Migros-Magazin-16-2019-d-ZH

Ausgabe Zürich, AZA 1953 Sion Response Zentral

migrosmagazin.ch | MM16, 15.4.2019

Gipfeltreffen der Superhelden: Fantasy Basel Seite 56

SackmesserKurse für Kinder Seite 52

Tourentipps für E-Biker Seite 34

Schöne Ostern!

Bild: Claudia Linsi

Stilvoll dekorieren und auftischen Köstliches für den Feiertagsbrunch Ostereier färben – leicht gemacht ab Seite 10

Bitte Wohnungswechsel der Post melden oder dem regionalen Mitgliederdienst: Tel. 058 561 53 23 / mitgliederdienst@gmz.migros.ch

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4 | 15.4.2019 | MEINE MIGROS

VOR 50 JAHREN IM MIGROS-MAGAZIN Das Zahnpastalächeln von einst Eine Familie mit schneeweissen Beisserchen und ein bisschen Fluor – damit pries das Migros-­Magazin ­(damals «Brückenbauer») 1969 Candida-Zahnpasta in der extra­ grossen Tube an. «Fluor härtet den Zahnschmelz», hiess es im Inserat.

Das ist auch heute noch aktuell – vor allem nach dem Schoggihasen.

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TWEET DER WOCHE «Knoblauch der Bären» Mit dieser tierisch süssen Übersetzung von «Ail des Ours» («Bärlauch») sorgte die Migros auf Twitter für den Jöh-Effekt der Woche. Halb so wild, fand Migros-Sprecher Tristan Cerf: «Man versteht schon, dass es kein Sauerkraut ist.»

Millionen Schoggieier hat der M-Industriebetrieb Chocolat Frey in Buchs AG dieses Jahr für Ostern produziert. Das entspricht einem Gewicht von 1350 Tonnen.

UMFRAGE

Wie viele Schoggihasen vertilgen Sie zu Ostern?

284 Kundinnen und Kunden haben uns auf Twitter ihre Hasenbilanz anvertraut. In jedem dritten Bauch verschmelzen zwei Hasen oder mehr. Für alle Hasenverkuppler: Heuer warten sechs Millionen Schoggihasen von Chocolat Frey auf Geniesserinnen und Geniesser.

32 %

37 %

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keinen

sicher einen

zwei bis fünf

wohl mehr als fünf

MEINE MIGROS | 15.4.2019 | 5

Spitzenmässig schrubben Pünktlich zur Frühlingsputzsaison hat das Konsumentenmagazin «K-Tipp» Gummihandschuhe getestet. Test­sieger sind die «Haushaltshandschuhe Soft» von Obi, dem Profi-Baumarkt der Migros. «Robuster als alle elf ­anderen, angenehm auf der Haut und eine gute Passform», so das Fazit der Tester. Ebenfalls «gut putzen» ist mit den Handschuhen von M-Budget (im Bild) und Miobrill Soft Touch.

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Enthält das Brot der Migros ­Zucker?

Normalerweise ent­ halten die Brote der Migros-Bäckerei Jowa keinen Zucker. Eine Ausnahme sind Spezialbrote wie Butterzopf und 1.-August-Weggen.

Zucker verbessert bei diesen Backwaren unter anderem das Trieb- und Gärverhalten des Teigs, die Beschaffenheit der Kruste, und er verstärkt den Geschmack.

Wird einem Brot Zucker zugesetzt, so ist dies stets in der Zutatenliste deklariert.

Haben Sie eine Frage?

Kontaktieren Sie uns!

M-Infoline, der Kundendienst der Migros, ist erreichbar u ­ nter Tel. 0800 84 0848 oder migros.ch/ kundendienst

Bilder: iStock (2), Archiv MGB, zVg (6)

Heiliger Papiersack!

Marktszene im indischen Jodhpur: «Dank der Migros-­Tasche sparen wir unzählige Plastiksäcklein», schreibt uns Rolf Kunz aus Muotathal SZ. Schicken auch Sie Ihr ­Migros-Bild ein und gewinnen Sie m ­ it Glück einen ­Einkaufsgutschein im Wert von 50 Franken.

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AUGENBLICK | 15.4.2019 | 7

16:44 Uhr

Ein Verkaufswagen passiert die berühmten Erdpyramiden im Val d’Hérens. Die Migros hat insgesamt fünf ihrer historischen «rollenden Filialen» restauriert und schickt sie zu besonderen Anlässen auf die Strasse.

Bild: Martina Bisaz

Migros-Moment in Euseigne VS

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4 x Nachtessen im Hotel ✓ Interessante Stadtführung in Pisa ✓ Besichtigung Nudelfabrik in Lari & Kirschlikörverkostung ✓ Interessante Führung in San Gimignano ✓ Besuch einer Eisdiele inkl. Eisverkostung ✓ Besuch auf einem Weingut inkl. Weinprobe (3 Weine) & Imbiss (Brot, Oliven, Pecorino etc.) ✓ Besichtigung Herstellungsbetrieb für Mandelgebäck bei Prato ✓ Interessante Stadtführung in Florenz inkl. Eintritt Dom ✓ Eigene Schweizer Reiseleitung während der ganzen Reise

Wunderschönes Florenz

Ihr tolles Reiseprogramm: 1. Tag – Anreise Fahrt im komfortablen Extrabus nach Gragnano im Herzen der Toskana.

Weinprobe

Cantuccini

San Gimignano

Pisa

2. Tag – Pisa & Lari Heute erwartet uns Pisa mit dem weltberühmten schiefen Turm – ein Fotosujet der Extraklasse. Bei einer interessanten Stadtführung sehen wir am berühmten Platz der Wunder die einzigartige Komposition aus Dom, Turm, Baptisterium und Camposanto.

Nach etwas Zeit zur freien Verfügung fahren wir nach Lari, einem noch unentdeckten Kleinod. Hier besuchen wir eine kleine, familiengeführte Pastafabrik, in der die unterschiedlichsten Nudelsorten noch traditionell per Hand hergestellt werden. Im Anschluss verkosten wir in einer Bar feinen Kirschlikör.

3. Tag – San Gimignano & der Wein Das fantastische San Gimignano – das «Manhattan der Toskana» – erwartet uns heute Vormittag mit seiner vollen Pracht. Die pittoreske Stadt mit den charakteristischen Geschlechtertürmen begeistert jeden Besucher.

Freuen Sie sich auf einen interessanten Rundgang, welchen wir in einer bekannten Eisdiele mit einem feinen Gelato beenden. Am

Nachmittag kehren wir auf einem Weingut im Raum San Gimignano ein und geniessen bei einer Degustation einige köstliche toskanische Weine. Ein gemütlicher Nachmittag in bester Gesellschaft!

4. Tag - Prato & Florenz Am Vormittag besichtigen wir in Prato einen Herstellungsbetrieb für bekanntes, toskanisches Mandelgebäck und verköstigen die bekannten Cantuccini. Im Anschluss erwartet uns der Besuch der toskanischen Hauptstadt Florenz. Das Ensemble von Kirchen und Palästen, von Plätzen und Gassen, Brunnen und Statuen – kurz ein über Jahrhunderte gewachsenes Gesamtkunstwerk, das Sie begeistern wird. Höhepunkt unserer Stadtführung ist die Innenbesichtigung des weltbekannten Doms! Im Anschluss an die Stadtführung bleibt Zeit für eigene Entdeckungstouren.

5. Tag – Heimreise Nach dem Frühstück treten wir die Heimreise an.

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Nicht inbegriffen – zusätzlich wählbar: Saisonzuschlag Reise a+b: Fr. 80.Saisonzuschlag Reise c: Fr. 50.Einzelzimmerzuschlag: Fr. 120.Buchungsgebühr: Fr. 20.- pro Person Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, Winterthur oder Zürich

INHALT | 15.4.2019 | 9

INHALT

Dossier Ostern

10 Es ist angerichtet Kreative Ideen für eine verspielte Tischdeko 16 So schmeckt Ostern Raffinierte Rezepte für den ­Feiertagsbrunch

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Seltener Beruf: Felix ­Immler ist der erste ­Sackmesserpädagoge der Welt. Er bringt kleinen Händen den Umgang mit dem Kultwerkzeug bei.

22 Treiben Sies bunt!

Eierfärben leicht gemacht: Tipps für Tönungen und Toppings 27 Wer ist der Schönste?

Das sind die Gewinner des ­Hasenfoto-Wettbewerbs 28 Jöööö!

Die «Superhäslis» gibts jetzt auch als Tattoos 30 Interview «Game of Thrones»-Star Peter Dinklage über die Kultserie, seine Kleinwüchsigkeit und die Zeit nach dem TV-Hit 34 Mir sind mit em E-Bike da Vier Zweiradtouren durch die Schweiz 51 1, 2 oder 3?

Haare für den Nonno 52 Der Schneidemeister Peter Immler zeigt Kindern, wie man mit dem Sackmesser richtig umgeht 56 Fantasy Basel Eine Stadt im Superheldenfieber 59 Bänz Friedli Mittwoch ist Bleistifttag 63 Neues aus Ihrer Region Aktionen, Reportagen, News

Bilder: Gabi Vogt, Désirée Good, Claudia Linsi

73 Migros Bank Wie verhält sich der Schweizer Franken gegenüber dem Euro?

77 Glücksgriff Fitbit-Tracker zu gewinnen 79 Leserangebot Rabatt auf Stand-up-Paddle 86 Meine Welt Sängerin Fabienne Erni

M-Infoline: Tel. 0800 84 0848 oder +41 800 84 0848 (Ausland). www.migros.ch/kundendienst; www.migros.ch

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Musikalisch schlägt sie düstere Töne an, privat mag Fabienne Erni es bunter.

Nun geht die Frontfrau der M ­ etalband Eluveitie auf Tour durch China.

Cumulus: Tel. 0848 85 0848 (Normaltarif) oder +41 44 444 88 44 (Ausland). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus

10 | 15.4.2019 | OSTERN

Feines Osterfest Basteln, Eier färben, den Tisch liebevoll decken – Ostern ist die Zeit des Gestaltens und Geniessens. Wir zeigen kreative Ideen mit Blume und Ei, dazu Rezepte für den Osterbrunch.

Text: Claudia Schmidt Bilder: Claudia Linsi Styling: Petra Schlaefle Rezepte: Katrin Klaus

15.4.2019 | 11

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Bulgarien und das Schwarze Meer REISEGENUSS-PLUS ✔✔ Mahlzeiten in lokalen Restaurants ✔✔ Frei wählbarer Ausflugstag

Ihr Reiseprogramm 1. Tag: Individuelle Anreise zum Flughafen Zürich. Flug nach Bukarest und Stadtbesichtigung. Abendessen in lokalem Restaurant.

2. Tag: Fahrt in die Küstenstadt Constanta.

Am Nachmittag erreichen wir Eforie Nord.

3. Tag: Freier Tag am Meer oder fak. Ausflug ins Donaudelta. Katamaranfahrt und Mittagessen in traditionellem Gasthaus.

4. Tag: Fahrt entlang der Küste über die Grenze zum Schloss von Baltschik. Kurzer Halt in Varna. Übernachtung in Nessebar.

5. Tag: Altstadtbesichtigung in Nessebar.

Fahrt zum Rosenmuseum und thrakischen Grab von Kazanlak. Ankunft in Plovdiv.

6. Tag: Stadtbesichtigung in Plovdiv.

7. Tag: Besuch des Klosters Batschkovo.

Weiterreise nach Dobarsko, wo uns die «Dobarski Babi» mit Volkstanz und Liedern empfangen. Fahrt nach Bansko.

8. Tag: Besuch des Rozhen Klosters im Pirin-Gebirge. Weinverkostung in Melnik.

9. Tag: Besuch des Rila Klosters. Stadtführung in Sofia. Abendessen in lokalem Restaurant mit Nestinari Feuertänzer.

10. Tag: Fahrt zur Klosterschule in Golyam Izvor. Wir probieren das Banits-Gebäck und lokalen Schnaps. Fahrt nach Veliko Tarnovo und Stadtbesichtigung. Abendessen in lokalem Restaurant.

11. Tag: Veliko Tarnovo–Bukarest–Zürich.

11 Tage ab Fr.

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Reisedaten 2019 (Mi – Sa) 1: 21.08.–31.08.

2: 04.09.–14.09.

3: 18.09.–28.09.

4: 02.10.–12.10.

Ursprünglicher Norden Irlands Höhepunkte Ihrer Reise ✔✔ Belfast – die Hauptstadt Nordirlands ✔✔ Beeindruckender Giant´s Causeway ✔✔ Grossartiger Glenveagh Nationalpark

Ihr Reiseprogramm

Unsere Leistungen · Flug mit Swiss in Economy-Klasse · Alle Flugnebenkosten (Wert Fr. 68) · Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus ab/bis Bukarest · Unterkunft in guten Mittel- und Erstklasshotels · 10 x Halbpension, davon 3 x Abendessen in lokalen Restaurants · Ausflüge, Eintritte, Besichtigungen gem. Programm (ausg. fak. Ausflug) · Deutschsprechende Lokalreiseleitung (3. Tag fak.) · Audio-System auf Rundgängen · Erfahrener Reisechauffeur ab/bis Bukarest Pro Person Katalog-Preis* Sofort-Preis 11 Tage im DZ 2360 Einzelzimmerzuschlag Reduktion Reise 4

2125 279 – 30

Ihre Hotels

1. Tag: Hinflug Zürich–Dublin – Fahrt nach Belfast. Unterwegs Besuch von Monasterboice, eine alte klösterliche Anlage.

2. Tag: Panorama-Stadtrundfahrt in Belfast. Wir sehen die City Hall, die Grand Opera sowie die Waterfront Hall und besuchen das Titanic Belfast Besucherzentrum.

3. Tag: Wir verlassen Belfast und fahren entlang der Antrimküste. Höhepunkt ist der Besuch des Giant’s Causeway. Der «Fussweg des Riesen», wie er auch genannt wird, ist eine Felsformation, die aus vielen Basaltsäulen besteht.

4. Tag: Heute entdecken wir eine der geheimnisvollsten und wildesten Regionen Irlands. Wir besuchen die geheimnisvolle Region im Glenveagh Nationalpark und die Slieve League Klippen.

5. Tag: Besuch der Belleek Pottery und Fahrt nach Sligo. Die Marktstadt ist bekannt als Geburtsstadt des berühmten irischen Dichters W. B. Yeats.

6. Tag: Auf dem Weg zurück in die irische Hauptstadt halten wir am Herrenhaus Strokestown Parkhaus und gewinnen Einblick in eine Whiskeybrennerei.

7. Tag: Rückflug Dublin–Zürich.

7 Tage ab Fr.

1795.–

Reisedaten 2019 (Mo – So) 1: 22.07.–28.07.

2: 29.07.–04.08.

3: 05.08.–11.08.

