Migros-Magazin-19-2025-f-AA

Offre lecteurs: nuits à l’hôtel à bon prix

→ Page 49

Bouquets de saveur

Thym, basilic, romarin, ciboulette… laissez la nature sublimer vos plats → Page 20

Batteries de vélo: une start-up leur redonne vie

→ Page 12

Incursion dans le monde coloré des papillons → Page 40

Conseils de pro pour gagner efficacement du muscle → Page 45

Le grand frisson dans votre congélo!

Nouveau

4.95

Nouveau

Bâtonnets de glace Exotic Mini produit surgelé, 6 x 54 ml, (100 ml = 1.53)

3.60 Coupe Danmark Crème d’Or produit surgelé, 170 ml, (100 ml = 2.12)

M-Budget et les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres Offres valables du 6.5 au 12.5.2025, jusqu’à épuisement du stock.

Nouveau

7.20

Bâtonnets de glace Mini Coffee MegaStar produit surgelé, 6 x 65 ml, (100 ml = 1.85)

Nouveau

3.95

Bâtonnets glacés Mix M-Budget produit surgelé, 10 pièces, 572 ml, (100 ml = 0.69)

7.30 au lieu de 14.60

Bâtonnets de crème glacée à la vanille produit surgelé, 24 x 57 ml, (100 ml = 0.53) lot de 24 50%

7 Éditorial

8 Cette semaine

Actuel

Batteries au lithium

12 Une start-up prolonge leur durée de vie.

Fête des mères

14 Des petits cadeaux toujours bienvenus.

Pratique

Soins du visage

17 Conseils d’une pro pour une peau éclatante.

Migros Magazine

A coté du Leukerbad Therme

LOÈCHE-LES-BAINS

Offres spéciales bains 2025

3 nuitées avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléphérique de la Gemmi, Leukerbad plus Card. Fr. 415.- par personne

5 nuitées avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléphérique de la Gemmi, Leukerbad plus Card. Fr. 685.- par personne

7 nuitées avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléphérique de la Gemmi, Leukerbad plus Card. Fr. 931.- par personne

Supplément pour la chambre individuelle

Fr. 10.– par jour sur tous les arrangements.

La plus grande piscine thermale alpine de l‘Europe (Leukerbad Therme) est à votre disposition le jour d‘arrivée dès 12h 00.

T 027 472 70 70 info@alpenblick-leukerbad.ch alpenblick-leukerbad.ch

La magie de la levure

Recettes aériennes et infos indispensables sur ce ferment si utile en pâtisserie.

Page 28

Logement

19 Louer ou acheter: quelle est la meilleure option?

Saveurs

Herbes aromatiques

20 Des plantes qui donnent du peps à vos recettes. Des glaçons s.v.p.

24 Tout simples ou joliment pimpés, on ne saurait faire sans eux.

Le miso

27 Un condiment bon à tout faire.

Votre région

Votre coopérative

35 L’actualité Migros près de chez vous.

Bien vivre

Papillons

40 Qui sont vraiment ces petits insectes colorés?

Mites, mouches et fourmis

43 Les meilleurs moyens de s’en débarrasser. Masse musculaire

45 Comment faire pour l’augmenter?

49 Offre lecteurs

51 Jeux

55 Bouquet final

La fête des mères va rendre les pères envieux.

20x CUMULUS

Nouveau

5.95 For You Pistachio Frey

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre. Offre valable du 6.5 au 19.5.2025, jusqu’à épuisement du stock.

Nouveau aux pistaches

Le chocolat sans tralala.

Impressum

MIGROS MAGAZINE

Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)

ONLINE: migros.ch/magazine

ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848 CONTACT: www.migmag.ch/lecteurs

ÉDITEUR: FCM

RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz

TIRAGE: contrôlé 431 754 exemplaires (REMP 2024)

LECTEURS: 633 000 (REMP, MACH Basic 2024-2)

ABONNEMENTS: www.migmag.ch/ abonnement

TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*

Impressum détaillé sur www.migmag.ch/impressum

M-INFOLINE:

Tél. 0800 840 848

CUMULUS-INFOLINE:

Tél. 0848 850 848*

* 8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

Chère lectrice, cher lecteur

Au début des années 1980, les parents d’un camarade de classe ont construit une maison dans laquelle les énergies fossiles n’avaient plus leur place. La chose était alors si extraordinaire que nous avions été invités à la visiter. Bien qu’enfant et ne saisissant pas encore tous les enjeux d’une telle innovation, je sentais que cette famille avant-gardiste ouvrait une voie.

Plus de quarante ans plus tard, la situation a bien changé, et les panneaux solaires fleurissent enfin un peu partout. Les pionniers qui œuvrent pour le bien de tous, eux, continuent de forcer mon admiration. C’est le cas d’Alexandre Staub, qui décortique des batteries au lithium d’e-bikes pour leur donner une deuxième vie dans des installations photovoltaïques qu’il commercialise depuis peu (lire en p. 12). Une idée aussi simple que géniale qui ménage les ressources limitées de notre planète. N’attendons cette fois pas quarante ans pour lui donner raison.

Pierre Wuthrich Rédacteur

Àpropos del’énergie solaire

Développer

En 2024, le photovoltaïque a couvert les besoins suisses en électricité à hauteur de 11%, contre 1% seulement en 2014.

Innover

Ce printemps, une première centrale solaire de 100 mètres de long a été posée entre des rails de chemin de fer à Buttes (NE). À terme, le ferrovoltaïque vise à atteindre la quasiautoconsommation des trains.

Former

Il existe depuis août 2024 une formation d’installateur/installatrice solaire CFC et une autre de monteur/ monteuse solaire AFP. Près de 190 jeunes suivent ce premier cursus.

8 CETTE SEMAINE

Un bien curieux animal

1

Agilité à sens unique

Si la tête passe, le corps aussi, mais seulement en marche avant. Les chats ne sont pas capables de se faufiler à reculons dans des interstices étroits: leur anatomie et leur mode de déplacement les en empêchent.

Snack Mix Mio

60 g Fr. –.98 au lieu de 1.40

2

Pelage unisexe

La quasi-totalité des chats tricolores sont des femelles en raison d’un gène porté par le chromosome X.

Émincé en sauce bœuf/poulet Mio

4 × 85 g Fr. 1.05 au lieu de 1.50

Nos chats sont non seulement d’adorables compagnons, mais aussi de véritables merveilles de la nature. Découvrez quelques faits surprenants sur notre animal domestique préféré. Action: 30% sur tout l’assortiment Mio du 6 au 12 mai.

3

Papattes moites

Les chats ne transpirent pas sur tout leur corps, mais uniquement par les coussinets de leurs pattes. C’est là que se trouvent leurs glandes sudoripares, qui s’activent notamment en cas de stress, laissant des traces humides sur le sol.

bœuf Mio 1 kg Fr. 2.73 au lieu de 3.90

La recette Migusto:

En rayon

Les langues, clés de la liberté

En 1944, alors que la défaite de l’Allemagne dans la Seconde Guerre mondiale se profilait, certains en Suisse commençaient déjà à rêver de paix et de voyages à l’étranger. C’est dans ce contexte que Migros a lancé ses premiers cours de langues à Zurich. Pour la modique somme de 5 francs par mois, il était possible d’apprendre l’italien, le français, l’anglais ou encore le russe. Ces cours, au succès immédiat, ont posé les fondations de ce qui allait devenir l’École-club Migros. 80 000

personnes sont atteintes de la maladie cœliaque en Suisse. Le gluten, une protéine présente dans certaines céréales, entraîne chez elles des lésions de la muqueuse de l’intestin grêle. Un régime adapté leur permet généralement de retrouver une vie sans symptômes. Notre gamme aha! répond à leurs besoins.

La légendaire piste cyclable du Danube

Le classique: de Linz à Vienne, à travers les magnifiques vignobles de la Wachau!

7 jours, petit déjeuner inclus, dès

Fr. 1999.-

Entrées & dégustations incluses

La piste cyclable du Danube s’inscrit parmi les plus beaux et les plus populaires itinéraires cyclables d’Europe. Notre circuit débute à Linz, d’où nous descendons tranquillement le fleuve en direction de Vienne, à travers la jolie région de la Wachau. En chemin, nous admirons des paysages d’une beauté rare, émaillés de vignobles, abricotiers, petites bourgades pittoresques et châteaux auréolés de légendes!

Fantastique panorama

Votre programme de voyage

1er jour – Trajet jusqu’à Linz

Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Linz. Repas du soir à l’hôtel.

2e jour – Linz – Steyr – Enns

De Linz, nous pédalons tranquillement jusqu’à Steyr et sa magnifique vieille ville.

Après la pause de midi, nous suivons la rivière Enns jusqu’à la ville du même nom. Enns, qui est l’une des plus anciennes localités d’Autriche, vous plaira à coup sûr. Puis retour en car à Linz et soirée libre.

Parcours e-bike: env. 56 km

3e jour – de Au à Melk

En car, nous rejoignons Au, au bord du Danube, où nous enfourchons nos e-bikes. En route pour Melk, notre destination du jour dans la Wachau, nous longeons le Danube, à travers les régions romantiques du Strudengau et du Nibelungengau. Repas du soir à l’hôtel.

Parcours e-bike: env. 71 km

4e jour – Melk – Krems – Dürnstein

Au passage de la célèbre forteresse d’Aggstein en ruine, nous descendons la rivière jusqu’à Krems, où nous visitons une manufacture de vinaigre balsamique bio et découvrons les secrets de fabrication du fameux condiment. Puis poursuite de l’excursion vers la belle bourgade de Dürnstein, où nous aurons le temps de flâner. Que diriez-vous de rapporter en souvenir de votre voyage une bouteille du vin de la Wachau, d’eaude-vie d’abricot ou un pot de confiture

d’abricot? Nous rejoignons ensuite l’Abbaye de Dürnstein, à courte distance. De là, notre car nous ramène à Melk. Repas du soir à l’hôtel.

