Migros magazin 44 2014 f vs by Migros-Genossenschafts-Bund

Edition Valais, JAA 1920 Martigny

4 1 0 2 E R B M E V O N 3 U ’A U Q JUS SUR TOUT L’ASSORTIMENT DE VACANCES MIGROS.

5x POINTS

POUR TROUVER D’AUTRES OFFRES, FEUILLETER PLUS LOIN OU VOIR SOUS VACANCES-MIGROS.CH

VACANCES PLAGE

DÉPARTS DE GENÈVE POSSIBLE

Du soleil, du sable et partout la mer

VOYAGES INTERVILLES et Parcs d’attractions

FORFAITS SKI et Bien-être

BALNÉAIRE

CHYPRE CRÈTE DJERBA FUERTEVENTURA HOURGHADA MAJORQUE MALDIVES PHUKET PUNTA CANA SHARM-EL-SHEIKH

CIRCUITS ÉCOSSE

MÉTROPOLES

BARCELONE & VIENNE

FORFAITS SKI

DAVOS …ET BIEN D’AUTRES

SÉJOURS DE RÊVE

Maldives, Rep. Dom. et Thaïlande

CROISIÈRES

Méditerranée

Ligne de réservation gratuite

0800 88 88 12 vacances-migros.ch

SOLEIL TOUTT SOURIRE.

ENCORE SOUS … ET BIEN D’AUTRES s.ch www.vacances-migro

HOURG H A DA

TOUT COMPRIS

499.–

à p. de ne 1 semaine par person Vol avec Air Berlin incl. transfert p. ex. le 8.1.15

DEMI-PENSION

599.–

FUERTEVENTUR A

à p. de ne 1 semaine par person Vol avec Air Berlin incl. transfert p. ex. le 19.1.15 DÈ S

250

PO IN TS

AMWAJ BLUE BEACH RESORT & SPA

DÈ S

300

PO IN TS

555 Évaluations TripAdvisor

BARCELO JANDIA PLAYA

VOUS VOUS SENTIREZ BIEN DANS CET ÉTABLISSEMENT ATTRAYANT DÉGAGEANT UNE AMBIANCE ÉLÉGANTE ET MERVEILLEUSEMENT SITUÉ EN BORDURE DE PLAGE. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-203290

1791 Évaluations TripAdvisor

HÔTEL MODERNE TRÈS BIEN SITUÉ SUR LA PLAGE – PLAISIR GARANTI POUR TOUTE LA FAMILLE. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-32290

TOUT COMPRIS

649.–

SHARM EL-SHEIKH

à p. de ne 1 semaine par person Vol avec Air Berlin incl. transfert p. ex. le 16.12.14

PETIT DÉJEUNER

990.–

THAÏL ANDE PHUKET

à p. de ne 1 semaine par person Vol avec Singapore Airlines p. ex. le 8.12.14 DÈ S

325

PO IN TS

DÈ S

495

HILTON SHARM WATERFALLS ERFALLS RESORT

PO IN TS

PATONG BEACH HOTEL

3916 Évaluations TripAdvisor

LUXUEUX HÔTEL DE LA CÉLÈBRE CHAÎNE HILTON OFFRANT UNE VUE MERVEILLEUSE SUR LA MER ROUGE.

694 Évaluations TripAdvisor

HÔTEL DE CLASSE MOYENNE APPRÉCIÉ DEPUIS DES ANNÉES POUR SA SITUATION CENTRALE, SON INFRASTRUCTURE SOIGNÉE ET LA PROXIMITÉ DES LIEUX DE DIVERTISSEMENT.

Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-14025

Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-3924

TOUT COMPRIS

999.–

RÉP. DOM. PUNTA CANA

PENSION COMPLÈTE

1185.–

à p. de ne 1 semaine par person Vol avec Air Berlin p. ex. le 21.11.14

MALDIVES

à p. de ne 1 semaine par person Vol avec Oman Air p. ex. le 12.12.14

DÈ S

500

DÈ S

593

PO IN TS

GRAN BAHIA PRINCIPEE PUNTA CANA

3530 Évaluations TripAdvisor

GRAND COMPLEXE HÔTELIER SITUÉ DANS UN VASTE PARC ET AU BORD D’UNE PLAGE SUPERBE. IDÉAL POUR DES VACANCES ACTIVES DANS UN CADRE AGRÉABLE.

Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-246060 Sous réserve de modifications de prix. Prix du jour sous www.vacances-migros.ch / Prix au 17.10.144

PO IN TS

BIYADHOO ISLAND RESORT

879 Évaluations TripAdvisor

L’ÎLE PRESQUE RONDE PRÉSENTE UNE VÉGÉTATION LUXURIANTE ET UN RÉCIF TRÈS POISSONNEUX. POUR FANS DE PLONGÉE CONSCIENTS DU BUDGET.

Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-1776

Edition Valais, JAA 1920 Martigny

NO 44, 27 OCTOBRE 2014 www.migrosmagazine.ch

CETTE SEMAINE I 8

Le monde du travail devientil de plus en plus exigeant? SOCIÉTÉ I 10

En Suisse, un enfant sur cinq est en surpoids.

Photo: Nicolas Righetti - Rezo

LE MONDE DE… I 100

Un jour dans la vie de Valott, caricaturiste et dessinateur de presse.

Marie-Thérèse Porchet toute nue

Joseph Gorgoni a laissé tomber le tailleur rose de la fameuse mégère qu’il a incarnée pendant vingt ans. On le retrouve sans fard sur les planches. I 44

Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 027 720 42 59

30% SUR TOUT L’ASSORTIMENT DE VÊTEMENTS POUR BÉBÉ ET ENFANT.

30%

10.40 au lieu de 14.90

Tout l’assortiment de vêtements pour bébé et enfant, y compris sous-vêtements, collants, chaussettes, chaussures et accessoires* excepté les bijoux, ceintures et les articles SportXX, p. ex. t-shirts pour fille en lot de 2, 100% coton, tailles 104–152

* En vente dans les plus grands magasins Migros. Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

SOMMAIRE

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

| 5

ÉDITORIAL

18 | ENTRETIEN Le philosophe Fabrice Hadjadj repense le concept de la famille en mettant en avant la casualité de la filiation.

Alain Kouo, rédacteur en chef adjoint

Le poids des gènes En Suisse, près de 20% des enfants sont en surpoids. Un taux qui n’atteint pas encore ceux d’autres pays d’Europe comme l’Espagne, l’Italie, le Portugal ou la Grèce (avec 30%), mais qui reste très élevé (lire en page 10). Ce phénomène de surpoids touche plus de 40 millions d’enfants de moins de 5 ans et plus d’1,4 milliard d’adultes dans le monde, tandis que 500 millions d’adultes sont obèses. L’OMS, qui parle de véritable épidémie, tente d’enrayer sa progression afin que les enfants grandissent dans un environnement alimentaire favorable. Mais devient-on obèse parce qu’on mange trop ou mange-t-on trop parce que l’on est obèse? Patrick Tounian, pédiatre-nutritionniste français et auteur de Obésité infantile, on fait fausse route!, est partisan de la seconde hypothèse, privilégiant un terrain génétique favorable à la prise de poids. Certains enfants seraient donc programmés à manger trop. D’autres pas. Les mesures pour stabiliser, voire ralentir la prise de poids d’un enfant sont, elles, indiscutées. Eviter les rations abondantes, privilégier des repas équilibrés et favoriser l’activité physique. Tout en sachant qu’il est extrêmement difficile de prévoir l’évolution pondérale d’un enfant obèse. Patrick Tounian le rappelle dans un entretien accordé au Figaro: «L’obésité est une maladie qu’on garde à vie: les modifications alimentaires ne sont efficaces que tant qu’elles sont poursuivies.» Et vous, qu’en pensez-vous? A votre avis, est-ce l’environnement social et familial de l’enfant qui favorise l’obésité ou les gènes seraient-ils les seuls responsables de cette maladie? Votre avis nous intéresse. Merci de le partager avec nous sur www.migrosmagazine.ch

EN BREF

6| Les dernières informations du monde Migros.

SOCIÉTÉ

10 | Dossier: les enfants en surpoids +gagnez des entrées pour «Bouboule». 16 | Portrait: Sonja Ramsperger, spécialisée en art funéraire. 18 | Entretien: Fabrice Hadjadj bouleverse le concept de la famille. 26 | Environnement: les hérissons.

INFOS MIGROS

30 | En coulisses: préparatifs d’ouverture.

EN MAGASIN

35 | Frey: nouvelle déclinaison éclatante. 39 | Migros plus: en harmonie avec la Nature. 41 | Mibelle: ne négligez pas de soigner l’intérieur de votre lave-vaisselle.

44 | Joseph Gorgoni: boulettes de viande.

VOTRE RÉGION

59 | Votre coopérative régionale: les informations des coopératives Migros.

AU QUOTIDIEN 65 | 70 | 77 | 81 | 88 |

Equiterre: le patrimoine à pied. A votre service: faire son propre nougat. Education: les principes de Didier Pleux. Santé: l’iridologie. Voiture: la Citroën C1 Airscape.

LE MONDE DE…

100 | Jaques Vallotton, caricaturiste.

RUBRIQUES

8 | Cette semaine: le stress au boulot. 91 | Voyage lecteurs: carte journalière Duo. 93 | Jeux: creusez-vous les méninges!

M-Infoline: tél. 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger). www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch

alain.kouo@mediasmigros.ch

Photo: Rafael Waldner

CUISINE DE SAISON

Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch * tarif local

RETROUVEZ-NOUS SUR:

www.twitter.com/ MigrosMagazine

facebook.com/ MigrosMagazine

www.google.com/ +migrosmagazine

Vacances Thermalisme Montagne

745.50

<wm>10CAsNsjY0MDA20zU3NjG3NAcACQjTbg8AAAA=</wm>

7 nuits (sans service hôtelier) 1 soirée raclette 7 petits déjeuners buffet OFFERT À CHOIX: 6 assiettes du jour ou 1 massage 25 min et 1 fango Entrée libre bains / SPA / ﬁtness <wm>10CFXKIQ7DQAwEwBf5tPbacRzDKiwqqMqPVMH5P6oaVjBsjqNj4PbYn-_91QpwkaRnZceqQ2FdHOFkowiD-qZptDWIvy_uqYTO3xGUEFNTzMSWWYhxfc4vObtoNXIAAAA=</wm>

Ovronnaz / VS - 027 305 11 00 - info@thermalp.ch - www.thermalp.ch

EN BREF 6 |

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Nouvelle ligne de lingerie

Migros lance une collection de dessous chic et sexy. Proposée actuellement dans plus de trente magasins, la ligne pour femme «Secrets for special moments» de la marque Ellen Amber comprend notamment un négligé noir en satin soyeux, un porte-jarretelles ensorcelant, un body tout en dentelle ainsi que des accessoires coquins. Les différentes pièces se combinent parfaitement entre elles et sauront ravir les clientes par leur style à la pointe de la mode et leur petit prix.

RAPPEL

Câble d’alimentation HP Pour des raisons de sécurité, HewlettPackard Suisse (HP) rappelle un câble d’alimentation secteur pour ordinateurs portables, ordinateurs ultraportables et Docking stations Compaq. Melectronics est également concernée par ce rappel. Le câble d’alimentation secteur en question arborant la marque LS-15 a été vendu entre septembre 2010 et juin 2012. Il peut présenter un risque de surchauffe et donc d’incendie et de brûlure. Migros prie sa clientèle de ne plus utiliser ce câble. Pour procéder à un remplacement gratuit, les clients concernés peuvent se rendre sur le site internet www.hp.com/support/ PowerCordReplacement.

Oui au Wi-Fi

Désormais, il est possible de surfer gratuitement dans 560 magasins. L’offre sera encore bientôt étendue.

’ici à la fin de l’année, Migros proposera un accès internet Wi-Fi gratuit à ses clients dans l’ensemble de ses magasins, marchés spécialisés et restaurants. A l’heure actuelle, plus de 560 surfaces de vente Migros sont ainsi équipées et signalisées comme telles. Pour bénéficier de ce nouveau service, qui permet par exemple de rechercher un produit ou une recette, rien de plus simple: avec son smartphone, son ordinateur ou sa tablette, il suffit de sélectionner le réseau Wi-Fi Migros. Après avoir communiqué

son numéro de téléphone mobile, l’utilisateur reçoit un mot de passe valable une demi-année. Si la fonction Login automatique de l’appareil est activée, le portable se connectera à chaque fois au réseau. Après six mois, afin d’éviter toute usurpation, il est à nouveau nécessaire de donner ses coordonnées. Migros est la première entreprise du commerce de détail suisse à offrir à ses clients un accès Wi-Fi sur l’ensemble du territoire national. L’offre est proposée en collaboration avec Swisscom.

EN BREF

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

| 7

«Chacun doit faire un pas vers l’autre»

BAROMÈTRE DES PRIX

Lancé par le Pour-cent culturel Migros et la Commission fédérale pour les questions de migration (CFM), le programme Contakt-citoyenneté encourage les échanges entre Suisses et immigrés. Le point avec Luzia Kurmann, responsable du projet au Pour-cent culturel Migros.

D’exécrables récoltes en Turquie conduisent à une hausse, parfois très importante, du prix des abricots séchés. Suite à une forte hausse du cours des matières premières, Migros se voit dans l’obligation d’augmenter le prix des abricots séchés. Ce renchérissement s’explique par de très mauvaises récoltes en Turquie. En effet, ce printemps, les arbres fruitiers ont grandement souffert de la vague de froid Article Abricots de Turquie M-Classic, séchés, 300 g Abricots secs Bio, 200 g** Abricots séchés Sun Queen, 200 g

et du gel qui se sont abattus sur cette région, l’une des principales zones productrices d’abricots au monde. Pour compenser la très faible offre actuelle, plusieurs distributeurs se sont tournés vers l’Afrique du Sud, mais là aussi, la forte demande a eu pour conséquence une augmentation des prix. Ancien prix* 3.60 2.80 3.20

Nouveau prix* 5.70 5.60 3.80

en % 58,3 100 18,8

Luzia Kurmann, on parle souvent de promouvoir les échanges entre Suisses et immigrés. Mais comment s’y prendre?

* En francs. ** En vente dans les plus grands magasins

Pour que les étrangers puissent s’intégrer, il est essentiel que chacun fasse un pas vers l’autre. Le moyen le plus efficace est de tenter des expériences inédites et de créer de nouveaux espaces de rencontre. Nous avons reçu plus d’une centaine d’idées de projets venus des quatre coins du pays qui visent justement cet objectif. Le Pour-cent culturel Migros et la CFM ont décidé d’en financer trente-quatre à hauteur d’environ 300 000 francs au total. Quels sont ces projets?

Par exemple, l’un des groupes primés invite à Neuchâtel des personnes issues de différents milieux à venir entretenir un jardin communautaire. A Clarens (VD), des cours de français sont organisés de manière ludique. Des chorales réunissant Suisses et immigrés ont aussi été créées. Il s’agit donc moins de discussions formelles que d’expériences divertissantes.

Complètement M-Budget L’artiste lausannois Nicolas Bamert, alias Original, transforme les espaces à l’aide d’un objet unique, multiplié à l’infini. Après plusieurs installations, dont une avec des berlingots de thé froid Migros, le Vaudois a cette fois

recouvert une cuisine d’emballages de chocolat M-Budget. A cette fin, 15 000 feuillets ont été fournis par Migros. «Une fois ainsi immergé à 360 degrés, on oublie le quotidien et on ne pense plus qu’au chocolat. C’est apaisant,

magique et ça fonctionne», sourit l’artiste actuellement en résidence à Berlin. Visionner la vidéo du making-of sur www.migrosmagazine.ch, www.facebook.com/originalartiste

Photos: Jorma Müller, Nicolas Bamert, DR

Quelle forme de soutien apportez-vous?

Nous ne nous contentons pas de soutenir ces projets financièrement. Nous mettons les différents groupes en relation avec les centres de compétences régionaux pour l’intégration. Nous offrons aussi aux différentes équipes un coaching et la mise en place d’ateliers. Ces dernières doivent apprendre à se faire connaître et conquérir de nouveaux membres. Informations: www.contakt-citoyennete.ch.

CETTE SEMAINE 8 |

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Surmenage au travail: attention danger

Une récente étude de Promotion Santé Suisse estime à plus d’un million le nombre d’actifs atteints d’épuisement dans notre pays. Un phénomène qui coûte également cher aux entreprises.

Nicola Cianferoni, chercheur en sociologie du travail et des entreprises à la Haute Ecole de travail social et de la santé de Lausanne.

lioration des conditions de travail pourrait valoir à l’économie suisse un gain de productivité de 5,58 milliards de francs. Certaines entreprises semblent avoir saisi l’enjeu puisqu’elles multiplient les mesures pour augmenter le bien-être de leurs salariés: horaires flexibles, valorisation des employés, possibilités de formation continue, et même mise à disposition de salles de repos... Reste que notre société demeure marquée par l’accélération du temps, la soif de rentabilité, les tensions entre le dispositif technique et des humains déboussolés, ainsi que le souligne le philosophe belge Pascal Chabot dans son ouvrage Global brun-out. Selon lui, le phénomène relève d’abord d’une pathologie de civilisation... Texte: Tania Araman

Le 27 novembre aura lieu à la Haute Ecole de travail social et de la santé de Lausanne une conférence intitulée: «L’entreprise contemporaine en mutation: quel impact sur la motivation et le bien-être des travailleurs.» Infos: www.eesp.ch

Photo: Getty Images

rès d’un quart des actifs en Suisse souffre d’épuisement au travail. C’est le résultat de l’enquête «Job Stress Index 2014» réalisée par Promotion Santé Suisse en collaboration avec l’Université de Berne et la HES en sciences appliquées à Zurich. Un indicateur qui sera désormais relevé chaque année, permettant de suivre l’évolution du stress dans notre pays. Sur les 4,9 millions de travailleurs helvètes, plus d’un million se sent donc surmené, qualifiant sa fatigue de moyenne à forte (pour près de 300 000 d’entre eux). En 2010 déjà, une étude du Secrétariat d’Etat à l’économie (SECO) révélait qu’un tiers des actifs se sentait souvent, voire très souvent stressé au bureau. Ce taux accusant une hausse de 30% en dix ans, par rapport la version de l’étude parue en 2000. Si l’enquête du SECO n’incluait pas les coûts liés à l’absentéisme et aux traitements médicaux en rapport avec le stress, l’étude de Promotion Santé Suisse estime quant à elle qu’une amé-

Plus d’un million de travailleurs estiment

«Le coût du surmenage reste difficile à calculer» Plus d’un million de travailleurs suisses souffrent d’épuisement au travail. Ce chiffre vous surprend-il?

Non. Le stress a augmenté dans la plupart des pays industrialisés au cours des vingt dernières années. Il y a plusieurs explications à cela. Le management en est une, avec un ensemble de facteurs. Par exemple, les entretiens d’évaluation individuels, qui sont relativement récents, exercent une pression accrue sur le travailleur. Stress, burn-out, épuisement sont des termes qu’on n’entendait guère il y a une cin-

quantaine d’années. Le monde du travail estil vraiment devenu plus exigeant?

Les atteintes à la santé des travailleurs sont documentées depuis la première révolution industrielle. L’épuisement était alors associé aux cadences imposées par les machines, à la répétitivité des gestes ainsi qu’à la durée du temps de travail. Ces facteurs de risque ont évolué sans pour autant disparaître. On retrouve notamment la répétitivité dans plusieurs métiers. Et dans un centre d’appel par exemple, la cadence est imposée par les clients au bout du fil. Ce qui est nouveau en revanche, c’est que le management

CETTE SEMAINE

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

| 9

Quel est votre a vis?

«C’est un phénomèn e de société: on est touj ours davantage poussé à se surpasser, à faire plus que les autres, en tenant compte au ssi des contraintes privées .» Cédric Barde, 43 an

«Depuis vingt ans qu e je Suisse, les condition vis en s de travail ont énormémen t changé, surtout ces cinq de rnières années: les entrepr ises sont de plus en plus exige antes.» Jam es Townsend, 53 an

être sous l’eau en raison d’un surmenage professionnel.

«Le sentiment de su rmenage vient peut-être du fa it que nous avons vécu des anné es confortables par le passé. Aujourd’hui, il faut re sserre un peu les boulons.» r Isabelle Kropf, 56 an

«La situation paradoxale: d’un est entreprises prop côté les massages à leur osent des s employ l’autre elles leur és, de en demandent touj ours plus...» Katy Pont henier, 26 ans

SONDAGE exige une implication plus importante dans le travail, dans un contexte où l’on est toujours davantage en compétition avec les autres.

cher aux entreprises. Leur efficacité reste à prouver, car elles n’interviennent pas sur la racine du problème.

Le surmenage coûte cher aux entreprises. Ne serait-il donc pas dans leur intérêt d’améliorer les conditions de travail?

La question de fond est de savoir quelle maîtrise les salariés exercent sur leur travail et, par conséquent, sur la manière dont celui-ci est organisé. Cette maîtrise dépend en large mesure du poids dont disposent les collectifs de travail et les organisations syndicales dans la négociation des conditions de travail,par exemple pour obtenir l’engagement de personnel dans une équipe en sous-effectifs.

Le coût du surmenage reste difficile à calculer. Dans l’enquête Job Stress Index 2014, la productivité est estimée sur la base d’une évaluation subjective qui varie d’un travailleur à un autre. De plus, il faudrait tenir compte des formations sur la «gestion du stress», qui coûtent très

Quelle serait dès lors la racine du problème?

Stress au boulot: pensez-vous que le monde du travail devient de plus en plus exigeant? 11% Résultat du sondage en ligne du 20 au 23 octobre. Le sondage reste ouvert dans l’article en ligne. Vous pouvez encore donner votre avis.

Oui

89% Non

Votre avis compte! Chaque semaine, participez à notre sondage sur un sujet d’actualité sur la page d’accueil de migrosmagazine.ch

SOCIÉTÉ 10 |

SURPOIDS

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

Quand enfance rime avec kilos en trop sur la balance

Racontant l’histoire d’un jeune garçon obèse, «Bouboule» sortira le 4 novembre au cinéma. Un film dans l’air du temps puisqu’en Suisse un enfant sur cinq est en surpoids. Enquête et témoignages.

ouboule. Tel est le surnom de Kevin, 12 ans. Avec 100 kilos affichés sur la balance, pas surprenant qu’il subisse au quotidien les acerbes et mesquines railleries de son entourage ni qu’il se voie endosser le rôle de souffre-douleur du quartier. Pas étonnant non plus qu’il soit prêt à tout pour changer le regard des autres, quitte à se perdre au passage... Certes, il s’agit là d’une fiction – celle racontée dans le film intitulé Bouboule justement, à l’affiche dès le 4 novembre sur les écrans romands. Mais à l’heure où notre pays compte près d’un enfant sur cinq en surpoids, nombreux doivent être ceux à endurer le même sort que le jeune héros de cette production helvéticobelge. Sans compter les impacts néfastes que peut avoir leur condition sur leur santé. Si l’épidémie d’obésité, telle que la définit l’Organisation mondiale de la santé, s’est stabilisée depuis quelques années en Suisse et que certaines na-

tions sont nettement plus touchées que nous – notamment l’Espagne, l’Italie, le Portugal et la Grèce, qui affichent un taux d’enfants en surpoids supérieur à 30% – la doctoresse Nathalie FarpourLambert, pédiatre responsable du programme de soins Contrepoids aux HUG, ne se veut pas rassurante pour autant: «On reste dans des chiffres très hauts. Par ailleurs, nous devons faire face à des excès de poids de plus en plus sévères.» Les causes de cette prise de kilos généralisée? La sédentarisation de la population, le boom de l’alimentation industrielle – «Notamment des boissons sucrées, qui autrefois ne faisaient pas du tout partie de notre paysage», précise la spécialiste – et les changements subis par notre société: «Les structures familiales évoluent, les mères travaillent, et 50% des parents se séparent. Autant de pertes de repères qui sont parfois synonymes pour les enfants de troubles alimentaires.» A noter également que nous ne naissons pas tous égaux face à la prise

Objectif soins et prévention Consciente de la progression de l’obésité dans notre pays, touchant aussi bien les adultes que les enfants, la Fondation Promotion Santé Suisse, en collaboration avec les cantons, a lancé en 2007 des programmes de prévention. Le concept a été repris et adapté au fil des dernières années par quasiment l’ensemble des cantons. Diverses actions ont ainsi vu le jour ici et là, concentrant principalement

leurs efforts sur les enfants. Du côté des soins, l’assurance maladie de base rembourse depuis 2008 la participation à des programmes thérapeutiques, comme Contrepoids à Genève, pour les jeunes souffrant d’obésité (ils sont multidisciplinaires, mettant en œuvre médecins, diététiciens, psychologues, physiothérapeutes, etc.). Des efforts sont encore nécessaires pour offrir de l’activité physique adap-

tée à moindre prix, durant la semaine ou les vacances. Cela dans un climat non compétitif, où les jeunes en surpoids ne sont pas jugés sur leur physique, à l’instar de la Fondation Sportsmile ou de l’Association Sports Pour Toi. Plus d’infos: http://promotionsante.ch, onglet Public Health, puis programmes d’action cantonaux

MIGROS MAGAZINE |

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

SOCIÉTÉ

SURPOIDS | 11

«Aujourd’hui, je me sens assez bien dans ma peau» Nom: Tabatha Palazzolo Age: 15 ans Taille: 1,65 m Poids: 80 kg «J’ai un problème de poids depuis que je suis petite. Comme tout le monde dans ma famille, j’aime bien manger. Mon père fait très bien la cuisine, et je craque assez rapidement pour une pâtisserie, il y a tellement de choses qui me font de l’œil! Quand j’étais plus jeune, je faisais beaucoup de sport, surtout du tennis. Et puis j’ai arrêté, et j’ai pris pas mal de kilos. Aujourd’hui, heureusement, je me sens assez bien dans ma peau, mais il y a quelques années, je souffrais de ma différence. On se moquait de moi, j’ai eu droit à des surnoms glorieux comme «grosse vache». Je pense que chaque enfant enrobé a été confronté à ce genre de problèmes. Maintenant j’arrive à prendre du recul par rapport à ça, on me taquine encore un peu, mais en général ce n’est pas méchant. Je crois qu’il faut commencer par s’aimer soi-même pour que les autres nous acceptent. Bien sûr, j’aimerais bien perdre quelques kilos, mais cela ne vient pas en claquant des doigts. L’année dernière, mon petit frère, qui a aussi des problèmes de poids, s’est inscrit à un programme spécialisé du CHUV, qui permet de faire du sport dans un contexte sympa, où on ne se sent pas différents des autres. Du coup, ma mère m’a proposé d’y prendre part aussi et j’ai accepté. Je m’y rends une fois par semaine, j’aime bien. Pendant les vacances scolaires, on peut y aller tous les jours et essayer différentes disciplines. Le film «Bouboule»? Je pense que j’irai le voir. Ça m’intéresserait de découvrir comment il aborde le sujet.»

Performance élevée à prix bas. Maintenant

399.–

Maintenant

139.– Avant

Avant

599.–

100 000 impu lsion s lumi neus es

159.–

3 niveaux de fonctionnement Système d’épilation Lumea SC1992 IPL

Slide & flash pour une utilisation efficace, 5 intensités lumineuses / 7179.216

Nouveauté! Prix de lancement

399.– Après

499.–

Appareil 4 en 1

Brosse à dents sonique HX6903/54

3 brossettes, minuteur 2 min, avec pochette de transport / 7179.212

Maintenant

99.80 Avant

129.–

Fon ctio n arrêt auto mat ique

Fer à repasser à vapeur Azur GC4865/07

Coup de vapeur 200 g, débit de vapeur 40 g/min, puissance 2400 W / 7177.167

Les offres sont valables du 28.10 au 10.11.2014 et jusqu’à épuisement du stock. Vous trouverez ces produits et bien d’autres encore dans tous les melectronics et les plus grands magasins Migros.

FCM

Sous réserve d’erreurs et de fautes d’impression.

Robot de cuisine HR7954/02

Récipient en acier inoxydable 4 l, 7 niveaux de vitesse, commande par impulsion, avec de nombreux accessoires, p. ex. mixeur, food processor et presse-agrumes / 7174.356

SOCIÉTÉ

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

SURPOIDS | 13

de kilos. «Le risque de devenir obèse pour un jeune dont les deux parents sont en surpoids s’élève à 80%. Contre 10% seulement pour celui dont le père et la mère sont dans la norme.» Au-delà de l’influence génétique, le mode de vie des parents, leur rapport à l’activité physique et à la nourriture jouent aussi un rôle sur le comportement de l’enfant. Et Nathalie Farpour-Lambert de souligner également: «Les populations précaires, au niveau socio-économique bas, sont davantage touchées par l’obésité.» En effet, les familles à faibles revenus négligeraient, par mesure d’économie, la consommation de fruits et de légumes au profit d’aliments à haute densité énergétique, moins onéreux certes, mais riches en graisses et en sucres. Des habitudes néfastes pour les adultes et pour les enfants.

