Migros-Magazin-26-2024-f-VD

L’eau, ce cadeau de la nature

D’où vient notre or bleu et quels sont les moyens mis en œuvre pour le protéger?

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Une scierie du Jura au secours de Notre-Dame de Paris

→ Page 20

Snacks: des bouchées qui vont droit au but

→ Page 26

En quoi l’humour est-il utile chez les enfants?

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7 Éditorial

8 Cette semaine

Actuel

Migros

12 Sa réorientation stratégique soulève bon nombre de questions. Réponses.

L’eau, l’or helvétique

14 D’où nous vient cette précieuse ressource?

Est-elle toujours aussi propre? Bilan de santé.

Migros Magazine 24 juin 2024

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Des cocktails pour célébrer l’été

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Page 28

Notre-Dame de Paris

20 La cathédrale sera bientôt comme neuve. Des entreprises suisses ont participé à sa restauration.

Pratique

Pilier 3a

25 Comment l’héritage se règle en cas de décès.

Saveurs

Amuse-bouches

26 Des recettes à grignoter devant un match.

Café

32 Il séduit aussi bien froid.

Votre région

Votre coopérative

35 L’actualité Migros près de chez vous.

Retrouvez nos actions dans le supplément encarté.

Bien vivre

Piscine

42 Quel genre de baigneur êtes-vous?

Enfants

42 L’humour leur rend-il la vie plus facile?

51 Jeux

55 Bouquet final

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Impressum

MIGROS MAGAZINE

Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)

ONLINE: migros.ch/magazine.ch

ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848 CONTACT: www.migmag.ch/lecteurs

ÉDITEUR: FCM

RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz

TIRAGE: contrôlé 484 673 exemplaires (REMP 2023)

LECTEURS: 637 000 (REMP, MACH Basic 2024-1)

ABONNEMENTS: www.migmag.ch/ abonnement

TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*

Impressum détaillé sur www.migmag.ch/impressum

M-INFOLINE:

Tél. 0800 840 848

CUMULUS-INFOLINE:

Tél. 0848 850 848*

* 8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

Chère lectrice, cher lecteur,

J’envie souvent mes amies, que j’ai connues à Rome lors de mon année d’études à l’étranger, pour leur vie dans la grande ville. Certaines vivent toujours dans la capitale italienne, d’autres à Paris ou à Londres. Mais aujourd’hui, ce sont elles qui m’envient: alors que je fais un petit plongeon dans la Limmat pendant la pause de midi, elles ne mettraient pas un pied dans le Tibre, la Seine ou la Tamise. Quel privilège d’avoir des lacs et des rivières propres près de chez soi! Comment se porte la Suisse, pays d’eau? Devrons-nous bientôt nous préparer à une pénurie d’eau à cause du changement climatique? Une chose est sûre: pour protéger cette précieuse ressource, nous devons tous apporter notre contribution, Migros aussi. Et cela concerne également l’eau que nous importons sous forme de denrées alimentaires. Si tout le monde s’y met, qui sait, il sera peut-être même possible un jour de se baigner dans le Tibre.

Àpropos des fontaines

Combien y a-t-il de fontaines?

La Suisse compte 22 000 fontaines publiques. Si la mention «Eau non potable» n’est pas explicitement indiquée, vous pouvez boire l’eau de n’importe quelle fontaine publique suisse.

Qu’est-ce qu’une fontaine de secours?

En cas de crise, la population peut aller chercher de l’eau à ces installations publiques, notamment parce qu’elles sont alimentées par de l’eau des nappes phréatiques.

La baignade dans les fontaines est-elle autorisée?

À l’exception de Lucerne, la plupart des villes suisses n’interdisent pas de s’y baigner.

Nina Huber

Rédactrice à Migros Magazine

Faire durer

la batterie

de son portable en trois étapes

Vous êtes en vacances et votre téléphone s’éteint soudainement? Voici ce que vous pouvez faire pour augmenter l’autonomie de la batterie et éviter qu’elle ne vous lâche sans crier gare.

1

Désactivez tous les sons et les vibrations. Beaucoup l’ignorent, mais l’alarme de vibration consomme plus d’énergie qu’une sonnerie. Les sons lors du déverrouillage de votre smartphone ou des frappes sur le clavier consomment également inutilement de la batterie.

2

Activez le mode économie d’énergie avant que le problème ne devienne aigu. Il diminue la luminosité de l’écran et empêche les applications de se mettre à jour en arrière-plan.

Pour recharger où que vous soyez

3

Ne déverrouillez votre téléphone que lorsque vous en avez vraiment besoin. Quand vous l’utilisez, réglez la luminosité de l’écran aussi basse que possible. De plus, un fond d’écran sombre et non animé préserve la batterie.

La batterie menace de vous laisser en plan? Ce chargeur nomade solaire vous tirera d’affaire.

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En vedette cette semaine Billes de melon et pastèque au sirop de concombre

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À l’âge de 80 ans, une personne qui a passé en moyenne une heure par jour à l’extérieur (moyenne européenne, probablement surtout par beau temps) a accumulé environ 29 000 heures de soleil. Cela semble beaucoup, mais de façon générale cela nous serait à tous bénéfique de passer plus de temps à l’air libre – et de préférence avec une protection solaire.

CETTE SEMAINE

Et si on se mettait au golf?

Cours d’initiation, de perfectionnement, pour les enfants… La Migros Golf Academy a repensé son offre de formations proposée sur les six Golfparcs Migros, dont celui du Signal de Bougy. Le cours de base permet par exemple, en 24 leçons, d’apprendre les techniques du golf et, après examen, d’obtenir une autorisation intermédiaire de parcours. Bien vu: les participants à ce cours se voient offrir cinq clubs et un sac de golf. golfparks.ch

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Automne sur la côte amalfitaine

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✓ 1 nuit en hôtel 4 étoiles à Chianciano Terme

✓ 6 x petit déjeuner à l’hôtel

✓ 6 x repas du soir à l’hôtel

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Votre programme de voyage

1er jour – Trajet jusqu’à Montecatini Terme Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Montecatini Terme, au coeur de la Toscane, où nous faisons étape pour la nuit.

2e jour – Toscane – Sorrente

Via Rome et Naples, arrivée l’après-midi dans la péninsule de Sorrente.

3e jour – Pompéi & Naples

Gardez votre appareil photo à portée de main! Balade dans les impressionnantes ruines de Pompéi, une occasion exceptionnelle de découvrir la vie quotidienne dans la Rome antique. Départ ensuite pour Naples, où tradition et modernité sont étroitement liées

Tyrrhénienne

avec, en arrière-plan, la silhouette si distinctive du Vésuve.

