Migros-Magazin-49-2023-f-NE

Edition Neuchâtel-Fribourg, JAA 1953 Response Zentral

migros.ch/magazine | MM49, 4.12.2023

Et si on se faisait des compliments?

Page 21

L’art de bien éplucher Page 28

Les erreurs à éviter au sauna

Photo: Claudia Linsi / Migusto

À la rencontre de Saint Nicolas Ses cacahuètes, son âne, son sac: vous saurez tout sur ce personnage incontournable de l’avent.

Pages 10-19 Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 574 83 37 ou par mail: registre.mnf@migrosnf.ch

Page 55

s t n e m e t ê v s u o S

s e l b a r r e u t d ê n bie

pour homme 18.95 T-shirt Migros Essentials

en coton bio, élasthanne, diverses couleurs disponibles, tailles S–XXL, la pièce

en 29.95 Soutien-gorge microfibre pour femme Migros Essentials

14.95

pour homme 12.95 Short Migros Essentials

en coton bio, élasthanne, diverses couleurs disponibles, tailles S–XXL, la pièce

En vente dans les plus grands magasins Migros.

Slip pour femme High Waist Migros Essentials en polyamide recyclé, GRS, élasthanne, diverses couleurs disponibles, tailles S-XXL, la pièce

en polyamide recyclé, GRS, élasthanne, diverses couleurs disponibles, tailles S-XL, la pièce

Nous concevons notre assortiment de sous-vêtements en prêtant attention aux matériaux durables tels que les fibres naturelles certifiées ou les textile s ayant une part élevée de matériaux recyclés.

Du nouveau en provenance d’Italie.

Découvrez les délices raffinés de Da Emilio.

e n I t al i e s é u q i r b a F ece t te s se lon de s rne l le s. t radit ion

20x CUMULUS

Nouveau Nouveautés Da Emilio Pizzoccheri della Valtellina IGP, Cipolle di Mele et Cipolle Balsamico, p. ex. Pizzoccheri della Valtellina IGP, 500 g, 3.90

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre.

Offre valable du 5.12 au 18.12.2023, jusqu’à épuisement du stock.

4 | 4.12.2023 | EN BREF

CHUTNEY AUX LARDONS ET AU SIROP D’ÉRABLE

Le cadeau que j’offre Sandro Poffa, responsable marketing:

Hacher grossièrement 2 oignons et 1 gousse d’ail. Les saisir dans une poêle avec 130 g de lardons jusqu’à ce que ces derniers soient croustillants, soit env. 3 min. Ajouter 0,8 dl de sirop d’érable, 60 g de sucre de canne, ½ cc de poivre de Cayenne concassé, ½ cc de sel et 5 cs de vinaigre balsamique. Faire réduire env. 5 min à feu moyen, soit jusqu’à ce que la consistance soit proche de celle d’une confiture. Verser dans des bocaux préalablement ébouillantés et fermer. www.migmag.ch/chutney-lardons

«Je vais offrir à mon fils de 8 ans l’édition spéciale Super Mario Bros du Monopoly. Comme nous sommes tous les deux de grands fans du jeu de société et du célèbre personnage, cela constituera un cadeau idéal.»

Monopoly «Super Mario Bros Le film», Fr. 36.90 En vente à Migros.

100 Mio

En 2001, le magasin en ligne Digitec était lancé, rejoint en 2012 par Galaxus. À elles deux, ces plateformes du groupe Migros ont à ce jour traité 100 millions de commandes provenant de Suisse et du Liechtenstein, soit en moyenne plus de 12 000 par jour.

EN BREF | 4.12.2023 | 5

Top 5 de vos biscuits préférés

1 2 3 4 C.-à-d.

5 Un vieux smartphone contre un neuf

Avec le programme «Du nouveau contre de l’ancien», melectronics vous fait profiter d’un rabais à l’achat de votre nouveau smartphone en reprenant votre ancien appareil.

Vous pouvez faire estimer le montant de la reprise de votre ancien téléphone sur www.migmag.ch/ melectronics-nouveauancien. L’évaluation défi­ nitive sera ensuite réalisée en magasin. L’offre s’applique également aux ­tablettes et aux montres connectées.

Photos: Migusto, Studio Photo FCM, DR

DES EMBALLAGES EN PLASTIQUE HOMOGÈNE

Migros mise sur les emballages entièrement recyclables. C’est pourquoi le distributeur n’utilise plus qu’un seul type de plastique pour ses nouveaux contenants. La raison? Si un emballage est composé de plusieurs types de matières synthétiques, les composants doivent être séparés avant le recyclage.

Or, cela n’est techniquement pas toujours possible. Ce sont les glaces Crème d’or qui ouvrent le bal des nouveaux emballages.

MIGROS EN FAIT PLUS POUR LA SUISSE

Classement effectué d’après les ventes de décembre 2022.

1. Étoiles à la cannelle, 5 pièces, 250 g, Fr. 7.95 2. Étoiles à l’anis, 5 pièces, 250 g, Fr. 6.30 3. Milanais, 5 pièces, 250 g, Fr. 6.30 4. Coquins de Noël, 4 pièces, Fr. 7.– 5. Bruns de Bâle en étoile, 5 pièces, 250 g, Fr. 6.30

Photo: Mischa Christen

6 | 4.12.2023 | EN IMAGE

EN IMAGE | 4.12.2023 | 7

10:38

Le moment Migros Chez Stewo, à Wolhusen (LU), tout

est prêt pour Noël depuis longtemps: les centaines de rouleaux de papier cadeau de 500 kilos entreposés dans les halles de l’usine ont déjà été imprimés au printemps. Stewo est la seule fabrique de papier cadeau de Suisse et livre, entre autres, Migros.

Saveurs variées avec Sélection

20%

sur tout l’assortiment Migros Sélection

Les articles bénéfi ciant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre.

Offre valable du 5.12 au 18.12.2023, jusqu’à épuisement du stock.

SOMMAIRE | 4.12.2023 | 9

ACTION

10 Fruits à coque Le processus de torréfaction des cacahuètes.

14 Animaux Douze anecdotes sur l’âne, fidèle compagnon de Saint Nicolas.

17 Cuisine Préparer des confiseries avec le contenu du sac de Saint Nicolas.

21 Psychologie L’effet positif des compliments.

20%

28 Cuisine Les méthodes pour éplucher les fruits et légumes.

39 Votre région Votre coopérative Migros.

CAOTINA en poudre ou Choco-crème, p. ex. en poudre, 2 x 1 kg, lot de 2, Fr. 23.90 au lieu de Fr. 29.90

47 Migrolino Le secret du succès de la filiale de Migros.

Valable du 5 au 11 décembre.

50 Santé Comment dissuader son enfant de fumer?

Vous trouverez d’autres actions et nouveautés dans le supplément encarté.

55 Wellness Petit guide des bonnes manières au sauna.

62 Métier Alexandre Louis, un audioprothésiste à l’écoute de ses client(e)s.

UN MENU DE FÊTE ­INCLUSIF

Photo: Veronika Studer / Migusto

Quels que soient le régime alimentaire des convives ou leurs allergies, nos recettes mettront tout le monde d’accord autour de la table!

Page 32

IMPRESSUM

ABONNEZ-VOUS! Recevez chaque dimanche notre newsletter et découvrez de nombreux conseils pratiques.

MIGROS MAGAZINE Construire, Hebdomadaire du capital à but social | www.migrosmagazine.ch |

Adresse Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Téléphone: 0800 840 848 | Contact www.migmag.ch/lecteurs | Éditeur Fédération des coopératives Migros | Rédaction en chef Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner | Tirage contrôlé 484 673 exemplaires (REMP 2023) Lecteurs: 611 000 (REMP, MACH Basic 2023-1) | Abonnements www.migmag.ch/abonnement | Téléphone: 058 577 13 13* | Imprimé en Suisse |

Impressum détaillé sur w ­ ww.migmag.ch/impressum M-Infoline Tél. 0800 840 848 Cumulus-Infoline Tél. 0848 850 848* *8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

10 | 4.12.2023 | ARACHIDES

30

tonnes de c­ acahuètes sont grillées chaque jour pendant la période qui précède l’avent.

Un cœur croquant dans une coque dorée La moitié des cacahuètes vendues en Suisse sont torréfiées à Frauenfeld par l’entreprise Gerelli. Visite des ateliers de production durant la haute saison.

Texte: Manuela Enggist Photo: Paolo Dutto

ARACHIDES | 4.12.2023 | 11

(Photo ci-dessus) Raphael Weiss à côté d’une livraison de ­cacahuètes.

(Photo en haut à droite) Bientôt prêtes à être dégustées, les arachides sont réparties uniformément dans le torréfacteur.

«Notre arôme de torréfaction est notre marque de fabrique» Raphael Weiss, directeur de Gerelli SA

En plein mois de novembre, la maison de torréfaction Gerelli SA, implantée à Frauenfeld, est en pleine effervescence: les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et avec elles les fameux petits sacs de Saint Nicolas ou du Père Noël. C’est dans le chef-lieu du canton de Thurgovie que sont torréfiées près de la moitié des cacahuètes consommées en Suisse, y compris celles distribuées à ­Migros. La saison des cacahuètes s’étend de mi-septembre à mi-décembre. Durant cette période, 85% du volume annuel est vendu.

Les ateliers de production fonctionnent au rythme du bruit et des cliquetis incessants.

Des personnes en blouse blanche vont et viennent dans les couloirs. Un parfum de torréfaction flotte dans l’air. Dans la période qui précède l’avent, la chaîne de production tourne en continu afin de torréfier jusqu’à 30 tonnes de cacahuètes chaque jour. Pour y parvenir, douze employés répartis en trois équipes se relaient.

L’arachide, qui n’est pas vraiment une noix mais une légumineuse, pousse dans la terre. Originaire de la région andine, elle y

est utilisée comme aliment depuis près de 8000 ans. Les Espagnols l’ont introduite en Europe à la fin du XVIIIe siècle.

L’Égypte est idéale pour les cacahuètes

Les cacahuètes grillées de la maison Gerelli SA proviennent d’Égypte. Dans d’énormes sacs de 650 kilos chacun, elles ­arrivent par bateau d’Alexandrie à Bâle, via Anvers ou Gênes, et de là en camion jusqu’à Frauenfeld. Les produits sont soumis à de premiers contrôles de qualité en Égypte, puis lors de la livraison en Suisse. Selon le directeur des ventes Remo Barile, le pays des pharaons offre des conditions de culture optimales. «Dans le sol sablonneux poussent des arachides d’excellente qualité, avec une belle forme et une coque claire.»

Pour le contrôle qualité avant la torréfaction, Patrizia Caravetta, directrice adjointe de la production, prélève divers échantillons sur les marchandises entrantes. Elle vérifie l’aspect extérieur et intérieur des cacahuètes (couleur, structure de la coque, taille des graines, etc.). La marchandise en prove-

Rome - Le Vatican & le Tibre

Le superbe village de Positano, sur la côte amalfitaine

MAX

8 jours, dès

Degustation de vin

Fr. 1199.Offre spéciale 43

Chianciano Terme Mer Adriatique

Compris dans le prix! ✓ Trajet en car spécial tout confort

Rome

✓ 3 nuits dans un hôtel 4 étoiles à Rome ✓ 3 nuits dans un hôtel 4 étoiles de la presqu’île de Sorrente

Mer Tyrrhénienne Les jardins d’Auguste, sur l’île de Capri

✓ 1 nuit dans un hôtel 4 étoiles

Naples Vésuve & Pompéi Péninsule de Sorrente Côte amalfitaine Capri

à Chianciano Terme ✓ 7 x petit déjeuner à l’hôtel

Rome, Amalfi & Capri

✓ 5 x repas du soir à l’hôtel ✓ Excursion d’une demi-journée «Rome antique» ✓ Entrée au Vatican, avec visite de la Basilique Saint-Pierre & audience hebdomadaire du Pape

Une combinaison italienne de rêve!

✓ Visite guidée «Rome classique»

extérieure) le très célèbre Colisée, avant de revenir sur la Piazza Venezia, au pied du Capitole. L’après-midi et la soirée sont libres.

✓ Visite guidée de Pompéi

✓ Dégustation de vin avec collation au pied du Vésuve

s lfe de Naples, la plu Le bleu azur du Go uino e, les senteurs belle côte du mond de citronniers, les rs rge bliables des ve de s de Pompéi, l’île fascinantes ruine me Ro le éternelle de rêve de Capri, la vil – ation de Naples nim l’a et ses trésors, d en att s encore vous tout cela et bien plu ! e iqu prix spécial un dans cette offre à un de t tan de 6 - et il y a 8 jours pour le prix ces ! Réservez vos pla rir choses à découv dès maintenant !

3e jour – Vatican, audience générale du Pape & Rome classique Découverte de la cité du Vatican, le centre du christianisme. Nous y visivisi tons la fantastique Basilique SaintPierre et, point d’orgue de ce voyage, assistons à l’audience générale du Saint-Père. L’après-midi sera consacré aux prestigieux monuments de la Rome classique, à l’image de la FonFon taine de Trevi, des Escaliers Espagnols ou du Panthéon. La soirée est libre.

charme. Nous nous arrêtons sur la fameuse Piazzetta, haut-lieu de la vie mondaine, allons flâner jusqu’aux superbes jardins d’Auguste et profitons du somptueux panorama sur les pitons rocheux des Faraglioni! En fin d’après-midi, retour en bateau sur le continent et repas du soir à l’hôtel.

6e jour – Côte amalfitaine Une des plus belles côtes du monde – la côte amalfitaine – s’offre à nous aujourd’hui. Entre Positano et Amalfi, la route en lacets serpente le long des falaises, déroulant un panorama d’une rare beauté sur les villages pittoresques et le bleu profond de la mer. En cours de route, nous dégustons le Limoncello, la spécialité de la région. Repas du soir à l’hôtel.