Unsere Leistungen · Flug mit Swiss in Economy-Klasse · Alle Flugnebenkosten (Wert Fr. 100) · Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus ab/ bis Dublin – Flughafentransfer am Abreisetag mit lokalem Komfortklasse-Bus · Unterkunft in guten Mittelklasshotels · 6 x Halbpension · Ausflüge, Eintritte, Besichtigungen gem. Programm · Deutschsprechende Lokalreiseleitung während der ganzen Reise · Audio-System auf Rundgängen · Erfahrener Reisechauffeur ab/bis Dublin Pro Person Katalog-Preis* Sofort-Preis

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OSTERN | 15.4.2019 | 13

Dekorative Kunst

Es braucht nicht viel, um dem Osterbrunch eine verspielte, frische Note zu verleihen. Ideen für eine dezente Dekoration zum Frühlingsfest.

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o wird der Eierbecher zum Frühlingsboten: Man füllt den Becher mit etwas gesiebter Erde, dann setzt man Schneeglöckchen oder andere Blumen mit kleiner Zwiebel hinein, etwa Scilla (Blaustern), die Mini­ narzisse «Tête à Tête» oder ­Traubenhyazinthen. Die Wurzeln ­sollten dranbleiben, damit die ­Blumen später ausgepflanzt ­ werden können. Die Erde mit ­ Moos aus dem Garten, Wald oder Park ­ab­decken und mit kleinen Schneckenhäuschen dekorieren.

Für Eiervasen ein Hühnerei am oberen Ende vorsichtig anschlagen und in kleinen Stückchen so viel

Schale abbrechen, bis man den ­Inhalt ausleeren kann. Die Schale vorsichtig auswaschen. Eiervase in ­einen Eierbecher stellen, mit wenig Wasser und kleinen Frühlingsblu­ men füllen – etwa Primeln, Schnee­ glöckchen oder Schachbrettblume.

Damit daraus eine Hängevase entsteht, seitlich mit genug Ab­ stand zum Rand ein kleines Stück Klebeband anbringen und mit einer Nadel oder einem anderen spitzen Gegenstand kleine Löcher bohren.

Klebeband entfernen, ein feines Satinband an beiden Seiten von ­aussen einführen und die Länge ­bestimmen, dann auf den Innen­ seiten verknoten.

Ei mit Hasenohren Eine Stoffserviette in einer Breite von etwa drei Zentimetern diagonal e ­ inwickeln und um ein gekochtes ­Hühnerei legen. Die ­beiden Enden oben mit einem Band fest­ binden und in der Mitte etwas auseinander­ ziehen, bis sie Hasenohren gleichen.

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OSTERN | 15.4.2019 | 15

Herz aus Zweigen «Birkenzweige sind flexibel genug zum Formen und brechen nicht so leicht.»

Petra Schläfle Stylistin

Einen dicken grünen Gartendraht* zu einem Herz formen und die beiden ­Enden unten zusammendrehen. Einige Birkenzweige etwa fünf Zentimeter oberhalb der Schnittstelle mit dunklem Blumendraht* zusammenbinden und am oberen Teil des Herzes mit Blumendraht befestigen. Die Zweige in zwei Teile teilen und beidseitig um das Drahtherz ziehen, die Zweige dabei etwas ineinanderflechten und mit dunklem Blumendraht am Herz fixieren. Die Zweige an den beiden Herzenden mit feinen Zweigen abschliessend um­wickeln, auf der Rückseite mit Blumendraht festbinden.

Herausstehende oder s­ törende Zweige mit einer Schere abknipsen. Nach Wunsch mit Federn, Bändchen oder Hasenguetsliform dekorieren. * Erhältlich im Do it + Garden

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16 | 15.4.2019 | OSTERN

Raffinierte Happen

Das Frühlingsfest feiern wir auch kulinarisch. Zum Osterbrunch servieren wir einen Mix aus Fruchtigem, Süssem und Pikantem. Und das traditionelle Osternestchen darf dabei nicht fehlen.

Rezepte: Katrin Klaus Bilder: Claudia Linsi

15.4.2019 | 17

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Schoggi-Osternestli 1

Schokolade grob zerkleinern und in eine Schüssel geben. Über einem Wasserbad bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen.

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TIPP Die Nester mit ­Mini-Schokoladen­hasen statt mit Zuckereili füllen

Je ca. 1 EL Schokolade zu den Zutaten in ­ den Vertiefungen geben. Mischen und die Masse mit dem Löffel leicht gegen die Ränder drücken. Restliche Schokolade auf den Böden der Vertiefungen verteilen. Amaranth darüberstreuen. Trocknen lassen. Nestli aus der Form heben und das Papier lösen. Nestli mit den Zucker- oder Marzipaneiern füllen.

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Aus Backpapier 12 Quadrate à ca. 10 cm schneiden. Die Quadrate in die Vertiefungen der Muffinform drücken. Mandelstifte, ­Hafernüssli und Quinoa in einer Schüssel ­mischen und in den Vertiefungen verteilen.

Zutaten für 1 Muffinblech à 12 Stück à 7 cm Ø 200 g Schokolade

nach Belieben:

weiss, hell, dunkel 100 g Mandelstifte 15 g Hafernüssli

ohne Zuckerzusatz 10 g Quinoa, gepufft 2 EL Amaranth, gepufft

Zucker- oder einige Marzipaneier oder Mini-Schokoladen hasen für die Garnitur

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Pura Vida! Die Begrüssungsformel ist auch die Lebensphilosophie der Ticos y Ticas (Einwohner). Das Leben ist gut! Im Naturparadies Costa Rica gehören die bunte Tierwelt, geheimnisvolle Nebelwälder, wilde Wasserfälle und aktive Vulkane zum Tagesprogramm.

DAS IST ALLES INBEGRIFFEN

1. TAG: Flug Zürich – San Jose 2. TAG: Fahrt zum Vulkan Irazu und Wanderung im NP. Besuch einer Kaffeeplantage.

3. TAG: Besichtigung des Nationalmonumentes Guayabo. Freier Nachmittag.

4. TAG: Fahrt nach Guapiles. Besichtigung der Bananenplantagen von Siquirres. Bootsfahrt im Tortuguero NP. 5. TAG: Weiterer Bootsausflug durch die Kanäle mit riesigen Dschungelpalmen.

6. TAG: Besuch einer Finca in Puerto Viejo auf der viele Früchte wachsen.

7. TAG: Freier Vormittag. Fahrt zu einem Bauernhof und Einblick in das Leben der Einheimischen. Grillabend mit lokaler Musik und Tanz.

8. TAG: Rundgang durch den Arenal NP mit Ausblick auf den Arenalsee. Weiterreise nach Monteverde.

9. TAG: Das Reservat schützt ein grosses Nebelwald-Gebiet und ist der Lebensraum von über 300 Vogelarten.

Wanderung über Hängebrücken in 12 bis 60 m Höhe.

10. TAG: Besuch der Wildtierauffangstation Las Pumas in Canas, wo u.a. Pumas, Jaguare gepflegt werden.

11. – 13. TAG: Freie Tage am Meer.

14. TAG: Am Vormittag Fahrt nach San Jose.

15. TAG: Morgens Stadtrundfahrt durch Costa Ricas Hauptstadt mit Besichtigung des Nationaltheaters.

Danach Transfer zum Flughafen und Flug nach Zürich.

16. TAG: Ankunft in Zürich

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Flüge mit Edelweiss in Economy Rundreise im klimatisierten Reisebus 14 Nächte in einfachen bis guten Mittelklass­ hotels bzw. Lodges Täglich Frühstück, 4 Mittag­ und 4 Abendessen Eintritte und Besichtigungen gemäss Programm Deutsch sprechende Reiseleitung vor Ort Telefonische Betreuung durch Deutsch sprechende Agentur vor Ort während den Tagen am Meer Reiseunterlagen inklusive Reiseführer

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Tamarindo Diria Beach Resort**** Tamarindo Lage: Direkt am Sandstrand gelegen. Transferzeit nach San Jose ca. 4h 30min.

Hotel: 3 Aussenpools mit Blick auf den Pazifik, Whirlpool, 5 Restaurants und 4 Bars. Zimmer (238): Die komfortabel eingerichteten Zimmer sind ausgestattet mit Bad, kostenlosem WLAN, TV, Klimaanlage und Föhn.

Zusätzliche Abreisen am 06.03.20 und 13.03.20 bereits heute unverbindlich vormerken.

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OSTERN | 15.4.2019 | 19

Erdbeerbowl mit Skyr Zutaten für 6 Personen 3 Becher Skyr à 170 g 2,5 dl saure Buttermilch 80 g Puderzucker 1 Zitrone 350 g Erdbeeren 30 g Zucker 1 Msp. Zimt

Zubereitung

1. Skyr, Buttermilch und Puder­zucker verrühren. ­Zitronenschale fein abreiben, Zitrone auspressen.

Zitronen­schale und -saft zur Skyr-­Buttermilch-Mischung geben und verrühren. In Schalen verteilen.

2. Erdbeeren rüsten und schneiden. Ca. ⅓ der Erdbeeren mit Zucker und Zimt pürieren. Sauce mit den restlichen Erdbeeren mischen, zusammen mit der Bowl anrichten.

TIPPS

• Nach Belieben mit essbaren Blütenblättern dekorieren • Statt Erdbeeren andere saisonale Früchte verwenden • Statt Skyr Magerquark verwenden

Naturschönheiten entlang der Adriaküste

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2-Bettkabine VIP Promenadendeck (ca. 21 m²)

Indoor Lounge

Kotor–Dubrovnik–Insel Hvar–Split–Zadar–Opatija mit yachtähnlicher MV Thurgau Adriaticabbbb

11 Tage ab Fr. 2190.– (Nach Rabattabzug, günstigste Kategorie in Nebensaison, ohne Flug)

Reisedaten 2019 Es het solangs het Rabatt Kotor–Opatija (11 Tage) Opatija–Kotor (12 Tage) 24.04.–04.05. 300 25.05.–05.06. 200 (6) 15.05.–25.05. 200 (6) 06.07.–17.07. 200 (6|7) 05.06.–15.06. 200 (6|7) 27.07.–07.08. 200 (7) 26.06.–06.07. 200 (6) 17.08.–28.08. 200 (6|7) 17.07.–27.07. 200 (7) 07.09.–18.09. 200 (6) 07.08.–17.08. 200 (7) 28.09.–09.10. 300 (6) 28.08.–07.09. 200 18.09.–28.09. 200 (6) 09.10.–19.10. 300

1. Tag Zürich–Podgorica–Kotor Ind.Anreise zum Flughafen Zürich. Direktflug nach Podgorica (Monte­ negro). Transfer, Einschiffung und Abendessen. (A) 2. Tag Kotor Busfahrt zum Fluss Crnojević. Fotostopp am Skutari See. Bootsfahrt und Mittagessen. In Kotor Stadtrundgang. Individuelles Abendessen. (F, M) 3. Tag Kotor–Dubrovnik (Gruž) «Leinen los!». Fahrt durch die Bucht von Kotor. In Dubrovnik Stadtrund­ gang und freie Zeit. Abendessen an Bord. (F, M, A) 4. Tag Dubrovnik–Insel Korčula Badestopp (wetter­ bedingt). Ind. Abendessen in der Altstadt. (F, M) 5. Tag Insel Korčula–Hvar/Stari Grad Badestopp (wetterbedingt) vor Stari Grad. Schifffahrt nach Stari Grad auf der Insel Hvar. Bustransfer zum Städtchen Hvar und Besichtigung. Abendessen an Bord. (F, M, A) 6. Tag Hvar/Stari Grad–Split In Split Stadtrundgang mit Besuch des Diokletianpalastes. Freie Zeit. Ind. Abendessen in einem lokalen Restaurant. (F, M) 7. Tag Split–Šibenik Bustransfer zu den Wasserfällen von Krka, Rundgang. Rückkehr nach Šibenik. Rund­ gang durch Altstadt. Abendessen an Bord. (F, M, A) 8. Tag Šibenik–Zadar Fahrt entlang der Kornati Inseln. Busausflug «Zrmanja Canyon». Mittagessen.

Mit Ausflugsboot durch den Canyon. Rückkehr zum Schiff. Stadtrundgang Zadar. Ind. Abendessen. (F, M) 9. Tag Zadar–Insel Rab Fahrt zur Insel Rab. Freie Zeit und Rundgang. Individuelles Abendessen. (F, M) 10. Tag Insel Rab–Opatija Letzte Etappe nach Opatija.

Am Abend Kapitäns­Dinner an Bord. (F, M, A)

MV Thurgau Adriaticabbbb Komfortschiff mit Platz für 35 Gäste. Die 1­ Bett­ und alle 2­Bettkabinen sind mit Dusche/WC, Föhn TV, Minisafe, Klimaanlage sowie Frischluftzufuhr ausge­ stattet. Auf Ober­ und Promenadendeck können die Fenster geöffnet werden, auf dem Hauptdeck sind die kleineren Fenster nicht zu öffnen. VIP Kabinen auf dem Promenadendeck (ca. 21 m²) mit Aussenbereich, Doppelbett und einer Sitzecke mit Zweier­Sofa. Kabi­ nen auf Promenadendeck (ca. 12 m²), Oberdeck (ca.

13 m²) und Oberdeck vorne (ca. 11 m²) mit zwei Einzel­ betten, auf dem Hauptdeck (ca. 16 m²) mit zwei Ein­ zelbetten oder einem Doppelbett. Die 1­Bettkabine auf dem Hauptdeck ist ca. 11 m² gross. Lokale und in­ ternationale Speisen werden im Restaurant oder dem überdachten Panoramadeck (wetterbedingt) serviert.

Zum Entspannen laden die Indoor Lounge und das teilweise überdachte Sonnendeck mit Liegestühlen und Sitzgelegenheiten ein. Gratis WLAN nach Verfüg­ barkeit. Nichtraucherschiff (Rauchen im gekenn­ zeichneten Aussenbereich erlaubt).

Preise p. P. in Fr. (vor Rabattabzug) 11 T. 12 T. 2-Bettkabine Hauptdeck hinten 2490 2690 2-Bettkabine Hauptdeck 2790 2990 1-Bettkabine Hauptdeck 2890 3090 2-Bettkabine Oberdeck vorn 3290 3490 2-Bettkabine Oberdeck 3390 3590 2-Bettkabine Promenadendeck(5) 3490 3690 2-Bettkabine VIP Promenadendeck(5) 5190 5390 Zuschlag Alleinbenutzung auf Anfrage Flug Zürich-Podgorica/Ljubliana-Zürich v.v. inkl. Taxen und Gebühren 390 Jahresversicherung Allianz Einzel/Familie 124/199

Im Krka-Nationalpark bei Skradin

Bucht von Kotor, Montenegro

Sonnendeck

11. Tag Opatija-Ljubljana-Zürich Bustransfer zum Flughafen Ljubljana. Unterwegs Besichtigung der Postojna Höhlen (ind. Mittagessen). Ankunft am Flughafen, Direktflug nach Zürich. Ind. Heimreise. (F) Opatija–Kotor, 12 Tage Gleiche Reise in umgekehrter Reihenfolge, 1 Tag zusätzlich in Zadar.

