Migros-Magazin-16-2022-d-BL

Ausgabe Basel, AZA 4002 Basel. Psdg DP AG Ent. bez. A 44631

migros.ch/magazin | MM16, 19.4.2022

JETZT FLIEGEN DIE FLEDERMÄUSE WIEDER Seite 11 Heute mit Poster So vermeidest du Food Waste

Zu Hause bei der besten Hobbyköchin der Schweiz

Spargeln und was am besten dazu passt

Seite 62

UMFRAGE: SO GESUND LEBT DIE SCHWEIZ Bild: Martina Meier

Seite 22

Bitte Wohnungswechsel der Post melden oder dem regionalen Mitgliederdienst: Tel. 058 575 55 44, Mitglieder.reg@migrosbasel.ch

Seite 16

Genau richtig.

Unsere Angebote.

19.4. –9.5.2022 19.4.–9.5.2022 Jetzt Jetzt

50.–

30.–

günstiger

günstiger

229.–

319.–

279.–

statt

In-Ear-Kopfhörer WF-1000XM4 - Schwarz

Smartphone Galaxy A52 Black 4G

Bis zu 8 Std. Akkulaufzeit (mit Ladeetui bis zu 24 Std.), ANC, AmbientSound-Modus, Sprachsteuerung, Schnellladefunktion, DSEE Extreme und LDAC, hoher Tragekomfort dank ergonomischer Tri-hold-Struktur, Bluetooth® 5.2 und NFC – 7726.008

6,5" SAMOLED-Display, 128 GB interner Speicher, microSD-Slot (bis zu 1 TB), 6 GB RAM, 4G Network, 64-MP-Rückkamera, 32-MP-Frontkamera, 4500-mAh-Akku – 7946.701

Jetzt

400.– günstiger

"| 85

4c 21

1899.–

4K – UHD LED-Fernseher UE-85AU7170 DVB-T2/C/S2 (CI+) Tuner, PurColor, Crystal Processor 4K, Picture Quality Index (PQI) 2000, Samsung TV Plus, Q-Symphony, HDR, 3 x HDMI, 1 x USB, 85" / 214 cm / Breite: 190 cm – 7703.715

9 10 "| 43

m

190 cm

1499.– statt

349.–

97 cm

Jetzt 379.– 4K – UHD-Fernseher 43NANO759 DVB-T2/C/S2 (CI+) Tuner, Quad-Core 4K Prozessor mit zweistufiger Rauschreduzierung, Filmmaker Mode™, Active HDR (HDR10 Pro und HLG), HGiG-Unterstützung, Auto Low Latency Mode (ALLM), 3 x HDMI, 2 x USB, 43" / 109 cm / Breite: 97 cm – 7703.740

Jetzt

20% 799.– statt

999.–

Jetzt

22% 69.95 statt

89.95

Notebook Pavilion 15-eg0950nz 15,6" Full HD IPS-Touch-Display, Intel® Core™ i7-1165G7 Prozessor, 16 GB RAM, 512 GB SSD, Fingerprint Reader, Nummernblock, Tastenbeleuchtung, 1 x HDMI 2.0, 1 x USB Type-C mit 10 Gbit/s, 2 x USB mit 5 Gbit/s, Windows 11 Home, bis zu 8,5 Std. Akkulaufzeit – 7991.255

Die Angebote gelten vom 19.4. bis 9.5.2022 und solange Vorrat.

Diese und viele weitere Produkte finden Sie in melectronics- und grösseren Migros-Filialen.

Irrtümer und Druckfehler vorbehalten.

cm

Multifunktionsdrucker DeskJet 3750 Tintenstrahldrucker zum Drucken/Scannen/Kopieren, schnell, einfach und kabellos, Wireless-Direktdruck, mobiles Drucken – 7972.859

Intel, das Intel-Logo, Intel Inside, Intel Core und Core Inside sind Marken der Intel Corporation oder ihrer Tochtergesellschaften in den USA und/oder in anderen Ländern.

statt

Jetzt

Jetzt

22%

20.–

günstiger

99.95 statt

39.95

129.–

statt

Externe SSD Portable 1 TB USB 3.2 Gen 2, zuverlässiger, schneller und mobiler Speicher, robust und fallsicher aus bis zu 2 m Höhe, stabiler Gummihaken zur Befestigung, Lesegeschwindigkeit von 520 MB/s, USB-C-zu-USB-A-Kabel – 7853.001.61372 Auch erhältlich: 2 TB, 7853.001.61373, Fr. 178.– statt Fr. 229.–

59.95

Haartrockner Pro Ionic 2100 2 Temperaturstufen, Ionen-Technologie, 2100 W Leistung, 2 Gebläsestufen, Kaltluftfunktion – 7181.010 Inkl. Ondulier-Düse

Jetzt

Jetzt

40%

30%

119.–

139.–

statt

statt

199.–

199.–

Kapselmaschine La Semeuse Viva B6

Stabmixer DeLuxe 200 W

19 Bar Pumpendruck, mit Vorbrühfunktion, 5 programmierbare Tasten für verschiedene Tassengrössen, 15 Sek. Aufwärmzeit, Masse (H x B x T): 23,3 x 13 x 33 cm – 7180.103

200 W Leistung, 2 Geschwindigkeitsstufen, bis zu 17 000 U/Min., Mühle, Multi-Messer, Schlagscheibe, Quirl, Stativ DeLuxe, Hacker, made in Switzerland – 7174.572

Jetzt

50.–

Jetzt

günstiger

50.–

günstiger

399.–

249.– statt

statt

449.–

299.–

Akku-Besenstaubsauger V10 Motorhead Roboterstaubsauger Roomba e5158 Bis zu 90 Min. Laufzeit, verfügt über die 5-fache Saugkraft, effiziente Schmutzaufnahme mit zwei Gummilamellen, ideal für ein Zuhause mit Tieren geeignet, steuerbar via iRobot HOME App – 7171.856

Unser EinfachSorglos-Service.

Lieferung

Vor die erste Haustüre oder bis an den Verwendungsort

Bis zu 60 Min. Laufzeit, Saugkraft eines herkömmlichen Bodenstaubsaugers, 3 Saugstufen, inkl. Elektrobürste mit Direktantrieb, 2-teiliges Zubehör und Wandhalterung mit Ladestation – 7171.778

Inbetriebnahme Zuhause oder in der Filiale

melectronics.ch

Reservation & Abholung

Online reservieren, in der Filiale abholen und bezahlen

4 | 19.4.2022 | MEINE MIGROS

Ich komme bei Saucen nie mit der in Rezepten angegebenen Menge an Speisestärke aus.

Woran liegt das?

Häufig wird die Stärke in zu viel Wasser angerührt.

Dann benötigt man mehr Stärke, damit die Sauce gut bindet. Besser: die Stärke in einem kleinen Glas nur knapp mit Flüssigkeit bedecken und zu einer kleisterartigen Konsistenz verrühren.

Saucenreste später nur aufwärmen, nicht kochen, sonst wird die Sauce wieder dünnflüssig.

Die, der oder das Migros?

Die Migros ist ein weibliches Wort – oder etwa doch nicht? Eine Forschergruppe der Uni Bern hat dazu eine Dialektkarte ­erstellt. Sie zeigt, dass der Begriff im Schweizerdeutschen je nach Region auch männlich oder sächlich sein kann.

Zustupf für die Vereinskasse Jetzt geht die Migros-Förderaktion «Support your Sport» in den Endspurt: Bis und mit 25. April bekommen Kundinnen und Kunden pro Einkauf im Wert von 20 Franken einen Vereinsbon, den sie anschliessend noch eine Woche lang ihrem liebsten Sportverein zuweisen können.

Insgesamt werden 6 Millionen Franken an Amateursportvereine überwiesen, damit sich diese lange gehegte Wünsche erfüllen können. Mehr auf migros.ch/sport

MEINE MIGROS | 19.4.2022 | 5

IN KÜRZE Ein Frühling voller Überraschungen V ­ om Gärtnern für Kinder übers Sterngucken auf dem Gurten bis zu Gratistickets für Konzerte: Migros-Engagement bietet viele Events und Wettbewerbe, um den Frühling gemeinsam zu geniessen.

Jetzt mitmachen auf migros-­ engagement.ch/fruehling

Italienisch lernen im Tessin Einwöchige Sommerkurse für 13- bis 20-Jährige, die vom Migros-Kulturprozent unterstützt werden, bieten die Möglichkeit, in der Schweizer Sonnenstube Italienisch zu lernen. Vor­ mittags beschäftigen sich die Jugendlichen mit der Fremdsprache, nachmittags erkunden sie das Tessin und toben sich bei sportlichen Aktivitäten aus. Übernachtet wird im Centro Gioventù e Sport in Bellinzona. Die Kurswoche kostet 250 Franken.

Anmeldung auf italiando.ch

Bilder: Migusto, MGB PhotoStudio, Niels Ackermann, zVg

Günstige Ferien am Gardasee Famigros-Mitglieder, die am grössten See Italiens ihre Frühlingsferien verbringen möchten, erhalten bei Interhome 10 Prozent Rabatt auf das Ferienhaus ihrer Wahl am Lago di Garda.

Buchbar ist das Angebot noch bis 24. April auf: www.migmag.ch/gardasee

SCHOGGIERDBEEREN 500 g Erdbeeren waschen, trocken tupfen. 200 g dunkle Schokolade hacken. In einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Erdbeeren mit Schokolade beträufeln oder tunken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwas antrocknen lassen. Mit Zuckerstreuseln ­bestreuen und ganz trocknen lassen. Bis zum Servieren im Kühlschrank kühl stellen. Rezept auf migusto.ch

6 | 19.4.2022 | AUGENBLICK

11:46 Uhr

Prüfender Blick auf den Deckel: Produktionsspezialist Agostinho Cruz inspiziert zwei Becher der Joghurtsorte Cherry Excellence. Die Aufnahme ist am 7. Februar im Migros-Industriebetrieb Elsa entstanden.

Migros-Moment in Estavayer-le-Lac FR

Bild: Niels Ackermann / Lundi13

AUGENBLICK | 19.4.2022 | 7

Der Neue von Farmer ist nuts!

n Re ich a ffe n st o B al l a s t

20x PUNKTE

Neu 5.20

Farmer Nuts & Choc Mandel-Cashew 192 g

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 2.5.2022, solange Vorrat

INHALT | 19.4.2022 | 9

22

INHALT

Von Ernährung über Bewegung bis Schlaf: Alle Antworten in unserer grossen Umfrage zur Gesundheit

11 Gefährdete Fledermäuse Das einzige fliegende Säugetier erwacht aus dem Winterschlaf

WIE ECHT

Die kunstvoll hergestellten Glasaugen eines Luzerner Familienbetriebs füllen die Leere nach dem Verlust eines Auges. Jede Einzelanfertigung wird dabei exakt der Augenhöhle angepasst.

12

Impressum

Ausführliches Impressum unter ­www.migmag.ch/impressum

28 Oggy lernt dribbeln Die Tiertrainerin bringt einem Schafbock filmreife Tricks bei 32 Ein Kinderspiel Bei «Gartenkind» begeistern sich schon die Kleinen fürs Beet 38 Ein Leben für den Tanz Hintergründe und Höhepunkte zum Steps-Festivalprogramm

48 Osterschoggi verwerten 52 Ihre Region Aktionen, Reportagen, News Bild: Michele Limina; Illustrationen: Getty Images

Abonnemente: www.migmag.ch/abo Tel.: 058 577 13 00

22 Leben wir gesund?

Fast 5000 haben die Fragen des Migros-Magazins beantwortet

46 An die Arbeit!

Eine Berufsforscherin erklärt Karrieremodelle von morgen

Herausgeber Migros-Genossenschafts-Bund

Auflage/Leserschaft: Beglaubigte Auflage: 1 549 174 Ex. (WEMF 2021) Leserschaft: 2 211 000 (WEMF, MACH Basic 2022-1)

21 1, 2 oder 3?

43 Die Zahlen zum Slowup

Adresse Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 0800 840 848 Kontakt: www.migmag.ch/leser

Art Direktion Barbara Pastore

16 Genuss: Spargelrezepte

41 Stadt, Land, Stutz

MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen ­ Kapitals, Organ des­Migros-­ Genossenschafts-Bundes, migros.ch/magazin

Chefredaktion Franz Ermel (Ltg.), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner

12 Im Kunstaugen-Institut Die Martins stimmen Glasaugen genau auf die Kunden ab

59 Rätsel und Spiele 62 Meine Welt Bei der «MasterChef»-Siegerin

MAX

Exklusiv-Reise vom 2. - 5. Dezember 2022 3 Hotelkategorien zur Wahl! für kurze Zeit zum Superpreis! auch als Flugreise buchbar!

4 Reisetage – t inkl. Exklusivkonzer ab nur ie, on arm in der Elbphilh

Fr. 649.REISEHIT 98

Die ganze Welt liebt Hamburg und seine Elbphilharmonie! Mit seiner spektakulären Architektur und der fantastischen Akustik hat sich der Superbau binnen kürzester Zeit zu einem der beliebtesten Konzerthäuser der Welt entwickelt.

In Zusammenarbeit mit unseren Partnern ist es uns wieder gelungen, im Advent ein einmaliges Exklusivkonzert mit dem weltbekannten Dresdner Kreuzchor im Grossen Saal der Elbphilharmonie für unsere Kunden zu organisieren.

Sichern Sie sich Ihre Plätze für diese einzigartige Adventsreise sofort!

Hamburg mit Elbphilharmonie

Exklusive Adventsreise mit grossartigem Konzert in Hamburgs Wahrzeichen!

Leistungen - Alles schon dabei! ✓ Fahrt mit dem komfortablen Extrabus nach Hamburg ✓ 3 Übernachtungen in der gewählten Hotelkategorie in Hamburg ✓ 3 x ausgiebiges Frühstück im Hotel ✓ 1 x feines Nachtessen im Hotel ✓ Schöne Lichterfahrt durch Hamburg ✓ Weihnachtliche Hafenrundfahrt mit der

Ihr tolles Reiseprogramm: 1. Tag – Freitag 2. Dezember 2022 – Anreise nach Hamburg Frühmorgendliche Abfahrt mit dem Extrabus nach Hamburg. Nachtessen im Hotel.

Hanseatische Weihnachtsstimmung

2. Tag – Samstag 3. Dezember 2022 – Hafenrundfahrt & Hamburger Weihnachtsmärkte Heute Vormittag lassen wir uns bei einer weihnachtlichen Hafenrundfahrt die frische Hamburger Brise um die Nase wehen. An Bord wird uns Lebkuchen, Glühwein oder alkoholfreier Punsch gereicht. Kuscheln Sie sich ein und bestaunen Sie die riesigen Containerschiffe aus nächster Nähe und hören Sie spannende Anekdoten zum Hafenleben des Kapitäns. Der Nachmittag bleibt frei.

Besuchen Sie unbedingt die zauberhaften Weihnachtsmärkte, die Hamburg in ein prachtvolles Wintermärchen verwandeln.

Der Abend steht zur freien Verfügung. Wie wäre es mit einem Besuch auf der Reeperbahn und einem Bummel entlang der sündigsten Vergnügungsmeile der Welt, den Kiez?

3. Tag – Sonntag 4. Dezember 2022 – Advent-Matinée in der Elbphilharmonie & Lichterfahrt Nach dem Frühstück im Hotel erwartet uns am späten Vormittag der Höhepunkt dieser Reise: die Advent-Matinée mit dem berühmten Dresdner Kreuzchor, einem der ältesten und berühmtesten Knabenchöre der Welt.

Was gibt es Schöneres als im bekanntesten Konzerthaus der Welt zur Adventszeit die schönsten Weihnachtslieder und vorweihnachtlichen Motetten zu geniessen? Lauschen Sie den zauberhaften Knabenstimmen und lassen Sie sich von der einmaligen Atmosphäre und der unglaublichen Akustik im Grossen Saal verzaubern! Der Nachmittag steht zur freien Verfügung. Am Abend beschliessen wir den unvergesslichen Tag mit einer schönen Lichterfahrt durch Hamburg - die zweitgrösste Stadt Deutschlands erstrahlt im vorweihnachtlichen Licht von seiner schönsten Seite!

4. Tag – Montag 5. Dezember 2022 – Heimreise Nach dem Frühstück treten wir mit vielen unvergesslichen Erinnerungen im Gepäck die Heimreise an.

Noch mehr sparen -

Organisation: Holiday Partner, 8852 Altendorf

© Grit Dörre

Weihnachtsmarkt auf dem Rathausmarkt

bis 100% REKA-Checks!

Dresdner Kreuzchor – Advent-Matinée Wir freuen uns sehr, Ihnen exklusiv ein Konzerterlebnis der Superlative mit Gänsehautfeeling zu präsentieren: Der Dresdner Kreuzchor ist einer der ältesten und berühmtesten Knabenchöre der Welt und begeistert das Publikum in den grossen Konzerthäusern sämtlicher Kontinente. Die Geschichte des Chors reicht bis zur Ersterwähnung der Stadt Dresden ins frühe 13. Jahrhundert zurück. Freuen Sie sich auf eine grossartige Advents-Matinée - unter der Leitung von Martin Lehmann werden Ihnen festliche Advents- und Weihnachtslieder sowie Motetten zur Vorweihnachtszeit in Sätzen von Max Reger, Carl Thiel, Alfred Becker, Rudolf Mauersberger und Carl Riedel präsentiert.

