Mælkeemballagens historie - del I
Mælk i løs vægt - på flasker - i kartoner Af fhv. forstander J.M. Buch Kristensen, Dalum, buchk@os.dk
Vi havde Laura I 1950-erns Stauning havde vi Laura, som stod for mælkeudsalget. Hver dag kom byens husmødre og tjenestepiger hen på mejeriet med en lille spand eller krukke, som Laura fyldte mælk i fra en stor aluminiumsbeholder med sødmælk. Der var ikke nogen, der i deres vildeste fantasi kunne forestille sig at købe det ringeagtede skummetmælk. Futmælk kaldte man det. Det var kun til svinefoder. Og letmælk og minimælk var som bekendt endnu ikke produktudviklet.
Mælkeflasken vinder indpas I de større byer blev en del mælk solgt i glasflasker, men den blev også købt fra mælkevogne, der kørte rundt i gaderne og solgte mælk i løst mål. Her kunne forbrugerne få fyldt deres kander med mælk. Allerede i slutningen af 1880-erne begyndte den klare mælkeflaske at vinde indpas i København. Siden blev mælkeflasken udbredt over store dele af landet, og helt frem til 1959 var mælkeflasken enerådende som emballage. I enkelte byer, fx i Odense, solgtes mælk i glas-
På Stauning Andelsmejeri i Vestjylland, hvor jeg kom i mejerilære i 1953, kendte vi overhovedet ikke til mælkeflasker og da slet ikke mælkekartoner. Mælkeflasken blev imidlertid opfundet allerede i 1884 af englænderen Harvey D. Thatcher og mælkekartonen i 1931 af danskeren Carl Hartmann. Carl Hartmann tog patent på sin opfindelse, der kaldes Sealconemetoden, dvs. paraffinerede papkartoner (Satona).
flasker frem til 1971. Privat havde vi op til 1971 en kørende mælkemand, der hver morgen satte et par mælkeflasker på vores dørtrin. De første mælkeflasker blev lukket med en paraffineret papskive, der blev presset ned i en lille rille i flaskehalsen. Papskiven var ret ustabil som lukkemekanisme, og derfor indførte mejerierne i 1930-erne Lakto-Crown kapslen. Den havde en lille flip, så man kunne krænge kapslen af. (1)
Den brune mælkeflaske Den klare mælkeflaske gav imidlertid mælken en dårlig beskyttelse mod sollys, og den blev let tællet. Derfor indførte en række mejerier i 1959 den brune mælkeflaske. Den brune flaske gav mælken en god beskyttelse mod
I 1950-erne købte mange forbrugere mælken direkte fra mejeriet, fra mælkevogne eller fra de såkaldte ismejerier i byerne. Her blev mælken fyldt i forbrugerens medbragte kander. (Foto: Colourbox).
6
MÆLKERITIDENDE 2013
sollyset. Ved forsøg viste det sig, at den brune mælkeflaske gav 90% nedsættelse af den tællede smag. (2)
Mælkekartoner bliver interessante Den brune mælkeflaske blev aldrig en succes i Danmark. Mælk skal være hvid, og de brune flasker mindede om medicinflasker. Derfor begyndte mejerierne at interessere sig for mælkekartoner. De gav den samme beskyttelse mod sollyset som de brune mælkeflasker, og de skulle ikke genbruges. Allerede i 1954 begyndte Tyrstrup Andelsmejeri i Christiansfeld at tappe mælk i kartoner til de amerikanske tropper i Tyskland. Først i Satonakartoner, senere i Pure Pak kartoner. Pure Pak kartonen er en såkaldt ”gable top” karton, og den blev opfundet allerede i 1936 af firmaet Ex-Cell-O i Detroit, USA. I 1956 opnåede Jyllands Papir-Værk A/S som den første virksomhed i Europa licens til at producere de amerikanske Pure Pak kartoner til Tyrstrup Andelsmejeri. Samme år i 1956 erhvervede den norske ingeniør C. A. Johansen eneretten til at sælge Pure Pak kartoner i Europa, med undtagelse af Danmark, Belgien og England. (1)
NR. 18