Migros magazin 40 2014 f vd

Edition Vaud, JAA 1024 Ecublens

NO 40, 29 SEPTEMBRE 2014 www.migrosmagazine.ch

CHAMPIGNONS I 22

Attention aux risques d’intoxication.

LONGÉVITÉ I 12

La retraite?

Ils n’en veulent pas! ÉDUCATION I 94

Photo: Matthieu Spohn

Au secours, mon enfant dit des gros mots!

Sur la «voix» du succès

Angie Ott, finaliste de «The Voice of Switzerland» 2012, signe son premier album et multiplie les concerts.

Rencontre au Val-de-Ruz autour de sa recette de tagliatelle gourmandes. I 72

Veuillez adresser vos demandes concernant votre abonnement et annoncer tout changement d’adresse au Registre des coopérateurs au 058 574 66 56 du lundi au jeudi de 8 h 30 à 11 h 30 et de 13 h 30 à 17 h 00.

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SOMMAIRE

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

| 5

ÉDITORIAL

110 | LE MONDE DE Steeve Fleury a déjà remporté quatre fois le championnat suisse de stand up paddle.

Steve Gaspoz, rédacteur en chef

Question de point de vue L’augmentation de l’espérance de vie en bonne santé réjouit certainement la plupart d’entre nous. Mais pour l’ensemble de la société, elle se présente comme un véritable casse-tête. Le premier enjeu est financier. Comment répartir les dépenses lorsqu’un individu coûte à la collectivité presque la moitié de sa vie, soit l’enfance et la période de formation, puis l’après-retraite et la vieillesse? Cela quand, en plus, le nombre d’actifs ne croît pas aussi rapidement que celui des passifs (lire nos sujets en pages 10 et 12).

Pour l’instant, cela se traduit par une augmentation de la pression sur les travailleurs. Elle ne pourra cependant pas s’étendre indéfiniment sans risquer de compromettre l’ensemble du système. Le second enjeu est sociétal. La retraite fixée à 65 ans devait permettre à tout un chacun de se retirer de la vie active avant que ses forces ne l’aient totalement abandonné. A voir la vivacité des jeunes retraités, ce concept mérite une petite remise en question.

D’ailleurs personne n’est dupe: l’âge de la retraite va être relevé, ce n’est qu’une question de temps. De plus en plus d’«anciens» préfèrent d’ailleurs déjà poursuivre leur activité plutôt que de profiter de l’oisiveté de la retraite.

Seulement, selon le principe des vases communicants, rester à son poste plus longtemps implique une entrée retardée des jeunes ou alors une création d’emplois équivalente en nombre.

Photo: Laurent de Senarclens

A cet égard, la croissance économique se présente comme l’unique planche de salut. A quoi on peut tout de même ajouter le travail à temps partiel et le partage des postes. Autant le dire, on n’en a pas fini avec le sujet et des bouleversements profonds sont à venir.

EN BREF

CUISINE DE SAISON

SOCIÉTÉ

VOTRE RÉGION

6 | Les infos du monde Migros.

12 | Travail: ces seniors qui n’envisagent pas de cesser leur activité professionnelle.

16 | Culture: Cyrano se prend au jeu avec une réplique du Théâtre du Globe.

20 | Aéronautique: Yves Rossy, un homme qui ne manque pas de réaction.

22 | Environnement: limiter les risques lors de la cueillette de champignons.

26 | Entretien: le groupe Kyo est de retour.

INFOS MIGROS

9 | Génération M: un moment à la ferme avec les Journées découverte du WWF. 32 | Services en ligne: des offres encore plus personnalisées.

EN MAGASIN

36 | Blévita: nouveaux mini-biscuits salés.

72 | Angie Ott: les tagliatelle de la chanteuse.

79 | Votre coopérative régionale.

AU QUOTIDIEN 84 | 88 | 94 | 97 | 98 |

Escapade: sur les pas des huguenots.

A votre service: relooking au masculin.

Education: les gros mots.

Multimédia: vidéo à la demande.

Voiture: et si elle tombe en panne?

LE MONDE DE…

110 | Steeve Fleury, passionné de la glisse.

RUBRIQUES 10 | 25 | 101 | 103 | 108 |

Cette semaine: l’âge de la retraite.

Chronique: Martina Chyba.

Coup de chance: courses d’hiver.

Jeux: tentez votre chance!

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EN BREF 6 | NEWS

Tous à ski

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Sourire à la vie

Le Prix Adele Duttweiler a été remis la semaine dernière à Just for Smiles, une fondation qui redonne de la joie de vivre à des jeunes en situation de polyhandicap.

Du 2 au 9 janvier 2015 se déroulera le 74e camp de ski Juskila à la Lenk (BE).

Organisée par Swiss-Ski et sponsorisée par Migros, cette semaine à la neige permet à six cents jeunes âgés de 13 à 14 ans de profiter des joies des sports d’hiver, et ce, dans trois disciplines: ski alpin, snowboard et ski de fond. La manifestation est gratuite (seule une participation de 40 francs est demandée). Les participants seront, comme chaque année, tirés au sort. Tentez votre chance jusqu’au 31 octobre 2014.

Sponsoring by Juskila, du 2 au 9 janvier 2015.

Infos et inscription: www.juskila.ch.

Migros mise sur les ampoules à LED Migros repense son assortiment d’ampoules.

L’enseigne réduit ainsi son offre de modèles à faible consommation pour miser de façon conséquente sur les références à LED, qui présentent une meilleure efficacité énergétique et ne contiennent pas de mercure. La technologie LED s’est considérablement améliorée au cours des dernières années en termes d’efficacité énergétique et de restitution des couleurs.

Les ampoules à LED constituent à ce jour le mode d’éclairage le plus écologique sur le marché et se situent dans le même segment de prix que les modèles à faible consommation, en affichant toutefois une durée de vie supérieure. Comme il n’existe pas encore à ce jour de solutions de remplacement intégrant la technologie LED pour certaines lampes à économie d’énergie, Migros continuera à proposer un assortiment choisi d’ampoules à faible consommation.

L

’homme au centre. Inscrite en grandes lettres à l’entrée de l’Institut Gottlieb Duttweiler de Rüschlikon (ZH), la pensée qui a marqué l’ensemble de l’œuvre du fondateur Migros résume également à merveille la cérémonie de remise du 36e Prix Adele Duttweiler, qui s’est tenue la semaine dernière sur les bords du lac de Zurich.

En effet, Just for Smiles, la fondation récipiendaire, place l’individu au cœur de ses activités en offrant à des personnes en situation de polyhandicap ou à très faible mobilité de vivre des moments riches en émotions lors de croisières en catamaran, de randonnées ou de journées à ski (lire notre édition précédente).

«Les hommes naissent égaux, mais dès le lendemain, ils ne le sont plus», a

déclaré Terence Wilsher, chef de projet à Just for Smiles, en faisant allusion aux 100 000 personnes ainsi défavorisées par la vie. Puis Piermarco Zen-Ruffinen, professeur honoraire de droit de l’Université de Neuchâtel et auteur de la laudatio, de poursuivre: «La solidarité et l’engagement social dont font preuve les hommes et les femmes de Just for Smiles peuvent réduire quelque peu ces inégalités.»

100 000 francs pour pérenniser les activités Remise par Max Alter, président de la Fondation Prix Adele Duttweiler et directeur de Migros Valais, sur proposition de Marc Schaefer, directeur de Migros Vaud, la récompense dotée de 100 000

On recherche jeunes créateurs Organisé par le Pour-cent culturel Migros, le concours Bugnplay.ch invite les jeunes âgés de 8 à 20 ans à faire preuve de créativité dans le domaine des médias numériques et des nouvelles technologies.

Pour cela, les participants sont invités à imaginer des films d’animation, des jeux vidéo ou même des installations sonores, par exemple. Le délai d’inscription est fixé au 31 janvier 2015; les projets peuvent être présentés jusqu’au 31 mars 2015.

Informations détaillées: www.bugnplay.ch.

Avec le concours Bugnplay, les enfants sont invités à faire preuve de créativité.

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EN BREF

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

| 7

Des Pampers contre le tétanos Famigros s’engage dans la lutte contre le tétanos dans les pays du tiers monde.

En effet, le club pour les familles de Migros soutient l’action «1 paquet = 1 vaccin» lancée par Pampers et l’Unicef en doublant la dose offerte. Ainsi, qui achète un produit Pampers à Migros permet de protéger au mieux les mères et leurs enfants contre cette maladie mortelle. L’action court du 1er octobre au 31 décembre 2014.

Max Alter, président de la Fondation Prix Adele Duttweiler et directeur de Migros Valais, Terence Wilsher, chef de projet à Juste for Smiles, et Marc Schaefer, directeur de Migros Vaud, entourent Quentin Broye, heureux de recevoir la récompense.

francs permettra de pérenniser les activités de Just for Smiles. «Grâce à ce don, l’an prochain, quatre cents jeunes supplémentaires pourront bénéficier de nos activités. C’est autant de sourires rayonnants qui vont se dessiner sur les visages de ces enfants.»

La soirée se terminant en musique avec Michel et Sophie Tirabosco, res-

pectivement à la flûte de Pan et à la guitare, chacun pouvait voir la joie incommensurable de Quentin Broye, 17 ans, très fier d’avoir reçu le prix pour le compte de Just for Smiles. Ce soir-là, l’amour de la vie et de l’homme était bel et bien dans le cœur de tous.

Faire un don: www.justforsmiles.ch

Acheter un produit Pampers à Migros permet d’offrir deux doses de vaccin contre le tétanos à l’Unicef.

Genève, capitale fashion Photos: Eduard Meltzer/Eddymotion, Keystone, Klaus Rozsa, Simon Habegger, DR

Gagnez des places pour les défilés de Mode Suisse.

Du 10 au 12 octobre à Genève se tiendra la 6e édition de Mode Suisse. Cette manifestation soutenue par le fonds Engagement Migros offre la possibilité aux couturiers helvétiques de présenter leurs créations aux professionnels et aux fashionistas, et ce, dans le cadre de la boutique éphémère mise en place en collaboration avec le showroom Edelweiss, à l’hôtel Tiffany de Genève.

En parallèle, Mode Suisse organise des défilés exclusifs au Pavillon Sicli, toujours à Genève. A cette occasion, Migros Magazine met en jeu 10 x 2 places pour la présentation des collections de Marc Stone, Niria Frey ainsi que des étudiants de la HauteEcole d’art et de design de Genève, notamment. Les défilés auront lieu le 10 octobre à 19 h 30. Tentez de décrocher

une entrée en vous rendant jusqu’au 5 octobre sur www.migrosmagazine.ch (participation gratuite).

En savoir plus: www.modesuisse.com.

De nombreux couturiers suisses présenteront leur collection à Genève.

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GÉNÉRATION M

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

SENSIBILISATION | 9

Les élèves ont pu notamment apprendre que les arbres fruitiers à hautes-tiges permettaient à de nombreuses espèces d’oiseaux de trouver refuge.

Des enfants à la ferme

Soutenues par Migros, les Journées découverte du WWF permettent aux écoliers de découvrir d’où proviennent les produits de la terre.

D

urant le mois de septembre, des élèves romands et alémaniques ont délaissé cahiers et stylos pour participer aux Journées découverte du WWF se déroulant à Bussy-Chardonney (VD) et Aesch (BL). Thème de la sortie: «Les pommes ne poussent pas au supermarché».

Cela fait maintenant plusieurs années que Migros soutient les programmes du WWF pour les enfants et les adolescents.

Dans le cadre de Génération M, l’enseigne s’est engagée à sensibiliser aux problématiques environnementales pas moins de 200 000 d’entre eux d’ici 2015.

Fabrication et dégustation de jus de pomme au programme En visitant le domaine de Felix Gebhardt, dans la campagne bâloise, les enfants découvrent d’où viennent les produits qu’ils consomment, la façon dont ils sont cultivés et le processus de transformation auquel ils sont soumis.

Invités à explorer le verger composé de pommiers à hautes-tiges, ils peuvent constater que les arbres constituent un

«Nous gaspillons un tiers de la nourriture produite»

habitat de choix pour une multitude d’insectes et d’oiseaux.

Un garçon a trouvé une sauterelle et présente fièrement le petit gobelet dans lequel la bestiole s’agite. Deux de ses camarades ont attrapé une guêpe et une fourmi. Aidés d’une collaboratrice du WWF, les enfants observent les petits animaux et réfléchissent à l’importance qu’ils revêtent pour la biodiversité avant de les remettre en liberté.

La fabrication du jus de pomme constitue assurément l’un des temps forts de la journée. Après avoir débité en morceaux des variétés de pommes et des poires, les écoliers placent le tout dans un pressoir manuel.

«Je ne savais pas qu’il fallait autant de force», s’étonne Hannah, juste avant la dégustation. Assis en cercle, les artisans en herbe écoutent le fermier leur décrire ce qu’ils vont goûter: «Nous percevons la saveur de la poire avec le nez, celle de la pomme avec la langue.» Et d’expliquer à son jeune public que si le jus de pomme qu’ils dégustent est si délicieux, c’est parce qu’il n’a pas été pasteurisé.

Pendant ce temps, une seconde classe fait entendre un joyeux tintamarre en contrebas. Les élèves transportent des aliments dans du tissu. Ce jeu doit leur faire comprendre le fonctionnement de la chaîne agroalimentaire, de la production à la consommation. Le trajet n’a rien d’aisé; les produits ne cessant de tomber, glissant à travers les trous de l’étoffe.

«Nous gaspillons un tiers de la nourriture produite. En Suisse, cela représente deux millions de tonnes par an», commente la collaboratrice du WWF, soulignant que près de la moitié de cette gabegie est due aux ménages. Heureusement, les enfants ne manquent pas d’idées pour lutter contre ce phénomène: «On peut acheter en moins grande quantité», lance l’une. «Ou congeler les restes», propose une autre.

L’animatrice ne peut qu’approuver.

Texte: Rolf Zenklusen Photo: Andreas Eggenberger

Génération M symbolise l’engagement de Migros en matière de développement durable. www.generation-m.ch

Une partie de

CETTE SEMAINE 10 |

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Tu travailleras jusqu’à 75 ans, mon fils

Une majorité de Suisses redoute le relèvement de l’âge de la retraite, tandis que le Conseil fédéral mise plutôt sur une réforme globale du système de prévoyance.

L

es enfants d’aujourd’hui travailleront-ils demain jusqu’à 75 ans?

Selon un sondage mené par l’UBS, une majorité de Suisses s’attend à devoir trimer quelques années supplémentaires avant de pouvoir goûter un repos bien mérité. Car si les caisses de l’AVS ne sont pas encore vides, les réserves devraient commencer à sérieusement diminuer dès 2020. La faute au vieillissement de la population, à l’arrivée massive et groupée des baby-boomers à l’âge de la retraite, à l’augmentation de la longévité. Alors qu’en 1950 une retraite était financée par 9,7 actifs, ce chiffre est passé à 2,4 en 2001, et des projections l’estiment à 1,6 pour 2030... Alors, faut-il prolonger ad aeternam nos années de cotisation?

Si l’idée de poursuivre une carrière professionnelle au-delà de 70 et même 80 ans semble séduire certains (voir aussi en page 12), notre sondage maison montre que la plupart des gens préférerait un statu quo.

Qu’ils se rassurent: la réforme Prévoyance Vieillesse 2020 proposée par le Conseil fédéral ne prévoit pas d’élever l’âge de la retraite à 67 ans (comme continue à le préconiser Pascal Couchepin), tout au plus d’harmoniser celui de l’homme et de la femme en les fixant tous deux à 65. Une décision plébiscitée d’ailleurs à 75% par le peuple.

Une épargne forcée pour financer l’EMS Pour assainir les réserves de capital vieillesse, d’autres mesures sont envisagées, comme la généralisation d’une retraite flexible entre 62 et 70 ans, l’abaissement du taux de conversion du capital LPP et un financement additionnel de l’AVS par la TVA. Le groupe libéral Avenir Suisse suggère une épargne forcée supplémentaire de 285 francs par mois dès 55 ans pour établir un capital réservé aux frais d’EMS. Pas sûr que cette proposition ne plaise à tous!

Texte: Tania Araman

Faire travailler les seniors plus longtemps est une des approches

«Nous pourrions imaginer des formes de Jean-François Bickel, professeur à la Haute Ecole fribourgeoise de travail social et chercheur du Pôle national de recherche LIVES en France.

D’après un sondage mené par l’UBS, une majorité de Suisses s’attend à un relèvement de l’âge de la retraite. Pensez-vous, vous aussi, que cela soit inévitable?

Je me méfie de cette notion d’inéluctabilité. Il est évident que le vieillissement de la population remet en cause notre système de retraite, que d’ici quelques années les dépenses et les recettes de l’AVS seront déséquilibrées et que nous devons réagir. Mais les mesures que nous pouvons prendre sont variées et n’impliquent pas nécessairement un passage uniforme à la retraite à 67 ans pour tous, par exemple.

A votre avis, quelles mesures pourrions-nous prendre?

Il s’agit plutôt de combiner plusieurs mesures. Le Conseil fédéral semble l’avoir bien compris avec son projet Prévoyance Vieillesse 2020 qui s’engage sur une réforme globale du système, prenant en compte 1er et 2e piliers. Il est par exemple prévu de comptabiliser les cotisations versées entre 18 et 21 ans afin de permettre à ceux qui sont entrés tôt sur le marché du travail de s’arrêter avant les autres. Nous pourrions également imaginer des formes de retraite progressive, avec une réduction du temps de travail

|

CETTE SEMAINE

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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Quel est votre a vis?

«L’âge actuel me co parfaitement, je n’en nvient visag de travailler plus long e pas temps.

Je sens que je n’ai pl us la même forme physique qu’avant » Christian Barras, 55

ans

«Dans l’idéal, je m’a bien à 55 ans! M rrêterais ai pas réaliste. Dan s ce n’est s la situation actuelle, je com prends qu’on doive rele bien ve l’âge de la retrai r te .»

Mar gaux Knüsli, 22

pour réagir au nombre en baisse de cotisants actifs.

SONDAGE

Photo: Getty Images

retraite progressive» entre 62 et 67 ans. Ce qui importe avant tout, c’est de prendre en considération les parcours de vie très différents et les situations très inégales des personnes arrivant à la retraite.

dis que les travailleurs économiquement défavorisés pourraient n’avoir d’autre «choix» que de continuer à travailler.

Préconisez-vous donc une retraite à la carte?

Il n’y a pas de lien mécanique et simple entre les deux. Pour les pays qui, comme la France, ont pendant longtemps favorisé un départ plus précoce à la retraite des travailleurs pour favoriser l’embauche des jeunes, le résultat est loin d’être mirobolant, avec un taux de chômage de ces derniers qui est encore très problématique aujourd’hui.

Pas forcément, ou plutôt pas sans prendre la peine d’instaurer certaines règles permettant de préserver les mécanismes de solidarité de notre système de retraite. Sans cela, seules les personnes jouissant de suffisamment de moyens pourraient être effectivement en mesure de choisir «à la carte», tan-

ans

Qu’en est-il des jeunes? Ne seront-ils pas lésés si nous travaillons plus longtemps?

Jusqu’à quel âge seriez-vous prêt(e) à travailler?

Résultats du sondage en ligne du 22 au 25 septembre.

Le sondage reste ouvert dans l’article en ligne, vous pouvez encore donner votre avis.

52% Comme maintenant

3% 70 ans

45% A la carte

Votre avis compte!

Chaque semaine, participez à notre sondage sur un sujet d’actualité sur la page d’accueil de migrosmagazine.ch

SOCIÉTÉ 12 |

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RETRAITE

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Inamovible, Sepp Blatter brigue un nouveau mandat à la tête de la FIFA à 78 ans.

Ces anciens qui ne lâchent rien...

A l’image d’un Sepp Blatter en piste pour un cinquième mandat à la tête de la FIFA, la tentation de durer n’est pas toujours bien comprise du public.

I

ls se cramponnent. Ils sont dirigeants d’entreprises, politiciens, hommes de médias, artistes, Dieu sait quoi encore. A l’heure où d’autres depuis longtemps se sont mis à la pêche ou au macramé, eux continuent. Ou veulent continuer. L’exemple le plus spectaculaire, c’est bien sûr celui de Sepp Blatter, toutpuissant patron de la FIFA, en piste, à 78 printemps sonnés, pour un cinquième mandat. Candidat pressenti, et seul en mesure de barrer la route à l’insubmersible Haut-Valaisan, Michel Platini, le boss l’UEFA, a déjà jeté l’éponge et y va de ses sombres pronostics sur la ténacité du vieux Sepp: «Je ne serai pas surpris s’il

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SOCIÉTÉ

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

RETRAITE | 13

«On m’arrête dans la rue pour me dire de tenir bon» se représente une nouvelle fois en 2019.

Avec lui, tout est possible.»

Blatter s’en tamponne. A ceux qui lui reprochent, outre son âge, d’avoir contribué à plonger la FIFA dans un climat de corruption et de clientélisme, il assène ce principe quasi biblique: «Une mission n’est jamais finie.» Et si on vient le chatouiller sur sa soif inextinguible de pouvoir, il botte en touche: «La seule chose que l’on peut me reprocher, c’est de ne pas avoir préparé un successeur. Mais cela, j’aurai le temps lors du prochain mandat.» Allez donc répondre à ça.

Jacques Neirynck, 83 ans, conseiller national.

Photos: Keystone, Charly Rappo

Ils sont increvables... et pourtant Le cas de Blatter n’est pas isolé. Le conseiller national vaudois Jacques Neirynck, 83 ans et trois mandats sous la coupole, s’est vu refuser par son parti une nouvelle candidature, au Conseil des Etats cette fois. Tant pis, il ira quand même (lire encadré).

Chaque situation est évidemment différente pour chacun de ces glorieux anciens qu’on a l’impression d’avoir toujours vus à leur poste. Léonard Gianadda incarne, quasi physiquement, la fondation qu’il a créée, au point qu’il semble impossible de séparer l’homme de l’institution (lire encadré). Un Henri Dès, 94 Olympia au compteur et pas loin d’un demi-siècle de carrière, continue de remplir les salles. Pourquoi s’arrêterait-il (lire encadré)? D’autres auraient bien continué, mais en ont été empêchés. Tel l’animateur Jean-Charles Simon, qui s’est vu brandir par sa direction, et à la fureur des auditeurs, l’âge légal de la retraite pour mettre fin au mythique Aqua Concert présenté avec Patrick Lapp.

Il y en a bien sûr qui font le choix inverse. Le vibrionnant Claude Frey, véritable lapin Duracell de la politique et qu’on imaginait volontiers ne jamais pouvoir s’arrêter, a mis fin à sa carrière en 2003 déjà. C’est sur un support médiatique adéquat – Générations Plus, «le magazine des cinquante ans et plus» – qu’il justifie a posteriori ce choix de la mise en retrait: «Je ne regrette pas d’avoir quitté mes fonctions, sinon j’en serais réduit à me morfondre comme un vieux scrogneugneu.»