4e jour – Sorrente & le pays des citrons

Arrêt aujourd’hui dans un verger de citronniers à Sorrente, pour une immersion dans les délicieuses senteurs du citron d’Amalfi. Nous y découvrons les secrets de fabrication du fameux Limoncello et dégustons divers produits. L’après-midi est libre.

5e jour – Côte amalfitaine

C’est une excursion le long d’un des plus beaux tronçons côtiers du monde qui nous attend aujourd’hui – la Côte Amalfitaine. Nous suivons la magnifique route du bord de mer de Positano à Amalfi, puis dégustons un bon cappuccino dans le centre d’Amalfi.

Adriatique

6e jour – Rome, la ville éternelle

Tous les chemins mènent à Rome – Nous profitons aujourd’hui de quelques heures inoubliables dans la ville éternelle. Moment de temps libre en fin de tour de ville, avant de rejoindre notre hôtel dans le sud de la Toscane.

7e jour – Retour Petit déjeuner, puis voyage pour rentrer en Suisse.

✓ Excursion d’une journée avec guide à Pompéi & Naples

Leistungen - Alles schon dabei!

✓ Visite d’un verger de citronniers à Giardini di Cataldo, avec dégustation de Limoncello

✓ Excursion d’une journée avec guide sur la Côte Amalfitaine, espresso ou cappuccino à amalfi inclus

✓ Tour de ville à Rome

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

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Prix normal: Fr. 1099.Prix action: Fr. 939.-*

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Supplément saisonnier 17.10. - 21.10.: Fr. 50.-

Supplément chambre individuelle: Fr. 229.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

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CETTE SEMAINE

L’actualité Migros

Edith Spillmann présidera les délégués

L’assemblée des délégué-es de la Fédération des coopératives Migros (FCM), pour ainsi dire le «parlement» de la FCM, a récemment élu à sa tête Edith Spillmann. Originaire de Bülach (ZH), la nouvelle présidente entrera en fonction le 1er juillet et prendra la suite de Marianne Meyer. Edith Spillmann est membre de l’assemblée des délégué-es et du groupe de travail du Fonds de soutien Migros depuis 2020. En sa qualité de présidente, elle se réjouit de contribuer à son niveau au succès de la transformation dans laquelle Migros s’est engagée et qui vise à renforcer son cœur de métier.

En bref

Dernière chance pour les fans de Covergirl Covergirl se retire d’Europe. La marque de cosmétiques ne sera disponible dans les rayons Migros que jusqu’à épuisement des stocks. Du 2 au 15 juillet, un rabais de 30% est offert à l’achat de deux articles Covergirl ou plus. Migros introduira une nouvelle marque de maquillage à la fin juillet.

28

sites de l’École-club Migros de toute la Suisse proposent des cours de yoga. Actuellement, pas moins de 160 cours sont au programme, pour tous les niveaux et publics.

Namasté les yogis

Avec des cours dans tout le pays, l’École-club Migros est la principale école de yoga de Suisse.

10

variétés de yoga sont enseignées dans les Écoles-clubs Migros. Du yoga aérien au power yoga, en passant par le yoga pour femmes enceintes, chacun trouvera ce qui lui convient le mieux. L’offre varie en fonction des régions.

150

professeurs qualifiés enseignent le yoga dans les Écoles-clubs Migros, qui sont labellisées Qualitop. Grâce à cette certification, les participants bénéficiant d’une assurance complémentaire reçoivent un remboursement partiel des frais.

Tirage ausort

Cours de yoga

À gagner

L’École-club Migros met en jeu trois cours de yoga de son choix (val. max Fr. 200.– l’un).

Participation jusqu’au 14 juillet:

Groupe Migros

Pourquoi une telle réorganisation?

Migros se sépare de ses marchés spécialisés et recentre ses entreprises industrielles sur la production destinée à ses propres supermarchés. Nous répondons ici aux principales questions relatives à la réorientation stratégique de Migros.

Texte: Marlies Seifert

Pourquoi Migros se sépare-t-elle de ses marchés spécialisés?

De plus en plus de monde achète ses produits électroniques et de loisirs en ligne, une tendance que la pandémie de coronavirus est venue encore accentuer. C’est pourquoi nous voulons remettre les marchés spécialisés entre les mains de spécialistes des domaines concernés. Migros exploite par ailleurs, au titre d’entreprise franchisée, dix enseignes OBI dans toute la Suisse. Celles-ci seront maintenues.

Migros se concentrera à l’avenir entièrement sur son activité principale: les supermarchés.

Des acheteurs ont-ils été trouvés?

Oui, melectronics sera racheté par MediaMarkt. Pour l’heure, le rachat est encore en cours d’examen par la Commission de la concurrence. Le processus de cession de SportX, lancé en février, est quant à lui en bonne voie. Par ailleurs, Migros a décidé de chercher également de nouveaux propriétaires pour les marchés spécialisés Micasa, Do it + Garden et Bike World.

Tous les magasins melectronics seront-ils repris?

MediaMarkt reprendra vingt des trente-sept points de vente de melectronics et continuera d’employer le personnel et les apprenti(e)s de ces sites. Les magasins repris passeront sous l’enseigne MediaMarkt. Les dix-sept autres fermeront d’ici novembre 2024. La centaine de collaboratrices et collaborateurs concernés par les fermetures se verront proposer, dans la mesure du possible, d’autres postes au sein ou en dehors du groupe Migros. Dans une cinquantaine de grands supermarchés, les surfaces de vente dévolues à melectronics se limiteront à un assortiment de produits électroniques de base.

Puis-je continuer à faire mes achats dans les marchés spécialisés Migros?

Oui, les processus de vente de Micasa, Do it + Garden et Bike World n’auront aucune incidence sur les habitudes d’achat de la clientèle. La continuité de l’exploitation sera assurée sans changement. Migros s’en porte garante. Les prestations de garantie pour les produits achetés chez melectronics continueront d’être fournies par Migros. Pour en bénéficier, les clientes et clients pourront s’adresser à n’importe quel service clientèle des supermarchés de l’enseigne.

Groupe Migros

«Les prestations de garantie pour les produits achetés chez melectronics continueront d’être fournies par Migros»

Pourquoi cette grande transformation?

D’importants domaines du groupe Migros se portent très bien, comme la Banque Migros, Denner, migrolino et Digitec Galaxus. Dans d’autres domaines, en revanche, il est nécessaire d’agir: les supermarchés ont perdu 5 % de parts de marché en l’espace de dix ans. Migros veut donc se concentrer sur son cœur de métier afin d’être parée pour l’avenir. Des structures plus légères et moins complexes permettront d’investir dans de nouveaux magasins et de pratiquer des prix bas.

Comment Migros Industrie se repositionne-t-elle?

