Migros-Magazin-28-2022-f-AA

Edition Aar, JAA 1953 Response Zentral

migrosmagazine.ch | MM28, 11.7.2022

2x Un an de points doublés à Migros

La meilleure carte de crédit Cumulus de tous les temps.

Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01, E-mail: genossenschaftsregister@migrosaare.ch

Nouvelle carte de crédit, encore plus d’avantages.

La carte de crédit Cumulus est désormais émise par la Banque Migros.

Nous vous montrons quels avantages en découlent pour vous et comment obtenir votre carte de crédit Cumulus encore plus vite.

Collecter des points partout Avec la nouvelle carte de crédit Cumulus, vous collectez des points lors de chacun de vos achats, même à l’étranger. Et à Migros, vos points sont doublés.

Payer sans frais dans le monde entier Avec la nouvelle carte de crédit Cumulus, vous payez rapidement, facilement et sans frais, dans le monde entier.

Utilisable immédiatement Demandez votre carte de crédit Cumulus en quelques minutes via l’app. Votre carte est utilisable immédiatement après vérification.

Cartes gratuites Plus jamais de cotisation annuelle: la carte principale et toutes les cartes supplémentaires sont gratuites.

La demande de carte numérique: simple, sûre et rapide.

Votre carte de crédit en quelque minutes: par demande numérique, vous l’obtenez encore plus vite, en toute sécurité et 100% sans papier.

Et vous pouvez la personnaliser gratuitement avec la photo de votre choix ou un design Migros.

Unique comme vous: votre carte de crédit individuelle.

Demandez-la maintenant cumulus.banquemigros.ch/cc

L’émettrice est la Banque Migros SA, Zurich.

migrosmagazine.ch | MM28, 11.7.2022

DES ARBRES ET DES MOUTONS À LOUER Page 22

Quels seront les vestiges de notre civilisation?

Page 12

BIEN CHOISIR SA GLACIÈRE Page 18

Bonne pêche!

Des recettes pleines de légèreté pour l’été

Photo: Keystone/Westend61/Giorgio Fochesato

Page 28

Adolescence: la crise du sommeil Page 48

Le meilleur café arabica – bie n frais

me nt lé p p u s e r t o v Pour de protéine s

20% Assortiment complet Emmi Energy Milk High Protein p.ex. vanille, 330 ml

20% Assortiment complet Emmi Caffè Latte p.ex. macchiato, 230 ml

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 12.7. au 18.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

20% Assortiment complet Emmi Energy Milk p.ex. chocolat, 330 ml

Re nforce r votraeire!* it systè me immun pour Doux et raf fipneétits grands et

20% Emmi Luzerner fromage doux à la crème env 220 g, par 100 g

20% Emmi beleaf Alternative au crème fraîche, Nature 175 g

20% Assortiment complet Emmi Benecol p.ex. fraise, 6 × 65 ml

20% Assortiment complet Emmi beleaf Alternative au yogourt à base d’avoine

20% Avoine suisse

Assortiment complet Emmi Aktifit p.ex. fraise, 6 × 65 ml

20% Assortiment complet Emmi Yogourt Pur p.ex. framboise, 150 g

p.ex. chocolat, 150 g

* Les vitamines B6, B12, D et folates contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.

6 | 11.7.2022 | EN BREF

Parasol Queens, diamètre 2 m, IP 50+, Fr. 41.95 En vente chez Micasa

Beau et rétro C’est le grand retour des parasols vintage, reconnaissables à leur bordure à franges flottant au vent.

+

Ces modèles ne sont pas seulement pratiques, ils sont aussi beaux et embellissent balcons et terrasses.

–

Comme toutes les pièces vintage, il faut les marier avec des éléments contemporains, sous peine de passer pour un ringard vivant dans le passé.

Des parents bien informés L’app gratuite Parentu publie des informations sur le thème de l’éducation, de la santé et de la formation sans cesse actualisées.

Les parents d’enfants âgés de 0 à 16 ans peuvent ainsi s’informer très simplement et de manière fiable. L’app existe en quinze langues, dont l’ukrainien, et est soutenue par le Pour-cent culturel Migros.

Disponible sur Google Play et l’App Store.

Faire pousser ses propres tomates Vous venez de déguster une délicieuse t­ omate du potager? C’est le moment de penser aux semis de l’année prochaine!

Il suffit de prélever les graines d’un beau spécimen, de déposer celles-ci dans un verre d’eau. Et d’oublier ce dernier deux jours dans un coin de la cuisine.

Ensuite, on jette les mauvaises graines qui r­ emontent à la surface et on lave les autres dans une passoire. Reste à les ­sécher dans un torchon, puis à les conserver dans une enveloppe papier avant de les semer en mars. Bien vu: ces graines se conservent jusqu’à six ans.

Des glaces pour jouer Les glaces Migros se déclinent désormais sous forme de jouet.

Les différentes variétés sont en bois, tout comme le petit coffret arborant la célèbre otarie. De quoi s’amuser sans faire exploser sa dose de sucre journalière. En vente au prix de Fr. 29.20 dans les plus grands magasins Migros et sur melectronics.ch

Vos Fruits prÉfÉrÉs

EN BREF | 11.7.2022 | 7

En été, les fruits se consomment à tous les repas et à toutes les heures de la ­journée.

Voici ceux qui se vendent le plus entre juin et août.

1. Abricots

2. Nectarines

3. PÊches

Photos: Jana Figliuolo, Migusto, Getty Images, Galaxus / DR

4. Melons Charentais

VARIER LES EAUX Il est recommandé de boire jusqu’à deux litres d’eau par jour. Seulement voilà, cela peut devenir lassant. Pour varier les plaisirs gustatifs, optez pour l’eau aromatisée et osez les mélanges coco-ananas, grenade-romarin ou concombre-thym. Vous trouverez ces recettes iMpuls et bien d’autres encore sur www.migmag.ch/eau-aromatisee

5. MinipastÈques

8 | 11.7.2022 | EN IMAGE

18:59

Photo: Lukas Aebersold

Le moment Migros À Dinhard (ZH), Corinna Feederle et Massimiliano Begnini aident le pilote (au centre) à redresser le ballon «Handy». Ensuite, ils s’envoleront pour Tobel (TG). Le couple a remporté ce vol en ballon lors d’un concours de Noël de Migros Suisse orientale.

EN IMAGE | 11.7.2022 | 9

Festiv’été tirées du filet.

4.50

Filets de saumon sans peau, marinés au basilic et au poivre Grill mi d’élevage, Norvège, les 100 g, en vente dans les plus grands magasins

14.95

Crevettes tail-on cuites, Bio surgelées, 300 g

SALADE TIÈDE DE CREVETTES, POUR FESTIV’ÉTÉ MÉDITERRANÉENNES. RECETTE SUR migusto.ch/salade-crevettes

M-Budget et les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 12.7 au 18.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

EN RÉSUMÉ | 11.7.2022 | 11

22

SOMMAIRE

Louez des moutons et devenez berger(re) le temps d’une saison!

12 Science Quelles traces laisserons-nous de notre civilisation dans 2000 ans?

17 Assortiment Les produits à prendre avec soi dans les festivals.

28 Saveurs Table d’été rime avec poisson grillé.

Impressum Migros Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social, www.migrosmagazine.ch

Photos: Sedrik Nemeth, Studio Photo FCM

Illustration: Getty Images / iStock

Adresse: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich Téléphone: 0800 840 848 Contact: www.migmag.ch/lecteurs

35 Votre région Votre coopérative Migros.

18

42 Mobilité douce On a testé pour vous la voiture électrique pendant deux semaines.

51 Concours 54 Artisanat Laurent Golay, l’ébéniste haut de gamme.

Éditeur: Fédération des coopératives Migros Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner Direction artistique: Barbara Pastore

48

Tirage contrôlé: 507 139 exemplaires (REMP 2021) Lecteurs: 666 000 (REMP, MACH Basic 2022-1) Abonnements: www.migmag.ch/abonnement Téléphone: 058 577 13 13

Pas facile de convaincre un ado d’aller dormir... Voici quelques conseils.

Imprimé en Suisse.

Impressum détaillé sur ­www.migmag.ch/impressum

M-Infoline

Tél.: 0800 84 0848

Cumulus-Infoline Tél.: 0848 85 0848

8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

Une glacière est bien utile en été. Mais comment s’y retrouver dans la pléthore d’offres?

Publicité

Participer maintenant et gagnez

e Play onlin e . c h m a g k no p pe r s Duo-pack

15% 5.40

au lieu de 6.40 Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 12.7 au 18.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

Knoppers NussRiegel 2 × 5 × 40g (100g = Fr. 1.35)

12 | 11.7.2022 | SCIENCE

Que restera-t-il de notre monde?

Quelles traces laisserons-nous de notre civilisation dans 2000 ans?

Pour les archéologues et scientifiques qui ont accepté de se livrer à notre exercice de futurologie, la réponse est – presque – unanime: une montagne d’objets manufacturés!

Photos: Getty Images

Texte: Christine Werlé

SCIENCE | 11.7.2022 | 13

«Dans 2000 ans, la Suisse n’existera probablement plus» Laurent Flutsch, 61 ans, ancien directeur (fraîchement retraité) du Musée romain de Lausanne-Vidy, Lausanne

«On a l’impression qu’il y a une telle masse d’informations que les gens n’auront aucune peine à tout savoir de nous… C’est une illusion! Dans 2000 ans, il ne restera rien de nous! Pour que le cloud reste actif pendant des millénaires, il faudrait que les serveurs restent actifs pendant des millénaires, or c’est impossible. Comment conserver un mail pendant des siècles? Le numérique a une durée de vie limitée. L’exemple parfait, ce sont les d ­ isquettes qu’on employait lorsque nous étions étudiants aujourd’hui inutilisables…

Et puis, en admettant qu’il y ait encore des gens, quel langage parlera-t-on dans 10 000 ou 100 000 ans? J’ai collaboré sur des projets avec l’Agence nationale française pour la gestion des déchets radioactifs (Andra) et leur souci était de trouver la meilleure façon de signaler aux générations futures qu’il ne faut pas creuser là où sont enfouis les ­déchets nucléaires – qui, rappelons-le, ont une durée de vie de 100 000 ans.

La ­mémoire, c’est compliqué à conserver.

Les meilleurs projets qui ont pour but de la transmettre, à mon sens, sont les capsules temporelles, à enfouir dans le sol ou à envoyer dans l’espace.

Il ne faudra pas non plus compter sur les vestiges matériels: les maisons d’aujourd’hui sont vouées à la destruction, leurs ruines ne resteront pas. Il ne restera pas

14 | 11.7.2022 | SCIENCE

non plus de sépultures – qui sont des sources d’informations importantes pour l’archéologie – puisque les cimetières sont vidés à la fin des concessions. Les ­décharges reflètent le mieux notre vie quotidienne, mais, là encore, il y en aura de moins en moins, étant donné que les objets sont recyclés ou incinérés. Dans le futur, il restera des vestiges d’autoroutes, de parkings ­souterrains, des plaques d’égout, une grande quantité de vis et de petites pièces mécaniques, mais ce mobilier archéologique ne donnera guère d’informations sur nous.

En outre, je ne vois aucun centre ­d’archivage, b ­ ibliothèque ou musée o ­ uvert aujourd’hui qui le serait encore dans 2000 ans… Dans ce laps de temps, plus d’une guerre mondiale ou autre ­cataclysme ­pourrait survenir, car notre potentiel de ­destruction augmente. Et la Suisse n’existera probablement plus. Les Romains eux-mêmes pensaient que leur empire était immuable, ils n’imaginaient jamais sa chute. Pourtant, ce que montre le recul historique, c’est que les frontières sont périodiquement ­redessinées.»

Une montagne de déchets en souvenir Marc-Antoine Kaeser, 55 ans, directeur du Laténium, Hauterive (NE)

«Que notre société devienne de plus en plus virtuelle, c’est un faux-semblant: nous produisons une quantité gigantesque de déchets qui ont un impact énorme sur l’environnement. À titre de comparaison, notre société de consommation en produit 100 000 fois plus qu’au cours de l’âge du bronze. Ou, plus près de nous dans le temps: en un jour, nous produisons le montant de détritus qu’une personne vivant au Moyen Âge produisait en une année. Les archéologues du futur retrouveront plein de traces de la dégradation de notre

environnement. Par exemple, à Neuchâtel, on fait sans cesse reculer le lac pour construire de nouveaux aménagements avec du béton dont la matière première, le sable, est importée de contrées lointaines.

Le monde du futur ne sera plus qu’une immense décharge!

Mais étant donné qu’au fond ­l’archéologie, c’est l’étude des déchets du passé, je pense que les archéologues auront à l’avenir davantage de travail, car ils seront inondés par des ­montagnes de vestiges.»