Texte: Laurent Nicolet

«Place aux jeunes... à condition qu’ils soient bons» Léonard Gianadda, 79 ans, ingénieur, promoteur, mécène.

«Mon parcours politique n’a rien d’extraordinaire: j’ai été élu en 1999, j’ai fait trois législatures au Conseil national. La logique veut qu’ensuite on se présente au Conseil des Etats – c’est ce que font la plupart des élus. Surtout qu’habituellement la première législature est consacrée à l’apprentissage de la fonction. C’est après deux ou trois mandats que les parlementaires sont bien formés. Il est donc absurde de partir à ce moment-là. Je vous signale que bien des gens ont commencé la politique très jeunes et ont une carrière bien plus longue que la mienne et sont donc tout autant sujets au risque de répétition ou de lassitude. »En m’évinçant, le PDC vaudois a commis une erreur, qui égratigne son image, pas la mienne, qui suis plutôt une victime dans cette affaire. J’ai l’impression d’être soutenu par l’opinion publique, on m’arrête dans la rue pour me dire de tenir bon. Même chose au Parlement. La seule réaction négative, c’est un écho ordurier dans «Le Matin.»

Son avis sur le cinquième mandat de Sepp Blatter: «Je n’en pense rien. Je n’ai jamais vu un match de football de ma vie. Pour moi, le foot, c’est le nationalisme et la violence.»

«Le mot retraite ne fait pas partie de mon vocabulaire. Quand je vois passer les papis avec leurs mamies et leurs caddies, ça ne fait pas vraiment envie. C’est triste, ces couples qui n’ont plus rien en commun que la date de leur mariage. »Ma succession à la fondation, tout ce que je sais, c’est que je ne serai pas là pour voir ça.

Si quelqu’un veut prendre ma place, qu’il vienne! Je n’ai rien contre le principe de laisser la place aux jeunes, mais à condition qu’ils soient bons. Ce qui me motive encore, c’est tout simplement le plaisir. Surtout le plaisir de rendre service. Je m’aperçois que tout ce que j’ai fait ces dernières années c’était pour les autres. On m’a demandé récemment d’être le parrain de cœur d’un hôtel pour handicapés qui va s’ouvrir à Martigny et de m’occuper de la décoration. Je suis donc allé voir chez lui mon ami le peintre Hans Erni, qui a fêté ses 105 ans le 21 février dernier. Vous savez quoi? Je l’ai trouvé en plein travail.»

Son avis sur le cinquième mandat de Sepp Blatter: «Blatter, j’ai été interne avec lui au collège de Saint-Maurice, il y a quoi? soixante-cinq ans?

Un cinquième mandat, pourquoi pas... Je trouve en tout cas triste de voir que les Suisses le critiquent, que les Valaisans le critiquent, et même les Haut-Valaisans.»

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«C’est le public qui décide s’il veut toujours de moi» Henri Dès, 75 ans, chanteur «La retraite n’évoque pas chez moi ce que ça peut évoquer chez d’autres qui s’en réjouissent parce qu’ils auront enfin des journées tranquilles, sans devoir aller au bureau tous les matins. Moi, je n’ai pas connu ça, je n’ai pas de patron, c’est le public qui décide s’il veut toujours de moi. »J’ai quand même un peu diminué mes occupations professionnelles, ça me permet aussi d’avoir un peu de temps pour moi, pour réfléchir, lire, être bien avec ma femme, me balader. »Etre passé 94 fois à l’Olympia, certes, le chiffre peut sembler ahurissant. Ça ne me démotive pas, au contraire. Même s’il s’agit d’une

chanson que je chante depuis très longtemps, c’est le retour du public qui fait mon plaisir.

Se trouver devant 1000-2000 personnes qui chantent mes chansons par cœur, voilà qui est extrêmement gratifiant.»

Son avis sur le cinquième mandat de Sepp Blatter: «78 ans, c’est un âge un peu avancé quand même pour une tâche aussi lourde que diriger le foot au niveau mondial. Mais si lui s’en sent capable… c’est à lui de savoir. On a vu des chefs d’Etat très âgés remplir parfaitement leur rôle avec des décisions pleines de sagesse.»

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«La retraite exige une redéfinition de soi» Ariane Froidevaux, psychologue conseillère en orientation, doctorante et chargée de cours à l’Université de Lausanne.

Quelles sont les principales raisons qui font que certaines personnes ont de la peine à rompre, l’âge venu, avec leur activité professionnelle?

Le travail remplit de nombreuses fonctions dans la vie de tous les jours, dont nous ne sommes pas toujours conscients. Il serait réducteur de croire que la retraite implique seulement une perte de revenu. L’activité professionnelle structure le temps très concrètement en remplissant l’agenda. La retraite met ainsi face à la responsabilité de définir son emploi du temps par soimême. Une autre fonction très importante du travail est que tous les jours il permet de rencontrer et discuter avec de nombreuses personnes, qu’il s’agisse de collègues ou de clients. Entrer à la retraite signifie donc aussi la nécessité de recréer son réseau de relations au quotidien.

«Quand on veut noyer son chien...»

Jean-Charles Simon, 66 ans, ex-animateur RTS: «La suppression d’«Aqua Concert», je n’en garde aucune rancune: c’était une décision marketing prise à l’époque par mes chefs avec la sagesse qui leur est coutumière. Il fallait faire la place à une nouvelle équipe, et quand on veut noyer son chien… »J’aurais bien continué encore une année – mon camarade Lapp, lui, n’était pas atteint par la limite d’âge – mais ne dit-on pas souvent qu’on fait toujours l’année de trop? »Le plus angoissant dans la retraite, c’est que je pensais devoir faire plein de choses pour ne pas m’ennuyer, or finalement non, et cela veut dire que je n’ai peut-être plus la même énergie, la même envie. J’écris un peu, je m’occupe de ma famille, j’ai la chance d’avoir des enfants encore très jeunes, je suis homme au foyer.»

Photos: Alexandre Chatton / RTS

Son avis sur le cinquième mandat de Sepp Blatter: «A la question de savoir ce que Blatter pouvait faire pour la Suisse, l’humoriste Nathanaël Rochat a répondu: «A part mourir, je ne vois pas.» Mais franchement, si j’étais à sa place, quasi maître du monde, je m’accrocherais aussi. Très rares sont ceux qui, disposant d’un vrai pouvoir, se montrent capables d’y renoncer. A part de Gaulle, je ne vois personne.»

Pourquoi ce phénomène de vouloir se cramponner à tout prix semble toucher plutôt les hommes que les femmes?

Malgré le fait que de plus en plus de femmes sont actives sur le marché du travail, c’est encore à elles que revient le plus souvent le soin des enfants et/ou des proches comme des parents âgés. Ainsi, les femmes travaillent bien plus souvent à temps partiel que les hommes, ce qui implique que, durant l’entier de leur vie, elles ont eu davantage l’occasion de «jongler» entre différents rôles, à la fois professionnels et privés. Pour les femmes, la retraite est davantage synonyme de continuité. Les hommes ont plus généralement suivi une trajectoire professionnelle linéaire, avec un

travail à temps plein. Pour eux, la retraite représente un plus grand bouleversement, et ils devront mobiliser davantage de ressources, par exemple pour trouver de nouveaux rôles dans lesquels s’investir autrement.

Le plus délicat dans le passage à la retraite, n’est-ce pas la perte du pouvoir plus ou moins grand que donne l’activité professionnelle?

Le travail donne un rôle social aux individus, associé à une certaine forme de prestige, surtout en cas de position élevée. Et dont la perte est souvent difficile à accepter et soulève d’autant plus la question de qui devenir ou être sans cet important aspect de soi qu’est le travail.

Autrement dit, la question de l’identité. Le grand enjeu de la transition à la retraite revient non seulement à donner sens à cette nouvelle étape de vie, mais aussi de continuer à se sentir utile, sentir que l’on compte, pour ses proches et son réseau, pour la société en général.

Dans ce contexte, que peut apporter cette discipline nouvelle qu’est l’orientation à la retraite?

Aujourd’hui en Suisse, l’espérance de vie à 65 ans est de presque vingt ans, aussi de nombreux retraités se sentant tout à fait en forme souhaitent continuer de s’investir activement. Le travail du psychologue conseiller en orientation pourra donc aboutir à une potentielle réorientation en termes d’activités mais aussi à une redéfinition de soi, de ce qui est important pour soi, en accord avec ses valeurs.

En un mot: qui a-t-on envie de devenir une fois à la retraite?

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CULTURE

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La Tour à remonter le temps William Shakespeare fait de l’œil à Cyrano de Bergerac! Dès demain et jusqu’au 12 octobre à La Tour-de-Peilz, la célèbre pièce d’Edmond Rostand sera à l’affiche du théâtre itinérant bâti comme à l’époque du dramaturge britannique.

Ç

a ferraille dur, ce matin, sur la place des Terreaux à La Tour-de-Peilz.

Cyrano de Bergerac affronte le vicomte de Valvert dans un duel à l’épée... en vers, s’il vous plaît (rappelez-vous: à la fin de l’envoi, il touche)! A une semaine de la première, la compagnie Les Exilés répète le premier acte de la célèbre pièce d’Edmond Rostand. Magie du texte, magie du jeu, nous voilà transportés dans le Paris de 1640, avec ses précieuses et ses mousquetaires. Magie des lieux également: le cadre atypique dans lequel la scène se déroule aujourd’hui n’est pas étranger, loin de là, à notre impression de remonter le temps.

Unique en son genre, la Tour vagabonde – qui accueillera donc les représentations de Cyrano de Bergerac du 30 septembre au 12 octobre à La Tourde-Peilz – est bâtie à la manière d’un théâtre élisabéthain. C’est-à-dire? Une structure en bois de forme circulaire, des poutres apparentes, deux niveaux de balcons qui entourent la scène à plus de 180°, promettant une belle intimité entre public et comédiens. Seule différence, outre la taille réduite, avec son modèle londonien – l’illustre théâtre du Globe où officiait un certain Shakespeare – le toit de la Tour vagabonde ne s’ouvre pas sur le ciel étoilé. «Par crainte des intempéries, confie l’un de ses concepteurs, le Fribourgeois Jean-Luc

Giller. S’il se met à pleuvoir durant une représentation, cela peut rapidement virer à la catastrophe!»

Pour lui et ses comparses Louis Yerly, Marie-Cécile Kolly et Olivier Loretan, l’aventure a commencé voilà plus de quinze ans. «La troupe valaisanne Malacuria avait demandé à Louis de lui construire un bout de décor en forme de tour. Or, il avait déjà en tête son projet de théâtre élisabéthain.» L’équipe se basera finalement sur une gravure de l’époque du dramaturge britannique pour monter la maquette, concevoir le projet et en dessiner les plans. «Nous avons utilisé les méthodes de construction d’antan. Chaque pièce, une fois fabriquée, était immédiatement ajoutée à la structure afin de corriger au plus vite les erreurs. Tout a été plié, coupé, soudé, troué par nos soins.»

Une deuxième vie bien remplie La Tour vagabonde était née... Utilisée plusieurs saisons par la troupe valaisanne, elle sera finalement laissée à l’abandon pour des raisons financières, son stockage, son montage et son entretien occasionnant des coûts trop élevés.

Il faudra finalement un coup de pouce du destin pour que ses concepteurs la rachètent en 2005 et qu’elle entame une deuxième vie bien remplie, voyageant de

«Nous avons utilisé les méthodes de construction d’antan.»

Jean-Luc Giller

Fribourg à Paris, de Genève à Nancy, d’Anvers à Dorigny (lire encadré).

Car l’épithète de vagabonde n’a pas été donnée au hasard, la particularité de la Tour étant bien de pouvoir être montée, démontée et remontée au bon gré des projets. «L’itinérance ayant un coût, reconnaît cependant le Fribourgeois. Il se peut bien qu’elle devienne sédentaire un jour.»

Pour l’heure, c’est bien à La Tour-dePeilz qu’elle a provisoirement élu domicile. Attisant durant ses quatre jours de montage la curiosité des badauds, surpris peut-être par la dextérité avec laquelle la dizaine d’hommes (et une femme!) assemblaient poutres et planches, presque à la manière dont on combine des pièces de Lego. Parmi les fourmis ouvrières... Jean-Luc Giller!

«Un des concepteurs participe systématiquement à la construction de la Tour, explique-t-il. De même que nous assurons une présence technique tout au long des représentations.» Ce qui leur vaut d’ailleurs d’endosser souvent un petit rôle dans la pièce en préparation ou d’aider à la régie.

Jean-Luc Giller donnera donc la réplique à la compagnie Les Exilés, qui se réjouit pour sa part de jouer en ces lieux.

«Même si ce n’est pas le vrai Globe, en foulant cette scène, on a tout de même l’impression de s’inscrire dans l’histoire

La magie du hasard En se baladant sur les routes belges en compagnie de sa compagne Marie-Cécile Kolly avec leur Pinte à fondue (une autre de leurs inventions: un chapiteau lui aussi itinérant où l’on déguste – et on apprend à faire – la fondue), Jean-Luc Giller ne se doutait pas qu’il recevrait des nouvelles de la Tour vagabonde. Qu’il croyait d’ailleurs toujours en possession de la compagnie valaisanne Malacuria. «Nous avons rencontré

une troupe de comédiens belges qui nous ont parlé de la Tour sans savoir que nous en étions les concepteurs. Ils souhaitaient l’utiliser pour monter un projet.

Nous nous sommes donc renseignés et avons appris qu’elle était à l’abandon.»

Aidés financièrement par cette compagnie du Plat Pays, ainsi que par des sponsors, Jean-Luc Giller et ses comparses ont pu racheter leur création, l’agrandir, investir

dans des camions-remorques pour la transporter, et créer une fondation pour assurer le fonctionnement du théâtre.

C’est ainsi qu’en 2006 la Tour vagabonde a repris du service lors du Festival Montanuits à Fribourg.

Avant de sillonner la Suisse, la France, la Belgique et le Luxembourg.

Le plus gros succès? Sans aucun doute le «Roméo et Juliette» monté par une troupe de jeunes

comédiens à Paris en 2013, encensé par la presse et la télévision française, conquises par la qualité de jeu... et par le lieu!

«Ce théâtre est quand même fait pour y jouer du Shakespeare», souligne Jean-Luc Giller. Tout en se réjouissant d’y voir monter la version des Exilés de «Cyrano de Bergerac», qui n’a rien selon lui à envier aux amants de Vérone en termes de romance. «C’est une merveilleuse histoire d’amour.»

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Jean-Luc Giller est l’un des concepteurs du théâtre élisabéthain.

Quatre jours ont été nécessaires pour monter la Tour vagabonde à La Tour-de-Peilz.

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La structure en bois calquée sur le Globe shakespearien se prête à merveille pour accueillir Cyrano de Bergerac.

Une pièce anniversaire «Cyrano de Bergerac» marquera les dix ans de la compagnie Les Exilés. «Nous voulions marquer le coup, explique Olivier Lambelet.

Rassembler une majorité de personnes avec qui nous avions collaboré au cours des dernières années.» D’où la nécessité de trouver une pièce de théâtre permettant une large distribution,

Olivier Lambelet et Steve Riccard interprètent De Guiche et Cyrano.

et qui serait également capable de fédérer le public. «L’idée de jouer Cyrano s’est rapidement imposée.» Quant au choix de la Tour vagabonde, tout est parti d’un coup de cœur. Celui de Steve Riccard pour ce lieu particulier, découvert quand des copains de cours à Paris y jouaient «Roméo et Juliette». «Je suis tombé fou

du théâtre», s’enthousiasme Olivier Lambelet, qui signe avec Steve Riccard la mise en scène. Tous deux sont conscients des difficultés que pose une telle structure. «Comme on joue sur plusieurs niveaux – les deux balcons et le parterre – il s’agit de s’adapter, d’au-

amoureux. Nous avions déjà dans l’idée de monter Cyrano. J’ai tout de suite pensé que le cadre de la Tour s’y prêterait à merveille.» Il n’a eu aucun mal à convaincre Olivier Lambelet: «Pour nous, c’est rapidement devenu une évidence: nous ne pouvions pas faire autrement que de jouer là notre Cyrano.»

A noter que pour l’occasion, la compagnie proposera également une version adaptée aux enfants de la pièce: «Cyranino», ou les prémices du complexe du nez. Le jeune héros tombe amoureux d’une petite fille de son école, qui le repousse... à cause de son appendice!

tant que le casting compte dix-neuf comédiens, qui se mêleront bien souvent à l’auditoire. C’est assez angoissant au départ.» Mais un sacré défi, assurent-ils avec le sourire.

«Impressionnant, magnifique, magique», résume quant à elle Anne-France Tardiveau, qui interprète le personnage clé de Roxane. Et de se délecter d’avance du côté intimiste de la Tour: «On sera vraiment proches des spectateurs.» Même son de cloche chez Nicolas Leoni, Christian sur scène: «Voilà qui va dynamiser encore plus le jeu. Le public sera vraiment pris dans la pièce.» On ne demande pas mieux: rendez-vous donc dès demain à la Tour vagabonde!

Texte: Tania Araman Photos: Christophe Chammartin / Rezo

Sur le Net: www.cyrano-de-bergerac.ch http://tourvagabonde.com

Fiche technique 40 m3 de charpente Diamètre: 12 mètres Hauteur: 10 mètres 80 Capacité maximale: 300 spectateurs

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PORTRAIT

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Jetman, l’homme qui voulait être un oiseau Rencontre avec Yves Rossy, le seul homme volant à réaction de l’histoire de l’aviation. A 55 ans, le pilote vaudois prépare sa succession. Toujours avec la même passion.

M

oi, je m’appelle Noah. Et toi, c’est Jetman, hein. T’as pas le vertige là-haut? Et ces chaussures, ce sont les vraies?» Du haut de ses 5 ans, Noah est fan d’Yves Rossy. D’ailleurs on a l’impression que le petit garçon est venu au meeting d’aviation de Payerne (en voisin, il habite tout près) exprès pour le voir en vrai. «Il faut dire que dès que ça a un moteur et que ça va vite, il adore», reconnaît sa maman.

Amusé, Yves Rossy semble aussi heureux que Noah. Lui qui, à force de persévérance, vit son rêve de gosse, il sait avec quels yeux les enfants regardent son étrange attirail. Une grande aile qui ne fait qu’un avec lui grâce à un harnais.

Quatre réacteurs de 40 kilos lui autorisant dix minutes à toute vitesse. Des instants de «bonheur absolu et d’une sensation indescriptible»: voler comme un oiseau. «Je peux monter à 60 degrés constants à 200 km/h. Et sans un F/A-18 autour», sourit l’homme-oiseau.

Avec son aile, l’aventurier des airs peut atteindre une vitesse de 200 km/h.

Etre dans le ciel. Virer, monter, descendre d’un simple mouvement du corps, sans la carcasse d’un avion qui l’enferme. Voler soi-même et non dans une machine. Loin d’être un détail, ça fait toute la différence, explique Jetman.

Qui sait de quoi il parle, lui qui fut commandant de bord chez Swiss mais aussi pilote militaire pendant trente ans. «Se retrouver dans un avion de chasse reste un truc extraordinaire. En tant que pilote civil, tu connais déjà tout ce que représente le fait de te retrouver en plein ciel.

Là, tu découvres la 3e dimension, l’ultra-technologie, la puissance énorme.

Mais tu es quand même dans une boîte, tu diriges une machine. Moi je voulais me retrouver comme le plongeur en apnée, comme le scaphandre autonome de Cousteau. Qu’il n’y ait rien entre l’air et moi.»

Comme dans la peau d’un pionnier de l’aviation Pour y parvenir, il lui aura fallu vingt ans de recherche passionnée, de gros sacrifices financiers en développement – son équipement actuel vaut dans les 100 000 francs – et pas mal d’audace.

Car même si Yves Rossy maîtrise plutôt bien les paramètres techniques et météorologiques, Jetman s’est remis dans la peau d’un pionnier de l’aviation en partant d’une feuille blanche.

«J’ai essayé la position debout, comme lorsque je pratiquais le sky-surfing. Une aile plus petite et largable. Ça ne fonctionnait pas. Et c’était impossible à réaliser en simulation, puisqu’il n’existait aucune donnée. Il a fallu que j’expérimente. Et que j’apprenne de mes erreurs.»

A 55 ans, Yves Rossy est en train de préparer la relève.

D’autres Jetmen, il y en aura bientôt.

Contrairement à ce que d’aucuns pourraient penser, Yves Rossy n’a rien d’un trompe-la-mort ou d’un doux dingue.

Pour autant, le Vaudois – né à Penthalaz – avoue s’être parfois fait peur. «A trois reprises, ce n’est pas passé loin. Et la dernière fois, j’ai tout rangé pendant six mois. Je m’étais posé en catastrophe au milieu de nulle part du côté de la Costa Brava. Pas loin d’un étang, le vent dans les roseaux, une jument qui allaitait son petit. Je me suis dit que c’était moi qui étais à côté de la plaque.»

Evidemment, après un moment, Yves Rossy se remettait à l’ouvrage. «J’ai goûté à cette sensation. Et maintenant je suis foutu. Ça doit être une sorte de destin. Je suis arrivé au moment où la technologie était capable de faire voler un être humain. J’avais les connaissances et la persévérance pour continuer jusqu’à aboutir. Au point où j’en suis maintenant, je peux dire que le résultat dépasse

Photos: Laurent de Senarclens

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même mes espérances.» Je ne pensais pas pouvoir créer une aile qui me rende si mobile, si rapide et si longtemps.»

Avec 40 kilos sur le dos, la partie la plus délicate reste l’atterrissage. Les bobos ne sont pas rares. Et Yves Rossy le reconnaît avec sagesse, «après vingt ans d’un projet fou, j’ai sans doute un peu moins la niaque». Le Vaudois a aussi 55 ans, et tenir sa ligne lorsqu’il «met la patate» requiert une sacrée condition physique et des efforts qui commencent à lui peser. Il est donc temps de passer le témoin. «Mais pas sans que d’autres puissent poursuivre et vivre le même rêve, ressentir les mêmes émotions.»

«Jusqu’à maintenant leur monde était cloisonné» Alors Jetman, dont la force de persuasion déplacerait les montagnes – avec lui, la votation sur les nouveaux avions militaires passait «finger in the nose» – s’est

«C’est génial de voir leurs yeux s’émerveiller»

trouvé des disciples. «Les deux gars qui ont sauté en avril dernier du haut de Burj Khalifat à Dubai (828 mètres), la plus haute tour du monde, sont devenus mes élèves. Et dans deux ou trois ans, ce sont eux qui prendront le relais.» Vince Reffet et Fed Fugen, champions de basejump, sont aussi multi-médaillés de «free flight», cette discipline incroyable qui consiste à sauter de hautes falaises.

