KRABBER SKAL GØRE LEMVIG KENDT TEKST: ERIK POULSEN. FOTO: MADS KRABBE
EFTERÅRETS KRABBEFESTIVAL PÅ HAVNEN I LEMVIG ER MEGET MERE END EN FØDEVARE-EVENT. MÅLET ER AT KOMMUNEN SKAL BIDE SIG BEDRE FAST PÅ DANMARKSKORTET. Vesterhavsost. Krondyr. Rødspætter. Og så videre. Lemvigegnen har masser af lokale råvarer med en god historie. Alligevel er det krabber, der er øverst på menukort, når en ny fødevare-event den 15.-16. september har premiere på Lemvig Havn. Skaldyret med de kødfyldte kløer ligger oven i købet navn til Krabbefestival 2017. Dét er slet ikke tilfældigt. Arrangementet er nemlig et gennemarbejdet resultat af en image-strategi, som Lemvig Kommune igangsatte for tre år siden. ”Vi vil gerne, at Lemvig skal være mere kendt. For eksempel på samme måde, som Struer er kendt som Lydens by. For at få nogle bud på en ny historiefortælling om Lemvig by sammensatte vi derfor en arbejdsgruppe af lokale kommunikationsfolk, der repræsenterede blandt andet turisme, handel og erhvervsliv”, fortæller Kristian Hansen, kommunikationschef i Lemvig Kommune.
10
MAGASINET VESTKYSTEN | NR. 02 | JUNI 2017
Med til workshoppen i Lemvig var blandt andet en repræsentant for fiskeforædlingsindustrien Jeka Fish på Lemvig Havn, der netop på det tidspunkt var gået i gang med et nyt krabbeprojekt. Det har ført til etablering af virksomheden Nordisk Krabbe Kompagni i Lemvig, men taskekrabben har sideløbende også fået en hovedrolle i kommunens nye fortælling om sig selv på fødevareområdet. ”Det er fint at være stærk på lokale fødevarer, men det er der også mange andre, der gerne vil slå sig op på og være kendt for. Der skal derfor noget særligt til for at bryde igennem lydmuren med en fortælling, der kun handler om Lemvig og sætter os på fødevarelandkortet. Det har taskekrabben. En event med udgangspunkt i krabber appellerer til handlende, turister, lystbådesejlere og ikke mindst lokale kræfter, der kan se sig selv i eventen som en god fortælleplatform”, siger Kristian Hansen.
RÅVARER FRA HELE SPISEKAMMERET Hjertet af Krabbefestivalen bliver derfor to store telte. Et midt på havnen med fokus på krabber; og et ud for Bjarne’s Fisk med fokus på alle andre lokale fødevareproducenter, herunder naturligvis også andre skaldyr og fisk fra Nordsøen. ”Det er meget opløftende at se, at alle lokale aktører på fødevareområdet bakker op om Krabbefestivalen og ser det som en mulighed for at give synlighed til hele paletten af vores fantastiske lokale fødevarer. Den krabbebuffet der tilbydes til krabbefesten lørdag aften vil afspejle konceptets udgangspunkt i taskekrabber, men giver mulighed for at smage på råvarerne fra andre lokale aktører som for eksempel Vesterhavsost, Får til Kanten og Vesterhavsoksen”, fortæller kommunikationschefen, der er festivalens tovholder. En styregruppe bestående af repræsentanter for Lemvig Kommune, Jeka Fish, Bjarne’s Fisk, Geopark Vestjylland og Lemvig Handel samler trådene og er samtidigt hovedaktører i finansieringen af eventen. Projektlederen understreger, at selvom hovedpersonen til festivalen er krabben, så er hele pointen, at hele paletten af lokale fødevarer får mere