Migros-Magazin-16-2019-f-BL

Edition Bâle, JAA 4002 Bâle

migrosmagazine.ch | MM16, 15.4.2019

La der de Tyrion Lannister Se tatouer avec des super-lapins Page 26

De la fourmi à l’homme, il n’y a qu’un petit pas Page 64

Pâques avec style

Photo: Claudia Linsi

Une table décorée avec goût Page 10 Des œufs hauts en couleur Page 16 Des recettes inventives pour un brunch délicieux Page 18

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4 | 15.4.2019 | EN BREF

Ça roule Avec le retour des beaux jours, l’envie d’enfourcher sa bicyclette se fait irrésistible. Le dossier «iMpuls» consacré à la petite reine vous donne une foule de conseils pour dénicher un joli itinéraire, pour adopter la bonne position à vélo, pour agir en cas de chute ou pour vous alimenter de façon appropriée. Pour en savoir plus, pédalez jusqu’à www.migros-impuls.ch/velo

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LE TWEET DE LA SEMAINE Une traduction hasardeuse a récemment agité la twittosphère. La photo postée par Olga Baranova (@ballymag) montrait un emballage d’ail des ours dont la dénomination en allemand indiquait joliment «Knoblauch der Bären», alors qu’il aurait fallu écrire «Bärlauch». L’erreur est humaine, et Migros de réagir non sans humour, via son porte-parole Tristan Cerf: «Pour une fois que l’erreur de traduction est dans ce sens, soit du français à l’allemand, ça change un peu!»

millions d’œufs en chocolat ont été produits cette année à Buchs (AG) par Chocolat Frey.

Cela correspond à un poids de 1350 tonnes.

Combien de lapins de Pâques dévorez-vous avant et pendant Pâques?

Telle était la question posée sur Twitter aux clients Migros.

284 internautes y ont répondu.

32%

37%

15%

16%

Aucun

Un, pour sûr

De deux à cinq

Bien plus que cinq

Photos: AndreyPopov, DR

SONDAGE

EN BREF | 15.4.2019 | 5

Adieu gobelets jetables À Ursy (FR), environ 150 000 gobelets jetables étaient utilisés chaque année par Mifroma, la société de la M-Industrie spécialisée dans l’affinage et la distribution de fromage. C’est maintenant de l’histoire ancienne: Mifroma a renoncé aux contenants en plastique dans son restaurant du personnel, dans le secteur de la production et dans ses bureaux. Les 250 employés ont reçu une gourde personnelle.

Des verres ainsi que des tasses sont à la disposition des invités.

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Le pain Migros contient-il du sucre?

«Normalement, les pains confectionnés par Jowa, la boulangerie Migros, ne contiennent pas de sucre ajouté. Quelques spécialités (tresse au beurre, petits pains du 1er Août par exemple) font toutefois exception.

Dans ces cas-là, le sucre améliore les propriétés de la pâte et la texture de la croûte, tout en renforçant le goût.

La liste des ingrédients de chaque pain mentionne clairement si du sucre a été ajouté.»

Une question?

Contactez la M-Infoline, le service client de Migros au 0800 84 0848 ou sur migros.ch/ service-clientele

Un sac voyageur «Grâce au sac Migros, nous économisons beaucoup de sachets en plastique», se réjouit Rolf Kunk, de Muotathal (SZ), en commentant sa photo prise sur un marché de la ville indienne de Jodhpur.

Envoyez-nous votre plus belle ­photo Migros. ­ L’auteur du cliché sélectionné sera r­ écompensé par une carte c­ adeau de 50 francs.

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EN IMAGE | 15.4.2019 | 7

16:44

Un camion Migros traverse les célèbres pyramides d’Euseigne dans le val d’Hérens, en Valais. À ce jour, quatre de ces magasins roulants sont encore en fonction.

Ils sont utilisés lors d’événements spéciaux.

Photo: Stefan Kubli

Le moment Migros

Photos : Alexandra Wey

Publireportage

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Appui scolaire et psychosocial En Syrie, Caritas collabore avec le Jesuit Refugee Service (JRS) dans trois centres à Jaramana (Damas), Alep et Tartous.

Quelque 2600 enfants bénéficient d’un appui scolaire et d’un suivi psychosocial.

Pendant une durée de six mois, les enfants fréquentent les centres entre deux et quatre fois par semaine, durant trois heures. Ils reçoivent un repas chaud à midi. 150 animateurs et éducateurs sont formés selon la méthode « Essence of learning » développée par Caritas Suisse qui permet une reconstruction progressive des facultés d’apprentissage des enfants.

En 2015, Aïcha* a perdu sa maman lorsque leur maison a été détruite dans des combats. Toute la famille a fui du jour au lendemain vers Jaramana, dans les faubourgs de Damas. Depuis, c’est une lutte quotidienne pour la survie. Au Centre, animé par JRS et Caritas, Aïcha réapprend à être une enfant.

Exilés, ces enfants veulent apprendre

Au Liban, avec son partenaire local Ana Aqra, Caritas crée un environnement pédagogique sûr et stimulant pour 4600 enfants réfugiés syriens et libanais défavorisés. Des formations sont dispensées aux enseignants pour leur permettre de gérer des classes comprenant des élèves traumatisés et défavorisés. Les directrices et directeurs d’école sont en outre appuyés dans leur fonction.

En Syrie ou vers le Liban voisin, ils n’ont eu d’autre choix que de fuir la guerre. Des centaines de milliers d’enfants font face quotidiennement aux nécessités de la survie.

Caritas les aide à réintégrer l’école, et à apprendre, comme les enfants qu’ils sont.

Aïcha a 11 ans. Son regard est grave, interrogateur. Avec son père, ses frères et sœurs ainsi que sa grand-mère très âgée, elle a fui sa maison d’Aïn al-Arab (Kobané en kurde) du jour au lendemain. C’était en 2015. Les combats faisaient rage. La maison a été détruite. Pire encore, sa maman a été tuée.

La lutte quotidienne contre la misère Toute la famille a débarqué à Jaramana, une banlieue de Damas où s’entassent près de deux millions de déplacés internes. En deux ans, ils ont déménagé quatre fois, cherchant un loyer moins cher ou se retrouvant expulsés pour quelques jours de retard dans le payement. Le papa n’a pas de travail fixe, mais tous les jours il doit trouver de quoi nourrir sa famille. C’est l’hiver. Il n’y a pas de gaz pour la cuisine, pas de mazout pour chauffer.

Entre espoir et crainte Si Aïcha n’a pas pu réintégrer l’école tout de suite, elle va maintenant régulièrement en classe. Elle doit rattraper son retard, apprendre à se faire confiance, oser faire faux, être une enfant tout simplement. Quelques heures par semaine, elle fréquente aussi un centre financé par Caritas où elle reçoit un appui scolaire et psychosocial. Une oasis de calme, où les enfants peuvent apprendre en jouant, en parlant avec des animateurs et animatrices bienveillants, et recevoir un repas chaud à midi. De jour en jour, Aïcha croit un peu plus en l’avenir. Et ses yeux rient plus souvent.

Apprenez-en plus sur Aïcha sur : agirtoutsimplement.caritas.ch

S’il vous plaît, apportez aujourd’hui votre aide par un don

* Nom modifié pour des raisons de protection de la personnalité

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EN RÉSUMÉ | 15.4.2019 | 9

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SOMMAIRE 10 Dossier Pâques Idées de repas, de décorations et de bricolage pour les enfants.

Les fourmis nous ressemblent plus qu’on pourrait le croire...

Un scientifique fait le point sur nos similitudes.

26 Enfants Des tatouages sous forme d’autocollants à l’effigie des super-lapins.

34 Infos Migros 47 Numérique Apprendre à se déconnecter.

48 Éducation Comment parler aux enfants de la maladie d’un proche.

54 Phénomène naturel Les icebergs.

58 Votre région

Votre coopérative Migros.

78 Mon univers Claire Nicole, artiste lausannoise.

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Alors que débute la dernière saison de Game of Thrones, Tyrion Lannister fait toujours partie des prétendants au trône de fer. Pour combien de temps?

Peter Dinklage, l’acteur qui l’interprète, ne dévoile rien de l’avenir de son personnage, mais dit son émotion à l’heure de tourner la page sur une série qui l’aura marqué.

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10 | 15.4.2019 | DÉCORATION

Raffinement pascal

De la décoration des œufs à la mise en place d’une jolie table pour le brunch, en passant par le bricolage avec les enfants, Pâques s’impose comme la fête de tous ceux qui aiment les joyeuses réunions et l’esprit printanier. Voici quelques idées à réaliser avec des fleurs ainsi que des recettes simples et savoureuses pour le brunch.

Texte: Claudia Schmidt Photos: Claudia Linsi Stylisme: Petra Schlaefle

15.4.2019 | 11

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La superbe ville de Florence

Votre programme de voyage 1er jour – Trajet jusqu’en Toscane Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Gragnano, au cœur de la Toscane.

2e jour – Pise & Lari Aujourd’hui, rendez-vous à Pise, où se dresse la célèbre tour penchée – toujours aussi emblématique à photographier. Un tour de ville nous fait découvrir l’ensemble exceptionnel de la Place des Miracles, composée de la cathédrale, de la tour, du baptistère et du cimetière, le Camposanto. Temps libre avant de rejoindre Lari, où nous visitons une petite fabrique familiale de pâtes; ici, toute la production se fait encore selon la tradition artisanale. Dans un bar, nous dégustons enfin une délicieuse liqueur de cerise.

