Migros-Magazin-49-2018-f-VD

Edition Vaud, JAA 1024 Ecublens

Tests de QI: l’intelligence est à la mode Page 28

MM49, 3.12.2018 www.migrosmagazine.ch

L’Aubonne, la rivière où se reflète l’automne

Page 76

Saype, des œuvres plus grandes que l’existence

Anciens conseillers fédéraux

Que sont-ils devenus?

Page 10

Photo: Nicolas Righetti

Page 94

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MM49, 3.12.2018 5

Q Éditorial

L’heure de la retraite sonne

Sommaire

94

Que sont-ils devenus? C’est par cette question qu’a débuté la réalisation de notre dossier sur les retraités du Conseil fédéral (lire en page 10).

Quelques-uns font parfois de rapides apparitions, qui à la sortie d’un livre, qui pour commenter l’actualité politique, qui pour soutenir tel ou tel association ou projet. Mais la grande majorité d’entre eux coule des jours que nous leur souhaitons heureux, dans un anonymat retrouvé.

Sont-ils nombreux, 10, 15, 20? Selon nos recherches, le Conseil fédéral compte 17 retraités de la fonction, dont une grande majorité est également retraitée tout court. Et d’ici quelques jours, deux jeunes pensionnés s’ajouteront à eux. J’ai toujours eu l’impression que nos sept Sages siégeaient pour l’éternité lorsqu’ils accédaient à la fonction suprême, hormis les deux qui ont manqué leur réélection. En réalité, il n’en est rien.

Et au vu de la cohorte de retraités, le tournus s’avère même plutôt important. En moyenne, un conseiller fédéral reste en fonction dix ans. Soit deux mandats et demi.

Si Johann Schneider-Ammann n’aura tenu que huit ans, Doris Leuthard, elle, aura joué les prolongations avec douze ans au compteur. Si l’on s’en tient aux statistiques, alors le prochain retrait devrait être celui d’Ueli Maurer, cette année encore. Voilà qui semble fortement compromis.

Steve Gaspoz, directeur de la rédaction steve.gaspoz@mgb.ch

Société 8 Cette semaine

Un Suisse sur deux paie ses factures en retard.

Photo: Christophe Chammartin

Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch * tarif local

Un dessert au four.

57 Actuel Les bananes durables de Migros.

10 Dossier

64 Votre région

La retraite, paisible ou non, de nos anciens conseillers fédéraux.

Votre coopérative Migros.

23 Portrait

Au quotidien

Jean-François Rubin, directeur de la Maison de la Rivière.

26 Concours

71 La science en s’amusant Construire un icosaèdre.

Le jeu du calendrier de l’avent.

28 Entretien

Pascal Roman, psychologue, sur le boom des tests de QI. M-Infoline: tél. 0800 84 0848 ou +41 800 84 0848 (depuis l’étranger). www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch

41 Migusto

76 Escapade Balade dans la campagne vaudoise, le long de l’Aubonne.

81 Animaux

Univers Migros

82 Démonstration

38 Actuel

Guillaume Legros, alias Saype, artiste polyvalent et original.

L’action de Noël de Migros.

Un couvre-chef pour l’hiver.

94 Une journée avec...

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Société

De quoi se réjouir Boucle d’or. La voix délicieusement éraillée, Louane tourne avec son deuxième album. Live à L’Arena de Genève, le 7 déc. à 20 h.

3.12.2018

Soyez sages. Comment l’évêque de Myre s’est-il mué en Père Noël? Le Château de Gruyères vous dit tout. Ho ho ho! De Saint Nicolas à Santa Claus, jusqu’au 13 janvier 2019.

Savoirs insolites

Ma photo de la semaine «Nous venons de voter sur l’écornage des vaches. Je suis un

Jacques Froidevaux, éditeur de Plonk&Replonk

citoyen responsable: dans la mesure du possible, je réalise mon devoir d’électeur. En regardant une vache fribourgeoise, j’ai hésité. Après moult réflexions, j’ai adopté une attitude helvétique et consensuelle: j’ai voté blanc. Il fallait trancher! Le fait est que la démocratie directe a de nombreux avantages, mais aussi ses limites. Je pense que cette question devrait être débattue entre agriculteurs.

Je suis né à la campagne, j’ai donc réussi à expliquer à mes enfants, citadins, que le lait vient des vaches et ne sort pas d’une usine comme un quelconque soda.

C’est déjà bien...»

Dans les oreilles

Écoutez «The Waters» sur

Photos: iStock, Isabelle Favre/DR

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Excusez-moi, qu’est-ce que vous écoutez, au juste?

Marc Jenny, 19 ans, étudiant de Fribourg, écoute The Waters de Mick Jenkins, car il est accroc à ce chanteur découvert dans un festival à Frauenfeld. Depuis, il l’écoute tout le temps.

Plus la température est élevée, plus la couleur de la flamme est froide. Les flammes blanches sont donc les plus «froides», alors que les bleues sont plus chaudes.

Pour lutter contre l’obésité , la ville de Dubaï a encouragé ses résidents à perdre du poids.

Le programme, qui a duré 30 jours, récompensait chaque kilo perdu par un gramme d’or.

Durant sa vie, Vincent Van Gogh n’a vendu qu’un seul tableau: La vigne rouge.

La frontière entre la Roumanie et la Moldavie suit intégralement le cours du Prout .

8 MM49, 3.12.2018 | SOCIÉTÉ

Les Suisses sont de plus en plus nombreux à boucler péniblement les fins de mois.

23,3

pourcents des factures ont été réglées en retard l’année dernière.

26,1

pourcents des factures dans le canton de Vaud sont payées en retard.

Vaud remporte ainsi la palme romande de l’indiscipline.

10

pourcents des factures restent impayées après 90 jours.

Source: Étude Bisnode 2017 portant sur toute la Suisse

Cette semaine

Les Suisses, mauvais élèves de la facture Connus pour leur ponctualité, les citoyens helvétiques sont de plus en plus en retard pour régler leurs paiements. Ils sont même en queue de peloton en comparaison européenne.

Changement de mentalité ou signe de paupérisation?

Texte: Patricia Brambilla

D’

après un sondage européen réalisé cette année par la société de recouvrement Intrum Justitia, 54% des Suisses sondés auraient payé leurs factures en retard au moins une fois au cours de l’année écoulée. C’est mieux que les Grecs (66% de retardataires), mais moins bien que les Italiens (47%) et les Hongrois (42%). Mais, diable, où est passée la légendaire ponctualité helvétique?

Le souci du devoir accompli, l’impératif du remboursement précis et de l’acquittement heureux?

Bien sûr, il y a retard et retard.

Rater une échéance parce que l’on s’est absenté quelques jours, oublier une facture sous une pile de paperasse défraîchie peut arriver à tout le monde. Mais, toujours d’après la même source, 47% des factures resteraient en souffrance après le délai des trente jours. Et 1,8% d’entre elles ne seraient

jamais payées du tout. Faut-il y voir le signe d’une nouvelle paupérisation? Depuis la crise de 2001, l’augmentation métronomique des primes d’assurances et le piétinement des salaires, les Suisses sont de plus en plus nombreux à boucler péniblement les fins de mois.

Une réalité que les facilités de leasing et d’achats en ligne, comme autant de façons de griller le budget en un clic, ne font qu’aggraver...

Photo: iStock

En chiffres

SOCIÉTÉ | MM49, 3.12.2018 9

L’expert

À votre avis

«Le nombre de personnes touchées par l’endettement a fortement augmenté» Un Suisse sur deux paie ses factures en retard. Ce constat vous surprend-il?

Tout d’abord, une précision: 54% reconnaissent avoir fait preuve de retard «au moins une fois, parfois plus de cinq fois» dans leurs versements au cours des douze derniers mois. Ce chiffre ne nous surprend pas. D’une part, il y a beaucoup de personnes en Suisse qui ont des budgets serrés et qui ne peuvent pas payer toutes leurs factures immédiatement. D’autre part, il existe en Suisse d’importantes obligations de paiement telles que les impôts, certains frais de santé et les primes d’assurance-maladie qui, contrairement à ce qui se passe dans d’autres pays, doivent être pris en charge par les assurés eux-mêmes ou qui ne sont pas comptabilisés directement, mais qui sont dus à un moment donné.

En comparaison européenne, la Suisse fait figure de mauvais élève.

Alarmant?

Tout à fait. Le monde politique suisse devrait enfin agir et améliorer certaines conditions-cadres aujourd’hui défavorables. La charge des primes d’assurance-maladie ne doit plus augmenter sans contrôle. Caritas exige de la Confédération et des cantons que cette charge annuelle ne dépasse pas un mois de salaire. Les réductions de primes doivent être conçues en conséquence. Et nous devons sérieusement envisager une déduction directe des impôts sur les salaires afin que les impôts ne soient plus un piège: 77% des ménages surendettés qui s’adressent à un centre de conseils en matière de désendettement ont des dettes fiscales!

Il y a vingt ans, ce manque de ponctualité était inconnu. Comment expliquez-vous cette évolution?

Le nombre de personnes touchées par l’endettement a fortement augmenté.

Pour de plus en plus de gens, payer des factures extraordinaires devient un problème. À cela s’ajoutent les crédits à la consommation qui sont

aujourd’hui beaucoup plus développés qu’il y a vingt ans. Les impôts, les coûts de la santé et les crédits à la consommation comportent les plus grands risques d’endettement.

N’y a-t-il pas aussi un changement de mentalité?

Aujourd’hui, les risques d’endettement sont plus grands. Paiement sans espèces, achats en ligne, achats à crédit... il est facile de perdre le fil de sa situation financière. C’est moins une question de mentalité que d’opportunités. Certes, dans le passé, le principe «Je ne peux dépenser que ce que j’ai» était encore plus valable. Mais souvent, ce sont aussi les circonstances qui mettent les personnes en difficulté financière. Les coûts grimpent et les recettes disponibles ne suivent pas toujours. Le nombre de travailleurs pauvres augmente, tout comme le nombre de personnes touchées par la pauvreté chez les personnes âgées.

Ce sondage serait donc révélateur d’une certaine paupérisation?

Oui. Malgré une situation économique florissante, plus de 615 000 personnes vivent dans la pauvreté et 600 000 autres juste au-dessus du seuil de pauvreté. Ces dernières connaissent une précarité préoccupante et elles tombent dans la pauvreté à la moindre augmentation de leurs charges. Dans la dernière enquête SILC, réalisée en 2013 par l’Office fédéral de la statistique sur les revenus et les conditions de vie, 17,3% des personnes menacées de pauvreté vivaient dans un ménage ayant deux types d’arriérés de paiement. En moyenne, ce chiffre était de 8,1% pour la population totale.

Quelle part jouent les réseaux sociaux (achats en ligne) dans cette évolution?

Ils peuvent encore encourager l’achat compulsif ou renforcer l’illusion de la facilité d’achat, de l’immatérialité du paiement. C’est un piège dans lequel il ne faut pas tomber. MM

Martin Abele, responsable du Service Dettes conseils de Caritas Suisse

Chloé Gumy, 26 ans, Lausanne «Oui, ça m’est arrivé de payer une facture en retard… Tout dépend quand on reçoit son salaire. Et puis, la périodicité des factures varie, il faut bien s’organiser pour ne pas en oublier.»

Jean-François Vuilleumier, 66 ans, Lausanne «Il m’est arrivé de recevoir des rappels. On est parfois absent ou en difficultés économiques. Cela dit, certaines administrations ne montrent pas l’exemple...»

Valérie Wiedmer, 56 ans, Lausanne «Je ne paie jamais mes factures en retard. C’est une éthique personnelle, je n’aime pas devoir de l’argent. Les Suisses, mauvais payeurs? Ce n’est pas l’image que j’en ai.»

10 MM49, 3.12.2018 | SOCIÉTÉ

BERNE

Dossier

Des retraités pas comme les autres Texte: Tania Araman, Laurent Nicolet Photos: Nicolas Righetti

Ê

tre après avoir été, tel est le défi qui attend ceux qui ont fait partie, quelques années durant, du clan des «sept Sages». Pour les anciens conseillers fédéraux, l’heure de la retraite pourrait en effet s’apparenter à un grand vide, par contraste avec la vie publique trépidante d’un ministre en exercice.

Les manières d’occuper un temps soudain très élargi sont évidemment nombreuses.

Siéger dans divers conseils d’administration est une voie très pratiquée par les anciens magistrats. Certains, néanmoins, préfèrent opter pour la discrétion et le silence relatif

ou, au contraire, continuent de donner leur avis sur à peu près tout. D’autres encore deviennent présidents de fondations ou d’associations, voire en créent, ou décrochent des fonctions prestigieuses, comme Joseph Deiss propulsé en 2010 à la présidence de l’Assemblée générale de l’ONU. Il y a enfin ceux qui profitent de leur retraite pour satisfaire au bienfaisant démon de l’écriture. Ou entamer une nouvelle carrière.

Rester sage... ou pas

Sinon, il reste aux ex-conseillers fédéraux l’apaisante perspective de longues marches

ou de passionnantes lectures. De quoi cette fois véritablement mériter l’étiquette de sage.

Nul doute que Doris Leuthard, qui a déjà avoué attendre avec impatience le jour où son agenda serait vide, et Johann Schneider-­ Ammann, que l’on dit fatigué, trouveront largement et facilement de quoi s’occuper.

Comme le montre le récapitulatif ci-dessous, complété par une rencontre avec deux anciens membres du Conseil fédéral: la Genevoise Micheline Calmy-Rey et le Fribourgeois Joseph Deiss, qui évoquent leurs vies passées et présentes.

Photo: admin.ch/DR/ © Beat Mumenthaler / Chancellerie fédérale suisse

Ils sont dix-sept. D’ici au 31 décembre, ils seront dix-neuf. On parle bien sûr des anciens conseillers fédéraux, une cohorte plus ou moins discrète que viendront rejoindre Doris Leuthard et Johann Schneider-Ammann, dont les successeurs seront désignés ce mercredi. Pour ces deux-là se posera alors la question de l’après.

SOCIÉTÉ | MM49, 3.12.2018 11

SORTIE

L’adhésion de la Suisse à l’Europe et les accords bilatéraux continuent donc d’occuper l’esprit de l’ancienne ministre des Affaires étrangères. Elle en a même parlé dans un ouvrage, intitulé La Suisse que je souhaite, et intervient souvent dans les médias. «Je ne suis plus conseillère fédérale, je suis une citoyenne normale et, en tant que telle, j’entends pouvoir m’exprimer.» Surtout sur des sujets qu’elle a «toujours à cœur de

«Il faut savoir se renouveler. Au bout de quelques années de fonction, on ne fait que se répéter» défendre bec et ongles». Sur man­ dat de l’ONU, elle a aussi intégré deux panels de réflexion, portant en 2012 sur le développement durable, et en 2015 sur la crise Ebola. «Je suis très reconnaissante de pouvoir encore m’engager dans tous ces projets.»

