Migros-Magazin-20-2021-d-NE

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Wie weiter mit der EU, Herr Cassis?

Seite 50

RENDEZ-VOUS MIT EINEM TOTEN Seite 16

SO ESSEN KINDER JEDES GEMÜSE

Bild: Niels Ackermann / Lundi13

Seite 32

VOLL GEWONNEN

6 Millionen Franken verteilt die Migros an 9000 Sportvereine.

Was machen diese mit dem Geld?

Seite 22

DIE 10 BESTEN WANDER-APPS Seite 29

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6 | 17.5.2021 | MEINE MIGROS

Weg vom Zucker Die Schweizerinnen und Schweizer essen pro Jahr einen Riesenhaufen Zucker: Pro Kopf sind es rund 110 Gramm am Tag. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt 50 Gramm.

Wie schädlich ist so viel Zucker?

Wie kommt man davon los, und wodurch lässt er sich am besten ­ersetzen? Dazu beantworten zwei Ernährungsexpertinnen am 17. Mai von 14 bis 15 Uhr Fragen: migros-impuls.ch/live-chat

Zurück zum Buch In der Coronazeit haben viele Menschen den Reiz von gedruckten Büchern wiederentdeckt: So wurden auf galaxus.ch im ersten Quartal 2021 dreieinhalbmal so viele Bücher verkauft wie im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Auch Ex Libris stellt eine stark gestiegene Nachfrage fest. Beliebt sind in der Pandemie vor allem Kinder-, Jugend- und Kochbücher. Schlechter verkauft sich ­da­gegen Reise­literatur.

Ab ins Museum Starkes Tanzstück Viele Menschen verbinden Tanz mit Freude; doch auch Trauer lässt sich in starke Bewegungsbilder umsetzen. Das beweist die Choreografin Tabea Martin mit ihrem neuen Stück «Nothing Left», in dem es um den Verlust ge­liebter ­Menschen geht. Es hat am 12. Juni in der Kaserne Basel Premiere und ist danach in La Chaux-deFonds NE und Poschiavo TI zu sehen. Die ­Tournee findet im Rahmen des Tanzfestivals «Steps» des Migros-Kulturprozents statt. www.migmag.ch/martin

P FA N N E N H I L F E Ein Curry ist mir zu scharf geraten, es war nicht essbar. Kann man zu scharfe Saucen noch retten?

Ein zu scharf geratenes C ­ urry kann man durch Verdünnen der Sauce mildern. Dabei auf keinen Fall Wasser ver­ wenden, da es die Schärfe nur noch besser verteilt. Gut eignen sich fetthaltige Ver­ dünner wie Rahm, Joghurt oder Kokosmilch. Süsses wie Ahornsirup oder Honig reduziert zwar nicht die Schärfe, vermindert aber die Empfindlichkeit unserer ­Geschmacksknospen. Wir nehmen die Sauce dann als weniger scharf wahr.

Drama im Jura

Das Stapferhaus in Lenzburg AG ragt seit Jahren dank seiner ­innovativen und zukunftsgerichteten Herangehensweise aus dem musealen Schweizer Mittelmass heraus. Das sieht auch eine interna­tionale Jury so und ehrt das Aargauer Ausstellungs­ haus jetzt mit dem «Europäischen Museums­preis 2020».

Ein ­Anschauungsbeispiel ist die aktuelle Ausstellung zum Thema «Geschlecht», die noch bis Ende Oktober läuft. Das Migros-­ Kulturprozent unterstützt die Ausstellung. stapferhaus.ch

Lorbeeren für Migros-Olivenöl

Bilder: zVg

Olivenöle der Migros sind gleich bei zwei Wettbewerben ausgezeichnet worden: Beim inter­ nationalen Anlass «Biol» im italienischen Bari wurden 500 Produkte aus 18 Ländern bewertet. Hier ge­ wann das Griechische Migros Bio Olivenöl die Goldmedaille.

Beim Wettbewerb «Olive Oil Award» der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften gab es Silber für das Bio Monini Olivenöl Nocellara sowie für das Monini Olivenöl Gran Fruttato. Bronze gewann das Spanische Migros Bio Olivenöl.

Sarah Spale ist die Titelheldin im TV-Krimi «Wilder»; jetzt glänzt sie auch im packenden Kino­drama «Von Fischen und Menschen»: Sie spielt darin eine alleiner­ziehende Mutter, die in einem abgelegenen Juratal ­Forellen züchtet. Als sie einen tüchtigen jungen Mann als Helfer engagiert, nimmt die Geschichte eine völlig unerwartete Wendung. Das Migros-Kulturprozent hat den Film unterstützt, er läuft ab 20. Mai im Kino.

Einmalige Wandererlebnisse zu gewinnen Die Migros macht Wandern ­diese Saison noch schöner: An acht Wochenenden im Juli und August spielen Schweizer Bands intime Konzerte an atemberaubenden Locations, als Krönung einer genussvollen Wanderung.

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17.5.2021 | 7

Bild: Roger Hofstetter

8 | 17.5.2021 | AUGENBLICK

AUGENBLICK | 17.5.2021 | 9

08:43 Uhr

Migros-Moment in Luzern Im Verkehrshaus der Schweiz bringt Michael Heimberg, Leiter Werkstätten, einen kostbaren Oldtimer auf Hochglanz: Es ist ein MigrosVerkaufswagen der ersten Generation, ein Ford TT aus dem Jahr 1926. Das Bild stammt vom 23. April.

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INHALT | 17.5.2021 | 11

Inhalt 13 Kräuteranbau für Dummies Das braucht es, damit Pfefferminze, Rosmarin und Basilikum gedeihen

22 Was für eine Bescherung Das leisten sich die Vereine von den «Support your Sport»-Beiträgen 29 Die besten Wander-Apps 32 Spinat, pfui Spinne!

Was tun, wenn das Kind jegliches Grünzeug verweigert? Tipps von der Ernährungsexpertin

38

37 1, 2 oder 3?

Apéro mal anders: Diese selbstgemachten Aufstriche stehlen Chips und Nüssli die Show.

Impressum

Adresse Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 0800 84 0848 Kontakt: www.migmag.ch/leser Herausgeber Migros-Genossenschafts-Bund Chefredaktion Franz Ermel (Ltg.), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner

Ausführliches Impressum unter ­www.migmag.ch/impressum

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Bilder: Migusto, Michael Sieber

Art Direktion Barbara Pastore

Abonnemente: www.migmag.ch/abo Tel.: 058 577 13 00

47 Stadt, Land, Stutz

56 Alle wollen den Glow-Effekt 60 Seltene Gabe Sie erkennen auch nach Jahren jedes Gesicht wieder: die Super-Recognizer 66 Kein Kaltstart beim Sport So wärmen Sie sich richtig auf 68 Ihre Region Aktionen, Reportagen, News 79 Rätsel und Spiele 84 Meine Welt Musiker Gjon’s Tears

16

MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ des­Migros-Genossenschafts-Bundes, Migrosmagazin.ch

Auflage/Leserschaft: Beglaubigte Auflage: 1 556 071 Ex. (WEMF 2020) Leserschaft: 2 215 000 (WEMF, MACH Basic 2021-1)

44 Klimafreundlich einkaufen Was können die Kundinnen und Kunden tun – und was die Migros?

50 Aussenminister im Stress Bundesrat Ignazio Cassis über die Verhandlungen mit der EU, das ­Verhältnis der Schweiz zu China und die Coronakrise

Ist da jemand? ­Medium Petra ­Eichenberger kann mit Toten reden.

Unser Redaktor hat sie besucht – und seinen Vater kontaktiert.

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Ihr Reiseprogramm: 1. Tag, Samstag – Anreise ins Trentino Gemütliche Fahrt im komfortablen Extrabus ins Val di Sole im Herzen des Trentino. Im Hotel werden wir bereits mit einem feinen Nachtessen erwartet!

2. Tag, Sonntag – Mit der Schmalspurbahn nach Trient Gleich nach dem Frühstück fahren wir mit der bekannten Nonstalbahn von Male nach Trient. Lehnen Sie zurück und geniessen Sie die wunderschöne Fahrt durch die herrlichen Dörfer und Täler der Brenta Dolomiten. Später zeigen wir Ihnen bei einer tollen Stadtführung, warum Trient zu den schönsten Alpenstädten gehört. Nach etwas Zeit zur freien Verfügung geht es mit dem Bus zurück ins Hotel, wo uns ein feines Trentiner Nachtessen bei Kerzenschein und Musik erwartet.

Wasserschloss am Lago Toblino

3. Tag, Montag – Trentiner Seen, Schlösser & Weine Das Trentino ist landschaftlich einzigartig. Nirgendwo in Europa findet sich eine perfektere landschaftliche Symbiose aus fantastischer Bergwelt und mediterranem Flair. Das zeigen wir Ihnen heute auf unserem wunderbaren Tagesausflug. Wir starten mit dem türkisfarbenen Zaubersee Lago di Tenno – ein Stück Karibik mitten in den Bergen. Ein weiteres fantastisches Fotomotiv ist das romantische Wasserschloss am Lago di Toblino. Zahlreiche Legenden von versteckten Liebschaften ranken sich um die imposante Seefestung.

Mächtig und uneinnehmbar erhebt sich die Burg von Drena auf einer felsigen Anhöhe über dem Sarcatal – ein atemberaubender Anblick! Zum Abschluss des Tages besuchen wir eine typische Trentiner Weinkellerei, wo wir viel Wissenswertes erfahren und uns von der Qualität der edlen Tropfen überzeugen

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4. Tag, Dienstag – Fahrt mit dem legendären Bernina Express & Heimreise Nach dem Frühstück fahren wir nach Tirano.

Hier erwartet uns der abschliessende Höhepunkt unserer tollen Reise: die Fahrt mit dem legendären Bernina Express nach St. Moritz.

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Von St. Moritz aus treten wir mit dem Bus die Heimreise an.

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KRÄUTER | 17.5.2021 | 13

Schneiden, nicht zupfen!

Rosmarin im Drink, Basilikum in der Pasta: Mit dem Früh­ling kommt die Lust auf frische Kräuter. Doch wie spriessen sie auch auf dem Balkon von Anfängern gut? Acht Antworten.

Text: Lisa Stutz

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2 Wann ist der beste Zeitpunkt, den Balkon mit Kräutern auszustatten?

Bild: Westend61/Getty Images

1

Welche Kräuter eignen sich für den Balkon?

Das kommt ganz auf den Balkon an. Nicht für jeden ­eignen sich die gleichen Kräuter. Lavendel, Rosmarin, Salbei, Oregano oder Thymian haben gerne viel und am liebsten direkte Sonneneinstrahlung. Als sonnig ­bezeichnet man Balkone ab sechs Sonnenstunden pro Tag. Auf einem halbschattigen Balkon (drei bis sechs Stunden) wachsen Peterli, Schnittlauch oder Pfefferminze besonders gut. Im Schatten (weniger als drei Stunden) spriessen Bärlauch oder Waldmeister. Grundsätzlich ist es aber so, dass die meisten Kräuter sich bei viel Sonne am wohlsten fühlen.

3

Jetzt!

Seit Samstag sind die Eisheiligen vorbei, die sollte man abwarten.

Muss ich die gekauften Kräuter umtopfen?

Unbedingt! Fast jede Pflanze, die man im Laden kauft, muss man zu Hause ­umtopfen. Besonders dann, wenn die Wurzeln schon aus den Löchern des Topfs herauswachsen. Man nimmt dafür einen grösseren Topf, füllt einen Drittel mit Blähtonkugeln, gibt etwas Erde ­hinein, setzt den Kräuterstock hinein und füllt mit Kräutererde auf.

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KRÄUTER | 17.5.2021 | 15

7

Welche Kräuter sollte ich eher nicht in einen gemeinsamen Topf pflanzen?

Basilikum und Rosmarin passen nicht zusammen. Sie haben unterschiedliche Bedürfnisse, was das Giessen angeht. Gut zusammen passen Kräuter mit den gleichen Bedürfnissen: Lavendel, Rosmarin, Salbei, Oregano oder Thymian.

Schnippeln

4

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Wie oft muss ich wie viel Wasser geben?

Das hängt von der Jahreszeit und vom Wetter ab. Im Gegensatz zum vergangenen Jahr erleben wir gerade einen feuchten und kalten Mai – darum giesst man jetzt ein bisschen weniger. Im Hochsommer wird es auf einem Stadtbalkon gerne mal 40 Grad, dann ist ­tägliches Giessen angesagt. Währenddessen reicht es in einem kühlen Hinterhof dreimal in der Woche.

Und was viele nicht wissen: Auch im Winter sollte man die Kräuter ab und zu giessen.

5

Was muss ich mir neben der Pflanze sonst noch anschaffen?

Einen grösseren Topf mit Löchern im Boden. Es empfiehlt sich ­zudem, Blähtonkugeln und ­Aussaatkräutererde zu kaufen.

Auch einen Langzeitdünger sollte man haben – damit wachsen die Kräuter besser.

Bilder: Westend61/Getty Images, Tina Steinauer

6

Beim Ernten: Lieber zupfen oder mit der Schere abschneiden?

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Das ist wie bei den Menschen: Ein sauberer Schnitt minimiert die Gefahr von Infektionen.

Abzupfen ist deshalb nicht zu empfehlen. Ob man mit einem Messer oder einer Schere schneidet, spielt keine Rolle.

Alles andere als eine Anfängerin: Luzia K. Rodriguez (39) ist Umwelt­-­ in­genieurin, Kräuterexpertin und Gründerin der Firma «Kraut+Quer».

8 Von welchen Kräutern sollten Anfänger die Finger lassen?

Auf die Gefahr hin, sich unbeliebt zu machen: Basilikum ist anspruchsvoll. Er braucht viel Sonne, gleichzeitig aber auch viel Wasser. Da benötigt man Fingerspitzengefühl.

Wenn der Basilikum von Frühling bis Herbst lebt, kann man stolz auf sich sein. Den Winter überlebt er nicht, da er keinen Frost verträgt.

Auch Dill ist eher ein anspruchsvolles Kraut. MM

16 | 17.5.2021 | JENSEITS

Im Gespräch mit einem Toten Petra Eichenberger vermittelt Kontakte zu Verstorbenen. MigrosMagazin-Redaktor Ralf Kaminski hat es ausprobiert und sich mit seinem 1976 verstorbenen Vater unterhalten. Und dabei einiges erfahren.

Text: Ralf Kaminski Bilder: Michael Sieber

Petra Eichenberger konzentriert sich, um Kontakt mit Horst Kaminski aufzunehmen.

Er starb 1976 an Lungenkrebs.

JENSEITS | 17.5.2021 | 17

Ich war zuvor noch nie bei ­einem Medium, nicht zuletzt weil ich als Atheist nicht an ein Jenseits glaube, mit dem man Kontakt aufnehmen kann. Der Tod ist das Ende, es gibt kein ­individuelles Bewusstsein, ­keine Seele, die weitergeht und kontaktierbar wäre.

Als sich Petra Eichenberger bei mir meldet, als Reaktion auf einen anderen Artikel zum Thema Tod, und mir eine ­«Probesitzung» anbietet, schla­ ge ich ihr einen «Skeptikertest» vor: einen Kontakt zu meinem Vater. Ich sage ihr, dass ich nicht glaube, dass so etwas ­möglich ist, aber bereit bin, mich überraschen zu lassen.

Nach kurzem Zögern und ei­ nem ­längeren Telefongespräch lässt sie sich darauf ein: «Ich hatte schon öfters Skeptiker bei mir, und bisher hat der ­Kontakt noch immer geklappt.»

Der Name reicht für den Kontakt

Bild: zVg

M

ein Vater starb, als ich sechs Jahre alt war. Lungenkrebs, er war Ketten­ raucher. Nur gerade 49 wurde er, weniger alt, als ich es heute bin.

Meine Erinnerungen an ihn sind blass – einerseits, weil es lange her ist, andererseits, weil er immer sehr aktiv und viel ­unterwegs war. Als SAC-Mitglied zog es ihn an jedem schönen Wochenende in die Berge, auch sonst war er ein sportlicher, ­aktiver und geselliger Mensch.

Er arbeitete als Ingenieur bei der BBC (heute ABB).

Wir hatten kein besonders enges Verhältnis, soweit man das als Kind in diesem Alter ­beurteilen kann. Ich erinnere mich, dass wir manchmal draus­ sen Fussball spielten, dass ich ab und zu an faulen Wochenenden neben ihm auf dem Sofa lag und wir gemeinsam Mittagsschlaf hielten, dass er mir für meine

vielen Spielzeugautos eine ­grosse Garage aus leeren Ziga­ rettenschachteln baute. Und dass ich weinte, als meine ­Mutter an dem Abend im Som­ mer 1976 vom Krankenhaus nach Hause kam und mir sagte, dass er gestorben ist.

Ich kann mich nicht erinnern, ihn je ernsthaft vermisst zu ha­ ben – aber ich habe mich später im Leben gelegentlich gefragt, was er für einen Einfluss auf mich gehabt hätte, wenn er län­ ger gelebt hätte. Und wie er wohl darüber denken würde, wie ich mich entwickelt habe.

Offen für Überraschungen

Das zumindest weiss ich nun. ­Jedenfalls wenn ich daran glaube, dass tatsächlich er es war, der ­ da via Petra Eichenberger seine Gefühle und Gedanken mit mir geteilt hat – und sie nicht einfach aus dem Blauen heraus ­irgendwas erfunden hat.

Einige Tage später besuche ich sie in ihrem Sitzungsraum beim Bestattungsinstitut Finis direkt neben dem Bahnhof Deisswil BE – sie in einem Sessel, ich ihr gegenüber auf einem bequemen Sofa. Es könnte genauso gut das Behandlungszimmer einer Psychotherapeutin sein.

Ausser dass er 1976 gestorben ist, weiss Petra Eichenberger nichts über meinen Vater.

Nichts über die Details seines Todes, seine Herkunft, seinen Beruf oder seine Interessen. Bis zu diesem Moment kennt sie nicht mal seinen vollen Namen.

«Mein Vater und ich hatten kein besonders enges Verhältnis.»

Ralf Kaminski Sohn des Verstorbenen

Der ist denn auch das Einzige, was sie braucht, um den ­Kontakt herzustellen: Horst Kaminski. Sie schreibt ihn sich auf, schliesst die Augen, kon­ zentriert sich – und fängt nach kurzer Pause an zu reden.

Die Anfänge sind etwas zö­ gerlich. Mein erster Eindruck: Sie hat aufgrund unseres Tele­ fongesprächs eine Vorstellung von mir und mutmasst, mein Vater könnte ähnlich gewesen sein. Sie beschreibt aber auch Eigenschaften und Charakter­ züge, von denen ich schlicht nicht beurteilen kann, ob sie auf ihn zutreffen oder nicht.

Einiges passt, anderes nicht

Aber ich zeichne die Sitzung auf und spiele sie später mei­ ner 81-jährigen Mutter (eben­ falls Skeptikerin) vor. Auch sie erinnert sich an einiges nicht mehr genau, findet aber Punkte, die gar nicht stimmen: Anders als von Eichenberger beschrie­ ben war mein Vater kein zu­ rückhaltender, bedachter Mensch, sondern sehr gesellig und stand gern im Mittelpunkt.

Auch ass er gern und in gros­ sen Mengen. Vor allem jedoch habe er Fussball, Skifahren und die Berge geliebt – und es sei ja schon erstaunlich, dass beides in dem Kontakt so gar keine Rolle gespielt habe.

Allerdings sind da auch ­Aussagen, die erstaunlich gut passen. Er habe Zeit seines ­Lebens mit den schwierigen Erlebnissen seiner Kindheit und Jugend gerungen. Damals habe er Schreckliches gesehen und erlebt, mit dem er sich nicht habe auseinandersetzen wollen, über das er auch nie ­geredet habe. Und das Ver­ hältnis zu seinen Eltern sei schwierig gewesen.

