – пора перемен. Солнце светит ярче и дольше, а значит, шансы на занимательный уик-энд возрастают. Для тех, кто уже задумывается, где и как провести майские праздники, есть прекрасный вариант всего в 10 км от Белокурихи – туркомплекс «Сибирское подворье». Помимо уже знакомого посетителям комплекса услуг и развлечений, здесь есть чему удивиться.

102

Уже с порога гости «Сибирского подворья» погружаются в сказочный мир. Восточные мотивы начинаются с китайских ворот и продолжаются на обзорных площадках комплекса – оборонительной вышке и мостике через озеро. Большой популярностью у туристов пользуется музей под открытым небом «Техниче-

ские символы народного хозяйства СССР» с его паровозами, самолетом, ретросельхозтехникой и БТР. «Старая мельница» и Музей крестьянина знакомят с атмосферой крестьянской культуры и быта. Для юных гостей комплекса работает парк отдыха «У Лукоморья», расположенный на берегу искусственного озера, где

ГОСТИ МОГУТ ПОСЕТИТЬ МИНИ-ЗООПАРК С РУЧНЫМ МАРАЛОМ И ПЯТНИСТЫМИ ОЛЕНЯМИ, ЗУБРАМИ, ЯКАМИ, ЯКУТСКИМИ ЛОШАДЬМИ И БЕЗРОГИМИ ПОРОДАМИ ДИКИХ КОРОВ, А ТАКЖЕ ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ОБИТАТЕЛЯМИ «ПТИЧЬЕГО ДВОРА»

обитают декоративные виды рыб. Главный конек «Сибирского подворья» – его породистые скакуны: активно отдохнуть в туркомплексе можно, воспользовавшись прогулкой на лошадях или взяв урок

верховой езды. Кроме того, гости могут посетить мини-зоопарк с ручным маралом и пятнистыми оленями, зубрами, яками, якутскими лошадьми и безрогими породами диких коров, а также познакомиться

с обитателями «Птичьего двора»: павлином, фазанами, страусами и экзотическими породами домашних птиц. А в скором времени на «Сибирском подворье» появятся муфлоны и овцебыки: к началу летнего туристического сезона их поселят в постоянных апартаментах «Парка животных ледникового периода», нового объекта комплекса. Здесь

можно понаблюдать за жизнью диких животных и даже организовать пикник в стилизованной юрте. А для тех, кто предпочитает более основательное застолье, работает колоритный ресторан «Трактир «Дилижанс» с традиционными алтайскими блюдами, закусками от шеф-повара и интерактивными развлекательными программами.

ул. Беговая, 1, тел.: 8-983-172-3880.

АПРЕЛЬ 2015

ТРЕВЕЛ

ТЕРРА ЭКСКЛЮЗИВА Если и ехать в Белокуриху весной, то ради исключительного отдыха. Когда экстрим сошел на нет вместе со снегом, а лыжи упакованы в чулан до следующего сезона, чем еще остается заниматься на курорте как не собой любимым? Специально для эпикурейцев, умеющих наслаждаться моментом, лайф-гид Magazine отыскал целую терру эксклюзивных удовольствий, которые можно получить в одном месте.

Галина Елфимова, совладелица ресторанного комплекса «Пятое колесо» (г. Белокуриха):

ТЕРРА ВКУСА

104

- «Семейный ресторанный комплекс «Пятое колесо» находится в самом сердце города-курорта Белокуриха. Блюда на углях, открытая кухня по приготовлению итальянских и японских блюд, детская игровая комната, уютные камерные залы и основной зал с верандой и видом на главную достопримечательность города – гору Церковку. Наша

семья занимается ресторанным комплексом уже более 14 лет. С уверенностью можем сказать: в каждую деталь «Пятого колеса» мы вложили частичку своего сердца. Поэтому и свадебные церемонии, проводимые в нашем ресторане, приобретают особый флер и размах – мы умеем делать даже самые громкие торжества гостеприимными и уютными!».

лЪлалълњлЋлћлЋлЮлўлЋ лЪлЋлалАлълЮлљлЏлглЮлФлЦ лЪлалљлЌлћлЮлўлџлълњ: лћлЋлблАлџлўлЋ лћлЮлў лалълќлћлЋлЮлўл»; лњлФлЪлБлАлџлЮлФлЋ; л«лЉлўлЏлЋлў; лАлњлљлћлглЉлФ, лцлБлалелЋлблФ. лълалЊлљлЮлўлЌлљлдлўл» люлЋлалълЪлалўл»лблўлЎ лЪлълћ лџлЏл«лД лЮлљ лџлБлалълалблЋ лЉлЋлЏлълџлБлалўлЦлљ лъл▒ЛѕлИЛђлйл░ЛЈ л▒л░лил░ л░ЛђЛѓлИЛЂЛѓлЙл▓, л▓лхл┤ЛЃЛЅлИЛЁ, л┤лхл║лЙЛђл░ЛѓлЙЛђлЙл▓. лўлйл┤лИл▓лИл┤ЛЃл░л╗ЛїлйЛІл╣ л┐лЙл┤ЛЁлЙл┤ л║ Лђл░лиЛђл░л▒лЙЛѓл║лх л║л░лХл┤лЙл│лЙ л▒л░лйл║лхЛѓл░.

лЉлљлЮлџлЋлблЮлФлЎ лЌлљлЏ лЮлљ 130 лЊлълАлблЋлЎ, лА лњлўлћлълю лЮлљ лЊлЏлљлњлЮлБл« лћлълАлблълЪлалўлюлЋлДлљлблЋлЏлглЮлълАлблг лџлБлалълалблљ лЉлЋлЏлълџлБлалўлЦлљ РђЊ лЊлълалБ лдлЋлалџлълњлџлБ. лЏлЋлблЮл»л» лблЋлалалљлАлљ лА лњлўлћлълю лЮлљ лцлълЮлблљлЮ лў лЦлњлълЎлЮлФлЎ лЏлЋлА лЪлалЋлџлалљлАлЮлъ лЪлълћлълЎлћлЋлб лћлЏл» лцлБлалелЋлблљ.