(entrée à payer sur place) ✓ Excursion jusqu’à l’île de Capri, avec bateau, balade guidée et entrée aux Jardins d’Auguste ✓ Excursion d’une journée avec guide sur la côte amalfitaine, avec dégustation de Limoncello ✓ Visite guidée de Naples ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Choisissez votre date de voyage 11 au 18 mars 2024 *

Votre programme de voyage 1er jour – Trajet jusqu’à Rome Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Rome, où nous sommes attendus à l’hôtel pour le repas du soir.

2e jour – Balade dans la Rome antique Nous nous baladons ce matin dans le plus impressionnant musée à ciel ouvert du monde. En compagnie de notre guide, pour qui Rome n’a plus de secrets, nous marchons de la colline du Capitole à celle du Palatin, où nous admirons les vestiges des palais impériaux. Nous irons ensuite admirer (visite

4e jour – Dégustation de vin au pied du Vésuve & Pompéi Nous poursuivons notre voyage vers le sud, dépassons Naples et allons déguster, au pied du Vésuve, des vins de la région accompagnés de spécialités locales. Puis nous irons découvrir les impressionnantes ruines de Pompéi, pour un aperçu exceptionnel de la vie quotidienne au temps de la Rome antique. Repas du soir à l’hôtel.

5e jour – Capri Préparez votre appareil photo – avec Capri, c’est la plus belle des îles italiennes qui nous accueille aujourd’hui! Dès l’entrée du bateau dans le port aux ravissantes maisonnettes colorées, on ne peut que tomber sous le

7e jour – Naples Le tour de ville de ce matin vous fait découvrir les curiosités de Naples, chef-lieu de la Campanie. Ici, avec la silhouette si distinctive du Vésuve en toile de fond, histoire ancienne et modernité sont étroitement mêlées. Nous poursuivons ensuite notre route jusqu’à notre hôtel du sud de la Toscane, notre étape pour la nuit. Repas du soir à l’hôtel.

8e jour – Retour Voyage pour rentrer en Suisse.

Places limitées! Réservez illico & profitez! Tél. 0848 00 77 99

Economisez encore plus Chèques REKA acceptés à 100%!

www.car-tours.ch/fr

28 octobre au 4 novembre 2024 * Date promo

Notre prix spécial pour vous Prix par personne en chambre double

en hôtels 4 étoiles Fr. 1199.Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 229.Supplément saisonnier en octobre: Fr. 70.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne) Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

ARACHIDES | 4.12.2023 | 13

Culture d’arachides sur le sol suisse

nance d’Égypte garantit une grande qualité.

Seuls 5% des cacahuètes livrées ne passent pas au stade de la transformation en raison de défauts.

La pièce maîtresse de Gerelli SA est la nouvelle machine à torréfier: un énorme ­appareil ultramoderne qui fait bruyamment son travail et donne aux cacahuètes leurs arômes typiques de torréfaction. «En pleine saison, trois torréfacteurs se relaient pour faire fonctionner les machines en continu et goûter les cacahuètes», précise Remo Barile.

Au cours du procédé, les cacahuètes sont chauffées dans un tambour de torréfaction avant d’être acheminées vers une zone de ­refroidissement. Les coques restent ainsi ­intactes. «L’ensemble du processus dure ­environ quinze à vingt minutes à des températures comprises entre 150 et 170 degrés», explique Remo Barile. «Il est suivi d’une importante phase de refroidissement.» Il n’en dira pas plus: «C’est comme un cuisinier qui ne révèle pas tous les ingrédients de sa sauce tomate, de peur qu’on le copie. Le processus de torréfaction, c’est notre savoir-faire inestimable, notre recette secrète.»

Plus de choix, plus de qualité

La nouvelle machine de torréfaction a été développée après des années de bricolage avec le fabricant, raconte le directeur de Gerelli SA, Raphael Weiss. «Notre arôme de torréfaction est notre marque de fabrique.

C’est pourquoi nous voulions concevoir la machine la plus performante disponible sur le marché.»

Un autre objectif serait de griller également des noix de cajou, des amandes ou des noisettes. L’entreprise souhaite aussi ­accélérer sa stratégie en matière de bio.

Actuellement, les arachides issues de ­l’agriculture biologique représentent 25% de la production. Le directeur réfléchit même déjà à une production ­Demeter. «La clientèle souhaite des ­aliments contenant des graisses saines et naturelles et des protéines végétales de qualité. Nous voulons leur offrir un grand choix.» Sans compter que le label bio serait un vrai plus sur les petits sacs de Saint Nicolas. MM

L’arachide a en fait besoin de plus de chaleur que celle dont on dispose habituellement en Suisse. Mais le chan­ gement climatique ouvre désormais de nouvelles possi­ bilités.

Ainsi, de plus en plus de producteurs et productrices s’es­ saient à l’arachide.

Il y a tout de même quelques obstacles à surmonter: ainsi, au printemps, il fait encore souvent trop frais, raison pour ­laquelle la plupart des producteurs font pousser les arachides dans des tunnels en plastique, qui conservent la chaleur plus longtemps.

«En pleine saison, trois torréfacteurs se relaient pour faire fonctionner les machines en continu»

1

Remo Barile, directeur des ventes chez Gerelli SA

2 1 Cacahuètes extra 500 g Fr. 4.95 2 Cacahuètes Migros Bio 500 g Fr. 5.40

Les cacahuètes suisses sont pour l’instant un produit de niche, mais les producteurs com­ mencent à réaliser des profits. Selon l’Union suisse des paysans, il n’y a jusqu’à présent que quelques hectares de terres cultivées avec des arachides en Suisse.

14 | 4.12.2023 | ANIMAUX

Malin comme un âne Il est le fidèle compagnon de Saint Nicolas, que nous fêterons ce 6 décembre.

Voici quelques anecdotes sur l’âne, qui vaut mieux que sa réputation d’animal têtu, tant il sait se rendre indispensable.

Texte: Simon Koechlin

Futé, pas borné

Photo: Jacques Bopp / Unsplash

Dans les steppes montagneuses d’Afrique du Nord, où vivent les ânes sauvages, un faux pas peut être fatal. Cette nature hostile a forgé la personnalité de l’âne: au lieu de s’enfuir aveuglément comme un cheval lorsqu’un danger le menace, l’âne s’arrête et évalue la situation. C’est aussi ce qui lui a valu la réputation d’être têtu. Mais en réalité, il s’adapte intelligemment à son environnement.

ANIMAUX | 4.12.2023 | 15

Mi-âne, mi-cheval Une domestication qui date L’âne est l’un des plus anciens animaux domestiques de l’être humain. Il y a 7000 ans déjà, des peuples nomades d’Afrique de l’Est domestiquaient les ânes sauvages qui y vivaient. Sa domestication précède donc de quelque 3000 ans celle du cheval.

Des animaux indispensables Environ 50 millions d’ânes vivent dans le monde, dont la grande majorité sur le continent africain. Aujourd’hui encore, ces animaux y servent principalement de bêtes de somme et d’élevage. Ils sont des aides indispensables, notamment pour les femmes qui sont responsables de l’approvisionnement en eau potable dans de nombreuses régions rurales d’Afrique. À titre de comparaison, environ 11 000 ânes vivent en Suisse.

Le sens de l’amitié Les ânes sont des animaux extrêmement sociaux, qui tissent des liens étroits entre eux. Ils doivent impérativement être gardés avec au moins un congénère. Souvent, ils choisissent un meilleur ami avec lequel ils passent une grande partie de leur temps. S’ils sont séparés, ils souffrent énormément.

Si un âne doit se rendre chez le vétérinaire, il faudrait que son propriétaire emmène également son meilleur ami avec lui. Dans le cas contraire, la douleur de la séparation risque de perturber, voire de rendre impossible la guérison.

Afin de combiner la taille et la force du cheval avec l’endurance et la prudence de l’âne, les humains ont commencé très tôt à croiser les deux espèces. Le croisement d’un étalon et d’une ânesse donne naissance à un bardot. Un âne et une jument engendrent une mule ou un mulet. Les deux hybrides ne peuvent pas se reproduire.

Une vie courte

Des randonneurs économes

Le compagnon de Saint Nicolas hier...

Les ânes sont habitués à ne manger que des herbes et des buissons pauvres en nutriments et riches en fibres. Leur système digestif peut même digérer la cellulose. Dans la nature, ils mangent jusqu’à 18 heures par jour et parcourent jusqu’à 30 kilomètres. Quiconque élève des ânes doit veiller à ce qu’ils ne mangent pas une herbe trop riche en nutriments: ils peuvent facilement prendre du poids et devenir gras.

Saint Nicolas de Myre est fêté le 6 décembre dans l’Église catholique. Cet évêque a vécu au IVe siècle après Jésus-Christ dans l’actuelle Turquie. L’âne était probablement une bête de somme très commune làbas, c’est pourquoi Saint Nicolas est souvent représenté chez nous avec un âne.

De grands buveurs En moyenne, un âne a besoin d’environ 15 à 20 litres d’eau par jour. En tant qu’animal adapté à la sécheresse, il peut toutefois rester jusqu’à trois jours sans boire pour ensuite avaler jusqu’à 30 litres d’eau en seulement cinq minutes.

... et aujourd’hui Il est impossible de savoir combien de Saint Nicolas se font accompagner par un âne aujourd’hui en Suisse.

Dans de nombreuses sociétés dédiées à ce personnage, l’âne fait toujours partie de la panoplie. Mais il n’y en a pas toujours un pour chacun des membres. «L’âne nous accompagne habituellement lors d’événements particuliers, comme les défilés de la Saint-Nicolas, ou à l’occasion de tournées plus courtes au centre des villages, où de nombreux enfants attendent la venue du bienveillant évêque», explique Martin Kempf, qui gère le répertoire suisse des Saint Nicolas www.chlaus.ch.

L’espérance de vie moyenne d’un âne, s’il est bien soigné, est de 40 ans. En réalité, selon les statistiques, les ânes n’atteignent en Suisse qu’un âge moyen de 16 ans. Ils meurent souvent prématurément en raison d’un élevage et d’une alimentation inappropriés.

Un lait précieux Dans l’Égypte ancienne déjà, Cléopâtre prenait des bains au lait d’ânesse pour préserver la beauté et la jeunesse de sa peau.

On sait aujourd’hui que le lait d’ânesse contient de précieux ingrédients tels que les vitamines A, B et C ainsi que des acides aminés. Il trouve surtout un débouché dans l’industrie cosmétique: dans les shampoings, les lotions corporelles, les savons, les masques, les crèmes pour le visage et les mains.

Randonnée et trekking Les trekkings et les randonnées avec des ânes sont devenus de plus en plus populaires ces dernières années. Il existe en Suisse divers prestataires proposant de telles randonnées; elles peuvent même souvent être réservées tout au long de l’année. Lors de ces excursions, on ne monte pas les animaux, mais on parcourt le chemin avec eux. MM

A STEP-byStep Guide for uSing our productS roductS 1 Use them just like milk.

Oatly est en vente à votre Migros et en ligne sur migros.ch

Nesquik Petit est en vente à votre Migros et en ligne sur migros.ch

CUISINE | 4.12.2023 | 17

Cake au vin chaud

Dans le sac de Saint Nicolas

Ces traditionnels petits sacs de jute regorgent de bonnes choses.

Mais que faire avec les friandises qu’on n’arrive pas à finir?

D’autres confiseries pardi!

CONSEIL

Texte, recettes, photos et stylisme: Migusto

Pour une ­variante sans ­alcool: remplacer le vin par la même quantité de jus de raisin et supprimer le sucre de la liste des ingrédients.

CONSEIL

Pas de canneberges fraîches? Optez pour des canneberges séchées.

Le résultat est tout aussi délicieux.

Ingrédients pour 8 personnes, pour 1 moule à cake de 25 cm 1 orange blonde 2 dl de vin rouge 3 sachets d’épices pour vin chaud de 1,5 g 150 g de canneberges fraîches 200 g de sucre 1 cs de fécule de maïs 1,2 dl d’huile de colza 2 œufs 220 g de farine 2 cc de poudre à lever 2 cs d’épices pour pain d’épice 150 g de crème fraîche Préparation 1. Pour la sauce au vin chaud,

râper le zeste de l’orange puis exprimer le jus. Les ajouter tous les deux au vin rouge avec les sachets d’épices, les canneberges et la moitié du sucre et faire réduire de moitié 5-10 min jusqu’à consistance sirupeuse (env. 1 dl).

Retirer les sachets d’épices.

Délayer la fécule dans un peu d’eau froide. L’ajouter à la sauce au vin chaud en remuant et faire mijoter jusqu’à consistance gélatineuse. Laisser refroidir.

2. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole.

Chemiser le fond d’un moule à cake de papier sulfurisé, huiler les bords. Battre les œufs avec le reste du sucre jusqu’à obtention d’une masse claire. Réunir la farine, la poudre à lever et les épices pour pain d’épice. Les ajouter aux œufs en alternance avec l’huile, la sauce au vin chaud et la crème fraîche, travailler le tout en une pâte souple.

Verser dans le moule et cuire env. 55 min au milieu du four.

Vérifier la cuisson à l’aide d’une aiguille. Retirer le cake du four et le laisser refroidir dans le moule.

Temps: 1 h 15 minutes.

Le plaisir d’un snack à prix réduit

u Le s cé ré ale s ame r top de le ur fo

lot de 2

20% 4.70

au lieu de 5.90

Zweifel Graneo Multigrain Snacks Original ou Mild Chili 2 x 100 g

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 5.12 au 11.12.2023, jusqu’à épuisement du stock

Le classique suisse – sur la table et dans les gâteaux

caotina.ch/fr/recette

S a n s h ui l e de pal me

lot de 2

lot de 2

20% 7.50

au lieu de 9.40

20% Caotina Choco-Crème 2 × 300 g

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 5.12 au 11.12.2023, jusqu’à épuisement du stock.

