Migros-Magazin-24-2021-f-NE

Edition Neuchâtel-Fribourg, JAA 1953 Response Zentral

migrosmagazine.ch | MM24, 14.6.2021

FOOTBALL

FAMILLES DE FANS Page 10

BALADES

Oh qu’il est beau le point d’eau!

Page 20

Photo: Guillaume Mégevand

CINÉMA

Josiane Balasko s’amuse toujours Page 54

Nice cream, la crème glacée légère et tendance Page 16 Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 574 83 37 les après-midi de 13h30 à 15h30, ou par mail : registre.mnf@gmnefr.migros.ch

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4 | 14.6.2021 | EN BREF

Les femmes s’affichent À l’occasion des 50 ans du droit de vote des femmes, cinquante femmes photographes ont immortalisé cinquante femmes. Résultat: une exposition baptisée 50/50/50 qui présente dans l’espace urbain en grand format des femmes d’exception. Infirmière, institutrice, juge ou conseillère nationale: toutes s’engagent à leur façon et à leur niveau en faveur d’une Suisse égalitaire.

Soutenue par le Pour-cent culturel Migros, l’exposition est à voir à Lausanne (Grand-Pont) du 14 juin au 14 juillet, puis à Genève (quai Wilson) du 1er au 30 octobre.

Infos: migros-engagement.ch/cinquante-femmes

En savoir plus sur l’engagement sociétal du groupe Migros: migros-engagement.ch

EN BREF | 14.6.2021 | 5

Tous au tapis À l’occasion de la Journée mondiale du yoga, qui se déroulera le 21 juin, l’École-club Migros offre des cours gratuits en ligne de Yin Yoga, Hatha Yoga et Vinyasa Flow Yoga. Une belle manière de s’essayer à cette discipline holistique et bienfaisante, et peut-être de se donner envie de rejoindre les 9000 élèves qui suivent l’un des cours de yoga donnés par l’École-club Migros.

Inscriptions: www.ecole-club.ch/ journee-yoga

Combien d’églises Migros possède-t-elle?

0, 1, 2 Bien jeter, ça s’apprend

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Le nouveau guide du recyclage Migros détaille comment recycler ses déchets, tout en expliquant leur processus de valorisation et en donnant des astuces pour éviter de les jeter.

On y apprendra notamment que les bouteilles en plastique vides de lessive peuvent être ­retournées à Migros, que le verre recyclé permet de produire du verre en cycle fermé et que des bouteilles en PET peuvent se transformer en radeau – pour le plus grand plaisir des enfants.

Pour devenir incollable sur le recyclage, scannez ce QR code:

Le thé «Honey Fresh» à l’eucalyptus de la marque You peut se boire chaud… ou glacé. En effet, de nombreux clients le laissent infuser dans de l’eau froide afin que les arômes se déploient plus intensément. Une belle façon de se préparer un thé «Cold Brew» maison, très à la mode actuellement.

Réponse: Migros possède une chapelle sur le Monte Generoso. Récemment rénovée, elle se tient fièrement à côté de la Fiore di pietra de Mario Botta.

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EN IMAGE | 14.6.2021 | 7

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Le moment Migros Migros est l’entreprise en Suisse qui utilise le plus le rail pour le transport de ses marchandises, soit 1,47 tonne par année. Ici, un train rempli de produits surgelés de Bischofszell Produits alimentaires SA t­ raverse la Reuss à Mellingen (AG) en ­direction de la centrale de distribution de Neuendorf (SO).

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Sur le beau Danube bleu De Passau à Budapest à bord d’un superbe navire tout neuf Voyage exclusif du 7 au 14 octobre 2021 en toute décontraction à la découverte de la région incroyablement belle de la Wachau et des magnifiques villes du Danube!

1er jour, jeudi 7 octobre 2021 – Trajet jusqu’à Passau Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Passau, où nous sommes attendus à bord de notre super bateau de première classe.

2e jour, vendredi 2 octobre 2021 – Weissenkirchen – Caves anciennes & tradition A l’heure du petit déjeuner, nous dépassons l’impressionnante Abbaye de Melk pour rejoindre, un peu plus tard, Weissenkirchen.

Participez à une balade intéressante (*), à la fin de laquelle nous vous invitons à une sympathique dégustation de vin. Dans le courant de l’après-midi, notre bateau met le cap sur la Hongrie.

3e jour, samedi 3 octobre 2021 – Esztergom Un petit train touristique nous attend au port d’Esztergom, l’ancienne capitale hongroise, pour nous conduire à la somptueuse basilique

4e jour, dimanche 4 octobre 2021 – Budapest Après le petit déjeuner, découverte de Budapest à l’occasion d’un tour de ville (*). Au programme du tour guidé suivi d’une balade dans le célèbre quartier du château, nous vous montrons les principales curiosités. Le soir, poursuite de la croisière en direction de Bratislava.

5e jour, lundi 5 octobre 2021 – Bratislava Après une matinée relaxante à bord, nous arrivons dans le courant de l’après-midi à Bratislava, capitale de la Slovaquie, que nous vous invitons à découvrir dans le cadre d’un tour de ville passionnant (*). Le soir, notre bateau poursuit sa route en remontant le fleuve en direction de Vienne.

6e jour, mardi 6 octobre 2021 – Vienne, avec concert Johann Strauss Vienne nous accueille au petit matin. Tour de ville guidé (*), puis temps libre pour une balade au gré de vos envies. La fin de l’après-midi s’annonce musicale, avec au programme, un concert Johann Strauss au vénérable Wiener Kursalon. Nous vous avons réservé les meilleures places.

7e jour, mercredi 7 octobre 2021 – Linz Aujourd’hui, nous voguons à nouveau dans les paysages carte postale de la Wachau. Arrivée l’après-midi à Linz, l’ancienne capitale européenne que nous découvrons dans le cadre d‘un tour de ville fort intéressant (*).

8e jour, jeudi 8 octobre 2021 – Retour en Suisse Ce matin, à Passau, il est temps de prendre congé de notre luxueux mode de vie à bord.

Voyage pour rentrer en Suisse, la tête et les bagages remplis d’inoubliables souvenirs.

Formule All Inclusive: copieux petit déjeuner-buffet. Repas de midi et du soir de plusieurs plats (cuisine européenne). Thé/café l’après-midi avec gâteau et pâtisserie. Autre snack plus tard dans la soirée. Les boissons ouvertes telles que le vin de la maison, la bière pression et les soft-drinks sont incluses de 8h à 24h. Steakhouse «Vista Grill» payant.

Votre confortable bateau haut de gamme: le MS Vista Sky ****+ Ce tout nouveau navire battant pavillon suisse ne sillonne les fleuves d’Europe que depuis 2020 et a vraiment tout pour vous plaire. Toutes ses cabines sont confortablement agencées et donnent sur l’extérieur. Celles du pont supérieur et du pont intermédiaire ont un balcon français. Les fenêtres des cabines du pont principal offrent une bonne vue sur le fleuve, mais ne peuvent par contre pas s’ouvrir.

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✓ Croisière à bord du MS Vista Sky (****+) de/à Passau, selon descriptif du voyage ✓ 7 nuits dans la catégorie de cabine réservée ✓ Pension All Inclusive (pension complète avec petit déjeuner-buffet, repas de midi et du soir de plusieurs plats, café l’aprèsmidi, boissons ouvertes telles que vin de la maison, bière pression, soft-drinks, jus, eau minérale, café et thé de 8h à 24h ✓ Participation au programme d’animations

A bord d’un tout nouveau bateau haut de gamme, voguez sur le beau Danube bleu, dans les couleurs dorées de l’automne. Un voyage

(*). La visite de la plus grande église de Hongrie, qui domine le Danube comme une forteresse, vous ravira. De retour à bord, temps libre jusqu’à l’arrivée à Budapest avant le repas du soir. Que diriez-vous ensuite d’une jolie promenade en ville?