À l’avenir, Migros Industrie se concentrera sur son rôle de production pour les supermarchés appartenant à Migros et sur la production de marques propres pour des tiers. Dans ce cadre, plusieurs domaines du producteur de denrées alimentaires Delica SA, y compris des sociétés étrangères, seront affectés. Elsa Group prévoit aussi de réduire les activités de sa filiale Schwyzer Milchhuus en Suisse centrale. Quant à la centrale de Migros Industrie à Zurich, elle se réorganisera également dans le cadre de la nouvelle stratégie.

Des licenciements sont-ils prévus?

La Migros du futur

Que signifie «se recentrer sur le cœur de métier»?

Comment Migros garantira-t-elle des prix plus avantageux? Et quelles autres décisions seront prises en 2024? Dans l’édition de Migros Magazine du 1er juillet, Mario Irminger, président de la direction générale de la Fédération des coopératives Migros, répondra à toutes nos questions dans le cadre d’une grande interview.

Des licenciements sont malheureusement inévitables. Migros estime que la transformation pourrait impliquer jusqu’à 1500 suppressions de postes. La vente des marchés spécialisés rend inutiles les prestations centralisées fournies par Migros Fachmarkt AG. Par conséquent, cinquante postes spécifiques à melectronics y seront supprimés, notamment dans les domaines de l’approvisionnement et du marketing. À Migros Industrie, le recentrage entraîne la suppression d’environ 365 postes dans divers domaines. Sur ce total, une centaine de départs seront obtenus via le turn-over naturel dans l’entreprise et sans licenciement. Les collaboratrices et collaborateurs concernés bénéficieront d’un plan social complet. Ces personnes seront activement soutenues pour retrouver un poste au sein ou en dehors du groupe Migros.

L’eau, le trésor de notre pays

Chaque jour, nous ouvrons le robinet sans nous poser de question. Mais d’où vient notre eau, pourquoi est-elle plus propre qu’ailleurs et que pouvons-nous faire pour qu’il en reste ainsi? Dressons un état des lieux.

Les eaux limpides de la Verzasca, dans la vallée tessinoise éponyme, sont très appréciées des baigneurs.

Texte: Jörg Marquardt, Nina Huber

Hydrologie

ACTUEL

Chutes d’eau grondantes, lacs de montagne scintillants, rivières et ruisseaux et leurs nombreux bras... L’eau

marque le paysage et la culture suisses de multiples façons. Chaque année, il tombe environ 58 billions de litres de pluie et de neige, soit quatre fois le volume du lac de Neuchâtel. La Suisse fait ainsi partie des pays les plus riches en eau d’Europe. Le Rhin, le Rhône, l’Inn et le Tessin, ces grands fleuves prennent tous leur source chez nous et approvisionnent le continent en cette ressource vitale. Une spécificité qui a valu à la Suisse le titre honorifique de «château d’eau de l’Europe».

D’habitude, les châteaux s’élèvent vers le ciel. Le château d’eau suisse, lui, se trouve en grande partie sous terre: les nappes phréatiques représentent 45% de la quantité totale d’eau. Les glaciers stockent quant à eux 16% de l’eau et contribuent de manière importante à l’approvisionnement. Le reste de cet or bleu (39%) se répartit entre plus de 1500 lacs et, dans une moindre mesure, les rivières.

L’eau potable stockée dans un réservoir, ici celui de Lyren à Zurich-Altstetten, est distribuée selon la demande.

«L’or bleu ne connaît pas de frontières»

Comment se porte le château d’eau suisse? Où devons-nous agir? Un entretien avec Christian Stamm, directeur adjoint de l’Institut fédéral suisse des sciences et technologies de l’eau (Eawag).

Nous utilisons principalement cette richesse naturelle comme eau potable et pour l’irrigation des cultures. Afin de protéger les ressources hydriques, il est important de restreindre la pénétration de pesticides dans le sol. En renaturant davantage de rivières, nous pouvons mieux faire face aux inondations et aux périodes de sécheresse et favorisons la biodiversité, explique Christian Stamm, expert dans le domaine de l’eau, dans l’entretien ci-contre. Grâce à une gestion soigneuse, le château d’eau résistera également aux défis futurs. Suite en page 17

La Suisse est considérée comme le château d’eau de l’Europe. Dans quelle mesure est-il solide?

Certaines parties sont en excellent état, d’autres ont besoin d’être fortement rénovées.

Commençons par les aspects réjouissants.

Dans tout le pays, une eau potable de qualité s’écoule des robinets. Les rivières et les lacs

Hydrologie

sont si propres que nous pouvons nous y baigner sans crainte. Mais cela n’a pas toujours été le cas. Il y a encore cinquante ans, la baignade était interdite dans de nombreux cours d’eau en raison du déversement d’eaux usées non traitées. Leur traitement au niveau communal a permis d’améliorer massivement la qualité de l’eau.

Où une rénovation est-elle nécessaire?

Sur le Plateau notamment, presque tous les petits cours d’eau ont été aménagés et rectifiés, ce qui a entraîné la disparition de précieux habitats, avec des conséquences importantes pour la biodiversité.

Mais la correction des cours d’eau permet d’évacuer rapidement l’eau excédentaire, ce qui paraît sensé au vu des pluies incessantes et des inondations...

Certes, nos sols ne peuvent pas absorber l’eau aussi rapidement. Cependant, nous avons besoin d’une gestion intelligente des ressources hydriques permettant à notre paysage de résister non seulement aux fortes précipitations, mais aussi aux phases de sécheresse de plus en plus fréquentes.

Les récentes intempéries sont-elles encore normales?

Mai et juin sont considérés comme les mois les plus pluvieux sur le Plateau suisse. En ce sens, les fortes précipitations sont typiques de cette période. Cependant, nous observons un décalage saisonnier en raison du changement climatique.

Qu’est-ce que cela signifie?

Nos hivers sont plus humides, nos étés plus secs. Nous nous rapprochons quelque peu d’un climat méditerranéen, mais la quantité de précipitations sur l’année devrait rester constante.

Comment gérer au mieux le changement?

Il faudrait redonner de l’espace aux rivières. En les renaturant, nous créons des zones d’inondation naturelles, qui peuvent atténuer les crues extrêmes et réduire les dégâts. En même temps, cela permet de mieux stocker les précipitations dans le sol; une précaution contre les phases de sécheresse.

Allons-nous bientôt subir des sécheresses en été, comme en Catalogne et en Andalousie?

Ce n’est pas comparable. Ces régions sont en partie semi-désertiques et les précipitations y sont très faibles. Ce n’est que grâce à l’apport de grandes quantités d’eau que

«Chaque goutte d’eau du Rhin qui sort de Suisse est passée douze à quatorze fois par une turbine»

Christian Stamm est directeur adjoint de l’Eawag, l’Institut fédéral suisse des sciences et technologies de l’eau du domaine des EPF. Biologiste de formation, il a obtenu un doctorat en physique des sols. Depuis 2002, il mène des recherches à l’Eawag sur l’agriculture et la qualité de l’eau.