Un enfant obèse le restera probablement à l’âge adulte

«C’est un défi permanent de se faire accepter par les autres» Nom: Ruben Martins Ferro Age: 13 ans Taille: 1,63 m Poids: 106 kg «Dans ma mémoire, j’ai toujours eu des kilos en trop. Il paraît que ça a commencé quand j’avais 4 ans. Il faut dire que dans ma famille, il y a pas mal de cas de diabète et de surpoids. Au niveau génétique, ça n’a pas aidé. Mes parents m’aident en préparant des repas équilibrés, mais je craque souvent pour d’autres trucs, aussi bien du sucré que du salé. Depuis tout petit, je suis suivi aux HUG. Je n’ai pas encore de problème de santé, mais

j’en aurai peut-être à l’avenir. Avec mon médecin, on discute, on cherche des solutions. Je vois aussi une diététicienne-psychologue et je trouve que ça m’aide bien. Quant au sport, je fais du tir à l’arc et du tir à la carabine. Ce que j’aime bien avec le tir à l’arc, c’est qu’on marche pendant une heure, une heure et demie pour arriver aux cibles. Avant, je faisais plus de sport, de l’équitation, du judo, mais on se moquait de moi, alors j’ai arrêté. Pendant très longtemps, j’ai souffert d’être en surpoids. A l’école primaire, on m’insultait, j’étais mis à l’écart, c’était très difficile. Ça se passe beaucoup mieux

depuis que je suis au cycle d’orientation. Je me sens mieux. Il arrive encore qu’on se moque de moi, bien sûr, et je ne réagis pas toujours de la même façon: parfois je ne dis rien, parfois je réponds, parfois je m’énerve... C’est un défi permanent de se faire accepter par les autres et d’arriver à vivre avec ça. J’ai eu tendance à me renfermer dans mes jeux vidéo, mais j’ai beaucoup d’amis qui jouent avec moi, ça renforce les liens. J’ai même participé au casting du film «Bouboule». Pour finir, je n’ai pas été pris, mais ce n’est pas bien grave, c’était une super expérience.»

«On sait aujourd’hui que si l’obésité se développe avant l’âge de 6 ans, elle a de grandes chances de perdurer à l’âge adulte», met en garde la pédiatre. Une étude menée par Promotion Santé Suisse révèle en effet que 40% des enfants de 7 ans avec une surcharge pondérale deviennent des adultes en surpoids. Avec tous les risques pour la santé que cela comprend: maladies chroniques, athérosclérose («On observe dès l’âge de 4 ans les premiers signes sur la paroi des artères», informe Nathalie FarpourLambert), diabète, problèmes de respiration (apnée du sommeil et ronflements), douleurs articulaires, etc. «Par ailleurs, on sous-estime encore trop aujourd’hui le mal-être dont peut souffrir un enfant en surpoids, l’exclusion sociale dont il se voit l’objet, qui peuvent mener à des troubles anxieux, voire à un état dépressif.» La spécialiste précise que, ainsi isolés, les jeunes cherchent parfois du réconfort dans la nourriture pour apaiser leur souffrance et entrent dans un cercle vicieux... Texte: Tania Araman Photos: Loan Nguyen

Surpoids ou obésité? L’OMS définit le surpoids comme correspondant à un indice de masse corporelle (IMC – le poids en kilogrammes divisé par le carré de la taille en mètres) égal ou supérieur à 25, et l’obésité comme correspondant à un IMC égal ou supérieur à 30.

LES MEILLEURES DE LEUR CATÉGORIE.

VAINQUEURS

DU TEST Kassensturz

Kassensturz du 14.10.2014: note 5.0

3.40

Tresse au beurre, Terra Suisse 500 g

Assurez-vous de commencer la journée d’un bon pied. Savourez nos deux vainqueurs du test, aussi excellents l’un que l’autre: la tresse au beurre TerraSuisse à base des meilleurs ingrédients et la tresse Migros Bio de qualité bio irréprochable. Riches en beurre, fraîches, tressées à la main et élaborées par nos soins, elles sauront certainement vous convaincre. Maintenant à votre Migros.

4.–

Tresse au beurre, Bio 500 g

SOCIÉTÉ

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

SURPOIDS | 15

«Quand on m’a proposé le rôle, j’ai cru que c’était une blague» Entretien avec le Belge David Thielemans, 12 ans, qui incarne à l’écran le rôle de Bouboule. Il s’agit de sa première expérience au cinéma. Qu’avez-vous pensé quand Bruno Deville vous a abordé dans la rue pour vous proposer le rôle de Bouboule? D’abord j’ai cru que c’était une blague, je lui ai demandé où la caméra était cachée. Mais il m’a dit que c’était sérieux et comme je vis les mêmes choses à l’école que le personnage de Bouboule, j’ai accepté rapidement. On se moque souvent de vous à l’école? Oui, je reçois tous les jours des insultes du genre «gros lard», c’est pas facile... Comment vos camarades de classe ontils réagi à votre participation au film? Quand ils me voient, ils chantent parfois la chanson de Mathieu Chedid (ndlr: qui signe la musique originale de «Bouboule»): «J’m’appelle Bouboule, Y faut qu’ça roule...» Mais ça, ça ne m’embête pas. Vous pensez que la situation va changer quand ils auront vu le film? J’espère que les insultes vont s’arrêter. Qu’on va se dire, au moins, il a osé se montrer. Et votre maman, elle était contente que vous jouiez ce rôle? Oui, elle est super contente pour moi, surtout que j’ai perdu 10 kg pendant le tournage. Elle espère que ça va continuer. D’ailleurs, j’ai commencé un régime et je vais essayer de m’inscrire à un programme de sport. C’était donc une bonne expérience pour vous? Oui, une très bonne expérience. Tout le monde était vraiment gentil avec moi. Ça m’a donné un peu plus confiance en moi. Et j’aimerais bien continuer à faire du cinéma.

A gagner: 50 x 2 places pour le film «Bouboule» www.migrosmagazine.ch

«J’ai du mal à résister aux choses sucrées» Nom: Emma* Age: 13 ans et demi Taille: 1,60 m Poids: 78 kilos «On m’a déjà appelée «la baleine»... Par moments, ce genre de commentaires me passent au-dessus, d’autres fois, ça me fait de la peine. Heureusement, j’ai quelques amies qui ont aussi quelques kilos en trop, et on se soutient, on se réconforte quand les autres nous embêtent. Même si ça ne m’empêche pas de vivre ma vie et que je

n’ai aucun problème de santé, j’aimerais bien pouvoir maigrir un peu pour me sentir mieux. Je suis en surpoids depuis quelques années. En fait, ça a commencé quand mes parents se sont séparés, je me suis mise à plus manger. J’essaie de faire attention, mais j’ai du mal à résister aux choses sucrées. Mon père est un peu rond, ma grand-mère aussi. D’ailleurs, elle est assez du genre à me resservir à manger, même quand je lui dis que je n’ai plus faim! Par contre, c’est elle qui m’a parlé, il y a un an, du

programme Sportsmile, qui permet de faire du sport avec d’autres enfants en surpoids. Ça aide de voir qu’on n’est pas seul dans cette situation et avec les autres, on s’échange des trucs pour répondre aux insultes. Ma belle-maman, qui a elle-même quelques kilos en trop, me donne aussi des conseils pour me défendre. Je pense que j’irai voir le film «Bouboule», pour savoir comment le héros se débrouille.»

* Prénom d’emprunt

SOCIÉTÉ 16 |

PORTRAIT

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

L’art au service du deuil

Sonja Ramsperger, artiste peintre, donnera dès l’an prochain des cours d’urne artistique. Son idée: transcender l’idée de la mort en créant une œuvre d’art unique et originale.

écorer une urne et customiser un couvercle de cercueil: personne n’y avait encore jamais pensé – sauf Sonja Ramsperger. Avec son maquillage raffiné, ses vêtements soigneusement assortis et sa manucure parfaite, cette artiste peintre a tout de la femme sophistiquée. Mais cette sophistication dissimule une volonté de fer doublée d’un esprit follement créatif, qui la poussent à imaginer l’impossible. Comme de demander il y a deux ans à différents artistes d’orner librement un couvercle de cercueil. Résultat: neuf œuvres d’art superbes, exposées en fin d’année dernière dans sa galerie d’art La Spirale, à Vevey. «L’idée était de se faire plaisir tout en utilisant ses techniques artistiques, explique Sonja Ramsperger. Et chacun avait ajouté sa touche personnelle au dos du couvercle: étoiles, chemin artistiques, collage d’annonces mortuaires et peinture. Moi, j’y ai collé un tricot avec de grosses aiguilles. Il faut être créatif jusqu’au bout, et comme ça je ne m’ennuierai pas!» Le ton est donné: Sonja Ramsperger est un esprit libre, qui croit en l’éternité des âmes et refuse le tabou pesant entourant le deuil et la mort. «Les gens pensent toujours que ce sont seulement les autres qui partent, mais pas eux. Pourquoi? Ont-ils peur de laisser leurs biens derrière eux? Ou de ne pas savoir ce qui les attend? Tout le monde part, et je pense que s’ils prenaient le temps d’apprivoiser cette idée et d’être en règle avec la mort, ils ne la craindraient plus autant.»

Quarante-cinq urnes d’un coup Afin de désacraliser le deuil, les neuf artistes ont également décoré vingt-sept urnes, parfois assorties aux cercueils et toujours délicatement ornées. «J’avais contacté un grossiste, qui m’a dit qu’il avait justement reçu quarante-cinq urnes brutes, alors que les gens ne demandent que celles qui sont colorées. Il ne savait pas qu’en faire, alors je les ai ra-

«Créer des urnes artistiques permet de réfléchir à notre condition»

chetées! Cela devait être un signe…» Composées d’amidon de maïs 100% biodégradable, les urnes beiges et neutres représentent un fond parfait pour l’envol créateur. Les artistes ne s’y sont pas trompés, et les ont habillées de peinture vive et de collages design. Les réactions du public? «Quelqu’un m’a dit que c’était la première fois qu’il tenait une urne dans ses mains. Une dame m’a aussi déclaré qu’ainsi, elle saurait où s’adresser pour préparer son enterrement.» Néanmoins, la plupart des visiteurs qui se sont déplacés travaillaient dans les soins palliatifs… «Ils m’ont encouragée à continuer, en me disant qu’il est nécessaire de lutter contre ces blocages néfastes entourant le deuil. Un problème qu’ils affrontent, eux, au quotidien!» Du coup, Sonja Ramsperger a orné elle-même huit urnes au fil des mois: «J’aime vraiment ça: créer des urnes artistiques, cela permet de réfléchir à notre condition.» L’idée lui est ainsi venue de proposer à l’Ecole-club Migros de Lausanne un cours sur le sujet. Après réflexion, ce dernier a été accepté. L’artiste proposera ainsi au printemps prochain un cours d’urnes artistiques. «Il m’en reste huit en stock. Et là aussi, c’est un signe: on m’a justement demandé de proposer un cours pour huit personnes! Je suis persuadée que quand les choses doivent se faire, elles se font.»

mots ou des phrases découpés dans le journal, une photo de son chat, on peut aussi orner l’intérieur de l’urne. L’essentiel est de se faire plaisir et de donner libre cours à sa fantaisie.» Elle s’attend néanmoins à avoir une clientèle essentiellement féminine: «Les enfants, la carrière… les femmes ont appris à lâcher prise. Mais les hommes, eux, ont plus de peine à le faire.» Le projet lui tient particulièrement à cœur: «Les gens n’ont plus forcément le temps de se rendre au cimetière, et beaucoup préfèrent maintenant déposer l’urne chez eux. Pourquoi alors ne pas en faire un bel objet de décoration, plaisant à regarder? On peut aussi décorer une urne destinée à un tout autre deuil: retraite, et alors on peut y mettre des objets liés à son ancien métier, premier amour et on y glisse des lettres… Il y a plein de deuils, dans notre vie, et si on s’entraîne déjà à apprivoiser les petits, tout ira mieux pour le grand.» Pour sa part, elle a entre autres orné une urne d’un oiseau délicat, et couvert une autre d’étoiles. Sa préférée reste cependant la première qu’elle a faite. Mais elle ne l’utilisera pas: «J’ai aussi donné durant onze ans des cours de peinture sur porcelaine, et j’ai créé un jour un vase orné de motifs gris et roses. Ce sera lui, mon urne!» Texte: Véronique Kipfer Photos: Mathieu Rod

Un bienfaisant travail créatif Son envie est de permettre aux intéressés de transcender l’idée de leur fin, par le biais du travail créatif. «Je proposerai des idées de décoration simples mais attention: pas enfantines, de manière à ce que les gens aient du plaisir à créer et repartent avec une œuvre d’art originale et, surtout, unique.» Elle conseille ainsi déjà aux intéressés de choisir un papier qui leur plaît, qu’ils pourront ensuite utiliser pour habiller leur urne. Et de réfléchir au préalable au design auquel ils aimeraient aboutir. «Tout est possible: on peut mettre des

Les ateliers de l’artiste  Ateliers «Œuvre d’art pour le dernier voyage», Ecole-club Migros, Vevey, rue des Moulins 11: 31 janvier et 7 février 2015 + 2 et 9 mai 2015, de 9 h à 12 h, Fr. 109.–. Sous réserve de modifications.  Sonja Ramsperger animera auparavant, aussi à Vevey, un cours «Anges de Noël en papier mâché», le 28 novembre et le 6 décembre 2014 (cours sur deux jours), de 9 h à 12 h. Prix: Fr. 109.– + Fr. 10.– de matériel. Informations: 058 568 32 50 et www.ecole-club.ch

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

SOCIÉTÉ

PORTRAIT | 17

Sonja Ramsperger: «Il y a plein de deuils dans notre vie et, si on s’entraîne déjà à apprivoiser les petits, tout ira mieux pour le grand.»

L’exposition du moment

La galerie La Spirale, Vevey, présente jusqu’au 15 novembre «Echelles d’art», des échelles décorées librement par neuf artistes. Ces derniers seront présents les samedis 1er, 8 et 15 novembre. La Spirale, ouvert du mardi au samedi de 14 h à 18 h, rue de la Madeleine 26, 021 921 81 82, www.galeriespirale.ch

ENTRETIEN 18 |

FABRICE HADJADJ

Bio express Né à Nanterre en 1971 dans une famille de confession juive, de parents maoïstes. Athée et anarchiste durant son adolescence. 1998: Se convertit au catholicisme. Se définit désormais comme «juif de nom arabe et de confession catholique». Professeur de philosophie au lycée Sainte-Jeanne-d’Arc, à l’Institut de philosophie comparée de Paris et au séminaire à Toulon. 2005: premier succès éditorial avec «Réussir sa mort». A publié plus d’une quinzaine de livres, essais, théâtre, livres d’art, bandes dessinées. 2012: directeur de l’Institut européen d’études anthropologiques Philanthropos, à Fribourg. 2014: nommé membre du Conseil pontifical pour les laïcs. Père de quatre filles et deux garçons.

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

ENTRETIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

FABRICE HADJADJ | 19

e De quoi on parl

composée, Décomposée, re repliée sur elletransformée ou sujet est devenue un même, la famille phe so ilo ciétale. Le ph de polémique so s do à s j renvoie do Fabrice Hadjad en conservateurs et es progressist s un pa t es n’ ille la fam soutenant que it et un don. droit, mais un fa

«L’union du vieux con et du jeune abruti...» Le philosophe Fabrice Hadjadj défend dans son dernier ouvrage une idée revigorante de la famille: fondée sur le sexe, antérieure à l’idéologie et à l’Etat, déjouant tous les plans et attentes.

«Sans vous je n’aurais rien su de tout cela», cette dédicace à vos parents, vos enfants et votre épouse signifie-t-elle qu’on ne peut parler de la famille que par expérience?

La philosophie a eu tendance à définir l’homme comme un individu raisonnable, et à oublier qu’il est d’abord un fils, issu d’une union sexuelle. Au fond, on se voudrait self-made-man, ou être au moins sorti de la cuisse de Jupiter. Mais voilà qu’on est fils de ces deux vieux, Raymond et Christiane… Notre orgueil en prend un coup. Voilà pourquoi la star ne se montre guère en public en compagnie de ses vieux parents. Et pourtant la vérité est là. C’est cette vérité de notre origine charnelle et de notre vie quotidienne que j’essaie de penser… Vous affirmez que «La transcendance est dans la culotte», qu’est-ce à dire?

D’abord, ce n’est pas moi qui l’affirme. C’est la Bible. Dès le départ, elle déclare qu’on ne se rapproche pas de Dieu en s’éloignant de la sexualité, mais en y entrant en profondeur. Dans la Genèse, il est écrit: Dieu créa l’homme à son image, mâle et femelle il les créa. Cela suggère que l’image de Dieu est dans nos slips, c’est-à-dire dans la différence sexuelle. Pourquoi cela?

Parce que la relation des sexes est quelque chose qui nous pousse toujours au-delà de nous-mêmes. Souvent, quand on désire quelque chose, c’est pour le ramener à soi. Avec le sexe, c’est

le contraire: je me tourne vers une femme peut-être pour la ramener à mon petit plaisir, et voilà que c’est tout autre chose – elle me fait face, elle me tient tête, tantôt déesse, tantôt dragon. J’ai beau l’embrasser, elle n’en est que plus incompréhensible… L’union sexuelle n’abolit donc pas la différence, elle l’accomplit et la multiplie: la femme devient encore plus femme, par son souci de plaire à l’homme, sans doute, mais surtout à travers la maternité. En quoi?

«La question de l’au-delà émerge donc au-dessous de nos ceintures.»

Cette maternité fait advenir un enfant qui est peut-être mon fils, mais qui est aussi celui qui m’échappe, qui quitte son père et sa mère… Et puis, avec l’enfant qui naît, vient aussi la question de Dieu: pourquoi est-ce que je lui ai donné la vie? Est-ce au final pour le refiler en pâture à la vermine? Il doit bien y avoir une espérance… La question de l’au-delà émerge donc au-dessous de nos ceintures.

En même temps vous dites qu’il ne peut y avoir de famille idéale…

La famille n’est pas une idée, c’est la réalité première: nous naissons parmi des gens que nous n’avons pas choisis. Avec la famille que l’on fonde, on pourrait croire que là, on choisit sa femme, ou d’avoir des enfants… Mais d’une part,

de Noël

deaux de Migros. ca s de l na ur jo le ns da Des elfes se sont cachés nt et participe au concours! Dis-nous combien ils so sir un cadeau! choi Si tu gagnes, tu pourras t disponible dans Le journal des cadeaux esgros à partir du tous les magasins Mi

28 octobre 2014. iciper:

Voici comment part e réponse? 1. As-tu trouvé la bonn .lilibiggs.ch Alors rends-toi sur w w w e 2. Indique le bon nosmlebrcadeau d’elfes et choisi de tes rêves! 14 Date limite de particip

ation: 29 novembre 20

Remplis ta liste de cadeaux en ligne! www.lilibiggs.ch

Mon chien FurReal Friends GoGo

Set Dickie géant: camion et chariot-élévateur

Storio 3S Vtech

Le camping-car de luxe de Barbie

Les prix ne sont pas convertibles en espèces. Tout recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Toute personne domiciliée en Suisse est autorisée à participer. Date limite de participation: 29 novembre 2014. Conditions de participation détaillées sur www.lilibiggs.ch

ENTRETIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

avec sa femme, vient la belle-mère, et qui peut dire qu’il a choisi sa belle-mère? D’autre part, avec les enfants, parlons-en! Ça commence par être des petits sauvages à qui il faut tout apprendre et quand ils grandissent, ce sont des adolescents en crise qui nous considèrent souvent comme des «vieux cons»… C’est ça qui est merveilleux dans la famille: elle est l’union du vieux con et du jeune abruti, elle est la rencontre de cette tribu exotique, plus difficile à cerner que les Papous de Nouvelle-Guinée, et qu’on appelle la belle-famille… Elle apparaît surtout comme une source de conflits perpétuels...

La famille est une véritable aventure, et c’est normal qu’il y ait en elle des conflits et des ratages, car c’est un lieu d’apparition de la vie et d’apprentissage du pardon. Vouloir que ça fonctionne toujours bien dans une famille, et que tout rentre dans nos projets, c’est déjà détruire la famille, car alors on va remplacer le père par

l’expert, et la mère par la matrice. C’est ce qu’on voit dans Le Meilleur des Mondes de Huxley. Les experts disent: «Les parents ne sont pas des spécialistes de l’éducation,ils ont fait leur enfant comme ça, au hasard, en mélangeant leurs fluides. Soyons sérieux: fabriquons des individus génétiquement sélectionnés dans des utérus artificiels, et confionsles à des pédagogues compétents.» L’éducation n’est donc pas l’enjeu premier de la famille?

Si vous définissez la famille comme lieu d’amour, d’éducation et de respect, ce que vous avez défini, en fait, c’est l’orphelinat idéal. La famille est d’abord le lieu de la filiation. L’autorité vient de ce qu’on assume le fait d’avoir transmis une vie qui nous dépasse, et par là on encourage son enfant à s’ouvrir à ce qui le dépasse et à transmettre la vie à son tour. La vraie famille doit dysfonctionner, parce qu’elle n’est pas là pour nous faire entrer dans un programme, mais dans la vie et

Photo: Keystone

FABRICE HADJADJ | 21

Le pape François et le synode sur la famille

La procréation médicalement assistée

«Si l’Eglise s’adapte entièrement au monde, elle devient inutile. Qu’on soit catholique ou pas, il faut bien l’admettre: sa tâche n’est pas de nous flatter, mais d’annoncer ce qui vient déchirer notre train-train, d’ouvrir des voies verticales.»

«Je suis un écologiste intégral. S’il s’agit d’assister la procréation, en restaurant la fertilité naturelle des couples, j’y suis absolument favorable. Mais s’il s’agit de fabriquer un enfant selon nos caprices, je ne peux qu’être contre. Cet enfant désiré et même planifié par ses parents va subir une terrible emprise fantasmatique. Il faut néanmoins admettre que notre société évolue dans ce sens-là. In vitro veritas: la vérité serait dans la vitre, celle de nos écrans comme celle de nos éprouvettes. C’est l’empire de la désincarnation et du fantasme généralisé.»

Perdez 3x plus de poids irniger.ch

qu’avec un régime seul ou en faisant de l’exercice!

Nr. en Suis1 se*

* IMS Pharmatrend CM juillet 2014

www.liposinol.ch

Lassen Sie sich in Ihrer Apotheke oder Drogerie kompetent beraten.

ENTRETIEN 22 |

FABRICE HADJADJ

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

dans sa générosité dramatique. Son origine est dans le désir et dans le sexe, pas dans le calcul et la performance. Quand vous dites dans vos conférences que «le principe de la famille est dans le sexe», quelles sont les réactions?

Cela dérange aussi bien les libertins que les puritains. Les puritains voudraient que la famille soit conforme à des préceptes. Les libertins voudraient que chacun puisse fabriquer ou recomposer la famille à sa guise. Dans les deux cas, on veut quelque chose de contrôlé, de transparent, de fonctionnel ou de facile. Au final, cela conduit à refuser que la venue de l’enfant soit un événement qui excède nos plans, comme le surcroît inespéré de la rencontre sexuelle d’un homme et d’une femme. L’enfant doit désormais s’inscrire dans un planning, et être bien calibré, bien adapté à la concurrence mondiale… Mais cela conduit à en faire un produit. Selon vous, il n’y a pas de droit à l’enfant?

Je peux avoir droit à quelque chose, mais pas à quelqu’un: ce serait le droit de priver un autre de ses droits pour en faire ma chose. L’enfant n’est donc pas un droit. Il est un don et il crée pour nous des devoirs. Il vient «par-dessus le marché» en quelque sorte. Personne ne peut se dire: «ça y est, je suis assez mûr, je suis assez grand pour avoir un enfant», c’est toujours au-delà de nos compétences. Fabrice Hadjadj: «La table est le lieu de la socialisation élémentaire.»

Vous critiquez la tablette électronique que vous opposez à la table familiale...

C’est vrai,je crois que la table familiale est un objet technique très supérieur à la tablette électronique. Ce qui disloque les familles, de nos jours, ce sont moins des attaques idéologiques qu’un certain dispositif technologique. On peut être sous le même toit et ne jamais vivre ensemble: chacun est devant son écran, et mange en vitesse, dans la porte du frigidaire. Le nouveau catalogue IKEA propose un salon où tout le monde se tourne le dos pour être face à son ordinateur portable. Cela veut dire que la famille est éclatée de l’intérieur. Elle a perdu ce centre, ce foyer, ce métier à tisser le tissu familial qu’est la table. Car la table est le lieu de la sociali-

«Avoir un enfant, c’est toujours au-delà de nos compétences.»

sation élémentaire. Elle réinvente la proximité physique, par le côte-à-côte et le face-à-face. Elle a ses horaires, ses rituels, ses rassemblements, comme les offices religieux. Elle manifeste la vérité de l’homme, car la bouche y mastique, prouvant que nous ne sommes pas des anges, et elle y parle, prouvant que nous ne sommes pas des bêtes. Ce qui vous amène à proclamer la supériorité des arts mineurs sur les arts majeurs...

La table appelle d’innombrables arts mineurs, comme le choix des denrées, la cuisine, la vaissellerie, la décoration,

mais aussi l’art de raconter une histoire ou de chanter en chœur. Les arts majeurs sont dans les musées, dans les salles de spectacles, sur les écrans, et donc exilés de notre pratique quotidienne, alors que les arts mineurs s’intègrent à cette vie de tous les jours. Mais la télévision a détruit cela, et nous sommes là à rêver des vies qui ne sont pas les nôtres, et à laisser nos propres vies être dévorées par le système… Entretien: Laurent Nicolet Photos: Raffael Waldner

A lire: Fabrice Hadjadj, «Qu’est-ce qu’une famille», Editions Salvator

– Phil Hansen, Artiste multimédia –

«Ceux qui pensent différemment changent le monde.»

} o o

-z

MAZDA CX-5. Qui dit qu’un artiste doit avoir la main sûre? En acceptant le tremblement de sa main, qui n’a cessé de s’accentuer au ﬁl des ans, Phil Hansen a ouvert de nouvelles voies artistiques dont des millions de gens se sont inspirés.

C’est avec ce même état d’esprit, celui de faire les choses autrement pour les faire mieux, que nous avons développé la technologie SKYACTIV. Sur la Mazda CX-5, elle intervient par exemple sous la forme du moteur diesel SKYACTIV-D 150, qui afﬁche les valeurs impressionnantes de 150 ch et 380 Nm pour une consommation de seulement 4,6 l aux 100 km1: du plaisir de conduire à l’état pur. Il s’agit du premier moteur de série au monde à présenter un taux de compression de 14:1.

MAZDA. AU-DELÀ DES CONVENTIONS. Apprenez-en davantage sur notre philosophie sur www.mazdarebels.ch. Mazda CX-5 SKYACTIV-D 150 FWD. Mazda CX-5: catégorie de rendement énergétique A—E, consommation mixte 4,6—6,6 l/100 km, émissions CO2 119—155 g/km. Moyenne de toutes les voitures neuves vendues 148 g CO2/km. Modèle illustré: Mazda CX-5 Revolution SKYACTIV-G 160 AWD. 1

www.cx-5.ch

CHRONIQUE 24 |

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

IMPULSION

Le vertige des hauteurs

Vincent Kaufmann, professeur à l’Ecole polytechnique fédérale de Lausanne et directeur du Laboratoire de sociologie urbaine

Dans les villes suisses, de nombreux nouveaux quartiers d’habitat collectif se caractérisent par des emprises au sol importantes, associées à des faibles hauteurs, soit deux, trois, éventuellement 4 étages au-dessus du rez-dechaussée, mais très rarement plus. Ces petites barres serrées donnent souvent une impression de très grande densité, avec leurs vis-à-vis très proches et leur absence de grands dégagements, et pourtant elles ne sont généralement pas si denses que ça… Dès lors, pourquoi ne pas construire plus haut et moins serré? C’est que… la Suisse, ou plutôt les Suisses, craignent la hauteur. Que n’ai-je pas entendu sur l’habitat de grande hauteur… il serait angoissant d’habiter dans les hauteurs, ce serait déstabilisant pour les enfants, favoriserait l’anonymat. Que de métaphores autour de la cage à lapins comme synonyme de grands ensembles, voire de prison… Ne serait-il pas temps d’abandonner ces fantasmes? J’ai grandi au Lignon, dans les environs de Genève, au 18e étage de la «petite tour» (qui en compte 26), et je ne pense pas que cela m’ait rendu fou! Je me souviens très bien d’avoir scruté le ciel des heures durant, regardant passer d’abondants nuages. Je me souviens aussi que

certains matins, le brouillard du Rhône était si dense qu’on apercevait à peine le sol. Je me souviens enfin de cette vue plongeante du Jura au Salève. Habiter un étage élevé permet aux habitants de bénéficier de belles perspectives et points de vue, mais aussi des logements baignés de lumière… Construire un peu plus haut dans nos villes, sans même évoquer les tours, permettrait un urbanisme de grande

«Ne serait-il pas temps d’abandonner nos fantasmes?» qualité, des appartements plus lumineux, des vis-à-vis moins proches, des espaces publics plus généreux du fait d’emprises au sol moins importantes que des immeubles bas, à densité humaine équivalente. Alors… acceptons de prendre un peu de hauteur et débarrassons-nous des images toutes faites et autres idées reçues sur les effets de la distance au sol. Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent pas forcément celles de la rédaction.