Dies alles habe dazu geführt, dass er sich seinen Gefühlen nie gestellt habe, dass er im­ mer etwas rastlos gewesen und nie irgendwo richtig angekom­ men sei. Und es sei ihm auch

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JENSEITS | 17.5.2021 | 19

tailreichtums zuvor. Er könne dort alles machen, was er wolle – und so, wie er jetzt sei, wäre er gerne auch zu seinen Lebzeiten gewesen. Zudem könne er mir und meiner Mutter jederzeit nah sein, wenn er wolle. Die ­Frage sei nur, ob wir dies zuliessen. Er werde jedenfalls immer da sein, wenn ich ihn rufe. Dazu brauche es kein Medium.

Später lässt sich Eichenberger doch noch entlocken, wie sie sich – nach all den vielen Kontakten – das Jenseits vorstellt: «Ich sehe es als eine Art Parallelwelt, die Verstorbenen sind stets präsent, um uns herum, einfach auf einer anderen Ebene.» Es gebe keine Religion, die ihrer Vorstellung entspreche. Auch mit der Idee, dass Menschen je nach Verhalten später im Jenseits belohnt oder bestraft werden, könne sie nichts anfangen. schwergefallen, in seine Vaterrolle zu finden. Er hätte wohl ­gewollt, aber nicht so recht gewusst, wie. Deshalb habe er vieles meiner Mutter überlassen.

Während des Jenseitskontakts: Ralf Kaminski und Petra Eichenberger im Gespräch.

Als Teenager im Krieg Mein Vater wurde 1926 in Berlin

geboren, er hat in seiner Kindheit den Aufstieg der Nazis erlebt, den Krieg, musste am Ende als Teenager sogar selbst noch an die Front, wurde dort verwundet und geriet in Osteuropa in Gefangenschaft. Er hat in ­dieser Zeit ohne Zweifel Schreck­liches erlebt und ge­sehen, das ihn ­geprägt hat.

Nachfragen bei meiner Mutter ergeben allerdings: Seine Kindheit war durchaus glücklich, auch wenn er arm aufgewachsen ist. Das Verhältnis zur Mutter war gut. Zwar musste er in die Hitler-Jugend, doch gefiel es ihm dort, weil es viele tolle sportliche Freizeitaktivitäten gab. Was er später im Krieg genau erlebt hat, weiss sie jedoch nicht, darüber hat er tatsächlich nie gesprochen.

Meine Mutter bestätigt auch, woran ich mich selbst erinnere: Er war ein eher distanzierter ­Vater, oft in den Bergen oder an der Abendschule, derweil sie sich um mich kümmerte. Sie

fühlte sich oft allein gelassen, musste sehr selbständig sein.

Seit seinem Tod, berichtet Petra Eichenberger, habe er sich jedoch stark mit seinem ­Leben auseinandergesetzt, sich weiterentwickelt und schaue nun mit Bedauern darauf ­zurück, nicht mehr für mich dagewesen zu sein. Doch er habe uns seither immer im Auge behalten.

Und während ich noch finde, dass dies wieder eher «typische» Aussagen von allgemeiner Posi­ tivität sind, kommen erneut treffende Angaben, die mich ­verblüffen. Etwa wie sich das Verhältnis zwischen meiner Mutter und mir in meinen Teen­ agerjahren aus Sicht meines ­Vaters entwickelt hat. Überhaupt bin ich überrascht, wie oft Petra Eichenberger sich in Details vertieft, scheinbar ohne Sorge, damit vielleicht auch komplett falschzuliegen.

Mein Vater ist jedenfalls offenbar sehr angetan, was ich aus mir und meinem Leben gemacht habe. Das zu hören, ist natürlich schön, gehört aber zu einigen Allgemeinplätzen, die es während der Sitzung eben auch gibt.

Die hören sich gut an, würden aber zu vielen Menschen passen, könnten sie nach ihrem Tod ­Bilanz über ihr Leben ziehen.

Was passiert denn so im Jenseits?

Zudem entsteht der Eindruck: Mein Vater ist ausserordentlich intensiv mit dem Diesseits beschäftigt – seinem damaligen und unserem heutigen. Ich stelle einige Fragen, was er denn sonst noch so macht mit seiner Existenz im Jenseits und wie es dort aussieht. Die Antworten dazu bleiben sehr vage. Was etwas überrascht angesichts des De-

«Verstorbene sind stets präsent, einfach auf einer anderen Ebene.»

Petra Eichenberger Medium

Interpretation von Bildern

«Wir sind hier im Diesseits, um bestimmte Erfahrungen zu ­machen, Dinge auszuprobieren.

Und wenn wir sterben, sind wir um viele spannende, schöne, schwierige Erfahrungen reicher und gehen schlicht auf eine andere Ebene, wo wir dann weitermachen», glaubt Eichenberger.

Wenn sie irgendwann selbst gehen müsse, interessiere es sie doch weiterhin, was ihre Liebsten machten, sie wolle sie auch unterstützen auf ihrem ­Lebensweg. «Ich bin überzeugt, dass ich das werde tun können.

Das ist eine schöne Vorstellung.»

Petra Eichenberger ist 45, verheiratet, Mutter von drei Teenagern und lebt in Bolligen BE. Sie sieht ihre mediale Tätigkeit als Berufung, ist daneben noch künstlerisch tätig, muss von den Einnahmen aber nicht leben. Nach einer sechsjährigen Ausbildung arbeitet sie seit 2017 als Medium.

Zu normalen Zeiten (ohne Corona) vermittelt sie im Schnitt ein bis zwei Jenseits­ kontakte pro Woche. «Die Leute kommen aus allen sozialen Schichten, auch aus anderen Kulturen, aber eine Mehrheit ist eher älter und weiblich. Meist haben sie vor nicht allzu langer Zeit einen nahen Angehörigen

20 | 17.5.2021 | JENSEITS

verloren.» Die meisten finden über Empfehlungen zu ihr – oder über Veranstaltungen, an denen sie teilnimmt, wie Ende Mai am «Hallo Tod!»-­ Festival in Zürich.

Wie funktioniert das, was sie macht? «Ich bin hellsinnig, ­spüre und fühle Dinge über meinen Körper. Vor einem Treffen verbinde ich mich mit der geistigen Welt, indem ich mich auf sie konzentriere», erklärt Eichenberger. «Letztlich bin ich nur ein Kanal, sehe Bilder und Gefühle von den Verstorbenen, die ich interpretiere und in Worte fasse.

Und sie zeigen mir in diesen ­Situationen das, was ihnen ­ge­rade wichtig ist, und vielleicht nicht unbedingt das, was die ­Angehörigen erwarten würden.»

Zudem sei es am besten, wenn sie im Vorfeld möglichst wenig über die Personen wisse, sonst

komme ihr nur der Kopf in die Quere. «Bei vielen weiss ich nicht einmal, in welcher Be­ ziehung sie zu der verstorbenen Person stehen.»

Bisher habe sie sich noch mit allen verbinden können, die gewünscht worden seien. Aber es brauche eine persönliche Beziehung. «Man kann nicht einfach mit Michael Jackson Kontakt aufnehmen.» Zumindest habe sie das noch nie ausprobiert.

Fähigkeiten lange verdrängt

Ihre besonderen Fähigkeiten entdeckte sie schon in der Kindheit – auf beängstigende Weise: «Bei meinem Kinderzimmer war nachts immer die Tür einen Spalt offen, und als ich sieben oder acht Jahre alt war, entdeckte ich, dass da immer wieder un­ bekannte Leute durch diesen Türspalt in mein Zimmer sahen.

«Man kann nicht einfach mit Michael Jackson Kontakt aufnehmen.»

Petra Eichenberger Medium

Meistens waren sie alt, und sie sahen auch nicht gefährlich aus.

Aber ich hatte natürlich trotzdem riesige Angst.»

Ihre Mutter, der sie schliesslich davon erzählte, riet ihr zu beten, damit diese Menschen wieder weggingen. Doch das ­taten sie nicht. «Aber ich wollte so sein wie alle anderen und habe das alles erfolgreich verdrängt.» Erst als junge Erwachsene begann sie sich nach einem Unfall mit Schädeltrauma wie-

der für diese Fähigkeiten zu ­interessieren und sie zu trai­ nieren. Heute kann sie die ­Ver­bindung zur geistigen Welt auch kappen, dann ist Ruhe.

Und, war ich nun tatsächlich in Kontakt mit meinem toten ­Vater? So richtig kann ich das nicht glauben. Aber im Grunde ist es auch egal. Durch all das habe ich mich erstmals seit ­Langem wieder mit ihm befasst, und habe – auch durch meine Mutter – Neues über ihn und sein Leben erfahren. Ich ­fühle mich ihm ein wenig näher und spüre eine Verbindung, die ­zuvor nicht da war. Und das ist doch eigentlich ganz schön, ­Jenseits hin oder her. MM Weitere Infos: petraeichenberger.ch; hallo-tod.com Workshop: «Leben und Tod vereint» mit Petra Eichenberger: 28. 5., 18.30 Uhr beim «Hallo Tod!»-Festival in Zürich

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22 | 17.5.2021 | SUPPORT YOUR SPORT

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Das gönnen sich Vereine

Die Migros und ihre Kunden und Kundinnen haben im Rahmen von «Support your Sport» Amateursportvereine mit sechs Millionen Franken unterstützt. Rund 9000 Vereine profitieren.

Texte: Pierre Wuthrich, Benita Vogel Bilder: Niels Ackermann

SUPPORT YOUR SPORT | 17.5.2021 | 23

300 Mitglieder

1986

Gründungsjahr

Geneva Seahawks, American Football Club «Im American Football ist es wichtig, dass jeder Spieler einen eigenen Helm hat, damit sich der Schaumstoff dem Kopf anpassen kann und so nach einem Aufprall gut vor einer möglichen Gehirnerschütterung schützt», sagt Antoine Brandt, Receiver und Kassier bei den Seahawks. Die Helme sind teuer, sie kosten mehrere 100 Franken. «Das Geld aus der Migros-Förderaktion ermöglicht

es uns, neue Modelle für die jungen Spieler zu kaufen.» Die Unterstützung entlastet. Wegen der Pandemie seien keine An­lässe mehr möglich und die Einnahmen aus Merchandiseverkäufen gesunken. Um die Vereinsbons zu sammeln, ver­öffentlichte Antoine Brandt, der auch für die sozialen Netzwerke des Vereins verantwortlich ist, zahlreiche Posts auf Instagram – «das funktionierte

besser als auf Facebook» – und lud die Spieler ein, in ihren Freundes- und Bekannten­kreisen über ihre WhatsappGruppen «Support your Sport»-Botschaften zu verbreiten. Auch die tradi­ tionellen Methoden vergass er nicht.

«Ich klebte Nachrichten an die Türen meiner Nachbarn und bat sie, mir ihre Vereinsbons zu spenden. So hatte ich etwa 30 Bons pro Tag im Briefkasten.»

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SUPPORT YOUR SPORT | 17.5.2021 | 25

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1979

Gründungsjahr

400 Mitglieder

Gruppo Paraplegici Ticino Die Gruppo Paraplegici in Giubiasco TI bietet Menschen mit einer Querschnittlähmung die Möglichkeit, verschiedene Sportarten aus­ zuüben. Unter Aufsicht von Profis können sie Basketball spielen, schwimmen, Handbike und Ski fahren. «Bisher beschränkte sich unser An­ gebot auf Erwachsene», sagt Präsident Nicola Canepa. «Mit dem Geld von ‹Support your Sport› wollen wir Aktivitäten für Kinder und Jugendliche entwickeln.» Zunächst sind Sportvormittage ge­ plant. In einer zweiten Phase möchte der Verein

ein «Powerchair-HockeyTraining» – Hockey im Elektro­ rollstuhl – anbieten. Die Raummiete oder die Anpassung der Rollstühle für die Spiele ist mit Kosten verbunden.

«Wir haben nicht eine Sekunde gezögert, uns bei ‹Support your Sport› anzumelden. ­Alles war sehr gut organisiert, und wir erhielten sehr schnell Vereinsbons», sagt Canepa. Der Erfolg sei allen Mitgliedern zu verdanken, die aktiv mit­ gemacht und ihr Umfeld sensibilisiert haben.

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SUPPRORT YOUR SPORT | 17.5.2021 | 27

4647 Franken

Kunstturnerinnen Zürich Oerlikon

1988

Gründungsjahr

60 Mitglieder

Mit so viel Zuspruch haben die Kunstturnerinnen Zürich Oerlikon nicht gerechnet. «Wir wussten zwar, dass wir sehr treue Leute im Verein haben», sagt Trainerin Fabienne Rosenbaum.

Mit der Anzahl der gesammelten Bons seien sie mehr als zufrieden. «‹Support your Sport› hat dem Verein nicht nur finanziell geholfen. Die Aktion war auch für den Zusammenhalt sehr wertvoll. Wir hatten alle das gleiche Ziel vor Augen.» Die Turnerinnen und das ganze Team hätten überall von der Aktion erzählt. «Die Eltern der Kunst­ turnerinnen haben teilweise sogar in ihren Firmen dafür geworben. Unser Hauptsponsor Melcom AG hat ebenfalls fleissig Bons gesammelt.» Auch mit Videos und Bildern auf Social Media warben die Turnerinnen. Sobald das Geld eingetroffen ist, werden sie sich den Vereinswunsch erfüllen: ­spezielle Turnmatten fürs Training.

«Und falls noch etwas übrig bleibt, haben wir ­weitere Ideen, wie wir das Geld sinnvoll einsetzen könnten.» MM

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WANDERN | 17.5.2021 | 29

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Die Route planen, Berggipfel oder Blumen bestimmen und das nächste WC finden: Mit diesen Apps sind Sie auf der Bergtour auf fast alle Situationen gut vorbereitet.

Text: Philipp Rüegg

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WANDERN | 17.5.2021 | 31

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32 | 17.5.2021 | ERNÄHRUNG

So essen Kinder jedes Gemüse

Viele Kinder lehnen Broccoli, Rosenkohl oder auch andere Lebensmittel ab. Ernährungsexpertin Marianne Botta erklärt, warum das so ist und wie Eltern das ändern können.

Text: Rahel Schmucki

Manche Kinder probieren ­gerne Neues, andere überhaupt nicht. Woran liegt das?

Bis zum ersten Lebensjahr essen Kinder fast alles. Danach setzt eine natürliche Skepsis gegen­ über Neuem ein, die etwa bis zum sechsten Lebensjahr anhält. Das ist ein Relikt aus der Evolution: Bei neuen Lebensmitteln weiss man nie, ob sie giftig sind. Beson­ ders kritisch sind Kinder deshalb bei sauren, bitteren und sehr ­farbigen Lebensmitteln. Süsses ist nie ein Problem, weil Süsses in der Natur nicht giftig ist. Wie viel ein Kind in dieser Phase probiert, kommt auf dessen Mut an. Auch bei Teenies kann es wieder Dis­ kussionen um die Ernährung ­geben. Das rührt aber eher daher, dass die Pubertierenden sich eine eigene Meinung bilden und ihren Lebensstil langsam finden.

Wie bringt man Kinder dazu, kulinarisch offener zu sein?

Das beginnt schon vor der Ge­ burt. Ernährt sich eine Mutter in der Schwangerschaft und beim ­Stillen vielfältig, zum Beispiel mit Oliven, Vanille, Rosenkohl oder Fenchel, verändern sich das Fruchtwasser und die Mut­ termilch. Das Kind kennt also ­bereits eine grössere Palette an Geschmacksrichtungen. Danach spielt die Esskultur eine grosse Rolle: Was leben die Eltern und

die älteren Geschwister vor? ­Probieren sie Neues? Daran ­orientiert sich ein Kind stark.

Tipp: Stellen Sie eine neue Regel auf: Am Esstisch darf nicht übers Essen gemotzt werden. Denn ein einziges «Wäh» kann jüngere ­Geschwister enorm beeinflussen.

Das Kind lehnt Rosenkohl ab.

Soll es trotzdem davon essen?

Es ist ganz wichtig, dass man ­Kinder nicht zum Essen von be­ stimmten Lebensmitteln zwingt.

Was viele nicht wissen: Bis ein Kind sich an einen neuen Ge­ schmack gewöhnt hat und ihn mag, muss es etwa 15 Mal pro­ bieren. Hier heisst probieren nicht herunterschlucken. Bereits an einem halben Rosenkohl zu ­lecken, zählt. Wichtig ist, nur ganz wenig auf den Teller zu ­geben. Ein Maiskorn, ein Viertel eines Rosenkohls. Wenn das Kind das Gemüse mag, kann man immer noch nachschöpfen.

Tipp: Erstellen Sie eine Art Stem­ pelkarte: Nach jedem Probieren bekommt das Kind einen Stempel oder Sticker. Mag es das G ­ emüse nach 15 Mal immer noch nicht, soll man es bleiben lassen.

Wie schaffe ich es, dass meine Kinder Gemüse essen?

Es hilft, die Kinder miteinzube­ ziehen. Wenn sie beim Einkaufen dabei sind, können sie zum Bei­

spiel das Gemüse aussuchen. ­Wollen sie lieber Broccoli oder Blumenkohl? Auch in der Küche kann man sie einbinden: Viele Kinder helfen gerne beim Kochen und können dabei das Gemüse schneiden und es roh probieren.

Tipp: Kinder essen mit allen fünf Sinnen. Dürfen sie Gemüse mit den Fingern essen und in ­einen Dip tunken, essen sie oft mehr ­davon.

Gibt es ein Gemüse, das alle Kinder mögen?

Viele mögen süssliche Gemüse wie Karotten, Mais, Randen, ­Peperoni; roh fast noch lieber als gekocht. Am meisten gehasst werden Fenchel und Rosenkohl, ­erstaunlicherweise ist Spinat gar nicht so unbeliebt.

Broccoli, Oliven, Rosenkohl – viele Kinder können sie nicht ausstehen.

Aber je mehr ein Kind probiert, desto mehr gewöhnt es sich an verschiedene Geschmäcker.

Wie motiviere ich mein Kind, genügend zu trinken?

Ein gesundes Kind verhungert und verdurstet nicht, es holt sich das, was es gerade braucht.

Und wie viel Flüssigkeit ein Kind braucht, ist abhängig davon, wie viel es sich bewegt und was es isst. Es sollte trinken, wenn es Durst hat. Aber nur un­gezuckerte Getränke.

es mit Süssigkeiten in Berüh­ rung. Und etwas Verbotenes wird für die Kinder noch viel ­interessanter. Hier ist ein mode­ rater Umgang wichtig: Essen Sie gemeinsam ab und zu etwas Süsses, aber verwenden Sie es nie als Belohnung.

Soll man den Kindern Zucker verbieten?

Auf keinen Fall. Spätestens in der Schule oder bei Freunden kommt

Wie kann man verhindern, dass das Kind mit Taschengeld Süssigkeiten kauft?

Das kann man nicht verhindern.

ERNÄHRUNG | 17.5.2021 | 33

Bild: GettyImages

Marianne Botta ist Lebensmittelwissenschaftlerin und hat sich auf Ernährungswissenschaften spezia­­li­siert. Mit ihren acht Kindern von 11 bis 26 Jahren hat sie viel praktische Erfahrung gesammelt. Sie berät Menschen rund um gesunde und bewusste Ernährung und hat mehrere Bücher zum Thema veröffentlicht, etwa: «Mami werden – fit ­bleiben» (Ernährung und Bewegung für Kinder und Eltern) oder «Kinderernährung – gesund und praktisch».

Man kann ihm aber den Umgang damit beibringen, indem man ab und zu zusammen mit dem Kind Schleckwaren kauft und isst.

Wie geht man vor, damit kein Essen auf dem Teller des ­Kindes zurückbleibt?

