Migros-Magazin-44-2019-f-BL

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migrosmagazine.ch | MM44, 28.10.2019

Balade sauvage dans les gorges du Chauderon Page 52

Devenu réalisateur, Nicolas Bedos signe un film sur l’amour Page 22

Les alternatives à la viande à l’épreuve des consommateurs Page 34

Au paradis du costume

Photo: Mathieu Spohn

Page 12

Une journée avec la chamane Nasma AL’Amir

Page 86

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6 | 28.10.2019 | EN BREF

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26

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?

EN BREF | 28.10.2019 | 7

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Photo: Roger Hofstetter

8 | 28.10.2019 | EN IMAGE

EN IMAGE | 28.10.2019 | 9

11:00

Être suspendu à 12 mètres au-dessus du sol exige endurance et concentration. Chaque année, près de 5000 personnes s’attaquent à l’impressionnante paroi du centre d’escalade Gaswerk Greifensee, qui appartient à la coopérative Migros Zurich.

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EN BREF | 28.10.2019 | 11

22

52

Entre Montreux et Les Avants, les gorges du Chauderon offrent une balade aux paysages époustouflants pour marcheurs avertis.

SOMMAIRE 12 Costumes Entre association et musée, Ateapic Location est une ­caverne d’Ali Baba pour les amateurs de déguisements.

26 Bricolage Réalisez en famille des ­décorations pour mettre vos fenêtres en fête.

29 Covergirl Des maquillages de soirée pour être glamour à tout âge.

Le chroniqueur ­insolent Nicolas Bedos, transformé en réalisateur doué, se confie sur son nouveau film, «La Belle Époque», et sur ses angoisses apaisées.

32 Numérique Les nouveaux smartphones Apple sous la loupe.

34 Alimentation À l’occasion de la journée mondiale du véganisme des consommateurs testent des succédanés de viande.

57 Santé Prévenir l’ostéoporose.

58 Votre région Votre coopérative Migros.

64 Enfants Née à Buenos Aires, Francesca coule des jours tranquilles à Neuchâtel.

Impressum

66 Banque Migros Apprendre à gérer son budget dès son plus jeune âge.

Migros Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social, www.migrosmagazine.ch

Photos: François Wavre, Pierre Wuthrich, Getty Images

Tirage contrôlé: 504 700 exemplaires (REMP 2019) Lecteurs: 646 000 (REMP, MACH Basic 2019-2) Adresse: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Téléphone: 0800 840 848 Contact: www.migmag.ch/lecteurs Éditeur: Fédération des coopératives Migros Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 13

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

83 Jeux

20

Dans son dernier spectacle, «Road Trip», l’humoriste ­valaisanne fait ses valises.

86 Une journée avec...

La chamane Nasma AL’Amir.

12 | 28.10.2019 | LOISIRS

Au royaume de la belle fripe

De la robe de bure aux jupons du french cancan, une incroyable collection de costumes à louer à Lausanne joint l’utile à toutes les fantaisies. Un patrimoine qui fait le bonheur des théâtres et des aficionados du déguisement.

Texte: Patricia Brambilla Photos: Matthieu Spohn

LOISIRS | 28.10.2019 | 13

14 | 28.10.2019 | LOISIRS

1

2

1 Les divers costumes sont classés en fonction de leur époque typique.

2 Les habits qui ont été endommagés sont réparés.

3 Certains costumes et accessoires sont créés sur place.

4 Les pièces louées sont uniques.

3

C’

est un lieu à part, improbable et féerique.

Niché dans le populaire quartier du Vallon, il est bien connu des Lausannois qui viennent y louer leurs habits de fête et déguisements. Sous l’impulsion de la société Démarche (lire aussi notre encadré en page 19 ) et de la nouvelle responsable des lieux, Virginia Archimi – qui a commencé à réorganiser les rayons afin de faciliter les recherches –, il trouve un second souffle: «Nous avons mis en évidence les costumes de 1850 à 1980, qui sont très demandés par les particuliers.

Et comme dans un magasin, la taille est indiquée sur le cintre.»

Il n’est pas rare qu’on entre dans ce lieu dans l’intention d’y jeter un simple

4

coup d’œil pour n’en ressortir finalement que quelques heures plus tard.

Car Ateapic Location, aussi connu sous l’ancien nom du Musée, est une véritable malle géante. Mieux: c’est un grenier, un chapiteau, une caverne d’Ali Baba, qui rassemble depuis plus de vingt ans quelque 20 000 costumes et accessoires de quasiment toutes les époques.

Comme dans un film

L’espace est généreux: ce sont 600 m2 de surface où l’habit, s’il ne fait pas le moine, fait néanmoins l’histoire. Tous les styles défilent sur les tringles, éveillant des images de films, de séries ou de souvenirs, de La liste de Schindler à Hair, en passant par Mad Men. Tout est aligné par ordre chronologique et présenté

dans deux immenses salles reliées par une passerelle. Dans la première, on remonte le temps jusqu’à La Petite Maison dans la prairie: la robe de Nellie Oleson, dentelles blanches à rubans roses, est là, intacte, entre deux tabliers de fermier du Minnesota.

Suivent la Belle Époque avec ses crinolines, les années 1920 et le charleston, «qui marchent très bien à la location, ainsi que les costumes rayés d’Al Capone. Certains clients sont très fidèles, ils reviennent chaque année, voire tous les six mois», sourit la spécialiste.

Plus loin, on reconnaît les teintes grises de l’Avant-Guerre, où les robes soudain perdent leurs froufrous, se font plus longues et plus droites sous le genou. On reprend couleur avec les mailles légères des années 1950,

LOISIRS | 28.10.2019 | 15

où les formes redeviennent plus féminines, les tissus plus fluides, les corsages découpés dans des taffetas fleuris. Quant aux années 1970, elles occupent carrément deux rayons: «Nous leur avons consacré une place de choix, parce que cette période a vraiment marqué les esprits. Elle est très demandée par les particuliers pour des soirées d’entreprise ou privées», observe Virginia Archimi. Les robes à paillettes virevoltent entre les casaques à sequins et les pantalons pattes d’eph, on croit voir passer l’ombre d’Abba...

La chasse aux trésors

Mais d’où proviennent tous ces vêtements, qui tiennent autant de la pièce de collection que du déguisement?

«Certains sont issus des déstockages de théâtres, d’autres des dons de par-

ticuliers. On trouve aussi parfois des perles que les employés de Textura, qui travaillent juste en dessous, viennent nous montrer. Ainsi, nous avons récupéré une petite robe Dior de 1960», se réjouit Virginia Archimi.

Chaque costume est unique et n’existe donc que dans une seule taille.

Mais le choix des vêtements et des accessoires est si vaste que chacun y trouve chaussure à son pied – une avalanche d’escarpins et de godillots fait aussi le bonheur des compagnies de théâtre. Les cartons s’empilent, contenant masques, gants, ceintures, bretelles, cols égyptiens, fraises, moustaches, postiches perruques de grand-mère… Comme un inventaire à la Prévert, on trouve des tricornes, des hauts-de-forme, des bérets basques, des faux ventres et même des faux-culs!

Garçon de cirque ou meneur de fanfare?

C’est au client d’endosser le rôle!

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Le temps d’un week-end haut en couleurs, cap sur la magnifique Riviera des Fleurs et la Côte d’Azur, grand rendez-vous mondain, pour savourer le printemps là où il est le plus beau, au rythme des festivités du fameux Carnaval de Nice et de la célèbre Fête du Citron à Menton.

Votre programme de voyage 1er jour, vendredi – Trajet jusque sur la Riviera des Fleurs Trajet en car spécial tout confort à destination de la Riviera des Fleurs, où nous sommes attendus à l’hôtel pour un délicieux repas du soir.

2e jour, samedi – Parfumerie à Èze & Carnaval de Nice Après un copieux petit déjeuner, nous rejoignons la très célèbre Côte d’Azur, pour une première étape dans la ravissante localité d’Èze-Village, où nous visitons l’usine de parfumerie Fragonard. Laissez-vous envelopper par les nombreux parfums – peut-être trouverez-vous ici votre nouvelle fragrance idéale. L’excursion se poursuit ensuite par un trajet époustouflant le long des Corniches – avec un panorama imprenable sur la plus belle côte d’Europe, parsemée de criques et de bourgades pittoresques. Nous

voici enfin à Nice, avec ses maisons colorées typiques, son célèbre marché aux fleurs et sa pléthore de jolis cafés, restaurants et boutiques. Avec son casino situé en plein milieu, la Promenade des Anglais est le coeur battant du carnaval, qui a lieu chaque année et dont la première mention remonte à 1294. Admirez le magnifique corso fleuri, ses chars multicolores croulant sous les fleurs, ses personnages vêtus de costumes chatoyants et ses créatures comme surgies d’un autre monde! Pour l’occasion, nous vous avons réservé d’excellentes places en tribune. Repas du soir à l’hôtel.

3e jour, dimanche – Jardins Bioves & Fête du Citron à Menton Après un copieux petit déjeuner-buffet, nous nous dirigeons vers Menton. Protégée par les Alpes-Maritimes auxquelles elle est adossée, la ville est réputée pour avoir le climat le plus doux de la Côte d’Azur.

D’où la présence de luxuriants jardins où

orangers et citronniers prospèrent. Vous pourrez facilement vous en convaincre lors de la visite des fameux Jardins Bioves.

Au coeur du Vieux Menton, on peut aussi admirer nombre de reproductions et de mosaïques faites de citrons et d’oranges.

Dernier temps fort de notre escapade, le fantastique «corso des fruits dorés»! Admirez le cortège des gigantesques chars décorés d’oranges et de citrons, nul doute que vous serez conquis par le spectacle.

Repas du soir à l’hôtel.

4e jour, lundi – Retour en Suisse Après le petit déjeuner, il sera temps de prendre le chemin du retour, la tête pleine d’inoubliables impressions printanières.

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5 L’association participe à la réinsertion professionnelle d’une dizaine de personnes.

6 Une section est réservée aux costumes militaires et officiels.

5 6

L’assortiment est tellement riche qu’il attire non seulement les clients passionnés de soirées à thème, mais aussi les professionnels de la scène: «Certaines costumières viennent d’autres cantons, voire de France, pour trouver un habit. Les XVIIe et XVIIIe siècles marchent très bien à cause des pièces classiques», explique Diane Grosset, couturièrecostumière, qui n’a pas sa pareille pour donner une nouvelle vie aux robes de mariées. «On en a tellement que je teins certaines d’entre elles pour les transformer en robes de princesse! Cela permet de renouveler l’assortiment dans les rayons.»

«Notre mission est aussi la conservation du patrimoine» Emmanuelle Rossier, responsable de prestations auprès de la société Démarche

héros contemporains – la tenue de Wonder Woman scintille en première ligne. Avec même un coin spécial enfants: «Les petits viennent souvent Un plaisir pour tous les âges chercher un déguisement pour Dans la seconde salle, que l’on Halloween. Ils peuvent s’habiller de rejoint par une passerelle, se trouvent pied en cap pour 10 francs. Chaque non seulement de longues robes vêtement se loue à la semaine et doit vaporeuses, mais aussi les déguiseêtre rendu nettoyé», précise Virginia ments gréco-romains, bures du Archimi. Qui a également regroupé Moyen Âge jusqu’aux capes des super-­ dans un même espace les costumes

pour hommes, redingotes et autres uniformes militaires.

Dans ce royaume de la fripe de qualité se glissent parfois des spécimens rares. Ceux-là sont sous clé, au fond d’une armoire, trop fragiles pour être portés. Comme cette robe de 1850, avec ses fronces, entièrement cousue à la main, dénichée dans un grenier de grand-mère. Ou encore cet authentique bibi à plumes, cet ancien jupon noir de 1840… «Notre mission est aussi la conservation du patrimoine.

Ces habits ne peuvent pas être loués, mais on les tient à disposition des musées ou pour des films», explique Emmanuelle Rossier, responsable de prestations au sein de la société Démarche.

Un savoir-faire particulier

On s’en doute, entretenir et réparer une telle quantité de vêtements n’est pas une sinécure. D’autant que le bâtiment, classé monument historique

Virginia Archimi, depuis peu responsable des lieux, a réagencé la présentation des costumes pour faciliter la recherche de la perle rare.

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et qui abritait autrefois les écuries de la ville, a un charme fou, mais une isolation approximative. Trop chaud en été, trop froid en hiver, et quelques mites… «On ne peut pas vaporiser d’insecticide à tout va. Une entreprise vient mettre des phéromones paralysantes deux à trois fois par année.

Et quand un habit est abîmé, il file en réparation», précise Diane Grosset, qui chapeaute justement l’atelier couture et qui, entre deux retouches, profite de compléter les collections, voire de réaliser quelques créations. D’un chemisier ­défraîchi, elle fait une jupette, un sac de gym ou des lingettes ­démaquillantes. Autant d’articles qui sont ­proposés à la vente, que ce soit dans le coin boutique d’Ateapic Location ou prochainement en ligne, ainsi que dans des magasins de seconde main. MM

Quand l’habit fait la formation Développée il y a vingt ans par Textura , Ateapic Location forme aussi des personnes en réinsertion professionnelle. Une dizaine de bénéficiaires apprennent les bases du conseil à la vente et de la couture, encadrés par des professionnels pendant trois mois.

«Le but du lieu est de conserver le patrimoine, de promouvoir la culture et aussi d’être socialement utile», explique Assya Gendre, responsable du service vente au sein de la société Démarche.

