Migros-Magazin-45-2019-f-BL

Edition Bâle, JAA 4002 Bâle

e c a l P

R E V I H ’ D S T R O P AUX S

20%

chaussures sur tous les skis, ds et bottes de ski, snowboar cepté le de snowboard, ex fond, Jeu-concours matériel de ski de 2019 au verso du 29.10 au 11.11.

LES MEILLEURES MARQUES POUR VOS SENSATIONS HIVERNALES

Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 575 55 44, Mitglieder.reg@migrosbasel.ch SXX_2019-Winter_UMHEFTER_MM_209x285_F_RZ3.indd 1

29.10.19 17:49

er

hiv l’ r ou p é ip u éq t en m le b ca ec p Im

Cet hiver, équipez-vous de manière optimale pour vous régaler dans la neige! Nous vous proposons un vaste choix d’articles et de vêtements de sports d’hiver de marques réputées telles que Salomon, Ziener, Columbia et Head. Profitez en outre de notre service professionnel pour les sports d’hiver, le tout à un prix équitable.

BIOkonic La construction du ski est précise et entièrement adaptée aux exigences et besoins de la skieuse.

Nous prenons votre plaisir au sérieux.

Jessica Follonier, Quartz Center

5

3

1

La fixation peut également être utilisée avec des chaussures de ski Grip Walk.

4

2

Depuis 2002, le ruban rose sur les produits pour femme de K2 symbolise l’engagement de K2 Alliance en faveur de la BCRF (Breast Cancer Research Foundation) dans la lutte contre le cancer du sein.

12

10

11

13 Ski All Moutain Anthem 80 K2 pour femme avec fixations ERC 11 TCX GW, longueurs: 146–160 cm, 649.– 4643.053

6

7

8

9

1 Casque de sports d’hiver Jimm Uvex, tailles 51–61 cm, 169.– 4618.191 / Masque de sports d’hiver Athletic CV Uvex, taille unique, 129.– 4949.715 2 Casque de sports d’hiver Primo Uvex,

tailles 52–65 cm, 189.– 4618.758 / Masque de sports d’hiver Downhill 2000 FM Uvex, taille unique, 159.– 4650.078 3 Casque de sports d’hiver Maroi Alpina, tailles 53–61 cm, 169.– 4618.976 /

Masque de sports d’hiver Granby HM Alpina, taille unique, 149.– 4949.712 4 Casque de sports d’hiver Grap 2.0 LE Alpina, tailles 54–61 cm, 149.– 4618.232 / Masque de sports d’hiver Pheos S HM Alpina, taille unique, 129.– 4949.711 5 Casque de sports d’hiver à visière Radar Visor Head, 249.– 4618.987 6 Skis de piste E S/Force 9 Salomon avec fixations Z12 GW, 7 Skis de piste Redster S9 Atomic avec fixations X 12 TL GW, longueurs: 159–171 cm, 899.– 4643.086 8 Skis de piste Flair 75 Völkl pour femme avec

fixations VMotion 11 GW, longueurs: 147–161 cm, 699.– 4643.050 9 Skis de piste Nova 10 TI Rossignol pour femme avec fixations Xpress 11 GW, longueurs: 153–167 cm, 749.– 4643.064

longueurs: 163–177 cm, 649.– 4643.095

10 Chaussures de ski Speedmachine 100 Nordica pour homme, MP 26,5–30,5, 359.– 4954.665

11 Chaussures de ski Vector RS 120S Head pour homme, MP 26,5–30,5, 449.– 4954.673

12 Chaussures de ski Mach1 MV 95 Tecnica pour femme, MP 23,5–26,5, 389.– 4954.683 13 Chaussures de ski Alltrack Pro 80 Rossignol pour femme, MP 24,5–27,5, 349.– 4954.672

Dans nos magasins ou sur sportxx.ch/sports-hiver

SXX_2019-Winter_UMHEFTER_MM_209x285_F_RZ3.indd 2

29.10.19 17:49

migrosmagazine.ch | MM45, 4.11.2019

Un couple à l’épreuve du handicap Page 18

Avec le satellite «CHEOPS», la Suisse se met sur orbite Page 12

L’avion, péché capital de l’écologie?

Photo: Loan Nguyen

Page 56

Les métissages d’Olivia Pedroli Page 26

Les murs, 30 ans après la chute de celui de Berlin Page 22

Des plaisirs conviviaux.

2.45

Pain des Alpes TerraSuisse 380 g

lot de 2

30% Mayonnaise, moutarde ou sauce tartare, M-Classic, en lot de 2 p. ex. mayonnaise Classic, 2 x 265 g, 2.15 au lieu de 3.10

lot de 2

20%

13.40 au lieu de 16.80 Fondue moitié-moitié, réfrigérée, en lot de 2 2 x 400 g

3.–

Cornichons extra-fins Condy 400 g

Société coopérative Migros Bâle Les articles M-Budget ou bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

30%

1.75 au lieu de 2.50

Le fromage à raclette se prête à de multiples interprétations. Vous trouverez de nouvelles idées dans notre article sur migusto.ch/en-pleines-formes

Lard à rôtir TerraSuisse prétranché, en emballage spécial les 100 g

20%

1.75 au lieu de 2.20

33%

2.60 au lieu de 3.90 Pommes de terre fermes à la cuisson Suisse, le sac de 2,5 kg

Raccard nature maxi bloc les 100 g

3.50

Épices pour raclette et gratin LeChef 60 g

?

La question de la semaine

Est-il vrai qu’il ne faut pas entreposer les pommes de terre au réfrigérateur?

Les tiroirs en bas du réfrigérateur, à 8-10 °C, convien­ nent à la conservation des pommes de terre. Toutefois, un entreposage à température trop basse transforme l’amidon en sucre.

Si par la suite les pommes de terre sont trop chauffées (p. ex. frites) ou ­rissolées (p. ex. ­rösti, pommes de terre sautées), de l’acrylamide se forme, une substance cancérigène.

En revanche, si les pommes de terre sont tout ­simplement cuites (pommes vapeur, purée de pommes de terre), un ­entreposage (trop) froid n’aura pas d’influence.

Une question?

Contactez la M-Infoline, le service client de M ­ igros, au 0800 84 0848 ou sur www. migros.ch/­service-clientele

16 000

6 | 4.11.2019 | EN BREF

À l’avenir, deux fois plus de fruits et légumes bio seront proposés sans emballage à la vente. Une mesure qui permettra d’économiser chaque année 16 000 tonnes de plastique.

Xavier Dolan à Genève Le réalisateur, scénariste et acteur canadien Xavier Dolan est l’invité exceptionnel du 25e Festival international du film de Genève (GIFF), qui se déroule jusqu’au 10 novembre 2019. À cette occasion, une rétrospective de ses films ainsi qu’une masterclass sont organisées. Ce n’est pas tout, de nombreuses autres projections sont suivies de conversations avec des stars. Une belle occasion de rencontrer Jean Dujardin, Costa-Gavras, David Cronenberg ou Clotilde Courau. Le GIFF bénéficie du soutien du Pour-cent culturel Migros. giff.ch

Concours Clin d’œil «Notre fille aime toujours venir avec nous en forêt – mais seulement avec son panier à commissions Migros», commente Katarina Lempel, de Wallisellen (ZH).

Envoyez-nous votre plus belle p ­ hoto Migros. L’auteur du cliché sélectionné sera récompensé par une carte cadeau de Fr. 50.–.

Postez votre image sur www.migmag.ch/clindoeil

EN BREF | 4.11.2019 | 7

Skier en famille: rien de tel pour tisser des liens.

Les joies de la glisse à petit prix Il est d’ores et déjà possible de s’inscrire pour l’une des dix-huit journées Famigros Ski Day, que Migros organisera l’hiver prochain. Cette série de manifestations permet à toute une famille de skier pour 85 francs ­seulement. Sont compris dans ce prix: des cartes journalières, le repas de midi, la participation à une course conviviale, des médailles et des cadeaux. famigros-ski-day.ch

Photos: Keystone, iStock, DR

L’art de bien dormir Le dossier d’«iMpuls» consacré au sommeil donne de très nombreux conseils pour bien ou mieux dormir.

Entre règles d’hygiène de vie, astuces pour se détendre et même alimentation ou trackers de sommeil pour analyser comment vous passez vos nuits, vous saurez tout sur la plus importante phase de la journée. migros-impuls.ch/mieux-dormir

Photo: Noah Rohner/Chocolat Frey AG

8 | 4.11.2019 | EN IMAGE

EN IMAGE | 4.11.2019 | 9

14:47

À Buchs (AG), Chocolat Frey est la seule entreprise suisse à produire du chewing-gum. Pour fêter les 150 ans de cette invention, le centre des visiteurs de la chocolaterie expose jusqu’au 10 novembre des travaux d’étudiants en art, dont celui de la Bâloise Noah Rohner.

Le moment Migros

Les prix font aussi la fête.

20x POI NTS

Tout l’assortiment Patissier p. ex. carrés de chocolat pour pâtisseries, 160 g, 2.60

20% Toutes les boîtes de pralinés et boules Adoro, Frey, UTZ (excepté les emballages multiples), p. ex. pralinés Prestige, 258 g, 13.– au lieu de 16.30

lot de 2

à partir de 2 pièces

20%

20%

5.10 au lieu de 6.40 Baby Kisss en lot de 2, UTZ milk ou dark, 2 x 15 pièces, p. ex. milk

Tous les Friletti, plaques ou boules de chocolat, Frey Suprême, UTZ à partir de 2 pièces, 20% de moins

4.10

Café Royal Lungo 10 capsules

Les articles M-Budget ou bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

EN BREF | 4.11.2019 | 11

30

Durant la saison froide, les soupes sont parfaites pour réchauffer les cœurs et les corps tout en variant les plaisirs.

26 Musique Olivia Pedroli métisse archives sonores et mélodies douces.

Feuilleter, parcourir et se laisser inspirer: le magazine «Avent» propose de nombreuses idées créatives.

29 Écologie Comment réduire sa consommation de plastique.

Impressum Hebdomadaire du capital à but social, www.migrosmagazine.ch

Photos: Guillaume Mégevand, Photo Studio FCM,

Tirage contrôlé: 504 700 exemplaires (REMP 2019) Lecteurs: 646 000 (REMP, MACH Basic 2019-2) Adresse: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Téléphone: 0800 840 848 Contact: www.migmag.ch/lecteurs Éditeur: Fédération des coopératives Migros Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 13

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

56

L’avion, premier ennemi de la cause environnementale?

22 30 ans après la chute de celui de Berlin, les murs n’ont jamais été aussi nombreux, Dominic Eggel et Marc Galvin analysent ce phénomène.

Publicité

QUESTIONS A PROPOS DES IMPLANTS DENTAIRES? www.fondationimplants.ch ou 031 311 94 84

12 Astrophysique «CHEOPS», le premier satellite scientifique de l’histoire suisse, sera mis en orbite cet hiver.

18 Handicap visuel À Martigny, un couple pas comme les autres à l’épreuve de la vie.

Notre supplément

Migros Magazine Construire

SOMMAIRE

51 Beauté Des conseils pour prendre soin de vos mains.

53 Banque Migros 55 Animaux Mon chien ne boit plus.

62 Votre région Votre coopérative Migros.

69 Offre aux lecteurs Envolez-vous pour les Caraïbes.

72 Jeux 76 Final Mima, ange gardien de la gare de Renens.

12 | 4.11.2019 | ASTROPHYSIQUE

La Suisse prend son envol

Mi-décembre, la petite Helvétie enverra sur orbite «CHEOPS», le premier satellite scientifique de son histoire. Le but de cette mission dirigée par l’astronome Willy Benz? Mieux comprendre de quoi sont faites les exoplanètes.

Texte: Pierre Wuthrich Photos: Matthieu Spohn, François Wavre/Lundi13

la mission est née il y a près de dix ans d’une étroite collaboration entre ­Willy Benz et Didier Queloz, récent prix Nobel de physique ( lire entretien en p. 15). Elle vise à mieux comprendre la composition des exoplanètes, et ce, grâce à la méthode du transit planétaire. «Quand une planète passe ­devant une étoile, la lumière que nous recevons de cette dernière baisse ­légèrement. Cette diminution est proportionnelle à la taille de la planète et nous permet donc de calculer le rayon de celle-ci», précise Willy Benz.

En couplant cette information avec la masse de l’astre – une donnée qu’il est possible d’obtenir avec des ­télescopes au sol par exemple –, il est possible d’obtenir sa densité. «Nous pouvons alors caractériser l’exoplanète en termes physiques et chimi­ques.

Cela nous permettra de savoir si l’on se trouve face à un objet gazeux ou ­solide, s’il existe une atmosphère ­importante ou non, et même si la

­ lanète possède des océans majeurs.» p De là à dénicher une preuve d’une vie ­extraterrestre? «Tel n’est pas le but de la mission. Cela étant, les données ­récoltées permettront d’ajouter des éléments de réponse à une question qui hante l’humanité au niveau ­philosophique et religieux depuis des millénaires», précise le professeur neuchâtelois d’adoption.

La peur au ventre

Prévu à la mi-décembre, le lancement de «CHEOPS» se fera depuis Kourou, en Guyane française. «Nous sommes prêts. Le calendrier et le budget de cent millions – dont trente-trois à la charge de la Confédération – ont été maîtrisés.» Willy Benz ne peut ­cependant s’empêcher d’être inquiet.

«Je sais que j’aurai la peur au ventre au moment de voir la fusée Soyouz s’élancer.» Pourtant, depuis la ­naissance du projet, tout a été fait, calculé et testé pour s’assurer qu’il n’y

:Photo: Keystone,/DR

D

e Berne, on connaît surtout la coupole du Palais fédéral et la Tour de l’horloge. Peu d’entre nous savent toutefois que la capitale abrite un pôle d’excellence dédié à la recherche spatiale.

C’est pourtant là, dans un bâtiment sans prétention de l’Université de Berne, que la Suisse écrit actuellement un nouveau chapitre de son histoire, à savoir le lancement de son premier satellite scientifique.

«Nous travaillons avec dix autres nations et en collaboration avec l’Agence spatiale européenne (ESA)», ­rectifie Willy Benz, professeur ­d’astrophysique à l’Université de Berne, directeur du pôle de recherche national (PRN) PlanetS et responsable de cette mission, avant de poursuivre: «Il est toutefois vrai que c’est la ­première fois que la Suisse dirige un tel projet international.»

Baptisée «CHEOPS» (pour «CHaracterising ExOPlanet Satellite»),

ASTROPHYSIQUE | 4.11.2019 | 13

Les exoplanètes, quésaco?

Willy Benz, ­professeur d’astrophysique à l’Université de Berne et ­responsable de la mission «CHEOPS».

Une exoplanète est une planète orbitant autour d’une étoile autre que le Soleil. Si, depuis des siècles, on estimait leur existence probable, il a fallu attendre 1995 pour que deux Genevois, Michel Mayor et Didier Queloz, découvrent – grâce à un télescope basé près de Manosque, en France – la première exoplanète.

C’est pour cette découverte essentielle que les deux Suisses ont reçu cet automne le prix Nobel de physique.

Baptisée 51 Pegasi b, cette exoplanète tourne autour

d’Helvetios, une étoile j­ umelle du Soleil par sa taille et située à environ 51 annéeslumière de la Terre. À ce jour, l’Encyclopédie des planètes extrasolaires recense 4115 planètes gravitant dans plus de 3000 systèmes planétaires de notre Voie lactée. Notons encore que, en septembre de cette année, des chercheurs auraient trouvé de la vapeur d’eau sur une exoplanète, laissant penser qu’une vie y serait possible. Toutefois, les résultats doivent à l’heure ­actuelle encore être confirmés par la communauté scientifique.

14 | 4.11.2019 | ASTROPHYSIQUE

La mission en chiffres

11

Tel est le nombre de nations participant à la mission «CHEOPS» dirigée par la Suisse.

kilos. Tel est le poids du satellite «CHEOPS», dont 60 pour le télescope.

700

kilomètres. Telle est la distance entre la Terre et l’orbite sur laquelle le satellite gravitera.

2748

dessins d’enfants suisses et européens ont été gravés sur deux plaques de titane à l’échelle 1:1000 et seront ainsi envoyés dans l’espace. But de l’opération: intéresser les jeunes – et plus spécialement les filles – à la recherche spatiale et aux sciences dures.

25 200 kilomètres/heure. Telle est la vitesse maximale de la fusée Soyouz qui transportera le satellite suisse.

Au printemps 2018, «CHEOPS» a été assemblé par Willy Benz et son équipe dans la salle blanche de l’Université de Berne.

ait aucun dysfonctionnement. «À Berne, nous avons construit une salle blanche dans laquelle nous pouvons reproduire les ­conditions que l’on retrouve dans l’espace.

Et à Zurich, nous avons soumis le satellite aux mêmes vibrations qu’il subira au moment du départ, afin d’être sûr que, par exemple, les lentilles du télescope restent parfaitement alignées.» Seulement voilà, un incident ne peut être exclu. Et si le couvercle du satellite ne s’ouvrait pas? Et si les images ne parvenaient pas sur Terre? Et si? Et si?

Pour se rassurer, Willy Benz peut compter sur le savoir-faire de la Suisse. «Nous sommes certes un petit pays en comparaison internationale, mais nous avons su développer des niches uniques. L’industrie helvétique est par exemple une référence pour la ­fabrication des horloges atomiques ainsi que pour les coiffes des fusées, que même la Nasa achète chez nous.» Quant au réseau des écoles polytechniques et des hautes écoles suisses, il participe aussi à l’excellence de notre pays dans la recherche spatiale. N’oublions pas que ce sont deux chercheurs de l’Université de Genève qui ont découvert la première exoplanète. Au nez et à la barbe des États-Unis ( lire en page encadré en page 13).

Des retombées concrètes pour la société La mission «CHEOPS» devrait durer trois

ans et demi, voire cinq ans si les instruments électroniques qui seront exposés au ­rayonnement cosmique sans la protection de l’atmosphère tiennent le coup. Il n’est ­ensuite pas question que le satellite reste ­encombrer l’espace. «Selon une récente loi internationale, tout ce qui monte doit redes-

cendre. «CHEOPS» est donc doté d’un petit moteur que nous pourrons activer pour le désorbiter. En retombant, le satellite se ­désintégrera dans l’atmosphère.»

Toutefois l’argent et la somme de travail investis ne disparaîtront pas avec «CHEOPS».

«Cette mission permettra d’améliorer les connaissances que nous avons de notre humanité. En étudiant une exoplanète qui est plus jeune ou plus vieille que les 4,5 milliards d’années de la Terre, nous pouvons tisser des comparaisons avec notre planète et mieux comprendre comment celle-ci s’est formée et comment elle évoluera. Si nous souhaitons protéger un bien que nous aimons, il faut savoir comment il fonctionne.»

Ce n’est pas tout. La société bénéficie très concrètement des avancées réalisées par les astrophysiciens. «Pour construire les instruments dont nous avons besoin dans l’espace, nous devons pousser la technologie dans ses derniers retranchements. Mais cela en vaut la peine. C’est par exemple grâce à la recherche spatiale que les smartphones sont dotés d’un GPS. Et à Berne, pour les besoins de nos recherches, nous étudions une technique basée sur la polarisation de la lumière permettant de détecter la vie à distance.

