Migros-Magazin # 17 | migros.ch/magazin | 22. April 2025
Starke Stangen: RhabarberRezepte
→ Seite 32
Pollenjagd
Kein Insekt bestäubt so fleissig wie die Wildbiene → Seite 14
Wie man den Balkon mit wenig Aufwand zum Blühen bringt
→ Seite 28
Bereit für alle Fälle: Das gehört alles in die Hausapotheke
→ Seite 24
Schnell erholt: Die vielen Vorteile eines Nickerchens
→ Seite 54
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7 Editorial
Aktuell
Kurz und gut
8 News mit Würze in Kürze
Die kultigsten Duos
12 Und nun tun sich auch
Seehund und Bär zusammen
Bedrohte Bestäuber
14 Wie wir den Wildbienen helfen können
Als es noch Fax und Tanten gab
18 Über 30 Jahre bei der Migros – drei Longtimer erzählen
Ratgeber
Börsen in Aufruhr
23 Soll ich jetzt Schweizer Aktien kaufen?
Für Notfälle gerüstet
24 Was alles in die Hausapotheke gehört
Die Schönen ins Töpfchen
28 Wie du deinen Balkon zum Blühen bringst
Genuss
Calzone, amore mio
31 Die Pizza mit inneren Werten
Ofenbarungen in Rot
Woche via Whatsapp aufs Handy:
Kolumne
Rolands Senf Köstlich nahöstlich
40 Auf der Suche nach dem perfekten Hummusrezept
Meine Region
43 Aktionen, Storys, News
Leben
Wenn Nonna mit Natasha …
50 Was Grosseltern und Enkel verbindet Frühjahrsmüde?
54 Warum ein Nickerchen zwischendurch guttut
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Wir tragen jetzt mal ordentlich Rouge auf und lassen Rhabarber im Ofen erblühen. Zum Beispiel zu diesem bezaubernden Ricotta-Kuchen.
S. 32
59 Rätsel
63 Schlussgang
Sagen Sie «Danke» mit persönlichen Foto-Erinnerungen.
MIGROS-MAGAZIN
vormals Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ des MigrosGenossenschafts-Bundes (MGB)
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Mein Verhältnis zu Bienen war lange Zeit belastet. Eine aggressive Vertreterin ihrer Art hat mir die Veloprüfung in der dritten Klasse vermasselt. Kurz vor Start ist sie auf meinem rechten Daumen gelandet – und hat zugestochen. Kein Betrunkener hätte den Schulhofparcours mit mehr Schlagseite absolvieren können als ich. Meine Lehrerinnen waren entsetzt! Und ich musste mein Velo bis zur Wiederholung der Prüfung zu Hause stehen lassen.
Vermutlich war die Schuldige von damals eine Honigbiene. Denn wie ich im Gespräch mit Expertin Antonia Zurbuchen erfahren habe, sind Wildbienen uns Menschen gegenüber friedfertig eingestellt. Rund 600 Arten gibt es in der Schweiz. Wildbienen leisten einen grossen Beitrag zur Bestäubung unserer Obst-, Gemüse- und Zierpflanzen. Leider sind viele Arten bedroht. Schon mit kleinen Kniffen können wir ihnen helfen (ab Seite 14).
Schwirrt heute eine Biene vorüber, sehe ich ihr neugierig nach. Der Veloärger ist lange verflogen.
Jörg Marquardt Redaktor
Von mini bis maxi ist alles dabei
Die kleinsten Arten haben eine Grösse von 3 Millimetern, etwa die Winzige Schmalbiene. Andere werden bis 3 Zentimeter gross, wie die Hummel und die Holzbiene.
Meisterinnen im Do-it-yourself Anders als Honigbienen sind die meisten Wildbienenarten Einzelgänger. Die Weibchen bauen die Nester und versorgen die Brut ohne Hilfe von Artgenossen.
Honig?
Nein, danke! Wildbienen machen keinen Honig, weil sie im Winter nichts essen. Es überwintern meist nur die Larven, die von ihren Fettreserven zehren.
Jeder Biss ein Volltreffer: Das ist das Schöne an Fajitas, Burritos. Diese Tipps helfen, dass sie noch besser gelingen.
Was auch immer man mit TortillaFladen anstellen will, es ist gut zu wissen, dass sie viel biegsamer sind, wenn sie vor dem Rollen kurz erhitzt werden. Dies geht am besten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und auf beiden Seiten mit wenig Wasser besprüht.
Bei Fajitas ist weniger mehr, ansonsten fällt beim Essen die Hälfte des Inhalts gleich wieder raus. Eine Schicht Guacamole, dann wenig Fleisch und gewürfeltes Gemüse, etwas Salsa, fertig.
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Fajitas zu rollen, ist keine Wissenschaft: zuerst eine oder beide Seiten einschlagen, dann längs und mit Druck zusammenrollen. Die Verschlussstelle optional mit Wasser beträufeln und noch einmal für ein paar Sekunden in die Pfanne legen – das hält.
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Jubiläumsaktion
Zu ihrem 100. Geburtstag überrascht die Migros mit speziellen Aktionen –diese Woche Schweinssteaks zum halben Preis.
In den 1950er-Jahren erlebte die Schweiz einen Boom der Imbissecken. Die Leute waren ganz begeistert vom schnellen Essen zwischendurch. Die erste Migros-Imbissecke gabs ab 1952 im Supermarkt am Zürcher Limmatplatz. Für einen Franken bekam man dort eine Bratwurst mit Kartoffelstock, für 30 Rappen einen Café Crème. Das abgedruckte Foto ist fünf Jahre später in einer Zuger Filiale entstanden: Der Stehtisch gleich neben der Kasse sieht ziemlich ungemütlich aus, war aber bei der Kundschaft beliebt.
Ab sofort verschwindet an allen MigrolinoVerkaufsstandorten das Einwegbesteck aus Plastik. Für die schnelle Mahlzeit unterwegs gibt es neu Messer, Gabel und Löffel aus nachwachsendem Birkenholz. Damit vermeidet Migrolino jährlich acht Tonnen Kunststoff.
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La Seyne-sur-Mer ist idealer Ausgangspunkt für Ausflüge entlang der Küste und ins fruchtbare Hinterland. Entdecken Sie auf einem Ausflug die Weinregion der Provence.
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Kurz undgut
Weshalb sich der Einkauf bei Migros Online auszahlt
Erstens: Sparen wird einfacher, denn unter der Rubrik Angebote sind alle Aktionen auf einen Blick ersichtlich. Vielleicht liefern diese gleich Inspiration für die Menüplanung?
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Zu zweit
Sie war als Performancekünstlerin berühmt, er der schillerndste Kopf der Beatles. 1966 prallten sie in London erstmals aufeinander; 1968, im Wonnemonat Mai, wurden sie ein Paar; 1969 gaben sie sich das Jawort. Kurz danach lagen sie – begleitet von Reportern – tagelang in einem Bett und demonstrierten für den Weltfrieden. Gemeinsam wollten sie die Welt verändern.
Die berühmteste weibliche Spielzeugpuppe liierte sich 1961 mit Ken. Das Geheimnis ihrer langen Beziehung? Vielleicht die positive Lebenseinstellung der beiden Dauerlächler. Oder ihr beruflicher Ehrgeiz: Barbie ist unter anderem als Astronautin und Feuerwehrfrau tätig, Ken ist Pilot und Olympiasieger.
Im Doppelpack zum Erfolg: Diese sechs Duos sind in die Geschichte eingegangen. Das neue Glace-Kultduo der Migros reiht sich ein.
Text: Angela Obrist
Sie sind die Meister des Unmöglichen oder eben die «Masters of the Impossible»: Magier Siegfried und Dompteur Roy. Ihre Shows waren ein Mix aus Illusionen, weissen Tigern und Glitzeroutfits. Ihre Wirkungsstätte die Kasinostadt Las Vegas. Ihr Erfolgsrezept? Fleiss! Das langjährige Liebespaar absolvierte von 1990 bis 2003 etwa 5750 Auftritte.
Zu zweit
107mal stand das amerikanischbritische Komikerduo Stan Laurel und Oliver Hardy ab den 1920ern gemeinsam vor der Kamera. Sie haderten mit der Welt und verursachten kleinere und grössere Katastrophen. Damit schufen «Dick und Doof» einen universell verständlichen Humor, über den man bis heute lacht.
Hausfrau Thelma und ihre Freundin und Kellnerin Louise haben ihren Alltag satt und wollen für ein Wochenende wegfahren. Bald sind die beiden auf der Flucht vor der Polizei. Der 1991 erschienene Film «Thelma & Louise» feierte Unabhängigkeit, Frauenfreundschaft und bewies, dass weibliche Figuren genauso für Action sorgen können.
Die amerikanischen Tennisstars dominierten dank zahlreicher Turniersiege die Weltranglisten, feierten auf dem Platz auch als Doppel Erfolge und kämpften für Gleichberechtigung. Inmitten des Trubels blieben die Schwestern durch ein untrennbares Band verbunden. «Alles, was ich getan habe, tat ich wegen Venus», sagte Serena über ihre grosse Schwester.
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Insekten
Einzigartig: die Grosse Holzbiene mit ihren bläulich glänzenden Flügeln
Ohne sie gäbe es viele Früchte nicht: Wildbienen sind die wichtigsten Blütenbestäuber. Warum die Insekten bedroht sind und wie wir ihnen helfen können, weiss Expertin Antonia Zurbuchen.