Lebkuchen & Spekulatius ✓ Eintritt und reservierte Plätze für das Konzert «Advent-Matinée» des Dresdner Kreuzchors in der Elbphilharmonie am 4.12.2022 (Mittlere Kategorie 3) ✓ Eigene Schweizer Reiseleitung während der ganzen Reise

Unser Sonderpreis für Sie: Preis pro Person im- Doppelzimmer Leistungen Alles schon

dabei!

4-Sterne Hotel Stadtrand: Fr. 649.4-Sterne Hotel Stadtzentrum: Fr. 799.5-Sterne Hotel Stadtzentrum: Fr. 989.Folgende Hotels sind für diese Reise vorgesehen: - 4-Sterne Hamburg Stadtrand: Hotel Best Western Plus Böttcherhof **** - 4-Sterne Hamburg Zentrum Hotel Scandic Hamburg Emporio **** - 5-Sterne Hamburg Zentrum Hotel Le Meridien Hamburg ***** Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Einzelzimmerzuschläge: - 4-Sterne Stadtrand: Fr. 169.- 4-Sterne Zentrum: Fr. 299.- 5-Sterne Zentrum: Fr. 429.Auf Wunsch Zu- & Abschläge Konzert: Im Preis inkludiert ist die mittlere Kat. 3 Zuschlag Kat 2: Fr. 24.Zuschlag Kat 1: Fr. 42.Abschlag Kat 4: Fr. 10.Buchungsgebühr: Fr. 20.- pro Person Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Aarau, Basel, Bern, Biel, Luzern, Olten, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, Winterthur, Wil SG, Zürich

Limitierte Plätze! Sofort buchen & profitieren! Tel. 0848 00 77 88

Limitierte Plätze! Sofort buchen & profitieren!

Barkasse inkl. inkl. Glühwein, Punsch,

Tel. 0848 00 77 88

www.car-tours.ch www.car-tours.ch

Auf Wunsch Zuschlag An- & Rückreise per Flug (mit Swiss) Fr. 290.-* *inkl. Flüge, Taxen, Gebühren & alle nötigen Bustransfers vor Ort

36

FLEDERMÄUSE | 19.4.2022 | 11

Jetzt fliegen sie wieder

Die Fledermaus ist das einzige Säugetier, das fliegen kann. Hier ein Graues Langohr, von 30 in der Schweiz heimischen Arten eine der am stärksten bedrohten.

Im April erwachen Fledermäuse aus ihrem Winterschlaf.

Doch es fällt ihnen immer schwerer, neben dem Menschen zu bestehen. So können Sie helfen.

Text: Rahel Schmucki

Bild: Getty Images, Quellen: Stiftung Fledermausschutz / Elias Bader, Hubert Krättli: «Fledermausschutz. Der Ratgeber für die Praxis», Haupt Verlag

bei Verdacht auf Fledermäuse den Fledermausschutz-Beauftragten Ihres Kantons.

Wo leben Fledermäuse?

Tagsüber sind sie meist verborgen, etwa in engen Fassadenspalten von Gebäuden oder in Fels- und Baumhöhlen. In der Nacht jagen Fledermäuse vorab in oder oberhalb von Wäldern, entlang von Gewässern, im Siedlungsraum, in Obstgärten oder am Waldrand.

In der kalten Saison halten die Tiere Winterschlaf. Der Ort dafür kann über 1000 Kilometer vom Lebensraum im Sommer entfernt sein. Hierfür suchen sich die Tiere etwa unterirdische Höhlen, Keller oder auch Rollladenkästen auf.

Wann braucht eine Fledermaus Hilfe?

Wenn sie mehrere Tage an exponierter Stelle, zum Beispiel in der ­prallen Sonne oder nahe am Boden, hängt und diesen Ort während mehrerer Tage und vor allem auch in der Nacht nicht verlässt.

Wie kann man helfen?

Nehmen Sie eine genügend grosse Kartonschachtel und kleiden Sie sie mit Papiertüchern aus. Stechen Sie ein paar Löcher rein. Hilfreich kann auch ein ­Flaschendeckel mit etwas Wasser sein. Legen Sie das Tier mithilfe eines Handschuhs in den Karton und melden Sie sich beim Nottelefon für Fledermausschutz: 079 330 60 60. Allgemeine Infos gibts online auf fledermausschutz.ch.

Welche Gefahren machen Fledermäusen am meisten zu

schaffen?

Baumlose Landschaft Fledermäuse orientieren sich nachts über die Echos ihrer Ultraschallrufe, die maximal wenige Dutzend Meter weit reichen. In Landschaften ohne Bäume und Hecken verlieren sie oft die Orientierung.

Tipp: Pflanzen Sie in Ihrem Garten einheimische Bäume und Sträucher und setzen Sie sich für den Schutz von alten Bäumen im Quartier ein.

Quartierverlust Bei Sanierungen und Renoviationen verlieren Fledermäuse oft ihren Schlafplatz.

Tipp: Achten Sie beim Planen darauf, dass nicht alle Spalten in den Fassaden abgedichtet werden. Alternativ können Sie auch Fledermauskästen installieren. Kontaktieren Sie

Lichtverschmutzung Viele Fledermausarten verlassen ihr Tagesquartier erst, wenn es ganz dunkel ist. Die Tiere meiden nicht nur Tages-, sondern auch künstliches Licht. Jede Lampe, die in der Nacht brennt, schadet also auch den Fledermäusen.

Tipp: Verzichten Sie am Haus und im Garten auf unnötige Lichtquellen; setzen Sie sich in ihrer Gemeinde dafür ein, dass Gebäude von 22 bis 6 Uhr nicht unnötig beleuchtet werden.

Wasserfallen Fledermäuse trinken, indem sie tief über kleine Gewässer fliegen. Dabei fallen sie auch mal ins Wasser und schwimmen zum Ufer zurück. Gefährlich sind mit Wasser gefüllte Gefässe mit glatten, steilen Wänden.

Tipp: Bieten Sie bei offenen Regentonnen oder Viehtränken im Garten eine Ausstiegsmöglichkeit, etwa mit einem Ast. Pestizide Fledermäuse fressen Insekten, die oft über die Pflanzennahrung mit Pestiziden in Kontakt gekommen sind. Bei den Insektenjägern kann das Störungen bei Orientierung und Erinnerungsvermögen verursachen.

Tipp: Verzichten Sie auf Pesti­ zide und Holzschutzmittel und kaufen Sie möglichst Lebensmittel aus biologischem Anbau.

12 | 19.4.2022 | AUGEN

Schöne Augen machen

Der Verlust eines Auges ist ein einschneidendes Erlebnis.

Wem das zugestossen ist, der ist ein Fall für die Martins in Luzern.

Der Familienbetrieb stellt Glasaugen in allen Grössen und Formen her und passt sie mit viel Feingefühl den Betroffenen an.

Text: Jeanette Kuster

Ein Auge neben dem anderen liegt fein säuberlich einsortiert in der ­Kartonschachtel. Fünfzig Stück insgesamt, alle blau – und doch hat jedes einen dezent anderen Farbton, eine leicht andere Wölbung. «Das sind ­unsere Glasaugenmuster», erklärt Friedrich Martin und zeigt auf den Schrank, in dem sich rund fünfzig weitere solche Kartonschachteln ­befinden. Der 34-Jährige arbeitet am Schweizerischen Kunstaugen-­ Institut in Luzern als Okularist, zu Deutsch Augenprothetiker. Genau wie seine Schwester, sein Onkel, sein Vater und früher sein Grossvater.

«Meine Schwester und ich sind bereits die sechste Generation Martins, die diesen Beruf ausübt.»

Nach zwei Stunden ist das Auge bereit

In den Beruf gezwungen habe sie jedoch keiner. Das bestätigt Friedrichs Onkel Otto-Ernst Martin, der zum Gespräch dazukommt: «Okularist ist ein Künstlerberuf, deshalb hiess es in unserer Familie immer: «Lernt zuerst etwas Anständiges!» Er selbst hat Physik studiert, sein Bruder eine Ausbildung zum Primarschullehrer gemacht. Am Ende sind sie trotzdem im Familienbetrieb gelandet. «Ich fand

Bilder: Michele Limina

die Forschung zwar extrem spannend, mag es aber, wenn man schnell ein Ergebnis sieht. Und das ist der Fall in diesem Beruf.»

Tatsächlich ist ein Glasauge in zwei Stunden fertig, wenn man mit ­einem vorbereiteten Muster arbeitet.

Der Patient kommt zur Herstellung im Institut vorbei, und der Okularist schaut sich zuerst die Augenhöhle genau an. «Dieser Moment ist vor ­allem für Begleitpersonen schwierig», sagt Friedrich Martin, «eine leere Augenhöhle zu sehen, erschreckt die Leute.»

Ihm selbst mache das nichts aus, er sei schliesslich damit aufgewachsen.

Nach der Untersuchung werden verschiedene Formen anprobiert. Anders als man sich das als Laie vorstellt, ist das Glasauge keine Kugel, sondern eine Art übergrosse Linse, wobei es grosse Unterschiede in der Dicke und der Wölbung gibt. In der Regel passt kein Muster perfekt. Der Prothetiker merkt sich, wenn die Iris etwas zu weit links oder rechts liegt und ändert die Form entsprechend ab. «Dafür braucht man viel Erfahrung. Man muss wissen, wie sich das Auge in der Augenhöhle verhält, wenn man die Form verändert.

Greift man daneben, kippt es plötzlich in die falsche Richtung.»

AUGEN | 19.4.2022 | 13

Otto-Ernst Martin und sein Neffe Friedrich sind Okularisten, zu Deutsch ­Augenprothetiker.

Juliane Martin passt die Wölbung einer Augen­prothese an, indem sie das Glas erhitzt (oben). ­ Glas­augen sind keine Kugeln, sondern Schalen (links).

«Handwerklich zu arbeiten und damit Menschen zu helfen, macht mich jeden Tag aufs Neue glücklich.»

Friedrich Martin Okularist

Friedrichs Schwester Juliane Martin hat die optimale Schalenform für ­ihren Patienten bereits gefunden.

Sie wählt nun ein farblich passendes, ­vorbereitetes Glasauge aus und wirft den Brenner an. Dieses Basisauge ist noch kugelförmig und wird auf einen Glasstiel gesetzt, damit es problemlos bearbeitet werden kann.

Mit ruhiger Hand dreht sie das Auge in der Flamme hin und her, bis das weisse Glas von der Hitze durch­ sichtig wird. Danach erhitzt sie ein Farbstäbchen und zeichnet damit feinste Äderchen ins Weiss, möglichst identisch in Stärke und Menge wie beim verbliebenen Auge ihres Patien­ ten. Zwischendurch führt sie den Stiel

immer wieder zum Mund und bläst hin­ein, um an der Wölbung zu arbei­ ten. Erst ganz zum Schluss wird aus der Kugel eine Schale geformt. Danach muss das Glasauge nur noch abkühlen und kann bereits eingesetzt werden.

Weniger Unfälle, mehr Krankheiten

Um dieses Handwerk perfekt zu er­ lernen, benötigt man laut Otto-Ernst Martin rund vier Jahre. Eine offizielle Ausbildung zum Okularisten existiert in der Schweiz allerdings nicht. Es gilt einzig die Regel, dass man erst nach zehn Jahren Ausbildungszeit als ­Augenprothetiker arbeiten darf, ­«frühere Ausbildungen können aber angerechnet werden.» Deshalb arbei­ ten bei Martins gleich mehrere Leute, die ursprünglich Zahntechniker sind.

Man will mit dieser Regelung verhin­ dern, dass jemand mit 15 Jahren eine Lehre beginnt und sofort nach seinem Abschluss mit Kunden zu tun hat. «In diesem Beruf muss man eine gewisse Lehrzeit im menschlichen Bereich mitbringen», erklärt Otto-Ernst ­Martin. Der Verlust eines Auges ist ein ­einschneidendes Erlebnis. Ein Okularist muss neben handwerkli­ chem Geschick deshalb vor allem viel ­Feingefühl im Umgang mit Patienten ­haben. Rund 4000 Betroffene gibt es

Neu: Der Käsesnack für die ganze Familie

20x PUNKTE

2.50

Mini Babybel Mini Rolls Mini Babybel Käse 5 x 17g = 85g

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4 bis 2.5.2022, solange Vorrat

AUGEN | 19.4.2022 | 15

in der Schweiz. Jeder Fünfte von ihnen besitzt zwar noch das ­eigene Auge, aber es ist durch eine Krankheit trübe geworden und geschrumpft. In solchen Fällen setzen die Profis eine hauchdünne Schale ein, die das kranke Auge versteckt. Anders als früher sind nur selten Unfälle der Grund für einen Augenverlust: Die Industrie ist sicherer geworden, das Autofahren seit der Gurtpflicht ebenso. «Grösstenteils sind äl­tere Menschen betroffen, die etwa an Augenüberdruck, Krebs oder Diabetes leiden.»

Oft sind diese Patienten ­altersbedingt motorisch ein­ geschränkt, was problematisch ist: Da ein Kunstauge regelmässig gereinigt werden sollte, steigt das Risiko, dass es hinunterfällt und zerbricht. Deshalb wechseln immer mehr Kunden zu Kunst-

stoffprothesen. «Kunststoffaugen waren eine Errungenschaft des Zweiten Weltkriegs», sagt ­Otto-Ernst Martin. Das Spezialglas für die Prothesen stammt nämlich aus Deutschland. Dort wurden 1833 erstmals Glasaugen aus Kryolithglas hergestellt, von einem Vorfahren der Martins.

«Da man das Material während des Kriegs nicht erhielt, haben Amerikaner und Engländer Prothesen aus Plexiglas entwickelt.»

Weltweit dominiert Kunststoff

Weltweit wird seit Langem fast nur noch mit medizinischem Kunststoff gearbeitet. Ausser in der Schweiz – aus dem einfachen Grund, weil die Versicherungen Plexiglasaugen erst seit 2019 bezahlen. Seither bieten auch die Martins welche an. «Wir haben viele positive Rückmeldungen»,

Glasaugen gibt es in vielen Farb­ nuancen und Formen. Jedes wird ­individuell angepasst.

sagt Otto-Ernst Martin, und es scheint eine leichte Skepsis gegenüber dem Kunststoff mitzuschwingen. Friedrich Martin hingegen ist ein grosser Fan davon. Das Plexiglasauge benötigt zwar über 20 Stunden Herstellungszeit, hat aber Vorteile: Es ist unzerbrechlich und muss, im Gegensatz zum Glasauge, nicht jedes Jahr ersetzt werden.

Zudem lässt sich die Kunststoffprothese auch nach der Fertigstellung noch in Form und Farbe ändern. Beim Glasauge geht das nicht: Da hat der Okularist einen einzigen Versuch. Und wenn das fertige Auge nicht passt, beginnt er noch einmal von vorne.

Eine Herausforderung, die Friedrich Martin nicht als Druck empfindet. Ihn fasziniert die Millimeterarbeit, ihretwegen ist er nach seiner Zahntechnikerlehre im Familienbetrieb gelandet.

Gerade wenn jemand sein erstes Kunstauge bekommt und schon für die allererste, vielleicht noch nicht perfekte Version unendlich dankbar ist, motiviert ihn das ­ungemein, sein Bestes zu geben.

«Handwerklich zu arbeiten und damit gleichzeitig Menschen zu helfen, macht mich jeden Tag aufs Neue glücklich.» MM

Anzeige

Your favorite Mascara*

Das gesamte Covergirl Sortiment jetzt in Aktion Ab 2 Stück

40% Alle Covergirl Produkte z.B. Clump Crusher Mascara, Very Black, 7.75 statt 12.90.

Vegan *no 1 in covergirl sales mascara portfolio Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4 bis 25.4.2022, solange Vorrat

16 | 19.4.2022 | GENUSS

Frisch von der Stange

Spargeln sind nur kurze Zeit erhältlich. Grund genug, die Saison für möglichst viele Festessen mit dem grandiosen Frühlingsgemüse zu nutzen: Darfs ein cremiges Pastagericht sein, asiatische Bao Buns oder fluffige Dampfbrötchen?

Bao Buns mit Spargeln Kleine Mahlzeit, ergibt 4 Stück 100 g Brotfertigmischung für Butterzopf 1 TL Backpulver 60 g Wasser 4 EL Öl 100 g Kochspeck 4 EL Sojasauce 1 dl Bouillon 1 Sternanis 10 Stangen grüne Spargeln ½ TL Salz 4 EL Sriracha-Mayonnaise 1 Chilischote ½ Bund Thai-Basilikum oder Koriander 1 EL Sesamsamen Zubereitung 1. Fertigmischung und Back-

Weisse Spargeln mit Pistazien-Pesto Ein Pesto aus gesalzenen Pistazien, Sbrinz, Basilikum und Knoblauch verleiht den gebratenen weissen Spargeln Würze. Eine feine Vorspeise oder originelle Beilage.

Rezept auf migusto.ch

Mit Bratkartoffeln oder Gschwellti werden PistazienSpargeln zum Hauptgericht.

2. Inzwischen Speck in ca. 1 cm

dicke Scheiben schneiden. Im restlichen Öl anbraten. Sojasauce, Bouillon und Sternanis in die Pfanne geben, Speck ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Spargeln frisch anschneiden und mit einem Sparschäler in feine Zungen schneiden.

Salzen und gut mischen.

3. Buns aufklappen. Mit Spar-

geln, Speck und Mayonnaise füllen. Chili grob hacken.

Kräuter darüberzupfen, mit Chili und Sesam servieren.