Parcours e-bike: env. 51 km

5e jour – Melk – Tulln – Vienne

La journée d’aujourd’hui débute par la visite de la célèbre abbaye de Melk, le plus grand monastère baroque d’Autriche. En car, nous poursuivons jusqu’à Zwentendorf, point de départ de notre étape à vélo. Au fil du Danube, nous roulons jusqu’à Tulln, connue pour ses remarquables jardins. Après la pause de midi, nous traversons le Danube et pédalons jusqu’à la capitale, Vienne. Repas du soir à l’hôtel.

Parcours e-bike: env. 53 km

6e jour – Vienne & alentours

Une visite guidée en car nous permet de découvrir ce matin les principales curiosités de Vienne. La visite se termine à Grinzing, où nous entamons notre dernier tour à vélo. Via Nussdorf, nous parvenons au magnifique point de vue du Kahlenberg, puis continuons à pédaler en direction de Klosterneuburg, avant de rentrer à notre hôtel par la rive gauche du Danube. Notre dîner d’adieu aura lieu au Brandauers Schlossbräu.

Parcours e-bike: env. 21 km

7e jour – Retour

Petit déjeuner, puis voyage pour rentrer en Suisse.

en chambre double

Compris dans le prix!

• Trajet en car spécial tout confort

• Transport des e-bikes dans une remorque professionnelle

• 2 nuits à l’hôtel Courtyard By Marriott ****S, à Linz

• 2 nuits à l’hôtel Wachauerhof ***, à Melk

• 2 nuits à l’hôtel Austria Trend Ananas ****, à Vienne

• 6 x petit déjeuner à l’hôtel

• 4 x repas du soir à l’hôtel

• 1 x repas du soir dans un restaurant de Vienne

• Entrée & visite de l’Abbaye de Melk

• Visite d’une manufacture de vinaigre balsamique, avec dégustation

• Visite guidée de Vienne

• Tous les parcours e-bike selon programme

• Deux guides expérimentés pour tous les tours en e-bike

• Gratuit: chaque participant reçoit un article de sport e-Bike-tours.ch à choix

Choisissez votre date de voyage

20 au 26 juin 2025

30 juillet au 5 août 2025

Notre prix spécial pour vous

Prix par personne en chambre double en hôtels 3 et 4 étoiles

Fr. 1999.-

Non inclus/en option:

Supplément chambre individuelle: Fr. 280.-

Sur demande: location e-bike: Fr. 36.- par jour Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ: Tavel, Cossonay, Vernier (tous avec possibilité de parking) Economisez encore plusChèques REKA acceptés à 100%!

Au fil du Danube en e-bike

La magnifique Abbaye de Melk

CETTE SEMAINE L’actualité

Nouveautés

Les amateurs de glaces vont fondre de plaisir avec ces nouvelles créations: Almost Cookie évoque la douceur de la pâte à biscuits, tandis que la variété Exotic de Crème d’Or invite à l’évasion avec ses saveurs de fruit de la passion, mangue et ananas. Et pour les fans de stracciatella, les fameux cornets sont désormais disponibles sous la marque Fun!

Grands festivals à petit prix

Migros donne le coup d’envoi de la saison des festivals avec un grand «merci» et vous invite à son Ticket Festival! Profitez d’au moins 20% de réduction sur vos billets pour de nombreux festivals, comme Festi’neuch ou Paléo. Scannez le code QR et réservez vos billets à prix réduit dès maintenant:

Goûtez-

Pistache Frey Les Adorables

Chocolat au lait fourré praliné et pistaches

100 g Fr. 2.70

Le produit

Une tablette de chocolat au lait, fourrée d’une crème onctueuse à la pistache.

Pourquoi on l’aime

Dans le sillage du chocolat de Dubaï au succès planétaire, Les Adorables se sont imposés en toute discrétion auprès de leurs adeptes. Leur goût intense de pistache leur vaut les meilleures notes sur Migipedia, et ce n’est pas un hasard.

Sa particularité

Ces petits trésors sont parfaits pour accompagner un café ou comme douce récompense entre les repas. Et, bonne nouvelle: contrairement au chocolat de Dubaï, ils ne sont pas constamment en rupture de stock.

Batteries au lithium

Durée de vie prolongée

Les batteries au lithium des vélos et trottinettes électriques sont recyclées alors qu’elles peuvent encore parfaitement servir. La start-up sédunoise Evolium Technologies s’est attaquée à ce non-sens et a trouvé une solution.

Texte: Pierre Wuthrich Photos: Dominic Steinmann

En 2024, la Suisse comptait environ 1,4 million de vélos électriques, soit au moins autant de batteries au lithium pour les faire avancer. Seulement voilà, si ces batteries ont le don de donner des ailes à n’importe quel cycliste, elles sont pour le moins mal conçues. En effet, dès que certaines cellules qui les composent commencent à péricliter, l’accumulateur s’aligne sur les éléments les plus faibles et ne répond alors plus aux exigences de performance souhaitées. Il doit donc être éliminé. Pour Alexandre Staub, 31 ans, fondateur d’Evolium Technologies, il s’agit là d’une absurdité technologique et écologique: «C’est comme si vous couriez un marathon en étant encordé et que vous deviez abandonner parce qu’un membre du groupe est blessé. Coupez la corde, et les éléments encore performants pourront

Alexandre Staub devant le robot qui teste des cellules provenant de batteries de vélos électriques.

poursuivre la course! Eh bien, c’est exactement ce que nous souhaitons faire avec les batteries au lithium, car entre 70 et 80% de leurs cellules sont encore en parfait état de marche au moment où elles sont éliminées.»

Robot trieur de cellules

Pour sélectionner ces bons élèves, Alexandre Staub a développé, avec son ingénieur en chef Arnaud Halm, 26 ans, un robot capable de tester et trier chaque cellule provenant des batteries des vélos et trottinettes électriques ainsi que d’appareils électroménagers comme des aspirateurs sans fil. Les premiers essais ont eu lieu au Locle (NE), au sein de la Haute École Arc, puis sur le campus Energypolis de Sion, où la start-up est désormais implantée. «Il nous a fallu deux ans pour y parvenir, mais l’investisse -

Batteries au lithium

Les cellules valides des batteries sont ré-assemblées dans ces modules bleus.

Le lithium, mode d’emploi

LE_Gar_7.4_zentriertBusti offictur sam quam as acium fugit volore quas ad molest doluptat quis Agnis.

Présentant une très haute intensité énergétique, le lithium se trouve aussi bien dans les batteries pour vélos que dans les smartphones, les ordinateurs portables, les brosses à dents électriques, etc. Les appareils comprenant des batteries au lithium doivent être retournés en magasin ou apportés dans les centres de collecte. Ne les jetez jamais à la poubelle. En étant compressées, les batteries peuvent prendre feu! À la maison, utilisez toujours le chargeur fourni pour recharger votre smartphone et vos autres appareils et évitez de les charger sans surveillance.

Davantage de conseils de sécurité:

«Nous maîtrisons aujourd’hui l’ensemble de la technologie. C’est un énorme avantage concurrentiel»

Alexandre Staub, fondateur

d’Evolium Technologies

ment en temps en valait la peine, assure Alexandre Staub. Nous maîtrisons aujourd’hui l’ensemble de la technologie. C’est un énorme avantage concurrentiel.» Une fois triées, les cellules valides sont ré-assemblées dans des modules qui vont permettre de stocker l’énergie des installations photovoltaïques des particuliers: «Il n’est ainsi plus nécessaire d’extraire de nouveaux matériaux pour cet usage.»

Soutien du Fonds pionnier Migros

Depuis le mois d’avril, ces modules sont conditionnés dans des armoires de la taille d’un petit réfrigérateur dotées d’une capacité de stockage de 10 kWh. Elles sont vendues dans le Valais central par le distributeur Oiken au prix de 3500 francs – auquel s’ajoute un abonnement de 40 francs par mois pour la maintenance – contre 6000 à 8000 francs pour un modèle neuf.

La start-up va étendre son offre à la Suisse romande d’ici à la fin de l’année et au reste de la Suisse en 2026.

Pour accompagner son lancement sur le marché, Evolium Technologies bénéficie du soutien du Fonds pionnier Migros. «Durant trois ans, Migros nous aide avec une enveloppe financière et un coaching. Des conseillers nous challengent en nous demandant une planification précise et en nous posant mille questions. Cela nous oblige à réfléchir précisément à ce que nous voulons atteindre et comment», confie Alexandre Staub. Le fondateur de la start-up est confiant quant à la pérennité de son modèle d’affaires, d’autant plus que le système est réparable. «Alors qu’un accumulateur neuf a une durée de vie de 10 ans, nous pouvons garantir une capacité à vie des batteries Evolium grâce à notre abonnement. Toutes les cellules qui passent par notre robot sont dotées d’une carte d’identité numérique et sont monitorées à distance. Nous pouvons avertir nos clients lorsqu’ils doivent changer un module. Nous leur en envoyons un nouveau et ils nous retournent l’ancien. Les cellules sont alors à nouveau testées, et les éléments en état de marche peuvent être réutilisés. Nous leur donnons ainsi une troisième vie, puis une quatrième, et ainsi de suite», se réjouit Alexandre Staub, qui voit dans son travail une contribution pour atteindre une société zéro net et surtout un geste en faveur de ses futurs enfants: «Si nous n’agissons pas maintenant, leur vie ne sera pas facile et je veux avoir une réponse lorsqu’ils me demanderont ce que j’ai fait pour la planète.»

Réduire les risques

Un geste qui fait toujours plaisir

Voici quelques bonnes idées pour gâter votre petite maman à l’occasion de la Fête des mères.