23.90 Caotina Original

au lieu de 29.90 2 × 1 kg

Ve g a n

CUISINE | 4.12.2023 | 19

CONSEIL

Râper les écorces aromatiques des oranges et des mandarines non traitées et les mélanger avec du sucre dans un bocal en verre. Vous pourrez utiliser plus tard ce mélange pour parfumer des desserts, des salades de fruits et des boissons.

Carrés aux amandes, aux dattes et à l’orange Enrichies de dattes medjool et de zeste d’orange, ces exquises confiseries véganes aux amandes se réalisent sans cuisson et régalent sans effort.

Toutes les recettes se trouvent sur migusto.ch

Cubes pour chocolat chaud Une idée cadeau gourmande!

Planté au bout d’un bâtonnet et joliment décoré, le chocolat est à faire fondre dans une grande tasse de lait bien chaud.

20%

sur toutes les chaussures de ski Hawx Atomic

LES CHAUSSURES FAITES POUR TOI

6

QUELLE QUE SOIT LA FORME DE TON PIED, NOUS AVONS DES CHAUSSURES DE SKI QUI TE CONVIENNENT

1

Les chaussures de ski sont l’interface la plus importante entre le skieur et la neige.

Ajustement, confort et performance – tel est le programme de la gamme Hawx avec, entre autres, la Hawx Prime moyennement large et la Hawx Magna large.

5

2 3

CHAUSSURES DE SKI POUR FEMME 1

Hawx Magna 105 S GW, pointures 24,5-27,5, 399.20 au lieu de

499.– 4954.823

2 Hawx Prime 95 GW, pointures 23,5-27,5,

359.20 au lieu de 449.– 4954.821

3 Hawx Magna 85 GW, pointures

23,5-27,5, 279.20 au lieu de 349.– 4954.824

Action valable du 5 au 11.12.2023, jusqu’à épuisement du stock.

4

CHAUSSURES DE SKI POUR HOMME 4 Hawx Prime 130 S GW, pointures 26,5-29,5, 479.20 au lieu de

599.– 4954.819

5 Hawx Prime 100 GW, pointures 26,5-29,5,

359.20 au lieu de 449.– 4954.820

6 Hawx Magna 100 GW, pointures

26,5-30,5, 279.20 au lieu de 349.– 4954.822

PSYCHOLOGIE | 4.12.2023 | 21

s e l i o u q r u o P s t en

m i l p m o c ont du f

n e bi

Photos: Getty Images

Un mot gentil sur notre nouvelle coiffure ou une question sur le magasin où nous avons acheté nos magnifiques bottes. Un compliment sincère fait plaisir. Alors pourquoi ne pas en faire plus souvent au quotidien?

Texte: Ümit Yoke

Les mots sympas de votre voisine dans le tram sur l’écharpe que vous avez tricotée vous-même, la remarque de votre collègue de bureau sur les délicieuses salades que vous avez apportées dans votre lunchbox ou la reconnaissance du client avec un seul article que vous avez laissé passer devant vous et vos achats de la semaine à la caisse du magasin.

Un compliment sincère met du baume au cœur, nous le savons tous. Et pourtant, nous restons souvent muet devant quelque chose qui nous plaît chez une ­personne. Pourquoi?

La peur de déranger

Les psychologues sociales amé­ ricaines Erica Boothby et Vanessa Bohns se sont aussi posé cette question. Bien sûr, il est possible que nous n’en prenions pas cons­ cience quand une telle occasion se présente, que nous manquions

simplement de temps et d’envie ou que nous nous retenions de faire des compliments par simple jalousie, écrivent les deux chercheuses dans une récente étude.

Toutefois, elles pensent qu’il existe une autre explication.

Dans le cadre d’une expérience, elles ont donc envoyé des étudiantes et étudiants sur le campus universitaire avec pour mission de faire un compliment à une ­personne (du même sexe) qu’ils ne connaissaient pas. Elles avaient demandé aux étudiants d’observer comment ces personnes réagiraient à leur compliment. Les destinataires ont également dû remplir un questionnaire après la rencontre.

Il est apparu que les personnes qui complimentaient sous-estimaient l’effet positif de leurs paroles. Beaucoup craignaient même de déranger ou d’irriter l’autre personne. En revanche,

20%

sur tous les meubles* du 1.12 au 10.12.2023

Canapé MALIN

1599.– au lieu de 1999.–

Lit FRANCOISE

543.– au lieu de 679.–

Table ALEXIS

759.–

au lieu de 949.–

*Valable du 1.12 au 10.12.2023 sur tous les meubles (hors assortiment RELOVED). Excepté les articles bénéficiant déjà d’une réduction. En vente dans tous les magasins Micasa et la boutique en ligne.

La réduction s’applique uniquement aux nouvelles commandes. Jusqu’à épuisement du stock.

Ce repas est excellent!

Cette couleur vous va bien!

l­ ’examen des réponses données par les destinataires a révélé une image complètement différente: la grande majorité d’entre eux s’étaient réjouis du compliment reçu et n’avaient pas du tout ­trouvé l’échange désagréable.

Chaque personne veut sentir qu’elle existe

Que ce soit dans un bar, lors de l’anniversaire de sa meilleure

amie ou devant l’imprimante du bureau, nous sommes constamment en contact avec des inconnus. Pourtant, les interactions sociales sont très souvent empreintes de gêne et de craintes, précisent les deux psychologues.

Nous avons souvent l’impression que les autres veulent qu’on les laisse tranquilles. Nous avons peur de violer leur intimité si nous leur adressons la parole.

Nous craignons de ne pas trouver les bons mots même si, en général, les gens n’accordent aucune importance aux éventuels ­bégaiements.

Bien sûr, le cas inverse existe également: certaines personnes ­surestiment l’impact de leurs compliments et ne sont pas conscientes que leurs paroles sont gênantes pour leur entourage. D’ailleurs les allusions déplacées n’ont rien à voir avec des compliments sincères. Seuls ces derniers suscitent vraiment chez les autres ce sentiment dont tout le monde a besoin dans la vie: celui de se sentir exister et d’appartenir au groupe. MM

Découvrez pourquoi il est bon de se parler à soi-même sur impuls.migros.ch/parler-soi-meme iMpuls est l’initiative santé de Migros.

Quelques conseils: C’est en forgeant que l’on devient forgeron Avec les compliments, c’est comme avec tout le reste: plus vous vous entraînez, plus vous vous améliorez. Et ce n’est pas tout: moins nous sommes nerveux dans une telle situation, plus nous sommes en mesure de reconnaître le plaisir que nous procurons aux autres en leur faisant un compliment.

De la simple politesse?

Mais ces réactions positives n’ont pas suffi à dissiper les doutes des étudiants, comme l’ont constaté Erica Boothby et Vanessa Bohns. Elles supposent que cela est en partie dû aux normes de politesse qui régissent nos interactions sociales, surtout lorsqu’on ne connaît pas ou peu quelqu’un. Il n’est pas toujours facile de déterminer si un compliment est réellement perçu comme tel ou si la personne en face de nous agit ainsi simplement par convenance.

Toutefois, Erica Boothby et Vanessa Bohns ne pensent pas que cela soit la principale raison de cette attitude pessimiste.

Lors d’une autre expérience, les «complimenteurs» étaient accompagnés d’une personne chargée d’évaluer la rencontre.

Les accompagnants ne connaissaient pas non plus les destinataires. Ils ont cependant évalué leurs réactions de manière très positive. Le point de vue de celui qui complimente serait donc influencé par sa propre nervosité et la crainte de se ridiculiser.

PSYCHOLOGIE | 4.12.2023 | 23

Les mots gentils font plaisir à tout le monde S’adresser à un inconnu ­demande un certain effort.

Alors pourquoi ne pas commencer par les personnes que nous connaissons déjà?

Un mot gentil fera aussi ­plaisir à un vieil ami, à un ­collègue ou à sa mère.

Dites-le sur internet Face à une personne, on peut avoir peur de l’importuner ou de se ridiculiser en lui ­faisant un compliment. En ­revanche, un message sympathique ou un commentaire amical sur les réseaux ­sociaux est plus facile. Et le souvenir des réactions ­positives peut nous aider à oser complimenter la prochaine fois notre collègue de travail pour ses superbes graphiques.

Faire des compliments nous met aussi de bonne humeur Après un compliment, non seulement notre interlocuteur se sent mieux, mais nous aussi. Cela suffit souvent à prendre la bonne décision: désormais, j’oserai le dire plus souvent quand quelque chose me plaît.

TM, ®, © 2023 KELLOGG Europe Trading Limited

Pringles® maintenant en action

àAb partir 2 Stück de 2

20% 23% günstiger

2.65

au lieu de 3.45 Les articles bénéfi ciant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 5.12 au 11.12.2023, jusqu’à épuisement du stock.

Pringles® diff. variétés par example Pringles® Sour Cream & Onion 200 g

COCKTAIL | 4.12.2023 | 25

TRINQUER SANS ALCOOL Un gin tonic sans alcool? Ce n’est pas une idée saugrenue. Le mois de décembre est un mois festif, qui offre d’innombrables occasions de trinquer. Alors pourquoi ne pas renoncer aux boissons alcoolisées et opter plutôt pour des cocktails sans alcool? G’nuine Zero est l’alternative suisse sans alcool au gin classique. Son arôme de genévrier et d’agrumes laisse une impression durable et ne provoquera certainement pas de maux de tête!

20 %

G’nuine Zero sans alcool, 700 ml, Fr. 19.95

Photo: Studio Photo FCM, Bruno Rubatscher

Stylisme: Mirjam Kaeser

au lieu de Fr. 24.95*

IDÉE DE RECETTE

Verser 50% de G’nuine Zero et 50% de tonic de votre choix dans un verre à long drink et garnir d’une rondelle de citron.

* 20% de rabais sur la boisson G’nuine Zero sans alcool, du 5 au 11 décembre.

J’offre. Nous partageons.

Les ux délicie iers r calend ent de l’Av Celebrations® est en vente à votre Migros

Vos gourdes bio Holle en promo!

Un snack sain à emport er en haut e qualité De met er !

Plein de délicieuses saveurs !

À partir de 2 pièces

À partir de 2 pièces

20% 1.55

au lieu de 1.95 Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 04.12 au 18.12.2023, jusqu’à épuisement du stock.

20%

Banana Lama – Gourde banane, pomme, mangue et abricot 100g

1.55

au lieu de 1.95

Berry Puppy - Gourde pomme, pêche et fruits des bois 100g

Disponibles dans les grands magasins Migros.

BIO | 4.12.2023 | 27

Qu’advient-il des poussins mâles?

Désormais avec le label Bourgeon de Bio Suisse: Œufs bio suisses d’élevage en plein air, 53+ g, 6 pièces, Fr. 5.20

La meilleure façon de conserver les œufs Il est des questions plus importantes que de savoir si c’est la poule ou l’œuf qui est arrivé en premier... Par exemple, doit-on conserver les œufs au frais ou non?

Texte: Nina Huber

Photo: Getty Images

Les œufs ont-ils leur place au frigo?

Oui et non. Pendant les 21 premiers jours suivant la date de ponte, les œufs bénéficient d’une protection naturelle. C’est la période pendant laquelle le poussin grandit et éclot si l’œuf est couvé. Des températures fraîches pourraient affaiblir cette couche protectrice et des bactéries pourraient y pénétrer. C’est pourquoi les détaillants comme Migros vendent les œufs non réfrigérés et c’est pourquoi vous pouvez aussi les conserver à la maison à température ambiante.

Une fois ces trois semaines écoulées, il est préférable de les mettre au réfrigérateur.

Combien de temps restent-ils frais?

Comment les stocker au mieux?

Les œufs ont des coquilles poreuses. Des arômes étrangers peuvent donc s’y infiltrer. C’est pourquoi il faut conserver les œufs dans leur emballage ou, s’ils sont placés plus tard dans le réfrigérateur, dans des compartiments à œufs. La pointe de l’œuf doit être dirigée vers le bas afin que le jaune se trouve dans le blanc d’œuf et non dans la chambre à air.

Jusqu’à 28 jours après la ponte. Selon la législation suisse sur les denrées alimentaires, les œufs de consommation peuvent être vendus jusqu’à 21 jours après la ponte.

Pour les plats contenant des œufs crus, comme le tiramisu, il faut utiliser des œufs qui n’ont pas plus de 21 jours.

Dans tous les autres plats, vous pouvez toutefois utiliser des œufs en parfait état bien plus longtemps. En cas de doute, plongez l’œuf dans un verre d’eau: s’il coule, cela veut dire qu’il peut être mangé. S’il flotte sur le dessus, la prudence est de mise. On peut aussi se fier à son nez: si un œuf n’est plus bon, il dégage une odeur très désagréable.

C’est bien connu: seules les poules pondent des œufs – jusqu’à 300 par an.

La question se pose de savoir ce qu’il advient des mâles. Aujourd’hui encore, ces derniers sont triés et tués lors de l’élevage. Non seulement ils ne peuvent pas pondre d’œufs, mais ils ne produisent que peu de viande. Bio Suisse veut désormais changer cette pratique: l’abattage des poussins mâles dans les élevages bio ne sera plus autorisé dès 2026. Le changement sera introduit par étapes. Dans le type d’élevage dit des «frères coqs», les frères des poules pondeuses sont également élevés et, dans le cas de Migros, transformés en blancs de poulet bio.

Les poules bio ontelles plus d’espace?

Dans les exploitations bio, les poules vivent dans des poulaillers plus grands et ont accès à des pâturages plus vastes que les poules pondeuses élevées de manière conventionnelle. De plus, la taille autorisée des élevages est limitée à 2000 poules. MM

28 | 4.12.2023 | CUISINE

Comment bien éplucher les fruits et légumes?

Avocat

Avant d’être consommés, de nombreux aliments doivent être pelés. Avec un couteau, un économe, une cuillère, voici quelques méthodes pour enlever leur peau facilement.