SCIENCE | 11.7.2022 | 15

Quelle durée de vie pour nos objets contemporains?

«Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.»

Pour Véronique Michaud, directrice du Laboratoire de mise en œuvre de composites à haute performance de l’EPFL, qui cite le chimiste français Antoine Lavoisier, tout type d’artéfacts contemporains peut, dans ­l­’absolu, perdurer à travers les siècles. «La durabilité des objets ne dépend pas seulement des matériaux, mais aussi de l’environnement dans lequel ils sont préservés – s’ils sont exposés à l’humidité, au soleil, à l’oxygène, etc. – et de l’entretien», explique-t-elle.

Une époque marquée par son consumérisme Nathan Badoud, 44 ans, archéologue cantonal, Genève

«Notre métier existera aussi ­longtemps qu’existera l’humanité. La raison? Notre monde prétendument ­dématérialisé n’a ­jamais été aussi matérialiste, au point de crouler sous des déchets générés par la d ­ urée de vie très limitée des équipements actuels (immeubles, vêtements ou téléphones) et par le développement d’équipements dont la finalité première n’est pas de répondre à un besoin de l’utilisateur, mais d’assurer un profit à leur producteur. Le consumérisme actuel est tout le contraire d’une dématérialisation. L’humanité

n’a jamais été aussi équipée, et elle n’a jamais autant renouvelé ses équipements. En ce sens, je ne suis pas inquiet pour les archéologues du futur, qui auront pléthore de sources à disposition pour comprendre le monde dans lequel nous vivons.

Notre époque se caractérise par une rupture avec l’humanisme, c’est-à-dire avec l’idée selon ­laquelle le progrès passe par la connaissance du passé. Le progrès tend à n’être plus celui de l’humanité en général, mais celui de la technique en particulier.

En tant que tel, il fait l’objet d’intenses campagnes de promotion, de sorte que le futur (comme ­objet de consommation) nous devient plus accessible que le passé (comme objet de connaissance).

Pour les archéologues actuels, le futur offre des perspectives ­enthousiasmantes. Les moyens d’investigation, sur le terrain et en laboratoire, sont toujours plus perfectionnés. L’intelligence artificielle contribue à faire de l’archéologie une science prédictive, en révélant le type de découverte à attendre en un lieu donné.»

La plupart des métaux – à l’exception de l’or et du platine, par exemple, chimiquement stables – tendent à revenir un jour ou l’autre à leur état naturel, c’està-dire à l’état du minerai, qui est souvent un oxyde. «Par exemple, une pièce en acier va rouiller, comme la carcasse d’un vieux bateau. Mais on cherche aujourd’hui à éviter cela, en développant des matériaux qui ne rouillent pas, ou des peintures protectrices», détaille ­Véronique Michaud.

La même tendance s’observe au niveau de l’architecture:: ce que l’on construit actuellement est fait pour durer. «À moins que l’on veuille détruire les bâtiments», nuance Karen Scrivener, professeure au Laboratoire des matériaux de construction de l’EPFL. Si les constructions en béton des années 1930 commencent à s’éroder, c’est aussi en ­raison de la corrosion des tiges métalliques à l’intérieur du béton. «Aujourd’hui, on est en mesure de protéger ces tiges métalliques», assure Karen Scrivener.

Selon elle, les artéfacts appelés à ne pas traverser le temps sont plutôt organiques, comme les vêtements. «Mais il y a des ­exceptions! Tout dépend de la façon de les conserver.» MM

Toutes les excursions sont comprises

MAX

!

Notre confortable bateau fluvial: le MS Dutch Melody **** Vous vous sentirez comme un coq en pâte dès votre arrivée sur le Dutch Melody. Les cabines sont agréablement aménagées et offrent un confort unique. Celles du pont Serenade ont un balcon français, celles des ponts Sonata et Cantata une grande fenêtre panoramique et celles du pont Prelude une plus petite fenêtre. Le navire dispose également d’un restaurant raffiné, d’un salon-lounge avec bar, d’une bibliothèque, d’un centre de fitness et d’un sauna.

4 jours,

pension complète,

dès

Fr. 699.Offre spéciale 228

Le château impérial de Cochem et la merveilleuse Moselle

Le magnifique village de Riquewihr

Compris dans le prix! ✓ Voyage en car spécial tout confort ✓ Croisière à bord du MS Dutch Melody de

Bonn

in

Rh

Rüdesheim à Bonn, selon l’itinéraire

Andernach Cochem e sell

Coblence Lorelei Rüdesheim

Mo

Cochem et ses maisons à colombages

Dégustation 5 vin de Moselle

✓ 3 nuits dans la catégorie réservée ✓ Pension complète à bord, comprenant le petit déjeuner, les repas du midi et du soir avec café et thé après le repas, café et gâteaux l’après-midi

Romantisme du Rhin et de la Moselle Un fabuleux week-end automnal au fil des vignobles

✓ Verre de bienvenue ✓ Divertissement avec musiciens à bord ✓ Balade guidée à Rüdesheim ✓ Dégustation de 5 vins accompagnée de biscuits salés et de fromage à Rüdesheim ✓ Balade guidée à Cochem ✓ Entrée et visite guidée du geyser

Voyage exclusif du 27 au 30 octobre 2022

d’Andernach, croisière comprise

Passez un week-end automnal inoubliable avec nous au cœur des magnifiques vignobles de la Moselle. Nous nous promènerons dans la célèbre Drosselgasse de Rüdesheim, dégusterons de délicieux vins de Moselle, naviguerons à travers de merveilleuses régions viticoles et explorerons de pittoresques villes sur les rives de la Moselle.

Votre programme de voyage 1er jour, jeudi 27 octobre 2022 – Trajet jusqu’à Rüdesheim Trajet en car spécial tout confort à destination de Rüdesheim. Après l’embarquement, vous pourrez flâner au gré de vos envies et vous laisser guider par un expert dans la célèbre Drosselgasse. Nous profitons de l’ambiance musicale des auberges à vin et des tavernes-jardins. Notre tour d’exploration se termine par une dégustation de 5 vins fins de Moselle.

2e jour, vendredi 28 octobre 2022 – Cochem Le matin, vous profitez de quelques heures de libre à bord. Nous passons devant le rocher de Lorelei, à ne rater sous aucun prétexte! La triade harmonieuse des paysages mosellans uniques, de viticulture et de

culture millénaires rend notre prochaine destination, Cochem, exceptionnelle. Lors d’une promenade en ville, découvrez la bourgade avec ses ruelles étroites et sinueuses et ses maisons à colombages restaurées avec amour. Vous pouvez également contempler le château impérial qui se dresse majestueusement au-dessus de la ville.

3e jour, samedi 29 octobre 2022 – Andernach Savourez un copieux petit déjeuner à bord et profitez de quelques belles heures automnales sur le pont. Après le repas de midi, nous arrivons à Andernach, la ville du geyser. Ici, le volcanisme a façonné le paysage et a donné naissance à un phénomène naturel rare: l’impressionnant geyser d’Andernach, le plus haut geyser d’eau froide du monde. Plongez dans un fascinant voyage sous la surface de la terre dans le centre geyser. Vous ferez de

Places limitées ! Réservez illico & profitez !

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Nos prix promo pour vous nombreuses découvertes sur le volcanisme et profitez ensuite d’une promenade en bateau sur le Rhin. Le soir, la cuisine de notre confortable bateau fluvial régale une nouvelle fois nos papilles.

4e jour, dimanche 30 octobre 2022 – Riquewihr & retour Ce matin, nous arrivons à Bonn, l’ancienne capitale de l’Allemagne. Après le petit déjeuner à bord, nous quittons le navire et prenons congé de l’équipage. Transfert au village viticole de Riquewihr en Alsace, où nous prenons un repas de midi facultatif, avant de rentrer en Suisse.

Tél. 0848 00 77 99

www.car-tours.ch

Prix catalogue en Fr.

Prix promo en Fr.

Pont Prelude

899.-

699.-

Pont Cantata

999.-

769.-

Sonataen chambre double 1049.Prix Pont individuel Pont Serenade (balcon français) 1349.-

819.-

Prix par personne en DBLE / Cabines

949.-

dans des bons hôtels de classe moyenne Fr. Voyageurs 1659.- individuels: Pont Prelude Fr. 999.NonPont inclus – en plus,Fr.au1099.choix : Cantata Sur demande, cabine extérieure pour les traversées de ferry option: : Supplément Fr. 59.Non inclus/en Supplément chambre simple : Fr. 249.- (en Corse) Frais de réservation Fr. 20.- p.p., Eventuel suppléSupplément cabine individuelle : Fr. 149.- (ferry) ment carburant, dépenses personnelles, boissons Frais de dossier : Fr. 20.– par personne & pourboires (suggérés Euro 7 – 10.- par personne/ jour) Vous choisissez votre point de départ en bus : Aarau, Bâle, Berne, Lucerne, Choisissez votre lieu dePfäffikon départ:SZ, Sargans, Saint-Gall, Thoune, Winterthour Zurich Genève, Lausanne, Yverdon,ou Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

Économisez encore plus jusqu’à 100% en chèques REKA!

ASSORTIMENT | 11.7.2022 | 17

BILLETS Migros est partenaire des plus grands festivals de Suisse. Et les membres Cumulus peuvent en profiter: il est encore possible de se procurer des billets pour certaines manifestations avec jusqu’à 25% de rabais sur cumulusticketshop.ch/fr.

1 Les crackers Blévita ne sont pas seulement bons pour les sorties en montagne: ils permettent aussi d’éviter les fringales entre deux concerts. Crackers au riz et pavot Blévita, Fr. 3.60

Les indispensables en festival Du complément alimentaire pour les lendemains de soirée au shampooing sec: voici sept produits qui font partie de l’équipement du parfait festivalier.

2

3 Simple et rafraîchissant: remplir le mini-vaporisateur d’eau et s’asperger chaque fois que nécessaire.

Mini-vaporisateur Do it +Garden, Fr. 2.45 4 Pour régénérer son corps après le festival: ce complément alimentaire réduit la fatigue et les courbatures.

Kaex Reload, Fr. 7.90

3

5 Un festival fait souvent plus de mal que de bien aux cheveux. Ce n’est pas une fatalité! Shampooing sec Batiste Original, Fr. 5.95

5

6

Photo: Peter Klaunzer / Keystone

2 Si vous ne voulez pas avoir la tête rouge le soir, appliquez de la crème solaire sur votre visage pendant la journée. Cette crème est résistante à l’eau et à la transpiration, mais permet de bronzer.

Sun Look Protect & Tan, en lot de 2, Fr. 7.80

1

7 4

6 La solution en cas de concerts – et de voisins de tente – bruyants.

Protection acoustique M-Classic, Fr. 3.95 7 En cas de tentative de rapprochement, mieux vaut avoir une haleine fraîche. Pastilles à la menthe M-Classic, en lot de 3, Fr. 4.55

18 | 11.7.2022 | RÉFRIGÉRATION

Comment choisir sa glacière Pour garder ses aliments et ses boissons au frais en été, mieux vaut s’équiper d’un contenant isotherme et savoir l’utiliser.

Texte: Sid Ahmed Hammouche

Opter pour la bonne taille Comment disposer les aliments L’air chaud monte et l’air froid descend. On range donc les aliments étage par étage. Déposez dans le fond de votre glacière les aliments les plus périssables, comme les viandes et les poissons. Ils se conserveront plus longtemps, parce que c’est l’endroit le plus froid de la glacière. Placez les autres aliments dans l’ordre de vos besoins. Attention: les aliments secs ne se conservent pas dans la glacière. Ils risquent de prendre l’eau.

Choisissez la bonne taille de votre glacière en fonction de vos besoins. Rien ne sert de s’équiper d’un modèle de 60 litres s’il restera à moitié vide. Assurez-vous aussi que votre glacière est assez profonde pour pouvoir y placer de grandes bouteilles.

RÉFRIGÉRATION | 11.7.2022 | 19

Bien organiser votre glacière Mettez vos aliments dans des contenants hermétiques pour mieux les conserver, surtout la viande crue. Et identifiez-les pour les trouver plus facilement.

Utiliser des pains de glace Les pains de glace, aussi appelés accumulateurs de froid ou blocs réfrigérants, sont ces petits accessoires bleus et plats, remplis de liquide. Ils se gardent au congélateur jusqu’au moment de leur utilisation.

Leur fraîcheur améliore la durée de conservation d’une glacière de façon significative.

Remplir sa glacière au maximum Moins il y a d’air à l’intérieur de votre glacière, et plus elle sera performante. En effet, l’espace vide est constitué d’air ambiant, qui finit par descendre en température en prenant le froid des ­aliments par équilibrage thermique.

