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Edition Vaud, JAA 1024 Ecublens

NO 22 29 MAI 2012 www.migrosmagazine.ch

TIRAGE AU SORT I 17

Gagnez des billets pour Paléo. INFOS MIGROS I 8

Migros s’engage en faveur de la course à pied. SOCIÉTÉ I 24

Dans son dernier ouvrage «Tout à fait femme», Barbara Polla imagine la femme de demain. Avant-goût autour d’un plat qu’elle aime. | 62

Photo: François Wavre / Rezo

Elizabeth II: un anniversaire royal.

Une femme libre

Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 021 694 66 56


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soMMaire 4 |

| No 22, 29 MAI 2012 |

Migros Magazine |

ÉDiTorial Steve Gaspoz, rédacteur en chef

Sécuriser et après? Quand on parle de délinquance et de criminalité, on a souvent l’image d’une ville, grande de préférence, qui nous vient à l’esprit. Des habitants en nombre, un anonymat garanti, de multiples tentations, un brassage important de la population, de nombreux laissés-pour-compte, tous les ingrédients sont réunis pour faire monter en flèche les délits et avec eux le sentiment d’insécurité. Ajoutons encore à cela le plaisir des médias à conter le moindre fait divers et chacun vérifiera s’il a bien fermé sa porte à double tour. Voilà un tableau qui contente nombre d’entre nous, mais ne représente heureusement qu’une caricature de la réalité. Car aujourd’hui, la criminalité petite ou grande ne se limite plus aux centres urbains. Elle a envahi les campagnes.

20 | PORTRAIT Pierre Maudet tire le bilan de son année à la mairie de Genève.

Que faire pour inverser rapidement la tendance? Se barricader derrière nos frontières, durcir les peines, augmenter les effectifs de police? Chacune de ces mesures permettrait probablement de ralentir temporairement le nombre de délits, mais elles ne peuvent suffire sur le long terme. De la même manière que l’on a cru que l’éducation constituait la réponse à la délinquance, on place aujourd’hui tous nos espoirs dans la sécurisation et la répression. Un peu à défaut de mieux. Augmentation de la précarité, endettement, mise au ban de la société, manque de repères, augmentation des besoins, individualisme, voici quelques-uns des fléaux qui nous obligeront à davantage de créativité.

steve.gaspoz@mediasmigros.ch

M-Infoline: tél.: 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger). www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch * tarif local

Photos: Alban Kakulya / Thierry Parel / Keystone / Laurent de Senarclens

Les statistiques de la délinquance publiées très récemment ne montrent pas autre chose. Ainsi, le commandant de la police valaisanne, Christian Varone nourrit les mêmes craintes que ses homologues vaudois, genevois, zurichois ou bernois: le développement d’une violence gratuite, la criminalité transfrontalière, l’apparition de braqueurs amateurs, l’implantation d’organisations criminelles (lire notre entretien en page 30). D’ailleurs, si le braquage récent de la banque de Savièse a fait couler beaucoup d’encre, c’est en partie à cause du culot de ses auteurs, mais surtout parce qu’il apparaît inconcevable que cela puisse se passer dans le Vieux-Pays, réputé si paisible.

14 | PALÉO FESTIVAL Amarylis Blanchard dirige depuis trois années le Village du monde, une véritable institution à Paléo.

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SOmmaIre

MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 mai 2012 |

| 5

24 | SOCiéTé La reine d’Angleterre Elizabeth ii fête cette année ses soixante ans de règne. Retour sur les moments importants de sa vie et témoignages de Suisses qui l’ont rencontrée.

74 | ESCAPAdE A vélo électrique entre Lausanne et Romont: «Migros Magazine» a testé pour vous un itinéraire de la Route du Cœur et de SuisseMobile.

INFOS MIGROS

8 | Génération M: migros soutient la majorité des grandes courses populaires du pays. 35 | Baromètre des prix: les produits qui coûteront désormais moins cher.

EN BREF

6 | Les dernières informations du monde migros.

GRAND qUIZ

12 | Culture générale: venez évaluer vos connaissances avec nous le 13 juin prochain.

SOCIéTé

14 | Festivals de l’été: amarylis Blanchard, cheffe du Village du monde à Paléo. 20 | Portrait: Pierre maudet, après la mairie de Genève, le Conseil d’Etat? 22 | Série Jeux olympiques: Juliane Robra, championne de judo.

24 | Grande-Bretagne: les soixante ans de règne d’Elizabeth ii. 30 | Entretien: Christian Varone, chef de la Police cantonale valaisanne.

EN MAGASIN

36 | L’été arrive: viandes et légumes sur le gril. 43 | Bifidus: le bien-être passe aussi par l’estomac. 44 | Risoletto: le gardien de but des Young Boys est fan de barres chocolatées. 53 | TerraSuisse: des plaisirs carnés avec votre marinade préférée. 57 | Sun Look: bronzer en toute sécurité. 59 | Candida: adieu dents sensibles! 61 | Lessive: quand printemps rime avec Elan.

CUISINE DE SAISON

62 | Barbara Polla: dans son dernier ouvrage, la Genevoise brosse le portrait de la femme de demain.

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69 | Votre coopérative régionale.

AU qUOTIDIEN

74 | Escapade: une sortie à bicyclette électrique. 79 | Santé: la course à pied à tout âge. 82 | Voiture: la nouvelle Fiat 500.

lE MONDE DE…

94 | Simon Meier: il lance bloodymonday. ch, un site consacré au monde du foot.

RUBRIqUES

10 | Cette semaine 29 | La chronique de la semaine: marie-Thérèse Porchet 85 | Jeux: sudokus, mots fléchés ... et des bons d’achat migros à gagner! 90 | Offre aux lecteurs: des billets pour Nabucco à gagner. 92 | Cumulus: les offres du moment dont vous pouvez profiter.


EN BREF 6 |

| No 22, 29 MAI 2012 |

Migros au sommet

V g énérale 2005 Votation générale 2012

Chaque voix compte

Dans une nouvelle étude indépendante, il est ressorti que la marque Migros était davantage appréciée que de grands noms comme Iphone.

En tant que coopératrice ou coopérateur Migros, vous avez reçu ces derniers jours une enveloppe contenant une carte vous permettant de participer à la votation générale 2012. La question qui vous est posée concerne l’approbation des comptes annuels de votre coopérative, qui ont été publiés dans le No 20 de «Migros Magazine» (édition du 14 mai 2012). Les rapports et les comptes annuels ont été vérifiés par l’administration et le comité de votre société coopérative, qui vous proposent de les accepter. Coopérateurs, faites usage de votre droit de vote!

Chaque année, Migros offre 160 000 roses certifiées Max Havelaar aux organismes de bienfaisance Pain pour tous et Action de carême. Partout en Suisse, des vendeurs bénévoles ont vendu en mars dernier les fleurs issues du commerce équitable. En 2012, la recette s’élève à 800 000 francs. Cette somme sera entièrement investie dans divers projets visant à renforcer le droit des femmes ainsi que leur place dans la société et ce, dans plusieurs pays en voie de développement.

L

’institut de recherche international Millward Brown a interrogé en ligne quatre cents consommateurs suisses afin de connaître leurs sentiments par rapport aux grandes marques. Les enquêteurs voulaient

Photos: swiss-image.ch/Gerry Nitsch (montage), Stockfood, DR

Grand succès pour la vente de roses

MIGROS MAGAZINE |

M-way ouvre un nouveau magasin dans le Ce 1er juin, M-way, le spécialiste Migros de l’électromobilité, ouvrira un nouveau magasin – il s’agit du cinquième du genre en Suisse – dans le centre Westside situé aux portes de Berne. Son assortiment se compose uniquement de vélos, motos, scooters et voitures mus

par la fée électricité ainsi que divers accessoires. Toutes les personnes intéressées pourront tester un choix de véhicules et, surtout, bénéficier jusqu’au 14 juin d’un rabais de 20% sur les deux-roues électriques.


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EN BREF

MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 MAI 2012 |

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notamment savoir quel nom était particulièrement connu et apprécié et s’il présentait un caractère utile au quotidien. La première place du classement est occupée par Google. Migros (2e) et Iphone (3e) se partage les autres places du podium. Par conséquent, Migros est la marque suisse la plus forte. Au total, on retrouve pas moins de six sociétés helvétiques parmi les dix premières marques citées. Un résultat pour le moins étonnant: en Allemagne, dans une enquête similaire, seules deux noms indigènes figuraient dans le classement et en France, une seule société de l’Hexagone est parvenue à se hisser dans le top ten.

Chez Hotelplan, les homosexuels trouvent des offres pensées spécialement pour eux.

Pour les Suisses sondés, Migros représente la marque helvétique la plus forte.

La saison des gay prides Défendre ses droits tout en s’amusant: tel est le programme des différentes gay prides qui colorent les rues des grandes métropoles du monde chaque année de fin juin à début août. Pour les éditions 2012, Hotelplan propose à ses clients homosexuels de s’envoler pour Tel Aviv, Amsterdam ou Londres. Ainsi, un séjour aux Pays-Bas pour assister à la célèbre Canal Parade du 2 au 5 août 2012 se réserve chez Hotelplan dès Fr. 575.- par

personne en chambre double (avec petit-déjeuner, vol de Genève, 3 nuits à l’hôtel 4 étoiles Double Tree by Hilton Hotel). Bien vu: en réservant directement dans les Lounges Globus Voyages de Lausanne et Berne, les clients recevront gratuitement un exemplaire de la nouvelle édition du guide pour gays et lesbiennes Spartacus. Infos: www.hotelplan.ch/gaytravel

AU RAYON BOUCHERIE

Pour ce dimanche

centre Westside Par ailleurs, la fête continue le 2 juin avec un grande parade pour e-bike à travers Berne. Tous les participants prendront part à un tirage au sort. A gagner: un vélo électrique Electrolyte. Infos et inscription à la parade: www.westside.ch

Un poulet rôti constitue souvent avec bonheur le temps fort des repas dominicaux. Qu’il soit nature ou mariné, vous trouverez un grand choix de poulets entiers à Migros. Les recettes gourmandes sont, elles, disponibles sur www.saison.ch.


gÉnÉraTion M 8 |

| No 22, 29 mai 2012 |

Migros Magazine |

Sport pour tous

Migros soutient la plupart des grandes courses populaires de Suisse et s’engage ainsi en faveur de la santé publique. La preuve par six.

C

’est un véritable mouvement populaire qui s’empare chaque printemps du pays. Avec le retour des beaux jours, des centaines de milliers de femmes et d’hommes de tous âges participent à nouveau à de grandes épreuves de course à pied. Ils envahissent le centre des villes et prennent possession des rues habituellement réservées aux voitures. Ils défilent sur les rives des lacs ou sillonnent les paysages vallonnés des Préalpes. Certaines manifestations ont

lieu en montagne: entre glaciers et éboulis, les coureurs vont alors jusqu’à la limite de leurs forces, surmontant de longues distances et de forts dénivelés. Aussi différentes soient-elles, ces épreuves sportives ont souvent un point commun: Migros est de la partie en tant que sponsor. Par son engagement, le distributeur assure l’existence même de ces grands événements. Dans le cadre de la campagne Génération M, Migros promet de plus de soute-

nir chaque année des courses populaires pour plus de 200 000 sportifs jusqu’en 2015 (lire encadré ci-contre). Les six courses présentées ici, auxquelles Migros apporte son soutien, illustrent la diversité de cette activité toujours plus populaire. Texte: Michael West

sponsoring by Courses populaires suisses 2012.

Le parcours du marathon Swissalpine passe sur le pont suspendu de Sunniberg près de Klosters (GR).

La plus grande de Berne: fosse aux ours, tour de l’Horloge, hôtel de Ville, parc du Dählhölzli, palais fédéral et cathédrale. Deux tiers des participants sont bernois. L’événement est aussi une forme de patriotisme: en participant à «leur course», les Bernois manifestent l’amour qu’ils portent à leur ville. Pour coureurs débutants, sportifs entraînés et professionnels. Prochaine édition le 18 mai 2013. www.gpbern.ch

La Course féminine suisse, à Berne, est le plus important événement sportif féminin du pays: près de 14 500 coureuses sont attendues en juin pour la prochaine édition. Les parcours de 0,5 à 15 kilomètres illustrent la diversité de la ville fédérale: ils mènent le long de l’aar ou à travers le quartier des ambassades avec ses vénérables hôtels particuliers. L’arrivée a lieu sur la place fédérale. «Dans les années 1970, les femmes étaient encore exclues de nombreuses courses populaires, explique Catherine imhof, directrice du projet.

Photos: arno Balzarini/Keystone

Le Grand-Prix de Berne est un aimant qui attire les amateurs de course à pied même par la plus maussade des météos. Lors de la dernière édition, le 12 mai, il pleuvait à flots. Pourtant, cela n’a pas empêché plus de 25 000 sportifs d’y prendre part. C’est donc à juste titre que les organisateurs nomment cette épreuve «la plus grande course populaire de Suisse». Les différents parcours couvrent des distances allant de 1,7 à 16,1 kilomètres. Le plus long relie les sites les plus célèbres

La plus féminine


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GéNérAtIoN M

MIGROS MAGAzINE | No 22, 29 mai 2012 |

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La création de la Course féminine en 1987 avait donc aussi une dimension politique.» aujourd’hui, cependant, c’est la bonne humeur qui prime.

illuminations de Noël sur la très chic Bahnhofstrasse, notamment. Pour coureurs débutants, avancés et professionnels. 16 décembre 2012. www.silvesterlauf.ch

Pour sportives de niveau débutant, avancé et professionnel. 10 juin 2012. www.frauenlauf.ch

La plus amusante

A Berne, les femmes de tous le pays sont à l’honneur puisqu’une course leur est exclusivement réservée.

L’an passé, un peu moins de 25 000 personnes ont investit la vieille ville de Genève pour courir dans ses rues parée pour Noël, le long de divers parcours allant de 1,8 à 7,2 kilomètres. En marge de la célèbre épreuve de l’Escalade, la course de la marmite attire de nombreuses personnes désirant allier activité physique et amusement. il est ainsi de bon ton de courir déguisé. Et là, toutes les audaces sont permises. ainsi, certains participants se transforment en sapins de Noël ambulants, alors que d’autres se costument en aliens ou en superhéros drapés de capes ondulantes. «C’est par exemple très drôle de voir plusieurs coureurs qui s’assemblent en un mille-pattes géant», s’amuse Jean-Louis Bottani, président et cofondateur de l’Escalade.

Le compte est-il bon? Et la promesse tenue? «Nous promettons à Deborah de soutenir chaque année, en tant que sponsor principal, des courses populaires pour plus de 200 000 sportifs jusqu’en 2015», proclame migros dans le cadre de sa campagne Génération m. mais comment prouver que le distributeur tient parole? Pour cela, il recourt à l’entreprise indépendante Datasport qui dénombre les participants aux courses soutenues par migros et chronomètre le temps de chacun d’entre eux. La technique fait appel à des micro-puces résistantes aux intempéries intégrées aux dossards ou attachées aux lacets des coureurs. Quand un sportif arrive dans la zone d’arrivée, la puce envoie un signal qui est enregistré par les appareils de mesure de Datasport. Cela permet de comptabiliser le nombre exact de coureurs ayant terminé une course.

Pour tous. 1er décembre 2012. www.escalade.ch

La plus exigeante Le Swissalpine est le marathon de montagne le plus exigeant de Suisse. Le parcours le plus court couvre une distance de 10 kilomètres «seulement» pour 160 mètres de dénivelé. Quant au plus long, il s’étend sur 78 kilomètres, les coureurs devant surmonter un dénivelé total de 2,6 kilomètres. En récompense, ils évoluent dans un décor aux allures de carte postale: les itinéraires traversent les régions de Davos et de Bergün et mènent entre rochers, torrents sauvages et prairies en fleurs, à travers la vallée de l’albula. Le point culminant est le Sertigpass, à 2739 mètres. Réservé aux amateurs en excellente condition physique et aux professionnels. 29 juillet 2012. www.swissalpine.ch

La plus hivernale Le Zürcher Silvesterlauf existe depuis trente-cinq ans. Les coureurs et, plus encore, les spectateurs sont invités à s’habiller chaudement, car le froid peut être mordant. «En 2003, par exemple, nous avons relevé une température de 10 degrés en dessous de zéro», se souvient maurus Strobel, membre du comité d’organisation. Heureusement, le public a droit à du vin chaud et à des marrons grillés. Quant aux participants, qui parcourent des distances de 1,4 à 8,8 kilomètres, ils se réchauffent en courant à la lueur dorée des

A Genève, la course de la marmite prend des allures de carnaval.

La plus historique En 1476, Charles le Téméraire est battu à morat durant de la guerre de Bourgogne. Pour annoncer au plus vite la nouvelle, un Confédéré est dépêché à Fribourg. Six siècles plus tard, un hommage populaire est encore rendu à ce valeureux soldat sous la forme d’une course à pied. Cette année, la célèbre morat-Fribourg – ce sera la 79e édition excusez du peu – se déroulera le 7 octobre sur un parcours exigeant long d’un peu plus de 17 kilomètres. Près de 8000 participants sont attendus. Par ailleurs, dans le cadre du programme migros «i’m fit» visant à inciter les jeunes à se dépenser intelligemment et à manger équilibré, enfants et adolescents sont invités à participer à un mini morat-Fribourg. Pour athlètes d’élite, coureurs entraînés et débutants. 6 et 7 octobre 2012. www.morat-fribourg.ch

Pour tenir sa promesse, Migros compte le nombre de participants franchissant la ligne d’arrivée.


CETTE SEMAINE 10 |

| No 22, 29 MAI 2012 |

MIGROS MAGAZINE |

SUR lE vIF

Le prix des clopes fait tousser! L’impôt sur le tabac a un objectif de santé publique. Le fait que cet impôt remplisse les caisses fédérales est une excellente chose, qui s’en plaindrait? Rappelons que l’Etat investit aussi des moyens financiers dans des programmes de prévention. Au final, la consommation de tabac rapporte de l’argent, mais ses conséquences sanitaires coûtent très cher…

Entre l’Asie et l’Amérique du Nord, le Soleil a été brièvement caché par la Lune lundi dernier. Cette éclipse solaire a magnétisé des millions d’Asiatiques (ici, au Japon) et d’Américains.

Quel est l’impact d’un prix élevé sur la consommation ?

Des études ont relevé que la hausse des prix se traduit par une diminution sensible de la consommation (une augmentation de 10% produirait une baisse de 4%, ndlr.) Cette baisse n’atteint pas les 23% cette année (27% actuellement), comme l’espérait l’OFSP. Pourquoi, selon vous, alors que la fumée est désormais bannie de tous les lieux publics?

Photo: Shuji Kajiyama / AP / Keystone

Cette interdiction motive beaucoup de fumeurs à arrêter. Les chiffres montrent qu’il faut continuer la prévention. C’est un travail de longue haleine, contrecarré par la publicité pour le tabac! Interdiction généralisée, prix parmi les plus chers d’Europe: n’en fait-on pas trop?