Unsere Leistungen Kreuzfahrt mit Mahlzeiten gemäss Programm, Ausflüge gemäss Programm, Deutsch sprechende Bordreiseleitung, Audio-Set bei allen Ausflügen

Alle Ausflüge gemäss Programm inbegriffen | F = Frühstück, M = Mittagessen, A = Abendessen | (5) Nicht zur Alleinbenutzung möglich (6) Nur noch wenige Kabinen verfügbar | (7) Lavendelblüte auf der Insel Hvar | Programmänderungen vorbehalten | Reederei/Partnerfirma: Tajna Mora/Fam. Marunčić

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Verlangen Sie Evelyn Kocsis Gratis-Nr. 0800 626 550 Amriswilerstrasse 12, 8570 Weinfelden Tel. 071 552 40 00, info@thurgautravel.ch

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OSTERN | 15.4.2019 | 21

Bagels süss und pikant Zutaten für 6 Stück Bagel-Aufstrich ½ Zitrone 250 g Ricotta

Salz, Pfeffer 6 Bagels à je ca. 85 g Lachsfüllung 1 Avocado 160 g Rauchlachs

Zwiebelsprossen nach Belieben Gemüsefüllung 100 g feine, grüne Spargeln 60 g Bundkarotten 4 Radieschen 2 EL Olivenöl 2 Zweige Basilikum Mangofüllung ½ Mango 3 EL Pfirsich-Mango-Konfitüre 2 EL Schokoladenspäne

Zubereitung

1. Für die Aufstrichmasse Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen. ­Ricotta mit Zitronenschale und -saft mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Bagels aufschneiden, mit Ricottacreme bestreichen.

2. Für die Lachsfüllung Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden.

Avocado und Rauchlachs auf ⅓ der Bagels verteilen. Mit Zwiebelsprossen garnieren.

3. Für die Gemüsefüllung Spargeln frisch anschneiden und in Stücke schneiden. Von den Karotten mit einem Sparschäler feine Streifen abhobeln. Radieschen in feine Scheiben schneiden. Alles mit dem Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ⅓ der Bagels verteilen.

Mit ­Basilikum garnieren.

4. Für die Konfitüre­ füllung Mango in feine Scheiben schneiden.

Mit der Konfitüre auf ­ den ­restlichen Bagels verteilen. Schokoladespäne ­darüberstreuen.

22 | 15.4.2019 | OSTERN

Allerlei Farben

Vorbei die Zeiten, in denen man Eier kochen und färben musste, um sie haltbar und unterscheidbar zu machen.

Der Brauch aber hat überlebt als wichtiger Teil des Frühlingsfests: Ostereier färben – natürlich bunt!

Bunte Schalen Zutaten für 9 gefärbte Eier 9 weisse Eier ca. 4 EL Weissweinessig 300 g Rotkohl 2 EL Kurkumapulver 5 dl Randensaft Zubereitung

1. Eier ca. eine Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen, mit Essig gründlich ­reinigen und den Datumsstempel entfernen. Eier in die Pfanne geben, heisses Wasser einfüllen und aufkochen. Im siedenden Wasser ca. 8 Minuten lang garen.

Mit kaltem Wasser abschrecken.

2. Rotkabis in Streifen schneiden. Kohl und Kurkumapulver separat mit je ca. 5 dl Wasser aufkochen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Sud absieben, auskühlen lassen.

3. Kohlbad, Kurkumabad und Randensaft in geeignete hohe, schmale Gefässe geben. Je 3 Eier in jeden Sud legen. Je nach gewünschter Farbintensität 3–12 Stunden lang ziehen lassen.

Eier sorgfältig heraus­heben, trocknen lassen.

TIPPS • Für hartgekochte Eier keine ganz frischen Eier verwenden: Ein paar Tage alte Eier lassen sich besser schälen.

• Das Rotkohlbad nach der Verwendung erneut aufkochen, etwas abkühlen lassen und 2–3 EL Natron einrühren: In diesem zweiten Farbbad werden die Eier mintgrün.

• Die Farbbäder eignen sich auch ­ für gekochte, geschälte Eier: Sie werden über Nacht eingelegt.

15.4.2019 | 23

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Tönung plus Topping

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Zutaten für 9 gefärbte Eier

9 Eier ca. 250 g Rotkohl 2 EL Kurkuma ca. 5 dl Randensaft

Topping nach Belieben

Mayonnaise Rauchlachs Beef-Chips oder Trockenfleisch Spargelspitzen Sardellenfilets in Öl Parmesanstücke Oliven Microgreens oder Kräuter, z. B. Sprossen, Dill, Basilikum, Kerbel Zubereitung

1. Eier ca. 1 Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen. In eine Pfanne geben, heisses Wasser einfüllen und aufkochen. Eier im ­siedenden Wasser ca. 8 Minuten ­ lang garen. Mit kaltem Wasser abschrecken.

2. Rotkabis in Streifen schneiden.

Kohl und Kurkumapulver separat mit je ca. 5 dl Wasser aufkochen und ca. 30 Minuten lang köcheln lassen.

Sud absieben, auskühlen lassen. Eier schälen. Kohlbad, Kurkumabad und Randensaft in geeignete Gefässe geben. Je 3 Eier in eins der Farbbäder geben. Ca. 8 Stunden lang zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Randensaft Durch das Randensaftbad verfärben sich die Eier leuchtend pink. Farbabstufungen ergeben sich durch unterschiedlich langes Einlegen im Sud.

3. Eier aus dem Farbbad heben, leicht trocken tupfen. Eier halbieren.

Je einen Tupfer Mayonnaise auf die ­Eierhälften geben. Nach Belieben ­belegen und sofort servieren.

Kurkuma Das Pulver der getrockneten Gelbwurz färbt Eier gelb bis orange.

Rotkohl Das Rotkohlbad ist zwar eher violett, das farbliche Resultat auf den Eiern jedoch blau.

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WETTBEWERB | 15.4.2019 | 25

Hochkonzentriert: Ladina, Xenia und Christoph ­Bruggmann beim Schminken ­ihrer Schoggihasen

Eine Familie im Schoggihimmel Die Bruggmanns aus Wetzikon ZH sind die Gewinner des Schoggiquiz

im Migros-Magazin.

Beim Giessen ihrer eigenen Schoggihasen hatten Jung und Alt viel Spass.

Text: Andreas Dürrenberger Bilder: Nik Hunger

K

urz vor Ostern herrscht im Besucherzentrum von Chocolat Frey in Buchs AG Hochbetrieb.

Alle wollen ihre ­eigenen Schog­ gihasen giessen. Mittendrin: ­Familie Bruggmann aus Wetzi­ kon ZH. Beim grossen Schoko­ ladenquiz des Migros-­Magazins haben sie e­ inen Erlebnistag bei Chocolat Frey gewonnen. Die Freude über den Preis ist gross.

«Wir lieben Schoggi», sagt die 16-jährige Ladina Bruggmann.

Die sympathische Familie ist bei Chocolat Frey auf jeden Fall am richtigen Ort gelandet.

Bei der geführten Tour durch das Besucherzentrum des M-Indus­triebetriebs erfahren die ­Schoggiliebhaber, wie aus der ­eigentlich bitteren Kakaobohne herrlich süsse Schokolade wird.

Lehrreiche Tour de Chocolat

Vater Christoph Bruggmann zeigt sich be­eindruckt: «Es ist ­interessant, einmal den ganzen Produktionsablauf und die Herkunft der Schweizer Schoggi zu sehen.» Zum Abschluss der Tour geniesst die Familie bei ­einer Degustation das Frey-Sortiment à discrétion.

Danach folgt der Höhepunkt des Tages: das Giessen eigener Osterhasen. Die flüssige Schoko­ lade wird dabei in eine hohle Form gegossen. Doch zuerst müssen die Häschen beim ­sogenannten Schminken hübsch dekoriert werden. «Es ist schwierig, die Häsli zu schmin­ ken», meint Ladina. Auch ­Christoph hat seinen Spass: «Häsli-­Giessen macht auch den Erwachsenen Freude», meint er.

Das Fazit von Familie Brugg­ mann: «Die Schoggidegustation bei Chocolat Frey ist ein wahres Erlebnis.» MM

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WETTBEWERB | 15.4.2019 | 27

Wer ist der Herzigste im ganzen Land?

Marco Eichenberger, Gossau SG

Das Migros-Magazin hat die besten Hasenbilder gesucht – und gefunden: Hier sind die Gewinner des «Superhäslis»-Fotowettbewerbs.

Die Einsender dieser süssen Aufnahmen erhalten jeweils eine Plüschfigur der aktuellen ­ Migros-Sammelaktion. Wir gratulieren!

Bilder: zVg

Corinne Hug-Frischknecht, Stein AR

Fabien Leuenberger, Leubringen BE

Jocelyne Sugnaux-Rossy, Oberiberg SZ

Isabelle Clarke, Uttigen BE

28 | 15.4.2019 | MEINE MIGROS

Diese Tattoos verleihen Superkräfte Jetzt gibt es die «Superhäslis» nicht nur als Plüschtiere, sondern auch als Klebetattoos und Icons auf einem Bogen. Am Samstag, 20. April, sind die Bögen pro Einkauf ab 20 Franken kostenlos erhältlich.

Sami ist musikalisch.

Er spielt ausgezeichnet Trompete.

Mira erschafft Schmetter­ linge, die sie durch die Lüfte tragen.

Mo lässt überall, wo er ­hinkommt, Blumen wachsen.

Wer hätte nicht gerne Superkräfte wie die fünf ­«Superhäslis» der Migros? Jetzt können die ­Kinder die Superkräfte der flauschigen Super­helden Max, Sami, Mira, Mo und Kiki auf sich ü ­ ber­tragen mit den Klebetattoos zu allen Figuren. Auf einem Bogen sind fünf Motive enthalten, die sich einzeln ausschneiden lassen. Die Tattoos sind mit etwas Wasser leicht a ­ ufzutragen und lassen sich so auch wieder ent­fernen. Die Tattoos sind nur am Samstag, 20. April, erhältlich.

MEINE MIGROS | 15.4.2019 | 29

Die Tattoos der «Superhäslis» gratis mit nach Hause nehmen Die Bögen mit allen ­Tattoos sind ausschliesslich am ­Samstag, 20. April, ­erhältlich. Beim Einkauf gibt es pro 20 Franken je einen B ­ ogen gratis.

Noch bis 22. April gibt es die «Super­häslis» als Plüschfiguren.

Sammeln Sie beim Einkauf in der Migros die Sticker und tauschen Sie eine volle Sammelkarte gegen ein Plüschhäsli ein. Zur Auswahl stehen Max, Sami, Mira, Mo und Kiki, jedes in einer anderen Farbe.

Famigros-Mitglieder erhalten pro Einkauf ­einen zusätzlichen ­Sammelpunkt.

Max kann mit seinem Pinsel reale Dinge ­erschaffen.

Superkräfte für Kinder: Mit den Tattoos der «­ Superhäslis» sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Bild: Yves Roth, Styling: Mirjam Käser

Kiki kann durch Berührung alles in Schokolade ­verwandeln.

So einfach gehts: Bis 22. April gibt es bei ­jedem ­Einkaufen ab 20 Franken an der ­Kasse des Migros-­ Super­markts oder auf LeShop.ch einen S ­ ticker pro 20 Franken Einkaufswert (maximal 15 Sticker pro Einkauf, solange Vorrat, Käufe von Gutscheinen und Geschenkkarten aus­ geschlossen).

Bis 23. April können mit 20 Stickern gefüllte Sammelkarten gegen eine Figur gratis ein­ getauscht werden. ­(Angebot nur solange Vorrat, nicht käuflich ­erwerbbar)

30 | 15.4.2019 | FILM

Bild: Heisler/NYT/Redux/laif

«Heute kann ich meine Dämonen in Schach halten» Peter Dinklage gehört zu den Stars von «Game of Thrones», deren letzte Staffel soeben angelaufen ist.

Ein Gespräch über die Kultserie, den Umgang mit seiner Kleinwüchsigkeit und die Zeit nach dem Fernsehhit.

Text: Marlène von Arx

FILM | 15.4.2019 | 31

W

ann wurde Ihnen bewusst, dass Sie mit «Game of Thrones» in einer echten Kultserie gelandet waren?

Das war wohl in New York auf einem Spaziergang mit meinem Hund. Er schnupperte an einem anderen Hund, also machte ich ein bisschen Small Talk mit der Besitzerin.

Ich fragte, wie ihr Hund denn heisse – und dann kam erst mal lange keine Antwort.

Schliesslich sagte sie: «Tyrion». Da wusste ich, diese Show ist einmalig.

Die Fans der Serie sind sehr engagiert.

Was haben Sie schon so alles erlebt?

Alle paar Jahre gehe ich an die Comic-­­­ Con-Messe in San Diego. Die Fans sind ja sehr nett, aber tausend Menschen, die auf einen zukommen, sind immer noch tausend Menschen. Das fühlt sich schon etwas ­beengend an. Einmal traf ich da eine Frau, die ihre Töchter Arya und Sansa nannte – nach den Schwestern von House Stark in der ­Serie. Die armen Mädchen werden wohl ein Leben lang ausgelacht werden. Es gibt auch Fans, die eine Tätowierung von Tyrion auf ihrem Gesicht ­haben. Ganz schön krass.

Wie waren die Dreharbeiten zur achten und letzten Staffel? Es hiess, es gab ­Tränen beim gemeinsamen Lesen der Drehbücher im Studio …

Stimmt, Kit (Harington alias Jon Snow, Anm. d. Red.) heulte. Ich hatte sonst bei ­jeder ­Staffel jeweils zuerst die letzte Seite der zehnten Folge gelesen und arbeitete mich zurück: Man will ja sehen, ob man überlebt. Aber dieses Mal machte ich das nicht. Es ging mir schon etwas ans Herz, dass nun alles zu Ende ist. Denn es war ja nicht nur eine grossartige Rolle, es war neun Jahre lang unser Leben: Leute lernten sich kennen, heirateten, trennten sich wieder, Babys ­kamen zur Welt … Meine Kinder gingen in Nordirland zur Schule. Ich werde meine Filmfamilie vermissen. Aber andererseits wussten auch alle, dass es Zeit ist, abzuschliessen und sich Neuem zu widmen.

Peter Dinklage spielt in «Game of Thrones» den cleveren und gutherzigen Tyrion Lannister, einen der Thronanwärter.

Warum ist die Serie derart populär?

Niemand konnte ahnen, wie sehr die Serie den Zeitgeist treffen würde. Letztlich ist die Geschichte aber wohl einfach grossartig ­erzählt. Man kann alle Drachen der Welt in einer Serie haben – es nützt nichts, wenn die Figuren und die Geschichten nichts taugen. Aber es gibt auch Familienmitglieder und Freunde, die «Game of Thrones» nicht schauen. Und das ist gut so. Viele von ihnen sind nicht im Showbusiness

und sorgen dafür, dass mir der Erfolg nicht zu Kopf steigt.

Die letzten Episoden sollen je 15 Millionen Dollar gekostet haben. Wie nahmen Sie die monumentale Produktion wahr?

Am Anfang der Serie hatten wir keine ­kompletten Sets, es wurde einfach etwas an ein existierendes Gebäude oder an ein Schloss angebaut, und man merkte nicht, was tausend Jahre alt und was fake war.