Text: Jörg Marquardt
Antonia Zurbuchen, in den vergangenen 30 Jahren haben wir in der Schweiz 60 Bienenarten verloren. Wie schlecht steht es um die Tiere?
Es gibt Grund zur Sorge. Immer mehr Wildbienen fehlt es an Nahrung und Lebensraum. Circa 45 Prozent der Arten sind deswegen bedroht. So steht es in der Roten Liste von 2024, die die gefährdeten Wildbienenarten aufführt.
Was sind die Gründe?
Unsere Landschaft hat sich in den vergangenen Jahrzehnten stark verändert. Wiesen sind verschwunden, Böden wurden versiegelt, was ein Problem für im Boden nistende Arten darstellt.
Warum sind Wildbienen so wichtig? Sie leisten einen Grossteil der Bestäubungsarbeit und tragen so zur biologischen Vielfalt bei – auch auf unseren Tellern. Geht das Bienensterben so weiter, haben wir deutlich weniger Früchte und Beeren, seien es Äpfel, Birnen, Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren.
Aber es gibt ja noch die Honigbienen. Sie sind ebenfalls wertvolle Bestäuber, können aber die Arbeit von Wildbienen nicht ersetzen. Viele Pflanzen werden nur von darauf spezialisierten Wildbienen angeflogen. Nehmen wir Tomatenblüten: Deren Pollen lässt sich nur durch Schütteln gewinnen –das schafft keine Honigbiene, grosse Wildbienenarten wie die Hummel schon. Zudem sind viele Wildbienen effizientere Bestäuber.
Warum?
Weil einige beispielsweise den Pollen trocken sammeln und nicht mit Speichel an ihrem Körper ankleben wie die Honigbienen. Dadurch verlieren sie mehr Pollen beim nächs-
Insekten
Die Hosenbiene gräbt ihr Nest in den Boden –wie die meisten Arten von Wildbienen.
Auch Hummeln gehören zu den Wildbienen.
ten Blütenbesuch und sorgen so für mehr Bestäubung.
Sind Honigbienen weniger gefährdet?
«Auf der Blüte, bei der Nahrungssuche, schubsen sich Wild- und Honigbienen gegenseitig. Meistens vertreiben die Grossen die Kleinen.»
Antonia Zurbuchen, Biologin
Wir haben eine sehr hohe Honigbienendichte in der Schweiz. Insofern ist die Art nicht gefährdet. Aber sie kommt nur noch in der Obhut der Imker und Imkerinnen vor und nicht mehr wild lebend. Eingeschleppte Milben und Bienenkrankheiten machen ihr zu schaffen, aber auch der Einsatz von Pestiziden.
Wie kommen Honig- und Wildbienen miteinander zurecht?
Auf der Blüte, bei der Nahrungssuche, gibt es gelegentlich ein Rencontre. Dort wird aber mehr geschubst als gestochen. Meistens vertreiben die Grossen die Kleinen. Aggressiver geht es in Nestnähe zu
Wieso?
Weil Bienen viel Arbeit in den Nachwuchs investieren. Sobald eine fremde Biene oder ein Parasit an oder in ihr Nest kommt, beisst oder sticht eine Wildbiene.
Sind Wildbienen also «wilder» als Honigbienen?
Gegenüber uns Menschen sind sie sogar deutlich friedfertiger, weil wir ihnen keine Nahrungsvorräte klauen.
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Insekten
Fortsetzung von Seite 15
Wie viele Arten von Wildbienen gibt es in der Schweiz?
Rund 600. Sie sehen sehr verschieden aus. Es gibt grosse und kleine Arten, kahle und pelzige, schlanke und pummelige, rote, schwarze, gelbe oder schillernde.
Erkennen Sie alle auf Anhieb?
Nein, viele Arten unterscheiden sich durch winzige Details, dafür braucht man ein Binokular. Gut an ihrer schwarz-roten Färbung und den Hörnchen ist aber zum Beispiel die Gehörnte Mauerbiene zu erkennen. Sie ist fast überall in der Schweiz anzutreffen.
Sie haben Wildbienen erforscht. Was fasziniert Sie an ihnen?
Ihre Individualität! Für meine Doktorarbeit habe ich Wildbienen markiert. Dabei ist mir aufgefallen, dass ihr Orientierungssinn unterschiedlich gut ausgeprägt ist. Einige Individuen hatten ständig Mühe, ihr Nest wiederzufinden.
Wie oft fliegt eine Biene täglich aus, um Pollen zu sammeln? 10- bis 50-mal, um einen einzigen Nachkommen mit genug Pollen und Nektar zu versorgen. In blütenreichen Gegenden muss sie weniger weit fliegen, was ihr die Arbeit stark erleichtert. Zudem hängt die Zahl der Pollenflüge von den Haarbürsten an den Hinterbeinen oder am Bauch ab, in denen sie den Pollen transportiert. Je grösser die Bürsten,
Die Männchen der Langhornbiene tragen auffällig lange Fühler.
Antonia Zurbuchen
leitet das Naturzentrum Pfäffikersee. In ihrer Doktorarbeit an der ETH Zürich hat die Biologin die Flugdistanzen von Wildbienen und deren Auswirkung auf die Fortpflanzung untersucht. Sie ist zusammen mit Andreas Müller Autorin des Buches «Wildbienenschutz – von der Wissenschaft zur Praxis». Zurbuchen gibt Kurse in der Klubschule Migros zum Thema Bienenschutz.
Hier gehts zu den nächsten Kursen:
Die Gehörnte Mauerbiene schlüpft oft schon Ende Februar.
desto mehr Pollen bleibt hängen – und desto weniger Flüge sind nötig.
Sie bieten in der Klubschule Migros Kurse zum Bienenschutz an. Was lernt man bei Ihnen?
Die Vielfalt der Wildbienen, ihre faszinierenden Lebensweisen und Bedürfnisse. In der Umgebung der Kursorte begutachten wir ihre Lebensräume und diskutieren, wie diese verbessert werden können. Stimmt das Wetter, beobachten wir auch Wildbienen.
Was können wir tun, dass es den Bienen generell besser geht?
Das Nahrungsangebot erhöhen! Wir müssen erhalten, was an artenreichen Lebensräumen noch vorhanden ist: Wiesen, Magerweiden, Brachen, Kräutersäume. Gleichzeitig muss die Landwirtschaft den Einsatz von Pestiziden reduzieren und neue Lebensräume schaffen. Das Gleiche gilt auch für den Siedlungsraum.
Und wie helfen wir im Kleinen?
Indem wir Wildblumen anpflanzen, zum Beispiel in Töpfen auf dem Balkon. Wer einen Garten hat, kann zudem Kleinstrukturen zum Nisten schaffen: besonnte Totholzhaufen anlegen und markhaltige Pflanzenstängel stehen lassen. Besonders wichtig sind offene Bodenstellen, weil über die Hälfte aller Wildbienen im Boden nistet.
Wie sinnvoll sind selbst gebaute Bienenhotels, die man allerorts sieht?
Sie helfen, Menschen für den Bienenschutz zu sensibilisieren. Ansonsten locken Bienenhotels nur wenige und eher verbreitete Arten an. Viel wichtiger ist ein gutes Nahrungsangebot im Garten oder auf dem Balkon. Was nützt das beste Hotel ohne Restaurant in der Nähe?
«Heute betreuen wir Kinder aus über zwölf Nationen»
Sie traten ihre Stelle bei der Migros vor über 30 Jahren an. Damals gab es noch Tanten, Fax und Papierbestellungen.
Text: Claudia Schmidt Bilder: Jorma Müller
Dienstjahre
Migros Zürich
Beruf heute: Leiterin der Krippe Wirbelschloss Ausbildung: Kleinkinderzieherin, Krippenleiterin, Coach und Kinderpsychologische Beraterin Mein Migros-Highlight: Ehemalige Kinder, die nun ihre Kinder zu mir in die Krippe bringen. Und Eltern, die ihre Kinder nie in eine Kita geben wollten und dann «Wirbelschloss»-Fan wurden Ihre stärkste Eigenschaft im Job: Empathie Welche Veränderung hat Sie am meisten begeistert? Dass wir keine Schürzen und Hauben mehr tragen müssen!
«Ich wollte nach meiner Ausbildung im Kanton Aargau in die Stadt», erinnert sich Cornelia Fivian-Keller an ihren Start als Erzieherin. Sie bewarb sich 1992 auf eine Stelle in der Krippe der Migros-Genossenschaft Zürich.
Migros Waadt
Beruf heute: Verkaufsleiter
Ausbildung: Berufslehre als Verkäufer, später Eidgenössisches Diplom im Detailhandel Mein Migros-Highlight: der vielfältige Austausch im Alltag mit Kollegen und Kunden Welches unerwartete Talent haben Sie durch Ihre Arbeit entdeckt? Meine Fähigkeit, Mitarbeitende zu inspirieren und zu fördern und Teams zu führen Ihre stärkste Eigenschaft im Job: Ich bin immer voll dabei.