лал░л┤ЛІ ЛЂл╗ЛІЛѕл░ЛѓЛї л▓л░ЛЂ л┐лЙ Лѓлхл╗. 8 913 269 6267 www.five koleso.com

л│. лЉлхл╗лЙл║ЛЃЛђлИЛЁл░, ЛЃл╗. лАл╗л░л▓ЛЂл║лЙл│лЙ, 34; e mail: mail@five koleso.com

instagram.com/rk_5koleso vk.com/rk_5koleso

АПРЕЛЬ 2015

ТЕРРА РЕЛАКСА

106

«Для меня отдых – это поиск нового вкуса жизни. Мне повезло, я живу уже семь лет в месте, которое изобилует массой возможностей получить этот самый вкус в полной мере. О Белокурихе знают многие, но мало кто догадывается, насколько она многогранна: европейский курорт с бескрайней линией гор и таежным массивом за ближайшим предгорьем – это только верхушка айсберга! Белокуриха славится своим спа-направлением. У меня на глазах вырос новый wellness-центр TerraSPA санатория «Россия». Косметологические процедуры по коррекции тела, лимфодренаж, аппаратная косметология, фитотерапия – здесь собрали воедино новейшие технологии и мировые тенденции, которые в буквальном смысле прославили Алтайский регион далеко за его пределами. Приезжают гости со всей России и даже из-за рубежа. Современный дизайн, высокий уровень квалификации мастеров и косметологов, доброжелательное отношение оставляют самые приятные впечатления. Я сама частая гостья wellness-центра TerraSPA, поэтому все испытано на личном опыте. Рекомендую. Если по моей наводке вы сможете открыть в своей жизни новый вкус – буду счастлива».

тел. 8-800-250-3790 (бесплатно по России) www.wellness-terraspa.ru

Wellness-центр TerraSPA приглашает вас окунуться в мир, где есть все для поддержания красоты, обретения прекрасного самочувствия и внутренней гармонии. Специалисты помогут вам подобрать индивидуальную программу, позволяющую забыть о стрессах и получить истинное наслаждение и, самое главное, желаемый результат!

Имеются протИвопоказанИя. необходИма консультацИя спецИалИста.

ТРЕВЕЛ Галина Елфимова, совладелица ресторанного комплекса «Пятое Колесо» (г. Белокуриха):

СЧАСТЛИВЫЕ ЧАСЫ – в будние дни с 10:00 до 12:00 и с 15:00 до 17:00.

КОМПЛИМЕНТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА – при заказе блюда – ПОДАРОК!

СОБЕРИ 4 КУПОНА И ПОЛУЧИ ПИЦЦУ В ПОДАРОК!

В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ – карта почетного гостя в подарок!

Сезон акций «Весенний БУМеранг»

ПОДРОБНОСТИ АКЦИЙ ПО ТЕЛ. 8-913-269-6267 Г. БЕЛОКУРИХА, УЛ. СЛАВСКОГО, 34 (ТЕРРИТОРИЯ САНАТОРИЯ «РОССИЯ»)

ПРИ ЗАКАЗЕ С СОБОЙ – СКИДКА 20%!

КОФЕ С СОБОЙ – СКИДКА 20%!

КУПОНЫ НА ВХОД.

Подробности у официантов РК «Пятое колесо».

СПЕЦПРОЕКТ СВАДЬБА АПРЕЛЬ 2015 108

СПЕЦПРОЕКТ

Весенний Мендельсон Красиво выйти замуж – наука почти такая же сложная, как химия. В этом смысле хорошо быть Менделеевым – лег спать эдак пораньше, а проснулся уже с систематизированным сценарием грядущего торжества! На практике все, напротив, оказывается бессистемно и хаотично: ведь до последнего не знаешь, как привести в порядок кучу свадебных мелочей, чтобы не потерялась ни одна деталь... Как и где провести свадебный банкет? У кого заказать именной торт? Каким должен быть свадебный фотограф? И во сколько обойдется праздничный лимузин? Во всех этих непредсказуемых, как медный купорос, вопросах без рекомендаций Magazine просто не обойтись! Специально к весеннему брачному сезону мы решили облегчить задачу молодоженам и собрать все актуальные свадебные услуги в одном проекте. Маэстро, марш!

СПЕЦПРОЕКТ СВАДЬБА АПРЕЛЬ 2015

СПЕЦПРОЕКТ

110

Весенний Мендельсон Цветы

СПЕЦПРОЕКТ СВАДЬБА

СПЕЦПРОЕКТ

АПРЕЛЬ 2015

Весенний Мендельсон Фото

«СВАДЕБНЫЙ ФОТОГРАФ» ЮРИЙ СУШКОВ И НАСТОЯЩИЕ ЭМОЦИИ Живые фотографии. Приятные воспоминания. Фотосессии: свадебные, индивидуальные, детские, LOVE STORY тел. 8-983-351-5474

112

www.sushkov-photo.ru

СПЕЦПРОЕКТ СВАДЬБА АПРЕЛЬ 2015 114

СПЕЦПРОЕКТ

Весенний Мендельсон Детали

Стиль в апреле

Свадьба в апреле – прекрасная возможность реализовать лаконичный и стильный дизайн! Для регистрации на природе еще довольно прохладно, но по-весеннему нежное и романтичное торжество можно сделать и в помещении. Возьмите за основу чистые контрастные цвета, например белый и ультрамарин, и добавьте живописные акценты. Студия свадебного декорирования «СТИЛЬ И ДЕТАЛИ» знает, как запечатлеть в деталях самый счастливый момент вашей жизни. Регистрация на природе, оригинальный свадебный декор, изящные букеты и бутоньерки для жениха и невесты – в руках профессионалов все это станет прекрасным обрамлением ваших чувств! Салон «СТИЛЬ И ДЕТАЛИ» открывает весенний свадебный сезон и принимает заказы на оформление свадеб-2015. Студия свадебного декорирования «СТИЛЬ И ДЕТАЛИ», пр. Ленина, 39, ТЦ «Проспект», 3-й этаж, тел.: 251-689, 533-127, vk.com/club63672809.

АПРЕЛЬ 2015

HORECA

Квас а-ля рус

118

На Руси квас был всегда в большом почете: способы его приготовления, так же как и домашнего хлеба, знали в каждом доме и передавали по наследству. Натуральный хлебный квас – настоящая симфония вкуса! Его терпкие кисловато-сладкие ноты приятно освежают, бодрят, прекрасно утоляют жажду. На Руси квас был всегда в большом почете: способы его приготовления, так же как и домашнего хлеба, знали в каждом доме и передавали по наследству. Натуральный хлебный квас – настоящая симфония вкуса! Его терпкие кисловато-сладкие ноты приятно освежают, бодрят, прекрасно утоляют жажду. С древних времен квас славится и своими полезными свойствами – он придает силы, нормализует обмен веществ, снижает усталость и стимулирует работоспо-

Исторический факт: На международном конкурсе, проходившем в 1975 году в Югославии, русский квас получил оценку 18 баллов, опередив кока-колу на 9,8 очка!

