Migros Magazin 15 2008 f VD

www.migrosmagazine.ch, no 15, 7 avril 2008

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Page 14 Migros: chiffre d’affaires record en 2007. Page 64 Couche-tard ou lève-tôt?

Apprenez-en plus sur votre rythme biologique. Page 75

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Flutsch face à nos ancêtres

Le directeur du Musée romain de Lausanne revisite le genre humain et nous mitonne une spécialité exotique. Page 45

Bénéficiez de réductions pour des séjours au Tessin. Page 97 Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01 E-mail: serviceabo@gmaare.migros.ch Publicité

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Entretien Roland Magdane, invité du festival Morges-sous-rire.

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Cette semaine

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Rubriques

PHOT O KAÏ JÜNEMANN

On l’avait un peu oublié depuis sa longue parenthèse aux Etats-Unis. L’humoriste Roland Magdane est cependant bel et bien de retour. De l’autre côté de l’Atlantique, il a glané ses galons de «meilleur comique Joël Guillet, étranger». rédacteur Depuis, on en chef l’a revu sur scène à Paris puis, dans l’étrange lucarne, comme animateur de jeu sur M6.

L’auteur de «René», «Les organes» ou «La tarte aux pruneaux» débarque très bientôt sur les rives lémaniques dans le cadre du Festival Morges-sousrire (dont «Migros Magazine» est partenaire). Son spectacle, un best of, s’appelle tout simplement «Le meilleur du mieux»...

Dans l’interview qu’il nous a accordée (lire en p. 18), Roland Magdane promet d’envoyer pendant deux heures des scuds au public: «Pas forcément mes sketches les plus connus mais ceux qui m’émoustillent personnellement.» A 59 ans, personne ne lui reprochera de se faire plaisir!

Bonne lecture et à la semaine prochaine!

Récit Ces mouvements qui nous trahissent

Aucun geste n’est anodin. Telle est la conclusion de l’écrivain et psychologue belge Joseph Messinger. Dans son diction-

naire Le sexe des gestes, il décrypte les mouvements de la vie quotidienne. Rencontre avec un érudit contesté. Page 6

Temps présents 4 Récit Visite des sous-sols genevois avec un dératiseur 10 Récit Les réalisateurs de Youtube 14 Minute papillon 17 Entretien Roland Magdane 18 En magasin 23 Aux fourneaux Laurent Flutsch 45 M-Cooking 61 Actuel 63 Votre région 69 Vie pratique Les rythmes biologiques 75 Animaux Le réveil de la nature 78 Grandir 82 Voiture 84 Evasion 88 Boîte aux lettres 93 Offre aux lecteurs 97 Mots fléchés 99 Réussite 102

La vie de la rédaction Notre article intitulé: «Elles ont moins de 30 ans et sont déjà botoxées» (voir nos éditions du 4 février) vous a fait abondamment réagir. Il y a dix jours, «L’Hebdo» reprenait le témoignage de l’une des jeunes femmes interviewées dans nos pages, relançant le débat.

Résultat: même s’il rencontre un succès grandissant chez les jeunes, le Botox suscite une forte opposition au sein du corps médical. Même conclusion mardi dernier lors de l’émission «A bon entendeur» sur la TSR.

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Le plaisir de Roland Magdane

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Temps présents

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Sur le vif

La Suisse en crise identitaire?

PHOTO ZOHRA BENSEMRA / REUTERS

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économique est lié à la puissance des entreprises internationales, comme Nestlé ou Roche, et des banques. Il est primordial chez nous, car, contrairement à la France, nous n’avons pas d’identité culturelle, mais un désir de bâtir ensemble. Nous pensons au profit. Si les postes de travail venaient à manquer, la crise identitaire pourrait se renforcer comme dans les années 90, lors des affaires de fonds en déshérence.

Dans l’enquête «Identité suisse» d’août 2007, 93% des sondés estimaient que l’économie helvétique se portait bien. Mais voilà qu’à présent l’image de l’UBS s’effrite.

Ne nous reste que le chocolat et les chalets?

L’avis de Lukas Golder, directeur du projet «Identité suisse» à l’Institut de recherches gfs.berne.

Après les affaires des fonds en déshérence et du secret bancaire, la Suisse va-t-elle connaître une nouvelle crise identitaire?

L’identité des Suisses se base sur deux piliers: la politique et l’économie. Le succès

Une crise comparable également à celle du grounding de Swissair en 2001?

Oui. Swissair faisait aussi partie de l’identité économique. Le développement de Swiss depuis le grounding et le rôle qu’a joué la politique dans cet essor présentent des similitudes.

A quoi les Suisses peuvent-ils se raccrocher maintenant?

Si l’identité économique est en danger, la politique agit. En ce moment, la paix, la sécurité et la neutralité sont sauvegardées.

Imaginer que la stabilité politique va disparaître est un scénario catastrophe tout à fait irréaliste.

Propos recueillis par Virginie Jobé

Impulsions

Trait pour trait

DESSIN DE HERRM ANN PARU DANS LA «TRIBUNE DE GENÈVE» DU MERCREDI 2 AVR I L 2 0 0 8 .

L’INVITÉE DE LA SEMAINE

Baronne Nadine de Rothschild

Apprenez à vous aimer Malgré les beaux jours, je vous vois renouer avec l’angoisse qui revient chaque année à la même époque…

Vous fuyez les miroirs, détournez le regard quand une ravissante petite robe estivale vous fait de l’œil en vitrine, feuilletez nerveusement les

Temps présents

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Dans l’objectif

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Mes bons plans par Pierre Léderrey, journaliste

Un signe céleste?

Non, il ne s’agit pas d’un mirage!

Cet homme vient bel et bien de dépasser un panneau «Stop» dans le désert algérien. Les habitants de la région de Fatis, située non loin de l’oasis de Timimoun, craindraient-ils les accidents?

magazines qui vous parlent plage, bikini et… régime! Impossible d’y échapper et de ne pas culpabiliser.

Pourtant, à chaque fois on se dit qu’on ne se laissera pas prendre.

Qu’on est au-dessus de ça! De cette dictature de la minceur! Bien dans sa tête, bien dans son corps, voilà le meilleur des régimes! Sauf qu’il est difficile à appliquer au quotidien…

Si je devais additionner tous les régimes que j’ai suivis, j’ai dû perdre une demi-tonne! Je plaisante bien sûr. Car en fait, c’est plutôt le contraire: à peine commencés à 8 heures du matin, je les finissais à 13 heures, avant de passer à table! Je n’ai jamais pu résister à la tentation… Je ne suis pas comme Maria Callas qui avait plus de discipline que moi. Je me souviens d’un dîner où nous étions assises l’une en face de l’autre. A chaque fois qu’on lui présentait un plat, elle tournait la tête et disait

«non merci». Le plus sûr des régimes. Sauf qu’il n’est pas bon pour l’organisme. Tous les nutritionnistes s’accordent à le dire: il faut manger de tout mais en petite quantité.

Ainsi, ne surtout pas renoncer au sucre ou se gaver de salade. Bien sûr, on évitera alcool, pizza et tartine de Nutella. C’est une question de bon sens. Pour le reste, un verre de bordeaux n’a jamais fait de mal à personne… s’il est suivi d’une demiheure de marche. Car le secret réside plus dans son style de vie que dans son réfrigérateur. Et l’activité physique est indispensable à notre équilibre biologique.

Plutôt que de m’imposer de désolantes assiettes de haricots verts, je pars régulièrement en cure de thalassothérapie. Non seulement les soins stimulent les muscles et vident la tête, mais j’en profite pour faire de grandes promenades en plein vent

ou lorsque le temps le permet, j’enfourche ma bicyclette.Tout cela dans un même but: s’oxygéner. Je crois beaucoup à cette vertu. Le cerveau s’en trouve ragaillardi et la silhouette aussi. Brusquement son corps reprend du tonus et on ne le regarde plus de la même façon: on commence à l’aimer à nouveau.

Car au fond, tout le mal vient de là. Si les régimes ont tant de succès, c’est qu’ils comblent un doute, une frustration, un regret: on ne s’aime pas. Mais le combat est perdu d’avance: entre 20 et 50 ans, une femme prend fatalement de 5 à 7 kilos.Autant porter ses efforts ailleurs: sur le bonheur diffusé autour de soi, sur la gaieté qui est la plus séduisante des armes envers nos rivales.

Et se rappeler une chose: l’être amoureux ne vous voit pas avec vos yeux. Alors fermez-les et laissezvous aimer. Telle que vous êtes.

Ecouter: Un très beau bouquet.

Après le retour gagnant de Bashung, celui du poète d’Astaffort.

«Les Beaux Dégâts» laissaient un petit goût d’inachevé, ces treize fleurs-là s’épanouissent dans le meilleur de sa discothèque. Entre reprises inspirées (Creedence, Dylan, JJCale) et textes intimes («Mademoiselle l’Aventure» sur la mère inconnue de sa fille adoptive), un disque engagé, dense, équilibré.

En un mot, superbe. Francis Cabrel, «Des Roses et des orties», Sony BMG. Visiter: Trois sites pour une expo.

Mais où est donc passé le lézard des montagnes neuchâteloises? Petits et grands sont appelés à mener l’enquête, passant par un reptile géant interactif, des spécimens vivants, un accrochage pour enfants et une recherche sur le terrain pour naturalistes en herbe. Passionnant. La Chaux-deFonds, Musée d’histoire naturelle, vivarium et zoo du bois, «Opération lézards», jusqu’au 22 janvier 2009.

Lire: Du sport et de la musique.

Première publication d’une nouvelle maison d’édition, ce joli petit recueil de 36 éclats de vie, entre rire et larmes, sorte de journal intime rempli par la plume sensible et drôle d’une romancière en herbe.

Emilie H, «Chut...e», Ed. La Plume Bleue. Infos: www.laplumebleue.ch Voir: Secrets de famille.

Pièce tirée du film coup de poing de 1998, ce huis clos familial lézarde le vernis social et renvoie chacun à ses silences et à ses lâchetés. Après Vevey, Yverdon et Lausanne, Genève accueille cette adaptation qui convie le spectateur à table. Dérangeant et fascinant. Genève, Le Poche, «Festen» jusqu’au 20 avril.

Pour annoncer un événement: memento@migrosmagazine.ch

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Récit

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Attention, vos gestes vous trahissent!

L’écrivain et psychologue Joseph Messinger les décrypte dans son nouvel ouvrage.

Décryptage des gestes: quelques exemples succincts Votre interlocutrice droitière croise la jambe gauche sur la droite à hauteur de la cuisse.

C’est «une manière de mettre en avant son statut de femme et de signaler qu’elle est à l’aise et/ou ouverte mentalement. La posture est attractive.» *

Votre interlocuteur droitier croise la jambe droite sur la gauche. La raison (symbolisée par la jambe droite) l’emporte sur les émotions (symbolisées par la gauche). «Il contrôle la situation.

La posture est attractive.» *

Quand la main droite du droitier percute la main gauche, «le mode d’implication est évaluateur, voire critique».

Il juge la valeur de l’artiste au lieu d’apprécier la prestation.

Quand la main gauche du droitier percute la main droite, «le mode d’implication est favorable ou bienveillant». Ce mode d’applaudissement signale un prosélyte. «Il apprécie la prestation au lieu de juger la valeur de l’artiste.» * Ces modes sont invariables et indiquent la personnalité de l’individu observé.

«Les deux pouces correspondent au siège des besoins primaires» (ex.: instinct de survie) «et secondaires» (ex.: désirs). «Le pouce droit est le siège symbolique du désir au sens large du terme, de la sexualité et des motivations.» Un homme qui porte une bague en solitaire au pouce droit est «très sensuel ou très sexe, au choix. Il est obsédé par ses conquêtes passées, présentes et à venir.» *

Récit

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

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Les gestes ont un sexe

Croisements de jambes, embrassades, des gestes insignifiants?

Non! Ils vous suivent, vous valorisent et, pire, vous trahissent.

Joseph Messinger, écrivain et psychologue, les a répertoriés dans un dictionnaire: «Le sexe des gestes».

L’

histoire a commencé en Belgique, problème de droitiers et de gauchers. Dans le dans les années 80, un mercredi or- doute, le futur «spécialiste de la symbolique dinaire, entre midi et 13 heures. gestuelle» demande à ses spectateurs d’apJoseph Messinger donne une confé- plaudir à chacune de ses nouvelles conférenrence dans un centre psycho-médico-social ces et de préciser s’ils écrivent de la main devant une cinquantaine d’employés du coin gauche ou de la droite. Le résultat demeure qui dévorent leur sandwich en l’écoutant. Su- sans appel: un droitier n’utilise pas forcément jet du jour: comment perdre sa main droite pour frapdes kilos? Après une heure de per sur l’autre. Il y a donc «Les femmes se gymnastique vocale intensiquelque chose à creuser ve, il réussit à conquérir son donnent de la peine derrière ce mystère. public. Le thème fascine, les Et pourquoi ne pas pour plaire, elles ont applaudissements fusent. s’intéresser à tous les gesC’est la première fois qu’il anodins? Avec quelle besoin de paraître.» tes reçoit un tel accueil. main téléphonez-vous, Ebahi, il observe la foucomment croisez-vous les le et le constat tombe: tout le monde n’ap- jambes, les bras et même les doigts? Quand plaudit pas de la même façon! Certains tapent vous montez sur une trottinette, avec quel pied la main gauche sur la droite, d’autres l’in- poussez-vous? Joseph Messinger a d’abord verse. Joseph Messinger en parle à un psy- testé ses intuitions sur lui pour ensuite aller chiatre qui lui certifie qu’il ne s’agit que d’un accoster des milliers de personnes dans la rue,

«Claudine rejette toujours la tête en arrière quand elle rit. Un rire à gorge déployée, sans contrainte.»

Elle «sait prendre une décision sans une virgule d’hésitation. Elle est PDG de sa boîte.» *

Double croisement occasionnel féminin: droitière défensive (bras gauche sur le droit), jambe gauche sur la droite. «Vous exprimez implicitement votre besoin de rompre le combat.» *

Double croisement occasionnel masculin: droitier défensif, jambe gauche sur la droite. «Vous êtes en situation de déni total.» *

* Extraits du livre: «Le sexe des gestes, HommesFemmes: ce qui nous différencie et nous rapproche», Ed. First, 2007.

ILLUSTRATIONS ESJOTTES VON ROTWEIN / CAEPSELE

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

à Paris. Aujourd’hui, il en est sûr: nous sommes nos gestes! Entretien.

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Dans «Le sexe des gestes», vous voulez prouver qu’hommes et femmes ne sont pas égaux dans leurs postures. Qu’est-ce qui les distingue?

Les femmes sont de loin les plus subtiles.

Parce qu’elles ont une gestuelle beaucoup plus affective, sensuelle, enveloppante. Elles se donnent de la peine pour plaire, ont besoin de paraître. Au contraire, le comportement des hommes demeure brutal, carré. Un côté macho, un peu stupide, beauf, qui les protège contre leur élément féminin.

Une vision du monde assez stéréotypée…

Pas du tout. Asseyez-vous à une terrasse en été et observez les gens qui marchent. La plupart des femmes se déplacent en balançant leur fessier. Cela provoque un effet hypnotique. Leur démarche est faite pour mettre le corps en valeur. Plaire, ça veut dire se plaire dans le regard des autres. Vous ne verrez pas beaucoup d’hommes qui marchent ainsi. Ils risqueraient de se faire traiter de...

Les femmes maîtriseraient mieux leur image que les hommes?

Absolument. Elles possèdent une intelligence sociale que les hommes n’ont pas. C’est une question de testostérone et de progestérone. Les femmes ont un bon équilibre entre les deux. Les hommes refusent leur côté féminin. Quand une femme veut réussir dans son métier, elle met en avant son côté masculin. Sans oublier d’avoir la sensualité féminine requise. Cela se voit dans sa manière de porter un sac par exemple. Une femme d’action le tient sur l’épaule droite, la femme cocon sur la gauche.

Et vous, faites-vous attention à vos propres gestes au quotidien?

Non, parce que je me sens bien dans mon corps et que mes gestes sont authentiques. La plupart des gens sont stressés. Leur esprit et leur corps ne vivent plus en harmonie. Ils ont besoin de prendre conscience à nouveau de l’existence de leur corps, de l’espace qu’il occupe, de ses mouvements. Il s’agit d’une méthode de protection contre le stress que j’ai expérimentée sur moi-même avant de la proposer aux autres.

Vous avez donc appris à contrôler vos gestes…

Ce n’est pas un contrôle de soi. Il faut laisser passer les gestes et ensuite s’intéresser à leur signification. Si on contrôle, on perd la maîtrise de la situation. Par exemple, quand je

Récit

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

«Si les pupilles de votre interlocuteur se dilatent, c’est que vous l’intéressez.»

parle au téléphone, j’écoute systématiquement de l’oreille gauche. Cela veut dire que je suis un introverti. Si je change d’oreille, je me mets en situation de contrôle, donc de stress.

Comment pouvez-vous l’affirmer?

Je me suis basé sur les huit profils répertoriés par le psychiatre suisse Carl Gustav Jung et je les ai transposés en gestes. J’ai posé ce postulat et l’hypothèse s’est confirmée lorsque j’ai effectué une recherche sur cinq mille personnes, en un an.

Bio express Joseph Messinger est né en 1945 à Bruxelles. Après avoir touché au journalisme, un type d’écriture qui ne lui plaisait pas vraiment, il travaille dans le commerce. En 1973, il part en Israël pendant la guerre de Kippour en tant que soldat. Une expérience traumatisante qui change son regard sur la vie. Rentré en Belgique, il se lance dans des études de psychologie qu’il ne terminera pas, «à cause d’un mauvais choix de mémoire de fin d’études». Ce qui ne l’empêchera pas d’ouvrir un cabinet de psychothérapie reconnu. Rêvant de devenir écrivain, il quitte son pays natal à 46 ans et s’installe à Paris. Son premier livre paraît en 1993. Aujourd’hui, il en compte une trentaine à son actif. Vendu à plus de 150 000 exemplaires, «Ces gestes qui vous trahissent» va être édité pour la cinquième fois en 2008. Père de sept enfants, âgés de 39 ans à 18 mois, il s’est marié trois fois.

Son actuelle femme, Caroline (41 ans), participe activement à l’élaboration de ses œuvres. Il habite un petit village à 200 kilomètres de Paris.

Vous vous êtes aussi intéressé au baiser social (n.d.l.r.: faire la bise). Tendre la joue droite indiquerait une volonté de distance…

La femme tend la joue et l’homme embrasse lors d’un baiser social. Celle qui présente la joue droite marque inconsciemment une distance avec la personne qui lui fait face. Si elle offre la gauche, elle montre de la sympathie.

J’ai observé ça à l’Assemblée nationale en France. Les politiques adorent s’embrasser. Et les comportements changent énormément de-

Un obsédé gestuel Joseph Messinger n’a pas que des amis et ses thèses sont régulièrement contestées, voire moquées. Dernier assaut en date, celui de Pascal Lardellier, professeur de sciences de l’information à l’Université de Bourgogne (France), qui réserve, dans une charge contre les gourous de la communication, une place toute spéciale à l’auteur du «Sexe des gestes», qualifié de «chantre de l’appendice», ou d’«obsédé gestuel». Principal reproche fait à Joseph Messinger: ne pas documenter, ni prouver, ses affirmations. Par exemple, il affirme que le visage est capable de produire 250 000 expressions et que 5000 gestes de la main ont été identifiés. Sans préciser ses sources. Et Pascal Lardellier de plaindre l’improbable stakhanoviste «qui a compté et répertorié tout cela». Une obsession qui pousse Joseph Messinger à affirmer, dans un précé-

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dent ouvrage, que lors d’un entretien d’embauche, ne pas croiser les bras se révèlerait bien plus efficace et décisif que l’argumentaire ou les diplômes. Ou que les gens qui ont les mains froides seraient forcément des «manipulateurs égoïstes et inflexibles». Sauf qu’en hiver, comme le remarque perfidement Pascal Lardellier, la proportion de personnages de ce genre risque «d’augmenter considérablement».

Dans le même ordre d’idée, le détracteur s’insurge contre la certitude qu’une «femme qui porte une minijupe» est forcément «prétentieuse, puérile, égocentrique, très portée sur le besoin de plaire sans pour autant consommer». Des gestes et des couleurs, il est parfois difficile de trancher.

A lire: «Arrêtez de décoder!» de Pascal Lardellier, Editions de l’Hèbe, 2008

vant les différents collaborateurs. Croyez-moi, cela ne souffre aucune exception. Comme quand on croise les bras. On le fait toujours de la même manière. Sauf quand vous êtes quelqu’un comme Ségolène Royal.

Qu’entendez-vous par là?

