Migros-Magazin-15-2023-f-VD

Migros, c’est bien plus qu’un simple magasin. Migros, c’est une institution suisse absolument unique, qui s’engage depuis bientôt 100 ans pour la société, la nature et l’économie. Même si tout n’est pas toujours parfait, elle y met tout son cœur, avec une mission bien définie: en faire plus pour la Suisse.

Découvrez tous les engagements: suisse.migros.ch

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Une viande d’exception

Migros propose désormais de la charcuterie Swiss Black Angus, dont du salami et de la viande séchée. Les veaux sont élevés en compagnie des vaches allaitantes et sont nourris avec du foin et de l’herbe, le tout dans le respect des directives IP-Suisse.

PRÊT POUR LA SAISON DU VÉLO?

1 Contrôlez les pneus et regonflezles si besoin. Le niveau de pression idéal dépend du type de vélo et de son utilisation. Basez-vous sur le nombre de bars sur le côté des pneus.

2 La chaîne doit être graissée plusieurs fois durant la saison et le vélo nettoyé. Évitez le nettoyeur haute pression et les produits de nettoyage agressifs. Préférez le tuyau d’arrosage et un peu de savon.

3 Pour un contrôle plus poussé, laissez un mécanicien entrer en action. Les magasins SportXX et Bike World proposent plusieurs formules de contrôle ou de révision de vélo (dès 39 francs).

www.migmag.ch/checklist-velo

C.-à-d.

PARCS PRÉ VERT

Près de 63 hectares d’espaces verts sont mis à la disposition de la population suisse par Migros. Et ce, gratuitement. C’est à Gottlieb Duttweiler que l’on doit cette idée. En 1946, le fondateur de Migros et son épouse Adèle ont offert au public leur domaine de Rüschlikon (ZH). Aujourd’hui encore, ce Parc Pré Vert, d’une superficie de 5 hectares, est un lieu de détente apprécié. Au fil du temps, d’autres espaces verts sont venus rejoindre les rangs. C’est le cas du Signal de Bougy, du parc du Gurten, sur les hauts de Berne, et de celui de Münchenstein, aux portes de Bâle. Infos: suisse.migros.ch

MIGROS EN FAIT PLUS POUR LA SUISSE

Le programme «ici. ensemble.» d’Engagement Migros soutient des actions bénévoles rassemblant des personnes de cultures différentes et visant le vivreensemble. Les demandes d’aide financière peuvent être soumises jusqu’au 31 mai via le formulaire disponible en 17 langues. www.migmag.ch/formulaire-ici-ensemble

Photos: Migusto, Studio Photo FCM, DR, Getty Images

Mi-rando mi-open air

Alliant randonnée et concerts, les festivals open air Migros Hiking Sounds s’apprêtent à vivre leur 3e saison, de juin à septembre. Au programme: neuf sites, dont Crans-Montana, Sainte-Croix et le lac Noir, et pas moins d’une trentaine d’artistes, dont Stress, 77 Bombay Street et la prometteuse artiste valaisanne Romy Wave. Tentez de gagner l’un des 3000 billets mis en jeu.

Vers le programme et le concours: www.migmag.ch/ billets-hikingsounds

PANNA COTTA

Faire tremper 4 feuilles de gélatine dans une grande quantité d’eau froide. Fendre 1 gousse de vanille et en gratter les graines. Amener 4 dl de crème à ébullition avec 70 g de sucre, les graines et la gousse de vanille. Retirer la casserole du feu et enlever la gousse de vanille. Bien essorer la gélatine et la faire fondre dans la crème en remuant. Rincer 4 moules d’env. 1,8 dl sous l’eau froide et les remplir de crème. Couvrir d’un film alimentaire et laisser se raffermir env. 4 h au réfrigérateur. Démouler la panna cotta sur des assiettes.

Le moment Migros Un ancien wagon «De la région.» hors d’usage du train à crémaillère Vitznau-Rigi est transporté par camion vers son nouveau propriétaire, un particulier fan de trains. En arrière-plan, on peut admirer le paysage idyllique du lac des Quatre-Cantons.

Photo: Christof Schürpf

En vente dans les plus grands magasins Migros. Les articles bénéfi ciant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre. Offre valable uniquement du 11.4 au 17.4.23, jusqu’à épuisement du stock.

l’assortiment V-Love

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BIEN LAVER SON JEAN

Un jean qu’on aime, ça se chouchoute. Mais le denim est une matière capricieuse, dont l’entretien demande quelques précautions

Page 45

EN ACTION

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Vous trouverez d’autres actions et nouveautés dans le supplément encarté.

12 Sondage

Plats préférés, restaurant ou livraison, type de café: découvrez les habitudes alimentaires des Suisses.

22 Excursion

Balade dans un havre de paix aux portes de Fribourg.

28 Urbanisme

Les bancs publics, ce mobilier incontournable des villes.

33 Votre région

Votre coopérative Migros.

42 Famille

Parler de sentiments aux enfants, c’est bon pour leur développement.

47 Hygiène

Les erreurs à éviter pour une literie saine et propre.

54 Métier

On l’appelle parfois «concierge», mais Morgane Lesquereux préfère qu’on dise agente d’exploitation.

La Suisse à table

Quels sont les aliments préférés dans chaque région? Quelle part du budget des ménages est consacrée à l’alimentation?

Combien de personnes achètent des substituts de viande?

Découvrez les réponses dans notre sondage.

Les préférés des Romands... 2

1PÂTES

VIANDE ROUGE

4LÉGUMES ET SALADE

Tout le monde a au moins un plat préféré. Sans grande surprise, les pâtes arrivent en tête dans toutes les régions linguistiques du pays.

Les préférés des Alémaniques

3PIZZA

Où mange-ton le mieux?

Quelle que soit la région linguistique du pays, l’Italie se taille la part du lion, avec des 35% des suffrages. Elle devance à chaque fois la Suisse (23%). Les autres pays se partagent les miettes. Voici les cuisines préférées dans chaque région, en commençant par les Romands:

1. ITALIE

2. SUISSE

3. FRANCE

4. ESPAGNE

5. JAPON

5POULET

Selon les Alémaniques

1. Italie

2. Suisse

3. Espagne

4. France

5. Thaïlande

Selon les Tessinois

1. Italie

2. Suisse

3. France

1. PÂTES

2. PIZZA

3. LÉGUMES ET SALADE

4. VIANDE ROUGE

5. RIZ

1. PÂTES

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3. VIANDE ROUGE

4. LÉGUMES ET SALADE

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Votre programme de voyage

09.11.23: Suisse – Savone Tôt le matin, trajet en car spécial tout confort de la Suisse à Savone. Le Costa Favolosa largue les amarres dans le courant de l’après-midi.

10.11.23: La Seyne-sur-Mer/Toulon (France).

La Seyne-sur-Mer est le point de départ idéal pour des excursions au fil de la côte et dans l’arrière-pays. Découvrez la région viticole de la Provence à l’occasion d’une excursion.

11.11.23: Barcelone (Espagne). Profitez de votre escale pour visiter un marché ou vous balader sur les Ramblas, la zone piétonne aux nombreux magasins et cafés.

12.11.23: première journée en mer.

13.11.23: Cadix (Espagne). Cette jolie ville sur la côte andalouse est entourée presque de toutes parts par la mer. Arrêtez-vous dans l’une ou l’autre des tavernes pour goûter quelques tapas arrosés d’un verre de Jerez.

14.11.23: belle journée en mer.

15.11.23: Santa Cruz de Teneriffa/Ténériffe (Espagne). Arrivée tôt le matin à Ténériffe, la plus grande île des Canaries. Participez à un tour de l’île facultatif pour découvrir les paysages magnifiques et l’imposant volcan Teide.

16-21.11.23: traversée de l’Atlantique. Six journées relax en mer!

22.11.23: Maceio (Brésil). Les Brésiliens disent que l’on trouve dans la région tout autour de Maceio quelques-unes des plus belles plages du Brésil.

23.11.23: Salvador de Bahia (Brésil). Avec ses magnifiques édifices, la vieille ville coloniale restaurée de Salvador de Bahia est sans aucun doute l’une des villes les plus fascinantes du pays.

24.11.23: Ilheus (Brésil). Ilheus passe pour être la capitale du cacao. Lors d’une promenade, vous pourrez admirer le centre historique et ses édifices fort intéressants datant de l’époque coloniale.

