Migros magazin 50 2013 d zh

Ausgabe Zürich, AZA 1953 Sion Response Zentral

NR. 50 | 9. DEZEMBER 2013

www.migrosmagazin.ch

Gottes freie Mitarbeiterin

Veronika Ebnöther führt ein religiöses Leben, ohne einem Orden anzugehören. Dafür verzichtet die «Freelance-Schwester» auf Ehe und Kinder. I 14

GENERATION Y I 22

Vier Beispiele, wie man heute Karriere macht NAMENSRECHT I 102

Wie eine Familie ins Namenschaos geriet

Bild: Andrea Badrutt

ADVENTSKALENDER I 12

1000-FrankenGutscheine zu gewinnen!

Bitte Wohnungswechsel der Post melden oder dem regionalen Mitgliederdienst: Tel. 044 - 278 53 23 / mitgliederdienst@gmz.migros.ch

Himmlische Sélection Bison-Trockenfleisch USA, per 100 g 10.20 statt 12.80

Anna’s Best Festtagssalat 250 g 4.10

Sélection Pata Negra Spanien, per 100 g 10.40 statt 13.–

Anna’s Best Oliven mit Weichkäse 150 g 3.80 statt 4.75

Kalbsgeschnetzeltes, TerraSuisse per 100 g Aktueller Tagespreis

Tradition Tagliatelle 500 g 3.90

Blumenkohl, Bio Schweiz, tiefgekühlt, 500 g 3.60

Sélection Crevetten gekocht, Zucht aus Vietnam, per 100 g 6.20 Erhältlich in grösseren Migros-Filialen, solange Vorrat.

Perldor Classic 75 cl 4.05 statt 4.80

Kabeljau Rückenfilet, MSC Wildfang aus dem Nordostatlantik, per 100 g Aktueller Tagespreis

GENÜSSE.

Mit diesen Schlemmereien verwöhnen Sie Ihre Gäste von der Vorspeise bis zum Dessert.

Kalbfleischpastete Schweiz, per 100 g 3.85

Rollschinkli, TerraSuisse geräuchert, per 100 g 2.20 statt 3.20

Tischgrillplatte Schweiz, per 100 g 4.25

Optigal Poulet Schweiz, per kg 9.50

Truthahn frisch, Frankreich, per kg 12.90

Festliche

Verleihen Sie Ihrem Menü eine edle Note mit einer gut sortierten Käseplatte.

PLATTE. Roquefort Président 100 g 3.70

Gruyère Höhlengold per 100 g 2.60

Parmigiano Reggiano per 100 g 2.95

Eichenrindenkäse, Bio per 100 g 2.60

Rahmchäsli, Bio 125 g 3.10

Sélection Brin d’Or 135 g 5.–

WEITERE KÖSTLICHE IDEEN FINDEN SIE IM WEIHNACHTSMAGAZIN «GENIESSEN».

Erhältlich in grösseren Migros-Filialen, solange Vorrat.

Sweet

CHRISTMAS.

Ein Stück zartschmelzender Schokolade versüsst die Zeit bis Heiligabend.

Frey Pralinés Prestige Noix* 267 g 15.– statt 18.80

Frey Pralinés Prestige* 500 g 18.85 statt 23.60

Frey Pralinés Prestige Noir* 250 g 12.95 statt 16.20

Frey Pralinés du Confiseur* 255 g 9.20 statt 11.50

Frey Pralinés Prestige* Rentier, 235 g 10.80 statt 13.50

Truffes, Bio, Fairtrade assortiert, 138 g 11.50 Frey Pralinés du Confiseur* 255 g 9.20 statt 11.50

10x PUNKTE

Frey Pralinés du Confiseur* 500 g 16.70 statt 20.90

Frey Baumbehang hohl, assortiert, 300 g, gültig bis 26.12.

7.80 *Alle Frey Pralinés in Schachteln, 20% günstiger, gültig bis 16.12.

Frey Truffes* assortiert, 256 g 9.20 statt 11.50

10x

Frey Pralinés Rêves d’or* 260 g 13.60 statt 17.–

PUNKTE

Frey Baumbehang Tannzapfen hohl, silbern, 150 g, gültig bis 26.12.

4.60

Frey Metall-Kugeln gefüllt mit Kugeln Pralinor, Extra oder Mocca, 200 g 9.50

DIESE WOCHE 6 |

|

INHALT

|

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

EDITORIAL Hans Schneeberger, Chefredaktor

Klamme Füsse, langer Marsch «Stellwerkstörung» ist SBB-Pendlern etwa so geläufig wie «Zibelemärit» gestandenen Bernern oder «Gotthardstau» den Urnern. Schliesslich wurde das Wort nicht umsonst zum «Wort des Jahres» 2013 gekürt. Gefühlte dreimal pro Woche steht der kampferprobte Zugfahrer mit klammen Füssen auf dem zugigen Perron und harrt der Züge, die da nicht kommen. Oder er quetscht sich nach langen Minuten des Wartens in einen Ersatzzug – üblicherweise halb so lang wie die Originalkomposition – und versucht, sich mit einer Hechtrolle einen der raren Sitze zu ergattern.

Zugegeben, die Einschätzung ist etwas übertrieben.

Fakt ist: Die Qualität der SBB-Dienstleistung hat in der Einschätzung ihrer Kunden in den letzten Jahren deutlich nachgelassen. Pannen häufen sich, Verspätungen ebenfalls.

Und der Hinweis, dass im Ausland alles noch viel schlimmer ist, nützt einem frierenden Kunden so wenig, wie die Tatsache, dass es am Nordpol im Winter noch kälter ist.

Ein anderes Thema: Vorletzte Woche hat sich ein Team des Migros-Magazins auf den schneebedeckten Weg zur Hundwiler Höhe AR gemacht, um dort mit der legendären Wirtin Marlies Schoch (73) zu kochen. Entstanden ist das Porträt einer faszinierenden Frau, früheren Politaktivistin und Entwicklungshelferin (Seite 78). Übrigens: MM-Redaktorin Claudia Aufstieg durch den Neuschnee: Schmidt nahm den Das Migros-Magazin auf dem Weg Weg am Sonntag zur Hundwiler Höhe. gleich noch einmal unter die Füsse.

Irgendwer musste Marlies Schoch ja den Artikel zum Gegenlesen vorbeibringen …

hans.schneeberger@migrosmedien.ch

40 | MENSCHEN Verpasst ab und zu selbst den Zug nach Bern: Jeannine Pilloud, Personenverkehrschefin bei den SBB.

MIGROS-WOCHE 8 | Aktuelles

GENERATION M

11 | Bio-Rapsöl aus der Schweiz Die Migros fördert den Bio-Raps-Anbau.

WEIHNACHTEN

12 | Adventskalender Jeden Tag Geschenke und jede Woche 1000-Franken-Gutscheine gewinnen.

14 | Porträt Schwester Veronika lebt nicht im Kloster und doch wie eine Nonne.

MENSCHEN

22 | Porträt Mehr als ein Job: Vier junge Leute, die ihr Hobby zum Beruf gemacht haben.

29 | Auf ein Wort 31 | Porträt Landratten ahoi! Ursula Richenberger leitet das Hamburger Hafenmuseum.

34 | Porträt Krabbelküche: Louis Champod macht sich für das Essen von Insekten stark.

40 | Interview Jeannine Pilloud, Personenverkehrschefin der SBB, über Modernisierungen, Pannen und ihre Erfahrungen beim Pendeln.

47 | Kolumne: Der Hausmann.

AKTUELL

49 | Migros-Kulturprozent-Classics

SCHAUFENSTER

52 | Schlemmermenü zu Weihnachten Bei Fondue Chinoise greifen alle zu.

M-Infoline: Tel. 0848 84 0848* oder Fax 0041 44 277 20 09 (Ausland). www.migros.ch/kundendienst; www.migros.ch Cumulus: Tel. 0848 85 0848* oder +41 44 444 88 44 (Ausland). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus Redaktion Migros-Magazin: Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich, Tel. 058 577 12 12, Fax 058 577 12 08 redaktion@migrosmagazin.ch; www.migrosmagazin.ch; * Normaltarif

Bilder: Tanja Demarmels (2), Daniel Ammann

Der Gründe gibt es viele: steigende Pendlerzahlen, Kostendruck, alternde Infrastruktur und personelle Engpässe.

Und im Einzelfall stösst man als Kunde meistens auf verständnisvolles, bemühtes Personal. Allerdings wird man den Eindruck nicht los, dass eine koordinierte Qualitätsoffensive auf allen Stufen sowie grössere Investitionen in die Infrastruktur angezeigt wären. Was sagt Jeannine Pilloud, seit zwei Jahren Chefin des SBB-Personenverkehrs, zu den Vorwürfen? Lesen Sie das Interview auf Seite 40.

|

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

DIESE WOCHE INHALT | 7

57 | 58 | 60 | 71 | 73 | 75 | 77 |

Ein Brot fürs Herz MSC-Fisch aus der Tiefkühltruhe Neu gestylt: Die Produkte von I am Die ersten Mega-Win-Gewinner Best Age 50+-Kapseln von Actilife Feiner Thon und Crevetten Gepflegt und gut duftend

SAISONKÜCHE

78 | Exquisite Siedfleischsuppe Bei Marlies Schoch, Wirtin der Hundwiler Höhe, wird auf dem Holzofen gekocht. Die Suppe gelingt vorzüglich.

IHRE REGION

83 | Neues aus Ihrer Genossenschaft

LEBEN

89 | Mix 92 | Outdoor Mit den Tourenski auf eine Stippvisite bei unseren österreichischen Nachbarn.

101 | Digital Raffiniert: Der neue Teletext.

102 | Familie Eine Familie, drei Nachnamen: Die Folgen des neuen Schweizer Namensgesetzes.

109 | Auto Schnittiger Stadtzwerg: Der Hyundai i10.

MEINE WELT

126 | Marcus G. Lindner Der Starkoch verrät, was er gerne isst und welchen Traum er sich erfüllt hat.

RUBRIKEN 19 | 21 | 110 | 113 | 117 | 124 |

Online Leserbriefe Bitte melde dich Glücksgriff Rätsel & Impressum Cumulus

78 | SAISONKÜCHE Edle Siedfleischsuppe: Hinein kommt Hohrücken vom Rind, der sonst für Rib-Eye-Steaks verwendet wird.

22 | MENSCHEN Nadine Masshardt (29) ist die derzeit jüngste Nationalrätin. Viel wichtiger als der Status ist ihr die Verantwortung, die ihre Aufgabe mit sich bringt.

migros-woche 8 |

|

aktuelles

|

Nr. 50, 9. Dezember 2013 | migros-magazin |

region zürich

Der perfekte Weihnachtsbaum

Diese Woche ist es wieder so weit: Der Weihnachtsbaumverkauf der migros zürich beginnt. Ab Donnerstag, 12. Dezember, können die Kunden ihr weihnachtliches Symbol in allen grösseren Migros-Supermärkten kaufen. Die immergrünen bäume sorgen sowohl im Wohnzimmer als auch im Garten für festliche Stimmung und behaglichkeit. Noch besser: Die diesjährigen Aktionsbäume der migros zürich, die beliebten Nordmanntannen, unterstützen auch das bekenntnis der migros zur regionalen Wirtschaft. Sie tragen das Label «Aus der region. Für die region.».

Die ganze Geschichte und weitere News aus der Migros Zürich auf den Regionalseiten ab Seite 83 Anzeige

Sparen Sie bis zu 25 % Energie.

Duschen Sie intelligent mit amphiro a1.

Praktisch: LeShop.ch, der Online-Supermarkt der Migros, hat mehr als in seinem Angebot und liefert die bestellte Ware gleich nach Hause.

Lieferung neu

Für nur CHF 49.- (inkl. Versand) bis Ende Dezember! Bestellung unter www.ewz.ch/amphiro oder Direktkauf im ewz-Kundenzentrum am Beatenplatz 2

Als erster Schweizer Online-Händler bietet Lieferpass für noch bequemeres Einkaufen

Promotionscode: 201302

M

it dem praktischen Lieferabo läutet LeShop.ch eine neue Ära im schweizerischen Online-Handel ein: Anstatt bei

<wm>10CAsNsjY0MDQx0TU2MTQ0tQQADnm69g8AAAA=</wm>

<wm>10CFXKIQ7DMAwF0BM5-t92OnuGVVhUMI2HTMO7P6o6VvDYm7N6w98-jvd4FUF3MSd7lkY2mpdlti16UeEK2hNpqYjI2xf3Bw1Y1xFSdFt00S7GhbD2-3xP_thAvXIAAAA=</wm>

jeder Bestellung Lieferkosten zu bezahlen, leisten die Konsumenten einen einmaligen Pauschalbetrag im Voraus – und bestellen dafür, so oft wie

bilder: iStockphoto, Sam bosshard, PD

zahl der woche

365 204

Die migros-Kunden zeigen Herz: bisher haben sie 365 204 Franken für die Pro Juventute gespendet. Die migros wird die eingegangenen Spenden bis zu einem maximalbetrag von einer million Franken verdoppeln. Die Aktion dauert noch bis zum 31. Dezember 2013: einfach den Spendencoupon mit dem gewünschten betrag an der migrosKasse einscannen lassen.

|

MIGROS-WOCHE

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

AKTUELLES | 9

Unter Strom: M-way wächst weiter

Vergangenen Freitag eröffnete die Migros-Tochter M-way, Spezialistin für Elektrofahrzeuge und nachhaltige Mobilität, in Winterthur ihre neunte Filiale.

Weitere Shops gibt es in Zürich, Uster, Basel, Bern, St. Gallen, Genf und Lausanne – im Dezember 2013 kommt eine Filiale in Biel hinzu. «Ein rasches Wachstum ist im Zukunftsmarkt der Elektromobilität sehr wichtig», erklärt HansJörg Dohrmann, Geschäftsführer von M-way. Tatsächlich boomt die Branche: So konnte M-way den Absatz an E-Bikes von Januar bis Oktober 2013 gegenüber 2012 mehr als verdopppeln.

FRISCH IN DER MIGROS

Vitaler Dauerbrenner Wer gerne mit saisonalem Gemüse kocht, kommt an Lauch nicht vorbei. Der Stängel ist extrem wandlungsfähig und das ganze Jahr über erhältlich.

Lauch passt sowohl in Suppen und Eintöpfe als auch als Beilage auf den Teller. Etwa zusammen mit einem Fischfilet. Das Gemüse der Gattung Allium hat viele wichtige Vitamine gespeichert. Ein Grund mehr, ihn in der kalten Jahreszeit auf den heissen Herd zu holen. Rezepte unter: www.saison.ch

www.m-way.ch

Anzeige

12 000 Migros- und Markenartikel

im Abo

LeShop.ch einen an.

sie wollen. «Unsere Kunden sollen ihre Produkte so schnell und einfach wie möglich einkaufen können», sagt CEO Dominique Locher.

«Die Einführung des Lieferabos ist ein weiterer logischer Schritt in diese Richtung.»

LeShop.ch befindet sich überhaupt auf Erfolgskurs: Von Januar bis September hat der Online-Supermarkt der Migros einen Mehrumsatz von 7,3 Millionen Franken gegenüber 2012 erwirtschaftet.

Infos zum Lieferabo gibts unter der LeShop.ch-Rubrik «Mein Konto».

Krabbenkonserven mit MSC-Label

Als erste Detailhändlerin weltweit bietet die Migros Krabbenkonserven an, die das MSC-Label tragen. Die Zertifizierung des Marine Stewardship Council (MSC) garantiert, dass Fische und Meeresfrüchte aus umweltverträglichem Wildfang stammen. So wie die Krabben für die Migros, die vor der Küste Neuenglands (USA) in den Gewässern des Atlantiks gefangen werden.

Das grosse Butter-Weihnachtsquiz <wm>10CAsNsjY0MDQx0TU2tjAytQQAzVTUOw8AAAA=</wm>

<wm>10CFWKoQ6FQAwEv-guu20P2ldJcARB8GcImv9X8HAksyM2syzZKt5N87rPWxI0K6ouLVI8KtVSI-rgLSkQAfUHh5Pm-umL2UgF-r8p5EN_jKFIdBHvVPL9MAL1Os4b2Za_X4AAAAA=</wm>

Gewinnen Sie mit etwas Glück eine s von 3 iPad mini oder eine von 2222 Gue tzlidosen mit Smiley-Ausstechförmli und passendem Guetzlirezept.

Jetzt das Butter-Weihnacht squi z spie len unter www.butter.ch

EIN GROSSES GESCHENK FÜR DEN GAUMEN

500 g

Zeit für kurze

16.20

Frey Adoro Kugeln Milch, 500 g* Adoro – das neue Praliné von Frey mit cremig-zarter Füllung, auch als 200 g erhältlich.

* Erhältlich in grösseren Migros-Filialen, solange Vorrat.

VON UNS. VON HIER.

|

MigRos-Magazin | Nr. 50, 9. DEzEMBEr 2013 |

geneRAtion M schweizeR bio-Rapsöl | 11

Empfindliche Blütenpracht: Raps ist anfällig für Schädlinge, die man im Biolandbau nur auf natürliche Art bekämpfen darf.

Goldgelbe Ölfelder

Der Anbau von Raps nach Biorichtlinien ist eine grosse Herausforderung. Deshalb finanziert die Migros Forschungsprojekte, die den Bio-Raps-Anbau in der Schweiz fördern.

Generation M steht für das nachhaltige Engagement der Migros. Dazu zählt auch, dass sie die biologische Landwirtschaft fördert. www.generation-m.ch

Bild: iStockphoto

E

s ist wohl eines der schönsten Bilder im Frühsommer: sattgelbe Rapsfelder, die mit der Sonne um die Wette strahlen. Ist die Blütenpracht vorüber, verändert der Raps sein Aus­ sehen: Aus den befruchteten Blüten werden Schoten, in denen die Rapskör­ ner wachsen. Aus ihnen wird nach der Ernte das goldgelbe Rapsöl gepresst.

In der Migros gibt es neu Schweizer Bio­Rapsöl. Verkauft wird es mit der Kennzeichnung «Migros Bio in Umstel­ lung». Denn bei der Pressung des Öls wird Raps von Biobauern mit jenem von Betrieben vermischt, die sich noch in der Umstellung auf Biorichtlinien befinden.

Der Grund: «Wenn ein Bauer von kon­ ventionellem auf Bioanbau wechselt, muss sein Betrieb eine zweijährige Umstellungsphase durchlaufen», er­ klärt Mirjam Sacchelli, Spezialistin für nachhaltigen Ackerbau bei der Migros.

«In dieser Zeit muss er nach den Biorichtlinien anbauen, darf aber seine Produkte nicht unter dem Bio­Label verkaufen. Dank der Kennzeichnung ‹Umstellung› können wir den Bauern ihre Produkte bereits zu einem höheren

Preis abnehmen.» Der Raps für die Mi­ gros stammt von Mitgliedern der Bio­ farm­Genossenschaft. Biofarm ist die Schweizer Pionierin beim Anbau und der Vermarktung von Bio­Ölsaaten wie Raps und Sonnenblumen. Die Migros hat sich verpflichtet, Biofarm die Raps­ und Sonnenblumenernten während mindestens drei Jahren abzunehmen.

Unterstützung im Kampf gegen den Rapsglanzkäfer Die Detailhändlerin verschafft den Bau­ ern aber nicht nur langfristige Perspek­ tiven, sie finanziert auch die wissen­ schaftliche Forschung im Bereich des biologischen Rapsanbaus. «Da in der biologischen Landwirtschaft der Einsatz von chemisch­synthetischen Pflanzen­ schutzmitteln verboten ist, ist das Risiko eines Ernteausfalls höher als in der konventionellen Landwirtschaft», sagt Sacchelli. Raps gilt im Anbau als Risiko­ kultur. Eine besonders grosse Gefahr für die Pflanzen ist der Rapsglanzkäfer. Die nur zwei Millimeter grossen Tierchen können bei massenhaftem Auftreten grosse Schäden verursachen. In Zusam­

menarbeit mit Biofarm forschen deshalb das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und die Eidgenössische Forschungsanstalt Agroscope an der Bekämpfung dieses Schädlings.

Die beiden renommierten Institutio­ nen verfolgen unterschiedliche Ansätze, wie Sacchelli erklärt: «Agroscope unter­ sucht den Einsatz von speziellen Pilzen gegen die Rapsglanzkäfer. Das FiBL tes­ tet Pflanzenstoffe mit starkem Eigen­ geruch, der die Tiere verwirren soll.»

Zudem prüft Agroscope, welche Raps­ sorten und Standorte sich für den Bioanbau besonders eignen. «Biofarm nutzt die Forschungsergebnisse für die Beratung der Biobauern, die am Raps­ anbau interessiert sind. Diese können so den Anbau optimieren und mehr Raps nach Biorichtlinien produzieren», schliesst Sacchelli.

Text: Andreas Dürrenberger

Neu in der Migros Neu verkauft die Migros kaltgepresstes Schweizer Rapsöl aus Anbau nach biologischen Richtlinien (50 cl für Fr. 7.80).

Gekennzeichnet ist es mit dem Label «Migros Bio in Umstellung». Mit dem Ausbau ihres Sortiments an Schweizer Bioprodukten setzt die Migros ein klares Zeichen für die biologische Landwirtschaft.

WEIHNACHTEN 12 |

|

ADVENTSKALENDER

|

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

Gewinnen Sie für einen guten Zweck!

Das Migros-Magazin sagt Danke – und verteilt bereits vor Weihnachten Geschenke. Noch bis zum 24. Dezember 2013 verlosen wir täglich tolle Preise. Auch diese Woche gibts zusätzlich einen Wochenpreis im Wert von 5000 Franken.

T

ürchen öffnen und gewinnen: Noch bis zum 24.Dezember verlosen wir jeden Tag attraktive Preise. Auch in der dritten Woche werden die Preise von einem Migros-MagazinMitarbeiter im Heft vorgestellt. Wollen Sie einen der Preise gewinnen, müssen Sie nur am entsprechenden Tag via Telefon, SMS oder Internet teilnehmen. Mehrmalige Teilnahmen – auch für dasselbe Türchen – sind erlaubt.

Die Gewinner werden per Los ermittelt. Auch diese Woche gibt es wieder die Chance auf einen Zusatzpreis im Wert von 5000 Franken. Der Erlös aus Anrufen und SMS kommt der Stiftung Kinderhilfe Sternschnuppe zugute.

Mit ihrer neuen 3-DReinigungstechnologie zählt die Oral-B TriZone 7000 Black Edition zu den besten Zahnbürsten auf dem Markt. Gewinnen Sie eines von vier Sets im Wert von je Fr. 269.–. www.oral-b.ch

9.

DEZEM

BER

10.

DEZEM

Noch keine Neujahrsvorsätze? Nehmen Sie sich vor, Golfen zu lernen, und gewinnen Sie einen Gutschein für einen Golfgrundkurs inklusive Regel- und Etikettenkurs im Wert von Fr. 1000.–.

Gewinnen Sie einen von fünf Bosch-Schleifrollern PRR 250 ES im Wert von je Fr. 199.–. Der Schleifroller passt sich dank diverser Wechselaufsätze der Form des jeweiligen Werkstücks an.

www.golfparks.ch

www.bosch-do-it.com

BER

11.

DEZEM

BER

WEIHNACHTEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

ADVENTSKALENDER | 13

Das Elseve-Kératin-LissPflegeset von L’Oréal enthält ein Shampoo, eine Spülung und ein Serum, die Ihr Haar optimal pflegen. Gewinnen Sie eines von 50 Geschenksets im Wert von je Fr. 20.30.

Verkürzen Sie die Wartezeit aufs grosse Fest. Auf www.migros.ch/weihnachten finden Sie attraktive Angebote, Rezepte, Basteltipps und vieles mehr.

www.lorealparis.ch

12.

DEZEM

BER

Grosser Wochenpreis Weitere Gewinnchancen für alle Adventskalender-Teilnehmer: Bis zu Weihnachten verlosen wir jede Woche 5 Migros-Gutscheine im Wert von je Fr. 1000.–! Diese werden unter allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern des Adventskalenders verlost. Sie können aber auch nur auf den Zusatzpreis setzen.

Ruhe vor dem Sturm: Lassen Sie sich zu zweit im Hotel Tannenhof in Weiler im Allgäu verwöhnen.

Gewinnen Sie zwei Übernachtungen für zwei Personen inklusive Halbpension im Wert von ca. Fr. 1000.–.

Beantworten Sie folgende Frage, um teilzunehmen: Wie viele Kerzen hat der Adventskranz?

Per Telefon: Wählen Sie die Nummer 0901 200 033 (Fr. 1.– pro Anruf ab Festnetz), nennen Sie Ihre Lösung, Ihren Namen und Ihre Adresse. Per SMS: Senden Sie ein SMS mit dem Wort Preis, Ihrer Lösung und Ihrer Adresse an die Nr. 920 (Fr. 1.– pro SMS).

Beispiel: PREIS Lösung Beat Muster, Musterstrasse 1, 9999 Musterdorf. Online: www.migrosmagazin.ch/adventskalender Teilnahmeschluss: 15. Dezember 2013, 24.00 Uhr

www.tannenhof.com

13.

DEZEM BER Der Klassiker: Lego.

Wecken Sie Kindheitserinnerungen oder beschenken Sie Ihre Kleinen.

Wir verlosen 10 x 1 LegoCity-Super-Pack im Wert von je Fr. 129.–. www.lego.com

Tägliche Gewinnchance

14.

Beantworten Sie die nachstehende Wettbewerbsfrage und nehmen Sie teil, täglich zwischen 00.00 und 23.59 Uhr: Was wird an Weihnachten ausgepackt?

DEZEM

BER

Nicolette Trindler ist Redaktionsassistentin des Migros-Magazins.

Sie wünscht Ihnen viel Glück für die Verlosung und eine besinnliche Vorweihnachtszeit.

Per Telefon: Wählen Sie die Nummer 0901 100 033 (Fr. 1.–, Anruf ab Festnetz), nennen Sie Ihre Lösung, Ihren Namen und Ihre Adresse. Per SMS: Senden Sie ein SMS mit dem Wort KALENDER, Ihrer Lösung und Ihrer Adresse an die Nr. 920 (Fr. 1.– pro SMS).

Beispiel: KALENDER Lösung Beat Muster, Musterstrasse 1, 9999 Musterdorf. Online: www.migrosmagazin.ch/adventskalender

Behaglich lesen, Musik hören oder eine DVD schauen – gewinnen Sie einen von 20 ExLibris-Gutscheinen im Wert von je Fr. 50.–, die in den Filialen, im OnlineShop und via Mobile-App eingelöst werden können. www.exlibris.ch

15.

DEZEM

BER

Der Erlös aus den Anrufen und SMS kommt der Stiftung Kinderhilfe Sternschnuppe zugute.

Bild: Ueli Christoffel

|

Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Keine Barauszahlung, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Mitarbeitenden der Migros-Medien sind nicht teilnahmeberechtigt. Mehrfachteilnahmen sind möglich, computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt.

weihnachten 14 |

|

Porträt

|

Nr. 50, 9. Dezember 2013 | Migros-Magazin |

Himmlische Mission

Sie nennt sich selbst «Freelance-Schwester»: Veronika Ebnöther führt ein eheloses, religiöses Leben, ohne einem Orden anzugehören. Jeden Monat veröffentlicht sie ein Büchlein, in dem sie auf unverstaubte Art von Gott und dem Glauben erzählt.

WEIHNACHTEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

PORTRÄT | 15

Seit elf Jahren eine geweihte Jungfrau: Veronika Ebnöther hat ihren Lebensinhalt gefunden.

D

Bild: Black Ocean/ Pit Buehler

|

as einzige Tattoo, das Schwester Veronika hat, ist ein Wandtattoo und klebt als Spruch in ihrem Wohnzimmer: «Wer loslässt, wird gehalten.» Veronika Ebnöther (39), eine Frau mit jugendlichem Lachen und randloser Brille, hat ihr Leben in die Hände Gottes gelegt. Ihre moderne Zweizimmerwohnung im bündnerischen Bonaduz ist liebevoll eingerichtet: Auf dem Tisch stehen Sukkulenten, im Wohnzimmer eine Art Lounge aus weissen Sitzpuffs, alle Möbel sind aus hellem Holz. Nur das Kreuz an der Schlafzimmerwand und der kleine Weihwasserbehälter neben der Gegensprechanlage deuten darauf hin, dass hier eine Frau wohnt, die sich Gott versprochen hat.

Schwester Veronika hat eine Zwetschgenwähe gebacken. «Obwohl ich nicht gerne koche oder backe», sagt sie und lacht vergnügt.

Veronika Ebnöther ist eine «Freelance-Schwester», wie sie sich selbst nennt, eine «geweihte Jungfrau», wie das Zweite Vatikanische Konzil diese Lebensform bezeichnet. In der Schweiz gibt es rund 50 geweihte Jungfrauen. Sie haben sich Gott versprochen, leben jedoch nicht in einem Kloster. Sie sind vor allem zwei Dingen verpflichtet: ehelos zu leben und täglich zu beten. Ein kirchlicher Beruf ist keine Bedingung, viele gehen einer normalen Arbeit nach und sind Busfahrerinnen, Lehrerinnen oder Pflegefachfrauen.

Auch das Tragen eines Ordensgewands ist keine Pflicht. Christoph Casetti, Bischofsvikar im Bistum Chur, ist Schwester Veronikas Ansprechperson. Er hält den Stand der geweihten Jungfrau für «eine schöne Berufung, die zeigt, dass Gott allein einen Menschen glücklich machen kann».

Schwester Veronika will ihren Glauben sichtbar machen und trägt einen Habit. Der ist nicht wie gewohnt aus schwarzem Stoff, sondern aus hellblauem Jeans und selbst genäht. «Das war einfach ein praktischer Stoff für Bolivien, er wird nicht schnell dreckig.»

Mit aufrechter Haltung sitzt Schwester Veronika am Tisch, der Habit verdeckt ihre Figur gänzlich. Begeistert erzählt sie von ihrer Missionszeit in Südamerika. Mitten in den Anden hatte

sie zusammen mit einem anderen Missionar zwei Missionsstationen errichtet und lehrte die Menschen den katholischen Glauben. Schwester Veronika sprach die Inkasprache Quechua und war viel zu Fuss unterwegs.

Vor zwei Jahren kehrte sie zurück in die Schweiz. Als sie von einer Pfarreihelferstelle im Safiental erfuhr, wusste sie sofort: «Das ist das Richtige für mich.» Einen halben Tag pro Woche unterrichtet sie nun Kinder in Religion und stapft durch die raue Gegend, um mit den Bewohnern zu sprechen. «Die Stelle im Safiental gefällt mir sehr, ich bin gerne draussen unterwegs.»

Als Symbol der Verbundenheit zu Gott trägt sie einen Ring Tatsächlich sieht Schwester Veronika aus wie jemand, der oft an der frischen Luft ist: Ihr Teint ist ebenmässig, ihre Haut leicht gebräunt. Sie fährt gerne Mountainbike und spielt Alphorn.

«Naturtöne tun mir einfach wahnsinnig gut», sagt sie.

Als Symbol für ihre Verbundenheit zu Gott trägt Schwester Veronika einen goldenen Ring, als wäre sie verheiratet.

Ihre Weihe vor elf Jahren kam einer Vermählung tatsächlich nah: Im Hochzeitskleid erschien sie in der Churer Kathedrale und legte vor Bischof Amédée Grab das Gelübde der Jungfräulichkeit ab.

Nach ihrer Weihe hat sich Schwester Veronika keinem Kloster angeschlossen, sondern lebt ihren Glauben zu Hause.

«Das Klosterleben hat mich nicht angesprochen. Es war nicht der Wille Gottes», sagt sie. «Ich lebe eine Form, die sehr gut in die heutige Zeit passt.» Mit Schwestern, die einem Kloster angehören, steht sie in gutem Kontakt.

Sie erlebt aber auch, dass religiöse Gemeinschaften zurückhaltend auf geweihte Jungfrauen reagieren. «Viele kennen diese Lebensform gar nicht.»

Wenn sie in Bonaduz und den umliegenden Dörfern unterwegs ist, wird sie oft angesprochen. «Die Leute fragen mich, wieso ich einen Jeans-Habit trage, wieso ich nicht im Kloster lebe.» Viele wollen einfach über den Glauben diskutieren. Für Menschen, die sich mit Glaubensfragen auseinandersetzen möchten, hat Schwester Veronika die «Fromm-

Foto: www.saison.ch

GEMÜTLICHE GESELLIGKEIT.

5.20

Raccard Special Edition Chili 200 g

11.80

Fondue Moitié-Moitié 600 g

3.40 statt 3.80

Alle Pain Création –.40 günstiger, z.B. Rusticobrot, 400 g

30%

5.40 statt 7.75

Rapelli San Pietro Rohschinken Schweiz, per 100 g

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

|

WEIHNACHTEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

beeren» entwickelt. Eine Art geistliches Amuse-Bouche.

Ihre ersten «Frommbeeren» sind die «Travel booklets». Einmal im Monat gibt sie die Büchlein heraus, in denen sie Gedanken zu Gott und zum Glauben im Alltag aufschreibt. Die Büchlein sind liebevoll gestaltet, sehen optisch aus wie Reisetagebücher und erscheinen in einer Auflage von 250 Exemplaren.

Veronika Ebnöther ist in Rüschlikon ZH aufgewachsen und hat das KunstGymnasium in Zürich besucht, mit Gestaltungsprogrammen am Computer kann sie gut umgehen. «Meine Travel booklets sollen den Menschen den Alltag erleichtern und das Bild von Gott entstauben», sagt die studierte Religionslehrerin.

Sie wollte heiraten und Kinder bekommen, doch es kam anders Auf die Frage, ob sie ihren Glauben je in Frage gestellt hat, reagiert sie entschieden: «Natürlich habe ich in Krisen schon mal alles auf die Probe gestellt. Aber nie meinen Glauben.» Sie wuchs in einer religiösen Familie auf, ging als Kind zur Sonntagsmesse und in ihrem Maturajahr bereits jeden Morgen vor der Schule zur Kirche, «einer Kraftquelle», wie sie sagt.

Sie hatte Träume, wollte heiraten und Kinder haben. Doch es kam anders: Mit 20 erhielt sie ihre Berufung. Sie spürte, wie Gott sie einlud, ihr Leben dem Glauben zu widmen. «Ich bin nicht wegen einer Institution Schwester, sondern wegen Gott, der mich rief», erklärt sie einPhänomen,dasrationalunbegreiflich erscheint.

Die Nachteile als geweihte Jungfrau kann sie klar benennen: Zu Hause wartet niemand auf sie, für ihren Lebensunterhalt muss sie selbst aufkommen. Obwohl sie neben ihrer Pfarreihelferstelle noch in einem Pfarreihaushalt putzt, muss sie mit wenig Geld auskommen.

«Das braucht viel Vertrauen in Gott.»

Sie musste lernen, sich von finanziellen Sicherheiten und egoistischen Wünschen zu verabschieden. Auch Freundschaften musste sie loslassen. Ein Gefühl des Fallens. Heute fühlt Schwester Veronika Halt: «Es ist schön, jemanden zu haben, der einen zärtlich umsorgt und im Alltag für einen da ist», sagt sie über Gott. Morgens wache sie oft früh auf und sei einfach mit Gott zusammen. «Ich stelle mir zum Beispiel vor, wir machen gemeinsam einen Spaziergang und unterhalten uns. Es ist ein Austausch ohne Worte, der mir viel Kraft gibt.»

Die Frage, ob sie sich je allein fühle, verneint sie nach kurzem Zögern. Sie

|

PORTRÄT | 17

«In Krisen habe ich schon alles auf die Probe gestellt, aber nie meinen Glauben.»

Geweihte Jungfrau Im Gesetzbuch des Kirchenrechts der katholischen Kirche, Canon 604, heisst es: «Es gibt den Stand der Jungfrauen, die vom Bischof nach gebilligtem Ritus Gott geweiht, Christus (…) mystisch anverlobt und für den Dienst der Kirche bestimmt werden.» Geweihte Jungfrauen haben ihren Ursprung bereits in der frühchristlichen Zeit. Adrienne Suvada, Kommunikationsverantwortliche beim Bistum Basel, sagt: «Die geweihten Jungfrauen zeigen, dass man sich nicht allen gesellschaftlichen Trends anpassen muss und dabei viel Gutes tut. Dieser Schritt erfordert einen tiefen Glauben und viel Mut.»

Veronika in ihrer Wohnung. Hier übt sie Alphorn oder gestaltet ihre «Travel booklets».

habe einen guten Kontakt zu Freunden und Familie und sei gerne in Gesellschaft. «Natürlich habe ich Momente, in denen ich die körperliche Nähe vermisse.

Aber die gehören zum Leben, und ich lege sie in Gottes Hände», sagt sie.

Wenn sie einen Mann trifft, der ihr gefällt, bringt sie das nicht aus dem Konzept. «Ich habe einen gesunden Umgang mit Männern, fühle mich wohl in meinem Körper und bin glücklich mit meinem Leben.» Text: Silja Kornacher Bilder: Andrea Badrutt

www.migrosmagazin.ch

LADEN SIE HERUNTER! «Frombeeren» lesen Laden Sie ein «Travel booklet» von Schwester Veronika herunter und geniessen Sie ihre spirituellen Reisen durch den Alltag.

Jetzt doppelt profitieren.

Jetzt mit 7 Tagen Replay

M-Budget Digital-TV

für nur Fr. 5.–/Monat * 120 Sender, 30 HD

Live-Pause

TV-Guide

7 Tage Replay

Spezialangebot

Mit der Option «Replay» können Sie Sendungen bis zu 7 Tage zeitversetzt anschauen. Bestellen Sie das Digital-TV mit dem Internetanschluss von M-Budget und wir schenken Ihnen die Option «Replay» (Fr. 9.–/Monat) für ein ganzes Jahr sowie die TV-Box im Wert von Fr. 99.–. Gültig mit einer Mindestvertragsdauer von 12 Monaten.

✂

WERT FR.

Mindesteinkauf: Fr. 250.– Gültig bis 23.12.2013

100.–

Beim Kauf eines Fernsehers

RABATT

Einlösbar in allen grösseren melectronics- und Migros-Filialen in der Schweiz. Nur gültig beim Abschluss eines M-Budget Digital TV Abos von 12 Monaten. Nicht mit anderen Coupons kumulierbar.

www.m-budget-tv.ch * M-Budget Digital-TV benötigt einen M-Budget DSL-Internet-anschluss für Fr. 54.80/Monat.

|

FORUM

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

WWW.MIGROSMAGAZIN.CH | 19

SCHLUMMERMUTTER

Wer den ersten Schritt wagt …

Eine sehr gute Freundschaft brach vor mehr als 20 Jahren auseinander. Ein Gespräch mit der Schlummermutter überzeugte die Betroffene, einen Kontaktversuch zu unternehmen. Sie wirft eine nichtssagende Karte in den

Reisechat

Als ihre Kinder ausgeflogen waren, beschloss Sylvia Frey Werlen, zwei Zimmer ihres Hauses zu untervermieten. In den letzten elf Jahren hat sie 23 junge Menschen aus elf Nationen beherbergt.

stag Jeden Dien .30 12 n e ch zwis Uhr und 13.30

Briefkasten und tatsächlich: Sie erhält Antwort, aber ist es die erhoffte? migrosmagazin.ch/schlummermutter

SWISS MADE

Das Fürstentum Liechtenstein gehört laut «National Geographic» zu den 20 Top-Reisezielen, die man 2014 besuchen sollte. Das Schloss Vaduz hat es sogar auf die Titelseite des Magazins geschafft.

MAMMA MIA

Sobald ein Kind windelfrei ist, fragen seine Eltern im Minutentakt «Muesch du es Bisi-Gaggi mache?»

Diese Ausscheidungskontrollen sind ein Riesenstress für alle Beteiligten, erklärt die Mamma Mia.

migrosmagazin.ch/ swissmade

migrosmagazin.ch/ mammamia

«Es isch emol …»

Das Migros-Magazin sucht zusammen mit dem Landesmuseum Zürich die neue Schweizer Märchenkönigin oder den neuen Märchenkönig. Wenn Sie Erzähltalent haben, ist das Ihre Chance. Bewerben Sie sich!

S

Bild Getty Images

pieglein, Spieglein an der Wand, wer erzählt am besten im ganzen Land? Im Rahmen der Ausstellung «Märchen, Magie und Trudi Gerster» im Zürcher Landesmuseum sucht das Migros-Magazin Märchenonkel und -königinnen, Lesefreudige und Fans von Geschichten und Sagen.

Die besten Einsendungen erhalten die Chance, sich zusammen mit bekannten Märchenerzählerinnen und -erzählern

den Lesern zum Online-Voting zu stellen. Wer gewinnt, liest bei der Abschlusstagung im Landesmuseum vor. Laden Sie sich auf www.migrosmagazin.ch das Engadiner Märchen «Die drei goldenen Schlüssel» herunter und filmen Sie sich beim Vorlesen oder Erzählen. Alle Teilnahmebedingungen finden Sie online. Einsendeschluss ist der 24. Dezember 2013. Bald könnte Ihr «Es isch emol …» zum landesweit bekannten Satz werden!

b r e w e b t t e W

Arbeiten | Lernen | Leben | Gestalten

schön

So kann Schenken Sein!

