TERMINEZ L’ÉTÉ EN FRAÎCHEUR
Capturez les saveurs
Faites des provisions pour l’hiver grâce aux trésors récoltés en cette fin d’été. Et n’ayez crainte: confectionner des confitures, des compotes, des chutneys ou encore des légumes marinés n’a rien de sorcier.
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ous en avez assez de toujours offrir un bouquet de fleurs ou une boîte de chocolat lorsque vous êtes invité chez votre meilleure amie ou votre bellemère? Que diriez-vous d’un cadeau personnel, à la fois beau, délicieux et que l’on peut conserver longtemps? En cette fin d’été, quoi de plus tentant que de capturer les arômes, les couleurs et les bienfaits exquis des fruits et des légumes de saison pour les préserver dans des bocaux? Vous ne manquerez pas d’occasions d’en offrir à votre famille et à vos amis, qui sauront apprécier ces petites délices à leur juste valeur. Et n’hésitez pas à vous lancer dans des associations originales! Le basilic se marie à merveille avec les fraises, le thym avec les framboises et les prunes avec le gingembre. Découvrez ci-après des créations raffinées, concoctées spécialement pour vous. Sonja Leissing
Condiment d’automne: ces pruneaux au curry et au citron (recette ci-après) accompagnent idéalement les plats de chasse, les rôtis froids ou les fromages.