MEJERIFOLK UDEN GRÆNSER I KENYA I marts måned drog frivillige fra Mejerfolk uden Grænser atter til Kenya. Dette var tredje mission i denne første fase af organisationens samarbejde med Fødevarestyrelsen. De to udsendte, hhv. Berte Asmussen og Eigil Appel Pedersen har skrevet rejsebrev, hvilket er en fortsættelse af rejsebrevet fra Mælkeritidende nr. 9. Se mere på www.mejerifolkudengraenser.dk.
Rejsebrev fra 3. mission til Kenya – del II Af Berte Asmussen
Fredag d. 23. marts kørte teamet til det første mejeri, hvor gensynsglæden var stor, og det viste sig, at (næsten) alle vores anbefalinger fra mission I og ll var blevet udført eller i gang – det var en stor sejr, hurra! Den indtrængende due var smidt ud, dørene monterede med dørlukkere, portene havde fået plastikforhæng og bedre lys i kølerummene, så det ikke længere var nødvendigt at holde dem åbne for at kunne arbejde. Dog lærte vi, at træerne ikke vokser ind i himlen - genbrug af allerede pasteuriseret mælk, der var returneret fra forretningerne, var ikke helt stoppet.
Lørdag og mandag stod vi tidligt op for at overvære morgenmalkningen og udtage mælkeprøver bl.a. hos vores specielle håb – en såkaldt medium-skilled mælkeproducent og forretningsmand, med 40 køer, hvoraf de 15 blev malket.
Medium skilled landmænd Fra forrige analyserunde vidste vi, at han døjer med høje tal for bakterier, aflatoxin og antibiotikarester, men håbet er, at han via afregning for kvalitet vil kunne rette op på forholdene i sin besætning og for sine malkere, da han både har vist handlekraft og de fornødne
ressourcer. Bl.a. ejer han en foderstofforretning og mere end 16 hektar græs, så han er selvforsynende med ensilage, også i tørkeperioder. I dette område findes der adskillige medium-skilled landmænd med større jordlodder og flere ressourcer. Eksempelvis havde Agatha fået lavet et kølerum af aktivt kul til opbevaring af aftenmælken. I dette område sås dog også flere spændende tiltag bl.a. et kooperativ, der havde diversificeret sig med flere afsætningskanaler fx egen mælkebarer i de omkringliggende landsbyer samt
Alle disse forbudte mælketransport beholdere er forhåbentligt snart fortid.
16
MÆLKERITIDENDE 2018
NR. 10