Migros-Magazin-37-2019-f-BL

Edition Bâle, JAA 4002 Bâle

migrosmagazine.ch | MM37, 9.9.2019

L’écriture, une pratique libératrice selon Boris Cyrulnik

Page 16

Cinzia Cattaneo: d’humour et d’eau fraîche

Le barrage de Moiry, entre adrénaline et contemplation Page 62

Le castor à la reconquête de la Suisse

Page 78

Photos: Nicolas Righetti

Page 10

Plongée dans l’histoire du chewing-gum

Page 14

Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 575 55 44, Mitglieder.reg@migrosbasel.ch

Ma Migros. Ma région.

4.20

Rôti d’épaule «Simmentaler Qualivo» de nos agriculteurs de la Suisse du Nord-Ouest, les 100 g

2.90

Klöpfers bâlois «De la région.»

1 paire, 200 g

2.30

Pain bâlois bis «De la région.»

400 g

3.55

Saucisses de Vienne bâloises «De la région.»

1 paire, 200 g

Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

20%

2.20 au lieu de 2.75

1.60

Rêve du Chasseral «De la région.» les 100 g

Colrave «De la région.» la pièce

33%

2.80

Tomates dattes «De la région.» le gobelet de 250 g

4.15 au lieu de 6.20 Haricots secs «De la région.»

100 g

20%

15.95

Miel suisse «De la région.»

500 g

2.20 au lieu de 2.80 Flûtes de pâte feuilletée au beurre «De la région.» au sel ou au fromage, 100 g

5.10

Poireaux «De la région.» le kg

2.60

Chou rouge et chou blanc «De la région.» le kg, p. ex. chou rouge

4 | 9.9.2019 | EN BREF

?

La question de la semaine

Dois-je au préalable décongeler des baies si je souhaite en faire de la confiture?

Oui, il est conseillé ­d’attendre qu’elles soient décongelées et de bien les mélanger avec le sucre gélifiant avant de commencer la recette. Si les fruits ne sont pas à température ambiante, le résultat ­désiré ne sera pas au rendez-vous.

Une question?

Contactez la M-Infoline, le service client de ­Migros, au numéro 0800 84 0848 ou sur www.migros.ch/­ service-clientele

La Suisse défile Mode Suisse est la plus grande vitrine pour les couturiers de notre pays. Grâce à des défilés à Genève, Paris, New York et Zurich, ces derniers peuvent nouer des contacts avec des acheteurs internationaux et des journalistes spécialisés. La 16e édition de Mode Suisse se déroule jusqu’au 8 novembre grâce à la participation du fonds de soutien Engagement Migros.

1027

EN BREF | 9.9.2019 | 5

BAISSE DE PRIX Un tiramisu ­ ncore plus irrée sistible… Désormais, les biscuits à la cuillère ­Savoiardi Classico coûtent Fr. 1.40 au lieu de Fr. 1.90.

8500

Dessine-moi Lausanne BD Fil, le festival de bande dessinée de ­Lausanne qui se déroulera du 12 au 16 septembre, aura pour invité d’honneur le Veveysan à la carrière internationale Alex Baladi. Au programme: une quinzaine d’expositions dont l’une sur ­Lausanne en BD, un concours de jeunes talents, des journées pédagogiques, des auteurs à rencontrer et des soirées festives. BD Fil est ­soutenu par le Pour-cent culturel Migros.

personnes ont commencé une formation continue dans le domaine «Informatique & nouveaux médias» de l’École-club Migros durant le p ­ remier semestre de 2019.

Et les gagnants sont... La famille Hug, de Buchs (SG), a remporté le «Tour de Dutti». Les participants à ce concours de photos devaient prendre un cliché dans chacun des cinq parcs de loisirs Migros. La famille a rempli la mission haut la main en se mettant en scène avec l’Ice Tea Migros, comme ici dans le parc de Münchenstein (BL), et recevra une carte cadeau de 3000 francs.

Toutes les photos gagnantes: www.migros.ch/tourdedutti

27 :05 18.04.19 15

a_Sticker

4_02_Europ

7.002.19.00

27 _19-34.indd

Deux fois plus de plaisir Collectionneurs de l’Animal Planet Mania attention: les 11 et 18 septembre, vous recevrez deux fois plus d ­ ’autocollants dans les magasins Migros, soit deux séries de quatre images par tranche de vingt francs d’achat.

Photo: Paolo Dutto

6 | 9.9.2019 | EN IMAGES

EN IMAGES | 9.9.2019 | 7

14:55 Avec Migros, il n’y a pas d’âge pour se former, et Ruben Berweger le prouve. À 30 ans, il a commencé en août un apprentissage d’opérateur de machines automatisées au sein de Bischofszell Produits alimentaires SA, une entreprise de la M-Industrie.

Le moment Migros

Action à partir de 2 produits

20%

Tous les jus frais Anna’s Best 750 ml et 2 litres à partir de 2 produits, 20% de moins

lot de 3

20%

6.20 au lieu de 7.80 Spätzlis aux œufs Anna's Best en lot de 3 3 x 500 g

lot de 2

20%

6.30 au lieu de 7.90 Spätzlis aux légumes Anna's Best en lot de 2 2 x 500 g

lot de 2

20%

lot de 3

lot de 2

25%

30%

8.30 au lieu de 11.85 Mini-pizzas Prosciutto Anna’s Best en lot de 3 3 x 210 g

9.60 au lieu de 13.80 Pizzas Prosciutto Anna’s Best en lot de 2 2 x 400 g

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

7.20 au lieu de 9.– Gnocchi au basilic Anna’s Best en lot de 2 2 x 500 g

EN RÉSUMÉ | 9.9.2019 | 9

16

SOMMAIRE 10 Reportage Le castor, de son éradication à sa reconquête de la Suisse, en passant par son utilité pour la biodiversité.

La résilience selon Boris Cyrulnik: le neuropsychiatre raconte comment l’écriture l’a guéri de ses blessures.

22 Portrait Aurélie Nanchen et Nicolas Fontaine transforment des tonneaux en meubles et ­objets décoratifs.

25 Denrées La lutte de Migros contre le gaspillage alimentaire.

62

30 Saveurs Une charlotte glacée au chocolat facile à préparer.

54 Votre région

Votre coopérative Migros.

60 Santé Tomber malade en vacances.

Quand consulter?

71 Offre aux lecteurs

Photos et illustrations: iStock, Getty Images, Valais Promotion/DR

73 Jeux 78 Mon univers Cinzia Cattaneo, une jeune humoriste qui fait ses débuts sur scène.

28

Le site du barrage de Moiry, en Valais, conjugue beauté, émotions fortes et histoire.

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la musique classique.

M-Infoline: Tél. 0800 84 0848 ou +41 800 84 0848 (étranger); www.migros.ch/service-clientèle, www.migros.ch

Cumulus: Tél. 0848 85 0848 (tarif normal) ou +41 44 444 88 44 (étranger); cumulus@migros.ch, www.migros.ch/cumulus

Publicité

Action En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 23.9.2019, JUSQU’ À ÉPUISEMENT DU STOCK

6 pour 4 52.80 au lieu de 79.20 Recharges Sangenic Tec le lot de 6, compatible avec bac à couches Sangenic

10 | 9.9.2019 | ANIMAUX

À la rescousse de la biodiversité Le castor revient de loin. Complètement éradiqué en Suisse, le rongeur a réussi, depuis sa réintroduction en 1956, à recoloniser le territoire helvète. Aujourd’hui, une multitude d’espèces végétales et animales profitent de sa présence. Et on l’inclut de plus en plus dans les projets visant à rendre à nos cours d’eau leur état naturel.

Texte: Christine Werlé Photos: Beat Schweizer

Christof Angst ­reconnaît les traces de deux larges i­ ncisives appartenant à un castor adulte sur une branche de saule.

L

a dégaine est décontractée, mais le verbe engagé. «Un cours d’eau sans castors n’est pas un cours d’eau», ­assène en guise d’introduction ­Christof Angst, 49 ans, responsable depuis 2006 du Service Conseil Castor pour la Suisse sur mandat de l’Office fédéral de l’environnement (OFEV). Ce matin-là, la fine pluie d’été qui tombe sur le Marzili, la populaire piscine fluviale de Berne, a fait fuir pratiquement tous les baigneurs. C’est là que le biologiste bernois a choisi de nous donner rendez-vous pour commencer notre virée sur les traces du

rongeur aux dents orangées. Fort de son statut d’espèce protégée en Suisse, le mammifère s’est en effet beaucoup rapproché des hommes et ne craint plus d’habiter à leurs ­côtés. Genève, Lausanne, Sion, Soleure, Aarau, Frauenfeld, Saint-Gall, Berne… il n’existe pas une seule ville qui n’accueille pas l’animal.

Castor des villes

C’est ainsi qu’en 2012 un couple de castors s’est installé pour la première fois sur les bords de l’Aar, juste en dessous du Palais ­fédéral.

«Aujourd’hui, la famille s’est agrandie à six individus. Leur territoire s’étend sur trois ­kilomètres en amont du barrage de Schwellenmätteli», explique Christof Angst tout en marchant en direction du «Bueber­ seeli», un bassin de natation alimenté par un ­canal conduisant directement dans l’Aar. «Les castors aiment les eaux calmes et c’est pour cette raison qu’ils avaient construit une hutte sous les pilotis du pont en bois ­encerclant ce plan d’eau délaissé pendant des années pour cause d’insalubrité. Mais, en 2016, les projets de rénovation ont contraint

ANIMAUX | 9.9.2019 | 11

Les arbres portent sur leur écorce la trace du passage des castors.

«Un cours d’eau sans castors n’est pas un cours d’eau» Christof Angst

­ écessité de prendre des mesures de n ­prévention», indique le ­spécialiste.

Conflits de voisinage

la ville à déplacer cet habitat. La commune m’a alors confié le projet de creuser, en ­remplacement, un terrier artificiel dans la berge, à une centaine de mètres de distance l’un de l’autre. Mais je suis sûr que les castors reviendront au ‹Bueberseeli›. Ce sont des anarchistes!» (Rires) Et comment se passe la cohabitation avec les usagers de la piscine? «Je reçois ­régulièrement des mails de gens ravis d’avoir nagé un soir d’été dans l’Aar avec un castor.

La population s’accommode très bien de la présence du rongeur et ne voit pas la

Les conflits existent cependant, mais ils restent bien mineurs par rapport à ceux ­engendrés par les grands prédateurs – ours, loups et lynx – dans les Alpes. «En ville, lorsque les castors coupent un arbre dans un jardin, les propriétaires r­ éagissent de manière émotionnelle. De même les a­ griculteurs à la campagne, lorsqu’un barrage de castors inonde un champ. Mais ce genre de dégâts est dédommagé par la Confédération», rappelle Christof Angst. Il arrive aussi, mais extrêmement rarement, que des nageurs se fassent mordre, comme à Schaffhouse il y a deux ans et cet été à Nidau, près de Bienne. «Ces ­incidents n’étaient pas des a­ ttaques – les blessures qui n’étaient pas ­profondes le prouvent – mais seulement des avertissements: les ­baigneurs n’avaient pas gardé la distance de confort dont tout animal sauvage a besoin.»

Plus grave est en revanche le problème des dégâts aux infrastructures. Dans ces cas-là, pas de remboursement de la Confédération.

Et Christof Angst de désigner la rive d’en face.

«Sur le Dalmaziquai, les castors ont creusé un terrier dans la berge jusque sous le chemin pédestre, qui s’est alors effondré. Ce genre d’incidents se répète. Et i­ mpossible de les

Un peu d’histoire Aujourd’hui, la Suisse compte quelque 3500 de ces mammifères.

Réintroduit en 1956 au bord de la Versoix, dans le canton de Genève, le castor a connu une stagnation de près de quarante ans avant de voir sa population croître sérieusement à partir des années 1990 à 2000 grâce aux mesures de réaménagement des cours d’eau.

La pauvre bête avait été presque complètement éradiquée au XIXe siècle au niveau mondial, chassée pour sa fourrure – solide, isolante et hyper-fine avec laquelle on fabriquait du feutre –, sa viande – l’Église catholique autorisait la consommation de sa chair pendant le carême, car elle attribuait l’animal à la faune piscicole – et pour le castoréum – une sécrétion huileuse produite par le castor pour le marquage du territoire et utilisée pendant des siècles comme ­médicament. La raison?

Le ­castoréum contient une substance présente dans l’écorce des saules que mange le castor: l’acide acétylsalicylique, ­autrement dit: de l’aspirine!

12 | 9.9.2019 | ANIMAUX

En chiffres

90

centimètres. C’est la taille maximum que peut atteindre un ­c­astor adulte, sans compter la queue.

Celle-ci mesure en ­général de 20 à 35 cm.

35

kilos. C’est le poids maximum que peut peser un castor.

15

ans. C’est la longévité du castor dans la ­nature.

5

km/h. C’est la vitesse à laquelle nage un castor. En plongée, il peut atteindre les 7 km/h.

15

minutes. C’est le temps qu’un castor peut rester sous l’eau.

30

minutes. C’est le temps qu’il lui faut pour couper un arbre de 10 cm de diamètre.

Source: Pro Natura

2

1

1 Le biologiste bernois Christof Angst est responsable du Service Conseil Castor pour la Suisse.

2 Les castors sont d’incroyables ingénieurs. En construisant des barrages, ils créent leur propre ­aquaculture où poussent des plantes ­herbacées et ligneuses, dont ils se nourrissent.

3 En 2012, un couple de castors s’est installé pour la ­première fois sur les bords de l’Aar, juste en dessous du Palais f­ édéral. Depuis la famille s’est agrandie...

a­ rrêter: ils font ça depuis quinze millions d’années, c’est leur ­programme.»

Castors des champs

Voilà pour les points négatifs. Mais Christof Angst est avant tout là pour nous démontrer les bienfaits du castor sur la biodiversité.

In situ. Nous nous dirigeons vers le parking du Marzili et montons dans la voiture du ­biologiste. Direction le Belpau, une zone ­alluviale protégée située sur la commune de Belp, paradis de l’infatigable bâtisseur de barrages. «Un des gros défauts de nos cours d’eau est leur lit rectifié et le plus souvent trop étroit. Il manque ainsi d’importants ­habitats pour un grand nombre d’espèces.

C’est pourquoi la Confédération veut revitaliser 4000 kilomètres de cours d’eau dans les quatre-vingts ans à venir. Pourquoi dans ce cas-là ne pas laisser faire le castor?

Il rendrait aux ­rivières leur état naturel mieux que l’homme. Et gratuitement en

3

plus!», c­ ommente le s­ pécialiste sur le chemin de ce «Biberland» – étonnamment peu connu des habitants de la c­ apitale – que nous ­rejoignons un quart d’heure plus tard.

Nous parquons devant l’entrée de ce qui était autrefois un marais drainé pour ­l’agriculture, dans lequel des cours d’eau ­prolongent l’Aar. Prévoyant, le biologiste ­bernois sort du coffre des paires de bottes, que nous enfilons. Nous n’avons pas besoin de marcher très loin pour croiser un barrage de castors: il se trouve dans le bois qui longe la route par laquelle nous sommes arrivés.

La petite construction détourne une rivière qui s’en va inonder la forêt alentour. «Dans ce plan d’eau ainsi créé poussent de nouvelles espèces de plantes, et c’est toute la végétation qui change. Les castors remanient totalement le paysage!», s’enthousiasme Christof Angst tout en pénétrant dans la forêt. Et à quoi servent ces barrages à nos petits ingénieurs aquatiques? «Ils créent ainsi leur propre

ANIMAUX | 9.9.2019 | 13

a­ quaculture: ils se nourrissent des plantes ­herbacées et ligneuses dans leur plan d’eau.

Ils ­s’alimentent aussi de l’écorce des branches qu’ils coupent et de bourgeons d’arbres.»

Nous traversons un étang, parsemé de ­centaines de libellules bleutées et dont l’eau est si pure que l’on peut voir le fond. Un bout de bois rongé indique que notre animal est passé par là. Christof Angst se penche pour le ­ramasser. «C’est une branche de saule.

On y voit les traces de deux larges incisives, celles d’un castor adulte et, à côté, celles plus fines de dents de castorins.»

Le multiplicateur de biomasse

«Les castors remanient totalement le paysage!»

Christof Angst

À mesure que nous nous enfonçons dans la forêt, la végétation devient plus dense et il nous faut écarter branches et ronces pour pouvoir avancer. À l’approche d’un deuxième barrage, le sol devient boueux, ce qui a tôt fait de ralentir nos pas. Cette construction-là est plus imposante que celle observée plus tôt: elle mesure 23 mètres et a été édifiée en deux mois. L’ouvrage des castors, en faisant monter la nappe phréatique, a créé un immense ­marais en amont du barrage. «Beaucoup d’espèces animales en profitent: les amphibiens, les libellules et les poissons viennent y pondre.

Les branches d’arbres coupés dans l’eau représentent pour eux une bonne cachette. Les oiseaux, en p ­ articulier les martins-pêcheurs, viennent y pêcher», énumère Christof Angst.

Selon lui, il est aussi prouvé que la biomasse est plus élevée dans les eaux avec castors que dans les eaux sans castors. Ça signifie qu’il y a plus d’individus de chaque espèce.

Nous rebroussons chemin, passons à côté d’un tronc de pin dénudé. «Les castors ont enlevé l’écorce et ont léché la résine liquide.