Avec ses 285 mètres de haut, le barrage de la Grande-Dixence en Valais est le plus haut barrage poids du monde.

58 pour cent de l’électricité produite dans notre pays est d’origine hydraulique. 701 centrales hydroélectriques sont actuellement en fonction.

La Suisse possède par ailleurs plus de 200 lacs d’accumulation.

250 litres d’eau, c’est ce dont un grand feuillu a besoin un jour d’été.

Hydrologie

18 ACTUEL

l’agriculture peut y être pratiquée. Mais cela n’est pas durable, car l’eau manque ailleurs.

Qu’est-ce que cela signifie pour notre consommation?

L’eau ne connaît pas de frontières nationales. Nous importons de l’eau virtuelle sous forme de fruits et de légumes. C’est pourquoi nous devrions nous efforcer de réduire au maximum notre empreinte hydrique. Ce constat vaut aussi pour notre production agricole.

Comment?

Il est important d’adapter nos cultures au changement climatique. Pour cela, nous disposons de deux grands leviers: des systèmes d’irrigation préservant l’eau, d’une part, et le passage à des variétés et des cultures plus économes à cet égard, d’autre part.

Donc plus de pommes de terre indigènes?

Ce serait totalement exagéré. En revanche, il nous faudra nous adapter à l’offre future en eau au moyen de mesures techniques, agronomiques et autres – ce sera décisif!

Quelle influence le changement climatique a-t-il encore sur la situation hydrique en Suisse?

La limite des chutes de neige va continuer à monter. De ce fait, les quantités de pluie devraient être plus importantes en hiver, et cette eau manquera ensuite comme eau de fonte au printemps. Autrement dit, le changement climatique altère également les modèles naturels selon lesquels l’eau s’écoule.

C’est un problème pour les animaux et les plantes qui ont adapté leur cycle de vie à l’ancienne donne.

Les centrales hydroélectriques modifient également l’écoulement naturel. Un mal nécessaire?

Chaque goutte d’eau du Rhin qui sort de Suisse est passée douze à quatorze fois par une turbine. Nous n’avons presque plus de cours d’eau à écoulement libre. Cette exploitation intensive de l’énergie hydraulique se fait au détriment de la biodiversité.

Or, pour la transition énergétique, nous avons besoin d’électricité hydraulique respectueuse de l’environnement. Il existe ici un conflit d’objectifs entre la protection de l’environnement et une transition énergétique respectueuse du climat. C’est le rôle de l’Eawag de souligner ce hiatus. Par exemple, de nombreuses petites centrales électriques produisent relativement peu d’électricité. La classe politique devrait se demander si le rapport coût-bénéfice est en adéquation partout.

Petits ou grands buveurs?

1 Asperges vs carottes

Pour produire 1 kilo d’asperges, il faut 1400 litres d’eau. Les carottes, quant à elles, sont plus frugales: elles se contentent de 130 litres pour 1 kilo.

2 Amandes vs soja

Pour 1 kilo d’amandes, il faut 10 000 à 15 000 litres d’eau, tandis que 1 kilo de soja nécessite environ 1800 litres. Le soja, qui supporte bien la chaleur et la sécheresse, n’a par ailleurs pas besoin d’engrais, car il fixe l’azote et ne l’extrait pas du sol, mais de l’air.

3

Avocats vs petits pois

Pour produire 1 kilo d’avocat, il faut environ trois fois plus d’eau que pour faire pousser 1 kilo de petits pois. À noter aussi que l’avocat est cultivé dans des zones pauvres en ressources hydriques.

Le projet de revitalisation de l’Inn de la commune de Bever (GR) a déjà donné naissance à un splendide milieu alluvial.

Photos: Commune de Bever/Fabian Scheeder, Adobe Stock, Getty Images, Jorma Müller

Hydrologie

300 litres d’eau par personne sont consommés chaque jour en Suisse, part de l’agriculture et de l’industrie prise en compte. Si l’on ajoute la consommation dite virtuelle, due aux biens importés, ce chiffre grimpe à 4000 litres par jour.

Que fait Migros?

Trois exemples concrets.

Gestion efficace de l’eau sur le terrain

Le citron a besoin de beaucoup d’eau pour devenir bien juteux. Pour les exploitations en Espagne (d’où proviennent la plupart de ses agrumes), Migros a introduit une gestion stricte de l’eau: les productrices et producteurs utilisent des méthodes d’irrigation économes et récupèrent par exemple l’eau de pluie. L’utilisation de puits illégaux n’est pas autorisée. Migros a rejoint le réseau SBTN (Science Based Targets Network), dont la méthode de mesure basée sur la science tient compte du bassin versant local d’un cours d’eau pour la consommation d’eau.

Réduction des produits phytosanitaires

Pour le pain et la farine, Migros mise sur des céréales sans pesticides. En réduisant la quantité de produits phytosanitaires qui se retrouvent sur les fruits et dans l’environnement, il y en a aussi moins dans les nappes phréatiques. Pour les pommes et

les poires cultivées de manière conventionnelle aussi, les fournisseurs de Migros en Suisse bannissent totalement certains produits phytosanitaires au profit d’alternatives plus douces. Ils mettent des filets sur les installations ou utilisent des méthodes naturelles qui empêchent les parasites nuisant à la reproduction.

Réhabilitation des sols imperméables

Plus les sols peuvent absorber d’eau, mieux ils protègent des inondations en cas de précipitations extrêmes. Afin d’améliorer la capacité de stockage du sol, les surfaces asphaltées sont, dans la mesure du possible, désimperméabilisées, c’est­àdire cassées. Migros entreprend cette démarche dans tous les biens immobiliers et ensembles d’habitation appartenant à la Caisse de pensions Migros.

Hydrologie

20 ACTUEL

«Elle va être plus belle qu’avant!»

La reconstruction de Notre-Dame de Paris approche de son terme.

Des entreprises suisses y ont participé, comme la scierie Corbat, à Vendlincourt (JU).

Texte: Ariane Gigon Photo: Mathieu Spohn

La scierie jurassienne a livré des poutres pour la flèche qui, depuis fin 2023, se dresse à nouveau vers le ciel.

Le 15 avril 2019 en fin de journée, des millions de personnes ont suivi en direct, bien souvent les larmes aux yeux, l’incendie et l’effondrement de la flèche de l’un des bâtiments les plus visités au monde, Notre-Dame de Paris. Le Jurassien Gauthier Corbat était l’une d’elles. S’il ne savait pas encore qu’il aurait, avec la scierie qu’il codirige à Vendlincourt (JU), un rôle à jouer dans la reconstruction de la flèche, cet historien de l’art, connaisseur de la période gothique, ne pouvait rester indifférent à la destruction de ce symbole de la chrétienté.

