Migros-Magazin-30-2022-f-NE

Edition Neuchâtel-Fribourg, JAA 1953 Response Zentral

migrosmagazine.ch | MM30, 25.7.2022

Pourquoi suis-je un aimant à moustiques? Page 14

CONCOURS DE L’ÉTÉ PAGE 41

Testez des hôtels insolites Page 18

La cuisine des scouts

Photo: Veronika Studer /Migusto

Page 24

Allons-nous manquer d’électricité en Suisse?

Se rafraîchir dans les lacs de montagne Page 34 Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 574 83 37 les après-midi de 13h30 à 15h30, ou par mail: registre.mnf@migrosnf.ch

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4 | 25.7.2022 | EN BREF

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De quelle année parle-t-on?

A 1946 B 1951 C 1956 Réponse: En 1951. Ce magasin, sis à Martigny, était alors géré par Migros Lausanne (qui deviendra Migros Vaud) avant la création de Migros Valais en 1955.

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EN BREF | 25.7.2022 | 5

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6 | 25.7.2022 | EN IMAGE

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EN RÉSUMÉ | 25.7.2022 | 9

SOMMAIRE 10 Énergie La Suisse manquera-t-elle d’électricité cet hiver?

14 Santé Pourquoi certaines personnes sont des aimants à moustiques.

18 Activités Nos idées d’hébergements originaux pour les vacances.

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10 | 25.7.2022 | ÉNERGIE

«Un black-out est peu probable»

Texte: Ralf Kaminski, Benita Vogel

Konstantinos Boulouchos, le prix de l’électricité va-t-il prochainement doubler, voire tripler, en Suisse?

Non, je ne m’attends pas à une évolution dramatique d’ici à 2030. Au lieu de payer 1 franc par personne et par jour, comme aujourd’hui, le prix sera peutêtre de 1.30 franc. Personne ne se retrouvera donc en grande difficulté.

Qu’est-ce qui fait monter les prix? La guerre en Ukraine?

Ce n’est qu’une partie du problème. En 2021, le vent a très peu soufflé durant plusieurs mois dans toute l’Europe, un phénomène extrêmement rare. Cette énergie a fait défaut sur le marché et a entraîné une ruée vers le gaz, ce qui a fait grimper les prix avant même le début de la guerre.

La situation en matière d’approvisionnement suscite également des craintes. Manquera-­ t-on d’électricité en hiver?

On ne peut pas l’exclure, mais, à mon avis, cela ne se produira que dans une situation extrême réunissant de nombreux facteurs.

Et quelle serait cette situation?

Par exemple, si près de la moitié des centrales nucléaires françaises restent hors service et qu’en parallèle il y ait une pénurie de toutes les autres formes d’énergie. Mais je pense que les entreprises électriques suisses pourraient limiter ce genre de problèmes au niveau local.

Donc pas de coupure généralisée?

Non, je ne m’attends pas à une panne d’électricité à l’échelle nationale ni à un rationnement pour les ménages. Mais nous

Photos: Getty Images, Alessandro Della Bella

D’après l’expert en énergie de l’EPFZ Konstantinos Boulouchos, il ne devrait pas y avoir de pannes généralisées d’électricité cet hiver. Il nous explique les mesures à prendre pour éviter toute catastrophe ces prochaines années.

ÉNERGIE | 25.7.2022 | 11

Les lacs de barrage (ici celui des Toules en Valais) sont des emplacements parfaits pour les installations solaires puisque les lignes existent déjà.

son acceptabilité sociale, le photovoltaïque est la seule nouvelle source d’énergie capable de fournir de grandes quantités d’électricité dans notre pays.

L’énergie éolienne n’est-elle pas en mesure de le faire?

Non. L’éolien et les petites centrales hydrauliques supplémentaires conduisent à des débats interminables et fastidieux et ne contribueraient finalement que peu à la résolution du problème.

Je mettrais donc fin aux innombrables petites guerres dans ces domaines et miserais tout sur l’énergie solaire – une concentration des forces, en somme.

Quelle quantité d’énergie devons-nous remplacer?

Environ 15 térawattheures pour une consommation totale future de 75; soit environ un cinquième, surtout en hiver.

devons tous exploiter le potentiel d’économies d’électricité.

Qu’est-ce qui vous rend si confiant?

Je ne dis pas qu’un black-out est impossible, je pense simplement qu’il est peu probable. Il faut un certain temps avant qu’un problème sur le réseau électrique atteigne un ménage: les exploitants du réseau disposent auparavant de suffisamment de possibilités pour intervenir. Ce qui m’inquiète, ce ne sont pas tant les black-out que les situations de pénurie récurrentes qui nous contraindraient à nous restreindre en permanence.

Mais en faisant preuve de prudence, on peut garantir l’approvisionnement en énergie.

Pourquoi actuellement tout le monde met-il en garde contre un black-out?

Pour la période après 2035, lorsque l’énergie nucléaire disparaîtra progressivement, la Suisse aura besoin d’une stratégie claire sur la manière dont de plus grandes quantités d’énergie pourront être mises à disposition. Il est donc approprié d’attirer l’attention sur le sujet. L’été ne pose pas de problème, il s’agit seulement de la deuxième moitié de l’hiver. Si nous ne nous assurons pas maintenant que nous pourrons produire plus de courant, nous nous retrouverons face à un défi de taille dans quinze ans.

Par quoi remplacerons-nous l’énergie nucléaire?

Par l’énergie solaire, soutenue par des centrales réparties sur tout le territoire et alimentées par des combustibles renouvelables. Des points de vue technique et économique, et de par

«Seul le photovoltaïque peut fournir de grandes quantités d’électricité» Ne pouvons-nous pas faire d’économies?

Non. Certes, la consommation d’électricité par habitant diminue légèrement depuis des années malgré l’augmentation de la population, mais le nombre de voitures électriques et de pompes à chaleur va continuer à croître, ce qui entraînera des besoins supplémentaires en électricité.

Que pensez-vous des appels à prolonger la durée de vie des centrales nucléaires, voire à en construire de nouvelles?

En Suisse, contrairement à l’Allemagne, il n’y a heureusement pas de date butoir. Nos centrales

Bio express Konstantinos Boulouchos, 66 ans, est professeur émérite de technique énergétique à l’EPFZ et spécialisé dans les systèmes énergétiques. Marié, il est le père d’une fille adulte. Il possède la double nationalité suisse et grecque, et vit à Zollikon (ZH).

nucléaires peuvent fonctionner aussi longtemps qu’elles peuvent être exploitées en toute sécurité.