ONLINE MAGAZINE SUIVEZ TOUTE L’ACTUALITÉ SUR WWW.MIGROSMAGAZINE.CH Bienvenue sur www.migrosmagazine.ch, la plateforme multimédia interactive qui vous propose, semaine après semaine, le contenu captivant de Migros Magazine et vous invite à dialoguer en ligne avec nos rédacteurs. Venez découvrir www.migrosmagazine.ch et laissezvous inspirer par son contenu. Vous pourrez également vous abonner gratuitement à l’édition imprimée: www.migrosmagazine.ch/abo.

www.migrosmagazine.ch

MIGROS MAGAZINE |

Vacances à des prix imbattables 3 nuits p

erson p 2 r u o

Fr.

nes

85.-

Libre choix parmi 3000 hôtels dans 18 pays – dont plus de 250 en Suisse

adapté aux familles

gastronomique

séjour ville

randonnée

Échappez au train-train quotidien et laissez-vous dorloter. Grâce à freedreams vous pouvez réserver des chambres d’hôtel à des prix très attractifs et découvrir de nouvelles régions. C’est aussi simple que cela: Commandez un chèque hôtelier freedreams pour seulement Fr. 85.–. Chaque chèque donne droit à trois nuitées pour deux personnes dans l’un des 3000 hôtels 3 et 4 étoiles dans toute l’Europe et est valable au min.1 an. Sélectionnez votre hôtel de choix du guide hôtelier, qui vous sera envoyé avec les chèques ou sur www.freedreams.ch. À l’hôtel vous ne payez que le petit-déjeuner et le repas du soir. Mais vous savez toujours avant la réservation ce qui vous attend sur le plan financier: vous pouvez estimer vos dépenses grâce à l’indication du prix du petit-déjeuner et du repas du soir. Ainsi vous économisez jusqu’à 50 % par rapport à une réservation d’une demi-pension régulière faite directement à l’hôtel – et cela sans compromis sur la qualité! De plus, nous vous offrons à la commande de deux chèques freedreams la Vignette autoroutière 2015 d’une valeur de Fr. 40.– ! Profitez dès maintenant de l’offre spéciale et commandez à l’aide du talon à côté ou par téléphone au 0848 88 1199 ( tarif normal, les jours ouvrables de 8 – 18h) ou sur le site www.freedreams.ch

chiens bienvenus

bains & thermes

GRATUIT

Vignette autoroutière 2015 d’une valeur de Fr. 40.– ! n OUI, je profite de votre offre spéciale et passe commande pour chèque(s) hôtelier(s) freedreams au prix de Fr. 85.– chacun (veuillez compléter du nombre souhaité) Pour chaque commande de 2 chèques hôteliers freedreams je recevrai en plus à titre gratuit: Vignette autoroutière 2015 d’une valeur de Fr. 40.– ! n Merci de me faire parvenir ma commande ande dans un élégant coffret cadeau (supplément Fr. 5.–) n Madame

n Monsieur

Prénom / Nom Rue NPA / Localité Téléphone

Date de naissance

E-Mail Lieu / Date Signature

15 ans d’expérience

Plus de 250’000 clients contents en Suisse

Paiement par bulletin de versement pendant 10 jours

Bon de commande envoyer à:

DuetHotel AG, chèque hôtelier freedreams, Haldenstrasse 1, case postale, 6341 Baar ou par fax: 0848 88 1166

BB271014F

bien-être

Chaque chèque donne droit à 3 nuitées pour 2 personnes dans un des quelque 3000 hôtels partenaires en Suisse et en Europe. Il est valable pendant une année au minimum. Vous recevez gratuitement avec votre commande, le guide hôtelier freedreams.

Délai d’envoi de cette offre exclusive: 30.11.2014.

SOCIÉTÉ 26 |

ENVIRONNEMENT

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Hérissons: un engagement qui ne manque pas de piquant

Le hérisson est un animal emblématique de la biodiversité dans nos cités. A Vernier, Christina Meissner vient au secours d’espèces affaiblies ou blessées et milite pour un plus grand respect de la nature en milieu urbain.

e prime abord, la villa de Christina Meissner dans un quartier résidentiel de Vernier (GE) ressemble à celle de ses voisins. Si ce n’est ce panneau jaune «danger hérissons» à l’entrée de la rue qui aurait pu déjà nous mettre sur la piste... A peine arrivés, la maîtresse des lieux nous accompagne jusque dans le sous-sol de la bâtisse. C’est là que résident actuellement quatorze hérissons, répartis dans une vingtaine de cages soigneusement alignées. Christina Meissner et son centre de soins SOS Hérissons, agréé par les gardes-faune genevois, est célèbre loin à la ronde. Il faut dire que cette biologiste de formation accueille ici pas moins de 150 bêtes par année. Elles proviennent majoritairement du canton de Genève, mais aussi pour un tiers de France et environ un cinquième du canton de Vaud.

Voire dans certains cas de plus loin… «On me contacte quotidiennement, racontet-elle. Pour me demander conseil ou me proposer d’accueillir l’un ou l’autre hérisson blessé ou affaibli. Même des vétérinaires font appel à moi.»

Le meilleur ambassadeur de la diversité urbaine Voilà déjà dix ans que la Genevoise a ouvert le refuge, suite à la découverte d’un hérisson malade dans son jardin. Toute la carrière de la quinquagénaire tourne d’ailleurs autour du thème de l’écologie. Elle a travaillé notamment à l’Office fédéral de l’environnement,participé à la fondation de Pro Natura Genève et a occupé le poste de secrétaire générale de l’association Pic-Vert jusqu’en décembre 2013. Pourquoi ce combat plutôt qu’un autre? «Le hérisson est le meilleur am-

bassadeur de la biodiversité en milieu urbain, explique-t-elle. Il est l’un des seuls mammifères sauvages à fréquenter nos jardins.» L’autre atout, c’est sans aucun doute sa jolie frimousse. «Très rares sont les personnes qui ont peur des hérissons!» Sans compter que le petit animal aide à prendre conscience de l’importance des corridors biologiques en ville, puisqu’il vit sur un territoire de deux ou trois hectares et donc généralement à travers plusieurs jardins. SOS hérissons recueille le plus souvent des individus blessés ou malades et déjà attaqués par les parasites. «Ces animaux sortent la nuit. Si vous rencontrez un spécimen en plein jour, c’est qu’il est certainement souffrant et requiert votre aide», indique Christina Meissner tout en nous présentant ses petits patients. Il y a d’abord Florian: «Un joli succès! Il souf-

SOCIÉTÉ

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

ENVIRONNEMENT | 27

Ce petit spécimen devra prendre beaucoup de poids pour passer l’hiver.

Biologiste de formation, Christina Meissner recueille et soigne des hérissons depuis dix ans.

Le hérisson ne sort pas en plein jour, sauf s’il est souffrant et qu’il a besoin d’aide.

frait d’un énorme abcès sous la cuisse. Après le lui avoir retiré, il a fallu agrafer la plaie. Aujourd’hui, elle est entièrement cicatrisée.» Place ensuite à Gilberte et sa patte cassée, Arthur et sa mâchoire fracturée, la vieille Alexia attaquée par les teignes ou encore Andrea qui a été la proie de tiques. «Leur nom? Je les choisis moi-même. Je m’inspire de ceux de mes collègues au Grand Conseil genevois.» Christina Meissner cumule en effet les engagements. En plus de sa place au législatif cantonal, dont elle occupe le poste de cheffe de groupe UDC, elle est aussi présidente du Conseil municipal de Vernier. Avec un emploi du temps aussi chargé, c’est donc bien volontiers qu’elle accepte l’aide de bénévoles au refuge. «Tous les jours je peux compter sur la présence d’un volontaire. Et de nombreuses autres

personnes me font don de paquets de croquettes...» Il y a aussi ces classes d’école qu’elle accueille régulièrement au centre de soins. «Le travail de sensibilisation est très important, notamment avec les propriétaires de villas», indique Christina Meissner qui a paraphé la Charte des jardins (lire ci-contre), engagement moral à rendre son coin de terre plus enclin à abriter la vie animale. «Mais les efforts à fournir sont encore plus importants autour des immeubles collectifs. Des terrains généralement très pauvres en termes de biodiversité.» Clou de la visite: cette maman hérisson et ses trois bébés retrouvés sur un chantier genevois. Un par un, Christina Meissner les sort de leur nid et les pèse. «Ils font tous dans les 100 grammes. Il faudrait qu’ils atteignent au minimum

Paradis à hérissons Pour que les alentours de votre maison soient propices aux hérissons, respectez les conseils de la Charte des jardins qui s’engage pour la survie de la petite vie sauvage en milieu urbain:  Créer des petits passages (12 cm x 12 cm) dans les barrières et les murs pour que l’animal puisse rejoindre les jardins de vos voisins ou d’autres espaces verts sans franchir une route.  Maintenir un coin du jardin non tondu pour qu’il puisse y trouver de quoi manger. Le hérisson se nourrit principalement d’insectes, vers, mollusques, fruits, baies et champignons.  Conserver toute l’année un tas

de branches et de feuilles mortes (sous un arbre ou dans une haie) pour qu’il puisse s’y réfugier.  Eviter les pesticides et les granulés anti-limace au métaldéhyde qui l’empoisonnent.  Limiter l’éclairage du jardin pour faciliter sa vie nocturne.  Planter des espèces sauvages indigènes, toutes propices à la diversité de sa nourriture. A la place d’une haie de thuyas, placer par exemple un mélange de sureau noir, églantier, aubépine, noisetier, érable champêtre, etc.  Equiper la piscine ou le bassin d’une petite rampe de sortie (planchette) si elle en est dépourvue, pour éviter qu’il se noie.

Cette semaine chez Charles Vögele

Blouson sport

au lieu de 129.–

Veste sport 149.–

à capuche amovible et col en fausse fourrure haut de gamme, réglage de la taille par l‘intérieur et doublure surpiquée

www.charles-voegele.ch

Blouson sport 79.95

au lieu de 129.– finitions travaillées, avec détails contrastés, capuche amovible en fausse fourrure et doublure surpiquée

SOCIÉTÉ

ENVIRONNEMENT | 29

500 à 600 grammes pour passer l’hiver!» A voir la dextérité avec laquelle Christina Meissner manipule chacune des bêtes, on pourrait penser que le hérisson est pres que domestiqué. Mais ne nous y trom pons pas… «C’est une question de tech nique!» Et Christina Meissner de déplo rer cette nouvelle tendance aux Etats Unis à prendre un hérisson comme animal de compagnie. «C’est toujours un grand moment d’émotion de relâcher dans la nature mes patients une fois guéris. Mais c’est justement dans ce geste que se jus tifient tous mes efforts! D’ailleurs, même les petits hérissons qui ont grandi en cage retrouvent vite leur instinct sauvage.»

La solution à base de plantes pour soulager les nez bouchés. Les dragées Sinupret® libèrent.

«Même les hérissons qui ont grandi en cage retrouvent leur instinct sauvage»

Texte: Alexandre Willemin Photos: Guillaume Mégevand

Le danger du réchauffement climatique Sylvie Benoît, enseignante retraitée à Neuchâtel, recueille depuis vingt-huit ans les hérissons en péril et organise des journées d’information en collaboration avec l’association Pro Natura.

Photo: Jean-Guy Python

Comment la situation des hérissons a-t-elle évolué en Suisse ces dernières années? Le principal danger aujourd’hui est le réchauffement climatique. Les hérissons mettent bas une première fois au printemps. Ces premiers jeunes de la saison sont les plus aptes à survivre puisqu’ils sont plus robustes que les nichées suivantes quand vient l’hiver. Or, depuis deux ans, nous connaissons des printemps très froids. Un drame pour les hérissons, qui ne parviennent pas toujours à trouver assez de nourriture et meurent d’épuisement… Comment réagir si l’on découvre des bébés en danger? Il s’agit de les abriter au chaud et de les nourrir, jusqu’à ce qu’ils aient repris assez de force pour survivre à l’extérieur. Il peut être utile d’ailleurs d’offrir un peu de nourriture aux hérissons au printemps, par exemple des bananes, noix et raisins secs. Ce sont des aliments que les chats ne mangent pas… S’ils disparaissent de votre jardin, vous pouvez donc être certain que c’est l’œuvre d’un

hérisson! L’hiver venu, nul besoin d’en prendre soin puisqu’ils hibernent dès novembre. A quel autre point faut-il rester attentif? L’autre grand danger, ce sont les débroussailleuses. Avant de vous attaquer à un buisson, contrôlez bien qu’aucun hérisson ne s’y cache! Il s’agit aussi d’être très vigilant avec les produits antilimace qui peuvent se révéler toxiques pour les hérissons, eux qui raffolent de mollusques. Et il y a finalement bien sûr le problème de la route…

Hérisson en danger: à qui s’adresser? SOS Hérissons à Vernier (GE): 078 821 16 69. Sylvie Benoît à Neuchâtel: 079 480 91 79 Mais aussi: le Zoo du Bois du Petit-Château à La Chaux-deFonds, le Zoo de la Garenne à Le Vaud (VD) et le Musée d’histoire naturelle de Fribourg.

Médicament phytothérapeutique en cas d’inflammations des sinus et des voies respiratoires. • Contient 5 plantes actives • Dissout les mucosités visqueuses • Décongestionne le nez bouché

Disponible en pharmacie. Veuillez lire la notice d’emballage.

INFOS MIGROS 30 |

EN COULISSE

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Quand Migros s’éveille… Le supermarché Claramarkt de Bâle accueille tous les jours près de 7000 clients. Pour que tout ce petit monde puisse trouver son bonheur dans les rayons, certains collaborateurs doivent se lever très tôt.

INFOS MIGROS

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

EN COULISSE | 31

eudi, 4 heures et demie du matin sur la Claraplatz, à Bâle. Les employés de la voirie nettoient à grand bruit les traces de la nuit, alors que des dames court-vêtues attendent en silence sur le trottoir, espérant trouver un dernier client avant les premières lueurs de l’aube. A deux pas, quelques ivrognes poursuivent leur beuverie, donnant à l’activité nocturne une tonalité pathé-

tique, et le premier tramway pointe son nez dans un fracas de ferraille. Au beau milieu de ce décor, le magasin Migros Claramarkt, dont l’enseigne orange ne brille pas encore, semble plongé dans un profond sommeil. Pourtant, au sous-sol de l’établissement, on s’active déjà depuis longtemps – comme l’a constaté une équipe de Migros Magazine.

5 h 07

Les collaborateurs de la boulangerie sont à pied d’œuvre depuis 3 heures du matin. Peu après 5 heures et demie, ils commencent à empiler les articles sur les étagères, tandis que les infatigables artisans continuent de pétrir la pâte. «Bien sûr!» nous répond non sans fierté l’un des employés lorsque nous lui demandons, incrédules, si tous ces pains seront vendus au Claramarkt. «Et la production se poursuit toute la journée, sans interruption», ajoute-t-il en lançant une nouvelle fournée.

A l’aube, nous frappons à la porte d’une des entrées latérales du supermarché. Thiyagarajah Nagaratnam vient nous ouvrir. Cet homme enjoué est occupé à décharger le premier camion Migros de produits frais – fruits et légumes, viande, fromage. «Monsieur Thya», comme ses collègues l’appellent, travaille au Claramarkt depuis vingt ans. Le fait de commencer son service tous les matins à 5 heures ne le dérange pas. «Je n’ai même pas besoin de réveil, je possède une horloge interne», lance-t-il, tout en disposant les palettes les unes après les autres dans l’ascenseur à l’aide du chariot élévateur. Les fruits et légumes sont destinés au rayon frais, les croissants au jambon au Gourmessa, les fleurs coupées à l’espace Florissimo et les desserts au restaurant.

5 h 34

Entre les rayons du magasin, on pourrait entendre une mouche voler. Ascenseur et tapis roulant sont à l’arrêt; rien ne bouge. Seuls les comptoirs réfrigérés font entendre un léger ronronnement. Mais soudain, comme sortie du néant, une silhouette apparaît. Que l’on se rassure: le magasin n’est pas hanté, il s’agit tout simplement d’un agent de sécurité. Il prend son poste tous les soirs à 22 heures et n’a pas quitté le bâtiment depuis la veille. La nuit a-t-elle été mouvementée? «Non, il est rare qu’il se passe quoi que ce soit, affirme-t-il. Même si dehors, il y a toujours de l’animation.» Nous le laissons effectuer sa dernière ronde et suivons Monsieur Thya, qui prend l’ascenseur pour apporter de nouvelles marchandises au sous-sol. A peine les portes se sont-elles rouvertes que la délicieuse odeur du pain frais nous emplit les narines.

6 h 00

C’en est fini du silence. Les collaborateurs qui entament leur journée de travail sont accueillis au son de la radio, qui se met en marche à 6 heures pile. Ce matin, on peut entendre la voix de Cat Stevens, qui chantonne Just relax, take it easy. Mais pour les employés de Migros, ce n’est pas le moment de rêvasser! Un apprenti arpente le magasin, les yeux bouffis. «J’ai beaucoup de mal à me lever si tôt, concède-t-il d’une voix fatiguée. Pour être à peu près en forme à 6 heures, il faut que je me couche à 9 heures et demie.» Manifestement, hier soir, il n’y est pas arrivé… Nous compatissons: après tout, nous sommes un peu dans la même situation. Malheureusement, personne n’a plus le temps de somnoler. Une armée de collaborateurs s’est en effet dispersée dans les rayons, où elle range les marchandises. Les étagères sont remplies, les fruits et légumes triés. Les gestes sont précis, chacun effectue sa tâche calmement et efficacement. C’est qu’il reste fort à faire avant que les premiers clients ne pénètrent dans le magasin.

6 h 29

Ravitaillement! Alors que le premier chargement n’a pas fini d’être traité, un

INFOS MIGROS 32 |

EN COULISSE

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

le monde se connaît, et l’on discute comme dans un village. A 7 h 03, Charles Oberson nous adresse un clin d’œil complice: «Ils sont tous là.» Un peu plus loin, dans le magasin, le travail de décoration débute. Les mannequins à l’entrée du rayon Mode sont habillés.

7 h 30

Peu à peu, le supermarché nous semble plus familier. La fleuriste a déballé toutes ses caisses, le poisson frais est disposé sur son lit de glace, et une délicieuse odeur de nourriture flotte à travers le magasin. La découverte de cet univers inconnu nous a creusé l’appétit. Mais lorsque nous demandons à l’une des vendeuses du Gourmessa si elle-même n’a pas envie d’un petit en-cas, elle nous avoue en riant: «Au début, je pensais que j’allais prendre du poids avec ce travail. Mais honnêtement, à force de baigner dans les effluves de gâteaux toute la journée, on perd un peu l’appétit.» La réponse nous laisse perplexes…

8 h 02

Au rez-de-chaussée, on peut entendre le bruit des aspirateurs: les caissières nettoient leur poste de travail. Puis elles vont chercher leur caisse au coffre-fort. L’ambiance est bien plus décontractée qu’il y a deux heures – c’est comme si tous les collaborateurs, à l’approche de l’ouverture, se réjouissaient de pouvoir accueillir les premiers clients. Il est temps de disposer les derniers produits sur les étagères et de se débarrasser des cartons qui traînent. Quant à nous, nous ne pouvons nous empêcher de replacer un paquet de purée de pommes de terre tombé par terre: l’envie de présenter le magasin sous son meilleur jour est contagieuse… nouveau camion s’avance déjà sur la rampe. La quantité de nourriture que les Bâlois sont capables de consommer en une journée est tout bonnement impressionnante. Au comptoir du Gourmessa, deux collaboratrices préparent des sandwichs fort appétissants, et notre estomac se met à gargouiller…

6 h 32

Dans le restaurant, le directeur, Charles Oberson, dresse le buffet du déjeuner. Ici, la ponctualité est de rigueur: les premiers clients arrivent à 7 heures précises, lorsque l’établissement ouvre ses portes. «Nous encaissons 294 francs et

70 centimes pendant les dix premières minutes, nous dit le directeur en souriant. Tous les jours. Si la recette baisse, c’est qu’un client est malade…» Le restaurateur sait à qui il a affaire: tous les matins, ce sont les mêmes personnes qui se retrouvent pour le déjeuner. Juste avant 7 heures, l’équipe s’accorde un petit café. Mais la tranquillité est de courte durée: les habitués ne tardent pas à investir les lieux.

7 h 00

«Alors, ça ne va pas aujourd’hui?» demande une cliente à l’un des collaborateurs. «J’ai mal aux dents…», répond celui-ci. Dans le restaurant Migros, tout

8 h 30

A peine ouvert, le supermarché est déjà en pleine effervescence. Les étalages bien rangés sont pris d’assaut. On regretterait presque que les clients ne prennent pas la peine de contempler le travail réalisé en amont. Rayons méticuleusement organisés, légumes soigneusement présentés, fruits joliment disposés… D’ici quelques heures, tout sera sens dessus dessous, et les collaborateurs auront du mal à maintenir un semblant d’ordre. En attendant, la journée se poursuit. A 9 heures, Monsieur Thya attend déjà la livraison suivante. Texte: Janine Wagner Photos: Matthias Willi

<wm>10CAsNsjY0MDQx0TU2MzUwNQUAJZtsCw8AAAA=</wm>

<wm>10CFXKMQ6AIBBE0RMtmYVZQSkNHbEw9jTG2vtXrnYWk_xkXu_VAr6tbTvaXhVKSpoMZtXmGEitBTmUTD9RooPFjRld_byQWRN0vEYUgjI8mCTFYdBwn9cDnkbQK3IAAAA=</wm>

NOUVELLE NISSAN PULSAR.

OFFRE DE LANCEMENT SPÉCIALE HIVER DÈS FR. 19 990.–1 Silhouette sculptée, finitions soignées, technologies innovantes, habitabilité extrême – notamment aux places arrière : la NISSAN PULSAR est une compacte d’une nouvelle dimension qui vous promet une expérience de conduite intuitive inédite. Découvrez la nouvelle référence de la classe compacte. www.nissan.ch

NISSAN PULSAR. Consommation : 5.1/3.6 l/100 km. Émissions de CO2 : 119/94 g/km. Cat. de rendement énerg. : B/A. Ø pour une voiture particulière : 144 g/km. Modèle présenté : NISSAN PULSAR TEKNA, 1.2 l DIG-T, 115 ch, prix catalogue Fr. 30 190.–, moins avantage client Fr. 1400.–, prix net Fr. 28 790.–. 1NISSAN PULSAR VISIA, 1.2 l DIG-T, 115 ch, prix catalogue Fr. 20 990.–, moins avantage client Fr. 1000.–, prix net Fr. 19 990.–, apport initial Fr. 4855.–, 48 mensualités de Fr. 189.–, TAEG de 3.97%. Conditions du leasing de RCI Finance SA, 8902 Urdorf : 10 000 km annuels. Assurance emprunteur incluse. La casco totale obligatoire pour tout contrat de leasing n’est pas comprise. L’octroi d’un crédit est interdit s’il occasionne le surendettement du consommateur. Offre réservée aux particuliers jusqu’au 31.12.2014 ou jusqu’à nouvel ordre. 24 roues d’hiver avec jantes acier 16" Fulda 195/60 R16 89H (Kristall Control HP) offertes, d’une valeur de Fr. 920.–.

AVEC 4 ROUES D’HIVER OFFERTES2. EN LEASING À 3.9%1. DÈS FR. 189.–/MOIS

40% SUR TOUS LES ARTICLES SHAPEWEAR.

23.85 au lieu de 39.80

Top Shapewear disponible en 4 couleurs

11.85 au lieu de 19.80 Slip Shapewear disponible en 4 couleurs

23.85 au lieu de 39.80

26.85 au lieu de 44.80

Combinette Shapewear noir, poudré

32.85 au lieu de 54.80 Body Shapewear Maidenform noir

En vente dans les plus grands magasins Migros. 40% DE RÉDUCTION SUR TOUTE LA LINGERIE SCULPTANTE MAIDENFORM ET SUR TOUTE LA LINGERIE ELLEN AMBER POUR FEMME, OFFRE VALABLE DU 28.10 AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Culotte Shapewear Maidenform noir, blanc

EN MAGASIN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

FREY | 35

Sa couleur n’est pas son seul atout: le chocolat «Blond», la nouvelle création de Frey, surprend par sa texture crémeuse et fondante. Frey Blond, 100 g, Fr. 2.10 Multipliez vos points Cumulus par vingt du 28 octobre jusqu’au 10 novembre

LECTEUR EXPERT Beat Schneckenburger Saveur: Je trouve le «Blond» de Frey délicieux, même si personnellement, je préfère le chocolat noir. Sucre: Juste ce qu’il faut. Texture: Parfaite. Impression d’ensemble: C’est un bon chocolat, agrémenté d’une délicate touche de caramel.

Un blond beau et bon Photo: Raphael Zubler

En proposant une quatrième couleur de chocolat, Frey révolutionne son assortiment.

ini le monopole du trio classique de chocolats (au lait, noir et blanc): désormais, il faudra compter avec le «Blond», une quatrième saveur qui a trouvé sa place dans la gamme de Frey. Cette variante est faite pour tous ceux

qui ne résistent pas au goût subtil du caramel. Fabriquée à partir de la recette du chocolat blanc, c’est-à-dire avec une forte proportion de beurre de cacao mais sans poudre de cacao, elle est af-

finée avec une touche de sucre caramélisé. Sa note biscuitée et son arôme de vanille permettent de parfaire sa saveur, tandis que sa texture crémeuse et fondante flatte le palais. Irrésistible! DH

M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont les chocolats de Frey.

EN MAGASIN 36 |

À TABLE

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

BON & BON MARCHÉ

Potage au chou-fleur

Entrée pour 4 personnes et pour env. Fr. 9.50 ■ Couper 800 g de chou-fleur en rosettes, ôter le trognon. Couper 1 blanc de poireau et 3 branches de céleri en gros morceaux. Disposer les légumes dans un plat réfractaire et bien mélanger avec 3 cs d’huile d’olive et 3 pincées de sel. Préchauffer le four à 190 °C et enfourner les légumes 50 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés par endroits. ■ Hacher fin 1 échalote. La faire suer dans 1 cs d’huile de tournesol dans une casserole. Y ajouter 1 gousse d’ail pressée. Ajouter 2 cc de feuilles de thym, 1 pincée de poivre de Cayenne, une pomme de terre coupée en dés et les légumes cuits au four. Ajouter encore 2 dl de demi-crème et 8 dl de bouillon de légumes chaud. Laisser mijoter 10 minutes. Réduire en purée au mixeur plongeant. Saler, poivrer, saupoudrer de noix de muscade.

Chou-fleur, échalote, thym: la base d’un délicieux potage d’automne.