Text, Rezepte, Bilder und Styling: Migusto

TIPP

pulver mischen. Mit Wasser zu einem glatten Teig verkneten.

Kurz ruhen lassen. Teig ca.

5 mm dick rund auswallen.

4 Rondellen à 10 cm Ø ausstechen. Diese zu ovalen Teiglingen auswallen. Mit etwas Öl bepinseln. Zusammenfalten.

Buns auf kleine Backpapierquadrate legen. Mit etwas Abstand in einem Dampfeinsatz oder Bambuskörbchen während ca. 15 Minuten dämpfen.

Deckel nicht öffnen. Die Baos herausnehmen.

GENUSS | 19.4.2022 | 17

Fettuccine mit Spargeln und Räucherlachs Hauptgericht für 4 Personen 500 g grüne Spargeln 500 g Fettuccine Salz 200 g Crème fraîche rosa Pfeffer 1 Zitrone 200 g Räucherlachs einige Zweige Dill Zubereitung

Spargelenden frisch anschneiden. Spargeln schräg in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden. Spitzen ganz lassen. Fettuccine in Salzwasser 2–3 Minuten kochen.

Die Spargeln dazugeben und 1 Minute mitköcheln lassen.

Abgiessen. Ca. 1 dl Pastawasser auffangen. Crème fraîche verrühren. Fettuccine und Spargeln mit Pastawasser und Crème fraîche mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronenschale fein dazureiben. Nach Belieben Saft dazupressen.

Die Fettuccine mit Lachs anrichten. Dillspitzen darüberzupfen und servieren.

TIPP

Buns vorbereiten und in Klarsichtfolie eingewickelt tiefkühlen. Aufgetaut im Dampfeinsatz bloss etwa 2 Minuten erwärmen.

Alle Rezepte auf migusto.ch

Kleines Spargel-ABC Frischetest Bei Spargeln zeigt sich die Frische an den geschlossenen Spitzen und den feuchten Enden.

Wenn man frische Stangen leicht ­aneinanderreibt, quietschen sie.

Richtig lagern Nach dem Einkauf wickelt man Spargeln am besten in ein feuchtes Handtuch ein und lagert sie im Kühlschrank. So trocknet das Frühlingsgemüse nicht aus und bewahrt seine Knackigkeit.

Einfach rüsten Beim grünen Spargel entfällt das Schälen, man schneidet oder bricht einfach ein Stück vom Anschnitt ab. Weisse und violette Spargeln schält man mit Gemüseoder Spargelschäler und schneidet ebenfalls vom Ende ein Stück ab.

Weissmacher Mit einem Spritzer Zitronensaft im Kochwasser bleiben weisse Spargeln auch nach dem Kochen schön weiss.

Kulturreise auf dem Fluss

Weitere attraktive Reiseangebote!

"

7 Tage ab CHF 940 p.P.

Mit Bes uc Weltgar h der tenbauschau F loriade 2 02 2

Auf dem Fluss zum vollen Genuss

NEU Basel–Traben-Trarbach–Basel MS Thurgau Prestigeiiiii MS Edelweissiiii+ Abreisedaten 2022 MS Thurgau Prestigeiiiii 20.06./26.06./26.10.

MS Edelweissiiii+ 27.05./09.08./15.08./21.08.

8 Tage ab CHF 1390* p.P.

MS Antonio Bellucciiiiii

Amsterdam–Middelburg–Amsterdam 1. Tag Zürich–Amsterdam Individuelle Anreise zum Flughafen Zürich. Flug(4) nach Amsterdam und Transfer(4) zum Schiff. Einschiffung ab 15.00 Uhr und um 17.00 Uhr heisst es «Leinen los».

2. Tag Lemmer–Kampen Ausflug(1|2) zum Woudagemaal, dem einzigen dampfbetriebenen Pumpwerk der Welt. Fahrt auf dem IJsselmeer. In Kampen Besuch(2) einer Tabakfabrik und mittlerweile auch Teehandlung.

3. Tag Arnhem Gemütliche Fahrt auf der IJssel Richtung Arnhem. Ausflug(1|2) zum Kröller-Müller Museum im Nationalpark De Hoge Veluwe.

4. Tag Terneuzen Fahrt auf der Westerschelde. Ab Terneuzen Ausflug(1|2) nach Brügge mit Stadtrundgang und Besichtigung des Beginenhofs oder Ausflug(1|2) nach Gent mit Grachtenfahrt und Bierdegustation.

5. Tag Middelburg Besuch(1|2) der Austernfarm Oesterij. Lernen Sie wie Austern gezüchtet werden und haben die Möglichkeit, diese zu probieren. Ausflug(2) zu den Deltawerken, das weltweit grösste Sturmflutwehr.

6. Tag Rotterdam Ankunft in Rotterdam. Spaziergang(1|2) mit einem Architekten durch die Weltstadt der Architektur. Ausflug(2) nach Den Haag und Besuch des Kunstmuseums mit Exponaten von Mondrian und anderen Künstlern von «de Stijl». Alternativ besteht die Möglichkeit die Stadt individuell zu erkunden.

7. Tag Amsterdam Ankunft in Amsterdam. Stadtrundfahrt mit Besuch des Reichsmuseums(3) und freie Zeit oder Besuch der Weltgartenbauschau Floriade(3) .

8. Tag Amsterdam–Zürich Ausschiffung und Transfer(4) zum Flughafen. Rückflug(4) nach Zürich. Individuelle Heimreise.

6 Tage ab CHF 1240 p.P.

Reisedaten 2022 Es het solangs het Rabatt 20.08.–27.08. 500 27.08.–03.09. 500 Unsere Leistungen Kreuzfahrt mit Vollpension an Bord, Thurgau Travel Kreuzfahrtleitung, Audio-Set bei allen Ausflügen Nicht inbegriffen: An-/Rückreise zum/vom Flughafen Zürich, Flug Schweiz–Amsterdam–Schweiz mit Swiss, Versicherungen, Ausflüge, Getränke, Passagiergebühren Amsterdam, Trinkgelder (Empfehlung € 5–7 p. P./ Tag), Auftragspauschale (entfällt bei Buchung über www.thurgautravel.ch) Preise pro Person in CHF (vor Rabattabzug) 2-Bettkabine Hauptdeck hinten 2-Bettkabine Hauptdeck 2-Bettkabine Mitteldeck hinten, franz. Balkon 2-Bettkabine Mitteldeck, franz. Balkon 2-Bettkabine Oberdeck hinten, franz. Balkon 2-Bettkabine Oberdeck, franz. Balkon Suite Oberdeck (ca. 32 m²), franz. Balkon(5) Zuschlag Alleinbenutzung Hauptdeck/Mitteldeck Zuschlag Alleinbenutzung Oberdeck Ausflugspaket «Perlen des Nordens» (5 Ausflüge) Ausflugspaket «Norden intensiv» (8 Ausflüge) Ausflug Reichsmuseum Ausflug Weltgartenbauschau Floriade An- und Rückreisepaket (Flug und Transfer in Amsterdam)

1890 1990 2290 2390 2490 2590 3890 0 890 230 370 61 74 395

Auf dem Fluss zum vollen Genuss

NEU Passau–Budapest–Passau MS Thurgau Ultraiiiii+ Abreisedaten 2022 14.10./19.10./24.10.

11 Tage ab CHF 2090 p.P.

Kroatische Inselwelt, Bosnien und Herigowina, Montenegro

Kotor–Dubrovnik–Zadar–Rijeka MV Thurgau Adriaticaiiii Abreisedaten 2022 Rijeka–Kotor (12 Tage) 30.04./21.05./11.06./02.07./23.07./13.08./ 03.09./24.09.

Kotor–Rijeka (11 Tage) 11.05./01.06./22.06./13.07./03.08./24.08./ 14.09./05.10.

Gent

MS Antonio Belluccibbbbb

(1) Im Ausflugspaket «Perlen des Nordens» enthalten, vorab buchbar

au Tra ur

et

So

r

l ve

Th

(4) Im An- und Rückreisepaket enthalten

l o s- P a k

|

|

(2) Im Ausflugspaket «Norden intensiv» enthalten, vorab buchbar

(5) Nicht zur Alleinbenutzung möglich

| (3) Fak. Ausflug vorab oder an Bord buchbar | Programmänderungen vorbehalten | Kurzfristig Treibstoffzuschlag möglich

Informationen oder buchen www.thurgautravel.ch Gratis-Nr. 0800 626 550 Amriswilerstrasse 12, 8570 Weinfelden Tel. 071 552 40 00, info@thurgautravel.ch

Pionier für weltweite Flusskreuzfahrten

GENUSS | 19.4.2022 | 19

SpargelTartelettes

TIPP

Nach dem Backen nach Belieben mit Rauchlachs oder Rohschinken servieren.

Kleine Mahlzeit, ergibt 12 Stück 800 g gemischte Spargeln, z. B. weisse, grüne, wilde und violette, teilweise aus dem Delikatessgeschäft 2 rechteckig ausgewallte Blätterteige 80 g Crème fraîche 150 g Frischkäse Salz gemahlener Pfeffer 1 Eigelb 3 EL griechisches Olivenöl Zubereitung 1. Spargeln rüsten. Weisse

Spargeln vom Köpfchen weg, grüne und violette im unteren Drittel schälen. Enden frisch anschneiden. Spargeln je nach Dicke längs halbieren.

Spargeln nach Sorten getrennt in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Teige entrollen, in 12 gleich grosse Quadrate schneiden. Seiten mit ca. 1 cm Randabstand mit dem Messer einritzen. Teigstücke auf Backpapier legen. Crème fraîche und Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Teigstücke damit bestreichen.

Spargeln nach Sorten darauf verteilen. Ei verquirlen, Teigränder bestreichen. Backpapier mit den Tartelettes auf ein Backofengitter ziehen.

2. Backofen auf 190 °C Umluft

vorheizen. Spargeln mit etwas Öl bepinseln. Tartelettes in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Warm servieren.

Spargel-Kokos-Suppe mit Scampi Scampi machen aus einer Suppe mit pürierten grünen Spargeln, Kokosmilch und Spargelspitzen ein delikates Hauptgericht, das auch auf eine festliche Tafel passt.

Rezept auf migusto.ch

Schmeckt gut, tut gut

Ist g e nau d as f ür e ine g ut Ric ht ig e a u s g e w o g e n e u nd e E r nährung .

2.80

1688 Steinofenbrot, 500g

2.90

1688 Mehrkorn, 500g

Frisches Roggenmischbrot auf Steinplatten gebacken in kräftigen, saftigen Schnitten.

20x PUNKTE

Neu

2.95

Vital+Fit, 500 g Frisches, kerniges Malz-Mehrkornbrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen.

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 2.5.2022, solange Vorrat

Saftig, frisches Mehrkornbrot mit viel Kruste und Geschmack.

Freigeschoben mit Roggen, Weizen, Gerste und Hafer gebacken.

KOLUMNE | 19.4.2022 | 21

Im Ausgang

1, 2 ODER 3 ? Der Grosse (11) ging kürzlich das erste Mal aus. Zu dritt vergnügten sie sich im Hallenbad, assen einen Burger, schauten bei einem Freund einen Film und übernachteten schliesslich dort. Begeistert meinte er: Wenn das Ausgang ist, mache ich das ab jetzt jedes Wochenende! Da ihn der Spass sechs Wochen Taschengeld gekostet hat, plant er den nächsten Ausgang schlanker.

Bereits am Mittwoch kündet er den ersten Übernachtungsgast zum Home Cinema bei uns an. Am Donnerstag sind es schon zwei. Beim Besuchsmorgen in der Schule erfahre ich am Freitag vom Dritten. Um eine Matratze zu gewinnen, quartiere ich den Kleinen (6) kurzerhand zu seinem besten Freund aus. Die Vorfreude der Brüder aufs Wochenende ist so gross, dass auch wir Erwachsene Lust bekommen zu feiern. Der Grosse hat eine interessante Idee: «Geht ihr doch auswärts essen!», sagt er. «Dann haben wir unsere Ruhe – und ihr auch.»

Und jetzt? MM 1 Eine brillante Idee. So machen wir es!

2 Lieber spendiere ich den Jungs einen

Illustration: Lisa Rock

Eintritt ins Hallenbad. Da passt we-­ nigstens die Bademeisterin auf.

3 Wir gehen alle zusammen eine Pizza essen.

Monica Müller (47) hat zwei ­Buben, e ­ inen Mann, einen Job, ­einen Haushalt. Mal wäre sie gern mehr Leitwölfin, mal mehr Gandhi.

Antwort 1: Die Ausgangslage ist bestechend. Wir definieren noch einige Regeln und ziehen dann los in eine Quartierbeiz. Was auch immer in den drei Stunden passiert ist: Die Wohnung scheint unverändert, und alle sind happy. Experiment geglückt.

Anzeige

Das Richtige tun

Wenn Armut ihr Gesicht zeigt Erfahren Sie mehr über Youssef: caritas.ch/youssef

Youssef Ghanem (43), Libanon, rutscht immer tiefer in die Armut, weil die gesamte Wirtschaft zusammenbricht.

22 | 19.4.2022

SE S O GR R AGE UM F

SO GESUND IST DIE SCHWEIZ Was wir essen, wie viel wir uns bewegen und wie wir uns erholen, beeinflusst unsere Gesundheit. Doch wie gesund leben die Schweizerinnen und Schweizer tatsächlich? In einer landesweiten Um­frage hat die Migros der Bevölkerung den Puls gefühlt. Text: Susanne Schmid Lopardo

GESUNDHEIT | 19.4.2022 | 23

Wie gesund schätzen Sie Ihren Lebensstil ein?

Die meisten ­Schweizerinnen und Schweizer sind davon überzeugt, dass sie relativ gesund leben:

70%

beurteilen ihren Lebensstil als eher oder sehr g­ esund.

Lediglich 3 Prozent denken, dass ihre Lebensweise eher oder gar nicht gesund ist, ein Viertel sieht sich im mittleren Bereich.

Wann kochen Sie selber?

Essen Sie viele Milchprodukte?

86%

71% Die Schweizerinnen und Schweizer mögen Milch­ produkte. 71 Prozent haben am Vortag der Umfrage Käse, Joghurt und Milch konsumiert.

Frühstücken Sie?

Essen Sie viel Süsses?

Nimmt man Frauen und Männer zusammen, haben 40 Prozent am Vortag der Umfrage etwas Süsses ­gegessen. Am meisten Süsses und Weissmehlprodukte konsumieren junge Frauen zwischen 18 und 24 Jahren (rund drei Viertel). Mit zunehmendem Alter essen sie jedoch immer gesünder und nehmen mehr Nüsse, Vollkorn­produkte, Gemüse und Früchte zu sich.

Illustrationen: Getty Images

Das Abendessen wird in der Schweiz besonders häufig selbst zubereitet. 86 Prozent gaben an, am Vorabend selber ­gekocht zu haben. Davon ­haben 11 Prozent Reste gegessen und 6 Prozent mit vorgefertigten Produkten gekocht.

Ins ­Restaurant gehen die Schweizerinnen und Schweizer am häufigsten mittags.

40

%

lassen das Frühstück weg. Das gilt vor allem für ­unter 65-Jährige und an Arbeitstagen.

72 Prozent ­aller Befragten haben zu Hause ein selbst zubereitetes Frühstück gegessen und nur 5 Prozent morgens unterwegs ein Gipfeli oder dergleichen ­gekauft.

23%

Für Trekking-Fans aller Grössen.

Duo-Pack

50% 14.90 statt 29.80

40% 59.90 statt 99.90

Salomon Trekkingsocken Hiking Performance Pro Gr. 35–46, unisex

Icepeak Damen-/HerrenTrekkingjacke Gr. Damen 36–42, Gr. Herren 42–54 Preis pro Stück

Erhältlich in grösseren Migros-Filialen, bei SportXX und online unter sportxx.ch. Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen. Angebote gelten nur vom 19.4. bis 2.5.2022, solange Vorrat

50% 16.45 statt 32.90

30% 48.90 statt 69.90

Sigg Trinkflasche WMB Mountain 1 Liter, Preis pro Stück

Icepeak Mädchen-/KnabenTrekkingjacke Gr. 128–164, Preis pro Stück

40% 39.90

Jack Wolfskin Rucksack Velocity 12

35% 25.90

Victorinox KinderSackmesser-Set

statt 69.90

statt 39.90

12 Liter

GESUNDHEIT | 19.4.2022 | 25

Wie viel bewegen Sie sich?

42 Prozent der Befragten bewegen sich zwischen 6 und 15 Stunden pro Woche, 28 Prozent treiben mehr als 6 Stunden Sport pro Woche so, dass die Herzfrequenz steigt. Geht es um alltägliche Bewegung wie Spazieren oder Fahrradfahren, scheinen Frauen und Männer beinahe gleich häufig aktiv zu sein. Dagegen zeigen sich bei intensiverem Sport geschlechtsspezifische Unterschiede.

53 Prozent der Männer bewegen sich pro Woche mehr als 4 Stunden intensiv, bei den Frauen sind es 38 Prozent.

Wie viele Früchte und wie viel Gemüse essen Sie?

78

%

Illustrationen: Getty Images

der Schweizerinnen und Schweizer haben am Vortag Gemüse gegessen, und mehr als die Hälfte hatte Früchte oder Beeren auf dem Teller.

Wie viel Fleisch essen Sie? haben am Tag zuvor Fleisch oder Wurstwaren gegessen. Männer ­essen häufiger Fleisch als Frauen, und zwar rotes Fleisch, Wurstwaren und Geflügel. Junge Frauen konsumieren mehr Milch- und Fleischalternativen.