собность, способствуя при этом похудению. Квас можно использовать как ежедневный продукт питания: по воздействию на организм он подобен натуральным кисломолочным продуктам – кефиру или простокваше. А это значит, что одного стакана кваса в день будет вполне достаточно, чтобы улучшить иммунитет и общий тонус и благоприятно повлиять на желудочно-кишечный тракт и сосуды. Свежевыжатый квас от Барнаульского пивоваренного завода обладает приятным кисловато-сладким «сытным» вкусом и ароматом свежевыпеченного ржаного хлеба, именно поэтому у торговой марки такое название - «Ржаная корочка». Напиток изготавливается только из натуральных ингредиентов по домашней технологии путем

естественного брожения, входящая в его состав вода добывается из артезианских скважин глубиной 220 метров, а ведь всем известно, что качество любого напитка зависит от используемой при его производстве воды. Именно поэтому квас ТМ «Ржаная корочка» обладает множеством полезных свойств и насыщенным, гармоничным вкусом. А слоган торговой марки объединяет в себе все преимущества - «Свежевыжатый квас». По всем параметрам прекрасная, а главное, здоровая альтернатива газированным напиткам! Хлебный квас «Ржаная корочка» Квас гармонично сочетает в себе приятную сладость и мягкую кислинку. Он обладает чистым, насыщенным, полным вкусом

и приятным ароматом свежевыпеченного ржаного хлеба. Производится по классической технологии. Квас «Ржаная корочка» с пантогематогеном» Квас живого брожения от Барнаульского пивоваренного завода – единственного производителя в Сибирском регионе, выпускающего эксклюзивный квас с пантогематогеном, – экологически чистый натуральный продукт с целебными компонентами. А, как всем известно, пантогематоген, богатейший источник бодрости и здоровья, содержит в себе биологически активные вещества. Квас приготовлен специально для тех, кто предпочитает натуральный продукт для круглогодичного потребления.

HORECA

Ай дА чАй!

Освежающие и бодрящие свойства холодного чая делают этот напиток особенно популярным в любое время года. В летний зной напиток придётся как нельзя кстати, когда употребление большого количества жидкости предотвращает обезвоживание. В зимние холода, когда воздух в помещениях пересушен отоплением, а организм страдает от нехватки витаминов, холодный чай отлично тонизирует и стимулирует работоспособность. Весной и осенью этот напиток придаст особый шарм пикнику на природе или поездке за город.

АПРЕЛЬ 2015

компании из Германии. Напитки ТМ «айЧай» не содержат искусственных красителей и консервантов, без ГМО, а потому абсолютно честны перед природой и покупателями, именно поэтому слоган торговой марки – «ЧрезвыЧайно вкусный чай». Линейка холодных чаев ТМ «айЧай» от Барнаульского пивоваренного завода состоит из трёх вкусов.

120

Пользу холодный чай приносит благодаря наличию в составе напитка магния, цинка, натрия, кальция и марганца. А если в ледяной чай добавить цитрусовые фрукты, его витаминно-минеральный состав от этого только выиграет!

Оригинальный чайный напиток «айЧай» производят в самом сердце Алтая на основе чистейшей артезианской воды и натурального экстракта чая, который закупают у зарекомендовавшей себя на Европейском рынке

Черный чай со вкусом апельсина и имбиря

Оригинальный чай, не имеющий аналогов на рынке Сибирского региона. Освежающий и невероятно вкусный напиток с яркими нотками ароматного апельсина и пряного имбиря.

Черный чай со вкусом лимона

Создан для традиционных почитателей черного чая. Крепкий, насыщенный напиток с ярким цитрусовым вкусом. Прекрасно бодрит и освежает в любое время дня.

Зеленый чай со вкусом лимона и мяты Настоящий шедевр для любителей зеленого чая исключительного качества. Обладает гармоничным вкусом и необычайно богатым ароматом. Зеленый чай со вкусом мяты и лимона прекрасно тонизирует и дарит свежие ощущения ценителям холодного чая.

122

В производстве оригинальных напитков на Алтае Барнаульскому Пивоваренному Заводу аналогов нет. А пиво вообще вне конкуренции! Об этом говорят всевозможные награды и медали, привезенные с международных выставок. Барнаульский пивоваренный завод – единственное предприятие в Алтайском крае, которое работает по классической технологии, начиная с производства солода. Компании, которые производят аналогичную продукцию, работают на покупном сырье, своих солодовен у них нет. Во время гастрономического бума на полезные продукты, завод четко следует экологическому тренду: делает ставку на артезианскую воду из собственных скважин и алтайский ячмень от местных производителей. Из неалтайских ингредиентов в пиве только немецкий хмель. Его высоким качеством БПЗ очень гордится и продолжает дальше закупать в Германии, несмотря на нестабильный курс евро. От

качества хмеля напрямую зависит и качество пива. Кроме того, БПЗ стал первыми местным производителями, использующими алюминиевую тару. В октябре прошлого года в новую упаковку начали разливать оригинальный «Besser pils», а этой весной завод выводит на рынок целую «Коллекцию Барнаульского пивоваренного завода», в которую будут входить национальные сорта пива, популярные в разных странах. В эксклюзивных алюминиевых банках уже доступны дебютные два вида. Пиво «Немецкое светлое» – классический сорт, сваренный в соответствии с немецким законом «О чистоте пива». При его изготовлении использовали только мягкую артезианскую воду, солод, хмель и

низовые дрожжи. Удачное сочетание немецких сортов хмеля: ароматного и горького придают невероятный аромат и выраженную для немецкого пива горчинку в послевкусии. Пиво «Чешское светлое» – традиционный и востребованный сорт, сваренный из лучшего натурального сырья: ароматного евро-

пейского хмеля, отличного ячменного солода и чешских дрожжей. Сохранены привычные вкусовые качества и стандарты знаменитого чешского пива. При достаточно долгом созревании пива (1 месяц) эта марка отличается хорошо выброженным мягким пивным вкусом и сдержанным солодовым ароматом.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

АПРЕЛЬ 2015

HORECA

Ну очеНь Немецкое пиво!