Dégustation de vin

Les Cantuccini, un délice

San Gimignano

Pise

3e jour – San Gimignano & délices du vin San Gimignano – l’incroyable «Manhattan toscan» – se dévoile aujourd’hui dans toute sa splendeur. Avec ses étonnantes maisonstours médiévales, cette bourgade pittoresque a vraiment tout pour charmer ses visiteurs. Notre passionnante visite s’achève par une délicieuse «gelato» chez un célèbre glacier de la place. L’après-midi, arrêt dans un très beau domaine viticole à proximité

de San Gimignano pour une dégustation de quelques excellents crus toscans. Un aprèsmidi tout ce qu’il y a de plus agréable pour un bon moment de convivialité!

Choisissez votre date de voyage

4e jour – Prato & Florence A Prato, visite ce matin d’une usine de biscuits aux amandes, occasion de déguster les fameux Cantuccini, une des spécialités de la Toscane. Départ ensuite pour Florence, la capitale de la province. L’ensemble que constituent églises, palais, places, ruelles, fontaines et statues nous dévoile un patrimoine artistique séculaire qui vous enthousiasmera à coup sûr. Point culminant de notre tour de ville, la visite intérieure du Dôme, mondialement renommé! A la fin du tour de ville, temps libre pour une découverte de Florence au gré de vos envies.

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DÉCORATION | 15.4.2019 | 13

Pour le plaisir des yeux Comment résister aux adorables fleurs printanières pour décorer avec goût la table de votre brunch de Pâques? Nous vous montrons comment disposer perce-neige et autres cadeaux de Dame Nature.

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arnir le coquetier d’un peu de terre tamisée. Y planter des perce-neige ou d’autres fleurs à bulbe de petite taille comme les scilles, les narcisses tête-à-tête et les muscaris (jacinthes à grappes). Laisser les racines afin de pouvoir replanter les fleurs par la suite. Couvrir ensuite la terre avec de la mousse prélevée dans le jardin ou le parc. Décorer avec de petites coquilles d’escargot.

Comment réaliser un vase en coquille d’œuf?

Tapoter délicatement l’extrémité supérieure d’un œuf de poule et briser la coquille en petits morceaux

jusqu’à pouvoir en vider le contenu.

Laver soigneusement la coquille.

Disposer cet œuf dans un coquetier, verser un peu d’eau et garnir de fleurs printanières (p. ex. des primevères, perce-neige, fritillaires pintades ou narcisses nains). Pour transformer cette réalisation en vase à suspendre, apposer latéralement un petit morceau de ruban adhésif en ménageant suffisamment d’espace par rapport au bord. Percer de petits trous à l’aide d’une aiguille. Retirer le ruban adhésif, passer un fin ruban de satin à travers les deux trous de l’extérieur et déterminer la longueur.

Faire un nœud vers l’intérieur des deux côtés.

Serviette-lapin Enrouler en diagonale une serviette en tissu d’une largeur d’env. 3 cm et la placer autour d’un coquetier. Nouer les deux extrémités en haut avec un ruban.

Séparer les pans au milieu jusqu’à obtenir une forme proche des oreilles de lapin.

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DÉCORATION | 15.4.2019 | 15

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Cœur de printemps

«Les branches de bouleau sont suffisamment flexibles pour être travaillées; elles ne se brisent pas facilement.»

Former un cœur avec du fil de fer épais* et rabattre les extrémités vers le bas.

Lier avec du fil de fer quelques branches de bouleau env. 5 cm au-dessus de la partie sectionnée et les fixer sur la partie supérieure du cœur avec du fil de fer de fleuriste*. Partager les branches en deux lots. Tresser chaque lot autour d’une moitié du cœur et fixer le tout avec du fil de fer.

Aux extrémités, enrouler les branches les plus longues à quelques branches fines et former une petite couronne. Attacher au verso avec du fil de fer de fleuriste.

Couper les branches qui pointent hors de la composition avec un sécateur.

Décorer avec des plumes, des rubans ou un emporte-pièce en forme de lapin.

Petra Schläfle, styliste

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16 | 15.4.2019 | PÂQUES

Autrefois, pendant le carême, on ne consommait ni viande ni œufs. Afin de conserver ces derniers, on les cuisait et on les teignait. L’application de couleurs sur les œufs avait surtout pour but de différencier les spécimens récents des plus anciens. Apprenez comment réaliser des créations hautes en couleur, et ce, tout à fait naturellement.

Teindre les œufs Ingrédients pour 9 œufs 9 œufs blancs env. 4 cs de vinaigre de vin blanc 300 g de chou rouge 2 cs de curcuma en poudre 5 dl de jus de betterave

Préparation

1. Sortir les œufs du réfrigérateur env. 1 h avant de les cuire.

Les nettoyer soigneusement au vinaigre et éliminer le tampon de la date. Les disposer dans une casserole, la remplir d’eau chaude et porter à ébullition. Laisser cuire les œufs env. 8 minutes au point d’ébullition, puis les rincer à l’eau froide.

2. Couper le chou rouge en lamelles. Porter séparément à ébullition le chou et le curcuma en poudre dans env. 5 dl d’eau puis laisser mijoter env. 30 minutes. Passer le bouillon au chinois, laisser refroidir.

3. Verser le liquide à base de chou, celui à base de curcuma et le jus de betterave dans des récipients étroits de hauteur adaptée.

Tremper 3 œufs dans chaque récipient. Les laisser entre trois et douze heures selon l’intensité de la couleur souhaitée. Les sortir avec précaution, les laisser sécher.

ASTUCES • Porter de nouveau le liquide à base de chou à ébullition après utilisation, laisser légèrement refroidir et ajouter 2–3 cs de bicarbonate de sodium pour obtenir du vert menthe.

• Les trois couleurs peuvent aussi être utilisées sur des œufs durs écalés. Temps de pose: une nuit.

Photo: Roger Hofstetter, DR

Un festival de couleurs

PÂQUES | 15.4.2019 | 17

Œufs colorés avec toppings Ingrédients pour 18 œufs (teinture) 250 g de chou rouge 2 cs de curcuma 5 dl de jus de betterave 9 œufs durs Garnitures pour œufs selon les goûts Mayonnaise Saumon fumé Chips au bœuf ou viande séchée Pointes d’asperges Filets d’anchois à l’huile Morceaux de parmesan Olives Des graines germées ou des herbes (jeunes pousses, aneth, basilic, cerfeuil, etc.)

Cuisson des œufs

Retirer les œufs du réfrigérateur env. 1 h avant de les cuire. Les déposer dans une casserole, la remplir d’eau chaude, porter à ébullition et faire cuire env. 8 min dans l’eau frémissante.

Rafraîchir les œufs sous l’eau froide.

Colorer les œufs

Mettre le chou rouge taillé en lanières et le curcuma chacun dans env. 5 dl d’eau, porter à ébullition et faire mijoter env. 30 min puis filtrer et laisser refroidir. Écaler les œufs. Verser les teintures au chou rouge et au curcuma ainsi que le jus de betterave chacun dans un récipient adapté. Plonger 3 œufs dans chaque bain de couleur et laisser tremper env. 8 h à couvert au réfrigérateur.

Dresser

Retirer les œufs des teintures, les éponger un peu puis les partager en deux. Garnir chaque moitié d’une rosette de mayonnaise et des ingrédients désirés. Servir aussitôt.

Avec du jus de betterave Le jus de betterave permet d’obtenir un rose éclatant.

Les nuances chromatiques sont fonction du temps passé par l’œuf dans le liquide.

Avec du curcuma La poudre issue de ce rhizome jaune séché confère à l’œuf une couleur jaune à orangé.

Avec du chou rouge Même si le liquide tend vers le violet, l’œuf sera teint en bleu.

18 | 15.4.2019 | RECETTES

Nid de Pâques en chocolat Les enfants seront ravis de participer aux préparatifs de la fête de Pâques. Dès 6 ans, ils peuvent découper les carrés en papier sulfurisé et remplir les alvéoles avec un adulte. Les plus petits s’occuperont, eux, de décorer les nids en chocolat.

RECETTES | 15.4.2019 | 19

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Faire fondre le chocolat Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie en remuant de temps en temps.

ASTUCE Au lieu d’œufs en sucre, la décoration des nids peut aussi se faire avec de petits lapins en chocolat.

Texte: Claudia Schmidt , photos: Claudia Linsi, stylisme: Petra Schlaefle, recettes: Katrin Klaus

3

2

Préparer les moules Découper 12 carrés d’env. 10 cm dans du papier sulfurisé et en foncer une plaque à muffins. Mélanger les amandes avec les noisettes d’avoine et le quinoa et répartir le tout dans les alvéoles.

Pour une plaque à muffins à env. 12 alvéoles Ingrédients 200 g de chocolat, blanc,

au lait ou noir selon

les goûts 100 g d’amandes allumettes 15 g de noisettes d’avoine

sans adjonction de sucre 10 g de quinoa soufflé 2 cs d’amarante soufflée petits œufs en sucre ou en massepain ou mini-lapins en chocolat pour garnir Temps de préparation Env. 30 min + séchage

Confectionner les nids Verser 1 cs de chocolat fondu sur les ingrédients par alvéole, mélanger et, avec une petite cuillère, pousser la masse vers les parois pour créer les bords du nid. Répartir le reste de chocolat fondu sur les fonds et les parsemer d’amarante soufflée. Laisser sécher puis démouler et retirer délicatement les feuilles de papier. Décorer.