Réfrigérer les aliments à l’avance Pour conserver au mieux vos aliments, il est préférable de les congeler avant de les mettre dans la glacière. Cela aidera à garder un environnement froid. Couvrez vos aliments avec des blocs réfrigérants pour que tout reste bien au frais.

Bien refermer sa glacière Ouvrir et fermer à répétition la glacière brisera la chaîne du froid. En effet, l’isolation thermique n’est efficace que si celle-ci est fermée de façon hermétique. La mise en contact de l’air frais de votre glacière avec la température ambiante provoque une déperdition du froid.

1

2

3

Les types de glacières

Photo: Getty Images / iStock, Studio Photo FCM

Garder la glacière à l’ombre Lorsque l’on pose sa glacière sur le sol, l’échange thermique conduit à une déperdition du froid. Certaines glacières sont donc équipées de pieds qui ­permettent à l’air de bien circuler. ­Évitez de laisser votre glacière dans la voiture en plein soleil.

La durée de conservation La durée de conservation correspond au temps nécessaire pour qu’un aliment passe d’une température de 5 °C à 15 °C par météo estivale. Cette durée peut varier de deux à trente-quatre heures. Soyez attentif à la qualité de la matière isolante ainsi qu’à l’épaisseur des ­parois de la glacière.

Propre en ordre Il est important de bien nettoyer votre glacière après usage. Rincez bien avec une éponge toutes les parties des cavités intérieures dans lesquelles peuvent se loger des déchets et laissez-la sécher avant de la ranger.

1 Les glacières souples Peu encombrants et plus légers, les sacs isothermes pliables sont pratiques à transporter. Ils gardent toutefois les aliments moins longtemps au frais.

2 Les glacières rigides Elles sont également appelées «glacières passives». Composé de matières plastiques dures, ce type de glacière résiste aux chocs et présente une meilleure isolation thermique.

3 Les glacières électriques Elles ressemblent à un miniréfrigérateur. Très efficaces, elles peuvent réfrigérer vos produits des jours durant et jusqu’à plusieurs dizaines de degrés sous la température ambiante. MM Ces modèles et d’autres encore sont en vente dans les magasins Do it + Garden et sur galaxus.ch

Les imbattables de fin de semaine Seulement de ce jeudi à dimanche

à partir de 3 pièces

40%

Toutes les couches Pampers par ex. Pampers Baby Dry 4, Maxi 9-14kg, 47 pièces, 11.70 au lieu de 19.50

Offres valables du stock. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

L’ensemble de la gamme sloggi maintenant en action

Une qualité de coton reconnue et une ceinture moderne avec un côté intérieur extra-doux

Duo-Pack

40% Sur l’ensemble des articles sloggi p.ex. Short pour homme sloggi GO ABC, 16.75 au lieu de 27.95 ou Maxi pour femme sloggi Basic, 17.95 au lieu de 29.95 En vente dans les plus grands magasins Migros.

Les articles bénéfi ciant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 12.7 au 18.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

Du coton Core-Spun de qualité supérieure pour un confort naturel et une coupe parfaite

PAIN | 11.7.2022 | 21

DÉLICIEUX AVEC UN

Bowl végane à la noix de coco et au chanvre Envie de déguster un bowl complet et digeste? Un ­yogourt à base de lait de coco, un peu de concombre, de l’avocat, du basilic et des graines de chanvre et de lin constituent un régal au ­déjeuner et au brunch.

Recette sur migusto.ch

BON À SAVOIR

Les céréales anciennes, souvent appelées rustiques, étaient déjà cultivées dans l’Antiquité, mais ont été supplantées par le blé ou le seigle. Aujourd’hui, elles connaissent un nouvel engouement. Le pain de céréales arables de Migros est composé de plusieurs sortes de céréales telles que l’amidonnier, l’engrain et l’épeautre à l’ancienne. Celles-ci offrent une nouvelle expérience gustative et, grâce à leurs nombreux nutriments, permettent de varier votre alimentation.

Photo: Studio photo FCM/Juventino Mateo; Stylisme: Mirjam Käser

AINE PA I N D E L A S E M

PLACE AUX ANCIENNES CÉRÉALES Sur Migipedia, il remporte tous les suffrages. Ce pain paysan aux céréales arables convainc par son côté nourrissant, sa croûte fine et sa longue durée de c­ onservation.

Pain de céréales arables, 500 g Fr. 4.40

22 | 11.7.2022 | PARRAINAGE

Un bout de campagne à louer Des moutons à tondre, des butineuses ou des arbres fruitiers?

On peut désormais prendre des animaux et des plantes en location.

Une forme de sponsoring dont raffolent les citadins.

Texte: Patricia Brambilla

D

Photos: Sedrik Nemeth

ans le grand trend associatif, on a vu apparaître les bibliothèques d’objets. Où tout se loue, du caquelon à fondue à la pince de serrage. Dans le même ordre d’idée communautaire, on trouve désormais des animaux et des arbres à partager. Mais oui, le vivant se prête aussi à la location!

Bien sûr, avec les vaches, les ânes ou les chèvres, il ne s’agit pas que de partage désintéressé, mais aussi d’une forme de sponsoring, une façon de faire venir le citadin à la ferme. «Pas pour s’occuper des bêtes, ça on sait le faire. Mais c’est un soutien financier pour l’agriculteur», dit Michel Isoz, dont la famille a pratiqué le

«kuhleasing» à La Lécherette (VD) pendant quinze ans. «C’est aussi un échange. Les gens posent beaucoup de questions sur la vie de la ferme. Des liens se créent quand les enfants peuvent choisir le nom d’un cabri ou lui donner le biberon», raconte Bérengère Carron, qui a longtemps pratiqué le parrainage dans sa ferme de

Charrat (VS), avant d’arrêter «faute de temps».

Un bon filon

Sûr que le mécénat ville-campagne fonctionne bien, puisque certains propriétaires ont des listes d’attente. Ou ont vu les places de parrainage partir aussi vite qu’une désalpe. C’est le cas

PARRAINAGE | 11.7.2022 | 23

La culture de l’abricot est une affaire sensible. Mais la tâche n’effraie pas Bruno Chevrey, entrepreneur-artisan spécialisé dans le bois.

Un abricotier sous le sapin Il était une fois un magnifique verger, planté audessus de Riddes (VS), à 680 m d’altitude. 5000 m2 de terrain et 200 abricotiers.

Quand il a été mis en vente, Harald Imboden et Bruno Chevrey, deux copains d’enfance, n’ont pas hésité: «Le lieu est magique. On y arrive à pied en quinze minutes par la grimpette des Bedjuis et il y a un petit téléphérique pour le matériel.» Mais la culture de l’abricot est une affaire sensible: entre la pollinisation, le risque de gel et la grêle, il faut veiller à la floraison! L’année dernière, toute la récolte a été perdue à cause du printemps retors.

L’idée est née de là, de cette catastrophe saisonnière. «On a décidé de mettre nos arbres en location et on a contacté des gens. On les a incités à offrir un abricotier pour Noël. C’est un appel à la solidarité, qui permet de répartir les risques et de payer un peu le travail qu’on fait là-haut», explique Harald Imboden, courtier en immobilier, mais aussi horticulteur de formation.

des reines de Tracuit, à Vercorin (VS), nonante-trois vaches d’Hérens qui ont toutes été adoptées pour l’été. «C’est vite parti! Les sympathisants trouvent cool de pouvoir venir voir leur vache sur l’alpage. Ils sont invités à différents événements, reçoivent une photo, des informations régulières et un fromage en fin de

saison», explique Samuel Balet, co-fondateur du projet et étudiant à la Businesss Team Academy de la HES-SO Valais.

Chic et folklorique

Si certains parrainages se veulent plus sélect, comme cette chênaie valaisanne, où les amateurs de truffes ont le bonheur d’acquérir

un arbre mycorhizé, il en est d’autres qui cultivent le folklore.

Ainsi, la commune de Cortaillod (NE) met chaque été une centaine de fruitiers indigènes aux enchères et la récolte part au plus offrant. «Disons que c’est une location temporaire, qui permet d’entretenir les vergers et la biodiversité.

Nonante arbres ont déjà trouvé preneur. Des vacanciers venant du monde entier, Angleterre, Allemagne, Belgique, mais aussi des sympathisants du coin. Et qui, pour 150 francs par an, n’ont rien d’autre à faire que la cueillette. 20 à 25 kilos par arbre! Et si une année la récolte est mauvaise, le duo garantit des abricots en provenance d’un autre verger.

«Les gens sont fiers de dire qu’ils ont un abricotier en Valais, comme le dalaï-lama a sa vigne à Saillon», sourit Harald Imboden.

Il faut dire que le lieu est inspirant: les deux compères y ont déjà construit une jolie terrasse en bois, ont engagé une poignée de moutons pour le nettoyage et comptent bien y ouvrir une «AbriCantine» dans un futur proche. «On organise la raclette deux fois par an pour les locataires, qui ont du plaisir à se rencontrer dans une ambiance sympa de cabane de montagne. Et pour nous, c’est à chaque fois un plaisir d’y monter!»

Les pruniers et les noyers ont beaucoup de succès. La récolte est vendue sur l’arbre avec des mises entre 5 et 20 francs.

Ensuite chacun se débrouille, on ne fournit pas l’échelle», rigole Jean-Marc Paroz, administrateur et commissaire-­ priseur pendant plusieurs années à Cortaillod.

Pour les bons vivants

DÈS

895.-

PAR PERSONNE EN CHAMBRE DOUBLE –––

4 JOURS

HAUTS-DE-FRANCE - FRANCE

Du 2 au 5 septembre 2022

LILLE ET SA BRADERIE Découverte des traditions et du sens de l’accueil des gens du Nord

POINTS FORTS • Visite guidée du Vieux-Lille plein de charme • Pass pour utiliser gratuitement les transports en commun • La Braderie de Lille, le plus grand marché aux puces d’Europe

On vante les gens du Nord pour leur chaleureux sens de l’accueil.

Mais ils sont aussi de fiers ambassadeurs de leur région ! Ce séjour vous emmènera à la découverte de Lille sous ses atours les plus festifs et conviviaux : la Braderie ! Hôtel 4*, petit déjeuner

DÈS

DÈS

995.-

1’275.-

PAR PERSONNE EN CHAMBRE DOUBLE –––

PAR PERSONNE EN CHAMBRE DOUBLE –––

7 JOURS

ISTRIE - CROATIE

7 JOURS

HAUT-ADIGE - ITALIE

Du 19 au 25 septembre 2022

Du 4 au 9 septembre ou du 26 septembre au 1er octobre 2022

CROATIE EN TOUTE LIBERTÉ

LES DOLOMITES ET TYROL DU SUD

Farniente et détente sur la côte adriatique

La parfaite symbiose entre le charme alpin et l’art de vivre méditerranéen

Envie de découvrir la Croatie ? Les excursions facultatives proposées vous révèleront de magnifiques paysages. Vous visiterez Tar, Rovinj, Fjord de Lim, Motovun et Poreč. Au contraire, vous avez envie d’une semaine farniente ? Tout est possible. Hôtel 4*, pension complète

Venez parcourir cette région généreuse et authentique, les Dolomites, Tyrol du Sud. Vous visiterez Bressanone, la vallée de Funes, les Dolomites, Cortina d’Ampezzo, le lac de Braies, la route du vin et l’abbaye de Novacella. Hôtel 4*, pension complète

POINTS FORTS

POINTS FORTS

• Ne rien faire et se laisser vivre sur la belle côte croate

• Le parc naturel de Puez Odle, classé à L’UNESCO

• Profiter de nos excursions facultatives pour découvrir le pays

• Le tour des Dolomites, incontournable, majestueux et grandiose

• Hôtel situé à 100 m des plages

• Le lac de Braies en toile de fond de nombreux films

Lieux de départ au plus près de chez vous, depuis les cantons de GE, FR, NE, VD et VS

PRESTATIONS INCLUSES Le coup de fendant Boissons gratuites à

Voyage en car 4* tout confort

du patron

bord du car

Accompagnatrice Buchard

RÉSERVEZ WWW.BUCHARD.CH • 027 306 22 30

PARRAINAGE | 11.7.2022 | 25

Des moutons à tondre Ce sont les plus petits moutons du monde. 20 kilos pièce, faciles à déplacer. Rustiques, légers, pattes fines et laine souvent noire.

Le mouton d’Ouessant, originaire du Finistère, a bien failli disparaître. Mais à l’heure écologique, cette race a désormais trouvé toute sa raison d’être: l’entretien des parcs et des espaces verts, même les plus pentus.

Pour Catherine Brassaud, ­ostéopathe et amoureuse de ce petit ovin, l’histoire a commencé dans l’autre sens. Elle en avait pris trois pour son jardin de Romanens (FR). Pour la compagnie, pas pour jouer les tondeuses.