La loi sur la fumée passive a été implantée sans opposition massive. C’est un bon signe de son acceptation. En Suisse, la part des impôts sur le prix des cigarettes est, avec 56,5%, plus basse que dans tous les pays voisins; en Allemagne, cette part est de 59,8%, en France, même de 64%. Et les maladies et les décès prématurés dus au tabac entraînent un coût social élevé et des souffrances importantes. Quelles mesures supplémentaires envisagerait Addiction Suisse?

Restriction de la publicité et du parrainage par l’industrie du tabac, meilleure protection de la jeunesse par l’instauration d’un âge légal de vente des produits du tabac aux mineurs de moins de 18 ans révolus, interdiction des automates à cigarettes ainsi que toutes les mesures agissant sur les prix. Entretien: Pierre Léderrey

SAvIEZ-vOUS qUE…?

Les vertes vacances de «Marguerite»

O

h le joli mois de mai: les arbres et les prairies éclatent de vert quand Marguerite et ses copines montent à l’alpage, des fleurs dans leurs frisons. Poya, inalpes et désalpes ne sont pas que de folkloriques images d’Heidi pour touristes japonais en mal de Suissitude. L’affaire concerne encore une petite moitié d’agriculteurs, qui s’exilent en altitude pour les grandes chaleurs. Et elle n’est pas mince, me racontait une amie préoccupée par ce double déménagement (montée et descente) chaque année. Avec le déplacement des vaches, évidemment, mais aussi celui des enfants! Parce que le lieu de l’estivage ne

Le printemps, c’est la saison de la mondée à l’alpage.

coïncide que rarement avec la commune ou même le canton de domicile. A chacun sa variante, toutefois: certains possèdent deux fermes, l’une en plaine et l’autre en altitude, comme en Gruyère;

Illustration: Konrad Beck

Monique Portner-Helfer, porte-parole d’Addiction Suisse

Le paquet de cigarettes à 7 fr. 90. Cette fois, c’est la faute aux fabricants. Mais l’on sait que c’est souvent le fait de l’Etat, qui encaisse plus de la moitié du prix de vente. Logique?

DANS l’OBJECTIF


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CeTTe SemaIne

MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 mai 2012 |

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MES BONS plANS

Collectionnite aiguë Viviane Menétrey, journaliste

Quel rapport entre un clupéidophile , un cocacolabliphiliste ou une favophiliste? Hormis le fait que le premier collectionne les boîtes de sardines, le deuxième ce qui a trait au célèbre soda et la troisième les fèves de boulangerie, tous exposent leur trésors dans «Collectionnez-moi». La nouvelle expo de l’alimentarium de Vevey rend ainsi hommage à onze passionnés d’objets et de produits en lien avec ce qui se boit ou se mange. Collectionnez-moi, Alimentarium, Vevey. Jusqu’au 24 février 2013. www.alimentarium.ch.

Joyeux potins La pochette où elle apparaît en zombie échevelée a fait parler avant même la sortie de l’album. Beth Ditto, l’emblématique chanteuse de Gossip signe avec son groupe un cinquième opus aux accents pop et dansants. Normal quand on sait que le producteur Brian Higgins a travaillé avec Kylie minogue et les Pet shop boys, et que Beth Ditto elle-même ne jure en ce moment que par abba. Gossip, «A joyful noise», Sony.

Lumineuse Aloïse Figure emblématique de l’art brut et de sa collection, aloïse a les honneurs d’une expo rien qu’à elle et en deux lieux tout l’été. L’occasion de redécouvrir cette artiste, à l’univers peuplé de princes imaginaires et d’héroïnes historiques aux grands yeux bleus.

d’autres montent avec leurs bêtes et ceux de collègues sur des alpages qu’ils louent à des communes. D’autres encore payent des confrères ou des saisonniers pour s’occuper leur bétail tandis qu’ils passent l’été en plaine. Mais Heidi est bien loin: à quoi sert donc encore de monter à l’alpage? C’est que l’herbe est bien plus verte et bien meilleure en hauteur. Surtout quand tout a été brouté en plaine, ou qu’on veut s’en garder quelques brins pour passer l’hiver. Et encore parce que, c’est bien connu, l’air des montagnes est plus sain. Pour Marguerite et ses copines aussi. Et les voyages forment la jeunesse. D’ailleurs, c’est souvent le jeune bétail – les

génisses – qui a droit à ces vertes vacances. Bien que la tendance pointe à la baisse, elles concernent encore près de 385 000 bovins sur le million et demi qui rumine en Suisse. Mais pour 2014, notre beau pays réputé pour ses fromages, ses montres et son herbage, se donne la mission de rendre l’estivage plus séduisant en augmentant l’aide financière dans sa nouvelle politique agricole. Pour le bien des vaches? Plutôt celui… des prairies. Parce que les forêts helvétiques c’est comme le désert du Sahara: elles avancent et grignotent toujours plus de surfaces exploitables. Isabelle Kottelat

«Aloïse. Le ricochet solaire», collection de l’Art brut et Musée cantonal des beaux-arts», Lausanne, dès le 2 juin.

It’s time to rock! Ce festival est au heavy metal ce que la Scala est à l’opéra: un must. Son et organisation XXL pour accueillir les superstars de metallica, bien sûr, mais aussi Slayer ou motörhead. Sortez vos vieux perfs à patchs et direction Yverdon pour l’événement métal de l’été. Du lourd! Sonicsphere Festival, Yverdon, mercredi 30 mai. Infos: www.starclick.ch


test

| No 22, 29 mai 2012 |

Migros Magazine |

12 | culture générale

Venez passer un après-midi ludique avec «Migros Magazine».

Phosphorez avec nos personnalités! Le 13 juin, le grand quiz de «Migros Magazine» rassemblera lecteurs, collégiens et person­ nalités de tous les horizons. entre autres: Hélène Becquelin et Jean­Claude Issenmann.

L

a date du quiz se rapproche et la rédaction de Migros Magazine est en effervescence: questions à préparer, apéro à commander, classe à choisir, personnalités à inviter… Les deux premières ont déjà donné leur aval: il s’agit d’Hélène Becquelin et de Jean-Claude Issenmann. Leur nom est familier? Normal, Hélène Becquelin, graphiste et illustratrice, a créé il y a six ans le blog www.angrymum.com, qui raconte de manière irrésistible le quotidien d’une quadra flanquée de son mari et de ses deux ados. L’auteur et marionnettiste Jean-Claude Issenmann, pour sa part, est entre

autres le «papa» des Babibouchettes et des Bidoum Bidoum, mais aussi l’un des créateurs du Petit Théâtre, à Lausanne.

Hélène Becquelin, la créatrice de angrymum.com.

Venez jouer avec nous! Pour l’instant, nos deux personnalités n’ont qu’un seul souci en tête: arriverontelles à sauver la face durant le quiz? Elles nous ont fait promettre que les questions ne seraient pas trop compliquées, et l’ambiance «légère et ludique». Et vous, êtesvous prêts à les rejoindre? Texte: Véronique Kipfer Photos: Istockphotos / Pierre-Yves Massot-arkive / DR

JeanClaude Issenmann, le père des Babibouchettes.

Vous voulez participer? ! Lieu: Haute école pédagogique du canton de Vaud, salle C33-520 (bâtiment principal), avenue de Cour 33, Lausanne. ! Date: mercredi 13 juin 2012 ! Heure: rendez-vous à 15 h 40 dans le hall d’entrée. Le quiz débute à 16 h. ! Durée: 1 h de quiz + apéritif. N’hésitez pas à vous inscrire! Pour ce faire, c’est facile: ! Par internet: www.migrosmagazine.ch/ coupdechance ! Par e-mail: concours@migrosmagazine. ch ! Par courrier: en courrier a à: migros magazine, en indiquant le mot «Quiz», Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich

Les participants sélectionnés seront avertis par écrit.


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Tout feu, tout flamme Le bon goût des grillades Tout bon barbecue commence par une marinade, qui rend la viande tendre comme du beurre. Le beurre à rôtir, dont on peut aussi enduire légumes et champignons, accentue la saveur des grillades. Quel beurre choisir?

À quoi sert une marinade?

Chacun son rôle Le bon goût des produits beurriers n’a pas de secret: ce sont des produits 100% naturels à base de lait frais, sans additifs artificiels.

• La marinade donne du goût à la viande, aux légumes et aux champignons • La marinade attendrit la viande • La marinade permet de conserver les aliments plus longtemps

Le Beurre C’est le produit par excellence pour faire du pain à l’ail ou concocter de délicieux beurres aux herbes.

Comment mariner? L’idéal est de mettre la viande à mariner deux à trois heures avant de la griller. On peut même la laisser mariner toute une nuit. Attention: utiliser un récipient en verre ou en céramique plutôt qu’un bol en métal. Sortir la viande du réfrigérateur environ 30 minutes avant de la mettre sur le gril.

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| No 22, 29 MAI 2012 |

La grande fée du Village du monde

A Paléo, Amarylis Blanchard est à la tête depuis trois ans de ce coin de festival consacré aux cultures d’ailleurs.

Amarylis Blanchard: «La découverte de l’autre a toujours été mon moteur.»

Migros Magazine |


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Migros Magazine | No 22, 29 MAI 2012 |

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Le Village du monde, un festival dans le festival consacré aux musiques et nourritures d’ailleurs.

A

deux mois de l’ouverture des portes, c’est l’effervescence du côté des bureaux flambants neufs du Paléo Festival. Parmi la cinquantaine de collaborateurs à l’œuvre dans le bâtiment rouge nyonnais, situé juste à côté de l’entrée du plus grand

rendez-vous musical estival de Suisse, Amarylis Blanchard se partage entre stress et sérénité. «Un peu la boule au ventre, mais beaucoup de joie de faire partager nos découvertes au public», sourit la jeune femme. A 27 ans, Amarylis vit une belle aventure au sein de

la grande famille du Paléo: s’occuper du Village du monde, ce «festival dans le festival» consacré aux musiques d’ailleurs. «Et plus généralement aux cultures étrangères. Le but du Village consiste à partir en voyage, à travers des concerts mais aussi des animations, de


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Migros Magazine | No 22, 29 MAI 2012 |

l’artisanat ou de la nourriture, à se retrouver projeté ailleurs.» Cette année, place donc au MoyenOrient, à sa riche culture millénaire. La découverte musicale risque d’être intense, tant les sonorités de ce coin du monde nous demeurent souvent peu connues. Un peu moins, il est vrai, lorsqu’elles se mélangent avec du jazz, comme dans le cas du Libanais Ibrahim Maalouf le vendredi 20 juillet, ou de l’Israélien Avishai Cohen, le lendemain.

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fesTivals de l’ÉTÉ | 17 Parmi les groupes programmés au Village du monde cette année: les Américanoisraéliens de Balkan Beat Box (en haut), l’Egyptienne Natacha Atlas et le Libanais Ibrahim Maalouf.

«le rendez-vous musical et festif des vacances d’été» Adolescente, Amarylis vivait dans le Pays de Gex et, comme beaucoup de jeunes de la région, attendait la deuxième de moitié de juillet pour se retrouver sur la plaine de l’Asse en famille ou avec des amis. «Paléo, oui, c’était le rendez-vous musical et festif des vacances d’été. Et lorsque je suis partie étudier à Lyon, j’y ramenais mes potes lyonnais.» Entre 18 et 23 ans, elle y travaille même comme bénévole. Curieusement, malgré une formation en communication événementielle et culturelle, Amarylis ne songe pas vraiment au festival nyonnais comme cadre professionnel. «Sans doute parce qu’en quittant le pays de Gex, je ne comptais pas forcément revenir dans la région.» C’est donc entre Londres et Paris qu’elle va faire ses premières armes. Notamment du côté de la Plaine Saint-Denis et de Nagui où, entre 2008 et 2009, elle œuvre comme assisPublicité

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Migros Magazine | No 22, 29 mai 2012 |

A gagner: 60 billets journaliers pour Paléo 10 x 2 billets pour le vendredi 20 juillet 10 x 2 billets pour le samedi 21 juillet 10 x 2 billets pour le dimanche 22 juillet Pour participer: Par téléphone an appelant le 0901 560 089 (Fr 1.- /appel depuis un poste fixe) et en indiquant la date souhaitée ainsi que vos noms et adresse. Par SMS en envoyant GaGNER, la date souhaitée et vos noms et adresse au numéro 920 (Fr. 1.- /SmS). Exemple: GaGNER 21.7. (si vous souhaitez vous rendre à Paléo le 21) Harry Coe, rue des Plantations 69, 9399 Serreville

Par internet: www.migrosmagazine.ch/coupdechance Date limite de participation: 3 juin 2012. Les gagnants seront informés par écrit. Pas de versement en espèces. La voie juridique est exclue. il ne sera échangé aucune correspondance au sujet du concours.

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tance personnelle du célèbre animateur de Taratata. «Je compilais des infos, je faisais ses fiches, quoi. L’ambiance était vraiment sympa, et il y avait un aspect prospectif intéressant puisque le tournage avait lieu tous les trois mois. Il fallait donc anticiper l’actualité musicale au moment de la diffusion.» Et puis vient ce jour de 2010 où la jeune femme réseaute sur internet, se connecte sur le très professionnel Linkedin. Et décide d’envoyer un mot à Daniel Rosselat, patron historique du Paléo Festival. «Je me sentais un peu à la croisée des chemins. Et j’ai pris mon courage à deux mains en lui dressant une sorte de liste de courses de mon job de rêve.» La chance ne sourit décidément qu’aux audacieux: une démission vient d’avoir lieu au sein du staff. «Il m’a demandé de venir le voir. Et ça s’est fait comme cela.» Reprendre en mains la destinée du Village du monde semble une évidence pour elle, baignée depuis toute petite dans les cultures du monde. «Ma mère est Iranienne, et mon père grand voyageur nous mettait de la musique tzigane comme berceuse. Du coup la découverte de l’autre a toujours été mon moteur. Je me sens à ma place dans ce poste, qui m’apparaît comme l’un des plus beaux de la maison.» Un enthousiasme qu’Amarylis Blanchard compte bien partager avec les festivaliers avides de découvertes. Texte: Pierre Léderrey Photos: Thierry Parel / Keystone / Paléo

sponsoring by *Paléo Festival Nyon, du 17 au 22 juillet 2012. Informations, détails et programme sur: www.paleo.ch

Et le Gurten, alors? Berne, ce n’est pas si loin. Et à défaut de trouver le plan B pour des billets au Paléo, ou par simple envie d’aller voir ailleurs, pourquoi ne pas se rendre sur cette bucolique colline à la tradition rock aussi solidement plantée que les arbres qui l’entourent? malgré son amour assumé pour le gros son, le Gurten est on ne peut plus vert: le site est champêtre à souhait, y arriver se fait par un funiculaire (flambant neuf), et le tri des déchets fait ici figure de vieille tradition. Pour sa 29e édition, cette vénérable institu-

tion a su rester jeune et fun, à l’image de son affiche qui mélange les vieux de la vieille avec les jeunes pousses. Un coup de cœur? On vote pour le dimanche très rock, tradition maison oblige, avec notamment Beady Eye, quatuor issu du défunt Oasis emmené par l’ex «frontman» du groupe Liam Gallagher.

Gurten Festival, du 12 au 15 juillet. Programme et toutes les informations pratiques sur: www.gurtenfestival.ch

Le Gurten Festival souffle 29 bougies cette année.


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«Gouverner Genève est un art» Candidat à la succession de Mark Muller au Conseil d’Etat genevois, Pierre Maudet quitte la mairie de cette agglomération pour laquelle il voit grand.

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epuis fin mai, Pierre Maudet n’est plus maire de Genève. Charge qu’il n’aura assurée qu’un an durant, selon la coutume du bout du lac. Mais avec beaucoup d’engagement, et plein d’idées pour «sa» ville. La force de proposition et l’activité politique de Pierre Maudet se montrent si intenses qu’on en oublie ses tout juste 34 ans. «Il est vrai que certains homologues peinaient visiblement à m’imaginer dans cette fonction», sourit le binational franco-suisse. «Comme beaucoup de gens ici, mes origines sont diverses.» Père breton de naissance et vendéen d’origine, mère née en HauteEngadine quittée à 16 ans pour devenir jeune fille au pair à Genève. Pierre Maudet reste intarissable quant il s’agit d’évoquer la cité qui l’a vu naître. «La gouverner est un art plus qu’un métier. Une année, c’est court pour aider la ville à développer ses potentiels, qui sont nombreux, et faire face aux défis, qui le sont tout autant.» Le magistrat ajoute qu’au moment d’entrer à la mairie, il dirige depuis quatre ans des services aussi proches de la population que sont la Voirie ou la Police municipale. «De part l’activité même de mon département, je me sentais déjà très en phase avec les attentes de la population. Et pour moi, l’activité de maire, c’est d’abord la grande disponibilité et ensuite les projets.»

il lance le parlement des jeunes à 14 ans Naît-on surdoué de la politique? Le devient-on? En tout cas, élu conseiller administratif à 29 ans, Pierre Maudet y est entré de bonne heure. A 12 ans, en l’occurrence, avec une lettre adressée à ses futurs collègues pour demander l’installation de rampes de skateboard. La réponse plutôt impersonnelle ne le démonte guère. Car le jeune homme cultive déjà une autre qualité cardinale de la politique: la persévérance. «Deux enseignants m’ont poussé à agir et m’ont aidé à créer le Parlement des jeunes deux ans plus tard.» Ce type de députation en culottes

courtes fait florès dans les années 90. A Genève, le Parlement des jeunes sera actif une décennie durant, concrétisant notamment le Noctambus, ce système de bus nocturnes pour les couche-tard. «J’ai d’ailleurs appris que ce Parlement redémarrait, et je m’en félicite.» Le jour de ses 20 ans, Pierre Maudet entre au parti radical. «Un parti avec une culture politique et une histoire qui m’attiraient: la défense des minorités, la lutte pour la justice sociale et la liberté humaine. J’appréciais plusieurs de ses personnalités, comme Peter Tschopp, Gilles Petitpierre, Guy-Olivier Segond et Jean-Pascal Delamuraz bien sûr. Des gens avec des positions parfois différentes. J’étais donc persuadé que les radicaux ne me forceraient pas à m’aligner sur une ligne doctrinaire.» Plus tard, les pas du Genevois croiseront souvent ceux du Valaisan Pascal Couchepin, sorte de statue du Commandeur, «un vrai homme d’Etat qui a le courage de ses positions et donne envie de faire de la politique.» Depuis 2007 et son élection à la Municipalité, Pierre Maudet est donc l’homme de droite du Conseil administratif de Genève. «La fusion avec les libéraux me convient, je me sens libéral au sens que Gustave Ador entendait, la défense des idées et des valeurs, non celles des intérêts.» Le plus souvent collégial, il s’est aussi montré critique envers la nouvelle loi réprimant la mendicité, ou encore a dénoncé le «manque de respect» des Indignés lors de leur campement sauvage de l’hiver dernier. En tant que maire, celui qui se présente le 17 juin à l’élection partielle au Conseil d’Etat a multiplié les rencontres avec des homologues de Suisse ou d’ailleurs. Mais aussi créé un Prix du dessin de presse, ou encore proposé la création d’un bureau de médiation qui fasse charnière entre l’administration communale et la population. Son âge lui a aussi permis «un contact plus facile» avec une tranche d’âge pas toujours passionnée par la chose publique. «Peut-être y at-il eu parfois, et je le dis très modeste-

ment, une sorte de valeur de l’exemple. Voir quelqu’un d’un peu plus de 30 ans accéder à cette fonction montre qu’on peut confier des responsabilités à une personne jeune.»