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RECETTES | 15.4.2019 | 21

Bowl aux fraises avec skyr Pour 4 personnes Ingrédients 3 pots de skyr de 170 g 2,5 dl de babeurre acidulé 80 g de sucre glace 1 citron 350 g de fraises 30 g de sucre 1 pointe de couteau de cannelle

Étapes de préparation

Crème au skyr citronné: Mélanger le skyr avec le babeurre et le sucre glace. Râper le zeste du citron puis exprimer le jus et les incorporer tous les deux à la préparation au skyr.

Répartir dans des bols.

Topping aux fraises: Parer et couper les fraises en morceaux.

En réduire env. un tiers en purée avec le sucre et la cannelle puis mélanger le coulis avec le restant des fraises.

Dresser sur les crèmes.

CONSEILS • Décorer avec des pétales de fleurs comestibles.

• Remplacer les fraises par des fruits de saison ou d’autres baies.

• La crème citronnée peut se préparer avec du séré maigre à la place du skyr.

• Les quantités de cette recette suffisent pour environ 6 personnes si elle est préparée pour le dessert.

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RECETTES | 15.4.2019 | 23

Farandole de bagels Ingrédients pour 6 pièces Crème à tartiner ½ citron 250 g de ricotta

sel et poivre 6 bagels d’env. 85 g chacun Garniture au saumon 1 avocat 160 g de saumon fumé pousses d’oignon, selon les goûts Garniture aux légumes 100 g de fines asperges vertes 60 g carottes venant d’une botte 4 radis roses 2 cs d’huile d’olive 2 brins de basilic Garniture à la mangue ½ mangue 3 cs de confiture pêche-mangue 2 cs de copeaux de chocolat

Préparation 1. Crème à tartiner:

Râper le zeste du citron puis exprimer le jus. Les mélanger tous les deux avec la ricotta puis assaisonner de sel et de poivre.

Couper les bagels en deux et les tartiner de ricotta citronnée.

2. Garniture au saumon: Partager l’avocat en deux, retirer le noyau puis détacher la chair de l’écorce et la détailler en tranches.

Les dresser avec le saumon sur un tiers des bagels.

Garnir à volonté de pousses d’oignon.

3. Garniture aux légumes: Ôter la base des asperges puis couper les tiges en morceaux. Avec un couteau économe, prélever de fins rubans de carotte. Tailler les radis roses en fines rondelles. Mélanger le tout avec l’huile d’olive, saler et poivrer. Répartir sur le tiers des bagels et garnir de basilic.

4. Garniture à la mangue: Détailler la mangue en fines tranches et les dresser avec la confiture sur le restant des bagels.

Parsemer de copeaux de chocolat.

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CHOCOLAT | 15.4.2019 | 25

Concentration ultime: Ladina, Xenia et Christoph Bruggmann s’appliquent à décorer leur lapin en chocolat.

En famille au paradis du cacao La famille Bruggmann de Wetzikon (ZH) a remporté le grand quiz sur le chocolat de «Migros Magazine». Le moulage de leurs propres lapins à Chocolat Frey a été pour elle un grand moment de plaisir.

Texte: Andreas Dürrenberger Photos: Nik Hunger

À

l’approche de Pâques, il règne une grande agitation dans le centre visiteurs de Chocolat Frey à Buchs (AG): tout le monde veut créer son lapin en chocolat! Et parmi ces confiseurs d’un jour figure la famille Bruggmann de Wetzikon (ZH), qui a remporté une séance découverte dans le cadre du grand quiz sur le chocolat organisé par Migros Magazine.

Ce prix n’aurait pas pu lui faire plus plaisir: «Nous adorons le chocolat», déclare Ladina, la fille de 16 ans.

La sympathique famille se sentait donc parfaitement dans son élément à Chocolat Frey.

La visite guidée à travers le centre visiteurs de ce fleuron de la M-Industrie a en effet permis à nos gourmands d’apprendre comment l’amère fève de cacao se transforme en une confiserie délicieuse. Le père, Christoph, se montre très impressionné: «C’est intéressant de voir tout le processus de production et l’origine du chocolat suisse.»

Le parcours se termine en beauté par une dégustation de l’assortiment Frey... à discrétion.

Adorables lapins

Pour les visiteurs, le clou de la journée est la réalisation de leur propre lapin de Pâques. Le chocolat liquide est versé dans un moule creux et mis à durcir.

Vient alors la phase créative, qui consiste à décorer les formes obtenues. «C’est difficile de maquiller un lapin», confie Ladina.

Même Christoph s’est bien amusé: «Le moulage est une activité ludique, même pour les adultes», avoue-t-il. Pour la famille Bruggmann: «La dégustation à Chocolat Frey est une expérience inoubliable!» MM

26 | 15.4.2019 | ENFANTS

Des tatouages aux superpouvoirs Nos super-lapins, jusqu’ici disponibles

en peluches, débarquent sous forme d’autocollants. Ceux-ci seront distribués gratuitement le samedi 20 avril, à partir de 20 francs d’achat.

Sami est excellent musicien.

Il joue très bien de la trompette.

Mira fait apparaître des papillons qui volettent dans les airs.

Mo fait pousser des fleurs partout où il passe.

Qui n’a jamais rêvé de posséder des super-pouvoirs comme les cinq super-lapins de Migros? Les enfants peuvent désormais s’approprier la magie de Max, Sami, Mira, Mo et Kiki, nos cinq héros poilus, grâce aux tatouages décalcomanie à leur effigie. Chaque planche comporte cinq motifs détachables.

Pour transférer un tatouage sur la peau, il suffit de l’humidifier, et un peu d’eau suffit pour le retirer.

Les tatouages seront disponibles le samedi 20 avril uniquement.

ENFANTS | 15.4.2019 | 27

À emporter chez toi gratuitement Les planches avec les tatouages à coller seront exclusivement disponibles le samedi 20 avril. Pour chaque tranche d’achat de 20 francs, vous recevrez une planche gratuitement.

Quant aux peluches des super-lapins, elles seront encore en vente jusqu’au 22 avril. Collectionnez des autocollants lors de vos achats à Migros et collez-les sur la carte prévue à cet effet. Dès que celle-ci est pleine, échangez-la contre un lapin en peluche. Vous avez le choix entre Max, Sami, Mira, Mo et Kiki, chacun dans une couleur différente.

Les membres Famigros reçoivent un point supplémentaire par achat.

Kiki transforme tout ce qu’elle touche en chocolat.

Avec les tatouages des super-lapins, l’imagination ne connaît pas de limite.

Photos: Yves Roth, Styling: Mirjam Käser

Max peut créer de vrais objets avec son pinceau.

Pour participer, c’est très simple: jusqu’au 22 avril, pour chaque achat d’au moins Fr. 20.–, vous recevez un autocollant à la caisse des supermarchés Migros ou sur LeShop.ch (max. 15 autocollants par passage en caisse, jusqu’à épuisement du stock, achats de bons et cartes cadeaux exclus).

Jusqu’au 23 avril, les cartes pleines comportant 20 autocollants pourront être échangées gratuitement contre une peluche. (Offre valable jusqu’à épuisement du stock, non disponible à la vente)

28 | 15.4.2019 | CONCOURS

Ils sont trop mignons

Marco Eichenberger, Gossau (SG)

Vous avez été très nombreux à nous envoyer une photo de lapin dans le cadre de notre concours de Pâques. Les gagnants dont les clichés sont publiés ici recevront chacun une peluche super-lapin.

Corinne HugFrischknecht, Stein (AR)

Fabien Leuenberger, Evilard (BE)

Jocelyne Sugnaux-Rossy, Oberiberg (SZ)

Isabelle Clarke, Uttigen (BE)

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30 | 15.4.2019 | UN HÉROS ATYPIQUE

«Je suis souvent déçu par notre monde» Photo: Heisler/NYT/Redux/laif

La dernière saison de la série culte «Game of Thrones» est lancée et Tyrion Lannister fait toujours partie des prétendants au trône de fer.

Son interprète, Peter Dinklage, se réjouit d’entamer un nouveau chapitre de sa carrière et espère retrouver un peu d’anonymat.

Texte: Marlène von Arx

UN HÉROS ATYPIQUE | 15.4.2019 | 31

P

eter Dinklage, quand avez-vous réalisé que la série Game of Thrones était devenue culte?

Je dirais que c’était à New York, un jour où je promenais mon chien. Celui-ci s’est approché d’un autre et j’ai engagé la conversation avec la propriétaire. Je lui ai demandé le nom de son compagnon. Elle a mis du temps à répondre avant de finalement lâcher: «Tyrion». C’est là que j’ai su que cette série était unique en son genre.

Peter Dinklage joue le rôle de Tyrion Lannister, un des prétendants au trône dans la série «Game of Thrones».

Les fans sont très investis. Quelle est votre expérience la plus folle à cet égard?

Je me rends parfois au San Diego Comic-Con. Les fans sont très gentils, mais 1000 personnes qui fondent sur vous d’un bloc, ça fait beaucoup. Il y a de quoi devenir un peu claustrophobe. Un jour, j’y ai croisé une dame qui avait appelé ses deux filles Arya et Sansa, comme les sœurs Stark dans la série. Les pauvres gamines vont être un objet de moquerie toute leur vie. C’est excessif. Et il y a aussi ceux qui arborent un tatouage de Tyrion sur le visage. Il faut le faire!

Comment la préparation du tournage de la huitième et dernière saison s’est-elle passée? J’ai entendu dire que certains avaient pleuré lors de la lecture collective du scénario, dans les studios.