.

ЧРЕЗМЕРНОЕВРЕДИТ УПОТРЕБЛЕНИЕВАШЕМУ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТЗДОРОВЬЮ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ ОГОЛЯ

HORECA АПРЕЛЬ 2015 124

ЕЕ ВЕличЕстВо ЗакВаска Барнаульский молочный комбинат пополнил ассортиментную линейку полезных товаров новым кисломолочным продуктом – закваской. В ее состав входят только натуральные и полезные ингредиенты: нормализованное пастеризованное молоко и особая закваска молочнокислых организмов. Из всего ряда кисломолочных продуктов закваска наиболее полезна: в ней в десять раз больше молочнокислых бактерий, чем в ряженке, варенце или

кефире, а это значит, что она в разы лучше нормализует пищеварение и предотвращает дисбактериоз. Закваску можно использовать как для приготовления хлеба и выпечки, так и в качестве самостоятельного напитка. Вера Николенко, руководитель вокальной студии «Фа-Соль», поклонница здорового образа жизни, поделилась с нами рецептом фруктового коктейля на основе закваски, который станет прекрасным дополнением к фитнес-завтраку.

Пищевая ценность: Содержание в 100 г продукта: жира, г – 2,5, белка, г – 2,8, углеводов, г – 4,7. Энергетическая ценность (калорийность) – 52,5 кКал. Срок годности – 10 суток при температуре от +2°С до +6°С.

Фруктовый коктейль на основе закваски Ингредиенты: Закваска «Молочная сказка» – 150 мл, банан – 0,5 шт, мятный чай – 50 мл, измельченные свежие листья мяты – 1 ст. л. Способ приготовления:

Из листьев мяты приготовьте в блендере пюре, добавьте очищенный банан, влейте закваску «Молочная сказка» и холодный мятный чай. Взбейте все блендером и перелейте в высокий бокал. Украсьте напиток листиками мяты.

г. Барнаул, пр. Космонавтов, 63, тел./факс (3852) 43-82-06, www.molskaz.ru

И рыба И мясо!

HORECA выбор месяца

бар и ресторан «бочкари». открытие в мае. Пл. Победы, 1, КРК «Мир», 3-й этаж.

Кафе «Гжель» – уГолоК руссКой сКазКИ!

апрель 2015

Атмосфера русского быта, которая царит в кафе «ГЖЕЛЬ», дарит своим гостям ощущение домашнего комфорта и легкости. Здесь вы сможете почувствовать русское гостеприимство, отведать русские блюда по демократичным ценам – вкусные пельмени со сметаной, борщ, рыбацкую уху, селедочку по-русски да грибочки подеревенски.

126

Ул. Лазурная, 29. Тел. для заказа столов 55-44-82.

еда Из ГрИльнИцы бесПлаТно

сделай фото своего любимого блюда из «Грильницы» опубликуй его в фотоальбоме группы http://vk.com/grilnica Участвуй в розыгрыше Получи вкусный приз от «Грильницы» Ждем ваши фото-отзывы до 27 апреля «Грильница» — служба доставки пиццы, роллов, шаурмы, WOK лапши на дом и в офис в Барнауле.

отель «форсаж»

Killfish disCount Bar

Он расположен всего в 15 минутах езды от центра города! Вы не останетесь равнодушным: чистый сосновый воздух, речка... Приехав сюда лишь раз, вы погрузитесь в приятную расслабляющую атмосферу заботы и внимания персонала и комфорта современного загородного комплекса. Этой весной акция: номер комфорт-класса от 1000 рублей!

Спешите попробовать наше блюдо месяца «Кубинский сэндвич». Блюдо месяца «Кубинский сэндвич». Как отличная закуска, так и прекрасное самостоятельное блюдо. Почувствуй вкус КУБЫ. Рекомендуется запивать ромом. ул. Молодежная, 26 8 (800) 333-0977 доб 246 8 (3852) 5321-03

Ждем вас в гости! т. 65-42-42

Клубе-ресторан CoCoBongo Это единственное место в Барнауле, где можно попробовать традиционную мексиканскую кухню: буррито, фахитос, такос, эмпанадас, суп «Де Хабас» и другие блюда. Каждый день — живая и электронная музыка. Акция: приходи в CocoBongo в будни и получи эмпанадас в подарок при заказе напитков! Павловский тракт, 283а. Телефон - 604-888

«Coffee, please» – твоя любимая Кофейня! В апреле мы традиционно отмечаем праздник Светлой Пасхи (12 апреля) и угощаем всех наших гостей куличами , а также в апреле при заказе одной чашки кофе «Американо», вторая В ПОДАРОК( с 13.04-30.04)» Мы ждем Вас : пр-т Социалистический 78, т.(3852) 35-89-83, пр-т Ленина 64, т.(3852) 66-97-37, пр-т Социалистический 117а (Книжный мир), т. (3852) 62-33-13, МЫ ОТКРЫТЫ с 08-00 до 22-00.

ЗАВТРАК С РАССАДОЙ HORECA

ДАРИЯ БЕЛКИНА О ПЕРСОНАЛЬНОМ ДОМАШНЕМ ОГОРОДЕ И ФЕНОМЕНЕ ЖИВОЙ ЕДЫ

АПРЕЛЬ 2015

Дария Белкина, фуд-блогер, создатель «Сообщества Любителей Завтраков»: breakfast-only.livejournal.com.

128

Орехи, семечки, зерна и бобы – хорошие источники энергии. Тем не менее сухие семена содержат ингибиторы ферментов, которые не дают им прорастать. Кроме того, блокируют процесс расщепления белков в организме и тормозят процесс пищеварения. Поэтому все бобовые перед приготовлением рекомендуют замачивать. Просто промойте зерна, залейте водой комнатной температуры и оставьте на ночь. Замачивание не только сокращает время приготовления бобовых, но и позволяет нейтрализовать ингибиторы ферментов

Мода на азиатскую кухню набирает обороты. «Тофу», «кокосовое молоко», «мисо-паста», «шиитаке», «лемонграсс» – эти слова уже не вызывают удивления в списке ингредиентов к очередному рецепту. Другое дело – ростки сои или маша, без которых трудно представить кухню Средней Азии. Давайте разбираться, зачем разбивать дома зеленые грядки и что с ними потом делать. и фитиновую кислоту. Она препятствует усвоению кальция, магния и железа, тем самым сводя все полезные свойства зерен на нет. Если замачивание нейтра-

лизует вредные вещества, то проращивание активирует и умножает питательные. Ростки богаты минералами, витаминами, фолиевой кислотой и бел-

ком. Они оздоравливают микрофлору кишечника и защищают клетки от свободных радикалов. Во время прорастания в зернах увеличивается количество ферментов, белка и витаминов. Особенно это касается витаминов А, В, С и Е. Всего лишь в течение нескольких дней содержание витаминов в некоторых семенах, зернах и бобах повышается в 20 раз от первоначального количества. Например, в ростках маша количество витамина B1 увеличивается до 285%, витамина В2 до 515%, а ниацина до 256%.

