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MM19, 4 mai 2015 | www.migrosmagazine.ch

Adultes, ils ont osé reprendre le chemin de l’école Page 14

Pour le père du Web, internet rend le monde plus efficace Page 22

Entretien

Photo: François Wavre

Les ados passent trop de temps dans le virtuel. Faut-il s’en inquiéter?

Page 28

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MM19, 4.5.2015 | 7

Editorial

L’invention du siècle

C

Certaines inventions font plus de bruit que les autres, à l’instar de celle de Tim Berners-Lee. Ce nom ne vous dit rien? Pourtant, sa découverte a révolutionné notre quotidien. A l’époque, il s’agissait juste d’une idée folle sortie de l’esprit d’un scientifique: le web (un entretien avec Tim Berners-Lee, réalisé à l’occasion de la remise du prix Gottlieb Duttweiler mercredi passé, est à lire en page 22).

Ma génération est la dernière qui a connu l’avant-internet. Celle qui se penchait dans des livres, des dictionnaires, se référait à plus instruit pour trouver une réponse à ses interrogations. En y repensant, cela paraît tellement improbable, presque archaïque. Désormais, il suffit de poser n’importe quel problème à un moteur de recherche pour obtenir la solution, en quelques millièmes de seconde.

Tout va tellement vite, tout est devenu tellement facile. Au point que lorsque la connexion vient à manquer, nous nous retrouvons fort dépourvus. Cette dépendance, personne ne pouvait l’imaginer, au même titre que la révolution que l’internet allait provoquer dans notre société.

Steve Gaspoz, rédacteur en chef steve.gaspoz@mediasmigros.ch

Société 14 Dossier

La réorientation professionnelle.

24 Portrait

Jean-Luc Barbezat, humoriste.

22 Entretien

55 Cuisine de saison

Trois recettes de laitue.

Au quotidien 89 La science en s’amusant Gonflée, la levure!

90 Escapade Le sentier des statues près de La Sagne (NE).

Tim Berners-Lee, lauréat du prix Gottlieb Duttweiler.

96 Vie de famille La prépuberté.

28 Entretien

102 Démonstrations Différents types d’arrosage.

Claire Balleys, sociologue, et la connectivité des ados.

Univers Migros 40 Votre région Les nouveautés des coopératives Migros.

52 Agriculture biologique

La culture du colza Bio.

106 Voiture L’hybride Audi A3 e-tron.

108 Jeux 112 Offre aux lecteurs Virée en Espagne du Nord.

116 Une journée avec...

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SOCIÉTÉ | MM19, 4.5.2015 | 9

Courrier des lecteurs

Un article de Migros Magazine vous fait chaud au cœur ou vous met au contraire de mauvaise humeur? Dites-le-nous!

MM15 Les océans noyés sous le plastique

Erratum

La semaine passée, une erreur s’est glissée dans nos pages. Dans le dossier «Accros à Paléo», nous avons malencontreusement inversé les photos de Mmes Ariane Vial et Catherine Barut.

Avec nos excuses aux principales intéressées et à nos lecteurs.

Je circule tous les jours dans les campagnes de ma région et vois trop souvent des bouteilles en verre ou en plastique ou des canettes de coca ou autres boissons.

Je partage l’opinion de Mme Odile Molly de Münsingen qui suggère de rétablir comme auparavant une taxe sur les bouteilles, canettes ou berlingots, ce qui stimulera certaines personnes à rapporter ce matériel dans les commerces. De plus, on pourrait employer des chômeurs ou autres personnes désœuvrées pour le recyclage de ces matériaux.

Voilà, si un grand nombre de lecteurs se mettent ensemble

peut-être y aurait-il une réaction de nos autorités.

Marie Thérèse Brodard, Ependes (VD) MM17 Délestons-nous intelligemment!

A ne pas manquer, les brocantes de l’Armée du salut à Genève. Les articles sont super bien présentés et on y trouve de chouettes choses pour décorer son appart. J’ai acheté de magnifiques assiettes chinoises pour trois fois rien et trouve bien de pouvoir donner une seconde vie à de si beaux objets.

Bravo aussi à Migros Magazine de consacrer un article à cette autre façon de consommer!

Jacqueline Pisler, sur internet

Ecrivez-nous!

Vous pouvez nous écrire par courrier postal en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone à:

Migros Magazine, case postale 1766, 8031 Zurich ou en envoyant un courriel à redaction@migrosmagazine.ch Vous avez aussi la possibilité de réagir directement sur internet en saisissant un commentaire au bas des articles publiés sur le site www.migrosmagazine.ch

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Société

4.5.2015

De quoi se réjouir A 90 ans, Charles Aznavour sort un nouvel album, Encores.

Avec «un brin de nostalgie»?

C’est du moins le titre de l’une de ses chansons…

Florence Foresti fait son show du 5 au 8 mai à Genève. Pour remettre de l’ordre dans le merdier de la Suisse, dit-elle. Ça promet!

Ma photo de la semaine «Sylvie, la pomme-mascotte en mouvement devant la

Nicolas Bideau,

Photos: KEYSTONE/Allpix Press/Gael Colliguet; Isabelle Favre; KEYSTONE/ Ti-Press/Samuel Golay

directeur de Présence Suisse.

pomme-tour du pavillon suisse à l’Expo Milano. J’aime les pommes. Pas seulement pour leur saveur, mais parce qu’elles sont de formidables ambassadrices du peuple suisse. Récemment on apprenait que la pomme était le fruit n° 1 des Helvètes. Comme une base de notre identité nationale: la pomme de Tell et la neutralité, les pommes des paysans suisses et la biodiversité, les pommes du birchermüesli et la santé. Un fruit comme une présence totale de la Suisse à l’Expo; avec elle on va faire non seulement la promotion de notre économie, mais aussi de nos valeurs, de notre culture. Une petite morce de Suisse?»

Savoirs inutiles

Claude François est mort en 1978, un samedi, la veille d’élections législatives. Le lundi, le journal Libération titrera: «Claude François: a volté.»

Le magazine «Playboy» est

Ecoutez un morceau de What a wonderful world sur migrosmagazine. ch/portrait

Dans les oreilles

Excusez-moi, qu’est-ce que vous écoutez, au juste?

Ivano Vitali, 31 ans, restaurateur, à Sion, écoute What a wonderful world de Louis Armstrong.

disponible en braille.

La basilique SaintPierre du Vatican a été construite en cent vingt ans, et sous le règne de vingt papes différents.

La rhinotillexomanie est l’habitude de se curer le nez avec les doigts.

12 | MM19, 4.5.2015 | SOCIÉTÉ

Participez à notre sondage sur la page d’accueil de migrosmagazine.ch

Cette semaine

Alors, heureux les Suisses?

Une étude internationale, publiée le 23 avril 2015 à New York, classe notre pays en première position sur l’échelle du bonheur. Les critères pris en compte sont notamment la richesse et la générosité. Mais comment quantifier une notion aussi abstraite?

Texte: Emily Lugon Moulin

En chiffres

7,6

Il s’agit du degré de satisfaction qu’a obtenu la Suisse sur une échelle de 10.

158

C’est le nombre de pays pris en compte dans cette étude. Le Togo occupe la dernière place.

6

C’est la position qu’occupait notre pays, en 2012, dans la même étude.

Source: Rapport publié par le Réseau des solutions pour le développement durable.

B

onne nouvelle. La Suisse a été sacrée championne du monde du bonheur par une étude réalisée par le Réseau des solutions pour le développement durable placée sous l’égide des Nations Unies. Des chercheurs indépendants se sont ainsi penchés, pour la troisième fois, sur cette notion aussi abstraite qu’individuelle qu’est le bonheur. Ils l’ont quantifiée et en ont fait un classement. Cela dans le but de «démontrer que le bonheur et le bien-être sont des indicateurs critiques dans l’économie et le développement so-

cial d’un pays et devraient être des objectifs clés de la politique.»

Pour réaliser ce classement, les chercheurs ont pris en compte six critères principaux: l’espérance de vie en bonne santé, le PIB par habitant, le soutien social (avoir quelqu’un sur qui compter), la confiance (mesurée par la perception d’une absence de corruption politique ou dans les affaires), la perception de liberté dans ses choix de vie ainsi que la générosité. Et la Suisse arrive en tête. Dans les cinq premiers, on trouve l’Islande, le Danemark, la Norvège et le Canada.

Mais, outre flatter nos ego helvètes, quelle valeur revêt une telle étude?

Pour le sociologue Olivier Moeschler, chercheur à l’Université de Lausanne: «La gouvernance par les statistiques atteint ici à la fois une sorte de perfection – n’est-il pas légitime pour un Etat de se soucier du bonheur de «sa» population – et suscite l’inquiétude.

Mesure-t-on correctement ce bien précieux – qui n’est justement pas un bien comme un autre – qu’est le bonheur? Qui a le droit de le mesurer et pourquoi?» Le débat est lancé.

SOCIÉTÉ | MM19, 4.5.2015 | 13

Votre avis

L’expert

«C’est plus facile d’être heureux dans un pays qui fonctionne bien» Notre pays se trouvait, en 2014, au deuxième rang du classement de la compétitivité mondiale établi par l’IMD (International Institute for Management Development). Aujourd’hui, une étude internationale sacre la Suisse championne du monde du bonheur. Quelle est la corrélation?

Il faut faire la différence entre trois notions. La première est celle de la prospérité. Elle touche un pays dans son ensemble et elle est très proche de la compétitivité. La deuxième est le bienêtre, soit le partage de cette prospérité.

Puis la troisième est le bonheur. Il s’agit d’une notion qui dépend des deux premières, mais également d’un élément individuel important. Je vous donne un exemple: dans l’étude, on voit, par exemple, que le taux de suicides est très élevé dans certains des pays placés en tête de classement. Je crois donc qu’il faut faire la différence entre ces trois notions. Lorsque nous parlons de compétitivité, on pense davantage à prospérité et bien-être et on laisse de côté la notion plus individuelle de bonheur.

Photo: Keystone

Le bonheur ne dépend donc pas du bien-être?

Il y a forcement un lien. Il est plus facile d’être heureux dans un pays qui fonctionne bien que, par exemple, dans une nation en guerre. C’est une condition nécessaire, mais elle n’explique pas tout. Ce n’est pas parce que vous vivez dans un pays où vous avez accès au bien-être que vous être heureux. Mais cela aide, c’est clair.

Une étude traitant d’un thème aussi diffus que le bonheur est-elle pertinente?

C’est tout le défi. Des sondages d’opinion ont été réalisés sur ce sujet ces dernières années. Mais comme toute recherche de ce type, il s’agit d’une photographie à un moment donné.

Cela peut donc changer très vite. Cette étude est beaucoup plus sophistiquée.

Les chercheurs ont rassemblé des données comme le produit intérieur brut (PIB) avec des données plus soft,

comme celles des sondages d’opinion ou encore le sentiment de sécurité, les services de santé, etc. Mais chaque fois que l’on rassemble énormément de données, on se retrouve avec quelques surprises dans les classements. C’est par exemple le cas avec l’Islande. Au vu des enquêtes réalisées ces dernières années auprès de la population, il est étonnant qu’elle se retrouve en deuxième position.

La place de la Suisse est-elle surprenante?

Non. Plusieurs études ont corroboré cela. C’est par exemple le cas d’un récent rapport réalisé par un économiste qui disait que la Suisse était le pays où il fallait naître. Tout un faisceau d’indications semblent montrer que la Suisse est certainement un pays qui regroupe prospérité et bien-être. Soit une qualité de vie qui conduit les Suisses à se dire: «En fin de compte, je ne suis pas trop malheureux ici.» C’est tout un ensemble de facteurs.

Mais alors, peut-on dire que les Suisses sont heureux?

On ne peut pas dire que l’objectif du gouvernement suisse est de rendre les habitants heureux. Mais c’est de faire en sorte que le pays soit prospère. Et que cette prospérité soit partagée. Après, la responsabilité de chaque personne est de transformer tout cela en bonheur individuel. Mais en général la notion de bonheur est rarement un objectif.

Finalement, n’y a-t-il pas un paradoxe entre l’image de la Suisse, plutôt fermée, discrète et travailleuse, et les résultats de cette étude? Dans la presse étrangère, cette place a, par ailleurs, souvent été moquée?

Je pense que l’on confond la notion de bonheur et de gaieté. C’est vrai que les Suisses ne sont pas exubérants, comme par exemple les Brésiliens, mais cela ne veut pas dire qu’ils ne se sentent pas bien dans un bonheur paisible, dans le sens où ils se plaisent chez eux.

Ils sont bien dans leur tête et ils sont équilibrés. MM

Roxana Serban Stéphane Garelli,

économiste, professeur à l’IMD et à l’Université de Lausanne.

«Je me sens heureuse en Suisse. On a une bonne qualité de vie et j’apprécie de pouvoir voyager facilement et d’être entourée de personnes sans préjugé.»

Julien Gorgerat

«Je ne me sens ni heureux ni malheureux. On a beaucoup de confort en Suisse et on n’a pas à se plaindre, même si je trouve que le coût de la vie est trop élevé.»

Sara Neuffer

«Je ne me sens pas particulièrement heureuse. Ici tout est cher et dans la classe sociale dans laquelle je vis, il me manque de l’argent pour faire face.»

14 | MM19, 4.5.2015 | SOCIÉTÉ

Dossier

En quête de (re)connaissance

Afin de se perfectionner ou de se réinventer, de nombreux adultes choisissent de reprendre le chemin d’une haute école. Une expérience enrichissante et valorisante, mais qui comporte son lot de contraintes.

Texte: Emily Lugon Moulin

I

ls avaient un métier. Un salaire décent. Parfois même un plan de carrière. Bref, un quotidien rodé, une routine paisible et sécurisante. Pourtant, un jour, ils ont eu un déclic, l’idée d’entamer une nouvelle formation. Anaïs voulait développer ses compétences, Serena se réorienter, Joël aspirait quant à lui à un meilleur niveau de vie. A leur instar, de nombreux adultes s’inscrivent chaque année dans une haute école suisse.

Ceux qui sautent le pas représentent une tendance en hausse, selon les experts. Et cela, «quelles que soient leurs qualifications ou la position hiérarchique qu’ils occupent, commente Stéphane Jacquemet, spécialiste en formation continue des adultes et chargé d’enseignement à la Faculté de psychologie et des sciences de l’éducation de l’Université de Genève. Pour survivre dans notre société, dite de la connaissance, beaucoup réalisent qu’il faut absolument consolider leur portefeuille de compétences.»

Le spécialiste observe également une recrudescence des personnes inquiètes de la valeur de leurs papiers.

«Ils cherchent une qualification qui octroie un titre valorisant pour leur CV.» Puis il y a ceux qui reprennent des études pour combler une frustration. Celle de ne pas avoir pu suivre un cursus académique à un moment don-

Photos: Matthieu Spohn

né de leur vie pour diverses raisons et qui, plus tard, décident de s’y remettre.

Les grands défis Pour qui tente le coup, le parcours est sinueux. Parsemé de bonheur… et de frustration. Entre les moments de doute et le plaisir d’acquérir de nouvelles connaissances, ces étudiants singuliers doivent concilier le trio: boulot, études et souvent vie de famille. Un vrai défi. «Il y a un paradoxe, explique ainsi Vincent Risse, conseiller en orientation au Service de l’orientation professionnelle et de la formation des adultes de Fribourg. Les adultes sont plus mûrs et réfléchis qu’un jeune venant de finir le collège.

Pourtant, ils ont des contraintes pratiques – temps, énergie, financement – qui viennent s’immiscer dans leur réflexion. En étudiant la faisabilité, certains renoncent ou revoient leur projet à la baisse.»

Une fois la décision prise, et en plus des préoccupations usuelles inhérentes à tous les étudiants, ces «élèves seniors» doivent faire face à plusieurs challenges. Stéphane Jacquemet en comptabilise trois. «Tout d’abord, il faut remettre le cerveau en marche», dit-il. Se réhabituer à rester une journée assis sur un banc d’école. Prendre des notes. Organiser son travail, ses lectures, etc.» Le deuxième élément

est émotionnel. Il s’agit de la confiance en soi. «Certaines personnes paniquent lorsqu’elles rentrent dans une institution telle que l’Université. Elles ont l’impression d’accéder au temple du savoir et se disent qu’elles n’y arriveront jamais. Alors que lorsque vous sortez du collège, c’est presque normal de continuer sa formation avec ses copains. Sans trop se poser de questions», analyse l’enseignant. Finalement, se pose la question du transfert.

Soit le fait d’utiliser ses nouvelles compétences dans le cadre professionnel.

«Cela va vraiment dépendre de comment la personne envisage la formation et quel lien elle fait avec son travail et sa vie.»

Tirer profit de ses expériences

Alors oui, reprendre ses études n’est pas un long fleuve tranquille. Mais les avantages «de l’âge» sont nombreux.

Parmi eux: le plaisir de s’enrichir intellectuellement dans une discipline pleinement choisie et celui de vivre une expérience sociale enrichissante.

Puis il y a la satisfaction de mettre à profit ses nouvelles compétences dans son activité professionnelle.

Anaïs, Serena et Joël n’ont en tout cas aucun regret. Ils sortent grandis de l’expérience. Enrichis de nouvelles connaissances. Et de reconnaissance. MM

SOCIÉTÉ | MM19, 4.5.2015 | 15

En chiffres

25,8

C’est l’âge moyen des étudiants dans les hautes écoles suisses (sans les doctorant(e)s et les personnes en formation continue) durant l’année académique 2012/2013.

12%

C’est la part des élèves des hautes écoles suisses à avoir 31 ans et plus (année académique 2012/2013). Cela correspond à 23 088 personnes.

5%

C’est le pourcentage de bénéficiaires de bourses âgés de 30 ans et plus. Ils se voient attribuer 9% des ressources.

Sources: OFS.

Utile

Trois conseils avant de se lancer Elisabeth Hoffmann, psychologue conseillère en orientation et responsable du Service d’orientation et carrières de l’Université de Lausanne (SOC).

1. Prendre le temps de

la réflexion, et de bien ficeler son projet.

2. Se documenter,

Anaïs Munier, ancien professeur dans un collège secondaire, a repris une formation à l’âge de 28 ans.

prendre l’avis d’un conseiller en orientation, assister à quelques cours comme auditeur libre si possible.

3. Se mettre d’accord avec ses proches sur les responsabilités financières et les changements dans l’organisation familiale qu’une reprise d’études engendrerait.

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SOCIÉTÉ | MM19, 4.5.2015 | 17

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d’employée de commerce.

Etudes reprises: bachelor et

master à la Faculté des lettres de l’Université de Lausanne à l’âge de 27 ans. En cours.

C’est à la bibliothèque de l’Université de Lausanne que nous retrouvons Serena Baehler. Ces temps-ci, elle y passe beaucoup de temps.

Elle est effectivement en train de rédiger son mémoire. Celui-ci viendra clore son master en anglais et six années de formation à plein temps. Cette courageuse jeune femme – comme on lui dit souvent – a décidé, en 2009, de quitter son poste confortable d’assistante administrative dans une multinationale pour reprendre des études.

«J’avais besoin d’un nouveau défi. J’aimais mon boulot, mais les tâches devenaient répétitives et je ne voyais pas de perspective d’avenir. J’avais besoin d’un challenge intellectuel et de casser la routine», expliquet-elle. Férue d’histoire et d’anglais, elle décide de s’inscrire à la Faculté des lettres par intérêt et non dans une optique de carrière.

Ce changement profond ne s’est pas fait sans quelques sacrifices. «Sauter d’un environnement international aux bancs de l’Uni n’a pas toujours été évident. Financièrement et moralement. Au début, j’ai ressenti un petit décalage avec certains de mes camarades qui avaient un quotidien complètement différent du mien.»

A quelques semaines de la fin, l’étudiante à l’entrain manifeste tire un bilan positif: «Je n’ai aucun regret.

J’ai appris des choses passionnantes et connu des gens géniaux. Il faut écouter son instinct. Si c’est une conviction, une idée forte, il faut se lancer!»

L’expérience de Serena Baehler s’est révélée être un atout: elle l’a aidée à gérer le stress des examens, à être proactive et à relativiser.

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SOCIÉTÉ | MM19, 4.5.2015 | 19

«J’avais besoin de comprendre les spécificités culturelles» Joël Gbegan, 42 ans.

Formation de base: licence

en droit.

Etudes reprises: master en journalisme à l’Université de Neuchâtel à l’âge de 39 ans.

Fraîchement achevées.