Alle Angebote gültig vom 09. bis 24.12.2013, solange Vorrat.

nur CHF

jetzt CHF

129.-

Faber Castell Geschenkset

Ecridor Kugelschreiber Set

Best.-Nr. 13861600 Bestehend aus ColorGrip Farbstifte 24er Etui, ColorGrip Fasermaler 10er Etui, 12er Farbkasten, Wasserbecher und 3-fach Spitzdose

Best.-Nr. 13813600 Ecridor-Set, bestehend aus Kugelschreiber und Lederetui für Visitenkarten • Kugelschreiber 6-kantig versilbert/ rhodiniert

nur CHF

ewerb b t t e h tsw hnach fficeworld.c i e W r Grosse hnachten.o i auf we

159.-

Gültig vom 09. – 24.12.2013, solange Vorrat. | Sämtliche Preisabbildungen sind inkl. MWSt. und in CHF. | Irrtümer und Druckfehler vorbehalten.

Rabatte sind nicht mit anderen Rabatten/Rabatt-Bons kumulierbar.

Holzkoffer 30 Pablo + 30 Supracolor Best.-Nr. 13385600 Zum Mischen von wasserfesten und wasservermalbaren Farben • Inhalt: 30 AquarellFarbstifte SUPRACOLOR SOFT, weiche und wasservermalbare Mine mit starker Deckkraft • 30 wasserfeste Farbstifte PABLO, trockene, wasserfeste Mine, die nicht staubt, mit starker Deckkraft

kku rer A adba fl u a r e Wied

nur CHF

Jetzt über 100 tolle Preise zu gewinnen!

Reisegutschein im Wert von CHF 1‘000.Bürodrehstuhl 656 im Wert von CHF 1‘640.-

49.90

Notebook im Wert von CHF 1‘089.-

Bluetooth Lautsprecher «supersound» Best.-Nr. 13905500 13909400 13909500 13909700

Farbe blau rot schwarz silber

... und vieles mehr!

Frequenz: 100 Hz – 20 KHz • Output: 37 V, 250 MA • Lautsprecher Output: 2 W • Zusatzfunktion: Slot für microSD Karte

0844 822 816

0844 822 817

www.officeworld.ch

49.-

24 Filialen in der Schweiz

Immer in Ihrer Nähe: Baden, Center Passage Wettingen, Stücki Basel, MParc Basel Dreispitz, Pratteln, Bern, Bern-Schönbühl, Centre commercial Cormanon, Genf-Acacias, Chur, Emmen Center Emmen, Luzern-Reussbühl, Surseepark Sursee, Länderpark Stans, Gäupark Egerkingen, St. Gallen-Winkeln, Lausanne, Zugerland Steinhausen, Dietikon + Outlet, Dübendorf, Glattzentrum Wallisellen, Grüzepark Winterthur, Regensdorf, Zürich-Altstetten

|

FORUM

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

LESERBRIEFE | 21

MM 49: «Wenn Schulen Schule machen». Reportage über drei Schulen, die im Finale um den Schweizer Schulpreis stehen.

«Herkömmliche Schulen werden benachteiligt»  Der Bericht über den schweizerischen Schulpreis war interessant, doch die Medaille hat auch hier zwei Seiten. Es geht den Leuten vom Verein Forum Bildung nicht nur darum, Belohnungen auszuteilen, sondern ebenso sehr um das Fördern der eigenen Ideologie mit möglichst radikalen Reformen. Schulen, die eher im herkömmlichen Stil unterrichten, werden benachteiligt, auch wenn sie mindestens so gute Leistungen erbringen wie die prämierten. Diese PreisverMM 49: «Wenn das Bett quietscht», Trick 77.

Genialer Hüpfer

… dieser kleine hüpfende Mensch war der Aufsteller des Tages für mich im neuen Migros-Magazin.

Danke dafür!

Margun Welskopf, Zürich

leiher haben gar keine Legitimation, um die Volksschule in ihrem Sinne zu beeinflussen. Das Ganze erinnert an den berühmten Wolf im Schafspelz, und die Behörden täten gut daran, dieses Sponsoring künftig nicht mehr zu gestatten.

Hans-Peter Köhli, Zürich

 Wenn von 6000 Schweizer Schulen nur gerade 100 (auf Voranmeldung!) getestet werden, weil sie ein umfangreiches Bewerbungsdossier mit wohlklingenden Leitbildern und hochgestochenen Integrationsmodellen eingereicht haben, wird mit Sicherheit nicht die beste Schule gewinnen, sondern diejenige, die sich am besten verkauft.

Thomas Ziegler, Elgg ZH

MM 49: «Die Männer hocken da, hilflos wie das Kaninchen vor dem Metzger», Interview mit einem Trennungsberater.

«Ausgewogen statt Mütter-Bashing»  Dank an Herrn Schiess für seine ausgewogenen Aussagen und seine Haltung.

Oft verfallen Männerbewegte, Männer-

berater, die es alle dringend braucht, ins Feministinnen- resp. Frauen- resp. Mütterbashing.

Barbara Amsler, per E-Mail

MM 49: «Immer mit der Ruhe». Tipps, wie man dem Weihnachtsstress entkommt.

«Den Weihnachtsstress einfach weggelacht»  Einfach grossartig, die zehn Tipps von Tamar Venditti. Meine stressbedingten Magenschmerzen sind durch den akuten Lachanfall «weggerüttelt» worden.

Christine Lauber, per E-Mail

MM 49: «Ich mag das Zigeunerleben». Meine Welt mit Eiskunstlaufstar Stéphane Lambiel.

«Stéphane Lambiel, das ist mir auch passiert!»  Lieber Stéphane Lambiel, dein peinlichster Moment?! Mach dir nichts draus, ist mir auch passiert. Ich habe die ganzen fünf Minuten keinen Ton gesagt. Ich kam trotzdem durch die Matura.

Iris Dulex, Jona SG

Schreiben Sie uns: Wir freuen uns über Briefe und Mails zu Artikeln im Migros-Magazin. Je kürzer Ihr Brief, desto grösser die Chance, dass er veröffentlicht wird. Zuschriften können durch die Redaktion gekürzt werden. Per Post an Redaktion Migros-Magazin, Leserbriefe, Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich, oder per Mail an leserbriefe@migrosmagazin.ch. Und vergessen Sie bitte nicht, Ihre Adresse und Ihre Telefonnummer anzugeben.

Anzeige

te u n i M Last ie Sonne. d Ab an

Teneriffa 1 Woche CHF 695.– statt 965.– Sandos San Blas Nature Resort & Spa H H H H H San Miguel de Abona Doppel mit all inclusive

Ab Zürich nach Teneriffa mit Travel Service/Edelweiss am Mi./So. 11., 15., 18.12.13* * Zuschlag CHF 500.– HM K TFS SANBLA 0110

ffa Teneri 9.–

F 10 15.12.13. ab CH

. am flüge ay, z.B One-W iteren Ferien n auf Alle we ationspreise s zu Sen n.ch

elpla fly.hot

Sharm el-Sheikh 1 Woche CHF 345.– statt 628.– Maritim Jolie Ville Resort & Casino H H H H Na’ama Bay Doppel mit Frühstück

Ab Zürich nach Sharm el-Sheikh mit Air Cairo am So. 15.12.13

1 Woche CHF

895.– statt 1358.–

Coconut Village Resort H H i Doppel Deluxe mit Frühstück

Ab Zürich nach Phuket mit Singapore Airlines via Singapore am Mo./Mi./Fr. 3.*, 6.*, 8.*, 15., 22., 24., 27., 31.1., 7.2.14

Caribbean World Resort Soma Bay Doppel mit all inclusive

HHHHi

Gran Canaria 1 Woche CHF 495.– statt 915.– IFA Buenaventura H H H i Playa del Ingles Doppel mit Frühstück

Ab Zürich nach Hurghada mit Air Cairo am So. 15.12.13

Ab Zürich nach Gran Canaria mit Travel Service/Air Berlin am Mi./Sa. 11., 14., 18.12.13*

HM K HRG CARWOR 0182

HM K LPA BUENAV 1457

* Zuschlag CHF 400.– HM K SSH JOLVIL 0111

Phuket

Hurghada 1 Woche CHF 395.– statt 608.–

Mauritius Malediven 1 Woche CHF 1645.– statt 2252.– 1 Woche CHF 2195.– statt 3064.–

Anari Hotel & Spa H H H Flic-en-Flac Doppel mit Halbpension

Maayafushi Island Resort H H H i Nord-Ari-Atoll Beach Bungalow mit all inclusive

Malediven 1 Woche CHF 2895.– statt 3479.–

Ab Zürich nach Mauritius mit Edelweiss am So. 15., 29.12.13*, 5., 12., 19., 26.1.14

Ab Zürich nach Male mit Oman Air via Muscat am Mo./Fr./So. 12., 13., 17., 19., 20., 24., 26., 27.1.14

Ab Zürich nach Male mit Edelweiss am Mo./Sa. 14., 16.12.13

HM K MLE MAAYAF 0143

HM K MLE VAKISL 0160

* Zuschlag CHF 200.– Verl.-Woche CHF 400.–

* Zuschlag CHF 650.– Verl.-Woche CHF 500.–

HM K HKT COCVIL 0403

HM K MRU AANARI 0102

Vakarufalhi Island H H H H i Süd-Ari-Atoll Beach Bungalow mit Vollpension Plus

Verl.-Woche CHF 1600.–

Preise in CHF pro Person bei 2 Personen im Doppelzimmer inkl. Flughafen-/Sicherheitstaxen und aktuelle Treibstoffzuschläge. Kinderermässigung: 20% 2–12 Jahre (exkl. Taxen/Treibstoffzuschlag).

Inbegriffen: Hin- & Rückflug in Economy-Class, Transfers, Übernachtung und Mahlzeiten gemäss Angebot, Betreuung. Nicht inbegriffen: Feiertagszuschläge, Kombi-Versicherungspaket CHF 33.– bis CHF 98.–, Touristenkarte Dominikanische Republik USD 10.–, Ausreisetaxe Dominikanische Republik USD 25.–. Vor Ort zu bezahlen: Ägypten-Visum CHF 40.–, evtl. Bearbeitungsgebühren Ihrer Buchungsstelle. Die Platzzahl ist beschränkt. Es gelten die Allgemeinen Vertrags-/Reisebedingungen der MTCH AG. Preisstand 09.12.13.

Jetzt buchen! 0848 82 11 11, www.hotelplan.ch, fly.hotelplan.ch oder im Reisebüro.

menschen 22 |

|

porträt

|

Nr. 50, 9. Dezember 2013 | migros-magazin |

Streben nach Sinn

Selbstverwirklichung statt Altersvorsorge: Für die Vertreter der Generation Y verwischen sich Arbeit und Freizeit. Spass und Sinn stehen im Vordergrund.

Vier Beispiele, wie Junge heute Karriere machen.

S

ie sind anspruchsvoll und wollen einen abwechslungsreichen Job: Das ist das Profil der von Soziologen bezeichneten Generation Y (im Englischen «why», warum). Zur Generation Y gehören die zwischen 1980 und 2000 Geborenen. Sie lösen die Generation X (Jahrgänge 1960 bis 1980) ab. Elena Hubschmid, Dozentin an der wirtschafts- und sozialwissenschaftlichen Fakultät der Uni Bern, hat ihre Doktorarbeit zur Generation Y verfasst.

«Die Generation Y definiert heute die Arbeitswelt neu, hinterfragt Dogmen und stellt neue Regeln auf», sagt sie.

«Die ‹Ypsiloner› wissen, was Spass im Job bedeutet, und stellen Arbeit nicht der Freizeit gegenüber.»

«arbeiten ist heute selbstverwirklichung» Allmählich erklimmen diese «Ypsiloner» nun die Karriereleiter und stellen Arbeitgeber vor neue Herausforderungen. Denn das Prinzip «Schaffe, schaffe, Häusle baue», wie es der Schwabe zu sagen pflegt, ist längst veraltet. «Heute geht es um mehr als geregeltes Einkommen. Arbeiten ist nicht nur Mittel zum Zweck, sondern Selbstverwirklichung», sagt Christian Herren, der schon mit 21 Jahren ein Kunstmuseum geleitet hat. Er ist einer von vier jungen Überfliegern, die das Migros-Magazin getroffen und nach

ihren Erfolgsrezepten befragt hat. Sie sind alle unter 30 und haben bereits Erfolge erzielt, von denen andere in dem Alter nur träumen. Die erfolgreichen Jungen haben vor allem eines gemein: Ihr Job ist ihr Lebenssinn. Dafür nehmen sie auch 13-Stunden-Tage in Kauf.

So wie der 29-jährige Bardhyl Coli, der mit acht Jahren aus dem Kosovo in die Schweiz kam und schon früh wusste, dass er Hoteldirektor werden wollte. Er findet: «Wer ein klares Ziel vor Augen hat, kann das auch erreichen.» Heute ist er Direktor im Waldhotel Davos. Er lebt für seine Arbeit. Auch Nadine Masshardt, die jüngste Nationalrätin der Schweiz, sieht ihren Beruf als Berufung.

Und der 25-jährige David Bachmann möchte hoch hinaus: In fünf Jahren will der erfolgreiche Jungunternehmer finanziell ausgesorgt haben, um sich auf globale Projekte zu konzentrieren.

Texte: Silja Kornacher Bilder: Tanja Demarmels

www.migrosmagazin.ch

Lesen sie onLine Im ausführlichen Interview verraten die jungen Überflieger, was Karriere bedeutet und was die Generation Y ausmacht.

Mit viel Engagement an die politische Spitze:

|

Menschen

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

«Politik ist kein Ego-Job» Nadine Masshardt (29), SP-Nationalrätin, Bern Nadine masshardt hat einen grossen politischen rucksack: Nach der matura trat sie der SP bei. bereits mit 20 gehörte sie dem Stadtrat Langenthal an, mit 21 wurde sie ins berner Kantonsparlament gewählt. masshardt studierte Geschichte und Philosophie an der Universität Freiburg.

Seit märz 2013 ist sie die derzeit jüngste Nationalrätin und arbeitet neben ihren zahlreichen ehrenamtlichen engagements ‒ unter anderem als Co-Präsidentin des WWF Kanton bern ‒ als Projektleiterin für eine Kommunikationsagentur.

«Ohne mein Team wäre ich heute nicht Nationalrätin. Denn Politik ist kein Ego-Job. Mein Umfeld spornt mich immer wieder an, im Gegenzug kann ich ihm einen Einblick in meine Arbeit als Politikerin ermöglichen. Meine Motivation ist es, mitzubestimmen und etwas zu verändern ‒ hin zu mehr sozialer Gerechtigkeit und zur Energiewende. Meine politischen Grundsätze versuche ich auch im Alltag umzusetzen: Ich fordere, was ich lebe, und lebe, was ich fordere. Das Wichtigste an meiner Arbeit als Nationalrätin ist nicht der Status, sondern die Verantwortung, die ich dadurch erhalte. Zum Ausgleich plane ich bewusst Zeitfenster ein, in denen ich auf dem Handy nicht erreichbar bin.»

Nadine Masshardt an ihrem Arbeitsort, dem Nationalratssaal im Berner Bundeshaus.

|

porträt | 23

EIN FESTLICHER FANG. 30%

10.30 statt 14.80

Sélection Rauchlachs Symphonie Zucht aus Norwegen, 190 g

6.20

7.90 statt 9.90

Atlantik Rauchlachs geräuchert Zucht aus Norwegen, 100 g

7.70

Rauchlachs, Bio Zucht aus Schottland, 100 g

13.60 statt 17.–

Wildlachs Sockeye im Duo-Pack Wildfang aus Alaska, 2 x 100 g

6.80

Atlantik schottischer Rauchlachs Zucht aus Schottland, 100 g

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

Sélection Königslachs Zucht aus Neuseeland, 100 g

10.50

Atlantik Rückenfilet Zucht aus Schottland, 150 g

|

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

Menschen

|

porträt | 25

«Ich war schon immer eine Händlernatur» Christian Herren (21), Kunstkurator aus Bern Alles begann mit dem alten Globus seiner Grossmutter: er weckte in Christian Herren das Interesse für Ahnenforschung, Geschichte und Kunst. Schon mit 13 Jahren arbeitete er in einem Auktionshaus in bern, vier Jahre später eröffnete er seine eigene Galerie. Nach der matura begann er ein KunstgeschichteStudium in basel. Kurz vor dem bachelorAbschluss unterbrach er das Studium, um als jüngster museumsdirektor der Schweiz die bromer Art Collection in roggwil be zu lancieren. Heute arbeitet Herren als freier Kurator und eröffnet im kommenden Jahr zusammen mit drei Partnern einen neuen Kunstraum in bern. Auch ein eigenes modelabel ist in Planung.

«Ich war schon immer eine Händlernatur: Als ich acht Jahre alt war, verkaufte ich Bärlauch auf der Strasse, um mir meine Teddybärsammlung zu finanzieren.

Mit 12 begann ich, Kunst an- und weiterzuverkaufen. Heutzutage muss man sich früh für einen Weg entscheiden, gleichzeitig ist die Konkurrenz viel grösser geworden. Arbeiten ist heute nicht nur Mittel zum Zweck, sondern Selbstverwirklichung, die Tätigkeit ist viel wichtiger als das Einkommen. Ich sehe die Kunst als meine Berufung. Zu meinen Anstellungen bin ich nur gekommen, weil ich stets meinen Interessen gefolgt bin. Ich war einfach zielstrebig und hartnäckig.»

Hat sich noch nie für eine Stelle beworben: Christian Herren, bereits mit 21 Kunstkurator und Unternehmer.

AKTION Unwiderstehlich für Ihre Fondues

9.40 statt 11.80

Quatro pack 4 x 185 g

1’000

Sets zu gewinnen

Gewinne dein Set THOMYFonduegabeln:

Sende ein SMS mit dem Kennwort «THOMY» an die Nummer 363.

Der Wettbewerb dauert vom 25. November bis 17. Dezember 2013.

Die Gewinnerwerden am 18. Dezember 2013 ausgelost und persönlich benachrichtigt.

Keine Barauszahlung. Keine Kaufverpflichtung. Kosten pro SMS: CHF 0.20 ohne Zuschlag.

Erhältlich in grösseren Migros-Filialen.

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12 BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

macht mehr draus THOMY gibts in Ihrer Migros

|

Menschen

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

|

porträt | 27

«Man kann immer von vorne anfangen» David Bachmann (25), Mitgründer und -inhaber von Suitart, Glattbrugg ZH Nach dem Gymnasium jobbte David bachmann bei einer Warenannahme. Da wurde ihm klar: er will nie angestellt sein, sondern sein eigenes Unternehmen gründen. Das Wissen dazu eignete er sich mit zwei Semestern Wirtschaftsstudium und einem Workshop für Jungunternehmer an. Vor vier Jahren gründete er mit einem Geschäftspartner das Unternehmen Suitart, das in europa produzierte massanzüge anbietet. Was ohne Startkapital begann, ist heute ein KmU mit 15 Verkaufsstandorten und über 100 mitarbeitern, Lizenzpartnern und Investoren.

«Bei der Arbeit vergesse ich oft die Zeit, weil sie mir Spass macht und ich mit Herzblut dabei bin. Ich nehme unser Unternehmen nicht als Job wahr, ich versuche eher, das Unternehmen zu formen. Mit 30 will ich finanziell unabhängig sein und mich auf globale Projekte wie Wasserversorgung oder Bildung konzentrieren. Das Wort Karriere ist für mich kein relevanter Begriff, man kann immer wieder von vorne anfangen. Eine Grundvoraussetzung für Unternehmertum ist es, Optimist zu sein.

Meinen Erfolg messe ich nicht an Geld, sondern an glücklichen Mitarbeitern.»

Wollte früh sein eigenes Hotel: Bardhyl Coli im Weinkeller des Waldhotels Davos.

«Negative Schlagzeilen haben mich motiviert» Bardhyl Coli (29), Direktor Waldhotel Davos bardhyl Coli kam mit seiner Familie 1991 vom Kosovo in die Schweiz. Dass er dereinst ein Hotel leiten würde, wusste er schon als Teenager. Um seinen Traum zu verwirklichen, schloss er zwei berufslehren als Servicekraft und Koch ab, liess sich zum Sommelier ausbilden, kellnerte in einem Londoner Luxushotel und besuchte die Hotelfachschule. bevor Coli vor einem Jahr das Waldhotel Davos mit rund 50 mitarbeiterinnen und mitarbeitern übernahm, war er stellvertretender Hoteldirektor in berlin mitte.

«Mein Motto ist: ‹Wer ohne Ziel losläuft, braucht sich nicht zu wundern, wenn er nicht ankommt.› Weil ich ein Immigranten­ kind bin, ist mir Karriere wahnsinnig wichtig. Ich wollte meiner Nation zeigen, dass in der Schweiz alles möglich ist.

Negativschlagzeilen über Migranten haben mich immer motiviert. Erfolg ist meine Motivation, er macht mich glücklich.

Für mich zeichnet sich der Erfolg durch Leidenschaft und überdurchschnittlichen Einsatzwillen aus. Ich bin sehr stolz, dass ich bereits mit 28 Jahren dieses Hotel führen durfte. Dieser Job ist meine Berufung.»

Jungunternehmer David Bachmann im Showroom von Suitart.

Jeden Tag Weihnachten!

Jetzt anmelden und täglich ge win

nen*

ww w.famigros.ch/adventskalen

6

3

19

2 10 9

14

20

12

10

24

5 DER FAMIGROS-ADVENTSKALENDER *Famigros verlost bis Weihnachten täglich tolle Preise, z. B. das neue iPhone 5S 16 GB, einen LG Fernseher 55LA6418 139 cm 3D, die Nintendo Wii U Konsole 32 GB Black Premium Bundle inkl. Zelda «The Wind Walker», die Canon EOS 100D EF-S 18 – 55 mm DC Spiegelreflexkamera (ohne IS), verschiedene Spielwaren, Geschenk-, Back- und Dekosets sowie Geschenkkarten für SportXX, Micasa und Migros im Wert von je mind. Fr. 1000.–. Alle Details zur Teilnahme finden Sie unter www.famigros.ch/adventskalender

der

|

Menschen

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

|

auf ein Wort | 29

frau der Woche

Weber vermittelt

Verstand einschalten: Wer online einkauft, sollte den Anbieter genau prüfen.

unseriöse online-shops

«Der Reiz, ein Schnäppchen zu machen, ist sehr gross»

Viele Weihnachtsgeschenke werden online gekauft. Das ist bequem, unkompliziert und oft günstig. Petra Rohner vom Konsumentenforum erklärt, wann das Schnäppchen teuer wird.

bilder: Getty Images, Yannick Andrea, 20 minuten, Denis Sinyakov/Greenpeace/Keystone

Petra Rohner, angenommen, ich habe online ein iPad bestellt und per Kreditkarte bezahlt, aber das Gerät ist nie bei mir angekommen.

Was kann ich tun?

Rechtsstreit einlassen will, sollte man zuerst prüfen, ob man eine Rechtsschutzversiche­ rung hat.

Wenn Sie sich bei unserer Gemäss dem Schweizerischen Versandhandel-VerOmbudsstelle melden, band häufen sich Onlineschauen wir die bereits gelaufene Kommunika­ Betrugsfälle grad in der Vortion an und versuchen Petra Rohner (54) weihnachtszeit. Wie viele herauszufinden, wo das ist Ombudsfrau bei Fälle landen bei Ihnen?

Problem liegt. Oft genügt der E-CommerceZurzeit melden sich vier es, wenn wir uns beim Stelle des Konbis fünf Online­Besteller Anbieter melden – es sumentenforums. pro Tag. Die Hälfte davon macht Eindruck, wenn betrifft Betrugsfälle. Bei sich eine Ombudsstelle einschaltet. den anderen geht es oft darum, dass sich Anbieter und Kunde über Falls dies nichts nützt, bekomme ich Logistisches wie die Lieferfristen nicht einig sind oder dass auf der wenigstens mein Geld zurück?

In dem Fall handelt es sich wohl um Homepage nicht die richtigen Fel­ einen betrügerischen Anbieter, der angeklickt wurden. dann ist das Geld weg. Viele der Gauner befinden sich bereits in Welcher Fall hat bei Ihnen bisher am einem Konkursverfahren, da gibt es meisten Kopfschütteln ausgelöst? nichts mehr zu holen. Und oft ist es Ich staune, wie viele Leute relativ gar nicht erst möglich, die Firma teure Handys im Netz kaufen und oder die Person hinter dem An­ dabei für sie unbekannte Online­ shops nutzen. Sie schauen aus­ gebot ausfindig zu machen. schliesslich auf den Preis.

Komme ich mit einer Klage weiter?

Klagen lohnt sich erst ab einem Be­ trag von mehreren Hundert Fran­ ken. Die meisten Online­Käufe be­ wegen sich aber um 50 bis 100 Franken – eine Klage würde das um ein Mehrfaches übersteigen, das wissen die Online­Betrüger genau.

Wenn man sich dennoch auf einen

Wenn ich nicht auf Online-Shopping verzichten möchte, wie kann ich mich vor Betrug schützen?

Bestellen Sie nur bei Anbietern, die im Impressum eine komplette Ad­ resse angeben. Wer nur einen Mail­ Account angibt, ist tendenziell un­ seriös. Vertrauenswürdige Anbieter

offerieren zudem mehrere Zah­ lungsmöglichkeiten: Kreditkarte, auf Rechnung, per Nachnahme etwa. Und die AGB sollten rasch zu finden sein. Im Zweifelsfall einfach schnell die Firma googeln. Wenn jemand mit einem Anbieter schlechte Erfahrungen gemacht hat, spricht sich das in einschlägigen Fo­ ren rasch herum. Achten Sie auch auf Gütesiegel wie «Trusted Shops» und «Swiss Online Garantie».

bücher sind zu wertvoll, um im Altpapier zu landen, findet Jenny Weber (25), bibliothekarin aus Winterthur zH. Sie hat deshalb eine Website ins Leben gerufen, die bücherspender und -liebhaber zusammenbringt. Auf book donation.ch können sich alle eintragen, die einschlägige Literatur suchen oder abzugeben haben, am liebsten gleich paketweise. eine Lieferung nach Kambodscha ist bereits zustande gekommen. Leseförderung ohne Grenzen sozusagen.

Mann der Woche

Weber bewegt

Auf welchen Websites sollte ich auf keinen Fall etwas bestellen?

Wo Produkte zu unglaublich tiefen Preisen angeboten werden. Stellen Sie sich vor, Sie stehen im realen Leben vor dem Schaufenster eines seriösen Ladens. Jemand kommt daher und bietet Ihnen die gleiche Ware wie in der Auslage zur Hälfte des Preises an und sagt: «Sie zahlen heute, und ich liefere morgen.»

Würden Sie zugreifen?

Niemals.

Sehen Sie, dann sollten Sie das auch online nicht tun.

Warum fallen dennoch so viele Menschen auf diese Angebote herein?

Der Reiz, ein Schnäppchen zu ma­ chen, ist sehr gross. Es ist schon gut, verschiedene Angebote zu ver­ gleichen. Aber wenn man nur den Preis sieht, schaltet man leider auch den gesunden Menschenverstand aus.

Interview: Yvette Hettinger

Der Papst, edward Snowden – und Marco Weber (28): Das sind drei der neun Persönlichkeiten, die als «The Guardian person of the year» nominiert sind. Diese Auszeichnung verleiht die britische zeitung jährlich jemandem, der für Aufsehen gesorgt hat. Der Schweizer Greenpeace-Aktivist ist wegen seiner Teilnahme an einer Aktion zum Schutz der Arktis nominiert. er hatte als erster versucht, eine russische erdölplattform zu besteigen. Weber wurde verhaftet und später gegen Kaution wieder freigelassen.

KULINARISCHE REISE IN FERNE PARADIESE.

3.40

Mangos Brasilien, pro Stück

6.90

3.50

Kiwis, Bio Schweiz/Italien, per kg

1.80

Kokosnüsse* Elfenbeinküste, pro Stück

2.40

Ananas Costa Rica, pro Stück

4.20

Persimon Kaki Spanien, per kg

* Erhältlich in grösseren Migros-Filialen. Genossenschaft Migros Zürich

Mini-Bananen, Fairtrade Ecuador, Beutel à 300 g

2.10

Datteln USA/Israel, per 100 g

|

Menschen

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

|

porträt | 31

Die Hafenfrau

Die 43-jährige Schweizerin Ursula Richenberger leitet das Hafenmuseum in Hamburg.

Sie arbeitet in einem alten Lagerschuppen im Freihafen.

Die Schweizer Berge und Schoggi liegen weit hinter ihr. Dennoch riecht es hier gelegentlich nach Kakao.

W

enn die Zürcherin Ursula Richenberger (43) morgens je­ weils über die Hamburger Köhlbrandbrücke zur Arbeit fährt, ist sie jedes Mal von Neuem von der Aussicht auf den Freihafen fasziniert: Vor ihr liegt das grösste zusammenhängende Gewer­ begebiet Deutschlands mitten im dritt­ grössten Hafen Europas.

Ein Labyrinth aus Kanälen, Schleu­ sen, Häfen, Kais und Pontons breitet sich vor ihr aus. Darauf unzählige Kräne, Güterzüge, Hafenschlepper, Schuten, Frachtschiffe – eine Welt aus Stahl und Rost, mit kräftigen Kerlen in Blaumän­ nern und Gummistiefeln. Es riecht jeden Tag anders: nach Meer, Dieselöl, Brack­ wasser, Pfeffer und Kakao. Und nach der weiten Welt.

«Hier wird mir vor Augen geführt, wie Wirtschaft funktioniert, das ist toll», sagt Richenberger, «die Komplexi­ tät der Logistik ist greifbar.» Sie staune immer wieder, dass es gelingt, 16 000 Container, die auf einem Frachtschiff transportiert werden, korrekt weiterzu­ verladen.

Mitten in diesem Freihafen liegt das Hafenmuseum Hamburg, dem Richen­ berger seit Februar 2012 als Leiterin vor­ steht. In einem typisch roten Backstein­ haus befindet sich der «Schuppen 50A» mit seinem Schaudepot in einer alten Lagerhalle. Anschaulicher kann ein Museum wohl kaum funktionieren, denn dieses Haus zeigt nicht nur historische Exponate und Schiffe aus der Hamburger Hafenwelt, es hält mit seinen 150 ehren­ amtlichen «Hafensenioren» darüber hinaus wertvolle Erinnerungen an ver­ gangene Zeiten lebendig.

Diese Senioren haben lange Jahre die Arbeit im Hafen und auf den Schiffen verrichtet. Sie wissen Dinge und können Maschinen bedienen, von denen die modernen, jungen Hafenarbeiter meist keine Ahnung mehr haben. Voller Be­

rufsstolz erklären sie den Museums­ besuchern ihre einstigen Tätigkeiten und die Geräte.

Wenn schweizerdeutsch zur Fremdsprache wird Nicht selbstverständlich, dass eine Frau dieser Männerwelt vorsteht. Und erst noch eine Schweizerin. Dabei hat Ri­ chenberger bereits etwas Mühe, noch ein urchiges Schweizerdeutsch zu sprechen, räumt sie in ihrem Büro ein. Die Tochter

einer deutschen Mutter und eines Schweizer Vaters hat nämlich nur bis zur vierten Klasse in Zürich gelebt. Denn nach dem frühen Tod ihres Vaters zog ihre Mutter mit ihren zwei Kindern zu­ rück nach Deutschland. «Die Schweiz war mein Ein und Alles. Darum war ich zu Beginn entsetzt, dass man mich nach Deutschland ‹verschickt› hatte», er­ innert sich die 43­Jährige.

Ursula Richenberger hat im Norden längst Wurzeln geschlagen, obschon die

Chefin in einer rauen Männerwelt: Ursula Richen­ berger, Leiterin des Hafenmuseums.

Nordeuropa-Kreuzfahrten Aktion ab Fr. 1695.â&#x20AC;&#x201C; Nur bei uns so gĂźnstig! Limitierte VerfĂźgbarkeit â&#x20AC;&#x201C; buchbar bis 23.12.13! .

12 Tage inklBord an Vollpension ug sowie Fl ab Fr.

1695.â&#x20AC;&#x201C;

Bis Fr. 825.â&#x20AC;&#x201C; Rabatt pro n

Perso

!

! $

Die exklusive Einrichtung des schicken modernen Schiffes kombiniert hervorragend Eleganz und Innovation mit traditionellen Elementen. MSC Magnifica bietet seinen Gästen vielfältige UnterhaltungsmÜglichkeiten, Freizeitaktivitäten und stilvolle Ruhezonen. Die im italienischen Design eingerichteten Kabinen runden das harmonische Bild des Schiffes ab.

â&#x2013;

!

Ă&#x153;berquerung des Polarkreises â&#x2013; Wildromantische Landschaft Norwegens â&#x2013; Geirangerfjord â&#x20AC;&#x201C; ÂŤder schĂśnste Fjord der WeltÂť HonningsvĂĽg Nordkap Tromsø

Bis Fr. 855.â&#x20AC;&#x201C; Rabatt pro Person

ÂŤMSC MagniďŹ caÂť

NO

RW

EGE

N

ATLA NT IS C H E R OZ E A N Molde Ă&#x2026;ndalsnes Geiranger Hellesylt

Fr. AktionsPreis 1695.â&#x20AC;&#x201C; 1795.â&#x20AC;&#x201C; 2395.â&#x20AC;&#x201C; 2595.â&#x20AC;&#x201C; 2895.â&#x20AC;&#x201C; 3395.â&#x20AC;&#x201C; 3995.â&#x20AC;&#x201C;

02.06.â&#x20AC;&#x201C;13.06.

Preise pro Person Kat. Kabinentyp I1 I2 02 B1 B2 B3 S3

â&#x2013;

Hamburg

â&#x2013;

Amsterdam

â&#x2013;

Internet Buchungscode: gmsham4 â&#x20AC;&#x201C; www.mittelthurgau.ch

Bezauberndes Reykjavik â&#x2013; Island â&#x20AC;&#x201C; Insel aus Feuer und Eis â&#x2013; Grachtenstadt Amsterdam

Bis Fr. 825.â&#x20AC;&#x201C; Rabatt pro Person

! ! $ $ "

#

#

+

Ihr Kreuzfahrtschiff â&#x20AC;&#x201C; MSC Magnifica****

Flug in Economy Class ZĂźrichâ&#x20AC;&#x201C;Hamburg retour bzw. Baselâ&#x20AC;&#x201C;Hamburg retour Transfers in Hamburg Flughafentaxen Kreuzfahrt in der gebuchten Kabinenkategorie Vollpension an Bord Kapitänsempfang, Galadinner Erfahrene Mittelthurgau-Reiseleitung (ab 25 Gästen)

Reisedaten 2014

â&#x2013;

â&#x2013;

1695.â&#x20AC;&#x201C;

â&#x2013;

â&#x2013;

Faszinierendes Island

.

12 Tage inklBord an Vollpension sowie Flug

Innenkabine Bella Innenkabine Fantastica Aussenkabine Fantastica Balkonkabine Bella Balkonkabine Fantastica Balkonkabine Aurea Suite Aurea

KatalogPreis 2520.â&#x20AC;&#x201C; 2620.â&#x20AC;&#x201C; 3050.â&#x20AC;&#x201C; 3380.â&#x20AC;&#x201C; 3620.â&#x20AC;&#x201C; 4070.â&#x20AC;&#x201C; 4370.â&#x20AC;&#x201C;

08.07.â&#x20AC;&#x201C;19.07. (ohne Kat. O2 / B1)

Innenkabine Bella Innenkabine Fantastica Aussenkabine Fantastica Balkonkabine Bella Balkonkabine Fantastica Balkonkabine Aurea Suite Aurea

KatalogPreis 2650.â&#x20AC;&#x201C; 2740.â&#x20AC;&#x201C; 3170.â&#x20AC;&#x201C; 3500.â&#x20AC;&#x201C; 3740.â&#x20AC;&#x201C; 4190.â&#x20AC;&#x201C; 4490.â&#x20AC;&#x201C;

Fr. AktionsPreis 1795.â&#x20AC;&#x201C; 1895.â&#x20AC;&#x201C; 2495.â&#x20AC;&#x201C; 2695.â&#x20AC;&#x201C; 2995.â&#x20AC;&#x201C; 3495.â&#x20AC;&#x201C; 4095.â&#x20AC;&#x201C;

Unsere Leistungen

Alesund

Ihr Kreuzfahrtschiff â&#x20AC;&#x201C; MSC Magnifica****+ Die ÂŤMSC MagnificaÂť verbindet herausragenden Komfort mit neuartigem Design. Das moderne Schiff der Reederei MSC zeichnet sich durch eine grosse Zahl an Balkonkabinen aus. Sie ist 293,80 m lang, 32,20 m breit und fasst 2518 Passagiere (bei 2-Bett-Belegung). Im MSC Aurea-Spa findet der ruhesuchende Gast eine exotische Oase des WohlfĂźhlens vor.

â&#x2013;

â&#x2013;

Internet Buchungscode: gmsham6 â&#x20AC;&#x201C; www.mittelthurgau.ch

â&#x2013;

1795.â&#x20AC;&#x201C;

â&#x2013;

â&#x2013;

â&#x2013;

Norwegen und Nordkap

.

12 Tage inklBord an on si en llp Vo sowie Flug

I1 I2 02 B1 B2 B3 S3

13.08.â&#x20AC;&#x201C;24.08.14

Unsere Leistungen

!

Ihr Kreuzfahrtschiff â&#x20AC;&#x201C; MSC Magnifica****+

ab Fr.

22.05.â&#x20AC;&#x201C;02.06.14 Preise pro Person Kat. Kabinentyp

Der rauhe Norden Grossbritanniens â&#x2013; HochlandkĂźsten und Inseln â&#x2013; Amsterdam â&#x20AC;&#x201C; Hauptstadt der Niederlande â&#x2013;

"

ab Fr.

Reisedaten 2014

Rund um Britannia

â&#x2013;

â&#x2013;

Flug in Economy Class ZĂźrichâ&#x20AC;&#x201C;Hamburg retour bzw. Baselâ&#x20AC;&#x201C;Hamburg retour Flughafentaxen Transfers in Hamburg Kreuzfahrt in der gebuchten Kabinenkategorie Vollpension an Bord Kapitänsempfang, Galadinner Erfahrene Mittelthurgau-Reiseleitung (ab 25 Gästen)

Reisedaten 2014 27.06.â&#x20AC;&#x201C;08.07.14 Preise pro Person Kat. Kabinentyp I1 I2 02 B1 B2 B3 S3

02.08.â&#x20AC;&#x201C;13.08.14

Innenkabine Bella Innenkabine Fantastica Aussenkabine Fantastica Balkonkabine Bella Balkonkabine Fantastica Balkonkabine Aurea Suite Aurea

KatalogPreis 2520.â&#x20AC;&#x201C; 2620.â&#x20AC;&#x201C; 3050.â&#x20AC;&#x201C; 3380.â&#x20AC;&#x201C; 3620.â&#x20AC;&#x201C; 4070.â&#x20AC;&#x201C; 4370.â&#x20AC;&#x201C;

Fr. AktionsPreis 1695.â&#x20AC;&#x201C; 1795.â&#x20AC;&#x201C; 2395.â&#x20AC;&#x201C; 2595.â&#x20AC;&#x201C; 2895.â&#x20AC;&#x201C; 3395.â&#x20AC;&#x201C; 3995.â&#x20AC;&#x201C;

Unsere Leistungen

Flug in Economy Class ZĂźrichâ&#x20AC;&#x201C;Hamburg retour Geniessen Sie an Bord der MSC Magnifica die geräumigen bzw. Baselâ&#x20AC;&#x201C;Hamburg retour

Kabinen, oft mit privaten Balkonen ausgestattet, ausgedehnte Flughafentaxen !

Passagierdecks, Boutiquen und Entertainment der Spitzen Transfers in Hamburg klasse. Das Bordpersonal wird auf Ihrer Kreuzfahrt dafĂźr Kreuzfahrt in der gebuchten Kabinenkategorie sorgen, dass der MSC Bordservice Ăźberall spĂźrbar ist. Eine Vollpension an Bord

Kreuzfahrt mit der MSC Magnifica lässt keine Wßnsche offen.

Kapitänsempfang, Galadinner Internet Buchungscode: gmsham5 â&#x20AC;&#x201C; www.mittelthurgau.ch Willkommen an Bord!

Erfahrene Mittelthurgau-Reiseleitung (ab 25 Gästen) Nicht inbegriffen: Auftragspauschale pro Person Fr. 20.â&#x20AC;&#x201C;, bei Buchung Ăźber www.mittelthurgau.ch Reduktion von Fr. 20.â&#x20AC;&#x201C; pro Person Trinkgelder (ca. EUR 6.â&#x20AC;&#x201C; pro Tag/Person) PersĂśnliche Auslagen und Getränke Versicherung AusflĂźge Kabinen zur AlleinbenĂźtzung (auf Anfrage) â&#x2013;

â&#x2013;

â&#x2013;

â&#x2013;

â&#x2013;

â&#x2013;

â&#x2013;

â&#x2013;

Gratis-Buchungstelefon:

0800 86 26 85

Verlangen Sie unseren neuen Katalog 2014: ÂŤMSC Kreuzfahrten Aktionen bis zu 35% RabattÂť

â&#x2013;

â&#x2013;

â&#x2013;

â&#x2013;

ReisebĂźro Mittelthurgau Fluss- und Kreuzfahrten AG Oberfeldstrasse 19, 8570 Weinfelden Tel. 071 626 85 85, Fax 071 626 85 95 www.mittelthurgau.ch, info@mittelthurgau.ch

1776

â&#x2013;

|

Menschen

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

bild: Keystone

Im Hafen duzt man sich, und Verträge werden per Handschlag besiegelt.

Schweiz noch immer in ihrem Herzen sei. Als junge Erwachsene ging sie einst für ein Jahr zurück, jobbte im Hotel Tellsplatte in Sisikon UR. Danach hatte sie ihre Berufs- und Identitätsfindung erledigt: Richenberger zog erneut nach Deutschland, studierte in Lüneburg Kulturwissenschaft, absolvierte ein Praktikum im Altonaer Museum in Hamburg und lernte so den Museumsalltag kennen. 1999 wurde sie Geschäftsführerin des Vereins Freunde des Altonaer Museums, wo sie auch intensiv mit ehrenamtlichen Mitarbeitern zusammenarbeitete.