Cette femme est une traqueuse, c’est-à-dire une grande timide. Elle donne une impression d’arrogance parce qu’elle essaie de contrôler son image. Comme le présentateur MarcOlivier Fogiel. Son demi-sourire, genre carnassier, n’est pas sincère. En fin de compte, il a parfois peur des personnalités qu’il invite.

A quel geste faudrait-il faire le plus attention?

Je vais vous dévoiler un secret. Il y a un endroit essentiel que personne ne regarde jamais et qui est une source infaillible: les pupilles. Si les pupilles de votre interlocuteur se rétractent, cela veut dire qu’il vous ment, qu’il vous méprise ou est indifférent à vos propos. Si elles se dilatent, vous l’intéressez. C’est très subtil, il faut s’entraîner à les observer, mais les résultats sont garantis.

Propos recueillis par Virginie Jobé Photo Kai Jünemann

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10 Récit

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

L’inspecteur des sous Il connaît la ville à l’envers. Par en dessous. Normal, puisque Michel Auclair est dératiseur à Genève. Plongée dans un quotidien underground au bestiaire rampant, grouillant et souvent poilu.

Depuis trente-sept ans, Michel Auclair arpente les sous-sols de Genève à la recherche des rats, blattes et autres bestioles.

Récit

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

11

-sols T

ous les matins, il vient de Sciez, en France voisine, jusqu’à Genève.

S’émerveille de la beauté de la ville posée sur l’embouchure du Rhône, des toits lustrés par l’aube. Avant de plonger dans l’envers du décor. Caves, souterrains, arcanes d’immeubles, voilà son monde.

La mallette à poison dans une main et une caméra d’introspection dans l’autre, Michel Auclair, 57 ans et trente-sept ans de métier, est désinfestateur. Ou dératiseur, comme on dit familièrement. La démarche furtive, regard inquiet jusqu’au moment du sourire. L’homme n’est pas un diurne, bien plus à l’aise dans l’esquive, l’efficacité discrète. Habitué à se faufiler, à traquer les courettes techniques, à dénicher les orifices suspects, cet inspecteur des sous-sols aime son métier précisément pour ça: l’investigation, «faire de la recherche plutôt que de la destruction».

Comprendre les bâtiments Pas question de lancer des graines empoisonnées n’importe où et prendre le risque que le rat l’ingurgite et meure coincé entre les solives d’un plafond! Non, il faut trouver la faille, la conduite défectueuse, le point d’entrée des nuisibles dans un immeuble. «Il faut comprendre les bâtiments, comment ils s’articulent, c’est une véritable enquête.» Trois à quatre mois de recherches sont parfois nécessaires pour débusquer des rats qui s’amusent dans les galandages d’une maison.

«En fait, on nous appelle pour tout, dès qu’il y a une bestiole! On nous reçoit comme des sauveurs, en tout cas jusqu’à la facture!» A 8 heures du matin, MichelAuclair, responsable technique d’ISS Pest Control, peut donc être au sommet du clocher de Saint-Pierre pour installer des treillis anti-pigeons. Et se retrouver, une heure plus tard, dans les sous-sols d’une banque à chasser des psoques (poux des livres). Couleuvres au jardin, scorpions débarqués une fois avec un régime de bananes, nid de guêpes et blattes bien sûr, le cauchemar du désinfestateur. «Quand il y en a des milliers, c’est parfois intraitable, elles s’introduisent dans des demi-millimètres d’interstice!

C’est une des rares fois où j’éprouve une véritable répulsion.»

Mais dans ce bestiaire underground, l’ennemi numéro un reste le rat, en bonne place sur la liste des fléaux urbains. «On évalue la population du rattus norvegicus à 450 000 individus à Genève. Soit un par habitant. Mais c’est une

Près de 450 000 rats hanteraient la ville.

Inutile pourtant de les exterminer tous: contentons-nous de protéger nos bâtiments.

estimation, comment voulez-vous les compter?»

Au bout du lac, entre les cours d’eau du Rhône, de l’Arve, les enrochements et la rade, le terrain de jeu pour les rongeurs est particulièrement adapté. Pas question pour autant de les exterminer tous, «ce serait une utopie», d’autant que ces rongeurs omnivores sont quand même utiles à recycler les déchets. «Les rats, c’est normal qu’ils soient dans les égouts, mais pas qu’ils remontent dans les immeubles. Le but est de protéger les bâtiments, de les assainir, pas d’anéantir toutes les bêtes.»

Arsenal de poisons A la demande des locataires ou de la Municipalité, Michel Auclair sillonne donc la ville. Il n’y a pas véritablement de quartiers à rats, puisque cette «faune souterraine peut aller partout», se gausse d’une brèche dans les fondations, d’une canalisation endommagée, d’un vasistas entrou-

vert. Comme dans cet immeuble de Carouge, où le responsable technique d’ISS Pest Control se rend ce jour-là. Un trou béant dans le carrelage sert visiblement de passage aux rongeurs. Les appâts de grains empoisonnés, disséminés çà et là, ont été rassemblés en tas par les rats eux-mêmes. «Ils ont fait leur réserve. Il doit y avoir un nid pas loin», en conclut le spécialiste. Pour l’heure, il y a surtout, derrière la porte ajourée d’une cave, un des coupables, allongé définitivement.

Finie la strychnine, le poison ultraviolent justement baptisé «mort aux rats». L’arsenal du désinfestateur se limite désormais au difenacoum et au bromodiolon, deux anticoagulants qui vouent le rat à une mort certaine par hémorragie interne. Blocs hydrofuges, appâts de grains, de céréales concassées, autant de pièges utilisés en fonction du lieu et du type de rongeurs. «Avec les souris, très curieuses et un peu fofolles, il suffit de mettre un trou, elles entrent dedans. Ajoutez du beurre de cacahuète en prime, c’est radical, elles foncent dessus. Avec le rat, c’est différent.» Le rattus norvegicus, spécimen trapu et néanmoins opportuniste, est néophobe, donc plutôt discret et suspicieux, «ce qui complique la traque». Et comme la colonie envoie généralement le membre le plus faible pour goûter toute nouvelle substance, mieux vaut que les effets du poison ne soient pas immédiatement visibles pour déjouer sa méfiance.

Quant à la bonne vieille trappe, on y revient.

«Avant, les dératiseurs faisaient vraiment de l’épandage. On arrivait et on balançait nos produits. Maintenant, les normes sont de plus en plus strictes. On ne peut plus faire entrer un gramme de pesticide dans certaines zones de fabrication agro-alimentaire. Ce qui explique le retour au piégeage traditionnel.»

Des morsures? Aucune à signaler. Mais notre homme se méfie de l’animal porteur potentiel de nombreuses zoonoses, de son urine, «un concentré de germes pathogènes, un véritable poison». En trente ans de métier, il collectionne les anecdotes et les rencontres particulières. Evoque avec angoisse ses incursions quasi spéléologiques dans les vides sanitaires, tunnels confinés d’à peine 30 centimètres de haut, où il s’aventure à plat ventre, les pieds sécurisés par une corde, pour pouvoir être ramené en cas de malaise. Se souvient d’être tombé littéralement

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Récit

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

nez à nez avec un rat dans une chaufferie.»

S’amuse du jour où il a fallu tuer les rongeurs un à un à la carabine, au boulevard Carl-Vogt, parce que la situation était urgente: une canalisation laissait s’échapper des eaux usées dont l’odeur risquait d’incommoder un magasin.

annonce et de son entrée dans la grande vie. «Je ne savais pas à quoi m’attendre. C’était tellement bizarre que ça m’a intéressé.» Un boulot plus stressant qu’il n’y paraît, «parce qu’on n’a jamais fini», que traquer «les Gaspards» est une tâche incessante, ardue parfois.

Alors, il décompresse le soir, en repassant la frontière, met des kilomètres de nature entre lui et les égouts, soigne ses amitiés, se ressource avec sa fille de 8 ans ou prend son crayon à dessin. Les parasites ne lui causent plus de cauchemars. Fini le temps où il voyait des blattes partout. Et puis il a changé. Il lui arrive même de s’émerveiller devant l’architecture fine d’un nid de guêpes ou de relâcher des fouines piégées, parce qu’elles sont «trop sympas». «A 20 ans, on arrive, on fonce dans le tas comme Attila. On veut qu’il ne reste plus rien. Maintenant, je n’irais pas jusqu’à dire que j’aime les rats, mais j’ai appris à les respecter.»

Patricia Brambilla

Jusque dans les toilettes Quant à l’histoire des rats aperçus dans les toilettes de particuliers, croix de bois croix de fer, Michel Auclair confirme qu’il ne s’agit pas d’une légende urbaine! Il a vu à deux reprises un spécimen audacieux et effronté s’aventurer dans le tuyau d’évacuation jusqu’au sixième étage d’un appartement et débarquer dans la cuvette des WC. «Le rat peut grimper à la verticale en s’arc-boutant, surtout si le tuyau est encrassé, ça lui sert de prises.» Reste que ce genre de désagrément, rarissime, n’a pas de solution – «on ne va pas mettre du poison dans les égouts de la ville pour traiter un rat!» Rien à faire donc, si ce n’est espérer que l’animal exerce ses talents d’alpiniste dans un autre collecteur.

Sûr que Michel Auclair aime son étrange métier, qu’il a choisi par hasard.Au détour d’une

Photos Nicolas Righetti et Jean Revillard / Rezo

Agile, le dératiseur a pris l’habitude de se faufiler dans les recoins les plus exigus.

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14 Récit

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Les apprentis réalisateurs de la Toile Depuis que les téléphones portables se font aussi caméra, les Spielberg en herbe fleurissent sur Youtube. Incursion dans un monde où réaliser et diffuser un film devient un jeu d’enfant.

I

ls sont jeunes et appartiennent à la génération qui a toujours connu l’ordinateur et le natel. Réalisateurs en herbe, ils filment leur quotidien, inventent des montages avec générique et musique, puis les diffusent sur la Toile.

Le 21 mars dernier, le Vaudois Guillaume Reymond s’est vu récompenser par un prix lors des Youtube 2007 Video Awards.

Son Tétris humain, un court métrage qui pastiche le jeu vidéo phare du Gameboy, a été réalisé grâce à son petit appareil photo numérique. Il a été vu plus de 8 millions de fois sur internet.

Maurane Pinard, 19 ans, n’a jamais remporté de prix pour ses films, mais qu’importe, elle est toujours prête à dégainer son portable.

«J’adore filmer de courtes séquences, c’est

Créer sa vidéo, un jeu d’enfant Il n’a jamais été plus accessible pour le simple quidam de créer et mettre en ligne ses propres productions. Il suffit d’avoir une caméra ou un téléphone portable avec vidéo, un ordinateur et une bonne connexion à internet. Un programme spécialement destiné à la vidéo fait partie de l’offre de base des ordinateurs (Film Maker pour PC, iMovie sur Mac). Et là, on peut s’amuser: ajout de musique, d’effets spéciaux, de textes... Ne reste ensuite plus qu’à formater la vidéo pour qu’elle puisse être rapidement chargée sur internet. Un seul clic permet enfin de la mettre sur Dailymotion, Youtube et consorts, où elle sera visible de tous.

comme un album photo, explique-t-elle. Je les mets ensuite surYoutube et sur mon blog, pour mes amis.» Rien de plus simple, dit-elle: il suffit d’un téléphone, d’un ordinateur et d’une connexion internet. «Ça prend entre dix minutes et trois heures. Tout dépend si je crée moimême la musique.» Car Maurane aime surtout produire ses clips de A à Z. Le langage SMS a sonné le glas des blogs dans lesquels chacun racontait sa vie. Fini l’écrit. Place à l’image et au son. Bonne illustration de cette tendance, la plateforme identique à Youtube ouverte par CNN: les utilisateurs deviennent des journalistes-citoyens et envoient leurs propres reportages vidéo.

Les productions de Maurane reflètent le quotidien d’une jeune fille d’aujourd’hui, entre copines et maquillage. «A l’école, j’enregistrais déjà mes amis avec un petit appareil.

Puis, je me suis mise à les prendre en photo.

Aujourd’hui, sans natel, je suis perdue.» Doté d’une mémoire d’éléphant, le sien peut réaliser jusqu’à dix minutes de film.

Une fois n’est pas coutume, Maurane change de rôle pour la photographe, et prend la pose avec ses copines. Les compagnes de toutes les sorties confirment: la Rolloise est toujours armée de son portable. «Nous, on est les stars», rient Gab et Léti.

Les films de Maurane se sont retrouvés sur le devant de la scène après la soirée du 31 décembre 2007, à Beaulieu, Lausanne, durant laquelle le vestiaire a été pillé. «On dansait, on s’amusait, et tout à coup quelqu’un m’a dit d’aller vite chercher mes affaires. Mon sac

En soirée, Maurane (au centre) se transforme en réalisatrice.

Ses actrices: ses copines Gab et Léti (à gauche).

traînait par terre, parmi des trousseaux de clés.

Il n’y avait plus rien dedans. J’ai juste pu récupérer ma veste et mon écharpe. On s’est tout fait voler. Bien sûr, j’ai tout filmé.» Un clip aussitôt mis en ligne, comme une dizaine d’autres. La police annoncera, quelques jours plus tard, avoir épluché les vidéos de la soirée pour démasquer les fauteurs de troubles. «Mais ils n’ont pas essayé de me contacter pour des renseignements.»

Récit

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

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Youtube permet à Charly, 18 ans, d’exprimer sa passion pour le skateboard.

Casquette vissée sur la tête, Charly Cavin, 18 ans, est branché skateboard depuis quatre ans, comme en témoignent ses nombreuses vidéos de démonstrations: «J’ai économisé deux étés pour acheter une caméra soldée, il y a deux ans.» Depuis, l’appareil est de toutes les exhibitions lausannoises, à Ouchy, Vidy et même Saint-Laurent. «On choisit la figure qu’on veut filmer. Ça peut prendre une heure jusqu’à la bonne prise.»

Parfois le tournage devient aussi acrobatique, lorsque la caméra est embarquée sur le skate.

«Elle est déjà tombée une fois», admet le gymnasien.

Les démonstrations circulent sur internet, entre communautés de skateurs, via Youtube, les blogs ou Myspace. Quant à Charly, il se les repasse souvent, seul, pour apprendre les techniques et progresser. «Les gens qui réalisent ces figures sont souvent meilleurs que moi.»

Le montage est vite fait, en comparaison des heures de tournage. Un peu de musique, parfois des ralentis sur les belles figures, et des sous-titres, «tout dépend si j’ai du temps à perdre ou si je veux m’amuser». Un futur réalisateur? «Pourquoi pas, oui, ça pourrait être sympa. Mais avec le skate, on ne gagne pas sa vie.»

Mélanie Haab Photos Carine Roth / Arkives

Sur le Net: La page de Maurane: www.youtube.com/user/ladyschweizer La page de Charly: www.youtube.com/user/epix89

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Essai

Incontournables vignettes A partir du 10 avril, les autocollants Panini de l’Euro 2008 seront disponibles dans votre magasin Migros.

Un must!

Jörg Stiel dresse le bilan du premier championnat des supporters.

E

n 1961, lorsque les frères Panini, de Modène, ont commencé à commercialiser des autocollants représentant les footballeurs italiens, ils ne se doutaient pas du succès qui les attendait: en 2006, la vente de vignettes a rapporté quelque 770 millions de francs à l’entreprise. Dès jeudi, collectionnez les vignettes de l’Euro 2008 dans votre magasin Migros!

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Les célébrissimes vignettes sont enfin disponibles!

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V

ous rêvez de sensations vous changer les idées à Rome saint «calcio»! Peut-être ramèfortes? L’Europa Park de et vous immerger dans la cultu- nerez-vous la bénédiction du Rust est fait pour vous! A re italienne, qui accorde une pape pour notre équipe moins que vous ne préfériez grande importance au sacro- nationale! surfer sur les vagues de Tenerife? Et pourquoi ne pas visiter le fameux «Beckham» Palace à Londres?

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Le footballeur professionnel voyage souvent. Il est donc amené à se rendre dans des grandes villes, bien sûr, mais également dans des lieux moins touristiques. En 1990, peu après la chute du mur de Berlin, le FC Saint-Gall a disputé un match à Sofia dans le cadre de la Coupe Intertoto. Je n’ai rien contre Sofia, ni contre le bloc de l’Est. Mais l’hôtel et les repas servis ont été plus éprouvants que la rencontre proprement dite! Heureusement, je n’ai mangé qu’une tablette de chocolat le jour du match. A l’aéroport, mes coéquipiers plus jeunes s’étaient moqués de moi, car j’avais acheté beaucoup de chocolat en duty free.

Quelques heures après, une fois le premier repas pris à l’hôtel, ils ont vite changé d’avis: la demande en chocolat était tellement importante que j’aurais pu faire fortune!

Aujourd’hui, ce genre de choses n’arrive plus: même les destinations exotiques disposent d’établissements répondant aux standards internationaux.

Dieu soit loué!

Sachez que, malgré la cuisine très spéciale servie à l’hôtel, nous avions gagné le match 0:2!

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Organisateur du M’08

Chronique

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

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Minute Papillon P HOT O DA NIE L RI HS

P

ersonnellement,printemps, hiver ou été, je déteste aller faire les magasins pour m’acheter de nouveaux habits.

J’abhorre le shopping. Pourquoi?

Hé, peuchère! parce qu’on risque toujours de se tromper. Faire les bons choix implique une très fine connaissance physique de soi-même, que je n’ai pas. Envoyez-moi plutôt dans une librairie et je pourrai conseiller à n’importe qui les meilleurs livres, à son propre goût, qu’il ou qu’elle aime les romans policiers, la littérature contemporaine, l’avantgarde ou les classiques les moins ennuyeux.

Je conçois tout à fait que certains, notamment les femmes, adorent l’exercice du shopping. Depuis la nuit des temps, afin de mieux séduire, elles ont mentalement appris, jusque dans les plus profondes circonvolutions de leur cerveau, quelles parures s’associent le mieux avec leur silhouette, leur teint, afin de mettre en valeur leur Moi profond.

Si l’on note parfois de remarquables exceptions dans le camp masculin, les idées des femmes sur tout ce qui peut habiller leur incarnation charnelle sont mieux définies. Leurs opinions (car c’est bien sûr à tort qu’au XIXe siècle on croyait que les femmes n’avaient pas d’opinion) sont sur le sujet plus fermes, plus déterminées que celles des mâles, lesquels pendant des millénaires

Jean-François Duval, journaliste

Des chaussures printanières? ont préféré affûter leurs flèches pour tuer le bison.

Prenez les chaussures à talons hauts: toute femme sait que ce genre de chaussures va la hausser, l’élever au propre comme au figuré. Elle est consciente de ce miracle: grâce à cet accessoire, la voilà plus élancée, cambrée, offerte aux regards avec tous ses attributs, montée sur pièce comme une tourte avec tous les appâts susceptibles d’exciter la convoitise.

Moi, évidemment, c’est très différent. J’appartiens au genre masculin d’une espèce – il faut le préciser, car chez les paons c’est encore une autre affaire –, au sein de laquelle les mâles sont toujours un peu abrutis en ce qui regarde ces choses. Remarquez, une forme

d’astuce les sauve quelquefois.

Certains, comme moi, sont devenus prudents et circonspects à force de déconvenues. Si bien que je n’achète plus rien qui ne soit dicté et garanti par un regard féminin aussi sûrement que par la compagnie Lloyd’s. Si ce regard-là fait défaut, je ne me risque pas au-delà du jean ou du t-shirt blanc. apprentissage du goût vestimentaire est celui de toute une vie et, comme personne ne peut tout faire, les hommes se concentreront peutêtre sur le choix d’un bolide, d’un vin délectable, voire pour mieux séduire l’une ou l’autre belle, d’un ramage aussi choisi que celui du corbeau de La Fontaine. Hors l’aide d’un regard

L’

17

féminin, je déprime complètement dès qu’il s’agit de m’acheter la moindre chemise. Je fais toujours tout faux. Aujourd’hui encore, je ressors d’un magasin de chaussures convaincu de les avoir choisies idéales – exploit d’autant plus remarquable que la taille de mon pied se situe curieusement entre la demi-taille et la taille entière, à 423/4. Le soir même, en sortant le chien, je m’aperçois qu’elles me serrent horriblement, et que j’ai commis une épouvantable erreur dont le coût se monte à 250 francs. epuis que je suis en âge d’acheter des souliers sans ma maman, je n’ai fait aucun progrès sur ce point, c’est désolant. Cela témoigne que je suis incapable de juger de ce qui me convient réellement. Cela prouve qu’au fond, je ne me connais pas moi-même et que la lecture de Platon (qui devait se vêtir à la perfection) ne m’a servi de rien.