Quadragénaire et papa d’une petite fille, Joël Gbegan n’en est pas moins un jeune diplômé. Il y a quelques semaines, il a ainsi obtenu un master en journalisme à l’Université de Neuchâtel. Deux ans d’études durant lesquelles le fringant Béninois a réactualisé ses connaissances tout en travaillant comme formateur d’adultes et en s’occupant de sa famille. Il exerçait effectivement le métier de journaliste à la TV dans son pays d’origine. «Lorsque je suis arrivé en Suisse en 2005, je pensais que ma licence en droit et mon expérience m’ouvriraient des portes.

Mais j’ai vite vu que le marché était saturé. Et cela, même pour les Suisses, donc imaginez pour moi», lancet-il dans un large sourire.

Fort de ce constat, il décide de s’inscrire en 2012 à l’Académie du journalisme et des médias (AJM) dans le but d’obtenir plus facilement un travail une fois sa formation achevée. «En Afrique, l’environnement est différent, les façons de penser aussi. Pour trouver un poste ici, j’avais besoin de comprendre les spécificités culturelles. Et c’est en suivant une formation de formateur d’adultes que j’ai eu le déclic: on apprend beaucoup sur soi, sur ses propres compétences.»

Aujourd’hui, il sort grandi de l’expérience: «J’ai acquis une approche transversale des médias et j’ai beaucoup appris. Mon vécu a été un plus. Je savais exactement ce que je voulais et cela m’a notamment permis d’économiser de l’énergie et de réussir.»

Joël Gbegan a failli arrêter deux fois ses études, tant le fait de jongler entre son travail et les cours était périlleux et fatigant.

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SOCIÉTÉ | MM19, 4.5.2015 | 21

«J’ai pris conscience de mes propres limites» Anaïs Munier, 33 ans.

Formation de base: bachelor de maître semi-généraliste.

Etudes reprises: master en travail social à la Haute Ecole de travail social et de la santé (EESP) de Lausanne à l’âge de 28 ans. Achevées il y a un an.

Lorsqu’elle nous reçoit dans l’école de soutien scolaire qu’elle codirige au centre de Lausanne, Anaïs Munier a le sourire aux lèvres et une énergie communicative. La pétillante trentenaire gère aujourd’hui des projets pédagogiques au sein de cet établissement. Un rêve devenu réalité grâce, notamment, à la formation en travail social qu’elle a reprise à l’âge de 28 ans.

«J’ai travaillé six ans comme professeur dans un collège secondaire. J’aimais mon métier, mais je commençais à m’ennuyer, j’avais besoin de changement. Je voulais être sur le terrain, bosser sur des projets. C’est pour cela que j’ai commencé un master en travail social», expliquet-elle. Durant quatre ans, elle jongle laborieusement entre ses études et deux boulots.

Une expérience enrichissante. Mais difficile: «Combiner deux emplois et un master, c’est compliqué.

Vous n’avez jamais l’esprit tranquille et très peu de temps pour vous. Mes proches disaient que j’étais devenue un courant d’air.»

Et si c’était à refaire?

«C’était une expérience très constructive. J’ai beaucoup appris. J’ai également pris conscience de mes propres limites. Si je devais changer quelque chose, j’étalerais sur davantage d’années. La clé, à mon avis, c’est de bien anticiper et prioriser», glisset-elle. Avant d’ajouter, pensive: «Il faut préserver son entourage. Lui n’a pas choisi, il n’a donc pas à subir. Cela c’est vraiment important!»

Les acquis professionnels d’Anaïs Munier lui ont permis d’appréhender différemment la matière. Et d’y prendre plus de plaisir.

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22 | MM19, 4.5.2015 | SOCIÉTÉ

Entretien

«Assurons-nous que le web reste accessible à tous!»

La semaine dernière, Sir Timothy John Berners-Lee a reçu le prix Gottlieb Duttweiler récompensant l’œuvre de sa vie: l’invention du world wide web. Si, selon lui, internet rend le monde plus efficace, le Britannique met néanmoins en garde contre les dangers des monopoles.

Texte: Philipp Löpfe et Hans Schneeberger Photos: René Ruis

Tim Berners-Lee, c’est vous qui avez créé internet en apprenant aux ordinateurs à parler. Etes-vous satisfait de la façon dont les choses ont évolué depuis?

Ces vingt dernières années ont représenté une aventure extraordinaire. J’ai été à la fois ému et époustouflé de voir à quel point la Toile pouvait stimuler l’énergie et la créativité.

A l’origine, le web était un moyen de communication destiné aux scientifiques.

Cela vous a-t-il surpris que tout un chacun se l’approprie si vite?

Avec le recul, on peut effectivement dire qu’internet s’est développé très rapidement.

Mais les débuts ont été difficiles: il a fallu convaincre les cadres dirigeants et accroître la capacité des serveurs, ce qui a nécessité un travail acharné.

Aujourd’hui, il nous semble inenvisageable de nous passer du web. Comment décririezvous son rôle?

Il permet à chacun d’exploiter au mieux ses aptitudes. Grâce à lui, nous sommes tous sur un pied d’égalité: les opportunités sont les mêmes pour l’ensemble des individus, quel que soit leur milieu d’origine ou leur niveau de vie. Mais surtout, internet rend le monde bien plus efficace.

C’est justement ce qui cause une certaine inquiétude. Internet est aussi perçu comme un élément perturbateur qui bouleverse en profondeur l’économie et la société.

En général, les évolutions sociétales engendrent le progrès. Mais je peux comprendre que les journalistes de presse écrite, par exemple, ne soient pas enthousiasmés par ce qui arrive à leur branche.

Ils ne sont pas les seuls concernés. Les agences de voyages sont en train de disparaître et les banques sont soumises à un grand chamboulement.

Les banques existent toujours, et cela n’est pas près de changer. Idem pour le journalisme.

Le web est plus qu’un simple moyen de communication. Il transforme les processus économiques et modifie le cadre de la concurrence.

Oui, il permet de niveler le marché. Un nombre croissant d’opérations commerciales sont effectuées en ligne. Les moteurs de recherche orientent les internautes vers les produits les moins chers. Autrefois, lorsque l’on voulait changer ses pneus, par exemple, on se rendait à l’atelier situé au coin de la rue en espérant réaliser une bonne affaire.

Parfois, le garagiste nous accordait une réduction parce qu’on fréquentait le même club de golf… Aujourd’hui, il suffit d’allumer son ordinateur pour trouver le meilleur prix.

Plusieurs scientifiques plaident pour un deuxième internet, celui que nous connaissons étant selon eux désespérément surchargé. Qu’en pensez-vous?

Je ne comprends pas leur position dans la mesure où internet est en constante mutation. Que veulent-ils dire par «surchargé»? Le web n’est pas une messagerie électronique. Les internautes ne peuvent pas crouler sous les spams: lorsqu’ils sont assis devant leur écran et qu’ils lancent leur navigateur, il ne se passe rien. Personne ne leur ordonne de faire ceci ou cela. Ils peuvent cliquer sur ce qu’ils veulent. Ce n’est pas parce que l’on trouve beaucoup de déchets sur internet que l’on est obligé de tout consulter!

Grâce à votre invention, des millions de personnes peuvent suivre une formation supérieure en ligne. En êtes-vous fier?

Les chiffres enregistrent une croissance exponentielle. Bientôt, environ la moitié de la population mondiale aura accès à une formation supérieure via internet. Cette évolution changera le monde dans tous les

domaines, de la santé à l’agriculture, en passant par l’éducation.

Ces derniers temps, l’importance des réseaux sociaux tels que Facebook et Twitter s’est considérablement accrue. Ne risquentils pas d’accaparer internet?

Si, même si je ne vise aucune entreprise en particulier. Les monopoles sont un poison pour l’innovation. J’ai grandi en GrandeBretagne et, quand j’étais jeune, seule la Poste vendait des téléphones. Résultat: les appareils étaient tous noirs, lourds et banals.

L’ouverture à la concurrence a permis de dynamiser le secteur des télécommunications.

A l’inverse, les monopoles rendent les individus paresseux.

Sur internet, ces monopoles existent pourtant bel et bien. C’est la raison pour laquelle la commission européenne s’en prend par exemple à Google. A-t-elle raison?

Encore une fois, je considère généralement les monopoles comme néfastes. Pour l’instant, nous avons encore le choix entre différents médias sociaux et moteurs de recherche.

Dans notre laboratoire du MIT (Massachusetts Institute of Technology, ndlr), nous essayons de relier différents sites entre eux afin de permettre aux internautes de mieux les contrôler.

Il existe deux visions d’avenir aux antipodes l’une de l’autre: d’après la première, internet permettra de résoudre tous les problèmes, politiques, économiques ou écologiques, tandis que les tenants de la seconde redoutent une dictature 2.0. Votre opinion?

Il ne s’agit pas d’émettre des pronostics. Nous avons le choix: internet, ce n’est pas comme la pluie et le beau temps. Nous pouvons et devons défendre bec et ongles une société ouverte et démocratique, en nous assurant que le web reste accessible à tous. Il nous faut lutter contre les monopoles en demandant des comptes à nos gouvernements. Nous devons prendre les choses en main: c’est le seul moyen d’éviter les pires dérives. MM

SOCIÉTÉ | MM19, 4.5.2015 | 23

Portrait

Le prince du web Le Britannique Sir Timothy John Berners-Lee, 60 ans,

est connu pour être le père du world wide web. C’est en effet ce physicien et informaticien de métier qui, à la fin des années 80, a eu l’idée révolutionnaire de créer un réseau international de communication. Il travaillait à l’époque pour l’Organisation européenne pour la recherche nucléaire (CERN) et cherchait à faciliter l’échange de données entre scientifiques du monde entier. Il a entre autres mis au point les langages de programmation Html et Http, le premier navigateur, le premier serveur ainsi que le premier moteur de recherche facile d’utilisation.

Ayant jeté les bases de l’internet moderne, Sir

Berners-Lee n’a fait breveté ni ses idées ni ses solutions techniques, préférant les mettre au service de la collectivité.

Ses mérites lui ont valu d’être anobli par la reine d’Angleterre.

Mercredi dernier, à

Pour Sir Timothy John Berners-Lee, son invention va continuer de révolutionner le monde.

l’institut Gottlieb Duttweiler (GDI) de Rüschlikon (ZH), le prix Gottlieb Duttweiler et la dotation de 100 000 francs qui l’accompagne lui ont été attribués.

Conformément à l’acte de fondation, ce prix récompense depuis 1970 des personnalités s’étant distinguées par une contribution exceptionnelle à l’intérêt général.

24 | MM19, 4.5.2015 | SOCIÉTÉ

Portrait

Jean-Luc Barbezat recto verso

Loin de son rôle de simplet, l’humoriste est aussi metteur en scène. Regardez les spectacles de ses collègues: vous trouverez son nom (presque) partout.

Texte: Véronique Kipfer

«

Photos: Christophe Chammartin

Barbezat, c’est déjà lequel? Le brun ou le blond?» Dorénavant, cette question lancinante n’aura plus lieu d’être. Parce qu’on saura enfin comment différencier les deux: Jean-Luc Barbezat, c’est le blond. Et celui qui, bien loin de son image de doux nigaud, met discrètement en scène une grande partie de ses collègues humoristes. Brigitte Rosset, Frédéric Recrosio, Karim Slama, Pierre Aucaigne, Marc Donnet-Monay, Yann Lambiel, Sandrine Viglino: autant d’artistes qui – avec bien d’autres – comptent régulièrement sur lui pour les conseiller dans la mise en place de leur prochain spectacle. «Ils viennent chercher un complice, un psy, un cri-

tique, un partenaire, un confident…»

Et lui, il se met au service de chacun.

Certaines fois pour un simple coup de main, d’autres fois sur du long terme.

Une question de confiance

Mais n’allez pas penser qu’on remarque partout la «patte Barbezat». «Il s’agit d’apprivoiser chacun, et la technique est toujours différente, souligne le metteur en scène. On n’approche pas Aucaigne, qui fonctionne à la fulgurance et à l’instinct, comme on approche Brigitte Rosset ou Recrosio, plus réfléchis, et aussi plus structurés.»

Par ailleurs, il va sans dire que le type de mise en scène pour un Frédéric Recrosio, justement, qui, «assis à une

Pour ses collègues humoristes, Jean-Luc Barbezat se transforme à la fois en psy, en complice et en critique.

table, confie ses réflexions», n’est pas la même que pour un Lambiel, «qui incarne une multitude de personnages».

Ensuite, tout est question de confiance.

Et de respect réciproque. «J’essaie de prendre ce qui est bien chez chacun et de le mettre en évidence. En réalité, je fais souvent plus du coaching que de la mise en scène.»

Multiples casquettes

En parallèle, Jean-Luc Barbezat a enfilé la casquette de directeur artistique du Montreux Comedy Festival depuis le début de l’année. Et continue à travailler avec Benjamin Cuche, copain d’enfance devenu frère de scène: «Sans Cuche, je pense que je ne vaux pas

SOCIÉTÉ | MM19, 4.5.2015 | 25

En privé

Esprit baroudeur

«J’adore aller en Scandinavie, surtout en Norvège. Là-bas, tout me plaît. Mais j’apprécie tout autant le Sud de l’Italie. En fait, j’aime les contrastes: je voudrais avoir un chalet à la montagne et un appartement à New York.»

Le lieu parfait

«Je voulais habiter dans un endroit où je puisse me sentir en vacances.

C’est le cas depuis quatre ans aux Diablerets! Avec ma femme et ma fille de 11 ans, on s’y sent bien. Ma seule frustration serait de travailler beaucoup et de ne pas assez en profiter.»

Photos: istockphotos; Keystone

Un mentor

grand-chose. C’est dur pour un humoriste d’être seul face au public. Nous, on a toujours été ensemble et nos galères sont nos meilleurs souvenirs. Si on les avait vécues seuls, on aurait fait une dépression», plaisante-t-il. Le comédien avoue toutefois que malgré le plaisir de jouer sur scène, c’est la reconnaissance de ses pairs qui lui est le plus précieuse.

Et aussi le bonheur de créer des événements théâtraux hors normes.

Le prochain spectacle

C’est ainsi que son compère et lui planchent actuellement sur un «Grand Bazar de Cuche et Barbezat»: un spectacle d’un genre nouveau, prévu pour l’an prochain, qui intégrera des numé-

ros de cirque et music-hall et fonctionnera davantage sur le visuel. «On jouera notre rôle de réunificateurs et de traits d’union entre les artistes.» Car son truc à lui, c’est de «décloisonner l’humour», mélanger les genres et favoriser les rencontres. Mais les projets abondent: cet automne, il accompagnera Yann Lambiel dans la création de son nouveau show et mettra en scène un spectacle sur (ou «contre», s’amuse-t-il) les religions, produit par Jean-Luc Nordmann et écrit par Laurent Flütsch et Thierry Meury. Et en 2016, il intégrera aussi «Machines de cirque», un nouveau cirque québécois qui fait le buzz outre-Atlantique – accompagné de son pote de toujours, bien sûr. MM

«Et Dieu?» (dans tout ça) de Charlie Degotte est le plus beau spectacle comique que j’aie jamais vu. Invité à «Fax Culture» à l’époque, j’en avais profité pour le faire venir à l’émission. Il a répondu «non» à toutes les questions que lui posait Florence Heiniger, et c’est devenu une scène culte qui a passé dans tous les bêtisiers.»

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SOCIÉTÉ | MM19, 4.5.2015 | 27

V Chronique

Ça plane à l’aéroport

Vous avez peur de l’avion? Avec tout ce qui se passe, je peux comprendre. Moi j’avoue, j’adore voyager et comme j’ai la nausée sur les cargos bananiers et dans le train, j’aime assez l’avion même si ce n’est pas écolo je sais, mais on ne peut pas tout faire juste. J’ai transmis ce goût à mes enfants et l’autre jour je devais emmener ma fille et son copain pour un vol et les rechercher quelques jours plus tard. Alors je peux désormais le dire, à Genève, ce qui fait peur, ce n’est pas de prendre l’avion, c’est d’aller à l’aéroport.

Martina Chyba, journaliste et productrice à la RTS.

Donc, on arrive en voiture (erreur fatale mais bon il y a les bagages à ramener). Là, des panneaux orange un peu partout signalent des travaux (on avait remarqué, ça fait un million d’années que ça dure). Plus de parking au départ, plus de parking à l’arrivée. Mais il y a l’invention du siècle qui s’appelle Kiss&Fly. Embrasser et voler haha. Dans n’importe quel endroit civilisé, on aurait fait un truc avec des dégagements afin qu’on puisse s’arrêter 5 minutes pour sortir mémé et les bagages. Ben là non. Un labyrinthe en couloirs auquel aucun automobiliste ne comprend rien avec des barrières pour bétail et il faut rouler, jeter mémé sur la rue avec sa valise et se tailler rapidos. Kiss&Fly tu parles, il y a un monsieur très énervé qui crie tout le temps «avancez, avancez!», donc embrasser son chéri devant lui avec une file de conducteurs derrière prêts à vous tuer, ce n’est pas monstre romantique comme départ. Autre option: un parking illimité toujours complet, dans lequel il y a une nouvelle section «maximum 1 heure». Donc on prend un ticket pour le parking illimité et 5 mètres plus loin on doit recomposter ce même ticket pour entrer dans la section 1 heure. Qui est pleine de gens hysté-

riques et en retard qui cherchent une place. Si au bout de 20 minutes vous n’avez ni éraflé votre voiture ni écrasé un gosse avec son mini-trolley Spiderman, et trouvé une place: alléluia! Vous croyez être arrivé.

Eh bien non, car toute la population de Suisse romande et de France voisine attend manifestement l’ascenseur, qui met des plombes à venir. Exaspérés, ceux qui ont des bagages transportables décident de monter à pied et c’est la cohue dans un petit escalier ridicule et sordide, les petits vieux essoufflés, les gens qui portent les bébés, les pressés avec les surfs, et les gens comme moi qui vont juste chercher quelqu’un sans rien mais qui n’ont plus aucune chance d’être à l’heure. Et je précise qu’une fois récupérés les êtres chers tout le cirque recommence dans l’autre sens.

Avec les bagages.

Depuis le 3 mars 2015, avec un petit coup de main du franc fort, Genève est officiellement la ville la plus chère du monde avec Zurich. On est très fiers de ça, surtout quand on nous fait payer 6 francs l’eau minérale au centre-ville, sans rondelle de citron, sans glaçon et sans sourire. Et là, on est aussi très fiers de proposer un aéroport qui question organisation me rappelle, je ne sais pas, celui de Trivandrum en Inde. Mais à ma connaissance, Trivandrum est assez loin sur la liste des villes les plus chères du monde. On nous parle de pouvoir poser des A380 à Cointrin, ce serait déjà vachement bien qu’on puisse poser les gens qu’on aime quand ils partent. MM Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent pas forcément celles de la rédaction.

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28 | MM19, 4.5.2015 | SOCIÉTÉ

Entretien

«Pour les ados, les médias sociaux ont un facteur désinhibant» Loin d’être alarmiste, la sociologue genevoise Claire Balleys jette un regard nouveau sur l’ultra-connectivité des jeunes. Pour elle, sociabilité réelle et sociabilité virtuelle ne sauraient être mises en opposition.

Texte: Tania Araman Photos: François Wavre/Rezo

SOCIÉTÉ | MM19, 4.5.2015 | 29

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SOCIÉTÉ | MM19, 4.5.2015 | 31

De quoi parle-t-on?

Les ados passent-ils trop de temps sur leur smartphone, à chatter sur Facebook ou Whatsapp? Certainement.

Mais pour la sociologue Claire Balleys, qui s’est longuement penchée sur la question, les réseaux sociaux jouent surtout un rôle primordial dans le quotidien des jeunes, et ne sont qu’une extension, certes un peu exacerbée, des liens qu’ils tissent dans la vraie vie.

Facebook, Snapchat, Whatsapp, jeux en réseau: les jeunes passent leurs journées les yeux rivés sur leur smartphone. De quoi s’inquiéter?

Nous vivons dans une société qui adore s’inquiéter, surtout pour les jeunes. Effectivement, ces outils occupent une grande place dans la vie des ados. Mais ils leur permettent de rester connectés entre eux, de construire, de maintenir les liens d’amitié, les premières relations amoureuses. Ils ne sont donc pas seuls avec leur machine, ils s’en servent pour communiquer avec les autres. Alors oui, ils y passent beaucoup de temps, trop certainement, mais si on pense qu’internet est juste dangereux, on passe à côté de tout ce qui compte dans la vie des ados...

Il s’agit tout de même de fixer des limites!