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Non inclus/en option: Nicht Fraisinbegriffen/zusätzlich de réservation Fr. 20.-,wählbar: (supprimés pour lesWunsch réservations en ligne) excursions, dépenses Auf Aussenkabine für personnelles, boissons & pourboires Fährüberfahrten: Zuschlag Fr. 59.(suggérés Euro 7 – 10.-Fr.par personne/jour) Einzelzimmerzuschlag: 249.(auf Korsika) Einzelkabinenzuschlag: (Fähre) Reisehit 159 a: 23. - Fr. 30.149.April 2019 Choisissez votreFr. lieu départ: Buchungsgebühr: 20.-depro Person Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Weiteres Datum im schönen Herbst: Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel Sie wählen Ihren Reisehit 159 b: Bus-Einsteigeort: 1. - 8. Oktober 2019 Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, Winterthur oder Zürich

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EN RÉSUMÉ | 14.6.2021 | 9

Chères lectrices, Chers lecteurs, Les quantités de papier sur le marché mondial sont actuellement très ­limitées. La pandémie a provoqué une augmen­ tation massive de la ­demande d’emballages, dont le vieux papier est la principale matière ­première. La conséquence: les fabricants de papier ne peuvent plus répondre à la demande des journaux.

«Migros Magazine» n’est pas épargné par le problème, raison pour ­laquelle nous vous propo­ sons dès ce numéro une pagination réduite du journal. Il est encore ­difficile de savoir combien de temps durera cette si­ tuation, mais assurément plusieurs semaines.

Vous allez évidemment continuer à recevoir votre magazine tous les lundis chez vous, seulement, avec un contenu rédactionnel et des pages jeux en moins grand nombre. Nous vous remercions pour votre compréhension.

16

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À 71 ans, Josiane Balasko continue à s’amuser au cinéma ou au théâtre.

Connaissez-vous les nice creams? Ces ­alternatives légères et gourmandes aux ­traditionnelles crèmes glacées.

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L’équipe de Migros Magazine Vous retrouvez en tout temps nos articles sur le web – parfois dans des versions revisitées. Pour ne rien manquer, vous pouvez vous abonner à notre newsletter sous www.migmag.ch/newsletter-f

Impressum Migros Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social, www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 507 312 exemplaires (REMP 2020) Lecteurs: 656 000 (REMP, MACH Basic 2020-2) Adresse: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich Téléphone: 0800 840 848 Contact: www.migmag.ch/lecteurs

Photos: Anoush Abrar, Migusto/DR

Éditeur: Fédération des coopératives Migros Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner Abonnements: www.migmag.ch/abonnement Téléphone: 058 577 13 13

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

SOMMAIRE 10 Football Dans leur salon, transformé en fan zone, des familles suisse, italienne et turque de Romandie suivent les matchs de l’Euro avec passion.

15 Fiscalité Les multinationales passeront-elles à la caisse? Un taux mondial d’impôt d’au moins 15% est en discussion.

20 Excursions Lorsqu’il fait chaud, se balader au bord de l’eau est aussi rafraîchissant que dépaysant.

28 Aventure Descente de l’Aar de Thoune à Berne en bateau pneumatique, une expérience sportive et gourmande.

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10 | 14.6.2021 | EURO 2021

Chez les Blondin à Saconnex-d’Arve

«Nous sommes à fond avec la Nati» «Nous entamons l’Euro avec une grande excitation. On ne ratera rien des matchs de la Nati. Toute la famille s’est parée du maillot rouge et nous arborons fièrement les couleurs suisses, nous sommes à fond avec notre équipe. L’ambiance sera ­électrique au salon. Nous serons réunis en famille autour d’une bonne grillade.

On aime la bonne compagnie, beaucoup moins les pipelettes qui vous gâchent un match. Dommage que cet Euro se ­déroule sans fan zone en ville, pandémie oblige. Mais on va assurer l’ambiance du stade à la maison. Nous avons plein d’espoir dans notre Nati. Shaqiri et ­Sommer emmèneront la Suisse loin à l’Euro. Les pronostics vont déjà bon train. Cette fois, il faut y croire et tenter l’exploit des quarts de finale. Hop Suisse!

Allez la Suisse, chantent nos enfants ­depuis ­plusieurs jours.»

EURO 2021 | 14.6.2021 | 11

Conseils pour un Euro réussi • Pour regarder du foot dans son salon, l’élément crucial est le téléviseur, qu’il faudra placer au cœur de l’action. Prévoir de ­l’espace pour bien vivre les moments de joie ou de ­colère. Débarrasser la fan zone des objets fragiles pour é ­ viter la casse.

• C’est le moment de sortir vos maillots, drapeaux et autres accessoires aux couleurs de vos équipes.

• Un match ça dure, mieux vaut donc être bien installé. Disposer les canapés, les fauteuils et les chaises à bonne distance de la table.

• Bien choisir ses amis, même du camp adverse.

Mais éviter les passionnés ­colériques. Prévenir ­éventuellement vos ­voisins du bruit et de la gêne potentiels.

La fan zone au salon Après son match contre le Pays de Galles, la Suisse devra se frotter à l’équipe d’Italie et à la Turquie. En attendant, la température monte autour du terrain et dans les esprits des supporters. Petite visite chez des familles romandes où l'ambiance du foot bat son plein à la maison.

Texte: Sid Ahmed Hammouche Photos: Guillaume Mégevand

• Suivre les matchs, ça donne faim et soif! Prévoir donc du ravitaillement: chips, sandwichs, pizzas, sodas, bières, à consommer avec modération... sauf les sans alcool.

Tout doit être prêt avant le coup d’envoi!

• Choisir le bon animateur pour prendre les paris, ­départager les équipes et analyser le match.

Calendrier des matchs du groupe A 16 juin: Turquie – Pays de Galles (18 h, à Bakou); Italie – Suisse (21 h, à Rome).

20 juin: Italie – Pays de Galles (18 h, à Rome); Suisse – Turquie (18 h, à Bakou).

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EURO 2021 | 14.6.2021 | 13

Chez les Ortelli et les Iannuzzi à Oron-la-Ville

«On vibre aux cris de ‹Forza Italia› » «Ici, on respire foot, on vit foot.

On regarde tous les matchs et on se réjouit de la rencontre Italie-Suisse. Autour d’une bonne pizza, l’ambiance sera festive avec la famille, les voisins, les amis. Notre salon se transforme en tribune avec les joies, les cris et les crises de nerfs… à l’italienne. C’est clair, notre fan zone est la meilleure.

On a déjà les t-shirts, les drapeaux de l’Italie et toute la panoplie. Durant un mois, on vibrera aux cris de ‹Forza Italia›, parfois jusqu’à en perdre la voix. Pour le match SuisseItalie, ça s’annonce chaud.

En plus, la famille est à moitié suisse et à moitié italienne.

La dispute va être sur le ­terrain mais aussi au salon... ­Clairement, on a envie que l’Italie gagne contre la Suisse.

Les Azzurri vont faire un joli parcours dans cet Euro.»

Chez les Coskun à Meyrin

«Ça va être du tonnerre!»

«On sera tous derrière la ­Turquie, que ce soit dans mon restaurant ou chez moi à la maison avec ma femme, mes trois enfants et mes amis.

L’Euro, ça va être du tonnerre.

Et on s’est bien préparé pour cet événement du ballon rond, avec grand écran et table bien garnie. À chaque passe décisive, nos nerfs vont lâcher.

Nous allons scruter et analyser avec tension et passion les matchs. Et quand il y a un but, le rituel est de sortir sur le balcon pour célébrer le moment et crier «Haydi Türkiye» (allez la Turquie). Ce sera le bazar total. On fera de même pour la Suisse parce que nos cœurs battent pour la Turquie mais aussi pour la Nati. On est des rouges et blancs. L’équipe turque a de fortes chances de faire sensation avec notre star Burak Yilmaz.»

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FISCALITÉ | 14.6.2021 | 15

Les multinationales dans le viseur

Pour lutter contre les stratégies d’optimisation fiscale des entreprises, les membres du G7 s’engagent pour un taux mondial d’impôt d’au moins 15%. Un système qui, s’il devait être appliqué, devrait surtout bénéficier aux grands États.

Texte: Nadia Barth

X

avier Oberson, la ­réforme fiscale ­mondiale acceptée par les sept grandes puissances du globe (G7) a-t-elle des chances d’aboutir ou est-ce que ce sont des paroles en l’air?