Côté loisirs, elle fait partie de l’ensemble vocal Chant Sacré de Genève. «J’en retire beaucoup de plaisir!» A-t-elle endossé le rôle de grand-maman gâteau auquel elle avait dû renoncer lors de son mandat à Berne?

«Aujourd’hui, ce sont plutôt mes petites-filles, toutes trois aux études, qui n’ont plus beaucoup de temps pour me voir. Leur agenda est bien rempli.»

Une chose est sûre: elle ne regrette pas d’avoir quitté le gouvernement. «Il faut savoir se Élection: 4 décembre 2002 Démission: 31 décembre 2011. renouveler. Au bout de quelques années de fonction, on ne fait que se répéter. Et puis, la charge «On ne peut pas vraiment dire rente de la Confédération. Elle y de conseillère fédérale est assez que je suis à la retraite!» Dedispense cours et séminaires lourde à porter. On est constampuis son départ du Conseil fédésur la politique étrangère de la ment sous stress et en l’espace ral, Micheline Calmy-Rey ne Suisse et l’art et la science des d’une année, on vieillit d’une s’est guère ennuyée. Voilà six ans négociations. «J’aime beaucoup décennie.» Concernant la proqu’elle enseigne à l’Université de cet échange avec les jeunes. J’es- chaine élection, elle se réjouit de Genève, au Global Studies Instisaie de leur transmettre mon ex- l’éventualité quasi certaine de tute, à 80%. À titre bénévole, périence et de les amener à réflé- voir une troisième femme intébien sûr, puisqu’elle touche une chir par eux-mêmes.» grer le Conseil fédéral.

Micheline Calmy-Rey (PS/GE), 73 ans

12 MM49, 3.12.2018 | SOCIÉTÉ

Elisabeth Kopp (PLR/ZH), 81 ans

Arnold Koller (PDC/AI), 85 ans

Élection: 2 octobre 1984 Démission: 12 janvier 1989

Élection: 10 décembre 1986 Démission: 30 avril 1999

Première femme élue au Conseil fédéral, elle est contrainte d’en démis­ sionner pour avoir prévenu son mari, par un fâcheux coup de fil, que l’une de ses sociétés était soupçonnée de blan­ chiment d’argent. Après son départ, elle se fait discrète (elle suit à Florence des études en droit européen et droits de l’homme) jusqu’au début des années 2000, où elle revient sur la scène publique pour militer en faveur de l’assurance maternité.

Père de la nouvelle Constitution adoptée en 1999 peu avant son départ du gouvernement, il dirige successivement les dépar­ tements de la défense et de la justice. En 1990, en tant que président de la Confédération, il signe au nom de la Suisse la Charte de Paris pour une nouvelle Europe, qui renforce l’Organisation pour la sécurité et la coopération en Europe (OSCE). Après son départ, l’Appenzellois s’est engagé aux comités du Parrainage suisse pour les communes de mon­ tagne et de l’Association Alzheimer Suisse.

Aujourd’hui encore, sa grande passion reste le ski.

René Felber (PS/NE), 85 ans Élection: 9 décembre 1987 Démission: 31 mars 1993

Défenseur de l’adhésion de la Suisse à l’Espace économique européen (EEE), cet ancien ensei­ gnant dirige le Départe­

ment fédéral des affaires étrangères dans le contexte délicat de la chute du Mur de Berlin.

Contraint de démission­

ner pour des raisons de santé, il vainc finale­ ment son cancer et vit aujourd’hui des jours paisibles à Sierre.

RUE DES PARLEMENTAIRES

RUE DU PEUPLE

1987 –1993

1986 –1999

Flavio Cotti (PDC/TI), 79 ans

1986 –1999

TOUTES DIRECTIONS

1984 –1989

Après le Département de l’intérieur, il hérite dès 1993 du Départe­ ment des affaires étran­ gères et, à ce titre, suite au «non» à l’EEE, du serpent de mer des négociations bilaté­ rales. Contrairement à la plupart de ses ex-col­ lègues, il observe scru­ puleusement dès sa re­ traite la règle non écrite voulant qu’un ancien conseiller fédéral ne s’exprime plus en pu­ blic. Ce qui ne l’a pas empêché de fréquenter conseils d’administra­ tion et conseils consul­ tatifs (Fiat, Cablecom, Crédit Suisse, etc.).

Photos: Istock, Keystone, DR Illustrations : Istock images

Élection: 10 décembre 1986 Démission: 30 avril 1999

SOCIÉTÉ | MM49, 3.12.2018 13

1993 –2002

1989 –2003

1987 –2000

Adolf Ogi (UDC/BE), 76 ans Élection: 9 décembre 1987 Démission: 31 décembre 2000

L’homme de Kandersteg et de son célèbre sapin du Lötschberg entame sa retraite en 2001 par un mandat que lui confie le secrétaire général de l’ONU Kofi Annan: conseiller pour le sport au service du développement et de la paix.

Avant de subir un sérieux camouflet: sa candidature au Comité international olympique (CIO) est retoquée. En 2009, il a la douleur de perdre son fils de 35 ans, Mathias, emporté par une grave maladie. Il crée en sa mémoire la fondation «Freude herrscht» qui encourage la pratique du sport chez les jeunes, et qui a reçu cette année le Prix Adèle Duttweiler.

1995 –2010

PALAIS FÉDÉRAL 150 M

Kaspar Villiger (PLR/LU), 77 ans

Moritz Leuenberger (PS/ZH), 72 ans

Élection: 1er février 1989 Démission: 31 décembre 2003

1995 Démission: 31 octobre 2010

Industriel lucernois – cigares et bicyclettes – il est élu à la suite de la démission d’Elisabeth Kopp. C’est lui qui, comme président de la Confédération en 1995, s’excusera au nom de la Suisse pour le tampon «J» apposé sur les passeports des Juifs durant la Seconde Guerre mondiale. Sa retraite est occupée par des conseils d’administration: Nestlé, NZZ et surtout celui l’UBS qu’il préside de 2009 à 2012. Tout en réussissant de temps en temps à faire parler de lui loin à la ronde: en déclarant par exemple en juin dernier que «le Brexit n’était pas un exercice de démocratie directe, mais une sottise». Une attaque que le Daily Express qualifia aussitôt de «choquante».

Élection: 27 septembre

Ruth Dreifuss (PS/GE), 78 ans Élection: 10 mars 1993 Démission: 31 décembre 2002

Elle entre au Conseil fédéral à la suite d’un scénario rocambolesque: le Parlement retoque la candidate officielle du PS Christiane Brunner et lui préfère le Neuchâtelois Francis Matthey, aussitôt contraint par son parti à refuser son élection. Le président du PS Peter Bodenmann sillonne alors le pays à la recherche d’un plan B. Ce sera l’ancienne syndicaliste Ruth Dreifuss. Première femme à devenir présidente de la Confédération en 1998, elle dirige le Département fédéral de l’intérieur. Après sa démission, elle intervient fréquemment dans le débat public. Elle préside par ailleurs la Commission globale de politique en matière de drogue.

Avocat de formation, le Zurichois est resté près de quinze ans au Conseil fédéral. Une longévité qui lui a valu d’accéder deux fois au rôle de président de la Confédération, notamment en 2001, une année marquée par les attentats du 11 septembre et le grounding de Swissair. Prenant tout le monde de court avec sa démission, il suscite également la polémique en intégrant très rapidement le conseil d’administration de l’entreprise de génie civil Implenia.

Il n’y siégera finalement que deux ans. Il a également présidé une table ronde pour élaborer un plan d’indemnisation pour les victimes de l’amiante.

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Ruth Metzler-Arnold (PDC/AI), 54 ans Élection: 11 mars 1999 Non réélue: 10 décembre 2003

C’est la stupeur quand cette Appenzelloise entre au Conseil fédéral à l’âge très inhabituel de 35 ans et la stupeur aussi quand elle en est chassée, un mandat plus tard, pour cause de poussée électorale de l’UDC. Après ce traumatisme, elle occupe différents postes à la direction de Novartis et de PricewaterhouseCoopers, avant de fonder en 2011 un cabinet de conseil à

Appenzell. Quelques conseils d’adminis­ tration en sus (Axa assurances, Bühler AG, Switzerland Global Enterprise, etc.). En novembre 2017, elle démissionne du comité consultatif du groupe Quantum, basé à Zoug et impliqué dans l’affaire des Paradise Papers. Le 1er juillet 2018, elle succède à Pascal Couchepin à la présidence de la Fondation pour la garde suisse pontificale.

Micheline Calmy-Rey (PS/GE), 73 ans Page 11

2002 –2011 1999 –2003

TOUTES DIRECTIONS

1999 –2006

Joseph Deiss (PDC/FR), 72 ans Page 19

Pascal Couchepin (PLR/VS), 76 ans

Photos: Istock, Keystone, DR; Illustrations : Istock images

Élection: 11 mars 1998 Démission: 31 octobre 2009

1998 –2009

Après onze ans au Palais fédéral passés à vouloir relever l’âge de l’AVS, réduire l’influence de l’UDC et de son chef historique – «Personne, pas même le Duce, n’est indispensable» – à se moquer aussi des journalistes de la «télévision d’État», Pascal Couchepin n’allait pas rester inactif. On l’a entendu et on le lit encore comme chroniqueur dans divers médias, et on l’a vu courir le monde comme envoyé spécial de la Francophonie.

2000 –2008

Samuel Schmid (UDC/BE), 71 ans Élection: 6 décembre 2000 Démission: 31 décembre 2008

Élu pour succéder à Adolf Ogi, le Bernois hérite du Département de la défense. Il connaît son heure de gloire un jour de novembre 2005 lors du Sommet de l’in­ formation qui se tient à Tunis, où devant le pré­ sident Ben Ali il déclare «inacceptable que l’ONU compte encore, parmi ses membres, des États qui emprisonnent des citoyens au seul motif qu’ils ont critiqué leurs autorités sur

internet ou dans la presse». Un passage qui sera censuré par la TV tunisienne. Exclu de l’UDC après l’élection d’Eveline Widmer­ Schlumpf, Samuel Schmid se rallie au nou­ veau Parti bourgeois démocratique en 2008 et quitte le Conseil fédé­ ral la même année pour des raisons de santé. En 2014, on le retrouve à la tête d’une enquête du CIO sur le dopage russe aux JO de Sotchi.

16 MM49, 3.12.2018 | SOCIÉTÉ

2003 –2007 2003 –2010

Christoph Blocher (UDC/ZH), 78 ans

Un an après son éviction du Conseil fédéral pour manquement à la collégialité, il tente à nouveau sa chance lors de la succession de Samuel Schmid, mais c’est le président du parti Ueli Maurer qui est élu. En 2011, il est candidat à la fois au Conseil national et au Conseil des États. Il est

battu aux États et élu au National, qu’il quitte en 2014. Non sans continuer à commenter et à peser sur la vie politique et la direction de l’UDC. Il reste aussi actif dans le domaine médiatique à travers le groupe de presse Zeitungshaus dont il est copropriétaire.

DÉMISSION

Hans-Rudolf Merz (PLR/AR), 76 ans Élection: 10 décembre 2003 Démission: 31 octobre 2010

À la tête du Département fédéral des finances, il connaît une présidence de la Confédération mouvementée en 2009 lorsqu’il doit gérer la crise libyenne suite à l’arrestation à Genève d’Hannibal Kadhafi. Victime en 2008 d’un AVC – qui ne remet pas en cause la poursuite de son mandat – il marque également

les esprits avec son fou rire au Parlement alors qu’il répond à une question sur la viande des Grisons.

Après son départ, il se consacre à son épouse Roswitha, qui souffre de la maladie d’Alzheimer – elle décédera en 2016. Aujourd’hui, il passe beaucoup de temps à lire, notamment des biographies.

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Élection: 10 décembre 2003 Non réélu: 12 décembre 2007

SOCIÉTÉ | MM49, 3.12.2018 17

2009 –2017

Photos: Istock, Keystone, DR; Illustrations : Istock images

2007 –2015

Eveline Widmer-Schlumpf (PBD/GR), 62 ans

Didier Burkhalter (PLR/NE), 58 ans

Élection: 12 décembre 2007 Démission: 31 décembre 2015

Élection: 16 septembre 2009 Démission: 31 octobre 2017

Fille de Leon Schlumpf, l’avocate et notaire grisonne ne serait peut-être jamais devenue conseillère fédérale s’il ne s’était pas agi d’évincer Christoph Blocher. Son élection donne aussi naissance au Parti bourgeois démocratique. Nommée

À son départ, il avait annoncé vouloir «écrire une nouvelle page» de sa vie. Parole tenue: c’est bien à l’écriture qu’il occupe sa retraite et même à l’écriture romanesque avec déjà trois ouvrages publiés

Suissesse de l’année 2008 lors des Swiss Awards, l’ex-grande argentière de l’État est aujourd’hui présidente de l’association Pro Senectute.

Elle s’était montrée une fervente partisane de la réforme des retraites Prévoyances vieillesse 2020.

en un an. En affichant la volonté claire «de ne pas trop apparaître dans l’espace public, ou en tout cas de vivre pleinement d’une autre manière que comme «ancien conseiller fédéral».

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Joseph Deiss (PDC/FR), 72 ans Élection: 11 mars 1999 Démission: 31 juillet 2006

«Quand un cachalot vient de tribord, il est prioritaire.

Quand il vient de bâbord aussi.»

Cette boutade du marin Olivier de Kersauson donne son titre à l’ouvrage* que Joseph Deiss vient de publier. Un mélange de souvenirs, d’anecdotes, de rencontres et d’analyses, le tout entrecoupé des menus de dîners officiels à travers le monde, pour retracer son passage au Conseil fédéral puis à l’Assemblée générale de l’ONU. Sa décision de quitter le gouvernement, raconte-t-il, il l’avait prise «pour éviter la situation où tout le monde commence à se demander, mais quand est-ce qu’il va démissionner? Je ne suis pas ce que les Alémaniques appellent un Sesselkleber, quelqu’un de collé à son fauteuil». Le «cachalot» représente en tout cas une illustration au jour le jour des principes qui ont guidé Joseph Deiss. Que par exemple le libreéchange est la condition de toute prospérité, au point de rêver «d’un marché mondial unique». Que l’adhésion à des structures supra-nationales comme l’ONU ou l’Union européenne n’aboutit pas à une perte de souveraineté, mais au contraire à un renforcement.