Coupez d’abord l’avocat en deux, retirez le noyau et détachez la chair à l’aide d’une cuillère.

Texte: Barbara Scherer

Champignon

Ail

Appuyez légèrement sur une gousse avec le côté large de la lame du couteau, de manière à faire éclater la peau.

Coupez ensuite les deux extrémités et retirez la peau.

Gingembre

Il est possible de manger le gingembre avec sa peau.

Mais si vous souhaitez tout de même le peler, avec une cuillère, grattez le gingembre de haut en bas en exerçant une légère pression pour enlever la peau.

En théorie, vous pouvez manger le kiwi avec sa peau. Si cela ne vous plaît pas, coupez les deux extrémités et enlevez ensuite la peau à l’aide d’un couteau. Vous pouvez aussi couper le kiwi en deux et en extraire la chair à la cuillère.

Publicité

Inséparables grâce aux monte-escaliers Stannah Votre partenaire dans toute la Suisse pour les monte-escaliers, les ascenseurs et les plateformes élévatrices. Parce que Stannah change votre vie.

Suisse romande T 021 510 76 56

Suisse alémanique T 044 512 48 61

www.stannah.ch

Suisse italienne T 091 210 71 18 sales@stannah.ch

Kiwi

Il vaudrait mieux ne pas éplucher les champignons, car leur peau contient beaucoup de goût. Mais si vous tenez à le faire, pelez le chapeau du champignon à l’aide d’un c­ outeau et ­tirez délicatement la peau en partant du bas jusqu’au sommet du chapeau.

CUISINE | 4.12.2023 | 29

Grenade

Oignon

Coupez la grenade en deux dans le sens de la largeur. Maintenez le fruit sous l’eau et cassez la ­grenade en plusieurs morceaux.

Dans l’eau, détachez les graines de leur membrane. Elles ­resteront au fond. Retirer les peaux en surface avec une ­écumoire. Égouttez enfin les graines.

Coupez d’abord l’extrémité où il y a la tige. La peau s’épluchera ensuite facilement. Vous pouvez aussi d’abord couper l’oignon en deux de la base de la tige en haut jusqu’à la racine.

Si vous souhaitez utiliser l’oignon pour cuisiner, vous pouvez le faire tremper au préalable quelques minutes dans de l’eau chaude.

La peau se retire ensuite facilement.

Les outils indispensables

1 2

Photos: Getty Images

Courge

Vous n’avez pas forcément besoin d’éplucher les courges, car leur peau est ­comestible. Si vous voulez malgré tout le faire, vous pouvez utiliser un économe.

Il est préférable de couper les grosses courges en deux pour enlever leur peau. Si vous faites cuire la courge de toute façon, vous pouvez laisser le four faire le travail pour vous: mettez-la au four à 130 °C pendant environ 30 minutes.

Vous pouvez ensuite facilement extraire la chair à l’aide d’une ­cuillère.

Tomate

Les tomates doivent être réchauffées brièvement pour qu’on puisse facilement les peler.

Retirez le pédoncule et faites une incision en forme de croix sur la face inférieure des ­tomates. Plongez-les dans l’eau bouillante environ 30 secondes, puis dans l’eau glacée pour les refroidir. Vous pouvez ensuite facilement détacher la peau avec les doigts.

3 Orange

Pressez légèrement les oranges avec la paume de la main en les faisant rouler sur une planche pendant 30 secondes. Ainsi, la peau blanche se détache de l’orange et il est plus facile de la peler. Ou bien vous coupez l’orange à la base et au sommet, incisez l’écorce et coupez la chair avec le couteau jusqu’au milieu du fruit. MM

1 Éplucheur Cucina & Tavola Fr. 2.50 2 Couteau d’office Victorinox Swiss Classic Fr. 4.50 3 Éplucheur M-Budget Fr. 1.95

Publicité

as p t s ’e n e c , n o N leur maison

Nos projets offrent une protection aux personnes en exil et créent de nouvelles perspectives de vie.

Oui à un monde sans pauvreté

caritas.ch/oui

TON BONHOMME DE NEIGE À BRICOLER TOI-MÊME !

Ragusa est en vente à votre Migros

Maintenant en action The Taste of Fun!

pack de 10

43% Sur certains produits Capri-Sun p. ex. Capri-Sun Multivitamin, 10 x 200 ml, 3.35 au lieu de 5.95

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 5.12. au 11.12.2023, jusqu’à épuisement du stock

CHARCUTERIE | 4.12.2023 | 31

FRAÎCHEUR ABSOLUE

Salami fondant, bresaola finement tranchée et jambon cru à la texture tendre: il est difficile de résister à ces spécialités italiennes, que la famille Beretta fabrique depuis 1812. La charcuterie est fraîchement coupée puis déposée à la main dans les barquettes. Comme si elles avaient été préparées au comptoir... sauf qu’elles se conservent plus longtemps.

Photo: Studio Photo FCM, Bruno Rubatscher

Stylisme: Mirjam Kaeser

Specialità italiana Bresaola Beretta, extra-fine, les 100 g, Fr. 10.10

Specialità italiana Antipasto Emilia Beretta, les 100 g, Fr. 9.95

CONSEIL

Specialità italiana Salame Felino IGP Fratelli Beretta, les 100 g, Fr. 7.70

Pour éviter que la charcuterie ne s’abîme, mieux vaut ne pas la laisser trop longtemps à température ambiante. Il est préférable de la conserver au réfrigérateur et d’ajouter des tranches au fur et à mesure que les plateaux se vident.

32 | 4.12.2023 | RECETTES

Un festin pour tous

Fans de viande, végétariens ou personnes allergiques au lactose, avec nos recettes et nos conseils, tout le monde sera ­heureux autour de la table.

Salade de chou rouge à l’orange et aux airelles Entrée pour 4 personnes 600 g de chou rouge

1 dl 6 cs 3 cs

4 cs 2 2 60 g

de jus d’orange de condimento bianco (vinaigre) d’airelles rouges en bocal sel, poivre d’huile d’olive oranges blondes oignons nouveaux de cerneaux de noix

1. Couper le chou rouge en

deux, retirer le tronc, puis émincer finement les moitiés de chou à la mandoline ou au couteau. Amener le jus d’orange à ébullition avec le vinaigre et les airelles. Saler, poivrer et ajouter l’huile ­d’olive. Verser deux tiers de la sauce sur la salade de chou rouge, bien mélanger et ­laisser reposer env. 10 min.

2. Peler les oranges, partager chacune en quatre puis les couper en tranches. Tailler les oignons nouveaux en rouelles.

Hacher grossièrement les noix et les faire légèrement griller dans une poêle sèche.

Mélanger le tout avec la salade, saler, poivrer et arroser du reste de sauce.

Temps: env. 25 minutes

RECETTES | 4.12.2023 | 33

Chou-fleur farci en croûte Plat principal pour 4 personnes

1

chou-fleur d’env. 700 g sel 75 g de pignons 120 g de concentré de tomates 6 cs d’huile d’olive 2 gousses d’ail ½ bouquet de thym poivre 1 cc de paprika fumé 1 abaisse ronde de pâte feuilletée de 270 g 2 cs de crème 100 g de yogourt nature

CONSEIL

Les alternatives à la crème à base de soja ou d’avoine permettent de transformer très facilement des recettes en variantes végétaliennes.

Texte, recettes, photos et stylisme: Migusto

1. Retirer toutes les feuilles

du chou-fleur et raccourcir le tronc en veillant à ne pas détacher les bouquets. Faire cuire le chou-fleur env. 6 min dans de l’eau salée puis l’égoutter.

Faire griller les pignons. Mélanger le concentré de tomates avec l’huile d’olive puis y presser l’ail et y effeuiller le thym.

Relever de sel, de poivre et de paprika. Hacher les pignons à l’aide d’un robot ménager et les incorporer à la moitié du concentré de tomates.

2. Badigeonner le chou-fleur de tous les côtés avec le mélange à la tomate et aux pignons. ­Poser l’abaisse de pâte feuilletée sur le chou-fleur, l’envelopper et sceller la pâte sur le tronc. Retirer l’excès de pâte.

Poser le chou-fleur sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, tronc vers le bas.

3. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante. Découper des étoiles dans l’excès de pâte, les saupoudrer de poivre ou de paprika et les appliquer sur le chou-fleur en les humidifiant. Badigeonner la pâte de crème et faire dorer env.

40 min dans la moitié inférieure du four. Servir avec le yogourt nature.

Temps: env. 30 minutes + cuisson au four env. 40 minutes

Toutes les recettes se trouvent sur migusto.ch

34 | 4.12.2023 | RECETTES

Risotto à la courge avec champignons Plat principal pour 4 personnes

1 kg

de courge, p. ex. potimarron 1 oignon 1 gousse d’ail 6 cs d’huile d’olive 300 g de riz pour risotto 2 dl de jus de pomme env. 8 dl de bouillon de légumes, bouillant 2 cs de purée d’amande blanche sel, poivre 200 g de champignons mélangés, p. ex. champignons de Paris, shiitakés, pleurotes du panicaut 4 brins de thym 1. Couper quelques fines

tranches de courge non épluchée à la mandoline et les réserver pour la finition.

Débiter le reste en menus dés. Hacher finement l’oignon et l’ail. Chauffer la moitié de l’huile et y faire suer les dés de courge avec l’ail et l’oignon. Ajouter ensuite le riz et faire revenir brièvement jusqu’à transparence, puis mouiller avec le jus de pomme et laisser réduire.

Ajouter le bouillon peu à peu en remuant et laisser mijoter env. 20 min jusqu’à obtention d’un risotto crémeux mais encore ferme sous la dent. Incorporer alors la purée d’amande. Saler, poivrer.

2. Entre-temps, couper les champignons en lamelles.

Chauffer le reste de l’huile dans une poêle et y saisir les champignons. Ajouter les tranches de courge réservées et les brins de thym. Poursuivre brièvement la cuisson, saler et poivrer. Dresser le risotto à la courge avec les champignons.

Temps: env. 25 minutes + cuisson env. 20 minutes

RECETTES | 4.12.2023 | 35

CONSEIL

Pourquoi ne pas mettre tous les plats sur la table? Les invités prennent ensuite ce qu’ils aiment en quantité souhaitée.

Poulet braisé au safran Plat principal pour 4 personnes

4 6 cs 1 kg

200 g 4 5 dl 1 cc 1 boîte

gros oignons d’huile d’olive de poulet en morceaux, p. ex. cuisses inférieures et supérieures d’olives grecques feuilles de laurier de bouillon de poule de curcuma de brins de safran de 0,35 g poivre, sel

1. Couper chaque oignon

en huit quartiers. Chauffer l’huile dans une cocotte.

Y saisir les morceaux de ­poulet de toutes parts puis ajouter les oignons et faire ­revenir brièvement. Ajouter ensuite les olives et le laurier, mouiller avec le bouillon et assaisonner avec le curcuma, le safran et du poivre. Couvrir et faire braiser env. 1 h; retourner les morceaux de poulet de temps en temps. Selon les goûts, ­relever de sel.

Temps: env. 20 minutes + braisage env. 1 heure

Plus de recettes pour faire plaisir à vos invités:

Tempo convainc

ne u r u o ue p q i g a m o u d e L faite r a p e hygièn

40% 6.20

au lieu de 10.35

40% Lingettes humides Tempo Camomille 3 x 42 pièces, Trio

40%

6.20

au lieu de 10.35

40% Lingettes humides Tempo Aloe Vera 3 x 42 pièces, Trio

40%

14.95 Tempo Classic

au lieu de 24.95

10 0% fi bre s v é gé tale s

24 x 150 feuille 3 plis

au lieu de 10.35

Lingettes humides Tempo 3 x 42 pièces, Trio

Empreinte CO2 ré duite

40%

14.95 Tempo Premium

au lieu de 24.95

6.20

24 x 110 feuille 4 plis

15.90 Tempo Deluxe

au lieu de 26.55

24 x 80 feuille 5 plis

* Recyclable selon la norme ISO 18604, pour diverses utilisations. Le recyclage effectif dépend de plusieurs facteurs, par exemple de la disponibilité régionale d’un système de recyclage. Réduction de l’empreinte carbone de l’emballage grâce à l’utilisation de plastique recyclé, sur la base des analyses du cycle de vie effectuées par Essity et vérifiées par un tiers.

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement à partir du 05.12.2023, jusqu’à épuisement du stock.

APÉRITIF | 4.12.2023 | 37

TORTILLAS ROULÉES

En amuse-bouche pour l’apéritif, en snack ou tout simplement en entrée: les rouleaux de tortilla se préparent en un tour de main et trouveront parfaitement leur place sur une table de fête. Pour la garniture, laissez libre cours à votre créativité: on peut par exemple utiliser du poisson ou de la viande. Depuis plus de trente ans, la marque Pancho Villa est disponible exclusivement à Migros. Tortillas et Tortilla Chips ne contiennent pas de conservateurs.

Bouchées de tortillas pour l’apéritif Ingrédients pour 4 personnes AU SAUMON

2 tortillas de blé Regular 4 cs de fromages frais au raifort 100 g de saumon fumé 1 citron 40 g de roquette AU ROSBIF

Recette: Migusto Photo: Studio Photo FCM, Bruno Rubatscher Stylisme: Mirjam Kaeser

4 concombres au vinaigre 1 oignon rouge 2 tortillas de blé Regular 2 cs de moutarde douce 100 g de rosbif en tranches

1. Au saumon Étaler le fromage frais sur les tortillas puis y répartir le saumon fumé. Râper un peu de zeste de citron par-dessus et garnir de la roquette. Rouler les tortillas en serrant bien puis les couper en rondelles d’env. 2 cm de large. Planter une petite pique en bois dans chacune et servir.

2. Au rosbif Couper les concombres en fines et longues lamelles et l’oignon en fines rouelles. Badigeonner les tortillas avec la moutarde puis y répartir le rosbif, l’oignon et les lamelles de concombres.