Проращивать зерна очень легко. Сначала их надо замочить в теплой воде в соотношении 1:2 на несколько часов. После этого тщательно промыть и переложить в плоскую стеклянную или керамическую посуду. Залить чистой водой так, чтобы она только покрывала семена. Убрать в темное помещение. Промывать семена раз в сутки и менять воду. Уже на второй день должны появиться первые ростки. Максимально полезные семена с видимой длиной ростка 2-3 мм. Хранить проростки можно в холодильнике в течение трех дней. Не забывайте перед каждым приемом пищи хорошо их промывать. Проращивать можно все бобовые: нут, фасоль, маш, чечевицу, горох, сою. Хорошо прорастают злаки: пшеница, рожь. А также гречишные, кунжут, семена подсолнечника, тыквы и лен. Схема одинакова для всех культур. Различается только время замачивания и проращивания. Так, ячмень, гречиху и овес надо замачивать шесть часов. Чечевицу и пшеницу – семь. Семена льна, подсолнечника, кунжут и нут восемь

часов. А фасоль и маш 12. Быстрее всего прорастают просо и подсолнечник, всего за 12 часов. Дольше всех маш, фасоль и пшеница – до четырех суток. В среднем же на проращивание уйдет двое-трое суток. Вкус пророщенных зерен более яркий, чем у приготовленных. Ростки отличаются ореховым ароматом и сладким послевкусием. Они хорошо сочетаются с молочными продуктами, фруктами и овощами. Вводите ростки в свой рацион постепенно и понемногу. Начинайте с одной-двух чайных ложек в день. Добавляйте их в кашу, салаты, супы и бутерброды. Сведите тепловую обработку к минимуму, чтобы не лишить ростки всех полезных свойств. Оптимальный вариант – обдать проростки кипятком. Дело в том, что во влажной среде хорошо растут не только семена, но и бактерии сальмонеллы и кишечной палочки. Поэтому ростки не рекомендуется употреблять людям с ослабленным иммунитетом, беременным женщинам и детям. По этой же причине не советую покупать пророщенные зерна в магазине. Тем более что прорастить их самим проще простого.

Мисо-суп с гречневой лапшой, тофу, креветками и пророщенной чечевицей Креветки крупные – 2-3 шт., бульон овощной или грибной – 300 мл, мисо-паста – 40 г, соевый соус – 20 мл, брокколи – 100 г, гречневая лапша – 80 г, тофу – 100 г, пророщенная чечевица – 50 г. По отдельности отварить до готовности креветки, брокколи и лапшу. Разогреть бульон, добавить мисо-пасту и соевый соус. В тарелку положить лапшу, брокколи, креветки и тофу. Залить все бульоном. В последнюю очередь добавить пророщенную чечевицу и сразу подавать.

Йогурт с карамелизированными бананами и пшеницей

HORECA

Йогурт без добавок – 160 г, банан, тростниковый сахар – 3 ч. л., мед – 1 ст. л., кедровые орехи для украшения, пророщенная пшеница – 60 г. Банан очистить и нарезать кружочками. В сковороду с толстым дном высыпать сахар и включить сильный огонь. Как только сахар растает, влить одну столовую ложку горячей воды и быстро перемешать. Добавить бананы и обжаривать не более минуты. В чашку положить немного пшеницы, полить медом и йогуртом. Повторить все слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху выложить бананы в карамели и посыпать кедровыми орешками.

апрель 2015

Салат с тыквой, фетой и чечевицей Тыква – 250 г, чечевица – 0,5 ст., фета – 150 г, петрушка, оливковое масло – 2 ст. л. Тыкву нарезать кубиками и отварить до готовности. Петрушку мелко порубить, фету также нарезать кубиками. Сложить все ингредиенты в салатник, полить оливковым маслом и аккуратно перемешать. При необходимости посолить.

130

Фото: Дария Белкина Больше идей для постных завтраков на breakfast-only. livejournal.com.

Бутерброды с авокадо и ростками кресс-салата Хлеб зерновой – 2 куска, авокадо – 0,5 шт., лимонный сок – 1 ч. л., сыр – 30 г, ростки кресс-салата – 2 ст. л., соль, молотый перец чили. Хлеб подсушить в тостере или на сковороде-гриль. Авокадо порезать дольками и полить лимонным соком. На хлеб положить сыр, авокадо и ростки. Посолить и поперчить. Накрыть вторым куском хлеба, хорошо придавить и разрезать на две части.

Фото: Дария Белкина

Больше идей для зеленых завтраков

на breakfast-only.livejournal.com.

АПРЕЛЬ 2015

HORECA

ЕДА КАК ИСКУССТВО НОВЫЕ ТРЕНДЫ В ГАСТРОНОМИИ

Кулинарная мода 2015 года обещает, что пика популярности достигнут пуш-кейки и попкорн со вкусом шоколада, пралине, барбекю, пармезана, васаби и фонио. Наблюдатели уверены, что в модное меню возвратятся вафли. Эксперты прогнозируют новый виток популярности этого десерта: хрустящие коржи будут подавать с мороженым, фруктами, сиропами. Кофеманам кулинары нагадали бум нового напитка – раф на основе сливок и эспрессо. Если ты не понял значения половины слов, но хочешь готовить или употреблять интересную пищу, то ты удачно открыл страницу. Здесь как раз об этом. В свое время Magazine уже знакомил читателей с гастрономическими турами, кулинарными курсами, национальными кухнями (ищи подшивку журнала в библиотеке). Сегодня мы подробнее остановимся на остальных модных течениях. А их, поверь, не мало. Надеемся, эти работы вдохновят тебя на кулинарные подвиги и раскроют поварские таланты.