L’arbre va mourir avec le temps, tomber et créer de la lumière. Mais il restera vivant, car de nombreuses différentes espèces vont y élire domicile: des insectes, des champignons, des oiseaux cavernicoles. Pour la nature, c’est primordial», poursuit Christof Angst. Nous retrouvons bientôt la route et la voiture laissée sur le parking. Sur le chemin du retour vers Berne, le biologiste plaide une dernière fois la cause de son protégé: «La majorité de nos cours d’eau sont malades (80% de nos cours d’eau présentent des déficits é­ cologiques considérables, d’après le WWF, ndlr). Il faut agir avant que la nature ne meure et nous avec.» Et de regretter: «Si seulement les politiciens travaillaient à sauver l’environnement aussi vite que les castors…» MM

Publicité

Agir, tout simplement

Quand la pauvreté montre son visage Apprenez-en plus sur Lilian sur : agirtoutsimplement.caritas.ch

Lilian Ariokot (24 ans), paysanne en Ouganda, triomphe de la faim

14 | 9.9.2019 | CHEWING-GUM

1

Dans toutes les bouches

1 Au laboratoire, le développeur ­Michel Perret ­travaille à la ­création d’une nouvelle saveur de chewing-gum.

2 Une machine à pétrir mélange les ingrédients en une masse.

Les dragées sont ensuite découpées 3 et acheminées dans un tambour où elles seront ­aspergées d’un sirop puis séchées.

Il y a 150 ans, le chewing-gum faisait son apparition.

En Suisse, seule l’entreprise de la M-Industrie Chocolat Frey élabore cette gomme à mâcher qui se décline en de multiples saveurs.

I

l se dégage de la salle des machines un parfum qui chatouille les narines. Cette forte odeur de menthe ferait disparaître à coup sûr n’importe quel rhume. Nous nous trouvons au sein de l’entreprise Chocolat Frey, sise à Buchs (AG), où l’on est en train de produire des chewing-gums saveur menthol d’un bleu éclatant.

«De prime abord, on pourrait se croire dans une immense boulangerie», commente le développeur de 30 ans Michel Perret, en montrant une énorme machine à pétrir. Celle-ci ­mélange de grandes quantités de grosses granules de gomme à mâcher avec des substances aromatiques telles que de l’huile essentielle de menthe. Il en résulte une masse visqueuse, qu’un

laminoir vient abaisser par la suite.

Une seconde machine découpe la pâte obtenue en dragées.

Une recette croquante

Ces petits rectangles atterrissent ensuite dans des tambours en rotation, où ils sont arrosés d’un liquide sirupeux, à base d’édulcorants tels que le ­xylitol et l’isomalt ainsi que de gomme arabique qui sert d’épaississant et colorant.

«Nous avons supprimé le sucre de nos recettes en 1988 pour préserver les dents des clients», souligne Michel Perret. Lorsque la pellicule supérieure durcit, elle forme une couche brillante, qui confère aux dragées leur croquant caractéristique et empêche les arômes volatiles de s’échapper.

Ce spectacle est unique en Suisse: Chocolat Frey est le seul fabricant de chewing-gums du pays. L’entreprise en produit chaque année 5400 tonnes.

De ses usines sortent toutes les dragées disponibles à Migros sous les marques Skai, M-Classic et M-Budget. Mais ces recettes helvétiques sont également très appréciées à l’étranger: près de 80% sont destinées à l’exportation.

Cette année, le chewing-gum fête ses 150 ans: c’est en effet en 1869 que le brevet de cette gomme à mâcher a été déposé aux États-Unis. Depuis quarante-cinq ans, Chocolat Frey confectionne ces petits bonbons aux bords arrondis. Durant toutes ces années, elle n’a cessé de perfectionner ses processus de production et de tester d’innom-

Photos: Cyrill Krähenbühl, Youtuve, Nasa/SCience Photo Library/Keystone, Tim Richardson/action press/ Dukas

Texte: Michael West

CHEWING-GUM | 9.9.2019 | 15

Des faits incroyables

2

3

«Nous avons ­ supprimé le sucre de nos recettes en 1988 pour préserver les dents des clients.»

Michel Perret, spécialiste en chewing-gum chez Chocolat Frey

brables nouvelles saveurs. Les clients Migros ont par exemple le choix entre des parfums classiques, comme menthe poivrée, menthe verte, menthol et eucalyptus, et des recettes plus ­originales, comme les chewing-gums saveur thé froid à la pêche.

Des parfums de thé

Les développeurs veillent à s’adapter aux préférences des consommateurs des autres pays: en Scandinavie, par exemple, ils ont testé des dragées noires aux arômes de thé. Mais ce qui fait la grande fierté de Michel Perret, c’est de fournir les États-Unis. Après un trajet en train et bateau, les produits made in Switzerland rejoignent le pays de leurs ancêtres. MM

À partir d’une base de gomme, le chewing-gum a été inventé en 1869 par le scientifique et photographe ­new-yorkais Thomas Adams.

Depuis toujours, les hommes mâchent, que ce soit de la sève, de la cire d’abeille ou du tabac.

En août 2018, une petite fuite d’oxygène est ­détectée dans le module orbital de la Station spatiale internationale.

Dans l’urgence, les astronautes ­colmatent le trou avec un chewing-gum.

La plus grosse bulle de ­chewing-gum ­jamais ­formée a été réalisée en 1985 par la Californienne Susan Montgomery Williams: elle a atteint un d ­ iamètre de 58,4 cm.

L’artiste londonien Ben Wilson peint à l’aide de peinture acrylique spéciale des chewing-gums déjà mâchés, jetés et collés sur les trottoirs. Chaque œuvre lui demande jusqu’à dix heures de travail.

16 | 9.9.2019 | ENTRETIEN

Pour Boris Cyrulnik, la fonction de résilience de l’écrit est plus efficace que celle de la parole.

ENTRETIEN | 9.9.2019 | 17

«Le simple fait de prier ou d’écrire apaise les émotions» Dans son dernier essai, «La nuit j’écrirai des soleils», le neuropsychiatre Boris Cyrulnik explore comment l’écriture permet à chacun de surmonter ses blessures. Un travail de mémoire qui n’est pas sans surprises.

Texte: Nadia Barth

Photo: Getty Images

B

oris Cyrulnik, vous rappelez-vous la première fois où vous avez pris un stylo pour écrire sur vous, pour vous? Ça a commencé dès que j’ai su écrire.

Je n’avais pas eu le droit d’aller à l’école quand j’étais enfant. J’ai appris à lire et écrire tard, et dès que j’ai su manier un porte-plume, j’ai commencé à faire des phrases et des petits romans d’une demi-­page. J’avais des délégués narcissiques, c’est-à-dire que les héros que ­j’inventais parlaient de moi. J’imaginais donc des ­situations où je mettais en scène des ­personnages soi-disant imaginaires, mais qui, en fait, racontaient ce qui m’était arrivé.

Comment l’écriture permet-elle de faire la paix avec soi-même et son histoire? Ça permet de faire la paix avec soi-même si c’est écrit, et si c’est lu, ça permet de faire la paix avec les autres. La parole écrite n’a pas le même effet que la parole parlée.

Dans la parole parlée, l’auditeur, même s’il

ne dit pas un mot, participe à la construction du discours de celui qui parle: il sourit, il fronce les sourcils, il doute, il encourage. Sans dire un mot, il est coauteur du récit. Alors que dans la ­parole écrite, je suis seul dans mon b ­ ureau, je fais une plongée intérieure dans ma mémoire et je vais chercher ­intentionnellement les images, les mots que je vais agencer, recomposer, pour en faire un récit que je vais adresser à un ­lecteur imaginaire qui saura, bien sûr, me comprendre à la perfection.

Alors que dans la parole parlée, si l’autre fronce les sourcils ou qu’il me coupe la ­parole, je n’ai pas la même liberté de plongée intérieure. Ainsi, la fonction de résilience de la parole écrite est supérieure et plus efficace probable­ment que celle de la parole parlée.

Dans cette plongée intérieure, est-ce que l’on fait des découvertes inattendues sur soi?

Absolument, on a des surprises comme tous les gens qui font ce travail. On part

dans une direction et, soudainement, on découvre quelque chose qui se trouvait dans notre mémoire mais qui n’était ­jamais venu en conscience. On fait donc presque un travail psychanalytique. Et on ne le fait pas tout seul parce qu’on s’adresse à un lecteur imaginaire. Ça ne veut pas dire d’ailleurs qu’on en fera une publication. Beaucoup de manuscrits restent dans des placards.

Sans tout de suite parler de littérature, ceux qui tiennent un simple journal intime sont donc déjà dans l’écriture qui guérit…

En quelque sorte, mais je n’emploie pas le terme de guérison, car ce ne sont pas des malades. Ce sont des gens blessés par la vie ou des personnes qui ont une difficulté de développement ou une difficulté relationnelle et qui reprennent possession d’eux-mêmes par le travail de l’écriture.

Vous avez eu une enfance «fracassée»: juif, orphelin à 4 ans, condamné

MAX

Unterwegs in bester Gesellschaft

Foire de la truffe à San Miniato

Les paysages fantastiques de la Toscane

car-tours.ch gusto – Voyager gourmand

gusto

Nous vous ouvrons les portes des paradis culinaires d’Europe, prétextes à découvrir de bien jolies villes et de fantastiques paysages, à écouter de passionnantes histoires sur le pays et ses habitants, à prendre du bon temps et à bien manger en toute convivialité!

!

Un magnifique voyage l au rapport qualité-prix exceptionne

8 Reisetage

ab inkl. Halbpension

nur

Fr. 1659.-

Montecatini Terme Lucca

Arno

EHIT REIS 5 jours, 9 ion incluse, dès ns15

San Miniato

demi-pe

Lari San Gimignano Mare Ligure Siena

Lucca

San Gimignano

Charmante Toscane & truffes Lucques, San Gimignano, Sienne & la foire de la truffe à San Miniato

Fr. 499.Offre spéciale 17

Compris dans le prix! ✓ Trajet en car spécial confortable pendant tout le voyage

Voyage exclusif du 7 au 11 novembre 2019

✓ 4 nuits dans un bon hôtel de classe

En automne, la Toscane nous attend avec un mélange parfait de paysages vallonnés pittoresques, de petites cités ravissantes, de culture grandiose

✓ 4 x buffet pour le petit-déjeuner à l’hôtel

et probablement de la meilleure cuisine du monde. Mais saviez-vous aussi que la Toscane est une des régions d’Europe les plus riches en truffes!

✓ 4 x dîner à l’hôtel

Et c’est précisément à la période de la récolte des truffes que notre voyage a lieu, une raison de plus pour se rendre dans cette région magnifique!

✓ Intéressante visite guidée de Lucques,

Votre programme de voyage

✓ Dégustation d’huile d’olives sur du pain

moyenne à Montecatini Terme

San Gimignano et Sienne

1er jour, jeudi 7 novembre 2019 – Trajet jusqu’à Montecatini Terme Trajet en car spécial confortable jusqu’à la jolie cité de Montecatini Terme qui est un lieu de séjour idéal pour ces prochains jours. Dîner à l’hôtel.

2e jour, vendredi 8 novembre 2019 – Lucques et huile d’olives Dans la matinée, nous nous rendons à Lucques pour une visite qui est en quelque sorte un voyage dans le temps de l’architecture italienne. L’amphithéâtre et la vieille place du marché sont des vestiges de l’époque romaine. Les nombreuses églises de la ville sont, elles aussi, des témoins de différentes époques. L’après-midi, nous nous rendons dans un domaine typique où nous aurons l’occasion de goûter de l’huile d’olives sur un morceau de pain, accompagnée de vin rouge. Dîner à l’hôtel.

3e jour, samedi 9 novembre 2019 – San Gimignano, Sienne et domaine viticole San Gimignano, le «Manhattan de la Toscane» comme on le surnomme souvent, nous attend ce matin dans toute sa splendeur.

Cette ville pittoresque avec ses curieuses maisons-tours enchante chaque visiteur. Les tours servaient à la fois de résidence aux familles nobles et aux commerçants possédant des objets de prestige. Après un tour de ville intéressant, nous continuons en direction de Sienne, l’équivalent gothique de Florence.

Nous y passons l’après-midi à contempler les palais, églises, fontaines et murs médiévaux particulièrement bien conservés. Les étroites ruelles nous conduisent à la célébrissime Piazza del Campo. Nous poursuivons notre route pour un magnifique domaine viticole dans la région de San Gimignano où nous pourrons déguster plusieurs succulents vins toscans.

Enfin, retour à l’hôtel pour le dîner.

4e jour, dimanche 10 novembre 2019 – Foire nationale de la truffe à San Miniato Ce matin, nous partons pour San Miniato et la foire nationale de la truffe blanche. La région tout autour de San Miniato fait partie

des plus étendues et des plus riches en truffes d’Europe. Réjouissez-vous de pouvoir en apprendre davantage sur les diverses spécialités locales relevées de truffe blanche, comme certains fromages, et d’y goûter, avec du vin.

Plus tard, nous vous montrons, près de Lari, un petit paradis encore inconnu au cœur de la Toscane. Nous visitons ici une fabrique de pâte gérée par une famille; ici, on produit aujourd’hui encore de façon traditionnelle les pâtes les plus diverses. Durant une visite guidée de l’exploitation, nous pourrons suivre les différentes phases de la fabrication. Enfin, pour couronner cette belle journée, nous avons organisé pour vous une petite dégustation de liqueur de kirsch dans un bar typiquement italien. Dîner à l’hôtel.

5e jour, lundi 11 novembre 2019 – Retour en Suisse Après le petit-déjeuner, c’est le moment de rentrer en Suisse, la tête et sûrement aussi les bagages remplis de beaux souvenirs.

Places limitées! Réservez illico & profitez! Tél. 0848 00 77 99

Economisez encore plus jusqu’à 100% en chèques REKA

www.car-tours.ch

et de vin rouge dans la région de Lucques ✓ Dégustation de 4 vins et collation (Bruschetta, pain, olives, pecorino) près de San Gimignano ✓ Visite de la foire de la truffe à San Miniato (possibilités de goûter de la truffe blanche et des spécialités toscanes) ✓ Visite d’une fabrique de pâtes à Lari ✓ Dégustation de liqueur de kirsch à Lari ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant le voyage

Notre prix spécial pour vous Prix par personne en chambre double

dans un bon hôtel de classe moyenne Fr. 499.Non compris/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 129.Frais de réservation: Fr. 20.- par personne Choisissez votre lieu de départ en car Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel, Bulle, Sion, Nyon

ENTRETIEN | 9.9.2019 | 19

De quoi parle-t-on?

à changer de nom pour échapper à la mort pendant la guerre. Est-ce l’enquête sur votre enfance – Sauve-toi, la vie t’appelle – qui vous a p ­ ermis de faire votre résilience à vous?

J’avais déjà auparavant commencé à mettre en place d’autres facteurs de résilience. Dans mes petites années, j’avais probablement ­acquis un attachement «secure», car ma mère – malgré le contexte de la guerre où elle a été seule avec moi – a su m’entourer et me donner confiance en moi. Puis elle m’a mis à l’assistance, la veille de son arrestation. Les Justes*, pendant la guerre, ont prolongé cette confiance en moi. Donc, est-ce que j’ai été ­fracassé? J’ai failli mourir, oui, j’avais été ­dénoncé par des voisins, j’avais alors bien conscience que la vie était dangereuse. Mais j’avais été protégé par ma mère et par les Justes*, si bien que j’ai presque davantage souffert de l’après-guerre que de la guerre.

C’est-à-dire…

Dans l’après-guerre, j’ai été mis dans une cascade d’institutions. Le métier d’éducateur n’existait pas, on les appelait à l’époque «les moniteurs». Certains étaient très gentils et talentueux, mais ils avaient tous pour consigne de ne pas créer de liens d’attachement avec les enfants. Certains étaient ­sadiques et donc dangereux. De plus, les lois administratives ont fait que, pendant deux ans, je passais d’une institution à l’autre sans pouvoir tisser de liens d’attachement.

Vous dites au sujet de cet ouvrage: «Ce qui m’a le plus surpris, c’est la modification de mes souvenirs. Après avoir écrit ce livre, je n’ai plus vu mon enfance de la même manière.»

Écrivain et neuropsychiatre, ­Boris Cyrulnik est célèbre pour avoir développé le concept de résilience qu’il définit ainsi: «La reprise d’un bon développement après un traumatisme ou après des conditions adverses.» Auteur prolifique, ses ­ouvrages décortiquent les différents mécanismes de ce phénomène.

Son dernier essai, qui fait la part belle à l’écriture et la littérature, ne fait pas exception.

Oui, c’était l’intention de Sauve-toi, la vie t’appelle. Dans un premier temps, j’ai écrit ce qu’il y avait dans ma mémoire et dans un deuxième temps, je suis parti vérifier ce que j’avais écrit.

Je suis donc retourné sur les lieux, j’ai fouillé dans les archives pour faire un travail, non plus de psychologue, mais d’historien. Et là, à ma grande surprise, mes souvenirs étaient parfois d’une précision étonnante, et parfois d’une erreur stupéfiante, ce qui est la description de la mémoire traumatique. C’est à-dire une association de souvenirs précis entourés de souvenirs flous et reconstitués.

Pouvez-vous nous donner un exemple?

Quand je racontais mon évasion de la synagogue de Bordeaux, j’étais totalement sincère.

Je disais qu’il y avait des marches d’escalier très longues et que j’avais dégringolé toutes ces marches pour m’enfuir. Pendant des années, je n’étais pas retourné à Bordeaux, car ça déclenchait des angoisses, et quand j’y suis allé en 1985 pour la première fois, je me suis rendu compte avec stupeur, devant la synagogue, qu’il n’y avait en fait que deux ou trois marches. Donc je n’avais pas un souvenir faux, puisque j’étais sincère, mais un souvenir remanié probablement par une autre source de mémoire: j’avais associé mon évasion qui est vraie avec, peut-être, une scène de film, celle du Cuirassé Potemkine où l’on voit le berceau

HD ES11451 KW37 1-4P MIGROS CUMULUS SKIN & COLORATION GARNIER_209x69_f.pdf

Publicité

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

30/8/19

13:57

d’un bébé qui dégringole de grandes marches.

