Brasserie-Restaurant Lauth
Bière d'Alsace et tartes flambées d'ici Scharrachbergheim… Les initiés disent Scharrach… mais plus que savoir prononcer le nom de ce village, il vous faut surtout y aller. Là, entre vallée de la Mossig et Kochersberg, vous attend la Brasserie Lauth.
Une bière rosée… Qui dit Brasserie, dit bière et vous vous laisserez forcément tenter par les blondes, ambrées ou noires brassées ici. Mais plus curieux, vous découvrirez la « Rosée du Soir », une bière légère, rencontre des arômes du Strisselsplat, ce houblon d’Alsace et d’une infusion d’hibiscus rose qui lui confère ses reflets. Tout cela vous aura naturellement ouvert l’appétit. Il vient ici en savourant de véritables flammekueche, ces tartes flambées qui font la renommée des lieux. Vous y prendrez goût et savourerez l’instant, en toute simplicité.
Un hôtel ★★ à la campagne
Brasserie-Restaurant-Hôtel Lauth
Envie de prolonger votre séjour dans une maison de style alsacien ? La brasserie vous propose aussi 8 chambres et un gîte, à, à peine, 20 minutes de Strasbourg.
03 88 50 66 05
63, route principale 67310 Scharrachbergheim www.brasserie-restaurant-lauth.com
Winstub un Flammenkuecha Dans le Haut-Rhin, « tartes flambées » se dit flammenkuecha ! Mais plus que le dire, il faut y goûter. Et pour cela, autant connaître les bonnes adresses. À quelques mètres du musée dont il partage le nom, le restaurant winstub Unterlinden est donc l’étape obligée à Colmar. Si l’endroit a changé pour encore mieux vous recevoir. Rien de ce qui en fait la renommée n’a bougé. Vous allez ainsi savourer une nature, une gratinée avant d’explorer les créations du chef. Côté sucré, que diriez-vous d’une tarte flambée aux myrtilles ? Assis sur l’une des plus belles terrasses de la ville ou entre amis à l’intérieur, vous goûterez aussi aux nombreux vins servis au pichet. L’esprit winstub souffle ici.
Restaurant Winstub Unterlinden 2, rue des Unterlinden 68000 Colmar, 03 89 41 18 73
gastronomie : tarte flambée
Restaurant Unterlinden
www.unterlinden.com
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