Die Ausstattung und Kostüme waren von Anfang an unglaublich detailliert, was mir als Schauspieler sehr hilft, mich in die Rolle einzufühlen. Bei den Kostümen etwa gibt es ­keine Klettverschlüsse: Es dauert eine S ­ tunde, bis man angezogen ist, bei den ­Frauen noch länger. Man braucht Hilfe ­dabei. Und dann zünden sie die Kostüme auch noch an …

Uups, jetzt hätte ich fast etwas verraten!

Sorry, mehr darf ich nicht sagen.

Schade. In der Unterhaltungsindustrie ist Diversität ein grosses T ­ hema. Spüren Sie eine Verbesserung in diese Richtung?

Wenn man Veränderung will, muss man ganz oben anfangen, damit es nach unten sickert. Etwa mit einer Präsidentin und mit weiblichen Studio­bossen, oder Nichtweis­ sen in diesen Positionen. Erst dann wird sich etwas verändern. Aber ich bin wie die meisten Leute oft enttäuscht von der Welt.

Wir haben das Gefühl, wir seien in einem Umbruch, aber man muss nur schauen, wen wir als Präsidenten haben und wie Natio­ nalismen aller Art wieder an die Oberfläche kommen. Oh, oder meinten Sie Veränderungen für Leute meiner Körpergrösse?

Ja, genau.

Wer sagt denn, dass ich jemanden meiner Grösse spielen soll? Wenn man schon auf der ersten Seite eines Drehbuchs liest, eine Figur sei kleinwüchsig, wird das auf jeder folgenden Seite weiter so eingeschränkt, das limitiert die Möglichkeiten. Solche ­Geschichten interessieren mich nicht.

Ich versuche, diese Konventionen zu durch­ brechen und Rollen zu wählen, die nicht unbedingt auf eine Person meiner Grösse zugeschnitten sind.

Haben Sie dank «Game of Thrones» eine grössere Auswahl an solchen Rollen?

Es geht so. Nach wie vor hat es mir bei vielen Rollen einfach zu wenig Fleisch am Knochen. Oft sind sie im Fantasy-Genre ange­ siedelt. Und: Nach «Game of Thrones» wird man anspruchsvoller. Ich brauche komplexe Rollen. Es gibt momentan aber allgemein

32 | 15.4.2019 | FILM

Dank «Game of Thrones» zum Star geworden

mehr Arbeit, weil all die Streaminganbieter so viele Serien und F ­ ilme produzieren. Aber Quantität ist nicht Qualität.

Peter Dinklage (49) wurde in New Jersey (USA) als jüngerer von zwei Söhnen einer Musiklehrerin und eines Versicherungs­vertreters geboren. Seine Kleinwüchsigkeit hinderte ihn nicht d ­ aran, eine ­Karriere als Schau­spieler anzu­ streben. Der Durchbruch gelang ihm 2003 mit «The Station Agent», wobei er i­ mmer darauf achtete, keine s­ tereotype Rollen für Klein­ wüchsige zu spielen.

Eine dieser komplexen Rollen spielen Sie in «My Dinner With Hervé», wo Sie den kleinwüchsigen französischen Schauspieler ­Hervé Villechaize verkörpern. Der Film zeigt auch, wie respektlos Leute gegenüber Kleinwüchsigen sein können. Wie gehen Sie persönlich damit um?

Mir tun Leute leid, die sich daneben benehmen, nur weil jemand anders aussieht als sie.

Sie tun das aus Unsicherheit und weil sie sich besser fühlen wollen. Man erinnert jemanden daran, dass er kleiner ist, damit man sich ­grösser fühlen kann. Aber Hervé war ein sehr stolzer Mann und versteckte sich nicht. Er trug ein T-Shirt mit der Aufschrift «bionischer Zwerg» und liess sich in einen Koffer stecken. Das käme für mich nicht infrage.

Als Tyrion Lannister in der mittelalterlichen Fantasyserie «Game of Thrones» wurde er zum Star. Dinklage ist seit 2005 mit der Theaterregisseurin Erica Schmidt verheiratet.

Sie haben zwei Kinder.

Er hatte auch eine andere Einstellung zum Rampenlicht als Sie, oder nicht?

Ja, er suchte es. Ich versuche eher, mich davor zu verstecken. Aber damals war es auch noch anders. Man musste quasi in Restaurants gehen, von denen man wusste, dass dort keine Paparazzi vor der Tür auflauern. ­Heute kann man dem ganzen Rummel ­nirgends mehr entfliehen – Leute verfolgen mich auf der Strasse mit ihren Handys. Aber ich will jetzt nicht darüber klagen, dass ich berühmt bin. Es hat ja auch seine Vorteile.

Nämlich?

Wenn ein Restaurant ausgebucht ist, hat es für mich plötzlich doch noch einen freien Tisch. Wobei: Ich benutze meinen Namen nicht gern. Es ist normalerweise meine Frau, die sagt, ich soll mich nicht so anstellen, ­zurückrufen und sagen, für wen der Tisch sei. Man muss auch darauf vorbereitet sein, ­ wie es sein wird, wenn das alles vorbei ist.

Dann ist es gut, wenn man eine Struktur und ein unterstützendes Umfeld hat – und sich daran erinnert, wer man war, bevor man berühmt wurde. Ich erinnere mich

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FILM | 15.4.2019 | 33

«Ich erinnere mich daran, wie es ist, kein Geld zu haben.»

­ aran, wie es ist, kein Geld zu haben. Und ich d bin auch froh, wurde ich erst später im Leben bekannt. Das wäre sonst wohl nicht gut ­gekommen.

Weshalb nicht?

Ich war ziemlich durcheinander und verkorkst in meinen jungen Jahren. Heute bin ich geerdeter und kann meine Dämonen in Schach halten. Irgendwann muss man akzeptieren, wer man ist und dass man andere Leute nicht ändern kann. Meine Frau ist der wichtigste Mensch in meinem Leben und hilft mir, die Bodenhaftung nicht zu verlieren. Vielleicht braucht es nicht mehr als ­Liebe – dann kann einen der Rest der Welt am Allerwertesten …

Wollten Sie schon in diesen schwierigen jungen Jahren Schauspieler werden?

Ja, mich interessierte das schon früh, und meine Eltern unterstützten mich darin auch immer. Die Karriere eines Schauspielers ­bewegt sich immer zwei Schritte nach vorn

Peter Dinklage

und einen zurück. Ich hatte Glück. Und dank «Game of Thrones» habe ich jetzt den Luxus, auch mal Nein sagen zu können.

Und wozu wollen Sie künftig Ja sagen?

Ich möchte wieder wie früher mit den Autoren Geschichten entwickeln und passende Regisseure finden. Das finde ich inspirierend. Und bei der Arbeit inspiriert zu ­bleiben, halte ich für sehr wichtig. Viele ­Entscheide werden nämlich gefällt, bevor ein Schauspieler seinen ersten Arbeitstag hat. «My Dinner with Hervé» beispiels-­ weise habe ich mit dem Filmemacher und Jour­nalisten Sacha Gervasi über viele Jahre ­entwickelt. Ich weiss noch: Die ersten ­Videos, die er mir von Hervé zeigte, waren noch auf VHS.

Wollen Sie künftig auch Regie führen?

Ja, das wird das nächste Kapitel im Buch meines Lebens.

Sie haben vorhin gesagt, Sie seien oft ­enttäuscht von der Welt. Bereitet Ihnen die Zukunft Sorgen?

Da ich Kinder habe, würde ich es schon gut finden, wenn sie auch noch eine Erde hätten, auf der man leben kann. Wir müssen uns an die Zukunft anpassen, ob wir wollen oder nicht. Schon jetzt komme ich mir manchmal vor wie die Generation meines Vaters, wenn ich irgendwo nicht mehr mitkomme. Unlängst erklärte mir ein junger Mensch zum Beispiel, er sei weder ein «he» (dt. «er») noch eine «she» («sie») und man solle ­stattdessen den Plural «they» («sie») verwenden. Das ist zwar gramma­tikalisch falsch, aber so ist es nun mal. Es wird immer Änderungen geben.

Und das ist auch gut so. MM «Game of Thrones»: Die achte und letzte Staffel läuft seit dem 15. 4. auf Sky Atlantic und auf RTS im ­Zweikanalton (Französisch/Englisch).

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34 | 15.4.2019 | VELOTOUR

Vier Mal die Schweiz entdecken Die Schweiz bietet die perfekte Topografie für entspannte E-Bike-Touren. Grund genug, vier unterschiedliche Zweiradrouten vorzuschlagen.

Text und Bilder: Reto Meisser

1

Weinfelden–Stein a. R.: Sanfte Wellen vor dem Bodensee Die Route führt von Weinfelden über einen Grossteil des VorBodensee-Rückens nach Stein am Rhein. Die Ausfahrt bietet viel fürs Auge: einen Mix aus weiten Feldern, Waldpartien, kompakten Dorfkernen sowie vielen einzelnen Höfen im Nordostschweizer Fachwerkstil, aus Landstrassen und stets bequemen Feldwegen. Sanftes Auf und Ab prägt den Rhythmus.

Am Ziel: Auf der Brücke vor Stein am Rhein blicken Ausflügler Richtung ­Bodensee.

Geeignet für Tourenfahrer mit etwas Erfahrung Höhepunkte: vor und nach Wäldi, Waldstück und Abfahrt nach Reckenwil Rast: Waldecke Wäldi/Helsing­hausen, Homburg, Herdern Dauer: 3 Stunden 20 Minuten Anstieg: 870 Höhenmeter

Bild: iStockphoto

Damit die Angelegenheit zusätzlich e ­ twas Kontur erhält, kann man zwei Extras einbauen.

Zum Einstieg gleich nach Weinfelden den Umweg über den hübschen Ottoberg, gegen Ende die ruppig steile Abkürzung von Nussbaumen Richtung Stein am Rhein. Versprochen: Dafür verzichten gar eher sportliche Fahrer kaum auf die Unter­ stützung ihres E ­ lektro-Antriebs.

VELOTOUR | 15.4.2019 | 35

Visp–Visp: grandiose Walliser Bergkulisse Der 65 Kilometer lange Rundkurs ab Visp bietet im hoch gelegenen Mittelteil eine atemberaubende Aussicht auf die Bergketten im Norden. Dank potentem E-Bike – hier ­besser in sportlicher Mountain­bike-Ausführung – sind die 1600 Höhenmeter auch für ­«Normalos» machbar.

2 3

Auf den kurvenreichen Anstieg von Neubrück nach Zeneggen folgt als Belohnung die grandiose Sicht auf den Rhonetal-Nordhang und die hohen Gebirgszinnen des Nordwallis und Teilen des Berner Oberlands. Kein Werbespruch: Ausser dem fehlenden Passüber­ gang gewinnt man auf diesem Parcours fast alle (vor-)­alpinen Eindrücke: Alpweiden, Chalets, Lärchen- und Mischwälder, Ver­ stecke neben Tourismusorten, Panoramen und zum Dessert die eindrück­liche Flusslandschaft.

Lenzburg–Hitzkirch: im Hügelparadies Wer die abwechslungsreiche ­Hügellandschaft zwischen dem Aargau und Luzern erkunden will, sollte die 55 Kilometer mit dem Westteil der Herzschlauf-Route von Lenzburg nach Hitzkirch ­unter die Pedalen nehmen.

Geeignet für etwas geduldigere oder sportlichere Fahrer, etwa für den Hang nach Zeneggen Höhepunkte: Panorama von Egga bis Eischollalp, die Fahrt im Rhonehaupttal auf einem Natur­ weg am Fluss zurück nach Visp Rast: Neubrück-Esch, Alphütte Hellela, Gärwenwald, Eischollalp Dauer: 3 Stunden 45 Minuten Anstieg: 1600 Höhenmeter Achtung: Die Abschnitte von ­Zeneggen bis Eischoll sind vor ­Ende Mai kaum gut befahrbar.

Oft unterschätzt: der Charme des Aargauer Hügellands beim ­Böhler

Hier finden Sie die Karten zu den Touren • Discover in der MigrosApp öffnen • Diese Seite scannen • Mehr erfahren • Oder auf der iMpuls-Website: Schlichte Kirche an imposanter Lage: In Zeneggen hat man einen Grossteil des Anstiegs bereits geschafft.

migros-impuls.ch/ karten

iMpuls ist die Gesundheits­ initiative der Migros.

Die Grundspannung zwischen Bauerntradition und mittellän­ discher Moderne ist ständiger Begleiter einer abwechslungs­ reichen Tour, auf mehrheitlich ­asphaltierten Strässchen. Da sie technisch anspruchslos ist, bleibt genug Zeit, den einzigar­tigen Reichtum von sanft ver­ laufenden Hügeln, dichten und luf­t igeren Wäldern, grosszügig ­angelegten Gutshöfen oder alten Burganlagen sowie v­ on Mini­häuschen oder Kapellen zu studieren.

Geeignet für alle E-Bike-Fahrer Höhepunkte: vor und am Böhlerpass und die Abfahrt an den Baldeggersee Rast: in Schlossrued und ­Beromünster Dauer: 3 Stunden 30 Minuten Anstieg: 1150 Höhenmeter

Der vierte E-Bike-Tipp auf Seite 37

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VELOTOUR | 15.4.2019 | 37

4 Trautes Heim,­ Bike-Glück allein: Bauernidyll am Ochlenberg

Langenthal–Burgdorf: Grosses Herz für feine Unterschiede Die auf den ersten Blick unspektakulär verlaufende Strecke durch e ­ inen Teil des Ober­aar­gaus und das östliche Emmental schärft die Sinne für feine land­ schaftliche Unterschiede.

Die Halbtagestour führt von Langenthal über mun­ ter aufeinander­folgende Hügelkreten b ­ is in Gott­ helfs ­Pfarreiort Lützelflüh – und in einer abschliessen­ den Schlaufe nach Burg­ dorf. Stets auf und ab geht es, vorbei an Weilern, ­alleinstehenden «Heimetli» und anderen M ­ inireichen, die überraschend hinter­ ­jeder Biegung oder jeder Waldpassage auftauchen.

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1, 2 ODER 3? | 15.4.2019 | 51

TOP DREI

Im Bauch Die drei meistgekauften Gartengeräte in der Migros im März:

1 Blumenkelle 2 Gartenschere 3 Häckerli Alle: Miogarden Classic

Im Kopf

1, 2 ODER 3?

Monica Müller (44) hat zwei ­Buben, einen Mann, einen Job, einen Haushalt.

Mal wäre sie gern mehr Leitwölfin, mal mehr Gandhi.

Der Grosse (8) liebt seine Frisur. Der letzte Besuch beim Coiffeur ist schon sehr lange her, und so ist der Schnitt von damals nur noch knapp erkennbar: Statt vorne lang und hinten kurz sind die Haare vorne sehr und hinten ziemlich lang. Der Grosse liebt es, seine ­wilden Fransen aus dem Gesicht zu werfen. Das muss er auch, ­damit er die Welt noch sieht. Sein neuestes Argument gegen einen Coiffeurbesuch lautet: «Ich will die Haare nicht schneiden, damit ich noch welche habe, wenn ich alt bin. Nicht wie der Nonno.» Der Kleine (3) ist da einfacher gewickelt: Ein Coiffeur­besuch bedeutet für ihn: Filmchen schauen und Popcorn essen. Also z­ iehen wir nur zu zweit los. Als das Frisürchen des Kleinen sitzt, kniet er auf den Boden und füllt seine Znünibox mit den herum­liegenden Haarbüscheln. «Für Nonno», sagt er. – Und jetzt?