25.11.23: dernière journée en mer.

26.11.23: Rio de Janeiro (Brésil) – Vol retour. Les deux symboles de Rio sont le Pain de Sucre et le Corcovado dominé par l’immense statue du Christ. Après le débarquement le matin, vous découvrirez lors d’un tour de ville la plage animée de Copacabana et le majestueux

Pain de Sucre qui domine Rio de Janeiro. Puis, transfert à l’aéroport et vol TAP pour rentrer en Suisse, via Lisbonne.

27.11.23: arrivée à Genève l’après-midi.

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26.11.23: après le tour de ville, transfert à votre hôtel.

27.11.23: excursion d’une demi-journée au Corcovado, comprise dans le prix.

28.11.23: journée à votre disposition. Le soir, transfert à l’aéroport pour le vol retour avec TAP, via Lisbonne.

29.11.23: arrivée à Genève l‘après-midi. Supplément pour 3 jours /2 nuits, petit déjeuner inclus: Fr. 299.- par pers. en chambre double, Fr. 429.- en chambre individuelle

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✓ Taxes aéroportuaires et suppléments carburant (Fr. 34.65 au 4.4.23)

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Votre date de voyage

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Savone Barcelone

La Seyne-sur-Mer Cadix Santa Cruz de Tenerife Maceio Ilheus Rio de Janeiro

Salvador Atlantique

Cadix

CORIANDRE

Parmi les produits les moins appréciés, la coriandre met d’accord les trois régions linguistiques. Certaines épices sont également peu appréciées.

25 %

RACLETTE

ABATS

23 %

FONDUE

15 %

FILETS DE PERCHE

8 %

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

CUMIN

CANNELLE

8 %

PAPET VAUDOIS

7 %

MACARONIS DU CHALET

4 %

CERVELAS

3 %

LAPIN ET POLENTA

Le «classique suisse» le plus apprécié est la raclette, qui réunit 25% des suffrages totaux. Il a surtout la cote chez les moins de 59 ans et les personnes vivant dans un ménage avec enfants. Pour les Romands et les Tessinois, un autre classique au fromage arrive deuxième: la fondue. Les Alémaniques, eux, lui préfèrent l’émincé de veau à la zurichoise (19%).

Et les produits les moins appréciés sont...

Les chouchous de la cuisine suisse selon les Romands:

1. Coriandre

2. Cumin

3. Fenouil

4. Abats

5. Poisson

6. Gingembre

Tessin

1. Ail

2. Oignon

3. Coriandre

4. Curry

5. Gingembre

6. Cannelle

Quel budget?

Bien manger n’est pas une question d’argent, mais se faire livrer à domicile et aller au restaurant coûte généralement plus cher que de cuisiner soi-même. Les Suisses et Suissesses sont-ils prêts à mettre la main au porte-monnaie quand leur ventre gargouille?

Repas à l’extérieur

Les repas les plus chers sont ceux que nous prenons à l’extérieur. 27% des personnes interrogées mangent au moins «une fois par semaine» au restaurant, parmi lesquelles une part nettement plus importante d’hommes, de personnes habitant en ville ou en agglomération et de personnes actives. 71% de tout le panel s’y rend au moins «une fois par mois».

Achats

En moyenne, les personnes interrogées dépensent 700 francs par mois pour leur alimentation, y compris les repas pris à l’extérieur. La facture médiane s’élève à 600 francs, c’est-à-dire que la moitié du panel déclare dépenser moins que cette somme et l’autre moitié davantage. Un quart de toutes les personnes interrogées estime avoir un budget de plus de 900 francs pour la nourriture et un quart de moins de 400 francs.

Les hommes (737 francs) et les personnes vivant dans un ménage avec enfants –logiquement – (752 francs) dépensent en moyenne plus que les femmes et les personnes dans un ménage sans enfants. Les personnes de 29 ans et moins (596 francs), celles vivant seules (471 francs) ou ayant des revenus plus faibles (567 francs) estiment consacrer un budget nettement inférieur à la nourriture.

Gâteaux et tartes préférés

En matière de dessert, les préférences sont claires: le gâteau le plus apprécié, partout en Suisse, est la forêt-noire, qui arrive en tête avec 23% des voix. Les 60 ans et plus l’adorent. La tarte aux pommes arrive en deuxième position, largement plus plébiscitée en Suisse romande (26%) et au Tessin (29%) qu’en Suisse alémanique (15%). Si le gâteau au chocolat trouve son public des deux côtés de la Sarine (17%), il n’est pas très aimé des italophones (8%). Ces derniers lui préfèrent un cheesecake ou un gâteau aux carottes. Deux douceurs qui n’ont pas la cote auprès des Romands. À noter que 5% des sondés déclarent peu aimer les gâteaux.

New York

Cheesecake

Commande de repas

Les services de livraison combinent plusieurs avantages: la qualité d’un restaurant mais sans sortir de chez soi. 22% des personnes interrogées y ont recours au moins une fois par semaine et 34% au moins une fois par mois. Les hommes, les personnes âgées de 16 à 44 ans et les familles commandent

particulièrement souvent, contrairement aux 60 ans et plus. Plus la région est urbaine, plus on fait appel à ces services. À l’inverse, les personnes sondées habitant à la campagne sont celles qui les utilisent le moins. Cela s’explique sans doute par le fait que ces offres se raréfient à mesure que l’on s’éloigne des centres-villes.

Ce classique américain a séduit toute la planète. Une saveur citronnée, une texture onctueuse, chaque bouchée est un bonheur! Recette sur migusto.ch

moins une fois par semaine Au moins une fois par mois Quelques fois par année Jamais

À quelle fréquence utilisezvous un service de livraison de repas à domicile?

Café et douceurs

Les cafés les plus commandés par les Romands

23 %

TOURTE FORÊT-NOIRE

TARTE AUX POMMES 18 %

GÂTEAU AU CHOCOLAT 16 %

CHEESECAKE 13 %

GÂTEAU AUX CAROTTES 13 %

CAKE AU CITRON 9 %

33 %

EXPRESSO

CAFÉ 21 %

LATTE MACCHIATO 16 %

CAPPUCCINO 13 %

5% ne mangent pas de gâteau

12% ne boivent pas de café

À la question de savoir quel type de café est le plus souvent commandé au bistrot ou au restaurant, on constate de grandes différences entre les régions linguistiques. En terres latines, l’expresso est roi. Il a la préférence de 33% des Romands et de 53% des Tessinois. De leur côté, les Alémaniques aiment leur café moins serré (27%). Plus les personnes interrogées sont âgées, plus elles aiment leur café long. Les plus jeunes optent le plus souvent pour un cappuccino ou un latte macchiato, tout comme les femmes en général. Alors que les hommes commandent souvent un expresso ou un café.

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Un «oui mais» aux substituts de viande

Pour de nombreuses personnes, la viande est un aliment incontournable. Cependant, les alternatives végétales sont de plus en plus plébiscitées.

Produit de luxe ou aliment de base? Pour beaucoup en Suisse, la viande fait partie intégrante d’un bon repas: plus de 4/5 des personnes interrogées assurent en consommer au moins une fois par semaine, une catégorie dans laquelle on retrouve davantage d’hommes, de personnes vivant dans un ménage avec enfants et de personnes actives.

Un amour des produits carnés qui explique certainement la réserve affichée par les sondés face aux substituts de viande, végétariens ou végétaliens.

50% ne s’y intéressent pas et «ne comprennent pas non plus pourquoi les produits végétaliens doivent avoir l’aspect et le goût de la viande». Un chiffre stable, quelle que soit la région linguistique. Les aînés et les personnes habitant à la campagne posent un regard particulièrement dubitatif sur ces produits.

De même, 42% des personnes interrogées «trouvent que les substituts de viande sont une bonne chose, mais ne sont pas personnellement intéressées». 17% se disent suivre en partie «un régime végétalien/végétarien, mais ne pas s’intéresser aux substituts de viande».

Tout de même, 36% trouvent que «les substituts de viande sont une bonne idée pour diversifier son régime, à laquelle ils ont recours de temps en temps». Mais au final, moins d’un tiers des sondés (27%), surtout des personnes de moins de 44 ans, reconnaissent consommer régulièrement ces substituts.

Je ne comprends pas pourquoi les produits végétaliens doivent ressembler à de la viande

16 %

En principe, c’est une bonne chose, mais cela ne m’intéresse pas personnellement Je trouve que c’est une bonne idée pour diversifier mon régime.