Diese Erfahrung nützt ihr nun auch im Umgang mit den 150 ehrenamtlichen Hafensenioren, die sie nebst ihren neun festangestellten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern führt. «Ich wurde hier sehr freundlich aufgenommen.» Es sei Usus im Hafen, dass man sich duze, der Umgangston sei rau, aber ein «guter Hafenton», betont sie. «Anfangs hatte ich noch Mühe, darauf zu vertrauen, dass eine Vereinbarung per Handschlag

wirklich gilt», erzählt sie. Inzwischen weiss sie: Auf mündliche Vereinbarungen ist hier Verlass.

Auch kann sie auf die Selbständigkeit und Fachkompetenz ihrer Hafensenioren bauen: «Sie funktionieren in ihren Arbeitsgruppen ähnlich föderal wie die Schweizer Demokratie», sagt Richenberger. Was aber, wenn diese Senioren dereinst altershalber wegfallen?

Es gilt, eine Lösung zu finden, wie das Museum die historischen Geräte instand und die Erinnerungen lebendig halten kann. Wer weiss eines Tages noch, wie ein Dampfkessel betrieben wird oder wie ein Van-Carrier (Hubwagen für Container) funktioniert? Und wer hält etwa das

50% GÜNSTIGER

Aproz Classic mit Kohlensäure, 6 x 1,5 Liter

Porträt | 33

Das Hafenmuseum in Hamburg gibt es erst seit 2005.

Fachwissen eines Schuppenviez (Schuppenvorsteher) oder Tallymann (Kontrolleur für Gewicht und Menge angelieferter Ware) lebendig? Immerhin haben Studenten aus dem Restaurierungsseminar in Berlin mittels Videoaufnahmen von den Hafensenioren kürzlich erste Filmdokumente geschaffen, die das alte Hafenwissen für immer festhalten.

Ursula Richenberger wirkt energisch, freut sich, dass ihr Museum «sehr viel Potenzial» habe, und sagt, sie sehe mindestens eine Zehn-Jahres-Perspektive vor sich. Mit einer solchen Einstellung fährt man gerne zur Arbeit.

Text: Gabriela Bonin Bild: Sintje Hasheider

Publicité

2.85 statt 5.70

|

2.85 statt 5.70

Aproz Medium mit wenig Kohlensäure, 6 x 1,5 Liter

AUF ALLE APROZ PACKUNGEN 6 X 1,5 LITER. ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

VO UNS. VON VVON HIER..

2.85 statt 5.70

Aproz Cristal ohne Kohlensäure, 6 x 1,5 Liter

menschen 34 |

|

porträt

|

Nr. 50, 9. Dezember 2013 | migros-magazin |

Mehlwürmer statt Rindsfilet

Wie der Waadtländer Louis Champod die Welt mit Würmern, Käfern und Ameisenlarven retten will.

L

ouis Champod (67) hat eine Mis­ sion: Er will die Welt retten und wirbt darum für Insekten als Nah­ rungsmittel. Hat der Romand ein inter­ essiertes Ohr gefunden, ist er kaum zu stoppen. Gestenreich erklärt er die Vor­ teile des Verzehrs von Heuschrecken, Mehlwürmern oder Ameisenlarven. Ein Argument reiht sich ans andere. Luft holt er, wenn überhaupt, mitten im Satz.

Er doziert, zitiert und schwadroniert.

Kommt er auf die gesetzlichen Hürden zu sprechen, die ihm das Bundesamt für Gesundheit in den Weg legt, überschlägt sich seine Stimme sogar.

Leicht könnte man den Rentner als Sonderling abtun. Als Freak, der sich in etwas hineingesteigert hat, um seinen Ruhestand mit Sinn zu füllen. Denn: Käfer und Würmer essen schliesslich nur die abgehalfterten Scheinpromis im «Dschungelcamp» auf RTL. Aber dieses Vorurteil pflegt nur, wer keine Ahnung hat, meint der 67­Jährige.

Louis Champod ist im Val de Travers im Neuenburger Jura aufgewachsen und hat dort lange als Mechaniker für Strick­ maschinen gearbeitet. Der Niedergang der heimischen Textilwirtschaft hat ihn in die Welt hinausgetrieben. 1974 ging er zum ersten Mal auf Montage ins Aus­ land, nach Mexiko. Dort hat er seine Lie­ be zu Krabbeltierchen aller Art entdeckt.

Was ihn aber nicht davon abgehalten hat, einige davon in den Mund zu stecken – so wie das die einheimische Bevölkerung auch tat.

Viele weitere Arbeitseinsätze im Aus­ land folgten. Überall ging Louis Cham­ pod auf die Suche nach Schmetterlingen, Käfern und Spinnentieren. Viele spiesste er auf, manche steckte er in ein Vivarium,

und überall kostete er die lokalen Ge­ richte auf Basis von Sechsbeinern.

Weltweit sind über 1900 essbare Insektenarten bekannt. Ausserhalb Europas und Nordamerikas werden sie oft als normale Lebensmittel auf lokalen Märkten gehandelt. Ethnologen gehen davon aus, dass Insekten zur Ernährung von rund zwei Milliarden Menschen beitragen und dass sie seit je Bestandteil der menschlichen Ernährung waren. Oft essen Einheimische die Krabbeltierchen nicht etwa vor lauter Hunger, sondern vor allem wegen ihres Geschmacks. Im südlichen Afrika gelten Mopanewürmer als Delikatesse, in Südostasien werden die Eier der Weberameise als Lecker­ bissen gehandelt und in Südamerika sind Agavenwürmer ein Geheimtipp.

insekten auf dem teller entlasten das gewissen und die Umwelt 1993, mit 47 Jahren, machte sich Louis Champod selbständig: mit einem Muse­ um, in dem er seine gesammelten Insek­ ten ausstellte. Zugleich tourte er mit Ausstellungen und Vorträgen. Sein gan­ zes Erspartes ging drauf. Vor dem Bank­ rott hat ihn ein Mäzen bewahrt.

Seit ein paar Jahren interessiert sich auch die Ernährungs­ und Landwirt­ schaftsorganisation der Vereinten Na­ tionen (FAO) für Insekten: In einer 2010 erschienenen Studie propagiert die FAO Insekten als Lösung für künftige Nah­ rungsmittelengpässe. Im Jahr 2050 muss unser Planet neun Milliarden Menschen ernähren. Die FAO ist die meistzitierte Quelle von Louis Champod. Die Zahlen und Fakten, mit denen er um sich wirft, stammen fast alle aus dem Büro der re­ nommierten Organisation in Rom.

Koch der Krabbelküche: Louis Champod frittiert Mehlwürmer und

Insekten können zwei Kilogramm Futter in ein Kilogramm Insektenmasse um­ wandeln. Rinder hingegen benötigen zehn Kilogramm Futter, um ein Kilo­ gramm Fleisch zu produzieren, also fünf Mal mehr. Zudem haben Insekten einen deutlich geringeren Platz­ und Wasser­ bedarf als Säugetiere. Manche Insekten­ arten können sogar Abfälle in hochwer­ tiges Protein umwandeln. Und dies sind bloss die ökologischen Vorteile.

Der Verzehr von Insekten hat auch ge­ sundheitliche sowie soziale und ethische

|

Menschen

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

|

porträt | 35

«Ich bin kein Missionar – eher sehe ich mich als Pionier.»

Louis Champod

isst sie. Vor rund 30 Jahren hat er in Mexiko damit angefangen, Insekten zu essen.

Vorteile: Ihre Krankheiten übertragen sich dank dem grösseren genetischen Unterschied weniger häufig auf den Menschen, Stichwort Rinderwahnsinn oder Vogelgrippe. Die Zucht von Krabbeltieren kann eine unternehmerische Chance für Kleinproduzenten in Entwicklungsländern sein. Und viele Würmer und Käfer fühlen sich auch auf engstem Raum wohl und sind somit wie geschaffen für die industrielle Produktion.

Schon zu Beginn seiner Selbständigkeit bot Louis Champod Insekten hin

und wieder zur Degustation an. In den Nullerjahren begann er, die Krabbeltiere im grösseren Stil unter die Leute zu bringen. So war er zum Beispiel mehrmals mit einem Stand und seiner Fritteuse am Paléo Festival in Nyon VD präsent. Er organisierte Bankette, bei denen in jedem Gang Insekten als eine von mehreren Zutaten auf den Teller kamen: Als Gruss aus der Küche ein cremige Proteinpastete aus Wanderheuschrecken, zur Vorspeise ein Blattsalat mit knusprigen Mehlwürmern, zum Haupt-

gang eine rassige Bolognese mit Larven des Schwarzkäfers und als Dessert caramelisierte Grillen an Schokolade.

Gleichzeitig baute er einen kleinen Online-Handel mit süssen Biskuits aus gemahlenen Mehlwürmern auf. Das ging gut, bis Louis Champod einen Anruf vom Hygieneinspektor des Kantons Waadt bekam. Der habe ihm gedroht, wenn er so weitermache, lande er im Gefängnis.

In der Verordnung über Lebensmittel tierischer Herkunft ist jede einzelne

20% GÜNSTIGER 3.95 statt 4.95

100% direkt gepresster Fruchtsaft Z.B. Andros gepresster Orangensaft 1 Liter

Erhältlich in grösseren Migros-Filialen.

AUF ALLE ANDROS FRUCHTSÄFTE. ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10. BIS 16. DEZEMBER 2013, SOLANGE VORRAT

Mach dein Leben fruchtiger!

Andros gibts in Ihrer Migros

|

Menschen

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

Nach dem Kältetod im Kühlfach werden die Mehlwürmer im heissen Öl frittiert.

Tierart, die als Nahrungsmittel gilt, festgehalten. Insekten sind nicht aufgeführt, folglich dürfen sie nicht als Lebensmittel gehandelt werden.

Jede Woche kommt bei Louis Champod irgendetwas Krabbeliges auf den Tisch. Und bei Familienfesten schmausen auch gerne seine Kinder und Enkel davon. Nachschubprobleme hat Champod keine. Er kauft einfach Tierfutter.

Was er privat damit macht, kann ihm niemand verbieten. Doch das genügt dem Feinschmecker nicht.

Das Krabbeln im Kochtopf ist auch in der schweiz im Kommen Im vergangenen Sommer hat Louis Champod gemeinsam mit Freunden den Verein Grimiam gegründet, «Gri» steht für Grille, «miam» für das französische Mmh. Ziel des Vereins ist, die schweizerische Gesetzgebung so zu ändern, damit der Verkauf von Insekten für den menschlichen Verzehr legal wird.

Natürlich weiss Louis Champod, dass er nicht nur gesetzliche Hürden überwinden muss. Die Mehrheit der Schweizer dürfte es schon beim Gedanken ans Insektenessen würgen. Doch Champod ist überzeugt, dass sich Geschmäcker ändern lassen: «Meine Grossmutter hätte nie im Leben Crevetten oder Kaviar gegessen. Und bis vor ein paar Jahren war roher Fisch kein Thema, jetzt gilt es als chic, Sushi zu schlemmen.»

Und überhaupt: Wenn die Verarbeitung von Protein, das von Insekten stammt, erst mal erlaubt wäre, würde sich niemand mehr aufregen, denn der Unterschied zwischen einem Chicken-

und einem Mehlwurm-Nugget sei nicht zu erkennen.

Doch warum ist es Champod wichtig, seine Mitmenschen zu überzeugen? Warum dieser missionarische Eifer? «Ich bin kein Missionar, eher ein Pionier!», antwortet er entrüstet. Er sorge sich halt um die Zukunft seiner drei Enkel. «Im Amazonas verschwindet pro Minute Urwald von der Fläche von fünf Fussballplätzen. Pro Tag sterben 80 Pflanzenund Tierarten aus. Und das nur, weil man immer mehr Land braucht, um Soja und Mais für die Tiermast herzustellen.»

Inzwischen wurde das Engagement Champods auch von offizieller Seite gewürdigt. Anlässlich des Welternährungstags im Oktober konnte er die Agronomin Afton Halloran für einen Vortrag gewinnen. Sie ist bei der FAO für das Programm «Essbare Insekten» zuständig. Und Ende November hat die Grünliberale Nationalrätin Isabelle Chevalley einen parlamentarischen Vorstoss eingereicht, um Insekten in die Lebensmittelverordnung aufzunehmen.

Texte: Andrea Freiermuth Bilder: Christophe Chammartin

www.grimiam.org

www.migrosmagazin.ch

Kochen sie Mit Insektenschmaus Jetzt wird grilliert: zwei rezepte für Heuschrecken- und mehlwurmliebhaber zum Nachkochen.

|

Porträt | 37

Kochtipps von Autorin Andrea Freiermuth «Für erste Koch- und essversuche eignen sich afrikanische Wanderheuschrecken (im bild), die im zoofachhandel erhältlich sind. Ich kaufe sie lebend und lege sie zu Hause in ein Wasserbad, wodurch sie ihren Verdauungssaft ausstossen, der bitter schmeckt. Achtung: In der Packung lassen, sie hüpfen sonst davon. Nachdem ich das Wasser weggeschüttet habe, lege ich sie ins Kühlfach, wo sie ‹einschlafen›.

Anschliessend entferne ich die zähen Flügel und die Unterschenkel mit den Widerhaken und frittiere die Hüpfer in heissem erdnussöl. Knusprig gebraten, erinnern sie an Poulethaut. Wer sie in eine Sauce tunken will, dem sei Sweet-Chili-Sauce empfohlen.

Für einsteiger geeignet sind auch mehlwürmer, die man ebenfalls in der Tierhandlung erhält und frittieren kann.»

Insekten in der EU zum Verzehr bestimmte Insekten fallen innerhalb der eU unter die Novel-Food-Verordnung und müssen für den Handel zugelassen werden. In den Niederlanden und in belgien existieren bereits wegweisende Projekte. So erforscht man zum beispiel an der Universität Wageningen (NL) die zucht und Verarbeitung von essbaren Insekten.

Im vergangenen Jahr haben die Forscher gemeinsam mit einem Spitzenkoch ein Kochbuch herausgegeben, das 2014 auch in englisch erscheinen wird. zudem gibt es mit dem Insect Centre ein Netzwerk, das sich für Insekten in «Food, Feed and Pharma» einsetzt. mit dabei ist der niederländische Lebensmittelkonzern Sligro, der bereits an Produkten auf basis von Krabbeltierchen tüftelt.

Literatur - I. Fritzsche, B. Gitsaga: «Das Insektenkochbuch. Der etwas andere Geschmack», Natur und Tier Verlag, 2009, Fr. 22.80 bei Ex Libris - A. van Huis, H. van Gurp, M. Dicke: «The Insect Cookbook. Food for a Sustainable Planet», Columbia University Press, 180 Seiten, ab März 2014 in Englisch erhältlich

Strickblazer, reine Baumwolle statt 89.95

Gültig von 09.12.–15.12.2013

Diese Woche bei Charles Vögele:

1

2

5995

3

4

1 Extraleichte Steppjacke 99.95 2 Hose, elastischer Viskose-Mix 34.95 3 Hose mit Reissverschlüssen an den Taschen, «Isa-Slim»-Passform, Baumwolle/ Elasthan 59.95

4 Sweatjacke mit aufwän-

digen Details, Baumwolle/Elasthan 49.95

6

Gültig von 09.12.–15.12.2013

5

V-Ausschnitt-Pullover mit Zopfmuster, reine Baumwolle, auch in Schwarz erhältlich

3995 7

8

5 Schal 19.95 6 Schal mit Druck 19.95 7 Strick-Cardigan mit Zopf-Muster, reine Baumwolle* 49.95 8 Shirt mit Schriftzug und dekorativem Strassstein-Besatz, Baumwolle/Elasthan* 39.95 (*nur in ausgewählten Filialen erhältlich)

MENSCHEN 40 |

|

INTERVIEW

|

«Wir können uns verbessern» Verspätungen, Pannen, schlechtes Image: Trotz Negativmeldungen sucht SBB-Personenverkehrschefin Jeannine Pilloud unverdrossen den Kundenkontakt.

«Stellwerkstörung» ist das Wort des Jahres 2013. Jeannine Pilloud, was genau ist eigentlich eine Stellwerkstörung?

Stellwerke sind verantwortlich dafür, dass Weichen und Signale sicher gestellt werden. Wenn es dort zu einem Ausfall kommt, zum Beispiel durch einen Kurzschluss, funktioniert das nicht. Das Problem ist vergleichbar mit einem Sicherungsausfall zu Hause: Da müssen Sie auch zuerst im Sicherungskasten nach dem Rechten sehen.

In letzter Zeit wird Stellwerkstörung oft als Begründung für Verspätungen angegeben. Ist dies ein Oberbegriff für allerlei Probleme?

Nein. Erstens haben wir auf unserem Netz eine hohe Bautätigkeit, was einen Einfluss auf die Stellwerke hat. Und zweitens werden die Stellwerke in der Schweiz laufend modernisiert. Statistisch gesehen haben wir nicht viel mehr Störungen als vor einem Jahr. Aber es waren mehr Passagiere davon betroffen.

Von wie vielen Störungen sprechen Sie?

Es gibt in der Schweiz total 535 Stellwerke mit täglich rund 500 Millionen Schaltungen, die 16 bis 17 für Passagiere spürbare Störungen verursachen. Oder anders gesagt: Passagiere sind alle zwei Tage von Stellwerkstörungen betroffen.

Sind Sie mit diesem Wert zufrieden?

Ich will nicht ausweichen. Aber eine 100-prozentige Zuverlässigkeit ist technisch unmöglich. Wir können nur die Wahrscheinlichkeit einer Störung und deren Einfluss auf die Passagiere minimieren.

Die Probleme häufen sich also, weil das Netz modernisiert wird?

Genau. Wahrscheinlich haben wir uns mit den baulichen Veränderungen zu

viel zugemutet. Eine Option wäre gewesen, Züge ausfallen zu lassen. Wir wollten aber den Fahrplan durchziehen. Es ist eine grosse Herausforderung, Bautätigkeiten bei voll laufendem Betrieb zu realisieren. Besonders im Grossraum Zürich gab es viel Unverständnis.

Was unternehmen Sie nun?

Für Zürich haben wir eine Arbeitsgruppe eingesetzt, die unter anderem sicherstellt, dass wir genügend Züge haben.

Der Hauptbahnhof wird täglich von über einer halben Million Pendlern benützt.

Da braucht es wenig, bis Verspätungen entstehen.

Können Sie die Passagierströme optimieren?

Wir versuchen es, indem wir den Kunden besser aufzeigen, wo genau der Zug hält – was bis anhin mit der Sektorenanzeige geschah. Neu testen wir an Pilotbahnhöfen Lichtanzeigen, welche die Zugslänge angeben.

Sie pendeln fast täglich von Zollikon am Zürichsee nach Bern. Wann waren Sie letztmals persönlich von einer Störung betroffen?

Ich fahre mit der S-Bahn meist morgens um 6.35 Uhr ab und steige im Hauptbahnhof Zürich auf den 7.02-Uhr-Zug nach Bern um. Am ehesten erlebe ich, dass die S-Bahn im Bahnhof Tiefenbrunnen stehen bleibt und ich meinen Anschluss verpasse.

Was geht Ihnen dann als Passagierin und Verantwortliche durch den Kopf?

Tatsächlich fühle ich mich sehr verantwortlich. Am wichtigsten ist mir, dass die Kunden rasch informiert werden … … finden Sie es gut, wie die SBB informieren?

Wir können uns verbessern. Sehr gut funktioniert die Information in den

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

|

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

Menschen

|

interview | 41

Die SBB-Personenverkehrschefin Jeannine Pilloud setzt auf eine direkte Kommunikation mit den Kunden.

«TARZAN», das spektakulärste Musical aller Zeiten in Stuttgart zum Spitzenpreis Spitzenpr

Tagesa usflug ab CHF 99 .–

Auskünfte und Reservationen bei: Ernst Marti AG Brühl 11 3283 Kallnach www.marti.ch marti@marti.ch Telefon: 032 391 01 11

Die geniale Last Minute Geschenkidee!

Reiseprogramm Variante A, Tagesausflug Sonntag, 26. Januar 2014 Fahrt ab Ihrem gewählten Einsteigeort in der Schweiz im komfortablen Car nach Stuttgart (die Einsteigeorte finden Sie unter www.marti.ch).

13:00 Uhr Ankunft beim Stage Apollo Theater. Getränke stehen Ihnen im Theater gratis zur Verfügung.

14:00 Uhr Beginn der Vorstellung «Tarzan» Gratis-Getränke in der Pause Nach dem Vorstellungsende Rückfahrt im komfortablen Car zurück in die Schweiz zu den Einsteigeorten (späte Ankunft).

Reiseprogramm Variante B, 2-Tagesreise Samstag, 25. Januar 2014 Fahrt ab Ihrem gewählten Einsteigeort im komfortablen Car nach Stuttgart.

13:00 Uhr Ankunft beim Hotel Maritim**** in Stuttgart. Der Rest des Tages steht Ihnen frei zur Verfügung.

Sonntag, 26. Januar 2014 Grosszügiges Frühstücksbuffet im Hotel. Vormittag zur freien Verfügung.

12:45 Uhr Organisierter Transfer mit dem Car vom Hotel zum Apollo Musical Theater. Getränke stehen Ihnen im Theater gratis zur Verfügung.

Leistungen Variante A • Reise im komfortablen Car nach Stuttgart und zurück • Eintritt zum Musical «TARZAN» in der gebuchten Platzkategorie • Getränke ab 45 Min. vor Beginn des Musicals und während der Pause Leistungen Variante B • Reise im komfortablen Car nach Stuttgart und zurück • 1 Übernachtung im Doppelzimmer mit Frühstücksbuffet • Transfer vom Hotel Maritim zum Apollo Musical Theater • Eintritt zum Musical «TARZAN» in der gebuchten Platzkategorie • Getränke ab 45 Min. vor Beginn des Musicals und während der Pause Preis pro Person Variante A Platzkategorie 4 CHF 99.– Platzkategorie 3 CHF 155.– Platzkategorie 2 CHF 175.– Platzkategorie 1 CHF 189.– Kat. Premium CHF 199.–

Preis pro Person Variante B Platzkategorie 4 CHF 194.– Platzkategorie 3 CHF 225.– Platzkategorie 2 CHF 245.– Platzkategorie 1 CHF 260.– Kat. Premium CHF 270.–

Kinderermässigung bis 14,99 Jahre CHF 15.00 Kinder unter 5 Jahren sind nicht zugelassen

Kinderermässigung bis 11,99 Jahre im Zimmer mit 2 vollzahlenden Personen: CHF 70.– von 12 bis 14,99 Jahre: CHF 20.– Kinder unter 5 Jahren sind nicht zugelassen

Weiteres Programm gemäss Variante A.

30% GÜNSTIGER 6.30

statt 9.00

Spülung Fructis Color Resist im Duo, 2 x 250 ml

9.45 statt 13.50

Shampoo Fructis Nutri Repair 3 im Trio, 3 x 300 ml Erhältlich in grösseren Migros-Filialen.

AUF ALLE TRIOS UND DUOS FRUCTIS VON GARNIER ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 23.12.2013, SOLANGE VORRAT

Garnier gibts in Ihrer Migros

|

Menschen

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

|

interview | 43

Zügen. Hingegen sollte das, was dort gesagt wird, auch parallel jene erreichen, die auf dem Perron warten. Wir müssen generell lernen, gleichzeitig auf mehreren Kanälen, also auch via Handy, zu kommunizieren. Das hört sich einfach an, ist aber sehr anspruchsvoll.

Mit dem Gratis-W-Lan, das die SBB an grösseren Bahnhöfen anbieten, gibts schon ersten Ärger, weil damit Daten der Benützer gesammelt werden. Was machen die SBB mit diesen Daten?

Ärger gibt es nicht. Wir werden diese Dienstleistung bis Ende Jahr an 25 Bahnhöfen anbieten können. Die Nutzung der Daten ist absolut gesetzeskonform und wurde mit den Verantwortlichen des Datenschutzes geprüft.

Neben den Pannen und Verspätungen beschweren sich viele Passagiere, weil sie keine Sitzplätze finden.

Tatsächlich ist das zwischen 6 und 9 Uhr sowie von 16 bis 19 Uhr schwierig. In der restlichen Zeit haben wir eine Auslastung von etwa 30 Prozent. Theoretisch könnten wir zu Stosszeiten ein paar Wagen anhängen. Aber bei einem langen Zug kann es sein, dass Wagen dort halten, wo es kein Perron oder keine Unterführungen hat. Zudem sind angehängte Wagen nur von aussen erreichbar. Wer also vorne einsteigt, gelangt nicht in die hintersten Wagen.

Wir versuchen nun, den Passagieren zu vermitteln, wo sie einsteigen sollen.

Stossen die SBB an ihre Kapazitätsgrenzen?

In den Hauptverkehrszeiten: Ja. Unser Netz ist gebaut, über 90 Prozent der Slots sind an Regional-, Fern- und Güterverkehr vergeben. Wir versuchen, die Passagierströme auch zeitlich zu verteilen, sodass jene, die nicht zu einer bestimmten Zeit reisen müssen, auf andere Züge umsteigen. Allerdings prophezeien Hochrechnungen für die Schweiz im Jahr 2030 eine Bevölkerung von zehn Millionen. Es wird nie mehr so sein, dass man in jeden beliebigen Zug einsteigen kann und stets relativ viel Platz hat.

Wie nehmen Sie die Stimmung der Passagiere gegenüber den SBB wahr?

Interessant ist: Wenn wir Gespräche mit den Leuten führen, ist das Verständnis für Probleme sehr gross. Aber ich verstehe, wenn sich Kunden ärgern. Wenn man im Zug vor einer verschlossenen Toilettentür steht, interessiert es einen nicht, dass 96 Prozent unserer Toiletten immer verfügbar sind. Wir müssen also hingehen, Defekte minimieren und

Jeannine Pilloud beantwortet Kundenkritik und -anregungen persönlich.

Die chefin

Ausbildung zur Journalistin, Architekturstudium, Ibm, Deutsche Telekom: Dies die Stationen von Jeannine Pilloud (48), bevor sie im April 2011 die Leitung des Personenverkehrs der Sbb übernahm. Sie ist die erste Frau in der Sbb-Konzernleitung und hat 13 000 der 28 000 Sbb-mitarbeiter unter sich. Jeannine Pilloud war zweimal Schweizer meisterin im Langstreckenschwimmen. Sie lebt mit ihrem mann und den beiden Kindern (13 und 15) in zollikon zH.

parallel dazu erklären, was nötig ist, um die Situation zu verbessern.

Das Reputationsranking des Marktforschungsinstituts GfK ergab, dass die SBB von Platz sieben auf Platz zwölf zurückgefallen sind. Und eine von den SBB in Auftrag gegebene Umfrage kam zum Verdikt «kundenunfreundlich und nicht dienstleistungsorientiert». Wie kommt das bei Ihnen an?

Ich habe mich geärgert, als ich das las, und es tut mir weh für unsere Leute. Ich weiss, dass sich die Freundlichkeit unseres Personals auf hohem Niveau bewegt und permanent steigt. Die üblen Schlagzeilen haben sich die Mitarbeiter sehr zu Herzen genommen. Denn sie wollen auf die Leute eingehen und ihnen einen guten Service bieten.

Wie haben Sie reagiert?

Mit Mails an die Mitarbeiter. Und tags darauf habe ich an einem Forum für Zugsbegleiter mit ihnen darüber diskutiert. Ein paar von ihnen haben mich gebeten, etwas dazu in meiner Kolumne im «Blick am Abend» zu schreiben. Das tat ich dann auch. Und viele Leser bestätigen mir regelmässig, dass das mit der Unfreundlichkeit nicht stimme.

Die Kunden schreiben Sie persönlich an?

Ja, auf meine E-Mail-Adresse, die bei der Kolumne steht. Wenn jemand auf meinen Leuten herumhackt, antworte ich persönlich. Ist etwas unter der

Gürtellinie, sage ich: «So nicht!» und gebe dann die gewünschte Auskunft.

Diese Korrespondenz ist aufschlussreich, sie gibt mir einen Eindruck davon, was die Kunden beschäftigt.

Gibt es mehr Lob oder mehr Reklamationen?

Diesen Sommer gab es viele Beschwerden, besonders aus dem Grossraum Zürich, wo sich die Störungen gehäuft hatten. Das hat sich aber gelegt. Auch die Beschwerden über Billettautomaten und Bussen sind stark zurückgegangen.

Da sind wir also auf dem richtigen Weg, was mich sehr freut.

Tröstet Sie das über die viele Kritik hinweg?

Ich nehme Kritik ernst, vor allem wenn sie berechtigt ist.

In der erwähnten Studie wurde auch der Service kritisiert.

Das kann bedeuten, dass der Fahrplan im Internet oder der Automat am Bahnhof nicht so funktioniert, wie die Leute das gern hätten. Dem gehen wir nach. Die GfK-Umfrage haben wir übrigens zum ersten Mal machen lassen, um zu sehen, wo wir stehen. Und jetzt wissen wir, dass wir besser kommunizieren und Dinge vereinfachen müssen, bei denen wir zu viel wollten.

Zum Beispiel die Ticketautomaten?

Genau. Was wir früher anboten, sind sämtliche Möglichkeiten, um von A nach

menschen 44 |

|

interview

|

B zu fahren. Damit haben wir ein bisschen übertrieben und die Kunden überfordert. Wir überarbeiten nun das ganze System. Bis das fertig ist, haben wir die Reiseoptionen radikal gekürzt und bieten an den Automaten nur noch maximal die drei gängigsten Wege an. Parallel dazu haben wir die Kulanz erhöht: Wenn ein Kunde das falsche Verbundbillett löst, gilt er nicht mehr als Schwarz-, sondern als Graufahrer. Und den büsst man jetzt nicht mehr, sondern erklärt ihm, welches das richtige Ticket ist.

Negative Schlagzeilen sind praktisch an der Tagesordnung. Haben Sie manchmal schlaf­ lose Nächte?

Es belastet mich schon, wenn es viele Störungen gibt. Wir befördern fast eine Million Passagiere täglich, und bei Störungen überlege ich: Wo müssen die Mitarbeiter des Personenverkehrs jetzt am schnellsten handeln? Und wenn mit einem Mitarbeiter etwas passiert – wie im Sommer, als bei einem Unfall in der Westschweiz ein Lokführer ums Leben

Nr. 50, 9. Dezember 2013 | migros-magazin |

kam –, nimmt mich das natürlich auch sehr mit. Wenn man so etwas erlebt, überlegt man, was man tun kann, um solche Unfälle in Zukunft zu verhindern.

ich drei- bis viermal pro Woche schwimmen. Und die Wochenenden sind für die Familie reserviert. Ich schaffs tatsächlich noch, mit den Kindern Hausaufgaben zu machen.

Sie sind Vorgesetzte von 13 000 Mitarbeitern und bekannt als Befürworterin der Frauen­ quote. Was tun Sie bei den SBB für Frauen?

Ihre Tochter geht ans Gymnasium und steht wohl vor einer beruflichen Karriere. Was hält sie von einer Mutter, die beruflich stark gefordert ist?

Wir haben Talent- und Managementprogramme ins Leben gerufen, die ältere Mitarbeiter berücksichtigen. Gerade Frauen gründen zwischen 25 und 40 oft eine Familie und können in diesen Jahren nicht so viel Zeit in die Karriere investieren. Dass sie mit 40 zu alt dafür sein sollen, ist völlig falsch. Zurzeit machen Frauen rund 15 Prozent des SBBKaders aus. Auch Seniorität soll etwas gelten. Für einige Stellen suchen wir gezielt Leute mit einem bestimmten Erfahrungshintergrund.

Sie haben viel zu tun. Wie tanken Sie Energie?

Abschalten kann ich immer, wenn ich den Kopf unter Wasser habe. Also gehe

Sie findet es gut, wenn jemand etwas erreichen will. Auch sie selber weiss genau, wo sie steht und was für Möglichkeiten sie hat. Unsere Kinder sind mit berufstätigen Eltern aufgewachsen, sie kennen nichts anderes. Denn mein Mann hat eine Schwimmschule, und so sind wir beide sehr engagiert. Mein Sohn sieht zwar nicht ein, warum man sich so etwas antun soll. Aber das ist das Alter: Er ist 13 und würde am liebsten das ganze Leben auf dem Sofa verbringen.

Sie sind seit April 2011 Personenverkehrs­ chefin der SBB. Worauf sind Sie stolz?

Anzeige

20% GÜNSTIGER

VON UNS. VON HIER..

3.65 statt 4.60 2.20 statt 2.80

I am hand Hand- und Nagelbalsam, 100 ml

3.00 statt 3.80

I am hand Anti-Aging Handcreme Q10, 100 ml

AUF ALLE I AM HAND PRODUKTE ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 23.12.2013, SOLANGE VORRAT

I am hand Handbutter Honig, 150 ml

|

Menschen

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

Dass es uns trotz aller Kritik gelungen ist zu erklären, wo unsere Herausforde­ rungen liegen. Ich glaube, wir haben den Kunden das Unternehmen näher­ gebracht – dafür kritisieren sie auch schneller und direkter. Ich habe übrigens auch Respekt vor dem, was kommt.

Wovor konkret?

«Ich verstehe, wenn sich Kunden ärgern, weil sie vor einer verschlossenen Toilettentüre stehen.»

Eine grosse Aufgabe ist die Neubeschaf­ fung von Zügen. Wir müssen jetzt das Rollmaterial für das Jahr 2030 bestellen.

Und, ganz wichtig: Im Februar kommt das FABI, das Finanzierungsprogramm für die SBB, zur Abstimmung. Es würde uns eine längerfristige, nachhaltige Finanzplanung ermöglichen. Ohne FABI hätten wir grosse Probleme mit dem Unterhalt, wo wir einen Nachholbedarf von rund zwei Milliarden Franken haben.

Immer schneller beschleunigende Fahr­ zeuge und höhere Frequenzen führen zu stärkerer Abnutzung der Schienen. Zwar möchten die meisten Schweizer schon, dass es dem öffentlichen Verkehr gut geht. Viele sind aber gleichzeitig Auto­

|

interview | 45

fahrer, und die wollen nicht unbedingt über Strassengebühren die ÖV sub­ ventionieren.

Worauf freuen Sie sich?

Auf die neuen Züge für die Strecke Zürich–Mailand. Und auf den Gott­ hard­Basistunnel. 57 Kilometer lang, das ist schon krass, ein kleiner Quanten­ sprung! Anderthalb Stunden von Zürich nach Bellinzona, das ist einfach cool.

Hier habe ich das Gefühl, dass etwas wirklich Grosses passiert.

Interview: Yvette Hettinger, Reto E. Wild Bilder: Tanja Demarmels

www.migrosmagazin.ch

lesen sie online Geht den Sbb bald das Geld aus?

Jeannine Pilloud über Tarifpolitik und Pendlerzuschläge.

Anzeige

e t l h ä w e g s Für au Momente !

Fr. 15.–

Sortimen auf das gesamte 1989 Gutscheincode

t*

* Mindestbestellwert Fr. 50.–. Die Aktion gilt bis zum 10.1.2014, ist nicht kumulierbar und nur einmal pro Haushalt einlösbar.

Mehr Informationen & Softwaredownload finden Sie unter www.migros.ch/photo

PHOTO SERVICE

Erlebniswoche Zypern

9 Reisetag

1795.–

Entdecken Sie die Vielfalt der sonnenverwöhnten Mittelmeerinsel!

Lassen Sie sich überraschen wie variantenreich Zypern ist. Neben den beliebten Badestränden im Süden bietet die Insel ein gebirgiges und grünes Hinterland, der pittoreske Norden und kulturhistorische Stätten.

Das ist alles inbegriffen

NEU!

Linienflüge mit Cyprus Airways in Economy-Klasse Alle Flugnebenkosten im Wert von Fr. 175.– Rundreise im modernen Reisebus 8 Nächte im 4-Sterne-Hotel Elias Beach Hotel Halbpension und 3x Mittagessen Eintritte und Besichtigungen gemäss Programm Beste Betreuung durch lokale Deutsch sprechende Reiseleitung während der Transfers und Ausflüge Reiseunterlagen inkl. Reiseführer

Ihr Reiseprogramm 1. Tag: Zürich – Larnaca – Limassol Flug nach Larnaca. Transfer zu Ihrem Hotel nach Limassol.

2. Tag: Limassol–Troodos-Gebirge–Limassol Fahrt in das Troodos-Gebirge, wo sich die schönsten byzantinischen Kirchen Zyperns befinden. Sie besichtigen die Kirche von Asinou sowie die mit Fresken ausgemalten Kirchen des Erzengels Michael und der Panayia tis Podithou bei Galata. Im Anschluss werden Sie in Apsiou zusammen mit einheimischen Familien lokale Spezialitäten zubereiten und verkosten.

3.Tag: Limassol – Kolossi – Paphos – Kourion – Limassol Besuch der mittelalterlichen Johanniterburg in Kolossi. In Paphos besuchen Sie das Haus des Dionysos mit seinen römischen Fussbodenmosaiken. In Kourion, einer antiken Stadt westlich von Limassol, besichtigen Sie das Greco-Römische Theater und das Haus des Eustolios.

4. Tag: Limassol – Kyrenia – Nikosia – Limassol Der heutige Ausflug geht in den türkisch besetzten Teil Zyperns. Sie machen u.a. Halt bei der beeindruckenden Bergfestung St. Hilarion und beim gotischen Kloster Bellapais. In Nikosia, der Hauptstadt der gesamten Republik Zypern machen Sie einen Stadtrundgang durch die „geteilte Stadt“ inklusive archäologischem Museum.

5. Tag: Limassol, Freizeit oder fak. Ausflug Tag zur freien Verfügung oder unternehmen einen Ausflug (fakultativ) nach Fikardou und Lefkara. Sie besuchen eines der ältesten Kloster Zyperns – dem Macherias Kloster.

Ein Mittagessen ist inkludiert (dieser Ausflug muss bis 4 Wochen vor Abreise gebucht werden, Mindestteilnehmerzahl 15 Personen).

Lokale R

eiseleitu

e a b F r.

ng

6. Tag: Limassol – Salamis – Famagusta – Limassol Sie fahren abermals in den Nordteil, an die Ostküste zur antiken Stadt Salamis, deren Ruinen Sie bei der Ausgrabungsstätte besichtigen. Weiterfahrt ins nahe gelegene Famagusta, dessen Altstadt als eines der schönsten Beispiele mittelalterlicher Architektur gilt. Nach einer Besichtigung der ehemaligen Nikolaus-Kathedrale und dem Orthello-Turm sehen Sie das nahe gelegene St. Barnabas-Kloster.

7. Tag: Limassol – Larnaca – Limassol Halbtagesausflug in die Hafenstadt Larnaca. Sie besuchen die Lazarus-Kirche mit ihrer Ikonenwand und dem Grab des Heiligen Lazarus, wie auch die am nahen Salzsee gelegene Hala Sultan Tekke Moschee. Im Dorf Kiti sehen Sie in der Kirche Panagia Angeloktisi eines der schönsten und ältesten Mosaike des Landes.

8. Tag: Limassol Tag zur freien Verfügung.

9. Tag: Limassol – Larnaca – Zürich Transfer zum Flughafen Larnaca und Rückflug nach Zürich.

SOFORT-PREISE Garantiert bis 23.12.2013 Reisedaten 18.05.14 / 03.11.14** 04.05.14 / 01.06.14 19.10.14 20.04.14

Rundreise* 1795.– 1845.– 1895.– 1915.–

Nicht inbegriffen: - Einzelzimmerzuschlag Meerblick 265.– - Ausflug Fikardou / Lefkara 95.– - Reduktion 03.11.14 -170.– - Annullierungskosten- und Assistanceversicherung auf Anfrage - Kleingruppenzuschlag unter 15 Personen möglich *Preise pro Person im Doppelzimmer in Fr. ** Abreise Montag, Dauer 7 statt 8 Nächte, Ausflug am 7. Tag entfällt

Ihr Hotel in Limassol: 7 Nächte im 4-Sterne-Hotel Elias Beach direkt am Strand und 2011 renoviert.

Verlängerungswoche buchbar, bitte fragen Sie bei uns nach.

Internet-Buchungscode: vrzype01

Bestellen Sie jetzt die neuen Kataloge telefonisch: 043 960 8610 oder im Internet durchblättern und bestellen: www.voegele-reisen.ch Mehr bieten als versprechen!

RUNDRE ISE N• FERIEN AM MEER SCHIFFSREISEN

Jetzt buchen:

itung Reisele

0 835 800 080 www.voegele-reisen.ch

reise Sofort-P

Das gesamte Angebot mit Vögele Schweizer Reiseleitung von A–Z finden Sie im Hauptkatalog

Mehr bieten als versprechen!

RUNDRE ISE N• FERIEN AM MEER SCHIFFSREISEN

Jetzt buchen:

sste

isbewu

für Pre Lokale

itung

Reisele

ewusste für Preisb

ng Reiseleitu

Reisedaten März

- Dezember 2014

er 2013 / Ausgabe Novemb

100% REKA-Zahlung möglich

0 835 800 080 www.voegele-reisen.ch

Für Preisbewusste: Unser Katalog mit lokaler deutschsprachiger Reiseleitung

seleitung Lokale Rei

Reisedaten März

- Dezember 2014

er 2013 / Ausgabe Novemb

Es gelten die Allgemeinen Vertrags- und Reisebedingungen (AVRB), Ausgabe August 2013. Vögele Reisen, Friesenbergstrasse 75, CH-8036 Zürich, info@voegele-reisen.ch

Jetzt buchen: 0800 835 800 oder www.voegele-reisen.ch

|

Menschen

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

|

koluMne | 47

der hausMann

Irgendwie schön Bänz Friedli mag Kerzenschein.