Cette tenue, commune il y a environ un demi-siècle, ne manquera pas d’attirer les regards lors d’une soirée glamour.

Cette coopérative à but non lucratif, active dans les cantons de Vaud et Genève, développe de nombreux programmes, par exemple pour des jeunes en rupture (scenicprod ou l’art pour favoriser l’entrée en formation), mais aussi pour soutenir l’insertion des adultes (Styyle, Eco&home ou Artraction notamment).

Infos sur www.demarche.ch/musee. La vente en ligne est prévue dès le 1er décembre 2019.

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20 | 28.10.2019 | HUMOUR

Sandrine Viglino fait ses valises Avec «Road Trip», son nouveau spectacle, l’humoriste et musicienne valaisanne part à l’aventure. Avec le public, elle partage ses préparatifs et les premières galères de voyage.

Texte: Laurent Nicolet Photos: François Wavre

L’

aventure, peu importe ­comment. C’est sous ce signe que Sandrine Viglino entend placer son nouveau one ­woman show – «Road Trip» – qui ­démarre ce 1er novembre. En espérant bien que chacun sortira de cette invitation, ou plutôt de cette préparation au voyage, avec «l’envie de réaliser un petit truc en plus, de quitter sa zone de confort, comme se laisser pousser la moustache, se couper la barbe, se refaire une teinture, inventer une recette de cuisine ou partir faire le tour du monde».

La préparation au voyage donc considérée comme déjà une sacrée péripétie: «Toutes les étapes avant de partir, les rêves que l’on a, les ­questions que l’on se pose, toutes les galères, la technique choisie pour préparer sa valise, chacun ayant la sienne, j’ai une amie qui fait des listes Excel une semaine avant de ­partir, moi c’est toujours à la der.»

Elle pose, au passage, la question, Sandrine Viglino: «Qu’est-ce ­qu’aujourd’hui un voyage réussi? Le nombre de followers sur Instagram?»

L’art de rire des galères

Et si, en poussant un peu, le voyage le plus enrichissant était celui qui avait foiré dans les grandes largeurs?

«Il m’arrive toujours des histoires, comme mettre du diesel à la place du sans plomb – dans le spectacle je rends hommage au TCS qui peut me sauver n’importe où. On a tous eu des galères, et c’est cela qui nous marque.

Tu réalises ton rêve du feu de camp mais, zut, il pleut et tu as oublié les ­allumettes. C’est de cela qu’on se ­souvient, de la galère.»

Rire est aussi, et surtout, pour ­Sandrine Viglino, rire de soi. Elle

avoue que, malgré un vrai côté ­aventurière – l’an dernier en Tasmanie elle a même été cheffe d’expédition de Sarah Marquis, «une des grandes aventurières de ce siècle» – elle est nulle en géographie: «Tout ce que je sais, c’est que le nord c’est en haut et je suis toujours surprise quand je vais au sud que ça ne descend pas.»

Pire que ça: l’humoriste se définit comme «franchement casanière».

Ou plutôt, tout lui fait voyage. Elle évoque les vacances avec ses parents, chaque été toujours au même endroit, à 50 kilomètres de la maison, dans un camping au bord du lac. C’est cela d’abord qui lui a donné «le goût de l’aventure». «Même quand on n’est pas si loin, on perd ses repères, on fait des rencontres et puis quand même, de Martigny à Vevey, on passe de la montagne à la mer, ou en tout cas ce qui ressemble le plus à la mer en Suisse romande. Le Léman, c’est même mieux que la mer, parce qu’on voit de l’autre côté et moi, ça me rassure.»

Comme Pascal Couchepin, ­Léonard Gianadda, Christian Constantin ou Daniel Rausis, ­Sandrine Viglino est née à Martigny.

«Je dis souvent que, de par mon ­éducation, je suis catholique ­valaisanne et Migros. J’adore le Valais, mais je ressens parfois son

«L’envie de réaliser un petit truc en plus, de quitter sa zone de confort»

côté ­pesant, ces montagnes qui nous tombent sur la tête.»

Qui dit voyage, dit aussi, par les temps qui courent et qui grondent, comptage des émissions de CO2 et haro sur l’avion. L’humoriste assume: «J’explique dans mon spectacle que je suis obligée de prendre l’avion parce que ça fait gagner pas mal de temps par rapport au vélo pour traverser un océan. Mais ne t’en fais pas, Greta, je compense, rien que pour toi.» Bref «parfois on merdouille un peu, mais on fait de notre mieux, c’est déjà ça». Et de citer alors le titre d’un de ses précédents spectacles qui semble s’appliquer dans cette affaire: ­«Sandrine Viglino se pose des questions (mais se fout des réponses)».

La scène dans la peau

Elle raconte aussi avoir toujours été timide et réservée, avoir dû se forcer à «aller à la rencontre des gens». La scène pourtant a toujours été pour elle une évidence: «J’ai commencé le piano à l’âge de 4 ans, les bals à l’âge de 13 ans, je le faisais sans me rendre compte, sans me dire que là, j’étais en train de jouer devant quatre cents personnes. Ça a toujours été un peu normal dans notre famille, on a tous fait de la ­musique, du côté de mon papa comme de ma maman, membres de groupes folkloriques avec lesquels ils ont parcouru le monde. On est tous montés sur scène.»

Tellement qu’à force, ce serait presque devenu une deuxième ­nature: «Dans une soirée je préfère mille fois être dans l’organisation, être DJ, plutôt que celle qui danse.

J’aime être celle qui fait que la soirée va bien se passer.»

Dates et renseignements sur: www.sandrineviglino.ch/

22 | 28.10.2019 | ENTRETIEN

«La peur de l’indifférence est derrière moi» Grand provocateur, spécialiste des phrases chocs, Nicolas Bedos s’affirme désormais en réalisateur doué. Il signe «La Belle Époque», qui explore les contours du couple avec fougue et tendresse.

Texte: Patricia Brambilla

Vous n’auriez pas choisi les années 1970 comme un des personnages?

J’ai beaucoup fantasmé sur ces années, parce que j’ai été le confident d’un père qui y a vécu ses plus beaux moments. En explorant cette époque, le film est une manière de faire revivre, de redonner de la joie, du désir à la génération de mes parents. Bien sûr, j’aime les années 1970, parce que c’est Sagan, l’Élysée Matignon, Serge Gainsbourg bourré au piano, Françoise Hardy sublime, Romy Schneider… C’est aussi une époque plus à gauche qu’aujourd’hui.

La mixité ne s’embarrassait pas de politiquement correct, de tout ce merdier dans lequel on vit! Il y avait un vrai désir concret et simple de partager intellectuellement, mais aussi

sexuellement, y compris la drogue, l’alcool, etc.

Je suis un garçon extrêmement hédoniste, voire un peu glouton. Je fume encore, je bois un peu. C’est sans doute une époque dans ­laquelle j’aurais été plus à l’aise. Êtes-vous quelqu’un de nostalgique?

Oui. J’ai ce goût-là, parce que je lis beaucoup, parce que je suis souvent allé dans les musées.

Je cultive le fétichisme des objets, j’ai des autographes de Rimbaud… Mais quand j’écrivais le film, je me disais aussi de ne pas oublier de faire le procès de ma propre nostalgie. Tout n’était pas mieux avant. Je suis aussi un gars de mon temps, j’ai été connu grâce à Youtube. En fait, je suis un mix des deux, fils de vieux et en même temps complètement connecté. Je suis une sorte de territoire occupé à moi tout seul (rires).

Le couple, son usure, sa durabilité, est un thème qui revient souvent.

Oui, il n’y a que ça qui m’intéresse et que je connaisse un peu. Parce que j’ai une vie privée assez brouillonne, chaotique…

Je suis un incurable rêveur. Je crois encore à l’âme sœur.

Au fond, vous êtes un grand romantique…

C’est ce que je suis. Quand on regarde ma vie, quand on lit mes chroniques dans la presse, je ne me suis jamais caché d’avoir de grandes histoires d’amour. Comme chez tous les romantiques un peu déçus, il y a des phases où on ne croit plus en rien et on fait n’importe quoi. Après un chagrin d’amour, on peut devenir le pire des cyniques, surtout quand

on a souffert très fort. On peut avoir vécu une immense histoire et après, se perdre dans des tristesses d’un soir…

Auteur, chroniqueur télé, acteur, réalisateur, où êtes-vous le plus vous-même?

J’ai toujours eu envie de faire du cinéma.

Je suis allé à la télévision pour être assez connu afin de pouvoir monter un film. C’était un chemin de traverse parce que je n’ai pas pu réaliser mes rêves tout de suite. J’en avais marre d’être associé à mon père, il fallait que je me fasse connaître. Et le moyen le plus immédiat d’y arriver était la télé. On me l’a proposé, j’ai accepté. Mais j’écrivais déjà des pièces, des scénarios.

C’est la meilleure thérapie, le cinéma?

Non, parce que c’est très compliqué et très long de fabriquer un film. L’écriture est un peu une thérapie, mais ensuite la période de réalisation, avec ses réunions, sa technique, ses décisions, est extrêmement fastidieuse.

On oublie ce qu’on avait voulu dire, on colorie le dessin qu’on avait fait il y a des mois et des mois. Parfois c’est vertigineux. C’est pour ça que j’essaie d’écrire des choses personnelles, très riches et ambitieuses, parce qu’ainsi, je me rappelle qu’il y a un enjeu derrière.

Est-ce que c’est douloureux pour vous de n’être que derrière la caméra?

Non. J’ai voulu jouer dans mon premier film parce que je ne voyais pas qui aurait pu le faire et dire les dialogues comme je le voulais. J’avais peur que cela ne ressemble pas à ce qu’on avait imaginé, Doria (Tillier, ndlr.)

Photo: Getty Images

N

icolas Bedos, dans votre film, on peut retourner dans le passé. Vous, quelle époque choisiriez-vous?

J’y réponds un peu à travers le film, où je balance pas mal mes fantasmes cinématographiques. J’ouvre avec la scène sur Napoléon III… C’est très agréable de filmer les costumes, j’ai toujours envie de donner beaucoup de choses au public et à moi-même, parce que je m’ennuie très vite. Mon film ressemble à mon impatience, à ma gourmandise d’images, de décors, de costumes, de moustaches… Mais peut-être que si je devais choisir une époque, je choisirais les années 1920. Hemingway, Fitzgerald, les années folles, l’époque où Paris était encore une capitale culturelle, où il y avait les peintres, les musiciens, les surréalistes.

J’aurais adoré danser sur une table avec Kiki de Montparnasse au milieu des jazzmen…

ENTRETIEN | 28.10.2019 | 23

De quoi parle-t-on?

Le chroniqueur insolent s’est-il assagi? Avec son deuxième film, «La Belle Époque», Nicolas Bedos sort une comédie romantique, originale et virevoltante, qui confronte Victor (Daniel Auteuil), sexagénaire fatigué, à ses souvenirs. Grâce à une agence qui permet aux gens de voyager dans le passé, celui-ci choisit de retourner dans les années 1970, quand il rencontrait le grand amour… Avec Doria Tillier, Fanny Ardant, Guillaume Canet.

Sortie en salle le 6 novembre.

CROISIÈRE LA FÊTE DES LUMIÈRES 3 À LYON 690.. EN PA R P E R S

C A B. D B LE

JOURS

CROISIÈRE SUR LE RHIN 260.-

DÈS D B LE . E N C A B. PA R P E R S

2

JOURS

MARCHÉS DE NOËL À STRASBOURG ET COLMAR 7 déc. : Suisse romande - Lyon (marché de Noël et nuit à quai)

Transfert en car de Suisse romande à Lyon. Dîner libre et découverte libre du marché de Noël. Embarquement à 17h00 à bord du bateau amarré à quai à Lyon. Installation dans les cabines. Présentation de l’équipage et cocktail de bienvenue. Animation musicale avec William au bar avant et après le repas. Souper à bord, nuit à quai.

8 déc. : Visite guidée de Lyon, soirée libre Lyon Lumières

Pension complète à bord. Le matin, visite guidée de Lyon, de la Fourvière aux rives de la Saône avec leurs murs peints, les extérieurs de l’Hôtel de Ville et de l’Opéra national. L’après-midi, visite guidée du vieux Lyon.

Soirée libre pour profiter de la magie de la ville illuminée. La Fête des Lumières met en valeur et en lumière le patrimoine d’exception de la Presqu’île de Lyon, ses monuments et ses places. Animation musicale avec William au bar. Nuit à quai.

9 déc. : Lyon - Suisse romande

6 déc. : Marché de Noël Strasbourg - Mulhouse

7 déc. : Marché de Noël Colmar - Vieux Breisach

7 déc. : Vieux Breisach Marché de Noël Colmar

8 déc. : Mulhouse - Marché de Noël Strasbourg

Transfert en car à Strasbourg. Temps libre au marché de Noël. Dîner libre. Embarquement vers 18h15 à Mulhouse, installation dans les cabines. Cocktail de bienvenue, accueil par le commandant et présentation de l’équipage. Souper à bord, animation musicale par Rocco. Navigation de nuit.

Petit déjeuner buffet à bord. Départ pour le voyage retour en direction de Chanaz. Arrêt pour le repas de midi, puis continuation en direction de la Suisse.

Petit déjeuner buffet. Débarquement à Vieux-Breisach. Route vers Colmar et temps libre au marché de Noël. Dîner libre. Départ à 14h30 pour le retour en Suisse.