Hier hilft, nur kleine Portionen zu schöpfen; aber ganz verhindern kann man das nicht. Mag das Kind das Essen, kann man immer noch nachschöpfen.

Was kann man tun, wenn dem Kind gar nichts schmeckt?

In diesem Fall sollte man Verständnis zeigen, es ist auch für das Kind nicht einfach. Fährt es zum Beispiel in ein Schullager, schämt es sich oft dafür. Hier hilft nur, zum Probieren zu ­ermuntern. Man kann Brücken bauen, indem man ein unbeliebtes Gemüse in eine Lieblingsspeise einbaut. Zum Beispiel ­Pilze auf einer Pizza.

Soll man mit Kindern über Tierhaltung oder Food-Waste sprechen?

Kinder mit einem Bezug zur Landwirtschaft interessieren sich von alleine für die Herkunft von Lebensmitteln. Andere eher weniger. Es ist wichtig, die Fragen der Kinder ehrlich zu ­beantworten, sie aber auch nicht mit zu vielen Informationen über die verschiedenen Themen zu überfordern.

Wie reagiert man, wenn Kinder plötzlich etwas ablehnen?

Hier hilft meistens Reden. Hat das Kind zu viel von etwas gegessen?

Oder danach eine Magen-DarmGrippe bekommen? Dann hat es vielleicht schlechte Erinnerungen an ein Lebensmittel. Will ein Kind oder Jugendlicher sich vegetarisch oder vegan ernähren, kann man auch darüber sprechen und zu­ sammen überlegen, wie man den Menüplan umstellen kann. Es ist dabei wichtig, dass sich die Eltern Wissen über diese Ernährungsform an­eignen und über ergänzende Nahrungsmittel Bescheid wissen.

Tipp: Jedes Familienmitglied schreibt bis zu fünf Lebensmittel auf, die er oder sie nicht mag. Was aufgelistet ist, muss nicht gegessen oder probiert werden. Wichtig ist hier, dass sich nicht nur die Kinder, sondern auch die Eltern beteiligen.

Was hilft, damit gar nicht erst viele Reste entstehen?

Hier hilft ein Menüplan. So kauft man nur die Menge an Lebensmitteln ein, die man wirklich benötigt.

Und wie kann man Reste am besten verwerten?

Falls man sich trotz Menüplan ­einmal verkalkuliert, kann man ­gekochte Speisen einfrieren. Zudem findet man im Internet viele Tipps zur Resteverwertung, die hilfreich sein können. MM

Foto : John Kalapo

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Anpassung an den Klimawandel Die Caritas unterstützt die lokale Bevölkerung dabei, sich an den Klimawandel anzupassen und vor Naturkatastrophen zu schützen.

Einsatzländer: Bolivien, BosnienHerzegowina, Kambodscha, Äthiopien, Haiti, Mali, Uganda, Tadschikistan, Tschad

2018 blieb Modeste Traoré und seiner Familie keine Wahl: Im Wegnia-See gab es nicht mehr genug Fische, um ihre Netze zu füllen. Modeste musste auf die Landwirtschaft umsatteln. Heute zieht er eine ermutigende Bilanz. Dank einfacher, innovativer Anbautechniken nimmt der Ernteertrag – trotz Klimawandel – zu.

«Wir verbessern unsere Landwirtschaft» Der Wegnia-See in Mali konnte die Familie des Fischers Modeste Traoré nicht mehr ernähren. Modeste musste in die Landwirtschaft wechseln. Er beweist, dass es dank innovativer Methoden möglich ist, unter sehr schwierigen Bedingungen den Ertrag an Gemüse, Obst und Getreide zu steigern.

«Ständig mache ich mir bei meiner grossen Familie Sorgen, ob ich alle ernähren kann.

Doch seit wir Gemüse anbauen, haben wir genug zu essen.» Der 57-jährige Modeste Traoré zieht Bilanz nach drei Jahren, in denen er mit Unterstützung von Caritas Schweiz lernte, den Lebensunterhalt mit der Landwirtschaft zu verdienen. Wie 3000 weitere Haushalte (27 000 Menschen)

in 43 Dörfern arbeiten Modeste und seine Familie unermüdlich darauf hin, ihren Ernteertrag zu verbessern. Die durch Erosion stark belasteten Ufer des Wegnia-Sees müssen geschont und das Versanden des Sees gebremst werden.

Foto : John Kalapo

Mehr und besser produzieren Die Ergebnisse sind ermutigend. Hunderte von Bauernfamilien am Seeufer haben ihre Anbaumethoden umgestellt. Angesichts des Klimawandels ist das eine Frage des Überlebens. Die Regenfälle sind unberechenbar, extreme Hitzeperioden und Stürme immer häufiger. Trotzdem mehr und besser zu produzieren: Das ist die Herausforderung.

Die Caritas unterstützt die Familien beim Umsetzen von einfachen, aber innovativen Anbaumethoden, welche die Feuchtigkeit im Boden halten und die Fruchtbarkeit fördern.

Mehr Informationen zu Modeste Traoré: caritas.ch/modeste

Diversifizierung Modeste Traoré baut Sorghum, Kuhbohnen, Mais und Erdnüsse an, aber auch Mangos und Bananen. Kürzlich hat er Orangen- und Cashew-Bäume gepflanzt. Auch Tomaten, Paprika und Chilis stehen auf dem Speiseplan und zum Verkauf. Mit besseren Anbautechniken möchte Modeste weiter vorankommen.

• Wir sensibilisieren Kleinbauernfamilien für den Schutz ihrer natürlichen Ressourcen und entwickeln gemeinsam neue, an den Klimawandel angepasste Anbaumethoden.

• Wir bauen Infrastruktur auf, die den Zugang zu Wasser und den Schutz vor Naturkatastrophen verbessert. Wir entwickeln Frühwarnsysteme und bilden Katastrophenschutzteams.

• Wir ermutigen die Menschen, ihr Land aufzuforsten, um der Bodenerosion entgegenzuwirken.

• In Wegnia installierten wir ein Wettervorhersagesystem.

Wir ermöglichen den Zugang zu klimaangepasstem Saatgut, Düngern und bio-ökologischen Pestiziden sowie zu Krediten.

• Wir beziehen wichtige lokale Akteure (Behörden, Lebensmittel- und Agrarhändler, Lieferanten von Wetterdiensten) mit ein und unterstützen sie beim Aufbau von Knowhow. So wird das nachhaltige Management der natürlichen Ressourcen langfristig gesichert und die Lebensbedingungen der Dorfgemeinschaften verbessert.

Postkonto: 60-7000-4 Für Onlinespenden: caritas.ch/klima

MEINE MIGROS | 17.5.2021 | 35

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KOLUMNE | 17.5.2021 | 37

Beim Beck

1, 2 ODER 3 ? Manchmal sind es die ­ leinen Dinge, die bei Kindern haften k bleiben. So erzählte der Kleine (5) nach einem Zoobesuch nicht von Tigergebrüll oder vom Koalababy, sondern vom Ma­ rienkäfer, der auf seiner Hand gelandet war. Auch auf der Fahrt ins Tessin über­ rascht er uns mit seiner Analyse des Staus: «Die wollen alle zu diesem Beck», sagt er. Und meint damit die Bäckerei gleich um die Ecke beim Ferienhaus.

Vergangenen Herbst ging er immer mit dem Grossen (10) und den Zwillings­ freunden dort Brötchen holen. Das ge­ schenkte Guetsli, das sie jeweils sofort verputzten, bleibt die schönste Ferien­ erinnerung. Und so ziehen sie auch in diesen Frühlingsferien jeden Morgen zu viert los. Am letzten Ferientag dauert der Einkauf auffällig lange, das Rückgeld fällt seltsam knapp aus. Ein Blick auf ihre gepuderten Gesichter zeigt, dass sie sich je ein grosses süsses Gebäck ­geleistet haben. – Und jetzt? MM 1 Die Guetsli haben sie sich verdient.

2 Sie müssen die Süssigkeiten mit ihrem

Feriengeld berappen.

3 Zur Strafe müssen sie schriftlich folgende Illustration: Lisa Rock

Rechnung lösen: Ihr geht mit 20 Franken zum Beck, kauft ein Pane Convento und acht Gipfeli. Wie viel Geld habt ihr noch?

Monica Müller (45) hat zwei ­Buben, e ­ inen Mann, einen Job, ­einen Haushalt. Mal wäre sie gern mehr Leitwölfin, mal mehr Gandhi.

Antwort 2: Überraschend streng, finden Sie nicht? Ich hätte zu Antwort 3 tendiert, aber bei vier Erwachsenen, die schnell mit einer Stimme reagieren müssen, siegt die Vernunft. Die Erinnerung an die feinen Backwaren wird damit kaum getrübt.

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38 | 17.5.2021 | GENUSS

Streichkonzert Alles andere als Beilage: Unsere Aufstriche ­haben beim Brunch, Power-Frühstück oder Apéro ihren grossen Auftritt.

Text: Claudia Schmidt Rezepte: Migusto

You Protein Cracker, 85 g Fr. 2.40

Hanfsamen-AvocadoAufstrich Für 4 Personen Zutaten für je 1 Glas à ca. 2,5 dl 1 kleine Zitrone 1 Avocado 50 g Hanfsamen 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie

Salz, Pfeffer

TIPP Für Homemade ­Crackers übrig ­gebliebene Brot­ scheiben einfrieren.

Später kann das Brot im Toaster knusprig auf­ gebacken werden und eignet sich so zum Dippen und für unsere Aufstriche.

Zubereitung 1. Von der Zitrone wenig Schale

abreiben, Saft auspressen. Avocado halbieren, Kern entfernen.

Fruchtfleisch aus der Schale ­lösen. 1/4 der Avocado in Würfel schneiden und beiseitestellen.

Restliche Avocado, Zitronensaft und -schale, Hanfsamen und Olivenöl mit dem Stabmixer ­pürieren. Knoblauch dazupressen, Kräuter hacken, dazugeben und nochmals pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Aufstrich mit beiseitegestell-

ten Avocadowürfeln nach Belieben auf Brotscheiben, Cracker oderKnäckebrot anrichten.

Eieraufstrich Mit einem Aufstrich aus ­ Eiern, Frischkäse, Senf und Schnittlauch schmecken Brotscheiben, Knäckebrot oder ­Crackers an Partys, zum Apéro, Brunch oder bei Picknicks.

GENUSS | 17.5.2021 | 39

Crevetten-SellerieApfel-Tatar

Beeren-ChiaIngwer-Aufstrich Für den Power-Zmorge Knäckebrot mit einem Aufstrich aus Beeren, ­Chiasamen, Ingwer und etwas Crème fraîche bestreichen.

Für 4 Personen Zutaten für je 1 Glas à ca. 3 dl 160 g gekochte Crevetten Tail-on ½ Apfel 100 g Stangensellerie ½ Bund Dill 2 EL Zitronensaft 1 TL Honig 2 EL Sauerrahm

Salz, weisser Pfeffer Zubereitung 1. ⅔ der Crevetten klein schnei-

M-Classic Vollkorn ­Knäckebrot Roggen, 250 g Fr. 1.05

den, restliche zum Anrichten ganz beiseitestellen. Apfel und Sellerie in feine, zündholzgrosse Stifte schneiden. Vom Dill wenig zum Anrichten beiseitestellen, Rest fein hacken. Zitronensaft, Honig und Sauerrahm verrühren.

Mit den klein geschnittenen ­Crevetten sowie Apfel, Sellerie und gehacktem Dill mischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Tatar nach Belieben auf Brot,

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Bilder und Styling: Veronika Studer

Knäckebrot oder Cracker mit den ganzen Crevetten und Dill anrichten.

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Ein unabhängiges Leben zu führen, gehört zu unseren grundlegenden Bedürfnissen.

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Salz, Pfeffer 20 g Rucola zum Anrichten Zubereitung 1. Radieschen in feine, zünd-

holzgrosse Stifte, Tomaten klein schneiden. Beides mit Frischkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Aufstrich nach Belieben

auf Broten, Knäckebrot oder Cracker mit Rucola anrichten.

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GENUSS | 17.5.2021 | 43

Viel Aroma ohne Gluten Der Mai ist weltweiter Zöliakie-Monat. Auch mit der Unverträglichkeit des Dünndarms ­gegenüber ­ dem Klebereiweiss in Weizen, Roggen, ­Dinkel und Gerste lässt sich genussvoll leben. Die Migros bietet eine breite Auswahl an glutenfreien Broten aus dem «aha!»-Sortiment. Vier Beispiele.

Brötchen aufbacken und vielseitig verwenden: Die Körnerbrötchen eignen sich fürs Frühstück, die Baguettini werden zum Sandwich und die Haferbrötchen halten Burger zusammen.

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Körnerbrötchen, 2 x 70 g Fr. 2.70 2 aha!

Baguettini 2 x 80 g Fr. 2.70 3 aha!

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Das Label aha! kennzeichnet Produkte, die bei einer Allergie oder Intoleranz besonders verträglich sind. Infos: migros.ch/aha

1

2

Brunch/Frühstück für 1 Person Zutaten 3 Scheiben glutenfreies «aha!»-Bauernbrot à ca. 30 g 125 g Brotaufstrich Paprika-Cashew 5 Radieschen 50 g gekochte, geschälte ­Edamame Zwiebelsprossen Zubereitung

Brotscheiben mit PaprikaCashew-Aufstrich bestreichen. Radieschen in Scheiben schneiden. Die Brote mit ­Edamame, Radieschen und Zwiebelsprossen belegen.

3

4

Der Anbau und Transport von 1 Kilo Tomaten aus einem nachhaltig beheizten Gewächshaus in der Schweiz verursacht 216 Gramm CO2e.

Die gleiche Menge per Lkw aus Südspanien importiert verursacht 2,3-mal mehr.

Lokal oder importiert

Konkreter Einkauf

Wer drei Kilometer zum Laden mit dem Velo zurücklegt, verursacht 23 Gramm CO2e*, eine Einzelperson auf der gleichen Strecke mit dem Auto fast 40-mal mehr. Zu zweit sind es rund 20-mal mehr.

Zug oder Lkw

Ob du zu Fuss, mit dem Velo oder dem Auto zur Filiale kommst, macht einen ­Unterschied. Der ist umso grösser, je länger die Strecke ist.

Davon gibt es bisher 4: in Zuzwil SG, Heiden AR, Amriswil TG und Schlieren ZH. Sie verursachen keine CO2-Emissionen und produzieren mehr Energie, als sie verbrauchen.

Plus-Energie-Filiale

Infrastruktur der Filiale

Jeden Tag sind über 400 Bahnwagen für die Migros unterwegs. Zudem gibt es Tests mit alternativen Lkw-Treibstoffen.

Es macht einen Unterschied, ob Früchte und Gemüse per Zug, Lastwagen oder E-Lastwagen transportiert werden. Das zeigen die Analysen von Myclimate: Sechs Tonnen Gemüse über 120 Kilometer per Bahn zu transportieren, verursacht 9 Kilo CO2e*.

Mit dem E-Lkw sind es 4,5-mal mehr, mit dem regulären LKW gar 12,5-mal mehr.

Warenanlieferung

Einfluss Migros

Auto oder Velo

Anreise

Dein Einfluss

Ablauf eines Einkaufs

Wie viel CO2 verursacht ein Einkauf in der Migros? Die Stiftung Myclimate hat es berechnet – von der Anreise in die Filiale bis zur Wahl zwischen Äpfeln und Mangos. Text: Ralf Kaminski

Was du tun kannst, was die Migros tut

Nachhaltig einkaufen

44 | 17.5.2021 | NACHHALTIGKEIT

Illustrationen: iStockphoto, Vectorstock

Recycling: Die Migros-Kundschaft rezykliert fleissig.

2020 waren es 15,3 Tonnen Wertstoffe, darunter 8,7 Tonnen PET-Getränkeflaschen. Im Vergleich mit der Entsorgung durch Verbrennung und der ­Produktion von Neu-PET wurden dadurch allein 2020 50 Prozent Energie, 21 400 Tonnen CO2e und 6,6 Millionen Liter Erdöl eingespart.

beträgt der Anteil nachhaltiger Pro­ dukte im Jahr 2021.

* CO2e bedeutet CO2-Äquivalente: eine Masseinheit zur Vereinheitlichung der Klimawirkung von diversen Treibhausgasen, darunter Methan oder Lachgas.

betrug der Anteil nachhaltiger Produkte im Jahr 2016.

20 % 22 % Der landesweite Verkauf nachhaltiger Produkte wächst langsam, aber stetig, wie eine Aus­ wertung der ­Cumulus-Daten (siehe links) zeigt. 2021 steht der Kanton Zürich mit 24 Prozent am besten da.

Mit der Wahl der Produkte entscheidest du mit, wie gross der Ausstoss an CO2 und anderen Treibhausgasen ausfällt. ­Myclimate hat die Unterschiede kalkuliert. Es handelt sich dabei um Durchschnittswerte. Im Einzelfall können die Emissionszahlen bis zu 20 Prozent nach oben oder unten abweichen.

1 Kilo des plant-based V-Love-Burgers ver­ ursacht 666 Gramm CO2e, die gleiche Menge Rindsburger beinahe 20-mal mehr.

Fleisch oder Vegi

Eine 1,5-Liter-Flasche Aproz Mineralwasser aus Schweizer Quelle verursacht 99 Gramm CO2e, die gleiche Menge San Pellegrino aus Italien fast 2-mal mehr.

Der Anbau und Transport von 1 Kilo Schweizer Äpfeln (inkl. Kühllager) verursacht 148 Gramm CO2e. Die gleiche Menge Mangos, eingeflogen aus Mexiko, verursacht 133-mal mehr – per Seefracht und im Lkw hingegen nur 2-mal mehr.

Reduktion beim Stromverbrauch seit 2010 für die ganze Migros

Reduktion der CO2-Emissionen seit 2010 für die ­ganze Migros

Tonnen Verpa­ckungs­material eingespart oder ökologisch optimiert seit 2013

10 % 20 % 6900

Förderung von mehr Nachhaltigkeit: Das Angebot an veganen und vegetarischen Produkten wurde ausgebaut, ebenso jenes im Bereich Bio und IP-Suisse. Zudem zeigt der M-Check auf vielen Verpackungen, wie stark Tierwohl und Klima berücksichtigt sind.

Konkreter Einkauf

Der Stromverbrauch der Beleuchtungen wurde dank LED um 50 Prozent gesenkt.

LED-Beleuchtung

Dank der Glastüren an den Kühlmöbeln konnte deren Energieverbrauch um 45 Prozent reduziert werden. Durch den Einsatz von natürlichen Kältemitteln wurden auch die Treibhausgasemissionen um 30 Prozent gesenkt.

Umgang mit Kühlmöbeln

112 Filialen mit 264 Parkplätzen verfügen über Ladestationen für Elektroautos.

Infrastruktur für E-Autos

NACHHALTIGKEIT | 17.5.2021 | 45

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KOLUMNE | 17.5.2021 | 47

Illustration: Rinah Lang

Fettnäpfchen machen Leute

Lisa Stutz (27) sucht die Balance zwi­schen urban und ländlich.

Und pickt von ­beidem das Beste heraus.

STADT, LAND, STUTZ Eine Freundin von mir hat neuerdings eine korrigierte Sonnenbrille. Mit dieser sieht sie so gut, dass sie manchmal gar nicht mehr weiss, ob sie gerade ihre normale Brille oder die Sonnenbrille trägt. Vor ein paar Tagen hatte sie ihren Corona-­ Impftermin. Im Spital plauderte sie mit den anderen Wartenden, mit dem Pflegepersonal und den Ärztinnen. Dabei hatte sie stets das diffuse Gefühl, dass die Leute sie anders ­anschauten als normalerweise. Erst mit dem Pflästerli am Arm und zurück im Auto stellte sie fest, warum: Sie hatte die ganze Zeit über die verspiegelte Sonnenbrille getragen. ­Zusammen mit der Maske hatten die Leute nicht viel von ihrem Gesicht gesehen.