Que le populisme est une «félonie» vivant aux dépens des foules qui l’écoutent, et le protectionnisme un poison finissant par se retourner contre les marchés intérieurs.

Illustration: Istock images

SORTIE DU PALAIS FÉDÉRAL 50 m

Sa vie après le Conseil fédéral, Joseph Deiss la remplit d’abord par un retour à l’enseignement à l’Université de Fribourg. Il œuvre aussi comme consultant économique «pour la Zurich Assurances, Kudelski, Emmi, etc.» Puis la présidence de l’Assemblée générale de l’ONU «est arrivée comme une superbe cerise sur le gâteau.

J’ai pu ainsi dire à ceux qui me

reprochaient d’avoir quitté le Conseil fédéral trop tôt, tu vois j’ai bien fait de me rendre disponible.» Reste que les activités des anciens conseillers fédéraux ne sont pas toujours bien vues: «Les gens disent, il travaille et touche une rente. C’est souvent faux. Moi, tant que j’ai eu des activités professionnelles, j’ai renoncé à ma rente.

Pendant dix ans, je ne l’ai pas touchée.» Aujourd’hui Joseph Deiss se consacre à l’écriture et à la marche, effectuant notamment les étapes de la Via Francigena. Il a déjà parcouru les 1200 kilomètres entre Fribourg et Rome, qui feront l’objet d’un livre à paraître ce printemps. Il s’attaque maintenant au tracé nord, de Fribourg à Canterbury.

«La semaine dernière par

«Je ne suis pas quelqu’un de collé à son fauteuil» exemple, j’ai suis allé de Pontarlier à Besançon en trois jours.»

Concernant l’élection du 5 décembre, le Fribourgeois explique qu’il ne «s’engage pas», qu’il faut «laisser faire le Parlement». Tout juste a-t-il moyennement goûté que le quotidien fribourgeois La Liberté se soit servi de son cachalot pour qualifier les deux candidates du PDC Viola Amherd et Heidi Z’Graggen de «truite et d’ablette». «C’est un manque de respect envers deux femmes qui ont déjà accompli une carrière remarquable.» L’homme en a vu d’autres, fort du principe du cachalot: savoir accepter la fatalité tout en n’hésitant pas à la susciter. MM À lire: «Quand un cachalot vient de tribord...», Éd. de l’Aire. Sur www.exlibris.ch

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tives crachant vapeur et fumée tracent leur route au cœur de ravissants paysages, tractant des wagons panoramiques restaurés avec amour

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et dévouement. En chemin, nous traversons des gares où le temps semble s’être arrêté, flânons au cœur de petites villes côtières pimpantes

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3e jour – Brighton, Bluebell Railway & Stonehenge Après un rapide tour de Brighton, le Bluebell Railway, plus célèbre train muséal de GrandeBretagne, nous attend. Départ pour une virée romantique en train à vapeur à travers un décor de douces collines. L’après-midi, visite de Stonehenge, site mythique de l’âge de pierre. Nous passons les 2 nuits suivantes dans le Devon.

4e jour – Dartmouth Steam Railway A Paignton, nous embarquons ce matin à bord du train à vapeur Dartmouth Steam Railway pour un beau parcours jusqu’à Kingswear. Passi-

✓ Cream Tea en Cornouailles, avec thé ou café et biscuits typiques

onnante visite guidée de la vieille cité portuaire de Dartmouth.

5e jour – Exeter & Polperro Balade ce matin à Exeter où se trouve une magnifique cathédrale. L’après-midi, nous arrivons à Polperro, pittoresque village de pêcheurs aux ruelles tortueuses et jolies maisonnettes. 2 nuits dans la région des Cornouailles.

6e jour – Cornouailles et St. Ives Bay Line Aujourd’hui, nous suivons les traces de la romancière Rosamunde Pilcher. Admirez le Land’s End et la ravissante ville de St. Ives, dégustez le traditionnel Cream Tea & Scones et embarquez sur la St. Ives Bay Line pour un superbe trajet au fil de la côte.

7e jour – Parc national d’Exmoor et West Somerset Railway En route pour Minehead, traversée des paysages sauvages du parc national d’Exmoor. De là, virée à bord du fameux train à vapeur West Somerset Railway au cœur des splendides paysages du Somerset, puis balade dans les ruelles de Wells avec visite de la célèbre cathédrale. Nuit à Bristol.

gion de superbes paysages vallonnés du centre de l’Angleterre. Visite de la ravissante bourgade de Bourton-On-The-Water, puis du château de Windsor, résidence d’été de la reine d’Angleterre.

2 nuits dans la région du Kent.

9e jour – Leeds Castle et Sissinghurst Castle Admirez ce matin Leeds Castle, merveilleux château de conte de fées, puis l’après-midi, le fameux jardin «White Garden» du château de Sissinghurst – un rêve en blanc comme on le surnomme.

10e jour – Douvres – Lille Retour à Douvres. L’après-midi, traversée en ferry à destination de Calais. Nuit à Lille.

11e jour – Retour Retour en Suisse, la tête et les bagages remplis de souvenirs inoubliables.

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SOCIÉTÉ | MM49, 3.12.2018 21

Chronique

Prochain arrêt: le divertissement

Fred Valet, journaliste, auteur et chroniqueur

Fendre le trafic à vive allure dans un shuttle aux couleurs d’un palace et réajuster son sarouel dans un bus pour Paléo, ça ne dit pas la même chose. Le mois dernier, nous avons dû emprunter une navette.

L’histoire pourrait s’arrêter là. Dès qu’une activité force des anonymes à s’entasser dans un véhicule à objectif commun, il faudrait pouvoir fuir à grands pas de touristes.

Une navette, c’est le signe d’un danger imminent. Entre sa décoration singulière et ses odeurs plurielles, dans la longue liste des catastrophes sociétales, la navette vient se classer sans peine entre un nouvel album de Jenifer et un smoothie à la patate douce.

Nous sommes trois enfants et deux adultes suçant goulûment leurs privilèges à l’idée de déflorer New York pour l’équivalent de cinq SMIC. Mais soudain, à Paris: le drame. Correspondance retardée, distribution d’excuses, de bons-repas et de trousses de toilette. «Des chambres à Disneyland, c’est tout ce qu’il nous reste.» Les gorges se serrent aussi vite que les cuisses dans l’estafette en route pour Marne-laVallée. Dans le convoi, une personne majeure en grande discussion avec son doudou princesse, une famille plus bruyante que nombreuse et un WIFI claudiquant.

Voyager en navette, c’est le niveau expert du coming-out. C’est afficher son itinéraire, dévoiler son manque d’autonomie, exposer ses passions et renseigner sur sa classe sociale. Destination: le divertissement. Celui qui s’imagine en rêve d’enfant et se construit en zone industrielle.

Sur place, faux ranch, faux bois, fausse essence de séquoia, vraie tristesse. Pour oublier les oreilles de souris qui labellisent la plupart des crânes d’adultes, je gribouille une statue de la Liberté sur le t-shirt de Progéniture et commande des coupes de champagne. Des bulles comme une capote sur l’amour-propre. Non loin, l’immense buffet à volonté gave des touristes endettés qui en manquent cruellement. Les rires semblent médicamentés et l’amusement aveuglé par les néons. Plus tard, ivre et depuis le bar, j’autorise par SMS les gamins à démonter les chambres de joie. Quand le divertissement est simulé, le désordre devient nourricier. Dehors, la navette dort paisiblement. Et je me dis soudain que si la pauvreté est foutrement lucrative, la lucidité a peut-être un peu le mal des transports. MM Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent pas forcément celles de la rédaction.

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SOCIÉTÉ | MM49, 3.12.2018 23

Jean-François Rubin, attache une grande importance à la sensibilisation du public à la fragilité de notre écosystème.

Portrait

Passion d’eau douce

Jean-François Rubin, directeur de la Maison de la Rivière à Tolochenaz (VD), vient de publier un hymne à la rivière et à ses multiples trésors.

Texte: Véronique Kipfer Photo: Bertrand Rey

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ne poudrière, des truites, un menhir, un sous-marin, des champignons… On dirait un inventaire à la Prévert, et pourtant, tous ces éléments ont un lien entre eux: la rivière, dont

Jean-François Rubin, professeur à la Haute École du paysage, d’ingénierie et d’architecture de Genève (Hepia) et directeur de la Maison de la Rivière, célèbre les mille reflets dans un livre passionnant et richement illustré,

intitulé La rivière au fil de l’eau et du temps. «Les rivières sont à la fois fascinantes, car elles foisonnent de vie, et fragiles, car elles parcourent les territoires et subissent tout ce qui s’y passe,

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SOCIÉTÉ | MM49, 3.12.2018 25

souligne ce dernier avec passion.

Ce sont des hotspots de la diversité, elles font le lien entre montagne et plaine, on peut aussi s’y ressourcer, bref, elles représentent une immense richesse.»

Soixante-trois millions d’années à feuilleter

C’est cette fabuleuse multiplicité que le biologiste et professeur à l’Hepia à Genève et à l’Université de Lausanne désire faire découvrir au public, aidé dans son œuvre par l’archéologue Laureline Pop ainsi que quatre passionnés de photographie et de nature – dont sa fille Aurélie. «La grande originalité de ce livre, c’est que, sans être exhaustif, il réunit d’une part une quantité d’histoires sur les animaux et les plantes et soixantetrois millions d’années en quelques pages. Et d’autre part, qu’il parle de la nature, mais en lien direct avec le patrimoine culturel, car tous deux sont complètement interpénétrés.

On ne peut en effet pas effectuer de protection de la nature intelligente en faisant abstraction des gens qui sont là, et il s’agit, pour comprendre la problématique d’aujourd’hui, de connaître le passé pour pouvoir aborder le futur avec des solutions justes et adaptées.»

Photos: DR

Des anecdotes à foison

Ainsi, au fil de cet ouvrage qui se dévore comme un polar, on grappille une multitude d’informations, des plus sérieuses aux plus étonnantes.

Par exemple, savez-vous pourquoi le petit chemin menant à Tolochenaz s’appelle «Le chemin de l’Enfer»?

Parce que, au XIIIe siècle, un gibet se dressait au bout…

Dans un registre plus riant, on apprend aussi que la couleuvre est la reine des comédiennes, puisque, quand elle se sent en danger, elle s’aplatit sur le sol pour donner à sa tête une forme triangulaire et passer pour une vipère. Et que si elle est poussée dans ses derniers retranchements, elle est même capable de faire la morte en se retournant sur le dos, gueule grande ouverte et langue pendante. On découvre également qu’il est déconseillé d’appeler le Léman «lac Léman»: Léman signifiant «grand lac» en celte, on parle ainsi du «lac grand lac»…

Mais La rivière au fil de l’eau et du temps permet aussi à Jean-François Rubin de raconter ses aventures

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professionnelles. Ainsi, son amour de la biologie date de son enfance, lorsque, après avoir investi tout son argent de poche dans des «aquariums qui coulaient», il comprend qu’il est plus économique de tenter de faire se reproduire ses poissons plutôt que de les remplacer à chaque fois. À l’Université, après une thèse sur l’omble chevalier du Léman, ses recherches le conduisent avec sa famille en Scandinavie, où il passe un an à mettre au point une méthode permettant d’estimer la survie des œufs de truites dans les rivières. Avant de

«Notre mission est d’agir pour améliorer la situation» Jean-François Rubin, biologiste et directeur de la Maison de la Rivière

retourner onze fois sur place pour approfondir ses recherches.

Ses sources d’inspiration sont le naturaliste François-Alphonse Forel, dont les écrits le passionnent, et surtout l’océanographe Jacques Piccard, avec qui il a plongé de nombreuses fois. Avant son décès, ce dernier lui a d’ailleurs confié son sous-marin, le F.-A.-Forel. Lequel trône désormais au cœur de l’exposition permanente à Tolochenaz.

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Du rêve au musée

Et puis il y a finalement la Maison de la Rivière elle-même, née d’un coup de chance et d’une persévérance à toute épreuve. Alors que Jean-François Rubin travaille sur la renaturation de la rivière du Boiron, il remarque un bâtiment militaire cerné de barbelés: c’est une ancienne poudrière, utilisée comme dépôt du Musée militaire vaudois. Sans trop y croire, il demande à son ami, le colonel Albert Dutoit, s’il serait d’accord de déplacer ses canons. Celui-ci accepte.

Suivent alors quatre ans de procédures, comprenant l’établissement d’un plan partiel d’affection et le passage par seize services de l’État, avant que ne naisse la Maison de la Rivière, inaugurée en mai 2015.

Ses trois missions principales sont l’éducation à l’environnement, la recherche et la valorisation des patrimoines. «Certaines personnes ont la nostalgie de l’Éden perdu, commente le biologiste. Pas moi; c’était peut-être mieux avant, mais, comme dit Yann Arthus-Bertrand: ‹Il est trop tard pour être pessimiste›. Notre mission est de voir ce qu’on peut faire pour améliorer la situation. Nous sommes maintenant une équipe de dix-neuf personnes et nous travaillons avec onze hautes écoles suisses.»

Au final, cet ouvrage est avant tout le récit de la vie de Jean-François Rubin, qui «compte bien y ajouter de nombreux chapitres». Une vie qui a nécessité trois ans de rédaction et dont «les plus belles pages ont été écrites à 3 heures du matin», dans son chalet de Château-d’Œx… MM «La rivière au fil de l’eau et du temps», Jean-François Rubin et Laureline Pop, disponible sur exlibris.ch

1 La couleuvre à collier est une bonne nageuse et trouve souvent refuge au fond de l’eau pour se protéger.

2 La truite de rivière apprécie les courants rapides où l’eau est fraîche et bien oxygénée.

26 MM49, 3.12.2018 | SOCIÉTÉ

5 décembre: séjour découverte Stöckli 3 décembre: «Le Grinch»

Envie d’un Noël vert? Avec lui, c’est garanti! Gagnez l’un des cinq lots de goodies du film «Le Grinch», avec deux places de cinéma incluses. L’histoire de ce monstre vert grincheux (doublé par Laurent Lafitte) est actuellement en salle.

Accordez-vous un moment de détente!