1 Ich fotografiere die Szene und schicke dem Nonno das Bild.

2 Ich helfe dem Kleinen, zu Hause die Haarbüschel in ein Couvert für Nonno

zu packen, und bringe sie mit ihm auf die Post.

3 Ich zeige die Haare daheim dem Grossen und sage: «Wir brauchen noch mehr!»

Antwort 3: Vielleicht gelingt es mir mit einem unkonventionellen Ansatz, den Grossen zum Coiffeur zu lotsen?

Illustration: Lisa Rock; Bilder: René Ruis, MGB, PD

Haarpracht

Die drei meistgegoogelten Begriffe am letzten Montag in der Schweiz: 1 Champions League Welches Viertelfinale wird im Free-TV gezeigt?

2 Montreux Jazz Welche Stars treten dieses Jahr am Genfersee auf?

3 Böögg 2019 Wie lange dauert es heute, bis der Böögg explodiert?

Im Ohr Die drei schweizweit meistgestreamten Songs auf Spotify am letzten Montag:

1 «Harami» von Samra, 42 490 Streams 2 «Bad Guy» von Billie Eilish, 36 597 Streams 3 «Cherry Lady» von Capital Bra, 36 176 Streams

52 | 15.4.2019 | REPORTAGE

Die Vor-den-Beinen-­ Schnitzregel ist eine von neun Regeln für den Sackmesser­ führerschein.

Wenn Späne fliegen Schnitzen ist mehr, als einen Stecken für den Cervelat anzuspitzen. Davon ist Felix Immler

überzeugt. In Kursen bringt er Kindern den richtigen Umgang mit dem Sackmesser bei.

Text: Andreas Bättig Bilder: Gabi Vogt

I

n einem Waldstück in Wollerau im Kanton Schwyz fliegen Holzspäne durch die Luft. 14 Kinder sitzen zusammen mit Vater oder Mutter in einem Halbkreis auf kleinen Hockern, halten in der einen Hand ein Schweizer Sackmesser, in der anderen Hand einen Holzstecken. Vor ihnen steht der St. Galler Felix Immler, 44 Jahre alt, ein Profi im Umgang mit dem Sackmesser. «Ganz wichtig beim Schnitzen ist, den Stecken nicht zwischen, sondern vor seinen Beinen zu bearbeiten. Warum ist das wichtig?», fragt Immler in die Runde. «Weil man sich sonst ins Bein schneidet, wenn man abrutscht», antwortet ein Kind.

Die Vor-den-Beinen-Schnitzregel ist eine von neun Regeln, die sich Immler für den sicheren Umgang mit dem Sackmesser ausgedacht hat. Wer alle Regeln befolgt, wird am Ende seines Kurses ein Diplom, den Sackmesserführerschein, bekommen. Auf

die Idee des Führerscheins kam Immler vor acht Jahren. Eigentlich war es seine Frau.

Damals arbeitete er als Pädagoge in einem Kinderheim und ging mit den Kindern regelmässig in den Wald schnitzen. «Meine Angst, dass sich die Kinder mit dem Messer verletzen könnten, legte ich nie ganz ab.» Als er seine Frau um Rat fragte, kam sie auf die Idee mit dem Führerschein. Immler begann, sich Regeln zum Umgang mit einem Sackmesser auszudenken. Und geboren war der Sackmesserführerschein!

Erster Sackmesserpädagoge der Welt

Immler bot bald auch ausserhalb des Kinderheims Sackmesserkurse an. «Lehrer, Eltern, der Ferienpass: Alle wollten mit mir Kurse machen», sagt Immler und lacht. Nach we­ nigen Monaten konnte er sein Pensum im Kinderheim reduzieren. Im Kurs in Wollerau zeigt Immler mittlerweile, wie man mit der

gros­sen Klinge des Sackmessers richtig schnitzt. Wer einen Stecken anspitzen will, der benützt dafür den Teil der Klinge nahe am Messerschaft. «Damit habt ihr am meisten Kraft und Kontrolle.»

Auch das richtige Öffnen des Messers will gelernt sein: «Es ist wichtig, das Messer mit allen Fingern festzuhalten.» Dabei soll der Ring am Messer Richtung Körper schauen.

Mit der anderen Hand geht man nun mit dem Fingernagel des Daumens in die Kerbe der grossen Klinge und klemmt mit dem Zeigefinger auf der anderen Seite die Klinge fest. Nun kann die Klinge vom Körper weg geöffnet werden.

Eine gefährliche und wunderbare Sache

Die Kinder hören dem Schnitzprofi aufmerksam zu, die Eltern helfen beim Umsetzen. So auch Timmy und seine Mutter Tanja de Santos. Der Achtjährige bekam sein

REPORTAGE | 15.4.2019 | 53

1 Felix Immler zeigt, wie aus einem Holunderast ein Saxofon wird.

3 Schnitzprojekt Wasserrad ...

«Schnitzen ist ein kreativer Prozess»

2 Mit dem Korkenzieher wird der Ast ausgehöhlt.

4 ... und in der Strömung dreht es sich tatsächlich.

2 4

1

Bild: zVg

3

Schweizer Sackmesser zum Geburtstag geschenkt. Auf dem Messer steht «Multum in Parvo» – lateinisch für «vieles im Kleinen».

«Das gilt für das Sackmesser als auch fürs Leben. Auch in Kleinem kann vieles stecken», sagt Tanja de Santos. Im Kurs soll ihr Sohn lernen, wie man mit «dieser gefährlichen, aber auch wunderbaren Sache» umgeht: «Ein Holzstück, ein Messer und die Fantasie. Das ist doch wunderbar!» Auch der siebenjährige Jonas Widler ist heute hier, um Schnitzen zu lernen. Jonas hat ein grosses Projekt im Kopf: «Ich will einen Hockeystock schnitzen.» Er ist mit seinem Vater da. «Ein richtiger Schweizer weiss einfach, wie man mit einem Sackmesser um­gehen muss», sagt Jens Widler.

Welch tolle Sachen man mit dem Sackmesser kreieren kann, zeigt Immler nach dem ­Zmittag am Lagerfeuer. Auf einem Tisch breitet er seine Schnitzprojekte aus. Darunter eine Armbrust, eine Flöte, ein Pfeilbogen, mit dem ein Fall-

schirm in die Höhe geschossen werden kann, ein Wasserrad und ein Saxofon. Letzteres sollen die Kindern nun nachbauen. Dazu höhlen sie mit dem Korkenzieher und der Holzsäge ihrer Sackmesser zuerst das Rohr eines Holunderasts aus. Darauf kommt das Mundstück: ein Luftballon, der durch die Einblasluft in Schwingung versetzt wird und so einen Ton entwickelt. Mit der kleinen Klinge des Sackmessers kerben die Kinder zuletzt die Grifflöcher ein, um verschiedene Töne spielen zu können.

Fertig ist das Do-it-yourself-Holunder-Saxofon.

Mit dicken Backen blasen die Kinder in ihre Saxofone. Manche klingen wie das Röhren brünstiger Hirsche, andere tönen tatsächlich ein wenig wie ein Saxofon.

Jobangebot von einem grossen Hersteller

So viel Kunstfertigkeit blieb nicht unbemerkt.

Irgendwann bekam Victorinox Wind von seinen Kursen – und machte ihm ein Jobangebot. Seit

Markus Weissert*, was halten Sie von Schnitzkursen speziell für Kinder?

Sie sind äusserst sinnvoll. Kinder verbringen immer weniger Zeit mit Spielen in der freien Natur.

Als Folge resultieren teilweise therapie­bedürftige Defizite in der senso­motorischen Entwicklung, Übergewicht durch sitzende Tätigkeit und Verlust der Artenkenntnis von Pflanzen und Tieren.

Was können die Kinder durch das Schnitzen lernen?

Die Arbeit mit Holz fördert die feinmotorische Bewegungs­ steuerung, die Kraftdosierung und die Koordination. Schnitzen ist ein selbständiger und kreativer Prozess. Er braucht Ausdauer, und am Ende entsteht ein Werk, auf das das Kind stolz sein kann.

Manche Eltern geben ihren Kindern kein Messer, weil sie es für zu gefährlich halten.

Das ist falsch. Der Umgang mit Risiken, also mit dem Messer, verlangt Disziplin und Konzentration und verbessert gleichzeitig das Selbstbewusstsein.

Wann ist ein Kind alt genug, um mit einem Messer umzugehen?

Das hängt natürlich von der Entwicklung ab. Ab Schulalter kann man sich überlegen, dem Kind ein Messer anzuvertrauen. MM * Markus Weissert ist pensionierter Kinderneurologe und der ehemalige leitende Arzt der Neuropädiatrie im Ostschweizer Kinderspital.

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REPORTAGE | 15.4.2019 | 55

sechs Jahren arbeitet Immler nun beim Sackmesserproduzenten Vollzeit als «Sack­messerpädagoge», wie er sich selber nennt.

Immler ist ein Tausendsassa in Sachen Sackmesser: Bis heute hat er über 130 000 Exemplare seiner Sackmesserbücher verkauft. Auf Youtube zählen seine Videos über drei Millionen Klicks, sein erfolgreichstes Video über den Bau eines Survival-­ Kajaks wurde über 250000-mal an­ gesehen. Egal, wie gross das Projekt ist, Immler verwendet immer nur ein Sackmesser. «Weil du nichts anderes brauchst. Du hast eine ganze Werkzeugkiste im Hosensack. Und du brauchst dafür weder Akku noch 5G.»

14 neue Sackmesserprofis

Diese Magie des Sackmessers hat auch die zehnjährige Chenoa Sailer aus Wollerau am Kurs in den Bann gezogen. «Sackmesser sind nicht nur was für Buben, sondern auch für uns

Mädchen.» Dass sie nicht zimperlich an die Sache rangeht, zeigen drei Pflaster an ihren Fingern. Sie hat sich drei Mal geschnitten, erträgt das Malheur aber tapfer. Chenoas Mutter Karin Jung vom Elternverein Wollerau hat Felix Immler nach W ­ ollerau geholt. «Man kann mit den Kindern nicht genug draussen sein, in der Natur, an der frischen Luft. Deshalb ist so ein Schnitzkurs perfekt», sagt sie.

Damit sie nun den Sackmesser­ führerschein bekommen, fordert Immler die Kinder auf, ihm eine wichtige Sackmesserregel ins Ohr zu flüstern. Jeder und jede bekommt den Führerschein. Insgesamt 14 neue Schweizer Sackmesserexperten hat er heute ausgebildet. Mittlerweile sind es insgesamt einige tausend, die schnitzend Schweizer Wälder zur Werkstatt machen. MM Buchtipp: Felix Immler: «Schnitz it yourself», AT-Verlag, 2019; Fr. 24.70 bei exlibris.ch

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56 | 15.4.2019 | AUSFLUG

Stars wie du und ich: Fans an der Fantasy Basel

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Gipfeltreffen der Fantasyfans

Diese Basler Messe ist ­sozusagen die kleine Schwester der Comic Con San Diego, wo sich jedes Jahr die Stars der Science-Fiction- und Fantasyfilmwelt versammeln und ihre neuesten Projekte präsentieren.

Auch den Baslern gelingt es jeweils, ein paar Stars in die Schweiz zu locken.

Zum 5-Jahre-Jubiläum kommen unter anderem Natalia Tena (Bild oben; Osha aus «Game of Thrones» und Nymphadora Tonka

aus «Harry Potter») sowie Art Director Christian Scheurer, ein Berner, der an Grossproduktionen wie «The Lord of the Rings» oder «Aquaman» mitgearbeitet hat. Daneben gibt es auf 60 000 Quadratmetern Dutzende Aussteller, Game- und Kostümwettbewerbe, ­einen Japan-Schwerpunkt, Panel-Diskussionen, vor allem aber die Gelegenheit, ­andere Fans zu treffen, die im Kostüm ihres Lieblingshelden

oder -schurken durch die grösste Schweizer Convention für Film-, Game-, Comic- und Cosplay-­ Begeisterte spazieren.

Infos: Fantasy Basel, 3. bis 5.5. in der Messe Basel (in der Nähe des ­Badischen Bahnhofs); ­Tageskarte im Vorverkauf Fr. 35.–, Ticket für alle drei Tage ab Fr. 86.90; fantasy­ basel.ch; starticket.ch

Edle Korsette

Eigentlich ein Muss für Cosplay-­ Fans, die sich die Kostüme ihrer Fantasy-Lieblingsfiguren oft mit grosser Leidenschaft selbst schneidern oder konstruieren und in der Regel ein Flair für den historischen Look ­haben: Noch bis Oktober zeigt das Spielzeug Welten Museum in Basel edle und einzigartige Korsette aus

dem 18. bis zum 20. Jahrhundert.

Und schlägt dabei die Brücke zur ­Moderne: «Das Korsett von heute ist ein Kleidungsstück für die mu­ tige Frau, die sich nicht scheut, sich zu ­inszenieren», heisst es in der Ausstellungsinfo.

Infos Steinen­ vorstadt 1; Di bis So, 10 bis 18 Uhr; spielzeug-welten-­ museum-basel.ch

Bilder: Fantasy Basel (2), Mark Sullivan/Getty Images, Nuits de Satin,

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AUSFLUG | 15.4.2019 | 57

Auf in die Hauptstadt der Superhelden!

Am 3. Mai ist es wieder soweit: Comic-, Game- und Filmfans aus ganz Europa treffen sich zum grossen Schaulaufen an der Fantasy Basel. Tipps für ein fantastisches Wochenende.

Text: Ralf Kaminski

4

Coole Cartoons

Bilder: Joann Sfar «Le Chat du Rabbin» Bd. 7 Dargaud 2017, Marcos Perez, Fantasy Basel

Wer sich vom Trubel in den Messe­ hallen erholen, dem Genre aber treu bleiben will, macht einen kleinen ­Ausflug zum nahe gelegenen Cartoon­ museum (zehn Minuten mit dem Tram). Der Zugang zum Thema des «einzigen Schweizer Museums und Kompetenzzentrums zur narrativen Zeichnung» ist etwas intellektueller, aber es dreht sich alles um Comics, Cartoons, Graphic Novels und Trick­ filme. Basis ist die Sammlung von über 10 000 Originalwerken nationaler und

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internationaler Kunstschaffender.

Dazu kommen wechselnde Aus­­ste­llungen. Derzeit sind die Werke des französischen Comicstars Joann Sfar zu sehen. Seine Bücher ­be­schäf­t igen sich mit dem Judentum, dem Glauben g­ enerell, der Philosophie, aber auch mit Liebe und Sexualität.

Infos: Cartoonmuseum Basel, St. Alban-Vorstadt 28, Di bis So, 11 bis 17 Uhr; Erwachsene Fr. 12.–, Kinder bis 10 Jahre gratis; cartoonmuseum.ch

Köstlichkeiten aus aller Welt

Natürlich gibts in den Messehallen bei der Fantasy Basel auch einiges zu essen. Wem nach etwas mehr Abwechslung zumute ist, findet ganz in der Nähe die trendige Food­ halle Klara (fünf Minuten zu Fuss). Dort gibts neun ­Küchen, eine Bar und ein viel-

fältiges Angebot an Speisen: Momos, Thai-Food mit und ohne Insekten, Burger, japa­ nische Okonomiyaki, Empanadas – und das alles auch ­ bis spät abends.