C’est vrai, Kit (Harington, alias Jon Snow, ndlr) sanglotait. À chaque saison, je commençais la lecture par la dernière page du dixième épisode et je remontais le fil.

Je voulais savoir si je survivais! Mais pas avec celle-ci. Cela me faisait un petit quelque chose que l’aventure touche à sa fin, car Game of Thrones, ce n’est pas qu’un rôle grandiose et une formidable série. Ce sont aussi neuf années de nos vies: il y a eu des rencontres, des mariages et des séparations, des naissances aussi. Mes enfants ont été scolarisés en Irlande du Nord. Cette tribu va me manquer. Mais d’un autre côté, nous savions tous qu’il était temps de tourner la page et d’aller vers du neuf.

Garderez-vous contact entre vous?

Bien sûr! Nous avons un groupe e-mail qui rassemble tout le monde. Je me connecterai quand les premiers symptômes de manque se feront sentir.

Pourquoi la série est-elle si populaire?

Personne n’imaginait qu’elle correspondrait autant à l’air du temps. Mais c’est aussi une histoire extrêmement bien racontée, tout simplement. On peut mettre autant de dra-

gons qu’on veut, si les personnages et le récit ne valent rien, cela n’aura aucun intérêt.

Mais certains amis et des membres de ma famille ne regardent pas cette série et c’est une bonne chose. Beaucoup n’évoluent pas dans le show-business et veillent à ce que le succès ne me monte pas à la tête.

On parle d’un budget de 15 millions de dollars pour chacun des derniers épisodes.

Comment avez-vous perçu ces moyens de production colossaux?

Au début de la série, nous n’avions pas de décor complet. On ajoutait simplement quelque chose à un bâtiment ou à un château existant et il était impossible de faire la différence entre les éléments originaux vieux de mille ans et les extensions datant de six mois. Les équipements et les costumes ont dès le départ été très réalistes. Cet aspect m’aide beaucoup à rentrer dans le personnage. L’habillage ne peut pas se faire seul et il prend une heure, même plus pour les femmes. Et malgré cela, ils mettent le feu aux costumes... oups, j’ai failli révéler quelque chose, là! Excusez-moi, je ne peux pas en dire plus.

L’industrie du divertissement est agitée par les questions de diversité et d’inclusion des minorités. Pour votre part, percevez-vous une amélioration?

Pour que le changement advienne réellement, il faut commencer par le sommet et laisser ruisseler jusqu’à la base. En élisant une présidente, par exemple, ou en plaçant des femmes à la tête des studios, ou des non-blancs. Ce n’est qu’ainsi que les choses bougeront. Je suis souvent déçu par le monde, comme la plupart des gens. Nous avons l’impression d’être au cœur d’une mutation sociétale, mais il n’y a qu’à voir qui préside les États-Unis ou observer la montée des patriotismes pour se persuader du contraire.

Oh, mais vous vouliez parler des changements pour les personnes de ma taille.

Oui, c’est ça.

Qui dit que je dois jouer un nain? S’il est dit dès le début d’un scénario qu’un personnage doit être petit, les pages suivantes auront la même limite, ce qui réduit les possibilités.

Les histoires de ce type ne m’intéressent pas.

J’essaie de briser ces conventions et de choisir des rôles qui n’ont pas été nécessairement écrits pour des personnes comme moi.

«Game of Thrones» vous a-t-il apporté plus de rôles de ce type?

32 | 15.4.2019 | UN HÉROS ATYPIQUE

À propos de Peter Dinklage Peter Dinklage (49 ans), né dans le New Jersey (États-Unis), est le deuxième fils d’une professeure de musique et d’un représentant en assurances. Sa petite taille ne l’a pas empêché de viser une carrière d’acteur.

Il a été révélé au grand public en 2003, avec le film Le Chef de gare. Attentif à ne pas se laisser enfermer dans des rôles stéréotypés, il a joué un avocat dans Jugez-moi coupable ou un mathématicien ayant un penchant pour les strip-teaseuses et le jeu dans la série TV Treshold: Premier contact.

Mais c’est le personnage de Tyrion Lannister dans la série Game of Thrones qui l’a rendu mondialement célèbre. Peter Dinklage a épousé en 2005 la metteuse en scène Erica Schmidt. Ils ont deux enfants.

Non, ce n’est pas miraculeux. Je trouve que beaucoup de personnages manquent de consistance. On les retrouve souvent dans des œuvres de fantasy... Et quand on a fait Game of Thrones, on a quelques exigences. Je veux des rôles complexes. Globalement, de nos jours, il y a davantage de travail, car les plateformes de streaming produisent de très nombreux films et séries. Cela va paraître cruel, mais de nos jours, si un acteur ne trouve pas de boulot, il devrait peut-être songer à se reconvertir. En deux mots, l’offre est pléthorique mais la quantité n’est pas un gage de qualité.

Vous interprétez un de ces rôles complexes dans le film «My Dinner with Hervé». Vous y incarnez l’acteur français Hervé Villechaize, devenu célèbre dans les années 1970-80 entre autres pour son rôle dans la série télévisée «L’Île fantastique». Le film montre aussi l’irrespect des gens vis-à-vis des personnes de petite taille. Comment réagissez-vous à cela?

J’ai de la peine pour les personnes qui adoptent un comportement inapproprié face à quel­

qu’un de différent. C’est la bêtise et le manque de confiance en soi qui les poussent à agir ainsi.

On rappelle à quelqu’un qu’il est plus petit afin de se sentir supérieur. Hervé Villechaize était un homme très fier et qui ne se cachait pas. Il portait un t-shirt sur lequel était écrit «Nain bionique» et se laissait enfermer dans une valise. Ce serait inacceptable pour moi.

Il avait également une autre conception de la célébrité que vous, n’est-ce pas?

Oui, il recherchait les projecteurs alors que j’ai tendance à les fuir. Mais c’était un autre temps. Aujourd’hui, il est impossible d’échapper à ce cirque. Les gens me poursuivent dans la rue avec leurs portables. Enfin, je ne veux pas me plaindre de ma célébrité, elle a aussi des bons côtés.

Par exemple?

Quand un restaurant est plein, on me trouve tout de suite une table libre. Cela dit, je n’aime pas trop utiliser mon nom. Il faut aussi se préparer à ce que sera la vie quand tout cela ap-

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UN HÉROS ATYPIQUE | 15.4.2019 | 33

partiendra au passé. Il est important d’être bien équilibré et de pouvoir compter sur un entourage soutenant. Et de se rappeler qui on était avant d’être connu. Personnellement, je me souviens de ce qu’est le manque d’argent. Et je suis par ailleurs heureux d’avoir connu la renommée sur le tard.

Pourquoi donc?

J’étais un peu paumé dans mes jeunes années.

Aujourd’hui, j’ai davantage les pieds sur terre et j’ai appris à dompter mes démons. À un moment, il faut s’accepter comme on est et se résoudre à ne pas pouvoir changer les autres.

Ma femme est la personne la plus importante de ma vie, elle m’aide à garder ce sens des réalités. Peut-être qu’il ne faut rien de plus que l’amour – et on peut ensuite envoyer balader le reste du monde. À quoi pensez-vous lorsque vous dites que vous étiez paumé dans vos jeunes années?

Adolescent, j’étais plutôt renfrogné, plein de rage. J’aimais les œuvres grotesques de Charles

réalisateur et journaliste Sacha Gervasi.

Je me rappelle encore les premiers films d’Hervé qu’il m’a montrés: ils étaient en VHS! Peter Dinklage dans la série «Game of Thrones».

Bukowski et les pièces de Sam Shepard, même si je n’avais pas grand-chose à voir avec son univers de cow-boys puisque j’ai grandi dans le New Jersey.

Quel genre de projets auriez-vous envie d’accepter à l’avenir?

Je voudrais recommencer à écrire des histoires avec des auteurs et à chercher les réalisateurs adéquats pour les tourner, comme je le faisais autrefois. C’est une démarche très inspirante.

Il est pour moi essentiel de rester inspiré. De nombreuses décisions sont prises avant qu’un acteur commence son premier jour de tournage. Ainsi, My Dinner with Hervé est le fruit de plusieurs années de collaboration avec le

Envisagez-vous aussi la mise en scène?

Oui, ce sera le prochain chapitre. Mais il ne sert à rien d’en parler, il faut juste le faire.

Vous avez confié dans cet entretien être souvent déçu par notre monde. Êtes-vous inquiet pour l’avenir?

Comme j’ai des enfants, je serais content que nous ayons plus d’égard envers l’environnement pour qu’ils aient encore une planète sur laquelle vivre. Nous devons nous adapter au futur. Je ne suis plus si jeune et j’ai parfois l’impression d’être de la génération de mon père quand je ne comprends pas quelque chose. Il y a peu, un jeune m’expliquait qu’il n’était ni «il» ni «elle» et qu’il fallait employer le pronom «iel». Ma première réaction a été de trouver cela grammaticalement absurde, mais, c’est ainsi, c’est l’avenir, il y aura toujours des évolutions. Et c’est bien comme ça. MM

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34 | 15.4.2019 | INFOS MIGROS

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NUMÉRIQUE | 15.4.2019 | 47

Détox numérique Conseils de Swisscom Academy

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Comment décrocher?

Vérifier une énième fois sa boîte mail, survoler les actualités puis parcourir rapidement les messages Whatsapp: l’accès Web disponible presque partout incite à rester en ligne tout le temps et peut engendrer une vraie addiction et se révéler une source d’épuisement sur la durée. Dans notre monde numérisé, on aspire de temps en temps à la déconnexion. Les possibilités d’organiser son temps hors ligne sont multiples. Mais comment réduire les heures passées sur

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2. Créer des zones interdites aux smartphones. On se détend davantage sans écran dans la chambre à coucher.