Welche technologische Veränderung hat Sie am meisten überrascht oder begeistert? Die Entwicklung des Onlinegeschäfts und die Digitalisierung im Einzelhandel Welche ehemalige Büroausstattung könnte man in einem Museum wiederfinden? Registrierkassen
Philippe Schmid startete seine Lehre im August 1991 als Lebensmittelverkäufer bei der Migros Waadt. Zu dieser Zeit wurden die Scannerkassen eingeführt, und er bestellte die Produkte mit Papier und Bleistift. Später stieg er zum Filialleiter auf. Heute ist er, durch interne Managementschulungen und den Eidgenössischen Fachausweis, Verkaufsleiter in der Genossenschaft Waadt in Ecublens und somit Chef der Filialleitenden. «Ich verbringe viel Zeit in den Filialen, um die Verbindung zwischen den Mitarbeitenden und der Geschäftsleitung zu stärken», sagt Schmid. Die Mitarbeitenden wählten ihn zudem in den Verwaltungsrat der Migros Waadt, wo er ihre Interessen vertritt.
Mehrere Jahre und eine Ausbildung später übernahm sie die Leitung der Krippe Wirbelschloss. 30 Vollzeitplätze für Kinder bis fünf Jahre bietet die Krippe für Migros-Mitarbeitende. Was ihr an ihrer Arbeit gefällt? «Die Arbeit mit den Kindern, Eltern und Mitarbeitenden. Das funktioniert gut, weil wir im Vergleich zu vielen anderen Krippen mehr Personal pro Gruppe für die Betreuung zur Verfügung haben.»
Die 33 Jahre gingen für Cornelia Fivian-Keller wie im Flug vorbei. Es änderte sich viel in dieser Zeit: «Als ich anfing, hatten wir ein Schweizer Kind in der Gruppe, die anderen waren mehrheitlich von portugiesischen und italienischen Mitarbeitenden. Heute betreuen wir Kinder aus über zwölf Nationen.» Amüsiert erinnert sich Cornelia Fivian-Keller, wie Erzieherinnen früher angesehen wurden: «Es gab Eltern, die uns den Kindern als ‹Tante› vorstellten – heute undenkbar.»
«Als ich anfing, gab es keinen
Dienstjahre
Fortsetzung von Seite 19
«Ich wollte drei Jahre bei einem Arbeitgeber bleiben»
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Dienstjahre
Migros-Genossenschaft Aare
Beruf heute: Spezialistin Einkauf und Product Management Brot & Backwaren
Ausbildung: KV im Früchte- und Gemüsegrosshandel
Mein Migros-Highlight: Zum 75. Geburtstag der Migros erhielten wir alle an unserem Geburtstag einen freien Tag.
Ihre stärkste Eigenschaft im Job: Ich gehe mit Freude arbeiten.
Welche technologische Veränderung hat Sie am meisten überrascht oder begeistert?
Die Digitalisierung. Früher wurden Informationen für die Filialen, zum Beispiel über neue Artikel, in der Hausdruckerei gedruckt und täglich verschickt. Ihr Geheimnis für eine Work-Life-Balance über 30 Jahre hinweg? Mein Umfeld und viel Sport Welche ehemalige Büroausstattung könnte man in einem Museum wiederfinden? Telex und Telefax
Als Jacqueline Schär am 1. Januar 1989 ihren ersten Arbeitstag bei der Migros hatte, war eben das bargeldlose Bezahlen eingeführt worden. Die 21-Jährige hatte einen KV-Abschluss im Sack und ein paar Monate in einer Bank gearbeitet. Sie bewarb sich als Sekretärin –der Rest ist Geschichte. «Ich wollte drei Jahre bei einem Arbeitgeber bleiben», erzählt sie amüsiert. Heute, 36 Jahre später, arbeitet sie als Spezialistin im Einkauf und Produktmanagement für Backwaren der Migros Aare, ist zuständig für Frischbrote, Feinbackwaren und Konditorei. «Wichtig ist, einen attraktiven Verkaufspreis festzulegen und sicherzustellen, dass die Neuheit in den richtigen Filialen erhältlich ist.» Sie begutachtet zudem die Platzierungen der Produkte in den Filialen und führt regionale Produkte ein. Dazu ist sie mit den Produzenten in engem Kontakt, was sie sehr spannend findet. Neben der Arbeit schätzt sie die Arbeitsatmosphäre im Team. «Und natürlich habe ich bei der Migros sehr gute Sozialleistungen.»
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Finanzen
Frage
Barbara Russo Kundenberaterin Migros Bank, Expertin für Anlagethemen
Antwort
Die Strafzölle der US-Regierung setzen den globalen Handel und damit die globalen Aktienmärkte unter Druck. Unklar ist, wie sich die Zollpolitik weiterentwickelt, auch unter dem Eindruck von Vergeltungszöllen. In Zeiten wie diesen zeigt sich eine grosse Stärke des Schweizer Aktienmarktes: Er hat sich auch in volatilen Marktphasen als relativ stabil erwiesen. Über die vergangenen 50 Jahre erzielten Schweizer Aktien eine durchschnittliche Jahresrendite von 9,4 Prozent – fast gleich viel wie US-Aktien (9,6 Prozent).
Die folgenden Vorteile sprechen für Investitionen in den Schweizer Aktienmarkt: Stabile Rahmenbedingungen Die Schweiz ist bekannt für ihre politische Stabilität, geringe Staatsverschuldung und eine robuste, gut diversifizierte Wirtschaft. Dies schafft ein verlässliches Umfeld für Investitionen.
Starke Unternehmen mit globaler Präsenz Viele Schweizer Unternehmen, zum Beispiel Nestlé, Novartis oder Zurich Insurance, sind global führend in ihren Branchen. Sie erwirtschaften einen grossen Teil ihrer Umsätze im Ausland. Dies trägt zur internationalen Diversifikation bei. Um den Einfluss von US-Zöllen zu reduzieren, sollte man gegenüber jenen Unternehmen zurückhaltend sein, die hauptsächlich den amerikanischen Markt bedienen – es sei denn, sie verfügen dort über eigene Produktionsstandorte.
Defensiver Charakter Der Schweizer Aktienmarkt gilt als defensiv, da viele Unternehmen in krisenresistenten Branchen (Gesundheitswesen, Lebensmittel oder Versicherungen) tätig sind. Dadurch unterliegen Schweizer Aktien oft weniger Schwankungen, besonders in turbulenten Marktphasen.
Starke Währung Der Schweizer Franken gehört zu den stabilsten Währungen der Welt und dient oft als Absicherung gegen Währungsschwankungen. Zudem erhöht ein starker Franken die Kaufkraft der Schweizer Unternehmen im Ausland, was ihnen ermöglicht, Rohstoffe und Dienstleistungen zu günstigeren Preisen zu erwerben und ihre Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern.
Hohe Dividenden Auf dem Schweizer Aktienmarkt, insbesondere im SMI, gibt es viele Unternehmen, die jährlich hohe Dividenden an die Anlegerinnen und Anleger ausschütten. Dies ist nur möglich dank solider Bilanzen, Erfolg versprechender Geschäftsmodelle und einer hohen Rentabilität. Gerade in volatilen Zeiten sind Dividenden von Vorteil: Sie sorgen für ein regelmässiges Einkommen und schmälern die Verluste bei Kurseinbrüchen.
Wer sein Portfolio absichern möchte, findet in Schweizer Aktien ein gutes Gegengewicht zum eher auf Wachstum ausgerichteten US-Markt.
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Erste Hilfe
Tabletten, Pflästerli, Salben: Was unbedingt in den Erste-Hilfe-Schrank gehört, wie man die Medis richtig aufbewahrt und abgelaufene korrekt entsorgt.
Text: Edita Dizdar
Grundausstattung
• Mittel gegen Schmerzen und Fieber
• Mittel gegen Durchfall bzw. Verstopfung
• Halstabletten
• Traubenzucker als Sofortmittel bei Benommenheit oder Kreislaufproblemen
• Salbe gegen Juckreiz –etwa bei Insektenstichen
• Wundsalbe
• Gel für Sportverletzungen
• Wunddesinfektionsmittel
• sterile Kompressen zum Abdecken von Wunden
• Mullbinden, diverse Breiten, zum Fixieren von Kompressen
• Pflaster, diverse Grössen
• Heftpflaster zum Befestigen von Kompressen und Binden
• Verbandwatte zum Auspolstern von Kompressen
• Dreieckstuch oder Armschlinge
• Sicherheitsnadeln und Verbandklammern
• Kühlkompressen –im Gefrierfach
• digitaler Fieberthermometer
Zu Hause ist schnell was passiert. Mit einem richtig ausgestatteten ErsteHilfe-Bag ist man für den Notfall gerüstet.
• Schere
• Einmalhandschuhe
• Pinzette
• Lupe
• Zeckenzange, -karte oder -lasso
• Liste mit Notfallnummern
• Erste-Hilfe-Anleitung
Erste Hilfe
Wo? «Wir empfehlen, Medikamente in der Originalverpackung zu belassen. Eine Schublade, eine nicht transparente Box oder ein Medizinschrank ohne Glas- oder Milchglastür können als Aufbewahrungsort dienen», sagt Simon Stromeyer, Apotheker bei «Zur Rose». Individuelle Hinweise finden sich auf dem Beipackzettel. Wichtig ist auch, den Ort ausserhalb der Reichweite von Kindern zu wählen. Nicht geeignet sind Badezimmer und Küche, da die Luftfeuchtigkeit in diesen Räumen zu hoch sein kann.
Bei welcher Temperatur? Die meisten Medikamente lagert man am besten bei Raumtemperatur, also bei 15 bis 25 Grad. Gewisse Produkte wie Insulin, einige Augentropfen, Sirups oder Salben müssen in den Kühlschrank, aber nicht in die Kühlschranktür oder direkt an die Rückwand des Geräts. Es gibt auch Medikamente, die vor dem Öffnen gekühlt und danach bei Raumtemperatur gelagert werden – oder umgekehrt.