Cinq paniers garnis des fameux produits Kneipp sont mis en jeu (chaque lot ayant une valeur de Fr. 100.-). L’occasion par exemple de découvrir le nouveau soin pour les lèvres de Kneipp à effet longue durée.

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4 décembre: panier de produits Kneipp

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De super prix chaque jour Dans le cadre de l’action «calendrier de l’avent» de «Migros Magazine», gagnez de fabuleux prix jusqu’au 24 décembre.

L

orsque les rues s’illuminent d’un halo doux et chaud, que les enfants entonnent les premiers cantiques de Noël et qu’une suave odeur de cannelle embaume les ruelles, on sait que la renaissance de l’Enfant Jésus est pour bientôt. Migros Magazine se met au diapason de cette période

festive en lançant son calendrier de l’avent et en offrant chaque jour des prix attrayants. Ceux-ci seront présentés dans le magazine chaque semaine jusqu’au 17 décembre.

Il vous reste donc 22 jours pour tenter de remporter l’un des nombreux cadeaux mis en jeu. Mais ce n’est pas tout: Migros reverse en effet

aux organisations d’entraide Caritas, Pro Juventute, Pro Senectute, le Secours d’hiver et l’EPER les recettes issues de la participation par SMS ou par téléphone à l’action «calendrier de l’avent». Participez: vous ferez une bonne action pour vous et pour les autres!

SOCIÉTÉ | MM49, 3.12.2018 27

Participer et gagner «Migros Magazine» et ses partenaires offrent aux lecteurs de fabuleux prix tout au long du mois de décembre. Répondez à la question suivante et tentez de remporter un des cadeaux mis en jeu en participant au tirage au sort.

Question pour les portes 3 à 9: comment s’appelle le lutin de Migros?

6 décembre: cartes cadeaux

La recherche du cadeau idéal peut parfois se révéler une traque de longue haleine: avec une carte cadeau Migros, on est sûr de faire plaisir. Remportez l’une des dix cartes cadeaux d’une valeur de Fr. 100.- pièce.

7 décembre: Concert de Bligg Les VIP de la tournée «KombiNation» ont l’honneur de siéger à une table spéciale.

Gagnez deux places dans cet espace d’exception à Coire (18 janvier) ou à Sursee (19 janvier).

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Par téléphone: appelez le 0901 100 077 (Fr. 1.– par appel) et donnez votre réponse, votre nom et votre adresse.

Par SMS: envoyez CALENDRIER, votre réponse et votre adresse au 920 (Fr. 1.par SMS). Exemple: CALENDRIER Solution Marie Exemple, Rue Exemple 1, 9999 Exempleville.

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9 décembre: Fitbit Ionic Remportez une Fitbit Ionic d’une valeur de Fr. 349.-. Dotée d’un GPS intégré, d’un suivi dynamique de la natation et d’une option paiement sans contact, cette montre connectée, fabriquée par l’un des leaders des technologies portables, est adaptée à toutes les situations. melectronics.ch

8 décembre: gril de table Solis Un peu de variété à table! Envie de grillades savoureuses, de crêpes sucrées, de raclette roborative, de mets exotiques cuisinés au wok ou encore de mini-pizzas? Tout est possible avec cet appareil muni d’une plaque de gril utilisable sur les deux faces et la chaleur de sole pouvant être activée en sus. Trois «Solis 5 in 1 Table Grill» sont mis en jeu. solis.ch

Les gagnants sont informés par écrit. Il n’y a pas de versement en espèces, la voie de droit est exclue. Aucune correspondance n’est échangée au sujet du concours. Les collaborateurs de la Fédération des coopératives Migros n’ont pas le droit de participer. Les participations multiples ne sont pas autorisées et toute tentative entraînera l’exclusion du concours. Les prix non retirés au plus tard trois mois après le tirage au sort sont définitivement perdus.

28 MM49, 3.12.2018 | SOCIÉTÉ

«Pas besoin d’avoir un QI au-dessus de 130 pour réussir sa vie!»

Entretien

Les tests de QI ont la cote et les demandes de bilan pour les enfants augmentent.

La société contemporaine carbure à l’intelligence. Une course à l’excellence qui interroge et inquiète Pascal Roman, psychologue à l’Université de Lausanne.

Parce qu’elle masque parfois une vraie souffrance chez l’enfant.

Texte: Patricia Brambilla Photos: François Wavre/Lundi13

SOCIÉTÉ | MM49, 3.12.2018 29

La valise qui contient le test d’évaluation de l’intelligence.

Le test doit impérativement être administré par un professionnel.

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SOCIÉTÉ | MM49, 3.12.2018 31

Bio express 1959 Naissance à Lyon (F). Suit une formation de psychologue et psychothérapeute, soucieux de toujours mener en parallèle un parcours à la fois académique et clinique.

1991 Enseigne à l’Université Paris V jusqu’en 1993, puis à l’Université de Lyon jusqu’en 2008.

2008 Est nommé à l’Université de Lausanne comme professeur de psychologie clinique,

Pascal Roman, il y a dix ans, on parlait beaucoup d’hyperactivité. Aujourd’hui, il n’est question que d’enfants à haut potentiel intellectuel (HPI). Effet de mode?

C’est sans doute dans l’air du temps, qui nous pousse à être tous les plus performants possible, les mieux équipés, alors que le monde est plus incertain et l’accès à l’emploi plus difficile. Cela se retrouve dans les préoccupations des parents, dans les attentes qu’ils peuvent avoir pour leurs enfants. Et puis, comme pour la question de l’hyperactivité, les parents ont besoin d’explications, de rationalisation. Le fait de pouvoir identifier que les troubles présentés par l’enfant seraient liés à un haut potentiel intellectuel est très rassurant. Il est plus valorisant de solliciter une consultation en mettant en avant que son enfant présente un haut potentiel, plutôt qu’il est agité à l’école, dépressif ou qu’il ne joue pas avec les autres.

Je pense que la demande de test d’évaluation est une porte d’entrée pour une consultation. Notre philosophie est alors de proposer un bilan complet qui prend en compte les aspects cognitifs et psycho-affectifs, de façon à avoir une vision globale et pouvoir proposer des pistes de compréhension aux parents.

Est-ce que vous constatez vraiment une augmentation de la demande?

Oui, depuis deux ou trois ans, environ 80% des demandes arrivent avec cet argument-là: «mon enfant est en difficulté scolaire, les enseignants pensent qu’il présente un HPI» ou «mon enfant a les signes d’un haut potentiel intellectuel». Or, dans la littérature scientifique, aucun signe spécifique aux enfants présentant un HPI ne peut être identifié.

Mais dans les croyances partagées et l’imaginaire collectif, on pense pouvoir repérer un certain nombre d’indices: l’enfant HPI serait plus émotif que les autres, intéressé par des thématiques complexes, comme l’astronomie ou la préhistoire, et aurait tendance à se tenir en retrait relationnel. À souligner aussi que 70 à 80% des demandes concernent les garçons. Ce qui confirme que ceux-ci, plus que les filles, sont toujours pris dans des enjeux sociaux de performance. Il y a clairement un investissement genré de la réussite…

psychopathologie et psychanalyse.

2012 Reprend la direction du Centre de Consultation de l’enfant et de l’adolescent, à Lausanne.

2018 Vient de publier L’adolescence, un passage – Guide à destination des parents et des professionnel(les) (Éd. Antipodes).

Ce boom des bilans n’est-il pas le signe d’un certain narcissisme parental?

Bien sûr, mais ce n’est pas nouveau. L’enfant est le prolongement narcissique des parents.

Il a pour mandat de poursuivre une voie, ou de venir réparer des échecs, dans la trajectoire des parents. Cela dit, le narcissisme n’est pas une pathologie en soi, il constitue un fondement nécessaire, mais dans une mesure raisonnable.

Constatez-vous réellement davantage d’enfants à haut potentiel?

Dans nos consultations, seuls 30% des cas pour lesquels le HPI de l’enfant est mis en avant présentent les critères pour confirmer celui-ci. Mais il est difficile de donner une réponse plus précise, parce qu’il faudrait traiter la question sous forme épidémiologique. La définition du HPI est statistique: elle correspond aux enfants ou adolescents, qui ont un QI supérieur à 130, avec une homogénéité suffisante entre les différents indices qui composent ce quotient intellectuel.

L’intelligence est une réalité complexe. Le principe des tests de QI est de proposer un certain nombre d’exercices, qui évaluent chacun des compétences différentes. Plusieurs indices contribuent à la définition du QI: la compréhension verbale, souvent très haute chez les enfants que nous rencontrons, mais aussi le raisonnement perceptif, tout comme la mémoire de travail et la vitesse de traitement. 50% de la population se trouve dans la zone moyenne entre 90 et

110. Seuls 2,2% de la population est au-delà de 130. On utilise le même test, avec une progressivité dans la difficulté, pour les 6 à 16 ans, ce qui fait souvent réagir les parents...

Des tests différents existent pour les 2 à 6 ans et pour les adultes. Ces échelles d’évaluation intellectuelle sont régulièrement mises à jour, pour être adaptées à l’évolution socio-culturelle et parce que l’on s’est aperçu qu’il y avait un effet étonnant, appelé l’effet Flynn: quand on utilise un test un certain temps, les performances augmentent, alors que chaque personne ne le passe qu’une seule fois.

«Les demandes concernent surtout les garçons, ce qui confirme que ceuxci, plus que les filles, sont pris dans des enjeux sociaux de performance»

Pourtant, on dit souvent qu’ils sont insécures, anxieux, qu’ils ne respectent pas les règles…

Ce n’est pas spécifique à ces enfants-là. Mais certains peuvent effectivement avoir une forme d’anxiété, une souffrance d’ordre narcissique, souvent en lien avec les attentes, réelles ou supposées, que l’on a à leur égard.

Cette dimension de différence peut parfois être lourde à porter et fragiliser l’enfant dans son rapport à lui-même et aux autres.

Comme toujours, la place de l’environnement, parents, enseignants, pédiatres, est très importante. On travaille actuellement sur les représentations que chacun de ces

Pascal Roman, psychologue

Au fond, quelle définition donneriez-vous de l’enfant HPI? C’est un enfant qui a des très bonnes capacités intellectuelles. Ce qui veut dire aussi une souplesse, une plasticité dans le maniement des opérations intellectuelles. Ce n’est pas simplement un super investissement dans un domaine scientifique pointu. L’intelligence, c’est aussi avoir des compétences instrumentales, comme la mémoire de travail ou le passage d’un type de sollicitation à un autre. L’hypothèse que l’on peut faire, c’est que la plupart des enfants et des adultes HPI ne savent pas qu’ils le sont. Et vivent très bien comme ça! Un enfant qui présente un haut potentiel intellectuel n’est pas forcément un enfant qui va mal, il faut le souligner. Ceux que nous rencontrons sont des présumés HPI ou des HPI en difficulté, ce qui existe aussi. Mais y a-t-il un lien de causalité entre le HPI et la souffrance psychique? Difficile à dire.

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SOCIÉTÉ | MM49, 3.12.2018 33

De quoi parle-t-on?

groupes peut avoir du haut potentiel intellectuel. Et ce n’est pas sûr qu’il y ait un consensus sur l’appréciation, même entre psychologues…

Y a-t-il quand même des signes, qui peuvent prévenir d’une surdouance?

Encore une fois, la littérature scientifique ne donne pas de critères pour reconnaître à l’œil nu un enfant HPI. C’est l’environnement qui identifie certains signes: la curiosité d’esprit et la maturité dans les capacités de raisonnement. Mais c’est un signe partiel, parce que, par ailleurs, d’autres composantes de l’intelligence peuvent être défaillantes dans certains cas. Un enfant peut avoir un très bon raisonnement verbal et être complètement incapable de résoudre un problème mathématique.

Autrement dit, on peut être HPI et en échec scolaire…

Un enfant qui présente un haut potentiel intellectuel peut être en échec scolaire, mais dans bon nombre de cas, ce serait sans doute lié à d’autres facteurs que cognitifs: une difficulté relationnelle ou affective avec les pairs, les enseignants, etc. Et il n’y a pas de lien de causalité univoque entre le fait de présenter un haut potentiel intellectuel et d’être en échec scolaire!

Comment réagissent les parents en apprenant le résultat, quel qu’il soit?

Certains sont soulagés, parce qu’ils ne voient pas l’enfant HPI comme un cadeau. D’autres

Signe des temps: les demandes d’évaluation du potentiel intellectuel explosent. Les enfants d’aujourd’hui seraient-ils tous devenus des petits génies? Pas forcément.

Pascal Roman, psychologue responsable de l’Unité de consultation de l’enfant et de l’adolescent à Lausanne, apporte un éclairage critique et nuancé.

ont tellement envie ou besoin de cette confirmation pour leur enfant qu’ils remettent en question la méthode ou demandent une autre expertise ailleurs, ce qui peut être véritablement délétère pour l’enfant. On doit parfois les amener à faire ce chemin de renoncement à l’idéal d’un enfant HPI. Et leur rappeler que le fait d’avoir un enfant avec une bonne intelligence, sans être forcément HPI, est déjà une chance. Pas besoin d’être au-dessus de 130 pour réussir sa vie!

On trouve plein de tests de QI sur internet.

Que valent-ils?

Rien… ou en tous les cas aucun résultat fiable! Le QI est une donnée scientifique, qui requiert des outils éprouvés et qui doit être administrée par un professionnel. Lequel connaît l’outil et les conditions d’administration, qui sont extrêmement précises. Pour rester dans le cadre d’étalonnage du test, il faut que tous les enfants reçoivent la consigne de la même façon. La passation d’un test de QI s’inscrit dans une relation avec un psychologue, qui va aussi être en mesure de prendre en compte non seulement les résultats objectifs, mais aussi la manière dont cette réponse a été produite. Il y a toute une

analyse qualitative de ces données. Les tests sur internet, c’est pour jouer, pas pour avoir une idée rigoureuse de son QI. Comment accompagner au mieux un enfant HPI? Certaines associations de parents militent pour que les structures scolaires puissent s’adapter aux spécificités de ces enfants. C’est une question difficile, surtout dans un moment où l’on plaide pour l’école inclusive… Je suis circonspect sur le fait de proposer des dispositifs exclusifs pour ces enfants-là. C’est une forme d’exclusion à l’envers, qui n’est pas nécessairement de bon augure pour l’adaptation sociale. On a besoin d’être en lien avec les autres, différents de nous.

Finalement, est-ce vraiment judicieux de faire ce bilan?