3. Garder une vue d’ensemble sur sa consommation: des apps ont été développées à cet effet; des versions existent sur

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iOS comme sur Android.

4. Utiliser les apps de détox numérique qui aident à prendre du recul de manière

ludique: l’app «Forest: Stay focused, be present» fait pousser des arbres lorsque l’on ne se sert pas de son smartphone. MM

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48 | 15.4.2019 | ÉDUCATION

Les enfants sentent très vite quand il y a un souci, il est donc préférable de ne pas attendre avant de leur parler.

ÉDUCATION | 15.4.2019 | 49

Expliquer U la maladie aux enfants

n proche malade – et c’est le ciel qui tombe sur la tête de toute la famille. Mais comment annoncer une telle nouvelle à ses enfants?

«Il est préférable de ne pas attendre avant de leur en parler, car ils ont de «petites antennes à émotion» et vont de toute manière sentir très vite et très fort qu’il y a un souci», souligne Amélie Giafferi, psychologue à la Fondation romande As’trame, qui soutient les familles lors d’un deuil, en cas de fragilité psychique d’un parent, de maladie grave ou de séparation parentale. Elle explique aussi que «les enfants peuvent déjà entendre très tôt beaucoup d’explications. On n’est pas obligé de tout dire, mais il faut que le discours soit sincère et cohérent, et adapté à chaque âge. Si les parents ne se sentent pas capables de le faire, ils peuvent solliciter de l’aide auprès d’un autre adulte, par exemple un grand-parent, un ami ou un professionnel qui saura mettre des mots justes à leur place.»

Lorsqu’un proche tombe malade, il est important d’en parler aux plus jeunes de manière cohérente et adaptée à leur âge, explique Amélie Giafferi, psychologue à la Fondation As’trame.

Texte: Véronique Kipfer

Prendre le temps d’en parler

La psychologue conseille de prendre le temps nécessaire et de choisir un endroit calme et sécurisant pour annoncer la nouvelle, de manière que les enfants puissent se réfugier ensuite dans leur chambre ou un coin qu’ils aiment s’ils en ont envie. «On peut d’abord réunir toute la famille pour en parler, afin d’éviter qu’un enfant n’apprenne la nouvelle avant les autres, détaille-t-elle.

Puis on discutera avec chacun individuellement, en ajustant le discours en fonction de ses capacités, de son âge et de ses réactions.»

L’idée étant de ne pas délivrer une masse d’informations d’un coup, mais d’attendre les questions de l’enfant, de lui répondre honnêtement, puis de le laisser réfléchir aux réponses, quitte à ce qu’il revienne ensuite avec d’autres demandes. On n’est pas capable de répondre à ses interrogations immédiatement? On l’avouera alors honnêtement, en expliquant qu’on va se renseigner et qu’on lui répondra plus tard, et qu’on le tiendra également au courant de l’évolution de la situation.

Photo: iStock

Mettre les mots justes

«Il est préférable, pour l’enfant, de mettre des mots et de nommer les choses précisément: si on parle simplement de «maladie», cela peut être en effet aussi bien un rhume qu’un cancer, remarque Amélie Giafferi.

Parler de ses propres émotions l’aidera aussi à exprimer plus facilement les siennes. Par

50 | 15.4.2019 | ÉDUCATION

ailleurs, ce qui inquiète le plus l’enfant, ce sont les incidences que la situation aura pour lui. Il faut donc lui expliquer les répercussions que cela va avoir sur la famille.» La spécialiste explique qu’il est également indispensable de déculpabiliser l’enfant, surtout lorsqu’il est âgé de moins de 6 ans, puisqu’il est alors à l’âge où il pense qu’il peut tout changer tout seul. On peut ainsi souligner que la personne malade est entourée de professionnels compétents, qui font tout pour qu’elle aille mieux. Mais gare à ne pas faire de promesses qu’on n’est pas sûrs de pou­ voir tenir! Par des questions, on peut ensuite vérifier que l’enfant a bien compris ce qu’on lui a expliqué: cela permettra d’éviter qu’il y ait un déca­ lage entre ce qu’on lui a dit et ce qu’il a compris.

Pour l’aider à affronter concrète­ ment la situation, il est également recommandé de lui faire comprendre qu’il est utile à la personne malade, et

de l’intégrer au maximum au quoti­ dien de cette dernière en lui déléguant des tâches: selon son âge, il pourra par exemple être le «gardien de l’eau», et vérifier qu’il y a toujours une carafe d’eau fraîche sur la table de nuit. Ou alors on le chargera de faire des des­ sins, qui égaieront la chambre d’hôpi­ tal. On n’oubliera pas ensuite de le remercier pour son aide, de manière à le valoriser et le rassurer.

Le préparer aux visites

Il refuse de se rendre à l’hôpital? Il s’agit de ne pas le brusquer, mais de continuer à lui proposer régulière­ ment d’y aller. Avant la visite, il faudra le préparer à ce qu’il va voir et à l’état de la personne malade. Sur place, on se mettra ensuite à la hauteur des plus jeunes et on observera ce qu’ils voient, avant de leur expliquer le fonctionne­ ment des différents appareils. «Un enfant n’a pas les mêmes filtres qu’un adulte, et la maladie et l’hôpital ont

beaucoup moins de charge émotion­ nelle pour lui que pour nous, remarque la psychologue. C’est donc normal qu’il soit plus curieux qu’impres­ sionné. Ce qui est compliqué à gérer pour lui, ce sont davantage les réper­ cussions émotionnelles très fortes de l’adulte que la maladie elle-même.

Mais il faut rester attentif à ses réactions émotionnelles, quel que soit son âge.»

Enfin, toute maladie au sein d’une famille implique des changements de rôles et une plus grande responsabili­ sation de chacun. Mais il s’agit malgré tout de conserver au maximum et dans la limite des possibilités la routine familiale pour les enfants, et ne pas bouleverser radicalement le quotidien.

Car c’est cette petite base, préservée et sécurisante, qui leur permettra de garder malgré tout un peu de sérénité et de courage. MM Informations: www.astrame.ch

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FINANCE | 15.4.2019 | 53 Contenu sponsorisé

La BNS ne devrait pas changer sa politique monétaire Depuis le début de l’année, l’euro a perdu du terrain face aux principales monnaies en raison des préoccupations persistantes quant à la croissance. La monnaie unique a cependant connu une évolution parallèle au franc suisse. Les taux de croissance du dernier trimestre 2018 soulignent le ralentissement de la dynamique économique dans la zone euro. Les données conjoncturelles en provenance d’Allemagne et d’Italie, en particulier, se sont révélées décevantes à plusieurs reprises, tendance qui s’est poursuivie au premier trimestre 2019.

Thomas Pentsy est analyste Marchés et produits à la Banque Migros.

Lors de sa réunion de mars, la Banque centrale européenne (BCE) s’est donc vue contrainte de revoir nettement à la baisse ses prévisions de croissance pour 2019. Parallèlement au ralentissement de la croissance, l’inflation a également reculé dans l’UE. Il n’est donc pas étonnant que le président de la BCE, Mario Draghi, ait reporté le relèvement des taux attendu pour le second semestre 2019. Désormais, nous pensons que la BCE augmentera son taux directeur au plus tôt au premier trimestre 2020.

Dans ce contexte, la Banque nationale suisse (BNS) n’a aucune raison

Les effets d’une croissance faible Évolution parallèle du dollar et de l’euro face au franc suisse 1.20 1.15

Euro

1.10 1.05 1.00

USD

0.95 0.90 Jan. 18

Avr. 18

Juil. 18

Oct. 18

Jan. 19

Avr. 19

* Source: Bloomberg

de modifier sa politique monétaire, d’autant plus que le moteur de l’économie s’essouffle dans notre pays également et que l’inflation n’est pas préoccupante. Au contraire, suite à l’annonce de la BCE, la BNS va rester dans une position d’attente et ne devrait relever son taux directeur qu’après une augmentation des taux par la BCE. Pour les douze prochains mois, nous prévoyons par conséquent une évolution parallèle du franc face à

l’euro à un cours de 1.14. Nous n’attendons pas non plus de grandes fluctuations vis-à-vis du dollar, mais plutôt une stabilisation proche de la parité.

La Réserve fédérale américaine (Fed) se trouve actuellement elle aussi sur la ligne de touche et va observer les événements sur les marchés financiers. Le dollar devrait continuer à évoluer parallèlement à l’euro. MM

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Iceberg de glaciers

Les icebergs sont des morceaux de glaciers ou de plaques de glace (appelées barrières de glace) qui se détachent avant de dériver dans la mer selon un processus qu’on appelle «vêlage». Les icebergs de l’Atlantique Nord viennent pour la plupart du Groenland, tandis que ceux des océans de l’hémisphère sud sont généralement issus de l’Antarctique. On ne les rencontre que dans des régions très froides et ils sont composés uniquement d’eau douce.

Quelles sont les formes d’icebergs qui existent?​ Quand un iceberg est issu d’un glacier, il est orienté à la verticale et présente la forme d’une petite montagne; quand c’est un morceau de barrière de glace qui s’est détaché, il est plat: on l’appelle alors «iceberg tabulaire».