Rouler les tortillas en serrant bien puis les couper en rondelles d’env. 2 cm de large. Planter une petite pique en bois dans chacune et servir.

CONSEIL

Piquer les rouleaux de tortilla sur une brochette pour les maintenir ensemble.

Soft Tortillas Pancho Villa, 326 g, Fr. 4.55

Tortilla Chips Fajita Pancho Villa, 200 g, Fr. 4.20

Mex Sauce Pancho Villa, 235 g, Fr. 2.90

Les chauffages au sol vieux de plus de 30 ans doivent faire l’objet d’une analyse. En effet, nombreuses sont les anciennes conduites de chauffage au sol qui sont fabriquées à partir de plastique. Elles se fragilisent et s’encrassent avec le temps. Si vous ne réagissez pas à temps, les conséquences peuvent être coûteuses. Voilà pourquoi il est fortement conseillé de réaliser une analyse préventive.

RÉSERVER UNE ANALYSE PRÉVENTIVE

L’analyse d’état est réalisée sur place par un spécialiste de Naef GROUP. Les coûts s’élèvent à CHF 380.– (TVA comprise). L’analyse comprend un relevé de l’état actuel selon les directives en vigueur et des conseils sur les mesures à prendre.

Oui, je souhaite en apprendre

 davantage. Contactez-moi sans engagement.

Nom Prénom Rue NPA, lieu Année de construction du bien Téléphone E-mail Date Signature

Migros Magazine, 2023

Veuillez renvoyer le talon ou appeler Naef GROUP Route du Pré-du-Bruit 1, 1844 Villeneuve Tél.: +41 24 466 15 90 Adresse e-mail: info@naef-group.com www.chauffageausol.ch

LES CONDUITES SE FRAGILISENT Les chauffages au sol garantissent confort et gain de place. Néanmoins, la distribution de chaleur invisible prend de l’âge. Elles se fragilisent et s’envasent, les deux causes principales de la perte d’efficacité des systèmes de chauffage au sol. Si les problèmes ne sont pas identiés à temps, les dommages sont la plupart du temps irréparables. Ces problèmes touchent plus particulièrement les systèmes installés entre 1970 et 1990, car, à l’époque, les conduites étaient généralement fabriquées en matière plastique simple. Ces dernières se fragilisent avec le temps.

DES SOLS FROIDS. QUE FAIRE? Lorsque votre chauffage au sol ne vous fournit plus les performances souhaitées, que certaines pièces restent froides et que la régulation ne fonctionne pas correctement, il est préférable de faire intervenir un spécialiste. Ce dernier devra inspecter l’installation sur place dans les moindres détails.

DE LA CLARTÉ GRÂCE À L’ANALYSE Il est impératif d’analyser l’ensemble des composants et d’évaluer les résultats sur la base de valeurs indicatives normalisées de la SICC. Ce n’est qu’après une analyse complète que vous connaîtrez clairement l’état réel de votre chauffage au sol. Une telle analyse peut déjà être effectuée pour quelques centaines de francs et permet de déterminer formellement la faisabilité d’un assainissement.

COUCHE PROTECTRICE La version originale pour l’assainissement des conduites par l’intérieur à l’aide d’un revêtement intérieur a été commercialisée en 1999 par Naef GROUP. Elle permet d’assainir les chauffages au sol existants sans travaux de chantier. Le revêtement intérieur sert ici d’enveloppe protectrice pour éviter toute fragilisation supplémentaire.

ASSAINIR AU LIEU DE RINCER Depuis quelques années, divers prestataires proposent également des rinçages ou encore des procédés de nettoyage. Il est important de savoir que ces alternatives ne permettent pas de résoudre le véritable problème, à savoir la fragilisation du matériau de la conduite. En revanche, le HAT-System permet d’assainir réellement le chauffage au sol.

Scannez le QR-Code et demandez un entretien conseil sans engagement.

10 ANS DE GARANTIE Le HAT-System est le seul procédé d’assainissement des conduites par l’intérieur garantissant l’étanchéité à l’oxygène conformément à la norme DIN 4726 des conduites en plastique équipant les chauffages au sol. Il arrête ainsi le vieillissement. De cette manière, le prolongement de la durée de vie des conduites est garanti. En parallèle, tous les autres composants essentiels du chauffage au sol sont entretenus ou remplacés. La désidérabilité de la version originale est mise en valeur par une garantie de 10 ans.

Le mercredi 6 décembre,

viens chercher une friandise de St-Nicolas dans toutes les Migros*! *De la coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg

Le St-Nicolas sera présent à Marin Centre, Métropole Centre à la Chaux-de-Fonds, Avry Centre, Gruyère Centre et Centre La Tour le mercredi 6 décembre de 13:30 à 18:00.

Plus d’infos sur

Horaires en fête !

Immaculée Conception Tous les magasins du canton de Neuchâtel, ainsi que Migros Morat, Kerzers, Flamatt, Avenches, Gare de Fribourg, Gare de Bulle,

vous accueillent le 8 décembre !

Société coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg.

Tous les horaires sur

DU 30 NOVEMBRE AU 30 DÉCEMBRE

CONTES DE NOËL

2, 9, 16, 23 décembre de 13:00 à 16:00

ATELIERS

6, 13 et 20 décembre de 14:00 à 17:00

BARBE À PAPA

2, 9, 16 et 23 décembre de 11:00 à 16:00

PISCINE À BOULES DE NOËL

Du 30 novembre au 30 décembre du lundi au vendredi 13:00 à 18:00 le samedi de 11:00 à 16:00

Horaires et infos sur www.avrycentre.ch

SAINT-NICOLAS Le 6 décembre de 13:00 à 18:00

PÈRE NOËL

Du 18 au 21 décembre de 13:00 à 18:00 22 décembre de 14:00 à 20:00 23 décembre de 10:00 à 15:00

CHASSE AUX TRÉSORS Du 30 novembre au 30 décembre Selon les horaires d’ouverture du centre

4.12.2023 | 41

s ro tel ig M châ urg eu o N Frib

Test de sécurité BPA pour vos fixations offert pour tout grand service alpin commandé Du 4 au 31 décembre

Pierre Froidevaux se réjouit de proposer des services sur mesure pour votre matériel d’hiver.

Plaisir et sécurité sur la neige Il est certes important de bien anticiper physiquement la saison de glisse avec un entraînement adapté, mais la vérification de votre équipement l’est tout autant. Rendez-vous avec Pierre Froidevaux, technicien pour SportX. Texte et photos: Murielle Badet

Chaque hiver, Pierre Froidevaux et son équipe assurent la préparation de quelque 7500 paires de skis, entre les mois d’octobre et mars, et proposent plusieurs types de services à la clientèle.

Technicien pour les magasins SportX de Migros Neuchâtel-Fribourg depuis 2017 et spécialisé dans le service des skis (de piste, de randonnée, de fond) et des snowboards, Pierre Froidevaux bichonne en moyenne douze à quinze paires de skis par heure à l’aide d’une machine high-tech qu’il possède depuis une petite dizaine d’années. «Le service est toujours pareil, mais tout comme le ski qui a beaucoup évolué avec le temps, notre équipement a suivi lui aussi cette tendance. Cette

super machine nous permet une précision de pointe, ainsi que différents réglages optimisés en fonction des habitudes de ­pratique du client. Le tout à une cadence soutenue.»

Des réglages personnalisés

Pierre Froidevaux nettoie tout d’abord manuellement chaque paire de skis avant de la placer dans la machine qui s’occupe ­d’affûter les carres latérales puis de les tailler sur mesure et de travailler la structure des semelles avec un ponçage à la meule.

Le fartage des semelles se fait lui toujours à la main. «Avant ­d’acquérir cette machine, notre travail était moins précis et plus artisanal. Au fil des heures, avec

la fatigue, on mettait moins de force à l’ouvrage. Alors que cette technologie-là assure une précision et une régularité sans faille.

Sans indication spéciale du client, nous procédons à un réglage standard en fonction de la marque des skis. Mais ce qui est intéressant, c’est de pouvoir ajuster avec précision des réglages très fins permettant d’adapter la semelle à la qualité de la neige.»

Bien que les services des skis se fassent de manière automatisée, le conseil à la clientèle demeure: «Les échanges avec les clients sont importants. Nous pouvons ainsi leur garantir un service sur mesure, rapide, précis. Tout cela pour optimiser la glisse, le plaisir et la sécurité.»

Précisons que le grand service ski pour adulte coûte 59 francs, alors que le petit service coûte 39 francs. Notre équipe de ­spécialistes SportX est à votre disposition pour toute question.

Le test de sécurité BPA

Concernant les fixations, elles doivent être ajustées selon le test de sécurité BPA (Bureau de prévention des accidents), afin qu’elles se déclenchent correctement et au bon moment en cas de chute. Idéalement, il faudrait effectuer ce test chaque année. Du 4 au 31 décembre, le test BPA est offert lors de la commande d’un grand service alpin. Pour ce faire, il vous suffit de fournir l’une de vos chaussures de ski. MM

Votre repas de Noël commence ici.

30% 4.30

au lieu de 6.15

40%

25%

11.95

apéritive 10.50 Barquette de bloc de foie gras

Duo de saumon fumé MSC, ASC au lieu de 20.15 Sauvage Alaska / élevage au lieu de 14.– Norvège, 2 × 150 g

aux figues Labeyrie France, 75 g

Côte de bœuf IP-SUISSE les 100 g, en libre-service

lot de 2

34% 15.45

Émincé de poulet Optigal au lieu de 23.45 Suisse, 2 x 350 g

lot de 3

20%

30% 4.60

au lieu de 6.60

Tommes Val d’Arve Rustique, St. Amouron et Vaudoise, 3 × 100 g

Offres valables du 05.12 au 11.12.23.

Jusqu’à épuisement du stock.

4.20

au lieu de 5.30

Hit Macarons Sélection 144 g

12.90

Tiramisu de Noël 540 g

Société coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg.

4.12.2023 | 43

s ro tel ig M châ urg eu o N Frib

20%

de rabais sur la fondue chinoise de bœuf classique ou épicé dans les comptoirs à service.* Du 19 au 30 décembre

PRIX CULTUREL MIGROS NEUCHÂTELFRIBOURG 2023

Henry Brandt dans les yeux de son petit-fils Guillaume Un vaste choix de produits de qualité ainsi qu’un conseil personnalisé vous attendent aux comptoirs à service Migros.

Menus festifs sur mesure Poisson, fromage, viande: les professionnels des comptoirs à service des plus grands magasins Migros sont à votre disposition pour la création de vos repas de fête.

Texte: Murielle Badet

Quels que soient vos besoins, les comptoirs à service sont de précieux alliés pour préparer les festivités de fin d’année. Conseils personnalisés, avis de spécialistes, assortiment de produits de grande qualité: vous avez l’embarras du choix en matière de viandes, poissons et fromages.

Jambon des Ponts-de-Martel

«Pour ce qui est des viandes, à Philippe Lambert, chef de côté des classiques fondues secteur Tradition chinoises et autres, l’enà Métropole Centre à trecôte ou le filet de La Chaux-de-Fonds, bœuf sont des incondétaille: «Outre les clastournables. La pierrade siques, très demanest également synodées et valeurs sûres Philippe Lambert, nyme de repas festif et que sont les fondues chef du secteur chaleureux. Nous prochinoise, bourguiTradition à Métro- posons en outre cette gnonne et bressane, pole Centre année une fondue Fondue de poisson

Photos: DR

nous proposons cette année une nouveauté: la fondue de poisson.

Légère et délicate, elle séduira vos convives. Autres produits de la mer, les queues de langoustes, les huîtres, les crevettes, les ­filets de baudroie et le saumon sont toujours très appréciés.»

chinoise de bœuf épicé. Pour l’apéritif ou en entrée, nous pouvons conseiller des terrines de campagne, des tartares de bœuf ou de saumon, du roastbeef et bien entendu du foie gras. Ici à La Chaux-de-Fonds, nous finissons souvent les repas de fête avec du jambon à l’os accompagné d’une salade. Celui en vente chez nous vient de la région, des Ponts-de-Martel.» MM * Du 19 au 30 décembre, 20% de rabais sur la fondue chinoise de bœuf: Fr. 4.80 au lieu de 6.– les 100 g. 20% de rabais sur la fondue chinoise de bœuf épicé: Fr. 4.95 au lieu de 6.20 les 100 g.

Passez commande en ligne ou en magasin et récupérez vos plats sous 48 heures.

Le vidéaste et cinéaste neuchâtelois Guillaume Brandt a remporté au printemps dernier le Prix Culturel Migros Neuchâtel-Fribourg 2023, parmi cinq finalistes. Il reçoit ainsi la somme de 50 000 francs pour concrétiser la réalisation de son documentaire Les songes du filmeur endormi, ­retraçant la vie de son grand-père – le réalisateur et photographe neuchâtelois Henry Brandt – figure majeure du cinéma suisse des années 1950 à 1980.

Guillaume Brandt (à gauche) et Frédéric Mauron, chef du Service culturel de Migros Neuchâtel-Fribourg, lors de la remise du chèque.

Qualité et prix ?

Je choisis McOptic.

Gagner un iPhone 15 et des billets pour une comédie musicale

Un examen de la vue professionnel

Participez dès maintenant :

offert d'une

campaign.mcoptic.ch/win/fr

valeur de Fr. 39.–

Valable jusqu‘au 24/12/2023 dans toutes les succursales McOptic sur présentation de ce bon. Non cumulable avec d‘autres rabais.

Pas de paiement en espèces.

Les bestsellers de sloggi maintenant en action

lot de 3

Hit 29.95

sloggi Femme 24/7 Cotton Tai en noir

po ur C o t o n d o ux t i o n u ne s e n sa t u n nat ure l le ee nt aj us t e m parfait lot de 3

Hit 29.95

lot de 3

sloggi Femme 24/7 Cotton Midi en noir

En vente dans les plus grands magasins Migros.