«rendre possible ce qui est nécessaire»

«Une traversée routière et ferroviaire du lac reste une nécessité absolue»

Et puis il y a le travail sur la qualité de vie des habitants, sur le vivre ensemble et l’espace public. Que ce soit dans son programme pour l’élection au Conseil d’Etat (développé sur… 47 pages), ou pendant ses douze mois à l’Hôtel municipal du parc des Bastions, Pierre Maudet s’est employé à «rendre possible ce qui est nécessaire», à redonner du lustre à cette cité «aux formidables atouts.» Car l’enjeu est effectivement que les habitants «se sentent bien dans leurs villes, où habitera bientôt l’essentiel de la population mondiale. En en redécouvrant les richesses, en profitant d’une certaine propreté, d’une certaine sécurité. J’ai par exemple utilisé à plein notre police municipale, en développant la proximité, le contrôle social en commun avec les concierges ou les agents de la voirie.» Autres enjeux, cruciaux, au vu d’une agglomération qui ne cesse de grandir, et que certains, à travers le projet francovaldo-genevois, verraient bien s’étendre sur tout le bassin lémanique: résoudre la pénurie immobilière en simplifiant les procédures administratives. Mais aussi, à l’instar du prétendant Vert libéral Laurent Seydoux, «réduire à une demiheure maximum le temps de trajet entre son domicile et son lieu de travail.» Pour y parvenir, une traversée routière et ferroviaire du lac reste «une nécessité absolue.» Des idées, du travail, et surtout beaucoup d’écoute: voilà comment Pierre Maudet résumerait volontiers son année de mairie. «J’ai reçu un de mes enseignements politiques les plus importants lorsque l’on m’a dit: le charisme, c’est d’abord la capacité d’écoute.» On vous laisse deviner qui en était l’auteur. Texte: Pierre Léderrey Photo: Alban Kakulya


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A 34 ans, Pierre Maudet est le plus jeune maire que Genève ait connu.


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JEUX OLYMPIQUES DE LONDRES

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Les arts martiaux ont leur ambassadrice La judokate Juliane Robra pourrait bien rapporter une médaille de Londres. Sa vie se compose d’une discipline de fer et d’un humour solide.

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lle peut en parler durant des heures, des étoiles dans les yeux, sans reprendre son souffle ou laisser à son interlocuteur le temps d’en placer une. Le judo, c’est sa vie et toute sa vie tourne autour de ce sport. «Tout est mouvement en trois dimensions, il n’y a pas de limites. Chaque combat est différent.» Juste avant de monter sur les tatamis, elle refait plusieurs fois le nœud de sa ceinture, tape dans la main de son entraîneuse et... attaque. Est-ce parce qu’elle a quatre frères qu’elle a dû s’y mettre à fond? Même pas. «L’école proposait des cours de judo une heure par semaine. Ça m’a tout de suite plu, et j’ai continué dans un club à Genève.» Les premiers tournois lui apportent le respect de ses adversaires. Très vite, elle participe à des compétitions nationales puis internationales.

Une première médaille d’or en 2002 Et atterrit, un jour, sur la première marche du podium d’un tournoi junior international, à Berlin, en 2002. «La finale était très serrée, sur le gong j’ai fait une bonne prise. C’était très fort émotionnellement d’entendre l’hymne national.» La matu en poche, elle fait des petits boulots pour s’offrir son rêve, avec l’idée de commencer l’Université à la rentrée suivante. Mais stagne sportivement. Jusqu’à son arrivée au centre de sport à Macolin, en 2005. La Genevoise y rencontre un certain Sergeï Aschwanden (médaillé de bronze à Pékin en 2008), un modèle pour elle, et son entraîneuse personnelle, Monika Kurath, au palmarès long comme le bras. Après la qualification manquée pour les Jeux Olympiques il y a quatre ans, elle change de catégorie (des -63 kilos aux -70) qui lui convient mieux car l’endurance est plus importante que l’explosivité. Sur ses nouvelles mules, elle inscrit

«C’était très fort ém otionnellem ent d’entendre l’hym ne national»

Nom: Juliane Robra Date de naissance: 8 janvier 1983 Discipline: «Pour moi, le judo, c’est dynamique, ce qui me motive le matin et me permet de vivre cette vie.» Le titre de film qui résume sa vie: «Toujours en avant», ce n’est pas un titre de film, mais c’est ma philosophie.»

Découvrez Juliane Robra en vidéo.

2012, son nouvel objectif. «Les JO ont été ma motivation ces dernières années, j’y suis. Ce qui change, c’est de tout à coup susciter l’intérêt des médias.» Depuis quelques mois, la jeune femme vole de victoire en victoire et vit sur un nuage: «C’est le bonheur, l’intensité, je suis ce que je suis grâce au judo! Je reste la même personne sur et à côté des tatamis, certains traits de caractère se renforcent grâce au sport, comme la détermination et la persévérance.»

«J’ai dû lui apprendre à prendre des vacances» Son entraîneuse doit alors freiner ses ardeurs: «J’ai dû lui apprendre à se reposer, à prendre des vacances, sinon elle s’entraînerait jour et nuit, sourit Monika Kurath. Elle suit un objectif très clair. Je la motive à sortir, à se changer les idées.» «J’ai dû apprendre qu’il ne faut pas chercher à s’entraîner le plus possible, mais que la récupération en fait partie. Si j’avais sept vies, je saurais très bien comment toutes les occuper!», rigole Juliane Robra. Actuellement au Japon pour trois semaines, elles espèrent trouver le temps et l’énergie pour visiter un peu, ce dont elles n’ont pas toujours l’occasion. «En Mongolie, lors du jour de pause d’un tournoi, les judokas locaux nous ont emmenées en excursion, c’était un moment très fort.» A 29 ans, n’est-ce pas la dernière occasion de briller sur la scène internationale? «Non. Le judo demande de l’expérience pour être bon techniquement et pour avoir un mental d’acier, cela demande plus de temps pour éclore.» Ensuite, elle aimerait rester au service de son sport, et de la ville de Genève qui l’a nourrie. «Je vis à fond aujourd’hui, on verra bien de quoi demain sera fait!» Texte: Mélanie Haab Photo: Nicolas Righetti-Rezo


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Juliane Robra: «Tout est mouvement en trois dimensions. Il n’y a pas de limite. Chaque combat est différent.»


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Elizabeth II, reine de la longévité sinon de la popularité

La reine d’Angleterre fête ses soixante ans de règne. Malgré sa froideur et son rôle négligeable en politique, elle jouit d’une aura qui s’étend dans le monde entier. Pourquoi? Analyse d’un spécialiste et témoignages de Suisses qui l’ont rencontrée.

Biographie cile, par leur gouvernante marion Crawford. Sa famille surnomme la petite Elizabeth «Lilibet».

1926: le 21 avril, naissance d’Elizabeth par césarienne. 1930: naissance de sa sœur margaret (ci-contre avec leur mère). Les deux petites princesses seront éduquées à domi-

1936: à la mort de George V, c’est son fils aîné Edward Viii qui monte sur le trône. mais il ab-

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’ici à trois petites années, Elizabeth II aura rattrapé la reine Victoria en terme de longévité. Voilà soixante ans qu’elle règne sur la GrandeBretagne et ce week-end, c’est tout le pays qui entre en fête. Preuve de l’affection inconditionnelle d’un peuple pour son monarque? Pas forcément... Respectée, certainement. Aimée, c’est une autre histoire. «Comment aimer quelqu’un qui ne dégage aucune chaleur», s’interroge Marc Roche, correspondant à Londres du quotidien Le Monde et auteur de l’ouvrage Elizabeth II. Une vie, un règne. «J’ai rencontré la reine à plusieurs reprises: impossible de savoir ce qu’elle pense. Même si elle se montre attentive avec ses interlocuteurs, elle reste froide, distante et la conversation tourne uniquement autour de thèmes courants, routiniers.»

«elle a tout sacrifié à la charge et les anglais lui en sont gré» A défaut d’attirer la sympathie de ses sujets, cette attitude lui aura permis, selon le journaliste français, de conserver son aura de monarque, même au-delà des frontières. «Elle nage au-dessus de la mêlée. Elle ne donne pas d’interviews, n’exprime pas son opinion, n’a jamais pris de bain de foule. Son propre peuple ne la connaît guère. En revanche, elle a tout sacrifié à la charge et les Anglais lui en sont gré.» D’ailleurs, ils sont bien peu nombreux à souhaiter la chute de la mo-

dique quelques mois plus tard, laissant la place à son frère George Vi, le père d’Elizabeth. Pour la première fois, celle-ci est considérée comme la future reine. Son quotidien en est bouleversé.

Le 6 février 1952, Elizabeth II accède au trône.

narchie. «Les républicains ne dépassent pas les 10% de la population. Même à la mort de Diana, en 1997, lorsque la reine est critiquée pour son absence de réaction, ce taux ne grimpe que jusqu’à 12%. Le peuple britannique est attaché à la

«Elizabeth II est le symbole de l’unité du pays» Marc Roche, auteur de l’ouvrage «Elizabeth II»

Soixante ans de règne en chiffres Depuis son accession au trône en 1952, Elizabeth II a… … vu se succéder 12 premiers ministres britanniques et 6 papes. … accompli 261 visites officielles à l’étranger, dans 116 pays différents. Elle s’est rendue 16 fois en australie, 22 fois au Canada, 6 fois en Jamaïque et 10 fois en Nouvelle-Zélande. … posé pour 129 portraits. … reçu en moyenne par année plus de 50 000 personnes au Palais de Buckingham pour des banquets, des réceptions, des repas, etc. … envoyé environ 45 000 cartes de Noël.

1940: âgée alors de 14 ans, elle intervient pour la première fois à la radio, pour soutenir le moral de la population durant la guerre, et plus précisément des enfants évacués. 1945: Le roi autorise ses filles à descendre– anonymement – dans les rues de Londres, pour fêter la fin de la guerre avec le peuple. 1947: Elizabeth épouse Philippe de Grèce, rencontré pour la première fois en 1939, et dont elle serait tombée instantanément amoureuse. ils reçoivent près de 2500 cadeaux de mariage, provenant du monde entier.

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monarchie, faute de mieux: ils n’envient pas les autres modèles européens...» D’ailleurs, le rôle d’Elizabeth II s’étend bien au-delà de celui d’un chef d’Etat traditionnel: «Symbole de l’unité du pays, elle remplit aussi un rôle diplomatique en tant que chef du Commonwealth, qui regroupe seize Etats. Elle occupe également la fonction de gouverneur suprême de l’Eglise d’Angleterre et chapeaute près de 600 œuvres de charité.»

comme successeur elle préfère son petit-fils William Sa mère – Queen Mum – ayant vécu jusqu’à l’âge de 101 ans, on peut supposer qu’Elizabeth II régnera encore longtemps sur la Grande-Bretagne. Comment envisager sa succession? «Une chose est sûre, jamais elle n’abdiquera et l’ordre sera respecté, affirme Marc Roche. William ne passera pas avant Charles, même si le côté interventionniste de ce dernier n’est guère apprécié par sa mère. Il partage trop facilement son opinion, prend trop souvent position. Elle ne souhaite pas qu’il règne trop longtemps et lui préfère son petit-fils, plus conservateur.» De là à défier Dieu et repousser la date de sa mort? Ce que reine veut... Texte: Tania Araman Photos: Dukas / Rex / Actionpress / AP / PA Photos / Keystone / Zuma / Camera Press / Topharmpicture point

1948: naissance de Charles, prince de Galles (ses autres enfants, anne, andrew et Edward, naîtront successivement en 1950, 1960 et 1964) 1952: à la mort de son père, Elizabeth ii accède au trône.

1953: couronnement à l’abbaye de Westminster. Près de 20 millions de Britanniques suivent la


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Ces Suisses qui ont rencontré la reine samuel schmid: tête-à-tête avec elizabeth

La reine à Windsor lors de son 80e anniversaire.

En juin 2005, Samuel Schmid – alors président de la Confédération – s’envole pour l’angleterre afin de s’entretenir avec le premier ministre Tony Blair au sujet des accords bilatéraux. mais avant de se rendre à Downing Street, l’ancien Conseiller fédéral fait un petit détour... par Buckingham Palace, pour un tête-à-tête avec sa résidente de marque. «Une rencontre très agréable, se souvient-il. Elizabeth ii est beaucoup plus chaleureuse que l’image qu’elle véhicule, elle a beaucoup d’humour.» Protocole et traditions obligent, point de politique à l’ordre du jour et c’est la reine qui décide des sujets de conversation. «Nous avons tout de même parlé de certains points d’actualité. Nous avons notamment évoqué la Suisse et j’ai été frappé par sa connaissance de notre pays. Durant toute la discussion, elle a fait preuve d’une grande ouverture d’esprit.» La rencontre durera une demi-heure, l’agenda de la reine étant bien rempli: elle recevait le même matin son premier ministre, de retour des Etats-Unis pour une rencontre avec l’ancien président George Bush. Dernière question; Samuel Schmid se sentait-il nerveux avant de la rencontrer? «C’était surtout un grand honneur!»

anton Mosimann: en cuisine pour la reine La première rencontre entre anton mosimann et la reine Elizabeth ii ne date pas d’hier. «C’était à montréal, en 1967, se souvient le cuisinier biennois, qui travaille en angleterre depuis plus de trente ans. Elle était invitée par le gouvernement canadien pour l’Exposition Universelle et j’étais l’un des cuisiniers de l’événement. Je n’avais que 20 ans à l’époque.» Quelques années plus tard, c’est au célèbre restaurant londonien le Dorchester, où il officie en tant que chef, qu’ils se croisent à nouveau, à l’occasion d’un banquet. «Un moment très impressionnant, raconte-til. Je me sentais fier et honoré. Depuis, j’ai eu la chance de cuisiner pour elle à de nombreuses occasions, notamment dans les divers palais du royaume et aussi chez certains privés.» Et cette anecdote selon laquelle la reine l’aurait fait appeler en cuisine pour lui demander la recette d’un plat qu’elle avait particulièrement apprécié? «En fait, il s’agissait de la reine mère, corrige anton mosimann. Elle avait beaucoup aimé la mousse de truite fumée. Bien entendu, j’ai été ravi de l’aider!» Son sentiment sur Elizabeth ii? «J’ai beaucoup d’admiration pour elle. La Grande-Bretagne n’aurait pas pu rêver de meilleure ambassadrice.»

Biographie retransmission de l’événement. La même année, elle entreprend avec son mari un voyage de six mois autour du monde, devenant la première reine du Commonwealth à visiter l’australie et la Nouvelle-Zélande. 1964: Elizabeth se rend au Québec pour y prononcer un discours sur une nouvelle entente entre le Québec et le reste du Canada. Des émeutes éclatent alors à montréal, appelant au Québec libre. Durant toute cette décennie, l’empire britannique perd peu à peu ses colonies en afrique et dans les Caraïbes. 1973: Elizabeth ii inaugure le célèbre opéra de Sydney. 1975: la reine fête son jubilé d’argent

1981: Charles épouse Diana. La même année, des coups de feu sont tirés sur Elizabeth durant une cérémonie officielle. On se rendra compte par la suite que l’arme était chargée à blanc.

détruit une partie du château de Windsor. 1997: Diana meurt à Paris sous le Pont de l’alma. En vacances au

1992: qualifiée d’annus horribilis (année horrible). Les princes Charles et andrew se séparent de leurs femmes respectives, la princesse anne divorce et un incendie

Château de Balmoral en Ecosse, Elizabeth ii et sa famille tardent à rentrer à Londres, provoquant l’ire de la population. Jamais la cote de la reine n’aura été si basse. 2002: mort de la reine mère et de la princesse margaret. 2006: Elizabeth ii célèbre son 80ème anniversaire. 2011: mariage du Prince William et de Catherine middelton.


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| No 22, 29 mai 2012 |

Migros Magazine |

iMpULsion

Mon jardin secret Début mai, au Musée suisse de Prangins, j’ai eu la chance de participer à une conférence consacrée aux fruits et légumes anciens, dans le célèbre potager du château, qui abrite la plus grande collection de plantes domestiques du XVIIIe siècle. Ça m’a rappelé les derniers temps de mon mariage, quand mon mari est parti avec la jeune fille au pair… Lui aussi il aimait les plantes domestiques!

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Au XVIIIe, le fruit vedette, c’était la poire. Par exemple la Sept-en-gueule qui s’appelle comme ça parce qu’elle est toute petite et qu’on peut en mettre sept dans la bouche. Une poire très appréciée des Genevois! On trouve de tout à Prangins: cerises Reverchon, poires Catillac, asperges d’Argenteuil, persil de Macédoine, ail Rocambole, marjolaine, serpolet, pimprenelle, et des dizaines d’autres variétés très anciennes de fruits, de légumes, et de plantes aromatiques ou médicinales. Ils utilisent tout ce patrimoine génétique pour créer des nouvelles variétés, modernes et vivantes. Le contraire de celles de la RTS. D’ailleurs quand je me baladais au milieu de tous ces vieux légumes, j’avais l’impression d’être à un concert d’Alain Morisod ! La seule chose introuvable dans le potager de Prangins: les fayots de

Hollande. Il s’agit d’une variété assez récente qui se développe principalement à Paris, dans les jardins de l’Elysée. Et depuis trois semaines, on en trouve de plus en plus. Il faut dire que ça fait un bon moment qu’ils poussent, et qu’à mon avis ils sont mûrs! Et ce n’est pas fini: après les élections présidentielles qui nous ont cassé les pieds pendant des mois, voici les législaxatives. (Pas besoin de vous expliquer pourquoi on les ap-

«J’avais l’impression d’être à un concert d’Alain Morisod» pelle comme ça!) Tout ça pour élire l’Assemblée nationale, qui est l’équivalent de notre Conseil national, mais avec des députés bien payés et qui savent s’exprimer. D’ailleurs, je suis très fière d’annoncer à mes fidèles lectrices que Tupperware vient de créer un tout nouveau modèle, en hommage au Palais fédéral: la Coupole Fraîcheur, qui est un mélange subtil entre le Bol Merveilleux et l’Ascenseur à Cornichons. Une espèce de grande cloche qu’on pose à l’envers sur n’importe quoi, pour tout conserver très longtemps sans bouger!