Was nehmen Sie sich vor, um sich mehr zu bewegen?

35%

Wo essen Sie?

52%

der Befragten essen immer am Tisch. 37 Pro­ zent gelegentlich an einem anderen Ort, 11 Prozent tun dies sogar häufig. Ob man am Tisch isst oder nicht, ist eine Generationen­ frage. 25 bis 44-Jährige essen g­ elegentlich oder sogar oft anderswo. Die T ­ V-Mahl­zeit ist bei den Frauen (62 Prozent) ­besonders beliebt, das Essen vor dem Computer bei den Männern (29 Prozent).

Am beliebtesten ist ­Treppensteigen: 65 Prozent ­aller ­Befragten haben schon versucht, ihre Fitness zu verbes­ sern, indem sie auf den Lift verzichten. Die ­Erfolgsquote dieser ­Strategie ist mit 68 Prozent recht gut.

Noch wirksamer ist es, feste Routinen zu ent­wickeln. Über 80 Prozent von denen, die es aus­ probiert ­haben, konnten damit nachhaltig die Fitness verbessern.

Genutzt wird dies jedoch bisher nur von ­einem ­Viertel aller Befragten.

Das Forschungsinstitut Sotomo befragte im Auftrag der Migros 4654 Personen zu ihrem Verhalten im Bereich Gesundheit.

Die Ergebnisse der Umfrage sind repräsentativ.

Bio to go

Unsere neuen Saladbowls in Bio-Qualität.

10.50 10.50

Solange Vorrat

300 g

Bio Daily Protein Bowl 185 g

11.90

11.90

Bio Daily Rustico Bowl

Bio Daily Grilled Veggie Bowl 310 g

Bio Daily Green Power Bowl 325 g

11.90

Bio Daily Oriental Bowl 305 g

GESUNDHEIT | 19.4.2022 | 27

Wie oft hatten Sie in den vergangenen 30 Tagen Sex? Im Schnitt haben Männer und Frauen im Lauf des Monats im Schnitt 1,9-mal Sex. Lässt man die Wenigen, die sagten, sie hätten sehr oft Sex, weg, sinkt die Zahl auf 1. Über­ gewichtige sind sexuell leicht aktiver als Normal­gewich­tige. Untergewichtige hatten am wenigsten Sex. Weiter fällt auf, dass Paare mit minderjährigen Kindern mehr Sex haben als alle Haushaltsformen.

31%

Wie viel Alkohol trinken Sie?

Illustrationen: Getty Images

28 Prozent haben am Vortag der Umfrage Alkohol getrunken, 13 in ­grossen und 15 Prozent in kleinen Mengen. Am meisten A ­ lkohol trinken ältere Männer: Bei über 65-Jährigen haben b ­ einahe 50 Prozent am Vortag Alkohol getrunken.

Junge Männer trinken weniger Alkohol, dafür mehr Süssgetränke.

kämpfen gelegentlich mit Schlafproblemen, 12 Prozent oft oder gar immer. Dabei fällt auf, dass Männer viel seltener schlecht schlafen als Frauen. Von den männ­lichen Befragten geben 66 Prozent an, selten oder nie Schlafprobleme zu ­haben, bei weiblichen 47 Prozent.

Was tun Sie für einen besseren Schlaf?

38 Prozent der Befragten versuchen, regelmässige Schlaf­ zeiten einzuhalten, 60 Prozent von ihnen ­haben Erfolg damit. Gleich wirksam sind Entspannungsübungen, doch nur 22 Prozent haben diese schon einmal ausprobiert.

35 Haben Sie Stress?

%

der Befragten fühlen sich gar nicht ­gestresst, 3 Prozent sind sehr gestresst.

In der Alterskategorie von 25 bis 44 ist der Anteil derjenigen, die gar nicht gestresst sind, am tiefsten. Am stärksten gestresst sind junge Frauen, während junge Männer noch relativ entspannt sind und ihren Belastungsgipfel ­zwischen 25 und 44 Jahren erreichen.

Wie oft haben Sie vergangene Woche jemanden 31% In der Woche der Umfrage haben 31 Prozent der Befragten niemanden umarmt. Bei den Männern umarmt?

­waren es 36 Prozent, bei den Frauen 25. Menschen über 65 haben nicht nur weniger Sex, sondern generell weniger Körperkontakt: 40 Prozent aus dieser Altersklasse haben in der Vorwoche gar niemanden umarmt.

Sie möchten wissen wie gesund Sie sind? Machen Sie den Test: impuls.migros.ch/health-score iMpuls ist die Gesundheits­initiative der Migros.

28 | 19.4.2022 | TIERDRESSUR

Für ein paar Leckerli mehr Anita Ziegler trainiert und vermittelt Tiere für Werbefilme und Events. Zum Beispiel Schafbock Oggy, dem sie gemeinsam mit seiner Besitzerin einige Tricks beibringt.

Text: Simon Koechlin

Oggy steht bereit für die Show.

Unverwandt starrt er Anita Ziegler an und wartet, bis sie einen kurzen Stab zückt, an dessen Ende eine rote Gummikugel steckt. Ziegler weist mit dem Stab auf eine schmale Eisenrampe, die auf ein Podest aus Paletten führt. Oggy reagiert schnell: Mit kurzen Schrittchen balanciert er die Rampe hoch und stellt sich auf das Podest.

Ziegler schnalzt mit der Zunge und hält Oggy ein Leckerli hin.

«Gut gemacht», lobt sie.

Oggy ist ein kugelrunder, brauner Wollknäuel auf vier dünnen Beinchen. Eigentlich lebt der drei Jahre alte Schafbock der Rasse Ouessant mit einigen Artgenossen hier auf dem Zelglihof in Sissach BL, um das Gras zwischen den Reben kurz zu halten. Doch Oggy ist ein besonders neugieriges und verspieltes Schaf. Deshalb hat Zelglihof-Besitzerin Ramona Wiedmer vor einigen Monaten begonnen, mit ihm Tricks und Kunststückchen zu trainieren.

Und hier kommt Anita Ziegler ins Spiel. Die 35-Jährige ist ­professionelle Tiertrainerin.

Sie hat sich darauf spezialisiert, Tiere für Fotoaufnahmen, Werbefilme oder Live-Events auszubilden und zu vermitteln.

Um ihren Kunden eine breite Palette von tierischen Darstel-

Bilder: Matthias Willi

lern anbieten zu können, arbeitet sie mit privaten Haltern zusammen. Sie hilft ihnen, geeignete und motivierte Tiere zu trainieren und nimmt sie in ihre Vermittlungskartei auf.

Stars mit Schnauze oder Schnabel Ungefähr 100 Tiere sind mittler-

weile auf dieser exklusiven Liste: viele Hunde und Katzen, aber auch Hühner, Enten, Papageien, Ratten, Ziegen und Schafe. Oggy ist einer der potenziellen Filmstars. Es möge zwar banal aus­ sehen, wenn ein Schaf eine ­Rampe hochlaufe, sagt Ziegler.

«Aber schon dass es überhaupt mitmacht, ist nicht selbstverständlich.» Oggy beherrscht bereits mehrere Tricks, die er nun mit sichtlichem Eifer vorzeigt: Er springt auf einen Hocker, er

«Dass ein Schaf überhaupt mitmacht, ist nicht selbstverständlich.»

Anita Ziegler Tiertrainerin

trippelt zielstrebig mit den Vorderbeinen auf ein blaues Mätteli und er berührt mit seiner Nase eine Holzblume.

Aufgewachsen mit «einem halben Zoo», begann Anita Ziegler schon als Kind, Tiere zu trainieren. Später, als ausgebildete Multimediaproduzentin und Kommunikationsplanerin, zeigte ihr eine Hundetrainerin das sogenannte Klickertraining.

Dabei wird dem Tier mit einem Klicken oder Schnalzen gezeigt, dass es etwas richtig gemacht hat, und es wird mit einem Leckerchen belohnt (siehe rechts).

Ziegler fand Gefallen daran – und eine Marktlücke: «Aus der Werbeszene wusste ich, dass den meisten Regisseuren der Dreh mit Tieren ein Graus ist», sagt sie. «Aber ich dachte: So schwierig ist das gar nicht.» Sie gründete eine Filmtieragentur und bekam bald die ersten Aufträge.

Gesucht sind oft Hunde oder Katzen, aber manchmal auch exotischere Tiere. Nicht jedem Wunsch eines Regisseurs gibt Anita Ziegler nach. «Einmal», erzählt sie, «wollte jemand einen Seelöwen auf dem Sofa filmen.» Ein anderer Kunde wünschte sich einen Affen, der Klavier spielt. Und einer wollte Ziegler mit einem Löwen oder einem Tiger durch Zürich spazieren lassen. Solche aus Sicht

TIERDRESSUR | 19.4.2022 | 29

Trainerin Anita Ziegler weist dem Ouessant-Schaf Oggy mit dem Targetstab den Weg (links). Mit der Nase dribbeln beherrscht es bereits (oben).

Tipps fürs Tiertraining Hunde eignen sich besonders gut fürs private Tiertraining.

Man hält etwa zuerst dem Hund die flache Hand hin. Berührt er sie mit der Nase, macht man mit der Zunge oder mit einem Gadget ein klickendes Geräusch und gibt ihm eine Belohnung.

Die Übung wird wiederholt. Wenn es klappt, hält man die Hand jedes Mal etwas weiter weg.

So lassen sich immer grössere Bewegungen trainieren. Wer es draufhat, übt mit seinem Liebling bald Trickli wie Männchen machen, Drehungen oder Beinslalom.

Gratis-Onlinekurs auf training.filmtier.ch

Focuswater in Aktion

Da s

Vitaminw S c hw e i z e r

a s se r

goodbye calories hello vitamines

20% Auf alle Focuswater z.�B. Antiox 50�cl PET 1.55 statt 1.95

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 25.4.2022, solange Vorrat

Ramen Suppe & Nudel Pots in Restaurant-Qualität

20% Alle itsu rice’noodles z.B. itsu rice’noodles, katsu, 63g, 2.80 statt 3.50

Mit Miso Suppe direkt aus Japan

20% Alle itsu brilliant’broth z.B. chicken ramen, 500ml, 3.80 statt 4.75

Authentische Ramen Suppe, nur Nudeln & Beilagen beifügen Erhältlich in grösseren Migros-Filialen.

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 25.4.2022 solange Vorrat

TIERDRESSUR | 19.4.2022 | 31

des Tierwohls problematische Drehs mache sie nicht, sagt sie.

Eine typische Filmtieraufgabe ist das Begleiten eines mensch­ lichen Darstellers. Oder das ruhi­ ge Stehenbleiben. «Das ist für ein Tier eine schwierige Aufgabe», sagt Ziegler. Am Drehtag beglei­ tet sie die Halterin, die – je nach Kameraeinstellung – ihr Tier aus der Nähe oder aus Distanz an­leitet. Gingen Tierdrehs auch schon in die Hose? Ziegler lacht.

«Nein», sagt sie, «manchmal braucht es Geduld, aber bisher hat es immer geklappt.»

Oggy lernt dribbeln

Nun ist Oggys Lieblingsübung an der Reihe. Ramona Wiedmer legt ihm einen Schaumstoffball vor die Füsse. Oggy stupst den Ball mit seiner Nase zwei-, drei­ mal leicht an – «dribbelt» über

Der Trick mit der Thuja

Oggys Job, wenn er nicht gerade im Training oder Sondereinsatz ist: Er «mäht» das Gras zwischen den Reben des Zelglihofs in Sissach.

die Holzschnitzel seines Übungs­ platzes. «Bravo», sagt Wiedmer, schnalzt mit der Zunge und hält ihm ein Leckerli hin. Anita Zieg­ ler beobachtet den Ablauf genau.

Es brauche Präzision, sagt sie.

«Die Trainingsschritte dürfen Oggy nicht überfordern. Und der Klick muss zum richtigen Zeit­

punkt kommen, sonst verknüpft er falsche Bewegungen mit der Belohnung.»

Heute hat Oggy seine Sache hervorragend gemacht. Ein letztes Leckerli, dann geht es gemeinsam mit den anderen Schafen auf die Wiese im Siss­ acher Rebberg. MM

Als für einen Werbespot von Digitec Galaxus ein Hund einen Drucker anpinkeln sollte, nahm Anita Ziegler gleich vier Tiere mit ans Filmset. Schliesslich ist auch eine Hundeblase irgendwann leer. «Pinkeln auf Wortsignal ist nicht einfach», sagt Ziegler, «aber jeder der vier hat die Aufgabe gemeistert.»

Der Trick: Als Hilfsmittel hatte sie ein Thujabäumchen dabei, das ihre Nachbarhunde zuvor angepinkelt hatten. Sie wusste: Hunde können nicht anders, als die Markierungen von Rivalen zu «übertünchen».

Anzeige

Dein Körper ist vielseitig

Warum dann immer nur Rasieren?

Ab 2 Stück

20% Alle Veet Produkte z.B. Veet Creme Körper & Beine, 180ml, 7.90 statt 9.90

Gewinne 1 von 5 Dyson Hair Styler!

Migros besuchen, QR Code scannen und teilnehmen (vom 18.04 – 31.07.2022).

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4 bis 2.5.2022, solange Vorrat.

32 | 19.4.2022 | GARTENKINDER

Gärtnern, ein Kinderspiel Kinder fürs Gärtnern zu begeistern, ist nicht schwer.

Doch um sie bei der Stange zu halten, braucht es die richtige Mischung: etwas Arbeit, viel Spass und Erfolgserlebnisse Text: Simon Köchlin

Illustrationen: illumueller.ch

Für Entdecker Im Gemüsegarten wachsen wahre Wunder heran.

Kinder lieben es, Saatkartoffeln in den Boden zu stecken, und sie staunen, wenn im Sommer aus ­einer Kartoffel ein Dutzend neue geworden sind. Die Kapuzinerkresse sieht nicht nur schön aus: Man kann sogar ihre Blüten essen. Und wer viele Zucchetti hat, kann eine zu einem wahren Wälzer wachsen lassen.

Für Vielseitige

Farbenfreude Ein toller Garten bietet auch etwas fürs Auge: Kinder lieben knallige Farben und schöne Formen. In jeden «Kindergarten» gehören deshalb einige Blumen.

Sonnenblumen haben wunderbar grosse Blüten – und wachsen je nach Sorte fast bis in den Himmel.

Der Zierlauch bildet eindrückliche, violette Kugeln. Und am Lavendel kann man sich kaum satt riechen.

In Gärten gedeiht Vielfalt auf engstem Raum. Anschaulich zeigen lässt sich dies Kindern, indem man eine rote, eine gelbe und eine grüne Cherrytomate anpflanzt. Oder orange und ­weisse Rüebli, grüne und gelbe Zucchetti. Bei den Radieschen gibt es sogar Saatgutmischungen mit ­roten, violetten und weissen Sorten in e­ iner Tüte.

Für Minimalisten Nicht jedes Kind mag stundenlang im Garten hacken, graben oder lange Erbsenreihen säen. Doch wer ernten will, muss nicht immer einen grossen Aufwand betreiben. Schnittsalatmischungen säen ist ganz einfach und macht auch noch Spass: Jedes Kind darf eine Handvoll Samen nehmen und in einem Schwung auf ein vorbereitetes Beet oder in ein Balkongefäss werfen. Ein paar Wochen später ist der Salat erntereif.

Mehr zum gesellschaftlichen Engagement der Migros-Gruppe: migros-engagement.ch

Anzeige

GARTENKINDER

Eine Woche im Oberwallis Hotel mit HP pro Person ab

CHF 849*

Für Feinschmecker Gartenliebe geht durch den Magen. Im Kinderbeet sollten deshalb stets Gemüse oder Früchte wachsen, die besonders schmackhaft und beliebt sind – am besten lassen sie sich gleich im Garten pflückfrisch essen. Erdbeeren sind eine gute Wahl. Und eine Naschhecke aus Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren ist Jahr für Jahr der Sommerhit.

© aletscharena.ch

* Preis nach Abzug des Gutscheins

Inklusive Gornergrat und Aletsch Arena

Aletschgletscher und Matterhorn Geniessen Sie eine erlebnisreiche Ferienwoche im wunderschönen Oberwallis. Bestaunen Sie die unzähligen Viertausender rund um den Gornergrat, besuchen Sie Zermatt und entdecken Sie das herrliche Wandergebiet der Aletsch Arena. Freuen Sie sich zudem auf Wanderausflüge ins Lötschental, ins Saastal, auf der Moosalp und durch die Massaschlucht. Mit MANU Touristik können Sie das Oberwallis individuell und grenzenlos entdecken.

Ihre MANU Inklusivleistungen

Für Ungeduldige Gartenarbeit erfordert Geduld. Weil es bei Kindern immer schnell gehen muss, empfiehlt es sich, rasch wachsende Pflänzchen ins Sortiment aufzunehmen. Geeignet sind Kräuter wie Kresse. Man kann sie in kleinsten Schalen aussäen, auch auf dem Fenstersims: Es gibt fixfertige Sets.