Si l’on veut prolonger leur utilisation, les exploitants devront à un moment ou à un autre mettre la main au portefeuille.

Et avant toute chose, ceux-ci font une analyse coûts-avantages. Ils préféreront peut-être arrêter l’exploitation plutôt que d’investir dans une installation qui n’a plus qu’une durée de vie limitée.

Les centrales de Gösgen et de Leibstadt sont relativement récentes et pourraient peut-être fonctionner jusqu’en 2040, mais c’est difficile à estimer.

Et qu’en est-il des nouvelles constructions?

Elles demandent tout d’abord un gros investissement.

Aujourd’hui, si vous voulez construire en Europe une centrale nucléaire de la taille de celle de Leibstadt, vous devez mettre tout d’abord 10 milliards de francs sur la table. Notamment en raison des exigences élevées en matière de sécurité.

Il est certes possible d’amortir les investissements sur trente ou quarante ans, mais personne ne sait si la technologie sera encore compétitive à ce moment-là.

C’est pourquoi, en Suisse, personne ne veut en construire une actuellement, même si ce serait légalement possible.

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qui abrite le palais baroque des comtes de Vila Real (*).

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ÉNERGIE | 25.7.2022 | 13

Alors pourquoi les partis politiques bourgeois font-ils régulièrement de la publicité pour une renaissance de l’énergie nucléaire?

Il s’agit avant tout de maintenir le débat, car la situation pourrait ne plus être la même dans quinze ans.

Je pense qu’il faut faire preuve d’ouverture concernant l’avenir à moyen et long terme, c’est-àdire à partir de 2040, en fonction de l’évolution technologique.

Quoi qu’il en soit, une nouvelle centrale nucléaire arriverait trop tard...

Il est difficile d’imaginer qu’une telle construction puisse être réalisée dans notre pays avant 2050.

Ensuite, nous devons prendre en charge cette technologie durant septante ans, démantèlement compris. C’est bien trop loin dans le futur pour voir la solution aux problèmes actuels – et cela est vrai pour toute l’Europe centrale.

Pourquoi l’énergie solaire ne progresse-t-elle pas plus vite?

Pour les privés, il faut que ce soit adapté, ce n’est pas toujours facile. Et pour les projets de plus grande envergure, il y a non seulement beaucoup de résistances, mais nous devons aussi veiller à ce que l’infrastructure nécessaire pour le réseau électrique soit disponible.

Qu’est-ce que cela signifie?

En été, le réseau électrique doit par exemple faire face aux surcapacités pendant la journée, les quelque 800 centrales locales doivent donc développer le réseau de distribution. Mais le problème principal est l’inertie du système en raison de sa complexité: un grand nombre de parties prenantes sont impliquées dans l’infrastructure et

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combustibles renouvelables. D’un point de vue politique, il est par exemple pertinent d’interdire la vente de voitures thermiques neuves au sein de l’UE dès 2035, comme l’a récemment décidé le Parlement européen. Mais la question est de savoir comment produire l’électricité qui servira à toutes ces voitures électriques...

Les installations alpines permettent de générer presque autant d’électricité en hiver qu’en été.

autant de petits rouages doivent non seulement être mis en action, mais également coordonnés.

Et ce, à l’échelle internationale.

Mais en Suisse, nous aurions le potentiel de fournir quelque 30 térawattheures supplémentaires grâce à l’énergie solaire.

Et où cela serait-il possible?

Les toits des bâtiments sont un bon emplacement. Les installations alpines situées à environ 2000 mètres d’altitude seraient idéales. Contrairement au Plateau, il est possible d’y générer presque autant d’électricité en hiver qu’en été. Mais cela ne nécessite pas seulement d’importants investissements, il y a aussi une grande résistance de la part des associations environnementales en raison de l’impact sur le paysage. La solution serait de construire là où il y a des barrages, car les lignes nécessaires existent déjà.

Souvent, les défenseurs de la nature et ceux du climat s’affrontent, et les deux ont d’une certaine manière raison.

Existe-t-il une solution optimale?

Un bon compromis serait sans doute de réserver des zones du pays aux énergies renouvelables et de laisser tout le reste intact. Il suffirait de se mettre d’accord sur les paysages que l’on «sacrifie» pour la production d’électricité.

Cette question est déjà débattue.

Certaines associations environnementales soutiennent cette idée, mais d’autres, bien implantées localement, la rejettent. C’est un processus de médiation.

Un accord sur l’électricité avec l’UE serait-il utile?

Ce serait un élément très important. Surtout pour les quelques heures en hiver que nous devons couvrir en cas de pénurie.

D’une manière générale, une meilleure coopération internationale serait-elle nécessaire?

Oui. Cela ne concerne pas seulement la construction de lignes et d’installations de production d’électricité, mais aussi le passage des combustibles fossiles aux

«Il suffirait de se mettre d’accord sur les paysages que l’on «sacrifie» pour la production d’électricité»

En cas de besoin, avec les centrales à charbon?

Ce serait totalement absurde.

Mais compte tenu des résistances vis-à-vis des projets éoliens et solaires, nous devons veiller à ne pas trop forcer le passage des énergies fossiles aux énergies renouvelables avant d’avoir trouvé une solution propre pour la production de l’électricité supplémentaire nécessaire. La transition doit se faire de manière progressive et couplée. Et électrifier les voitures est une chose, mais on ne pourra pas faire fonctionner les avions de ligne et les cargos avec des batteries, elles seraient bien trop grandes et trop lourdes.

Quelle serait alors la solution?

Utiliser des combustibles issus de sources renouvelables comme le kérosène synthétique, le méthanol ou le diesel synthétique. À base d’hydrogène, ceux-ci sont fabriqués avec de l’électricité et doivent être produits là où cette dernière est bon marché, dans des endroits exposés au soleil et au vent, comme au Moyen-Orient, en Afrique ou en Amérique du Sud. C’est pourquoi la coopération internationale est essentielle.

Et pendant ce temps, le réchauffement climatique progresse.

Pouvons-nous encore contenir la hausse des températures en dessous de deux degrés?

Difficilement. Le problème est connu, la politique fait des efforts et de nombreuses entreprises ont aussi commencé à faire en sorte d’atteindre la neutralité carbone.

Mais si certains États ne changent pas leurs pratiques, cela risque de continuer comme avant. La question est de savoir si nous parviendrons à mettre en place une coopération mondiale assez rapidement, tant sur le plan technologique que financier. MM

14 | 25.7.2022 | SANTÉ

Pourquoi est-ce que je me fais toujours piquer?

