MejeriForum og De Danske Mejerier Fra 1.700 til knap 40 En gruppe danske landmænd oprettede det første danske andelsmejeri i Hjedding i 1882. Siden gik det stærkt og mellem dengang og nu har der været op til 1.400 mejerier. Mælkebønderne og mejeribestyrerne opbyggede i fællesskab dansk mejeribrug. De fik med tiden råd til at udvikle og købe moderne produktionsudstyr og ansætte flere dygtige mejerifagfolk. I dag er der kun knap 40 danske mejerier tilbage, mens antallet af ansatte i mejeribranchen er mangedoblet siden 1882.
De danske køer producerer masser af mælk, så mere end 2/3 af den samlede mælkeproduktion forædler vi på vores mejerier og eksporterer. Danmark er faktisk blandt de fem største mejerieksportører i verden.
60 mejerier i Forum I dag er der som nævnt knap 40 mejerier i Danmark. Kæmpestore Arla Foods har adskillige afdelingsmejerier rundt om i landet. Andre er ganske små som fx Hestehavegård, Osteriet Hinge eller Enghavegård. Men derimellem er der altså godt 30 mindre
Bornholm (s,o,k) Hirtshals (s,k)
Arla Hjørring (o)
Ingstrup (s,o)
Grindsted (o)
Asaa (o)
Arla Akafa (m) Arla Bislev (o) Mammen Katrineholm (o) Arla Aars (o) Nørager (o) Rørbæk
Dybbækdal (s,o) Thise a.m.b.a. (s,o,k)
Gedsted (o) Arla Hobro (k) Sædager (o)
Arla Hoco (m) Arla Holstebro (s) Arla Holstebro Flødeost (o)
Mammen (o)
Mejeribestyreren fortæller
Arla Rødkærsbro (o) Osteriet Hinge (s,o) Arla Vrinners (o) Arla Brabrand (k) Them (o)
Arla Arinco (m) Arla Danmark Protein (m) Arla Nørre Vium (o) Arla Troldhede (o)
Tholstrup Gjesing (o) Øllingegård (s,k) Søvind (o)
Arla Klovborg (o)
Arla Tistrup (o)
Borup (s,k)
Bjerre Herred (o)
Nørup (s,o)
Arla Varde (s)
Osted (s,o,k) Tholstrup Korsvej (o) Arla Taulov (o) Tholstrup Lillebælt (o)
Endrup (o) Cocio (k) Arla Esbjerg (k) Jernved (s,o)
Uhrenholt Skodborg (o)
Arla Slagelse (s,k) Grambogård (s,o,k) Arla Birkum (o) Cremo Ingredients (o) Ørbæk (o) Løgismose (o) Hårby (o) Hestehavegård (o) Sinai (o) Lactosan (o)
Arla Høgelund (o)
På dette Danmarkskort kan du se, hvor de danske mejerier er placeret. Der er få ændringer med hensyn til oprettelser og lukninger siden oktober sidste år. Hvis du ønsker at vide mere om hvert enkelt mejeri, kan du finde frem til disse på brancheorganisationen, Mejeriforeningens hjemmeside www.mejeriforeningen.dk. (Danmarkskort fra Mejeriforeningen oktober 2005).
Grambogaard Steensgaard (s,o,k)
Arla Branderup (o)
Uhrenholt Grøndal (o) Arla Samden (m) Naturmælk a.m.b.a. (s,o,k) Arla Bov (o)
Andelsmejerier Privatmejerier
Danish Dairy Board
456
NR. 20
Mælkeritidendes redaktion har spurgt de danske mejeribestyrere, -chefer og -direktører, om de ville være med til at fortælle deres egen historie i dette nr. af bladet. Mange har takket ja, og du kan på de følgende sider læse nærmere om mange af de danske mejerier. AMT
Ullerslev (o)
Arla Christiansfeld (k)
MEJERIFORENINGEN
Mejeribestyreren uddeler smagsprøver MejeriForum - midt i oktober - byder på 1.100 det samme som 20 tons forskellige mejeriprodukter lige fra oste, smør, yoghurt, fromager og drikkemælk til 23 slags mælkepulver. Der er dækket op til Danmarks største mejeribord, hvor forbrugerne bl.a. kan smage på 750 forskellige oste! Derudover har mange af mejerierne salgsstande på Forum, og her kan forbrugeren købe kendte og nyopdagede mejeriprodukter med hjem. En skøn blanding af mejerister, mejeriteknikere, mejeriingeniører, forhenværende og nuværende mejerichefer, mejeridirektører og mejeribestyrere står parat til at give dig smagsprøver på de 1.100 danske mejeriprodukter.
Mejerivirksomheder
Aabybro (s,o)
og mellemstore danske mejerier, som også hver dag fremstiller mælk, smør og ost til dit morgenbord, din pizza eller desserten. Når MejeriForum åbner i København den 13. oktober møder vi ca. 60 danske mejerier. Halvdelen af disse er Arla Foods afdelingsmejerier, mens resten er små, mindre og halvstore danske mejerier. De 60 mejerier udstiller tilsammen næsten 1.100 mejeriprodukter!
s = smør o = ost k = konsum m = mælkekonserves
Oktober 2005
MÆLKERITIDENDE 2006