Les articles bénéfi ciant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 5.12 au 18.12.2023, jusqu’à épuisement du stock.

Hit 29.95

sloggi Femme 24/7 Cotton Maxi en noir

CHOCOLAT | 4.12.2023 | 45

DÉCORATIONS À CROQUER

20%*

En sapin, en épicéa ou en plastique? Si le choix de l’arbre de Noël fait toujours l’objet de discussions, sa décoration, en revanche, met tout le monde d’accord: avec leurs délicieuses coques et/ou garnitures en chocolat, les douceurs de Frey à suspendre sont indispensables.

Accompagnés de noix, de pain d’épice et de mandarines, les pommes de pin, boules ou Saint Nicolas en chocolat font également merveille dans une coupe de l’avent festive.

Photo: Yves Roth Stylisme: Mirjam Käser

Saint Nicolas creux à suspendre Frey, 150 g, Fr. 4.50

Pommes de pin fourrées à suspendre Frey, 170 g, Fr. 4.70

* 20% de rabais sur les décorations pour le sapin de Noël en chocolat Frey à partir de l’achat de 2 pièces, action valable du 5 au 11 décembre.

Chocolats creux à suspendre Frey, assortis, 200 g, Fr. 6.50

Calendrier de l’avent Profitez chaque jour d’offres attrayantes.

04.

05.

TOUT SAUSR S ORTIMEN T

TOUT SAUSR S ORTIMEN T

L’

L’

20% Tout l’assortiment MIOCAR p. ex. nettoyant lave-glace pour voiture prêt à l’emploi au citron, résistant au gel jusqu’à –20 °C, 2 l 4.75 avant 5.95 6210.204

25% Toute la gamme Artist Shop p. ex. Pâte à modeler, 475 ml 17.95 avant 23.95 6685.668

07.

06.

48%

Tous les parfums d’ambiance et bougies DO IT + GARDEN

avant 249.–

p. ex. 10 bougies flambeaux, Ø x H: 2,3 x 20 cm 5.55 avant 7.95 Également disponibles: nombreux autres parfums d’ambiance et bougies.

6562.061

Mallette à outils Professional, 138 pces Pour le travail du bois et les projets de bricolage en général 6014.722

TOUT SUR S ORTIMEN T L’A S

25% Tout l’assortiment d’éclairages de Noël p. ex. rideau lumineux LED en forme de gouttes, 140 diodes blanc chaud, intérieur/extérieur, 30 V, câble transparent, l x H: 120 x 140 cm 74.95 avant 99.95 De nombreuses autres guirlandes et figurines lumineuses sont également disponibles.

6132.606

L’

30%

129.–

08.

TOUT SAUSR S ORTIMEN T

09.

SUR TOMUENTT L’A S S ORTI

25% Toutes les machines Einhell Batterie au lithium-ion, 36 V, largeur de travail: 35 cm, profondeur de travail centralisée: 3 positions, 9,7 kg 153.75 avant 205.– 6307.910

50%

10.

374.– avant 749.–

Tondeuse à gazon à essence BMRVES 53 Moteur monocylindre NGP TX, cylindrée: 196 cm³, puissance du moteur: 4,4 kW/5,98 CV à 2800 tours/min, largeur de coupe: 53 cm, réglage centralisé de la hauteur de coupe: 7 positions, de 2,5 à 7,0 cm, bac collecteur d’herbe de 60 l, pour des surfaces jusqu’à 1800 m², 45 kg 6307.954

doitgarden.ch/calendrier-de-l-avent Action valable uniquement le jour en question dans le magasin eet la boutique en ligne, jusqu’à épuisement du stock.

MIGROLINO | 4.12.2023 | 47

«On aime faire ses courses chez Migrolino même quand le réservoir est plein» Porté par une forte croissance et un chiffre d’affaires en hausse, Migrolino a le vent en poupe. À l’heure de la retraite, Markus Laenzlinger, le fondateur de cette filiale de Migros, qu’il a dirigée pendant quatorze ans, ne s’inquiète pas trop pour l’avenir de «ses» magasins.

Texte: Michael West Photos: Paolo Dutto

Markus Laenzlinger, depuis son lancement en 2009, Migrolino n’a cessé de croître, passant de 14 magasins à 370 aujourd’hui.

Comment cela a-t-il été possible?

Dès le début, nous avons beaucoup misé sur les produits convenience, c’est-à-dire sur des aliments déjà prêts à l’emploi ou qui peuvent être préparés rapidement. Nous étions dans la tendance. Aujourd’hui, il faut souvent aller vite, et on apprécie donc ce genre de produits.

Les horaires d’ouverture étendus de nos magasins sont également un atout. Après tout, les gens ne travaillent plus tous de 9 à 17 heures.

Certains souhaitent faire leurs courses tôt le matin ou tard le soir.

Nos magasins sont en outre bien organisés et toujours agencés de la même manière, ce qui permet de s’y retrouver immédiatement.

Le nom Migrolino fait penser à un bébé Migros. Les magasins sont-ils des supermarchés en miniature?

Avec une surface de 80 à 120 mètres carrés, nos magasins sont effectivement plus petits que n’importe quel magasin Migros. Mais il existe aussi d’autres différences: on ne trouvera pas chez nous des emballages XXL pour les familles nombreuses. Nous exploitons en effet des magasins

W

Protégeons le monde dans lequel nos enfants naîtront

En action

lot de 2

25% Tous les Déos Roll-on Nivea par ex. Nivea Men Dry Impact Roll-on, 2 x 50 ml, 4.80 au lieu de 6.40

Mobilisons-nous pour la préservation du climat

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 5.12 au 18.12.2023, jusqu’à épuisement du stock

lot de 2

25% Toutes les Déos Nivea

par ex. DEO Black & White Invisible Clear Spray Female DUO, 2 x 150 ml, 5.60 au lieu de 7.50

MIGROLINO | 4.12.2023 | 49

«Le magasin Migrolino du futur sera vert»

de stations-service et de gares et sommes officiellement considérés comme des magasins de fournitures de voyage. C’est pourquoi nous ne pouvons proposer que de petits emballages et n’avons pas de chariots.

Une autre différence avec les magasins Migros est que chez Migrolino on trouve du vin, de la bière et des cigarettes...

Oui, ces produits font traditionnellement partie de l’assortiment des magasins de gares et de stationsservice et c’est ce qu’attend la clientèle. Mais, comme on fume moins en Suisse qu’auparavant, les cigarettes jouent un rôle de moins en moins important dans notre assortiment.

Comment l’assortiment a-t-il évolué au fil des ans?

Nous proposons de plus en plus de produits alimentaires portant un label de durabilité, par exemple des produits bio ou IP-Suisse. De manière générale, l’assortiment est monté en gamme. On trouve chez nous par exemple de la salade de quinoa, du yogourt grec ou du birchermüesli fraîchement préparé. À quoi ressemble le client type de Migrolino?

Il est plutôt jeune: la plupart de nos clients ont entre 25 et 40 ans. À part ça, on ne peut pas faire de portrait robot. En raison des horaires d’ouverture étendus, nous nous adressons à des personnes très différentes. Tôt le matin, des artisans viennent chercher leur petit-déjeuner chez nous. Pendant la journée, nous servons souvent des mères avec des enfants. La nuit, il y a des jeunes qui ont faim alors qu’ils sont de sortie. Certains magasins Migrolino sont presque devenus des lieux de rencontre pour les jeunes.

Quelles sont les qualités que doivent avoir vos vendeuses et vendeurs?

Ils doivent non seulement être compétents, mais aussi aimer les gens et parfois avoir des nerfs d’acier.

Dans les gares, les pendulaires, notamment, sont souvent stressés: ils veulent acheter un croissant, un café ou un Red Bull à la dernière

Carte d’identité

minute. Il faut alors les servir rapidement et rester toujours aimable.

De nombreux magasins Migrolino sont situés dans les stations-service.

Que se passera-t-il si, avec le temps, de plus en plus de personnes condui­ sent une voiture électrique?

Les stations-service s’adapteront et installeront des bornes de recharge pour les voitures électriques, ce qu’elles ont déjà commencé à faire.

Peut-être qu’à l’avenir on pourra y faire le plein d’hydrogène ou de carburants produits à partir d’énergies renouvelables.

La tendance à la voiture électrique n’est donc pas un problème pour Migrolino?

Non, car un peu plus de la moitié des clients se rendent désormais dans nos

«Nos vendeuses et vendeurs doivent parfois avoir des nerfs d’acier»

magasins de stations-service sans faire le plein. C’est ce que nous montrent les sondages. Cela prouve que nous pouvons réussir même sans pompes à essence. L’offre des magasins est si attrayante que l’on y fait volontiers ses courses même lorsque le réservoir est plein. À quoi ressemblera le magasin Migrolino du futur?

Nous testons actuellement à Spreitenbach (AG) et à Sion des magasins d’un nouveau genre, avec un snack-bar plus grand.

On peut s’y attarder, manger des pâtes, charger son téléphone portable ou surfer sur internet.

Tout doit être convivial, propre et accueillant. Outre les magasins, il y a des bornes de recharge pour les voitures électriques avec un salon d’attente, le bâtiment est équipé de panneaux photovoltaïques et des arbres sont plantés. Le magasin Migrolino du futur sera donc littéralement vert.

Pour finir, dites-nous quel est votre produit Migrolino préféré?

J’aime particulièrement le thé froid Migros dans sa bouteille bleue en PET d’un demi-litre. C’est un super produit convenience que l’on peut facilement emporter en voiture ou en train. Mes six enfants, âgés de 17 à 34 ans, sont également tous de grands fans de cette boisson. MM

Migrolino, la filiale de Migros, existe depuis 2009. Environ 4200 vendeurs et vendeuses travaillent dans ses magasins de gare et de stationsservice, qui sont désormais au nombre de 370. S’y ajoutent 180 employés au siège de l’entreprise. Fin 2022, Migrolino a réalisé pour la première fois un chiffre d’affaires supérieur à un milliard de francs.

Âgé de 63 ans, Markus Laenzlinger est le fondateur de cette chaîne de magasins à succès aux horaires d’ouverture prolongés.

Il en a aussi été le directeur pendant quatorze ans.

Markus Laenz­ linger a pris sa ­retraite le 1er novembre dernier, cédant sa place à Lorence Weiss.

50 | 4.12.2023 | SANTÉ

Les adolescents commencent souvent à fumer avec des camarades. En s’intéressant à leurs motivations, les parents peuvent entamer le dialogue.

Comment aborder ce sujet avec les enfants?

Autrefois, l’odeur du tabac était un indice indiscutable.

L’arrivée des «puffs» – ces petites cigarettes électroniques jetables au goût de barbe à papa ou de cola et à l’odeur plutôt sucrée – change la donne. «Le plus important est d’être en contact permanent avec les jeunes, et ce, dès leur plus jeune âge», explique Markus Meury, porteparole d’Addiction Suisse.

Des études montrent que plus la relation de confiance avec les parents est bonne, moins les jeunes consomment de substances.

Si la relation est ouverte et cordiale, les ados parlent en général davantage de leurs activités et de leurs fréquentations.

Au secours, mon enfant fume!

Les jeunes sont nombreux à se tourner vers la cigarette et beaucoup se mettent à consommer du tabac par le biais de la cigarette électronique.

Comment les parents doivent-ils réagir s’ils constatent que leur progéniture fume et quels arguments peuvent-ils utiliser pour les en dissuader?

Texte: Kristina Reiss

Que doivent absolument éviter les parents?

Ne pas juger, ne pas culpabiliser, ne pas punir. Cela ne fait que couper le contact avec les jeunes, qui s’enferment alors dans le mutisme et fument tout simplement en cachette.

Photos: mauritius images/Masterfile/Uwe Umstätter, Getty Images

Comment les parents remarquent-ils que leur fils ou leur fille fume?

«Le message principal doit être: ta santé, ton bien-être compte pour moi, c’est pourquoi je veux en parler avec toi», explique Markus Meury. La discussion doit se dérouler dans un cadre calme, non entre deux portes. Il est également important que les parents s’informent au préalable et se familiarisent avec le sujet pour être des interlocutrices et interlocuteurs compétents.

SANTÉ | 4.12.2023 | 51

Quels sont les arguments les plus susceptibles de convaincre les jeunes?

«Ils doivent être concrets», ­estime Markus Meury. Évitez les «Dans trente ans, tu pourrais mourir d’un cancer du poumon» et préférez les «La nicotine crée une dépendance aussi rapidement que l’héroïne». Vous pouvez aussi chiffrer le coût de la cigarette et imaginer ce qui peut être financé avec l’argent économisé ou faire remarquer que le tabagisme régulier diminue les performances sportives, ce qui est souvent un sujet de préoccupation chez les garçons.

D’une manière générale, il est important de découvrir pourquoi les jeunes fument. Est-ce par ­curiosité? Pour s’intégrer dans un groupe ou pour se détendre de la pression scolaire qui serait trop forte? Si l’on en connaît les raisons, il est possible de trouver des alternatives moins nocives.

Dans quelle mesure les parents doivent-ils fixer des règles strictes?

Comment réagir lorsque les jeunes fument par pression du groupe?

Dire non à la cigarette n’est pas un problème dans de nombreux groupes. De plus, beaucoup d’ados surestiment la proportion de jeunes de leur âge qui fument.

Il est utile de parler ouvertement au sein du foyer familial des ­dangers du tabagisme.