Nous sommes maintenant en train de la tester en collaboration avec l’hôpital de l’Île à Berne afin de voir si nous pouvons, grâce à elle, détecter des cellules cancéreuses dans le cerveau humain.» Comme quoi, à défaut pour le moment de trouver de la vie à des ­dizaines d’années-lumière de chez nous, la recherche spatiale permettra peut-être d’en sauver ici-bas. De quoi permettre aux scientifiques de garder les pieds sur terre.

Photo: Copyright Uni Bern,

280

ASTROPHYSIQUE | 4.11.2019 | 15

«La science de la vie dans l’univers est en train de voir le jour»

Didier Queloz est fier que la Suisse ait pu mettre sur pied une telle mission scientifique.

Prix Nobel de physique, Didier Queloz est professeur aux Universités de Genève et Cambridge et membre de l’équipe scientifique de «CHEOPS».

D

idier Queloz, vous êtes membre de l’équipe scientifique de «CHEOPS».

Quel est son rôle?

L’équipe scientifique, basée à Genève, est responsable de ­préparer le plan d’exécution, soit les commandes qui seront envoyées chaque semaine au satellite via une antenne à Madrid.

Nous déciderons par exemple quelle exoplanète il faudra ­observer en priorité. Par la suite, les données reviendront à ­Genève où elles seront traitées.

Comment avez-vous réparti les tâches avec Willy Benz?

En étant à Berne, Willy Benz est proche du gouvernement. Il a donc pris tout naturellement en charge les aspects financiers et diplomatiques. C’est lui aussi qui a mené les négociations avec l’ESA et a supervisé la construction du satellite, pour lequel Berne possède un grand savoir-faire. À Genève, comme nous avons une longue expérience dans l’analyse de données des exoplanètes en particulier et des données spatiales en ­général, il était logique que nous nous occupions de cet aspect-là.

Au final, il s’agit d’un partenariat magnifique, car nous sommes parvenus à prendre le meilleur

de chacun. Avec Willy Benz, je suis vraiment intellectuellement sur la même longueur d’onde, et c’est un vrai bonheur de ­travailler avec lui.

Que représente pour vous cette mission?

C’est une mission particulière pour moi, car j’en ai eu l’idée – sur une piste de ski – il y a dix ans de cela, avec mon collègue le professeur Cameron de l’Université de St Andrews en Écosse.

Je l’ai proposée à Willy Benz qui a tout de suite été partant.

Aujourd’hui, je suis enchanté que la Suisse entre dans la cour des grands. La Suisse a énormément de talent et investit beaucoup dans la recherche.

Avec «CHEOPS», elle ose se ­doter d’un satellite et prouve qu’elle a parfaitement les capacités d’en avoir un. Je suis ravi pour l’industrie et la science suisses que l’on arrive à mettre sur pied une telle mission.

La Suisse s’est déjà fait un nom dans le domaine des exoplanètes…

Absolument, et «CHEOPS» permet à la Suisse de garder un rôle de leader dans ce domaine.

Pour moi, c’est un succès ­personnel de voir que l’intérêt perdure. «CHEOPS» maintient

Publicité

Ak Action

Hit

99.-

Appareil à gazéifier l’eau SodaStream Crystal avec deux carafes en verre et 1 cylindre de gaz carbonique à 60 litres Disponible en noir ou blanc, p.ex. blanc

25%

25.50 au lieu de 34.SodaStream Duopack carafes en verre 2 x 615 ml

En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 18.11.2019, JUSQU‘À ÉPUISEMENT DU STOCK

Migros_102x141_KW45_fr.indd 1

10.10.19 10:51

MAX

Burano & Murano

Le Grand Canal de Venise

2 dates de voyage à choix

!

Toujours bon marché

!

La prestigieuse Place Saint-Marc

4 jours, dès

Fr. 399.Offre spéciale 56

Compris dans le prix! ✓ Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Lido di Jesolo et retour ✓ 3 nuits dans un hôtel de classe moyenne L’art du verre à Murano

supérieure à Lido di Jesolo ✓ 3 x petit déjeuner à l’hôtel

Carnaval de Venise Féerique, unique & totalement stupéfiant!

✓ 2 x repas du soir à l’hôtel ✓ Visite guidée de Venise ✓ Superbe tour en bateau dans la lagune Verrerie de Murano

de Venise avec visite des îles Murano et Burano ✓ 3 x transferts en bateau (1 x P. SabbioniPlace Saint-Marc / 2 x Place Saint-Marc-

Il n’y a pas de meilleure période que celle du carnaval pour visiter la magnifique cité lacustre. A l’occasion de notre escapade exclusive, admirez comment la plus célèbre Piazza du monde, la place Saint-Marc, se transforme en un fantastique jardin enchanté et profitez pleinement de cette fête des sens unique au monde!

Votre programme de voyage 1er jour – Trajet jusqu’à Lido di Jesolo Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Lido di Jesolo, où nous sommes attendus à l’hôtel pour le repas du soir.

2e jour – Carnaval de Venise Après le petit déjeuner, nous traversons une belle région, en route pour l’embarcadère de Punta Sabbioni, où nous embarquons pour un agréable tour en bateau dans la lagune vénitienne, jusqu’au coeur de Venise.

Un passionnant tour guidé nous révèle les principaux attraits de cette ville incroyable bâtie sur 118 îlots et traversée par quelque 100 canaux. Dans les ruelles de Venise, on

se sent comme transporté dans une autre époque et la ville est un véritable régal pour tous les sens. Profitez ensuite du fantastique programme du carnaval, plongez-vous dans l’univers féerique qui règne autour de la place Saint-Marc – vous tomberez forcément sous le charme. Le soir, retour à notre hôtel en bateau, puis en car.

3e jour – Murano, Burano & Carnaval de Venise La très belle excursion de ce matin nous fait découvrir la splendeur de la lagune vénitienne. Sur l’île de Murano, célèbre dans le monde entier pour sa longue tradition de fabrication du verre, vous aurez l’occasion d’observer un souffleur de verre à l’oeuvre et d’admirer les maisonnettes multicolores.

A Burano, appréciez les fameuses dentelles à l’aiguille. Notre excursion prend fin sur la place Saint-Marc, où vous pourrez vous imprégner une fois encore de l’univers très coloré du carnaval. Retour à l’hôtel en fin de journée pour le repas du soir.

4e jour – Retour en Suisse Il est déjà temps d’aborder le voyage pour rentrer en Suisse, la tête pleine de souvenirs mémorables et de belles images carnavalesques.

Places limitées! Réservez illico & profitez! Tél. 0848 00 77 99

Economisez encore plus jusqu’à 100% en chèques REKA

www.car-tours.ch

P. Sabbioni) ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Unser Sonderpreis Sie: Choisissez votre datefür de voyage Voyage a: 18 au 21 février 2020 Voyage b: 21 au 24 février 2020

Notre prix spécial pour vous Prix par personne en chambre double Preis pro Person im Doppelzimmer

dans un hôtel de classe in guten Mittelklassehotels moyenne supérieure Fr. 399.Fr. 1659.Non inclus/en option: Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Supplément chambre individuelle: Fr. 89.Auf Wunsch Aussenkabine für Supplément week-end - voyage b: Fr. 30.Fährüberfahrten: Zuschlag Fr. 59.Frais de réservation: Fr. 20.personne Einzelzimmerzuschlag: Fr.par 249.(auf Korsika) Einzelkabinenzuschlag: Fr. 149.- (Fähre) Choisissez votre lieuFr.de départ: Buchungsgebühr: 20.pro Person

Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, oder Zürich Organisation: HolidayWinterthur Partner, 8852 Altendorf

ASTROPHYSIQUE | 4.11.2019 | 17

le niveau d’excellence qu’on avait lancé il y a vingt-quatre ans avec Michel Mayor et le fait ­déborder maintenant au niveau suisse, car toutes les grandes ­universités qui s’intéressent à ce domaine sont partie prenante.

On parle de plus en plus d’exoplanètes dans les médias.

S’agit-il vraiment d’un nouveau domaine phare?

Absolument. La preuve: sur les trois prochaines missions de l’ESA, deux concernent les exo­planètes. Ce domaine a mis un certain temps à se mettre en place, mais maintenant nous sommes face à l’éclosion d’une nouvelle science et – je pèse mes mots – il s’agit vraiment d’une nouvelle science, à savoir la science de la vie dans l’univers.

Les exoplanètes en sont un ­sous-­chapitre, dédié à l’astro-

physique. Aujourd’hui, tous les instituts investissent là-dedans.

Je pense que nous sommes à un moment charnière qui ressemble à celui de la découverte de l’ADN, qui a donné lieu à un nouveau domaine de la science, la génétique.

Pour la mission «CHEOPS», votre prix Nobel, qui aurait pu vous faciliter la tâche dans vos démarches, arrive un peu tard.

Oui, dans le sens où «CHEOPS» est prêt à prendre son envol depuis quelques semaines maintenant. Cela dit, le prix Nobel va apporter énormément à ­l’ensemble du domaine. Cette reconnaissance nous aidera tous, car elle permettra d’ajouter un élément de justification dans nos démarches. Quand mes ­collègues au niveau international vont demander des financements

«La mission ‹CHEOPS›, ce prix Nobel, ce sont des cadeaux que l’on fait aux nouvelles générations» Didier Queloz

Publicité

30% sur les plaques de chocolat Frey de 100 g en lot de 10, assorties.

lot de 10

30%

15.60 au lieu de 22.35 Plaques de chocolat Frey, 100 g, le lot de 10, UTZ assorties, 10 x 100 g

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de l’offre.

OFFRE VALABLE DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

supplémentaires, ils seront ­davantage écoutés.

Et pour vous?

Mon problème maintenant, c’est de gérer mon prix Nobel, qui va m’enlever des capacités de ­recherches. Il y a une nouvelle direction que je dois prendre, et il me faut accepter qu’une partie de mon temps soit désormais consacrée à remplir le rôle d’ambassadeur de l’astronomie. Mon rôle consiste à faire bénéficier les retombées du prix Nobel sur nous tous. Mais j’en suis ravi, car la science est un long ruban qui nous connecte tous. Et ce que vous faites aujourd’hui, d’autres générations vont en profiter demain. La mission «CHEOPS», ce prix Nobel, ce sont des cadeaux que l’on fait aux nouvelles générations. Ils vont bénéficier de nos apports. MM

18 | 4.11.2019 | MALVOYANCE

Très soudé, le couple a affronté avec courage et détermination les écueils de la maladie de Joël.

Un handicap dompté à deux

Janique et Joël Closuit forment un couple presque comme les autres. Presque, parce que Monsieur souffre d’une malvoyance qui est apparue à la naissance de leur dernier enfant et a bousculé la vie de cette famille nombreuse installée à Martigny.

Texte: Alain Portner Photos: Sedrik Nemeth

MALVOYANCE | 4.11.2019 | 19

1 Le couple a su s’adapter et développer ses propres ressources. Ici, Joël se concentre sur l’odeur d’une huile essentielle utilisée dans leur espace de massage.

2 Joël participe autant que possible aux tâches ménagères, dont la cuisine.

1 2

3 Janique veille sur les détails que Joël ne peut que difficilement maîtriser seul.

3

«La famille passait d’abord. Je n’avais pas vraiment l’occasion de penser à moi et à ce qui m’arrivait» Joël Closuit

R

endez-vous à la gare de Martigny.

Janique et Joël Closuit attendent à côté de leur voiture. Échanges de sourires et de poignées de mains.

C’est Madame qui prend le volant, direction leur domicile. Depuis qu’il ne peut plus conduire à cause de son handicap visuel, son mari s’installe sur le siège passager.

L’appartement est lumineux, à l’image des deux quinquas qui l’occupent. «Seule la cadette vit encore avec nous», précisent-ils. Leurs quatre autres enfants, devenus grands, ont quitté le nid familial. Janique et Joël se sont connus tout jeunes. «Je suivais une formation d’employée de commerce et Joël venait de terminer son apprentissage d’électricien.»

Trois printemps plus tard, mariage et premier bambin. Une existence sans histoire jusqu’au décès subit de Laura, une de leurs

filles, il y a vingt ans. «Ce décès a passablement ébranlé notre famille. Nous avons tout fait pour accompagner au mieux nos enfants. Ça n’a pas toujours été facile, mais nous avons réussi à garder le lien.»

Un nouvel élan

Cinq années après ce drame, ils décident de faire un bébé. «Nous avons choisi d’avoir à nouveau confiance en la vie.» Second coup de tonnerre pendant la grossesse. La maladie de Stargardt – une affection de l’œil qui se caractérise par une perte progressive de la vision centrale – frappe Joël. «C’est probablement le choc de la perte de Laura qui l’a déclenchée.»

«En accord avec l’ophtalmologue, c’était à moi de dire quand je ne pourrais plus exercer mon métier.» Ce technicien de service dans

L’association Depuis 1903, l’Union centrale suisse pour le bien des aveugles (UCBA) s’engage aux côtés des personnes en situation de handicap visuel et de surdicécité dans le but de contribuer à l’amélioration de leur autonomie et de leur qualité de vie. Cette association propose des aides sous diverses formes: conseils et soutien aux personnes concernées et à leurs proches, formation de professionnels spécialisés et d’accompagnateurs bénévoles, développement et diffusion de moyens auxiliaires ciblés, information auprès du public ou encore coordination de projets de recherche.

Plus d’infos sur: www.ucba.ch

20 | 4.11.2019 | MALVOYANCE

Recherche de témoins

une entreprise de dépannage tiendra cinq ans jusqu’à ce que la pression et le surmenage prennent le pas sur le déni. «Il a fallu un accident de voiture, heureusement sans gravité, pour que je dise stop!» Il raccroche alors définitivement ses outils.

Janique a profité du laps de temps entre diagnostic et arrêt du travail pour se former en massage et permettre une rocade au sein du couple: l’homme au foyer et la femme au labeur extérieur, cumulant deux emplois (secrétaire et masseuse), le ménage et les enfants…

Des rôles redéfinis et adaptés à la situation

«Je n’avais pas envie de me retrouver dans la peau du proche aidant qui s’épuise. Pour ne pas tomber malade, j’ai décidé de réduire mon taux d’activité et de me mettre à mon compte.»

De son côté, Joël cuisine, fait la lessive, jardine, assume un maximum de tâches et subit en silence les conséquences de la baisse de son acuité visuelle. «C’est un chemin long et difficile, parsemé de petits deuils quotidiens.»

Il doit renoncer à son permis de conduire, à la lecture, à la télé… «Comme je ne m’exprimais pas assez, les autres ne pouvaient pas savoir ce que je ressentais.»

Et Janique d’ajouter: «C’est vrai, je n’ai jamais perçu mon mari comme un malvoyant.

Mais sa situation me met parfois en colère, parce qu’il n’est pas évident de vivre avec un handicap dans notre société où toute différence est stigmatisée.»

Pendant dix ans, Joël s’est gentiment mais sûrement renfermé, isolé, oublié. «La famille passait d’abord. Je ne pouvais pas vraiment penser à moi et à ce qui m’arrivait.» Ce n’est que depuis ce printemps, depuis que presque tous ses enfants sont hors du nid, qu’il a commencé à renaître, à refaire des projets pour lui.

«J’ai pris contact avec des groupes de malvoyants. Avec eux, je fais des cours de yoga,

Janique et Joël ont aussi trouvé leur équilibre au travers de leur espace de massage et de qi gong.

de la danse thérapie, de l’aviron, de la marche…

Rencontrer et échanger avec des gens comme moi, ça fait beaucoup de bien.» Son épouse confirme: «J’ai enfin retrouvé l’homme que j’ai connu et je revis.» Ensemble, ils ont ouvert un espace de massages et de qi gong: «Ça contribue aussi à notre équilibre.»

Malgré les coups du sort à répétition, ce couple semble soudé comme aux premiers jours. D’où lui vient cette étonnante capacité de résistance, de résilience? «Ce qui nous a sauvés, c’est que l’on s’est toujours accordé des plages pour nous et que l’on communique beaucoup», répond Joël. «Et l’amour! ajoute Janique. Sans amour, on n’aurait jamais pu traverser toutes ces épreuves ensemble.»

Au moment de prendre congé, ils insistent pour que je mentionne cette citation de Saint-Exupéry qui les habite: «On ne voit bien qu’avec le cœur. L’essentiel est invisible pour les yeux.» Tout est dit. MM

Pour les personnes vivant avec un handicap visuel ou une surdicécité, les proches – surtout ceux qui partagent leur quotidien – revêtent une importance toute particulière. Pourtant, à ce jour, nous ne savons quasiment rien de l’influence qu’exerce une déficience sensorielle sur la relation de couple.

Afin de combler cette lacune , l’Union centrale suisse pour le bien des aveugles (UCBA) a lancé une étude baptisée Selody. Pilotée par l’Université de Zurich et la Haute École de travail social et de la santé de Lausanne, elle a prioritairement pour but d’offrir des réponses et outils aux personnes concernées ainsi qu’à leurs familles.

Pour mener à bien cette vaste enquête, les scientifiques cherchent des couples en Suisse romande , dont un ou les deux ­partenaires sont en situation de handicap visuel ou de surdicécité.

Les participants seront interrogés deux fois à une année d’intervalle.

Diverses possibilités s’offrent à eux pour participer: questionnaire en ligne, entretien téléphonique, interview en langue des signes, etc.

Cette étude poursuit des objectifs purement scientifiques et les hautes écoles garantissent l’anonymat aux couples volontaires.

Infos et formulaires d’inscription sur www.selody.ch

Publicité

Sels minéraux biochimiques selon le Dr. Schüssler

Sels Dr. Schüssler NOUVEAU

OMIDA. ✔✔ Qualité supérieure ✔✔ Compétence par tradition ✔✔ Large assortiment

Ce sont des médicaments autorisés. Lisez les informations figurant sur les emballages.

re

n i e te ac uisseil . m g n l C a r r o t c oo n n e ph ou d r touessi s on

te ul

zv

ot

u of po pr

Ton fromage pour 1 tune 5.-

5.-

Chavroux Tendre Bûche Duo* au lieu de 7.50 2 x 150 g, 100 g / 1.67

Tartare Ail et Fines Herbes Duo* au lieu de 5.20 2 x 150 g, 100 g / 1.67

5.-

5.-

Fol Epi Tranches Léger* au lieu de 6.20 300 g, 100 g / 1.67

Tartare Fleur de Sel Duo* au lieu de 6.80 2 x 150 g, 100 g / 1.67

5.Mini Caprice Filet, 5x50g* au lieu de 6.40 250 g, 100 g / 2.00

*En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRES VALABLES DU 05.11. AU 11.11.2019, JUSQU‘À ÉPUISEMENT DU STOCK 17.10.2019 08:56:06

POUR PLUS DE

PIMENT Suggestion de présentation

DANS VOTRE VIE!

NOUS Y METTONS TOUT NOTRE CŒUR.

Zweifel saupoudreuses sont en vente à votre Migros

En vente dans les plus grands magasins Migros.

S45_Concept_5CHF.indd 5

22 | 4.11.2019 | ENTRETIEN

«Les murs sont le reflet de l’érosion du système démocratique libéral» Trente ans après la chute du mur de Berlin, le nombre de barrières physiques à travers le monde a explosé. Dominic Eggel et Marc Galvin, de l’Institut de hautes études internationales et du développement de Genève, analysent ce phénomène.