Кухня с колес

Две холодильные камеры, полки для продуктов, две 132

Текст: Антон Корчагин

морозильные камеры, профессиональная кофемашина, печь с температурным режимом 0–280 °C, гриль, умывальник, горячие шкафы для хранения, газетный стенд. Все это оборудование, с помощью которого можно вести дела и в обычном ресторане, теперь расположено в фургончике на колесах – так называемом фуд-траке. Помнишь, во многих американских фильмах есть стандартная сцена. Он хочет ее, она хочет его. Они вместе прогуливают-

ся по улице, а тут раз – и на горизонте появляется фуд-трак, автофургончик с собственной кухней. Улыбчивый повар, который тоже хотел бы ее или его, но у него работа, быстро делает парочке вкуснейшие буррито, и счастливые парень с девушкой бегут заниматься разными делами в сквер \ лофт \ лифт. Занавес. Зря ты думаешь, что в фуд-траках продают только фастфуд. Там можно попробовать практически все: супы и пасту, мексиканское

тако с мясом и овощами, картошку, хот-доги и бургеры из фермерских продуктов. В зависимости от того, на чем специализируется повар (он же чаще владелец, он же и шофер). Такая кухня только-только появляется в России, но она давно очень популярна по всему миру. К примеру, на Карибских островах еда из фуд-траков – это часть культуры, там они работают днем и ночью. Также еда с колес популярна в Европе и США. Самый удивительный

продукт, приготовленный в фургоне, – это лобстер. Его продают в одной из сетей в Нью-Йорке, у которой 25 фургонов по всему городу. Дорогое блюдо при удачном подходе обходится покупателю дешевле, чем в ресторане, но при этом не проигрывает во вкусе. Кстати, контакт с поваром – это лучшее в фуд-траках. Можно сразу сказать в лицо кулинару, нравится тебе еда или нет (а то и плюнуть в это лицо).

В стиле поп

Во всей Европе стремительно растет популярность так называемых поп-ап-ресторанов (popup). В чем суть? В объект общественного питания на короткий срок может превратиться все, что угодно. Кафе-однодневки открываются дома или на территориях закрытых заводов, старых фабрик, на чердаках или в гаражах, на пляжах или даже в офисах. «Всплывающие» рестораны давно уже существуют в США и даже на Кубе. Но шагнуть вперед решили pop-up-ресторанчики в Хельсинки. Они вышли на новый уровень, придумав ресторанные дни. В такие

дни сотни и даже тысячи однодневных кафе открывается по всей стране. Это своеобразный короткий фестиваль еды. Впервые подобный праздник прошел еще 21 мая 2011 года. О том, где, когда и какой ресторанчик будет открыт, можно было узнать в Интернете. Уже в августе прошел второй ресторанный день, в который было открыто две сотни ресторанчиков. А в ноябре в фестивале их участвовало свыше трех сотен. Теперь ресторанные дни планируют проводить не реже одного раза в квартал.

То, за что раньше ругали детей

Фуд-арт – это искусство декорирования еды самой едой и подсобными предметами. Башни из хот-догов с помощью деталей из лего превращаются в рыцарский съедобный замок, золотистая корочка круассана при помощи бумаги становится Эйфелевой башней, а из картошки фри «выглядывают» небоскребы Нью-Йорка. Все это фуд-арт. Шанхайская художница Hong Yi (в вольной русской транскрипции Хонг И) пошла дальше. Дама из-

вестна на весь мир тем, что рисует всем, что попадется под руку, – едой, напитками, цветами, воском. К примеру, слушая песню популярного тайваньского исполнителя, Хонг пила свой утренний кофе. Песня начиналась строчкой о кофейной чашке, поднятой с блюдца. Поставив чашку не на блюдце, а на белую скатерть, художница оставила кофейный след на столе. Так ее посетила мысль нарисовать портрет любимого певца следами кофейной чашки.

На создание этой картины потребовалось около 12 часов. Чашка и кофе – не единственные инструменты Хонг И. К примеру, девушка легко выкладывает картины из семечек. Отдельного внимания достойны работы креативщицы из овощей, фруктов, конфет и соусов. Рисованные девушки в платьях из настоящей капусты, балерины с имбирными пачками, луковые птицы, овощные деревья, животные. Фантазия художницы не знает границ!

HORECA

Прощаемся с фуд-кортами, встречаем фуд-холлы

Популярность удобных для посетителей фуд-кортов в торговых центрах быстро убывает. Если ты видел хотя бы один фудкорт, можешь считать, что видел их все: они похожи друг на друга как близне-

дороговато, но специалисты предсказывают популярность этой идеи. Уже сейчас в Нью-Йорке работает огромный фудхолл Eataly площадью более 15 тыс. кв. м. Не факт, что мы увидим все это кулинарное великолепие в Сибири, но в Москве уже есть парочка таких холлов.

гладкой кожицей, твердая тыква и многие другие. Из фруктов наиболее подходят для карвинга гладкие яблоки, свежие лимоны и апельсины, арбузы, авокадо, дыня. Популярный пример карвинга – фруктовый букет. Это связка нарезанных фруктов, гармонично сочетающихся друг с другом. В нем могут быть собраны не только фрукты, овощи и конфеты, но и цветы или растения, а также игрушки и прочие декоративные элементы.

Тренды-брендыбалалайка

АПРЕЛЬ 2015

Теперь давай рассмотрим тенденции по конкретным блюдам. В 2015 году кроме чебуреков ты будешь есть и пить именно это. А что ты хотел? Мода!

134

цы. В 2015-м, по словам экспертов, активное развитие получат фуд-холлы. Это огромные магазины и рынки авторских продуктов и блюд от местных ресторанов. Здесь также можно попробовать оригинальные блюда от шеф-поваров. Возможно, продукты в таких фуд-холлах будут стоить

Режь, кромсай!

