Kort fortalt
Personalia 50 år BU Coordinator Christina Rasmussen, Arla Foods, Viby fylder den 3. maj 50 år. Holdleder Carsten Arøe, Arla Foods Høgelund Mejeri, Vojens fylder den 4. maj 50 år. Teamleader Pia Galsgaard Bonitz, Arla Foods Holstebro Mejeri fylder den 5. maj 50 år. Senior Solution Architect Steffen Reinholt, Arla Foods, Viby fylder den 9. maj 50 år.
Flødeost i 3D Forskere fra Københavns Universitet har for første gang skabt et 3D-billede af en fødevare på nanometerskala. Den banebrydende nye metode har vide perspektiver, da en mere detaljeret viden om strukturen i komplicerede fødevaresystemer potentielt kan spare fødevareindustrien for store summer og mindske det madspild, der sker på grund af fejlproduktioner. Forskerne fandt frem til, at 98% af alle fedtpartiklerne i det flødeostelignende fødevaresystem er kittet sammen i et sammenhængende 3D-netværk, som de har visualiseret ved hjælp af samme teknikker, som bruges i computeranimerede film. - Der er stadig meget, vi ikke ved om strukturen i fødevarer, men det her er et godt skridt på vejen til at forstå og finde frem til løsninger på en række problemer, der handler om fødevarers konsistens, og som koster fødevareindustrien mange penge, udtaler lektor Jens Risbo fra Institut for Fødevarevidenskab på KU. Han er en af forfatterne bag en videnskabelig artikel i tidskriftet Food Structure, som omhandler den nye banebrydende indsigt i 3D-strukturen i fødevarer. (Foto: Barrit Mejeri).
Lys forude - i 2017 Mejerianalytikerne i Rabobank har offentliggjort deres nye kvartalsrapport, der afslører, at der ikke forventes nogen væsentlig bedring i mælkemarkedet i 2016. Ganske vist stagnerer væksten i den globale produktion, hvor bl.a. EU modererer væksten, men en regnfuld sommer i New Zealand vil til gengæld give mere mælk end forudset. Det skriver Udenlandske mejerinoter fra L&F. Kina har nedjusteret væksttallene, og amerikanerne presses af en høj dollarskurs, som vil give faldende afregningspriser. Trods dette så forventes forbruget af mejeriprodukter i 2017 at stige i både Asien, USA og i EU. (Foto: Colourbox).
60 år IT Business Manager Ole Knudsen, Arla Foods, Viby fylder den 6. maj 60 år.
85 år Fhv. forvalter Søren O. Sørensen, Hobro fylder den 2. maj 85 år. Mejeriingeniør Flemming H. Gustavsen, Vordingborg fylder den 6. maj 85 år. Fhv. distriktschef Orla Bolvig Jensen, Kolding fylder den 11. maj 85 år.
25 års Jubilæum Senior Manager Morten Granhøj Holm, Arla Foods, Viby kan den 1. maj fejre 25 års jubilæum. PTU Chef Finn Erik Vistisen, Arla Foods Bislev Mejeri, Nibe kan den 1. maj fejre 25 års jubilæum. Kørselsassistent Benny Kryger Sørensen, Arla Foods Christiansfeld Distribution kan den 6. maj fejre 25 års jubilæum. Kørselsassistent August Møller, Arla Foods Christiansfeld Distribution kan den 6. maj fejre 25 års jubilæum.
25 års Jubilæum Senior Manager Morten Granhøj Holm, Arla Foods, Viby kan den 1. maj fejre 25 års jubilæum. Reception afholdes d. 4. maj 2016 kl. 14-16 i kantinen på Sønderhøj 14, Viby.
Dødsfald Tidligere mejerichef på Tørring Mejeri Tage Jensen er afgået ved døden i en alder af 90 år. Ud over et mangeårigt job som mejerichef var Tage Jensen også igennem adskillige år en særdeles aktiv og meget afholdt kittelmand ved Landsmejeriudstillingen og ved de lokale kredsudstillinger. Med sit rolige væsen og faglige overblik havde Tage det store overblik over de gule oste og har i høj grad bidraget til udstillingernes succes. Ære være Tages minde
Dødsfald
16
MÆLKERITIDENDE 2016
Mejeribestyrer på Ørslev Andelsmejeri fra 1952 til 1972 Herman Petersen er den 7. april 2016 sovet stille ind 97 år gammel. Herman Petersen var ansvarlig for oprettelsen af SMS - Sydsjællands Mejerisammenslutning men valgte i 1972 at forlade mejeribruget, da SMS blev inddraget i Øernes Mejerisammenslutning. Han fortsatte herefter sit virke med produktion af stearinlys på Hedebo Lys i Nr. Alslev. Herman NR.og 8 efterleves af hustru Birgit Petersen samt børnene Ingrid Lars med familier.