Können Medikamente ablaufen?
Auf jeder Medikamentenverpackung und auf Blistern von Tabletten und Kapseln steht ein Verfallsdatum. Bis zu diesem Zeitpunkt ist die Wirkung garantiert, danach aber nicht mehr gewährleistet. Medikamente in flüssiger oder halbfester Form haben nebst dem Verfallsdatum eine Aufbrauchfrist. «Bei abgelaufenen Medikamenten können Nebenwirkungen auftreten, was besonders bei längerer Einnahme mehrerer Medikamente oder einer Dauertherapie die gesamte Therapie beeinflussen kann», sagt Stromeyer. Es gilt also: kein abgelaufenes Medikament einnehmen, auch keine Salben, Cremes oder Tinkturen über das Verfallsdatum hinaus verwenden.
Abgelaufene Medikamente gehören nicht in den Abfallsack, die Toilette oder das Lavabo, sondern in den Sondermüll. Sie können in Apotheken abgegeben werden, unabhängig davon, wo sie gekauft wurden. Sie werden in speziell für die Medikamentenentsorgung vorgesehenen Anlagen verbrannt.
Dieser Artikel entstand in Zusammenarbeit mit der Online-Apotheke Zur Rose, zurrose.ch
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Balkonien
Lust auf Kräuter und Blumen auf dem Balkon oder der Terrasse? Expertin Isabelle Gendre verrät, wie ohne grossen Aufwand eine kleine Oase entsteht.
Text:
Pierre Wuthrich
Brauche ich einen grünen
Daumen für Gartenarbeit?
Alles lässt sich lernen. Vorausgesetzt, die Lust ist da und die Bereitschaft, Zeit zu investieren. Ich sage oft: «Der Garten muss den Schatten des Gärtners sehen.» Das heisst, man sollte häufig anwesend sein.
Worauf sollten Neulinge achten?
Zunächst muss die Ausrichtung des Gartens, Balkons oder der Terrasse bekannt sein. Ist der Platz sonnig oder schattig? Windgeschützt oder nicht? Dann können die Pflanzen ausgewählt werden. Grosse Töpfe, mit Erde gefüllt, sind schwer. In der Regel sind bis zu 200 Kilogramm pro Quadratmeter auf Balkonen erlaubt. Im Zweifelsfall bei der Hausverwaltung nachfragen.
Welche Pflanzen empfehlen sich, wenn das Budget knapp ist?
Stauden kommen jedes Jahr wieder und sind günstiger. Abgesehen von Echinacea, Gaura und einigen Staudengeranien blühen sie jedoch recht kurz. Kräuter sind praktisch, weil man sie in der Küche verwenden kann. Es lohnt sich zwar, sie selbst auszusäen, ist Anfängern aber nicht zu empfehlen.
Ist es schon zu spät, für dieses Jahr einen Garten anzulegen?
Überhaupt nicht. Bis Ende Juni kann man noch alles anpflanzen. Im Juli und August wird es dann zu warm. Die Wurzeln können sich so nicht entwickeln, und die jungen Pflanzen verbrennen.
Sind die Eisheiligen Aberglaube?
Nein, Nachtfrost kann es auch Mitte Mai noch geben. Deshalb braucht es Geduld, um die einjährigen Sorten und Basilikum zu pflanzen. Stauden können auch vor den Eisheiligen gesetzt werden.
Wie oft sollte man giessen?
Es gibt einen einfachen Trick: den Finger 1,5 cm tief in die Erde stecken. Ist es dort feucht, braucht es noch kein Wasser. Eine Faustregel gilt nach dem Umtopfen: immer giessen, das fördert das Anwachsen.
Balkonien
Lavendel ist zwar nicht regional, unsere Insekten mögen ihn trotzdem.
Wie kann ich Kinder oder Enkel für Gartenarbeit begeistern?
Himbeeren und Rüebli anpflanzen. Kinder lieben es, wenn sie etwas ernten können. Auch empfehlen sich Kletternde Kapuzinerkresse oder Falscher Jasmin. Es ist für Kinder faszinierend zu beobachten, wie schnell diese Pflanzen wachsen.
Bringt ein kleiner Balkon etwas für die Biodiversität?
Natürlich, jede Pflanze zählt. Zum Beispiel der Rosmarin. Er blüht sehr früh, zu Beginn
«Es braucht Lust und die Bereitschaft, Zeit zu investieren.»
Isabelle Gendre, Gartencoach bei Jardin Actif in Lausanne
der Saison, und ist deshalb für Bienen wertvoll. Generell sollten mehrjährige Pflanzen bevorzugt werden. Einjährige kommen oft aus anderen Gegenden und ziehen unsere Insekten kaum an, abgesehen vom Lavendel.
Alles in einem Topf spart Geld. Richtig?
Das ist eine gute Idee und sorgt für hübsche Arrangements. Ich mag etwa die Kombination aus Minipetunien und Plectranthus. Wichtig ist aber, dass die verschiedenen Pflanzen ähnliche Ansprüche an Sonnenlicht und Wasser haben.
Braucht es bei Topfpflanzen immer eine Drainage?
Bei Töpfen mit einem Durchmesser von mehr als 40 cm ist ein Drainagesystem empfehlenswert, damit die Pflanze nicht ertrinkt. Dazu einen kleinen Stein auf das Loch im Topf legen, ihn danach zu einem Fünftel mit Blähton füllen, ein Drainagetuch darauflegen und den Topf dann mit Erde und Mulch füllen. Das Material des Behälters spielt dabei keine Rolle, das können Töpfe aus Plastik oder Ton sein.
Soll Wasser in Untersetzern stehen bleiben?
Auf keinen Fall. Dort können sich Mücken vermehren, und die Wasseransammlung erhöht das Risiko, dass Wurzeln verfaulen.
Welche natürlichen Mittel gibt es gegen Schädlinge?
Pilzbefall kann mit einem Schachtelhalmsud vorgebeugt werden: 1 Kilogramm frischen Schachtelhalm 1 Stunde lang in 10 Liter Wasser aufkochen, über Nacht ziehen lassen, anschliessend in eine Sprühflasche füllen. Bei Insektenbefall hilft: 1 Teelöffel flüssige Schmierseife, vermengen mit 1 Teelöffel Pflanzenöl, 1 Teelöffel Alkohol und 1 Liter Wasser. Die Mischungen einmal pro Woche auf die Blätter sprühen.
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Wissensbissen
1Warum heisst die Calzone so?
Calzone heisst Hosenbein auf Italienisch. Was das genau mit der über sich selbst gefalteten Pizza zu tun hat, lässt sich nicht mehr genau rekonstruieren. Möglicherweise eine Anspielung auf den TakeCalzone kann im Unterschied zur kommunen Pizza einfach mitgenommen und unterwegs gegessen werden. Dies, weil sich Sauce, Käse und Toppings nicht auf der Oberfläche befinden, sondern in Teig gehüllt im Innern.
Woher stammt die Calzone?
Am lautstärksten erheben die beiden Regionen Kampanien und Apulien Anspruch auf die Herkunft. Entsprechend finden sich Calzone Hotspots in den Metropolen Neapel und Lecce. Es ist allerdings anzunehmen, dass Speisen ähnlicher Machart seit geraumer Zeit in ganz Süditalien Verbreitung fanden. Die praktischen Vorteile gegenüber der Pizza liegen auf der Hand beziehungsweise in der Hose. Erstmals schriftlich erwähnt wird die Calzone übrigens in einem 1853 erschienenen Buch über das Brauchtum Neapels.
Irgendwer hat sie irgendwann irgendwo in Süditalien erfunden. Was in die praktischste Pizza Italiens gehört.
3
Was hats drin? Wie bei allem Essbaren in Italien sind die regionalen Unterschiede beträchtlich. In Neapel gehören in die Calzone neben den typischen Pizzazutaten auch noch Ricotta und neapolitanischer Salami in dünne Streifen geschnitten. In Lecce bleibt man hingegen bei Tomatensauce und
Mozzarella – allerdings wird die Calzone da oft nicht im Ofen gebacken, sondern im Öl frittiert. Weil der Teig dabei anschwillt und am Ende wie ein kleiner Bauch aussieht, wird er auch Panzerotto (italienisch kleiner Bauch) genannt. Auf Sizilien werden Calzoni mit gekochtem Schinken gefüllt.
Was hats drauf?
Eigentlich nichts, darum lässt es sich ja so schön mitnehmen und unterwegs essen, ohne eine Sauerei anzurichten. Daher erstaunt es, dass zumindest in Restaurants auch Calzoni mit Toppings auf dem Teig serviert werden. Sogar die inoffizielle Pizzabehörde Neapels, die Associazione Verace Pizza Napoletana, schreibt in ihren Richtlinien: «Aussen fügt man ein wenig Tomatensauce sowie ein bisschen Käse hinzu.» Und weil Tomatensauce rot und Parmesan weiss ist und darum nur noch grün für die italienische Trikolore fehlt, kommt in manchen Pizzerias auch noch likumpesto dazu.
Was sind die neuesten Calzone-Trends?
Im Vergleich zur Pizza scheinen die Bäcker dieser Welt sehr viel zurückhaltender, wenn es um Innovationen der Calzone geht. Ein ganz Mutiger ist Franco Pepe, dessen Restaurant Pepe in Grani 2023 zur besten Pizzeria der Welt erkoren wurde. In Caiazzo, nördlich von Neapel, serviert er eine SauerteigCalzone mit Endivie, Sardellen, Kapern und schwarzen Oliven.
