Frans
Bellevue Groothoofd
Brazzo
Het monumentale Bellevue Groothoofd / restaurant Blanc, staat op een plek waar drie rivieren samenkomen. Het exterieur van Bellevue Groothoofd hotel culinair is volledig verbouwd. Voor het interieur komt u ogen te kort. Trendy en modern, bijzonder stijlvol en gezellig. Bellevue Groothoofd is een veelzijdige locatie en biedt voor ieder wat wils. Een luxe à la carte restaurant, een private dining room, vijf ruime zalen, vergaderzalen, een gezellige brasserie, een intiem café, elf luxe en verrassende hotelkamers en een romantische bruidssuite. Brasserie Bellevue is een pure belevenis. Natuurlijke materialen vormen de basis en een vleugje hip geeft de brasserie een mondaine stijl. Hier kunt u de hele dag terecht. Voor een verrassend gerecht na een lange dag werken, een drankje om uit te rusten van wandelingen over de kades van Dordrecht of voor een glas wijn en wat tapas, alles is mogelijk. De brasserie is ook geschikt voor een rustige zakenlunch. Genietend van heerlijke gerechten van chef-kok Tom Blommers of van een kopje koffie met een zoete lekkernij van de Taartarchitect. Restaurant Blanc biedt, een weelderig wit met ivoortonen interieur die sfeer brengt in een ambiance waar het eten kleur geeft. In het exclusieve restaurant neemt chef-kok Alexander Vermeulen u mee op een ontdekkingsreis langs heerlijke gerechten. De sommelier laat u kennismaken met exclusieve wijnen die passen bij de gekozen gerechten. U kunt tijdens uw diner vanuit de serre genieten van het sublieme uitzicht over de rivieren. Wilt u de verschillende bereidingswijzen en ingrediënten leren kennen, reserveer dan een plaats aan de Chefs table. Restaurant Blanc biedt alle gasten valet parking aan. Bellevue Groothoofd is door de ligging en de veelzijdigheid een absoluut prachtige gelegenheid om feesten van elk formaat te organiseren.
Het monumentale pand van Restaurant Brazzo is aan de buitenkant al een lust voor het oog. Eenmaal binnen voelt u zich als gast onmiddellijk thuis in de warme entourage met mooi opgedekte tafels met glimmend glaswerk en de steeds wisselende kunstexposities aan de muren. U kunt zowel op de eerste verdieping/entresol als op de begane grond dineren. Uw gastheer/ eigenaar Bert Swijnenburg en chef-kok Martin Voeten zorgen ervoor dat het u aan niets ontbreekt.
Reserveren Reserveren is gewenst. Alle creditcards worden geaccepteerd en u kunt pinnen. Bellevue Groothoofd is 7 dagen per week geopend voor koffie, lunch en diner.
Reserveren Reserveren gewenst, groepsdiners mogelijk op aanvraag. Open van dinsdag tot en met zaterdag van 18.00 tot 21.30 uur. Tevens halte van de snerttram, de unieke Rotterdamse Citytour met en kop snert aan boord. Reguliere rondritten op zaterdag 14.30 – 16.30 uur en zondag 16.30 uur. www.snerttram.nl.
Adres Boomstraat 37 - Dordrecht - T. 078 633 25 00 - F. 010 506 72 59 www.bellevuegroothoofd.nl - info@bellevuegroothoofd.nl Bellevue Groothoofd hotel culinair is een onderdeel van www.gasterhoon.nl
24
De chef-kok gebruikt uitsluitend huisgemaakte en verse producten. Wat u bijvoorbeeld kunt verwachten is als voorgerecht een Rouleaux van witte Tonijn, gevuld met een mousse van Gamba’s met komkommerlamellen, stemgember en wasabicreme voor € 11,75 of geroosterde borstfilet van eend met een bitterbal van gekonfijte eend en gebakken pastinaak en pruimensaus. Als hoofdgerecht is er in de oven gegaarde kabeljauw, bedekt met krabratatouille en kalfsjus, rode wijn en olijven voor € 23,50 of een tournedos van de ossenhaas met krokante eendenlever, aardappeluientaartje en Shiitakesaus voor € 24,75. Als dessert, soufflé van Bourbonvanille en witte chocolade met compote van ananas en kruidnagel met vanilleroomijs voor € 8,00. Heerlijk natafelen kunt u natuurlijk met een espresso en de huisgemaakte bonbons en friandises. Ook heeft het restaurant veel affiniteit met kunst en kan er een speciaal ´Diner op kunstmenu´ besteld worden. Voor slechts € 49,50 serveert Brazzo u een culinair 4-gangen menu en krijgt u een mooi onderbord van Ada Breedveld als cadeau mee naar huis. Verrassende wijnen selecteren is een grote hobby van de gastheer, dus een wijnarrangement is zeker aan te bevelen. In de zomer kunt u op het terras dineren. U waant zich in de rust van een Mediterraan vakantieland!
Adres Boezemstraat 188 - Rotterdam - T. 010 414 80 79 www.brazzo.nl - info@brazzo.nl
Ga naar www.rotterdamculinair.nl voor een actueel horeca overzicht, online reserveren, nieuws en de agenda.
RC_023-032 FRANS 10.indd 24
19-11-10 11:34