Texte:

Un cadeau personnalisé

Rien de tel qu’une touche personnelle pour rendre un cadeau inoubliable! Pourquoi ne pas offrir un bon pour un atelier floral d’une demi-journée à l’École-club? Ou encore un carnet customisé avec vos plus belles photos? Laissez-vous inspirer par les cours de l’École-club:

Photo: Photo studio Migros; Styling: Mirjam Käser

Le début de la saison des grillades

Sur tout l’assortiment sauces BBQ Heinz par ex. Curry Mango Sauce, 220 ml 2.16 au lieu de 2.70 20%

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Sur tout l’assortiment Heinz Tomato Ketchup par ex. Tomato Ketchup, 220 ml 2.20 au lieu de 2.75 20%

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Heinz Mayonnaise par ex. Mayonnaise, 220 ml 2.36 au lieu de 2.95

1

Nettoyer

La première étape des soins de la peau consiste toujours à la nettoyer. L’eau ne suffit pas: «Elle ne peut pas éliminer la graisse, l’huile et la poussière de la peau», explique Kim Petri, propriétaire des bars à maquillage Schminkbar à Zurich, Lucerne, Winterthour et Bâle. Selon le type de peau, le choix se portera sur un lait nettoyant, un gel ou une mousse.

2Clarifier

Après le nettoyage, on utilise une eau tonique pour le visage. Ce produit cosmétique liquide purifie, rafraîchit et élimine les toutes dernières impuretés et traces de maquillage. «Il aide en outre la peau à reconstituer son manteau protecteur acide», ajoute Kim Petri. Celuici protège la peau contre les influences environnementales telles que la chaleur et le froid.

Peeling

Nettoyage profond

Toutes les deux semaines, le visage supporte un soin exfoliant qui s’effectue sur la peau propre. Il en existe deux types: le peeling mécanique, avec de fines particules abrasives, et le peeling chimique enzymatique. Le premier convient aux personnes ayant une peau un peu plus épaisse et à pores grossiers. «Si vous avez tendance à avoir des rougeurs et que votre peau est plutôt fine, privilégiez le peeling enzymatique, plus doux, avec lequel les particules de peau morte se détachent sans frotter», conseille Kim Petri.

Soins de la peau

Une peau rayonnante en quatre étapes

Crèmes, lotions, sérums, eaux toniques: pas toujours facile de s’y retrouver.

Une experte explique comment prendre soin de son visage.

3

Appliquer une crème

C’est le moment d’appliquer une crème hydratante, éventuellement complétée par un sérum riche en substances actives. «Les sérums se composent de molécules plus petites que les crèmes et pénètrent plus profondément dans la peau, ils doivent donc être appliqués en premier»,

détaille Patricia Lüdtke, médecin assistante en dermatologie et vénérologie chez Skinmed. Le matin, Kim Petri recommande des crèmes plus légères, le soir des produits plus riches, par exemple à l’huile d’argan, qui peuvent déployer leurs bienfaits pendant la nuit.

Appliquer une protection solaire

Pendant la journée, une protection solaire devrait toujours être utilisée pour terminer les soins de la peau.«La crème solaire est recommandée à tout le monde – même les jours nuageux – car les rayons du soleil constituent le plus grand facteur de risque de cancer de la peau et de mélanomes», indique Patricia Lüdtke. La crème solaire doit être appliquée en dernier afin que le filtre UV ne soit pas altéré. Selon la SUVA, les personnes qui passent beaucoup de temps à l’extérieur devraient utiliser au moins un indice de protection solaire 30.

Texte: Barbara Scherer

Pour les soins quotidiens du visage 4

Glow Tonic Zoé Expert

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Question

Louer ou acheter: quelle est la meilleure option pour moi?

Marcel Müller

Conseiller à la Banque Migros, expert en prêts hypothécaires

Réponse

La bonne option dépend de trois facteurs: les besoins personnels, la situation financière et les conditions actuelles du marché.

Besoins personnels: un logement en propriété favorise la sédentarité. Ce style de vie convient aux personnes qui veulent s’établir durablement à un endroit, par exemple parce qu’elles veulent fonder une famille. Un logement en propriété implique également un engagement financier à long terme. Si l’on souhaite rester flexible dans sa vie professionnelle ou privée, il vaut mieux opter pour une location. Les déménagements sont ainsi plus faciles et plus rapides à réaliser. Le capital non immobilisé est disponible pour d’autres choses, comme les loisirs ou la prévoyance vieillesse.

Situation financière: le budget disponible détermine de manière décisive si l’achat d’un logement est envisageable ou s’il est préférable d’opter pour une location. La règle d’or est la suivante: il faut apporter au moins 20% du prix d’achat sous forme de fonds propres.

Autre élément tout aussi important: le financement du logement sur une longue période, appelé capacité financière. Les intérêts, les amortissements, les frais d’entretien et les charges ne doivent pas représenter, ensemble, plus d’un tiers du revenu régulier. Les frais d’entretien et charges comprennent les redevances pour l’eau, les eaux usées, l’élimination des déchets, l’électricité et le chauffage, mais aussi les frais d’assurance ou d’entretien. Ces frais représentent annuellement environ 1% de la valeur immobilière.

Conditions actuelles du marché: dans les centres urbains tels que Genève ou Zurich, les prix de l’immobilier sont actuellement si élevés que l’achat d’un logement est inabordable pour beaucoup. Il existe éventuellement des alternatives moins chères dans les régions rurales, mais là aussi, les prix augmentent dans les zones bien desservies.

Il faut également tenir compte de l’évolution des taux hypothécaires. Leur montant est étroitement lié aux taux directeurs de la Banque nationale suisse. Si celle-ci baisse les taux d’intérêt, les banques peuvent emprunter à moindre coût, ce qui leur permet d’offrir des prêts hypothécaires plus avantageux. C’est actuellement le cas, puisque le taux directeur s’élève à 0,25%. Les conditions sont donc attrayantes pour acquérir un logement, pour autant que la capacité financière soit assurée.

Par contre, des taux directeurs en hausse renchérissent les taux hypothécaires. Cela entraîne une augmentation de la charge mensuelle pour les propriétaires de logement. Il est donc judicieux, en période de taux bas, de conclure un prêt hypothécaire à taux fixe à long terme. Le taux d’intérêt avantageux reste ainsi garanti pour toute la durée du prêt.

Calculer sa capacité financière

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20 SAVEURS

Herbes aromatiques

Le pouvoir des herbes

Thym, romarin, sauge, ciboulette… les fines herbes sont indispensables en cuisine. Comment les utiliser, avec quels mets les marier et lesquelles peut-on cueillir dans la nature? Réponses de Barbara Aebli.

Texte: Barbara Scherer

Les herbes aromatiques se cultivent facilement sur le balcon.

Barbara Aebli, quelle est la différence entre les herbes et les épices?

Ce n’est pas très clair, car il n’existe pas de définition précise. Les herbes sont généralement des plantes à feuilles fraîches ou séchées, qui poussent dans les climats tempérés. Les épices, quant à elles, proviennent principalement de parties de plantes tropicales, comme les racines, les tiges, l’écorce, les graines ou les fruits, et sont principalement disponibles sous forme séchée, entière ou moulue.

Les herbes sont-elles meilleures que les épices?

Les herbes fraîches contiennent plus de vitamines et d’huiles essentielles. Lorsqu’elles sont séchées, ces substances peuvent s’évaporer. Les herbes ont généralement un goût plus doux que les épices et ne sont pas aussi dominantes. Elles apportent une touche particulière aux plats pauvres en sel et en matières grasses. Les herbes séchées, comme les épices, sont disponibles toute l’année. Le choix entre herbes fraîches et séchées dépend des goûts personnels. Par exemple, je préfère le goût du romarin séché à celui du romarin frais.

Quel effet ont les herbes en cuisine?

Les herbes aromatisent et renforcent le goût des autres aliments. Ainsi, les abricots et le romarin forment une combinaison de saveurs irrésistible. Les herbes aident aussi à rendre les aliments plus digestes. C’est le cas des graines et des feuilles de cumin qui sont efficaces contre les ballonnements et sont souvent servies avec des plats à base de chou tandis que le basilic facilite la digestion de la peau des tomates.

Quelles herbes se marient bien avec les légumes, la viande et le poisson?

Le romarin est parfait pour la viande d’agneau ou de porc. Pour les volailles, surtout le canard et l’oie rôtis, l’armoise est idéale, car elle aide à la digestion des plats gras. L’estragon, le cerfeuil, le persil ou l’aneth révèlent toute la subtilité du poisson. Pour les légumes comme les poivrons, les aubergines ou les courgettes, on utilise de l’origan, du thym, du romarin ou même

SAVEURS

Herbes aromatiques

Idées de recettes

Les herbes aromatiques donnent du goût et de la fraîcheur à vos plats. L’inspiration vous manque? Vous la trouverez sur migusto.ch.

Carré d’agneau avec chimichurri

Cette sauce argentine est généralement servie avec de la viande de bœuf, mais est aussi excellente avec de l’agneau.

Frittata aux courgettes et à la sauge

La frittata est une sorte de tortilla italienne. Courgettes, sauge et pecorino confèrent un goût relevé à cette omelette.

Confiture d’abricots avec noix et romarin

Une confiture qui a du croquant! Agrémentée de noix du Brésil grossièrement hachées et grillées, cette confiture d’abricots est en outre parfumée au romarin pour une touche d’originalité.

La saveur de l’Italie

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un peu de lavande. La ciboulette, le persil et la livèche sont souvent utilisés dans les soupes ou le fromage blanc aux herbes.

Que doit-on savoir avant de planter des herbes aromatiques dans le jardin ou sur le balcon?

Les herbes ne doivent jamais être plantées trop près les unes des autres, car elles se concurrenceraient. Cela est particulière ment vrai dans les pots. Si vous avez un balcon, il est préférable de n’avoir qu’une plante par pot. Cela permet de mieux ré pondre aux besoins spécifiques de chacune. Quant au basilic, il est recommandé de le mettre dans un pot assez grand pour une meilleure récolte.

Quels sont ces besoins?

Herbes aromatiques

La ciboulette et le persil nécessitent plus de nutriments que d’autres herbes et doivent être placés dans un terreau adapté. Les plantes méditerranéennes comme le thym et l’origan aiment la pleine lumière, tandis que la menthe ou l’aspérule poussent mieux à mi-ombre.

Les herbes sauvages sont de plus en plus populaires. Lesquelles devrais-je connaître?