Infos Foodhalle Klara, Clarastrasse 13; klarabasel.ch

TIPP: Star Wars Day Die Messe schliesst dieses Jahr auch den 4. Mai ein, der bei den Fans als «Star-Wars-Day» gilt – weil «May the 4th» auf

Englisch klingt wie der Beginn des Jedi-­ Abschiedsgrusses «May the Force be with you».

Natürlich wird dieser wichtige Tag auch an der Messe gebührend gefeiert. Unter anderem gibts Props und Gadgets sowie einen Auftritt des Schweizer Fanclubs Swiss Garrison mit seinen imperialen Sturmtruppen. MM Infos starwars.com/ may-the-4th

Fotos : Alexandra Wey

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en : Fü r On lin es pe nd pe nd e ca rit as .ch /sy rie ns 2015 hat Aïcha* ihre Mutter verloren, als ihr Haus im Krieg zerstört wurde. Die ganze Familie musste von einem Tag auf den andern nach Jaramana fliehen, einem Vorort von Damaskus. Seither kämpft die Familie täglich ums Überleben. Im Zentrum, geleitet von JRS und Caritas, lernt Aïcha, wieder Kind zu sein.

Diese Kinder wollen lernen – auch fern von zu Hause Sie hatten keine andere Wahl, als zu fliehen – ob innerhalb von Syrien oder nach Libanon. Hunderttausende Kinder kämpfen täglich ums Überleben. Die Caritas hilft, dass sie wieder zur Schule gehen und lernen können, so wie es sich für Kinder gehört.

Aïcha ist elf. Ihr Blick ist ernst und fragend.

Mit ihrem Vater, ihren Geschwistern und ihrer alten Grossmutter ist sie aus ihrem Haus in Kobanê im Norden von Syrien geflohen, von einem Tag auf den andern. Das war 2015.

Die Kämpfe tobten, ihr Haus wurde zerstört.

Noch schlimmer: Ihre Mutter kam ums Leben.

Der tägliche Kampf gegen die Armut Die Familie liess sich schliesslich in Jaramana nieder, einem Vorort von Damaskus, wo fast zwei Millionen Vertriebene dicht an dicht leben.

Innerhalb zweier Jahre sind sie viermal umgezogen, um eine günstigere Miete zu finden oder weil sie hinausgeworfen wurden, da sie mit der Miete ein paar Tage im Rückstand waren. Ihr Vater hat keine feste Arbeit, muss aber jeden Tag die Mittel finden, um seine Familie zu ernähren. Es ist Winter. Es gibt kein Gas für die Küche, kein Öl zum Heizen.

Zwischen Hoffnung und Bangen Am Anfang war Aïcha die Schule zu viel, doch heute geht sie jeden Tag hin. Sie muss ihren Rückstand aufholen und lernen, sich zu vertrauen, sowie Fehler zu machen – ganz einfach Kind zu sein. Einige Stunden pro Woche besucht sie zudem ein Zentrum, finanziert von der Caritas. Dort erhält sie Stützunterricht und psychosoziale Hilfe. Der Ort ist eine Oase der Ruhe, wo die Kinder beim Spiel oder im Gespräch mit den aufmerksamen Betreuenden lernen. Mittags gibt es eine warme Mahlzeit.

Täglich fasst Aïcha mehr Fuss, glaubt an eine Zukunft. Ihre Augen lachen nun manchmal.

Erfahren Sie mehr über Aïcha: dasrichtigetun.caritas.ch

Schulische und psychosoziale Unterstützung In Syrien arbeitet die Caritas in drei Zentren mit dem Jesuit Refugee Service (JRS) zusammen: in Jaramana (Damaskus), in Aleppo und in Tartus. Etwa 2600 Kinder erhalten hier schulische und psychosoziale Unterstützung. Während sechs Monaten besuchen die Kinder die Zentren zweibis viermal pro Woche für drei Stunden.

Mittags erhalten sie eine warme Mahlzeit.

150 Betreuer und Lehrerinnen werden in der Methode «Essence of Learning» ausgebildet, die von Caritas Schweiz entwickelt wurde. Dank ihr erlangen die Kinder ihre Lernfähigkeit schrittweise wieder.

Im Libanon hat die Caritas mit ihrem lokalen Partner Ana Aqra Association ein ruhiges pädagogisches Umfeld geschaffen.

4600 syrische Flüchtlingskinder und benachteiligte libanesische Schüler profitieren von der stimulierenden Atmosphäre. Die Lehrpersonen erhalten eine Ausbildung, die sie befähigt, eine Klasse mit traumatisierten und armutsbetroffenen Kindern zu unterrichten. Auch die Direktion der Schule wird unterstützt.

Bitte helfen Sie heute mit einer Spende

* Name und Vorname wurden zum Schutz der Person geändert.

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BÄNZ FRIEDLI | 15.4.2019 | 59

Der grosse Plan

Bild: Vera Hartmann

Klaus Schädelin – ja, der Klaus Schädelin, von dem wir es unlängst hatten, als ich ­forderte, Bern möge endlich eine Strasse nach ihm, dem Autor von «Mein Name ist ­Eugen», benennen, worauf ich erfuhr, dass dies bereits geschehen sei, es sich dabei aber um ein so jämmerliches Stück Asphalt ir­ gendwo draussen im Industriegebiet handle, dass ­niemand von der Existenz besagten Strässchens wisse ... Item – dieser Schädelin sagte mal zu mir: «Am Mittwoch gehe ich in der EPA einen Bleistift kaufen.» Vielleicht hörte ich es ihn auch nur am Radio sagen, aber mir ist, es sei an einem Beizentisch ­gewesen, denn als Bub begegnete ich ihm ­viele Male. Ein spitz­bärtiger, schelmischer ­alter Mann war er; in meinen kindlichen ­Augen: sehr alt. Gefragt, wie er denn seine Tage als Pensionär, als nicht mehr tätiger Pfarrer und ehemaliges Mitglied der Stadt­ regierung, so zubringe, s­ agte er: «Am ­Mittwoch gehe ich in der EPA einen Bleistift ­kaufen.» Nur das. Sonst nichts.

Bänz Friedli (54) hat sich etwas vorgenommen.

Nun muss die jüngere Leserschaft wissen: Die EPA war eine Warenhauskette, ähnlich wie ABM. Beide Namen sind längst passé.

Aber das spielt keine Rolle: Stellen Sie sich einfach ein Warenhaus in der Berner Altstadt vor, das auf mehreren Stockwerken so ­ziemlich alles feilbot, vom Frischkäse bis ­ zur Schnapsmatrize. Dort wollte der alte Schädelin sich also einen Bleistift kaufen

­gehen, Kostenpunkt: 35 Rappen. Dies war sein Plan, gleichsam sein Tagesprogramm.

Seine Aussage fällt mir stets ein, wenn ich in einer Stadt plötzlich über freie Zeit ver­ füge. Wenn ich zum Beispiel in Basel unver­ hofft Zeit «füürig» habe, Zeit zum Vergeuden, ­unverplant. Sie ist ein Geschenk! Doch was tue ich? Ich fülle sie sogleich mit Vorsätzen: dass ich einen Artikel in der «Basler Zeitung» lesen, mir einen Kaffee holen, in der Drogerie Nasentropfen und im Elektronikdiscount ­ ein Ladekabel besorgen will und, und, und.

War es das, was Schädelin tat, wenn er sich einfach vornahm, an einem Tag einen Bleistift kaufen zu gehen? War er ein schrulliger Alter, der nichts mehr zu tun hatte und sich die Zeit mit Nichtigkeiten auffüllte, um der Leere zu entgehen? Nein, im Gegenteil. Er, der Grübler und Denker, der Spassmacher und Philosoph, erhob den Kauf einer Alltäglichkeit zur wich­ tigen Aufgabe, er mass den kleinen Dingen Bedeutung zu, adelte vermeintlich Neben­ sächliches als Tagewerk. Wenn er sagte: «Am Mittwoch gehe ich in der EPA einen Bleistift kaufen», lehrte er uns, a­ lles, was wir gerade tun, bewusst und mit Hingabe zu tun.

Ich glaube, ich gehe mir am Mittwoch einen Bleistift kaufen. MM Bänz Friedli live: Luzern, «Kleintheater», 16.–20. April

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Mehr von der Migros Zürich ab Seite 63

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Der Sencha-Grüntee mit Apfel und der Früchtetee mit Kräutern von «Phil's» werden aus biologischen ­Zutaten hergestellt und sind vegan.

Vier Köche für den Bio-Eistee Die Erfinder von Phil’s Bio-Eistee setzen auf vollen Geschmack, weitgehend regionale Zutaten in Bioqualität und natürliche Inhaltsstoffe. In den Filialen der Migros Zürich gibt es die neuen Eistees jetzt in der Halbliter-PET-Flasche.

Text und Bild: Gabriel Zwicky

S

tarke Farbe, natürlich, ­erfrischend, nicht zu süss – ein Eistee, wie er sein muss. Die vier Freunde Marcel, Sinan, Parut und Philipp kamen eines Tages mitten in ­Zürich auf die Idee mit dem BioEistee. Als Köche hatten sie alle eine klare Vorstellung, wie guter Eistee zu schmecken hat. So ­entstand der Wunsch, ihre eigene ­Kreation in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu verkaufen.

Aus der Idee ist mittlerweile ein Kleinunternehmen mit sieben Partnern herangewachsen. Dank

des Verkaufs an lokale Getränkehändler, Quartierläden und Trendlokale hat sich das Erfrischungs­ getränk einen Namen gemacht.

Früchte und Kräuter harmonieren

Darunter der Biofrüchtetee mit Kräutern, der mit einem leichten Anflug von roten Beeren sowie ­einem Hauch Zitronenmelisse von einer angenehmen Säure begleitet wird – und im Gaumen leicht nach Hagebutte schmeckt. Zweiter im Bund ist der Sencha-­Grüntee mit Schweizer Äpfeln. Hier harmonieren Grüntee und Äpfel sowie ein

Hauch Marokkominze. Sie machen Phil’s Eistee zum perfekten Durstlöscher, nicht nur im Sommer.

Das Getränk soll aber nicht nur erfrischen, sondern auch etwas ­bewegen: Ein Teil des Erlöses fliesst an gemeinnützige Organi­ sationen wie Swiss Aid, deren ­Projekte Menschen im Tschad den Zugang zu sauberem Trinkwasser ermöglicht. Unterstützt wird auch die Stiftung von Jetty Hattenhauer Beck. Seit 20 Jahren baut sie in bildungsarmen Ländern Schulen und damit neue Perspektiven für eine bessere Zukunft. MM

In Zusammenarbeit mit dem Sportamt der Stadt Zürich bietet die Migros ­Zürich auch dieses Jahr wieder die Aktion «Sportabo ­Saison» an. Schwimmbegeisterte können am ­Kundendienst in elf Migros-­Ver­kaufsstellen ­vergünstigt ­einen Voucher für die «Sportabo ­Saison» kaufen. D ­ ieser bringt Kindern und Jugend­ lichen fünf Franken und den E ­ rwachsenen ab 20 Jahren zehn Franken Rabatt auf den Preis einer ­regulären ­Saisonkarte der Stadt Zürich.

Wer den Voucher mit der Kaufquittung in ­einem Stadtzürcher Schwimmbad vorweist, erhält sein Sportabo mit Rabatt.

Die Voucher sind vom 15. April bis 10. Mai am Kundendienst folgender Migros-­Filialen ­erhältlich: ­Affoltern Zürich, ­Affoltern am Albis, Altstetten, ­Brunaupark, City, ­Limmatplatz, Oerlikon, R ­ igiplatz, Stadelhofen, Wiedikon und Wollishofen.

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Sie weiss: In Küche oder Hausapotheke sind Kräuter wahre Alleskönner.

Text: Julia Koller

K Bild: zVg

atrin Hänsli, Kräuter bestimmen Ihren ­Alltag. Wie haben Sie sich Ihr Wissen zum Thema ­angeeignet?

Ich habe mich schon früh für ­Pflanzen und Kräuter interessiert.

In meinem selbst angebauten Kräutergarten habe ich erste ­Erfahrungen im Umgang mit Pflan­ zen gesammelt und viel auspro­ biert. Während meiner Ausbildung zur Heilpraktikerin konnte ich ­meinen Erfahrungsschatz mit theo­ re­tischem Wissen vergrössern.

Was fasziniert Sie denn an den­ Heilkräutern?

Der Einsatz von Heilkräutern ist

einfach und erweist sich für mich immer wieder beeindruckend ­wirkungsvoll. Egal, ob als Mittel in meiner Hausapotheke, als Gewürz in der Küche oder als schmackhaf­ ter Tee – die Kräuter sorgen bei mir für den Einklang zwischen Körper, Geist und Seele.

Was sind denn Ihre Lieblingskräuter?

Da fällt mir die Entscheidung sehr schwer (lacht). Zu meinen Favori­ ten zählt sicher die Brennnessel.

Sie ist reich an Mineralien und kann zu jeder Jahreszeit eingesetzt werden. Doch auch die kraftvollen Holunder und Engelwurz setze ich regelmässig in der Küche oder als

Heilmittel in meiner Hausapotheke ein.

In der Klubschule leiten Sie ­mehrere Kurse zum Thema ­Kräuter. Auf was dürfen sich die Teilnehmenden freuen?

In den Kursen können die Teil­ nehmerinnen und Teilnehmer das Gelernte gleich anwenden.

Sie lernen weiter, dass Heilkräuter und -pflanzen überall im Alltag ­einsetzbar und für alle leicht zu­ gänglich sind. Alles, was es braucht, wächst im Wald, auf Feldern oder ums Haus herum. Die Kurse passe ich möglichst den individuellen ­Bedürfnissen und Kenntnissen der Teilnehmenden an. MM

In den Regionen ­Zürich, Rapperswil und Glarus bietet die Klubschule mit der Naturheilpraktikerin Katrin Hänsli vier Kurse rund um das Thema Kräuter an.

Beim vierstündigen «Wildkräuter­ spaziergang» lernen die Kursteilnehmenden Wild- und Heilkräuter erkennen – auf die Saison ab­ gestimmt. Im Kurs «Kräuter­wissen» gilt es, das botanische Wissen zu vertiefen.

In der «Kräuter­ werkstatt» werden unter fachmännischer Anleitung Salben, Öle oder Pflanzentröpfli für die Hausapotheke hergestellt. Viele Kräuter eignen sich aber auch bestens für die Küche: Saisonale Gewächse sorgen in der «Wildkräuter­ küche» für das ­geschmackliche i-­Tüpfelchen in den ­verschiedensten ­Gerichten. Die Kurse finden von Frühling bis Herbst statt.