Texte: Yvette Hettinger Images: Sebastian Schwamm

Si tu as vu le film «Titanic», tu sais certainement que les icebergs peuvent être dangereux. Mais sais-tu pourquoi?

Et d’ailleurs, comment naissent-ils?

D’où viennent les icebergs?

Iceberg tabulaire

Selon sa taille, un iceberg qui dérive librement peut durer entre trois et trente ans. C’est le temps qu’il lui faut pour fondre. Il arrive aussi parfois qu’un iceberg s’échoue sur les fonds marins.

Quelle est leur durée de vie?

54 | 15.4.2019 | INFOGRAPHIE

Photo: F.G.O. Stuart (1843-1923)

Pourquoi les icebergs sont-ils dangereux?

«Titanic»

Parce que l’on n’en voit que la partie émergée, de sorte que l’on ne sait pas exactement ce qu’il y a au-dessous. Pour les grands bateaux qui naviguent sur l’océan, cela peut être un problème.

Ce fut le cas du Titanic: si ce célèbre paquebot a coulé en 1912, c’est parce que le veilleur dans le nid-de-pie (son poste d’observation en haut du mât) ne pouvait pas voir précisément à quoi ressemblait l’iceberg sous l’eau. C’est ce qui fait que la coque du navire a été éventrée.

La densité de la glace est plus faible que celle de l’eau. Néanmoins, cette différence est si faible que tout l’iceberg ne flotte pas à la surface: seuls quelque 14% sont ainsi visibles au-dessus de la mer, le reste demeurant bien caché au-dessous. D’où l’expression «ce n’est que la partie émergée de l’iceberg», qui signifie que l’on ne voit qu’une petite partie d’une réalité bien plus vaste!

Pourquoi les icebergs ne tombent-ils pas au fond de l’eau?

sel

2 ballon

bassine, eau, morceaux de glace 1

3

Fabrique ton propre petit iceberg:

À toi de jouer!

Un jour où la température est inférieure à 0 degré, forme un petit bloc de glace à l’aide d’un peu d’eau: pour ce faire, prends par exemple un ballon de baudruche que tu rempliras d’eau et laisseras toute la nuit dans un endroit bien froid. Le lendemain, remplis une grande bassine avec de l’eau froide et déposes-y ton bloc de glace. Tu verras alors qu’un bout est visible au-dessus de l’eau... mais que la majeure partie reste immergée. Ajoute maintenant du sel de cuisine à ton eau à raison d’environ 4 kg pour un litre et observe à nouveau ton iceberg: que vois-tu?

Envoie-nous ta réponse en commentaire sur la page migrosmagazine.ch/icebergs

INFOGRAPHIE | 15.4.2019 | 55

56 | 15.4.2019 | LOOK

À l’aise pour le printemps

À mesure que le mercure grimpe, les jupes et bermudas font leur grand retour.

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LOOK | 15.4.2019 | 57

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58 | 15.4.2019

Les atouts d’un œuf de la région Depuis 2011, la famille Eschbach livre à Migros la ponte de ses poules.

Des volailles qui vivent et picorent dans un vaste espace de la ferme située à Diegten (BL).

Texte et photos: Moritz Weisskopf

D

ans leur ferme de Bâle-Campagne, la famille Eschbach élève quelque 9500 poules qui pondent chaque année plus de 3 millions d’œufs.

Daniel Eschbach a d’abord été producteur de lait, mais a changé d’orientation avec la baisse de la demande et a opté pour l’aviculture, un secteur qui a le vent en poupe.

«D’autres alternatives plus simples entraient en ligne de compte et mon choix aurait pu être différent, mais je voulais une activité où je puisse m’engager totalement. J’aime mon métier et le travail me plaît», explique Daniel Eschbach. De bon matin, dès 6 heures, il se rend au poulailler pour ramasser les œufs pondus au sol et contrôler si ses protégées ont encore de la nourriture en suffisance.

Les poules reçoivent un mélange de céréales dont Daniel Eschbach cultive une partie grâce aux connaissances acquises lorsqu’il était agriculteur.

Dans l’enclos extérieur qui domine la vallée, les poules peuvent s’ébattre tout à loisir. À l’extérieur, le risque d’être happée par un rapace est plus élevé, d’où aussi une certaine crainte à prendre l’air. Cette peur n’est pas infondée, car il arrive qu’un oiseau de proie réalise qu’il dispose d’une belle réserve de chasse. «Difficile de les empêcher d’approcher, toutefois nous construisons des structures sous lesquelles les poules peuvent trouver refuge», explique l’aviculteur. «Par chance, l’instinct de fuite des poules blanches – celles que nous élevons – est plus marqué que celui de leurs cousines brunes. Si elles voient ou sentent un danger, elles regagnent rapidement le secteur protégé ou même l’intérieur de la halle.»

Un remontant de longue date

Les œufs fraîchement pondus gagnent, par tapis roulant, une pièce séparée. Là, ils sont triés par tailles, placés sur des palettes et emballés. Daniel Eschbach en saisit un tout en détaillant ses qualités nutritives. «Outre leur haute teneur en protéines, ils contiennent des vitamines D, B12, K, ainsi que divers minéraux et acides gras insaturés.» Ils sont, il est vrai, aussi riches en cholestérol, mais pas de manière à influencer notablement le taux chez les humains, c’est ce que confirment les chercheurs*. Bien au contraire, chez de

nombreuses personnes contrôlées lors des tests, il a même légèrement reculé. «Par ailleurs, l’œuf rassasie plus longtemps, il peut ainsi figurer sans problème au menu une fois par jour», ajoute l’aviculteur.

Daniel Eschbach se préoccupe de ses volailles et de leur avenir. Après un an et demi, elles sont abattues pour devenir du bouillon.

Toutefois, la demande de cette spécialité a diminué lentement pendant ces vingt-cinq dernières années. Cette préparation, considérée autrefois comme un mets de roi, est de moins en moins consommée. Seule la moitié des volatiles est transformée en potage. «Éthiquement, il n’est pas tolérable de ne pas valoriser un animal dans sa totalité», se désole Daniel Eschbach. C’est pourquoi il encourage amis, parents et lecteurs de Migros Magazine à se régaler de davantage de ce bouillon dont les vertus sont multiples.

«Ce n’est pas uniquement une question de respect des animaux, mais aussi de santé.

En cas de grippe ou de refroidissement, le bouillon de poule est un remontant sans égal et apporte à l’organisme de précieuses substances», conclut-il. MM * Une étude de l’Université de Saint-Louis sur l’obésité, datée de 2008, a démontré que manger deux œufs au petit-déjeuner favorisait la perte de poids, en raison de leur effet rassasiant.

15.4.2019 | 59

os

r ig le M Bâ PORTES OUVERTES

Le demi-siècle de l’entreprise Maurer Speck Depuis cinquante ans, l’entreprise d’Ernst Maurer livre ses préparations carnées à Migros. Un anniversaire qui se doit d’être fêté. Le samedi 27 avril, les portes seront ouvertes aux visiteurs pour leur permettre de s’approvisionner en spécialités du patron dans le magasin de l’entreprise.

Ce sera également l’occasion de découvrir le travail manuel, l’expérience et le savoir-faire indispensables à l’élaboration de produits renommés.

Des grillades seront préparées sur place et dégustées en musique. L’entreprise Maurer Speck est située à la Talstrasse 55 à Hofstetten-Flüh, un faubourg de Bâle.

Daniel Eschbach se rend de bon matin au poulailler pour ramasser les œufs et veiller au bien-être de ses protégées. ÉVÉNEMENT

Le lapin de Pâques sera à Migros Delémont Avant de partir en tournée dans les familles pour déposer les œufs dans les habitations et les jardins, le lapin de Pâques fera halte le 20 avril, de 10 à 17 heures, à Migros Delémont. Il a dans ses bagages une surprise pour tous les enfants. Par ailleurs, les bambins pourront jouer les artistes en herbe et confectionner des poussins à l’aide de fil de fer, de tissu et de boutons.

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Humour, puissance 7 Le Festi’Laaf fête sa dixième édition en présentant deux spectacles par soirée du 25 au 27 avril à Courtételle.

Texte: Jacqueline Parrat

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our fêter le 10e anniversaire du désormais incontournable festival de l’humour, sept artisans du rire sont à l’affiche. Patrik Cottet-Moine ouvrira les feux le jeudi soir. L’humoriste utilise son physique particulier pour distiller ses gags visuels et silencieux.

Sa galerie de portraits est une suite de personnages loufoques, parfois burlesques, d’autres fois franchement cinglés. Il sera suivi par Laurent Arnoult, un artiste au visage élastique, qui s’interroge sur… tout. Tout en pianotant sur son ordinateur, il se rebelle, il critique, il râle. Il s’interroge sur le sport, les nouvelles technologies, la musique et les femmes, bien sûr. Le vendredi, la soirée débutera en compagnie de Yann Stotz. Cet admirateur des Monty Python et de Jerry Lewis chante, danse, joue de la musique, mime et imite. Il sera suivi d’Anthony Biegel, un jeune magicien venu d’Alsace voisine. Avec lui, point de lapins qui sortent des chapeaux ou de femmes coupées en deux. Son spectacle, interactif, mêle magie dynamique et humour poétique.

Entre Chaplin et Gaston Lagaffe

Photo: Org.