Endlich einer, der nicht behauptet, früher sei alles besser gewesen! Im Gegenteil. «Findest Du nicht auch, wir haben die gute Epoche verpasst?», schreibt mein lieber Cousin in Brüssel (und weil er noch alte Schule ist, schreibt er das «Du» höflich gross). Dann weiter: «Mein Sohn hat jetzt einen Lego-‹Star Wars›-Adventskalender bekommen, und ich finde es unfair, dass es so etwas zu unserer Zeit nicht gegeben hat.»

Cousin Simon und ich, wir haben denselben Jahrgang. Und wir hatten Türchenkalender, basta. Was denn sonst?

Natürlich hat unser Hans denselben «Star Wars»-Adventskalender erhalten wie sein Coucousin in Brüssel, und dazu hat er noch einen Päcklikalender. Hatten wir alles nicht. Und drittens hat er auch einen good old Türchenkalender – den wir ihm, wenn wir ehrlich sind, auch ein bisschen uns selber zuliebe geschenkt haben: Er erinnert uns an die eigene Kindheit, und er erinnert mit seinem «Petterson und Findus»-Motiv an die Zeit, da Hans noch ein -li war und sich Bilderbücher vorlesen liess. Womit wir bei der Nostalgie wären, diesem schmeichelnden Tier, das sich einem gerade zu dieser Jahreszeit um den Hals schlingt wie ein warmer Schal … Man ist ob Lichtern und Lämpchen, ob Kerzen und Kinkerlitzchen gerührt und weiss nie recht, was echte Empfindung ist und was blosses Abrufen, blosses Aufwärmen von Regungen, die man als Kind

sie mal eigene Kinder haben, sich in wärmenden Erinnerungen baden an eine Adventszeit mit «Star Wars»-Kalendern, in denen man Tag für Tag ein neues Lego-Figürchen gefunden hat.

«Die Nostalgie macht den Advent erträglich.» empfunden und irgendwie als «schön» abgespeichert hat.

Das Gute an der Nostalgie ist, sie macht die Vorweihnachtszeit so erträglich. Sie erlaubt einem, sich abzuschotten, zu foutieren um all den Firlefanz und die Glitzerkataloge, um Sonntagsverkauf, Hatz und Gehässigkeiten. Sie erlaubt, gleichsam wegzutauchen in die lullenden Erinnerungen an eine Weihnachtszeit, wie sie vermutlich nie war, und in der warmen Stube bei Kranzkerzenschimmer und Lämpchenduft zu schwelgen. Uns gelingt das recht gut, finde ich. Wann immer möglich, spielen wir abends zu viert ein Brettspiel. Und vermutlich werden unsere Kinder, wenn

Während der Räumungsaktion in Hans’ Zimmer, die mehr verloren geglaubte Kranführermobiltelefönchen zutage förderte, als wir je besessen hatten, kam mir mein Hang zur Nostalgie freilich etwas weniger zupass. Ich kann mich so schlecht trennen; ginge es nach mir, würde jede schäbige Cowboykutsche aus Plastik aufbewahrt, jeder Duplo-Stein, jeder Kobold aus einem Kinder-Überraschungsei. «Entsorgen! Verschenken! Weg damit!», sagt meine Frau dann jeweils mit Bestimmtheit. Ich hingegen: «Behalten! Für die Enkel aufbewahren!» Nur: Wohin damit? (Den letzten Teil sage ich nicht, den denke ich nur: Zuerst müsste ich ja im Keller Platz schaffen, ehe dort Kisten voller Playmobil-Figürchen Platz fänden.) Und als ich mich endlich durchringe, etwas wegzuwerfen, den Strohhut aus den Sommerferien nämlich, der bereits löchrig ist und den ich eigentlich nur gekauft habe, weil er mich an meinen Vater erinnerte, der sommers stets solche Hüte trug – wer fischt ihn aus dem Kehrichtsack?

Meine Frau. Er stehe dem Hans so gut!

Bänz Friedli live: 9. 12. Arosa, Humorfestival. Und mit Tinu Heiniger: 12. 12. Zofingen, 13. 12. Olten, 14. 12. Zug.

Anzeige

5 nächte zum preis von 4 in klosters (buchbar bis 31.12.2013) Geniessen sie herrliche Ferientage im Wintersportparadies klosters und profitieren sie vom attraktiven spezialangebot zum saisonstart. inbegriffene leistungen

preise | pro Person/Aufenthalt

5 Nächte im DZ/EZ Komfort 13.12. – 06.04.2014 Getränke aus der Minibar Ausgenommen Weihnachten Benützung von Hallenbad, Sauna & DZ/EZ Komfort ab 360.– anstatt 450.– Dampfbad Buchen Sie das 4-Gang Culinarium Menu Service, MwSt. & Taxen im Voraus zu: CHF 245.– statt 320.–

sunstar Boutique hotel klosters 081 423 21 00 · klosters@sunstar.ch · www.klosters.sunstar.ch

JETZT NEU.

NEU

7.90

Crèmebad Sinnliche Verführung Feigenmilchextrakt und rückfettendes Arganöl pflegen anspruchsvolle Haut und schenken ein geschmeidiges Hautgefühl.

400 ml

NEU

6.90

NEU

9.80

Pflegeölbad Schönheitsgeheimnis Besondere Kombination kostbarer Pflegeöle mit reichhaltigem, edlen Duft.

100 ml

NEU

1.80

Badekristalle Alles wird gut Der süsse Duft muntert auf und verbreitet eine Wohlfühlatmosphäre, die jeden misslungenen Tag erheitert.

Mit naturrreinem Thermalsolesalz.

60 g

20x PUNKTE

Crèmedusche Streichelzarte Berührung Mit hochwertigem Bambusmilchextrakt und natürlichem Traubenkernöl.

Spendet 24 h Feuchtigkeit.

200 ml

NEU

8.50

Badeperlen Königin der Nacht Der Duft der Königin der Nacht wird Ihre Sinne verzaubern.

Eine Pflegeformel mit Urea und natürlichem, pflegenden Babassuöl.

460 g

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 23.12.2013, SOLANGE VORRAT

Kneipp gibts in Ihrer Migros und bei LeShop.ch

|

AKTUELL

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

NEUES AUS DER MIGROS | 49 DREI FRAGEN

«Jeden Tag die Leidenschaft verwirklichen»

D

ie noch von Migros-Gründer Gottlieb Duttweiler ins Leben gerufene Konzertreihe Migros-Kulturprozent-Classics (früher Klubhaus-Konzerte) ist seit ihren Anfängen fester Bestandteil des klassischen Musiklebens in der Schweiz. Zu den herausragenden Solistinnen des diesjährigen Programms zählt die aus Argentinien stammende Cellistin Sol Gabetta. Sie ist ein international gefeierter Star und wird von Orchestern aus der ganzen Welt eingeladen.

Es ist wie meine Seele, sowohl auf der Bühne als auch dahinter. Das Violoncello ist zu einem Mitglied meiner Familie geworden. Wie anders wäre es möglich, dass wir mit Musik Emotionen wecken, die selbst Worte nicht auszudrücken vermögen? Die Liebe zu meinem Instrument hat viel mit Verantwortung zu tun – für die Musik und letztlich für die gesamte Kunst.

Sol Gabetta, seit einigen Jahren organisieren Sie das hierzulande bekannte Solsberg-Festival. Was schätzen Sie besonders an der Schweiz?

Indem wir sie mit unserem Verständnis für die aktuelle Zeit an diese Musik heranführen. So, wie klassische Musik an Schulen gelehrt wird, wie sie von Radios übertragen und von vielen Veranstaltern präsentiert wird, erreichen wir junge Menschen heutzutage nicht mehr. Wenn wir unsere Leidenschaft jeden Tag verwirklichen und an uns glauben, begeistern wir damit auch junge Menschen.

Die Schweiz hat mir schon während der Studienzeit viele künstlerische Möglichkeiten gegeben. Mittlerweile lebe ich seit fast neun Jahren glücklich mit meiner Familie hier, das Land ist zu meinem Zuhause geworden. Vor sieben Jahren erfüllte ich mir mit der Gründung des Solsberg-Festivals in der Nordwestschweiz einen Traum.

Sie spielen auf einem seltenen, kostbaren Violoncello von Guadagnini aus dem Jahr 1759. Was bedeutet Ihnen dieses Instrument?

Bilder: PD

Nachfüllbeutel mit positiver Ökobilanz Beutel statt Flasche: Mit der Umstellung von Plastikflaschen auf Nachfüllbeutel spart die Mibelle rund 75 Prozent Verpackungsmaterial ein. Bereits vor über zehn Jahren hat das Migros-Industrieunternehmen diese Idee erstmals umgesetzt. Zu Beginn bei den Flüssigwaschmitteln, wenig später auch bei Duschmitteln und Flüssigseifen. Eine aktuelle Studie zeigt nun, dass Nachfüllbeutel gegenüber Plastikflaschen eine deutlich bessere Ökobilanz aufweisen: Von der Herstellung bis zur Entsorgung eines Beutels entstehen 25 Prozent weniger CO2-Emissionen als bei einer herkömmlichen Plastikflasche.

Wie finden junge Menschen am besten einen Zugang zur klassischen Musik?

Interview: Daniel Sidler

www.migros-kulturprozent-classics.ch

Gutes tun mit Musik Die Schweiz bekommt eine Weihnachts-CD für einen guten Zweck: Seit mehr als 18 Jahren besuchen Sandro Wyss und Marc Binggeli als «Samichlous & Schmutzli» jeweils am 6. Dezem Dezember krebskranke Kinder im Spital. Dieses Jahr haben sie die Weihnachts-compilation «Superhelden» «Superhelden» produziert – mit Songs von Schweizer Musikern wie Marc Sway, Büne Huber, Endo Anaconda und vielen mehr. Ex Libris bietet die CD exklusiv an und spendet den gesamten Erlös an die Kinderkrebshilfe Schweiz.

CD anhören und kaufen unter www.exlibris.ch/de/aktionen/samichlous-schmutzli

Sol Gabetta spielt auf ihrem über 250 Jahre alten Violoncello an den Migros-KulturprozentClassics.

JETZT NEU. SCHNELLE PFLEGE

1.35

I am Professional Oil Repair Express Treatment Sofortpflegekur mit Öl-Extrakten für die rasche Behandlung von sehr strapazierten Haaren. 20 ml

LUXUSPFLEGE UND GLANZ

TOLLE FARBREFLEXE

9.30

3.35

I am Professional Oil Repair Gold Elixir Pflegendes Haaröl als Elixier für die tägliche Luxuspflege und für unübersehbaren Glanz. 100 ml

FÜR MEHR VOLUMEN

3.35

I am Professional Pure Volume Shampoo Besonders gründliche Reinigung, die Ihrem Haar sichtbar mehr Volumen und Fülle verleiht. 250 ml

I am Professional Color Protection Shampoo Perfekte, professionelle Haarpflege, die für wunderschön leuchtende Farbreflexe sorgt. 250 ml

GLANZ UND KÄMMBARKEIT

3.35

I am Professional Smooth & Glossy Conditioner Proficonditioner für faszinierenden Glanz und superleichte Kämmbarkeit der Haare. 250 ml

Ausgenommen sind Mehrfachpackungen ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 23.12.2013, SOLANGE VORRAT

PFLEGT UND REPARIERT

3.35

I am Professional Oil Repair Shampoo Intensives Nährpflegeshampoo für leichte Kämmbarkeit bei sehr strapazierten Haaren. 250 ml

20x PUNKTE

MA XIMALES VOLUMEN

FIXIERUNG MIT GLANZ

3.80

I am Hairspray Power Volume Haarspray für Volumen und sichtbar mehr Fülle, dauerhafter Halt. 250 ml

3.80

I am Hairspray Non-Aerosol Ultra Strong Haarspray ohne Aerosol für die sofortige Fixierung der Frisur und schönen natürlichen Glanz. 150 ml

HÄLT DAUERHAFT

ULTRASTARKER HALT

3.90

I am Mousse Ultra Strong Stylingmousse mit ultrastarkem Langzeithalt für kreatives, perfektes Frisurenstyling. 150 ml

4.10

I am dynam!c Unbreakable Gel Gel für betonharten Halt und unzerstörbares Styling. 150 ml

VO UNS. VON VVON HIER..

FÜR TOTALEN GLANZ

5.00

I am Glamorous Shine Spray Haarspray für eine sehr gepflegte Erscheinung und unglaublich glänzende Haare. 150 ml

GLANZ MIT REFLEXEN

2.70

I am Glamorous Shine Shampoo Sorgt für glamourösen, intensiven Glanz und verleiht dem Haar schimmernde Reflexe. 250 ml

TEST SIEGER Saldo

Saldo 12.6.2013: Note 5.3

REPARIERT UND VERSIEGELT

DER TESTSIEGER

2.70

I am Intense Moisture Shampoo Regeneriert strapazierte Haare bis in die Tiefe und schützt intensiv vor dem Austrocknen. 250 ml

FRISCHE UND VITALITÄT

2.70

I am Hair Care Fresh Shampoo Shampoo für sofortige Frische und mehr Vitalität, befreit das Haar von überflüssigem Fett. 250 ml

8.20

I am Intense Moisture Haarspitzenfluid Feuchtigkeitsfluid zum Reparieren und Versiegeln angegriffener, spröder und gespaltener Haarspitzen. 30 ml

SCHAUFENSTER 52 |

|

WEIHNACHTEN

|

Zeit für Freunde, Zeit zum Geniessen

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

Kein Fondue Chinoise ohne sie: Cornichons und Silberzwiebeln passen sehr gut dazu.

E

s ist schon paradox. Die Weihnachtszeit ist ein Familienfest, eine Zeit mit gutem Essen, Kerzenschein und Besinnlichkeit.

Einerseits. Andererseits sind die meisten von uns gerade im Advent so gestresst wie selten im Jahr: Weihnachtsfeiern, Geschenkekauf,Spaziergänge über den Weihnachtsmarkt, Backen und Basteln mit den Kindern. Alles soll zeitlich unter einen Hut gebracht werden. Das braucht eine gute Planung.

Schön, wenn das Beisammensein mit Freunden nicht auch noch Arbeit macht.

Ein Fondue Chinoise ist

Fondueset Chinoise/ Bourguignonne, Marina, 27-teilig, Fr. 69.–

leicht vorzubereiten, lässt sich doch das meiste fixfertig kaufen. Pro Person rechnet man mit 150 bis 200 Gramm Fleisch, für die Beilagen sind 200 Gramm ein guter Richtwert.

Wenn unter Ihren Gästen Vegetarier sind, können Sie ein zweites Caquelon mit Gemüsebouillon und Gemüse anbieten. Oder Sie bereiten eine Gemüsebowle zu (Rezept Seite 55). Die wird auch der eine oder andere Fleischtiger gern probieren.

Weitere nützliche Tipps rund ums Fest finden Sie unter www.migros.ch/weihnachten

Projektleitung und Texte: Jacqueline Vinzelberg, Claudia Schmidt; Bilder: Markus Bertschi, Mirjam Graf (Food); Styling: Mirjam Käser, Katja Rey (Food); Hair & Make-up: Vikon Bassil

Ein Fondue Chinoise bringt Sie und Ihre Freunde in der Adventszeit entspannt und mit wenig Aufwand zusammen.

Fondue Chinoise Rind, Schweiz, Fr. 6.50 per 100 g

Fondue Chinoise Kalb, Schweiz, Fr. 8.60 per 100 g

Fondue Chinoise Schwein, Schweiz, Fr. 4.80 per 100 g

|

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

SCHAUFENSTER WEIHNACHTEN | 53

Gebratener Reis mit Schinken

Beilage für 4 Personen 200 g Wildreis-Mix Salz 100 g Schinken ½ Bund Petersilie 2 EL Holl-Rapsöl (hoch erhitzbar) Pfeffer

ZUBEREITUNG Reis in Salzwasser ca. 15 Minuten bissfest kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen. Inzwischen Schinken längs halbieren und in feine Streifen schneiden. Petersilie hacken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen.

Reis darin ca. 4 Minuten braten.

Schinken beigeben und 2 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie beigeben und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Rezept

Optigal Poulet Minifilet, Schweiz, Fr. 3.65 per 100 g

Geflügel Chinoise, Fr. 2.60 per 100 g

Bio-Cornichons, 230 g, Fr. 3.10

Anna’s Best Fresh Dip, Curry, 125 g, Fr. 1.40

SCHAUFENSTER 54 |

|

WEIHNACHTEN

|

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

Gemüse-Kartoffel-Allerlei Beilage für 4 Personen 150 g Rosenkohl 2 rote Zwiebeln Kartoffeln, 400 g Kartoffeln festkochend 2 Karotten 100 g Sellerie ½ Bund Rosmarin 2 EL Olivenöl Fleur de sel Pfeffer

Mie Noodles, 250 g, Fr. 2.40

ZUBEREITUNG 1. Rosenkohl rüsten. Im Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren.

Kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

2. Backofen auf 200 °C vorheizen. Rosenkohl vierteln. Zwiebeln und Kartoffeln halbieren und in Schnitze schneiden. Karotten halbieren. Mit dem Sellerie in 5 mm dicke Stäbchen schneiden.

Rosmarin hacken. Alles auf das Blech geben und mischen.

Mit Öl beträufeln. Mit Fleur de sel und Pfeffer würzen.

In der Ofenmitte 25–30 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist. Mit Fleur de sel und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten + 25–30 Minuten braten

Terra Chips Blue/ Nature, 100 g, Fr. 3.50

Denny’s Wedges, tiefgekühlt, 600 g, Fr. 4.35

Delicious Pommes Duchesse, 600 g, tiefgekühlt, Fr. 4.60

|

SCHAUFENSTER

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

WEIHNACHTEN | 55

Gemüsebowle Hauptgericht für 4 Personen 2 Stängel Zitronengras 30 g Ingwer 1 Chilischote 1,6 l Gemüsebouillon 1 Nelke 2 Sternanise 200 g Tofu 3 EL Sojasauce 2 EL Honig 25 g getrocknete Shiitake 2 Eier 250 g Mienudeln 100 g weisse Champignons 2 Karotten 300 g Wirz 1 Bund Koriander 1 Limette Salz

ZUBEREITUNG 1. Zitronengras längs halbieren.

Ingwer in Scheiben schneiden.

Chilischote aufschneiden. Alles mit Bouillon, Nelke und Sternanisen aufkochen und 30 Minuten ziehen lassen. Tofu in Würfel schneiden.

Mit 2 EL Sojasauce und 1 EL Honig 30 Minuten marinieren. Shiitake 20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken, schälen und halbieren.

2. Inzwischen Nudeln in kochendem Wasser ca.3 Minuten bissfest garen. Kalt abschrecken und abtropfen lassen. Shiitake abgiessen und gut ausdrücken. Beide Pilzsorten, Karotten und Wirz in feine, mundgerechte Streifen schneiden.

Koriander hacken. Karotten zur Bouillon geben und 3 Minuten köcheln lassen. Wirz und beide Pilzsorten beigeben und ca. 2 Minuten ziehen lassen. Limette auspressen.

Suppe mit restlicher Sojasauce, restlichem Honig, Limettensaft und Salz abschmecken. Nudeln, Tofu und Eihälften in Schalen anrichten.

Kochende Bouillon darübergiessen.

Koriander darüberstreuen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

Bio Cherrytomaten, Italien/Spanien, Schale à 250 g, Tagespreis

Champignons weiss, Schweiz, Schale à 250 g, Tagespreis

Bio-Kartoffeln, festkochend, Schweiz, Beutel à 1 kg, Tagespreis

Broccoli, Italien/Spanien, per Kilo, Tagespreis

DIE SÜSSESTEN BESCHERUNGEN.

2.20

Mini-Buche Chocolat 2 Stück, 134 g

1.90

–.90

Grittibänz 100 g

11.–

San Antonio Panettone Schachtel, 1 kg

4.–

Christstollen klein 200 g

11.50

San Antonio Pandoro Schachtel, 800 g

Erhältlich in grösseren Migros-Filialen, solange Vorrat.

Samichlaus-Lebkuchen 42 g

6.60

Konfektbiberli gefüllt 500 g

|

SCHAUFENSTER

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

HERZBROT | 57

Beta-Glucan Alle Produkte mit dem roten herzförmigen Logo enthalten Hafer-Beta-Glucan.

So können sie schnell in den Regalen gefunden werden.

Infos unter: www.friendoatwell.ch

Farmer Croc Exotic-Müesli*, 500 g, Fr. 5.40

Blévita Hafer-Honig*, 216 g, Fr. 3.90 * in grösseren Filialen

Bild und Styling: Claudia Linsi

Beta-GlucanHerzbrot*, 300 g, Fr. 3.60

Hafer fürs Herz

Dieses Brot macht nicht nur satt. Das neue Herzbrot enthält wertvolles Hafer-Beta-Glucan, das nachweislich den Cholesterinspiegel verringern kann.

J

edes Brot ist so gut wie seine Zutaten. Die jüngste Kreation aus der Migros-Bäckerei ist das Herzbrot. Es hat Einkerbungen zur Portionierung und ist mit 10 Prozent Haferkleie angereichert. Dank eines speziellen Mahlverfahrens verfügt die verwendete Haferkleie über einen besonders hohen

Anteil an Hafer-Beta-Glucan, nämlich 28 Prozent anstelle der üblichen 5 Prozent.

Hafer-Beta-Glucan senkt nachweislich den Cholesteringehalt im Blut und damit einen der Risikofaktoren für koronare Herzerkrankungen. Die positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel stellt sich bei einem täg-

lichenKonsumvoncirca3Gramm Hafer-Beta-Glucan ein. Eine Portion des Herzbrots enthält 1 Gramm Hafer-Beta-Glucan.

Weitere Produkte im MigrosSortiment können ebenfalls zur Zufuhr von Hafer-Beta-Glucan beitragen. Erkennbar sind alle am roten herzförmigen Logo.

Text: Anette Wolffram Eugster

Hafer-BetaGlucan ist ein natürlicher Bestandteil von Hafer.

SCHAUFENSTER 58 |

|

NACHHALTIGER FISCH

|

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

Die richtige Wahl des Fisches

Auch als Konsument kann man sich für nachhaltigen Fischfang engagieren.

Indem man im Laden auf Labels achtet.

D

asThemaÜberfischung der Meere ist in aller Munde. Die damit zusammenhängenden negativen Auswirkungen auf das Ökosystem der Ozeane schaffen Probleme, die wir in den Griff bekommen müssen, auch den nachfolgenden Generationen zuliebe.

Jeder Einzelne kann sich schon heute dafür einsetzen.

Achten Sie beim Einkauf darauf, dass der Fisch aus einer nachhaltigen Quelle stammt. Die Umweltorganisation WWF bietet auf ihrer Internetsite einen praktischen Einkaufsratgeber an, der die wichtigsten Speisefische auflistet und entsprechend empfiehlt oder davon abrät.

Wer in der Migros Fisch und Meeresfrüchte kauft, kann wenig falsch machen.

Bedrohte Arten werden kon-

tinuierlich aus dem Sortiment genommen. Bis 2020 sollen alle Fische und Meeresfrüchte ausnahmslos aus nachhaltigen Quellen stammen. So lautet das Versprechen im Rahmen von Generation M. Ein zukunftsweisender Weg, die natürlichen Fischbestände zu schonen, ist die Zucht. Bereits rund die Hälfte der verspeisten Meerestiere stammt daraus. Eine gute Sache, sofern diese Aquakulturen nachhaltig arbeiten.

Die Zuchtlabels Bio und ASC sind in dieser Hinsicht vorbildlich, weil sie Umwelt- und teilweise auch soziale Standards einhalten. Im Bereich WildfangistMSCvertrauenswürdig und steht für bestandserhaltende Fischerei.

Text: Anna-Katharina Ris Bild: Simone Vogel

Generation M steht für das nachhaltige Engagement der Migros.

Die Umstellung auf nachhaltigen Fisch bis 2020 ist ein Teil davon.

Pangasiusfilets im Backteig, ASC Die panierten Stücke können in gefrorenem Zustand frittiert, gebraten oder gebacken werden. Bereiten Sie dazu eine Cocktailsauce zu: zum Beispiel aus Joghurt, Mayonnaise, Ketchup, Salz, Pfeffer, Paprika und, wer mag, mit einem Schuss Tabasco.

Thunfisch-Steaks, MSC Die Steaks vom weissen Thunfisch haben festes, helles Fleisch, ideal zum Braten oder Grillieren. Dazu ein asiatisches Dressing: Ingwer, Knoblauch, Chili und Zitronengras fein schneiden. Kurz andünsten, mit Sojasauce ablöschen. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.

|

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

SCHAUFENSTER

|

NACHHALTIGER FISCH | 59

Ein Beitrag zum Schutz der Meere Fisch mit gutem Gewissen geniessen? Achten Sie auf nachhaltige Labels wie Migros Bio, MSC oder ASC. Migros Bio steht für eine nachhaltige Landwirtschaft und Fischzucht.

MSC (Marine Stewardship Council) steht für unabhängig zertifizierte, nachhaltige Fischerei. Fische und Meeresfrüchte kommen immer aus Wildfang.

ASC (Aquacultur Stewardship Council) steht für zertifizierte, verantwortungsvolle Fischzucht.

 Pangasiusfilets im Backteig, ASC, tiefgekühlt, 600 g, Fr. 9.–  Thunfisch-Steaks, MSC, tiefgekühlt, 180 g, Fr. 7.50  Pangasiusfilets, Bio, tiefgekühlt, 300 g, Fr. 6.40  Pangasius in leichter Zitronenpanade, ASC, tiefgekühlt, 300 g, Fr. 5.10  Pangasiusfilets mit Kräuterbutter und Blattspinat, ASC, tiefgekühlt, 200 g, Fr. 3.90

Pangasiusfilets, Bio Typisch für Pangasius sind das weisse Fleisch und der milde Geschmack. Warum nicht einmal mediterrane Fischpäckchen mit Backpapier machen und im Ofen garen? Ebenso darin einpacken: Gemüsejulienne, Oliven, getrocknete Tomaten und frischen Thymian.

Pangasius in leichter Zitronenpanade, ASC Die Pangasiusstücke sind von einer schmackhaften Zitronenpanade ummantelt und können noch gefroren gebraten, gebacken oder frittiert werden. Sehr gut dazu passen Reis und fein geschnittener Lauch in einer delikaten Rahmsauce.

Pangasiusfilets mit Kräuterbutter und Blattspinat, ASC Bei den Pangasiusfilets sind Spinat und Kräuterbutter mit dabei, alles zusammen ist nach 30 Minuten im Backofen fertig. Dazu passen Ofenkartoffeln. Kleine Kartoffeln vierteln und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischt gleich mitbacken.

SCHAUFENSTER 60 |

|

I AM

|

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

I am Shower Milk & Honey, 250 ml, Fr. 2.20

I am Sensual Moments Cremedusche, 250 ml, Fr. 2.20

I am mit neuem Auftritt Das bisherige Logo der Linie I am wird durch ein neues auberginefarbenes ersetzt. Es befindet sich jetzt oben in der Mitte der Verpackung und ist dadurch auch besser lesbar.

Das I-amCremebad Relax Aroma Spa mit Patchouli-ﾃ僕 umhﾃｼllt die Haut mit seidigem Schaum und macht sie geschmeidig.

I am Soap Hygieneseife, 300 ml, Fr. 3.80

I am Bath Relax Aroma Spa, 500 ml, Fr. 4.50

H C S I R F T K R MA

M-TIPP Energie für zwischendurch gibt’s mit Hobelfleisch auf Kernen-Znünibrötli.

Das Rezept finden Sie auf www.saison.ch/de/ m-tipp und alle Zutaten frisch in Ihrer Migros.

per kg

2.70 Fenchel Italien

6.80 statt 8.50

Hobelfleisch Schweiz, 125 g, 20% günstiger

30%

1.25 statt 1.80

Le Gruyère rezent Stück à ca. 450 g, per 100 g

Bei allen Angeboten sind M-Budget und bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

–.20 GÜNSTIGER

2.90 statt 3.10

Die Butter Mödeli à 250 g

NOCH MEHR WEIHNACH 33%

2.40 statt 3.60

3.80 statt 4.75

Äpfel Gala, süsslich Schweiz, per kg

2.70 statt 3.60

Rispentomaten Spanien/Italien, per kg, 25% günstiger

6.20 statt 8.50

Clementinen mit Blatt Spanien, Karton à 2 kg, 25% günstiger

Alle Anna’s Best Antipasti 20% günstiger, z.B. grüne Oliven mit Weichkäse, 150 g

2.70

Blondorangen Spanien, Netz à 2 kg

1.25 statt 1.70

Avocados Chile/Spanien, pro Stück, 25% günstiger

Genossenschaft Migros Zürich ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

2.60

Karotten, Bio Schweiz, Beutel à 1 kg

12.80 statt 14.80

Christrose, «Aus der Region.» im 13-cm-Topf

TSGLÜCK. 2.10 statt 2.50

Toggenburger Käse, Bio Schweizer Halbhartkäse, per 100 g, 15% günstiger

2.– statt 2.40

Raclette Scheiben Nature, «Aus der Region.»

Schweizer Halbhartkäse, per 100 g

33%

9.80 statt 14.70

Anna’s Best Agnolotti oder Fiori im 3er-Pack z.B. Agnolotti, 3 x 250 g

30%

6.60 statt 9.50

Optigal Poulet ganz 2 Stück Schweiz, per kg

2.05 statt 2.60

Rindssiedfleisch mager, TerraSuisse Schweiz, per 100 g, 20% günstiger

30%

10.30 statt 14.80

Wildlachs Sockeye im Duo-Pack Wildfang aus Alaska, 2 x 100 g

40%

9.80 statt 17.–

Rindshackfleisch Schweiz, per kg

30%

1.65 statt 2.40

Schweinskoteletts mager, TerraSuisse Schweiz, per 100 g

30%

2.80 statt 4.–

M-Classic Gewürzschinken Schweiz, per 100 g

MEHR ÜBERRASCHUNG 10x

PUNKTE

4.05 statt 5.10

Alle Bifidus Joghurt im 6er-Pack 20% günstiger, z.B. Mango/Erdbeer/Heidelbeer, 6 x 150 g

7.20 statt 8.20

Alle Kaffees Bohnen oder gemahlen (ohne Kaffeekapseln), 210–250 g, –.50 günstiger, 500 g, 1.– günstiger, 1 kg, 2.– günstiger, z.B. Caruso Imperiale gemahlen, UTZ, 500 g

3.40 statt 3.80

Alle Pain Création –.40 günstiger, z.B. Rusticobrot, 400 g

4.80

2.– statt 2.50

Frey Baumschmuck-Sortiment aus Schokolade, UTZ z.B. Tannzapfen (Milchschokolade mit PralinéFüllung), 170 g, gültig bis 26.12.

Anna’s Best Mischsalat 250 g, 20% günstiger

8.80 statt 11.–

4.15 statt 5.20

Cornatur im Duo-Pack 20% günstiger, z.B. Pfeffer-Grill-Steak, 2 x 200 g

1.90 statt 2.30

M-Classic Mini-Sandwiches und Weggli –.40 günstiger, z.B. Sandwiches, 10 Stück, 300 g

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

Alle Birchermüesli 700–800 g 20% günstiger, z.B. Reddy Fit, 700 g

10.80 statt 12.80

Minirosen, Fairtrade Bund à 20 Stück

GEN ZU WEIHNACHTEN. 30%

10.60 statt 15.15

9.40 statt 11.80

Pelican Crevetten roh, geschält tiefgekühlt, 750 g

Thomy Fonduesaucen im 4er-Pack 4 x 185 ml, 20% günstiger

1.10 statt 1.40

Gesamtes Bon Chef Saucen-Sortiment 20% günstiger, z.B. Currysauce, 30 g

2.10 statt 2.50

Alle Fruchtkonserven und Apfelmus in Grossdosen beim Kauf ab 2 Stück, jedes –.40 günstiger, z.B. Sun Queen Pfirsichhälften, 510 g, gültig bis 23.12.

50%

2.85 statt 5.70

Alle Aproz Mineralwasser in Packungen à 6 x 1,5 Liter z.B. Aproz Classic

3.10 statt 3.90

Alle Tradition Teigwaren 20% günstiger, z.B. Tagliatelle, 500 g

20x PUNKTE

2.35

Alle Spezialmehle z.B. Zopfmehl, TerraSuisse, 1 kg

30%

4.30 statt 6.15

Original Rösti im 3er-Pack 3 x 500 g

R E B U A S T Z T JE .

N E R A P S B A 50%

6.– statt 12.–

3.45 statt 4.35

50%

50%

Gesamtes Migros Topline Sortiment z.B. Micro Transportteller clever, gültig bis 23.12.

4.90 statt 9.80

Alle Cucina & Tavola Geschirrserien aus Porzellan, Steingut, Keramik, Bone China und Glas z.B. Teller flach Melody, Porzellan, gültig bis 23.12.

3.30 statt 3.90

Alle Hygo Produkte beim Kauf ab 2 Produkten, jedes –.60 günstiger, z.B. WC Maximum Power Gel, 750 ml, gültig bis 23.12.

Soft Feuchtes Toilettenpapier im 3er-Pack 20% günstiger, z.B. Comfort

6.95 statt 13.90

Elan Waschmittel z.B. Summer Breeze, 2 Liter

30%

5.85 statt 8.40

Twist Style Haushaltpapier in der Mehrfachpackung, FSC 8 Rollen, gültig bis 23.12.

* Erhältlich in grösseren Migros-Filialen.

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

3.– statt 3.80

Gesamtes Handpflege-Sortiment 20% günstiger, z.B. I am Intensiv-Handcreme, 150 ml, gültig bis 23.12.

3.– statt 3.80

Primella Watteprodukte im Duo-Pack 20% günstiger, z.B. Watterondellen, 2 x 80 Stück

9.90

Kuschelsocken, Ballerinas und ThermoKniestrümpfe in Mehrfachpackungen z.B. Kuschelsocken im 3er-Pack, Gr. 35–42

Chässchnitte, tiefgekühlt, 2 Portionen, 300 g 4.90 NEU *,**

WEITERE ANGEBOTE. FRÜCHTE & GEMÜSE Anna’s Best Mischsalat, 250 g 2.– statt 2.50 20% Fenchel, Italien, per kg 2.70 Karotten, Bio, Schweiz, Beutel à 1 kg 2.60 Äpfel Gala, süsslich, Schweiz, per kg 2.40 statt 3.60 33% Blondorangen, Spanien, Netz à 2 kg 2.70 Eisbergsalat, Spanien, pro Stück 1.80 Rispentomaten, Spanien/Italien, per kg 2.70 statt 3.60 25% Kartoffeln Amandine, Schweiz, Tragtasche à 1,5 kg 4.80 Lauch extra, Schweiz, per kg 5.40 statt 7.20 25%

Seeteufelfilets, Wildfang aus dem Englischen Kanal, per 100 g 5.30 statt 6.70 20% Lachsrückenfilet, Zucht aus Norwegen, per 100 g 3.80 statt 4.80 20%

BROT UND MILCHPRODUKTE Alle Pain Création –.40 günstiger, z.B. Rusticobrot, 400 g 3.40 statt 3.80 M-Classic Mini-Sandwiches und Weggli –.40 günstiger, z.B. Sandwiches, 10 Stück, 300 g 1.90 statt 2.30 Die Butter –.20 günstiger, Mödeli à 250 g 2.90 statt 3.10

Birnen Abate Fétel, Schweiz, per kg 5.40

Alle Bifidus Joghurt im 6er-Pack, z.B. Mango/Erdbeer/Heidelbeer, 6 x 150 g 4.05 statt 5.10 20%

Avocados, Chile/Spanien, pro Stück 1.25 statt 1.70 25%

Le Gruyère rezent, Stück à ca. 450 g, per 100 g 1.25 statt 1.80 30%

Passionsfrüchte, Kolumbien, per 100 g 1.50 statt 2.– 25%

Raclette Scheiben Chili, «Aus der Region.», Schweizer Halbhartkäse, per 100 g 2.30 statt 2.70

Blondorangen Götterfrucht, Spanien, per kg 2.90 Clementinen mit Blatt, Spanien, Karton à 2 kg 6.20 statt 8.50 25%

FISCH, FLEISCH & GEFLÜGEL Rapelli San Pietro Rohschinken, Schweiz, per 100 g 5.40 statt 7.75 30% Hobelfleisch, Schweiz, 125 g 6.80 statt 8.50 20%

Raclette Scheiben Nature, «Aus der Region.», Schweizer Halbhartkäse, per 100 g 2.– statt 2.40

BLUMEN & PFLANZEN Minirosen, Fairtrade, Bund à 20 Stück 10.80 statt 12.80

Wildlachs Sockeye im Duo-Pack, Wildfang aus Alaska, 2 x 100 g 10.30 statt 14.80 30%

Christrose, «Aus der Region.», im 13-cm-Topf 12.80 statt 14.80

Gesamtes Fleischkäsesortiment, z.B. M-Classic Fleischkäse, Schweiz, per 100 g 1.05 statt 1.50 30% Goldrippli, TerraSuisse, Schweiz, per 100 g 2.50 statt 3.85 33% M-Classic Gewürzschinken, Schweiz, per 100 g 2.80 statt 4.– 30% Rindssiedfleisch mager, TerraSuisse, Schweiz, per 100 g 2.05 statt 2.60 20% Kalbfleisch aus Holland, z.B. Kalbsplätzli, per 100 g 5.90 statt 7.40 20% Schweinskoteletts mager, TerraSuisse, Schweiz, per 100 g 1.65 statt 2.40 30% Rindshackfleisch, Schweiz, per kg 9.80 statt 17.– 40% Atlantik Rauchlachs Belly, Zucht aus Norwegen, per 100 g 5.90 statt 7.70 20%

WEITERE LEBENSMITTEL Frey Baumschmuck-Sortiment aus Schokolade, UTZ, z.B. Tannzapfen (Milchschokolade mit Praliné-Füllung), 170 g 4.80 10x gültig bis 26.12. 10x PUNKTE Alle Weihnachtsbiscuits im 500-g-Beutel (ohne Mischungen) 1.– günstiger, z.B. Basler Brunsli 4.90 statt 5.90 Alle Kaffees Bohnen oder gemahlen (ohne Kaffeekapseln), 210–250 g, –.50 günstiger, 500 g, 1.– günstiger, 1 kg, 2.– günstiger, z.B. Caruso Imperiale gemahlen, UTZ, 500 g 7.20 statt 8.20 Delizio Kaffeekapseln Caramello, UTZ, Limited Edition, 20x 12 Kapseln 5.60 NEU *,** Alle Birchermüesli 700–800 g, z.B. Reddy Fit, 700 g 4.15 statt 5.20 20% Alle Spezialmehle, z.B. Zopfmehl, TerraSuisse, 1 kg 2.35 20x PUNKTE

*Erhältlich in grösseren Migros-Filialen. **Gültig bis 23.12.