«So peinlich!», befand sie. «Was haben die wohl von mir gedacht?» Ich kann ihre Scham nachvollziehen. Mir ist es schon passiert, dass ich meine Airpods in den Ohren total vergass.

Sie wissen schon, diese kabellosen Kopfhörer,

die sich so gut ins Ohr schmiegen. Auch ich habe mit Airpods im Ohr einen Arzttermin absolviert. Und erst nach einer halben Stunde im Café mit einer Bekannten fiel mir auf, dass da noch was in meinen Ohren steckt.

Ob Sonnenbrille auf der Nase oder Hörer im Ohr: Beides wirkt nicht gerade sympathisch.

In gewissen Fällen sogar arrogant oder ignorant. Wörter, mit denen man nicht beschrieben werden will. Und man kann nicht mal was ­dafür. Doch Fettnäpfchen machen Leute: Die Sonnenbrille in Innenräumen macht dich zum Möchtegern-VIP, die Airpods im Ohr zur desinteressierten Gesprächspartnerin.

Ein Fleck auf dem T-Shirt sagt aus, dass du schmuddelig bist. Und wenn du mit Velohelm auf dem Kopf auf der Restaurantterrasse sitzt, hast du eh einen Knall. Seien wir deshalb ­vorsichtig mit unseren Urteilen – vielen ist ihr Zustand gar nicht bewusst. Und später rufen sie ihre Freundin an: «So peinlich!» MM

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50 | 17.5.2021 | INTERVIEW

«Auch ohne Abkommen bleiben die Schweiz und die EU Freunde» EU, China, sein Sitz im Bundesrat: Ignazio Cassis hat zur Zeit viele offene Baustellen.

Kann er die grösste, jene mit Brüssel, noch bewältigen?

Text: Ralf Kaminski, Laurent Nicolet

INTERVIEW | 17.5.2021 | 51

I

gnazio Cassis, das EU-Rahmenabkommen ist nicht mehr zu retten, oder?

Es braucht eine zufriedenstel­ lende Lösung in den umstrittenen drei Bereichen Lohnschutz, Unions­ bürgerrichtlinie und staatliche Bei­ hilfen. Ohne eine solche Lösung wird der Bundesrat das Rahmenabkom­ men nicht unterschreiben können.

Diese Lösung ist aber nicht in Sicht.

Wir haben die EU Ende April noch­ mals eingeladen, sich zu überlegen, ob sie sich nicht doch noch bewegen will. Eine Knacknuss ist die Personen­ freizügigkeit. Die EU möchte sie über die wirtschaftlichen Aspekte hinaus erweitern, die Schweiz auf die Arbeit­ nehmenden begrenzen.

Aber wenn sich die EU nun nicht bewegt, dann wars das?

Es ist noch nichts abschliessend entschieden, aber es braucht jetzt tatsächlich ein deutliches Entgegen­ kommen der EU.

Der Aussenminister des Bundesrats und leitet das Eidgenös­ sische Departement für auswärtige An­ gelegenheiten EDA. Der Facharzt für ­Innere Medizin und Prävention war von 1996 bis 2008 Tessi­ ner Kantonsarzt, später Vizepräsident der Schweizer Ärzte­ vereinigung FMH und Präsident des Krankenkassenver­ bands Curafutura.

Vor der Wahl in den Bundesrat war er Fraktionschef der FDP im Nationalrat.

Er ist verheiratet und wohnt in ­Montagnola TI.

Bild: Annick Ramp/NZZ-Photographen-Team

Ignazio Cassis (60) ist seit 2017 Mitglied

Politische Beobachter geben Ihnen eine Mitverantwortung für das endlose Ringen, Sie wirkten bei dem Dossier isoliert und hätten nie eine klare Haltung kommuniziert. Wie sehen Sie das?

Die Evaluation der Verhandlungen machen wir, wenn sie abgeschlossen sind, dafür ist es jetzt noch zu früh. Es ist ein sehr schwieriges Dossier – ich bin der dritte Bundesrat, der sich da­ mit beschäftigt; fünf Staatssekretäre haben bereits darüber verhandelt.

Nur schon das zeigt, wie komplex die Materie ist und wie sehr das Thema das Selbstverständnis und die Identi­ tät des Landes berührt. Ich habe mich von Anfang an stark für das Dossier eingesetzt. Meine Haltung war immer klar: Es braucht ein Rahmenabkom­ men, aber nicht zu jedem Preis. Dass es bei einem so wichtigen Thema ­Kritik gibt, gehört zum Job.

Es wäre also nicht weiter schlimm, wenn kein Abkommen zustande käme?

Es gibt gute Gründe für das Abkom­ men. Einigen wir uns nicht, werden die Rahmenbedingungen für Teile unserer Wirtschaft schlechter. Aber die Beziehungen mit der EU stehen nicht auf dem Spiel. Auch bei einem Nein bleiben die über 120 bilateralen Verträge bestehen. Hinter all dem steht letztlich die Frage, wie wir un­ sere Beziehungen mit der EU über die nächsten 20 Jahre weiterentwickeln wollen. Und es gibt, anders als beim Brexit, auch keinen fixen Termin, bis zu dem ein Entscheid fallen muss.

Wie sehr schadet es den Schweizer Beziehungen mit der EU, falls das Abkommen scheitert?

So weit sind wir noch nicht. Der Bun­ desrat bekennt sich auch weiterhin zum bilateralen Weg. Wir wollen eine gute, geregelte Beziehung mit der EU – und sie will das ebenfalls, insbe­ sondere unsere Nachbarländer. Und auch ohne dieses Abkommen bleiben wir gute Partner und Freunde.

Wie ginge es nach einem Scheitern weiter mit den bilateralen Beziehungen? Gibt es einen Plan B? Alles hat seine Zeit. Der Bundesrat macht sich zu Alternativen Gedan­ ken, aber es ist jetzt der falsche ­Moment, darüber zu diskutieren.

Auch das Verhältnis zu China ist kompliziert. Sie haben das Land kürzlich deutlich kritisiert, was dort gar nicht gut ankam. Wie schwierig ist es, hier die richtige Balance zu finden?

Die Welt bewegt sich mehr und mehr in Richtung einer neuen Polarität zwischen den Weltmächten USA und China. Beide sind für den Bundesrat Schwerpunktländer, auch wissen­ schaftlich und kulturell. Mit den USA teilen wir mehr Werte als mit China,

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INTERVIEW | 17.5.2021 | 53

Und diesen Mut wird die Schweiz auch haben, falls dies die wirtschaftlichen ­Beziehungen belastet?

Ja. Wir schaffen jetzt gar Foren, um Firmen zu informieren und zu sensibilisieren. Auch Schweizer Hochschulen sollten sich ­Gedanken machen, weshalb ­China so interessiert ist an guten akademischen Beziehungen zur Schweiz. Damit will ich nicht sagen, dass das schlecht ist, aber man sollte sich vielleicht etwas bewusster sein, worauf man sich dabei einlässt.

Könnte die Schweiz nicht auch wirtschaftlich Zeichen setzen?

Die Schweiz ist für China ein sehr kleiner Handelspartner.

Auch scharfe Sanktionen ­würden sie kaum spüren. Wir glauben, dass wir mit Dialog mehr erreichen können. Ich treffe meinen Amtskollegen einmal pro Jahr – beim letzten Mal haben wir eine von zwei Stunden über Hongkong, die Uiguren und Menschenrechte gesprochen. Erlebt er das Gleiche auch mit anderen, mächtigeren Ländern wie Deutschland oder Grossbritannien, hat das schon eine Wirkung. Steter Tropfen höhlt den Stein.

Grossbritannien ermöglicht ei­ nem Grossteil von Hongkongs Bürgern als Reaktion auf die Lage eine unkomplizierte Ein­ wanderung. Könnte ihnen die Schweiz nicht etwas Ähnliches anbieten? Den Tibetern half man damals schliesslich auch …

Die Ausgangslage ist eine ganz andere, weil Grossbritannien als ehemalige Kolonialmacht eine besondere Beziehung zu Hongkong hat. Aber die Schweiz hat

klar gesagt, dass sie besorgt ist über die Schwächung des Prinzips «ein Land, zwei Systeme».

Für uns war es ein Hoffnungszeichen, dass China dies nach der Übergabe durch die Briten ermöglicht hatte. Doch seit ­einiger Zeit geht es leider in eine andere Richtung.

eher langsam. Als Mitglied des Sicherheitsrats müssten wir ­unser Tempo für zwei Jahre der internationalen Geschwindigkeit anpassen – derzeit laufen die Diskussionen, wie wir das ­gewährleisten können.

Der Bundesrat hat ein schwie­ riges Jahr hinter sich. Was ­sagen Sie Menschen, die der ­Regierung bei der Corona-­ bekämpfung ­diktatorische ­Neigungen ­vorwerfen?

Solche Vorwürfe gibt es, weil wir alle coronamüde sind und sich die Fronten verhärtet haben – international lässt sich Ähnliches beobachten. Im Vergleich stehen wir aber aus meiner Sicht gut da. Die Mehrheit der Menschen hat Verständnis, und wir mussten nie einen so scharfen Lockdown verordnen wie andere Länder. Wir haben versucht, ­zwischen der effektiven Bekämpfung des Virus, den gesellschaftlich-psychologischen Bedürf­ nissen und den Forderungen der Wirtschaft ein Gleichgewicht zu ­fin­den. Und dies, ohne den Födera­li­smus allzu sehr zu strapazieren. Ich denke, das ist uns nicht schlecht gelungen. Aber eine ­abschliessende Bewertung kann erst erfolgen, wenn wir ­Corona hinter uns haben.

Könnte die Schweiz Taiwan verstärkt unterstützen?

Wir bemühen uns, Taiwan zu helfen, damit es international eine Stimme hat. Wir pflegen gute wirtschaftliche und kulturelle Beziehungen, empfangen zum Beispiel Delegationen in Bern und Genf.

Aber eine Anerkennung ist nicht in Sicht?

Vorerst halten wir uns an die «ein China»-Regel, die auch ­international mehrheitlich gilt.

Wo steht eigentlich die Kan­ didatur der Schweiz für den Uno-Sicherheitsrat 2023/24?

Haben wir da Chancen?

Ja. Es gibt zwei offene Plätze und bisher zwei Kandidaturen,

«Bei Corona stehen wir aus meiner Sicht im inter­natio­ nalen Vergleich gut da.» neben uns noch Malta. Im Juni 2022 entscheidet die Uno-Ge­ neralversammlung. Auch falls kurzfristig noch ein drittes Land kandidiert, müsste das eigentlich klappen. Wir bekommen ­international viel Zuspruch.

Und innenpolitisch?

Nach zehnjährigen intensiven Debatten geht es inzwischen nicht mehr um das Ob, sondern das Wie. Denn unsere Entscheidungsprozesse sind bekanntlich

Bild: Annick Ramp/NZZ-Photographen-Team

aber wir respektieren das Land und wollen möglichst gute Beziehungen pflegen. Dabei müssen wir auch den Mut haben, ihnen zu sagen, was uns nicht gefällt, etwa die Menschenrechtslage.

Das haben wir getan, und ihre Reaktion war voraussehbar.

Dennoch schafft es eine Grundlage, auch künftig über diese Themen zu sprechen.

Wie schwierig ist es, sich im Bundesrat jeweils auf diese Massnahmen zu einigen?

Auf dem Höhepunkt der Krise kamen wir dreimal pro Woche zusammen, um zu diskutieren.

Da lernt man sich wirklich sehr gut kennen. Harmonie ist dabei nicht das Ziel: Es sollen alle weltanschaulichen Perspektiven im Gremium vertreten sein. Das führt oft zu sehr engagierten Diskussionen, aber am Ende der Sitzung müssen wir Kompromisse finden. Eine gute ­Lösung haben wir, wenn letztlich alle etwa ähnlich zufrieden oder unzufrieden sind – und das ist oft der Fall.

Es gibt also keine Abstimmun­ gen mit Mehrheitsentscheid?

Fast nie, es wird stets diskutiert, bis ein Kompromiss gefunden

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Einfach gut leben

INTERVIEW | 17.5.2021 | 55

Eine internationale Studie kam kürzlich zum Schluss, dass die Schweiz die Wirtschaft besser geschützt hat als die Bevölkerung. Darauf kann man eigentlich nicht stolz sein, oder?

Aus meiner Sicht sollte man Wirtschaft und Gesundheit nicht gegeneinander ausspielen.

Gesundheit geht nicht ohne Wohlstand und umgekehrt.

Zudem kann man erst seriös ­Bilanz ziehen, wenn die Pande­ mie vorbei ist. In den nächsten Jahren werden zahl­lose Ana­ lysen erscheinen – warten wir ab, wie die Schweiz dann ­abschneidet.

Schon jetzt wird spekuliert, dass die FDP nach den Wahlen 2023 einen Sitz im Bundesrat verlieren könnte – und dass Sie sich deswegen mehr Sorgen machen müssten als Karin ­Keller-Sutter. Sorgen Sie sich?

Nein, ich bin entspannt. Ich ­mache meinen Job voller Leidenschaft und Freude und diene dem Land – solange das Parla­ ment es will. Wir werden sehen, was passiert.

Sie gelten als «der Tessiner Bundesrat». Haben Sie überhaupt Gelegenheit, diese Per­

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«Ich mache meinen Job voller Leidenschaft und Freude – solange das Parlament es will.»

spektive in Ihre Arbeit ein­ fliessen zu lassen?

Auf jeden Fall. Nur schon, dass ein Vertreter dieser Sprachge­ meinschaft im Bundesrat sitzt, ändert das Gleichgewicht und die Diskussionen. Denn jede Sprachgemeinschaft tickt an­ ders und handelt gemäss ihren Sensibilitäten. Ich bringe also manchmal Perspektiven ein, die es sonst nicht geben würde.

So war etwa das Tessin zu Be­ ginn der Pandemie stärker ­betroffen wegen der Nähe zum Epizentrum in Norditalien. ­Diese erhöhte Dringlichkeit konnte ich ins Gremium tragen und damit Verständnis schaffen für eine Situation, die damals im Tessin eine andere war als im Rest der Schweiz.

Bild: Annick Ramp/NZZ-Photographen-Team

ist. Und unsere Geschichte zeigt, dass dieses Verfahren nicht schlecht ist, weil es der grossen Vielfalt unseres Landes gerecht wird.

In welcher Beziehung tickt denn das Tessin anders?

In vielerlei Hinsicht! Das wäre nochmals ein eigenes Interview.

Die Beziehung Bürger–Staat ist anders, die Religiosität ist ­anders, weil es nie zu einer Re­ formation kam. Meine Deutsch­ schweizer Mitarbeitenden könn­ ten zwei Bücher damit füllen, was sie in der Zusammenarbeit mit mir als Tessiner alles erlebt haben, das sie überrascht hat.

Ich höre von ihnen immer wie­ der, dass sie nicht gedacht hät­ ten, dass die Unterschiede s­ o gross sind. Mir ist das sehr be­ wusst, weil ich in Zürich studiert und in Lausanne gewohnt habe und jetzt in Bern arbeite, so er­

lebe ich das hautnah. Die Di­ versität in unserem Land ist gross – und auch sehr wertvoll.

Finden Sie eigentlich noch Zeit fürs Privatleben?

Wenig. Was ich an freier Zeit habe, ist reserviert für die ­Familie, für meine Frau, meine Mutter und meine Schwester.

Ich versuche auch, die Wochen­ enden soweit möglich zu Hause zu verbringen. Um etwas Ab­ stand von der Arbeit zu bekom­ men, aber auch, um weiterhin den Draht zu den Menschen im Tessin zu halten.

Und haben Sie noch Gelegenheit zum Gitarrespielen?

Nein, leider gar nicht. Weder Gitarre noch Trompete – auch einiges anderes pausiert bis zu der Zeit nach dem Bundesrat.

Aber Sie könnten doch ab und zu Ihre Kolleginnen und Kollegen im Bundesrat damit unterhalten? ( lacht) Ich bin nicht sicher, ob die so begeistert wären – mit Simonetta Sommaruga ­haben wir im Gremium immer­ hin eine professionelle Pianistin.

Und Alain Berset spielt ebenfalls gut Klavier. Somit lasse ich das lieber bleiben.

Sie könnten gemeinsam eine Bundesrat-Band gründen … ( lacht) Genau! Wer weiss, viel­ leicht feiern wir damit dann das Ende der Coronakrise. MM

56 | 17.5.2021 | BEAUTY

Grosser GlowEffekt Text: Nadia Barth

Strahlend schön mit Gwyneth Paltrow: Über 2,5 Millionen Mal wurde ihr Video für die Zeitschrift «Vogue» auf Youtube schon angeschaut. Die amerikanische Schauspielerin steht in ihrem Badezimmer und macht sich bereit für eine Party. Umgeben ist sie von Feuchtigkeitscremes, Peelingsäuren und Seren. Minutenlang reibt und massiert sie ihr Gesicht, bevor sie einen Hauch von Make-up aufträgt.

Das Ergebnis: Ihre Haut sieht natürlich, frisch und strahlend aus. Das hat nichts zu tun mit perfekt geschminkten Augen und gepflegtem Teint, wie sie sonst auf dem Roten Teppich von Hollywood üblich sind. Das Zauberwort heisst Glow.

Was genau ist Glow?

Das Wort kommt aus dem Englischen und bedeutet «leuchten».

Inzwischen steht der Begriff ­jedoch auch für ein neues Verständnis von Schönheit. Und für den Trend zu einem­natür­ lichen Aussehen mit dem strahlenden Gesicht – als Zeichen für gute Gesundheit, sowohl physisch als auch psychisch.

Neda Barouti, Dermatologin an der Clinique Rive Gauche

in Genf, bestätigt den Trend: ­«Unsere Patienten wünschen sich heute alle eine schöne, strahlende Haut, frei von ­er­weiterten Poren, Flecken, ­Unreinheiten oder anderen ­Unvollkommenheiten.» Auf ­Instagram wimmelt es von ­Gesichtern mit perfektem ­Hautton, rosigen Wangen und schillernden Bäckchen. Unter dem Hashtag Glow erscheinen über 14 Millionen Bilder.

Um das Schönheitsideal zu erreichen, braucht es neben einer ausgewogenen Ernährung eine ganze Reihe von Behandlungen: Masken, Cremes, Seren, Säuren, Pflaster und Peelings.

Die Liste ist lang, und die Auswahl an kosmetischen Pro­ dukten wird immer grösser und spezifischer.

Für eine «lebendige Haut» Florence Masson, Dermatologin und Spezialistin für ästhetische Medizin in Genf, sagt zum GlowEffekt: «Es ist das, was ich persönlich als ‹lebendige Haut› bezeichne.» Im Gegensatz zu ­einem stark geschminkten Gesicht.

«Mit einem angepassten Lebensstil, einer ausgewogenen Ernährung, gesunder Lebenshaltung, weniger Stress und Umweltverschmutzung verhelfen wir der Haut zu mehr Schönheit.»

Schöne Haut ist aber auch harte Arbeit. «Mit der Haut ist es wie mit dem Körper: Wenn Sie richtig und täglich an ihr ‹arbeiten›, werden Sie Ergeb­ nisse erzielen», sagt Masson.

Ziel sei deshalb eine Hautpflegeroutine, die dem Hauttyp, den Jahreszeiten, dem Alter und dem Lebensstil angepasst sei. MM

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Viele Frauen streben nach der gesunden Haut, die ­natürlich strahlt. Wie frau das Glänzen hinbekommt.