Dessert express

Haut les cœurs! Trois grammes de bêta-glucane d’avoine par jour peuvent réduire le taux de cholestérol et favoriser ainsi la fonction cardiaque. Trente grammes de céréales Crispy Hearts permettent de couvrir la moitié de cette ration journalière – et de s’offrir un délicieux déjeuner. Comme tous les produits Migros au bêta-glucane, ils sont identifiables au cœur rouge sur l’emballage. Céréales Crispy Hearts, 210 g, Fr. 3.90 En vente dans les plus grands magasins

Du soleil dans le placard Parfaits pour agrémenter sorbets, gâteaux et crèmes, ces quartiers de pamplemousse à la saveur aigre-douce proviennent des fruits gorgés de soleil de Sun Queen. Ils apportent également une touche de fraîcheur bienvenue à une salade pomme-betterave. Tranches de pamplemousse Sun Queen, rouge et blanc, 290 g, Fr. 1.80 En vente dans les plus grands magasins

Le dessert autrichien le plus célèbre est très facile à préparer: prenez un peu de lait, un œuf et le nouveau mélange prêt à l’emploi de Midor, et vous réaliserez de délicieuses crêpes de l’empereur en un tournemain. Si celles-ci se servent traditionnellement avec de la compote de pruneaux, de nombreuses variantes sont possibles. Vous pouvez par exemple ajouter des raisins secs et des noix à la pâte ou proposer de la compote de pommes, de la confiture d’abricots ou de la crème acidulée en accompagnement. Mélange prêt à l’emploi pour crêpes de l’empereur, édition spéciale de saison, 250 g, Fr. 4.50

En vente dans les plus grands magasins

Parés pour l’hiver Cistus-Echinacea ImmunFIT offre une excellente protection naturelle contre les infections pendant la saison froide. L’extrait d’échinacée, riche en polyphénols, permet en effet de constituer une barrière naturelle contre les virus et les bactéries. Dispositif médical pour adultes et pour enfants à partir de 6 ans. Cistus-Echinacea ImmunFIT Actilife Medisana, 30 pastilles à sucer, Fr. 8.90 En vente dans les plus grands magasins

PARÉE POUR LA SAISON FROIDE.

7.80

14.80

9.80

19.80

Cache-oreilles beige

Gants beige

Bonnet d’aviateur beige

Bonnet en tricot motif sur fond noir

29.80

Echarpe motif sur fond noir ou beige

29.80

Echarpe motif sur fond noir

En vente dans les plus grands magasins Migros. JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK.

19.80

Gants motif sur fond noir

EN MAGASIN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS PLUS | 39

Pour un environnement intact: Migros Plus est synonyme non seulement de propreté, mais aussi de respect des ressources naturelles.

Impitoyable contre les taches de gras mais doux pour la peau: liquide vaisselle à l’hamamélis Migros Plus, 750 ml, Fr. 3.05

Encore plus efficace pour éliminer les résidus de calcaire et de savon grâce à sa formule améliorée: détergent pour salle de bain Migros Plus, 750 ml, Fr. 4.30

Une nouvelle formule qui combat efficacement la saleté, le calcaire, les taches et les mauvaises odeurs: détergent au vinaigre de pomme Migros Plus, 1 l, Fr. 3.10

Une propreté jusqu’au cœur des fibres grâce aux extraits naturels de sapindus: lessive pour linge de couleur Migros Plus, sachet rechargeable, 1,5 l, Fr. 11.50

Un plus pour la nature Migros Plus combine pouvoir nettoyant et respect de l’environnement.

Photo: shutterstock

n matière de nettoyage dans le respect de l’environnement, Migros Plus – son nom est à lui seul tout un programme – s’avère la solution appropriée. En effet, cette ligne propose des solutions parfaitement adaptées, grâce à un assortiment de produits d’entretien et de détergents fabriqués pour la

plupart en Suisse et qui contiennent des matières premières naturelles et renouvelables. Le liquide vaisselle comme le détergent pour salle de bain ou la lessive sont biodégradables de 97% à 100%. Et ils sont parfaitement supportés par la peau, comme le prouvent des tests

dermatologiques. Poursuivant jusqu’au bout sa démarche écologique, Migros Plus mise sur des emballages rechargeables. La bouteille contenant le détergent pour salle de bain est par ailleurs composée à 100% de PET recyclé. Migros Plus: pour l’amour de l’environnement! SL

M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont ceux de la gamme Migros Plus

EN MAGASIN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

Un lave-vaisselle comme neuf Le produit d’entretien Handymatic élimine efficacement les résidus de graisse et de calcaire dans le lave-vaisselle, garantit une propreté impeccable et améliore le rinçage. Il permet de nettoyer même les pièces difficilement accessibles comme le bras d’aspersion, le thermoplongeur et le crible. Il est en outre très facile à utiliser: il suffit de retirer le film protecteur du couvercle, puis de disposer la bouteille la tête en bas dans le panier à couverts avant de faire tourner l’appareil à vide en choisissant un programme intensif à 65 °C. Un lavage par mois est recommandé en cas d’usage régulier du lave-vaisselle.

HANDYMATIC | 41

Produit d’entretien Handymatic Supreme, 250 ml, Fr. 6.90

M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont les produits d’entretien pour lave-vaisselle.

NOUVEAU

20x POINTS

NOUVEAU

9.80

4.95

Gel ultra light I am men 50 ml

Rasoir à 3 lames I am men

OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 10.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Lames de rechange à 3 lames I am men 6 pièces

ACTION PROFITEZ-EN ! 4.155 au lieu de 5.000 Snickers 10+2 gratis Sni tis Multipack k 12x50g 12x5

44.15 115 au lieu de 55.0000 Mars 10+2 gratis Multipack 12x45g

4.95 au lieu de 6.00 Twix 10+2 gratis Multipack 12x50g

En vente dans les plus grands magasins Migros.

POUR UNE DURÉE LIMITÉE

OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Snickers, Mars et Twix est en vente à votre Migros

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

EN MAGASIN

DE NOTRE ASSORTIMENT | 43

Les reines de la glisse Le patinage artistique est une activité à la fois ludique et sportive. Avec un peu de pratique, il est possible de réaliser de jolies pirouettes. Mais pour pouvoir évoluer sur la glace avec aisance et agilité, il est indispensable de posséder de bons patins. Bladerunner Zephyr XT pour femme est un modèle parfaitement adapté, qui garantit un excellent maintien et une grande flexibilité. La garniture rembourrée en fausse fourrure assure un confort optimal et garde les pieds au chaud. Bladerunner Zephyr XT pour femme, Fr. 119.−

En voiture Sur la route, le profil des pneus joue un rôle essentiel, en particulier en hiver. Le rechapage consiste à remplacer leur bande de roulement lorsqu’elle atteint sa limite d’usure afin de pouvoir réutiliser leur support. Ainsi, la consommation de matières premières et de ressources est réduite d’environ deux tiers par rapport aux pneus neufs. Les modèles rechapés sont conformes aux standards de qualité les plus élevés et satisfont à la norme ECE R 108R, ainsi qu’aux exigences du contrôle technique. Pneus d’hiver Ecotrac, conformes au contrôle technique, 5 ans de garantie, à partir de Fr. 49.90 En vente dans chez Do It + Garden

En vente dans certains magasins SportXX

Le pied léger Lorsque la saison froide est de retour et que nos pieds disparaissent à nouveau dans les chaussettes et les bottes, nous leur prêtons bien souvent trop peu d’attention. Heureusement, le nouveau baume de Pedic redonne envie de prendre soin de ses petons: son parfum de caramel et de fruit du dragon invite à un massage réparateur. Grâce à sa formule riche en beurre de karité, en huile d’avocat et en vitamine E, vos pieds sont assouplis et revigorés. Baume d’hiver pour les pieds Pedic, caramel et fruit du dragon, 150 ml, Fr. 7.50

En vente dans les plus grands magasins

Poêle à toute épreuve Les poêles au revêtement antiadhésif en Thermolon sont idéales pour la cuisson à feu vif et garantissent un résultat croustillant. Grâce à une répartition optimale de la chaleur, vos préparations sont uniformément dorées. De plus, la forte résistance du matériau aux éraflures et aux produits d’entretien agressifs lui assure une longue durée de vie. Poêle Greenpan Miami Marathon, 28 cm de Ø, Fr. 59.−

En vente dans les plus grands magasins

CUISINE DE SAISON 44 |

JOSEPH GORGONI

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

La recette des polpette, des boulettes de viande, vient tout droit des Pouilles.

Gorgoni sans sa mégère

Après vingt ans de Marie-Thérèse, Joseph Gorgoni se met à nu dans un spectacle drôle et émouvant. Révélation d’un artiste aux talents multiples, qui excelle aussi en cuisine italienne.

l arrive à l’heure, avec les courses, chez… Pierre Naftule, son compagnon de scène. Une grande maison claire au-dessus de Nyon (VD), avec des baies vitrées qui sont de mèche avec le ciel. C’est comme ça: Joseph Gorgoni n’ouvre pas sa porte au tout-venant. «Ça me gêne, je ne sais pas pourquoi. Pas de photo chez moi, je m’y suis toujours tenu», dit-il comme en s’excusant. Une écharpe autour du cou, de grosses bagues à presque tous les doigts, Joseph Gorgoni a laissé tomber le tailleur rose de Marie-Thérèse Porchet, la perruque, la voix qui déraille dans les aigus. Il est luimême, sans fard, à nu, d’une infinie modestie. Un peu fatigué, avoue rêver de vacances. Il faut dire qu’il joue dans trois spectacles en même temps. Le bossu à Genève, où il interprète avec délectation le rôle de la bosse. Marie-Thérèse, 20 ans de bonheur et De A à Zouc, sa dernière création présentée au Théâtre du Jorat.

«C’était stressant, parce que là, je joue sans masque. J’avais très peur lors de la première et j’ai toujours très peur. Mais ça a été génial, incroyable, émotionnellement parlant. Les gens ont beaucoup ri, mais pas du même rire, moins gaguesque.»

«Oui, je peux faire deux choses en même temps» Il se met rapidement aux fourneaux tout en répondant aux questions. «Oui, je peux faire deux choses en même temps, puisque je suis presque une femme!» Il enfile un tablier humoristique My sausage is on fire et se met gaillardement à la tâche. La recette du jour? Des polpette, boulettes de viande qui viennent tout droit des Pouilles, lieu d’origine de son père. «Quand nous étions petits, ma sœur et moi, ma tante nous amenait en fin d’après-midi des aubergines farcies et un saladier rempli de polpette à la

MIGROS MAGAZINE |

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

CUISINE DE SAISON

JOSEPH GORGONI | 45

CARTE D’IDENTITÉ

De Marie-Thérèse à Gorgoni Nom: Joseph Gorgoni Naissance: le 10 mai 1966 à Genève Etat civil: pacsé Signe particulier: apaisé Il aime: les croissants au jambon, les voyages Il n’aime pas: le ton des chaînes d’infos en France, les bouchons é Un rêve: Je le vis! Jamais je n’aurais pens s… tacle spec mes de vivre oir pouv Spectacle événement, Joseph Gorgoni monte sur scène sans son personnage fétiche! Oui, Marie-Thérèse Porchet née . Bertholet reste pour une fois au vestiaire qui que C’est donc un comédien sans mas fait défiler toute une galerie de personnages: danseur tyrolien, intello verbeux, journaliste pédant, grand-mère attachante, mais aussi Nina Hagen et Zouc iple, bien sûr. On découvre un Gorgoni mult diune dans se bourré de talent, qui explo ges onna pers des sont «Ce versité de rôles. des le, d’éco ins copa des és, que j’ai crois rôles d’opérette... Une façon de raconter l’origine de Marie-Thérèse, puisque c’est et de grâce à elle que je suis là aujourd’hui, t m’on qui tes artis aux e rendre hommag la avec écrit show man oneUn inspiré.» complicité de Pierre Naftule et Pascal Bernheim, soit 1 h 40 de rire et d’émotion aussi.

«De A à Zouc», tournée romande sur www.marie-therese.ch

«La bouffe, c’est important en Italie.»

e s i u r . e C n g i c l i s e en u s n M a d y de r s t r u n o Coumai 2015, avec c 2–9

une z e v r e Rés ières n r e d des s! cabine

Las Vegas Countryband, Country Sisters, Buddy Dee & the Ghostriders, etc.

Après le succès et les nombreuses réactions positives suite à la première croisière country de l’automne 2013, le MS Berlin reprendra la mer et deviendra pour une semaine un «navire country». Outre les points forts de ce périple varié en Méditerranée orientale, des concerts sont quotidiennement donnés à bord, sans oublier les cours de danse en ligne et la possibilité d’approcher les artistes.

MS Berlin BBBi

Navire élégant à l‘ambiance sympathique et au service attentionné. Les vastes ponts extérieurs invitent à la détente. Offrez-vous une bière pression ou une boisson bien fraîche à la piscine. L’équipage chaleureux et l’atmosphère décontractée vous raviront. Une cuisine haut de gamme vous attend; un seul service au dîner avec libre choix des places. Les cabines accueillantes ont douche, WC, peignoirs, téléphone, TV, lecteur DVD, réfrigérateur, climatisation (réglage individuel) et jumelles.

Musiciens

Las Vegas Countryband, Country Sisters, Buddy Dee & the Ghostriders, Jeff Turner, Jimy Hofer, The TexMex Rebels, Las Vegas Countryband, Sigi Strahm.

Itinéraire «Méditerranée orientale»

Venise, Italie (dép. 13 h 00)–Dubrovnik, Croatie (14 h 30–21 h 00)–détente et concert en mer – passage du canal de Corinthe – Le Pirée, Athènes, Grèce (11 h 30–18 h 30)–Paxos, Grèce (13 h 00– 19 h 00)– Korcula, Croatie (14 h 00–23 h 00)– Split, Croatie (06 h 00–14 h 00)–Venise (arr. 08 h 00).

Prestations

Croisière dans la catégorie de cabines choisie, taxes portuaires et redevances, tous les concerts à bord, cours de danse en ligne, divertissement et programme d‘animation à bord, pension complète à bord (en-cas le matin, café, gâteaux et collation de minuit compris), guides Hotelplan.

Non compris

Acheminement aller-retour en car (CHF 240.– par personne) ou en voiture (parking env. EUR 12.– par jour), excursions guidées, pourboires à bord (EUR 6.– par personne et jour), dépenses personnelles pour boissons, etc., assurance multirisque de l’EUROPÉENNE Assurances SA, taxe forfaitaire éventuelle de votre agence de voyages. Cette offre est soumise aux conditions générales de contrat et de voyage de MTCH SA. Conditions spéciales en cas d’annulation (sur demande).

Réservez maintenant!

Tel. 0848 82 11 11 www.hotelplan.ch

Las Vegas Countryband

MS Berlin

www.countrymusiccruise.ch

Croisière de 8 jours HP S SBER SHP101 Prix en CHF par personne en cabine double

Cat.

Prix

Intérieure Garantie Extérieure Garantie Extérieure Standard Extérieure Select Extérieure Premium

XI XA 5 6 7

1490 1790 1940 2330 2490

Supplément personne seule: à partir de 80 %.

Lu – ve 08 h 00 – 18 h 00/Sa 09 h 00 – 12 h 00. Dans les succursales Hotelplan et Travelhouse, dans les Lounges Globus Voyages et dans toutes les agences de voyages.

CUISINE DE SAISON

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

plage. On adorait ça!» Joseph Gorgoni a prévu des quantités de nourriture astronomiques. «La bouffe, c’est important en Italie, et quand on cuisine, on le fait généralement pour de grandes tablées. Ma maman, d’origine suisse, n’était pas un cordon-bleu, mais mon père faisait des lasagne comme personne!» Il mélange viande hachée, persil, parmesan – et se met à façonner les boulettes avec dextérité.

Une grand-mère comme source d’inspiration En quelques minutes, l’assiette est couverte d’une pyramide de polpette. «On préparait cette recette avec mon père. Je m’en mettais partout jusque sur le nez», dit-il en rigolant. Sûr que la cuisine, ça le connaît! Les pâtes avec papa et les desserts avec sa grand-mère maternelle, cakes au café, truffes à Noël. «Elle me faisait beaucoup rire. D’ailleurs, certaines répliques et l’attitude générale de Marie-Thérèse viennent d’elle.» Marie-Thérèse Porchet née Bertholet, ce

«Mon père faisait des lasagne comme personne.»

JOSEPH GORGONI | 47

mythique personnage, créée en 1993 dans la revue genevoise, le temps d’un sketch. Et qui, vingt ans plus tard, est toujours là. Inspirée de Zouc et de Jacqueline Maillan, elle est devenue un emblème national: trois tournées avec le cirque Knie, une place à Gland qui porte son nom, quatre revues et le double de spectacles. «On est chanceux! On ne peut pas prévoir un succès pareil. On imaginait rester quatre mois à Paris, il y en a eu dix-huit», dit celui qui, petit, voulait juste devenir «chanteuse, danseuse, être Klaus Nomi et Nina Hagen en même temps!» Oui, à 5 ans déjà, Joseph Gorgoni faisait des spectacles à la maison, imitait Dalida, Sylvie Vartan et, à 15 ans, filait à Paris pour un rôle dans Cats. «Je crois que mon père était inquiet quand je jouais en cabaret avec des travestis, mais il ne m’a jamais rien interdit. Et puis, je l’aurais fait quand même!» Et aujourd’hui, grâce à la dame en rose, il a acquis un statut, une reconnaissance, «une assise» comme il dit. Au risque de

Publicité renault.ch

FAITES UN GESTE POUR L’ENVIRONNEMENT. OPTEZ POUR LA SOBRIÉTÉ DES MODÈLES RENAULT.

<wm>10CAsNsjY0MDQx0TU2MzM2MQYA5h7n6w8AAAA=</wm>

<wm>10CFXKoQ6AMAyE4Sfq0luvhTFJcARB8DMEzfsrBg5xyZ_ct67Vk36bl-1Y9goFKRZhtOolJxLVSkkxej8zcgeTDu49gj8v5ABTtNcIVDKaC0ex0qBuFh7pPq8HCyTaM3YAAAA=</wm>

DÈS 3,6 L/100 KM1

100% ÉLECTRIQUE

DÈS 3,4 L/100 KM2

FR. 2 500.– MINIMUM DE RÉCOMPENSE POUR VOTRE VOITURE DE PLUS DE 8 ANS.

Roulez plus propre et profitez-en, grâce à Renault, le champion européen en émissions de CO2. Si vous échangez votre voiture d’au moins 8 ans contre un véhicule neuf Renault, nous vous offrirons Fr. 2 500.– 3 ou plus. Vous avez tout à y gagner et l’environnement aussi. Optez maintenant pour Renault. Plus d’infos sur www.renault.ch

Captur ENERGY dCi 90 Stop & Start, 3,6 l/100 km (équivalent essence 4,0 l/100 km), 95 g CO2 /km, catégorie de rendement énergétique A. 2 Clio ENERGY dCi 90 Stop & Start, 3,4 l/100 km (équivalent essence 3,8 l/100 km), 90 g CO2 /km, catégorie de rendement énergétique A. La prime de reprise CO2 de Fr. 2 500.– (en plus de la valeur de reprise) est valable pour toute reprise d’un véhicule particulier de plus de 8 ans à l’achat d’un nouveau modèle Renault. L’achat ne peut être effectué que par la même personne que celle indiquée sur le permis de circulation de l’ancien véhicule. L’ancien véhicule qui sera échangé contre un nouveau modèle Renault doit être immatriculé depuis au moins 6 mois et encore en état de rouler. Modèles illustrés (options incl.): Captur ENERGY TCe 90, 4,9 l/100 km, 113 g CO2 /km, catégorie de rendement énergétique C, prix catalogue Fr. 24 350.–, moins prime eco champion Fr. 2 000.–, moins prime de reprise CO2 Fr. 2 500.– = Fr. 19 850.–. ZOE Life, consommation d’énergie 16,3 kWh/100 km (équivalent essence 1,8 l/100 km), 0 g CO2/km, émissions de CO2 issues de la production d’électricité 18 g/km, catégorie de rendement énergétique A, prix catalogue Fr. 23 950.–, moins prime eco champion Fr. 1000.–, moins prime de reprise CO2 Fr. 2 500.– = Fr. 20 450.–. Clio R.S. 200 EDC, 6,3 l/100 km, 144 g CO2 /km, catégorie de rendement énergétique E, prix catalogue Fr. 31700.–, moins prime eco champion Fr. 4 000.–, moins prime de reprise CO2 Fr. 2 500.– = Fr. 25 200.–. Moyenne des émissions de CO2 de tous les véhicules neufs vendus en Suisse 148 g/km. Offre réservée aux clients particuliers sur véhicules particuliers (sauf Twizy) dans le réseau Renault participant en cas de signature du contrat jusqu’au 31.12.2014. Le Groupe Renault est leader européen en émissions de CO2, avec des émissions moyennes de CO2 de 114,7 g/km*, données basées sur les nouvelles immatriculations de VP neufs au premier semestre 2013. * Données correspondant à la valeur globale calculée conformément au règlement R (CE) 715/2007. Source: AAA-DATA (Association Auxiliaire de l’Automobile). 1

CUISINE DE SAISON 48 |

JOSEPH GORGONI

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

SECRETS DE CUISINE st… Cuisiner pour vous, c’e que j’ai du temps! dire t veu Ça es. Les vacanc en réserve? Qu’avez-vous toujours ate. tom ce sau la Des pâtes et de ? Quel est votre plat favori gratinées au four. nne ilie sic la à ne pen Des s pour rien Que ne mangeriez-vou au monde? cervelle, beurk! Les abats, les rognons, la haité partager Avec qui auriez-vous sou un repas? ui décédé. Ça me Avec mon père, aujourd’h s boulettes pour ferait plaisir qu’il goûte me n que lui… bie savoir si je les fais aussi

s’enfermer dans un seul personnage? «Personne ne m’oblige à quoi que ce soit. Je m’amuse toujours à faire Marie-Thérèse et les gens en face rient tellement. Sinon j’aurais arrêté depuis longtemps.»

«C’était le moment de faire un bilan» Pourtant, dans son tout dernier spectacle, De A à Zouc, écrit en collaboration avec Pierre Naftule et Pascal Bernheim, Marie-Thérèse ne monte pas sur scène. Joseph Gorgoni se retrouve seul, sans jupe ni sac à main, à chanter avec sa voix, même si la vieille dame est à l’honneur, là, quelque part dans l’ombre, à l’arrière-plan. «C’était le moment de faire un bilan. J’avais envie de raconter d’où vient le personnage. Mais pas du tout de présenter ma vie, mon œuvre. Je veux juste faire passer une bonne soirée aux gens», dit-il en plongeant ses boulettes dans la friture. Il fait cuire les orecchiette, pâtes typiques des Pouilles. Avant de présenter le tout sur une assiette. «Les boulettes ne sont pas esthétiques, je les ai ratées. Mais elles sont bonnes!» dit-il en souriant. Sûr que Joseph Gorgoni a gagné en sérénité, qu’il est moins tenaillé par le doute. «Oui, il me semble que je suis plus apaisé qu’avant. Quand je regarde en arrière, je me dis que c’est une vie assez sympa... La seule peur que j’ai, c’est d’être ridicule un jour et que je ne m’en rende pas compte. Quand je serai plus vieux que Marie-Thérèse, ce sera risible, non? On verra…» Texte: Patricia Brambilla Photos: Nicolas Righetti/Rezo

Boulettes de viande hachée et pâtes Une recette de Joseph Gorgoni

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 tranche de pain de mie 0,5 dl de lait 1 bouquet de persil 250 g de viande hachée de bœuf 250 g de viande hachée de porc 250 g de viande hachée de veau 1 œuf 200 g de parmesan râpé sel, poivre 4 cs d’huile d’olive 2 boîtes de tomates pelées concassées de 400 g 1 cc d’oignon en poudre 500 g de pâtes, p. ex. orecchiette

PRÉPARATION Mettre le pain et le lait dans une grande jatte. Hacher le persil et l’ajouter. Ajouter les trois sortes de viande, l’œuf et le parmesan, et bien pétrir le tout. Saler et poivrer. Façonner des boulettes de la taille d’une noix. Chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les boulettes de tous les côtés à feu moyen. Verser les tomates dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter les boulettes et laisser mijoter env. 10 min à feu moyen. Assaisonner de sel, poivre et oignon en poudre. Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée. Egoutter et dresser les pâtes avec les boulettes à la sauce tomate. Préparation: env. 40 min Valeur nutritive: par personne, env. 74 g de protéines, 62 g de lipides, 113 g de glucides, 5400 kJ / 1300 kcal

Dès maintenant dans votre kiosque favori pour Fr. 4.90 ou par abonnement sur www.saison.ch Douze numéros pour seulement Fr. 39.–

. IS A R F T N E M E L B A Y INCRO

M-MALIN Cet émincé d’agneau au miel et à la crème fraîche est un menu digne des plus grandes tables. Vous en trouverez la recette sur www.saison.ch/fr/ m-malin et tous les ingrédients bien frais à votre Migros.

30%

3.50 au lieu de 5.–

Demi-crème UHT Valﬂora en lot de 2 2 x 500 ml

30%

3.75 au lieu de 5.40

Filet d’agneau Nouvelle-Zélande / Australie, les 100 g

50%

1.20 au lieu de 2.40 Poivrons mélangés Espagne, 500 g

Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

le kg

1.60

Prunes rouges Italie / Espagne

BIENVENUE DANS LE MONDE

2.– au lieu de 2.50

2.10 .

Fromage des vignerons les 100 g, 20% de réduction

35%

2.80 au lieu de 4.40 Courgettes Espagne, le kg

35%

1.80 au lieu de 2.90 Rampon, «De la région.» 125 g

Pommes de terre fermes à la cuisson Suisse, le sac de 2,5 kg

2.80 au lieu de 3.50 Rampon Anna’s Best 100 g, 20% de réduction

30%

2.50 au lieu de 3.70 Raisin Uva Italia Italie, le kg

*En vente dans les plus grands magasins Migros. Société coopérative Migros Valais OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

2.45 .

Pommes Braeburn douces-acidulées Suisse, le kg

10.90 au lieu de 12.90

Miniroses, Fairtrade le bouquet de 20 pièces, 15% de réduction

DE LA FRAÎCHEUR.

5.25 au lieu de 6.60

Tous les compotes et les jus frais Andros 20% de réduction, p. ex. pomme / fraise, 8 x 100 g

30%

7.70 au lieu de 11.– Châtaignes France / Italie, le kg

30%

16.90 au lieu de 24.50

Fromage à raclette Aletsch, AOP, «De la région.» 1/1, 1/2, 1/4 meule, le kg

30%

2.35 au lieu de 3.40

Jambon cuit Puccini Suisse, en barquette de 130 g, les 100 g

20%

2.60 au lieu de 3.30 Emincé de poulet Optigal Suisse, les 100 g

1.20 au lieu de 1.55 Emmental doux les 100 g, 20% de réduction

40%

1.15 au lieu de 1.95

Saucisson Tradition, TerraSuisse les 100 g

40%

3.20 au lieu de 5.40

Filet mignon de porc, Terra Suisse Suisse, 1 pièce, les 100 g

30%

12.60 au lieu de 18.–

Beignets de pangasius M-Classic* d’élevage, Vietnam, 900 g

ENCORE DES ÉCONOM –.75 au lieu de –.95

Tous les yogourts Excellence 20% de réduction, p. ex. vanille, 150 g

2.70 au lieu de 3.40

Tous les toasts XL 20% de réduction, p. ex. Oliver’s Toast XL Vitality, 730 g

9.40 au lieu de 11.80

Pâtes Armando De Angelis en lot de 2 20% de réduction, p. ex. tortellini prosciutto, 2 x 250 g

20x POINT S

8.30 au lieu de 10.40

Toutes les pâtisseries forêt-noire: tourtes, parts de tourte, roulades et gobelets réfrigérés 20% de réduction, p. ex. tourte, 440 g

40%

22.90 au lieu de 39.–

Phalaenopsis, 2 hampes ﬂorales en pot de 15 cm, la plante

3.90 au lieu de 5.20

3.80

Toutes les tartelettes en lot de 4 25% de réduction, p. ex. tartelettes de Linz, 4 x 75 g

Toutes les croquettes au chocolat Frey, UTZ p. ex. au lait, en filet, 115 g

12.90

8.80 au lieu de 10.80

Bouquet de chrysanthèmes Fiona la pièce

OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Toutes les boules de chocolat Frey en sachet de 500 g, UTZ à partir de 2 produits, 2.– de moins l’un, p. ex. assorties

MIES. 2.80 au lieu de 3.40

Tous les biscuits Tradition à partir de 2 paquets, –.60 de moins l’un, p. ex. Cremisso, 175 g

6.50 au lieu de 8.50

Snack Bag de chips Zweifel 340 g, 20% de réduction

3 pour 2 3.30 au lieu de 4.95

Galettes de riz au chocolat au lait ou au yogourt en lot de 3 p. ex. au chocolat au lait, 3 x 100 g

2.20 au lieu de 2.70

Toutes les conﬁtures et gelées en bocaux ou sachets, 185–500 g à partir de 2 produits, –.50 de moins l’un, p. ex. confiture d’abricots Extra, 500 g

20x POINT S

4.15 au lieu de 5.–

Toutes les barres Mars, Snickers et Twix en lot de 12 10 pièces + 2 gratuites, 15% de réduction, p. ex. Snickers, 12 x 50 g

2.70

Tous les ingrédients de boulangerie et de pâtisserie ainsi que les articles de décoration Pâtissier p. ex. sucre vanillé, 4 x 10 g

50%

6.60 au lieu de 13.20

Pizzas Prosciutto crudo ou piadinas Deliziosa, l’emballage de 2 pièces surgelées, p. ex. pizzas prosciutto crudo, 2 x 410 g

50%

7.65 au lieu de 15.30

Cuisses de poulet M-Classic en sachet de 2 kg surgelées, Suisse

33%

5.40 au lieu de 8.10

Tous les Ice Tea en emballage de 6 x 1,5 litre p. ex. au citron

ÉCONOMISEZ FUTÉ. 30%

13.65 au lieu de 19.50

Aliments humides en sachet ou snacks Exelcat p. ex. délices en sauce à la viande, en mélange, en sachet, 24 x 100 g

40%

1.05 au lieu de 1.80

50%

4.90 au lieu de 9.80

Toutes les lignes de vaisselle de table Cucina & Tavola en verre ou porcelaine p. ex. assiette plate Melody, 30 cm, valable jusqu’au 10.11

8.95 au lieu de 11.20

30%

14.– au lieu de 20.–

Papier hygiénique Hakle en emballage multiple, FSC p. ex. Arctic White, 24 rouleaux, valable jusqu’au 10.11

10.40 au lieu de 13.–

Farine ﬂeur, TerraSuisse 1 kg

Produits de lessive pour le linge ﬁn Yvette 20% de réduction, p. ex. Black, 2 litres, valable jusqu’au 10.11

Produits de lessive Elan et adoucissants Exelia en lot de 2 20% de réduction, p. ex. Exelia Sensitive, 2 x 1,5 litre, valable jusqu’au 10.11

9.90 au lieu de 13.20

3.– au lieu de 3.80

14.90

Tous les Coca-Cola en lot de 6 6 x 1,5 litre, 25% de réduction, p. ex. Classic

Les articles en ouate Primella en lot de 2 20% de réduction, p. ex. rondelles d’ouate, 2 x 80 pièces, valable jusqu’au 10.11

* En vente dans les plus grands magasins Migros. OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Sous-vêtements, pyjamas, collants et chaussettes de Noël pour bébé et enfant p. ex. pyjama pour enfant, tailles 98–128, valable jusqu’au 10.11

Chocolat de ménage M-Classic en lot de 3, UTZ, 3 x 200 g 2.90 au lieu de 4.35 33%

AUTRES OFFRES.