Les plus connues sont sans doute l’ail des ours, l’ortie, le pissenlit et le plantain. Le lierre terrestre, l’égopode podagraire et l’herbe de Sainte-Barbe sont moins connus, mais tout aussi intéressants. Beaucoup de fleurs sont également comestibles et ap portent de la couleur dans une salade ou un dessert. Par exemple, les fleurs de pâque rettes, de violettes odorantes, de capucines et de souci se mangent et peuvent être ajou tées directement dans une soupe ou une salade. On peut aussi confire certaines fleurs et les utiliser pour décorer un dessert.

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Barbara Aebli

Spécialiste des herbes aromatiques, elle enseigne à la Kräuterakademie de Salez (SG). 1 2

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Sept herbes aromatiques indispensables en cuisine

1. Ciboulette

Avec son goût proche de celui de l’oignon, elle se marie avec de nombreux plats. Une fois coupée, la ciboulette doit être utilisée rapidement, sinon les huiles essentielles s’oxydent et l’herbe développe une note légèrement amère.

2. Persil

Grâce à son arôme frais, il est très apprécié en cuisine. «Le poisson se marie bien avec le persil», déclare Barbara Aebli. Mais le persil convient également aux soupes ou au séré aux herbes ainsi qu’aux salades.

3. Thym

Cette herbe méditerranéenne est souvent utilisée dans la cuisine française et dans les plats mijotés. Le thym frais a un goût moins prononcé que le thym séché. Pour développer au mieux son arôme, le thym frais ne doit être ajouté qu’en fin de cuisson.

4. Romarin

Cette plante au goût intense est polyvalente: le romarin accompagne aussi bien les plats de viande et de légumes que les desserts et peut être broyé ou utilisé en branches entières.

5. Sauge

Dans les plats méditerranéens, la sauge est incontournable. Elle accompagne les plats de viande et de poisson. La sauge développe mieux son arôme si elle accompagne la cuisson ou si on la fait revenir dans du beurre ou de l’huile d’olive.

6. Origan

Sous nos latitudes, c’est l’épice à pizza par excellence. Cette herbe se marie très bien avec la ratatouille, les sauces tomate et les plats méditerranéens à base de poisson ou de viande.

7. Mélisse citronnée

Cette plante vivace est originaire de la région méditerranéenne. Ses feuilles ont un goût frais et citronné qui fait merveille dans les desserts et les boissons, mais aussi les salades et les sauces. Comme la mélisse citronnée perd rapidement son arôme lorsqu’elle est chauffée, il est préférable de l’ajouter au plat à la fin.

24 SAVEURS

Glaçons

Osez l’originalité

Faire soi-même de jolis glaçons aromatisés est très facile. La preuve avec cette recette qui se décline entre autres avec des fleurs et des baies.

Jeu de dés bien givrés

Pour se rafraîchir, rien de tel que des glaçons dans les boissons! Découvrez comment ces petits cubes sont apparus dans notre quotidien et, surtout, comment les rendre irrésistibles.

Texte: Dinah Leuenberger

Dans le monde de l’art

Captant idéalement la lumière, la glace fascine sous forme de sculpture depuis le XVIIIe siècle. À l’époque, sur ordre de l’impératrice de Russie, un somptueux palais de glace fut érigé à SaintPétersbourg. Aujourd’hui, dans les régions froides du globe, des festivals et des concours célèbrent cet art éphémère. En Suisse aussi, on peut en admirer de vrais chefs-d’œuvre, notamment au Palais de glace du Jungfraujoch, à 3450 mètres d’altitude.

La glace éternelle l’est-elle vraiment?

Les calottes polaires – l’Arctique au nord et l’Antarctique au sud, leurs glaciers et leurs champs de glace sont constitués de glaces dites éternelles, qui semblent ne jamais fondre. Le terme est désormais quelque peu trompeur, car le réchauffement climatique met en péril cette «éternité». De nombreux glaciers fondent et se rétractent depuis des années, rappelant que même la glace la plus ancienne n’est pas à l’abri des changements.

Glaçons de prosecco

Agrémentés de petits bouts de fruits et de fleurs comestibles, ces glaçons ajouteront de pétillantes notes de saveurs à vos drinks de fête.

Glaçons

Petits cubes, grands effets

Glaçons de ginger ale

Limonade de gingembre, fraises, framboises, orange, un brin de menthe, et vous voilà paré pour réaliser des glaçons qui font véritablement sensation. Let’s party!

Bons plans

Pour obtenir des glaçons parfaitement transparents, faites bouillir l’eau, versez-la dans le bac à glaçons et laissezla geler lentement pour que les bulles d’air remontent à la surface et s’échappent. Astuce: placez le bac à glaçons dans un petit sac isotherme avant de le mettre au congélateur. Cela ralentira le processus de congélation et garantira un résultat impeccable.

Ice, Ice, Baby!

Dans la pop culture, la glace est un élément incontournable. Elle se retrouve au cinéma avec notamment Un jour sans fin (1993), La Reine des Neiges (2013) ou encore la saga L’Âge de glace (depuis 2002). Côté musique, impossible d’oublier le tube Ice Ice Baby du rappeur Vanilla Ice ou le classique Cold as Ice de Foreigner.

Qui a inventé les glaçons?

L’histoire des glaçons remonte loin: au Ve siècle déjà, les Perses construisaient des chambres froides souterraines, appelées yakhchals, où la glace était utilisée pour conserver les aliments. La création des glaçons tels que nous les connaissons de nos jours est cependant due à trois Américains. Le premier, Frederic Tudor, un marchand visionnaire, a eu l’idée de découper des blocs de glace dans les lacs gelés de la

Nouvelle-Angleterre au XIXe siècle pour les exporter vers des régions chaudes comme la Caraïbe ou l’Inde. Puis, en 1851, le médecin John Gorrie a inventé une machine qui produisait de la glace artificielle, préparant ainsi le terrain pour la fabrication des glaçons. Lorsqu’au début du XXe siècle le réfrigérateur a fait son apparition dans les ménages, on y a intégré un compartiment de congélation. La production de glace s’est dès lors popularisée. C’est à partir des années 1920 que les premiers bacs à glaçons sont apparus sur le marché. L’un des modèles les plus célèbres fut breveté en 1928 par Lloyd Groff Copeman, un inventeur du Michigan, qui créa un moule en caoutchouc souple. Aujourd’hui, si la forme cubique reste un standard, les alternatives ne manquent pas: sphères, cœurs ou même petits oursons. Les glaçons n’ont jamais été aussi stylés!

Envie d’un café bien glacé? Congelez du café noir, nature ou légèrement sucré, dans un bac à glaçons. Une fois prêts, faites fondre ces glaçons dans un verre de lait froid.

Transformez vos thés préférés en glaçons. Le rooibos, le thé noir ou le matcha se prêtent particulièrement bien à l’exercice. Ces glaçons peuvent servir à aromatiser une eau ou à refroidir un thé tout en intensifiant ses saveurs.

Un reste de vin? Congelez-le dans un bac à glaçons! Vous pourrez l’utiliser plus tard pour enrichir un risotto ou relever une sauce. Et pourquoi ne pas faire de même avec des herbes fraîches? Hachez-les, mélangez-les avec un peu d’eau ou d’huile d’olive, et hop! au congélateur.

Moule pour glaçons Kitchen & Co.

Tip top en forme

Bac à glaçons Kitchen & Co.

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En marinade

Un peu de sirop d’érable, un morceau de gingembre râpé, un peu de jus de citron vert, une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe rase de pâte de miso donnent une marinade parfaite pour des pavés de saumon. Laissez mariner le saumon 30 minutes dans la préparation avant de le cuire.

Dans le café

Le café au miso est né d’une tendance qui s’est popularisée sur les réseaux sociaux. Pour l’obtenir, il suffit de dissoudre une ou deux cuillères à café de pâte de miso dans un café chaud. Le goût est des plus corsés, légèrement salé, avec les notes à la fois amères et acides du café, et la saveur typiquement complexe de la pâte.

Bon à savoir

Le miso, késako?

Le miso est une pâte fermentée originaire du Japon, généralement à base de fèves de soja, souvent enrichie de riz ou d’orge. En fonction des ingrédients et de la durée de la fermentation, le miso varie de clair et doux à foncé et intense. Les pâtes de miso claires sont douces, tandis que les variantes plus foncées sont plus intenses, terreuses et complexes. Le miso est arrivé en Europe principalement en tant que base pour les soupes.

Une bien bonne pâte

À base de soja fermenté, le miso apporte une touche d’umami à tout ce qu’il touche. Une excellente raison de le décliner à toutes les sauces.

Dans le pain

Le restaurant Noma à Copenhague était connu pour ses expérimentations à base d’aliments fermentés. En collaboration avec le boulanger Richard Hart, des pains de seigle au miso y ont été créés: ils sont particulièrement aromatiques et dotés d’une croûte caramélisée. Quel que soit le pain que l’on souhaite faire, on peut y ajouter une cuillère à soupe de pâte de miso, ou même davantage selon les goûts. Si la pâte de miso est particulièrement salée, il faut réduire la quantité de sel dans la pâte à pain.

Dans les desserts

Bien que cela puisse sembler étrange de prime abord, une cuillère à café de pâte de miso claire dans une crème brûlée lui apporte des notes de caramel salé. L’ajout de 2 cuillères à café de pâte de miso claire à une sauce caramel préparée avec 150 g de sucre, 120 g de crème entière et 4 cs d’eau ne peut que la sublimer. Le miso lui confère en effet un goût incroyablement rond, un rien salé, qui fait merveille avec de la glace.

Dans les plats

mijotés

On peut utiliser le miso là où l’on emploierait normalement du sel. Il offre alors, en plus de la composante salée, également une profondeur que l’on n’obtiendrait habituellement qu’après une longue cuisson. Cela constitue en quelque sorte un raccourci.

Dans les biscuits

Incorporez une cuillère à café de pâte de miso dans la pâte de vos cookies au chocolat préférés avant de les passer au four. Le résultat? Un goût caramélisé au potentiel addictif.