Et c’est là que l’affaire s’est embourbée, quand les moutons ont boulotté les rosiers, les jeunes plants et le potager. Plutôt que de s’en séparer, elle leur a trouvé des surfaces moins délicates, auprès de communes qui avaient de

Catherine Brassaud compte un cheptel de près de 80 moutons qu’elle loue aux entreprises comme aux particuliers.

l’herbe à pâturer. Et a fini par les proposer en location dans une dynamique de prestation de service.

Une affaire qui bêle aujourd’hui, puisque son cheptel compte près de 80 têtes. «Je les loue principalement aux entreprises, à différentes communes, de Renens à La Tour-de-Trême, et à quelques particuliers pour la belle saison.

Deux moutons pour 1000 m2. En général, ceux qui les prennent les

gardent tout l’été», explique la bergère d’EcoParcelle, son entreprise de location. Pas question de les louer pour un week-end ou pour une surface inférieure à 600 m2. «C’est trop de dérangement pour moi et l’animal», poursuit Catherine Brassaud, qui ne fait pas non plus de formule «ratissage rapide» et qui prévient que le rendu n’est jamais celui d’une vraie tondeuse, mais reste plus hétérogène.

Sûr qu’elle les bichonne, ses petits moutons. Qu’elle visite régulièrement pour leur apporter de l’eau et s’assurer que tout va bien. Même qu’elle garde les plus jeunes, agneaux nouveau-nés, sur une parcelle clôturée près de chez elle, «pour éviter qu’ils ne se fassent voler». Tout un petit monde laineux, drôle et attachant, qu’elle récupère avec bonheur en novembre pour l’hivernage.

Sponsoriser des abeilles Pierre Cilione fait partie de ces apiculteurs amoureux, qui passent leur vie à observer le travail des abeilles. Aujourd’hui retraité des automobiles, il a pu augmenter son cheptel à une vingtaine de ruches dans les alentours de Vallorbe (VD). Mais au lieu de butiner dans son coin, il a accepté la proposition de Greenastic, une start-up tournée vers le jardinage bio et la permaculture, qui a mis sur pied le parrainage d’une quinzaine d’apiculteurs en Suisse romande. Une forme de sponsoring en échange d’un pot de miel de 1 ou 5 kg, d’une visite de rucher par an et de nouvelles mensuelles des essaims. Une façon de sensibiliser les citadins à leur environnement.

«Il faut comprendre l’importance

des pollinisateurs, garants de la biodiversité, pour saisir une partie du problème climatique», explique Maxence Vieux-Rochas, fondateur de Greenastic.

Pour l’apiculteur vaudois, le parrainage est une bénédiction: «Ça me permet de vendre mon miel à un prix juste sans devoir faire tous les petits marchés. Et puis, j’aime expliquer et avoir un contact avec les gens», dit Pierre Cilione, qui adore parler de ses abeilles. Avec lui, sûr que la visite dure facilement trois heures plutôt que deux. Il ouvre alors une ruche, montre la reine, les œufs, le couvain, et fait volontiers goûter le miel directement sur le cadre. «Beaucoup de gens ne

connaissent pas le fonctionnement d’une ruche, qui est une société comme la nôtre, avec ses règles et ses mutineries. Et ils ne se rendent pas compte de l’immense travail qu’il faut pour une seule petite cuillère de miel.»

Pierre Cilione reçoit ainsi ponctuellement une centaine de curieux, de Lausanne, d’Yverdon, et des villages alentour, l’idée de Greenastic étant que les sympathisants ne soient pas à plus de 45 minutes de la ruche parrainée.

«Ce sont surtout des gens qui aiment le miel. Or, la production d’un petit apiculteur, 10 à 15 kilos par ruche, a le goût de son terroir et beaucoup de personnalité», poursuit Pierre Cilione. MM

Le parrainage permet à Pierre Cilione de vendre son miel à un prix juste.

UN MAX C A S E L S DAN

Plus de choix Avec plus de 700 produits, M-Budget a tout ce qu’il vous faut pour toutes les occasions.

Plus d’économies Chez M-Budget, vous trouverez plus de 700 articles à prix bas.

Plus de qualité M-Budget est synonyme de qualité Migros et donne aussi de l’importance aux thèmes environnementaux. Notre jus d’orange, par exemple, porte le label Rainforest Alliance.

Inclus dans le montant annoncé: trio de charcuterie, les 100 g, Fr. 1.20, yogourt nature, 500 g, Fr. 0.80, jus d’orange, 1,5 l, Fr. 1.20, drink aux amandes, 1 l, Fr. 1.90, corn-flakes, 600 g, Fr. 1.50, confiture cerises noires, 450 g, Fr. 1.80, pain de mie de blé clair, 500 g, Fr. 1.05. Vous trouverez de plus amples informations sur m-budget.ch.

LAIT | 11.7.2022 | 27

Migros vend désormais exclusivement dans ses rayons du lait de prairie. Qu’est-ce qui le caractérise et comment les vaches vivent-elles ­selon la norme IP-Suisse?

QU’EST-CE QUE LE LAIT DE PRAIRIE? On appelle «lait de prairie» le lait de vaches qui évoluent dans les conditions clairement définies suivantes: elles peuvent ­régulièrement s’ébattre en plein air et passent la période de végétation au pâturage.

Les agricultrices et agriculteurs nourrissent en outre leurs vaches en grande partie avec du fourrage provenant de prairies et renoncent totalement au soja.

Photo: Getty Images

LE BON GOÛT DES PÂTURAGES

POURQUOI NE PROPOSER QUE DU LAIT DE PRAIRIE?

LE LABEL IP-SUISSE Les produits portant le label de qualité IP-Suisse sont identifiables à la coccinelle rouge sur leur emballage. Les agricultrices et agriculteurs participants produisent en Suisse dans le plus grand respect de l’environnement, des animaux et de leurs besoins.

Migros vend exclusivement du lait de prairie. Le lait de consommation respecte au minimum la norme IP-Suisse dans toutes les catégories de prix. Par ailleurs, il existe toujours le lait bio conforme aux directives de Bio Suisse ou de Demeter. Avec cette nouvelle norme, Migros s’engage pour le bien-être des vaches laitières et pour une exploitation laitière suisse durable.

Lait entier Heidi IP-Suisse, 1 l Fr. 1.85 Lait High Protein Oh! nature, 1 l Fr. 2.35 Lait entier 3,5% MG Valflora, IP-Suisse, 1 l Fr. 1.45

28 | 11.7.2022 | SAVEURS

Comme un air de vacances

Lors des chaleurs estivales, la cuisine légère avec du poisson et des fruits de mer est bienvenue. Poissons grillés, galettes ­croustillantes ou ceviche de saumon raviront les gourmets.

Dorades avec salsa de nectarine Plat principal pour 4 personnes 4 dorades prêtes à cuire d’env. 400 g ½ bouquet de thym 2 citrons 2 cs d’huile d’olive sel, poivre 2 cc de garam masala (mélange d’épices indien) 4 nectarines à chair ferme 3 oignons nouveaux

froide et les éponger avec du ­papier absorbant. Pratiquer des entailles en biseau de chaque côté des poissons. Effeuiller un tiers du thym. Trancher la ­moitié des citrons. Arroser les poissons avec un peu du jus de l’autre moitié des citrons puis les badigeonner d’huile d’olive.

Assaisonner les dorades avec du sel, du poivre, les feuilles de thym et la moitié du garam masala. Farcir la poche ventrale avec les tranches de citron et le reste des brins de thym.

2. Couper les nectarines en deux, les dénoyauter puis les tailler en petits dés. Débiter les oignons nouveaux en rouelles. Mélanger le tout et relever de sel, de poivre, du reste de garam masala et de jus de citron.

3. Préchauffer le gril à 250 °C. Griller les dorades env. 6 min de chaque côté, la nageoire dorsale doit pouvoir ensuite se retirer facilement. Les servir avec la salsa de nectarines.

Temps: env. 20 minutes + cuisson au gril env. 12 minutes

Textes, recettes, photos et stylisme: Migusto

1. Rincer les dorades sous l’eau

SAVEURS | 11.7.2022 | 29

Ceviche de saumon à l’avocat Le ceviche est aux Péruviens ce que le sashimi est aux Japonais.

Une spécialité typique au ­saumon cru, au citron vert, à l’avocat et aux fines herbes.

Conseil

Certaines recettes demandent une ­qualité de poisson spéciale. Demandez conseil lors de l’achat au rayon ­poissonnerie.

Spaghetti aux fruits de mer Plat principal pour 4 personnes 400 g de spaghetti 1 oignon 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 cc d’huile d’olive 300 g de crevettes surgelées Tail-on dégelées 750 g de moules avec sauce à l’ail sel, poivre Préparation 1. Faire cuire les spaghetti

Conseil

La dorade peut être remplacée par du saumon cuit à la vapeur ou du filet de cabillaud.

Toutes les recettes se trouvent sur migusto.ch

al dente dans un grand ­volume d’eau salée. Entretemps, hacher finement et séparément l’oignon, l’ail et le persil. Faire suer ­l’oignon et l’ail dans l’huile à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Éponger les crevettes, les ajouter et faire revenir le tout durant env. 2 min. Ajouter les moules avec la sauce et le persil, réchauffer. Saler et poivrer. Dresser les spaghetti sur des assiettes, répartir la sauce par-dessus.

Temps: env. 25 minutes

Maintenant en action The Taste of Fun!

pack de 10

40% Sur certains produits Capri-Sun p. ex. Capri-Sun Multivitamin, 10 x 200 ml, 2.95 au lieu de 4.95

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 12.7. au 18.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

Let’s BaerBQ!

Tous les fromages à griller BAER maintenant en action

20% Sur tous les fromages à griller BAER par ex. BAER Happily Tomme Original, 4x50g 4.75 au lieu de 5.95

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 12.7 au 18.7.2022, jusqu’à épuisement du stock.

SAVEURS | 11.7.2022 | 31

Filet de sandre à la méditerranéenne Plat principal pour 4 personnes 4 filets de sandre d’env. 150 g 2 gousses d’ail 100 g de tomates cerises semi-séchées conservées dans l’huile 50 g d’olives noires ­dénoyautées 1 piment mi-fort 1 cs de câpres sel, poivre du moulin 4 cs de jus de citron 1 bouquet de sauge 4 cs de beurre 1. Préchauffer le four à 200 °C,

chaleur de voûte et de sole.

Rincer les filets de sandre sous l’eau froide puis les éponger et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Écraser l’ail avec le plat d’une lame de couteau puis le hacher grossièrement. Égoutter les tomates puis les hacher grossièrement ainsi que les olives.

Fendre le piment en deux, l’épépiner et le tailler en ­lanières. Mélanger l’ail, les ­tomates, les olives, le piment et les câpres. Assaisonner les filets de sel et de poivre puis les arroser du jus de citron et ajouter la sauge. Répartir le mélange aux tomates dessus ainsi que le beurre en noisettes.

Glisser au milieu du four et cuire durant env. 20 min.

Temps: env. 20 minutes + cuisson au four env. 20 minutes

Conseil

Servir avec un r­ isotto crémeux, du pain à l’ail ou une salade verte.

Galettes de poisson avec rémoulade de tomates Envie de changer des bâtonnets de poisson? Ces goûteux médaillons à base de pommes de terre et de ­c­abillaud feront l’unanimité, en plat principal ou à l’apéritif.

Action de réduction

Nouveau format familial; Parce que c’est meilleur de rire!

33%

Nordic Beauty 50 ans d’avance sur la tendance

20x

Nouveau Tous les produits Urtekram Soft Wild Rose et Wild Lemongrass par exemple Urtekram Hand Wash Wild Lemongrass, 300ml à CHF 7.50 Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 12.7 au 25.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

33%

FRUITS | 11.7.2022 | 33

Les kiwis Zespri peuvent être à chair jaune ou à chair verte.

Les deux variétés sont très rafraîchissantes. La verte mêle acidité et douceur et la jaune est plus sucrée et peut être mangée avec sa peau.

UN FRUIT, PLUSIEURS GOÛTS Préparation

Les kiwis sont un en-cas rafraîchissant: il suffit de les couper en deux et de les manger à la cuillère.

Envie d’un smoothie ­rapide au kiwi? Réduisez les kiwis en p ­ urée avec du jus de pomme et de l’eau de coco pour un délicieux départ de la journée.

Vitamine C

Un kiwi (d’environ 80 g) contient 65 mg de vitamine C. Grâce à cette teneur élevée, il aide à renforcer le système immunitaire. La vitamine C contribue également à réduire la fatigue et la lassitude et facilite ­l’absorption de fer apporté par d’autres aliments.

Maturité

Le kiwi est mûr lorsque la peau cède sous une légère pression. Pour conserver un fruit mûr, il convient de le placer au r­ éfrigérateur. S’il manque ­encore de maturité?