Biscuits Chocmidor Suisse ou Carré en lot de 3, p. ex. Carré, 3 x 100 g 6.20 au lieu de 9.30 33% Tous les cafés Exquisito, UTZ, p. ex. Crema, en grains, 500 g 4.55 au lieu de 6.50 30% * Frites au paprika Denny’s, surgelés, 500 g 4.20 NOUVEAU **

FRUITS & LÉGUMES Poivrons mélangés, Espagne, 500 g 1.20 au lieu de 2.40 50% Prunes rouges, Italie / Espagne, le kg 1.60

Lasagne Bolognese Buon Gusto, surgelées, 360 g 20x 3.40 NOUVEAU *,**

Pommes de terre fermes à la cuisson, Suisse, le sac de 2,5 kg 2.10

Lasagne Verdure Buon Gusto, surgelées, 600 g 20x 6.20 NOUVEAU **

Courgettes, Espagne, le kg 2.80 au lieu de 4.40 35% Rampon, «De la région.», 125 g 1.80 au lieu de 2.90 35%

Filets de limande Pelican en lot de 2, surgelés, 2 x 400 g 9.20 au lieu de 13.20 30%

Pommes Braeburn douces-acidulées, Suisse, le kg 2.45 .

79.90 au lieu de 99.90

Tous les pantalons pour homme et femme 20% de réduction, p. ex. jean Levis 501 pour homme, diverses couleurs disponibles, tailles 32–38, valable jusqu’au 10.11

Irish Cream Crème d’or, 750 ml 7.30 NOUVEAU *,**

Châtaignes, France / Italie, le kg 7.70 au lieu de 11.– 30% Raisin Uva Italia, Italie, le kg 2.50 au lieu de 3.70 30%

POISSON & VIANDE Poitrine de poulet M-Classic, ﬁnement prétranchée, Brésil, 187 g 3.90 au lieu de 5.60 30%

Beurre au yogourt, Bio, 200 g 4.10 NOUVEAU *,**

20x

Biscuit aux amandes, 60 g 2.10 NOUVEAU *,**

20x

Pandorino au chocolat, 90 g 2.10 NOUVEAU *,**

20x

Cake de Noël en forme d’étoile, 190 g 4.90 NOUVEAU *,**

20x

Petits biberlis fourrés, 220 g et 500 g, p. ex. 500 g 5.25 au lieu de 6.60 20% Pain d’épice fourré, 100 g 3.50 NOUVEAU *,**

Pour vos achats, détachez ici.

Fromage à raclette Aletsch, AOP, «De la région.», 1/1, 1/2, 1/4 meule, le kg 16.90 au lieu de 24.50 30%

19.90 au lieu de 29.90

Set de phares LED Smart pour vélo valable jusqu’au 29.12

20x

Muesli croustillant Anna’s Best, p. ex. à la fraise, 300 g 20x 4.20 NOUVEAU *,**

Composition ﬂorale de la Toussaint, la pièce 17.90 au lieu de 22.90 20% Miniroses, Fairtrade, le bouquet de 20 pièces 10.90 au lieu de 12.90 15%

AUTRES ALIMENTS Tablette de chocolat Blond Frey, UTZ, 100 g 2.10 NOUVEAU *,**

*En vente dans les plus grands magasins Migros.

20x

Pesto ou soupe Anna’s Best en lot de 2, p. ex. velouté de carottes, 2 x 500 ml 5.70 au lieu de 7.20 20%

FLEURS & PLANTES

Saucisses de Vienne Cornatur, 200 g 4.90 NOUVEAU *,**

20x

Tartare végétarien, Bio, 160 g 5.90 NOUVEAU *,**

20x

NON-ALIMENTAIRE Os au saumon Max, 2 pièces 3.90 NOUVEAU *,**

20x

**Valable jusqu’au 10.11 Société coopérative Migros Valais

OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

20x

Mouchoirs et serviettes à démaquiller Kleenex en emballage multiple, FSC, p. ex. boîte de mouchoirs Balsam en lot de 3, 3 x 60 pièces 7.65 au lieu de 9.60 20% ** Beurre d’hiver pour les pieds Pedic Sweet Caramel & Dragon Fruit, 150 ml 20x 7.50 NOUVEAU *,**

Lingerie de nuit Ellen Amber Mix & Match: hauts, t-shirts, shorts, pantalons, p. ex. t-shirt pour femme, rose vif 9.90 **

Divers sous-vêtements pour homme en boîte cadeau, p. ex. shorts pour homme, le lot de 2 19.90 ** Short pour homme avec accessoires en set cadeau 14.90 **

Cubes de bouillon Knorr en lot de 2, p. ex. bouillon de légumes, 2 x 109 g 6.50 au lieu de 8.20 20%

Le Gruyère / Emmental râpés en lot de 2, 2 x 120 g 3.80 au lieu de 4.80 20%

Gel ultra light I am men, 50 ml 9.80 NOUVEAU **

Pyjamas Ellen Amber Fashion, p. ex. aubergine 24.90 **

Petites tresses, aha!, 200 g 4.80 NOUVEAU *,**

Philadelphia en lot de 2, p. ex. nature, 2 x 200 g 4.15 au lieu de 5.20 20%

30%

20x

Toutes les soupes Bon Chef ou Bischofszell, p. ex. velouté de bolets Bon Chef, le sachet de 75 g 1.20 au lieu de 1.50 20%

PAIN & PRODUITS LAITIERS

20x

Divers slips Ellen Amber en emballage multiple, p. ex. slips mini en lot de 3 9.90 **

Olives vertes, Bio, 150 g 2.65 NOUVEAU *,**

Emincé de poulet Optigal, Suisse, les 100 g 2.60 au lieu de 3.30 20%

Rasoir à 3 lames I am men 4.95 NOUVEAU **

Croissants avec branche au chocolat M-Classic, surgelés, 4 x 95 g 5.60 NOUVEAU *,**

Tous les produits Polli, p. ex. tomates séchées, 285 g 2.60 au lieu de 3.30 20%

Filet mignon de porc, Terra Suisse, Suisse, 1 pièce, les 100 g 3.20 au lieu de 5.40 40%

Tous les articles Garnier Pure Active (excepté les emballages multiples), p. ex. gel lavant au wasabi Pure Active, 20x 200 ml 7.90 20x POINTS **

Tout l’assortiment Shapewear pour femme, p. ex. haut pour femme 23.85 au lieu de 39.80 40%

Toutes les sauces pour fondue Gourmet, p. ex. sauce au curry, 192 ml 1.90 au lieu de 2.40 20%

Jambon cuit Puccini, Suisse, en barquette de 130 g, les 100 g 2.35 au lieu de 3.40 30%

Produits Head & Shoulders en lot de 2, p. ex. shampooing citrus fresh, 2 x 300 ml 9.40 au lieu de 11.80 20% **

I quadrotti al mango ou al limone, surgelés, p. ex. al mango, 20x 2 x 75 g 4.50 NOUVEAU *,**

Toutes les pâtes Garofalo, p. ex. rigatoni, 500 g 2.– au lieu de 2.50 20%

Ailes de poulet Optigal, Suisse, p. ex. nature, 6 pièces, le kg 9.– au lieu de 13.50 33%

9.90

20x

Mini-strudels dessert M-Classic assortis, surgelés, 16 pièces, 20x 400 g 5.80 NOUVEAU *,**

Jambon cru de la Gruyère en lot de 2, Suisse, les 100 g 5.35 au lieu de 6.70 20%

Divers slips Ellen Amber Lifestyle en emballage multiple p. ex. hipsters en lot de 3, blancs, valable jusqu’au 10.11

20x

Croûtes au fromage au mostbröckli, surgelées, 2 pièces, 20x 300 g 5.20 NOUVEAU *,**

Produits Pantene Pro-V en lot de 2, p. ex. shampooing Repair & Care, 2 x 250 ml 6.15 au lieu de 8.80 30% **

20x

Shorts Nick Tyler pour homme en lot de 3, p. ex. short avec motif de Noël 14.90 ** Pyjama pour homme en boîte cadeau, p. ex. marine 34.90 ** Ensemble de ski pour bébé ﬁlle, tailles 56–74 20x 45.– NOUVEAU ** Produits de lessive Elan Power Fresh en emballage économique XXL, p. ex. Power Fresh, 7,5 kg 23.10 au lieu de 46.30 50% ** Tous les liquides vaisselle Manella en lot de 3, p. ex. Grape, 3 x 500 ml 7.40 au lieu de 9.30 20% ** Parfum d’ambiance Migros Fresh en lot de 2, avec vase, p. ex. Oriental Vanilla, 2 x 100 ml 11.80 au lieu de 17.70 33% ** Poêles à frire Greenpan Miami Marathon, p. ex. poêle à frire, Ø 28 cm, en inox, convient à l’induction 59.– NOUVEAU ** 20x Assortiment de collants et de bas ﬁns DIM, p. ex. Sublim Voile Brillant 6.65 au lieu de 9.50 30% ** Tout l’assortiment de vêtements pour bébé et enfant, y compris sous-vêtements, collants, chaussettes, chaussures et accessoires (excepté les bijoux, ceintures et les articles SportXX), p. ex. t-shirts pour fille en lot de 2, 100% coton, tailles 104–152 10.40 au lieu de 14.90 30% *

NOUVEAU À VOTRE MIGROS.

NOUVEAU

4.80

2.10

4.10

NOUVEAU

4.20

3.50

2.10

Petites tresses, aha! 200 g

Muesli croustillant Anna’s Best p. ex. à la fraise, 300 g

Pandorino au chocolat 90 g

Pain d’épice fourré 100 g

NOUVEAU

4.90

Saucisses de Vienne Cornatur 200 g

Cake de Noël en forme d’étoile 190 g

En vente dans les plus grands magasins Migros. OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 10.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Beurre au yogourt, Bio 200 g

Tablette de chocolat Blond Frey, UTZ 100 g

NOUVEAU 2.10

Biscuit aux amandes 60 g

NOUVEAU À VOTRE MIGROS.

NOUVEAU

5.20

3.40

5.60

Croûtes au fromage au mostbröckli surgelées, 2 pièces, 300 g

Lasagne Bolognese Buon Gusto surgelées, 360 g

Croissants avec branche au chocolat M-Classic surgelés, 4 x 95 g

NOUVEAU

7.30

5.80

5.90

Irish Cream Crème d’or 750 ml

Mini-strudels dessert M-Classic assortis surgelés, 16 pièces, 400 g

Tartare végétarien, Bio 160 g

NOUVEAU NOUVEAU

NOUVEAU

4.50

3.90

I quadrotti al mango ou al limone surgelés, p. ex. al mango, 2 x 75 g

Os au saumon Max 2 pièces

En vente dans les plus grands magasins Migros. OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 10.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

7.50

Beurre d’hiver pour les pieds Pedic Sweet Caramel & Dragon Fruit 150 ml

EN MÉMOIRE D’ÊTRES CHERS.

24.90

19.90

39.–

17.90 au lieu de 22.90

Composition ﬂorale plate de la Toussaint la pièce

Couronne décorée de la Toussaint la pièce

Vasque pour tombe la pièce

Composition ﬂorale de la Toussaint la pièce, 20% de réduction

9.90

29.90

Arrangement ﬂoral de la Toussaint la pièce

24.90

Plaque d’ardoise avec ange la pièce

En vente dans les plus grands magasins Migros. OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Composition ﬂorale de la Toussaint en pot en argile la pièce

VOTRE RÉGION

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS VALAIS | 59

Le champion du lavage

VALAIS

Quand Total, marque de la M-Industrie, part en tournée, cela signifie 50% de rabais sur les produits de lessive, des prix attrayants à gagner et une quantité de jeux. Migros met en évidence ses produits de la gamme Total du mercredi 29 au vendredi 31 octobre au Forum des Alpes à Châteauneuf-Conthey. Une équipe de promoteurs qualifiés présente l’assortiment et les nouveautés en termes de produits lessive. De plus, les conseillers dispensent gratuitement des conseils pratiques concernant le lavage.

Total: efficacité maximale pour un prix tout doux.

La course dans de bonnes conditions A l’Ecole-club Migros de Martigny, Karin Grimfors et Bjørn Toft, deux physiothérapeutes passionnés de sport, aident les coureurs à préparer leur corps avant l’effort.

Photos: dr / kalcutta

Karin Grimfors et Bjørn Toft ont développé une série d’exercices de prévention des blessures.

es blessures lors de la pratique du trail (course à pied) sont fréquentes. Pour réduire le risque d’accidents, il est important de préparer son organisme de manière adéquate. Le cabinet de physiothérapie PhysioNRJ qui s’est ouvert au début du mois septembre dans l’enceinte de l’Ecole-club Migros de Martigny accompagne les sportifs dans le maintien de leur santé. Cet hiver, ses deux responsables proposeront un cours pour les personnes qui ambitionnent de participer à un trail cet été. Ses deux responsables, ce sont Karin Grimfors et Bjørn Toft. Lui a l’accent danois, elle la blondeur suédoise. Ces deux passionnés de sports extrêmes et de nature se sont pris d’affection pour la région. Après avoir travaillé en France pendant plusieurs années, ils ont choisi de s’établir à Martigny, «une ville qui offre un sentiment d’espace, un accueil chaleureux et des opportunités extraordinaires de sport en pleine nature», expliquent-ils.

VOTRE RÉGION 60 |

MIGROS VALAIS

A Chamonix, Bjørn Toft œuvrait en tant que physio lors de l’Ultra-Trail du MontBlanc. Cette course de 168 kilomètres représente une véritable épreuve pour le corps. Et bien qu’il faille déjà témoigner d’une solide expérience pour pouvoir y participer, Bjørn Toft atteste de l’âpreté de l’épreuve: «J’étais posté à Champex, aux trois quarts du parcours environ, et j’ai vu défiler de nombreux coureurs détruits par l’effort.»

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Une formation

Dans le but de parfaire ses connaissances, Matthieu Mabillard, apprenti en entreprise externe. Il pourra ainsi se frotter au développement de logiciel,

Une méthode basée sur l’expérience Conscients des risques auxquels s’exposent les coureurs, les deux physios venus du Nord ont alors entrepris de mettre sur pied un cursus préparatoire. Habitués à participer aux trails eux aussi, ils connaissent parfaitement les dangers ainsi que les exigences de cette discipline et ils ont pu élaborer en toute connaissance de cause une méthode de prévention des blessures. Il s’agit d’exercer les articulations, d’améliorer l’efficacité de la musculature mais aussi de renforcer les réactions neuromusculaires. Les exercices enseignés sont sélectionnés selon trois critères: d’une part, ils proviennent de la science du sport, une discipline qui captive Karin Grimfors et Bjørn Toft et qu’ils suivent avec grande attention; d’autre part, ils font écho à leur expérience de sportifs; enfin ils s’appuient sur l’histoire de leurs patients. Les ateliers qu’ils proposent à l’Ecoleclub se déroulent sur deux fois deux heures, à quelques semaines d’intervalle. Ils ont comme objectif de travailler les sujets suivants: le renforcement musculaire, le gainage fonctionnel, la proprioception (ou perception de la position des différentes parties du corps), le travail neuromusculaire, la technique de la course à pied, l’entraînement et le développement cardiovasculaires, la préparation à l’intensité de l’effort pour le trail, la préparation nutritionnelle pour un effort de longue durée. Karin Grimfors et Bjørn Toft sont très intéressés dans le développement de la physiothérapie et suivent de très près les dernières méthodes scientifiques. Celles-ci impliquent souvent des méthodes du rééducation actives. «Nous privilégions une approche holistique, explique-t-il. Nous ne considérons pas uniquement les muscles ou les articulations, mais l’organisme dans son ensemble.» Texte: Armand Dorner

’informatique, ça le connaît. Et bien qu’il soit encore en apprentissage – en quatrième et dernière année – Matthieu Mabillard fait déjà preuve de beaucoup d’aisance dans ce domaine. C’est qu’il est passionné et qu’il passe beaucoup de son temps libre sur son ordinateur. Sa formation, il a choisi de la réaliser à Migros Valais. Il est d’ailleurs le premier apprenti informaticien de l’entreprise. Le service informatique compte cinq personnes et a pour tâche principale la maintenance du réseau qui compte 627 PC. Si le travail ne manque pas d’intérêt, il n’offre cependant pas beaucoup de possibilités de faire du développement de logiciel, l’un des objectifs de formation du jeune homme. Son employeur lui a alors proposé un stage de trois mois en

externe, et pas des moindres. Ainsi, de début septembre à fin novembre, Matthieu Mabillard poursuit son apprentissage à l’Idiap, le fameux institut de recherche situé à Martigny. Lorsque nous le rencontrons, il affiche un sourire immense. Matthieu Mabillard, comment se déroule cette expérience?

Très bien! C’est une grande chance de pouvoir faire ce stage. L’Idiap est un institut de recherche très coté. J’ai été surpris par l’opportunité qui m’a été offerte, mais très content. Même si ce n’est pas tous les jours facile. Où se situent les difficultés?

Il a fallu que je m’acclimate à ce nouvel environnement. La langue officielle est l’anglais; heureusement je le comprends

VOTRE RÉGION

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

enthousiasmante

MIGROS VALAIS | 61

WiFi gratuit dans tout le réseau Migros

informatique auprès de Migros Valais, s’est vu proposer un stage au sein d’une une tâche qui lui tient particulièrement à cœur.

Matthieu Mabillard: «En dehors de mon travail, je fais énormément d’informatique et j’ai des projets personnels en programmation.»

Sur quoi travaillez-vous?

L’Idiap met actuellement en place l’un des projets Etoiles du bicentenaire du canton du Valais, le projet «Valais*Wallis Digital». Une partie de ce projet sera menée en collaboration avec Migros, dans le cadre d’une collection de cartes distribuées dans le réseau de vente. Je travaille au développement d’une application qui gérera cette collection. Ce travail est-il intéressant?

Très! Je peux participer à tout le processus de développement et on m’a demandé d’être actif dans l’imagination de l’interface, c’est génial. N’est-il pas possible de faire du développement à Migros Valais?

Un peu, si. J’ai eu la chance d’y développer un ou deux projets. Mais c’est un aspect marginal de notre activité et on risque à chaque instant d’être tiré de notre travail pour faire du support utilisateur. Brancher une souris ne fait pas partie de mes tâches préférées. Pourquoi avez-vous choisi de faire votre apprentissage à Migros?

Photos: Didier Bérard / Idprod | 123rf.com

bien, même les termes techniques. D’autre part je ne côtoie que des ingénieurs HES et des docteurs de l’EPFL, ce qui est impressionnant quand on est un apprenti. Heureusement ils sont tous très sympa, ils ont grandement facilité mon intégration et je peux compter sur eux. Est-ce intimidant en tant qu’apprenti de discuter avec des collègues si diplômés?

Ils sont ouverts à la discussion et je suis invité à exprimer mon point de vue. Mais quand tu te trouves face à de telles pointures, tu sais que tu n’auras pas le dernier mot (rires). Au début il y avait une certaine gêne, mais je l’ai rapidement surmontée. Mes collègues ont les pieds sur terre et sont des passionnés; le contact a été donc rapide et intéressant.

«C’est une grande chance pour moi de pouvoir faire ce stage»

Je voulais le faire dans une grande entreprise, où il y a beaucoup de choses à découvrir. Et je me reconnais bien dans l’identité de Migros. Je suis content d’avoir fait ce choix. Ce stage à l’extérieur représente une perte financière pour l’entreprise; une plus petite structure ne pourrait pas se le permettre. Que retenez-vous de ce stage à l’Idiap?

Il m’a permis d’apprendre énormément de choses sur la technologie développée et les recherches menées à l’Idiap. Il m’a éclairé et a confirmé mes choix pour l’avenir. J’hésitais entre une HES et l’EPFL. Après discussion avec mes collègues de l’Idiap, la HES s’avère être une meilleure option pour moi parce qu’elle forme des praticiens et qu’elle permet de travailler à 50% en entreprise. J’aime être dans le concret, développer des outils pratiques. C’est une des choses qui me plaisent à l’Idiap: l’application que je développe sera utilisable par tout un chacun. Entretien: Mélanie Zuber

Faire ses courses tout en surfant, c’est désormais possible dans tous les supermarchés Migros du Valais. Dès le 28 octobre, tous les supermarchés, marchés spécialisés, Ecoles-clubs et restaurants de Migros Valais proposeront un service de WiFi gratuit. Pour profiter de ce service, il suffit de sélectionner le réseau nommé MIGROS WiFi, d’indiquer son numéro de téléphone et d’accepter les conditions contractuelles de Swisscom. Le mot de passe obtenu est valable pendant six mois dans tout le réseau de vente. Les utilisateurs de ce service sont tenus d’indiquer leur numéro de téléphone afin qu’en cas d’utilisation illicite du service Migros WiFi les autorités soient en mesure d’identifier les fraudeurs. Cependant toutes les dispositions relatives à la protection des données personnelles sont strictement appliquées. La responsabilité en la matière incombe à Swisscom. Depuis 2011, un service de WiFi gratuit était déjà offert dans l’ensemble des Ecolesclubs et des restaurants Migros du Valais. Migros entreprend aujourd’hui de le généraliser dans ses magasins.

L’ILLUSTRATION DE PENSÉES AIMANTES.

17.90

Terrine de la Toussaint pièce

12.90

Bouquet Fiona le bouquet

20% 2.10

Bougie pour cimetière pièce

Société coopérative Migros Valais

7.80 au lieu de 9.80 Chrysanthème le pot de Ø 19 cm

OFFRES VALABLES DU 28.10.2014 AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

9.90

Duo de plantes de jardin le pot de Ø 19 cm

20%

17.90 au lieu de 22.90

Arrangement Toussaint pièce

20%

3.90 au lieu de 4.90

Erica gracilis (Bruyère) le pot de Ø 12 cm

PRIX L MIGRO

Pneus d’hiver

Pneus de marque et jantes en alu raffinées www.migrol.ch ou tél. 0844 21 21 21

VENDREDI 7 NOVEMBRE

©Josef Polk@123.rf.com

18h30 à l’Ecole-club Migros, Sion - Conférence gratuite

«Dangers Internet et réseaux sociaux»

Intervention de Monsieur Jean-Marie Bornet de la police cantonale valaisanne et Monsieur Sébastien Gendre de l’association «Action innoncence» Renseignements et inscription: Tél. 027 720 65 20 - www.ecole-club.ch

Pour vos vos cadeaux cadeaux de de Noël Noël personnalisées personnalisées Pour

Jusqu‘à 25% de réduction + port offerts sur tous tous les les Livres Livres Photos, Photos, Calendriers Calendriers Photos Photos et et sur Cadeaux Photos Photos avec avec vos vos photos photos numériques numériques Cadeaux

Commandez avec avec le le Commandez

code promo promo code

XM14MM2 XM14MM2 22

de50.50.partirde ààpartir

100%satisfait satisfaitou ou 100% replacemantgratuit gratuit replacemant

sur: sur:

www.smartphoto.ch/XMAS

ACTION

9.90 au lieu de 13.20

SUR TOUS LES PRODUITS COCA-COLA 6 × 1,5 L, OFFRES VALABLES DU 28. 10 AU 01. 11. 2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Coca-Cola Coca-Cola light Coca-Cola zero 6 × 1,5 L 25% de réduction

Offreégalement égalementvalable valablepour pourtous tousles lesautres autresproduits produitsphotos. photos.Code Codepromotion promotionXM14MM2 XM14MM2valable valableplusieurs plusieursfois foisjusqu‘au jusqu‘au31.01.2015 31.01.2015 Offre

Coca-Cola est en vente à votre Migros

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

AU QUOTIDIEN ESCAPADE | 65

Sur les traces des tavillonneurs L’association Equiterre propose des itinéraires didactiques, visant à promouvoir le patrimoine suisse. Départ en Gruyère à la découverte des chalets d’alpage recouverts de tuiles de bois.

n se croirait presque dans un livre loppement durable. Depuis 2012, celled’images... Sur fond de paysage ci propose une série de balades didacde carte postale – vertes collines, tiques permettant de se familiariser avec silhouettes azur de montagnes et arbres le patrimoine de notre pays, que ce soit aux couleurs automnales – une fumée en se plongeant dans un paysage rural vaporeuse s’échappe du toit d’un chalet traditionnel de Suisse centrale ou en déambulant dans les châtaid’alpage. Les tuiles de bois, gneraies tessinoises. ou tavillons, encore impré«Le but gnées de l’ondée de la veille, Aujourd’hui, c’est à Charcèdent leur humidité à la mey (FR) que débute notre est de randonnée. Sur notre feuille douce chaleur de cette matinée ensoleillée. Bucolique à promouvoir un de route, cinq chalets d’alsouhait! Difficile en effet de au toit de tavillons, savoir-faire page nous amenant ainsi à apprétrouver plus belle journée menacé de cier le travail ancestral de ces pour arpenter les chemins gruériens et, en l’occur- disparition.» habiles artisans, dont les rence, se lancer sur l’«equipièces de bois, taillées à la main dans du sapin ou de tinéraire» intitulé «Sur les traces des tavillonneurs». l’épicéa, recouvrent les bâtisses de la ré«Equitinéraire»: une balade à dos de gion depuis des générations, aussi bien cheval? Non, rien à voir avec l’équita- en montagne qu’en plaine. Le métier tion! Le mot-valise renvoie à itinéraire étant actuellement en perte de vitesse, bien sûr et, surtout, à Equiterre, l’asso- ce n’est pas un hasard si Equiterre a ciation de référence en matière de déve- choisi cette thématique pour l’une de ses

A la découverte du patrimoine suisse

Pierre Aubert, concepteur des «equitinéraires».

