Dommerhold ved MejeriForum 2006 Smør
Jens Rasmussen, Tholstrup Korsvej
Kenneth Madsen, Arla, Varde (holdleder) René Fredgaard, Arla, Holstebro Lene Frederiksen, Arla, Holstebro John B. Jacobsen, Arla, Varde Peter Kofoed, Hirtshals A/M
Konsummælk Hold 1: Søde produkter samt mesofile syrnede Morten Rasmussen, Arla, Brabrand (holdleder) Marianne Nielsen, Arla, Hobro Flemming Bundesen, Arla, Christiansfeld Marianne Ejstrup, Hirtshals A/M Erik Ellebæk Pedersen, Thise Hold 2: Øvrige syrnede produkter samt specialprodukter Ole E. Hansen, Arla, Slagelse (holdleder) Søren Kristensen, Arla, Brabrand Jan Jensen, Arla, Esbjerg Christina Kofoed-Jensen, Bornholms A/M Leif Friis Jørgensen, Naturmælk
Hold 40: Dessertoste med og uden tilsætninger Christian Sørensen, Tholstrup Korsvej (holdleder) Kent Thrane, Thrane Magnus Søjberg, Arla, Brabrand Henrik Toft, Løgismose A/S Niels E. Fynbo, Tholstrup Korsvej Hold 50: Hvidskimmeloste og blå/hvidskimmeloste Henning Jacobsen, Arla, Troldhede (holdleder) Michael Bendtzen, Arla, Troldhede Dagmar Pedersen, Arla Foods, Viby Kim Søvang, Tholstrup Gjesing Finn Jensen, Tholstrup Lillebælt Hold 60: Danablu (BGB) og andre blåskimmeloste J.M. Buch Kristensen, Odense (holdleder) Niels Kyed, Arla, Høgelund Leif Skov Jensen, Bornholms A/M Ole Brander, Uhrenholt A/S Steen Poulsen, Mammen A/S, Katrineholm
Ost
Hold 110: Mellemlagrede og lagrede skimmeloste Bedømmes af hold 60 Hold 120: Andre mellemlagrede og lagrede oste Lars Nissen, Arla, Tistrup (holdleder) Svend Andersen, Them A/M Kurt Madsen, Arla, Taulov Torben Pradsgaard, Arla, Nr. Vium Peter Madsen, Arla, Hjørring Hold 130: Specialoste Kaj Skovmose, Arla, Nr. Vium (holdleder) Arne Poulsen, Arla, Taulov Robert Larsen, Arla, Branderup Poul Michael Pedersen, Uhrenholt A/S, Grøndal Paul Stein Jensen, Dalum UddannelsesCenter Hold 140: Funktionalitetsoste Flemming Thomasen, Arla, Rødkærsbro (holdleder) Kenneth Jensen, A/M Sædager Dagny Lange, Arla, Branderup Mette Toft, Arla, Rødkærsbro Anitha Rasmussen, Arla Foods Innovation
Hold 10: Smelte- og friskost med/uden tilsætninger < 60% fedt i tørstof Jesper Thomsen, Arla, Birkum (holdleder) Mona Hansen, Arla, Holstebro Finn Kristensen, Tholstrup Korsvej Børge Johansen, Arla, Birkum Line Budde Andersen, Arla, Vrinners
Hold 70: Feta, traditionel Steen Aalund Olsen, Løgismose A/S (holdleder) Kim Bøgh, Arla, Bov Jesper Dalum, Arla, Bov Søren Christensen, Nordex A/S, Nørager Kari Düwel, Arla Foods Innovation
Hold 20: Smelte- og flødeost med/uden tilsætninger ≥ 60% fedt i tørstof Lise Thomsen, Dalum UddannelsesCenter (holdleder) Helle Lidegård Abildtrup, Arla, Holstebro Kjeld Kristensen, Arla, Bislev Mette Jellesmark Madsen, Arla, Holstebro Brian Guldberg, Tholstrup Korsvej
Hold 80: Feta, ultra Martin Christiansen, Nordex A/S, Nørager (holdleder) Bjarne Kristiansen, A/M Sædager Lars Teglskov, Nordex Food A/S Bjarne Pedersen, Arla, Bislev Rasmus Bagger, Arla, Bislev Hold 90: 30+ oste og derunder Bedømmes af hold 100
Hold 160: Udskårne milde oste John Fauerholdt, Arla, Taulov (holdleder) Bjarne Andersen, Them A/M Erling Johannsen, Arla, Aars John Jepsen, Arla, Klovborg Jørn Berndsen, Uhrenholt A/S
Hold 30: Smelte- og flødeost med/uden tilsætninger ≥ 60% fedt i tørstof (andre tilsætninger) Bent Hansen, Arla, Vrinners (holdleder) Ove Buhl, Bjerre Herreds M/S Gert Irming, Arla, Birkum Bente Josefsen, Arla, Holstebro
Hold 100: 40+ oste og derover Peter Møller, Arla, Nr. Vium (holdleder) Ole Poulsen, Thise Jesper Andersen, Arla, Hjørring Jens B. Poulsen, Nørup Ib Madsen, Arla, Klovborg
Hold 170: Udskårne mellemlagrede og lagrede oste Claus Nielsen, Arla, Aars Gert Bjerre, Arla, Tistrup Carsten Andersen, Naturmælk Jørgen Bertelsen, Mammen Mejeri Preben Olesen, Arla, Taulov
490
NR. 21
Hold 150: Udskårne skimmeloste Stig Olesen, Arla, Høgelund (holdleder) Aksel Bonde, Tholstrup Cheese A/S Niels Thygesen, Tholstrup Gjesing Jørgen Hoff, Haarby Sofus Dupont, Arla, Troldhede
MÆLKERITIDENDE 2006