Elle a de vraies chances de voir le jour! Et si c’est le cas, il s’agira d’une révolution, car ce serait la première fois que les États se mettent d’accord sur un taux ­minimum d’imposition des ­bénéfices des multinationales.

C’est donc un pas vers une coor­ dination fiscale internationale de l’imposition des entreprises. ­

Photo: , Illustration: iStock

Concrètement quelles seraient les entreprises concernées par cette réforme?

Toutes les entreprises qui ont une taille importante comme les multinationales ou les géants du numérique. Plus précisément, il faudrait qu’elles dépassent un certain seuil de chiffre d’affaires consolidé. On parle d’un seuil de 750 millions d’euros.

Un taux minimum de 15% sur le bénéfice des grandes ­entreprises, qu’est-ce que cela signifie?

Cela ne veut pas dire qu’on intro­ duirait un impôt mondial de 15% sur les bénéfices. Chaque État ­demeure libre de déterminer son

taux d’imposition. Il n’est donc pas obligé d’imposer à 15% une entreprise multinationale visée par cette réforme et conserve le droit de la taxer à 10% par exemple. En revanche, dans cette hypothèse, l’autre État où se trouve cette entreprise multi­ nationale pourrait, dans cet exemple, taxer la différence entre 15 et 10%, soit 5%. Ce régime de rattrapage d’imposition suppose la mise en œuvre de règles ­complexes qui auront un effet ­extraterritorial.

Qui seraient les gagnants?

Les grands États à forte fiscalité comme les États-Unis, la France ou l’Allemagne, qui appliquent des taux d’imposition supérieurs à 15%. Ce système pourrait dé­ courager certaines multinatio­ nales à se délocaliser dans des États à fiscalité inférieure à 15%.

La Suisse, le Luxembourg, l’Irlande… Ces pays qui attirent les entreprises avec des taux d’imposition plutôt bas seraient-ils donc les grands perdants?

Oui, ils seraient perdants sur toute la ligne, car il y a une autre réforme en parallèle de celle des 15% dont on a moins parlé. Celleci vise à accorder un droit d’im­ position plus important en fa­ veur de l’État où se trouvent les

«C’est un pas vers une coordination fiscale internationale» Xavier Oberson , professeur de droit fiscal suisse et international à la Faculté de droit de l’Université de Genève.

utilisateurs ou les consomma­ teurs des entreprises multinatio­ nales, notamment numériques comme les GAFA (Google, Ama­ zon, Facebook et Apple). Cette règle va forcément favoriser les grands États avec beaucoup de consommateurs au d ­ étriment des plus petits États comme le nôtre.

Quelle est l’étape suivante dans la concrétisation du projet?

Il va y avoir une réunion du G20 prochainement, puis les 140 États qui participent au projet, dont la Suisse, vont devoir se mettre d’accord cet été dans le

cadre de discussions qui se dé­ roulent au sein de l’OCDE (Orga­ nisation de coopération et de développement économiques).

Dans ce contexte, le diable est dans les détails: il y a toute une série de mesures fiscales qui ­devront être mises en place, ce qui s’annonce très compliqué.

Pourquoi arrive-t-on aujour­ d’hui à un accord alors que ça fait près de dix ans que la ­réforme est en discussion à l’OCDE? L’un des facteurs est la nouvelle présidence de Joe Biden aux États-Unis, qui a clairement sou­ haité participer à ces travaux.

Cela a donné une impulsion à ce projet qui avait de la peine à être finalisé. Il faut savoir que les États-Unis ont déjà un système comparable à celui proposé par le G7, tout particulièrement dans l’imposition des bénéfices tirés de la propriété intellectuelle dans des filiales à l’étranger. Si ces ­bénéfices ne sont pas imposés à un taux suffisant, ils sont alors imposables aux États-Unis, mais le taux minimum, appliqué jusqu’ici, était plus bas que celui de 15%. L’autre facteur est la pan­ démie, qui a vidé les caisses des États. Cette taxation minimum devrait leur permettre d’amélio­ rer la situation. MM

16 | 14.6.2021 | SAVEURS

Délicieusement légères Qui a dit que les glaces devaient être des bombes caloriques?

Nos recettes sont rapides à préparer, fonctionnent sans sorbetière et contiennent peu de matières grasses et de sucre.

Et en plus, elles ont du goût!

Texte: Dominique Bachmann, Dinah Leuenberger Recettes et photos: Migusto

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couper en morceaux. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et laisser prendre au congélateur env. 1 h.

2. Réduire en fine purée les

­ ananes avec le skyr et un quart b de la boisson à l’amande à l’aide d’un mixeur plongeur, puis placer au congélateur. Mettre de côté quelques belles framboises et myrtilles surgelées pour la finition. Réduire en purée le reste des baies avec le reste de la boisson à l’amande. Mélanger la masse aux bananes avec celle aux baies.

Si la glace devient trop liquide, la replacer encore quelques heures au congélateur. Garnir avec les pistaches et les baies réservées, puis servir aussitôt.

SAVEURS | 14.6.2021 | 17

Sorbet au concombre, à la menthe et à la banane

Nice cream aux baies avec granola

Dessert pour 4 personnes Ingrédients 1 petite banane 1 concombre 1 bouquet de menthe 1 citron vert

Mélanger les baies congelées et les bananes avec du lait. ­Servez ensuite la crème avec du granola et du chocolat blanc.

Préparation 1. Couper la banane en rondelles

et le concombre en petits dés. ­Répartir le tout sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et placer au congélateur env. 2 h.

2. Réserver quelques feuilles

de menthe, hacher fin le reste.

Râper un peu de zeste du citron et en exprimer le jus. À l’aide d’un mixeur plongeur, réduire en ­purée le concombre et la banane congelés avec le zeste, le jus et la menthe. Placer le sorbet au congélateur jusqu’au moment de servir. Dresser avec les feuilles de menthe réservées.

Qu’est-ce qu’une «nice cream»?

Le mot nice cream a été créé en ajoutant le «n» de banane devant le mot anglais ice cream. Il s’agit en fait d’une crème glacée à la banane. Celle-ci se prépare à partir de bananes congelées mixées sans ajout de sucre. L’ingrédient de base, la banane, fournit ­naturellement le sucre nécessaire à ce dessert.

Faire soi-même une nice cream

CONSEIL Servir avec des tranches de concombre selon les goûts.

Toutes les recettes sur migusto.ch

La même procédure s’applique à chaque r­ ecette: coupez une ­banane en morceaux, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au congélateur pendant au moins deux heures. Réduire les morceaux de bananes en purée dans un mixeur très performant (mixeur sur socle). On peut aussi utiliser un mixeur plongeant, mais les bananes doivent d’abord décongeler quelques minutes.

Plus d’infos et de recettes sur: migros-impuls.ch/nicecream

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20 | 14.6.2021 | ESCAPADES

Photo: , www.lac-souterrain.com/DR

Excursions à la source

Une balade au bord de l’eau est aussi rafraîchissante qu’un bain frais durant une chaude journée.

Nous vous présentons une sélection de rivières et de lacs aux caractères les plus divers.

Texte: Patricia Brambilla, Véronique Kipfer, Pierre Wuthrich

ESCAPADES| 14.6.2021 | 21

Ambiance surnaturelle Rien de plus magique que le lac souterrain de Saint-Léonard en Valais: sur un bateau, vous glissez en silence entre l’eau cristalline et les voûtes des grottes – sauf lorsque des concerts y sont organisés. Décor grandiose garanti.

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ESCAPADES| 14.6.2021 | 23

Un sentier plein de surprises Pour passer un chouette ­ oment en famille, pourquoi m ne pas allier balade agréable et ­jolies découvertes? C’est ce que propose le sentier «Forêt, source de vie», à Torgon (VS), qui permet non seulement de longer les torrents de Dravers et de Plande-Croix, mais aussi d’apprendre plein de choses intéressantes sur la biodiversité du lieu. En bonus, plusieurs surprises rigolotes, dont une pêche miraculeuse et une fourmi géante. Les longues tables en bois du couvert des Vieilles, quant à elles, seront idéales pour pique-niquer en cours de route.

Lieu de départ et d’arrivée: Office du tourisme de Torgon.

Distance totale: 3 km.