Je me pose parfois la question… Qu’est-ce que l’on fait en acceptant de répondre à cette demande des parents? J’ai un certain nombre de doutes à cet égard. Ce qui nous conduit parfois à surseoir aux demandes, à ne rencontrer que les parents dans un premier temps, pour que l’enfant ne soit pas tout de suite pris comme un objet que l’on scrute. Pour moi, le seul indice qui devrait être retenu pour justifier une demande de bilan, c’est une souffrance de l’enfant, un empêchement, un trouble de l’adaptation. Cela devrait être le seul critère. Un enfant qui réussit et qui va bien, on peut le laisser aller bien, sans nécessairement avoir pour lui un projet hors norme. MM

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Avec l’aide de son fils, ce fruiticulteur et apiculteur à la retraite livre chaque année deux mille sapins de Noël «De la région.» à la coopérative Migros Lucerne.

36 MM49, 3.12.2018 | UNIVERS MIGROS Santé

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UNIVERS MIGROS | MM49, 3.12.2018 37

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Fondateur des Musiciens du Louvre, Marc Minkowski est aussi le directeur général de l’Opéra national de Bordeaux.

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Agenda

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siteur de Salzbourg a su réorchestrer l’«Ode pour la Sainte-­ Cécile» du grand Georg Friedrich Haendel. Place ensuite à la «Messe en ut mineur», une œuvre certes inachevée, mais où l’on retrouve tout le génie de ­Mozart.

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38 MM49, 3.12.2018 | UNIVERS MIGROS

Action de Noël

Offrir du bonheur Élevant seule ses enfants, Viktoria Baumgartner peine à joindre les deux bouts. Le colis de vêtements qu’elle a reçu du Secours d’hiver, une organisation à qui il est possible de faire un don via la collecte de fonds de Migros, lui a mis du baume au cœur.

Texte: Beat Matter Photos: Roger Hofstetter

B

ien emmitouflé dans son gilet et lolette à la bouche, le petit Diego, quatre mois, est blotti contre sa maman. Les yeux grand ouverts, le bébé observe sereinement les allées et venues des visiteurs et des collaborateurs du Secours d’hiver de Glaris.

C’est un moment de répit dans l’existence mouvementée de Viktoria Baumgartner.

Cette mère célibataire de 33 ans élève seule Diego et deux autres enfants. Jusqu’à présent, la vie ne lui a pas fait de cadeaux: après une enfance et une adolescence

difficiles, elle est devenue maman à 19 ans, avant de pouvoir achever une formation.

En dépit de sa bonne volonté, elle n’a jamais réussi à subvenir seule aux besoins de sa famille. Quelques années plus tard, elle a eu un deuxième bébé, puis un troisième.

«J’ai toujours voulu travailler, et je ne me suis jamais laissée aller», précise-t-elle.

La jeune femme a ainsi fait beaucoup de ménages tout en s’occupant de ses enfants – un quotidien particulièrement stressant.

Malgré ses efforts, elle ne parvenait pas à joindre les deux bouts. Puis les problèmes de

santé sont venus s’ajouter aux difficultés financières: son arthrose au genou s’est peu à peu étendue, l’empêchant d’effectuer des travaux physiques.

Depuis plusieurs années, la jeune mère doit se contenter du minimum vital, qu’elle atteint grâce aux allocations, à sa pension alimentaire et aux aides sociales. La famille n’a pas les moyens de partir en vacances, ni même de s’offrir de petites escapades. Quant aux cadeaux d’anniversaire et de Noël, Viktoria Baumgartner n’a pas d’autre choix que de les acheter à crédit et de les

UNIVERS MIGROS | MM49, 3.12.2018 39

Bon à savoir

Le Secours d’hiver a notamment fait don à Viktoria Baumgartner et à son fils Diego d’une jolie veste à capuche.

rembourser l’année suivante. «Je ne veux pas que mes enfants en soient privés.»

Une immense gratitude

Un événement réconfortant est cependant venu égayer ce quotidien éprouvant: le Secours d’hiver a envoyé à Viktoria Baumgartner un colis rempli de vêtements de bébé. «Je n’en croyais pas mes yeux, raconte l’intéressée. C’était un moment très émouvant.» Ces paquets font partie des nombreuses prestations offertes par l’organisation aux personnes vivant en

Suisse avec le minimum vital. Dans le cadre de son action de Noël, Migros apporte son soutien à cette initiative, ainsi qu’à plusieurs autres projets d’aide.

Les dons comme celui qu’a reçu Viktoria Baumgartner sont le fruit d’une collaboration entre le Secours d’hiver de Glaris et la centrale de vêtements de Caritas à Emmen (LU), où des habits neufs et d’occasion sont stockés, répartis en colis individuels puis expédiés à leurs destinataires. «En fonction des situations, notre organisation fournit également d’autres produits, par exemple des lits ou du matériel scolaire», déclare Nadja Stalder, responsable de l’antenne de Glaris du Secours d’hiver. Des aides financières peuvent aussi être versées. Chaque année, par l’intermédiaire de ses bureaux cantonaux et régionaux, l’œuvre de bienfaisance vient au secours de plus de 32 000 bénéficiaires – dont Viktoria Baumgartner.

Les demandes de prestation en nature ou de soutien financier sont examinées par le service compétent du Secours d’hiver.

«Nous étudions la situation et clarifions les droits éventuels vis-à-vis des institutions publiques ou des assurances», indique Nadja Stalder.

L’organisation donne également des informations sur les autres offres de soutien dans la région.

Malgré les vêtements donnés à Diego, Viktoria Baumgartner peine toujours à garder la tête hors de l’eau. Pour se remettre à flot, elle a besoin d’un emploi. «Je dois et je veux travailler, répète-t-elle sans jamais perdre espoir. Je sais qu’un jour, quelqu’un me donnera ma chance.» MM

Comment faire un don?

Vous pouvez acheter à Migros des chocolats de Noël à l’effigie du lutin Migros Finn pour le prix de 5, 10 ou 15 francs.

L’argent récolté, auquel Migros rajoute 1 franc par tablette vendue, sera intégralement versé à l’action de Noël. À la fin de l’opération, le montant total sera réparti à parts égales entre Caritas, l’Entraide protestante suisse, Pro Juventute, Pro Senectute et le Secours d’hiver. Ces cinq organisations utiliseront les fonds reçus pour développer leurs projets d’entraide en Suisse.

Pour en savoir plus www.migros.ch/don

C’est chaque jour Noël dans le calendrier de l’avent Famigros Gagnez chaque jour des prix sur www.famigros.ch/avent

Avec le calendrier de l’avent Famigros, vous avez la chance, du 1er au 24 décembre, de remporter de fantastiques prix: cette semaine, vous pouvez notamment gagner un iPhone SE 32 Go, des sachets de la Saint-Nicolas ou une FitBit Ace pour enfant, parmi de nombreux autres prix. Si vous participez chaque jour, vous augmentez vos chances de remporter le prix principal: une VW Touran, offrant beaucoup d’espace et de confort. Participez et tentez votre chance chaque jour en ouvrant une petite porte! La date limite de participation pour le prix principal est le 24.12.2018 à 12 heures. Vous en saurez davantage sur www.famigros.ch/avent

UNIVERS MIGROS | MM49, 3.12.2018 41

Pommes au four Migusto

Les desserts au four sont particulièrement appréciés en hiver. Notre recette de pommes grillées de Noël montre que ce fruit peut se décliner de mille et une façons.

Texte: Claudia Schmidt Photos: Veronika Studer Recette: Andrea Pistorius

Détachez la fiche et collectionnez la série.

Noël, c’est aussi la période des épices!

Retrouvez de délicieuses recettes sur migusto.ch/ pomme-et-epices

Les épices pour pain d’épices confèrent aux pommes au four une touche festive typique de Noël, complétée à merveille par la mandarine.

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42 MM49, 3.12.2018 | UNIVERS MIGROS À vos casseroles

Faites-leur une farce!

Granola Le granola (muesli croustillant) donne un côté «crunchy» aux pommes au four. Vous pouvez par exemple y ajouter un mélange de purée d’amandes, de fruits secs en dés (pruneaux ou abricots) et de miel et farcir les pommes avec cette préparation.

Fromage de chèvre et thym Qui a dit que les pommes au four devaient forcément être sucrées?

Une fois évidées, elles peuvent être garnies d’un mélange de chèvre frais, de pignons, de miel et de thym, le tout assaisonné de sel et de poivre. Pour constituer une délicieuse entrée, choisissez de petites pommes que vous déposerez sur une salade d’hiver.

Cheesecake Si la plupart des garnitures de pommes au four sont faciles à réaliser, le fourrage au cheesecake nécessite un certain savoir-faire. Pour 4 pommes, mélanger 2 œufs, 200 g de fromage frais, 1 cc de zeste de citron, un sachet de sucre vanillé, 2 cs de sucre glace et 2 cs de farine de maïs. Pour que la masse crémeuse ne s’échappe pas du fruit, il faut combler le trou sous la pomme avec un morceau de zwieback.

Marrons En automne et en hiver, les marrons au four sont incontournables!

Les pommes grillées se marient très bien avec une farce à base de purée de marrons, de noix concassées, d’airelles, de sucre et de jus de citron. Il est tout à fait possible d’utiliser de la purée de marrons surgelée.

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UNIVERS MIGROS | MM49, 3.12.2018 55

Conseil d’experte

À la mode picarde

Claudia Schmidt, journaliste culinaire Classique hivernal

Pomme au four aux saveurs de pain d’épice Ingrédients pour 4 personnes 1 mandarine ou clémentine 40 g de raisins secs 4 grosses pommes douces-acidulées, p. ex. jazz 100 g d’amandes moulues 3 cs de flocons d’avoine 1 cc d’arôme de rhum 1 sachet de sucre vanillé 2 cc d’épices pour pain d’épice 5 cs de sirop d’érable 20 g de beurre

Sauce vanille 2,5 dl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’œuf 1 cs de fécule de maïs 1 cs de sucre Étapes de préparation

1. Râper fin le zeste de la mandarine puis exprimer le jus.

Mettre le tout dans un bol avec les raisins secs.

2. Chauffer le lait avec le sucre vanillé. Battre le jaune d’œuf avec la fécule de maïs et le sucre. Incorporer le lait chaud tout en remuant puis reverser dans la casserole.

Amener la sauce vanille au seuil du point d’ébullition en remuant constamment. Retirer la casserole du feu et remuer brièvement. Filtrer la sauce à travers une fine passoire, déposer un film alimentaire sur la surface afin d’éviter la formation d’une peau et laisser refroidir.

Les pommes grillées réchauffent le cœur. J’apprécie pour ma part beaucoup la «rabote picarde», une recette du nord de la France. Il s’agit d’une pomme enrobée de pâte feuilletée. Contrairement aux pommes au four, les fruits ne sont pas fourrés. La rabote est préparée uniquement à l’aide de sucre de cannelle et d’une noix de beurre.

Coupez la pâte feuilletée en carrés de 15 à 20 cm de côté, enveloppez-en les pommes et refermez en soudant les bords.

S’il reste de la pâte feuilletée, je l’utilise comme décoration.

Je me sers d’un couteau pour couper et façonner des petites feuilles, que je place ensuite précautionneusement sur la pomme déjà enveloppée. Je badigeonne ensuite le tout d’œuf battu. La pomme doit cuire pendant env. 25 minutes dans un four préchauffé à 200 oC, jusqu’à ce que la pâte lève et présente une belle couleur dorée. En Picardie, on sert les rabotes avec un peu de crème fraîche. MM

Bien plus de recettes qui réchauffent le cœur sur

migusto.ch

3. Préchauffer le four à 200 °C. Chemiser un plat de papier sulfurisé. Retirer le cœur des pommes puis élargir le trou à l’aide d’un vide-pomme. Déposer les pommes dans le plat et les badigeonner de jus de mandarine.

Crumble aux poires et aux airelles: migusto.ch/crumble-poires

4. Mélanger les amandes, les flocons d’avoine, l’arôme de rhum, le sucre vanillé, les épices pour pain d’épice, le sirop d’érable et les raisins secs, jus et zeste de mandarine compris. En farcir les pommes. Répartir le beurre en flocons dessus. Glisser au milieu du four et faire cuire env. 25 min. Servir chaudes avec la sauce vanille.

Petits strudels aux marrons: migusto.ch/strudels-marrons

Crêpe de l’empereur (Kaiserschmarren): migusto.ch/crepe-empereur

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Les cinq villages des Cinq Terres, Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza et Monterosso al Mare, nous ouvrent les portes d’un autre univers. Tels des nids d’hirondelles aux couleurs pastel, ils dominent la Méditerranée. Notre randonnée vous emmène sur des sentiers offrant une vue splendide sur les vignobles et les champs d’oliviers ou tracés à flanc de falaises entre genêts, pins, euphorbes et cactus. Et dans cette nature intacte, voici que surgissent, au détour d’un chemin, les ravissants bourgs des Cinque Terre – Une expérience fantastique!

✓ 4 x petit déjeuner à l’hôtel

Votre programme de voyage

✓ Parcours en train Monterosso – Levanto

1er jour – Trajet jusque sur la côte versilienne Trajet en car spécial tout confort jusqu’à notre hôtel de la côte versilienne, point de départ idéal pour nos randonnées. Repas du soir à l’hôtel.

2e jour – Randonnée Vernazza – Corniglia Le sentier de randonnée que nous empruntons aujourd’hui est un des plus beaux des Cinque Terre. En train, nous rejoignons d’abord Vernazza, le plus joli village des Cinque Terre. De là, nous randonnons en montée (par des escaliers) entre vignes et oliveraies jusqu’à Corniglia, le seul village qui n’est pas au bord de la mer, mais perché 90 m plus haut sur une falaise. De retour à l’hôtel, vous avez quartier libre jusqu’au repas du soir – que diriez-vous d’aller vous balader sur la plage?

Randonnée de difficulté moyenne, durée 2h, dénivelé 200 m 3e jour – Randonnée Levanto – Monterosso al Mare Notre excursion débute à Levanto, la «porte des Cinque Terre». Après un petit tour dans la localité, nous partons en direction du Castello di Levanto et commençons par admirer la beauté du panorama sur Levanto et la côte. Passant le village de

Case San Carlo, nous descendons en pente douce jusqu’à Rocca Spaccata, un des plus beaux points de vue de la journée. De là, nous randonnons à travers vergers, vignobles en terrasse et forêt mixte. Le crochet par Punta Mesco et les ruines de l’église Sant’Antonio offre une vue particulièrement impressionnante. De là, le regard embrasse tout le littoral des Cinque Terre, jusqu’aux îles-rochers au large de Portovenere. Repas du soir à l’hôtel.