Garnier Ultimate Beauty Oil, 150 ml 9.50 NEU **

Alle Finest Fondue Chinoise, tiefgekühlt, z.B. Rind, 450 g 24.80 statt 31.– 20%

Gesamtes Handpflege-Sortiment, z.B. I am Intensiv-Handcreme, 150 ml 3.– statt 3.80 20% **

Alle Perldor und Kids Proseccoli 75 cl, z.B. Perldor Classic 4.05 statt 4.80 15%

Candida Zahnpflegeprodukte in Mehrfachpackungen, z.B. Fresh Gel im 3er-Pack, 3 x 125 ml 5.90 statt 8.85

Gold Saft Wintertime Special Edition, Fruchtsaft mit Honig und Gewürzen, auch warm geniessbar, 1 Liter 2.30 NEU *,** 20x Alle Aproz Mineralwasser in Packungen à 6 x 1,5 Liter, z.B. Aproz Classic 2.85 statt 5.70 50% Original Rösti im 3er-Pack, 3 x 500 g 4.30 statt 6.15 30% Alle Tradition Teigwaren, z.B. Tagliatelle, 500 g 3.10 statt 3.90 20% Gesamtes Bon Chef SaucenSortiment, z.B. Currysauce, 30 g 1.10 statt 1.40 20% Alle Fruchtkonserven und Apfelmus in Grossdosen, beim Kauf ab 2 Stück, jedes –.40 günstiger, z.B. Sun Queen Pfirsichhälften, 510 g 2.10 statt 2.50 ** Alle Andros Frischsäfte, z.B. Orangensaft, 1 Liter 3.95 statt 4.95 20% Alle Anna’s Best Antipasti, z.B. grüne Oliven mit Weichkäse, 150 g 3.80 statt 4.75 20%

Cornatur im Duo-Pack, z.B. Pfeffer-Grill-Steak, 2 x 200 g 8.80 statt 11.– 20%

Toggenburger Käse, Bio, Schweizer Halbhartkäse, per 100 g 2.10 statt 2.50 15%

20x

Thomy Fonduesaucen im 4er-Pack, 4 x 185 ml 9.40 statt 11.80 20%

NEAR-/NON-FOOD Sheba Festtagsmenü, saisonal, 100 g 1.– NEU *,**

20x

Diverse Axe Duschen und Deodorants in Mehrfachpackung, z.B. Aerosol Deo Africa, 2 x 150 ml 7.80 statt 10.40 I am bath Produkte, z.B. Sensual Moments, 500 ml 4.50 NEU **

20x

Primella Watteprodukte im Duo-Pack, z.B. Watterondellen, 2 x 80 Stück 3.– statt 3.80 20% Diverse Kneipp Bäder und Duschen, z.B. Pflegeölbad «Schönheitsgeheimnis», 100 ml 9.80 NEU **

20x

Sanactiv Hustensirup, 200 ml 9.80 NEU *,**

20x

Pedic Winterfussbutter Apple Cinnamon Limited Edition, 20x 150 ml 7.50 NEU *,** Damen Skirolli im Duo-Pack, erhältlich in diversen Farben, Gr. S–XXL 24.90 Kuschelsocken, Ballerinas und Thermo-Kniestrümpfe in Mehrfachpackungen, z.B. Kuschelsocken im 3er-Pack, Gr. 35–42 9.90 Herren Shirt mit Stehkragen im Duo-Pack, erhältlich in diversen Farben, Gr. S–XXL 24.90 Herren Thermo-Kniestrumpf im Duo-Pack 12.90 Nivea Baby Feuchttücher im 3er-Pack mit Gadget, z.B. Soft & Cream Feuchttücher mit Badetuch 12.– statt 15.30 *

Anna’s Best Eierspätzli im 3er-Pack, 3 x 500 g 6.70 statt 8.40 20%

20x

Selina Ragout oder Terrine assortiert im 8er-Pack, Beutel oder Schalen, z.B. Ragout, Beutel, 8 x 100 g 4.90 NEU *,** 20x Outlast Allday Lipcolor und Outlast 3in1 Foundation, beim Kauf ab 2 Produkten, jedes 3.– günstiger, z.B. 3in1 Foundation, 50 ml 17.90 statt 20.90 ** Gesamtes Taft Sortiment (ohne Mehrfachpackungen), z.B. Ultra Hairspray, 250 ml 3.60 statt 4.50 20% ** Gesamtes Syoss Hair Sortiment (ohne Mehrfachpackungen und Colorationen), z.B. Curl Control Locken-Schaumfestiger, 250 ml 6.60 statt 8.30 20% ** Gesamtes Gliss Kur Sortiment (ohne Mehrfachpackungen), z.B. Ultimate Oil Elixir Shampoo, 250 ml 3.80 statt 4.75 20% ** Garnier Fructis Hair in Mehrfachpackungen, z.B. Nutri-Repair Shampoo im 3er-Pack, 3 x 300 ml 9.45 statt 13.50 30%

Genossenschaft Migros Zürich

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

L’Oréal Skin Perfection Produkte, z.B. Skin Perfection Tages20x pflege, 50 ml 17.80 NEU **

Pelican Crevetten roh, geschält, tiefgekühlt, 750 g 10.60 statt 15.15 30%

Anna’s Best Agnolotti oder Fiori im 3er-Pack, z.B. Agnolotti, 3 x 250 g 9.80 statt 14.70 33%

Optigal Poulet ganz, 2 Stück, Schweiz, per kg 6.60 statt 9.50 30%

Malbuner Rollschinkli, Schweiz, per 100 g 3.90 statt 4.90 20%

Für Ihren Einkauf hier ausschneiden.

Atlantik Rauchlachs, Zucht aus Norwegen, 330 g 9.90 statt 19.80 50%

20x

Nivea Baby Mildes Waschgel oder Extra Mildes Shampoo im Duo-Pack, z.B. Extra Mildes Shampoo, 2 x 200 ml 6.20 statt 7.30 * Nivea Baby Toddies Refill 8.60 statt 12.90 3 für 2 *,** Elan Waschmittel, z.B. Summer Breeze, 2 Liter 6.95 statt 13.90 50% Alle Hygo Produkte, beim Kauf ab 2 Produkten, jedes –.60 günstiger, z.B. WC Maximum Power Gel, 750 ml 3.30 statt 3.90 ** M-Classic Universal- und Desinfektionstücher, reinigt und desinfiziert, 10 Sachets 3.60 NEU *,**

20x

Soft Feuchtes Toilettenpapier im 3er-Pack, z.B. Comfort 3.45 statt 4.35 20% Twist Style Haushaltpapier in der Mehrfachpackung, FSC, 8 Rollen 5.85 statt 8.40 30% ** Gesamtes Migros Topline Sortiment, z.B. Micro Transportteller clever 6.– statt 12.– 50% ** Alle Cucina & Tavola Geschirrserien aus Porzellan, Steingut, Keramik, Bone China und Glas, z.B. Teller flach Melody, Porzellan 4.90 statt 9.80 50% **

NEU IN IHRER MIGROS. 20x PUNKTE

NEU

7.50

Pedic Winterfussbutter Apple Cinnamon Limited Edition 150 ml

NEU

5.60

Delizio Kaffeekapseln Caramello, UTZ Limited Edition, 12 Kapseln

NEU

4.90

Selina Ragout oder Terrine assortiert im 8er-Pack Beutel oder Schalen, z.B. Ragout, Beutel, 8 x 100 g

NEU

4.90

Chässchnitte tiefgekühlt, 2 Portionen, 300 g

NEU

9.80

Sanactiv Hustensirup 200 ml

NEU

1.–

Sheba Festtagsmenü saisonal, 100 g

Erhältlich in grösseren Migros-Filialen.

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 23.12.2013, SOLANGE VORRAT

NEU

2.30

Gold Saft Wintertime Special Edition Fruchtsaft mit Honig und Gewürzen, auch warm geniessbar, 1 Liter

NEU

3.60

M-Classic Universal- und Desinfektionstücher reinigt und desinfiziert, 10 Sachets

|

SCHAUFENSTER

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

I AM | 69

Gepflegt bis in die Spitzen

Die Produkte von I am präsentieren sich im neuen Kleid. Bewährte Rezepturen garantieren schonende Pflege für Haut und Haar.

E

s gibt kaum etwas Schöneres, als an einem kalten Winterabend ein warmes Bad zu nehmen. Eine Wohltat für den ganzen Körper und die Seele. Im Schaum zu planschen, war nicht immer so einfach wie heute. Bevor in den 60er-Jahren Schaumbäder in Flaschen den Siegeszug durch die Badezimmer antraten, musste man sich mit Seifenflocken begnügen, die man ins Wasser schüttete, oder sogar die Flocken aus Kernseife selber raspeln.

Mit der sympathischen Pflegelinie von I am ist Badeglück bis in die Haarspitzen garantiert. Die Produktpalette umfasst Badezusätze, Duschgels und eine Reihe von Haarpflegemitteln, die dank neuem Logo jetzt noch leichter im Regal zu finden sind.

Entspannt baden bei 37 Grad Der duftende, seidige Schaum des I am Bath Relax Aroma Spa macht die Haut schön zart. Wer gerne grosse Schaumberge hat, gibt das Cremebad gleich vor dem Einlassen des Wassers in die Wanne. Empfehlenswert ist eine Wassertemperatur ungefähr in Höhe der Körpertemperatur, also um 37 Grad Celsius. Aufgrund einer verbesserten Rezeptur ist in jedem I-am-Duschgel,

I am Power Volume Shampoo, 250 ml, Fr. 2.70

I am Intense Moisture Haarspitzenfluid, 30 ml, Fr. 8.20

I am Glamorous Shine Hairspray, 250 ml, Fr. 3.80

dem Badeschaum und der Flüssigseife ein Hydra Care Nutri Complex enthalten, der die Hautfeuchtigkeit bewahrt.

Trotzdem sollte ein Schaumbad nicht länger als 20 Minuten dauern, weil die Haut sonst austrocknet und der Kreislauf zu stark belastet wird.

Pflegen ohne Silikone Die kalte, trockene Winterluft entzieht auch den Haaren Feuchtigkeit. Sie werden spröde und stumpf. Etwas Pflege gleich während des Bades bietet sich deshalb an. Ein Frangipani-Extrakt im Power-Volume-Shampoo sorgt für kraftvolles Haar. Alle Shampoos dieser Linie kommen ohne Silikone aus und sind biologisch abbaubar.

Eine Maske für die Haare bringt wieder schönen Glanz. Nach dem Waschen massiert man die I am Intense Moisture Mask ein, lässt sie 3 Minuten einwirken und wäscht sie dann aus. Gegen gespaltene Spitzen hilft das Intense-MoistureHaarspitzenfluid, das ins handtuchtrockene Haar eingerieben und nicht ausgespült wird. Es repariert und versiegelt angegriffenes Haar.

Text: Anette Wolffram Eugster Bild: Juventino Mateo Styling: Carlo Camiolo

I am Hair Mousse Strong, 150 ml, 3.90

Die M-Industrie stellt viele beliebte Migros-Produkte her. Dazu gehören auch die Pflegeartikel von I am.

AKTION 7.80 statt 10.40

8.25 statt 11.00

AXE Deo Duo Africa 2 x 150 ml

AXE Deo Duo Mature oder Apollo 2 x 150 ml

PROFITIEREN SIE JETZT!

33%

8.90 statt 13.35 AXE Dusch Trio Africa, Mature oder Apollo, 3 x 250 ml

Erhältlich in grösseren Migros-Filialen.

AUF ALLE AXE PRODUKTE. ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 23.12.2013, SOLANGE VORRAT

AXE gibts in Ihrer Migros

|

SCHAUFENSTER

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

MEGA WIN | 71

Megaglücklich

Die ersten Gewinner des Mega-Win-Spiels sind bekannt.

Die Zürcherin Claudia Sélébam ist glückliche Besitzerin eines neuen Lexus IS Sport.

André Gerber, Verkaufsleiter Lexus Zürich (links), und Ralf Kugler, Leiter Marketing & Kommunikation Toyota, mit der glücklichen Mega-Win-Gewinnerin Claudia Sélébam aus Zürich.

Mega-Win

Bild: Gerry Nitsch; Hair & Make-up: Arlette Kobler

Das Mega-WinGewinnspiel ging am 2. Dezember zu Ende.

Alle bisherigen Gewinner sind auf migros.ch/megawin aufgeführt. Wer noch ein vollständig ausgefülltes Sammelheft bei sich hat, kann dieses noch bis Ende Jahr einreichen.

S

eit dem 29. Oktober wird gesammelt, geklebt und gehofft. Das Mitmachen war ganz einfach: Ab einem Einkauf von 20 Franken erhielt jeder Kunde an der Kasse ein Set mit vier Stickern, die in einem Sammelheft an der dafür vorgesehenen Stelle auf die Fahrzeuge geklebt werden mussten. Für diese Aktion wurden mehrere

Millionen von Stickersets gedruckt und verteilt. Bei so vielen Stickersets gehört natürlich auch eine grosse Portion Glück dazu, um einen der begehrten Preise zu gewinnen.

Claudia Sélébam (43) aus Zürich war das Glück hold. Beim Einkauf in der Migros-Filiale in Zürich Brunau bekam sie ihre ersten Sticker. «Ich habe nie etwas ge-

wonnen, ausser mal einen Lebkuchen», erzählt die Gewinnerin lachend. Zum Spass sammelte sie mit und hatte in kurzer Zeit alle passenden Sticker für den Hauptgewinn zusammen: ein Lexus IS 300h F Sport. Mit dem Vollhybrid wird Claudia Sélébam mit 223 PS auf den Strassen unterwegs sein. Wir wünschen gute Fahrt.

Heidi Bacchilega

M

a e

ad

Exklusivreise vom 5. - 9. März 2014

We ink 5 Reisetage

Fr.

l. Musikante

MAX

nstadl ab

780.-

Leistungen - Alles schon dabei! ✓ Fahrt im komfortablen Extrabus nach Wien und zurück ✓ 4 Nächte im 4-Sterne Hotel in Wien ✓ 4 x reichhaltiges Frühstücksbuffet im Hotel ✓ 1 x 3-Gang Abendessen im Hotel ✓ 1 x feines Schnitzelessen in Wiener Traditions-Restaurant ✓ 1 x Abendessen beim Heurigen inkl. 3-GangMenu, ¼ l Wein & Musik ✓ 1 x Abendessen in Wien Neustadt

Reisehit 90

-

IHRE REISEHÖHEPUNKTE:

✓ Intressante Stadtrundfahrt in Wien

Die Weltstadt Wien mit allen Höhepunkten Auf den Spuren des Weins in der berühmten Thermenregion Fantastische Wienerwald Rundfahrt mit dem bekannten Stift Heiligenkreuz Die TV-Live-Übertragung des Musikantenstadls in Wien Neustadt

✓ Rundfahrt Wiener Wald inkl. Eintritt/Führung Stift Heiligenkreuz ✓ Führung Weinkellerei inkl. Verkostung

tion!

Weindegusta

✓ Fahrt mit dem Riesenrad des Wiener Praters

Prater!

tion!

Weindegusta

Ihr Reiseprogramm:

Unsere Sonderpreise für Sie: Preis pro Person im Doppelzimmer

1. Tag, Mittwoch 5. März 2014 - Anreise Fahrt im komfortablen Extrabus nach Wien, wo uns der Hotelier mit einem feinen Nachtessen erwartet.

2. Tag, Donnerstag 6. März 2014 – Die Höhepunkte Wiens, Prater & Schnitzelessen Bei einer interessanten Stadtführung erleben wir nach dem Frühstück die Höhepunkte Wiens. Wir zeigen Ihnen unter anderem die berühmte Ringstrasse mit Oper, Burgtheater und Parlament, das Schloss Belvedere und natürlich auch das wunderschöne Schloss Schönbrunn! Später fahren wir zum berühmten Prater mit seinem Riesenrad. Nach einer Fahrt mit dem bekanntesten Riesenrad der Welt und der Besichtigung von Wien aus der Vogelperspektive laden wir Sie zum feinen Schnitzelessen ein!

3. Tag, Freitag 7. März 2014 – Wienerwald-Rundfahrt, Weindegustation & Heurigen Abend Heute erwartet uns eine schöne Rundfahrt durch den Wienerwald. Die verträumte Gegend bietet viele Sehenswürdigkeiten wie zum Beispiel das fantastische Stift Heiligenkreuz. Später erwartet uns inmitten der Weinberge bei Gumpoldskirchen eine Führung in einer

im 4-Sterne-Hotel Weinkellerei. Natürlich dürfen wir dabei die edlen Tropfen auch verkosten! Am Abend laden wir Sie zu einem Heurigenabend mit lokalen Spezialitäten, Wein und Musik ein.

Fr. 780.-

Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Buchungsgebühr: Fr. 20.- p.P. Aufpreis Kat. 3 beim Stadl: Fr. 20.- (zentrale Tribüne) Aufpreis Kat. 2 beim Stadl: Fr. 40.- (Tischplätze) Aufpreis Kat 1 beim Stadl: Fr. 60.- (Tischplätze) Einzelzimmerzuschlag: Fr. 175.-

4. Tag, Samstag 8. März 2014 – Altstadt, Stephansdom & Musikantenstadl Freuen Sie sich heute Morgen auf einen gemütlichen Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Altstadtspaziergang. Er führt uns durch die schönsten Aarau, Basel, Bern, Biel, Kriessern, Luzern, und elegantesten Strassen zu den berühmtesten SehensOlten, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, Wil SG, würdigkeiten Wiens. Enden wird unser Spaziergang beim Winterthur oder Zürich Wahrzeichen der Stadt, dem legendären Stephansdom, welchen wir besichtigen. Danach geht es zurück ins Hotel, DeutschLAND wo Ihnen genügend Zeit bleibt, sich auf den grossen Wien Höhepunkt der Reise vorzubereiten: das Musikantenstadl Salzburg in Wien Neustadt. Hier live dabei zu sein ist ein einmaliges Erlebnis und auch in Wien präsentiert Andi Borg wiederum eiZ Innsbruck Österreich viele Stars der Volksmusik.

5. Tag, Sonntag 9. März 2014 - Heimreise Nach dem Frühstück treten wir mit vielen unvergesslichen Eindrücken im Gepäck die Heimreise an.

Limitierte Plätze! Sofort buchenVeranstalter: & profitieren!

Tel. 0848 00 11 66 Das bekannte Schloss am Wörthersee

✓ Geführter Altstadtspaziergang inkl. Innenbesichtigung Stephansdom ✓ Eintritt und reservierte Plätze für das Musikantenstadl in Wien Neustadt vom 8.3.2014 (Kat 4 – Tribünenplätze) ✓ Eigene Schweizer Reiseleitung während der ganzen Reise

Holiday Partner, Kesslerstrasse 9, 8952 Schlieren Ihr Spezialist für volkstümliche Gesellschaftsreisen!

itALieN

Noch mehr sparen bis 100% REKA-Checks!

Holiday Partner, 8952 Schlieren Ihr Spezialist für Gesellschaftsreisen!

www.volksmusik-reisen.ch

|

SCHAUFENSTER

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

ACTILIFE | 73

Das Beste für die zweite Lebenshälfte Die neuen Actilife-Kapseln «Best Age 50+» enthalten einen Spezialextrakt aus 19 verschiedenen Früchten und Gemüsen mit 13 Vitaminen und die Mineralstoffe Zink, Selen und Eisen. Das Produkt ist speziell auf die Bedürfnisse von Menschen ab 50 Jahren abgestimmt.

Wo Zink den Erhalt von gesunden Knochen unterstützt, kann Eisen zur Verringerung von Müdigkeit beitragen.

Vitamin B1 trägt zu einer normalen Herzfunktion bei, ebenso wie Vitamin C zur normalen Funktion des Immunsystems. Vitamin A unterstützt die Erhaltung der normalen Sehkraft. In Ergänzung zu ausgewogener Ernährung und ausreichender Bewegung können zwei Kapseln täglich die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit unterstützen.

Actilife Best Age 50+, 30 Kapseln, Fr. 11.50 In grösseren Filialen erhältlich

Anzeige

AKTION

33%

5.60 statt 8.40

Candida Multicare Classic Zahnbürste* 3 Stück

33%

7.80 statt 11.70

Candida White Micro-Crystals Zahnpasta 3 x 75 ml

* Erhältlich in grösseren Migros-Filialen.

AUF ALLE CANDIDA ZAHNPFLEGEPRODUKTE IN MEHRFACHPACKUNGEN. ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 23.12.2013, SOLANGE VORRAT

7.50 statt 10.–

Candida Parodin Professional Mundspülung 25% günstiger, 2 x 400 ml

Foto: www.saison.ch

EIN KLASSIKER ZUM GENIESSEN.

1.10 statt 1.40

Gesamtes Bon Chef Saucen-Sortiment 20% günstiger, z.B. Currysauce, 30 g

24.80 statt 31.–

Alle Finest Fondue Chinoise tiefgekühlt, 20% günstiger, z.B. Rind, 450 g

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

9.40 statt 11.80

Thomy Fonduesaucen im 4er-Pack 4 x 185 ml, 20% günstiger

|

SCHAUFENSTER

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

FOOD | 75

GUT & GÜNSTIG

Pasta mit Baumnusspesto für circa Fr. 8.55 Abendessen für 4 Personen ■ 150 g Walnüsse, 50 g Rucola, 50 g geriebenen Sbrinz, geriebene Schale einer Zitrone, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Sonnenblumenöl und 2 EL Walnussöl in ein hohes Gefäss geben und alles fein pürieren. Pesto mit Salz abschmecken. Circa Fr. 6.35 ■ 400 g Spaghetti oder Penne nach Packungsanweisung al dente kochen. Nudeln mit dem Pesto und 3 EL Pastawasser in eine Schüssel geben und gut vermengen.

Mit wenigen Tropfen Walnussöl beträufeln. Circa Fr. 2.20 TIPP Das Pesto schmeckt auch gebacken auf Pizza- oder Blätterteig.

Nussiger Begleiter für Pasta: Aus Baumnüssen, Knoblauch und Sbrinz wird ein Pesto.

Winterlicher Fruchtmix

Der neue saisonale Saft von Sarasay bringt einen exotischen Sommergeschmack in die kalte Jahreszeit. Der Sarasay Winter Passion aus Orange, Mandarine und Passionsfrucht ist zu 100 Prozent aus Fruchtsaft hergestellt und trägt das Fairtrade-Label Max Havelaar.

Max Havelaar Sarasay Winter Passion, 1 l, Fr. 2.80 Nur im Winter und in grösseren Filialen erhältlich

Null Kalorien Wer auf Zucker verzichten möchte, aber nicht auf Red Bull, für den gibts jetzt Red Bull Zero Calories.

Ideal für alle, die auf ihren Kalorienkonsum achten. Das Getränk enthält Koffein, Taurin und B-KomplexVitamine und wird mit Gebirgswasser bester Qualität aus Alpenquellen der Schweiz und Österreichs hergestellt.

Red Bull Zero Calories, 25 cl, Fr. 1.70 In grösseren Filialen

Thon in Olivenöl gebettet

Die zarten Bauchlappenfilets des Albacore-Thunfischs sind eine Delikatesse. In Olivenöl eingelegt, passen sie zu Salaten, Reis- oder Pastagerichten. Die Mimare-Thonfilets stammen aus dem Pazifik (Wildfang). Das MSC-Siegel garantiert eine nachhaltige Fischerei.

Mimare Thonfilets Ventresca MSC, 81 g, Fr. 3.80 In grösseren Filialen erhältlich

Crevetten mit Kräutern Innert zehn Minuten stehen diese Meeresfrüchte essfertig auf dem Tisch.

Neben der bekannten Variante mit Knoblauch sind ab sofort Pacific Prawns in Kräutersauce erhältlich. Die Crevetten eignen sich gut für eine schmackhafte Mahlzeit zusammen mit Pasta oder Baguette.

Costa Pacific Prawns mit Kräutersauce, tiefgekühlt, 400 g, Fr. 11.40 In grösseren Filialen erhältlich

235.–

statt

339.–

Columbia Damen-Snowjacke Grössen S – XL.

348.–

Einführungspreis

498.–

Alle Angebote gültig vom 10.12. bis 23.12.2013, solange Vorrat.

nachher

statt

Nidecker Damen-Snowboardset Angel Inkl. Bindung Glam purple.

898.–

Rossignol Race-Skiset Radical 8GS Cascade Inkl. Bindung Axium 120 S TPI2.

159.–

Einführungspreis

statt

198.–

nachher

498.–

229.–

Columbia Damen-Snowhose Grössen XS – XL.

289.–

99.80

statt

148.–

MSR Schneeschuh Denali Ascent Uvex Schneesporthelm Comanche

138.–

pro Paar

statt

www.sportxx.ch Jetzt online bestellen ohne Versandkosten (exkl. Ski)

198.–

Nordica Damen-/Herren-Skischuh Cruise 55/60

50-mal SportXX in der Schweiz.

|

SCHAUFENSTER

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

NONFOOD | 77

RAPPENSPALTE

Glamouröse Klassikerin Seit 1921 gehört Tosca zu den glamourösen Damenparfüms. Das Eau de Cologne ist von zeitloser Eleganz und bekannt für seine erfrischende und zugleich romantische Note, die auf einer Fülle von Essenzen wie Bergamotte, Zitrone, Rose, Jasmin und Maiglöckchen basiert. Der blumig-würzige Duft unterstreicht dezent die weibliche Seite seiner Trägerin.

Tosca Eau de Cologne, 50 ml, Fr. 19.80

Eines für alle

Kneipps Geheimnis

Das Familienshampoo aus der Linie I am Natural Cosmetics ist, wie der Name sagt, für jedes Familienmitglied geeignet, auch das kleinste. Das Shampoo duftet nach Apfel und Kamille und ist so mild, dass es beim Haarewaschen keine Tränen gibt.

I am Natural Cosmetics Mildes Familienshampoo, 250 ml, Fr. 5.90

Cleopatra in ihrer Eselsmilch würde neidisch werden. Von Kneipp gibt es jetzt ein neues Pflegeölbad mit dem verführerischen Namen Schönheitsgeheimnis.

Das Produkt kombiniert Argan-, Marula-, Wunderbaum- und Olivenöle und wirkt intensiv rückfettend.

Diese Pflegeformel vermindert spürbar Spannungsgefühle der trockenen Haut.

Kneipp Pflegeölbad Schönheitsgeheimnis, 100 ml, Fr. 9.80 In grösseren Filialen

In grösseren Filialen erhältlich

Viktor Giacobbo (61) ist Kabarettist, Moderator, Autor und Schauspieler. Anfang Dezember ist sein Dokumentarfilm «Der grosse Kanton» auf DVD erschienen.

Wie haben Sie Ihr erstes Geld verdient?

Mit dem Austragen einer Gratiszeitung, von der ich noch nicht wusste, dass die niemand wirklich lesen wollte.

Was geben Sie auch für viel Geld nicht her?

Einen Styroporteller mit dem Autogramm von Randy Newman.

Wofür geben Sie gerne viel Geld aus?

Für nicht super teure, aber spezielle Hotels auf meinen Reisen und für Lebensmittel aus tiergerechter Haltung.

Welche waren Ihre teuersten Ferien?

Ein Hauch von Wald für zu Hause Ein frischer, klarer Duft von Kräutern und Nadelhölzern erinnert an Waldspaziergänge und an Weihnachten.

Der Primavera-Raumspray, der zu 100 Prozent aus reinen Biodüften besteht, bringt einen Hauch davon ins Zimmer. Aufdringliche Gerüche verschwinden schnell. Mit diesem Spray schafft man sich zu jeder Zeit eine angenehm duftende Raumatmosphäre.

Raumspray Primavera Clean Air, 30 ml, Fr. 8.90

Meine erste USA-Reise – heute ein Schnäppchen, für meine damalige Einkommensklasse aber exorbitant.

Was ausser Geld ist in Ihrem Portemonnaie?

Eine tolle Auswahl an DNA-Spuren – hinterlassen von Münzen und Noten.

Haben Sie einen Spartipp für unsere Leser?

Überflüssiges meiden, also Laubbläser, elektrische Zapfenzieher, Weichspüler oder Mineralwasser aus Neuseeland.

Wofür gäben Sie die letzten 100 Franken aus?

Für guten Kaffee und Lesestoff.

Was kann man für Geld nicht kaufen?

Selbstironie, Empathie, Intelligenz und Kreativität.

In grösseren Filialen erhältlich

Mit welcher bekannten Persönlichkeit gingen Sie gerne auf Shoppingtour?

Mit dem britischen Modedesigner Paul Smith.

Interview: Lea Simeon

SAISONKÜCHE 78 |

|

MARLIES SCHOCH

|

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

Marlies im Wunderland

Sie arbeitete als Lehrerin, kämpfte als Politikerin und engagierte sich, wo Hilfe dringend gebraucht wurde. Doch legendär ist Marlies Schoch seit über 40 Jahren als Wirtin der «Hundwiler Höhe».

S

ie kommen einfach, ich bin ja da», sagt Marlies Schoch (73) am Telefon beim Vorgespräch. Zeit hat die Wirtin der «Hundwiler Höhe».

Sie ist jeden Tag aufs Neue gespannt.

In der Nacht fiel Neuschnee, der sich über alles wie Puderzucker legte.

Die «Hundwiler Höhe» (AR/AI) ist nur zu Fuss erreichbar, für Lebensmittel und Schweres gibt es seit 1993 eine kleine Transportbahn. «Saisonküche»Köchin Andrea Pistorius will gleich nach der Ankunft die Zutaten für die festliche Siedfleischsuppe auspacken. Doch die Uhren ticken auf der «Höhi» anders.

Marlies Schoch bietet Tee, Kafi Schnaps und Gerstensuppe an, damit sich die Gäste des Migros-Magazins nach dem knapp einstündigen Aufstieg durch den

Pulverschnee wieder aufwärmen können. Die Wirtin weiss nur zu gut, dass der Weg zum Herzen der Menschen über den Magen geht.

«Es ergab sich so, wie es sich eben ergibt» Die Bergbeiz ist auch ihr privates Wohnzimmer. In der Küche steht die Gerstensuppe auf dem Herd, der mit Feuer beheizt wird. «Wir kochen mit Gas und auf dem alten Holzofen», erklärt Schoch. Die Abwaschmaschine und die Transportbahn werden von einem Generator betrieben, daneben sorgen Sonnenkollektoren und ein Windrad für Unabhängigkeit vom Stromnetz.

Das vom Tal aus zu legen, wäre zu kostspielig. Sicher, komfortabler wäre das

AUFGETISCHT

Marlies Schoch, Wirtin, Lehrerin, Politikerin, Zuhörerin

Marlies Schoch präsentiert die festliche Siedfleischsuppe, die sie mit dem Migros-Magazin gekocht hat.

Mit knapp über 20 ging die geborene Herisauerin nach Marokko und half beim Wiederaufbau nach dem schweren Erdbeben. Sie unterrichtete als Primarlehrerin im St. Galler Oberland. Als ihre Eltern keine neue Pächterin für die «Hundwiler Höhe» fanden, zog Marlies Schoch 1971 auf den Berg. Sie war Kantonsrätin und Präsidentin des Hundwiler Verkehrsvereins sowie der Spitex Hundwil. Diverse Medien verliehen ihr den Titel «Beste Gastwirtin der Schweiz».  Was haben Sie auf Vorrat?

Käse, Appenzeller Pantli, Salsiz, Bauernschüblig, Siedwürste, Gerste, Polenta, Bohnen, Reis.  Wie oft kochen Sie pro Woche?

Jeden Tag.  Kochen ist für Sie … … eine Lieblingsbeschäftigung. Damit kann ich Leute glücklich machen.  Was würden Sie nie essen?

Wenn man Hunger hat, isst man alles. Aber Tiere essen, zu denen ich eine Beziehung habe, das kann ich nicht.  Mit wem würden Sie gern mal essen gehen?

Mit allen Menschen, die offen sind. Ich habe lieber viele Leute am Tisch.

Hohrücken vom Rind und Gemüse für die Suppe, Gutes für die Sauce.

|

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

SAISONKÜCHE MARLIES SCHOCH | 79

Während Köchin Andrea Pistorius den Herd befeuert, schaut Marlies Schoch nach dem Siedfleisch.

Ganz festlich wird das Gemüse, wenn es in Julienne geschnitten wird.

Für kräftige Farbe und viel Geschmack Die Sauce erhält durch Meerrettich wird die Zwiebel stark geröstet.

Schärfe, vom Apfel Süsse.

Während das Fleisch gart, wird zwischendurch der Schaum abgeschöpft.

30%

2.45 statt 3.50

Rollschinkli Mini pasteurisiert, TerraSuisse per 100 g

30%

2.20 statt 3.20

Rollschinkli Stotzen Mini, TerraSuisse geräuchert, per 100 g

30%

2.55 statt 3.70

Nuss-Schinkli pasteurisiert, TerraSuisse per 100 g

30%

22.– statt 31.50

Tradition Schinkli im Brotteig Schweiz, 1,2 kg

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

Foto: www.saison.ch

EIN FEST DER SINNE.

|

SAISONKÜCHE

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

Leben im Tal, doch Marlies Schoch fühlt sich in ihrem Reich sehr wohl. In ihren 20ern half sie ein Jahr lang im marokkanischen Agadir beim Wiederaufbau nach dem Erdbeben mit. In den USA leitete sie ein Kindercamp. Fehlt ihr die weite Welt auf der Höhe nicht? «Es ergab sich so, wie es sich eben ergibt», erwidert sie mit stoischer Gelassenheit. Und einmal im Jahr reist sie in die Welt des Films, zum Filmfestival nach Locarno. «Alles, das Drum und Dran, gefällt mir. Und natürlich die Filme von jungen Regisseuren, die in die Tiefe gehen», schwärmt sie, und ihre Augen blitzen fröhlich auf.

1972 entschloss sich Marlies Schoch, auch im Winter oben zu bleiben. «Sonst hatten wir Probleme mit Einbrüchen.»

Dabei ging es den Einbrechern um Unterschlupf, weil sie aus dem Gefängnis ausgebrochen waren. Geschichten von Flüchtigen könnte sie erzählen, aber sie sieht immer den Menschen. Egal, ob Einbrecher oder Nationalrat.

|

MARLIES SCHOCH | 81

Exquisite Siedfleischsuppe 1 Zwiebel 800 g Suppengemüse, z. B. Sellerie, Lauch, Karotten 2 l Rindsbouillon ½ Bund glattblättrige Petersilie 5 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 2 Nelken 1,2 kg Hohrücken vom Rind 15 g Meerrettich 1 Apfel 180 g Crème fraîche 2–3 EL Zitronensaft Salz 1 Bund Schnittlauch

Was an Weihnachten gekocht wird, entscheiden auch die Gäste Und an Weihnachten? «Mal sehen, wer kommt», sagt die Wirtin lächelnd. Noch nimmt sie Essenswünsche entgegen.

Wer zuerst kommt,dem wird der Wunsch erfüllt, allen anderen wird dasselbe angeboten. Ganz pragmatisch.

Das Siedfleisch, das Köchin Andrea Pistorius in der Küche auspackt, findet Anerkennung bei Marlies Schoch. «Ein schönes Stück», lobt sie. «Das ist vom Hohrücken, also ein edles Siedfleisch», freut sich die Köchin. Aus dem Hohrücken werden sonst die beliebten RibEye-Steaks geschnitten. Für Siedfleisch nimmt man oft ein Stück aus der Hüfte.

Nach knapp 90 Minuten ist das Siedfleisch fertig. In der Stube sitzen ein paar Leute. Die, die noch nichts gegessen haben, müssen auf jeden Fall ein wenig von der Suppe probieren. Marlies Schoch ist in ihrem Element. Jeder ist willkommen und darf sich ihrer Gastfreundschaft sicher sein. Schliesslich nennt man sie die beste Gastwirtin der Schweiz.

Text: Claudia Schmidt Bilder: Daniel Ammann

ZUBEREITUNG 1. Zwiebel halbieren. Mit der Schnittfläche nach unten in einer Pfanne bräunen. Die Hälfte des Suppengemüses in Stücke schneiden. Bouillon mit Petersilie, Pfefferkörnern, Lorbeerblättern und Nelken aufkochen. Fleisch beifügen und 75–90 Minuten zugedeckt knapp unter dem Siedepunkt garen. Schaum und Trübstoffe gelegentlich abschöpfen.

2. Restliches Gemüse in zündholzdicke Streifen (Julienne) schneiden. Von der Bouillon ca. 4 dl durch ein feines Sieb in eine Pfanne giessen. Gemüsestreifen darin ca. 10 Minuten knapp weich kochen. Meerrettich und Apfel fein reiben, mit Crème fraîche, Zitronensaft und wenig Salz verrühren. Schnittlauch fein schneiden.

3. Fleisch aus der Bouillon heben. Quer zur Faser in feine Tranchen, diese in Streifen schneiden. Mit dem Juliennegemüse in einem tiefen Teller anrichten, etwas Bouillon dazugiessen. Mit Schnittlauch bestreuen. Meerrettichsauce dazuservieren.

TIPPS  Dazu passt ein küstiges Brot.  Statt frischen Meerrettichs Meerrettichsauce aus dem Glas verwenden.  Statt Hohrücken kann auch Siedfleisch verwendet werden.

Jetzt an Ihrem Kiosk für Fr. 4.90 oder unter www.saison.ch im Jahresabonnement, 12 Ausgaben für nur Fr. 39.–

Hauptgericht für 6 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten + 75–90 Minuten garen Pro Person ca. 50 g Eiweiss 22 g Fett 12 g Kohlenhydrate 1850 kJ/440 kcal

ALLES FÜR DAS FESTMENU. M-TIPP Damit bringen Sie Adventsstimmung auf den Teller: Kotelettbraten mit Karotten.

Das Rezept finden Sie auf www.saison.ch/ m-tipp und alle Zutaten frisch in Ihrer Migros.

3.20

0.00

US Hohrücken USA, per 100 g

6.45

Kalbsracks, TerraSuisse Schweiz, per 100 g

5.90

Schweinskotelettkrone, TerraSuisse Schweiz, per 100 g

Rinds-T-Bone-Steak, TerraSuisse Schweiz, per 100 g

5.90

6.45

Fiorentiner Rinds-Steak (Hohrücken), TerraSuisse* Schweiz, per 100 g

7.60

US Rinds-Hohrücken* USA, per 100 g

* Nur in grösseren Filialen erhältlich.

Genossenschaft Migros Zürich ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013 ODER SOLANGE VORRAT

Kalbs-T-Bone-Steak, TerraSuisse Schweiz, per 100 g

11.90

US Beef Filet* USA, per 100 g

|

IHRE REGION

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

MIGROS ZÜRICH | 83

Tischlein deck dich Die Vorweihnachtszeit ist oft auch die Zeit der besonderen Einladungen – die Micasa hilft mit Artikeln für den schön hergerichteten Tisch.

Selbstverständlich kann man sich in den Micasa-Fachmärkten nicht nur mit Geschirr, Gläsern, Besteck, Tischwäsche, Kerzen und Dekoartikeln eindecken, den perfekten Tisch inklusive Stühle findet man ebenfalls im Handumdrehen. Klassisch, modern, verspielt oder festlich-elegant: Jeder findet das Passende. Noch bis am 16. Dezember können die Kunden zudem von einer Preisreduktion von 10 Prozent auf Tische, Stühle und ausgewählte Anrichten profitieren.

ZÜRICH

Micasa: Für einen weihnachtlichen Tisch.

Weitere Informationen: www.micasa.ch

Singen macht schlau und glücklich

Zürcher Sängerknaben: Seit 50 Jahren erhalten Jungs zwischen fünf und zwölf Jahren eine fundierte Gesangsausbildung. Nachwuchs ist jederzeit willkommen.

A

nspruchsvolles Musizieren, insbesondere Singen, fördert in hohem Mass die kognitiven Fähigkeiten und hat direkten Einfluss auf schulische Leistungen, was in unmittelbarem Zusammenhang mit charakterlich positivem Verhalten steht. Kurz: Singen ist gesund und macht schlau – niemand weiss das besser als die Zürcher Sängerknaben.

Seit 50 Jahren eine Institution, bieten die Sängerknaben Jungs zwischen fünf und zwölf Jahren eine fundierte musikalische Erziehung mit durchdachter, dem kindlichen Kehlkopf angepasster Stimmbildung. Die Ausbildung wird ergänzt durch zwei Singlager pro Jahr – bei den Sängerknaben äusserst beliebt. Highlights sind Konzertauftritte im In- und Ausland, sporadisch CD-Einspielungen und Auftritte im Opernhaus. Weitere Höhepunkte sind sicher die jährlichen Weihnachtskonzerte im Fraumünster (siehe Box unten).

Wie wird man denn nun ein Sängerknabe? «Die wichtigste Voraussetzung ist die Freude am Singen», sagt Konrad von Aarburg, stellvertretender Chorleiter, und räumt gleich mit einem Vorurteil auf: «Dem Chor gehören Kinder aus allen Bevölkerungsschichten und Konfessionen an. Wir halten die Beiträge fürs Semester und für die Singlager bewusst tief, um jedem begabten Knaben die Teilnahme zu ermöglichen.

Für spezielle Fälle existiert ein Stipendienfonds.»

Was passiert eigentlich, wenn die Jungs in den Stimmbruch kommen?

Konrad von Aarburg: «Nach dem Stimmbruch besteht die Möglichkeit, im Chor zu bleiben und im Tenor oder Bass weiterzusingen. Die Hilfsbereitschaft und Zuverlässigkeit der Männerstimmen ist bei den Zürcher Sängerknaben von unschätzbarem Wert.»

Text: ar

Schlaue Sänger: Die Zürcher Sängerknaben.

Weihnachtskonzerte in Zürich

Geben am 21. und 22. Dezember ihr Weihnachtskonzert: Die Zürcher Sängerknaben.

Die Zürcher Sängerknaben präsentieren das traditionelle Weihnachtskonzert. Zur Aufführung gelangen Werke von J.S. Bach, Z. Kodaly, O. Vecchi u.a. und die schönsten Weihnachtslieder.

Leitung: Alphons von Aarburg.

Sa, 21.12., 19.30 Uhr, So, 22.12., 17.00 Uhr, Fraumünster Zürich; Tickets via ticketcorner.ch Lust, bei den Sängerknaben mitzumachen?

Anmeldung: 055 444 31 85 oder auf folgenden Mail-

adressen: alphons.von.aarburg@zsk.ch konrad.von.aarburg@zsk.ch office@zsk.ch.

Weitere Infos: auf www.zsk.ch Kosten: Fr. 200.– pro Semester, Singlager ca. Fr. 350.–

Alles für wahre Weihnachtsengel.

11. und 12. Dezember

Rindsgeschnetzeltes Stroganoff

mit Spätzli und Broccoli

dazu ein Frucht-Diplomat und ein Heissgetränk

12.50 Herkunft Fleisch: Schweiz

SONNTAGSVERKAUF Am Sonntag, 15.12.2013 für Sie geöffnet Region Zürich: 10.00 – 17.00 Uhr Bülach Süd

10.00 – 18.00 Uhr Seedamm-Center

10.00 – 18.00 Uhr Glatt

11.00 – 17.00 Uhr Thalwil

12.00 – 17.00 Uhr Rapperswil Bahnhof

10.00 – 17.00 Uhr Uster

12.00 – 17.00 Uhr Rapperswil Sonnenhof 11.00 – 18.00 Uhr Volketswil Industrie (Fachmärkte)

|

IHRE REGION

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

MIGROS ZÜRICH | 85

Eine Blüte des Winters: Die Christrose

Das Programm «Aus der Region.

Für die Region.» ist das Bekenntnis der Migros zur regionalen Landwirtschaft.

Früher galt eine Salbe, gefertigt aus der Waldpflanze Helleborus niger (Christrose), als Garant für ewige Jugend. Heute ist die wunderschöne, mehrjährige Gartenpflanze mit den weissen Blüten ein Garant für eine traumhafte Blütenpracht in den Wintermonaten. Sie hat nämlich die Fähigkeit, die Wachstums- und Blütezeit aufzuschieben. Ideal für

diese robuste Pracht ist ein Plätzchen auf dem Balkonsims, im Eingangs- oder Sitzplatzbereich, sie lässt sich aber auch im Innenbereich gut halten. Die beliebte Christrose mag es leicht bis halbschattig, sie ist pflegeleicht und muss nur mässig gegossen werden.