Infos und Anmeldung: Tel. 044 278 62 62 klubschule.ch

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VERNISSAGE

Biografie eines Genies

Selbstgemacht schmeckts einfach am besten: frische Burger mit Hackfleisch in ­Bio- oder «Aus der Region»-­Qualität

Für den Hamburger nur das Beste

Bild: Lena Hilfiker, Rezept: Martin Zett

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ie Migros bietet Rindshackfleisch auch im ­Label «Aus der Region.

Für die Region.» an.

Das Hackfleisch stammt aus nach­ hal­tiger Produktion von B ­ etrieben aus dem Genossenschaftsgebiet der Migros Zürich.

Zudem finden Biofans in den Kühl­regalen auch Hackfleisch des ­Labels «Migros Bio». Hier ­steht neben den Bio-Richtlinien auch die Weidehaltung im ­Vordergrund. Aus dem qualitativ hochwertigen Hackfleisch lassen sich ganz ­einfach wunderbare ­Burger herstellen. Hier ein Rezept für alle ­Geniesser.

Zubereitung

Zutaten 500 g ­ 25 g 10 g 10 g

4. Am besten schmeckt der Burger in einem ­Hamburgerbrötchen, das ebenfalls kurz ­ange­toastet oder auf dem Grill geröstet wurde.

Das Brötchen mit Salat, Essiggurken und Tomaten b ­ elegen und das Ganze mit einer Sauce ver­feinern. MM

Rindshackfleisch, «Aus der Region» oder Bio Zwiebeln, feingehackt Senf Chefmetzger Gewürz-Mix

1. Hackfleisch in eine Schüssel geben und Chefmetzger Gewürz-Mix dazugeben. Zwiebel schälen, feinwürfeln und mit dem Senf zum Hackfleisch ­geben. Alles gut miteinander vermischen. Sollte die Masse etwas zu feucht sein, einfach ein wenig Paniermehl beigeben und gut vermengen.

Die Masse kann nach Belieben mit Speckwürfel, Käse oder weiteren Zutaten verfeinert werden.

2. Kurz durchziehen lassen. Anschliessend kann die Masse geformt werden. Dazu kleine ­Kugeln zu Portionen von je ca. 100 Gramm rollen und ­danach mit der Handfläche zu einem flachen ­Burger ­drücken.

3. In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen und die Burger darin anbraten. Nach Belieben durchgaren. Eine Alternative: der Grill. Er verleiht dem Burger zusätzlich ein wunderbares Röstaroma.

Hannes Keller, ­geboren 1934, ist ­Erfinder, Entdecker und­ ­Wissenschaftler. ­Früher wollte er ins Weltall reisen, noch heute sagt er: «Am liebsten beschäftige ich mich mit Dingen, von denen ich anfänglich keine Ahnung ­hatte.» Mit dieser ­Einstellung erreichte der Winterthurer Bahnbrechendes.

Thomas Renggli stellt im Buch «Tiefenrausch – Das fantastische Leben des Hannes Keller» das Schweizer Genie vor.

Das Werk ist auch dank Unterstützung des Migros-Kulturprozents zustande ­gekommen. Die ­Vernissage findet am Mittwoch, 24. April, um 18 Uhr in der ­Lebewohlfabrik an der Fröhlichstrasse 23 in Zürich statt. Der Eintritt ist frei, die Gäste dürfen sich auf eine musikalische Überraschung freuen.

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Schön in den Frühling Steigen die Temperaturen, sind kurze Hosen und Röcke wieder angesagt.

In der Migros finden Sie viele Produkte, die Sie darin gut aussehen lassen.

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Bequemes für drunter: Besonders weiche Unterhose für Männer.

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Bild: Getty Images

Tipp Auf der Website von SportXX gibt es in einem ­Video Tipps zum Training mit den Minibands.

Sportcoach und Trainerin Fabiana Fenuta zeigt ­simple Übungen für daheim, draussen und im Büro sportxx.ch/fit-mit-fabiana

Die Lotion beruhigt nach der Rasur die Haut und spendet Feuchtigkeit. Sie ist speziell für empfind­ liche Haut geeignet.

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SERIE Das Migros-­Magazin zeigt, wie ­unverwechselbar ­Migros-Filialen sind.

Basel Bern

Kloten

Zürich

Luzern

Lausanne Lugano Genf

Flugenhafen Zürich

Wo die Welt einkauft

Die Migros am Flughafen Zürich ist international und zugleich sehr schweizerisch: Touristen erleben hier, was unser Land besonders macht.

Lieben Truffes von ­Chocolat Frey: die Flugbegleiterinnen Oom Parichart Parisutthagul (links) und Anne Thanpicha ­Punyangam im Gespräch mit Verkäuferin Elisabeth De Nicola

Text: Michael West Bilder: Nik Hunger

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anche Kunden schieben gleich­ zeitig einen klobigen Rollkoffer und einen Einkaufwagen mit aufgetürmten Waren. Doch ein Gedränge gibt es in diesem Supermarkt nie.

Denn die Gänge zwischen den Verkaufs­ regalen sind extrabreit. Alles in der AirportFiliale ist auf die Bedürfnisse von Reisenden ausgerichtet. Den Eingang schmückt eine grosse Weltkarte, die in allen Farben des ­Regenbogens schillert.

Gleichzeitig ist dieser Laden urschwei­ zerisch. Es gibt zum Beispiel eine bediente Theke mit vielen Käsespezialitäten und eine edle Chocolat-Frey-Boutique. Zwei Thai­ länderinnen kosten hier gerade dunkle Truffes. Anne Thanpicha Punyangam (31) und Oom Parichart Parisutthagul (36) sehen frisch und erholt aus. Dabei liegt ein immer­ hin sechsstündiger Flug hinter ihnen, wäh­ rend dem sie sich um das Wohl von Passagie­ ren gekümmert haben. Die beiden Frauen

arbeiten als Flugbegleiterinnen für Qatar Airways und sind häufig zwischen Zürich und Doha unterwegs.

«Wir kennen diese Migros sehr gut und kaufen hier oft ein», sagt Oom Parichart Parisutthagul. «Es ist toll, dass es an diesem Flughafen einen Supermarkt und nicht nur Luxusläden gibt. In manchen Airports kann man zwar teuren Schmuck kaufen, findet aber nirgendwo richtig gute Lebensmittel.»

Die Thailänderinnen decken sich in der Migros regelmässig mit frischem Obst und Schokolade ein. P ­ arisutthagul kauft auch immer ihren ­Lieblingskäse Brie.

Neugierige Kunden

Die Migros am Flughafen Zürich hat an 365 Tagen im Jahr von 6.15 bis 23 Uhr geöff­ net. «Langweilig oder gar einsam wird es auch in der Spätschicht nicht», versichert Stefko Kristic. Der 52-Jährige ist einer der stellvertretenden Filialleiter. Die Arbeit

in seinem Laden verlangt viel Flexibilität, denn die Kundenzahlen schwanken stark.

An gewöhnlichen Tagen wird der Super­ markt im Schnitt von etwa 6000 Leuten ­besucht. An Wochenenden und Feiertagen können es doppelt so viele sein.

Kristic mag seine Arbeit sehr: «Es ist span­ nend, mit Menschen aus vielen verschiede­ nen Nationen Kontakt zu haben.» Nur das Fliegen selber schätzt er nicht besonders.

«Ich bin lieber am Boden unterwegs», gesteht der Migros-Mann mit einem Lächeln. «Meine letzte Flugreise liegt 20 Jahre zurück.» MM

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Wieso ist diese Migros so besonders?

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«Die Schweizer empfinde ich als zurückhaltend, aber sehr freundlich.

Das gilt auch für das Perso­nal dieses Supermarkts. Die Produkte sind von hoher Qualität. Es ist toll, dass hier mitten im Laden frisches Brot ge­backen wird.»

Arijit Mukherjee (36) Hip-Hop-Musiker aus Kalkutta

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1 Die Weltkarte am Eingang ist das Wahrzeichen der ­Migros im Airport.

2 Die Gänge in diesem ­Supermarkt sind extrabreit; Roll­koffer haben freie Fahrt.

«Ich war an einem Führungsseminar in Arosa. Die Kälte dort hat mir zu­ gesetzt; darum benötige ich vor dem Heimflug ein Vitaminpräparat. Ich habe es in diesem Laden sofort gefunden. Er ist sehr gut organisiert und hat eine vernünftige Grösse.»

Quing Ping (56) Unternehmer aus Schanghai

Ort Flughafen Zürich Jahr der Eröffnung 2003 Fläche 2750 Quadratmeter Sortiment 10 000 Artikel Mitarbeitende 72

Bild: (1) Flughafen Zürich AG

Steckbrief

«Die Kundschaft hier kommt aus der ganzen Welt. Besucher aus anderen Ländern sind immer sehr offen und interessiert. Sie wollen alles über den Laden und die Produkte wissen – sie betrachten unsere Migros als eine Art Schaufenster der Schweiz.»

Stefko Kristic (52) stellvertretender Filialleiter

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GELD | 15.4.2019 | 73 Contentpartnerschaft

In der Schweiz bleiben der Leitzins und der Wechselkurs zum Euro vorerst stabil Seit Jahresanfang hat die europäische Gemeinschaftswährung Euro wegen anhaltender Wachstumssorgen gegenüber a­ llen wichtigen Währungen an Boden verloren. Nur im Vergleich zum Schweizer Franken tendiert sie seitwärts, ist also stabil geblieben.

Die Wachstumszahlen für das Jahresendviertel 2018 unterstreichen die nachlassende Wirtschaftsdynamik im Euroraum. Vor allem die Konjunkturdaten aus Deutschland und Italien sorgten wiederholt für Enttäuschung – ein Trend, der sich im ersten Quartal fortgesetzt hat.

Thomas Pentsy ist Markt- und ­Produktanalyst bei der Migros Bank.

So sah sich die Europäische Zentralbank (EZB) an der März-Sitzung dazu veranlasst, die Wachstumsprognosen 2019 deutlich nach unten zu revidieren. Neben dem Wachstum ist im EURaum auch die Inflation zurückgegangen. Daher erstaunt es nicht, dass EZB-Präsident Mario Draghi die ursprünglich für die zweite Jahreshälfte 2019 erwartete Zinserhöhung verschoben hat. Neu gehen wir davon aus, dass die EZB ihren Leitzins ­frühestens Anfang 2020 anhebt.

Vor diesem Hintergrund besteht für die Schweizerische Nationalbank

Auswirkungen des schwachen Wachstums Euro und US-Dollar sind gegenüber dem Schweizer Franken auf Seitwärtskurs.

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Apr 18

Juli 18

Okt 18

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* Quelle: Bloomberg

(SNB) aktuell kein Anlass, ihren geldpolitischen Kurs zu ändern. Schliesslich kühlt sich auch hierzulande der Wirtschaftsmotor ab, und die Infla­ tion bereitet keine Sorgen. Im Gegenteil: Aufgrund der EZB-Ankündigung wird die SNB in Warteposition verharren. Sie wird ihren Leitzins wohl erst nach einem Zinsschritt der EZB anheben. Für die kommenden zwölf ­Monate erwarten wir für den Franken

zum Euro bei 1.14 die Fortsetzung der Seitwärtsbewegung. Auch gegenüber dem Dollar erwarten wir keine gros­sen Bewegungen, sondern das Pendeln um einen Wechselkurs von eins zu eins. Die US-Notenbank beo­bachtet das Geschehen an den ­Finanzmärkten ebenfalls abwartend.

Der Dollar dürfte sich also auch ­gegenüber dem Euro weiterhin in ­einem Seitwärtskanal befinden. MM

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Kinder sind anders. Deshalb sind wir es auch.

Kinder benötigen eine andere Betreuung, andere Therapien, Medikamente und Geräte als Erwachsene. Die Zusatzkosten dafür bleiben oft ungedeckt. Damit wir unseren jungen Patienten weiterhin eine bestmögliche Behandlung bieten können, braucht es Menschen wie Sie. Danke, dass Sie das Kinderspital Zürich heute mit einer Spende unterstützen. Spendenkonto 87-51900-2

Contentpartnerschaft

Illustration: Vectorstock; Bild: zVg

Was hilft digital entgiften?

Kurz einen Blick in die Mailbox werfen, tages­ aktuelle News über­ fliegen und noch schnell alle eingegangenen Whatsapp-Nachrichten lesen: Der fast überall verfügbare Webzugang verleitet dazu, auch ständig online zu gehen.

Das macht auf Dauer müde. In der Welt der ­digitalen Vernetzung wächst deshalb der Wunsch, nicht ununter­ brochen online sein zu müssen. Einmal unge­ stört echte Freizeit zu erleben. Doch wie lässt sich die Onlinezeit ­bewusster ­gestalten?

DIGITAL | 15.4.2019 | 75

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2. Smartphone-freie Zonen schaffen. Im Schlafzimmer entspannt man sich besser, ohne am kleinen ­Bildschirm zu hängen.

3. Sich einen Überblick über die Bildschirmzeit verschaffen. Dafür nutzt man am besten die Apps, die diese trans­parent

Anmeldung und Infos: swisscom.ch/migrosmagazin Gratisnummer: 0800 33 55 77

machen – solche gibt es für iOS und Android.

4. Apps nutzen, die spielerisch beim digi­ talen Entgiften helfen.

Die App «Forest: Stay ­focused, be present» lässt auf dem Bildschirm dann Bäume wachsen, wenn das Smartphone unbenutzt bleibt. MM

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Dank der Smartphone-Benachrichtigungen behält man auch während des Trainings den Überblick über seine Nachrichtenaktivitäten.

Die Fitbit Inspire kostet Fr. 99.90 und ist in den Farben Schwarz und Sangria erhältlich. Für 119 Franken gibts die Inspire HR mit zusätzlicher 24/7-Herzfrequenzmessung in Schwarz und Weiss. Die Versa Lite in diversen knalligen Farben ist für 199 Franken erhältlich. MM

• Per Telefon: Wählen Sie 0901 560 039 (1 Fr. / Anruf) und nennen Sie die Lösung, Ihren Namen und Ihre Adresse.

• Per SMS: Senden Sie eine SMS mit dem Text GEWINNEN, dem Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die Nummer 920 (1 Fr. / SMS). Beispiel: GEWINNEN, Lösungswort, Beat Beispiel, Beispielstrasse 1, 9999 Exempelstadt • Per Postkarte: Senden Sie eine Post­karte (A-Post) mit Ihrem Lösungswort und Ihrer Adresse an MigrosMagazin, «Fitbit», ­Postfach, 8099 Zürich • Online: (gleichwertige Gratisteilnahme) migrosmagazin.ch/ wettbewerbe Einsendeschluss: 21. April 2019 Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Es erfolgt keine Barauszahlung, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende des Migros-Genossenschafts-Bundes sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Mehrfachteilnahmen sind nicht erlaubt und werden vom Wettbewerb ausgeschlossen.

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13.11.2019 - 6.12.2019 09.00 - 18.00. Malerisch an der 13.11. Schweiz - Genua.

Flussmündung des Tejo gelegen, Anreise per Bus. Einschiffung und lädt Lissabon Sie mit seinen zahlAbfahrt um 17.00. reichen Sehenswürdigkeiten zum Bummeln und Geniessen ein.