Texte: Claudia Schmidt

On se lève tous pour cette couronne

Un ingrédient gonflé

La levure n’est pas uniquement destinée à la fabrication du pain. Elle fait également des merveilles dans les muffins, gâteaux et couronnes de pâte, les rendant légers et moelleux.

Couronne à la framboise

Pour 8 personnes

500 g de farine

½ cc de sel

60 g de sucre

3 dl de lait

20 g de levure fraîche

50 g de beurre, mou farine pour abaisser env. 200 g de confiture, p. ex. de framboises 1 cs de pistaches hachées

1. Pour la pâte, réunir la farine, le sel et le sucre dans une jatte. Chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède. Ajouter la levure en petits morceaux et bien remuer. Verser sur la farine, ajouter le beurre et pétrir le tout en une pâte lisse et souple. Couvrir d’un torchon humide et laisser reposer env. 1 h, soit jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

2. Chemiser une plaque de papier sulfurisé. Abaisser finement la pâte en un rectangle d’env. 60 × 40 cm.

3. Y étaler la confiture en laissant les bords libres. Enrouler la pâte en partant du côté long. Couper le rouleau en deux, dans la longueur. Entrelacer les deux moitiés et former une couronne. Déposer sur la plaque.

4. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Cuire la couronne env. 30 min au milieu du four.

5. La laisser tiédir sur une grille puis la parsemer de pistaches.

CONSEIL Également délicieux avec une autre variété de confiture ou une pâte à tartiner au chocolat.

Gâteau-fleur aux amandes

Du plus bel effet sur un buffet! En forme de fleur, ce gâteau en pâte levée cache une délicate farce à base d’amandes, de ricotta et de confiture d’abricots.

Tresse au chocolat

Une pâte à tresse délicieusement associée à du cacao et à du chocolat pour encore plus de gourmandise.

Babka muffins au chocolat

Originaire de Pologne, cette pâtisserie au chocolat est aussi simple à réaliser que populaire.

Recette

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Couronne au jambon et aux épinards

Un brunch, une fête? Réalisez cette couronne de pain bis enrichie de jambon, d’épinards et de fromage: elle ne fera que des heureux.

Nœuds briochés au safran

Donne env. 12 pièces

15 g de levure fraîche env. 2,25 dl de lait, tiède

440 g de farine

70 g de sucre

1 sachet de safran en poudre

1 cc rase de sel, env. 6 g

1 œuf

50 g de beurre, mou

Fourrage et glaçage

1 cc de cardamome

2 pincées de brins de safran

100 g de beurre, mou

120 g de garniture pâtissière aux amandes

1 œuf

2 cs d’amandes effilées

Comme de petits soleils dans la cuisine

1. Pour la pâte, délayer la levure dans le lait. Réunir la farine, le sucre, le safran en poudre et le sel dans une jatte. Ajouter le lait et 1 œuf. Pétrir le tout en une pâte molle env. 5 min à l’aide d’un robot ménager. Ajouter le beurre en noisettes, pétrir à nouveau jusqu’à texture souple. Au besoin, rajouter de la farine. Couvrir et laisser lever env. 1 h 30 dans un endroit chaud.

2. Prélever les graines des capsules de cardamome, les piler dans un mortier avec les brins de safran. Mélanger le beurre à la garniture pâtissière avec les épices. Abaisser la pâte en un rectangle (env. 35 × 45 cm) d’env. 5 mm d’épaisseur et y étaler la garniture. Rabattre les deux côtés les plus longs vers l’intérieur en les faisant se superposer. Découper des bandes d’env. 22 × 2,5 cm. Les torsader puis en faire des nœuds. Pousser les extrémités sous les nœuds. Déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les laisser lever env. 30 min.

3. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Battre l’autre œuf et en badigeonner les nœuds. Parsemer d’amandes effilées et cuire env. 15 min au milieu du four.

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Un escargot rempli de bonheur

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Comment fonctionne-t-elle?

La levure est un champignon unicellulaire qui transforme le sucre en dioxyde de carbone et en alcool. Dans les produits de boulangerie, le CO2 ainsi libéré permet à la pâte de lever et de devenir plus légère et aérée. Mais cette réaction ne fonctionne que tant que la levure est active, c’est-à-dire vivante. Pour le vérifier, on peut dissoudre un peu de levure dans une petite quantité d’eau tiède avec un soupçon de sucre. Si le mélange mousse au bout de 5 à 10 minutes, c’est signe que la levure est encore active.

Puis-je remplacer la levure fraîche par de la levure sèche?

Oui, c’est possible. Un cube de levure fraîche (42 g) correspond à environ 14 g de levure sèche. Cependant, la pâte confectionnée avec de la levure sèche met généralement un peu plus de temps à lever.

Comment dissoudre la levure?

La température idéale de l’eau se situe entre 32 et 38 degrés. Si elle est trop chaude (plus de 40 degrés), elle peut tuer les cellules de levure et rendre le ferment inefficace; si elle est trop froide, la levure reste inactive.

Comment la conserver correctement?

La levure fraîche doit être conservée au réfrigérateur et consommée en l’espace de quelques semaines. Si le cube est déjà entamé, il faut le placer dans un récipient en plastique fermé. La levure fraîche peut également être congelée et se conserve ainsi jusqu’à six mois.

Levure

La levure, un petit cube plein de vie

Quand tout se passe bien, elle permet d’obtenir des pâtes aérées. Découvrez ce qu’il est important de savoir pour tirer le meilleur parti de la levure.

La levure sèche se garde plus longtemps que la levure fraîche, à condition d’être stockée dans un endroit frais et à l’abri de l’humidité.

Combien de temps faut-il pour que la pâte lève?

En général, la levure a besoin d’environ 1 à 2 heures à température ambiante pour faire lever la pâte, un peu plus si cette dernière contient beaucoup de sucre ou de matière grasse. Il en va de même s’il fait froid ou si les levures sont plus anciennes.

Quelle peut être l’erreur si la pâte ne lève pas?

La levure peut être vieille ou ne plus être active, le liquide trop chaud ou trop froid, ou la pâte n’a pas eu assez de temps pour lever. Trop de sel nuit également à la levure.

Puis-je laisser lever la pâte toute la nuit au réfrigérateur?

Oui, à condition que la température soit d’au moins 6 degrés. S’il fait plus froid, la levure ne travaille pas. La pâte met beaucoup plus de temps à lever au réfrigérateur. Le matin, laissez-la prendre la température ambiante avant de la travailler.

Y a-t-il des alternatives à la levure?

La poudre à lever et le bicarbonate de soude (combinés à un acide comme le jus de citron ou le vinaigre) conviennent, surtout si l’on veut aller vite. On peut aussi utiliser des levains.

Texte: Dinah Leuenberger

d’asperges végane Crème

Ingrédients pour 4 portions:

500 g d’asperges blanches

2 cuil. à soupe de jus de citron

1 pincée de sucre

150 g de pommes de terre

2 cuil. à café de bouillon de légumes KNORR 100% ingrédients naturel

100 ml de crème de cuisine végane 1/4 cuil. à café de sel iodé

50 g de cresson poivré (ou bien 1 carré de cresson) Éventuellement du liant pour sauce claire

Éplucher les asperges et couper les extrémités en bas. Découper les asperges en petits morceaux. Mettre de côté les pointes. Laver les épluchures des asperges et faire cuire à couvert dans une casserole avec 1 litre d’eau, 1 cuil. à soupe de jus de citron et le sucre pendant env. 15 minutes. Égoutter dans une passoire tout en récupérant le bouillon d’asperges. Peler les pommes de terre et les couper en petits dés.

Remettre le bouillon d’asperges dans la casserole. Y ajouter les morceaux d’asperges (sans les pointes), les pommes de terre et le bouillon de légumes KNORR. Faire cuire à couvert à feu moyen pendant environ 15 minutes. Mixer la soupe. Ajouter la crème de cuisine et les pointes d’asperges. Cuire à nouveau pendant 5 à 8 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et le reste de jus de citron. Rajouter du liant si nécessaire.

Répartir la crème d’asperges dans des bols. Saupoudrer de cresson poivré avant de servir.

Essais routiers de véhicules électriques

Porrentruy, jeudi 15 mai, 13 h à 16 h

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36 VOTRE RÉGION

La bonne adresse quand le temps presse

Responsable du Take-Away Migros à la gare de Berne, Christoph Müller met tout en œuvre avec son équipe pour garantir une restauration rapide et de qualité.

Traverser la gare à toute allure, monter, descendre, pas le temps de traîner ou d’échanger des amabilités: le stress du «être à l’heure» se fait sentir, il vous reste juste le temps de trouver de quoi manger sur le pouce avant d’attraper votre correspondance. Oui, mais cela doit aller vite. «Personne n’a encore raté son train à cause de nous!», déclare Christoph Müller avec assurance. Il dirige le Take-Away Migros de la gare de Berne et apprécie beaucoup cet emplacement très fréquenté, car «c’est un endroit où il y a de l’action»: au beau milieu

Christoph Müller aime également servir les clients lui-même.

Texte: Kerstin Linder Photos: Dirk Weiss

Migros Aar

Berne

VOTRE RÉGION

Migros Aar

Sur le chemin du travail ou des vacances, on trouve dans l’espace de vente spacieux un grand choix de délices à emporter.

de ce rythme effréné, derrière les comptoirs, le personnel attentif s’affaire chaque jour avec célérité à satisfaire les souhaits de la clientèle, et ce, dès 5 h du matin. «Nous sommes parmi les rares enseignes à être ouvertes à cette heure, les gens en sont très contents», rapporte l’homme de 43 ans.

Une équipe bien rodée

Le boulanger attitré s’affaire dès 2 h 45 pour que croissants, pains et petits pains soient bel et bien prêts si tôt. En arrivant à 4 h, la première équipe trouve donc tout ce qu’il faut pour se lancer dans la préparation de divers sandwichs. Pendant ce temps, sur la surface de vente, le buffet et les vitrines sont lustrés pour accueillir l’offre du jour, les machines à café sont mises en fonction. La journée peut commencer. «Nous vendons jusqu’à 1200 sandwichs par jour, dont aucun n’a plus de quatre heures, même à la fermeture des magasins, et même le dimanche.» Christoph Müller est très fier de son offre toujours fraîche, et ça se voit.