Die Christrosen der Migros Zürich stammen aus Illnau und tragen

das Label «Aus der Region. Für die Region.». Es gibt sie in verschiedenen Grössen und zur Weihnachtszeit sogar festlich ausdekoriert. Diese Woche ist die Helleborus niger im 13-cm-Topf in allen grösseren Migros-Filialen mit Blumenabteilung in Aktion, für Fr. 12.80.– statt Fr. 14.80.–.

Robuste Winterblume: Die Christrose.

chen Aufwand für das nebenberufliche Amt. Bis zur Wahl eines neuen Präsidiums am 21. März 2014 wird Irene Bönheim den Rat interimistisch führen.

Ersatzwahl und Vergabungen von 120000 Franken

Rochade im Genossenschaftsrat: Alex Ackermann tritt zurück, Irene Bönheim übernimmt interimistisch.

Spannende Weihnachtssitzung

Die 289. Sitzung des Genossenschaftsrats der Migros Zürich stand im Zeichen des Rücktritts von Präsident Alex Ackermann.

Z

um Abschluss der 289. Sitzung des Genossenschaftsrates der Migros Zürich gab Ratspräsident Alex Ackermann seinen sofortigen Rücktritt bekannt. Ackermann hatte das Amt während zweier Jahre mit ausserordentlichem Engagement ausgeübt. Er bedankte sich bei den Rätinnen und Räten sowie der Verwaltung und der Ge-

schäftsleitung der Migros Zürich für das entgegengebrachte Vertrauen und die spannende und gute Zusammenarbeit.

Der Entscheid sei ihm vor allem emotional nicht leicht gefallen. Schliesslich liege ihm die Zukunft der Migros Zürich nach wie vor sehr am Herzen. Als wesentlichen Grund für seinen Rücktritt nannte Ackermann den enormen zeitli-

Das Gremium behandelte ausserdem verschiedene Geschäfte, darunter eine Ersatzwahl in die Kommission für Kulturelles und Soziales, die durch den tragischen Tod von Bernhard Roth nötig geworden war. Aus verschiedenen Kandidaturen wurde Katalin Kipfer aus Horgen als neues Mitglied in die Kommission gewählt.

Traditionsgemäss wurde auch für das Jahr 2014 bei der Verwaltung ein freier Kredit von 120 000 Franken für die Vergabungen der Ratskommission für Kulturelles beantragt. Es folgten Berichte aus der Arbeit des Büros des Genossenschaftsrats und aus der Delegiertenversammlung im Migros-Genossenschafts-Bund durch Vreni Dietiker und Katja Margot. Ein zentrales Thema bildet dabei die Stärkung des Migros-Genossenschaftswesens durch attraktive Angebote. Verwaltungsratspräsident Prof. Dr. Edi Class und Geschäftsleiter Jörg Blunschi informierten ausführlich über den ausgesprochen erfolgreichen Geschäftsgang des Unternehmens und hielten Rück- und Vorschau bezüglich der Entwicklung der Migros Zürich.

«Ave Maria» zur Einstimmung und Hackbrett zum Ausklang Die in weihnächtlichem Rahmen gehaltene Sitzung wurde von zwei musikalischen Darbietungen umrahmt. Zur Eröffnung sang die bekannte Altistin und Genossenschaftsrätin Ursula Ferri drei eindrückliche Variationen des «Ave Maria». Zum Dinner vermochte der Hackbrettstar Nicolas Senn das Publikum mit einer eigentlichen musikalischen Stilund Weltreise vollends zu begeistern.

Text: Christoph Frei

IHRE REGION 86 |

|

MIGROS ZÜRICH

|

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

Winterschutz fürs Auto Nicht nur der Mensch, sondern auch das Auto braucht einen geeigneten Schutz vor der Kälte. Zu empfehlen ist zum Beispiel ein Türschlossenteiser, der sich natürlich nicht im Auto, sondern in der Jackentasche befinden sollte.

Auch ein Eiskratzer mit Besen und Teleskopstiel ist von Vorteil, denn mithilfe des Be-

sens kann das Autodach vom Schnee befreit werden. Zur guten Sicht verhilft der neue Scheibenreiniger Riwax Vitro-Clean –20 °, der, wie der Name schon sagt, auch bei Temperaturen bis –20 ° nicht gefriert. Zusätzlich verfügt der neue Scheibenreiniger über ein Säue-

rungsmittel, das als Trinkschutz für Kinder dient. Erhältlich sind diese und andere Winterprodukte in allen Filialen von Do it + Garden der Migros Zürich, wie zum Beispiel im Brunaupark.

Do it + Garden Migros: Bietet Schutz vor Kälte fürs Auto.

Frischer gehts nimmer

Neu stammen alle Christbäume, die in den Supermärkten der Migros Zürich verkauft werden, aus der Region. Ab Donnerstag, 12. Dezember, stehen die Tannenbäume in den Filialen.

Willy Mathys (links) und Hanspeter Huber von der Agroservice GmbH präsentieren stolz ihre Christbäume aus der Region.

E

in Lied wird angestimmt, das Wohnzimmer ist abgedunkelt, der Baum ist schön geschmückt, und die Kerzen brennen. Wer meint, dass Christbäume genau so wachsen, wie sie später im Wohnzimmer stehen, der täuscht sich. Von Agroservice, dem Lieferanten der Migros Zürich, werden die Bäume jahrelang gehegt und gepflegt.

Ein Baum braucht sechs Jahre, bis er eine Grösse von 120 cm erreicht hat. Damit Form sowie Spitze wie gewünscht stimmen, werden die Tannen regelmässig geschnitten und zurechtgestutzt.

Über 90 Prozent der Christbäume, die in der Migros Zürich verkauft werden, sind Nordmanntannen, die aufgrund ihrer feinen Nadeln und der langen Haltbarkeit besonders beliebt sind. Dieses Jahr stammen alle Tannen der Migros Zürich aus der Region Zürich und tragen das Label «Aus der Region. Für die Region.». Dies hat den Vorteil, dass die Tannen frisch gefällt in die Verkaufsläden kommen.

Tannenbäume können ab dem 12. Dezember in allen grösseren Filialen der Migros Zürich gekauft werden. Die Auswahl

an heimischen Tannen ist gross. Je nach Art und Grösse, die zwischen 90 cm und 240 cm schwankt, kostet ein Exemplar zwischen 26 und 89 Franken. Übrigens: Damit der Weihnachtsbaum länger schön bleibt, sollte man ihn nicht direkt ins Wohnzimmer nehmen, sondern in der Garage zwischenlagern. Damit werden grosse Temperaturunterschiede vermieden. Text: Noémie Obrist Der diesjährige Aktionsbaum ist eine Nordmanntanne, die zwischen 160 und 210 cm gross ist und Fr. 49.– kostet.

Impressum: Migros-Magazin, Region Zürich, Redaktion: Sasa Löpfe (sl), Andreas Reinhart (ar) Genossenschaft Migros Zürich, Corporate Communications, Postfach, 8021 Zürich, E-Mail: regio@gmz.migros.ch

WEIHNACHTSBAUMVERKAUF

Erhältlich ab sofort in s-Filialen. ausgewählten Migro

1. Qualität Preishit

26.–

49.–

Rottanne, «Aus der Region.»

125/150cm

saktuelle 1,3 Mio tage e eb Top-Ang ot

38.–

Nordmanntanne, «Aus der Region.»

90/120 cm

Nordmanntanne, «Aus der Region.»

160/210 cm

NEU

en.ch .digrgaleircheenis www – buchen ve – suchen

diga reiseCenter Heidi Frei AG 8854 Galgenen / 5430 Wettingen Tel. 0848 735 735

Pauschalreisen – Kreuz- & Flussfahrten – Last Minute – Hotels

Unterstützen sie Kinder Und JUgendliche in KUba! Die Schweizer Hilfsorganisation Zunzún unterstützt benachteiligte Kinder und Jugendliche aus Rand- und Risikogruppen. Mittels Sport, künstlerischen Aktivitäten oder Workshops werden Wege zur Problemlösung erlernt und moralische Werte vermittelt. Helfen Sie mit, Kubas Kindern eine Zukunft zu geben. Besten Dank! spendenkonto: zunzún – schweizer entwicklungsprojekte in Kuba, zürich bank: swiss Post – PostFinance, nordring 8, ch-3030 bern iban für überweisungen in chF: ch65 0900 0000 8560 0932 9 Weitere infos auf www.zunzun.ch

Das Beste aus Thailand, direkt in Ihre Küche

Schon probiert ?

Rezepte unter : www.thaikitchen.ch www.facebook.com/thaikitchen.ch Panang Curry Paste

Massaman Curry Paste

TRAUMKREUZFAHRT BIS ANS NORDKAP - NOCH NIE SO GÜNSTIG!

Ihre Reise mit der beliebten MSC Magnifica führt Sie in das Land der Fjorde und Gletscher, Seen und Berge, Fischerdörfer mit Holzhäusern und uralter Legenden.

Lassen Sie sich von den beeindruckenden norwegischen Fjorden und den romantischen Küstenstädten verzaubern.

Buchen Sie noch heute zu unseren exklusiven Aktionspreisen!

Aktionspreis

12 Reisetage inkl. Vollpension An- und Rückreise ab nur CHF

1795.MSC Magnifica****

Einmalige Aktionspreise Sie sparen bis Fr. 855.– pro Person!

Kategorie Aktionsbei 2 Pers. preis Innen Bella 1795.– Innen Fantastica 1895.– Aussen Balla* 2145.– Aussen Fantastica 2295.– Balkon Bella 2695.– Balkon Fantastica 2895.– Suite Aurea 4095.– * Kabinen mit Sichtbehinderung

Preis ab 24.12.13 2650.– 2740.– 2990.– 3170.– 3500.– 3740.– 4490.–

So viel ist inbegriffen: • Linienflug ZürichHamburg retour • Transfers • Flughafentaxen • Erlebnis-Kreuzfahrt • Vollpension an Bord • Kaffee, Tee und Wasser im Buffetrestaurant • Unterhaltungsprogramm • deutschsprachige Bordhostess • Hafentaxen.

MSC Magnifica****

ltig Aktionspreise nur gü ! .13 .12 23 bis g un ch bei Bu

Nur zwei Reisedaten 02.06.2014 bis 13.06.2014 08.07.2014 bis 19.07.2014 1. Tag Flug von Zürich nach Hamburg, Transfer, Einschiffung 2. Tag Erholung auf See 3. Tag Alesund, Norwegen 4. Tag Erholung auf See 5. Tag Honningsvag, Norwegen (Nordkap) 6. Tag Tromsö, Norwegen 7. Tag Erholung auf See 8. Tag Molde und Andalsnes, Norwegen 9. Tag Hellesylt und Geiranger, Norwegen 10. Tag Erholung auf See 11. Tag Amsterdam, Holland 12. Tag Ausschiffung, Transfer, Flug von Hamburg nach Zürich

Ihr luxuriöses und modernes Schiff verfügt über 5 Restaurants, 17 Bars, 3 Swimmingpools, 6 Whirlpools, grosser Wellness- und Spa-Bereich, Fitnesscenter, Joggingpfad, Theater, Kasino, Internet-Café, Diskothek und Einkaufsgalerie.

Die 1259 Kabinen verfügen über Dusche/WC, Fön, Safe, Klimaanlage, TV/Radio, und Minibar, teilweise Balkon. Die MSC Magnifica wurde 2010 in Dienst gestellt, ist 294 m lang, 32 m breit, hat 95'128 BRZ und bietet Platz für ca.

3000 Passagiere.

Ein Höhepunkt Ihrer Reise - das Nordkap!

Nicht inbegriffen: • Landausflüge • Getränke und persönliche Auslagen • oblig. Serviceentgelt (€ 6,- p.P/Nacht, wird an Bord belastet) • Annullationskostenversicherung • Reservationsgebühr Fr. 10.- pro Person.

sofort online oder telefonisch reservieren!

Glattalstrasse 232 • 8153 Rümlang

onlinetours.ch Tel. 044 552 07 07 info@onlinetours.ch

|

LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

MIX | 89

WILDS WELT

Auf zu den Nationalparks in den Vereinigten Staaten

Tourismusprofi und Redaktor Reto E. Wild

Der Berg an Arbeit wird immer höher: Steigt damit auch der Einsatz leistungssteigernder Substanzen?

Doping für die Arbeit

Als Folge des Budgetstreits wurden am 1. Oktober 2013 alle 401 Nationalparks und Monumente der USA geschlossen.

Jetzt haben diese wieder geöffnet.

■ 2012 zogen die Parks über 282 Millionen Touristen an: Mit 9,7 Millionen Besuchern war der Great Smoky in den Appalachen der beliebteste, gefolgt vom Grand Canyon und dem Yosemite.

In nicht allzu ferner Zukunft könnte es normal sein, bei der Arbeit mit leistungssteigernden Medikamenten nachzuhelfen.

Bilder: Getty Images (2)

G

enügend Schlaf und ausreichend Bewegung an der frischen Luft sind die besten Rezepte für eine optimale Leistungsfähigkeit in Studium und Beruf. Zwei neue Studien zeigen nun aber, dass auch Medikamente dazu eingenommen werden. Laut einer Umfrage der Suva hat ein Prozent der Befragten Arbeitnehmer mindestens ein Mal verschreibungspflichtige Medikamente oder Drogen zur Leistungssteigerung eingenommen. Das ist nur eine Minderheit im Vergleich mit der Situation an den Universitäten. In einer neuen Studie der Unis Zürich und Basel sagten fast 14 Prozent der befragten Studierenden, leistungssteigernde Substanzen eingesetzt zu haben. Laut Studienleiter Michael Schaub (39) lässt der hohe Wert befürchten, dass in Zukunft auch in der Arbeitswelt vermehrt mit Medikamenten und Drogen nachgeholfen wird.

«Denn die heutigen Studenten sind die Chefs und Vorbilder von morgen», sagt Schaub.

Ganz so weit ist es allerdings noch nicht. «Die im Moment verfügbaren Substanzen machen höchstens wach. Zu einem rascheren Denken oder einer verbesserten Merkfähigkeit, die in der heu-

tigen Überfülle an Informationen und Möglichkeiten so gefragt sind, verhelfen sie nicht.» Doch es ist nur eine Frage der Zeit, bis Medikamente zur Verfügung stehen, die genau dies können. Die Pharmaindustrie arbeitet hart daran. «Denn das ist ein äusserst lukrativer Markt», sagt Michael Schaub.

Doch man dürfe die Antwort auf den Leistungsdruck nicht einfach an Medikamente abtreten. Michael Schaub: «Unternehmen werden in der Zukunft vermehrt gefordert sein, ihren Mitarbeitenden ein leistungsförderndes, wertschätzendes Klima zu bieten, das ohne solche Mittel auskommt.» Dabei werde sich aber auch die Frage stellen, ob ein Unternehmen sich das im zunehmend härteren Kokurrenzkampf überhaupt leisten will und kann.

Text: Daniel Schifferle

www.migrosmagazin.ch

STIMMEN SIE ONLINE Doping im Büro Haben Sie bei der Arbeit schon einmal zu leistungssteigernden Mitteln gegriffen?

■ Meine liebsten Nationalparks in

den USA: 1. Bryce Canyon (Bild), kleiner Bruder des Grand Canyon, Cedar City als Ausgangspunkt wählen, lässt sich gut mit dem Zion kombinieren. Ende Oktober gibts kaum Touristen und noch keinen Schnee. 2. Everglades in Florida. Im Sumpfgebiet leben Vögel, Alligatoren und Bären. 3. Joshua Tree.Wunderschöne Wüstenlandschaft im Südosten Kaliforniens. 4. Ellis Island. Die Manhattan vorgelagerte Insel zeigt die Geschichte der 12 Millionen Immigranten. 5. Acadia. In Maine, Halbinsel im Atlantik, steile Berge und Seen, Sonnenaufgang vom Cadillac Mountain geniessen. 6. Volcanoes. Auf Hawaii, führt zum Kilauea, dem aktivsten Vulkan der Welt. Die schönsten Erholungsgebiete abseits der Nationalparks: www.migrosmagazin.ch/wildswelt ■ Gut zu wissen: Wenn möglich Hauptreisezeit während der Sommerschulferien meiden. Vorsicht Wintereinbruch: Der Tioga-Pass im YosemiteNationalpark ist beispielsweise jeweils nur bis Oktober geöffnet.

SchneeschuhErlebnis Matt– Weissenberge.

Stellen Sie sich vor: Die Sonne lacht, der Schnee glitzert, und Sie sind unterwegs…

Auf Schneeschuhen durch die malerische Winterlandschaft.

Das Winterparadies der Ferienregion Elm im Kanton Glarus lässt sich mit Schneeschuhen besonders gut erleben.

gross

Kom 746/13

Wie

Charlie Chaplin war einer.

ist Ihr

Fussabdruck?

Finden Sie es heraus! wwf.ch/footprint E ZE R IS C H SC H W EI NGSHILFE LI HT ÜC FL ilfe.ch www.fluec

htlingsh

Direkt helfen per SMS. Stichwort SFH und Betrag zwischen 1 und 99 an 339 senden.

Auf der Sonnenterrasse Weissenberge können Sie zwischen zwei verschiedenen Routen mit unterschiedlichen Anforderungen wählen, nämlich Waldibach (einfach oder blaue Wegweiser) und Stäfeli (mittelschwer oder rote Wegweiser). Am Ende der Tour lohnt sich die Einkehr im Berggasthaus Edelwyss oder in der Wirtschaft zum Weissenberg.

Der GlarnerBus bringt Sie ab Schwanden direkt zur Talstation nach Matt-Dorf.

Übrigens: Unter sbb.ch/freizeit finden Sie viele weitere spannende und entspannende Angebote für Gross und Klein.

CHF

CHF

3490

49 90

Wettbewerb.

Mitmachen und tolle Preise gewinnen.

Schauen Sie gleich nach unter sbb.ch/advent.

✃ CHF

CHF

19 90

199

Gutschein.

Gegen Vorweisen eines gültigen Fahrausweises und dieses Gutscheins erhalten Sie an der Kasse der Luftseilbahn Matt–Weissenberge einen Schneeschuh-Snack (1 Getränk und 1 Snack nach Wahl). Der Gutschein ist nicht kumulierbar (pro Person nur 1 Gutschein). Keine Barauszahlung, Erstattung oder Weitergabe gegen Entgelt. Das Angebot ist gültig bis zum 12. Januar 2014. Weitere Informationen und kaufen: sbb.ch/matt-weissenberge

ELT: IGROS-W M R E D AUS CHENKE HTSGES C A N IH WE KULTIGE

ars.ch

t www.m-s

|

LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

MIX | 91

GEFÄLLT MIR

«Ich muss nicht jedem Trend folgen»

Die Unterarme von Tierarzt Christian Wenker sind mit Stichen übersät: Stachelschweine sehen zwar herzig aus, sind aber äusserst wehrhaft.

Unfreiwilliges Piercing

Kommt man Stachelschweinen zu nahe, kann man leicht in ein Bombardement von Stacheln geraten. Der Zolli-Tierarzt hats erlebt.

«

Bilder: Zoo Basel

Zolli-Tierarzt Christian Wenker (45) berichtet regelmässig aus dem Zoo Basel.

Der Auftrag ist eigentlich klar: Ist die einjährige Stachelschweindame Fitina schwanger oder nicht? Dies soll mit Hilfe einer Ultraschalluntersuchung abgeklärt werden. Die dazu notwendige Narkose leite ich wie gewohnt mit einem Schuss aus dem Blasrohr ein. Bald kann ich das schlafende Stachelbündel in einer Transportbox verstauen. Das leichte Zucken in den Hinterbeinen des Tiers nehme ich nicht bewusst zur Kenntnis und fahre mit dem Velo in die Tierarztstation. Dort angekommen, bemerke ich beim Herausnehmen gerade noch, dass das Tier offenbar durch die frische Luft wieder recht munter ist.

Doch es ist bereits zu spät: Der direkte Kontakt mit dem vermeintlichen Feind löst den Schleudermechanismus der Stachelabwehr aus, und schon stecken 120 Stacheln (abgezählt!) in meinen Unterarmen, im Bauch und in den Oberschenkeln. Während die kleineren Stacheln sofort abfallen, durchbohren die

grösseren Kleider und Haut, und das Blut tropft nur so hinunter. Autsch!

Nachdem ich die Stacheln gezogen und meine Wunden gesäubert und versorgt habe, kann ich die Untersuchung des Nagetiers fortsetzen. Das renitente Tier ist inzwischen nach drei Metern Fussmarsch im Halbschlaf zum Stillstand gelangt. Ich vertiefe die Narkose und führe nun endlich die Ultraschalluntersuchung des Bauchs durch.

Das unfreiwillige StachelschweinPiercing soll eine einmalige Erfahrung bleiben. Hier also meine Tipps an alle Liebhaber der Tiere: 1. Trächtige Stachelschweine benötigen eine höhere Narkosedosis. 2. Stachelschweine am besten gar nicht, aber sicher nie von hinten festhalten. 3. Stachelschweinwunden sind zwar schmerzhaft, verheilen aber in wenigen Tagen.

Ach ja, nur zwei Wochen später werden zwei putzmuntere Stachelschweinkinder geboren.

»

Martin Schnidrig (33), Stv. Filialleiter Migros, Steg VS

 Welches Internetradio ist Ihr Favorit?

Radio 24 – weil es die neuesten Hits spielt.  Welches Musikstück holt Sie aus der Krise?

Aktuelle Charts von Schlager bis Pop, je nach Gemütszustand.  Welcher Film hat Sie bewegt?

«Hannibal» von Ridley Scott, die schaurige Fortsetzung von «Das Schweigen der Lämmer».  Meine Lieblingsfernsehserie ist … …ich habe mehrere: «Nikita», «NCIS», «Revenge». Ich liebe amerikanische Serien, bei denen es um Action, Spannung und Humor geht.  Ihre genialste App? «Wetterböcke» – Gian und Giachen erklären das Wetter. Sehr lustig!  Mit welchem Game haben Sie am meisten Zeit verbracht?

Mit «Samschtig Jass» und «Solitaire» – so 20 Minuten pro Tag sind die schon wert.  Mein Lieblings-Buch ist … …«Der Blindgänger» von Niels Walter, direkt aus dem Leben – sehr empfehlenswert!  Wenn ich 15 Minuten nur für mich habe … …lese ich in einem guten Buch.  Twittern Sie? Nein, ich muss nicht jedem Trend folgen.  Ihre Lieblings-Website? rro.ch, die Site von Radio Rottu Oberwallis.  Wo holen Sie sich Ihre News?

Bei rz-oberwallis.ch, 1815.ch und 20minuten.ch.

Aufgezeichnet von: Daniel Schifferle

leben 92 |

|

outdoor

Mit Schwung zu den Ösis und zurück

Wenig Aufstieg und viel Abfahrt – die Skitour rund um die Madrisa führt vom Prättigau über zwei Pässe und die Landesgrenze. Auf einer Stippvisite bei den österreichischen Nachbarn, die uns erst bekriegten und dann doch gerne zur Schweiz gehört hätten.

Nach dem Besuch in Österreich schon wieder auf Schweizer Boden: Abfahrt durch den Pulver in Richtung St. Antönien.

|

Nr. 50, 9. Dezember 2013 | Migros-Magazin |

|

LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

OUTDOOR | 93

GRENZ-ERFAHRUNGEN Das Migros-Magazin geht an die Grenze.

Sei dies die Staatsgrenze, Kantonsgrenze, Schneegrenze, Sprachgrenze, Stadtgrenze oder gar die Schmerzgrenze: Wir unternehmen Touren in der Natur, die an oder sogar über die Grenze gehen.

Dieses Mal:

Landesgrenze Schweiz/Österreich

Ö

sterreich» steht da auf der verwitterten Eisentafel. Ein schwacher Wind weht über das Schlappiner Joch, während wir die Felle von unseren Ski abziehen. Unter der Grenztafel befindet sich ein weiteres Schild: «40 Jahre Madrisa-Rundtour – Ein grenzüberschreitendes und verbindendes Gemeinschaftswerk, das die langjährige Freundschaft dokumentiert».

Nun ja, «langjährig» ist ein relativer Begriff. Jedenfalls gab es Zeiten, da waren jene ennet der Grenze die Erzfeinde der Prättigauer, und über das Schlappiner Joch zogen manche, um bei den anderen zu rauben, zu erpressen und zu morden.

Gestartet sind wir vor gut einer Stunde zuoberst im Skigebiet von Madrisa.

Gondelbahn und Skilift ab Klosters GR ersparten uns viele Höhenmeter. Grauer Himmel, fahles Licht, schlechte Sicht – zum Glück konnten wir uns während der ersten Abfahrt an der roten Jacke unseres Bergführers orientieren. Marco (29) ist aus Davos, ein echter Bündner.

Das Matterhorn im Bündnerland?

Eine Finte des Bergführers!

Wie schnell sich das Wetter in den Bergen ändern kann, erlebten wir etwas später, als wir die Felle auf unsere Ski zogen: Die kompakte Wolkendecke wurde gen Osten geschoben, und von nun an übernahm die Sonne das Zepter. Unser Aufstieg zum Schlappiner Joch war kurz und genussreich. Die Säumer hatten es

da schwerer – ohne die Bergbahnen.

Trotzdem wurde dieser Weg bis Mitte des 19. Jahrhunderts häufig begangen. Über die Via Valtellina brachten die Säumer unter anderem den Veltliner Wein aus Oberitalien. Die Route führte sie über den Berninapass, das Engadin, den Scalettapass, vorbei an Davos und Klosters, über das Schlappiner Joch bis ins österreichische Montafon. Und nun stehen wir also hier, auf diesem geschichtsträchtigen Passübergang. «Seht ihr das Matterhorn dort hinten», will Marco uns Unterländer reinlegen. Natürlich ist es aber nur das dem legendären Berg nicht unähnliche Tinzenhorn.

Wir überschreiten die österreichische Grenze, und fahren in einen mit 35 Grad

JETZT NEU.

SCHÖN GESCHMEIDIG

4.30

I am Cremebad Milk & Honey So verwöhnt man sich gerne: Das Cremebad mit Pflegemilch und Honig umhüllt die Haut mit angenehm sanftem Schaum und verleiht ihr Geschmeidigkeit und einen zarten Duft. 500 ml

20x PUNKTE

SANFT UND SEIDIG

4.50

I am Cremebad Sensual Moments Wahrhaft angenehm: Das Cremebad mit Schwarzkümmelöl, Sesamöl und Aleo-vera-Gel umhüllt die Haut mit seidigem Schaum und verleiht ihr Geschmeidigkeit und einen verführerischen Duft. 500 ml

HARMONIE PUR

4.50 TROPISCHER TOUCH

4.50

I am Cremebad Coconut Dream Überaus geheimnisvoll: Das Cremebad mit dem tropischem Kokosduft umhüllt die Haut mit zartem Schaum und verleiht ihr Geschmeidigkeit und einen Hauch von Exotik. 500 ml ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 23.12.2013, SOLANGE VORRAT

VO UNS. VON V HIER. VON

I am Cremebad Relax Aroma Spa Für ein luxuriöses Hautgefühl: Das Cremebad mit ätherischem Patchouli-Öl umhüllt die Haut angenehm mit Schaum und verleiht ihr Geschmeidigkeit und einen harmonischen Duft. 500 ml

|

leben

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

|

outdoor | 95

Schweisstreibend, aber zum Glück kurz: Der Aufstieg vom Skigebiet Gargellen zum St. Antönier Joch.

Neigung recht steilen Hang hinein. In den letzten Tagen sind hier gut 30 Zenti­ meter Pulverschnee auf die harte Unter­ lage gefallen, und der Hang ist noch unberührt – der Traum eines jeden Ski­ tourenfahrers. Im stiebenden Schnee kurven wir jauchzend hinunter. Unten im Talboden ist auf der beinahe ebenen Abfahrt dann Stock­ und Muskeleinsatz gefragt, bis wir auf die Piste des Ski­ gebiets von Gargellen gelangen. Auch hier überwinden wir wieder etliche Höhenmeter mit den Bergbahnen. Doch bevor wir uns zurück in die Schweiz begeben, möchten wir noch die viel ge­ priesene Gastfreundschaft der Öster­ reicher auf die Probe stellen.

die Keesknöpfli kommen mit einem lächeln auf den tisch Schnell sind sie allemal: Die «Kees­ knöpfli mit Röstzwiebeln, Sura Kees und Kartoffelsalat» stehen drei Minuten nach der Bestellung schon auf dem Tisch, und tatsächlich hat unsere Bedie­ nung trotz Stresses immer ein nettes Lächeln für uns übrig. So wohlgesinnt waren die Einheimischen hier den Schweizern gegenüber nicht immer.

1619 besetzte das katholische Österreich sämtliche Pässe in der Gegend und ver­ hängte ein Embargo über die refor­ mierten Bündner. Diese wehrten sich im sogenannten Prättigauer Aufstand von

1621/22, vertrieben die Besatzer, brach­ ten den Pater um und fielen daraufhin ohne Pardon ins Montafon ein, um Vieh zu rauben, Häuser zu plündern und Geld zu erpressen. Wenige Monate später schlugen die Österreicher, über das Schlappiner Joch kommend, blutig zu­ rück: Sie legten etliche Dörfer im Prät­ tigau in Schutt und Asche. Doch das ist Schnee von gestern! Obwohl: Auch in der Neuzeit gab es hie und da negative Schwingungen zwischen den Ösis und den Eidgenossen: etwa wenn Klammer dem Russi mal wieder davonbretterte

oder Cuche dem Walchhofer den Ab­ fahrtsweltcup knapp vor der Nase weg­ schnappte.

Wir sind nun wieder ausserhalb des Skigebiets unterwegs und fellen hinauf in Richtung St. Antönier Joch. Die Sonne heizt gehörig ein. Langsam kommen wir in den sogenannten Flow, setzen mecha­ nisch einen Fuss vor den anderen und denken an rein gar nichts. Lange hält der Zustand leider nicht an: Nach einer knappen Stunde sind wir bereits oben und stehen vor der verwitterten Eisen­ tafel mit der Aufschrift «Schweiz».

Pause auf dem St. Antönier Joch, der Grenze zwischen der Schweiz und Österreich.

LEBEN 96 |

|

OUTDOOR

|

Eine Tafel, die es beinahe nicht gebraucht hätte: Das österreichische Bundesland Vorarlberg, zu dem auch Gargellen gehört, wollte sich einst der Eidgenossenschaft anschliessen: 80 Prozent der Bevölkerung sprach sich 1919 in einer Abstimmung dafür aus. Das Vorhaben scheiterte aber unter anderem am Bundesrat, der für die Schweiz durch einen weiteren Kanton mit deutschsprachigen Katholiken ein religiöses Ungleichgewicht befürchtete.

Wir lassen die Grenze hinter uns und geniessen die Abfahrt über die oberen Hänge. Da der Schnee hier im Tagesverlauf schwer geworden ist, geht das in die Beine: Je weiter wir nach unten kommen, desto nässer wird der Schnee. Mit unserem Ziel St. Antönien bereits vor Augen, kündigt Bergführer Marco den nächsten Hang mit tiefem Pflotsch an: «So, jetzt gibts nochmals was zum Kämpfen.»

Gerade wollen wir uns beschweren, da fügt er an: «Da gibts gar nichts zu husten!» Sie kennen auch heute noch kein Pardon, die Bündner.

Text: Üsé Meyer

Zmittag bei den österreichischen Nachbarn, deren Gastfreundschaft voll dem Klischee entspricht. Im Hintergrund die Ritzenspitzen.

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

www.migrosmagazin.ch

LESEN SIE ONLINE Schneeberge an der Grenze

Vom Hochgebirge zum idyllischen Jurahügel: Drei weitere Skitour-Vorschläge auf das Walliser Ofenhorn (Bild), den Le Suchet im Jura und den Gamborogno am Lago Maggiore.

Bilder: Franca Pedrazzetti

Eggberg Eggberg gber KANTON GRAUBÜNDEN

Küblis

Saaser aser Calanda alanda Zastia Zas Zastia

Küblis Saas as

St. Antönier St. Antönier Joch

Gargellen Gar gellen V galda Vergalda alda

Gargäller gäller Chöpf ÖSTER

Madrisa

REI

Schlappiner Schlappiner Joch SCHW

Schaffür gli Schaffürggli Schaffür

Cont Conters

im Prättigau

1 km

EIZ

Schlappin S chlappin

im Prät Prättigau Prättig tigau gau

Rund um die Madrisa: Dank Gondelbahnen, Ski- und Sesselliften (lila) spart man sich etliche Höhenmeter.

CH

Serneus erneus

-Dorf -Dor Klosters Kloster Klos loster ter ers er Brüggen Brüg gen

-Platz -Plat

Skitour über die Grenze An- und Rückreise: Mit der Bahn bis Klosters und mit dem Postauto ab St. Antönien retour.

Tour: Bergstation Skilift Madrisa (2618 m)–Schwarzbach (2115 m) –Schlappiner Joch (2202 m)– Ober Valzifenzalp (1838 m)–Talstation Gargellen (1429 m)–Bergstation Kristallbahn (2276 m)– Abfahrt bis 2180 m–St. Antönier Joch (2376 m)–St. Antönien (1420 m).

Höhenmeter: 400 Meter Aufstieg / 2400 Meter Abfahrt.

Dauer: circa 4 Stunden Anforderung: Gute Kondition, sicheres Skifahren in allen Schneearten.

Sicherheit: Für Unerfahrene ist die Begleitung durch einen Führer ratsam.

Ausrüstung: Skitourenausrüstung, LawinenverschüttetenSuchgerät (LVS), Schaufel,

Lawinensonde, warme wetterfeste Kleidung, Rucksack, Sonnenschutz.

Saison: Bis Anfang April (danach fährt Bergbahn nicht mehr).

Bergführer: Bergführer Davos Klosters, Telefon: 081 413 25 00, www.bergfuehrer-davosklosters. ch. Weitere Bergführer: www.klosters.ch Kosten Bergführer: circa 550 Franken für eine Person, jede weitere Person + 25 Franken (maximal 8 Personen).

Billett: Rundtourticket für Madrisa und Gargellen circa 40 Franken. Übernachtung: Destination Davos Klosters, Telefon: 081 415 21 21, www.klosters.ch

Karte: WSGrafik

St. t. Antönien Antönien

WeltWarum haben Sie noch schmerzende t i e h u ne und geschwollene Füsse, Probleme mit Hühneraugen,

Hallux-Valgus, Hammerzehen und so vieles mehr? Weil Sie die ComfortStretch-Schuhe von Dr. Metz noch nicht getestet haben. Laufen Sie sich mit unseren Comfort-Stretch-Schuhen gesund.

Nie mehr schmerzende Sie gehen wie auf Wolken mit Füsse! dem Schuh, der immer passt!

Pro

fitie

r-A

jetzt ngebo nur t!

Fr. 8 9.9 0

je

Paa Der deutsche Arzt Dr. Metz hat einen Schuh entwickelt, der bisher r be i einzigartig ist. Das Oberteil des Damenschuhs besteht vollständig (sta 2 Paar tt Fr a aus feinstem luftdurchlässigem, atmungsaktiven Elastik mit . 99. ssortie 90) rt einer Dehnbarkeit von bis zu 75%. Es entsteht ein druckfreier Raum auch für deformierte Füsse. Kein Schmerz, kein Drücken, kein Spannen, Druckstellen gehören ab sofort der Vergangenheit an. Ob HalluxValgus, Hammerzehen, Hühneraugen – nichts schmerzt mehr, sogar wenn die Füsse anschwellen, gibt der Schuh sanft nach. Er schmiegt sich am Fuss an wie eine zweite Haut. Sie fühlen nichts das einengt. Bei zahlreichen fussleidenden Kunden bildeten sich beispielsweise die Hammerzehen nach 3-wöchigem Tragen des Dr. Metz Stretchschuhes von alleine zurück, eine wahre Sensation. Ja, sogar bereits geplante Hallux-Operationen konnten annuliert werden, weil der Hallux nach 3-wöchigem Tragen von allein heilte. Auch für gesunde Füsse, modisch elegant und super bequem! mit Klettverschluss

<— Wintermodelle

mit Reissverschluss

Gerdi

Nathalie

schwarz

schwarz

Frank – Das Modell für schmerz- und druckempfindliche Männerfüsse. Farben: schwarz und beige. Grössen: 40 - 47

Je

tz

tn

Markenschuhe von Dr. Metz sind die einzigen Schuhe, bei welchen Sie gegen geringen Aufschlag 1 Paar verschiedener Grössen bestellen können, z.B. den rechten Schuh in Grösse 37 und den linken in Grösse 38.

8 Tage lang unverbindlich zur Ansicht! Rutschfeste Gummisohle, Fussbett echtes Leder! Farben: schwarz und beige. Damen-Grössen: 35 - 43

«Stretchschuh» mit 75% Dehnbarkeit!

Warten Sie nicht, bis Sie Probleme mit Ihren Füssen haben. Testen Sie schon jetzt – rechtzeitig – diese wunderbaren Bequemschuhe von Dr. Metz.

Frank mit Sie riskieren rein gar nichts, nur dass Sie Ihre Schnürsenkel Fussprobleme sofort in den Griff bekommen, oder Dr. Metz Gesundheitsschuhe heilen Sie nicht nur von Ihren Fussdass sogar gar keine Probleme mehr entstehen. beschwerden, sie sind noch dazu modisch und wunderschön. eu

Frank ohne Schnürsenkel

Gracia

rot schwarz

Nele

Beate schwarz

rot schwarz goldrot

Ich möchte 8 Tage lang kostenlos testen!

Ja,

ich möchte bequem laufen können. Bitte senden Sie mir

mit 8 Tagen Rückgaberecht zahlbar gegen Rechnung (+ Porto): _ Paar Bequemschuhe für nur Fr. 99.90 _ Paar Frank für nur Fr. 119.90, Frank mit Schuhsenkel Fr. 159.90 _ Paar Beate für nur Fr. 159.90 _ Paar Nele für nur Fr. 129.90 _ Paar Gracia für nur Fr. 129.90 _ Paar Rosa für nur Fr. 159.90 _ Paar Gerdi für nur Fr. 159.90 _ Paar Nina für nur Fr. 159.90 _ Paar Nathalie für nur Fr. 179.90 _ Paar Bella für nur Fr. 129.90 Ihre Schuhgrösse 35

Bella

Rosa

schwarz beige silber

Nina

schwarz silber

schwarz beige

B = Beige S = Schwarz Anz. Schuhpaare Damen Anz. Schuhpaare Herren

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

B S B S B S B S B S B S B S B S B S B S B S B S B S

Bei halben Grössen oder Unklarheiten immer die nächst tiefere Grösse angeben, weil sich dieser Schuh Ihrem Fuss anpasst.

Name / Vorname

Form + Figur GmbH, Postfach 1952 8026 Zürich, Telefon 071 686 78 40, Fax 044 461 11 72 E-Mail: nagila@sunrise.ch, Unsere Website: www.form-figur.com

Strasse PLZ/Ort Telefon

TVT0310

Senden Sie mir bitte Ihren Katalog

Das Obermaterial von allen Modellen besteht vollständig aus feinstem luftdurchlässigem, superweichem Elastik mit einer Dehnbarkeit von bis zu 75%. Sie spüren den Schuh – trotz Hallux usw. – fast nicht mehr an Ihrem Fuss.

Gewinne eine weihnachtliche Reise nach London!

Coca-Cola 0,5 L PET kaufen & Win-Code auf coke.ch einlösen

Teilnahmecode auf jeder 0,5 L PET. Kein Kaufzwang. Gratisteilnahme unter 0848 808000. Teilnahmebedingungen auf www.coke.ch © 2013 The Coca-Cola Company. Coca-Cola, the Contour Bottle and the Dynamic Ribbon Device are registered trademarks of The Coca-Cola Company.

Coca-Cola gibts in Ihrer Migros

AKTION NIVEA Baby Extra Mild Shampoo Duo 2 x 200 ml

GESUNDE HAUT VON ANFANG AN.

12.00 statt 15.30

NIVEA Baby Feuchttücher Refill Soft & Cream, Pure & Sensitive oder Fresh & Pure + Badebuch 3 × 63 Stk.

Erhältlich in grösseren Migros-Filialen.

AUF ALLE NIVEA BABY PRODUKTE IN MEHRFACHPACKUNG. ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 23.12.2013, SOLANGE VORRAT

www.NIVEA.ch

6.20 statt 7.30

GRATIS

Beim Kauf von NIVEA Baby Tüchern (3er-Packung) Soft & Cream, Pure & Sensitive oder Fresh & Pure erhalten Sie ein Badebuch gratis!

Nivea gibts in Ihrer Migros

|

lEBEn

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. DEZEmBEr 2013 |

|

faMiliE | 99

Gedränge im Bett: Nicht gut für die Schlafqualität, für die gesunde Entwicklung der Kinder aber schon.

Dem Elternbett entwachsen

Die meisten Kinder kriechen gerne im Elternbett unter die Decke. Diese Geborgenheit ist wichtig, und ab einem gewissen Alter schlafen die Kleinen von selbst im eigenen Bett durch.

Bild: plainpicture/Johner

W

elche Eltern kennen das nicht: Mitten in der Nacht geht die Schlafzimmertür auf, eine kleine Gestalt huscht herein und will zu Mama und Papa ins Bett schlüpfen. Andere Kleinkinder weigern sich von vornherein, im eigenen Bett zu schlafen. Was können Eltern tun, um die Frage «Wer schläft wo?» nicht zum allabendlichen Kampf werden zu lassen? Für Sibylle Lüpold, Autorin des Buchs «Ich will bei euch schlafen! Ruhige Nächte für Eltern und Kinder», ist die Antwort klar: «Babys und Kleinkinder schlafen am besten nahe einer Bezugsperson.»