J’achète régulièrement ces produits.

correspond tout à fait correspond plutôt correspond un peu ne correspond pas vraiment ne correspond pas du tout pas de réponse

DES AIIILES POUR L’ÉTÉ.

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Chacun ses habitudes

Si manger est un plaisir, c’est aussi une nécessité qui exige organisation et planification. Qui cuisine, quand mange-t-on et que met-on dans son panier sont autant de questions auxquelles les ménages doivent répondre.

Qui cuisine?

49% des personnes interrogées sont elles-mêmes responsables de la planification des menus et de la préparation des repas, en grande partie les femmes, les personnes âgées de 30 ans et plus ainsi que les personnes aux revenus les plus modestes. Un tiers du panel partage la planification des menus avec quelqu’un d’autre et prépare plus de la moitié de tous les repas. 14% déclarent partager cette tâche, mais préparer moins de la moitié des repas. Les hommes sont particulièrement représentés dans cette catégorie.

58% ne prend pas de petit-déjeuner

Quels repas saute-t-on?

Parmi les trois repas principaux, c’est du petit-déjeuner qu’on se passe le plus facilement (58%). Les femmes et les personnes actives le font sauter plus régulièrement que les autres.

En revanche, pas touche aux repas de midi (16% y renoncent) et du soir (11%). Et si 16% des personnes indiquent qu’il est rare qu’elles se privent d’un repas, ce sont surtout les Alémaniques qui se disent prêts à jeûner (88%), devant les Romands (77%) et les Tessinois (68%).

NON

DE TEMPS EN TEMPS 36 %

OUI 21 %

Les fraises en hiver, un sujet qui fâche. 44% des personnes interrogées indiquent qu’elles «n’achèteront certainement pas de fraises d’Espagne en mars et préfèrent attendre qu’il y ait des fraises suisses plus tard dans l’année». 36% «achètent de temps en temps des fraises d’Espagne en mars, mais essaient d’éviter». 21% «n’ont rien contre et en achètent aussi». Les Romands, les personnes qui vivent à la campagne, les plus de 45 ans et les personnes vivant dans un ménage sans enfants sont significativement plus nombreux à renoncer complètement aux fraises hors saison que les autres. Les hommes, les 30-44 ans, les citadins et les personnes vivant dans un ménage avec enfants ont quant à eux nettement plus tendance à «ne pas être contre le fait d’acheter des fraises d’Espagne en mars». MM

À moins d’un kilomètre d’Avry (FR) et de ses rues à fort trafic, se trouve un vallon au fond duquel coule la Sonnaz. Un véritable havre de paix qui invite à la méditation.

Direction le grand calme

Une carte listant les zones de quiétude du Plateau est depuis peu accessible au public. Aux portes de l’agglomération de Fribourg, la région de Ponthaux, alternant forêt bourgeoisiale, clairière secrète, roselière romantique et ruisseau bucolique, est l’une de celles-ci.

Les Suisses souffrent du bruit. Selon l’Office fédéral de la statistique, 31% de la population s’est dite en 2019 «beaucoup dérangée» ou «plutôt dérangée» par le bruit du trafic. Et fin mars, une enquête de l’Institut tropical et de santé publique suisse montrait, pour la première fois, la corrélation entre exposition au bruit et risque de suicide.

Texte: Pierre Wuthrich Photos: Nicolas Brodard

Toutes les personnes sensibles à la pollution sonore ne devraient donc pas manquer de consulter la carte des zones de quiétude du Plateau suisse. Depuis peu accessible au public, celle-ci a été dressée en 2020 par la Fondation suisse pour la protection et l’aménagement du paysage (FP) et la chaire PLUS de l’EPFZ, spécialisée dans l’aménagement paysager (lire ci-après). On y

recense plus de cinquante zones d’au moins 5 km2 dans lesquelles l’usager doit pouvoir se ressourcer à l’écart de la civilisation.

Le calme entre prés et forêts Pour confronter la théorie de la carte avec la réalité du terrain, nous nous sommes rendus aux portes de Fribourg, dans la région de Ponthaux, l’une des zones de quiétude recensées.

Le périmètre de la zone de quiétude de Ponthaux s’étend sur près de six kilomètres carrés.

Roman Hapka, directeur suppléant de la FP

La découverte de cet espace de grand calme commence sur les hauts de Nierlet-les-Bois, un joli village agricole encore miraculeusement exempt de la désormais traditionnelle zone de villas. À l’orée de la forêt bourgeoisiale de Fribourg, au lieu dit «Ponthaux’view 1», un accueillant banc de bois offre une vue dégagée sur le Moléson et, par temps clair, sur le Mont-Blanc. Nous y retrouvons Roman Hapka, directeur suppléant de la FP, qui a pratiqué des relevés sur le terrain afin de confirmer le niveau de quiétude calculé par la chaire PLUS. «Nous nous trouvons ici dans un paysage forestier en mosaïque, c’est-à-dire entrecoupé de prés et de cultures. Durant la pandémie, on a pu observer une hausse de la fréquentation de la zone, et certains marcheurs ont joué un peu la police en indiquant aux automo-

bilistes qui tentaient d’y pénétrer que cela était interdit. Cela montre que les Fribourgeois se sont approprié cet espace.»

Subitement, deux avions de chasse passant au-dessus de nos têtes rappellent que la base aérienne de Payerne n’est pas loin. Le doute s’installe: sommesnous réellement dans un espace de tranquillité? Roman Hapka se veut réconfortant: «De tels avions sont inévitables. Ils survolent tout le territoire suisse et font du bruit partout, même dans les Alpes. Cela dit, cette zone de quiétude reste très calme.» On le croit rapidement, car, après quelques secondes, ce sont les chants des nombreux oiseaux qui reprennent le dessus.

Au bonheur des abeilles

En contrebas de la forêt, voici la Biolère, une zone marécageuse d’importance nationale lovée au fond d’une petite combe. En train d’être fauchée au moment de notre passage afin qu’elle n’assèche pas la terre, la roselière reprendra bientôt des couleurs et accueillera à nouveau batraciens et oiseaux nicheurs. Non loin de là, des véroniques de Perse feront prochainement le bonheur des abeilles du rucher tout proche. On se prête à observer des détails, à ralentir le pas, à se taire et à écouter la nature. Oui, ici le paysage sait se faire méditatif et relaxant.

Aux portes de Fribourg, Ponthaux propose aux promeneurs en quête de calme un lieu parfait.

«Durant la pandémie,

on a pu observer une hausse de la fréquentation de la zone»

*

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Le duo magique pour une hygiène parfaite

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CO2 réduit emballage

Recyclable selon la norme ISO 18604, pour diverses utilisations. Le recyclage effectif dépend de plusieurs facteurs, par exemple de la disponibilité régionale d’un système de recyclage. Réduction de l’empreinte carbone de l’emballage grâce à l’utilisation de plastique recyclé, sur la base des analyses du cycle de vie effectuées par Essity et vérifiées par un tiers.

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables uniquement à partir du 11. 04. 2023, jusqu’à épuisement du stock.

Nous poursuivons l’exploration de cette zone de quiétude sur le haut de la colline de Piamont, où nous ressentons également une sensation d’apaisement en pénétrant dans une grande clairière.

«Bien que la Via Jacobi passe juste à côté, cet espace reste secret et beaucoup de randonneurs ignorent son existence. Entourés de hautes futaies, nous sommes ici comme isolés du monde. Le seul dégagement réside dans la fenêtre que nous offre le ciel», décrit Roman Hapka, visiblement séduit.

Plus bas, un ruisseau – la Sonnaz – chante en serpentant à l’ombre des arbres, depuis le lac de Seedorf jusqu’à celui de Schiffenen. Le vallon est des plus bucoliques, surtout au niveau du moulin Courtaney,

une propriété privée transformée en maison de vacances.

Le contraste avec cette zone préservée est d’autant plus grand lorsque l’on remonte à Avry et, après moins d’un kilomètre, nous tombons sur le trafic incessant de la route cantonale et une succession de centres commerciaux, dont celui de Migros. Un retour à la réalité plutôt brutal… Pourtant, cette proximité se révèle un avantage puisqu’elle prouve aussi que, dans l’autre sens, il suffit de faire quelques centaines de mètres pour quitter le monde moderne et se retrouver dans des espaces préservés, propices au ressourcement et à la recherche de la paix intérieure. MM

Voir la carte: https://map.geo.admin.ch ou directement sur l’app Swisstopo en cochant le critère «zones de quiétude».