Ranonnée de difficulté moyenne, durée 4h, dénivelé 400 m 4e jour – Randonnée Sestri Levante Après le petit déjeuner, départ en car pour Sestri Levante, où nous commençons par flâner dans la vieille ville avant de débuter notre randonnée du jour. Sur des chemins qui montent en pente douce, notre itinéraire nous mène jusqu’à la plate-forme panoramique de Punta Manara. Le côté sud en saillie du Monte Castello servait jadis de poste d’observation aux habitants de la région, qui pouvaient ainsi donner l’alerte rapidement en cas d’attaque de pirates. Admirez le somptueux panorama qui s’étend sur le «Golfo del Tigullio» et les larges baies de Rapallo et Santa Margherita Ligure. A travers une belle forêt de pins, nous

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UNIVERS MIGROS | MM49, 3.12.2018 57

Génération M

Les efforts paient Il y a deux ans, Migros décidait de ne proposer plus que des bananes durables dans ses magasins. Cet objectif est aujourd’hui atteint, notamment grâce à un partenariat avec le WWF qui promeut une culture répondant à des critères écologiques et sociaux.

Texte: Thomas Tobler

Biodiversité En Colombie et Équateur, des surfaces couvrant au total 33 ha – soit 45 terrains de football – ont été abandonnées au profit de réserves naturelles pour les végétaux et les animaux. Ces zones, situées sur le territoire des fincas, visent à protéger l’habitat de nombreux êtres vivants.

Protection du climat Les treize plantations de bananes colombiennes et équatoriennes s’efforcent d’utiliser des engrais naturels afin d’éviter une surfertilisation des sols et des émissions d’azote inutiles. Chaque exploitation possède en outre un plan individuel de limitation des émissions de CO2.

Produits phytosanitaires Ces dix dernières années, aucune forêt n’a été déboisée pour faire place à des plantations de bananes. Par ailleurs, le recours aux produits phytosanitaires a été réduit en Équateur et en Colombie (-42% en Équateur).

Gestion des déchets Auparavant, de nombreuses plantations ne séparaient pas les conteneurs de pesticides et d’engrais vides des déchets ordinaires. Depuis, les fermiers ont été sensibilisés au problème et des points de collecte ont été mis en place sur tous les sites colombiens.

Conditions de travail L’installation de douches à la disposition des ouvriers dans les plantations, l’accès aux soins et des formations régulières permettent d’améliorer grandement les conditions de travail.

Photos: Veronique Hoegger, LDD

Transport Pour acheminer ses bananes en Suisse, Migros utilise des bacs en plastique réutilisables, qui permettent d’éviter chaque année la production de plus d’un million de cartons – soit 4000 tonnes de CO2 ou quatre cents vols aller-retour entre Zurich et la Nouvelle-Zélande.

Gestion de l’eau Les exploitations disposent désormais d’installations de traitement de l’eau. Grâce à ces dernières, l’eau nécessaire au processus de transformation, par exemple pour laver les bananes, peut être utilisée plusieurs fois. Cette mesure a entraîné une réduction de la consommation des ressources hydriques dans les fincas.

Avec son engagement dans le domaine du développement durable, Migros est depuis des générations en avance sur son temps.

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UNIVERS MIGROS | MM49, 3.12.2018 59

En décorant le sapin, toute la famille prépare les fêtes de Noël dans la joie et la bonne humeur.

Concours pour les membres de Famigros sur famigros.ch/ calendrier-de-l-avent du 1er au 24 décembre.

Avent

Vanessa Glässel 44 ans, responsable du club Famigros et mère de trois enfants

Le sens de l’organisation La préparation des fêtes de fin d’année peut être un moment excitant. Mais plus Noël approche, plus le stress monte chez certains parents. Pour traverser la période sereinement, il suffit de suivre les cinq conseils de Vanessa Glässel, du club Famigros.

Cadeaux «Notez les souhaits des enfants tout au long de l’année et commandez, emballez et cachez les cadeaux à l’avance.

Cela permet de répartir ces petites tâches sur une longue période et d’éviter le chaos de dernière minute.»

Photo: Getty Images

1

Liste ou surprise?

«Les deux. La liste au Père Noël est absolument incontournable pour les enfants. Les parents pourront la compléter avec des surprises adaptées.»

Activités «Pendant l’avent, il faut accepter que l’on ne pourra pas satisfaire les envies de chacun. En faisant des choix, tout le monde n’en sera que plus détendu.»

4

2

Invitations «En décembre, les invitations se multiplient. Mais cette période privilégiée doit aussi permettre de se détendre. Fixez des priorités: Noël est une fête familiale, pas un marathon des retrouvailles!»

3

5

Décoration «Lorsque l’on décore le sapin et le salon, le temps est comme en apesanteur.

Et les enfants adorent ce rituel!»

Plus d’astuces et d’idées de cadeaux, de bricolage et de décoration pour Noël sur famigros.ch

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Festif et sexy

Photo: Mirjam Kluka, stylisme: Miriam Vieli-Goll

L’assortiment de chemises de nuit et d’articles de lingerie d’Ellen Amber comprend une vaste sélection de dessous raffinés, comme l’ensemble original et sexy composé d’un soutien-gorge à coques rouge et fausse fourrure blanche et de son string assorti. Les différents modèles de soutiens-gorges aux bonnets noirs ou argentés constituent des dessous élégants et confortables.

Les différents éléments se combinent parfaitement entre eux, selon la formule «mix and match». Ils s’accordent aussi très bien avec les pyjamas et les chemises de nuit confortables d’Ellen Amber

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Soutien-gorge à coques Négligé Ellen Amber, Ellen Amber, noir et argenté, noir, argent, tailles S–XL, tailles 75–90 B, 80–95 C, 93% polyester, 80–100 D, 93% polyester, 7% élasthanne 7% élasthanne Fr. 29.80 Fr. 24.80

Soutien-gorge à coques Ellen Amber, noir, tailles 75–90 B, 80–95 C, 85–100 D, 90% polyester, 10% élasthanne Fr. 29.80

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Pyjama Ellen Amber, noir, tailles S–XL, 100% viscose Fr. 39.80

Pyjama Ellen Amber, gris, tailles S–XL, 100% polyester Fr. 39.80

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Pains d’épices de Noël Migros Vaud lance une nouveauté qui ravira les enfants et les gourmands créatifs: des pains d’épices à décorer soi-même. Deux sujets sont proposés, la maison en pain d’épices et la guirlande de Noël, qui peuvent être personnalisés à souhait avec un peu de sucre glace et d’imagination.

Votre région Des nouvelles de la coopérative Migros Vaud

À la coupe

Du fromage?

Mais plutôt corsé ou doux?

Les fromagers de la coopérative vous invitent à déguster deux fromages de la région. Le Bleu de Fribourg est une création au lait entier de vache du centre de formation des fromagers à Grangeneuve.

Son goût relevé, parfois piquant, qui provient de sa pâte persillée de moisissures, ravira les amateurs avertis.

Les enfants qui auront participé à un atelier des Cerises Mauves pourront rapporter leur création à la maison.

Micasa Étoy

Un samedi de fête à Micasa Micasa organise une journée de célébration ce samedi 8 décembre.

Dans l’ambiance feutrée de Noël, un atelier créatif gratuit animé par Cerises Mauves est proposé aux enfants. Les parents, quant à eux, auront encore plus de plaisir à faire leurs achats de Noël, sachant qu’un rabais de 30% est offert sur l’assortiment du marché de Noël.

Ils pourront également profiter d’une pause gourmande. Thé de Noël, vin chaud et gourmandises seront offerts tout l’après-midi.

Rendez-vous à Étoy de 13 h 30 à 17 h 30.

Le Creux-du-Van est, lui, un fromage à pâte mi-dure fabriqué à partir de lait de vache des alpages proches du fameux cirque naturel. Ses arômes doux et fleuris plairont particulièrement aux palais délicats, surtout à ceux des enfants.

Ces deux fromages sont en action du 4 au 10 décembre aux comptoirs avec service et frigos à la coupe des grands magasins. Vous pouvez alors profiter de 20% de rabais.

66 MM49, 3.12.2018 | UNIVERS MIGROS

Patrice Lambelet, président de l’administration, et Nicole Rimella, présidente du comité coopératif, prennent la pose pour la dernière fois avec le directeur de Migros Vaud, Marc Schaefer.

Comité coopératif

MMM comme Mille Mercis Marc

Le jeudi 22 novembre a marqué la dernière séance du comité coopératif sous la direction de Marc Schaefer. Le traditionnel rendez-vous de fin d’année s’est transformé pour l’occasion en moment de célébration et d’au revoir au directeur général de la coopérative Migros Vaud.

Texte et photos: Nathalie Beetschen

UNIVERS MIGROS | MM49, 3.12.2018 67

L’

émotion était à son comble en ce jeudi 22 novembre. Les membres du comité coopératif se réunissaient pour leur dernière séance annuelle à Écublens.

Cette réunion ayant pour but d’informer les propriétaires de la coopérative sur le cours de ses affaires a coïncidé avec leur ultime rendez-vous avec Marc Schaefer dans sa fonction de directeur de Migros Vaud.

Après onze années à la tête de la coopérative vaudoise, il prendra sa retraite fin décembre.

L’occasion pour les organes statutaires de le remercier de son investissement, de son dévouement et de sa sympathie durant la période où il a occupé le poste de directeur.

Une séance extraordinaire

En ouvrant la réunion, Nicole Rimella, présidente du comité coopératif, a accueilli une salle comble formée par les membres du comité coopératif, de l’administration et la direction de Migros Vaud. Trois invités ayant joué un rôle primordial au sein du comité ont également fait la surprise de leur présence. Charline Graf, vice-présidente du comité coopératif de 2008 à 2016, ainsi que deux anciens présidents du comité coopératif, Bernard Marendaz, de 2000 à 2008, et Bernard Pittet, de 2008 à 2012.

Nicole Rimella a ensuite évoqué divers sujets d’actualité, dont l’assemblée des délégués qui s’est déroulée le 3 novembre dernier à Neuchâtel. La partie «culturelle» de la journée s’est déroulée à La Chaux-deFonds, au Club 44, célèbre pour ses conférences, ses débats, ses expositions et ses rencontres. L’émotion fut forte dans l’assemblée lorsque les archives ont fait résonner la voix de Gottlieb Duttweiler, le fondateur de Migros. Andrea Broggini, président de l’administration de la Fédération des coopératives Migros, et Fabrice Zumbrunnen, président de la direction générale de la Fédération des coopératives Migros, sont ensuite intervenus au sujet de la marche des affaires.

Ils ont partagé leur vision positive du futur en soulignant l’importance de l’engagement de chacun au sein du groupe Migros.

La soirée a continué avec l’attribution des dons du fonds géré par la Commission des activités culturelles et sociales (COCULT).

Quatre nouvelles associations régionales ont reçu un soutien financier pour leur projet. Il s’agit du Festi’Vernand, du Festival 4 saisons, d’Objectif Cœur et du Collectif-Nzinga. À elles quatre, ces associations se partagent près de 16 000 francs de dons.

Les anciens présidents du comité coopératif et l’ancienne vice-présidente ont fait la surprise de leur présence.

La fête s’est prolongée autour d’un excellent repas, dans une ambiance chalet.

Un au revoir émouvant

La partie officielle s’est terminée par un discours dédié à Marc Schaefer. Au nom des organes statutaires de la coopérative, la présidente du comité coopératif a rendu hommage à la longue carrière du directeur de Migros Vaud à travers des anecdotes tantôt drôles, tantôt émouvantes.

«Tu nous as accompagnés avec dynamisme, charisme, gentillesse, humour et tu as tout fait pour nous faire aimer ce grand navire qu’est la Migros, particulièrement celle de notre région. Tu as su nous transmettre ton intérêt et ta passion pour ton entreprise et toujours avec la même bonne

humeur», a-t-elle souligné. Touché par ces propos, Marc Schaefer a ensuite pris la parole pour, à son tour, faire part de ses remerciements ainsi que de son grand attachement à la coopérative.

Un attachement qui perdurera, sans aucun doute, au-delà de ses fonctions officielles de directeur de Migros Vaud. «Je souhaite à tous mes successeurs autant de plaisir que j’en ai eu moi-même durant toutes ces années chez Migros Vaud. Qu’ils puissent être eux-mêmes, comme lorsqu’ils sont à la maison, car c’est la plus belle chose qui soit», a déclaré Marc Schaefer visiblement ému. MM

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Au Quotidien 3.12.2018

Chronique

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La science en s’amusant

«Et si on jouait aux architectes? Et si on construisait un icosaèdre avec des pics à brochette?»

Le phénomène Salma a construit un icosaèdre régulier, le polyèdre régulier avec le plus de faces (vingt pour être exact). Un polyèdre régulier est un volume ayant deux particularités: toutes ses faces sont constituées du même polygone régulier (ici un triangle) et le même nombre de faces se rencontre à chaque sommet (ici cinq).

Le mathématicien et philosophe Platon a démontré qu’il existe cinq polyèdres réguliers exactement: le tétraèdre (pyramide à base triangulaire), le cube, l’octaèdre (huit faces triangulaires), le dodé­caèdre (douze faces pentagonales) et notre icosaèdre.

1

2

3

C’est bête «Huppe, huppe, huppe, hourra OK, j’ai l’air d’un drôle d’oiseau.

Sauf que je ne suis qu’un pigeon.

La huppe en plus évidemment. Ah, la huppe! Elle fait toute la différence, je trouve. La mienne est en forme d’éventail.

La classe, je vous dis. Ce qui ne m’empêche pas d’avoir un cri d’alarme très puissant, qui fait comme ça: ‹homhom-hom-hom›!

Ah j’oubliais: moi, le Goura couronné, je suis l’emblème national de la République de Papouasie occidentale.

Pas mal pour un pigeon, non?»

4

Photos: François Schaer

Texte: Alain Portner

Page réalisée en collaboration avec le Scienscope de l’Université de Genève.

1 Salma est la reine du bricolage. Alors, quand on lui a dit qu’elle devait construire une forme géométrique compliquée, elle est allée chercher des pics à brochette en bois, du scotch et des pastilles détachables et réutilisables.

2 Pour réaliser cette démonstration, notre apprentie architecte a besoin de très exactement trente pics à brochette et de douze petits bouts de pastilles, qu’elle roule entre ses deux paumes pour former des boules.