Les piqûres de moustiques sont gênantes, douloureuses, voire carrément dangereuses. Comment les éviter et les soigner lorsqu’on a le malheur d’être un aimant à moustiques?

Texte: Cilgia Grass

Pourquoi les moustiques aiment-ils cibler certaines personnes?

Les moustiques sont sensibles à la chaleur corporelle et au dioxyde de carbone présent dans l’air expiré. Des chercheurs de la London School of Hygiene and Tropical Medicine sont ­arrivés à cette conclusion: «Les individus avec une masse corporelle plus importante semblent être plus attractifs pour les moustiques et les ­moucherons, ce qui peut être ­expliqué par une plus grande surface de peau ainsi que par une certaine quantité d’émission de CO2.» Il est probable que la grossesse et certaines phases du cycle menstruel agissent ­également comme des aimants.

Qu’en est-il du «sang sucré»?

Le sang sucré est un pur mythe.

En revanche, l’odeur corporelle tendrait à jouer un rôle. Des chercheurs ont collecté 200 chaussettes sales portées par des vrais et des faux jumeaux de différents continents. Ils les ont dispersées dans un espace rempli de moustiques afin de définir ce

qui caractérise génétiquement les porteurs des chaussettes les plus appréciés par les moustiques. Résultat: la préférence des moustiques pour certaines personnes dépend de certains gènes responsables de l’odeur.

Pourquoi les moustiques nous piquent-ils?

Seules les femelles piquent.

Elles ont besoin des protéines de notre sang pour former des œufs après la fécondation.

Lorsqu’elles nous piquent, leur salive a un e­ ffet analgésique.

C’est la raison pour laquelle nous ne remarquons souvent pas que nous sommes en train d’être piqués.

Comment appliquer ­correctement la protection anti-moustique?

Toutes les parties de la peau qui ne sont pas couvertes par des vêtements doivent être vaporisées. Par vent fort, en cas de baignades ou de fortes sueurs, il faut appliquer le produit plus souvent. En journée, appliquez l’anti-moustique quinze à trente minutes après l’écran solaire.

Quand les moustiques sont-ils le plus actifs?

Le soir. C’est pourquoi il faut ­éviter les odeurs intenses de transpiration à ce moment-là.

Le mouvement et les couleurs sombres attirent également les moustiques. L’activité des suceurs de sang dépend en outre de la saison, du vent, du temps et de l’espèce de moustique. Les espèces invasives, telles que le moustique tigre, se déplacent également pendant la journée.

Comment bien choisir son anti-moustique?

«Dans les régions où les moustiques transmettent des maladies dangereuses, comme la ­malaria, le Zika ou la dengue, il convient d’utiliser un insecticide contenant des substances répulsives contre les mous­tiques comme le DEET ou ­l’icaridine», explique la phar­macienne Lea Broggini, de la pharmacie Medbase à Pfäffikon (ZH).

Vaporiser en outre les vêtements avec un spray contenant de la perméthrine. Enfin, cela vaut la peine de demander conseil aux habitants de ­l’endroit.

«La préférence des moustiques pour certaines personnes dépend de gènes responsables de l’odeur»

SANTÉ | 25.7.2022 | 15

Comment éviter les piqûres de moustiques?

Utiliser des plantes pour repousser les moustiques. Par exemple de l’herbe à chat, du géranium odorant, des tomates ou de l’huile essentielle de noyer.

Garder la pièce au frais. Les moustiques n’aiment pas les espaces froids.

Porter des vêtements les plus clairs possibles, dans un tissu aéré. Enfiler les chaussettes sur les jambes du pantalon.

Videz régulièrement les soucoupes des pots de fleurs. L’eau qui y est collectée, riche en nutriments, est un bouillon de culture idéal pour les moustiques.

Se procurer une moustiquaire ou un filet anti-insectes. Cela évite de polluer l’air ambiant avec des produits chimiques.

Photo: Getty Images

Je me suis fait piquer.

Que faire maintenant?

Refroidir l’endroit touché avec un chiffon froid jusqu’à ce que le gonflement diminue.

En cas de démangeaisons dues aux piqûres de moustiques, utiliser une compresse rafraîchissante ou appliquer un antihistaminique (à conserver au réfrigérateur).

Les roll-on anti-moustiques

et les stylos Bite away aident ­rapidement.

Alternative: plonger brièvement

une cuillère en métal dans une tasse d’eau chaude. Placez si ­possible la cuillère chaude sur la piqûre. Les moustiques ­injectent en effet sous notre peau une substance toxique contenant des protéines. En conséquence, le corps libère

de l’histamine, ce qui provoque des démangeaisons. La chaleur aide à lutter contre ce phénomène, car les protéines sont ­détruites à partir d’environ 50 degrés.

Un remède de grand-mère:

­ oser un oignon coupé en deux p ou une tranche d’oignon sur la piqûre. En cas de piqûre à l’œil, ne pas appliquer d’oignon ni de compresses de camomille. MM

En savoir plus sur les moustiques et autres nuisibles sur impuls.migros.ch/bestioles iMpuls est l’initiative santé de Migros.

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18 | 25.7.2022 | ACTIVITÉS

Luxe sous les étoiles

Après la Suisse alémanique, le concept Null Stern débarque en Suisse romande. Les deux frangins saintgallois Frank et Patrik Riklin proposent des lits… à la belle étoile. Pas de toit ni de mur, donc, mais juste un lit avec deux tables de nuit, un plancher lamé, un majordome et le paysage suisse pour papier peint.

Quatre suites viennent d’être installées à Saillon (VS).

Entre les vignobles et la station-service, à chacun de choisir son décor!

Infos: https://nullsternhotel.ch

Connue pour ses palaces, la Suisse compte aussi un grand nombre d’hébergements plus loufoques – et plus accessibles financièrement.

Texte: Patricia Brambilla, Sid Ahmed Hammouche, Pierre Wuthrich

Photos: Keystone-sda-ats, Ldd

Le plein d’idées pour les vacances

ACTIVITÉS | 25.7.2022 | 19

Une nuit dans une buse en béton

D’ordinaire, ces cylindres de béton sont utilisés pour l’évacuation des eaux pluviales, mais à Gwatt (BE), on a eu l’idée originale de les transformer en chambre tout confort! Vue imprenable depuis son lit-banquette sur le lac de Thoune et les sommets environnants. Bien vu: dans l’hôtel modulaire SwissTubes, chaque chambre-tube dispose de sa douche/ WC, et la plage est à deux pas.