Maarten van Strien est l’un des chercheurs de la chaire Planning of Landscape and Urban Systems (PLUS) de l’EPFZ qui a élaboré la carte des zones de quiétude. Il nous explique comment est né le projet.

Maarten van Strien, comment avez-vous défini les zones de quiétude?

Nous avons défini un indice de tranquillité pour chaque hectare du Plateau. Celui-ci a été calculé en fonction d’une série de critères acoustiques, comme le bruit du trafic, ainsi que de nombreux critères visuels, comme la présence ou non d’une ligne à haute tension. Les zones d’au moins 5 km2 se présentant d’un seul tenant, soit sans être traversées par une route goudronnée, et ayant le plus haut indice de tranquillité ont été classées comme zone de quiétude.

Comment la mesure des différents paramètres a-t-elle été effectuée?

Nous avons eu recours aux données existantes provenant de Swisstopo ainsi que de différents offices et instituts fédéraux. Nous

n’avons pas effectué nos propres relevés de données. Toutefois, certaines zones ont fait l’objet de mesures sur le terrain pour confirmer nos calculs.

Cette carte se veut-elle aussi un nouvel outil d’aménagement du territoire?

La carte a pour but premier d’informer et de montrer les zones invitant au repos dans l’une des régions les plus peuplées d’Europe. Actuellement, elle n’est pas utilisée pour l’aménagement du territoire et n’est pas contraignante. Nous estimons toutefois qu’il serait judicieux de prendre en compte ces espaces lors de la planification de nouvelles infrastructures. Ces zones de quiétude offrent non seulement des avantages pour l’homme, mais constituent également de précieux habitats pour la faune et la flore. MM

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«Des critères acoustiques mais aussi visuels ont été pris en compte»

La Sonnaz serpente au milieu de la campagne fribourgeoise.

Photo: DR

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Boucler la boucle du plastique

Qu’advient-il du plastique contenu dans les sacs de collecte Migros?

Texte: Nina Huber

Recyclage chimique

Au cours de ce processus, le plastique, après avoir été trié, est décomposé en ses composants chimiques. On en tire un nouveau plastique qui convient également pour les emballages alimentaires. Le recyclage chimique est certes coûteux, mais il génère moins d’émissions de CO2 que l’incinération du plastique.

Collecte

Rassembler

Bouteilles, films, sacs et gobelets vides: tous les emballages alimentaires et récipients en plastique, à l’exception des bouteilles en PET, peuvent être jetés dans le sac de collecte de plastique Migros sans être lavés. Le sac plein est ensuite déposé dans un magasin Migros. En 2022, 510 tonnes de plastique ont été collectées. Migros a ainsi pu économiser près de 270 tonnes de matériaux neufs et environ 540 000 litres de pétrole. D’ailleurs, le sac de collecte lui-même est composé de 85% de matière première recyclée.

Recyclage mécanique

Chimique

Triage

Recyclage

Mécanique

Nouvel emballage

Alimentaire

Non alimentaire

Un bac de glace destiné à être recyclé

L’emballage de la glace Crème d’Or est depuis peu en polypropylène pur. C’est la condition sine qua non pour qu’il puisse être recyclé. Ce changement apparemment minime, mais à l’impact important, est le fruit de trois années de recherche. Dès que l’on dispose de suffisamment de plastique collecté, on peut fabriquer un nouveau bac de glace à partir de matériau 100% recyclé.

Après que le contenu du sac de collecte a été trié à Malley (VD) en fonction des différents types de plastique, la plus grande partie est transformée en granulés. Ceux-ci deviennent ensuite des bouteilles de produits de nettoyage ou des gaines de câbles. En vertu de la loi, le plastique recyclé mécaniquement ne peut pas être utilisé comme emballage alimentaire.

Une nouvelle bouteille fabriquée avec du vieux plastique

En 2019, Migros a réussi à créer pour la première fois une bouteille de détergent en polyéthylène recyclé à 100%, bouclant ainsi la boucle. Le matériau de la bouteille de l’anti-calcaire Potz provient des sacs de collecte en plastique Migros et des murs de recyclage dans ses magasins.

Berne: Pause midi, lieu de rencontre ou de contemplation de la vie urbaine, le banc s’adapte aux besoins des usagers.

Le banc, ce mobilier urbain

Lieu de contemplation, propice aux rencontres et offrant une pause salutaire au milieu d’une promenade: le banc public possède autant d’usages que d’usagers. «Tellement d’histoires se sont nouées autour d’un banc», assène avec enthousiasme Renate Albrecher, qui lui consacre une partie de ses recherches au sein du Laboratoire de sociologie urbaine de l’École polytechnique fédérale de Lausanne (EPFL).

La spécialiste insiste surtout sur l’importance du rôle social de ce mobilier en milieu urbain, que chacun s’approprie sans réellement le voir. Qu’il s’agisse d’un groupe de jeunes qui en fait son quartier général ou des aînés qui en profitent pour observer un morceau de vie en bas de leur immeuble, les bancs favorisent les échanges au cœur de la cité. C’est ce que la sociologue nomme «la culture silencieuse du banc».

Tous égaux sur un banc

Autre vertu: par sa gratuité, il lisse les différences socioculturelles. Banquiers d’affaires et étudiants s’y côtoient ainsi naturellement pour y manger un sandwich à midi. Sur un registre similaire, Renate Albrecher relève encore qu’«il est beaucoup plus facile de vivre sa solitude sur un banc». Sans même avoir à échanger avec des inconnus, une personne à la vie sociale restreinte peut avoir le sentiment d’appartenir à la communauté en choisissant un banc installé aux abords d’une place passante.

Pour toutes ces qualités, la chercheuse plaide pour qu’il soit fait un meilleur usage du banc public. «Dans un projet d’urbanisme, il est souvent le dernier élément à être placé sur le plan et est utilisé uniquement pour occuper un espace vide, sans qu’une réflexion soit menée quant au modèle à choisir et au lieu le mieux adapté pour l’accueillir», observe-t-elle.

Photo: keystone, DR

Les assises publiques participent à façonner notre rapport à la ville. Mais elles pourraient encore améliorer l’expérience sociale.

Texte: Thomas Piffaretti

Le pouvoir du banc

Elle estime au contraire qu’une politique réfléchie du banc participe à améliorer la qualité de vie et à redécouvrir sa ville. Des villes qui, ces cent dernières années, «se sont davantage développées en lieux de transit qu’en lieux de vie». Sans possibilité de faire une pause sur un parcours donné, certaines personnes dont la mobilité est limitée finissent par renoncer à sortir. Si les autorités connaissent le pouvoir du banc, elles l’abordent généralement de manière négative: par exemple en choisissant

En action

Nyon (VD): Audacieux ou classiques, certains bancs affichent un design presque inchangé depuis 200 ans

Une banc’ de données

Pour partager son amour des bancs, Renate Albrecher a fondé «Bankkultur». Depuis 2016, en plus d’offrir un espace d’échanges pour les passionnés, l’association propose sur son site une Carte banc’aire. Il s’agit d’un recensement cartographique des assises publiques du pays. Alimenté par des contributeurs volontaires, l’outil permet notamment d’identifier les bancs accessibles aux personnes à mobilité réduite, grâce à une collaboration avec l’association Cerebral.

Chacun cherche son banc

des modèles avec accoudoir pour empêcher des personnes sans abri d’y dormir, ou en retirant un mobilier urbain qui attirerait trop de noctambules et les nuisances qui les accompagnent. Une des missions que s’est fixées Renate Albrecher est de sensibiliser les décideurs au pouvoir positif du banc. Elle a ainsi développé un outil qui leur permet de sonder les futurs usagers, généralement les habitants et les passants qui fréquentent régulièrement un quartier. Car un mobilier mal choisi ou mal placé ne sera pas utilisé.