Texte: Nadia Barth Photos: Guillaume Mégevand

«

Les bonnes barrières font les bons voisins» – cette phrase de Robert Frost se ­vérifie-t-elle toujours au regard de l’histoire?

Marc Galvin: Robert Frost était un poète américain qui, pour avoir possédé une ferme, savait qu’à la campagne la terre est un bien qu’on défend âprement. Mieux valait donc avoir de bonnes barrières, ce qui constituait un message clair pour les voisins. Toutefois, l’idéalisme qui consiste à penser qu’une ­barrière règle tout se heurte à la réalité ­historique. Celle-ci a souvent montré que les murs dressés entre des populations n’ont assuré la paix que jusqu’à leur effondrement ou qu’au contraire la violence que ces barrières physiques ont provoquée n’a cessé qu’à leur disparition, comme pour le mur de Berlin. Les murs naissent, vivent et meurent, ­entraînant à chaque étape son lot de bonheurs et de malheurs, de paix et de violence.

Dominic Eggel: Les murs constituent une constante anthropologique dans l’histoire de l’humanité. Ils permettent de différencier l’appartenance à un groupe ou à une communauté. Les murs dans l’histoire ont donc ­toujours été constitutifs de sens et d’identité.

Il y a le moi et l’autre; l’intra et l’extra muros; ceux qui font partie du groupe et ceux qui en sont exclus. Par ailleurs, les murs sont des marqueurs historiques, ils donnent du sens

aux communautés dans la durée; l’exemple de la muraille de Chine est typique. Les murs sont omniprésents et ont joué un rôle central dans l’organisation d’un nombre incalculable de populations, du village néolithique aux ­cités-États grecques, de la bourgade médiévale aux grands empires et aux États-nations.

Avec la chute du mur de Berlin et la fin de la guerre froide triomphe en tout cas l’idée d’un monde ouvert, globalisé, sans barrières commerciales. À l’époque, comment cela se traduit-il dans le monde?

M.G. Les années 1980 marquent une rupture avec l’après-guerre coopératif et l’esprit de la social-démocratie; Thatcher et Reagan sont passés par là. L’ouverture des économies dans une approche très libérale ouvre la voie à une nouvelle vague de mondialisation. Elle se ­traduit par la montée des multinationales, la ­délocalisation de la production, l’explosion des échanges internationaux. De sorte qu’à la chute du Mur, on est dans la certitude intellectuelle de la fin de l’histoire et de la victoire du paradigme libéral. C’est aussi l’époque de la dynamique européenne, de l’ouverture des frontières et de l’intégration du système commercial mondial avec l’OMC, créée en 1995, et l’arrivée d’un nouvel acteur majeur: la Chine. Dans ce contexte, en effet, le mur est le contraire de la globalisation, le mur est l’ennemi.

Au début des années 1990, combien de murs existe-t-il et quelles sont leurs ­fonctions?

M.G. Un petit retour en arrière permet de rappeler qu’en 1945 on estime à deux le nombre de murs entre pays voisins dans le monde. Autant dire, rien. Les premières ­tensions de la guerre froide constituent des contextes favorables à l’érection de murs. Les années 1980 avec la construction de murs en Inde, à Chypre et au Maroc ouvrent la voie à un léger mouvement. Dans la décennie 1990, on estime à seize leur nombre dans le monde, notamment aux États-Unis, en Ouzbékistan, en Israël, en Afrique du Sud et au Koweït.

À l’image de la muraille de Chine ou du mur de Jéricho, les murs ne sont pas nouveaux.

Quelle définition pouvons-nous en donner?

D.E. Le mot anglais wall provient du latin ­vallus qui signifie «pieu» et désigne «une ­palissade en bois et terre qui formait le pourtour d’une fortification». Les murs ont été traditionnellement construits pour la défense, la vie privée, et pour protéger les habitants du danger venant de l’étranger. Avec le progrès de l’artillerie au XIVe siècle, les murs ­deviennent toujours plus épais. Mais face à la grandeur croissante de la ­puissance de feu et l’avènement de l’artillerie lourde et de l’aviation, leur importance dans les stratégies défensives décline rapidement. Au-delà des

ENTRETIEN | 4.11.2019 | 23

De quoi parle-t-on?

Entre 2001 et 2018, le nombre de «murs» entre États a plus que triplé. Une tendance qui contraste avec le courant de mondialisation qui régnait au début des années 1990.

Mais que s’est-il passé? Alors que nous fêterons, le 9 novembre, les trente ans de la chute du mur de Berlin, Dominic Eggel et Marc Galvin, éditeurs du magazine en ligne Global Challenges de l’Institut de hautes études internationales et du ­développement, ont accepté d’éclairer cette question.

Dominic Eggel et Marc Galvin posent dans le parc du Musée Ariana à Genève auprès de l’installation monumentale de Jacques Kaufmann: un mur en briques.

24 | 4.11.2019 | ENTRETIEN

définitions, on note que les murs sont des constructions sociales largement utilisées dans un sens métaphorique, servant de toile de fond à des projections culturelles et/ou politiques. On a tous en tête la musique du film The Wall des Pink Floyd sorti en 1979.

Les murs physiques sont les résultats de nos murs mentaux. Ils ont également un impact sur la manière dont nous nous configurons les identités spatiales et l’altérité.

Dès 2001, on constate une hausse nette du nombre de murs à travers le monde, qui passent de seize à cinquante-trois en 2018.

Pourquoi cette explosion?

M.G. Les causes sont multiples, mais les deux principales sont le repli sécuritaire et économique à la suite du cataclysme du 11 septembre 2001 et de la crise financière de 2007. Le choc de la destruction des tours ­jumelles à New York a été un traumatisme pour les États-Unis. Il a été ressenti comme un viol, bouleversant l’idée que ce pays était intouchable et que la violence et la guerre ne se passaient qu’ailleurs. Trouver des causes aux problèmes du terrorisme n’était alors pas simple, mais montrer que les gouvernements agissaient en fermant les portes semblait à leur portée. Les réponses militaires aux attaques du 11 septembre ont notamment entraîné d’importants mouvements migratoires. Une partie des murs a donc été

«Les murs physiques sont les résultats de nos murs mentaux» Dominique Eggel

construite pour briser les flux de ces populations.

D.E. La crise financière de 2007 a, quant à elle, encore accru les anxiétés économiques et sécuritaires. À cela se sont ajoutées plus récemment des logiques identitaires. Les mouvements populistes, illibéraux et nationalistes qui ont le vent en poupe dans beaucoup de pays (Brésil, Hongrie, États-Unis, Philippines, Turquie) cristallisent l’ensemble de ces peurs et ce sont eux qui, la plupart du temps, poussent à la construction de nouveaux murs. En un sens, ces murs sont donc le reflet du succès des forces politiques illibérales, des populismes de droite et de leur combat contre l’ouverture, le cosmopolitisme et le multiculturalisme. Les murs donnent l’illusion de certitude et d’assurance dans un monde de plus en plus incertain. Ils incarnent quelque chose de tangible, de durable, dans un monde où la politique est souvent assimilée à l’éphémère et aux promesses.

Bios express Dominic Eggel 22.04.1977 – Naissance à Sion 1996-2000 – Licence en relations ­internationales à l’Institut de hautes études internationales et du développement (IHEID) à Genève.

2002-2004 – Master en histoire et ­politique internationales à l’IHEID. 2005-2011 – Doctorat en histoire et politique internationales à l’IHEID. Depuis 2016 – Conseiller en ­recherche à l’IHEID. Depuis 2017 – Éditeur du m ­ agazine «Global Challenges» de l’IHEID.

Marc Galvin 30.10.1966 – Naissance à La Mure (F) 1986-1990 – Master en communication et littérature à l’Université Stendhal à Grenoble.

1990-1995 – Journaliste radio (Radio France, RTL, RFI) 1996-1998 – Master en études du ­développement à l’IUED à Genève.

1999-2004 – Doctorat en études du développement à l’IUED (futur IHEID).

2008-2016 – Responsable des publications de l’IHEID. Depuis 2012 – Auteur de la série «La terre de Luna», Éditions Antipodes.

Depuis 2016 – Directeur exécutif du bureau de la recherche de l’IHEID. Depuis 2016 – Responsable du magazine «Global Challenges» de l’IHEID.

Concrètement, où sont placés ces murs?

M.G. Géographiquement, ils se trouvent ­aujourd’hui en majorité au Moyen-Orient.

Pour ce qui est de leur emplacement, ils sont situés presque exclusivement sur les frontières entre États, dans une logique de superforteresse.

Quelles sont leurs principales fonctions?

D.E. Comme le montre notre numéro de ­Global Challenges sur les murs, ils ont deux grandes fonctions, l’une antimigratoire et l’autre sécuritaire. Les murs antimigratoires sont largement majoritaires de nos jours, comme à Ceuta et Melilla, en Hongrie, à Calais, en Norvège ou aux États-Unis. Ils sont là une réponse directe à la recrudescence de la migration causée par la hausse des conflits, notamment au Moyen-Orient. Les seconds prévalaient par le passé mais sont moins fréquents de nos jours. On les trouve par exemple en Turquie ou en Arabie ­saoudite. Il faut reconnaître que, dans les discours officiels, les deux versions, sécuritaire et antimigratoire, sont souvent combinées.

Leur objectif est double: garder la menace ou les pauvres à l’extérieur et préserver la ­richesse ou la «pureté» de ce qui est à l’intérieur. On peut ajouter que les raisons ­véritables de ces murs sont souvent autres que celles avancées officiellement. Ainsi, les murs peuvent servir à des projections ­politiques ou idéologiques. Parfois aussi, les murs ont une fonction captive, c’est-à-dire d’empêcher les gens de fuir ou d’aller voir ailleurs, comme ce fut le cas du mur de ­Berlin et aujourd’hui de la Corée du Nord.

Ces murs sont-ils efficaces?

M.G. Oui et non. Il est évident que la construction du mur à la frontière mexicoaméricaine a fait baisser le nombre des ­migrants illégaux, mais les murs sont faits pour être contournés. Outre le fait que la plupart des migrants aux États-Unis arrivent dans les aéroports, on peut dire que les murs déplacent les flux plutôt qu’ils ne les arrêtent.

Les avions et les drones passent par-dessus, et les migrants par-dessous. Pas moins de 250 tunnels ont déjà été trouvés sous ce mur.

Les murs sont aussi souvent de l’ordre du bricolage ou de l’improvisation, ce qui nuit à leur efficacité. Parfois, la topographie rend leur réalisation impossible, si l’on prend le cas du mur frontalier souhaité par le Kenya à sa frontière avec la Somalie. Au final, la ­majorité des murs restent poreux et friables, et sont un aveu d’impuissance.

N’ont-ils donc pas tendance à devenir un simple gadget électoral aux coûts ­exorbitants, comme aux États-Unis?

D.E. Oui, les murs ont été au cœur de ­campagnes électorales récentes comme en Hongrie avec Orbán ou aux États-Unis avec

Trump. En ce sens, ils sont devenus des ­outils de communication, des instruments symboliques dans des campagnes de ­relations ­publiques. Ce qui compte, c’est la perception du public. Les politiciens ­capitalisent sur le potentiel métaphorique des murs, ancré dans des réflexes archaïques et une symbolique millénaire. Fox News, pendant la campagne présidentielle par exemple, a présenté la frontière mexico-­ américaine comme une zone de guerre.

M.G. Les murs sont aussi un symbole de pouvoir qui confère du capital politique.

Les gouvernements qui s’emploient à les construire peuvent se targuer de faire preuve de la «dureté» nécessaire sans devoir vraiment s’attaquer aux causes véritables des problèmes.

«Les murs sont aussi un symbole de pouvoir» Marc Galvin

Les politiques ultranationalistes menées par Trump ou Bolsonaro, mais aussi, dans un autre registre, le Brexit sont-ils autant de signes que nous allons inexorablement vers un système de repli sur soi?

M.G. Aujourd’hui les murs qui se construisent sont le reflet de l’érosion du système démocratique libéral et du ­renouveau des politiques nationalistes et populistes. Ils sont donc l’expression ­d’idéologies basées sur le repli et l’exclusion.

Le repli sur soi, comme vous dites, est aussi la marque d’un individualisme galopant, marqueur de notre temps, d’une priorisation du soi sur l’autre, de sa mise à distance.

Dans les sociétés dites «ouvertes», ces murs ne créent-ils pas en réalité un ­phénomène d’enfermement et de surveillance, qui menace la liberté et renforce les ­xénophobies?

M.G. Dans l’imaginaire d’Orwell, ce que vous décrivez serait l’étape d’après. Cette volonté de contrôle manifestée par de plus en plus de gouvernements – que ce soit au nom de la sécurité renforcée pour lutter contre le terrorisme ou la délinquance, ou de la mise en place d’une société de la vigilance – risque de conduire à des politiques accrues de surveillance interne. Et comme les possibilités du numérique sont illimitées et qu’on sera de toute façon traqué par notre carte de crédit et notre téléphone, les droits liés aux libertés se trouvent en effet de plus en plus dans l’ombre des murs. Comme en Chine. Mais les murs ne renvoient pas automatiquement à la perte de liberté pour tous. MM

Publicité

ENTRETIEN | 4.11.2019 | 25

Plages de rêve en hiver Réserver maintenant pour en profiter

Cancún

Punta Cana

à p. de CHF 1079.–

à p. de CHF 1129.–

1 semaine au Sandos Caracol 4444 tout compris, p. ex. le 30.11.19 Hôtel et vol de Zurich

1 semaine à l’Iberostar Dominicana 4444 avec petit déjeuner, p. ex. le 11.12.19 Hôtel et vol de Zurich

hotelplan.ch/FR/z-11926

hotelplan.ch/FR/z-359

Maldives

Île Maurice

à p. de CHF 1379.–

à p. de CHF 2190.–

1 semaine à l’Eriyadu Island Resort 444 en demi-pension, p. ex. le 7.12.19 Hôtel, transfert et vol de Zurich hotelplan.ch/FR/z-12181

1 semaine au Canonnier Beachcomber Golf Resort & Spa 4444 en demi-pension, p. ex. le 8.1.20 Hôtel et vol de Genève hotelplan.ch/FR/z-8645

D’autres offres sensationnelles Malte

Londres

4 nuits au Ramla Bay Resort 4444 avec petit déjeuner, p. ex. le 26.11.19

2 nuits à l’hôtel St. Giles 444 avec petit déjeuner, p. ex. le 15.12.19

Hôtel et vol de Zurich

Hôtel et vol de Genève

à p. de CHF 255.–

à p. de CHF 294.–

hotelplan.ch/FR/z-1846

hotelplan.ch/FR/z-22075

Hourghada

Saanen

1 semaine à l’Albatros Palace Resort 44444 tout compris, p. ex. le 7.12.19

4 nuits à l‘Alpine Lodge 444 avec petit déjeuner, p. ex. le 15.12.19

Hôtel et vol de Genève

Hôtel avec abo-ski de 4 jours, acheminement individuel

à p. de CHF 582.–

à p. de CHF 595.–

hotelplan.ch/FR/z-99957

hotelplan.ch/FR/z-1904042

Grande Canarie

Dubaï

à p. de CHF 599.–

à p. de CHF 978.–

1 semaine à l’Apparthôtel Principado 4446 en demi-pension, p. ex. le 12.12.19 Hôtel et vol de Genève hotelplan.ch/FR/z-2777

4 nuits au Sofitel Dubai The Palm 44444 avec petit déjeuner, p. ex. le 11.12.19 Hôtel et vol de Genève hotelplan.ch/FR/z-302349

Prix en CHF par personne si 2 personnes en double avec taxes d’aéroport et de sécurité et supplément carburant. Prestations: vol aller-retour en classe économique (sauf pour Saanen), logement et repas selon offre et assistance par téléphone. Non compris: transferts (sauf pour les Maldives), assurance multirisque de CHF 39 à CHF 145, taxe forfaitaire éventuelle de votre agence de voyages. Carte de touriste République dominicaine USD 10. À payer sur place: taxe de départ République dominicaine USD 20. Visa Égypte CHF 40. Nombre de places limité. Cette offre est soumise aux conditions générales de contrat et de voyage de MTCH SA. Prix au 31.10.19. Hotelplan sensibilise activement les clients à la protection du climat et recommande de compenser, via myclimate, les émissions de CO 2 causées par les voyages en avion ou en bateau de croisière.

Réservez maintenant! 0848 82 11 11, hotelplan.ch Dans les succursales Hotelplan et Travelhouse, dans les Lounges Globus Voyages.

26 | 4.11.2019 | MUSIQUE

En utilisant des ­archives sonores comme bande-son, la musicienne offre une création ­originale et tout en profondeur.

MUSIQUE | 4.11.2019 | 27

Mélodies hybrides Dans «Les Volontés», la Neuchâteloise Olivia Pedroli métisse avec brio archives sonores, voix, piano et vidéos pour parler de transmission, d’héritage et de choix de vie.

Texte: Véronique Kipfer Photo: Loan Nguyen

O

livia Pedroli a le don de nous surprendre sans cesse. C’est à nouveau le cas avec sa toute dernière création, intitulée «Les Volontés», dans laquelle elle métisse pour la ­première fois audiovisuel, piano, voix et archives sonores. «J’avais envie de travailler sur un format transdisciplinaire, explique-t-elle. J’ai fait ­beaucoup de tournées, de CD, et je ressens de plus en plus le besoin de m’orienter vers des projets hybrides.»

On avait déjà pu remarquer ce ­processus de changement lors de ses productions «Préludes pour un loup», présentées en 2014 au Muséum ­d’histoire naturelle de Neuchâtel, et «Uncertain Clarity», jouée au Théâtre Vidy-Lausanne en 2015. Elle y avait alors fait dialoguer différentes pièces de ses albums avec des extraits ­d’archives vidéo animalières.

«Mes parents sont biologistes, j’ai donc grandi dans un univers scientifique, nous apprend l’artiste neuchâteloise. J’aimais l’idée ­d’utiliser des archives constituées dans un but de recherche, sans vision esthétique: cela apporte un côté cru que je trouve très beau et que je peux utiliser de manière poétique.»

Des extraits symboliquement forts

Cette fois-ci, c’est l’archive sonore qui est reine, avec différents extraits traitant des thématiques de l’héritage, de la transmission et du choix de vie.

«L’élément déclencheur de ce ­spectacle est lié à une histoire personnelle, raconte Olivia Pedroli.

Lorsque mon grand-père, qui était avocat-juriste, est décédé, j’ai ­conservé son dictaphone. C’est un ­objet que j’aimais bien, il y dictait sa correspondance et avait ensuite gardé

l’habitude de s’enregistrer à la ­retraite. Je l’ai mis dans un tiroir et n’y ai plus pensé durant trois ans, jusqu’à ce que je le ressorte pour ­l’utiliser lors de certaines recherches.