On le conserve à température ambiante dans un contenant avec d’autres fruits.

Goût

Certains kiwis présentent une chair verte, d’autres une chair jaune doré. Ces derniers, juteux, ont un goût plutôt sucré, tandis que chez les premiers ­l’acidulé domine.

Photo: Yves Roth, Stylisme: Mirjam Käser

Peau

La peau du kiwi vert peut être mangée, mais son duvet est moins attrayant. On peut éplucher le fruit entier ou le couper en deux puis extraire la chair de chaque moitié à la cuillère. En revanche, la ­variété SunGold de Zespri, à la chair jaune doré, possède une peau lisse, qui est ­parfaitement comestible.

Kiwis Zespri, SunGold en barquette, 3 pièces Fr. 2.55

Conditions de participation et inscription sur impuls.migros.ch/newsletter

Miracle capillaire de Taft

Stop aux « bad hair days » Désormais les cheveux s’embellissent durant la nuit !

NEWSLETTER

Application durant la nuit

20x

Envie d’un quotidien plein de vitalité?

Grâce à la newsletter iMpuls, ne manquez plus aucun conseil de santé.

Nouveau Taft Overnight p.ex. Overnight Wellen Wunder, 150 ml, 6.50 Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offre.

Offres valables uniquement du 12.7 au 25.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

Taft reve rse cont re 2% de bé né fi ce s ng . bi ob rm le cybe

impuls.migros.ch/newsletter iMpuls est l’Initiative Santé de Migros.

Découvrez le Kit racines 20x

ez Particip t nan mainte rtez o et remp es rb de supe prix!

Action

Cache -repousse s e n se ule me nt 10 minute s

Nouveau

5.95 Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offre.

Offres valables uniquement du 12.7 au 25.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

lot de 2

Schwarzkopf Kit racines A3 Châtain cuivré, 1 pièce

Schwarzkopf reve rse 2% de le bé né fi ce s cont re . ng bi ob rm be cy En savoir plus

25% Soins pour la douche Nature Box p.ex. Gel douche nourrissant à l’huile d’avocat, 2x 385 ml, 7.40 au lieu de 9.90 * **

Sans ingrédients d’origine animale Hors étiquette

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offre.

Offres valables uniquement du 12.7 au 25.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

rse 2% Nature Box revent re le de bé né fi ce s co . cybe rmobbing En savoir plus

11.7.2022 | 35

s ro ig M ar

A

Deux jours sportifs Après deux ans d’interruption, vous allez à nouveau pouvoir vous défouler lors du sprint du Schlossberg ou de la course qui traverse les jolies rues de Thoune.

Migros Aar met en jeu 40 dossards pour la course de Thoune.

Texte: Jacqueline Mendl

Photo: LDD

L

e top départ du sprint sera donné le vendredi 19 août 2022 sur la place historique de la mairie.

L’objectif: gravir les 252 marches du château qui mènent à la salle des chevaliers – un véritable saut dans le temps jusqu’au Moyen Âge. En ville, le grand ­circuit (10 km) et le petit circuit (6 km) ainsi que les parcours

r­ éservés aux jeunes se tiendront le samedi 20 août 2022.

Migros sur la ligne de départ

Grâce à l’initiative de santé de Migros ­«iMpuls», les enfants nés jusqu’en 2007 pourront prendre part gratuitement aux courses de 900 m et 1,6 km. Après la course de la ville de Thoune, les athlètes trouveront sur la

plateforme iMpuls non seulement des astuces utiles pour ­récupérer après l’effort, mais aussi le clip MyRun, une vidéo personnelle retraçant les ­meilleurs moments de leur course jusqu’à la ligne d’arrivée: sur impuls.migros.ch/ courses-populaires. MM Informations et inscription: www.thunerstadtlauf.ch

40 dossards à gagner Migros Aar apporte son soutien à la course de la ville de Thoune en tant que l’un des sponsors principaux.

Pour gagner l’un des 40 dossards mis en jeu, rendez-vous sur ­migrosaare.ch/verlosung. Date limite de participation: 17 juillet 2022.

Les gagnantes et gagnants seront informés par écrit d’ici au 29 juillet.

Publicité

10% de rabais pour les seniors Bénéficiez-en une fois du 12 au 18 juillet 2022 sur présentation de la carte avantage.*

*

Valable pour un achat dans tous les supermarchés Migros ou les magasins VOI, Restaurants et Take-aways Migros ou dans les pharmacies Zur Rose de la société coopérative Migros Aar. Vous trouverez des détails sur migrosaare.ch/seniors

Inscription gratuite:

S’inscrire sur migrosaare.ch/seniors ou au service-clientèle en remplissant le formulaire d’inscription.

teilskarte Senioren-Vftor gros Aare Mi Genossenscha Carte avantage seniors s Aar

Société coopérative Migro

36 | 11.7.2022

RÉUNION DU COMITÉ COOPÉRATIF

Rester concentré sur la clientèle, une priorité Lors de la deuxième séance de cette année, le nouveau directeur Retail, Matthias Baumann, s’est présenté devant le comité coopératif. Les membres ont par ailleurs reçu des informations concernant l’administration, la ­direction et la votation générale.

La cinquantaine de membres présents attendaient Matthias Baumann avec impatience.

Le 1er juin, il a succédé à Reto ­Sopranetti à la tête de la direction Retail. Il était ravi de pouvoir se présenter devant le comité coopératif si rapidement. Pour Matthias Baumann, ce nouveau poste est aussi un retour au sein de Migros, lui qui a fait son ­apprentissage dans l’industrie ­Migros, chez Midor, et qui a ­ensuite travaillé à Migros Zurich ainsi qu’au sein du groupe Globus.

Depuis son entrée en fonction, il a rendu visite à plusieurs reprises aux collaboratrices et collaborateurs sur le terrain et mis la main à la pâte durant certaines journées.

Ce qui l’a particulièrement frappé était «leur grande implication, leur enthousiasme et leur loyauté.»

Puisant sa motivation dans l’engagement envers la clientèle, il se pose souvent cette question: «Est-ce que nous faisons la bonne chose pour nos clientes et clients?

Il nous arrive de nous disperser, donc il est capital de rester concentré sur la clientèle.»

Thomas Aebersold, président de l’administration, a fait un tour d’horizon des tâches actuelles de l’administration. Il a fait état de la convention collective nationale de travail du groupe Migros renégociée et a indiqué que le Bureau culturel serait géré comme une association, comme dans d’autres sociétés coopératives.

Mario Runco, responsable de la Direction Corporate Development et membre de la direction, a donné des informations sur l’activité

opérationnelle en qualité de ­suppléant du directeur Reto ­Sopranetti. Il a également abordé le niveau stratégique: la direction vérifie en permanence si Migros Aar maintient son cap, main dans la main avec la communauté ­Migros. En outre, il a salué une grande réussite qui a enchanté tout le monde: le conseil vidéo en direct du marché spécialisé a été sacré meilleur projet web suisse de l’année.

La conférence des présidentes et présidents de début mai et la présentation des résultats du groupe de travail sur les élections ont également été abordées.

Un autre membre s’est présenté devant le comité coopératif: Lyla Khan. Depuis août 2021, elle travaille pour ­Migros Aar et dirige depuis le ­début de l’année le ­nouveau ­domaine Corporate Services. Bien que les résultats de la votation générale n’aient pas ­encore été publiés à l’occasion de la séance du comité coopératif, Lyla Khan a présenté d’autres chiffres intéressants: avec 31,46%, le taux de participation a augmenté d’environ 10% par rapport aux années précédentes. Les 165 315 bulletins de vote envoyés ont été comptés trois fois.

Comme à l’accoutumée, la séance s’est déroulée sous la houlette de la présidente du comité coopératif, Anja Fischer. Celle-ci a également donné un aperçu de la ­prochaine séance en septembre: des élections pour la commission des affaires sociales (KosA) se tiendront et les candidates et candidats se présenteront.

Elle a conclu la séance en citant Gottlieb Duttweiler: «Dans une société anonyme, chaque action a une voix. Dans une société ­coopérative, chaque personne qui participe en a une.» Elle s’est déclarée heureuse que ce soient des ­personnes qui contribuent à ­façonner l’entreprise Migros.

Les rois de la lutte Kilian Wenger (à droite) et Matthias Glarner présentent le «Laib-Lupf», un fromage jusqu’à présent assez peu connu, en vente à ­Migros.

Des champions bien corsés Dans l’Emmental et l’Oberland bernois, on produit des fromages dont même les rois de la lutte raffolent: des incontournables à déguster pendant la Fête de la lutte suisse.

Texte: Sarah Bielser

À

l’occasion de la Fête de la lutte, pas question de s’installer dans les gradins sans sa saucisse sèche préférée et son plateau de fromages! En effet, les tournois

Photo: Pedro Rodriguez

commencent dès l’aube, et par des températures généralement estivales, vibrer de concert avec les champions donne faim et soif. Parmi les fromages servis au public et aux sportifs couron-

11.7.2022 | 37

A

s ro ig M ar

Le baptême d’une bête à cornes Le 27 août 2023 se tiendra la Fête d’Unspunnen.

En attenant que les 120 meilleurs lutteurs de Suisse s’affrontent, les clients Migros peuvent trouver un nom au taureau qui sera offert au vainqueur.

Texte: Bianca Bischofberger

Concours Participation sur: ­migrosaare.ch/ munitaufe

LE CONSEIL DE LA SEMAINE

Des prix avantageux pour les seniors nés, deux variétés proviennent de l’assortiment Migros. Le goût relevé et puissant du fromage du lutteur de l’Emmental, produit dans la fromagerie Hohgant à Schangnau, fait ressortir le fin gourmet qui sommeille en ­Matthias Glarner, tandis que le caractère du fromage du lutteur de l’Eiger, fabriqué par Eiger­ milch ­Grindelwald AG, enchante les papilles de Kilian Wenger.

Tous deux portent le label ­Migros «De la région.» et sont ­affinés et entretenus pendant au moins cinq mois.

Photos: DR, Erich Häsler, Interlaken

Préserver la tradition

Migros Aar ne s’engage pas ­seulement dans la fabrication de produits locaux, mais elle ­apporte également son soutien à la tradition sportive de la lutte lors des fêtes régionales, notamment à l’occasion de la Fête cantonale bernoise de la lutte suisse, qui aura lieu dimanche prochain, le 17 juillet 2022, à la Stockhorn Arena de Thoune. MM

Gottlieb, le taureau d’Unspunnen 2017, avait déjà été baptisé par les clients Migros.

E

n tant que sponsor ­principal, Migros offre au vainqueur le traditionnel taureau comme premier prix. Né le 7 novembre 2020, l’animal pèse déjà 600 kilos et ­atteindra idéalement les 1000 ­kilos d’ici la fête de la lutte.

Mais notre taureau n’a pas ­encore de nom. C’est là que vous, lectrices et lecteurs, entrez en jeu: aidez-nous à lui en trouver un! La marraine ou le parrain recevra une invitation au baptême

officiel de la bête le 15 septembre 2022 à Interlaken et remportera en outre deux packs VIP pour la Fête d’Unspunnen d’une valeur totale de 250 francs.

Les idées de noms seront compilées sur www.migrosaare.ch/ munitaufe. Vous avez jusqu’au 8 août 2022 pour participer.

Si le nom sélectionné a été ­proposé plusieurs fois, un tirage au sort permettra de déterminer la gagnante ou le gagnant du pack. MM

Du mardi 12 au lundi 18 juillet 2022, les ­seniors se verront ­accorder un rabais de 10% sur présentation de leur carte avantage.

Cette offre est valable une seule fois dans les supermarchés Migros, les magasins VOI, les ­restaurants et take-away Migros ou la pharmacie Zur Rose de la société coopérative Migros Aar. Vous n’êtes pas encore membre? Inscrivez-vous sur migrosaare.ch/senior pour bénéficier du programme tous les mois.

10 %

de rabais

Toute la richesse des arômes du Sud.

IDÉE DE MENU Disponible uniquement le 12 juillet

5.95

Saucisse à rôtir pizza Suisse, 2 x 140 g

4.65

Brochettes de crevettes Lemonpepper d’élevage vietnam, les 100 g

Saucisse à rôtir toscane avec sauce à l’oignon, risotto au safran et tomate au four 13.50 Disponible uniquement le 12.07.2022 dans tous les restaurants Migros de la Coopérative Migros Aar (cantons d’AG, de BE et de SO), dans la limite des stocks disponibles. Sont exclus les restaurants Migros d’OBI Oftringen et d’OBI Schönbühl.

Origine des viandes de veau et de porc : Suisse

Servi uniquement le 2.4.2022 dans tous les Restaurants Migros de Migros Aar (cantons AG, BE, SO), dans la limite des stocks disponibles.