J’achète. Mais déjà sur l’escalier roulant qui me reconduit au rez, je commence à douter. On ne se change pas, savez-vous? A chaque pas qui me ramène à mon domicile, c’est-à-dire vers le jugement d’autrui, je sais que je cours au pire, que je vais présenter ma tête à la guillotine.

Mesdames, comprenez-vous bien la déprime des hommes quand ils entrent seuls dans un grand magasin?

D

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Entretien

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

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Pour son nouveau spectacle, Roland Magdane a décidé d’offrir au public un best of de ses trente ans de carrière.

«Désormais, je ne m’interdis plus rien»

Has been, Roland Magdane? Non, simplement vivant. L’humoriste poli des années 80 fête trente ans de carrière avec un best of. A redécouvrir au festival de Morges-sous-rire.

Trente ans de carrière… Quel regard portez-vous sur votre parcours?

Je le dis avec humour en entrant sur scène: j’ai l’impression que ça a passé vite. Je suis un privilégié, non pas à cause du succès, mais parce que j’ai la chance d’exercer un métier que j’aime, avec tellement de chemins de traverse, comme le théâtre, le cinéma, la télé…

J’en prendrais bien encore pour trente ans!

Ce que vous êtes devenu correspond à vos rêves de gosse?

Tout à fait. Je n’avais pas le droit de regarder la télé quand j’étais petit. Mes parents fermaient la porte du salon et moi je sortais de ma chambre. Par chance, la télévision était juste en face du trou de la serrure. J’installais mes petits coussins et je regardais tous les films à genoux! Je tenais le coup et je me disais que c’était ce métier-là que je voulais faire.

On se souvient de Magdane des années 80, la gloire, les paillettes. Et puis, il y a eu votre départ pour les Etats-Unis. Pourquoi? Pour échapper au succès, à une image, à la dictature du rire?

C’est vrai que tout allait bien pour moi. Je sortais de cinq ans de succès et puis j’ai eu un accident de voiture, qui a remis les choses en place. J’ai cru que je n’allais pas m’en tirer et je me suis dit que je n’avais rien fait de ma vie. Ça a été un déclic. Finalement, j’ai eu la chance de sortir vivant de cet accident et j’ai décidé de ne plus rien regretter, de faire tout ce que j’avais envie de faire. Les Etats-Unis, pour un acteur, c’est quand même un rêve de gosse. Alors, je suis parti là-bas. J’ai quitté la vie facile, j’ai renoncé à l’argent, je vendais à l’époque 800 000 albums… Mais je n’avais rien à perdre.

J’ai travaillé comme un damné, j’ai adapté mes sketches en anglais et ça a marché très vite.

Passer devant des salles de 400 places, c’était d’une facilité extrême, comme si je jouais dans mon salon! J’ai fait un one man show pendant deux ans et puis j’ai décroché un rôle dans une série américaine pendant cinq ans.

Avez-vous l’impression d’avoir été mieux apprécié aux Etats-Unis qu’en France?

Disons que l’Amérique m’a donné ce que la France m’a refusé: un rôle d’acteur. Coluche avait eu son Ciao pantin, mais moi je n’avais pas passé le cap, peut-être parce que mon personnage comique était trop marqué, trop caricatural. Cela dit, mon pays est toujours resté un souvenir fort en moi, à cause de la scène, des 5000 personnes qui se marraient devant moi. Même si la télévision française n’est jamais venue m’interviewer quand j’étais à Los Angeles, alors que des chaînes allemande, italienne et d’autres encore venaient me voir

20 Entretien

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Le credo de l’humoriste: se faire plaisir et s’amuser sur scène.

parce que j’étais un comique étranger sur le sol américain. J’ai été un peu peiné par ça.

Que vous a apporté cette parenthèse américaine? A-t-elle changé votre façon d’écrire?

J’ai appris à être efficace. Avant, je faisais des sketches à la française, très structurés, avec un début et une fin. A mon retour, j’ai été le premier à faire des stands up à l’américaine, c’est-à-dire davantage une pièce de théâtre à un seul personnage plutôt qu’une succession de sketches coupés par du noir. Toute la nouvelle génération de comiques a suivi.

Qu’est-ce qui vous a fait revenir en France, finalement?

Il ne faut pas oublier que j’étais parti là-bas pour faire un break d’un an et que j’y suis resté huit ans! Quand la série s’est arrêtée, c’était une opportunité de rentrer. Mais je ne suis pas revenu en vainqueur. J’ai fait un disque de chansons, pour écrire autrement. Ça a

été catastrophique, parce que le disque est sorti en pleine guerre du Golfe! En plus, les gens ne s’attendaient pas du tout à ce que je revienne en chansons. Bref, j’ai pris une grande claque. Du coup, j’avais peur que le public refuse aussi le retour du comique Roland Magdane. J’ai travaillé à fond mon nouveau spectacle et je suis parti en tournée. Là, j’ai vu que si le public avait boudé le disque de chansons, le comique était toujours bien accueilli.

Vous avez aussi fait un détour par le cinéma avec Jean Becker et par des séries TV. Envie de tourner la page de l’humoriste?

Pas du tout. Beaucoup d’humoristes vont au cinéma en tournant la page. Moi, même en faisant une série comme Le tuteur, j’ai toujours gardé le one man show à côté. C’est là que j’ai le plus de liberté, je fais ce que je veux. Je suis comme un enfant dans une cour de récréation quand je monte sur scène, je peux vraiment

m’amuser. Alors qu’au cinéma, il y a une structure qui fait que vous êtes toujours en tension.

Votre dernier spectacle, «Magdane craque», joue sur un rire plus absurde, plus grave.

Aviez-vous envie de changer de registre?

Je suis content que vous le disiez. Ce spectacle était effectivement plus grave, mais ce n’est pas un désir de ma part de changer de registre.

Je voulais essayer de faire quelque chose que je n’avais pas vu ailleurs. Mon défi était de mélanger l’humour et la poésie, ce qui est dur à faire. En quinze secondes, vous devez passer du comique au poétique. Pire, quand après trois minutes vous faites de l’absurde poétique et que vous devez repartir dans le comique, il faut ramer. Mais je suis content d’avoir tenté ce défi.

A Morges-sous-rire, vous présenterez un best of…

Oui, j’ai voulu repartir dans la vraie rigolade, faire se plier de rire le public. J’ai pris tout ce qu’il y avait de plus efficace dans mon répertoire et j’ai tout mis bout à bout.

Je vais envoyer des scuds pendant deux heu-

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Entretien

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

res! Toute la difficulté était de sélectionner les textes. J’ai suivi mon seul credo: fais ce dont tu as envie. J’ai donc choisi tous les sketches où moi je m’amusais en répétition.

«Le barbecue», «Le dentiste», «Lettre à ma mère» bien sûr, le premier texte qui m’a fait connaître et qui passe comme s’il avait été écrit hier… Des sketches importants que les gens aimaient beaucoup, comme «Le supermarché», ne seront pas dans le spectacle.

Simplement parce que je ne m’amusais pas sur scène en les faisant.

Vous abordez peu de sujets politiques. Pourquoi?

On est toujours influencé par quelqu’un. Quand je voulais faire de l’absurde, ça ressemblait à du «sous-Devos». Quand je voulais faire de la politique, ça sonnait comme du «sous-Bedos». Il fallait que je trouve un truc qui soit moi, moi, moi. Donc je suis allé chercher ce que j’avais de plus personnel. La politique, j’ai mis une grande croix dessus. En plus, comme je travaille beaucoup à l’étranger, que ce soit en Belgique, au Canada ou en Suisse, j’avais l’avantage, en évitant la politique, d’être bien compris par tout le monde. Et puis, j’ai décidé de ne plus utiliser la lâcheté humaine, je préfère parler de l’être humain.

Justement, où trouvez-vous vos thèmes d’inspiration?

Vous voulez que je vous dise? Si, demain, je devais écrire un nouveau spectacle, je ne sais même pas par quoi je commencerais. C’est effrayant!

L’inspiration peut partir d’un détail, d’un rien du quotidien. J’ai écrit un sketch sur les modes d’emploi, parce qu’un jour, je me suis acheté une paire de lunettes. Je la testais sur les toutes petites lettres d’un mode d’emploi d’une mousse à raser.

C’était écrit: «Avant de s’en servir, enlever le capuchon»... (Rires) Je me suis dit que c’est parce qu’ils avaient tellement honte qu’ils écrivaient en tout petit! L’idée du sketch est née comme ça.

Vous avez eu plusieurs publics.

Y a-t-il des différences d’un pays à l’autre?

Non, je pense que si je prenais avec moi en tournée une personne fondamentalement raciste, je pourrais lui montrer que Blanc, Noir, Suisse, Belge, les gens rient exactement de la même façon, à la même seconde. Il n’y a pas de mauvais publics, il n’y a que des mau-

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vais spectacles. C’est comme un plat cuisiné: s’il est bien réussi, on arrive à emballer les gens avec un spectacle auquel ils ne s’attendaient pas. Dès qu’on parle de l’être humain, on a un langage universel et c’est là que le rire devient intéressant.

Qui sont vos maîtres à rire?

Fernand Reynaud, pour ses petites fables moralistes. Robert Lamoureux, qui suggérait les choses plutôt qu’il ne les disait. Je suis un grand client de tous les humoristes. Quand je vois un homme ou une femme entrer seul sur scène, je suis en admiration. Que ce soit Pierre Palmade ou Muriel Robin, j’ai envie de leur dire: «N’arrêtez pas pour le seul cinéma dramatique! Cela n’aura jamais la noblesse de faire rire une salle dans tous les pays du monde.»

Mais est-ce qu’on a envie de faire rire toute sa vie?

On a envie de rigoler quand on est gai, et quand on est triste, mieux vaut en rire! Le rire, c’est un plaisir, une arme, une défense, une manière de dire les choses et de les faire comprendre.

Je suis comme tout le monde, il y a des jours où j’ai mes emmerdements. Mais j’ai toujours envie de jouer. Quand vous arrivez dans un théâtre, que le rideau est fermé et que vous entendez le brouhaha des gens dans la salle, vous allez tout faire pour que ça se passe bien.

Même quand vous avez un mal de tête, une fois sur scène, au bout de dix minutes, vous n’avez plus de migraine. Cette adrénaline, cette énergie du public qui vous arrive en direct, elle vous guérit.

Plus rien n’est impossible, dites-vous. Quels rêves à réaliser encore?

En ce moment, j’écris des scénarios à fond les gamelles, après on verra. J’aimerais faire de la sculpture, un jour, quand je serai très vieux. En tout cas, je ne m’interdis plus rien.

Avec mon accident, j’ai eu un avertissement, que Coluche n’a pas eu malheureusement. Je ne suis pas pratiquant, je ne sais pas si je suis croyant, mais il y a des signes dans la vie et il faut les écouter.

Propos recueillis par Patricia Brambilla Photos Dukas, Maxppp et Corbis A retrouver sur les planches de Beausobre à Morges, le 29 mai, à 19 h.

Infos sur www.morges-sous-rire.ch

Roland Magdane en compagnie de Coluche lors d’une émission sur Antenne 2 en 1980.

Entre 2003 et 2007, l’humoriste a incarné le personnage principal du «Tuteur» à la télévision.

Bio express Roland Magdanski, plus connu sous le nom de Roland Magdane. Né en 1949 à Grenoble, marié, deux enfants. Interrompt une carrière de médecin pour devenir humoriste. Sans regrets.

«Je suis tellement maladroit que j’aurais recousu le patient en oubliant les pinces à l’intérieur!»

Plus de trois cents sketches à son actif, dont les fameux «René», «Les organes» ou «La tarte aux pruneaux». Une nomination de meilleur comique étranger en 1989 à Los Angeles. Son ton nasillard et sa mine en caoutchouc ne l’ont pas empêché de tenter le grand écran avec Jean Becker («Les enfants du marais» et «Un crime au paradis»), d’apparaître dans des séries TV («Navarro», «Les Cordier, juge et flic», «Le tuteur», etc.) ou en animateur de jeu sur M6 («Etes-vous plus fort qu’un élève de 10 ans?»).

2005 a été l’année de son grand retour sur les planches avec son spectacle «Magdane craque».

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Incroyable!

Avril: le mois des bonnes affaires

Avec la «Parade des économies» de Migros, les Suisses voient la vie en rose. Ils profitent non seulement de prix imbattables, mais aussi de réductions sur de nombreuses activités de loisirs.

Pour en bénéficier, il vous suffit de faire vos courses à Migros et de collecter des bons.

D

urant un mois, Migros fait défiler les prix bas.

Dès aujourd’hui lundi 7 avril et jusqu’au lundi 5 mai 2008, c’est la «Parade des économies» dans les magasins

Migros: pas un jour sans une offre spéciale ni des bons à gagner!

Pour profiter des rabais sur les activités de loisirs, il suffit de présenter quatre bons auprès

des seize partenaires Migros.

Chaque contremarque correspond à un achat d’un montant minimal de 20 francs à Migros.

A vous notamment les thermes de la Bourgeoisie de Loèche-

les-Bains, le MontreuxOberland Express ou le train du Gornergrat à petits prix.

Martin Jenni En savoir plus: www.migros.ch/economies

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Parade des économies du 7 au 9 avril Lundi 7 avril: 50% de rabais sur les verres et la vaisselle en verre (sauf ligne Sélection).

Mardi 8 avril: 50% de rabais sur les salamis Rapelli de 450 g et les salamis prétranchés en barquette de 2 x 102 g.

Mercredi 9 avril: 50% de rabais sur toutes les poires vendues en libre-service.

Lun 50% di 7 a v sur de rab ril et la les ver ais vais res en v selle erre

La vaisselle Migros a été testée par des cuisiniers et serveurs d’un restaurant de campagne.

Résultat? Assiettes et verres sont solides. Seuls leurs prix ont été cassés!

D

ans un restaurant, la vaisselle doit être solide.

C’est pourquoi Migros a demandé aux cuisiniers et aux serveurs de l’hôtel Kreuz

d’Egerkingen (SO), de tester des verres et des assiettes.

Au final, les produits Migros ont bien sûr passé cette épreuve avec succès.

En prime, les professionnels de l’hôtel Kreuz vous livrent leur préférence: s’ils devaient choisir l’une des offres de loisir, ils opteraient pour le zoo de Bâle,

le chemin de fer à vapeur BrienzRothorn ou le centre aquatique d’Alpamare. Et vous?

Infos: www.kreuz-egerkingen.ch

En magasin

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

il r v a 0 1 eur s i d rat ic u e J spi tron A lec .90 E 9 M- Fr. 4

Parade des économies du 10 au 12 avril Jeudi 10 avril: aspirateur Topolino M-Electronics, Fr. 49.90 Vendredi 11 avril: set de football SportXX, avec but, ballon et pompe, Fr. 29.90 Samedi 12 avril: 50% de rabais sur les maillots de bain pour femme, homme et enfant (sauf SportXX et MSport).

Parade des économies

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Finis plumeaux, tapettes et balayettes! Place à l’aspirateur de M-Electronics. Efficacité maxi – Prix mini.

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e secret d’un ménage efficace? Du matériel de qualité! Recommandé par une société proposant les services de femmes de ména-

ges, l’aspirateur M-Electronics remplit les attentes des ménagères les plus exigeantes.

Autre bon plan, ces sympathiques techniciennes de surface

vous confient les offres de loisir qu’elles choisiraient: le chemin de fer du Gornergrat, l’aquarium Sea Life à Constance et le zoo de Zurich.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Parade des économies du 14 au 19 avril Lundi 14 avril: 50% de rabais sur les bougies à réchaud, 100 pièces.

Mardi 15 avril: 50% de rabais sur toutes les tomates vendues en libre-service.

Mercredi 16 avril: 50% de rabais sur toutes les séries de couverts.

Jeudi 17 avril: duvet en soie sauvage Nick de Micasa, 160 x 210 cm, Fr. 39.90 Vendredi 18 avril: 50% de rabais sur la perceuse-visseuse à accu 3.6 Li des Do it + Garden Migros.

Samedi 19 avril: 50% de rabais sur tous les jouets estivaux (sauf assortiment SportXX et Do it + Garden Migros).

Jeu Duv di 17 a sau et en s vril va o de M ge Nic ie Fr. 3 icasa, k 9.9 0

Les jeunes joueurs de football rêvent tous de leurs futurs exploits. Et pour cela, quoi de mieux qu’un bon lit et un duvet en soie sauvage?

A

près un entraînement éprouvant, les juniors du FC Härkingen (SO) ont besoin de récupérer. Pour cela, rien ne vaut un sommeil répara-

teur, par exemple sous le duvet en soie Nick de Micasa. Et voici nos jeunes joueurs en tenue de sport et en chaussures de foot pour tester le duvet! Résultat: tous ont rêvé

d’une carrière de footballeur professionnel!

Au réveil, ces jeunes espoirs nous ont aussi révélé leurs offres de loisir préférées: le Swiss Holiday

Park de Morschach (SZ), le téléphérique du Säntis, le parc zoologique Dählhölzli à Berne ou encore les possibilités de croisière sur les lacs suisses.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

il s r v a bai 0 3 ra es e L de es l % out es c 0 5 r t m vra su pom en es u d n e v Parade des économies du 21 au 26 avril Lundi 21 avril: 50% de rabais sur toutes les vaisselles en porcelaine et faïence (sauf Sélection et M-Budget).

Mardi 22 avril: 50% de rabais sur toutes les pommes de terre (sauf Bio et M-Budget).

Mercredi 23 avril: 50% de rabais sur tous les filtres à eau et cartouches Brita.

Jeudi 24 avril: machine à café automatique Odea Go! de Saeco, Fr. 399.– Vendredi 25 avril: 50% de rabais sur la tente familiale Atlanta 4 de SportXX. Samedi 26 avril: 50% de rabais sur toutes les chaussures pour enfant et bébé (sauf articles M-Budget et offres M’08).

Du 28 avril au samedi 3 mai Lundi 28 avril: 50% de rabais sur tous les articles en papier pour la table (sauf M-Budget et Sélection).

Mardi 29 avril: 50% de rabais sur les pizzas Anna’s Best.

Mercredi 30 avril: 50% de rabais sur toutes les pommes vendues en libreservice.

Vendredi 2 mai: lampadaire Disc de Micasa, Fr. 39.90.

Samedi 3 mai: 50% de rabais sur toutes les poêles antiadhésives Titan.

Parade des économies

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Ah! les traditions... Avec une pomme en main, les jodleurs prennent tout de suite un petit air de Guillaume Tell.

P

omme de reinette et pomme d’api… La pomme est un fruit omniprésent, qui fait aussi partie du patrimoine suisse: que serait

Guillaume Tell sans elle? Les chanteurs de jodle apprécient ses bienfaits, surtout qu’elles seront vendues à moitié prix le 30 avril. Leur choix d’offres de

loisir? Le Musée des transports de Lucerne, le centre thermal de Burgerbad à Loèche-lesBains et les offres du Golden Pass.

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Des biscuits MANDELPLÄTZLI aux Kipferl à la vanille en passant par les biscuits Marc de champagne, les 16 variétés de Créa d’Or sont un vrai délice…

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Soins du visage

Dites non aux rides

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Vous avez découvert une première ridule? Pas de panique! En quatre semaines, celle-ci ne sera plus qu’un mauvais souvenir grâce à Zoé Effect qui lutte contre les premiers signes du vieillissement cutané.

L

es six soins de la nouvelle ligne Zoé Effect ont été spécialement conçus pour les femmes à partir de 30 ans. En quatre semaines déjà, elle atténue les premiers signes du vieillissement cutané (lire encadré ci-dessous).

La combinaison unique des substances actives du complexe Powerpeptide stimule la synthèse du collagène de la peau et assure un renouvellement deux fois plus rapide des cellules de l’épiderme.

La peau retrouve ainsi son élasticité et paraît plus souple, plus lisse et plus jeune. Autre bonne nouvelle: Zoé Effect convient à tous les types de peau.

Efficacité prouvée!

L’efficacité des produits Zoé Effect a été vérifiée par des tests. En quatre semaines, des dermatologues ont constaté une réduction allant jusqu’à 30% des rides et des taches dues aux UV et une amélioration de l’ordre de 40% de la structure cutanée.

1. Concentré Zoé Effect, 7 capsules, Fr. 11.90 2. Crème de nuit Zoé Effect, 50 ml, Fr. 25.90 3. Crème de jour Zoé Effect, 50 ml, Fr. 24.90 4. Sérum Zoé Effect, 30 ml, Fr. 22.90

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Dès aujourd’hui, vous trouverez un dépliant de concours sur chaque yogourt Heidi. Gagnez l’un des 15 survols des Alpes spectaculaires en «Tante Ju» pour toute la famille d’une valeur de Fr. 2300.– chacun, une des dix randonnées avec des chèvres d’une valeur de Fr. 1500.– chacune ou l’un des 100 prix de consolation attrayants. Bonne chance!