Renate Albrecher appelle d’ailleurs à s’émanciper du banc suisse traditionnel, qui n’a presque pas évolué depuis deux cents ans. S’il est beau, il n’est pas forcément confortable, ni adapté à une discussion à plus de deux personnes. «C’est la diversité de l’offre qui fait le succès d’un aménagement», assure la chercheuse. Hauteur d’assise, matériau, orientation, nombre de places, accoudoir, accompagné d’une table: il n’y a pas de banc parfait. Il convient simplement que chaque usager y trouve sa place. MM

Selon Renate Albrecher, nous avons tous un rapport personnel au banc. «En regardant la manière dont une personne s’assied, on peut savoir si elle veut discuter ou préfère qu’on la laisse seule. Ainsi, la majorité des gens s’installent aux deux tiers de l’assise; pas totalement au milieu, mais pas totalement sur le côté. Une manière très suisse d’occuper l’espace pour faire comprendre qu’on ne souhaite pas avoir de voisin, sans trop s’étaler non plus pour laisser de la place aux autres.»

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Un cadre de travail moderne et attrayant

La nouvelle convention collective nationale de travail (CCNT) du Groupe Migros est entrée en vigueur au 1er janvier. Tout en continuant à appliquer des conditions exemplaires pour le personnel, elle vise également une meilleure conciliation entre vie privée et professionnelle.

Dans le monde du travail suisse, près de 40% des employés bénéficient d’une convention collective de travail. Depuis 1983, la CCNT Migros est considérée comme l’une des meilleures du pays. Modernisée tous les quatre ans, elle est le fruit de négociations entre le Groupe Migros et ses partenaires sociaux internes et externes. «Outre l’exigence visant à concilier vie privée et professionnelle, la nouvelle CCNT, entrée en vigueur le 1er janvier 2023, accorde également une grande importance à la promotion de la santé et au développement des collaboratrices et collaborateurs, ainsi qu’à la garantie de conditions de travail exemplaires», souligne Fabrice Sarazin, responsable du département Ressources Humaines & Sécurité à Migros Vaud.

Plus de soutien à la parentalité et plus de flexibilité Concrètement, les collaboratrices ont droit à un congé maternité de dix-huit semaines payées à 100% du salaire ou à prolonger leur congé jusqu’à vingt-deux semaines, en étant payées à 80% du salaire. Mais ce n’est pas tout: les quatre semaines surobligatoires peuvent être prises plus tard dans l’année par la mère, voire être transmises au père, qu’il travaille ou non au sein du groupe Migros Le congé paternité est dorénavant de quatre semaines, de même que le congé d’adoption. Enfin, il est aussi possible de prolonger les congés parentaux en prenant des jours supplémentaires non payés, jusqu’à quatre semaines supplémentaires pour les pères et jusqu’à un total de huit mois pour les mères.

La nouvelle réglementation prévoit également que les entreprises du groupe proposent des modèles de travail flexibles en matière de temps et de lieu. En outre, les employés ont dorénavant la possibilité d’acheter jusqu’à 10 jours de vacances supplémentaires et de prendre un congé sabbatique d’une durée maximum de trois mois, tous les cinq ans. «Ces aménagements vont dans le sens d’un meilleur équilibre entre travail et vie privée», ajoute le responsable.

La formation continue mise en avant Par ailleurs, la formation continue reste une préoccupation constante. L’entreprise et le collaborateur se partagent désormais la responsabilité du développement professionnel. Les

jours de vacances surobligatoires utilisés à cet effet peuvent ainsi faire l’objet d’une compensation.

D’autres nouveaux avantages pour les employés ont également été mis en place. À titre d’exemple, le rabais Cumulus est passé de 2 à 3% dans le secteur food et de 5 à 6% dans le non-food. Et alors que les primes d’ancienneté sont toujours d’actualité, les jubilaires peuvent maintenant choisir de recevoir leur cadeau pour moitié sous forme de temps et pour moitié sous forme d’argent. MM

Intéressé(e) à travailler à Migros Vaud? Consultez les postes vacants, sur groupe-migros.jobs

La nouvelle convention collective nationale de travail du Groupe Migros défend des prestations exemplaires pour les collaboratrices et collaborateurs.

Texte: Christel Grin Photo: Yves Bachmann

Des meubles design et durables

Le magasin Micasa d’Étoy a fait peau neuve l’automne dernier et propose un espace moderne et fonctionnel. Découvrez actuellement un large assortiment de meubles de jardin en promotion.

Texte et photos: Christel Grin

Située dans la zone commerciale d’Étoy, l’enseigne Micasa propose des meubles, accessoires et décorations non seulement design, mais également durables: «Nous mettons un point d’honneur à proposer un maximum de produits provenant de Suisse ou d’Europe. Les labels durables, tels que FSC pour le bois, Eco et Bio pour les textiles ou STEP pour les tapis, occupent également une place importante dans nos assortiments», souligne François Regamey, gérant du magasin.

Afin de les mettre en valeur, le premier étage de la surface de vente a été refait à neuf l’automne dernier. L’espace est désormais organisé en ambiances

thématiques et les assortiments regroupés par familles. «Notre objectif est de faciliter la vie de nos clients en créant un parcours plus clair. Ils bénéficient d’une vue d’ensemble dès leur arrivée à l’étage», précise encore le responsable. L’enseigne spécialisée propose un large choix de meubles pour toutes les pièces d’une maison.

À noter que la boutique du rez-de-chaussée n’est pas en reste non plus avec son éventail d’accessoires et de décorations.

Des conseils sur mesure Lorsque l’on souhaite remplacer son lit, acheter une nouvelle penderie ou moderniser son salon, il est important de pouvoir

bénéficier d’un conseil personnalisé. «Nous faisons du service à la clientèle notre priorité. Nos collaboratrices et collaborateurs sont tous des spécialistes du domaine. En plus, ils suivent régulièrement des formations continues. Ils connaissent ainsi les spécificités de chaque produit», ajoute François Regamey.

Embellir sa terrasse ou son balcon Avec l’arrivée des beaux jours, les apéritifs et grillades en plein air font leur retour. Micasa propose actuellement, sur près de 200 m2 d’exposition, un large assortiment de meubles de jardin. Le temps est donc venu de remplacer son ancien mobilier, d’autant plus que l’enseigne offre, cette semaine, des réductions de 20 à 30% sur tout l’assortiment de meubles de jardin. MM

CONCOURS

Gagnez un an de courses

Durant toute l’année 2023, Migros Vaud vous offre la possibilité de remporter vos courses gratuites pendant une année, soit l’équivalent de 12 000 francs en cartes cadeaux.

Chaque fin de mois, du jeudi au samedi et dès 100 francs d’achat, les clients reçoivent un code de participation lors de leur passage en caisse. Et cela dans tous les supermarchés Migros et Migros Partenaire de la coopérative. Il leur suffit ensuite de se rendre sur le site internet migrosvaud.ch/concours pour s’enregistrer et insérer le code reçu.

Les gagnants des mois de janvier, février et mars ont d’ores et déjà été tirés au sort. Rendezvous du jeudi 27 au samedi 29 avril prochain pour tenter de gagner un an de courses gratuites.

Une cliente de Migros Pully a remporté 12 000 francs en cartes cadeaux.

1 Une réduction de 20 à 30% est offerte jusqu’à la fin de la semaine sur tout l’assortiment de meubles de jardin.

2 L’espace ameublement est organisé en ambiances thématiques qui facilitent la découverte de l’assortiment.

François Regamey, gérant du magasin Micasa Étoy

Offres printanières

–.60 de réduction

3.–au lieu de 3.60

Rampon Anna’s Best le sachet de 130 g (100 g = 2.31)

27% 5.80 au lieu de 7.95

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Saumon fumé aux limes Bio

Norvège, l’emballage de 100 g

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Oignons frais blancs «De la région.»

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Fraises Cléry

Espagne, la barquette de 500 g (100 g = _1.16)

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Mozzarella Galbani

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Offre spéciale familles

Du 11.04 au 22.04, À l’achat de 2 corbeilles, 4 portions petit déjeuner offertes

2 corbeilles petit déjeuner: prix total CHF 14.40. Offre valable dans vos Migros Restaurant des MMM Crissier, 1032 Romanel, Métropole Lausanne, Chablais Centre Aigle et Métropole Yverdon (Coopérative Migros Vaud). Valeur de l’offre CHF 6.–, non remboursable en espèces et non cumulable.

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Sur tous les produits Biotta p. ex. Biotta Carotte-Orange-Gingembre, 500 ml, 3.50 au lieu de 4.40

Séré au cresson de fontaine

Sauce pour 4 personnes

80 g de cresson de fontaine

100 g de crème fraîche

1 cs de jus de citron vert

1 cc de miel de nectar liquide

¼ de cc de sel

180 g de séré

1 cs d’huile de lin, selon les goûts

Préparation

Pour le dip au séré, hacher le cresson de fontaine puis le réduire en fine purée avec la crème fraîche, le jus de citron vert, le miel et le sel. Incorporer le séré et rectifier l’assaisonnement.