Infos: www.myswitzerland. com/fr-ch/hebergement/ swisstubes-1

Dormir à quai

originale? Réponse à Herznach (AG), entre Bâle et Zurich, où quatre chambres ont été aménagées en 2002 dans ce nid d’aigle qui culmine à 17,5 m de hauteur.

Outre le panorama, les touristes de passage peuvent profiter du petit train de la mine toujours en état de marche et d’un parc où galopent des daims en liberté.

Infos: floatinn.swiss

Infos: bergwerksilo.ch

Dormir dans un silo

Sous le ciel de Thurgovie

Dans la rade de Genève, le catamaran Float Inn se transforme en chambres d’hôtes. Et accueille les marins d’eau douce pour une nuit flottante, mais tout confort. Douche en cabine et petit-­ déjeuner sur le pont, avec vue sur le Jet d’eau. L’aventure commence parfois à côté de chez soi!

Comment transformer un ancien silo à minerai de fer particulièrement moche en une maison d’hôtes

Le canton de Thurgovie propose aussi ses «Himmelbett» («lits avec vue sur le ciel»).

Au choix: un sommier au milieu des plus beaux jardins, des vergers, des vignobles ou dans une bulle transparente, mais toujours avec le ciel pour seul plafond!

Une alternative bucolique à la chambre d’hôtel, disponible à plusieurs endroits du canton et pendant tous les mois d’été. MM Infos: himmelbett.cloud

Complètement perché

C’est à trois mètres du sol, perchés dans les arbres, que les hôtes des quatre cabanes du Mont, à Cœuve (JU), s’endorment dans les bras de Morphée. Pouvant accueillir jusqu’à cinq personnes, ces drôles de constructions offrent tout le confort moderne: douche, toilettes, coin repas avec micro-­ondes et réfrigérateur, terrasse et bien sûr lits douillets. Possibilité de se faire livrer le soir un repas. Une expérience inoubliable à vivre en toutes saisons puisque les cabanes sont chauffées.

Infos: cabanes-du-mont.ch

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Le grand classique des journées chaudes.

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1er AOÛT

| 25.7.2022 | 23

Célébrer la patrie et la planète Barbecue sans viande

Les feux d’artifice ne sont pas la seule manière de fêter le 1er Août.

Et si, cette année, on essayait de miser sur la durabilité?

Et si l’on remplaçait le traditionnel cervelas par du fromage à griller?

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24 | 25.7.2022 | SAVEURS

Coleslaw facile

Les joies du feu de camp Goulache des scouts avec saucisses de Vienne Ingrédients pour 4 personnes 2 gros oignons 400 g de poivrons 1 kg de pommes de terre fermes à la cuisson env. 8 saucisses de Vienne 3 cs d’huile 6 dl d’eau 1 sachet de mix pour goulache sel, poivre 1. Hacher les oignons.

Épépiner les poivrons et les détailler en carrés. Couper les pommes de terre en dés et les saucisses en morceaux d’env. 1 cm de long.

2. Cette goulache se prépare dans une cocotte sur la cuisinière ou au-dessus d’un feu.

Faire suer les oignons dans l’huile. Ajouter les poivrons, les pommes de terre et les saucisses. Y verser ensuite l’eau, puis le mix d’épices, et mélanger. Amener à ­ébullition puis faire mijoter env. 20 min, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites. Remuer de temps à autre. Saler et poivrer.

Les scouts le savent depuis longtemps: cuisiner en extérieur est bien plus amusant. Voici quelques idées de recettes.

Texte, recettes, photos et stylisme: Migusto

Cette salade de carottes et de chou blanc râpés est facile à préparer et convient parfaitement à un pique-nique.

SAVEURS | 25.7.2022 | 25

Torsade de pain aux fines herbes Ingrédients pour 4 personnes 400 g de farine mi-blanche 2 cc de poudre à lever 1 sachet de levure sèche 2 cc de sel 2,5 dl d’eau 4 brins d’herbes aromatiques p. ex. thym ou romarin Préparation 1. À la maison: mélanger

la farine, la poudre à lever, la levure et le sel dans une jatte. Disposer en fontaine.

Y verser l’eau. Pétrir le tout en une pâte lisse et souple.

Laver les herbes aromatiques, les effeuiller, puis les pétrir dans la pâte. ­Placer celle-ci dans un sachet fraîcheur suffisamment grand. La pâte va ­lever durant le transport.

2. Autour du feu: couper Attention: Actuellement, les feux sont interdits dans de nombreux cantons.

Renseignez-vous avant de ­prévoir vos grillades et soyez ­vigilants si les feux sont ­autorisés. Ne laissez jamais un foyer sans surveillance.

la pâte en 4 portions et ­façonner chacune d’elles en un boudin d’env. 30 cm.

Enrouler en spirale autour des bâtons. Appuyer légèrement la pâte pour la faire adhérer. Faire cuire de tous les côtés au-dessus des braises durant une ­dizaine de minutes. Éviter le contact direct avec le feu.

Tartelettes aux fruits et au chocolat sur le gril Des fonds de tartelettes, du c­ hocolat, des marshmallows, une pêche, une nectarine ou une poire et voilà un délicieux dessert vite fait bien fait!

26 | 25.7.2022 | SAVEURS

Pain à l’ail et au fromage Ingrédients pour 8 personnes 1 pain d’env. 500 g, p. ex. pain de Saint-Gall 4 cs d’huile, p. ex. huile d’olive 100 g de fromage râpé, p. ex. gruyère 1 cc d’ail granulé 1 cc de sel aux herbes Préparation 1. Entailler le dessus du pain

en croisillons d’env. 3 cm de profondeur. Écarter légèrement les entailles et arroser d’huile d’olive. Mélanger le fromage, l’ail et le sel aux herbes. Répartir sur le pain en glissant autant de fromage que possible dans les entailles.

2. Ce pain se cuit soit au four, soit sur un feu, ou encore sur le gril. Le déposer dans une cocotte ou un four hollandais, poser le couvercle ou couvrir d’une feuille d’aluminium. Cuire 5-10 min à env. 200 °C, jusqu’à ce que le f­ romage soit bien fondu.

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Conseil

Si vous voulez faire cuire votre pain sur le gril, enveloppez-le dans du papier d’aluminium sans serrer.

One pot pasta aux épinards Pâtes, bouillon, épinards, crème, ce plat gourmand se cuisine aussi très facilement au-dessus d’un feu de camp. Comme quoi, il est facile de se régaler en plein air.