Leporellos gratuits contre enveloppe préaffranchie à Exxtra Kommunikation, Hardturmstrasse 126, 8005 Zurich.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Soins corporels

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Massage et gommage

Avec les deux nouveaux soins bodytonic de Garnier, déclarez la guerre à la cellulite rebelle.

Vous serez ainsi prête pour le début de la saison des baignades.

L

a peau d’orange? Rassurez-vous, vous n’êtes pas la seule à souffrir de ce fléau. De fait, presque toutes les femmes, jeunes et moins jeunes, rondes ou minces, y ont droit. Et pourquoi donc? Parce que Dame Nature a doté notre peau de cellules graisseuses logées dans le tissu conjonctif qui, en cas de grossesse, peut ainsi s’adapter aux nouvelles formes du corps.

Un dispositif bien pratique, mais peu esthétique!

Pour lutter contre son aspect disgracieux, rien de tel qu’un exercice physique régulier, des massages ciblés et des soins spécifiques pour traiter les zones rebelles. Pour cela, utilisez les nouveaux produits bodytonic de Garnier: le rouleau malaxeur cranté et l’embout polisseur chassent les capitons les plus incrustés.

Deux semaines de traitement seulement, et votre bikini vous siéra à ravir!

Gel anti-cellulite bodytonic de Garnier, avec embout polisseur, 200 ml, Fr. 21.90 Roll-on masseur anti-cellulite rebelle bodytonic de Garnier, au café vert et au yerba maté, 150 ml, Fr. 24.90

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

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Chaussures, Fr. 49.90* * En vente dans les plus grands magasins.

... ont connu de nombreuses améliorations...

Cheveux chouchoutés L a ligne Golden Hair Professional célèbre son anniversaire! Depuis vingt-cinq ans déjà, ses produits capillaires apportent brillance, douceur et volume aux cheveux de tous types. En un quart de siècle, la marque a changé six fois de design, d’emballage et de logo. Elle a également amélioré et adapté

les formules des produits de base, de coiffage et de soins spécifiques aux besoins des cheveux normaux, secs, gras, colorés, fins ou abîmés. Soie, hibiscus, camomille, blé, noix, amande et fleur de lotus: le programme ne contient pas moins de sept principes actifs pour offrir des soins adaptés à chaque chevelure.

Bien taillé Montrez vos mollets!

Dietmar Konzorr a déjà trouvé sa tenue pour les beaux jours: «On me donne tout de suite cinq ans de moins!» s’exclame, heureux, cet account manager qui apprécie notamment les chaussures ultraconfortables. «Je me sens bien dans ce bermuda et ce t-shirt classiques.»

Très tendance, les tons bleus annoncent l’été. Quant à la chemise à carreaux, elle donne un côté décontracté à la tenue.

Idéal pour les voyages, ce capuchon de crayon cosmétique fait également office de taille-crayon.

Ainsi, vous pouvez emporter vos accessoires de beauté où que vous alliez! Ce produit de grande qualité, spécialement conçu pour les mines friables, sculpte vos crayons de manière régulière, sans aspérité ni cassure. Bon à savoir: pour tailler plus facilement votre crayon, mettez-le au réfrigérateur une heure auparavant.

Capuchon avec taille-crayon intégré, Fr. 2.50* * En vente dans les plus grands magasins.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Tendances

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Crème à tout faire La vaseline fait des miracles: cette crème à tout faire hydrate les zones sèches, lutte contre les crevasses aux pieds et aux mains, protège la peau du dessèchement et régénère les lèvres gercées. Sans agents conservateurs et exempte de parfum, elle est parfaitement tolérée par les peaux sensibles des bébés.

... que ce soit au niveau du contenu ou du contenant.

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Protection rapprochée Les protections Molfina, à la fois discrètes et efficaces, facilitent la vie des femmes au moment de leurs règles. Que vous soyez à la piscine ou dans

une salle de sport, les produits Molfina vous protègent dans toutes les situations, même les plus extrêmes. Tampon avec ou sans applicateur, protège-slip ou

serviette avec pochette individuelle à glisser dans la poche du pantalon ou dans le sac: la gamme Molfina répond à tous vos besoins.

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Des offres de loisirs audacieusement avantageuses.

Des offres de loisirs audacieusement avantageuses.

Collectez des points à coller du 7 avril au 5 mai 2008 et profitez de réductions pour le cinéma, le zoo, le musée, les bains thermaux, la montagne, le lac, le parc animalier

Du 7 avril au 5 mai 2008, nous offrons des activités de loisirs à un prix défiant toute concurrence. Profitez-en! Il suffit de collectionner avec zèle les points de la «parade des économies».

Pour chaque achat dont la valeur dépasse CHF 20, votre magasin Migros vous remettra un point.

Pour plus d’informations sur les activités proposées, consultez la brochure sur la parade des économies, disponible dans chaque magasin Migros. Nous vous souhaitons bon divertissement!

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

En magasin

Liquide-vaisselle

La propreté au naturel Doux avec la nature et vos mains, le liquide-vaisselle Migros Plus se montre intraitable en ce qui concerne la saleté.

L

a vaisselle sale s’entasse lentement mais sûrement dans la cuisine… Rien à faire, il va falloir s’y mettre! Heureusement, le nouveau liquidevaisselle Migros Plus vous seconde efficacement. Avec toute l’efficacité de la soude, il élimine les traces de saleté ou de graisses sans attaquer ni la surface ni le décor de vos assiettes, verres et couverts.

A base d’extraits naturels, le produit est en outre biodégradable à 98%. Ce n’est pas tout: ce liquidevaisselle au parfum citronné ne se contente pas de préserver votre vaisselle et l’environnement, il contient également des principes actifs protecteurs afin que votre peau conserve toute sa douceur.

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Désormais, vous ne parlerez plus à une messagerie vocale le samedi.

M-IN FOL INE

Ole UsamVeEdi aRusTsi.

Nos collaborateurs de la M-Infoline sont en effet à votre écoute le samedi également. Nous répondons à vos appels au 0848 84 0848 (4 ct./min) de 8h30 à 17h30 pour toutes les questions concernant Migros.

Vous pouvez aussi nous envoyer le formulaire de contact sur www.migros.ch/service-clientele ou un courriel à m-infoline@migros.ch

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Parfums à vivre

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Parfums d’intérieur

Un parfum vivifiant pour la salle de bain.

Les parfums d’intérieur «Cercle Parfumé» apportent leurs notes sobres à chaque pièce.

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uelle fragrance préférez-vous pour votre intérieur: fleurs fraîches, herbes sauvages ou baies sucrées?

Les nouveaux parfums «Cercle Parfumé» de Migros Fresh Ambiance confèrent à votre logis d’agréables senteurs durant quatre à huit semaines grâce aux huiles essentielles contenues dans un boîtier sobre et élégant. Lorsque le diffuseur est vide, il suffit de placer à nouveau une ou deux recharges, selon l’intensité souhaitée du parfum.

Les trois fragrances «Cercle Parfumé» permettent de créer une atmosphère spécifique à chaque pièce.

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«Cercle Parfumé» Migros Fresh Ambiance, Baies inspiratrices, Fleur sensuelle et Herbes stimulantes, 2 recharges, l’un, Fr. 4.90* * En vente dans les plus grands magasins.

Une senteur relaxante pour le séjour.

Une note sensuelle pour la chambre à coucher.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Boulangerie

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Tranches de printemps Qui dit printemps, dit légumes frais, mais aussi pain croustillant et moelleux, au parfum irrésistible… Démonstration avec les deux Pane Passione, Classico et Rustico.

PHOTO LOTTIE BEBIE

D

égustez vos légumes de printemps sur du pain frais, par exemple sur l’un des deux Pane Passione si croustillants. Chaque jour, les boulangers Migros préparent et pétrissent la pâte avec amour avant de la laisser lever durant plus de vingt heures. C’est ainsi que la mie de ces deux spécialités

boulangères acquiert son moelleux caractéristique.

Si le Pane Passione Classico est confectionné uniquement à base de farine de froment, le Pane Passione Rustico affiche une composition plus riche: farine de froment et de seigle mêlée à de l’épeautre concassé, graines

de tournesol et de lin ainsi que flocons de froment.

Pour mordre le printemps à pleines dents, préparez des mini-tartines de Pane Passione au fromage frais et surmontées de pousses de cresson ou de radis frais.

Pane Passione Classico, 420 g, et Rustico, 380 g, l’un, Fr. 3.50

Devenez un grand chef d'un coup de baguette magique.

Avec Subito dans votre armoire à provisions, vous êtes à l’abri de l’ennui. Plus de 60 plats savoureux se conservent au moins 9 mois sans réfrigération. A la poêle, ils sont prêts en un rien de temps.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Charcuterie

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Le sport, ça creuse BIL D JOS CHI HE RCZ E G

Pour les joueurs de football et les spectateurs, les en-cas à base de viande sont des plus pratiques. A déguster après le sport ou devant la télé.

Mini Bolls Jambon, Fr. 4.40* Mini Bolls Mozzarella, Fr. 3.90* Salamini Snack, Fr. 5.90* Mini-saucisses Snack, Fr. 3.90* Mickey Snack, les 100 g, Fr. 2.40* * En vente dans les plus grands magasins.

PHOTO JOSCHI HERCZEG

L

e temps est décidément au football: les Mini Bolls ronds comme un ballon et fourrés au jambon ou à la mozzarella sont présentés dans de petits pots à refermer après utilisation. Ils peuvent donc se manger en plusieurs fois, chauds ou froids.

Quant aux plus petits, ils préféreront les mini-saucisses ou les salamini Migros Disney à base de viande maigre de poulet ou de dinde. Dans chaque pot Migros Disney se cache un tatouage rigolo ou une des onze figurines Disney converties au foot! Enfin, la charcuterie à base de volaille ravira les petits comme les grands.

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En magasin

Fruits

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Ferme

A chacun sa poire Les poires distillent un parfum différent selon leur degré de maturité. Un capteur sur l’emballage indique désormais si le fruit est ferme, croquant ou juteux.

Croquante

C

ertains aiment les poires quand elles sont tendres et juteuses alors que d’autres les préfèrent croquantes. Jusqu’à présent, il n’était pas possible de reconnaître visuellement leur degré de maturité. Aujourd’hui, les chercheurs ont développé un nouveau procédé qui permet de distinguer optiquement si la poire est ferme, croquante ou juteuse. Pour cela, ils se basent sur le parfum que distille le fruit en fonction de son degré de maturité. Résultat: une petite vignette collée sur l’emballage change de couleur lorsque le fruit mûrit. Le rouge indique que le fruit est encore très ferme; l’orange, qu’il est croquant et donc parfait pour être dégusté; le jaune, qu’il est juteux à souhait.

Grâce au capteur – une exclusivité Migros –, choisir des poires n’a jamais été aussi facile.

Poires Packham, avec capteur de maturité, Fr. 4.90* * En vente dans les plus grands magasins.

Juteuse

En magasin

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Volaille

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P HOT O BA B.CH/S T OCK F OOD

Place aux grillades

P

our autant que les conditions météorologiques le permettent, la saison des grillades va commencer ces prochains jours. Puisque le temps d’avril est encore capricieux, préférez une viande qu’il est possible de retirer aisément du gril afin de terminer sa cuisson au four. C’est le cas du poulet, qu’il soit en brochettes avec des légumes, en escalope avec une marinade au poivre au citron ou en crapaudine épicé avec du paprika (poulet Diavolo d’Optigal).

Poulet Diavolo, les 100 g, Fr. 1.20* Escalope de poulet au poivre au citron, les 100 g, Fr. 3.50* Brochettes de poulet et légumes, les 100 g, Fr. 3.20* * En vente dans les plus grands magasins.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Aux fourneaux Des recettes à réaliser chez soi

De la radio aux expos

Laurent Flutsch, l’amuseur de la soupe radiophonique et dominicale, est aussi, le plus clair de son temps, directeur de musée et concepteur d’expositions décalées.

Et à ses heures, fin cuisinier.

I

l a collé une lampe frontale aux visiteurs, avant de les envoyer promener dans la nuit profonde d’un labyrinthe, il a installé Homo sapiens dans une fosse – prière de ne pas jeter de cacahuètes! – pris des libertés avec la muséographie classique, traité de manière «un peu cavalière» des objets longtemps embués de poussière et de déférence... Le public pourrait le connaître pour cela: Laurent Flutsch est, d’abord, l’assez peu conformiste directeur du Musée romain de Lausanne; mais non, ce sont plutôt ses talents d’humoriste, d’homme de radio et, depuis peu, de bête de scène, qui l’ont pipolisé. Mais au fait, comment tombe-t-on de l’archéologie à la gaudriole, de la fosse aux hommes* à la scène?

«A force de scruter le passé lointain, de gratter des crânes, on prend logiquement du recul, une certaine distance par rap- Tout spécialement pour «Migros Magazine», Laurent Flutsch a concocté un plat libanais.

46 Aux fourneaux

port à l’actualité», hasarde-t-il. créer sa propre société «d’investiIl y a du Desproges dans ce gations archéologiques» avec gars-là, silhouette en moins et œil deux de ses amis. Et de s’expatrier bleu en plus, avec ce même côté longuement à Zurich, où un job de ourson mal léché. Enfin, les bons conservateur au Musée national jours. Parce que aujourd’hui, à son lui «apprend tout sur la manière de neuvième jour de sevrage tabagi- monter une expo, élargit sa vision que, il souffre. A se demander s’il et ses connaissances historiques», du paléolithique au haut Moyen sera encore capable d’écrire.

Age et surtout, «la Laurent Flutsch, comme son nom manière de survivre «A force de l’indique, a des asaux administrations cendants grisons. Un scruter le passé, de tout poil». C’est grand-père parti à on prend une fort de cette expé16 ans de Prettigau, rience vitale qu’il victime du syndrome certaine distance revient au bout de du tunnel de Chexpar rapport à neuf ans. Par une bres dès son arrivée. quasi-coïncidence, l’actualité.»

«Ou peut-être cherle poste de conservachait-il juste à échapteur du Musée roper à la pauvreté?» Bref, il se re- main de Lausanne-Vidy est à trouve bientôt caviste à Lutry et prendre. épouse une fille de vignerons de De là, Ivan Frésard l’invite à Féchy. touiller sa soupe radiophonique, Génération suivante chez les exercice auquel il continue de se Flutsch, papa est buraliste postal, prêter chaque dimanche avec fidémaman assistante dentaire, la fa- lité; il sévit dans plusieurs revues, mille déménage d’un office à improvise spectacles et duos avec l’autre: Rolle, Vallorbe, Lausanne, son redoutable complice Thierry Yverdon, Neuchâtel. Laurent est Meury. Ses chroniques drôles et un enfant «plutôt timide, ni clown cruelles, piquantes, pince-sans-rire ni boute-en-train mais qui adore et truffées de références font se déguiser». C’est à l’adolescen- s’étrangler de rire le directeur du ce qu’il commence à écrire des festival international d’humour de sketches et se découvre, peut-être, Strasbourg. A l’invitation de ce une vocation de futur amuseur sur dernier, Flutsch bricole un monoles fréquences de Radio Echal- logue délirant autour de l’existence lens. Fan des Monty Python et de de Dieu, de la capacité de nuisance l’humour anglais en général, de des moustiques, de l’inanité des tout ce qui s’en rapproche, même endives et du spleen des oursins, vaguement, sur nos ondes et les spectacle repris à Lausanne et acscènes romandes. A la même pé- cueilli par un public hilare. riode, il participe pour la première Et à part ça, Laurent Flutsch, fois à des fouilles, du côté de Châ- la mi-quarantaine et des poussiètillon-sur-Glâne: «Notre principal res, continue de réveiller les colsouci était de distinguer les tes- lections lausannoises, un peu à la sons des cailloux.» Mais la chose manière de Jacques Hainard, en se était «si conviviale, si exaltante, grattant la tête, plus celle de quelun tel mélange d’émotion, de ma- ques autres primates: «L’archéo nuel et d’intellectuel, d’enquête et est le miroir de nos préoccupade terrain» que Laurent s’inscrit tions actuelles...» Véronique Zbinden illico en archéo, en fac de lettres.

Photos Fred Merz / Rezo Un choix qu’il sait «sacerdotal», * «La fosse aux hommes», exposition du Musée et pourtant… romain de Lausanne-Vidy, jusqu’au 4 mai Il devient assistant, avant de 2008: www.lausanne.ch/mrv

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

A

A. Il n’y a pas que la soupe radiophonique que l’humoriste sache touiller: démonstration de ses talents de cuisinier.

B. Des ingrédients simples – pain, oignon, viande hachée – assaisonnés de saveurs venues d’ailleurs: cumin, paprika et sésame.

C. Ajouter l’oignon finement émincé à la viande hachée.

B

C

D. Assaisonner d’un mélange d’épices.

E. Rouler dans la farine les boulettes de viande, d’oignon, d’épices et d’herbes.

F. Les passer à la poêle dans un filet d’huile d’olive.

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Aux fourneaux

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

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Boulettes de viande façon Flutsch 1 oignon 500 g de viande de bœuf hachée Un peu de mie de pain Une tasse de lait Mélange sept-épices (ou ras-elhanout) Sel, poivre, cayenne, paprika Kemoun (cumin arabe) Tahina (crème de sésame) Quelques tiges de ciboulette Menthe, coriandre, persil plat ou autres herbes fraîches bienvenues Huile d’olive Un peu de farine Accompagnements: pain libanais, fromage de chèvre frais, rehaussé de citron et d’huile d’olive, purée d’aubergine (sauce yaourt, salade, etc.)

1) Emincer finement l’oignon et l’ajouter à la viande hachée.

2) Faire tremper quelques instants le pain (la valeur d’un poing) dans du lait, puis l’égoutter et le défaire en mélangeant à la viande. Assaisonner ce mélange d’épices variées: mélange sept-épices (ou ras-el-hanout), cumin, cayenne, paprika, crème de sésame, sel, poivre, etc.

3) Hacher les herbes fraîches et les ajouter, bien mélanger le tout et rouler en boulettes de tailles aussi égales que possible.

4) Fariner légèrement ces boulettes et les faire revenir à la poêle, dans un peu d’huile d’olive.

G

D

E

5) Finir la cuisson à four chaud, environ une demi-heure ou selon la taille des boulettes. Servir avec le pain libanais chaud, la salade et d’autres mezzés orientaux.

F

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60 Aux fourneaux

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Conseils de la semaine: verdure printanière Dents-de-lion Les premières feuilles se récoltent dans les pâturages non traités.

Elles sont particulièrement tendres avant la floraison de la plante. Votre foie appréciera ses substances amères et son effet légèrement diurétique fait partie de toute bonne cure de printemps. Les feuilles de dents-de-lion sont savoureuses comme salade à part entière, assaisonnées d’une sauce au vinaigre balsamique ou mélangées avec d’autres salades en feuilles.

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Mettez des gants pour éviter le contact avec les feuilles. Lorsque les orties sont brièvement blanchies ou cuites à la vapeur, elles perdent leur propriété urticante. Les feuilles peuvent être cuites à l’eau comme les épinards ou préparées en soupe (lire recette ci-contre).

Cresson de fontaine Le cresson de fontaine pousse près des cours d’eau. Ses racines cherchent à prendre prise dans le lit du cours d’eau, les feuilles arrondies flottent à la surface. Apparenté au raifort et au radis, le cresson de fontaine se caractérise par un goût fort et piquant. Il peut être ajouté à une salade ou haché et mangé sur une tartine beurrée.

Pizza aux dents-de-lion Garnir une abaisse de pâte à pizza ronde de 100 g de coulis de tomates, 100 g de mozzarella débitée en tranches et de 50 g de Pecorino émietté. Ajouter 3 à 4 tranches de jambon de Parme et poivrer.

Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 200° C. Mélanger 1 cs de vinaigre balsamique rouge, 2 cs d’huile d’olive, du sel et du poivre. Ajouter 50 g de dents-de-lion, mélanger et répartir sur la pizza chaude.

Soupe à l’ortie Pour 4 personnes: faire revenir dans 1 cs d’huile 1 oignon haché, 50 g de poireau débité fin et 150 g de dés de pommes de terre farineuses. Déglacer avec 1 litre de bouillon de poule et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Ajouter 150 g de feuilles d’orties et chauffer jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur volume. Réduire la soupe en purée et poivrer. Affiner avec un peu de crème selon les goûts.

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Aux fourneaux

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

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Délices de la Méditerranée

Olivier Martin, cuisinier gastronomique, vous livre ses conseils pour briller aux fourneaux.