Bien sûr. D’autant que beaucoup de jeunes considèrent leur smartphone un peu comme un doudou, ils aiment l’avoir sous l’oreiller quand ils s’endorment. Or, s’ils y passent trop de temps au détriment de leur sommeil, leur santé peut en souffrir. C’est aux parents de poser un cadre, ce qui n’est pas forcément facile: ils n’arrivent pas toujours à prendre le téléphone à leur enfant au moment du coucher.

N’y a-t-il pas également un risque qu’ils passent trop de temps à tisser des liens uniquement virtuels?

Non, parce que ce qui les intéresse, c’est d’être connectés avec les gens qu’ils connaissent.

Avec les amis les plus proches, les bandes de copains, les camarades de classe, les membres du club de foot, etc. Il n’y a donc pas d’opposition entre la sociabilité du monde réel et celle du monde virtuel. Cela fonctionne comme des vases communicants.

C’est-à-dire?

Claire Balleys, sociologue: «Les choses ont changé, mais l’erreur principale des adultes est d’enjoliver systématiquement le passé.»

sinhibant. Ils osent dire plus de choses via un écran, et ce, pour le meilleur comme pour le pire, pour les insultes et les déclarations d’amour et d’amitié. Ils s’aventureront plus à se dire je t’aime sur les réseaux sociaux qu’en vrai. Il y a même un phénomène de surenchère dans ces déclarations. Cela dit, je ne pense pas que ça les empêche de se rencontrer, ce n’est en tout cas pas ce que montrent les études. A l’âge du gymnase notamment, ils sont moins connectés, ils ont davantage le droit de sortir, et peuvent donc se voir en vrai.

Même lorsqu’ils se voient, ils ont les yeux rivés sur leur smartphone...

Il y a une continuité: tout ce qui se passe à l’école va être débattu le soir sur Whatsapp, et tout ce qui est échangé sur Snapchat va être sujet de discussion à l’école le lendemain. Il ne faut surtout pas dire aux jeunes que leurs amis Facebook sont des amis virtuels!

Oui, mais c’est comme ça que ça marche aujourd’hui. Ils sont ensemble, ils communiquent, ils voient quelque chose qui les amuse, le montrent aux autres. C’est aussi un moment de partage, au service du lien social.

Mais que penser d’un ado qui préfère chatter une après-midi avec son pote sur Whatsapp alors qu’il aurait la possibilité de le voir?

De quelle autre manière les réseaux ont-il influencé la sociabilité des adolescents?

Pour les jeunes, ces outils ont un facteur dé-

Ce qui a le plus changé, c’est la visibilité. Aujourd’hui, tout se sait plus, et il y a une forme

de matérialisation. Je m’explique: avant, on savait que deux adolescentes étaient meilleures amies lorsqu’elles passaient du temps ensemble. Ou alors on entendait la rumeur qu’un nouveau couple s’était formé. Tout cela circulait de manière orale, non figée, non matérielle. Aujourd’hui, avec les réseaux sociaux, ce qui était de l’ordre de l’implicite devient explicite, tout existe sous forme écrite, tout est publié, accessible en ligne.

Ce passage à l’écrit est très nouveau. Et cela implique un devoir de témoignage, il s’agit de tout documenter.

Par exemple?

Si une adolescente ne publie rien sur le mur Facebook de sa meilleure amie, si elle ne poste aucune photo d’elles deux sur Instagram, c’est louche. Cela veut dire que ce n’est pas une vraie relation, qu’elle n’est pas authentique.

De même que si un garçon ne fait pas exister sa toute nouvelle histoire d’amour sur les médias sociaux, il y a suspicion: les autres se demandent s’il a honte, s’il n’assume pas son couple, s’il veut faire croire qu’il est toujours libre...

32 | MM19, 4.5.2015 | SOCIÉTÉ

C’est une lourde pression, ce devoir de témoignage!

Bio express Née en 1978 à Genève,

Claire Balleys est mariée et mère de deux petites filles.

Après une licence en sciences de la société, elle a obtenu son doctorat en sciences sociales en 2012. Sa thèse portant sur la sociabilité des jeunes ultraconnectés vient d’être publiée aux Editions Le Savoir suisse sous le titre «Grandir entre adolescents. A l’école et sur internet».

Sa recherche post-doctorale, financée par le Fonds national suisse de la recherche scientifique, s’intéresse quant à elle aux jeunes Youtubers, «se filmant dans leur chambre, sur le modèle du stand-up, à l’américaine. Ils parlent d’eux-mêmes et des choses de la vie, avec beaucoup d’humour, beaucoup d’autodérision.»

Elle s’envolera cet été en famille au Québec

dans le cadre de cette recherche. Mais auparavant, elle prendra part au Forum des 100 le 7 mai 2015 à Lausanne.

Oui, effectivement. D’autant que pour être visible sur les réseaux, il s’agit d’avoir une vie privée à valoriser. C’est une injonction sentimentale. Il faut avoir des amis proches.

Ce n’est pas uniquement une question de quantité, mais aussi de qualité. Il faut montrer qu’on a des vrais amis, avec qui on partage quelque chose d’intime, d’exclusif. Ceux qui n’en ont pas sont désignés comme des sansamis: c’est une figure de rejet total. Avoir des amis, des relations amoureuses, c’est aussi montrer qu’on est un grand: le principal souci des enfants qui sortent de l’école primaire.

Et les réseaux sociaux exacerbent tout cela...

Exactement. Mais la logique est la même qu’avant, lorsqu’on traversait le village avec sa copine sur sa mobylette. Les ados ont toujours eu une vision très collective du couple, de l’amitié, des liens sociaux. Ce n’est pas nouveau, de même que la pression de se soumettre au regard des autres.

Qu’en est-il de la tendance à se mettre en scène, notamment avec les selfies?

Cette théâtralisation est en effet très importante, mais elle a toujours existé. Il y a toujours eu les jeunes avec les bons looks, les bons habits. Bien sûr, les selfies ont renforcé cette mouvance, avec des effets de pose, de stylisation: les jeunes deviennent assez pros en la matière. Cependant, on a tendance à oublier que c’est un phénomène de société beaucoup plus large, qui ne touche pas uniquement les ados. Et il ne faut pas perdre de vue que ces enfants vivent avec un appareil photo braqué sur leur visage depuis leur premier jour. C’est facile de pointer les jeunes du doigt, les adultes l’ont toujours fait.

Vous parliez du facteur désinhibant des réseaux sociaux, pour le meilleur, mais aussi pour le pire. Vous pensez au harcèlement?

Oui, exactement. Mais là encore, le phénomène n’est pas nouveau, il n’est pas né avec les réseaux sociaux. Le cyber-harcèlement est toujours le prolongement du harcèlement scolaire. Ce qu’il y a de nouveau, c’est que l’enfant est poursuivi jour et nuit, mais il a tou-

jours la possibilité de se déconnecter. S’il a ce réflexe, les discussions à son encontre se tariront: elles n’ont lieu d’être que si elles peuvent l’atteindre.

Vous ne pensez pas que le cyber-harcèlement soit un réel problème alors?

Attention, je ne cherche pas à minimiser les choses, ce n’est pas mon intention. Mais c’est très important de distinguer ce qui est nouveau de ce qui ne l’est pas, afin de pouvoir agir efficacement.

Il y a aussi ces histoires de jeunes filles qui envoient à leur petit ami des photos intimes...

On est toujours dans cette logique de témoignage. Ce geste est perçu par l’adolescente comme un gage de confiance. De tout temps, les jeunes filles ont bravé des interdits par amour. L’élan n’est pas nouveau. C’est le risque de diffusion qui l’est. A l’époque, avec une photo imprimée, le garçon la montrait peut-être à quelques copains mais cela n’allait pas plus loin. Aujourd’hui le partage est beaucoup plus large, beaucoup plus rapide. Mais il faut savoir que la majorité des garçons gardent pour eux ces images. Ce n’est que quand il y a eu rupture de confiance qu’on en entend parler. Et ce genre de situation n’est pas propre aux ados: on a vu des politiciens se faire prendre au piège.

Au-delà des liens entre ados, on entend souvent des parents se plaindre qu’à la maison, leurs enfants passent tout leur temps sur leur smartphone...

Là encore, c’est aux parents de définir très tôt les contextes dans lesquels les smartphones, les tablettes sont à proscrire. Durant les repas pris en famille par exemple. Mais une certaine cohérence est indispensable: de nombreux papas gardent leur téléphone à table.

Cette tendance s’inscrit dans un mouvement beaucoup plus large d’individualisation de la société. Et la famille a énormément évolué.

Dans les années cinquante, les enfants n’avaient pas le droit de parler à table, sauf si on leur posait une question. Alors oui, les choses ont changé, mais l’erreur principale des adultes est d’enjoliver systématiquement le passé. MM

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La citation de la semaine

«Avec le world wide web, Tim Berners-Lee a créé une structure unique, que chacun peut utiliser et développer.»

Fabrice Zumbrunnen, membre de la direction générale, lors de la remise du prix Gottlieb Duttweiler, le 29 avril 2015 au Gottlieb Duttweiler Institute.

Mon produit préféré*

«Le chocolat au lait, je ne l’achète jamais ailleurs. Pour moi, le Frey avec l’emballage bleu ciel est le meilleur.

C’est celui que je mange depuis toujours: lorsque j’étais petite, il y en avait toujours sur la table. Maintenant, j’en achète très souvent, car je suis une vraie accro au chocolat.» * Acheté à Migros Forum des Alpes, Conthey (VS).

Véronique Fournier, 55 ans, aide-soignante, Baar-Nendaz (VS), adore le chocolat au lait Frey.

Photos: Guillaume Megevand, Severin Nowacki

La question de la semaine

«Les pâtisseries vendues à Migros peuvent-elles contenir de la graisse de porc ou de la gélatine?»

Jowa, l’entreprise boulangère de Migros, utilise uniquement du beurre ou des graisses et huiles végétales pour confectionner ses différents produits. Elle exclut la graisse de porc, à l’exception du saindoux qui entre dans la composition d’une de ses spécialités, le taillé

aux greubons. Lorsqu’un produit comprend de la gélatine, celle-ci est mentionnée dans la liste des ingrédients figurant sur l’emballage. Elle est remplacée par des composants d’origine végétale dès que cela est possible.

Une question? Contactez le service client M-Infoline au 0848 84 0848 ou sur le site migros.ch/fr/services.

Par téléphone: lu à ve, 8–17h: 8 cts/min* Sa, 8.30–12.30: 4 cts/min* * Les appels depuis les réseaux mobiles sont facturés à des tarifs différents.

38 | MM19, 4.5.2015 | UNIVERS MIGROS

Pour-cent culturel Migros

Promouvoir l’art avec ou sans handicap

Croquante et tendre à la fois, avec des feuilles lisses et satinées, la laitue pommée suisse est aussi étonnamment robuste.

Elle pousse en pleine terre ou sous abri non chauffé depuis les premiers jours d’avril jusqu’au cœur du mois de novembre.

95 g d’eau 0,2 g de m.g.

37 mg de calcium 1 mg de fer

La 5e biennale IntegrArt se déroulera du 27 mai au 14 juin à Genève, Bâle, Berne et Lugano avec les festivals partenaires.

Au programme: de la danse et du théâtre avec des artistes en situation de handicap ou non. Notons, entre autres, le spectacle «Borderlines» du chorégraphe mozambicain Panaibra Gabriel Canda qui travaille sur les préjugés (4 juin, Théâtre du Grütli, Genève) et la chorégraphie «Artificial Things» avec la Stopgap Dance Company (GB) et le pionnier de la danse intégrative, David Toole (5 juin, Théâtre du Grütli).

IntegrArt est un projet du Pourcent culturel Migros. www.integrart.ch.

Migrol

Rabais pour nettoyer sa voiture

Disponible en format de carte de crédit, la nouvelle Car Wash Card de Migrol permet de nettoyer sa voiture en bénéficiant d’un rabais de 15% à 20%. Pour réaliser ces substantielles économies, il suffit d’y charger un montant compris entre 100 et 500 francs. Valable dans toutes les stations-essence Migrol Car Wash, la carte prépayée est disponible à l’entrée des tunnels de lavage auprès du conseiller Migrol présent, dans le shop de la station-service ou directement sur le site internet Migros (onglet «Services», rubrique «Carte cadeau»).

Env. 12 kcal pour 100 g

Infos: migrol.ch et migros.ch.

Hotelplan Suisse

Vacances pour gays et lesbiennes

Plus que de l’eau Si la laitue est composée à 95% d’eau, elle contient également des substances végétales secondaires aux inestimables vertus.

L’étude de ces éléments n’en est encore qu’à ses débuts, mais tout semble indiquer qu’ils contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires.

Un mélange détonant La salade verte servie en accompagnement est plus intéressante qu’elle n’y paraît: elle contient du fer, du phosphore, du potassium et des minéraux divers, sans oublier un véritable cocktail de vitamines et un peu d’acides aminés essentiels à notre organisme.

Recettes en page 56.

Les conseillers homosexuels d’Hotelplan Suisse ont concocté

à l’attention de la communauté arcen-ciel différentes offres pour passer des vacances reposantes sans craindre le qu’en-dira-t-on.

A Buenos Aires, gays et lesbien­ nes pourront par exemple suivre des cours de tango. Et à Stockholm, ils assisteront en août aux Eurogames, des joutes sportives se déroulant dans un esprit bon enfant.

Fort Lauderdale et son quartier de Wilton Manors, Berlin et ses clubs uniques au monde ou encore Koh Lanta et ses hôtels sans enfants figurent également sur la liste des destinations gay-friendly recommandées par Hotelplan Suisse.

Infos: hotelplan.ch (rubrique «Gay Travel»), travelhouse.ch (rubrique «Gay Travel») ou globusvoyages.ch.

UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 39

Baromètre

Information sur les changements de prix Migros baisse le prix de nombreux articles. Suite à la levée du taux plancher de l’euro, les eaux de toilette sont également meilleur marché à Migros. A l’inverse, certaines références sont plus onéreuses du fait de matières premières plus chères. Ces hausses s’expliquent par de mauvaises récoltes mondiales et une demande plus forte.

Exemples d’article

Concours

Ancien

Nouveau

en %

prix*

prix*

Sirop de framboise M-Budget, 1,5 l

3.45

2.95

-14,5

Sirop de baies M-Budget, 1,5 l

3.45

3.30

-4,3

Pomegranate M-Budget, l’un 250 ml

–.50

–.45

-10

Framboises M-Budget, 500 g

4.45

4.30

-3,4

Always Ultra Normal Plus, 14 pces.

2.55

2.20

-13,7

Tampons Regular Tampax Compak, 22 pces.

5.60

4.95

-11,6

Tampons Pro Comfort Normal o.b., 32 pces.

6.30

4.95

-21,4

Protège-slips Molfina Bodyform Air, 36 pces.

1.60

1.30

-18,7

Protège-slips Molfina Extra Large, 28 pces.

2.80

2.20

-21,4

Serviettes Ultra Normal Plus Molfina, 14 pces.

1.95

1.60

-17,9

Eau de toilette Playboy Female Play it sexy, 30 ml

19.90

18.80

-5,5

Eau de toilette Adidas Pure Game, 50 ml

14.80

14.–

-5,4

Morceaux de mangue M-Classic, 200 g

3.60

4.10

13,9

Noisettes moulues M-Classic, 200 g

3.75

4.30

14,7

Cerneaux de noix Sun Queen, 130 g

3.10

3.50

12,9

Pistaches décortiquées Sun Queen, 175 g

5.50

5.90

7,3

Noisettes grillées Sun Queen, 170 g

4.70

5.20

10,6

Energy Drink Regular/Sugarfree/

Un sac aux mille visages

Jusqu’au 11 mai encore, les membres de Famigros, le club

familial de Migros, peuvent participer à un grand concours de photos en envoyant des clichés de leurs enfants ou des scènes propres à leur famille. Les mille meilleurs clichés formeront une grande mosaïque et orneront un cabas baptisé «Enfant Migros» qui sera offert à tous les membres Famigros cet automne.

Les internautes peuvent voter jusqu’au 18 mai pour leurs images favorites. Les trois premiers auteurs du classement recevront des cartes cadeaux Migros d’une valeur de 9000 francs (5000 francs pour le premier, 3000 francs pour le deuxième et 1000 francs pour le troisième).

Informations sur le concours: www.famigros.ch/concoursphotos.

Comparatif

Soins Migros très bien notés

Photos: Chris Parkes, Getty Images, Claudia Linsi, PD

* En francs.

Le chiffre de la semaine

681 000 Vous êtes chaque semaine 681 000 à lire «Migros Magazine» selon l’Institut Remp, soit 9000 lecteurs de plus que lors du dernier sondage. Merci à vous tous de votre fidélité.

Dans un récent test comparatif publié dans «Saldo», l’équivalent

alémanique de «Bon à savoir», la crème de jour protectrice Detox Zoé Hydraprotect, une marque propre Migros, s’est hissée sur la première marche du podium.

Le soin Migros a dépassé quinze autres références, dont certaines de grandes marques vendues à des prix bien plus élevés. A noter que la crème de jour

Balance I am, une autre marque Migros, a elle aussi tiré son épingle du jeu en terminant en 3e position du classement.

Les deux soins Migros ont convaincu par leurs propriétés hydratantes, dont l’effet était encore perceptible huit heures après l’application. La présence de protection anti-UV et l’absence d’agents faiblement allergènes ont aussi fait pencher la balance.

40 | MM19, 4.5.2015 | UNIVERS MIGROS

Théâtre

Récit d’une tragédie

La compagnie MuFuThe présente «Derborence», le 2e volet de sa trilogie autour de l’œuvre de CharlesFerdinand Ramuz. Un spectacle mis en scène par Mathieu Bertholet à voir dès ce jeudi à Lausanne.

Texte: Caroline Verdan

Photo: Samuel Rubio

E

n 2014, on a fêté le tricentenaire de l’éboulement historique qui a enseveli l’ancien alpage de Derborence, en Valais, le 23 septembre 1714. Les blocs ont détruit les chalets d’alpage et ont recouvert bergers et troupeaux. De cette tragédie est né le roman de Charles-Ferdinand Ramuz, publié en 1934: «Derborence, le mot chante triste et doux dans la tête pendant qu’on se penche sur le vide, où il n’y a plus rien, et on voit qu’il n’y a plus rien.»

Un homme, Antoine, émerge des éboulis deux mois après la catastrophe.

Il a survécu en buvant l’eau qui suintait entre les pierres, et en grignotant le pain noir, englouti avec lui. Il retrouve son village. Sa femme. Il est le seul survivant, ahuri, décharné parce que sorti de terre, presque du royaume des morts. Il est surtout bien plus atteint par la perte brutale des siens que par ses propres blessures.

Trois années de préparation en Valais

Par son style et ses mots simples, Ramuz raconte l’universel: l’atmosphère d’un village face à l’événement unique et à la fatalité. Comment se relever d’un tel traumatisme? La vie reprend pourtant son cours. On compose avec la puissance de la nature dans cet univers grandiose et minéral: «C’est la montagne qui est tombée.»

Du 7 au 13 mai, la Cie MuFuThe installe ses quartiers au Théâtre de Vidy à Lausanne. Le travail mené par Mathieu Bertholet et ses dix comédiens s’est étiré sur trois ans. Trois années de résidence en Valais pour s’imprégner d’une terre, d’une culture, afin de mieux saisir l’imaginaire hérité de ce lieu mythique.

Le Pour-cent culturel Migros est fier de s’associer à ce spectacle qui rassemble un large public et qui remet en lumière les écrits de cet auteur vaudois. MM

Lieux et dates Théâtre de Vidy, Lausanne, Du 7 au 13 mai 2015,

du mardi au samedi à 20 h, le dimanche à 17 h.

Relâche le lundi.

Billetterie: 021 619 45 45

ou sur www.vidy.ch.

Tournée: Théâtre du Galpon, Genève, du 1er au 7 juin 2015.

UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 41

Rabais de Fr. 100.sur tout achat de vélo à partir de Fr. 639.-.

Des vélos qui changent des vie

La pièce «Derborence», fait intervenir pas moins de dix comédiens.

Tout le mois de mai, SportXX s’associe au projet Velafrica, qui permet de faire bénéficier les pays d’Afrique d’anciens vélos, remis en état et transportés par bateau sur le continent africain.

Photos: Cie MuFuThe / Velafrica

Ainsi les cyclistes souhaitant se séparer de leur vieux deux-roues feront une bonne action en le rapportant dans leur magasin spécialisé jusqu’au 31 mai.