Son équipe fait elle aussi sa fierté: «Nous sommes 51 personnes de 14 nationalités différentes, et beaucoup sont là depuis plus de dix ans. Des liens formidables se créent ici entre collègues, on a parfois un peu l’impression d’être en famille.» Une famille qui donne tout. En plus des sandwichs, l’équipe prépare également des burgers et des tresses au jambon, des smoothies et des milk-shakes, des pitas et des pinsas. À midi, les spécialités frites font fureur et le bar à pâtes connaît un franc succès. «Grab and go»: tel est l’objectif, le tout avec un maximum de fraîcheur.

«Je ne troquerais jamais ma place contre un emploi de bureau, affirme le directeur, je dépérirais probablement comme une fleur

sans lumière!» Certes, le travail dans un take-away est physiquement exigeant, mais quand on apprécie ce type de tâches, c’est l’endroit idéal. La récompense quotidienne vient de la satisfaction des clients, dont le regard s’illumine généralement après la première bouchée, malgré la précipitation. Un bon jour, environ 5000 personnes sont servies au Take-Away Migros de la gare de Berne. Christoph Müller sourit, satisfait: «D’autres questions sur le meilleur takeaway de Suisse?»

Formation

À la recherche d’un apprentissage captivant?

Le domaine de la gastronomie vous intéresse? Nous recherchons des candidats pour les apprentissages suivants (rentrée en août 2025):

Spécialiste en restauration de système CFC

Cuisinier ou cuisinière CFC

En plus d’une formation de premier ordre, vous bénéficiez d’au moins un samedi de libre par mois ainsi que de rabais généreux, notamment sur votre abonnement mobile, les cours de votre choix à l’École-club Migros et diverses offres de sport et de fitness.

Pour plus d’informations:

SlowUp

Sur roues à travers la ville et la campagne

Le 18 mai, le slowUp SoleureBuechibärg revient pour une nouvelle édition. Les routes seront fermées au trafic motorisé, laissant ainsi la voie libre à tous les participants sur le parcours de 46 kilomètres allant de Soleure à Schnottwil, en passant par Lohn. En tant que sponsor national principal, Migros sera présente avec un programme attrayant: dans la zone Famigros, les plus jeunes s’en donneront à cœur joie dans un immense château gonflable et, au point photo, petits et grands pourront poser dans le légendaire panier d’achat géant de Migros. De superbes prix immédiats attendent aussi celles et ceux qui participeront au jeu Famigros ou aux deux jeux sur les marques iconiques de Migros dans la toute nouvelle zone des marques Migros. Plus d’informations sur:

slowup.ch/ solothurn-buechibaerg

Le terroir nous rend forts. La proximité nous unit.

Migros soutient la lutte suisse et les produits régionaux.

Adrian Walther, lutteur, avec Christian Hurni et Simon van der Veer, producteurs

VOTRE RÉGION

Le Gäupark en pleine transformation

La prochaine phase de rénovation du centre commercial débute dans un mois. Qu’est-ce que cela signifie pour notre magasin sur place?

Pour Sabrina Schwander, la responsable de marché, et son équipe du magasin Migros du Gäupark, c’est une période mouvementée qui commence. Dans environ un mois, ils déménageront leur magasin du bâtiment nord vers le bâtiment sud du centre commercial, situé à quelques centaines de mètres. Ce nouvel emplacement sera leur lieu de travail pour les deux ans et demi à venir. Le bâtiment nord sera quant à lui démoli pour faire place à une nouvelle construction. D’ici l’automne 2027, un centre commercial moderne émergera à Egerkingen.

Toujours ouvert malgré les travaux Le déménagement a été soigneusement planifié. Les clients pourront continuer à faire leurs achats comme d’habitude au Gäupark Nord jusqu’au samedi 31 mai. Le lundi 2 juin, le supermarché ouvrira ses portes au rez-de-chaussée du bâtiment sud,

garantissant ainsi la continuité du service. L’équipe travaille d’arrache-pied pour assurer une transition fluide. De nombreuses autres enseignes déménageront également du nord au sud. Le bâtiment est du Gäupark ne sera pas affecté par les travaux, et le restaurant Migros restera ouvert. Des places de stationnement supplémentaires seront disponibles sur le nouveau parking extérieur du bâtiment sud.

La dernière semaine avant le déménagement sera animée au Gäupark Nord. De nombreuses attractions attendent en effet le public à partir du 26 mai: les enfants pourront ouvrir le bal des travaux sur le mini-chantier et, après l’effort, des tatouages scintillants, un cube à taguer et des jeux-concours avec de superbes prix à la clé les attendront.

Plus d’informations sur gaeupark.ch

Les Journées du cabaret

La 38e édition de cet événement toujours attendu approche et promet un programme varié et divertissant. Les Journées du cabaret se dérouleront sur onze jours, du 14 au 24 mai, et seront placées cette année sous le signe du cabaret musical.

L’un des temps forts sera la remise du prix suisse du cabaret Cornichon à l’artiste Sarah Hakenberg. Le «Wunschfeder» présentera quant à lui de jeunes talents de la scène, encore peu connus mais pas moins prometteurs. Le public aura la possibilité de voter pour celui qu’il souhaite revoir l’année suivante.

Programme et informations: kabarett.ch (en allemand uniquement)

Billets gratuits

Le Pour-cent culturel Migros met en jeu 15 × 2 billets pour l’événement «Wunschfeder» qui aura lieu le 22 mai à 20 h au Schützi à Olten.

Tentez votre chance: migrosaare.ch/gewinnen

Les gagnants recevront leur billet par courrier.

Pour-cent culturel Migros

En mai à Olten

Migros Aar

Egerkingen

Papillons

En voir de toutes les couleurs

Quand l’air se réchauffe et que le soleil brille, les papillons prennent leur envol. Voyage dans le monde coloré de ces petits insectes avec le spécialiste Marc de Roche.

Texte: Barbara Scherer

Combien y a-t-il d’espèces de papillons?

Environ 3600 espèces connues vivent en Suisse. Mais seules 250 d’entre elles sont diurnes. On les reconnaît à leurs ailes colorées et joliment dessinées. Les papillons nocturnes sont souvent bruns, gris ou noirs.

Que peut-on faire pour les papillons?

Pour attirer les papillons, il faut planter des fleurs sauvages, du fenouil aromatique et de l’aneth. «Il ne faut pas tondre la pelouse trop souvent et laisser un coin sauvage dans le jardin avec des mauvaises herbes», ajoute Marc de Roche.

Quelles sont les particularités des papillons?

Les papillons peuvent polliniser des fleurs à calice profond, comme les orchidées, qui sont inaccessibles aux autres pollinisateurs. Grâce à leur longue trompe, ils sont capables d’aspirer le nectar de fleurs tubulaires pouvant atteindre 40 millimètres de profondeur. «Les papillons ne volent pas à vue, mais à l’odeur», précise l’expert. Ils possèdent des cellules gustatives sur les pattes qui leur permettent de savoir s’ils ont atterri sur la bonne fleur.

Les papillons sont-ils menacés?

78 espèces sont considérées comme menacées en Suisse, dont le Gazé. Elles manquent de prairies maigres et de zones humides.

BIEN VIVRE

Les chenilles sont-elles toxiques?

En Suisse, il n’existe qu’une seule chenille de papillon qui soit toxique: la chenille processionnaire du chêne. Elle peut provoquer des irritations cutanées et des difficultés respiratoires. «En principe, il ne faut pas toucher les chenilles si l’on ne sait pas de quelle espèce il s’agit», indique Marc de Roche. Mais contrairement à ce que l’on croit, toutes les chenilles poilues ne sont pas urticantes.

Comment une chenille devient-elle papillon?

Tous les papillons ont quatre stades de développement: les œufs, la chenille, la chrysalide – également appelée cocon – et le papillon. Leur vie, de l’œuf au papillon, dure environ six mois. Le stade de la chrysalide, c’est-à-dire le passage de la chenille au papillon, est particulièrement intéressant. «La peau de la chenille éclate et de l’intérieur émerge la chrysalide, qui durcit, explique l’expert. À l’intérieur de ce cocon, la chenille se décompose en une sorte de bouillie cellulaire. Au bout d’un certain temps, le papillon se forme à partir de ces éléments. Il ramollit le cocon de l’intérieur lorsqu’il est prêt à éclore.» Les papillons adultes n’ont qu’un seul objectif: s’accoupler. Les femelles pondent 120 à 200 œufs sur différentes plantes fourragères. En moyenne, 50 œufs éclosent ensuite en chenilles.

Les papillons sont-ils des insectes?

Oui, les papillons ont six pattes et font donc partie des insectes. On appelle papillon le dernier stade de développement de l’insecte, lorsqu’il a déjà des ailes et qu’il s’en sert – par opposition à la chenille ou à la chrysalide.

À partir de quand les papillons volent-ils?

Ils se mettent en route dès les premières journées chaudes et ensoleillées. Le machaon, par exemple, éclot en avril et pond ses œufs à ce moment-là. La deuxième génération de cette espèce de papillon est ainsi déjà en route au milieu de l’été. Si les conditions sont bonnes, il peut y avoir jusqu’à trois générations de papillons en une année. La dernière génération passe ensuite l’hiver sous forme de chrysalide et les papillons éclosent au printemps suivant. Le papillon citron est une exception. Il peut passer l’hiver à l’état adulte dans la forêt, accroché à une branche, qu’il pleuve, qu’il neige ou qu’il gèle.

Photo: Getty Images

Papillons

Colocataires indésirables

De petits insectes peuvent décider de coloniser nos intérieurs. Avec les bonnes méthodes et quelques astuces, il est possible de s’en débarrasser.