Eigenanreise ✔ 7 Nächte im Hotel mit Halbpension ✔ Alle Zimmer mit Bad oder Dusche/WC, TV, WLAN ✔ 6 Tage freie Fahrt mit der Matterhorn Gotthard Bahn und PostAuto Oberwallis mit dem MANU oberwallisPASS ✔ 6 Tage freie Fahrt mit den Bergbahnen der Aletsch Arena (soweit in Betrieb) ✔ Eine Berg- und Talfahrt mit der Gornergrat Bahn Zermatt ✔ Freie Fahrt auf der Lötschberg Südrampe zwischen Brig und Goppenstein ✔ Wander- und Ausflugstipps ✔ Tourismustaxe

Preise / Saison in CHF pro Person im Doppelzimmer 3 Hotel Good Night Inn Brig 949 A 974 B 999 C 1'024 D 1'049 E 1'049 A

3 Hotel des Alpes, Fiesch 1'074 B 1'099 C 1'124 D

Einzelzimmerzuschlag ab CHF 140 p.P. / Woche en und Schnell buch pro Person

Der Garten wird zur Spielwiese «Gartenkind» will den Nachwuchs fürs Gärtnern begeistern. An rund 60 Standorten in der ganzen Schweiz können Kinder von vier bis elf Jahren Saisonkurse besuchen und vom Frühling bis zu den Herbst­ferien ihr eigenes Gartenbeet bewirtschaften. «Gartenkind» ist ein P ­ rojekt von Bioterra und Migros-Engagement.

Infos und Anmeldung: www.migmag.ch/gartenkind

1'149 E

3 Hotel Alpenblick Fieschertal 1'199 A 1'224 B 1'249 C 1'274 D 1'299 E

n CHF 100 spare

de MIG2204 Gutschein Co rrat reicht Vo e ng la so

© Gornergrat Bahn

© Maude Rion © Bellwald Tourismus/P. Gertschen

Reisetermine 2022 (So-So) 08.05. A 03.07. E 28.08. E 15.05. B 10.07. E 04.09. E 22.05. C 17.07. E 11.09. E 29.05. C 24.07. E 18.09. D 05.06. C 31.07. E 25.09. C 12.06. D 07.08. E 02.10. B 19.06. D 14.08. E 09.10. A 26.06. D 21.08. E

Bestellen Sie den MANU-Katalog mit 8 Schweizer Erlebnisregionen.

081 256 55 20 www.manu-touristik.ch

Mo-Fr 8.00-12.00 Uhr | 13.30-17.00 Uhr, anfrage@manu-touristik.com. Änderungen vorbehalten. Es gelten die Reisebedingungen des Veranstalters MANU Touristik GmbH, Comercialstrasse 20, CH-7000 Chur.

In Zusammenarbeit mit der Aletsch Arena.

PUBLIREPORTAGE

PU B LI RE P O R TAG E

SCHLUSS MIT MÜDIGKEIT! Müdigkeit und Ermüdung stehen oftmals in Zusammenhang mit einem zu tiefen Eisenspiegel im Blut. Eisen ist jenes Spuren­ element, welches im Körper mengenmässig am häufigsten vor­ kommt. Zudem nimmt es eine zentrale Funktion im Energie­ haushalt ein. Beim Atmen nehmen die Lungen Sauerstoff auf, welcher mit Hilfe des Eisens in den roten Blutkörperchen gebun­ den und so zu den Zellen zur Energiegewinnung transportiert wird. Befindet sich zu wenig Eisen im Blut, funktioniert die­ se Sauerstoffverteilung nicht mehr einwandfrei, wodurch den Zellen der «Treibstoff» fehlt. Generelle Müdigkeit, rasche Er­ müdung, Gereiztheit oder Konzentrationsschwierigkeiten sind mögliche Folgen davon.

Eisenmangel ist weit verbreitet Der Mangel an Eisen ist ein häufiges Phänomen. Frauen sind auf­ grund biologischer Faktoren etwas häufiger davon betroffen als Männer. Gerade während der Menstruation verliert der Körper durch die Regelblutung viel Eisen. Ein Mangel an Eisen kann jedoch auch durch eine vegetarische oder vegane Ernährungs­ form begünstigt werden. Unabhängig vom Geschlecht und der gewählten Ernährungsform reicht die Eisenzufuhr oftmals nicht aus, um den täglichen Bedarf zu decken. Müdigkeit und rasche

Ermüdung können darauf hinweisen, dass es sinnvoll ist, die Nahrung gezielt mit einer zusätzlichen Eisengabe zu ergänzen.

Ratsam ist es, hierfür ein ausreichend hoch dosiertes und opti­ mal bioverfügbares Präparat einzunehmen, welches dazu bei­ trägt, den Eisenspiegel im Blut zu erhöhen und zu erhalten. Die in Nahrungsergänzungsmitteln maximale Dosierung von 21 mg Eisen kann helfen, dem Defizit entgegenzuwirken und die damit einhergehende Müdigkeit und Energielosigkeit zu verringern.

Hochdosiertes Eisen bei Migros: Axamine Eisen – als Kapseln oder leckere Sticks mit je 21 mg Eisen Axamine Eisen Kapseln und Sticks mit hochdosierten 21 mg an wertvollem Eisen erfüllen das Maximum als nahrungs­ ergänzender Eisenlieferant. Ergänzt werden diese hochwertigen Nahrungsergänzungsmittel mit zur Eisenaufnahme passenden Vitaminen, Kupfer sowie Broccoli­ und Randenpulver (Kapseln),

g 21 m n e s Ei

oder mit Nährstoffen aus Himbeeren und Schwarzen Johannis­ beeren (Sticks). Das in beiden Darreichungsformen enthaltene Eisen liegt in Form von organischen Eisenverbindungen vor, welche eine hohe Bioverfügbarkeit aufweisen und daher besonders gut vom Körper verwertet werden können.

Die tägliche Einnahme, wahlweise einer Kapsel oder eines lecke­ ren Sticks, deckt den Tagesbedarf an Eisen und trägt zu Folgendem bei: Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung (Eisen, Vitamin B2, B12 und C, Folsäure); einem normalen Energiestoffwechsel (Eisen, Vitamin B2, B12 und C, Kupfer), Eisenstoffwechsel (Vi­ tamin B2), Sauerstofftransport (Eisen) und Eisentransport (Kupfer) im Körper; einer normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin (Eisen), Blutbildung (Folsäure) sowie Blutgerinnung (Vitamin K1); Erhaltung normaler roter Blutkörperchen (Vitamin B2); Erhöhung der Eisenaufnahme (Vitamin C).

Ob Sticks oder Kapseln; Axamine Eisen bietet Ihnen ideale Nahrungsergänzung zur angenehmen und bestmöglichen Deckung des täglichen Eisenbedarfs.

Damit es auch für Sie bald heisst: «Schluss mit Müdigkeit!»

Bic Damen-Rasierer:

Aloe Vera Gleitstreifen mit und für eine gleitende r komfortable Rasu

Für eine gründliche und sanfte Rasur

33% 4.60 statt 6.90

Bic Soleil Lady 3-Klingen Einwegrasierer mit ergonomischem Griff, in 4 sonnigen Farben 6 Stück

Duo-Pack

20% 4.95 statt 6.20

Bic Twin Lady 2-Klingen Einwegrasierer mit Griff in 5 Pastellfarben 10+10 Stück

35% 5.95 statt 9.20

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 2.5.2022, solange Vorrat

Einfach gut leben

Jetzt in Aktion The Taste of Fun!

10er-Pack

40% Auf ausgewählte Capri-Sun Produkte z.B Capri-Sun Multivitamin, 10 x 200 ml, 2.95 statt 4.95

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 25.4.2022, solange Vorrat

Bic Soleil Colour Collection 3-Klingen Einwegrasierer mit ergonomischem Griff, 8 assortierte Farben 8 Stück

36 | 19.4.2022 | SORTIMENT

GUTEN MORGEN

Produkte von A ­ lnatura sind zu 100 Prozent bio und nach Möglichkeit frei von Zusatzstoffen. Die grosse A ­ uswahl an Müesli, Tee und weiteren ­Frühstücksprodukten sorgt für den gelungenen Start in den Tag.

SORTIMENT | 19.4.2022 | 37

2

1

Gut zu wissen Die Produkte von Alnatura schmecken nicht nur, sie überzeugen auch in Sachen Qualität, Natürlichkeit und Nachhaltigkeit. Vier Beispiele.

KLUG VERPACKT

3 4

Der zitronig-frische Tee mit leichter Ingwerschärfe zeigt auch äusserlich Werte: Die Schachteln sind aus Recyclingkarton und ohne Folienumverpackung. Die Teebeutel-­ anhänger sind angeknotet, ohne Metallklammer.

UNGESÜSST

Alnatura Innere Kraft, Zitrone-Ingwer, 40 g Fr. 2.80

Die vegane Biojoghurtalternative verleiht dem Zmorge eine exotische Note. Sie wird auf Basis von Kokosmilch mit veganen Joghurtkulturen hergestellt, enthält keinen zugesetzten Zucker und keine Laktose. Beim Becher verzichtet Alnatura auf zusätzlichen Kunststoff und spart so bei Joghurtalternativen jährlich rund 22 Tonnen Kunststoff ein.

Alnatura Kokos Nature, 400 g Fr. 3.50

Alles fürs Müesli

Bild: Claudia Linsi, Styling: Mirjam Käser

1 Ungesüsstes Müesli aus Hafervollkornflocken mit getrockneten Beeren.

Alnatura Beeren Müsli, 750 g Fr. 5.30 2 Knusprige Flakes aus Dinkelvollkorn.

Alnatura Dinkelflakes, 200 g Fr. 2.20 3 Müesli-Spezialität aus Dinkelvollkornflocken in Bioqualität.

Alnatura Dinkel Crunchy, 750 g Fr. 5.60

4 Vegane Milchalternative aus Hafer, aus Biolandanbau, ungesüsst, von Natur aus laktosefrei.

Alnatura Haferdrink ungesüsst, 1 l Fr. 1.90

VERANTWORTUNGS­ VOLL Eine Gebäckspezialität aus Dinkelmehl, Bourbonvanille und Eiern. Die Eier stammen aus der Bruderküken-Initiative von Alnatura. So enden die Brüder der Legehennen nicht als Eintagesküken, sie werden nach Biostandards aufgezogen.

Alnatura Dinkel Eier Waffeln, 165 g Fr. 1.80

OHNE ZUSÄTZE

Das cremige Mandelmus eignet sich für helle Saucen, Desserts und zum Backen. Es kommt ohne Emulgatoren und Stabilisatoren aus. Deshalb kann sich im Lauf der Zeit Öl absetzen, Umrühren macht das Mus wieder cremig.

Alnatura Mandelmus weiss, 250 g Fr. 9.90

38 | 19.4.2022 | TANZ

«Für mich ist das Stück ‹Room with a View› wie ein Film» Nathan Gombert, was sollte der Zuschauer erwarten, wenn er sich «Room with a View» ansieht?

Es ist ein kraftvolles Stück, das an die grossen gesell­ schaftlichen Krisen erinnert, sei es die Klimakrise oder das Ende des Patriarchats. Es ist eine Art Weltuntergangs­ vision, zumindest im ersten Teil. Im zweiten Teil wird eine mitreissende Gruppen­ energie freigesetzt – die ­Energie des Überlebens, die Energie, die es ermöglicht, ­gemeinsam etwas Mensch­ liches wiederaufzubauen.

STEPS Neun Kompanien werden im Rahmen des Tanzfestivals Steps an 38 Orten in der Schweiz auftreten. Einer der Tänzer ist Nathan Gombert, der mit dem Ballet National de Marseille ein spektakulär choreografiertes Stück mit Weltuntergangsstimmung tanzen wird. Warum Gombert trotzdem Hoffnung hat.

Was macht dieses Stück besonders?

Die Choreografie ist in Sachen Ausdauer sehr an­ spruchsvoll. Aber die Bot­ schaft des Stücks trägt einen, und man vergisst die An­ strengung. Ausserdem hat der Komponist Rone eine sehr filmische und verbindende Elektromusik komponiert, die bezeichnend für die Welt des Kollektivs (La)Horde ist, das sich das Stück ausgedacht hat. Für mich ist «Room with a View» wie ein Film.

Sie haben diese Choreo­ grafie bereits unzählige Male getanzt. Wird Ihnen das nicht langweilig?

Nein, dieses Stück bereitet mir bei jeder Aufführung aufs Neue viel Freude. Am Ende ­gehen im Saal die Lichter an, und man sieht das Publikum.

Die Menschen sind sehr be­ wegt. Manche weinen. Dieser unglaubliche Austausch mit dem Publikum gibt mir immer wieder Energie. Die Emo­tio­ nen lassen sich dadurch erklären, dass (La)Horde auf der Bühne so viele Menschen wie möglich repräsentieren wollte. Jeder sollte sich mit einer oder einem der z­ wischen 18 und 45 Jahre a­ lten Tänze­ rinnen und Tänzer mit vielen verschiedenen Nationalitäten identifizieren können.

Ballet National de Marseille: «Room with a View», zu sehen in Freiburg

TANZ | 19.4.2022 | 39

Tanzleben

Bilder: Aude Arago, Camilla Greenwell, Basil Stücheli, Matthias Wäckerlin

Ein Stück, das von einem sehbehinderten Tänzer und ­einer Tänzerin mit Polio ­performt wird, wird uns ­anfänglich verwirren, ja gar peinlich berühren. Die ­Choreografin Annie Hanauer nutzt diesen Umstand dazu, um uns darüber nachdenken zu lassen, welchen Platz wir verschiedenen Menschen in unserem Leben g­ eben ­wollen. «A Space for all Our ­Tomorrows» ist ein Stück über Utopien und darüber, dass viele Sichtweisen nicht nur den Horizont erweitern, sondern auch einen positiven Wandel ermöglichen.

Eine Frage der Balance «A Space for all Our Tomorrows», zu sehen in Delémont, Genf, Luzern, Solothurn, Zürich, St. Gallen und La Chaux-de-Fonds

Kurz erklÄrt Das vom Migros-Kulturprozent organisierte Festival Steps findet vom 28. April bis zum 22. Mai 2022 an 38 Orten in der ganzen Schweiz statt.

Insgesamt werden neun Kompanien durch das Land reisen und mehr als 70 Aufführungen präsentieren.

«Almost Home», zu sehen in Zürich und Genf

Alles im Hotel

Vergessen Sie Theater- und Tanzsaal. Mirjam ­Gurtner entführt Sie mit «Almost Home» in ein ­Hotel. Dieser Ort steht für Transit, er ist eine S ­ chnittstelle zwischen innen und aussen, dem Ö ­ ffentlichen und dem Privaten. Die Tänzer und T ­ änzerinnen von T ­ anzflug, einem Verein, in dem b ­ ehinderte und nicht behinderte ­Menschen g­ leichberechtigt zusammen künstlerisch arbeiten, sind übers Hotel verteilt. Die Zuschauer ­bewegen sich somit – durch die L­ obby, in den Gängen oder den Zimmern–, um die Aufführung zu sehen.

Zwei ganz unterschiedliche Choreografen arbeiten zum ersten Mal zusammen. Martin Zimmermann macht eine Mischung aus Zirkus, Tanz und Theater.

Kinsun Chan hat Ballett und modernen Tanz studiert. Gemeinsam haben sie ein Stück für 15 Tänzer und Tänzerinnen erarbeitet. Ein kippender Bühnen­ boden bringt die Tanzenden immer wieder aus dem Gleichgewicht. Auf der Bühne befinden sich auch lebensgrosse P ­ uppen. Das Stück behandelt die F ­ rage: Wie gehen wir Menschen mit Ausnahmesituationen um?

«Wonderful World», zu sehen in St. Gallen, Baden, Sierre, Delémont, Basel, Bern und Winterthur

Steps trägt das Label «Kultur inklusiv», ein Nachweis dafür, dass sich das Festival für die Inklusion von Menschen mit Behinderungen in das kulturelle Leben einsetzt, sei es auf der Bühne oder im Saal durch barrierefreien Zugang.

Vollständiges Programm und Tickets auf steps.ch

Mehr zum gesellschaftlichen Engagement der Migros-Gruppe: migros-engagement.ch

20% auf Polstermöbel und Vorhänge* (inkl. Massgeschäft)

Ecksofa DIENER

2103.–

19.4.–2.5.2022

statt 2629.–

Nachtvorhang NEO Drehsessel SOPHIE

559.–

55.95 statt 69.95

statt 699.–

Passt zu allem, was Sie schon haben. * Gilt für Sofas, Sessel, Bettsofas, Fertig- und Massvorhänge sowie Rollos, Plissees und Jalousien inkl. gesamtem SUNLIGHT-Programm (exkl. Konfektionierung Massgeschäft, RELOVEDund Kids-Sortiment). Gültig vom 19.4.–2.5.2022. Erhältlich in allen Micasa-Filialen und im Online-Shop. Der Preisvorteil gilt nur bei Neuaufträgen. Solange Vorrat.

KOLUMNE | 19.4.2022 | 41

Illustration: Rinah Lang

Das Dubai-Dilemma STADT, LAND, STUTZ Es gibt Dinge, die findet man irgendwie doof, obwohl man sie noch nie selber ausprobiert hat. Mir gehts so mit Dubai. Find ich voll die blöde Stadt, ohne je dagewesen zu sein. Unauthentisches Luxusexil für Möchtegern-Influencer, eine mit Blattgold überzogene Hochhaushölle.

Meine Meinung. Aber darf ich überhaupt eine haben, wenn ich ja noch gar nie da war?

Mir nicht mit meinen eigenen Augen ein Bild machen konnte? Darf man erst hassen, was man am eigenen Leib erfahren hat?