Durant toute cette période, les personnes intéressées profiteront en prime d’une promotion Cumulus à l’achat d’un nouveau vélo à SportXX. Tous les détails du projet sur le site www.velafrica.ch.

Micasa Etoy vous offre une

Journée bien-être Samedi 9 mai de 10h à 17h

Ateliers bien-être

• Conseils en éclairage par le spécialiste Jean-Lou Molembi* • Massages assis • Décoration d’intérieur – La chambre d’enfant* • Slackline • Le bien-être par les cristaux • Conseils en nutrition • Animation enfants

*Amenez les photos de votre intérieur pour bénéficier des meilleurs conseils !

Chemin Noyer-Girod 3 - 1163 Etoy - Accès autoroute: sortie Aubonne Accès CFF: gare d'Etoy - Accès bus: ligne 724, arrêt Noyer-Girod

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Cadeau!

Une attention sera offerte à tous les visiteurs

UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 43

Nouveauté de la semaine

La Vache qui rit Mix Fr. 2.75 la boîte de 140 g.

On ne présente plus La Vache qui rit, ce fromage mondialement connu qui fait aussi bien le bonheur des petits que des grands depuis 1921. Le fabricant Bel s’est diversifié et propose désormais La Vache qui rit Mix. Une nouveauté à découvrir dès maintenant dans les supermarchés de Migros Vaud.

Toujours présentées dans une boîte ronde, les huit portions sont déclinées en quatre arômes: paprika, champignons, herbes aromatiques et jambon. Un produit idéal à partager lors d’un prochain pique-nique ou comme en-cas pour les enfants.

Bien-être

Photos: Bel / iStock

Pour la troisième année, Micasa Etoy offre un samedi bien-être à ses clients le 9 mai, de 10 h à 17 h. Lors de cette journée placée sous le signe de la détente, ils pourront faire leurs achats tout en profitant gratuitement d’un programme spécialement élaboré pour eux.

Ce ne sont pas moins de treize ateliers qui seront proposés aux visiteurs, et sans besoin d’inscription préalable. Au choix: divers types de massages, du slackline (funambulisme sur une corde) ou encore des conseils en nutrition. Associée pour l’occasion, l’Ecole-club Migros enseignera une approche du bien-être par les cristaux et donnera des astuces pour décorer la chambre des enfants.

Ces derniers auront d’ailleurs aussi droit à leur moment rien qu’à eux avec une animation bricolage. Enfin Jean-Lou Molembi, spécialiste à Lausanne dans le domaine de l’éclairage architectural, orientera ceux qui le souhaitent vers des solutions afin de valoriser la lumière dans leurs espaces de vie.

Grâce aux ateliers proposés, ce samedi 9 mai sera synonyme de détente à Micasa Etoy.

BONNE FÊTE MAMAN 20% 6.60 au lieu de 8.30 Filet mignon de veau Suisse, les 100 g

30% 4.20 au lieu de 6.–

Crevettes Tail-on Equateur, les 100 g

3.90

Fonds de tartelettes, «De la région.»

170 g

40% 6.95 au lieu de 11.60

Jambon cru des Grisons de la fête des mères Suisse, 164 g

40% 11.90 au lieu de 21.– Pâté apéro au veau Suisse, 2 x 300 g

40% 12.–

Cœur aux fraises 490 g

12.–

Cœur forêt noire 320 g

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24.07.–02.08.

26.06.–05.07.

31.07.–09.08.

03.07.–12.07.

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Embarquez pour un magnifique voyage à bord du MS Dnieper Princess. Dix jours pour découvrir la beauté de la Roumanie. Profitez d’un moment exceptionnel au coeur du paradis naturel du Delta du Danube et à Bucarest – « Paris de l’Est ».

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Tour guidé de la ville de Bucarest. Embarquement et départ à 20.00 heures.

Croisière sur le Danube à travers le delta du Danube jusqu’à la mer Noire.

L’après-midi, tour en bateau* à rames sur les affluents du Danube.

Arrivée au «mille marin 35». Excursion* en bateau dans les affluents étroits du Da4 Mille marin 35–Sulina nube. A Sulina, possibilité de se baigner ou visite de la ville à pied avec son phare et sa cathédrale.* Possibilité de se baigner.* Retour à Tulcea. Visite du musée du delta du Danube 5 Sulina–Tulcea et tour en catamaran* sur le lac de Saun. Soirée folklorique el soir à bord.

Départ de Tulcea en direction du delta du Danube ukrainien. Petit tour en bateau* 6 Tulcea–Wilkowo à travers Wilkowo jusqu’au kilomètre 0 dans un paradis naturel extraordinaire.

Trajet jusqu’à Izmail. Tour de ville* avec la visite de la cathédrale Porkovski.

7 Wilkowo–Izmail Croisière sur le Danube. Excursion* en car le long de canaux du Danube et de la Mer 8 Izmail–Fetesti Noire à Constanza. Tour de ville et visite du musée national. Temps lilbre à Mamaia.

Débarquement. Transfert à l‘hôtel en Bucarest et nuitée.

9 Fetesti–Bucarest Transfert et vol de retour à Genève. Ensuite, voyage individuel.

10 Bucarest–Genève *Excursions comprises dans le forfait (8 excursions à 230.–) que nous vous conseillons de réserver à l’avance.

L’excursion facultative peut pour sa part être réservée à bord. Programme sous réserve de changement.

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28.08.–06.09.

04.09.–13.09.

11.09.–20.09.

Prix (CHF) par personne Cabine 2 lits, pont inférieur Cabine 2 lits, pont principal Cabine 2 lits, pont central Cabine 2 lits, pont supérieur Suite junior à deux lits, pont central Suite junior à deux lits, pont supérieur Cabine 1 lit, pont central ou supérieur Suppl. usage individuel Forfait excursion (8 excursions) Assurance d’annulation et de remboursement

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Prestations incluses : Vols en classe économique avec Tarom, 2 nuitée dans un hôtel 4* à Bucarest, croisière avec pension complète à bord, taxes portuaires, guide de voyage parlant français.

Non inclus : Excursions, assurances, boissons, pourboires, frais de dossier. Sous réserve de supplément en cas de hausse des carburants.

MS Dnieper Princess*** Bateau de classe moyenne confortable pour 206 passagers. Toutes les cabines du pont central et supérieur possèdent de grandes fenêtres que l’on peut ouvrir. Les cabines situées sur le pont inférieur disposent de hublots qu’on ne peut pas ouvrir. Chaque cabine est équipée d’une salle de bain avec douche et WC, l’air conditionné, le chauffage ainsi qu’une radio. Les suites junior sont plus spacieuses. Le bateau dispose de deux restaurants panoramiques (un couvert), un lounge, un salon, plusieurs bars, la réception, le magasin de bord, un salon de coiffure, une chambre de repassage, un service de lavage, un pont pour prendre le soleil avec des tables, des chaises et des chaises-longues, médecin à bord. Bateau non fumeur (possibilité de fumer sur le pont extérieur).

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«Perte de compréhension» plutôt que perte d’audition?

Une partie des personnes atteintes de perte auditive perçoivent normalement les sons et les conversations, mais ne peuvent plus les comprendre clairement. Cela arrive généralement dans des environnements bruyants, par exemple au restaurant. Ce trouble, que l’on nomme «perte de compréhension», concerne près de 85% des pertes auditives. Amplifon vise une réduction massive de la perte de compréhension en Suisse. En effet, ce type de déficience auditive peut être compensé avec les appareils

auditifs modernes. Vous pourrez à nouveau vous concentrer sur les belles choses de la vie, au lieu de vous énerver à cause de malentendus. C’est pourquoi Amplifon lance le grand test auditif suisse. Tous les Suisses qui ont parfois du mal à comprendre ce qu’ils entendent peuvent dès maintenant passer gratuitement un test auditif.

Si l’on constate effectivement une perte auditive, vous pourrez essayer les nouveaux appareils auditifs pendant 4 semaines, gratuitement et sans engagement. Enfin, si vous transmettez votre expérience en remplissant un questionnaire, vous recevrez CHF 50.–* en guise de remerciement pour votre participation au test.

Mieux comprendre, c’est profiter d’une meilleure qualité de vie.

Notre deuxième étude nationale sur l’audition a elle aussi confirmé l’importance d’une bonne audition pour la qualité de vie. Près de 700 personnes à travers toute la Suisse ont essayé des appareils auditifs ultramodernes pendant 4 semaines puis ont fait part de leurs impressions. Plus de 80 % d’entre elles avaient moins de mal à suivre les conversations quotidiennes. Une meilleure capacité auditive se répercute aussi sur la vie professionnelle: plus des deux tiers des participants ont pu prendre part plus activement aux discussions dans les réunions. Par ailleurs, plus de la moitié des volontaires ont déclaré avoir plus de plaisir à sortir grâce à cette nouvelle solution auditive. Et ce, bien que plus de 50 % d’entre eux aient * Réservé aux 500 premiers participants, qui seront autorisés à essayer les appareils prétendu avant le test ne pas avoir auditifs et rempliront un questionnaire. Les inscriptions seront prises en compte jusqu’au 17 juillet 2015. besoin d’appareils auditifs.

Inscrivez-vous dès maintenant au test auditif suisse.

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Essayez dès maintenant nos nouveautés et recevez CHF 50.–*.

1. Convenez d’un entretien-conseil d’ici au 17 juillet 2015 et rendezvous dans l’un des 80 centres spécialisés Amplifon.

2. Participez au grand test auditif suisse et faites contrôler votre audition chez Amplifon – un service gratuit et professionnel.

3. Testez gratuitement et sans engagement nos nouveaux appareils auditifs pendant 4 semaines.

4. Les 500 premiers participants recevront CHF 50.– après avoir rempli le questionnaire.

Convenez dès maintenant d’un rendezvous – par courrier à l’aide du bulletin ci-dessous, au numéro gratuit du service clientèle 0800 800 881 ou en ligne sur www.testauditif-suisse.ch

Remplissez tout simplement ce coupon et renvoyez-le à Amplifon SA, Postfach 306, 8706 Meilen. Vous pouvez également vous inscrire en nous appelant au numéro gratuit du service clientèle 0800 800 881, via www.testauditif-suisse.ch ou dans votre centre spécialisé Amplifon.

Inscriptions jusqu’au 17 juillet 2015.

Nom

Prénom

Rue

NPA/Localité

Date de naissance

Téléphone (obligatoire)

MM_F

Le test auditif suisse.

UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 49

Sanissa

Un cadeau fait maison Sanissa est de toutes les pâtisseries, et ce, depuis 1967. Cette margarine suisse au beurre exempte d’additifs donne aux gâteaux aérés, aux glaçages crémeux et aux garnitures onctueuses un bon goût beurré. Sanissa au beurre est disponible en emballage pratique de 500 g – contenant quatre barres de 125 g – ou en barquette de 250 g. Pour trouver des idées de recettes et apprendre à confectionner de merveilleuses décorations, rendez-vous sur www.sanissa.ch.

Le 10 mai, n’oubliez pas la fête des Mères!

Avec Sanissa et les bonnes recettes, confectionner de petits chefs-d’œuvre gourmands n’a rien de sorcier.

M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont la margarine Sanissa.

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50 | MM19, 4.5.2015 | UNIVERS MIGROS

Pivoines

Pour la meilleure maman du monde Quoi de plus doux qu’un baiser de son enfant?

Et s’il accompagne un beau bouquet de pivoines, la fête des Mères sera des plus réussies. Ces fleurs à large corolle sont du meilleur effet disposées dans un joli vase.

Migros fait venir les siennes d’Italie et garantit une durée de vie de cinq jours. Il est recommandé de les placer dans un endroit ensoleillé, à l’abri des courants d’air, et de tailler les tiges tous les deux jours.

Le 10 mai, n’oubliez pas la fête des Mères!

Pivoines, bouquet de 5 fleurs, Fr. 13.90 En vente dans les plus grands magasins.

Photo: Filipa Peixeiro, Getty Images, Vectorstock

Un gros bisou et un beau bouquet de pivoines: de quoi combler le cœur de toutes les mamans.

UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 51

Fairtrade

Dites-le avec des roses!

De toutes les fleurs qu’il est de coutume d’offrir le jour de la fête des Mères, la rose, symbole d’amour et d’affection, reste la favorite incontestée. Migros en propose plusieurs sortes labellisées Fairtrade: d’une beauté éclatante et d’une résistance exceptionnelle, elles permettent en outre de soutenir le commerce équitable. En effet, les fermes floricoles qui les produisent garantissent à leurs employés des horaires de travail encadrés, une assurance maladie ainsi que diverses prestations sociales – toutes choses qui n’ont rien d’évident dans les régions où elles sont implantées.

Pour maintenir l’éclat des roses le plus longtemps possible, il est recommandé de les tailler en biais immédiatement après l’achat, en utilisant un couteau bien aiguisé. Eliminez les feuilles situées dans la partie inférieure de la tige pour éviter qu’elles ne pourrissent dans le vase.

L’eau, que l’on peut agrémenter d’un conservateur pour fleurs coupées, doit être changée au moins tous les deux jours ou, mieux, tous les jours.

Profitez-en pour nettoyer le vase et retailler les tiges avant de les rincer à l’eau claire.

Conseil Les fleurs coupées aiment l’eau tiède.

Roses Fairtrade Max Havelaar, longueur: 50 cm, bouquet de 15 fleurs, Fr. 14.90

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Photo: Filipa Peixeiro, stylisme: Petra Schlaefle

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Pour Maman

A l’unité ou en bouquet, la reine des fleurs n’a pas sa pareille pour exprimer son affection.

Le label de qualité Fairtrade garantit que les produits sont cultivés de manière durable et issus du commerce équitable.

Il offre de meilleures conditions de vie à des familles de petits producteurs ainsi qu’aux ouvriers agricoles dans des pays en développement et émergents.

Bouquet de roses Safari Fairtrade Max Havelaar*, Fr. 22.90 * En vente dans les plus grands magasins.

52 | MM19, 4.5.2015 | UNIVERS MIGROS

D’un jaune éclatant, le colza magnifie les campagnes avant de venir enrichir la cuisine avec son huile si appréciée.

Agriculture biologique

Des solutions innovantes La culture du colza Bio n’a rien d’aisé. C’est pourquoi Migros finance une recherche sur les répulsifs naturels et une meilleure utilisation de l’engrais.

Texte: Beat Matter

L

Photos: Mirko Ries

e printemps est de retour et, avec lui, le jaune écla­ tant des champs de colza qui constellent nos ré­ gions. Non contente d’égayer le paysage, cette plante annuelle trône aussi en bonne place dans la plupart des cuisines suisses.

Même s’il est omniprésent, le colza n’en reste pas moins très sensible aux conditions géologiques et météorologiques.

De plus, il est exposé aux attaques de nuisibles tels que le méligèthe.

«Ce dernier fait encore plus de ra­ vages dans les champs bio, où l’usage des insecticides est inter­ dit», précise Claudia Daniel, agro­ nome à l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL).

Forte de ce constat, Migros a décidé de subventionner diverses initiatives pour sortir l’agricultu­

re biologique de ce mauvais pas.

Ainsi, depuis fin 2013, le distribu­ teur finance le projet de recher­ che sur le colza dirigé par Claudia Daniel et mené par Agroscope, Biofarm ainsi que le FiBL. Du parfum contre les nuisibles C’est à Muhen (AG) que la cher­

cheuse effectue ses expériences.

Le projet tente de dégager des solutions biocompatibles de lutte contre les ravageurs et étudie l’in­ fluence de ces derniers sur le ren­ dement général des cultures.

Debout au beau milieu d’un champ de colza, l’agronome exa­ mine les oléagineux, secoue les fleurs au­dessus d’un contenant en plastique et compte les coléop­ tères qui en tombent. «Cette an­ née, on en recense deux ou trois par plante. C’est peu.»

Au printemps, les méligèthes vo­ lettent dans les champs de colza et mordent les bourgeons desti­ nés à donner les fleurs jaunes et les cosses. Les insectes sont gui­ dés par l’odeur puissante que dé­ gage leur cible. C’est justement ce qui intéresse Claudia Daniel, qui recherche des parfums suscep­ tibles d’éloigner les nuisibles. Ses essais en laboratoire l’ont orien­ tée vers la citronnelle et la men­ the des champs; il s’agit à présent de trouver une formule utilisable sur le terrain.

Engrais et rendement En parallèle, Claudia Daniel a voulu vérifier une hypothèse dans la deuxième partie de son projet.

En effet, les rendements de colza bio sont nettement inférieurs à ceux de la production conven­

tionnelle; les agriculteurs tiennent le méligèthe pour res­ ponsable de cette différence.

Pour confirmer ou non ce sen­ timent, l’agronome a recouvert d’un mince filet une partie des champs. Parallèlement, les par­ celles ont été fertilisées de diffé­ rentes manières.

Au bout de trois ans, les conclusions sont sans appel: qu’ils soient protégés ou non contre les coléoptères, les ter­ rains affichent des rendements identiques. En revanche, ces der­ niers sont plus importants dans les zones qui ont reçu plus d’en­ grais. «La différence n’est donc pas due au méligèthe, mais au fait que le secteur biologique utilise moins de fertilisant», résume l’agronome. Selon elle, ce résultat tient au fait que les différentes

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UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 53

Tout pour votre santé. erste Hilfe bei Verletzungen und erkrankungen

Ci-contre: Claudia Daniel compte le nombre de méligèthes par plant.

Amavita – Se sentir mieux, simplement.

Ci-dessous: les filets sont censés protéger les champs de ces nuisibles.

% 0 –2

sortes de colza existantes ont été mises au point pour l’agriculture conventionnelle et pâtissent d’un manque d’azote lorsqu’elles sont cultivées de façon biologique. «A cause de cette carence, seule une partie des fleurs se transforme en cosses. Les quelques bourgeons que les coléoptères peuvent grignoter par la suite ne changent pas grand-chose à l’affaire», complète la spécialiste.

En d’autres termes, si les paysans bio veulent améliorer les rendements du colza, ils doivent améliorer l’apport nutritif des plantes.

Avec pour conséquence, le fait que le méligèthe reviendra alors en première ligne. «C’est là que nos parfums répulsifs entreront en jeu», indique Claudia Daniel.

Le projet de la chercheuse se poursuivra jusqu’en 2016. Les premières conclusions n’ont encore eu aucune répercussion directe sur la production d’huile de colza biologique.

«Une fois les expériences terminées, les résultats seront intégrés à divers documents de conseil afin de faciliter le travail des paysans de ce secteur», se réjouit Mirjam Sacchelli, spécialiste de l’environnement à Migros. MM

Assortiment

Huile de colza Bio Migros propose une

huile de colza suisse pressée à froid produite selon les directives de l’agriculture biologique.

Cette huile porte la mention «Migros Bio Reconversion».

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UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 55

Cuisine de Saison

Une plante polyvalente

La laitue pommée est généralement servie assaisonnée d’une simple vinaigrette.

Pourtant, elle peut également faire fureur en pesto, en yogourt à boire ou sous forme de rouleaux de printemps.

Texte: Claudia Schmidt

Photos: Claudia Linsi

Préparation 40 minutes

Détacher et collectionner!

Entrée pour 4 personnes.

Une recette originale: des rouleaux de printemps fourrés à la laitue et au tofu.

Maintenant en kiosque

En vente à l’unité pour Fr. 4.90 ou sur www. saison.ch sous forme d’abonnement annuel (12 numéros pour seulement Fr. 39.–).

56 | MM19, 4.5.2015 | UNIVERS MIGROS

Cocktail vert au yogourt

Spaghetti au pesto de laitue pommée

Rouleaux d’été farcis au tofu et laitue pommée

Env. 15 min Boisson pour 4 personnes.

Env. 40 min Entrée pour 4 personnes.

Env. 25 min Plat principal pour 4 personnes.

Ingrédients pour 4 verres de 1,5 dl

Ingrédients pour 4 personnes

Ingrédients pour 4 personnes

½ concombre 1 pomme acidulée, p. ex. Granny Smith 100 g de laitue pommée 2 dl d’eau 200 g de yogourt 10 g de gingembre 4 cs de jus de citron 1 pte de couteau de sel

500 g de spaghetti 150 g de laitue pommée 2 dl d’huile d’olive douce 100 g d’amandes mondées 50 g de pecorino 1 cc de sel poivre

½ botte de ciboulette 100 g de tofu fumé ou nature 80 g de laitue pommée 40 g de pousses de haricots mungo ½ piment mi-fort 2 cs de sauce soja 2 cs d’huile de sésame 4 cs de vinaigre de riz 6 feuilles de riz pour rouleaux de printemps d’env. 60 g

Préparation

Partager le concombre en deux dans le sens de la longueur, l’épépiner, puis le couper en morceaux. Epépiner la pomme et la tailler en cubes. Hacher grossièrement la salade.