Durée: environ 1 h

Photos: Evolène Région Tourisme/DR, Torgon.ch/DR

La perle bleue des Alpes Voilà une boucle dans le val ­d’Hérens (VS) qui plaira aux randonneurs pressés: elle peut être bouclée en moins de deux heures!

En partant du lieu-dit La Gouille, près d’Arolla, le chemin bien balisé commence par une jolie grimpette à travers les pâturages et débouche sur un bijou, une perle, un joyau: le lac Bleu dans son écrin de mélèzes et d’arolles, avec son eau de source, d’une vraie couleur d’émeraude où les courageux peuvent tenter la baignade. La descente se fait par un chemin en direction des Jutes, belle diagonale aérienne où sifflent les marmottes.

Lieu de départ et d’arrivée: La Gouille, près d’Arolla.

Distance: 3,8 km. Durée: 1 h 45.

Dénivelé: +330 m/-330 m

24 | 14.6.2021 | ESCAPADES

Sauvages et chaleureuses Aux anciens bains de Pfäfers, à environ une heure de Bad ­Ragaz (SG), se trouve l’entrée des gorges de la Tamina. ­Pénétrez dans la grotte de 450 mètres de long et remontez la Tamina jusqu’à sa source.

Entrée 5 francs. Aire de pique-­ nique, restaurant et musée aux anciens bains de Pfäfers.

Accès ­uniquement en car ­postal, en calèche ou à pied depuis Bad Ragaz.

Infos: altes-bad-pfaefers.ch

ESCAPADES | 14.6.2021 | 25

Des minigorges en ville

Photo: gor.ch/DR, Getty Images/DR

En plein cœur de Neuchâtel, le gor du Vauseyon est un endroit peu connu, même des habitants du chef-lieu. Ses abords constitués d’un enchevêtrement de routes et d’une zone industrielle ne sont certes que peu engageants.

Il vaut toutefois la peine de faire abstraction de cet obstacle et de partir à la ­découverte de cet étroit couloir où le Seyon se fraie un passage, en contrebas de l’agitation urbaine.

Un chemin fait en partie de passerelles en bois permet d’admirer ces mini-gorges aussi sauvages que dépaysantes. La ruine d’un vieux moulin suspendu au-dessus du gouffre apporte, elle, une touche de romantisme.

Lieu de départ et d’arrivée: Neuchâtel, accès par le bus 101, arrêt Poudrières. Durée: boucle de 30-45 minutes.

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28 | 14.6.2021 | EXCURSION

DESCENTE ANIMÉE SUR L’AAR

EXCURSION | 14.6.2021 | 29

L Longue de 21 kilomètres, la descente de l’Aar en bateau pneumatique, de Thoune à Berne, dure environ trois heures – un parcours jalonné de nombreux endroits pour se restaurer et se reposer.

Texte: Dario Aeberli Photos: Raffael Waldner

Nabil Abdel, Andri Grolimund, Marc Stettler, Dario Aeberli et Cédric et Cyril Christen se sont frottés aux eaux sauvages de l’Aar le temps d’une ­excursion plutôt sportive.

e barrage d’Uttigen, près de Thoune (BE), est célèbre et redoutable. Célèbre parce que le court tronçon de ­rivière sous le pont du chemin de fer donne l’impression d’être sur un parcours d’eau vive au milieu de ­rapides. Et redoutable parce que les pagayeurs inexpérimentés ­chavirent souvent à cet endroit-là.

Le loueur de bateaux pneumatiques nous conseille donc de ne pas «entrer» dans l’Aar avant le pont.

«Aujourd’hui, l’eau est à environ 15 degrés. Agréable et rafraîchissante, donc», commente-t-il en nous faisant un clin d’œil. Il faut compter environ cinq minutes de marche entre la gare d’Uttigen et le point d’accès recommandé. Une rampe de 3 mètres de large mène directement à la rivière.

Même après le passage critique, le courant reste fort: en moyenne, la vitesse de l’eau est deux à trois fois supérieure à celle de la marche.

Soit, selon le niveau de l’eau, entre 10 et 15 kilomètres-heure. Nous sommes six et nous parvenons ­difficilement à garder le bateau amarré au rivage assez longtemps pour que tout le monde puisse y monter. Les deux derniers sont d’ailleurs obligés de sauter. Après un départ mouvementé, le gazouillis des oiseaux, le clapotis de la ­rivière et le bruissement des arbres le long des berges contribuent à nous apaiser... Jusqu’à ce qu’au bout d’une demi-heure de navigation, le restaurant Thalgut apparaisse sur la gauche.

Difficultés d’accostage

Nos estomacs commencent à ­gronder après les intenses efforts fournis sur ce premier tronçon.

Nous décidons alors d’accoster pour casser la croûte. Problème: le restaurant ne dispose pas de débarcadère. Nous devons ralentir, puis nous accrocher aux rochers de la rive et hisser le bateau jusqu’en haut de la berge. Au sommet, une grande terrasse couverte avec vue sur l’Aar s’offre à nous. «Les clients trempés ne sont pas un problème à l’extérieur: nous avons l’habitude

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EXCURSION | 14.6.2021 | 31

en été», glisse une serveuse.

Il y a peu de trafic sur l’Aar ­aujourd’hui. Quelques bateaux passent devant l’établissement, mais aucun ne s’arrête au ­Thalgut.

Bateaux pneumatiques interdits

Pour mettre le canot pneumatique à l’eau, il faut unir ses forces.

Conclusion: on a pagayé pendant trois heures et demie, brûlé beaucoup de calories et on est lessivés Les clients trempés sont également les bienvenus au restaurant Thalgut.

Aventures sur les rivières suisses

Marian Schulz est un ­passionné de bateaux pneumatiques. Sauf avis de tempête, le jeune homme de 36 ans n’a aucune raison de rester sur la terre ferme.

Marian Schulz dirige une entreprise de location de bateaux pneumatiques à Ziegelbrücke (GL). Il nous parle de ses itinéraires de navigation préférés.

Découverte du monde sur le canal Escher De magnifiques panoramas de montagnes, une plage de sable, un jet d’eau comme à Genève et tout cela en plein territoire glaronais: voilà ce qui attend les touristes sur le canal Escher, promet ­Marian Schulz. Il connaît les voies navigables de la région comme sa poche:

De retour sur l’eau, rassasiés, nous sommes frappés par le nombre d’emplacements pour grillades et de lieux de baignade qui fleurissent le long de l’Aar. Cependant, tous ne sont pas ­accessibles depuis la rivière.

Certains endroits ont même ­installé des panneaux d’interdiction destinés aux bateaux gonflables. Heureusement, le «Badi» de Münsingen n’en fait pas ­partie. À côté du parking a été aménagé un débarcadère, où le niveau d’eau est bas et le courant faible. Aucun ticket d’entrée n’est exigé pour accéder au ­restaurant. «Si vous voulez, vous pouvez emporter les deux portions de frites et de poissons panés», indique la serveuse ­derrière un grand écran en plexiglas. Ce n’est pas une mauvaise idée, car le point d’arrivée où se trouve la société de location de bateaux pneumatiques est ­encore à une bonne heure de ­bateau.

Une fois arrivés au camping d’Eichholz, aux portes de Berne, près de Wabern, ceux qui auront encore faim pourront faire une grillade à l’un des nombreux ­emplacements dédiés. Après tout, on brûle beaucoup de calories en pagayant trois heures et demie d’Uttigen à Wabern. Une chose est sûre, nous sommes ­lessivés. MM

«L’avantage, c’est que tous les points d’accès importants sont très facilement atteignables par les transports en commun.» Le point de départ de l’excursion fluviale est la gare ferroviaire de Näfels-Mollis (GL). Après quelques mètres à pied, on peut entrer avec son bateau gonflable dans l’eau froide du canal Escher, partielle-

ment renaturé. «Ensuite, c’est la rivière qui oriente le regard. Les montagnes rythment le parcours. On découvre d’abord le Federi­ spitz puis, après un virage à droite, le Leistchamm, avant de longer la magnifique plage de sable de Gäsi, au bord du lac de Walenstadt, où des soirées barbecue et des fêtes

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EXCURSION | 14.6.2021 | 33 CONSEILS

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Longueur de l’itinéraire: 5,5 km. Durée: environ 3 h Pour les romantiques Sur le Tessin, de Bellinzona (TI) à Magadino. Points forts: Alpes tessinoises et église blanche de Magadino près de l’embarcadère. Longueur de l’itinéraire: 5,5 km.