«Il était impossible que Notre-Dame disparaisse, il fallait tout faire pour sauvegarder cette beauté, a immédiatement

pensé le Jurassien. La cathédrale est au cœur de la première génération gothique, qui cherchait à faire entrer le plus de lumière possible à travers les murs. Elle a été un chef-d’œuvre technique et architectural déjà reconnu au moment de son édification.»

S’il a fallu attendre juillet 2020 pour que le président français Emmanuel Macron annonce la décision de reconstruction à l’identique, la «filière forêt-bois», comme elle se nomme en France, avait, dès le lendemain de l’incendie, annoncé vouloir offrir des chênes pour reconstruire la charpente de la cathédrale, appelée La Forêt, car les chênes utilisés à l’époque provenaient tous de l’Île-de-France. Un don que Thomas

Büchi, président du groupe suisse CharpenteConcept, mandaté comme expert sur la reconstruction, qualifie de «geste peu banal».

La seule entreprise étrangère

Pour Gauthier Corbat, l’annonce de la reconstruction et l’appel à entreprises spécialisées marquent le début d’un long marathon. Il envoie un dossier de candidature. «Notre entreprise est très liée à l’Est de la France. Nous avons pu faire valoir des arguments techniques et géographiques.» Mais trouver une place dans un projet «franco-français» n’est pas une sinécure. Des offres de chênes allemands et anglais ont d’ailleurs été refusées. C’est grâce à un

La charpente de la cathédrale a été reconstruite avec des chênes, comme à l’époque.

partenaire français que, finalement, les avantages vantés par la scierie Corbat, comme dépôt de grumes (le bois brut) proche des lieux de coupe des arbres, mais aussi comme scieur doté des machines nécessaires, ont convaincu les décideurs. Au final, la scierie jurassienne est la seule non française, sur quarante autres entreprises, dans le consortium chargé de préparer les chênes.

Chaque scierie a livré une quarantaine de poutres. «Nous sommes allés voir les arbres pour être sûrs qu’ils feraient l’affaire pour les poutres demandées – chez nous, 6 m 50 de longueur et environ 40 x 40 centimètres de large», explique Gauthier Corbat. Les

Viollet-le-Duc,

de Paris à Lausanne

Les grumes ont été écorcées, préparées, puis montées sur les bancs de scie.

bois ronds, une cinquantaine de tonnes, ont été acheminés principalement d’Alsace. Le travail a ensuite été très classique: il a fallu tracer les grumes, les écorcer, les préparer, puis les monter sur les bancs de scie.» Le bois ainsi préparé, de même que d’autres poutres sciées ailleurs, ont ensuite séché, environ une année, à l’extérieur.

«Tout ce qui arrive au chêne lorsqu’il est dehors le renforce, il se patine de façon positive, note Gauthier Corbat. Pour d’autres espèces, comme le hêtre, le frêne ou l’érable, c’est le contraire si on les stocke longtemps à l’extérieur.» Début juillet 2022, le chargement a quitté le Jura et pris la route pour un aérodrome au sud de Paris, réquisitionné

L’architecte Eugène Viollet-leDuc (1814-1879) a «véritablement compris l’esprit gothique et l’a remis au goût du jour au XIXe siècle», estime Gauthier Corbat, co-directeur de la scierie qui porte son nom à Vendlincourt (JU). La construction d’une flèche culminant à 93 mètres (contre 69 mètres pour les tours), plus haute que la flèche médiévale, va, selon l’historien de l’art jurassien, assurément dans le sens des concepteurs. Violletle-Duc était aussi théoricien de l’architecture (il a écrit de nombreux ouvrages toujours appréciés) et, entre autres, décorateur. C’est lui qui a dessiné les vitraux de Notre-Dame de Paris, qui n’ont pas été détruits par l’incendie et dont le destin n’est pas encore scellé.

Eugène Viollet-le-Duc est mort en 1879 à Lausanne, où il repose toujours. Il travaillait alors à la restauration de la cathédrale.

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«La cathédrale est un chefd’œuvre technique et architectural déjà reconnu au moment de son édification»

Gauthier Corbat

pour le travail des charpentiers. «Comme les autres scieurs, nous avons travaillé gratuitement, indique Gauthier Corbat. Mais nous avons pu garder les planches de bord (les «chutes» résultant de la coupe des grumes), nous avons reçu un diplôme et des bâches portant l’inscription «Mécénat Notre-Dame de Paris».

Bois vert pour la charpente

Le maître charpentier Thomas Büchi a aussi participé au chantier. En tant qu’expert, il a établi en amont des travaux «un diagnostic pour l’ensemble des structures en bois de la cathédrale» en association avec son bureau Charpente-Concept et le bureau Teckicéa. Pour ce passionné de Notre-Dame, c’était un retour «malicieux» de l’histoire. «La visite de la charpente, un lieu qui était inaccessible et le sera aussi à l’avenir, lorsque j’avais 21 ans, a changé ma vie», explique-t-il. C’est de là qu’est venue la décision de se perfectionner dans ce domaine. «Nous avons fait beaucoup de recommandations, poursuit Thomas Büchi. Certaines ont été en partie suivies, d’autres pas. Nous sommes notamment convaincus qu’il fallait sécher le bois pour la charpente, comme pour la flèche, ce qui n’a finalement pas été fait par manque de temps. Mais je ne veux pas polémiquer. Ce qui compte, c’est que la cathédrale est désormais reconstruite, en bois, et surtout en chêne.»

Comme sa construction entre les XIIe et XVIe siècles, puis sa restauration au XIXe siècle, l’actuel chantier de Notre-Dame passe pour exemplaire. Des métiers et des savoir-faire ont été redécouverts. Et c’est le paradoxe du drame du 15 avril 2019: il a dévoilé de nombreux endroits de la cathédrale qui étaient cachés ou inaccessibles, et, grâce aux analyses scientifiques poussées menées sur pratiquement chaque centimètre carré de la cathédrale, il a aussi amené beaucoup de nouvelles connaissances sur les méthodes utilisées au XIIe siècle. Pour Gauthier Corbat, c’est sûr, «elle sera plus belle qu’avant». «Je suis très souvent interpellé sur notre travail pour Notre-Dame, souligne Gauthier Corbat. Ici, au Jura, mais aussi ailleurs en Suisse, les gens sont fiers que nous ayons participé aux travaux.»

Si certains points, tels que les vitraux, font encore l’objet de discussions, la reconstitution et la reconstruction sont considérées comme des succès. Peut-être qu’elles feront même mentir le constat amer de Victor Hugo, très critique envers les déprédations de la Révolution française, et qui avait contribué, dans Notre-Dame de Paris, à convaincre l’État de restaurer la cathédrale: «Sur la face de cette vieille reine de nos cathédrales, à côté d’une ride on trouve toujours une cicatrice. Tempus edax, homo edacior. Ce que je traduirais par: le temps est aveugle, l’homme est stupide.»