Fourmis

Taille: 3-8 mm

Mouches des fruits

Taille: 2-3 mm

Endroits fréquemment infestés: cuisine, coupes de fruits trop mûrs, jus de fruits laissés ouverts, seaux de compost

Danger: aucun risque pour la santé, mais les fruits peuvent se détériorer plus rapidement à cause des petites spores de levure que les mouches y déposent. Plan de lutte: nettoyer régulièrement les coupes de fruits et les poubelles. Placer des pièges composés d’eau, de vinaigre, d’un peu de jus de fruit et d’une goutte de liquide vaisselle aux endroits pertinents.

Poissons d’argent

Taille: 7-12 mm, sans ailes

Endroits fréquemment infestés: pièces humides et chaudes comme la salle de bain, la cuisine ou la cave, piles de journaux et livres stockés depuis longtemps. Danger: aucun danger connu pour la santé, mais ils peuvent causer des dommages aux livres. Plan de lutte: réduire l’humidité de l’air, placer des boîtes d’appât, répandre de la terre de diatomée dans les fissures. Cette fine poussière est un insecticide naturel qui assèche les poissons d’argent.

Endroits fréquemment infestés: cuisine, garde-manger, fissures dans les murs. Danger: généralement inoffensives, mais gênantes; certaines espèces causent des dommages au bois ou à l’isolation. Les morsures de certaines espèces peuvent être désagréables.

Plan de lutte: stocker les aliments dans des contenants hermétiques, fermer les accès à la maison. La plupart des solutions maison comme le clou de girofle ou le vinaigre ne font fuir les fourmis qu’à court terme. Les boîtes d’appât sont plus fiables. Il est important d’attraper la reine, car elle assure la descendance de la colonie.

Texte: Claudia Schmidt

Mites alimentaires

Taille: 8-15 mm

Endroits fréquemment infestés: garde-manger. Elles s’attaquent à la farine, aux épices, aux fruits secs. Larves et filaments de toile signalent une infestation. Danger: la consommation d’aliments infestés peut entraîner des allergies ou des maladies intestinales.

Plan de lutte: jeter les denrées infestées, nettoyer les armoires avec de l’eau vinaigrée, stocker les aliments dans des boîtes hermétiques. Contrôler régulièrement les provisions.

Mites vestimentaires

Taille: 6-9 mm

Endroits fréquemment infestés: armoires, textiles en laine, fourrures. Danger: aucun risque pour la santé, mais les mites vestimentaires détruisent les textiles en laine ou à forte teneur en laine. Plan de lutte: jeter les vêtements infestés, les laver à haute température ou les placer au congélateur quelques jours, poser des pièges à phéromones. On peut prévenir une infestation avec des sachets de lavande dans l’armoire, une aération régulière et du papier antimites.

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Source: conseils prodigués par Marie-Louise Kieffer, conseillère auprès de l’association Umwelthilfe Luzern.

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BIEN VIVRE

Musculation

Augmenter sa masse musculaire

Le corps humain comporte 640 muscles qui méritent d’être exercés en respectant certaines règles. Les conseils d’un entraîneur de fitness pour optimiser ses séances de sport et son alimentation.

Quel rythme adopter pour s’entraîner correctement?

«Si l’objectif est le développement musculaire, le rythme idéal est de trois à cinq entraînements par semaine», résume Floyd Beck, d’Activ Fitness Wiedikon (ZH). Entre chaque séance, il est important de faire des pauses, car l’effet de l’entraînement se produit pendant les phases de récupération – la régénération. Selon l’intensité, les muscles entraînés ont besoin de 24 à 72 heures pour récupérer et se développer. En prévoyant un à deux jours de repos supplémentaires par semaine, on augmente les chances de succès.

Texte: Silvia Schütz

Trois à cinq entraînements par semaine sont idéaux pour gagner du muscle.

Comment s’entraîner au mieux?

«Cela dépend de l’objectif, répond l’entraîneur. Est­ ce que je veux me muscler après une blessure? Est­ ce que je veux prendre de la masse en tant qu’athlète déjà bien entraîné ou est­ ce qu’il y a d’autres raisons? Suis­je débutant ou avancé?» Un entretien préalable au centre de fitness permet de clarifier la situation et d’élaborer un plan d’entraînement adapté aux besoins individuels.

Est-il possible de commencer la musculation à 14 ans?

«Oui. Il est préférable de commencer par des poids légers et des exercices au poids du corps. Un entraînement complet du corps est idéal, car il permet de faire travailler tous les groupes musculaires. Cela évite les déséquilibres. Par contre, il ne faut s’entraîner avec des charges lourdes que lorsque la phase de croissance est terminée», indique Floyd Beck. En général, c’est à 16 ans pour les filles et à 19 ans pour les garçons.

«L’alimentation représente 50% du succès de l’entraînement.

Sans matériel, on ne peut rien construire»

Floyd

chez Activ Fitness Wiedikon

Quel rôle joue l’alimentation?

«C’est un sujet très complexe. En principe, elle représente 50% du succès de l’entraînement. Sans matériel, on ne peut rien construire. Pour augmenter la masse musculaire, les protéines et un léger excédent de calories sont essentiels», assure l’expert.

Quelle quantité de protéines consommer et où les trouver?

«Il faut consommer quotidiennement 1,3 à 2,5 g de protéines par kilo de poids corporel. Ce qui représente l’équivalent de 500 g de viande de poulet ou de 300 g de yogourt hyperprotéiné. Le bœuf, la dinde, les poissons gras et les œufs, le yogourt, le fromage blanc maigre ou le cottage cheese contiennent aussi des protéines, tout comme les haricots, le soja, le seitan, les pois chiches ou les petits pois», confie l’entraîneur. Différentes formes de protéines en poudre peuvent être utilisées comme compléments alimentaires, à condition qu’elles ne remplacent pas une alimentation équilibrée.

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Beck, entraîneur

Musculation

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Et qu’en est-il des glucides?

«Les glucides fournissent l’énergie nécessaire à un entraînement intensif», répond Floyd Beck. Il est recommandé d’en consommer 3 à 5 g par kilo de poids corporel.

Un passage à la salle de sport est-il obligatoire si je veux me muscler?

«Non, mais il est souvent plus facile d’adopter une nouvelle habitude hors de chez soi. L’échange avec d’autres personnes peut aider à se motiver et à rester dans la course», explique l’entraîneur. De plus, des instructeurs sont présents sur place et on peut leur poser des questions à tout moment.

L’entraînement au poids du corps peut-il remplacer les appareils ou les haltères?

«Oui, c’est possible avec certaines restrictions», précise Floyd Beck. L’avantage de cet

Musculation

entraînement est qu’il est doux et que la plupart des exercices sont très bons pour renforcer le tronc.

Et les inconvénients?

Le poids du corps permet moins d’entraîner des groupes de muscles de manière isolée et la progression est limitée. «Il est préférable de combiner des exercices avec des poids supplémentaires et des exercices au poids du corps», conseille l’expert.

Quel est l’impact du sport sur le poids?

L’activité physique modifie la dépense énergétique. Plus l’activité est intense, plus nous avons besoin d’énergie, donc de calories, et plus nous en brûlons. «L’exercice physique, les sports de force et l’entraînement d’endurance aident à éliminer les calories excédentaires et donc à perdre du poids», résume Floyd Beck.

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Photo: Sven Piek

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Les incontournables de la Méditerranée

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Du 13 au 19 juin, du 10 au 16 septembre, du 24 au 30 septembre, du 8 au 14 octobre ou du 20 au 26 octobre 2025

LES SPLENDEURS DE LA CORSE

Contrastes et générosité, les maîtres-mots de l’Île de Beauté

• Bonifacio, la perle de l’île corse

• Ajaccio, typiquement méditerranéenne

• Les Calanches, un trésor haut en couleur

5

Découvrez la Corse dans toute sa splendeur à travers falaises vertigineuses, citadelles médiévales et villages perchés. Explorez Ajaccio, la ville natale de Napoléon, et profitez d’un après-midi libre pour vous détendre à la plage ou découvrir son marché hebdomadaire. Laissez-vous émerveiller par les Calanches de granit rouge et les panoramas grandioses du col de Palmarella. Terminez ce voyage avec les paysages sauvages du Cap Corse et une traversée nocturne vers le continent. Hôtels 3* sur tout le circuit, demi-pension, accompagnatrice et trajet en car Buchard. Traversée en ferry de Marseille à Porto-Vecchio.

Du 15 au 19 septembre, du 29 septembre au 3 octobre ou du 13 au 17 octobre 2025

L’ÎLE D’ELBE

Perle de la Méditerranée, oasis d’exil de Napoléon

Vivez une expérience inoubliable sur l’île d’Elbe, bijou de la Toscane ! Laissez-vous séduire par ses paysages exceptionnels, ses plages idylliques et ses villages atypiques comme Portoferraio et Capoliveri. Explorez des lieux uniques et suivez les traces de l’empereur Napoléon. Profitez d’une croisière le long de la côte des Goélands et dégustez des produits locaux lors de moments gourmands. Hôtel 4*, demi-pension, accompagnatrice et trajet en car Buchard 8 JOURS

• Tour guidé de l’île côté nature

• Sur les traces de Napoléon à Portoferraio

• Balade en bateau le long de la côte des Goélands

Du 31 août au 7 septembre ou du 5 au 12 octobre 2025

LES POUILLES

Le « talon » de la botte italienne, terre de couleurs et de saveurs

Voyager dans le sud de l’Italie, c’est s’imprégner de paysages surprenants : les trulli d’Alberobello, la cité millénaire de Polignano a Mare ou encore Lecce, surnommée la «  Florence baroque  ». Vous découvrirez des villages aux ruelles étroites, de belles vues sur la mer et une atmosphère hors du temps. L’expérience se prolonge autour d’une dégustation de crus régionaux dans des domaines au cœur de la vallée des Trulli. Hôtels 3* et 4*, demi-pension, accompagnatrice et trajet en car Buchard

• Les trulli, reflet d’une culture millénaire

• Matera surnommée la «deuxième Bethléem»

• Polignano surplombant la mer

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Les tarifs sont indiqués par personne, sur la base d’une occupation en chambre ou cabine double.