DATE DE LA CROISIÈRE 2019

DATES DES CROISIÈRES 2019

• •

Assistance Buchard à bord

•

Le coup de fendant du patron à l’aller/retour

• • •

Transferts aller/retour en car Buchard 4* tout confort

Boissons gratuites dans le car durant le voyage aller/retour Cocktail de bienvenue à bord

Petit déjeuner buffet. Débarquement à Mulhouse.

Route vers Strasbourg et temps libre au marché de Noël. Dîner libre. Départ à 15h30 pour le retour en Suisse.

ANIMATION MUSICALE PAR ROCCO

6 au 7 décembre 2019

7 au 9 décembre 2019

PRESTATIONS INCLUSES

(Strasbourg - Mulhouse - Colmar)

• • • • •

7 au 8 décembre 2019 Pension complète (sauf repas à l’aller)

(Colmar - Vieux Breisach - Strasbourg)

Boissons incluses lors des repas à bord (1/4 vin ou 1 bière ou ½ minérale + 1 café)

PRESTATIONS INCLUSES

Visite guidée de Lyon

•

•

Animation musicale par William (dit Chouchou)

•

Taxes portuaires

•

Logement sur le bateau à quai en cabine double extérieure (climatisée) avec douche et W.-C.

•

•

Accompagnatrice Buchard durant tout le séjour

•

Transferts aller/retour en car Buchard 4* tout confort Le coup de fendant du patron à l’aller/retour Boissons gratuites dans le car durant le voyage aller/retour Cocktail de bienvenue à bord

LIEUX DE DÉPART LIEUX DE DÉPART

• Sierre - Sion - Leytron - Martigny - Monthey - St-Triphon - Chailly - Vevey - Lausanne • • •

Transfert en car à Colmar. Dîner libre. Temps libre au marché de Noël. Embarquement vers 18h15 à Vieux-Breisach, installation dans les cabines.

Cocktail de bienvenue, accueil par le commandant et présentation de l’équipage. Souper à bord, animation musicale par Rocco. Navigation de nuit.

- Morges - Rolle - Nyon - Genève Fribourg - Avenches - Payerne - Moudon La Chaux-de-Fonds - Boudevilliers - Neuchâtel - Boudry - Yverdon Romont - Bulle - Châtel-St-Denis

• Sierre - Sion - Leytron - Martigny • •

Cabine double extérieure (climatisée) avec douche et W.-C. Souper et nuit à bord le 1er jour Petit déjeuner buffet le 2e jour Animation musicale par Rocco Taxes portuaires

NON INCLUS DANS LE PRIX

Monthey - St-Triphon - Chailly - ChâtelSt-Denis - Bulle - Fribourg La Chaux-de-Fonds - Boudevilliers Neuchâtel - Morat Genève - Nyon - Rolle - Morges - Lausanne - Yverdon - Payerne Avenches - Berne Neufeld

Une entreprise familiale à votre service depuis 1953 ! Leytron (VS) – Ecuvillens (FR) – Aubonne (VD)

• • • •

Boissons lors du repas à bord (1/4 vin ou 1 bière ou ½ minérale + 1 café)

• •

Les 2 dîners

•

Assurance annulation et assistance obligatoire Fr. 18.-

• •

Les boissons prises hors des repas à bord, celles prises au bar ou figurant sur la carte des vins

Supplément cabine individuelle Fr. 70.- (limitées à 2) Supplément pont supérieur Fr. 30.- par pers.

( 027 306 22 30 WWW.BUCHARD.CH

ENTRETIEN | 28.10.2019 | 25

et moi. Mais là, je n’ai pas voulu encombrer le film de mon image. C’était déjà un ­personnage très inspiré de moi; si je l’avais joué, il y aurait eu un côté documentaire. Je voulais que ça reste une fiction, et Guillaume Canet l’a permis. J’espère avoir un jour un ­sujet qui me permette à nouveau de m’amuser. Mais mon travail, depuis toujours, c’est quand même d’écrire des pièces, des livres, des films. Être dans l’ombre de l’écriture?

On n’est pas dans l’ombre quand on fait un film ni quand on monte les marches de Cannes. Et je donne plus d’interviews que Doria… (rires).

En fait, j’aimerais bien arriver à faire les deux, jouer et réaliser. Mais la part créative de l’histoire prime sur le fait de jouer dedans ou non.

Photo: Getty Images

«On réussit quelques brouillons, mais on rate sa vraie vie», dit un des personnages.

C’est ce que vous pensez?

C’est le danger de ma vie, de passer son temps à esquisser des choses et de ne pas s’arrêter pour terminer une toile. L’accumulation des rencontres, des aventures… C’est une époque où il est très aisé de ne vivre que des débuts de tout. Alors qu’il faudrait se souvenir, se servir de ce qui était beau et le remettre dans le présent, le réinjecter. Je tiens un discours très proustien: jubilons des moments passés, sortons la tête du guidon! Certaines personnes ne dégustent pas, ne revisitent pas, ne réfléchissent pas à leurs erreurs, à leurs amours.

Il suffit parfois de se mettre autour d’une table pour faire revenir des parfums, des goûts.

Si je devais revivre un moment de ma vie, je choisirais certains soirs de Noël de mon adolescence, qui étaient absolument exquis.

Mon père était en pleine forme, ma mère était heureuse, ma grande sœur allait bien.

Il y a eu quelques drames par la suite.

Qu’est-ce qui vous a sauvé?

Les livres, parce que les écrivains sont des amis donnés par la littérature, on se sent moins seul. Et des rencontres qui m’ont permis de me faire connaître, quelques personnes, quelques actrices. Sur un plan personnel, j’ai été sauvé par une ou deux femmes qui m’ont réconcilié avec moi-même. Quand on est aimé, applaudi, ça vous sauve. J’avais tellement peur de ne pas y arriver, je pense que j’étais un peu teigneux. Je ne me sentais pas reconnu, pas remarqué. J’étais amer et j’avais envie de frapper très fort. Aujourd’hui, j’ai la possibilité de m’exprimer et d’être entendu, je suis moins «hystéro». La peur de l’indifférence est derrière moi. Je ne pourrai plus jamais me plaindre. Il n’y a plus d’amertume ­possible, même si tout s’arrête demain.

La figure du père est centrale dans le film. Avez-vous encore besoin de sa reconnaissance?

Bio express 1980 N aissance à Neuilly-sur-Seine (F), fils de l’humoriste Guy Bedos et de Joëlle Bercot.

2006 Écrit sa première pièce, Sortie de scène, avec Guy Bedos.

2010 Rejoint l’émission de télévision Semaine critique! présentée par Franz-Olivier Giesbert sur France 2. Il écrit aussi des scénarios pour des téléfilms, dont Folie douce.

2011 Publie Journal d’un mythomane, vol.1 et Comment j’ai tué… (Éd. Robert Laffont) 2012 Joue dans le film L’amour dure trois ans de Frédéric Beigbeder.

2013 Tient une chronique ponctuelle dans On n’est pas couché de Laurent Ruquier sur France 2, tout en continuant d’apparaître au cinéma.

2017 Écrit et réalise son premier film, Monsieur et Madame Adelman, où il tient aussi un rôle aux côtés de Dora Tillier, sa compagne.

Non. Tout va bien, ça a toujours été très bien.

Il fait partie de ceux qui m’encouragent depuis toujours. Il m’a même trouvé des qualités excessives à un moment où je n’en avais pas tant que ça. Je le fais vivre à travers le film, il se balade entre Daniel Auteuil et le père d’Arditi, il y a plein de clins d’œil. Mon père existe dans ma tête, dans ma peau, c’est comme si je l’avais avalé, son regard sur le monde fait partie de moi. On est très semblables sur plein de choses.

C’est lui qui vous a appris à rire de tout avec n’importe qui?

Sans doute. Il m’a appris un certain culot, à ne pas avoir peur. Si je n’avais pas eu ce père-là, j’aurais été plus inquiet de dire telle ou telle phrase. Après, ça m’a aussi foutu dans la merde, je ne le remercie pas toujours! Ça m’a fait dire des choses pour m’amuser, pour me surprendre, qui m’ont coûté cher en termes d’image. En tant qu’acteur, j’aurais eu cent fois plus de propositions si j’avais dit moins de saloperies…

Je travaille avec sérieux quand je joue, mais mon image très clivante m’a un peu fait passer à côté de ma carrière de comédien, pour l’instant. Si je ne m’écris pas un truc, personne ne va y penser. Cela dit, j’ai un public de gens qui m’apprécient et qui ne se seraient pas intéressés à moi si je n’avais pas été aussi téméraire. Mais j’ai perdu les autres, qui me trouvent vulgaire, grossier. On ne peut pas plaire à tout le monde.

L’humour sans limites reste votre devise?

Non. Mes films sont très doux, parce que c’est un autre exercice. Ils sont complètement honnêtes, mais je veux m’adresser à plus de gens. Parce que c’est une industrie et que j’espère en faire d’autres. Quand on a la chance de bénéficier d’un budget de dix millions d’euros, on ne va pas se mettre à dos la moitié du public! À la télévision, ce n’est pas grave, ça ne coûte rien, les gens zappent s’ils ne sont pas contents.

Mais dans des films à gros budgets, ce n’est pas évident de faire accepter certains dialogues par les producteurs. En tout cas, je n’ai pas l’impression de m’être coupé les couilles.

«Mon image très clivante m’a un peu fait passer à côté de ma carrière de comédien»

Vous allez réaliser le prochain «OSS 117», Là, vous pourrez vous lâcher…

On dit que c’est un régal de faire un film comique, mais c’est un régal à base de dix heures de travail par jour! Les scènes drôles, c’est très précis, très technique, on répète beaucoup.

Faire rire les gens, ce n’est pas rigolo. J’ai accepté cette proposition parce qu’il n’y a pas beaucoup d’occasions de pouvoir aller dans l’outrance, la folie, la provocation, dans des territoires un peu moches de la nature humaine. Le personnage Hubert Bonisseur de La Bath, c’est le gros connard qu’on porte en nous. OSS 117, c’est un super terrain de jeu pour quelqu’un comme moi qui aime bien quand ça grince. MM

26 | 28.10.2019 | BRICOLAGE

Fenêtre de l’avent en habits de fête La période de l’avent approche à grands pas. Vous adorez être créatif?

Vous allez apprécier nos deux idées de bricolage, qu’il est possible de modifier au gré de vos envies. À vous de jouer!

La boule de Noël Niveau de difficulté et durée: facile, jusqu’à 45 minutes

Matériel Papier de soie (de diverses couleurs, p. ex. blanc et rouge), ciseaux, bâton de colle, stylo-bille

Étape 1 Télécharger le pochoir sur famigros.ch/feuille-de-bricolage, imprimez-le puis découpez les champs blancs de la boule de Noël.

Étape 2 Utilisez le pochoir préparé à l’étape précédente pour découper dans divers papiers de couleur les formes correspondant aux surfaces évidées. Avant de découper la forme, prévoyez d’élargir la bordure à l’extérieur de la forme. Ainsi, vous obtiendrez un pourtour qui facilitera le collage du papier coloré au dos du pochoir.

Étape 3 Pour terminer la décoration de la fenêtre de l’avent, appliquez les bandes de papier de couleur au dos du pochoir avec un peu de colle.

BRICOLAGE | 28.10.2019 | 27

Le village de Noël Niveau de difficulté et durée: moyen, jusqu’à deux heures

Matériel papier rigide blanc et noir, feuille de papier à imprimante laser de couleur A4, papier transparent jaune, papier transparent blanc, cutter, règle en métal, bâton de colle, perforatrice avec le motif d’une étoile, ruban adhésif

Étape 1 Téléchargez les modèles sur famigros.ch/fenetre-de-l-avent et imprimez-les dans la taille voulue sur du papier blanc. Imprimez la lune sur du papier transparent.

Étape 2 Découpez les motifs.

Étape 3 Collez du papier transparent jaune derrière les fenêtres, les chiffres et la lune.

Étape 4 Découpez le sol au cutter.

Conseils et astuces

Étape 5 Perforez des étoiles avec la perforatrice prévue à cet effet.

Photos: Patrizia Furrer

Composez la date souhaitée avec les chiffres, puis placez-les sur la grande étoile. La lune peut aussi être imprimée sur du papier jaune.

Il est également possible de découper les étoiles sans perforatrice spécialement prévue à cet effet.

Et pour ceux qui aiment les couleurs, il suffit de prendre du papier transparent coloré plutôt que du papier blanc pour le fond de la fenêtre.

Étape 6 Découpez une feuille de papier transparent de la taille de la fenêtre et placez-y les motifs découpés. Fixez-les avec de la colle.

Fixez votre œuvre terminée à la fenêtre avec du ruban adhésif.

Pochoirs à télécharger et instructions complètes: famigros.ch/fenetre-de-l-avent famigros.ch/feuille-de-bricolage Encore plus d’idées de bricolage: famigros.ch

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22.10.19 13:02

COVERGIRL | 28.10.2019 | 29

Glamour à tout âge

Des lèvres rouges et des yeux étincelants: lors d’un mariage, d’une soirée et autres événements spéciaux, le maquillage peut être plus audacieux qu’au quotidien.

Les trois Covergirls montrent quel look arborer pour briller le temps d’une nuit.

Photo: Micha Freutel/Tina Aich Fotografen; stylisme: Jenny Tschuggmell/ Style Council; Hair and Make-up: Jordan Singelton, Michele Anderhub/Style Council

Texte: Susanne Schmid Lopardo

Suzanne, 82 ans, Jasmine, 20 ans, et Valérie, 50 ans, sont les Covergirls 2019.