Text: Kian Ramezani
In Handarbeit hergestellt in Italien
Rhabarber
Der Frühlingsbote mit dem feinen Säurekick begeistert ganz besonders in gebackener Form. So bekommen die roten Stängel ihren grossen Auftritt.
Rezept
Für 8 Stück
Ergibt 1 Springform à ca. 18 cm Ø
Öl für die Form
300 g Rhabarber, z. B. Erdbeerrhabarber
50 g Puderzucker
750 g Ricotta
40 g Zucker
4 EL flüssiger Honig
2 TL Vanillepaste
2 EL Maisstärke
1 Orange
10 g Ingwer
1. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Springformboden mit Backpapier auslegen. Formrand mit Öl bepinseln. Rhabarber rüsten und in 1 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. Rhabarber in einer Schüssel mit Puderzucker mischen und beiseitestellen. Ricotta mit Zucker, Honig, Vanillepaste und Maisstärke mischen. Orangenschale und Ingwer fein dazureiben und alles zu einer glatten Masse rühren. Ricottamasse in die vorbereitete Form füllen. In der Ofenmitte ca. 50 Minuten backen, bis die Masse fest ist. Nach 15 Minuten der Backzeit Rhabarber aus dem entstandenen Saft heben und gut ausdrücken. Saft in eine Pfanne geben. Rhabarber auf der Ricotta verteilen und den Kuchen fertig backen.
2. Inzwischen Rhabarbersaft sirupartig einköcheln lassen. Ricotta-Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Springformring lösen. Kuchen auf einem Teller anrichten. Mit Sirup beträufeln und servieren.
Rhabarber
Ein Dessert, das schnell zubereitet ist und authentisch nach Frühling schmeckt. Ideal auch für den grossen Sonntagsbrunch oder als süsses Mitbringsel.
RhabarberLinzerkuchen
Eine frühlingshafte Hommage an den österreichischen Gebäckklassiker: Saftiger Rhabarber erweist dem Linzerkuchen mit seiner Nussfüllung Reverenz.
ErdbeerRhabarber-Cake
Erdbeeren und Rhabarber sind eine tolle Kombination. Auch in diesem Cake, bei dem die überbackene Baiserhaube aus Eischnee das Tüpfelchen auf dem i bildet.
traditionelles Einreibemittel reichhaltig und hochwertig
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Rhabarber
Fortsetzung von Seite 33
Rhabarberschnitten
Perfekte Verbindung: frischer Rhabarber auf cremig-milder Ricotta und butterigem Mürbeteig
Rezept
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Dessert für 4 Personen
300 g Erdbeeren
350 g Rhabarber, z. B. Erdbeerrhabarber
1 Beutel Vanillezucker à 10 g
3 EL Rum
2 EL flüssiger Honig
2 TL Maisstärke
100 g Weissmehl
50 g Zucker
50 g Butter
200 g Doppelrahm
1. Erdbeeren rüsten und je nach Grösse halbieren oder vierteln. Rhabarber rüsten und in Stücke à ca. 1 cm schneiden. Erdbeeren, Rhabarber, Vanillezucker, Rum, Honig und Maisstärke mischen. Beiseitestellen. Für die Streusel Mehl und Zucker mischen. Butter in kleine Würfel schneiden und beigeben. Zwischen den Händen bröselig reiben, kühl stellen.
2. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Erdbeer-Rhabarber-Masse in eine ofenfeste Form geben. Streusel darüber verteilen. Crumble in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Ofentemperatur auf 200 °C erhöhen, Crumble 10 Minuten weiterbacken, bis die Streusel leicht braun werden. Herausnehmen und mit Doppelrahm servieren.
TIPP Dazu passt Vanilleglace.
Mehr Rezepte mit Rhabarber auf migusto.ch
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Den Rhabarber
zum Erröten bringen
Die Enttäuschung ist gross, wenn die Rhabarbertarte nicht im schönsten Rot, dafür aber in einem undefinierbaren Grün mit roten Tupfen leuchtet. Das liegt daran, dass bei vielen Sorten nur die äusserste Schale rot ist. Und die wird weggeschält. Man kann aber nachhelfen: Bei der Zubereitung ein paar zerdrückte Himbeeren – frisch oder tiefgekühlt – hinzufügen. Ein wenig Himbeersirup sorgt zusätzlich für eine schöne Farbe.
Das hats mit der Oxalsäure auf sich
Rhabarber enthält Oxalsäure. Die ist in ihrer reinen Form giftig. Wir nehmen die Säure aber nicht pur zu uns, sondern als Oxalsäurensalze, sogenannte Oxalate. Sie verursachen das pelzige Gefühl auf der Zunge. Als gesunde Person und beim Verzehr üblicher Mengen muss man nichts befürchten. Deshalb spricht auch nichts dagegen, einmal einen rohen Rhabarberstängel in Zucker zu tunken – das schmeckt nämlich hervorragend. Besonders gut verträglich ist Rhabarber übrigens, wenn man dazu etwas Calciumhaltiges wie Vanillesauce isst.
Giftige Blätter wegschneiden
Verkauft werden die Gemüsestängel meist ohne Blätter. Wer Rhabarber im Garten hat, sollte die Blätter entfernen, denn die enthalten die meiste Oxalsäure und können Vergiftungserscheinungen hervorrufen.
Rhabarber
Richtig schälen und mit Himbeersirup schummeln: top Rhabarbertipps
Schälen oder nicht?
Rhabarber enthält in der Schale etwas mehr Oxalsäure als im Innern des Stängels. Deshalb –und weil die Schale oft faserig ist – empfiehlt sich das Schälen. Dazu mit dem Rüstmesser die Rhabarberhaut vom Blattansatz her abziehen und die Rhabarberstangen so lange schälen, bis keine Fäden mehr vorhanden sind.
Rhabarber nur bis zum Johannistag Traditionell erntet man ab dem 24. Juni, dem Johannistag, keinen Rhabarber mehr. Zum einen entwickeln die meisten Sorten mit der Zeit mehr Oxalsäure, zum anderen braucht die Pflanze eine Pause, damit sie im nächsten Jahr wieder genügend Kraft hat, um auszutreiben.
Wer über den Johannistag hinaus Rhabarber einfrieren möchte, kann die Stängel geschält und in kleine Stücke geschnitten einfrieren. So hält der Rhabarber bis zum kommenden Frühjahr. Frisch hält er sich übrigens – in ein feuchtes Tuch eingeschlagen – im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Text: Claudia Schmidt
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APOTHEKEN UND DROGERIEN
Pasta passt immer, aber nur, wenn die Sorte stimmt. Wie man bei uns Hörnli mit Ghacktem nur mit Hörnli hinkriegt, ist die Wahl der Teigwaren auch in Italien gesetzt. Die Sauce gibt das zu verwendende Pastamodell vor. In einigen Fällen kommen zwei bis drei Typen infrage.
Bei der Lasagne war es immer klar, die kann man nur mit Lasagne-Teigblättern zubereiten; immerhin mit der Möglichkeit, gelbliche aus Eierteig zu wählen oder grüne aus Eierteig mit Spinat.
Spaghetti taugen den Stiefel rauf und runter für ungezählte Primi. In Neapel für Spaghetti Napoli, der Name sagt alles. Oder haben Sie schon von Tagliatelle Napoli gehört? Eben. Natürlich muss die Pasta für die Spaghetti al sugo, wie sie vor Ort heissen, aus Gragnano stammen, dem Teigwarenmekka am Südfuss des Vesuvs.
In der Hauptstadt hingegen müssen die Spaghetti zur Carbonara frisch sein, zumindest im Ristorante oder in der Trattoria. Die trockene Qualität darf in Rom für die Carbonara nur im Hausgebrauch beigezogen werden
und das nur an Arbeitstagen, wenns schnell gehen muss – dann aber auch lieber Rigatoni, die mit den Rillen. Auch für die Penne all’arrabiata – die scharfen, Sie wissen schon – kommt nur die gerillte Variante ins Wasser. Die glatten, die Penne lisce, die würde in Italien niemand … nicht einmal in Ligurien mit Basilikumpesto. An denen hält nämlich die Sauce nicht.
An den Spaghetti hält auch nicht jede Sauce. Deshalb bestellen Sie in Bologna nie Spaghetti bolognese. Die heissen dort übrigens «al ragù» und kommen immer mit breiten Tagliatelle.
Wie Sie jetzt wissen, dass glatte Penne für nix sind, sollten sie auch wissen, was mir ein Pastahersteller in Gragnano über Farfalle verraten hat: «Die machen wir für die Österreicher.»
Roland Linder
Gibt jede zweite Woche seinen Senf zu einem kulinarischen Thema.
Es ranken sich viele Gerüchte um die Zubereitung des «perfekten» Hummus. Unsere Autorin macht sich auf die Suche nach Antworten und erhält Insider-Tipps.