Еще одной тенденцией 2015 года кулинары называют карвинг. Это искусство художественной резки по овощам и фруктам. Карвинг пришел к нам из юго-восточной Азии. Традиционно для вырезания подходят практически любые овощи: картофель, крупный редис, огурцы с

Попкорн де-люкс Кулинарная мода - 2015 представляет попкорн с различными непривычными ингредиентами. Жареная кукуруза приобретет вкус шоколада, пралине, барбекю, пармезана или васаби. Наверное, в скором будущем в кинотеатрах будут продавать специальный попкорн для комедий, фильмов ужасов, мелодрам или боевиков. Кислое пиво Возможно, это прозвучит непривычно, но прогноз компании Baum+Whiteman говорит о том, что многие искушенные любители пива распробовали новинку – кислое пиво – и отдают ему предпочтение. И эта тенденция получит распространение в этом году. Так некоторые частные пивоварни

уже начали изготавливать пиво на специальных дрожжах и хранить его в деревянных бочках, чтобы придать напитку слегка кисловатый вкус.

полакомиться этой вкуснятиной можно даже на ходу. Идеальный фуршетный формат.

Глядим и едим

Пуш-кейки Этот яркий десерт вскружил голову не одной девушке: яркая подача, интересный формат, простор для фантазии. У него есть все, чтобы завоевать любовь сладкоежек! Push от английского «толкнуть», «нажать»: для изготовления такого модного десерта потребуется специальный инструмент, напоминающий большой шприц или большую насадку для канапе. Шприц

заполняется слоями бисквита и крема на любой вкус, а дегустировать его можно, постепенно подталкивая лакомство вперед. Пушкейк может быть не только сладким, но и соленым – все зависит от вкусовых предпочтений и фантазии. В качестве ингредиентов в основном выступают бисквит, крем, кусочки ягод и фруктов Кейк-попс Популярный на Западе вид сладостей, который часто встречается на свадебном сладком столе. Кейк-попсы представляют собой бисквитные шарики на палочке, покрытые шоколадной глазурью. Такой симпатичный и яркий десерт к тому же еще и очень удобен: никаких крошек, грязных ножей и тарелок, а

«Сеня, про зайцев не актуально!» Актуально про кулинарный «Инстаграм». Вот топ-5 вдохновляющих аккаунтов про еду 1. instagram.com/ girleatworld. Инстаграм-девушки с оптимистичным названием Girl Eat World. Круассаны на фоне Эйфелевой башни и прочее – вот основной контент этого кулинарно-туристического аккаунта. Смотрится классно!

2. instagram.com/ jamieoliver. Аккаунт гуру кулинарии Джейми Оливера, который пропагандирует культ еды. Между прочим, у Джейми 2,5 миллиона подписчиков.

3. instagram.com/Niksya. Блог Нины Тарасовой пестрит всевозможными вкуснятинами. Девушка считает, что на самой простой кухне, в домашних

условиях, каждая и каждый могут создать волшебство!

4. instagram.com/Idafrosk. Еда как искусство, как способ творить и доставлять не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие. А еще этот блог понравится мамам, у которых есть маленькие дети, – все очень красиво и по-детски.

5. instagram.com/instafood_ ru. Яркие фото, русскоязычные рецепты, понятное описание приготовления и доступные продукты – это те причины, по которым блог собрал многотысячную армию подписчиков.

Факты

Еще одна важная тенденция 2015-го – рост популярности «пробных меню». В ресторанах высокого класса обед с несколькими сменами блюд сулит чек с внушительной суммой. Но если уж ты оказался в шикарном ресторане, почему не можешь попробовать все самое лучшее? Тренд «меню на пробу» приобретает популярность в США и в некоторых европейских ресторанах. Теперь там можно попробовать 5–8 лучших блюд в небольших порциях за символическую для хорошего ресторана цену.

Сырых блюд маСтер

АПРЕЛЬ 2015

HORECA

Интервью: Ксения Островская

136

Алексей Кузнецов – самый настоящий барнаульский феномен. И не потому, что веган-сыроед. А потому, что единственный знакомый нам адепт живой еды, которому удалось популяризировать свой образ жизни с помощью кулинарного таланта и Интернета – авторская программа Алексея «Еда для меня» еженедельно выходит на YouTube и наглядно знакомит желающих с полезными рецептами сыроедческой кухни. А все началось пять лет назад, когда су-шеф японского ресторана понял, что не может больше есть мясные продукты. Спустя годы возвращаться к прежней жизни у су-шефа желания нет.

- Сыроедение – довольно сложная диета для тех, кто не умеет готовить… Как ты с этим справляешься?

- Я бы сказал, что сыроедение – это как раз наиболее простая диета, а вернее образ жизни для тех, кто не умеет готовить. Я сам не часто готовлю что-то, основная еда для меня – это свежие фрукты, которые нужно просто помыть и съесть, к тому же все основные операции по приготовлению сыроедческих блюд сводятся к измельчению и смешиванию ингредиентов.

Для этого достаточно иметь обычный кухонный нож и хороший блендер. А пользоваться соковыжималкой

умеют даже маленькие дети. Самая большая сложность для принятия такого образа жизни – это сильнейшая зависимость от той еды, к которой многие привыкли. Тем не менее все больше и больше людей переходят на естественное питание.

- Как появился канал «Еда для меня»? Мне всегда казалось, что веганство, а тем более отягченное сыроедением, априори не может быть популярной темой…

- Канал «Еда для меня» на

YouTube появился как результат нашего творчества с моими друзьями – профессиональными операторами Александром Макашовым и Владимиром Беспаловым. Мои зрители – это в большей степени вегетарианцы, веганы и сыроеды, то есть люди, которые знакомы с основами такого образа жизни. Мы получаем много восторженных отзывов, зрителям нравится, как подается информация, какие вкусные и простые блюда мы готовим.

- Видела, что у «Еды для

меня» появилось ответв­ ление в виде экопекар­ ни. Ты изобрел рецепт сыроедческого хлеба? Где его можно купить попробовать?

- Да, параллельно с каналом я стал выводить рецепты вкусных и полезных сыроедческих хлебцев из пророщенных семян пшеницы, подсолнечника, зеленой гречки, льна с добавлением

овощей, зелени и грибов. Первые хлебцы, помню, были такие неказистые, но в результате кулинарных экспериментов, опыта мне удалось получить такой вкус, который нравится многим. Заказ можно сделать только у меня лично. Информация о хлебцах есть в группе «Еда для меня. Антипекарня». ­ Что ты обычно готовишь себе на завтрак?

- На завтрак я обычно ем фрукты либо делаю морковный сок. Если делаю салат, то он максимум состоит из трех ингредиентов. Чем

проще еда, тем лучше результат. ­ А есть любимое блюдо?

