Kort fortalt Seminar om Fedt i Mejeriprodukter Danmarks Mejeritekniske Selskab afholder den 26. maj seminar om ”Fedt i Mejeriprodukter”. Seminaret afholdes på Hotel Legoland i Billund. Program for dagen følger i april, men sæt allerede nu kryds i kalenderen! (Foto: Colourbox).
Arla overtager Thrane
Thrane ønskede at forsætte
Arla Foods har overtaget det fynske mejeriselskab Faurholt og Thrane I/S, der omfatter Thrane Røgeost i Odense og Ørbæk Mejeri. Det fynske selskab har gennem længere tid haft økonomiske vanskeligheder. Det er især selskabets produktion af fynsk røgeost, som Arla hidtil ikke har produceret, der er interessant, oplyser Arla. Faurholt og Thranes bank, Nova Bank, havde indbudt andre mejeriselskaber til at byde på den fynske virksomhed, og Arlas bud blev accepteret. Der er godt 25 ansatte på mejerierne, og mælken kommer fra fire fynske mælkeproducenter, der nu tilbydes medlemskab i Arla Foods. Faurholt og Thrane I/S blev etableret 1. januar 2006 som en fusion mellem Thrane og Ørbæk Mejeri, og selskabet var ejet af Preben Faurholt Jensen og Kent Thrane. Thrane Mejeri blev grundlagt i 1924, og familien Thrane er 3. generations ejere, mens Ørbæk Mejeri blev grundlagt i 1883. (Arkivfoto).
I forbindelse med Arlas overtagelse af det fynske Thrane Mejeri udtaler medejeren, Kent Thrane til Fyens Stiftstidende, at han selv ønskede at fortsætte familievirksomheden. Ifølge Kent Thrane skyldes salget, at virksomheden var kunde i den nu krakkede fynske bank Fionia. Da banken gik ned, blev mejeriselskabet tvunget over i afviklingsbanken, Nova Bank Fyn, fordi den var ”landbrugsrelateret”. Via denne bank var det umuligt at drive forretning, og bankproblemerne gav dårligere økonomi gennem 2008/09, så Thrane ikke kunne overholde sine forpligtelser. En virksomhedspant i Thrane gav Nova Bank ret til at sætte mejeriselskabet på auktion. Her bød Kent Thrane selv, men Arla Foods bød højere. Thrane Mejeri, der blev grundlagt i 1924, indgik i 2006 i interessentskabet Faurholt og Thrane I/S, der også omfattede Ørbæk Mejeri.
DMK Tysklands største mejeri Tysklands to store mejerikoncerner Nordmilch og Humana har valgt at fusionere under det nye fællesnavn Deutsches Milch Kontor Gmbh (DMK). Fusionen, der har været undervejs længe, gælder med tilbagevirkende kraft fra sommeren 2010. Nordmilch har 7.000 mælkeleverandører og en årlig omsætning på 1,9 mia. euro, mens Humana har 4.900 andelshavere og omsætter for 1,7 mia. euro. Nordmilch og Humana hælder hver 4 mia. kg hhv. 2,7 mia. kg mælk i DMKs nye fælles mælketank. Med en årlig indvejning på disse 6,7 mia. kg mælk bliver DMK det 6. største mejeriselskab i Europa. I Tyskland er der nu ca. 200 små og store mejerier. Blandt disse er Hansa-Milch, der fusionerer med Arla Foods, når de europæiske konkurrencemyndigheder giver forventet tilladelse. Hansa Arla Milch eG, som selskabet kommer til at hedde, har knap 700 mio. kg mælk årligt og 7.600 andelshavere. (Foto: nordmilch.de).
12
MÆLKERITIDENDE 2011
Valio hæver mælkeprisen Den finske mejerigigant Valio har besluttet at hæve prisen til mælkeproducenterne med 2,5 eurocent pr liter mælk i begyndelsen af april måned. Derved kommer den samlede mælkepris til Valios leverandører op på 41 eurocent - eller godt 3 kroner pr liter. (Foto: Valio).
Ost med mindre salt Et forskerhold på det hollandske Nizo Food Research har i samarbejde med mejerigiganten FrieslandCampina udviklet en metode til reduktion af saltindholdet i oste. På baggrund af dette forskningsprojekt ”Sodium Minus” har FrieslandCampina nu reduceret saltindholdet med 40% i ostetypen Milner, skriver nizo.com.
NR. 6