Text: Claudia Schmidt
Eine cremig-fluffige Paste aus Kichererbsen, Sesampaste, Knoblauch sowie Olivenöl und Zitronensaft ist das Ziel. Ich recherchiere, was Kochprofis von Kairo über Jerusalem bis Beirut empfehlen. Die erste Hürde: welche Kichererbsen? Die aus der Dose locken mit Bequemlichkeit, die getrockneten Kichererbsen benötigen etwas Planung. Bis zu 24 Stunden weicht der weltberühmte Koch Yotam Ottolenghi die Hülsenfrüchte vor dem Kochen ein. Einig sind sich zudem die meisten Profis, dass mit einem halben Teelöffel Natron im Einweichwasser die Kichererbsen später schneller garen, weil dies die Haut der Kichererbsen aufweicht. Sami Tamimi, Businesspartner und Co-Autor von Ottolenghi, gibt im Rezept des Kochbuchs «Jerusalem» zusätzlich einen Teelöffel Natron ins Kochwasser: Ein Tipp seiner palästinensischen Grossmutter. Das sorgt später für eine Cremigkeit, die einen dazu verleiten könnte, den Dip als Dessert zu servieren. Penible Köche zupfen die Schalen der Kichererbsen nach dem Kochen ab, dies erfordert aber viel Geduld und sollen jene machen, die noch eine meditative Tätigkeit suchen. Belohnt werden sie mit einem extra cremigen Hummus. Andere belassen die Häutchen für ein etwas gröberes Mus.
Wie viel Tahini?
Genug zu den Kichererbsen. Die Frage nach der Menge an Sesampaste, Tahini, entzweit ganze Familien. Die Fraktion «nur wenig Tahini», zu der etwa Haya Molcho gehört, Gründerin der bekannten Neni-Restaurants, beschwört den Eigengeschmack der Kichererbsen. Andere finden, dass der Sesamgeschmack mindestens gleichberechtigt ist. Interessant wird es auch beim Zitronensaft. Ariel Rosenthal, israelischer Koch und Co-Autor des Buchs «Auf den Spuren des Hummus», empfiehlt 1,25 TL Zitronensäure anstelle des Safts einer Zitrone, «was dem Hummus anhaltende Säure und Geschmack verleiht. Zitronensaft dagegen kann rasch verfliegen, was den Hummus bitter machen kann», so Rosenthal.
Auch der Knoblauch wird in der Welt der pürierten Kichererbsen diskutiert: Er soll präsent sein, aber nicht tyrannisieren. So wird in den Restaurants von Ottolenghi in London und Genf der Knoblauch in der Schale geröstet, bis er weich und süss wird –ein kleines Detail mit grosser Wirkung.
«Ich gebe zusätzlich einen Teelöffel Natron ins Kochwasser.
Ein Tipp meiner palästinensischen Grossmutter.»
Sami Tamimi, Businesspartner von Yotam Ottolenghi
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Jedes Detail zählt bei der Zubereitung von Hummus, auch beim Mixen: Profis mischen dafür Tahini, Knoblauch und Zitronensaft oder -säure und geben dann etwas Eiswasser oder Kochwasser hinzu, bevor das Gemisch zu den gekochten Kichererbsen kommt. Das macht den Hummus weniger schwer. Ich mache mich ans Werk: 250 Gramm getrocknete Kichererbsen weiche ich mit einem Teelöffel Natron ein. 24 Stunden später wechsle ich das Wasser und koche die Hülsenfrüchte mit einem halben Teelöffel Natron circa eine Stunde lang, schöpfe den Schaum ab und entferne schwimmende Häutchen. Mehr nicht. Mit zwei Dosen Kichererbsen hätte ich das alles abkürzen können, doch ich wollte die volle Hummuserfahrung. In Ermangelung von Zitronensäure nehme ich vier Esslöffel Zitronensaft, 125 Gramm Tahini, drei weich gegarte Knoblauchzehen, etwas Salz und Einweichwasser, in das ich drei Eiswürfel geworfen habe. Vom Wasser gebe ich anfangs nur drei Esslöffel dazu, steigern kann ich immer noch. Ich püriere alles im Hochleistungsmixer, schmecke mit Salz und noch mehr Tahini ab. Das Ergebnis ist himmlisch: cremig, eine feine Balance von nussigem Sesam, erdigen Kichererbsen, süsslichem Knoblauch und leichter Säure.
Qualität, bitte!
Während ich zum Mixen ein mildes Olivenöl verwende, beträufle ich den fertigen Hummus mit einem intensiven, hochwertigen Olivenöl.
Die Toppings krönen den Dip vollends: Geröstete Pinienkerne, Paprikabutter, warme ganze Kichererbsen, Gewürzmischungen wie Zatar oder auch griechisches Joghurt: Alles ist möglich. Im Gebiet der Levante-Küche gibt es Hummus übrigens als Einzelportion – gern auch warm – in Schüsseln gefüllt statt in ein kleines Schälchen, wie es hierzulande häufig üblich ist. Streetfoodküchen im Nahen Osten servieren Hummus auch schon mal zum Frühstück, zusammen mit Pitabrot.
Ich habe gelernt: Über die Qualität von Hummus lässt sich immer und leidenschaftlich diskutieren. Eine absolute Wahrheit gibt es nicht. Meine Version davon liegt vor mir auf dem Teller, und ich geniesse sie mit warmem Fladenbrot.
Migros Aare
3D-Visualisierung des Auftritts der Migros Aare an der diesjährigen BEA.
An der BEA ist die Migros Aare mit einem innovativen Standauftritt präsent.
Die BEA ist wieder da! Zum 72. Mal wird dieses Jahr die grösste Publikumsmesse der Schweiz durchgeführt. Sie verspricht unter dem Motto «Big Time» grosse Momente und besondere Erlebnisse. Da darf die Migros Aare natürlich nicht fehlen und ist mit einem völlig neu gestalteten Stand im Grünen Zentrum präsent. Im Fokus steht das Label «Aus der Region. Für die Region.», das vor 20 Jahren in der Migros Aare eingeführt wurde und heute mit über 1000 Produkten von 2300 regionalen Produzentinnen und Produzenten zum festen Bestandteil des Migros-Sortiments gehört. Besucherinnen und Besucher erhalten Einblick in die regionale Wertschöpfungskette und erfahren spannende Fakten zum Label.
Wer scannt am schnellsten?
Zusätzlich zu den informativen Einblicken bietet der Stand der Migros Aare auch inter-
– Park im Grünen
Am 27. April lädt der Berner Hausberg von 10 bis 16 Uhr Familien zu einem bunten Fest mit zahlreichen Attraktionen ein. Kinder können auf der Hüpfburg springen, mikroskopisch Kleines entdecken oder an einer AugmentedReality-Schnitzeljagd teilnehmen. Beim langjährigen Partner Kambly werden Güetzi verziert und im Gurtengärtli können kleine Gartenfreunde mitanpacken. Theater und Märchenstunden sorgen für strahlende Kinderaugen und Unterhaltung. Für das leibliche Wohl sorgen das neue Selbstwahlrestaurant Huusbüffe und der Aussenstand Bahnhöfli.
Zum gesamten Programm:
aktive Erlebnisse. Wer schon immer mal auf der anderen Seite der Supermarktkasse stehen wollte, kann bei der Self-ScanningChallenge sein Talent unter Beweis stellen: Verschiedene «Aus der Region»-Produkte müssen möglichst schnell gescannt werden –auf besonders geschickte Scannende warten attraktive Preise. Weitere Highlights sind die Fotobox, die für kreative Erinnerungsfotos bereitsteht, verschiedene Wettbewerbe und «Aus der Region»-Degustationen. Am Mittwoch, 30. April, von 14 bis 15 Uhr sind zudem die bekannten Schwinger Wenger Kilian und Walther Adrian vor Ort und stehen für Autogramme und Fotos zur Verfügung. Also: Nicht verpassen und vorbeischauen bei der Migros Aare im Grünen Zentrum, Halle 3.0 am Stand G007. Wir freuen uns auf deinen Besuch. Migros-Kulturprozent
Das Frühlingsfest wird unterstützt vom Migros-Kulturprozent.
Migros Aare
In ihrer jetzigen Position fühlt sich
Recruiterin Nicole Amrein angekommen. «Ich kann mir gut vorstellen, bis ans Ende meiner Karriere hierzubleiben.»
Über viele Stationen ist Nicole Amrein in der Personalabteilung der Migros Aare gelandet. Gesammelt hat sie auf dem Weg viele Erfahrungen –an der Tankstelle und in der Kälte.
Text: Ramona Hirt Bilder: Michèle Büschi
Platzsparend ist ihr Werdegang nicht. «Ich brauche schon eine ganze Seite im Lebenslauf, um meine bisherigen Jobs aufzuführen», sagt Nicole Amrein lachend. Stationen nämlich hat es in ihrer beruflichen Laufbahn einige gegeben. «Ich habe x Bewerbungen geschrieben.»
Von der Tankstelle in die Tiefkühle Vieles hatte zunächst nicht auf den kurvenreichen Weg hingedeutet, den sie später gehen sollte. Nach ihrer Lehre als Coiffeuse schien das Nest gemacht: Schon in jungen
Migros Aare
Jahren führte die gebürtige Luzernerin einen eigenen Salon. Begeistert von dem, was sie tat, war sie jedoch nicht. So landete sie in einer Tankstelle. «Schon meine Mutter hatte eine geführt, so bin ich irgendwie reingerutscht», erinnert sich Nicole. Sie übernahm die Leitung des Migrol-Shops in Ebikon LU. Zwischen Waschstrasse, Zapfsäulen und Shop fand Nicole ein berufliches Daheim.