A l’aide d’un mixeur-plongeur, la réduire en purée avec l’eau, le yogourt, le concombre et la pomme. Râper finement le gingembre au-dessus de la purée, puis mélanger. Relever le cocktail de jus de citron et de sel. Filtrer.

Servir bien frais.

Temps de préparation: env. 15 min Un verre: env. 2 g de protéines, 1 g de lipides, 8 g de glucides, 250 kJ / 60 kcal

Préparation Cuire les spaghetti al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée. Jeter l’eau et égoutter. Entre-temps, hacher grossièrement la laitue pommée. A l’aide d’un mixeur-plongeur, la réduire brièvement en purée avec l’huile et les amandes. Râper fin le pecorino.

En ajouter la moitié au pesto. Relever de sel et de poivre. Servir avec les spaghetti. Servir le reste du pecorino à part.

Temps de préparation: env. 25 min Par personne: env. 28 g de protéines,

70 g de lipides, 88 g de glucides, 4550 kJ / 1100 kcal

Préparation

1. Ciseler grossièrement la ciboulette. Râper le tofu sur une râpe à rösti. Détailler la salade en fines lanières. Mélanger le tout avec les pousses. Couper le piment en rouelles, les mélanger avec la sauce soja, l’huile et le vinaigre et ajouter à la préparation.

2. Plonger les feuilles de riz l’une après l’autre dans un saladier d’eau tiède durant env. 1 min jusqu’à ce qu’elles soient ramollies. Les poser sur le plan de travail. Les couper en deux en forme de demi-lune à l’aide d’un couteau tranchant. Déposer une part de la préparation au tofu au milieu de chaque demi-lune. Plier les bords des feuilles vers l’intérieur et rouler serré à partir du bord coupé.

Temps de préparation: env. 40 min Par personne: env. 6 g de protéines,

7 g de lipides, 19 g de glucides, 700 kJ / 160 kcal

.

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Emincé de porc duo, Suisse, les 100 g 1.90 au lieu de 2.90 33% Entrecôte Parisienne, Suisse, les 100 g 3.10 au lieu de 5.30 40% Mini-filets de poulet, «De la région.», les 100 g 3.10 au lieu de 3.65 15% Brochettes de mini-filets de poulet au miel, lavande et fleurs de sureau, Suisse, les 100 g 3. – au lieu de 3.75 20% Filet de truite saumonée, «De la région.», les 100 g 2.60 au lieu de 3.30 20% Cœur de filet de saumon de l’Atlantique, Ecosse, 33% de contenu en plus, 150 g + 50 g gratuits 12.10 au lieu de 16.10 20% * Crevettes tail-on cuites, Bio, d’élevage, Equateur, les 100 g 4.20 au lieu de 6.– 30% *

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POISSON & VIANDE Viande hachée de bœuf M-Classic, Suisse, le kg 10.80 au lieu de 18.– 40% Jambon épicé M-Classic, Suisse, les 100 g 2.55 au lieu de 3.70 30%

Tous les fromages frais Cantadou en lot de 2, –.90 de moins, 2 x 125 g, p. ex. aux fines herbes 3.90 au lieu de 4.80

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UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 65

Tout sur la laitue Comment la conserver

L’idéal est de consommer la laitue le jour de son achat. Autrement, elle peut rester fraîche quelques jours à condition d’être placée au réfrigérateur, dans un sac plastique. Enfin, sachez qu’elle développe des taches brunes inesthétiques lorsqu’elle se trouve à proximité de fruits mûrs.

Le saviez-vous?

Plus de recettes sur saison.ch

Quelle salade!

La laitue pommée est connue depuis le haut Moyen Age. Si, à cette

époque, elle faisait figure de rareté, elle occupe aujourd’hui une place de choix dans nos assiettes. Mais saviez-vous qu’elle n’a pas toujours été ronde? Et connaissez-vous toutes ses propriétés?

2

Comment la garder croquante

Préparez la laitue juste avant de la déguster. Si ce n’est pas possible, vous pouvez la laver, la couper en morceaux et la verser dans un saladier que vous recouvrirez d’un torchon humide. Elle restera ainsi croquante pendant près de deux heures. N’assaisonnez qu’au moment de servir.

Comment l’essorer

Les feuilles d’une laitue fraîchement lavée sont souvent trop humides pour absorber correctement la sauce: il faut d’abord les essorer, pour éviter d’obtenir une préparation aqueuse. Si vous n’avez pas d’essoreuse à salade, vous pouvez les envelopper dans un torchon propre et secouer vigoureusement en tenant les quatre coins du tissu d’une main ferme.

La famille des astéracées Botaniquement parlant, la laitue est un membre de la famille des astéracées.

Comme le montre l’illustration historique reproduite ci-contre, elle pousse normalement en hauteur. Seuls les cultivars actuels conservent la forme ronde que l’on connaît.

Exotique hier, incontournable aujourd’hui

1

En Europe, la laitue a été étudiée par des savants dès la fin du Moyen Age, mais elle était très vraisemblablement déjà connue (et appréciée!) de Charlemagne quelques siècles plus tôt. Elle appartient au genre des Lactuca, qui poussaient à l’origine dans le sud de l’Europe, en Asie mineure et en Afrique du Nord.

Illustration : www.plantillustrations.org

Comment la servir

Les vrais cordons-bleus mélangent salade et vinaigrette dans un plat creux avant de disposer le tout sur les assiettes, afin de permettre à la sauce d’imprégner parfaitement chaque feuille.

En collaboration avec www.saison.ch

3

Des vertus soporifiques

Les herboristes attribuent généralement des propriétés narcotiques au lactucarium, sorte de latex sécrétée par tous les représentants du genre Lactuca. Est-ce pour cela que la laitue est si appréciée au souper?

Moins, c’est parfois plus La laitue est composée d’eau à 95%. Elle est pratiquement exempte de matières grasses et ne contient qu’une infime quantité de protéines, ce qui en fait un aliment très peu calorique. En revanche, elle renferme de précieux minéraux et oligoéléments. Et elle compense sa pauvreté nutritive par son volume: si vous consommez beaucoup de salade verte agrémentée d’un filet de vinaigrette allégée, vous aurez automatiquement moins de place pour des mets plus énergétiques. Une bonne façon de garder la ligne!

4

66 | MM19, 4.5.2015 | UNIVERS MIGROS

«De la région.»

Les talents de nos régions

Neuf collaborateurs de Migros ont invité chacun un collègue d’une autre coopérative pour lui présenter leur région. Le clou de l’excursion est une visite chez un producteur local. «Migros Magazine» vous propose de rencontrer les participants.

Texte: Claudia Schmidt Illustration: Noël Fischer Photos: Anne Gabriel-Jürgens, Marvin Zilm

L

e label «De la région.» rassemble quelque 8000 articles fabriqués par de nombreux producteurs locaux fiers de leurs terres et garants d’une qualité irréprochable. Ces derniers, d’une certaine manière, incarnent le terroir dans ce qu’il a de meilleur. Neuf d’entre eux ont le plaisir d’accueillir de jeunes collaborateurs de Migros – des apprentis aussi bien que des directeurs de magasins – pour leur faire découvrir leur entreprise, l’origine des ingrédients qu’ils utilisent et les méthodes de préparation de leurs spécialités.

Agnes et Albert Hügli Producteurs de courges à Brislach (BL), Région Bâle.

Jean Marc Thury

Producteur de jus de pomme à Etoy (VD), Région Vaud.

Yannick Stabrowski,

Producteur de fruits et légumes à Mur (FR), Région Neuchâtel -Fribourg.

Série Tour des régions 2e partie: présentation des producteurs

Patrice Brestaz

Producteur de légumes à Veyrier (GE), Région Genève.

La main à la pâte

Les collaborateurs de Migros qui ont la chance de participer à ces visites ne se contentent pas d’écouter et de regarder attentivement: ils sont également invités à retrousser leurs manches, comme vous pourrez le constater à partir de mi-mai sur internet. En effet, dans le cadre de la série «Tour des régions», une approche multimédia sera privilégiée afin que les lecteurs puissent profiter de textes et de photos (dans la version papier) mais aussi de vidéos (en ligne).

Vous serez ainsi aux premières loges lorsque les collaborateurs du groupe s’essaieront à la confection de fromage ou de charcuteries! MM

Gérald et Daniella Couturier,

Producteurs des saucisses «Le Montagnard» à Granges (VS), Région Valais.

UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 67

Martin Rubli

Fabricant de spécialités à base de viande fumée à Marthalen (ZH), Région Suisse orientale.

Fritz Meier jun.

Producteur de légumes à Dällikon (ZH), Région Zurich.

Michael Spycher Fromager à Wasen im Emmental (BE), Région Aar.

Patrick Odermatt, Fromager à Dallenwil (NW), Région Lucerne.

«De la région.» Par cette promesse, Migros s’engage à offrir, dans chaque région, une grande variété de produits fabriqués localement et disponibles uniquement à cet endroit. Grâce à un engagement de plus d’une décennie, quelque 8000 articles de producteurs régionaux sont en vente aujourd’hui à votre Migros.

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9 Boissons gratuites à bord du car 9 Cocktail de bienvenue à l’hôtel 9 Hôtel 4* Stern à Imst Jour 1 : Suisse - Imst

Départ des grandes localités de Suisse romande.

Dîner libre en cours de route. Continuation par Feldkirch. Arrivée à Imst en fin d’après-midi.

Installation à l’hôtel, cocktail de bienvenue, souper, soirée libre.

Jour 2 : Safari montagnard, vallée de Paznaun, avec accompagnateur

Petit déjeuner chasseur servi dans la cabane en bordure de forêt. Départ pour le Hahntennjoch (1’950 m), observation des animaux sauvages.

Retour en car, puis à pied depuis les hauteurs d’Imst. Collation à midi à l’hôtel. Départ par la vallée de Paznaun, Ischgl, Galtür, puis la route des Hautes Alpes, le col de Bieler Höhe. Arrêt au barrage de Silvretta, au pied du massif et du Piz Buin. Souper à l’hôtel, soirée dansante.

Jour 3 : Brasserie Starkenberg, Karrösten, avec accompagnateur

Balade sur un chemin forestier en direction de la brasserie Starkenberg. Visite et dégustation.

Collation à midi à l’hôtel. Visite d’un atelier de tissage traditionnel à Karrösten. Souper à l’hôtel, soirée libre.

Jour 4 : Innsbruck, avec accompagnateur

Départ pour Innsbruck, visite du tremplin de saut à ski de Bergisel, vue imprenable sur la ville et les montagnes alentours. Dîner libre. Temps libre pour balades et shopping. Souper à l’hôtel, soirée libre.

Jour 5 : Parc naturel du Kaunergrat et concert de cithare, avec accompagnateur

Départ pour le parc naturel du Kaunergrat offrant un superbe coup d’œil jusqu’aux Alpes suisses. Collation à midi à l’hôtel. L’après-midi, petit concert de cithare avec Gottlieb et dégustation de Sachertorte (gâteau autrichien traditionnel au chocolat). Souper à l’hôtel, soirée libre.

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UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 69

Entre femmes

«Notre action est nécessaire»

Pour Esther Girsberger, présidente centrale de Forum elle, l’association féminine de Migros est toujours d’actualité.

Texte: Daniel Sidler Photos: Daniel Boschung Esther Girsberger, en quoi une organisation féminine telle que Forum elle a-t-elle encore sa place à Migros?

Les femmes manifestent un intérêt plus élevé que la moyenne pour toutes les questions qui ont trait à la consommation ou à l’écologie, par exemple. Cela tient notamment au fait que, dans ces domaines, ce sont elles qui décident – et ce, malgré la multiplication de leurs activités professionnelles. C’est pourquoi une organisation comme Forum elle est importante. Notre action est nécessaire.

Quelle est l’action concrète de l’organisation au sein du groupe?

Forum elle est fidèle à l’héritage philosophique de Gottlieb Duttweiler, fondateur de

Migros. Concrètement, Forum elle organise diverses manifestations. Elle propose de nombreuses conférences sur des thèmes n’ayant pas forcément de lien avec l’activité de Migros, auxquelles elle invite souvent des intervenants extérieurs à l’entreprise. L’association publie en outre un bulletin.

Quelle est la portée de Forum elle en dehors de Migros?

Aujourd’hui, de nombreuses associations féminines ont du mal à recruter des membres.

De ce fait, il est pertinent de collaborer avec ces autres structures pour proposer des manifestations communes et diffuser nos idées le plus largement possible. C’est la raison pour laquelle Forum elle intervient aussi dans

Esther Girsberger préside Forum elle depuis 2012. d’autres associations de femmes et s’attache à mettre sur pied un réseau solide. MM L’organisation féminine de Migros a été fondée en 1957 par Gottlieb Duttweiler. Elle compte aujourd’hui seize sections en Suisse et rassemble plus de 10 000 membres.

La 58e assemblée des déléguées aura lieu le 5 mai 2015 à Soleure. www.forum-elle.ch.

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70 | MM19, 4.5.2015 | UNIVERS MIGROS

Miscellanées

Insolites chariots Si tout le monde connaît les caddies Migros,

peu de gens savent ce qui se cache derrière ces véhicules bien pratiques.

Texte: Michael West Illustration: Alice

Kolb

Migros teste actuellement des chariots en matériau recyclé, dont un modèle conçu par un fabricant italien. Celui-ci se compose d’une corbeille composée à 100% de plastique issu de feux arrière de voiture fondus.

Quatre épisodes

1re partie: Martin Schnellmann, le «capitaine de la flotte».

2e partie: le chariot du futur.

Cette semaine:

anecdotes et chiffres insolites.

4e partie: com-

ment Migros a révolutionné la manière de faire les courses.

Série Tout sur les chariots

3e partie: anecdotes et chiffres insolites.

On trouve des caddies «tout-terrain» sur les festivals en plein air sponsorisés par Migros. Ils sont pourvus de trois grosses roues munies de pneus et contiennent des produits Migros distribués gratuitement.

Migros possède environ 150 000 caddies sur l’ensemble du territoire. Si on les alignait, ils formeraient une chaîne de 150 kilomètres de long, l’équivalent de la distance Zurich-Lugano à vol d’oiseau.

UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 71

Migros a introduit les premiers caddies de Suisse dans l’un de ses magasins de Zurich. C’était en 1959.

Les plus grands chariots Migros de tous les temps ont été utilisés lors de l’Expo.02 de Bienne. Deux adultes pouvaient aisément y prendre place pour parcourir l’exposition intitulée «Strangers in Paradise».

Chaque année, Migros se fait voler 2000 à 2500 chariots. Certains finissent au fond de fleuves ou de lacs; d’autres sont reconvertis en gril de fortune.

Le plus petit modèle en circulation est le caddie pour enfant. Haut de 60 centimètres, il ne contient pas plus de 20 litres. Il est pourvu d’un drapeau accroché au bout d’une perche afin que les parents puissent toujours garder un œil sur leur progéniture.

Dans les magasins à la clientèle très familiale, Migros met à disposition des véhicules particulièrement spacieux: ils mesurent 110 centimètres de haut, présentent une capacité allant jusqu’à 220 litres et comportent un double siège enfant.

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UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 73

Blévita

Croustillant et crémeux à la fois

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Photo et stylisme: Claudia Linsi

A déguster partout: comme les autres sandwichs, la nouvelle variante nature est vendue en paquets individuels très pratiques.

La famille Blévita s’agrandit! Le nouveau venu est un sandwich nature composé d’un fourrage étonnamment onctueux entre deux crackers à l’épeautre délicieusement croustillants. Un snack idéal pour tous ceux qui aiment le goût de la crème à l’état pur. Et si vous voulez varier les plaisirs, sachez que Blévita propose trois autres variantes: herbes, yogourt/baies des bois et tomates/olives.

Ces produits se conservent longtemps, à température ambiante.

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UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 75

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Léger et fruité Les boissons aux fruits non pétillantes de Sarasay offrent une expérience gustative inédite.

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Le mélange de base de la boisson ne contient pas une trace de concentré – seul du vrai jus est utilisé. Et pour varier les plaisirs, la gamme propose différentes saveurs: pomme-menthe, raisin-prune et poire-abricot.

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Sarasay life constitue une bonne option pour tous ceux qui apprécient les boissons aromatisées non pétillantes.

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La recette d’une boisson aphrodisiaque Une alternative efficace pour lutter contre l’arthrose, l’arthrite et les rhumatismes Prenez un bain anti-cellulite qui rajeunit votre peau Arrêtez l’acidification de votre corps qui est tout aussi dangereuse que la consommation abusive d’alcool ou de tabac La recette infaillible contre la gueule de bois Faites tourner votre système immunitaire à plein régime et ne laissez aucune chance aux rhumes Votre trousse de premiers secours avec des recettes à base de gingembre.

Le livre « Le gingembre, trésor oublié »,vous fera (re)découvrir des dizaines de remèdes, recettes pour soulager et guérir d’innombrables problèmes de santé grâce aux extraordinaires vertus du gingembre.

Tout le monde connaît certaines des propriétés bénéfiques des agrumes.

Et pour la majorité d’entre nous, le citron est souvent synonyme de vitamine C. Dans le livre « Bien plus que de la vitamine C ! » vous serez surpris de découvrir les nombreux bienfaits méconnus de ce champion venu du Sud et vous y apprendrez de nombreuses vertus et formules aux effets remarquablement efficaces et simples à mettre en œuvre.

Le citron peut soulager les maux et les problèmes les plus inattendus. De l’herpès labial à la gueule de bois en passant par l’acné, les problèmes de prostate, l’artériosclérose, les détoxications et la perte de poids… pour n’en citer que quelques-uns.

Il y a acide et … acide Notre mode de vie actuel mène à l’acidification de notre organisme (acidose) qui s’accompagne, notamment, d’apathie, de vieillissement prématuré, d’augmentation du cholestérol, de chute des cheveux et de dépression. Malgré son goût acide, le citron est en fait un élément alcalin (antiacide), donc tout le contraire. Et cela en fait l’une des armes les plus redoutables pour lutter contre de nombreuses maladies.

Pour ceux que la chance a abandonnés.

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Et bien plus encore Cet ouvrage regorge également de trucs et astuces pratiques comme par exemple : comment éliminer les taches de rousseur avoir de beaux ongles blancs faire disparaître les pellicules couper des oignons sans pleurer soulager les coups de soleil repousser les moustiques etc. . Ce document de référence vous ravira et vous étonnera à chaque fois que vous aurez un petit problème de santé ou pratique à résoudre. Un livre indispensable dans chaque bibliothèque !

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UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 77

Cup Lovers

Des muffins chauds en un éclair Versez quatre cuillerées à soupe de lait dans une tasse, incorporez le contenu d’un sachet, remuez, placez une minute au micro-ondes.

Et hop! Voici un délicieux gâteau moelleux et raffiné, au parfum irrésistible. Dernière-née de la gamme Cup Lovers, la recette «Muffin», prête en deux temps trois mouvements, est parfaite pour un goûter improvisé avec votre meilleure amie, le soir devant la télévision ou encore à la pause au bureau. Et si vous n’avez pas de four à micro-ondes, pas de panique: ces muffins sont tout aussi bons au four traditionnel – il vous faudra juste patienter un peu plus longtemps avant de les déguster…

Photo et stylisme: Christine Benz

Simple et rapide: voilà ce qui résume parfaitement la préparation des muffins Cup Lovers.

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C’est trop ! Grâce à des projets d’insertion diversifiés, nous offrons de véritables perspectives aux jeunes qui ne sont pas intégrés dans le monde du travail. Merci de nous soutenir dans cette démarche. www.oseo-suisse.ch, CCP 30-241785-6

Travail et intégration

UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 79

Jarimba

Jusqu’à plus soif

Vite, un Jarimba bien frais! Toute la famille en raffole!

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Bonne nouvelle pour les fidèles clients de Jarimba et pour ses futurs adeptes: le fameux trio de boissons se renouvelle. «Himbo», le grand classique à la framboise, indétrônable depuis près de vingt ans, reste dans les rayons, de même que la limonade à l’arôme d’orange et de mangue, référence désormais éprouvée. En revanche, la variante citronnée est dès à présent remplacée par une recette au citron et aux fleurs de sureau. La gamme change également de visuel, le nouveau Jarimba donnant le coup d’envoi de ce relooking. Toutes les bouteilles arboreront bientôt les nouvelles étiquettes, chacune des trois saveurs étant désormais représentée par un adorable petit animal qui lui tiendra lieu de mascotte.