SAVEURS | 25.7.2022 | 27

Bananes au chocolat avec crunch Le goût de la banane associé au fondant du chocolat, et au croquant du topping est un vrai régal! Ce dessert se prépare sur le gril, sur un feu ou au four.

Toutes les recettes sur migusto.ch

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| 25.7.2022 | 29

s ro tel ig M châ urg eu o N Frib

La cérémonie de clôture s’est déroulée en deux temps, avec une partie officielle et une partie «détente».

100% de réussite En 2022, 28 apprenti(e)s ont terminé avec succès une formation CFC (certificat fédéral de capacité) ou AFP (attestation fédérale de formation professionnelle). Migros Neuchâtel-Fribourg tient à féliciter chaleureusement tous ses diplômés.

Photos: DR, Loïc Reichenbach

Texte: Julie Mégevand

La coopérative régionale remercie ses apprenti(e)s pour leur engagement et leur souhaite plein succès pour leur vie professionnelle et privée. Pour terminer leur période de formation sur une note festive, les heureux diplômé(e)s ont été conviés par Migros Neuchâtel-Fribourg à une cérémonie officielle en présence de membres de la direction.

Puis, dans une ambiance conviviale, ils ont participé à une grillade au bord du lac de Neuchâtel, le 7 juillet dernier. L’occasion pour les plus intrépides de s’essayer aux joies du paddle, tout en profitant d’une météo estivale. MM

Lauréats CFC Sonja Aeby Nolan Arnoux Fénicia Bersier Carolann Berthoud Lukas Bognar Mathilde Currat Jessica Da Silva Tiago Gritti Heidi Jutzet Samir Kassam Kevin Lepori Daniela Luceri Donia M’rah Lara Paiva Amaral Keria Rollinet Bryan Saucy

Erena Shala Corentin Silvano Bryan Teixeira Grégory Weber Jérôme Wuillemin Lauréats AFP Fatlum Gashi Noémie Jeannin Brajan Litaj Jennyfer Matos Alessia Rodrigues Samuel Roque CFC et maturité professionnelle Ilhan Haxholli

PLAGE DES SIX-POMPES

La fable du criquet géant Joignant fable écologique et puissance visuelle de la performance, le spectacle de rue Le Mangeur de monde narre la fable d’un criquet glouton, métaphore des appétits voraces d’une humanité en passe d’engloutir la planète.

Au fur et à mesure des représentations, des techniciens-acteurs font évoluer, à la vue du public, l’aspect et le caractère de leur marionnette de la taille d’une voiture. Les représentations auront lieu les 30 et 31 juillet, durant le festival de la Plage des Six-Pompes, à La Chaux-de-Fonds.

Informations: www.balor.ch

30 | 25.7.2022 |

EXCLUSIVITÉ MIGROS

Le Granit du Chasseral L’un des fromages confectionnés grâce au lait de l’élevage de Raphaël Dupasquier est le Granit du Chasseral, disponible depuis moins d’une ­année dans les magasins de Migros Neuchâtel-Fribourg, tout d’abord à la coupe et dès maintenant en préemballage. «Ce fromage à pâte dure, affiné durant huit à dix mois, se compose de lait entier de montagne, c’est-à-dire que les vaches paissent à au moins 700 mètres d’altitude. C’est le cas des bêtes de Raphaël Dupasquier», ­indique Marc-André ­Girardin, 43 ans, acheteur de lait à la Fromagerie de la Suze, à Corgémont (BE).

En été, les vaches de Raphaël Dupasquier paissent même à près de 1300 mètres d’altitude.

On trouve le Granit du Chasseral exclusivement à Migros. Produit toute l’année, ce fromage prend des notes plus florales et sa pâte a une couleur tirant ­davantage vers le jaune durant les mois d’été.

En effet, les vaches trouvent alors des fleurs dans leur pâture estivale. En toute logique, cela donne des notes fleuries au lait, qui est ensuite transformé en meules de Granit du Chasseral. Et ce goût ­authentique des herbes et des fleurs des pâturages se ressent, lui ­aussi, dans le fromage.

«Je suis très attaché à mon troupeau»

Durant l’été, Raphaël Dupasquier emmène ses quarante-deux vaches laitières en estivage près de la métairie de Gléresse.

Le lait de son troupeau sert à la fabrication de plusieurs fromages, dont le Granit du Chasseral, une exclusivité Migros.

Texte: Julie Mégevand

C’est à 1290 mètres d’altitude, dans les pâturages situés audessus de Sonceboz-Sombeval (BE), que Raphaël Dupasquier, 43 ans, emmène son troupeau de vaches laitières durant la saison estivale. Ses quarante-deux vaches s’y installent courant mai pour passer tout l’été, avant de redescendre à la ferme d’hiver en octobre. C’est là que lui, son papa

Roland, 67 ans, son fils Julien, 20 ans, a­ insi qu’un employé saisonnier effectuent les deux traites quotidiennes. «Une traite dure environ une heure. Nous rentrons les vaches dans la grange et chacune sait automatiquement aller se mettre à ‹sa› place. Elles en choisissent une et n’en changent jamais, elles ont leurs petites habitudes», expli­

que l’éleveur dans un sourire. Les bêtes passent donc chaque jour deux fois une heure à l’intérieur de la grange, ouverte sur les côtés, et le reste du temps elles sont à l’extérieur et se débrouillent seules pour se nourrir.

De père en fils

Tout a démarré quand le grand-père de Raphaël, Jean

| 25.7.2022 | 31

s ro tel ig M châ urg eu o N Frib

L’arrière-grand-père de Raphaël Dupasquier aimait peindre des poyas. L’une d’elles trône fièrement surle bâtiment de la métairie de Gléresse.

ensuite le lait à la Fromagerie de la Suze, qui le transforme en différents fromages. Ce sont nos vaches qui nous font vivre, grâce à leur lait», explique Raphaël Dupasquier avec respect.

Sans veau, pas de lait

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Photos: Éveline Jeanrichard, Julie Mégevand, DR

de rabais cette semaine sur le Granit du Chasseral.

Il sera vendu au prix de Fr. 2.80 les 100 g au lieu de Fr. 3.30.

Dupasquier, un Gruérien, est venu de La Tour-de-Trême pour s’installer à Sonceboz en 1966 et fonder son domaine au Cernil, à Sonceboz-Sombeval. Le père de Jean, Joseph, qui aimait peindre, réalisait des poyas, dont l’une trône fièrement sur le bâtiment de la métairie. À la suite de son grand-père et de son père, Raphaël a r­ epris le domaine

familial et, d’ici quelques années, il le transmettra à son fils Julien.