Cette famille de Neuchâtel a remporté le concours de «Migros Magazine» du jubilé «50 ans de Covergirls à Migros».

30 | 28.10.2019 | COVERGIRL

Le style glamour de Jasmine est très affirmé: le contour des lèvres est repassé au crayon et les lèvres sont peintes avec le «Lipstick Exhibitionist, 305 Hot».

Le rouge classique est indémodable d’après la maquilleuse.

Pour les yeux, cette dernière a misé sur un smokey eyes avec des couleurs des palettes «Trunaked, Nudes» et «Quads, 715 Stunning Smokeys». Les sourcils ont quant à eux été ­redessinés et soulignés avec un browfiller. Deux couches de mascara noir waterproof ont été appliquées sur les cils avant que ne soit ajouté un illuminateur sur l’arête du nez et les pommettes.

En guise de dernière touche, on peut, si on le souhaite, se ­laisser tenter par du blush.

Pour un maquillage festif, sachez que l’on peut en appliquer plus que d’ordinaire.

Rouge à lèvres Covergirl Exhibitionist 305 Hot Fr. 15.50

Participer et gagner «Migros Magazine» et Covergirl offrent dix sets de produits d’une valeur de 120 francs chacun.

Question:

De quelle ville viennent les trois ­Covergirls 2019 Jasmine, Suzanne et Valérie ?

Comment participer:

Par téléphone: composez le 0901 560 089 (Fr. 1.– / appel) et donnez votre réponse, sans oublier vos nom et adresse.

Par SMS: envoyez «GAGNER» et votre réponse par SMS au 920 (Fr. 1.–/SMS), sans oublier vos nom et adresse. Exemple: GAGNER,

Coup de chance

r­ éponse, Jean Exemple, Rue exemple 1, 9999 Localité exemple Par carte postale: envoyez un courrier (courrier A) indiquant votre réponse et votre adresse à Migros Magazine, «Covergirl», case postale, 8099 Zurich En ligne: (participation gratuite, prise en compte de la même manière) migrosmagazine.ch/concours Date limite d’envoi: 3 novembre 2019

Les gagnants seront informés par écrit. Les prix ne sont pas convertibles en espèces et tout recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Les collaborateurs de la Fédération des coopératives Migros ne sont pas autorisés à participer. Les participations multiples ne sont pas autorisées et ­entraînent l’exclusion du concours. Les prix qui n’ont pas été récupérés par le gagnant au plus tard trois mois après le tirage au sort sont considérés comme perdus et ne sont pas remplacés.

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Le maquillage pour les fêtes de Valérie privilégie les tons doux: les lèvres sont mises en valeur par un rouge chaud «Exhibitionist Lipstick, 450 Worthy», tandis que les yeux portent les tons bronze et nude des palettes «Trunaked, Nudes» et «Quads, 700 Notice Me Nudes». Au coin interne des yeux, on a appliqué des couleurs claires et brillantes, estompées avec des tons plus foncés vers l’extérieur. La ligne des cils est soulignée du centre vers l’extérieur avec du khôl marron et les cils sont accentués par du mascara noir. Pour un regard adouci, ses sourcils sont habillés d’une couche blond cendré; un peu de blush est appliqué sur les joues puis étalé.

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Pour les fêtes, Suzanne mise sur la discrétion: mise en valeur des lèvres avec «Exhibitionist Lipstick, 440 Trending » et maquillage dans des tons ­rosés et aubergine pour les yeux. Au coin intérieur des yeux, on a appliqué de l’illuminateur, puis des tons plus sombres vers l’extérieur. La ligne des cils est cernée au khôl du centre au coin extérieur de l’œil. Pour atténuer l’eye-liner, du khôl a été étalé au ­pinceau et un ton aubergine vient ­recouvrir les paupières. Les cils, quant à eux, sont embellis grâce au «Total Tease Mascara, 800 Very Black». Son petit pinceau à forme ­spéciale est idéal pour les cils courts.

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32 | 28.10.2019 | TECHNOLOGIE

Plus lourd, plus rapide, plus net

Apple a dévoilé de nouveaux modèles de smartphones. Résultats du test: performants, mais chers. Et la concurrence guette.

Texte: Reto Vogt

Appareil photo embarqué: une qualité inégalée

Il est cependant un domaine où l’innovation s’est accélérée par rapport aux années précédentes: la photographie. Toutes marques confondues, les appareils photos des smartphones n’ont jamais été aussi performants. Les modèles haut de gamme, qu’ils viennent de chez Apple, Huawei ou encore Samsung, possèdent maintenant un grand angle, un ultra-grand angle et un téléobjectif, qui permet par exemple de zoomer sans dégrader la résolution.

APPLE

Forces et faiblesses des nouveaux Iphones Les produits phares d’Apple possèdent sans conteste le meilleur appareil photo du marché à l’heure actuelle.

Le mode «nuit», en particulier, s’active automatiquement, ce qui n’est pas le cas chez la concurrence. La garantie d’une photo réussie même quand la luminosité est faible!

L’utilisateur peut aussi paramétrer l’option d’utiliser en permanence deux objectifs pour prendre une photo. Cela occupe certes deux fois plus de mémoire mais offre également une plus grande latitude de traitement a posteriori, par exemple s’il faut corriger la mise au point.

Le lancement de l’Iphone le plus séduisant de tous les temps s’accompagne d’un deuxième effet positif, puisque le prix de l’Iphone XR, sorti en 2018 et deuxième meilleur smartphone Apple, passe sous la barre des Fr. 700.-.

Iphone 11 Pro (Max) d’Apple C’est le plus grand et le plus lourd de tous les Iphones, ce qui joue directement sur l’autonomie de l’appareil, puisque l’essentiel du gain de poids et de taille est dû à la batterie, d’une capacité nettement supérieure à celle des générations précédentes. Elle tiendra sans problème une journée, même en cas d’utilisation intensive, ce qui était auparavant inimaginable. Malgré son écran de 6,5 pouces, l’Iphone 11 Pro Max reste relativement maniable.

Prix: de Fr. 1299.- à Fr. 1719.- selon la capacité de mémoire

Iphone 11 Pro d’Apple

Vous préférez la légèreté? Délesté du «Max», cet Iphone affiche 40 grammes et 1,5 cm de moins pour un prix réduit de 100 francs et une batterie presque aussi performante.

Prix: de Fr. 1199.- à Fr. 1619.- selon la capacité de mémoire.

Photos: DR

P

our être bien noté de nos jours, un smartphone doit satisfaire trois critères: un appareil photo puissant pour des photos nettes, une batterie haute capacité pour tenir toute la journée et un processeur assez rapide pour jouer longtemps.

Quand les composants s’accompagnent d’une coque élégante, aux belles finitions, et d’un écran offrant un excellent contraste, c’est l’assurance d’un achat réussi.

Les nouveaux Iphones cochent toutes ces cases, mais c’était déjà le cas des smartphones à la pomme sortis les années précédentes, ainsi que de ceux de Huawei et de Samsung, les deux plus gros concurrents d’Apple.

Plus les années passent et plus les réelles innovations se font rares. Le niveau est si élevé que la marge d’amélioration est infime. L’avantage pour le consommateur est qu’il pourra utiliser son smartphone de plus en plus longtemps: une bonne nouvelle pour l’environnement.

TECHNOLOGIE | 28.10.2019 | 33 HUAWEI ET SAMSUNG

Une concurrence plus dynamique que jamais Huawei P30 Pro Légèrement plus fin et plus léger que l’Iphone 11 Pro Max, les deux appareils sont au coude à coude dans la plupart des ­domaines. Même s’il est surclassé par l’appareil photo d’Apple, le P30 Pro est mieux noté.

Il dispose de deux logements pour cartes SIM, ce qui permet soit d’y ajouter une deuxième carte (en vacances p. ex.), soit une carte mémoire pour augmenter la capacité de l’appareil.

Prix: Fr. 779.- avec 128 Go de mémoire

Samsung Galaxy S10 5G Équipé d’une puce 5G et du dernier système d’exploitation Android, il possède un écran plus grand et mesure un centimètre de plus que l’Huawei P30 Pro pour le même poids. Côté performance, appareil photo et batterie, il n’a rien à envier à Apple.

Prix: Fr. 1199.- avec 256 Go de mémoire

Iphone 11 d’Apple

Ce que vous n’aurez pas en achetant ce modèle: ni un téléobjectif ni une batterie haute capacité. L’appareil n’est disponible qu’en une seule taille, l’écran mesurant obligatoirement 6,1 pouces. Par contre, vous avez le choix entre six couleurs au lieu des quatre habituelles.

Prix: de Fr. 809.- à Fr. 999.- selon la capacité de mémoire, soit jusqu’à Fr. 700.- de moins qu’un modèle Pro

Conclusion: l’embarras du choix Tous les fabricants placent la barre très haut, même si Apple va encore plus loin avec ses nouveaux modèles.

Pas seulement en termes de qualité, mais aussi de prix.

Le surcoût des modèles Pro n’est justifié que pour les fans de la marque, d’autant que la 5G n’est pas encore prise en charge. Seul Samsung la propose à l’heure actuelle.

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34 | 28.10.2019 | SAVEURS

Une alternative à la viande À l’occasion de la journée mondiale du véganisme le 1er novembre, «Migros Magazine» a mené une expérience avec des produits de Beyond Meat pour savoir ce que les consommateurs pensaient vraiment des succédanés de viande.

Texte: Dinah Leuenberger Photos: Juventino Mateo Leon

Corina Aeberhard, 31 ans, cheffe de projet Sponsoring & Events, Zurich

«Je me suis demandé un instant ce que ces produits contenaient, surtout le steak. Mais je l’ai trouvé délicieux, notamment du fait de sa consistance légère.

J’avais déjà entendu parler des produits Beyond Meat, mais je ne les avais encore jamais goûtés.»

HOT DOG Là aussi, la surprise a été grande lorsque les testeurs ont découvert la vraie nature de la saucisse.

HAMBURGER Malgré sa texture plutôt tendre, quasiment aucun des testeurs ne s’est douté qu’il pourrait ne pas s’agir de viande.

M

ordre à pleines dents dans un hamburger et satisfaire ses envies carnivores: en 2019, on ne le fait plus avec la même insouciance qu’il y a dix ans. Une prise de conscience alimentaire, le changement climatique et le bien-être animal ne sont que quelques exemples de sujets qui mettent à mal une consommation excessive de produits carnés.

D’après l’étude GDI «Hacking Food», cette consommation a reculé de 7% par personne

en Suisse depuis 2010. Dans le même temps, plusieurs aliments destinés à remplacer la viande sont arrivés sur le marché.

Mais que contiennent ces succédanés? Aujourd’hui encore, de nombreux consommateurs peinent à l’imaginer et ne s’aventurent pas à acheter ce type de produits. Migros Magazine a donc mené une expérience: dans les locaux de la Fédération des coopératives Migros, où des consommateurs testent régulièrement de nouveaux aliments, une sauce

«La saucisse n’était pas de la viande? Je ne m’y attendais pas!» pour grillade était sous le feu des projecteurs. Une quinzaine de personnes ont été invitées à l’essayer pour juger son goût et

son visuel. Ce que les participants ignoraient, c’est que cette sauce n’était qu’un prétexte. Les hamburgers et les hot-dogs, avec lesquels la sauce était servie, ne contenaient pas de viande, mais des produits Beyond Burger et Beyond Sausage, des alternatives à la viande de la gamme Migros. À l’issue du test, la nature des aliments a été révélée, ce qui a entraîné quelques surprises. Conclusion: seul un des consommateurs ne peut pas s’imaginer acheter des succédanés de viande. MM

SAVEURS | 28.10.2019 | 35

Thomas Aeberhard, 44 ans, Category Manager Assistant, Trimbach (SO)

Jane Pabst , 37 ans, éditrice dans l’équipe «Mieux vivre à Migros», Kaiserstuhl (AG)

«J’ai immédiatement remarqué que la viande n’était pas vraiment charnue. Je pensais que cela venait de la cuisson à point qui l’avait rendue relativement tendre. Le goût m’a convaincu: lors d’un test à l’aveugle, je n’aurais jamais pu deviner qu’il ne s’agissait pas de vraie viande. Je vais intégrer ces produits à mes menus. Ce sont de vraies alternatives.»

«Je suis vraiment surprise.

J’ai certes trouvé la viande un peu étrange, mais je pensais plutôt que cela tenait à une préparation spéciale. Je m’imagine parfaitement acheter ce steak et le faire griller à la maison.»

Hamburger végétalien Beyond Meat Ingrédients pour 4 personnes 2 oignons 1 tomate charnue 2 cs d’huile pour saisir 1 cs de sucre 4 steaks Beyond Meat 4 pains au sésame 8 cs de sauce fumée pour hamburgers 4 feuilles de salade Préparation

Heidi Bacchilega , 52 ans, cheffe de projet, Zurich

«La consistance m’a dérangée. À la première bouchée, je me suis demandé si c’était vraiment de la viande et j’ai eu peur qu’elle soit composée d’insectes. Ce n’est donc pas une grosse surprise pour moi d’apprendre que ce sont des produits végétaux. J’ai moins apprécié la saucisse, mais le steak était très raffiné. J’en achèterai, parce que mon fils adopte une alimentation végétarienne pendant les semaines d’école. Notre famille est donc intéressée par les produits de remplacement.»