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UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 81

Elan

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UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 83

Always Discreet

Sécurité optimale Les fuites urinaires sont un sujet sensible que les femmes n’abordent qu’avec réticence, alors même qu’elles sont nombreuses à en être affectées.

Grossesse, surpoids, déficit hormonal dû à la ménopause: les causes sont multiples et touchent toutes les catégories d’âge.

«Ma protection est-elle bien en place? Ne dégaget-elle pas d’odeur?» Pour éviter ces questions, il est recommandé d’utiliser des produits spécialement conçus pour l’incontinence et donc différents des serviettes hygiéniques. La zone d’absorption des protections Always Discreet peut recueillir jusqu’à 20 fois son poids tout en restant ultra-fine.

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UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 85

Jeux estivaux

Attrape-la si tu peux!

L’été est la saison des jeux de plein air. Le kit «OGO Sport» comprend des raquettes élastiques semblables à de mini-trampolines. Il permet d’échanger des balles à un rythme endiablé au-dessus d’un filet, sur la plage ou encore au bord de la piscine. Le «Sky Bouncer», quant à lui, est un disque hyper-flexible qu’on peut lancer contre un mur ou envoyer à un partenaire à la manière d’un ballon ou d’un frisbee. En revanche, le «Phlat Ball» se joue à plusieurs: ce projectile, qui se présente d’abord sous une forme aplatie, s’ouvre avec un «plop» sonore au cours de la partie.

Le joueur qui l’attrape après cette transformation a perdu.

Kit OGO Sport*, Fr. 24.80

Kit de tennis de table Neon*, 2 raquettes, 3 balles, Fr. 19.80

Le beau temps incite à sortir pour s’essayer à des jeux d’adresse comme le kit OGO Sport et se mesurer à ses amis dans une ambiance bon enfant.

Photo: Holger Salach; Stylisme: Carla Camiolo

Sky Bouncer*, disponible en 3 coloris différents, Fr. 14.80

Phlat Ball Classic XT*, Fr. 24.80 * En vente dans les plus grands magasins.

86 | MM19, 4.5.2015 | UNIVERS MIGROS

Randonnée

En route pour l’aventure!

Multi-usages: serviettes démaquillantes Linsoft Travel, 100 pièces Fr. 1.50

La Suisse compte plus de 60 000 kilomètres de sentiers de randonnée – une bonne façon de profiter de la nature. Si chacun sait que l’équipement de base se compose de bonnes chaussures, de crème solaire et d’un sac à dos pratique, on a souvent tendance à oublier d’autres objets tout aussi indispensables: emportez donc un couteau de poche pour tailler un bâton de marche et faire griller des saucisses au feu de bois, une paire de jumelles pour observer les chamois et quelques douceurs pour vous récompenser de vos efforts. La balade n’en sera que plus belle!

Soulage le dos: Deuter 28 Act Peak, 28 l Fr. 148.– En vente chez SportXX.

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Après l’effort, le réconfort: assortiment de napolitains Swiss Chocolate Frey, 500 g Fr. 17.20

Plus fun que l’eau: thé froid Black Tea Raspberry Tencha 50 cl Fr. 1.50 En vente dans les plus grands magasins.

Photo: Gozooma/Gallery Stock

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UNIVERS MIGROS | MM19, 4.5.2015 | 87

D’un bon pas: chaussures de randonnée pour femme Meindl Fr. 229.– En vente chez SportXX.

Non aux coups de soleil: Face Cream active Sun Look, 50 ml Fr. 5.75* au lieu de 7.20 * 20% de réduction jusqu’au 11 mai.

Une deuxième paire de jambes: bâtons de marche Trevolution Fr. 99.80 En vente chez SportXX.

En toutes situations: couteau Spartan Victorinox Fr. 18.90

Oh le joli chamois: jumelles Silva, grossissement 8 Fr. 59.90 En vente chez SportXX.

Pour reprendre des forces: pain aux fruits en tranches, 480 g Fr. 3.80 En vente dans les plus grands magasins.

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Au quotidien 4.5.2015

Enquête sur les familles Le sport est l’activité no 1 qui

permet aux mamans de garder un équilibre. Suivent la lecture et les rencontres avec des amis.

En collaboration avec

La science en s’amusant

La levure rend le pain du boulanger plus moelleux, plus aéré. Mais elle peut aussi servir à gonfler un gant ou une baudruche.

Photos: Mathieu Rod

Le phénomène Les levures sont vivantes. Le boulanger le sait et s’en sert pour faire gonfler sa pâte à pain. En fait, il s’agit de riquiqui champignons formés d’une seule cellule qui, au contact du sucre, produisent une réaction chimique appelée fermentation. Les levures se transforment alors en gaz (CO2 ou dioxyde de carbone) et en alcool (éthanol).

A noter que l’on retrouve ce même processus dans la fabrication du vin, de la bière ou encore des… antibiotiques. Ah, une chose encore: l’alcool présent dans la pâte à pain s’évapore durant la cuisson!

Texte: Alain Portner

Page réalisée en collaboration avec le Département de chimie de l’Université de Fribourg.

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A lire en ligne:

La chronique de Xavier Filliez sur migrosmagazine.ch/ chroniques

C’est bête Maousse D’abord

1 Pour cette expérience, Emma a besoin d’un cube de levure, de sucre, d’eau, d’un récipient (verre ou bouteille) ainsi que d’un gant jetable en latex ou d’un ballon que l’on aura déjà gonflé à plusieurs reprises.

2 Notre chimiste en

herbe émiette le cube de levure dans le récipient choisi (ici, un verre). Puis elle ajoute 3 cs de sucre et 2 cs d’eau tiède. Enfin, elle remue doucement ce mélange à l’aide d’une petite cuillère.

3 Emma s’empare du

gant en latex et l’enfile sur le verre (elle aurait aussi pu placer l’embout d’un ballon sur le goulot d’une bouteille).

Comme cette opération est délicate, il vaut mieux demander de l’aide à un adulte!

4 Maintenant, il s’agit de

prendre votre mal en patience. En effet, si tout se passe comme prévu, il faut attendre encore une à deux heures avant que le gant en latex ne soit aussi gonflé que sur la photo…

j’ai un joli nom: l’ornithoptère de la reine Alexandra.

Ensuite je suis le plus grand papillon du monde.

28 cm d’envergure. Bon d’accord, le plus grand papillon de jour: il y aurait des papillons de nuit plus grands. Mais qui ça intéresse, les papillons de nuit?

Ils sont tellement vilains. Pour me trouver c’est facile: il suffit de venir en Papouasie.

90 | MM19, 4.5.2015 | AU QUOTIDIEN

Escapade

Au cœur d’une forêt enchantée

Dans un petit bois, face au village de La Sagne (NE), serpente un chemin extraordinaire: le sentier des statues. Quelque 130 sculptures-troncs hantent ce lieu magique et unique.

Texte: Alain Portner

L

e petit train qui relie La Chaux-deFonds aux Ponts-de-Martel stoppe à La Sagne. Augustin en descend prestement. Je l’imite. Face à nous, une large vallée qu’un chemin pédestre traverse de part en part. D’après la flèche jaune de Suisse Rando, le sentier des statues n’est qu’à une petite vingtaine de minutes d’ici. Echauffement à plat avant la grimpette qui nous attend.

Le photographe nous rejoint à la hauteur du hameau de Marmoud. Sa voiture est garée à dix minutes de marche de là, sur le vaste parking attenant au terrain de football du club local. Ensemble, nous entamons l’ascension du jour. Augustin devant et nous derrière.

Trente ans de labeur

La forêt enchantée n’est plus qu’à deux pas, plus qu’à un… Nous passons de la lumière à l’ombre, du clair à l’obscur pour nous heurter à un imposant oiseau de nuit qui reste de bois comme toutes les autres sculptures que nous croiserons par la suite. Et il y en aura beaucoup, quelque cent trente.

Photos: Matthieu Spohn

Sous nos yeux ébahis se déroule alors au rythme du pas l’œuvre d’un homme qui aura manié durant les trente dernières années de sa vie tronçonneuse et ciseaux à bois pour modeler une forêt à son imagination. Il s’appelait Georges-André Favre et a rejoint les anges en 2013 à l’âge de 81 ans, laissant en héritage cette incroyable expo à ciel ouvert.

Le sentier grimpe en zigzag entre sirène et bouddha joyeux, entre petit ours et grand tétras, entre Laurel et Hardy… Quelques rayons de soleil parviennent à percer la frondaison, illuminant un court instant cette pieuvre souche aux racines tentaculaires ou encore ce totem aux visages multiples et grimaçants.

Difficile de décrire tout ce qui nous entoure, tant les sources d’inspiration de cet ingénieur de formation étaient riches et variées.

Reste qu’il se dégage de cet ensemble hétéroclite, de cet inventaire de sculptures à la Prévert un charme, une magie capable de toucher le cœur des petits comme des grands.

Augustin trempe un doigt dans une claire fontaine. Il le retire promptement. «C’est

froid!» En son temps, celui de la prohibition de l’absinthe, un flacon de bleue était caché à cet endroit. Cette eau courante et potable servait donc à troubler le breuvage interdit ainsi que les esprits. Un «monument» en forme de bouteille rappelle ce culte voué autrefois à la fée verte.

Figés pour l’éternité

Encore quelques lacets et nous voilà à mi-hauteur de cette côte sylvestre. Un beau coin pique-nique a été aménagé ici avec abri, tables et bancs, foyer et grille. Il y a même des bûches à disposition. Les randonneurs sont juste priés d’en user avec modération.

Après une mini-pause, nous reprenons notre ascension sous le regard des génies de la forêt à longue barbe et d’animaux figés pour l’éternité. Des souches écorcées en attente d’un sculpteur se dressent çà et là dans le petit bois. Il y en a même une qui est ceinturée par un échafaudage rudimentaire. Sur un bout de carton, il est écrit au feutre bleu «Hommage à mon père».

AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 91

Pratique

Carnet de route Départ et arrivée: La Sagne (NE) Distance: 6 km Durée: 2 h Dénivelé: 260 m Difficulté: facile à

moyenne Equipement: bonnes chaussures Infos: www.sentierdesstatues.ch

Où manger et dormir?

Au centre du village de La Sagne trône l’hôtel-restaurant Von Bergen , un établissement au charme volontairement désuet qui

aurait pu servir de décor à une enquête du commissaire Maigret.

Eveline, la patronne, mitonne ici de bons petits plats à l’ancienne sur son potager à bois datant de 1905.

Infos et réservations: 032 931 03 18.

De la luge en été!

Une centaine de statues rendent la forêt un peu magique.

A une poignée de kilomètres de La Sagne, entre Neuchâtel et La Chaux-de-Fonds, se trouve le col de la Vuedes-Alpes. Là, petits et grands peuvent s’adonner à la luge toute l’année sur une piste longue de quelque 700 mètres. Sauf en cas d’intempéries, ce toboggan géant fonctionne de 13 à 18 h la semaine et de 10 à 18 h le week-end, les jours fériés ainsi que durant les vacances.

Infos: 079 349 51 78 www.toboggans.ch

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AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 93

La visite s’achève. N’oubliez pas la tirelire! L’argent récolté permet à l’association des Amis du sentier des statues d’entretenir la forêt et le chemin. Nous, nous poursuivons le nôtre sur l’alpe, à travers le pâturage de la Grande-Racine, direction la métairie que nous apercevons entre deux sapins. Nous prenons la direction des Grandes-Pradières, puis de La Sagne-Crêt.

Cette jolie randonnée tient les enfants en haleine jusqu’au bout.

De l’art et des jeux Une fois passé le chalet d’un ski-club anonyme, au lieu-dit La Charbonnière, nous nous enfonçons dans une combe humide qui descend jusqu’aux Quignets. De là, nous rejoignons la gare de La Sagne via un chemin blanc et une route goudronnée. Non sans avoir fait au préalable une halte à la chouette place de jeux qui jouxte le terrain de foot. Il n’y a pas que l’art dans la vie! MM

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AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 95

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Santé

Des fessiers d’acier

Le pont On est au sol, en appui sur les talons, les pieds juste en dessous des genoux. Les bras tendus, paumes au sol, les doigts proches des talons. On monte le bassin dans l’alignement des genoux – bassin – épaules. Ne pas aller en hyper-extension et contracter la sangle abdominale. Contracter les fessiers pour stabiliser le bassin en position haute tout en expirant et revenir en position de départ. Deux séries de quinze.

Ces exercices ne sont sans doute pas parmi les plus simples à exécuter, mais avec un peu d’entraînement et d’habitude, le résultat en vaut la peine.

Texte: Pierre Léderrey

Photos: Laurent de Senarclens

Position de quadrupédie On est à genoux, en appui sur les mains qui sont à la hauteur et largeur des épaules, les jambes écartées à la largeur du bassin. La tête droite, on regarde entre les mains. On pousse une jambe vers le haut comme si l’on tapait avec le pied jusqu’à l’alignement genoux – bassin. L’autre genou est à l’équerre. Verrouiller le ventre et expirer à l’effort. Dix fois de chaque côté.

Pont talon Départ couché sur le dos, en position du pont avec les bras le long du corps. Les jambes sont repliées, avec les pieds au sol sous les genoux, mais en appui sur les talons. On piétine en levant une jambe après l’autre. Bassin, genoux et épaules doivent être alignés, la sangle abdominale verrouillée et les fessiers verrouillés. Dix fois de chaque côté, en alternance.

Cette rubrique vous est présentée en collaboration avec le Fitnessparc Malley à Prilly (VD).

Pont sur une jambe On est couché sur le dos. Pieds au sol, les deux jambes sont repliées, écartées à la largeur du bassin. Les bras sont le long du corps au sol. On décolle le bassin pour prendre la position du pont. On relève en repliant à angle droit par rapport au bassin une jambe. On descend et on remonte le bassin, avec un angle d’extension assez court. On expire en remontant à l’effort. Sangle abdominale verrouillée, fessiers contractés. Dix fois de chaque côté.

96 | MM19, 4.5.2015 | AU QUOTIDIEN

La puberté en chiffres

3 à 5 ans

La puberté dure en moyenne de 3 à 5 ans. Celle des filles commence entre 8 et 12 ans, celle des garçons deux ans plus tard (généralement entre 13 et 15 ans).

23 cm

En 5 ans, la jeune fille va grandir en moyenne de 23 centimètres.

2 ans

Il faut souvent 2 ans avant que le cycle menstruel soit régulier.

9 à 14 ans Les poils commencent à pousser entre 9 et 14 ans, et la pousse s’arrête entre 12 et 17 ans.

260 mio

A la puberté, le corps des garçons commence à produire 260 millions de spermatozoïdes – soit 1500 par seconde.

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Photos: Tim Georgeson/Gallery Stock

La production de testostérone est multipliée par 9.

AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 97

Vie de famille

La prépuberté, une période déstabilisante Dorénavant, c’est déjà dès 9-10 ans que les filles affrontent pousse des seins, crampes abdominales et développement du système pileux. Mais les services spécialisés ne s’intéressent encore guère à cette tranche d’âge.

Texte: Véronique Kipfer

A

lors que l’adolescence est un thème à la mode actuellement, la prépuberté, elle, reste quasi taboue. Il est même difficile de dénicher des spécialistes dans ce domaine, la plupart s’intéressant principalement aux 12 ans et plus. «Contrairement à ce que l’on pense parfois, l’apparition des règles, par exemple, ne marque pas à elle seule le passage de l’enfance à l’adolescence puis à l’âge adulte, souligne néanmoins Patricia Verth, psychologue au service «Conseils aux parents» de Pro Juventute. Cette étape de vie qui place le jeune face à la quête de son identité s’étend sur plusieurs années et se joue à divers niveaux: physiologique, psychologique, émotionnel, affectif, social, cognitif, relationnel, etc.»

C’est ainsi qu’avec un développement physique toujours plus précoce – surtout chez les filles, en décalage avec les garçons dans ce domaine –, nombre d’inquiétudes et de questions surgissent toujours plus tôt. La puberté vient d’ailleurs en quatrième position des préoccupations parentales des 7-12 ans discutées au Centre de conseils aux parents de Pro Juventute, après les questions pédagogiques, les problèmes scolaires et les conflits familiaux.

L’importance d’une première consultation Le moyen de gérer au mieux les craintes des uns et des autres? «Si une petite fille commence à se poser des questions, il est très précieux de lui proposer une première consultation dans un milieu spécialisé, conseille Martine Jacot-Guillarmod, médecin associée au Département de gynécologie obstétrique et génétique médicale du CHUV, et gynécologue référente à l’UMSA (Unité multidisciplinaire de santé des ados).

«Ce sont souvent les mamans qui initient la démarche, surtout pour leur fille, admet la spécialiste. Beaucoup s’inquiètent, car elles pensent que celle-ci est réglée beaucoup trop tôt! Mais il faut savoir que la moyenne d’âge de début des règles est maintenant de 12 ans et 5 mois…»

Certains enfants veulent consulter le pédiatre qu’ils connaissent bien, d’autres préfèrent aborder la question dans un contexte neuf. «Cela leur permet de garder un sentiment de maîtrise et d’être rassuré sur la confidentialité», souligne Patricia Verth.

Rassurer avant tout

Mais durant cette première consultation, qu’apprend donc concrètement une préadolescente? Entre autres les différents stades de la puberté, soit: apparition des poils, développement des seins, courbe de croissance en hausse fulgurante, développement graduel d’une nouvelle silhouette puis début des menstruations. On lui apporte des conseils et astuces, on détaille les mystères des règles et, surtout, on l’écoute et on la rassure. «La prépuberté est une véritable explosion hormonale, qui peut provoquer toutes sortes de questionnements, souligne Martine Jacot-Guillarmod. Les jeunes sont toujours plus exposés à des images très sexualisées, qui peuvent générer beaucoup d’angoisses. Ils doivent également gérer le regard d’autrui et la comparaison avec les autres, ce qui n’est jamais évident. Et on pourrait penser qu’ils sont très, voire sur-informés, mais paradoxalement, je rencontre encore beaucoup de jeunes filles qui sont très peu au courant du phénomène des règles.»

Quant aux parents, les spécialistes leur conseillent de faire preuve de respect et d’un peu d’intuition. «Il n’y a pas de recette unique, c’est une question de feeling, remarque Martine Jacot-Guillarmod. Mais si l’on remarque que son enfant est mal à l’aise et ferme la porte de la salle de bain lorsqu’il prend une douche, ou la porte de sa chambre lorsqu’il s’habille, il faut respecter son intimité et être attentif aux signes qu’il envoie.» – «Parents, ne perdez pas confiance! rassure toutefois Patricia Verth. Car cette étape, même si elle vous amène en terrains inconnus, n’annule pas tout ce que vous avez construit jusque-là.» MM

Livre

Conseils utiles

«Bulle d’Air» est une nouvelle collection de livres pratiques pour préados, proposée par les Editions De la Martinière Jeunesse. Parmi les titres parus, «Bientôt la puberté: secrets et confidences sur la grande aventure».

L’ouvrage, ludique et coloré, s’adresse aussi bien aux filles qu’aux garçons et regorge de conseils, statistiques et informations - aussi de celles que les jeunes n’oseraient pas forcément demander. Par exemple: «Si dans ton cerveau ça ne suit pas, pas de panique: ton cerveau et ton corps ne grandissent pas à la même vitesse.

A l’adolescence, ton cerveau est en évolution et se développe, mais seulement de 5%.

Le cortex frontal, qui contrôle la pensée logique, n’est pas achevé. D’où des décalages entre la maturité du corps et celle du cerveau».

«Les règles s’accompagnent de douleurs dues à des contractions qui mènent à l’expulsion de l’ovule et du tapis de vaisseaux sanguins.

Pour détacher cette paroi, l’utérus se contracte et les spasmes sont parfois douloureux, mais ces douleurs sont variables et différentes d’une femme à l’autre.»

«Les testicules ne sont pas toujours à la même hauteur. L’un des deux, le gauche, est souvent situé plus bas que le droit. Cela permet de ne pas les cogner l’un contre l’autre quand on court.»

98 | MM19, 4.5.2015 | AU QUOTIDIEN

Le coin des enfants

«Ce que j’aime avec les scouts? Tout!»

Carte d’identité Nom: Pierre André Miserez Age: 11 ans Activité: scoutisme Lieu: Genève

Suivant la tradition familiale, voilà quatre ans que Pierre André Miserez est inscrit chez les louveteaux.