Origine : Norvège

3.75

Brochettes de minifilets de poulet Optigal, miel-lavande

4.30

Burger de porc grec Suisse, 200 g

Suisse, les 100 g

Les articles M-Budget ou bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 12.7 au 18.7.2022, jusqu’à épuisement du stock.

Société coopérative Migros Aar

La carte de fidélité Migros Aar Collectionnez des autocollants 43 et découvrez la région of fr e s vrir. migrosaare.ch/cartefidelite

à décou

r e n n o i t c e l l o c À au 11.9.22 du 11.7

20x Nouveau

5.90

Gel douche Le Petit Marseillais Sensitiv

p.ex. aloevera, hypoallergénique et désormais également adapté à la peau de bébé à partir de 3 mois, 400ml

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 12.7 au 25.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

Maintenant en action

CO2 ré duit e mballage

Résistant à la machine: sur la lune et à la maison

paquet de 30

33% 7.40

au lieu de 11.10

Tempo sanft und frei 30 x 9 mouchoirs

paquet de 3

33% 9.20

au lieu de 13.80

Tempo Original Box 3 x 100 mouchoirs

paquet de 42

33% 6.85

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables uniquement du 12.7 au 25.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

au lieu de 10.35

Tempo Classique 42 x 10 mouchoirs

MÉTIER | 11.7.2022 | 41

Que faitesvous?

Je charge des caisses remplies de pain, de viande et bien d’autres produits alimentaires dans le coffre d’une voiture. Il s’agit d’aliments dont la date limite de consommation est dépassée et que nous n’avons pas vendus malgré une baisse de prix de 50%. Parfois, une seule caisse peut être remplie, et parfois cinq. Tous les mercredis à 19 h 55, quelqu’un de l’association «Aufgetischt statt weggeworfen» arrive sur place. Le soir même, l’association remet les denrées à des personnes en situation précaire dans une salle polyvalente à Urdorf (ZH).

Si tout a commencé dans ce village, l’association livre ­désormais quatorze localités des cantons de Zurich et ­d’Argovie. En sept ans, 55 tonnes de nourriture ont pu être sauvées et distribuées.

Les produits les plus distribués sont la viande, les pâtes et les pizzas prêtes à l’emploi.

Nous ne pouvons pas donner de légumes et de fruits frais ou de la viande de comptoir, car il n’y a pas de date dessus.

Pas de produits surgelés non plus, car la chaîne du froid ne peut pas être respectée.

Je trouve que c’est une bonne chose de faire profiter des gens dans le besoin, c’est pourquoi je m’en occupe ­volontiers. Je viens moimême d’Urdorf et je connais quelqu’un qui a eu besoin de ce service. Et je suppose que j’en connais encore d’autres, mais que je n’en sais rien.

René Studer est chef boucher à Migros Urdorf (ZH).

Chaque mercredi soir, il est chargé de préparer des caisses de nourriture pour l’association «Aufgetischt statt weggeworfen».

Texte: Lisa Stutz Photo: Nik Hunger

42 | 11.7.2022 | VOITURE ÉLECTRIQUE

TEST

Carnets de route d’un électromobiliste L’avenir appartient à la mobilité électrique.

Durant deux semaines, notre auteur a troqué son modèle diesel contre une voiture à l’énergie propre. Un défi relevé non sans quelques surprises.

Texte: Nicola Brusa

Photos: Basil Stucheli

VOITURE ÉLECTRIQUE | 11.7.2022 | 43

J’

aime les voitures et j’aime les conduire. Je trouve qu’il y a peu de ­situations plus propices à la réflexion que la conduite nocturne. Mais je n’aime guère la voiture électrique qui se trouve devant moi: elle est ­l’antithèse de ma propre voiture.

Elle me fait prendre conscience que ma Volvo au diesel est une aberration. Mais une aberration qui permet un long trajet confortable lors d’un départ en vacances.

On peut tout y ranger et il reste même de la place pour des extras au niveau des bagages. En ville, je le dis pour ma défense, je n’ai guère besoin d’elle. Je me ­déplace depuis longtemps à l’électricité avec un vélo-cargo. Mais maintenant, je suis en face de cette Honda E avec laquelle je vais rouler pendant deux semaines. Ici, on a économisé sur tout, sur l’espace, sur les rétroviseurs latéraux, sur le ­design. Mais passons...

Zurich–Lausanne (223 km)

Les embouteillages n’ont jamais été aussi agréables

Durant deux semaines, Nicola Brusa a testé la ­voiture électrique durant ses trajets du ­quotidien.

Il ne faut jamais entreprendre seul de grandes aventures, il faut toujours partager les expériences marquantes. Et c’est ainsi que j’ai invité un proche, expert en voitures électriques, à faire le premier trajet de Zurich à ­Lausanne avec moi. Il s’est déjà retrouvé avec une batterie vide dans les Alpes tessinoises. Qui a déjà vécu le pire cas de figure de la mobilité électrique ne sera pas ébranlé par un tel trajet. La voiture a une autonomie d’environ 170 kilomètres. Selon le GPS, 223 kilomètres séparent Zurich de Lausanne, mais il existe entre deux des stations de recharge et des aires de repos.

Nous nous insérons dans le trafic de la fin d’après-midi.

Dans les embouteillages, la ­voiture électrique dévoile ses meilleurs atouts. Qu’il est bon de ne pas rejeter des tonnes de gaz dans ce cortège de véhicules!

C’est aussi l’occasion de jouer avec les gadgets technologiques.

Avec les caméras rétroviseurs, par exemple, ou le fond d’écran

aquarium qui occupe toute la largeur du véhicule.

Nous roulons sur l’autoroute à 90 kilomètres-heure en direction de l’ouest. Avant Berne, l’affichage indique encore 35% de batterie. C’est beaucoup ou peu?

Quoi qu’il en soit, nous nous rendons à une station de recharge des Forces motrices bernoises.

Non sans avoir tâtonné un peu, nous trouvons le bouton pour ouvrir le couvercle de la prise de charge, la branchons, présentons la carte d’activation de la borne, et la charge commence, comme l’atteste la lumière bleue autour de la prise. Nous allons manger un morceau le temps que la voiture se recharge. Mais quelle ne fut pas notre désillusion de constater, après une heure de charge, que nous n’avions guère gagné en autonomie! Le cliché ­sur la lenteur bernoise serait-il également vrai pour les bornes de recharge? Point de médisance, nous constatons au final que nous avions choisi la mauvaise prise. Cent mètres plus loin, à la station de charge d’un autre fournisseur, une charge rapide est disponible. La borne clignote, émet des bips, commence à bourdonner et annonce: charge complète dans 30 minutes. Ouf!

Lausanne–Crissier– Lausanne (26 km)

Les courses rapportent 3%

Cette voiture offre un cours ­accéléré d’électromobilité. ­Recharger sur la durée au lieu de faire le plein rapidement, planifier au lieu de rouler à toute allure, sentir la nervosité nous envahir lorsque l’autonomie chute en montée, être désabusé lorsque la batterie ne récupère que quelques pour-cent en descente.

Programme du jour: ramener des skis au service de location,

Conseils pour la e-conduite Charger: La charge lente à la maison est généralement moins chère et plus douce pour la batterie qu’une charge rapide dans une station. En ne chargeant pas au-delà de 80% pour les trajets de tous les jours, la batterie est moins sollicitée.

Lorsque le niveau de charge est d’environ 20%, le véhicule doit être rebranché.

Conduire: Une conduite calme et décontractée permet une plus grande autonomie. La température et la topographie du parcours ont également un impact majeur sur la consommation d’énergie. Conduire derrière un camion sur l’autoroute, par exemple, nécessite très peu d’électricité.

Planifier: Avec un peu d’organisation, la charge rapide ne prend pas beaucoup plus de temps que le ravitaillement en carburant. Règle d’or: une charge de 5 minutes permet de rouler environ 100 kilomètres. L’ordinateur de bord et certaines applications permettent de planifier les pauses et les arrêts de charge sur les longs trajets.

Les conseils proviennent de Joel Wooden, ingénieur automobile et expert en e-mobilité au TCS. Le TCS a publié un guide pour voyager avec une voiture électrique: www.migmag.ch/e-mobilite

Bella Italia – d’une côte à l’autre!

MAX

Séjour de rêve à super prix – de Venise aux magnifiques sites de la Toscane!

car-tours.ch +

Cinque Terre

Venise

Magnifiques voyages en car avec guide suisse

Promo exceptionnelle!

-

Vous économisez Fr. 200. >>> 7 jours pour le prix de 5 - moins cher que de rester à la maison!

Jusqu’à épuisement

7 jours,

e, dès

demi-pension inclus

des places

Fr. 699.-

PRESTATIONS COMPRISES DANS LE PRIX ✓ Trajet en car spécial tout confort ✓ 3 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne de la région de Rimini ✓ 3 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne de la côte versilienne ✓ 6 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 6 x repas du soir à l’hôtel

Offre spéciale 36

✓ Transfert en bateau privé Tronchetto-Place Saint-Marc-Tronchetto ✓ Visite guidée de Venise ✓ Excursion guidée Saint-Marin & Rimini ✓ Visite guidée de Florence ✓ Belle excursion en train et en bateau dans les Cinque Terre ✓ Belle excursion «La Toscane pure» avec visite guidée de San Gimignano & Sienne, ainsi que dégustation de 3 vins avec petite collation ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Florence

Votre programme de voyage 1er jour – Trajet jusque dans la région de Rimini Trajet en car spécial tout confort jusque dans la région de Rimini, où nous sommes attendus à l’hôtel pour le repas du soir.

Toscane

2e jour – Venise, fantastique cité dans la lagune Après le petit déjeuner, un superbe tour en bateau à travers la lagune vénitienne nous conduit directement de l’embarcadère de Tronchetto au cœur de la ville de Venise. Passionnante visite guidée ponctuée de nombreux temps forts, puis aprèsmidi libre. En début de soirée, retour à l’hôtel en bateau et en bus. Repas du soir à l’hôtel.

3e jour – Etat nain de Saint-Marin & station animée de Rimini Visite ce matin de l’état nain de Saint-Marin, à la fois étonnant musée en plein air et plus petite et plus ancienne république du monde – où ruelles étroites et petites rues convergent vers de charmantes places et magnifiques églises. De retour à Rimini, temps à disposition pour vous détendre ou découvrir la ville animée de Fellini au gré de vos envies. Repas du soir à l’hôtel.

San Gimignano

4e jour – Florence la magnifique En route vers l’intérieur des terres, nous rejoignons les pittoresques paysages vallonnés de la Toscane et sa capitale, Florence, où un tour de ville guidé à la découverte de nombreuses curiosités nous attend. L’ensemble que constituent églises, palais, places, ruelles, fontaines et statues nous dévoile un patrimoine artistique séculaire qui vous enthousiasmera à coup sûr. Temps libre avant de continuer en direction de la côte versilienne, où se trouve notre hôtel.

Places limitées! Réservez illico & profitez!

5e jour – Epoustouflante région des Cinque Terre Les cinq petits villages aux couleurs pastel, que l’Unesco a inscrits au patrimoine culturel mondial, s’accrochent tels des nids d’hirondelles aux falaises escarpées plongeant dans la mer. Nous empruntons aujourd’hui la superbe route panoramique conduisant à Manarola – dans un décor de carte postale! En fin de visite, nous prenons le train pour Vernazza, où nous continuons par bateau jusqu’à Monterosso al Mare. L’après-midi, retour en bateau à La Spezia. Repas du soir à l’hôtel.

6e jour – La Toscane pure – San Gimignano, Sienne & délices du vin Au programme de la matinée, une passionnante visite guidée de la bourgade pittoresque de San Gimignano qui, avec ses étonnantes maisons-tours médiévales, a tout pour charmer ses visiteurs. Nous partons ensuite pour Sienne, le pendant gothique de Florence, où nous admirons palais, églises, fontaines et remparts médiévaux parfaitement préservés. La journée s’achève par la découverte d’un magnifique domaine viticole de la région, où nous dégustons quelques vins fins et de délicieuses spécialités de Toscane – un sympathique moment en toute convivialité! Repas du soir à l’hôtel.

Date de voyage 8 - 14 septembre 2022 8 - 14 octobre 2022

Dans de bons hôtels de classe moyenne:

Prix normal: Fr. 899.Prix promo: Fr. 699.-* * Prix valable dans la limite des disponibilités

Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 150.Supplément saisonnier 8.9.: Fr. 69.Frais de réservation: Fr. 20.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne) Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel Economisez encore plus Jusqu’à 100% en chèques REKA!

7e jour – Retour Petit déjeuner avant d’aborder le voyage pour rentrer en Suisse.