Une vingtaine de litres par vache

En moyenne, les laitières produisent quelque 20 litres par jour, répartis sur deux traites, une le matin et une le soir, espacées d’environ douze heures.

«Ces deux traites quo­tidiennes rythment nos vies. On livre

Comme pour tous les mammi­ fères, une vache laitière doit, pour ­pouvoir produire du lait, avoir eu un bébé. «Dans notre exploitation, nous avons un taureau et tout se passe naturellement, il n’y a pas d’insémination», ­précise Raphaël Dupasquier.

Après douze ans environ, les vaches laitières n’ont plus la possibilité de porter et de vêler.

Elles partent alors pour la boucherie et sont valorisées pour leur viande. «Avec les années, cela devient toujours plus difficile de me séparer de mes vaches pour les envoyer chez le boucher. Je suis comme ça, je m’y attache. Et puis, j’ai de la chance, j’ai un bon troupeau, mes vaches sont calmes», confie encore Raphaël Dupasquier. Un attachement qui ne fait aucun doute lorsqu’on observe l’éleveur marcher dans le pâturage, au milieu des vaches qui se reposent, couchées dans l’herbe tout en ruminant tranquillement. MM

PRODUCTEURS DE LAIT

Plus forts ensemble La Fromagerie de la Suze, installée à Corgémont, dans le Jura bernois, est la propriété d’une coopérative de dix-huit producteurs de lait de la région de Sonceboz, ­Corgémont et Courte­lary.

C’est là qu’est produit le fromage Granit du Chasseral, disponible à Migros (lire ci-contre).

«Nous avons démarré avec cette fromagerie en 2016 et nous, les dix-huit producteurs de lait, nous sommes organisés tous ensemble principalement pour que notre activité laitière demeure en mains agricoles. La fromagerie utilise notre lait pour produire de la Tête de Moine ainsi que d’autres spécialités fromagères», détaille Martin Tschan, 56 ans, agriculteur et président de la Fromagerie de la Suze.

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34 | 25.7.2022 | EXCURSIONS

1

Lac Noir, Fribourg

La légende raconte qu’un géant a lavé ses pieds dans le lac Noir, noircissant ainsi l’eau.

En plus du côté mystique du lac, le décor montagneux des Préalpes fribourgeoises est absolument majestueux. Plonger dans la surface miroitante du lac au petit matin et nager dans une telle quiétude est une fabuleuse expérience. La station offre aussi tout un éventail d’activités de plein air (stand up paddle, randonnée, VTT, etc.).

Bains de fraîcheur

La canicule qui sévit en plaine invite à prendre le chemin des lacs de montagne. Notre sélection de points d’eau situés à plus de 1000 mètres d’altitude, tirée de l’ouvrage «Wild Swim», vous permettra de rester au frais.

Texte: Steffan Daniel Photo: Fribourg Région / DR

Altitude: 1045 mètres.

EXCURSIONS | 25.7.2022 | 35

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2

Daubensee, Valais

La couleur bleu grisâtre de ce lac reflète les glaciers et les éboulis l’entourant. Quant à son eau rafraîchissante, elle vous donnera la chair de poule, contrastant agréablement avec les eaux chaudes des bains thermaux de Loèche-les-Bains.

Même en été, vous pourrez repérer de temps à autre des blocs de glace flottant à sa surface. Des adeptes de kitesurf ont déjà été aperçus ici, et une via ferrata a été aménagée dans les environs.

Altitude: 2207 mètres.

3

Les lacs de Crans-Montana, Valais

Le point fort de la station de Crans-Montana, ce sont les mille et une activités qu’elle offre tout au long de l’été.

Beaucoup de petits lacs se trouvent au sein même de la station, il n’est donc pas nécessaire de partir en randonnée pour y accéder.

Les plus populaires pour la nage ou les sports aquatiques sont l’Étang-Long (avec son club de ski nautique et de wakeboard), l’étang de la Moubra (parfait pour y faire du stand up paddle) et l’étang Grenon (se trouvant en plein milieu de la commune).

Altitude: 1424-1497 mètres.

4

Bettmersee, Valais

Situé au-dessus du joli village sans voiture de Bettmeralp, le Bettmersee et son eau cristalline comblera les adeptes de la natation revigorante. Vous pouvez aussi y louer des barques et des planches de

stand up paddle ainsi que vous promener tranquillement le long du sentier entourant le lac. La région – nous sommes non loin du glacier d’Aletsch – permet encore de s’adonner idéalement à la ­randonnée ou au VTT. Altitude: 2006 mètres.

5

Lac de Silvaplana, Grisons

La Haute-Engadine attire une foule de sportifs. Le matin, ils grimpent sur les sommets à plus de 3000 m pour ensuite redescendre sur le lac de Silvaplana afin d’y faire du kitesurf, poussés par son célèbre vent, le vent de la Maloja. On vient de loin pour y passer des semaines à camper, à nager, à faire de la planche à voile ou du VTT. Le lac est doté de nombreuses petites plages et de places de grillade. Le centre de planche à voile près du village de Silvaplana permet de louer son équipement.

Altitude: 1792 mètres.

6

Oeschinensee, Berne

Malgré sa profondeur maximale de 50 m, ce lac de montagne aux reflets bleu-gris est parfait pour se baigner en été. Ici, vous pouvez contempler les falaises qui s’élancent du bord de l’eau vers les nuages. Lorsque l’eau est peu profonde (son niveau change tout au long de l’année), le rivage peut être quelque peu glissant. De l’arrivée de la télécabine, vous pourrez aisément rejoindre le lac à pied, une promenade qui convient aux randonneurs de tous les niveaux.

Altitude: 1578 mètres.

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Le lac de Joux, Vaud

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Texte: Steffan Daniel

Photo: ©Waiwake

La surface miroitante du lac de Joux se marie merveilleusement bien avec l’arrière-plan montagneux de la chaîne du Jura.

Si la vallée est connue pour sa prestigieuse tradition horlogère, elle marque aussi des points en matière de nage sportive, de stand up paddle et de planche à voile. À l’une des extrémités du lac se trouve Le Pont. Une plage naturelle longe sa rive courbée, bordée de barques et de pédalos.

Une promenade donne l’occasion aux couples de se balader, bras dessus, bras dessous.