Durée: environ 2,5 h.

Infos et plus d’inspirations encore: migmag.ch/canot-pneumatique

Une balade en bateau pneumatique est l’activité parfaite pour une chaude journée d’été.

Pour les familles Excursions familiales à travers les gorges de l’Aar ou de Thoune à Berne.

Infos: migmag.ch/canotage-gorges-aar migmag.ch/descente-de-l-aar-en-famille

ont lieu ­régulièrement. Et avant d’arriver sur le canal de la Linth, on passe devant la «Riviera» de Weesen avec ses hôtels historiques et la fontaine de la promenade du port», explique Marian Schulz.

De Zurich à Strasbourg par voie fluviale Depuis que notre homme a entendu parler de la course du Hirsebreifahrt (littéralement transport de bouillie de millet), il ne cesse d’y penser. «Cela semble telle-

ment fou que je veux vraiment en être la prochaine fois», confie-t-il. Depuis 1946, le Club Limmat de ­Zurich organise une édition tous les dix ans. Selon la ­légende, des Zurichois ­auraient clamé haut et fort en 1456 qu’ils pouvaient se rendre par voie fluviale à Strasbourg en vingt-quatre heures afin de porter ­secours à leurs alliés en cas d’urgence. Les Français se seraient moqués et les Suisses auraient été piqués au vif. Avant de

­ artir, ces derniers ont p ­préparé un pot de bouillie au millet. S’il était encore chaud à leur arrivée à Strasbourg, c’était le signe que le trajet avait duré moins d’un jour. De fait, les Zurichois seraient arrivés en bateau au bout de vingtdeux heures. Aujourd’hui, le voyage de Zurich à ­Strasbourg, en passant par ­Baden et Bâle, nécessite environ deux jours et demi en raison des nombreuses écluses, des centrales électriques et des barrages.

Pour les plus aventureux Avez-vous déjà tenté de faire du rafting sur le Rhin?

Infos: migmag.ch/rafting-rhin

Conseils de sécurité Les gilets de sauvetage sont obligatoires pour les personnes qui se déplacent sur une rivière dans un bateau gonflable. Il faut également emporter des pagaies: sans elles, le bateau est difficilement dirigeable. En outre, l’embarcation doit être clairement étiquetée avec le nom et l’adresse du capitaine. Il n’existe pas de limite du taux alcoolémie sur les bateaux gonflables, mais la loi stipule qu’une personne doit être «apte à conduire».

Attention au soleil: portez un chapeau, appliquez de la crème solaire, emportez suffisamment d’eau potable et prenez un sac en plastique pour les déchets.

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POÉSIE EN ARROSOIR 19E FESTIVAL

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À EVOLOGIA CERNIER (NE) SUISSE

Photos: Cie Akro, DR

Poètes d’hier et d’aujourd’hui Le théâtre, la chanson et la musique sont au rendez-vous de la 19e édition du festival Poésie en arrosoir: des artistes reconnus comme Nicolas Fraissinet ou la rockeuse Melissmell, une création théâtrale consacrée aux femmes poètes, des auteurs à l’honneur comme Philippe Jaccottet, Blaise Cendrars ou Jacques Prévert, ou encore la rencontre étonnante entre un clown blanc et le plus vieux poème de la langue française, La chanson de Roland.

Informations: du 2 au 11 juillet 2021 à Évologia, Cernier (NE). www.poesieenarrosoir.ch

Duo de clowns acrobatiques Tivert & Tifou est un duo humoristico-­ acrobatico-clownesque, né de la complicité improbable de Thierry Grünig et Cedric Bürgi, deux anciens rivaux réunis un jour, par hasard, par le théâtre. Sur scène, ils interprètent deux clowns-acrobates dont on attend qu’ils présentent un salto à plus de trois mètres du sol...

Une telle acrobatie ne s’improvise pas. Mais qu’importe!

Ce parcours initiatique est parsemé de surprises et de situations cocasses. À force de portés dans les airs, d’acrobaties tournoyantes et de danses bien chaloupées, Tivert & Tifou vont-ils accumuler suffisamment de confiance en eux pour tenter – et réussir – le grand saut?

Informations: www.ccl-sti.ch, le site du Centre de culture et de loisirs de Saint-Imier (BE).

Thierry Grünig et Cedric Bürgi, réunis par l’amour du théâtre.

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40 | 14.6.2021

Une initiative contre le gaspillage

Substituts à la viande: l’assortiment s’agrandit La gamme V-Love, disponible à Migros, continue à se diversifier pour proposer toujours plus d’alternatives à la consommation de viande. Les produits V-love assurent en effet une alimentation à base de plantes, à la fois simple, variée et délicieuse. De toute évidence, c’est bon pour vous, pour l’environnement et aussi pour les animaux. Plus de 60 produits composent désormais l’assortiment (à griller pour un barbecue, en salade, etc.) qui s’enrichit très rapidement.

Migros lance la semaine prochaine un nouvel assortiment de légumes dits «hors calibre» ou difformes. Il s’agit des mêmes articles que les traditionnels, mais qui ne répondent pas aux critères esthétiques ou de poids dont on a l’habitude.

Texte: Julie Mégevand

T

rop gros? Trop petit?

Tout tordu? Pour lutter toujours davantage contre le gaspillage alimentaire, Migros Neuchâtel-Fribourg lance la semaine prochaine une nouveauté dans dix de ses magasins (voir la liste ci-contre). Des légumes difformes ou plus sobrement appelés «hors calibre». Un

partenariat a été noué avec Mange moi comme je suis, jeune société du canton de Fribourg qui revalorise ces produits de l’agriculture ( lire encadré).

Une valorisation de la production

«Mange moi comme je suis, c’est une nouveauté très positive, s’enthousiasme Marc Rossier, product

manager fruits et légumes à Migros Neuchâtel-Fribourg. Pour le producteur, c’est une valorisation de sa production avec une rétribution lui permettant de rentrer dans ses frais. Pour notre clientèle, c’est un moyen de retrouver toute la qualité et la fraîcheur de notre assortiment calibré, mais à plus petit prix.

Et enfin, pour Migros, c’est la

14.6.2021 | 41

s ro tel ig M châ urg eu o N Frib Où trouver les légumes «hors calibre»?

Dans dix de nos magasins: MMM Marin Centre MMM Avry Centre MMM Métropole Centre MMM Gruyère Centre MM Tour-de-Trême MM Châtel-St-Denis MM Pérolles MM Cernier MM Murten Center M Portes-Rouges

Photo Adobe Stock, Pierre-William Henry

Mange-moi comme je suis

possibilité de répondre positivement à une demande croissante pour ces légumes qui sortent des normes. La pandémie de Covid-19 est venue encore accentuer cette hausse de la demande.»

Local et de saison

Pour ce qui est des légumes, les magasins Migros proposeront

uniquement des produits de saison, cultivés au niveau local.

En rayons, on retrouve les légumes Mange moi comme je suis sous cette exacte appellation. Des affiches sont présentes en magasin, dans les enseignes concernées.

Et vous, vos légumes, vous les préférez comment? MM

Adrian Frick, Maxime d’Autheville, Sylvain Noël, Janosch Gerber (de gauche à droite) ont fondé l’entreprise Mange moi comme je suis afin de ­revaloriser les légumes d ­ e seconde classe.

L’entreprise est née au printemps 2019, dans le cadre d’un projet d’études de quatre ingénieurs en agronomie, Maxime d’Autheville, Adrian Frick, Janosch Gerber et Sylvain Noël.

Leur but? Revaloriser les légumes de deuxième classe, qui ne trouvent pas leur place sur les étals et qui représentent des coûts pour les agriculteurs. Ces légumes tordus sont effectivement répandus dans les champs ou utilisés dans le fourrage pour animaux, ou encore transformés en biogaz ou en compost. Ils ne sont pas à proprement parler perdus, mais les stocker et les transporter coûte tout de même aux agriculteurs. C’est là qu’intervient Mange moi comme je suis, en permettant aux agriculteurs de vendre cette marchandise à prix correct et ainsi de bénéficier d’un revenu complémentaire. Les premières livraisons de légumes «hors calibre» de Mange moi comme je suis ont eu lieu en novembre 2019.