Tél. 0848 00 77 99

Venise

Mer Adriatique Cinque Terre La côte de Versilia

www.car-tours.ch

Mer Ligurienne

Rimini Florence

Saint-Marin

San Gimignano Sienne

VOITURE ÉLECTRIQUE | 11.7.2022 | 45

Le tableau de bord de la voiture électrique est constitué de plusieurs écrans.

faire les courses de la semaine et, pendant ce temps, recharger la voiture sur le parking, bien sûr.

La voiture émet un son synthétique lorsqu’on la démarre.

J’imagine que c’est le bruit que font les systèmes d’une navette spatiale lorsqu’ils se mettent en marche. Et puis, grâce à ce roulement presque silencieux, on comprend chaque mot de l’info trafic même à 120 kilomètres-­ heure. Sur les six places de ­stationnement avec station de recharge près de Migros Crissier, une seule est occupée. Durée maximale de stationnement ici: trois heures. Je branche la ­voiture, la lumière à côté de la prise s’allume en bleu, l’écran affiche le temps de charge complet: 21 heures et 30 minutes. Je prends mon temps dans tout ce que je fais. Et je repars avec 26%.

Soit 3% de plus au compteur...

Lausanne–Fontainemelon– Lausanne (174 km)

Photo: DR / Honda

Mal dormi, bien planifié

Une nuit, j’ai rêvé d’une route qui ne faisait que monter, pas trop raide, mais juste assez pour que le niveau de charge diminue inexorablement et dangereusement. Je me suis rendu à une ­station de recharge après l’autre, mais aucune des prises ne ­correspondait. Le cauchemar...

Le matin, c’est pourtant bien avec une voiture complètement chargée que j’entame le trajet vers Fontainemelon. Dans la ville de Lausanne, un conducteur de Tesla attire mon attention sur un point: il existe une forme de solidarité entre les électromobilistes.

Plus d’une fois, il a fallu faire preuve de patience pour lancer le processus de recharge. Parfois,

«La ville est le terrain de jeu de ma voiture électrique» la carte ne pouvait pas être lue, ­parfois, elle ne parvenait pas à établir une connexion avec ma voiture. Et souvent, un électromobiliste expérimenté m’a proposé son aide.

Les frais de stationnement sont inclus dans les frais d’électricité, je ne paie donc pas de frais de stationnement et je recharge encore une fois à fond. Je sais que cela ne suffira pas pour faire l’aller-retour et je sais où je m’arrêterai pour faire le plein sur le chemin du retour. Le temps que ma voiture charge, je fais une demi-heure d’«autooffice», il y a même une prise

pour l’ordinateur portable à cet effet dans la console centrale.

J’écris des e-mails, je passe des coups de t­ éléphone. Peut-être que cette voiture me fera gagner du temps dans mon quotidien.

Lausanne–Lausanne– Lausanne (9 km)

Vite et bien Conduire rapidement mon fils au tennis, faire quelques courses en vitesse sur le chemin du retour, déposer rapidement un colis à la poste, vite changer de voie et traverser rapidement le carrefour: la ville est le terrain de jeu de ma voiture électrique. Sa taille et son accélération favorisent une conduite rapide. Je me surprends à toujours afficher quelques ­kilomètres de trop au compteur.

Lausanne–Zurich (228 km)

Sentir les éléments Le test se termine après deux semaines par un dernier défi, et pas des moindres: ramener la voiture à Zurich, à l’heure, avec au moins 30% de batterie. Le jour du trajet, le temps est malheureusement aux orages de printemps. Il pleut et il vente lorsque je me rends à la station de charge rapide.

Un détail me frappe alors: dans toutes les stations-service, on fait le plein à l’abri, alors que la plu-

part des stations de recharge sont à découvert. Mon parapluie se retourne avec la première ­rafale de vent, la même qui fait voler ma carte de recharge. Me voilà trempé. Le temps de charge me suffit pour écrire quelques mails, mais pas pour faire sécher mon pantalon.

Zurich-Lausanne (223 km)

Retour à la maison détendu et sans arrêt (de charge) Je suis débarrassé de mon véhicule. J’étais à l’heure, le niveau de charge était de 37%. Détendu, je reprends le train le soir en ­direction de la Suisse romande et je fais le bilan de mes semaines d’e-mobilité. J’ai l’impression d’avoir retrouvé ma liberté. Je suis heureux de ne plus devoir me déplacer en voiture. Au final, ma conclusion est que, tout électrique qu’il est, ce véhicule reste une voiture. On est bloqué dans les embouteillages, on a besoin d’une place de parking, on est dans un état de stress latent.

Il faut un certain temps pour s’habituer à la volatilité de l’autonomie. Si, en plus, on n’a pas de borne de recharge à la maison, l’électromobilité peut vite s’avérer pénible. Elle vous poursuivra parfois jusque dans votre sommeil... MM

Ebly – tout ®

Manger équilibré s’avère de plus en plus important.

Avec Ebly®, rien de plus simple.

pide , C ui s s o n r a i o n u t i l i sa t e polyv ale nt

20x

CUMULUS

Nouveau

4.50 Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre.

Offre valable uniquement du 10.7 au 16.7.2022, jusqu’à épuisement du stock.

Goûte au fun à chaque gorgée

20x Nouveau Fanta Mango ou Fanta Shokata 500 ml, 1.45 © 2022 The Coca-Cola Company. Fanta is a registered trademark of The Coca-Cola Company.

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre.

Offre valable uniquement du 12.7 au 25.7.2022, jusqu’à épuisement du stock.

Ebly® Couscous, Blé, Sarrasin et Quinoa En sachet cuisson 375 g

VOITURE ÉLECTRIQUE | 11.7.2022 | 47

Faire ses courses et charger l’auto

Photo: DR / Honda

Cela sera désormais possible dans de nombreux magasins Migros.

Aujourd’hui, pas moins de 300 places de stationnement dans 200 magasins Migros sont équipées d’une borne de recharge.

Ce réseau sera étendu et surtout modernisé. Grâce à des bornes de recharge d’une puissance allant jusqu’à 60 KW, recharger son véhicule électrique devient encore plus ­rapide. Notre clientèle dispose des deux services suivants: M-Charge Basic (jusqu’à 22 kW) et M-Charge Comfort (jusqu’à 60 kW).

Après des grosses courses, c’est-à-dire après 30 à 90 minutes, les voitures électriques sont en grande partie, voire complètement, rechargées. Coût de la recharge des voitures: charge régulière jusqu’à 22 kW (AC) 30 centimes/ kWh, charge accélérée jusqu’à 60 kW (DC) 35 centimes/kWh. Migros réagit, d’une part, à la hausse ­importante du prix de l’énergie et de l’autre, ­finance ainsi le développement de son infrastructure. Autre point important: à Migros, la clientèle recharge son véhicule ­uniquement avec de

l­ ’électricité issue de sources renouvelables.

Les premières bornes de recharge pilotes sont déjà en service: au centre commercial Shoppyland de Schönbühl (BE), à Agno (TI), Romanel (VD), Villmergen (AG), Wollerau (SZ) ainsi qu’en ville de ­Zurich, à Altstetten et à Limmatplatz. À Schönbühl et ­Wollerau, la charge DC ­accélérée est également testée en plus de la charge AC régulière. Le projet ­pilote permet à Migros d’acquérir de l’expérience avec les nouvelles installations et de recueillir les

Migros développe son réseau de bornes de recharge sur les parkings de ses magasins. ­ esoins des clients au b moyen d’un sondage sur les sites. Par la suite, le ­réseau devrait continuer à s’étoffer et contribuer ainsi à favoriser l’électromobilité en Suisse. Migrol a également équipé certaines ­stations-service de son ­réseau. Des bornes de

r­ echarge rapide d’une puissance allant jusqu’à 160 kW y seront installées. Migrol prévoit aussi de continuer à étendre ce réseau.

Lien vers les bornes de recharge Migros: www.migmag.ch/bornesrecharge. Lien vers les stations de recharge Migrol: migrol.ch/ e-mobilité

Plus d’infos sur les engagements de Migros pour le climat sur www.generation-m.ch Generation M représente l’engagement de Migros en termes de développement durable.

Publicité

MEGA-DEAL! Votre abo mobile pour la Suisse et l’Europe Appels illimités, y compris vers les pays étrangers proches | 6 Go de données en Suisse | 1 Go dans l’UE et l’Europe de l’Ouest

24.50 AU LIEU DE 39.– Disponible chez: 0800 684 684 m-budget-mobile.ch

MOBILE * Promotion valable du 5.7 au 8.8.22. Vous trouverez toutes les conditions et informations relatives à cette offre limitée sur m-budget-mobile.ch/mega

48 | 11.7.2022 | SANTÉ

Aider mon ado à mieux dormir

À la puberté, les habitudes de sommeil changent et inquiètent les parents.

Reto Huber, neurobiologiste et chercheur sur le sommeil à l’hôpital pour enfants de Zurich, insiste sur le respect des règles.

Photo: Getty Images / iStock

Texte: Simon Koechlin

SANTÉ | 11.7.2022 | 49

Quelles sont les causes de l’insomnie chez les adolescents?

Les troubles du sommeil sont fréquents chez les jeunes et environ 20% d’entre eux consultent un médecin à un moment donné. Ils sont souvent associés au stress, à la dépression ou à d’autres problèmes psychologiques. Mais il existe aussi des déclencheurs physiques, comme l’apnée du sommeil.

Les personnes touchées ont des voies respiratoires rétrécies et il en résulte de brefs arrêts respiratoires.

Le téléphone portable peut-il être pris au lit?

Combien d’heures doit dormir un enfant?

En principe, le besoin de sommeil diminue avec l’âge. Les différences entre les enfants sont toutefois énormes. Certaines ou certains, à 10 ans, peuvent se contenter de six à sept heures de sommeil, tandis que d’autres ont besoin de faire le tour du cadran. De plus, il y a celles et ceux qui se fatiguent tôt, alors que d’autres ne s’endorment que tard. La règle générale est donc la suivante: votre enfant doit se coucher suffisamment tôt pour être ­reposé le matin et ne pas dormir debout pendant la journée.

On dit que l’on apprend en dormant. Est-ce vrai?

Mon enfant a du mal à se lever le matin. L’école commence-t-elle trop tôt?

Oui. Environ un jeune sur cinq a de sérieux problèmes avec les horaires matinaux de l’école. La situation est extrêmement difficile pour ceux dont l’horloge interne est réglée sur des heures tardives et qui ont besoin de beaucoup de sommeil. Un emploi du temps qui tient compte de ces élèves ne devrait pas commencer avant 8 h ou 8 h 30 du matin.

Le sommeil est indispensable à l’appren­ tissage. D’une part, il consolide les connaissances acquises. D’autre part, les connexions établies durant la phase d’apprentissage sont classées dans le cerveau pendant la nuit, qui procède à une sorte de rangement. Pendant la journée, la ­mémoire d’apprentissage se remplit à nouveau. C’est pourquoi ce n’est pas une bonne idée d’attendre le soir pour ­apprendre des choses importantes. En ­revanche, on peut réviser des petites choses le soir comme pendant la journée.

Cependant, juste avant un examen, il s’avère plus important de dormir suffisamment que de bûcher toute la nuit.

C’est une mauvaise idée, car cela peut entraîner des problèmes de sommeil de deux manières: d’une part, la lumière bleue de l’écran perturbe le rythme veille-sommeil et votre enfant a plus de mal à s’endormir. D’autre part, il existe un risque que les jeunes prennent l’habitude de répondre aux messages reçus même au milieu de la nuit.

Mon enfant est en pleine puberté.

Dois-je encore insister pour que la lumière soit éteinte à une certaine heure?

Oui, même si votre décision aura parfois du mal à être comprise! Certes, l’horloge interne des ados est réglée de telle sorte qu’ils ne se couchent que très tard. Mais ce n’est pas une excuse pour jouer ou chatter toute la nuit. Une sorte d’éducation au sommeil pourrait aider: si les jeunes savent pourquoi le sommeil est important et comment fonctionne leur horloge interne, il leur sera plus ­facile d’adopter un rythme de sommeil plus sain.

En fixant l’heure du coucher, puis-je contribuer à ce que mon ­enfant devienne un lève-tôt?

Pas vraiment. La phase de sommeil de tous les jeunes se décale dans la soirée.

C’est entre 18 et 20 ans qu’elle est la plus tardive, après quoi l’horloge interne s’avance de nouveau et nous redevenons plutôt des personnes du matin. Ce sont les gènes qui déterminent si un enfant sera plutôt un lève-tôt ou un couche-tard une fois adulte. S’il était fatigué de bonne heure quand il était bébé, il aura tendance à se coucher tôt toute sa vie. MM Davantage d’informations sur l’insomnie chez les adolescents: www.migmag.ch/insomnie-ados

50 | 11.7.2022 | DÉSINFECTANT

L’HYGIÈNE BIEN EN MAIN

Les micro-organismes se trouvent un peu partout.