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entretien 30 |

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cHristian Varone

| No 22, 29 MAI 2012 |

Migros Magazine |

«Ne pas infliger de véritables sanctions est une incitation au crime»

Commandant de la police cantonale valaisanne, Christian Varone fait le point sur un sujet qu’il connaît bien, lui qui fut aussi directeur des établissements pénitentiaires: la criminalité dans nos contrées.

Qu’est-ce qui vous inquiéterait le plus en matière de sécurité dans la Suisse de 2012?

«La sécurité n’est pas forcément rentable mais elle contribue à l’économie»

L’implantation de la violence gratuite dans la société, un phénomène nouveau. Des gens qui cassent sans raison, agressent sans motif apparent. Egalement, une criminalité transfrontalière aussi que nous ne connaissions pas non plus avant sous sa forme actuelle avec des bandes déterminées ayant une logique et des armements de guerre, qui viennent notamment commettre des braquages de banques. Citons encore le crime organisé particulièrement actif dans le commerce des stupéfiants et la traite des êtres humains. Face à ces menaces, le cadre légal est-il adapté?

Le processus législatif en Suisse est très lent. Entre l’élaboration d’un projet de loi et sa mise à terme il va s’écouler entre sept et dix ans. Quand la loi arrive en application elle sera de ce fait souvent en décalage avec la réalité. La criminalité évolue beaucoup plus vite que législateur. Par ailleurs, les nouvelles législations génèrent, comme le nouveau code de procédure pénale, 30% de tâches administratives supplémentaires, notamment pour documenter les preuves. Cela se fait au détriment de la présence de policiers sur le terrain. Il ne faudrait pas qu’on en arrive à une inversion des rôles où le criminel est mis sur un piédestal et le travail de la police compliqué à l’excès. Une mesure particulièrement contestée, ce sont les jours-amendes. Qu’en pensez-vous?

Ils peuvent s’avérer efficaces dans certains cas isolés, par exemple une mère célibataire qui aurait commis une infraction, mais pas contre une délinquance qui pratique la violence gratuite.

On a voulu supprimer la prison par un idéalisme à la Victor Hugo, avec sa fameuse phrase: «Ouvrez une école, vous fermerez une prison». On peut bien soutenir que l’enfermement est nocif, sauf que sans cette mesure pour certains délinquants, il n’y pas de dissuasion. Ne pas infliger de véritable sanction à ces délinquants c’est leur donner une incitation à poursuivre leur carrière criminelle. C’est pourquoi je salue le fait que les chambres fédérales aujourd’hui reviennent sur cette question des joursamendes. En période de restriction budgétaire la sécurité peut-elle être encore être une priorité ?

Selon qui s’exprime, on vous dira qu’en Suisse il manque entre 2000 et 5000 policiers. Les polices suisses font leur travail avec des effectifs restreints comparés à d’autres pays. La sécurité a un coût, elle n’est pas forcément rentable, mais contribue aussi à l’économie. En Valais par exemple le succès que nous rencontrons sur le plan touristique est du certes à la beauté des paysages, à la qualité hôtelière mais aussi à la sécurité qui y règne. Peut-on dire de la criminalité transfrontalière qu’il s’agit d’un problème politique, avec des accords internationaux qui la favoriseraient?

Nous avons un problème de perméabilité des frontières, c’est vrai. Mais il ne m’appartient pas de remettre en cause les accords de Schengen, adoptés par le peuple suisse à une large majorité. Et puis Schengen permet l’accès aux banques de données européennes comme le SIS, grâce auquel nous arrêtons beaucoup de gens qu’on n’aurait pas vu passer autrefois. Il faut cependant renforcer la présence des gardes-

frontière à nos frontières. Où selon moi Schengen n’interdit pas une présence dissuasive. On reproche aussi à la justice sa lenteur et son laxisme…

C’est un faux débat. La justice ne fait qu’appliquer le cadre légal qu’on lui donne. Je suis pour ma part un chaud partisan de la comparution immédiate pour la petite délinquance. Si on ne le fait pas, on crée un climat d’insécurité dans la population. Ce qui est inadmissible pour une victime c’est de croiser son agresseur le lendemain sur le trottoir parce que le juge n’a pas les moyens légaux de le retenir plus longtemps. La part d’étrangers dans les statistiques de la criminalité fait couler beaucoup d’encre. Votre vision du problème?

A l’intérieur de la criminalité étrangère il faut distinguer celle qui provient d’étrangers résidant en Suisse, et qui commettent des infractions similaires à celles de nos bons suisses. Et la criminalité itinérante notamment dans le domaine des stupéfiants –les mafias d’Afrique centrale- ou la traite des êtres humains organisée depuis des pays de l’ex-bloc de l’Est. C’est en n’arrivant pas à taper fort sur cette criminalité dure, qu’on créera du racisme. A lire les journaux on a l’impression d’une explosion de braquages de petits commerces. Comment expliquer ce phénomène?

Ce sont souvent des brigandages au couteau, pour des sommes dérisoires, commis par des malfrats à la petite semaine, ou bien des cas en proie à des difficultés sociales. C’est une toute autre clientèle que les braqueurs de banques mais tout aussi dangereuse: ces


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Migros Magazine | No 22, 29 mai 2012 |

enTreTien

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ChrisTian Varone | 31

Christian Varone est à la tête de la Police cantonale valaisanne depuis 2007.

Bio express

! Originaire de et domicilié à Savièse, 49 ans. ! Licencié en droit de l’Université de Fribourg en 1990. ! Brevet d’avocat à Sion. Greffier auprès du Tribunal cantonal. ! Conseiller communal à Savièse. ! Colonel à l’armée. ! Remplaçant du chef du service juridique ii des Forces terrestres au département fédéral de la défense, Berne. ! Directeur des établissements pénitentiaires valaisans, 1998-2007. ! Commandant de la police valaisanne dès 2007.


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cHristian Varone

| No 22, 29 MAI 2012 |

Migros Magazine |

Christian Varone s’est illustré dans sa gestion du drame de Sierre le 13 mars dernier.

gens sont des amateurs complets qui risquent de paniquer plus vite qu’un professionnel. Autre impression tenace dans la population: l’augmentation de la délinquance juvénile…

Sous le roi babylonien Hammourabi, en 1730 avant Jésus-Christ, on parlait déjà d’une jeunesse dévoyée. Aujourd’hui, 98% des jeunes ne posent pas de problème. Par contre, les 2% restants sont souvent des multirécidivistes qu’il faut pouvoir protéger d’eux-mêmes. En les plaçant dans des établissements éducatifs, sécurisés, pour leur dire que la vie ce n’est pas ça. Ce sont souvent des jeunes issus de familles à problèmes ou sans famille du tout, largués sur le plan affectif, professionnel. Ils existent par la violence, ils cassent pour exister. En Valais, nous avons fait œuvre de pionniers en créant une structure pour délinquants juvéniles à Pramont. Où en est la lutte contre la cybercriminalité?

Le Web est une zone de non droit, avec la localisation des sociétés un peu partout sur la planète. Je regrette en plus qu’on nous ait supprimé la possibilité de faire

des actions dites préventives, notamment dans la lutte contre la pédocriminalité. Avant on pouvait essayer de piéger les pédophiles présumés. Maintenant nous devons, pour intervenir, attendre quasiment l’acte Le Valais a les meilleurs chiffres en Suisse romande en matière de sécurité. Quel est le truc?

Nous n’avons de leçon à donner à personne. La réalité d’un canton-ville comme Genève n’a pas grand-chose à voir avec celle d’un canton rural comme le Valais. Ceci dit nous avons encore une population proche de sa police, et nous connaissons très bien notre terrain.

Puisqu’on parle du Valais, la presse et la population ont déjà fait de vous celui qui devra barrer en 2013 l’accès d’Oscar Freysinger au Conseil d’Etat…

Si je dois refaire de la politique –j’ai déjà été conseiller communal- je le ferai pour des idées, jamais contre quelqu’un. Si on estime que je peux rendre service dans telle ou telle fonction, tant mieux, je le prends comme une reconnaissance de mon engagement professionnel.

Comment avez-vous vécu la tragédie de Sierre?

Cela fait quinze ans que je suis dans ce milieu, que je gère des crises, des horreurs, mais ça vous avez beau être préparé… Notre seul objectif a été de sauver des vies et de protéger les familles des victimes en essayant d’atténuer leurs douleurs. Tous les intervenants (policiers, pompiers, médecins, ambulanciers, etc.) ont accompli un travail extraordinaire. Quinze ans dans la sécurité, pour quel bilan aujourd’hui?

Je constate dans l’exercice de ma profession qu’un fossé est en train de se creuser entre ceux qui vont bien et ceux qui n’arrivent plus à suivre. Avec de plus en plus de personnes sur le plan social professionnel, familial, sentimental, qui dérapent. Il faudra bien une fois pendre conscience de cette misère humaine qui existe aussi chez nous. Tout cela génère de la criminalité. La criminalité du désespoir. Entretien: Laurent Nicolet Photos: Isabelle Favre et Keystone

«Lors du drame de Sierre, notre seul objectif a été de protéger les familles»


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| No 22, 29 MAI 2012 |

MIGROS MAGAZINE |

Le roi de la lutte organise un barbecue Au cours des prochaines semaines, le roi de la lutte Kilian Wenger (à gauche) aura l’occasion de prouver qu’il est également le roi des grillades. Ruedi (au centre) et Markus (à droite), ses deux meilleurs amis et colocataires, lutteurs eux aussi, seront de la partie, tout comme leurs deux charmantes amies Rosanna (à gauche) et Melanie (à droite).

Le pro du barbecue

Maître incontesté de la lutte suisse, Kilian Wenger a aussi appris le métier de boucher: la cuisson de la viande, il connaît!

D

ans la sciure comme devant le barbecue, c’est souvent la technique qui fait la différence. Kilian Wenger, le roi de la lutte, le sait mieux que personne. Si ce sportif de haut niveau est sur le point d’achever une formation de menuisier, il a aussi appris le métier de boucher,

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dont les grillades constituent la discipline reine. Le jeune homme dispense quelques conseils pour réussir la viande, les légumes et le fromage au gril: «En général, le plus difficile, ce sont les filets au barbecue, expliquet-il. Il leur manque un peu de matières grasses. La viande

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Rosanna se réjouit de déguster les épis de maïs préparés par Kilian.

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MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 MAI 2012 |

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GRILLADES

| No 22, 29 MAI 2012 |

hachée est plus facile à griller et reste juteuse.» Petite astuce pour les novices: pour éviter que la viande, les légumes ou même le pain ne noircissent, privilégiez la cuisson indirecte. Il arrive souvent que de la graisse goutte sur les braises et provoque des flammes. De plus, certains aliments brûlent plus vite qu’il ne faut de temps pour le dire. «Il convient de disposer le charbon d’un côté du barbecue et les grillades de l’autre. Avec cette cuisson indirecte, beaucoup plus lente, aucun aliment ne brûle instan-

tanément, précise Kilian. Et surtout, si on veut que la viande reste tendre, ne jamais la placer sur le gril à peine sortie du réfrigérateur.» Face à tant de savoir-faire, les deux autres lutteurs n’ont pas d’autre choix que de laisser leur ami régner en maître absolu sur le barbecue. Ils en profitent pour trinquer avec Rosanna et Melanie et goûter à la douce atmosphère estivale au bord du lac. Texte: Dora Horvath, Claudia Schmidt Photos: Gaëtan Bally, Claire Lehmann Stylisme: Esther Egli Recette: Cuisine de Saison

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«Il convient de disposer le charbon d’un côté du barbecue et les grillades de l’autre.»

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Le gril de la semaine Grâce à sa grille de 54 cm de diamètre, le gril à gaz sphérique «Outdoorchef Roma» permet de cuisiner pour une petite assemblée de convives. Deux tablettes et un support inférieur offrent beaucoup de place pour poser les grillades, les marinades et les sauces. L’appareil est aussi doté de deux brûleurs circulaires indépendants qui sont utiles pour la cuisson indirecte, à basse température, lorsqu’il s’agit de prendre un peu plus de temps, par exemple pour les spare ribs, grands classiques du barbecue.

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MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 MAI 2012 |

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GRILLADES | 39

Halloumi aux herbes Ingrédients: 2 halloumis de 250 g pièce, 4 cs d’huile d’olive, 2 cs d’olives noires dénoyautées, 150 g de tomates cerises, ½ bouquet de thym, 4 pincées de cumin, ½ cs de paprika, poivre 1. Huiler 4 grandes feuilles de papier aluminium et réserver. Couper le fromage en quatre et déposer 2 tranches sur chaque feuille. Rincer les olives à l’eau, les sécher avec du papier ménage et les couper en quatre. Couper les tomates en deux et ajouter le tout au fromage. Hacher grossièrement le thym et en parsemer la préparation. 2. Saupoudrer de cumin et de paprika, poivrer. Bien refermer le papier aluminium. Cuire env. 12 min sur le gril à feu moyen. Conseil: servir avec une sauce au yogourt et du pain Préparation: env. 30 min + 12 min de cuisson Valeurs nutritionnelles par personne: env. 28 g de protéines, 45 g de lipides, 4 g de glucides, 2200 kJ/530 kcal

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MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 MAI 2012 |

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IDÉES GOURMANDES | 41

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Plat principal pour 4 personnes ■ Mélanger 1 jaune d’œuf avec 1,75 dl d’eau, 1 cc de sel et 2 cs d’huile d’olive. Env. Fr. –.60 ■ Pétrir avec 400 g de farine à spätzli jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Réserver 1 h au réfrigérateur. Env. Fr. 1.40 ■ Sauce: couper 2 gousses d’ail et 1 oignon en petits dés. Faire suer dans 2 cs d’huile d’olive. Env. Fr. –.60 ■ Ajouter une boîte de tomates pelées (400 g) et cuire à feu doux 5 min. Saler et poivrer. Env. Fr. –.90 ■ Abaisser la pâte à une épaisseur d’env. 2 mm sur un plan de travail légèrement fariné et couper en bandes minces. Rouler à la main pour en faire des spaghettis épais et courts. Cuire 3 min à l’eau salée bouillante. Egoutter et servir avec la sauce tomate.

Un classique de la cuisine italienne qui nécessite un petit nombre d’ingrédients.

La patate en fête

Fiesta mexicana

Vous trouvez que les classiques pommes de terre au four manquent de peps? Dans ce cas, testez vite ce mélange d’épices «caliente» pour en relever la saveur. Disponible depuis peu non seulement en kit mais aussi en portions individuelles. Mélange d’épices pour Mexican Potatoes Pancho Villa, 30 g, Fr. 1.30*

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Bien fraîche Que serait le chili con carne sans un peu de crème fraîche sortant tout droit du frigo? La crème tempère en effet les effets des épices, qui ont tendance à exciter les papilles gustatives. Si vous avez l’impression d’avoir le palais en feu, il est préférable de manger un peu de crème plutôt que de boire de l’eau, qui a plutôt tendance à aggraver le problème. Crème fraîche bio, 200 g, Fr. 3.25

Chaud devant! La plupart des piments doux sont déjà trop relevés pour les palais de nos compatriotes occidentaux alors qu’ils semblent fades aux amateurs de sensations fortes. Pour ces derniers, il existe une sauce Tabasco vraiment «hot». A ne pas mettre dans toutes les bouches! Tabasco Habanero hot, 57 g, Fr. 3.30* * En vente dans les plus grands magasins

Vite fait, bien fait Il suffit d’ouvrir le paquet, de répartir les quartiers de pommes de terre sur la plaque et de cuire quelques minutes: c’est prêt. Les wedges à la mexicaine Denny’s séduisent même ceux qui sont plutôt réfractaires à la sempiternelle patate. Parfait en été avec des grillades et des dips. Quartiers de pommes de terre épicés Denny’s, 600 g, Fr. 4.50* * En vente dans les plus grands magasins


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MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 MAI 2012 |

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BIFIDUS | 43

Une sensation de bien-être Andrea Abderhalden consomme chaque jour un yogourt Bifidus pour faciliter la digestion. Un geste qui s’inscrit dans une alimentation équilibrée et une activité physique régulière.

Les yogourts Bifidus aux céréales sont les produits frais favoris d’Andrea Abderhalden, qui a la lourde tâche d’organiser l’emploi du temps de son mari Jörg, sacré trois fois roi de la lutte.

Yogourt Bifidus fraise, céréales, vanille, 150g, Fr. –.85, nature, 150g, Fr. –.65

Q

uand sa digestion se déroule sans problème, Andrea Abderhalden se sent bien dans sa peau. Pour s’en assurer, elle fait régulièrement de l’exercice et privilégie une alimentation variée. Elle apprécie notamment les plats «colorés»: légumes frais et fruits de saison sont tous les jours au menu. En plus, la jeune femme consomme des fibres aussi souvent que possible. Elle savoure en outre quotidiennement un yogourt

Bifidus: les bactéries probiotiques qu’il contient facilitent la digestion. Ces micro-organismes aident les «bonnes» bactéries présentes dans l’intestin à maintenir l’équilibre de la flore intestinale. Andrea doit en effet pouvoir compter sur sa condition physique, car elle mène trois activités de front: en plus de s’occuper de sa maison et de ses trois enfants, elle gére la carrière de son mari, le lutteur de renom Jörg Abderhal den,

et travaille à temps partiel dans une banque. Avec un tel rythme de vie, elle ne doit surtout pas oublier de se ménager des moments de pause: le repos aussi est essentiel pour se sentir en forme. Et avec un yogourt Bifidus, c’est encore mieux! Outre les parfums présentés, on trouve dans les packs de quatre les saveurs mangue, moka et abricot-myrtille. Texte: Anna-Katharina Ris Photo: Daniel Ammann


EN MAGASIN 44 |

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RISOLETTO

| No 22, 29 MAI 2012 |

MIGROS MAGAZINE |

Un goal gourmand

Marco Wölfli, capitaine et gardien de but des Young Boys, est un vrai bec à sucre. Pour un Risoletto au chocolat blanc, il arrêterait tous les ballons. Ce natif de Granges, aux racines siciliennes, garde les cages des Young Boys depuis 2003.