«Comme compétiteurs, ils ont la rigueur qu’il faut et ils se montrent très enthousiastes. Jusqu’à maintenant, leur monde était comme le mien autrefois: cloisonné. Pour eux, c’était une colonne d’air verticale. Là, le ciel s’ouvre à eux, et c’est génial de voir leurs yeux s’émerveiller.»

Se rapprocher un peu plus des oiseaux, capables d’évoluer en trois dimensions.

Voilà le meilleur moteur de l’homme volant à réaction. Qui a fait bien davantage que de réaliser son rêve. Il s’est réalisé lui-même.

Texte: Pierre Léderrey

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Yves Rossy en privé Un rêve, encore?

J’aimerais pouvoir voler plus bas.

Pour être encore plus visible depuis le sol. Entre 800 et 1000 mètres serait parfait. Et puis j’aimerais aussi pouvoir m’envoler depuis le sol.

Par exemple depuis une rampe de lancement, ce qui est techniquement imaginable.

Un autre plaisir que voler

Je suis plutôt épicurien, et même si naturellement je dois entretenir ma condition physique, j’adore la bonne chère et spécialement un verre de bon vin. Par exemple un petit assemblage merlot-cabernet. Je suis né en 1959, qui est une excellente année. Ceci explique peut-être cela.

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ENVIRONNEMENT

A déguster sans risques

Il existe une seule espèce de champignon difficile à confondre avec une autre, et toujours comestible: le pied-de-mouton (Hydnum repandum et Hydnum rufescens), facilement reconnaissable grâce aux «aiguilles» (hydnes) disposées sous son chapeau.

Le nombre d’intoxications dues aux champignons est en nette augmentation cette année.

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Il y a champignon et champignon...

De nombreux cueilleurs ne savent pas qu’il existe des espèces vénéneuses et comestibles d’apparence presque identique. Les conseils de Jean-Martin Ducommun, président du groupement romand de contrôle des champignons VAPKO, pour les différencier.

Photos: plainpicture/Etsa, Eric Strauss et ses amis, Christian Decrausaz (Boletus), Claude-Alain Berdoz (Amanita), Claude-Alain Berdoz (Tylopilus)

A

ller «aux champignons» n’a jamais été aussi apprécié. Du coup, le nombre d’intoxications explose: 30% d’augmentation cette année par rapport à l’an passé à la même époque, selon les chiffres du Centre suisse d’information toxicologique. En cause, «un été pluvieux et chaud, qui a permis aux champignons d’apparaître beaucoup plus vite, explique Jean-Martin Ducommun, président du groupement romand VAPKO (Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons). Ainsi, beaucoup de gens sont déjà allés les cueillir en été.»

Autre explication: le fait que les cueilleurs ne sont parfois pas assez prudents, ou alors pas assez expérimentés pour différencier les espèces. Car il y a un grand nombre de champignons comestibles qui sont presque identiques à des espèces toxiques. Et selon l’état du champignon et la variation de la couleur, il est quasi impossible de les distinguer.

Ne pas confondre: Champignons comestibles

C

Psalliote des bois (Agaricus silvicola)

Champignons mortel très toxique immangeable

D

Amanite phalloïde (Amanita phalloïdes)

A la couleur de leurs lamelles.

Celles de la psalliote deviennent rosées, puis brun chocolat. Celles de l’amanite restent blanches jusqu’à maturité complète. Autre grande caractéristique: l’amanite présente un manchon, appelé volve, autour de la base du pied.

Le clitopile dégage une délicieuse odeur de farine fraîche et possède une chair cassante, fragile. Il a des lamelles qui deviennent roses avec le temps.

Une phase de fausse rémission durant laquelle le foie est attaqué Ainsi, l’amanite phalloïde ressemble à s’y méprendre à la goûteuse psalliote des bois... «C’est l’un des trois champignons mortels qu’on trouve en Suisse, avec l’amanite vireuse et la printanière», souligne le mycologue. Le danger avec cette espèce, c’est que les symptômes n’apparaissent que 6 à 12 heures après sa consommation. Puis la personne ressent une amélioration générale de son état après 24 à 36 heures, avant de se sentir mal à nouveau. «C’est durant la phase de fausse rémission que le foie est attaqué.

Dans le pire des cas, la personne doit subir une transplantation pour pouvoir survivre – si elle n’en meurt pas.»

Il est donc essentiel de connaître les caractéristiques qui permettront de différencier les champignons comestibles

Comment les différencier?

Meunier ou clitopile (Clitopilus prunulus)

Cèpe de Bordeaux (Boletus edulis)

Clitocybes blancs (Clitocybe groupe candicantes)

Bolet de fiel (Tylopilus felleus)

Ils se ressemblent, excepté que le bolet edulis présente un réseau de maillage brun pâle sur le pied, tandis que celui du bolet de fiel est brun foncé. Par ailleurs, les tubes sous le chapeau de l’edulis sont jaunesverdâtres à maturité, mais roses pour le bolet de fiel. «Le contrôleur, lui, goûte... et recrache! Un seul bolet de fiel suffit à gâcher une récolte à cause de son goût très amer.»

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ENVIRONNEMENT

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La prudence est de mise

«L’été a été propice aux champignons» Jean-Martin Ducommun

de ceux qui ne le sont pas, sous peine d’être victime de nausées, vomissements, fortes diarrhées et maux de ventre plus ou moins importants et durables, ou même de risquer sa vie.

Jean-Martin Ducommun présente ici des paires confondantes de similarité et très répandues dans nos régions, en décrivant ce qui permet de les reconnaître.

Après la cueillette, il est ensuite fortement recommandé, bien entendu, de se rendre chez un contrôleur pour vérifier la qualité de sa récolte.

Texte: Véronique Kipfer

SUR NOTRE SITE

D’autres champignons à ne pas confondre sur migrosmagazine. ch/environnement

Toute cueillette de champignons s’accompagne de règles de prudence, qui permettront elles aussi d’éviter bon nombre d’intoxications:  Extirper le champignon tout en bas du pied, et non pas le couper aux trois quarts. Certains présentent des caractéristiques à cet endroit précis, qui permettent de mieux les identifier.  Déposer sa récolte dans un panier en osier. Dans un sac plastique, l’humidité la fera rapidement fermenter.  Séparer les différentes espèces.  Conserver sa récolte durant 24 h maximum, au frais – mais pas au frigo.  Ne jamais consommer les champignons crus, mais

cuire toutes les variétés comestibles durant au moins 20 minutes. De toute manière, plus on les cuit, plus ils sont digestes.  Toujours cueillir en petite quantité si l’on ne connaît pas la variété. Cela permet ensuite de faire contrôler sa découverte, quitte à réitérer ensuite sa cueillette.  Ne pas croire aux «ondit»: les limaces grignotent aussi les espèces vénéneuses, et la cuillère en argent ne noircit pas davantage avec les espèces toxiques qu’avec les comestibles.  Prendre garde aux quantités que l’on ramasse: selon les cantons, il existe des limitations (voir le site de la VAPKO) et on peut se

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CHRONIQUE | 25

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

IMPULSION

Meilleurs vieux J’ai foiré pas mal de choses dans ma vie. Mais pas mes gosses. J’ai désormais deux ados qui deviendront à n’en pas douter des citoyens respectables et épanouis qui feront le bonheur autour d’eux et paieront leurs impôts. Amen.

Mon fils de 14 ans par exemple travaille très bien à l’école, va à son club de sport trois fois par semaine, met la table si on le lui demande assez fort et est généralement lavé, repassé, correctement habillé (on ne voit pas l’intégralité de son slip, c’est dire), le cheveu impeccablement coupé, du déo sous les bras et même pas un bouton sur le nez (c’est vrai en plus). Eh bien, dans chaque magasin, boulangerie, stand de glaces, supermarché ou autre endroit où il y a une file d’attente, les personnes (beaucoup) plus âgées le traitent comme un délinquant.

Il faut dire que, mon Dieu quelle horreur, il lui arrive de mettre une casquette.

Donc, on lui passe devant, on lui jette des regards noirs et on grommelle. L’autre jour une vieille dame l’a court-circuité brutalement et mon jeune homme s’est permis de dire: «Excusez-moi Madame, mais j’étais là avant vous», ce qui lui a valu toute la bordée habituelle du «les jeunes ne sont plus ce qu’ils étaient, mal élevés gna gna gna une bonne guerre et tout». Evidemment pas une vendeuse ou un adulte pour le défendre, ici les vieux sont sacrés, car ce sont eux qui dépensent et eux qui votent.

Martina Chyba, journaliste et productrice à la RTS

20%

Le pire du pire, c’est que mon fils possède une trottinette pour aller à l’athlétisme. Ouh là là… il se promènerait dans la rue avec une kalachnikov, il aurait moins de remarques, le pauvre. Précisons qu’il n’a pourtant jamais effleuré personne…

Cela me rappelle un jour lointain où j’allais au musée avec mes deux petits sages comme des images, un dans

«Il se promènerait avec une kalachnikov, il aurait moins de remarques, le pauvre.» chaque main. J’avais à peine franchi la porte qu’un employé m’a apostrophée: «Je vous préviens, on ne veut pas de bruit ici. Et les sacs à dos sont interdits.»

Je me souviens de ce que j’avais répondu: «Soyez content qu’il y ait encore des personnes de moins de 90 ans qui s’intéressent à votre établissement. Sinon, entre les visiteurs et les gardiens qui dorment, ça ferait trop de momies dans ce musée!»

Moi qui suis en train de vieillir méchamment aussi, je vais essayer de me souvenir d’un truc quand je croise un gamin en skateboard: dans ce merveilleux pays, c’est grâce au renouvellement des générations qu’on touche notre AVS.

Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent pas forcément celles de la rédaction.

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ENTRETIEN 26 |

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KYO

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

«On a l’impression que cette pause n’a duré que quelques mois»

Le groupe français Kyo signe enfin son retour avec l’album «L’Equilibre» et une nouvelle tournée dès l’automne. «Migros Magazine» a rencontré Benoît et Florian, de passage à Lausanne.

-on?

De quoi parle-t

o a sorti e de dix ans, Ky Après une paus n nouvel album ce printemps so ine en jà disque de plat «L’Equilibre», dé sa ai nç fra pe pop rock e album France. Le grou 2 n so ccès avec rencontré le su ment le 003) et notam (2 » in em «Le Ch danse». tube «Dernière

Au regret de vos nombreux fans, vous avez annoncé en 2005 votre décision de mettre Kyo «en pause». Pourquoi?

Benoît Poher: Plusieurs raisons expliquent ce choix. On avait peur d’abord de perdre l’excitation que tu peux avoir quand tu te lances dans un nouveau projet. A chaque fois que tu fais quelque chose pour la première fois, c’est toujours plus fort que la seconde! A part

peut-être le sexe… (rires). A l’époque, on commençait déjà à ressentir notre succès comme «normal», nous installant dans une certaine routine.

Florian Dubos: Et puis il y avait aussi l’envie de se pencher sur d’autres projets. Avec Benoît nous désirions toucher un style de musique différent, chanter en anglais… Ce qui nous a motivés à créer le groupe Empyr. On avait 26 ans à

l’époque. On a rencontré un producteur américain hyper-intéressant et on a donné des concerts aux Etats-Unis.

C’était très enrichissant pour nous de sortir de la francophonie.

B: Au final, Empyr a fait beaucoup de bien à Kyo. Toutes les expériences qu’on a pu acquérir pendant cette pause ont joué un rôle sur la façon d’appréhender notre retour.

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ENTRETIEN

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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KYO | 27

«L’Equilibre» est le quatrième album de Kyo.

Bio express Le groupe Kyo, formé en 1994 à Verneuil-sur-Seine (Yvelines), compte quatre membres: Benoît Poher (chant et guitare), Nicolas Chassagne (guitare) et les deux frères Florian Dubos (guitare, chœur et chant) et Fabien Dubos (percussions).

Après plusieurs petites représentations dans la région parisienne et les premières parties des concerts de David Hallyday, Kyo sort en 2000 un premier album, homonyme, qui connaît un succès relatif.

Trois ans plus tard, leur deuxième

disque «Le Chemin» mène le groupe à la célébrité (1 million d’exemplaires vendus) et lui permettra d’obtenir le 28 février 2004 trois Victoires de la musique.

En 2005, Kyo annonce son désir de faire une pause, chaque membre préférant se consacrer à

des projets personnels. Benoît et Florian s’engagent dans le groupe Empyr.

Après dix ans d’attente, Kyo marque son retour cette année avec son quatrième album «L’Equilibre» et prépare une nouvelle tournée.

ENTRETIEN 28 |

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KYO

Comment se sont déroulées les retrouvailles entre les membres du groupe pour préparer votre nouvel album «L’Equilibre»?

B: Ça a été très facile, on a eu l’impression que cette pause n’avait duré que quelques mois. Tout s’est passé très naturellement. Musicalement, nous avions tous les mêmes envies…

F: Il faut dire qu’on a continué à se voir pendant toute cette période. Avec Benoît nous faisions tous deux partie d’Empyr.

Fabien, le batteur de Kyo, n’est autre que mon grand frère… Et on a collaboré aussi avec Nicolas sur certaines chansons.

Alors effectivement, on n’a pas travaillé ensemble tous les quatre sur un même projet comme pour Kyo, mais on n’a pas cessé de se voir et de se donner des conseils mutuellement.

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

«Mon amour pour la langue française est inépuisable»

En découvrant ce disque, il apparaît que le style «Kyo» a été bien conservé…

B: Moi aussi, quand j’ai écouté cet album pour la première fois, j’étais surpris de remarquer à quel point on reconnaissait notre propre style… Et cela malgré que

nous nous soyons permis de partir dans tous les sens lors de la phase d’écriture.

Il faut croire qu’il y a quand même un ADN bien présent… C’est du pur Kyo, j’ai envie de dire!

F: Le naturel est revenu au galop! Même si on a aussi expérimenté pas mal de nouvelles sonorités…

Comme sur les précédents opus, les textes sont écrits uniquement en français…

B: Pour Empyr, j’ai aimé écrire en anglais. Mais cela ne m’a pas procuré le même plaisir. Les textes en français, c’était aussi une motivation personnelle pour retrouver Kyo. Mon amour pour cette langue est inépuisable. Ce qui me plaît particulièrement, c’est que je peux sans cesse améliorer mon écriture… J’ai l’impression d’ailleurs que je peux encore vraiment progresser.

F: Je confirme! (rires) Vous avez écrit une quarantaine de titres pour n’en retenir que douze. Est-ce là votre stratégie pour assurer la qualité d’un album?

MIGROS MAGAZINE |

F: On ne sait pas trop fonctionner autrement… Même pour Empyr nous avons travaillé de cette manière-là. On fait dans la quantité, puis à la fin on choisit les morceaux qui nous procurent le plus d’émotions. Sur les douze titres à retenir pour cet album, nous étions tous les quatre dès le départ en accord sur huit d’entre eux.

Les émotions, c’est encore une fois le thème central des textes de «L’Equilibre»…

B: Ce qui est intéressant avec les relations amoureuses, c’est qu’il y a toujours des angles différents à trouver. Les rapports entre les gens sont si riches que c’est un thème d’inspiration inépuisable.

F: Parmi la quarantaine de titres que nous avons écrits, les thèmes étaient très variés. Ensuite on a choisi les chansons qui nous touchaient le plus. Il se trouve que la plupart des morceaux avaient pour thématique les relations amoureuses. Il faut croire que c’est dans ce registre-là que nous sommes les meilleurs…

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ENTRETIEN

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

Vous avez mûri de dix ans depuis le précédent album «300 Lésions», trois d’entre vous sont déjà pères... Un changement qui s’observe aussi dans vos textes?

B: A l’époque du «Chemin», nos chansons traitaient principalement des premières amours et de la violence de ces sentiments lorsque tu es ado et que tu n’as pas encore pu te construire de carapace. Lorsque j’écoute notre dernier album, j’ai l’impression que ce sont les mêmes protagonistes, mais qu’ils ont juste un peu grandi. Ils ont donc d’autres types de problèmes, par exemple de savoir aimer une personne sur la durée.

C’est le thème qui m’inspire le plus en ce moment de ma vie…

Les ados qui vous écoutaient à vos débuts ont bientôt la trentaine… Alors que certains jeunes d’aujourd’hui n’ont jamais entendu parler de vous. Comment se déroulent les retrouvailles avec le public?

B: Lors des quelques séances de dédicace auxquelles nous avons participé dernièrement, c’était fou de remarquer le panel d’âges qui y était présent. Ça allait de 5 à 50 ans! Il y avait des parents avec leurs enfants, qui connaissaient déjà Kyo. On trouvait aussi des ados qui nous ont découverts à travers L’Equilibre.

F: C’est agréable de remarquer à quel point notre musique peut toucher des générations très larges. Il faut croire qu’il y a un côté très universel dans Kyo! Votre album «Le Chemin», écoulé à 1 million d’exemplaires, vous a propulsés sur le devant de la scène en 2003. Comment avez-vous vécu ce succès soudain à l’époque?

B: La plupart des gens pensent que le succès s’est présenté très vite… Mais en fait cela faisait déjà très longtemps que nous faisions de la musique. Nous avions déjà sorti un premier album qui n’avait pas du tout marché. Puis le succès est venu d’un coup. Un peu à l’ancienne, nous avons été repérés par un manager en banlieue parisienne. On allait voir les maisons de disques avec nos

guitares et on jouait directement les titres devant eux. C’est quand même plus cool que d’envoyer un CD qui au final ne sera jamais écouté! Je me souviens encore d’un conseiller d’orientation qui m’avait dit: «Benoît Poher, vous allez vivre toute votre vie dans la médiocrité!»

F: Au début, on faisait beaucoup de premières parties de concerts. Chaque opportunité était bonne à prendre! On était jeunes à l’époque et on vivait déjà notre rêve. Le plus marquant, c’était peut-être de voir le public chanter nos chansons pendant les concerts. Ils connaissaient les textes par cœur et y trouvaient leurs propres interprétations. Parfois bien loin de nos propres idées!

«On n’a jamais claqué de thunes sans réfléchir»

Malgré ce succès, vous avez raconté à la presse ne pas avoir succombé au «sexe, drogue et rock’n’roll»…

B: On a quand même été dans quelques extrêmes. Surtout sous l’influence de nos camarades de tournées, notamment les mecs du groupe Vegastar qui étaient de véritables malades! Eux incarnaient à merveille le «sexe, drogue and rock’n’roll».

F: On a surtout été plus sages en matière de dépenses. On n’a jamais claqué de thunes sans réfléchir, par exemple en s’offrant de grosses bagnoles. Je crois que nos parents nous ont inculqué de bonnes valeurs à ce niveau-là...

B: Avec l’âge aujourd’hui, je peux vous assurer qu’on fera moins la fête… On va instaurer un couvre-feu!

Vos albums ont aussi cartonné en Suisse romande. Vous conservez un souvenir particulier de l’un de vos passages?

B: C’est certainement notre expérience à Paléo qui nous a le plus marqués. Un des plus gros festivals auxquels nous ayons jamais participé! Je me souviens que l’arrivée sur la grande scène, devant une telle masse de spectateurs, était extrêmement impressionnante.

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KYO | 29

Kyo en trois mots Gamers éternels

Si ce sont leurs goûts musicaux qui les ont rassemblés, les quatre membres de Kyo ont une autre passion commune: les jeux vidéo.

C’est donc sans surprise qu’on a pu les repérer le mois dernier à l’E3, la grand-messe annuelle du divertissement numérique à Los Angeles. «Le nom de notre groupe est d’ailleurs tiré d’un personnage de jeu vidéo, précise Florian. Kyo Kusanagi, héros du jeu «The King of Fighters».

Direction Westeros

La vague «Game of Thrones» n’a pas épargné les quatre musiciens de Kyo. «On est tous dingues de cette série, avoue Benoît. Je suis personnellement super fan des dialogues.» «Ça joue super bien, complète Florian. Tu peux fermer les yeux et juste écouter les paroles: chaque personnage s’exprime avec une voix mortelle!»

Concert dans le désert

Entretien: Alexandre Willemin Photos: LDD / Keystone / Getty Images

Vernier sur Rock  Vendredi 10 octobre: pop/rock: Kyo / As Animals / Stevans / + gagnant du tremplin jeunes artistes (finale le 4 octobre)  Samedi 11 octobre: reggae/ska: Anthony B / Che Sudaka / Naâman / Air’Box «Migros Magazine» met en jeu 5 x 2 tickets d’une valeur de Fr. 34.- chacun pour la soirée du vendredi 10 octobre du festival Vernier sur Rock. Participer et conditions de participation en ligne sur: www.migrosmagazine.ch/coupdechance.

Dernier délai: dimanche 5 octobre 2014

L’un des plus beaux souvenirs musicaux qui ait marqué Benoît et Florian, c’était au cours d’un festival en Californie. Avec pour tête d’affiche le groupe de métal américain Rage Against the Machine. «Je crois que j’ai pleuré de joie quand ils sont entrés sur scène, raconte Benoît. Ça avait autant de valeur pour moi que si j’avais pu écouter Nirvana en live.»

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INFOS MIGROS 32 |

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SERVICES EN LIGNE

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Des offres sur mesure Désireuse de connaître encore mieux les besoins de ses clients, Migros souhaite utiliser dès cet automne les données issues de ses services en ligne.

L’objectif: proposer des promotions individualisées tout en assurant la protection des données.

T

ous les jours, plus d’un million de personnes font leurs courses à Migros. Or, ce qui plaît à l’un ne convient pas nécessairement à l’autre: tandis que certains privilégient les produits Bio, par exemple, d’autres se tournent plutôt vers les articles M-Budget. Pour que tous puissent trouver ce qu’ils recherchent dans leur magasin, l’enseigne se doit de connaître les attentes de chacun. Elle s’appuie pour cela sur le nombre d’unités vendues et sur le chiffre d’affaires réalisé, deux éléments permettant d’approvisionner au mieux les établissements et de faire évoluer l’assortiment.

A l’avenir, le but est de cibler encore davantage les attentes des consommateurs.

«Nous voulons leur proposer des offres sur mesure ainsi que des services répondant à leurs besoins personnels», explique Benedikt Zumsteg, chargé du marketing client à Migros. C’est pourquoi le détaillant souhaite désormais utiliser les renseignements récoltés sur ses sites internet.

Un traitement scrupuleux des données clients A cette fin, dès le 30 septembre, Migros soumettra une nouvelle déclaration de protection des données (lire encadré) aux

utilisateurs des boutiques en ligne de Melectronics, Micasa et SportXX ainsi qu’aux internautes disposant d’un identifiant pour la plateforme M-connect.

