Mammen genåbner Drøsbro Mejeri
Midt i december åbnede brødrene Staunsbæk, Mammen dørene til deres nyrenoverede Drøsbro Mejeri, som blev indviet af fødevareminister Hans Chr. Schmidt. Mammen Mejeri A/S købte i 2005 Drøsbro, som siden har gennemgået en flot restaurering af de eksisterende bygninger og udvidelser på yderligere 2.000 m². Af Anna Marie Thøgersen
En festdag Fødevareministeren, en lokal politiker, pressen, leverandørerne, naboer og andre interesserede fyldte godt op i det gamle Drøsbro Mejeri torsdag den 14. december, hvor ejerne, Lars og Niels Staunsbæk havde inviteret til indvielse. Set fra hovedvej A46 ligner Drøsbro Mejeri den smukkeste kulisse fra en ægte Morten Korch film. De gamle mejeribygninger er nænsomt restaureret, selv tidligere tiders vartegn - mejeriskorstenen står der i nyfuget tilstand. Bag facaden er de eksisterende produktionslokaler på 1.500 m2 også renoveret, og bag det gamle mejeri er yderligere 2.000 funklende og
4
NR. 1
Fødevareminister Hans Chr. Schmidt (til højre) foretog den officielle indvielse af Drøsbro Mejeri. Fødevareministeren ses her sammen med Lars Staunsbæk (til venstre) og sønnen Peter, som efter endt gymnasietid går i gang med en mejeriuddannelse.
funktionelle kvadratmeter bygget til. - Brødrene Staunsbæk har haft MA Project, med arkitekt Preben Hørdum i spidsen, til at forestå renovering og tilbygning. - Et lille lukket mejeri har fået nyt liv og giver nye arbejdspladser i lokalområdet. Genåbningen af Drøsbro Mejeri er en succeshistorie realiseret af et par driftige ildsjæle. En succeshistorie vi gerne så flere af, sagde fødevareminister Hans Chr. Schmidt bl.a. i sin indvielsestale.
Lærlingen vender tilbage Drøsbro blev grundlagt som et andelsmejeri af egnens bønder tilbage i 1887. Knap 100 år senere i 1984 til-
sluttede mælkeleverandørerne sig Mejeriselskabet Danmark. Det var på Drøsbro Mejeri, at MD gennem de næste år udviklede Grubeosten/Höhlenkäse under ledelse af MDs Jørgen Lyngsø og Drøsbros tidligere mejeribestyrer, Aage Lisberg Jensen. I 1987 lukkede produktionen og blev overført til MDs Vellev Mejeri, mens Drøsbro fortsatte som lager indtil 2002. Lars Staunsbæk, der som resten af familien har mælk i årerne, er opvokset på Ulstrupbro Mejeri. I 1975 kom Lars Staunsbæk i mejerilære på Drøsbro Andelsmejeri. Han var kun 17 år, men lærlingetiden gjorde så stort et indtryk, at det ikke er en tilfældighed, at brødrene Staunsbæk i 2005 købte
MÆLKERITIDENDE 2007