Histoire

Notre-Dame, un destin presque millénaire

1163

début de la construction de Notre-Dame de Paris, qui sera la plus haute cathédrale de la chrétienté au moment de son édification.

1789-1793

la flèche est détruite pendant la Révolution française. La cathédrale devient «Temple de la raison» puis est transformée en entrepôt.

1802

Napoléon Ier rend la cathédrale au culte.

1845-1864

restauration, confiée à Jean-Baptiste Lassus (décédé en 1857) et Eugène Viollet-le-Duc. C’est lui qui dessine la nouvelle flèche, inaugurée le 15 août 1859.

2019

15 avril: incendie de Notre-Dame de Paris.

2024

8 décembre: date prévue pour l’inauguration.

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Question

épargné un avoir dans le pilier 3a.

Qui en héritera

si je décède avant de le retirer?

Gerhard Buri

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Le deuxième rang des bénéficiaires comprend les quatre groupes de personnes suivants: vos descendants directs; la personne qui a d’éventuels enfants communs Réponse J’ai

Cela dépend surtout de votre état civil. En règle générale, si vous êtes marié(e) ou vivez en partenariat enregistré, votre patrimoine de prévoyance est d’abord versé à votre conjoint(e) ou à votre partenaire, conformément à l’«ordre des bénéficiaires». Cette clause définit qui de vos proches peut prétendre à l’avoir du pilier 3a en cas de décès, et dans quel ordre.

à charge; la personne avec laquelle vous avez vécu en communauté de vie continue au cours des cinq années précédant votre décès, ainsi que les personnes que vous avez soutenues financièrement de façon substantielle de votre vivant.

Au troisième rang suivent vos parents, vos frères et sœurs, puis vos autres héritiers.

Important: vous devez respecter l’ordre légal des premier et deuxième rangs. Cependant, à partir du deuxième rang, vous pouvez choisir librement les montants et, au troisième rang, l’ordre des bénéficiaires.

Un exemple: si vous vivez en concubinage depuis au moins cinq ans, vous pouvez désigner votre partenaire comme bénéficiaire. Si vous avez en plus des enfants adultes issus d’un premier mariage, vous pouvez partager l’avoir de prévoyance entre ceux­ ci et votre partenaire, selon votre libre appréciation. Il serait possible, par exemple, de laisser l’avoir total à votre partenaire – pour autant que vos enfants reçoivent au moins 50% de l’ensemble du patrimoine successoral, incluant l’avoir de prévoyance.

Si vous souhaitez donner certaines instructions pour l’héritage de votre avoir du pilier 3a, vous devez les communiquer par écrit à votre fondation de prévoyance. Vous pouvez d’ailleurs les modifier à tout moment.

Conseil: les dispositions exactes en cas d’héritage du patrimoine de prévoyance peuvent varier d’une fondation de prévoyance à l’autre. C’est pourquoi vous devriez vous faire conseiller pour la planification du règlement de la succession.

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Amener l’eau à ébullition avec le riz puis faire mijoter env. 10 min à feu moyen et à couvert. Retirer la casserole du feu, laisser reposer le riz env. 15 min, toujours à couvert, puis le laisser refroidir. Débiter le concombre en fines tranches. Partager les crevettes horizontalement en deux. Couper des carrés de film alimentaire. Déposer sur chacun d’eux un morceau de crevette, du concombre ou un peu de saumon. Ajouter 1 cs de riz et former une boule en s’aidant du film. Retirer le film et garnir les boulettes de sésame, de pousses ou d’œufs de poisson. Servir avec de la sauce soja et du wasabi. Temps env. 30 minutes

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Ces boulettes épicées à base de purée de pois chiches sont un régal avec du yogourt nature ou du chutney de mangue. On peut les manger dans un sandwich ou les grignoter telles quelles.

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Nouveau

Recette

Vite fait, superpourparéfrais, l’été

Des cocktails à siroter glacés

Une boule de glace dans son cocktail? Surtout ne pas hésiter! Elle lui ajoutera son arôme et une fraîcheur dont on est toujours très demandeur l’été. Voici cinq recettes pour rester cool même quand le soleil est au zénith.

Boissons estivales

Recette

Virgin Coco Eve

Pour 1 verre de 2,5 dl

2 petites boules de glace à la noix de coco

1 dl d’Eve Litchi sans alcool

1 cs de graines de grenade

3 tranches de noix de coco fraîche

1 brin de mélisse citronnée ou de menthe

Déposer délicatement la glace dans le verre. Ajouter l’Eve et décorer avec les graines de grenade, la noix de coco et la mélisse citronnée. Servir aussitôt.

Temps: env. 5 minutes

Boissons estivales

Slushy au thé glacé et à la cerise

Frais, fruité, bien pensé, ce drink semi-givré rafraîchit à chacune de ses gorgées. Il est bien entendu sans alcool, donc même les enfants peuvent y goûter.

Frosé

Fruité et bien glacé, le frosé est LA boisson qui va sublimer l’été! Rosé, fraises et glace pilée, on réunit, on sort les verres et on passe en mode fête!

Sparkling Rosato

Un rosé pétillant sans alcool, un sorbet au bon goût de citron et voilà un drink créé en un clin d’œil qui sait rafraîchir les papilles.

Le début de la saison des grillades

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Frappé caramel à la fleur de sel

Donne 1 verre de 3 dl

0,5 dl de crème entière

2 cc de sauce caramel, p. ex. caramel au beurre salé

1 boule de crème glacée cookie dough

1 boule de glace caramel

1,5 dl de lait

1 pincée de fleur de sel

Caramel à la crème en dés

Fouetter la crème, la transférer dans une poche à douille ronde et la réserver au réfrigérateur. À l’aide d’un pinceau, enduire l’intérieur du verre de sauce caramel. Mixer les deux boules de glace avec le lait et la fleur de sel dans un mixeur à pied ou à l’aide d’un mixeur plongeur. Verser dans le verre préparé, ajouter de la crème fouettée et des petits dés de caramel. Savourer aussitôt.

Temps: env. 15 minutes

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Recette

Branché: l’espresso tonic

La boisson qui fera fureur cet été! Pour quatre verres: mélangez dans un grand bol 3 cs de café instantané et 3 cs de sucre de canne en poudre avec 4 cs d’eau amenée à ébullition. Travaillez le tout env. 2 min au mixeur plongeur, soit jusqu’à obtention d’une mousse ferme. Déposez quelques glaçons dans les verres et répartissez-y 5 dl d’eau tonique. Versez ensuite un espresso dans chaque verre, décorez-les d’une coiffe de mousse au café et servez-les aussitôt.