Die Stillberaterin in Herrenschwanden bei Bern weiss aus ihrer beruflichen Erfahrung: Eltern, die ihr Kind ab Geburt bei sich schlafen lassen, haben am wenigsten Stress. «So verknüpfen die Kleinen Einschlafen und Dunkelheit gar nicht erst mit unangenehmen Gefühlen.

Sie bauen Vertrauen auf, dass sie nicht allein gelassen werden, und schlafen entspannt ein», erklärt Sibylle Lüpold.

Die meisten Kinder wachen in den ersten beiden Lebensjahren nachts relativ häufig auf. Das ist normal. Trotzdem sind viele Eltern verunsichert, vor allem wenn sie von wohlmeinenden Mitmenschen den Rat bekommen, von Anfang an durchzugreifen, damit sich das Kind

nicht zum Tyrannen entwickle. «Wird ein Kind in den ersten Jahren rund um die Uhr feinfühlig betreut, entwickelt es sich eben nicht zum Tyrannen, sondern kann seine Selbständigkeit optimal entwickeln», relativiert Sibylle Lüpold.

Bei den Eltern schlafende Kinder sind ausgeglichene Kinder Kinder, die diese Nähe nicht bekommen hätten, seien ständig auf der Suche nach der verpassten Zuwendung. «Sie reagieren später oft fordernd, ängstlich oder aggressiv.» Gemeinsames Schlafen

Schlaftipps n Anfangs viel Zeit in eine stabile Entwicklung investieren: Das zahlt sich längerfristig aus. n Das Kind die ersten 1–3 Jahre im Elternschlafzimmer schlafen lassen, später ein grosses Bett ins Kinderschlafzimmer stellen, wo sich bei Bedarf ein Elternteil zum Kind legen kann. n Später können dann die Geschwister das Zimmer oder sogar das Bett teilen. n Geduld haben und vertrauen, dass es gut kommt: Wenn die Kinder reif sind, wechseln sie problemlos in ihr eigenes Bett.

bietet diese Zuwendung. Was aber, wenn Eltern um ihre sexuelle Beziehung fürchten? «Eine einfache Lösung gibt es nicht, hier müssen die Eltern einen Weg finden, der für beide stimmt», sagt Sibylle Lüpold. Von Schlaftrainings wie der Ferber-Methode, bei der die Kinder trotz Tränen «trainiert» werden, allein einzuschlafen, rät sie ab. Das Training führt manchmal zu einem scheinbaren Erfolg. Genau genommen sei es aber ein emotionaler Rückzug des Kindes. «Die Frustration darüber, dass niemand kommt, wenn es Angst hat und schreit, kann die Eltern-Kind-Beziehung dauerhaft belasten», weiss die Stillberaterin.

Ein Trost: Schon nach dem zweiten Geburtstag verbessert sich die Situation, auch ohne spezielle Trainings. Mit etwa drei Jahren, so Sibylle Lüpolds Erfahrung, schlafen viele Kinder im eigenen Bett durch.

Text: Claudia Weiss

www.migrosmagazin.ch

lEsEn siE onlinE Langsame Entwöhnungsphase bei älteren Kindern: So schlafen die Eltern wieder alleine und durch.

NEU

Impressionen auf Donau, Main und Rhein MS Sound of Music bbbb+ Regensburg–Nürnberg–Basel

9 Tage ab Fr. 1390.–

Rabatt Fr. 200.– bereits abgezogen, Hauptdeck hinten

2-Bettkabine Oberdeck mit französischem Balkon

Es het solangs het

. 200.– Rabatt* Fr ng und Wechselkurs

*Abhängig von Auslastu

• Innendesign von Stararchitekt Carlo Rampazzi

• Faszinierende Städte und Ortschaften • Abwechslungsreiche Uferlandschaften • Naturschutzgebiet Donaudurchbruch

MS Sound of Musicbbbb+ Komfortables Schiff für max. 120 Passagiere. Kabinen mit TV, Safe, Föhn, Klimaanlage, auf dem OD mit franz. Balkon, auf dem MD zu öffnende Panoramafenster (sofern erwähnt). Einzelkabinen auf dem HD mit Grandlit. Bordausstattung: grosses Wellnesscenter mit Türkischem Dampfbad, Beautysalon, Massage, Coiffeursalon, Romantik-Bad, Sanotherm-Bad. Gutbürgerliche und internationale Gerichte in einer Sitzung serviert. Innengestaltung von Stararchitekt Carlo Rampazzi.

Nichtraucherschiff (Rauchen auf Sonnendeck erlaubt)

Tag / Destination / Programm / Ausflug Ab Zürich Sihlquai / St. Margrethen Busfahrt nach Regensburg. Einschiffung.

Stadtrundgang.* Nachmittags Ausflug* zum Donaudurchbruch und Kloster Weltenburg.

Vormittags Rundfahrt/-gang* durch die Meistersingerstadt. Freier Nachmittag, um Nürnbergs Sehenswürdigkeiten auf eigene Faust zu erkunden.

4 Bamberg Vormittags Rundgang* durch die alte fränkische Kaiser- und Bischofsstadt. Bamberg ist wie Rom auf sieben Hügeln erbaut.

5 Würzburg Rundgang* durch die alte Bischofsstadt mit Besuch der Residenz, eines der bedeutendsten Schlösser Europas und Hauptwerk des süddeutschen Barocks und UNESCO-Kulturerbe.

6 Wertheim–Miltenberg Vormittags Rundgang in Wertheim und Besuch des Glasmuseums.* Nachmittags Rundgang* durch das unterfränkische Miltenberg mit romantischen Fachwerkhäusern 7 Aschaffenburg/Frankfurt Vormittags Rundgang* durch die Kulturstadt Aschaffenburg. Schifffahrt auf dem Main und Rhein. Reise 08.–16.06.14: Stadtrundgang* Frankfurt statt Aschaffenburg.

8 Speyer Vormittags Rundgang in Speyer* mit dem Kaiserdom, der grössten erhaltenen romanischen Kirche Europas und Wahrzeichen der Stadt (UNESCO-Weltkulturerbe) .

9 Basel Nach dem Frühstück Ausschiffung und individuelle Heimreise.

1 Schweiz–Regensburg 2 Regensburg–Kelheim 3 Nürnberg

* Ausflug im Ausflugspaket enthalten, vorab buchbar | Programmänderungen vorbehalten | Reederei/ Partnerfirma: River Advice Basel–Regensburg Gleiche Reise in umgekehrter Reihenfolge.

Nürnberg

Restaurant

Reisedaten 2014 Regensburg–Basel Basel–Regensburg 08.06.–16.06.* 16.06.–24.06.

24.06.–02.07.

23.08.–31.08.** * Kombination möglich mit Reise Budapest–Regensburg 01.06.– 08.06., Kombirabatt Fr. 600.– ** mit Hans Aregger, leicht geändertes Programm Unsere Leistungen Kreuzfahrt in gebuchter Kategorie • Vollpension mit täglich 3 Mahlzeiten an Bord • Bustransfer Zürich oder St.Margrethen–Regensburg oder v.v.

• Alle Schleusen- und Hafengebühren • Thurgau Travel-Bordreiseleitung •

Nicht inbegriffen: An-/Rückreise nach/von Basel, Versicherungen, Getränke, Trinkgelder (Empfehlung € 5–7 p.P./Tag, Ausflüge, Verpflegung während An-/ Rückreise, Anwendungen im Wellnesscenter, Treibstoffzuschläge vorbehalten, Auftragspauschale Fr. 35.– pro Auftrag (entfällt bei Buchung über www.thurgautravel.ch)

Preise pro Person in Fr. (vor Rabatt) Einzelkabine Hauptdeck 2-Bettkabine Mitteldeck vorn 2-Bettkabine Mitteldeck deluxe/vorn 2-Bettkabine Mitteldeck* 2-Bettkabine Mitteldeck deluxe* 2-Bettkabine OD deluxe mit franz. Balkon Zuschlag zur Alleinbenutzung Zuschlag 2-Bett deluxe zur Alleinbenutzung Ausflugspaket (9 Ausflüge) Annullations-/Extrarückreiseversicherung * mit Fenster zum Öffnen MS Antonio Bellucci bbbbb 08.–16.05. 2014 15.–23.08. 2014 9 Tage ab Fr. 1490.– (Rabatt Fr. 200.- abgezogen, HD, Vollpension, Transfers, Taxen)

Basel–Regensburg–Passau Passau–Regensburg–Basel

Details unter www.thurgautravel.ch

Online navigieren

thurgautravel.ch

Buchen oder Katalog verlangen

Gratis-Nr. 0800 626 550

Rathausstrasse 5 | 8570 Weinfelden Tel. 071 626 55 00 | Fax 071 626 55 16 | info@thurgautravel.ch

Aussergewöhnliche Reisen zu moderaten Preisen

1890 1590 1690 1790 1890 2090 590 990 185 54

|

LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

DIGITAL | 101

NERD’S WORDS

Teletext deluxe

mit Reto Vogt

Seit vergangenem Mittwoch ist auf SRF 1 und SRF 2 der neue Teletext verfügbar.

Er ermöglicht unter anderem, vom Fernseher direkt aufs Internet zuzugreifen.

SRF+ verbindet Teletext-Inhalte mit MultimediaFunktionen.

D

er Ball rollt über den Rasen. YB gegen Zürich, SRF 2 sendet direkt aus Bern. Während des Spiels blendet der Sender ein Icon ein, weil in einem anderen Stadion ein Tor gefallen ist. Das ist SRF+, ein Angebot von Schweizer Radio und Fernsehen, das passende Informationen zum laufenden Programm zeigt. Bisherige Teletextinfos lassen sich wie gewohnt mit Seitenzahlen ansteuern. Nachrichten und Wetterprognosen werden neu grafisch angereichert. Zudem erlaubt SRF+, auf bereits ausgestrahlte Eigenproduktionen zuzugreifen.

Bild: Getty Images, SRF

Bei Kochsendungen gleich die Rezepte abrufen Künftig lässt sich das Angebot beliebig erweitern. Zum Beispiel können Zuschauer bei Kochsendungen Rezepte abrufen und die Zutaten direkt bestellen. Sie nehmen parallel zu politischen Debatten an Meinungsumfragen teil und diskutieren untereinander. Und es ist denkbar, bei einer Quizshow mitzu-

raten oder das in der Pause beworbene Waschmittel sofort zu kaufen.

Das auf der sogenannten HbbTVTechnik basierende Angebot setzt für die volle Nutzung einen Fernseher mit Internetverbindung voraus. Diese ist nicht nötig, wenn Zuschauer keine alten Sendungen sehen wollen. Allerdings funktioniert SRF+ über Antenne derzeit gar nicht. Auch wer eine Settopbox nutzt, schaut sprichwörtlich in die Röhre. Es profitieren nur Besitzer eines Satellitenempfängers und Kunden, die ihren Fernseher bei Cablecom und Quickline direkt an der Kabelnetzdose anschliessen. Wer die Voraussetzungen erfüllt, startet SRF+ mit der roten Taste auf der Fernbedienung. www.migrosmagazin.ch

LESEN SIE ONLINE Messerscharfe oder dreidimensionale Bilder: So sehen wir in Zukunft fern.

APP DER WOCHE

Flüssige Sache Gewinner der Swiss App Awards und damit das beste Spiel des vergangenen Jahres ist das zwei Franken teure Liquid Sketch fürs iPad. Durch Bewegen des Tablets muss Flüssigkeit in einen Zielbereich bugsiert werden. Dabei erhöht sich der Schwierigkeitsgrad zusehends, indem Spieler zum Beispiel rote und gelbe Farbe entweder trennen oder gar mischen müssen.

Später im Spiel gilt es, virtuelle Steine aneinanderzureihen, um die Flüssigkeit an den richtigen Ort zu leiten. Starkes Denk- und Geschicklichkeitsspiel, das grossen Spass macht.

Digitale Doktorspiele Jugendliche verschicken mit dem Smartphone intime Bilder von sich. Sexting heisst der Trend, zusammengesetzt aus Sexualität und Texting.

Meistens passiert nichts, aber in Einzelfällen geraten die Fotos in falsche Hände, und es kommt zu Cybermobbing oder Erpressung.

Deshalb warnt eine Kampagne davor, Nacktfotos von sich zu verschicken. Das ist lobenswert, schliesslich gibt es sehr gute Gründe, darauf zu verzichten. Zum Beispiel, dass sich digital verschickte Dateien in beliebigem Masse vervielfältigen lassen und absichtlich oder unabsichtlich weiterverschickt werden können. Allerdings verpasst es die Aktion, von der weitverbreiteten App «Snapchat» abzuraten. Sie dient zur schnellen und anonymen Übertragung von Fotos, die sich nach wenigen Sekunden automatisch löschen. Allerdings gaukelt das Programm Sicherheit nur vor, da ein Screenshot nicht unterbunden wird.

Zudem gehört es zum Erwachsenwerden dazu, sich mit dem eigenen Körper auseinanderzusetzen und das mit anderen zu teilen. Der Unterschied zu Zeiten ohne Internet und Smartphones ist nur, dass sich die Doktorspiele vom Kinderzimmer ins Internet verlagert haben – weil man sich der Kontrolle der Eltern entzieht, weil es anonymer und schneller geht und die Schamgrenze tiefer liegt. Deshalb sollte sich die Kampagne nicht nur an die Urheber, sondern auch an die Empfänger richten und ihnen verklickern: «Es ist uncool, das Vertrauen anderer Menschen zu missbrauchen. Zeige solche Fotos niemandem und lösche sie!»

Diskutieren Sie mit Wer ist schuld, Absender oder Empfänger? www.migrosmagazin.ch/nerdswords

LEBEN 102 |

|

FAMILIE

|

«Und genau das wird bei uns jetzt zum Problem», sagt Sibylle Businger, die nach der Scheidung 2003 den Namen ihres Ex-Manns behielt, statt ihren Ledignamen Fürst wieder anzunehmen.

Und daher heissen sie und Sohn Finn (2) nach der alten Regelung Businger, während in den Geburtsurkunden der beiden Töchter Fürst steht.

Dass die drei Geschwisterkinder trotz identischer Eltern und gemeinsamer Sorge nicht den gleichen Nachnamen haben würden, realisierte das Paar rund zwei Wochen vor Geburt der Zwillinge.

er ing Bus

Zeitungsartikel löst eigene Recherchen aus

rst Fü

D

as ist jetzt aber ein Witz, oder?»

Christoph Krebs, dreifacher Familienvater aus Weisslingen ZH, weiss nicht, wie oft er diese Frage von Verwandten und Freunden, Nachbarn und Arbeitskollegen, ja selbst Ämtern und Versicherungen seit dem 13. Oktober gehört hat. An diesem Tag brachte seine Lebenspartnerin Sibylle Businger (36) die Zwillingsmädchen Jael und Svea zur Welt. Und seit diesem Tag muss der 47-jährige Elektromonteur immer wieder bestätigen: «Nein, das ist leider kein Witz! Unsere Töchter heissen zum Nachnamen weder Businger wie ihre Mutter und ihr grosser Bruder noch Krebs wie ihr Vater, sondern – Fürst!»

Das Paar lebt seit bald zehn Jahren im Konkubinat. Vor zwei Jahren wurde mit Sohn Finn ihr erstes Kind geboren, mit den beiden Mädchen Jael und Svea ist das Familienglück nun perfekt. Wäre da nicht der Namenswirrwarr, mit dem sich die Familie zurzeit konfrontiert sieht.

Dieser ist sozusagen ein Kollateralschaden des neuen Schweizer Namensgesetzes. Seit dem 1. Januar 2013 erhält das Kind unverheirateter Eltern nämlich bei der Geburt den Ledignamen der Mutter und zwar unabhängig davon, wie diese aktuell heisst.

J 2 ael M F on ür at st, e

, 6) (3 au er hfr ng c si sfa Bu ng lle ru by ie Si ktiv A

Eine Familie – drei Nachnamen: Finn und seine Schwestern Jael und Svea haben die gleichen Eltern, aber nicht denselben Namen.

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

|

LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

FAMILIE | 103

Sv 2 Mea Fü o na rst, te

Fürst

Ch El risto e k tro ph K m re o nte bs (4 ur 7),

Krebs

Bu s i n g e r

Finn Businger, 2 Jahre

Familie wie noch mal?

Seit dem 1. Januar 2013 gilt in der Schweiz ein neues Namensrecht. Beim Konkubinatspaar Businger Krebs und seinen drei Kindern hat die Änderung ein totales Namenschaos ausgelöst.

EUROBUS Europa genussvoll bereisen •Deluxe-Bus mit 2+1 Bestuhlung •Mittel-/Erstklasshotels •kleine Reisegruppen (max. 33 Pers.)

ucher: Für Schnellb

tt bis 14 % Raba

Lofoten

Fjordland Südnorwegen REISEDATEN

1. TAG: SCHWEIZ – HAMBURG Fahrt nach Hamburg.

2. TAG: HAMBURG – KOPENHAGEN Stadtrundfahrt mit lokaler Reiseleitung in der lebendigsten Hauptstadt Skandinaviens. Einschiffung auf eine moderne Fähre der DFDS nach Oslo.

3. TAG: OSLO – LILLEHAMMER Sie besichtigen in Oslo u.a. das Rathaus, das Königliche Schloss und die Festung Akerhus.

4. TAG: LILLEHAMMER – ÅLESUND Fahrt auf der wildromantischen «Golden Route» mit gewaltigen Bergen und einer imposanten Passstrasse bis zur malerischen Hafenstadt Ålesund.

5. TAG: ÅLESUND – FØRDE (FAKULTATIV) Kreuzfahrt auf einem Postschiff der Hurtigruten durch den Storfjord und den berühmten Geirangerfjord.

6. TAG: FØRDE – BERGEN Besichtigung der herrlich gelegenen Hanseund Hafenstadt Bergen mit den typischen Holzhäusern und dem alten Kaufmannsviertel Bryggen. (UNESCO).

7. TAG: BERGEN – GEILO (FAKULTATIV) Fahrt mit der atemberaubenden Flåmbahn, einem Meisterwerk des Eisenbahnbaus, und der Bergenbahn von Myrdal nach Geilo.

8. TAG: GEILO – LARVIK ODER RÜCKFLUG NACH ZÜRICH Besichtigung einer der schönsten Stabkirchen des Landes und Fahrt zum Telemarkkanal.

9. TAG: FREDERIKSHAVN – HANNOVER Fahrt via Jütland und der Lüneburger Heide nach Hannover.

10 Tage ab CHF

1965.–

WEBCODE

enorg

So 08.06.–Di 17.06.** So 13.07.–Di 22.07.

So 22.06.–Di 01.07.* So 20.07.–Di 29.07.

So 29.06.–Di 08.07. So 27.07.–Di 05.08.* So 06.07.–Di 15.07. So 03.08.–Di 12.08.** EUROBUS PLUS • Schnellbucher: 14 % auf Katalogpreis • Indiv. Rückreise im Flugzeug möglich INBEGRIFFEN • Fahrt im Deluxe-Bus • 7 x HP (Nachtessen/Frühstück) • 2 x Doppelkabine innen mit Frühstücksbuffet • Nachtfähren Kopenhagen – Oslo und Oslo – Frederikshavn • Schifffahrt durch den Nærøyfjorden • Fährüberfahrten • Stadtführungen Kopenhagen, Oslo und Bergen PREIS PRO PERSON IN CHF Katalogpreis 2320.– Für Schnellbucher 2065.– ** Superspartermine - 100.– * Spartermine - 50.– Einzelzimmer/-kabine innen 570.– Doppelkabine aussen 69.– Einzelkabine aussen 224.– Hurtigruten Schiff (fakultativ) 93.– Fahrt Flåmbahn (fakultativ) 87.– Rückflug ab Oslo (fakultativ) 395.– Verlängerungsnacht Oslo DZ (fak.)

95.– HOTEL Sie übernachten in ausgezeichneten ***Mittelklasse- und ****Erstklasshotels.

10. TAG: HANNOVER – SCHWEIZ Rückreise in die Schweiz.

14 Tage ab

Nordkap – Lofoten

CHF

1. TAG: SCHWEIZ – TRAVEMÜNDE Fahrt nach Travemünde und Einschiffung.

13. TAG: FREDERIKSHAVN – HANNOVER Fahrt via Jütland nach Hannover.

2. TAG: MALMÖ – STOCKHOLM Geführte Rundfahrt in der schwedischen Metropole und Weiterreise durch die Inselwelt der Schären nach Finnland.

14. TAG: HANNOVER – SCHWEIZ Rückreise in die Schweiz.

3. TAG: HELSINKI – JYVÄSKYLÄ In Helsinki sehen Sie u.a. den Senatsplatz, den Dom und die hinreissende Tempelkirche.

4. TAG: JYVÄSKYLÄ – ROVANIEMI Reise durch die fast menschenleere finnische Seenplatte.

5. TAG: ROVANIEMI – SAARISELKÄ Sie erreichen den Polarkreis und fahren dabei durch den Sompio-Naturschutzpark.

6. TAG: SAARISELKÄ – NORDKAP Ein Tag voller Höhepunkte mit dem Nordkap und mit etwas Glück erleben Sie auch die Mitternachtssonne.

7. TAG: NORDKAP – TROMSØ Fahrt der Küste entlang mit Bilderbuch-Panoramen.

8. TAG: TROMSØ – LOFOTEN (FAKULTATIV) Geniessen Sie an Bord der Hurtigruten einen der interessantesten Abschnitte der «schönsten Seereise der Welt».

9. TAG: LOFOTEN – MO I RANA Unvergesslicher Tag auf den Lofoten mit seinen idyllischen Fischerdörfern und weissen Stränden.

10. TAG: MO I RANA – TRONDHEIM Sie verlassen die Provinz Nordland und erreichen die Krönungsstadt Trondheim.

11. TAG: TRONDHEIM – GJØVIK Weiterreise über den uralten «Königsweg» nach Lillehammer und weiter nach Gjøvik.

12. TAG: GJØVIK – OSLO/RÜCKFLUG Stadtführung in Oslo und Einschiffung in Richtung Dänemark.

REISEDATEN

WEBCODE

So 01.06.–Sa 14.06.* So 08.06.–Sa 21.06.

So 15.06.–Sa 28.06.

So 22.06.–Sa 05.07.

So 29.06.–Sa 12.07.

So 06.07.–Sa 19.07.

So 13.07.–Sa 26.07.

So 20.07.–Sa 02.08.

So 27.07.–Sa 09.08.* So 03.08.–Sa 16.08.**

Buchen Sie jetzt:

Tel. 0848 000 212

www.eurobus.ch

enordk

EUROBUS PLUS • Schnellbucher: 13% auf Katalogpreis • Ind. Rückreise im Flugzeug möglich INBEGRIFFEN • • • • • •

Fahrt im Deluxe-Bus 10 x HP (Nachtessen/Frühstück) 1 x Lappländisches Nachtessen Doppelkabine innen mit Frühstücksbuffet Fährüberfahrten Eintritt Nordkaphalle, Fram-/Wikinger Museen • Stadtführungen Helsinki, Oslo und Stockholm PREIS PRO PERSON IN CHF

Katalogpreis 3270.– Für Schnellbucher 2925.– ** Superspartermin - 140.– * Spartermine - 70.– Einzelzimmer /-kabine innen 740.– Doppelkabine aussen 80.– Einzelkabine aussen 170.– Ausflug Hurtigruten (fakultativ) 59.– Rückflug ab Oslo (fakultativ) 295.– Verlängerungsnacht Oslo (fakultativ) 95.– HOTEL Sie wohnen in ausgewählten, guten ***Mittelklasse- und ****Erstklasshotels.

EINSTEIGEORTE: Aarau, Arbon P , Basel, Bern, Luzern, Olten, Ruswil P , St. Gallen, Sursee, Windisch P , Winterthur, Zürich P .

Annullationsschutz CHF 25.– resp. CHF 30.–, Auftragspauschale CHF 20.– (max. CHF 40.–), gratis für VIP Travel-Club Mitglieder

Rundreisen vom Spezialisten.

2785.–

|

Leben

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

|

faMiLie | 105

«Meine Schwester hatte einen kleinen Artikel im ‹Beobachter› gesehen», er­ zählt Sibylle Businger. Christoph Krebs’ erster Kommentar? «Das ist jetzt aber ein Witz, oder?» Trotzdem ging er gleich am nächsten Morgen aufs Zivilstands­ amt seiner Gemeinde, wo man die Infor­ mation grundsätzlich bestätigte. «Es hiess aber auch, ich könne mit einer Va­ terschaftsanerkennung und dem Ge­ burtsschein der Mädchen gleich nach der Geburt beantragen, dass Jael und Svea sozusagen als Krebs ins Leben star­ ten.» Seine Partnerin ergänzt: «Busin­ ger war aufgrund des neuen Namens­ gesetzes ja leider nicht mehr möglich und Fürst war für mich keine Option, da ich diesen Namen seit mehr als einem Jahrzehnt nicht mehr trage.»

namensbändeli von «Krebs» auf «fürst» korrigiert Und so stand denn auf den Armbändeli, die Jael und Svea nach ihrer Geburt am 13. Oktober umgebunden erhielten, je­ weils «Krebs». «Aber nur einen Tag lang», erinnert sich Sibylle Businger.

Dann kam nämlich vom Zivilstandsamt Uster ZH, wohin das Spital Geburts­ anzeigen sowie Vaterschaftsanerken­ nungen geschickt hatte, die Rückmel­ dung, dass das so nicht gehe. Für eine Namensänderung – denn darum hand­ le es sich – brauche es zwingend für jedes der Mädchen die Zusprechung der gemeinsamen elterlichen Sorge und einen Unterhaltsvertrag. Für diesen werden frischgebackene, nicht verheira­ tete Eltern meist ein paar Wochen nach der Geburt von der Jugend­ und Famili­ enberatung ihres Wohnorts aufgeboten.

Und so erhielten Jael und Svea neue Armbändeli, diesmal auf den Namen «Fürst» lautend. Deshalb lebt unter dem Dach des gemütlichen Einfamilien­ hauses im Zürcher Oberland eine tradi­ tionelle Familie – Vater, Mutter, drei ge­ meinsame Kinder –, deren Nachna­ menssituation auf eine Patchworkfami­ lie schliessen lässt. «Dass wir keinen gemeinsamen Familiennamen haben, haben wir damals vor Finns Geburt be­ wusst in Kauf genommen. Sonst hätten wir ja auch heiraten können», sagen die beiden, «aber dass jetzt unsere drei Kin­ der aufgrund einer Gesetzesänderung nicht alle den gleichen Nachnamen ha­ ben, ist dann doch ziemlich schräg.»

Und jetzt? Am einfachsten wäre eine Heirat. «Aber wenn wir denn heiraten würden, dann sicher nicht aus namens­ technischen Überlegungen», sind sich die beiden einig. Um wenigstens die Na­ men der Kinder zu vereinheitlichen,

Vater Christoph Krebs hat den Humor noch nicht verloren.

werden sie in den nächsten Tagen für Finn den Namen seines Vaters beantra­ gen, also Krebs. Da dieser seit Geburt an Mitinhaber der elterlichen Sorge ist, er­ laubt eine Übergangsbestimmung diese Option noch bis zum 31. Dezember 2013.

Sibylle Businger rechnet vor: «Das wür­ de dann heissen, dass während ein paar Wochen der Zwischenstand wie schon jetzt 1:2:2 lauten würde: Statt 2 Businger, 2 Fürst und 1 Krebs einfach 1 Businger, 2 Fürst und 2 Krebs.» Anschliessend werden die Eltern, wenn die Unterhalts­ verträge für Jael und Svea aufgesetzt sind, beantragen, dass diese ebenfalls den Ledignamen des Vaters erhalten.

«Das hiesse dann 4:1, 4 Krebs und 1 Businger.»

Der Weisslinger Familie ist trotz Na­ menswirrwarr der Humor nicht vergan­ gen. Es hätte nämlich noch viel schlim­ mer kommen können. Wäre Christoph

«Das ist jetzt aber ein Witz, oder?»

Krebs ebenfalls bereits einmal verheira­ tet gewesen und hätte er den Namen sei­ ner damaligen Frau, zum Beispiel Kaiser, angenommen und nach der Scheidung auch behalten, dann ... «Dann könnten wir via Namenserklärung zwar errei­ chen, dass Finn, Jael und Svea den glei­ chen Nachnamen haben, also entweder Fürst oder Kaiser. Damit würden aber auch alle anders als ihre Eltern heissen.»

Text: Almut Berger Bilder: Paolo Dutto

www.migrosmagazin.ch

Lesen sie onLine Andere Länder, andere Sitten In england wählen Kinder selbst einen Namen, und in Niger heissen sie mit Nachnamen so wie der Vater mit Vornamen.

|

LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

FAMILIE | 107

Fakt ist …

t Unsere Familie ha es er eit sich bis auf W en m Na e für folgend entschieden: Sibylle Businger Christoph Krebs ll Finn Krebs (aktue Businger) ll Jael Krebs (aktue t) Fürs uell Svea Krebs (akt

Fürst) l Sie hofft, dieses Zie 14 20 ar nu Ja de bis En erreicht zu haben.

Familienchaos im Namen des Gesetzes

Konkubinat, eine frühere Ehe und ein neues Namensgesetz: Für Familie Businger Krebs eine Kombination mit Folgen.

Das sagt das Namensgesetz bei Geburt vor 1. 1. 2013: § Sind die Eltern nicht miteinander verheiratet, erhält das Kind den Namen der Mutter.

Für unsere Familie bedeutet das: Sibylle Businger (ledige Fürst) Christoph Krebs Finn Businger  Die Zwillinge Jael und Svea kamen am 13. 10. 2013 zur Welt und damit nach der Einführung des neuen Namensrechts.

Ihr leiblicher Vater ist Christoph Krebs.

Das sagt das Namensgesetz bei Geburt ab 1. 1. 2013: § Sind die Eltern nicht miteinander ver-

heiratet, erhält das Kind den Ledignamen der Mutter.

Für unsere Familie bedeutet das: Sibylle Businger (ledige Fürst) Christoph Krebs Finn Businger Jael Fürst, Svea Fürst

§ Ist auch der Vater Inhaber der elterlichen Sorge, können die Eltern gemäss neuem Namensrecht gemeinsam innerhalb eines Jahres erklären, dass das nach dem 1. 1. 2013 geborene Kind den Ledignamen des Vaters führen soll.

Für unsere Familie würde das bedeuten: Sibylle Businger (ledige Fürst) Christoph Krebs Finn Businger

Jael Krebs (aktuell Fürst) Svea Krebs (aktuell Fürst)

§ Wurde der Vater vor dem 1. 1. 2013 Mitinhaber der elterlichen Sorge bei einem Kind, kann er auch für dieses noch bis Ende 2013 seinen Ledignamen beantragen: Für unsere Familie würde das bedeuten: Sibylle Businger (ledige Fürst) Christoph Krebs Finn Krebs (aktuell Businger) Jael Fürst, Svea Fürst  Sibylle Businger behielt nach der Scheidung von ihrem ersten Mann dessen Namen.

Das sagt das neue Namensgesetz: § Die Möglichkeit der Wiederannahme des Ledignamens steht nach Auflösung der Ehe durch Scheidung, Tod eines Ehegatten, Verschollenerklärung oder Ungültigerklärung offen, auch wenn die Ehe seit Jahren aufgelöst ist.

Für unsere Familie würde das bedeuten: Sibylle Fürst (aktuell Businger) Christoph Krebs Finn Businger Jael Fürst, Svea Fürst

§ Soll mit der Wiederannahme des Ledignamens der Mutter auch Sohn Finn Fürst heissen, müssten seine Eltern ein Namensänderungsgesuch gemäss ZGB Artikel 30 Absatz 1 einreichen.

Für unsere Familie würde das bedeuten: Sibylle Fürst (aktuell Businger) Christoph Krebs Finn Fürst (aktuell Businger) Jael Fürst, Svea Fürst  Will die ganze Familie gleich heissen, muss geheiratet werden.

Das sagt das neue Namensgesetz: § Von der Wiege bis zu Bahre: Seit dem 1. 1. 2013 behält jeder seinen Namen. Will ein Ehepaar den gleichen Namen tragen, kann es als Familiennamen entweder den Ledignamen der Braut oder den des Bräutigams wählen.

Für unsere Familie würde das bedeuten: Sibylle Fürst (aktuell Businger) Christoph Fürst (aktuell Krebs) Finn Fürst (aktuell Businger) Jael Fürst Svea Fürst Oder wahlweise: Sibylle Krebs (aktuell Businger) Christoph Krebs Finn Krebs (aktuell Businger) Jael Krebs (aktuell Fürst) Svea Krebs (aktuell Fürst)

PRICKELNDE FESTTAGE.

4.05 statt 4.80

Alle Perldor und Kids Proseccoli 75 cl 15% günstiger, z.B. Perldor Classic

5.50 statt 6.90

Gesamtes Sélection Sortiment (ohne Geschenkkörbe), 20% günstiger, z.B. Moscato

5.85 statt 6.90

Alle Perldor und Kids Proseccoli 75 cl 15% günstiger, z.B. Perldor Spritz

4.05 statt 4.80

Alle Perldor und Kids Proseccoli 75 cl 15% günstiger, z.B. Perldor Rosé

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

4.30 statt 5.10

Alle Perldor und Kids Proseccoli 75 cl 15% günstiger, z.B. Perldor Lychee

5.85 statt 6.90

Alle Perldor und Kids Proseccoli 75 cl 15% günstiger, z.B. Perldor Secco

3.30 statt 3.90

Alle Perldor und Kids Proseccoli 75 cl 15% günstiger, z.B. Kids Proseccoli

|

LEBEN

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

|

AUTO | 109

Kleiner wird feiner

Längst sind Kleinstwagen vom Notbehelf zumVollwertmobil gereift. Ein gutes Beispiel ist der neue Hyundai i10.

D

ie Koreaner sind gar keine: Bei Hyundai stammen heute 90 Prozent der in Europa verkauften Autos aus Europa. Das schützt vor Währungsschwankungen – und ohnehin verlangt die anspruchsvolle alte Welt meist nach eigenen Automodellen.

Die Neuauflage des Kleinstwagens i10 etwa rollt aus der Türkei zu uns. Der alte i10 war ein gutes, aber erschreckend langweiliges Auto; der Nachfolger wagt im Kampf der Familienzweitwagen wie des Fiat Panda, Opel Adam oder VW Up klar mehr.

Etwa mehr Styling: Richtig schnittig sieht der Stadtzwerg nun aus. Oder mehr Raum: Um acht Zentimeter auf (allemal parkierfreundliche) 3,67 Meter Länge ist der Eintönner gewachsen. Man staunt, wie luftig Erwachsene sogar hinten sitzen. Der Laderaum ist knapp (252 bis 1046 Liter), aber grösser als in der Liga üblich.

Den Stadtzwerg gibt es auch mit reichlich Luxus Er ist eben ein Stadtzwerg, kein Sportoder Reisewagen. Dabei fühlt man sich im neuen i10 auch auf Dauer wohl: Endlich ist innen Schluss mit dem keimfreigrauen Flair eines Hartschalenkoffers – hier zieht Farbe ein und sorgt für Pepp.

Zudem ist alles sauber verarbeitet. Optional gibt es Luxus wie Sitz- oder Lenkradheizung.

Zum Verwöhnprogramm passt das auf hohen Komfort getrimmte Fahrwerk.

Wendiger Winzling mit «Verwöhnprogramm»: Das Fahrwerk des i10 ist auf hohen Komfort getrimmt, im Innenraum sorgt Farbe für Pepp, und optional sind Sitz- oder Lenkradheizung erhältlich.

Respekt, damit fährt der i10 in der Liga der Cityzwerge ganz vorne mit. In der Stadt reicht dem wendigen Winzling der recht flotte 1,0-Liter-Dreizylinder (66 PS, Werkswert 4,6 l/100 km, ergibt 106 g/km CO2), den es überflüssiger- wie erstaunlicherweise bald auch als LPG für den Betrieb mit dem unpopulären

Flüssiggas gibt. Wer oft Steigungen erklimmt, sollte zum deutlich quirligeren, auch als Automat erhältlichen 1,2-LiterVierzylinder (87 PS) greifen – zumal sich der Mehrpreis bei Preisen ab 10 990 Franken (samt fünf Jahren Garantie) beim i10 locker verschmerzen lässt.

Texte: Timothy Pfannkuchen

DIE AUTO-TEST-FAMILIE

STECKBRIEF

Eine Woche lang gratis den Nissan Note testen

Nissan Note 1.2

Testen Sie für das Migros-Magazin den neuen Nissan Note. Bewerben Sie sich online auf migrosmagazin.ch und fahren Sie von Mo., 6., bis Mo., 13. Januar 2014, den geräumigen Microvan.

Sie sind eine mindestens dreiköpfige Familie und bereit, im Migros-Magazin über den Test Auskunft zu geben.

Anmeldeschluss: So., 15.12.2013.

Wir wählen die Glücklichen aus.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Antrieb: R3-Benziner, 1198 cm3, 80 PS, 110 Nm bei 4000/min.

5-Gang-Getriebe, Frontantrieb.

Fahrleistungen: 0–100 km/h in 13,7 s, Spitze 170 km/h.

Abmessungen: L x B x H = 4,10 x 1,70 x 1,54 m, Laderaum 325–2012 l, Gewicht 1080 kg.

Verbrauch: 4,7 kg/100 km = CO2Ausstoss 109 g/km (Werkswerte).

Energieeffizienz B. Preis: ab 19 290 Franken.

BITTE MELDE DICH 110 |

|

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

 Alte Kameraden der Landwirtschaftsschule Rütti in Zollikon BE von 1963 bis 1965 gesucht!

Gesucht für ein Klassentreffen am Freitag, 13. Dezember 2013, werden folgende Schüler: Jahreskurs 2, 1963–1965: Peter Weber, Otto Brönnimann, Armin Hartmann, Heinz Köhnke Jahreskurs 1, 1963–1964: Rohrbach, Elmer, Paglia, Leibacher und Hans-Ulrich Weber Peter Bärtschi Telefon: 079 636 61 24 oder Mail: stoll.treuhand@bluewin.ch  Ich suche meinen Jugendfreund Richard Jenzer, geboren am 1. November 1936, zuletzt wohnhaft in der Region Uster ZH. Bitte melde dich bei mir, ich möchte dich gerne wieder einmal sehen.

Robert Roth Telefon: 079 631 53 09

Wo steht das Restaurant Adler?  Ich versuche herauszufinden, in welchem Ort dieses Restaurant Adler lag (um 1900). Das Bild ist eine Postkarte aus einem Nachlass, ohne jegliches Zeichen auf der Rückseite. Neben der kleinen «Dorfkneipe» war ein Coif-

feur. Möglicherweise steht das Haus nicht mehr. Wer weiss Bescheid, wo es steht oder stand?

Theo Bruggmann Mail: t_bruggmann@hotmail.com Bitte Bezug «Rest. Adler» angeben.

Anzeige

20% GÜNSTIGER

VO UNS. VON VVON HIER..

UNTERSTÜTZT DIE VERDAUUNG

4.05

Bifidus Joghurt Mokka/Vanille/Cerealien 20% günstiger 6 x 150 g

3.10

4.05

Bifidus Joghurt Mango/Heidelbeere/Erdbeer 20% günstiger 6 x 150 g

AUF ALLE BIFIDUS JOGHURT IM 6ER-PACK ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

Bifidus Joghurt Classic 20% günstiger 6 x 150 g

|

BITTE MELDE DICH

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

| 111

 Ich suche Joseph Scherrer. Er lebte 1939 in Basel und arbeitete bei der Ciba-Geigy. Während dieser Zeit hat er Helen, die in der Bäckerei Sonntag in Basel arbeitete, getroffen.

Jean-Pierre Neuhaus Ch. des Draizes 3 Case postale 147 2016 Cortaillod www.migrosmagazin.ch

ONLINE SUCHEN Die Onlinesuche ist ganz einfach.

Geben Sie Ihre Suchannonce ein unter: www.migrosmagazin.ch/meldedich.

Innerhalb weniger Tage wird jeder Eintrag im Internet veröffentlicht.

Ein attraktives Bild und die Angabe der E-Mail-Adresse steigern die Erfolgschancen. Und wenn Sie etwas Glück haben, erscheint Ihre Annonce zusätzlich in der gedruckten Ausgabe des Migros-Magazins.

1. Zug Felix, antreten!

Ich suche Kameraden der Infanterie Rekrutenschule 5, 1954 in Aarau; 1. Kompanie, 1. Zug Felix. Wer findet sich auf diesem Foto und wäre an einem Treffen interessiert? Bitte melden bei:

Rudolf Kappenthuler Bühlstrasse 2 6207 Nottwil Telefon: 041 458 12 53 oder Mail: rudolf.kappenthuler@bluewin.ch

Anzeige

Unsere Aktionen Gültig bis 31.12.2013 in Ihrer DROPA

MISST DIE TEMPERATUR INNERT SEKUNDEN Braun ThermoScan 5 IRT 4520 mit gratis OXO Geschirr-Set für Kleinkinder

20%

CHF 63.90 statt CHF 79.90

ENTFERNT PLAQUE EFFEKTIV Braun Oral B Trizone 1000 Elektrische Zahnbürste CHF 99.– statt CHF 129.–

30.- T AT B A R

Auch in Ihrer Nähe: Appenzell, Arbon, Balsthal, Basel, Bern, Brienz, Cham, Davos, Domat/Ems, Ebikon, Flamatt, Füllinsdorf, Glarus, Grenchen, Heerbrugg, Herzogenbuchsee, Hochdorf, Huttwil, Interlaken, Ittigen, Kerzers, Kirchberg, Klosters, Küssnacht a/R, Langendorf, Langenthal, Langnau i.E., Laufen, Lenzburg, Lyss, Meggen, Meiringen, Muttenz, Oberriet, Oensingen, Olten, Pfäffikon SZ, Reinach, Romanshorn, Rubigen, Solothurn, Steffisburg, Thun, Triengen, Uetendorf, Unterentfelden, Unterseen, Wabern, Wangen a/A, Wattwil, Wetzikon, Widnau, Wil, Winterthur, Wolhusen, ZH-Affoltern Lesen Sie die Packungsbeilage. Keine Kumulation mit anderen Rabatten.

www.dropa.ch

|

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

glücksgriff thai-wellness | 113

Mitmachen und gewinnen

Das migros-magazin und das Seerose resort & Spa in meisterschwanden verlosen unter allen Leserinnen und Lesern des migrosmagazins Kurzferien am Hallwilersee für zwei Personen. Im Cocon-Thai-Spa-Paket im Wert von 3130 Franken inbegriffen sind vier Übernachtungen mit Frühstück und Abendessen (exklusive Getränke) sowie der zutritt ins Cocon Thai Spa, eine Körperpackung und eine 90-minütige Thai-massage. www.seerose.ch

Im neu designten Hotel Seerose am Hallwilersee hat man sich der thailändischen Wellness verschrieben.