Cette émotion donnait probablement forme à ce que j’avais éprouvé en m’évadant. J’avais ainsi condensé ces deux souvenirs en un seul.

La mémoire nous trompe-t-elle donc parfois?

Oui, mais la plupart du temps on ne le sait pas. C’est ce qui explique un grand nombre de conflits familiaux. Je suis étonné de voir la discordance qu’il y a régulièrement entre les frères et les sœurs quand ils racontent des souvenirs de famille. Il y a des conflits sincères, car les gens ont construit des mémoires différentes. Et personne, bien sûr, ne va fouiller dans les archives pour vérifier.

L’écriture est-elle aussi un moyen de reprendre le contrôle sur ce qui nous échappe?

Oui, d’ailleurs, depuis que j’ai écrit ce livre, je reçois énormément de témoignages de personnes qui sont allées dans des ateliers d’écriture. Elles me disent que l’effort d’écriture leur donne un étonnant sentiment de soulagement. Ce travail est une sorte de muscula-

«Quand il n’y a qu’un seul récit, qu’un seul dieu, qu’un seul chef, on est dans le langage totalitaire»

Action FaiS crOustIlleR . s e M m o P x u a e l b M u r ton c RecEtte: ovoMaltIne.Ch/fR

AveC ovOmalTine, tu n’y aRrivEras pas mieUx. mais pluS loNgteMps.

lot de 2

25% Ovomaltine Original en pack duo, 2 x 1 kg 22.85 au lieu de 30.50

lot de 2

20% Ovomaltine Crunchy Cream en pack duo, 2 x 400 g 6.70 au lieu de 8.40

OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK OVO_Inserat_Migrosaktion_OvoCake_209x285_DF.indd 2

30.08.19 09:25

ENTRETIEN | 9.9.2019 | 21

Bio express

On écrit donc parfois pour se venger…

Oui, mais ces gens sont blessés, c’est donc de la légitime défense, pas de la thérapie. D’ailleurs, c’est ce qu’a fait Primo Levi** mais il l’a payé, il s’est suicidé. Ce qui est de la thérapie, c’est de métamorphoser la souffrance qu’on a reçue, d’authentifier ce qu’il nous est arrivé et, éventuellement, de modifier la mémoire et la représentation de ce qu’il nous est arrivé.

C’est ce travail de remaniement de la représentation qui est thérapeutique.

Et lire, est-ce aussi un moteur de résilience?

En effet, car la lecture permet de découvrir d’autres mondes mentaux que le nôtre. Elle empêche le langage totalitaire où il n’y a qu’un seul récit, celui du chef. Or, quand il y a une liberté de lecture, on a une possibilité de choix. Mais quand il n’y a qu’un seul récit, qu’un seul dieu, qu’un seul chef, on est dans le langage totalitaire, c’est-à-dire dans une haine, un mépris de ceux qui ne pensent pas comme nous. D’ailleurs, quand un dictateur prend le pouvoir, que fait-il? Il s’empare de la télévision, contrôle les journalistes et les écrivains.

Sur le plan scientifique, que se passe-t-il dans notre cerveau lorsqu’on lit ou écrit?

On a fait des neuro-imageries de gens en train d’écrire ou de prier. Je dis d’ailleurs du mal de la religion totalitaire, mais pas de la spiritualité ou de la religion puisque ça correspond à un facteur important de résilience dans la condition humaine. Grâce à ces neuroimageries, on constate que le simple fait de prier apaise tous les métabolismes cérébraux.

Se mettre en prière pour un croyant a un effet thérapeutique: on voit alors un rythme alpha à huit cycles seconde apparaître en quelques minutes. En d’autres mots, on a la preuve de l’effet tranquillisant de la prière. C’est pareil pour l’écriture.

C’est-à-dire…

Quand on fait une neuro-imagerie lorsque quelqu’un écrit, on voit que le circuit limbique – c’est-à-dire le socle neurologique de la mémoire et des émotions – se régularise.

On constate un effet similaire au niveau de l’amygdale rhinencéphalique – le cerveau du nez – qui correspond au cycle des émotions insupportables. Quand les gens sont anxieux, ça «flambe» – ça apparaît en rouge sur l’ordinateur – parce que ça consomme beaucoup d’énergie. Dès que les gens se mettent à prier ou à écrire, cette amygdale se calme. Le simple fait de prier ou d’écrire apaise donc les émotions et on en a là la preuve filmée. MM * Les non-juifs qui ont aidé les juifs au péril de leur vie. ** Écrivain et chimiste italien, survivant d’Auschwitz, qui a fini par se suicider. *** Les livres de Boris Cyrulnik sont en vente sur exlibris.ch

Publicité

Préservez votre mobilité avec nous!

détacher ici

Photo: Getty Images

tion de la représentation de soi et d’honnêteté parce que là, on n’a plus à se justifier. Mais souvent aussi, les écritures sont un plaidoyer.

1937 Naissance à Bordeaux 1942 Arrestation de ses parents, émigrés juifs ukrainiens.

1944 Arrestation par les nazis et évasion de Boris âgé de 5 ans.

1970 Médecin, neurologue, psychiatre, exerce à l’hôpital de Toulon.

1983 Publie son premier livre, Mémoire de singe et paroles d’hommes*** (Éd. Hachette).

2001 Publie Les Vilains Petits Canards*** (Éd. Odile Jacob).

2012 Publie l’autobiographie Sauve-toi, la vie t’appelle*** (Éd. Odile Jacob).

2014 Publie ses mémoires Les Âmes blessées*** (Éd. Odile Jacob).

2019 Publie La Nuit j’écrirai des soleils*** (Éd. Odile Jacob).

Demande de documentation gratuite

Nom

MIF/02

Prénom

La maison HERAG, une entreprise familiale Suisse, propose depuis 30 ans des solutions pour votre indépendance, votre sécurité et votre confort. En vous offrant, en plus, un service parfait.

Rue NPA/Lieu

HERAG AG HERAG Romandie Rte. de la Ferme 2 1470 Estavayer-le-Lac info@stannah.ch www.herag.ch

8707 Uetikon am See 1470 Estavayer-le-Lac 6963 Pregassona T 043 508 31 40 T 021 588 16 48 T 091 228 08 19

500435 Migros HP AD 209x93 FRENCH AW.indd 1

Téléphone

Veuillez nous envoyer le coupon à: HERAG AG, Tramstrasse 46, 8707 Uetikon am See.

14/01/2019 11:33

22 | 9.9.2019 | UPCYCLING

Dans le tonneau, tout est beau

À Sierre, Aurélie Nanchen et Nicolas Fontaine donnent une deuxième vie aux barriques vigneronnes en les transformant en meubles et objets décoratifs.

Texte: Laurent Nicolet Photo: Cédric Nemeth

I

ls ne sont pas tombés dedans étant petits.

N’empêche, le tonneau occupe désormais une partie de la vie d’Aurélie Nanchen et Nicolas Fontaine. Les deux jeunes gens – 27 ans chacun – ont lancé fin 2016 à Sierre une société suavement baptisée Dionysia.

L’idée était de récupérer des vieilles barriques chez les vignerons du coin et de les transformer en meubles ou objets de toute forme, allure et acabit: tables, fauteuils (y compris dans la version rocking-chair), tabourets, lampes, canapés ou encore horloges.

«Aurélie et moi, explique Nicolas, avons toujours aimé faire de la récup’ et, après cinq ou six ans, ces tonneaux ne sont plus utilisés, les vignerons ne faisant qu’entre deux et trois cuvées dedans.» La réflexion ne s’est pas arrêtée là: «Nous nous sommes dit que c’était une matière noble, du chêne. Les tonneaux comme le vin font partie du patrimoine valaisan.»

Si la photo d’une barrique percée et éclairée découverte sur Pinterest a été un déclic, depuis, les idées affluent de partout: «On nous envoie des suggestions, nous recevons des demandes particulières et nous aimons bien réaliser ce que les clients ont envie d’imaginer.» Avec la conviction d’une valeur ajoutée naturelle: «Ce qu’il y a de bien, c’est que tous les tonneaux sont différents, c’est du travail fait main. Nos produits ne seront donc jamais de la série.» À chaque objet son vrai casse-tête

Ce qui ne facilite évidemment pas toujours la besogne: «Parfois, c’est compliqué! C’est un challenge de faire tenir les pièces ensemble.

Typiquement, avec les tabourets, au début, on s’arrachait un peu les cheveux.» Quant aux clients, il s’agit en majorité «de vignerons qui souhaitent meubler leur carnotzet ou leur espace de vente, ou de restaurateurs.

Notre premier gros mandat a été d’équiper une terrasse à Zermatt».

Si Nicolas s’occupe plutôt de la communication et des relations commerciales, c’est ­Aurélie qui se charge de la production proprement dite: «Je bricolais déjà un peu le bois, avant, mais sans trop savoir ce que je faisais. La chance que nous avons eue au ­départ a été de partager un premier atelier avec un collectif d’artistes, auprès desquels j’ai beaucoup appris. J’aime bien cette partie ‹création›, jouer par exemple avec les couleurs du vin qui ont teinté la douve.»

Plusieurs métiers à leur actif

Aurélie et Nicolas, comme beaucoup de gens de leur génération, sont des «slasheurs»: ils mènent de front plusieurs activités professionnelles. Titulaire d’un CFC de paysagiste, Nicolas a d’abord ouvert sa propre société dans ce secteur, avant de la vendre pour créer Dionysia. Il est aussi actif dans une société «qui ouvre des espaces de coworking, à ­Zermatt, Crans-Montana et bientôt en Indonésie». Par ailleurs, il coache une fois par semaine des jeunes à l’Œuvre suisse d’entraide ­ouvrière (OSEO) à Vevey et décroche régulièrement des mandats de gestion dans l’événementiel comme au Paléo Festival ou à l’European Masters de golf de Crans-Montana.

Ce Fribourgeois né près d’Estavayer (FR) a choisi de s’installer en Valais il y a sept ans

après que ses camarades valaisans du service militaire, effectué à Isone comme grenadierparachutiste, ont réussi à le convaincre que «le Valais c’était bien plus joli pour sauter en parachute que le canton de Fribourg».

Quant à Aurélie, Valaisanne de Lens, formée comme esthéticienne, elle a travaillé pendant quatre ans dans le domaine, puis elle est partie une année en Amérique du Sud: «Je me suis rendu compte que là-bas on ­réutilisait beaucoup d’objets en leur donnant d’autres fonctions. Quand je suis rentrée, j’ai commencé à créer des petits meubles à partir de palettes, de bobines, de pneus… Bref, de tout ce qui se jetait.» Aurélie est également responsable d’un bar à Sierre.

Une vision sur le long terme

«Le fondement de notre travail, résume Nicolas, c’est d’être durable. Si vous achetez un fauteuil fait à partir de douves de tonneau et qu’après quelques années un élément doit être changé, nous pouvons le faire. Cela permet de garantir du mobilier de long terme.» Si certains objets sont conçus et assemblés uniquement avec des éléments provenant d’un tonneau, d’autres nécessitent l’ajout de verre ou de métal, qui seront travaillés par des partenaires: «Nous avons trouvé un horloger suisse qui nous accompagne dans notre démarche, ce qui nous évite de devoir proposer des horloges avec un mécanisme chinois bon marché.»

Bref, la philosophie de Dionysia, comme aiment à le répéter les deux protagonistes, consiste surtout à se poser les bonnes questions: «Qu’est-ce qu’on travaille?

Comment on le travaille? Et avec qui?» MM

UPCYCLING | 9.9.2019 | 23

Aurélie Nanchen et Nicolas Fontaine dans leur atelier à Sierre.

MUSIC-HALL DE KIRRWILLER

CROISIÈRE HOMMAGE À JOHNNY 360.-

350.DÈS

. EN PA R P E R S

C H. D B LE

2

Bienvenue au Royal Palace ! Implanté en pleine campagne alsacienne, le Royal Palace est reconnu aujourd’hui comme l’un des plus grands music-halls de France. Chaque année, des milliers de spectateurs affluent pour y admirer un spectacle digne des plus grandes revues parisiennes. Le Royal Palace entre en scène pour vous. Pour une fête des sens au restaurant, et pour du bonheur infini au théâtre, plongez dans un piège à rêves…

Jour 1 : Strasbourg, soirée au Music-Hall, spectacle, puis animations au lounge club du Royal Palace.

Retour à l’hôtel vers 02h00 Jour 2 : Riquewihr - Suisse

5 au 6 octobre

Fr. 350.-

12 au 13 octobre

Fr. 350.-

19 au 20 octobre

Fr. 350.-

26 au 27 octobre

Fr. 350.-

2 au 3 novembre

Fr. 350.-

9 au 10 novembre

Fr. 350.-

16 au 17 novembre

Fr. 350.-

PRESTATIONS INCLUSES

• Voyage en car 4* tout confort • Accompagnatrice Buchard durant tout le séjour

• Le coup de fendant du patron à l’aller et au retour

• Boissons gratuites à bord du car • Hôtel Best Western Plus Monopole

DATE DES SÉJOURS 2020 7 au 8 mars

Fr. 360.-

14 au 15 mars

Fr. 360.-

21 au 22 mars

Fr. 360.-

28 au 29 mars

Fr. 360.-

4 au 5 avril

Fr. 360.-

3 au 4 octobre

Fr. 360.-

10 au 11 octobre

Fr. 360.-

17 au 18 octobre

Fr. 360.-

24 au 25 octobre

Fr. 360.-

31 oct. au 1 nov.

Fr. 360.-

7 au 8 novembre

Fr. 360.-

14 au 15 novembre

Fr. 360.-

er

C A B. D B LE

JOURS

POUR ASSOCIER DIVERTISSEMENT ET GOURMANDISE, BIENVENUE AU ROYAL PALACE !

DATE DES SÉJOURS 2019

. EN PA R P E R S

2

JOURS

«ALLUMER LE FEU» AVEC LE MEILLEUR INTERPRÈTE DE JOHNNY Grand spectacle le samedi soir…

Hommage à Johnny Hallyday avec Jean-Claude BADER & le groupe TENNESSEE! 60 ans de carrière, plus de 1000 chansons enregistrées, plus de 180 tournées, 50 albums studio et des récompenses par dizaines, Johnny Hallyday est la star incontestable de la musique française, le seul vrai rocker de sa génération, made in France. Des années 60 à aujourd’hui, le «taulier» nous laisse une discographie monumentale et des tubes inoubliables. Jean-Claude Bader et son groupe feront revivre, pour une soirée, la légende de Johnny Hallyday au rythme de ses plus grands succès.

Jour 1 : Suisse romande - Strasbourg - Vieux BrisachConcert hommage Jour 2 : Vieux Brisach - Strasbourg - Suisse romande DATES DES CROISIÈRES 2019 ET 2020 2 au 3 novembre 2019

Fr. 360.-

21 au 22 mars 2020

Fr. 360.-

PRESTATIONS INCLUSES

NON INCLUS DANS LE PRIX

Métropole 4* au centre-ville de Strasbourg

• Transferts aller/retour en car Buchard 4*

• Assurance annulation et

• Grande soirée au Music-Hall de

• Assistance Buchard à bord • Bateau réservé exclusivement aux clients

• Supplément pont intermédiaire :

Kirrwiller : souper, spectacle, puis animations au lounge club

tout confort

Buchard

NON INCLUS DANS LE PRIX

• Le coup de fendant du patron à l’aller/

• Les dîners • Assurance annulation et assistance obligatoire

• Boissons gratuites dans le car durant le

•

• Cabine double extérieure (climatisée)

Fr. 18.Supplément chambre individuelle Fr. 40.(limitées)

LIEUX DE DÉPART • Départ des cantons de Genève, Vaud, Fribourg, Berne, Valais et Neuchâtel

retour

voyage aller/retour

avec douche et W.-C.

• Souper et nuit à bord le 1er jour, petit déjeuner buffet et dîner le 2e jour

Une entreprise familiale à votre service depuis 1953 ! Leytron (VS) – Ecuvillens (FR) – Aubonne (VD)

assistance obligatoire Fr. 18.-

Fr. 35.- par pers.

• Supplément pont supérieur : Fr. 40.- par pers.

• Suppl. cab. individuelle pont

interm. : Fr. 125.- (limitées)

• Suppl. cab. individuelle pont sup. : Fr. 130.- (limitées)

LIEUX DE DÉPART • Départ des cantons de Genève, Vaud, Fribourg, Berne, Valais et Neuchâtel

( 027 306 22 30 WWW.BUCHARD.CH

GASPILLAGE ALIMENTAIRE | 9.9.2019 | 25

Les produits qui n’ont pas pu être vendus sont distribués à des associations partenaires.

Les partenaires de Migros Les coopératives collaborent avec les partenaires suivants: Aar: Table Suisse, Table couvre-toi, Caritas ainsi que d’autres organisations sociales Bâle: Table Suisse, Carton du Cœur, Gassechuchi, Laufe, Chuchi, Caritas Jura, Pantographe, Too Good to go et d’autres organisations sociales Genève: Fondation Partage

Une seconde vie pour les aliments

Lucerne: Table Suisse, d’autres organisations caritatives locales, Too Good to go Neuchâtel/Fribourg: Table Suisse Suisse orientale: Table couvre-toi, Table Suisse, Food Care Tessin: Tavolino Magico

Légumes, fruits ou pain: Migros fait don des produits qui ne peuvent pas être vendus.

