Masser af fødevarepriser
Bornholm vandt ostedysten Hvem producerer den bedste ost? Det gør Bornholms Andelsmejeri! Mejeriet på Bornholm vandt den prestigefyldte Danish International Dairy Contest pris for årets bedste ost, og det var naturligvis en af mejeriets verdensberømte og anerkendte Danabluoste (Danablu 60+), der udløste prisen. På billedet modtager Jim Ingvorsen fra Bornholms Andelsmejeri hædersbevisning og blomster af Naja Locht og de to formænd fra hhv. Mejeriforeningen og Landbrug & Fødevarer, Steen Nørgaard Madsen og Martin Merrild (th.).
skæftigelsesmæssigt aktiv for Danmark, og ikke mindst, at den samlede danske landbrugs- og fødevareproduktion kan øges yderligere - med behørigt hensyn til det omgivende miljø. Formanden takkede også de mange gode kræfter, der hvert år står bag den store messe, som han håber udvikler sig yderligere og med tiden får endnu flere virksomheder og udstillere med, så det bliver en fødevaremesse med produkter fra hele verden.
Danmark, UK og Sverige vandt Med et dansk, engelsk og svensk mejeri på sejrskamlen i Danish International DAIRY Contest dysten blev der vendt op og ned på de hidtidige vindertraditioner med primært danske mejeriers sejre i konkurrencen. Bornholms Andelsmejeri vandt prisen for året bedste ost, mens to Arla mejerier i UK og Sverige - hhv. Westbury og Linköping vandt i kategorierne smør og konsum.
6
MÆLKERITIDENDE 2013
Igen i år blev der uddelt priser til vinderne i konkurrencen Danish International FOOD Contest: Rapsolie: Pureoil, DLG Food med økologisk Gyldenmark Most, saft, marmelade, saucer, sirup m.m.: Kernegården med Fejø Æblemost Grønt: Rosborg A/S med Gloria Mundi Rød Havesyre Øl: Bryggeriet Vestfyn med Willemoes Porter Honning: Hans Jørgen Guldbrand med Sommerhonning.
Westbury vandt smørdysten
Mejeribrugets Gourmetpris blev i år uddelt i tre kategorier: ost, smør og øvrige mejeriprodukter. I ostekategorien vandt Høgelund Mejeri med blåskimmelosten Unika Høgelundgård, mens Slagelse vandt prisen for mejeriets Unika økologisk gammeldags kærnet smør med Læsø salt. Naturmælk vandt i kategorien ”øvrige mejeriprodukter” med mejeriets Biodynamisk Hø-mælk.
For første gang i 10 år, var det ikke Arla Foods Holstebro Mejeri, der vandt i kategorien bedste smørprodukt på Danish International Dairy Contest. Det blev nemlig et af Arlas engelske mejerier, Westbury der i år vandt prisen med virksomhedens ”Unsalted Butter”. Graham Nichols fra Arla UK Westbury ses her i midten sammen med formanden for Mejeriforeningen, Steen Nørgaard Madsen (tv.) og formanden for Landbrug & Fødevarer, Martin Merrild.
Prisvinderne ses her fra venstre: Dagny Lange (ost, Arla Høgelund), Thomas Kaiser (smør, Arla Slagelse) og Anne Lund Jensen (øvrige mejeriprodukter, Naturmælk).
knap 700 messegæster, der havde valgt at bruge nogle hyggelige timer i hinandens selskab - med skøn dinnermusik og en dejlig middag med retter inspireret fra køkkener i de 14 forskellige lande, der deltog med fødevareprodukter på messen - derfor med eventtemaet - Let’s fly away …! Mejeriforeningens formand Steen Nørgaard Madsen holdt velkomsttalen, og Dansk Mejeriingeniør Forenings formand Martin Holst Petersen var toastmaster.
Gourmetpriser
Let’s fly away … Om aftenen på DIFC første dag den 5. november var der Dinner Event for de
(Billeder fra Dinner Event kan ses på bladets bagside samt på www.maelkeritidende.dk under ”galleri”). ■
Danmarksmestre i næste nr. Grundet bladets deadline bringes listen over vindere af Ærespræmier i Danish International DAIRY Contest først i næste nr. af Mælkeritidende. I dette nummer følger naturligvis også lidt mere om, hvem der vandt Danmarksmesterskaberne i ost, smør og konsum. Disse priser samt den overordnede DIFC-Pris blev uddelt den 6. november.
NR. 23