3 Les consignes sont parfaitement claires: Salma doit construire une forme géométrique comportant douze sommets et il faut que cinq brochettes partent de chaque sommet. Elle se met patiemment à l’ouvrage.

4 Voilà, l’objet est terminé. Notre bricoleuse a dû un peu le consolider avec des bouts de scotch. Qu’a-telle donc construit? Un icosaèdre régulier composé de vingt faces en forme de triangle équilatéral. MM

72 MM49, 3.12.2018 | AU QUOTIDIEN Le coin des enfants

«La musique folklorique est super pour les jeunes!»

Amélie (10 ans) yodle depuis ses 5 ans. Pour elle, la musique folklorique est aussi une affaire de jeunes, même si elle ne comprend pas toujours les textes en langue ancienne.

Texte: Nora Zukker Photos: Gabi Vogt

«J’ai une bonne copine à la chorale. Un jour, nous avons yodlé en duo devant tout le monde. Il m’a fallu beaucoup de courage, mais je me suis lancée. Nous répétons aussi ensemble pendant notre temps libre.

J’ai un synthé à la maison pour trouver la note juste.»

1

Bien ancrée dans les traditions

Mes passe-temps favoris «Je préfère la campagne à la ville. J’y suis beaucoup plus en contact avec la culture traditionnelle. Je pratique la lutte et la lutte suisse et bien entendu le yodel. Si tu aimes chanter en chœur et si tu t’intéresses aux costumes traditionnels et à la musique folklorique, tu te plairais sûrement dans une chorale de yodel.» www.wsjv.ch/fr/home

Ma chorale «Je suis des cours à l’école de musique d’Einsiedeln auprès d’Agi ­Kälin, dans le canton de Schwytz.

Notre chorale est composée de trente enfants. Parfois nous donnons des concerts.»

Tout ceci fait partie du yodle: apprendre les textes par cœur, se souvenir des mélodies, aimer les coutumes locales, comme le port du costume traditionnel.

2

«Dans le yodel, il n’y a pas que des textes en dialecte. Ma chanson préférée a par exemple des passages en allemand, en anglais et en français.

Mais la partie instrumentale reste très traditionnelle – pas de musique folklorique sans accordéon, schwytzoise ou tympanon.»

3

«C’est bien qu’il y ait autant de filles que de garçons à la chorale, car ce mélange rend la musique intéressante.

J’aime bien ma propre voix, je peux chanter des notes très graves, mais aussi très aiguës. J’en suis fière, car j’ai beaucoup travaillé pour cela. Il faut former un «O» avec la bouche et bien sûr respirer correctement pour ne pas s’essouffler.»

e tum ois s o C ytz w h sc

AU QUOTIDIEN | MM49, 3.12.2018 73

e u q i r o l olk f e u q i s «La mu » u l p e t i u s e m’a tout d ns) a 0 1 ( e i l é Am

«Je yodle aussi en marchant» «Je m’appelle Amélie et j’ai 10 ans. Depuis cinq ans, je pratique le yodel chaque mardi. J’ai découvert la musique folklorique chez ma grand-mère et j’en suis tout de suite tombée amoureuse.

Quand nous chantons avec ma chorale, je porte un costume et je suis fière de représenter une partie de la culture suisse.

Je vis avec ma famille dans une ferme à Einsiedeln (SZ) et j’aime beaucoup me balader en pleine nature – je yodle même en marchant!»

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AU QUOTIDIEN | MM49, 3.12.2018 75

Landry, 12 ans

«Ta question présuppose que l’univers a UNE utilité, mais ferme la porte à d’autres hypothèses telles qu’il en ait plusieurs ou alors… aucune.

Mais reprenons ta question et supposons qu’il ait une utilité.

Pour la connaître, il faudrait peutêtre savoir qui/quoi a créé l’univers, pour quelle raison et avec quelle intention.

La science nous aide à savoir de quoi est fait l’univers, quels phénomènes s’y produisent, comment

ils interagissent, mais ne s’intéresse pas à la question de son but ou de son sens, car elle n’a ni outils ni méthodes fiables pour prouver d’éventuelles hypothèses.

Tournons-nous vers d’autres domaines de la connaissance humaine pour chercher des explications sur le pourquoi du monde. La religion, basée sur la foi et la croyance, de même que la philosophie, basée quant à elle sur le raisonnement à partir d’idées abstraites, offrent toutes deux des réponses variées, parfois contradic-

toires: la volonté de Dieu, l’évolution vers la vie, le développement d’une conscience universelle, etc.

Chercher une, ou plusieurs, utilité(s) de l’univers, c’est peut-être commencer par penser à ce qui le compose; les particules, leurs combinaisons, l’émergence de la vie, son évolution et sa complexité.

Mais c’est certainement aussi penser à ce qui est important pour toi, à ce qui te rend heureux, ce qui contribue à te faire sentir aimé, vivant et utile dans ta vie de tous les jours.» MM

Maria-Julia StonboroughEisinger, directrice de Prophilo, association pour la pratique du dialogue philosophique Votre enfant se pose plein de ­questions?

Envoyez-les à «Migros Magazine»! Chaque semaine, nous en choisirons une et un expert y ­répondra.

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QU‘EST-CE QUI CLOCHE?

Énigm es

Voici huit images. Quels sports représentent-elles? Écris le nom du sport pratiqué en dessous de l’image. Mais attention, quelque chose cloche ici. Nous avons changé trois images. Desquelles s’agit-il?

3

1

LE CHIFFRE MYSTÈRE

Nina, Hugo et Tobi détiennent chacun un record personnel dans les disciplines suivantes: exécution de galipettes, sauts à la corde et pièce droite.

Mais ils ne te les révéleront pas aussi facilement! Sauras-tu les découvrir?

2

Combien de doigts et d’orteils as-tu au total? Je sais faire autant de sauts à la corde d’affilée.

Je peux galipettes le faire autant de s un qu’il y a de co es après les autres nseillers fédér aux en Suisse.

4

7

6

5

Devine combien de pattes a une araignée et tu sauras pendant combien de secondes je peux faire la piè ce droite.

8

Solution: – Nina réussit à sauter 20 fois à la corde. /– Hugo sait faire 7 galipettes d’affilée./ – Tobi sait faire la pièce droite pendant 8 secondes.

Découvre dès à présent les dernières aventures de Ben et des Lilibiggs sur

lilibiggs.ch Solution: 1. la danse, 2. le tennis, 3. la voltige (cheval), 5. la course (sprint), 6. le handball.

Les images 4, 7 et 8 sont fausses.

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76 MM49, 3.12.2018 | AU QUOTIDIEN

Escapade

Sous le charme de l’Aubonne

De Bière (VD) à Aubonne, en suivant le fil de l’eau. Entre clairières et forêts de feuillus, une flânerie en clair-obscur le long de la rivière éponyme, dans un décor tour à tour sauvage et apaisé. Envoûtant.

Texte: Patricia Brambilla Photos: Isabelle Favre

C’

est décidé: le fil rouge de la journée sera bleu! Ou disons bleu-vert, comme l’Aubonne qui commence son parcours visible en filet dans le village de Bière (VD), après avoir traversé en souterrain un pli du Jura. On l’aperçoit juste là, qui s’engouffre sous le petit pont de la rue du Tir-Fédéral.

Puis on la perd de vue un instant, le sentier pédestre suivant le chemin de la Papeterie,

d’abord entre les villas puis à ciel ouvert. «Il y avait autrefois, de 1603 à 1837, une papeterie qui fonctionnait à l’hydraulique. On y faisait de la pâte à papier à partir de vieux chiffons», raconte Christophe Blanchard, jardinier à l’Arboretum, ravi de venir se dégourdir les jambes. Lumière rasante sur les labours et les champs de betteraves. Air vif et cristallin, criblé de chants d’oiseaux et de sonnailles. Le chemin descend douce-

ment et rejoint le sous-bois avec les premiers poteaux indicateurs. Direction l’Arboretum.

Une rivière endormie

À l’entrée de la forêt, un arbre arrête le regard du spécialiste. «C’est un frêne malade, victime de chalarose. Le champignon attaque les parties aériennes et les racines, et l’arbre développe des branches basses.

AU QUOTIDIEN | MM49, 3.12.2018 77

L’étang de l’Arboretum du vallon de l’Aubonne, où se reflètent tulipiers et nyssas canadiens.

Tous les frênes d’Europe en sont atteints.

On espère qu’un petit pourcentage sera résistant, vu qu’il n’y a pas de traitement connu.» À cet endroit, on retrouve aussi l’Aubonne, flapie dans son lit. Elle gargouille à peine: 150 l/seconde au lieu des 6000 l/seconde en cette saison. Mais elle est bien là, qui divague entre les pierres et les feuilles mortes. Tout autour, des troncs magnifiques, pour certains enroulés de lierre à

partir d’une certaine hauteur comme des pattes de caniche au sortir du coiffeur.

Des berges instables

On marche en fait sur une moraine de glacier, creusée de cavités. À voir les balafres et les ravines à certains endroits du paysage, on comprend pourquoi les berges de l’Aubonne sont instables. D’ailleurs, tout à coup, au coude de la rivière, le chemin s’arrête net,

impossible de continuer. Devant s’ouvre une large brèche, un éboulement dû sans doute aux fortes précipitations du printemps.

Reste à improviser… Revenir en arrière?

Non, traverser le faible cours d’eau par le miracle d’un tronc couché et continuer en se battant contre les branches basses du sousbois. On refranchira la rivière un peu plus loin pour rejoindre le sentier officiel qui nous attend sur les hauteurs.

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Carnet de route Départ: gare de Bière Arrivée: Aubonne Y aller: en train (BAM) jusqu’à la gare de Bière.

Pour le retour, des bus relient Aubonne à Allaman. Si l’on veut faire le trajet en voiture, mieux vaut laisser son véhicule à Aubonne et rejoindre Bière en bus pour commencer la balade.

Distance: 9 km Durée: 3 h 30 avec une pause pique-nique. Buvette à l’Arboretum (fermée de novembre à fin mars).

Difficultés: aucune.

Important: avant de partir, se renseigner auprès de la Maison du tourisme de Bière pour s’assurer que le sentier pédestre est praticable, notamment entre Bière et l’Arboretum.

Dans la forêt, le sentier rejoint le bord de l’eau. La passerelle permet de garder les pieds au sec dans cette zone détrempée.

Le sentier longe une forêt d’épicéas laissée à elle-même, avec ses troncs raides et hérissés, où sinue un seul érable comme un corps de danseuse au vert fluorescent. Après un pont (que l’on ne traverse pas), on descend par un petit escalier qui rejoint le bord de l’eau où fusent les cincles plongeurs.

Et on continue par une passerelle bucolique à souhait, qui permet de garder les pieds au sec dans ces zones souvent détrempées.

copeaux juste sous les épicéas bleutés. En quelques enjambées, on rejoint le chuintement de l’eau par un chemin forestier qui finit par se confondre avec le parcours Vita.

Peu à peu, l’Aubonne s’élargit, prend ses aises et semble avancer d’un pas de sénateur. «Des passes à poissons ont été installées à certains endroits pour permettre aux salmonidés, en l’occurrence des truites, de remonter pour la fraie entre décembre et janvier», explique Laure Borgeaud, Christophe Un havre de beauté responsable de l’accueil à la Maison Blanchard, Au sortir de la forêt, on entre véritade la Rivière, qui prépare justement blement dans le parc de l’Arboretum. jardinier à un projet de sentier didactique: Ce vallon rassemble une collection l’Arboretum «C’est un des rares cours d’eau que extraordinaire de plantes, d’ici et l’on peut longer de bout en bout. d’ailleurs, à commencer par la cenL’idée est de créer un sentier qui taine d’essences de pins et les quel­ permettra de le suivre de sa source que deux cents variétés de roses jusqu’à son embouchure à Allabotaniques, sans parler de la reconsman. Il s’agit de rendre certains pastitution d’une forêt japonaise. Un sages plus accessibles, mais on eshavre de beauté avec son étang où se père l’inaugurer en automne 2019!»

Laure reflètent les tulipiers aux couleurs Le temps de lever les yeux sous safran et les nyssas canadiens, parti- Borgeaud, les mille confettis verts, ambre et or culièrement convoités par les casanimatrice à des hêtres, de jeter un dernier coup tors. «On est obligé de protéger leurs la Maison de d’œil au velours des pâturages frisottroncs avec un treillis! Ces rongeurs la Rivière tés de lumière, et l’on débouche sur mangent jusqu’à 600 grammes la grand-route. Le bourg d’Aubonne d’écorce par jour. Mais on a planté surgit à droite sur la colline, on des saules pour eux près du lac…», sourit l’atteint par un raidillon de terre. Il vaut la Christophe Blanchard. peine d’y entrer précisément par cette anSans oublier de saluer le séquoia cinquan- cienne porte du rempart et de s’y perdre tenaire, devant la buvette, on continue la quelques heures en flânant dans ses ruelles route en descendant jusqu’au parking, avant médiévales jusqu’au château et sa tour au de bifurquer à gauche par un sentier de bulbe insolite... MM

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Ils martèlent l’acier en duo. Père et fils. Pierre-­ André Tschantz tient la forge de Bière depuis 1981 et passe gentiment le relais à son fils Anthony. «Nous sommes le seul atelier au monde à fabriquer des cloches et des toupins gravés», sourit Pierre-André Tschantz. Outre la journée portes ouvertes le dernier samedi d’avril, l’atelier reçoit volontiers les visiteurs pour des démos de forge.

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Les conseils du vétérinaire

Quand puis-je laisser sortir mes chats?

Question «Jusqu’ici, nos deux chatons âgés de cinq mois sont toujours restés dans l’appartement. Mais plus tard, nous comptons les laisser sortir. À partir de quand est-ce possible?

Illustration: illumueller.ch, Photo: DR

Reto Vogt, de Winterthour

Réponse Il est conseillé d’attendre un peu. Dans un premier temps, les chatons doivent savoir où est leur maison pour pouvoir la retrouver. Ils perçoivent leur environnement par l’intermédiaire des bruits, des impressions visuelles et des odeurs et repèrent l’endroit où on leur donne à manger. Ils ont besoin de temps pour s’en imprégner. Ils atteignent leur maturité sexuelle vers sept mois et sont généralement castrés immédiatement après. Il est donc

préférable de ne pas les laisser s’aventurer à l’extérieur avant cette opération pour éviter une surpopulation de chats. Il est également important qu’ils développent une certaine réactivité avant leur première esca­ pade. Enfin, seuls les animaux équipés de puces devraient mettre le nez dehors!