Ceux-ci sont distribués à des partenaires comme «Table Suisse», «Table couvre-toi» et «Too good to go», ce qui permet de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Texte: Benita Vogel

É

té ou hiver, météo favorable ou non, milieu ou fin de mois: voici les critères qu’observent les directrices et directeurs des magasins Migros lorsqu’ils commandent des ­légumes, des fruits ou du pain.

Ils entendent ainsi éviter d’avoir trop de produits en magasin afin de lutter contre le gaspillage. Toutefois, cela ne fonctionne pas toujours: 1,4% des denrées proposées ne peuvent pas être vendues en l’état.

«Il nous importe que les aliments encore consommables, mais ne pouvant plus être commercialisés, soient utilisés de façon judicieuse»,

explique Julia Schaad, spécialiste écologie et aliments au sein de la Fédération des coopératives ­Migros. Ainsi, les produits dont la date de péremption est proche sont vendus au rabais ou donnés à des organisations caritatives. De cette façon, plus d’un million de repas sont préparés chaque année et plus de 40 000 personnes peuvent ­bénéficier de ces denrées.

Migros collabore avec différents ­partenaires pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Ce fut par exemple le cas récemment avec l’Université de Lausanne, qui a a­ ccueilli un sommet pour le

­climat Smile for Future mi-août.

La ­coopérative Migros Vaud a livré des fruits et légumes qui ne pouvaient pas être mis en vente. Depuis plus de dix ans déjà, Migros a passé des accords avec les organisations caritatives telles que «Table couvre-­ toi» et «Table Suisse». Celles-ci ­récupèrent des fruits, des légumes, du pain et des produits frais dans 248 magasins Migros, où elles se rendent plusieurs fois par semaine.

En outre, elles se procurent également des produits issus des industries Migros. Elles s’échangent ensuite les aliments récoltés (environ 1 million de kilos par an).

Vaud: Table Suisse, Disco-soupe, repas de Noël Valais: Tables du Rhône, Rottutisch, Terre des hommes, Les Caisses Vertes, Sierre Partage, etc.

Zurich: Table Suisse, Too Good to go

En outre, certaines ­denrées sont vendues dans les outlets de ­Migros ou réutilisées dans les restaurants.

Les aliments qui ne sont plus comestibles sont utilisés comme nourriture pour ­animaux ou dans des usines de biogaz pour produire de l’électricité.

Faites le plein de vitamines pour 1 franc seulement.

1.– Fruits de la passion Vietnam, les 100 g

1.– Oignons primeurs Suisse/Espagne/Italie, la botte

Retrouvez des conseils utiles et des recettes alléchantes pour une alimentation saine et équilibrée sur migros.ch/franc-vitamine OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

1.– Figues Turquie, la barquette de 160 g

GASPILLAGE ALIMENTAIRE | 9.9.2019 | 27

Voici quelques-uns des principaux partenaires de Migros dans la lutte contre le gaspillage.

Table couvre-toi

Cent trente-deux points de ­livraison dans toute la Suisse proposent aux personnes ­touchées par la pauvreté des ­denrées alimentaires contre un franc symbolique. En 2018, les produits des magasins M ­ igros ont nourri presque 44 500 ­personnes. Pour obtenir des ­aliments, il faut être muni d’une carte de bénéficiaire, ­disponible auprès des services sociaux.

Outre les quelques e­ mployés, 3000 bénévoles et v ­ olontaires placées ­travaillent pour «Table ­couvre-toi».

Table Suisse

L’institution livre des aliments ­excédentaires à plus de cinq cents i­ nstitutions dans toute la Suisse, notamment à des foyers ­d’hébergement pour sans-abris, à des soupes populaires, à des hébergements d’urgence et à d’autres organismes de secours.

«Table couvre-toi» fait également partie des destinataires. D’après «Table Suisse», les a­ liments ­récoltés permettent de servir ­environ quatre millions de repas par an. La part des aliments fournis par Migros s’élève à ­environ un quart. Quatorze ­employés et huitante bénévoles travaillent pour «Table Suisse».

Tables du Rhône

Liée à «Table Suisse» et à «Table couvre-toi», «Tables du Rhône» agit principalement dans le Haut et le Bas-Valais.

Fondation partage

L’organisation est le partenaire local de la coopérative Migros Genève. Elle livre des aliments à cinquante institutions et ­quatre-vingts points de dépôt.

Elle ­atteint 11 600 ­personnes par ­semaine. 37% des produits récoltés viennent de Migros Genève.

Disco soupe

Depuis trois ans, les magasins de Migros Vaud remettent des fruits et légumes qui ne peuvent pas être vendus à des étudiants de l’EPFL de Lausanne. Environ six fois par an, ils préparent des repas gratuits pour d’autres étudiants.

Too Good to go

Les soixante-six magasins, restaurants et Take Away de Migros proposent cent cinquante-trois offres sur l’application. Il est

possible par exemple de commander et régler un sac de fruits et légumes. Une demi-heure avant la fermeture, le sac est prêt à être récupéré dans le magasin.

Il contient des produits variés d’une valeur totale de 15 francs, mais ne coûte que 4.90 francs.

Des sandwichs, des articles de boulangerie, des produits ­laitiers ou de la charcuterie sont également proposés. Depuis le lancement de la coopération en octobre 2018, 17 435 repas ont été sauvés par Migros via «Too good to go». Dans toute la Suisse, ce chiffre s’élève à 450 172 repas commandés par plus de 435 000 utilisateurs. Les créateurs de l’application collaborent aussi avec des organisations à but non lucratif: les utilisateurs peuvent par exemple acheter un sac ­virtuel d’une valeur de 5 francs pour «Table couvre-toi».

Publicité

20% de réduction.

a t s i r a B Q u a l i té à e m p o r te r

20% Emmi CAFFÈ LATTE, Espresso, Macchiato, Balance 3 × 230 ml

En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

28 | 9.9.2019 | MUSIQUE

Mode d’emploi du concert symphonique Alors que le début de la nouvelle saison des Migros-Pour-cent-culturel-Classics approche, nous répondons aux questions que les néophytes n’ont jamais osé poser sur la musique classique.

Texte: Pierre Wuthrich

Puis-je porter un jeans à un concert?

Oui, bien sûr. Certains spectateurs aiment toutefois s’habiller, car une jolie robe ou un veston élégant participent au côté festif de la soirée.

1

Que se passe-t-il si le chef d’orchestre arrête de battre la mesure?

Les musiciens comptent la mesure dans leur tête et peuvent théoriquement se passer d’un chef. Le maestro est là pour donner des impulsions, faire entrer tel groupe de musiciens dans la partition, donner des incitations pour jouer plus ou moins fort par exemple.

3

Puis-je faire des photos ou filmer des extraits du concert avec mon smartphone?

En aucun cas. Les artistes sur scène ne le souhaitent pas. Tout comme votre voisin dans la salle.

5

Illustrations: iStock

Quand faut-il 2 applaudir?

On applaudit les musiciens lorsqu’ils montent sur scène, puis quand le chef d’orchestre fait son entrée. Par la suite, on n’applaudira qu’à la fin de l’œuvre, soit après le dernier mouvement inscrit sur le programme. Pour info: un concerto pour violon a généralement trois mouvements: un rapide, un lent et un rapide à nouveau. À l’opéra, il est par contre permis d’applaudir à la fin d’un air déjà, si l’on estime qu’il était bien chanté.

Le musicien qui tient le triangle et qui ne joue qu’une note en une soirée est-il ­vraiment utile?

Comme ladite note est voulue par le compositeur, la prestation du joueur de triangle a toute sa raison d’être. Ce musicien subit d’ailleurs une forte pression, car s’il n’est pas en rythme, tout le monde l’entendra. Par contre, il est possible de jouer une œuvre avec, par exemple, dix violons au lieu de douze, sans que l’œuvre soit dénaturée.

4

MUSIQUE | 9.9.2019 | 29

Un concert coûtet-il cher?

Un orchestre symphonique peut compter jusqu’à plus de cent musiciens professionnels, qu’il faut bien payer. Grâce toutefois au Pour-cent culturel Migros, le prix des places reste modéré par rapport à des concerts de qualité similaire. De plus, il existe selon les salles de concert différentes formules pour bénéficier de places à petit prix. À Genève par exemple, les détenteurs de la carte «20 ans20 francs» pourront dénicher un billet à 12 francs déjà.

Demandez le ­programme

8

Pourquoi les musiciens accordent-ils leur ­instrument sur scène?

Ne pourraient-ils pas le faire dans les coulisses?

En fait, les musiciens accordent leur instrument en coulisse. Sur scène, ils font simplement un ­dernier ajustement.

6

Ai-je le droit de ne pas aimer?

Oui bien sûr. La musique classique couvre cinq siècles d’histoire musicale. Personne ne peut ou ne doit tout aimer.

Certains préfèrent Monteverdi ou Haendel, d’autres Brahms ou Liszt.

Chacun est libre.

7

Puis-je venir en famille?

Les enfants sont les bienvenus pour autant qu’ils soient en âge d’adopter un comportement approprié qui ne gêne pas les autres auditeurs.

10

Faut-il avoir des connaissances préalables pour aller à un concert?

Pas forcément, mais se renseigner sur le compositeur et les œuvres jouées permet d’augmenter son plaisir d’écoute.

9

Y a-t-il des stars comme dans la musique pop?

La musique classique a aussi ses stars. C’est d’autant plus vrai à l’opéra où certains fans sont prêts à faire des centaines de kilomètres pour aller écouter un récital de tel ou tel artiste. MM

11

Rendre la musique accessible au plus grand nombre: telle est la mission des concerts des Migros-Pour-cent-culturel-Classics. Instaurées en 1948 déjà par ­Gottlieb Duttweiler lui-même sous le nom de Concerts-Club, ces séries de concerts constituent le plus ancien engagement du Pour-cent culturel Migros.

La saison 2019/2020 s’annonce prestigieuse avec des orchestres (Orchestre symphonique de Vienne, Orchestre national de Russie, etc.), des chefs (Sir Antonio Pappano, Lahav Shani...) et des solistes (Sol Gabetta, Khatia Buniatishvili...) de très haut rang.

Notons que les concerts de Berne, Genève, La Chaux-de-Fonds, Lucerne et Zurich commen­ ceront désormais par une «­ Ouverture». D’une ­durée de dix minutes, elle permettra à de jeunes talents suisses de faire la preuve de leur virtuosité. Les applaudissements décideront lequel d’entre eux sera engagé comme soliste lors de la saison 2020/2021.

Programme détaillé et ­billetterie: www.migrospour-cent-culturel-classics.ch

30 | 9.9.2019 | SAVEURS

Un dessert à fondre de plaisir Des biscuits à la cuillère combinés à de la glace sont le secret de cette charlotte facile à préparer.

Recette: Andrea Pistorius

Texte: Claudia Schmidt, photo: studio photo FCM

La sauce au chocolat transforme tout pâtissier amateur en un artiste et elle permet de réaliser de magnifiques motifs sur les desserts.

Baisse de prix durable: les biscuits à la cuillère Savoiardi Classico en emballage de 200 grammes coûtent désormais Fr. 1.40 au lieu de Fr 1.90.

SAVEURS | 9.9.2019 | 31

ASTUCE remplacer la glace au chocolat par UN autre parfum, Par exemple À LA vanille.

Charlotte glacée au chocolat Pour 8 personnes et un moule à charnière d’env. 18 cm de Ø

200 g 1 kg 3 cs 3 cs 3 cs

de biscuits à la cuillère de crème glacée au chocolat d’amandes effilées de copeaux de chocolat de sauce chocolat

Préparation

1. Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé. Raccourcir d’un tiers env. la moitié des biscuits et les disposer debout, partie bombée contre le bord du moule. Tapisser le fond du moule avec d’autres biscuits.

2. Prélever 6 boules de glace au chocolat, les disposer sur une petite plaque en les espaçant bien et mettre au congélateur. Émietter le reste des biscuits et les mélanger au restant de glace. Répartir la crème glacée sur le fond de biscuits et lisser. Placer au congélateur au moins 1 heure.

3. Griller les amandes effilées à sec dans une poêle et laisser refroidir. Démouler la charlotte et la déposer sur un plat.

Répartir les boules de glace dessus, parsemer d’amandes effilées et de copeaux de chocolat puis arroser de sauce chocolat.

Servir aussitôt.

Préparation env. 30 min + congélation au moins 1 heure Débutants Prix: moyen

Une part, env. 6 g de protéines, 41 g de lipides, 51 g de glucides, 1300 kJ / 310 kcal

LE MARCHÉ

? o r o d o Pom

?

C’est tirou! t cla

NOU

VEAU

Invitez les saveurs d’un voyage autour du monde à votre table.

VOLAILLE | 9.9.2019 | 33

Qualité suisse sans concessions Il suffit de regarder les jeunes poules de Lina et P ­ eter Kramer, à Charmey (FR), pour s’en rendre compte: elles sont en bonne santé et disposent d’assez de place pour ­gratter le sol, picorer, courir ou se reposer. Les volailles ont le droit d’aller dans le jardin d’hiver à partir de 21 jours.

C’est ce que prévoit la réglementation SST ou «système de stabulation particulièrement respectueux des animaux».

Les Kramer élèvent entre 8000 et 12 000 poussins suisses pour la marque Optigal. «Les règles d’élevage d’­Optigal sont encore plus strictes que les directives SST. Nous avons par exemple des distributeurs d’eau supplémentaires dans le jardin d’hiver», nous explique Lina Kramer.

La qualité depuis plus de 50 ans Élevage particulièrement respectueux des animaux Les poulets Optigal proviennent exclusivement d’exploitations agricoles familiales.

Photo: Guy Jost

Un élevage exemplaire des poussins Optigal est un pionnier de l’élevage offrant des conditions particulièrement respectueuses des animaux pour les adultes et les poussins.

Avec une souche ­parentale en Valais et un nouveau couvoir à Avenches, le bien-être animal atteint un niveau supérieur. Les poussins reçoivent une alimentation exclusivement ­végétale, composée de céréales, de tourteau de tournesol, de pois, de soja, de minéraux et de vitamines. Les matières premières de qualité ­supérieure proviennent pour moitié de pays ­voisins (comme le soja du nord de l’Italie) et ne contiennent pas ­d’organismes génétiquement modifiés.

La marque de volaille très appréciée de ­Migros s’engage en faveur d’un élevage respectueux des ­animaux.

Traçabilité totale De la couvée à la vente, en passant par l’élevage, toute la chaîne de ­création de valeur a lieu en Suisse. Pour la ­plupart des produits Optigal, par exemple la poitrine de poulet, ­l’étiquette ­indique le nom de la ferme d’où provient l’animal. MM

34 | 9.9.2019 | ALIMENTATION

Plus de choix pour le riz bio Tout l’assortiment Mister Rice est désormais disponible en qualité bio. C’est idéal pour apporter une touche de variété à vos plats maison à base de riz. La gamme comprend les classiques jasmin, basmati et Caroline, ainsi que le riz sauvage et les riz complets. Des mélanges modernes (notamment avec du quinoa et des lentilles) et des éditions spéciales limitées dans le temps viennent compléter l’offre. Tous les produits Mister Rice sont transformés dans la Riseria Taverne au Tessin: le traitement garantit que la qualité du riz semi-brut réponde toujours aux attentes des clients.

*Action 20% sur tout l’assortiment Mister Rice

Riz Basmati Mister Rice Migros-Bio, 1 kg Fr. 4.30 * au lieu de Fr. 5.40

Photo et stylisme: Veronika Studer

du 10 au 16 septembre 2019

Action 20%

1.25 au lieu de 1.60 Viande de bœuf hachée M-Classic Suisse, 400-600 g, les 100 g

20%

1.75 au lieu de 2.20 Raccard Nature en bloc maxi les 100 g

20% Tout l’assortiment de fruits secs et de noix, Sun Queen (excepté Premium Nuts), p. ex. abricots secs, 200 g, 3.25 au lieu de 4.10

40%

9.95 au lieu de 16.90 Saumon fumé écossais en emballage spécial d’élevage, Écosse, 260 g

25%

4.– au lieu de 5.40 Raisin Pizzutella Italie, le kg

3 pour 2 Toutes les couches Pampers (excepté les emballages spéciaux), valable pour 3 articles de même prix, p. ex. baby-dry 4, 3 x 44 pièces, 33.60 au lieu de 50.40, valable jusqu’au 23.9.2019

Société coopérative Migros Bâle Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Baisse de prix durable sur ce produit et bien d’autres encore.

2.45, jusqu’ici 2.90 Biscuits sablés avec fourrage à l'abricot M-Classic 150 g

20%

4.40 au lieu de 5.50 Framboises «De la région.» la barquette de 250 g

50%

21.10 au lieu de 42.25 Produits de lessive Total en emballage spécial p. ex. liquide, 5 litres, valable jusqu’au 23.9.2019

Achetez incroyablem 30%

5.95 au lieu de 8.60 Gendarmes M-Classic en emballage spécial Suisse, 8 pièces, 400 g

lot de 3

33%

11.20 au lieu de 16.75 Escalopes de poulet Don Pollo, panées, forme naturelle, en lot de 3 élaborées en Suisse avec de la viande du Brésil, 3 x 260 g

30%

1.75 au lieu de 2.50 Lard à rôtir TerraSuisse prétranché, en emballage spécial les 100 g Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

30% Jambon de derrière Puccini Rapelli prétranché aha!, en emballage spécial Suisse, p. ex. prétranché, les 100 g, 2.60 au lieu de 3.75

20%

7.15 au lieu de 8.95 Viande séchée des Grisons en tranches fines Suisse, 96 g

ent frais. lot de 2

35%

1.45 au lieu de 2.30 Jambon roulé, fumé Suisse, les 100 g

20%

2.70 au lieu de 3.40 Lanières de poitrine de poulet Optigal Suisse, les 100 g

15%

9.50 au lieu de 11.20 Pâtés de Bâle-Campagne «De la région.»