«Lorsqu’un client consulte notre site et clique sur un produit bio, par exemple, son action est enregistrée. Il trouvera alors un coupon de réduction sur les produits Alnatura dans le prochain courrier Cumulus que nous lui adresserons, précise Benedikt Zumsteg. Nous nous préoccupons constamment des intérêts de notre clientèle.»

Le projet consiste à envoyer des publicités et des promotions plus personnalisées, et en moins grand nombre.

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INFOS MIGROS

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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Nouvelle déclaration de protection des données pour les clients en ligne

En plus des promotions dans les magasins Migros, les clients pourront bientôt profiter plus souvent d’offres encore plus adaptées à leurs préférences.

«Nous ne négligeons rien pour que ces données soient traitées de manière responsable: ce point constitue notre priorité absolue», souligne Benedikt Zumsteg. En témoigne le programme Cumulus: il y a douze ans, il a été la première organisation à obtenir le label «Good Privacy», décerné par l’Association suisse pour systèmes de qualité et de management (SQS), qui contrôle chaque année le respect des règles en la matière. Celles-ci imposent notamment que les clients puissent se renseigner sur les données collectées.

Pas de répercussion sur la collecte de points Cumulus Le traitement des informations Cumulus a aussi été jugé bon par le bureau du Préposé fédéral à la protection des données et à la transparence. «Les collaborateurs de la Confédération nous ont confirmé lors du dernier contrôle en août que nos processus étaient conformes à la réglementation en vigueur et devaient servir de modèle pour les programmes de fidélisation de la clientèle», se félicite Benedikt Zumsteg.

Cumulus permet d’enregistrer 80% de tous les achats effectués à Migros.

Pour Benedikt Zumsteg, directeur marketing client, cela ne fait aucun doute: le smartphone occupera une place importante dans les achats de demain.

«C’est un chiffre très élevé par rapport aux autres programmes de fidélisation.

Pour nous, ce succès prouve que les clients nous accordent leur confiance dans le domaine de l’utilisation des données.» Et de signaler que ceux qui n’accepteront pas la déclaration pourront néanmoins continuer à bénéficier de la collecte de points Cumulus.

Avec ce nouvel outil de protection des données, le distributeur est prêt à suivre les évolutions technologiques qui modifieront les comportements d’achat. A cet égard, les smartphones sont un exemple parlant: aujourd’hui, déjà, l’application Migros offre de nombreuses fonctionnalités, notamment une liste de courses que l’on peut compléter par la lecture du code-barres des produits.

«L’application sera amenée à se perfectionner, ajoute Benedikt Zumsteg. On pourrait ainsi envisager de charger les bons bleus Cumulus et les coupons de réduction directement sur le smartphone pour les utiliser en caisse.» L’objectif est clair: il s’agit, à terme, d’offrir à la clientèle un univers d’achat encore plus pratique et plus adapté à ses besoins.

Texte: Andreas Dürrenberger Photo: Jorma Müller

Grâce à la nouvelle déclaration de protection des données, Migros pourra désormais aussi utiliser les informations récoltées via ses services en ligne. Ces données sont protégées et ne sont pas transmises hors du groupe Migros. Elles sont analysées exclusivement par un cercle restreint de personnes formées dans ce domaine et ne sont pas communiquées ni vendues à des tiers.

De plus, les clients disposent en permanence d’une vue d’ensemble sur les données collectées et peuvent à tout moment révoquer leur approbation de la déclaration. L’acceptation de celle-ci est entièrement facultative et ne vaut à chaque fois que pour une seule entreprise.

La déclaration sera soumise progressivement aux clients d’autres enseignes Migros au cours des prochains mois.

INFOS MIGROS 34 |

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SWISS SKILLS BERNE 2014

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Sur le stand Migros, les jeunes pouvaient créer des objets avec des emballages.

Plongée au cœur des métiers

Mi-septembre s’est tenue la manifestation Swiss Skills Berne 2014. L’occasion pour les professionnels de présenter leur savoir-faire et pour les apprentis de se mesurer les uns aux autres lors d’un grand championnat. Evidemment, Migros était de la partie.

E Edith Rutschmann: «Nous voulons montrer Migros dans toute sa diversité.»

quipée d’un baudrier, d’un casque et de crampons, Jorid Saladin, 13 ans, gravit avec aisance le pylône installé devant le stand d’une entreprise de réseau électrique. Elle admire un instant la vue, puis se laisse glisser au bas du mât. «Plus tard, je serai électricienne.

Ou jardinière d’enfants», déclare-t-elle.

Jorid Saladin fait partie de ces milliers de jeunes gens venus explorer les Swiss Skills Berne 2014 en quête d’une vocation. Au cours des quatre jours de la manifestation, quelque 155 000 visiteurs vont découvrir cent trente professions, tandis que mille concurrents – dont onze apprentis d’entreprises Migros – issus de septante filières différentes prennent part au championnat suisse des métiers.

L’enseigne soutient d’ailleurs l’événe-

ment par le biais de son fonds Engagement Migros.

Le distributeur fait lui-même partie des exposants, présentant son univers sur 400 mètres carrés. Le public afflue sans discontinuer à l’entrée du pavillon.

«Nous voulons montrer Migros dans toute sa diversité», explique Edith Rutschmann, responsable Coordination de la formation professionnelle du groupe Migros.

Les industries Migros bien présentes Dans la section consacrée à l’industrie du détaillant, les visiteurs sont invités à construire, entre les poupées de carton et les chariots élévateurs, un circuit sur lequel il faut faire rouler des billes le plus

lentement possible. «De nombreuses personnes sont surprises de découvrir des métiers industriels sur notre stand, raconte Benoît Berset, responsable de la formation professionnelle à Micarna.

Elles pensent que Migros ne fait que gérer des magasins.»

Pour représenter l’univers des produits, les polydesigners de l’enseigne ont fabriqué un paysage à partir d’emballages. Un peu plus loin, un atelier incite les plus habiles à réaliser leurs propres œuvres.

Côté gastronomie, des adolescents cherchent à assembler des pièces de puzzle pour composer le repas fictif.

Elena Grünig, 14 ans, vient ainsi de reconstituer tous les ingrédients d’un riz Casimir. Elle-même se verrait bien

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INFOS MIGROS

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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SWISS SKILLS BERNE 2014 | 35 IMPRESSIONS APRÈS CONCOURS

«Cette expérience va me faire avancer»

Pour Keerthikan Thurairatnam, le test d’informatique a duré huit heures.

Réparer une ligne électrique demande un certain savoirfaire. Jorid Saladin en a fait l’expérience.

suivre un apprentissage dans la restauration. Ou dans la vente.

Justement, il y a de l’animation dans la partie dévolue à ce domaine, où des commerciaux en herbe s’amusent à tourner des publicités. Au contraire, le sérieux est de mise dans le secteur des ressources humaines. Là, les jeunes doivent évaluer des dossiers de candidature.

Et puis il y a le championnat des métiers. Pendant que Keerthikan Thurairatnam, l’informaticien de Migros, a les yeux rivés sur son ordinateur (lire encadré), Romina Vella s’apprête à monter sur scène pour concourir. Cette jeune fille effectue sa troisième année d’apprentissage en gestion du commerce de détail dans le magasin Meletronics du centre Brügg de Bienne. Pour tenter de

décrocher la première place, elle doit réussir à vendre un Ipad en dix minutes.

Au terme de la finale, qu’elle n’a pas remportée, Romina Vella se montre positive, car avec un diplôme Swiss Skills en poche, personne ne mettra en doute ses capacités de vendeuse.

Si Romina Vella espère décrocher son diplôme l’été prochain, de nombreux adolescents hésitent, au stand Migros, sur l’orientation à choisir. Edith Rutschmann, elle, n’est pas inquiète: «En participant à ce genre d’événement, nous voulons les aider à prendre leur décision.

Je suis sûre que d’ici quelques années nous engagerons certains de ces jeunes gens.»

Texte: Beat Matter Photos: Ruben Wyttenbach

Romina Vella est contente de son résultat.

Les Swiss Skills Berne 2014 grouillent d’une activité digne d’une fourmilière. Assis au milieu de cette agitation, les jeunes informaticiens les plus talentueux du pays se disputent le titre de champion.

L’un d’entre eux se nomme Keerthikan Thurairatnam. Agé de 22 ans, ce jeune homme d’Altendorf (SZ) entame sa dernière année d’apprentissage à la Fédération des coopératives Migros. Il est arrivé en Suisse il y a huit ans, fuyant le Sri Lanka avec sa famille. Aujourd’hui, il figure parmi les meilleurs programmeurs junior de notre pays (lire aussi notre édition du 11 août 2014).

Si, la veille du grand jour, Keerthikan Thurairatnam a avoué ressentir une certaine nervosité, il restait néanmoins confiant sur ses chances de succès: «Je me suis entraîné en refaisant les épreuves de l’année dernière», a-t-il précisé. Il a même eu l’idée de s’installer au restaurant du personnel pour travailler, afin d’apprendre à se concentrer dans le tumulte.

Le jour J est arrivé et l’examen comporte trois exercices: reproduire un jeu vidéo, élaborer une proposition de design pour un site internet et programmer un site à l’aide d’un visuel. S’il n’a eu aucun problème à exécuter ces deux dernières parties, le jeu l’a en revanche déstabilisé: «Je m’attendais à tout sauf à ça. J’ai mis un peu de temps à trouver mes marques.»

Au bout du compte, le jeune informaticien ne décrochera pas de médaille. Il est certes déçu, mais ne se laissera pas abattre pour autant: «Ce championnat aura été une bonne expérience et va me faire avancer.»

EN MAGASIN 36 |

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| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

Petits crackers, grand effet

Blévita lance des mini-biscuits salés, déclinés en trois variantes savoureuses. A déguster à l’apéritif avec des dips.

Aux arômes naturels et riches en fibres Vous organisez un apéritif et vous en avez assez des chips et des cacahuètes? Les mini-crackers constituent une variation bienvenue. Ser-

M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont les mini-crackers Blévita.

vez-les avec un dip délicatement relevé, tout aussi délicieux avec des crudités. Si vous en avez le temps et la patience, n’hésitez pas à concocter des sauces de votre cru, à base de yogourt nature, de mayonnaise ou de crème fraîche que vous assaisonnerez à votre fantaisie.

Riches en fibres, les mini-crackers sont fabriqués avec une grande quantité de farine d’épeautre et de l’huile de tournesol de qualité. Vendus en paquet facilement refermable, ils conservent fraîcheur et croustillant pour composer un apéritif en un clin d’œil.

Texte: Heidi Bacchilega

 Nouveau: Mini-crackers Provençale Blévita, 130 g, Fr. 2.75  Nouveau: Mini-crackers Paprika Blévita, 130 g, Fr. 2.75  Nouveau: Mini-crackers Cream & Onion, 130 g, Fr. 2.75

Photos: René Ruis, Getty Images

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etits et légèrement salés, les nouveaux mini-crackers Blévita existent en version «Paprika», «Provençale» ou encore «Cream & Onion». Malgré leur dimension réduite, ils sont aussi savoureux que leurs grands frères, dont les Suisses de tout âge raffolent depuis plus de quarante ans.

Nul doute qu’ils connaîtront le même succès.

Servez les mini-crackers Blévita avec un dip bien relevé et des crudités.

MIGROS MAGAZINE |

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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BLÉVITA | 37

Dip à la roquette: mélangez du fromage frais, de l’ail, du parmesan et de la roquette finement hachée. Affinez avec un filet d’huile d’olive.

EN MAGASIN 38 |

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FREY

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Rendez-vous d’automne Frey rend la saison plus douce avec ses nouvelles truffes «Irish Cream».

Fourrées à l’Irish Cream, ces truffes offrent un pur moment de bonheur.

Nouveau: Truffes Irish Cream Frey, édition limitée, 159 g, Fr. 10.20 20 x points Cumulus jusqu’au 6 octobre.

En vente dans les plus grands magasins

C

hez Frey, l’innovation est une règle d’or. Les maîtres chocolatiers s’inspirent de l’air du temps pour inventer des recettes surprenantes. Au chocolat blanc, noir ou au lait, le fourrage fondant des diverses variétés de truffes offre toujours un festival de saveurs.

La dernière création de la gamme vient justement de faire son apparition dans les rayons de Migros. Sous un manteau de chocolat au lait croquant, un trait de whisky «Irish Cream» souligne l’onctuosité d’une garniture crémeuse.

Ces truffes sont disponibles en édition limitée, du début de l’automne à la fin de l’hiver. Si vous voulez vous faire plaisir, gâter vos amis ou séduire votre moitié, ne tardez pas trop!

JV

LECTRICE EXPERTE Sandra Rinderknecht, conseillère clientèle

Sucre: Un peu trop sucré à mon goût.

M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont les truffes Frey.

Souhait: La même garniture mais enrobée de chocolat noir.

Photo: Claudia Linsi

Goût: L’Irish Cream se marie très bien avec le chocolat.

Toutes les infos sur les sachets de chips, www.zweifel.ch ou www.zweifel.ch/facebook

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Crazy Farm Adventure pour vous et 10 de vos amis. Rodéo, parcours en tracteur, traite du bétail, massage dans le foin et bien d‘autres expériences captivantes vous attendent au Feierlenhof!

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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AMERICAN FAVORITES | 41

Les pâtisseries American Favorites apportent de la variété aux goûters d’automne.

Hello, sweeties!

Avec les spécialités American Favorites, les Etats-Unis s’invitent à votre table.

Photo: Simone Vogel

C

’est aux amateurs de cuisine américaine que Migros s’adresse avec American Favorites, une gamme de produits aussi diversifiée que le pays de tous les possibles.

Incontournable de la pâtisserie américaine, le donut occupe une place de choix dans l’assortiment. Il existe même en format miniature: idéal pour calmer les petites faims.

Tout roule avec un bon brownie. Ce délice chocolaté prend ici la forme d’un gâteau rond parsemé de cerneaux de noix. C’est l’anniversaire d’un collègue que vous appréciez? Souhaitez-lui «happy birthday» avec un brownie décoré d’une bougie.

La liste des «favorites» sucrés ne serait pas complète sans les fameux

muffins. Ceux fourrés à la myrtille sont tout à fait adaptés à la saison et le goût fruité des baies violettes s’accorde à merveille avec la douceur de la pâte.

Selon les recettes originales, en qualité suisse Côté salé, c’est le bagel, avec ou sans graines de sésame, qui s’impose. Garni de viande, de fromage, de saumon ou de salade, il se prête à toutes les associations.

American Favorites vous offre le meilleur de l’«American way of life».

La gamme, très variée, compte trentedeux produits frais – pains, pâtisseries, plats tout prêts et laitages. Tous sont préparés selon la recette originale, la qualité suisse en plus.

AW

Bagel au sésame American Favorites, 340 g, Fr. 3.20

Muffin à la myrtille American Favorites, 100 g, Fr. 2.–

Gâteau aux brownies American Favorites, 380 g, Fr. 5.50

Mini-donuts avec sucre en poudre American Favorites, 72 g, Fr. 2.60

Participe sur www.rivella.ch/larentree Rivella est en vente Ă votre Migros

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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CORNATUR | 43

Conseil: pour préparer un dip en un tournemain, salez et poivrez un yogourt, assaisonnez de fines herbes ou de ciboulette et ajoutez une gousse d’ail pressée selon vous goûts.

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Un assortiment végétarien varié: 1. Hamburgers 2. Petites saucisses 3. Falafels 4. Tofu fumé Bio 5. Boulettes d’okara Bio 6. Tartare Bio

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Végétarien et gourmand Migros enrichit l’assortiment Cornatur de nouvelles références.

Photo: Claudia Linsi

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epuis 1977, on célèbre chaque 1er octobre la Journée du végétarisme. A Migros, les clients ayant choisi d’éliminer la viande de leur alimentation ou d’adopter un régime flexitarien sont nombreux. La marque Cornatur leur offre un assortiment varié, avec plus de trente produits à base de quorn, de blé, de soja, de lait et de légumes. La plupart d’entre eux sont fabriqués en Suisse et un tiers des références est certifié Bio. Cette année, l’enseigne a décidé de fêter le 1er octobre en lançant six nouveautés qui devraient séduire les végétariens occasionnels... et même les carnivores patentés!

Migros propose ainsi le premier tartare végétarien Bio de son histoire. Le goût de cette préparation riche en protéines ressemble à s’y méprendre à celui de la viande. On peut en dire tout

autant du hamburger. Quant aux petites saucisses, qui font un tabac auprès des enfants, elles se dégustent aussi bien sous forme de hot-dog qu’avec un peu de moutarde, du pain et de la salade, à l’occasion d’un repas léger. Pour accompagner le tofu fumé Bio, les falafels ou les piquantes boulettes d’okara Bio, rien ne vaut un dip bien assaisonné: on obtient ainsi une assiette de mezze végétarienne. L’okara est une pulpe de soja de qualité, obtenue lors de la préparation du tofu, et est riche en fibres et en protéines.

Le 1er octobre n’est pas le seul jour où l’on peut manger végétarien: réduire sa consommation de viande, c’est protéger l’environnement. En effet, la production d’aliments végétariens pèse moins sur la nature que celle des produits carnés.

DH

Boulettes d’okara Bio, 180 g, Fr. 4.90

Falafels Cornatur*, 180 g, Fr. 4.90

Tartare végétarien Bio, 160 g, Fr. 5.90

Hamburger Cornatur*, 200 g, Fr. 4.90

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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AHA! | 45

«J’aime trop le beurre pour y renoncer»

De plus en plus de consommateurs optent pour les produits aha!, exempts de lactose et même, pour certains, de lait de vache. Trois femmes nous présentent leur article préféré.

Photos: Christian Dietrich

Iris Probus, instructrice de fitness diplômée et ancienne Miss Univers Fitness, veille à se nourrir de manière équilibrée. «Le matin, je mange souvent une tranche de pain croustillant tartinée de la margarine Délice extra light.»

Margarine Délice extra light aha!, 250 g, Fr. 2.20

Elisabeth Schätti, retraitée et plusieurs fois grand-mère, adore la pâtisserie. «Je prépare régulièrement des gâteaux pour mon entourage. Pour mon gendre, qui supporte mal le lactose, j’utilise de la margarine Sanissa Classic.»

Margarine Sanissa Classic aha!, 250 g, Fr. 1.90

Esther Abt, décoratrice et bonne vivante, consomme depuis des années des produits sans lactose. «Je n’imagine pas un déjeuner sans tartines beurrées, c’est pourquoi j’achète le beurre aha!.»

Beurre aha!, 100 g, Fr. 2.65

M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont les produits aha!.

En profiter ensemble.

Avec la carte journalière Plus, vos amis et vous pouvez à présent voyager dans toute la Suisse à deux pour 89 francs, à trois pour 109 francs et à quatre pour 129 francs. cff.ch/plus

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Pas d’échange ni de remboursement. Offre disponible et à faire valoir du 15.9 au 19.10.2014. Les autres dispositions s’appliquent sur cff.ch.

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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ACTILIFE | 47

Magnésium Actilife, pastilles effervescentes, 20 pastilles, Fr. 5.70 Jus multivitaminé Bun Di Actilife, 1 l, Fr. 1.85 Fer Vital Actilife*, 240 ml, Fr. 16.90 * En vente dans les plus grands magasins

Pour rester en forme

Actilife fournit à votre organisme tout ce dont il a besoin au quotidien.

A

ssociés à une alimentation équilibrée et à une activité physique suffisante, les produits Actilife contribuent au bon fonctionnement du corps.

L’assortiment comprend des articles pour le déjeuner, tels que du muesli ou des boissons, ainsi que des compléments alimentaires riches en vitamines, minéraux et autres nutriments vitaux.

Une tablette effervescente de magnésium Actilife couvre l’apport journalier recommandé à un adulte, estimé à 375 milligrammes. Cet oligoélément est indispensable pour les muscles et

le système nerveux – et pas seulement ceux des sportifs.

Un supplément de bien-être De même, le fer favorise la formation d’hémoglobine dans les globules rouges et facilite donc le transport d’oxygène dans le corps. Une consommation suffisante de cet élément aide à combattre la fatigue et améliore la résistance physique.

En prenant, deux fois par jour, une demi-cuillerée à soupe de fer Vital Actilife, les besoins journaliers sont couverts. Ce sirop,

composé à 64% de jus de framboise, est par ailleurs très savoureux, ce qui ne gâche rien. Il est en outre riche en vitamine C, une substance qui stimule l’assimilation du fer par le métabolisme.

Quant au jus multivitaminé Bun Di, ce n’est rien de moins qu’un concentré d’énergie fruitée à déguster de bon matin.

Outre neuf vitamines essentielles, il contient une grande quantité de fibres. Autant de raisons de s’en servir un grand verre pour bien commencer la journée.

JV Photo: Yves Roth

EN MAGASIN 48 |

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À TABLE

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

BON & BON MARCHÉ

Tagliatelles aux pois chiches Plat principal pour 4 personnes et env. Fr. 8.– ■ Eplucher 350 g de courge «butternut», couper en deux et épépiner. Débiter en dés de 1 cm.

Hacher finement 1 oignon et le faire revenir dans 2 cs d’huile d’olive. Ajouter une gousse d’ail pressée. Incorporer la courge et laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.

■ Dans la poêle, verser 1 petite boîte de pois chiches pelés (400 g) et une boîte de pois chiches avec le liquide (400 g). Cuire jusqu’à ce que la courge soit fondante. Saler et poivrer.

■ Plonger 300 g de tagliatelles d’épeautre dans un grand volume d’eau salée et cuire al dente.

Bien égoutter. Verser les pâtes sur la sauce, mélanger et servir aussitôt.

CONSEIL Affinez cette préparation en ajoutant 1 à 2 cs de parmesan ou de sbrinz à la sauce

L’Italie en sachet

Saumon en croûte Comment préparer un bon repas chaud en un tournemain? Rien de plus facile avec ces feuilletés au saumon surgelés: il suffit de les enfourner 25 à 30 minutes pour que la chair tendre du poisson, badigeonnée d’une sauce moutarde-miel, fonde sous son manteau de pâte croustillante. Le label MSC qui orne l’emballage certifie que ce produit est issu d’une pêche durable.

Filets de saumon au miel et moutarde, en pâte feuilletée Costa, 2 x 150 g, Fr.5.70

Le pesto «Aglio e Olio» transforme en un clin d’œil une simple assiette de pâtes en grand classique de la gastronomie italienne. Il fait aussi merveille avec les gambas grillées.

A base d’ingrédients biologiques.

Pesto Aglio e Olio Bio, 125 ml, Fr. 3.20 En vente dans les plus grands magasins

Tagliatelles aux pois chiches et à la courge «butternut»: un mets rassasiant aux saveurs d’automne.