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BEAUTY | 17.5.2021 | 57

TIPPS FÜR EINE STRAHLENDE HAUT Reinigen

Auch wer wenig Zeit hat, sollte eines nicht vergessen: Reinigung ist die Grundlage einer gesunden und strahlenden Haut, da diese täglich Verschmutzungen und Umwelteinflüssen ausgesetzt ist. Eine klärende Lotion nach der Reinigung sorgt für Frische.

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Peel Pads von Zoé geht das schnell und sanft. Wichtig ist, dass man tagsüber einen Sonnenschutz aufträgt, be­ sonders wenn man die Haut frisch gepeelt hat.

Pflege

Verwenden Sie eine feuchtig­ keitsspendende und nährende Tagescreme mit UV-Schutz (mindestens LSF 25). Feuchtigkeitsmangel lässt die Haut stumpf aussehen und verstärkt Falten­ bildung. Wer ein wenig mehr investieren will, massiert die Haut mit einem Gesichtsroller.

Ebenfalls den Glow unterstützen Seren, insbesondere solche, die Vitamin C enthalten. Dieses fördert die Kollagensynthese und hellt Pigmentflecken auf.

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Kann man sich an Lärm gewöhnen?

Jein. Es gibt zwar einen gewissen Gewöhnungseffekt. Wer an einer lauten Strasse wohnt, wird den Verkehr mit der Zeit weniger wahrnehmen. Dennoch kann andauernder Lärm negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, vor allem wenn dadurch der Schlaf gestört wird. Herz-Kreislauf-­ Krankheiten, Müdigkeit, ­Depressionen und eine verminderte Leistungsfähigkeit bei Schulkindern können die Auswirkungen sein.

Hören Frauen besser als Männer?

Ja, es gibt Unterschiede zwischen den Geschlechtern. ­Statistisch gesehen sind rund zehn Prozent mehr Männer als Frauen im Alterssegment der 60- bis 80-Jährigen hör­ beeinträchtigt. Man geht hier nicht von geschlechterspezi­ fischen Ursachen aus, sondern nimmt an, dass Männer ­während ­ihres Lebens stärker Geräuschen und Lärm aus­ gesetzt waren.

OHRSCHUTZ | 17.5.2021 | 59

Wie können wir die Ohren vor Lärm und Wetter schützen? Welcher ­Lärmpegel ist kritisch, und worauf sollte man bei Wahl und Anwendung von Stöpseln achten?

Ist es egal, welchen Stöpsel ich nehme ?

Nein. Eine leichte Dämpfung mit weichen Schaumstoffstöpseln oder Wachs eignet sich fürs Büro, Lernen, Zugfahren oder Schlafen. Stört der Lärm damit noch immer, ist eine Schaumstoffvariante mit ­stärkerem Schutzfaktor an­ gesagt. Exemplare mit Silikon halten Wasser, Wind und Lärm zuverlässig ab. Silikonstöpsel sind wie die Schaum­ stoff­propfen mehrfach verwendbar. Einfach mit Seifenwasser reinigen. Ein wichtiges Kriterium für die Wahl ist auch ein guter Trage­ komfort. Passen sich die Plugs dem Ohr gut an, ist er gegeben.

Text: Silvia Schütz

Gespräche stören mich bei der Arbeit.

Ist das normal?

­ a. Zwei Faktoren haben EinJ fluss darauf, ob Lärm nur stört oder bereits die Gesundheit beeinträchtigen kann: die Lautstärke und die Dauer der Immission. Erstere liegt bei 40 bis 65 Dezibel (dB), wenn sich mehrere Menschen unterhalten. ­Gesundheitsrelevant ist dies laut Experten nicht, wenn es nicht lange anhält. ­Allerdings kann sich bereits dieser Lärmpegel negativ auf die Konzen­tration auswirken.

Und auch der Schlaf kann ­dadurch gestört werden. ­Abhilfe schaffen ­Ohrstöpsel aus wei­chem Schaumstoff, die sich dem Ohr a­ npassen und angenehm zu tragen sind.

Jein. Beim Schwimmen gelangt schnell Wasser ins Ohr. Für Gesunde ist das zwar ­lästig, aber nicht schädlich.

Menschen, die öfters an ­In­fektionen oder anderen Ohrkrankheiten leiden, sollten Wasser (und Wind) im Ohr stets vermeiden. Das gelingt mit Silikonstöpseln, die das Ohr von aussen abdichten.

Im Unterschied zur Schaumstoffvariante saugen sie sich beim Schwimmen nicht voll.

Sie können desinfiziert und mehrmals getragen werden.

Schädigen Kopfhörer das Gehör ?

Nein. Nicht die Kopfhörer selbst sind entscheidend, ­sondern die Lautstärke. Je lauter der Sound, desto mehr Schalldruck kommt ans Innenohr. Bei Bügelkopfhörern ist ­mehr Luft zwischen Hörer und Trommelfell, damit ist die Lautstärke automatisch geringer. Bei Ohrsteckern ist der Schall etwas intensiver.

Ausschlaggebend ist jedoch stets, wie stark wir aufdrehen.

Ja. Wenn der Lärm lang­ andauernd über 85 dB liegt wie beim Rasenmähen. Die Suva empfiehlt, ab diesem Grenzwert die Ohren zu schützen. Die Schmerzgrenze, ab der man sich dem Lärm nie ohne sehr guten Gehörschutz aussetzen sollte, liegt bei 125 dB. Das entspricht startenden Flugzeugen, Rockkonzerten oder Feuerwerk.

Schützen alle Ear Plugs gleich gut?

Nein. Ein Kriterium für Schutz ist die sogenannte SNR-Nummer: Sie gibt die Ja. Ragt der Schaumstoff­ Stärke der Schalldämpfung stöpsel aus den Ohren, schützt in Dezibel an und befindet er nicht mehr gut. Die Stöpsel sich auf der Verpackung. deshalb zwischen den Fingern Bei den Ohrstöpseln gibt es in Form rollen, das Ohr schräg Schallschutz von unter 20 nach oben ziehen, Stöpsel bis zu rund 35 dB. MM ­einfügen und kurz drücken.

Im Ohr dehnt er sich aus und passt sich auch einem schmalen Ohrgang an. Das erhöht Schutz und Tragekomfort.

2 1

Quellen: uva, Suva Freizeitsicherheit, Lärmorama, Lärminfo

Ist Wasser im Ohr ein Problem ?

Kann ich Ear Plugs falsch tragen?

Muss ich beim ­Rasenmähen ­S­töpsel tragen?

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60 | 17.5.2021 | GESICHTSERKENNUNG

Sie merken sich jedes Gesicht

Wie lebt es sich, wenn man alle Menschen, die man je gesehen hat, auf Anhieb wiedererkennt? Genau das können Patrizia Trento und Mary Blumer: Sie sind sogenannte Super-Recognizer.

Text: Rahel Schmucki Bilder: Christian Schnur

A

uf der Party eines Freundes spricht Mary Blumer einen unbekannten Mann an. «Warst du nicht vor 13 Jahren mit deinen Eltern in Tunesien in den Ferien?» Der Unbekannte ist verdutzt. Er war tatsächlich vor Jahren mit seinen Eltern in Tunesien in den Badeferien.

Aber mit dieser Frau gesprochen hat er vorher noch nie. Mary Blumer (46) findet sich oft in solchen Situationen wieder. Sie spricht Menschen darauf an, dass sie sich schon einmal begegnet sind, aber nur sie erinnert sich an diese Begegnungen.

Lange fragte sie sich, ob ihr Gegenüber sie vielleicht nicht erkennen will. Erst vor ein paar Jahren gab ihr eine Freundin ­einen Zeitschriftenartikel, und sie fand den Grund heraus: Sie

ist eine Super-Recognizerin und gehört zu einem Bruchteil der Menschheit, der diese Fähigkeit besitzt. Sie speichert in ihrem Gehirn Gesichter ab, selbst wenn sie sie nur kurz gesehen hat, und erkennt sie auch Jahre später wieder. Ganz egal, ob die Person gealtert ist, eine neue Frisur oder Brille trägt. Eine Erklärung, die Mary Blumer das Leben einfacher macht.

Tinder-Show beim Shoppen

Ähnliches hat auch Patrizia Trento (34) erlebt. Vor über ­einem Jahr hat sie sich bei der Partnervermittlungsapp Tinder angemeldet und sich Bilder von Dutzenden jungen Männern in Zürich angeschaut – und diese plötzlich im Einkaufszentrum, im Tram und am See wieder­ erkannt. «Das war ein komisches

Für Patrizia Trento und Mary Blumer keine anonyme ­Masse: Sie speichern Gesichter in wenigen Sekunden ab.

Bild: Getty Images

Patrizia Trento (34) erkannte schon als Kind viele Menschen wieder. Zuerst dachte sie, sie habe ein foto­ grafisches Gedächtnis – bis zu ­einem ­Fernsehbeitrag über ­Super-­Recognizer.

Mary Blumer (46) grüsste oft Menschen und wurde nicht zurückgegrüsst. Anfangs dachte sie, diese Personen wollen sie nicht wiedererkennen. Dann las sie einen Zeitungsartikel zum Thema und erkannte sich wieder.

«Seit Corona und Gesichtsmasken kann ich nur noch die Augen sehen – und schaue deswegen genauer hin als früher.»

«Ich weiss nicht immer sofort, ob ich diese Person auch wirklich kenne oder nur das Gesicht abgespeichert habe.»

GESICHTSERKENNUNG | 17.5.2021 | 61

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GESICHTSERKENNUNG | 17.5.2021 | 63

Gefühl, weil ich die ja noch nie in echt gesehen hatte», sagt Trento.

Ihre Fähigkeit, Menschen wiederzuerkennen, hat sie bereits als Kind bemerkt. Dafür konnte sie sich Zahlen nie gut merken.

«Ich dachte, dann bin ich eben besser mit Gesichtern als mit Zahlen», erinnert sie sich. Vor drei Jahren sah sie dann per Zufall einen Fernsehbeitrag über Super-Recognizer und fing an, im Internet zu recherchieren.

Da stiess sie auf die Website der Forscherin Meike Ramon und nahm mit ihr Kontakt auf. «Es war für mich eine Erleichterung, einen Namen für meine Fähigkeit zu finden.»

Die Hirnströme messen

Wie viele Super-Recognizer es weltweit gibt, kann die kognitive Neurowissenschaftlerin Ramon nicht sagen. «Viele Menschen wissen nicht, dass sie dieses Talent haben, oder können es nicht benennen.» Ramon ist Assistenzprofessorin an der Univer­ sität Freiburg, wo sie mit ihrem Team Super-Recognizer und ­deren Fähigkeiten erforscht.

Zu ihren Probandinnen und Probanden gehören zurzeit rund 80 Frauen und Männer aus der ganzen Welt. Darunter auch Mary Blumer und Patrizia Trento. Mit ihnen führt Ramon verschiedene Experimente durch. In einigen sollen sich die Super-Recognizer Gesichter einprägen und später wiedererkennen. In anderen betrachten Sie Gesichter und andere Objekte, während Ihre Augenbewegungen oder Hirnströme aufgezeichnet werden. So kann sie weitere ­Erkenntnisse über die speziellen Fähigkeiten von Super-Recog­ nizern gewinnen. Was sie bereits herausgefunden hat: Die SuperRecognizer verwenden nicht etwa andere Merkmale oder ­Informationen, um Menschen wiederzuerkennen, vielmehr verarbeiten sie dieselben In­ formationen viel zuverlässiger und effektiver.

Die Polizei hat Interesse

Woher Super-Recognizer ihr ­Talent haben, weiss man bis heute nicht genau. «Die Ergebnisse einer Zwillingsstudie deuten da­ rauf hin, dass die Fähigkeit zur

Gesichtserkennung zu einem grossen Teil genetisch bedingt ist», sagt Ramon. Das bestätigt Mary Blumer. «Mein Vater hat von seiner Arbeit als Anästhesist oft Jahre später auf der Strasse Patienten wiedererkannt.»

Auch bei Patrizia Trento liegt das Talent in der Familie. Ihre Mutter konnte sich Gesichter immer gut merken.

Viel ist über dieses Phänomen aber noch nicht bekannt. Die bisherigen Ergebnisse deuten nicht darauf hin, dass Super-Recognizer etwa ein besseres Gedächtnis haben oder intel­li­genter sind als andere Menschen. «Aber sie lassen sich beim Wiedererkennen von Menschen weniger von altersbedingten Veränderungen oder neuen ­Frisuren irritieren», sagt Meike Ramon. Aus diesem Grund sind die Super-Recognizer auch für die Polizei interessant. Ramon testet zurzeit in ­einem einzig­artigen Projekt mit der Berliner Polizei deren Mitarbeiterinnen und Mitar­ beiter. «Die Polizei hat immer mehr Bild- und Video­material zu bearbeiten. Da sich Gesichtserkennung – wenn überhaupt – nur bedingt trainieren lässt, sollte man vorhandene T ­ alente in diesem Bereich i­ dealerweise nutzen.»

Blumer von ihrem Talent weiss, setzt sie sich bewusster damit auseinander. «Ich habe gemerkt, dass ich die Merk­male automatisch klassifiziere. Ich erkenne Muster in Formen wieder, etwa in Nasen, Ohren, Augen oder Kinn, und speichere den Gesamteindruck des Gesichts oder der Augen ab. Zum Beispiel ob sie traurig, freundlich oder lustig sind», sagt sie.

Patrizia Trento analysiert diese Merkmale normalerweise nicht so bewusst. «Aber seit Corona und Gesichtsmasken kann ich ja nur noch die Augen sehen und schaue deswegen genauer hin als früher», sagt sie. Trotz Masken kann sie sich die Gesichter merken. «Ich brauche einfach ein bisschen länger, bis ich mir die Augenpartie eingeprägt habe.» MM

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Maskieren hilft nicht

Patrizia Trento setzt ihr Talent zwar nicht bei der Polizei ein, aber es hat ihr bei der Arbeit schon mehrmals geholfen. Zum Beispiel als sie für eine Event­ firma am roten Teppich Stars ­betreute. «Der damalige Projektleiter hat mir kurz vor der Türöffnung eine Liste mit Fotos und Namen in die Hand gedrückt, ich musste die Personen schnellstmöglich erkennen und für ein ­Interview an den richtigen Ort schicken», erinnert sie sich. Eine Herausforderung, aber ihr sei nie ein Fehler passiert.

Mary Blumer arbeitete früher in der Werbebranche und ist heute viel an internationalen Messen unterwegs. Da hat sie viele Gesichter wiedererkannt, aber das machte ihre Arbeit nicht immer leichter. «Ich weiss nicht immer sofort, ob ich diese Person auch wirklich kenne oder nur das Gesicht abgespeichert habe.» Seit

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64 | 17.5.2021 | MEINE MIGROS

Wie finde ich den passenden Sonnenschutz?

Das hängt in erster Linie vom eigenen Hauttyp ab. Als grobe Regel gilt: Je heller die Haut, desto höher der Lichtschutz­ faktor. Dann entscheidet auch die Aktivität: Wer schwimmen will, setzt eher auf ein wasser­ festes Produkt. Schliesslich gibt es verschiedene Texturen wie etwa Milch, Creme, Spray und Öl. Welche Art man verwenden will, ist Geschmackssache.

Was muss eine Sonnencreme können?

Sonnenschutzmittel werden auf der Haut aufgetragen, um die negativen Wirkungen der Sonnenstrahlung (zum Beispiel Sonnenbrand mit Hautrötung, Hautalterung) zu mindern oder zu verhindern. Einige davon ­versorgen die Haut zusätzlich mit Feuchtigkeit.

Was steht eigentlich alles auf der Verpackung?

Die Höhe des Lichtschutzfaktors (UV-B-Schutz) sowie der Begriff «UV-A». Bei einigen Produkten findet man zudem auch die Buchstaben IR-A. Sie stehen für einen antioxidativen Wirkstoff, der die Zellen zusätzlich vor den negativen Folgen der InfrarotA-Strahlung (abgekürzt IR-A) schützt. Ebenfalls aufgeführt sind Inhaltsstoffe, Produktevorteile und Anwendungs­ hinweise.

VERSTEHEN SIE SONNENCREME? Was hat es mit LSF, UV-B, IR-A oder aha! auf sich? Wann muss ich überhaupt Creme auftragen?

Antworten auf Fragen rund um den Sonnenschutz.

Text: Petra Koci

Was bedeutet Lichtschutzfaktor LSF oder SPF? ­ er Lichtschutzfaktor (LSF), auf D Englisch Sun Protection Factor (SPF), gibt an, wie lange das Pro­ dukt vor UV-B-Strahlen schützt.

Genauer: um wie viel sich die Eigenschutzzeit der Haut ­verlängert. Bei sehr hellen Haut­ typen beträgt die Eigenschutz­ zeit etwa 10 Minuten, bei normal Bräunenden 20 bis 30 Minuten und bei mediterranen und dunk­ len Typen 30 bis 50 Minuten.

Die Rechnung lautet: Eigen­ schutzzeit mal LSF = Minuten, die man geschützt in der Sonne verbringen kann. Dies gilt als grobe Faustregel.

Worauf muss ich bei der Wahl des Faktors sonst noch achten?

Der Faktor hängt vom eigenen Hauttyp, aber auch von der ­Sonneneinstrahlung ab. Je ­stärker diese ist, zum Beispiel nahe am Äquator oder auf einem Berggipfel, desto höher sollte der Faktor sein. Die tägliche UVIndex-Prognose (uv-index.ch)

MEINE MIGROS | 17.5.2021 | 65

Was ist ein IR-A-Schutz?

3

1

4

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Sun Look ist eine Migros-Eigenmarke. Die Ultra-Sensitive-Linie wird in der Schweiz in einem CO2-neutralen Produktionswerk hergestellt.

beschreibt die Intensität der UV-B-Strahlung. Diese hängt von Jahreszeit, Wetter und Höhe ab. Ab Index 3 wird Sonnenschutz empfohlen. Die Tendenz geht generell zu höheren Fak­ toren. Selbst LSF 50 blockt nicht restlos alle Sonnenstrahlen.

UV-Strahlen wirken auch im Schatten, im Wasser oder durch Wolken hindurch.

Was bedeuten UV-A und UV-B? Die UV-B-Strahlen der Sonne können Sonnenbrand auslösen.

Die UV-A-Strahlen wiederum tragen zur Hautalterung bei.

Der LSF bezieht sich stets auf die UV-B-Strahlung. Ist auch e­ in eingekreistes UV-A-Siegel ab­ gebildet, schützt das Produkt vor beiden Strahlenarten.

Illustration: Getty Images

Welche UV-Filter gibt es, und was müssen diese können?

Es gibt mineralische und chemische Filter. Mineralische Filter reflektieren die UV-Strahlung und halten sie so von der Haut fern. Chemische Filter wandeln die Strahlen auf der Haut in Wärme um. Filter sollen nicht durch die Haut dringen, keine Allergien auslösen, fotostabil sein und keine Nebenwirkungen auf den Stoffwechsel haben.

Nur im Gesetz aufgelistete UV-Filter dürfen in kosmetischen Mitteln eingesetzt werden.

Sonnenlicht besteht aus ultra­ violetten, sichtbaren und Infrarotstrahlen. Der Infrarot-A-­ Anteil kann tiefer eindringen und der Haut schaden. Nebst UV-Filtern setzt man deshalb auf spezielle IR-A-Schutz­ komplexe, etwa in Form von ­Vitaminen und Antioxidantien.

Was bedeutet wasserfest?

Wasserfest heisst: Das Produkt bietet nach zweimal 20 Minuten Baden noch mindestens 50 Prozent des angegebenen Schutzes.

Bei extra wasserfest sind es viermal 20 Minuten.

Ich habe empfindliche Haut. Worauf muss ich achten?