Entrée Conseil de la semaine

Crostini d’anchois aux olives Une recette idéale pour étonner vos invités.

L’olive est un fruit à noyau naturellement amer, de sorte qu’on ne peut la consommer crue.

C’est la raison pour laquelle on la laisse tremper dans la saumure pour la dépouiller de ses substances amères. Les olives noires et vertes sont un seul et même fruit, sauf que les noires sont arrivées à pleine maturation. On peut conserver les olives pasteurisées d’un sachet qui a été ouvert dans un verre avec couvercle. Il suffit de les recouvrir d’eau salée froide, d’ajouter un peu de vinaigre et de mettre le bocal fermé au réfrigérateur. Rincer les olives et les égoutter avant de les utiliser.

Plat principal

Filet de limande aux champignons Un quart d’heure suffit à la confection de ce plat.

Dessert Smoothie à la menthe et au citron vert Ce délicieux dessert peut également se servir en boisson au petit-déjeuner.

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Hébergement: les 296 chambres sont disposées en fer à cheval, sur 4 étages donnant sur une piscine entourée de beaux jardins entretenus. Elles disposent de bain/WC, sèchecheveux, climatisation, téléphone, coffre-fort louable, TV par satellite et balcon.

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L’Andalousie, la deuxième plus grande Séville Grenade province d’Espagne, offre des payMalaga Ronda sages variés avec de longues plages Gibraltar Torremolinos sur la côte et des sommets montagneux à l’intérieur des terres. Torremolinos, cet Méditerranée ancien village de pêcheurs a su tirer profit de ses atouts touristiques tels que le front de mer s’étendant sur de vastes plages ainsi que la vieille ville invitant à flâner.

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Malaga: Tour panoramique de Malaga et de ses jardins, du port et du splendide point de vue du Gibralfaro. Halte dans une bodega typique pour goûter au délicieux vin de Malaga.

Grenade: En route vers la Sierra Nevada et Grenade, la ville enivrante dont l’influence musulmane reste présente et la splendeur passée rejaillit à tout moment en visitant le sublime palais de l’Alhambra et les jardins du Generalife.

Cordoue: Visite de l’ancienne capitale provinciale du Califat de Cordoue, qui fut considérée au 10è siècle déjà, comme l’une des plus érudites et des plus brillantes villes d’Europe comptant env. 1000 mosquées et 600 stations thermales.

Séville: Visite de Séville, la capitale andalouse. Au travers des ruelles étroites aux cours intérieures bordées de fleurs, vous ressentirez le rythme envoûtant du flamenco et la joie de vivre des sévillans. Toute la nostalgie typique de cette superbe ville se cache aussi dans ses édifices architecturaux et ses grandioses monuments.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Actuel

LeShop.fm

Pas de pub, que des tubes!

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Informations Migros

Depuis la semaine dernière, le supermarché en ligne LeShop.ch possède sa propre radio. Une bonne nouvelle pour les internautes qui pourront désormais faire leurs courses en musique. Au programme: les titres du moment, les classiques des années 1980 et 1990 ou encore les tubes qui cartonnent actuellement aux Etats-Unis.

Les seules coupures ne viendront pas sous forme de publicité mais de présentation de recettes. La plupart d’entre elles ont été imaginées par le grand chef genevois Claude Legras, élu «Meilleur ouvrier de France» en 1991.

Faire ses courses en musique.

Pas facile de se retrouver dans la jungle des offres de formations en informatique.

Bien choisir sa formation

Avec «iknow», l’Ecole-club Business vous aide à trouver la formation adéquate en informatique, un domaine en perpétuelle évolution.

L

a nouvelle plateforme internet de l’Ecole-club Business, «iknow», vient en aide aux informaticiens et aux utilisateurs d’ordinateurs qui souhaitent commencer une formation en informatique.

Dans un premier temps, les personnes intéressées peuvent évaluer leurs connaissances grâce à une série de six tests disponibles en ligne. Dans un deuxième temps, une évaluation détaillée définissant

leurs besoins spécifique leur sera envoyée par courriel. Enfin, chacun pourra s’entretenir avec un conseiller d’une des Ecoles-clubs Business de Suisse. Cerise sur le gâteau: tous les participants au programme «iknow» prennent part à un tirage au sort leur permettant de gagner, chaque mois, un ordinateur portable des M-Electronics.

La plateforme «iknow» est la contribution de l’Ecole-club Business à informatica08, l’année de

l’informatique. «Cette série de manifestations va renforcer la position déjà forte de l’informatique en Suisse», se réjouit Patrick Gabathuler, responsable de l’informatique à l’Office de coordination des Ecoles-clubs Migros.

S’engageant depuis toujours pour la formation, Migros est un des sponsors principaux d’informatica08.

Daniel Sägesser Infos: www.ecole-club.ch/iknow

Pour-cent culturel

Prix d’études d’art dramatique Le Pour-cent culturel Migros, avec la participation de la Fondation Ernst Göhner, accorde des prix d’études à de jeunes comédiennes et comédiens de langue française pour une formation professionnelle. Les prix d’études sont attribués lors d’un concours.

Les postulants répondront aux conditions suivantes: • être en formation professionnelle depuis au moins un an dans une école acceptée par les pouvoirs publics, • être âgé de 30 ans au plus (années 1978 et plus jeunes), • être citoyen suisse ou étranger résidant en Suisse depuis quatre ans au moins.

Les auditions auront lieu les 2 et 3 septembre 2008 à Yverdon-les-Bains. Le délai d’inscription est fixé au 26 juin 2008. Seules les inscriptions sous forme électronique seront acceptées.

Informations et inscription: www.pour-cent-culturel.ch

64 Actuel

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Résultat record pour Migros En 2007, Migros a augmenté son chiffre d’affaires de 6,2% à 22,7 milliards de francs. Un résultat record qui assoit la position de leader du groupe. LeShop.ch et Globus tirent particulièrement bien leur épingle du jeu.

Herbert Bolliger, président de la Direction générale Migros, a présenté la semaine passée à Zurich les excellents résultats de l’exercice 2007.

Claude Hauser, président du conseil d’administration, et les membres de la Direction générale Migros se sont montrés satisfaits.

B

ien que Migros ait investi plus de 100 millions de francs dans des baisses de prix, le commerce de détail a augmenté son chiffre d’affaires de 5,9% à 18,5 milliards de francs.

Une croissance due en partie à Denner: d’octobre à décembre 2007, le discounter suisse a participé à hauteur de 688 millions de francs à ce résultat.

LeShop.ch en puissance Globus, LeShop.ch et Ex Libris ont connu en 2007 une croissance

supérieure à la moyenne. Le supermarché en ligne affichant même une augmentation de 43% de son chiffre d’affaires net. «Depuis 2004, celui-ci a été multiplié par trois», a expliqué Herbert Bolliger, président de la Direction générale de la Fédération des coopératives Migros, la semaine dernière à Zurich lors de la conférence de presse de bilan.

Malgré ses bons résultats, LeShop.ch est toujours dans les chiffres rouges. «Nous ne souhaitons pas freiner sa croissance et

avons donc construit un deuxième centre de logistique, à Ecublens.

Bientôt, un troisième sera nécessaire, ce qui entraînera un nouvel investissement. Tout cela prouve que nous croyons à LeShop.ch.»

De manière générale, Migros veut renforcer sa position de numéro 1 dans la vente en ligne: un marché important en plein essor.

Présent uniquement sur la Toile en Suisse romande, Ex Libris a par exemple augmenté son chiffre d’affaires de plus de 41%. Chaque mois, 2,2 millions de Suisses se

rendent sur www.exlibris.ch. Les internautes y achètent notamment des livres dont les prix ont considérablement baissé suite à la levée du prix unique dans le secteur du livre.

Nouveau record Le groupe Migros dans son ensemble présente une croissance plus soutenue que celle du commerce de détail: le chiffre d’affaires du groupe s’est hissé à 22,7 milliards de francs (+6,2%). Un nouveau record rendu possible,

Actuel

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

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Du nouveau pour les clients en 2008 • L’assortiment Léger passera de 105 à plus de 150 articles et comprendra dorénavant des boissons. Pour plus de clarté, les produits de la marque allégée Slimline seront intégrés à la ligne Léger.

• L’offre Sélection sera étoffée en fonction des saisons, notamment en créant des étals Sélection dans des domaines spécifiques (fromage, viande, poisson). En outre, LeShop.ch, Micasa et Interio présenteront certains articles Sélection dans leur assortiment.

• La gastronomie Migros va ouvrir en mai son premier «Sessibon», un nouveau concept de restaurant proposant des menus sains et de saison à déguster sur place ou à l’emporter.

• De nouvelles réductions de prix seront à nouveau consenties.

• La Banque Migros ouvrira dix nouvelles agences en 2008.

Cet été, l’établissement bancaire lancera une nouvelle technologie qui permettra d’augmenter encore la sécurité des paiements en ligne.

• Migrol prévoit l’ouverture de dix à quinze nouvelles stationsservice avec shop d’ici trois ans.

• Denner ouvrira jusqu’à cinquante nouveaux magasins dans les trois à quatre prochaines années.

notamment grâce à une meilleure gestion des coûts. Ainsi, par exemple, Migros a amélioré sa logistique de transport, ce qui a conduit à de grandes économies.

Quant aux parts de marché du groupe Migros, elles ont augmenté de 0,5% à 18,4%. Dans le domaine alimentaire, grâce à Denner, celles-ci passent même de 23,9% à 25,1%.

Comme le discounter suisse et la Banque Migros ont désormais intégré les comptes annuels du groupe Migros, le nombre de

collaborateurs a grimpé à près de 83 000 personnes, soit près de 3000 de plus qu’en 2006.

Sans ces deux entreprises, Migros aurait affiché une baisse de son effectif de l’ordre de 2%.

«Nous aurions alors suivi la tendance des années précédentes», a admis Herbert Bolliger.

Débuts réjouissants en 2008 Après les comptes 2007, Herbert Bolliger a rapidement évoqué la situation du groupe en 2008. Il s’avère que le début de l’année est

des plus réjouissants. «Les chiffre d’affaires sont nettement supérieures à nos attentes», s’est réjoui le président de la Direction générale. Le commerce de détail Migros a par exemple crû de 4% et Denner de 8%. La palme revient à LeShop.ch avec une augmentation de 30%.

Du fait de la concurrence venant d’Allemagne, Herbert Bolliger s’attend cette année à une lutte des prix encore plus acharnée. «Celle-ci ne sera plus seulement limitée aux lignes premier

prix, mais s’étendra aussi aux articles de marque.»

Les clients en sortiront gagnants. Car Herbert Bolliger tient «à défendre par tous les moyens la position de leader de Migros et, grâce à des baisses de prix, à offrir le meilleur rapport qualité-prix».

En outre, Migros souhaite étoffer son assortiment (lire encadré cidessus) et continuer de surprendre ses clients.

Jeanette Kuster Photos Gian Vaitl Infos complètes sur www.migros.ch

66 Actuel

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Des jeunes skieurs à l’école du cirque blanc La finale du Grand Prix Migros s’est déroulée il y a dix jours à Lenzerheide (GR).

Près de 650 garçons et filles ont tenté de monter sur le podium.

B

eaucoup de jeunes skieurs rêvent d’intégrer l’équipe nationale de ski. Mais pour atteindre ces sommets, il faut faire ses preuves. Notamment en s’inscrivant au Grand Prix Migros. La plus importante compétition de ski pour les jeunes en Europe permet de faire ses premières gammes: lors de treize courses éliminatoires régionales, près de 6500 participants âgés entre 8 et 15 ans tentent chaque année d’obtenir le droit de disputer la finale nationale.

Un air de coupe du monde Cette année, l’ultime épreuve s’est déroulée les 29 et 30 mars à Lenzerheide (GR). Les 650 garçons et filles qualifiés se sont mesurés – sans se faire de cadeau – sur la difficile piste Silvano Beltrametti.

A l’arrivée, une fraction de seconde gagnée ou perdue suffisait à mettre en transe les participants, qui passaient alors des pleurs à la joie ou vice versa. Michelle Gisin, 15 ans, a, elle, pu définitivement crier victoire au terme de la compétition: «Je suis vraiment contente d’avoir gagné.»

Très heureuse également, Dominique, la sœur aînée de Michelle: «J’étais bien plus nerveuse que lorsque je concours moi-même.»

Membre de l’équipe suisse de ski, la sportive a elle-même participé plusieurs fois au Grand Prix. La preuve que la manifestation est une bonne école.

Michaela Ruoss Photos Erwin Züger En savoir plus: www.gp-migros.ch

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Grand Prix Migros Finale 29-30 mars 2008

Dominique Gisin, membre de l’équipe nationale de ski, est très fière de Michelle, sa petite sœur, victorieuse du Grand Prix Migros.

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1. Loris Sacchetti, Benoît Gorgé et Charles Labaune: «Nous sommes des copains, mais des concurrents sur la piste.»

2. Loris Burn: «On s’amuse beaucoup dans le village du Grand Prix Migros.»

3. Jan Eggenberger avec son père Andreas: «C’est mon papa qui sait le mieux préparer mes skis. Avec lui, j’ai toutes mes chances.»

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Cet hôtel de classe moyenne est à 1,5 km de la plage de sable de Torremolinos.

Rénové en 2002, les 243 chambres de l’hôtel sont confortables. Elles possèdent toutes bain/douche/WC, une climatisation, une télévision satellite, un téléphone, un balcon ou une terrasse.

Sa situation au centre de Torremolinos et à seulement 200 mètres de l’arrêt de bus, vous permettra de profiter des nombreuses animations à proximité de l’hôtel.

Bars, restaurants, magasins et centre de loisirs se trouvent à moins de 20 mètres de l’hôtel. Un large programme d’animations ou les activités telles que ping-pong, billard et salle de jeux vous seront proposés quotidiennement.

Cet hôtel très apprécié par sa situation et son cadre vous apportera la tranquillité et le confort dont vous rêvez. Avec ces chambres spacieuses, l’hôtel se trouve à 150 mètres de la plage de Torremolinos et à 2 km de son centre. Ces 296 chambres sont meublées avec style et comprennent douche/bain/WC, foehn, téléphone, Tv satellite, un balcon ou terrasse. Profitant d’un jardin somptueux, la piscine de l’hôtel se trouve dans une belle cour intérieure. Le soir, laissez-vous emporter par les rythmes des représentations musicales qui agrémenteront régulièrement vos soirées.

Hôtel Costa Lago

Hôtel Roc Flamingo

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3 OU 4 JOURNEES CULTURELLES DES FR. 199.- SEULEMENT Partez 3 ou 4 jours à l’aventure et découvrez les plus belles curiosités de la région. Le guide de voyage aura plaisir à partager ses connaissances sur la région.

1. Málaga: Circuit panoramique et visite des magnifiques jardins, du port imposant et du belvédère de Gilfaro.

2. Cordoue: Visite de l’ancienne capitale provinciale romaine ou Califat de Cordoue.

3. Séville: Vous ressentirez toute la journée la joie de vivre des habitants de la capitale andalouse ainsi que le rythme du flamenco.

4. Grenade (seulement «forfait 4 jours»): Magnifique excursion côtière vers Grenade, ville imposante, très influencée par la culture arabe et rayonnante de dignité. Visite du palais Alhambra.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Votre région Migros Vaud

Proximité et qualité Les produits «De la région» sont les chouchous des Vaudois.

L

e label «De la région», comme son nom l’indique, privilégie les produits du cru.

Cultivés ou fabriqués par des gens du pays, ils ne parcourent que peu de kilomètres avant de rejoindre les étals des magasins, ce qui garantit leur fraîcheur absolue et une traçabilité absolument parfaite.

Depuis son lancement il y a un peu plus d’une année avec une centaine d’articles, la gamme s’est étoffée et se déploie au fil des saisons, respectant le rythme de la nature.

Tout le goût du terroir «De la région» privilégie également les recettes du terroir et vend des spécialités vaudoises comme du saucisson, de la saucisse aux choux, des bricelets, des pâtés du Gros-deVaud, des tommes vaudoises et du vacherin Mont d’Or. Ce nom garantit que les produits ont été fabriqués uniquement avec des matières premières de chez nous et dans le respect de la tradition.

«De la région» ouvre par ailleurs des débouchés aux producteurs locaux qui peuvent ainsi proposer leurs fruits et légumes au sommet de leur fraîcheur grâce notamment aux courtes voies d’acheminement.

Nouveautés Régulièrement, la marque s’agrandit. En 2007, des yogourts au lait de chèvre de la maison

Best-sellers «De la région» Les animations «De la région» sont régulièrement proposées dans les grands centres Migros.

Bettex et des bâtonnets croustillants au beurre de la marque «Grand-Mère» sont venus étoffer les rangs des spécialités. Cette année, l’entrée en fanfare de «Contre-Chant», une spécialité de Combremont-le-Petit (lire en

page suivante), va faire le bonheur des amateurs de fromages.

Les consommateurs, nombreux à se préoccuper d’écologie, privilégient ces produits de qualité et de proximité. La preuve par les chiffres (lire ci-contre).

MB

Vacherin Mont-d’Or AOC: 78,5 tonnes Fromage de l’Etivaz AOC: 21,8 tonnes Tommes vaudoises: 106 612 pièces Œufs: 725 000 pièces Yogourts de lait de chèvre: 46 000 pièces Bâtonnets croustillants «Grand-Mère»: 21 800 barquettes

70

Migros Vaud

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Antoine Castella, ici avec son épouse Sandra et leur fils Benjamin, a maintes fois été récompensé pour ses fromages.

Le fromage qui chante

Le petit dernier de la gamme «De la région» est un fromage au nom de «Contre-Chant», une spécialité de la laiterie de Combremont-le-Petit et de son maître fromager, Antoine Castella.

P

our faire du bon fromage, il faut du bon lait et il n’en manque pas dans cette région située sur les hauts du lac de Neuchâtel et aux confins du canton de Vaud, là où la frontière flirte avec Fribourg.

Seize producteurs des villages de Combremont, Treytorrens et Champtauroz livrent ainsi leur production à Antoine Castella, maître fromager de son état à la laiterie de Combremont-le-Petit.

Dès la fin des années nonante, ce professionnel a pensé à diversifier sa production en fonction des nouvelles donnes économiques. Il a donc inventé un fromage de son cru, qu’il fait macérer dans un mélange savamment dosé de bon vin vaudois et d’herbettes sélectionnées.

«Il y a ce mélange qui confère un goût très particulier à notre

produit, mais aussi la température, le temps de caillage, bref, tout ce savoir-faire qui s’acquiert au fil des années et qui fait toute la différence», explique Antoine Castella. Le résultat, après sept à dix semaines d’affinage, est un fromage à pâte mi-dure, présenté en meule d’un kilo, au goût délicat et séduisant!

Trois villages Son nom, Contre-Chant, permet de réunir sur l’étiquette celui des trois villages producteurs de lait, puisqu’il est constitué de la première syllabe de chacun d’entre eux.

C’est aussi un clin d’œil à Antoine Castella, musicien émérite qui joue de l’euphonium – notamment à la fanfare de Vuisternens – et a remporté trois fois en tant que soliste le titre de champion suisse.

Les récompenses, l’homme les connaît bien et les accumule également dans sa profession. Il a décroché pour son Contre-Chant la médaille d’or des Olympiades de fromages de montagne en 2004. Mais il a aussi gagné une médaille de bronze avec son Gruyère lors des très helvétiques – malgré leur titre anglophone – Swiss Cheese Awards, en 2007.

Toute l’année Antoine Castella travaille avec trois fromagers. Il assure avec son équipe la mise en fabrication sept jours sur sept et trois cent soixante-cinq jours par année.

«Le lait est une matière première vivante qu’il faut traiter immédiatement. Mais il nous permet aussi d’être des créateurs, car, en fonction des saisons et du fourrage, il offre un goût toujours différent.

C’est alors au fromager de travailler pour donner le meilleur résultat.» Matin et soir, les paysans des environs viennent couler leur lait, ce qui fait en moyenne six mille litres par jour à transformer.

De la région Antoine Castella est marié et père d’un garçon, Benjamin, et d’une petite fille, Magali. Assisté de son épouse Sandra, il tient également boutique dans la laiterie de Combremont-le-Petit. On peut y acheter du Contre-Chant, mais aussi d’autres spécialités.

Le Contre-Chant, qui correspond en tous points aux critères de la marque «De la région», est en vente à Migros dès le 10 avril. A mettre sur tous les plateaux de fromages pour faire chanter les papilles et découvrir toute la gamme de ses accords.

Myriam Berney

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Migros Vaud

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

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De la forme et des bulles U

n cadre prestigieux, feutré et totalement climatisé, une ambiance décontractée sur 4600 m2 entièrement dévolus à votre corps: le Fitness Parc de Malley, à quelques minutes du Centre de Lausanne, propose des saisons à la fois toniques et relaxantes.