D

ernier rempart sur le terrain, Marco Wölfli arbore fièrement le brassard de capitaine de l’équipe des Berner Young Boys et a souvent l’honneur de faire partie de la sélection nationale. Ce jeune et grand gaillard (1,86 m) à la carrière florissante se reconnaît un péché mignon: il raffole des sucreries. Surtout des Risoletto au chocolat blanc. «Je connais ces friandises depuis ma plus tendre enfance. J’en faisais déjà des folies à l’époque!» Le premier Risoletto a fait son apparition sur le marché en 1967, suivi trois ans plus tard d’une variante au chocolat blanc. Depuis, ces barres croquantes ont conquis tous les foyers suisses, et plus personne ne peut s’en passer. Elles existent aussi désormais en mini-format, pour les petites faims. Marco Wölfli a un faible pour les Risoletto Blanco. «Après chaque victoire, j’en mange deux», nous avoue le sportif de haut niveau, tout sourire. Pour la saison 20122013, rien ne pourra l’arrêter! Texte: Heidi Bacchilega Photos: Daniel Kellenberger

Tous les Risoletto Mini, sachets de 840 g, Fr. 9.80 au lieu de 14.–* *Prix d’action du 29.5. au 4.6., jusqu’à épuisement du stock


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LISTE D’ÉCONOMIES. OFFRES VALABLES DU 29.5 AU 4.6.2012, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK FRUITS & LÉGUMES Poires Beurré Bosc, Afrique du Sud, le kg 2.10 au lieu de 3.20 33% Ananas, Costa Rica / Panama, la pièce 2.60 au lieu de 3.90 33% Poivrons mélangés, Pays-Bas, 500 g 2.30

PAIN & PRODUITS LAITIERS Pain Sarment clair ou foncé, TerraSuisse, en lot de 2 33%

Toutes les salades toutes prêtes Anna’s Best ou bio, avec sauce, 150–400 g 20%

Rosettes impériales et pain rustique, aha!, surgelés, p.ex. rosettes impériales, 20x 6 x 60 g 5.20 NOUVEAU **

Fraises, Suisse, la barquette de 500 g 3.95 au lieu de 5.90 33% Rucola bio, le sachet de 100 g 2.25 au lieu de 3.15 25% Tomates charnues, Suisse, le kg 3.25 au lieu de 5.50 40%

POISSON & VIANDE

POINTS

Demi-crème pour sauces, demi-crème acidulée et M-Dessert Valflora –.20 de moins Tous les drinks Bifidus, p.ex. à la fraise, 6 x 65 ml 2.80 au lieu de 3.50 20%

Emmental doux, les 100 g 1.05 au lieu de 1.35 20%

Assiette de grillades tessinoises Rapelli, 620 g 40%

Fromage du vigneron, les 100 g 20%

Fromage d’Italie, TerraSuisse, finement prétranché 30%

Leerdammer en tranches, le lot de 2 30%

Toute la charcuterie Gusto Español, p. ex. jambon cru Serrano, Espagne, les 100 g 3.80 au lieu de 4.80 20%

Cantadou au basilic*, 125 g 2.50 NOUVEAU **

Crevettes Pelican tail-on, cuites, surgelées, 750 g 16.20 au lieu de 20.25 20% Entrecôte parisienne, offre valable à la coupe uniquement, les 100 g 2.70 au lieu de 4.50 40% Steak de cheval, Canada, le kg 22.70 au lieu de 32.50 30% Prosciutto Cotto M-Classic, Suisse, 2 x 125 g 5.60 au lieu de 7.– 20% Poitrine de dinde duo, finement prétranchée, 2 x 137 g 5.60 au lieu de 7.– 20% Mini-filets de poulet, Import, les 100 g 2.40 au lieu de 3.55 30% Filet de thon albacore, les 100 g 3.90 au lieu de 5.60 30% Toutes les daurades, d’élevage, Grèce, p.ex. daurade entière, les 100 g 2.30 au lieu de 2.90 20%

Swizzels Fizzy Gummies*, 46 g 1.10 NOUVEAU **

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Chewing-gums dentaires M-Classic, 80 g 3.20 NOUVEAU **

Assortiment de carac, p.ex. carac géant, 500 g 8.50 au lieu de 10.70 20%

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Cheeseburger et hamburger Charal, p.ex. cheeseburger, 145 g 4.70 au lieu de 5.90 20%

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Smams sans sucres aux fruits*, 100 g 2.50 NOUVEAU **

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POINTS

Mini-Risoletto Frey, Classic, Noir ou Blanco, en sachet, 840 g, p.ex. Risoletto Classic Frey 9.80 au lieu de 14.– 30%

Total en flacon de 5 litres 50%

Chips Apple Terra, 25 g 1.70 NOUVEAU **

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Kellogg’s Special K, All-Bran, Corn Flakes, Crunchy Nut et Toppas 20%

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Le tonneau, les 100 g 1.95 au lieu de 2.45 20% Mini Babybel, 15 pièces, 375 g 5.65 au lieu de 7.10 20% Buche chèvre soignon, offre valable à la coupe uniquement, les 100 g 2.45 au lieu de 3.50 30%

Riz long grain, bio*, 1 kg 3.– NOUVEAU **

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Toutes les capsules de café Chicco d’Oro **

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Cœurs de France, 500 g 33% Soft Cake orange, framboise ou pêche/maracuja, 300 g 30% Tous les 7UP et les 7UP H2Oh! en lot de 6 50% Raviolis Anna’s Best en lot de 3 30%

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Chicken Satay ou Tikka Masala Anna’s Best en lot de 2, p.ex. Chicken Satay, 2 x 370 g 12.40 au lieu de 15.60 20%

Pivoines, le bouquet de 5 11.80 au lieu de 13.80 Rosier en pot Kordana, le pot de 10,5 cm, la plante 5.50 au lieu de 7.80 Phalaenopsis, 2 panicules, en pot de 12 cm, la plante 14.70 au lieu de 24.50

Produits de lessive pour le linge fin Yvette en lot de 2 20%

Pastilles aux fleurs de Bach Rescue Remedy, 20x 50 g 6.90 NOUVEAU ** POINTS

Cosano Holiday Mix, 15 pièces 7.90 NOUVEAU **

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Tous les articles Primella en lot de 3 20% Papier hygiénique Soft en emballages multiples 40% Toutes les lignes de couverts Cucina & Tavola 50% Papier à photocopier Papeteria en lot de 3, A4, 210 x 297 mm, 80 g/m2, FSC, 3 x 500 feuilles 50% Ficelle recyclée en lot de 4 50%

Thon M-Classic à l’huile ou à l’eau salée en lot de 6 20%

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Tous les produits d’épilation Primex et I am hair removal, p.ex. bandes de cire froide I am hair removal Sensitive, 20 pièces 7.20 au lieu de 9.– 20%

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Aliment humide Exelcat en barquettes, 16 x 100 g, ou en sachets, 24 x 100 g 30% Coussin d’assise Leila 14.80 **

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Viande hachée de bœuf, le kg 40%

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Rampon Anna’s Best, 100 g 2.80 au lieu de 3.50 20%

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Tous les collants, bas et chaussettes fins (excepté les articles DIM), p.ex. collant Fancy 2.70 au lieu de 3.90

Gomz à la fraise*, 100 g 1.50 NOUVEAU **

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AUTRES ALIMENTS POINTS

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EN MAGASIN

MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 MAI 2012 |

TERRASUISSE | 53

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TerraSuisse Le label «TerraSuisse» défend l’agriculture suisse proche de la nature et respectueuse des animaux. Le programme a été lancé en 2008 par Migros, en partenariat avec la Station ornithologique suisse de Sempach et l’Association suisse des paysannes et paysans pratiquant la production intégrée (IP-Suisse). Avec les produits TerraSuisse, vous dégustez «le meilleur de la ferme suisse».

Tranches de filet de porc TerraSuisse avec marinade «Grill Mix», les 100 g, Fr. 3.50. Cette marinade a été élue comme la meilleure par les utilisateurs de Migipedia.

Plaisirs carnés

TerraSuisse est une valeur sûre. Et désormais, le label propose de la viande agrémentée de votre marinade préférée.

L

es beaux jours sont de retour et des milliers de personnes s’adonnent de nouveau, dans la joie et la bonne humeur, à leur loisir favori: les grillades. Selon un sondage, les trois quarts des Suisses possèdent un gril, plus de la moitié des personnes interrogées font un barbecue plusieurs fois par semaine, et 6% recourent à ce mode de cuisson tous les jours. La viande de porc grillée, juteuse et aromatique, occupe la troisième place dans le cœur des

Suisses, derrière les saucisses et la volaille. En matière de grillades, la qualité de la viande constitue le b.a.ba. A cet égard, le meilleur choix reste la viande de notre pays issue d’une production durable IP-Suisse, que l’on trouve dans les rayons de Migros sous le label TerraSuisse. Ce dernier garantit que l’élevage des animaux est proche de la nature et respecte les besoins de l’espèce. TerraSuisse est en outre une marque moderne

qui utilise les nouveaux modes de communication pour être au plus près des besoins des consommateurs. Ainsi, les utilisateurs du site Migipedia ont pu élire dernièrement leur marinade préférée pour les tranches de filet de porc TerraSuisse. La grande gagnante est «Grill Mix», une composition fumée à base de poivre, de paprika, d’oignons et d’ail. Texte: Dora Horvath Photo: Claire Lehmann


L’anti-âge le plus efficace: sérum ou crème? Ne cherchez plus, on a réuni les deux.

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EN MAGASIN

MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 MAI 2012 |

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ANNA’S BEST | 55

A chaque soirée barbecue son accompagnement

Q

u’il est bon l’été de se retrouver le soir pour un barbecue entre amis! Parfaitement en accord avec la saison, Anna’s Best a repensé son assortiment de sauces et de dips de qualité, et il y en a pour tous les goûts et toutes les oc-

casions. Par exemple, le dip à la mexicaine accompagne à merveille la viande rouge, tandis que la sauce tartare se marie mieux avec la viande blanche ou le poisson. D’autres saveurs plus relevées sont également disponibles, comme les dips au cur-

ry ou à l’ail. Toutes ces préparations sont à base de yogourt, ce qui les rend plus légères que les versions précédentes. Pratique: leur pot refermable permet de conserver après ouverture la même fraîcheur qu’au premier jour.

! Dip sauce Cocktail Anna’s Best, 125 g, Fr. 1.40 ! Grillsauce Café de Paris Anna’s Best, 50 g, Fr 1.40 ! Toutes les autres saveurs Fr. 1.40 – 1.60

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en Magasin

Migros Magazine | No 22, 29 mai 2012 |

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zage idéal à une protection optimale. La nouveauté réside dans l’utilisation du mélanobronze, un principe actif qui stimule la synthèse de mélanine dans l’organisme. Le bronzage, naturel, gagne ainsi en intensité et en durée, et la peau est doublement

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EN MAGASIN

MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 MAI 2012 |

Froid, chaud, sucré, acide… N’ayez plus peur de rien!

Photo: Max de Vree, stylisme: Zalina Waelchli

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orsqu’elle est intacte, la gencive agit comme un manteau protecteur contre les agressions extérieures du froid, de la chaleur et des substances acides ou sucrées. Mais un mauvais brossage ou l’inflammation de la gencive peuvent entraîner sa rétractation et la dénudation du collet (partie située entre la couronne et la racine). Toute la dent devient alors particulièrement sensible. Selon une étude, 30% des adultes souffrent de cette dou-

leur lancinante. Déjà fragilisés, les collets dénudés se retrouvent sans protection face aux bactéries. Les collets étant beaucoup moins durs que l’émail qui recouvre le reste de la dent, ils sont davantage sujets aux caries. Le meilleur remède consiste à utiliser un dentifrice spécialement conçu pour les gencives et les dents sensibles. Composé de fluor hautement efficace et de xylitol, Candida Sensitive Professional empêche l’apparition des caries

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de découvrir la capitale secrète de l’Espagne, Barcelone. Cette métropole attire chaque an-

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née des milliers de touristes et séduit chacun. Pour la soirée du réveillon de Noël, savourez un merveilleux repas.

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Rome. Vous avez aujourd’hui la possibilité de partir à la découverte de la capitale italienne. Ne manquez en aucun cas cette magnifique cité et visitez le Vatican, le Colosseum ou les châteaux et forteresses de la ville.

port de Palma de Majorque. Cette île est une destination de voyage appréciée. Participez à un tour de ville ou flânez le long des plages. 5e jour: Vers midi, arrivée à Cagliari, le chef-

lieu de la Sardaigne. Découvrez la vieille ville perchée au sommet d’une colline, d’où vous aurez une vue magnifique sur toute la baie de Cagliari.

7e jour: Le clou de votre croisière se nomme

8e jour: Votre croisière de Noël touche à sa fin.

Après le déjeuner, débarquement et retour en Suisse en car à votre lieu de départ.

6e jour: Au matin, arrivée en Sicile, dans le port

de Palerme. La capitale de l’île possède une ri-

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en Magasin

Migros Magazine | No 22, 29 MAI 2012 |

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eLan | 61

En avant pour la lessive!

Le printemps, c’est le moment de repartir du bon pied. Pourquoi ne pas opter pour la nouvelle gamme Power Fresh de la marque Elan?

L

e printemps fait souffler un vent de fraîcheur sur nos habitudes: même la corvée de linge, pourtant rébarbative, devient soudain plus agréable. Le fait qu’on puisse de nouveau sortir de la maison et étendre son linge à l’extérieur y est évidemment pour quelque chose. D’ailleurs, les vêtements sentent meilleur lorsqu’ils sèchent au soleil et qu’ils sont agités par une légère brise. Choisir sa lessive, c’est comme choisir son partenaire dans la vie: on cherche pendant un temps avant de trouver vraiment. Avec la nouvelle gamme Power Fresh d’Elan, vous avez mis le grappin sur les produits idéaux: fiables et efficaces, ils sauront vous séduire. La lessive complète et la lessive pour les couleurs sont toutes deux disponibles en poudre ou en gel liquide. La Power Fresh Active vient à bout des tâches les plus tenaces et pénètre au cœur des fibres, pour un résultat d’un blanc éclatant. Fini le gris terne! Quant à la Power Fresh Colour, son principe de protection renforcé permet d’entretenir l’intensité des couleurs de vos habits préférés et de dire adieu à la blancheur monacale.

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CUISINE DE SAISON 62 |

«J’aimerais qu’on invente de nouvelles formes de couples»

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BARBARA pOllA

| No 22, 29 MAI 2012 |

MIGROS MAGAZINE |


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Migros Magazine | No 22, 29 MAI 2012 |

cuisine de saison BarBara Polla | 63

La femme aux mille et une vies

Multiple, désirante, dévoreuse d’art et de mots, Barbara Polla dessine, dans son dernier ouvrage, le portrait de la femme de demain. une apologie de la totale liberté, à déguster avec une salade folle.

L

a difficulté avec Barbara Polla, c’est qu’on ne sait pas comment résumer son curriculum vitae. Trop de choses, trop d’activités, trop de facettes. Mille vies. Non, elle minimise aussitôt, «juste quelques-unes». «Vous comprenez, j’aime la vie. C’est pour ça que tout prend tellement d’ampleur», dit-elle presque en s’excusant. Disons qu’aujourd’hui, cette ancienne conseillère nationale qui s’est battu pour l’IVG et la recherche génétique, se définit surtout par l’art et l’écriture. Et continue de se présenter comme médecin. «Même si je n’exerce plus, je suis d’abord médecin, parce que tout pour moi est parti du corps». Donc un diplôme de médecine en 1976, un poste de directrice de recherche à l’Inserm, de 1993 à 2000, et treize ans de politique. Mais aussi, quatre filles, un Institut d’esthétique médicale, une galerie d’art contemporain Analix Forever. La dame a de l’énergie, une joie de vivre chevillée au corps, quasi existentielle, l’envie de séduire tout le temps, surtout quand elle passe une main dans ses cheveux cendrés pour les ébouriffer.

de l’énergie à revendre «Ce bouillonnement, là, dans le ventre, je l’ai depuis toute petite. Ma mère disait que j’étais comme ces petits jouets en bois articulé, qu’on peut faire s’écrouler en appuyant sous le socle, mais qui se redressent aussitôt. Comme eux, quand on me faisait tomber, je me relevais tout de suite», dit-elle en filant à l’intérieur de la maison de sa mère, à Chêne-Bourg (GE). Son pied-à-terre, quand elle n’est

goûts et dégoûts

Secrets de cuisine ■ Pour vous, cuisiner, c’est… Faire plaisir. ■ Quel est votre plat favori ? Les légumes grillés à l’italienne.

Barbara Polla cuisine rarement mais quand elle se prépare un steak, elle l’aime au bleu.

■ Que ne mangeriez-vous pour rien au monde? Je n’aime ni le melon ni le fenouil cru. ■ Qu’avez-vous toujours en réserve ? Du champagne, des mangues, du Cénovis et du chocolat noir. ■ avec qui aimeriez-vous partager un repas ? Avec Louis Calaferte, un écrivain génial, qui a écrit des poèmes et des romans controversés, comme «Septentrion», lequel a été censuré pendant vingt ans. J’aurais adoré le rencontrer!


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cuisine de saison

Migros Magazine | No 22, 29 MAI 2012 |

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BarBara Polla | 65

pas à Paris. Un intérieur cossu, chaleureux, à l’élégance nostalgique et à l’argenterie étincelante. Elle montre la cuisine, tout en fer sombre et en bois, «comme la grotte d’Hephaïstos»: «C’est mon père qui l’a dessinée, je l’aime beaucoup.» Quand on lui demande comment elle arrive à tout faire, les livres, les expositions, ses chroniques, tout en gardant la présidence de Forever Laser Insitut, un centre de médecine esthétique, elle répond volontiers: «En ne faisant pas ce que je ne fais pas». Comme la cuisine par exemple. Même si elle a longtemps fait la popotte pour ses filles – ah les spaghettis du dimanche soir, sans oublier la mousse au chocolat! – elle se targue aujourd’hui de ne plus toucher aux fourneaux. Parce que ça prend trop de temps et qu’elle n’en a tout simplement plus envie. «Depuis que je vis dans mon 30 m² dans le quartier du Marais à Paris, donc depuis trois ans, je n’ai jamais allumé le gaz. Je ne mange que des crudités, des fruits, des légumes et du saumon les jours gras!»