Marcel Oswald ,44 ans, Category Manager, Wädenswil (ZH)

«Je ne me suis pas rendu compte que ce n’était pas de la viande, probablement parce que j’étais concentré sur la sauce, qui se mariait parfaitement avec l’ensemble des ingrédients. Les produits destinés à remplacer la viande m’intéressent beaucoup d’un point de vue du développement durable, mais aussi pour une alimentation plus saine.

Et je sais maintenant que ces produits sont tellement bien réalisés qu’on ne constate presque plus de différence. Pour moi, il s’agit d’une excellente alternative à la viande.

Pas pour tous les jours, mais de temps en temps.»

1. Préchauffer le gril à env. 200 °C. Couper les oignons en deux et les hacher finement, couper les tomates en tranches. Faire dorer les oignons pendant environ 10 minutes à feu moyen en remuant. Ajouter le sucre et laisser caraméliser. Maintenir au chaud.

2. Faire griller les steaks sur toutes les faces pendant environ 6 minutes ou faire cuire dans une poêle gril chaude sans matière grasse. Griller les pains au sésame au gril ou dans une poêle gril.

3. Tartiner les pains de sauce pour hamburger.

Placer les feuilles de salade, le steak Beyond Burger, les tranches de tomates et les oignons caramélisés sur le pain. Couvrir avec l’autre moitié de pain.

Préparation env. 20 min. débutants + env. 20 minutes de cuisson sur le gril Prix: avantageux

36 | 28.10.2019 | SAVEURS

Viva España!

Des boulettes de viande et du chorizo piquant dans une potée de haricots bien relevée: voilà un plat idéal après une randonnée automnale. Étant prêt en seulement 30 minutes, on peut aisément le cuisiner lorsque l’on rentre affamé à la maison.

Recette: Andrea Pistorius

Chorizo Ce saucisson espagnol relève de nombreux plats. On peut même le couper en tranches fines pour en faire des chips servies comme tapas.

Astuce Avant de former les boulettes, faites revenir un peu de viande dans la poêle, goûtez et rectifiez l’assaisonnement à votre convenance.

Haricots de Soissons Ces gros haricots blancs doivent leur nom à la ville française de Soissons, réputée pour cette variété.

Plus de recettes espagnoles sur migusto.ch/espagne

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de viande hachée de bœuf

Sel, poivre 2 grosses gousses d’ail 150 g de chorizo 250 g de céleri-branche 1 boîte de haricots de Soissons

1 cs d’huile d’olive 1 boîte de tomates pelées concassées

Préparation

1. Saler et poivrer la viande hachée. Former des boulettes de la taille d’une noix avant de les aplatir légèrement. Éplucher et hacher finement l’ail. Retirer la peau du chorizo et le découper en tranches fines.

Couper le céleri en fines rondelles et réserver les feuilles. Égoutter les haricots, rincer à l’eau froide et laisser de nouveau égoutter.

2. Faire chauffer l’huile dans une poêle réfractaire. Faire revenir le chorizo. Retirer du feu et réserver au chaud à couvert. Dans la même poêle, faire revenir les boulettes sur tous les côtés dans le jus de cuisson et à feu moyen pendant env. 5 minutes, retirer et réserver également au chaud. Toujours dans la même poêle, saisir l’ail et le céleri-branche. Ajouter les tomates avec leur jus et porter à ébullition. Incorporer les haricots

et laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter les boulettes et le chorizo.

Mélanger le tout. Servir avec les feuilles de céleri réservées. À déguster avec de la baguette.

Préparation env. 30 minutes débutant Prix: moyen

Par portion: env. 30 g de protéines, 25 g de lipides, 20 g de glucides, 1800 kJ / 430 kcal

Photo: studio photo FCM, stylisme: Ruth Küng:

Albondigas aux haricots et au chorizo

Les idées de loisirs les plus populaires pour toute la famille en novembre!

Vous trouverez tous les évènements et excursions sur famigros.ch/top-excursions

Billets famille

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Les Bains de la Gruyère sont une oasis de bien-être pour toute la famille sur 5000 m2 dans un magnifique panorama alpin.

Plongez, vous et votre famille, dans l’une des nombreuses piscines extérieures et intérieures ou profitez de la chaleur bienfaisante du hammam.

Découvrez avec vos enfants l’Exploracentre de Genève - un musée interactif, éducatif et ludique pour enfants à partir de 5 ans.

Les visiteurs, petits et grands, sont sensibilisés à des concepts scientifiques, numériques et environnementaux de manière ludique.

Au Laténium de Neuchâtel, partez à la découverte du Moyen Âge en famille, apprenez-en davantage sur les Romains, les Celtes et les lacustres, et traversez la période glaciaire. Découvrez tout ceci et bien plus encore au Laténium de Neuchâtel, le plus grand parc archéologique de notre pays.

ÉVÈNEMENT HALLOWEEN DANS LES MINES DE SEL BEX SA. 12.10.2019 À ME. 30.10.2019

ÉVÈNEMENT KNIE – DAS CIRCUS MUSICAL BÂLE MA. 5.11.2019 À SA. 14.12.2019

Halloween est une fête terriblement attirante et les plus intrépides oseront une soirée dans les Mines de sel de Bex (VD): les familles peuvent en effet y célébrer Halloween sous terre et, bien entendu, déguster une succulente soupe à la courge. Il faut absolument réserver à l’avance, car les places sont limitées.

Pour les 100 ans d’existence du cirque national Knie, Rolf Knie et sa troupe nous présentent une comédie musicale de toute grande classe. Vous y verrez les visages connus de la dynastie du cirque avec des points forts musicaux et artistiques ainsi que des costumes d’époque.

Sous le chapiteau, bien entendu!

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Un paradis de jeu pour les enfants

«Nous allons à l’Urba Kids à Orbe aussi bien en hiver qu’en été avec nos trois enfants en bas âge. En hiver, ils sautent, ils rebondissent, ils courent et ils glissent dans la halle. Et en été, le labyrinthe de maïs est un must que nous ne manquons sous aucun prétexte.»

Claudine, maman d‘Antonia (5 ans), Luca (7 ans) et Sebastian (11 ans)

En manque d’idées pour cuisiner?

Chaque semaine, notre planificateur de menus vous soumet des idées de recettes pour toute la famille, vous aide à planifier vos menus et à établir votre liste de courses pour les repas quotidiens. Toutes les informations sur famigros.ch/planificateurhebdomadaire

38 | 28.10.2019 | SAVEURS

5,04 Produit de la semaine Le chorizo doit sa couleur rouge à une abondante quantité de paprika, qui confère également sa saveur caractéristique à cette saucisse crue espagnole. En avoir en stock est une bonne idée: il relève vos sandwichs, apporte une touche piquante bienvenue p. ex. à un plat de haricots et permet de varier vos recettes grâce à son goût épicé.

kilos, tel est le poids de la betterave rouge qui, ce mois, a assuré à Jürg Wiesli le record suisse de la betterave la plus lourde. Lors de la pesée de légumes au Bächlihof à Jona (SG), le Thurgovien a été le meilleur dans plusieurs catégories.

Astuces culinaires J’ai nettoyé et fait sécher des graines de courge, mais l’enveloppe est très dure. Comment sont donc préparées les graines de courge vertes que l’on trouve dans le commerce?

Le décorticage est fastidieux – les fournisseurs professionnels eux-mêmes s’épargnent ce travail pour les graines ligneuses. Les graines de courge vertes proviennent d’une variété spécifique: la courge à huile.

Elles sont naturellement dépourvues d’enveloppe ligneuse et peuvent facilement être consommées ou transformées. C’est d’ailleurs lorsqu’on les fait légèrement griller dans une poêle antiadhésive sans matière grasse qu’elles développent tous leurs arômes.

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MIGROS soutient le nouveau standard de production du lait suisse.

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INFOS MIGROS | 28.10.2019 | 51

Une légende vivante Le Victoria Hall de Genève accueillera la grande pianiste Martha Argerich début novembre. De quoi rendre ce triste et sombre mois un peu plus gai et lumineux.

Photo. DR

I

nvité par les Migros-Pour-centculturel-Classics, l’Orchestra dell’Accademia Nazionale di Santa Cecilia, le meilleur orchestre symphonique d’Italie, donnera début novembre quatre concerts en Suisse, sous la direction de Sir Antonio ­Pappano. Par exemple, à Lucerne et à Genève (le 7 novembre au Victoria Hall), la phalange accompagnera

La célèbre pianiste suisso-argentine Martha Argerich donnera plusieurs concerts en Suisse.

Martha Argerich dans le «Concerto no 1» de Chopin. Une belle occasion de voir sur scène la pianiste argentine naturalisée suisse qui subjugue par son jeu aussi virevoltant qu’émouvant.

Ovationnée dans le monde entier, celle qui a joué avec les plus grands connaît aussi l’importance de donner sa chance à la relève et aime mettre en lumière de jeunes talents dans le

cadre de son «Projet Martha Argerich».

En ce sens, elle ne pourra qu’approuver le nouveau soutien des Migros-­ Pour-cent-culturel-Classics qui, avant chaque concert, laisse la scène libre à un soliste soutenu par le Pourcent culturel Migros dans le cadre de son format baptisé «Ouverture».

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52 | 28.10.2019 | ESCAPADE

Une ascension à couper le souffle Entre Montreux et Les Avants, les gorges du Chauderon permettent aussi bien de se dépayser que de se surpasser. C’est que le tracé, qui nous plonge dans un paysage saisissant, présente une forte pente et est donc plutôt réservé au randonneur averti.

Texte: Pierre Wuthrich

Dans sa partie­ inférieure, la Baye de Montreux a creusé les gorges du Chauderon.

ESCAPADE | 28.10.2019 | 53

Les ruelles pavées du vieux ­Montreux ­invitent à la ­flânerie.

1

Montreux, côté montagne

Qui arrive à Montreux est immanquablement attiré par le lac. Il est vrai que les quais fleuris et le panorama sur le Léman ne manquent pas d’intérêt.

Photos: Office tourisme Montreux, Pierre Wuthrich

Pourtant, côté montagne, le vieux Montreux mérite le détour. Ici, les jolies ruelles pavées et les coquettes maisons invitent à la flânerie. Il vaut la peine de ralentir le pas pour admirer les vieilles fontaines, les enseignes en ferronnerie d’art ou même le lent travail d’une glycine grimpant sur une façade. Et puis, il faut prendre le temps de s’arrêter au tea-room de la Baye. Tout d’abord, car cette halte permet de prendre des forces avant notre balade du jour, et ensuite, car sa galerie côté sud permet de mieux comprendre la structure du bourg: une série de maisons hautes accrochées à la falaise, coupée en deux par un torrent, la Baye de Montreux.

Avant d’emprunter le chemin des gorges, on ne manquera pas de faire un détour par le temple Saint-Vincent, posé au pied du scex de Glion. À l’intérieur, sa nef voûtée en molasse et en tuf datant du XVIe siècle est particulièrement ­élégante. À l’extérieur, l’esplanade ­ombragée offre une époustouflante vue sur le lac, le château de Chillon et les Dents-du-Midi.

Le chemin dans la forêt ombragée emprunte un joli pont en pierre.

2

Au cœur du Chauderon

Le sentier des gorges du Chauderon, qui part non loin du tea-room, est considéré comme un chemin de montagne.

De bonnes chaussures de marche sont donc conseillées et une bonne condition physique est recommandée. C’est que le tracé, même s’il est plutôt court avec ses 5 kilomètres, affiche un dénivelé de 600 mètres. Cette différence d’altitude ne doit toutefois pas décourager le ­randonneur, car la balade offre une ­parenthèse de deux heures loin de toute modernité, de toute pollution visuelle et auditive, et – finalement – de tous tracas.

Après être passé sous le double viaduc autoroutier, le chemin s’élance dans l’échancrure creusée au fil des siècles par la Baye de Montreux, qui dévale en cascades plus ou moins hautes la montagne depuis le col du Soladier. Par endroits, le sentier est si étroit qu’on imagine sans peine que le soleil n’atteint le fond des gorges que quelques heures par jour, ­laissant longtemps le sol détrempé.

Très vite, la randonnée prend des airs spectaculaires. Accrochées aux falaises, les fougères langues de cerf rappellent les paysages du Costa Rica, la chaleur en moins. Quant aux arbres et branches des feuillus recouverts de mousse, ils transforment les bois en un monochrome vert tendre pour un spectacle saisissant.

Arrivés à un croisement, un choix s’offre à nous: continuer sur la droite le long de la Via Alpina de SuisseMobile afin d’atteindre Glion – ce qui nous permettrait de redescendre à Montreux en train, en funiculaire ou à pied en empruntant le sentier du ­Télégraphe et ses mille marches. Ou prendre à gauche, direction Les Avants.

Sur conseil de l’Office du tourisme, nous o ­ ptons pour la deuxième solution.

Cette option présente l’avantage de ­pouvoir continuer à remonter la Baye de Montreux. Il est vrai que le bruit du torrent qui nous accompagne depuis le début de la randonnée n’est pas pour nous ­déplaire et, au fil des pas, semble s’être mué en un fidèle compagnon de marche.

Plus haut, le chemin devient carrossable le temps de traverser un élégant pont de pierre voûté. Par la suite, la route laisse place à un sentier caillouteux, qui luimême laisse ensuite place à un vague tracé à travers les racines des arbres et les rocailles. Ce dernier tronçon est le plus éprouvant, car le plus raide et le plus glissant. Et les marches, lorsqu’elles existent, de sembler toujours plus hautes…

Encore un effort et nous quittons la gorge boisée. La forêt ombragée est bientôt remplacée par des pâturages ensoleillés.