Et il n’est pas près de s’arrêter: l’année prochaine, il passe aux éclaireurs.

Texte: Tania Araman Photos: Guillaume Mégevand «Mon nom de jungle*, c’est Ecume taquine. C’est ma quatrième année chez les louveteaux, à la meute Altaïr, dans le groupe Grande Ourse. Ce que j’aime avec les scouts? Tout! On fait des courses d’orientation, des jeux avec des postes pour obtenir des petits papiers avec des indices.

Mis tous ensemble, ils forment un message qu’on doit déchiffrer.

Chaque été, on part en camp penInformations utiles

Scoutisme En Suisse, les scouts sont répartis en plusieurs tranches d’âge: • Les lutins ou les louveteaux(-vettes), pour les 7-11 ans • Les éclaireurs(-euses), pour les 12-17 ans • Les routiers(-ières), dès 18 ans En règle générale, chaque groupe scout contient une meute (louveteaux, mixte ou non) ou une ronde (lutins, filles), une troupe (éclaireurs), une section (éclaireuses) et un clan (routiers, mixte). Il arrive que certains groupes accueillent des enfants de 5-6 ans: les castors.

Les activités ont en principe lieu le samedi après-midi, avec quelques exceptions.

Pour trouver un groupe scout dans votre région: www.scouts.ch

dant une semaine. C’est là qu’on reçoit nos badges. Par exemple, pour le badge ami de la nature, on a dû faire pousser des plantes. Sinon, il y a un jeu que j’aime beaucoup, c’est la sioule (ndlr: un jeu typiquement scout inspiré du rugby): on crie beaucoup, on court dans tous les sens! L’uniforme ne me dérange pas; au début ça faisait juste un peu bizarre d’avoir un foulard, mais je me suis habitué.

Mes parents sont d’anciens scouts, et mon grand frère et ma grande sœur sont dans le même groupe que moi. Du coup c’était un peu normal que j’y aille aussi.

Je me suis fait de très bons copains. Dans ma meute, on n’est que des garçons, je trouve que c’est mieux comme ça!» MM *L’univers des louveteaux se base sur «Le Livre de la jungle» de Kipling.

«J’adore les badges! Il y en a de toutes sortes. Je préfère avoir une chemise bien garnie, je trouve que c’est plus joli!»

Petit ou grand, chaque scout possède un foulard aux couleurs de son groupe. Mais souvent ce précieux triangle de tissu trouve une autre fonction lors des grands jeux.

AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 99

Belinda, 12 ans

En toute logique, les enfants ne devraient donc tomber malades que très rarement. Pourtant, ils ne passent pas l’hiver sans épisodes de fièvre, de toux, de nez qui coule, etc.

C’est qu’on aborde la deuxième façon de tomber malade. La maladie est provoquée ici par des organismes microscopiques (des virus, des bactéries…) qui se multiplient dans une partie de notre corps et causent ainsi des dégâts. Si notre corps développe des moyens de combattre ces micro-organismes, il ne le fait qu’après une première rencontre

Énig mes LA CLÉ DU TRÉSOR Tobi visite un château hanté. Le goût de l’aventure lui chatouille le nez et il suit une piste à travers des voûtes sombres, grimpe un escalier en colimaçon parsemé de toiles d’araignée en suspension et marche dans d’immenses pièces poussiéreuses au plancher qui craque. La lumière est rare. Mais il aperçoit ce qu’il cherche: une malle au trésor. Tobi a cependant besoin d’autre chose pour pouvoir accéder au trésor. En reliant les chiffres du dessin entre eux, tu trouveras ce que c’est.

avec chacun d’entre eux. Au fur et à mesure de ces rencontres, les enfants construisent leur défense. On dit qu’ils s’immunisent.

Il existe un très bon moyen de s’immuniser avant la rencontre avec le micro-organisme, c’est-à-dire avant de tomber malade: c’est la vaccination, qui consiste à exposer l’enfant à une forme du micro-organisme qui produit la réponse de défense du corps sans provoquer la maladie.

Ainsi, quand la vraie rencontre avec le micro-organisme a lieu, le corps est déjà immunisé. MM

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Votre enfant se pose plein de questions?

Envoyez-les à «Migros Magazine»! Chaque semaine, nous en sélectionnerons une et un expert y répondra.

Rendez-vous sur www.migrosmagazine. ch/unequestiondenfant

Passer ses journées dehors à l’air frais demande beaucoup d’énergie. Surtout l’été et quand il fait chaud. Certains aliments permettent de rester en forme. Les connais-tu? Réponds au quiz des aliments pour le savoir.

Que devrais-tu boire le plus pendant la journée?

P) du jus d’orange

T) de l’eau

Que devraistu éviter de manger en trop grandes quantités?

R) du pain

Quel aliment ne doit pas manquer au petit déjeuner?

Voici ce qui t’attend en ligne: • des jeux amusants • des idées de bricolage fantastiques & des coloriages • des idées passionnantes!

professeur de virologie à la retraite, Université de Genève

POUR LES RATS D’EAU DOUCE MALINS!

O) du chocolat

Quel est l’en-cas idéal pour apaiser les petites faims entre deux repas?

T) du fromage

Découvre le monde fantastique des Lillibiggs

Laurent Roux,

U) un gâteau

E) une saucisse

A) du lait

S) des légumes

B) une banane

I) des petits pains N) de la glace

Solution: Solution: TOBI

Il y a au moins deux façons de tomber malade. Notre corps est une machine très complexe qui fonctionne bien lorsque tous ses éléments sont en bon état, par exemple lorsque nous sommes enfants et que les organes et le squelette viennent d’être formés. Avec le temps, notre machine vieillit et la probabilité qu’il y ait des ratés augmente. Les vaisseaux sanguins peuvent se boucher, le foie, le cœur, les reins peuvent s’altérer et provoquer un mauvais fonctionnement qui va être perçu comme une maladie.

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Stress scolaire?

Conseils + aide 147 de Pro Juventute est toujours là pour toi!

Petits ou gros soucis?

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Une triste réalité pour des millions d’enfants victimes de violence et d’exploitation.

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AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 101

Vos questions

La réponse à vos questions Jardinage, décoration, travaux d’entretien, nettoyage, questions de droit, soucis avec les enfants ou avec votre animal: posez-nous vos questions, nos experts y répondront dans la mesure du possible.

Nos experts: Les avocats de Jurineo.

migrosmagazine.ch/ vosquestions

Question Agé de 60 ans et ayant travaillé toute ma vie jusqu’à 58 ans, je me suis retrouvé au chômage suite à un licenciement. En fin de droit, je n’ai plus de revenu. Mon épouse est en préretraite et touche une rente mensuelle.

Ai-je droit à une aide financière quelconque (aide sociale ou autre...) ?

Nom connu de la rédaction Réponse Votre situation et celle de votre épouse pose la problématique de la coordination entre les prestations de l’aide sociale, en ce qui vous concerne, ainsi que celles des prestations complémentaires au sens de la loi fédérale sur les prestations complémentaires à l’AVS et à l’AI (LPC).

Vous pourriez être mis au bénéfice de prestations de l’aide sociale. De telles prestations sont toutefois subsidiaires par rapport aux prestations des assurances sociales, cantonales ou communales.

Dans ce cas, rien ne vous empêche d’entreprendre de telles démarches auprès de votre commune de domicile. Il est toutefois probable que votre commune vous fasse patienter jusqu’à ce que la caisse de compensation ait statué au sujet du droit aux prestations complémentaires dues en faveur de votre épouse.

Il s’agira dans tous les cas de vous conformer aux demandes de renseignements requises au sujet:

Illustrations: Lina Müller

Ecrivez-nous!

Soumettez vos questions sur

- de l’état de tous vos revenus, ce qui comprend également les prestations des assurances sociales; - l’état de vos charges (loyer, caisse-maladie, etc.).

En dernier lieu, vous et votre épouse pourriez également être mis au bénéfice de subsides en matière de primes d’assurance-maladie.

Quand on a fait un testament, la personne à qui on l’a confié doitelle obligatoirement passer par un notaire pour liquider la succession ou peut-elle tout régler elle-même si elle a été désignée comme exécutrice testamentaire?

Georgette Reber, Montreux

Une demande devra être déposée auprès de l’Office compétent du canton de votre domicile.

En résumé, vous et votre épouse pourriez être mis au bénéfice de diverses prestations d’assurances sociales, voire de manière subsidiaire de l’aide sociale.

Me David Métille:

Réponse Le procès-verbal d’ouverture du testament doit être effectué par un notaire qui établira ensuite le certificat d’héritier. L’exécuteur testamentaire peut et doit gérer la succession, l’administrer et répartir les divers biens de la succession en respectant la volonté du défunt.

Il doit auparavant établir un inventaire de l’actif et du passif de la succession, le soumettre à la Justice de Paix (dans le canton de Fribourg) et s’occuper de liquider le problème des impôts dus par la succession.

Donc l’exécuteur testamentaire ne peut pas tout régler tout seul mais doit agir en collaboration avec diverses entités: notaire, Justice de paix, administration fiscale. MM Me Pierre Toffel

102 | MM19, 4.5.2015 | AU QUOTIDIEN

En vidéo:

Démonstration

Arroser en toute subtilité

le test déodorant de Marushka Schuwey migrosmagazine.ch/ beaute

Goutte à goutte, douche ou brumisateur: chaque appareil possède ses spécificités et son usage. Les explications de David Steinmann, vendeur «Outillage et machines» chez Obi Renens.

Texte: Véronique Kipfer

Photos: Mathieu Rod

L

’art de l’arrosage réside en l’usage du matériel adéquat.

David Steinmann, vendeur «Outillage et machines» chez Obi Renens, présente les différents appareils existants et donne ces conseils essentiels: • le soleil brûle les feuilles mouillées.

Il est donc recommandé d’arroser plutôt le soir, les plantes extérieures aussi bien que le gazon.

• selon le spécialiste, «un bon binage vaut deux arrosages»: une terre aérée favorisera donc déjà la bonne pousse des plantes.

• de nouvelles pousses doivent rester humides la première semaine, puis exigent un arrosage moins fréquent.

Les autres plantes ne doivent pas être arrosées trop fréquemment, au risque qu’elles jaunissent – tout comme lorsqu’elles manquent d’eau!

• enfin, il est conseillé d’ajouter de l’engrais aux plantes (liquide pour celles en pot, mais en granulés pour celles en pleine terre) lors d’un arrosage sur deux ou trois, entre les mois de mars et d’octobre. MM

Arrosage mécanique

1 L’asperseur de surface à planter

Pourvu d’une pointe pour pouvoir être planté dans le jardin, cet asperseur un peu «gadget», qu’on fixe au tuyau du jet, possède cinq types de jets différents.

On peut le déplacer à loisir, ou alors le laisser dans une zone bien spécifique.

Usage: pour arroser le gazon.

2 L’asperseur de surface à balancier

Plus robuste que le précédent, cet appareil – qui se branche sur le tuyau du jet – est pourvu d’une barre d’aspersion métallique à balancier. Son amplitude est réglable.

Usage: pour le gazon, sur une zone plus large que le précédent.

3 L’asperseur de surface

Plus robuste et plus élaboré que l’asperseur à planter, il dispose de huit fonctions d’arrosage.

Usage: pour le gazon.

AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 103

Arrosage manuel

1 L’arrosoir Passe-partout et familier, l’arrosoir reste incontournable pour qui aime les plantes.

Usage: on l’utilisera sans pomme pour les arbres plantés en pleine terre, et avec pour les plantes en pot et le gazon fraîchement semé, afin de ne pas creuser le substrat.

2 Le mini-drift On le glisse sur l’embout de l’arrosoir à la place de la pomme. Il est possible de moduler sa largeur en enfilant plusieurs tubes les uns dans les autres.

Usage: pour arroser le gazon de manière régulière, surtout quand on utilise des produits de traitement (épandage, engrais liquide, produits phytosanitaires, etc.)

3 Le brumisateur Idéal pour l’arrosage parcimonieux, on le trouve en différentes tailles.

Usage: pour arroser les mousses ou plantes qui exigent peu d’humidité. A noter qu’il n’est pas utile de brumiser les feuilles des orchidées: il faut humidifier leurs racines en bassinant le pot durant un quart d’heure chaque semaine. Et dépoussiérer les feuilles avec une lingette.

Les secrets de l’arrosage Vous avez encore des questions concernant les différentes méthodes?

Les spécialistes Obi sont à votre disposition.

4 La pomme avec brise-jet

Disposant en réalité de deux fonctions: douche et brise-jet, cette pomme se fixe au tuyau du jet.

Usage: la douche permet d’arroser le pied des plantes comme les plantes elles-mêmes, tandis que le brise-jet permet d’arroser abondamment mais sans pression: une méthode idéale pour arroser le pied des plantes.

5 La pomme télescopique

Lieu:

Fixée au bout d’une perche, cette pomme se fixe directement sur le tuyau d’arrosage.

Usage: pour arroser les jardinières en hauteur, les pots suspendus, les balcons.

Obi, avenue du Silo 11, Renens.

Contact: 058 573 53 00, www.obi-brico.ch

1 Les turbines d’arrosage

2 Le micro-drip

Arrosage automatique

4 L’arroseur pour grandes surfaces

Ce système se branche sur le tuyau du jet et possède un trépied à ancrer dans le sol.

La pression de l’eau propulsée est nettement plus importante que celle des appareils précédents. On peut déterminer la largeur de zone qu’on désire arroser.

Usage: grandes surfaces, tels les grands potagers et les champs agricoles.

Aussi appelées «sprinklers», elles doivent être enfouies dans le sol. Leur tête sort du sol sous la pression de l’eau.

On peut régler l’amplitude, l’angle d’arrosage et le débit. Attention: il faut creuser une tranchée pour permettre l’arrivée d’eau et un programmateur.

Usage: pour le gazon.

Composé d’un tuyau micro-perforé, il se branche sur le tuyau d’arrosage et se pose entre les plantes. Il dispense l’eau au goutte à goutte. On peut y adjoindre une minuterie. Ne résiste pas au gel.

Usage: toutes les plantes qui exigent un arrosage régulier mais pas trop abondant comme les légumes, les thuyas, etc.

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AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 105

Les conseils de la Banque Migros

En raison du marasme des taux, j’aimerais mieux investir mes économies. Dois-je acheter des actions ou est-ce trop tard?

Démoralisés, les épargnants ont cherché des solutions alternatives aux titres qui ne rapportaient presque rien. Or, malheureusement pour eux les cours de la bourse ont déjà pris l’ascenseur de manière vigoureuse.

Le professeur d’économie Bernd Raffelhüschen a répondu récemment par une thèse provocante au dilemme des épargnants. Selon lui, «celles et ceux qui ne possèdent actuellement aucune action sont des gros bêtas». La plupart des gens seraient de véritables analphabètes économiques. Je ne partage pas du tout cette manière de voir. Etre prudent vis-à-vis de la bourse me paraît au contraire une attitude intelligente.

Albert Steck est responsable d’analyse de marché et des produits à la Banque Migros.

La majorité des investisseurs souhaitent limiter le risque de pertes. Or, à la bourse, cette minimisation n’est guère possible, du moins à court terme. La vérité historique montre qu’il y a un risque de 30% que les actions passent en zone négative douze mois après l’achat. Le danger se réduit ensuite par étapes à 5% après une période de dix ans. La question qui se pose aux épargnants est celle de la possibilité de réduire le risque lié aux actions.

Le plan d’épargne présente précisément un tel avantage. Par son biais, je n’investis pas d’un seul coup mais de manière échelonnée. Le graphique ci-

Surmonter allégrement le krach 40

Investissement unique de 11 000 francs

30 20

Investissement échelonné (110 tranches mensuelles de 100 francs)

10 0 — 10 — 20

Perte maximale

— 30 — 40 — 50

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Le Mi-Fonds SwissStock en deux variantes: comme investissement unique de 11 000 francs et le même investissement divisé en 110 tranches mensuelles de 100 francs. Dans ce dernier cas, la perte maximale est sensiblement inférieure. joint démontre comment une telle opération a fonctionné pendant la crise financière. La ligne bleue correspond à la performance du Mi-Fonds SwissStock en actions suisses depuis 2006 pour un investissement unique de 11 000 francs.

Pendant la crise, la perte maximale dépasse 40%. Par comparaison, un investissement dans le même fonds, mais sur la base d’un plan d’épargne comprenant 110 tranches mensuelles de 100 francs chacune, limiterait la perte maximale à 13% seulement. Sur le blog de la Banque Migros, je vous

explique comment vous pouvez encore réduire les risques en investissant dans un fonds stratégique.

En résumé, pour celles et ceux qui entendent endiguer les risques, il n’est pas trop tard pour investir de manière proportionnée et échelonnée dans des actions. De sorte qu’on ne pourra plus dire de vous un jour en paraphrasant le professeur Bernd Raffelhüschen: «Celles et ceux qui ont actuellement perdu de l’argent étaient de gros bêtas.» MM Actuellement sur blog.banquemigros.ch : les tops et les flops des actions du SMI.

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Querelle de famille!

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2015

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106 | MM19, 4.5.2015 | AU QUOTIDIEN

Voiture

Un concentré de technologie La nouvelle Audi A3 e-tron est un étonnant véhicule hybride qui propulse la voiture dans une nouvelle ère.

Quatre modes de conduite L’Audi e-tron permet à son conducteur de choisir comment utiliser ses ressources et propose quatre possibilités: rouler en tout électrique, en hybride, en mode essence simple ou en essence avec récupération d’énergie pour recharger la batterie jusqu’à sa totalité sur un long trajet. Il est encore possible de choisir entre conduite normale et sportive, dans ce dernier cas, plus gourmand en essence, la récupération d’énergie est encore plus rapide.

Texte: Leïla Rölli

A

ussi intelligente que jolie, la nouvelle Audi A3 e-tron (à prononcer «i-trone») a tout pour plaire et j’avoue avoir assez rapidement succombé, aussi bien à sa plastique qu’à ses performances et sa technologie avancée. Ensemble nous avons effectué un marathon riche en étapes et en émotions. Partie de bonne heure en compagnie de deux membres de ma famille, je me suis rendue à Zurich pour l’anniversaire de ma tante. Au retour, petit détour par Berne puis Anet afin d’y déposer ma grand-tante, courte halte à Neuchâtel pour raccompagner mes dernières passagères, puis cap sur le Valais où j’étais attendue à CransMontana.

Lors de ce long périple, j’ai eu l’occasion de décharger et de recharger la batterie de cet étonnant véhicule hybride plus d’une fois.

Comment ça? Eh bien, l’Audi A3 e-tron est simplement synonyme de flexibilité. On peut, au choix, rouler en tout électrique, en hybride, sur réservoir essence (40 l) simple ou en mode recharge. Ce dernier récupère l’énergie de freinage pour recharger sa batterie. On sent alors une plus forte résistance à la conduite et, comme par magie, on voit son autonomie augmenter.

Performances décoiffantes Très pratique, cela m’a permis de charger la batterie en étant sur l’autoroute et de rouler en tout électrique en ville. Evidemment, rouler en tout essence est nettement plus gourmand qu’en hybride, lorsque les deux moteurs sont combinés (1,7 l/100 km). D’après l’ordinateur de bord très abouti qui informe le conducteur sur absolument tout, j’avoisinais les 5 à 6 litres aux 100 km en roulant uniquement sur le moteur thermique. Bien sûr, il est également possible de ne rouler qu’en électrique. Ici, on arrive à atteindre les 50 km d’autonomie en roulant sagement en ville, idéal pour les conducteurs dont le domicile et le lieu de travail se trouvent à moins de 50 km de distance. Il suffit de charger le véhicule aux deux endroits et on peut dire adieu aux stations-service!

Sécurité au top, performances décoiffantes, technologie et style, je suis conquise! MM

35-39

Emissions de CO2 en g/km

L’habitacle A l’intérieur, on reconnaît le bon goût de la marque allemande. Les fournitures sont d’une qualité hautement supérieure, le confort et l’élégance sont présents et le design fort bien soigné. Seul bémol, l’espace aux jambes à l’arrière qui nécessite d’avancer les sièges avant pour que les passagers adultes ne se sentent pas coincés.

AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 107

Le coffre La belle surprise de ce véhicule dit «plug-in hybrid» est que les constructeurs n’ont pas grignoté sur l’espace de chargement pour caser le bloc électrique. Le coffre s’ouvre sur 280 l de volume en configuration cinq places, ce qui est tout à fait convenable pour une citadine et s’agrandit à 1120 l lorsque la banquette est rabattue.