Männer sollen ja auch erst mal die Klappe halten und zuhören, wenn es um feminis­ tische Anliegen geht. Und weisse Leute ­sollen nicht darüber bestimmen, ob die Bezeichnung eines Desserts für Dunkelhäutige rassistisch ist oder nicht. Wokeness-Regel Nummer eins: Das können nur die, die es selber erleben. Nichtspieler Maul halten.

Lisa Stutz (28) sucht die Balance zwischen urban und ländlich. Und pickt von beidem das Beste heraus.

Ich habe Dubai nicht erlebt. Und trotzdem bin ich mehr als skeptisch. Ein verbreitetes Problem. Ich wette, die Hälfte aller Zürcherinnen und Zürcher, die den Aargau ver­ abscheuen, waren noch nie am Hallwilersee, im Reusstal, auf Schloss Wildegg. Aber was soll ich tun? Ich könnte eine Ferienwoche opfern, einen Flug nach Dubai buchen und mir das Ganze mal live ansehen. Doch das wäre ganz schön viel Aufwand dafür, dass ich ja nur meine Meinung bestätigt haben will.

Ich könnte natürlich auch ergebnisoffen hingehen und mich vielleicht in die aufgeschüttete Riesenpalme verlieben. Aber irgendwie habe ich auf beides keine Lust.

Darum hoffe ich, dass es mich irgendwann einfach nach Dubai verschlägt. Zum Beispiel bei einem Stopover. Oder beruflich. Oder jemand heiratet dort oder so. Bis dahin werde ich die Stadt richtig doof finden. MM

Anzeige

Gelati nach deinem Gusto! re de lt Milchg lace , v e he n mit italie nisc e n h Amare na-Kirscüte . de r höchste n G

e t mit Exotische s Sorb nteil 47 % Fruchta ang os.

M aus e rnte reife n

it Stracciate lla m e rn tt Schokolade nsplie r aus Schweiz ure . uv e rt Grand-Cru-Co

20x PUNKTE

ssike r aus De r Ge lato-Klaolade , fr ei k Schweize r Scho n Arome n. v on künst liche

Angebote gültig vom 19.4. bis 2.5.2022, solange Vorrat. Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Neu Dieci Gelati Erhältlich in diversen Sorten, z.B. Cioccolato 120 ml, CHF 3.95

Tempo überzeugt

tion a n i b om K e h c gis a ene m i e g i y D H kte e f r e p für 10 0% p fl anze nb Fase rn

asie rte

40% 6.00 CO2 re duzie rte Ve rpackung

40% 13.55 statt 22.65

statt 10.05

40% Tempo sanft&pflegend Kamille 3 x 42 Tücher

40% Tempo Classic 24 x 150 Blatt 3-lagig

13.55 statt 22.65

6.00 statt 10.05

Tempo sanft&sensitiv Aloe Vera 3 x 42 Tücher

40% Tempo Premium 24 x 110 Blatt 4-lagig

15.00 statt 25.45

Tempo Deluxe 24 x 80 Blatt 5-lagig

* Recyclingfähig gemäss ISO 18604, für verschiedene Verwendungszwecke. Das tatsächliche Recycling hängt von mehreren Faktoren ab, z.B. von der regionalen Verfügbarkeit eines Recyclingsystems. Reduzierung des CO2-Fussabdrucks der Verpackung durch die Verwendung von recyceltem Plastik, basierend auf von Essity durchgeführten und von einer dritten Partei verifi zierten Lebenszyklusanalysen.

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur ab 19.04.2022, solange Vorrat

SANFTE MOBILITÄT | 19.4.2022 | 43

Leise durchs Land Entstaubt eure Velos, Rollschuhe und Trottis, lasst die Autos stehen! Die Slowup-Saison hat begonnen. Mit am Start auch wieder die Hauptsponsoren Migros und SportXX. Text: Pierre Wuthrich

1900

136 760

Höhenmeter (Auf- und Abstieg) warten auf die Teilnehmenden des Slowup Mountain Albula.

Den höchsten Punkt der Strecke – den Albulapass auf 2312 Metern – muss man sich verdienen, vor allem da er am Veranstaltungstag im September bereits schneebedeckt sein ­könnte. Aber keine Sorge: Die meisten anderen Strecken sind flach.

Farmer-Müesliriegel hat Hauptsponsor Migros 2019 verteilt. Danach gab es eine zweijährige pandemie­ bedingte Zwangspause.

18 6 790 000

Fans der sanften Mobilität haben bereits an einem Slowup teilgenommen. Die erste Ausgabe fand im Jahr 2000 rund um den Murtensee statt und zählte 30 000 Teilnehmende.

Bild: Rawkingphoto

Slowup-Tage werden in diesem Jahr überall in der Schweiz organi­ siert. Von Greyerz bis ins Tessin und vom Vallée de Joux bis nach Graubünden – jeder findet eine für den motorisierten Verkehr ­gesperrte Strecke in seiner Nähe.

212 000 000 Kilometer wurden seit dem ersten Slowup im Jahr 2000 zurück­ gelegt. Die durch­ schnittliche Länge einer Strecke be­ trägt 37 Kilometer.

1800

Reparaturen werden durchschnittlich pro Saison von den Mechanikern in den SportXX-Garagen durchgeführt. Meistens muss ein Schlauch oder eine defekte Bremse gewechselt werden.

Verrechnet wird nur das verwendete Material.

Darüber hinaus werden bei SportXX jährlich 30 000 Veloreifen aufgepumpt.

665

Kilometer sichere und garantiert autofreie Strassen warten 2022 auf die Teilnehmenden.

Die vollständige Agenda der Saison finden Sie auf slowup.ch

Jetzt in Aktion L’aperitivo italiano Belegen, dippen oder pur geniessen

Duo-Pack

Duo-Pack

27% 4.00 statt 5.50

27% Gran Pavesi Sfoglie Classiche 2 x 180 g

4.00 statt 5.50

25% Gran Pavesi Sfoglie Olive 2 x 150 g

3.25

invece di 4.35

Gran Pavesi Cracker Salati 560 g

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 25.4.2022, solange Vorrat

Spargelzeit mit Thomy

Duo-Pack

20% Auf ausgewählte warme Saucen von THOMY z. B. THOMY Sauce Hollandaise, 2x 250 ml 6.– statt 7.60 Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 24.4.2022, solange Vorrat

SORTIMENT | 19.4.2022 | 45

GÜNSTIGES VITAMIN-TRIO

Jetzt kostet ein halbes Kilo Zitronen, ein Bund Radiesli oder ein Granatapfel nur je einen Franken. Das frische Trio schmeckt bestens in einem bunten Salat, aber auch solo. Wie wäre es mit Radieschen-Gazpacho, erfrischender Zitronenlimonade oder Müesli mit Granatapfel-Topping?

Fruchtiger Chicoréesalat mit Tofu Kleine Mahlzeit für 4 Personen 1 Granatapfel 2 Grapefruits ½ Zitrone 6 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 400 g Chicorée 2 Bund Radieschen 460 g Basilikum-Tofu Zubereitung 1. Die Hälfte des Granat-

Der Salat aus Chicorée, Radieschen und Granatapfel kommt mit goldbraun gebratenem Tofu auf den Tisch.

Bild: Claudia Linsi, Styling: Mirjam Käser

1

apfels auspressen, von der anderen Hälfte die Kerne auslösen. Von den Grapefruits Schale samt weisser Haut wegschneiden. Grapefruitfilets mit scharfem Messer vorsichtig auslösen.

Von der Zitrone den Saft auspressen, mit ⅔ des Öls und Granatapfelsaft mischen. Dressing mit Salz und Pfeffer würzen. Chicorée und Radieschen klein schneiden, schönes Radieschengrün beiseitestellen.

2

1 Bio Zitronen, Netz mit 500 g Fr. 1.– 2 Granatapfel, 1 Stück Fr 1.–

3 3 Radieschen, 1 Bund Fr. 1.–

Diese Angebote gelten bis 25. 4. Mehr Vitaminspender gibts vom 26. 4. bis 9. 5. für einen Franken.

2. Tofu in Scheiben schnei-

den. Im restlichen Öl goldbraun braten. Warm halten.

Radieschen in selber Pfanne kurz anbraten, mit dem Dressing ablöschen, aufkochen und von der Herdplatte nehmen. Chicorée, Grapefruitfilets, Radieschen sowie den Tofu anrichten, mit warmem Dressing beträufeln. Radieschengrün darüberstreuen.

46 | 19.4.2022 | INTERVIEW

«Die meisten Berufe von 2030 existieren noch nicht» Der Erfolg in der ­Arbeitswelt von ­morgen hänge ­weniger von der B ­ erufswahl als von der Einstellung zum Lernen ab, sagt ­Zukunftsforscherin Isabelle Chappuis.

Das ­Karrieremodell «Ausbildung – Arbeit – Ruhestand» habe ­ausgedient.

Text: Patricia Brambilla-Rochat

Isabelle Chappuis, die Pandemie hat die Arbeitswelt verändert. Welche Entwicklung ist die wichtigste?

Die Geschwindigkeit, mit der fast alle auf Homeoffice umge­ stiegen sind. Viele Berufe konn­ ten sofort von zu Hause aus­ geübt werden. Die Betroffenen sind plötzlich in einem globalen Arbeitsmarkt. Wenn sie gut sind, liegt ihnen die ganze Welt zu Füssen, aber wenn sie «nur» qua­ lifiziert sind, ist die ganze Welt ihre Konkurrentin. Unsere Vor­ stellung von Raum und Grenzen wurde auf den Kopf gestellt.

Flexibles Arbeiten scheint sich durchzusetzen. Ist das von Dauer?

Unsere Arbeitsgewohnheiten haben sich nachhaltig verändert.

Viele Arbeitgeber bieten jetzt mehrere Tage Homeoffice an, während es früher für einen ein­

zigen Tag komplizierter Verein­ barungen bedurfte. Homeoffice wird vielen zugänglich, das ­ebnet Telemigration den Weg. Das bedeutet?

Die wirkliche Arbeitsmigration wird durch die digitale Hinter­tür erfolgen. Ein KMU mit ­Gewinndruck automatisiert ­seine Pro­zesse oder vergibt den Auftrag ­einem Telemigranten in ­einem anderen Land, der die ­Arbeit ebenso gut und gar ­billiger erledigt.

Werden wir noch einen festen Job haben?

Der Trend geht Richtung Gig Economy: Menschen kommen von überall zusammen, um ge­ meinsam ein Projekt durchzu­ führen. Ist es abgeschlossen, geht jeder wieder seiner Wege. Viele Arbeitgeber haben die Zahl ihrer Festangestellten bereits redu­

ziert, beschäftigen stattdessen Leute auf Auftragsbasis. Das ­Unternehmen gewinnt an Agilität, die es ermöglicht, seine gesamte Branche schnell auf die Bedürf­ nisse des Marktes umzustellen.

Ein Trend mit fatalen Folgen.

Jein. In den USA hat die Pande­ mie dazu geführt, dass Angestellte massenhaft gekündigt haben.

Die Menschen sind auf der Suche nach Sinn und haben ein grösse­ res Bedürfnis nach Unabhängig­

«40 Prozent unserer Kompetenzen sind nach drei Jahren veraltet.»

INTERVIEW | 19.4.2022 | 47

Kindern Berufe empfehlen, die ihr intellektuelles Kapital und ihre emotionalen Fähigkeiten fordern und bei denen sie die Komplexität der Umwelt nutzen müssen – all das kann eine ­Maschine noch nicht leisten.

«Für Psychologen wird es wohl immer Arbeit geben.»

Bild: Getty Images

keit. Sie haben heute mehr als ­einen Beruf – nicht, weil sie ­finanziell dazu gezwungen sind, sondern weil sie es wollen und jetzt auch können. Tagsüber ­haben sie einen anstrengenden Job, abends produzieren sie aus ­Freude hand­gemachte Seifen oder erstellen Websites. Früher war klar: Der Arbeitgeber gab ­Sicherheit, der Arbeitnehmer ­Loyalität. Da die Unternehmen heute keine Sicherheit mehr ­bieten, fühlt sich der Arbeitnehmer nicht mehr verpflichtet. Der Arbeit­geber will Engagement, und der Arbeitnehmer sucht nach Arbeitsmarktfähigkeit.

Welche Fähigkeiten muss man heute haben?

Kompetenzen veralten sehr schnell. Eine Liste zu erstellen, ist deshalb schwierig. Wichtig ist,

Das heisst konkret?

Oft verschwinden Berufe nicht wirklich, aber sie entwickeln sich sehr schnell. Die Sekretärin, wie man sie in den 1950er-Jahren kannte, ist heute Verwaltungs­assistentin. Sie tippt weniger, macht aber Termine mit Siri, ­ihrer digitalen Assistentin. Deshalb ist es wichtig, seine Kinder niemals am Träumen zu h ­ indern.

Einige Träume werden sich in Luft auflösen, andere werden ­dafür erreichbarer, zum Beispiel, Astronautin zu werden. Die Weltraumwirtschaft wird in den kommenden 20 Jahren boomen. Entwickler eines Weltraumbahnhofs in der Stratosphäre könnte ein Beruf der Zukunft sein.

lernfähig zu bleiben und in der Lage zu sein, Probleme und ­Gelegenheiten antizipieren zu ­können. Eine Schlüsselkompetenz ist Resilienz – die psychische Wider­standsfähigkeit –, um sich an die immer schnelleren Veränderungen anzupassen.

Wir müssen auch die Fähigkeit haben, Entwicklungen zu antizipieren. Neugierig zu sein, wird zu einer weiteren zentralen Kompetenz. Heute geht alles viel schneller und kann sich in kürzester Zeit ändern.

Von welchen Berufen würden Sie Ihren Kindern abraten?

Es gibt ein Szenario, nach dem 80 Prozent der Berufe, die es 2030 geben wird, heute noch nicht existieren. Im Grunde geht es nicht um die Berufswahl, sondern um die Einstellung zum Lernen. Man muss ein Leben lang lernen. Ich würde meinen

Roboter werden Millionen von Jobs übernehmen. Ersetzen Algorithmen die Arbeit?

Nein, sie werden sie weiterentwickeln und deren Bedeutung potenziell ganz ändern. Wir ­werden nicht mehr aus den­ selben Gründen arbeiten, nicht mehr an denselben Orten und zu denselben Zeiten. Die Technologie ist weder gut noch schlecht, aber sie ist auch nicht neutral. Es kommt darauf an, wie man sie nutzt. Vielleicht wird es keine Kassierer mehr geben, aber man wird eine Einkaufs­coachin benötigen. Auch der ­Beruf der Historikerin ist sehr gefragt, etwa in der Spieleindustrie, um die Epochen in den Videospielen wahrheitsgetreu nachzustellen.

Und für Psycho­logen wird es wohl immer Arbeit geben – zum ­Beispiel, um jungen Menschen zu helfen, mit ihren multiplen ­Profilen umzugehen und in­ mitten all ihrer Avatare Halt und Ge­lassenheit zu bewahren.

Sie glauben nicht mehr an das Modell «Ausbildung – Arbeit – Ruhestand». Wieso nicht?

Das, was wir in den ersten 20 Jahren unseres Lebens lernen, reicht nicht mehr aus. Das Leben wird in mehrere Phasen aufgeteilt: Studium, Arbeit, erneutes Stu­ dium und so weiter. Sicher ist: Unsere Einstellung zum Lernen muss sich ändern. Wir müssen uns darauf freuen, zum Beispiel auf alle möglichen Onlinekurse und -schulungen, die meist auch noch gratis sind.

Wie wird das Berufsleben der Zukunft aussehen?

Schnell, stets in Veränderung, faszinierend und … anstrengend!

40 Prozent unserer Kompetenzen sind nach drei Jahren veraltet. Wir werden uns also alle mindestens einmal pro Jahrzehnt – und mehrmals im Leben – neu ­erfinden müssen. MM

Die Zukunftsforscherin Isabelle Chappuis (51) ist studierte Betriebswirtschafterin (HSG) und Leiterin des Swiss Center for Positive Futures an der Wirtschaftsfakultät der Universität ­Lausanne. Seit 2021 ist sie im Verwaltungsrat des MigrosUnternehmens ­Miduca.

Chappuis ist technikbegeistert und antizipiert die ­Entwicklung der Berufe und neuer Gesellschaftsmodelle.

Buchtipp: Isabelle Chappuis, Gabriele Rizzo: «HR Futures 2030», Verlag Routledge Academic, für Fr. 52.– bei exlibris.ch

48 | 19.4.2022 | GENUSS

Osterhasen­schoggi-Kuchen Ergibt ca. 12 Stück Butter und Mehl für die Form 50 g Haselnüsse 150 g Osterhasenschokolade, Sorte nach Belieben 3 Eier 1 Prise Salz 140 g Butter, weich 100 g Zucker 140 g Mehl ½ TL Backpulver 1 dl Milch 1 kleiner Osterhase Kakaopulver für die Garnitur Zubereitung 1. Springform mit Butter

ausstreichen und mit Mehl bestäuben.

2. Backofen auf 180 °C

Unter-/Oberhitze vorheizen. Haselnüsse und Schokolade grob hacken.

3. Eier trennen. Eiweiss mit

Salz steif schlagen. Kalt stellen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eigelb darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Milch darunterrühren. Gehackte Schokolade und Nüsse daruntermischen. Eiweiss darunterheben. Masse in vorbereitete Form füllen.

Kuchen in der Ofenmitte ca. 45 Minuten backen.

Backprobe machen.

4. Kuchen aus dem Ofen nehmen. 10 Minuten ruhen

lassen. Hase darauflegen und schmelzen lassen.