Dès l’aube, le Fitness Parc de Malley constitue une étape incontournable pour tous ceux qui souhaitent commencer la journée du bon pied: le centre ouvre en effet ses portes à 6 heures déjà! Vous ne résisterez pas à ses installations performantes, à commencer par la piscine de 300 mètres carrés chauffée à 32° C. Et que dire de ces jacuzzis équipés de buses bienfaisantes et des jets de massage tonifiants et relaxants, véritables tourbillons de plaisir? D’autre part, la piscine accueille, selon les jours, des cours d’aqua gym dès 8 h 30.

Toujours pour les biorythmes matinaux, les premiers cours collectifs débutent à 9 heures et, en y regardant de plus près, vous trouverez même un cours de yoga à 7 heures ou de bike à 8 heures.

Mais rien ne vaut l’expérience et la découverte concrète! Profitez donc de notre prochaine journée portes ouvertes le samedi 12 avril, de 9 à 20 heures.

Portes ouvertes: programme Retrouvez les nouvelles chorégraphies Les Mills: Bodypump (9 h 30), Bodystep (10 h 45), Bodybalance (12 h), Bodyattack (13 h 15), Bodyjam (14 h 30) et même un bike à 11 h 30. Et qu’on se le dise: l’accès est gratuit!

Pour un abonnement annuel

P HOT O DR

Fitness ne rime pas forcément avec musculature. Malley se veut avant tout un centre de bien-être.

Pour un début d’abonnement entre le 1er et le 30 juin 2008, vous aurez déjà accès à la piscine dès le 15 mai 2008…

souscrit lors de cette journée particulière, une surprise vous attend!

A ne pas manquer également: M’08 Fitnesspass, la carte estivale du camp d’entraînement officiel pour les fans! Plus de mouvement, plus de détente pour une vie plus saine.

Question fitness, ne vous mettez pas sur la touche et imitez votre footballeur favori: entraînezvous aussi durement et assidûment que lui durant l’Euro. Les Fitness Parc Migros offrent ce qu’il y a de meilleur en fitness et wellness. Et, grâce au M’08 Fitnesspass, à un prix imbattable!

Faites-vous plaisir et tirez pleinement parti de notre programme complet: Trois mois d’abonnement ne coûtent que 330 francs, pour un début de contrat entre le 1er et le 30 juin 2008. Cerise sur le gâteau: vous aurez accès au centre dès le 15 mai 2008 déjà…

AR/EF

Changements d’adresse: les changements d’adresse sont à communiquer à la poste.

Le journal suivra automatiquement à la nouvelle adresse.

Abonnement à «Migros Magazine»: MIGROS VAUD, 1024 Ecublens, tél. 021 694 66 56. E-mail: RegistreCooperateurs@gmvd.migros.ch

CROISIÈRE SUR LE RHIN

VOYAGE EN GROUPE – VOYAGE EN GROUPE – VOYAGE EN GROUPE

Programme équilibré Rabais de noces*

Nuits Blanches et la célèbre «âme russe»

5 jours de/à Strasbourg

805 fr.

St-Pétersbourg, la «Venise du nord» Laissez-vous enchanter par la beauté touchante de la métropole au nord.

5 jours à St-Pétersbourg pendant les nuits blanches ou bien lors du charme estival – automnal. Diverses excursions et visites déjà incluses dans le prix!

Dates de voyage: 01.06.–05.06./15.06.–19.06./22.06.–26.06./29.06.–03.07./06.07.–10.07. ou 20.07.–24.07./31.08.–04.09./28.09.–02.10.

Prix: Fr. 1865.– pour les départs du 20.07./ 31.08. et 28.09 en hôtel de classe moyenne.

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La Russie classique Deux villes St. Pétersbourg et Moscou – deux contradictions qui ne pourraient pas être plus grandes. 7 jours St-Pétersbourg et Moscou combinés.

Un spectacle folklorique, la visite de la salle d’ambre, une promenade à travers le Kremlin ou bien un repas russe typique vous rapprochent de l’histoire et du présent.

Dates de voyage: du 17.06. au 26.08. Départ chaque mardi Prix: Fr. 2619.– Hébergement dans des hôtels de classe moyenne

Itinéraire et dates 2008 Suisse – Strasbourg – Coblence – Rüdesheim – Spire ou Mannheim – Strasbourg – Suisse Avril: 28; Mai: 14, 18, 21, 22, 25, 26; Juin: 2, 7, 11, 12, 16, 18, 25, 26, 29; Juillet: 1, 3, 7, 14, 21, 28, 30; Août: 4, 13, 17, 24, 30; Septembre: 3, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 18, 22, 29; Octobre: 1, 7, 8, 12, 13, 16.

À la découverte de la Russie Après les villes célèbres de Moscou et St. Pétersbourg, vous pourrez découvrir en Russie des lieux moins connus avec des architectures anciennes très bien conservées. 14 jours de la ville hanséatique de Novgorod jusqu’à «l’Anneau d’Or». Partez dans la vraie Russie, là où vibre la célèbre «âme russe»!

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Pourboires à bord 10€ par personne/jour. Ass. frais d'annulation oblig. avec assistance: 45 fr., 2e classe sans abo. 1/2 tarif: 40 fr., 1re classe avec abo.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Mieux vivre

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Vie pratique «Migros Magazine» à votre service

Ecoutons le rythme de notre corps

Couche-tard ou couche-tôt? L’horloge biologique ne tourne pas à la même vitesse pour tout le monde.

Le point avec le chronobiologiste Antoine Viola.

M

artine, 28 ans, et Julien, 33 ans, vivent en couple depuis trois ans. Leur bonheur serait presque parfait si la jeune femme ne se levait pas tous les jours à 6 heures. Un détail insupportable pour son conjoint, indépendant travaillant à la maison, qui a besoin de ses grasses matinées et de ses longues soirées télé. Le problème: leurs chronotypes diffèrent.

Martine est une couche-tôt, Julien un couche-tard.

«L’une est une alouette, l’autre un hibou, explique Antoine Viola, chercheur au centre de chronobiologie à l’Université de Bâle. D’après les dernières études réalisées, il existerait une prédisposition génétique à être du soir ou du matin.» Une fatalité dure à gérer au quotidien. Martine tombe de sommeil à 22 heures, alors que Julien est en grande forme jusqu’à 1 heure du matin. Il aimerait partager de doux petitsdéjeuners avec sa compagne,

Nous ne vivons pas tous selon le même rythme. A chacun de s’adapter pour subir le moins possible les contraintes de la société.

76 Vie pratique

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Imitation

Lumière du jour Dans les pays nordiques, ceux où la nuit frappe plus vite que son ombre, on se les arrache! En Finlande, une personne sur quatre se nourrit de leurs bienfaits. Quoi donc? Les lampes de luminothérapie. Elles permettent d’éviter les dépressions hivernales en imitant la lumière du jour. On peut les placer au bureau ou dans son salon. Il existe même des lunettes de luminothérapie. En Suisse, le phénomène commence à se répandre. On trouve notamment des ampoules qui ont un effet apaisant. Les simulateurs d’aube, appareils mimant l’apparition du jour, offrent des réveils tout en douceur. Dans le respect de notre biorythme.

Ampoules: en vente à Migros, rayon Micasa Lampes de luminothérapie: www.lampesluminotherapie.ch; www.medi-furst.ch

Truc

Affronter le jet lag Des vacances au loin, sur d’autres continents, en montagne ou à la plage. Au programme, détente et découverte. Le souci: le décalage horaire. Pour mieux profiter d’un séjour exotique, il est possible d’éviter les effets du jet lag.

Comment? En décalant vos heures de sommeil. Par exemple, si vous allez à l’ouest, avec cinq heures de décalage, vous vous coucherez une heure plus tard chaque soir une semaine avant le départ. Le lundi à 23 heures, le mardi à minuit… et le vendredi à 3 heures. Pour un voyage sur le continent australien, il faudra s’y prendre plus tôt, le décalage étant plus important, et avancer son heure de coucher nuit après nuit. Les flashes de lumière peuvent aussi aider à passer le cap.

Des expositions au soleil aident à la re-synchronisation.

Renseignements: Antoine.Viola@upkbs.ch

Questionnaire

Du soir ou du matin?

Vous hésitez où vous classer?

Couche-tôt ou couche-tard, il faut choisir. Le questionnaire de HorneÖstberg, établi en 1976, permet de définir votre chronotype. Extrémiste du matin ou du soir, ou simplement neutre, le résultat que vous obtiendrez vous apprendra à cerner votre horloge interne. Et à l’aider à s’épanouir.

Où trouver le questionnaire: www.morphee.biz

Comment marche notre horloge?

Le jour. Quand la lumière frappe l’œil, les NSC commandent à la glande pinéale de cesser de produire de la mélatonine. Nous nous réveillons.

Deux minuscules structures nerveuses, les noyaux suprachiasmatiques (NSC), gouvernent nos rythmes biologiques. Les cellules spécialisées de la rétine transforment la lumière en information, qu’elles relaient vers les NSC. L’alternance lumière-obscurité règle le rythme circadien.

mais à l’aurore, le jeune homme est plutôt ronchon. Et malgré leurs efforts, tous deux sont constamment fatigués.

«C’est normal, nous sommes tous chroniquement en privation de sommeil, confirme le chercheur. Nos obligations familiales et professionnelles nous obligent à suivre un rythme qui n’est pas forcément le nôtre. Certains devraient travailler le matin, d’autres le soir. Il faudrait que la société s’adapte à chacun. Une utopie!»

A chacun son rythme Entre la France, son pays d’origine, l’Angleterre et la Suisse, Antoine Viola étudie la chronobiologie, science des rythmes biologiques, depuis de nombreuses années. Pour lui, le sommeil reste un outil essentiel de bien-être. «L’alternance sommeil/veille est un rythme en soi. A comparer à un sablier. Le matin, il est plein. Il se vide durant la journée et la fatigue apparaît. Il faut retourner le sablier, c’est-à-dire dormir, pour se recharger.»

Mais qu’est-ce qui fait que Martine ronronne dans les bras de Morphée à 1 heure du matin tandis que son cher et tendre s’apprête seulement à se coucher? Une histoire de mélatonine. Cette hormone émise par le cerveau permet le sommeil.

Chez un couche-tôt, le pic de

Noyaux Suprachiasmatique (NSC)

Glande pinéale

Lumière Signal bloquant la sécrétion de mélatonine

sécrétion de mélatonine se produit vers 2 heures, chez un couche-tard vers 5 heures. Ce qui explique l’état embrumé de Julien au moment où sa compagne se lève.

Heureusement pour leur couple, il existe des façons de tricher avec cette hormone. «Si on se met à la lumière, le cerveau cesse de sécréter la mélatonine, indique Antoine Viola. En s’exposant à une forte lumière le soir, par exemple avec les lampes de luminothérapie (lire encadré), on retarde la sécrétion de l’hormone. Donc, la sensation de fatigue survient plus tard. Si l’on reçoit des flashes de lumière le matin, on aura sommeil plus tôt.

Le rythme de sécrétion de

l’hormone peut être avancé ou retardé.»

Grâce à une exposition au soleil tardive, Martine pourra passer une soirée avec Julien sans bâiller. Qui, s’il fait un effort, accompagnera sa douce lors d’une balade matinale et ira se coucher en même temps qu’elle. Il suffit de s’exposer vingt à trente minutes pour obtenir un résultat. La lumière du jour reste la plus efficace.

Eloge de la sieste La jeune femme ne va pas pour autant devenir une couche-tard et son conjoint un couche-tôt. A moins de changer leurs habitudes sur un très long terme.

Martine continuera à être au

Vie pratique

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Et les heures de sommeil, un minimum nécessaire? «On parle beaucoup des différences entre couche-tôt et couche-tard. Mais il ne faut pas oublier les grands et petits dormeurs. Les personnes touchant aux extrêmes, celles qui dorment trois à quatre heures ou onze à douze heures par nuit, développent des risques cardiovasculaires. Même avec une bonne hygiène de vie. C’est un problème pathologique: ceux qui en souffrent devraient consulter.»

Julien passe en moyenne dix heures par nuit au lit. A 33 ans, il appartient à la catégorie des grands dormeurs. «L’âge est un facteur prédominant. Un adolescent a besoin de plus de dix heures de sommeil, utiles à sa maturation cérébrale. Un octogénaire se contentera de cinq à six heures.»

Martine se sent au top lorsqu’elle atteint les sept heures de sommeil.

Ce qui la rapproche de la moyenne mondiale des 25-35 ans.

La nuit. Quand la lumière fait place à l’obscurité, la glande pinéale sécrète de la mélatonine, l’hormone du sommeil. Nous éprouvons le besoin de dormir.

Mélatonine

SCHÉMA SW INFOGRAPHICS

Glande pinéale

meilleur de sa forme vers 10 ou 11 heures, Julien vers 15 ou 16 heures. Elle aura faim avant lui, il piquera un somme plus tard qu’elle. Dans un cas comme dans l’autre, un rythme régulier dans la prise des repas et la pratique de la sieste sont extrêmement bénéfiques.

«Une sieste à la suite du repas de midi est réparatrice.

Mais elle ne doit pas durer plus de trente minutes. Un état de somnolence, de relaxation, suffit pour récupérer. Juste le temps de s’allonger ou de s’asseoir sur un fauteuil. En revanche, je conseille de ne pas se coucher le soir directement après avoir mangé. Mieux vaut attendre deux à trois heures, à cause de

la digestion. Et oublier l’alcool et les aliments gras.»

Pour mieux s’endormir Prendre soin de son hygiène de vie n’assure pourtant pas toujours un sommeil apaisé.

Martine a souvent du mal à s’endormir. Les tracas du travail la poursuivent jusque sous la couette. «Le stress reste à ce jour le plus grand perturbateur du sommeil, commente le chercheur. On ressasse trop et l’on ne dort pas. Dans cette situation, je propose une technique toute simple: aller se coucher une demi-heure à une heure plus tôt, avec un bon bouquin. Ça détend bien plus que de regarder un film d’action à la télévision.»

Une science prometteuse Antoine Viola réalise régulièrement des expériences appelées «constante routine». Bâle est l’un des seuls centres en Europe à pratiquer cette technique d’études. Les sujets sont gardés éveillés pendant une quarantaine d’heures dans des conditions standardisées: au lit, couchés à 45 degrés, dans des conditions de lumières contrôlées. Ils mangent et boivent toutes les heures pendant qu’on teste leurs performances, qu’on leur prélève du sang et qu’on accomplit des enregistrements électro-encéphalographiques.

Des techniques paraissant barbares, mais qui portent leurs fruits. «Grâce à ces expériences, on arrive à mesurer sans influence externe les rythmes circadiens (sur vingt-quatre heures). Les découvertes sont fascinantes.» Tellement fascinantes que la chronobiologie intéresse de près les industries pharmaceutiques. «C’est une

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Mieux vivre

science très prometteuse. La prise de médicaments selon son rythme biologique pourrait donner des résultats plus efficaces dans le futur.»

Pas encore malades, mais toujours amoureux, Martine et Julien ont décidé d’augmenter leur temps d’exposition à la lumière, ensemble. Quelques efforts de part et d’autre et les voilà réconciliés. Malgré des horloges internes loin d’être des âmes sœurs.

Virginie Jobé Photos GettyImages Plus d’infos: www.chronobiology.ch (site en anglais); www.sf-chronobiologie.org (Société francophone de chronobiologie)

Etes-vous plutôt du soir ou du matin? Sondage sur www.migrosmagazine.ch

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78 Vie pratique

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Le réveil de la nature

Le retour des beaux jours invite aux balades dans la nature. Attention toutefois à ne pas déranger les animaux en période de reproduction ou de naissances. Reportage dans une réserve neuchâteloise.

L

e printemps coïncide pour beaucoup d’animaux avec les périodes des amours et des naissances. Quelles précautions faut-il prendre si l’on souhaite se balader sans importuner la vie sauvage? Explications, sur le terrain, de Christian Zbinden, 47 ans, garde-faune du canton de Neuchâtel depuis un quart de siècle. Il nous emmène dans la Réserve du parc sauvage de la Vieille Thielle, située sur les communes de Cressier et du Landeron (NE).

A l’entrée de la réserve, un panneau indique les comportements à éviter: camper, allumer un feu, cueillir des fleurs ou lâcher les chiens. «Des principes élémentaires à respecter sur les chemins», commente le gardefaune. A ses yeux, «les animaux sauvages doivent subir un minimum de dérangement, sinon ils sont perdus. Mieux vaut se promener seul plutôt qu’en groupe, pour les perturber le moins possible.» En marchant au bord du cours d’eau, un pic martèle un tronc. Il peut s’agir d’un pic-vert ou épeiche, les deux nichent dans la région.

Les animaux sauvages ne réagissent pas toute l’année de la même manière à la présence humaine. Durant la saison hivernale et la période d’élevage, ils sont plus sensibles. C’est la raison pour laquelle le canton de Neuchâtel – à l’instar d’autres

cantons – invite les promeneurs à tenir leurs chiens en laisse.

L’invitation devient même obligation du 15 avril au 30 juin.

Toutes les races de chiens conservent leur instinct naturel de prédateur.

«Lorsqu’ils sont dérangés, les animaux fuient, explique Christian Zbinden. En hiver, ils s’enfoncent dans la neige et s’épuisent. A force d’être dérangés, ils perdent leurs réserves et s’affaiblissent. Ils deviennent alors plus fragiles et plus sujets aux maladies.» Le garde-faune a déjà retrouvé des animaux morts d’épuisement, en hiver. Les cas concernent les

Vache et chien: un respect mutuel Les animaux domestiques aussi n’apprécient pas toujours la présence d’intrus. S’il n’y a pas de précautions particulières à prendre, Cathy Maret, responsable de la communication à l’Office vétérinaire fédéral, rappelle que les vaches allaitantes se montrent plus farouches, autant en présence d’un chien que d’un homme. «Il est important de toujours avoir son chien sous contrôle», explique Cathy Maret. Ainsi, le chien n’ira pas déranger les vaches, les autres chiens et les joggeurs. Si le chien n’obéit pas, il faut suivre des cours ou lui mettre une laisse.

chamois, chevreuils, ainsi que les lièvres et les oiseaux.

Lisières aussi à protéger «Durant la période d’élevage des jeunes, il conviendrait d’étendre l’interdiction aux prés en lisière de forêt, endroits privilégiés d’animaux tels que les chevreuils. Il y en a six ou sept dans cette réserve», estime Christian Zbinden. Ils s’accouplent en juillet et les petits naissent en mai-juin. Le danger? Les faucheuses, lorsque les faons sont cachés dans les cultures.

D’après lui, il est inexact de dire qu’une chevrette ne s’occupera plus de son petit si celui-ci a été touché par un humain: «C’est uniquement pour que les gens ne les touchent pas.»

Le sentier longe le cours d’eau. Christian Zbinden identifie des canards: des sarcelles d’hiver (brun et beige), des tadornes casarca (au plumage fauve orangé), des nettes rousses (la tête du mâle est roux vif) et des canards chipeaux (gris avec le ventre blanc et le croupion noir).

«Souvent, les canes nichent dans les bacs à fleurs, explique le garde-faune, qui intervient souvent pour les déplacer. Je capture la cane et les canetons, les mets dans un carton comportant des trous d’aération et vais les déposer près des roseaux. Sinon, les corneilles ou les brochets n’en font qu’une bouchée.» Mais ce

Vie pratique

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

x Animau

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Parmi les canards de la réserve: la nette rousse.

Le pic épeiche niche dans la région.

Le rut des sangliers s’étend d’octobre à février.

Voilà vingt-cinq ans que Christian Zbinden occupe la fonction de garde-faune dans le canton de Neuchâtel.

PHOTOS FOTO- AGENTUR SUTTER

Les bouquetins peuplent le Creux-du-Van.

Attention à ne pas piétiner une hutte de castor.

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x Animau

Vie pratique

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Observer des prédateurs

Une buse est certainement venue mourir ici, comme en témoignent ces plumes.

Un castor est passé par là...

n’est pas l’unique menace. «Une cane n’accepte pas les canetons qui ne sont pas les siens. Elle peut leur donner un coup de bec fatal», explique ce grand connaisseur des oiseaux. Il élève des canaris, mais aussi des grands tétras, qu’il espère bien pouvoir relâcher un jour dans la nature, si les autorités – ses supérieurs – le lui permettent.

Par terre, Christian Zbinden découvre des plumes de buse.