«Das Schönste waren Cremeschnitten» 2008 kam ihre Tochter zur Welt. «Mir war schnell klar, dass ich die Leitung der Tankstelle nicht in Teilzeit ausüben könnte», erzählt Nicole. So kam sie zur Migros; arbeitete an der Kasse und im Kundendienst. Mit einem kurzen externen Zwischenhalt blieb sie rund fünf Jahre, ehe sie mit dem kaufmännischen Diplom, das sie parallel zur Shopleitung in der Tankstelle erworben hatte, in die Versicherungsbranche und ins Büro wechselte. Doch schon bald sehnte sie sich zurück zur Migros. Sie rief eine frühere Kollegin an; 2020 startete sie in der Gekühlten Kommissionierung der Genossenschaft Luzern. Das Arbeitsklima? Eisig. Zwei Grad herrschten in der Halle, in der Nicole von Hand Produkte verteilte, die später in die Filialen gebracht wurden. «Die Cremeschnitten zu verteilen, war das Schönste», sagt sie. Für den Job lernte sie das Staplerfahren; sie war die erste Frau im Team. «Darauf war ich sehr stolz», erzählt sie. Doch die Schichten waren ein Knochenjob – gerade als alleinerziehende Mama. «Aber ich wollte um jeden Preis zurück zur Migros», sagt Nicole. «Ich habe darauf vertraut, dass ich gefördert werde, wenn ich zeige, was ich kann.» Ihr Gefühl sollte sie nicht täuschen. Nach acht Monaten in der Kommissionierung
Die Jacke aus der Logistik braucht Nicole im Büro nicht mehr. «Ich glaube, es musste so kommen.»
wechselte Nicole in die Administration der Logistik. Das Büro war zwar nun geheizt, doch die Schicht begann nach wie vor um fünf Uhr morgens. Parallel zum Job absolvierte sie 2023 eine Weiterbildung zur Personalassistentin – ohne konkretes Ziel. «Ich möchte mir überall ein möglichst breites Spektrum an Wissen aneignen», sagt Nicole. Aus Neugier besuchte sie nach dem Abschluss die Job-Seite der Migros. Sie erblickte ein Inserat der Migros Aare, ausgeschrieben war ein Job als Recruiting Partner Young Talents. «Es war purer Zufall.»
Heute hat sie genau diesen Job; kümmert sich voller Leidenschaft um die Lernenden der Migros Aare, rekrutiert, sichtet, erstellt Verträge, organisiert die Lehrabschlussfeier mit, den Auftritt an Messen, den Lehrstart. «Ich liebe die Abwechslung sehr», schwärmt Nicole.
Viele Wege führen zur Migros
Dass sie selbst beruflich schon viel herumgekommen ist, erachtet sie in ihrer jetzigen Position als Vorteil. «Ich kann mich mit sehr vielen Stellen identifizieren und nachvollziehen, wenn ein Lernender etwa körperlich mal am Anschlag ist.» Auch heute würde Nicole ihre Karriere deshalb nicht direkt im Bereich Human Resources starten. «Jeder Job hat mich geprägt, überall habe ich enorm viel gelernt», sagt sie. «Ich finde es sehr hilfreich, dass ich nicht immer bloss im Büro war.» Und sie hatte Glück: Ihr grosser Erfahrungsschatz sei stets als Bereicherung angeschaut worden. Thema aber ist ihre besondere Laufbahn im Alltag keines. «Es kommt nicht darauf an, woher man kommt», meint Nicole, «sondern darauf, das zu tun, was man auch wirklich machen will. Damit kann man Berge versetzen.»
Programm-Tipp
Piraten in Sicht!
Aye! Diese Woche verwandelt sich das Shoppingund Erlebniscenter Westside in Bern-Brünnen in ein Piratennest! Legendäre Geschichten über Freibeuter und die sieben Weltmeere offenbaren sich dem Gast, und wer furchtlos genug ist, schliesst sich der wilden Schar an:
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Los gehts am Mittwoch, 23. April. Im Hafen bleiben die Seeräuber bis Samstag, 3. Mai.
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Burrata schmeckt mild, zart und cremig und ist quasi eine luxuriöse Variante der weltberühmten Mozzarella. Unter der Hülle der BurrataKugel steckt eine Mischung aus Rahm und nicht geformter Mozzarella, die beim Aufschneiden ausläuft und für diesen besonderen Moment sorgt. Man sollte den Frischkäse aber nicht erwärmen, denn die Hitze schadet seiner Textur und dem Geschmack. Am besten zur Geltung kommt Burrata als frisches Topping auf Gerichten aller Art.
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Wenn es im Intimbereich juckt und unangenehm riecht, steckt oft eine bakterielle Vaginose dahinter. Die entsteht, wenn die schützenden Milchsäurebakterien in der Vagina aus dem Gleichgewicht geraten. Schuld daran können Antibiotika, die Pille, Chemikalien aus Schwimmbädern, übertriebene Hygiene oder hormonelle Schwankungen sein. In solchen Momenten kann das Gynofit VaginalGel Abhilfe schaffen, indem es das natürliche Gleichgewicht der Milchsäurebakterien wiederherstellt und so für ein angenehmes Gefühl sorgt.
Familie
«Sie sah das Positive in allem, was ich gemacht habe»
Was macht die Beziehung zwischen Grosseltern und Enkeln so speziell? Wir haben Natasha Sebben und Ilca Caserotto Mansutti aus Seon AG gefragt, was sie verbindet.
Text: Claudia Jucker Bilder: Anne Gabriel-Jürgens
Die Verwandtschaft ist nicht zu übersehen: Nonna und Natasha in ihrem Dreigenerationenhaus in Seon.
Auch die Fingernägel von Nonna und Natasha leuchten in derselben Farbe.
Natasha Sebben (26) sitzt neben ihrer Grossmutter Ilca Caserotto Mansutti (90) am Esstisch zu Hause in Seon AG. Beide tragen Lippenstift, die Fingernägel sind im selben leuchtenden Rot gestrichen. Die Familiensprache ist Italienisch, die Neunzigjährige wird Nonna genannt – nicht nur in den eigenen vier Wänden, sondern von fast allen, die sie kennen. Der Umgang in der Familie ist herzlich, drei Generationen leben unter einem Dach, seit Ilca Caserotto Mansuttis Ehemann früh verstorben ist. Und auch wenn sich die selbstbestimmte und unabhängige Ilca nie aufs Babysitten reduzieren liess, entwickelte sich zwischen ihr und Enkelin Natasha eine sehr enge Bindung.
Natasha Sebben, wieso ist Ihre Nonna eine so wichtige Bezugsperson für Sie?
Natasha: Sie hat mich immer unterstützt und das Positive in allem gesehen, was ich gemacht habe. Auch als ich mich dazu entschied, eine künstlerische Laufbahn einzuschlagen und Game Design zu studieren. In meinem Umfeld habe ich erlebt, dass einige ihr Studium vor der Familie verstecken mussten.
Wie erklären Sie Ihrer Nonna Ihren Beruf ?
Natasha: Ich gebe ihr meine Prototypen zum Testen. Ich habe meinen Fokus auf barrierefreies Spielen und Zugänglichkeit
Digital fit: Nonna testet die Videospiele ihrer Enkelin.
«Nonna ist unser Ankerpunkt und die Verbindung in die italienische Welt.»
Natasha Sebben
gelegt. Dank Nonna sehe ich, wo es noch Entwicklungspotenzial gibt.
Ilca Caserotto, Sie testen mit 90 Jahren regelmässig die Videospiele Ihrer Enkelin. Was mögen Sie daran?
Nonna: Es ist eine gute Abwechslung zum Klatsch und Tratsch, den ich in den Zeitschriften lese. Zudem bin ich stolz, wenn Natasha etwas gemacht hat.
Woran erinnern Sie sich, wenn Sie an Natasha als Kind zurückdenken?
Nonna: Sie war immer sehr offen, fröhlich und herzlich. Mit ihr hatte man nie Probleme.
Und welche Kindheitserinnerungen verknüpfen Sie mit Ihrer Nonna?
Natasha: Die italienische Küche. Nonna hat früher viel und gern gekocht. Besonders Ossobuco und Tomatensugo. Sie ist unser Ankerpunkt und die Verbindung in die italienische Welt. Dank ihr haben wir die Sprache und die Kultur verfestigt.
Worin sind Sie sich ähnlich?
Natasha: In der Kreativität und vor allem im Mut, sich auch gegen andere Ansichten durchzusetzen. Nonna hat schon als junge Frau hohe Absätze und die neueste Mode
Fortsetzung auf Seite 53
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Fortsetzung von Seite 51
Nonna hört
Elvis, Natasha Metal. Sie lieben sich trotzdem.
aus Italien getragen. Zudem hat sie immer gearbeitet. Das war zu jener Zeit ungewöhnlich.
Nonna: Ja, mir war es egal, wenn mich die Leute schief angeschaut haben. Uns verbindet aber auch die Leidenschaft, uns zu schminken.
Worin sind Sie ganz anderes?
Natasha: Im Musikgeschmack. Nonna liebt Elvis!
Nonna: Und Natasha hört Metal. Zum Glück höre ich nicht mehr so gut.
Was nervt Sie an der anderen?
Natasha: Nonna hasst Unordnung und räumt auch heute noch alles auf.
Nonna: Als meine Enkel klein waren, habe ich das Chaos akzeptiert, aber ab einem gewissen Alter musste es ordentlich sein.
Natasha: An Nonna nervt mich manchmal nur, dass sie mich nicht so gut hört.