En l’enclenchant, j’ai entendu sa voix, que je n’ai pas reconnue tout de suite, car il avait endossé son manteau d’avocat: il avait dicté son testament…»

Touchée par l’ambivalence entre cette voix docte et le «grand acte d’amour que représente le fait que le grand-père, soucieux que tout se passe bien lors de la répartition de son héritage, ait enregistré ainsi ses dernières volontés à la virgule près», la compositrice et chanteuse décide d’utiliser ce document. Avant d’y adjoindre d’autres extraits sonores qui l’ont «percutée et ont une empreinte symbolique forte»: un enregistrement de la conversation du conducteur de train espagnol avec la centrale, juste après l’accident de Saint-Jacques-deCompostelle en 2013. Des extraits d’une lecture-performance de l’auteur et poète espagnol Federico García Lorca, qui aborde cette force étrange qu’est le duende. Un extrait d’un discours du célèbre physicien Stephen Hawking, mettant en garde contre l’intelligence artificielle. «Ces archives parlent toutes de ce qui fait

«J’aimais l’idée d’utiliser des archives constituées dans un but de recherche»

de nous des êtres humains évoluant dans un monde numérisé, souligne la multi-instrumentiste. Je ne suis pas là pour faire la morale, mais pour ­poser des questions: de quelle manière transmet-on? Comment choisit-on d’être présent dans nos vies et celles des autres? Et qu’est-ce qui fait que c’est encore utile d’être là?» À travers le temps

Pour ancrer ces messages, elle a ­décidé d’y adjoindre des vidéos ­rythmiques ainsi que trois dimensions scénographiques symbolisant la traversée du temps: «Le piano à queue représente le passé, les ­synthétiseurs analogiques, la transition entre l’organique et la robotique, et enfin, je fais un dialogue entre ma voix chantée et une voix que je pilote avec des capteurs.

On est ainsi de plus en plus hors sol.»

Afin d’aboutir à une homogénéité parfaite pour son spectacle, elle a fait appel à la chorégraphe Nicole Seiler, «pour analyser ma présence sur scène». Robert Torche s’est chargé de la création sonore et Stéphane Gattoni de la régie générale et des lumières. «On est une petite équipe, mais on est tous très impliqués dans le processus créatif, souligne ainsi Olivia Pedroli. Je veux que les ­spectateurs sentent que la démarche est sincère et qu’ils puissent ensuite faire un bout de chemin avec moi.»

Pour les y aider, et en guise de ­transmission personnelle, elle a prévu de leur offrir un cadeau: une petite publication qui contient tous les extraits de textes présentés. MM «Les Volontés»: du 12 au 16 novembre 2019 au Théâtre Vidy-Lausanne.

Informations: www.oliviapedroli.com

sur toute la gamme Bisolvon® Phyto Complete DON BEC’T A C

*Toux sèche et toux grasse sanofi-aventis (suisse) sa, 1214 Vernier SACH.BISO2.19.08.0566a

À

S E D ’ U N E TO E U U CA

X

NE M AN

QU

AS ZP

H

THE BEST S IS OF A COU M USE G ET IN STA NT

10.95 13.70

Par ex.: Bisolvon® Phyto Complete 94 ml

SOLUTION COMPLÈTE CONTRE LA TOUX DE REFROIDISSEMENT* Dispositif médical. Lisez la notice d’emballage.

+10% de rabais supplémentaire uniquement avec la SUNCARD

Valable jusqu’au 17.11.2019.

Torino est en vente à votre Migros KW45_Imagewerbung_Anz_Torino_209x141_dfi.indd 1

14.10.2019 08:27:09

PLASTIQUE | 4.11.2019 | 29

Inciter davantage à l’action Migros s’efforce de réduire l’utilisation du plastique.

Une étude récente a montré comment on pouvait inciter les clients à s’engager également dans cette voie: pour cela, il faut que les alternatives ne soient pas chères, pas compliquées et qu’elles puissent s’inscrire dans leurs habitudes.

Texte: Ralf Kaminski

Commençons par la bonne nouvelle: la majorité des consommateurs suisses sont conscients des conséquences ­négatives de l’utilisation du plastique et seraient favorables, sur le principe, à une approche plus durable. C’est ce qu’a conclu une étude économique comportementale représentative du cabinet de conseil FehrAdvice. Toutefois, le fait de savoir qu’un emballage est plus écologique ne pousse pas forcément les consommateurs à faire évoluer leur comportement. Les auteurs de l’étude ont cherché à comprendre ce qui les freine en réalisant une enquête en ligne auprès de 950 personnes.

Voici ce qui en est ressorti:

Photo: iStockphoto

Constats de l’étude • Les facteurs financiers jouent un rôle important.

De nombreuses personnes ont des réticences à adopter une attitude plus responsable vis-à-vis du plastique si elle leur semble plus coûteuse.

• Les consommateurs seraient plus nombreux à promouvoir le développement durable si cela leur paraissait moins compliqué. Ils y renoncent souvent parce qu’ils y voient un effort de planification ­supplémentaire.

• La qualité des emballages et des produits joue un rôle non

négligeable. Les autres matériaux sont délaissés s’ils ont l’air de moins bonne qualité que le plastique.

Ce que fait déjà Migros Depuis un certain temps déjà, Migros propose au rayon des fruits et légumes des sacs veggie réutilisables comme alternative aux sacs en plastique. Il est ­également possible de faire ­emballer ses achats de viande et de fromage dans son propre récipient. Des bols réutilisables sont également disponibles dans les Take Away et peuvent même être retournés non lavés.

Pourtant, toutes ces solutions pourraient être mieux ­exploitées.

Comment faire mieux?

Les auteurs de l’étude sont ­arrivés à la conclusion que des mesures supplémentaires étaient nécessaires pour faire évoluer les comportements. La principale raison pour laquelle les contenants réutilisables sont peu adoptés dans les Take Away réside dans le fait que les clients les trouvent trop ­fastidieux. En outre, ils ne pensent pas toujours à prendre avec eux le matin leur sac veggie pour les courses du soir.

«Pour promouvoir les ­comportements durables, il faut désormais exploiter de façon ­ciblée la disposition au changement de chacun», explique Luca Geisseler, 36 ans, co-auteur de l’étude FehrAdvice. «Il est ­crucial de faire émerger de nouvelles habitudes. Si on s’habitue à prendre un sac réutilisable le matin en sortant de chez soi, on n’a pas besoin d’en acheter un nouveau à chaque fois qu’on fait les courses après le travail.»

Donner l’exemple est aussi très important: «Nous sommes plus enclins à modifier nos ­comportements si tout le monde fait de même, notamment nos proches.»

Mesures concrètes proposées • Simples incitations lors des moments décisifs: par exemple avec des emballages alternatifs placés en évidence au rayon des légumes ou des sacs réutilisables accrochés juste à l’entrée du magasin.

Des messages d’encourage-

ment tels que «Beaucoup de gens utilisent déjà des emballages en plastique recyclé» peuvent aussi compléter le dispositif.

• Avantages financiers, par exemple avec des remises au Take Away si les consommateurs apportent leur propre récipient.

• Incitations ludiques: par exemple en fixant des objectifs avec des systèmes de points qui récompensent les consommateurs lorsqu’ils agissent de façon écologique, ce qui renforce leur motivation à adopter des comportements durables.

Un potentiel à exploiter Migros a déjà pris un certain nombre de mesures en ce sens: ainsi, les sacs veggie sont placés de façon bien visible en magasin. «Mais l’étude a aussi fourni des résultats surprenants», ­explique Christine Zwahlen, cheffe de projet Développement durable à la Fédération des ­coopératives Migros. «Nous ne nous attendions pas à ce que la volonté de changer de comportement soit aussi forte. Il y a en outre un fort potentiel dans le domaine des emballages réutilisables.» Migros réfléchit actuellement aux mesures concrètes à mettre en œuvre. MM

30 | 4.11.2019 | SAVEURS

Un repas qui fait chaud au cœur

Une bonne assiette de soupe est un réel bienfait en hiver.

Elle laisse une agréable sensation de bien-être et réchauffe notre corps. Préparer une soupe soi-même est simple et rapide; voici quelques conseils pour bien réussir la vôtre.

Texte: Susanne Schmid Lopardo Recettes: Andrea Pistorius

Si vous manquez de temps pour couper les légumes en petits morceaux, râpez-les à la main avec une mandoline ou, plus rapide encore, avec une râpe électrique ou un coupelégumes. Si vous achetez des carottes déjà râpées, comme pour la soupe miso aux nouilles transparentes, votre soupe sera très vite faite.

Une alternative: les légumes surgelés

Les légumes surgelés peuvent être transformés en soupe aussi facilement que les légumes frais.

Et comme ils sont déjà en morceaux, il n’est pas nécessaire de les parer ou de les couper.

Réduire en purée ou pas?

Que vous préfériez savourer votre soupe avec des légumes réduits en purée, de petits cubes de légumes ou de gros morceaux, c’est une simple question de goût. Pour une entrée ­raffinée, Jean Philipp Wagner, cuisinier et ­auteur de recettes Migusto, recommande un velouté de légumes. Les soupes avec de gros morceaux de légumes peuvent rapidement être transformées en plat principal. Par exemple en ajoutant des nouilles, du riz ou des haricots et du poulet ou des lentilles en boîte de conserve.

Fine et crémeuse: dans un blender

Si vous aimez une soupe crémeuse avec des légumes réduits en purée, placez les légumes cuits, avec le liquide spécifié dans la recette,

dans un blender en veillant à ne rien verser à côté. Il reste souvent de précieux restes dans le blender; pour que cela ne se produise pas, remettre les légumes réduits en purée dans le faitout, verser de l’eau chaude dans le blender, secouer celui-ci jusqu’à ce que les restes soient bien dissous, puis ajouter le liquide aux légumes déjà réduits en purée. Dans ce cas, utilisez un peu moins de liquide que la quantité indiquée dans la recette.

Simple: avec un mixeur plongeur

Le plus rapide est de réduire les légumes en purée avec un mixeur plongeur directement dans le faitout où vous les avez cuits. À cause des projections possibles, utilisez un faitout assez haut. Si vous n’en avez pas: placez un torchon de cuisine sur le faitout avant de réduire les légumes en purée et réduisez les légumes en purée dessous. Les éclaboussures seront ainsi stoppées par le torchon.

Congeler pour plus tard

Si vous aimez les soupes, mais ne voulez pas y consacrer trop de temps ou si le nombre de personnes de votre ménage est réduit, congelez vos soupes maison en portions.

Versez la soupe dans de petits contenants de congélation ou des sacs à glissière qui se ferment bien. Pour pouvoir les réchauffer encore plus rapidement, sortez les portions du congélateur la veille au soir et placez-les au réfrigérateur.

La nourriture sous le signe du Yin et du Yang iMpuls est l’initiative santé de Migros

Dans la diététique traditionnelle chinoise, l’alimentation se base sur deux énergies opposées. En prenant les deux en considération de façon harmonieuse, vous mènerez une vie équilibrée et ferez du bien à votre santé.

Plus d’informations sur migros-impuls.ch/alimentation-tcm

Photos: Migusto/Claudia Linsi

Plus rapide: les légumes râpés

SAVEURS | 4.11.2019 | 31

Davantage de soupe!

Trouvez d’autres recettes sur migusto.ch

1

Soupe de carottes et patates douces avec poulet

Ingrédients pour 4 personnes 1 citron vert 400 g de poitrines de poulet 2 cc de coriandre moulue sel poivre 4 cs d’huile de colza HOLL 400 g de carottes 400 g de patates douces 2 tiges de lemon-grass 20 g de gingembre 2 échalotes 1 gousse d’ail 9 dl de bouillon de légumes, p. ex. bouillon de légumes «aha!» sans gluten et sans lactose 2 cc de curry ½ bouquet de coriandre

Couper le citron vert en deux.

Râper fin le zeste d’une moitié et en exprimer le jus. Couper l’autre moitié en morceaux et réserver. Découper le poulet en lanières, dans la longueur, et mélanger avec le zeste et le jus du citron vert, la coriandre, le sel, le poivre et la moitié de l’huile. Laisser mariner env. 15 min.

Tailler les carottes et les patates douces en dés. Couper le lemon-grass en deux dans la longueur et l’aplatir avec le dos de la lame d’un couteau.

Hacher le gingembre, les échalotes et l’ail. Chauffer un peu d’huile dans une grande casserole et les y faire suer.

Ajouter le lemon-grass et les légumes, puis verser le bouillon. Assaisonner

de curry. Laisser mijoter le tout env. 20 min.

Entre-temps, piquer les lanières de poulet en accordéon sur les brochettes. Dans une poêle, les saisir de tous les côtés dans le reste de l’huile durant env. 4 min, à feu moyen.

Retirer le lemon-grass de la soupe. Réduire la soupe en fine purée. Saler et poivrer.

La répartir dans des bols.

Dresser avec le poulet et le citron vert réservé. Effeuiller la coriandre par-dessus.

Temps de préparation Préparation env. 40 minutes + repos dans la marinade env. 15 minutes

2

Soupe miso aux vermicelles chinois Pour 1 personne Ingrédients 50 g de vermicelles chinois 3 sachets de mélange pour soupe miso

(sachets de 18 g) 4 dl d’eau bouillante 125 g de pousses de haricot mungo 100 g de carottes râpées ½ bouquet de coriandre 2 œufs durs

Minestrone au riz Préparation

Couper les vermicelles à l’aide de ciseaux. Déposer le mélange pour soupe miso et les vermicelles dans un saladier. Verser l’eau bouillante par-dessus et couvrir aussitôt. Laisser reposer env. 2 min. Remuer la soupe.

Y déposer les pousses de haricot mungo et les carottes râpées.

Couvrir et laisser reposer encore 5 min. Pendant ce temps, ciseler la coriandre.

Couper les œufs en quatre et les dresser sur la soupe avec la coriandre. Servir.

Temps de préparation Env. 5 minutes + repos env. 7 minutes

3

Pour 4 personnes Ingrédients 200 g de céleri-branche 100 g de poireaux 250 g de carottes 100 g de chou frisé 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 boîte de haricots rouges (435 g, 310 g égouttés) 3 cs d’huile d’olive 1 cs de concentré de tomates 1,5 l de bouillon de légumes, p. ex. végane 60 g de riz, p. ex. riz à grain long parboiled

sel et poivre 1 botte de ciboulette

Préparation

Tailler le céleri et les poireaux en lamelles de 4 mm d’épaisseur.

Couper les carottes en long, puis en lamelles de 3 mm d’épaisseur.

Couper le chou frisé en quartiers, puis en lanières de 1 cm. Hacher l’oignon et l’ail. Rincer les haricots et les égoutter. Chauffer l’huile, y faire suer l’oignon. Ajouter l’ail, les légumes, le concentré de tomates et cuire brièvement.

Ajouter le bouillon, le riz et les haricots. Mijoter env. 15 min.

Saler et poivrer. Dresser la soupe.

Servir et décorer de ciboulette.

Temps de préparation Préparation env. 20 minutes + cuisson env. 15 minutes

Publicité

À PETIT PRIX SEULEMENT POUR UNE COURTE PÉRIODE. ÉTANCHE

111.– Appareil photo familial COOLPIX W150 Nikon M-Budget 13,2 mégapixels, zoom optique 3 x, enregistrement vidéo Full HD, étanche jusqu’à 10 m, résistant aux chutes jusqu’à 1,8 m de hauteur, résistant aux basses températures jusqu’à −10 °C, Snapbridge, WiFi, Bluetooth® – 7934.424

Offre valable du 5.11 au 2.12.2019 et jusqu’à épuisement du stock.

Vous trouverez ce produit et bien d’autres encore dans les magasins melectronics et les plus grands magasins Migros. Sous réserve d’erreurs et de fautes d’impression.

melectronics.ch

Photos: Migusto/Claudia Linsi

32 | 4.11.2019 | SAVEURS

LIBÉREZ VOTRE SOURIRE INTÉRIEUR. VRAIMENT. NOUVEAU DESIGN

* Les gommes à mâcher sans sucres contribuent à neutraliser les acides de la plaque dentaire. L’effet bénéfique est obtenu par la mastication de 1-2 pièces de gomme à mâcher pendant au moins 20 minutes, au moins trois fois par jour, après avoir mangé ou bu. Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.

LE SOIN DES DENTS* QUI VOUS DONNE LE SOURIRE

V6 est en vente à votre Migros

V6_Migros_Poster_209x285_FR.indd 1

26.08.19 09:50

34 | 4.11.2019 | SAVEURS

Bon à savoir Si les ananas étaient autrefois des fruits exotiques rares, ils sont aujourd’hui omniprésents, et pas seulement en conserve. Le dépôt blanchâtre sur les feuilles est typique de la famille des ananas: les broméliacées absorbent l’eau contenue dans l’air par de minuscules écailles qui semblent former une pellicule blanche. La couleur du fruit n’est pas un critère de maturité. L’ananas est mûr quand les feuilles se retirent facilement et que les «yeux» sont mous.

175 kilogrammes: voilà la quantité de fruits que peut produire un noyer à large couronne.

Cependant, pour fournir autant de fruits, l’arbre doit avoir une quarantaine d’années.

À tour de rôle Pour permettre aux petites surfaces ou aux pots en terre de se couvrir de fleurs le printemps venu, disposez les bulbes en couches dans la terre. Cette technique «en lasagne» est simple: on place les plus gros bulbes en bas puis on réalise deux couches de bulbes plus petits de variétés précoces – des jacinthes associées à des narcisses nains et à des muscari, par exemple.

D’autres combinaisons sont également possibles, comme des fritillaires avec des anémones.

J’ai lié ma sauce avec de l’amidon de maïs.

Quand j’ai réchauffé les restes, la sauce est redevenue liquide.

Que s’est-il passé?

Les fécules, qu’elles soient de maïs, de pomme de terre ou de blé, sont d’excellents liants. Mais si on cuit la sauce longtemps ou qu’on la réchauffe, elles perdent en efficacité. Il faut donc toujours lier une sauce uniquement quand elle est prête. Si votre sauce est redevenue liquide, vous pouvez lui redonner la consistance souhaitée avec un peu de fécule. Et pourquoi ne pas utiliser de la crème fraîche, si vous aimez cela? Elle résiste à la cuisson et ne caille pas.

Illustration: Felice Bruno; photos: DR

Produit de la semaine

Astuces culinaires

Claudia Schmidt, journaliste culinaire

SPINAS CIVIL VOICES

Publicité

Votre don en bonnes mains.

Avec le label de qualité Zewo, vous avez la certitude que votre don arrive au bon endroit et est utilisé de manière fiable.

Fromage suisse à prix fondus.

9.–, jusqu’ici 9.70 Fondue M-Classic 800 g

Origine suisse

2.15 Fromage à raclette M-Classic en tranches assorti nature, au poivre et à l’ail, les 100 g

JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

36 | 4.11.2019 | FREY

Du chocolat et des nouveautés Toutes les fêtes de Noël ne se ressemblent pas, mais certaines traditions demeurent. Voilà pourquoi Frey lance cette année une édition Freylini limitée, rappelant les biscuits de Noël: avec ses morceaux de biscuits aux arômes de cardamome, de cannelle, de clous de girofle et d’anis étoilé, «Christmas Cookie» vient compléter le fameux assortiment de chocolat au lait de Frey. Le mélange «Special Mix Twist» change d’écrin: les variétés caramel/sel marin, brownie et pistache sont désormais proposées dans un emballage torsadé pour que vous puissiez les déguster sans attendre.

Boules Freylini ­Christmas Cookie, Limited Edition, 500 g* Fr. 10.80

Points Cumulus x 20 sur «Christmas Cookie» et «Special Mix Twist Freylini» du 5 au 18 novembre

Boules Freylini ­Special Mix Twist, 375 g* Fr. 8.80 Dans les plus grands magasins Migros

Frey cherche des testeurs Freylini Si vous ne pouvez pas vous passer de Freylini, vous ­ferez peut-être bientôt partie des 50 heureux testeurs.