Outre la balade «Sur les traces des tavillonneurs», trois autres «equitinéraires» ont été pour l’heure développés par Pierre Aubert: «Le sentier du châtaignier» au Tessin, «A la découverte des glaciers» en Valais et «Paysage rural traditionnel» dans le canton d’Obwald. Un cinquième devrait bientôt voir le jour: «Les murs en pierres sèches» au départ des Diablerets. Quant à la suite? Bien qu’ayant repris ses activités professionnelles, Pierre Aubert a plus d’un itinéraire dans sa besace: il souhaiterait notamment en développer un dans les Grisons. A noter que les fiches techniques des «equitinéraires» peuvent être téléchargés sur le site d’Equiterre, de même que la trace GPS du parcours. www.equiterre.ch

OFFRE VALABLE SEULEMENT DU 28.10. AU 03.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

KNORR est en vente à votre Migros

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

balades, «le but étant entre autres de promouvoir ce savoir-faire menacé de disparition», souligne Pierre Aubert, concepteur des «equitinéraires». L’idée a germé dans l’esprit de ce professeur d’informatique et d’électronique à l’Ecole des métiers de Lausanne lors d’un stage chez Equiterre. «Avec le soutien de sa directrice Natacha Litzistorf, je voulais développer des randonnées en lien avec le développement durable. Je me suis intéressé aux projets soutenus par le Fonds suisse pour le paysage, dont faisait partie la revalorisation des tavillons, puis je me suis rendu sur le terrain pour décider des itinéraires, en utilisant bien sûr les sentiers déjà existants.» Le concept a bien évidemment séduit Equiterre: «Il correspond à merveille à

notre politique de développement territorial durable et de promotion de la santé, se réjouit Muriel Becerra, chargée de projets au sein de l’association. Ainsi qu’à notre volonté d’encourager un tourisme doux, tous les points de départ des balades étant accessibles en transports publics.» Trêve de bavardage, il est l’heure de se mettre en chemin! Mais en ce lendemain de fortes pluies, nous irons dans le sens inverse de celui indiqué sur la fiche technique: «Pour éviter des pentes trop raides à la descente, explique Pierre Aubert. Elles risqueraient d’être glissantes à cause de la boue.» Soit, suivons-le. Rapidement, après avoir admiré la première ferme au toit de tavillons, nous atteignons le petit hameau des Arses et

ESCAPADE | 67

surtout sa charmante chapelle blanche elle-même recouverte de tuiles en bois. Mais c’est surtout en arrivant au chalet d’alpage de la place des Aulx, après une petite grimpette pour se mettre en jambes, que nous avons le loisir d’observer de près le travail remarquable des tavillonneurs. Les pièces de bois épousent harmonieusement le toit dans ses courbures, adoptent en douceur la forme de la cheminée, se marient à merveille au paysage idyllique qui s’offre à nos yeux. (avec le Moléson en toile de fond, s’il vous plaît...). Sûr qu’un toit en Eternit ou en tôle ne produirait pas le même effet! «Dans le canton de Fribourg, le tavillon est obligatoire pour les chalets de grande valeur patrimoniale, nous a rappelé avant le départ Patrick Rudaz, coor-

Infos pratiques Départ et arrivée: Charmey Distance: 12,4 km Durée moyenne: 5 à 6 heures Dénivelé: +980 m, - 980 m Difficulté: assez facile, accessible avec des enfants (il est possible d’écourter la balade en montant – ou descendant – en télécabine à Vounetz) Equipement: bonnes chaussures de marche. Période: mai-octobre Accès: en train jusqu’à Bulle. Bus jusqu’à Charmey. www.equiterre.ch/images/pdf/publications/equitineraires/equitineraire_2_F.pdf

Un magnifique toit de tavillons avec en arrière-plan les Préalpes fribourgeoises, dont le Moléson (à droite).

NOUVEAU DANS L’ASSORTIMENT.

4.50

Mélange Salt & Pepper Sélection 100 g

4.50

Mélange Salt & Garlic Sélection 100 g

6.50

Mélange Salt & Flower Sélection 55 g

En vente dans les plus grands magasins Migros, jusqu’a épuisement du stock.

Mélange Salt & Chili Sélection 80 g

5.50

Mélange Salt & Safran Sélection 110 g

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

«Les tavillons, c’est tout un art!»

dinateur du Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut (dont le logo est... une bosse de tavillons!). Par ailleurs, des subventions peuvent être accordées aux propriétaires de chalets qui optent pour une toiture en tavillons: ainsi, ils paient le même prix que s’ils avaient choisi de l’Eternit.» Et Muriel Becerra de vanter également l’excellent écobilan des tuiles en bois, surtout en le comparant à celui du ciment... «Sans compter que c’est beaucoup plus beau! Tout un art...» On ne la contredira pas. Nous continuons à gravir alpages et forêts boueuses – effectivement, à la descente, c’eût été délicat – pour gagner le chalet du Drotsu, les angles arrondis de son toit et sa pittoresque cheminée. Lui aussi s’intègre parfaitement au panorama époustouflant qui s’ouvre sur la plaine gruérienne, sur Charmey, sur le Moléson... Encore quelques rudes dénivelés, et nous voilà au point culminant de la randonnée: le sommet de Vounetz. Où l’on déguste un pique-nique en admirant la vue, avant d’entamer la descente, en prairies et en sous-bois. Sur le chemin, nous passons devant le chalet Montminard, mais décidons de faire l’impasse sur la dernière bâtisse située à l’alpage Moron, car nous avons rendez-vous à Charmey avec.. un tavillonneur! Bien qu’à la retraite, Camille Charrière, 72 ans, exerce toujours ce métier,

ESCAPADE | 69

Camille Charrière, 72 ans, tavillonneur infatigable.

qui était aussi celui de son père et de son grand-père. «Aujourd’hui, je me contente de donner un coup de main», assure-t-il, modeste. Mais je continuerai tant que j’arriverai à le faire.» S’inquiète-t-il pour la relève? «Après une période critique dans les années 60-70, la situation s’est améliorée avec la mise sur pied des subventions cantonales et fédérales. J’ai moi-même initié quelques jeunes.» A noter qu’une formation professionnelle sera proposée dès cet hiver dans le canton de Fribourg et que la création d’un brevet fédéral de tavillonneur est actuellement à l’étude... Texte: Tania Araman Photos: Christophe Chammartin / Rezo

Le tavillon en images Afin de mettre en lumière le riche patrimoine que représente le tavillon, le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut a organisé cet été un concours photos autour de cette technique ancestrale. «Nous avons reçu une septantaine d’images», se réjouit Patrick Rudaz. Les clichés les plus réussis feront l’objet d’une exposition au Musée de Charmey, du 6 décembre 2014 au 1er février 2015.

AU QUOTIDIEN 70 |

À VOTRE SERVICE

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

La délicatesse d’un nougat

Faire du nougat, cela demande un certain doigté et du matériel spécifique. Les conseils de Patrice Bruchec, chef pâtissier et enseignant à l’Ecole-club.

ous avez toujours rêvé de découvrir les secrets du nougat? Patrice Bruchec, chef pâtissier et enseignant à l’Ecole-club Migros de Genève, a accepté de les dévoiler. Mais il met en garde les gourmands: «La confiserie exige toujours du matériel spécifique et une grande précision en ce qui concerne les quantités et la préparation.» Ainsi, deux ingrédients bien particuliers (achetables en ligne) entrent dans la composition d’un nougat tendre: des blancs d’œufs déshydratés – qui servent d’humidifiant – et du glucose – anticris-

tallisant. Par ailleurs, il est nécessaire d’utiliser un robot mélangeur et un thermomètre à sucre pour réussir sa recette. Enfin, la garniture devra être tiède et il ne faudra pas cuire trop longtemps le mélange. Car plus le nougat est cuit, plus il colle… Ces exigences ne vous effraient pas? Alors, à vos ustensiles! Vous pouvez d’ailleurs déjà préparer votre friandise pour Noël, puisqu’elle se conserve sans peine entre deux et trois mois dans une boîte hermétique. Texte: Véronique Kipfer

Photos: Mathieu Rod

Fiche technique  100 g de pistaches décortiquées et non salées  70 g de noix de cajou  50 g abricots secs coupés en petits dés (ou 50 g canneberges séchées)  200 g d’amandes entières sans peau  50 g de beurre de cacao  230 g de miel liquide  10 g de blancs d’œufs en poudre (déshydratés)

 Robot batteur  30 g + 380 g de sucre cristallisé  Balance de cuisine  50 g de blancs d’œufs frais  120 g de glucose  Thermomètre à sucre  1 gousse de vanille  100 ml d’eau  Spatule  Feuilles de papier azyme

MIGROS MAGAZINE |

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

Les prochains cours

Les cours «Gourmandises d’enfance» n’ont lieu qu’à Genève. Les participants recevront du glucose et des œufs en poudre, qui leur permettront de confectionner aussi du nougat chez eux.

Le nougat est une douceur assez technique à réaliser.

Marche à suivre 9

Préchauffer le four à 125° C. Etaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé les pistaches, les amandes, les dés d’abricots et les noix de cajou. 1 Glisser la plaque au four, afin de tiédir la garniture. Conserver au four jusqu’à utilisation. Verser le miel dans une casserole.

2 Couper la gousse en deux dans la longueur et récupérer les grains. Les ajouter au miel. Peser 380 g de sucre et les verser dans une autre casserole. 3 Peser le glucose, puis l’eau, et les ajouter au sucre.

À VOTRE SERVICE | 71

4 Mélanger au doigt (cela évite que la masse ne colle à un ustensile et qu’on perde ainsi de la matière). Peser les blancs d’œufs frais et les verser dans le bol du batteur. 5 Peser les blancs en poudre puis 30 g de sucre, et les mélanger tous deux au doigt dans un bol. Ajouter le mélange sec dans le bol du batteur. En parallèle, préparer près du batteur deux feuilles de papier azyme, qu’on pose côte à côte. Peser le beurre de cacao. 6 Glisser le thermomètre dans la casserole de miel-vanille et commencer à faire cuire le mélange. Lorsque le mélange atteint 108° C, commencer à faire mousser les œufs dans le batteur (vitesse 6). 7 Lorsque le miel atteint 119° C, enlever le thermomètre et verser doucement

le mélange dans le bol du batteur, en faisant tourner ce dernier à vitesse maximum. Faire chauffer le glucose jusqu’à 146° C à 149° C. Pendant ce temps, le mélange dans le bol commence à blanchir. Ne pas attendre trop longtemps, car sinon le mélange refroidit et les blancs se figent avec le miel. Brasser régulièrement le sucre et le glucose à l’aide du thermomètre. Lorsque le mélange atteint 146° C (en réalité, entre 146° C et 155° C, cela dépend de la consistance qu’on désire obtenir: plus le nougat est cuit, plus il est dur), placer le thermomètre dans un pichet d’eau. Verser le mélange dans le bol. Ajouter le beurre de cacao et ralentir la vitesse du batteur pour éviter les projections. La meringue va se séparer, puis redevenir lisse. 8 Arrêter le batteur lorsque le mélange est homogène.

 Genève-Centre: sa 8.11 à 10 h 30, lu 17.11 à 18 h 30, sa 6.12 à 10 h 30, lu 15.12 à 18 h 30, et d’autres prévus l’an prochain.  Balexert: ma 28.10 à 19 h, ma 4.11 à 18 h 30, lu 24.11 à 18 h 30, lu 8.12 à 18 h 30, puis l’an prochain.  Nyon: lu 3.11 à 18 h 30, ve 7.11 à 14 h, ma 11.11 à 18 h 30, ve 5.12 à 14 h, lu 8.12 à 18 h 30, puis l’an prochain.

EN PARTENARIAT AVEC

9 Verser alors la garniture tiède (froide, elle figerait la masse) dans le mélange et brasser doucement. 10 Enlever le fouet, prendre le bol et mélanger encore à la main, avec l’aide de la corne. Faire tomber la masse sur les feuilles azyme. 11 Couvrir avec deux autres feuilles azyme, puis aplatir du plat de la main et avec un rouleau à pâte. Laisser refroidir à température ambiante durant 10 h-12 h. 12 Couper en morceaux.

SUR NOTRE SITE

Nougat: des alternatives gourmandes sur: migrosmagazine.ch/ demonstrations

N IO T C U D É R E D % 0 2

2.80 au lieu de 3.50

Les Compotes Par ex. Pomme Framboise 4x100g

NOUVEAU

5.50 au lieu de 6.90

Les Compotes Pocket Par ex. Pomme avec ou sans sucres ajoutés 8x100g

NOUVEAU

3.00 au lieu de 3.80

Les Desserts Par ex. Fraise veloutée 4x97g

Découvrez aussi notre nouveau site internet, ses conseils nutritionnels, son blog: www.andros.ch En vente dans les plus grands magasins Migros.

SUR TOUS LES PRODUITS ANDROS. OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 28 OCTOBRE AU 3 NOVEMBRE 2014, JUSQU‘À ÉPUISEMENT DU STOCK.

Mettez du fruit dans votre vie !

Andros est en vente à votre Migros

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

AU QUOTIDIEN

VOS QUESTIONS | 73

La réponse à vos questions

Jardinage, décoration, travaux d’entretien, nettoyage, questions de droit, soucis avec les enfants ou avec votre animal: posez-nous vos questions, nos experts y répondront dans la mesure du possible!

Jardin et plantes

Notre expert: Didier Weyland

Illustrations: Konrad Beck

Il a suivi une formation d’horticulteur, puis une autre en tant qu’ingénieur agronome en se spécialisant dans le commerce international et le marketing. Il a ensuite travaillé en horticulture dans le domaine des gazons, produits phytosanitaires et des matériaux horticoles. En 2010, il est devenu enseignant en pépinière, vente et comptabilité à l’Ecole d’horticulture de Lullier. Il y est également responsable du centre de vente.

Sur notre balcon, nous avons des géraniums, un pétunia, du basilic et des tagètes. Je me suis un peu chicanée avec mon mari, car il aère la terre des différents bacs tous les un à deux jours en la brassant avec un bâton, et moi je trouve que ça n’est pas bon pour les plantes. Les géraniums ont de la peine à repartir depuis qu’ils sont ressortis, et il me dit que c’est parce que je n’arrose pas assez. Alors, qui a raison? Faut-il brasser la terre des bacs sans arrêt ou la laisser tranquille? Katherine Dell’Orefice, Lausanne Il est bon de gratter superficiellement le terreau de vos bacs, mais il n’est pas conseillé de brasser le terreau plus en profondeur. Cela peut déranger ou abîmer les racines et, de ce fait, empêcher le bon développement des plantes.

Notre magnifique lilas mauve ne fleurit complètement que tous les deux ans. Ce fut le cas cette année. Faudrait-il maintenant couper les tiges des fleurs fanées pour obtenir une belle floraison annuelle? D’avance merci. Raymond Barth, La Chaux-de-Fonds Les lilas peuvent alterner naturellement leurs floraisons. Pour diminuer ce phénomène, il est conseillé de couper les inflorescences sèches après la floraison, sans trop tarder (soit dès la fin de la floraison).

Pourquoi notre glycine ne fleurit pas? Nous l’avons plantée il y a déjà plusieurs années. Sophie O’Connor, Troistorrents

Bonjour, j’ai un plant d’aubergine qui, depuis un an, fleurit très bien, mais je n’ai jamais de fruit, pourtant il en avait quand je l’ai acheté. Il est en intérieur. Que puis-je faire pour avoir des aubergines? Sylvia Amez-Droz, Le Cerneux-Péquignot Les aubergines ont besoin pour produire des fruits d’être pollinisées, ce qui est difficile à l’intérieur. Il est préférable de mettre votre plante à l’extérieur, de préférence à l’abri de la pluie. Le climat idéal pour les aubergines est tempéré et chaud avec une exposition ensoleillée. Le sol devrait être humifère, frais et profond. Il est nécessaire d’apporter de l’engrais complet à votre plant lors de la plantation. Durant la saison, il est préférable d’apporter de l’engrais avec une forte teneur en potasse (environ 2 fois). Un arrosage modéré est conseillé, il faut éviter les coups de sec pour favoriser la formation des fruits. La plantation s’effectue entre le mois d’avril et début juin.

Les pieds de glycine peuvent mettre plusieurs années à fleurir. Il est aussi possible que votre glycine soit plantée au mauvais endroit (manque d’ensoleillement par exemple). La glycine est une plante très vigoureuse, et pour favoriser la floraison, il est conseillé de palisser horizontalement les pousses. Il est aussi important de tailler régulièrement les pousses pour réduire la croissance, ce qui provoque la ramification, concentre la sève et induit la floraison.

Les piles usagées doivent être rapportées au point de vente!

14.85 au lieu de 29.70 Energizer HighTech, Piles alcalines AA où AAA en lot de 12

brings the GLOW Participez maintenant et découvrez la splendeur du marché de Noël de Nuremberg. Energizer organise un tirage au sort pour gagner 2 week-ends avec de nombreux extras.

JEU

CONCOURS

Il vous suffit de remplir le coupon et de l’envoyer à l’adresse suivante: Objet: Christkindlesmarkt Energizer SA · 8 Impasse Colombelle ∙ 1218 Le Grand Saconnex

UN WEEK-END POUR 2, 2 NUITÉES ET PETITSDÉJEUNERS INCLUS VOYAGE ALLER-RETOUR DATES AU CHOIX: 05. - 07. décembre 12. - 14. décembre

Nom / Prénom Rue / Numéro Code postal / Ville

Pays / Canton

Date de naissance

E-mail

La date limite de participation est le 07/11/2014. La participation est ouverte aux personnes âgées d’au moins 18 ans. Les gagnants seront prévenus par courrier ou par e-mail. Les employés des entreprises participantes ainsi que leurs proches ne sont pas autorisés à participer au concours. Toutes les données à caractère personnel des participants seront uniquement stockées et utilisées dans le cadre de l’exécution et du déroulement du jeu concours. Le droit au gain n’est pas transférable. Le prix ne pourra être échangé contre un versement en espèces. La participation au concours n’implique aucune obligation d’achat. L’achat n’augmente pas les chances de gain. La voie juridique est exclue.

En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRE VALABLE DU 28.10. AU 10.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Energizer est en vente à votre Migros

Droit Nos experts: les avocats de Jurineo

Créé en 2008 par trois Lausannois, Jurineo.ch est un site internet de conseil juridique visant à faciliter la mise en relation des avocats et du grand public. Sa particularité réside dans le fait que les visiteurs peuvent poser gratuitement leur question et que ce sont des avocats indépendants qui choisissent de leur répondre. La biographie de chaque avocat est disponible en se rendant sur www.jurineo.ch, puis en choisissant le menu «Annuaire des avocats».

Illustrations: Konrad Beck

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

Mon fils de 14 ans va faire un stage non payé d’une semaine chez un bûcheron. Celui-ci m’a demandé une attestation d’assurance accidents de l’école. Son école (privée) m’a répondu qu’ils n’ont pas d’assurances pour les élèves. Mon assurance maladie (Assura) dit quant à elle que ça sera à l’entreprise de payer. Selon la loi, qui paiera en cas d’accident?» Nathalie Niederhauser, Froideville

Me David Métille, avocat à Lausanne Conformément à l’art. 1a de l’ordonnance sur l’assurance-accidents (OLAA), les personnes exerçant une activité chez un employeur afin de se préparer au choix d’une profession sont également assurées à titre obligatoire. En l’occurrence, il incombe à l’employeur d’assurer votre fils contre les accidents qui surviendraient durant son stage. Il importe peu que ce stage ne soit pas rémunéré. Votre fils sera obligatoirement assuré auprès de la Suva contre les risques d’accidents professionnels (art. 66 al. 1 a et b de la loi sur l’assurance-accidents, LAA). En revanche, les conséquences d’accidents non professionnels seront toujours couvertes par votre assurance maladie et accidents, à savoir Assura. En cas d’accident professionnel, votre fils se verra rembourser l’intégralité de ses frais de traitement (art. 10 LAA). En revanche, il ne percevra aucune prestation en espèces de la part de la Suva, puisqu’il s’agit d’un stage non rémunéré. Une telle situation n’est pas sans poser de difficultés pour le futur, dans l’éventualité où un tel accident devait entraîner des conséquences durables sur l’état de santé de votre fils. Dans un tel cas de figure, la responsabilité éventuelle de l’employeur demeure réservée, pour autant qu’une faute

puisse lui être imputée (défaut de surveillance ou instructions insuffisantes). Il est donc primordial que votre fils soit clairement rendu attentif par son employeur aux principaux risques de l’activité de bûcheron, ainsi qu’au respect des règles en matière de sécurité au travail. En résumé, l’information communiquée par votre assurance maladie Assura s’avère correcte.

J’ai 52 ans. Je désire créer une fondation (un peu comme la fondation Hans Wilsdorf) qui, par la suite, sera supposée gérer une petite usine. Comment procéder? Je vous remercie pour votre précieuse aide et me réjouis de vous lire prochainement. Avec mes meilleures salutations. Francois Xavier Crescentino, Genève

Me Pierluca Degni, avocat à Genève Les questions liées au droit des fondations sont assez particulières, mais sachez que la constitution nécessite l’examen de la nature même de la structure, puis l’intervention d’un notaire pour l’établissement et la signature formalisée des actes constitutifs. Nous pouvons sans autre vous accompagner dans ces démarches (établir la liste des documents nécessaires, désigner le but précis de la fondation, assurer les critères de fonctionnement, vérifications des actes, etc.), et notamment assurer le suivi avec un notaire.

ÉCRIVEZ-NOUS! Soumettez-nous vos questions de jardinage, nettoyage, décoration, travaux d’entretien, problèmes de droit, ou soucis avec vos enfants ou vos animaux. Remplissez le formulaire sur www.migrosmagazine.ch, rubrique «A votre service» / «Vos questions». Une réponse sera donnée dans la mesure du possible à toutes les questions sur notre site internet.

VOS QUESTIONS | 75

A table, que diable!

’est malpoli, voire provocateur de manger avec les doigts. En Afrique du Nord, c’est courant – mais pas pratique pour autant avec le couscous. Dans nos La fourchette a parfois suscité contrées, jusqu’au la méfiance. XVIIIe siècle, il était excentrique, même diabolique, de se servir d’une fourchette. Parce qu’elle pique? Non, parce qu’elle incite à la gourmandise, s’irritait le clergé… Voilà belle lurette que l’ustensile est pourtant inventé. Par les Byzantins, au IVe siècle. Du maniement des pièces de viande autour du chaudron, la fourchette devient royale vers 1056. La fille de l’empereur Domenico Doukas, Théodora Doukas, se pique pour le couvert. La dame est alors l’épouse du doge de Venise et lance cette mode raffinée en Italie du nord. Uniquement pour manger les pâtes. L’anecdote ne dit pas si elle a supplanté la cuillère pour rouler les spaghettis… La fourchette n’entre pas dans l’histoire comme un couteau dans du beurre. Méfiance, méfiance. En 1574, en France, si la fourchette à deux dents débarque dans les inventaires royaux, c’est uniquement pour manger des poires cuites. Selon la légende, Catherine de Médicis et son fils Henri l’utilisent délicatement. Mais pas témérairement, puisque c’est uniquement pour prendre les morceaux dans le plat, portés ensuite à la bouche avec les doigts. Puis la fourchette prend son essor grâce à la fraise. Pas le fruit, la collerette blanche portée au XVIIe siècle par les grands de ce monde. Avec ses trois dents, l’outil permet de ne pas tacher le tour de cou. Mais l’usage de la fourchette reste confidentiel jusqu’au siècle des Lumières qui l’éclairera d’un jour nouveau. Il s’agira alors surtout de savoir laquelle utiliser et où la disposer sur la table: à gauche, les pointes vers le bas, dira l’étiquette. Pour éviter que les convives ne se blessent? Que nenni, pour qu’ils admirent les armoiries de leurs hôtes, poinçonnées sur le dos de la fourchette. Sauf qu’en Angleterre, c’est le contraire. Texte: Isabelle Kottelat

Nous vous offrons Fr. 100.–

Prepaid

Fr. 39.90 Huawei Ascend Y330

Ecran 4", système d’exploitation Android 4.2, quadribande, appareil photo 3 mégapixels, mémoire 4 Go, enregistrement nécessaire (max. 3 appareils /enregistrements par personne). Verrouillage SIM, jusqu’à épuisement du stock.

Chaque nouveau client M-Budget Mobile Prepaid qui s’enregistre entre le 22.10 et le 30.11.2014 reçoit un crédit de Fr. 100.– s’il effectue une recharge de Fr. 100.– d’ici le 30.11.2015. Le client reçoit le crédit dès que le montant de recharge de Fr. 100.– (excepté les crédits de départ d’une valeur de Fr.15.–) est atteint. www.m-budget-mobile.ch/prepaidfr Les produits M-Budget sont disponibles chez:

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

ÉDUCATION | 77

Parents: du bon sens d’abord

Cherchant à dédramatiser l’éducation, le psychothérapeute et auteur Didier Pleux appelle les parents à redevenir rationnels et sans stress. Si l’enfant d’hier souffrait d’une carence affective, celui d’aujourd’hui subit les conséquences d’une carence éducative.

Photo: Getty Images

rand pourfendeur de «l’enfant roi» comme des «adultes tyrans», le psychologue clinicien et psychothérapeute français Didier Pleux est plutôt de bon conseil lorsqu’il s’agit d’éducation. Du coup, on a tendance à tendre l’oreille lorsque celui qui est aussi un auteur à succès propose de livrer dix commandements de bon sens éducatif permettant de redevenir un «parent rationnel, sans stress, pour mieux construire l’avenir de nos enfants». Didier Pleux part d’un constat partagé par bien d’autres spécialistes: si l’enfant d’hier souffrait de carences affectives et d’être considéré comme un «objet», son successeur d’aujourd’hui vit plutôt les conséquences d’une «carence éduca-

tive»: surprotection, hypertrophie de conscience de leurs propres émotions (et l’ego et du principe du plaisir qui ne laisse attentes vis-à-vis de leur progéniture), plus de place au «principe de réalité». de leurs propres béances, poussant souBien sûr, la carence éducative «ne peut vent à des réactions (indifférence ou, au être la seule réponse», mais elle doit être contraire, colère) disproportionnées et, «envisagée avant de diagnostiquer au final, contre-productives. Exemples. Les émotions n’édud’éventuels troubles chez l’enfant». Reprequent pas, et «la colère, «La colère, souvent nant les questions résouvent excessive, déexacerbée, détruit la truit la relation avec currentes de parents venus en consultation, relation avec l’enfant.» l’enfant». Il est beauDidier Pleux dit vouloir coup dit et écrit sur le stress au travail, note éviter de tout intellectualiser et répondre «aux attitudes de nos l’auteur, mais pas grand-chose sur le enfants avec attention et réalisme. Le bon stress parental. «En réalité, l’éducation sens, c’est de revenir à l’enfant, à ce qu’il quotidienne est source de stress tant nous vit, à la réalité des situations vécues.» réagissons le plus souvent aux situations C’est aussi, pour les parents, prendre sous l’emprise de nos émotions.» La

S U L P S N O L U O NOUS V ! T N E G R A E R T O N UR S R E U N N O E Y P O EN M

12% À 7 E IE.* D R N E T O I U T C C R U A D H É R EC D S T I U D O R UX P E R B M O N E D

*Migros baisse le prix de divers produits de charcuterie. Par exemple, Cervelas M-Classic, 2 pièces, 200 g, désormais Fr. 1.95 au lieu de Fr. 2.20 (–11,4%). Offres valables à partir du 27.10.2014.

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

Gardons ce qui est «rationnel» de la psychologie classique, comme je garde certains enseignements de Françoise Dolto: respect de la singularité de l’enfant avec ses émotions, refus de l’autoritarisme destructeur, empathie avec le futur humain qu’il sera, etc. Mais je conteste les affirmations psychanalytiques: il existerait un deuxième enfant inconscient hors de portée des parents, des enjeux enfouis qui se passent hors réalité», tout serait guidé par les désirs inconscients, etc. Ces croyances favorisent une «éducation schizophrénique»: les parents ne savent plus si ce qu’ils font dans la réalité est utile ou non...

Apprendre la tolérance aux frustrations

Texte: Pierre Léderrey

* Didier Pleux, «Les 10 Commandements du bon sens éducatif», Ed. Odile Jacob

ÉDUCATION | 79

Didier Pleux: «Tout n’est pas joué avant 3 ans»

peur, l’angoisse même, de mal faire est amplifiée (surtout chez la mère) par les affirmations que tout se joue durant les premières années de vie de l’enfant. Si l’on peut croire à l’importance indélébile de certains traumatismes, rappelle Didier Pleux, il faut d’abord «éviter d’en faire un automatisme de pensée», et puis constater que l’enfant sait aussi s’accommoder de bien des adversités.

La relation parent-enfant n’arrive pas ex nihilo. Comment penser qu’un parent peut faire table rase de ses propres manques, angoisses?