300 g

33%

14.20 au lieu de 21.20 Nuggets de poulet Don Pollo en lot de 2 Suisse, 2 x 500 g

20%

2.55 au lieu de 3.20 Paupiettes M-Classic Suisse, les 100 g

20%

2.– au lieu de 2.55 Mont Soleil «De la région.» les 100 g

40%

11.– au lieu de 18.40 Moules M-Classic MSC sauvage, Atlantique Nord-Est, 2 kg

20%

3.– au lieu de 3.80 Cordon-bleu de porc TerraSuisse les 100 g

20%

2.90 au lieu de 3.65 Œufs suisses d’élevage en plein air, 6 pièces, 63 g+

20%

3.80 au lieu de 4.80 Tomates Peretti «De la région.» le kg

–.40 de moins

2.55 au lieu de 2.95 Twister clair du four à pierre, Bio 360 g

à partir de 2 produits

20%

Tous les jus frais Anna’s Best 750 ml et 2 litres à partir de 2 produits, 20% de moins

Hit

7.90

Chanterelles Russie/Biélorussie/Lituanie, le panier de 400 g

30%

13.90 au lieu de 19.90 Roses Fairtrade, le bouquet de 7 diverses couleurs disponibles, tige de 60 cm, p. ex. rouge, le bouquet

Vitamines pour 1 franc seulement.

Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

20%

2.55 au lieu de 3.20 Concombre Bio Espagne, la pièce

25%

14.90 au lieu de 19.95 Bouquet surprise maxi M-Classic le bouqet

1.– Fruits de la passion Vietnam, les 100 g

20%

1.40 au lieu de 1.80 Laitue pommée verte ou rouge, «De la région.» la pièce, p. ex. verte

Hit

9.90

Phalaenopsis en pot de céramique de Ø 6 cm, p. ex. lilas, le pot

1.– Oignons primeurs Suisse/Espagne/Italie, la botte

Hit

2.90

Cœurs de France 504 g

Hit

7.90

Chrysanthèmes ton sur ton en pot de Ø 14 cm, le pot

1.– Figues Turquie, la barquette de 160 g

Encore plus d’écon lot de 2

30% Pizzas Prosciutto ou mini-pizzas Prosciutto, Anna’s Best, en emballages multiples p. ex. pizzas Prosciutto en lot de 2, 2 x 400 g, 9.60 au lieu de 13.80

lot de 2

20%

lot de 3

20%

Spätzlis ou gnocchis Anna's Best en emballages multiples p. ex. Gnocchis au basilic en lot de 2, 2 x 500 g, 7.20 au lieu de 9.–

20%

6.– au lieu de 7.50 Tous les fromages fondus en tranches, 600 g p. ex. gruyère

Tous les Caffè Latte Emmi en lot de 3 p. ex. Macchiato, 3 x 230 ml, 4.65 au lieu de 5.85

20%

1.60 au lieu de 2.05 Le Gruyère surchoix les 100 g

Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

20% Tout l’assortiment Oh! p. ex. Drink Choco High Protein, 150 g, 1.65 au lieu de 2.10

onomies.

20%

1.75 au lieu de 2.20 Mille-feuilles, 2 pièces 157 g

30%

9.65 au lieu de 13.85 Branches Classic Midi Frey, en emballage spécial, UTZ 650 g

lot de 2

20% Céréales Kellogg’s en lot de 2 Trésor Choco, Special K ou Chocos, p. ex. Trésor Choco, 2 x 600 g, 10.40 au lieu de 13.–

lot de 10

40% Plaques de chocolat Frey, 100 g, le lot de 10, UTZ Tourist au lait ou Noir 72%, p. ex. Tourist au lait, 10 x 100 g, 13.50 au lieu de 22.50

à partir de 2 produits

20%

Toutes les confitures et gelées en bocaux et en sachets, 185–500 g (excepté Alnatura), à partir de 2 produits, 20% de moins

15% Tous les pralinés Ferrero p. ex. Mon Chéri, 16 pièces, 4.20 au lieu de 4.95

20% Tous les biscuits Midor en sachet (excepté Tradition et Petit Beurre), p. ex. coquillages, 380 g, 2.35 au lieu de 2.95

50%

9.– au lieu de 18.– MegaStar en emballage spécial Almond, vanille ou cappuccino, 12 x 120 ml, p. ex. almond

20% Tout l’assortiment Mister Rice p. ex. Wild Rice Mix, Bio, 1 kg, 4.20 au lieu de 5.30

à partir de 2 produits

30%

Tous les burgers surgelés, à partir de 2 produits, 30% de moins

30%

5.45 au lieu de 7.85 Frites et frites au four M-Classic, en emballage spécial surgelées, 2 kg, p. ex. pommes frites

lot de 3

30%

4.40 au lieu de 6.30 Passata di Pomodoro Longobardi en lot de 3 3 x 700 g

20% Toutes les huiles d’olive Alexis et Don Pablo p. ex. Alexis, 750 ml, 7.80 au lieu de 9.80

OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

20% Tous les vinaigres et huiles, Bio (excepté Alnatura), p. ex. vinaigre de pomme, 570 ml, 2.05 au lieu de 2.60

15%

lot de 3

25%

4.90 au lieu de 5.85

Biscuits Walkers en lot de 3 p. ex. Shortbread Chocolate Chip, 3 x 175 g, 11.20 au lieu de 15.–

Mars, Snickers ou Twix en emballages spéciaux 10 + 2 gratuits, p. ex. Twix, 12 x 50 g

à partir de 2 produits

20%

20%

Tous les fruits, baies et produits aux marrons ainsi que les smoothies You Tous les légumes au vinaigre et les olives, Bio (excepté Alnatura), p. ex. olives grecques Kalamata, surgelés (excepté Alnatura), à partir de 2 produits, 20% de moins 270 g, 2.15 au lieu de 2.70

lot de 4

20%

50%

2.85

Conserves de légumes ou compote de pommes, au lieu de 5.70 suisses, M-Classic, en lot de 4 disponibles en diverses variétés, p. ex. petits-pois Vittel en pack de 6 x 1,5 litre et carottes, 4 x 260 g, 5.10 au lieu de 6.40

20% Tous les sucres fins cristallisés, 1 kg et en lot de 10 x 1 kg p. ex. Cristal, 1 kg, –.80 au lieu de 1.–

à partir de 2 articles

20%

Tout l’assortiment Axanova (excepté Axamine), à partir de 2 articles, 20% de moins, valable jusqu’au 23.9.2019

20% Tout l’assortiment de soins pour les mains (excepté les formats de voyage et Bellena), p. ex. baume pour les mains et les ongles I am, 100 ml, 2.55 au lieu de 3.20, valable jusqu’au 23.9.2019

à partir de 3 produits

20%

Tout l’assortiment mibébé à partir de 3 produits, 20% de moins, valable jusqu’au 23.9.2019

lot de 2

lot de 4

20%

20%

Bains de bouche Listerine en lot de 2 p. ex. protection des dents et des gencives, 2 x 500 ml, 8.20 au lieu de 10.30, valable jusqu’au 23.9.2019

Lingettes imprégnées Milette pour bébé, le lot de 4 p. ex. Ultra Soft & Care, FSC, 4 x 72 pièces, 9.30 au lieu de 11.80, valable jusqu’au 23.9.2019

lot de 3

15% Tout l’assortiment M-Plast p. ex. pansements Sensitive, assortis, 24 pièces, 2.– au lieu de 2.40, valable jusqu’au 23.9.2019

20% Lingettes imprégnées Soft en lot de 3 Comfort Deluxe, Sensitive aha! ou camomille, p. ex. camomille, 3 x 50 pièces, 7.20 au lieu de 9.–, valable jusqu’au 23.9.2019

OFFRES VALABLES À PARTIR DU 10.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

lot de 6

33%

52.80 au lieu de 79.20 Cassettes-recharge Sangenic Tec en emballage spécial au parfum d’agrumes, 6 pièces, valable jusqu’au 23.9.2019

30% Tout l’assortiment de collants et chaussettes pour femme et homme (excepté SportXX), p. ex. collants Vitale Ellen Amber pour femme, porcelaine, taille M, la pièce, 8.40 au lieu de 12.–, valable jusqu’au 23.9.2019

à partir de 2 articles

50%

Tout l’assortiment de couverts de la marque Cucina & Tavola à partir de 2 articles, 50% de moins, valable jusqu’au 23.9.2019

lot de 3

20% Produits en ouate Primella en lot de 3 p. ex. rondelles de ouate, 3 x 80 pièces, 4.55 au lieu de 5.70, valable jusqu’au 23.9.2019

Hit

14.95

Panier petit ours taille S, la pièce, valable jusqu’au 23.9.2019

Hit

59.–

Combi Set pour le jass la pièce, valable jusqu’au 23.9.2019

33%

199.– au lieu de 299.– Aspirateur Philips Performer Silent FC8780/19 Rayon d’action 12 m, 66 dB, avec filtre antiallergènes, la pièce, valable jusqu’au 16.9.2019

Baisse de prix durable sur ces produits et bien d’autres encore.

1.45, jusqu’ici 1.60 Pur sucre glace 500 g

21.95, jusqu’ici 23.50 Nestlé Beba Optipro 3 800 g

2.55, jusqu’ici 3.10 Sticks de sucre Cristal 100 x 5 g

21.95, jusqu’ici 23.50 Nestlé Beba 2 Optipro 800 g

1.40, jusqu’ici 1.90 Biscuit à la cuillère Savoiardi 200 g

10.40, jusqu’ici 11.80 Milette Pants+, FSC, taille 5+ 16+ kg, 27 pièces

7.95, jusqu’ici 11.80 Milette Large, FSC, taille 6 16–30 kg, 33 pièces

9.25, jusqu’ici 11.80 Milette Mini, FSC, taille 2 3-6 kg, 56 pièces

8.55, jusqu’ici 11.80 Milette Junior, FSC, taille 5 11–25 kg, 41 pièces

SAVEURS | 9.9.2019 | 47

Le roi de la jungle Des pommes de terre et des légumes hauts en couleur: voilà comment transformer une simple purée en une aventure dans la jungle avec le roi des animaux.

Une collection qui a la fibre ­animale

La mania: du 13 août au 30 septembre, vous recevez un sachet* de quatre autocollants par tranche d’achats de Fr. 20.à la caisse des supermarchés Migros et sur le site LeShop.

L’album: grâce à l’album, les enfants peuvent découvrir des animaux du monde entier.

Ils en apprendront plus sur les habitats de ces derniers et sur les espèces menacées. Sur 64 pages, ils suivront les aventures de deux enfants, Mia et Leon, de par le monde. L’album coûte Fr. 5.-.

Les membres de Famigros ont reçu un bon pour un album gratuit dans leur newsletter.

Les enfants seront ébahis: dans cette jungle de légumes, composée de petits pois, de brocoli, de haricots et de pak-choï, un amusant lion en purée de pommes de terre est à l’affût.

Recette: Migusto, photo: Claudia Linsi

Lion en purée de pommes de terre Ingrédients pour 4 personnes (donne deux lions)

Préparation

100 g de carottes 60 g de poivron rouge 2 rubans de

peau d'aubergine

d'env. 3 x 4 cm 320 g de légumes verts,

p. ex. petits pois,

brocoli, haricots, pak-choï…

1 cs de beurre sel poivre 520 g de purée

de pommes de terre

Détailler les carottes et le poivron en fines allumettes.

La crinière

Le nez et la bouche

Découper dans le ruban d’aubergine 4 ronds pour les yeux, 2 triangles pour les nez et 2 lanières pour les bouches.

Les légumes et la purée

Parer les légumes, les cuire puis les passer au beurre et les assaisonner de sel et de poivre. Chauffer la purée de pommes de terre et la partager en quatre portions.

Dresser les lions

Avec deux portions, façonner deux têtes avec de jolies oreilles. Utiliser les deux autres parts pour modeler le corps des lions et les queues.

Disposer les carottes et les poivrons en soleil sur deux assiettes. Poser les têtes au centre de ces crinières improvisées puis ajouter les corps. Placer les yeux, le nez et la bouche. Pour terminer, dresser les légumes de façon à créer un paysage autour du lion.

Temps de préparation: environ 35 minutes

Les autocollants: il y a 156 autocollants d’animaux à collectionner. Les petits amis des bêtes peuvent scanner 20 animaux avec l’app Migros Play, où les attendent des animations 3D et des vidéos.

Les «Golden Sticker»: dans 40 000 sachets d’autocollants, des Golden Sticker se cachent au milieu des animaux.

Avec ceux-ci, deux adultes et deux enfants peuvent faire une sortie en Suisse. 21 zoos et parcs animaliers participent à l’Animal Planet Mania de Migros.

Plus d’informations sur: www.animalplanetmania.ch *15 sachets au maximum par achat, jusqu’à épuisement du stock, achats avec bons et cartes cadeaux exclus.

48 | 9.9.2019 | ENFANTS

Elles ne tiennent qu’à un fil!

Si délicates et en même temps résistantes: les toiles d’araignée sont des structures fascinantes qu’il vaut la peine d’examiner de près. Nous expliquons comment les araignées parviennent à les construire sans se prendre les pattes dedans.

Texte: Yvette Hettinger Infographie: Sebastian Schwamm

Tu as sans doute déjà vu une toile d’araignée dans un coin de ta cave. Ou tu es rentré dans une toile tendue entre deux buissons alors que tu te promenais et tu t’es alors retrouvé avec de petits fils collants sur le visage.

Comment ces prédateurs à huit pattes s’y prennent-ils pour tisser ces ouvrages? Et à quoi leur servent-ils?

Comment les araignées tissent-elles leur toile?

Elles possèdent dans leur abdomen des glandes dites séricigènes. C’est là que sont produits les fils de soie avec lesquels elles tissent leur toile.

Les araignées porte-croix et les tégénaires des maisons, très courantes dans notre pays, procèdent comme suit: elles commencent par fabriquer une sorte de cadre (1) composé de fils qu’elles fixent aux troncs ou aux murs. Elles tissent ensuite des fils droits (2), pareils à des rayons, en allant de l’intérieur vers l’extérieur. Enfin, elles ajoutent des fils intermédiaires à la croisée des fils droits (3), qui permettront de capturer les proies. Ceux-là sont gluants, contrairement aux autres fils de la toile.

1

Cadre

À quoi servent les toiles d’araignée?

Les araignées tissent principalement des pièges pour capturer leurs proies telles que mouches, moucherons et autres insectes. Elles leur injectent ensuite un venin paralysant avant de les dévorer.

On les voit souvent installées sur leur toile en train d’attendre une proie.

Une toile d’araignée est extrêmement résistante, près de cinq fois plus que l’acier!

La toile d’une araignée porte-croix ne pèse que 0,3 milligramme.

Ce n’est que lorsque son fil atteindrait une longueur de 80 kilomètres qu’il romprait sous son propre poids.

ENFANTS | 9.9.2019 | 49

Une toile d’araignée est composée de 10 mètres de fil.

Diverses tactiques

Quelles toiles repère-t-on dans nos maisons?

2

Fils en rayon

Comment fait l’araignée pour ne pas rester engluée dans sa propre toile?

Les huit pattes de l’araignée sont pourvues de petits poils très fins qui repoussent la colle des fils de capture.

En outre, l’arachnide sait que les autres fils ne sont pas collants et qu’elle peut s’y déplacer sans problème.

Nos demeures abritent souvent de tégénaires noires, aussi appelées tégénaires des maisons. Elles sont inoffensives pour l’homme et tissent des toiles planes dans les recoins des pièces, sur lesquelles elles se tiennent souvent.

On trouve également des Pholcidae, qui accrochent aux plafonds des toiles irrégulières, en forme de nappe, qu’elles balancent en cas de danger.

3

Fils de capture

À ton tour!

Regarde une toile d’araignée de près

e s un t a r r n e tu v toi auta u e u q it fois proche ucher. S ile, e n ap ai to to och aignée, sans la sur sa e r p r e La e d’ar peux t-êt la gné toil e tu le ne arai est peu n tu as t où qu ères u a. Elle Ou bie omen fils. rep erve-l ravail. à un m ns les obs plein t arriver nd da en nce d’ se pre cha e proie un

Toutes les araignées n’attendent pas que leurs proies soient tombées dans leurs filets.

Certaines se cachent pour les guetter. Elles disposent des fils qui forment une sorte de piège. Il suffit qu’une proie potentielle les effleure pour que l’araignée soit alertée.

Elle sort alors de sa cachette pour happer la malheureuse.

Les Deinopidae, qui ne sont pas présentes chez nous, pratiquent une sorte de chasse au filet en tenant leur toile entre leurs pattes avant. Dès qu’elles repèrent une proie, elles jettent leur filet dessus.

Certaines araignées attrapent leur nourriture sans toile. On les appelle saltiques, salticides ou araignées sauteuses, car elles bondissent sur leurs proies pour les ­capturer. Elles sont souvent petites et ont des pattes courtes et robustes. On les trouve également en Suisse.