Légumes pratiques Avec les carottes suisses Farmer’s Best, fini la corvée d’épluchage!

Sans conservateur ni assaisonnement d’aucune sorte, ces rondelles gaufrées précoupées s’accommodent de mille et une manières.

A placer au congélateur pour en avoir toujours à portée de main.

Carottes Farmer’s Best, 500 g, Fr. 2.90

Bœuf en boîte Le «corned-beef» Simmenthal contient exclusivement de la viande de bœuf sud-américaine soigneusement sélectionnée.

Avec seulement 75 calories pour 100 grammes et 2% de matières grasses, ce produit petit format constitue un en-cas léger à emporter partout pour calmer les fringales.

Viande de bœuf Simmenthal, 3 x 90 g, Fr. 5.90 En vente dans les plus grands magasins

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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TENCHA | 49

Moment de détente autour d’une tasse de thé, une boisson qui s’apprécie aussi sans cérémonie.

Pour se remonter le moral

«Love me», «Surprise me», «Kiss me», «Inspire me»: ce ne sont pas des titres de chansons mais des références de la nouvelle gamme de thé Tencha.

Photo: Stockbilder

L

e thé stimule l’intellect, aiguise les sens, confère aisance et énergie, console les petites peines et dissipe l’ennui… En Chine, son pays d’origine, il est réputé posséder toutes les vertus.

Qu’on le déguste pour oublier un instant le tumulte du monde, profiter d’un moment seul ou entre amis ou trouver un peu de chaleur lors des mois d’hiver, il fait l’unanimité. Ce n’est pas par hasard qu’il est devenu la boisson la plus consommée de la planète après l’eau.

C’est pourquoi Migros a lancé Tencha, une nouvelle gamme de thés pour prendre soin de soi et des autres. L’assortiment, qui compte six références, reflète la diversité des plaisirs que procure le breuvage millénaire. «Spice me» allie ainsi la saveur du thé noir à celle des épices exotiques que sont la cannelle, la cardamome, le gingembre et le poivre noir. De son côté, «Surprise

me» est une tisane acidulée à base de menthe, de pomme et de camomille.

«Pretty me» et «Kiss me» offrent un mélange vivifiant de thé vert et de baies diverses, tandis que «Love me», aux fruits, associe boutons de rose, fraises et feuilles de mûres pour notre plus grand bonheur. La variété «Inspire me», enfin, réjouira les amateurs de vanille avec un thé noir relevé d’un soupçon de cette épice tropicale et d’un zeste de citron.

Pretty me Tencha, 16 sachets, Fr. 5.70

Love me Tencha, 16 sachets, Fr. 5.70

Spice me Tencha, 16 sachets, Fr. 5.70

Surprise me Tencha, 16 sachets, Fr. 5.70

Des jolis emballages: idéal aussi pour offrir Avec leurs jolis emballages colorés, ces produits constituent également une excellente idée de cadeau. En outre, et contrairement à ceux des autres marques, les sachets de thé Tencha sont en coton de première qualité.

NO

20 x points Cumulus sur tous les produits du nouvel assortiment Tencha jusqu’au 6 octobre

EN MAGASIN 50 |

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CAPTORMANIA

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Amassez, échangez, jouez!

Venus du fond des océans, les Captors déferlent sur la Suisse pour lui faire découvrir des surprises de toutes sortes: de la tournée jusqu’aux peluches, en passant par la lunchbox.

Un peu de d

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French Dressing Anna’s Best, 700 ml 4.60 au lieu de 5.80 20% Cappellettis M-Classic en lot de 3, p. ex. aux champignons, 3 x 250 g 9.– au lieu de 12.90 30% Gnocchis M-Classic en lot de 2, 2 x 550 g 5.60 au lieu de 7.– 20% Tartes flambées Anna’s Best en lot de 2, p. ex. 2 x 350 g 8.30 au lieu de 10.40 20% Falafel Cornatur, 180 g 20x 4.90 NOUVEAU ** Burger Cornatur, 200 g 20x 4.90 NOUVEAU ** Œufs suisses d’élevage en plein air, 9 pièces de 53 g+ 4.50 au lieu de 5.40 15% Assortiment Boules de Berlin, p. ex. Boules de Berlin sucrées, 2 pièces, 140 g 1.65 au lieu de 2.10 20% Assortiment de caracs, p. ex. 2 pièces, 100 g 2.30 au lieu de 2.90 20% Assortiment de plats préparés Fleury Michon, p. ex. paëlla valenciana, 450 g 7.– au lieu de 8.90 20% Burger cheese et cheese bacon Charal, France, 2 x 155 g 9.40

AUTRES OFFRES. FRUITS & LÉGUMES Poivrons mélangés, Pays-Bas, 500 g 1.40 Raisin Uva Italia, Italie, le kg 2.30 au lieu de 3.90 40% Rampon Anna’s Best en lot de 2, 2 x 100 g 5.60 au lieu de 7.– 20% Fenouil, Suisse, le kg 3.85 au lieu de 5.50 30% Epinards, Suisse, le sachet de 200 g 1.90 au lieu de 2.75 30% Poires Williams, Suisse, le kg 2.85 au lieu de 3.60 20% Prunes rouges, Italie / Espagne, le kg 1.90 au lieu de 3.50 40% Figues bleues, Turquie, le kg 5.60 au lieu de 8.50 33% Avocats, Pérou, la pièce 1.20 au lieu de 1.50 20% Clémentines, Espagne, le kg 3.50 au lieu de 4.50 20% Assortiment de fruits secs «Box», import, p. ex. apéro mix séché, 125 g 4.70 au lieu de 5.90 20%

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POISSON & VIANDE Saucisses de Vienne M-Classic en lot de 5, Suisse, 5 x 4 pièces, 1 kg 7.75 au lieu de 15.50 50% Jambon au four, Suisse, les 100 g 2.80 au lieu de 4.– 30% Divers produits de charcuterie Heidi, p. ex. viande séchée de montagne des Grisons, Suisse, les 100 g 7.50 au lieu de 9.40 20% Civet de cerf cuit, élaboré en Suisse avec de la viande de Nouvelle-Zélande, 600 g 10.65 au lieu de 17.80 40% Divers poulets Optigal entiers, Suisse, p. ex. nature, 2 pièces, le kg 4.75 au lieu de 9.50 50% Toutes les moules, MSC, p. ex. moules à l’ail, de pêche durable, Atlantique Nord-Est, 760 g 7.70 au lieu de 11.– 30% * Garniture pour toast en lot de 2, TerraSuisse, 2 x 180 g 6.30 au lieu de 9.10 30% Lard fumé 1/3, TerraSuisse, les 100 g 1.20 au lieu de 2.05 40% Viande séchée du Valais, Suisse, les 100 g 7.75 au lieu de 9.70 20% Ragoût de bœuf, Suisse, le kg 20.50 au lieu de 26.– 20% Rôti filet de porc, Suisse, le kg 28.– au lieu de 40.– 30% Côtelettes d’agneau, Nouvelle-Zélande, les 100 g 3.90 au lieu de 4.90 20% Steak d’autruche, Afrique du Sud, les 100 g 3.90 au lieu de 4.90 20% La Belle Escalope de dinde, France, les 100 g 2.55 au lieu de 3.20 20% Filet de canard, France, les 100 g 2.80 au lieu de 3.60 20% Suprême de cabillaud, MSC, Atlantique Nord-Est, les 100 g 2.95 au lieu de 4.25 30%

Crevettes cocktail, MSC, Atlantique Nord-Est, les 100 g 2.05 au lieu de 2.95 30% Saumon fumé, Ecosse, 3 x 100 g 14.60 au lieu de 21.90 33% Filets de fera, Suisse, offre valable à la coupe uniquement, les 100 g 2.70 au lieu de 3.40 20%

PAIN & PRODUITS LAITIERS Beurre Heidi, 200 g 2.65 au lieu de 3.35 20% Crème entière UHT Valflora en lot de 2, 2 x 500 ml 4.65 au lieu de 6.70 30% Tous les yogourts M-Classic en lot de 6, p. ex. au chocolat, 6 x 180 g 2.60 au lieu de 3.30 20% Fromage des Grisons Heidi à la crème, les 100 g 1.95 au lieu de 2.45 20% Camembert suisse crémeux, 300 g 4.40 au lieu de 5.50 20% Valdor Millésime, Suisse, offre valable à la coupe uniquement, les 100 g 2.35 au lieu de 2.95 20% Le Gruyère doux, AOP, Suisse, les 100 g 1.30 au lieu de 1.65 20% Vacherin Mont d’Or, AOP, la boîte de 600 g et plus, les 100 g 1.80 au lieu de 2.25 20% Boursin, p. ex. tomate-ciboulette, 150 g 2.90 au lieu de 3.65 20% * Leerdammer en tranches, 2 x 200 g 5.80 au lieu de 7.30 20%

FLEURS & PLANTES Miniroses avec gypsophile, Fairtrade, le bouquet de 15 10.90 Bruyère Calluna en set de 6, en pot de 9 cm, le set 7.70 au lieu de 12.90 40% Chrysanthème Garden Mums, «De la région.», le pot de 19 cm 7.80 au lieu de 9.90 20%

AUTRES ALIMENTS Branches Frey Classic en lot de 50, UTZ, 50 x 27 g 10.30 au lieu de 20.75 50% Boules de chocolat Frey en sachet de 750 g, UTZ, p. ex. assorties 10.60 au lieu de 17.70 40% Tablettes de chocolat Frey Suprême en lot de 2, UTZ, p. ex. lait / noisettes, 2 x 180 g 6.30 au lieu de 7.90 20% Chewing-gums M-Classic en lot de 3, p. ex. Spearmint, 3 x 80 g 5.60 au lieu de 8.10 30% Biscuits Walkers Highlanders, Chocolate Chip ou Chocolate Chunk en lot de 3, p. ex. Highlanders Walkers, 3 x 200 g 9.95 au lieu de 13.50 25% Toutes les boissons instantanées au cacao ou au malt, p. ex. Banago en sachet, Fairtrade, 600 g 6.30 au lieu de 7.90 20% Tous les produits Nescafé, p. ex. De Luxe Smart, 150 g 7.10 au lieu de 8.90 20%

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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1er jour: Vol Pegasus vers Antalya. Accueil à l’aéroport par un guide francophone et transfert à votre hôtel 5* en bord de mer.

2e jour: Après le petit déjeuner, petite réunion de présentation du programme de votre séjour et du circuit. Journée libre pour profiter des installations de l’hôtel ou une petite excursion proposée sur place.

3e jour: Départ en car de l’hôtel après le petit déjeuner pour rejoindre Konya, la «ville des derviches tourneurs», aux très beaux monuments seldjoukides et religieux. Visite du couvent et du musée de Mevlana. Vous poursuivez ensuite votre route en direction de la Cappadoce. Arrivée en fin d’après-midi. Installation à votre hôtel 4*.

4e jour: Excursion découverte des paysages de tuf, véritables merveilles de la nature: la vallée de Göreme, les fameuses cheminées de fée, les églises de pierre et les habitations troglodytiques. Retour à votre hôtel en Cappadoce.

5e et 6e jour: Trajet à travers les magnifiques paysages parfois lunaires de la Cappadoce. Arrêt pour la visite du caravansérail Sultanhani, village étape des caravanes datant du XIIème siècle. Vous reprenez ensuite la route en direction de la côte et d’Antalya. Nuitée dans un hôtel 5* dans la région d’Antalya.

7e jour: Excursion à Antalya, la capitale de la province. Visite du marché traditionnel, du port de plaisance, et du centre ville. Nombreuses possibilités d’achats de souvenirs ou de produits de l’artisanat turque.

8e jour: Temps libre en fonction des horaires de vol. Transfert à l’aéroport et vol retour vers la Suisse.

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Vol Pegasus Genève – Antalya et retour Taxes d’aéroport et de sécurité Accueil à l’aéroport d’Antalya Transfert en car aéroport – hôtel – aéroport Pot de bienvenue Circuit en car climatisé Guide francophone durant tout le circuit 4 nuits en hôtel 5* (n.l.) région Antalya en demi pension ✔ 3 nuits en hôtel 4* (n.l.) en Cappadoce en demi pension ✔ Toutes les visites et droits d’entrée ✔ Les dîners durant le circuit

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08.11. – 15.11.2014

Fr. 299.–

15.11. – 22.11.2014

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07.03. – 14.03.2015

Fr. 349.–

21.03. – 28.03.2015

Fr. 349._

04.04. – 11.04.2015

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

Les plantes n’exigent pas toutes les mêmes soins.

Renseignez-vous à Migros au moment de l’achat.

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PLANTES D’INTÉRIEUR | 65 1. Yucca A besoin de lumière et de quelques heures de soleil par jour. Arroser modérément en hiver.

Pot de 21 cm de ∅, Fr. 34.90*

3

2. Beaucarnea – pied d’éléphant Choisir un emplacement ensoleillé l’été, frais en hiver. Arroser très peu.

Pot de 14 cm de ∅, Fr. 19.90*

2

4

4.Zamioculcas – plante ZZ Plante peu exigeante, peut être placée aussi bien à l’ombre qu’à la lumière.

Ne pas trop arroser.

Pot de 19 cm de ∅, Fr. 29.90*

5

1

La vie en vert

Idéales pour égayer une pièce, les plantes d’intérieur contribuent également à diminuer la concentration de substances nocives présentes dans l’air ambiant.

Photo: Yves Roth

L

’automne est là, les feuilles tombent… C’est le moment de raviver votre intérieur en le décorant de quelques plantes vertes. Non contentes de flatter l’œil et d’adoucir l’humeur, celles-ci contribuent à assainir votre espace de vie en humidifiant l’air de la pièce et en filtrant les substances nocives. Elles absorbent ainsi le formaldéhyde, le benzène ou le trichloréthylène.

Emises par la colle qui enduit les meubles ou la moquette, l’imperméabilisation des sols ou la fumée de cigarettes, ces molécules sont responsables de maux de tête et d’allergies.

Heureusement, les plantes d’intérieur sont là pour dépolluer votre atmosphère – il suffit de savoir les entretenir. Bonne nouvelle, tout le monde peut avoir la main verte en suivant certains

3. Spathiphyllum – fleur de lune Aime la lumière mais ne doit pas être exposé directement au soleil. Arroser régulièrement. P. ex. en pot de 17 cm de ∅, prix du jour*

conseils. L’endroit où vous placerez les végétaux est décisif. Certains ne supportent pas d’être exposés aux rayons du soleil. De même, la plupart n’ont besoin que d’un arrosage modéré. En hiver, la croissance des plantes ralentit: elles nécessitent très peu de soins. Une raison de plus pour décorer la maison à l’aide de plantes vertes, quand dehors l’ambiance est plutôt grise! AW

5. Livistona A mettre dans un endroit clair mais sans rayons de soleil directs. Arroser tous les 2-3 jours en été, une fois par semaine en hiver.

Pot de 14 cm de ∅, Fr. 19.90* *En vente dans les plus grands magasins. Le prix n’inclut pas le cache-pot.

Marché de Noël à Heidelberg

Lyon illuminé Sa situation au confluent du Rhône et de la Saône ainsi que les deux collines procurent à la ville une apparence particulière qui est surtout marquée par la presqu’île séparant les deux cours d’eau. Lyon allie le flair d’une métropole européenne au charme typique d’une ville de France. Depuis 1998, la ville fait partie du patrimoine culturel mondial de l’UNESCO. La vieille ville appelée «Vieux Lyon» date du Moyen-Âge et est réputée aujourd’hui pour ses peintures murales imposantes et ses monuments resplendissants.

1er jour, Suisse - Lyon: voyage de votre lieu de départ à Lyon, la troisième ville en importance de France et centre de la gastronomie. Le reste de la journée est à votre libre disposition. Flânez à travers les rues et laissez-vous charmer le soir par la «Fête des lumières» avec ses milliers d’illuminations!

2e jour, Lyon - retour: une visite guidée de la ville vous fait découvrir les beautés de Lyon: vous visitez la basilique situé en hauteur sur la colline de Fourvière, la vieille ville et ses traboules. Mais vous admirez aussi le théâtre romain, l’opéra, la place Bellecour et bien d’autres curiosités! Après le repas de midi retour en Suisse à votre lieu de départ.

DATES DES VOYAGES - 2 JOURS 1. 07 - 08 décembre 2. 08 - 09 décembre PRIX PAR PERSONNE chambre à 2 lits chambre à 3 lits chambre à 1 lit assurance frais d'annulation

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CHF CHF CHF

274.250.408.-

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15.-

PRESTATIONS Voyage en car confortable ● 1 nuitée avec buffet de petit déjeuner ● Visite guidée de Lyon ● Café et petite tresse offerts à l’aller

●

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© Fotolia - sarsmis

Fribourg Lausanne

06.45 08.15

Bienne Yverdon Genève

06.30 07.30 10.00

*Parking gratuit à disposition

1er jour, Suisse - Heidelberg: voyage de votre lieu de départ à Heidelberg. Arrivée en début d'aprèsmidi. Reste de la journée libre.

La vieille ville, avec sa vaste zone piétonne, possède un charme particulier pendant l’Avent.

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HOTEL Novotel La Part Dieu, Lyon (cat. off. ****) Très bon hôtel avec restaurant et bar.

Situation: à proximité de la gare part dieu, à 15 minutes du centre ville en métro. Station de métro à 270 m de l'hôtel.

Chambres: toutes avec bain ou douche, WC, sèche-cheveux, téléphone, radio, TV et minibar.

LIEUX DE DEPART Route E Kallnach* 06.10 Vevey 07.45 Genève 10.00 Route F Kallnach* 06.00 Neuchâtel 07.00 Lausanne 08.15

A Heidelberg, le marché de Noël se marie élégamment à la grande beauté de cette ville. Une combinaison d’art traditionnel et d’originalité est créée. Sur la place du marché, autour de la fontaine d'Hercule, se trouvent des stands en bois et la grande pyramide, symbole de ce marché de Noël. Les amateurs de shopping seront enchantés par les innombrables possibilités qu’offre la vaste et fameuse zone piétonne où toutes les marques célèbres sont représentées.

2e jour, Heidelberg - retour: en début d’après-midi retour en Suisse à votre lieu de départ.

DATES DES VOYAGES - 2 JOURS 1. 29 - 30 novembre 2. 06 - 07 décembre 3. 12 - 13 décembre 4. 13 - 14 décembre PRIX PAR PERSONNE chambre à 2 lits chambre à 3 lits chambre à 1 lit assurance frais d'annulation

E F F E

CHF CHF CHF

204.200.244.-

CHF

15.-

PRESTATIONS Voyage en car confortable ● 1 nuitée avec buffet de petit déjeuner ● Café et petite tresse offerts à l’aller

●

HOTEL Hôtel Crowne Plaza City Centre, Heidelberg (cat. off. ****) Très bon hôtel avec restaurant, bar à vin et brasserie, centre de fitness et spa avec piscine couverte, sauna, bain de vapeur, whirlpool et solarium.

Situation: au centre, à env. 10 min. à pied du marché de Noël.

Chambres: toutes avec bain ou douche, WC, téléphone, TV et minibar.

A noter: les chambres à trois lits sont des chambres à deux lits avec un lit supplémentaire.

LIEUX DE DEPART Route E Genève 06.00 Lausanne Fribourg 07.45 Route F Lausanne 06.00 Yverdon Neuchâtel 07.15 Kallnach

RESERVATIONS: 021 320 34 34 Ernest Marti SA, 3283 Kallnach, marti@marti.ch

Les prix sont valables lors d‘une réservation par www.marti.ch. Les autres centrales de réservation facturent habituellement un montant pour frais de dossier. Les conditions générales de voyages et de contrat de Ernest Marti SA s‘appliquent.

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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CUISINE DE SAISON 72 |

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ANGIE OTT

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Habituée des projecteurs, la chanteuse Angie Ott est restée simple et accessible.

Mi-ange, mibête de scène

Un album, des concerts, un hymne pour Xamax: la Neuchâteloise Angie Ott, coiffeuse et finaliste de l’émission «The Voice of Switzerland» 2012, vit une année ébouriffante. Discussion entre un brushing et une répétition autour de tagliatelle à sa façon.

A

ngie Ott nous avait donné rendez-vous dans son appartement perso. Mais elle s’est ensuite ravisée: «Ça ne va pas le faire, la cuisine est trop petite!» Alors, nous voilà dans la maison de ses parents, au Val-de-Ruz, la région qui l’a vue naître et grandir.

Caprice de diva que ce changement de dernière minute? Si vous pensez cela, c’est que vous ne connaissez pas cette chanteuse et coiffeuse neuchâteloise qui

avait terminé deuxième de l’émission «The Voice of Switzerland» en 2012 (un télé-crochet retransmis sur la chaîne alémanique SRF). «Mon pire cauchemar, c’est que les gens pensent que j’ai pris la grosse tête!»

Même si elle l’a eue parfois dans les étoiles, cette fille la garde le plus souvent sur ses épaules. Elle est restée simple et accessible. Nature serait peut-être l’adjectif le plus approprié. Timide égale-

ment. «Qui essaie de se soigner», confie-t-elle. Un chat passe. «Avant les concerts, je suis insupportable, j’ai un trac terrible. Mais une fois sur scène, c’est que du plaisir!»

Elle aime improviser en cuisine comme en musique Notre hôtesse se met à débiter les tomates en dés. On la sent stressée. «Je déteste faire à manger quand on me regarde!

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CUISINE DE SAISON

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CARTE D’IDENTITÉ

Du stade aux charts Nom: Angie Ott Naissance: 15 février 1990 à Landeyeux (NE) Etat civil: en couple Profession: coiffeuse et chanteuse Projet: un nouvel album fin 2015 lle, Rêves: «J’en ai plein! Fonder une fami …» voler , vivre de la musique Oublié le creux de la vague qui a suivi «The Voice of Switzerland»! Angie Ott surfe dorénavant sur sa notoriété et multiplie concerts et projets. Au point que sa vie sociale s’est réduite comme peau de il chagrin. Tout comme son temps de trava an. mam au salon de coiffure que tient sa avec L’année 2014 a ainsi débuté en fanfare ry «Eve m albu ier la sortie de son prem Second», dont elle a composé pratiquement toutes les mélodies. Onze titres (sept en anglais et quatre en vie. français) comme autant d’étapes de sa nte réce tion icipa part sa Plus anecdotique, ses à la création de l’hymne de Xamax avec er clavi et, Liard ic Cédr et o Kenz s plice com dans des Rambling Wheels. Et les concours rà icipe part de it tout ça? «Le rêve, ce sera !»

Dion e Célin l’Eurovision comme www.angieott.com

On pourrait mettre de la musique, ça me détendrait.» David Lack, son manager, plaque quelques accords sur le piano qui se trouve au salon. Angie se met à fredonner. «D’habitude, je chante en cuisinant, mais pas aujourd’hui.» Tant pis.