Photo: Julien Benhamou

«Si nous envisageons les premiers incidents de la vie de notre enfant comme les causes de futures pathologies, notre quotidien de parent devient un enfer», constate le psychothérapeute. Et cela nous pousse à l’autoritarisme plutôt qu’à l’autorité, à des colères excessives face à ce que l’enfant fait. «La colère nous rend alors aveugles, nous exigeons au lieu de comprendre ce qui ne va pas.» Il ne s’agit pas d’éviter toute émotion négative face à un bambin qui désobéit ou conteste tous les interdits, mais de les conserver dans des proportions adéquates. Eduquer, pour Didier Pleux, consiste donc à «harmoniser ses attentes légitimes de parent avec la singularité des enfants: savoir ne pas se substituer à ses désirs, tout en sachant désirer pour lui.» Cependant, il convient de conserver une hiérarchie entre parents et enfants, les premiers devant savoir être «à la verticale» des seconds. Pour éviter ce qu’il nomme la «carence éducative», nouveau mal de l’époque, le parent du XXIe siècle doit devenir le «médiateur» entre le «principe de plaisir» quel’enfantcherche à satisfaire en permanence et une nécessaire adaptation au «principe de réalité» sans lequel aucune forme d’adaptation sociale n’est possible. Au lieu de se montrer irrationnel en voulant que l’enfant soit mature, sage et obéissant (et en lui faisant constamment la morale parce qu’il ne répond pas à ses attentes), retrouver du bon sens consiste à se rappeler que le naturel de l’enfant est de fuir les contraintes, et donc à se montrer patient en lui «apprenant progressivement la tolérance aux frustrations».

Didier Pleux, psychologue, psychothérapeute et auteur à succès. Avec ces conseils pour un retour au «bon sens éducatif», ne risquez-vous pas de vider votre cabinet et celui de vos confrères?

Si cela vide les cabinets des psys qui croient au déterminisme de «tout est joué avant 3 ans» ou qui adhèrent aux mythes œdipiens et autres irrationalités, cela ne me gêne pas... Je pense, bien au contraire, que les praticiens peuvent aider les parents dans leur démarche éducative: les aider à être cette «médiation» entre l’enfant et le principe de réalité. Puisque tous les professionnels de l’enfance s’accordent à dire que les pathologies actuelles de l’enfance sont, la plupart du temps, des pathologies du «plaisir immédiat» et de «l’ego hypertrophié», ils peuvent mettre le retour au «bon sens» éducatif avant la quête du «sens». Les «certitudes de la pédopsychiatrie» sontelles vraiment bonnes à jeter?

Un parent porte en lui sa propre histoire, bien entendu. Et l’un des plus grands dangers est de «projeter» sur sa progéniture ses propres désirs d’adulte ou ceux de l’enfant qu’il a été. Mais, contrairement à la psychologie classique, je ne pense pas que tout se joue inconsciemment: la plupart des parents avec qui je travaille sont très vite conscients qu’il est normal, mais délétère, de mélanger leur propre vécu d’enfance avec celui de leurs enfants. Maîtriser ses émotions face à un enfant qui dysfonctionne. N’est-ce pas au fond ce qu’il y a de plus difficile?

Cette difficulté est majeure pour éduquer: les parents sont soit trop anxieux (peur de mal faire), soit dépressifs (sentiment d’incompétence), soit colériques (toute-puissance, intolérance aux frustrations). C’est tout d’abord ces émotions dysfonctionnelles que nous travaillons avec les parents (c’est le sujet de la plupart de mes livres); ils vont comprendre peu à peu que leurs émotions sont liées aux croyances (psys, culturelles, synthétisées par leur propre histoire) et que leur «dispute» permet d’éduquer «rationnellement» en tenant compte de toutes les réalités (de l’enfant, du réel, des autres).

ACTION 8.15

Kleenex® Design Mouchoirs lot de 48 paquets au format poche, 4 couches, Promotion

7.80 au lieu de 9.80

Kleenex® Original Mouchoirs lot de 4 boîtes, 3 couches, 20% de réduction

7.65 au lieu de 9.60

Kleenex® Balsam Mouchoirs lot de 3 boîtes, 4 couches, 20% de réduction

6.85 au lieu de 8.60

Kleenex® Balsam Mouchoirs lot de 30 paquets au format poche, 4 couches 20% de réduction

6.20 au lieu de 7.80

Kleenex® Collection Mouchoirs lot de 3 boîtes, 3 couches, 20% de réduction

SUR LES ARTICLES KLEENEX® EN ACTION, OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 28.10 AU 10.11.2014, JUSQU‘À ÉPUISEMENT DU STOCK

Kleenex® est en vente à votre Migros

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

SANTÉ | 81

Photos: Getty Images

«L’œil n’est pas une boule de cristal»

Ce que vos yeux révèlent

Miroir de l’âme, les prunelles. Miroir du corps aussi, selon Hippocrate et certains praticiens qui utilisent l’iridologie comme méthode de dépistage, les organes étant reflétés dans l’iris.

lle vous regarde droit dans les yeux, d’abord en plantant ses mirettes dans les vôtres. Puis à l’aide d’une grosse loupe, enfin, à travers un appareil qui ressemble à celui des ophtalmologues, en plus simple: l’iridoscope. Joana Duriaux est iridologue. Une méthode qui reprend de l’essor, utilisée de plus en plus par les jeunes générations de naturopathes. «L’iridologie est mentionnée dans les nouveaux projets de la formation fédérale de naturopathe», souligne la spécialiste (lire l’encadré). Presque oubliée, cette technique était pratiquée par les anciens naturopathes depuis le médecin homéopathe hongrois du XIXe siècle Ignatz von Peczely. Elle s’est bien développée en France, avec une première école d’iridologie en 1950, ouverte par un certain professeur Verdier, dont l’élève André Roux enseignera à Joana Duriaux. Qui elle-même a fondé son école de naturopathie et de techniques de santé, à Yverdon,

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

en 2000. L’an dernier, neuf naturopathes, tous iridologues, en sont ressortis diplômés. «Tels sont tes yeux, tel est ton corps», disait déjà Hippocrate, le père de tous les médecins, au IVe siècle avant J.-C. Comme le pied, la main ou l’oreille, l’iris – la partie colorée de l’œil – est une zone réflexe: tous les organes du corps s’y reflètent, y ont une place bien précise. Des taches, des creux, des signes marquent leur état. «Ce n’est pas une boule de cristal, on ne fait pas de prédiction ni de diagnostics, mais des pronostics. On voit le capital santé d’une personne et comment elle l’utilise, à travers son mode de vie. L’homme peut mentir, ses yeux jamais», assène Joana Duriaux. «Miroir du corps et de l’âme», l’iris donne selon elle un bilan de santé, reflète les prédispositions d’une personne, sa constitution, ses forces et faiblesses, comment les organes réagissent au stress, l’hérédité, les résistances immunitaires, le système hormonal, le métabolisme en général, le tempérament, l’état émotionnel aussi. Les maladies chroniques ou dégénératives et leur évolution. Le dépôt de toxines, les excès de sucre ou de graisse.

-M

ide sto

age

Poumons inf.

Thorax

Thy mus

Pr tat os e

hra

Dia

P cr an éa s

n Pa as é cr

e gm

Sur rénales

Reins

Rec tum

rus

Uté

ètr

Anu s

Reins

Jambe

Plèv

phr

agm

Ve s

sie

Dia

ie les fo cu du sti e e -T eu Qu vaire O lvis

oy.

ons m

Poum

G Sein

sup

ons

oum

oph

icu

eus

ire

x-O

Trac hé

Epi

Hypo physe

m Ore oy ill en e ne

Ne z -S in he Am - M us yg Ph an arin d a d x-L arin les ibul Bo

Ce rve let

Texte: Isabelle Kottelat

ac M

Bref, un bilan physique, psychique et émotionnel en regardant l’œil avec un appareil qui grossit la vision jusqu’à 40 fois. L’iris apparaît comme une grosse terre qui respire en fonction de la lumière, avec des cratères, des nuances de couleurs, de fins filaments. On y distingue la densité du tissu appelé la trame, le volume de la collerette entourant la pupille ou du liseré sur les bords. «Attention aux excès de glucides, un pancréas et un foie fatigués, annonce Joana Duriaux à son bec à sucre de patient. Avez-vous des migraines? Je note des signes au niveau de la tête, du système nerveux. Des anneaux de tension révèlent aussi votre bonne capacité d’adaptation, de résistance.» Il faut beaucoup d’expérience pour une interprétation qui tienne la route, reconnaît cette naturopathe qui emploie l’iridologie comme méthode de dépistage. Elle lui permet de donner un traitement très personnalisé, des conseils de prévention, de nutrition, «pour éviter qu’une prédisposition ne devienne pathologie, pour accompagner une personne afin qu’elle retrouve son équilibre».

oel le

Un concentré d’informations qu’il reste encore à analyser

Pied

L’aspect de l’iris est foncièrement individuel et peut être considéré comme la topographie de notre bilan de santé.

SANTÉ | 83

N IO T C U D É R E D % 0 2 2.00 au lieu de 2.50

p. ex. Spaghetti Garofalo 500g

Disponibles dans les plus grand magasins Migros.

SUR TOUS LES PRODUITS PASTA GAROFALO, OFFRES VALABLES DU 28.10. AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Pasta Garofalo est en vente à votre Migros et sur LeShop.ch

Passez l’hiver en bonne santé avec Doppelherz®! Aidez votre organisme à renforcer ses défenses naturelles à la saison froide

en lui fournissant de précieuses vitamines, des minéraux et des oligoéléments dont il a besoin. Doppelherz® A-Z DePot prend soin de votre santé de la tête aux pieds!

La force de deux cœurs

Doppelherz est en vente à votre Migros

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

SANTÉ | 85

Les médecins aussi voient dans les yeux

Plus que l’emploi d’instruments sophistiqués, c’est l’expérience qui est surtout déterminante dans cette pratique.

Praticien de naturothérapie et formation en thérapie complémentaire: pour mettre de l’ordre dans certaines des 250 méthodes de médecine dite naturelle actuellement utilisées en Suisse, deux diplômes fédéraux sont en passe de voir le jour. Voilà huit ans que les organisations professionnelles y travaillent, mandatées par le Secrétariat d’Etat à la formation, à la recherche et à l’innovation (SEFRI). Derrière le nouveau nom de praticien de naturothérapie diplômé, quatre professions très différentes: la naturopathie européenne traditionnelle (NET), l’homéopathie, la médecine ayurvédique et la médecine traditionnelle chinoise. L’iridologie

serait une sous-branche (facultative) de la NET, comme d’autres méthodes qui cherchent à être accréditées. «Tout est en plein travail», souligne Esther Martinelli, naturopathe et homéopathe à Corseaux. Pour la formation fédérale en thérapie complémentaire, une vingtaine de méthodes ont postulé. Cinq d’entre elles sont déjà accréditées: le shiatsu, la thérapie craniosacrale, la thérapie ayurvédique, l’eutonie et le yoga thérapeutique. «Ces diplômes fédéraux assureront une meilleure qualité de formation. Mais il sera aussi important de pouvoir dialoguer et se coordonner pour que patients et professionnels de la santé s’y retrouvent», insiste

Pierre-Yves Rodondi, médecin et spécialiste des médecines complémentaires au CHUV. Pour lui, le patient a besoin d’avoir la possibilité de passer d’une approche à l’autre sans devoir choisir entre l’une ou l’autre. Selon une étude, 50% des hôpitaux romands offrent déjà au moins une médecine complémentaire, le plus souvent l’acupuncture. Tout reste encore à pérenniser, l’offre étant souvent liée à un médecin ou un membre du personnel soignant en particulier. Mais ces nouveaux diplômes ne seront pas forcément reconnus par le système de santé. Il reviendra à chaque canton de définir leur place.

Photo: DR

Bientôt un diplôme fédéral de praticien de naturothérapie

Regarder dans les yeux, ce geste d’auscultation s’est transmis de médecins en grands-mères depuis des siècles. Est-ce à dire que les médecins pratiquent l’iridologie? «Ça n’a rien à voir, répond Catherine Salvi-Defrasne, médecin généraliste FMH et homéopathe à Estavayerle-Lac. En médecine, on observe la conjonctive (ndlr: le blanc de l’œil). Si elle est bleutée par exemple, c’est signe d’anémie. La dilatation de la pupille donne, quant à elle, des indications sur l’état neurologique du patient. Un trouble au niveau de l’accommodation – la capacité de l’œil à faire la netteté – peut laisser supposer qu’il se passe quelque chose au niveau neurologique comme une tumeur au cerveau, etc.» Pour la doctoresse, si l’iridologie peut être intéressante dans une approche naturopathe, elle ne peut pas se substituer aux compétences d’un médecin en matière de diagnostic et de prévention. En la matière, les données scientifiques manquent: une étude menée sur 110 personnes en Allemagne en 2005 avait montré qu’on ne pouvait pas détecter un cancer dans l’iris: seuls 3 cas sur 68 avaient été dépistés par l’iridologie. Voir dans l’iris ne sonne pas farfelu à Philippe de Gottrau, grand spécialiste des yeux et médecinchef de l’ophtalmologie à l’Hôpital fribourgeois. Qui voit au fond des yeux bien plus que ce qui touche à l’organe lui-même. Mais sur la rétine. Sur cette zone très vascularisée, le spécialiste détecte aussi des pathologies comme le diabète, l’hypertension artérielle, des lymphomes ou des métastases tumorales en particulier du sein, qui ont des traductions sur l’œil.

MAISONS INDIVIDUELLES Vous choisissez - nous construisons pour vous la maison de vos rêves! Veuillez nous contacter - nous vous conseillerons volontiers! www.bautec.ch

INFO GRATUITE 0800 840 111

info@bautec.ch

VOS ARCHITECTES

AcTION

o t s u ! e g n Il assio èp

20%

9.40 au lieu de 11.80

20%

armando De angelis tortellini, Prosciutto Crudo En lot de deux, 2 x 250 g

8.60 au lieu de 10.80

armando De angelis tortelli, ricotta & spinaci En lot de deux, 2 x 250 g

Disponibles dans les plus grand magasins Migros

offres valables Du 28.10. au 3.11.2014, jusqu’à éPuisement Du stoCk

Armando De Angelis est en vente à votre Migros

Lentilleraiseeusx.et fruité,

g umin acidulé et sucré, lé ier surprenant et famil

E nv ie n? sp d’ in ir at io à us vo A bon nez! on is Sa de C ui si ne 1 an née, se ul em ent C H F 39.–.

Commandez votre abonnement via le coupon, par tél. au 0848 877 848 ou sur www.saison.ch/fr/inspiration

Oui, je souhaite m’inspirer et m’abonner, et je commande 12 nos de Cuisine de Saison pour seulement CHF 39.– (au lieu de CHF 58.80*). 633178

Prénom

Nom

Rue, n°

NPA, lieu

Téléphone

E-mail

Envoyez le coupon à: Cuisine de Saison, service des abonnements, case postale, 4800 Zofingue

* prix de vente au numéro Tarifs 2014, sous réserve de modiﬁcations. Livraison à l’étranger, avec frais de port en sus. Les données peuvent être utilisées à des ﬁns de marketing.

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MULTIMÉDIA | 87

SUR GOOGLE

Les mots les plus recherchés la semaine dernière

Un premier sondage du quotidien alémanique «20 Minuten» montre que l’initiative Ecopop recueillerait 53% de oui le 30 novembre prochain. Le décès de deux personnalités figure également dans le trio de tête des termes les plus recherchés sur Google la semaine dernière. Celui du couturier américain Oscar de la Renta et du photographe suisse René Burri, auteur d’une photographie du Che qui a fait le tour de la planète.

L’application offre dix-sept programmes en quatre langues.

1. Ecopop

Toute la SSR dans un player

2. Oscar de la Renta 3. René Burri

Produit maison, DIY.fm magnifie l’écoute des radios suisses. En direct, en podcast. Ou en mélangeant les deux.

Photo: Keystone

ancé par la SSR, ce player existe depuis 2012 mais mérite un petit coup d’éclairage tant il se montre à la fois pratique, simple d’emploi et inventif. En gros, à partir du site internet ou d’une application mobile (disponible sur Android ou IOS), chacun peut concocter son propre programme radio, avec non seulement des podcasts mais également du direct et de la musique enregistrée dans la mémoire de son appareil. Avec dix-sept programmes SSR en quatre langues, il y a de quoi faire pour l’auditeur suisse romand. Ecouter automatiquement les actualités aux heures pleines puis basculer sur sa propre musique avant d’écouter un ou deux potcasts de ses émissions préférées en fin de journée? Commencer par écouter en direct un programme avant de

garder la fin sur votre appareil mobile dans le train? DIY.fm (pour «do it yourself») rythme véritablement votre journée radio. Plus besoin de télécharger ses podcasts: les émissions auxquelles vous êtes abonné se téléchargent automatiquement dès que votre smartphone se connecte à du réseau Wi-Fi, libre à vous ensuite de les écou-

ter hors réseau. En outre, l’application pour Iphone dispose d’une minuterie, alors que son homologue chez Google possède un réveil. Deux nouvelles possibilités apportées à la demande de la «communauté» DIY.fm.

L’Ipad passe à l’Air 2

Texte: Pierre Léderrey

«DIY.fm» sur IOS et Android, mais aussi sur internet via www.diy.fm

Android version Lollipop C’est la 5e version d’Android que vient de présenter Google, en même temps que ses nouveaux appareils Nexus 6 et 9. Au menu, une interface revue graphiquement notamment dans la gestion des applications ouvertes. Les principales nouveautés visent à renforcer l’interaction entre les différents appareils Android attachés

LE PRODUIT

à un même compte. Les morceaux lus sur Google Musique ou encore les recherches récentes seront ainsi synchronisés par défaut. Evolution conçue notamment pour préparer l’arrivée de nouveaux objets connectés comme les montres. Autre nouveauté, la possibilité de répondre directement à un message depuis l’écran de notification.

Nouveau petit événement Apple la semaine dernière, avec la présentation des nouveaux Ipad, dits Air 2. Pas de grands bouleversements, mais une tablette (encore) plus fine, un processeur plus rapide et une durée de charge plus longue. Le capteur photo passe à 8 mégapixels.

AU QUOTIDIEN 88 |

VOITURE

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Citroën C1 Airscape: l’amie du brushing Le toit dépliant de la nouvelle Citroën C1 permet de rouler à ciel ouvert tout en étant protégé.

Et dans la vraie vie, elle est comment cette voiture?

Un design frais et coloré, du mat et des laques, mais des plastiques un peu durs pour ce tableau de bord résolument actu el. En son centre trône un écran tactile 7’’ qui s’utilise comme une tablette. Il perm et de piloter son smartphone et d’accéde r à toutes les applications classiques: navig ation, téléphonie, musique, informations du véhicule et même internet.

lorsqu’on roule toit fermé, on entend toujours plus de bruit que dans une voiture conventionnelle, sans que ça soit désagréable pour autant.

Mais la Citroën C1 n’est pas qu’une amie du brushing et des potins, elle est aussi une citadine économique Profitant de l’été indien, j’ai beaucoup et ludique. Très légère, elle utilisé la particularité de la nouvelle C1 consomme relativement C1 La Airscape, à savoir son toit ouvrant. peu de carburant pour nt n’est pas une décapotable à propreme une motorisation esparler. La toile se déplie sur commande sence et ses perfortoit, d’un bouton sur toute la longueur du mances sont louables, re mais toutes les structures de la voitu même s’il faut parfois sont ne sont préservées et les passagers jouer avec les viune pas exposés aux regards comme avec tesses pour obtenir ! vraie décapotable… et c’est un avantage un peu plus de dynamisme. Comme C’est en compagnie de Chloé que j’ai elle est petite, il est de remarqué les atouts de cette gran vrai qu’à l’arrière l’esechev ue long ouverture. Mon amie a une pace vient à manlure qu’elle porte toujours détachée et quer lorsqu’on transchelorsque nous roulions à ciel ouvert, ses porte des passagers . veux ne volaient pas dans tous les sens adultes, mais sur des mais , C’est peut-être un détail pour vous voyages n’excédant ! Et pour une femme, ça veut dire beaucoup pas deux heures, eà l’idée de rouler avec le toit ouvert, mêm c’est tout à fait supportable. vive allure, sans affronter un ouragan dans Stable et ludique, la Citroën C1 l’habitacle tout en pouvant parler sans a un autre atout, un prix abors’époumoner, c’est un grand plus! dable qui réjouira les petits Seul bémol, comme le moteur est un budgets fans de technologie. d tricylindre et que le toit en toile est quan Texte: Leïla Rölli même moins isolant qu’un plafond dur,

Le moteur Le nouveau moteur VTi 82 issu de la technologie PureTech est un tricylindre essence des plus performa nts et économiques. Ses émissi ons de CO2 sont particulièrement bas ses pour un moteur essence et sa con sommation raisonnable pour des per formances très satisfaisantes.

Portrait: Joëlle Neuenschwander

, Colorée, dynamique et toute mignonne re voitu la de tout a C1 ën Citro elle nouv la idéale pour jeune conducteur. Petite et se très maniable, elle se faufile partout et plus tant d’au nt, eme parque très facil dont qu’elle dispose d’une caméra de recul tte les images sont projetées sur la table . tactile de 7’’ intégrée au tableau de bord

Le tableau de bord

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

VOITURE | 89

Le coffre Petit, mais suffisant pour les courses quotidiennes, le coffre propose 196 l de contenance en configuration normale et passe à 780 l lorsque les sièges arrière sont rabattus.

Le toit ouvrant

Toit en dur ou toit ou vrant, la nouvelle Citroën C1 adopte l’e ffet bicolore et propose des teintes originales pour le dessus du véhicule . La version Airscap e, intègre un toit rétrac table en toile imperméable, résist ante et isolante qu i s’actionne sur press ion d’un bouton et permet une ouve rture graduelle.

Le nouveau look La C1 a subi un petit lifting. Son nouveau look se distingue par sa calandre très graphique, marquée par ses célèbres chevrons intégrés dans une double barre chromée. Autre particularité, ses phares affirmés et ses LED verticales, pareilles à des fossettes qui donnent à la voiture un air joyeux. A l’intérieur, c’est une explosion de couleurs!

«A l’intérieur, c’est une explosion de couleurs!»

su ne

200

180

160

140 148

oy en

èl e od m 99 100

Poids à vide: 865 kg Consommation: mixte 4,3 l/100km Emission de CO2: 99 g/km Etiquette énergie: A Prix: à partir de Fr. 10 450.-

Moteur / transmission: C1 1.2 VTi 82 essence, 3 cylindres, 1199 cm3, 82 ch (60 kW/h) Boîte manuelle 5 vitesses Performance: 0-100 km/h= 10,9 s. Vitesse de pointe: 170 km/h Dimensions: Lxlxh = 396,6 cm x 161,5 cm x 146,0 cm

te st é

Citroën C1 Airscape

i ss e

ÉMISSION DE CO2 EN G/KM

120

FICHE TECHNIQUE

Gagne un trajet avec

l camion le i Coca-Cola! Participe maintenant avec le win-code* sur www.coke.ch/xmas ou par SMS et gagne un trajet en camion pendant la tournée de Noël à travers la Suisse.

*Code de participation sur chaque bouteille PET 0,5 L. Sans obligation d’achat. Participation gratuite au 0848 808000. Conditions de participation sur www.coke.ch © 2014 The Coca-Cola Company. Coca-Cola, the Contour Bottle and the Dynamic Ribbon Device are registered trademarks of The Coca-Cola Company.

Coca-Cola est en vente à votre Migros

30% DE RÉDUCTION 30%

30%

8.30

10.15

Diam‘s Voile Galbé llégèrement galbant avec ceinture confort, semi-transparent et brillant

Opaque Velouté Collant opaque classique pour un porter quotidien

au lieu de 11.90

au lieu de 14.50

Disponibles dans les plus grands magasins Migros

SUR TOUS LES COLLANTS DIM, OFFRES VALABLES SEULEMENT DU 28.10. AU 10.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

DIM est en vente à votre Migros

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

OFFRE AUX LECTEURS

CARTE JOURNALIÈRE DUO | 91

La Suisse à prix doux

Cet automne, les lecteurs de «Migros Magazine» bénéficient d’une offre exclusive: avec la carte journalière Duo, valable pour deux personnes, ils pourront voyager librement une journée entière dans toute la Suisse.

oyager, c’est toujours mieux à deux. Avec la carte journalière Duo, vous pouvez emprunter les transports publics avec la personne de votre choix dans tout le rayon de validité de l’abonnement général. Alors, cet automne, ne manquez pas l’occasion de découvrir les plus belles régions de Suisse! Pour pouvoir profiter de trajets illimités pendant toute une journée – pour seulement 142 francs en première classe et 96 francs en seconde –, il suffit que l’un des deux passagers possède un abonnement demi-tarif. Vous trouverez d’excellentes suggestions d’excursions à la journée sous cff.ch/loisirs. Pour tous ceux qui ne seraient pas encore en possession d’un abonnement demi-tarif, une offre «découverte», valable deux mois, leur est proposée au prix de 33 francs. Pour bénéficier de ces deux offres, il suffit de remettre son bon à un guichet de gare ou saisir le code promo figurant sur le bon à cff.ch/ticketshop. L’abonnement demi-tarif est avantageux pour toute personne qui utilise régulièrement les transports publics.

Partir à la découverte de la Suisse à deux grâce à la carte journalière Duo.

✁

Bon pour une carte journalière Duo Offre:

une carte journalière Duo pour 96 francs en seconde classe et 142 francs en première (au moins l’un des deux passagers doit être titulaire d’un abonnement demi-tarif) Durée de l’offre: du 27.10. au 16.11.2014 Durée de validité: du 27.10. au 30.11.2014 N° d’article: 11191 Code promo: mm2014 Conditions: cette offre est valable uniquement sur remise de l’avoir de «Migros Magazine» ou après saisie du code promotionnel sous cff.ch/ticketshop. Chaque avoir ou code promotionnel permet d’acheter au maximum cinq cartes journalières Duo au tarif réduit.

✁

Bon pour un abonnement demi-tarif au prix «découverte» Offre:

Durée de l’offre: N° d’article: Code promo: Conditions:

un abonnement demi-tarif de deux mois au prix «découverte» de 33 francs, déduits lors de l’achat d’un abonnement demi-tarif standard (valable sans interruption à compter de l’expiration de l’abonnement «découverte») du 27.10. au 16.11.2014 8272 MM14 l’offre n’est valable que sur remise de l’avoir de «Migros Magazine» au guichet d’une gare. Chaque avoir donne droit à un seul abonnement à prix spécial.

Glucosamine + Chondroïtine

pour la mobilité articulaire

FORTEMEN DOSÉ

À chaque mouvement, nous sollicitons une ou plusieurs de nos articulations. Un surmenage constant, une mauvaise posture ou simplement l’âge, peuvent entraîner une usure des articulations et restreindre la mobilité articulaire. En particulier les sportifs et les personnes âgées devraient être attentifs à la préservation de leur mobilité articulaire. Pastilles effervescentes* Axamine Mobility® avec 600 mg de glucosamine et 450 mg sulfate de chondroïtine, vitamines C et E, zinc, sélénium, cuivre et manganèse.

René Hasler, 63 ans Athlète amateur

En vente dans les plus grands magasins Migros

Le glucosamine et le sulfate de chondroïtine représentent une partie importante des tissus conjonctifs, des ligaments et cartilages articulaires. Un apport sufﬁsant peut contribuer à la préservation de la mobilité des articulations. Les substances vitales complémentaires contribuent: à une formation normale du collagène pour le maintien fonctionnel normal du cartilage, des os et de la peau; à la préservation normale des os, des cheveux, des ongles, des tissus conjonctifs et de la peau; au métabolisme énergétique normal; à la régulation normale des acides et des bases dans l‘organisme; à la protection des cellules contre le stress oxydatif. www.axanova.ch

*Aussi disponible en comprimés

Axamine est en vente à votre Migros

30% de réduction

Variez vos salades et vos snacks !