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COSMÉTIQUE | 14.6.2021 | 43

UNE ARME CONTRE LES RIDES Le rétinol est considéré comme la star des remèdes anti-âge.

Ce principe actif hydrate la peau, l’assouplit et lui donne un aspect plus lisse.

Qu’est-ce que le rétinol?

Le rétinol est une vitamine A. Il joue un rôle important dans la construction de la structure de la peau. La couche supérieure de la peau est formée de kératinocytes. La vitamine A favorise la formation de ces cellules et participe au processus de régénération de la peau en stimulant la production de cellules cutanées saines.

Que fait le rétinol?

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Il épaissit l’épiderme et contribue à augmenter les kératinocytes. Il empêche la dégradation du collagène et de l’élastine. Le rétinol rend également la peau plus lisse, plus douce et plus éclatante, favorisant un teint uniforme. Il réduit en outre les rides profondes et les taches de pigmentation.

Photo: Yves Roth Stylisme: Mirjam Käser

À quelle fréquence devez-vous l’utiliser?

Il est préférable de commencer par deux applications par semaine. Si la peau rougit, il est conseillé d’espacer les applications.

Si tout se passe bien, il est possible de passer à trois fois par semaine, de préférence le soir.

Le rétinol peut-il être utilisé sur une peau sensible?

Les nouvelles crèmes à base de rétinol conviennent à tous les types de peau. Grâce à de nouvelles formules, il existe désormais des produits de soins contenant du rétinol qui conviennent également aux peaux sensibles.

À quoi faut-il faire attention par ailleurs?

L’effet de peeling doux rend la peau plus sensible à la lumière. Pendant la journée, il faut donc protéger la peau du soleil avec un soin contenant un facteur de protection solaire ou avec une crème solaire.

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BIOLOGIE | 14.6.2021 | 45

Les éléphants utilisent leurs immenses oreilles principalement pour se rafraîchir.

L’ouïe fine, un don de la nature De nombreux animaux entendent mieux que les êtres humains. Certains perçoivent les sons très aigus, d’autres les sons très graves. On vous explique pourquoi.

Texte: Susanne Schmid Lopardo

« Photo: Getty Images

Globalement, l’ouïe de tous les mammifères fonctionne à peu près de la même manière que celle de l’être humain», explique Stephan Neuhauss, professeur de neurobiologie à l’Institut de biologie moléculaire de l’Université de Zurich. Cela signifie qu’ils perçoivent les ondes ­sonores transmises à l’oreille moyenne par l’air et à l’oreille ­interne par le tympan. Chez les mammifères marins, le son ­parvient à l’oreille par le biais des vibrations de l’eau.

L’oreille humaine, moins performante

«Si l’on prend en compte le son le plus faible que l’organe auditif est encore en mesure de perce-

voir, l’être humain dispose d’une bonne ouïe», précise le professeur. Toutefois, si l’on considère la bande de fréquences, à savoir les sons les plus graves et les plus aigus que nous pouvons entendre, les êtres humains se situent dans la moyenne. De nombreux animaux entendent mieux que nous.

La bande des fréquences audibles par l’oreille humaine s’étend de 20 (basse) à environ 20 000 hertz (haute). La hauteur d’un son est mesurée en hertz, à savoir le nombre de vibrations par seconde. À titre de comparaison, les chauves-­ souris entendent des fréquences pouvant atteindre 300 000 hertz.

En outre, la limite supérieure d’audibilité chez l’être humain

diminue avec l’âge. En règle générale, elle recule d’environ 2000 hertz par décennie.

De grandes oreilles pour bien entendre

Disposer de grands pavillons auriculaires permet de mieux capter les sons. C’est pourquoi de nombreux animaux dotés de grandes oreilles entendent très bien. Les éléphants, quant à eux, entendent bien mais utilisent leurs immenses oreilles principalement pour se rafraîchir.

Selon Stephan Neuhauss, la forme particulière des pavillons, avec ses creux et ses bosses, est très intéressante. «La réfraction du son sur les creux influence la perception de celui-ci. La forme très étrange des pavillons des

chauves-souris, par exemple, leur permet de capter davantage d’informations à partir d’un simple son.»

Piètre vue, mais excellente ouïe

Les chauves-souris, donc, entendent très bien, mais ne voient presque rien. Elles peuvent percevoir des sons très aigus et utilisent leur ouïe pour s’orienter dans l’espace, un phénomène baptisé écholocalisation. Les chauves-souris émettent des sons dans la gamme des ultrasons. Lorsque l’onde sonore rencontre un objet tel qu’un arbre ou une proie, elle se réfléchit. L’oreille de la chauve-souris capte cette réflexion. Sur la base du temps nécessaire au son pour lui revenir, la chauve-souris

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BIOLOGIE | 14.6.2021 | 47

détermine la distance à laquelle se trouve l’objet, la direction dans laquelle il se déplace et à quelle vitesse.

L’ouïe très fine des chiens, des chats et des chevaux

Les chiens entendent également très bien. Le sifflet pour chiens, que les êtres humains ne peuvent pas entendre, en est un bon exemple. Les chiens entendent des sons allant jusqu’à 50 000 hertz. Ils peuvent donc entendre non seulement un ­lapin se déplacer dans l’herbe, mais aussi percevoir de loin les pas de leur maîtresse ou de leur maître sur le chemin du retour.

Il en va de même pour les chats.

Tout comme les chiens, avant de devenir des animaux de compagnie, ils étaient des chasseurs.

Les chats disposent d’une vaste gamme de fréquences audibles: entre 45 et 64 000 hertz. Ils peuvent aussi faire pivoter leurs oreilles de manière beaucoup plus efficace que les chiens, de sorte qu’ils captent les sons provenant de toutes les directions.

Les chevaux ont également une très bonne ouïe. En outre, ils peuvent orienter leurs oreilles avec une grande précision et dans de multiples directions.

Cela leur permet de mieux localiser la provenance des sons.

Chez les chevaux vivant en liberté, l’ensemble de la harde se fie à l’ouïe du meneur, lequel est constamment à l’affût de dangers.

antennes.» En effet, plus les organes auditifs sont éloignés les uns des autres, plus les sources sonores peuvent être localisées avec précision.

De nombreux insectes captent des sons très aigus et perçoivent, par exemple, les fréquences émises par des chauvessouris. Ils peuvent ainsi se protéger de leurs prédateurs. «Il existe même des insectes qui replient leurs ailes et se laissent tomber au sol dès qu’ils entendent un certain son.»

Les champions de l’écholocalisation

Le système d’écholocalisation des dauphins est similaire à ­celui des chauves-souris, mais fonctionne encore mieux. Ces cétacés peuvent émettre simultanément deux clics ultrasonores de différentes fréquences, et ce, dans plusieurs directions. Le «double sonar» des dauphins est sans doute le système de navigation et de localisation le plus ­sophistiqué dans la nature. Les mammifères marins peuvent

Les malentendants

Les baleines peuvent communiquer entre elles à des milliers de kilomètres de distance.

Les particularités des insectes

Photos: Getty Images, DR

ainsi non seulement scanner les corps organiques, mais aussi détecter les poissons enfouis dans le sable au fond de l’océan.

Les baleines quant à elles peuvent communiquer à des milliers de kilomètres de distance. En effet, lorsqu’elles sont en rut, leur chant a une fréquence si basse qu’une autre baleine située à 2000 kilomètres peut l’entendre. Cela correspond à la distance entre la mer du Nord et la Méditerranée. Les ­baleines nagent sur de longues distances, elles auraient sinon du mal à trouver un partenaire.

Les insectes sont dotés d’organes auditifs tout à fait comparables aux oreilles des êtres humains et ont donc aussi un tympan. Toutefois, le terme utilisé pour les organes auditifs des insectes n’est pas «oreille» mais «organe tympanique». Le neurobiologiste explique: «Leurs organes auditifs ne sont en général pas situés sur les côtés droit et gauche de la tête, mais ailleurs sur le corps. Chez les sauterelles, par exemple, ils sont sur les articulations des genoux, chez d’autres insectes sur les

En savoir davantage sur l’audition sur migros-impuls.ch/hoeren iMpuls est l’initiative santé de Migros.