«Les parents d’enfants de moins de 13-14 ans peuvent exprimer clairement leur opposition», explique Markus Meury. Plus tard, il s’agira de fixer des règles, par exemple: l’appartement et la voiture sont des zones sans tabac. En même temps, il est important, en tant que parents, d’être présents et de garder une attitude claire: «Je ne trouve pas que ce soit bien que tu fumes si jeune – même ­occasionnellement.» MM

Le guide pour les parents d’Addiction Suisse propose des conseils pour aborder la question du tabagisme avec son enfant ou adolescent: www.migmag.ch/fumer

Publicité

Faites plaisir à vos proches Avec ces timbres-poste, donnez une touche personnelle à votre courrier de Noël

Disponibles dans les filiales de la Poste et sur postshop.ch/christmas23

Toujours plus de jeunes fument En Suisse, un tiers des jeunes de 15 ans consomment des produits contenant du tabac ou de la nicotine – un chiffre en hausse par rapport à 2018. C’est ce que montre une étude, réalisée par Addiction Suisse en 2022 auprès d’élèves de 11 à 15 ans sur mandat de l’Office fédéral de la santé publique.

Une forte augmentation, surtout chez les filles, a été constatée sous la forme de cigarettes électroniques telles que les «puffs». Ces petites e-cigarettes jetables ressemblent à de petits ­stylos colorés et séduisent par leurs diverses saveurs.

Cependant, elles sont fortement chargées en nicotine et favorisent la dépendance.

52 | 4.12.2023 | PASSION

Chanter, danser et jouer la comédie

Sa vie ressemble aux comédies musicales qu’elle aime tant. À 18 ans, Lou Vogel jongle entre ses études à Londres et ses apparitions sur scène dans «Sister Act» à la Maag Halle à Zurich.

Près d’un millier de spectateurs attendent, captivés, sur leurs chaises lorsque Lou Vogel, vêtue d’une robe noire de religieuse, entame son solo. Seule sur la scène de la Maag Halle à Zurich, la jeune femme ne fait qu’un avec son personnage, Sœur Marie-Robert, une religieuse ­timide qui aspire à une vie en ­dehors des murs du couvent. À l’instar de celle qu’elle incarne, Lou Vogel rêve elle aussi depuis longtemps d’un vie trépidante.

Texte: Deborah Bischof

La première comédie musicale

«J’ai su très tôt que je devais quitter la Suisse pour réaliser

mes rêves», raconte la jeune femme de 18 ans lors d’une ­rencontre dans la maison de ses parents à Hünenberg (ZG).

Elle est assise bien droite à une grande table en bois sombre.

Quels rêves? Les grandes scènes de Broadway, le West End de Londres et le monde du cinéma hollywoodien! On sent de l’euphorie dans sa voix et les boucles de ses cheveux s’agitent, comme pour partager son enthousiasme.

Lou Vogel est fan de comédies musicales depuis qu’elle a 6 ans.

C’est à cette époque qu’elle s’installe pour la première fois dans un fauteuil du West End londo-

nien pour y suivre les aventures de Charlie dans la célèbre chocolaterie. «Je me souviens que la comédie musicale était en anglais et que je ne comprenais pas un mot», dit-elle en riant. Mais peu importe; les couleurs, les costumes, les chants et les danses transportent la petite fille de 6 ans dans un monde fantastique. Un monde auquel elle rêve désormais d’appartenir.

Trop jeune pour le rôle

Elle explique qu’elle a toujours chanté. «Mais au début un peu n’importe comment», avouet-elle en riant à nouveau. Les

Photo: Stefan Kaiser, Iris Steger

Lou Vogel devant la maison familiale à Hünenberg, dans le canton de Zoug.

PASSION | 4.12.2023 | 53

Lou Vogel, alias Sœur Marie-Robert dans la ­comédie musicale «Sister Act» (2e depuis la gauche).

choses ont pris une tournure plus sérieuse lorsqu’une amie de sa mère a créé un projet musical: des enfants qui chantent pour les enfants, telle était l’idée. La petite Lou, alors âgée de 7 ans, et sa sœur Kim sont de la partie.

Avec les Schwiizergoofe, elles font une tournée de trois ans en Suisse. Puis Lou passe au niveau supérieur en intégrant l’école de comédie musicale VoiceStep à Cham (ZG). C’est le début des comédies musicales.

Son premier rôle? «Annie dans la comédie musicale Annie, explique-t-elle. C’était un coup de chance, j’étais la plus jeune fille de la classe.» Après Annie, Lou Vogel incarne de nombreux personnages: l’âne dans Shrek, puis Aladdin dans la pièce du même nom. À tout juste 14 ans, elle pose sa candidature pour jouer Sœur Marie-Robert dans la version suisse allemande de la fameuse comédie musicale Sister Act. Mais à l’époque le metteur en scène Dominik Flaschka la trouve trop jeune et lui oppose un refus.

Une pause avec un objectif

Peu après, la jeune fille de 15 ans part en Floride pour une année d’échange dans un lycée spécialisé dans les comédies musicales.

Les débuts loin de sa famille sont difficiles, avoue Lou. «Heureusement que ma famille d’accueil m’a soutenue.» À l’école, le matin était consacré aux matières

«Parfois, je prenais l’avion pour Londres un jour et je me retrouvais sur scène à Zurich le lendemain soir» Lou Vogel

traditionnelles et l’après-midi à la technique d’acteur. «Nous avons beaucoup travaillé avec la méthode Stanislavski, que j’utilise encore aujourd’hui.

Avec cette méthode, on cherche des points communs entre sa propre vie et celle du personnage, afin de pouvoir comprendre ses émotions.»

Alors qu’elle est encore en année d’échange, Lou Vogel abandonne le gymnase. Elle ­négocie avec ses parents un congé d’un an. Elle veut essayer d’obtenir une place pour étudier le théâtre musical dans une ­université à Londres. Si elle n’y parvient pas, elle retournera à

l’école, promet-elle. L’appel de Dominik Flaschka arrive alors à point nommé. Le lancement de Sister Act a été retardé par le coronavirus. Le réalisateur propose à la jeune fille, âgée de 17 ans, d’être la doublure de Sœur Marie-Robert. Lou Vogel n’hésite pas: «Pour moi, c’était le signe que j’étais sur la bonne voie.»

S’imposer parmi 4000 candidates

De retour en Suisse, elle répète pendant deux mois, cinq à six jours par semaine, pour la comédie musicale. Les spectacles commencent en novembre 2022.

Elle en joue vingt et un au total, en plus de consacrer chaque ­minute de son temps libre aux auditions. «Parfois, je prenais l’avion pour Londres un jour et je me retrouvais sur scène à Zurich le lendemain soir.»

En mars, son ambition est récompensée. Lors d’une audition de trois jours, elle s’impose face à quelque 4000 candidates. Elle obtient une place à l’Académie des arts du théâtre de Mountview à Londres. Encore de la chance? «Il faut probablement un peu de talent», dit-elle en souriant, gênée.

Depuis le mois de septembre, Lou Vogel vit avec cinq étudiants dans un bâtiment en briques au sud de Londres. Tout est parfait: les cours, les spectacles, les autres étudiants, détaille-t-elle.

La boucle est bouclée. MM

Migros réalise les rêves: participez au tirage au sort!

Grâce à l’arbre à rêves de Migros, les personnes moins bien loties sur le plan social ou financier devraient aussi pouvoir fêter un beau Noël.

Jusqu’au 24 décembre, vous pouvez exaucer le rêve de quelqu’un qui mériterait un coup de pouce du destin, qu’il s’agisse de vacances en famille, de cours de langue ou de bons d’achat pour des meubles.

Dans l’atelier du lutin de Noël Finn, choisissez un rêve dans l’une des cinq catégories et é ­ crivez un petit message à la personne que vous avez choisie. Finn accrochera ensuite ces messages à l’arbre à rêves virtuel.

Chaque jour, vous avez également la possibilité de gagner un bon d’achat grâce à une roue de la fortune. Un tirage au sort déterminera plus tard quels rêves pourront être réalisés.

www.migmag.ch/ arbre-a-reves

Petits et grands: gardez votre élan!

La routine aux toilettes

NOU

VEA

U

Sec et humide: la combinaison idéale Hakle® est en vente à votre Migros

Axamine est en vente à votre Migros

Enfin un maquillage sans compromis.

Boost d’hydratation pour une tenue jusqu’à 35 heures

Avec acide hyaluronique et 2% de niacinamide

Formulation végane et clean

20x CUMULUS

Disponible dans les plus grands magasins Migros.Pour toutes les offres, les articles déjà à l’exception des articles soldés.

Offres valables du 5.12. au 18.12.2023, dans la limite des stocks disponibles.

Nouveau

Lasting Perfection 13.90 Manhattan Foundation p.ex. 58 Soft Ivory

WELLNESS | 4.12.2023 | 55

Le sauna est un lieu de repos et de détente. C’est pourquoi il faut respecter certaines règles de bienséance.

Les règles à suivre dans un sauna Photo: Keystone/picture alliance

Il n’est pas toujours évident de savoir comment se comporter dans un sauna. Par exemple, peuton y entrer en maillot de bain? Peut-on se parler?

Voici un petit guide des bonnes manières.

Texte: Barbara Scherer

Puis-je aller au sauna en maillot de bain?

À quel volume sonore peut-on parler?

Normalement pas. Il est d’usage de pénétrer nu et enroulé dans une serviette dans le sauna. Sauf s’il s’agit d’un sauna dit «habillé», où les maillots de bain sont autorisés.

Pour ceux qui ne se sentent pas à l’aise juste avec une serviette, il est conseillé de commencer par un sauna séparé.

Baissez la voix, le mieux est de chuchoter dans le sauna. Si vous faites partie d’un groupe sur place sans autres personnes, vous pouvez alors parler plus fort. «Il est important d’arrêter de parler pendant un versement d’eau, c’est une marque de respect envers toutes les personnes présentes», précise Susanne Stenz.

Doit-on saluer en entrant?

C’est à chacun de décider: «Si vous voulez saluer, il vaut mieux le faire calmement en hochant la tête ou en faisant un signe de la main, car le sauna est un lieu de calme et de détente», explique Susanne Stenz, employée aux saunas du Fitnesspark Bern City et du Fitnesspark Time-Out d’Oster­mundigen (BE).

Peut-on aller au sauna en groupe?

Oui, c’est possible. Il y a même des événements pour les groupes au sauna. Les grands groupes louent alors généralement tout le sauna.

Si le sauna est partagé avec d’autres clients, il est toutefois important que le groupe se comporte calmement et fasse preuve de considération.

NOU

VEA

U

Pour une digestion facile lors des fêtes Axamine cynaraVit Digest Balance, un soutien naturel pour: • la digestion • le métabolisme lipidique • la fonction hépatique Choline, biotine, calcium et zinc, complétés par des extraits d’artichaut, de chardonMarie et de racines de pissenlit. en savoir plus

Axamine est en vente à votre Migros

WELLNESS | 4.12.2023 | 57

A-t-on besoin de deux serviettes?

Oui, il est préférable d’emporter deux serviettes de bain. Une pour le sauna et une pour la douche après la visite.

Quelle doit être la taille de la serviette?

Elle doit pouvoir couvrir tout le corps. En effet, dans le sauna, le tissu doit recueillir la sueur afin qu’elle ne pénètre pas dans le bois. «S’il s’agit d’un sauna avec un sol en bois, on devrait aussi pouvoir poser les pieds sur le drap de bain», relève Susanne Stenz.

Doit-on se couvrir avec la serviette?

Non, mais vous pouvez. Ce n’est qu’en entrant et en sortant que vous devez vous couvrir avec la serviette. «Il y a des zones de nudité dans le sauna, les visiteurs

peuvent s’y déplacer sans serviette, mais ce n’est pas toujours très bien vu», souligne Susanne Stenz.

Quelle est la meilleure façon de s’asseoir?

Il faut que vous vous sentiez à l’aise... pour autant que vous ne dérangez pas les personnes en face de vous. Il est important de respecter les autres personnes présentes. Vous pouvez aussi vous allonger, mais seulement s’il y a assez de place dans le sauna.

1

Les couples peuvent-ils s’embrasser?

Oui, un petit baiser ne pose pas de problème, mais les longues embrassades sont à proscrire, selon Susanne Stenz. «Il s’agit ici de faire preuve de bon sens et, en cas de doute, de préférer la retenue.» Il est important que les autres personnes présentes ne se sentent pas dérangées. MM

3

À quelle distance des autres doit-on s’asseoir?

Il n’y a pas de règle générale en la matière. «Il y a des moments où il y a beaucoup de monde dans le sauna, il faut alors se rapprocher», recommande Susanne Stenz. Ceux qui ne le souhaitent pas peuvent aussi quitter le sauna ou se décaler.

2

Des produits Migros pour le wellness Davantage d’informations sur ce qu’il faut faire ou ne pas faire au sauna: www.migmag.ch/abc-du-sauna iMpuls est l’initiative santé de Migros.

1 Gants exfoliants I am Wellness, Fr. 5.95 2 Bandeau cosmétique I am Wellness, Fr. 5.95 3 Éponge de massage et de gommage 2 en 1 I am Wellness, Fr. 3.50

Publicité

2x

Des cadeaux pour vos proches, des points pour vous.

Un an de points doublés à Migros

Collectez des points partout avec la carte de crédit Cumulus.

Demandez-la maintenant sur cumulus.banquemigros.ch/mm

L’émettrice de la carte est la Banque Migros SA, Zurich.

MAX

Pommiers en fleurs en Normandie Découvrez le pays du Calvados en pleine période de floraison des pommiers

Quand fleurissent les pommiers...

ns de pomQuelque dix millio Normandie, miers poussent en France. En la dans le nord de son, c’est rai flo de de pleine pério sens que nous un vrai plaisir des res parés de offrent tous ces arb elques merqu r rose. Venez passe printemps de es rné veilleuses jou ture idyllique, au cœur de cette na s paysages et entre beauté de s. de saveurs gourman

5 jours,

luse, dès demi-pension inc

Dégustation de Calvados Fantastique Côte d’Albâtre

Offre spéciale 258

La belle ville d’Honfleur Manche

Compris dans le prix!