Kuchen auskühlen lassen.

Nach Belieben mit Kakaopulver bestäuben.

Bye-bye, Osterhase!

Sie haben nach Ostern genug von Schoggihasen, aber es steht noch einer herum? Diese Rezepte verhindern Food Waste auf süsse Art und Weise.

GENUSS | 19.4.2022 | 49

Müesliriegel mit Osterhasenschoggi

Eine wunderbare Osterknabberei, und auch hier kommt der angebrochene Schoggihase zum Zug. Ideal für einen Zvieri oder einen energievollen Start in den Tag. Rezept auf migusto.ch

TIPP

Die Nussmasse mit 50 Gramm fein gehackten Trockenfrüchten, etwa Rosinen, Datteln, Aprikosen oder Cranberries ergänzen.

TIPP

Den Kuchen mit Osterhasen-Bruchschokolade dekorieren.

Es spielt keine Rolle, ob dazu helle, weisse oder dunkle Schokolade verwendet wird.

Texte,Rezepte, Bilder und Styling: Migusto

Mit Poster gegen Food Waste

Schoko-Flakes

Cornflakes, häufchenweise mit Schokolade überzogen, sind schnell und einfach gemacht. Das knusprige Fingerfood dient auch als hübsches Mitbringsel.

Rezept auf migusto.ch

Mehr zum Thema Food Waste auf generation-m.ch/foodwaste Generation M ist das Nachhaltigkeits-Engagement der Migros

«Love Food, Hate Waste»: Das exklusive Poster von Generation M, das Sie dieser Zeitung beigelegt finden, peppt die Küchenwand auf und liefert zugleich wertvolle Tipps, um spielerisch Food Waste zu vermeiden.

Alle Geschmacksrichtungen führen nach Genuss. ab 2 Stück

20% Auf alle Emmi CAFFÈ LATTE Produkte z.B. Emmi CAFFÈ LATTE Macchiato, 230 ml, 1.55 statt 1.95

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 25.4.2022, solange Vorrat

Gillette Venus – My Skin, My Way Duo Pack

25% 5.85 statt 7.90

Hit 24.95

20% Gillette Satin Care Rasiergel Aloe Vera, 2 x 200 ml

Deluxe Smooth Klingen Platinum, 20 Jahre Edition, 5 Klingen + Handstück

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4 bis 2.5.2022, solange Vorrat

6.95

Deluxe Smooth Sensitive, 8 Stück, 30.95 statt 39.00

20%

Hit Gillette Venus Starterpack

Gillette Venus Ersatzklingen

Gillette Venus Einwegrasierer Sensitive, 3 Stück

Gillette Venus Ersatzklingen Comfortglide Sugarberry, 6 Stück, 26.95 statt 33.75

SORTIMENT | 19.4.2022 | 51

MILDER LUZERNER

Der cremige Luzerner Rahmkäse hat ein mildes Aroma und schmeckt deshalb der ganzen Familie. Luzerner heisst er, weil er ausschliesslich aus Milch und Rahm aus der Region Luzern hergestellt wird. Der Halbhartkäse passt wunderbar aufs Zmorgebrötli und verleiht Gratins eine goldgelbe Kruste. Besonders praktisch für den herzhaften Zvieri unterwegs: die einzeln verpackten Käsesticks (3).

1 2

amilie Male deine F s von in e e n in und gew

abenteuern 30 Familien re. im Alpama

Bild: zVg

ationen auf Mehr Inform erner.ch uz emmi-l

3

1 Emmi Luzerner Rahmkäse, per 100 g Fr. 2.95

2 Emmi Luzerner Rahmkäse, Scheiben, 150 g Fr. 4.95 3 Emmi Luzerner Rahmkäse, Netz mit 5 Sticks à 27 g Fr. 4.70

Fruchtig-süsse Dessertklassiker

Hit 3.60

Bio Erdbeeren Spanien/Italien, Schale, 400 g

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 25.4.2022, solange Vorrat.

7.20

Erdbeerschnitten 2 Stück, 380 g

5.–

Cremeschnitten in Sonderpackung, 6 Stück, 470 g

Genossenschaft Migros Basel

19.4.2022 | 53

Am 20. und 21. August findet das Bikefestival Basel statt. Bei der Baselbieter Bike Challenge gehts nicht um Zeit oder Rang, sondern Freude am Sport. Drei Strecken von 20 bis 68 km stehen zur Wahl.

Die Migros Basel verlost 30 Startplätze. Teilnahme: E-Mail mit ­Betreff «BikeChallenge» bis 6. 5. an verlosung@migrosbasel.ch Infos und Anmeldung: bikefestival-basel.ch

s ro

Bikefestival – Startplatzverlosung

ig el M s Ba

BIKESPORT

KONZERT

Bilder: Martin Staub / Ursula Fluri; zVg

Bald steht in ­Pratteln die Schwingarena, in der über 50 000 Personen dem ESAF beiwohnen.

Blick hinter die Schwingkulissen Das Festgelände des Eidgenössischen Schwing- und Älplerfests in Pratteln entsteht Schritt für Schritt. Einen Vorgeschmack erhält man an einer Besucherführung.

Text: Moritz Weisskopf

Aktuell lässt ein Sechseck auf dem Boden mitsamt den dazugehörenden Wegen und Strasse erahnen, was bald die Prattler Landschaft zieren wird. Für das Eidgenössische Schwing- und Älplerfest (ESAF) entsteht zurzeit in Pratteln die imposante Schwingarena, in der 50 900 Zuschauer Platz finden, um vom 26. bis 28. August die Kämpfe «der Bösen» live zu verfolgen. Mehrere Dutzend Helferinnen und Helfer

stellen unter tüchtiger Mithilfe der ­Armee ab Ende Juni innert sechs Wochen die Schwingarena auf. ­Bevor diese Arbeiten ausgeführt werden können, musste zum Schutz des bestehenden Grasbodens eine Kiesschicht aufgeschüttet werden. Ab dem 5. August wird es möglich sein, das Areal und den Aufbau der Arena zu besichtigen und dabei hautnah zu erleben, was es braucht, um diesen faszinieren-

den Anlass auf die Beine zu stellen.

Probesitzen auf einem Tribünenelement der Arena, die schon bald randvoll sein wird, und aus erster Hand erfahren, wo am Festwochenende was geschehen wird: Ein Guide zeigt den Besucherinnen und Besuchern die Welt des grössten Schweizer Sportfests, bei dem die Migros Königspartnerin ist. MM Weitere Infos: esaf2022.ch

LAUFSPORT

10 Meilen Laufen Egal ob auf 10 Meilen, 7 Meilen oder 4 Meilen: der Lauf «10 Meilen Laufen», der am 25. Juni wieder stattfindet, hat für jede und jeden eine landschaftlich schöne und abwechslungsreiche Strecke und führt durch Strassen und Gassen, über F ­ elder, Hügel und Wälder. Für die Jüngeren

gibt es eine Jugendstrecke von 1,2 und 2 Kilometern sowie eine 400 Meter l­ ange Piccolo-Strecke. Dank iMpuls, der Gesundheitsinitiative der Migros, können alle Kinder und Jugendlichen gratis starten. Weitere Informationen und Anmeldung auf 10meilen.ch

Sinfonien und Vogelgesänge Für Beethoven war die Natur ein Ort der Inspiration. In seinen Werken finden sich Naturassoziationen: das Murmeln eines Bachs, Gesänge von Nachtigall und Wachtel. Auch der Komponist Olivier Messiaen fühlte sich den Vögeln­nah.

Nun bringt das Neue ­Orchester Basel die Melodien dieser Komponisten für ihr Konzert «Pastorale» zusammen. Unter der Leitung von Christian Knüsel spielen am 14. Mai das NOB-Förderpreistrio mit Simon Wiener, Anna Abbühl und ­Dominic Chamot in der Katholischen Kirche in Aesch und am 15. Mai das Barvinsky-Trio im Stadtcasino B ­ asel das Tripelkonzert und die Sinfonie Nr. 6 mit musikalisch-ornitholo­ gischen Einwürfen von Olivier Messiaen.

Für das Konzert am 15. Mai, 17 Uhr, verlost die Migros Basel 5 × 2 Tickets.

Teilnahme: E ­ -Mail mit Betreff ­«Pastorale» bis 26. 4. an: verlosung@ migrosbasel.ch Infos und Tickets: neuesorchesterbasel.ch

54 | 19.4.2022 | MIGROS BASEL

Walliser Roggenbrot ist ein vollwertiges ballaststoffreiches Brot. Seit 800 Jahren ist es im Wallis ein wichtiger Bestandteil der Nahrung.

WAHLWIDERRUF

Erneuerungswahl Revisionsstelle (Geschäftsjahre 2022 und 2023) Liebe Mitglieder

Auf den Aufruf im Migros-Magazin Nr. 10 vom 7. März 2022 betreffend die Erneuerungswahl der Revisionsstelle (Geschäftsjahre 2022 und 2023) wurden keine Wahlvorschläge ein­ gereicht.

Nach Art. 38 unserer Statuten sind demnach stille Wahlen durchzuführen, sodass wir den angesetzten Wahlgang als widerrufen erklären können.

Der Name der gewählten Revisionsstelle wird im Migros-Magazin Nr. 25 vom 20. Juni 2022 publiziert.

Genossenschaft Migros Basel, Die Verwaltung, 19. April 2022

Ein feines Brot mit Geschichte Das Brotsortiment der Migros Basel ist um eine ausgezeichnete Spezialität reicher: das Walliser Roggenbrot. An seinem Entstehungsort in Sitten ist die Kreation der Gebrüder Zenhäusern längst Kult.

Text: Moritz Weisskopf

Egal ob Butterzopf, Pane Passione, Baguette, ­Buurebrot, Fougasse oder Zwirbelbrot: Die Migros Basel bietet der Kundschaft ­täglich eine Vielfalt an frischen und ausgezeichneten Broten. Zur grossen Auswahl gesellt sich neu ein Brot, das gleich doppelt ausgezeichnet ist. Einerseits geschmacklich, andererseits wurde es schon mehrfach mit Medaillen gekrönt. Das Walliser Roggenbrot. Das graubraune Rundbrot mit flachem Boden und rissiger Oberfläche überzeugt nicht nur optisch: «Es ist ein rustikales, geschmacklich

19.4.2022 | 55

s ro

ig el M s Ba

bewerbs der Regionalprodukte mit Silber oder Gold ausgezeich­ net und gilt schon lange als das Kantonsbrot des Wallis.

800 Jahre alte Tradition

Bereits im Mittelalter wurde im europäischen Alpenraum Rog­ gen angebaut und zu Brot ver­ arbeitet. Die Bedeutung des Roggenbrots im Wallis bezeugen bereits Schriften von 1209. Es war damals der Hauptbestand­ teil der täglichen Nahrung in den Walliser Dörfern, da Roggen die einzige Getreideart war, die ­extreme Klimabedingungen überstehen konnte. Der Ofen für die kollektive Brotherstellung im Dorf wurde nur zwei bis drei Mal pro Jahr angefacht. Die ­produzierten Backwaren muss­ ten deshalb, wie das Walliser Roggenbrot, besonders lange haltbar sein. Auch heute sieht das Roggenbrot noch so aus wie vor 800 Jahren und ist ebenso geschmackvoll wie früher. Seit einigen Jahren erlebt das Brot sogar eine kleine Renaissance.

«Es ist ein vollwertiges, gut ver­ dauliches Brot und reich an Bal­ laststoffen. Da im Moment viele wieder auf gesunde Ernährung achten, ist Roggenbrot stark ­gefragt», so Marco Zenhäusern.

Bilder: zVg

Vielseitig kombinierbar

sehr kräftiges Brot mit einer leichten Säure», erklärt Marco Zenhäusern. Aufgewachsen in einer Bäckersfamilie, gründete er 1991 als vierte Generation zu­ sammen mit seinem Bruder Ger­ hard die Zenhäusern Frères AG in Sitten, die dieser lange führte, bevor er das Zepter an den ­jüngeren Bruder Jörg übergab. ­Gemeinsam zeichnen sie neben vielen anderen Spezialitäten auch für das Walliser Roggen­ brot verantwortlich. Dieses ­wurde seit 2006 bei jeder Swiss Bakery Trophy sowie bei jeder Ausgabe des Schweizer Wett­

Das Walliser Roggenbrot wird streng nach den Richtlinien des Pflichtenhefts hergestellt, trägt aber dennoch die Hand­ schrift jedes einzelnen Bäcker­ meisters. Die einzigen verwen­ deten Rohstoffe sind Roggenund Weizenmehl, Hefe, Salz und Wasser. Das Getreide wird nach­ haltig und ausschliesslich im Wallis angebaut und auch von Walliser Müllern gemahlen.

«Am besten schmeckt das Roggenbrot mit Butter und ­einem Stück Käse», sagt Marco Zenhäusern, «doch es passt auch gut zu Aufschnitt, Trocken­ fleisch, Honig oder Konfitüre.»

Wer jetzt Lust hat, in ein solches Roggenbrot hineinzubeissen, den wird es freuen zu hören, dass man dafür nicht mehr ins Wallis fahren muss. Denn das Walliser Roggenbrot ist neu in allen grösseren Filialen der ­Migros Basel erhältlich. MM

GENOSSENSCHAFTSRAT

Rückblick und Stimmempfehlung Die 373. Sitzung des Genossenschaftsrates, die am 29. März in der Betriebszentrale der M ­ igros Basel abgehalten wurde, stand im Zeichen des Jahresrückblicks. Nach der Gutheissung des Protokolls sowie Mitteilungen aus der Bürositzung und Informationen aus der Delegiertenversammlung, präsentierte Geschäftsleiterin Anita Weckherlin das Geschäftsjahr in wesentlichen Punkten.

In diesem sah sich die Migros ­Basel wegen der Coronapandemie vielen Herausforderungen gegenübergestellt. Besonders der Jahresbeginn war für die Migros Basel mit der Schliessung einzelner Fachmarkt-Standorte, Fitnesscenter und Restaurants sehr heraus­fordernd. Die Grenzöffnung im Frühling hatte zudem den ­Effekt, dass der Einkaufs­ tourismus im Ausland wieder zunahm. Unter diesen Umständen war es für die Migros Basel essenzieller denn je, sich mit den regionalen Produkten, der einmaligen Frische, modernen Einkaufserlebnissen und a­ ttraktiven Dienstleistungen auf die Kernkompetenzen zu fokussieren. So gelang es der Migros Basel in diesem wirtschaftlich anspruchsvollen Jahr, trotzdem den Gewinn zu steigern, das Eigenkapital zu stärken, auch

wenn der ­Umsatz ­insgesamt leicht unter dem Vorjahr lag.

Im Anschluss stellten Finanzchef Stefan Warth­mann und sein Stellvertreter Thierry Gehrig Jahresrechnung und B ­ ilanz dem Plenum im ­Detail vor und zeigten auf, dass die Migros Basel ein gesundes und stabiles Unternehmen ist. Nach dem Bericht der Revi­sionsstelle stimmte das Plenum der Genehmigung der Jahresrechnung, der Verwendung des B ­ ilanzgewinns und der Entlastung der Verwaltung zuhanden der Urabstimmung mit grossem Mehr zu.

Nachdem die Verwaltung der Migros Basel bei der im Rahmen der Urabstimmung zu klärenden Alkoholfrage bereits die Ja-Parole gefasst hatte, war nun der Genossenschaftsrat an der Reihe, eine Stimmempfehlung zu treffen. Nach zwei kurzen Voten schritt das Gremium bereits zur Abstimmung und fasste beim zweiten Durchgang ebenfalls die Ja-Parole. Ob die Migros Alkohol ver-kaufen darf, entscheiden in diesem Sommer alle MigrosGenossenschafterinnen und -Genossenschafter.

Mehr Infos hierzu, Pro und Contras ­sowie eine Übersicht aller Stimm­emp­ fehlungen auf migros.ch/­abstimmung

Blühende Farbenfreude

20% 4.50

«Aus der Region.»

Sonnenlieschen Topf, Ø 10.5 cm, pro Topf

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 25.4.2022, solange Vorrat.

3.95 statt 4.95

20% «Aus der Region.»

Geranien Hänger Topf, Ø 12 cm, pro Topf

3.95 statt 4.95

«Aus der Region.»

Geranien Steher Topf, Ø 12 cm, pro Topf

Genossenschaft Migros Basel

Gemeinsam grillieren wir draussen.

33% 233.80 vorher 349.–

25% 299.25 vorher 399.–

Gasgrill Java 2B

Gasgrill Chicaco 3 Turbo

2 Brenner, Stahl pulverbeschichtet, Grillfläche: 45 x 46 cm, inkl. Besteckhalter und Flaschenöffner 7535.277

Piezozündung, 3 Edelstahlbrenner, Edelstahlhaube mit integriertem Thermometer, Grillfläche: 60 x 42 cm 7536.918

20% 399.20

33% 535.30

Gasgrill Teneriffa 3B RTC

Gasgrill Ascona 570 G

3 Edelstahlbrenner, Grill aus Stahl pulverbeschichtet, Seitentablare klappbar, Grillfläche: 60 x 46 cm, inkl. Warmhalterost 7535.511

2-Brenner-System, Grillrost porzellanemailliert, Grillrost Ø: 54 cm, schwarz 7535.535

vorher 499.–

vorher 799.–

Do it + Garden Schönthal Hammerstrasse 5 | 4414 Füllinsdorf Do it + Garden Sternenhof Sternenhofstrasse 10 | 4153 Reinach Do it + Garden Delémont Rue Emile-Boéchat 79 | 2800 Delémont doitgarden.ch doitgarden.ch/grillieren

Aktionen gültig vom 12.4. bis 25.4.2022, solange Vorrat.