- Из блюд живой кухни мне очень нравится крудите с соусом песто, это красиво нарезанные овощи с сырым соусом песто, сделанным на основе кедрового ореха и базилика. ­ Скажи честно, это реаль­ но вкусно?

- Очень вкусно! Мои друзья-операторы, которые сметают все приготовленное со стола, едва дождавшись завершения съемок, тому подтверждение! Кстати, Александр в корне поменял свое питание, а Владимир стал сыроедом, причем так неожиданно для меня. Теперь восторженно рассказывает мне как это здорово! ­ Какой оптимальный набор продуктов нужно

всегда иметь под рукой вегану, чтобы не умереть с голоду?

- Сезонные фрукты и овощи – это углеводная основа питания, добавляем очень малое количество орехов или семян и восполняем рацион жирами и белками, которые, кстати, в оптимальном соотношении находятся и в овощах, и в зелени. Конечно, проще жить

фруктоеду в тропиках среди круглогодичного изобилия прекрасных фруктов, но с голоду и в Сибири трудно умереть, у меня, по крайней мере, не получается. ­ А что порекомендуешь тем, кто хочет изменить свое питание?

- Первое, что порекомендую – это действовать. Если просто хотеть, то рискуешь не попасть на поезд, что едет к твоему здоровью и счастью. Здоровье – это элемент, без которого трудно себе представить счастливую жизнь. ­ О чем вообще мечтают веганы­сыроеды, когда не сушат бананы и не пыта­ ются улучшить мир?

- Забавный вопрос. Я стараюсь поменьше мечтать и вместо этого ставить цели и двигаться к ним, по пути наслаждаясь процессом.

ВОСПОЛЬЗУЙСЯ ФОТОУСЛУГАМИ, ПРЕДЪЯВИ КУПОН И ПОЛУЧИ В ПОДАРОК ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ НАПИТОК REDBULL! С 13.04.2015 по 13.05.2015

«ЧБ :: ШТУДИО»: ОТКРЫТЫ К ЭКСПЕРИМЕНТАМ

14 марта в Барнауле открылась дизайнерская студия «ЧБ :: Штудио». «ЧБ :: Штудио» позиционирует себя как униформат, то есть предлагает самый широкий спектр услуг – от фотосъемки и тиражирования до 3D-моделирования и прототипирования, которое в нашем городе представлено впервые.

«3D-модели обычно применяют для печати презентационных макетов зданий, но их можно использовать и в качестве оригинального свадебного декора – например, напечатать объемные макеты жениха и невесты. А может быть, вам нужен точный макет шестеренки от мотоцикла? Область 3D-услуг нашей студии безгранична!» – рассказывает создатель «ЧБ :: Штудио» Дмитрий Фололеев, подкручивая модный гусарский ус. Помимо этого в студии можно заказать печать фотографий с доставкой на дом, вышивку по собственному эскизу на бланковых бейсболках и прикупить штучные дизайнерские вещи – авторские галстуки-бабочки и принтованные носки а-ля Happy Socks. Кстати, весь апрель в студии действует акция: каждый посетитель может поучаствовать в розыгрыше сертификатов на сумму 1000 рублей, на 10 банок «РЕД БУЛА» или на печать 10 фотографий. В общем, «ЧБ :: Штудио» открыта к экспериментам – вэлкам! пр. Социалистический, 89, «ТИТАНИК», ОФИС № 4, НИЖНИЙ ТОРГОВЫЙ ЗАЛ (вход через салон Stefan&Ракушка).

группа

компаний

УСЛУГИ «ЧБ :: ШТУДИО»: Тиражирование 3D-моделирование и прототипирование Многоформатное ксерокопирование Скорое фото и художественная съемка Печать фотографии с доставкой на дом SocksGame и авторские бабочки Вышивка вашего дизайна на бейсболках Свежесваренный кофе на вынос! тел. +7 (3852) 57-07-43 Подробности: vk.com/4b_spb_ru

ШОУ ВЕЧЕРИНКА

LIFE MUSIC ОТ MAGAZINE: ПОЮТ ВСЕ!

19 марта лайф-гид Magazine провел ежегодный музыкальный ивент – шоу-проект Life Music. В очередной раз мы собрали наших друзей и партнеров на сцене ресторана «Барнаул», чтобы устроить настоящий песенный батл. Депутаты, бизнесмены, директора и даже первоклассные мужские парикмахеры – всего 11 участников – забыли на время о расческах и статусах и всецело прониклись песнями о любви. Зал буквально стонал и плакал от накала страстей. После трех номеров гостям дали возможность высушить слезы – на сцену выпорхнули модели в меховых бомберах из весенней коллекции фэшн-рума MODNO. Затем началась кропотливая работа жюри в лице арт-директора Magazine Светланы Котеневой, преподавателя Алтайского государственного музыкального колледжа Андрея Галошина, композитора МТА Виктора Стрибука, актера и участника КВН Дмитрия Никулина. Каждого участника нашлось за что похвалить и наградить подарками от партнеров проекта: Барнаульского пивоваренного завода, музыкальной школы «Виртуозы», центра восстановительной медицины «Пигмалион», бутика для детей CHOUPETTE и многих других. Теперь кто-то будет кататься на лимузине, кто-то проведет выходные в парке-отеле «Чайка», кафе-баре «Койот» или арт-отеле «Моcквич», заказав к ужину трендовый сет «ЕДА РЯДОМ», кто-то будет прихорашиваться косметикой GUAM и «ИЛЬ ДЕ БОТЭ», выбирать игрушки в салоне «Эрос», а кого-то побреют опасной бритвой в барбершопе «Фирма»! А что же наш победитель? Абсолютный чемпион вокального батла Magazine Life Music Екатерина Романишина отправится в туркомплекс «Сар-Герел Алтая» любоваться красотами горного края. Завидуем тебе, Катя! Хотя к чему эти мелочи? Победила, как всегда, дружба и хорошее настроение.

АПРЕЛЬ 2014

Генеральный спонсор Life Music – лайф-гид Magazine.

140

группа

компаний

Жадобин Виталий

Карлова Елена

Щукин Андрей Евгеньевич

Захаров Андрей

Лавриненко Надежда

Романишина Екатерина

Писарев Сергей Викторович

Долгих Мария

Харламов Геннадий, Ерёменко Андрей

Козицкая Наталья

Валерий Мурзаканов, Дмитрий Фололеев

142

апрель 2014

ШОУ ВЕЧЕРИНКА