Fécamp Étretat

✓ Trajet en car spécial tout confort

Omaha Beach

Arromanches Deauville Bayeux

Fr. 799.-

Honfleur

Rouen

✓ 4 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne à Rouen

Lisieux

✓ 4 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 4 x repas du soir à l’hôtel ✓ Excursion d’un jour «Côte Fleurie et

Voyage exclusif du 24 au 28 avril 2024 Votre programme de voyage 1er jour, mercredi 24 avril 2024 – Trajet jusqu’en Normandie Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Rouen, notre point de chute idéal pour explorer la région ces prochains jours. Rapide tour de ville avant de rejoindre l’hôtel, où le repas du soir nous attend.

2e jour, jeudi 25 avril 2024 – Côte Fleurie et Côte d’Albâtre Soyez prêts à dégainer votre appareil de photo à tout moment, tandis que nous traversons la magnifique Côte Fleurie et ses stations balnéaires de renom. Petite balade à Deauville la mondaine, qui voit défiler les célébrités du monde entier et qu’on admire pour ses belles maisons à colombages. Via la ravissante ville portuaire d’Honfleur, nous arrivons sur la Côte d’Albâtre, dans la station balnéaire de Fécamp.

Petit arrêt avant de poursuivre le long de la côte jusqu’aux célébrissimes falaises de craie d’Etretat, où l’océan et la terre s’unissent pour composer un paysage d’une rare beauté, que nous

prenons bien sûr le temps d’admirer! Repas du soir à l’hôtel.

3e jour, vendredi 26 avril 2024 – Pays d’Auge – Lisieux, fromage & Calvados Ce matin, nous partons d’abord pour Lisieux.

Avec sa Basilique Sainte-Thérèse, cette jolie ville de pèlerinage est magnifiquement située dans les campagnes verdoyantes du Pays d’Auge.

C’est aussi un point de départ idéal pour visiter le cœur vert de la Normandie, là où de célèbres fromages sont produits, comme le Camembert.

Nous nous arrêtons naturellement dans une fromagerie pour déguster ces spécialités crémeuses, avant de continuer à rouler à travers des vergers de pommiers à perte de vue – une belle journée en perspective! On dit que dans cette région les pommes sont principalement consommées en boissons, ce dont nous pourrons nous rendre compte lors de la visite d’une distillerie, où nous aurons l’occasion de déguster un Calvados à la belle couleur ambrée. Repas du soir à l’hôtel.

Commandez le catalogue annuel 2024, tout juste sorti d’imprimerie et doté de plus de 190 belles créations de voyages Limitierte Plätze!

Sofort buchen & profitieren! & assurez-vous vos bons d’essai personnels!

Côte d’Albâtre» 4e jour, samedi 27 avril 2024 – Bayeux & Omaha Beach A Bayeux, visite de la célèbre Tapisserie de la reine Mathilde, qui représente, en précieuses broderies de couleurs, la conquête de l’Angleterre par les Normands. Nous rejoignons ensuite Omaha Beach, une des plages de Normandie les plus chargées d‘histoire, qui constitua un tournant majeur de la Seconde Guerre mondiale. C’est dans ce lieu éminemment stratégique que débarquèrent les alliés le 6 juin 1944 (D-Day) à bord de quelque 7000 navires.

Au musée d’Arromanches, nous en apprendrons beaucoup sur les événements de cette journée historique. Repas du soir à l’hôtel.

5e jour, dimanche 28 avril 2024 – Retour Retour en Suisse après le petit déjeuner, la tête remplie de magnifiques souvenirs.

Economisez encore plus Chèques REKA acceptés à 100%!

Places limitées! Réservez illico & profitez!

Tél. 0848 00 77 99

Tel. 0848 00 77 88www.car-tours.ch/fr www.car-tours.ch

✓ Excursion d’un jour «Pays d’Auge» ✓ Excursion d’un jour «Côte du débarquement» ✓ Visite d’une distillerie, avec dégustation de Calvados ✓ Dégustation de fromage (4 sortes), y compris pain + 1 verre de cidre ✓ Entrée au musée de la Tapisserie de Bayeux ✓ Entrée au musée d’Arromanches ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Notre prix spécial pour vous Prix par personne en chambre double

dans un bon hôtel de classe moyenne Fr. 799.Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 215.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne) Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

JEUX | 4.12.2023 | 59

À gagner, des bons d’achat Migros!

4×

Mots fléchés Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Que vais-je

cuisiner

aujourd’hui ? migusto.ch

Sudoku 2 × 100 francs à gagner

Comment participer Internet: www.migmag.ch/mots-fleches (gratuit)

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9.

Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Délai de participation: dimanche 10.12.2023, à minuit Gagnants n° 47 Alexandra Rey Oberli, Martigny VS et Alex Schmidt, Berne

Conditions de participation: Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir.

Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés. Depuis

Comment participer

septembre 2023, la participation aux tirages au sort se fera exclusivement en ligne.

Internet: www.migmag.ch/sudoku-fr (gratuit)

Elle reste gratuite.

Délai de participation: dimanche 10.12.2023, à minuit

migros-engagement.ch

ezAbonn la vous à etter. newsl z Gagne

0.– 15 x 15

ICI BAT LE CŒUR DE MIGROS

Engagement Migros encourage les initiatives culturelles et sociétales.

Nous nous engageons pour la société en laquelle nous croyons.

JEUX | 4.12.2023 | 61

À gagner, 4 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

4×

Quiz

Paroli

2 × 100 francs à gagner

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres corres­ pondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Avec quelle arme Guillaume Tell a-t-il transpercé la pomme sur la tête de son fils?

H Une massue

F Un couteau

V Une arbalète

L’expression «Chanter comme une… » désigne le fait de chanter faux.

O casserole

E cuillère

A poêle

Où se situe le Musée suisse de la marionnette?

R Nyon

U Bienne

I

Fribourg

… est un dispositif qui permet de figurer le mouvement des planètes autour du Soleil.

M Un planétologue S Un planétaire

I

1

S un bloc alpha

N un bloc oméga

À qui appartenait le château de Chillon au Moyen Âge?

E Maison de Savoie T Canton de Vaud 1

2

3

4

5

6

L Évêque de Genève 7

Solution

4 2 5 1

2

3

4

5

Comment participer Délai de participation: dimanche 10.12.2023, à minuit

Une zone de haute pression stable entourée de deux zones de basse pression est ...

P un bloc bêta

3

Internet: www.migmag.ch/paroli-fr (gratuit)

C Le romancier

Le financier

E

Solution

T Une planelle

Quel mot désigne un petit gâteau à base d’amandes et un gestionnaire de patrimoines?

D L’ambulancier

CROTALES DESTR I ER DETERREE EAUDEV I E E C UME U R S E S Q U I MA U ME ANDR E S OCC I TANE R OMA R I N S S YME T R I E

Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires.

Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Comment participer Internet: www.migmag.ch/quiz-fr (gratuit) Délai de participation: dimanche 10.12.2023, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru solution n° 48

Mots fléchés solution n° 48

Paroli solution n° 48

Quiz solution n° 48

LIANE

PELOUSE

Sudoku gagnants n° 47

Paroli gagnants n° 47

Quiz gagnants n° 47

Esther Watson, Vessy GE; Markus Bättig, Sissach BL

Danielle Bühler, Saignelégier JU; Urs Bucher, Wallenwil TG

Dominique Moullet, Cossonay­Ville VD; Ernst Künzler, Neunkirch SH

Sudoku solution n° 48

Que vais-je

cuisiner

aujourd’hui ? migusto.ch

62 | 4.12.2023 | MÉTIER

9

QUESTIONS À UN

audioprothésiste Si les magasins Misenso proposent un large choix de lunettes, ils ne s’occupent toutefois pas que de la vue. Des audioprothésistes veillent aussi à ce que nous entendions correctement. C’est le cas d’Alexandre Louis, qui travaille dans le magasin d’Avry Centre.

Texte: Ariane Gigon Photo: Christophe Chammartin

1 En quoi consiste votre métier?

Nous permettons à nos patientes et patients ayant une perte auditive de se réadapter à un nouveau monde sonore. Notre premier objectif est de leur permettre de mieux comprendre la parole et de se réaccoutumer à de très nombreux sons qu’ils n’avaient plus l’habitude d’entendre. Cela peut être de petits bruits à la maison, comme le grincement du parquet, le bip du micro-ondes, le bruit du lave-vaisselle, ou d’autres, plus agréables, comme le chant des oiseaux. Les personnes redécouvrent leur environnement sonore.

peut aussi provoquer une perte auditive. Dans les chantiers, une barre en métal qui tombe brusquement ou des chocs moins forts qui se répètent peuvent être aussi agressifs qu’un choc violent.

3 Comment les appareils

ont-ils changé ces dernières décennies?

Grâce aux progrès informatiques, 90% des personnes portent des petits appareils très discrets, rechargeables ou à piles, connectés au téléphone. Une prothèse

2 Quel est l’âge moyen des per-

sonnes qui se font appareiller? À partir de 70 ans, à de très rares exceptions près, notre capacité auditive diminue. Les personnes qui viennent se faire appareiller ont en moyenne 75-80 ans. Des personnes plus jeunes ont également besoin d’un appareil suite à des accidents sonores ou à une activité professionnelle particulièrement bruyante, si des casques de protection ne sont pas portés. Un choc sonore – par exemple le tir d’une d’arme à feu, un problème de plongée ou une maladie des oreilles –

«Une prothèse auditive, aujourd’hui, c’est un microordinateur derrière l’oreille»

auditive, aujourd’hui, c’est un micro-ordinateur derrière l’oreille. Il va détecter un son fort et l’atténuer, il va s’adapter si vous parlez à quelqu’un dans un environnement bruyant. Une prothèse haut de gamme peut se régler automatiquement selon huit à dix environnements sonores différents. Cela améliore la capacité de compréhension et le confort. Il est aussi possible de fabriquer des aides auditives sur mesure, presque invisibles.

4 Combien de temps faut-il,

en moyenne, pour appareiller une personne?

Cela peut aller jusqu’à 2 heures, au maximum, lors du premier rendez-vous. Ensuite je revois la personne pendant au moins un mois, chaque semaine entre 15 et 30 minutes, pour redonner les informations, voir comment la personne s’habitue, si certaines choses la gênent et refaire les réglages pour améliorer le confort. C’est très personnel.

Il faut de la patience.

5 Est-ce que les appareils sont

compliqués à utiliser?

Non. Lors du premier entretien, je donne énormément d’informa-

tions – comment les mettre, les nettoyer, régler le volume, comment recharger les aides auditives, établir la connexion avec le téléphone. Ce dernier point n’est pas une question d’âge. Certains, à 90 ans, n’ont aucune difficulté!

6 Est-ce que vous voyez

les gens changer après s’être fait appareiller?

Je dirais que les gens s’ouvrent à nouveau. Certains recommencent à parler. Leurs proches sont souvent émerveillés. Et c’est une belle reconnaissance pour notre travail.

7 Faut-il avoir beaucoup de

connaissances médicales?

Nous avons de bonnes connaissance de comment l’oreille fonctionne, du système auditif et des prothèses. Mais nous devons aussi maîtriser toute la partie sur l’interaction humaine, la communication avec le patient. Il faut avoir des connaissances universitaires, ainsi que le savoir-faire et le savoir-être.

8 Pourquoi est-ce si important de bien entendre?

MÉTIER | 4.12.2023 | 63

9

Comment rassurez-vous les gens qui ont peur?

Bio express

Quand des personnes viennent avec leurs proches, c’est souvent, d’une part, que la communication est devenue problématique, mais aussi que la sécurité des personnes n’est plus garantie.

Elles n’entendent plus les appels, les alarmes, la sonnette.

Les personnes se renferment, ont peur de sortir, développent

parfois des troubles dépressifs.

Je dis souvent à mes patients que le moment critique est celui où l’on commence à éviter des situations sociales parce qu’on ne comprend pas ce que les autres disent.

Porter une prothèse est une protection contre l’isolement. MM

Alexandre Louis, 40 ans, a effectué ses études d’audioprothésistes à La Pocatière, au Québec, de 2015 à 2018.

Après avoir travaillé cinq ans comme audioprothésiste à Neuchâtel, il travaille depuis août 2023 chez Misenso à Avry Centre, dans le canton de Fribourg.

Je crois que c’est davantage un stigmate qu’une peur.

L’idée que «cela fait vieux» est très installée dans l’inconscient collectif. De plus, les personnes de 80-85 ans font partie d’une génération qui n’ose pas demander.

Souvent, ce sont leurs proches qui finissent par les convaincre de porter un appareil.

Pour les rassurer, il faut prendre du temps, ne rien brusquer, expliquer.

Dans la majorité des cas, les personnes portent ensuite leurs appareils quotidiennement.

Actions festives 5. 12 – 11. 12. 2023

36% 2.50 au lieu de 3.95

20%

Oranges blondes Espagne, le filet de 2 kg

Tout l’assortiment Sélection p. ex. crème glacée Pure Vanille Bourbon, surgelée, 450 ml, 5.75 au lieu de 7.20

40% de saumon sans 10.90 Filets peau M-Classic, ASC

50% 19.95

au lieu de 39.90

au lieu de 18.20

Fondue chinoise au bœuf Finest, IP-SUISSE

d’élevage, Norvège, en emballage spécial, 380 g

au lieu de 11.45

Les

imbattables de fin de

semaine!

surgelée, en emballage spécial, 600 g

50% 5.70

Valable jeudi – dimanche

pack de 6

Jambon cru des Grisons surchoix Suisse, en emballage spécial, 153 g, valable du 7.12 au 10.12.2023

Jusqu’à épuisement du stock.

Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

44% 7.70 au lieu de 13.80

Coca-Cola Classic ou Zero, 6 x 1,5 litre, valable du 7.12 au 10.12.2023

40% Tout l’assortiment d’ustensiles de cuisson Kitchen & Co. p. ex. poêle pro plate, Ø 24 cm, la pièce, 29.95 au lieu de 49.95, valable du 7.12 au 10.12.2023