14.11. Barcelona (Spanien) 13.00 - 19.00. Erleben Sie die Hauptstadt von Katalonien und ihre bekanntesten Sehenswürdigkeiten, zu denen der Boulevard Las Ramblas und die Kathedrale Sagrada Familia gehören.

16.11. Cadiz / Sevilla (Spanien) 08.00 - 18.00. Besichtigen Sie die gut erhaltenen, uralten Gassen sowie die maurische Architektur, die sich harmonisch mit der entspannten Atmosphäre, für die der Süden Spaniens so bekannt ist, verbinden.

Mo - Fr: 09.00 - 18.00 Uhr

19.11. Teneriffa (Spanien) 08.00 - 18.00. Die grösste der Kanarischen Inseln wird Sie mit ihrem herrlichen Klima begeistern. Schon beim Einlaufen werden Sie den Pico del Teide, Spaniens höchsten Berg, erkennen.

25.11. Recife (Brasilien) 08.00 - 13.30. Von Recife aus haben Sie die Möglichkeit, die UNESCO-Weltkulturstadt Olinda zu besuchen, die südlich an Recife grenzt.

Ihr Schiff MSC Musica ★★★★ 26.11. Maceio (Brasilien) 09.00 - 16.00. Es erwarten Sie palmengesäumte Strände umgeben von kristallklarem Wasser und wunderschönen Lagunen.

27.11. Salvador (Brasilien) 09.00 - 16.00. Die pulsierende, kontrastreiche und faszinierende Hauptstadt Bahias wird Sie verzaubern. Probieren Sie ihre einzigartige Küche und besichtigen Sie unbedingt die wunderschönen, aus dem 17. und 18. Jahrhundert stammenden, goldverzierten Kirchen.

Freundlichkeit der Bewohner entlang der brasilianischen Küste.

2.12. Buenos Aires (Argentinien) 08.00. Ausschiffung und Transfer in Ihr Hotel inklusive Stadtrundfahrt. Übernachtung.

3.12. - 4.12. Buenos Aires (Argentinien). Tage zur freien Verfügung. Übernachtungen. Optionale Tango-Show am 4.12. (+ CHF 110.-).

5.12. Buenos Aires (Argentinien).

Transfer zum Flughafen. Rückflug mit Edelweiss Air nach Zürich.

29.11. Rio de Janeiro (Brasilien) 6.12. Ankunft in Zürich.

09.00 - 18.00. Bewundern Sie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten von (Seetage nicht erwähnt) Rio de Janeiro. Spüren Sie den Samba, die Sonne und die (Gültig pro Kabine in Kategorie O2/S2) Bus ab/bis Schweiz 240.-

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Nicht inbegriffen: Getränke, persönliche Ausgaben, Serviceentgelt von 15% auf Dienstleistungen an Bord, Trinkgelder an Bord (ca. 10 EURO pro Person / Nacht), Annullationskostenversicherung, fakultative Landausflüge während der Kreuzfahrt, Auftragspauschale CHF 20.- pro Person (maximal CHF 40.- pro Dossier)

LESERANGEBOT | 15.4.2019 | 79

Mit dem Pure Air von Fanatic gleiten Sie wie ein Profi über den See. Das MigrosMagazin und Galaxus offerieren 200 Franken Rabatt auf das Stand-up-Paddle.

Ab aufs Brett!

Die warme Jahreszeit steht vor der Tür und damit die Standup-Paddle-Saison. Das Pure Air SUP von Fanatic ist der ideale Allrounder für den einfachen Einstieg in die Welt des Stehpaddelns. Das SUP verbindet Kippstabilität mit guten Gleiteigenschaften und

leichter Manövrierfähigkeit.

Zum Set gehören ein Pure Air Bag sowie eine Power-Pumpe für ein müheloses Aufpumpen und ein Paddel. Das Pure Air SUP wurde 2017 vom «Kassensturz» mit der Note 4,8 (gut) bewertet und schaffte es auf den 2. Platz. MM

Mit dem Pure Air SUP von Fanatic fällt das Paddeln auch Einsteigerinnen und Einsteigern leicht.

Leserangebot

So profitieren Sie vom Angebot Leserinnen und Leser des Migros-Magazins profitieren auf galaxus. ch/pureair von 200 Franken Rabatt auf das Pure Air Set von Fanatic und bezahlen 549 statt 749 Franken.

Dazu einfach das Standup-Paddle in den Warenkorb legen, zur Kasse gehen und im Bestellprozess unter «Zahlung» den Gutscheincode «PUREAIR» eingeben.

Der Rabatt von 200 Franken wird direkt abgezogen.

Im Set inbegriffen: • SUP (10’4’’) • Paddel (220 cm) • Pumpe für schnelles und komfortables Aufpumpen • leichter Rucksack für mühelosen Transport • Finne (19,5, US-Box)

Spezifikationen des Stand-up-Paddles: • maximale Belastung: 105 kg • Länge: 315 cm (10’4’’) • Breite: 83,8 cm • Paddellänge: 220 cm (grössenverstellbar) • Gewicht: 8,1 kg • aufwendig geprägtes Footpad für ultimativen Halt und Komfort • ohne Werkzeug herausnehmbare Finne • integriertes Transportdecknetz • hochqualitative Abschleppöse und komfortabler Transportgriff Angebot gültig: 15. bis 28. April 2019 (nur solange der Vorrat reicht)

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80 | 15.4.2019 | RÄTSEL

Migros-Geschenkkarten zu gewinnen!

Lösen Sie das Kreuzworträtsel und gewinnen Sie eine von 5 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken.

Für die grüne Zusatzlösung winken 5 MigrosGeschenkkarten im Wert von je 50 Franken.

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So nehmen Sie teil: Hauptpreis (blaues Lösungswort) Tel.: 0901 560 041 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD1, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS), Bsp.: MMD1 SOMMER. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: migrosmagazin.ch/ wettbewerbe Postkarte (A-Post): Migros-Magazin, Kreuzworträtsel, Postfach, 8074 Zürich Zusatzpreis (grünes Wort) Tel.: 0901 560 065 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD5, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS), Bsp.: MMD5 WINTER. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Chancengleiche WAP-Teilnahme ohne Zusatzkosten: http://m.vpch.ch/ MMD12315 (gratis übers Handynetz) Teilnahmeschluss: Sonntag, 21.4.2019, 24 Uhr

Gewinner Nr. 14: Hauptpreis: Werner Fisler, Reinach BL; Käthi Schlegel-Baldamus, Trimmis GR; Silvia Jutzeler-Mezger, Erlenbach im Simmental BE; Walter Weber, St. Gallen; Elisabeth Reimers, Wallisellen ZH Zusatzpreis: Bea Hugger, Volketswil ZH; Walter Gasser, Löhningen SH; Doris Gaugler, Muttenz BL; Stefan Hary, Frauenfeld; Elsbeth Wüthrich, Böckten BL

Auflösung Nr. 15:

SPARGEL

Was koche ich heute?

migusto.ch

Teilnahmebedingungen: Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung. Computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt. Die Mitarbeitenden der Migros-Medien sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

RÄTSEL | 15.4.2019 | 81

Gewinnen Sie eine von 6 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

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Quiz Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Der Reihe nach in die acht Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort.

Bahngleise

W Ameise

G Feiertage

O Pasqua

E

Passata

L

T

Italien

2. Was bedeutet nicht Ostern?

A Pascua 3. Wo liegt Osterhausen?

S Deutschland

Schweiz

Teilnahmeschluss: Sonntag, 21.4.2019, 24 Uhr

4. Wie viele «Grossbanken» gibt es in der Schweiz?

N 6

I

Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

P 2

4

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 560 042 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS), Bsp.: MMD2 TASTSINN. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Postkarte (A-Post): Migros-Magazin, Quiz, Postfach, 8074 Zürich Internet: migrosmagazin.ch/ wettbewerbe

1. In welchem Wort sind «Eier» versteckt?

J

3 × 100 Franken zu gewinnen

5. In welches Meer mündet der Nil? E Mittelmeer

A Rotes Meer

R Atlantik

6. Welcher Begriff spielt in der Geometrie eine Rolle?

L Lippenzahl

N Kusszahl

O Mundzahl

7. Welches Tier wurde im 15. Jahrhundert von der kath. Kirche zum Fisch erklärt?

Auflösung Nr. 15:

S Biber

RAUBTIER Gewinner Nr. 14: Verena Lehmann, Linden BE; Michael Huber, Cham ZG; Klaerli Huber, Steinhausen ZG

E

Taube

R Katze

T

Pinsel

G Artist

8. Was ist ein Schwertschlepper?

N Schiffart Lösungswort : 1

2

3

4

5

6

7

8

Paroli

3 × 100 Franken zu gewinnen

Tragen Sie die zehn Wörter in das Rätselgitter ein. Das Lösungswort ergibt sich aus den Buchstaben in den Feldern 1 bis 5:

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 560 043 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS), Bsp.: MMD3 OSTEN. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Postkarte (A-Post): Migros-Magazin, Paroli, Postfach, 8074 Zürich Internet: migrosmagazin.ch/ wettbewerbe Teilnahmeschluss: Sonntag, 21.4.2019, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Lösungswort : 1

2

3

4

5

Auflösung Nr. 15: ARENA

Gewinner Nr. 14: Martin Haag-Ballmer, Füllinsdorf BL; Marcel Enzler, Russikon ZH; Diana Leu-Huber, Eschlikon TG

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RÄTSEL | 15.4.2019 | 83

Gewinnen Sie eine von 5 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

Sudoku

×5

5 × 100 Franken zu gewinnen

Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3 × 3-Blöcke nur ein Mal vorkommen.

Die Lösungszahl ergibt sich aus den blauen Feldern von links nach rechts.

Auflösung Nr. 15: 541

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 560 044 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD4, gefolgt von der Lösungszahl, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an die 920 (Fr. 1.–/SMS), Bsp.: MMD4 123.

Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Postkarte (A-Post): Migros-Magazin, Sudoku, Postfach, 8074 Zürich Internet: migrosmagazin.ch/ wettbewerbe

Gewinner Nr. 14: Margrit Leiser, Wald ZH; Martin Schmutz, Pontresina GR; Antoinette Broye, Petit-Lancy GE; Dominique Maurer, Corseaux VD; Sophie Hayoz, Freiburg

Teilnahmeschluss: Sonntag, 21.4.2019, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Bimaru

Brücken

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.

Jeder Kreis stellt eine Insel dar. Die Zahl darin gibt an, wie viele Brücken dort enden. Brücken sind nur zu horizontal oder vertikal benachbarten Inseln erlaubt. Diese dürfen mit einfachen oder doppelten Brücken verbunden werden. Am Schluss sollen alle Inseln miteinander verbunden sein. Verboten: Kreuzungen, diagonale Brücken und 3 3 3 1 1 mehr als zwei Linien

2 3 4

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Auflösung Nr. 15:

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Auflösung Nr. 15: 1

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© raetsel.ch 1340

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raetsel.ch 392937

Impressum MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ des­Migros-Genossenschafts-Bundes, Migrosmagazin.ch Auflage/Leserschaft: Beglaubigte Auflage: 1 558 711 Ex. (WEMF 2018) Leserschaft: 2 371 000 (WEMF, MACH Basic 2018-2)

Adresse Redaktion und Business Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 0800 84 0848 Kontakt: www.migmag.ch/leser

Herausgeber Migros-Genossenschafts-Bund

Publizistische Gesamtleitung Sarah Kreienbühl Leitung Redaktionen Franz Ermel Redaktionsleitung Migros-Magazin Yvonne Samaritani Leitung Bild Olivier Paky

Leitung Layout Pablo Tys Leitung Ressort Health & Beauty Rüdi Steiner

Abonnemente: Sonja Frick abo@migrosmagazin.ch Tel.: 058 577 13 00

Leitung Ressort Food Roberto Zimmermann Leitung Produktion Remo Leupin Leitung Business Thomas Brügger

Druck: DZZ Druckzentrum Zürich AG

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86 | 15.4.2019 | MEINE WELT 1

«Ich hasse Langeweile»

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Schwarz und düster auf der Bühne, ganz schön bunt im Privatleben: Fabienne Erni ist die Sängerin der Folk-MetalBand Eluveitie. Soeben ist ihr neues Album erschienen, und im Mai gehts auf Tournee nach China, Australien und Neuseeland.

Text: Lisa Stutz, Rahel Schmucki Bilder: Désirée Good

Mein Lieblingsprodukt «Ich finde es cool, dass es im Sortiment einen veganen Kuchen gibt. Und dann schmeckt er auch noch so gut!»

MEINE WELT | 15.4.2019 | 87

1 Mein Zimmer «Seit zwei Jahren wohne ich in einer WG in Zürich, weil ich hier studiere. Richtig zu Hause fühle ich mich aber in Dintikon AG, wo ich aufgewachsen bin und meine Eltern wohnen.»

2 Mein Zmorge «Wenn möglich mache ich mir morgens einen Smoothie. ­Ge­sunde Ernährung ist mir wichtig; seit ­ zwei Jahren lebe ich vegan. Ich mag auch ‹Nicecream› – Glace aus gefrorenen Bananen, Kakaopulver und Cashewnüssen.»

3 Meine Fitness «Eigentlich bin ich ein kleiner Sportmuffel. Aber das Training bei Zenmove in Wiedikon ist optimal:

3

Name Fabienne Erni (26) Wohnort Zürich und Dintikon AG Das läuft bei mir «Ich studiere ­Popgesang an der Zürcher ­Hochschule der Künste. Im Sommer werde ich meinen Master machen, dann könnte ich als Gesangslehrerin arbeiten. Mein Plan ist aber, weiterhin hauptsächlich Musik mit der Band Eluveitie zu machen. Es ist eine Ehre, dass ich vor zwei Jahren direkt als Sängerin in eine Band einsteigen konnte, die schon so bekannt ist. Das hat mein Leben verändert. Wir gaben viele Konzerte, waren auf Tour und im Studio. Diesen Monat ist unser neues Metal-Album ‹Ategnatos› heraus­ gekommen. Im Mai starten wir unsere Tournee durch China, Australien und Neuseeland. Dann spielen wir den ganzen Sommer lang an Festivals. Das ist gut – ich hasse Langeweile.»

5

7

zwölf Minuten lang schwitzen auf der Matte, zwölf Minuten lang meditieren – nach einer halben Stunde ist alles vorbei.»

Bild: Terje Dokken/Photoshot/picture alliance

4 Meine Erinnerungsstücke «Ich ­besitze etwa 150 Konzertpässe, die ich bekommen habe, um mich an Konzerten backstage frei bewegen zu können. Ich erinnere mich gerne an die Erlebnisse.»

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5 Meine beste Freundin «Zwischen Tamara (25) und mir hat sofort alles gepasst. Sie ist aufgestellt und quirlig ­ wie ich. Wir haben es immer lustig.»

6 Mein Harry «Ich liebe ‹Harry Potter›.

Ich besitze viele Fanartikel: Türmatte, Schal, Schlüsselanhänger, Tasse, Dumbledore- Zauberstab, T-Shirts, Mütze ...»

7 Mein Kickboard «Bus und Tram sind mir oft zu voll, deshalb flitze ich mit dem Kickboard durch die Gassen.» MM

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