Altitude: 1004 mètres. MM

EXCURSIONS | 25.7.2022 | 37

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JEUX | 25.7.2022 | 41

Le grand concours d’été Dans les mots croisés, tous les mots recherchés doivent être insérés aux endroits appropriés. Si vous trouvez la réponse cette semaine encore, vous pourrez gagner trois cartes cadeaux de 100 francs chacune et, à partir du 2 août, lors du tirage au sort final, vous gagnerez un set Intex Excursion 4 Boat d’une valeur de 229 francs.

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ût

Vertical : 1. Mises à l’épreuve 2. Maladroit et grossier 3. Serpent monétaire européen 4. Maladie honteuse 5. Petite terre entourée d’eau 6. Prenons un repas 7. Fondateur de Migros (fam.)

8. Actrice italienne (Sophia) 9. Canton voisin de Zurich 10. Qui sait se faire respecter 12. Emplettes 15. Maître de Démosthène 17. Derrière la tête 21. Chocolat culte 23. Navire à grande vitesse 24. La première venue 27. Bateau léger 28. Cité grecque d’Italie 30. À la fin de la messe 31. Sport d’hiver 33. Sir John de la chanson 34. Supports de balles blanches 36. Plate-forme santé de Migros 37. Passera à l’eau claire 40. Plus en italien 41. Pigeon sauvage 42. Coussin personnel 44. Agent de Louis XV (Chevalier d’) 47. Physicien allemand (XIXe s.)

48. Arbre sacré de l’Inde 50. Parc Pré Vert (BE) 51. Observa discrètement 53. Défense antiaérienne 55. Repli pathologique sur soi 57. Pris de façon illégitime 58. Inflexion allemande 60. Parler en mal de quelqu’un 62. Étonna, impressionna (fam.)

63. Bien exercé 65. Trompé par les siens 66. Devant la fenêtre 71. Oreille en anglais

Horizontal : 1. Grandes cuves pour le bain 4. Ancienne mesure de capacité 7. Ligne de café de Migros 11. Groupe formé par des étoiles 13. Endroit, localité 14. Produits de qualité de Migros 16. Pays d’Europe et d’Asie 18. Bière irlandaise foncée 19. Institut Gottlieb Duttweiler (abr.)

20. Action de cuire à l’étouffée 22. Inscrit dans les gènes 25. Élève officier de réserve 26. Agrafe en acier

Comment participer Reportez les lettres de la solution dans les cases bleues. Vous obtiendrez ainsi le mot gagnant pour le prix de la semaine et les lettres pour le tirage au sort du gros lot à partir du 2 août. Conservez ces dernières et reportez-les dans la grille la semaine prochaine.

Les solutions et les noms des gagnants seront publiés dans le numéro 33 du 15 août.

61. Coq de bruyère 64. Fin d’une partie d’échecs 65. Thé froid M-Budget 67. Adresse Internet 68. Souverain renversé 69. Theodore, en privé 70. Barres énergétiques pour toute la famille 72. Vins de Champagne 73. Accabler d’injures 74. Indigène de Nouvelle-Guinée 75. Unité de mesure de l’énergie 76. Éraflure sur une surface 77. Moitié de mouche du sommeil 78. Boisson Migros culte en été

29. Un chat en a sept 32. Point intercardinal (2 mots) 35. Petite brochure 38. Rappeur américain 39. Tête du blé 41. Brun jaunâtre 43. Elle peut être dorsale 45. Lac de Lombardie 46. Canapé 49. Type de voilier médiéval 52. Endroit aménagé pour le tir 54. Hors de propos 56. Collectez des points et profitez 59. Ancêtre du RSA

Grille de la semaine 1

2

3

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5

6

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9

8

Grille pour le prix principal (Le champ restant suivra le 2.8.)

2

1

7

4

’

6

8

Prix principal

Si vous trouvez la solution des trois éditions du concours, vous pourrez tenter de gagner, dans Migros Magazine du 2 août, un bateau Intex Excursion 4 Boat Set, offert par SportXX, d’une valeur de 229 francs !

Comment participer Téléphone: 0901 000 850 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMFCHANCE suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMFCHANCE SOLEIL Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migmag.ch/motscroises (gratuit) Délai de participation: dimanche 31.7.2022, à minuit

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JEUX | 25.7.2022 | 43

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Exemple: MMF1 BARBIER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit) Gagnants «en plus» (mot en bleu clair): Tél.: 0901 000 865 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS) Exemple: MMF5 HIVER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit) Délai de participation: dimanche 31.7.2022, à minuit Gagnants n° 28 Prix principal: Méry Gillioz, Monthey VS et Beatrice Gava-Gwerder, Abtwil SG Gagnants «en plus»: Denise Pittier, Ollon VD et Maria Böni, Diessenhofen TG Conditions de participation: Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés.

Sudoku 2 × 100 francs à gagner Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9.

Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Comment participer Téléphone: 0901 000 864 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit) Délai de participation: dimanche 31.7.2022, à minuit

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JEUX | 25.7.2022 | 45

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Remplissez la grille avec les dix mots.

Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Remplissez avec les dixlettre mots.

Chaque case de la 1 àgrille 5 correspond à une de laChaque solution. case

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Dans un texte, comment appelle-t-on une petite étoile qui indique le renvoi?

F Un astéroïde

A Un astérisque

L Un asticot

Les petits pains du 1er août sont généralement ornés d’un … suisse.

R drapeau

E ramoneur

I

trèfle

La … est le document de candidature pour les modèles dans les agences.

S girlcard

M sedcard

N modelcard

A Neuchâtel

1 1

O Genève

Combien de pistes de décollage et d’atterrissage en béton possède l’aéroport de Genève?

E Cinq

R Deux

I

Une

Dans quelle ville est née Sylvette Herry, dite Miou-Miou, en 1950?

R Paris

U Marseille

B Lyon

La tempête … de 1859 est également connue sous le nom d’événement de Carrington.

S en mer 1

2

N de sable 3

4

E solaire

5

AA SR UT NE CS II OE NN CB ER NE TT UE PL LL EE DC IO GR ET SI TS EO SL EC CO LU UL SO II ER RS ED VE EB NO TI AT IE LR MUE NL IA TN ET IDME M C E I T AO LB II QL UA EN LS AA NI CN ET TE TT EE PT IA GP II SS TS EE SR QT UI AR NE TR IA TI ET

6

7

Solution

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1 3

cuisiner

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S 2 4

5

5 1

2 2

3 3

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3

5 5

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Bimaru Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires.

Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Sudoku solution n° 29

Que vais-je aujourd’hui ?