Le ­murmure de l’eau par les sonnailles des vaches. Nous voici aux Avants.

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Les Avants ou le retour en arrière

Délicieusement suranné avec son grand hôtel transformé en école et sa jolie gare en bois sombre, le village des Avants semble vivre à un autre rythme. Pour peu qu’il soit traversé par le train Belle Époque du MOB, nous voici ­transportés près de cent vingt ans en arrière. Car ici rien ne semble avoir vraiment changé.

Après l’ardue montée de fin de balade, l’accueillant café Tramontana permet de se reposer en dégustant, selon la saison, une tarte au caviar des Avants, lisez une tarte aux myrtilles. Cette pause permet aussi de faire le point sur la suite de la journée. ­Plusieurs possibilités s’offrent à nous. Au printemps, il ne faut pas manquer d’aller admirer la neige de mai, soit les étendues de narcisses c­ ouvrant les prés. Le reste de l’année, une foule d’autres ­promenades à travers le parc naturel régional Gruyère-Pays-d’Enhaut sont conseillées. Et qui sentira poindre la fatigue pourra continuer son ­périple en train en direction de Gstaad ou Montreux. Nous optons pour cette dernière solution.

L’avantage de ce tracé en lacets réside dans le fait qu’il n’existe pas de mauvaise place dans le train.

Qu’il soit assis à gauche ou à droite, le passager aura de toutes façons, à un moment ou à un autre, une vue plongeante sur Montreux. Une fois ­arrivé en gare, rien n’interdit alors au promeneur d’aller voir le Léman – enfin – d’un peu plus près.

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SANTÉ | 28.10.2019 | 57

Quand les os se fragilisent

Diminuer les risques L’alcool, le café et les sodas contenant de la caféine ou du phosphate sont des «voleurs de calcium». Ils entravent l’absorption du calcium contenu dans les aliments.

Certains médicaments , tels que les préparations à base de cortisone ou certains traitements contre le diabète, peuvent avoir des effets négatifs sur les os.

L’ostéoporose est une maladie très répandue qui fait beaucoup souffrir et augmente le risque de fractures. L’exercice physique et une alimentation appropriée peuvent vous aider à protéger vos os.

Qu’est-ce que l’ostéoporose?

Le nom de cette maladie signifie «pores dans les os». Dans l’ostéoporose, le métabolisme osseux est perturbé, ce qui entraîne une résorption osseuse accrue. Conséquence: moins de masse osseuse, dégénérescence du tissu osseux et réduction de la capacité portante des os, ce qui augmente le risque de fractures. L’ostéoporose est une maladie chronique de l’ensemble du squelette.

Comment la diagnostiquer?

Elle est souvent diagnostiquée tardivement. Il n’y a aucun signe avant-coureur, l’ostéoporose évoluant insidieusement et ne causant aucune douleur, jusqu’à ce que les os deviennent finalement si fragiles que des fractures osseuses (souvent à la hanche, à l’avant-bras ou aux corps vertébraux) surviennent, même lors d’accidents mineurs, voire spontanément.

Qu’est-ce qui favorise l’ostéoporose?

Photo: Shutterstock

Les quatre facteurs les plus importants sont l’héritage génétique, le déclin des hormones sexuelles après la ménopause chez les femmes, le déséquilibre alimentaire et le manque d’exercice. Les régimes alimentaires extrêmes et certaines maladies accélèrent également la perte osseuse, par exemple ­l’anorexie ou l’hyperthyroïdie.

L’ostéoporose touche-t-elle aussi les hommes?

Oui, statistiquement, un homme âgé sur quatre en est atteint. Mais elle est moins fréquente chez eux que chez les femmes.

Comment prévenir l’ostéoporose?

L’exercice physique active les cellules ostéogènes dans les os. Tous les sports, la musculation et les exercices d’équilibre sont bons pour les os. L’entraînement par vibrations les renforce aussi. Une alimentation bénéfique pour les os et les muscles est recommandée: suffisamment de protéines ( jusqu’à 1,2 gramme par kilo de poids corporel par jour pour les personnes âgées), 1000 milligrammes de ­calcium par jour et – selon l’âge – 800 à 1000 unités de vitamine D ou une exposition quotidienne à la lumière du soleil.

Que faire si on pense en être atteint?

Il faut effectuer des radiographies, certains tests de laboratoire et des mesures de densité osseuse. Une estimation du risque de chute est aussi importante. Elle consiste à évaluer la capacité de la personne à se lever d’une chaise et la vitesse à laquelle elle peut ensuite commencer à se déplacer. Cela permet au spécialiste de savoir rapidement si la personne présente un risque ­accru de chute et si un test de ­dépistage doit être ou non effectué.

À partir de l’âge de 35 ans, la substance osseuse se dégrade plus qu’elle ne se régénère.

Comment traite-t-on ­l ’ostéoporose?

L’exercice physique et une thérapie de renforcement musculaire spécifique sont essentiels. Des protègehanches permettent de préserver les hanches fragiles. Et des médicaments spécifiques peuvent ralentir la résorption osseuse, voire contribuer à la régénération osseuse.

Quelles sont les conséquences de cette maladie?

Les fractures dues à l’ostéoporose entraînent des douleurs et des coûts considérables. Le besoin de soins est ici fréquent et ne doit pas être sous-estimé. Une clarification suffisamment précoce est essentielle pour éviter d’en arriver là.

De nombreuses fractures osseuses causées par l’ostéoporose peuvent être évitées grâce à une thérapie ciblée. Malheureusement, cette maladie très répandue ne bénéficie pas encore de toute l’attention requise.­ MM

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De nombreuses chutes à la maison peuvent être évitées en éliminant certains risques et obstacles tels que des câbles électriques qui traînent, les tapis ou encore les baignoires sans tapis antidérapant. Une check-list et des conseils sont disponibles sur le site internet du Bureau de prévention des ­accidents (BPA): Plus d’informations sur: www.migmag.ch/ bpa-chute www.migmag.ch/ checklist-chute

Dr Günther Effinger, spécialiste FMH en chirurgie orthopédique et traumatologie, médecine sportive int. FMH, ostéologue FSO sonographie (SSUM), médecine manuelle (SAMM), thérapie de la douleur (SSIPM), directeur du département médecine de Medbase Bâle Heuwaage

58 | 28.10.2019

Salade d’hiver

Pendant la saison froide, le rampon joue les premiers rôles dans nos plats de crudités. Michael Imhof, producteur «De la région.», le cultive en qualité bio et le livre tout frais cueilli à Migros.

Texte et photos: Moritz Weisskopf

L

e rampon est aussi appelé mâche, doucette et même raiponce selon les régions où il est cultivé. En Suisse, c’est le premier cité qui semble le plus couramment usité. Ces dernières années, cette salade hivernale est devenue la préférée des consommateurs pendant la saison froide. Sur les papilles, elle

offre un léger goût de noix qui s’associe très bien avec de nombreuses autres saveurs. La mâche peut par ailleurs être cultivée pendant toute l’année, ce qui lui confère une ­position de choix parmi les variétés de crudités. En Suisse, le rampon ­provient pratiquement exclusivement du pays. La part importée de

l’étranger est seulement de 10%.

Sa culture occupe 600 hectares au niveau suisse, dont 130 réservés au bio.

Robuste et savoureux

Une partie de ces hectares de culture bio appartiennent à Imhof RegioLand GmbH . Sur l­ ’exploitation familiale,

28.10.2019 | 59

os

r ig le M Bâ

1 Maraîcher dans l’âme, Michael Imhof dirige l’entreprise familiale pour la troisième génération.

2 En coupant le rampon, il ne faut pas faire descendre le couteau trop bas ni trop haut.

1

Michael Imhof, représentant de la troisième génération, produit exclusivement des produits bios. Pommes de terre, fenouils, brocolis, céleris, choux-fleurs, raves, carottes et ­épinards poussent en plein air tout comme le rampon. Ce dernier acquiert ainsi un goût inimitable, plus savoureux que celui des produits sous serres. «Les feuilles sont plus épaisses et plus riches et, une fois assaisonnées de ­vinaigrette, elles vont garder une belle tenue», explique Michael Imhof en inspectant ses champs situés à ­Gippingen (AG) non loin de Leibstadt (AG). Grâce à une sorte d’antigel ­naturel, le rampon, qui fait partie de la famille des valérianacées ou des caprifoliacées, supporte aisément quelques ­degrés sous zéro. «Même s’il gèle, il est possible de le cueillir, mais il faut attendre alors qu’il ait ­entièrement dégelé et retrouvé toute sa souplesse, sous peine de se retrou-

2

ver avec des feuilles flétries.» Si des températures négatives sont annoncées, Michael Imhof couvre le champ prêt à être récolté. Cette protection empêche le sol et la salade d’être ­atteints par le froid et la cueillette peut se faire facilement. Bien que la mâche soit un légume r­ ésistant et peu ­exigeant, il est nécessaire toutefois de respecter quelques règles lors de la ­récolte. «Le couteau ne doit pas descendre trop bas au risque d’arracher toutes les racines. Il ne doit pas non plus être placé trop haut, car tout le bouquet s’éparpille», explique encore le maraîcher. Entre la mise en terre et la récolte, il faut compter trois à quatre semaines. Fraîchement ­récolté, le rampon arrive le jour suivant sur les étals de Migros.

De la mauvaise herbe

En Europe, autrefois, le rampon était considéré comme une plante

sauvage difficile à éliminer dans les cultures de céréales hivernales.

Ce n’est qu’au Moyen Âge que ses qualités gustatives commencèrent à être appréciées. Il a fallu encore attendre le début du XXe siècle pour qu’il soit vraiment cultivé à grande échelle. Depuis lors, pendant la saison froide, tous les palais semblent avoir été conquis par sa saveur inimitable.

Un grand classique

Associé à des œufs durs, des lardons et des croûtons, il est devenu un grand classique servi même en plat unique. Il se marie aussi très bien avec du fromage ou des champignons.

Il peut par ailleurs se préparer chaud, il suffit de le blanchir rapidement ou le faire revenir dans du beurre pour avoir un légume d’accompagnement polyvalent riche en vitamines et minéraux. MM

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28.10.2019 | 61

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r ig le M Bâ

«Eau», l’expo au Jurassica Museum à Porrentruy, rappelle la dimension universelle de l’eau et son rôle essentiel pour la vie, sur Terre et peut-être ailleurs aussi.

Histoire d’H2O Le Jurassica Museum à Porrentruy présente une nouvelle exposition temporaire dédiée à l’eau, réalisée par le Museum d’histoire naturelle de Toulouse.

Texte: Jacqueline Parrat

Photo: Jurassica Museum

L

a présentation d’Eau, l’expo permet aux visiteurs de suivre le parcours surprenant de l’eau, de sa naissance cosmique jusqu’à son arrivée sur Terre, en abordant les problématiques actuelles.

L’exposition s’articule en trois parties indépendantes. «Eau et vie» explique la physico-chimie de l’eau et les écosystèmes: la molécule d’eau, les trois états de l’eau, la planète bleue, le cycle naturel de l’eau, l’eau source de vie, l’eau sonore. Comment l’eau a-t-elle permis la vie, ou pourquoi y a-t-il tant d’eau dans le cosmos, ­autant d’interrogations qui expri-

ment le rôle primordial de l’eau dans l’histoire de la Terre.

«Eau et hommes» décrit la technique et le rôle culturel de l’eau: la potabilisation domestique, la symbolique et la culture, les découvertes et innovations.

Alors que les hommes ont toujours attribué à l’eau un très grand rôle symbolique, ils ont très vite cherché à la maîtriser. «Eau et sociétés» montre les interactions entre les individus et la planète puisque aujour­ d’hui l’eau douce n’est plus une ressource illimitée. Elle est inégalement accessible, souffre des dégradations

environnementales et du changement climatique notamment. D’ici à 2050, la Terre devrait compter 9 milliards d’individus pour lesquels il faut résoudre les questions d’approvisionnement en eau potable, d’irrigation et de sécurité alimentaire. Des alternatives innovantes et des techniques quelquefois visionnaires sont désormais à l’étude. À l’occasion de son passage à Porren­ truy, l’exposition est agrémentée par quelques éléments spécifiques au Jura et à la Suisse. MM Informations: «Eau, l’expo», à voir jusqu’au 23 février 2020, du mardi au dimanche entre 14 h et 17 h, Jurassica Museum, Porrentruy

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64 | 28.10.2019 | ENFANT

L’Argentine et la Suisse se situent à plus de 11 000 kilomètres à vol d’oiseau.

L’Argentine Superficie: 2 780 000 km2 Population: 41 446 000 habitants Distance de la Suisse: environ 11 000 km à vol d’oiseau

L’équitation, c’est ma passion. J’en faisais déjà quand j’habitais près de Buenos Aires.

Hola! Je m’appelle Francesca et je suis arrivée en Suisse à l’âge de 7 ans.

Typique de là-bas:

Difficile de parler de l’Argentine sans citer Messi, Maradona et le tango bien sûr, «cette pensée triste qui se danse» pour reprendre les mots du poète et compositeur Enrique Santos Discépolo.

L’asado, c’est la grillade façon argentine, c’est le barbecue élevé au rang d’art. Préparation ­minutieuse du feu, ­cuisson douce de la viande et discussion animée autour d’un bol de maté.