Haben Sie ein gemeinsames Ritual?
Natasha: Nicht gerade ein Ritual, aber manchmal schlagen wir sanft unsere Fäuste gegeneinander und machen eine sogenannte Ghettofaust. Mit dieser Gebärde verbinden wir uns, ohne zu sprechen. Nonna kriegt dann die Krise, weil sie Altersflecken hat.
Nonna: Natashas Hände sind immer so weiss! Ich sage ihr dann, sie soll ein bisschen öfter an die Sonne.
Die Enkelin
Natasha Sebben wurde 1998 in Menziken AG geboren. Die ausgebildete Grafikerin mit einem Bachelor in Game-Design vermittelt als Unterrichtsassistentin Game-Design an der Zürcher Hochschule der Künste. Mit ihrer eigenen Firma Natsha GmbH berät sie Gamestudios bei der Erarbeitung und Vermittlung ihrer Erzählungen.
Die Nonna
Ilca Caserotto Mansutti wurde 1934 in Farla, einem Dorf im Friaul, geboren. Sie kam 1953 mit dem Zug aus Italien nach Lenzburg AG, um bei einem Schneider im Atelier zu arbeiten. Im Jahr 1962 brachte sie ihre Tochter Patricia zur Welt, seit 1980 ist sie verwitwet.
Was machen Sie am liebsten gemeinsam?
Nonna: Wir gehen einmal pro Woche zusammen einkaufen.
Natasha: Im Moment ist es eher so, dass ich damit beschäftigt bin, dass Nonna niemanden mit dem Migros-Wägeli über den Haufen fährt.
Was sagt der Rest der Familie über Sie beide?
Natasha: Dass wir manchmal kleine Dramaqueens sind (lacht).
Nonna: Selbstverständlich wissen alle, dass wir nur Theater spielen und über uns selbst Witze machen.
Was beschäftigt Sie am meisten?
Natasha: Dass wir noch kein passendes Hörgerät für Nonna gefunden haben. Sie hat sehr kleine Gehörgänge und ist zu alt, sich daran zu gewöhnen. Wenn sie uns nicht richtig hört, führt das oft zu Missverständnissen und Konflikten.
Worüber machen Sie sich Sorgen?
Natasha: Dass Nonna irgendwann nicht mehr da ist.
Nonna: Dass meine Freundinnen und ein grosser Teil meiner Geschwister bereits tot sind. Ich hatte sechs Schwestern und drei Brüder.
Bereitet Ihnen der Tod Angst?
Natasha: Ja, aber Nonna sieht das mit Humor. Als sie neulich Nasenbluten hatte, meinte sie ganz trocken, dass sie ja an etwas sterben müsse.
Nonna: Manchmal wache ich morgens auf und vermisse meine Freunde. Dann muss ich weinen, aber ich habe keine Angst vor meinem eigenen Tod.
Haben Sie darüber gesprochen, was nach Ihrem Tod passieren wird?
Nonna: Ich werde verbrannt, und meine Asche wird dann im Garten verstreut.
Natasha: Ich weiss nicht, ob man einfach jemanden im Garten verstreuen darf.
Nonna: Hauptsache, ihr vergesst nicht, eine Rose auf mein Grab zu legen.
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Frühjahrsmüde? Im neudeutschen Wort Powernap steckt schon das wichtigste
Argument fürs Nickerchen tagsüber: Es liefert Energie. Doch das ist längst nicht alles.
Texte: Lara Brunner
* Quelle: NielsenIQ, MarketTrack, Vitamine & Mineralstoffe, Zielgruppe Frauen, Umsatz in €, Deutschland, LEH+DM, MAT KW 09/2024.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und einer gesunden Lebensweise.
Was bringt ein Powernap?
1. Gesteigerte Produktivität
Die positiven gesundheitlichen Effekte eines Schläfchens zwischendurch wurden in zahlreichen Studien nachgewiesen. Es steigert nicht nur die Leistungsfähigkeit und damit die Produktivität, es verbessert auch Konzentration, Kurzzeitgedächtnis und Reaktionszeit. 1995 hat die US-Raumfahrtbehörde Nasa die Auswirkungen von Powernaps auf die Arbeit der Astronauten untersucht. Sie haben herausgefunden, dass die Astronauten ihre Aufmerksamkeit um 54 und die Leistungsfähigkeit um 34 Prozent steigern konnten.
2. Bessere Stimmung
Haust du dich zwischendurch kurz aufs Ohr, stehst du danach besser gelaunt auf. Denn beim Schlafen produziert unser Gehirn das Glückshormon Serotonin.
3. Gut fürs Herz
Ein Forschungsteam des Universitätsspitals Lausanne wies in einer Untersuchung nach, dass ein bis zwei Powernaps pro Woche das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken können. Ein Zusammenhang zwischen Powernapdauer und Risiko konnte nicht gefunden werden. Es gab auch keinen Beweis dafür, dass über zwei Powernaps pro Woche mehr Wirkung zeigen.
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Wie lange dauert der ideale Powernap?
Ungefähr 20 bis 30 Minuten, aber keinesfalls länger. Denn nach 30 Minuten startet eine längere Tiefschlafphase – und das Aufwachen fällt deutlich schwerer. Möchtest du länger schlafen, plane ein Zeitfenster von 90 Minuten ein. Während dieser Zeit durchläuft der Körper nämlich einen vollen Schlafzyklus. Aber aufgepasst: Ein Powernap ersetzt nicht den erholsamen Schlaf in der Nacht. Wer ständig müde ist, sollte versuchen, seine Schlafhygiene nachts zu optimieren, statt häufig tagsüber zu schlafen.
Wann ist der beste Zeitpunkt für ein Nickerchen?
Idealerweise nach dem Mittagessen. Denn dann sinkt bei den meisten die Leistungskurve merklich. Wenn der Powernap später als 14 Uhr erfolgt, kann es sein, dass es mit dem Einschlafen am Abend schlechter klappt.
Wo macht man am besten einen Nap?
Ideal ist ein ruhiger und dunkler Ort, an dem du dich gut entspannen kannst.
Wer sollte aufs Nickerchen verzichten?
Menschen, die unter Schlafstörungen leiden oder Schwierigkeiten haben, ein- oder durchzuschlafen. Bei ihnen kann der Nap diese Probleme verstärken.
Wo überall wird der Powernap praktiziert?
In Italien oder Spanien gehört die Siesta –also die Ruhepause zur Mittagszeit – schon lange zum Tagesablauf. Die Japaner hingegen praktizieren Inemuri. Sie machen ihre Nickerchen überall: am Arbeitsplatz, im Park, in der U-Bahn. Der Powernap ist dort gesellschaftlich hoch angesehen. Er zeigt, dass man zuvor viel geleistet hat. In China ist der Mittagsschlaf Xiu-xi gar gesetzlich verankert. Das nutzen viele Büro- und Fabrikmitarbeitende und legen sich nach dem Mittagessen kurz zur Ruhe.
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Inkontinenz betrifft viele. Mit den Hygieneartikeln kann man Sicherheit und Wohlbefinden zurückgewinnen. Und man kann selbst einiges tun, um ungewollten Harnverlust zu minimieren.
1 Beckenboden stärken
Ein gezieltes Training der Beckenbodenmuskulatur wirkt einer Blasenschwäche entgegen. Diese Sportarten stärken den Beckenboden: Wandern, Schwimmen, Radfahren.
2 Ausgewogen essen Bestimmte Nahrungsmittel können bei Blasenschwäche einen negativen Effekt haben. Scharfe Speisen produzieren scharfen Urin und reizen die Blase. Gleiches gilt für Säurehaltiges.
3 Genügend trinken Wenn die Niere zu wenig Flüssigkeit bekommt, konzentriert sich der Harn und reizt die Blase. Das gilt auch bei Blasenschwäche – täglich mindestens zwei Liter trinken.
4 Schutzprodukt verwenden Blasenschwäche muss das Leben nicht stark beeinträchtigen. Schutzprodukte sorgen für mehr Sicherheit im Alltag. So kann man allen Lieblingstätigkeiten entspannt nachgehen.
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Berufsakademie (Abk.)
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Abstufung
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Cherrytomaten gemischt Spanien/Schweiz, Schale, 500 g, (100 g = 0.66), gültig vom 24.4. bis 27.4.2025 30%
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Duo-Pack 40%
Anna's Best Tortelloni, gekühlt Tricolore al Basilico, Ricotta & Spinaci oder Carne di Manzo, z.B. Tricolore al Basilico, 2 x 500 g, 6.95 statt 11.60, (100 g = 0.70)
2.95 statt 4.40
Migros Bio Erdbeeren Spanien/Italien, Schale, 400 g, (100 g = 0.74) 32%
Alle M-Classic Reise
1 kg, z.B. Langkornreis parboiled, 1.47 statt 2.45, (100 g = 0.15)
4.90 statt 7.60
Rindshuft am Stück, IP-SUISSE per 100 g, in Selbstbedienung, gültig vom 24.4. bis 27.4.2025 35%
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Aproz Mineralwasser erhältlich in diversen Sorten, 6 x 1.5 Liter, 6 x 1 Liter und 6 x 500 ml, z.B. Gazéifiée, 6 x 1.5 Liter, 3.20 statt 6.40, (100 ml = 0.04)
Gültig von Do – So Wochenend Knaller
Alle M-Classic- und Denny's-Frites und -Wedges tiefgekühlt, gültig vom 24.4. bis 27.4.2025 40%