En odlare som satsar på just självplock är Henrik Johansson på Lilla Tjärby Trädgård på andra sidan Laholm. Där är det under säsong självplockning alla dagar, med början redan klockan 8 för kunder som vill passa på att plocka bär medan det är morgonsvalt. Precis som kollegorna i Edenberga har Henrik halmade rader på traditionellt jordgubbsodlarvis. Han odlar två sorter, Polka och Sonata. De tillhör de medeltidiga bären och blir mogna lagom till semesterperioden. – Plockningen brukar börja efter midsommar. I vecka 26 eller allra senast vecka 27, säger Henrik. Men innan bärsäsongen kommer igång är det mycket arbete med odlingen även under våren. Med att hacka i raderna för att hålla undan ogräs, och att oroligt hålla koll på nattemperaturen varannan timme under kalla nätter i april. Då är det risk för frost och Henrik måste vara beredd att ge sig ut i odlingen för att sätta igång vattenspridarna för att förhindra att frosten tar blommorna/karten på plantorna. Intresset för självplock av jordgubbar var som allra störst under 1970-talet, sedan valde konsumenterna allt mer att köpa kartonger med färdigplockade bär. I Laholmstrakten har dock självplock alltid funnits. Stamkunder återkommer troget år efter år och såväl nysvenskar som sommarboende hittar också till jordgubbslandet i Lilla Tjärby. I Henriks kundkrets finns både ungdomar som plockar för direktkonsumtion och äldre med tradition att plocka spannvis med bär för syltning och infrysning.
i statistiken betyder det ändå att vi har gott om jordgubbsplantor i det här landet! En del äldre köksträdgårdar har kanske kvar speciella sorter, men vilka moderna jordgubbssorter kan man finna i växtbutikerna häromkring? – Den sena sorten Salsa ger en god skörd av stora bär. Den är bra till tårtor, tipsar Christina Johansson som arbetar i familjens Gardencenter i anslutning till Jordgubbslandet i Lilla Tjärby. I butikens sortiment ingår ett flertal olika jordgubbssorter, både tidiga och sena. Christinas egen favorit är den medeltidiga Bounty. – Den har jättegoda söta bär. På Mellby Växtshop brukar försäljningen av jordgubbsplantor komma igång i april-maj.
F ö r he m m a odlaren
Enligt jordbruksverket kommer 10-14% av mängden färska bär från privata trädgårdar. Även om både hallon och vinbär är inräknade Magasin Laholm 44
Där märks det att hemmaodling av jordgubbar är populärt. En av sorterna man kan välja där är Honeoye, som är den vanligaste av de tidiga sorterna. Månadssmultron med sin jämna skörd av goda små bär är också något kunderna gärna planterar i sina trädgårdar. Smultron säljs det också mycket av i Hallandsåsens Växtbutik. Det finns både revbildande och icke revbildande. På 1960talet korsades smulgubben fram här i Sverige, som namnet anger är det en blandning av smultron och jordgubbe. Rebecka heter en sort som mognar tidigt och når sin topp i juli och augusti. – Den har en härlig smultronsmak, berättar Marianne Herrlin Åhslund på Hallandsåsens Växtbutik. Marianne berättar också att trenden för bär och annat ätbart är positiv. För många konsumenter är det viktigt att veta vad man stoppar i sig och det gör att det finns efterfrågan på både närodlat och hemodlat. För att sluta där vi började – 1700-talets Ananassmultron har fått en renässans. Förädlingsarbetet med den har återupptagits de senaste åren och resulterat i hybriden Pineberry. Som namnet antyder har den en arom av ananas och utseendemässigt är den är annorlunda mot de jordgubbar vi är vana vid. Ananasjordgubben är nämligen vit med röda frön. Men den lär nog inte konkurrera ut vårt älskade röda bär. Som Christina på Lilla Tjärby Trädgård konstaterar: – Jordgubben är som ett nationalbär för oss i det här landet.