Gut verträglich ist in der Regel ein dermatologisch getesteter Sonnenschutz speziell für sen­ sitive Haut. Dieser verzichtet auf Reizstoffe wie Duft-, Farboder Konservierungsstoffe.

Was bedeutet aha!-zertifiziert?

Dieses Gütesiegel garantiert, dass keine vom aha! Allergie­ zentrum Schweiz aufgeführten, möglicherweise Allergien auslösenden Inhaltsstoffe in ­einer Konzentration von über 0,0001 Prozent im Produkt ­enthalten sind.

Wie viel Sonnencreme soll ich auftragen?

Viel, und regelmässig nach­ cremen. Etwa drei Esslöffel ­Creme sollte man für den gesamten Körper verwenden, für das Gesicht gut einen Teelöffel.

66 | 17.5.2021 | SPORT

Drei Übungen gegen den Kaltstart Wer direkt vom Bürostuhl auf den Fussballplatz oder zur ­ Asphalt-Laufrunde sprintet, läuft Gefahr, sich zu verletzen.

Ein Fitnesstrainer erklärt, wie man sich am besten auf die Sporteinheit vorbereitet.

Text: Andrea Söldi Illustrationen: Veronica Dall’Antonia

U

Eine bewährte Übung vor dem Joggen: Das Wadenheben Guy Schweizer empfiehlt, die Waden vor dem Joggen im Stehen aufzuwärmen: Mit gestreckten Armen hält man sich an einer Stange oder an der Wand fest.

Die Knie sind leicht angewinkelt, das Gewicht ist auf dem Vorderfuss. Nun hebt man die Ferse langsam vom Boden, bis man auf den Zehenspitzen steht, und senkt sie wieder, wobei man sie nie ganz abstellt.

Mit jedem Fuss 8 bis 12 Mal wiederholen.

1

m Sportverletzungen zu ver­ meiden, ist es wichtig, sich gut aufzuwärmen», erklärt Guy Schweizer. Er ist Fitnesstrainer im Fitnesscenter National in Luzern und Physiotherapie-Student. Vor allem bei ­Disziplinen, die Schnelligkeit, explosive Kraft oder Stop-and-go-Bewegungen ­erfordern, sollte man den Körper gut ­vorbereiten, weiss der 32-Jährige. Dazu ­gehören zum Beispiel Leichtathletik, ­Tennis, Fussball und andere Ballspiele.

Ohne Aufwärmen könne es leichter zu ­Zerrungen von Muskeln oder Sehnen ­kommen. Aber auch vor dem Joggen sei ein Angewöhnen sinnvoll, weiss der an­ gehende Physiotherapeut. «Der Körper braucht Zeit, bis er gut durchblutet ist.»

Bei Menschen, die viel sitzen, ist der Hüftbeuger – ein grosser Muskel im Len­ denbereich – oft verkürzt und die Nacken­ muskulatur steif. «Man muss Muskeln für den Sport vorbereiten. Sonst läuft man ­Gefahr, mit anderen Muskeln Belastung zu kompensieren», erklärt Schweizer.

Denn wenn das Zusammenspiel der Mus­ keln nicht optimal funktioniert, kann es zu Verspannungen kommen.

Ein häufiges Leiden bei Laufsportarten ist auch Seitenstechen. Das lästige Ziehen rechts oder links unter dem Brustkorb rührt von schlechter Durchblutung des Zwerchfells her. Wenn wir beim Sitzen ­lange in gebückter Haltung verharren und nur oberflächlich atmen, kann die Blutzu­ fuhr zum Zwerchfell leiden. Umso mehr ist das Aufwärmen vor dem Joggen angezeigt.

Mehr zum Thema auf migros-impuls.ch/aufwaermen iMpuls ist die Gesundheits­initiative der Migros.

SPORT | 17.5.2021 | 67

2

Wann nützt Dehnen?

So können Sie Seitenstechen vorbeugen Seitenstechen kann man mit Bauchübungen vorbeugen: Rückenlage einnehmen, Beine anwinkeln. Den Blick geradeaus richten und das Kinn zum Hals ziehen. Die Arme kann man auf der Brust kreuzen oder seitlich am Kopf abstützen (aber nicht hinter dem Kopf verschränken).

Die Ellenbogen während der ganzen Ausführung unten lassen. Nun ­langsam den Oberkörper anheben, indem man den Bauch einrollt, aber nicht ganz aufsitzen. Der untere Rücken bleibt auf der Matte, ­ damit die Hüftbeuger nicht miteinbezogen werden. Dann den ­Oberkörper wieder senken, aber nicht ganz abliegen.

Zwei Durchgänge mit jeweils 15 Wiederholungen.

Oberschenkel und Gesäss kräftigen Bei Sportarten, die die Beine stark beanspruchen, sollten der Oberschenkelund Gesässmuskel vorgängig gekräftigt werden. Dazu ein Bein gerade nach hinten strecken und langsam senken, bis das Knie den Boden fast berührt. Eine Sekunde ­innehalten, dann während zwei Sekunden wieder heraufkommen. Will man vor allem das hintere Bein trainieren, hält man das Knie auf Höhe der Ferse. Wenn das vordere Bein belastet werden soll, neigt man die Kniespitze mehr zu den Zehen. Die Füsse bleiben auf ­einer Linie. Auf jeder Seite mindestens 15 Mal ausführen.

3

Dehnen galt lange als Aller­ weltsmittel, um Muskelkater und Zerrungen vorzubeugen.

Heute sind sich Sportwissen­ schaftler einig, dass Dehnungs­ übungen nur gezielt eingesetzt werden sollten. Vor allem vor Sportarten mit grosser Kraft­ einwirkung – etwa Skifahren oder Fussballspielen – sollte man aufs Dehnen verzichten, weil der Muskel damit anfäl­ liger für Verletzungen wird und die Leistung leicht abnimmt.

Nach dem Sport wird Dehnen jedoch weiterhin empfohlen.

Sinnvoll ist es zum Beispiel als Ausgleich von einseitigen Belastungen beim Fussball­ spiel oder Velofahren.

Allgemein gilt beim Dehnen: Die Stellung muss mindestens eine Minute beibehalten wer­ den. Denn im ersten Moment zieht sich der Muskel zusam­ men. «Registriert das Gehirn, dass der Muskel in die Länge gezogen wird, erteilt es erst mal den Befehl, die Spannung zu erhöhen», erklärt Guy Schweizer. Damit will es den Muskel vor Verletzungen schützen. Erst nach etwa 30 Sekunden wird der Reiz vertraut, und die Spannung lässt nach.

Eine angenehme Möglichkeit, eine sportliche Sequenz ­ab­zuschliessen, sei immer das Lockern der Faszien, ergänzt der Fitnesstrainer. Beim Hand­ ball zum Beispiel können un­ kontrollierte Bewegungen zu Zerrungen im Schulterbereich führen. Am besten rollt man mit der Schulterpartie und dem oberen Rücken über eine spezielle Faszienrolle hin und zurück. Die Faszien versorgen die Muskeln mit Nährstoffen und transportieren Abbau­ stoffe weg, erklärt Schweizer.

«Mit regelmässigem Lockern kann man Kalkablagerungen lösen.» MM

68 | 17.5.2021 | MIGROS NEUENBURG-FREIBURG

GESCHÄFTSBERICHT 2020

Mitglieder der Geschäftsleitung.

Editorial Sehr geehrte Damen und Herren Liebe Genossenschafterinnen, Liebe Genossenschafter

Dasselbe gilt für die Vertreterinnen und Vertreter der Delegiertenversammlung des Migros-Genossenschafts-Bundes.

Das Jahr 2020 war in vielerlei Hinsicht ein besonderes Jahr für die Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg, mit der COVID-19-Pandemie, der in dieser Form noch nie dagewesenen, vollständigen Erneuerung ihrer Verwaltung sowie den ausserordentlichen Berichtigungen beim Abschluss der Jahresrechnung.

Der Genossenschaftsrat wurde ebenfalls teilweise erneuert, da die Amtszeit 2016-2020 abgelaufen war.

Unter dem Einfluss der neuen Verwaltung (Verwaltungsrat), die am 1. Juli 2020 ihr Amt angetreten hat, hat die Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg im Rahmen ihres Jahresabschlusses deutliche Wertberichtigungen bei bestimmten Vermögenswerten vorgenommen.

Diese Berichtigungen belaufen sich auf CHF 92,8 Millionen und betreffen sowohl die Jahresrechnung der Filialen als auch ihre eigene Jahresrechnung. Es ist wichtig zu erwähnen, dass dieses Ergebnis weder die Jahresleistung der Genossenschaft noch die Arbeitsqualität unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter widerspiegelt, die beide ausgezeichnet sind.

Was die Resultate anbelangt, so hat die Migros Neuenburg-Freiburg im Jahr 2020 einen Nettoumsatz von CHF 747,4 Millionen erzielt, was einem Anstieg um 4,2 % für das Geschäftsjahr 2020 entspricht (CHF +29,9 Millionen gegenüber dem Vorjahr). Diese Umsatzsteigerung ist in erster Linie auf die Supermärkte zurückzuführen, die von der grossen Nachfrage nach Gütern des Grundbedarfs in Zusammenhang mit den Gesundheitsmassnahmen profitierten.

Schlussendlich hat die COVID-19-Pandemie den Alltag unserer Filialen, Restaurants und Klubschulen von Grund auf

Neue Verwaltung Am 1. Juli 2020 trat die neue, aus neun Mitgliedern bestehende Verwaltung ihr Amt an. Die Wiederherstellung eines angenehmen Arbeitsklimas stand für die Verwaltungsmitglieder an oberster Stelle. Geleitet von diesem Wunsch haben sie zur Einführung stabiler und gesunder Führungsstrukturen innerhalb der Genossenschaftsorgane beigetragen.

Der Genossenschaftsrat trat nach den Wahlen zur teilweisen Erneuerung seiner Mitglieder in eine neue Amtsperiode ein.

Mitglieder der Verwaltung.

verändert. Aber unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bieten ihrer Kundschaft weiterhin jeden Tag einen persönlichen und einwandfreien Service. Dies war schon immer unsere Stärke und wird es auch in Zukunft sein.

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Genossenschafterinnen und Genossenschafter, wir danken Ihnen herzlich für Ihre Treue und das ungebrochene Vertrauen, das Sie unserem Unternehmen Tag für Tag entgegenbringen.

Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg

Thierry Grosjean Verwaltungspräsident

Jean-Marc Bovay Geschäftsleiter

17.5.2021 | 69

s ro rg ig u M nb urg e eu ib N Fre

Allgemeiner Geschäftsgang Mit einem Nettoumsatz von CHF 747,4 Millionen verzeichnet die Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg im Geschäftsjahr 2020 einen Anstieg von 4,2 % (CHF +29,9 Millionen im Vergleich zum Vorjahr). Dieser starke Umsatzanstieg ist in erster Linie auf die Supermärkte zurückzuführen, die von der grossen Nachfrage nach Gütern des Grundbedarfs (Food und Non-Food) im Zusammenhang mit COVID-19, den zeitweisen Restaurantschliessungen und dem Rückgang des Einkaufstourismus im Ausland profitierten. Die negativen Auswirkungen der Arbeiten und umfassenden Umbaumassnahmen in Murten und im Métropole Centre konnten durch geringfügige Erweiterungen, wie die Eröffnung der Filialen Bahnhof Freiburg und Tourde-Trême Tivoli sowie der Fachmärkte MElectronics/SportXX im Métropole Centre, teilweise kompensiert werden.

Alle anderen Geschäftsbereiche waren hingegen stark von der Krise betroffen.

Der Gastronomiebereich wurde ebenso in Mitleidenschaft gezogen wie der Rest der Branche. Die Schliessung der Klubschulen konnte nicht durch die OnlineKurse kompensiert werden. Die Mietbefreiungen, die unseren Mietern während des Lockdowns gewährt wurden, haben sich ebenfalls unmittelbar auf das Ergebnis ausgewirkt.

Aussergewöhnliche Ereignisse Neben den Auswirkungen der COVID19-Pandemie war das Jahr 2020 geprägt von den Problemen der Tochtergesellschaften Avry Centre SA und Agy Est SA. Die Beteiligungen und gewährten Darlehen dieser beiden Einheiten mussten an die anhand der Discounted-Cashflow-Methode aktualisierten Nutzwerte angepasst werden.

In Bezug auf die Avry Centre SA haben grosse Unsicherheiten hinsichtlich der Kosten und Fristen des derzeit blockierten Projekts zur Bildung zahlreicher Rückstellungen und der Vornahme ausserplanmässiger Abschreibungen bei der Immobiliengesellschaft geführt. Die erwarteten Mieteinnahmen wurden ebenfalls nach unten korrigiert, was sich negativ auf den Ertragswert dieser Tochtergesellschaft auswirkt.

Was die Agy Est SA anbelangt, so wird die Einstellung des Betriebs der Interio-Verkaufsfläche die Rentabilität dieses Standortes verringern.

Das ausserordentliche Ergebnis verzeichnet ein Wachstum von CHF 6,3 Millionen,

wobei der Verlust aus dem Gebäude in Romont im Jahr 2019 durch den Gewinn aus dem Verkauf der Wohnungen in Murten im Jahr 2020 kompensiert wurde.

Sonstige betriebliche Erträge Die sonstigen betrieblichen Erträge sind 2020 um CHF 1,6 Millionen auf CHF 9,4 Millionen gesunken. Dieser Rückgang resultiert aus den einmaligen Entgelten im Jahr 2019 aufgrund der Installation von Photovoltaikanlagen in Marin und in la Tour-de-Trême. Die sonstigen Erträge ergeben sich aus der Verrechnung von Leistungen an die Tochtergesellschaften (Marin Centre SA, Avry Centre SA und Agy Est SA) sowie an andere Unternehmen der Migros-Gruppe, insbesondere für logistische Aktivitäten.

Sonstige Betriebsaufwände In Zusammenhang mit der Umsatzsteigerung im Detailhandel nahm der Warenaufwand um 5,2 % zu.

Der übrige Betriebsaufwand stand unter dem starken Einfluss der im Abschnitt aussergewöhnliche Ereignisse erwähnten Wertberichtigungen.

Die Anpassungen betreffend die Beteiligungen an der Avry Centre SA und der AGY Est SA belaufen sich auf CHF 76 Millionen respektive auf CHF 16,6 Millionen.

Der Buchwert der Liegenschaft der Genossenschaft in La Neuveville wurde durch eine Berichtigung um CHF 7,9 Millionen ebenfalls an ihren tatsächlichen Ertragswert angepasst.

Der nicht der Genossenschaft gehörende Anteil der Vermögenswerte von Belfaux und La Roche, der Gegenstand der laufenden Strafverfahren ist, wurde nicht mehr in den Büchern ausgewiesen.

Der Personalaufwand verringerte sich aufgrund der Inanspruchnahme der Kurzarbeitsentschädigung durch die von den Schliessungen betroffenen Geschäftsbereiche (Klubschulen, Restaurants, Fachmärkte) um CHF 1,7 Millionen. Die COVID-19-Massnahmen des Bundes ermöglichten auch die Verwendung und Auflösung einer Arbeitgeberbeitragsreserve in Höhe von CHF 6,9 Millionen bei der MPK. Bedingt durch die neuen Filialen (Romont, Neyruz, Les Cadolles, Gare de Fribourg) stiegen die Mieten um CHF 0,7 Millionen.

nen erhebliche Auswirkungen auf die Eigenmittel der Genossenschaft. Dies blieb ohne Folgen für den Cashflow von CHF 34,5 Millionen im Jahr 2020, und die Genossenschaft konnte ihre Eigenfinanzierung im Laufe des Geschäftsjahres weitgehend sicherstellen.

Die Genossenschaft befindet sich weiterhin in einer gesunden Finanzlage. Das Eigenkapital beläuft sich per 31. Dezember 2020 auf CHF 213,7 Millionen und liegt somit bei 49,9 % der Bilanzsumme (vorheriges Geschäftsjahr : CHF 286,3 Millionen, d.h. 54,1 %).

Risikobeurteilung Die Genossenschaft Migros NeuenburgFreiburg verfügt über ein Risikomanagementverfahren. Die Verwaltung stellt sicher, dass die Risikobeurteilung zeitgerecht und angemessen erfolgt. Sie wird regelmässig durch die Geschäftsleitung über die Risikolage des Unternehmens informiert.

Die Verwaltung hat die letzte Risikobeurteilung am 11.11.2020 vorgenommen und festgestellt, dass die Risiken durch Strategien, Prozesse und Systeme grundsätzlich gut abgedeckt sind.

Ausblick Die Genossenschaft Migros NeuenburgFreiburg ist ein gesundes Unternehmen, das sich allgemeiner Beliebtheit erfreut und das Vertrauen der Bevölkerung geniesst. Sie löst ihre Versprechen ein und verhält sich in unsicheren Zeiten verantwortungsbewusst.

Ein solides Management auf allen Unternehmensebenen bleibt auch weiterhin das Gebot der Stunde. In der gesamten Migros-Gruppe werden Programme zur Neubelebung des Umsatzes und zur Steigerung der Kosteneffizienz durchgeführt.

Auch in Zukunft werden sich Produktivitätssteigerungen und Beschaffungskostensenkungen direkt auf die Verkaufspreise auswirken. Die Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg wird ihr Verkaufsnetz weiterhin mit Nahversorgungsläden ausbauen und verpflichtet sich, alles zu tun, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis anzubieten. Neben der Stärkung ihrer wirtschaftlichen Wettbewerbsfähigkeit setzt sie sich getreu ihren Werten für die Fortführung ihres sozialen und ökologischen Engagements ein.

Der Rückgang der Verwaltungskosten um CHF 0,9 Millionen resultiert aus den Kosten, die im Jahr 2019 für die Einleitung juristischer Schritte in Zusammenhang mit der Strafanzeige und der ausserordentlichen Urabstimmung anfielen.

Finanzlage Die einzelnen Wertberichtigungen zeigten mit einem Rückgang von CHF 72,6 Millio-

Jean-Marc Bovay Geschäftsleiter

Jean-Yves Frutiger CFO stellv.