«J’ai découvert ma mère à 80 ans quand j’ai écrit un livre sur elle» A l’occasion, elle consent quand même à touiller une salade folle avec son filet de bœuf, tout en s’occupant avec une totale dévotion de sa «douce maman» de 90 ans. «On ne connaît jamais vraiment ses proches. Ma mère je l’ai découverte à 80 ans quand j’ai écrit un livre sur elle. Elle est toujours positive avec moi. C’est elle mon havre de paix. Alors, pour elle, je veux bien cuisiner de temps en temps.» Dans sa chambre à elle, à Paris, elle écrit. Beaucoup. Essais d’art, fictions, toutes les histoires qui fusent dans sa tête. Comme ce dernier ouvrage Tout à fait femme qui vient de paraître chez Odile Jacob. Un livre comme un témoignage vivant, un cri lancé pour la liberté totale des êtres, la beauté de naître femme, un credo qui n’engage qu’elle. «Il arrive quand la crise économique tend à réduire les libertés des femmes ici et aujoud’hui. Il était nécessaire pour moi.» Elle y égrène tous les thèmes qui l’habitent depuis longtemps. L’amour – «J’aimerais qu’on invente de nouvelles formes de couples, loin de tous les stéréotypes, soyons des individus avant d’être homme ou femme» –, le mariage, – «le plus souvent on se marie par erreur» –, l’argent sans tabou, la vacuité des résidences secondaires, «les maisons sont des prisons, où l’on

Quand Barbara n’est pas à Paris, elle loge chez sa mère à Chêne-Bourg.

se fixe et l’on se fige». Féministe? Plutôt libertine, foncièrement hédoniste, toujours désirante. «Je n’aime pas le côté revendication qu’implique le féminisme. J’aime la conquête. A chacune de nous, femmes, de se poser les questions sur ce que nous voulons vraiment et non d’obéir aveuglément à ce que dicte la so-

ciété.» Barbara Polla sait ce qu’elle veut, c’est sûr. Se dit de plus en plus «en harmonie avec elle-même». Rêve de mouvement, réinvente le nomadisme, voudrait vivre en hôtel, dans des lieux de passage pour ne jamais être assignée à résidence. «On est dans un monde où tout bouge, les racines se font en mar-


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Comment pouvez-vous aider votre enfant à obtenir de bons résultats scolaires ? Tous les enfants n’ont pas la même facilité et le même goût pour apprendre. Alors comment faire pour aider son enfant à réussir à l’école ?

Nous avons interrogé à ce sujet M. Sébastien Morard, responsable du département «études secondaires» de l’Ecole Lémania, à Lausanne.

S’il y a un sujet qui préoccupe la plupart des parents, c’est bien la réussite scolaire. En effet, quel parent ne souhaite pas l’épanouissement de son enfant ? Chacun se rend bien compte que les premières années de scolarité sont un moment clé dans la vie d’un enfant qui lui permettront de prendre confiance en ses capacités et de développer ses facultés. M. Morard, quel conseil pouvez-vous donner aux parents ? Lorsqu’on parle de temps d’apprentissage, il est possible de croire que plus on passe de temps à apprendre, et plus on sait de choses. En fait, cela n’est pas tout à fait exact, car, au-delà de la matière, la pédagogie est également primordiale. Il est, de plus, important de ne pas se disperser. Nous mettons de ce point de vue un accent particulier sur les branches principales. L’horaire continu favorise aussi cette concentration, tout en soulageant les parents. Qu’en est-il des notes ? Les notes sont un repère fiable pour les enfants et leurs parents. Ce sont des moyens de se calibrer et de situer ses capacités; de découvrir ses intérêts et de révéler ses aptitudes, donc une source de motivation et d'amélioration pour les élèves. L'éventuel

effet pervers des notes, c'est la comparaison qu'elles engendrent. En tant qu’éducateurs et que parents, nous devons lutter contre cette tendance et apprendre aux enfants à gérer leur succès comme leurs échecs. Ils rencontreront inévitablement des difficultés dans leur vie et c'est bien mal les préparer que de leur cacher leur valeur et leurs faiblesses dans un bulletin parfois incompréhensible. Le dialogue, avec les élèves comme avec les parents, est dans ce contexte primordial. Précisément, comment établir et maintenir ce dialogue ? Il est important d’encourager les enfants. On ne les félicite pas assez. Quand ils ramènent une mauvaise note, ils se font disputer, et quand ils ont une bonne note, on se contente souvent de dire “c'est bien” ou “c'est normal”. Il est également indispensable que les parents obtiennent de l’école

des renseignements précis sur la progression de leur enfant. Ainsi, des démarches personnalisées pourront être entreprises, afin de compenser les points faibles et de renforcer ce qui est déjà acquis, pour être prêt à affronter l’orientation d’après secondaire; laquelle devrait intervenir le plus tard possible. Y a-t-il d’autres facteurs qui favorisent l’apprentissage ? Je suis convaincu qu’un allègement des effectifs des classes est souhaitable, dans l’intérêt évident des élèves. C’est très simple : si vous avez dix élèves par classe, au lieu de vingt, l’enseignant dispose de deux fois plus de temps pour chaque élève; ce qui permet de mieux respecter le rythme de chacun. MR

Un concept inédit qui intègre toutes ces recommandations

Pour en savoir plus sur le concept « de la 5ème à la 9ème » proposé par l’Ecole Lémania, consultez le site www.lemania.ch (ou contactez le 021 320 15 01). Vous y trouverez également les nombreuses offres de formation de cette école plus que centenaire.


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CUISINE DE SAISON

MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 MAI 2012 |

chant», lâche-t-elle en sirotant un café noir. Vivre libre, pleine de tous ses désirs sans jamais se lasser de la beauté des hommes. A l’instar de sa dernière expo, en cours à la galerie Nuke à Paris, dédidée à la beauté du membre viril, Beautiful Penis. «Ce n’est pas provoquant, c’est drôle. Pourquoi, dans l’histoire de l’art, le corps de l’homme n’est-il jamais montré de manière glorieuse?» Vieillir ne lui fait pas peur. La chirurgie esthétique, un jour, pourquoi pas. Pour le moment, elle «fait des petites choses pour s’entretenir». Mais surtout, elle garde cette posture de fière amazone, de conquérante de chaque jour, de celle qui devient. «Je veux être dans un principe de réalité. J’essaie de voir ce qu’on gagne avec l’âge. A 62 ans, je vois le vieillissement comme un processus d’enrichissement et non comme une déchéance. C’est une exigence par rapport à moi-même. Pour gagner la compagnie des jeunes gens que j’apprécie, il faut que j’apporte quelque chose en échange. Une culture, des idées, des stimulations, mes visions à l’envers de la pensée unique.»

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BARBARA POLLA | 67

Salade folle et son filet de bœuf au bleu Une recette de Barbara Polla

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) :

600 g de viande de bœuf à faire sauter, p. ex. filet 8 clous de girofle 2 cs de moutarde mi-forte 0,5 dl d’huile d’olive 2 branchettes de romarin 2 cs de vinaigre de pomme sel 2 cs d’huile de tournesol 250 g de tomates cerises ½ bouquet de menthe poivrée ½ bouquet de basilic 250 g de salade à tondre 1 poignée de fraises le jus d’un demi-citron fleurs pour décorer, p. ex. fleurs de rhododendron

Une poésie pour se mettre en route Elle fonce toujours, insatiable, tourbillonne comme un feu d’artices dans sa cuisine, une coupe de Nectar Imperial glacé à la main. Voudrait écrire encore mille livres, des romans, sur la prison, les hommes, le face à face d’un couple. Dormir parfois ? Peu. Et quand elle se lève le matin, elle lit de la poésie à haute voix, «pour donner un rythme à la journée». Elle s’envole soudain au secours de «madame mère» et prend congé en lançant un vers de Calaferte. «Je l’entends rire au loin en quelque lieu de la torpeur médiane». Une phrase qui lui ressemble: énigmatique, drôle et pleine d’un soleil pétillant comme du champagne. Texte: Patricia Brambilla Photos: François Wavre / Rezo

es extraits Découvrez d u livre ea uv du no Polla. de Barbara

Préparation : 1) Piquer chaque tranche de filet de bœuf de 2 clous de girofle. Les enduire des ¾ de la moutarde et les arroser d’un peu d’huile d’olive. Effeuiller la moitié des branchettes de romarin et ciseler les feuilles. En parsemer la viande. Laisser mariner la viande pendant 15 min.

l’huile d’olive en filet en émulsionnant le tout jusqu’à obtention d’une vinaigrette. Ajouter le reste de la moutarde et bien mélanger. Chauffer l’huile de tournesol dans une poêle, ajouter le reste du romarin. Saisir la viande 1 min de chaque côté à feu vif. L’extérieur doit être cuit mais l’intérieur doit rester bleu.

grossièrement les fines herbes. Mélanger la salade avec les tomates, les fines herbes et la vinaigrette. Dresser d’abord la salade sur des assiettes, puis les fraises et la viande. Juste avant de servir, arroser du jus de citron et décorer avec les fleurs.

2) Mélanger le vinaigre avec une pincée de sel, ajouter le reste de

3) Pour la finition, couper les tomates cerises en deux, ciseler

Préparation: 20 min; repos dans la marinade: 15 min.

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Migros Magazine | NO 22, 29 mai 2012 |

Migros Vaud | 69

57e édition des Floralies à Vuillerens

NEWS

après les tulipes en fleurs à morges, venez-vous en mettre plein les yeux avec les dizaines de milliers d’iris des Jardins de Vuillerens. Durant encore trois semaines, découvrez sur deux hectares les 400 variétés que compte le domaine. Un terrain de jeu inédit pour un bouquet d’artistes de renom dont l'allemand Herbert mehler et

ses œuvres sculptées en acier, disséminées au gré des lieux. Cette saison, un autre créateur sera à l’œuvre: Guillaume Trouillot. Derrière ses fourneaux du Café des Jardins, le chef concoctera des lunchs, des paniers à piquenique et des brunchs gourmands (sur réservation). Infos sur www.jardindesiris.ch

Une région à l’honneur

Le 9 juin prochain, soit un an après avoir vu le jour, Bourg-en-Lavaux organise en ses murs la journée de l’Union des communes vaudoises. Avec le soutien de Migros Vaud.

L

e samedi 9 juin, Cully verra siéger quelque 1800 élus dans son village. La commune de Bourg-en-Lavaux,née en juillet 2011 de la fusion entre Cully, Epesses, Riex, Villette et Grandvaux, est en effet organisatrice de la journée de l’Union des communes vaudoises 2012. Chaque année, les délégués des communes vaudoises se réunissent pour tenir leur assemblée dans un nouveau lieu. Jeune commune de 5000 habitants, Bourg-en-Lavaux était toute désignée mais surtout volontaire: «Nous nous faisons un plaisir d’accueillir cet événement fédérateur et de montrer notre attachement à notre région», se réjouit Nicole Gross, municipale de Bourg-enLavaux et présidente du comité d’organisation de cette édition 2012. Et de poursuivre: «Avant la fusion, j’étais syndique d’Epesses et faisais déjà partie du comité d’organisation de l’Union des communes vaudoises.Au moment du regroupement, j’ai immédiatement proposé Bourg-en-Lavaux.»

Photo: DR

une ambiance campagnarde et festive Les officiels sont invités à se rassembler à 11 h sur la place d’Armes où ils seront accueillis par les paysannes.Outre un repas pris en commun, un tour en bateau et une promenade en petit train dans les vignobles en terrasses animeront égale-

Découvrez ou redécouvrez les spécialités «De la région» sur le stand Migros.

ment la journée. «Avec un patrimoine inscrit à l’Unesco et reconnu mondialement,notre région a un savoir-faire propre à mettre en avant. La nouvelle commune compte déjà à elle seule plus de 13 hectares de vignes», raconte Nicole Gross. Les commerçants ainsi que la population d’ici et d’ailleurs se joindront aux festivités l’après-midi dès 14 h. Au

programme: fanfares viticoles, concerts dans les caveaux et dégustations de vins. En tant que sponsor principal de la branche, Migros Vaud sera évidemment présente avec son stand «De la région». L’occasion de déguster des produits de la gamme et de tourner la roue de la chance. Texte: Aurélie Murris


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VOTRE RÉGION

MIGROS MAGAZINE | NO 22, 29 MAI 2012 |

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MIGROS VAUD | 71

Des œuvres d’art en balade

Avec «Tinguely 2012», le village de Thierrens fête joyeusement l’artiste fribourgeois. Au programme, un grand spectacle et un sentier artistique en pleine forêt.

Un chemin forestier où s’expriment 30 artistes à travers des œuvres d’art insolites.

C

’est sûr: l’esprit de Jean Tinguely rôde encore dans nos contrées. Ce printemps, et jusqu’à la fin septembre, il survolera tout particulièrement le Bois des Brigands, à Thierrens. En effet, pour accompagner le grand spectacle musical et théâtral Tinguely 2012 créé en l’honneur de l’artiste fribourgeois par le Chœur de Thierrens (du 13 au 31 juillet), son comité a eu la belle idée d’inviter des artistes de la région à venir habiter la forêt de leurs œuvres.

Des oeuvres livrées aux caprices de la météo Le clin d’œil à Jean Tinguely ne pouvait être plus fidèle aux préceptes de l’artiste. Le mouvement, la vie, ayant toujours été au centre de ses créations.Et quoi de plus vivant qu’une forêt? Ce lieu animé par la faune et la flore, mais aussi animé par les éléments et autres caprices de la météo: un ciel qui change la lumière, le vent qui

fait vibrer les éléments. Les artistes de la région ont répondu nombreux à l’appel à candidatures.«On ne propose pas deux fois à une sculpture de faire une escapade en milieu naturel», explique avec humour l’artiste Arik Palmer. Et de poursuivre,avec poésie: «Elle prendra vite ses matières à son cou et passera la porte de l’atelier, de la galerie ou du musée, même par un temps lourd et chargé. Elle se dit que maintenant ses murs sont les arbres et que son tapis est fait de fougères. Elle sera visitée souvent. Par les humains, bien sûr, mais aussi par les oiseaux, par les belettes et les mulots, les fourmis aussi. Elle vivra par les yeux des promeneurs.»

Projet d'envergure pour un hommage vibrant Derrière l’enthousiasme à prendre ainsi l’air, reste toujours tenace le désir de porter hommage: «Tinguely était un

personnage hors norme», explique l’artiste Christian Chevalley. «Ses œuvres nous ont bercés, fait peur, interrogés, surpris et parfois même déconcertés. Jean Tinguely n’a jamais eu froid aux yeux pour se lancer des défis extraordinaires.N’est-il pas déjà présent parmi les hommes qui sont en train de lui rendre hommage par la passion et l’envergure de ce projet?» Sans aucun doute. Où il y a du mouvement et de l’audace, sera toujours Tinguely. Texte: Anne-Sylvie Sprenger Photo: Jean-François Pochon

Sentier artistique. Bois des Brigands, Thierrens. Jusqu’au 30 septembre www.tinguely2012.ch


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Votre région

Migros Magazine | no 22, 29 mai 2012 |

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Migros VaUD | 73

Donnez du punch à votre été

En juillet et août, l’Ecole-club MIgros vous a concocté un cocktail de cours vitaminés: du sport, de la culture, des langues étrangères mais aussi de la cuisine et de la création artistique.

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E

nvie de goûter aux entraînements militaires? Le Boot Camp vous attend au Signal de Bougy.Ce concept sportif rigolo (mais si!) vous donne la pêche et permet de vous dépasser mentalement. Le moniteur motive tout un chacun avec un sens de l’humour contagieux. Si vous êtes passionné de septième art, le nouveau cours Cinéma est

pour vous. Il s’articule en trois modules: l’écriture scénaristique,le vocabulaire et la grammaire du cinéma, le langage filmique. Ou comment guider le regard, développer la sensibilité, stimuler l’imagination et éveiller le sens critique à travers les différentes étapes de réalisation d’un film. Mais peut-être est-ce le moment de réviser l’allemand et

l’anglais si on veut attaquer la rentrée scolaire sehr motiviert. Le matin, on révise et l’après-midi ? We go to the swimming pool. Bref, si vous voulez apprendre, parfaire ou approfondir le français, l’allemand et l’anglais, c’est le moment idéal. De la reliure japonaise à la décoration d’intérieur, en passant par la céramique et l’Ikebana «Sogetsu», votre créativité sautille sans limites. Les photographes en herbe ne sont pas en reste: cours d’initiation prévus à l’intérieur (clic) comme à l’extérieur (clac). Vous la voulez comment votre entrecôte? Bleue. Quels sont les fromages forts de goût? Bleus. Et les poissons, on les trouve où? Dans la mer. Bleu-vert. Blague à part, le chef de cuisine vous propose des cours succulents et variés de mille couleurs.La cuisine du marché ravit les papilles en suspension, c’est de saison. Alors pourquoi s’en priver? Afin d’éviter le coup de feu, les inscriptions sont ouvertes. Bon appétit! Texte: Deborah Kunz Toutes les informations sont disponibles dans la brochure COURS ETE 2012 auprès des Ecolesclubs de Lausanne, Vevey et Yverdon.

Adresse Ecole-club Migros Vaud: Rue de Genève 35 – 1003 Lausanne – Tél. 021 318 71 00 – mail: ecole-club@gmvd.migros.ch – www.ecole-club.ch

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escapaDe

| No 22, 29 MAI 2012 |

Migros Magazine |

Le plaisir de la petite reine sans les courbatures Rejoindre à vélo électrique Romont depuis Lausanne en passant par Lavaux et la Glâne permet d’admirer des paysages d’une beauté à couper le souffle… sans s’essouffler.

D

es quais chics d’Ouchy aux contrées rurales de la Glâne, des maisons vigneronnes de Lavaux aux exploitations laitières du pays fribourgeois, des terres protestantes parsemées de discrètes églises aux contrées catholiques où poussent des crucifix richement fleuris, le nouvel itinéraire 99 de La Suisse à vélo – qui relie le lac Léman à celui de Zoug – joue la carte de la diversité entre Lausanne et Romont.

Passant notamment par Avenches, Morat et Thoune, la Route du Cœur – c’est son nom officiel – a été spécialement pensée par la société éponyme pour les vélos électriques. Ouvertes du 14 mai au 31 octobre, les stations aux départs de chaque étape (il y en a sept en tout) louent ainsi sur réservation différents modèles d’e-bikes dont il est possible de changer les batteries dans des relais répartis le long du parcours.

Avant de partir, chaque utilisateur se voit remettre une brochure détaillant la route à suivre. Notons que ce guide peut être complété en imprimant gratuitement des cartes plus détaillées sur le site de SuisseMobile ou en utilisant la toute nouvelle application pour iPhone. Mais trêve de bavardages, il est temps de tester ce que nos bicyclettes électriques ont dans le ventre. Le départ est donné devant le Musée olympique où


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au quotidien

Migros Magazine | No 22, 29 MAI 2012 |

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«Migros Magazine» et SuisseMobile, fondation suisse pour la promotion de la mobilité douce, vous présentent chaque mois une sortie en plein air. Le mois prochain: en VTT de Saignelégier à La Chaux-de-Fonds.

Des drapeaux verts signalent les endroits où il est possible de changer sa batterie.

Entre Lutry et Chexbres, la route de la Corniche offre une vue incroyable sur le Léman, les montagnes et le vignoble.

nous prenons possession de nos vélos de location.

Une agréable sensation de vitesse Sur les quais, puis le long de la route qui traverse – à plat – Pully et Paudex la sensation de vitesse et d’aisance impressionne le néophyte tant le moteur multiplie nos forces. Malgré le trafic, la promenade à vélo s’annonce belle. Le temps

est au beau fixe, et les 50 kilomètres qu’il faudra avaler pour rejoindre Romont semblent à notre portée. A Lutry, nous quittons enfin le flot de voitures pour emprunter une petite route grimpant à Grandvaux. Une simple pression sur l’une des touches du cadran de commande permet de choisir une assistance électrique plus élevée. Et là, miracle, une main invisible semble soudain pousser le vélo.