ENFANT | 28.10.2019 | 65

Neuchâtel

Superficie: 18 km2 Population: 32 800 habitants

«J’aime le chocolat et la fondue»

Francesca, 11 ans, a quitté l’Argentine pour la Suisse, a troqué la vie trépidante de Buenos Aires contre une existence plus tranquille sur les rives du lac de Neuchâtel.

Texte: Alain Portner Photos: Mathieu Spohn

Photos: LDD, iStock

«Mon papa est entraîneur de tennis et le club de Neuchâtel lui a proposé du travail. Alors, avec ma maman, on a quitté l’Argentine pour le suivre en Suisse.

Avant, je vivais dans la banlieue de Buenos Aires, à une quarantaine de kilomètres du centreville. On habitait dans une grande maison avec un jardin et trois chats.

J’ai gardé des contacts avec ma famille et mes copines. On a créé des groupes Whatsapp et on se fait très souvent des messages vocaux. Aujourd’hui, je me sens toujours un peu plus Argentine que Suissesse. Mon pays me manque, parce que j’étais entourée de beaucoup de gens, mais je ne sais pas vraiment si j’aimerais retourner y vivre…

J’étais triste de partir ­d’Argentine et comme je ne

J’adore le lac et les montagnes.

J’ai appris à skier ici.

Avec mon papa et ma maman, on aime partir à la découverte de la Suisse.

­ arlais pas un mot de français p en arrivant à Neuchâtel, ça a été un peu dur au début. Mais très rapidement, je me suis fait des copines. Et puis, je fais plein d’activités, de la danse hip-hop, du théâtre et surtout de ­l’équitation, ma passion.

J’adore les ­chevaux et les chats aussi. J’en ai d’ailleurs deux qui se nomment Bonnie et Artemis.

Plus tard, ­j’aimerais bien faire un métier où je pourrais être proche des animaux ou alors avoir une ferme bio.

Maintenant, je me plais bien en Suisse. C’est plus sûr qu’en Argentine et plus propre aussi.

J’aime le chocolat et la fondue, le lac et les montagnes. Et c’est ici que j’ai découvert la neige.

Je me souviens que j’étais très émue quand j’ai vu des flocons tomber du ciel pour la première fois.» MM

«Mon pays me manque, mais je ne sais pas si j’aimerais retourner y vivre» Francesca, 11 ans, Neuchâtel

66 | 28.10.2019 | BANQUE MIGROS

Dépenser de l’argent: un jeu d’enfant?

Avec le premier salaire viennent les premières obligations et les grandes discussions. Pour que les jeunes maîtrisent leurs finances, il faut leur parler d’argent et les aider à gérer leur budget.

Texte: Benita Vogel

L’

épicurienne reçoit un téléphone portable en cadeau. ­Génial! Maintenant, il ne lui reste plus qu’à payer un abonnement. Le passionné de multimédia perd son travail. Pas de chance, il ne reçoit désormais plus d’argent.

Ces figures font partie d’un jeu de cartes sur le thème de l’argent: «Ciao Cash» cherche à montrer aux enfants et aux jeunes les possibilités et les risques liés à l’argent. «Le jeu permet de se pencher sur son comportement en matière de consommation et d’achats et de le remettre en question», explique Nadine Kaufmann.

Elle fait partie du service de médiation de dettes Argovie-Soleure pour la ­prévention et joue à «Ciao Cash» dans les ateliers qu’elle anime auprès de ­lycéens. «Parfois, les jeunes ne ­parviennent pas encore à évaluer le coût de la vie.» Ils sont nombreux à s’étonner qu’un loyer puisse représenter jusqu’à un tiers du salaire.

Pour que l’émancipation financière se passe bien, il est important d’en

parler souvent. «L’argent ne devrait pas être un tabou dans la famille», poursuit Nadine Kaufmann. Sinon, il est difficile de développer une idée des coûts réels du quotidien.

Points à prendre en compte

Le budget vient avant toute chose: pour bien pouvoir planifier, il est primordial d’avoir une vue ­d’ensemble des entrées et des dépenses. «Les jeunes dépensent une part considérable de leur argent de poche dans des ­vêtements et des chaussures», ­décrit Nadine Kaufmann. Cela peut représenter 200 francs ou plus sur un mois. Budgetconseil Suisse recommande, selon le montant du salaire d’apprenti ou de l’argent de poche, de prévoir 80 à 100 francs pour les vêtements et les chaussures.

Les dépenses pour les transports publics, le vélo ou les rollers sont un poste important. Les primes d’assurance-maladie

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Free25: réussir ses débuts financiers Avec la nouvelle offre Free25 de la Banque Migros, les jeunes de 12 à 25 ans profitent d’offres avantageuses pour les achats comme pour les ­opérations bancaires. Elle comprend un compte privé sans frais, ainsi que des cartes de crédit et Maestro gratuites.

En outre, elle inclut des réductions auprès des entreprises du groupe Migros.

Les rabais vont de la nourriture et des boissons au sport, en passant par la formation continue, la mobilité ou encore l’abonnement de téléphone portable.

Arrondis à l’achat: les clients de la Banque Migros peuvent retirer de l’argent gratuitement dans environ 1700 sites: les Bancomats de l’établisse-

BANQUE MIGROS | 28.10.2019 | 67

CONSEILS POUR COMMENCER

Téléphonie Vérifier l’abonnement téléphonique: une variante prépayée est-elle moins chère? Puis-je passer à un ­abonnement moins cher en utilisant essentiellement le Wifi?

TV et musique Partager des abonnements (Spotify, Netflix)

Nourriture Réduire les achats au kiosque. Apporter de la nourriture de chez soi

Vêtements Gérer les envies de shopping, limiter les achats de vêtements de marque

Transports Illustrations: VectorStock

Acheter des billets réduits pour les transports en commun

ment, ainsi que les caisses de divers magasins du groupe Migros (les supermarchés Migros et Denner, les boutiques des stations-service Migrol, les boutiques migrolino hors stations-service, les magasins partenaires Migros VOI).

Free25 permet également d’épargner avec l’arrondi pour les achats. Le titulaire du compte peut activer l’arrondi

coûtent également cher si la famille ne les paie pas intégralement ou en partie. En règle générale, on considère que, pour un salaire d’apprenti de plus de 700 francs par mois, les jeunes devraient régler eux-mêmes une partie des primes.

La question de la nourriture et du logement donne elle aussi lieu à des discussions. «Lorsque les jeunes vivent au domicile familial, les parents peuvent exiger une participation ­financière aux frais du foyer», explique Andrea Schmid de l’association ­faîtière Budget-conseil Suisse. Le montant doit être débattu et dépendre du salaire mais aussi des autres postes de dépenses pris en charge. «L’argent destiné à la nourriture illustre ­également le coût de la vie», poursuit la conseillère en budget. Les jeunes sont à même de le comprendre.

Les adolescents et jeunes adultes oublient souvent de mettre de l’argent de côté pour les frais médicaux ou ­optiques. Il est également important de réserver un pécule suffisant ­destiné aux loisirs. «Les jeunes n’ont parfois pas conscience des sommes qu’ils consacrent à de petites choses», indique Nadine Kaufmann, la ­conseillère. Il est donc intéressant de prendre des notes ou d’utiliser une application de budget pendant deux ou trois mois pour faire le point sur ses dépenses pour du Red Bull, des kébabs ou des bonbons, afin de décider si cela vaut vraiment le coup.

Concernant les frais liés au ­téléphone mobile, il est recommandé de vérifier s’il est possible de réduire

sur internet. Tous les achats effectués avec une carte Maestro sont arrondis aux 1, 2, 5, 10 ou 20 francs supérieurs, au choix. La différence est transférée du compte privé au compte épargne. En fonction du montant d’arrondi choisi et de la fréquence d’utilisation de la carte, on peut épargner une somme à quatre chiffres en quelques années.

les coûts d’abonnement en utilisant plus souvent le Wifi.

Enfin, il est fortement conseillé de contrôler son budget régulièrement pour éviter toute mauvaise surprise. Épargner est primordial: d’après la

conseillère, les jeunes rêvent de leur premier appartement, de partir en ­vacances ou d’avoir leur propre voiture. Pour cela, il est indispensable d’épargner, mais ce n’est pas possible pour tous les budgets.

Attention aux dettes: souvent, les

coups du sort comme les accidents entraînent un surendettement. Mais cette situation peut aussi être liée au chômage, à la consommation comme passe-temps ou compensation, ou e­ ncore à la pression du groupe ­incitant à toujours se procurer les dernières nouveautés. L’endettement peut aussi provenir de compétences financières lacunaires, notamment si l’argent ne faisait pas partie des sujets abordés à la maison ou à l’école ou si l’on n’a pas pu s’entraîner à gérer son budget avec de l’argent de poche.

Il est fondamental de parler de ses dettes éventuelles et de demander de l’aide le plus tôt possible. Pas quand elles se sont accumulées et nous ­dépassent. «Les personnes qui ­finissent régulièrement le mois avec un solde négatif devraient demander du soutien à leurs parents ou à un ­service de conseil reconnu», explique Nadine Kaufmann. MM www.migmag.ch/budget-conseil www.migmag.ch/dettes

Cette option permet également de transférer de l’argent lorsqu’on le souhaite sur le plan d’épargne en fonds Free25. Ces supports sont ­parfaits pour atteindre plus rapidement des objectifs d’épargne à long terme.

Le montant minimum du premier versement s’élève à peine à ­cinquante francs.

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Nouveauté produit chez Migros Photo Service : Calendrier de l’Avent en chocolat

Nouveau : Calendrier de l’Avent en chocolat avec vos propres photos Adoucissez la période d’avant Noël pour vos proches Les cadeaux personnels procurent une grande joie et non seulement la veille de Noël.

Avec un calendrier de l’Avent, vous pouvez adoucir la période de Noël pour vos proches et leur garantir un petit moment de bonheur jour après jour. Chez Migros Photo Service vous pouvez créer votre propre calendrier de l’Avent avec vos propres photos, très personnellement.

Nouveau dans l’assortiment : Calendrier de l’Avent original et personnalisable avec des chocolats Ferrero ou kinder®. Derrière les portes vous attendent par exemple des pralinés Ferrero Rocher, des kinder® Schoko-Bons® et bien d’autres douceurs.

Différents formats pour les petites et les grands gourmands Les calendriers de l’Avent au chocolat sont disponibles en format portrait et paysage

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ainsi qu’en deux formats différents, A4 et XXL (48 x 36 cm).

Dans la version XXL, il y a en tout 27 délicieuses spécialités de chocolat au lieu d e 2 4 . Avec leur surface mate satinée, les calendriers attirent tous les regards.

Trouvez la bonne photo pour le calendrier de l’Avent En fonction de vos préférences personnelles, de vos loisirs ou de vos expériences communes, le calendrier de l’Avent se décline en différents motifs : par exemple, une photo de votre animal préféré, des photos de fêtes de Noël passées ou de bonhomme de neige et de glissades en luge avec famille ou amis.

Si vous n’arrivez pas à vous décider pour une seule photo, choisissez simplement un motif avec plusieurs photos. Votre calendrier personnel de l’Avent devient ainsi un charmant collage.

Comme alternative aux calendriers de l’Avent au chocolat, vous pouvez créer des calendriers de l’Avent photo ou des calendriers de l’Avent à remplir soi-même avec vos propres photos.

Plus de calendriers de l’Avent chez Migros Photo Service : Si vous préférez reporter votre collation jusqu’aux fêtes, vous pouvez commander le Calendrier photo de l’Avent ou le Calendrier de l’Avent « Do it yourself » à remplir soi-même.

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VÊTEMENTS | 28.10.2019 | 71

Du cachemire pour la saison froide Doux et chauds à la fois: les nouveaux pulls et accessoires en cachemire pour elle et lui des marques Ellen Amber et John Adams réchauffent leurs porteurs tout en étant d’une extrême douceur sur la peau. La laine cachemire est issue du sous-poil des chèvres cachemire, tondues une fois par an. C’est une matière très isolante et en même temps respirante. Les pulls, écharpes, bonnets et gants doivent être lavés le plus rarement possible, et toujours à la main, avec une lessive adaptée. Il est recommandé de les faire sécher à plat.

Pull à col rond pour homme John Adams, 100% cachemire, divers coloris, tailles S-XXL Fr. 89.–

Photo: Sara Merz, stylisme: Miriam Vieli-Goll, Hair & Makeup: Jordan Singleton

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Veste en maille pour femme Ellen Amber, 100% cachemire, divers coloris, tailles S-XXL Fr. 89.–

72 | 28.10.2019 | CORNATUR Action 20 x les points Cumulus pour ces deux nouveaux produits Cornatur. du 29.10 au 11.11.

Saveurs végétales Pour la journée mondiale du véganisme le 1er novembre, nous vous proposons deux nouveautés de Cornatur. Avec ses bouchées chou-fleur/noix de coco et kale/haricot noir, le mélange Viva Apéro sublimera vos apéritifs. Et il suffira de goûter les médaillons d’orge et de topinambour Viva pour comprendre pourquoi ce tubercule au goût sucré et épicé mérite son retour sous les projecteurs. Ces deux produits Cornatur convaincront les végétariens et les ­végétaliens, mais aussi les gourmets qui renoncent de temps en temps à la viande. Une occasion parfaite de ­diversifier son régime alimentaire et de titiller son palais!

Astuce Sauce tahini: bien mélanger 7 cs de tahini avec 5 cs d’eau, 1 cs de mélange d’épices orientales, le jus d’un demi-citron vert et 1 cs de concentré de tomates.