Les pieuvres en revanche sont sourdes. Elles n’ont aucun organe auditif: «Leur perception fonctionne de manière purement visuelle», explique Stephan Neuhauss. Elles peuvent voir non seulement avec leurs yeux, mais aussi par le biais de leur peau très sensible à la lumière. La peau ne peut certes pas transmettre l’information directement au cerveau, mais elle leur permet d’adapter en un temps record leur camouflage à la structure et à la couleur de leur environnement.

«La tendance chez les animaux est que ceux qui voient bien entendent plutôt mal», précise Stephan Neuhauss.

En outre, certains animaux souffrent de maladies dégénératives. Les terriers, par exemple, entendent très mal. Les serpents ont également une mauvaise ouïe. Ils n’ont pas d’oreilles externes. «C’est pourquoi on pensait autrefois qu’ils n’entendaient rien, mais ce n’est pas vrai.» Les serpents perçoivent les vibrations dans le sol non pas avec leurs oreilles, mais avec tout leur corps. MM

Prof. Dr Stephan Neuhauss, vice-doyen de l’Institut de biologie moléculaire de l’Université de Zurich.

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Des problèmes avec votre chauffage au sol?

Une analyse vous apporte de la clarté.

Les chauffages au sol vieux de plus de 30 ans doivent faire l’objet d’une analyse. En effet, nombreuses sont les anciennes conduites de chauffage au sol qui sont fabriquées à partir de plastique. Elles se fragilisent et s’encrassent avec le temps. Si vous ne réagissez pas à temps, les conséquences peuvent être coûteuses. Voilà pourquoi il est fortement conseillé de réaliser une analyse préventive.

Les conduites de chauffage au sol se fragilisent Les chauffages au sol garantissent confort et gain de place. Néanmoins, la distribution de chaleur invisible prend de l’âge. Elles se fragilisent et s’envasent, les deux causes principales de la perte d’efficacité des systèmes de chauffage au sol.

Si les problèmes ne sont pas identifiés à temps, les dommages sont la plupart du temps irréparables. Ces problèmes touchent plus particulièrement les systèmes installés entre 1970 et 1990, car, à l’époque, les conduites étaient généralement fabriquées en matière plastique simple.

Ces dernières se fragilisent avec le temps.

Des sols froids. Que faire?

Lorsque votre chauffage au sol ne vous fournit plus les performances souhaitées, que certaines pièces restent froides et que la régulation ne fonctionne pas correctement, il est préférable de faire intervenir un spécialiste. Ce dernier devra inspecter l’installation sur place dans les moindres détails.

Conduite de chauffage au sol fragilisée et encrassée.

De la clarté grâce à l’analyse Il est impératif d’analyser l’ensemble des composants et d’évaluer les résultats sur la base de valeurs indicatives normalisées de la SICC. Ce n’est qu’après une analyse complète que vous connaîtrez clairement l’état réel de votre chauffage au sol. Une telle analyse peut déjà être effectuée pour quelques centaines de francs et permet de déterminer formellement la faisabilité d’un assainissement.

Couche protectrice contre le vieillissement La version originale pour l’assainissement des conduites par l’intérieur à l’aide d’un revêtement intérieur a été commercialisée en 1999 par Naef GROUP. Elle permet d’assainir les chauffages au sol existants sans travaux de chantier. Le revêtement intérieur sert ici d’enveloppe protectrice pour éviter toute fragilisation supplémentaire.

Assainir au lieu de rincer Depuis quelques années, divers prestataires proposent également des rinçages ou encore des procédés de nettoyage. Il est important de savoir que ces alternatives ne permettent pas de résoudre le véritable problème, à savoir la fragilisation du matériau de la conduite. En revanche, le HAT-System permet d’assainir réellement le chauffage au sol.

10 ans de garantie avec la version originale Le HAT-System est le seul procédé d’assainissement des conduites par l’intérieur garantissant l’étanchéité à l’oxygène conformément à la norme DIN 4726 des conduites en plastique équipant les chauffages au sol. Il arrête ainsi le vieillissement.

De cette manière, le prolongement de la durée de vie des conduites est garanti.

En parallèle, tous les autres composants essentiels du chauffage au sol sont entretenus ou remplacés. La désidérabilité de la version originale est mise en valeur par une garantie de 10 ans.

Nous prenons les directives de l’OFSP très au sérieux et tous nos collaborateurs travaillent selon les normes en vigueur.

Le HAT-System est utilisé depuis 1999.

Prix spéciale pour une analyse L’analyse d’état est réalisée sur place par un spécialiste de Naef GROUP. Les coûts s’élèvent à CHF 290.–* au lieu de CHF 390.– (TVA comprise). L’analyse comprend un relevé de l’état actuel selon les directives en vigueur et des conseils sur les mesures à prendre.

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Amusement garanti à Europa-Park Resort Participez et gagnez!

Nous mettons en jeu un séjour de rêve en famille à Europa-Park Resort ainsi que dix billets journaliers valables pour quatre personnes.

Répondez à cette question Combien de montagnes russes compte EuropaPark?

Comment participer

Photo: DR

Coup de chance

«Migros Magazine» et ­Europa-Park mettent en jeu comme premier prix un séjour de rêve en famille à Europa-Park Resort d’une valeur de 800 euros. Celui-ci comprend une nuitée avec petit-déjeuner dans l’hôtel du parc ainsi qu’un billet journalier pour Europa-Park et Rulantica valable pour quatre personnes.

Dix autres gagnants remporteront un séjour familial comprenant une entrée d’une journée à EuropaPark pour quatre personnes d’une valeur de 220 euros.

Les six hôtels thématiques 4 étoiles du parc promettent des nuits reposantes et une offre culinaire qui saura ravir le palais des petits et grands. Quant au Camp Resort, il permettra aux aventuriers de dormir dans des tipis, des cabanes en rondins ou des roulottes.

• Par téléphone: composez le 0901 000 850 (1 Fr./ appel) et donnez votre réponse, sans ­oublier vos nom et adresse.

• Par SMS: envoyez un SMS avec le texte MMFCHANCE , votre réponse ainsi que votre nom et votre adresse au 3113 (1 Fr./SMS). ­­Exemple: MMFCHANCE, réponse, Jean Exemple, rue exemple 1, 9999 Exempleville • Sur internet: (participation gratuite, prise en compte de la même manière) sur www. migmag.ch/concours Date limite d’envoi: 20 juin 2021

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Chacun y trouvera son bonheur! Les amateurs de vitesse se laisseront tenter par l’une des treize spectaculaires montagnes russes, tandis que les personnes préférant des activités plus tranquilles prendront plaisir

à découvrir les nombreux univers thématiques pour toute la famille.

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Les gagnants seront informés par écrit. Les prix ne sont pas convertibles en espèces et tout recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours.

Les collaborateurs de la Fédération des coopératives Migros ne sont pas autorisés à participer. Les participations multiples ne sont pas autorisées et entraînent l’exclusion du concours. Les prix qui n’ont pas été récupérés par le gagnant au plus tard trois mois après le tirage au sort sont considérés comme perdus et ne sont pas remplacés.