«Elles se font renverser par les voitures ou meurent de faim.»

sangliers qui peuvent naître déjà en janvier. Le rut des sangliers s’étend d’octobre à février, explique le connaisseur, et la gestation dure trois mois, trois semaines et trois jours. «La laie met bas dans un chaudron, une excavation. Lorsqu’elle a des petits, elle peut se montrer très agressive», remarque le garde. Le dernier sanglier qu’il a vu était venu mourir dans une clairière, tué par le train. «Une énorme bête», dit-il, photo à l’appui sur son appareil numérique.

Sur les hauteurs, au Creuxdu-Van, qui fait également partie de son territoire de surveillance, vivent des bouquetins. Ils mettent bas vers fin juin-début juillet. «Il ne faut pas pour autant les toucher. Il faut respecter une distance de 20 mètres.» Si Christian Zbinden rêve à des zones de tranquillité, où les animaux ne seraient pas dérangés, il reconnaît un avantage aux réserves. «Les gens viennent voir ces animaux-ci et ne dérangent pas les autres.» Finalement, il considère certains scientifiques comme les plus grands perturbateurs. «Très souvent, ce sont les ornithologues qui s’octroient le droit de déranger les oiseaux.»

Le summum à ses yeux: les captures de volatiles dans le but de les baguer, alors que leur migration est déjà connue.

Traces de castors En poursuivant le sentier, on remarque rapidement les traces des castors, qui rongent l’écorce des arbres. «Nous avons planté cent saules en 1984, et les castors tapent dedans. On compte aujourd’hui six à huit familles dans le canton.»

S’ils se sentent menacés, ces rongeurs se réfugient dans leur hutte, recouverte de branches.

On ne remarque pas l’architecture complexe que cachent les branches, ni l’entrée qui se trouve sous l’eau. On aperçoit en revanche des cheminées d’aération. «Il ne faut évidemment pas marcher sur leur hutte, c’est la meilleure protection», relève Christian Zbinden. Il renifle, repère l’odeur de ces animaux.

Les castors s’accouplent dans l’eau entre décembre et avril et les petits naissent après une

gestation d’une centaine de jours (100 à 128). Les castors se nourrissent de plantes ligneuses et de végétation. «Beaucoup se sont fait écraser en allant manger des betteraves de l’autre côté de la route», regrette le garde.

Plus loin, des empreintes qui ressemblent à des pattes d’ours, en format réduit: des blaireaux.

Ce mustelidé omnivore se nourrit de limaces, escargots, vers. Les blaireautins naissent en février-mars.

Le carnet rose de la nature continue avec les marcassins des

Le b.a.-ba du promeneur Prenez le temps, jouissez du calme, du paysage et de la nature.

Respectez une certaine distance face aux animaux. Evitez de cueillir ou piétiner les plantes. Respectez les lois en vigueur sur la récolte des biens naturels (champignons, baies, plantes et minéraux).

Respectez les règles des zones protégées. Restez sur les sentiers balisés et suivez les parcours fléchés, afin de limiter les dommages causés au sol et les perturbations des animaux.

Refermez les clôtures et barrières pour éviter que les troupeaux ne s’éparpillent. Emportez vos déchets. Utilisez, dans la mesure du possible, les transports publics.

Plus d’infos: www.bafu.admin.ch www.sac-cas.ch

Laurence Caille Photos Pierre-Yves Massot

Surprendre des animaux sauvages en pleine nature n’est pas gagné d’avance. Pour être certain d’en apercevoir, sans les déranger, visitez les parcs animaliers. Au Juraparc, par exemple, à michemin entre Vallorbe et la vallée de Joux, vivent un troupeau de bisons, une meute de loups et une famille d’ours bruns. Parc ouvert tous les jours de 9 h jusqu’à la tombée de la nuit (lundi et mardi, fermeture à 18 h jusqu’en octobre). Renseignements au 021 843 17 35 et sur internet: www.juraparc.ch

Reconnaître les oiseaux Mais quel est donc cet oiseau?

Pour identifier les volatiles lors de vos balades au bord des lacs, lisez, par exemple, le guide «Les oiseaux des lacs en Suisse» de Joël Bruezière (www.airleman.ch).

Il présente cent espèces en photo couleurs dans un format de poche (A5) pratique. «Les oiseaux de Suisse», de Lionel Maumary, Laurent Vallotton et Peter Knaus, édité par la Station ornithologique suisse et «Nos oiseaux». L’ouvrage présente toute l’avifaune de Suisse en 2370 photos. L’édition française est momentanément épuisée, précise le site www.oiseaux.ch

En montagne avec Médor Le chien ne peut pas suivre son maître partout dans la nature. Il faut respecter les zones protégées et les réserves. Avant d’envisager une randonnée en montagne, assurez-vous que le chien soit entraîné et ne soit pas sujet au vertige. Comment se comporte-t-il en cas d’orage? A-t-il peur?

Réagit-il de la même manière à la maison que dans la nature? Il est conseillé de tenir son chien en laisse, particulièrement dans les endroits à risque. Il convient également de se méfier de l’écho, car les aboiements pourraient déclencher des avalanches.

D’autres renseignements sur le site «Les hautes routes avec le chien» à l’adresse: www.hundebergtouren.ch (en français).

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82 Vie pratique

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

La guerre des boutons L’acné touche, à des degrés divers, huit adolescents sur dix. Un problème avant tout esthétique, mais qui peut également laisser des traces si l’on n’y prête pas attention.

Les explications et conseils d’un spécialiste.

P

armi les tracas de l’adolescence, il en est un auquel peu de monde échappe.

C’est en effet à cette période que surgissent chez la majorité des jeunes les premiers boutons d’acné. Et face à cette apparition, tous ne sont pas égaux. Alors que certains verront quelques points noirs germer sur leur nez, d’autres auront la figure couverte de boutons disgracieux. L’acné peut être source d’une gêne: elle s’attaque en premier lieu au visage, il n’est donc pas aisé de la masquer. Au moment de la construction de son identité, cette maladie peut être difficile à accepter. Il faudra subir le regard des autres à une période de la vie où l’image de soi revêt une si grande importance.

Cette gêne devrait être le signal déclencheur pour les parents: «A partir du moment où l’adolescent exprime de façon répétée son malaise face à l’acné, il paraît opportun d’aller consulter un spécialiste, explique Daniel Hohl, médecin-chef au service de dermatologie et vénérologie du CHUV. Dans les cas sévères, il est important d’agir avant l’apparition de cicatrices.» Les consultations qui concernent l’acné ne sont pas rares. Dans un cabinet de dermatologie, cela peut représenter jusqu’à un tiers des patients.

Les mécanismes qui conduisent à cette maladie cutanée sont multiples. Le plus souvent, l’origine se trouve du côté de la racine de nos poils, dans le follicule sébacé. Une glande y produit une matière grasse appelée sébum. A l’adolescence, la production de sébum a tendance à augmenter et le follicule pileux à s’obstruer. S’ensuit une inflammation qui entraîne l’apparition de comédons et de points noirs. Les hypothèses sur les causes favorisant ce phénomène sont complexes. On prête par exemple à l’acné des origines hormonales et génétiques. D’un point de vue plus pragmatique, de nombreuses pistes touchant au mode de vie sont souvent avancées (lire encadré). Toutefois, rares sont celles dont le lien direct avec l’acné a pu être scientifiquement prouvé.

Savon doux et peeling léger Pour traiter l’acné, tout commence par une bonne toilette: «Il s’agit d’une maladie inflammatoire, il faut donc se laver une fois par jour avec un savon doux, qui n’agresse pas la peau», préconise Daniel Hohl. Ensuite, pas question de presser les boutons entre ses doigts ou de les gratter. Pour faire disparaître un bouton, un peeling léger, effectué avec une crème granuleuse, peut

Des causes pas si évidentes On pense souvent que certains aliments tels que la charcuterie ou le chocolat favorisent l’acné. Or, aucune étude n’a démontré que la nourriture pouvait avoir une influence sur cette maladie.

Le stress et la fatigue sont également souvent désignés comme des causes potentielles de l’apparition de boutons. De manière générale, ces deux facteurs favorisent tous types de maux, dermatologiques ou non. Ils constituent un terrain propice à la maladie, mais il n’existe à l’heure actuelle aucun lien direct entre eux et l’acné.

De même, le maquillage n’est pas responsable de l’acné. Veillez

toutefois à ce qu’il ne soit pas trop épais afin que la peau puisse respirer. De plus, il est important de respecter les règles de base en matière d’hygiène, c’est-à-dire laver sa peau une fois par jour avec du savon doux.

Le soleil est un faux ami de l’acné. Si, dans un premier temps, le nombre de boutons semble diminuer, ils risquent de réapparaître en force par la suite.

Dans des proportions très limitées – une exposition de 20 à 30 minutes en fin d’après-midi après 15 heures par exemple – le soleil peut toutefois avoir un effet positif puisqu’il désinfecte la peau.

Vie pratique

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

r Grandi

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Dixit SMS

Difficile pour un adolescent d’accepter ces boutons disgracieux.

s’avérer efficace. Attention toutefois à ne pas en abuser. «Ces lotions abrasives ne doivent pas être utilisées tous les jours. En général, nous recommandons une application par semaine.»

Plusieurs traitements médicamenteux à plus ou moins long terme compléteront utilement cette opération. «Il s’agit de remèdes que le patient prend trois, six ou douze mois, voire

plus longtemps. Cette durée est nécessaire pour qu’ils fassent effet. Leur résultat est souvent excellent, mais nécessite un peu de patience. Pour faire une analogie avec le monde automobile, je compare ce type de traitement avec une Topolino ou une Coccinelle.» Viennent ensuite les antibiotiques: «Là, c’est la voiture de sport, on arrive plus vite au but mais la probabi-

lité d’effets secondaires est plus élevée.» Il existe enfin les traitements à base d’isotrétinoïne, dont le fameux Roaccutane. «La formule 1 pour traiter l’acné. En fait, il s’agit du seul médicament qui agit directement sur la production de sébum, ce qui lui donne un très grand avantage.»

Pourtant, là aussi, les risques sont proportionnels à l’efficacité. Ces dernières années, le Roaccutane a passablement fait parler de lui dans les médias. Il est soupçonné d’être à l’origine de graves dépressions et de suicides. «Mais le nombre de suicides reste nettement plus élevé chez les personnes atteintes d’acné et qui ne suivent pas de traitement que chez les patients sous Roaccutane.» Pour Daniel Hohl, il faut porter une attention particulière avant de prescrire cette substance et assurer un suivi régulier. Dans quelques rares cas, une collaboration avec un psychiatre peut également être envisagée. De nombreux paramètres entrent en ligne de compte à l’heure de choisir le type de traitement et sa prescription doit se faire par un spécialiste.

L’acné touche essentiellement les jeunes entre 11 et 20 ans. Passé cette tranche d’âge, elle s’estompe généralement. Mais il serait faux de croire qu’il ne s’agit là que d’une maladie d’adolescence.

Elle peut également surgir plus tard dans la vie et s’avérer tout aussi gênante. «Des études ont en effet montré que les adultes avec de l’acné sont victimes de discrimination, notamment dans le monde du travail où on leur attribue, au premier abord, une personnalité peu mature.»

Alexandre Haederli Photo Corbis Fausses idées sur l’acné: un test sur www.migrosmagazine.ch

Vos réponses à notre question du 25 mars Avez-vous déjà emmené votre bébé/enfant chez l’ostéopathe? Pour quelle raison?

Etes-vous satisfait des résultats?

J’ai emmené mon bébé chez un ostéopathe pour des troubles digestifs. Après deux séances, j’ai constaté une très nette amélioration.

Anne-Catherine, Fribourg Nous y avons emmené notre petit loulou après sa naissance pour contrôler que tout allait bien et nous rassurer.

Steve, Servion Oui, pour des troubles du sommeil. Le résultat n’était pas très efficace. Le problème s’est réglé de lui-même au fil du temps.

Patricia, Delémont Oui, car elle régurgitait beaucoup depuis la naissance. En deux séances, elle a été guérie. Incroyable!

Laura, Paudex J’y ai emmené mon bébé à 2 mois et demi, car il pleurait beaucoup la nuit. Diagnostics et manipulations impressionnants. Résultat super.

Catherine, Montpreveyres

Votre avis compte!

Comment aidez-vous votre ado à mieux accepter son acné?

Envoyez votre SMS au no 920 (Fr. 0.90/SMS), ou un courrier électronique à grandir@ migrosmagazine.ch (160 signes max.) en commençant votre message par MMF, puis en indiquant votre prénom et votre lieu de domicile. Ex: «MMF Célia Meyrin Je lui explique qu’il s’agit d’une période...»

Délai: le 13 avril 2008.

A gagner: les cinq messages retenus gagnent un bon d’achat de 20 francs.

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Voiture

Vie pratique

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Pollution

Mexico-City proche de l’asphyxie

Selon une estimation du Conseil international pour les transports propres (ICCT), la pollution atmosphérique provoque 4000 décès par an dans la capitale mexicaine. Selon les experts de cet organisme, c’est la faute aux 4 millions de voitures, 100 000 taxis, 28 000 autobus et dizaines de milliers de poids lourds qui encombrent les rues de cette mégalopole de 22 millions d’habitants.

Internet à bord

Surfez sur le web dans votre BMW

Le constructeur automobile bavarois a présenté, à la foire informatique Cebit de Hanovre, une évolution de son système «Connected Drive» permettant de surfer sur internet par le truchement de l’écran de bord de sa voiture. Le système devrait être livrable dans le courant de l’année. BMW propose déjà, depuis 2001, des informations sur internet concernant la bourse, la météo ou les parkings.

Halte aux clichés

Les femmes plus sûres que les hommes

Souvent, les femmes roulent trop vite, n’accordent pas la priorité, oublient leur clignotant ou se trompent de direction. Selon une évaluation de l’Auto Club Europa basée sur les statistiques de circulation et d’accidents, elles sont pourtant moins dangereuses que les hommes. Ces derniers conduisent en effet encore plus mal, et avec de plus fâcheuses conséquences.

Mauvaise direction

Une confiance aveugle dans son GPS

Une automobiliste danoise accompagnée de ses deux enfants s’est trompée d’île à cause de son GPS. Au lieu de programmer Puttgarden (Fehmarn), elle a sélectionné par erreur Putgarten (Rügen) sur son système de navigation. Suivant aveuglément les instructions vocales, elle s’est retrouvée à 350 kilomètres de l’île de Fehmarn.

La mobilité au quotidien

Un sans faute! Après un examen minutieux, notre équipe d’essayeurs n’a décelé aucune faiblesse dans la nouvelle Ford Focus break.

L

ors de la séance photos, nous avons largement le temps d’admirer la nouvelle Ford Focus Station Wagon.

Et elle nous plaît. L’harmonie de galbes et de lignes acérées est très réussie. Visuellement, la Focus ne se distingue pratiquement plus de sa grande sœur, la Mondeo. Mais de nombreux clients attachent moins d’importance à l’esthétique d’un break qu’à son coffre. Or, la capacité de celui-ci a légèrement progressé par rapport à l’ancien modèle.

Soit dit en passant, notre voiture d’essai est de même

couleur que la Focus mise en scène dans l’étonnante publicité de Ford, dans laquelle l’agence anglaise mandatée par le constructeur a fait jouer tout un orchestre sur des instruments de musique fabriqués à partir de pièces provenant d’une Focus démontée.

Le turbodiesel 2 litres de 136 ch et 320 Nm de couple maximal constitue un bon choix.

Ses reprises sont puissantes et souples. Une fois de plus, il s’avère que des reprises généreuses à bas régimes sont plus importantes qu’une débauche de

chevaux. La Focus 2.0 TDCi est parfaitement capable de rouler en cinquième en agglomération, à très bas régime, ce qui a une influence positive sur la consommation. D’après l’usine, la voiture essayée devrait consommer 5,5 l/100 km en moyenne.

Nous ne pouvons pas confirmer tout à fait ce chiffre, mais compte tenu des nombreux trajets courts effectués, les 6,5 litres mesurés à l’issue de l’essai ne constituent pas un mauvais résultat. D’autant plus que l’exemplaire essayé était une voiture pratiquement neuve. Or,

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Outre ses nombreux avantages – grand coffre, faible consommation, facilité de conduite – la nouvelle Ford Focus break bénéficie d’un prix très raisonnable.

PHOTOS FRANK BLASER

Fiche technique Ford Focus 2.0 TDCi FAP Station Wagon «Titanium» Moteur/transmission: moteur turbodiesel 4 cylindres à filtre à particules, 1998 cm3, 136 ch, boîte 6 vitesses manuelle, traction avant.

Performances: 0-100 km/h en 9,3 s, pointe 203 km/h.

Dimensions: L x l x h = 4,47 x 1,84 x 1,56 m, coffre 4821525 l, poids: 1474 kg.

Consommation: 6,5 l/100 km (essai), 5,5 l/100 km (usine).

Etiquette énergie A, émission de CO2 144 g/km.

Prix: à partir de 36 500 francs, prix de base (Ford Focus 1.6i Station Wagon «Ambiente», 100 ch) 24 450 francs.

Si pour vous l’hygiène compte, l’eau sera votre alliée.

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Désormais pour toutes les salles de bain : WC douche, siège adaptable Balena 6000

l’expérience montre que la consommation d’un diesel a tendance à baisser au cours de 10 000 premiers kilomètres.

Mais la nouvelle Focus doit aussi sa faible consommation à un poids à vide maintenu dans des limites raisonnables grâce à une construction ayant recours à des aciers à haute résistance, ainsi qu’à des techniques modernes de soudage par points et de collage.

La Focus Station Wagon est d’ailleurs un poids léger égale-

ment en termes de prix. Par rapport à la Volvo V50, provenant du même groupe et techniquement comparable, le client économise presque 10 000 francs. Cela étant, les nombreuses options dont était munie la voiture essayée faisaient tout de même grimper son prix à plus de 40 000 francs. Une offre néanmoins équitable, compte tenu des prestations de cette voiture totalement équipée.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Qui sera le grand champion?

Dans le cadre de son tour de Suisse, le championnat M’08 a fait escale à Avry-Centre (FR) du 31 mars au 5 avril: un succès total!

D’

un agile coup de pied, Michel Rollinet, 13 ans, marque dans le coin inférieur droit de la paroi de tir au but puis sourit d’un air gêné aux cris enthousiastes de sa mère. Un vrai professionnel! Cet attaquant du FC Sarine-Ouest n’était pas seul en lice: de nombreux supporters étaient présents ce lundi 1er avril à Avry-Centre pour participer au premier championnat des supporters de Suisse. Car il y a gros à gagner: à chaque étape, le lauréat remporte un téléviseur LCD Sony d’une valeur de 1800 francs. A la fin du championnat, le grand vainqueur remportera, quant à lui, une VW Golf d’une valeur de 30 000 francs.

Au fil des étapes, le M’08 tient ses promesses et accueille tous les supporters, jeunes et moins jeunes, femmes et hommes.

Entraînés par le championnat télévisé plébiscité par

les téléspectateurs, de nombreux supporters s’inscrivent au M’08 avec leurs amis.

Le championnat se poursuivra jusqu’au 27 mai et fera halte dans un grand nombre de magasins Migros. Retrouvez toutes les étapes et les classements quotidiennement actualisés sur www.M08.ch/fr, sous la rubrique «Championnat des fans».

Fournisseur officiel des supporters

La Nati devrait-elle s’inspirer des performances de Michel Rollinet (à gauche) et Moshen Amini?

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Partenaire maison et jardin officiel des supporters

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

«Gooaal!»: Michel Rollinet, André Richard, Pascal Edelmann et son fils Loris s’en donnent à cœur joie.

Miriam Baumgartner et ses enfants Dominic et Nadia: «Nous ne sommes pas de véritables supporters, mais on s’amuse tellement au M’08!»

Les supporters à l’honneur: Terence Scherrer (à droite) pose avec le certificat remis à chaque participant.

Le programme

Parcours Disney Cette année, la fièvre du foot ne gagne pas seulement les grandes personnes. Les plus jeunes y trouveront aussi leur compte grâce au parcours Disney.

Le parcours Mickey permet aux enfants de participer aux épreuves de tir au but, de speedkicker (sur baby-foot), de remise en touche, de jeu de tête ou de dribble. En

Décorateur d’intérieur officiel des supporters

prime, chaque enfant repart immédiatement avec un prix!

Retrouvez les dates et les étapes du parcours Disney sur www.M08.ch/fr sous la rubrique «Championnat des fans».

Prochaine étape en Suisse romande: du 14 au 19 avril 2008 à Avry-Centre.

Magasin en ligne officiel des supporters

Du 7 au 12 avril: Aigle Chablais Centre Martigny Manoir Morbio Inferiore Serfontana Du 10 au 12 avril: Egerkingen Gäupark Uster West

Le M’08 est ouvert aux personnes âgées d’au moins 10 ans. Retrouvez les disciplines, les règles du jeu, les classements, les prix et toutes les étapes sur www.M08.ch/fr.

