Jordgubbsguide
En liten jordgubbsguide till några av de bär och plantor man kan finna i södra Halland. Tidig a sorter
Sena s o rter
Hon e oye :
F lor enc e:
– dominerar numera bland de tidiga jordgubbssorterna. Ett stort bär som förutom till dessert också är lämpligt till sylt och saft. ”Generöst sött och friskt med mycket bärsmak.”
– är ett hållbart och stort bär med mörkröd färg. ”Ett bär som på alla vis uppfyller våra förväntningar på hur en god jordgubbe ska vara.”
Ze phy r :
– populär sort som ger stora, söta bär med vacker färg.
– var länge den vanligaste jordgubbssorten. ”Friskt och sött bär med klassiska smaker och balans.”
Kor o na :
Malwi na :
– är ett saftigt, sött bär med mörkrött fruktkött. Me de ltidig a so rt er
Sals a :
Boun ty:
– ger god skörd av stora, varmröda bär som gör sig särskilt fint på en jordgubbstårta.
– ger aromatiska söta och mörkröda bär. Är mångas favoritbär och lämpar sig särskilt väl till sylt. Ma xim :
– mycket stora bär. Söt och saftig. Första skörden ger mycket stora bär. I augusti kommer andra skörden med mindre och sötare bär.
Seng a na :
– den tyska sorten Senga Sengana kom på 1950-talet och blev den vanligaste jordgubben under 1900-talet. Lämplig både för färskkonsumtion och infrysning. Ger god skörd och mörka bär med viss syrlighet.
Polk a :
– ett mörkt rött, sött och ganska fast bär. Med smak av smultron. Lämpligt till såväl dessert som sylt och saft. Rum ba :
Remo nter a nd e s o rt Osta r a :
– med skörd från juni till höst.
– ger god skörd av mörka, saftiga bär. ”Ett bär som på ett charmigt vis är för mycket och tar ohämmat för sig både i bredd och längd.” Son ata :
– ett saftigt, sött och stort bär lämpligt till såväl dessert som sylt och saft. ”Ljusrött, knubbigt och saftigt bär med mycket friskhet.”
Citaten är lånade från Bärfrämjandet, som drivs av bärsektionen, LTF Trädgård för att främja svenskodlade bär och svenska bärodlare. 45 Magasin Laholm