Sur la route, les cyclistes (les vrais) transpirent à grosses gouttes – la tête dans le guidon. Nous, dos bien relevés, pouvons par contre admirer un paysage de rêve dont on ne se lassera jamais. Aujourd’hui, le Léman est lisse comme un miroir. Sur les terrasses, la vigne se réveille et, au loin, les monts enneigés offrent une vision qui laissent pantois même les plus blasés. Riez, Epesses: les villages se succèdent avec bonheur. Impossible de ne pas apprécier. Une fois passé sous l’autoroute et la ligne de chemin de fer, les choses se corsent à Puidoux. Le long raidillon – même avec l’assistance la plus élevée – demande un effort certain. Et c’est donc avec le front perlé de sueur que nous arrivons finalement à Boisde-Romont, 800 mètres d’altitude tout de même. Il est temps de changer ses batteries. Car même si leur autonomie nous permettrait de continuer le chemin, nous ne voulons pas prendre le risque de tomber en panne. En effet, sans assistance, les e-bikes ont tout du lourd vélo militaire. Un drapeau nous indique l’emplacement du local contenant les accumula-


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AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 MAI 2012 |

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Découvrir SuisseMobile

teurs cachés derrière la ferme de Marcelle Cossy et de son mari. Juste à côté, le distributeur de boissons est le bienvenu, tout comme la place de pique-nique offrant un panorama exceptionnel sur le Léman lové entre les montagnes. La deuxième partie du parcours est d’une facilité déconcertante. Aidés par une dénivellation cette fois négative, nous roulons à vive allure avec des pointes de vitesse à 45 km/h.

Un tronçon non carrossable aisément franchi Plus loin, il nous faut traverser une forêt et slalomer entre les flaques d’eau du seul tronçon non carrossable du parcours. Mais ici, nos robustes vélos électriques franchissent aisément tous les obstacles. Au sortir du bois, la route offre de jolis coups d’œil: tout d’abord le château d’Oron sur la droite qui joue à cachecache avec les arbres, puis, sur la gauche, le charmant village de Rue accroché à un piton rocheux. C’est dans ce bourg aux rues pavées et autoproclamé plus petite ville d’Europe que nous faisons notre deuxième halte. La station d’échange des accumulateurs est judicieusement placée à l’étage de la crêperie, tenue par Pascale Bessire, une Bretonne pure souche. La carte des galettes et des crêpes met les papilles en émoi. Mais ici, pas besoin de craindre les somnolences d’après festin. Sitôt le repas englouti, notre vélo électrique nous porte sans faillir jusqu’à destination et ce, malgré une dernière forte côte peu après Ursy. Et voici déjà l’arrivée sur Romont dont le vieux bourg encerclé par de puissantes fortifications se voit de loin. Deux possibilités s’offrent alors à

Offre à réserver

! Quatre jours de randonnée à vélo sur l’itinéraire régional 99, Route du Cœur, tronçon Langnau-Thoune-Morat-RomontLausanne.

nous. Rendre les vélos à la station de la Route du Cœur de la gare ou poursuivre le lendemain notre chemin après avoir profité d’une des offres d’hébergement existantes (lire ci-contre). Notons encore que si le tracé n’est pas franchement adapté aux familles (il faut avoir 16 ans ou 14 ans avec un permis de vélomoteur pour pouvoir louer un e-bike), il peut faire le bonheur des groupes. En effet, pour un anniversaire ou une sortie d’entreprise, il est possible de réserver jusqu’à cent bicyclettes magiques. Même les moins sportifs y trouveront du plaisir.

Carte: WSGrafik

Informations détaillées et cartes gratuites

Moudon Echallens

Sottens

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Cheseauxsur-Lausanne

Romont

Siviriez Esmonts Urzy Rue

FR

Oron-

le-Châtel

Lausanne

Vaulruz

Lutry Lac Léman Cully

Le Moléson

! Retrouvez toutes les informations sur SuisseMobile et sur sa carte interactive permettant de tracer son propre itinéraire sur www.suissemobile.ch

Châtel-St-Denis

Pully LS-Ouchy

! SuisseMobile est partenaire de SlowUp qui encourage la mobilité douce lors de journées découvertes sans voiture. Les prochaines manifestations: – 3 juin: Valais – 10 juin: Soleure-Buechibärg – 17 juin: Hochrhein – 24 juin: Jura – 1er juillet: vallée de Joux – 8 juillet: Gruyère www.slowup.ch

SuisseMobile

Chapelle

Savigny

99.01

SlowUp

Hennens

la-Ville

www.suisse-a-velo.ch

Chercher sous

Réservation auprès de SwissTrails (mot clé: Migros Magazine offre de juin) sur internet (www.swisstrails.ch), par téléphone (043 422 60 22) ou par courriel (info@swisstrails.ch).

Texte: Pierre Wuthrich Photos: Laurent de Senarclens

Infos pratiques Itinéraire: 99 Route du Cœur Tronçon 1: Lausanne-Romont Longueur: 48 km Dénivellation: 880 m Difficulté: moyenne (avec vélo électrique) Location de vélos: www.rentabike.ch Infos pour les groupes: www.flyer.ch Pour aller plus loin: application gratuite SuisseMobile pour Iphone sur www.suissemobile.ch

! Prix par personne (inclus trois nuits, quatre transports de bagages, documentation de voyage, informations générales). – Hôtel standard: Fr. 509.– – Location e-bike: Fr. 160.–

Pour la balade, compter quatre-cinq heures.

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aU QUotiDien

Migros Magazine | No 22, 29 MAI 2012 |

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santé | 79

Il n’y a pas d’âge pour courir

Les seniors ont la pêche. La tête chenue, mais le pied souple, ils sont de plus en plus nombreux à participer aux grands rassem­ blements de course à pied. La preuve par Jean­Pierre Imhoos, 84 ans et toujours marathonien!

I

l nous reste ces images de corps sculptés par l’effort, mollet fuselé, foulée précise, des champions de la course à pied. Comme celui de Patrick Makau, athlète kenyan, détenteur du record du monde du marathon en 2h03. Ou celui d’Usain Bolt, sprinter jamaïcain, quand il pulvérise le record du 100 m en moins de dix secondes. Autant de performances qui donnent envie d’enfiler aussi les baskets. Non pas pour les égaler, bien sûr, mais juste pour toucher à cette sorte de légèreté, cette victoire sur la pesanteur. C’est peut-être ce désir-là qui pousse un nombre toujours croissant d’hommes et de femmes à participer aux courses urbaines. Enfants, ados, adultes et même seniors, lesquels seraient toujours plus nombreux à s’essayer aux marathons. Une étude de l’Inserm a même montré que les participants de plus de 65 ans ne cessent d’améliorer leurs performances depuis trente ans. Oui, les vieux se portent bien, quand ils ne frisent pas la forme olympique!

Jean-Pierre Imhoos: «C’est un virus! On souffre à chaque fois et on recommence quand même.»

Jean-Pierre Imhoos est de ceux-là. A 84 ans, il continue de garder ses baskets à portée de main et les enfile au premier marathon venu. «C’est un virus! On souffre à chaque fois et pourtant on recommence quand même», rigole-til, l’œil pétillant et le tour de taille d’un jeune homme.

Il faut dire que cet avocat genevois a une passion pour le mouvement sous toutes ses formes. Que ce soit l’aviation, comme le prouve une aile de Morane dressée dans son bureau, souvenir de ses années de pilote de chasse, ou le sport. Du foot à l’aviron, en passant par le ski, le vélo et le parachute ascensionnel, il a


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au quotidien

Migros Magazine | No 22, 29 mai 2012 |

tout essayé. «J’ai besoin de faire du sport chaque jour, parce que j’ai l’envie de me sentir bien.» La course à pied, il y vient dans les années 80, parce que «c’est une activité facile que l’on peut faire tous les jours». Avant de partir au travail, entre midi et deux heures, voire en fin de journée. «On peut courir n’importe où et par n’importe quel temps. Il m’est arrivé de faire mon jogging le soir à 21h!» Il faut dire qu’à l’époque, Jean-Pierre Imhoos frôle le surentraînement, avale des kilomètres de bitume chaque jour, talonné par son fidèle cocker, et franchit allègrement les 100 km par semaine.

santé | 81

ParoLe d’exPerte

Quand il voyage, Jean­Pierre Imhoos prend toujours ses baskets avec lui.

«Les seniors s’entraî­ nent intelligemment» Brigitte Junod, coach de course à pied à Bussigny (VD)

Peut-on commencer à courir à tout âge ? Oui, mais pas n’importe comment. Une personne qui n’a jamais fait de sport a une musculature profonde assez faible. il est donc important de ne pas négliger les exercices de gainage pour préserver les articulations et les tendons. On peut effectuer par exemple des exercices statiques, comme les quatre fantastiques: la planche de face, de chaque côté, sur le dos.

Le premier marathon il y a près de trente ans Son premier marathon, en 1983, il s’en souvient avec émotion: «C’était à Londres. A l’arrivée, il y avait des haies de personnes de chaque côté qui nous acclamaient. J’ai levé les bras en l’air et j’ai failli m’évanouir!» Il termine en 3h16, avec «des douleurs dans les cuisses épouvantables», bien décidé à ne plus recommencer. Mais l’année suivante, rebelotte. Il parcourt à nouveau les légendaires 42,195 km à Paris, puis à New York, à Rome et même à Marathon. Aujourd’hui, Jean-Pierre Imhoos a douze épreuves de fond à son actif. Sans compter toutes les autres courses, comme Sierre-Zinal, les 20 km de Paris, Zermatt-Lac Noir et quelques triathlons! On le sait, un marathon, c’est 50% d’entraînement et 50% de force mentale. Celle qu’il faut pour franchir le fameux «mur» du trentième kilomètre, le coup de pompe magistral qui survient quand les réserves de glycogène sont épuisées. «On le surmonte en mettant sa volonté à l’épreuve», dit-il simplement. Et par un entraînement intelligent aussi. «Il faut, pour souffrir le moins possible, combiner l’endurance et la résistance. Courir en faisant des pointes d’accélération, pour casser le rythme. Et poser le pied sans se crisper, en effleurant le sol», ditil en imitant le geste du patineur. Mais pas de gadget, ni de montre GPS, ni baladeur dans les oreilles pour JeanPierre Imhoos, qui préfère s’entraîner dans le silence lumineux du vignoble genevois. «Je sais à quelle vitesse je cours et quand m’arrêter.» Côté alimenta-

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tion, il dit manger de tout raisonnablement, sauf les aliments gras, «ennemis du sport et de la course». Mais pourquoi cet acharnement à allonger la foulée, au cours de toutes ces années? Pour suivre Socrate et son Connais-toi toi-même! «Quand on court, on apprend ses limites, à exercer sa volonté. Le corps et l’esprit sont en communion. Et puis, après cinq minutes de course, le bonheur s’installe. Je ne pense à rien, le cerveau, mieux irrigué, se vide et les soucis s’envolent. Il m’est même arrivé de trouver des solutions à des problèmes».

«Le plus longtemps possible en bonne santé» Jean-Pierre Imhoos sait qu’il a de la chance d’avoir une bonne constitution et des «articulations qui ne sont pas entamées». Mais c’est sans doute à ses activités sportives continues qu’il doit son incroyable forme physique.«J’essaie de vivre le plus longtemps possible en bonne santé. Mais je n’ai pas peur de la mort.» Ni des marathons, puisqu’il pédale déjà sur son vélo d’intérieur en rêvant du prochain départ sur le pont de Verrazano à New York, cet automne. «Le dernier, je l’ai fini en 6h42, parce que je m’arrêtais pour discuter et danser avec les orchestres du Bronx. A mon âge, on ne fait plus les marathons pour la performance, mais pour le plaisir.» Texte: Patricia Brambilla Photos: François Schaer

«Il m’est arrivé de faire mon jogging le soir à 21 h!»

Comment s’entraîner quand on est un senior? Quel que soit l’âge, il faut toujours commencer par un entraînement de basse intensité, marcher quinze à vingt minutes pour s’échauffer, ce qui permet de mettre l’organisme sur le bon mode de combustion, celui des lipides. Ensuite, pratiquer une course qui alterne les rythmes, genre trente secondes d’accélération pour trente secondes de pause, et augmenter progressivement les pointes rapides. Enfin, mieux vaut courir trois fois trente minutes par semaine plutôt qu’une seule fois une heure trente. A quoi faut-il faire attention ? Pour les débutants, il faut bien contrôler son pouls avec un appareil de fréquence cardiaque pour ne pas courir à une trop haute intensité. Les entraînements en surrégime fatiguent au lieu de remettre en forme. C’est non-productif, on ne progresse pas et on risque de se blesser. mieux vaut faire aussi un contrôle médical, surtout si on souffre d’hypertension, pour connaître sa force cardiaque, effectuer un bilan du sang et de l’acide lactique. Les seniors ne cessent d’améliorer leur temps de course. Comment cela se fait-il? avant, on voyait beaucoup de coureurs faire leur entraînement à l’arrache sur une boucle de 10 km. aujourd’hui, les gens sont de plus en plus en bonne santé, ont une meilleure connaissance de l’effort d’endurance, ce qui leur permet de contrôler leur entraînement et de préserver leur santé. Les seniors qui font des marathons s’entraînent intelligemment et savent s’écouter.


VOITURE 82 |

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FIAT PANDA 3

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MIGROS MAGAZINE |

Une Italienne très carrée

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Ergonomique et bien pensé, le tableau de bord se démarque par son originalité. Construite sur le thème du carré aux coins arrondis, la forme se retrouve partout, des cadrans aux commandes en passant par le volant. En dessus de la boîte à gants se trouve un grand rangement ouvert, pratique, mais attention à ne pas y laisser des objets précieux.

Le moteur

Avec 0,9 l, 85 ch et deux cylindres, le moteur de la Panda est très dynamique au démarrage, mais demande à être un peu rudoyé – au détriment de la consommation – pour se montrer sous son meilleur jour. Assez bruyant, mais très satisfaisant, il a l’avantage non négligeable d’afficher une consommation record en conduite calme: 5,0 l en cycle urbain, seulement 3,8 en extra-urbain et 4,2 en mixte.

Et dans la vraie vie, elle est comment cette voiture?

Par Leïla Rölli, chroniqueuse automobile

Des imprimés des sièges, aux commandes sur le tableau de bord en passant par les compteurs au volant, tout est carré dans la Fiat Panda 3… enfin tout, sauf les roues! A l’extérieur comme à l’intérieur, le rendu est très ludique et même plutôt rafraîchissant. Le constructeur italien a tellement soigné les détails que le pommeau de vitesse lui-même est surplombé d’un gros cube. Au niveau de

l’esthétique, on est raccord, mais lorsqu’on a de petites mains comme les miennes, la forme n’est pas des plus ergonomiques. D’autant plus que du pommeau de vitesse, on en joue énormément à bord de cette nouvelle Fiat Panda. Invitée à l’anniversaire d’un ami aux Mayens de Riddes, j’ai eu tout loisir de tester le petit moteur bicylindre et d’en apprécier les particularités.

En ville comme sur autoroute, la Panda est maniable et réactive. Néanmoins, il me fallait souvent rétrograder pour obtenir d’avantage de pêche dans ma conduite. C’est une habitude à prendre si l’on ne veut pas s’ennuyer, mais attention aux excès de consommation. En effet, avec la Panda 3 on grille facilement 2 litres au 100 km en plus en adoptant un


VOITURE

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FIAT PANDA 3 | 83

L’intérieur

Etroite et haute, la Panda 3 offre un peu plus d’espace que son prédécesseur, mais les fortes corpulences s’y sentiront un peu à l’étroit. L’aisance au niveau des genoux est acceptable, mais pas exceptionnelle. Au niveau de l’ambiance, l’habitacle est frais et ludique, le confort correct, mais sans plus.

Le coffre

Un petit coffre fonctionnel, qui donne l’impression d’être plus haut que profond et qui passe de 225 l à 870 l banquette rabattue.

Fiche technique Panda 3 Moteur / transmission: essence 0.9 l TwinAir Turbo, 2 cylindres Turbo 0,9 l, 875 cm3, 85 ch. Boîte manuelle 5 rapports. Performance: 0-100 km/h = 11,2 s. Vitesse de pointe: 177 km/h. Dimensions: Lxlxh = 365,3 cm x 164,3 cm x 155,1 cm. Poids à vide: 1050 kg. Consommation: Mixte: 4,2 l / 100 km. Emission de CO2: 99 g / km. Etiquette énergie: A Prix: à partir de Fr. 18 750.-

od

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ÉMISSION DE CO2 EN G/KM

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moteur TwinAir venait fendre le silence pesant de la montagne et je m’attendais à tomber en panne et finir dévorée par les renards. J’ai parfois tendance à exagérer un petit peu. Et heureusement, car bien qu’elle ait parfois éprouvé un peu de peine à la sortie des virages en épingle, la petite Panda m’aura vaillamment conduite à bon port, et ce, sans la moindre encombre.

99 100

comportement sportif. Un mode ECO permet de limiter sensiblement les dégâts. Une brume inquiétante m’a accompagnée tout le long du trajet entre Riddes et le chalet de mon ami. La visibilité était quasi nulle, la route humide et mon imagination fertile n’a pas tardé à faire l’analogie avec les nombreux films d’horreur que j’ai peut-être un peu trop regardés. Seul le bruit significatif du

80

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jeux

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MOTS FLÉCHÉS: VALEUR TOTALE DES GAINS 750 FRANCS

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EN PLUS: à gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 50 francs chacun pour la case bleue! Téléphone Composez le 0901 591 905 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Chances égales et sans frais supplémentaires par wap http://m.vpch.ch/MMF12415 (gratuit depuis le réseau portable) Délai de participation: dimanche 03.06.2012, à minuit

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Comment participer

Téléphone Composez le 0901 591 901 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, mots fléchés, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 03.06.2012, à minuit Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu.