I

Comment participer

Bimaru solution n° 29

Mots fléchés solution n° 29

4

2

Solution: Solution Solution:

Où peut-on voir la Fontaine de l’Escalade?

C Lausanne

de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

G O T T J A C H E B A L L F Paroli

R E M O R solution n° 29Q U E ME TR O

L E G E R E T E

O P P O L O S S A U D E N T A G E Quiz

M E R I T A solution n° 29 N T SUCETTE

Sudoku gagnants n° 28

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Geneviève Fink, Onnens VD; Markus Bürgi, Jegenstorf BE

Jérôme Lavanchy, Villeret BE; Nora Schuringa, Thalwil ZH

Yvonne Pellat, Bulle FR; Andreas Salathé, Münchenbuchsee BE

46 | 25.7.2022 | ÉCHECS

Du sport sur échiquier

Les Olympiades d’échecs débutent cette semaine à Chennai, dans le sud de l’Inde.

Felix Hindermann, coach de la délégation suisse et collaborateur de Migros, est dans les starting-blocks.

Texte: Simon Koechlin

Un jeu de société, un sport, une science, ou même un art?

Les échecs ont de nombreuses ­facettes et celle qui prédomine ­dépend du point de vue de chacun ainsi que de la ferveur et de l’ambition avec lesquelles on y joue. «Pour moi, les échecs sont un sport», déclare Felix Hindermann. Rien d’étonnant à cela: cet homme de 38 ans est le coach de l’équipe nationale suisse masculine d’échecs. Et le terme de sport n’est pas exagéré, car à ce niveau-là être en forme est indispensable. «Une partie peut durer jusqu’à sept heures, explique Felix Hindermann.

Le moindre manque de concentration peut suffire à vous faire perdre.»

Du 29 juillet au 9 août, la ville indienne de Chennai accueillera le plus grand tournoi d’échecs du monde, les Olympiades d’échecs.

Près de 2000 joueurs et joueuses issus de plus de 180 pays y ­participeront. La Suisse envoie une équipe masculine et une équipe féminine sur le terrain.

Photo: Roland Tännler

En tant que coach, Felix Hindermann est sur tous les fronts. Il organise les visas et l’hébergement. Sur place, il apportera aux joueurs du thé, de l’eau minérale et des fruits durant la partie. Il contribuera à ce que l’ambiance ne se détériore pas après une ­défaite. «Je dois tenir les athlètes à l’écart de toute distraction et tout problème.» Et qu’en est-il de l’animation des séances d’entraînement? Felix Hindermann rit. Un joueur espagnol de haut niveau a été engagé pour cette tâche, dit-il. «Mon propre niveau de jeu ne suffit pas pour cela.»

Des cours à l’École-club au ­championnat des écoliers

Ce qui ne signifie pas pour autant que Felix Hindermann soit un joueur d’échecs médiocre. Il a fait ses premiers pas à l’âge de 7 ans dans un cours de ­vacances de l’École-club Migros.

Il avait du talent et du mordant.

Il faut un peu des deux, car les échecs sont un jeu infiniment complexe. «On a appris les règles

Pour Felix Hindermann, une vie ne suffit pas pour maîtriser le jeu d’échecs.

ÉCHECS | 25.7.2022 | 47

«Les échecs sont comme une langue commune que l’on comprend partout dans le monde» en un quart d’heure. Mais une vie ne suffit pas pour maîtriser le jeu.» Il est rapidement devenu champion suisse des écoliers et a obtenu plus tard le titre de maître Fide – la troisième plus haute distinction de la Fédération internationale des échecs, après grand maître et grand maître international.

Mais Felix Hindermann ­raconte que, vers l’âge de 18 ans, il s’est rendu compte qu’il ne progressait plus et qu’il n’atteindrait pas le sommet. Il a alors commencé à réduire son temps d’entraînement et à combiner les tournois avec les vacances.

Pendant ses études d’économie, il a participé aux championnats du monde des étudiants. «C’est par le biais du sport étudiant que j’ai glissé vers des rôles de fonctionnaire.»

Il a entre-temps abandonné sa carrière de joueur actif, notamment parce qu’il a beaucoup à faire au niveau professionnel.

Il occupe en effet le poste de Business Partner à la Fédération des coopératives Migros à Zurich.

Mais sa fascination pour ce jeu est restée. «Ce qui est bien avec les échecs, c’est qu’on n’a pas besoin d’outils.» En fait, même pas d’un échiquier ni de pièces. Les joueurs expérimentés disputent même des parties à l’aveugle, uniquement de mémoire. «Les échecs sont comme une langue commune que l’on comprend partout dans le monde.»

Une grande famille

Ce rapprochement des peuples est également un objectif de la

Fédération internationale des échecs. «Nous sommes une famille», telle est sa devise.

Les Olympiades d’échecs ­incarnent parfaitement cette idée, explique Felix ­Hindermann. «Il y a les ­meilleurs athlètes du monde, mais aussi des nations comme Saint-Marin ou l’Érythrée avec des joueurs purement amateurs.» Ce mélange crée une atmosphère formidable. «Pour certains joueurs plus faibles, faire un ­selfie avec le champion du monde d’échecs Magnus Carlsen sera l’apothéose.»

L’équipe suisse a des objectifs plus ambitieux. Les hommes sont classés 37e au départ, les femmes 28e. «Nous voulons au moins atteindre cette place dans le classement final après onze tours, et certainement battre une nation forte», déclare Felix Hindermann. Mais pour riva­ liser avec les grands f­ avoris comme les États-Unis, l’Azerbaïdjan ou l’Inde, ce ne sera sans doute pas suffisant. Les grands absents sont la Russie, exclue à cause de la guerre, et la Chine, qui renonce à cause du coronavirus.

Le capitaine de l’équipe suisse est un peu sur les dents. En effet, l’organisation n’est pas une ­sinécure: quelques jours avant le départ, par exemple, on ne sait toujours pas où l’équipe suisse sera logée. Malgré tout, il reste optimiste et se réjouit d’y être.

En Inde, les échecs sont extrêmement prisés. «Ce sera une énorme fête du sport», conclut le coach. MM

Conseils Qui veut commencer à jouer aux échecs a plusieurs possibilités: Rejoindre un club: www.swisschess.ch/ fondation-dejeunesse-1801.html Apprendre à jouer en ligne: www.chess.com Acheter un jeu d’échecs: www.galaxus.ch Vous pouvez suivre les Olympiades d’échecs sur les sites suivants: www.swisschess.ch (résultats suisses) www.chess24.com (tous les matchs en livestream)

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