Geschäftsleiter

70 | 17.5.2021 | MIGROS NEUENBURG-FREIBURG

GESCHÄFTSBERICHT 2020 STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène

STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène

ERFOLGSRECHNUNG

ANMERKUNGEN (in TCHF) (in TCHF)

ANMERKUNGEN ZUR JAHRESRECHNUNG ZUR JAHRESRECHNUNG

(in TCHF)

2020

Anmerkung

2019

Nettoerlöse Detailhandel

719'237

677'481

Grosshandel

931

2'223

Gastronomie

10'899

19'618

Bildung/Kultur

5'736

6'993

10'586

11'188

747'389

717'503

9'385

10'969

756'774

728'472

-532'578

-506'059

-113'413

-122'043

-22'316

-21'690

-5'932

-5'651

Dienstleistungen Nettoerlöse aus Lieferungen und Leistungen Sonstige Erträge Andere betriebliche Erträge Total betrieblicher Ertrag

1 1

Personalaufwand Personalaufwand Löhne und Gehälter Löhne und Gehälter Sozialversicherungen Sozialversicherungen Kurzarbeitsentschädigung Kurzarbeitsentschädigung Personalvorsorgeeinrichtungen Personalvorsorgeeinrichtungen Auflösung Arbeitgeberbeitragsreserve Auflösung Arbeitgeberbeitragsreserve Übriger Personalaufwand Übriger Personalaufwand

2 2

Abschreibungen und Wertberichtigungen auf Positionen Abschreibungen und Wertberichtigungen auf Positionen des Anlagevermögens des Anlagevermögens Grundstücke und Bauten Grundstücke und Bauten Technische Anlagen und Maschinen Technische Anlagen und Maschinen Übrige Sachanlagen Übrige Sachanlagen Wertberichtigung Beteiligungen * Wertberichtigung Beteiligungen * Werberechtigung Darlehen * Werberechtigung Darlehen *

Betrieblicher Aufwand Waren- und Dienstleistungsaufwand 1

Personalaufwand Mietaufwand Anlagenunterhalt Energie und Verbrauchsmaterial

-8'830

-8'822

Werbeaufwand

-5'509

-5'680

Verwaltungsaufwand

-4'250

-5'223

-16'034

-16'386

Übriger betrieblicher Aufwand Abschreibungen und Wertberichtigungen auf Positionen des Anlagevermögens Total betrieblicher Aufwand

2

-125'706

-21'780

-834'568

-713'334

-77'794

15'138

3

297

120

4

4'927

-1'362

-72'570

13'896

Ergebnis vor Finanzergebnis und Steuern (EBIT) Finanzergebnis Ausserordentliches, einmaliges oder periodenfremdes Ergebnis

Gewinn vor Steuern Direkte Steuern

Verlust / Gewinn

-

-2'470

-72'570

11'426

1'175 1'175 34 34 -912 -912 297 297

1'186 1'186 34 34 -1'100 -1'100 120 120

1'250 1'250 3'688 3'688 -11 -11 4'927 4'927

19 19 -1'381 -1'381 -1'362 -1'362

PASSIVEN PASSIVEN

KURZFRISTIGES FREMDKAPITAL

UMLAUFVERMÖGEN Flüssige Mittel

11'634

11'605

29'901

320

1'503

1'601

Forderungen aus Lieferungen und Leistungen - gegenüber Unternehmen des Konzerns - gegenüber Dritten Übrige kurzfristige Forderungen - gegenüber Dritten Vorräte Aktive Rechnungsabgrenzungen TOTAL UMLAUFVERMÖGEN

3'623

2'610

28'477

27'614

987

-

76'125

43'750

ANLAGEVERMÖGEN 5

- gegenüber Dritten

40'000

79'000

80

90

96'005

167'083

162'097

164'515

39'320

37'026

7'760

7'234

Beteiligungen

- Anlagen in Bau

-10'033 -10'033 -8'885 -8'885 -2'862 -2'862 -21'780 -21'780

BILANZ VOR GEWINNVERWENDUNG

Anmerkung 31.12.2020 31.12.2019

- Übrige Sachanlagen

Ausserordentliches, einmaliges oder periodenfremdes Ergebnis Ausserordentliches, einmaliges oder periodenfremdes Ergebnis Auflösung Rückstellungen Auflösung Rückstellungen Gewinn aus Veräusserung von Anlagevermögen Gewinn aus Veräusserung von Anlagevermögen Verlust aus Veräusserung von Anlagevermögen Verlust aus Veräusserung von Anlagevermögen

-18'533 -18'533 -11'658 -11'658 -2'938 -2'938 -71'077 -71'077 -21'500 -21'500 -125'706 -125'706

(in TCHF)

AKTIVEN

- Technische Anlagen und Maschinen

4 4

-95'774 -95'774 -11'318 -11'318 -11'362 -11'362 -3'589 -3'589 -122'043 -122'043

BILANZ VOR GEWINNVERWENDUNG

(in TCHF)

Sachanlagen - Grundstücke und Bauten

Finanzergebnis Finanzergebnis Kapitalzinsertrag Kapitalzinsertrag Beteiligungsertrag Beteiligungsertrag Kapitalzinsaufwand Kapitalzinsaufwand

-94'063 -94'063 -11'298 -11'298 1'660 1'660 -11'142 -11'142 6'877 6'877 -5'447 -5'447 -113'413 -113'413

(in TCHF)

BILANZ VOR GEWINNVERWENDUNG

- an Unternehmen des Konzerns

3 3

2019 2019

STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène

STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène

Finanzanlagen - gegenüber Unternehmen des Konzerns

* Die Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg hat Beteiligungen *und DieDarlehen Genossenschaft Neuenburg-Freiburg hat Beteiligungen aufgrundMigros von ausserordentlichen Umständen wertberichtigt. und Darlehen aufgrund von ausserordentlichen Umständen wertberichtigt.

2020 2020

5

6'481

30'349

TOTAL ANLAGEVERMÖGEN

351'743

485'297

TOTAL BILANZSUMME

427'868

529'047

Verbindlichkeiten Lieferungen und Leistungen KURZFRISTIGESaus FREMDKAPITAL - gegenüber Unternehmen des Konzerns Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen

gegenüber Unternehmen Dritten -- gegenüber des Konzerns Kurzfristige verzinsliche Verbindlichkeiten - gegenüber Dritten - gegenüber Unternehmen des Konzerns Kurzfristige verzinsliche Verbindlichkeiten -- M-Partizipationskonten gegenüber Unternehmen des Konzerns Übrige kurzfristige Verbindlichkeiten - M-Partizipationskonten

Anmerkung 31.12.2020 31.12.2019 Anmerkung 31.12.2020 31.12.2019 1'809

1'909

21'961 1'809

23'390 1'909

6

21'961 15'000

23'390 29'045

6

8'158 15'000

8'142 29'045

8'158 10'231

8'142 14'658

10'2315'852-

14'6585'655-

- gegenüber Dritten Übrige kurzfristige Verbindlichkeiten Kurzfristige Rückstellugen - gegenüber Dritten

Passive Rechnungsabgrenzungen Kurzfristige Rückstellugen TOTAL KURZFRISTIGES FREMDKAPITAL Passive Rechnungsabgrenzungen TOTAL KURZFRISTIGES FREMDKAPITAL LANGFRISTIGES FREMDKAPITAL Langfristige verzinsliche Verbindlichkeiten LANGFRISTIGES FREMDKAPITAL - gegenüber Unternehmen des Konzerns Langfristige verzinsliche Verbindlichkeiten - gegenüber Dritten - gegenüber Unternehmen des Konzerns Langfristige - gegenüberRückstellungen Dritten TOTAL LANGFRISTIGES FREMDKAPITAL Langfristige Rückstellungen TOTAL LANGFRISTIGES FREMDKAPITAL TOTAL FREMDKAPITAL TOTAL FREMDKAPITAL EIGENKAPITAL Genossenschaftskapital EIGENKAPITAL Gesetzliche Gewinnreserve Genossenschaftskapital

6 6 7 7

63'011 5'852

82'799 5'655

63'011

82'799

135'000 2'794 135'000 13'345 2'794 151'139 13'345

130'000 1'650 130'000 28'321 1'650 159'971 28'321

151'139 214'150

159'971 242'770

214'150

242'770

1'267

1'256

900 1'267 284'040 900

900 1'256 272'640 900 11'481 272'640

Freiwillige Gewinnreserve Gesetzliche Gewinnreserve Bilanzverlust / -gewinn Freiwillige Gewinnreserve TOTAL EIGENKAPITAL Bilanzverlust / -gewinn TOTAL TOTALEIGENKAPITAL BILANZSUMME

-72'489 284'040 213'718 -72'489

286'277 11'481

213'718 427'868

286'277 529'047

TOTAL BILANZSUMME

427'868

529'047

MIGROS NEUENBURG-FREIBURG | 17.5.2021 | 71

STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène

STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène

GELDFLUSSRECHNUNG

ANMERKUNGEN ZUR JAHRESRECHNUNG

(in TCHF)

(in TCHF)

5

2020

2019

Finanzanlagen und Beteiligungen gegenüber Unternehmen des Konzerns Finanzanlagen *

40'000

79'000

Beteiligungen *

96'005

167'083

136'005

246'083

* Aufgrund von Schwierigkeiten bei einigen Immobilienprojekten der Genossenschaft, insbesondere im Kanton Freiburg, sowie der laufenden Rechtsstreitigkeiten mussten wir Wertanpassungen vornehmen.

Verlust aus Verkauf von Anlagevermögen

-

9'045

Darlehen (Fälligkeit 2020)

-

20'000

Darlehen (Fälligkeit 2021)

15'000

15'000

15'000

15'000

Darlehen (Fälligkeit 2023)

20'000

-

Darlehen (Fälligkeit 2026)

50'000

50'000

7

50'000

50'000

150'000

159'045

AHV-Ersatzrente

2'895

2'821

Renovationsfonds Immobilien

1'000

1'000

-

750

Immobilienunterhalt *

8'050

21'850

Sonstige langfristige Rückstellungen

1'400

1'900

13'345

28'321

21'850

25'100

0

0

-13'800

-2'704

0

-546

8'050

21'850

* Rückstellung per 1.1. für den Unterhalt von Immobilien Zuweisung der Rückstellung für den Unterhalt von Immobilien Verwendung von Rückstellungen zur Anpassung des Werts von Immobilien Auflösung von Rückstellugen zur Anpassung des Werts von Immobilien Rückstellung per 31.12. für den Unterhalt von Immobilien

11'426 21'780

21'500

-

-3'688

-19 1'381 -2'738

Cash-flow

48'283

31'830

Veränderung kurzfristige Forderungen

-30'495

1'754

Veränderung Vorräte

-863

-148

Veränderung aktive Rechnungsabgrenzungen

-987

7

-5'761

5'116

Veränderung passive Rechnungsabgrenzungen

Geldfluss aus Geschäftstätigkeit

197

-359

10'374

38'200

-5'000

Geldfluss aus Investitionstätigkeit Investitionen - Finanzanlagen

0

- Beteiligungen

0

0

- Sachanlagen

-38'031

-31'279

- Finanzanlagen

17'510

6'010

- Sachanlagen

18'052

4'043

Geldfluss aus Investitionstätigkeit

-2'469

-26'226

Geldfluss aus Finanzierungstätigkeit Veränderung kurzfristige Verbindlichkeiten

-9'030

-11'873

Veränderung langfristige Verbindlichkeiten

1'144

-50

10

13

-7'876

-11'910

29

64

Desinvestitionen

Langfristige Rückstellungen

Gewährleistung

-72'570 104'206

11

Veränderung kurzfristige Verbindlichkeiten

Darlehen (Fälligkeit 2022)

2019

-1'176

Veränderung Rückstellungen

Kurzfristige und langfristige verzinsliche Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen des Konzerns Darlehen von der Migros Genossenschaft Bund Kontokorrent

Darlehen (Fälligkeit 2028)

Verlust / Gewinn Abschreibungen und Wertberichtigungen auf der Position des Anlagevermögens Werberechtigung Darlehen Gewinn aus Verkauf von Anlagevermögen

Die Korrekturen konzentrieren sich auf die Beteiligungen und Darlehen der Unternehmen Agy Est SA (CHF 16'578) und Avry Center SA (CHF 76'000).

6

2020

Veränderung Genossenschaftskapital

Geldfluss aus Finanzierungstätigkeit Veränderung der Flüssigen Mittel Liquiditätsnachweis : Flüssige Mittel am 1. Januar

11'605

11'541

Flüssige Mittel am 31. Dezember

11'634

11'605

29

64

Veränderung der Flüssigen Mittel

72 | 17.5.2021 | MIGROS NEUENBURG-FREIBURG

GESCHÄFTSBERICHT 2020

Die Geschäftsleitung der Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg hat mit Unterstützung des Büros des Genossenschaftsrates am 16. Juli 2019 bei der Staatsanwaltschaft Freiburg eine Strafanzeige eingereicht.

Die Anzeige richtet sich gegen den ehemaligen Präsidenten der Verwaltung sowie gegen andere möglicherweise beteiligte Personen, denen eine ungetreue Geschäftsbesorgung (Art. 158 StGB) vorgeworfen wird.

Die Staatsanwaltschaft Freiburg hat ein Ermittlungsverfahren eingeleitet.

Diese Schritte haben jedoch keinerlei Auswirkung auf den Jahresabschluss.

STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène

STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène

ANHANG

ANHANG

(in TCHF)

(in TCHF)

Angaben zu den in der Jahresrechnung angewandten Grundsätzen Die vorliegende Jahresrechnung wurde gemäss den Vorschriften des Schweizer Gesetzes, insbesondere der Artikel über die kaufmännische Buchführung und Rechnungslegung des Obligationenrechts (Art. 957 bis 962) erstellt.

31.12.2020 31.12.2019 Weitere Angaben Nicht bilanzierte Leasingverbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit > 1 Jahr

Die Rechnungslegung erfordert von der Verwaltung Schätzungen und Beurteilungen, welche die Höhe der ausgewiesenen Vermögenswerte und Verbindlichkeiten sowie Eventualverbindlichkeiten im Zeitpunkt der Bilanzierung, aber auch Aufwendungen und Erträge der Berichtsperiode beeinflussen könnten. Die Verwaltung entscheidet dabei jeweils im eigenen Ermessen über die Ausnutzung der bestehenden gesetzlichen Bewertungsund Bilanzierungsspielräume. Zum Wohle des Unternehmens können dabei im Rahmen des Vorsichtsprinzips Abschreibungen, Wertberichtigungen und Rückstellungen über das betriebswirtschaftlich benötigte Ausmass hinaus gebildet werden.

Angaben, Aufschlüsselungen und Erläuterungen zu Positionen der Erfolgsrechnung Entsprechende Ausführungen zu einzelnen Positionen der Erfolgsrechnung und Bilanz siehe "Anmerkungen zur Jahresrechnung"

Gesamtbetrag der für Verbindlichkeiten des Unternehmens gestellten Sicherheiten

217'374

226'490

2'772

2'880

-

-

-

67

Gesamtbetrag der netto aufgelösten stillen Reserven, inkl. latente Steuern Forderungen und Verbindlichkeiten gegenüber nahestehenden Parteien Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen gegenüber Dritten

Fristigkeiten der langfristigen verzinslichen Verbindlichkeiten fällig innerhalb 1 bis 5 Jahren fällig nach 5 Jahren

86'600

51'650

51'194

100'000

Personalbestand

Bedeutende Beteiligungen

31.12.2020 31.12.2019

Migros-Genossenschafts-Bund, Zürich, Grundkapital CHF 15'000'000 Kapitalanteil

4.30%

4.30%

Stimmrechtsanteil

8.11%

8.11%

Kapitalanteil

100.00%

50.00%

Stimmrechtsanteil

100.00%

50.00%

Kapitalanteil

50.00%

50.00%

Stimmrechtsanteil

50.00%

50.00%

Kapitalanteil

100.00%

100.00%

Stimmrechtsanteil

100.00%

100.00%

Kapitalanteil

100.00%

100.00%

Stimmrechtsanteil

100.00%

100.00%

AVRY CENTRE SA, AVRY, Grundkapital CHF 2'000'000

MARIN CENTRE SA, MARIN-EPAGNIER, Grundkapital CHF 17'300'000

STREGA SA, MARIN-EPAGNIER, Grundkapital CHF 100'000

AGY EST SA, GRANGES-PACCOT, Grundkapital CHF 100'000

Indirekte Beteiligungen werden in der Jahresrechnung des Migros-Genossenschafts-Bundes ausgewiesen.

Eventualverbindlichkeiten Die Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg ist im Rahmen der normalen Geschäftstätigkeit in Rechtsstreitigkeiten involviert. Obwohl der Ausgang der Rechtsfälle im heutigen Zeitpunkt nicht abschliessend vorausgesagt werden kann, geht die Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg davon aus, dass keine dieser Rechtsstreitigkeiten wesentliche negative Auswirkungen auf die Geschäftstätigkeit beziehungsweise auf die Finanzlage hat. Erwartete Zahlungsausgänge werden entsprechend zurückgestellt.

Festangestellte

1'714

Auszubildende

92

85

704

733

Total Personalbestand

2'510

2'496

Total Vollzeitstellen im Jahresdurchschnitt

1'606

1'630

Teilzeitangestellte im Stundenlohn

1'678

Honorar der Revisionsstelle Revisionsdienstleistungen

42*

32*

0

226

Andere Dienstleistungen * Die interne Revision leistet einen wesentlichen Beitrag zur Prüfung der Jahresrechnung.

Covid-19: Auswirkungen im aktuellen Geschäftsjahr Die rasche Verbreitung des COVID-19-Virus hat im Jahr 2020 zu einer erheblichen Anzahl von Infektionen geführt. Die von verschiedenen Regierungen ergriffenen Massnahmen zur Eindämmung des Virus haben die Wirtschaftstätigkeit beeinträchtigt. Wir haben eine Reihe von Massnahmen ergriffen, um die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf unsere Geschäftstätigkeit zu minimieren, wie Verhaltensregeln zur Sicherheit und Gesundheit für unsere Mitarbeitenden (z.B. physische Distanz im Betrieb und wo möglich Arbeit von zu Hause aus) und die Sicherung der Versorgung mit Waren und Rohmaterialien, die für unsere Geschäfts- und Produktionsprozesse unerlässlich sind.

Wir haben bei der Bewertung der Bilanzpositionen die entsprechenden Auswirkungen der COVID-19-Pandemie entsprechend gewürdigt. Wir werden staatliche Anordnungen weiterhin befolgen und parallel dazu alles tun, um unsere Tätigkeit auf bestmögliche Weise fortzusetzen, ohne die Gesundheit unserer Mitarbeitenden und anderer Interessensgruppen zu gefährden.

Ereignisse nach dem Bilanzstichtag

Nach dem Bilanzstichtag und bis zur Freigabe der Veröffentlichung der statutarischen Jahresrechnung durch die Verwaltung der Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg fanden keine wesentlichen Ereignisse statt.

Es bestehen keine weiteren nach Art. 959c OR ausweispflichtigen Sachverhalte.

Ergänzende Information Die Geschäftsleitung der Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg hat mit Unterstützung des Büros des Genossenschaftsrates am 16. Juli 2019 bei der Staatsanwaltschaft Freiburg eine Strafanzeige eingereicht.

Die Anzeige richtet sich gegen den ehemaligen Präsidenten der Verwaltung sowie gegen andere möglicherweise beteiligte Personen, denen eine ungetreue Geschäftsbesorgung (Art. 158 StGB) vorgeworfen wird.

Die Staatsanwaltschaft Freiburg hat ein Ermittlungsverfahren eingeleitet.

Diese Schritte haben jedoch keinerlei Auswirkung auf den Jahresabschluss.

STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène

STATUTARISCHE JAHRESRECHNUNG DER GENOSSENSCHAFT MIGROS NEUENBURG-FREIBURG, La Tène

VERWENDUNG DES BILANZGEWINNES

(in TCHF)

ANHANG

(in TCHF)

2020

31.12.2020 31.12.2019 Weitere Angaben Nicht bilanzierte Leasingverbindlichkeiten mit einer Restlaufzeit > 1 Jahr Gesamtbetrag der für Verbindlichkeiten des Unternehmens gestellten Sicherheiten Gesamtbetrag der netto aufgelösten stillen Reserven, inkl. latente Steuern

217'374

226'490

2'772

2'880

-

-

Fristigkeiten der langfristigen verzinslichen Verbindlichkeiten fällig innerhalb 1 bis 5 Jahren fällig nach 5 Jahren

-

67

86'600

51'650

51'194

100'000

54

-72'570

11'426

Bilanzverlust / -gewinn

-72'489

11'481

Auflösung/(Zuweisung) Kulturprozent Zuweisung an freiwillige Gewinnreserve Vortrag auf neue Rechnung

Festangestellte

1'714

Auszubildende

92

85

704

733

Total Personalbestand

2'510

2'496

Total Vollzeitstellen im Jahresdurchschnitt

1'606

1'630

11'481

-

-11'400

-72'489

81

AUFWENDUNGEN DES KULTURPROZENTES

Kulturelles Bildung Soziales Freizeit und Sport Wirtschaftspolitik

Andere Dienstleistungen

0

-72'489

1'678

Honorar der Revisionsstelle Revisionsdienstleistungen

0

(in TCHF)

Personalbestand

Teilzeitangestellte im Stundenlohn

81

Verlust / Gewinn laufendes Jahr

Freier Bilanzverlust / -gewinn zur Verfügung der Urabstimmung

Forderungen und Verbindlichkeiten gegenüber nahestehenden Parteien Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen gegenüber Dritten

Gewinnvortrag

2019

42*

32*

0

226

* Die interne Revision leistet einen wesentlichen Beitrag zur Prüfung der Jahresrechnung.