D’un coup de couteau, elle transperce un paquet de noix de pécan, puis les écrase à l’aide d’une tasse à café. «On utilise les moyens du bord.» Ce plat, elle l’a inventé. «Je l’ai fait pour la première

«A 4 ans et demi, je chantais du Freddie Mercury.»

fois il y a un mois. Mes essais culinaires n’aboutissent pas toujours. Mes gâteaux, par exemple, ont souvent bon goût, mais pas fière allure.»

En musique aussi, elle aime improviser, s’inspirer d’artistes qu’elle apprécie «mais sans les copier ni suivre de recettes». Pour cela, il faut être à l’aise, avoir de la bouteille, du métier. «A 4 ans et demi, je chantais du Freddie Mercury (ndlr: feu le chanteur de Queen). Pour

Noël, avec mon père qui était alors musicien professionnel, on enregistrait une cassette qu’on offrait en cadeau à la famille. Et à 9 ans, je prenais des cours de chant.»

Bête de scène, mais aussi de concours. «Ça me pousse à me dépasser.» La Vaudruzienne enchaîne les joutes vocales et remporte en 2006 «Pop Music», une épreuve orchestrée par One FM. «Ça m’a permis de sortir My Paradise, mon

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Jour / destination / programme / excursion 1 Bâle–Strasbourg Acheminement individuel jusqu’à Bâle. Dès 15h00, embarquement. À 16h00, «Larguez les amarres!».

2 Strasbourg Tour de ville à travers la capitale européenne.* 3 Bingen–Bonn Passage du « Rhin romantique » avec Lorelei, visite de la ville de Bonn.* 4 Dordrecht– Excursion aux moulins à vent de Kinderdijk.* Tour de ville et visite du port de Rotterdam* Rotterdam dans l’après-midi. Le soir, départ pour Amsterdam.

5 Amsterdam Excursion* au Keukenhof dans la matinée. L’après-midi, navigation sur le canal.* 6 Duesseldorf Navigation jusqu’à Düsseldorf. Visite de la vieille ville et des rives du Rhin.* 7 Rudesheim Navigation sur le «Rhin romantique». L’après-midi tour avec petit train à travers le vigne.* Promenez-vous dans la magnifique «Drosselgasse».

8 Plittersdorf–Kehl Dans l’aprèsmidi, excursion* à la découverte de Baden-Baden, ville thermale et historique.

9 Bâle Débarquement après le petit-déjeuner et retour individuel. * compris du package d’excursions, à réserver à l’avance | Programme sous réserve de changements Compagnie/entreprise partenaire: Scylla AG

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

CUISINE DE SAISON

premier single.» Cette consécration arrive trop tôt. Elle n’a que 16 ans et n’est pas encore mûre pour faire le grand saut.

«Il n’était pas question que j’arrête mon apprentissage.»

Elle casse la baraque à Las Vegas CFC en poche, elle part apprendre l’anglais aux Etats-Unis. «Mon grand rêve, c’était de chanter en Amérique!» Elle s’inscrit à une compétition qui se déroule à Las Vegas et est sélectionnée.

«Dans le jury, figurait le chanteur des Beach Boys, c’était énorme!» Elle rafle la mise, touche le jackpot. Façon de parler, puisqu’elle ne verra jamais la couleur des 100 000 dollars promis au vainqueur. «L’organisateur est mort durant la manifestation et sa société a été mise en faillite.»

La poisse. Mais la jeune femme assure – comme Edith Piaf – qu’elle ne regrette rien. D’autant qu’elle a sympathisé dans la «Ville du Péché» avec Paul B. Allen, membre des Ultimate Platters, qui lui Publicité

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Adepte des concours, Angie Ott a attendu d’avoir terminé son apprentissage de coiffeuse avant de faire le grand saut dans la musique.

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CUISINE DE SAISON

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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SECRETS DE CUISINE st…

Cuisiner pour vous, c’e Un plaisir.

Votre plat favori? c sauce béchamel Les endives au jambon ave et frites. en réserve?

Qu’avez-vous toujours biscuits, des chips… des fs, œu Des pâtes, des s pour rien au Que ne mangeriez-vou monde? t, j’aurais de la peine Même si je mange de tou à avaler des escargots. é partager un Avec qui auriez-vous aim repas?

Mercury, le chanSans hésiter avec Freddie teur des Queen!

écrit les paroles de Mother Earth, une chanson postée sur Youtube qui lui ouvrira d’autres portes… Mais ça, c’est une autre histoire. Car là, il faut absolument que notre «top cheffe» essore les tagliatelle.

Après «The Voice», la sortie d’un premier album C’était moins une, mais elles sont al dente. On en était où déjà? Ah oui, ce clip donc a fait un peu le buzz sur internet. Il a même été repéré par les producteurs de «The Voice of Switzerland» qui la contactent. Elle accepte, tout en précisant qu’elle est déjà en relation avec leurs homologues français. «A deux jours d’intervalle, j’ai passé deux castings, l’un en France et l’autre en Suisse.» Elle sort de là en larmes, sûre d’avoir foiré, prête à tout plaquer.

En ce qui concerne la suite, on connaît la chanson: elle va jusqu’en finale de la version alémanique de cette émission avec une deuxième place à la clé. «C’est la plus belle aventure que j’aie vécue jusqu’à présent, c’est un rêve de petite fille qui se réalisait.» Après, quand les projecteurs se sont éteints, elle a eu un petit coup de blues évidemment. «On n’a pas envie que ça s’arrête.»

Alors, vite, très vite, Angie se remet au travail, compose des mélodies, remonte sur scène pour profiter de sa notoriété toute nouvelle. Et dans l’élan, elle accouche d’un CD qui lui ressemble: Every Second, un album où elle martèle avec conviction que «chaque seconde vécue vaut tout l’or de la terre». Tiens, c’est justement l’heure de passer à table!

Texte: Alain Portner Photos: Matthieu Spohn

Tagliatelle gourmandes Une recette d’Angie Ott

PLAT PRINCIPAL POUR 4 PERSONNES 6 tomates 200 g de jambon cru 225 g de noix de pécan 120 g de parmesan 4 cs d’huile à la truffe 4 cs d’huile de noix sel 600 g de tagliatelle

PRÉPARATION 1. Couper les tomates en quatre, les épépiner, puis les tailler en dés. Couper le jambon en lanières. Hacher grossièrement les noix. Râper le parmesan. Mettre le tout dans une grande jatte. Ajouter les deux variétés d’huile et mélanger. Saler légèrement.

2. Cuire les tagliatelle al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée. Jeter l’eau et égoutter. Ajouter aux autres ingrédients et mélanger. Dresser les tagliatelle et servir.

Accompagner d’une salade de saison.

Préparation: env. 25 min Valeur nutritive: par personne, env. 50 g de protéines, 82 g de lipides, 109 g de glucides, 5700 kJ / 1380 kcal

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS VAUD | 79

Magasin provisoire à La Sallaz

VAUD

Dans le cadre de la refonte totale de la place de La Sallaz, la commune de Lausanne, la coopérative Migros Vaud et Coop Suisse romande ont convenu, en février dernier, d’un partenariat tripartite. Afin de conserver l’offre commerciale dans le quartier durant la reconstruction de leurs enseignes respectives, les deux distributeurs se partageront suc-

cessivement un magasin provisoire. Migros sera la première à l’occuper dès ce lundi 29 septembre. D’une surface de vente de 495 m², la structure temporaire est située à l’extrémité sud de la place, à proximité immédiate de la sortie du métro M2.

L’inauguration du futur M La Sallaz est, quant à elle, prévue fin 2016.

Tandis que les travaux de construction du futur magasin vont bon train, la clientèle dispose d’une surface temporaire de 495 m².

Le temps des découvertes Du 13 au 24 octobre, à l’occasion des vacances d’automne, l’Ecole-club Migros offrira à ses élèves un programme orienté sur la créativité et la détente.

L

Photos: DR / Migros Vaud

es vacances sont la période idéale pour se faire plaisir, en apprenant de nouvelles choses mais aussi en faisant du bien à son corps avec une activité physique. Du 13 au 24 octobre, les Ecoles-clubs Migros de Lausanne, Vevey et Yverdon offriront un terrain propice à l’apprentissage, à la détente et à la créativité.

Dans le secteur des langues par exemple, les «Trucs et astuces pour apprendre une langue étrangère» permettront aux participants de mémoriser le vocabulaire et de progresser à la vitesse grand V. Le «Do It Yourself» concerne la plupart des activités manuelles. C’est bien plus qu’une tendance: près de huit femmes sur dix bricolent, customisent et créent de leurs propres mains. Et les hommes ne sont pas en reste. L’Ecoleclub Migros ne pouvait que surfer sur cette vague de créativité! Durant ces cours, on trouvera une utilité à tous les matériaux: les tissus, les fleurs, le métal ou encore la pâte polymère. Et pour développer sa fibre artistique, quoi de plus excitant que de suivre des stages de photographie, d’écriture ou de cuisine?

Bien dans sa tête, bien dans son corps Travailler les méninges maintient aussi la forme, c’est bien connu. L’Ecole-club Migros œuvre depuis toujours au développement et à l’acquisition de compé-

Le «Do It Yourself» regroupe plusieurs activités manuelles dont les travaux de couture.

tences professionnelles, que ce soit en informatique ou en comptabilité.

En s’initiant au nia, au yoga ou au kick boxe training par exemple, on prendra du temps pour s’occuper de soi. l’Ecoleclub Migros proposera aussi aux passionnés de danse un stage de ballet avec le talentueux Sun Jia Yong, danseur au Béjart Ballet de Lausanne. Et pour son

équilibre intérieur, on terminera les vacances avec une petite séance de développement personnel.

Texte: Valeria Scheidegger

Infos et inscriptions au 058 568 30 00 ou sur www.ecole-club.ch.

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VOTRE RÉGION

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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Une recette encore plus gourmande

Les boules de Berlin fabriquées par les boulangeries Jowa sont désormais moins grasses, plus aérées et contiennent plus de confiture. En action cette semaine à Migros Vaud.

Après les étapes de la diviseusebouleuse puis de la fermentation, la pâte est plongée dans un bac d’huile de 2800 litres.

Ensuite, a lieu la double injection de confiture de framboises et groseilles rouges.

E

lles n’ont de berlinois que le nom, dû à leur origine austroallemande, car les boules de Berlin vendues à Migros Vaud sont conçues à Ecublens par Jowa SA. Outre la coopérative vaudoise, la boulangerie maison de Migros fournit aussi depuis quelques semaines toute la Suisse.

Afin de répondre à cette forte demande – 8 millions de boules de Berlin commercialisées en une année au niveau national – Jowa SA a fait l’acquisition d’une nouvelle installation, comme l’explique Philippe Amstutz, chef de vente régional à Ecublens. «Grâce aux technologies dernier cri, cette machine fabrique 6000 pièces à l’heure.»

Nouvelle technologie pour un rendement maximum Entièrement dédiée à la conception des beignets fourrés, l’installation fonctionne tous les jours à plein régime dans le but de satisfaire une clientèle qui en est friande depuis des décennies. «Nos clients ont toujours raffolé de cet article, particulièrement dans le canton où nous en vendons 700 000 boules par an»,

constate avec enthousiasme Patrick Berthold, product manager à Migros Vaud.

Comme pour les autres spécialités phares qui ont fait la renommée du distributeur dans le domaine de la pâtisserie (forêt-noire, carac, millefeuille), la recette de la boule de Berlin vient d’être revisitée en fonction des souhaits des consommateurs. «Mais que l’on se rassure, la composition de base est conservée: un beignet fourré de confiture et recouvert de sucre glace ou cristallisé», confirme Philippe Amstutz. Et de pour-

suivre: «La nouvelle machine fait désormais une double injection dans la boule de Berlin. Cette technique permet de mieux répartir la confiture de framboises et de groseilles rouges sur toute la chair.» D’autant qu’il y en a désormais 30% en plus. Le tout dans une pâte aujourd’hui moins grasse et plus aérée!

Une raison supplémentaire pour ne pas se priver, l’article est en action dès ce mardi 30 septembre jusqu’au lundi 6 octobre prochain dans tous les supermarchés de Migros Vaud.

Texte et photos: Aurélie Murris

pour les gourmands 20% 1.65 au lieu de 2.10

Boules de Berlin 2 pièces, 140 g

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Cuisses de dames 210 g

Boules de Berlin sucrées 2 pièces, 140 g

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VOTRE RÉGION

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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Une méthode pour s’entraîner sur l’eau Ce samedi 4 octobre, Eric Vandendriessche, «presenter international» et concepteur du programme aqua stand up, sera présent au Fitnessparc Malley pour faire une démonstration de sa méthode en exclusivité.

L’aqua stand up est un sport ludique qui permet de transformer rapidement son corps en le gainant de manière idéale. «Le fait de se placer sur un support instable sollicite les muscles dorsaux, abdominaux et ceux des

membres inférieurs», explique le professionnel. Les participants découvriront dès les premières minutes de nouvelles sensations.

Samedi 4 octobre à 13 h, 13 h 45, 14 h 30, 15 h 15 et 16 h. Sur présentation de cet article, le cours est offert. Inscription obligatoire au par tél. au 058 568 31 00 ou par mail à l’adresse fitness.parc@gmvd.migros.ch

L’aqua stand up permet de remodeler rapidement son corps tout en le gainant.

Une halte très appréciée

Bénéficiant d’un statut particulier, les Migros Partenaires offrent cependant tous les avantages Migros. Le magasin de Lavaux, situé sur l’aire d’autoroute, a fêté ses six ans et autant d’années de succès grâce à l’attractivité du site.

P

as tout à fait des magasins comme les autres, les Migros Partenaires bénéficient – comme leur nom l’indique – d’un partenariat avec Migros tout en restant indépendants. Raison pour laquelle on y trouve les mêmes articles, les mêmes prix et les mêmes actions que dans n’importe quelle enseigne du distributeur. Seule différence, l’assortiment est étayé avec des produits de marques ainsi que les journaux et cigarettes.

Parmi les autres Migros Partenaires (Yvonand, Maupas, Aigle, Chexbres, Villars-sur-Ollon, Bière) que compte la coopérative Migros Vaud, celui de Lavaux n’a fait qu’accroître sa fréquentation depuis son inauguration en 2008 sur l’aire d’autoroute. Et l’ouverture du Burger King fin 2013 sur le même site n’y est pas étrangère, comme le confirme Laurent Guillemin, responsable du restoroute: «L’enseigne de restauration rapide a amené une diversification de la clientèle. Des familles surtout, et des visiteurs plus jeunes, avec une volonté d’achat souvent plus spontanée.»

Maîtresse des lieux, la société Autogrill Suisse SA, qui compte parmi les plus grandes chaînes de restauration, exploite l’ensemble. Son site de Lavaux fait figure d’exception en accueillant à la fois un café-restaurant, un Migros Partenaire et un Burger King. «Sur un seul et même lieu, nous avons réussi à créer une synergie entre trois espaces bien distincts. Cela notamment grâce à une terrasse mixte de septante places offrant

Le Migros Partenaire de Lavaux propose aussi bien des produits Migros que des produits de marque.

une vue panoramique sur le Léman et les montagnes.»

Une halte-relais avec offre complète Ce dernier aspect n’est pas négligeable quand on sait que des centaines de touristes suisses et étrangers transitent chaque jour par ce restoroute. «Les pendulaires, ainsi que les habitants de la région, apprécient aussi ces enseignes de proximité facilement accessibles par l’autoroute ou la route des Monts de Lavaux», précise Laurent Guillemin.

D’une surface de vente de 100 m², le commerce Migros Partenaire plaît grâce à ses produits locaux de saison. La fraîcheur est également au rendez-vous au rayon boulangerie-pâtisserie avec du pain frais servi tous les jours jusqu’à 20 h. Enfin, dernier avantage et non des moindres, la carte Cumulus est aussi la bienvenue!

Texte et photos: Aurélie Murris

Ouvert tous les jours, du lundi au jeudi et le dimanche: de 6 h à 22 h; le samedi ouvert de 6 h à 23 h.

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ESCAPADE

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Le parcours se compose de sentiers, chemins et petites routes agricoles.

La balade rend hommage aux huguenots, contraints à fuir la France pour continuer à pratiquer leur religion.

Marcher sur les traces huguenotes

Balade avec Raymond Gruaz, baliseur des quelque 76 kilomètres en terre vaudoise de ce sentier historique, entre L’Isle et Romainmôtier.

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AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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Un peu d’histoire Un huguenot? C’est un protestant français. Après bien des conflits, en 1598, le roi Henri IV signe l’Edit de Nantes qui instaure la coexistence entre les deux religions.

Cela met fin aux dévastatrices guerres de religion. Et c’est une première, puisque aucun royaume de l’époque ne permet aux sujets d’avoir une autre religion que celle du roi. Cette paix confessionnelle durera un peu moins de cent ans. Après une période de vexations et de conversions forcées, Louis XIV va

jusqu’au bout de sa volonté de dominer «politiquement» l’ensemble du royaume. Le 18 octobre 1685, il révoque l’Edit de Nantes et réinstaure l’unité religieuse. Le culte protestant est interdit, les temples démolis, les pasteurs refusant la conversion chassés.

Les laïcs protestants sont interdits d’émigration, sous peine d’être emmenés aux galères. Entre 200 000 et 300 000 huguenots, artisans, négociants, banquiers et autres professions libérales

surtout, braveront cette interdiction, fuyant vers l’Europe protestante. Les estimations parlent de 70 000 en direction des Provinces-Unies, 50 000 en Angleterre, 25 000 pour le Brandebourg et, donc, quelque 22 000 en Suisse.

A noter qu’une partie des huguenots restés en France entreront en résistance, formant les fameux maquisards du Désert en Provence et dans la Drôme. C’est donc là que l’on retrouve aussi un chemin des Huguenots, ainsi qu’en Allemagne.

T

antôt sentier, tantôt chemin ou petite route agricole, l’itinéraire se déploie à flanc de Jura, le Pays de Vaud en contrebas. Nous sommes entre Mont-la-Ville et Praz, dominant le Plateau entre brume et soleil. But final de l’itinéraire, concocté par Raymond Gruaz: Romainmôtier.

«Nous ne savons pas très bien combien de huguenots ont passé par ici, mais l’on sait que près de 200 000 se sont enfuis de France et d’Italie (les fameux Vaudois du Piémont) après la révocation de l’Edit de Nantes en 1685, et que des dizaines de milliers d’entre eux passèrent en Suisse.»

Islois «de souche, de naissance et y habitant», comme il dit, Raymond Gruaz – qui est aussi un grand voyageur – connaît sa région et son histoire par cœur. Déjà créateur de 120 kilomètres de balades autour de L’Isle, proposés à l’époque du 300e de la bourgade, il officie en tant que baliseur ou «homme de terrain» de ce sentier qui rend hommage à ces protestants en exil. «Ce tracé est un hommage à ces réfugiés. Un chemin de tolérance que l’on parcourt les yeux ouverts sur l’histoire», explique cet alerte septuagénaire qui peut marcher d’un bon pas des heures durant «pourvu que ça ne monte pas trop et longtemps».

Après un premier tronçon entre Morges et L’Isle, le 11 octobre prochain à Romainmôtier sera inaugurée une seconde partie, entre la célèbre abbatiale clunisienne et Yverdon-les-Bains. «La partie entre L’Isle et Romainmôtier a donc été un peu occultée, et c’est pour cela que je vous la propose aujourd’hui», sourit Raymond Gruaz. Une bonne heure et demie plus tôt, devant le château de

But du périple: Romainmôtier et son abbatiale.

L’Isle où l’on entend soudain sonner la récréation – puisque l’endroit sert aussi d’école primaire – nous avons appris que ce premier exemple de «classicisme à la française» a été construit par l’architecte de Louis XIV à la demande de Charles de Chandieu, militaire de carrière au service du roi né à Lausanne mais avec des origines huguenotes. «En octobre 1685, lorsque est survenue la révocation, il a joué depuis ici un rôle de passeur pour la noblesse huguenote et notamment pour son épouse. Et c’est pour elle qu’il a fait bâtir ce château, parce qu’elle trouvait l’ancienne bâtisse trop petite.» Autre personnage historique important, Jean de Léry, un Français converti à la Réforme qui après des études de théologie passa les vingt der-

nières années de sa vie comme pasteur.

«Envoyé par Calvin en Amérique du Sud, il y a vécu au milieu d’une tribu indigène et est devenu l’un des pères de l’ethnologie moderne.»

De coiffeur à Londres à photographe en Amérique Un peu comme Jean de Léry, qui a d’abord été cordonnier, Raymond Gruaz a eu plusieurs vies. Coiffeur à Londres parce qu’il voulait embarquer sur un paquebot depuis là-bas, photographe de presse en Amérique du Sud, arboriculteur à La Chaux pour le compte de l’un des initiateurs de l’Arboretum qui possédait alors l’un des plus grands domaines fruitiers de Romandie, il a terminé sa carrière comme préparateur d’ani-

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ESCAPADE

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

«C’est un chemin que l’on parcourt les yeux ouverts sur l’histoire»

maux à l’Université de Lausanne, nous raconte-t-il alors que nous grimpons la combe Jaccard, partie la plus pentue du parcours.

Des milliers de réfugiés à accueillir en Suisse romande Alors que nous passons sous le village de La Praz à côté d’un coin à pique-nique avec une vue imprenable sur le Plateau et les Alpes françaises, une question se pose: si les protestants fuyant la France arrivaient souvent entre Genève et Morges, qu’est-ce qui les poussait à quitter les bords du lac? «Lausanne compte 7000 habitants à la fin du XVIe siècle. Voir 2000 réfugiés à nourrir et loger n’est pas bien vu par la population. Ce qui poussait les huguenots à traverser l’arrière-pays pour monter jusque sur les bords du lac de Neuchâtel.»

Nous voici enfin à Romainmôtier après pas loin de trois heures d’une marche facile. Ce haut lieu du protestantisme fut naturellement un refuge d’importance pour leurs frères en exil. Arri-

Raymond Gruaz

vant par les hauts, apercevoir la flèche de l’abbatiale et les toits du village médiéval devait être pour eux d’un grand soulagement. Tout cela paraît bien loin aujourd’hui. Pour preuve, en plusieurs endroits, les marcheurs sur les pas des huguenots peuvent croiser la route des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Protestants et catholiques partagent ainsi un bout de chemin.

Texte: Pierre Léderrey Photos: Laurent de Senarclens

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Quel balisage?

Au départ, il y avait la fondation VIA chargée d’encourager les initiatives locales et d’identifier puis de baliser les sentiers pédestres empruntés par les huguenots au XVIIe siècle. En gros, créer un cheminement historique allant de Genève à Schaffhouse. Avec un balisage adéquat, en l’occurrence une silhouette se détachant sur un rond bleu, symbolisant la pièce de monnaie que les fuyards gardaient en poche.