Pour terminer en apothéose, le samedi, Arnaud Cosson et Cyril Ledoublée interpréteront Un con peut en cacher un autre. Parce que «La connerie humaine ne se résume pas en une phrase, au pire on en fait un spectacle», indique en chœur le duo, mi-breton, mi-normand. Le Festi’Laaf 2019 se terminera avec Le bureau des solutions de Topick. Ce dernier, à la tête d’une start-up, propose des solutions simples et désopilantes pour doper sa compétitivité. Et son imagination est sans borne. Il y a chez Topick quelque chose de Charlot dans Les temps modernes et de Gaston Lagaffe. MM Infos: les 25, 26 et 27 avril, Salle de spectacles, Courtételle. Programme et billetterie sur www.festi-laaf.com, ou réservation au kiosque de la gare à Courtételle.

Patrik Cottet-Moine, Laurent Arnoult, Yann Stotz, Anthony Biegel, Arnaud Cosson & Cyril Ledoublée et Topick (de g. à dr.) se partagent l’affiche de la 10e édition du Festi’Laaf.

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Un M fraîcheur.

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À partir de viande de porc maigre, de lard, de cumin, d’ail et d’autres épices, le charcutier Daniel Bapst fabrique des Saucisses d’Ajoie selon la recette traditionnelle.

Les saucisses sont affinées jusqu’à huit heures dans le fumoir. C’est ainsi qu’elles acquièrent leur arôme inimitable relevé d’un nuage de cumin.

De la production à l’emballage, Daniel Bapst fait tout lui-même. À propos: ses Saucisses d’Ajoie se dégustent aussi bien cuites que grillées.

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2 pièces, les 100 g Daniel Bapst remet les Saucisses d’Ajoie à Nicolas Amrein, gérant de la filiale Migros de Moutier.

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M comme Ma région.

64 | 15.4.2019 | ANIMAUX

Nos cousines les fourmis

Espèce sociale tout comme l’homme, la fourmi nous ressemble davantage qu’on pourrait le croire. Le myrmécologue lausannois Laurent Keller fait le point sur nos similitudes, des stratégies de protection contre les épidémies à l’agriculture, en passant par la répartition des rôles dans la colonie.

Texte: Tania Araman

R

estreindre les contacts entre individus sains et malades pour éviter une épidémie? Les humains ne sont pas les seuls, ni les premiers, à y avoir pensé! Chez les fourmis aussi, la prudence est de mise. C’est ce que révèle une étude menée par une équipe de biologistes de l’Université de Lausanne (UNIL): «Nous avons remarqué qu’en cas d’infection par un champignon pathogène, les ouvrières fourragères (c’est-à-dire celles qui sortent de la colonie pour chercher de la nourriture) s’isolent et diminuent leurs interactions avec les nourrices qui veillent sur les larves, de même qu’avec la reine, limitant ainsi les probabilités de transmission», explique le professeur Laurent Keller, directeur de l’étude et myrmécologue mondialement reconnu.

Et de préciser que ce comportement n’est qu’un exemple parmi tant d’autres des similitudes pouvant être observées entre les fourmis et les hommes ( lire aussi nos encadrés). «En tant qu’espèces sociales, nous avons les deux développé des manières de vivre en groupe extrêmement sophistiquées, entre autres en modifiant notre environnement. Les fourmis aussi se lancent dans des constructions gigantesques, bâtissent des structures très complexes, transportant parfois plusieurs tonnes de terre pour assurer une meilleure protection à leur reine et aux larves. Il existe des colonies abritant plusieurs millions d’individus: à titre de comparaison, cela correspond à la population d’une grande ville comme New York.»

Une espèce plus vieille que nous

À noter que les fourmis arpentent la Terre depuis près de cent vingt millions d’années.

L’homme, lui, est beaucoup plus jeune, ses premiers ancêtres ayant fait leur apparition sur la planète il n’y a «que» quatre millions d’années. «Les fourmis ont donc beaucoup plus d’expérience que nous du point de vue évolutif, confirme Laurent Keller. C’est pourquoi nous avons tout intérêt à les observer et à nous en inspirer.»

ANIMAUX | 15.4.2019 | 65

Photo: Istock

À chaque âge son rôle Chez les fourmis aussi, on garde les enfants bien en sécurité à la maison avant de les laisser affronter le monde extérieur. «Les plus jeunes ouvrières sont en charge du couvain (composé des œufs, des larves et des nymphes de la colonie, ndlr), situé au centre de la fourmilière: on les appelle les nourrices. En prenant de l’âge, elles assument d’autres fonctions, comme le nettoyage du nid, avant de finalement sortir de cet espace protégé pour aller chercher de la nourriture: c’est le rôle des fourragères», indique Laurent Keller. Remarquons toutefois que, contrairement à nous, ce sont les fourmis les plus vieilles qui partent faire la guerre lorsqu’il s’agit de défendre le territoire de la colonie: «Leur perte est moins dommageable pour le reste du groupe…» Et comment savent-elles que l’heure est venue pour elles de changer de rôle? «Tout comme chez l’homme, c’est la sécrétion d’une hormone, dans ce cas l’inotocine, qui est responsable de la régulation du comportement social.»

Ce mécanisme a d’ailleurs fait l’objet d’une étude récente au laboratoire du myrmécologue lausannois.

Reines de l’agriculture Là encore, les humains n’ont rien inventé. Voilà belle lurette (plusieurs dizaines de millions d’années, contre moins de 10 000 ans pour nous) que les fourmis jouent les cultivatrices et même les éleveuses pour nourrir leurs colonies.

«Elles font notamment pousser certaines espèces de champignons sur des feuilles qu’elles récoltent, explique Laurent Keller. Elles en contrôlent la croissance grâce à des enzymes. Par ailleurs, elles élèvent des pucerons, dont elles mangent les déjections, ou miellat. Elles les protègent et les déplacent d’un arbre à l’autre lorsque la sève dont se nourrissent les pucerons vient à manquer.»

Laurent Keller, myrmécologue

«Les fourmis ont développé une vie sociale extrêmement sophistiquée»

Mobilisons-nous pour la préservation du climat

W

Protégeons le monde dans lequel nos enfants naîtront

ANIMAUX | 15.4.2019 | 67

Mais au fait, comment son équipe étudie-t-elle le comportement de ces insectes? «Nous avons posé des marqueurs digitaux sur plus de 4000 individus dans une vingtaine de colonies.

Des photos, prises toutes les demi-secondes, nous ont permis de déterminer de manière très précise leurs déplacements, d’établir ainsi leurs nombreuses interactions et de reconstituer leur réseau. Un véritable Facebook des fourmis!» MM

De l’hôpital au commissariat

Photo: Istock

Pas d’abandon de congénères blessées sur un champ de bataille! En guerre contre d’autres espèces, certaines fourmis ramènent les rescapées au nid, où elles prennent soin d’elles.

«Elles appliquent avec leurs mandibules une substance, que nous sommes en train d’étudier, sur les membres blessés. Cela diminue le taux de mortalité des victimes.»

Les fourmis comptent donc des

ambulancières dans leurs rangs, mais aussi des policières: «Elles assurent la régulation sociale au sein de la colonie, en repérant et éliminant les comportements potentiellement nocifs des congénères agissant de manière égoïste. En essayant par exemple de se reproduire, alors qu’il s’agit d’un rôle réservé à la reine… Chez les fourmis, c’est l’esprit de communauté qui prime!

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ANIMAUX | 15.4.2019 | 69

Des fourmis pour modèle

Photo: getty Images

Le chemin le plus court Un représentant doit se rendre dans plusieurs villes pour proposer à ses clients un nouveau produit. Quel itinéraire doit-il adopter pour optimiser au mieux ses déplacements?

Connue depuis le XIXe siècle sous le nom de «Problème du voyageur de commerce», cette question s’est retrouvée sous la loupe de nombreux informaticiens. Pour développer des programmes capables d’y répondre, certains d’entre eux se sont inspirés du comportement des fourmis. «Lorsqu’elles sont à la recherche de nourriture et qu’elles se déplacent d’un point à un autre, elles optent généralement pour le chemin le plus court», précise Laurent Keller.

À l’heure où les scientifiques de tous bords s’inspirent toujours davantage de la nature pour développer des technologies innovantes, rien d’étonnant à ce que les fourmis leur servent parfois de modèle. C’est le cas d’AntBot, un robot français qui, à l’instar de la fourmi du désert Cataglyphis, utilise la lumière du soleil pour se repérer et se déplacer dans l’espace (sans GPS, s’il vous plaît!). Citons également MicroTug, un mini-robot développé en Californie, qui s’inspire de la capacité des fourmis de soulever et déplacer des charges jusqu’à 1000 fois supérieures à leur poids.

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70 | 15.4.2019 | JEUX

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Gagnants n˚ 14: Prix principal: Tamara Airoldi, Lausanne; Jean-Luc Richoz, Épagny FR; Élodie Egger, Épalinges VD; Michel Deweer, Les HautsGeneveys NE; Jacqueline Berset, Prangins VD Gagnants «en plus»: Victoria Lonfat, Martigny VS; Dominique Voruz, Moudon VD; Liliane Pidoux, Moudon VD; Jeanine Gothuey, Riaz FR; Josette Mauris, Bernex GE

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Conditions de participation: aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces.

Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

JEUX | 15.4.2019 | 71

À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

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Quiz Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

1. Dans quel mot se cache le mot «œuf»?

J

S

Œnothèque

Œsophage

G Œil-de-bœuf

2. Quel mot ne signifie pas Pâques?

E

U Pasqua

Pascua

A Passata

3. Dans quel pays se situe l’île de Pâques?

R Chili

N Australie

T

Mexique

I

Acétone

D Acide

Acétate

A Mer Rouge

Mer Méditerranée

T

Téléphone: 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/ SMS). Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Quiz, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours

Conditions de participation: sur la première page de jeux

5. Dans quelle mer se déverse le Nil? E

Comment participer

Délai de participation: dimanche 21.4.2019, à minuit

4. Que signifie le «A» du sigle ADN, qui contient toute l'information génétique?

S

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Mer Noire

6. En géométrie, comment nomme-t-on un polyèdre à 12 faces?

L

R Un dodécaèdre

Un icosaèdre

O Un tétraèdre

Solution n˚ 15:

7. Laquelle de ces romancières était surnommée «Castor»?

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Simone de Beauvoir

Françoise Sagan

M Marguerite Duras

8. Le poil de pinceaux dit petit-gris est un poil … nordiques.

N de lièvres

E

d’écureuils

Solution: 1

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Paroli

L

d’élans

RUISSEAU

Gagnants n˚ 14: Gérald Berdoz, Vevey VD; Mireille Maeder, Arnex-sur-Orbe VD; Renée Jaquemet, Château-d’Œx VD

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Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Comment participer Téléphone: 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel).

SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).

Exemple: MMF3 AHESR Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Paroli, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours Délai de participation: dimanche 21.4.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Solution: 1

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Solution n˚ 15: LANCE

Gagnants n˚ 14: Elisabeth Nissille, Villargiroud FR; Madeleine Canellini, Sion; Carole Ubaldi, Le Locle NE

SPINAS CIVIL VOICES

Je buvais l’eau de la rivière.

Je buvais l’eau d’une source.

Teófilo, le père

Je bois l’eau du robinet.

Rilberth, le fils, 6 ans. Bolivie

Inés, la grand-mère

Assumer des responsabilités, sécuriser l’approvisionnement en eau, créer des perspectives. Des personnes changent leur vie avec le soutien d’Helvetas.

Vous pouvez y contribuer: helvetas.org

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JEUX | 15.4.2019 | 73

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Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9.

Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases bleues, de gauche à droite.

Solution n˚ 15: 541

Comment participer Téléphone: 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel).

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Gagnants n˚ 14: Margrit Leiser, Wald ZH; Martin Schmutz, Pontresina GR; Antoinette Broye, Petit-Lancy GE; Dominique Maurer, Corseaux VD; Sophie Hayoz, Fribourg

Délai de participation: dimanche 21.4.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

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Ponts

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. Les intersec3 3 3 1 1 tions, les ponts diagonaux et 3 1 les liaisons avec plus de 2 1 3 3 4 2 lignes ne sont pas autorisés.

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Impressum Migros Magazine Construire

Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Hebdomadaire du capital à but social, Téléphone: 0800 84 0848 www.migrosmagazine.ch Contact: www.migmag.ch/lecteurs Tirage contrôlé: 507 257 Ex. (REMP 2018) Éditeur: Lecteurs: 660 000 Fédération des coopératives Migros (REMP MACH Basic 2018-2) Direction des publications: Sarah Kreienbühl

Directeur des rédactions FCM: Franz Ermel Directeur de la rédaction: Steve Gaspoz Directeur de la rédaction adj.: Pierre Wuthrich Direction Health & Beauty: Rüdi Steiner

Direction Food: Roberto Zimmermann

Annonces: annonces@migrosmagazine.ch

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OFFRES AUX LECTEURS | 15.4.2019 | 75

Avec le Pure Air de Fanatic, glissez sur l’eau comme un professionnel. «Migros Magazine» et Galaxus offrent 200 francs de rabais sur ce stand-up paddle.

À vos planches!

Les beaux jours approchent, annonçant les débuts de la saison du paddle. Le Pure Air SUP de Fanatic est une planche polyvalente idéale pour s’initier aux joies de cette discipline. Il allie en effet une haute stabilité à d’excellentes propriétés de glisse et de

Profitez de notre offre

manœuvre. Il est fourni avec un sac Pure Air Bag, une pompe pour gonfler la planche facilement et une pagaie. En 2017, le Pure Air SUP a reçu la note de 4,8 (bien) par l’émission «Kassensturz», se hissant ainsi à la deuxième place du classement. MM

Avec le Pure Air SUP de Fanatic, il est facile de s’initier au paddle.

Les lecteurs de «Migros Magazine» bénéficient, sur galaxus.ch/pureair/fr, d’un rabais de 200 francs sur le set Pure Air de Fanatic, qui leur sera alors proposé à 549 francs au lieu de 749 francs.

Pour profiter de cette action, il suffit de déposer le stand-up paddle dans son panier et de procéder au règlement en saisissant le code «PUREAIR» à la rubrique «Paiement» lors du processus de commande. Le rabais de 200 francs est directement appliqué.

Le set comprend: • SUP (10’4’’) • Pagaie (220 cm) • Pompe pour gonfler le SUP • Sac à dos léger pour un transport aisé • Aileron (19,5, US-Box)

Spécifications du stand-up paddle: • Charge max.: 105 kg • Longueur: 315 cm (10’4’’) • Largeur: 83,8 cm • Longueur de la pagaie: 220 cm (taille réglable) • Poids: 8,1 kg • Large tapis pour un maintien et un confort optimaux • Aileron facilement amovible sans outil • Filet pour le transport intégré • Tendeur de grande qualité et poignée de transport confortable Offre valable: du 15 au 28 avril 2019.

Photos: DR

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9 h Reflets du soi «Lorsque je commence un tableau, je n’ai jamais d’idée précise. Je débute où je veux, et tout s’organise peu à peu, de manière empirique. Mes œuvres sont d’ailleurs simplement numérotées et ne comportent pas de titre, ce n’est pas le but», explique la graveuse et peintre lausannoise Claire Nicole, dont les œuvres sont exposées au Musée Jenisch, à Vevey, jusqu’au 26 mai.

Connue pour ses peintures à base de pigments de terre, l’artiste joue actuellement davantage avec les noirs, qu’elle tire de différents bois car­bonisés et réduits en poudre. «C’est une couleur incroyable aux nuances multiples, explique-t-elle. Et les possibilités de les travailler sont infinies.»

En parallèle, Claire Nicole grave de grandes plaques de plexiglas, «moins coûteux que le cuivre et qui donne des impressions très fines».

Elle fait aussi de nombreux monotypes: «J’aime travailler par séries de formats et de techniques différentes, soulignet-elle, même si mes travaux peuvent ensuite se mélanger lorsque je fais un collage sur un dessin, par exemple, ou que j’appose une gravure sur une peinture. Lorsque je suis dans la création, je sens soudain que j’arrive au bout de l’œuvre et que je ne peux rien y ajouter – et j’arrête. D’ailleurs, même lorsque je me trouve devant des tableaux que j’ai faits il y a des années, je remarque que je ne pourrais pas y ajouter un trait de plus aujourd’hui.»

Autres expositions à venir: www.clairenicole.ch

Mille et une nuances de noir Exposées actuellement au Musée Jenisch, à Vevey, les estampes de l’artiste lausannoise Claire Nicole naissent de ses émotions et de l’instant.

Texte: Véronique Kipfer Photos: Laurent de Senarclens

10 h 7 h

MON UNIVERS | 15.4.2019 | 79

Démarrage en douceur «Le matin, j’ai l’habitude de commencer la journée en buvant mon café et en lisant le journal.

Dans Migros Magazine, je fais toujours les mots croisés: c’est pratique, ils sont faciles à trouver, car ils sont toujours à la fin du journal!»

Préparatifs en chaîne 9h «Du 4 au 25 mai, je vais exposer à la Galerie ArteSol, à Soleure, peintures, dessins et estampes.

Cela représente pour moi un gros travail de préparation: encadrement, liste des œuvres, envoi des invitations, transport à la galerie.»

Noir comme la vigne 10h «En 2004, alors que j’étais invitée pour une résidence à la Cité internationale des arts, à Paris, je n’ai pas voulu me charger et n’ai pris qu’un gros rouleau de papier.

J’ai découvert là-bas le noir de vigne, que je dilue avec de l’eau et des colles et que j’utilise maintenant beaucoup pour mes peintures.»

Boîte aux merveilles 11h «J’ai un esprit un peu collectionneur, et j’ai ainsi rassemblé de nombreux outils hétéroclites pour mes gravures: il y a une pointe sèche que j’ai achetée sur un marché aux poissons à Tokyo, une fourchette, diverses roulettes dénichées dans des brocantes et qui étaient utilisées pour marquer les trousseaux, ou encore des outils que j’ai créés moi-même.»

D’un arbre deux coups 16h «Dans le jardin, j’ai un grand châtaignier qui me permet à la fois de faire la brisolée et de créer du noir de châtaignier: je brûle le bois, que je prépare ensuite comme le noir de vigne. J’obtiens ainsi une nuance différente, tirant davantage sur le brun.»

Nourriture de l’âme 19h «Le soir, je vais régulièrement au concert, ou alors j’écoute de la musique chez moi. Je me souviens encore de l’impression inoubliable que m’a laissée mon premier quatuor, entendu quand j’avais 14-15 ans à la Maison Pulliérane. J’écoute de tout, de Bach aux compositeurs contemporains, qui offrent à l’âme une nourriture totalement inconnue.» MM 7h

Arc-en-ciel de terres «Cette boîte contient les pigments récoltés dans tous les pays où j’ai passé. Le dernier en date vient du Cambodge, où on est allés l’année dernière. Je n’utilise plus tellement ces terres, ces temps, mais cela me permet de faire les retouches nécessaires s’il y a un problème sur une peinture que j’avais créée auparavant.»

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