Une fois que toutes ces conditions sont remplies, il est préférable de procéder par étapes: • Si vos chats aiment leur corbeille, sortez-les dans cette dernière.

• Laissez-les s’aventurer hors de la corbeille et proposez-leur de la nourriture.

• Restez avec vos chats lors de leurs premières séances à l’extérieur et ramenez-les vous-même à la maison.

Les chatières, surtout celles équipées d’un système radio qui ne laisse pénétrer que les animaux de la maison, sont une solution ingénieuse. Si vous avez habitué vos chats dès le plus jeune âge à venir manger quand ils entendent un son – par exemple un léger sifflement –, vous pouvez utiliser plus tard le même son pour les faire rentrer à l’intérieur. Une intéressante étude réalisée récemment sur des chats dans une région d’Angleterre où ils sont très nombreux a montré que les félins se partagent non seulement leur territoire, mais également leur temps d’occupation de ce dernier: ils rentrent et sortent à des heures régulières.

Maya Bräm (42 ans), vétérinaire et spécialiste en médecine comportementale, possède son cabinet à Möhling (AG). Elle travaille aussi aux Hôpitaux des animaux de Berne et de Zurich.

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82 MM49, 3.12.2018 | AU QUOTIDIEN

1 Look

Le couvre-chef qu’il nous faut Il y a les bandeaux, les bonnets, les casquettes, les chapeaux… mais lequel choisir lorsqu’on a le visage carré? Ou allongé? Marushka Schuwey, conseillère en image et en nutrition à Fribourg, vous dévoile quelques pistes.

Texte: Véronique Kipfer Photos: Mathieu Bernard-Reymond

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tes-vous de celles et ceux qui aiment les bandeaux, pour avoir chaud aux oreilles sans être décoiffé(e)? Ou est-ce que vous privilégiez les gros bonnets douillets, les casquettes ou les chapeaux stylés? Quelle que soit

votre préférence, Marushka Schuwey, conseillère en image et en nutrition et créatrice de l’agence ImagInyou, à Fribourg, vous invite à suivre ses suggestions pour arborer le couvrechef qui vous mettra le plus en valeur. MM

Le bonnet Un bonnet apporte une touche cocooning, mignonne ou sportive.

Pour les personnes qui ont une tête aussi large que longue, il est préférable de choisir un bonnet volumineux sur le dessus: il peut ainsi avoir un pompon, ou une décoration fantaisie, comme des oreilles. Pour les visages plus longs que larges, un bonnet qui tombe sur l’arrière ou qu’on peut enfoncer sera idéal, tant qu’il n’ajoutera pas de volume sur le haut de la tête. N’hésitez pas à vous amuser avec les matières, les détails, afin de garder vos oreilles au chaud tout en vous faisant plaisir.

AU QUOTIDIEN | MM49, 3.12.2018 83

Le chapeau Qu’il soit fantaisie ou élégant, un chapeau apporte toujours beaucoup de style à notre look.

Pour cet hiver, les couleurs à privilégier sont le vert bouteille, le bleu marin, le blanc cassé, le rouge bordeaux, le brun, le gris et le noir.

Il existe une multitude de formes, choisissez donc votre chapeau selon vos goûts, mais aussi selon la forme de votre visage. Si celui-ci est aussi large que long (carré, rond, hexagonal), préférez un chapeau haut, qui ne s’enfoncera pas trop et lui donnera de la longueur. Pour les têtes plus longues que larges (rectangles, ovales, hexagonales en longueur), sélectionnez un chapeau qui s’enfoncera et couvrira légèrement votre front, afin de garder une belle harmonie.

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Le bandeau

Il garde les oreilles bien au chaud sans abîmer le brushing.

Cependant, il est préférable de s’en munir les jours ensoleillés... Il peut aller à tout le monde, à condition de l’utiliser avec une coiffure adaptée: un chignon, une queue de cheval ou encore des tresses sur la tête pour les visages aussi larges que longs. Et avec les cheveux lâchés, une queue de cheval basse, des tresses ou un chignon bas, pour ceux qui sont plus longs que larges.

4

La casquette

Les casquettes épaisses peuvent protéger de la neige et du soleil, tout en enjolivant notre look. Il est ainsi possible de préférer des casquettes d’hiver (style béret), mais aussi de forme estivale, conçues en matière plus chaude (cuir, daim, etc.). Les casquettes hivernales, bombées sur le dessus, conviendront mieux aux têtes aussi larges que longues. Pour les visages plus longs que larges, préférer une casquette à la forme estivale ou une casquette style béret, sans volume sur le dessus. MM

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Conditions de participation: aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces.

Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

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Quiz Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

1. Quel vêtement associe-t-on à l’ail quand on le cuit sans le peler?

O La chemise

L

Le pantalon

S

La cravate

2. Qu’ajoute-t-on à un croque-monsieur pour en faire un croque-madame?

E

M Un œuf au plat

Une tomate

T

Un cornichon

3. Le Pilate est un massif montagneux dans les Alpes uranaises près de … .

O Zoug

U Soleure

B Lucerne

4. Combien de points reçoit le vainqueur d’une course de Formule 1?

I

R 25

10

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5. Le Festival de la cité est un festival des arts qui a lieu chaque année à … .

E

P Bienne

Lausanne

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Boudry

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6. Quel âge a-t-on quand on a un milliard de secondes?

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Solution n˚ 48:

7. … est un genre d’algue hétérocontée.

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U Mensa

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8. Quelle était la couleur du bonnet du commandant Jacques-Yves Cousteau?

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Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. Les intersec4 4 3 2 2 tions, les ponts diagonaux et 1 3 5 1 les liaisons avec plus de 6 3 2 2 4 2 lignes ne sont pas autorisés.

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Impressum Migros Magazine Construire

Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Hebdomadaire du capital à but social, Téléphone: 058 577 12 12 www.migrosmagazine.ch Fax: 058 577 12 09 Tirage contrôlé: Contact: www.migmag.ch/lecteurs 503 577 Ex. (REMP 2017) Éditeur: Lecteurs: 662 000 Fédération des coopératives Migros (REMP MACH Basic 2017-2) Direction des publications: Sarah Kreienbühl

Directeur des rédactions FCM: Franz Ermel Directeur de la rédaction: Steve Gaspoz Directeur de la rédaction adj.: Pierre Wuthrich Direction Health & Beauty: Rüdi Steiner

Direction Food: Roberto Zimmermann

Annonces: annonces@migrosmagazine.ch

Direction de l’édition: Remo Leupin

Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 13 Fax: 058 577 13 01

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Pour toute nouvelle commande passée avant le 16 décembre 2018 et effectuée d’ici fin mars 2019, les particuliers bénéficient d’un rabais de Fr. 50.– sur les révisions de citerne (non cumulable) et de 1000 points supplémentaires (en plus des points Cumulus habituels). Commandez en indiquant votre numéro Cumulus par téléphone au 0844 000 000 (tarif normal) ou sur www.revision-citerne-migrol.ch.

OFFRE MAZOUT/PELLETS EN BOIS

1000

POINTS

Du 3 au 16 décembre 2018, pour toute nouvelle commande jusqu’à 9000 litres/kg, les particuliers reçoivent 1000 points supplémentaires (en plus des 100 points habituels par 1000 litres/kg). Commandez sans attendre en indiquant votre numéro Cumulus sur www.migrol.ch ou par téléphone au 0844 000 000 (tarif normal).

Vous trouverez tout l’univers Cumulus et la newsletter sur www.migros.ch/fr/cumulus.

En cas de question, veuillez contacter l’Infoline Cumulus: 0848 85 0848

PRIVATE SELECTION HOTELS: LE BIEN-ÊTRE PUR Les Private Selection Hotels sont des établissements de charme privés de première catégorie. Avec Cumulus Extra, vous bénéficiez d’un rabais de plus de Fr. 300.–. Réservez un forfait «Confort» pour Fr. 790.– ou «Deluxe» pour Fr. 990.– pour 2 personnes et 3 nuits dans l’un des 30 hôtels proposés.

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HÔTEL SEEHOF DAVOS

jusqu’à Fr. 840.– de moins

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Plus d’informations: www.migros.ch/cumulusextra/privateselection/fr

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150.DE RABAIS

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Durée: jusqu’au 17 décembre 2018 Prix: Huawei P20 Lite noir pour Fr. 149.– au lieu de Fr. 299.– Profitez-en: présentez votre carte Cumulus à l’achat d’un Huawei P20 Lite noir, et à la conclusion simultanée d’un abonnement M-Budget Maxi, profitez d’un rabais Cumulus de Fr. 150.– et d’un haut-parleur bluetooth portable SoundStone gratuit (valeur Fr. 29.90).

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94 MM49, 3.12.2018 | AU QUOTIDIEN

9 h L’art du gigantisme Ce sont ses extraordinaires fresques géantes, peintes sur les milliers de mètres carrés herbeux d’un parc ou même d’une montagne, qui ont jusqu’à présent attiré l’attention du public.

Mais Guillaume Legros, alias Saype – à prononcer «seyp», contraction de «say» et «peace» –, sait transformer toute vision du quotidien en œuvre poétique et spectacu­ laire. De simples photos de passagers dans des métros, il fait ainsi naître des peintures sur plexi­ glas dans son atelier de Givisiez (FR) qui, placées l’une derrière l’autre, offrent un plongeon visuel en 3D. «À l’époque, j’étais infirmier et je voyageais surtout en train. Mes observations m’ont influencé dans mes œuvres et je crée fréquemment autour de la place de l’homme dans la société et de l’idée du voyage, menant de la ville oppressante vers la lumière.»

De là découlent aussi ses «buées»: des levers des soleil photographiés au travers d’une vitre de train, qu’on peut voir plus ou moins nette­ ment par le biais des dessins esquissés dans la condensation. «Elles figent un moment de vie, une impermanence qui est aussi l’un des fondements du boud­ dhisme. C’est un voile sur ce qu’on pourrait voir derrière, et c’est un symbole de la vie: on y est aussi souvent illu­ sionné par nos sens…»

Saype expose ses buées à la Speerstra Gallery, à Bursins (VD), jusqu’à mi-janvier 2019.

Plus d’informations: www.saype-artiste.com

Une journée avec...

Le messager de l’humanité

Devenu célèbre grâce à ses fresques gigantesques, Guillaume Legros – alias Saype – questionne la place de l’homme dans la société sous forme d’œuvres poétiques et spectaculaires.

Texte: Véronique Kipfer Photos: Christophe Chammartin

AU QUOTIDIEN | MM49, 3.12.2018 95

7 h

11 h Démarrage en douceur «J’ai l’habitude d’entamer ma journée en allant chercher le pain, puis en prenant mon petitdéjeuner seul, au calme… même si j’ai souvent de la peine à ne pas contrôler mes mails!»

Dans le calme de l’atelier 9 h «Une fois à l’atelier, je réunis mes pigments, prépare le matériel dont j’aurai besoin et me lance dans mon œuvre du moment. Au travers de chacune, j’ai envie de passer des messages qui marquent et qui permettent de lancer le débat.»

Jonglage intensif 11 h «Je passe beaucoup de temps à gérer l’administratif. Aujourd’hui, j’ai trente-sept rappels sur mon smartphone et quinze projets sur le feu! Sans le soutien de ma femme, de ma famille et de mes amis, je n’aurais jamais pu arriver là où je suis.»

Une pause studieuse 12 h «J’ai toujours beaucoup lu et cela me manque de ne plus avoir le temps de le faire. Pour nourrir mon esprit, j’optimise ma pause de midi en regardant des documentaires traitant d’écologie, de politique ou de philosophie, sources principales de mon inspiration.»

L’importance 18 h d’être en forme «Je fais de la musculation ou du running. C’est que le Land Art est un défi à la fois logistique, humain et physique! Chaque œuvre exige six mois de préparation. Ensuite, quand on arrive sur le site, je travaille au moins une semaine à raison de quinze à seize heures par jour, en préparant cinq à sept cents litres de peinture et en parcourant quotidiennement des dizaines de kilomètres.»

Une créativité sans limites 20 h «Ma femme et moi prenons notre repas, puis travaillons côte à côte. Pour ma part, je gère mes mails et je réfléchis à ce que je vais peindre le lendemain. Le sujet dépend de l’énergie du moment.

Je veux parfois complètement innover! Ainsi, la fresque que j’ai réalisée pour le Festival Vevey Image, cette année, était pour la première fois en couleurs et en 3D. Cela ouvre un champ des possibles monstrueux…» MM 7 h

12 h

Une peinture 100% naturelle «J’ai commencé à taguer à 14 ans.

Mais je me suis vite rendu compte que les villes étaient saturées d’images et qu’il était temps de s’exprimer dans la nature. Cela m’a pris un an pour créer ma peinture biodégradable, en faisant des tests dans le jardin de mes parents pour vérifier l’évolution des pigments dans le temps. Cette fresque a été réalisée sur la pelouse de la Perle du Lac, à Genève.»

Photo de la fresque: Saype

20 h

18 h

Jeudi 6.12 et vendredi 7.12

J O K EURR DU JO

40% Tout l’assortiment de vêtements pour adulte* (dont sous-vêtements, chaussettes et collants, chaussures, sacs à main, accessoires et ceintures, excepté les articles SportXX), p. ex. robe Ellen Amber, bleu acier, taille M, la pièce, 29.85 au lieu de 49.80, uniquement valable du 6.12 au 7.12.2018

Lundi 3.12

50%

Vendredi 7.12

50%

à partir de 2 pièces

Tous les riz M-Classic 1 kg, à partir de 2 pièces, 50% de moins, uniquement valable le 3.12.2018

1.10 au lieu de 2.20

Raccard Nature en bloc extra maxi les 100 g, uniquement valable le 7.12.2018

Mardi 4.12

Samedi 8.12

50%

18.65 au lieu de 37.30 Fondue chinoise de bœuf M-Classic surgelée, 600 g, uniquement valable le 4.12.2018

Mercredi 5.12

50% Salami Milano Rapelli la pièce (env. 800 g) ou prétranché, en emballage spécial Suisse, p. ex. Classic prétranché, les 100 g, 2.30 au lieu de 4.60, uniquement valable le 5.12.2018

50%

1.– au lieu de 2.–

Viande de bœuf hachée M-Classic Suisse, les 100 g, uniquement valable le 8.12.2018

*En vente dans les plus grands magasins Migros.

Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

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