Inscrivez-vous maintenant sur migros.ch/frey

Boules Freylini sapin Classic Mix, 340 g* Fr. 9.60 Dans les plus grands magasins Migros * jusqu’à épuisement du stock

Photo: Studio Photo FCM , stylisme: Miriam Vieli-Gol

Boules Freylini Classic Mix, 500 g* Fr. 10.80

20% de réduction Les yogourts Cœur de Lait sont fabriqués à partir de lait suisse. Ils sont enrichis en crème, ce qui les rend doux et onctueux, pour un vrai moment de plaisir. Profitez de l’action cette semaine et découvrez la nouvelle saveur Vermicelles.

Nouveau

3.35 au lieu de 4.20 Coeur de Lait - Vermicelles 4 x 125g

20%

3.35 au lieu de 4.20 Coeur de Lait - Citron 4 x 125g

20%

3.10 au lieu de 3.90 Coeur de Lait - Nature 4 x 125g

En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRES VALABLES DU 05.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

20%

3.35 au lieu de 4.20 Coeur de Lait - Vanille 4 x 125g

38 | 4.11.2019 | INFOS MIGROS

Pratique et bon marché Une pharmacie Zur Rose ouvrira prochainement au cœur du supermarché Migros de Crissier.

Une première romande qui permettra aux clients Migros de faire des économies. ses courses, ce format présente un autre atout de taille: chez Zur Rose, les médicaments soumis à ordonnance coûtent en moyenne 12% moins cher que dans les autres pharmacies, tandis que les médicaments en vente libre et les articles de santé sont jusqu’à 40% meilleur marché.

Collection de points

Notons encore que les détenteurs d’une carte Cumulus pourront collecter des points en faisant leurs achats à la pharmacie shop-in-shop de Crissier et que l’ouverture d’autres sites en Suisse romande est actuellement à l’étude.

La pharmacie Zur Rose du supermarché de Crissier ouvrira bientôt ses portes.

Publicité

Nouveautés Frey. 20x POINTS

ger.

Idéal à parta

8.40 Risoletto minis assortis Frey, UTZ 279 g, en vente uniquement dans les plus grands magasins

Petit présen

t de Noël.

6.50 Pralinés assortis Unlimited Frey, UTZ Édition de Noël, 115 g, en vente uniquement dans les plus grands magasins

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 18.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Photo: DR

À

Zurich, Berne et Bâle, les pharmacies dites shop-in-shop, soit des officines installées au centre d’un autre magasin, existent déjà avec succès. Il était dès lors normal que Migros et la chaîne de pharmacies Zur Rose étendent leur collaboration à la Suisse romande. Dès la fin du mois de février 2020, les Vaudois trouveront donc une pharmacie au cœur du supermarché de Crissier (VD). Celle-ci sera gérée par un pharmacien et du personnel spécialisé.

Outre le fait qu’il soit pratique de pouvoir se procurer des médicaments tout en faisant

Action 20%

30%

1.75 au lieu de 2.20

Prosciutto crudo et salame Felino, Emilia Romagna, prétranchés p. ex. prosciutto crudo, Italie, les 100 g, 5.05 au lieu de 7.25

Raccard nature maxi bloc les 100 g

40%

2.70 au lieu de 4.50 Oranges blondes Espagne, le filet de 2 kg

20% Tous les yogourts Bio (excepté les Soja Soyog Bio et les yogourts au lait de brebis Bio), p. ex. fraise, 180 g, –.60 au lieu de –.80

30%

16.40 au lieu de 23.45 Émincé de poulet Optigal en lot de 2 Suisse, 2 x 350 g

à partir de 2 articles

20% Toutes les boîtes de pralinés et boules Adoro, Frey, UTZ (excepté les emballages multiples), p. ex. pralinés Prestige, 258 g, 13.– au lieu de 16.30

20% Toutes les céréales et graines pour le petit-déjeuner, Bio (excepté Alnatura), p. ex. graines de tournesol, 400 g, 1.80 au lieu de 2.25

Société coopérative Migros Bâle Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

20%

Tout l’assortiment Potz à partir de 2 articles, 20% de moins, valable jusqu’au 18.11.2019

La fraîcheur du march 40%

8.80 au lieu de 14.80 Crevettes tail-on M-Classic cuites, en emballage spécial, ASC d’élevage, Vietnam, 260 g

CONSEIL

Voyagez en Asie: citron vert, ail, gingembre, sucre brut et sauce soja subliment ce saumon grillé, servi avec des nouilles de riz.

Vous trouverez la recette sur migusto.ch/conseils

20%

12.95 au lieu de 16.20 Filet de saumon Bio avec peau, en emballage spécial d’élevage, Norvège, 300 g

33%

2.60 au lieu de 3.95 Filet de porc M-Classic Suisse, les 100 g

25%

8.– au lieu de 10.80 Salametti Rapelli Suisse, 4 pièces, 280 g

Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

33% Ailes de poulet Optigal, nature ou épicées Suisse, p. ex. nature, le kg, 9.70 au lieu de 14.50

20%

1.25 au lieu de 1.60 Saucisse à rôtir de porc Tradition Suisse, les 100 g

é pour tous.

40%

9.50 au lieu de 16.– Jarrets de porc M-Classic Suisse, le kg

40%

11.40 au lieu de 19.– Saumon sauvage Sockeye MSC Alaska, 280 g

lot de 2

30%

30%

2.30 au lieu de 3.30

3.40 au lieu de 4.90

Jambon TerraSuisse en lot de 2 les 100 g

Filet d’agneau M-Classic Origine voir emballage, les 100 g

25%

2.70 au lieu de 3.65 Lapin coupé M-Classic Hongrie, les 100 g

25%

3.30 au lieu de 4.40 Ragoût de veau TerraSuisse les 100 g

30%

1.75 au lieu de 2.50 Lard à rôtir TerraSuisse prétranché, en emballage spécial les 100 g

25%

4.35 au lieu de 5.80 Framboises Espagne/Portugal, la barquette de 250 g

33%

2.60 au lieu de 3.90 Pommes de terre fermes à la cuisson Suisse, le sac de 2,5 kg

20%

9.90 au lieu de 12.90 Mini-roses Fairtrade, le bouquet de 20 diverses couleurs disponibles, tige de 40 cm, p. ex. rouge, le bouquet

25%

2.90 au lieu de 3.90 Tomates en grappe «De la région.» le kg

20%

9.90 au lieu de 12.90 Roses de Noël en pot de Ø 12 cm, le pot

Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

25%

2.90 au lieu de 3.90 Kakis Italie, la barquette de 700 g

Hit

14.95

Bouquet Splendide le bouquet

20%

5.85 au lieu de 7.35 Viande séchée Suisse, les 100 g

lot de 2

lot de 2

20%

20%

3.80 au lieu de 4.80 Fromage râpé Le Gruyère en lot de 2 2 x 120 g

13.40 au lieu de 16.80 Fondue moitié-moitié, réfrigérée, en lot de 2 2 x 400 g

20%

1.60 au lieu de 2.05 Le Gruyère surchoix les 100 g

20% Biscuits de Noël et étoiles de Noël p. ex. anis étoilé, 5 pièces, 250 g, 4.30 au lieu de 5.40

Hit

6.60

Mini-biberli fourrés 634 g

lot de 2

20%

5.20 au lieu de 6.50 Crème entière UHT Valflora en lot de 2 2 x 500 ml

Tout le plaisir d’ac 20% Tous les produits laitiers You p. ex. Skyr vanille, 170 g, 1.35 au lieu de 1.70

lot de 3

25%

30%

Ballons 1 kg ou petits pains 600 g, précuits, M-Classic, TerraSuisse p. ex. ballons, 1 kg, 4.30 au lieu de 5.75

Lasagnes M-Classic en emballages multiples Bolognese ou Fiorentina, p. ex. Bolognese en lot de 3, 3 x 400 g, 9.– au lieu de 12.90

lot de 3

–.60 de moins

3.30 au lieu de 3.90 Rampon Anna's Best 130 g

20% Pâtes alimentaires Anna's Best en emballages multiples Fiori Prosciutto Crudo et Ricotta ou Gnocchis Caprese, p. ex. Fiori Prosciutto Crudo et Ricotta en lot de 3, 3 x 250 g, 11.80 au lieu de 14.85

OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

lot de 2

25% La Pizza en lot de 2 4 saisons ou Margherita, p. ex. 4 saisons, 2 x 420 g, 11.50 au lieu de 15.40

cheter. lot de 3

33%

20%

Portions Blévita en lot de 3 Gruyère, sésame ou thym-sel marin, p. ex. gruyère, 3 x 228 g, 7.20 au lieu de 10.80

Tourte forêt-noire et tourte au kirsch, 2 parts p. ex. tourte au kirsch, 2 x 124 g, 4.55 au lieu de 5.70

lot de 10

30%

15.60 au lieu de 22.35 Plaques de chocolat Frey, 100 g, le lot de 10, UTZ assorties, 10 x 100 g

lot de 2

20%

5.10 au lieu de 6.40 Baby Kisss en lot de 2, UTZ milk ou dark, 2 x 15 pièces, p. ex. milk

lot de 3

33% Rocher ou Rondo, Choc Midor, en lot de 3 p. ex. Rondo, 3 x 100 g, 6.60 au lieu de 9.90

à partir de 2 produits

–.80 de moins

Tous les riz M-Classic en paquet de 1 kg à partir de 2 produits, –.80 de moins l’un, p. ex. riz Carolina Parboiled, –.80 au lieu de 1.60

20% Tous les produits de Noël Santa Moments et Yummy, Frey, UTZ p. ex. mélange de fête Santa Moments, 1 kg, 15.80 au lieu de 19.80

30%

9.80 au lieu de 14.– Chicken Délice Don Pollo en emballage spécial surgelés, 1 kg

lot de 2

30% Délices M-Classic en lot de 2 aux épinards, au fromage ou aux champignons, surgelés, 2 x 10 pièces, 2 x 600 g, p. ex. aux épinards, 9.10 au lieu de 13.–

lot de 3

lot de 2

40%

30%

Pâtes alimentaires Agnesi en emballages multiples spaghettis, penne rigate ou tortiglioni, p. ex. spaghettis en lot de 3, 3 x 500 g, 3.65 au lieu de 6.15

Mayonnaise, moutarde ou sauce tartare, M-Classic, en lot de 2 p. ex. mayonnaise Classic, 2 x 265 g, 2.15 au lieu de 3.10

lot de 2

20% Crodino ou Sanbittèr San Pellegrino, en pack de 10 10 x 100 ml, p. ex. Sanbittèr San Pellegrino, 5.90 au lieu de 7.40

33%

3.95 au lieu de 5.90 Épinards à la crème Farmer’s Best en lot de 2 surgelés, 2 x 500 g

Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

20%

2.– au lieu de 2.70 Tous les légumes au vinaigre et les olives, Bio p. ex. olives grecques, 270 g

lot de 2

30% Confitures Extra en lot de 2 Oranges amères, fraises ou framboises, p. ex. oranges amères, 2 x 500 g, 2.90 au lieu de 4.20

lot de 2

20% Mélange de noix, amandes ou dattes, Sun Queen, en lot de 2 p. ex. mélange de noix, 2 x 200 g, 6.95 au lieu de 8.70

lot de 6

25% Raviolis M-Classic en emballages multiples Napoli ou Bolognese, p. ex. Napoli, en lot de 6, 6 x 870 g, 13.25 au lieu de 17.70

20% Tous les cafés Exquisito en grains ou moulus, UTZ, 500 g et 1 kg p. ex. en grains, 1 kg, 11.20 au lieu de 14.–

lot de 6

40%

3.60 au lieu de 6.– Tomates concassées Longobardi en lot de 6 6 x 280 g

30%

3.95 au lieu de 5.95 Toutes les eaux minérales Evian en emballages multiples p. ex. 6 x 1,5 litre

20% Toutes les noix Party, Zweifel, Bio et You p. ex. pistaches Party, 250 g, 3.60 au lieu de 4.50

lot de 2

15% Serviettes hygiéniques ou protège-slips, Molfina, en lot de 2 p. ex. protège-slips Bodyform Air, 2 x 46 pièces, 2.80 au lieu de 3.30, valable jusqu’au 18.11.2019

20% Toutes les colorations Syoss et Schwarzkopf p. ex. Syoss 1-1 Noir, la pièce, 4.95 au lieu de 6.20, valable jusqu’au 18.11.2019

Hit

15.95

Boîtes de rangement sous lit Rotho Avanti disponibles en bleu ou turquoise, p. ex. turquoise, la pièce, valable jusqu’au 18.11.2019

lot de 3

33% Produits de douche Fanjo en lot de 3 p. ex. noix de coco, 3 x 300 ml, 5.20 au lieu de 7.80, valable jusqu’au 18.11.2019

lot de 12

Hit

4.95

Cintres en lot de 12 disponibles en blanc ou noir, p. ex. noir, valable jusqu’au 18.11.2019

OFFRES VALABLES À PARTIR DU 5.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

lot de 3

33% Soins capillaires I am et Belherbal, en lot de 3 p. ex. shampooing Intense Moisture I am, 3 x 250 ml, 4.60 au lieu de 6.90, valable jusqu’au 18.11.2019

Hit

4.95

Moule à pâtisserie en silicone sapin grand modèle la pièce, valable jusqu’au 18.11.2019

lot de 2

20% Boîtiers à suspendre ou produits de nettoyage pour W.-C., Hygo, en emballages multiples p. ex. Fresh Gel Tab en lot de 2, 5.60 au lieu de 7.–, valable jusqu’au 18.11.2019

20% Tout l’assortiment Secure et Discreet (excepté les emballages multiples), p. ex. Secure Ultra Light, 28 pièces, 3.60 au lieu de 4.50, valable jusqu’au 18.11.2019

lot de 2 à partir de 2 articles

25%

Tous les produits de dépoussiérage et de nettoyage pour sols Twist à partir de 2 articles, 25% de moins, valable jusqu’au 18.11.2019

lot de 3

50% Produits de lessive Total en emballage spécial p. ex. Aloe Vera, la bouteille de 5 litres, 21.10 au lieu de 42.25, valable jusqu’au 18.11.2019

Hit

17.95

Caleçons John Adams pour homme, en lot de 3 disponibles en diverses couleurs, tailles S–XL, p. ex. gris clair, taille M, valable jusqu’au 18.11.2019

Hit

8.80

Parfums d’ambiance M-Fresh en lot de 2 disponible en diverses senteurs, p. ex. orange & cannelle, 2 x 90 ml, valable jusqu’au 18.11.2019

Hit

8.95

Tapis Elisha disponible en gris, turquoise ou orange, 50 x 100 cm, p. ex. gris, la pièce, valable jusqu’au 17.11.2019, en vente uniquement dans les plus grands magasins

Nouveau à votre Migros.

Affiné 8 mois au moins

5.– Cheddar M-Classic 350 g, valable jusqu’au 18.11.2019

Délicieuses spécialités pâtissières.

Wochenendglück ou spécialités à la crème, Coppenrath & Wiese surgelés, p. ex. Wochenendglück, 4 pièces, 405 g, 9.95 valable jusqu’au 18.11.2019, en vente uniquement dans les plus grands magasins

d Avec 100%

e filets.

7.50 Bâtonnets de poisson pangasius Pelican, Bio surgelés, 10 pièces, 300 g, valable jusqu’au 18.11.2019

Qualité bio.

2.50 Noix de coco râpée Bio 200 g, valable jusqu’au 18.11.2019

20x

Prêts à cuis

P O IN T S

iner

6.95 Mélange de fruits de mer Pélican, cuits surgelés, 500 g, valable jusqu’au 18.11.2019

Une saveur automnale.

3.70 Mini-quiches aux poireaux et aux lardons M-Classic surgelées, 4 x 70 g, valable jusqu’au 18.11.2019, en vente uniquement dans les plus grands magasins

e Sensation d ue g n lo fraîcheur . e duré

Aux

cuit. éclats de bis

10.80 Boules de chocolat Freylini Christmas Cookie de Frey, UTZ Limited Edition, 500 g, valable jusqu’au 18.11.2019

ve Formule acti biphasée oyage pour un nett ur. de on en prof

7.20 Produit d’entretien pour lave-vaisselle Handymatic Supreme 250 ml, valable jusqu’au 18.11.2019

Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

OFFRES VALABLES À PARTIR DU 5.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

7.90 Green Sensation ou Purple Dream Exelia Pearls p. ex. Green Sensation, 275 g, valable jusqu’au 18.11.2019

BEAUTÉ | 4.11.2019 | 51

En un tour de main Constamment mises à contribution dans la vie de tous les jours, les mains sont souvent oubliées en termes de soin et d’hydratation. Particulièrement vulnérables durant la saison froide, voici quelques conseils simples pour en prendre soin cet hiver.

Texte: Petra Koci

Taches brunes

Utilisez une crème pour les mains avec un effet éclaircissant pour lutter contre les taches brunes, dues aux UV ou aux changements hormonaux.

Beurre

Le beurre pour les mains ou le corps est plus riche et épais qu’une crème. Il comprend principalement des graisses naturelles, comme des huiles végétales ou du beurre de karité, qui nourrissent et apaisent la peau.

Fréquence

Il est conseillé d’hydrater ses mains trois fois par jour. Pour les peaux sèches, il faudrait ­appliquer de la crème à chaque fois que l’on se lave les mains.

Conserver de belles mains bien hydratées avec quelques réflexes simples.

Temps d’action

Au quotidien, nous voulons des soins qui agissent vite et qui ne laissent pas de pellicule grasse sur la peau. Pour cela, les ­produits express absorbés très rapidement conviennent parfaitement.

Hydratation

Sur les mains, notre peau contient peu de glandes ­sébacées, qui favorisent la ­production du film protecteur naturel. Un soin qui apporte une hydratation longue est donc primordial.

Photo: DR

Massage

Un massage à l’huile (par exemple huile d’olive ou d’amande) stimule l’irrigation sanguine et fournit une sensation de chaleur agréable.

Cure intensive

Un baume régénérant est idéal pour les mains sèches et crevassées. Appliquez une couche épaisse et enveloppez vos mains de film alimentaire. Laissez ­agir une demi-heure ou toute la nuit sous des gants en coton.

Eau tiède

Se laver souvent les mains à l’eau chaude et au savon agresse le film naturel protecteur de la peau et ­assèche les mains. Utilisez de l’eau tiède et du savon doux.

Dos à dos

La peau du dos de la main est très fine et ne possède presque pas de tissus adipeux. Elle ­nécessite donc une attention toute particulière: appliquez de la crème sur le dos des mains et les frotter l’un contre l’autre puis masser les doigts.

Savons

Les savons solides pouvant plus facilement être ­contaminés par des germes, nous vous recommandons des savons liquides doux.

Séchage

Il vaut mieux tamponner la peau que la frotter, pour ne pas l’irriter. Attention aux sèchemains qui assèchent la peau.

Filtre UV

Une crème pour les mains avec un filtre UV protège la peau d’un vieillissement précoce.