30% 3.40 au lieu de 4.90

p. ex. Surimi Sticks, à base de poisson, 180g

En vente dans les plus grands magasins Migros. Disponible au rayon poisson. OFFRE VALABLE DU 28.10. AU 3.11.2014, JUSQU´A EPUISEMENT DU STOCK

Coraya est en vente à votre Migros

JEUX | 93

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

PAROLI: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS

A gagner, 3 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Comment participer

Téléphone Composez le 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF3 MOTEL Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, paroli, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/ motsfleches

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

2 5 1

4 3

ARGENTEA ATEL I OSE CARTER I E DENUTR I S MU S C A D E T POTAT I ON TAVELURE T I MB A L E S TOURBEUR U S T R I N UM

Délai de participation: dimanche 2.11.2014, à minuit 1

Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

Solution n° 43: DUNES Gagnants n° 42: Marie-Thérèse Germanier, Granges VS; Odette Beuret, Corcelles BE; Maurice Meyer, Bassecourt JU

LE COIN DES ENFANTS

RÉCOLTE LES FRUITS ET LÉGUMES SUISSES

Énigmes

Mais à quelle saison poussent les différents fruits et légumes? Pour le savoir, Tobi aimerait faire un calendrier. De cette façon il connaîtra les fruits et légumes de saison. Peux-tu l’aider à placer les différents fruits et légumes dans le bon panier?

C’est comme ça qu’on dessine un chat. Etape par étape!

HIVER

PRINTEMPS

AUTOMN E

ÉTÉ

framboises concombre courge

Découvre le monde fantastique des Lillibiggs

Rends-nous visite sur:

www.lilibiggs.ch

A ton tour!

pomme

rhubarbe

Solution: Hiver: choux de Bruxelles / Printemps: rhubarbe / Eté: concombre, framboises / Automne: courge, pomme

Voici ce qui t’attend en ligne: • des jeux amusants • des idées de bricolage fantastiques & des coloriages • des idées passionnantes!

choux de Bruxelles

JEUX 94 |

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

MOTS FLÉCHÉS: VALEUR TOTALE DES GAINS 1250 FRANCS

A gagner, 10 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! PAQUEBOTS CHANGEMENT

POIGNÉES

CONIFÈRES

MUSE

MÉTAL

SAISONS

GAIE

INFINITIF

FRÔLE

MÉTÉORE

SITUÉ

PAYS

ABÎMÉE

SOTS

INFINITIF

PÊCHE

DIEU MARIN

HABILLE

TRÈS ANCIEN DEMIFRÈRE

4 AIDES GREFFES

AGITÉE

RÉSISTANTS

PRONOM

PROGRÈS

OS DE LOUP

CRÊPE JAUNISSE

ÉTOILES DE MER

OISIVETÉ FILS D’ISAAC MOUVEMENTS

CORNÉES

À LUI

DOMPTÉ

CAFÉ

OINT ANSE

Kukident DuoAction

FANTÔME

GÉNÉROSITÉS SUITE

Même le soir encore jusqu’à

SUPPORTE

FOU

de force d’adhésion*

ANACONDA

RETIRÉES

88%

BÊTE DE SOMME

POSSÉDÉ ENCARTE MINCE

OISEAU SACRÉ SUJET

REÇUES

BANDAGE

MONARQUE

SERRE

INVENTÉE CHANDELLE

IDIOT

TRANSPIRE CROCHET

CRABES

BRAMENT

ÉTOILE

TARES

CITRUS VIS

ADULA

MESURE LA TÊTE RÉSISTENT

PARESSEUX

*Mesurage après 13 heures ÉTÊTENT

TAMIS

MOUCHE

HIC

PRINCE TROYEN

SOMME

RÉPÉTÉES

PRÊTRISE

SORTIE

PETIT ÉCRAN

INFINITIF

AIGLE COLORANT

IRLANDE

ÉPOQUE

GARDER

SEULE

ROULÉES

CERTAINES DÉPLOYÉE

FONDATIONS

POÈMES

FLEUR

FOYER

PAYS

RELIE

MAMAN

CELLULE DEGRÉ

ABRASIF

BOIS NOIR

SEIN

PIGE

RETAPAS

EXISTENT

CONDIMENT

INUSITÉ

CANARDS

MOUCHE

MÉTIS

AIGRE

NOTRESEIGNEUR

FÉMUR

CHEVALIER

TRAMÉE CRI DE BÉBÉ

VIN BLANC

LAC D’ITALIE

RÈGLE

PRONOM

OUTIL

RÔDER

ORIENT

JEUX | 95

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

Comment participer

EN PLUS: Ă gagner, 5 bons dâ&#x20AC;&#x2122;achat Migros dâ&#x20AC;&#x2122;une valeur de 50 francs chacun pour la case bleue!

TĂŠlĂŠphone Composez le 0901 591 901 (Fr. 1.â&#x20AC;&#x201C;/appel depuis le rĂŠseau fixe). SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.â&#x20AC;&#x201C;/SMS). Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModĂ¨leville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, mots flĂŠchĂŠs, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Aucune correspondance ne sera ĂŠchangĂŠe au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espĂ¨ces. Concourir au moyen dâ&#x20AC;&#x2122;un logiciel de participation automatisĂŠ est exclu. Les collaborateurs/trices des mĂŠdias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informĂŠs/ĂŠes par ĂŠcrit et leur nom et lieu de rĂŠsidence seront publiĂŠs. DĂŠlai de participation: dimanche 2.11.2014, Ă minuit HIBOU

AIR DĂ&#x2030;POURVUE

PAUVRETĂ&#x2030;S

MOINE

ADORĂ&#x2030;ES

DĂŠlai de participation: dimanche 2.11.2014, Ă minuit

PUBLIA

Ă&#x17D;LE DE BEAUTĂ&#x2030;

PAYS

TĂŠlĂŠphone Composez le 0901 591 905 (Fr. 1.â&#x20AC;&#x201C;/appel depuis le rĂŠseau fixe). SMS Envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.â&#x20AC;&#x201C;/SMS). Chances ĂŠgales et sans frais supplĂŠmentaires par wap http://m.vpch.ch/MMF12415 (gratuit depuis le rĂŠseau portable)

PRINCE ARABE

AVANT MIDI

RENARD BLEU

CRITIQUER

TROUBLĂ&#x2030;

ADIPOSITĂ&#x2030;

CALCINE

SURFACE

GONFLEMENTS

SUPPLĂ&#x2030;MENT

TENTA

ALARME

ROUPILLER DĂ&#x2030;MONSTRATIF

TAUDIS

FAIT LOI

PROFITABLES

Ă&#x20AC; MOI

PORTĂ&#x2030;ES

Ă&#x201A;PRE

COLĂ&#x2C6;RE

VENTILAIS

DEUX ROMAIN

PUNIR

Monte-escaliers

MARS

6 VIS

SAINT

DISPUTE

RĂ&#x201A;PĂ&#x2030;

GAINE ESSAIM

CORRECT

POSSESSIF

PILE

AJUSTE

RELIE

ESSAI

AVANĂ&#x2021;A

VICE

Ă&#x20AC; LUI

CARDINAUX

CIRQUES LETTRE GRECQUE

ORIGINAIRE

Ă&#x2030;COSSAIS

FRELON TRAC

POUSSER BEAUCOUP

CHIEN

LIĂ&#x2030;

CH-9620 Lichtensteig TĂŠl. 071 987 66 80

CARDINAUX

AMAS

CASSĂ&#x2030;

ERBIUM

PARADIS

VICTOIRE Dâ&#x20AC;&#x2122;EMPIRE RIGOLER

www.hoegglift.ch

PREMIER MARIN NIVELLENT

SAINTE

IRIDIUM

TRACTĂ&#x2030;E

DIVINITĂ&#x2030;

ALLONGENT

SINGES

COMPRIMENT

TITANE

ASCĂ&#x2C6;TES

TIPI

EN VILLE LIAISON

PAYS

REFUGE

Ă&#x2030;LIMINES

SPOLIAIS

Solution nÂ° 43:

SITUĂ&#x2030;ES

ATTAQUES

RĂ&#x2030;SINE FĂ&#x2030;TIDE

ALCOOL

E SOIT

Ă&#x2030;LEVĂ&#x2030;ES

A INDĂ&#x2030;FINI

TISSUS

ABATTENT

P F

CIBLE

Gagnants nÂ° 42: Nelly Bertschy, Bonnefontaine FR; Marie Courtet, Alle JU; Lisette Pidoux, Yverdon-lesBains VD; Louisette Romailler, Yverdon-les-Bains VD; Claudine Dufaux, Corcelles NE Gagnants ÂŤen plusÂť nÂ° 42: Rose Marie, Martigny VS; AndrĂŠe Nagel, Charmoille JU; Josette Isabel, Orbe VD; Germaine Kral, NeuchĂ˘tel; Fabienne Chanavat, GenĂ¨ve

$#' & " %&

C M

' !$#

HĂ&#x2030;RĂ&#x2030;DITĂ&#x2030;S

$( $# ))) % %

JEUNESSE

T O

E N

I T

' ##

JEUX 96 |

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

SUDOKU: VALEUR TOTALE DES GAINS 500 FRANCS

A gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! 3 4 6 2 2 7 6 4 9 8 3 1 9 8 7

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

1 8 Solution n° 43: 489 Comment participer 3 4 Téléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). 4 6 5 2 7 1 3 8 9 Gagnants n° 42: 8 SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/ 81 27 93 64 58 39 76 15 42 Niklaus Lehner, 4 9 SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Untereggen SG; 3 Carte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 Zurich 65 49 81 98 13 27 52 34 76 Annelise Naef, 2 3 7 5 4 6 8 9 1 Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Oberuzwil SG; 3 1 4 7 2 5 9 6 8 4 Délai de participation: dimanche 2.11.2014, à minuit 5 7 9 5 2 1 6 8 4 7 3 Franz Studer, 7 8 6 3 9 4 1 2 5 Hägendorf SO; 6 5 Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du Roland Schläppi, droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un 2 9 Oberwil BE; logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des 06010010662

médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

Martin Baumann, Hägendorf SO

Décongestionne le nez en douceur,

INSOMNIES DUES À

UN NEZ BOUCHÉ ?

CETTE NUIT

31%

d‘entrée d‘air

DORMEZ À POINGS

en plus

FERMÉS

IMPRESSUM MIGROS Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 505 288 exemplaires (REMP 2013) Lecteurs: 672 000 (REMP, MACH Basic 2014-2) Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152 case postale 1766, 8031 Zurich Téléphone: 058 577 12 12 Fax: 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch

Editeur: Fédération des coopératives Migros Directeur de Médias Migros: Lorenz Bruegger Direction des publications: Monica Glisenti Rédacteur en chef: Steve Gaspoz Rédacteur en chef adjoint: Alain Kouo Département Magazine: Tania Araman, Patricia Brambilla, Véronique Kipfer, Pierre Léderrey, Viviane Menétrey, Laurent Nicolet, Alain Portner, Alexandre Willemin Edition print et online: Alain Kouo (chef d’édition), Laurence Caille, Manuela Vonwiller

Département Actualités Migros: Daniel Sidler (responsable), Pierre Wuthrich (coordinateur pour la Suisse romande), Jean-Sébastien Clément, Andreas Dürrenberger, Béatrice Eigenmann, Christoph Petermann, Anna Meister, Michael West Département Shopping & Food: Larisa Matkovic-Kilibarda (responsable a. i.), Heidi Bacchilega, Emilia Gamito, Dora Horvath, Stefan Kummer, Sonja Leissing, Fatima Nezirevic, Nicole Ochsenbein, Anna-Katharina Ris, Robert Rossmanith, Claudia Schmidt, Jacqueline Vinzelberg, Anette Wolffram Correction: Paul-André Loye

Mise en pages: Bruno Boll (responsable), Werner Gämperli (responsable pour la Suisse romande), Doris Oberneder, Nicole Gut, Gabriela Masciadri, Pablo Tys, Tatiana Vergara

Imelda Catovic Simone, Nicolette Trindler

Photolithographie: Reto Mainetti (responsable), René Feller, Max Sommer

Département des éditions: Rolf Hauser (chef du département) Alexa Julier, Laila Müller-Boonya, Margrit von Holzen edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 70 Fax: 058 577 13 71

Prépresse: Liliane Bolliger, Marcel Gerber Service photo: Olivier Paky (responsable), Lea Truffer (resp. pour la Suisse romande), Susanne Oberli Secrétariat: Stefanie Zweifel (responsable),

Communication & coordination des médias: Eveline Zollinger (responsable), Larisa Matkovic-Kilibarda, Rea Tschumi

Thomas Brügger, (responsable annonces), Carina Schmidt (responsable marketing des lecteurs), Marianne Hermann, Patrick Rohner (responsable Media Services), Nicole Thalmann (responsable service interne).

Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 73 Fax: 058 577 13 72 Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Sibylle Cecere Téléphone: 058 577 13 13 Fax: 058 577 13 01

Imprimerie: DZZ Druckzentrum Zürich AG

NOUVEAU

20x POINTS

znne Abo ous nt! v me uite t a gr Le magazine

du bien-être et du développement durable

05/2014

Migros met le Fairtrade en conserves Nos experts révèlent leurs principales règles alimentaires Les huiles envahissent les rayons cosmétiques

NOUVEAU

Vivai a 5 ans. Merci à vous !

39.80

p.ex. Poêle à frire GreenPan Miami Marathon, Ø20 cm Disponible en différentes tailles Tous feux dont induction Avec revêtement antiadhésif sain en céramique

Reflet des nouvelles tendances, Vivai, le magazine du bien-être et du développement durable édité par Migros, est une véritable source d’inspiration.

NEUE N ATIO GE NE R IC HTUNG H N B E SC

w w w.gre

en - pan

.ch

N E R ATIO LLE G E N N O U V E R E V Ê TE M E NT DE NUOVANE DI A ZIO GE NE R TIME NTO RIVES

THER

MOL

MAR AT

CER AM RESPO

HON

IC N O N -S

NSIBL

E T EC HN

T IC K

OLOG

REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF EN CÉRAMIQUE SUR TOUS LES PRODUITS GREENPAN MIAMI MARATHON, OFFRE VALABLE DU 28.10 AU 10.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

GreenPanTM est en vente à votre Migros

Le nouveau Vivai est un numéro anniversaire. L’occasion pour nous de vous faire cadeau d’histoires et de témoignages sur le thème du plaisir d’offrir. Et de vous réserver 5 + 5 prix pour fêter les 5 ans de Vivai. Nos experts en nutrition vous livrent, quant à eux, 5 principes qu’ils appliquent à table pour garder la forme. En ce qui concerne les formes, les bons vieux haltères permettent de les modeler efficacement et de façon ciblée. Abonnez-vous dès aujourd’hui gratuitement sur: www.migros.ch/vivai, par mail à: abonnements.vivai@mediasmigros.ch ou en appelant le 0800 180 180.

RUBRIKENTITEL 98 |

UNTERRUBIKENTITEL

DES POINTS. DES ÉCONOMIES. DU PLAISIR. | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

490 musées suisses

Jusqu’à

30.DE RABAIS

Vous aimez l’art, l’histoire ou les sciences? Le Passeport Musées vous permet d’accéder à près de 490 musées suisses durant un an.

De l’art à la nature en passant par l’histoire, la technique et la science, découvrez des foules de curiosités et d’objets précieux dans quelque 490 musées suisses. Profitez du Passeport Musées à petit prix et plongez un an durant, quand vous le souhaitez, au cœur de mondes insolites.

Eté comme hiver, qu’il pleuve ou que le soleil brille, nul doute que la visite d’un musée vaut le détour. Saviez-vous, par exemple, que le sous-sol de la cathédrale Saint-Pierre de Genève abrite un site archéologique de 3000 m2 ou que les derniers mammouths ne se sont éteints qu’il y a environ 4000 ans? Visitez une année durant, seul ou en famille, les innom-

brables trésors des quelque 490 musées suisses, grâce au Passeport Musées. Plus qu’un passe-temps Un musée est source de connaissances et de découvertes, le temps d’une visite qui se veut à la fois ludique et stimulante. En outre, de nombreux musées sont ouverts au public un,

RUBRIKENTITEL

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

DAVANTAGE DE RABAIS CUMULUS: www.migros.ch/cumulus

UNTERRUBIKENTITEL | 99

vous attendent! VOTRE PASSEPORT MUSÉES À UN PRIX IMBATTABLE! ✁ Dates: du 27.10.2014 au 31.1.2015 Profitez: remplissez le coupon et envoyez-le à: Passeport Musées Suisses, Heinrichstr. 177, 8005 Zurich Remarque: Fr. 4.– de frais de traitement en sus Plus d’informations: www.passeportmusees.ch

Commande Passeport Musées adulte: Fr. 125.– au lieu de Fr. 155.– Passeport Musées Plus: Fr. 158.– au lieu de Fr. 188.– (1 adulte et max. 5 enfants de moins de 16 ans) Passeport Musées Famille: Fr. 247.– au lieu de Fr. 277.– (2 adultes et max. 5 enfants de moins de 16 ans) Coupons découverte: Fr. 50.– au lieu de Fr. 65.– (5 entrées individuelles, transmissibles, valables jusqu’au 31.12.2015) Nom / prénom: Nom / prénom:

(2e personne pour passeport Famille)

Rue, n°: NPA, localité: Passeport Musées valable dès le:

JUSQU’AU

30.– DE RABAIS Sans montant minimal requis Validité: jusqu’au 31.1.2015

voire deux soirs par semaine. Les plus grands d’entre eux le sont souvent à midi également. Des conditions rêvées pour visiter en toute tranquillité les expositions permanentes et temporaires. S’attarder à la cafétéria ou à la boutique Les cafétérias des musées sont le lieu idéal pour se requinquer au début

ou à la fin de votre excursion. Vous trouverez aussi dans les boutiques de quoi vous remémorer cette journée inoubliable: des livres et DVD aux jeux et jouets en passant par des cartes postales et des posters, vous n’aurez que l’embarras du choix. Profitez-en sans plus tarder! Que vous souhaitiez l’acheter pour vous et votre famille ou simple-

Passeport Musées à petit prix Pour commander le Passeport Musées Suisses et en profiter, remplissez le coupon et envoyez-le à: Passeport Musées Suisses Heinrichstr. 177 8005 Zurich

ment l’offrir, le Passeport Musées pour un adulte vous coûtera moins de Fr. 11.– par mois avec la réduction Cumulus de Fr. 30.– maximum. Vous trouverez plus d’informations sur www.passeportmusees.ch

POUR TOUTE QUESTION SUR CUMULUS: INFOLINE CUMULUS 0848 85 0848

LE MONDE DE... 100 |

JAQUES VALLOTTON

Valott, créateur sans contrainte

Caricaturiste, dessinateur de presse désormais pour «24 heures», Jaques Vallotton s’amuse des symboles suisses.

Jaques Vallotton, dit Valott Naissance: le 21 janvier 1967 au Sentier Etat civil: marié, 2 enfants Signe(s) particulier(s): mon prénom (Jaques) ne prend pas de C. Il aime: la liberté Il n’aime pas: les contraintes Un rêve: m’amuser jusqu’à la fin.

Mon carburant

6h30

Mon espace

«Mes premiers pas dans mon atelier. Je l’ai aménagé dans un ancien garage, juste à côté de la maison. Je ne me savais pas si bricoleur, mais j’ai posé le parquet, tiré l’électricité. Et si tout va bien, il y aura bientôt un fourneau.»

CARTE D’IDENTITÉ

Il y a eu l’aventure du «Matin», pendant quinze ans entre 1985 et 2000. Désormais, c’est dans l’édition du week-end de «24 heures» que Jaques Vallotton dit Valott régale les lecteurs. «Je suis plutôt bavard, pourtant je préfère les images fortes, les objets muets qui font ressentir, qui réinventent, plutôt que l’anecdote ou l’explicatif.» Originaire de la vallée de Joux (sa mère est une Piguet, alors que son père est de Vallorbe, comme le peintre) où il est revenu en famille il y a trois ans, il vit au Brésil entre 6 et 12 ans. A son retour, ni l’école ni la contrainte ne lui réussissant, il dévore le journal «MAD», vénère Franquin et Martial Leiter, se découvre lui-

| No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

«L’heure du lever de la famille et du café du matin. Je ne prends jamais de petit-déjeuner, mais j’aime bien préparer celui des enfants.»

8h30

11h même le crayon talentueux. En 1985, ses caricatures «Swiss Monsters» font un malheur. Tout comme sa petite vache Mumu Cow, née en 1999, déclinée à ce jour en quelque 5 millions d’objets à travers le monde. Ou encore ses t-shirts Born2B et leur désormais fameux «chaque être humain est un spermatozoïde qui a réussi». Son désir incessant de triturer les symboles de la suissitude a aussi donné les logos Swiss Touch et, tout récemment, l’album «Nainconnu» et «The swiss Game», un puzzle de dixneuf pièces blanches typiquement de chez nous formant… une croix, bien entendu. Texte: Pierre Léderrey Photos: Matthieu Spohn

Ma petite entreprise

«La petite entreprise gérant le merchandising de Mumu Cow et de Swiss Touch étant ici, je reçois régulièrement des échantillons qu’il faut valider.»

Mon bonhomme

«Cet objet représente tout ce qui me plaît: il est magnifiquement fait, humble, drôle et beau. Je l’ai déniché moi-même il y a plus de quinze ans.»

MIGROS MAGAZINE |

LE MONDE DE...

MIGROS MAGAZINE | No 44, 27 OCTOBRE 2014 |

JAQUES VALLOTTON | 101

12h15 A table

«Mon épouse, sculptrice, ayant aussi son atelier ici, les repas de midi sont pris en famille. A part le vendredi, où je gamberge sur le dessin pour «24 heures» du lendemain, c’est souvent moi qui vais chercher l’aîné à l’école.»

13h30

21h Mes bouquins

«J’ai des milliers de livres, à l’atelier, à la maison, et d’autres encore dans des cartons. Je ne lis plus trop de BD, mais beaucoup d’autres choses, et c’est mon activité favorite lorsque les enfants sont au lit.»

A l’œuvre

«Le dessin dans «24 heures» du samedi représente beaucoup de travail, entre les premières idées griffonnées, les croquis à la main et la finalisation sur ordinateur.»

16h A l’air

«On est ici depuis trois ans et au début le jardin ne ressemblait pas du tout à ça. Comme tous les garçons, mes fils adorent y jouer et c’est chouette de partager cela avec eux.»

30% SUR TOUS LES CAFÉS EXQUISITO.

30%

4.55 au lieu de 6.50

Tous les cafés Exquisito, UTZ p. ex. Crema, en grains, 500 g*

30%

4.55 au lieu de 6.50

Tous les cafés Exquisito, UTZ p. ex. moulu, 500 g

* En vente dans les plus grands magasins Migros. Migros Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. OFFRES VALABLES DU 28.10 AU 3.11.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

30%

8.05 au lieu de 11.50

Tous les cafés Exquisito, UTZ p. ex. en grains, 1 kg

ICI L’AMUSEMENT MENT EST ROI. 3 JOURS / 2 NUITS

127.–

® DISNEYLAND PARIS

à p. de par personne Acheminement privé incl. 3 billets d’entrée p. ex. le 23.11.14

ENCORE SOUS … ET BIEN D’AUTRES s.ch www.vacances-migro

3 JOURS / 2 NUITS

272.–

BARCELONE DÉPART DE GEN ÈVE

à p. de par personne p. ex. le 17.12.14 DÈ S

PO IN TS

DISNEY’S HOTEL CHEYENNE®

DÈ S

136

PO IN TS

2633 Évaluations TripAdvisor

1 NUIT DANS CHAMBRE QUADRUPLE (2 ADULTES / 2 ENFANTS), PETIT DÉJEUNER. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-31283

H10 UNIVERSITAT

941 Évaluations TripAdvisor

HÔTEL DE 1re CLASSE, ENTIÈREMENT RÉNOVÉ, DE LA CHAÎNE ESPAGNOLE H10. SITUATION OPTIMALE, PRÈS DE NOMBREUSES CURIOSITÉS ET RUES MARCHANDES. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-47899

3 JOURS / 2 NUITS

335.–

VIENNE

FORFAITS SKI

475.–

DÉPART DE GEN ÈVE

à p. de par personne p. ex. le 22.11.14

DAVOS

à p. de sonne 6 jours/5 nuits par per pris com rs jou 5 de i -sk Abo p. ex. le 7.12.14

DÈ S

168

DÈ S

238

PO IN TS

HÔTEL CAPRI

PO IN TS

849 Évaluations TripAdvisor

HÔTEL DE CLASSE MOYENNE ACCUEILLANT, BIEN SITUÉ ENTRE LE PRATER ET LA CATHÉDRALE ST-ÉTIENNE. AMBIANCE PERSONNALISÉE. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-36652

CLUB-HÔTEL DAVOS

66 Évaluations TripAdvisor

AMBIANCE ANIMÉE ET DÉCONTRACTÉE DANS UN ÉTABLISSEMENT HORS NORME DOTÉ DE TARIFS AVANTAGEUX. DEMIPENSION COMPRISE. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-1900066

CROISIÈRES

679.–

à p. de par personne de /à Savone p. ex. le 11.4.15

MÉDITERRANÉE OCCIDENTALE

CABANES

995.–

LAPONIE LEVI

à p. de ne 1 semaine par person Vol avec Edelweiss p. ex. le 3.1.15

DÈ S

340

DÈ S

498

PO IN TS

COSTA DIADEMA

DDDDd DDd

SAVONE – MARSEILLE – BARCELONE – PALMA DE MAJORQUE – EN MER – NAPLES – LA SPEZIA – SAVONE. CHAQUE SAMEDI DU 7.2.15 AU 28.11.15. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/croisieres

Sous réserve de modifications de prix. Prix du jour sous www.vacances-migros.ch / Prix au 17.10.14

PO IN TS

CABANES EN RONDINS S LEVI

CABANES EN RONDINS DANS UNE NATURE SUPERBE. PANIER PETIT DÉJEUNER À L’ARRIVÉE INCLUS. SANS REPAS. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-1900000

ÉTÉ 2015. 015. TOUT COMPRIS

499.–

VOIR CI-DESSOUS ATTRAYANTS * LES PRIX ENFANTS

DJERBA

à p. de ne 1 semaine par person incl. transfert p.ex. le 4.5.15

TOUT COMPRIS

499.–

DÈ S

250

MAJORQUE

à p. de ne 1 semaine par person incl. transfert p.ex. le 6.5.15

PO IN TS

VINCCI DJERBA RESORT

DÈ S

GRANDE OASIS BALNÉAIRE POUR LES FAMILLES À DJERBA OÙ LES ENFANTS SONT BIENVENUS. IDÉAL POUR UN SÉJOUR ACTIF POUR GRANDS ET PETITS. * HÔTEL GRATUIT POUR 2 ENFANTS JUSQU‘À 15 ANS. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-28173

TOUT COMPRIS

699.–

250

1400 Évaluations TripAdvisor

PO IN TS

APARTHOTEL PALIA PUERTO DEL SOL

CH Y P R E

Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-19512

à p. de ne 1 semaine par person incl. transfert p. ex. le 1.6.15

DEMI-PENSION

699.–

DÈ S

350

PO IN TS

CRÈTE

à p. de ne 1 semaine par person incl. transfert p.ex. le 17.6.15

MALAMA BEACH HOLIDAY IDAY VILLAGE

572 Évaluations TripAdvisor

PARENTS ET ENFANTS SE SENTIRONT TRÈS À L’AISE DANS CE SYMPATHIQUE VILLAGE DE VACANCES BIEN PLACÉ ET RÉPONDANT À DE HAUTES EXIGENCES. * HÔTEL GRATUIT POUR 2 ENFANTS JUSQU‘À 16 ANS. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-5093

CIRCUIT EN VOIT. DE LOCATION

1199.–

350

PO IN TS

KERNOS BEACH

113 Évaluations TripAdvisor

Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-934

à p. de 7 nuits par personne er incl. vol, petit déjeun et voiture de location p. ex. le 30.5.15

Ligne de réservation gratuite

DÈ S

600

PO IN TS

L’ÉCOSSE A BEAUCOUP À OFFRIR: LA MAGNIFIQUE CAPITALE D’ÉDIMBOURG, DE NOMBREUX CHÂTEAUX, D’EXCELLENTS WHISKIES ET LE LOCH NESS. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/circuits.page

DÈ S

BORDANT LA PLUS BELLE PLAGE DE SABLE DE CRÈTE DU NORD, CET HÔTEL RÉPUTÉ AU CENTRE D’UN SOMPTUEUX PARC EST IDÉAL POUR LES PERSONNES EN QUÊTE DE CALME. * HÔTEL GRATUIT POUR 2 ENFANTS JUSQU‘À 8 ANS.

INVERNESS

BEST OF SCOTLAND

211 Évaluations TripAdvisor

COMPLEXE FAMILIAL TRÈS APPRÉCIÉ, BÉNÉFICIANT D’UN EMPLACEMENT PRIVILÉGIÉ DEVANT LE PORT. ESPACES VERTS ET APPARTEMENTS SPACIEUX. * HOTEL GRATUIT POUR 1er ENFANT, 50 % POUR LE 2e ET 75 % POUR LE 3e.

0800 88 88 12 vacances-migros.ch