Toujours prêts: les glaçons parfum café

Pour obtenir rapidement un café glacé, congelez du café froid dans un bac à glaçons. Le moment venu, répartissez trois à quatre glaçons dans un verre et ajoutez un peu de lait selon vos préférences. Et quand, le sucre? Si vous en voulez, faites-le fondre dans le café chaud avant de le congeler.

Boissons estivales

Toujours cool: le café glacé

Glace à la vanille et café, ce dessert rétro est encore aujourd’hui l’un des plus appréciés en Suisse. Laissez tiédir votre espresso avant de le mélanger à la glace. Votre café glacé reste ainsi froid. Astuce: placez le verre au préalable au congélateur, votre boisson restera ainsi plus longtemps fraîche et un joli motif de condensation se dessinera au-dessus.

Trop amer? Ajoutez du sel!

Si le café froid vous semble trop amer, il suffit d’ajouter une pincée de sel. Cette technique, qui peut sembler inhabituelle, est très efficace. Le sel renforce en effet les arômes naturels du café et le rend ainsi moins amer.

Texte: Naomi Hirzel

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Les tablettes de chocolat premium Villars sont à découvrir dès maintenant dans les magasins de Migros Vaud.

VOTRE RÉGION

Migros Vaud

Plaisir et savoir-faire suisses

Depuis peu, la gamme des chocolats Villars proposés à Migros Vaud s’est élargie avec cinq nouvelles déclinaisons de plaques premium. De quoi ravir les palais les plus fins.

Est-il encore nécessaire de présenter Villars

Maître Chocolatier? La marque fribourgeoise s’est imposée comme l’experte en chocolat au lait et maîtrise sa fabrication de la fève de cacao à la tablette depuis 1901. Après avoir commencé à vendre leurs fameuses Têtes au choco, en 2021, Migros Vaud a introduit dans son assortiment une nouvelle tablette de chocolat dont le lait est issu exclusivement du Pays de Vaud. Cette année, la gamme prend encore de l’essor avec l’arrivée de cinq nouvelles tablettes premium.

Des recettes ancestrales uniques

Dans la collection «Pure», on trouve la tablette Noir 72%, la Fusion et la plaque

Lait suisse à l’ancienne. Cette dernière est fabriquée selon une recette ancestrale du chocolat au lait Villars qui implique un conchage long, c’est-à-dire un procédé d’affinage du chocolat par brassage à une certaine température durant une période rallongée. À noter que les maîtres chocolatiers de Villars ont développé, au fil des décennies, un savoir-faire pointu qui leur permet d’appliquer des températures et des durées de torréfaction des fèves particulières pour chaque origine, cela d’obtenir une libération des arômes adaptée à chaque produit. La tablette Fusion, quant à elle, allie le chocolat au lait au chocolat noir pour donner naissance à

un chocolat au lait intense en cacao unique en son genre.

Dans la collection Dégustation, composée de chocolats noirs et au lait auxquels sont mélangés des ingrédients de qualité, on retrouve la tablette Noir-Café ainsi que la tablette Noir-Orange. Dans tous les cas, que vous optiez pour l’une ou l’autre de ces déclinaisons, vous avez la garantie de déguster un chocolat de qualité, produit exclusivement en Suisse à base de fèves de cacao certifiées durables par le label Rainforest Alliance.

Texte: Christel Grin

Du 24 juin au 6 juillet 2024

Exposition, ateliers et jeux pour toute la famille !

VOTRE RÉGION

Migros Vaud

Tayc & Dadju ou encore Robin Schulz mettront le feu sur la scène principale du Venoge Festival cette année.

Quatre jours de fête!

Le Venoge Festival se tiendra du 14 au 17 août à Penthaz (VD). En 28 éditions, il est devenu un acteur musical incontournable de Suisse romande. La manifestation, soutenue par Migros Vaud, attend près de 40 000 personnes.

Cette année, le festival a thématisé musicalement ses quatre soirées. Le mercredi sera consacré aux musiques urbaines, alors que jeudi sera, comme le veut la tradition, réservé à la soirée «Revival» qui réunira ce qui se fait de mieux dans le disco. Le vendredi mettra en lumière les stars de la musique électronique tandis que le samedi sera placé sous le signe des familles, avec des animations qui leur seront expressément destinées ainsi que du rock et de la pop. Les deux scènes du festival accueilleront plus d’une cinquantaine d’artistes. Plus de mille bénévoles épaulent le comité d’organisation avant, pendant et après l’open air.

Parmi les concerts les plus attendus, citons celui des rois de la pop urbaine Tayc & Dadju, celui de l’iconique groupe Earth Wind & Fire Experience by Al McKay dont

les tubes indémodables ont traversé les époques, le hitmaker allemand Robin Schulz ou encore Shay, membre du jury de Nouvelle École, un télécrochet sur Netflix dédié au rap francophone. Le Venoge Festival accueillera aussi Soolking, SDM, Gilbert Montagné, Fatal Bazooka, Haddaway, Armand van Helden, Oliver Heldens, Claptone, Tchami & Mala, The Avener, Jain, Gossip, MC Solaar, The Kills ou Chef and the Gang, collectif emmené à la batterie par le cuisinier Philippe Etchebest. Les Suisses ne seront pas en reste: Aliose, Igor Blaska, Sonia Grimm ou encore Mosimann fouleront les scènes du festival.

Texte: Fabien Eckert

Informations et billetterie: www.venogefestival.ch

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Ils sont les stars au milieu des baigneurs, ou du moins ils se sentent comme tels. Un tout petit bikini flamboyant met en valeur leur corps bronzé et tonique, tandis qu’ils longent le bord de la piscine au ralenti, tous muscles dehors. Ils se mettent en scène et se prennent en photo sur leur serviette ou près du plongeoir. L’essentiel: être vus.

Baignade

BIEN VIVRE

Baignade

3

Les sportifs

Ils portent un slip de bain ou un maillot une pièce, un bonnet de bain serré et des lunettes de plongée. Leur serviette à portée de main au bord du bassin, ils s’étirent avant de plonger tête la première. Le souffle court, ils enchaînent les longueurs sans sourciller et lèvent les yeux au ciel d’un air agacé si quiconque a le malheur de leur barrer la route.

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Ils arrivent alors que le soleil projette déjà de longues ombres. Tout juste échappés du travail, ils n’ont rien emporté à part un costume de bain et une serviette trop petite. Sur place, ils se jettent à l’eau en vitesse, par principe... en sachant qu’il n’y aura plus de soleil quand ils sortiront et qu’il leur faudra une éternité pour sécher.