Gommage au sucre

Ajoutez un peu de sucre dans la crème pour les mains et massez vos mains. MM

CH12480_ANNONCE FONDUE MIGROS CW 45 E5 VECTO.pdf

2

29/10/2019

17:26

C

M

J

CM

MJ

CJ

CMJ

N

20% de réduction.

Apéritif sans alcool depuis 1965

20%

7.20 au lieu de 9.00 Crodino 10 × 10cl

En vente dans la plupart des magasins Migros.

OFFRE VALABLE DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

BANQUE MIGROS | 4.11.2019 | 53 Contenu sponsorisé

​Investir dans des fonds durables: une bonne action

Thomas Pentsy est analyste Marchés et produits à la Banque Migros.

Afin d’assurer une analyse de durabilité rigoureuse, la Banque Migros collabore avec MSCI ESG Research, l’un des leaders mondiaux du domaine.

Sur la base de son analyse, seules les entreprises les plus exemplaires, sélectionnées en trois étapes, sont prises en compte dans l’univers de placement de la Banque Migros.

Un indice boursier tout aussi fructueux Les placements durables (orange) n’ont rien à envier aux placements classiques (vert).

140

MSCI World

130

MSCI World Socially Responsible Index

120 110 100 90

201 9 Juil let

201 9 ier Jan v

201 8 Juil let

201 8 ier Jan v

201 7 Juil let

201 7 Jan v

ier

201 6 Juil let

201 6 ier Jan v

201 5 Juil let

201 5 ier Jan v

201 4 Juil let

ier

201 4

80

Jan v

Les investisseurs attachent de plus en plus d’importance à un comportement exemplaire des entreprises à l’égard de la société et de l’environnement en s’assurant, par exemple, qu’elles ne sont pas actives dans des secteurs controversés tels que l’énergie nucléaire, l’armement ou le tabac.

Les investissements durables tiennent ainsi compte de critères écologiques, sociaux et économiques.

Les risques à long terme tels que le changement climatique sont pris en compte. Le respect des normes en matière de lutte contre la corruption ou de travail des enfants évite scandales et lourdes amendes. Enfin, de nouveaux domaines d’activités prometteurs, tels que l’énergie renouvelable, peuvent être identifiés plus tôt.

C’est pourquoi les placements durables affichent sur le long terme une performance identique à celle des investissements classiques, voire légèrement supérieure.

* Bloomberg (état au 15 octobre 2019)

Nos fonds stratégiques sont le moyen le plus simple pour investir durablement. Nous proposons cinq fonds de ce type qui tiennent compte de votre propension au risque avec diverses quotesparts d’actions. S’y ajoutent trois fonds de prévoyance pour vos avoirs 3a et de libre passage. Nous vous conseillons volontiers sur une contribution positive pour les générations futures grâce à vos fonds de placement,

tout en réalisant un rendement conforme au marché.

Si vous investissez un montant de Fr. 10 000.- ou plus dans des fonds de la Banque Migros d’ici au 29.11.2019, vous recevrez 5000 points Cumulus. Pour vous faire créditer vos points, remplissez le formulaire sur banquemigros.ch/fonds avant la souscription. MM

Publicité

Lors de surmenage et d’épuisement Sels Dr. Schüssler – Nervosité – Irritabilité – Manque dʼentrain

Vente en pharmacies ou drogueries.

Ceci est un médicament autorisé. Lisez la notice d’emballage. Omida AG, Küssnacht am Rigi.

Inserat_MM_f_SelomidaNerven.indd 1

03.10.19 16:53

Publireportage: En forme au volant après 70 ans

EN FORME AU VOLANT APRÈS 70 ANS Vous avez plus de 70 ans et conduisez une voiture? Alors voici une bonne nouvelle pour vous: depuis le début de l’année, l’âge du contrôle médical périodique pour les conducteurs a été repoussé à 75 ans au lieu de 70.

Mais pour rester sûr et en forme au volant jusque-là, vous devez faire preuve de responsabilité.

La campagne de prévention Routinier 70plus vous y aide avec des conseils utiles, des exercices, des tests et un stand interactif.

Venez vous exercer sur notre stand Rendez-nous visite! Une séance d’exercice est divertissante et accroît la sécurité sur la route. Sur le stand, vous pourrez tester vos connaissances et votre vigilance sur un mode interactif.

Le simulateur de conduite est un excellent moyen de contrôler ses facultés de perception et de réaction. Faites l’essai lors d’un salon près de chez vous.

Pour connaître les dates des prochains salons, consultez www.routinier70plus.ch ou appelez le 031 328 31 33.

Il existe quantité de moyens de rester en forme au volant Pour vos randonnées en montagne, rendre visite à des amis ou faire des courses, une voiture vous permet de rester indépendant après 70 ans et de jouir d’une grande qualité de vie. D’excellentes raisons de veiller activement à conserver votre capacité de conduire. Avec l’âge, en effet, la vision et l’audition changent souvent, nous perdons notre souplesse et notre capacité de réaction ralentit. Or, il s’agit là de facteurs importants au volant. Heureusement, il existe de nombreux moyens d’entretenir ses facultés et de demeurer un conducteur sûr.

Entraînez-vous avec www.routinier70plus.ch Routinier 70plus vous offre une aide précieuse. Cette campagne de prévention s’adresse aux conductrices et aux conducteurs qui, comme vous, ont 70 ans et plus.

Elle explique de manière simple et compréhensible quels exercices et tests vous permettront de rester en forme physiquement et mentalement et comment rafraîchir vos connaissances théoriques. Ainsi, Routinier 70plus apporte une importante contribution pour vous aider à conserver votre mobilité en sécurité. Alors, pourquoi ne pas commencer à vous entraîner dès maintenant?

Vous ne le regretterez pas!

Objectifs de Routinier 70plus La campagne vous aide en toute bienveillance à assumer vos responsabilités sur la route. En outre, elle vous informe au sujet des risques de circulation et des autres moyens de transport. Il s’agit toutefois avant tout, grâce à des tests et à des exercices simples, de vous inciter à vous entraîner activement aujourd’hui pour passer sans crainte le contrôle médical à 75 ans. En vous amusant!

Toutes les informations sur: www.routinier70plus.ch

2006

Le report de cinq ans du contrôle médical est réjouissant. De fait, l’état de santé et la capacité de conduire des septuagénaires sont en progression constante. Félicitations!

Toutefois, il est de votre responsabilité de préserver votre forme au volant jusqu’à 75 ans. À plus forte raison si vous faites des excursions en voiture avec vos petitsenfants: mieux vous conduirez, plus vous serez sûr sur la route et plus vous passerez une belle journée avec eux. Une conduite sûre est le fruit de toute une vie d’apprentissage et de formations. Et c’est une bonne chose, car la circulation routière devient toujours plus dense, et les signalisations et les lois changent.

Veuillez m’envoyer du matériel d’information supplémentaire: ____ ex. Aptitude à la conduite: auto-évaluation (Art.-Nr. 100F) ____ ex. Brochure Routinier 70plus (Art.-Nr. 300F) Découper et envoyer le formulaire de commande à: Campagne Routinier 70plus Case postale CH-3000 Berne 13

Prénom et nom

Adresse

NPA/localité

Routinier70_Publirep_Migros_fr.indd 1

22.10.19 13:35

ANIMAUX | 4.11.2019 | 55

Mon chien ne boit plus Question «Mon chien ne boit plus. Que puis-je faire?»

La situation générale doit aussi être prise en compte. Si votre animal se porte plutôt bien et s’il urine correctement, cela veut dire qu’il tire son apport d’eau de quelque part.

Mario Chèvre, Fribourg.

Illustration: illumueller

Réponse « Si vous avez l’impression que votre chien ne boit plus, je vous conseille de passer en revue les points suivants:

Il convient alors de vérifier son type de nourriture. S’il mange de la nourriture humide, des plats cuisinés ou si vous le nourrissez avec des produits naturels à base de viande crue biologiquement appropriés aux besoins de son espèce (alimentation BARF), l’apport d’eau nécessaire se trouve déjà dans sa nourriture.

Selon les saisons, son corps a

• Est-il abattu? Présente-t-il d’autres symptômes tels que vomissement ou diarrhée?

• Urine-t-il correctement?

• De quel type d’alimentation se nourrit-il?

plus ou moins besoin d’eau: moins en hiver et plus en été.

Mais si votre animal ne boit pas et qu’il est abattu, si son comportement a changé ou s’il a d’autres symptômes, il faut impérativement contacter votre vétérinaire pour une consultation.

Son état devra être évalué par un professionnel et il faudra peut-être envisager des examens complémentaires pour définir un diagnostic, tels que des ­analyses du sang, radiographie, échographie, etc.» MM Dr Joana Pereira Bastos, vétérinaire à La Chaux-de-Fonds, www.vet-med.ch

Publicité

Économiser devient un plaisir.

Avec nos bons plans CFF, vous voyagez toujours au meilleur prix. cff.ch/prixfous

JUSQU’À

70% DE RABAIS!*

* Avec les billets dégriffés.

Des bons plans pour votre budget.

Toute l’année, profitez de prix avantageux avec les billets dégriffés, les cartes journalières dégriffées et la carte Junior.

Trouvez toutes les infos et participez à notre concours sur cff.ch/prixfous.

Billets dégriffés.

Bénéficiez d’une réduction allant jusqu’à 70% sur le prix des billets ordinaires, en 2e ou en 1re classe, même sans demi-tarif. En vente au plus tôt 60 jours avant le départ, selon les disponibilités, les billets dégriffés sont proposés pour une sélection de trajets en transports publics en Suisse. Les billets dégriffés disponibles sont automatiquement affichés à l’aide du signe % lorsque vous consultez l’horaire ou que vous achetez un billet sur CFF.ch et sur l’appli Mobile CFF. Exemple de prix pour un voyage aller simple en 2e cl.

Avec demi-tarif Billet ordinaire Billet dégriffé

Lausanne–Zurich

CHF 37.–

Dès CHF 11.20

CHF 74.–

Dès CHF 22.20

Martigny–Genève-Aéroport

CHF 23.–

Dès CHF 7.-

CHF 46.–

Dès CHF 13.80

Neuchâtel–Lausanne

CHF 13.50

Dès CHF 4.20

CHF 27.–

Dès CHF 8.20

Montreux–Lucerne

CHF 36.–

Dès CHF 10.80

CHF 72.–

Dès CHF 21.60

Sans demi-tarif Billet ordinaire Billet dégriffé

Cartes journalières dégriffées.

Cartes Junior et Enfant accompagné.

Voyagez librement une journée entière sur toutes nos lignes (et beaucoup d’autres), mais aussi en bateau, en bus ou en tram. À partir de 29 francs avec le demi-tarif et à partir de 52 francs sans demi-tarif.

Plus vous réservez tôt, plus le prix des cartes journalières dégriffées est bas.

Pour seulement 30 francs par an, les enfants de 6 à 16 ans voyagent gratuitement avec la carte Junior s’ils sont accompagnés par l’un de leurs parents titulaire d’un titre de transport valable.

La carte Enfant accompagné offre le même avantage aux enfants voyageant avec leurs grands-parents, leur parrain, leur marraine ou leur nounou.

NB: les enfants de moins de 6 ans voyagent gratuitement s’ils sont accompagnés d’un adulte détenant un titre de transport valable.

56 | 4.11.2019 | MOBILITÉ

Et vous, qu’en pensez-vous?

Rafael Amoedo,

Antoaneta Kumanova,

27 ans, doctorant à l’EPFL

33 ans, psychologue

«Je prends toujours le train, j’ai un abonnement général. Je travaille à l’EPFL sur des questions environnementales et je ressens une obligation morale. Je ne prends pas souvent l’avion, sauf pour mon travail quand je dois aller en Chine ou aux États-Unis. La Suisse est très belle, je peux faire du tourisme sans aller très loin. L’énergie

«C’est compliqué. Quand j’achète mes billets d’avion, c’est pour partir en vacances, et c’est le plaisir qui commande, mon travail ne dépendant pas de ces voyages. Quand je le peux, je fais ces trajets en voiture, mais est-ce moins polluant? Pour le CO2, il devrait y avoir des restrictions au niveau mondial et chacun devrait choisir son mode de transport de manière raisonnable et responsable. Avec cette politique de vols à très bon marché, c’est clair qu’on est tenté. On trouve ainsi une raison à un voyage qui n’en aurait pas eu sinon.

On voyage pour voyager.»

et l’environnement sont les questions les plus importantes de la prochaine décennie.

Il est important que les gens en aient conscience

et essaient de changer leurs habitudes.»

L’avion, un bouc émissaire?

Le Conseil des États qui propose de taxer les billets d’avion, Greta Thunberg qui soulève les foules du monde entier, les émissions de CO2 érigées en péchés capitaux: sale temps pour l’aéronautique.

:

Texte: Laurent Nicolet Photos: Isabelle Favre

MOBILITÉ | 4.11.2019 | 57

Albert Tassoni, 67 ans, restaurateur

«Je prends le train davantage que l’avion, je me déplace aussi beaucoup à pied ou à vélo et c’est vrai que je ne vais pas très loin. Mais avec le CO2 on est mal pris, c’est vraiment le sujet à traiter, il n’y a qu’à voir la fonte des glaciers.»

Photos: Getty Images , DR

I

l souffle comme un vent mauvais dans le ciel nuageux de l’aviation. Le réchauffement climatique et Greta Thunberg sont passés par là. Désormais chacun est sommé d’exhiber son bilan carbone. Les Suédois parlent même de «honte de voler». D’oiseau magique, l’avion s’est mué en vilain bouc émissaire. Expert en bilan écologique chez Quantis, une structure basée à l’École polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL), Sébastien Humbert trouve que ce serait plutôt mérité: «Les gens sous-estiment l’impact de l’avion, on lit parfois que ce moyen de transport représente 3% des émissions à effet de serre, contre 5-6% pour l’informatique, alors qu’en réalité pour un Suisse moyen qui prend l’avion régulièrement, cela ne représente plus 3%, mais 50% de son impact personnel.»

Des trajets aériens, du moins en Europe, qui pourraient être transférés sur le rail, avec des bénéfices immédiats: «Quand on

passe sur le train, on divise au moins par dix les émissions de gaz à effet de serre.»

La comparaison entre l’avion et la voiture est moins évidente: «Le point de bascule qui rend la voiture moins polluante est à partir de deux-trois personnes dans le même véhicule, suivant les modèles.»

Les bus longue distance reliant les capitales européennes seraient selon Sébastien Humbert «une bonne chose au niveau écologique quand il s’agit d’une alternative à la voiture ou à l’avion». Ce qui n’est pas toujours le cas: «Une ligne de bus Zurich-Munich existe en parallèle d’une liaison ferroviaire. Le train, plus cher, est rarement plein. Le résultat, c’est qu’on remplace un moyen de transport écologique par un autre qui l’est moins.»

Limiter les vols européens, une solution?

L’entreprise n’est pas gagnée d’avance, estime Vincent Kaufmann, professeur de sociologie

urbaine et d’analyse des mobilités à l’EPFL: «L’avion est devenu un transport de masse à bas coûts et cela a créé une accoutumance.»

Passer une fin de semaine à Barcelone, Liverpool ou Bruxelles «fait désormais partie d’un mode de vie. Il va être douloureux de remettre ça en question.»

Surtout que cette aéro-dépendance va au-delà des simples loisirs: «Ce réseau de lignes aériennes a quelque chose de consubstantiel à la libre circulation en Europe.

Depuis une quinzaine d’années, on assiste à une explosion de la multi-résidence: on habite plusieurs endroits à la fois.»

Vincent Kaufmann ne croit pas à l’efficacité de la culpabilisation. Il trouve plus approprié et plus positif de travailler sur la mise en évidence «des défauts de l’avion». Chacun a pu faire l’expérience qu’un voyage en avion vers une destination européenne «prend en gros quatre heures, quand on a tout compté».

58 | 4.11.2019 | MOBILITÉ

Des contradictions du système qui sont aussi des obstacles au changement

Vincent Kaufmann se demande également s’il ne conviendrait pas «d’être un peu plus interventionniste». L’exemple de la ligne TGV Genève-Paris lui semble significatif: «C’est la Suisse qui l’a financée à coup de centaines de millions, mais en même temps, on s’empêche de la rentabiliser en octroyant des concessions sur la même relation à une compagnie low-cost qui effectue dix à douze vols par jour.»

De son côté, Laurent Tissot, professeur d’histoire contemporaine à l’Université de Neuchâtel et spécialiste de l’histoire du tourisme, des loisirs et des transports, estime qu’attaquer l’avion, c’est «pointer du doigt un coupable alors que l’on sait qu’il y en a plusieurs, c’est-à-dire aussi les bateaux, les camions, etc. C’est tout le système d’énergie fossile qui génère de la pollution, pas uniquement les avions.»

Pour le spécialiste, la dérégulation de l’aéronautique dans les années 1980 a eu comme conséquence «une mobilité sans précédent. L’avion, réservé jusque-là à une frange aisée de la population, est maintenant devenu un genre d’autobus et cela a porté le nombre de passagers à des sommets impressionnants.»

Au point d’avoir peut-être atteint «un seuil limite»: «Le système ne marche-t-il pas sur la tête, avec des compagnies qui offrent des prix au-dessous de tout, traitent leurs passagers comme du bétail et en pratiquant également une politique des salaires souvent indécente?»

Selon lui, les élections qui voient triompher les écologistes, mais surtout les manifestations de jeunes à travers le monde entier sont autant d’indices d’un même malaise: «Plutôt que de les ignorer, et de ricaner en se disant qu’ils passent par leur phase de puberté, il faudrait plutôt les écouter et repenser notre façon de bouger.»

Les positions des conseillers nationaux Lisa Mazzone (Les Verts, Genève) et Roger Köppel (UDC, Zurich) sur la question sont diamétralement opposées.

«Il faut des alternatives de haute qualité, par exemple des trains de nuit confortables» Vincent Kaufmann, professeur de sociologie urbaine

«L’avion est devenu une sorte d’autobus» Laurent Tissot, professeur d’histoire contemporaine

La bataille politique La discussion de la loi sur le CO2 au Conseil des États a montré qu’il n’y avait désormais plus que l’Union démocratique du centre (UDC) pour s’opposer à l’idée d’une taxe sur les billets d’avion. «Parce que cela n’apporte absolument rien au climat et à nos glaciers, mais rend la mobilité plus onéreuse. Tout en étant une mesure anti-sociale qui punit le plus durement les personnes à bas revenus. Comme au Moyen Âge, lorsque seuls les rois et les nobles avaient accès à la mobilité, seuls les riches et les super-riches pourront voyager», explique le conseiller national UDC Roger Köppel.

Cet avis n’est pas partagé par sa collègue verte Lisa Mazzone: «Le trafic aérien jouit de privilèges qui se justifient d’autant moins si l’on considère son impact sur le climat.»

Dans le viseur de l’élue, «des vols autant exemptés de TVA que de taxes sur le carburant. On peut donc parler de subventionnement indirect, qui a dopé artificiellement la demande en permettant des prix biaisés et défiant le bon sens.»

Roger Köppel vole volontiers au secours des compagnies, y compris les low-cost: «Le temps, c’est de l’argent. Faudra-t-il bientôt renoncer à la voiture et revenir aux chevaux?»

Pour lui, des concepts comme «la honte de voler» ou «l’urgence climatique» sont «destructeurs pour le tourisme suisse, l’économie et l’emploi. Et surtout dévastateurs pour les pays du tiers-monde.»