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Gagnants n° 20: Liliane Baatard, Lausanne; Heidi Cosandey, Lausanne; Ornella Eisele, Orbe VD; Daniel Fattore, Fribourg; David Junod, Forel VD; Yvette Roux, Jongny VD; Brigitte Mouttet, Genève; André Perrolle, Bassecourt JU; Michèle Detrey, Montreux VD; André Dessauges, Renens VD Gagnants «en plus» n° 20: Myriam Saegesser, Reconvilier BE; Alain Grasset, Chavornay VD; Nadia Borgo, Bretigny VD; Jean-Paul Ritzmann, Romanel VD; Jocelyne Jaquet, Estavannens FR


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| No 22, 29 mai 2012 |

MIGROS MAGAZINE |

2

QUIZ: VALEUR DU GAIN 300 FRANCS

A gagner, 1 bon d’Interhome d’une valeur de 300 francs! Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code. 1. Comment se nomme l’escargot domestique de Bob l’éponge? M Gary

T

Larry

R Terry

2. Lequel de ces cantons a le plus de cantons voisins? O Fribourg

Y Vaud

E

Neuchâtel

3. La statue équestre érigée au centre de la place Neuve représente le général …? N Bonaparte

R Dufour

U Pinochet

4. De quelle confession étaient les «Huguenots»? G catholicisme

E

méthodisme

T

protestantisme

5. Quelle délicatesse culinaire était appréciée par les Romains? I

langue de flamant

A oreilles de lapin

O lait du renard

6. Le pseudonyme Moebius du dessinateur Jean Giraud a été emprunté a un …? U philosophe

R politicien

L

mathématicien

7. Où se situe le siège du «Club de Rome»? L

Winterthour

E

Rome

H Paris

8. Combien de sports de raquettes combinent le «racketlon»? N 2

E

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2

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4

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7

Téléphone Composez le 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, quiz, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 03.06.2012, à minuit Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Solution n° 21: CYCLISTE Gagnants n° 19: Ruth Lehmann, Neuchâtel

Solution: 1

Comment participer

8

PAROLI: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS

A gagner, 3 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! Remplissez la grille avec les dix mots. La solution se lit dans les cases orange, de bas en haut: elle ne donne pas forcément un mot.

E

AGUEUS I E ASS I EGEE D I ERGOLS MI REPO I X PR IMI T I F RU I NURES S AM I S E N S SUSPENSE TORPEDOS WA G O N N E E

Solution n° 21: SLOTN Gagnants n° 20: Marcelle Girard, Glovelier JU; Irène Grandjean, Crans-Montana VS; Charles Genoud, Moudon VD

Comment participer

Téléphone Composez le 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF3 AHESR Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, paroli, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/ motsfleches Délai de participation: dimanche 03.06.2012, à minuit Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu.


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MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 mai 2012 |

BIMARU

PONTS

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l'eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. 2 Des intersections, des ponts dia5 6 1 gonaux et des liaisons avec plus 1 3 3 de 2 lignes ne sont pas autorisés.

1 2 2 0 8 1

Solution n° 21:

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4 1 1 2

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Solution n° 21: 5

3 3 2 3

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1 3 2 2 1

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HARRY POTTER TEST DE HUGO

LE COIN DES ENFANTS

ÉNIGMES

LE PUZZLE CASSE-TÊTE DE HUG0

Parmi ces dix éléments, tu peux n’en utiliser que quatre pour former un T. Trouveras-tu les quatre bons éléments?

Harry Potter est bien sûr le plus connu des apprentis sorciers et Hugo est son plus grand fan. Enfin, c’est ce qu’il croit ... Fais son test et montre à Hugo que toi aussi, tu connais par cœur Harry Potter. 1. Dans combien de langues a été traduit le livre Harry Potter? a) 3 langues: allemand, italien et français b) 1 langue: de l’anglais vers ma langue c) 64 langues: parmi lesquelles le grec ancien, le latin et l’ourdou

2. Comment s’appelle le premier tome des aventures de Harry Potter? a) Harry Potter et la tortue en or b) Harry Potter à l’école des sorciers c) Harry Potter à Calcutta

3. Qu’est-ce que les apprentis sorciers adorent manger? a) Du pudding de bave aux pattes d’araignées gluantes b) Les dragées surprises de Bertie Crochue c) Du gâteau magique à la boue Solution: 1. c, 2. b, 3. b

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| No 22, 29 MAI 2012 |

MIGROS MAGAZINE |

Découvre le monde avec … EUR PASSEPOR T D’EXPLORAT

Société vaudoise pour la protection des animaux Comment vivent les animaux abandonnés? Pourquoi le sont-ils? Que deviennent-ils? La Société vaudoise pour la protection des animaux (SVPA), à Lausanne (VD), t’invite à une visite du Refuge de Sainte-Catherine et des ses « coulisses » En option, promenade d’un chien pour les explorateurs accompagnés d’une personne majeure. Plus qu’une simple visite: possibilité de découvrir de nombreux aspects de la protection et du respect de l’ensemble des animaux. Activité: les 06.06, 05.09, 03.10, 07.11 et 05.12, de 13h45 à 16h45. En cas de nombreuses demandes, possibilité d’ajouter d’autres dates. Participants: 20 maximum, 3 minimum. Entrée: offerte par la SVPA;dons, même modestes, bienvenus. Inscriptions et informations: jbdroxler@svpa.ch (Jean-Bernard Droxler).

LE CHIFFRE

97,5 L’eau de mer salée non potable représente 97,5% de toute l’eau de notre planète. L’eau douce, le plus souvent sous forme de glaciers et de calottes glaciaires, ne représente donc que 2,5% du total, dont seulement 0,007% est constituée par l’eau de nos lacs et de nos cours d’eau. L’EXPÉRIENCE

LE JEU

Fasciné, le petit hibou regarde la jungle avec ses jumelles. Combien d’animaux découvrira-t-il?

Solution: 12 (marqués en clair)

LA PROCHAINE PAGE D’EXPLORATEURS SERA PUBLIÉE DANS LE NUMÉRO 24 DE MIGROS MAGAZINE DU 11 JUIN.

Que pourrais-tu faire si tu te retrouvais sur une île sans eau potable? C’est très simple: remplis une jatte d’eau salée, place un verre vide en son milieu, recouvre la jatte et le verre d’un film plastique transparent et dépose le tout au soleil. Leste le film transparent avec une pierre de façon à ce que le point le plus bas du film soit exactement sur le verre. Attends que des gouttelettes d’eau se forment dans le verre et goûte l’eau qu’il contient. Tu constateras qu’elle n’est pas salée. L’eau placée dans la jatte s’évapore en raison de la chaleur du soleil et vient s’accumuler au-dessous du film transparent. Avec le poids de la pierre, le film prend une forme d’entonnoir et les gouttes d’eau douce réunies en son centre tombent dans le verre. Le sel reste dans la jatte car contrairement à l’eau, il ne s’évapore pas.

Dessin: Reto Mainetti

Faire de l’eau potable


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MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 mai 2012 |

SUDOKU: VALEUR TOTALE DES GAINS 500 FRANCS

A gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! 6

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3

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s'affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Comment participer 7 8 Téléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). 3 5 8 SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/ SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville 4 2 Carte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 Zurich 6 9 Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches 4 Délai de participation: dimanche 03.06.2012, à minuit 7 2 9 4 1 3 9 6 Le recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen 1 2 d’un logiciel de participation automatisé est exclu.

5 6 9

Solution n° 21: 763 3 8 9 1 7 4 6 5 2

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2 5 1 8 6 3 9 7 4

1 7 8 5 3 9 4 2 6

4 9 6 2 1 7 8 3 5

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8 1 5 7 9 6 2 4 3

6 4 7 3 5 2 1 9 8

9 2 3 4 8 1 5 6 7 06010009336

Gagnants n° 20: Joseph Gachet, Bulle FR; Carolina Arnold, Immensee SZ; Angelica Aemisegger, Chur; Käthy Minnig, Horboden BE; Françoise Meyer Haag, Etoy VD

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IMpRESSUM MIGROS Magazine Construire case postale 1766, 8031 Zurich Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé: 505 869 exemplaires (REmP 2011) Lecteurs: 598 000 (REmP, maCH Basic 2012-1) Direction des publications: monica Glisenti

Directeur des médias Migros: Lorenz Bruegger Rédaction: redaction@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 12 12 Fax: 058 577 12 09 Rédacteur en chef: Steve Gaspoz Rédacteur en chef adjoint: alain Kouo Département Magazine: Tania araman, Patricia Brambilla, mélanie Haab, Pierre Léderrey, Laurent Nicolet, alain Portner Département Actualités Migros:

Daniel Sidler (responsable), Pierre Wuthrich (coordinateur pour la Suisse romande), Jean-Sébastien Clément, andreas Dürrenberger, Béatrice Eigenmann, Christoph Petermann, anna meister, michael West Département Shopping & Food: Jacqueline Jane Can (responsable), Heidi Bacchilega, Emilia Gamito, Dora Horvath, Sonja Leissing, Fatima Nezirevic, Nicole Ochsenbein, Claudia Schmidt, Jacqueline Vinzelberg, anette Wolffram Mise en pages: Daniel Eggspühler (responsable), marlyse Flückiger (direction artis-

tique), Werner Gämperli (adj.), Nicole Gut, Petra Hennek, Gabriela masciadri, Tatiana Vergara Photolithographie: René Feller, Reto mainetti Prépresse: Peter Bleichenbacher, marcel Gerber, Felicitas Hering Service photo: Olivier Paky (responsable), Lea Truffer (resp. pour la Suisse romande), Susanne Oberli Correction: Paul-andré Loye Nouveaux médias: Sarah Ettlinger (responsable), Laurence Caille,

manuela Vonwiller Secrétariat: Stefanie Zweifel (responsable), imelda Catovic Simone, Nadja Thoma Communication & coordination des médias: Eveline Schmid (responsable), Rea Tschumi Département des éditions: Patrick Wehrli (chef du département) alexa Julier, margrit von Holzen edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 70 Fax: 058 577 13 71 Thomas Brügger, (responsable annonces), Carina Haid (responsable

marketing), Patrick Rohner (responsable media Services), Nicole Thalmann (responsable service interne). Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 73 Fax: 058 577 13 72 Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Téléphone: 058 577 13 13 Fax: 058 577 13 01 Editeur: Fédération des coopératives migros Imprimerie: Centre d’impression Edipresse, 1030 Bussigny Tamedia Sa, Zurich


COUP DE CHANCE

| No 22, 29 MAI 2012 |

MIGROS MAGAZINE |

90 | NABUCCO

Participer et gagner! 4x2 tickets dans la meilleure catégorie sont mis au concours pour chaque ville:

Spectacle estival en plein air, «Nabucco» de Verdi sera joué en plusieurs endroits de Suisse. Avec un peu de chance, vous y assisterez gratuitement grâce à «Migros Magazine».

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et été, l’opéra Nabucco, avec son légendaire chœur des Hébreux, va se produire sur maintes scènes de Suisse dans des décors pittoresques. Migros Magazine met en jeu plusieurs billets par tirage au sort.

Un ensemble européen renommé Dans une mise en scène grandiose, plus de cent artistes vont faire revivre l’ancienne Babylone et le combat pour la liberté des Hébreux. Va, pensiero, sull’ali dorate – Va, pensée, sur tes ailes dorées, chante avec violence le chœur des prisonniers. C’est l’une de troupes les plus réputées d’Europe, le Festspieloper de Prague, qui interprétera cette œuvre engagée. Jouer en plein air constitue pour chaque formation un défi artis-

tique particulier. Il s’agit chaque fois de marier une représentation avec un lieu particulier pour en faire un spectacle inoubliable. Les chœurs, l’orchestre, la régie et la technique doivent s’adapter à des scènes très différentes les unes des autres, à leur atmosphère exclusive et à leurs spécificités acoustiques. Lors de ses précédentes tournées en Europe et en Amérique, le Festspieloper de Prague a réussi à conquérir plus d’un million de spectatrices et spectateurs. «Des étoffes aux couleurs magnifiques, des voix bien timbrées et pénétrantes, l’ambiance extraordinaire régnant sur la scène à ciel ouvert, en font un événement unique», relevait par exemple un des nombreux commentateurs enthousiastes à propos d’une des dernières représentations, à laquelle il a assisté.

«Nabucco» offre une mise en scène exceptionnelle avec une centaine d’artistes.

■ Par téléphone: en appelant le 0901 591 913 (Fr. 1.–/appel sur le réseau fixe) en indiquant vos nom et adresse ainsi que la ville choisie. ■ Par SMS: en envoyant un SMS avec le mot CHANCE, suivi du mot-clé correspondant à la ville choisie ainsi que vos nom et adresse au numéro 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: CHANCE FR, Adam Premier, rue du Paradis 1, 9999 Jardinville. ■ Par internet: www.migrosmagazine.ch/coupdechance ■ Par courrier: en envoyant une carte postale en courrier A à: Migros Magazine, «CHANCE FR, GE, NY ou DE», case postale, 8099 Zurich. ■ Date limite de participation: dimanche 3 juin 2012. Les gagnants seront avertis par écrit. Le versement en espèces de la contre-valeur ne peut être exigé. Tout échange de correspondance et le recours à la voie judiciaire sont exclus. Les collaborateurs de «Migros Magazine» ne sont pas autorisés à participer.

Photos: DR

Opéra sous les étoiles

29.6 Fribourg (mot clé FR) Planche Supérieure 4.7 Genève (mot clé GE) Cour de la Cathédrale Saint-Pierre 6.7 Nyon (mot clé NY) Place du Château 14.7 Delémont (mot clé DE) Cour du Château


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Le car sharing en toute simplicité Il suffit de réserver la voiture souhaitée en ligne, via l’application «mobility car» ou par téléphone, d’aller chercher le véhicule à l’heure réservée sur le site de votre choix, d’ouvrir la portière avec votre carte Mobility, et c’est parti! Mobilité électrique avec m-way Grâce à Mobility et aux véhicules Think City de m-way, vous pouvez même opter pour la conduite électrique. 18 véhicules électriques sont actuellement disponibles en Suisse sur neuf emplacements. Vous

trouverez plus d’informations sur www.mobility.ch/electro_m-way_fr. Transport avec Mobility Souhaitez-vous transporter vos achats volumineux effectués chez Micasa? Réservez les utilitaires Mobility des magasins Migros Center BülachSüd, MParc Ebikon, Zugerland, Steinhausen, Volketswil, MParc Dübendorf, Micasa et Zürisee Center Wädenswil. Le service clientèle Micasa se tient à votre disposition pour toute réservation et information.


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Relaxation avec un massage bienfaisant, élimination des toxines au sauna et plongeon dans une eau thermale revitalisante: offrez-vous une journée de repos aux bains de Zurzach! L’offre du Thermalbad & SPA Medical Wellness Center Bad Zurzach comprend: • peeling corporel complet • massage bienfaisant aux huiles aromatiques • soin du visage individuel • accès à tout l’espace sauna et baignade • thé, peignoir et serviette de bain

Offrez-vous un massage hammam relaxant à Zurich ou à Baden. L’offre «Orientalischer Traum» comprend un massage hammam au savon, un massage hammam à l’huile, ainsi qu’un accès à l’espace rhassoul et bien plus encore.

Composé de 21 chanteurs et chanteuses de chœurs d’églises d’Afrique du Sud, le Soweto Gospel Choir se produit a capella ou accompagné par ses quatre musiciens, mélangeant standards du gospel et chants typiquement sud-africains, inspirés des styles mbube et kwela. Profondeur et perfection des voix, énergie fascinante des danses, chatoiement des couleurs: le Soweto Gospel Choir cumule les distinctions.

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LE MONDE DE... 94 |

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SIMON MEIER

| No 22, 29 MAI 2012 |

MIGROS MAGAZINE |

Comme un lundi…

Ancien chef de la rubrique sportive du «Temps», Simon Meier vient de lancer «Bloody Monday», un magazine en ligne pour parler autrement du foot.

B Nom: Simon Meier Date de naissance: 1er juin 1974 Etat civil: célibataire, un enfant Ce qu’il aime: «Un verre de Meursault, une assiette de jambon persillé et le soleil qui se couche sur la vigne». Ce qu’il n’aime pas: «Que Jean-Jacques Tillmann et Max Marquis ne commentent plus la finale de la Coupe d’Angleterre à la télévision romande» Son rêve: «Je ne suis pas très rêveur. Plutôt contemplatif».

Un présent

«Un cadeau de mon fils qui devait avoir 5 ou 6 ans. Aujourd’hui il en a 12 et il en est tout gêné. Je lui explique qu’au contraire ce panda et son bébé sont la preuve qu’un des plus vilains objets du monde peut être aussi le plus beau. Une grande leçon.»

«L’occasion de retrouver le droit de m’enflammer» Alors plus tard, journaliste sportif, c’était peut-être «comme être prof de dessin parce qu’on n’a pas réussi à devenir peintre». Un rôle d’observateur qui présente l’inconvénient de la retenue. «Bloody Monday, c’est aussi l’occasion de retrouver le droit de m’enflammer quand j’ai envie de m’enflammer». Simon Meier entend jongler avec toute une série d’équilibres: «Entre le foot des talus et celui des paillettes, entre la Suisse et l’international, entre les compétitions et les coulisses économiques, politiques et sociales qui l’accompagnent.» Enfin Simon Meier assume le cliché du foot comme école de vie: «Ça m’a fait du bien de plonger dans la boue. Ça m’a appris à comprendre qu’on gagne ensemble, qu’on est triste ensemble. Comment pardonner, aussi, et se faire pardonner.» Que ceux qui cherchaient une façon moins abrutie de suivre l’Euro à venir, ne cherchent plus. Ils ont trouvé. Texte: Laurent Nicolet

www.bloodymonday.ch

«Une occasion de retrouver le droit de m’enflammer» Un livre

«Voyage au bout de la nuit: Mon amour des mots vient beaucoup de ces mots-là, cette musique-là, ce rythme-là. Céline, ça donne la patate: avec lui on se rend compte qu’il y a eu et qu’il y aura des gens bien plus dans la merde que nous».

Un film

«Eyes Wide Shut: sans Kubrick, pas de cinéma, et sans cinéma pas de vie. J’adore ce titre, les yeux grands fermés, qui prouve que même les yeux grand ouverts, on ne peut pas tout voir. N’est-ce pas une des subtilités du couple?»

Photos: Loan Nguyen

CARTE D’IDENTITÉ

loody Monday! Autrement dit: foutu lundi. Allusion à ces pénibles débuts de semaine que connaissent bien les supporters des équipes de foot – certains plus souvent que d’autres. Bloody Monday, c’est donc, dorénavant, un magazine en ligne consacré uniquement et passionnément à la reine de toutes les disciplines. Une initiative de Simon Meier, ancien chef de la rubrique sportive du Temps.«Pour éloigner, raconte-t-il, le risque de devenir trop tôt un vieux con aigri». A 38 ans, c’eût été en effet dommage. Son amour du ballon rond, il le qualifie pourtant «d’ambigu. Comme toutes les amours». Une passion enfantine, d’abord, comme gardien de but, entre 8 et 17 ans, à Jonction, Servette, puis Carouge: «A cette époque le résultat d’un match déterminait la couleur de toute ma semaine.»


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MIGROS MAGAZINE | No 22, 29 MAI 2012 |

LE MONDE DE… SIMON MEIER | 95

Une épice

«Ce piment vient d’Italie du sud, de la Basilicate, une région magnifique. Le piment c’est important. Il faut en mettre dans tout, tout le temps, beaucoup.»

La troisième mi-temps

«C’est ma mi-temps préférée. La fascination du foot est là: dans ce qu’il suscite chez les gens, avant, pendant, et après.»

Un héros

«Lev Yachine, l’araignée noire, gardien soviétique mythique, tentaculaire, infranchissable. Le côté sombre de la force aussi.»


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