50 | 9.9.2019 | BAISSE DE PRIX

Des couches-culottes désormais moins chères Les nouveaux parents le savent: au début, bébé utilise de nombreuses couches. Énormément de couches: «notre record est de douze couches dans la journée», nous confie Adrian Leemann. Avec son épouse, Heidy Suter, ils ont eu un enfant en mai: un petit Max, pour qui ils ont choisi d’acheter les couches Milette.

«Nous en avons essayé d’autres. Mais le prix des ­articles Milette est idéal et leur rembourrage est très délicat. Max les supporte parfaitement», explique le jeune papa.

Couches Mini 2 Milette, 3-6 kg, 56 pièces Fr. 9.25 au lieu de Fr. 11.80

Couches Junior 5 Milette, 11-25 kg, 41 pièces Fr. 8.55 au lieu de Fr. 11.80

Couches Large 6 Milette, 16-30 kg, 33 pièces Fr. 7.95 au lieu de Fr. 11.80

Couches Pants 5+ Milette, 16+ kg, 27 pièces Fr. 10.40 au lieu de Fr. 11.80

BAISSE DE PRIX | 9.9.2019 | 51

Baisses de prix durables Vos produits favoris moins chers Depuis peu, de nombreux produits favoris des clients Migros, c’està-dire les plus souvent achetés, sont proposés à des prix plus doux.

C’est notamment le cas des couches de la marque Milette.

De ­nouveaux produits s’ajoutent chaque ­semaine à la liste.

Cerise sur le gâteau: il ne s’agit pas d’­actions, mais des baisses de prix durables.

Photos: Katharina Lütscher, LDD4)

Suivez le guide Dans les mois à venir, vous repérerez de plus en plus de produits ­favoris porteurs de ­l’étiquette ci-dessous, qui indique une baisse de prix durable.

«J’ai grandi avec Migros. Pour moi c’était clair que nous y achèterions aussi les couches pour Max.» Heidy Suter

Dorénavant, à Migros, vous en aurez encore plus pour votre argent: pour nos clientes et clients, nous baisserons dans les mois qui suivent, semaine après semaine, le prix de leurs produits favoris et continuerons à investir dans la qualité éprouvée de Migros.

Quel sera le café le plus apprécié de Suisse?

Créez-le avec nous sur le-cafe-national.ch s

Le cafés

de

DES VPARLEIUXR D’UNE

TOTALE DE

P L U S DE

.– FR. 40’000

À GAGNER

Développez avec nous le nouveau café le plus apprécié de Suisse!

Choisissez un mode de préparation, une torréfaction et un arôme, et nous nous chargerons de mettre votre création en capsules. À partir de février 2020 à votre Migros – pour tous les systèmes de capsules usuels. le-cafe-national.ch

INFOS MIGROS | 9.9.2019 | 53

Des prix à la baisse Exemples de produit

Ancien Nouveau prix* prix*

Diff. en %

Miel de fleurs Alnatura, liquide, 350 g

4.45

4.35

-2.2

Miel fine fleur Alnatura, 500 g

6.30

6.10

-3.2

Pasta alla Carbonara Subito, 180 g

2.90

2.25

-22.4

Salade de thon Mexico Mimare MSC, 250 g

3.70

3.30

-10.8

Grains de maïs M-Classic, 3 x 140 g

2.50

2.20

-12

Bananes Migros-Bio Max Havelaar, le kilo

3.00

2.80

-6.7

Bananes en vrac, le kilo

2.60

2.40

-7.7

Biscuits sablés Abricot M-Classic, 150 g

2.90

2.45

-15.5

Édulcorant Cyclamat + Saccharin Sucorine, 1300 pastilles

2.90

2.40

-17.2

Sucre gélifiant Gelvite, 1 kilo

2.50

2.10

-16

* En francs.

Publicité

19.–

Appels illimités SMS illimités 3 Go de données/mois*

au lieu de 29.– par mois.*

L’abonnement MAXI encore moins cher.

Changer maintenant et économiser pendant une année. Disponible chez:

m-budget-mobile.ch

* 10.– de réduction par mois pendant 1 an pour toute souscription d’un nouvel abonnement M-Budget Mobile MAXI entre le 2.9 et le 11.11.2019. Une fois l’année écoulée, le prix de l’abonnement passe à 29.– par mois. Les appels et SMS illimités sont valables en Suisse pour un usage personnel normal. Les appels vers les numéros business, courts et spéciaux sont payants. Le volume mensuel de données inclus est valable en Suisse. Frais d’activation de 40.– en sus. Aucune durée contractuelle minimale.

54 | 9.9.2019

«Le magasin a été comme une seconde famille»

L’une part, l’autre arrive. Après 43 ans de service, Gisèle Maitin, gérante de Migros Delémont, prend sa retraite et cède sa place à Efrem Hugo. Une page bien remplie se tourne.

L

a Jurassienne cède la place au Valaisan. Comment vivez-vous cette situation?

Gisèle Maitin: Je pars en toute ­sérénité. Avec Efrem, nous nous connaissons depuis plusieurs années et j’ai totale confiance en lui. Je sais que mes soixante ­collègues et le magasin seront entre de bonnes mains. Comme les ­Jurassiens apprécient les ­Valaisans, il n’aura aucun mal à

Texte et photos: Peggy Frey

se faire accepter par notre sympathique clientèle.

Efrem Hugo: J’ai toujours beaucoup bougé dans ma carrière professionnelle. Après vingt-huit ans dans différentes Migros du Valais, je me suis installé à Bâle il y a dix ans pour travailler à Riehen. Ces dernières années, j’ai géré le magasin de Laufon où je cède d’ailleurs ma place à une Jurassienne.

Pour moi, c’est une joie de venir

à Delémont, car j’apprécie vraiment la région. C’est aussi un challenge dans la mesure où je ­reprends les rênes d’un magasin qui fonctionne bien, très novateur et où l’esprit d’équipe est bon.

Gisèle a placé la barre haut et il faudra maintenir le cap.

Après plus de quatre décennies d’ancienneté, vous êtes l’encyclopédie de la maison, Gisèle?

Gisèle Maitin: Par la diversité de

mes fonctions, je me suis intéressée aux produits alimentaires, à la vente, au marketing, à la comptabilité, à la gestion des ressources humaines. En quarante-trois ans de présence à la Migros, chaque jour a été différent et je ne me suis jamais ennuyée. Aujourd’hui encore, venir au travail reste un plaisir. Si je regarde dans le rétroviseur, le magasin a été comme une seconde famille pour moi. Je suis de la génération Migros, de

9.9.2019 | 55

os

r ig le M Bâ

«Je suis de la génération Migros, de celle qui faisait déjà ses courses au camion qui circulait dans les villages» Gisèle Maitin, gérante bientôt en retraite

«Ce côté humain, ancré dans la vie, rend le job intéressant et toujours différent» Efrem Hugo, nouveau gérant

celle qui faisait déjà ses courses au camion qui circulait dans les villages. J’ai vu évoluer bien des choses dans le magasin. Le plus marquant pour moi a été l’avancée progressive des nouvelles technologies dans nos métiers.

Je suis passée de la commande papier au tout informatique.

Dans vos longues carrières, quels sont les souvenirs les plus marquants?

Gisèle Maitin: Les inondations d’août 2007 ont marqué les esprits

ici: le magasin était sous l’eau et nous avons dû le fermer par sécurité et pour le nettoyage. Au quotidien, je garde mille bons souvenirs de mes contacts avec la clientèle et mes collègues.

Efrem Hugo: Effectivement, ces petites joies quotidiennes, les ­remerciements des clients et parfois leur mécontentement sont le sel de notre métier. Ce côté humain, ancré dans la vie, rend le job intéressant et toujours différent.

Après une vie professionnelle bien remplie, qu’allez-vous faire de tout ce temps, Gisèle?

Gisèle Maitin: Prendre le temps justement, vivre à un autre rythme et ne plus remettre au lendemain certaines choses…

Comme ce tricot ou ce livre que je dois finir depuis des mois! Je vais aussi randonner davantage avec mes sœurs au Jura et dans les Grisons que j’apprécie beaucoup. Je crois que je ne vais pas m’ennuyer. MM

BIOGRAPHIES EXPRESS

Gisèle Maitin La Jurassienne apprécie la randonnée, ­cuisiner, le tricot et la lecture. Sur recommandation de l’une de ses sœurs, Gisèle a été embauchée à la Migros Delémont en 1976, un peu avant ses 16 ans. Autodidacte, elle a suivi des formations en interne. Elle a gravi progressivement les échelons jusqu’à occuper le poste de gérante du magasin de Delémont en 2005.

Le 19 octobre, Gisèle prendra sa retraite après quarante-trois ans passés à la Migros.

Efrem Hugo Le Valaisan, originaire de la région de Loèche-­ les-Bains, aime cuisiner, voyager, écouter de la musique et aussi ne rien faire. Entré à la Migros comme ­apprenti en 1982, il est titulaire d’un brevet fédéral de commerce.

Dans le cadre de ses nouvelles fonctions de gérant, Efrem ­s’apprête à suivre une formation de manager en alternance. Du ­Valais à la région bâloise, il a travaillé dans seize magasins différents en trentesept ans de carrière.

Fruits d’automne: croquants et sucrés

25%

4.90

Pruneaux «De la région.» le kg

20%

4.20 au lieu de 5.60 Pommes SweeTango Suisse, le kg

3.50 au lieu de 4.40 Noix de Grenoble France, le sachet de 500 g

Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Un M fraîcheur.

9.9.2019 | 57

os

r ig le M Bâ

Rosie Volt proposera un spectacle clownesque rural pour tous les urbains et ceux qui se sentent en manque de «nature».

Du 17 septembre au 6 octobre 2019, à Delémont, Porrentruy, Saignelégier, Le Noirmont, Moutier, Saint-Imier, Tavannes et dans le Territoire de Belfort.

L’art du récit, des contes et des légendes Le 11e festival Conte & Compagnies émerveillera cet automne petits et grands à travers un florilège de spectacles mettant à l’honneur des histoires pour toutes les sensibilités.

Texte: Jacqueline Parrat Photo: Alain Chambaretaud

D

ans la région jurassienne, l’art du récit se déclinera en 22 spectacles (pour 25 représentations) et deux ateliers de médiation à Delémont, Porrentruy, Saignelégier, Le Noirmont, Moutier, Saint-Imier et Tavannes.

Le programme de cette 11e édition de coopération transfrontalière comporte des contes pour tous les âges et toutes les sensibilités, du théâtre épique ou burlesque, de la musique, du cirque et de la danse.

Les amateurs auront également l’occasion de découvrir des spectacles de marionnettes ou des récits fantastiques.

Quand Yvette raconte sa Barbara Au menu du festival 2019, il y aura

notamment Yvette Théraulaz qui conviera le public à une conversation avec l’énigmatique Barbara. La compagnie Vol de Nuit interprétera Lune jaune ou l’histoire de Leila la silencieuse et de Lee le mauvais garçon, tandis que la compagnie Pousse-caillou parlera d’une géante boiteuse qui, paraît-il, apparaît parfois dans les rues de Prague… Un personnage improbable, allégorie de la destinée humaine. À noter également Les contes goûteux de l’Association des conteurs et conteuses du Jura ainsi que d’autres

personnes du cru: Claire-Anne Magnollay, Chantal Lacroix, Geneviève Boillat et Christine Métrailler. Il faut ajouter à ce florilège suisse, des artistes venus d’ailleurs, de la France au Japon, en passant par la Belgique et le Congo.

Par ailleurs, l’année 2019 signe les vingt ans d’existence de Conte & Compagnies dans l’ensemble du ­Territoire de Belfort. Cet anniversaire sera célébré des deux côtés de la frontière à travers une programmation commune renforcée de huit spectacles. MM Renseignements et programme détaillé: www.contecies.com

Viande de bœuf Simmental Qualivo de Möhlin (AG) de Peter Fischler de Rosenhof

Les bœufs Simmental passent les six premiers mois de leur vie dans la région Frutigen-Adelboden, avant de rejoindre le Fricktal.

Sur la ferme Rosenhof à Möhlin (AG), Peter Fischler élève les bœufs Simmental selon les strictes directives Qualivo.

33%

4.60 au lieu de 6.90 Viande de bœuf hachée Simmentaler Qualivo «De la région.» les 300 g Les animaux reçoivent chaque jour un mélange à base de germes et de flocons de maïs, de blé, de colza, herbes et de micronutriments, en plus du foin de la ferme.

Société coopérative Migros Bâle OFFRE VALABLE DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

M comme Ma région.

Spécialité du Jura du fromager Florian Spielhofer de St-Imier

Pour la production du «Mont Soleil», la fromagerie Spielhofer utilise exclusivement du lait de vache produit sans ensilage dans le Jura bernois.

Après une transformation respectueuse, les meules sont placées en cave d’affinage.

Le fromage est affiné jusqu’à cinq mois, développant ainsi tous ses arômes si caractéristiques.

20%

2.– au lieu de 2.55 Mont Soleil «De la région.» les 100 g Florian Spielhofer (à gauche) remet le fromage «Mont Soleil» à Martin Clerc, gérant Migros Porrentruy.

Société coopérative Migros Bâle OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

M comme Ma région.

60 | 9.9.2019 | SANTÉ

Vacances et conséquences Texte: Silvia Schütz

Quels sont les symptômes caractéristiques incitant les patients à consulter au retour de leurs vacances?

Ce sont en premier lieu les maladies infectieuses, tout particulièrement les diarrhées, mais aussi les rhumes ou les états grippaux.

Les voyageurs revenant des zones tropicales peuvent en outre présenter des états fébriles plus graves. Les maladies tropicales typiques, comme le paludisme, sont toutefois rares grâce à l’efficacité de la prévention. On rencontre aussi des maux de dos (pour les campeurs ayant dormi sur des couches trop dures ou trop molles) ou des blessures qu’il faut continuer à traiter après une première intervention sur le lieu de villégiature – des membres foulés ou des orteils fracturés, par exemple.

Quelles sont les causes de ces affections?

Les diarrhées sont le plus souvent d’origine virale. Si elles persistent, elles peuvent être le fait de bactéries ou de parasites particuliers. Bien souvent, les rapports sexuels non protégés occasionnent des «petits souvenirs de vacances» peu ordinaires, comme la syphilis.

Comment réagir si l’on tombe malade après des vacances?

De la façon habituelle: si vous vous sentez mal et que vous ­n’arrivez pas à en déterminer la cause ou que vous ne savez pas vous soigner vous-même, consultez votre médecin traitant. De nos jours, beaucoup de gens ont tendance à se précipiter sur Google ou sur des applis qui font office de docteur, mais le ­résultat n’est pas toujours très concluant. Nombre d’informations qui circulent sur internet peuvent même induire les ­patients en erreur.

En présence de quels symptômes faut-il impérativement consulter?

En cas de diarrhées qui durent plus de deux semaines, de fièvre persistante ou de sang dans les selles. En général, une diarrhée «normale» guérit spontanément en quelques jours. Il faut toutefois veiller à boire suffisamment et à manger léger avant de reprendre progressivement un régime normal. De même, les maux de dos disparaissent le plus souvent en quelques jours, éventuellement avec un antidouleur. À quoi faut-il être attentif après des vacances en Europe?

En fait, on peut attraper une diarrhée du voyageur – la tourista – ou des infections respiratoires n’importe où. Pas besoin d’aller bien loin pour trouver des mets avariés, de l’eau souillée, un climatiseur de mauvaise qualité

(dans l’avion par exemple) ou rencontrer des personnes qui toussent. En vacances, il est ­recommandé d’éviter les aliments non cuits comme la salade, les glaces ou les fruits qui ne s’épluchent pas et de boire uniquement de l’eau provenant de bouteilles scellées. Pensez également à vous hydrater suffisamment quand vous prenez l’avion, afin de prévenir l’assèchement des muqueuses.

Quelles particularités faut-il prendre en compte après des ­vacances sous les tropiques, en Afrique, en Amérique du Sud et dans la zone Asie/Pacifique?

Une diarrhée prolongée, de la fièvre, des éruptions cutanées, de nouvelles douleurs ou un mal-être général nécessitent de consulter un médecin.

Quand faut-il se tourner vers un spécialiste?

Le médecin traitant adressera son patient à un spécialiste suite à des accidents particuliers, des maladies infectieuses spécifiques ou lorsque son état reste inexpliqué. Mais dans l’immense majorité des cas, il n’est pas nécessaire de consulter un spécialiste dès le retour de voyage. MM

Photos: iStock, Getty Images, Ldd

Les congés sont toujours plaisants, à moins de tomber malade.

En présence de quels symptômes vaut-il mieux consulter en rentrant de voyage?

RUBRIK | 9.9.2019 | 61

550

millions de personnes dans le monde ­souffrent chaque année de diarrhée.

230 000 en meurent annuellement. La diarrhée est la maladie la plus courante causée par des aliments et des liquides contaminés.

325 Source: Organisation mondiale de la santé (OMS)

millions de personnes dans le monde étaient en 2015 porteuses du virus de l’hépatite B ou C. 1,34 million meurent chaque année de cette maladie. C’est comparable à la tuberculose ou au VIH, mais la tendance à contracter l’hépatite est en augmentation.

Pas besoin de partir dans un pays exotique pour ­attraper de la fièvre ou une diarrhée...

Publicité

87

pays présentent un risque de paludisme pour les voyageurs. L’Afrique, l’Asie et l’Amérique sont concernées.

Dr Peter Schläppi, médecin spécialiste en médecine interne générale au centre de santé Medbase.

En collaboration avec

En cas de tourista Autres pays, autre nourriture.

Découvrez ici comment prévenir et soigner la diarrhée du voyageur migros-impuls.ch/soulager-turista

iMpuls est l’initiative santé de Migros.