Oui, mais voilà, les sentiers pédestres suisses débordent déjà d’inscriptions diverses et variées. Le chemin des Huguenots n’aura donc droit «qu’à» une traditionnelle plaque A5 jaune.

Explications de Bernard MattheyDoret, président de la commission technique de Vaud Rando: «Cette solution a été choisie, car Suisse Mobile a décidé que son réseau était complet: aucun nouvel itinéraire national ou régional ne peut être créé.»

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À VOTRE SERVICE

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Messieurs, trouvez votre look!

Vous ne savez pas comment vous mettre en valeur? Marion Pastore, conseillère en image et enseignante à l’Ecole-club de Monthey, vous dévoile quelques astuces.

Fiche technique

Exemple de Vincent: on remarque que l’orange vif ne lui convient pas, alors que le bordeaux le met immédiatement en valeur.  il faut ensuite déterminer son style. En réalité, nous en avons deux, dévoile Marion Pastore: un personnel – qui peut être classique, romantique, naturel ou théâtral. Souvent, c’est un mélange des quatre, mais avec un prédominant –, lié à notre morphologie, et un émotionnel.

Les deux styles ne correspondent pas forcément, et il s’agit alors de trouver un bon équilibre entre les deux.

Exemple de Vincent: il possède une silhouette classique en X, ses épaules sont basses, aussi larges que ses hanches.

Et un style émotionnel naturel: il aime être en mouvement et à l’aise dans ses vêtements.  enfin, il faut fouiller dans sa garderobe, enfiler les habits qui nous semblent adéquats, et nous observer de bas en haut – arrière du corps compris! Marion Pastore conseille de poser un miroir en pied dans le vestibule, afin de se voir de tous côtés lorsqu’on est tout habillé, manteau et chaussures compris.

En général, chaque individu a deux styles différents.

Texte: Véronique Kipfer

L’orange ne convient pas au teint de Vincent tandis que le bordeaux met son visage en valeur.

Photos: Mathieu Rod

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ous rêvez d’être un peu plus chic sans perdre votre naturel? Vous ne savez pas quel habit vous met en valeur? Avec l’aide de son modèle Vincent, Marion Pastore, conseillère en image et enseignante à l’Ecole-club de Monthey, a détaillé pour vous deux tenues, l’une légère, l’autre plus automnale. L’essentiel? «C’est de ne pas transformer la personne, mais d’aller à la recherche de son style intérieur, afin qu’elle se sente à l’aise», souligne la spécialiste. Pour ce faire, elle suit ces règles essentielles: Tout d’abord, il est important de connaître sa «saison», c’est-à-dire les couleurs qui vont le mieux à son teint.

Pour le savoir, il peut être utile de demander conseil à un(e) spécialiste en image. L’expert(e) pose un linge blanc sur le torse de la personne afin de neutraliser les couleurs qu’elle porte, puis pose près du visage différents foulards de teintes différentes, afin de déterminer ce qui concorde le mieux avec la couleur de peau. On peut ainsi avoir un teint d’automne, d’hiver, de printemps ou d’été, et un nuancier adapté à chacun permet dès lors de savoir quelles couleurs nous vont le mieux.

A chaque teint correspond un nuancier de couleurs.

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AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

Marion Pastore, conseillère en image, dispense ses conseils à Vincent.

1. La couleur de la chemise sied au teint de Vincent.

2. Tirée par-dessus le short, elle allonge le buste et donne un bon équilibre visuel à la silhouette.

A noter: «Les chemises vont à tous les hommes, remarque la conseillère en image.

Il faut juste trouver sa coupe. Si elle doit être portée par-dessus, elle doit être coupée pour.»

3. Les petits boutons dont est pourvu ce col méritent d’être fermés, ce qui donne de la tenue. Attention: il est conseillé aux hommes possédant un cou court de ne pas relever leur col, car cela accentue l’impression de tassement.

4. Par ailleurs, «les avant-bras d’un homme étant peu sexy», selon Marion Pastore, il est plus esthétique de porter des manches longues que l’on retrousse joliment, plutôt que des chemises d’été, dont les manches sont généralement trop courtes et trop larges.

En revanche, un polo aux manches près du corps peut être tout à fait adéquat s’il est bien coupé et d’une jolie nuance.

5. Le short, de son côté, est à la bonne longueur et rallonge optiquement la jambe.

Attention: un short à poches rajoute du volume à une silhouette.

6. Enfin, les baskets blanches – des mocassins seraient d’ailleurs encore mieux – s’assortissent bien avec l’ensemble de la tenue. Il est important de les porter sans chaussettes, pour un côté plus esthétique.

Autres informations: Harmonie en couleur, Marion Pastore, www.harmonieencouleur.ch

À VOTRE SERVICE | 89

Les prochains cours

Tenue déconseillée

 Monthey: Conseil en image: mes couleurs: 27 sept 8 h 3011 h 30, mon style: 25 oct 8 h 30-11 h 30 et 22 nov 8 h 30-11 h 30.  Martigny: Donnez de l’allure à votre silhouette: 1er déc 13 h 30-16 h 30

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Exemple de Vincent: Tenue estivale conseillée

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Tenue conseillée Contrairement au pantacourt, le short rallonge optiquement la jambe.

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Autres cours de conseils en image à Sion, Fribourg, Bulle, Lausanne, Vevey, Yverdon, Dombresson, Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds, Nyon, Genève (cours pour hommes et femmes: du 7 oct au 9 déc, 19 h 20 à 21 h, rue du Prince 7).

EN PARTENARIAT AVEC

SUR NOTRE SITE Retrouvez les conseils de Marion Pastore pour une tenue d’automne adaptée, ainsi qu’un exemple de tenue inadéquate, sur wwww. migrosmagazine.ch

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VOS QUESTIONS

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

Pas de question sans

Quel que soit le sujet, faites-nous part de vos soucis et posez-nous vos questions: nos experts y répondront dans la mesure du possible! Grande nouveauté: les pages réuniront dorénavant les questions par domaines, traités en alternance.

Maison, décoration et bricolage

de la construction). De cette manière, les artisans spécialisés pourront vous proposer leurs services.

Autre possibilité: poncer vous-même les endroits qui sont restés poudrés, ainsi que les rallonges, de manière à uniformiser visuellement le tout. Mais c’est sans garantie…

Notre experte: Katty Garrido

Bonjour. Sur un carrelage du mur de la salle de bain à mi-hauteur, puis-je poser un autre carrelage ou peindre?

Qu’est-ce qui tient le mieux? Merci et salutations.

Emma Clerc, Chippis Il est absolument impossible de poser un autre carrelage sur le premier. En revanche, vous pouvez utiliser une peinture pour carrelage, mais attention, il faut obligatoirement la choisir fongique. Sinon, avec l’humidité de la salle de bain, elle ne tiendra pas longtemps!

Là, on entre dans le domaine de la maçonnerie et lorsqu’on affronte des soucis complexes tels que celui-ci, il vaut mieux ne pas tenter de réparer soi-même.

Si vous êtes locataire, je vous conseille d’avertir votre gérance. Si vous êtes propriétaire, faites appel à un spécialiste pour lui demander de venir voir sur place.

Si vous ne savez pas à qui vous adresser, vous pouvez laisser un message sur le site www.renovero.ch (plateforme d’appels d’offres professionnelles dans le domaine de la construction). Ainsi, les artisans spécialisés pourront vous proposer leurs services.

Nous avons acheté une table Vegas, il y a plusieurs années.

Malheureusement, le plateau (en métal zingué et revêtu par poudrage) est devenu poreux... Le poudrage a disparu! L’aspect est terne et taché.

Comment remédier à ce problème?

C’est ennuyeux, quand on ajoute la rallonge, qui a gardé son aspect neuf.

Merci pour votre réponse.

Marie-Jeanne Ernst, Chermignon-d’en-Bas Je ne peux que vous conseiller de vous adresser à un spécialiste, qui pourra refaire le poudrage. Pour ce faire, vous pouvez mettre une annonce sur le site www.renovero.ch (plateforme d’appels d’offres professionnelles dans le domaine

Illustrations: Konrad Beck

Elle a d’abord effectué un apprentissage en horlogeriebijouterie, puis travaillé dans un magasin de photo, avant d’être engagée chez Jumbo, puis chez Obi Renens. Voilà maintenant sept ans qu’elle œuvre chez ce dernier, en tant que responsable du secteur «Décoration».

Passionnée de décoration et de bricolage, elle teste avec enthousiasme tous les matériaux et toutes les techniques. Son loisir favori: créer des maisons de poupées – électricité pour les minisuspensions en cristaux Swarovski comprise!

Le sol de mon balcon se fendille et le ciment se casse à un endroit.

Pourtant, je n’ai rien posé à cet endroit-là. Que dois-je faire pour arrêter et réparer les dégâts? Un grand merci d’avance.

Hélène Nguyen, Genève

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AU QUOTIDIEN

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réponse!

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SAVIEZ-VOUS QUE...? | 91

Battre le briquet, ça enflamme

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Animaux

Notre experte: Danielle Frei-Perrin

Après avoir obtenu son diplôme de médecin-vétérinaire à l’Université de Berne en 1991, elle a effectué différents stages en cabinets.

En 1993, elle est partie durant trois ans en Gambie, afin d’étudier les endoparasites des chevaux et des ânes.

Elle a ouvert son propre cabinet, Au Furet (www.aufuret.ch), à Echichens en 1999.

Sa spécialisation: les petits animaux et les NAC (rongeurs, furets, oiseaux et reptiles).

vétérinaire, car on peut y trouver des snacks avec des activités enzymatiques qui nettoient intensivement les dents. Le nec plus ultra est de brosser les dents de son chat, au minimum 2-3 x/semaine, mais il faut l’habituer dès son plus jeune âge!

Est-il vrai qu’il faut parfois faire détartrer les dents des chats?

Peut-on éviter ce problème avec une alimentation spécifique.

Les snacks spéciaux pour les dents sont-ils efficaces?

Michel Roduit, Aclens Les chats nécessitent en effet souvent des détartrages, en moyenne dès l’âge de 5 ans environ, la plaque dentaire s’installe et favorise le dépôt de tartre. Puis une paradontose survient avec son lot de déchaussement et perte de la dent, sans oublier le risque d’infection. Le seul moyen de lutter est le détartrage, qui se fait sous sédation ou anesthésie, chez un vétérinaire.

Il existe en effet des moyens pour ralentir l’évolution des problèmes dentaires. Les chats se nourrissant exclusivement de boîtes humides montreront plus rapidement des problèmes de tartre que ceux qui mangent des croquettes. Et il existe des croquettes spéciales diète qui ralentissent l’apparition du tartre mais les plus efficaces sont des diètes de prescription que l’on trouve chez le vétérinaire. La plupart des snacks spéciaux permettent la mastication active, mais à nouveau, les produits les plus professionnels se trouvent chez le

Mon chat mange parfois comme un ogre durant plusieurs jours, puis boude sa viande et ne mange que des croquettes durant un certain laps de temps. Est-ce un comportement habituel pour un félin? Doit-on parfois changer son ordinaire? Merci pour vos informations.

Clea Olviedo, Bougy-Villars Il est difficile de répondre sans connaître plus d’antécédents sur le chat, ainsi que son âge ou son mode de vie. Il faut en effet pouvoir distinguer une habitude depuis son jeune âge d’un problème comportemental ou d’une pathologie autre, par exemple liée à l’âge. On s’en inquiétera donc si ces modifications sont récentes.

Les troubles alimentaires sont parfois liés à des parasites, principalement si le chat a un accès à l’extérieur, ou à un changement dans l’environnement qui le stresse. Les changements fréquents de diète sont à éviter chez le chat, ils peuvent provoquer à terme des troubles du système immunitaire digestif et engendrer des maladies digestives définitives.

ÉCRIVEZ-NOUS! Soumettez-nous vos questions de jardinage, nettoyage, travaux d’entretien ou problèmes de droit.

Remplissez le formulaire sur www.migrosmagazine.ch, rubrique «A votre service» / «Vos questions». Une réponse sera donnée dans la mesure du possible à toutes les questions sur notre site.

a chez la voisine. Je crois qu’elle y est.

Car dans sa cuisine.

On bat le briquet.»

Un couplet d’«Au clair de la lune» Il fallait de l’huile éclaire l’arrivée du feu de coude pour dans les foyers. Et faire du feu... l’expression battre le briquet dérive jusqu’à enflammer le cœur d’une dame. De toute façon, c’est une histoire d’étincelle.

Au début, elle s’obtient en faisant rapidement tourner un bâton de bois (drille) dans un trou de bois. Il faut de l’huile de coude ou un archet fait de corde et de branche pour voir arriver, d’abord de la fumée, puis une petite poudre noire qui enflammera du coton ou de la paille.

Frapper deux pierres l’une contre l’autre marche aussi, à condition que ce soit du silex contre de la marcassite, une pierre ferrugineuse. Et de l’amadou. Immense et léger, ce champignon qui pousse sur les troncs se découpe en fines tranches très inflammables.

L’arrivée des premières allumettes, en 1805, est explosive. Pour faire feu, il faut quand même les plonger dans un flacon d’amiante rempli d’acide sulfurique…

Les suivantes, en 1827, joliment baptisées Lucifers, se frottent sur une surface rugueuse. Et puent horriblement. On ajoute alors du phosphore blanc pour en atténuer l’odeur. Du coup, elles tuent les ouvriers qui les fabriquent. Un Suédois, Gustaf Erik Pasch, invente alors la vraie allumette, l’allumette suédoise, évidemment!

Et le briquet, me direz-vous? On a gardé jusqu’à aujourd’hui la bonne vieille méthode des hommes préhistoriques: un briquet métallique – genre de boucle ou de poing américain – contre un silex. Il y a bien l’arrivée du briquet électrique, en 1874, de celui à essence, que la guerre et les motards ont popularisé, et de celui à gaz, le plus courant, qui fait «pchiii» si on presse le clapet sans faire rouler la pierre. Et le briquet solaire n’est pas une récente invention écologique, mais concentre depuis 1878 la lumière du soleil grâce à un miroir concave et une lentille. Les enfants l’apprennent facilement…

Texte: Isabelle Kottelat

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ÉDUCATION

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

M...! Mon enfant dit des gros mots!

Il n’a pas encore soufflé sa troisième bougie et voici que votre petit ange se met à jurer. C’est grave docteur?

P

utain! Bordel!» Assis sur sa chaise en train de manger un yaourt, Alexandre regarde sa maman tout sourire, visiblement très fier de l’effet produit par les deux mots qu’il vient d’articuler. Face à lui, la principale intéressée fait mine de ne rien avoir entendu.

Le petit garçon recommence alors, jusqu’à la réaction attendue. «Ça suffit!

Tu sais, c’est très vilain de dire des gros mots. Je ne veux plus entendre cela dans ta bouche!»

Combien sont-ils à jouer les petits Alexandre leur troisième bougie à peine, voire pas encore soufflée? Jurons en tout genre, souvent accompagnés de pipi caca, les «vilains mots» se succèdent dans la bouche de ces trésors au vocabulaire jusqu’alors si sage. Que s’est-il passé?

C’est grave docteur?

Pas tant que cela, selon Muriel Heulin, psychologue-psychothérapeute et fondatrice du Centre périnatal Bien naître, bien grandir, à Genève. «Les gros mots font leur apparition vers 3 ans, au

«L’apparition

Muriel Heulin, psychologue

des gros mots est liée à l’affirmation de soi.»

moment où l’enfant commence à bien maîtriser le langage.» C’est aussi l’âge où il teste les limites et où il imite de plus en plus son entourage, que ce soit à la crèche ou dans le cocon familial. «Cela nous arrive à tous d’avoir un gros mot qui nous échappe. Certains parents se reprennent, d’autres s’excusent ou s’énervent. L’enfant va vite sentir que ces mots-là ne sont pas anodins.»

De fait, votre petit ange aura tôt fait de reprendre à son compte ces mots enveloppés d’une aura toute particulière, voire carrément magique. Conscient du pouvoir de cette nouvelle arme, c’est à dessein qu’il va tester son effet sur son

entourage, répétant selon les cas inlassablement les vocables interdits.

Un désir d’attirer l’attention de toute-puissance Inutile de s’en offusquer plus que de raison, car, comme le souligne Muriel Heulin, ce passage fait partie intégrante du développement. «L’apparition des gros mots est liée à l’affirmation de soi et coïncide avec le moment où l’enfant prend conscience de son appartenance à un groupe. Si les copains de la crèche et plus tard de l’école en disent, faire de même sera une manière de s’intégrer.» De même, s’il voit son père ou sa mère jurer

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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Comment réagir?  Eviter de rire: comme pour n’importe quelle situation où l’enfant ne respecte pas les règles, le fou rire est à éviter. On garde son sérieux, sans pour autant se transformer en dragon ni feindre l’indifférence. Et un petit sourire n’est pas dramatique.  Privilégier le dialogue à la répression: votre enfant vous toise en articulant un des derniers gros mots qu’il a appris? Rien ne sert de se mettre à crier ni de le priver de dessert ou de télé. «Cela ne ferait que stigmatiser son comportement et l’encourager à le répéter, prévient Muriel Heulin. Mieux vaut lui dire que l’on sait qu’il trouve cela rigolo, mais que de tels mots peuvent blesser ceux qui les reçoivent.» S’il veut clairement attirer l’attention, lui dire que l’on comprend qu’il a envie que l’on s’intéresse à lui, mais que pour l’heure, on est occupé.  Expliquer: la plupart du temps, les enfants ignorent le sens des gros mots qu’ils prononcent. Sans aller jusqu’à se perdre dans de grands discours, il peut être important d’expliquer la signification d’une insulte, surtout lorsqu’elle est liée à un handicap, préconise Fabrice Brodard. «Ce n’est pas quelque chose à faire sur le moment, mais plus tard, lorsque l’on se retrouve à la maison, en lisant par exemple une histoire qui traite de la différence.»  Donner l’exemple: les gros mots ne naissent pas dans les choux. Alors, si vous avez la fâcheuse tendance à lâcher un p...! face à la moindre contrariété, faites-vous violence et tentez de le remplacer par un zut! nettement plus approprié.

dans une situation frustrante, il aura tôt fait de reproduire ce comportement lorsqu’il sera confronté à une difficulté.

A cela s’ajoute le désir d’attirer l’attention. «A table ou s’il est exclu d’une conversation d’adulte, l’enfant va rapidement comprendre qu’il peut couper net un échange et attirer les regards», poursuit Muriel Heulin. Face à ce type de comportement, il est important de ne pas feindre l’ignorance, prône Fabrice Brodard, psychologue spécialiste de l’enfant et maître d’enseignement et de recherche à l’Université de Lausanne*.

Idem lorsque les gros mots sont liés à la colère ou à la frustration: «On lui ex-

plique qu’il existe des mots plus adaptés pour décrire ce qu’il ressent.»

Et si cela persiste? Doit-on se résoudre à vivre avec un charretier à la

Fabrice Bodard, psychologue

«On lui explique qu’il existe des mots plus adaptés.»

maison? Sans aller jusque-là, Muriel Heulin rappelle qu’un enfant a besoin de temps pour intégrer une nouvelle compétence, qu’il s’agisse de la marche, du «non» ou des gros mots... La solution?

Répéter encore et encore que les gros mots, c’est pas beau, et attendre. Cela finira par passer, pour revenir sans doute un beau jour... à l’adolescence.

Texte: Viviane Menétrey Illustration: François Maret

* Fabrice Brodard participe actuellement à une recherche internationale sur les besoins des familles. Pour participer à l’enquête: https://exp.psy.uq.edu.au/ips/swi-fre

Âge

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AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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MULTIMÉDIA | 97

SUR GOOGLE

Les termes les plus recherchés

Netflix assure que son catalogue évolue en permanence.

Netflix débarque en Suisse Le géant américain de la vidéo à la demande est disponible depuis le jeudi 18 septembre sur le marché helvétique. Un système qui séduit par sa simplicité, mais connaît encore quelques lacunes au niveau de son catalogue.

L

’offre est alléchante. Pour un prix de base de Fr. 11.90 par mois (comptez Fr. 12.90 pour une qualité HD), vous avez accès à un millier de titres en streaming: films, épisodes de séries, documentaires et programmes pour enfants. Et cela en toute simplicité, sans aucune publicité et de manière illimitée.

Après une rapide inscription sur son site web (le premier mois est gratuit, mais il faut déjà communiquer ses coordonnées bancaires), on est impressionné par la simplicité de la plateforme. Les titres sont rangés par catégories et l’on vous recommande, selon les titres déjà visionnés, quels autres contenus pourraient vous intéresser. La rapidité est aussi au rendez-vous: un clic sur la vidéo choisie et la lecture démarre, avec une très bonne qualité de son et d’image. Impressionnant!

Reste la question que tout le monde se pose: le contenu de la plateforme suisse est-il à la hauteur des espérances? Ted Sarandos, responsable du contenu chez Netflix, ne veut juger le catalogue selon le nombre de titres disponibles: «Notre librairie évolue en permanence, explique-t-il. Notre priorité n’est pas de privilégier la quantité, mais la qualité. Donc que

chacun puisse y trouver un contenu à son goût!»

Un bon point pour les séries Si au niveau films le catalogue est plutôt minimal, avec des productions qui ont toutes déjà été diffusées à la TV, Netflix fait mieux côté séries. Une septantaine sont déjà accessibles sur le portail, dont quelques-unes inédites en Suisse à l’image d’Orange is The New Black, l’une des productions phares de Netflix. Les séries sont toujours livrées d’un bloc, comprenant tous les épisodes d’une ou

plusieurs saisons. Cerise sur le gâteau: la grande majorité des titres peut être visionnée, au choix, en français ou en VO, avec ou sans sous-titres.

A noter encore que les utilisateurs helvétiques ont la possibilité, grâce à une simple manipulation dans le menu, d’accéder à la fois à l’offre romande et alémanique. Pratique par exemple pour retrouver la série maison de Netflix House of Cards qui, pour des raisons de droits, ne se trouve que sur le portail germanophone (disponible en anglais et allemand).

Texte: Alexandre Willemin

Roi du streaming

Comment l’utiliser?

 Première chaîne de télévision sur internet  Plus de 50 millions d’abonnés à travers le monde.  Près de 2 milliards d’heures de programmes visionnés chaque mois.  Le service génère à lui seul 30% du trafic internet américain en soirée.  Créé aux Etats-Unis, il est actuellement disponible dans 47 pays, dont 13 en Europe.