MAX

Vom Salzkammergut in die Wachau Mit Genuss vom Wolfgangsee bis an die schöne blaue Donau!

Exklusivreise vom 24. - 29. Juni 2022

6 Reisetage ab nur inkl. Halbpension

Steyrtalbahn Mit der Schafbergbahn hoch über dem Wolfgangsee

Wachau

Donau

Grünburg

Dürnstein

Wachauer Marillenbrand

Melk

✓ Fahrt im komfortablen Extrabus ✓ 2 Übernachtungen im gehobenen Mittelklassehotel im Salzkammergut

Steyr

✓ 3 Übernachtungen im gehobenen Mittelklassehotel in Niederösterreich

Salzkammergut

✓ 5 x Frühstück in den Hotels

Donauschifffahrt

Im zauberhaften Salzkammergut erobern wir mit der altehrwürdigen Zahnrad-Dampfbahn die erhabene Bergwelt und gleiten entspannt über den schönsten See des Landes. Nachdem Sie Ihre eigenen Mozartkugeln kreiert haben, versüssen wir Ihnen die Weiterfahrt Richtung Wachau mit der nostalgischen Steyrtalbahn. Entlang der schönen blauen Donau tauchen wir dann in die wunderbare Welt voller Genüsse ein! Wir besuchen Winzer und Marillenbauern, kosten Spitzenweine, feine Spezialitäten und lassen es uns in bester Gesellschaft beim Heurigen so richtig gutgehen!

Ihr Reiseprogramm: 1. Tag, Freitag 24. Juni 2022 – Anreise Fahrt im komfortablen Extrabus ins Salzkammergut, wo wir in unserem 4-Sterne Hotel mit dem Nachtessen erwartet werden.

2. Tag, Samstag 25. Juni 2022 - Schafbergbahn & Schifffahrt am Wolfgangsee Wunderschönes Salzkammergut: Überall schmiegen sich bezaubernde Orte an die Ufer der zahlreichen Seen und die erhabene Bergwelt verleiht der Region ihren einmaligen alpinen Charakter.

Wir starten den Tag mit der legendären Schafbergbahn, der steilsten Dampf-Zahnradbahn Österreichs und überwinden auf der knapp 6 km langen Strecke sagenhafte 1‘190 Höhenmeter. Auf dem Schafberg erwartet uns dann eine der schönsten Aussichten der Alpenregion! Wieder unten im Tal unternehmen wir eine herrliche Schifffahrt auf dem wohl schönsten See Österreichs, dem Wolfgangsee – herrlich! Zum Abschluss zeigt uns ein Profi in St. Gilgen, wie echte Salzburger Mozartkugeln gemacht werden. Dabei dürfen wir unsere eigenen Mozartkugeln in Schokolade tunken und natürlich auch verkosten. Nachtessen bei einem traditionellen Wirten der Region.

3. Tag, Sonntag 26. Juni 2022 – Mit der Steyrtalbahn nach Steyr Heute Morgen starten wir die Weiterreise in Richtung Wachau ab Grünburg. Von hier aus nehmen wir die altehrwürdige Steyrtalbahn vorbei an der weltbekannten Wallfahrtskirche Christkindl und unberührten Aulandschaften bis hin zu reizvollen Tälern. In Steyr angekommen steht Ihnen können Sie die liebliche Kleinstadt auf eigene Faust erkunden. Anschliessend geht es weiter in die vielbesungene Wachau, wo wir in unserem 4-Sterne Hotel bereits mit dem Abendessen erwartet werden.

4. Tag, Montag 27. Juni 2022 - Die schöne blaue Donau & der Wein In Melk wartet heute morgen unser Donauschiff für eine romantische Schifffahrt entlang der lieblichen Weinberge. Lehnen Sie sich zurück und geniessen Sie die einmalig Postkartenidylle. Später spazieren wir durch das mittelalterliche Dürnstein und hoch oben auf dem Loipenberg werden wir zu einer spritzigen Weinverkostung erwartet (3 Weine). Geniessen Sie die herrliche Aussicht, den guten Tropfen und die interessanten Ausführungen des Winzers. Am Abend kehren wir beim Heurigen ein – gemütliches Beisammensein bei feinen Spezialitäten und Wein.

5. Tag, Dienstag 28. Juni 2022 - Die Wachauer Marille Neben dem Wein ist die Wachau für eine weitere Spezialität bekannt – die Marille. Durch das spezielle Klima reifen die Früchte hier besonders süss. Von der Marmelade bis hin zu zahlreichen Mehlspeisen und Schnaps - die regionalen Bauern sind zu Recht stolz auf ihre schmackhaften Erzeugnisse. Heute besuchen wir die Familie Aufreiter mit ihren weitläufigen Marillengärten. Hier spazieren wir durch die Bäume und erfahren viele interessante Fakten über die Frucht, die Herstellung der Spezialitäten sowie die Ernte. Anschliessend darf auch eine Verkostung nicht fehlen. Zur Stärkung gönnen wir uns ein saftiges Stück Marillenkuchen, eine heisse Tasse Kaffee & ein Gläschen echten Marillebrand. Abendessen im Hotel.

6. Tag, Mittwoch 29. Juni 2022 – Heimreise Nach dem Frühstück treten wir mit vielen unvergesslichen Eindrücken im Gepäck die Heimreise an.

Noch mehr sparen bis 100% REKA-Checks!

Organisation: Holiday Partner, 8852 Altendorf

Limitierte Plätze! Sofort buchen & profitieren!

REISEHIT 385

Leistungen - Alles schon dabei!

Schafberg St. Gilgen/ Wolfgangsee

Fr. 999.-

Tel. 0848 00 77 88

www.car-tours.ch

✓ 3 x 3-Gang Nachtessen in den Hotels ✓Leistungen 1 x 3-Gang Nachtessen einem typischen - Allesinschon dabei!

Restaurant im Salzkammergut ✓ 1 x Heurigenabend in der Wachau inkl.

3-Gang Menü, ¼ l Wein und Musik ✓ Berg- & Talfahrt mit der Schafbergbahn ✓ Mozartkugelshow inkl. Verkostung in St. Gilgen ✓ Schöne Schifffahrt auf dem Wolfgangsee ✓ Fahrt mit der Steyrtalbahn (Grünburg-Steyr) ✓ Herrliche Schifffahrt auf der Donau (Melk-Spitz) ✓ Besuch beim Wachauer Winzer inkl.

Weinverkostung mit 3 Sorten ✓ Wachauer Marillenwanderung durch die alten Gärten inkl. Besuch der Bauernfamilie ✓ Wachauer Marillen Jause inkl. 1 Stück Kuchen, 1 Tasse Kaffee & ein Glaserl Marillebrand ✓ Eigene Schweizer Reiseleitung während der ganzen Reise

Unser Sonderpreis für Sie: Preis pro Person im Doppelzimmer

in gehobenen Mittelklassehotels

Fr. 999.-

Zusätzlich wählbar/nicht inbegriffen Einzelzimmerzuschlag: Fr. 195.Buchungsgebühr Fr. 20.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung) Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Bern, Luzern, Olten, Pfäffikon SZ, St. Gallen, Thun, Zürich

RÄTSEL | 19.4.2022 | 59

Migros-Geschenkkarten zu gewinnen!

Lösen Sie das Kreuzworträtsel und gewinnen Sie eine von 2 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken.

Für die grüne Zusatzlösung winken 2 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 50 Franken.

TTER NEWSLE EN & R IE N ABON 150.– 15 x CHF NEN! GEWIN

MONTAG IST SPIELSPASSGEWINNTAG

Jeden Montag die spannendsten Stories in deiner Inbox. www.migmag.ch/newsletter

So nehmen Sie teil: Hauptpreis (oranges Lösungswort) Tel.: 0901 000 841 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD1, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD1 STEMPEL Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/raetsel (kostenlos) Zusatzpreis (grünes Wort) Tel.: 0901 000 845 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD5, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD5 WINTER Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/raetsel (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 24.4.2022, 24 Uhr Gewinner Nr. 14 Hauptpreis: Kathrin Bögli, Bern; Robert Cressier, Vevey VD Zusatzpreis: Monica Stocker, Stetten AG; Martine Corthay, Gimel VD Teilnahmebedingungen Gewinnspiele: Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in der Schweiz und dem Fürstentum Liechtenstein, welche das 18. Altersjahr vollendet haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind die Mitarbeitenden des Gewinnspielveranstalters sowie Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste und weitere professionalisierte/gewerbliche Teilnehmende. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

Sudoku 2 × 100 Franken zu gewinnen

Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen. Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts.

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 844 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD4, gefolgt von der Lösungszahl, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD4 123. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/sudoku (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 24.4.2022, 24 Uhr

e Das neu Magazin digitale der NZZ

Verstehen bewegt.

Jetzt entdecken auf magazin.nzz.ch

Aktion

Lukas Jenni GmbH Im Gstein CH-8424 Embrach www.lukas-jenni.ch

Tel. 044 876 04 07 Prospekte und kostenlose Probefahrt überall in der

Duo-Pack

Elektromobil PONI

25%

führerscheinfrei, sicher und komfortabel, auchbis bis30 30 km/h km/h führerscheinfrei, sicher und komfortabel, auch

Abnehmmythen im iMpuls Check Keine Gesundheitstipps mehr verpassen – mit dem iMpuls Newsletter

Jetzt en anmeld und tolle Preise en! gewinn impuls.migros.ch/newsletter iMpuls ist die Gesundheitsinitiative der Migros.

Teilnahmebedingungen und Anmeldung unter impuls.migros.ch/newsletter

R

NEWSLETTE

Nivea Deos z.B. Nivea Black & White Invisible Clear Spray Female, 2 x 150 ml, 4.55 statt 6.10 3er-Pack

33% Nivea Pflegeduschen z.B. Nivea Pflegedusche Creme Soft, 3 x 250 ml, 4.80 statt 7.20

Duo-Pack

25% Nivea Deo Roll-ons

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen.

Angebote gelten nur vom 19.4. bis 2.5.2022, solange Vorrat

z.B. Nivea Men Dry Impact Roll-on, 2 x 50 ml, 3.75 statt 5.00

RÄTSEL | 19.4.2022 | 61

Gewinnen Sie eine von 4 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

4×

Quiz

Paroli

2 × 100 Franken zu gewinnen

2 × 100 gewinnen Füllen Sie dieFranken zehn Wörter inzu das Rätselgitter ein.

Füllen Sie Sie die zehn Wörter das Rätselgitter Tragen diesich zehn Wörter in das Rätselgitter Die Lösung ergibt aus in den Buchstaben inein. den Feldern 1-5.ein.

Die ergibt sich aus den Buchstaben den Feldern 1-5.

DasLösung Lösungswort ergibt sich ausinden Buchstaben in den Feldern 1 bis 5.

Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben.

Der Reihe nach in die Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort.

Was kann man vom Himmel versprechen?

G das Blaue

J

P das Graue

das Gelbe

Wenn jemandem alles egal ist, ist ihm dies Hans was …

O Heinz

E Ueli

R Heiri

An wen richtet sich in erster Linie der Bubblegum Pop? U Kinder

M Senioren

S Sportlerinnen

I

1 1

Y 1989

1980

Wer wurde zur FIFA-Weltfussballerin des Jahres 2021 gewählt?

T C. Lloyd

E A. Putellas

S Marta

R Herschel

L Newton

1

T Heidi 2

3

4

E Riese Gulliver 5

6

3 1

7

Lösungswort

So nehmen Sie teil:

1 4 5

2 2

3 3

4 4

5 5

Tel.: 0901 000 843 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD3 HOTEL Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/paroli (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 24.4.2022, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind.

Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.

Bimaru Lösung Nr. 15

Sudoku Lösung Nr. 15

Was

koche ich heute? migusto.ch

N 2

Tel.: 0901 000 842 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD2 ATEMZUG Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/quiz (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 24.4.2022, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Kreuzworträtsel Lösung Nr. 15

E

Bimaru

Welche Figur führte an der Expo 64 ein umstrittenes Umfragespiel durch?

S Globi

2 3

So nehmen Sie teil:

Welches Geschwisterpaar widmete sich im 18. Jahrhundert der Astronomie?

K Hubble

4 5

Lösung: Lösung:

Wann lehnte das Stimmvolk die Abschaffung der Schweizer Armee ab?

N 1971

ALLERLE I AG I TATOR ANF L EHEN ERDST ERN BORUSS I A GURTBAND BOTSUANA HEADL I NE D E Z I MA L E L I V E C AMS E I SKANAL I ONEN REG RU EML ANG SATELL I T SENFGLAS NER LDG S O EE N A ER TE SPACE LAB URKANTON V E RM I N E N

D I P L S T A E G B E W I E Paroli

A N R E N Lösung Nr. 15 N E N IN SEL

Z A U N G A S T

L O N D G A N G E L F I S C H E N E R V T N Quiz S Lösung Nr. 15 I V MINIBAR

Sudoku Gewinner Nr. 14

Paroli Gewinner Nr. 14

Quiz Gewinner Nr. 14

Irma Forrer, Allschwil BL; Georges Calame, Neuenburg

Marcel Rachmühl, Hettlingen ZH; Bernard Tanner, Courfaivre JU

Gottlieb Möckli, Schlatt ZH; Marie-José Rapin, Meyrin GE

62 | 19.4.2022 | MEINE WELT

1

«Ich habe mitgemacht, um meine Kochkünste zu verbessern»

Sandra Girbal ist seit Ostermontag die erste Schweizer Gewinnerin der Kochsendung «MasterChef». Nun gibt die Lehrerin ihren Job auf, um die Kochkarriere weiter voranzutreiben.

Text: Manuela Enggist Bilder: Jorma Müller

2

MEINE WELT | 19.4.2022 | 63

5 Name Sandra Girbal (33) Wohnort Kilchberg ZH Das läuft bei mir «Mir ging es bei der Kochsendung ‹MasterChef› so wie den anderen Teilnehmerinnen und Teilnehmern: Ich war froh, dass ich es überhaupt in die zweite Runde schaffte.

Mein Sieg bedeutet mir viel, da der Druck während der Sendungen immens war.

Wobei die Platzierung für mich zweitrangig ist: Ich habe bei ‹MasterChef› mitgemacht, um meine Kochkünste zu verbessern. Meine Mutter hat mir die Basics beigebracht. Später haben meine Schwester und ich nach Reisen zu Hause alles nachgekocht und rumgetüftelt. So ist in mir die Leidenschaft fürs Kochen erwacht.

Ich werde nun meinen Beruf als Lehrerin für eine Weile aufgeben, um mich auf das Kochen zu konzentrieren.

Ich denke da an ein Pop-upRestaurant oder an Dinnerpartys, die ich organisieren will. Mal schauen, was die Zukunft so bringt.»

Mein MigrosLieblingsprodukt «Immer wenn wir einen Teller Käse essen, stellen wir auch das Chutney mit Feigen und Senfsamenöl auf den Tisch. Eine wahre Sinfonie.»

3

4

6 1 Mein Reich «In einem Bereich leben wir die klassische Rollenverteilung: Mein Mann steht draussen am Grill, ich bin die Chefin in der Küche. Mindestens einmal pro Tag koche ich uns hier etwas Schmackhaftes.»

2 Mein Begleiter «In dieses Notizbüchlein schreibe ich die Rezepte, die mir besonders gut gelungen sind. Ich ändere sie auch immer wieder ab. Oft fragen mich Freunde danach, dann sende ich ihnen ein Foto der handgeschriebenen Rezepte.»

3 Mein Hobby «Ich liebe es, neue Dinge auszuprobieren. Deswegen habe ich mir Rollschuhe gekauft, mit denen ich im Sommer dem Zürichsee entlangfahren will.»

4 Meine Leidenschaft «Seit wir in Kilchberg am Zürichsee wohnen, ist Wakesurfen meine grosse Leidenschaft. Seit Anfang April habe ich die Bootsprüfung und kann die Rolle des Captain übernehmen.»

5 Meine Garderobe «Dieses Kleid ist derzeit mein Lieblingsstück. Eine Freundin hat es mir geschenkt. Das hat bei meinen Kolleginnen und mir Tradition: Beim Brunch tauschen wir untereinander die Kleidung.»

6 Mein Talisman «Die Halskette ist über 2000 Jahre alt und war ein Geburtstagsgeschenk meines Ehemanns Romain. Die Inschrift ist

7

altgriechisch und heisst: Erinnere dich an mich.»

7 Mein Ehemann «Wir haben uns in Las Vegas an einer Poolparty kennengelernt und sind seit 2019 verheiratet. Romain behandelt mich wie eine Prinzessin. Wenn es ums Essen geht, ist er mein grösster Fan, aber auch mein schärfster Kritiker.»

Frühling to go.

1.80

2.95

true fruits Ingwer Shot red

3.35

M-Classic Appenzeller Gewürzschinken

Snack Gurken Schweiz, Beutel, 250 g

IN WRAP-LAUNE? DAS REZEPT FINDEST DU HIER: migusto.ch/wrap

99 ml

Schweiz, per 100 g, in Selbstbedienung

Duo-Pack

Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgeschlossen.

Angebote gültig vom 19.4. bis 25.4.2022, solange Vorrat

22% 7.– statt 9.–

Sun Queen Nussmischung 2 x 200 g