62 | 9.9.2019 | ESCAPADE

Vertigineux: le barrage mesure 148 mètres et est le cinquième plus haut de Suisse romande.

Pour les plus téméraires

Ceux que la contemplation pure et simple des paysages sublimes ne rassasierait pas encore pourront toujours tester une via ferrata, sur la rive droite de la Gougra, au même niveau que le mur du barrage. D’une longueur de câble de 410 m pour un dénivelé de 230 m, cette voie offre à sa sortie une vue inégalable sur le lac.

Pour ceux qui n’auraient toujours pas leur content d’adrénaline et

de sueurs froides, des variantes plus ou moins corsées sont proposées, incluant surplomb, tyrolienne, filet suspendu, pont de singe.

Les fondus de marche pourront aussi, depuis le bout du lac à 2300 m, entreprendre la montée vers la cabane de Moiry, à 2800 m. Une ascension qui peut s’effectuer là aussi en moins de deux heures, en suivant d’abord la moraine, puis en se col-

tinant des zigzags assez pentus, mais sans difficultés particulières, entre les rochers. Vision colossale alors sur le lac, le vallon et le glacier.

Pour preuve, la section Montreux du Club alpin suisse qui construisit la première cabane en 1914 avait jugé l’emplacement idéal «au centre d’un hémicycle imposant de glaciers resplendissants et de pics sourcilleux».

Des visites commentées de l’intérieur du mur sont organisées durant l’été par l’Office du tourisme de Grimentz Tél. 027 476 17 00 Fax 027 476 16 09 www.grimentz.ch – grimentz@anniviers.ch

Photos: Valais Promotion/DR

2

ESCAPADE | 9.9.2019 | 63

Moiry, splendeur et intemporalité Le barrage et le lac au fond du val d’Anniviers, d’un accès facile, offrent une palette d’émotions particulièrement variées. Entre contemplation, adrénaline et retour aux premières heures du monde.

Texte: Laurent Nicolet

1

Une symphonie de couleurs entre lac et glacier

C’est l’une des nombreuses facilités qu’offre le site du barrage de Moiry, au-dessus de Grimentz dans le val d’Anniviers: la possibilité d’atteindre le bout du lac de retenue en car postal. Autant dire au bord du glacier du même nom et de ses étangs de décantation, à cinq minutes de marche. La promesse d’une symphonie de couleurs chaque jour renouvelée

3

avec, en point d’orgue, l’eau d’une couleur turquoise particulièrement saisissante. Le retour pourra se faire à pied par l’autre rive. Rien n’empêche bien sûr d’effectuer à pinces le tour complet du lac, en deux petites heures, plus si affinités contemplatives. Près du barrage, construit entre 1954 et 1958 et qui est le cinquième plus haut de

Suisse romande avec ses 148 mètres, le Restaurant et Gîte du lac de Moiry calera les ­appétits les plus féroces. Croûtes au fromage diverses, saucisse d’Anniviers cuite au marc de dôle, grillades sur ardoise, tarte abricots-romarin, parfait glacé au génépi de Moiry… bref, de quoi faire barrage à toutes les morosités.

Un morceau d’Afrique

Après Le Cervin est-il africain?*, le géologue Michel Marthaler vient de publier Moiry: de l’Europe à l’Afrique* (Éd. LEP). L’endroit représente en effet un intérêt géologique certain. Ses roches renvoient à une très vieille histoire: la fracturation de la Pangée, le continent unique, la dérive des plaques continentales qui s’est ensuivie, puis le rapprochement que la tectonique a effectué au fil des millénaires entre les plaques européenne et africaine. Moiry est ainsi l’un des sites alpins qui t­ émoignent de ces phénomènes, avec des roches aussi bien d’origine africaine qu’européenne ou encore océanique, issues de l’ancien océan Thétis. Mieux que le grand bond en avant: le grand bond en arrière de 270 millions d’années. MM *Disponibles sur www.exlibris.ch

Offrez un sourire.

Hit

9.95

Coussin en noyaux de cerises Fehn disponible en divers motifs, p. ex. hibou, la pièce, valable jusqu’au 23.9.2019

Hit

24.95

Couverture Fehn avec peluche disponible avec un lapin ou un singe, p. ex. singe, la pièce, valable jusqu’au 23.9.2019

Hit

14.95

Panier petit ours taille S, la pièce, valable jusqu’au 23.9.2019

Hit

39.95

Tapis d’éveil Bright Starts avec balles la pièce, valable jusqu’au 23.9.2019

Hit

Hit

49.90

Playmobil 5026 Gros camion avec bulldozer la pièce, valable jusqu’au 23.9.2019

Hit

29.90

Toboggan à billes de 139 pièces la boîte, valable jusqu’au 23.9.2019

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 23.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

29.90

Chien en peluche 80 cm, la pièce, valable jusqu’au 23.9.2019

FAMIGROS | 9.9.2019 | 65

Nos amis, les animaux Connaissez-vous bien la faune de votre région et d’ailleurs? Des oiseaux de nuit aux agiles bouquetins, en passant par les habitants de nos forêts, cet automne sera à plumes et à poils avec Famigros.

2

Photo: Tierpark-biel/DR, Fondation Barry/DR, maison de la rivière/DR, zoo de La Chaux-de-Fonds/DR

1

S’étendant sur neuf hectares, dans la forêt au pied de la montagne de Boujean, le parc zoologique de Bienne offre un écrin de nature hors du commun à près de cent cinquante animaux essentiellement autochtones. Inutile de chercher l’entrée ou la caisse, car le parc n’est pas clôturé. Il est donc accessible toute l’année gratuitement. Dans ce petit paradis, on peut observer notamment des lynx, des renards, des ­marmottes, des cerfs, des ratons laveurs, des chouettes, des ­bouquetins et même quelques ­oiseaux exotiques. Si les animaux se sentent si bien au parc, c’est parce qu’ils peuvent se ­promener dans les immenses enclos comme s’ils étaient en ­liberté et que leur espace de vie est en complète harmonie avec la nature environnante. En outre, le parc invite toute la famille à flâner, jouer et se détendre.

Il y a de nombreux petits coins tranquilles pour pique-niquer ou recharger ses batteries.

2

1

Parc zoologique de Bienne

Zoo de La Chaux-de-Fonds

Depuis plus de cent ans, un zoo existe dans le bois du PetitChâteau, la forêt urbaine de La Chaux-de-Fonds. Dans ce zoo, on retrouve presque tous les grands mammifères et oiseaux qui vivent ou ont vécu dans les montagnes du Jura, et bien plus encore. Ânes, sangliers. Ours, lynx ou même lamas, environ 250 animaux peuplent le parc.

Ceux-ci peuvent être nourris et

3

caressés par les visiteurs. Dans le vivarium, cobras, pythons, crocodiles, mygales, tous peuvent être observés de près.

Pour les groupes qui souhaitent approfondir leurs connaissances des animaux présentés, des ­visites guidées du zoo ou du ­vivarium sont organisées sur inscription préalable.

Et la ­cerise sur la gâteau?

L’entrée au zoo est gratuite.

3

Maison de la rivière

Située à Tolochenaz au bord du lac Léman, dans un magnifique paysage à côté de la rivière Boiron, la Maison de la r­ ivière est un centre de ­recherche moderne ainsi qu’un lieu d’exposition pédagogique.

Ouvert en 2015 après cinq ans de travaux, ce lieu unique en son genre propose une fenêtre sur le patrimoine naturel de la région.

Parfaitement adapté aux enfants, le centre s’efforce d’expliquer les merveilles de la nature de manière ludique. Le cours d’eau y joue le premier rôle. Et autant dire que ce dernier a des choses à raconter. La mascotte Trutta, un petit poisson impertinent, ­accompagne les petits visiteurs, les divertit avec des histoires et signale les endroits à explorer.

Aquariums, sous-marin, mur tactile et exposition sur les ­animaux: les ­sujets ne manquent pas! Enfin, dans la forêt qui ­entoure le bâtiment, les sentiers didactiques tels que le sentier de la truite garantissent aux ­familles encore plus d’aventures, en plein air cette fois!

Retrouvez ces excursions et bien d’autres encore sur: famigros.ch/excursions

Fondation Barry: connus pour leurs actions de sauvetage en montagne, les saint-bernards sont un véritable mythe dans les Alpes et l’emblème du Valais. Au Barryland de la Fondation Barry, à Martigny, enfants et adultes peuvent ­apprendre davantage sur cette race de chiens et les observer avec leur portée. Ces chiots patauds à croquer sauront conquérir le cœur de chaque visiteur! MM

Embellissez votre habitat à prix doux.

24.95

Voilages prêts à poser Elena en lot de 2 Polyester, 140 x 245 cm

39.95

Parure de lit en satin Malin Coton, housse de couette 160 x 210 cm, taie d’oreiller 65 x 100 cm

14.95

Essuie-mains Isa en lot de 2 Coton, diverses couleurs et dimensions, p. ex. pétrole, 50 x 100 cm

14.95 8.95

Drap-housse Marc Coton, diverses couleurs et dimensions, p. ex. gris, 90 x 200 cm

14.95

Tapis Selwyn Coton, 80 x 150 cm, diverses couleurs, p. ex. gris clair

En vente dans les plus grands magasins Migros.

Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 23.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Coussins décoratifs Mia en lot de 2 Coton, 40 x 40 cm

BEAUTÉ | 9.9.2019 | 67

Un effet «Smoky eyes»

Expressifs et fascinants: coup de projecteur sur les yeux de Jasmine pour le troisième style des Covergirls 2019 de «Migros Magazine».

Texte: Susanne Schmid Lopardo

Conseil du styliste make-up Emmanuel Florias:

Photos: Micha Freutel/Tina Aich Fotografen; Styling: Caroline Ziegler/ Style Council; Hair and Make-up: Emmanuel Florias/Style Council

Pour garder vos cils bien courbés, fixez-les avec du mascara waterproof après avoir utilisé votre recourbe-cils.

Jasmine (20 ans), Valérie (49 ans) et Suzanne (82 ans) sont les Covergirls 2019.

Cette famille de Neuchâtel a remporté le concours de «Migros Magazine» du jubilé «50 ans de Covergirls chez Migros».

Le maquillage pour les yeux de Jasmine s’oriente vers l’effet «smoky eyes»: du fard à paupières de la palette «Trunaked Shadow, Nudes» de Covergirl a été appliqué vers l’extérieur pour obtenir un ton plus clair sous les sourcils et le long des cils.

Le coin extérieur de l’œil est lui mis en valeur par le fard à paupières «Intensify Me Liquid Eye-Liner, 305 Smoked Amber».

Enfin, du «Lash Blast Fusion Mascara, 860, Very Black» a été appliqué en deux fois sur les cils. Pour éviter que ceux-ci ne se collent entre eux, servez-vous d’un peigne à cils entre les applications.

Complétez ce maquillage avec une base transparente, une nuance plus foncée pour les joues, un peu de blush et de brillant à lèvres et le tour est joué.

20% de réduction.

FAITES LE BON CHOIX, PRENEZ LE №1 !*

lot de 2

LISTERINE : 2 FOIS PAR JOUR POUR UNE HYGIÈNE BUCCALE IDÉALE ®

* Source : AC Nielsen, CH Data Market Track, MAT KW26 2019, Value Share, Listerine, Bains de bouche

SUR TOUT L’ASSORTIMENT LISTERINE® EN DUO, OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 23.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

20%

lot de 2

lot de 2

lot de 2

20%

20%

20%

8.20 au lieu de 10.30 10.40 au lieu de 13.– 8.20 au lieu de 10.30 LISTERINE ® Protection Dents et Gencives articles en duo 2 x 500ml

9.40 au lieu de 11.80 LISTERINE® Advanced White articles en duo 2 x 500ml

Action

20% SUR TOUTES LES CRÈMES POUR LES MAINS KNEIPP. OFFRE VALABLE SEULEMENT DU 10.9 AU 23.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK.

Crèmes pour les mains Kneipp, ex. Crème pour les mains sensibles, 75 ml, 5.55 au lieu de 6.90

LISTERINE ® Total Care articles en duo 2 x 500ml

LISTERINE ® Cool Mint Goût Doux articles en duo 2 x 500ml

GESTION DU TEMPS | 9.9.2019 | 69

Organisez 2020 en toute élégance Même à l’époque du numérique, un agenda papier présente de nombreux avantages: contrairement à un téléphone, il n’est jamais à court de batterie et on peut présenter les rendez-vous de façon personnalisée.

L’assortiment P ­ apeteria propose des agendas pour tous les besoins: format paysage ou portrait, différentes tailles, styles divers et couleurs tendance. Tous les agendas ont reçu le label FSC. Le papier utilisé provient donc d’une exploitation forestière responsable.

Agenda A6 Papeteria, diverses couleurs Fr. 7.95

Photo: studio photo FCM, sylisme: Esther Egli

Agenda A5 Papeteria, diverses couleurs Fr. 11.95

Agenda A5+ Papeteria, diverses couleurs Fr. 13.95

Calendrier de table Papeteria Fr. 6.95

20% de réduction.

20%

2.10 au lieu de 2.65 Sardines à la sauce picantonas, Albo 120 g

20%

3.10 au lieu de 3.90 Thon blanc entier à l’huile d’olive, Albo, MSC 82 g

20%

2.– au lieu de 2.55 Miettes de thon blanc à la sauce tomate, Albo 120 g

En vente dans les plus grands magasins des coopératives Migros Genève, Vaud, Neuchâtel-Fribourg, Valais et Bâle.

OFFRES VALABLES SUR TOUTE LA GAMME DE PRODUITS ALBO, DU 10.9 au 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

OFFRE AUX LECTEURS | 9.9.2019 | 71

Voyagez avec Vacances Migros!

Partez dans les Caraïbes et profitez d’une réduction de Fr. 200.- par réservation pour Cancún, au Mexique.

Découvrez Cancún, la perle des Caraïbes La côte caribéenne du Mexique, le long de la presqu’île du Yucatán, promet des plages idylliques, de merveilleux temples mayas et une hospitalité chaleureuse.

de l’eau. Les amateurs de plongée pourront découvrir les trésors de la mer turquoise, mais aussi les cénotes du plus grand système de grottes sous-marines au monde.

Entre Cancún et Tulúm, sur la Riviera Maya, de nombreux hôtels proposent toute l’infrastructure nécessaire à des vacances relaxantes au bord

Océan, sable, culture maya et joie de vivre mexicaine: nous sommes prêts à parier que vous adorerez vos vacances à Cancún! MM

Une des nombreuses plages de rêve sur la côte caribéenne mexicaine entre Cancún et Tulúm.

Réserver et profiter Pour toute réservation à partir de Fr. 1999.–, les lecteurs de «Migros Magazine» bénéficient d’une remise de Fr. 200.–.

• Dates de voyage: du 23 septembre 2019 au 30 avril 2020 • Code promotionnel: «Cancun1909» • Validité: le code de réduction peut être utilisé jusqu’au 23 septembre 2019 pour toute réservation d’une formule avec vol pour Cancún d’une valeur de réservation minimale de Fr. 1999.– (par réservation).

• Informations et réservations: ligne d’appel gratuite pour les réservations: 0800 88 88 12 / vacances-migros.ch /d-25 Notre recommandation d’hôtel: 1 semaine à l’Iberostar Paraiso Beach**** à partir de Fr. 1469.– par personne, tout inclus et vol depuis Genève, par exemple le 3 décembre 2019 • Informations: vacances-migros.ch /h-14549

Offre aux lecteurs

Conseil: passez des vacances d’exception dans les hôtels Iberostar exclusifs. Profitez de la proximité directe des plages, d’un service exceptionnel et de sublimes piscines. Une expérience inoubliable.

• Informations: vacances-migros.ch/ hotels-d-iberostar .theme Les conditions générales contractuelles et de voyage de MTCH SA s’appliquent.

Sous réserve de modifications, prix du jour (état au 20 août 2019).

| Pro ‘essai

ed

Cours

et 5

u Sen

Rue d

E

bin N

t-Au 024 S

|2

Action

6h

3h à 1

re, 1 temb

sep udi 19

Je

es

2 Rou

Les produits fruités HiPPiS contiennent des ingrédients faisant l’objet de contrôles stricts, de la meilleure qualité bio, et seront les compagnons idéaux de vos déplacements

KYBURZ PLUS et KYBURZ DX2 • Mobilité électrique, jusqu‘à 45 km/h • Développé et fabriqué en Suisse • Aussi sans permis de conduire

hipp.ch

lot de 4

25% Veuillez envoyer votre documentation gratuite à

Tous les packs promotionnels KYBURZ Switzerland AG Route de Vallaire 108 CH 1024 Ecublens VD

Nom / prénom: Rue / No: Code postal / ville: Télephone:

Tél: mf

044 866 40 33

www.kyburz-switzerland.ch

3+1 gratuit par exemple, HiPP Pomme poire banane par lot de 4, 4 x 100 g 5.70 CHF au lieu de 7.60 CHF

En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 23.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

20% de réduction.

des pâtes hors du commun

à partir de 2 pièces

20%

de moins OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 16.9.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Tout l'assortiment Garofalo (sans pâtes fraîches) à partir de 2 pièces, 20% de moins.

JEUX | 9.9.2019 | 73

À gagner, des bons d’achat Migros!

Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Pour la case verte, gagnez l’une des 2 cartes cadeaux Migros d’une valeur de 50 francs chacune!