Organisateur du M’08

88 Evasion

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Mayotte: un havre de paix si vulnérable

Petite île de l’océan Indien, Mayotte constitue une collectivité départementale française.

Pour «Migros Magazine», Bernard Pichon a découvert une île où chrétiens et musulmans vivent en harmonie mais où les sublimes paysages terrestres et marins sont menacés.

Vous voulez voir les baleines? Vous aimeriez nager avec les dauphins?» Il est des invitations qui ne se refusent pas.

Et me voici embarqué sur l’un des plus vastes lagons du monde (1500 km2), dont les turquoises et verts émeraude ravivent de sublimes La chronique de Bernard Pichon souvenirs tahitiens.

Ce ne sont pourtant pas les flots du Pacifique, mais bien de l’océan Indien – entre Afrique et Madagascar –, que le hors-bord fend à vive allure, quelque part au nord-ouest du canal du Mozambique.

En atterrissant sur cette collectivité départementale française, trop de repères connus parasitent la première impression: sigle de La Poste, logos d’hypermarchés… jusqu’aux uniformes de la gendarmerie, portés par des wazungu (Blancs, dans le langage local) ou des autochtones mahorais. Décharges sauvages et détritus à l’abandon pourraient même dérouter le visiteur, venu chercher ici autre chose que des réminiscences banlieusardes.

Mais au large, plus question de confondre barrière corallienne et périphérique parisien: s’estompant progressivement avec le rivage, la frondaison des cocotiers, baobabs, jaquiers et autres arbres exotiques réveille enfin la délicieuse sensation de dépaysement escomptée au terme de plus de treize heures de vol, via La Réunion.

Breton d’origine, Sven est un grand connaisseur du milieu marin. Il louvoie habilement entre les «patates» (petits récifs affleurant et compliquant la navigation) avant de me

prêter masque et tuba pour aller taquiner les poissons papillons ou perroquets dans le plus coloré des aquariums. Mon skipper se veut rassurant: ici, les requins ne posent aucun problème. Depuis plus de dix ans qu’il pratique et enseigne la plongée, il n’aurait déploré que quelques égratignures d’oursins.

Et les dauphins, et les baleines? Patience: leur rencontre est de celles qui se méritent.

Encore quelques îlots à dépasser pour atteindre le sanctuaire où, durant la saison sèche, des chants étranges se font entendre et des gerbes d’eau jaillissent du bleu profond: comme chaque année, la baleine à bosse est revenue pour mettre bas et arbitrer les joutes des séducteurs rivaux.

Cétacés par troupeaux Incroyable! Avec quel metteur en scène de génie mon guide s’est-il donc acoquiné pour orchestrer pareil spectacle? Le dos de l’énorme mammifère s’est arc-bouté à moins de trente mètres. Ce tableau fantastique s’est reproduit trois fois, prélude au ballet des dauphins. Ces derniers – d’espèce pélagique et de Fraser – sont maintenant plus d’une centaine à s’ébrouer autour du bateau, poursuivant joyeusement leur route dans la même direction. Les bébés sautent avec leur mère. Les autres chevauchent les vagues par petits groupes, obéissant à une chorégraphie si imprévisible qu’elle complique singulièrement toute prise de vue.

J’ai déjà compris que le véritable trésor de Mayotte est aquatique. S’il ne manque pas de charme, l’intérieur des terres ne saurait rivaliser avec les sauvages beautés de La Réunion, autre fief français de l’océan Indien.

Une nappe moirée, rose et violacée, entoure soudain notre embarcation. Pollution?

Non, phénomène rarissime: les coraux ont

PHOTO J UNIORS

Evasion

A Mayotte, il n’est pas rare de pouvoir admirer des dauphins tournoyant autour des plongeurs.

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Pique-niquer sur un minuscule îlot au large de Mayotte? Une expérience inoubliable.

Evasion

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L’heure est à la nonchalance et à la tolérance.

Chrétiens et musulmans vivent ici en harmonie.

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

pondu la nuit dernière, comme ils ne le font en principe qu’une fois par année. Ces milliards d’œufs de polypes sont immédiatement convoités par des bancs de prédateurs affamés. Combien réussiront-ils à renouveler les fonds marins? «C’est un peu comme les tortues sur la plage de N’gouja, relève Sven. Chez elles, seul 1% des naissances parvient à maturité.» «C’est loin, N’gouja?» Rien n’est vraiment loin, à Mayotte. J’irai donc à la rencontre de ces survivantes de la préhistoire.

Environnement menacé Ici, le capitaine se prénomme Mathias. C’est lui qui pilote les naturalistes vers les sites de ponte. «Vous verrez, les efforts consentis par ces reptiles pour se reproduire sont émouvants: tout se passe précautionneusement et avec grand souci de camouflage.»

Je me souviendrai longtemps du souffle de ces énormes créatures surgies des vagues pour dissimuler frénétiquement leurs œufs dans le sable blond, au clair de lune, avant de repartir très loin. Elles reviendront un jour sur ces mêmes herbiers (ici: tapis végétal constituant un véritable pâturage sous-marin… à la merci du piétinement des visiteurs).

«Avec une capacité de seulement 355 lits, l’hôtellerie mahoraise est encore balbutiante.

Comme les plantations d’ylang-ylang (fleurs utilisées en parfumerie) et de vanille sont en perte de vitesse, c’est pourtant sur le tourisme que se concentrent désormais tous les espoirs», affirme un élu local.

Dilemme cornélien: l’urbanisation entraînant les conséquences que l’on sait, la seule véritable protection de la faune serait le maintien de l’île en l’état. Mais on est déjà passé de la génération coco à la génération Coca. Dès lors, comment répondre aux attentes d’une population poussée à consommer sans modé-

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Découvrir: observation des mammifères marins et tortues, pique-nique sur lagon: société Bleu Ylang, www.bleuylang.com, ou Seabluesafari, www.seabluesafari.com.

Se repérer: www.mayotte-tourisme.com et www.franceguide.com.

Voyager malin: www.pichonvoyageur.ch.

Emblème de Mayotte, le maki aime chaparder les fruits des vergers.

ration voitures, téléphones à crédit, jusqu’aux téléviseurs branchés dans les bangas (petites cases de torchis où les ados conquièrent leur indépendance)?

Maquis et makis A une démographie galopante (bientôt 200 000 habitants, dont de nombreux polygames) s’ajoutent encore les hordes de clandestins déferlant d’Afrique ou des Comores, en quête d’Eldorado, entassés sur d’improbables kwassas-kwassas (bateaux surchargés). Ceux qui ne se sont pas noyés en route se réfugient dans un maquis où, généralement, la police finit par les débusquer. Mais de nombreuses femmes réussissent à accoucher d’un petit Français avant d’être interpellées. Tout cela dans un contexte de chômage et d’incurie politique endémique, miné par la corruption.

«Ces brassages de population ne posentils pas problème?» On me répond que si les immigrés sont mal vus, un étonnant climat de tolérance prévaut encore sur ce mouchoir de poche rompu à la cohabitation pacifique des cultures et religions: «Les musulmans ont fini par adopter Noël, et nous autres chrétiens nous associons volontiers aux privations du ramadan, par solidarité.»

A l’évidence, Mayotte a de quoi satisfaire le Robinson qui sommeille en nous: moiteur africaine, parfums capiteux, fruits en abondance – rien que pour les bananes: plusieurs dizaines de sortes –, faune diversifiée et inoffensive (mis à part la scolopendre, mille-pattes dont la piqûre n’est pas mortelle, mais extrêmement douloureuse).

Je salue au passage la plus sympathique des mascottes locales: le maki, adorable lémurien que les locaux préfèrent néanmoins éloigner de leur verger, compte tenu de sa gloutonnerie.

Si les hôtels sont rares à Mayotte, certains établissements rivalisent avec ceux de l’île Maurice.

Les bungalows des quelques établissements installés en pleine nature assurent un confort basique, dont le charme unique permet de rivaliser avec certains hôtels au luxe standardisé, comme ils fleurissent à Maurice.

Mais l’apothéose du voyage est pour ce soir: «Faites-moi confiance…», a suggéré la gracieuse Nadira en gardant secret son plan pour un crépuscule inoubliable.

Cette fois, le Zodiac met le cap sur un minuscule nénuphar de sable blanc posé à même l’azur du lagon: le parfait cliché de l’îlot désert avec son cocotier planté au milieu… sauf qu’en lieu et place de toute végétation, je n’y repère qu’un cercle de torches et falots tempête déjà allumés. Vous décrire le raffinement du pique-nique disposé sur les nappes brodées parsemées de pétales de flamboyants attiserait inutilement votre jalousie.

Je ne vous parlerai donc pas non plus du retour sur terre ferme, effectué sous un ciel constellé, et auquel le scintillement magique d’un étrange plancton fluorescent répond au fil de l’eau.

Texte et photos Bernard Pichon

Po ur et

pour les Impatients

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Béatric Béat ricee H. H.,, Zurich Après la naissance de mon deuxième enfant, je n'arrivais plus à retrouver ma silhouette idéale. Je n'y serais vraisemblablement jamais parvenue sans l'aide de Planto-Slim. Mais, je n'aurais jamais pu imaginer même en rêve que je puisse atteindre ma silhouette idéale après quelques semaines. Grâce à Planto-Slim, j’ai perdu 10 kilos!

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Boîte aux lettres

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

93

P HOT O DA NIE L RIHS

«Vous avez failli me faire mourir de rire!»

A propos des chroniques de JeanFrançois Duval, «Minute Papillon».

«Nous devons avoir quelque chose en commun» (...) Je me suis demandé à plusieurs reprises comment il était possible que M. Duval traduise aussi fidèlement et scrupuleusement les questionnements et les constatations qui trottaient dans ma tête à moi.

Comme si nous avions, lui et moi, badiné d’un sujet autour de la table de la cuisine (...) et que (...) le sujet se retrouve dans ses lignes le lendemain (...) Je trouvais formidable qu’il ressente des émotions si similaires aux miennes et je me disais que nous devions avoir quelque chose en commun (...) Ce fut une énigme jusqu’à ce dernier numéro. Je scrute avec tendresse les merveilleux yeux verts du petit chat debout sur la couverture du livre pour enfants que

«Migros Magazine» n°6 du 4 février 2008. A propos de l’article «Elles ont moins de 30 ans et sont déjà botoxées».

«Vous devriez apprendre à vous accepter comme vous êtes» J’ai deux filles et j’espère qu’elles seront toujours assez équilibrées et bien dans leur peau pour ne jamais avoir envie de subir un traitement esthétique qui les rendrait financièrement et psychologiquement esclaves d’une médecine dévoyée, complice de la dictature des apparences.

A celles qui sont tentées par le

«J’apprécie votre style et votre humour» C’est toujours avec un immense plaisir que je lis vos articles. (...)

J’apprécie beaucoup votre style d’écriture et votre humour. Le dernier en date, «Un mâle sur la chaise gynéco», est sublime.

Même, et je dirais surtout, les femmes de mon entourage ont adoré. (...)

Jean-François Duval, journaliste.

j’ai sur les genoux. Il s’agit bien évidemment de Pouf, le chaton bleu, qui a bercé mon enfance et qui a fait de moi (...) une «bonne amie» qui respecte et choie ses amis. (...) Merci de m’avoir donné la clé de l’énigme, M. Duval et moi-même faisons partie du «gang des chatons bleus» (...)

Catherine Cornu-Vacheron, par e-mail

botox ou le bistouri, je suggère plutôt d’aller voir un psy, c’est moins cher. Comme le psy vous dira probablement que vous êtes très bien comme ça et que vous devriez apprendre à vous accepter comme vous êtes, relisez ces quelques lignes tous les matins, c’est encore moins cher. (...) Souvenez-vous que pendant que vous vous lamentez du matin au soir sur vos rides et autres signes du temps qui passe, la vie est courte, trop courte pour la passer à se regarder dans un miroir, même avec un cadre doré.

Stéphane Vincent, Genève, par e-mail

«Merci!»

Merci de m’avoir permis de retrouver, en une minute, l’expression hilare de Pouf, le chaton bleu. Je le croyais enfoui au fond de mes souvenirs! Vos chroniques font résonner au fond du cœur une petite note nostalgique et aiguë.

Continuez.

Marianne Mottier, Château-d’Œx

«Migros Magazine» n°12 du 17 mars 2008. A propos de l’entretien avec Christoph Blocher.

«Ils n’expliquent pas pourquoi cette interview les irrite» (...) On ne s’étonnera guère que votre entretien (...) ait suscité force réprobation. Ce qui surprend en revanche, c’est qu’aucun de vos correspondants n’explique en quoi cette interview les irrite. Il semblerait simplement que «Blocher soit le diable», et que cet état de fait les dispense de toute analyse. Certains vont jusqu’à s’insurger contre le simple fait que vous ayez ouvert vos colonnes au tribun zurichois (...)

Alex Cornu, Payerne, par e-mail

«Merci pour ce moment hilarant» Vous avez failli me faire mourir de rire avec votre chronique épididymique… J’ai eu une larmichette au coin de l’œil de voir deux hommes «vivre leurs émotions», et… les partager.

Merci donc pour ce moment hilarant. (...)

Anne-Claude Bovard, Carrouge, par e-mail

Un lecteur apporte néanmoins un élément factuel, en reprochant à M. Blocher de ne jamais reconnaître la moindre erreur (...). Il n’y a là pourtant que l’attitude (...) de tous les hommes politiques ou presque; et si c’était à l’aune de ce critère que devait se faire la désignation du gouvernement, quel conseiller fédéral aurait-il été réélu le 12 décembre 2007?

Jurek Estreicher, Confignon Rectificatif: Si Caroline Miller est bien la présidente du Career Woman Forum (CWF), elle n’en est pas la fondatrice comme l’annonçait l’article «Femmes de pouvoir et fières de l’être», paru dans notre édition du 25 mars 2008. Toutes nos excuses à l’intéressée.

Précision: La photo représentant la danseuse Katarzyna Gdaniec (page 8 de l’article sur le festival Steps, édition du 31 mars) était signée Caroline Minjolle.

Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone: Migros Magazine, Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; redaction@migrosmagazine.ch

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Chef d’édition: Alain Kouo

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Gämperli, Nicole Gut, Bruno Hildbrand, Gabriela Masciadri, Tatiana Vergara Photolithographie: René Feller, Martin Frank, Reto Mainetti Prépresse: Peter Bleichenbacher, Marcel Gerber, Felicitas Hering Service photo: Tobias Gysi (responsable), Regula Brodbeck (responsable pour la Suisse romande), Cornelia Beutler, Anton J. Erni, Franziska Ming, Susanne Oberli, Nicole Suter, Ester Unterfinger Correction: Paul-André Loye Internet: Lara Canonica (Webpublisher),

Anne-Marie Python Secrétariat: Sylvia Steiner, Esther Trutmann Département des éditions: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Bernt Maulaz (chef du département), Simone Saner, MarieLouise Ulrich Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Téléphone: 044 447 36 36 Fax: 044 447 36 24 Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 50 Fax: 044 447 37 47 Reto Feurer (chef du dépar-

tement), Nicole Costa, Silvia Frick, Adrian Holzer, Janina Krampera, Janine Meyer, JeanMarie Meylan, Carole Pochon, Hans Reusser, Patrick Rohner, Eliane Rosenast, Vera Sauter, Kurt Schmid, Nicole Thalmann Marketing: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Jrene Shirazi (cheffe du département) Éditeur: Fédération des coopératives Migros IMPRIMERIE Centre d’impression Edipresse, 1030 Bussigny

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Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Le roi des petits boulots

A l’âge où d’autres trafiquaient leur scooter, Camille-Angelo Aglione créait une plateforme destinée aux ados en quête de jobs. Six ans et 17 000 membres plus tard, retour sur une success story.

A

vril 2002, gymnase de Burier, La gnant: les entreprises font certes face à des gymnasien a offert une forte somme à qui lui Tour-de-Peilz (VD). Camille-Angelo jeunes encore peu ponctuels et désordonnés. écrirait son travail de maturité. «Je ne peux pas Aglione a 18 ans et travaille dans un Mais ceux-ci sont très curieux, motivés et contrôler les offres en temps réel, il y a toujours restaurant, parallèlement à ses études. flexibles, car ils vivent là souvent leur première un laps de temps qui s’écoule.»

Trois camarades de sa classe lui demandent un expérience», estime-t-il, regrettant toutefois Si son entreprise lui prend environ seize coup de pouce pour trouver du travail. Aussitôt que des très jeunes gens aient déjà un besoin heures par semaine, elle ne l’a pourtant pas dit, aussitôt fait. Impressionné, un ami le met vital de travailler. rendu millionnaire. «Sur un budget annuel de au défi: «Tu devrais monter une entre14 000 francs l’an dernier (record abprise!» La boutade fait l’effet d’un déclic. solu), il faut imprimer les brochures de Avec quatre amis, gymnasiens comme présentation, payer le matériel, défrayer lui, il crée l’association «Adosjob» et un les gens. A la fin, il ne me reste que site internet éponyme, sur le modèle 500 francs; ça paie tout juste mes cafés d’Adecco ou JobUp. et mes repas.»

Question job, Camille-Angelo parle Qu’importe, il croit à son projet, ses en connaissance de cause. «Je fais des yeux brillent. Il est intarissable dès qu’il petits boulots depuis mes 14 ans.» Il commence à en parler. Le moment venu, commence d’abord dans une pizzeria, il voudrait y consacrer son mémoire: «Si puis fait les inventaires chez Manor, qui je peux marier ce que je fais aux études, deviendra un de ses partenaires, mais ce serait génial.» surtout un bon client d’Adosjob. Au Pour l’instant, l’association est en Montreux Jazz Festival, il s’occupe des plein déménagement dans des locaux mis projets d’animations réservés au staff et, à disposition par la ville de Lausanne, rue jusqu’à dernièrement, il œuvrait aussi de la Borde. «On a enfin notre local, pour comme barman dans une boîte de nuit. entreposer les piles de classeurs. Et on En tout, un 30-40% à côté de ses études n’aura plus besoin de se rencontrer dans en sciences sociales à l’Université de des bars avec nos ordinateurs.»

Lausanne.

D’ici à quelques années, l’associaLa plateforme internet met en tion devra continuer sans son présidentcontact des adolescents, entre 15 et fondateur. En effet, à la fin de ses études, 22 ans – trop jeunes pour les boîtes d’inil lâchera petit à petit son bébé, mais térim – et des entreprises ou particuliers garde une idée précise de ce que devrait qui offrent de petits jobs. Quelques Actuellement en plein déménagement, l’association Adosjob être le futur: «Ce serait bien que l’assoexemples: du baby-sitting, des inventai- disposera enfin, d’ici quelques semaines, de locaux à Lausanne. ciation soit récupérée par les pouvoirs res, du secrétariat, du service en restaupublics, pour ne plus être bloquée par son rant... La liste ne cesse de s’agrandir, pour des Six ans plus tard, Camille-Angelo Aglione budget. Ça lui assurerait un avenir. Le nom peut boulots parfois aussi à long terme. L’an der- est le seul rescapé de l’équipe de départ et disparaître, tant que le service reste, et surtout nier, 2540 annonces ont paru, certaines recher- porte toujours le titre de «président-fonda- demeure gratuit. Et notre philosophie «Des pechant plusieurs personnes. teur». Via le site, il a recruté de nouveaux col- tits jobs, des grandes expériences» doit être Le principe est simple: chaque jeune met laborateurs, et les a soumis à un véritable en- conservée.» son CV en ligne et peut postuler d’un simple tretien d’embauche. Ce qui a permis de créer, Son avenir à lui, dans l’immédiat, passe par clic de souris. Pour les entreprises aussi, la à partir d’éléments vécus, une rubrique un master en management public. Et ensuite? procédure est rapide. «Les 15-22 ans n’inté- conseils, dans le blog d’Adosjob, pour passer «Tout m’intéresse. J’ai appris tellement de choressaient personne il y a six ans. C’était un avec succès cette étape difficile. ses ces dernières années! J’aime la politique et nouveau service. Le nom Adosjob est provoDans son histoire, le site a connu quelques la philosophie. Tout est ouvert.»

Mélanie Haab cateur, car le terme «ado» fait peur aux em- dérapages, comme lorsque cette annonce «cherPhotos Joëlle Neuenschwander ployeurs. Mais tout le monde en ressort ga- che escort-girl» a été publiée. Ou quand un Sur le Net: www.adosjob.ch

Migros Magazine 15, 7 avril 2008

Camille-Angelo Aglione n’avait que 18 ans lorsqu’il a lancé Adosjob, une plateforme pour les jeunes en recherche de petits boulots.

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