Årets humørspreder Daniel Schmidt Østergaard (t.v.) og årets fighter Carsten Hinrichsen (t.h.) fik overrakt præmierne af formanden for Mejerifagets Fællesudvalg Lars Gram (i.m.)
Uddannelseskoordinator Sten Holmgaard Sørensen udleverer skolebeviset til Line Rudbeck Rasmussen.
Nye mejerister juni 2013
NR. 17
Erik Alejandro Møller Andersen, Kruså Fremstilling af IBS smør på kærne Lactosan og Arla Kruså
Morten Bækdal Mærsk, Videbæk Skumning af mælk i skummesalen Arla Nr. Vium og Arinco
Mads Rudebeck Lütken Bech, Thorsø Skumning af mælk i skummesalen Mammen Bjerringbro og Drøsbro samt Arla Rødkærsbro
Martin Nielsen, Odense Fremstilling af blåskimmelost i ostekar med lavpasteuriseret mælk Arla Taulov og Birkum Ost
Peter Hedegaard, Kruså Fremstilling af is med to forskellige fedtindhold Arla Bislev og Kruså Mejeri
Thomas Dan Nielsen, Møldrup Fremstilling af ymer på basis af koncentreret mælk Nørager Mejeri og Arla Akafa
Carsten Hinrichsen, Esbjerg Fremstilling af opstukken ost 30+ i ostekar Glejbjeg Mejeri, Arla Taulov og Esbjerg
Jonas Vestergaard Pedersen, Kjellerup Fremstilling af letmælksrøreyoghurt med tre forskellige pasteuriseringstemperaturer Arla Rødkærsbro og Arinco
Mikkel Kjær Højmose, Ringkøbing Fremstilling af blåskimmelost i ostekar med lavpasteuriseret mælk Luckerbie Creamery, Skotland og Arla Videbæk
Line Rudbeck Rasmussen, Fanø Fremstilling af IBS smør på kærne Tivoli A/S, Arla Slagelse og Endrup Andelsmejeri
Anders Vester Jensen, Mariager Fremstilling af opstukken ost 30+ i ostekar Nørager Mejeri og Arla Hobro
Torben Vestergaard Sørensen, Brande Fremstilling af letmælksrøreyoghurt med tre forskellige pasteuriseringstemperaturer Arla Holstebro og Tistrup
Klaus Holdgaard Jensen, Holstebro Fremstilling af ymer på basis af koncentreret mælk Arla Hoco og Holstebro Mejeri
Daniel Schmidt Østergaard, Gørding Fremstilling af sødmælkspulver Jernved Mejeri og Arla Esbjerg
Censorer sammen med eksaminator Birger Holmå Christiansen: Niels Henrik Pihl, Arla Foods amba og mejerist Michael Juhl Sørensen, Holstebro. Censorer sammen med eksaminator Bernt Tokeskov Mikkelsen: Driftsleder Niels Anton Lang Sørensen, Arla Foods Akafa og mejerist Bjarne Larsen, Haderslev.
MÆLKERITIDENDE 2013
7