Bien qu’ils soient souvent inoffensifs, certains peuvent s’avérer infectieux. La plupart du temps, ils se transmettent directement ou indirectement par les mains. Mais se laver les mains ne suffit pas.

Pour éliminer complètement les virus et les bactéries, il est préférable d’employer un désinfectant.

Les produits «Protect & Care» de Sterillium préservent la peau et éliminent 99,99% des germes. En outre, il est prouvé qu’ils sont efficaces contre les coronavirus. Les p ­ etits formats ou les lingettes sont faciles à transporter.

2

1 3

20%* * 20% de réduction sur tous les produits Sterillium, à partir de 2 articles; valable du 12 au 25 juillet

1 Gel désinfectant pour les mains Sterillium Protect & Care, 35 ml Fr. 3.80 2 Gel désinfectant pour les mains Sterillium Protect & Care, 100 ml Fr. 6.90 3 Gel désinfectant pour les mains Sterillium Protect & Care, 475 ml Fr. 17.80 4 Lingettes désinfectantes pour les mains Sterillium Protect & Care, 10 lingettes Fr. 6.90

Photo: Getty Images

4

CONCOURS | 11.7.2022 | 51

Pour un sourire radieux

Participez et gagnez!

Question

Combien de cabinets Bestsmile exploite-t-il aujourd’hui en Suisse?

Photos: DR

CONCOURS

Comment participer:

•0901TÉLÉPHONE 000 850

Présent dans toute la Suisse avec ses 36 cabinets, Bestsmile propose des traitements dentaires professionnels.

«Migros Magazine» et Bestsmile tirent au sort cinq bons d’une valeur de 500 francs chacun à échanger contre une correction dentaire pour adultes.

(Fr. 1.–/appel)

Indiquez la solution, votre nom et votre adresse.

SMS •Envoyez au numéro

Vous souhaitez combler le trou disgracieux, redresser vos dents de travers ou avoir un sourire éclatant de blancheur? Offrez-vous un traitement avec les aligners Bestsmile. En l’espace de quelques mois seulement, vous pouvez faire corriger votre dentition sans aucune douleur ni restriction et de manière très discrète. ­L’appareil dentaire transparent est spécialement conçu pour les adultes.

Nouveauté dans l’assortiment: les ­facettes, des coquilles en céramique très fines et d’aspect naturel pour les dents décolorées, trop petites ou usées. Comme les appareils dentaires, elles sont fabriquées sur notre

propre site de production à Winterthour. L’entreprise Bestsmile fait partie du groupe Migros. Depuis sa création il y a quatre ans, elle s’est imposée comme leader du marché de la ­correction dentaire en Suisse. Avec un réseau de 36 cabinets dans tout le pays, Bestsmile est également ­présent près de chez vous.

Riche d’une longue expérience, l’équipe de dentistes vous conseille et vous traite de manière compétente dans votre démarche. Visitez vous aussi un cabinet et rencontrez nos spécialistes. Bestsmile a déjà permis à plus de 29 000 personnes en Suisse de retrouver le sourire.

3113 (Fr. 1.–/SMS) le message «MMFCHANCE», la solution, votre nom et votre adresse.

​ xemple: MMFCHANCE, E solution, Jean Exemple, rue Exemple 1, 9999 Exempleville.

EN LIGNE •www.migmag.ch/ concours

Participation gratuite prise en compte de manière équivalente Date limite: 17 juillet 2022 Conditions de participation: www.migmag.ch/ conditionsparticipation

52 | 11.7.2022 | JEUX

À gagner, des bons d’achat Migros!

Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Pour la case verte, gagnez l’une des 2 cartes cadeaux Migros d’une valeur de 50 francs chacune!

-VOUS ABONNEZSLETTER W E N À LA EZ ET GAGN 0.–!

5 15 x FR. 1

LE LUNDI, JOUEZ ET GAGNEZ

Chaque lundi, des stories ultra-palpitantes vous attendent dans votre boîte mail. www.migmag.ch/newsletter

Comment participer Prix principal (mot en orange): Tél.: 0901 000 861 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF1 BARBIER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit) Gagnants «en plus» (mot en vert): Tél.: 0901 000 865 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS) Exemple: MMF5 HIVER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit) Délai de participation: dimanche 17.7.2022, à minuit Gagnants n° 26 Prix principal: Delphine Savary, Ursy FR et Gabriella Meier, Zurich Gagnants «en plus»: Raymond Thiébaud, Ursins VD et Katherine Forster, Bâle Conditions de participation: Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés.

Sudoku 2 × 100 francs à gagner Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9.

Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Comment participer Téléphone: 0901 000 864 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit) Délai de participation: dimanche 17.7.2022, à minuit

JEUX | 11.7.2022 | 53

À gagner, 4 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

4×

Quiz

Paroli

2 × 100 francs à gagner

2Remplissez × 100 francs à les gagner la grille avec dix mots.

Remplissez la grille avec les dix mots.

Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Remplissez avec les dixlettre mots.

Chaque case de la 1 àgrille 5 correspond à une de laChaque solution. case

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Selon l’expression, que doit-on jeter pour signifier qu’on abandonne la lutte?

L Le savon

C L'éponge

D La brosse

Dans quelle ville est située la place de la Riponne?

O Neuchâtel

E Bienne

A Lausanne

Quel appareil permet de marquer le tempo pour jouer en musique?

N La métropole

S Le métronome

R La métrologie

E androgyne

I

L Transitif

Personnel

La boîte de Skinner est utilisée en laboratoire pour étudier …

O les plantes

M les aliments

D les animaux

Comment s’appelle un poison mortel utilisé en Italie au 17ème siècle?

T Acqua Mortale 1

2

E Acqua Tofana

3

4

5

1 1

F anamorphose

Quel adjectif qualifie un verbe qui ne s’emploie qu’à la 3ème personne?

A Impersonnel

EA LR ET VE ES UI RE SN EB NR SE ET VE EL LL IE EC TO RR IT LI LS EO SL ICMO PU RL OO PI RR ES MD OE LB LO EI ST SE ER ND IE CMOE TL IA NN ET PE RC EO SB SI OL IA RN RS EA BI EN LT LE ET SE RT OAMP BI IS ES RE ER ST OI UR RE IR RA EI ST

N Acqua Naturale 6

7

Solution

Comment participer Téléphone: 0901 000 862 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF2 HIBOU Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/quiz (gratuit) Délai de participation: dimanche 17.7.2022, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

1 1

5

cuisiner

migusto.ch

2

5 3

E

2 2

3 3

4 4

4

3

5 5

Téléphone: 0901 000 863 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 ORAGE Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/paroli (gratuit) Délai de participation: dimanche 17.7.2022, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires.

Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Sudoku solution n° 27

Que vais-je aujourd’hui ?

2

Comment participer

Bimaru solution n° 27

Mots fléchés solution n° 27

4

I

Solution: Solution Solution:

Le terme … désigne les poissons qui migrent des eaux fluviales vers la mer ou inversement.

C amphidrome

de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

L E G U C O R M I S E N E R Paroli

L O N G E solution n° 27 O L E NUAGE

M O N T R E A L

L A M A S O N N T I E S I C E S N Quiz

R A P L A P solution n° 27 L A VERNIER

Sudoku gagnants n° 26

Paroli gagnants n° 26

Quiz gagnants n° 26

Francis Surdez, Yverdon-les-Bains VD; Thomas Meyer, Riehen BS

Danielle Arm, Le Landeron NE; Alice Beutler, Dulliken SO

Francesca Bandini, Le Locle NE; Ruth Michel, Emmen LU

54 | 11.7.2022 | MÉTIER

Planche passion Sur la neige, sur l’eau ou le bitume, Laurent Golay aime tous les sports de glisse. Après avoir pratiqué le skateboard et le snowboard, cet ébéniste fabrique ­aujourd’hui des pièces uniques très ­élaborées au Brassus (VD).

Texte: Patricia Brambilla

Photos: Jeremy Bierer

I

l est au skateboard ce qu’Audemars ­Piguet est à l’horlogerie. Un artisan haut de gamme, un amoureux de la complication esthétique, un aficionado de la ligne pure. Laurent Golay, 47 ans, enfant de la ­vallée de Joux, a d’abord terminé un apprentissage de menuiserie, avant de vivre sa passion de la glisse: snowboard et skateboard, qui l’ont amené de l’Xtreme de Verbier à la Nouvelle-Zélande. Cinq ans sur les pentes du globe, à travailler la courbe, été comme hiver. «Mais je ne suis pas devenu champion du monde», dit-il en souriant. À 25 ans, il rentre au pays et reprend la menuiserie de son père. Mais au lieu de fabriquer des ­fenêtres, il ouvre une autre porte et se lance dans le skateboard, puis le wakeboard, le powsurf... Belles planches, travaillées dans l’amour du bois, qu’il fait évoluer, avec le temps, vers davantage de complexité.

Une âme d’enfant

Ses dernières créations sont de véritables objets d’art, marquetés comme des tables Louis XV. On ose à peine y poser le pied…

Authentique, perfectionniste, persévérant.

«Obstiné comme un caillou du Risoud», aime-t-il à dire. Et surtout, ensoleillé comme un gamin qui a su garder ses aspirations.

Entre deux coups de rabot, il saute sur son skate et continue de faire de la rampe avec son fils. MM

Paddle d’exception «Depuis quelques années, je collabore avec Audemars Piguet. Là, je suis en train de terminer des paddles en bois de sapin, originaire du Risoud, que l’entreprise horlogère m’a commandés. Ce bois a des veines serrées et est très résistant. Pont, carène, ­aileron, c’est un vrai puzzle qu’il faut assembler en une construction complexe. Je la recouvre ensuite de fibre de verre et de résine. Cela représente une centaine d’heures de travail. Avec ses airs de surf un peu rétro, ce paddle est un clin d’œil à l’histoire de la glisse.»

Perfection du bois

Ponçage et méditation

«J’ai un bon réseau de spécialistes, mais je fais tout moi-même, du concept en 3D à l’ordinateur à la sérigraphie décorative. Je suis un casse-tête pour les scieries.

J’ai ­besoin d’une qualité de bois parfaite, presque comme un luthier. À part les roues qui viennent de Californie, j’essaie d’utiliser au maximum les essences locales. Wakeboard, skateboard, longboard, powsurf... Ce sont un peu mes jouets, mais après il faut bien que je les vende.»

«Poncer les boards et surtout les paddles, ça se fait tout en rondeur, en suivant des lignes douces. Ça me met dans une sorte de transe, parce que j’imagine déjà la personne qui va rider avec.

C’est très méditatif, presque ­hypnotique, je peux faire ça ­pendant des heures. Je mets parfois de la musique, ou je fais mes ­copeaux en silence. Je peaufine le détail qui fait la p ­ erfection, mais la perfection n’est pas un détail, comme disait Léonard de Vinci.»

MÉTIER | 11.7.2022 | 55

Laurent Golay a ­repris la menuiserie familiale. Pas pour y faire des fenêtres, mais des planches pour les sports de glisse en tout genre et pour tous les budgets.

Powsurf de la Vallée «Ma planche de poudre, je l’ai vraiment conçue pour les pentes de la vallée de Joux. Avec un nose très large, elle est parfaite pour les pâturages quand il y a cinquante centimètres de poudreuse. On flotte pardessus! Je conserve un modèle de chaque planche pour mon musée perso, pour garder une trace. C’est ma petite ­collection.»

Skate en marqueterie «Je fabrique environ 500 skateboards par année, c’est mon cœur de métier. Pour le skate de figure, je suis obligé de prendre du bois d’érable canadien, parce qu’il est 30% plus dense que l’européen. Pour les longboards, l’épicéa de la région, renforcé avec des fibres de carbone, va très bien. Il faut sept feuilles de bois pour un skate, et six heures de presse. Je m’amuse aussi à faire des éditions de luxe, des skates en marqueterie, avec différents bois colorés qui forment des dessins symétriques.»­ MM

Les imbattables de fin de semaine De ce jeudi à ce dimanche seulement

à partir de 3 articles

40% Toutes les couches Pampers (excepté les emballages multiples), p. ex. Premium Protection, taille 1, 24 bougies, 5.40 au lieu de 8.95

lot de 12

50% 8.95 au lieu de 17.90

50% 9.95 au lieu de 19.95

Bâtonnets glacés MegaStar almond, vanille ou cappuccino, p. ex. Almond, 12 pièces, 1,44 litre

M-Budget et les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

Offres valables du 14.7 au 17.7.2022, jusqu’à épuisement du stock

Saumon fumé de l’Atlantique, ASC d’élevage, Norvège, en emballage spécial, 300 g