Lisa Mazzone n’en démord pas et plaide «pour une discussion

au niveau international visant à obtenir une taxation du kérosène.

En attendant, une taxe sur les billets d’avion serait la bonne solution, avec d’autres mesures, comme interdire les vols intérieurs. Zurich n’est-elle pas la sixième destination de l’aéroport de Genève?» Des mesures qui se justifieraient en regard «des coûts générés par le trafic aérien et à la charge de la collectivité, comme ceux liés à la santé, au bruit et à la pollution de l’air.»

Roger Köppel, lui, en veut au Parti radical de s’être rallié «sous la pression de la vague verte Greta» à l’idée d’une taxe sur les vols, «renonçant ainsi aux valeurs fondamentales d’une société libérale».

Selon lui, l’affaire est en train de tourner à la crise religieuse: «Pour ces nouveaux prédicateurs, le climat est l’absolu, comme Dieu l’est pour les croyants. Les grands prêtres de ce culte sacrifient notre liberté, notre prospérité, notre autodétermination et l’avenir de nos enfants sur l’autel de leur fondamentalisme.»

Lisa Mazzone ne croit pas qu’une réduction du trafic aérien pénaliserait l’économie: «De nos jours, seul un tiers des vols sont des vols d’affaires, c’est-à-dire liés à des activités économiques ou à la Genève internationale.»

Elle note aussi qu’avec «80% de destinations européennes, nous avons un vrai potentiel de réduction». Ces réductions seraient à long terme bénéfiques à une économie «qui va souffrir de plus en plus des effets du réchauffement climatique».

Photos: Getty Images , DR

En effet, sur un tel périple, «il n’y a pas ­beaucoup de temps utile, ce sont pratiquement quatre heures à simplement attendre que cela passe». Une situation, selon lui, «de plus en plus mal vécue dans le monde ­actuel, avec tous les objets connectés que l’on a en poche».

L’avion, à cet égard, supporte mal la comparaison avec le train, «où vous pouvez utiliser votre temps à toutes sortes d’activités». D’où l’importance, si l’on entend «susciter des reports de l’avion vers d’autres moyens, d’offrir des services de haute qualité par exemple dans le domaine ferroviaire».

C’est ainsi que le train de nuit serait «quelque chose à réinventer. Il faut qu’il soit confortable. Mais il existe une réelle demande».

Passez l’hiver en bonne santé avec Doppelherz®!

Aidez votre organisme à renforcer ses défenses naturelles à la saison froide

en lui fournissant de précieuses vitamines, des minéraux et des oligoéléments dont il a besoin.

Doppelherz® A-Z DEPOT prend soin de votre santé de la tête aux pieds!

La force de deux cœurs

Doppelherz® est en vente dans votre Migros

40% de réduction.

Agnesi.

Il y a encore de la passion en Italie. lot de 2

lot de 3

40%

3.65 au lieu de 6.15 Agnesi Spaghetti lot de 3 3 x 500 g Valable jusqu’au 11.11.2019

OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

40%

2.50 au lieu de 4.20 Agnesi Penne rigate ou Tortiglioni lot de 2 2 x 500 g Valable jusqu’au 11.11.2019

60 | 4.11.2019 | MOBILITÉ

«Revenir à un débat moins émotionnel» Stéphane Garelli, économiste, professeur à l’International Institute for Management Development (IMD) et à la Faculté des hautes études commerciales de l’Université de Lausanne (HEC)

Mais cela pourrait avoir le mérite de diminuer le trafic…

Non, le tourisme mondial augmente à peu près de 6% par an. Tous les aéroports prévoient une extension du trafic.

Il est incontestable que les gens continueront à voyager. Il s’agit pour le moment surtout d’une préoccupation de pays riches. Tout le reste du monde veut voyager et être mobile. Il y a environ 40 millions de touristes chinois et plus de vingt compagnies aériennes chinoises proposent des destinations entre la Chine et le reste du monde.

Après, il y aura les Indiens, les Brésiliens, etc. On ne pourra pas dire à ces gens de ne pas prendre l’avion. Si on veut vraiment œuvrer pour le climat, il faut, je l’ai dit, surtout travailler sur des solutions technologiques.

«Tous les moyens de transport posent problème, pas que l’avion» Stéphane Garelli, économiste

Et ce n’est pas le cas?

Actuellement, sur 1,2 milliard de francs annuels redistribués par la taxe sur le CO2, seuls 25 millions alimentent le fonds de la recherche, alors que cela devrait être un programme international. Il est incroyable qu’on puisse envoyer des gens sur la Lune et des sondes sur Mars, mais que le seul moyen de résoudre la pollution des avions serait de les taxer. Au XIXe siècle, il y avait beaucoup d’accidents de train. On n’a pas résolu le problème en taxant les gens ou en leur disant de continuer à prendre des diligences, mais au travers de la technologie. De nos jours, le train est probablement le moyen de transport le plus sûr.

Les compagnies aériennes privilégient, elles, le système des compensations plutôt que les taxes, comme le système international Corsia, sous le contrôle de l’ONU.

Publicité

20% de réduction.

20% Toutes les colorations Schwarzkopf et Syoss p. ex. Syoss Mascara, nuance noir, 1 produit, 10.30 au lieu de 12.90, valable jusqu’au 18.11.2019 En vente dans les plus grands magasins Migros.

SUR TOUTES LES COLORATIONS SCHWARZKOPF ET SYOSS, OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 18.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Je pense que c’est un bon système, mais il est purement financier: on achète le droit de polluer, mais l’impact climatique demeure. Tous les moyens de transport posent problème, pas que l’avion. Pour que les trains roulent, il a fallu d’abord installer des rails, creuser des tunnels, construire des ponts… Une pollution absorbée par nos parents et nos grands-parents.

La construction d’un chemin de fer à travers l’Amazonie aurait sans doute un impact bien plus grand sur le climat que passer au-dessus avec des avions.

Que vous inspire le phénomène Greta Thunberg?

On joue sur la culpabilité des gens et cela me dérange. Dire, comme Greta, «Vous massacrez la planète», faire honte aux chefs d’entreprise et aux politiciens n’aide en rien à résoudre le problème. Il faudrait plutôt sensibiliser les gens au fait que la solution sera technologique, la nécessité d’avoir des grands programmes de recherche avec des objectifs comme trouver du fioul plus propre. Bref, revenir à un débat moins émotionnel avec plus de solutions concrètes et moins de culpabilisation. MM

Photo: DR

A

-t-on raison de faire de l’avion un bouc émissaire?

Non, c’est une réponse inadéquate au problème.

L’impact du trafic aérien sur le climat peut certes être résolu en partie par des mesures gouvernementales, des lois et quelques changements d’attitude, mais surtout par la technologie.

Je ne vois pas en quoi taxer un billet d’avion rendra l’avion moins polluant.

C’est même assez hypocrite: un avion qui décolle de la Suisse vers Singapour sera à l’étranger déjà dix minutes après le décollage. Il polluera à l’étranger, mais la taxe sera versée en Suisse.

33% sur les Blévita sélectionnés en lot de 3.

lot de 3

33% Portions Blévita en lot de 3 Gruyère, sésame ou thym-sel marin, p. ex. gruyère, 3 x 228 g, 7.20 au lieu de 10.80

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de l’offre.

OFFRE VALABLE DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

62 | 4.11.2019

Elisa Brogna, responsable du département fleurs au supermarché d’Oberwil (BL), travaille depuis quatorze ans à Migros.

Pour l’amour des fleurs

Depuis 14 ans, Elisa Brogna pratique à Migros son métier de fleuriste avec un bonheur toujours renouvelé. La jeune passionnée explique ce qu’elle aime tant dans son activité.

Texte et photos: Moritz Weisskopf

N

ous sommes maintenant bien avancés dans l’automne. Cette saison n’est pas forcément la meilleure pour les fleuristes?

Au contraire. Selon moi, l’automne est même la plus belle des saisons. J’adore les couleurs flamboyantes dont la nature se pare. De plus, les fleurs se déclinent en de nombreuses ­variétés dont les hortensias, les tournesols et les chrysanthèmes. Par ailleurs, les ­éléments séchés sont nombreux et ­permettent de composer des bouquets qui se conservent plus longtemps qu’à d’autres moments de l’année.

C’est vrai qu’il y a un choix exceptionnel chez vous. Quelles sont vos plantes ­préférées?

Au printemps, les renoncules remportent tous mes suffrages. Seules dans un vase, elles sont déjà magnifiques, mais elles se marient aussi bien avec d’autres fleurs et feuilles.

C’est une variété facile à utiliser pour de ­nombreuses occasions. En automne, j’adore les hortensias dans les tons bleus et mauves.

Quelle est la partie de votre travail que vous préférez?

Quand je peux être créative, c’est le plaisir ­total. J’aime tout particulièrement composer des bouquets ronds. C’est ma spécialité.

Il est facile de jouer avec les couleurs tout en ­laissant libre cours à ses préférences.

Combien de temps faut-il pour composer un de ces bouquets?

Pour un bouquet rond de 50 francs environ, je compte une dizaine de minutes. Mais ­évidemment, cela dépend des désirs particuliers du client ou de la cliente.

Est-ce que vous recevez beaucoup de commandes spéciales?

La quantité varie en fonction des saisons.

Le printemps, l’été et l’automne sont des ­périodes qui connaissent de nombreux ­mariages, ce qui entraîne beaucoup de ­demandes personnalisées. Les périodes qui précèdent la Saint-Valentin, la Fête des mères et Noël sont également très ­animées à ce niveau-là. Le reste de l’année est nettement plus calme avec ­environ quatre à six commandes spéciales hebdomadaires.

4.11.2019 | 63

os

r ig le M Bâ

1 2 3 4

1 et 2 Les bouquets sont composés en fonction des désirs de chaque client.

3 L’automne venu, les fleurs éclatent en une harmonie de ­couleurs.

4 En automne, l’hortensia est une fleur incontournable pour Elisa Brogna.

Pourquoi avoir choisi cette profession? À vrai dire, je n’avais jamais pensé à travailler dans ce domaine. À l’âge de 14 ans, j’ai fait un stage dans un salon de coiffure qui ne m’a pas plu du tout. J’ai toutefois découvert que j’avais envie de faire quelque chose de créatif. Ma belle-mère, qui travaillait à cette époque à Migros, a suggéré que je passe quelques jours au rayon fleurs. Jusqu’à ce moment-là, je n’avais jamais eu de passion particulière pour les plantes ou encore ­l’envie de travailler avec elles. Mais le stage m’a vraiment séduite et convaincue que c’était ma voie.

Et quatorze ans plus tard?

Je le suis toujours. Je n’ai jamais regretté ma décision et je recommande vivement aux plus jeunes de venir voir comment fonctionne notre rayon.

«Pour faire plaisir à nos clients, il faut avoir une certaine sensibilité»

Pourtant ce ne doit pas être tous les jours facile... Évidemment, comme dans tous les métiers, il y a des exigences et des défis, ce qui fait en même temps l’intérêt de notre travail. Notre objectif est de faire plaisir à nos clients.

Lorsque nous y parvenons, notre mission est accomplie. Toutefois, ce n’est pas toujours évident. Il faut avoir une certaine sensibilité et savoir détecter ce que veut chaque client.

Les bouquets de mariage sont à coup sûr l’exercice le plus difficile.

Pourquoi?

Un mariage est un événement important, où tous les détails comptent. Les attentes des clientes sont souvent très grandes et il faut savoir y répondre. C’est pourquoi la remise du bouquet est toujours un moment de tension extrême et d’ultime questionnement sur notre réalisation. C’est un jour ­spécial et tout doit être parfait ce jour-là.

Quelles sont les bonnes raisons pour acheter les fleurs chez vous?

Les fleurs sont toujours fraîches et ­magnifiques. De plus, nous sommes une équipe accueillante et créative et sommes toujours heureuses de faire plaisir à nos clients.

Les achats illico avec Subito Le système de caisses automatiques «subito» permet aux consommateurs de faire des courses et de les payer plus facilement et ­rapidement. Avec le self-scanning (pour les achats nombreux) et le self-checkout (pour les petites courses), les clients ont la possibilité de scanner, emballer et payer eux-mêmes sans argent liquide. En 2012, la première caisse «subito» de la région a été ­installée au Drachen-­ Center à Bâle.

Les clients se sont ­déclarés enchantés et très rapidement d’autres caisses automatiques ont été réclamées dans plusieurs magasins. ­Depuis lors, ce sont vingt-huit magasins de Migros qui sont équipés de ces deux systèmes.

Le 8 novembre, ce sera le tour de Migros Birsfelden et, le 22 novembre, celui de Moutier. D’autres ­magasins suivront avec pour objectif d’offrir aux clients de toute la région une alternative pour faire et payer leurs achats sans perdre de temps.

Champignons aromatiques et salade croquante

20%

8.80 au lieu de 11.– Champignons blanc ou brun «De la région.» p. ex. brun, le kg

11.–

Châtaignes Italie, le kg

3.90

Rampon «De la région.» la barquette de 150 g

Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

M comme Merveilleux automne.

| 4.11.2019 | 65

os

r ig le M Bâ

Manège enchanté Pour fêter ses dix ans de scène, le duo Carrousel propose une tournée jurassienne de dix dates, qui débutera dès la fin du mois.

Texte: Jacqueline Parrat Photo: Christian Vernier

D

epuis dix ans déjà, la musique de Carrousel résonne sur les scènes comme sur les ondes d’ici et d’ailleurs. Dix ans déjà que le duo formé de Sophie Burande et Léonard Gogniat emmène le public dans son univers poétique, espiègle et tendre. Pour marquer le coup, Carrousel sera en tournée à travers le Jura pour une dizaine de concerts. L’accordéoniste auvergnate et le guitariste jurassien deviendront un trio acoustique pour l’occasion, grâce à la présence du ­batteur-percussionniste Thierry Cattin.

Les trois musiciens promettent une ­atmosphère intimiste mais toujours virevoltante! «Plutôt que de proposer un grand concert comme nous l’avons fait régulièrement ces dernières années, nous avons envie de rencontrer le public dans un cadre restreint, plus proche.

Nous allons réarranger certaines ­chansons pour l’occasion et rejouerons quelques titres de nos d ­ ébuts. Côté ­visuel, un nouveau décor lumineux et de la vidéo seront intégrés dans le spectacle», souligne le groupe franco-suisse.

Dix ans d’images et de souvenirs

Par ailleurs, Carrousel sortira également un livre qui racontera ces dix années.

Le duo, couple dans la vie, y raconte sa rencontre, ses débuts, les enregistrements des albums, les tournées et de nombreux souvenirs et anecdotes. Le livre sera également illustré de photos.

Billetterie online et points de vente locaux sur www.carrousel-musique.com/10ans Mercredi 20 novembre 2019, à 20 h 30, Aula du Collège, Delémont.

Jeudi 21 novembre 2019, à 20 h, Laaf Théâtre, Courtételle.

Vendredi 22 novembre 2019, à 20 h, L’Epicentre, Pleigne.

Samedi 23 novembre 2019, à 20 h, Salle communale, Mervelier.

Dimanche 24 novembre 2019, à 17 h, La Cave, Soyhières.

Mercredi 27 novembre 2019, à 20 h, Les Hospitalières, Porrentruy.

Jeudi 28 novembre 2019, à 20 h, Centre culturel, Rossemaison.

Vendredi 29 novembre 2019, à 20 h, Hangar Choffat, Les Enfers Samedi 30 novembre 2019, à 21 h, Café du Soleil, Saignelégier.

Dimanche 1er décembre 2019, à 17 h, Aula de Chantemerle, Moutier

Sophie Burande et Léonard Gogniat fêteront une ­décennie de complicité ­musicale et amoureuse sur dix scènes jurassiennes.

Coloré, exotique et délicieux!

25%

2.90 au lieu de 3.90 Kaki

Italie, la barquette de 700 g

2.20

Mangue Espagne/Brésil, la pièce

3.15

Kaki Persimon Espagne, le kg

Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Un M fraîcheur.

Fromage, les classiques pour fondre de plaisir

20%

20%

13.40 au lieu de 16.80 Fondue moitié-moitié 2 x 400 g

1.75 au lieu de 2.20 Raccard Nature en bloc maxi les 100 g

6.10

Raccard au poivre, tranches 240 g

Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Un M fraîcheur.

© Disney

Le monde magique de la Reine des Neiges.

59.90

Poupées Olaf et Elsa Disney le set

9.95

Set de fête Disney La Reine des neiges, 14 pièces le set

PARTICIPEZ AU

CONCOURS «LA REINE DES NEIGES 2» ET GAGNEZ DES PRIX FORMIDABLES! FAMIGROS.CH/FROZEN2/FR

249.–

Château d’Arendelle Disney La Reine des Neiges le lit

29.90

Poupée Elsa Disney Frozen II la pièce

39.95 12.95

Set avec tablier Disney Frozen avec sous-plat et gant de cuisine, le set

Valise à roulettes pour enfant La Reine des Neiges la pièce

4.95

Set d’écriture Disney Frozen 5 pièces

En vente dans les plus grands magasins Migros.

JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

12.95

Gourde Disney La Reine des Neiges 430 ml, la pièce

OFFRE AUX LECTEURS | 4.11.2019 | 69

Voyagez avec ­Hotelplan en République dominicaine et profitez d’un rabais de 300 francs par réservation pour des vacances à Punta Cana.

Punta Cana: le jardin d’Éden des Caraïbes Punta Cana se trouve au sud-est de la République dominicaine, une destination phare des Caraïbes.

Le climat doux toute l’année est idéal pour des vacances balnéaires placées sous le signe de la détente.

force d’ériger des hôtels modernes qui se fondent dans la nature ­environnante. Le résultat: de magnifiques paysages aux ­innombrables couleurs et tout le confort dont vous pouvez rêver.

Des kilomètres de plages de sable blanc, des cocotiers et une mer ­turquoise vous y attendent.

Punta Cana a réussi le tour de

Sous le soleil de Punta Cana, vous profiterez du mode de vie entraînant des Caraïbes, loin de la monotonie du quotidien. MM

Offre aux lecteurs

Réserver et profiter Pour toute réservation à partir de Fr. 1999.–, les lecteurs de «Migros Magazine» se voient ­offrir un rabais de Fr. 300.–.

• Dates de voyage: du 4.11.2019 au 31.10.2020 • Validité: le code de ­réduction peut être utilisé jusqu’au 18.11.2019, pour toute nouvelle réservation d’une formule avec vol pour Punta Cana, d’une valeur de réservation minimale de Fr. 1999.– (par réservation).

• Code promotionnel: ­«MM45» • Informations et réservation: hotline de réservation gratuite au 0848 82 11 11, par e-mail à internet-travelshop@ hotelplan.ch ou en ligne sur www.hotelplan.ch/ FR/d-40154

Hôtel recommandé: • 1 semaine à l’Iberostar Dominicana**** à partir de Fr. 1099.– par personne, tout inclus et vol depuis Zurich, par exemple le 30 novembre 2019 • Plus d’informations: www.hotelplan.ch/FR/ z-359

PHoto: DR

La région de Punta Cana tire son nom des nombreux palmiers Cana qui y poussent.

Conseil: la liaison aérienne Edelweiss propose trois vols directs par semaine pour rejoindre confortablement Punta Cana, le paradis de la République dominicaine.