Fiche technique Moteur / transmission: 1.4 TFSI essence e-tron 4 cylindres, 1395 cm3, 204 ch (150 kW) (électrique 75 kW + thermique 110 kW) Boîte S Tronic 6 rapports Performance: 0-100 km/h = 7,6 s Vitesse de pointe: 130 / hybride 222 km/h

Le look L’A3 Sportback e-tron ne trahit en rien l’esprit Audi et, vue de l’extérieur, rien ne laisse à penser qu’il s’agit d’une voiture «plug-in hybrid»: les lignes sont affûtées, la silhouette sportive et raffinée. Les chromes qu’on retrouve notamment sur la calandre apparaissent avec finesse et subliment la carrosserie. Un bel objet tout en sobriété.

Dimensions: Lxlxh = 431,2 cm x 178,5 cm x 142,4 cm Poids à vide: 1615 kg Consommation:

La charge électrique Il y a deux façons de recharger la batterie qui atteint jusqu’à 50 km d’autonomie. L’une d’elles est de le faire durant la conduite, à l’aide du frein de récupération. Lors du freinage, l’énergie cinétique est transformée en énergie thermique. L’autre consiste à brancher le véhicule sur une borne industrielle ou une station à installer chez soi en option (2 h pour charger) ou sur une prise domestique (3-4 h). De plus, on peut surveiller son niveau de charge et la programmer grâce à une application pour smartphone et tablette.

mixte: électrique: 0,0 l/100 km, hybride: 1,7 l/100 km Emissions de CO2: 35-39 g/km Etiquette énergie: A Prix: à partir de Fr. 48 400.-

108 | MM19, 4.5.2015 | AU QUOTIDIEN

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Comment participer TÊlÊphone Composez le 0901 591 901 (Fr. 1.–/appel depuis le rÊseau fixe).

SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, mots flÊchÊs, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches DÊlai de participation: dimanche 10.5.2015, à minuit Conditions de participation: Aucune correspondance ne sera ÊchangÊe au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisÊ est exclu. Les collaborateurs/trices des mÊdias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informÊs/Êes par Êcrit et leur nom et lieu de rÊsidence seront publiÊs.

Solution n° 18: MASCOTTE

Monte-escaliers

Gagnants n° 17: Ronald Ott, Territet VD; CÊcile Chammartin-Rossier, Villaz-St-Pierre FR; Adeline Morandini, Sion; Marcel Bellon, Troistorrents VS; Irène Emonet, St-LÊgier-La ChiÊsaz VD

ReprĂŠsentant rĂŠgional: SODIMED SA info@sodimed.ch CH-1032 Romanel s/Lausanne 021 311 06 86

www.hoegglift.ch

Gagnants en plus n° 17: Roland Dubuis, Martigny VS; Nicole Fontana, Cormagens FR; Eric Proellochs, La Chaux-deFonds NE; Heinz Broennimann, Lausanne; Nadia Gagg Dagon, St-Aubin-Sauges NE

AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 109

Quiz

A gagner, 3 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

1. Quel est le genre grammatical du mot «obélisque»?

C féminin

R masculin

S

neutre

E

jaune or

2. Quelle est la couleur officielle de la Poste Suisse?

I

jaune indien

O jaune citron

3. Quelle variété de graminées n’a pas de barbe (arista)?

M orge

L

avoine

B seigle

Comment participer

4. De quelle région est originaire la paella authentique?

E

Cantabrie

T

Galice

I

Valence

L

54

I

Vevey

Téléphone Composez le 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).

SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, quiz, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 10.5.2015, à minuit

5. Combien un chien adulte possède-t-il de dents?

R 32

G 42

6. Dans quelle ville peut-on admirer le château de l’Aile?

E

Neuchâtel

A Martigny

7. Un … est une imitation du style d’un auteur ou artiste, qui ne vise pas le plagiat.

O pastiche

U pastis

T

plastique

8. Christian Chamorel est un célèbre pianiste …?

N lausannois

S

genevois

M jurassien

Conditions de participation: sur la première page de jeux

Solution n° 18: FRACTURE

Gagnants n° 17: Bruna Troller, Bellevue GE; Thérèse Giroud, Siviriez FR; Hélèna Garcia, Lausanne

Solution: 1

2

3

4

5

6

7

8

Paroli

A gagner, 3 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

1

E

5

2 3

Solution n° 18: PATIN Gagnants n° 17: Francine Liechti, Pully VD; Philippe Battilotti, Courfaivre JU; Joseph Marchand, Montfaucon JU

4

ART I SANE BLEU I TES D E C O R UM S E I SREGEN I B I D I DES SAR I ET T E S I M I L OR S T EOCA L I S VENEL L ES V EN T URON

Comment participer Téléphone Composez le 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).

SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 AHESR Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, paroli, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 10.5.2015, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Solution: 1

2

3

4

5

110 | MM19, 4.5.2015 | AU QUOTIDIEN

Sudoku

A gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3.

La solution s’affiche dans les cases jaunes, de gauche à droite.

3

4

8

5

6

3

8

5

4 1

4 1 7

4

1

1

1

9

7

2

9 6

2

6 2

8 5

Solution n° 18: 618 4 3 8 5 6 2 9 1 7

1 2 5 9 7 3 8 4 6

7 9 6 4 8 1 2 5 3

8 4 3 6 2 5 7 9 1

6 5 9 1 3 7 4 2 8

2 7 1 8 4 9 6 3 5

9 6 7 3 1 4 5 8 2

3 8 4 2 5 6 1 7 9

5 1 2 7 9 8 3 6 4

Comment participer Téléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).

SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 10.5.2015, à minuit

Gagnants n° 17: Judith Meile, Oberrüti AG; Hans Leibundgut, Utzenstorf BE; Anna Zemp, Malters LU; Cindy Läuffer, Vauffelin BE; Sophie Charmillot, Courrendlin JU

Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru

Ponts

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. Des intersections, 2 2 3 3 des ponts diagonaux et des 1 2 1 2 liaisons avec plus de 2 lignes 3 3 3 ne sont pas autorisés.

5 2 0 6 1 1

Solution n° 18:

3

1 2

3

1 1 1

4

1

2

2

1

1

2

1

3

5

2

3

4

6

4

2

2

3

4 2 3

2 2 4

3

4

Solution n° 18:

3 2 2

3

1

2 3

2

4

4

7

3 2

2 4

2 2 3

2 2 2

2 8 5 2 4

3 1

3 1

1 3

3 3 2

2 3

2 3 4 2

Impressum MIGROS Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 506 306 exemplaires (REMP 2014) Lecteurs: 681 000 (REMP, MACH Basic 2014-2) Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152 case postale 1766, 8031 Zurich Téléphone: 058 577 12 12 Fax: 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch Editeur: Fédération des coopératives Migros Directeur de Médias Migros: Lorenz Bruegger

Direction des publications: Monica Glisenti Rédacteur en chef: Steve Gaspoz Rédacteur en chef adjoint a. i.: Pierre Wuthrich

Petermann, Anna Meister, Sabine Müller, Thomas Tobler, Michael West

Shopping & Food: Larisa Matkovic-Kilibarda (responsable a. i.), Heidi Bacchilega, Emilia Gamito, Dora Horvath, Stefan Département Magazine: Kummer, Sonja Leissing, Fatima Tania Araman, Patricia Brambilla, Nezirevic, Nicole Ochsenbein, AnnaVéronique Kipfer, Pierre Léderrey, Katharina Ris, Robert Rossmanith, Viviane Menétrey, Emily Lugon Moulin, Laurent Nicolet, Alain Portner, Claudia Schmidt, Jacqueline Vinzelberg, Anette Wolffram Alexandre Willemin Edition print et online: Christine Werlé (cheffe d‘édition), Laurence Caille, Manuela Vonwiller Univers Migros Actualités Migros: Daniel Sidler (responsable), Pierre Wuthrich (coordinateur pour la Suisse romande), Jean-Sébastien Clément, Christoph

Correction: Paul-André Loye Mise en pages: Bruno Boll (responsable), Werner Gämperli (responsable pour la Suisse romande), Doris Oberneder, Nicole Gut, Gabriela Masciadri, Pablo Tys, Tatiana Vergara

Photolithographie: Reto Mainetti (responsable), Manuela Seelhofer, Max Sommer Prépresse: Liliane Bolliger, Marcel Gerber Service photo: Olivier Paky (responsable), Lea Truffer (resp. pour la Suisse romande), Susanne Oberli Secrétariat: Stefanie Zweifel (responsable), Imelda Catovic Simone, Nicolette Trindler Communication & coordination des médias: Eveline Zollinger (responsable), Larisa Matkovic-Kilibarda, Rea Tschumi Département des éditions: Rolf Hauser (chef du département)

Alexa Julier, Laila Müller-Boonya, Margrit von Holzen edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 70 Fax: 058 577 13 71 Thomas Brügger, (responsable annonces), Carina Schmidt (responsable marketing des lecteurs), Marianne Hermann, Patrick Rohner (responsable Media Services), Nicole Thalmann (responsable service interne).

Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 73 Fax: 058 577 13 72 Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Sibylle Cecere Téléphone: 058 577 13 13 Fax: 058 577 13 01

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

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112 | MM19, 4.5.2015 | AU QUOTIDIEN

1

2

3

Voyage lecteurs

De l’Aragon à la Rioja

Les lecteurs de «Migros Magazine» peuvent profiter d’un voyage de huit jours qui les emmènera sur les chemins historiques de l’Espagne du Nord.

1er jour Suisse – Carcassonne

Départ des grandes localités de Suisse romande. Dîner libre.

Arrivée à Carcassonne en fin d’après-midi. Installation à l’hôtel situé à 300 m de la cité médiévale.

Souper et soirée libres.

2 jour Monein – Oloron, avec guide e

Petit-déjeuner buffet. Temps libre pour la visite de Carcassonne. Départ en direction de Pau et dîner. Arrivée à Monein, visite

guidée de l’église et de la charpente. Découverte du vignoble de Jurançon souvent appelé Le Sauternes du Béarn, visite et dégustation. Continuation vers Oloron.

Installation à l’hôtel, souper, soirée libre.

3e jour Huesca – Zaragoza, avec guide

Petit-déjeuner buffet. Départ pour l’Aragon par la vallée du Somport, dernier refuge de l’ours des Pyrénées, entrée en Espagne et découverte des contreforts des

Pyrénées espagnoles. Arrivée à Huesca. Visite de la cathédrale et du musée diocésain. Dîner.

Découverte de l’art mudéjar aragonais: rencontre avec Fernando à qui l’on doit depuis trente ans les plus belles restaurations d’églises, de palais, de cathédrales et de clochers d’Aragon. Visite d’une exposition et de l’atelier de fabrication de céramique. Continuation vers Zaragoza et découverte unique d’une chartreuse ainsi que de fresques authentiques de Francisco de Goya. Ins-

tallation à l’hôtel à Zaragoza. Souper, soirée libre.

4e jour Zaragoza – Tudela, avec guide

Petit-déjeuner buffet. Visite en car et à pied de Zaragoza, capitale de l’Aragon, cinquième ville d’Espagne et haut lieu de pèlerinage. Découverte des sites emblématiques de la ville: la basilique Notre Dame del Pilar, la cathédrale Del Séo et le palais de la Aljaferia. Dîner libre. Visite du forum de Caesar Augusta et

AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 113

1. Paysage de la Navarre centrale, le désert des Bardenas Reales.

Date du séjour 2015

2. Zaragoza, la basilique Notre Dame del Pilar.

Prix du séjour Fr. 1340.- par pers. en

3. Cave en Rioja.

4. Ermitage du XIIe siècle en Rioja.

4 au 11 octobre

chambre double Minimum de participants: 28 personnes.

Infos pratiques Devise euros / Passeport ou carte d’identité valable obligatoire.

Prestations incluses • Voyage en car 4* moderne de Buchard Voyages • Le coup de fendant du patron à l’aller et au retour • Boissons gratuites à bord du car • Hôtels 3* • Demi-pension (sauf 1 souper) + 4 dîners • Excursions et visites mentionnées au programme • Guide durant le voyage du 2e au 6e jour.

4

Non inclus • 1 souper et 4 dîners • Les boissons aux repas • Assurance annulation et assistance obligatoire Fr. 51.- (sauf si vous êtes en possession du livret ETI ou d’une assurance similaire) • Supplément chambre individuelle Fr. 230.(limitées).

temps de libre. Départ pour Tudela. Installation à l’hôtel, souper, soirée libre.

Aragon. Visite de ce village médiéval unique. Retour hôtel. Souper, soirée libre.

5 jour Tudela – Tarazona, avec guide

6 jour La Rioja Alavesa – Saint-Jeande-Luz, avec guide

e

Petit-déjeuner buffet. Visite de la charmante vieille ville de Tudela.

Départ pour Tauste et visite guidée. Vous découvrirez notamment le magnifique palais du comte de Bureta. Dîner, puis départ pour le monastère de Véruela. Visite, puis continuation pour Tarazona, la capitale du Haut-

e

Petit-déjeuner buffet. Départ pour Logrono et la région des vins La Rioja Alavesa Elciego, visite de cave et dégustation. Continuation pour Laguardia, dîner. L’aprèsmidi, visite d’une cave traditionnelle et du village médiéval.

Route vers Saint-Jean-de-Luz et

visite. Installation à l’hôtel, souper, soirée libre.

7e jour Saint-Jean-de-Luz – Souillac

Petit-déjeuner buffet. Départ en direction de Saint-Emilion. Dîner libre et temps libre. Route vers Souillac. Installation à l’hôtel, souper, soirée libre.

8e jour Retour en Suisse

Petit-déjeuner buffet. Voyage retour avec dîner libre. MM

Lieux de départ • Sion – Leytron – Martigny – Monthey – Chailly – Lausanne – Morges – Nyon – Genève • La Chaux-de-Fonds – Boudevilliers – Neuchâtel – Boudry – Yverdon Renseignements et réservation

Buchard Voyages S.A. 027 306 22 30, info@buchard.ch, www.buchard.ch.

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Entouré de 29 sommets de 4000 mètres – la Pointe Dufour, plus haute montagne de Suisse au cœur du Mont Rose – le Gornergrat est la grande attraction du massif du Cervin. Outre la vue imprenable sur l’empereur des sommets, vous y découvrirez l’offre culinaire du 3100 Kulmhotel Gornergrat, l’hôtel le plus haut des Alpes. Cet été, vous pourrez également assister aux festivités en plein air commémorant le «150e anniversaire de la première ascension du Cervin». Laissez-vous prendre par l’appel des sommets et profitez sans tarder d’un rabais Cumulus attrayant.

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de Genève

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Fr. 139.00

de Lausanne

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116 | MM19, 4.5.2015 | AU QUOTIDIEN

De la vocation…

«A 6 ans, je voulais être vétérinaire!»

D’aussi loin qu’elle se souvienne, Yasmine Ponnampalam a toujours eu le béguin pour les bêtes à poils, à plumes et à écailles. «Je dois avoir un gène spécial», rigole-t-elle.

Son enfance errante, ponctuée d’escales dans la campagne genevoise, les îles Canaries et le Canada, elle la passe entre un cochon d’Inde, son chien Floyd et des ouvrages sur la faune qu’elle dévore littéralement. De retour en Suisse, elle passe son bac et décide de faire une licence en ethnobiologie.

Une journée avec...

L’amie des bêtes

Yasmine Ponnampalam aime les animaux un peu, beaucoup, passionnément… Ce ne sont pas les pensionnaires du zoo du Bois du Petit-Château à La Chaux-de-Fonds, dont elle est la gardienne responsable, qui s’en plaindront!

Texte: Alain Portner Photos: Matthieu Spohn

… à la profession Parallèlement à ses études, Yasmine Ponnampalam travaille au Papiliorama. «J’ai pu

biberonner des ocelots!» Même si elle avoue être un peu mal à l’aise avec la notion de captivité, elle se plaît dans ce jardin zoologique tropical.

Au point qu’elle suit des cours, en sus de son cursus universitaire, pour obtenir un CFC de gardienne d’animaux.

Ses papiers en poche, la jeune femme œuvre dix-huit mois au sein d’une SPA avant d’être engagée au Bois du Petit-Château à La Chaux-de-Fonds, un zoo dont elle prendra les rênes une année plus tard. «Quand je suis arrivée ici, il n’y avait que des hommes!

J’ai dû faire ma place, bousculer un peu les habitudes, mais toujours pour le bien des animaux.»

14h

AU QUOTIDIEN | MM19, 4.5.2015 | 117

7h

A la crèche «Léo (2 ans et demi) passe deux jours par semaine à la crèche.

Il m’arrive de le prendre avec moi au zoo le week-end lorsque je prodigue des soins. Et puis, à la maison, il m’aide à biberonner les animaux.»

7h

8h

8h 9h

Au boulot

«Sous mes ordres, j’ai dix employés et un apprenti.

Quelques bénévoles, civilistes et vacataires viennent encore compléter cet effectif. Dès que l’on met des êtres humains ensemble, c’est plus compliqué qu’avec les bêtes. Mais l’ambiance est bonne, on s’entend bien et on partage tous la même passion.»

Au chevet «A la station de soins, on accueille des animaux sauvages en convalescence. L’an passé, on en a recueilli 360. On les soigne dans le but de les relâcher. Pour moi, cette activité justifie d’avoir des bêtes en captivité.»

9h

A la fosse «Leyla et Haydibay sont nos plus gros pensionnaires. J’ai beaucoup d’affection pour ces deux ours, même si je trouve qu’ils ne sont pas à leur place dans cet enclos. Alors, on fait un maximum pour qu’ils finissent agréablement leur vie entre ces murs.»

10h

14h

10h

18h

Sous son aile

« J’ai vraiment un lien émotionnel avec les animaux (quelque 400 mammifères, oiseaux, reptiles, batraciens et arachnides, ndlr) qui sont sous ma garde. Ce sont de véritables compagnons de vie! Donc, mon but premier, c’est de faire en sorte qu’ils se sentent bien dans ce zoo.»

Ding-dong «On sonne la cloche pour annoncer la fermeture. C’est une tradition! Le Bois du Petit-Château est l’endroit où je passe la plus grande partie de mon temps.

C’est davantage qu’un lieu de travail, c’est une deuxième maison! J’ai vraiment le sentiment d’être à ma place ici.» MM 18h

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DJERBA PLAZA THALASSO & SPA

779 Évaluations TripAdvisor

HÔTEL SOIGNÉ DE STYLE LOCAL, DOTÉ DE PATIOS COLORÉS ET FLEURIS. LES HÔTES APPRÉCIENT L’EXCELLENT SERVICE DE CET HÔTEL.

H OU RG H A D A

Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-3972

à p. de ne 1 semaine par person Vol avec HolidayJet, Transfert et visa incl. p. ex. le 17.11.15

DEMI-PENSION DÈ S

327

PO IN TS

AMWAJ BLUE BEACH RESORT & SPA

744.–

GR ANDE CANARIE

à p. de ne 1 semaine par person Vol avec HolidayJet ich Transfert incl. de Zur p. ex. le 28.11.15

692 Évaluations TripAdvisor

VOUS VOUS SENTIREZ BIEN DANS CET ÉTABLISSEMENT ATTRAYANT DÉGAGEANT UNE AMBIANCE ÉLÉGANTE ET MERVEILLEUSEMENT SITUÉ EN BORDURE DE PLAGE.

DÈ S

372

Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-203290

TOUT COMPRIS

884.–

PO IN TS

SHARM EL-SHEIKH

HÔTEL ESCORIAL

524 Évaluations TripAdvisor

SUPERBE SITUATION CENTRALE COMBINÉE À LA PROXIMITÉ DE LA PLAGE. SAVOUREZ LA MAGNIFIQUE VUE SUR PLAYA DEL INGLÉS DEPUIS LA TERRASSE DU TOIT. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-11953

à p. de ne 1 semaine par person Vol avec HolidayJet, Transfert et visa incl. p. ex. le 6.11.15

Ligne de réservation gratuite

DÈ S

442

PO IN TS

SHARM GRAND PLAZA RESORT

3430 Évaluations TripAdvisor

ÉTABLISSEMENT PROPOSANT DE MULTIPLES OFFRES; UNE OASIS AU CŒUR D’UN PAYSAGE DÉSERTIQUE. LES FAMILLES ET LES HÔTES ACTIFS Y PASSERONT DES VACANCES DE DÉTENTE. Plus d’info: www.vacances-migros.ch/h-85783 Sous réserve de modifications de prix. Prix du jour sous www.vacances-migros.ch / Prix au 24.4.15

0800 88 88 12 vacances-migros.ch