Thailand liegt am Hallwilersee

Das Migros-Magazin und das seerose resort & spa verlosen einen Thai-spa-kurzurlaub im aargauischen Meisterschwanden.

W

er dem Feiertagsrummel ent­ fliehen möchte oder eine kleine Auszeit nötig hat, braucht nur an den Hallwilersee zu reisen. Im neu erbauten Cocon Thai Spa des Hotels Seerose Resort & Spa in Meisterschwan­ den AG lässt es sich so richtig ausspan­ nen, und zwar auf thailändische Art. Ausschliesslich thailändische Thera­ peutinnen kümmern sich ums Wohl­ befinden der Gäste. Neben der Thai­ Massage bieten sie beispielsweise einen straffenden Thai­Wrap mit Ingwer oder eine entspannende Kräuterstempel­ massage an. Auch die neue Pool­ und Saunawelt ist mit thailändischem Flair ausgestattet. Besonders schön ist das Dampfbad Tropischer Regenwald, dessen Wände mit glitzernden, grün­ goldenen Mosaikfliesen ausgekleidet sind und wo bunte, reife Früchte in Form einer Glaslampe von der Decke hängen.

Die neuen Cocon­Suiten sind modern gestaltet und erinnern mit ihrem Bad aus Apfelholz und den eigens angefertigten Messingarmaturen an ein Bootshaus.

Dank des grossen Zubers auf dem Balkon kann man auch im Winter romantisch im Freien baden.

Fürs kulinarische Wohl der Gäste sorgen drei Restaurants: Thailandfans werden im «Samui­Thai» mit Thai­ Gerichten verwöhnt. Dieses Restaurant ist mit 13 Gault­Millau­Punkten aus­ gezeichnet worden. Das neu eröffnete Restaurant Cocon mit kreativer, leichter und natürlicher Küche hat auf Anhieb 15 Gault­Millau­Punkte erhalten. Und natürlich gibt es noch die schweize­ risch­französische Küche des Restau­ rants Seerose.

Machen Sie mit und gewinnen Sie mit etwas Glück Kurzferien mit vier Über­ nachtungen in Meisterschwanden.

Empfang im Seerose Resort & Spa. Wettbewerbsfrage: An welchem See liegt das Seerose resort & Spa? n Per Telefon: Wählen Sie 0901 560 039 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) und nennen Sie Ihre Lösung, Ihren Namen und Ihre Adresse. n Per SMS: Senden Sie ein SmS mit dem Text GeWINNeN, dem Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die Nummer 920 (Fr. 1.–/SmS). beispiel: GeWINNeN, Lösungswort, beat beispiel, musterstrasse 1, 9999 exempelstadt n Per Internet: Gratis auf www.migrosmagazin.ch/gluecksgriff n Per Postkarte: Senden Sie eine Postkarte (A-Post) mit Ihrem Lösungswort und Ihrer Adresse an migros-magazin, «Hotel Seerose», Postfach, 8099 zürich n Einsendeschluss: Sonntag, 15. Dezember 2013 Der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt.

Es erfolgt keine Barauszahlung, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Die Mitarbeitenden der Migros-Medien sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Preise, die nicht innerhalb eines Jahres durch den Gewinner bezogen werden, verfallen ersatzlos.

wünscht schöne Festtage!

AKTION 14.90 statt 17.90

Alle Outlast Lipcolor und Outlast Foundation.

Beim Kauf von 2 Produkten 3.- Reduktion auf jedes der beiden Produkte.

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 23.12.2013, SOLANGE VORRAT AUF ALLE OUTLAST LIPCOLOR UND OUTLAST FOUNDATION BEI EINEM KAUF VON 2 PRODUKTEN

Covergirl gibts in Ihrer Migros

WET

Pre

ise

TBEW

im W ERB ert von

10’0

Fr. zu

gew

00.-

inne

n*

Lunchgate panographiert die Restaurant-­ Landschaft der Schweiz Im Auftrag des Online Restaurant-Führers Lunchgate schiesst ein Team von 8 Fotografen 360° Panorama-Fotos von Restaurants in der ganzen Schweiz.

Zürich, 05:15 Uhr Der Zürcher Berufsfotograf Dominique Batschelet macht sich auf den Weg zum UTO KULM auf dem Üetliberg. Im Gepäck

-­ -­ dem 72 Meter hohen Uetliberg Aussichtsturm. Der Blick nach

Die hohe Kunst des Panographierens Batschelet hat den perfekten Drehpunkt gefunden. Er stellt seine Ausrüstung auf. Jetzt kommt der Nodalpunktadapter -­ Kamera eingefangen hat.

Virtuelle Rundgänge auf Lunchgate sowie 40 Medien-­ und Tourismus-­Plattformen

RESTAURANTS NEU ENTDECKEN Auf Lunchgate betreten Gäste das Restaurant bereits vor dem Besuch virtuell und erhalten exklusive Informationen:

zufriedenen Lächeln seine Ausrüstung. Er hat alle Aufnah-­

-­ www.lunchgate.ch

* WETTBEWERB: Gehen Sie auf www.lunchgate.ch, geben Sie im Suchfenster UTO KULM ein und beantworten Sie die Wettbewerbsfrage.

|

rätsel & spiele

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

UnterhaltUng | 117

KREUZWORTRÄTSEL: GESAMTWERT 750 FRANKEN

ZUSÄTZLICH: Eine von 5Migros-Geschenkkarten im Wert von je 50 Franken für das blau eingefärbte Feld!

Gewinnen Sie eine von 5 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

Telefon Wählen Sie die 0901 560 065 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) SMS Senden Sie MMD5 gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS) Chancengleiche WAP-Teilnahme ohne Zusatzkosten http://m.vpch.ch/MMD12315 (gratis übers Handynetz) Teilnahmeschluss: Sonntag, 15.12.2013, 24 Uhr

Treppenlifte

CH-9620 Lichtensteig Tel. 071 987 66 80

www.hoegglift.ch

So nehmen Sie teil

Teilnahmeschluss: Sonntag, 15.12.2013, 24 Uhr Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung. Computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt. Die Mitarbeiter der MigrosMedien sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

Treppenlifte

MM_2012

Telefon Wählen Sie die 0901 560 041 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) SMS Senden Sie MMD1 gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS). Beispiel: MMD1 SOMMER Hans Mustermann Musterstrasse 22 8000 Musterhausen Postkarte (A-Post) Migros-Magazin, Kreuzworträtsel, Postfach, 8074 Zürich Internet www.migrosmagazin.ch/raetsel

www.garaventalift.ch Telefon 041 854 78 80

Auflösung Nr. 49: EINTRACHT Gewinner Nr. 48: Katharina Galliard, Untervaz GR; Pia Sporrer, Greifensee ZH; Paul Widmer, Wallisellen ZH; Heinz Kirchhofer, Büron LU; Dora Cahenzli, Trin Mulin GR; Fritz Langlotz, Reinach BL; Madeleine Baumgartner, Lyss BE; Heidi Cizerl, Sirnach TG; Hansjörg Grossen, Inkwil BE; Hans Auinger, Kerns OW Gewinner «Zusatz» Nr. 48: Domenica Dietrich, Unterseen BE; Elisabeth Larbie, Ittigen BE; Lilli Wolfer, Frauenfeld; Hanspeter Reinert, Gettnau LU; Ernst Rüttimann, Zürich

Jetzt

199.– Vorher

249.–

Solo HD On-ear-Kopfhörer Erhältlich in diversen Farben

Auch erhältlich: Solo HD Wireless, schwarz, Fr. 249.– statt Fr. 299.– / 7727.343

349.–

34.80

32 GB

Capsule psule Speaker Speak

Capsule Speaker XAM4

iPod touch 5. Generation

Wiedergabe bis zu 12 Std. im Akkubetrieb, BXS Bass-System

WiFi, 4" Retina-Multi-Touch-Display, 5-Megapixel-iSight-Kamera, FaceTime-Funktion, HD-Videoaufnahme, Bluetooth ® / 7735.532

149.–

129.–

Arm ban d und App -Sys tem

Jawbone up

Verfolgen von: Schlaf, Training, Mahlzeit & Getränk, Funktionen: intelligenter Alarm, Nickerchen, Stoppuhr. Kompatibel mit: iOS und Android / 7978.041

Lautsprecher FLIP

Lithium-Ionen-Akku, integr. Bassreflexöffnung, digitale Signalverarbeitung, Mikrofon, schwarz / 7728.064, weiss / 7728.094

Die Angebote gelten vom 10.12. bis 23.12.2013 und solange Vorrat.

Diese und viele andere Produkte finden Sie in melectronics- und grösseren Migros-Filialen.

MGB

Irrtümer und Druckfehler vorbehalten.

Auch erhältlich: Schwarz: S / 7978.040, M / 7978.041, L / 7978.042 Hellblau: S / 7978.043, M / 7978.044, L / 7978.045

rätsel & spiele

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

|

|

UnterhaltUng | 119

QUIZ: GESAMTWERT 300 FRANKEN

Gewinnen Sie eine von 3 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Der Reihe nach in die acht Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort.

1. Wenn Kinder und Mütter in einer Sporthalle spielen, heisst dies ...-Turnen.

N KiKa

T

MuKi

E

KiMu

I

WhatsUp

E

Alchenstorf

So nehmen Sie teil

2. Wie nennt sich eine kostenlose Alternative zur SMS? S WhatsThat

E

WhatsApp

Telefon Wählen Sie die 0901 560 042 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) SMS Senden Sie MMD2 gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS).

Beispiel: MMD2 Hans Mustermann Musterstrasse 22 8000 Musterhausen Postkarte (A-Post) Migros-Magazin, Quiz, Postfach, 8074 Zürich Internet www.migrosmagazin.ch/raetsel

3. Woher kommt der Schwingerkönig 2013?

T

Sempach

L

Lyss

4. Wie heisst die grösste Stadt Kanadas?

T

Toronto

P Ottawa

R Montreal

5. Wie heissen die Ausdrücke gähn, seufz, kratz und grins?

F

Inversion

A Inflektiv

E

Superlativ

Teilnahmeschluss: Sonntag, 15.12.2013, 24 Uhr Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung. Computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt. Die Mitarbeiter der MigrosMedien sind von der Teilnahme ausgeschlossen.

Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

6. Woher stammt Dr. Frankenstein, der einen künstlichen Menschen erschafft?

O Frankreich

R Rumänien

S Schweiz

7. Welches ist in der Regel die Hafenseite der Kriegsschiffe?

L

Steuerbord

S Backbord

E

keine

R Käfer

T

Aphrodisiakum

8. Was ist ein «Spanischer Reiter»?

E

Barriere

Auflösung Nr. 49: GRAFIKER Gewinner Nr. 47: Jeannette Sutter, Däniken SO; Christa Bucher, Sachseln OW; Heidi Wintsch, Schlieren ZH

Lösungswort: 1

2

3

4

5

6

7

8

PAROLI: GESAMTWERT 300 FRANKEN

Gewinnen Sie eine von 3 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

Füllen Sie die zehn Wörter in das Rätselgitter ein.

Das Lösungswort ergibt sich aus den Buchstaben in den Feldern 1 bis 5.

3 4 1 5 2

E

ED I TOR I N E I NSTREU FESTREDE G EWU E R Z E RET I RADE S T REUUNG TRENNBAR UNNOE T I G WE G E N E T Z ZUTRETEN

So nehmen Sie teil

Telefon Wählen Sie die 0901 560 043 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) SMS Senden Sie MMD3 gefolgt vom Lösungscode, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS).

Beispiel: MMD3 AHESR Hans Mustermann Musterstrasse 22 8000 Musterhausen Postkarte (A-Post) Migros-Magazin, Paroli, Postfach, 8074 Zürich Internet www.migrosmagazin.ch/raetsel Teilnahmeschluss: Sonntag, 15.12.2013, 24 Uhr

1

2

3

4

5

Auflösung Nr. 49: ALARM Gewinner Nr. 48: Peter Siegenthaler, Pfungen ZH; Beatrice Rupp, Riehen BS; Suzanne Pelster, Veysonnaz VS

Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung.

Computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt. Die Mitarbeiter der Migros-Medien sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

Wer Tiere liebt, liebt «Welt der Tiere».

Ferien

Immobilien

«Welt der Tiere» ist das Schweizer Tiermagazin für die ganze Familie. Es entsteht in enger Zusammenarbeit mit Spezialisten aus den Bereichen Natur- und Tierschutz, Tiermedizin, Tierrecht, Biologie sowie mit ausgewiesenen Kennern der Haltung von Hunden, Katzen, Pferden, Nagern und bewilligungspflichtigen Haustieren.

Das Magazin informiert, klärt auf und bringt Ihnen die ganze faszinierende Welt der Tiere näher. Alle zwei Monate aufs Neue.

Abonnieren Sie «Welt der Tiere» jetzt mit untenstehendem Coupon, per Telefon, Fax, E-Mail oder Internet.

Ja, ich bestelle «Welt der Tiere»: ■ für 1 Jahr (6 Ausgaben) zu nur CHF 49.80 statt CHF 57.–*. Sie sparen CHF 7.20.

■ als Geschenkabo

■ für 2 Jahre (12 Ausgaben) zu nur CHF 89.90 statt CHF 114.–*. Sie sparen CHF 24.10.

■ als Geschenkabo Liefer- und Rechnungsadresse: Vorname/Name Strasse/Nr. PLZ/Ort Telefon/E-Mail Bitte senden Sie die erste Ausgabe des Geschenkabos von «Welt der Tiere» ■ an meine Adresse zur persönlichen Übergabe ■ direkt an den Beschenkten Lieferadresse für das Geschenkabo: Vorname/Name

Ferienwohnungen

Nur CHF 49.80 pro Jahr

Strasse/Nr. PLZ/Ort Telefon/E-Mail CODE MM13

*Einzelverkaufspreis

Einsenden an: «Welt der Tiere», Sulzstrasse 10 –12, 9403 Goldach.

Alle Abo-Preise inkl. MwSt. und Versandkosten innerhalb der Schweiz, gültig bis 31.12.2014.

Sie können auch per Telefon auf 071 844 91 61, per Fax auf 071 844 91 12, via abo@weltdertiere.ch oder auf www.weltdertiere.ch abonnieren.

Gesundheit

Fachorganisation

Fragen zur Parkinsonkrankheit?

Wir helfen weiter.

Gewerbe !! NOTVERKAUF !!

Fehlfarbproduktion zu absoluten Schleuderpreisen

27 19NEUE ELEKTROHEIZUNGEN moderne sparsame Flächenspeicher Heizungen Wer will 1 od.mehrere? Lieferung ganze Schweiz

RBH-PROSPEKT Tel.044-53460 57

Spendenkonto PC 60-19191-7

www.fastenopfer.ch

8132 Egg T 043 277 20 77 www.parkinson.ch Postkonto 80-7856-2

|

rätsel & spiele

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

UnterhaltUng | 121

|

BIMARU

BRÜCKEN

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen. www.bimaru.ch

Jeder Kreis stellt eine Insel dar. Die Zahl darin gibt an, wie viele Linien (Brücken) dort enden. Brücken sind nur zu horizontal oder vertikal benachbarten Inseln erlaubt. Diese dürfen mit einfachen oder doppelten Brücken verbunden werden. Am Schluss sollen alle Inseln miteinander verbunden sein. Kreuzungen, diagonale Brü3 1 2 cken und Verbindungen mit mehr 2 2 2 3 als 2 Linien sind nicht erlaubt. www.raetsel.ch/bruecken

2 4 1 2 2

Auflösung Nr. 49:

3

0 3

3

0 4 2

1

4

2

1

3

1

4

3

1

KINDEREGGE

AUF DIE PISTE, FERTIG, LOS!

Findest du heraus, was die Symbole bedeuten? Setze die richtigen Buchstaben unten ein, und du errätst das Lösungswort!

2

3

1

5

2

4 6

4

2 3 2

Auflösung Nr. 49:

3

3 2

3

5

3

2

1

3 2

2 1 3

4 1

4 2

2 6

4

3

3 4 2

2

4

2 3

3 2

3

1

4

2

3 3

2 1

3 3

D Empfohlene Abfahrt S Wald- und Wildschutzzone L Vorsicht Jagdgebiet

H Ski abstellen verboten P Helikopter-Landeplatz N Vorsicht Kreuzung

4

5

7

8

E Anlauf nehmen zum Absprung A Schaukeln verboten K Sessellift für 2 Personen 2

3

4

O Fahrverbot B Vorsicht Nebel U Restaurant

O 1.-Hilfe-Posten T Apotheke G Rote Piste

2 3

4

5

6

Entdecke die fantastische Welt der Lilibiggs

9

R Pisten-Absperrung L Hindernisse auf der Piste S Vorsicht Skirennen 5

1

6

B Vorsicht Pistenfahrzeug K Unpräparierte Piste A Abschleppdienst

F Blumen pflücken verboten Z Pisten-Abzweigung W Vorsicht Schnee-/Eisglätte

Vögel dem Winter entfliehen.

Nicht alle Tiere können wie manche che und Pferde auch Spuren im Deswegen hinterlassen Katzen, Hirs uck zu welchem Tier gehört? abdr Schnee. Errätst du, welcher Fuss .

Spur er sein mit Verbinde das Tier

3

6

7

8

9

M Slalom fahren D Vorsicht Engpass A Schneebar Lösung: SNOWBOARD

1

1

2

2

3

2

2

SPUREN IM SCHNEE

Rä tselspass

Lösungswort:

3

4

2

2

Lösung: 1. Katze, 2. Kuh, 3. Wildschwein, 4. Reh, 5. Krähe, 6. Hund

1

3

2

2

Hier erwarten dich: • lustige Spiele • tolle Basteltipps & Malvorlagen • spannende Geschichten und vieles mehr ...

www.lilibiggs.ch

Publireportage

TRAUE KEINER FUSSBODENHEIZUNG ÜBER 25 Fussbodenheizungen werden mit der Zeit spröde und rissig. Das Verfahren HAT-System reinigt und versiegelt die Heizrohre so, dass diese wieder neuwertig sind.

In fast 50 Prozent der heute gebauten Einfamilienhäuser zählen Fussbodenheizungen zum Standard. Ihre Erfolgsgeschichte begann in den 1970er-Jahren, als der Übergang von Eisen- zu Kunststoffleitungen gelang. Damals war das Kunststoffrohr jedoch nicht viel mehr als ein Gartenschlauch, wie es ein Sanierer etwas salopp ausdrückt.

Viele der vor 20 bis 30 Jahren installierten Anlagen kommen jetzt in die Jahre. Die Sanierungsfälle nehmen zu. Die Frage ist nur: wie kann man ein System reinigen, das unter dem Fussboden liegt?

Nach 25 Jahren: Fussbodenheizung überprüfen Fachleute raten zur Überprüfung einer Fussbodenheizung nach spätestens 25 Jahren.

Solange die Rohre noch dicht sind, ist eine Sanierung mit dem HAT-System noch möglich. Treten Undichtigkeiten oder Leckagen auf, bleibt nur die Totalsanierung. Und die ist schmutzig, teuer und langwierig.

Das Grundproblem heisst «Materialversprödung» Verfahren, bei denen eine Fussbodenheizung mit hohem Druck durchgespült und so von Schmutz und Ablagerungen befreit wird, gibt es schon länger. Mit einem Spülkompressor wird abwechselnd Wasser und Luft in den Heizkreis gepresst. Diese Methode ist aber nur bedingt erfolgreich, da nur die leichten Partikel ausgeschwemmt werden. Die schweren Teile bleiben im Sys-

tem zurück, und nach einiger Zeit tauchen die gleichen Symptome wieder auf, also Verschlammung oder Rostablagerung und damit einhergehend Wärmeverlust. Ein anderes Verfahren arbeitet mit einer Reinigungspistole, die schaumstoffähnliche Projektile mit Druckluft durch die Heizkreise schiesst. Der Durchmesser des Schaumstoffes ist etwas grösser als der der Heizleitungen, wodurch die Ablagerungen von den Wänden «gekratzt» werden.

Doch weder das eine noch das andere Verfahren ändert etwas am grundsätzlichen Problem der alten Leitungen: der Versprödung des Materials.

«HAT-System ist das Original» Vor Jahren wurde die alternative Rohrinnensanierung namens HAT-System entwickelt. «Es war das weltweit erste System welches zur Innensanierung von Fussbodenheizungsrohren zum Einsatz kam», so Werner Näf, der Erfinder des HATSystems. Das Verfahren seiner Firma verbindet gleich mehrere Vorteile: Die Sanierung kann rund um das Jahr stattfinden – also auch im Winter. Die Wohnungen und Büros können trotz der Arbeiten weiter genutzt werden. Und nicht zuletzt ist die Sanierung viel günstiger als alle herkömmlichen Methoden.

So funktioniert das HAT-System Mit einem Sandstrahlverfahren werden zuerst die Rohrinnenflächen gereinigt. Dafür wird ein auf den jeweiligen Verkrustungsgrad abgestimmtes Granulat mit Druckluft so durch die Rohre geblasen, dass selbst kleinste Winkel und Verzweigungen erfasst werden. Am Ende des Rohres saugt eine

Sorgfältige Wasseranalyse vor der Sanierung

Recyclingmaschine das Granulat und die Rückstände ab. Anschliessend wird das flüssige Beschichtungsmaterial mit Druckluft durch das Rohrsystem geblasen.

Sobald überschüssiges Material am Ende der Leitung austritt, werden Druck und Luftvolumen reduziert, damit das an den Rohrwänden haftende Harz nicht mehr weiterfliessen kann. Es bildet innerhalb der alten Leitung eine dünne Schicht. So entsteht ein «Rohr im Rohr», das das alte von innen abdichtet.

Kaum Störungen während der Sanierung Mit mobilen Heizgeräten beheizen wir Ihre Liegenschaft während der Dauer der Sanierung. Mit diesem Vorgehen ist eine Sanierung ganzjährlich möglich. Die innovative Sanierungsmethode entspricht vollumfänglich dem Wunsch der Hausbewohner nach einer sanften Sanierung, die wesentlich kostengünstiger und sauberer ist als eine Totalsanierung. Dies weitgehend ohne eine Störung des Alltags.

Heizrohr: vor, während und nach der Sanierung

Naef GROUP HAT-Tech AG

Wolleraustrasse 41 CH-8807 Freienbach Telefon +41 44 786 79 00

Gratis-Hotline: 0800 48 00 48

www.hat-system.com info@naef-group.com

Nachhaltigkeit inbegriffen Dass diese nachhaltige Sanierungsmethode auch die Heizkosten wesentlich reduziert rundet die Sanierung mit HAT-System ab. Überzeugen auch Sie sich und verlangen Sie eine Heizwasser-Analyse. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

|

rätsel & spiele

Migros-Magazin | Nr. 50, 9. Dezember 2013 |

|

UnterhaltUng | 123

SUDOKU: GESAMTWERT 500 FRANKEN

Gewinnen Sie eine von 5 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

5

9

7

4

6 8

6 1

3 1 9

4

3

8

6

2

3

5 2 7

6

9 1

7

3

5 3

7

Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen von 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen.

Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts.

So nehmen Sie teil

Auflösung Nr. 49: 475 2 8 7 6 4 1 5 3 9 Gewinner Nr. 48: 6 1 9 8 5 3 2 7 4 Hansruedi Meier, 3 4 5 2 9 7 8 6 1 7 2 4 1 6 8 3 9 5 Spiez BE; 9 6 3 4 7 5 1 2 8 Rita Marty, 8 5 1 3 2 9 7 4 6 1 7 8 9 3 4 6 5 2 Pfäffikon SZ; 4 3 6 5 1 2 9 8 7 Ruedi Greber, 5 9 2 7 8 6 4 1 3 Teilnahmeschluss: Sonntag, 15.12.2013, 24 Uhr Zug; Martin Marugg, Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Heide AR; Keine Barauszahlung. Computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt.

Jacques Etter, Die Mitarbeiter der Migros-Medien sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

Vulliens VD

Telefon Wählen Sie die 0901 560 044 (Fr. 1.–/Anruf ab Festnetz) SMS Senden Sie MMD4 gefolgt von der Lösungszahl, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS). Beispiel: MMD4 234 Hans Mustermann Musterstrasse 22 8000 Musterhausen Postkarte (A-Post) Migros-Magazin, Sudoku, Postfach, 8074 Zürich Internet www.migrosmagazin.ch/raetsel

Anzeige

Zeitgemässe Umgangsformen Mit diesem Knigge treten Sie in kein Fettnäpfchen mehr.

Neu mit Weinwisser-ABC. nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn Christoph Stokar Der Schweizer Knigge. Was gilt heute?

240 Seiten, 4. erweiterte Auflage 2013, Fr. 39.–, ISBN 978-3-85569-769-4 Auch als E-Book erhältlich

Jetzt bestellen!

Telefon: 043 444 53 07 E-Mail: buchshop@beobachter.ch www.beobachter.ch/buchshop

iMpressUM

Publizistische Leitung: monica Glisenti

MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir brückenbauer Wochenblatt des sozialen Kapitals Organ des migrosGenossenschafts-bundes www.migrosmagazin.ch

Leiter Migros-Medien: Lorenz bruegger

Auflage/Leserschaft: beglaubigte Auflage: 1 558 467 ex. (WemF 2013) Leserschaft: 2 482 000 (WemF, mACH basic 2013-2) Adresse Redaktion und Verlag: Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 zürich Telefon: 058 577 12 12 Fax: 058 577 12 08 redaktion@migrosmagazin.ch

Kommunikation & Medien-Koordination: eveline zollinger (Leitung), rea Tschumi Chefredaktor: Hans Schneeberger Produktion: Andrej Abplanalp (Leitung), bettina Langenbach (Chefin vom Dienst), Gerda Portner (Produzentin), Heinz Stocker (Korrektor) Ressort Reportagen: Sabine Lüthi (Leitung),

Almut berger, Andrea Freiermuth, Yvette Hettinger, ralf Kaminski, Silja Kornacher (Volontärin), Daniel Schifferle (Verantwortlicher Leben), reto e. Wild Ressort Migros Aktuell: Daniel Sidler (Leitung), Jean-Sébastien Clément, béatrice eigenmann, Andreas Dürrenberger, Christoph Petermann, Anna meister, michael West Ressort Shopping & Food: eveline zollinger (Leitung), Stefan Kummer (Produktionsleiter), Heidi bacchilega, Dora Horvath, Sonja Leissing, Fatima Nezirevic, Nicole Ochsenbein, Anna-Katharina ris, Claudia Schmidt, Jacqueline Vinzelberg, Anette Wolffram

Layout: Werner Gämperli, Nicole Gut, Petra Hennek, Gabriela masciadri, Tatiana Vergara

Sekretariat: Stefanie zweifel (Leitung), Imelda Catovic Simone, Nicolette Trindler Honorarwesen: Verena Hochstrasser

Lithografie: rené Feller, reto mainetti

Geschäftsbereich Verlag: rolf Hauser (Leitung), Alexa Julier, margrit von Holzen verlag@migrosmagazin.ch Tel: 058 577 13 70, Fax: 058 577 13 71

Prepress: Peter bleichenbacher, marcel Gerber, Felicitas Hering Bildredaktion: Olivier Paky (Leitung), benjamin Krüger, Petra Lieberherr (Volontärin), Franziska ming, Susanne Oberli, Helen van Pernis

Anzeigen: Thomas brügger (Leitung), Gian berger, Yves Golaz, Hans reusser, Angela Scasascia, Kurt Schmid anzeigen@migrosmagazin.ch Telefon: 058 577 13 73 Fax: 058 577 13 72

New Media: Sarah ettlinger (Leitung), reto meisser, reto Vogt, Nicole Demarmels, Pascal Ochsenbein

Innendienst: Nicole Thalmann (Leitung), Verena De Franco, michael Glarner, Christine Kummer, Janine meyer, Jasmine Steinmann

Lesermarkt: Carina Schmidt (Leitung), marianne Hermann Media-Services: Patrick rohner (Leitung), Tabea burri, Theresa Wuitz Abonnemente: Sonja Frick (Leitung), Sibylle Cecere abo@migrosmagazin.ch Telefon: 058 577 13 00 Fax: 058 577 13 01 Herausgeber: migros-Genossenschafts-bund Druck: ringier Print Adligenswil AG

PUNKTEN. SPAREN. ERLEBEN.

GUTSCHEIN 100.–

GUTSCHEIN 200.–

BESUCHEN SIE EIN JAHR LANG 470 SCHWEIZER MUSEEN Aktionsdauer: bis 31. Dezember 2013 Preis: Museumspass für einen Erwachsenen: Fr. 125.– statt Fr. 155.– / Museumspass Plus für einen Erwachsenen und maximal fünf Kinder: Fr. 158.– statt Fr. 188.– / Familienpass für zwei Erwachsene mit Kindern: Fr. 247.– statt Fr. 277.– / Schnupper-Couponheft mit fünf Eintritten (unpersönlich), einlösbar bis Ende 2014: Fr. 50.– statt Fr. 65.– Hinweis: Alle Preise zuzüglich Fr. 4.– Bearbeitungskosten.

Nicht mit anderen Vergünstigungen kumulierbar.

Profitieren: Senden Sie untenstehenden Coupon mit dem Vornamen/Name des Passinhabers (beim Familienpass auch Name des Partners), der Adresse und der Gültigkeitsdauer an: Schweizer Museumspass, Heinrichstr. 177, 8005 Zürich Weitere Informationen: www.museumspass.ch

✁ BIS ZU

30.– VORTEIL Kein Mindesteinkauf Gültig: bis 31. Dezember 2013

Museumspass bestellen Museumspass Museumspass Plus Familienpass Schnupper-Couponheft Mit Anschrift und MuseumspassAngaben an: Schweizer Museumspass, Heinrichstr. 177, 8005 Zürich

VERSCHENKEN SIE REISEERLEBNISSE ZU WEIHNACHTEN Noch kein Weihnachtsgeschenk? Verschenken Sie dieses Jahr doch einmal Vorfreude und Reiseinspirationen in Form eines Reisegutscheins von Migros Ferien im Wert von 100 oder 200 Franken zum einmaligen Vorzugspreis.

Dieser Gutschein ist ein ideales Geschenk. Sie können ihn aber auch für sich selber kaufen und damit Ihre Ferienträume verwirklichen.

Aktionsdauer: 9. bis 30. Dezember 2013 Preis: Reisegutscheine für Fr. 175.– statt Fr. 200.– und Fr. 90.– statt Fr. 100.– Profitieren: Kaufen Sie Ihre Migros Ferien Reisegutscheine jetzt zum einmaligen Vorzugspreis unter www.migros-ferien.ch/gutschein.page oder über die Gratis-Buchungsnummer 0800 88 88 12 mit dem Vermerk «Migros Magazin».

Hinweis: Die Gutscheine sind ab Ausstelldatum drei Jahre lang gültig. Beachten Sie, dass pro Ferienbuchung maximal zwei Gutscheine eingelöst werden können.

Der Versand der Gutscheine erfolgt zwei bis drei Tage nach Eingang Ihrer Zahlung.

Weitere Informationen: www.migros-ferien.ch/gutschein.page

25.bis zu

VORTEIL

MEHR CUMULUS-VORTEILE: www.migros.ch/cumulus

MIT DEPOT PUNKTEN SIE IN JEDER HINSICHT

BEI MIGROL TANKEN SIE JETZT GÜNSTIGER

Depot steht für Wohntrends und überraschende Einrichtungsideen, die es Ihnen ermöglichen, Ihr Zuhause immer wieder neu zu erfinden. Hier finden Sie Accessoires, die jedes Deko-Herz höher schlagen lassen: von Kerzen über Raumdüfte zu Möbeln und Heimtextilien. Besuchen Sie eine der 29 Boutiquen in der Schweiz und sammeln Sie bei jedem Einkauf einen Cumulus-Punkt pro Franken.

Während der Aktionszeit erhalten Sie sogar 2-fach Cumulus-Punkte.

Tanken Sie während der Aktionsdauer an einer Migrol-Tankstelle mit Shop und Sie erhalten 3 Rappen Rabatt pro Liter. Zudem sammeln Sie beim Kauf von Migrol-Treibstoff und beim Einkauf im Shop zusätzlich Cumulus-Punkte.

Aktionsdauer: 9. bis 24. Dezember 2013 Profitieren: Weisen Sie Ihre Cumulus-Karte vor und sichern Sie sich 2-fach Cumulus-Punkte auf Ihren Einkauf.

Weitere Informationen: www.depot-online.com

✁

2x PUNKTE Kein Mindesteinkauf Gültig: 9. bis 24. Dezember 2013

Aktionsdauer: 9. bis 22. Dezember 2013 Profitieren: Weisen Sie an der Kasse Ihre persönliche Cumulus-Karte vor und erhalten Sie an allen Migrol-Tankstellen mit Shop während der Öffnungszeiten 3 Rappen Rabatt pro Liter auf den aktuellen Treibstoffpreis (ausgenommen Gas).

Hinweis: Das Angebot ist nicht mit anderen Vergünstigungen kumulierbar und nur gültig, wenn Sie Ihre Cumulus-Karte vorweisen. Die Aktion gilt nicht für Company Cards.

Weitere Informationen: www.migrol.ch

Doppelte Cumulus-Punkte Profitieren: Weisen Sie den Vorteilcoupon zusammen mit Ihrer CumulusKarte an der Kasse Ihrer Schweizer Depot-Filiale vor und Sie erhalten 2-fach Cumulus-Punkte auf Ihren Einkauf.

Hinweis: Pro Person ist nur ein Vorteilcoupon gültig. Das Angebot ist nicht mit anderen Aktionen kumulierbar.

/L .

P 3R

VORTEIL

BEI FRAGEN RUND UM CUMULUS: CUMULUS-INFOLINE 0848 85 0848

MEINE WELT 126 |

|

MARCUS G. LINDNER

|

NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 | MIGROS-MAGAZIN |

«Beim Anrichten kommt es auf den Millimeter an» Marcus G. Lindner ist Küchenchef im The Alpina Gstaad, dem Hotel des Jahres, und einer der wenigen Starköche mit 18 Gault-Millau-Punkten. Der Österreicher ist in der Küche ein Pedant, und auch sonst im Leben überlässt er nichts dem Schicksal.

Name: Marcus G. Lindner (52) Sternzeichen: Fisch Wohnort: Gstaad BE

Wieso leben Sie in Gstaad?

Gstaad ist mega, der Hammer! Diese Berge, die Natur und die freundlichen Leute: Hier fühle ich mich einfach wohl.

Das ist mehr als nur wohnen, das ist ein Lebensgefühl.

Wo würden Sie gerne leben?

Immer dort, wo ich arbeite, deshalb müssen mir Wohnort und Arbeitsplatz jeweils gleich gut gefallen. In Gstaad wohne ich schon zum zweiten Mal, und zwar, weil ich unbedingt hierher zurückkehren wollte. Momentan könnte ich mir keinen schöneren Ort vorstellen.

Beruf und Lebenslauf: Seit meinem 24. Lebensjahr bin ich Chef de cuisine in der Fünf-Sterne-Hotellerie und in ausgezeichneten Gourmettempeln. Mein Lehrmeister im österreichischen Restaurant St. Leonhard brachte mir – einem Rebellen – seinerzeit bei, exakt und sauber zu arbeiten. In der Schweiz vertiefte ich die klassische französische Küche im Restaurant La Terrasse des Grand Hotel Victoria in Interlaken. Weitere Anstellungen führten mich in diverse europäische Länder.

Zurück in der Schweiz, heuerte ich im Grand Hotel Park Gstaad an. Danach folgten sieben Jahre im Restaurant Mesa in Zürich. Seit September 2012 bin ich zurück in meiner Wahlheimat und leite als Executive Chef die drei Hotelrestaurants im The Alpina Gstaad.

Mein Lebensmotto: Die Zukunft gestalten, nicht auf sie warten. Das hat mich dahin gebracht, wo ich heute bin, und das möchte ich besonders

MEINE ERHOLUNG

«Beim Joggen in der Natur oder bei einem Ausflug auf einen der nahen Berge tanke ich regelmässig neue Energie, um meine langen Arbeitstage gut und ausgeglichen durchzustehen.»

den Jungen mitgeben, die zu oft warten, dass das Schicksal sie irgendwohin trägt.

Meine beste Eigenschaft: Meine Zielstrebigkeit und die Konsequenz, mit der ich etwas erledige.

Mein Tick: Beim Kochen nehme ich alles überaus genau. Weil ich den ausgewogenen Geschmack der Zutaten bereits im Kopf komponiert habe, kommt es sogar beim Anrichten auf den Millimeter an.

Mein Lieblingsessen: Ich geniesse alles, wenn es zum Moment passt: Zum Frühstück ist eine Rösti mit Ei toll, in entspannten Momenten geniesse ich eine Portion frische Pasta mit Sauce. Zum Kochen kam ich übrigens durch die feinen Marillenknödel und den Blumenkohlauflauf meiner Mutter.

Meine Lieblingsmusik: Ich mag die Rolling Stones und die Beatles, aber auch Falco – das ist die Musik meiner Zeit. Und im Ausgang können deutsche Schlager total stimmungsvoll sein, die unterschätzt man heute oft.

Mein schlimmster Moment: Bei einem Bankett mit 800 Personen stürzte ein Wagen mit 100 fertig angerichteten Vorspeisetellern um, wir mussten in aller Eile frische Teller mit anderen Zutaten anrichten und schafften das, ohne dass jemand etwas merkte!

Das ist das Geheimnis: Praktisch bei jedem Bankett passiert irgend etwas, bloss darf der Gast nichts davon mitbekommen.

Text: Claudia Weiss Bilder: Ruben Wyttenbach

MEINE ÜBERRASCHUNG

«Ich bin überhaupt kein esoterischer Typ, aber als mich meine Partnerin zu einer Klangschalentherapie überredete, war ich total überrascht, wie wohltuend und entspannend Klänge wirken können.»

MEIN ARBEITSORT

«Ich bin für die drei Hotelküchen im ‹Alpina› verantwortlich, aber auch für die Bar & Lounge, die Terrasse sowie den Bankettbereich. Da sind lange Arbeitstage an der Tagesordnung.»

|

MEINE WELT

MIGROS-MAGAZIN | NR. 50, 9. DEZEMBER 2013 |

MARCUS G. LINDNER | 127 MEIN ZIEL

«Das Leben mehr geniessen und gesund alt werden. Deshalb rauche ich nicht, trinke kaum Alkohol und strebe körperliche und geistige Fitness an. Und – ganz wichtig – ich achte darauf, mir hin und wieder einen meiner wechselnden Träume zu erfüllen, wie seinerzeit mit dem Kauf einer alten Ducati.»

MEIN LIEBLINGSPRODUKT

«Excellence Truffes Joghurt mit Rahm: Diese Schlemmerei gönne ich mir gerne ab und zu in einer Pause oder an einem meiner freien Tage als feine Abwechslung.»

MEINE LEIDENSCHAFT

«Ich koche gern mit einer überraschenden Mischung aus Zutaten, beispielsweise Langoustine mit Schweinebauchwürfeln.

Austern öffne ich am liebsten selber, weil ich mit dem Austernmesser sehr geübt umgehen kann und nicht stochern muss.»

MEIN BESTER ENTSCHEID

«Mit meiner Lebensgefährtin Judith Pahlke (31) zusammenzuziehen. Vor zwei Jahren war sie in einer Disco in Zürich meine Liebe auf den ersten Blick, inzwischen ist sie zu meinem wichtigsten Ruhepol geworden.»

MEIN LIEBLINGSRESTAURANT

«Im ‹Basta› in Gstaad geniesse ich die wirklich al dente gekochte Pasta und die authentischen Saucenzutaten. Das Fotografieren mache ich, um den Mitarbeitern zu zeigen, was mir besonders gefallen hat.»

EIN PARADIESISCHER NACHTISCH.

4.90 statt 5.90

Alle Weihnachtsbiscuits im 500-g-Beutel (ohne Mischungen), 1.– günstiger, z.B. Basler Brunsli

1.30

Crème Caramel 175 g

7.20 statt 8.20

Alle Kaffees Bohnen oder gemahlen (ohne Kaffeekapseln), 210–250 g, –.50 günstiger, 500 g, 1.– günstiger, 1 kg, 2.– günstiger, z.B. Caruso Imperiale gemahlen, UTZ, 500 g

2.70

Blondorangen Spanien, Netz à 2 kg

ANGEBOTE GELTEN NUR VOM 10.12. BIS 16.12.2013, SOLANGE VORRAT

9.80

Crème d’or Zimt 1000 ml