Les conditions générales contractuelles et de voyage de MTCH SA s’appliquent. Sous réserve de modifications, prix du jour (état au 8.10.19).

TM, ®, © 2019 KELLOGG Company. All rights reserved. © Disney

EN RAYON DÈS MAINTENANT Kellogg’s® Disney Frozen II est en vente à votre Migros et sur LeShop.ch

Nouveau

20x POINTS

KYBURZ PLUS et KYBURZ DX2 • Mobilité électrique, jusqu‘à 45 km/h • Développé et fabriqué en Suisse • Aussi sans permis de conduire

Q10 & Filt res

4.95 NIVEA Crème Mains 3in1 Anti-Age Q10* 100 ml

Soin Immédiat

4.10 NIVEA 3in1 Crème Mains Repair* 75 ml

Veuillez envoyer votre documentation gratuite à KYBURZ Switzerland AG Route de Vallaire 108 CH 1024 Ecublens VD

Nom / prénom: Rue / No:

*En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 18.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Code postal / ville: Télephone:

Tél: mf

044 866 40 33

www.kyburz-switzerland.ch

OFFRE AUX LECTEURS | 4.11.2019 | 71

«Migros Magazine» et smartphoto.ch offrent 25% de rabais sur tous leurs produits; un coussin avec photo par exemple coûte Fr. 20.20 au lieu de Fr. 26.90.

Des cadeaux de Noël personnalisés à prix magiques Vous ne savez pas quoi offrir à vos proches? Le service photo smartphoto.ch vous propose une multitude d’idées de ­cadeaux originaux et personnalisés. Choisissez parmi plus de 200 produits que vous pouvez agrémenter de textes et de ­photos.

Laissez vos plus beaux souvenirs vous accompagner tout au long

de la nouvelle année. Les ­calendriers et agendas photos existent en divers formats et modèles – à choisir selon vos ­envies.

Les livres photo permettent de mettre vos images en scène.

Réunissez ainsi les meilleurs moments de vos vacances ou faites une ­rétrospective de l’année.

Faites plaisir grâce à des objets ­ornés de vos plus belles photos: un mug pour le café du matin, une boîte à biscuits de Noël ou un coussin pour égayer le canapé.

Enfin, créez des cartes de vœux originales. smartphoto.ch vous livre toutes les cartes de vœux avec photo accompagnées ­d’enveloppes blanches ou ­colorées. MM

Offre aux lecteurs

Comment profiter de notre offre:

Des cadeaux qui font chaud au cœur: livre photo, calendrier, mug et boîte à biscuits personnalisés sur smartphoto.ch

Les lecteurs et lectrices de «Migros Magazine» bénéficient sur smartphoto.ch d’une réduction préférentielle de 25% et d’un envoi gratuit à partir de Fr. 50.– d’achat. Il vous suffit ­d’entrer le code de ­réduction MMLA25 à la fin de la commande.

Offre valable jusqu’au 31 janvier 2020.

72 | 4.11.2019 | JEUX

À gagner, des bons d’achat Migros!

Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Pour la case verte, gagnez l’une des 2 cartes cadeaux Migros d’une valeur de 50 francs chacune!

Que vais-je

cuisiner

aujourd’hui ? migusto.ch

Comment participer Prix principal (mot en orange): Tél.: 0901 591 901 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 BARBIER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: (gratuit) migrosmagazine.ch/concours Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Mots fléchés, case postale, 8074 Zurich Gagnants «en plus» (mot en vert): Tél.: 0901 591 905 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/SMS) Exemple: MMF5 HIVER Chances égales et sans frais supplémentaires par wap http://m.vpch.ch/ MMF12415 (gratuit depuis le réseau mobile) Délai de participation: dimanche 10.11.2019, à minuit Gagnants n° 43 Prix principal: Gagnants «en plus»:

Jeannette Verona, Lugnez JU et Noëlle Richoz, Bulle FR Michel Vuissoz, Grône VS et Martha Choulat, Attalens FR

Sudoku 2 × 100 francs à gagner Remplissez les cases orange avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neufs blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Comment participer Téléphone: 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/concours (gratuit) Délai de participation: dimanche 10.11.2019, à minuit

Casse-tête 800 rubis ont une valeur de 100 ducats.

100 rubis ont une valeur de 250 florins.

Combien de ducats ont la même valeur que 100 florins?

Conditions de participation: Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue.

Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer.

Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

JEUX | 4.11.2019 | 73

À gagner, 4 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

4×

Quiz

Paroli

2 × 100 francs à gagner

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres corres­ pondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Combien de points y a-t-il en tout sur un dé?

M 21

R 31

C 11

Un … ferroviaire est un croisement de plusieurs voies ferroviaires.

O lien

I

A nœud

anneau

Quel pays est le plus grand producteur mondial de café?

N Inde

R Brésil

M Ouganda Solution

Où sont situées les Sporades?

S Mer Noire

T Mer Égée

I

Mer Celtique

Quel est le prénom de Stucki, le roi de la lutte suisse 2019?

N Pierre

O Marcel

E Christian

La fête de la Solennité a lieu chaque année le … à Morat.

L 22 août

S 22 juillet

A 22 juin

Le nom du col du Lukmanier vient du latin et signifie … .

U la grande forêt 1

2

E le grand sapin

3

4

5

N le beau bois 6

7

Solution

Comment participer Téléphone: 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF2 HIBOU Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Quiz, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/concours (gratuit) Délai de participation: dimanche 10.11.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Comment participer Téléphone: 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 ORAGE Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Paroli, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/concours (gratuit) Délai de participation: dimanche 10.11.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru

1 3

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires.

Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

4 1 0 5 0 0 4 2 3

0

2

3

2

0

6

2

1

raetsel.ch 430192

Mots fléchés solution n° 44 MONTE-ESCALIERS

Sudoku solution n° 44

Paroli solution n° 44

Quiz solution n° 44

HARICOT représentant

1032 romanel 021 310 06 06

w w w. h o e g g l i f t . c h

Sudoku gagnants n° 43

Paroli gagnants n° 43

Quiz gagnants n° 43

Eliane Ducry, Neuchâtel; Sonja Patthey, Montbrelloz FR

Margrit Kunz-Iseli, Bolligen BE; Catherine Zellweger, Sion

Daniel Crépin, Troistorrents VS; Jacques Rey, Genève

Solution n° 45 Casse-tête

5 ducats valent 100 florins.

1

DES POINTS. DES ÉCONOMIES. DU PLAISIR.

PRIVATE SELECTION HOTELS: LOIN DU QUOTIDIEN Les Private Selection Hotels sont des établissements de charme de première catégorie. Avec Cumulus Extra, vous bénéficiez de plus de Fr. 300.– de rabais.

Réservez dans l’un des 30 hôtels un package Prestige d’hiver «Confort» au prix de Fr. 790.– ou «Deluxe» au prix de Fr. 990.–, pour 2 personnes et 3 nuitées en chambre double, demi-pension Gourmet et accès libre aux espaces wellness.

Liste des hôtels participants et informations sur la durée et la validité de l’action: www.privateselection.ch/cumulus

POUR DES VACANCES INOUBLIABLES Le mythique complexe de luxe Atlantis, The Palm*****(*) se trouve sur l’île artificielle «The Palm» et donne directement sur une plage de sable fin privée, avec une vue incroyable sur le golfe Persique. Ce superbe hôtel convainc par son offre incroyable. Il propose en outre le plus grand parc aquatique de la région. Offrez-vous une pause à Dubaï et profitez d’une offre complète alliant visite citadine, shopping et vacances balnéaires.

DÉTENTE ET PLAISIR

au moins Fr. 300.– de rabais

© ENGADIN St. Moritz

Échangez vos bons Cumulus bleus d’une valeur de Fr. 30.– contre un bon Private Selection Hotels d’une valeur de plus de Fr. 300.–, puis réservez directement un forfait Prestige d’hiver «Confort» pour Fr. 790.– ou «Deluxe» pour Fr. 990.– avec le code CUMULUS. Offres valables à partir de la saison d’hiver 2019/20 ou selon les indications de l’hôtel.

Sous réserve de modification de prix et d’offres. Offre non valable entre le 24.12.2019 et le 3.1.2020. Non cumulable.

Plus d’informations: www.migros.ch/cumulusextra/privateselection/fr

5x POINTS

OFFRE

Durée de l’action: jusqu’au 30 novembre 2019, pour des départs jusqu’au 31 octobre 2020 Profitez-en: réservez des vacances à l’Atlantis, The Palm*****(*) de Dubaï, sur www.vacances-migros.ch/h-99581, ou demandez conseil au numéro gratuit 0800 88 88 12. Indiquez votre numéro Cumulus lors de la réservation et multipliez vos points par cinq durant la promotion sur toutes les nouvelles réservations avec vol.

Remarque: chez Vacances Migros, vous recevez 1 point Cumulus pour 2 francs dépensés.

Plus d’informations: www.vacances-migros.ch/h-99581

Vous trouverez tout l’univers Cumulus et la newsletter sur www.migros.ch/cumulus.

En cas de question, veuillez contacter l’Infoline Cumulus: 0848 85 0848

OPPORTUNITÉS DE CROISSANCE POUR VOTRE CAPITAL PRÉVOYANCE OFFRE

5000

POINTS

Vous cherchez une meilleure rémunération que celle des comptes de prévoyance traditionnels?

Pensez aux fonds de prévoyance de la Banque Migros, également disponibles en version axée sur la durabilité. À long terme, ils offrent des opportunités de rendement supérieures à celles des comptes de prévoyance.

Pour plus d’informations: www.banquemigros.ch/fondsdeprevoyance Durée de l’action: jusqu’au 20 mars 2020 Profitez-en: souscrivez un fonds de prévoyance d’un montant de Fr. 10 000.– pendant la durée de l’action et recevez 5000 points Cumulus en cadeau (souscription aussi possible en deux tranches de Fr. 5000.–).

Remarque: L’offre de 5000 points Cumulus est limitée à une par client.

Plus d’informations: www.banquemigros.ch/fondsdeprevoyance

MICASA VA AVEC TOUT CE QUE VOUS AVEZ DÉJÀ

OFFRE

20%

DE RABAIS

Allumez la lumière et créez une ambiance chaleureuse. Quel que soit l’aménagement de votre appartement, vous trouverez assurément la lampe adaptée dans l’assortiment Micasa. En ce moment, 20% de rabais Cumulus sur tous les luminaires (hors ampoules).

Durée de l’action: jusqu’au 25 novembre 2019 Prix: p. ex. lampadaire Nova Fr. 239.– (au lieu de Fr. 299.–) Profitez-en: présentez votre carte Cumulus au magasin Micasa ou saisissez votre numéro Cumulus dans la boutique en ligne et bénéficiez de 20% de rabais sur tous les luminaires (hors ampoules).

Remarque: offre réservée aux nouvelles commandes. Les directives Cumulus habituelles s’appliquent.

Plus d’informations: www.micasa.ch/fr/cp/licht

76 | 4.11.2019 | MON UNIVERS

16 h

La force du bénévolat Elle a un ange rêveur épinglé sur la porte de son vestiaire, à la gare de Renens (VD). Ça lui va comme une paire d’ailes.

Marraine Mima fait partie des 227 bénévoles de Railfair qui veillent à la sécurité et au bien-être des voyageurs en Suisse.

Depuis dix ans, elle enfile l’uniforme ferroviaire, casquette et foulard rouge, pour patrouiller deux fois par semaine sur les quais. «J’aime les trains et l’ambiance de la gare, sinon je n’y passerais pas six heures par semaine!

Mais j’avais surtout envie de faire quelque chose de ma retraite», dit-elle dans un grand sourire.

S’assurer que les règlements de la gare soient respectés, informer les passagers et surtout aider. «J’aime le contact avec les gens et j’ai toujours voulu faire un geste pour la commune qui m’a accueillie», dit celle qui a quitté le Venezuela il y a plus de trente ans.

Et qui a fait du bénévolat sa philosophie.

Positive à 200%, la générosité spontanée, Mima fait partie des ­volontaires de la plupart des courses populaires, s’engage pour l’association «Objectif cœur» et trouve encore le temps d’être conseillère communale tout en s’occupant de ses petits-enfants.

«Je suis très dynamique et je ne sais pas dire non!

Il y a dix ans, la gare de Renens, c’était le Bronx.

Il y avait des petits caïds, on nous parlait mal, les gens traversaient les voies n’importe où. Avec notre présence et notre discours, on a fait changer l’ambiance et j’en suis fière. Ça me paie de mon travail de sauver des vies.» MM

Une marraine de la gare

Motivée par le désir d’aider autrui, Mima veille sur les voyageurs.

Comme un ange gardien sur les quais de Renens.

Texte: Patricia Brambilla Photos: Jeremy Bierer

MON UNIVERS | 4.11.2019 | 77

Patrouille «En dix ans de service, je connais les horaires par cœur!

On patrouille toujours à deux, on essaie d’être là où les voyageurs ont besoin d’aide. On s’assure aussi qu’ils ne soient pas trop près de la ligne de sécurité. C’est vite fait d’être aspiré et déséquilibré par un train, surtout si on a un gros sac ou une poussette.»

16 h

16 h 30

Contrôle des appareils «Il y a sept oblitérateurs que l’on doit contrôler lors du premier service. Des bouts de papier sont parfois coincés dedans. On vérifie aussi l’état des machines à billets, on s’assure qu’elles rendent bien la monnaie. Et on signale à chaque fois tous les appareils défectueux.»

16h30

17 h

Gare aux graffitis «Notre rôle est aussi de faire respecter la propreté de la gare.

Et donc de repérer les graffitis pour les signaler aussitôt au centre de nettoyage. On en a plusieurs d’un certain Picasso, qui ont été réalisés sur du matériel provisoire. Ceux qui sont tagués sur un mur de la gare doivent être dénoncés.»

Pause café 17h36 «On glisse notre pause entre deux arrivées de trains. On en profite pour lire le rapport avec les collègues, prendre connaissance de ce qui s’est passé le jour avant. Mais c’est aussi un moment de détente, où j’aime boire mon chocolat froid en grignotant un petit pain.»

Au service des clients 18 h «Les gens viennent nous demander des renseignements sur le retard des trains. Ils nous apportent des objets perdus, des sacs oubliés sur une banquette...

On veille aussi à faire respecter certaines règles, comme ralentir les vélos et les trottinettes dans le périmètre de la gare. Mais on fait de la prévention, pas de la répression.»

17 h 36

18 h

17 h

Un objet fétiche «En plus de diverses brochures informatives, on a toujours sur nous une mini-trousse de secours. Mouchoirs en papier, gants en latex et même des sparadraps au cas où une personne se ferait mal. Ça peut toujours servir!»

Courses express «S’il me manque quelque chose, je file faire quelques courses avant de rentrer. Des yogourts pour mon mari qui les adore, du pain ou une saucisse aux choux, je profite de la Migros qui se trouve juste derrière la gare!» MM 19 h

19 h

Jambon appétissant, prix alléchants.

–.60 de moins

3.30 au lieu de 3.90 Rampon Anna's Best 130 g

30%

1.95 au lieu de 2.80 Mini-palette Quick, TerraSuisse, fumée et cuite les 100 g, en vente uniquement dans les plus grands magasins

Ce pilaf aux tomates et bien d’autres recettes pour les grands froids sont disponibles sur migusto.ch/recettes-dhiver

40%

50%

1.80 au lieu de 3.60

11.90 au lieu de 20.– Jambon roulé d’épaule M-Classic, fumé Suisse, le kg

Jambon roulé de la cuisse Quick M-Classic, fumé et cuit Suisse, les 100 g

à partir de 2 articles

–.80 de moins

Tous les riz M-Classic en paquet de 1 kg à partir de 2 articles, –.80 de moins l’un, p. ex. risotto S. Andrea, 1.70 au lieu de 2.50

Les articles M-Budget ou bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

OFFRES VALABLES DU 5.11 AU 11.11.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Plaisir d’hiver à louer Chez nous, vous trouverez des articles à louer de haute qualité à des prix attrayants. Faites-vous conseiller avec compétence et profitez d’un équipement d’hiver personnalisé pour vous et toute votre famille. Vous trouverez toutes les informations nécessaires ainsi que la réservation en ligne sur sportxx.ch/rental.

3

1

4 2 5

7

6

8

9

10

11

Homme 1 Veste de ski Brilliant, tailles S–XXL, 419.– 4603.601

2 Masque de sports d’hiver XT One Photo SIGMA, taille unique, 219.– 4949.719

3 Casque de sports d’hiver Brigade+, tailles 53–62 cm,

129.– 4618.374 4 Bonnet Trevolution, taille unique, 19.90 4605.262 5 Skis de piste E S/Race Shot SL avec fixations Z12 GW, longueurs: 160–165 cm, 799.– 4643.094 6 Gants de ski Grady GTX Ziener, tailles 8,5–10,5, 99.90 4964.857 7 Pantalon de ski Iceglory, tailles S–XXL, 259.– 4603.605 8 Bâtons de ski X08, longueurs: 115–135 cm, 49.90 4939.285 9 Veste polaire Discovery, tailles S–XXL, 69.90 4603.604 10 Chaussures de ski S/Pro 130, MP 26,5–29,5, 549.– 4954.686 11 Bottes d’hiver Breccia 2 GTX, tailles 41–46, 229.– 4951.614

PROCUREZ-VOUS DÈS À PRÉSENT LE MEILLEUR ÉQUIPEMENT DE SKI Dans nos magasins ou sur sportxx.ch/sports-hiver

SXX_2019-Winter_UMHEFTER_MM_209x285_F_RZ3.indd 3

29.10.19 17:49

Jeu-concours

Participez et tentez de gagner un service pour vos skis ou votre snowboard!

Publiez sur Instagram (votre compte doit être public) une photo nous montrant à quel point vous vous réjouissez de voir arriver l’hiver.

Scannez simplement le code QR, postez votre photo avec les mots-dièse #sportxx #sportifamateur #minisponsoring et gagnez! @sportxx_migros

7

1 6

8

2 5

3

9 10

11

4

Homme 1 Moufles 2 en 1 Burton, Gore-Tex, tailles XS–L, 99.90 4964.779 4 Bottes de snowboard Raider K2, MP 27,0–30,0, 269.– 4955.312

2 Salopette Shred, tailles S–L, 219.– 4603.614

3 Anorak de neige Original, tailles S–XL, 279.– 4603.609

5 Snowboard Escape Nidecker avec fixations Team, tailles 156–162 cm, 599.– 4945.460

Femme 6 Masque de sports d’hiver Facet VIVID Giro, taille unique, 169.– 4949.727 8 Veste de snowboard Coral, tailles S–XL, 279.– 4625.409

7 Casque de sports d’hiver Ledge FS MIPS Giro, tailles 52–62,5 cm, 129.– 4618.120

9 Pull-over en polaire Clime Fleece, tailles S–L, 59.90 4625.415 10 Pantalon de snowboard Streamline,

tailles XS–XL, 199.– 4625.414 11 Chaussures de snowboard Haven K2, MP 24,0–27,0, 269.– 4955.313

PASSEZ DONC NOUS VOIR ET FAITES-VOUS CONSEILLER Dans nos magasins ou sur sportxx.ch sportxx.ch

SXX_2019-Winter_UMHEFTER_MM_209x285_F_RZ3.indd 4

29.10.19 17:49