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COMPRIS DANS LE PRIX: * Trajet en car spécial tout confort *Téléphérique Sörenberg–Rothorn de Brienz * Repas de midi de 3 plats au sommet du Rothorn de Brienz * Train à vapeur Rothorn de Brienz–Brienz * Guide suisse privé * Offert: un bon car-tours.ch de Fr. 30.- à faire valoir sur un futur voyage de plusieurs jours LIEUX DE DÉPART & DATES

LIEUX DE DÉPART & DATES Genève - Nyon - Lausanne - Yverdon

23 juin | 28 août

Martigny - Montreux - Bulle - Fribourg:

24 juin | 29 août

Genève - Nyon - Lausanne - Yverdon: Martigny - Montreux - Bulle - Fribourg: La Chaux-de-Fonds - Neuchâtel - Bienne:

12 juillet | 18 août 11 juillet | 19 août

Autres Journées de rêve dans notre offre: Légendaire train à vapeur de la Furka, Région des 3-lacs, un vrai paradis

Places limitées! Réservez illico & profitez - Tél. 0848 00 77 99 - www.car-tours.ch

JEUX | 14.6.2021 | 53

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Sudoku Comment participer: Prix principal (mot en orange): Tél.: 0901 000 861 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF1, la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 BARBIER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit) Gagnants «en plus» (mot en vert): Tél.: 0901 000 865 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF5, la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF5 HIVER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit)

GLYCINE MIROIR Gagnants n° 22 Prix principal: Fred Rougemont, Vufflens-la-Ville VD; Claudine Morandi-Stauffer, Morges VD Gagnants «en plus»: Rose-Marie Dietziker, Delémont; Anne-Claude Chappuis, Forel (Lavaux) VD

Vous pouvez résoudre le quiz ainsi que le paroli en ligne à l’adresse suivante: www.migrosmagazine.ch/quiz ou www.migrosmagazine.ch/paroli Et c’est ainsi que vous participez:

2×

Quiz – 2 × 100 francs à gagner Tél.: 0901 000 862 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF2, la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 HIBOU Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/quiz (gratuit)

2 × 100 francs à gagner Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9.

Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Mots fléchés solutions n° 23

2×

Paroli – 2 × 100 francs à gagner Tél.: 0901 000 863 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF3, la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF3 ORAGE Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/paroli (gratuit)

Sudoku solution n° 23 Comment participer Tél.: 0901 000 864 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF4, la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit)

Gagnants n° 22 Isabelle Gillabert, Val-d’Illiez VS; Matthias Waber, Attikon ZH

Délai de participation: dimanche 20.6.2021, à minuit Les conditions de participation pour chaque concours peuvent être trouvées en ligne à l’adresse suivante: www.migros.ch/fr/services/magazines-medias/migros-magazine

54 | 14.6.2021 | CINÉMA

«La comédie, c’est mes premières amours»

Infatigable, à 71 ans, Josiane Balasko continue de s’amuser. À la télé, au théâtre et surtout au ­cinéma. Où elle reprend avec délectation son rôle d’emmerdeuse dans «Un tour chez ma fille».

Texte: Patricia Brambilla Photo: Anoush Abrar

J

osiane Balasko, qu’est-ce qui vous fait dire oui à un rôle?

C’est le scénario que l’on me propose.

Je l’aime ou je ne l’aime pas. Il faut que j’aie une inclination pour le personnage.

Dans Retour chez ma mère, le réalisateur Éric Lavaine avait vraiment envie qu’on se ­retrouve, qu’on fasse une suite. Quand il m’en a parlé, j’ai accepté tout de suite. C’était drôle, cohérent avec le premier, tout en étant un peu différent, mon personnage est beaucoup plus pénible! (Rires) On vous retrouve dans Un tour chez ma fille, avec tous les conflits imaginables.

Pourquoi est-ce si difficile de cohabiter avec ses parents?

Je ne sais pas… Dans le film, le personnage de la mère est envahissant et elle a toujours raison. Jusqu’au moment où elle rencontre sa propre mère. Là, il y a un retournement de situation: elle redevient une petite fille face à sa maman, jouée par Line Renaud, qui ­n’arrête pas de la vanner, de lui balancer des trucs assez vexants.

Qu’est-ce qui est pire: héberger sa fille ou retourner chez sa mère?

J’ai déjà hébergé ma fille (Marilou Berry, ndlr.) quelques fois, notamment quand il ­faisait très chaud en été à Paris, que son bébé était encore petit et que son appartement était en travaux. Elle est venue chez moi où il y avait de la place et où il faisait plus frais.

C’est plus facile, je pense, que de retourner chez ma mère…(Rires) Votre personnage, Jacqueline, est une emmerdeuse, pas très douée avec les nouvelles technologies. Alors que vous êtes la reine des jeux vidéo. Vrai?

Oui, Jacqueline a des problèmes avec les mails, la télécommande... Elle a aussi des problèmes avec les mots qu’elle emploie, parce qu’ils prêtent à confusion et créent d’énormes malentendus. Elle confond par exemple les soirées troc avec les soirées échangistes, du coup son gendre pense qu’elle est une obsédée sexuelle… (Rires) Quant à moi, je ne suis pas une geek, mais je joue à des jeux en ligne,

des jeux de stratégie comme Game of Thrones, inspiré de la série. On ne tue personne, on prend son temps, on progresse, on livre des batailles avec d’autres joueurs…

Vous avez joué dans plus de cent films, dont une majorité de comédies. Par goût?

Je suis née dans la comédie. Avec la troupe du Splendid, c’était notre manière de nous ­exprimer. Cela dit, les comédies ont souvent des bases tragiques. Chaque fois qu’on m’a proposé une bonne comédie, je l’ai faite parce que c’est un plaisir. Les rôles dramatiques m’intéressent aussi, et j’en ai eu plusieurs, mais la comédie, c’est mes premières amours.

Vous incarnez souvent la femme ordinaire à qui il arrive des choses extraordinaires.

Pourquoi?

Jacqueline est une femme lambda, une ménagère qui ressemble à tout le monde. Comme moi qui suis une femme normale, mais qui vit quelque chose hors du commun dans ma vie.

Je suis devenue actrice de cinéma, alors que je n’avais pas forcément le physique pour ça. À l’époque, il fallait être blonde pour avoir des rôles… Oui, je suis une femme ordinaire, mais cela n’a rien de péjoratif.

Vous jouez, vous réalisez, vous écrivez.

Est-ce une façon de garder le premier rôle?

Non, c’est une façon de m’occuper! Curieusement je suis de nature paresseuse, je pourrais

«Travailler dans quelque chose qui vous passionne, ça aide à bien vieillir»

ne rien foutre. En fait, je suis une paresseuse contrariée, comme tous les gens qui bossent beaucoup. Garder le premier rôle, ça ne veut rien dire. J’ai été nominée aux Césars pour un rôle dans Grâce à Dieu, où je n’ai tourné que quatre à cinq jours. Quand vous aimez un personnage, l’important n’est pas la longueur, mais ce qu’il transporte, ce qu’il raconte. Et puis, j’aime bien essayer des choses que je n’ai jamais faites. Là, je suis en train d’écrire un roman d’action, avec de la bagarre. Ça me prend du temps, mais j’espère qu’il sera suffisamment correct pour être publié.

(Rires) Est-ce que jouer la comédie aide à bien vieillir?

C’est travailler qui aide. Travailler dans quelque chose qui vous plaît, qui vous ­passionne, quel que soit votre boulot. Quand c’est un métier où l’on s’investit, que l’on soit toubib, chercheur, artisan ou acteur, ça ­apporte des satisfactions et ça aide à bien vieillir.

Quarante-sept ans de carrière et seulement deux récompenses. C’est bien payé?

C’est quarante-sept ans de carrière qui est bien payé. Les récompenses, c’est bien, mais dans ce métier, l’important, c’est de travailler.

Et puis, la récompense, c’est le fait que Les Bronzés ou Le Père Noël est une ordure sont des films que les jeunes connaissent encore.

Ces films ont non seulement marché, mais ils sont entrés dans la mémoire collective.

L’important, dans notre métier, c’est de ­continuer à travailler, à trouver des rôles ­intéressants.

Qu’est-ce qui vous plaît tellement, au fond, dans ce métier?

C’est qu’on s’amuse! On a la chance de se ­marrer comme si on avait 15 ans. Je ne connais pas de métier comme ça. On a la chance de pouvoir travailler en équipe et de jouer, comme les enfants jouent. On met des costumes, on fait pan pan, ça peut paraître ­bizarre pour d’autres, mais moi je trouve ça formidable. Il faut garder une part d’enfance et ce métier nous permet de le faire. MM

CINÉMA | 14.6.2021 | 55

De quoi parle-t-on?

Cinq ans après «Retour chez ma mère», voilà la suite, Un tour chez ma fille, d’Éric Lavaine. Une comédie pleine de quiproquos, de couples en crise et de mères encombrantes… Avec Josiane Balasko, Mathilde Seigner, Jérôme Commandeur. À voir au cinéma dès le 16 juin.

Inimitables.

Jusqu’ici.

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