Covid-19: Auswirkungen im aktuellen Geschäftsjahr Die rasche Verbreitung des COVID-19-Virus hat im Jahr 2020 zu einer erheblichen Anzahl von Infektionen geführt. Die von verschiedenen Regierungen ergriffenen Massnahmen zur Eindämmung des Virus haben die

215

337

3'354

2'559

50

71

231

197

22

22

Anteilmässige Verwaltungskosten/Rückstellungen Total

178

178

4'050

3'364

0,5 % des massgebenden Umsatzes

3'651

3'485

MIGROS NEUENBURG-FREIBURG | 17.5.2021 | 73

Bericht der Revisionsstelle

an die Gesamtheit der Mitglieder der Genossenschaft Migros NeuenburgFreiburg (Urabstimmung) La Tène Bericht der Revisionsstelle zur Jahresrechnung Als Revisionsstelle haben wir die beiliegende Jahresrechnung der Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg bestehend aus Erfolgsrechnung, Bilanz, Geldflussrechnung und Anhang (Seiten 70 bis 72) für das am 31. Dezember 2020 abgeschlossene Geschäftsjahr geprüft.

Verantwortung der Verwaltung Die Verwaltung ist für die Aufstellung der Jahresrechnung in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Vorschriften und den Statuten verantwortlich. Diese Verantwortung beinhaltet die Ausgestaltung, Implementierung und Aufrechterhaltung eines internen Kontrollsystems mit Bezug auf die Aufstellung einer Jahresrechnung, die frei von wesentlichen falschen Angaben als Folge von Verstössen oder Irrtümern ist. Darüber hinaus ist die Verwaltung für die Auswahl und die Anwendung sachgemässer Rechnungslegungsmethoden sowie die Vornahme angemessener Schätzungen verantwortlich.

Verantwortung der Revisionsstelle Unsere Verantwortung ist es, aufgrund unserer Prüfung ein Prüfungsurteil über die Jahresrechnung abzugeben. Wir haben unsere Prüfung in Übereinstimmung mit dem schweizerischen Gesetz und den Schweizer Prüfungsstandards vorgenommen. Nach diesen Standards haben wir die Prüfung so zu planen und durchzuführen, dass wir hinreichende Sicherheit gewinnen, ob die Jahresrechnung frei von wesentlichen falschen Angaben ist.

Eine Prüfung beinhaltet die Durchführung von Prüfungshandlungen zur Erlangung von Prüfungsnachweisen für die in der Jahresrechnung enthaltenen Wertansätze und sonstigen Angaben. Die Auswahl der Prüfungshandlungen liegt im pflichtgemässen Ermessen des Prüfers. Dies schliesst eine Beurteilung der Risiken wesentlicher falscher Angaben in der Jahresrechnung als Folge von Verstössen oder Irrtümern ein. Bei der Beurteilung dieser Risiken berücksichtigt der Prüfer das interne Kontrollsystem, soweit es für die Aufstellung der Jahresrechnung von Bedeutung ist, um die den Umständen entsprechenden Prüfungshandlungen festzulegen, nicht aber um ein Prüfungsurteil über die Wirksamkeit des internen Kontrollsystems abzugeben. Die Prüfung umfasst zudem die Beurteilung der Angemessenheit der angewandten Rechnungslegungsmethoden, der Plausibilität der vorgenommenen Schätzungen sowie eine Würdigung der Gesamtdarstellung der Jahresrechnung. Wir sind der Auffassung, dass die von uns erlangten Prüfungsnachweise eine ausreichende und angemessene Grundlage für unser Prüfungsurteil bilden.

Prüfungsurteil Berichterstattung aufgrund weiterer gesetzlicher Vorschriften

Nach unserer Beurteilung entspricht die Jahresrechnung für das am 31. Dezember 2020 abgeschlossene Geschäftsjahr dembestätigen, schweizerischen Gesetz und den Statuten.

Wir dass wir die gesetzlichen Anforderungen an die Zulassung gemäss Revisionsaufsichtsgesetz (RAG) und die Unabhängigkeit (Art. 906 OR in Verbindung mit Art. 728 OR) erfüllen und keine mit unserer Unabhängigkeit nicht vereinbaren Sachverhalte vorliegen.

Berichterstattung aufgrund weiterer gesetzlicher Vorschriften

In Übereinstimmung mit Art. 906 OR in Verbindung mit Art. 728a Abs. 1 Ziff. 3 OR und dem Schweizer Prüfungsstandard Wir bestätigen, wir dieein gesetzlichen Anforderungen an Verwaltung die Zulassung gemäss Revisionsaufsichtsgesetz (RAG) 890 bestätigen dass wir, dass gemäss den Vorgaben der ausgestaltetes internes Kontrollsystem für und die die Unabhängigkeit (Art. 906 OR in Verbindung mit Art. 728 OR) erfüllen und keine mit unserer Unabhängigkeit nicht Aufstellung der Jahresrechnung existiert. vereinbaren Sachverhalte vorliegen.

Wir empfehlen, die vorliegende Jahresrechnung zu genehmigen.

In Übereinstimmung mit Art. 906 OR in Verbindung mit Art. 728a Abs. 1 Ziff. 3 OR und dem Schweizer Prüfungsstandard 890 bestätigen wir, dassSA ein gemäss den Vorgaben der Verwaltung ausgestaltetes internes Kontrollsystem für die PricewaterhouseCoopers Aufstellung der Jahresrechnung existiert.

Wir empfehlen, die vorliegende Jahresrechnung zu genehmigen.

PricewaterhouseCoopers SA, Rue des Epancheurs 6, case postale, 2001 Neuchâtel Téléphone: +41 58 792 67 00, Téléfax: +41 58 792 67 10, www.pwc.ch

PricewaterhouseCoopers SA

PricewaterhouseCoopers von rechtlich selbständigen und voneinander unabhängigen Gesellschaften.

Pierre-Alain DévaudSA ist Mitglied eines globalen NetzwerksMathieu Roth

Revisionsexperte Leitender Revisor

Revisionsexperte

Neuchâtel, März 2021 Pierre-Alain24.

Dévaud

Mathieu Roth

Revisionsexperte Beilagen: Leitender Revisor

Revisionsexperte

• Jahresrechnung (Erfolgsrechnung, Bilanz, Geldflussrechnung und Anhang) Neuchâtel, 24. März 2021

• Antrag über die Verwendung des Bilanzgewinnes Beilagen:

• Jahresrechnung (Erfolgsrechnung, Bilanz, Geldflussrechnung und Anhang) • Antrag über die Verwendung des Bilanzgewinnes

Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg Liebe Mitglieder In diesen Tagen erhalten Sie per Post die Stimmkarte für die Regionale Urabstimmung 2021 mit der Bitte, zu folgenden Fragen Stellung zu nehmen : 1. Genehmigen Sie – unter Entlastung der Verwaltung – die Jahresrechnung 2020 und die vorgeschlagene Verwendung des Bilanzgewinnes ?

2. Stimmen Sie den Anpassungen der Statuten der Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg im Hinblick auf eine zeitgemässe Unternehmensführung zu ? Im Speziellen der Einführung einer Amtszeitbeschränkung auf 12 Jahre, der

Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg | Bericht der Revisionsstelle an die Gesamtheit der Mitglieder

Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg | Bericht der Revisionsstelle an die Gesamtheit der Mitglieder

zweijährigen Amtsperiode für Verwaltungsmitglieder, dem Verbot von Wechseln von Geschäftsleitungsmitgliedern in die übergeordnete Verwaltung derselben Gesellschaft und der Einführung eines GovernanceAusschusses. Die Anpassungen treten per 01.07.2021 in Kraft.

Erläuterungen zu den Abstimmungsfragen 1. Genehmigung Jahresrechnung Die Jahresrechnung mit dem Bericht der Revisionsstelle, dem Antrag der Verwaltung auf Verwendung des Bilanzgewinnes sowie ein Auszug aus dem Jahresbericht unserer Genossenschaft sind in dieser Ausgabe publiziert. Diese Dokumente liegen ausserdem zusammen mit dem vollständigen Jahresbericht am Sitz unserer Genossenschaft, in Marin-Epagnier, zur Einsichtnahme durch die Mitglieder auf.

2. Anpassung der Statuten Ergänzend zur Genehmigung der Jahresrechnung befinden die Mitglieder dieses Jahr über Anpassungen der Statuten der regionalen Migros-Genossenschaften im Hinblick auf eine gute Unternehmensführung. Dem Versand der Stimmkarte ist ein Schreiben beigelegt, das die Genossenschafter im Detail über die vorgesehenen Anpassungen und den Antrag der Verwaltung informiert und diesen begründet. Die Anpassungen treten per 01.07.2021 in Kraft.

Stimmkarten Die Stimmkarten werden den Stimmberechtigten gemäss Mitgliedschaftsregister spätestens zehn Tage vor dem Wahltag (5. Juni 2021) per Post zugestellt. Allfällige Beschwerden über nicht erhaltene oder unrichtige Stimmkarten sind frühestens sechs, spätestens drei Werktage vor dem Urabstimmungstag beim Mitgliederregister unserer Genossenschaft zuhanden des Wahlbüros geltend zu machen.

Wahlbüro Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg, route des Perveuils 2, 2074 Marin-Epagnier.

Die Urabstimmung wird nach den Bestimmungen der Statuten und des Wahlreglements durchgeführt. Diese Dokumente finden Sie auf der Website unserer regionalen Genossenschaft : migros.ch/nf-votation. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Geschäftsstelle unserer Genossenschaft in Marin-Epagnier.

Bitte füllen Sie die Stimmkarte so schnell als möglich aus und schicken Sie sie an unsere Migros-Genossenschaft zurück.

Das Porto übernimmt die Migros.

Spätester Termin für die Rücksendung der Stimmkarte ist der Samstag 5. Juni 2021.

Herzlichen Dank für Ihre Mitwirkung.

Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg Die Verwaltung 17. Mai 2021

Coronavirus Coronavirus

Danke, dass Sie weiterhin Abstand halten. .. ig t h ic rs o v ie S n e ig t ib h le ic b B e bleiben Sie vowrs itte Bitt .. sse ri K ie d ir rn e e t ri is e K m ie d m G am meistern wir inssa ein me em Ge bag-coronavirus.ch bag-coronavirus.ch

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Toblerone ist eine Zusammensetzung aus dem Namen ­ihres Erfinders Theodor Tobler und der italienischen weissen Nougatsorte «Torrone».

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Auf der ersten TobleroneVerpackung, die 1908 auf den Markt kam, waren ein Adler, die Schweizer und die Berner Flagge ­abgebildet. Erst später kam die Legende auf, dass die ­Toblerone wegen des ­Matterhorns ihre Zackenform bekam. Schliesslich schaffte es der berühmteste Gipfel des Landes auch erst 1970 auf die Verpackung.

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ê Säntis – der Wetterberg

CHF 95

ê Brienzer Rothorn mit Seil- & Dampfbahn

CHF 140

ê Rigi – Königin der Berge

CHF 95

ê Jungfraujoch - Top of Europe

CHF 160

CHF 105

ê Schwyz, Stoos & Fronalpstock

CHF 160

26.05. / 10.06. / 15.06.

Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus • Mit der Säntis-Schwebebahn auf den Gipfel • Besuch der interaktiven Erlebniswelten «Der Wetterberg» und «Die Eiswelt» • Mittagessen im Restaurant Säntisgipfel

01.06. / 03.06.

Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus • Bergfahrt mit der Zahnradbahn Arth-Goldau – Rigi Kulm • Talfahrt mit der Zahnradbahn Rigi Kulm/ Staffel – Vitznau • Mittagessen im Restaurant BärgGnuss

ê Stanserhorn mit CabriO-Luftseilbahn

08.06. / 17.06.

Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus • Fahrt mit der CabriO-Luftseilbahn • Führung durch Stanserhorn-Ranger • Mittagessen im Drehrestaurant Rondorama

JETZT BUCHEN: 056 484 84 84 ODER WWW.TWERENBOLD.CH

21.07. / 28.07. / 11.08. / 18.08. / 25.08.

Fahrt mit modernem Komfortklasse-Bus • Luftseilbahn Sörenberg – Brienzer Rothorn • 3-Gang-Mittagessen im Berggasthaus • Dampf-Zahnradbahn vom Rothorn nach Brienz

14.06. / 21.06. / 28.06. /12.07. / 19.07.

Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus • Fahrt mit Eiger Express und Zahnradbahn • Besuch Eispalast & Erlebnisrundgang «Alpine Sensation» • 3-Gang-Mittagessen im Gletscherrestaurant

23.07. / 30.07. / 06.08. / 13.08. / 20.08.

Fahrt mit modernem Komfortklasse-Bus • Fahrt mit Standseil- und Sesselbahn Stoos • Küferei-Show in Seewen-Schwyz • Führung in Tells Werkstatt • Mittagessen mit 3-Gang-Menü im Gipfelrestaurant

RÄTSEL | 17.5.2021 | 81

Gewinnen Sie eine von 4 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

4×

Quiz

Paroli

2 × 100 Franken zu gewinnen

2 × 100 gewinnen Füllen Sie dieFranken zehn Wörter inzu das Rätselgitter ein.

Füllen Sie Sie die zehn Wörter das Rätselgitter Tragen diesich zehn Wörter in das Rätselgitter Die Lösung ergibt aus in den Buchstaben inein. den Feldern 1-5.ein.

Die ergibt sich aus den Buchstaben den Feldern 1-5.

DasLösung Lösungswort ergibt sich ausinden Buchstaben in den Feldern 1 bis 5.

Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben.

Der Reihe nach in die Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort.

Welcher amerikanische Vorname steht auch für ein Wintersportgerät?

A Bob

M Jim

G Joe

Eine Person, die eine Sache aus dem Hinterhalt steuert, ist ein …

S Drahtstosser

T Drahtzieher

I

Drahtflechter

Was kann in der Küche eingesetzt werden?

M Beamer

E Steamer

R Stromer

Wie nennt sich eine moderne Variante der Gondelbahn?

L Funitel

S Teltel

N September

I

1 1

Juni

Wie viele Perry-Rhodan-Hefte sind seit 1961 erschienen?

S rund 1200

T rund 2100

E rund 3000

1

2

G Apollonaria 3

4

5

7

Lösungswort

So nehmen Sie teil:

4 5 5 1

2 2

3 3

4 4

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 843 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD3 HOTEL. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/paroli (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 23.5.2021, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Bimaru Lösung Nr. 19

Sudoku Lösung Nr. 19

Was

koche ich heute? migusto.ch

N

5 5

Tel.: 0901 000 842 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD2 ATEMZUG. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/quiz (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 23.5.2021, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Kreuzworträtsel Lösung Nr. 19

E 1

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind.

Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.

N Klevitan 6

2 2 3

Bimaru

Wie heisst ein fiktiver oder versunkener Kontinent?

R Lemuria

4 3

Lösung: Lösung:

T Seltel

Wann findet das Historische Murtenschiessen in der Regel statt?

A Mai

ALLERLE I AT LANTEN ANF L EHEN FUSSBAL L BORUSS I A JEDERLE I BOTSUANA L A I E N T UM D E Z I MA L E L EADER I N E I SKANAL E GG AN L LL A S T EE M RU T E TRAGON SENFGLAS L I NEN V I O T E ENAGER AHLREDE WR U KANTON ZAUBERE I

S A N D G I G A A E H E L E Paroli

A N M E R Lösung Nr. 19 K E N N ATUR

P A P S T T U M

V A L T E H E N E N S Z E I T T E N S E E E Quiz R Lösung Nr. 19 I N SCHWEIZ

Sudoku Gewinner Nr. 18

Paroli Gewinner Nr. 18

Quiz Gewinner Nr. 18

Ruedi Bieri, Oftringen AG; Pierre-Alain Cottet, Paudex VD

Kathrin Jenzer-Rytz, Oberönz BE; Karl Baumann, Winterthur ZH

Maria Pia Singenberger, Chur; Theres Näf, Langenthal BE

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84 | 17.5.2021 | MEINE WELT

«Ich möchte optimistische Töne an­ stimmen»

Kommenden Donnerstag will Gjon’s Tears sich in Rotterdam für das Finale des Eurovision Song Contest am Samstag qualifizieren. Der Freiburger Musiker wartet seit eineinhalb Jahren auf diese drei Minuten.

Text: Manuela Enggist Bilder: Niels Ackermann

1

Name: Gjon Muharremaj alias Gjon’s Tears (22) Wohnort: Broc FR Das läuft bei mir «Derzeit bereite ich mich auf meinen Auftritt am Eurovision Song Contest in Rotterdam vor.

Nachdem die Show 2020 ­wegen der Corona-Pandemie verschoben wurde, warte ich seit eineinhalb Jahren auf ­diese drei Minuten. Dem Reglement zufolge musste ich ­einen neuen Song schreiben. Im Lied ‹Tout l’univers›, mit dem ich antrete, geht es um den Zyklus des Lebens – im positiven Sinn. Ich möchte optimistische Töne anstimmen und aufzeigen, dass das ­Leben weitergehen wird, sobald wir diese Pandemie im Griff haben. Auch ich freue mich auf bessere Zeiten. Ich habe einen Vertrag bei einem französischen Musiklabel ­unterschrieben und bin gespannt, was das Jahr noch für mich bereithält. Für mich ist es eine Ehre, die Schweiz am ESC zu vertreten. Ich bin hier aufgewachsen, habe aber auch albanische und kosovarische Wurzeln und singe auf Französisch. Ich bin ein gutes Beispiel für Multikulturalität.»

MEINE WELT | 17.5.2021 | 85

3

2

Mein MigrosLieblingsprodukt «Die M-ClassicSemmeli erinnern mich an meine Kindheit. Sie waren praktisch bei jedem unserer Familienpicknicks dabei.»

4 7

1 Mein Gefährte «Gohan ist ein Deutscher Schäferhund, er lebt schon seit neun Jahren bei uns und ist sehr anhänglich. Ich mag es, wenn er um mich herum ist.»

2 Meine Sammlung «Ich hoffe, dass ich eines Tages mehr Zeit zum ­Lesen habe. Mein absolutes Lieblingsbuch ist ‹La lune assassinée› von Damien Murith, der ebenfalls aus Freiburg stammt.»

3 Mein Hobby «Im vergangenen Jahr bin ich ein richtiger Cineast ­geworden. Fast jeden Abend schaue ich einen Film. Damit ich mich an alle erinnern kann, notiere ich mir jeweils den Regisseur und den Filmtitel in mein Notizbuch.»

4 Mein Förderer «Mein Gross­ vater Hamit war mein erster Fan. Wenn ich als Kind vor ihm gesungen habe, kamen ihm oft die Tränen. Er war es auch, der mich 2011 bei der Castingshow ‹Albanians Got Talent› angemeldet hat.»

5 Meine Einrichtung «Ich liebe das Piano in meiner Stube. Seit es wegen eines Videodrehs für meinen Song ‹Babi› länger im Schnee stand, klingt es leider nicht mehr so gut.»

6

6 Mein Style «Ich ziehe mich gern ausgefallen an. Diese Jacke habe ich in Zürich entdeckt. Aber ich ­designe auch selbst T-Shirts und Hemden für meine Auftritte.»

7 Mein Fake-Gewinn «Meine ­beste Freundin hat mir zum Spass eine Trophäe gebastelt, die den S ­ iegern von ‹The Voice› überreicht wird.

2019 habe ich bei der französischen Version mitgemacht und bin bis ins Halbfinale gekommen.» MM

Tomate trifft Pfirsich.

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Angebote gelten nur vom 18.5. bis 24.5.2021, solange Vorrat.

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