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Déplacement latéral

Écrivain politique français, † 1983

Fleuve entre

Suriname et Guyane

Revenu touché sans travailler

État de l'Afrique du Nord

Système de locationvente

Port espagnol sur la Méditerranée

Balle de service touchant le filet

En pente raide

Graine de certains fruits

Dernier roi de Troie

Contre les règles du savoirvivre

Passage entre deux lignes en retrait

Capitale de Taïwan

Peintre impressionniste français

Île et canton du Morbihan

Terme

Exposé au vent Petit miroir de voiture en abrégé

Plante diurétique aux feuilles dentelées

Fleuve d'Espagne, passe à Saragosse

Acteur de cinéma suisse † (Paul)

Complexe touristique du littoral

Situation suspecte et embrouillée

Fait le lien entre la machine et le système

Classe de la société indienne

Compte postal (abrév.)

Ancien souverain de la Perse

Danse saccadée, comme un robot

Préfixe d'origine grecque : contre

Maire ou conseiller municipal

Participation: www.migmag.ch/mots-fleches

Floraison de la lavande

Soyez là quand la Provence vire au violet!

Votre programme de voyage

1er jour, mardi 24 juin 2025 – Trajet jusque dans la région de Lyon

Trajet en car spécial tout confort jusque dans la région de Lyon, où nous sommes attendus à l’hôtel pour le repas du soir.

2e jour, mercredi 25 juin 2025 – Lyon

Petite promenade en matinée dans la splendide vieille ville de Lyon, avant de poursuivre notre route à travers la vallée du Rhône à destination d’Avignon. L’après-midi, nous admirons cette ancienne cité des papes, ses imposantes murailles et son Palais des Papes, le plus grand palais Renaissance du monde, siège de la papauté près d’un siècle durant (entrée incluse). Après un moment de libre, nous repartons en direction de Marseille, où se trouve notre hôtel. Repas du soir à l’hôtel.

3e jour, jeudi 26 juin 2025 – Cassis, Marseille & les Calanques

Après le petit déjeuner, nous découvrons le

XXXXX

Provence en fleurs –mer de couleurs

De début juin à mi-août, la Provence se transforme en un océan de fleurs violettes, qu’on peut admirer à des kilomètres à la ronde. Notre circuit à la belle saison vous emmène décou vrir l’incroyable explosion de couleur en période de floraison. A Valensole, dans le massif du Luberon, en Avi gnon ou à Aix-en-Provence, nous as sistons à ce spectacle de très près! Autre temps fort rafraîchissant, une merveilleuse excursion en bateau dans les Calanques! découAvias-

De début juin à mi-août, la Provence se transforme en un océan fleurs violettes, qu’on peut admirer à des kilomètres à la ronde. Notre circuit à la belle saison vous emmène découvrir l’incroyable explosion de couleur en période de floraison. A Valensole, dans le massif du Luberon, en Avignon ou à Aix-en-Provence, nous assistons à ce spectacle de très près! Autre temps fort rafraîchissant, une merveilleuse excursion en bateau dans les Calanques!

Voyage exclusif du 24 au 29 juin 2025

Le ravissant port de Cassis

Lyon

L’Abbaye de Senanque, au milieu d’un champ de lavande

Grenoble

Avignon

Gordes/ Sénanque Roussillon Valensole

Aix-en-Provence

Marseille

Mer Méditerranée

port de pêche romantique de Cassis, niché au pied des falaises hautes de près de 400 m du Cap Canaille. Là, nous embarquons pour un superbe tour en bateau dans les Calanques. Après cette belle expédition, nous allons flâner dans le Vieux-Port de Marseille, puis prenons le petit train pour monter à la basilique de pèlerinage Notre-Dame-de-la-Garde. La soirée est à votre libre disposition, profitez-en pour manger dans un des nombreux bons restaurants du Vieux-Port.

4e jour, vendredi 27 juin 2025 –Aix-en-Provence et les hauts-lieux du Luberon

Départ ce matin pour Aix-en-Provence, avec ses marchés typiques, son centre-ville animé et ses magnifiques maisons patriciennes du 17e siècle. Nous prenons ensuite la direction du massif du Luberon – les contreforts des Alpes – qui nous dévoile un panorama exceptionnel. Au programme une excursion panoramique jusqu’ à l’Abbaye Notre-Dame de Sénanque, au milieu d’un champ de lavande

6 jours, dès Fr.

Saint-Maximin

Cassis

– une vision d’une rare beauté. Après la visite du musée de la lavande, nous vous invitons à savourer le repas du soir dans un petit château à proximité de Salon-de-Provence.

5e jour, samedi 28 juin 2025 –St-Maximin-la-Sainte-Baume – Valensole –Grenoble

Visite aujourd’hui de l’église Sainte-Madeleine, principale église gothique provençale, à St-Maximin. Après une balade dans ce village pittoresque, nous continuons vers Valensole, au cœur des champs de lavande de la Provence. Ici, vous admirez une fois encore, à perte de vue, le spectacle de la floraison. Nous repartons ensuite vers le nord, par les Alpes-Maritimes. Etape pour la nuit à Grenoble et repas du soir à l’hôtel.

6e jour, dimanche 29 juin 2025 – Retour Petit déjeuner, puis voyage pour rentrer en Suisse.

en chambre double

Offre

✓ Trajet en car spécial tout confort

✓ 1 nuit dans un hôtel 4 étoiles de la région de Lyon

✓ 3 nuits dans un hôtel 4 étoiles, à Marseille

✓ 1 nuit dans un hôtel 4 étoiles à Grenoble

✓ 5 x petit déjeuner à l’hôtel

✓ 3 x repas du soir à l’hôtel

✓ 1 x repas du soir au restaurant du Château de Richebois à Salon-de-Provence

✓ Entrée au Palais des Papes d’Avignon

✓ Ravissant tour en bateau dans les Calanques

✓ A Marseille, montée à la basilique de pèlerinage Notre-Dame-de-la-Garde avec le petit train

✓ Entrée au musée de la lavande

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Notre prix spécial pour vous

Prix par personne en chambre double en hôtels 4 étoiles Fr. 1079.-

Non inclus/en option: Suppl. chambre individuelle: Fr. 299.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

Cassis

Mer Méditerranée

Les Calanques, de fascinantes falaises de craie

Compris dans le prix!

Quiz

À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz.

Reportez les lettres correspondantes dans la grille de solution pour trouver le mot code. www.migmag.ch/quiz

V Quel est le nom de la plus célèbre industrie cinématographique en Inde ?

N Kollywood T Bommywood C Bollywood

Qui a inventé l’ampoule électrique ?

H Thomas Edison S Nikola Tesla E Alexander Graham Bell

Quelle est la boisson typique du Valais ?

M Aperol Spritz A Fendant P Hugo

Laquelle de ces communes suisses ne possède pas de magasin Migros ?

V Saas-Fee S Loèche-les-Bains N Arosa

L’obstruction totale ou partielle d’un vaisseau sanguin par des caillots de sang est appelée... ?

S Thrombose A Alopécie E Érythème

Comment s’appelle le prince lion dans le film « Le Roi lion » ?

R Léon J Dumbo O Simba

Qui a écrit « Les aventures de Huckleberry Finn » ?

N Mark Twain T Daniel Defoe M Jack London

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 × 3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite. www.migmag.ch/sudoku

La bataille navale

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Paroli

2 × 100 francs à gagner

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. www.migmag.ch/paroli

Participer gratuitement en ligne: www.migmag.ch

Date limite de participation: dimanche 11.5.2025, à minuit

Conditions de participation: à la première page des jeux

Solutions/gagnants des éditions précédentes: www.migmag.ch/enigmes

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¡Viva la Fiesta!

Cervelas M-Classic

200 g Fr. 1.80

Une recette, cinq ingrédients

Laitue pommée rouge Anna’s Best 160 g prix du jour

Radis

1 botte Fr. 1.60

Moutarde à gros grains

Tradition

250 g Fr. 2.70

Huile de colza

Alnatura

500 ml Fr. 5.20

Salade de cervelas

Délicieuse et typiquement suisse

À vos tabliers

Tailler 4 cervelas géants, 1 oignon et 1 botte de radis roses en fines rondelles. Mélanger le tout. Pour la sauce à salade, mélanger 2 cs de vinaigre de vin blanc et 5 cs d’huile de colza avec 1 cs de moutarde à gros grains, puis relever de sel ou de sel aux herbes. En arroser les cervelas, bien mélanger. Dresser sur 100 g de feuilles de salades mélangées et, selon les goûts, parsemer de ciboulette finement ciselée.

Plus de recettes avec des cervelas sur migusto.ch

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Hits de la semaine

6. 5 – 12. 5. 2025

7.35 au lieu de 10.50

Filets de cabillaud M-Classic, MSC sauvage, Pacifique Nord-Est, 375 g, en libre-service, (100 g = 1.96) 30%

9.95 au lieu de 19.95

Pralinés du Confiseur Frey Édition d’amour, 452 g, (100 g = 2.20) 50%

3.30 au lieu de 4.75

Tomates cerises mélangées Espagne/Suisse, la barquette de 500 g, (100 g = 0.66), valable du 8.5 au 11.5.2025 30%

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

15.70 au lieu de 23.45

Tout l’assortiment de chaussettes, collants et leggings pour femme et pour homme (excepté les articles Hit), p. ex. collant pour femme Essentials, transparent mat nude, la pièce, 5.97 au lieu de 9.95 40%

Émincé de poulet Optigal Suisse, 2 x 350 g, (100 g = 2.24)

30%

Tout l’assortiment de noix et mélanges de noix grillées et salées, Sun Queen Apéro et Party p. ex. mélange de noix Sun Queen, 170 g, 3.26 au lieu de 4.65, (100 g = 1.92)

Bouquet de la fête des Mères le bouquet 30%

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Les de fin de

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Boules de Berlin framboise et groseille Petit Bonheur en emballage spécial, 6 pièces, 420 g, (100 g = 1.05), valable du 8.5 au 11.5.2025 30%

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1.95 au lieu de 2.80

Parisienne de porc marinée Grill mi, IP-SUISSE les 100 g, en libre-service, valable du 8.5 au 11.5.2025