Pour servir, arroser le dip de quelques gouttes d’huile de lin.

Yogourt au curcuma

Sauce pour 4 personnes

3 cs d’huile d’olive

1 gousse d’ail

1 cc de curcuma

½ citron

300 g de yogourt à la grecque nature sel

Préparation

Pour le dip au yogourt, chauffer

l’huile à feu doux, y presser l’ail puis ajouter le curcuma. Faire revenir jusqu’à ce qu’une bonne odeur se dégage et laisser tiédir.

Râper fin le zeste du citron puis exprimer le jus. Mélanger l’huile aromatisée au yogourt avec le zeste et le jus du citron. Saler.

Snack fraîcheur

Le yogourt au curcuma et le fromage blanc au cresson se préparent rapidement. Ces deux dips accompagnent parfaitement des radis, des carottes et des concombres coupés.

Photo et stylisme: Migusto

Toutes les recettes se trouvent sur migusto.ch

Les yogourts Elsa: un plaisir 100% naturel.

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Yogourts Elsa Fruits suisses Pommes de Thurgovie ou Rhubarbe de Lucerne, 180 g

Elles portent depuis peu le bourgeon Bio Suisse: Tortilla Chips Nature, 150 g Fr. 3.50

Des chips à base de maïs bio suisse

Triangulaires, croustillantes, épicées: les chips de tortilla sont un en-cas très prisé. Migros les propose désormais en qualité Bio Suisse.

Texte: Edita Dizdar

Il y a tortilla et tortilla

Les chips de tortilla sont fabriquées à partir de tortillas mexicaines. Ces galettes de pâte – de blé ou de maïs – rondes régalent depuis longtemps le monde entier. À ne pas confondre avec la tortilla espagnole, qui est bien différente. En effet, cette dernière est une sorte de grosse omelette contenant des œufs, des pommes de terre et des oignons.

Des tortillas imparfaites qui font un tabac!

C’est à Rebecca Webb Carranza que nous devons l’existence de ces chips. À la fin des années 1940, dans son usine de Los Angeles, elle cherchait comment utiliser des galettes qui présentaient des imperfections. Elle a décidé de découper les rebuts en triangles et de les faire frire. Conditionné dans de petits sacs, ce snack a fait un tabac. Rebecca Webb Carranza a reçu le «Golden Tortilla Award» pour son invention.

Des chips bio produites à Saint-Gall

Les chips de tortilla bio de Migros n’ont pas besoin de parcourir de longues distances avant d’arriver au rayon des snacks des magasins. En effet, elles sont produites à St. Margrethen (SG) par l’entreprise Lütolf. Pour ce nouvel article Migros, l’entreprise familiale suisse de troisième génération utilise exclusivement du maïs suisse labellisé Bio Suisse.

Dip, dip, hourra!

Les chips de tortilla sont déjà délicieuses en solo. Mais lorsqu’elles sont plongées dans une sauce onctueuse, elles deviennent irrésistibles. Vous êtes plutôt guacamole ou sauce tomate piquante? Purée de haricots ou variante avec de la demi-crème acidulée? Sur migusto.ch, vous trouverez de nombreuses recettes de dips. Petite mise en garde: une fois que vous avez commencé à grignoter, il est difficile de s’arrêter.

Les nachos: une invention due au hasard

Ignacio Anaya García était serveur dans un restaurant de la ville mexicaine de Piedras Negras. Un jour de 1943, il s’est retrouvé sans cuisinier alors que des clients américains demandaient à manger. L’homme a improvisé: il a tout simplement saupoudré de fromage des tortillas frites, les a passées au four et les a servies avec des lamelles de jalapeño. Et ce fut un succès! Le plat est apparu sur la carte sous le nom de «Nacho’s Especiales», Nacho étant le diminutif d’Ignacio.

Comment aborder les sentiments avec les enfants

En parlant de leurs ressentis et de leurs émotions, les enfants apprennent à les exprimer et à mieux les gérer. D’après Sarah Stidwill, psychologue, plus ils commencent tôt, mieux c’est!

Texte: Rahel Schmucki

Sarah Stidwill, à partir de quel âge doit-on parler des sentiments avec les enfants?

Le plus tôt possible! Quand un bébé pleure, on tente de comprendre ce qui ne va pas et on lui demande, par exemple: «est-ce que tu es fatigué?» ou «est-ce que tu as faim?» Ainsi, on indique très tôt à l’enfant que ses besoins et ses sentiments sont importants et qu’on les prend au sérieux.

Comment parler avec les enfants de leurs sentiments?

Tout dépend du niveau de développement du langage. Cela peut être difficile avec les enfants en bas âge. On peut s’aider d’outils ludiques comme les cartes représentant les émotions

(lire encadré). Plus l’enfant est âgé, plus il est simple de lui demander ce qui a déclenché ses émotions: il s’est passé quelque chose à l’école?

Tu t’es fâché avec un copain? Il est essentiel de créer un environnement sécurisant: prenez l’enfant à part ou attendez un moment de calme, où vous êtes juste tous les deux. Montrez-lui que vous prenez ses sentiments au sérieux.

Comment faire comprendre aux enfants qu’ils doivent parler de leurs sentiments?

Le plus important est de montrer l’exemple. Parlez de vos propres sentiments et n’essayez pas de les cacher à votre enfant. Quand quelque chose ne

L’enfant doit savoir qu’il peut se confier à ses parents ou à un proche s’il le souhaite.

va pas, un enfant le sent. Ainsi, votre enfant apprend que ce n’est pas grave de pleurer ou d’être triste. Il comprend aussi qu’il n’y a pas de bons ou de mauvais sentiments, ni d’émotions souhaitables ou indésirables.

«Parlez de vos propres sentiments et n’essayez pas de les cacher à votre enfant»

Photo: Getty Images

Cela fonctionne-t-il bien avec tous les enfants?

Chaque enfant est différent et montre ses sentiments à sa manière. Cela n’a rien à voir non plus avec le sexe. Les parents peuvent se fier totalement à leur intuition. Après tout, ce sont eux qui connaissent le mieux leur enfant!

Les enfants doivent-ils parler de tous leurs sentiments?

Non, les enfants peuvent aussi avoir leurs petits secrets. Mais ils doivent savoir qu’il y a aussi de mauvais secrets comme la violence, le harcèlement ou les abus sexuels. Il est important que les enfants sachent qu’ils ont le droit de révéler ce genre de secrets.

En tant que parent, quand doit-on se faire du souci concernant un secret?

Observez votre enfant. Mange-t-il comme d’habitude? Est-ce qu’il dort bien? Est-il nerveux avant d’aller à

l’école alors que ce n’était pas le cas avant? Dès que vous remarquez un changement chez votre enfant, essayez d’en parler avec lui.

Y a-t-il des situations dont les enfants préfèrent parler avec d’autres personnes que leurs parents?

Il y a des sujets qu’un enfant ne veut ou ne peut pas aborder avec ses propres parents. Quand un enfant va mal mais ne souhaite pas en parler, on peut lui suggérer d’aller voir une autre personne qui va l’écouter. Pour les plus jeunes enfants, ce peut être la grand-mère, ou encore un frère ou une sœur plus âgés. Pour les plus grands, il pourra s’agir d’un enseignant ou d’un ami. MM

Conseils pour gérer sentiments et émotions:

Les cartes des émotions: à partir d’images, l’enfant peut montrer comment il se sent. Cette solution peut être utile quand l’enfant ne s’exprime pas encore très bien.

Le dessin: l’enfant dessine pour montrer comment il va. On peut ensuite discuter de ce qu’il a dessiné.

Définir des stratégies: quand l’enfant va mieux, on peut élaborer ensemble des stratégies pour la prochaine situation difficile. Mettez au point des stratégies avec votre enfant pour gérer les situations où il est triste, en colère ou jaloux. Sortez une caisse de jouets spécifique, chantez une chanson ou faites une promenade en forêt.

