hvilket er et meget lavt niveau. Kun få akademikergrupper har lavere ledighedsprocent end mejeriingeniører heriblandt eksempelvis læger og landinspektører. Mejeriingeniører kan altså stadig sole sig i gruppen af akademikere, der har lavest ledighed overhovedet.
Forskning og uddannelse Forretningsåret 2007-2008 har igen været et begivenhedsrigt år for meje ringeniøruddannelsen på Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer (LIFE) ved Københavns Universitet (KU). Den meget omtalte fusion mellem Den kgl. Veterinær- og Landbohøjskole (KVL) og KU har bevirket, at fødevareområdet har fået en endnu stærkere profil inden for grundforskning og ernæring. Denne stærke profil ønsker LIFE at fastholde og udvide, idet man forudsætter en fortsat vækst inden for fødevare- og ernæringsforskning. Derfor har LIFE påbegyndt planlægningen af en ny fødevarebygning i forlængelse af den allerede eksisterende bygning på Rolighedsvej. Denne nye fødevarebygning forventes at stå færdig i 2012. Der er ingen tvivl om, at samtlige af de førnævnte tiltag på LIFE, KU medfører en styrkelse af dansk fødevareforskning og dermed også en styrkelse af mejeriingeniøruddannelsen - og er der med til gavn for den danske fødevareog mejeriindustri. Et andet væsentligt tiltag på LIFE, KU - er, at LIFE har indgået et strategisk partnerskab med Wageningen Universitet i Holland, som blandt andet omfatter mejeriingeniøruddannelsen, idet denne allerede er lang fremme med hensyn til internationalisering, herunder undervisning på engelsk. Desværre er dette håbefulde, innovative, strategiske partnerskab i fare, idet den nuværende lovgivning ganske enkelt ikke giver de danske universiteter mulighed for at starte internationale uddannelser for danske og udenlandske studerende. Derfor opfordrer Dansk Mejeriinge-
MÆLKERITIDENDE 2008
niør Forening den danske regering til at komme i arbejdstøjet og få fundet en løsning snarest, således at strategiske partnerskaber mellem danske og udenlandske universiteter bliver mulige og derigennem gør, at Danmark kan blive en del af den anerkendte, internationale uddannelseselite med uddannelser i verdensklasse. Verdens bedste osteforsker blev for øvrigt kåret i sidste uge. Valget faldt på professor Ylva Ardö fra Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet. Prisen, ”Swiss Cheese Award” for ”Best Cheese Scientist Worldwide” uddeles hvert andet år af en international ekspertkomité. Ylva Ardö modtager prisen for sit helt ekstraordinære bidrag til den internationale forskning i ost. Fra Dansk Mejeriingeniør Forenings side ønsker vi hjertelig tillykke!
Mejerikontaktudvalget Mejerikontaktudvalget, som består af tre repræsentanter fra mejeribranchen og to repræsentanter fra Det Biovidenskabelige Fakultet, har haft et travlt år med mange konstruktive initiativer. Mejerikontaktudvalget har til formål: at medvirke til uddannelse af mejeriingeniører på et højt akademisk niveau, og at medvirke til en øget tilgang til mejeriingeniøruddannelsen, så LIFE, KU kan levere de mejeriingeniører, som erhvervet efterspørger. Det vil være for omfattede her at gennemgå samtlige initiativer, aktiviteter og resultater opnået i forbindelse med Mejerikontaktudvalget og det tilhørende mejerierhverv. Disse forhold offentliggøres løbende i Mælkeritidende - under nyt fra Mejerikontaktudvalget. Dog vil jeg fremhæve det nye og endnu tættere samarbejde, mellem LIFE, KU og Dalum UddannelsesCenter. Formålet med dette tættere samarbejde er, at Dalum UddannelsesCenter kan være fødekæde til fødevareuddannelserne ved LIFE, både fra procesteknologer og HTX’er. Desuden får Dalum UddannelsesCenter også glæde af, at samarbejdet med LIFE, KU bliver tættere, idet et samarbejde med et universitet formodes at styrke uddannelserne
fagligt. Yderligere forventes det, at mejeripilotfaciliteterne på begge institutioner kan udnyttes mere optimalt. Til orientering er Dansk Mejeriingeniør Forening repræsenteret i Mejerikontaktudvalget og har derigennem mulighed for og lejlighed til at synliggøre mejerierhvervets behov og ønsker over for Life og KU’s ledelse samt de ansvarlige undervisere på mejeriingeniøruddannelsen. Det er min overbevisning, at det arbejde, der finder sted i Mejerikontaktudvalget og den tilhørende idé- og høringsgruppe for mejerirepræsentanterne i Mejerikontaktudvalget, er værdiskabende for mejeriingeniøruddannelsen. Fortsættes den konstruktive løsningsorienterede diskussion og kommunikation i Mejerikontaktudvalget og idé- og høringsgruppen, er jeg overbevist om succesen omkring udvalget, og at arbejdet fører til yderligere styrkelse af mejeriingeniøruddannelsen. Mejerioverbygningen på LIFE, KU er stadig i en forandringsproces. Ønsket er, at endnu flere kandidater vælger praktikken og efterfølgende mejerioverbygningen. Derfor støtter Dansk Mejeriingeniør Forenings bestyrelse udviklingen af mejeriingeniøruddannelsen på KU, så meget det er muligt. Dette gælder både for mejeripraktikken og selve mejerikandidatoverbygningen. Derigennem håber vi at give vort bidrag til at sikre mejeripraktikkens og mejerioverbygningens fortsatte eksistens og høje akademiske niveau. Måske som en selvstændig uddannelse i nær fremtid? For at kunne opnå og videre opretholde det optimale antal af studerende både i mejeripraktik og på mejerioverbygningen på det gamle KVL er det vigtigt, at der konstant er fokus på de mest oplagte potentielle kandidaters ønsker og behov - nemlig de bachelorstuderende/ levnedsmiddelstuderende, som allerede er i gang med grunduddannelsen på KU. Dairy Forum, som er en interessegruppe bestående af unge ildsjæle, gør en stor, aktiv indsats for de levnedsmiddelstuderende med interesse for mejeribrug. Deres arrangementer, heriblandt
NR. 9
227