Festtags geflügel
Gültig von 05.12.–31.12.2016 / KW 49–52 / 70
Besonderheiten Poulet de Bresse
Freiland Geflügel Bocager
Das Poulet aus der Bresse (Dep. Ain Frankreich) wächst nach der örtlichen Tradition in grasbewachsenem Freiland auf, weitab von jeglicher Form der Industrialisierung. Sein feines Fleisch, welches beim Kochen hervorragend fest bleibt, und sein unverkennbarer Geschmack sind auf seine Herkunft, Rasse und natürliche Ernährung (Getreide / Mais und Milchprodukte) zurückzuführen. Jedes Poulet ist mit einem Ring versehen, mit der Adresse des Produzenten.
Dieses Geflügel wächst in den Departements Sarthe (Le Mans), Maine (Anger) und Mayenne westlich von Paris auf. Die Tiere wachsen auf Wiesen, getrennt durch Hecken und Bäche (Bocages), bäuerlich und freilaufend auf. Das langsame Wachstum und die Fütterung geben dem Fleisch einen sehr guten G eschmack und Festigkeit. Das Geflügel eignet sich für ein Festessen der besonderen Art.
Poulet de Bresse frisch
Freiland Gans «Bocager» frisch
ca. 1,4 kg Herkunft: Frankreich
ca. 4 kg Herkunft: Frankreich
kg
kg
21.90
24.60
Cash & Carry Abholmarkt
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