«Dès que vous remarquez un changement chez votre enfant, essayez d’en parler avec lui»

En Action

*de longévité pour les piles de la taille AA par rapport à la durée de vie minimale moyenne dans le test d’appareils photo numériques / pour les piles de la taille AAA par rapport à la durée de vie minimale moyenne dans le test des jouets motorisés de la CEI de 2015 (site internet de la CEI)

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Pour des jeans impeccables

Il rétrécit et déteint facilement. Le denim est une matière capricieuse, dont l’entretien n’est pas aussi facile qu’un tour en machine à laver. Voici quelques conseils pour vous aider à chouchouter votre pantalon préféré.

Texte: Thomas Piffaretti

Sèche-linge, attention danger!

La chaleur est l’ennemie du denim. Elle resserre les fibres du textile et peut ainsi faire rétrécir le vêtement. Le sèche-linge, qui fonctionne généralement à haute température, est donc déconseillé. Toutefois, certaines machines possèdent des modes dédiés aux jeans ou fonctionnant à basse température. Vérifiez tout de même sur l’étiquette de votre pantalon s’il supporte le sèche-linge avant de lancer le programme. Mais de manière générale, préférez un essorage doux puis un séchage à l’air libre, idéalement à plat.

Les congeler plutôt que les laver

Le PDG de la marque Levi’s l’assure: nul besoin de laver ses jeans. Il suffit de les placer au congélateur quelques heures pour faire disparaître les mauvaises odeurs. Un geste avant tout écologique, destiné, selon lui, à préserver les ressources en eau de la planète. Si vous aimez vos jeans plus frais que froids, il est quand même conseillé de les décrasser régulièrement. Après cinq ou six sorties généralement. Une fréquence suffisante pour qu’ils restent propres, tout en évitant qu’ils ne s’usent trop rapidement.

Lavage en machine doux

Si vous optez pour le confort d’un lavage en machine, choisissez un mode pour linge délicat et ne dépassez pas les 30 degrés. Une technique qui préservera, là aussi, la teinte d’origine de votre pantalon. Pour la même raison, retournez-le avant de l’insérer dans le tambour. Enfin, privilégiez une lessive adaptée au linge foncé.

Laver à la main

L’idéal pour les jeans est un nettoyage à la main. Dans une bassine d’eau tiède, il suffit de laisser tremper ses pantalons environ 45 minutes avec une dose de lessive. Ne les frotter qu’en cas de tache persistante. Cela leur évitera de perdre de la couleur. Ensuite, bien les rincer à l’eau claire.

Pour plus de chic

Si vous aimez donner un look plus classe à vos jeans, n’hésitez pas à les repasser. Un rapide coup de fer permet de donner au denim un aspect net et, généralement, un toucher moelleux. Afin de préserver le tissu de la chaleur du fer, repasser les jeans quand ils sont encore légèrement humides.

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À quelle fréquence changer les draps?

Découvrez sept erreurs à éviter pour maintenir une bonne hygiène au niveau de sa literie.

2. Dormir nu

1. Changer trop rarement de pyjama

L’une des principales erreurs concerne le pyjama: bon nombre de personnes le portent trop longtemps. Selon un sondage du fabricant britannique de matelas Ergoflex, les femmes remplacent leur pyjama en moyenne tous les 17 jours et les hommes tous les 13 jours. Mais durant la nuit, l’organisme sécrète beaucoup de sueur qui s’incruste dans le pyjama. En outre, de nombreuses squames tombent durant le sommeil. Au fil du temps, les bactéries se multiplient donc dans le tissu, ce qui peut affaiblir le système immunitaire et entraîner des cystites ou des infections cutanées et intestinales. Il est donc conseillé de laver son pyjama tous les trois à quatre jours.

Cela peut sembler intéressant de dormir dans le plus simple appareil – c’est agréable et cela évite d’avoir à laver son pyjama. Pourtant, cette solution n’est pas hygiénique. Au lieu d’être recueillies par le pyjama, la sueur et les squames finissent directement dans le lit, favorisant ainsi la prolifération de bactéries et d’acariens. Pour celles et ceux qui souhaitent dormir nus malgré tout, il est recommandé de laver les draps deux fois par semaine.

3. Laver trop rarement les draps

De même qu’avec les pyjamas, les squames, les poils et la sueur s’accumulent aussi dans les draps. Il est donc important de changer régulièrement de parure de lit: toutes les deux à trois semaines en hiver et toutes les semaines en été, surtout quand les nuits sont particulièrement chaudes. Et pour tuer efficacement toutes les bactéries, il convient de toujours laver les draps à 60 °C.

4. Faire son lit en se levant

Mieux vaut ne pas faire son lit tout de suite en se levant. En effet, sous un duvet chaud, les bactéries et les acariens prolifèrent allègrement. Il convient de secouer le duvet, le rabattre sur le lit et bien aérer la chambre.

5. Aérer insuffisamment le duvet et les oreillers

Au moment de changer la parure de lit, il est conseillé de bien aérer les oreillers et le duvet, si possible en les exposant à l’air libre, mais en évitant de les soumettre directement au soleil, car les UV sont susceptibles de fragiliser les fibres. Si vous n’avez pas la possibilité de tout suspendre en plein air, n’hésitez pas à poser votre duvet sur une chaise et à ouvrir la fenêtre de la chambre.

6. Changer trop rarement d’oreiller

Avec le temps, les oreillers se dégradent et ne soutiennent plus suffisamment la nuque. Cela peut entraîner une distension des cervicales ou une déformation de la colonne vertébrale. En outre, les oreillers sont des nids à acariens, bactéries et particules de poussière. Pour prolonger leur durée de vie, il est recommandé de les laver régulièrement, y compris ceux en plumes. Néanmoins, le rembourrage finit tôt ou tard par s’agglomérer. C’est pourquoi il convient de remplacer les oreillers tous les trois ans.

7. Conserver un matelas indéfiniment

La durée de vie moyenne d’un matelas est d’une dizaine d’années. Après quoi des salissures, dans les creux, voire des moisissures apparaissent. Un matelas de piètre qualité peut même être hors d’usage au bout de cinq ans seulement. Pour augmenter la longévité d’un matelas, n’hésitez pas à le retourner et à le faire pivoter tous les deux mois. Cela l’aère et évite l’apparition de creux. Dresser un matelas à la verticale de temps à autre est déjà un bon moyen de l’aérer. Si votre matelas est doté d’une housse amovible, pensez à la laver tous les trois mois environ.

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Texte: Barbara Scherer

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QUESTION: Je vais bientôt prendre ma retraite. Dois-je amortir dès que possible mon prêt hypothécaire ou vaut-il mieux prolonger le financement?

RÉPONSE: Cela dépend du montant de vos réserves et de vos rentes futures. Souvent, le montant de la rente est de 30% à 40% inférieur au revenu de la période active. En même temps, les dépenses augmentent avec l’âge. Par conséquent, vous devriez avoir assez d’argent de côté pour faire face aux frais de santé imprévus. En mettant tout votre patrimoine dans l’amortissement, vous pourriez connaître des difficultés financières plus tard.

Par ailleurs, en réduisant votre endettement, vous paierez certes moins d’intérêts, mais disposerez aussi de moins de fonds pour investir – et, dès lors, le revenu des placements sera plus faible. Un amortissement n’est rentable que si les intérêts hypothécaires économisés sont supérieurs aux rendements possibles avec un placement dans des titres ou d’autres placements financiers, après calcul de l’impôt à payer.

Rappelons que les propriétaires de logement peuvent déduire les intérêts débiteurs de leur revenu imposable. C’est aussi pourquoi il est judicieux d’opter pour un prêt hypothécaire plus élevé.

Vous devez également garder à l’esprit qu’une nouvelle augmentation de votre prêt hypothécaire à une date ultérieure n’est souvent pas facile, voire impossible. En effet, en raison des revenus de rente inférieurs, la capacité financière n’est plus autant assurée qu’avec le revenu actuel de votre activité lucrative, plus élevé.

L’avantage de l’amortissement est qu’il vous permet de réduire au minimum le risque de surendettement. Si la valeur immobilière du logement en propriété baisse, la part du prêt hypothécaire par rapport à la valeur totale augmente. Si le logement vous appartient déjà en grande partie, la perte de valeur pèsera moins lourd. MM

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«Dois-je, à la retraite, rembourser entièrement le prêt hypothécaire de mon logement?»