Netflix fonctionne sur la grande majorité des appareils connectés à internet:  Ordinateurs fixes et portables  Smartphones et tablettes  Smart TV HD (LG, Panasonic, Philips, Samsung, Sharp, Sony, Toshiba)  Consoles (PlayStation 2 et 3, Xbox 360 et One, Wii et WiiU)  Apple TV / Google Chromecast  Lecteurs Blu-ray et home cinéma (LG, Panasonic, Samsung, Sony, Toshiba)

L’entretien avec le CEO de Netflix à lire sur www.migrosmagazine.ch

La première place revient cette semaine à la sulfureuse Kim Kardashian, de passage à Paris pour la fashion week en compagnie de son mari le rappeur Kanye West et leur fille North West. Deuxième du classement: le portail de vidéo en streaming américain tout juste arrivé en Suisse (lire cicontre). Quant à la dernière marche, elle est occupée par le géant chinois du commerce en ligne Alibaba qui a marqué récemment son entrée en Bourse.

1. Kim Kardashian 2. Netflix 3. Alibaba

L’APPLICATION

Pour sériephiles

Pas si facile de suivre plusieurs séries TV à la fois, sans s’emmêler parfois les pinceaux… A quel épisode en étais-je resté? Quand sera diffusée la prochaine saison? L’application «TV show time» (disponible gratuitement sur IOS et Android) permet de dresser la liste de vos séries préférées et d’indiquer votre progression de visionnage. Tout comme il est possible de recevoir une notification lorsqu’un nouvel épisode est disponible et de comparer votre liste à celle de vos amis.

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VOITURE

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

Que faire en cas de panne?

Panne sèche, problème technique ou crevaison, nul n’est à l’abri de se retrouver un jour sur la piste d’arrêt d’urgence.

Sachant que l’espérance de vie d’un piéton sur une autoroute est estimée à une dizaine de minutes, voici quelques règles de sécurité à suivre en cas de pépin.

Prévention

La meilleure parade contre la panne est de s’assurer de rouler dans un véhicule en bon état et d’avoir suffisamment de carburant. Evitez de vous engager sur l’autoroute si vous êtes sur la réserve et arrêtez-vous à la première station-service si le voyant vient à s’allumer alors que vous êtes déjà engagé. En plus de vous exposer à de graves dangers, une panne sèche est passible d’amende voire de retrait de permis pour conduite d’un véhicule en état défectueux.

Veillez également à ce que vos niveaux de liquide de refroidissement et d’huile soient suffisants, conformément au mode d’emploi de votre véhicule. Vérifiez la pression des pneus régulièrement et, en cas de doute, n’hésitez pas à demander l’aide de votre garagiste entre deux services!

N’oubliez pas de charger votre téléphone avant de prendre la route et gardez un parapluie de couleur vive à portée de main, ça peut toujours être utile, on ne tombe pas toujours en rade un jour de grand beau!

Les premiers gestes

Malgré toutes les précautions prises par les automobilistes et les constructeurs, il arrive parfois que la technologie connaisse des difficultés et qu’une panne soit inévitable.

Dans ce cas, d’autant plus si vous êtes sur l’autoroute, il est primordial d’agir vite et de sécuriser les lieux et les occupants, y compris le conducteur luimême.

Avant toute chose, enclenchez les feux de panne, et cela dès que le problème apparaît. Rangez-vous sur la bande d’arrêt d’urgence en essayant de garder la plus grande distance possible

entre le flux des voitures et le véhicule en arrêt. S’il n’y a pas de bande d’arrêt d’urgence et qu’il est impossible d’aller plus loin, rangez-vous le plus à droite possible. Coupez le contact et serrez le frein à main.

Le gilet et le triangle

Le gilet de sécurité et le triangle de panne doivent toujours être accessibles et font partie des premiers réflexes à avoir. Avant de sortir du véhicule, enfilez votre gilet. Etre vu peut vous sauver la vie et il est d’autant plus important de porter le gilet de sécurité de nuit ou en cas de mauvaise visibilité.

Si vous n’êtes pas seul à bord du véhicule, demandez à vos passagers de sortir rapidement du côté opposé à celui de la circulation et de se mettre dans un endroit hors de danger, si possible derrière la glissière de sécurité. Si vous êtes accompagné d’enfants ou de personnes à mobilité réduite, il faudra d’abord installer le triangle de panne avant de les aider à se mettre en lieu sûr.

Le triangle doit être déposé à au moins 50 mètres du lieu de panne et 100 mètres sur l’autoroute. En sens inverse du trafic, marchez sur la bande d’arrêt d’urgence, sur le trottoir s’il y en a un ou le plus au bord de la route possible tout en agitant le triangle de panne en faisant des mouvements amples de haut en bas. Cette action permettra de rendre attentifs les autres automobilistes et de les faire ralentir.

Une fois que le triangle est installé et que vos passagers sont en sécurité, appelez les secours.

Demande d’aide

Sur une autoroute: demandez de l’aide en utilisant la borne d’urgence orange la plus

Photo: Getty Images

AU QUOTIDIEN 98 |

MIGROS MAGAZINE |

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AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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VOITURE | 99

Avant de chercher à identifier le problème technique, il est indispensable de garantir la sécurité de tous les occupants de la voiture.

proche et attendez le dépannage derrière la glissière de sécurité. En utilisant ces bornes installées tous les 2 km, vous permettez ainsi aux secours de vous localiser avec précision. Toutefois, si vous êtes uniquement en présence d’enfants, restez auprès d’eux, le plus loin possible de la route, et appelez avec votre téléphone portable le service de dépannage au 0800 140 140 ainsi que la police au 117 pour la mettre au courant de la situation et qu’elle puisse réagir en cas de besoin.

Ne traversez jamais la route et ne vous aventurez pas à réparer votre véhicule tout seul, même si vous êtes un expert, car les voies rapides sont hautement dangereuses, on ne le dira jamais assez!

Sur une route normale: essayez de localiser la panne visuellement (courroie, prise déconnectée, câble rongé) et si ce n’est pas réparable ou que vous ne savez pas comment procéder, appelez le secours routier au même numéro: 0800 140 140.

Dans les deux cas, vous devrez donner vos noms et le numéro de plaque du véhicule, la marque, le modèle, sa couleur ainsi que les «symptômes» dont souffre votre auto.

Ne s’arrêter qu’en cas de véritable urgence!

On voit trop souvent des personnes s’arrêter sur la bande d’arrêt d’urgence pour téléphoner, répondre à un besoin pressant ou simplement récupérer des affaires dans le coffre. La voie de panne est strictement réservée aux véritables urgences comme un malaise, un accident, un problème technique ou encore un chargement qui menace de se détacher.

Dans tous les autres cas, il est interdit de s’arrêter. Bonne route!

Texte: Leïla Rölli

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COUP DE CHANCE

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

COURSE À PIED | 101

Participez et gagnez!

Les courses populaires comme celle de la Saint-Sylvestre à Zurich (ci-dessus) ou celle de Bâle (ci-contre) connaissent toujours un franc succès, malgré la saison froide.

Courses d’hiver

«Migros Magazine» met en jeu cent cinquante dossards pour trois parcours réputés: la course urbaine de Bâle, celle de l’Escalade, à Genève, et celle de la Saint-Sylvestre, à Zurich.

L

es coureurs dignes de ce nom ne se laissent pas intimider par les rigueurs de l’hiver. C’est pourquoi Migros et SportXX, qui s’engagent en faveur de la santé publique, mettent en jeu cent cinquante dossards pour trois célèbres manifestations prévues à la saison froide: la course urbaine de Bâle (le 29 novembre), celle de l’Escalade, à Genève (les 5 et 6 décembre), et celle de la Saint-Sylvestre, à Zurich (le 14 décembre).

Une course de la Saint-Sylvestre un 14 décembre? Cette initiative s’inspire en réalité de la Corrida Internacional de São Silvestre, dans la ville brésilienne de São Paulo. Lors de ce rendez-vous traditionnel, qui a lieu tous les 31 décembre, les participants s’élancent dix minutes avant minuit afin d’être sur la piste au moment du passage à la nouvelle année.

Pour des questions d’organisation, la version zurichoise se tient quant à elle le troisième dimanche de l’avent.

Lors de cette trente-huitième édition, les sportifs pourront concourir dans différentes catégories. Enfants, familles ou couples, compétiteurs-nés ou dilettantes: la course est ouverte à tous. Migros offre à l’ensemble des participants une bouteille d’eau minérale Aproz et une banane. Les adultes recevront un cadeau au départ, les enfants une médaille à l’arrivée.

Sponsoring by Le franchissement de la ligne est toujours filmé: les coureurs peuvent ainsi revivre ce moment unique en visionnant ou en téléchargeant gratuitement la vidéo Finisher Clip sur www.migros-finisherclip.ch/fr.

«Migros Magazine» met en jeu 150 dossards d’une valeur totale d’environ 5000 francs pour les courses suivantes: 29 novembre: course urbaine de Bâle (40 dossards, mention «Bâle») 5 et 6 décembre: course de l’Escalade, à Genève (40 dossards, mention «Genève») 14 décembre: course de la Saint-Sylvestre (70 dossards, mention «Zurich») N’oubliez pas de préciser à quelle course vous souhaitez prendre part.

Déroulement du concours Répondez à la question suivante: Quel est le nombre total de dossards mis en jeu? Par téléphone: composez le 0901 560 089 (1 franc l’appel depuis un poste fixe) et indiquez votre solution, la course souhaitée, ainsi que vos nom et adresse. Par SMS: envoyez GAGNER, la solution, la course souhaitée, ainsi que vos nom et adresse au 920 (1 franc/SMS).

Exemple: GAGNER, réponse, Jean Delalune, rue des étoiles 1, 9999 Leciel Par internet: participation gratuite sur www.migrosmagazine.ch/coupdechance Par carte postale: envoyez une carte postale (courrier A) en indiquant votre solution, la course souhaitée et votre adresse à Migros Magazine, «Courses d’hiver», case postale, 8099 Zurich Date limite de participation: le dimanche 5 octobre 2014

Les gagnants sont informés par écrit. Il n’y a pas de versement en espèces, la voie de droit est exclue. Aucune correspondance n’est échangée au sujet du concours. Les collaborateurs de Médias Migros n’ont pas le droit de participer. Les dossards non utilisés aux dates prévues sont perdus sans compensation.

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3 nuitées entréesavec au demi-pension Burgerbad, sauna et bain 3deentrées au Burgerbad, sauna et bain vapeur, vapeur accès libre au téléférique de le la Gemmi, 1 billet aller/retour pour téléférique Leukerbad plus Card de la Gemmi

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Fr.396.– 375.–par parpersonne personne Fr.

nuitéesavec avec demi-pension 55 nuitées demi-pension entréesauauBurgerbad, Burgerbad, sauna et vapeur, bain 55 entrées sauna et bain de vapeur accès libre au téléférique de la Gemmi, 1 billet aller/retour Leukerbad plus Card pour le téléférique de la Gemmi

Fr. Fr.660.– 625.–par parpersonne personne 7 nuitées demi-pension nuitéesavec avec demi-pension 7 entrées sauna et bain entréesauauBurgerbad, Burgerbad, sauna et vapeur, bain accès libre au téléférique de la Gemmi, de vapeur Leukerbad plus Card pour le téléférique 1 billet aller/retour

de 896.– la Gemmi Fr. par personne

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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PAROLI: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS

A gagner, 3 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Comment participer

Téléphone Composez le 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).

SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 MOTEL Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, paroli, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/ motsfleches

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

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4 2 1

A U T OMN E S C OMP O S T S CONTAD I N COURSONS DEL I TAGE I MM A T U R E P I EDRO I T SM I L O D O N SOLEN I DE ST E TSONS

Délai de participation: dimanche 5.10.2014, à minuit 1

2

3

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Solution n° 39: SANTE Gagnants n° 38: Nathalie Abdennour, Bottens VD; Walter Habegger, La Chaux-de-Fonds NE; Nicole Pitteloud, Salins VS

Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

LE COIN DES ENFANTS

OMBRES D’ANIMAUX Voici quelques animaux. Connais-tu leur nom et sais-tu quelle ombre appartient à quel animal?

Énigmes

1

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3

2

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Trouves-tu les 10 erreurs?

Découvre le monde fantastique des Lillibiggs

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www.lilibiggs.ch

Solution: 1=d=lièvre / 2=a=papillon / 3=b=rouge-gorge / 4=c=coccinelle

Solution:

Rends-nous visite sur:

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JEUX

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

104 | MOTS FLÉCHÉS: VALEUR TOTALE DES GAINS 1250 FRANCS

A gagner, 10 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

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MIGROS MAGAZINE |

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JEUX | 105

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

Comment participer

TĂŠlĂŠphone Composez le 0901 591 901 (Fr. 1.â&#x20AC;&#x201C;/appel depuis le rĂŠseau fixe).

SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.â&#x20AC;&#x201C;/SMS).

Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, mots flÊchÊs, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Aucune correspondance ne sera ÊchangÊe au sujet du concours. La voie du droit est exclue.

Pas de versement en espèces. Concourir au moyen dâ&#x20AC;&#x2122;un logiciel de participation automatisĂŠ est exclu. Les collaborateurs/trices des mĂŠdias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informĂŠs/ĂŠes par ĂŠcrit et leur nom et lieu de rĂŠsidence seront publiĂŠs.

DĂŠlai de participation: dimanche 5.10.2014, Ă minuit

EN PLUS: Ă gagner, 5 bons dâ&#x20AC;&#x2122;achat Migros dâ&#x20AC;&#x2122;une valeur de 50 francs chacun pour la case bleue!

TĂŠlĂŠphone Composez le 0901 591 905 (Fr. 1.â&#x20AC;&#x201C;/appel depuis le rĂŠseau fixe).

SMS Envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.â&#x20AC;&#x201C;/SMS).

Chances ĂŠgales et sans frais supplĂŠmentaires par wap http://m.vpch.ch/MMF12415 (gratuit depuis le rĂŠseau portable) DĂŠlai de participation: dimanche 5.10.2014, Ă minuit

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Solution n° 39:

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Gagnants n° 38: Anne-Lise Des-Pouy, Monthey VS; GÊrald Faoro, Cottens FR; Nicole Gerber, Villars-surGlâne FR; Roland Bucher, Lutry VD; Paulette GrobÊty, Petit-Lancy GE Gagnants en plus n° 38: Florence Baroni, Bevaix NE; Adjoua FrÊsard, Le Noirmont JU; Philippe Rapelli, Yverdon-les-Bains VD; Magali Rodriguez Valenzuela, Vevey VD; Gladys Grossert, Vicques JU

LUMINEUX

JEUX

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

MIGROS MAGAZINE |

106 4 | SUDOKU: VALEUR TOTALE DES GAINS 500 FRANCS

A gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

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Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

7 6 Comment participer Téléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).

4 7 SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/ 3

2

SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 5.10.2014, à minuit Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

Solution n° 39: 431 1 8 9 4 7 5 3 2 6

7 2 6 3 8 1 5 9 4

5 4 3 6 2 9 1 7 8

6 3 5 9 1 8 7 4 2

2 7 1 5 4 6 9 8 3

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3 1 7 8 6 4 2 5 9

4 5 2 7 9 3 8 6 1 06010010658

Gagnants n° 38: Ursula Goy, Ostermundigen BE; Christiane Revey, Sierre VS; Rebecca Schenk, Wolfwil SO; Claire Hinterberger, Saint-Gall; Stephan Scheuble, Nohl ZH

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MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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Inde, parfums et couleurs du sud De Madras à Cochin, laissez-vous immerger dans un univers de traditions et de spiritualité, de culture et de nature, pour le plaisir de vos cinq sens.

1er /2e jours: Genève – Madras Vol à destination de Madras, arrivée le lendemain matin. Repos puis découverte de la ville célèbre pour son immense plage, Marina Drive, et pour ses quartiers historiques.

3e /4e jours: Madras – Mahabalipuram Vous longez l’océan pour vous rendre à Mahabalipuram, où vous visitez les superbes temples et sculptures inscrits au Patrimoine mondial. Découverte de Kanchipuram, une des sept cités saintes de l’Hindouisme.

5e jour:Mahabalipuram–Pondichery Route vers Pondichery, ancien comptoir français qui a su garder son charme d’antan.

6e jour: Pondichery – Tanjore En route pour Tanjore visite de Chidambaram et du magnifique temple Nataraja.

7e /8e jours: Tanjore – Madurai Découverte de Tanjore, ville renommée pour son style pictural particulier.

Poursuite vers Trichy et visite du complexe religieux animé. Le lendemain, journée dédiée à la ville de Madurai.

Elle accueille une foule de pèlerins dans une ambiance animée.

9e jour: Madurai – Periyar Départ pour le parc national de Periyar, la réserve la plus célèbre du sud de l’Inde. Croisière sur le lac ou balade dans la forêt, à la rencontre des éléphants et oiseaux.

10e jour: Periyar – Allepey Balade au cœur d’un jardin d’épices.

Puis vous vous rendez dans les backwaters, ce dédale de canaux luxuriants sur lesquels il fait bon voguer. Nuit à bord d’une péniche.

11e jour: Allepey – Cochin Retour à quai, transfert à Cochin et visite de la charmante ville coloniale, célèbre pour ses filets de pêcheurs.

12e jour: Cochin – Genève Vol à destination de Genève. Ou prolongation balnéaire de votre choix (Goa, Kerala – nombreux hôtels disponibles).

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Dates, prix et programme sur simple demande.

Superbe temple hindou à Madurai.

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Renseignements et réservations: demandez notre programme détaillé: par téléphone au 021 341 10 80 par courriel à l’adresse voyagesspeciaux@tourismepourtous.ch Remarques: groupes francophones de min. 10, max. 20 personnes. Circuit sous réserve de modifications et soumis aux conditions générales de contrat et de voyage de MTCH SA, disponibles dans toutes les agences de voyages ou sous www.tourismepourtous.ch.

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LE MONDE DE...

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STEEVE FLEURY

Nouvelle vague Crâne rasé et âme aquatique, Steeve Fleury est l’un des pionniers du stand up paddle sur le Léman.

Une passion de la glisse qui lui a valu de décrocher quatre fois le championnat suisse.

CARTE D’IDENTITÉ Naissance: 28 avril 1980 à Aubonne (VD) Etat civil: fiancé Signe particulier: souvent à pieds nus Il aime: l’originalité, la culture Il n’aime pas: le bruit des pots d’échappement Un rêve: «Descendre de la Suisse à Marseille en stand up paddle ou vivre un mois sur le lac sans aide extérieure.»

«Je n’ai pas de journée type, j’ai horreur de ça!» La vie, il la prend comme la vague: avec passion et improvisation. La boule à zéro, la barbe bien fournie, des tatouages d’espadon et de baleine sur chaque bras et souvent pieds nus, Steeve Fleury est incontestablement un original. Qui passe son temps à glisser.

Sur le bitume et surtout sur l’eau, puisqu’il est un des pionniers en Suisse du stand up paddle, cette planche sur laquelle on se tient debout et que l’on fait avancer à coups de pagaie. «Depuis tout petit, je voulais faire du surf. J’ai longtemps gardé dans ma chambre une photo d’un gars dans un tube.»

Une formation de microtechnicien en poche, il passe trois mois en Australie à rider tous les jours. «Quand je suis rentré en 2007, j’ai cherché comment garder le contact avec l’eau. Je me suis dit que le stand up, praticable par tous les temps, même en hiver, irait bien sur le lac.»

A l’époque, ce sport nautique est encore balbutiant sur le

Léman. Aujourd’hui, il a ses adeptes et ses compétitions.

Steeve Fleury vient même de décrocher pour la quatrième fois la première place aux championnats suisses face à une cinquantaine de participants. «Je n’aime pas trop l’esprit des concours. Ça crée des trucs bizarres dans la tête. Essayer de se surpasser me suffit, pas besoin de décrocher des prix.»

Touche-à-tout, il a lancé sa ligne de produits Moutarde «pour rigoler», dessine ses propres surfs, édite encore des livres d’art contemporain, mais surtout attend la vague.

«Sur la planche, on ne peut pas penser à autre chose, il faut être hyperconcentré. Et là, au milieu du lac, sans portable, on apprend beaucoup sur soi-même. Je suis comme un oiseau qui s’évade.»

Texte: Patricia Brambilla Photos: Laurent de Senarclens www.lacus-lemanus. tumblr.com www.moutardecompany.com www.ripopee.net

| No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

Devenir shaper

«A l’atelier de Rolle, je travaille les prototypes de course. Il faut tailler d’abord le pain de sagex, le recouvrir de fibres de carbone, puis de résine et poncer. Je fais tout de A à Z, même la déco. J’essaie de faire des planches plus légères, à la forme affûtée, technique, et adaptées à mes 80 kg. C’est cool de pouvoir faire son sport sur ses propres planches.»

MIGROS MAGAZINE |

9h

Le skate

«C’est mon moyen de transport préféré. Si je n’ai pas mon skate, je suis triste! J’aime aussi les fabriquer moi-même. J’ai envie de construire des planches simples, sans chanfrein, en forme de surf, de poutre ou de rectangle.»

Au boulot

«Je travaille à temps partiel dans un magasin nautique à Morges. Je m’occupe des clients, je fais les commandes de matériel… Je suis moins bien payé qu’une femme de ménage, mais je suis heureux et libre! Ça me semble complètement faux de vivre pour travailler… Je préfère la mentalité australienne, qui accorde plus de place aux loisirs.»

12h

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LE MONDE DE...

MIGROS MAGAZINE | No 40, 29 SEPTEMBRE 2014 |

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STEEVE FLEURY | 111

17h Sur l’eau

«Je rame tous les jours, à fond pendant une heure ou je fais du fractionné, ce qui permet de diminuer le temps d’entraînement. Il m’arrive de traverser le lac, ça prend trente à quarante-cinq minutes entre Nyon et la France.

Ce qui est important, c’est le physique et la technique. Sinon, on ne tient pas plus d’une heure sur le surf…»

Mon bus

«On est assez inséparables, mon bus et moi. C’est ma coquille d’escargot, qui me permet de voyager partout n’importe quand, sans planification. Il y a toujours à l’intérieur un matelas, un duvet, une petite planche de surf. Et un réchaud au cas où… mais je préfère découvrir les gens et les cuisines des pays que je traverse.»

19h Edition cousue main

«Avec deux copains, on a fondé la maison d’édition Ripopée. On publie les dessins d’artistes contemporains ou des poésies inédites d’auteurs inconnus. Chaque livre est relié et cousu à la main, j’aime bien faire ça. On a déjà édité une quarantaine d’artistes différents, chaque fois tirés à cent exemplaires.»

23h30 L’heure du fakir

«Mon tapis de fakir, je l’utilise chaque soir avant de dormir. C’est génial pour se détendre après l’effort. On ne peut pas se coucher sur ces petites piques assez pointues en restant crispé. On est obligé de se détendre. Il m’arrive aussi de l’utiliser pour me débloquer le dos, c’est très efficace!»

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