Saler et relever avec de la sauce au piment. Saupoudrer de graines de sésame.

Sauce à la mangue: peler 1 mangue. Détacher la chair du noyau et couper la moitié du fruit en dés. Mixer l’autre moitié et placer dans un bol. Hacher finement 1 petit ­oignon rouge, 1 piment et un peu de coriandre ou de persil (tiges comprises).

Mélanger avec la mangue. Rectifier l’assaisonnement avec le jus d’un demi-citron vert.

Nouveau Mélange Apéro ­Cornatur Viva, 210 g * Fr. 4.95 * dans les plus grands magasins Migros

Photo et stylisme: Claudia Linsi

Nouveau Médaillon topinambour orge Cornatur Viva, 200 g * Fr. 4.95

CHOCOLAT | 28.10.2019 | 73

Des goûts de luxe

Pralinés Prestige Noir Frey, 255 g Fr. 17.40

Un automne difficile? Offrez à vos proches et à vous-même un moment de détente. Les pralinés Prestige Frey sont les compagnons parfaits d’une pause douceur. Sous les nouveaux emballages Prestige se cache un assortiment en partie renouvelé et encore plus généreux. Laissez-vous surprendre par la diversité de ces créations, du luxe de Prestige d’Or, garni de poussière d’or, à l’intensité en cacao de Prestige Noir.

Pralinés Prestige Frey, 132 g Fr. 9.80

Des pralinés qui chantent Le chœur des pralinés revient bientôt: retrouvez toutes les dates de la tournée sur migros.ch/frey

Photo: Studio Photo FCM, stylisme: Miriam Vieli-Goll

Pralinés Prestige Édition d’Or Frey, 112 g Fr. 9.50

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La courge butternut est la star de la cuisine automnale: elle comporte peu de pépins et offre une chair tendre en quantité généreuse.

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Avec les sprays de peinture, donnez en quelques secondes de la couleur aux grises journées d’automne. Ils sont disponibles ­en sept couleurs, par exemple orange pastel ou gentiane.

Spray décoratif Dupli-Color, 150 ml Fr. 8.50 En vente à Do it + Garden Migros

Astuce Utilisez des feuilles d’automne ­comme pochoir: placez les feuilles s­ ur un p ­ apier, pulvérisez ­des couleurs dessus, laissez sécher, puis retirez-les. Important: ­pendant l’utilisation du spray, protégez vos yeux et votre peau, puis aérez.

Avec ce kit, les enfants peuvent fabriquer eux-mêmes un épouvantable slime parfait pour Halloween!

Kit slime Fr. 19.90

Pour les petits héros: un gel douche aux extraits d’hamamélis et de fruit du dragon.

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Parfaites pour aller frapper aux portes: des chaussettes pour enfant avec des motifs orange, issues d’une production durable.

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Soin des cheveux en douceur Yvonne et sa fille Carmen ont testé deux gammes de soins capillaires Ultra Doux de Garnier. La première est à base de miel, un ingrédient naturel, tandis que l’autre fait appel à la délicatesse du lait d’avoine. Découvrez les coups de cœur de nos testeuses.

Le lait d’avoine est connu depuis longtemps pour nourrir la peau en douceur. Il est idéal pour apaiser les cuirs ­chevelus sensibles. Garnier Ultra Doux a développé une gamme de soins au lait d’avoine contenant des ­ingrédients d’origine ­naturelle produite dans une usine e­ ngagée pour le développement durable.

Trésors de Miel La gamme «Trésors de Miel» contient le meilleur de la ruche: le miel, la propolis et la gelée royale sont parfaits pour réparer et renforcer les cheveux fragiles et cassants.

Résultat: les cheveux sont intensément nourris. De plus, les flacons du shampooing et de l’après-shampooing sont recyclables à 100% lorsqu’ils sont correctement éliminés.

Bilder: Micha Freutel; Styling: Jenny Tschuggmell; H&M: Michele Anderhub

Délicatesse d’avoine

Yvonne Imholz

Carmen Imholz

66 ans, de Weiningen

31 ans, de Zurich

Quelle est votre routine de soins capillaires?

Mes cheveux comptent beaucoup pour moi. J’attache donc une grande importance à leur ­entretien. En plus d’en prendre soin avec un shampooing et un après-­shampooing, je fais ­régulièrement des masques.

Vous êtes coiffeuse et travaillez dans la mode. Quels sont vos critères pour un bon soin capillaire? (rires) Je suis très à cheval sur les produits que j’utilise. Comme je fais beaucoup de sport, j’utilise du shampooing et de l’après-shampooing tous les jours. Je me fais un masque intensif toutes les deux ­semaines.

Vous avez testé la gamme ­«Trésors de Miel». Qu’en ­avez-vous pensé?

Le shampooing mousse très bien, mes cheveux sont légers et sentent bon. ​ omment sont vos cheveux C après le lavage?

Doux et soyeux. Ils sont très faciles à coiffer directement, juste avec une brosse et un sèche-cheveux.

le miel. Et le shampooing laisse aussi une senteur agréable sur la chevelure. Mais je ne sais pas si mon entourage a reconnu qu’il s’agissait d’une odeur de miel.

J’ai avant tout apprécié la brillance que ce soin a apportée à mes ­cheveux. Et surtout, ils ne sont pas raplapla, ce qui est très ­important pour moi.

Recommanderiez-vous ces ­produits?

Oui, absolument! Je conseille le shampooing et le masque au miel à Le parfum de miel est-il tous ceux qui ont des cheveux secs, ­perceptible? cassants ou colorés. D’ailleurs, je Quand je me lave les cheveux, vais continuer à utiliser la gamme toute la salle de bain embaume «Trésors de Miel».

HD_ES11575_Trade_Annonce_Migros_KW_44_1-2_UltraDoux_FR.pdf 1 23/10/19

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Vous avez testé la gamme ­«Délicatesse d’avoine». Quelle est votre première impression?

Je suis bluffée par le shampooing.

Ce n’est pas une gamme professionnelle, mais le résultat s’en rapproche au niveau de la tenue et du mouvement qu’il confère à la chevelure.

Est-il agréable à utiliser?

Il mousse et lave très bien, en plus d’être très doux pour la peau.

Mes cheveux sont souples et ­légers. Je n’ai eu aucun problème à17:27 les d­ émêler après.

En êtes-vous satisfaite?

Je trouve mes cheveux légers et magnifiquement brillants. Passer la main dedans est agréable, ce qui est loin d’être gagné quand on a des cheveux blonds, longs et secs comme moi. À qui recommanderiez-vous ce shampooing? À ceux qui apprécient d’avoir des cheveux soyeux. Pour les cheveux longs, je recommande aussi l’après-shampooing et le masque. ​ a gamme est-elle toujours dans L votre salle de bain?

J’en rachèterai sûrement pour changer de temps en temps.

SPINAS CIVIL VOICES © Yann Arthus-Bertrand

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LESSIVES | 28.10.2019 | 79

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JEUX | 28.10.2019 | 83

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2 × 100 francs à gagner Remplissez les cases orange avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neufs blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Comment participer Téléphone: 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/concours (gratuit) Délai de participation: dimanche 03.11.2019, à minuit

Les quatre frères et sœurs Emma, André, Fiona et David veulent partager la parcelle de terrain équitablement. Chaque parcelle de terrain doit avoir la même forme et la même grandeur. De plus, chaque parcelle de terrain doit avoir un arbre.

Comment les quatre frères et sœurs doivent-ils diviser la parcelle de terrain?

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JEUX | 28.10.2019 | 85

À gagner, 4 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

4×

Quiz

Paroli

2 × 100 francs à gagner

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

En cuisine, qu’est-ce qui peut être fleurette ou fouettée?

P La sauce

H La crème

L La soupe

«… la mer» signifie partir pour un voyage en mer.

E Attribuer

I

A Prendre

Acquérir

Quelle était la consommation mondiale d’électricité au 16ème siècle?

S 1000 kWh

R 0 kWh

N 100 kWh Solution

Quel est le fleuve le plus long de France?

I

O La Garonne

La Loire

U La Meuse

En combien de communes est divisée la principauté du Liechtenstein?

L 18

C 11

R 6

La Fondation Martin Bodmer est une bibliothèque et un musée privé situé à … .

O Cologny

A Nyon

I

Prangins

Que contient en général une «boîte Solander»?

E Légumes 1

2

N Fruits 3

4

T Livres 5

6

7

Solution

Comment participer Téléphone: 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF2 HIBOU Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Quiz, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/concours (gratuit) Délai de participation: dimanche 03.11.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Comment participer Téléphone: 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 ORAGE Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Paroli, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/concours (gratuit) Délai de participation: dimanche 03.11.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru

2 2

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires.

Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

1 2 2 1 3 3 3 1 2

6

0

4

1

1

1

raetsel.ch 430191

Solution n° 44 Casse-tête

Solutions n° 43 Que vais-je

cuisiner

Solution:

aujourd’hui ? migusto.ch

Monteur

Sudoku gagnants n° 42 Rachel Crittin, Grimisuat VS; Hanspeter Rohner, Unterentfelden AG

Paroli gagnants n° 42 Yvette Antonin, Erde VS; Paulette Giauque, Corgémont BE

Quiz gagnants n° 42 Marie-Thérèse Monney, Lausanne; François Cochet, Yverdon-les-Bains VD

4

0

1

86 | 28.10.2019 | MON UNIVERS

L’ésotérisme dans la peau «Dans le fond, le ­chamanisme c’est la première médecine de l’humanité.» Ainsi parle Nasma AL’Amir. Installée depuis trente-huit ans en lisière de la forêt de Sauvabelin, cette Lausannoise née en Irak où elle a passé une partie de son enfance pratique les soins chamaniques: «On a toujours su qu’il y avait quelque chose de plus grand que nous, qui pouvait nous aider pour les guérisons, pour ­trouver où on pouvait s’installer, à l’époque du nomadisme, pouvoir chasser, se nourrir, se guérir, prendre quelques plantes, avoir de quoi faire du feu. Cela fait partie de nous, mais maintenant il faut le faire germer, épanouir, il faut lui donner vie, parce qu’on a tout fait pour oublier cela.»

Ce quelque chose de plus grand, elle l’appelle «mes guides»: «Mon guide du monde d’en haut, c’est le divin, la divinité, chacun a la sienne, et dans le monde d’en bas, c’est la nature – la nature sublime, saine, guérisseuse, au travers aussi d’un animal de force.»

La pratique du chamanisme lui est venue ­petit à petit: «J’ai d’abord été en contact avec quelques ‹hommes-­ médecines›, des ‹Native Americans› – je n’aime pas dire Amérindiens – qui venaient ici à l’époque faire des ­pow-wow, des rassemblements de différents clans, de différentes ­tribus. J’étais très jeune, un de ces hommes m’a prise dans ses bras et m’a dit: ‹You are one of us.»

10 h

Une journée avec… la chamane de Sauvabelin

À Lausanne, Nasma AL’Amir pratique les soins chamaniques et organise des stages de chamanisme – le prochain en décembre à Champex.

Elle donne aussi des cours de gestion du stress et de l’émotion.

Texte: Laurent Nicolet Photos: Christophe Chammartin

MON UNIVERS | 28.10.2019 | 87

8 h

À Sauvabelin «Les chamans travaillent avec le corps, l’esprit, l’âme, l’histoire d’une personne, c’est une grosse responsabilité. Il y a des gens qui n’ont plus rien de tangible dans leur vie, que des douleurs ou des blocages, et qui comptent un peu sur cette dernière chance.»

Le rôle du tambour 10 h «Il y a un rythme et des vibrations qui peuvent calmer, ouvrir à un état de conscience modifié.

On reçoit au travers du tambour des visions très précises et en même temps, avec les vibrations, on arrive à remettre un peu la personne dans son axe. On parle d’extraction. On va extraire une douleur, une maladie, une rancœur ou ­encore une ­jalousie.»

8 h

Dans la forêt «J’ai appris la nature partout où j’ai été. En Irak, je me trouvais dans une nature foisonnante, quand je suis rentrée ici, j’avais l’impression d’un éteignoir. Je suis très écolo, mais pas intégriste, je remercie toujours pour ce que j’ai dans mon assiette, je remercie l’animal qui me nourrit, qui s’est sacrifié.»

11 h

11 h

Dans «le petit lieu sacré» «C’est ainsi que j’appelle l’endroit où je travaille. Je fais asseoir les gens, les yeux fermés pendant tout le soin, la personne ne voit pas ce que je fais, parfois c’est mieux, je travaille en étant en fusion, je deviens un ‹os creux›, je ‹reçois› pour la personne, j’ai des flashs, des prénoms d’ancêtres, des lieux, des adresses, des maladies.»

À l’Unipop 18 h «Quand je donne mes cours de gestion du stress et de l’émotion, je travaille sur la passion, qu’il s’agit de retrouver. Souvent ce sont des gens qui ont été maltraités avec un manque d’estime, d’amour de soi, une perte de soi, parce qu’ils ont été mobbés, harcelés.»

15 h

15 h 20 h

Le cabinet de curiosités «C’est à ma fille, mais j’y ai beaucoup participé, j’ai par exemple trouvé des serpents morts que j’ai mis dans du formol, il y a aussi des objets ­archéologiques. Je suis une chineuse. Et plus généralement une collectionneuse des traditions de guérisons.» MM 20 h

18 h

Arbres artificiels XMAS Hauteur 150 cm

139.–

Va avec tout ce que vous avez déjà.

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