Marcel Müller, conseiller à la clientèle et expert en prêts hypothécaires à la Banque Migros

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Comment participer

Prix principal (mot en orange):

Tél.: 0901 000 861 (Fr. 1.–/appel)

SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS)

Exemple: MMF1 BARBIER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville

Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit)

Gagnants «en plus» (mot en vert):

Tél.: 0901 000 865 (Fr. 1.–/appel)

SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS)

Exemple: MMF5 HIVER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville

Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit)

Délai de participation:

Gagnants n°

Prix principal:

dimanche 16.4.2023, à minuit

Hans Christian Lanz, Grône VS et Barbara Schär-Schütz, Uetendorf BE

Gagnants «en plus»:

Jessica Moghaddam, Martigny VS et Theres Chollet-Bärlocher, Horn TG

Conditions de participation:

Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés.

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Comment participer

Téléphone: 0901 000 864 (Fr. 1.–/appel)

SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS)

Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville

Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit)

Délai de participation:

dimanche 16.4.2023, à minuit

Que vais-je cuisiner aujourd’hui? migusto.ch

stop à la malbouffe

La vérité, c’est que nous fabriquons des vrais repas sans cochonneries et sans oublier le goût. Un vrai repas c’est choisir les ingrédients les plus frais et les plus délicieux. Uniquement de la viande fraîche, du poisson et des abats nutritifs cuisinés à basse température. Nous y ajoutons des fruits et légumes pour les chiens et des herbes et plantes pour les chats. Certifié par les chiens et chats.

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Quiz

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

De quel signe astrologique est une personne née le 15 avril?

L V B Scorpion Bélier Lion

Les filtres à … sont utilisés pour les climatiseurs et épurateurs.

R I A charbon passif charbon inerte charbon actif

Quel terme désigne souvent l’Europe du Sud-Est?

S U N Les Banats Les Balkans Les Bospons

MINT est une abréviation pour les mathématiques, l’informatique, les … et la technique.

T D M sciences naturelles topologies sports

Dans quelle ville est situé le marronnier de la Treille?

O P C Lausanne Genève Sion

En quelle année le nouveau drapeau de l’Afrique du Sud a-t-il été adopté?

I A U 1668 1876 1994

Quelle équipe a remporté le prix fair-play de la Coupe du monde de football 2022?

N R L Brésil Angleterre Suisse

Paroli

2 × 100 francs à gagner

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Comment participer

Téléphone: 0901 000 862 (Fr. 1.–/appel)

SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS)

Exemple: MMF2 HIBOU Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville

Internet: www.migrosmagazine.ch/quiz (gratuit)

Délai de participation:

dimanche 16.4.2023, à minuit

Conditions de participation: sur la première page de jeux

Comment participer

Téléphone: 0901 000 863 (Fr. 1.–/appel)

SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS)

Exemple: MMF3 ORAGE Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville

Internet: www.migrosmagazine.ch/paroli (gratuit)

Délai de participation:

dimanche 16.4.2023, à minuit

Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Violette Allora, Aigle VD; Oskar Schulthess, Dättwil AG

Lombardi-Pachoud,

Taillens,

Peggy

Chesalles-sur-Oron VD; Hanspeter Bohren, Saint-Gall

Lisette

Epalinges VD; Ursula Schiess, Rüfenach AG

QUESTIONS À UNE

agente d’exploitation

On les appelle encore «concierges», même si la profession ne se nomme plus ainsi depuis belle lurette. Des écoles aux bureaux, en passant par les immeubles d’habitation, ce travail nécessite plusieurs cordes à son arc, comme l’explique Morgane Lesquereux.

Texte: Ariane Gigon

1 Est-ce que cela vous dérange qu’on vous appelle «concierge» alors que cette profession ne se nomme plus comme ça?

Le métier de concierge existe, mais ce n’est effectivement pas ce à quoi pensent spontanément les gens. Le titre de concierge s’acquiert avec un brevet fédéral que l’on peut faire en deux ans après le Certificat fédéral de capacités (CFC). Mais non, cela ne me dérange pas si quelqu’un m’appelle «concierge». Personnellement, je me présente comme agente d’exploitation.

2 Est-ce que c’est un métier difficile pour les femmes?

Nous sommes très peu, mais le métier est tout à fait faisable. Il y a deux filières, voirie et service de conciergerie. Nous effectuons beaucoup de nettoyages et de réparations et devons aussi procéder à des contrôles d’installations techniques, comme

l’électricité, les infrastructures solaires ou le chauffage et la ventilation. Nous devons donc être polyvalents. Je ne vois pas de tâche qu’une femme ne pourrait pas accomplir. Moi j’ai été attirée par le côté touche-à-tout du métier. Cela permet d’avoir des activités très différentes les unes des autres.

3 Dans les écoles, les élèves aiment parfois «embêter» les «concierges». Vous confirmez?

Durant mes années dans un cycle d’orientation, le conflit le plus fréquent survenait au moment de nettoyer les WC. Il faut à chaque fois expliquer que les élèves doivent aller dans une autre aile du bâtiment, ce qui les fait râler. C’est très différent dans les bureaux de la banque où je travaille depuis peu: le public respecte totalement les panneaux qui indiquent que les toilettes sont momentanément fermées!

4 Devez-vous souvent nettoyer des graffitis? Oui, il y en a partout, dans les pupitres et sur les murs. Les élèves en refont au fur et à mesure que nous les nettoyons, avec des produits spéciaux. Malheureusement, la boulette en papier est aussi toujours en vogue. Elles sont lancées contre les murs, qu’il faut gratter, ou bouchent aussi parfois les toilettes… Il ne faut pas toujours essayer de comprendre… Beaucoup d’élèves

Bio express

Morgane Lesquereux, 23 ans, a effectué son apprentissage à la commune de Payerne (VD) entre 2016 et 2019. Puis, jusqu’en 2023, elle a été employée comme agente d’exploitation au Cycle d’orientation d’Estavayer-le-Lac (FR). Depuis février 2023, la jeune femme s’occupe de l’entretien de trois succursales d’une banque dans la région de Payerne. Morgane Lesquereux est aussi experte aux examens d’apprentissage et enseigne lors des cours interentreprises suivis par les apprentis.

ne voient par exemple pas la poubelle qui est sous leur nez et jettent des emballages par terre… D’autres prennent beaucoup de plaisir à shooter dans des bouteilles en PET…

5 Quelle est la «crasse» d’élèves qui vous a le plus choquée?

Une fois, je suis tombée sur une croix gammée dessinée sur un mur. La majorité des inscriptions sont des classiques –les paires de cerises à l’envers,

7 Est-ce qu’il y a des tâches délicates ou dangereuses?

Je ne vois rien de dangereux dans ce que je connais du métier. Le lavage des vitres extérieures est souvent confié à des sociétés spécialisées. Mais je n’aime pas changer les ampoules électriques, car je ne suis pas à l’aise sur une échelle. Je le fais quand même, mais peutêtre plus lentement que quelqu’un qui ne connaît pas ce problème. Pour protéger mes mains, je porte toujours des gants quand j’utilise des produits.

des gribouillis, des choses pas très gentilles pour d’autres jeunes ou des serments d’amour… Le symbole nazi, ça choque. Dans ces cas-là, la direction est alertée et il y a une enquête pour connaître les auteurs de l’inscription.

6 Est-ce que les élèves oublient souvent leurs affaires? Énormément! Parfois, on se demande s’ils ne sont pas rentrés

tout nus à la maison! On retrouve des trainings, des jeans, des sous-vêtements, des chaussures, des vestes et des cartables. Les habits sont placés dans des caisses d’objets trouvés… Mais bien souvent, personne ne vient les chercher… Lorsque les vacances arrivent, ils remplissent trois à quatre sacs de 60 litres qui sont livrés à une collecte. Si on ne le faisait pas, on pourrait ouvrir un magasin!

8 Quelles compétences faut-il avoir pour faire ce métier?

Il faut aimer le travail manuel et être assez réfléchi. Le nettoyage occupant aussi une grande place, il faut avoir une sensibilité pour cela. Il faut de plus aimer être à l’extérieur, car nous nous occupons aussi des alentours d’un bâtiment. Il est en outre important de savoir s’organiser en toute indépendance et il faut être sociable et savoir gérer les imprévus, car il y en a en permanence. MM

«Il faut être sociable et savoir gérer les imprévus»

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11. 4 – 17. 4. 2023

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1.35 au lieu de 2.10

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40%

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Asperges blanches Espagne/Italie/Hongrie, la botte de 1 kg

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Jusqu’à épuisement du stock. Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Société coopérative Migros Vaud