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BIEN VIVRE

Baignade

5

Les seniors bronzés

Ils ont la peau tannée, la chevelure grisonnante et tout le temps de lézarder au soleil. Impossible d’imaginer une piscine sans ces retraités qui arrivent aux aurores et déplient leurs chaises longues juste à côté de l’entrée. Équipés d’une bouteille d’eau et d’une livre jauni, ils tiennent leur place jusqu’en fin journée durant toute la belle saison.

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La bande de filles

Elles se retrouvent en fin d’après-midi sur un coin de pelouse, sirotent des sodas et grignotent des chips. Pour elles, la baignade est secondaire, elles préfèrent savoir qui d’autre est venu s’amuser ici aujourd’hui, parler des dernières tendances TikTok ou pester contre l’école. Et s’il leur arrive de se jeter à l’eau, hors de question qu’elles y mettent la tête.

7

Les jeunes talents

Ils se promènent une glace à la main et un ballon de foot sous le bras. Enfin assez grands, ils ont le droit de passer leur mercredi après-midi à la piscine sans leurs parents. Dès qu’ils trouvent quelques mètres de pelouse, ils se renvoient le ballon, s’entraînent à faire des sauts périlleux depuis le plongeoir et, le soir, rentrent chez eux les yeux rougis par le chlore.

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Enfants

La vie est-elle plus facile pour les enfants qui ont le sens de l’humour?

Les blagues cachent un processus cognitif complexe. La psychologue Katrin Tovote nous explique pourquoi l’humour est important pour leur développement.

Le psychanalyste Sigmund Freud estimait que les enfants n’avaient pas d’humour et «étaient incapables d’esprit». Y a-t-il du vrai là-dedans? Non. On sait aujourd’hui que, dès leurs premiers mois de vie, les bébés réagissent de manière amusée aux grimaces de leurs parents ou aux situations qui les surprennent.

Néanmoins, quand un enfant raconte une blague, ce n’est souvent pas très drôle. Pour réussir cet exercice, il faut pouvoir se

Texte: Catharina Steiner

mettre dans la tête de l’autre. Entre 3 et 5 ans, par exemple, les enfants ont compris que leurs pensées ne sont pas le monde en soi, mais seulement une représentation de celui-ci: «Ma maman et mon papa ont une vision très différente du monde». C’est une étape cognitive extrêmement importante.

Que faut-il de plus?

Une certaine capacité à raconter des histoires. Quelle est la longueur à ne pas dépasser? Combien de temps puis-je retenir l’attention

de l’autre? Mais parfois, le langage des enfants n’est tout simplement pas encore assez précis. Lorsque l’on raconte une histoire drôle, on essaie de créer des attentes que l’on va ensuite briser.

Quand les enfants comprennent-ils les côtés humoristiques d’une histoire?

Cela dépend du sujet. La personne qui raconte et celle qui écoute doivent avoir les mêmes connaissances. Il serait par exemple difficile de comprendre des blagues

L’humour réduit le stress et permet aux enfants de mieux gérer des situations difficiles.

48 BIEN VIVRE

que des physiciens se raconteraient entre eux si l’on ne fait pas partie de ce milieu. Il en va de même pour les enfants. C’est pourquoi les plus jeunes aiment autant le slapstick: il s’agit d’une forme d’humour très visuelle.

L’humour peut-il s’apprendre?

Oui, il est inné mais peut aussi être acquis. Bien que l’apprentissage joue certainement un rôle plus décisif: si j’ai beaucoup d’occasions de découvrir l’humour, si ma famille fait souvent des blagues, j’apprends à développement ce sens.

Le foyer familial joue donc un rôle clé?

Oui, les parents sont des modèles pour tout. Si les parents font le choix de réagir à une situation donnée par l’humour, c’est une stratégie. Et c’est ce que les enfants apprennent.

Est-ce la même chose concernant l’effet de l’humour sur les autres?

Lorsque les parents font des blagues avec d’autres personnes, qu’ils rient peut-

«Les bons enseignants partagent souvent des traits d’humour avec leurs élèves»

Karin Tovote

être d’eux-mêmes, les enfants comprennent que l’humour a aussi une fonction sociale.

Rire ensemble en famille, qu’est-ce que cela apporte?

C’est comme un accord tacite, à un moment donné, nous trouvons tous quelque chose de particulier drôle. Nous partageons les mêmes valeurs et les mêmes normes. Cela crée un sentiment d’appartenance. C’est un besoin humain fondamental: je sais qui je suis et où est ma place.

Qu’est-ce qui favorise le développement de l’humour?

Il faut beaucoup parler. Lorsque les enfants ont un vocabulaire riche, ils peuvent comprendre et nommer beaucoup de choses. Et s’ils ne comprennent pas un trait d’humour, il faut l’expliquer. Cela contribue à développer leur culture générale.

Quelles blagues sont à proscrire avec les enfants?

Le sarcasme en général. Et bien sûr, celles qui se font au détriment de l’enfant.

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Les blagues peuvent-elles aussi être blessantes?

Oui, beaucoup sont basées sur des stéréotypes. Il est toujours plus facile de raconter des blagues entre personnes de confiance, lorsque l’on sait qu’elles partagent les mêmes valeurs et les mêmes normes. Si je raconte une blague et que je ne connais pas bien la personne en face de moi, je risque rapidement de la blesser.

Les enfants d’aujourd’hui grandissent avec une sensibilité accrue à ces stéréotypes. Comment gérer alors les blagues politiquement incorrectes?

Il ne faut en aucun cas ne pas en parler! Car c’est une bonne occasion d’aborder un sujet comme la discrimination.

La vie est-elle plus facile pour les enfants qui ont le sens de l’humour?

Oui, l’humour est efficace, car il réduit le stress. Il représente une très bonne stratégie d’adaptation. C’est un avantage de savoir faire preuve d’humour dans des situations difficiles. Cela vaut pour tout le monde, pas

Katrin Tovote est chargée de cours en psychologie du développement à la Haute École spécialisée du Nord-Ouest de la Suisse.

seulement pour les enfants. Sur le plan social, les blagues sont une source de divertissement et de bonne humeur et permettent d’obtenir une reconnaissance sociale.

Les blagues peuvent-elles aussi aider à apprendre?

Oui, par exemple pour la lecture, qui est un exercice très fatigant quand on débute. Et les blagues sont en cela un bon moyen pour apprendre, car ce sont des textes courts. En cinq lignes, on a déjà quelque chose de complet et on a même rigolé.

Mon professeur nous racontait une blague tous les matins. Et il a sûrement bien fait! Les bons enseignants partagent souvent des traits d’humour avec leurs élèves. C’est un élément important dans la gestion d’une classe. Certains résolvent une situation difficile tout simplement avec de l’humour. Et si l’on rit beaucoup en classe, c’est le signe qu’un sentiment d’appartenance s’est développé.

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