[ MEJERIINGENIØRUDDANNELSEN 100 ÅR ]
Fhv. adjungeret professor, Børge K. Mortensen, troede ikke, han atter skulle på talerstolen i et fyldt auditorium, men det kom han. Dagen blev foreviget med en række billeder, som alle kan ses på www.maelkeritidende.dk/galleri
Mejeriingeniørerne gennemgik 100-års uddannelse 100-års jubilæet for mejeriingeniøruddannelsen blev fejret i forbindelse med Mejeringeniørdagen. KU Science og Dansk Mejeriingeniør Forening var arrangører med opbakning fra Mejeriforeningen og Mejeribrugets Arbejdsgiverforening, som bidrog med buffet og et velassorteret ostebord til den efterfølgende reception. I omegnen af 150 havde sikret sig billet til arrangementet.
Anna Haldrup, institutleder for KU Food, var vært for dagens program, og med de seks indbudte talere blev uddannelsen grundig gennemgået – både med et historisk perspektiv samt med et kig ud i fremtiden. Alle var enige om, at Danmark råder over en akademisk uddannelse, som er i international særklasse, og som har formået at udvikle sig i en international retning. Det var derfor en stolt og tilfreds prodekan for Science, Københavns Universitet, i form af Grete Bertelsen, der i sin tale startede helt tilbage i 1773 med veterinæruddannelsen på Christianshavn. Dermed var der allerede lagt adskillige grundsten for landbrugsog fødevareuddannelser, da mejeriingeniøruddannelsen blev etableret i 1921 – i øvrigt det samme år, som Nils Bohr Instituttet blev grundlagt. Siden er der uddannet ca. 1000 mejeriingeniører, hvoraf de 600 har dimitteret siden 1980.
34 Mælkeritidende 8 / 2021
Mønsteruddannelse i udvikling Grete Bertelsen havde særlig fokus på udviklingen de seneste 30 år, hvor hun selv har haft forskellige tilknytninger til uddannelsen. En periode, hvor uddannelsen er udviklet i flere sammenhænge.
Prodekan for Science, Grete Bertelsen, er stolt over mejeriingeniøruddannelsens position som en af instituttets flagskibe.
- I begyndelsen af 90’erne blev fødevareforskningen styrket i væsentlig grad med KVL Center for Fødevareforskning og Institut for Mejeriforskning, og vi fik adskillige millioner til fødevareforskning i samarbejde med fødevareerhvervet. Det har betydet, at uddannelsen i dag er betydeligt mere forskningsbaseret, end den var for 30 år siden, sagde Grete Bertelsen. - Også 2005 var et skelsættende år med overgang til engelsksproget undervisning. Det har betydet, at vi har kunnet rekruttere de bedste studerende fra hele verdenen, og samtidigt har vi haft mulighed for at rekruttere internationale undervisere. Det er også en stor styrke. Samme år indviede vi i øvrigt også Levnedsmiddelhuset med mejeripilotanlæg, hvilket har givet et levende studiemiljø, lød det. Grete Bertelsen roste også de studerende for at ligge i top i forhold til de øvrige uddannelser på SCIENCE.