SAISIES

TROU

LES DENTS DE LA MER

TABLES RONDES

SURSAUTE

GREFFÉES TALENT

L’ÉTERNEL

×2

×2

BECQUEREL

FÉLIN

JEÛNES

SURMULOT

INFÂMES

INFINITIF

PREMIÈRE PAGE

RÉFUTE

ÉPUISER

NIAIS

LOCH

GROGNE

1 PHASE DE LUNE

COUDRIERS

ÉPIÉES

6 SONNE LA FIN

PETITS CHEVAUX

7 COLÈRE

ROULÉS

DIEU ÉGYPTIEN

VICTOIRE D’EMPIRE

PAYS

Que vais-je

2

cuisiner

CARREAU AVIS

LU

TRAVAUX FORCÉS

AFFÛTÉ

AUROCHS RENARD BLEU CREUSA

migusto.ch

DE CHEZ NOUS

BOUCHETROU

SOTS CLASSEMENT

3

4 COMPRIME

INFINITIF MANCHES

8

VENTILA

ÂPRE DÉMESURÉ

PIÈGES

FANFARON

ENTIÈRE FLEUR

LIÉ

aujourd’hui ?

ARRIVE

ELLE A SA TENUE

PAS COMMUNS

IRAN

SANS CACHET

SAISON

NATIVITÉ

PARE

GRAND LAC

RIDEAU

ALTRUISTES

EN VILLE

RÈGLE

CONNAIS

PIGES

AGACE

TEST

TRANSPIRE

SUJET

PRONOM SHOOT

5

AFFLUENT DU DANUBE

CUBE SEULE

MOUTARDE NOIRE

SPOLIE

Chances égales et sans frais supplémentaires par wap http://m.vpch.ch/ MMF12415 (gratuit depuis le réseau mobile) Délai de participation: dimanche 15.9.2019, à minuit

3

2

5

4

6

Solution n˚ 36:

Comment participer Prix principal (mot en bleu): Téléphone: 0901 591 901 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Mots fléchés, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/concours Gagnants «en plus» (mot en vert): Téléphone: 0901 591 905 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF5 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville

1

Gagnants n˚ 35: Prix principal: Claudette Ansermoz, Froideville VD; Didier-Robert Presset, Travers NE Gagnants «en plus»: Guy Darbellay, Vétroz VS; Françoise Poget, Vevey VD

P A

A O B

U E

L

I

S

T E

A

A

N T

A G R

N

A T

U

R

A

T

R

E

E

E

P

E

A

R

R

O S

E

E

O S

E

R

A

S

A

S

M S

E

S

A U

E

G A

R

N

I

I

S

A

V

G

A

T

E

A

U

X

S

O T

S

N U E

E

8

EXOTIQUE

R

F

7

C

D

C

D U

I

Q U

E

E

I

S

O L

E

E

S

A

P

E

C

T

R

E

S

T

E

G A

S

MONTE-ESCALIERS

P B représentant

1032 romanel 021 310 06 06

R

L

I

T

E

E

U

T

A

R

A O

I

R

A

T

R

U

E

R

I

E

T

E

S

L

E

R R

A

V

U R

E

E

E

N E

R

O

L

I

I

R

N

I

D

S

N C

T

T

S

U

C

E

E

S

D

E

R

E

R

S

I

N A

S

S

I

S

S

U

E

F

R

A

T

S

B

L

E

M

I

S

E

R

A

S

S

T

E

S

Q

I

N O

I

R

L

A

N A

R

U

S

T

I

N

E

S

S

T

R

E

R

E

U

E

S

E

G

E

R

I

E

S

E

X

O T

I

Q U E

G R

A

V

w w w. h o e g g l i f t . c h

S

C

E

S 1

O 2

R 3

E

S 4

5

E 6

R 7

S 8

Conditions de participation: aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces.

Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

sur une sélection de pâtes et de bouillons

FESTIVAL DE PÂTES SAINES Grâce aux pâtes complètes avec soja et à la sauce bolognaise végétarienne de MORGA tu deviendras grand et fort! La haute teneur en minéraux et fibres alimentaires rassasie longtemps et les pâtes sont un repas quotidien sain à déguster avec beaucoup de plaisir.

Biologique. Riche en protéine. Vegan.

suisse i

Plaisir naturel de la Suisse.

MORGA AG, CH-9642 Ebnat-Kappel, www.morga.ch

+10% de rabais supplémentaire uniquement avec la SUNCARD

Valable dans tous les SUN STORE jusqu’au 06.10.2019. sunstore.ch 37_09.09.2019_Morga.indd 1

20% de réduction.

24h D‘HYDRATATION POUR VOS MAINS Neutrogena® Formule norvégienne

lot de 2

lot de 2

20%

20%

Crème Mains Neutrogena® non parfumée, 2 x 50 ml, 6.70 au lieu de 8.40

En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRES VALABLES DU 10.9 AU 23.10.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Crème Mains Neutrogena® Absorption Express, 2 x 75 ml,

7.00 au lieu de 8.80

15.07.19 10:48

JEUX | 9.9.2019 | 75

À gagner, 4 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

×4

Quiz

2 x 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Comment participer Téléphone: 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/ SMS). Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Quiz, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours

1. Dans notre calendrier, combien de mois finissent par la lettre T? W 1

G 2

L

3

2. «Être sage comme une …» décrit souvent le calme et la tranquillité d’un enfant.

E

A feuille

image

I

photo

L

Lac de Bienne

3. Au bord de quel lac se situe la commune de La Neuveville?

N Lac de Morat

S

Lac Léman

Délai de participation: dimanche 15.9.2019, à minuit

4. Comment s’appelle une roche sédimentaire calcaire?

I

A Le travertin

Le valentin

U Le serpentin

Conditions de participation: sur la première page de jeux

5. Les Jeux olympiques d’hiver de 2026 seront célébrés à … et à Cortina d’Ampezzo.

N Turin

S

T

Bolzane

Milan

6. Quel mot désigne la voile d’avant de forme triangulaire d'un voilier?

A Le soc

I

O Le broc

Le foc

Solution n˚ 36:

7. «L’Effet d’éclusées» est provoqué par les centrales … .

L

R nucléaires

géothermiques

BROCHURE

N hydroélectriques

8. Comment s’appelle le matériau métallique le plus léger du monde?

E

S

Le micro-lattice

T

Le micro-light

Gagnants n˚ 35: Françoise Ben Harrat, Lutry VD; Marie-Claire Crozzoli, Martigny VS

Le micro-thin

Solution: 1

2

3

4

5

6

7

8

Remplissez la grille avec les dix mots.

Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

ASTAS I ES AUTEURES Remplissez la CHARME UR grille avec les dix TAR ROS EU mots.

Chaque EU R Sde HE case 1 àS5E R T A N C àE PA correspond UME Y Alettre RO une deSla E L I R E T S solution. S T ERSONNE TREPASSE

Remplissez la grille avec les dix mots.

Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Paroli

4

U

3 1 2 5

Solution: 1

2

3

4

2

3

5

4

Comment participer Téléphone: 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au4 530 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 AHESR Pierre Lexemple U Rue Lexemple 22 8000 Modèleville 3 Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Paroli, case postale, 1 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours Délai de participation: dimanche 15.9.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Solution:

Solution: 1

2 x 100 francs à gagner

ASTAS I ES AUTEURES CHARME UR EUROS T AR HERSEUSE PARTANCE ROY AUME S STER I LES T ERSONNE TREPASSE

5

Solution n˚ 36:

ECRIN

1

2

3

4

5

Gagnants n˚ 35: Marguerite Fleury, Châtelat BE; Mélanie Caprotti, L’Isle VD

5

2

DES POINTS. DES ÉCONOMIES. DU PLAISIR.

Vous trouverez tout l’univers Cumulus sur www.migros.ch/fr/cumulus En cas de question, veuillez contacter l’Infoline Cumulus: 0848 85 0848

CUMULUS-MASTERCARD GRATUITE ET BONUS DE BIENVENUE

3000

POINTS

UNE VOITURE POUR TOUTES LES OCCASIONS AVEC SHAROO

10.-

DE RABAIS

VACANCES VALAISANNES À LA MONTAGNE AVEC SWISSPEAK RESORTS

2x POINTS

FR. 0.–

Cotisation annuelle

Durée de l’action: jusqu’au 30 novembre 2019 Profitez-en: demandez votre carte Cumulus-Mastercard gratuite avec 3000 points Cumulus de bienvenue par téléphone au 044 439 40 27, venez chercher un formulaire de demande à Migros ou complétez-le en ligne sur www.cumulus-mastercard.ch/mmagazine.

Vos avantages: – Pas de cotisation annuelle – Carte partenaire gratuite – Collecte de points Cumulus dans le monde entier – Paiement sans contact Remarque: offre réservée aux nouveaux clients. La société émettrice de la CumulusMastercard est Cembra Money Bank SA. Plus d’informations: www.cumulus-mastercard.ch/mmagazine

Durée de l’action: jusqu’au 22 septembre 2019 (le trajet peut avoir lieu plus tard) Profitez-en: lors de votre réservation sur www.sharoo.com, saisissez le code de bon Cumulus10 pour bénéficier d’un rabais de Fr. 10.– sur votre prochain trajet. Vous avez besoin d’un fourgon? Envie de découvrir la mobilité électrique? Avec sharoo, vous trouverez près de chez vous un véhicule pour toutes les occasions. Vous pourrez le réserver avec une application, puis le conduire sans remise de clé.

Remarque: offre non cumulable, limitée à une seule utilisation par personne.

Plus d’informations: www.sharoo.com/fr/cumulus

Durée de l’action: pour toute nouvelle réservation jusqu’au 30 septembre 2019, pour un séjour entre le 10 septembre et le 26 octobre 2019.

Profitez-en: réservez par téléphone au 0840 84 88 88 ou directement en ligne sur www.interhome.ch/fr/cumulus en indiquant votre numéro Cumulus. Pendant la durée de l’action, vous recevez deux fois plus de points Cumulus sur les SWISSPEAK Resorts valaisans de Vercorin et Zinal.

Remarque: les points collectés seront crédités sur votre compte Cumulus après votre arrivée.

Plus d’informations: www.interhome.ch/fr/cumulus

JEUX | 9.9.2019 | 77

À gagner, 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Sudoku

6 3 9 9 2 1 6 3 9 1 8 8 9 2 7 9 8 4 8 2 7 4 1 7 3 5 8 1 2 3 1 4

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9.

Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases bleues, de gauche à droite.

×2

2 × 100 francs à gagner

Solution n˚ 36: 698

9 8 6 2 7 4 5 1 3

Comment participer Téléphone: 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 530 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours

7 1 2 6 5 3 4 8 9

4 3 5 8 1 9 6 2 7

5 7 8 3 6 1 9 4 2

3 2 4 7 9 5 1 6 8

1 6 9 4 8 2 7 3 5

2 9 3 5 4 6 8 7 1

6 5 7 1 2 8 3 9 4

8 4 1 9 3 7 2 5 6

raetsel.ch 401463

Gagnants n˚ 35: Heidi Sonderegger, Hettiswil b. Hindelbank BE; Guillaume Cotter, Savièse VS

Délai de participation: dimanche 15.9.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

raetsel.ch 401464

Bimaru

Ponts

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. Les intersec3 4 2 3 2 tions, les ponts diagonaux et 2 4 3 3 4 les liaisons avec plus de 2 1 2 lignes ne sont pas autorisés.

5 1 2 2 1 2

2

0 2

3

3 2 1

3

1

1

0

3

1

5

2

3

4

Solution n˚ 36:

raetsel.ch 392957

raetsel.ch 392958

3

5

2

4

2

2

3

3 6 5

3 4

1

3

5 2

1

4

Solution n˚ 36: 2

3

4

3

3

4 3 1

1

4

2

3

2 1

4

3

3

6

1

4

2

6

2

4

5

2

2

4 1

2 4 2 3

© raetsel.ch 522

© raetsel.ch 523

Impressum Migros Magazine Construire

Adresse rédaction et publicité: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Hebdomadaire du capital à but social, Téléphone: 0800 840 848 www.migrosmagazine.ch Contact: www.migmag.ch/lecteurs Tirage contrôlé: Éditeur: 507 257 ex. (REMP 2018) Fédération des coopératives Migros Lecteurs: 659 000 (REMP MACH Basic 2019-1) Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz

Société et Corporate: Kian Ramezani

Santé et Beauté: Rüdi Steiner

Production: Roland Linder

Famille: Yvonne Samaritani

Graphisme: Pablo Tys

Food: Roberto Zimmermann

Service photo: Olivier Paky

Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 13

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

78 | 9.9.2019 | MON UNIVERS

D’humour et d’eau fraîche Les grands yeux bleus de Cinzia Cattaneo brillent d’enthousiasme face à tout ce qui s’offre à elle. Première femme à gagner le concours «Scènes ouvertes» de Morges-sous-Rire en juin dernier, la jeune humoriste avait en effet déjà accédé en avril 2017 à la finale du Banane Comedy Club, tremplin universitaire de l’humour à Lausanne, avant de se voir offrir l’an passé une place de résidente au Caustic Comedy Club de Carouge. «J’ai toujours voulu être comédienne, explique-t-elle avec passion. Au Caustic, j’ai la chance d’avoir un entourage pro qui me soutient et me permet d’apprendre sans cesse.»

Volontaire, la jeune femme de 23 ans jongle entre études en histoire de l’art et cinéma et spectacles. «Les gens ne se rendent pas compte qu’en humour aussi, tout est réfléchi et millimétré: je dois être totalement sûre de mon texte tout en le disant à chaque spectacle comme si c’était spontané. Je m’entraîne quotidiennement comme une sportive, en exerçant ma diction, ma mémoire, ma gestuelle, mon rythme…»

En parallèle, elle a créé son premier one woman show, Toi-même, qu’elle vient de présenter: «J’y mélange divers personnages et du stand-up, ça m’oblige à me dévoiler un peu. J’y parle de la confiance en soi et de nos failles qui donnent du relief à notre vie. Pour moi, rire de ses chagrins est peut-être le meilleur moyen d’être heureux.»

Une percée prometteuse Elle a gagné le concours «Scènes ouvertes» du festival Morges-sousRire en juin dernier et vient de terminer les premières représentations de son one woman show: à 23 ans, l’humoriste genevoise Cinzia Cattaneo commence à faire souvent parler d’elle…

Texte: Véronique Kipfer Photos: Nicolas Righetti

18h

14h 8h

MON UNIVERS | 9.9.2019 | 79

Des journées remplies «Je suis des cours d’histoire de l’art à l’Université de Genève et des cours de cinéma à Lausanne.

Je vais entrer en troisième année de bachelor. Avec tout ce travail et des horaires changeants, j’ai pour l’instant mis ma vie sociale entre parenthèses. Mais cela me fait du bien d’avoir des activités très différentes les unes des autres.»

8h

Une pause régénérante «Souvent, en rentrant de l’Uni, je m’accorde une petite sieste puis, si j’ai encore le temps, je fais un peu de méditation en écoutant des podcasts. Comme j’ai tendance à être stressée, cela me permet de garder des forces et d’être plus zen.»

14h

15h

19h

Entre écriture et café glacé «J’adore le quartier où j’habite à Genève et en particulier le café et l’espace de coworking Voisins.

L’ambiance est très sympa, j’y passe régulièrement mes après-midi à travailler mes textes. Et leurs cafés glacés sont délicieux!»

15h

Répétitions en équipe «Environ deux heures avant le spectacle, je retrouve l’équipe au Caustic pour répéter. Je ne pense pas que l’humour soit genré et je ne tiens pas un discours contestataire dans mon spectacle.

Je fais juste ce que j’aime, et j’espère toucher un maximum de gens avec les sujets que j’aborde.»

18h

Eau à gogo «J’ai pris l’habitude de boire beaucoup d’eau avant d’entrer en scène, afin de ne pas risquer d’avoir la bouche sèche et le débit pâteux à cause du stress. Avant, je buvais beaucoup plus régulièrement durant le spectacle, mais je trouve que ça coupe trop le rythme.»

19h

20h

Sous le feu des projecteurs «Je suis en résidence au Caustic depuis février 2018.

Je joue entre une et quatre fois par semaine en alternant plateaux d’humoristes, soirées privées et premières parties. En parallèle, je rode mon spectacle Toi-même.

Le fait d’avoir gagné «Scènes ouvertes» me permettra d’en présenter un extrait de vingt minutes lors d’un festival qui aura lieu en octobre à Liège, puis dans deux autres à Cannes et au Québec.» MM 20h

Un objet fétiche «J’adore les grigris, comme cette bague porte-bonheur que j’ai achetée quand j’étais au Cambodge avec ma famille.

Je ne l’enlève jamais, sauf pour dormir.

Et j’ai l’habitude de toucher du bois avant d’entrer en scène. Mes amis se moquent d’ailleurs souvent de mes petits rituels!»

Découvrez le monde des animaux.

© 2019 & TM DCL

Collectionnez les autocollants d’animaux!

Des entrées au zoo et au r parc animalie à gagner.

Du 13.8 au 30.9.2019, un sachet contenant quatre autocollants vous sera remis à la caisse des supermarchés Migros et sur LeShop pour chaque tranche d’achat de Fr. 20.-*. Parmi ceux-ci, certains avec des animations AR et des vidéos passionnantes. La chance vous sourira peut-être sous la forme d’un Golden Sticker, l’un des 40 000 autocollants dorés donnant droit à des entrées gratuites (pour 4 personnes) dans de nombreux zoos ou parcs animaliers suisses. L’album à vignettes avec une multitude de renseignements sur les continents, les animaux locaux, exotiques et menacés est disponible au prix de Fr. 5.–. Plus d’informations et participation gratuite sous animalplanetmania.ch * 15 sachets maximum par passage en caisses, jusqu’à épuisement du stock, bons et cartes cadeaux exclus.